歐陽晴示範地拿起一個麵皮,放了些家裏的菜.他們現在隻是學習階段,沒有浪費菜,隻是用現成的.
尹青染他們也跟著弄.
還別說,尹青染做家務的天分真是少的可憐.劉宇都比她強,至少劉宇捏出來的麵皮有個包子樣,尹青染手裏的這個到處都漏了.劉宇顯擺地把包子放在尹青染麵前蕩過來啊蕩過去,尹青染臉色一紅,一巴掌就拍了過來.
‘啪嗒’一聲,劉宇的包子就掉到案板上,樂極生悲了.
歐陽晴在旁邊哈哈大笑,指點著尹青染.
"囡囡,你的餡放的太多了,麵皮根本包不住."
"可是這樣的包子才好吃啊.皮薄餡多.那種一口咬下去看不見餡,再一口,餡已經吃到嘴裏了的包子有什麽好吃的?"
歐陽晴愣了一下,女兒說的挺有道理的.但是現在的包子不都是為了吃飽嗎?餡隻是個配料.
"我們要做出不一樣的包子,不僅僅隻是為了讓大家吃飽的,還要讓大家覺得好吃！"尹青染露齒一笑,點出這一點.他們鎮上的東西都偏向於樸素,以吃飽為主.包子都是老大個頭,卻也隻是比饅頭多了一點鹹味.炸出來的油條,油餅也隻是最初的樣子,跟後來各種形式的小吃完全沒有可比性.
"這樣才能開拓市場嘛."
尹國民敲了敲自己的大腿,自從接觸過翟慶林後,他想的也更多了些,漸漸的和之前的單純的莊稼漢子有了區別.這時候聽了尹青染的話,他的心裏隱隱開始有了個念頭.
"哎喲,還是我們囡囡有想法啊."歐陽晴驚奇的瞪大眼睛,拿過一旁的毛巾擦擦手,隨後就站了起來."你們等一會兒,我去弄點餡料,我們先來嚐試一下."
終於是開始認真了.尹青染眼光微閃,她是真的在努力創業,並不是在過家家.
餡料其實也是家裏就有的,大白菜剁碎,鹹肉切好,放些餡料攪拌一下就可以了.
在歐陽晴來之前,尹青染他們幾個就已經把桌上的菜給收拾好了,空出的位置正好可以放裝餡料的碗.
歐陽晴先按照尹青染的要求自己做了幾個包子,皮薄餡大,圓滾滾的一個放在一旁的篩子上特別漂亮.尹青染也跟著做了兩個,開始有些熟練了,雖然還是沒有其他人的那麽漂亮,至少沒有再把餡漏到外麵.
劉宇竟然比劉玉梅和尹青染這兩個女孩子還要心靈手巧,連做了2個包子之後,劉宇做出來的包子跟歐陽晴的都有得一拚,而且因為他年輕,心思活,包子上的褶皺多出了不少花樣,擺起來漂亮極了.
就一小盆的麵,做了15個包子就用完了.
家裏有蒸籠,燒大火,倒開水,上蒸籠,大家夥的熱情很高,速度也快得很.
特別是當包子快熟了,那香味飄出來的時候.
尹青染都有些驚訝,一直有吃自家的蔬菜,也覺得用靈水種出來的蔬菜特別爽脆好吃,沒想到用來蒸包子竟然可以這麽香！大白菜的香味配上鹹肉,香的大家直咽口水,負責火候的歐陽晴都開始時不時地站起來觀察蒸籠裏的情況了.
劉阿嬸和劉家阿伯本來是為了過來看看為什麽自家孩子還不回家睡覺的,一過來就再也不想走了,跟自家兩個娃排排坐地開始等包子熟.
大人們坐在一起聊天,聽說孩子們想到鎮上去賣包子,聞著這包子的香味他們也就都同意了.如果孩子們賣的包子都是這麽香的話,相信生意不會差到哪兒去的.而且包子嘛,成本不高,肉是少量的,蔬菜是自家種出來的,麵粉是小麥來的,也是自家地裏有的.人工?這在大家心裏根本不算入成本.
也就是說,包子隻要賣出去了就等於大家賺到錢了.
大晚上的,兩家人都在等包子吃.
晚上準時睡覺的尹苗眼睛都瞪得大大的,靠著尹青染坐著,一直清醒的很,口水也一直在往下咽,聽得尹青染忍俊不禁.
包子出籠的時候,大家都迫不及待地湧了上去,在小孩們大喊大叫之後,大人們才給他們讓了位置.4個孩子每人一個碗,夾著吃.
兩個大男人不怕燙地直接徒手拿了,往嘴裏一塞,一咬,頓時就說不出話來了,眼睛亮得厲害.這大白菜汁水多,一口咬下去,浸著肉味的湯汁就順著唇齒劃入了喉嚨,特別特別香,特別特別好吃,簡直,難以言喻.
他們這地方吃的都是個大皮厚餡料少的大包子,是沒有灌湯包的.尹家這次做出來的包子恰恰就是灌湯包,第一次吃的人,吃到正宗的,味道正的灌湯包都會愛上它們.更別說這包子裏包著的還是尹青染用靈水澆灌出來的大白菜了,包子這麽一蒸,其實湯汁裏飽含了靈水.
尹青染也是吃過各種小吃的人,什麽香港下午茶,什麽廣式小吃,南京美食,她基本都掃過一遍,自認為自己不會再輕易被食物驚豔了.今天晚上這自己包出來的包子卻讓她嘴巴都不想停下來.
她高興的很,冷靜了之後也開始思考自家這包子應該賣什麽價格了.價格不能太高,太高了沒人買,也.[,！]不能太賤,價格過賤他們賺的不多.
現在鎮上物價是五毛錢兩個大饅頭,五毛錢一個純肉包,他們賣的是白菜豬肉餡的可以嚐試著賣六毛錢一個,三塊錢六個,六個以下的不優惠.
"爸爸媽媽,阿伯阿嬸,你們覺得我們三兒去賣包子生意會不會好?"尹青染跳到大家麵前,笑盈盈地問.
"肯定好！"
"好吃的很！"
"明天把穀子收了之後,我們來一起包包子."
兩家人四個大人都覺得這包子實在好吃,跟往常吃到的不一樣,餡多還有汁兒,可以讓孩子們去嚐試一下.當然,現在的他們是沒有想過孩子們能賺到多少錢的,不久的將來,他們卻發現無心插柳柳成蔭了.
兩家的大人都很開明,每天收割那麽勞累,回家之後還要和麵,剁餡料,蒸包子,卻沒有人喊累.
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尹青染他們也跟著弄.
還別說,尹青染做家務的天分真是少的可憐.劉宇都比她強,至少劉宇捏出來的麵皮有個包子樣,尹青染手裏的這個到處都漏了.劉宇顯擺地把包子放在尹青染麵前蕩過來啊蕩過去,尹青染臉色一紅,一巴掌就拍了過來.
‘啪嗒’一聲,劉宇的包子就掉到案板上,樂極生悲了.
歐陽晴在旁邊哈哈大笑,指點著尹青染.
"囡囡,你的餡放的太多了,麵皮根本包不住."
"可是這樣的包子才好吃啊.皮薄餡多.那種一口咬下去看不見餡,再一口,餡已經吃到嘴裏了的包子有什麽好吃的?"
歐陽晴愣了一下,女兒說的挺有道理的.但是現在的包子不都是為了吃飽嗎?餡隻是個配料.
"我們要做出不一樣的包子,不僅僅隻是為了讓大家吃飽的,還要讓大家覺得好吃！"尹青染露齒一笑,點出這一點.他們鎮上的東西都偏向於樸素,以吃飽為主.包子都是老大個頭,卻也隻是比饅頭多了一點鹹味.炸出來的油條,油餅也隻是最初的樣子,跟後來各種形式的小吃完全沒有可比性.
"這樣才能開拓市場嘛."
尹國民敲了敲自己的大腿,自從接觸過翟慶林後,他想的也更多了些,漸漸的和之前的單純的莊稼漢子有了區別.這時候聽了尹青染的話,他的心裏隱隱開始有了個念頭.
"哎喲,還是我們囡囡有想法啊."歐陽晴驚奇的瞪大眼睛,拿過一旁的毛巾擦擦手,隨後就站了起來."你們等一會兒,我去弄點餡料,我們先來嚐試一下."
終於是開始認真了.尹青染眼光微閃,她是真的在努力創業,並不是在過家家.
餡料其實也是家裏就有的,大白菜剁碎,鹹肉切好,放些餡料攪拌一下就可以了.
在歐陽晴來之前,尹青染他們幾個就已經把桌上的菜給收拾好了,空出的位置正好可以放裝餡料的碗.
歐陽晴先按照尹青染的要求自己做了幾個包子,皮薄餡大,圓滾滾的一個放在一旁的篩子上特別漂亮.尹青染也跟著做了兩個,開始有些熟練了,雖然還是沒有其他人的那麽漂亮,至少沒有再把餡漏到外麵.
劉宇竟然比劉玉梅和尹青染這兩個女孩子還要心靈手巧,連做了2個包子之後,劉宇做出來的包子跟歐陽晴的都有得一拚,而且因為他年輕,心思活,包子上的褶皺多出了不少花樣,擺起來漂亮極了.
就一小盆的麵,做了15個包子就用完了.
家裏有蒸籠,燒大火,倒開水,上蒸籠,大家夥的熱情很高,速度也快得很.
特別是當包子快熟了,那香味飄出來的時候.
尹青染都有些驚訝,一直有吃自家的蔬菜,也覺得用靈水種出來的蔬菜特別爽脆好吃,沒想到用來蒸包子竟然可以這麽香！大白菜的香味配上鹹肉,香的大家直咽口水,負責火候的歐陽晴都開始時不時地站起來觀察蒸籠裏的情況了.
劉阿嬸和劉家阿伯本來是為了過來看看為什麽自家孩子還不回家睡覺的,一過來就再也不想走了,跟自家兩個娃排排坐地開始等包子熟.
大人們坐在一起聊天,聽說孩子們想到鎮上去賣包子,聞著這包子的香味他們也就都同意了.如果孩子們賣的包子都是這麽香的話,相信生意不會差到哪兒去的.而且包子嘛,成本不高,肉是少量的,蔬菜是自家種出來的,麵粉是小麥來的,也是自家地裏有的.人工?這在大家心裏根本不算入成本.
也就是說,包子隻要賣出去了就等於大家賺到錢了.
大晚上的,兩家人都在等包子吃.
晚上準時睡覺的尹苗眼睛都瞪得大大的,靠著尹青染坐著,一直清醒的很,口水也一直在往下咽,聽得尹青染忍俊不禁.
包子出籠的時候,大家都迫不及待地湧了上去,在小孩們大喊大叫之後,大人們才給他們讓了位置.4個孩子每人一個碗,夾著吃.
兩個大男人不怕燙地直接徒手拿了,往嘴裏一塞,一咬,頓時就說不出話來了,眼睛亮得厲害.這大白菜汁水多,一口咬下去,浸著肉味的湯汁就順著唇齒劃入了喉嚨,特別特別香,特別特別好吃,簡直,難以言喻.
他們這地方吃的都是個大皮厚餡料少的大包子,是沒有灌湯包的.尹家這次做出來的包子恰恰就是灌湯包,第一次吃的人,吃到正宗的,味道正的灌湯包都會愛上它們.更別說這包子裏包著的還是尹青染用靈水澆灌出來的大白菜了,包子這麽一蒸,其實湯汁裏飽含了靈水.
尹青染也是吃過各種小吃的人,什麽香港下午茶,什麽廣式小吃,南京美食,她基本都掃過一遍,自認為自己不會再輕易被食物驚豔了.今天晚上這自己包出來的包子卻讓她嘴巴都不想停下來.
她高興的很,冷靜了之後也開始思考自家這包子應該賣什麽價格了.價格不能太高,太高了沒人買,也.[,！]不能太賤,價格過賤他們賺的不多.
現在鎮上物價是五毛錢兩個大饅頭,五毛錢一個純肉包,他們賣的是白菜豬肉餡的可以嚐試著賣六毛錢一個,三塊錢六個,六個以下的不優惠.
"爸爸媽媽,阿伯阿嬸,你們覺得我們三兒去賣包子生意會不會好?"尹青染跳到大家麵前,笑盈盈地問.
"肯定好！"
"好吃的很！"
"明天把穀子收了之後,我們來一起包包子."
兩家人四個大人都覺得這包子實在好吃,跟往常吃到的不一樣,餡多還有汁兒,可以讓孩子們去嚐試一下.當然,現在的他們是沒有想過孩子們能賺到多少錢的,不久的將來,他們卻發現無心插柳柳成蔭了.
兩家的大人都很開明,每天收割那麽勞累,回家之後還要和麵,剁餡料,蒸包子,卻沒有人喊累.
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