2213 拍賣牛
奔騰年代——向南向北 作者：眉師娘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拍賣廳不大，一百平米左右，就像是一個階梯教室，一排排連在一起的長桌子，一階階高上去。
每一個座位前麵的桌子上，都有一台液晶顯示器，顯示器連著一塊智能手機大小的操控板，上麵的按鍵，是用來輸入會員代碼和交易碼的，隻有申請成為中央批發市場會員，繳納了保證金的，才有資格坐到這裏參與拍賣。
去年的神戶和牛造假醜聞，對神戶和牛的傷害很大，現在，從飼養到拍賣，一直到全日本所有神戶和牛的餐廳，每個環節的管理都加強了，各種的手續也變得繁複起來。
液晶顯示器前麵的桌上，安裝有一排四個按鈕，分別是“1”、“10”、“50”和“100”，每一次拍賣，拍賣師都會先喊出一個起拍價，然後大家就按按鈕開始競價，每按一下按鈕，就表明你加價多少。
拍賣是以每公斤計算的，姐姐和張向北說，A5和A4的神戶和牛，一般每次加價都是50或100日元，隻有比較差的，A3以下的牛肉拍賣時，才會用到“1”和“10”的按鈕，因為那樣的牛肉，起拍價就低，加價的幅度也有限。
拍賣廳的前麵，是一個巨大的玻璃櫥窗，櫥窗裏麵的頂上裝有軌道。
姐姐和張向北說，待會開始拍賣的時候，前麵他們在冷庫裏看到過的那一頭頭的枝肉，會一分為二，對半劈成AB兩爿，一爿爿肉會經過玻璃櫥窗裏麵，裏麵的工作人員會轉動著肉，把這爿枝肉的正反兩麵，都朝大家展示。
<a id="wzsy" href="http://www.xiashuba.com">xiashuba.com</a>
玻璃櫥窗邊上，靠近天花板的地方，有兩塊顯示屏，隨著櫥窗裏出現的枝肉，一塊顯示屏上會交替顯示出這頭牛的所有信息，還有肉的特寫，另外一塊屏幕，拍賣師報出起拍價後，起拍價會出現在屏幕上，這個數字不停地變換，說明大家在不停地加價。
最後一個數字不再閃動，這個數字就是成交價，這個時候，邊上原來展示和牛信息的屏幕上，會打出競買人的代碼，告訴大家，是誰最終競得了這爿肉。
張向北看到，前麵的玻璃櫥窗上麵，掛著一幅橫幅，橫幅上寫著“第95回姬路和牛枝肉品評會”。
姬路是兵庫縣下麵的的一個市，神戶和牛在這裏拍賣的時候，會分得更細，今天拍賣的這批和牛，出產地都是姬路市，如果是豐岡市來的，這裏就會寫豐岡，讓大家一目了然。
今天的拍賣會場，大概來了三十多位競拍者，拍賣會開始，穿著白大褂的拍賣師出場，手裏拿著麥克風，先宣布第95回姬路和牛枝肉品評會開始，拍賣師的語速很快，趕得上華少，他和大家說，今天第一場拍的是六十二頭和牛，一百二十四爿枝肉。
等會十點半的第二場，還有二十七頭，要繼續參加拍賣的，這場結束之後，馬上到書記員那裏報名。
拍賣師說完這些，接著請評委代表，日本農協兵庫本部的某某部長，介紹這次枝肉評選的情況。
某某部長也穿著白大褂，他接過拍賣師手裏的麥克風，簡單地介紹了這次枝肉評選的大致情況，接著把麥克風交還給拍賣師。
拍賣正式開始，櫥窗裏出現了一爿倒掛著的枝肉，屏幕上顯示出這爿肉的信息，拍賣師在他麵前的鍵盤上，敲出了一串按鍵，屏幕上出現了3300的數字，這個數字就是每公斤的起拍價，數字一出現之後，馬上就開始變化。
拍賣師不僅嘴巴利索，眼睛還要好，他站在那裏，人晃來晃去的，眼睛看著麵前的屏幕，屏幕上的數字不停地變換，他也抑揚頓挫地報著一個個數字，就像相聲演員的貫口，一氣嗬成，直到數字停在了4350。
4350日元，就是第一爿肉每公斤的成交價。
整個拍賣會的節奏很快，也怪不得拍賣師的語速要和華少一樣快，一爿肉從在櫥窗裏出現到拍賣完成，也就一兩分鍾的時間。
一開始拍賣，姐姐就聚精會神，連話也沒有時間和張向北說了，她要在頭腦裏不停地計算著，手指在按鈕上不停地按著競價，特別是她前麵自己看中的那些肉出現的時候。
很多時候，最終的拍賣價比如4350，沒有人再加價，成交價就是這價，但這個價格，可能有好幾個人同時出了，這個時候，就要看誰是最先出價的那個人，你要是手慢，說不定一個上午，什麽都沒有拍到。
姐姐是按一比三的比例挑選候選牛肉的，一半的價格競價開始之後，會迅速超過她的預期，她就隻能放棄，這種情況，到了旅遊旺季，神戶和牛供不應求的時候，就更甚。
從兵庫縣各個地方送過來的牛，隻有到了這裏，經過評選和拍賣，獲評A3以上的枝肉，才能被冠名為“神戶和牛”。
姐姐自己是個行家，她當然知道什麽肉好，什麽肉不好，眼光不會比那些評委差。
但就是這樣，自己家裏的牛哪怕肉質再好，她也沒有辦法把自己家裏的牛肉，直接賣給客戶，客戶要的是“神戶和牛”，沒經過這裏拍賣的牛肉，就沒有辦法取得“神戶和牛”的認證，而隻要送到這裏的牛，就必須經過這樣公開的拍賣。
哪怕是自己家裏的牛，隻要送到這裏，姐姐也沒有辦法說自己直接買回去，也一樣要坐到這裏拍回去。
沒經過拍賣市場拍賣的和牛肉，是不能冠以A5、A4這樣的等級的，你隻能像“和田金”那樣，掛鬆阪牛的招牌，按“梅”、“竹”、“鬆”、“藤”的等級賣，或者像“牛匠上田”那樣，掛但馬牛的名頭賣，不能掛“神戶和牛”。
姐姐今天運氣很好，第一場就拍到了她需要的所有牛肉，不需要再進行第二場了，她去前麵的交割書上蓋了自己的印章，接下來，她拍下的這批肉，因為是要出口去歐洲的，就會委托屠宰場這裏，直接進行零下六十度的速凍排酸。
兩個人走到外麵，上了車，姐姐送張向北去火車站，從神戶到東京的車次很多，張向北連中飯也不吃，想早點趕回東京，一旦起了回國的念頭，人似乎就著急了起來，心態和在城崎時完全不一樣，這就是歸心似箭吧。
買好了票，姐姐把那個牛津布的飯包給了張向北，送他到進站口，兩個人麵對麵站著，有那麽一霎，兩個人都不知道說什麽好。
還是張向北先開口，和姐姐說：“我們說好了，有事情就給我打電話。”
姐姐笑笑說好，接著展開雙臂，說，來，我們抱抱。
兩個人擁抱在一起，姐姐抱著張向北，沒有鬆開，身子顫栗了起來，張向北正想說什麽，姐姐突然鬆開了他，接著扭過頭去，和他說：
“你走吧，再見。”
張向北也不敢逗留，他怕自己也會哭，那樣就太糗了，他趕緊說了一聲“再見”，轉身走進了進口。
張向北坐在候車室裏，打開了牛津布的飯包，你們有一瓶牛奶，還有一個飯盒，張向北打開飯盒，看到裏麵是一飯盒的壽司。
張向北拿起一個咬在嘴裏，想到，這壽司可是姐姐親手做出來的，不禁眼眶紅了。
……
張向北從東京回到杭城，小樹舅舅開車到蕭山機場來接的他。
如今，張向北在杭城已經是孤家寡人，不好意思叫“宅鮮送”的人來接他，算算時間，連孫向陽現在都是上班時間，讓他來接不合適，而家裏人中，小樹舅舅是最自由的那個，張向北就打電話給了他。
小樹接到了張向北，和他說，你的房子搞好了，要不要去看看？
張向北說好啊。
離開機場，他們連家都沒有回，就先去了錢江新城。
張向北走進自己的新房，一下子就愣住了，他沒有想到，自己的新房裝修好後，竟然是這麽漂亮，特別是那些他和向南，去九堡“半畝田”物流基地看過，在那裏堆成一堆的舊家具，說實話讓他們兩個感到很失望。
現在再看，這些小樹從世界各地搜羅來的家具，好像都有了生命，重新煥發了。
這些家具，每一件在它的位置，看上去都特別的適合，特別的協調，好像它們就是從這裏長出來的一樣。
“怎麽樣，還滿意嗎？”小樹問。
張向北嘿嘿地笑著。
“別光笑啊，說，滿意不滿意。”小樹叫道。
“滿意，滿意，一百一千一萬個滿意，太屌了！”張向北說。
小樹笑了：“當然屌，不然我和你老爸，就白混了。”
“謝謝舅舅。”張向北雙手抱拳，朝小樹拱了拱。
小樹說：“我算什麽，謝你老爸。”
張向北雙手朝天拱了拱：“謝謝老爸！”
小樹瞪著他罵道：“朝哪裏拜呢，你爸在那裏？”
張向北哈哈大笑。
兩個人下樓，到了地下停車場，走到小樹的車旁，張向北說：“把車鑰匙給我。”
小樹想也沒想，就把車鑰匙給了張向北，張向北說：
“車借我用用，你打車回去。”
“你去哪裏？”小樹說，“我送你過去就是。”
“不用，我去永城。”張向北說。
小樹愣了一下，接著一臉的壞笑，問：“這麽迫不及待？”
張向北白了他一眼，罵道：“為老不尊，思想這麽肮髒。”
小樹大笑，叫道：“你快說說，我什麽思想肮髒了？”
張向北懶得理他，顧自上了車，接著腦袋從車窗裏伸出來，問：
“你上不上車？上車我可以把你帶到大門口。”
小樹趕緊跑到了副駕座，打開車門上了車。
2213 拍賣牛
每一個座位前麵的桌子上，都有一台液晶顯示器，顯示器連著一塊智能手機大小的操控板，上麵的按鍵，是用來輸入會員代碼和交易碼的，隻有申請成為中央批發市場會員，繳納了保證金的，才有資格坐到這裏參與拍賣。
去年的神戶和牛造假醜聞，對神戶和牛的傷害很大，現在，從飼養到拍賣，一直到全日本所有神戶和牛的餐廳，每個環節的管理都加強了，各種的手續也變得繁複起來。
液晶顯示器前麵的桌上，安裝有一排四個按鈕，分別是“1”、“10”、“50”和“100”，每一次拍賣，拍賣師都會先喊出一個起拍價，然後大家就按按鈕開始競價，每按一下按鈕，就表明你加價多少。
拍賣是以每公斤計算的，姐姐和張向北說，A5和A4的神戶和牛，一般每次加價都是50或100日元，隻有比較差的，A3以下的牛肉拍賣時，才會用到“1”和“10”的按鈕，因為那樣的牛肉，起拍價就低，加價的幅度也有限。
拍賣廳的前麵，是一個巨大的玻璃櫥窗，櫥窗裏麵的頂上裝有軌道。
姐姐和張向北說，待會開始拍賣的時候，前麵他們在冷庫裏看到過的那一頭頭的枝肉，會一分為二，對半劈成AB兩爿，一爿爿肉會經過玻璃櫥窗裏麵，裏麵的工作人員會轉動著肉，把這爿枝肉的正反兩麵，都朝大家展示。
<a id="wzsy" href="http://www.xiashuba.com">xiashuba.com</a>
玻璃櫥窗邊上，靠近天花板的地方，有兩塊顯示屏，隨著櫥窗裏出現的枝肉，一塊顯示屏上會交替顯示出這頭牛的所有信息，還有肉的特寫，另外一塊屏幕，拍賣師報出起拍價後，起拍價會出現在屏幕上，這個數字不停地變換，說明大家在不停地加價。
最後一個數字不再閃動，這個數字就是成交價，這個時候，邊上原來展示和牛信息的屏幕上，會打出競買人的代碼，告訴大家，是誰最終競得了這爿肉。
張向北看到，前麵的玻璃櫥窗上麵，掛著一幅橫幅，橫幅上寫著“第95回姬路和牛枝肉品評會”。
姬路是兵庫縣下麵的的一個市，神戶和牛在這裏拍賣的時候，會分得更細，今天拍賣的這批和牛，出產地都是姬路市，如果是豐岡市來的，這裏就會寫豐岡，讓大家一目了然。
今天的拍賣會場，大概來了三十多位競拍者，拍賣會開始，穿著白大褂的拍賣師出場，手裏拿著麥克風，先宣布第95回姬路和牛枝肉品評會開始，拍賣師的語速很快，趕得上華少，他和大家說，今天第一場拍的是六十二頭和牛，一百二十四爿枝肉。
等會十點半的第二場，還有二十七頭，要繼續參加拍賣的，這場結束之後，馬上到書記員那裏報名。
拍賣師說完這些，接著請評委代表，日本農協兵庫本部的某某部長，介紹這次枝肉評選的情況。
某某部長也穿著白大褂，他接過拍賣師手裏的麥克風，簡單地介紹了這次枝肉評選的大致情況，接著把麥克風交還給拍賣師。
拍賣正式開始，櫥窗裏出現了一爿倒掛著的枝肉，屏幕上顯示出這爿肉的信息，拍賣師在他麵前的鍵盤上，敲出了一串按鍵，屏幕上出現了3300的數字，這個數字就是每公斤的起拍價，數字一出現之後，馬上就開始變化。
拍賣師不僅嘴巴利索，眼睛還要好，他站在那裏，人晃來晃去的，眼睛看著麵前的屏幕，屏幕上的數字不停地變換，他也抑揚頓挫地報著一個個數字，就像相聲演員的貫口，一氣嗬成，直到數字停在了4350。
4350日元，就是第一爿肉每公斤的成交價。
整個拍賣會的節奏很快，也怪不得拍賣師的語速要和華少一樣快，一爿肉從在櫥窗裏出現到拍賣完成，也就一兩分鍾的時間。
一開始拍賣，姐姐就聚精會神，連話也沒有時間和張向北說了，她要在頭腦裏不停地計算著，手指在按鈕上不停地按著競價，特別是她前麵自己看中的那些肉出現的時候。
很多時候，最終的拍賣價比如4350，沒有人再加價，成交價就是這價，但這個價格，可能有好幾個人同時出了，這個時候，就要看誰是最先出價的那個人，你要是手慢，說不定一個上午，什麽都沒有拍到。
姐姐是按一比三的比例挑選候選牛肉的，一半的價格競價開始之後，會迅速超過她的預期，她就隻能放棄，這種情況，到了旅遊旺季，神戶和牛供不應求的時候，就更甚。
從兵庫縣各個地方送過來的牛，隻有到了這裏，經過評選和拍賣，獲評A3以上的枝肉，才能被冠名為“神戶和牛”。
姐姐自己是個行家，她當然知道什麽肉好，什麽肉不好，眼光不會比那些評委差。
但就是這樣，自己家裏的牛哪怕肉質再好，她也沒有辦法把自己家裏的牛肉，直接賣給客戶，客戶要的是“神戶和牛”，沒經過這裏拍賣的牛肉，就沒有辦法取得“神戶和牛”的認證，而隻要送到這裏的牛，就必須經過這樣公開的拍賣。
哪怕是自己家裏的牛，隻要送到這裏，姐姐也沒有辦法說自己直接買回去，也一樣要坐到這裏拍回去。
沒經過拍賣市場拍賣的和牛肉，是不能冠以A5、A4這樣的等級的，你隻能像“和田金”那樣，掛鬆阪牛的招牌，按“梅”、“竹”、“鬆”、“藤”的等級賣，或者像“牛匠上田”那樣，掛但馬牛的名頭賣，不能掛“神戶和牛”。
姐姐今天運氣很好，第一場就拍到了她需要的所有牛肉，不需要再進行第二場了，她去前麵的交割書上蓋了自己的印章，接下來，她拍下的這批肉，因為是要出口去歐洲的，就會委托屠宰場這裏，直接進行零下六十度的速凍排酸。
兩個人走到外麵，上了車，姐姐送張向北去火車站，從神戶到東京的車次很多，張向北連中飯也不吃，想早點趕回東京，一旦起了回國的念頭，人似乎就著急了起來，心態和在城崎時完全不一樣，這就是歸心似箭吧。
買好了票，姐姐把那個牛津布的飯包給了張向北，送他到進站口，兩個人麵對麵站著，有那麽一霎，兩個人都不知道說什麽好。
還是張向北先開口，和姐姐說：“我們說好了，有事情就給我打電話。”
姐姐笑笑說好，接著展開雙臂，說，來，我們抱抱。
兩個人擁抱在一起，姐姐抱著張向北，沒有鬆開，身子顫栗了起來，張向北正想說什麽，姐姐突然鬆開了他，接著扭過頭去，和他說：
“你走吧，再見。”
張向北也不敢逗留，他怕自己也會哭，那樣就太糗了，他趕緊說了一聲“再見”，轉身走進了進口。
張向北坐在候車室裏，打開了牛津布的飯包，你們有一瓶牛奶，還有一個飯盒，張向北打開飯盒，看到裏麵是一飯盒的壽司。
張向北拿起一個咬在嘴裏，想到，這壽司可是姐姐親手做出來的，不禁眼眶紅了。
……
張向北從東京回到杭城，小樹舅舅開車到蕭山機場來接的他。
如今，張向北在杭城已經是孤家寡人，不好意思叫“宅鮮送”的人來接他，算算時間，連孫向陽現在都是上班時間，讓他來接不合適，而家裏人中，小樹舅舅是最自由的那個，張向北就打電話給了他。
小樹接到了張向北，和他說，你的房子搞好了，要不要去看看？
張向北說好啊。
離開機場，他們連家都沒有回，就先去了錢江新城。
張向北走進自己的新房，一下子就愣住了，他沒有想到，自己的新房裝修好後，竟然是這麽漂亮，特別是那些他和向南，去九堡“半畝田”物流基地看過，在那裏堆成一堆的舊家具，說實話讓他們兩個感到很失望。
現在再看，這些小樹從世界各地搜羅來的家具，好像都有了生命，重新煥發了。
這些家具，每一件在它的位置，看上去都特別的適合，特別的協調，好像它們就是從這裏長出來的一樣。
“怎麽樣，還滿意嗎？”小樹問。
張向北嘿嘿地笑著。
“別光笑啊，說，滿意不滿意。”小樹叫道。
“滿意，滿意，一百一千一萬個滿意，太屌了！”張向北說。
小樹笑了：“當然屌，不然我和你老爸，就白混了。”
“謝謝舅舅。”張向北雙手抱拳，朝小樹拱了拱。
小樹說：“我算什麽，謝你老爸。”
張向北雙手朝天拱了拱：“謝謝老爸！”
小樹瞪著他罵道：“朝哪裏拜呢，你爸在那裏？”
張向北哈哈大笑。
兩個人下樓，到了地下停車場，走到小樹的車旁，張向北說：“把車鑰匙給我。”
小樹想也沒想，就把車鑰匙給了張向北，張向北說：
“車借我用用，你打車回去。”
“你去哪裏？”小樹說，“我送你過去就是。”
“不用，我去永城。”張向北說。
小樹愣了一下，接著一臉的壞笑，問：“這麽迫不及待？”
張向北白了他一眼，罵道：“為老不尊，思想這麽肮髒。”
小樹大笑，叫道：“你快說說，我什麽思想肮髒了？”
張向北懶得理他，顧自上了車，接著腦袋從車窗裏伸出來，問：
“你上不上車？上車我可以把你帶到大門口。”
小樹趕緊跑到了副駕座，打開車門上了車。
2213 拍賣牛