第三百三十五章 糖炒栗子
帶著購物係統回到80年代 作者：O4w7tO 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃了飯，稍稍的坐了一會兒，消消食後，吳有勝就提出要回去了。
“小吳啊，要不今天就別走了，明天回去，怎麽樣？”
覃正挽留道。
一旁的覃靜雲，也是期待的看著吳有勝。
“不了，還是今天就回去吧，已經提前和家裏人說了，要是不回去，會擔心的。”
吳有勝搖搖頭，婉拒了覃正的好意。
“唉，行吧，我也不好再勸你了，既然你心意已定，那就現在就走吧。”
“晚了也不安全。”
覃正微微搖了搖頭，也沒再說什麽了。
吳有勝站起身，來到了空地這邊。
這邊已經聚集了很多人，都是草草的吃了中午飯，就過來了。
“族長，小吳同誌。”
“族長。”
..............
“嗯，好。”
覃正也和眾人打了聲招呼，然後也沒耽擱時間，就讓大家夥幫忙，有的用扁擔挑，有的用竹竿抬著，慢慢的出去了。
等貨物都裝上了車，吳有勝正準備關上車廂，後麵，就有清脆聲音傳來。
“吳大哥，等一下。”
“呼~”
“小雲，你這是幹什麽？”吳有勝轉過身，看著眼前的女孩兒。
“這是我爺爺讓我帶來的，說是回禮。”覃靜雲呼吸了一口氣，說道。
“覃叔.........”
“小吳啊，你就收著吧，也沒什麽好東西能送的，隻好送一些不值錢的，你就收下吧。”
覃正不容拒絕的說道。
“那...那就謝謝了。”
接著，覃靜雲把一個圓形的竹簍子放在了後車廂內，接著又把一個籮筐抱了上去。
吳有勝這才關上了車門。
“行了，大家都回去吧，下次再見。”
吳有勝朝著眾人拱了拱手，說道。
“覃叔，小雲，再見。”
“嗯。”覃正點了點頭，算是回應了。
“吳大哥，再見，你什麽時候再來？”覃靜雲忍不住問道。
“可能明年才會再來吧。”
吳有勝身子一滯，回答道。
“嗯，吳大哥，我會給你寫信的。”
“好。”
“再見了。”吳有勝朝著人群揮了揮手，就開著卡車，走了。
................
................
“好了，都回去了，等下來我家裏分錢，可別忘了。”
等吳有勝的車子漸漸遠去了，覃正對著大家夥說道。
“好嘞。”
“耶，太好了。”
“嗬嗬~”
村民們都個個喜笑顏開的，能分錢了，當然值得高興。
“好了，小雲，人都走了，再看下去，也沒意義了。”
覃正拍了拍孫女的肩膀，安慰道。
“知道了。”覃靜雲回過神來，應了聲。
“小雲，小吳成了家，人家有家庭的，你呢，不要多想了，你們不合適的。”
“爺爺，你說什麽呢。”覃靜雲有些羞惱的跑了。
“唉！！！”
最後，覃正也是長長的歎息了一聲。
覃正是過來人，怎麽不知道小女兒家的心思呢。
他也承認，吳小子生的不錯，而且身上有一股讀書人的氣質，談吐裝扮什麽的，也和種地的農民不一樣，說話文雅也有趣，和這邊的大部分小夥子有趣多了，看吃穿，家境也很好，確實是比其他人有吸引力。但是，人家明顯是沒這個意思，再說了，人家都成了婚。
隻能是鏡花水月一場空。
對於覃靜雲，吳有勝也沒別的想法，隻是當作一個可愛的妹妹罷了。
他也不是那種吃著碗裏，看著鍋裏的人，雖然人都有愛美之心，但是吳有勝也從來沒想過要和別的人談什麽情感。
不能給人一個家，那就不要招惹，否則隻會害人害己。
所以，吳有勝對於小姑娘的感情，也有些模糊的感知，不過，他也沒想其他的，小姑娘嘛，一時的興起，不能說明什麽，時間久了，小姑娘對他的感情，自然會慢慢的淡去。
時間是最好的良藥，所以不回應就是最好的回應。
............
............
下午，吳有勝回到了家。
“這是什麽？”楊玉秀見吳有勝回來，還從車上搬下來一些東西，就問道。
“那邊人家給的回禮。”
吳有勝一邊回答，一邊把一框臘貨給送進廚房裏去。
長方形竹筐裏，是一整隻碩大的豬後腿，而且還是醃製曬幹後的，之後放在了寒冷的地窖裏儲存了一年的時間，還沒壞掉。
“玉秀，等下把這條豬後腿給切一些去蒸了。”
“嗯，曉得了。”楊玉秀點了點頭，把這條十來斤的豬後腿給掛在了牆壁上，接著拿了菜刀，割了些肉，放在了鍋裏麵蒸。
接著，吳有勝又從車裏搬下來一些板栗以及蘑菇幹貨。
“阿勝，這些板栗，要怎麽處理？”
“等下做一些糖炒栗子，其餘的，可以留著慢慢吃，用來燉菜什麽的，反正短時間也不會壞。”
吳有勝想了想，說道。
“行，不過，糖炒栗子怎麽弄？”楊玉秀看向吳有勝。
“等吃了飯，我來弄吧。”吳有勝說道。
“好。”
飯差不多做好了，又炒了幾個菜，就可以吃飯了。
“爸爸，這臘肉很好吃。”
燕子用筷子夾了一片薄薄的臘肉，放入口中咀嚼著，越嚼越香。
“哈，好吃的話，明天再給你們弄。”吳有勝笑著說道，然後也吃了起來。
整隻豬後腿，百分之九十都是瘦肉，而且是野豬肉，切成一片片的，蒸熟了後，鹹香無比，十分的下飯。
吃了飯，吳有勝就來到了廚房。
“爸爸，你這是做什麽？”姐妹倆也好奇的跟著進來了。
“爸爸給你們做糖炒栗子吃。”吳有勝回答道。
栗子吃飯前就處理好了，洗幹淨後給尾部用剪刀切開了五厘米左右的十字口子。
大鍋燒熱，放入粗一些的石英砂子，等砂子加熱後，放入板栗，不停的翻炒。
石英砂就是那種在街頭看到的炒栗子的那種黑色石子，其實本身是白色的，加了油和糖，時間長了，就變色了。
吳有勝放進去的，就是挑選的大小相對均勻的白色砂子，而且還洗幹淨了。
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砂子的作用，能夠使板栗受熱均勻，而且，也不會把板栗的外皮給燒黑，要是不放砂子進去，很容易出現板栗外皮焦黑而裏麵不熟的現象。
接著，加入一些白糖或者蜂蜜，使板栗的甜度增加，而且，還帶有一股焦香的氣味。
“爸爸，好香啊。”
過了一會兒，在不停的翻炒過程中，板栗和蜂蜜的香氣混合在一起，很是誘人。
“小吳啊，要不今天就別走了，明天回去，怎麽樣？”
覃正挽留道。
一旁的覃靜雲，也是期待的看著吳有勝。
“不了，還是今天就回去吧，已經提前和家裏人說了，要是不回去，會擔心的。”
吳有勝搖搖頭，婉拒了覃正的好意。
“唉，行吧，我也不好再勸你了，既然你心意已定，那就現在就走吧。”
“晚了也不安全。”
覃正微微搖了搖頭，也沒再說什麽了。
吳有勝站起身，來到了空地這邊。
這邊已經聚集了很多人，都是草草的吃了中午飯，就過來了。
“族長，小吳同誌。”
“族長。”
..............
“嗯，好。”
覃正也和眾人打了聲招呼，然後也沒耽擱時間，就讓大家夥幫忙，有的用扁擔挑，有的用竹竿抬著，慢慢的出去了。
等貨物都裝上了車，吳有勝正準備關上車廂，後麵，就有清脆聲音傳來。
“吳大哥，等一下。”
“呼~”
“小雲，你這是幹什麽？”吳有勝轉過身，看著眼前的女孩兒。
“這是我爺爺讓我帶來的，說是回禮。”覃靜雲呼吸了一口氣，說道。
“覃叔.........”
“小吳啊，你就收著吧，也沒什麽好東西能送的，隻好送一些不值錢的，你就收下吧。”
覃正不容拒絕的說道。
“那...那就謝謝了。”
接著，覃靜雲把一個圓形的竹簍子放在了後車廂內，接著又把一個籮筐抱了上去。
吳有勝這才關上了車門。
“行了，大家都回去吧，下次再見。”
吳有勝朝著眾人拱了拱手，說道。
“覃叔，小雲，再見。”
“嗯。”覃正點了點頭，算是回應了。
“吳大哥，再見，你什麽時候再來？”覃靜雲忍不住問道。
“可能明年才會再來吧。”
吳有勝身子一滯，回答道。
“嗯，吳大哥，我會給你寫信的。”
“好。”
“再見了。”吳有勝朝著人群揮了揮手，就開著卡車，走了。
................
................
“好了，都回去了，等下來我家裏分錢，可別忘了。”
等吳有勝的車子漸漸遠去了，覃正對著大家夥說道。
“好嘞。”
“耶，太好了。”
“嗬嗬~”
村民們都個個喜笑顏開的，能分錢了，當然值得高興。
“好了，小雲，人都走了，再看下去，也沒意義了。”
覃正拍了拍孫女的肩膀，安慰道。
“知道了。”覃靜雲回過神來，應了聲。
“小雲，小吳成了家，人家有家庭的，你呢，不要多想了，你們不合適的。”
“爺爺，你說什麽呢。”覃靜雲有些羞惱的跑了。
“唉！！！”
最後，覃正也是長長的歎息了一聲。
覃正是過來人，怎麽不知道小女兒家的心思呢。
他也承認，吳小子生的不錯，而且身上有一股讀書人的氣質，談吐裝扮什麽的，也和種地的農民不一樣，說話文雅也有趣，和這邊的大部分小夥子有趣多了，看吃穿，家境也很好，確實是比其他人有吸引力。但是，人家明顯是沒這個意思，再說了，人家都成了婚。
隻能是鏡花水月一場空。
對於覃靜雲，吳有勝也沒別的想法，隻是當作一個可愛的妹妹罷了。
他也不是那種吃著碗裏，看著鍋裏的人，雖然人都有愛美之心，但是吳有勝也從來沒想過要和別的人談什麽情感。
不能給人一個家，那就不要招惹，否則隻會害人害己。
所以，吳有勝對於小姑娘的感情，也有些模糊的感知，不過，他也沒想其他的，小姑娘嘛，一時的興起，不能說明什麽，時間久了，小姑娘對他的感情，自然會慢慢的淡去。
時間是最好的良藥，所以不回應就是最好的回應。
............
............
下午，吳有勝回到了家。
“這是什麽？”楊玉秀見吳有勝回來，還從車上搬下來一些東西，就問道。
“那邊人家給的回禮。”
吳有勝一邊回答，一邊把一框臘貨給送進廚房裏去。
長方形竹筐裏，是一整隻碩大的豬後腿，而且還是醃製曬幹後的，之後放在了寒冷的地窖裏儲存了一年的時間，還沒壞掉。
“玉秀，等下把這條豬後腿給切一些去蒸了。”
“嗯，曉得了。”楊玉秀點了點頭，把這條十來斤的豬後腿給掛在了牆壁上，接著拿了菜刀，割了些肉，放在了鍋裏麵蒸。
接著，吳有勝又從車裏搬下來一些板栗以及蘑菇幹貨。
“阿勝，這些板栗，要怎麽處理？”
“等下做一些糖炒栗子，其餘的，可以留著慢慢吃，用來燉菜什麽的，反正短時間也不會壞。”
吳有勝想了想，說道。
“行，不過，糖炒栗子怎麽弄？”楊玉秀看向吳有勝。
“等吃了飯，我來弄吧。”吳有勝說道。
“好。”
飯差不多做好了，又炒了幾個菜，就可以吃飯了。
“爸爸，這臘肉很好吃。”
燕子用筷子夾了一片薄薄的臘肉，放入口中咀嚼著，越嚼越香。
“哈，好吃的話，明天再給你們弄。”吳有勝笑著說道，然後也吃了起來。
整隻豬後腿，百分之九十都是瘦肉，而且是野豬肉，切成一片片的，蒸熟了後，鹹香無比，十分的下飯。
吃了飯，吳有勝就來到了廚房。
“爸爸，你這是做什麽？”姐妹倆也好奇的跟著進來了。
“爸爸給你們做糖炒栗子吃。”吳有勝回答道。
栗子吃飯前就處理好了，洗幹淨後給尾部用剪刀切開了五厘米左右的十字口子。
大鍋燒熱，放入粗一些的石英砂子，等砂子加熱後，放入板栗，不停的翻炒。
石英砂就是那種在街頭看到的炒栗子的那種黑色石子，其實本身是白色的，加了油和糖，時間長了，就變色了。
吳有勝放進去的，就是挑選的大小相對均勻的白色砂子，而且還洗幹淨了。
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砂子的作用，能夠使板栗受熱均勻，而且，也不會把板栗的外皮給燒黑，要是不放砂子進去，很容易出現板栗外皮焦黑而裏麵不熟的現象。
接著，加入一些白糖或者蜂蜜，使板栗的甜度增加，而且，還帶有一股焦香的氣味。
“爸爸，好香啊。”
過了一會兒，在不停的翻炒過程中，板栗和蜂蜜的香氣混合在一起，很是誘人。