1442 很隨便的一次聊天
奔騰年代——向南向北 作者：眉師娘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小武回來了，張晨問，小樹他們已經走了？
小武說沒有，動車票很緊張，他們隻能買到下午一點多鍾的。
小米在邊上說，是的，動車開通後，很多原來自己開車去杭城的，現在都坐動車走，你們杭城來上海的也是，早班車來了，辦完事，下午就回去了，不要太方便，不過，就是票很緊張，特別是中間時間段的，一般都要攜程網上先訂。
“還有好幾個小時，那他們就在車站裏等？”張晨問。
小武說對。
小米說：“沒事，南站很大，吃的玩的都有。”
小武也說，小樹說了，他就帶他們在南站吃中飯。
三個人正說著話，譚淑珍和劉立杆也回來了，張晨他們四個，就起身準備回去，小米和他們說，要麽在這裏吃了再走。
劉立杆說不吃了，我們不如到高速服務區，吃臭豆腐去。
劉立杆一說臭豆腐，張晨口水也來了，是的，高速服務區裏，那油炸紹興臭豆腐，確實是太好吃了。
四個人馬上就出發了。
坐到了車上，張晨滿腦子想的都是前麵和小米說的話，這是一次看似很隨便，並沒有事先計劃的聊天，但卻讓張晨感覺到了一種危機，一種迫切性，他覺得這幾年，自己一直是被事推著走，都是被動的應付，很少主動去改變什麽。
包括公司的業務也是，除了湖畔油畫館和動感地帶，還有鬆江的物流基地，這三個地方，因為它們本身的特性，相對很穩定以外，其他地方，感覺很忙亂。
特別是半畝田服裝這塊，起伏很大，這種起伏，有外在的原因，比如各地的專賣店，不斷地在被拆遷，商場部分的銷售，也落入了小米說的窘境，如果沒有主動的調整，張晨隱隱覺得，這一塊很有可能會出現危險。
還有一個問題，是他迫切需要考慮的，那就是明年，淮海路的房子就要交付了，他接著還要再開一家半畝田的專賣店嗎？這可是和他們上海公司整體的調整息息相關的，要是準備繼續開專賣店，小米這裏，就不可能把重點放在私人訂製上。
他們的私人訂製業務，是在專賣店的基礎上發展起來的，但這兩年，顧客的需求變化太快了，他們自己的產品，早就不入私人訂製這部分客戶的法眼，對她們來說，不管張晨承認不承認，她們都覺得，半畝田的檔次太低了。
而且，張晨也不是今天才感覺到，其實是專賣店還在的時候，他就已經感覺到了，專賣店這種模式，正在走下坡路，不光他們半畝田的專賣店，其他所有的品牌的專賣店，差不多都是這樣。
取而代之的，是在大的購物中心裏，像老孟樓下，和劉立杆他們杭城中心的裙樓裏，那一條條世界名品街。
這種店中店的模式，張晨其實很早就看好了，他的動感地帶，采用的就是這種模式，這也是讓他整個動感地帶，這麽多年過去，還不需要內部調整的原因，秋濤路上的那些家電市場、照相器材市場，原來的那種攤位模式，早就不適應，被迫做出改變了。
而這些世界名品街，恰恰就是小米說的，拒絕他們品牌進入的，在這些百貨業者的眼裏，世界是不包括中國的，一條世界名品街，如果可以，他們是巴不得連中文字也不要出現一個。
劉立杆和譚淑珍見張晨上了車就悶悶不樂的，好像一直在想著什麽，都以為他這是因為張向北走了，心裏有些難過。
劉立杆問：“怎麽，張晨，接下來要當孤老頭了，感覺前途茫茫？”
“滾你的，我是在想公司裏的事。”張晨說。
“公司裏什麽事？”譚淑珍問。
張晨就把自己前麵和小米的對話，還有自己的想法和他們說了，譚淑珍說，確實是到了要好好考慮的時候了，張晨，其他不說，我現在買衣服，首選的就是杭城中心，我喜歡去那裏。
“那是我們自己的地盤，你當然要去那裏。”劉立杆說。
“我想都沒想過這個。”
譚淑珍白了劉立杆一眼，她和張晨說：“張晨，你想想，我們最早開的專賣店，裏麵有一個天井，可以坐，大家稀奇死了，那幾張椅子，幾乎都沒有空的時候，現在誰還稀罕這個，我在杭城中心，逛累了，就可以去咖啡館坐坐，喝杯咖啡，餓了就吃點東西。
“還有，專賣店的話，現在停車也不方便，人也嫌太多，現在誰願意人擠人啊。”
“服裝也已經不適合你了吧？”張晨說，“譚淑珍，你現在還會穿半畝田的服裝嗎？”
譚淑珍愣了一下，臉微微一紅，她說，好吧，張晨，老實說，不會了。
“這才是問題的根結。”張晨說，“原來，我們的半畝田，在消費者眼裏，可是大品牌、高級貨，那個時候，杭城稍稍有名氣的人，誰不是穿我們半畝田的服裝，從電視台主持人到銀行行長，誰不是？提著一隻半畝田的購物袋在街上走，都是很有麵子的事情。
“現在呢，我們再怎麽努力，也就是一個大眾品牌，最多算是大眾品牌裏還不錯的牌子，像你譚淑珍這樣的人，那些世界名牌都已經讓你挑不過來了，你怎麽還可能去光顧半畝田，品牌已經把人群分開了，你譚淑珍，已經脫離大眾品牌了。”
“對，張晨，你說的很對，確實是這樣，所以，再走回頭路，把原來的路重走一遍，我覺得已經沒有意義，也是浪費。”譚淑珍說，“你的擔心和顧慮很有道理，不光光是淮海路，包括延安路也一樣，再有那樣的店麵，你要重新去開專賣店，我都覺得不合適。”
“也不劃算了吧，張晨？”劉立杆說，“這兩個地方，要不是你自己的房子，你想想，現在租金需要多少？張晨你現在一件衣服，還能賺幾個錢？不要賣衣服賺到的錢，還不如直接把這地方租給別人。”
張晨笑道：“其實早就已經倒掛了，延安路店還開在那裏的時候，我看過，我一個店每天的營業額，還比不上邊上劉大哥和王敏生他們，那麽小一塊地方，賣奶茶和蛋糕的營業額。”
“還有人員，他們那裏總共才四個營業員，我們店裏，最少的時候也要三十幾個人吧？”譚淑珍說，“人員工資，以前不覺得，隻占很小的一個比例，現在是越來越重了。”
“張晨，你現在收入增長最快的是哪裏？”劉立杆說。
“從收入來說，那就是動感地帶和二貨這裏了，不過，沒有什麽參考意義，這兩個地方的收入都是死的，它們增長，就因為這兩年租金漲得太快，都快漲一倍了，還有就是電子商務那塊，那個增長很快。”張晨說。
“土香園呢？”譚淑珍問，“我看土香園的生意，一直都很火爆。”
“也增長不少。”張晨笑道，“不過那個，就業務量來說，酒店你們也知道，有天花板的，你生意再好，包廂就那麽多，飯點就那麽長時間，翻台翻一次，也就差不多了，它增長的原因還是因為物價上漲，原來吃一桌三四百，現在需要五六百。”
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“張晨，那你有沒有想過，淮海路和延安路這裏，以後幹脆開酒店，再來一個上海土香園和杭城土香園？”譚淑珍說，“你張晨不是要靠租金吃飯的人，收租金，你已經有動感地帶和鬆江的物流園了，開酒店我覺得不錯，地方是自己的，關鍵是你還有慧娟啊。”
“對，對，珍珍這想法不錯。”劉立杆叫道，“不管這世界怎麽天翻地覆，酒店都有它存在的價值，飯總是有人去吃的，你三亞那個，開起來不是也不錯嗎？三亞那麽小的地方，生意都不錯，杭城本來酒店生意就好，但城裏，做你們土香園那樣的菜的，還真不多。
“你下沙那個，隻是開發區的一個配套項目，杭城城裏的人，不是有事情去下沙，很少有專門跑過去吃飯的，要是延安路有，去的人肯定很多，淮海路就更不用說了。”
“張晨，我想起來了，你可不光有慧娟，還有那個傅胖子，‘組庵湘菜’也是一個招牌，這些可都是你自己的資源，別人想找都找不到的。”譚淑珍說。
劉立杆和譚淑珍兩個一唱一和，張晨也被說的心動了，這兩個地方，如果是用來開酒店，還真是太適合不過，麵積不大不小，正好適合經營他們這樣有特色的菜品。
這幾年酒店也在變化，原來是超大規模的酒店和小飯店才有生存的空間，大家請客，都喜歡去大酒店，個人吃個便飯，喜歡去小飯店，去那種街頭巷尾的蒼蠅蚊子館。
但這幾年開始變了，大家請客，更喜歡去有特色的店，而不是大但大同小異的大酒店，個人吃個便飯，或三五好友吃飯，也開始嫌棄小飯店環境太差，連上個洗手間都不方便了。
這樣，原來那些中不溜秋的飯店，反倒變成了香餑餑，張晨兩個地方，各一千多平方的麵積，大小正好，而從時間上來說，也正好可以銜接上，等於是上海淮海路的店開張營業之後，杭城延安路的房子，差不多也交付了，可以接著籌備。
“還有，張晨，你想過沒有，你這兩個店，本身就在兩個購物中心裏，那裏客流本來就多，最主要的是，停車不成問題，現在誰願意跑去那種車都沒有位子停的地方吃飯？”譚淑珍說。
“到了，吃臭豆腐了！”小武開著車，轉進了嘉興服務區。
小武說沒有，動車票很緊張，他們隻能買到下午一點多鍾的。
小米在邊上說，是的，動車開通後，很多原來自己開車去杭城的，現在都坐動車走，你們杭城來上海的也是，早班車來了，辦完事，下午就回去了，不要太方便，不過，就是票很緊張，特別是中間時間段的，一般都要攜程網上先訂。
“還有好幾個小時，那他們就在車站裏等？”張晨問。
小武說對。
小米說：“沒事，南站很大，吃的玩的都有。”
小武也說，小樹說了，他就帶他們在南站吃中飯。
三個人正說著話，譚淑珍和劉立杆也回來了，張晨他們四個，就起身準備回去，小米和他們說，要麽在這裏吃了再走。
劉立杆說不吃了，我們不如到高速服務區，吃臭豆腐去。
劉立杆一說臭豆腐，張晨口水也來了，是的，高速服務區裏，那油炸紹興臭豆腐，確實是太好吃了。
四個人馬上就出發了。
坐到了車上，張晨滿腦子想的都是前麵和小米說的話，這是一次看似很隨便，並沒有事先計劃的聊天，但卻讓張晨感覺到了一種危機，一種迫切性，他覺得這幾年，自己一直是被事推著走，都是被動的應付，很少主動去改變什麽。
包括公司的業務也是，除了湖畔油畫館和動感地帶，還有鬆江的物流基地，這三個地方，因為它們本身的特性，相對很穩定以外，其他地方，感覺很忙亂。
特別是半畝田服裝這塊，起伏很大，這種起伏，有外在的原因，比如各地的專賣店，不斷地在被拆遷，商場部分的銷售，也落入了小米說的窘境，如果沒有主動的調整，張晨隱隱覺得，這一塊很有可能會出現危險。
還有一個問題，是他迫切需要考慮的，那就是明年，淮海路的房子就要交付了，他接著還要再開一家半畝田的專賣店嗎？這可是和他們上海公司整體的調整息息相關的，要是準備繼續開專賣店，小米這裏，就不可能把重點放在私人訂製上。
他們的私人訂製業務，是在專賣店的基礎上發展起來的，但這兩年，顧客的需求變化太快了，他們自己的產品，早就不入私人訂製這部分客戶的法眼，對她們來說，不管張晨承認不承認，她們都覺得，半畝田的檔次太低了。
而且，張晨也不是今天才感覺到，其實是專賣店還在的時候，他就已經感覺到了，專賣店這種模式，正在走下坡路，不光他們半畝田的專賣店，其他所有的品牌的專賣店，差不多都是這樣。
取而代之的，是在大的購物中心裏，像老孟樓下，和劉立杆他們杭城中心的裙樓裏，那一條條世界名品街。
這種店中店的模式，張晨其實很早就看好了，他的動感地帶，采用的就是這種模式，這也是讓他整個動感地帶，這麽多年過去，還不需要內部調整的原因，秋濤路上的那些家電市場、照相器材市場，原來的那種攤位模式，早就不適應，被迫做出改變了。
而這些世界名品街，恰恰就是小米說的，拒絕他們品牌進入的，在這些百貨業者的眼裏，世界是不包括中國的，一條世界名品街，如果可以，他們是巴不得連中文字也不要出現一個。
劉立杆和譚淑珍見張晨上了車就悶悶不樂的，好像一直在想著什麽，都以為他這是因為張向北走了，心裏有些難過。
劉立杆問：“怎麽，張晨，接下來要當孤老頭了，感覺前途茫茫？”
“滾你的，我是在想公司裏的事。”張晨說。
“公司裏什麽事？”譚淑珍問。
張晨就把自己前麵和小米的對話，還有自己的想法和他們說了，譚淑珍說，確實是到了要好好考慮的時候了，張晨，其他不說，我現在買衣服，首選的就是杭城中心，我喜歡去那裏。
“那是我們自己的地盤，你當然要去那裏。”劉立杆說。
“我想都沒想過這個。”
譚淑珍白了劉立杆一眼，她和張晨說：“張晨，你想想，我們最早開的專賣店，裏麵有一個天井，可以坐，大家稀奇死了，那幾張椅子，幾乎都沒有空的時候，現在誰還稀罕這個，我在杭城中心，逛累了，就可以去咖啡館坐坐，喝杯咖啡，餓了就吃點東西。
“還有，專賣店的話，現在停車也不方便，人也嫌太多，現在誰願意人擠人啊。”
“服裝也已經不適合你了吧？”張晨說，“譚淑珍，你現在還會穿半畝田的服裝嗎？”
譚淑珍愣了一下，臉微微一紅，她說，好吧，張晨，老實說，不會了。
“這才是問題的根結。”張晨說，“原來，我們的半畝田，在消費者眼裏，可是大品牌、高級貨，那個時候，杭城稍稍有名氣的人，誰不是穿我們半畝田的服裝，從電視台主持人到銀行行長，誰不是？提著一隻半畝田的購物袋在街上走，都是很有麵子的事情。
“現在呢，我們再怎麽努力，也就是一個大眾品牌，最多算是大眾品牌裏還不錯的牌子，像你譚淑珍這樣的人，那些世界名牌都已經讓你挑不過來了，你怎麽還可能去光顧半畝田，品牌已經把人群分開了，你譚淑珍，已經脫離大眾品牌了。”
“對，張晨，你說的很對，確實是這樣，所以，再走回頭路，把原來的路重走一遍，我覺得已經沒有意義，也是浪費。”譚淑珍說，“你的擔心和顧慮很有道理，不光光是淮海路，包括延安路也一樣，再有那樣的店麵，你要重新去開專賣店，我都覺得不合適。”
“也不劃算了吧，張晨？”劉立杆說，“這兩個地方，要不是你自己的房子，你想想，現在租金需要多少？張晨你現在一件衣服，還能賺幾個錢？不要賣衣服賺到的錢，還不如直接把這地方租給別人。”
張晨笑道：“其實早就已經倒掛了，延安路店還開在那裏的時候，我看過，我一個店每天的營業額，還比不上邊上劉大哥和王敏生他們，那麽小一塊地方，賣奶茶和蛋糕的營業額。”
“還有人員，他們那裏總共才四個營業員，我們店裏，最少的時候也要三十幾個人吧？”譚淑珍說，“人員工資，以前不覺得，隻占很小的一個比例，現在是越來越重了。”
“張晨，你現在收入增長最快的是哪裏？”劉立杆說。
“從收入來說，那就是動感地帶和二貨這裏了，不過，沒有什麽參考意義，這兩個地方的收入都是死的，它們增長，就因為這兩年租金漲得太快，都快漲一倍了，還有就是電子商務那塊，那個增長很快。”張晨說。
“土香園呢？”譚淑珍問，“我看土香園的生意，一直都很火爆。”
“也增長不少。”張晨笑道，“不過那個，就業務量來說，酒店你們也知道，有天花板的，你生意再好，包廂就那麽多，飯點就那麽長時間，翻台翻一次，也就差不多了，它增長的原因還是因為物價上漲，原來吃一桌三四百，現在需要五六百。”
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“張晨，那你有沒有想過，淮海路和延安路這裏，以後幹脆開酒店，再來一個上海土香園和杭城土香園？”譚淑珍說，“你張晨不是要靠租金吃飯的人，收租金，你已經有動感地帶和鬆江的物流園了，開酒店我覺得不錯，地方是自己的，關鍵是你還有慧娟啊。”
“對，對，珍珍這想法不錯。”劉立杆叫道，“不管這世界怎麽天翻地覆，酒店都有它存在的價值，飯總是有人去吃的，你三亞那個，開起來不是也不錯嗎？三亞那麽小的地方，生意都不錯，杭城本來酒店生意就好，但城裏，做你們土香園那樣的菜的，還真不多。
“你下沙那個，隻是開發區的一個配套項目，杭城城裏的人，不是有事情去下沙，很少有專門跑過去吃飯的，要是延安路有，去的人肯定很多，淮海路就更不用說了。”
“張晨，我想起來了，你可不光有慧娟，還有那個傅胖子，‘組庵湘菜’也是一個招牌，這些可都是你自己的資源，別人想找都找不到的。”譚淑珍說。
劉立杆和譚淑珍兩個一唱一和，張晨也被說的心動了，這兩個地方，如果是用來開酒店，還真是太適合不過，麵積不大不小，正好適合經營他們這樣有特色的菜品。
這幾年酒店也在變化，原來是超大規模的酒店和小飯店才有生存的空間，大家請客，都喜歡去大酒店，個人吃個便飯，喜歡去小飯店，去那種街頭巷尾的蒼蠅蚊子館。
但這幾年開始變了，大家請客，更喜歡去有特色的店，而不是大但大同小異的大酒店，個人吃個便飯，或三五好友吃飯，也開始嫌棄小飯店環境太差，連上個洗手間都不方便了。
這樣，原來那些中不溜秋的飯店，反倒變成了香餑餑，張晨兩個地方，各一千多平方的麵積，大小正好，而從時間上來說，也正好可以銜接上，等於是上海淮海路的店開張營業之後，杭城延安路的房子，差不多也交付了，可以接著籌備。
“還有，張晨，你想過沒有，你這兩個店，本身就在兩個購物中心裏，那裏客流本來就多，最主要的是，停車不成問題，現在誰願意跑去那種車都沒有位子停的地方吃飯？”譚淑珍說。
“到了，吃臭豆腐了！”小武開著車，轉進了嘉興服務區。