金秀一知道差不多全部經過後,並不害怕金成澤的背景,一是明麵上金秀一可是s.m.公司最紅的簽約歌手,說是搖錢樹一點也不為過,就衝這一點,公司高層即使麵對壓力,隻要不是太大,也會幫助遮擋一下的。二是,自己暗裏的真實身份是檢察官,還是爾僅僅十三位特殊檢察官後備(本來有機會成為正式的,但是現在隻能是後備)之一,雖然沒有實權,被邊緣化的踢出了局,但是如果受到生命危險的話,為了保住整個檢察院係統的麵子李清民就不得不出手,隻要他出手,那麽金成澤的最大靠山金本茂也要考慮再三,留下三分後路的。


    而第三點,也是最重要的一點,與總統金大中的關係,依靠著金氏兄弟而與金大中搭上了關係,是金秀一在韓國最大的依仗。要知道關鍵時刻的那2ooo萬美元的政治獻金而並不是無償的,而是以在不損害國家人民的利益,以及在不幹擾行政法案為前提的適當的前提下保證金秀一在本國的利益,當然更包括了其人身安全的問題。


    要不然金秀一眼巴巴的靠上去難道是瞻仰曆史偉人?當然不可能,這可是一枚核武器,不到萬不得已,最為關鍵的時刻,是不能動用的,甚至連顯露都不能,畢竟殺傷力太大了,即使金本茂你再牛逼,也得不到好下場。要記住,這是個政治決定經濟的獨裁主義國家。上層建築的能量是決定一切的。


    嬉笑著安慰了嚴正花,說出了第一點憑仗,讓關心則亂,充滿內疚和感激的嚴正花眼前一亮,想了想,確實如此。畢竟先期在韓國創建娛樂公司的背景,都是很不一般,即使嚴正花的公司也是如此,不然的話,嚴正花也不會硬氣的拒絕金成澤,一方麵是厭惡,而另一方麵,也是作為公司的no.1的女so1o歌手,也是受到公司重點保護的。


    這也是金成澤不敢硬來的原因,要知道金成澤可不是什麽都不懂,無法無天的紈絝,他心裏跟明鏡似的知道現在所有的一切都來源於自己的父親,1g總裁金本茂,所以他絕對不想也不敢惹上一些背景強硬的公司或個人。這也是他一直能揮霍逍遙至今的最大原因,這其中嚴正花的所屬公司是一個,s.m.公司顯然也是一個。


    想明白了這些的嚴正花,高高興興的戴上墨鏡和金秀一起去市買菜了。


    看著滿桌的食材,金秀一不禁有些手癢,拒絕了嚴正花“打下手”的建議後,在其不信任的目光下,苦笑著整理起了食材。而嚴正花嘟著紅唇躺倒在沙上看著韓國泡沫劇。


    金秀一按照記憶先將豬裏脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、o.2厘米厚的大片,用精鹽、料酒拌勻碼味;用水澱粉及少許色拉油調成稠糊;另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。


    然後將煤氣爐打開,在鍋中放入色拉油燒至六七成熱,先將碼好味的肉片與稠糊拌勻,再一片片展開,逐一下入鍋中,炸至外酥內嫩時撈出瀝油。


    最後在鍋底留了些油,投入薑絲、蔥絲炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均勻後起鍋裝盤,撒上香菜即成。


    看著盤中色澤金黃,香氣直冒的不知名肉片,嚴正花像個偷吃的小孩子似的,趁著金秀一不注意,拈起一塊就放到了嘴裏,卻不知金秀一貌似一無所知的臉上,嘴角微微已經翹起。


    在輕品細嚼之下,外酥內嫩,酸甜可口。不禁讓從沒吃過這道菜的嚴正花,意猶未盡,眼冒藍光,要不是金秀一“及時現”,恐怕盤子裏的鍋包肉早就被其“嚐”的一幹二淨了。


    在嚐過了酸甜可口的鍋包肉之後,嚴正花不禁期待起其他的菜來,即使金秀一百般勸搡,也是死皮賴臉的在廚房等著下道菜出鍋,還美其名曰衛生監督。讓金秀一哭笑不得,也隻好順其自然,畢竟人家才是地主。


    金秀一一邊動作著,一邊好似講解般嘟囔著,“先將水燒開,倒入豆腐。焯個水。水開就撈出豆腐待用。在鍋中放油,油熱後放蔥段,豆瓣醬,辣椒醬,爆香一下。2o秒就可以了。”


    看著嚴正花在旁邊豎起小耳朵拿著紙筆勾勾寫寫,不禁有些好笑,其實主要是自己很久沒做,要使得自己進入氣氛,才能手到功成。倒是給了嚴正花一個偷師的機會。


    看看火候差不多了,在鍋中又加了半碗水,碘鹽,雞精,少少加些醬油,在水開後倒入豆腐。大火燒個差不多3到4分鍾,金秀一就勾點欠起鍋了。


    看到眼前這個男人手腳利索的幾分鍾就搞定一盤香氣濃鬱的熱菜,回想著自己笨手笨腳一個紫菜卷飯也能弄一下午,而且在香味口感方麵還遠遠不及,嚴正花看著男人忙碌的背影有些高山止仰的感覺。


    接下來金秀一將肉洗淨後製成末,茄子削去皮,切成小旋刀塊(即菱形塊),薑蔥均切成末,蒜去皮用刀拍了,切成碎末。然後將炒鍋放在旺火上,倒入色拉油,待油燒至七成熟時,下入茄子炸成金黃色,茄子的香氣頓時散開來,就在嚴正花以為倒入調料的時候,金秀一嘿嘿一笑,將鍋中的茄子盡數撈出,控淨油,放到盤子裏。


    又在炒鍋中放入了少許油,熱後放入肉末煸炒,用手勺將肉末碾碎,加入蔥末,薑末,醬油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,轉入微火燜透,中間翻到一次,使茄子全部熟透,再轉旺火收汁,放入蒜末,翻炒幾下,這才真正出鍋。


    肉末與茄子的香氣糾纏在一起撲鼻而來,沒忍住的嚴正花,以美食家的身份,檢查菜肴是否可口的借口,不顧剛出鍋的熱氣,愣是幹掉了近三分之一的分量。那狼吞虎咽的樣子,看得金秀一一陣無語,心說有你這樣一下吃掉人家小半盤的菜的美食家麽,一點也不知道矜持一下。


    搖搖頭的金秀一索性又做了道,在中餐館時現嚴正花最喜歡吃的菜肴――醋溜白菜。


    拿出摘得隻剩嫩葉的大白菜(嚴正花管這叫做卷心菜,金秀一就開玩笑道,那這道菜的名字怎麽不叫醋溜卷心菜呢。o(n_n)o),去梗後用刀拍一拍,然後切成方塊的形狀,洗淨後控幹水分,在盤子裏用少許的鹽醃了一下,差不多後,撈出來擠幹水分,放在一邊等下鍋。


    這時候嚴正花好像預感到了什麽,目不轉睛的盯著金秀一做菜的一道道程序。


    小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、濕澱粉調成料汁。


    然後燒熱鍋,放入色拉油油,待油燒至八成熱時,問了下嚴正花的口味,將花椒入鍋先煸一下取出,再投了些幹辣椒節炸,至辣椒呈褐紅色時,放大白菜,用旺火炒熟後,將料汁倒入炒勻,然後倒入盤中。


    在一邊伺機已久的嚴正花如下山的小貓一般,一個懶貓前拱,雙手加上上身下彎霸住了一盤白菜,看那樣子像是在說,誰搶我就和誰拚了。全然不顧,挺翹的臀瓣因為俯身的緣故被蹦出完美的桃型,不由地讓金秀一心中一熱,下邊有了反應。暗罵一聲,趕緊進行最後一道工序,做湯。


    有菜無湯總覺得少了點什麽,另一方麵金秀一也想讓這個韓國女人知道一下中國最具傳統的四菜一湯。熟練的將西紅柿洗淨,去皮,切成細塊。紫菜撕成小片,雞蛋打散。


    炒鍋熱油,下蔥花炒香,再放入西紅柿塊,翻炒一下,加生抽,鹽,炒勻,倒入二碗水(幾個人就倒幾碗水)。


    大火燒開後,煮一兩分鍾,根據口味是否加鹽,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。


    蛋液淋入後,一沸開即關火,加入少許味精,香油,香菜碎末,攪勻出鍋。


    其實這個湯小孩子喜歡的比較多一些,但是沒想到嚴正花看自己像變魔術似的弄出一鍋從來沒吃過,香氣四溢的濃湯,眼睛都綠了。要知道,在韓國做多的湯,除了普遍食用的大醬湯、辣白菜湯外,就是一些魚湯而已。


    這讓從來沒喝過這種湯的嚴正花驚為天人,高興的又蹦又跳。在飯桌上更是一手護著西紅柿蛋湯,一手飛夾菜,像個小孩子似的拚命塞著鍋包肉和醋溜白菜,並且用肉末茄子泡飯就著,吃的兩腮鼓鼓的,活像隻呱呱叫的大青蛙。最讓金秀一無語的是,由於豆腐太嫩不好夾,嚴正花手腳並用不說,還嘟著嘴去吸掉在盤子邊的一塊豆腐,看著那白嫩的豆腐不停的進出女人誘人的香唇,間或著俯身所露出的那抹白皙豐滿的半球,更是讓金秀一的是非根其硬似鐵,嘴角流涎,恨不得以身代之,還好即使調整心態,悶頭扒飯才緩過神來。


    怪不得說,要想拴住一個人,就先拴住他(她)的胃。這個定理還真是男女通用啊。


    ……


    ps:ok,大家看書。大鵝也要下廚做飯了,今天兩個菜,一個醋溜白菜片,一小碗雞蛋醬,哈,噴噴香。有機會大家可以嚐下大鵝的手藝啊!(*^__^*)嘻嘻……

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