幾人一聽可高興了,周大爺說,“像花兒一樣的生辰蛋糕?還真沒聽說過,你今天能給我們做做嗎?”
江又梅說,“做生辰蛋糕比較費時,現在天晚了,我倒沒什麽,不知三位貴人等不等得。”
周大奶奶就跟周大爺商量道,“要不等明天吧,曦兒回去也該歇了。”
周大爺點點頭,“那就明天晌午吧。做好了,我們會有重賞的。”又轉頭吩咐佟掌櫃,“這位林家娘子要什麽食材都滿足她。”
佟掌櫃趕緊點頭稱是。江又梅說了生辰蛋糕需要的食材,這些食材令見多識廣的萬掌櫃都吃驚,那些東西做出來的吃食能好吃嗎?不過隻是想想,並沒有說出來。
江又梅同小包子下樓,幾人就回了客棧。路上,江又梅講了給巡撫府做蛋糕的事情,黑暗中周氏和宋望才相互望望都露出了欣喜的神色。
本來明天上午準備去李府看望李華雲的,看來得推到下午了,回家的行程也得推後了。江又梅讓宋望才明天去趟李府遞個貼子。
這次的蛋糕可是要準備充分了,而且奶油絕對是不能讓人輕易窺探的秘方,最好能在這裏把奶油先做出來拿去酒樓。
旺財客棧既經營住宿,又經營吃食。回到客棧,江又梅問掌櫃的有沒有牛奶賣,掌櫃的說,“誰家還買那東西呀,咱們這裏沒有賣的。”看到江又梅有些失望,又說,“不過我們這裏有頭母牛才下了崽,你想要那東西我們可以給你擠些來。”
江又梅高興地連連感謝,同時又買了幾十個雞蛋,和一些糖。又借了些工具。
第二天天未亮,江又梅就起來做奶油,周氏也來到了她屋裏。今天的周氏一掃頭天的萎靡。笑著說自己病好了,來同江又梅一起做奶油。江又梅很是高興。有周氏的加入做起來就更快了。
周氏把還睡得正香的小包子抱去了他們住的屋,回來後兩人就開始做奶油。
她們把奶油做好,吃過早飯,便要去吉福大酒樓。小包子和二春都鬧著要跟去,江又梅沒同意,讓他寫完大字就和二春跟著林黑壯逛逛金州府的大街小巷。
兩人來到酒樓,佟掌櫃已經在那裏等著了。幾人走進後院廚房,江又梅竟然驚奇地發現還有一種相當於現代烤箱的悶爐。有了這種東西,蛋糕的滋味更好了。
這回的食材比較全,關鍵是有可以給奶油著色及擺放花樣的獼猴桃、芒果、葡萄、西瓜等稀罕水果。可惜草莓、櫻桃現在過季了,不然蛋糕的味道會更好,造型也會更好看。
中午,周大爺和周大奶奶、大小姐曦兒又來了,這回還領了個兩歲的小豆丁。
當江又梅端著一個大蛋糕進包間時,所有人的眼睛都瞪圓了,特別是兩個孩子,伸手就要去抓。
“好漂亮!”曦兒說。
“我要吃!”小豆丁說。
周大爺和周大奶奶趕緊把兩個小孩子的手拉住。小豆丁立馬哭了起來。
周大奶奶抱著小豆丁哄著,周大爺不確定地問,“這是吃食還是擺設?”
這麽漂亮的東西如果擺在多寶閣上一點也不比那些裝飾品差。而且整個房間裏都彌漫著一股他們從來沒有聞過的香味。
江又梅說,“當然是吃食,這個蛋糕所有的東西都是食材做的。”又把小花碟子擺放好,用刀把蛋糕切開,分成小牙每個碟子裏放一牙。
幾人用小勺舀著放入嘴裏,立時甜香和奶香味在舌尖彌漫開來。幾人從來沒有看過和吃過這麽奇特的東西,顧不得說話,一會兒碟子裏的蛋糕便吃完了。
整個屋裏彌漫的香味饞得旁邊的丫環婆子使勁吞口水。
小豆丁指著大蛋糕對喂他的丫環說,“還要。”
曦兒也軟軟地說。“我也還要。”
這小豆丁吃了那麽多,再吃就不好消化了。真讓他拉了稀巴巴,江又梅還說不清楚。就說。“這東西雖然甜軟,吃多了也不易克化。”
小豆丁聽得懂是不讓他吃了,立即咧開大嘴哭了起來,哭聲響亮得能把屋頂掀了。周大奶奶從丫環手裏接過來哄都哄不住。小屁孩隻重複一個字,“吃,吃,吃,吃……”
江又梅趕緊從懷裏的荷包裏拿出一個小布藝蜈蚣遞給小豆丁,“小少爺,看看這是什麽?”
小豆丁止住哭,眼淚巴巴地拿過蜈蚣,“這是大蟲子。”然後專心研究起奇怪的大蟲子起來。
江又梅看到曦兒眼巴巴地看到弟弟手裏的蜈蚣,雖然羨慕但也懂事地沒要。就又從荷包裏掏出一個布藝小卡通兔子遞給她,說,“大小姐拿去玩吧。”
這兩樣東西本來就是江又梅昨晚從小包子那裏拿來哄這小姑娘的。
曦兒高興地接過,遞到大奶奶麵前說,“娘親,這兔子好可愛,比家裏的兔子還可愛。”
大奶奶點點頭,由衷地說,“倒真是巧心思,一個醜陋的蜈蚣能做得這麽可愛。一個兔子跟別人做的不一樣,但一眼也能看出是隻兔子。”
周大爺點點頭,讓丫環抱著正埋頭研究大蟲子的兒子離蛋糕遠些,省得再吵鬧。就同江又梅說,“這個生辰蛋糕倒真是好看又好吃。林家娘子看看這道方子賣給我們怎樣?價錢放心,你跟佟掌櫃打了些交道了,也知道我們吉福酒樓出價向來公道。”
江又梅抿嘴笑了笑,對著周大爺和周大奶奶說,“我還有一言,如果說錯了請莫見怪。”看見周大爺
點頭,又說道,“我還研究出了一些其它的甜品,已經在省城買了個鋪麵準備開個甜點屋。如果大奶奶有興趣,不妨參一股進來賺些脂粉錢,畢竟自己的錢用起來更活絡些不是。”
周大奶奶想想也對呀,如果吉福酒樓把蛋糕方子買了,賺的錢可是整個周府的。如果她以嫁妝的名義入股甜品店,賺的銀子可是他們小家的。而且這生辰蛋糕,可是大周朝甜品的第一份,她還從來沒吃過這麽好看又好吃的東西呢。甚至連當姑娘時偶而去宮裏,那裏的點心也沒這個好看又好吃。這林家娘子說她還有些其它方子,這要是開店了,肯定能賺不少錢。
周大奶奶笑著說,“我倒是願意,林家娘子這麽巧的心思,定能弄出更多好吃食的。隻是大爺你看,……”她看著夫君征求意見。
周大爺也笑著點點頭表示同意。然後,周大爺出去會友,周大奶奶同江又梅商量開甜品店的事情。兩個小家夥要午睡了,就讓丫環奶娘把他們帶回府去。當然剩下的蛋糕也給萬掌櫃和這些丫環、婆子們分著吃了。而且周大奶奶還專門囑咐了他們,回去把嘴巴閉牢,明天才能給家裏人一個驚喜。
江又梅老早就想著跟巡撫周家搭上線了,隻是一直沒機會。周家的口碑在百姓中還是不錯,江又梅從幾次同吉福酒樓做生意便可看出來。這次的機會可是要抓勞了。
周大奶奶說自己除了有銀子,什麽也不會。江又梅說了自己有鋪麵,有技術,就是沒銀子。於是兩人商定好,周大奶奶先期出二百兩銀子,用來裝修鋪麵和買所需物品,兩人各持股五成,鋪麵租金另算。周大奶奶負責找人經營和銷售,江又梅負責技術和培養糕點師傅。
江又梅把昨天畫出的裝修圖拿給周大奶奶,周大奶奶負責找人在一個月內把鋪麵裝修好,江又梅則負責把人教會送過來,然後就可以開張了。甜品店的名子兩人想了半天,最後決定就叫香香甜點屋。
兩人商量好後,又約好明天一大早巡撫府來人接她們去巡撫府做生辰蛋糕。
江又梅和周氏回去的時候已經下午末時,小包子和二春跟著林黑壯出去玩還沒回來,宋望才回來說李華雲母女已經去了京城不在家。
江又梅又和宋望才拿著禮物去了旗之韻工場的分部,看望了萬大掌櫃並送上鄉下的一些土特產。
第二天一大早,江又梅又和周氏拿著早起做好的奶油被接去了巡撫府。這次做了一個直徑為四十公分的四層大蛋糕,做好後,由幾個下人小心地抬到壽宴上去。
蛋糕剛被抬走周氏就說自己要去趟茅廁,結果卻玩起了失蹤,一走就沒回來,急得江又梅團團轉。
而此時橫空出世的生辰蛋糕吸引了內院所有女人的眼球,特別是孩子們,都瞪著大眼睛圍著蛋糕不停地吸氣,這香味也太好聞了些。大家看了半天都有些不確定問地大奶奶,這是吃食嗎?這更像是擺設才對嘛。
隻見雪白的蛋糕上捏了一圈花兒,有紅色的,粉色的,黃色的,綠色的,花朵大小不一。中間有一個猴子抱著個大壽桃,猴子捏得惟妙惟肖,大壽桃白裏透紅,猴子旁邊還寫了四個紅色的大字,生辰快樂。
周大奶奶看到婆婆驚訝不已,來賓們紛紛讚歎,心裏說不出的得意,這可是他們夫婦送的呢。笑著說,“當然是吃食,這蛋糕所有的東西都是吃食做的。”
周夫人笑得嘴都合不攏,看了半天說道,“快把這生辰蛋糕拿到前院去給老爺們看看,看完後留一半他們爺們吃。”
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江又梅說,“做生辰蛋糕比較費時,現在天晚了,我倒沒什麽,不知三位貴人等不等得。”
周大奶奶就跟周大爺商量道,“要不等明天吧,曦兒回去也該歇了。”
周大爺點點頭,“那就明天晌午吧。做好了,我們會有重賞的。”又轉頭吩咐佟掌櫃,“這位林家娘子要什麽食材都滿足她。”
佟掌櫃趕緊點頭稱是。江又梅說了生辰蛋糕需要的食材,這些食材令見多識廣的萬掌櫃都吃驚,那些東西做出來的吃食能好吃嗎?不過隻是想想,並沒有說出來。
江又梅同小包子下樓,幾人就回了客棧。路上,江又梅講了給巡撫府做蛋糕的事情,黑暗中周氏和宋望才相互望望都露出了欣喜的神色。
本來明天上午準備去李府看望李華雲的,看來得推到下午了,回家的行程也得推後了。江又梅讓宋望才明天去趟李府遞個貼子。
這次的蛋糕可是要準備充分了,而且奶油絕對是不能讓人輕易窺探的秘方,最好能在這裏把奶油先做出來拿去酒樓。
旺財客棧既經營住宿,又經營吃食。回到客棧,江又梅問掌櫃的有沒有牛奶賣,掌櫃的說,“誰家還買那東西呀,咱們這裏沒有賣的。”看到江又梅有些失望,又說,“不過我們這裏有頭母牛才下了崽,你想要那東西我們可以給你擠些來。”
江又梅高興地連連感謝,同時又買了幾十個雞蛋,和一些糖。又借了些工具。
第二天天未亮,江又梅就起來做奶油,周氏也來到了她屋裏。今天的周氏一掃頭天的萎靡。笑著說自己病好了,來同江又梅一起做奶油。江又梅很是高興。有周氏的加入做起來就更快了。
周氏把還睡得正香的小包子抱去了他們住的屋,回來後兩人就開始做奶油。
她們把奶油做好,吃過早飯,便要去吉福大酒樓。小包子和二春都鬧著要跟去,江又梅沒同意,讓他寫完大字就和二春跟著林黑壯逛逛金州府的大街小巷。
兩人來到酒樓,佟掌櫃已經在那裏等著了。幾人走進後院廚房,江又梅竟然驚奇地發現還有一種相當於現代烤箱的悶爐。有了這種東西,蛋糕的滋味更好了。
這回的食材比較全,關鍵是有可以給奶油著色及擺放花樣的獼猴桃、芒果、葡萄、西瓜等稀罕水果。可惜草莓、櫻桃現在過季了,不然蛋糕的味道會更好,造型也會更好看。
中午,周大爺和周大奶奶、大小姐曦兒又來了,這回還領了個兩歲的小豆丁。
當江又梅端著一個大蛋糕進包間時,所有人的眼睛都瞪圓了,特別是兩個孩子,伸手就要去抓。
“好漂亮!”曦兒說。
“我要吃!”小豆丁說。
周大爺和周大奶奶趕緊把兩個小孩子的手拉住。小豆丁立馬哭了起來。
周大奶奶抱著小豆丁哄著,周大爺不確定地問,“這是吃食還是擺設?”
這麽漂亮的東西如果擺在多寶閣上一點也不比那些裝飾品差。而且整個房間裏都彌漫著一股他們從來沒有聞過的香味。
江又梅說,“當然是吃食,這個蛋糕所有的東西都是食材做的。”又把小花碟子擺放好,用刀把蛋糕切開,分成小牙每個碟子裏放一牙。
幾人用小勺舀著放入嘴裏,立時甜香和奶香味在舌尖彌漫開來。幾人從來沒有看過和吃過這麽奇特的東西,顧不得說話,一會兒碟子裏的蛋糕便吃完了。
整個屋裏彌漫的香味饞得旁邊的丫環婆子使勁吞口水。
小豆丁指著大蛋糕對喂他的丫環說,“還要。”
曦兒也軟軟地說。“我也還要。”
這小豆丁吃了那麽多,再吃就不好消化了。真讓他拉了稀巴巴,江又梅還說不清楚。就說。“這東西雖然甜軟,吃多了也不易克化。”
小豆丁聽得懂是不讓他吃了,立即咧開大嘴哭了起來,哭聲響亮得能把屋頂掀了。周大奶奶從丫環手裏接過來哄都哄不住。小屁孩隻重複一個字,“吃,吃,吃,吃……”
江又梅趕緊從懷裏的荷包裏拿出一個小布藝蜈蚣遞給小豆丁,“小少爺,看看這是什麽?”
小豆丁止住哭,眼淚巴巴地拿過蜈蚣,“這是大蟲子。”然後專心研究起奇怪的大蟲子起來。
江又梅看到曦兒眼巴巴地看到弟弟手裏的蜈蚣,雖然羨慕但也懂事地沒要。就又從荷包裏掏出一個布藝小卡通兔子遞給她,說,“大小姐拿去玩吧。”
這兩樣東西本來就是江又梅昨晚從小包子那裏拿來哄這小姑娘的。
曦兒高興地接過,遞到大奶奶麵前說,“娘親,這兔子好可愛,比家裏的兔子還可愛。”
大奶奶點點頭,由衷地說,“倒真是巧心思,一個醜陋的蜈蚣能做得這麽可愛。一個兔子跟別人做的不一樣,但一眼也能看出是隻兔子。”
周大爺點點頭,讓丫環抱著正埋頭研究大蟲子的兒子離蛋糕遠些,省得再吵鬧。就同江又梅說,“這個生辰蛋糕倒真是好看又好吃。林家娘子看看這道方子賣給我們怎樣?價錢放心,你跟佟掌櫃打了些交道了,也知道我們吉福酒樓出價向來公道。”
江又梅抿嘴笑了笑,對著周大爺和周大奶奶說,“我還有一言,如果說錯了請莫見怪。”看見周大爺
點頭,又說道,“我還研究出了一些其它的甜品,已經在省城買了個鋪麵準備開個甜點屋。如果大奶奶有興趣,不妨參一股進來賺些脂粉錢,畢竟自己的錢用起來更活絡些不是。”
周大奶奶想想也對呀,如果吉福酒樓把蛋糕方子買了,賺的錢可是整個周府的。如果她以嫁妝的名義入股甜品店,賺的銀子可是他們小家的。而且這生辰蛋糕,可是大周朝甜品的第一份,她還從來沒吃過這麽好看又好吃的東西呢。甚至連當姑娘時偶而去宮裏,那裏的點心也沒這個好看又好吃。這林家娘子說她還有些其它方子,這要是開店了,肯定能賺不少錢。
周大奶奶笑著說,“我倒是願意,林家娘子這麽巧的心思,定能弄出更多好吃食的。隻是大爺你看,……”她看著夫君征求意見。
周大爺也笑著點點頭表示同意。然後,周大爺出去會友,周大奶奶同江又梅商量開甜品店的事情。兩個小家夥要午睡了,就讓丫環奶娘把他們帶回府去。當然剩下的蛋糕也給萬掌櫃和這些丫環、婆子們分著吃了。而且周大奶奶還專門囑咐了他們,回去把嘴巴閉牢,明天才能給家裏人一個驚喜。
江又梅老早就想著跟巡撫周家搭上線了,隻是一直沒機會。周家的口碑在百姓中還是不錯,江又梅從幾次同吉福酒樓做生意便可看出來。這次的機會可是要抓勞了。
周大奶奶說自己除了有銀子,什麽也不會。江又梅說了自己有鋪麵,有技術,就是沒銀子。於是兩人商定好,周大奶奶先期出二百兩銀子,用來裝修鋪麵和買所需物品,兩人各持股五成,鋪麵租金另算。周大奶奶負責找人經營和銷售,江又梅負責技術和培養糕點師傅。
江又梅把昨天畫出的裝修圖拿給周大奶奶,周大奶奶負責找人在一個月內把鋪麵裝修好,江又梅則負責把人教會送過來,然後就可以開張了。甜品店的名子兩人想了半天,最後決定就叫香香甜點屋。
兩人商量好後,又約好明天一大早巡撫府來人接她們去巡撫府做生辰蛋糕。
江又梅和周氏回去的時候已經下午末時,小包子和二春跟著林黑壯出去玩還沒回來,宋望才回來說李華雲母女已經去了京城不在家。
江又梅又和宋望才拿著禮物去了旗之韻工場的分部,看望了萬大掌櫃並送上鄉下的一些土特產。
第二天一大早,江又梅又和周氏拿著早起做好的奶油被接去了巡撫府。這次做了一個直徑為四十公分的四層大蛋糕,做好後,由幾個下人小心地抬到壽宴上去。
蛋糕剛被抬走周氏就說自己要去趟茅廁,結果卻玩起了失蹤,一走就沒回來,急得江又梅團團轉。
而此時橫空出世的生辰蛋糕吸引了內院所有女人的眼球,特別是孩子們,都瞪著大眼睛圍著蛋糕不停地吸氣,這香味也太好聞了些。大家看了半天都有些不確定問地大奶奶,這是吃食嗎?這更像是擺設才對嘛。
隻見雪白的蛋糕上捏了一圈花兒,有紅色的,粉色的,黃色的,綠色的,花朵大小不一。中間有一個猴子抱著個大壽桃,猴子捏得惟妙惟肖,大壽桃白裏透紅,猴子旁邊還寫了四個紅色的大字,生辰快樂。
周大奶奶看到婆婆驚訝不已,來賓們紛紛讚歎,心裏說不出的得意,這可是他們夫婦送的呢。笑著說,“當然是吃食,這蛋糕所有的東西都是吃食做的。”
周夫人笑得嘴都合不攏,看了半天說道,“快把這生辰蛋糕拿到前院去給老爺們看看,看完後留一半他們爺們吃。”
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