見七白還真是在認真的聽,米小閑竊笑繼續道:“一會兒婇姈那邊剁好肉餡,我們用蔥末、薑末,蒜末,香菜末、香菇末,再加比肉餡少一倍的白菜末摻和,用兩勺料酒,五勺醬油,兩滴香油,攪拌均勻。我的口味不重,如果是你自己做,你口味比較重的話,可以再多加點料進去。攪拌均勻後,再加上兩勺澱粉和一個雞蛋清繼續攪拌均勻留著用,雞蛋黃也不要扔,留著備用。”


    那邊婇姈見肉末剁細叫米小閑檢查,米小閑將料和好後開始了肉餡壽司的操作過程。


    這比做韓式的紫菜包飯要簡單多了,紫菜包飯還需要卷簾,她這完全就純手工。


    將浸泡好的豆皮鋪開,用勺子將肉餡塗抹到豆皮上,待塗抹均勻後,從一側開始慢慢的將豆皮卷起,到邊緣處,將剛剛剩下的雞蛋黃塗抹至豆皮邊緣處,將其粘到都卷上,放到鍋中備蒸。


    所有的全都包完後,她吩咐婇姈:“蒸大約一刻的時間便好。”


    見米小閑一氣嗬成,七白不禁讚歎:“真沒看出來,你這女人還是有兩把刷子的嗎。”


    米小閑得瑟的挑眉,心中暗想,如果沒有兩把刷子的話,怎麽騙你這笨蛋的錢啊。


    “夫人,按照您的吩咐蒸好了。”婇姈按照米小閑的吩咐,將肉餡壽司蒸了一刻鍾後過來稟告。


    米小閑親自上前動手,將壽司卷取出來後放涼,七白本以為這就能吃了,誰知道米小閑竟還頗巧的將壽司卷切成一片片的小薄片,擺進了碟子裏端到桌上。(.好看的小說)


    一看大功告成,七白與小鬼頭都毫不客氣的一人占著一個碟子,伸手拿起壽司片一口一個的吃著,別提吃的有多香了。


    “怎麽樣?”米小閑湊到桌邊。


    七白豎起大拇指:“怎是一個香字了得,這豆腐皮中排骨味清香不膩,裏麵的肉餡許是因為摻和了白菜的原因,吃起來竟也是香而不膩,太美味了。強悍女人,我現在是真服了你了。”


    米小閑抿唇壞壞的笑了笑:“其實,我還想做別的呢,隻是…”


    “隻是什麽?”七白抬眼,他是一個出了名的好吃客,跟但如傾好色一樣,他好的是吃,一聽有吃的,他是絕對不願意錯過的。


    “隻是,我手中銀兩有限,根本就做不成啊。”看哥們這憧憬的眼神,米小閑覺得她大概會騙錢成功。


    “要多少,我有呀,你跟我要啊。”七白嘿嘿一笑:“你隻要保證,做完之後一定會讓我來吃就好了。”


    “這有什麽問題,不過,你可別後悔啊,我可需要…三百兩呢。”米小閑說著


    “三百兩?”七白差點被噎到:“什麽大餐,這麽貴,足足吃掉了普通人家好多年的飯錢。”


    “是吧,有點貴吧。哎,算了,我也覺得貴,還是別那麽浪費了。”米小閑說著擺擺手,一副放棄了的樣子。


    “別別別呀,我是覺得,貴才會有好貨呢,這銀子,我付了。”


    噢耶,米小閑心中大樂,她現在手中有三百兩,橫豎還賺了一百兩呢,這七白,果然好騙。


    ~~騙人錢財是不對滴哦~~肉餡壽司的做法親們學會了嗎?學會了要收藏的呢。如果豆皮用排骨湯泡過後用雞蛋黃粘不住,親們可以考慮上鍋蒸前用普通的白線纏一下哦。不過應該不會出現包不住的情況,因為隻要肉餡塗抹均勻,卷的時候還是很容易粘住的,光試過了,親們也試試吧~~

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