1140 二貨的基地
奔騰年代——向南向北 作者:眉師娘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“指導員,我這裏白天最多的時候,有八百多個人,晚上最少的時候,也有兩百多個人,指導員,你說我要不要做這麽多?一月份還是少的,就是這二月,中間有一個春節,我那個餐廳,肯定也不會隻做四十二萬。”
二貨說著,張晨聽得一愣一愣的,他叫道,等等,二貨,你說你這裏,晚上也有兩百多個人,怎麽回事?
“裝卸隊啊,這裏麵貨車又不停的,不知道什麽時候來,來了就要卸,我的裝卸隊,二十四小時都在幹活,當然,裝卸隊隻有二十幾個人,還有配送的司機,配送這種活,都是晚上幹的,還有,你看到這些倉庫,他們晚上可都是有人在裏麵幹活的。”二貨說。
<a id="wzsy" href="https://www.biquge.name">biquge.name</a>
張晨說:“這倉庫裏,白天有人幹活我理解,我前麵過去,也看到很多倉庫裏的人,在給每件貨上貼標簽,打超市的條碼,這晚上,還有什麽人幹活?”
“那些生鮮製品,運來的時候都是整件的,到了這裏,要在冷庫分裝,不分裝好,怎麽進超市?包括那些羊肉卷牛肉卷,也都是在這裏刨的,很多生鮮製品,都是要當天送當天賣完的,所以一般會晚上在冷庫裏分裝,淩晨的時候送,包括那些蔬菜也是。”
張晨點點頭,明白了,這麽大的物流基地,每家倉庫裏隻要有幾個人在上班,加起來的數量就不少,當然,白天的時候會更多。
張晨還有一個疑問,他問二貨:“你說最多的時候,有八百多個人吃飯,你那個餐廳怎麽坐的下?”
“當然坐的下。”二貨笑道,“傻瓜才會去蓋那麽大的餐廳,我這裏的房子,每一個平方都是錢,都是可以出租的,我要有那麽大的餐廳,那還不如當倉庫租掉。”
“那你說說,你那麽個小餐廳,怎麽能坐下。”張晨好奇地問。
“你要是把吃飯的時間,定在十一點半到十二點半這一個小時,那八百多個人都來了,當然坐不下,我這個餐廳,是二十四小時營業的,你什麽時候來,都有飯吃,誰會湊到一個時間來?有人十點就來吃中飯了,有人兩點多才來。
“他知道什麽時候都有飯吃,心裏也不急啊,不會說一到點就往食堂跑,肯定是等手上的活做完,才過來吃,八百個人,你要是集中放在半個一個小時裏吃飯,肯定會擠,逼養的,放在三、四個小時裏,都分散了,哪裏會擠?”
二貨說著,張晨忍不住拍了一下桌子,叫道:
“不錯啊,二貨,這真是個好主意,地方不夠,就拉長吃飯的時間,這就是換一個角度解決問題了,很有啟發,我們的工廠,也完全可以這樣做。”
張晨轉過身,和老譚說:“看樣子,我就是那個傻瓜,每個廠都蓋了那麽大的餐廳,騰出來一半,就可以當車間了。”
老譚點了點頭,他也覺得二貨這想法確實不錯。
小昭想到了一個問題,她問:“二貨,你這樣,廚房的師傅會不會有意見?”
“他們有什麽意見,我要是一餐供應八百多個人同時吃飯,我起碼要五個廚師,十幾個幫工。”二貨說,“我現在最多同時隻供應兩百多個人吃,一個廚師,兩個幫工就可以了,三班倒,人比那樣還少,省下來的錢,我給他們多發獎金,他們不要太高興。”
張晨想了一下,還真是這麽一個道理,看樣子自己前麵說的沒錯,這二貨想事情,沒有那麽多的花花腦筋,他是一下子就想到了點子上。
“對了,二貨,你前麵說,這二月份,會比一月營業額還高,為什麽?人多起來了?”張晨問。
二貨笑道:“這裏的人沒多起來,但吃飯的人多起來了,一月份,我們不是剛開張嘛,現在,我們這餐廳,名氣出去了,那些貨車司機,都知道我們這裏二十四小時有好吃的,原來帶幹糧的不帶了,原來在高速服務區吃飯的,也不吃了,忍一忍,趕到我們這裏來吃。
“這些貨車司機,收入高啊,但他們在路上不敢多耽擱,更不敢喝酒,到了這裏,把車鑰匙交給我們裝卸隊,他就可以不管了,放下心,就弄兩個菜,喝點酒,喝完去樓上睡幾個小時,等他醒來的時候,車也卸掉了,他多痛快?
“我和你說,這一個司機吃的,差不多可以抵四、五個其他人吃的,他在我們這裏吃頓好的,下一頓他就可以隨便對付了,所以負擔也並沒有加重多少。”
張晨笑罵道:“好你個二貨,你連這個都琢磨進去了,你這些歪腦筋,都是怎麽動起來的?”
“我和他們聊天啊,我去了解你要什麽,我就給你什麽,逼養的,這些司機,悶了一路,有人和他聊天,他就什麽話都和你說了,指導員,我是不敢,不然我們可就要發大財了,我和你說,你知道這些司機,要求最多的是什麽?”
二貨看著他,狡黠地笑著,張晨心裏明白了,罵道:“二貨,你可不要亂來。”
“你放心,指導員,這違法的事情,我現在可不敢幹,不然我去坐牢了,一坐幾年,等我出來,老婆也跑了,兒子也叫別人爹了,那我還不虧大了?”
二貨說著,張晨、老譚和小昭都笑了起來,老譚罵道:“你會這樣算賬,我就放心了。”
“那當然了,叔,原來我是一個人,可以天不管地不管,這有了家了,膽子就小了。”二貨說到這裏,歎了口氣。
張晨笑道:“怎麽,你是覺得你虧了?”
二貨搖了搖頭,他說:“我是在想那個小武,他要是早點有個家就好了,他的膽子,也肯定就會小了,指導員,小武多好的人,真是可惜了,我常常會想起他。”
張晨和小昭默然,張晨點了點頭。
這個話題太沉重,小昭把話題轉了開去,她問二貨:“就靠司機,你這餐廳的業績,就可以增長很多?”
“不是,不是,嬸,不光光靠司機,還靠這裏麵的人。”二貨說著,就笑了起來。
小昭奇怪了,她問:“你不是說這裏麵的人,沒有增加嗎?”
“對啊,沒有增加,但吃飯的次數增加了,原來吃三餐的,這裏不是什麽時候都有的吃嗎,他們中間,又會來吃碗麵條什麽的,一天變成了四五餐,都是幹體力活的,肚子餓得快。”
張晨他們都笑了,要是有這樣一個餐廳,一般的人還真的是會這樣。
二貨說:“這裏麵那些打工的都罵我,說是工資都被你們食堂騙走了,逼養的,你可以不吃啊,還不是管不住自己的嘴,我懶得屌他們。”
張晨他們忍不住笑,張晨說,不錯,二貨,沒想到你還很有經營頭腦。
“屁的經營頭腦,都是學來的,我們這裏,不是有那個麥當勞的配送中心,他們麥當勞在上海的店,就是二十四小時營業的,我跟他們去看了,看到生意還不錯,我就想,我為什麽不可以也這樣,我這裏二十四小時有人,他們半夜裏還沒地方吃飯,隻能大家發泡麵吃。
“我這餐廳要開起來,可是獨家經營,比人家擺個排擋,固定的客人都多,我就試了一下,結果生意很不錯,這嚐到甜頭了,主意也就多起來了。”
二貨和張晨說,張晨點點頭:“能學,也是你的能力,很多人是連學都不會。”
“對了,二貨,你還有什麽想法?”張晨問。
“有沒有看到大門進來這裏,還有一塊空地?”二貨問。
張晨點點頭。
“我準備在這裏蓋兩幢集體宿舍,這裏麵的人,他們很多租房子,都租到老鬆江那裏去了,每天來去很不方便,我這裏蓋起來,圍牆一圍,把大門朝外麵開,這樣和倉庫是挨著的,但和倉庫又不連在一起,很多單位會租,肯定供不應求。”二貨說。
“既然都是這裏麵的人,還要圍什麽圍牆?”小昭問。
“會偷東西,這從倉庫直接到房間,那些手腳不幹淨的,肯定會往房間裏偷東西,我這一隔斷,他進出要經過大門,大門口有保安,不管怎麽樣,他膽子就沒有那麽大了。”二貨說。
小昭點點頭,明白了。
“嬸,我這裏財務部怎麽樣?”二貨問小昭。
小昭說不錯,做得還是很規範的,那個任經理,我和她談了,發現她還是一個很認真負責的人。
二貨笑了起來,他說:“那就好,說明我沒有看錯人,這樣我就放心了。”
張晨聽出二貨話中有話,就問:“這任經理,還有什麽故事?”
“也沒有什麽故事,就是老公死了,自己也從一家工廠下崗了,一個兒子,還在上高中,我們去招聘的時候,其他單位,都嫌她年紀太大,我就覺得,這樣的人會很珍惜工作的機會,就招了她進來。”二貨說。
“她可以的,除了對電腦和財務軟件不太熟以外,其他都還可以,很有經驗。”小昭說,“我下次派趙晶晶過來,給他們培訓一下。”
“那太好了,嬸。”二貨叫道。
四點多鍾,張晨和小昭要走了,老譚也和他們一起走,兩輛車一前一後,到了鬆江的滬杭高速入口,張晨往左,去上海,老譚往右,回杭城。
張晨開著車繼續在高速走,他和小昭說:“看到沒有,你這個侄兒,不錯吧?”
小昭笑道:“我也沒想到,他會幹這麽好。”
張晨說:“這人呐,你哪怕是個天才,但要是你天天隻會怨天尤人,一副懷才不遇的樣子,好像全世界都欠你的,那你就是個廢物,屁用沒有。相反,哪怕你不是很聰明,但隻要肯幹,認真去幹,這幹著幹著,就會開竅了。”
二貨說著,張晨聽得一愣一愣的,他叫道,等等,二貨,你說你這裏,晚上也有兩百多個人,怎麽回事?
“裝卸隊啊,這裏麵貨車又不停的,不知道什麽時候來,來了就要卸,我的裝卸隊,二十四小時都在幹活,當然,裝卸隊隻有二十幾個人,還有配送的司機,配送這種活,都是晚上幹的,還有,你看到這些倉庫,他們晚上可都是有人在裏麵幹活的。”二貨說。
<a id="wzsy" href="https://www.biquge.name">biquge.name</a>
張晨說:“這倉庫裏,白天有人幹活我理解,我前麵過去,也看到很多倉庫裏的人,在給每件貨上貼標簽,打超市的條碼,這晚上,還有什麽人幹活?”
“那些生鮮製品,運來的時候都是整件的,到了這裏,要在冷庫分裝,不分裝好,怎麽進超市?包括那些羊肉卷牛肉卷,也都是在這裏刨的,很多生鮮製品,都是要當天送當天賣完的,所以一般會晚上在冷庫裏分裝,淩晨的時候送,包括那些蔬菜也是。”
張晨點點頭,明白了,這麽大的物流基地,每家倉庫裏隻要有幾個人在上班,加起來的數量就不少,當然,白天的時候會更多。
張晨還有一個疑問,他問二貨:“你說最多的時候,有八百多個人吃飯,你那個餐廳怎麽坐的下?”
“當然坐的下。”二貨笑道,“傻瓜才會去蓋那麽大的餐廳,我這裏的房子,每一個平方都是錢,都是可以出租的,我要有那麽大的餐廳,那還不如當倉庫租掉。”
“那你說說,你那麽個小餐廳,怎麽能坐下。”張晨好奇地問。
“你要是把吃飯的時間,定在十一點半到十二點半這一個小時,那八百多個人都來了,當然坐不下,我這個餐廳,是二十四小時營業的,你什麽時候來,都有飯吃,誰會湊到一個時間來?有人十點就來吃中飯了,有人兩點多才來。
“他知道什麽時候都有飯吃,心裏也不急啊,不會說一到點就往食堂跑,肯定是等手上的活做完,才過來吃,八百個人,你要是集中放在半個一個小時裏吃飯,肯定會擠,逼養的,放在三、四個小時裏,都分散了,哪裏會擠?”
二貨說著,張晨忍不住拍了一下桌子,叫道:
“不錯啊,二貨,這真是個好主意,地方不夠,就拉長吃飯的時間,這就是換一個角度解決問題了,很有啟發,我們的工廠,也完全可以這樣做。”
張晨轉過身,和老譚說:“看樣子,我就是那個傻瓜,每個廠都蓋了那麽大的餐廳,騰出來一半,就可以當車間了。”
老譚點了點頭,他也覺得二貨這想法確實不錯。
小昭想到了一個問題,她問:“二貨,你這樣,廚房的師傅會不會有意見?”
“他們有什麽意見,我要是一餐供應八百多個人同時吃飯,我起碼要五個廚師,十幾個幫工。”二貨說,“我現在最多同時隻供應兩百多個人吃,一個廚師,兩個幫工就可以了,三班倒,人比那樣還少,省下來的錢,我給他們多發獎金,他們不要太高興。”
張晨想了一下,還真是這麽一個道理,看樣子自己前麵說的沒錯,這二貨想事情,沒有那麽多的花花腦筋,他是一下子就想到了點子上。
“對了,二貨,你前麵說,這二月份,會比一月營業額還高,為什麽?人多起來了?”張晨問。
二貨笑道:“這裏的人沒多起來,但吃飯的人多起來了,一月份,我們不是剛開張嘛,現在,我們這餐廳,名氣出去了,那些貨車司機,都知道我們這裏二十四小時有好吃的,原來帶幹糧的不帶了,原來在高速服務區吃飯的,也不吃了,忍一忍,趕到我們這裏來吃。
“這些貨車司機,收入高啊,但他們在路上不敢多耽擱,更不敢喝酒,到了這裏,把車鑰匙交給我們裝卸隊,他就可以不管了,放下心,就弄兩個菜,喝點酒,喝完去樓上睡幾個小時,等他醒來的時候,車也卸掉了,他多痛快?
“我和你說,這一個司機吃的,差不多可以抵四、五個其他人吃的,他在我們這裏吃頓好的,下一頓他就可以隨便對付了,所以負擔也並沒有加重多少。”
張晨笑罵道:“好你個二貨,你連這個都琢磨進去了,你這些歪腦筋,都是怎麽動起來的?”
“我和他們聊天啊,我去了解你要什麽,我就給你什麽,逼養的,這些司機,悶了一路,有人和他聊天,他就什麽話都和你說了,指導員,我是不敢,不然我們可就要發大財了,我和你說,你知道這些司機,要求最多的是什麽?”
二貨看著他,狡黠地笑著,張晨心裏明白了,罵道:“二貨,你可不要亂來。”
“你放心,指導員,這違法的事情,我現在可不敢幹,不然我去坐牢了,一坐幾年,等我出來,老婆也跑了,兒子也叫別人爹了,那我還不虧大了?”
二貨說著,張晨、老譚和小昭都笑了起來,老譚罵道:“你會這樣算賬,我就放心了。”
“那當然了,叔,原來我是一個人,可以天不管地不管,這有了家了,膽子就小了。”二貨說到這裏,歎了口氣。
張晨笑道:“怎麽,你是覺得你虧了?”
二貨搖了搖頭,他說:“我是在想那個小武,他要是早點有個家就好了,他的膽子,也肯定就會小了,指導員,小武多好的人,真是可惜了,我常常會想起他。”
張晨和小昭默然,張晨點了點頭。
這個話題太沉重,小昭把話題轉了開去,她問二貨:“就靠司機,你這餐廳的業績,就可以增長很多?”
“不是,不是,嬸,不光光靠司機,還靠這裏麵的人。”二貨說著,就笑了起來。
小昭奇怪了,她問:“你不是說這裏麵的人,沒有增加嗎?”
“對啊,沒有增加,但吃飯的次數增加了,原來吃三餐的,這裏不是什麽時候都有的吃嗎,他們中間,又會來吃碗麵條什麽的,一天變成了四五餐,都是幹體力活的,肚子餓得快。”
張晨他們都笑了,要是有這樣一個餐廳,一般的人還真的是會這樣。
二貨說:“這裏麵那些打工的都罵我,說是工資都被你們食堂騙走了,逼養的,你可以不吃啊,還不是管不住自己的嘴,我懶得屌他們。”
張晨他們忍不住笑,張晨說,不錯,二貨,沒想到你還很有經營頭腦。
“屁的經營頭腦,都是學來的,我們這裏,不是有那個麥當勞的配送中心,他們麥當勞在上海的店,就是二十四小時營業的,我跟他們去看了,看到生意還不錯,我就想,我為什麽不可以也這樣,我這裏二十四小時有人,他們半夜裏還沒地方吃飯,隻能大家發泡麵吃。
“我這餐廳要開起來,可是獨家經營,比人家擺個排擋,固定的客人都多,我就試了一下,結果生意很不錯,這嚐到甜頭了,主意也就多起來了。”
二貨和張晨說,張晨點點頭:“能學,也是你的能力,很多人是連學都不會。”
“對了,二貨,你還有什麽想法?”張晨問。
“有沒有看到大門進來這裏,還有一塊空地?”二貨問。
張晨點點頭。
“我準備在這裏蓋兩幢集體宿舍,這裏麵的人,他們很多租房子,都租到老鬆江那裏去了,每天來去很不方便,我這裏蓋起來,圍牆一圍,把大門朝外麵開,這樣和倉庫是挨著的,但和倉庫又不連在一起,很多單位會租,肯定供不應求。”二貨說。
“既然都是這裏麵的人,還要圍什麽圍牆?”小昭問。
“會偷東西,這從倉庫直接到房間,那些手腳不幹淨的,肯定會往房間裏偷東西,我這一隔斷,他進出要經過大門,大門口有保安,不管怎麽樣,他膽子就沒有那麽大了。”二貨說。
小昭點點頭,明白了。
“嬸,我這裏財務部怎麽樣?”二貨問小昭。
小昭說不錯,做得還是很規範的,那個任經理,我和她談了,發現她還是一個很認真負責的人。
二貨笑了起來,他說:“那就好,說明我沒有看錯人,這樣我就放心了。”
張晨聽出二貨話中有話,就問:“這任經理,還有什麽故事?”
“也沒有什麽故事,就是老公死了,自己也從一家工廠下崗了,一個兒子,還在上高中,我們去招聘的時候,其他單位,都嫌她年紀太大,我就覺得,這樣的人會很珍惜工作的機會,就招了她進來。”二貨說。
“她可以的,除了對電腦和財務軟件不太熟以外,其他都還可以,很有經驗。”小昭說,“我下次派趙晶晶過來,給他們培訓一下。”
“那太好了,嬸。”二貨叫道。
四點多鍾,張晨和小昭要走了,老譚也和他們一起走,兩輛車一前一後,到了鬆江的滬杭高速入口,張晨往左,去上海,老譚往右,回杭城。
張晨開著車繼續在高速走,他和小昭說:“看到沒有,你這個侄兒,不錯吧?”
小昭笑道:“我也沒想到,他會幹這麽好。”
張晨說:“這人呐,你哪怕是個天才,但要是你天天隻會怨天尤人,一副懷才不遇的樣子,好像全世界都欠你的,那你就是個廢物,屁用沒有。相反,哪怕你不是很聰明,但隻要肯幹,認真去幹,這幹著幹著,就會開竅了。”