秦牧月知道自己並不是沈浪真正的女人,故作大方地道:“喜歡就拿去,不過你總要問問當事人的意見吧?”
蘇慕晴道:“沈浪,考慮一下,本剩女條件不錯的,事後也不會纏著你,你盡管可以吃幹抹淨扭頭就走,沒人跟你秋後算賬的。”
蘇慕晴的聲音有點大,附近很多對她心生愛慕的帥哥猛男聽見這麽赤果果的求愛話,不明真相之下心碎了一地,一時間盡是玻璃落地的稀裏嘩啦的聲音。\
沈浪往四周看了一眼,到處是憤怒得幾乎要噴出火焰來的眼神,道:“慕晴,你故意的吧?你成功轉移了人們的視線,看來今天晚上失眠的帥哥要多好多,你名花有主了,你不怕以後你這裏生意落下來?我看這裏至少有一大半人是衝你來的,和伊雪漫的碧雲居有的一比。”
蘇慕晴道:“嘻嘻,算你眼尖,不錯,這裏很多食客都是衝著本剩女來的,希望我某天繃不住了讓他們撿個現成的便宜。我才不會呢,人家關之琳快5o了還剩著呢,我著急什麽?至於生意……嗬嗬,人家正愁這裏生意太好呢,就連我們的廚師大人都表示壓力太大,漲工資都不頂用,幾次三番要辭職,如果人家再不把生意降下來人家就真的要走了。\”
秦牧月打趣道:“我說老板娘,你還真是得瑟啊,如果讓別的老板聽見了,非要氣得吐血不可。”
蘇慕晴道:“人家是實話實說實事求是嘛,你沒有看見嗎,廚師累,人家也很累呢,賺的錢兩輩子都花不完了,也不知道整天還起早貪黑的幹什麽?”
沈浪道:“為什麽不多請幾個廚師呢?”
蘇慕晴道:“我也不是沒有想過,可是這一條對我來說行不通,我這裏是特色烤肉餐廳,菜品主要以特色烤肉為主,我們的那位大廚的烤肉技術申請了專利,不可能輕易的傳人。\但是他烤出來的肉確實不一般,我不想讓他走,所以才想著要降低客流量呢。”
秦牧月揶揄道:“什麽客流量降不下來?你肯定是不想降下來,如果你真的要降下來就不必天天杵在這裏,還打扮得花枝招展的,明顯是故意勾人無辜男青年來著。\”
蘇慕晴笑道:“哼,站著說話不腰疼,店是自己的,怎麽能不來?那些打工的才不會心疼錢,偷吃我倒是不怕,吃多了自然會膩的,我就是怕他們浪費材料。如果我不在跟前不看著,每天下來浪費的東西會嚇死你!”
秦牧月讚同道:“浪費可恥,你已經充分地吸收了我的環保思想了,哈哈。\”
蘇慕晴嗔道:“去你的,我這是被你毒害的,弄得自己這麽累。不知道什麽時候能歇歇,如果某天實在扛不住了,我就把店賣了,然後周遊世界去。”
沈浪尋思道:“慕晴,何必因噎廢食呢?”
蘇慕晴道:“怎麽說?”
沈浪道:“我看你這裏有條件開特色餐廳了。”
蘇慕晴有點迷惑地道:“特色餐廳?這個我倒是聽說過,不過卻不是很了解。\”
沈浪道:“簡單地說,就是能讓你輕鬆下來的辦法。現在這個社會的節奏越來越快,而人們的思想也越來越浮躁,都在不停地尋找刺激和新鮮感,越來越多的人吃飯不僅僅是為了果腹,而是為了達到這樣那樣的目的,與其說為了滿足生理的需求,還不如說更大程度是為了滿足心理的需求。
而你這裏很明顯,很多人是為了滿足一解相思的目的,誰讓慕晴的魅力太大了呢?所以,你這裏已經具備了開特色餐廳的第一個條件,那就是有固定而忠實的客源。\
餐廳要想開得好,還有另外三個重要的因素:地點、特色和宣傳,缺一不可。
地點不必多說了,你這個餐廳的位置已經很不錯了,處在十字路口,附近又都是高級寫字樓,再往裏麵走還有一個高級社區,所以客源不是問題。
所以,下麵所要說的就是特色和宣傳了,這些都是從書上看來的,如果慕晴覺得哪裏不對,請不要怪我。\
特色主要包括兩類,一種是氛圍特色,另一種是菜品特色。
氛圍特色就是利用裝修、服裝、音樂等製造一種與眾不同的感覺體驗,讓人一進餐廳,就不由自主地感歎,或者抓感覺,或者抓眼球,隻要能一下子把人吸引過來就行。
至於菜品特色就是在你這裏能吃到別人家吃不到的菜,菜的創意無窮無盡,相互搭配,相互組合,能想出很多新的菜來。\
最後的宣傳就是讓別人知道你的特色。宣傳一定要有賣點,隻要找到一個好的噱頭,接下來的事情就順理成章了。
一旦餐廳上了軌道,你要做的就是請一個可靠職業經理人,你周遊世界的願望就可以實施了。”
沈浪說完,兩女均是眼前一亮。
秦牧月想的是,這家夥果然不是一個草包,既精明又強幹,可是他為什麽直到現在才參加高考呢?按理說,他應該早就畢業了啊?如過不是在考場見到他,肯定還以為他是一個成功人士或者明星模特呢!
蘇慕晴眼前一亮是因為她一直苦惱餐廳人多,卻沒有想過要轉變經營觀念,特色餐廳還是其次,最重要的是最後一條,聘請一個職業經理人,蘇慕晴之前竟然從來沒有想到這一點。\
不過特色餐廳也引起了蘇慕晴巨大的興趣,問道:“沈浪,你能給個好點子不?”
沈浪道:“好點子多了,這裏有一個最簡單的辦法你要不要?”
蘇慕晴追問道:“什麽辦法?”
“如果要單單地減少客流的話,隻要在門外貼張紙條就行了,上麵就寫:星期一到星期六老板娘不在。”
兩女一愣,終於明白過來,看著沈浪那一本正經的樣子,又是一陣嬌笑,忍都忍不住。
蘇慕晴道:“你說的輕巧,我如果經常不在,這裏肯定會亂套的。”
沈浪道:“開個玩笑嘛,嗬嗬。辦法也不是沒有,就看你肯不肯做了。”
蘇慕晴道:“你先說說看!”
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蘇慕晴道:“沈浪,考慮一下,本剩女條件不錯的,事後也不會纏著你,你盡管可以吃幹抹淨扭頭就走,沒人跟你秋後算賬的。”
蘇慕晴的聲音有點大,附近很多對她心生愛慕的帥哥猛男聽見這麽赤果果的求愛話,不明真相之下心碎了一地,一時間盡是玻璃落地的稀裏嘩啦的聲音。\
沈浪往四周看了一眼,到處是憤怒得幾乎要噴出火焰來的眼神,道:“慕晴,你故意的吧?你成功轉移了人們的視線,看來今天晚上失眠的帥哥要多好多,你名花有主了,你不怕以後你這裏生意落下來?我看這裏至少有一大半人是衝你來的,和伊雪漫的碧雲居有的一比。”
蘇慕晴道:“嘻嘻,算你眼尖,不錯,這裏很多食客都是衝著本剩女來的,希望我某天繃不住了讓他們撿個現成的便宜。我才不會呢,人家關之琳快5o了還剩著呢,我著急什麽?至於生意……嗬嗬,人家正愁這裏生意太好呢,就連我們的廚師大人都表示壓力太大,漲工資都不頂用,幾次三番要辭職,如果人家再不把生意降下來人家就真的要走了。\”
秦牧月打趣道:“我說老板娘,你還真是得瑟啊,如果讓別的老板聽見了,非要氣得吐血不可。”
蘇慕晴道:“人家是實話實說實事求是嘛,你沒有看見嗎,廚師累,人家也很累呢,賺的錢兩輩子都花不完了,也不知道整天還起早貪黑的幹什麽?”
沈浪道:“為什麽不多請幾個廚師呢?”
蘇慕晴道:“我也不是沒有想過,可是這一條對我來說行不通,我這裏是特色烤肉餐廳,菜品主要以特色烤肉為主,我們的那位大廚的烤肉技術申請了專利,不可能輕易的傳人。\但是他烤出來的肉確實不一般,我不想讓他走,所以才想著要降低客流量呢。”
秦牧月揶揄道:“什麽客流量降不下來?你肯定是不想降下來,如果你真的要降下來就不必天天杵在這裏,還打扮得花枝招展的,明顯是故意勾人無辜男青年來著。\”
蘇慕晴笑道:“哼,站著說話不腰疼,店是自己的,怎麽能不來?那些打工的才不會心疼錢,偷吃我倒是不怕,吃多了自然會膩的,我就是怕他們浪費材料。如果我不在跟前不看著,每天下來浪費的東西會嚇死你!”
秦牧月讚同道:“浪費可恥,你已經充分地吸收了我的環保思想了,哈哈。\”
蘇慕晴嗔道:“去你的,我這是被你毒害的,弄得自己這麽累。不知道什麽時候能歇歇,如果某天實在扛不住了,我就把店賣了,然後周遊世界去。”
沈浪尋思道:“慕晴,何必因噎廢食呢?”
蘇慕晴道:“怎麽說?”
沈浪道:“我看你這裏有條件開特色餐廳了。”
蘇慕晴有點迷惑地道:“特色餐廳?這個我倒是聽說過,不過卻不是很了解。\”
沈浪道:“簡單地說,就是能讓你輕鬆下來的辦法。現在這個社會的節奏越來越快,而人們的思想也越來越浮躁,都在不停地尋找刺激和新鮮感,越來越多的人吃飯不僅僅是為了果腹,而是為了達到這樣那樣的目的,與其說為了滿足生理的需求,還不如說更大程度是為了滿足心理的需求。
而你這裏很明顯,很多人是為了滿足一解相思的目的,誰讓慕晴的魅力太大了呢?所以,你這裏已經具備了開特色餐廳的第一個條件,那就是有固定而忠實的客源。\
餐廳要想開得好,還有另外三個重要的因素:地點、特色和宣傳,缺一不可。
地點不必多說了,你這個餐廳的位置已經很不錯了,處在十字路口,附近又都是高級寫字樓,再往裏麵走還有一個高級社區,所以客源不是問題。
所以,下麵所要說的就是特色和宣傳了,這些都是從書上看來的,如果慕晴覺得哪裏不對,請不要怪我。\
特色主要包括兩類,一種是氛圍特色,另一種是菜品特色。
氛圍特色就是利用裝修、服裝、音樂等製造一種與眾不同的感覺體驗,讓人一進餐廳,就不由自主地感歎,或者抓感覺,或者抓眼球,隻要能一下子把人吸引過來就行。
至於菜品特色就是在你這裏能吃到別人家吃不到的菜,菜的創意無窮無盡,相互搭配,相互組合,能想出很多新的菜來。\
最後的宣傳就是讓別人知道你的特色。宣傳一定要有賣點,隻要找到一個好的噱頭,接下來的事情就順理成章了。
一旦餐廳上了軌道,你要做的就是請一個可靠職業經理人,你周遊世界的願望就可以實施了。”
沈浪說完,兩女均是眼前一亮。
秦牧月想的是,這家夥果然不是一個草包,既精明又強幹,可是他為什麽直到現在才參加高考呢?按理說,他應該早就畢業了啊?如過不是在考場見到他,肯定還以為他是一個成功人士或者明星模特呢!
蘇慕晴眼前一亮是因為她一直苦惱餐廳人多,卻沒有想過要轉變經營觀念,特色餐廳還是其次,最重要的是最後一條,聘請一個職業經理人,蘇慕晴之前竟然從來沒有想到這一點。\
不過特色餐廳也引起了蘇慕晴巨大的興趣,問道:“沈浪,你能給個好點子不?”
沈浪道:“好點子多了,這裏有一個最簡單的辦法你要不要?”
蘇慕晴追問道:“什麽辦法?”
“如果要單單地減少客流的話,隻要在門外貼張紙條就行了,上麵就寫:星期一到星期六老板娘不在。”
兩女一愣,終於明白過來,看著沈浪那一本正經的樣子,又是一陣嬌笑,忍都忍不住。
蘇慕晴道:“你說的輕巧,我如果經常不在,這裏肯定會亂套的。”
沈浪道:“開個玩笑嘛,嗬嗬。辦法也不是沒有,就看你肯不肯做了。”
蘇慕晴道:“你先說說看!”
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