第八百二十四章廚師在於創新
沈博一愣，他以為自己耳朵聽錯了，不由得問道：“藍田候，您剛才有叫小人嗎？”
李婉道：“他叫你過來一起吃，不要懷疑你的耳朵。”
沈博臉色立馬露出喜色，道：“是，小人立馬過來。”
他此時已經完全相信李峰就是藍田候了，因為，在長安的時候就經常能聽到李峰平易近人，對自己人特別好，吃飯的時候都和自己的下人一起吃的。
李峰說道：“沈博，你不用將我當成藍田侯，就當我是一個合作夥伴。
我看了你的酒館，已經完全經營不下去了，所以我打算收購你的酒館，然後給你兩成股份，我會占四成，還有四成是給河澗郡王的，也有可能他跟盧國公程咬金一人一半。
所以你的合作夥伴有兩個或者三個朝中大臣，所以你根本不用怕吳家，但是你也不能因此仗著我們的名義巧取豪奪，欺壓百姓。
你是廚子，你的任務就是好好的做你的菜，將你的廚藝提高上去，變得越來越精致，然後收徒，培養弟子。
記住不要藏一首，不要想著教會了徒弟就餓死師傅，那是以前，不是現在。
至於弟子嗎，他們隻要有興趣學，你就教好了，就算他是一個乞丐或者對頭你都可以教。
不過廚師這一塊比較特殊，他講究天賦，一個好的廚師，不是墨守成規的隻會學習別人所做的菜，而是創新，廚師的技術就在創新上。
同一種食材，他可以有無數的烹飪方法。
就好比大閘蟹，我現在交給你的是清蒸，可是大閘蟹還可以做鹽焗大閘蟹，可以做成蟹黃豆腐，可以紅燒等等。
我會將大閘蟹的一些做法教給你，另外你自己也可以創新，而你現在的廚藝還需要不斷磨練，但是磨練不但表不能創新。
好了。我對你的發展就言盡於此，以後你就做廚房的工作，酒館管理我會派人過來的。
還有一點你要記住，不管是這家酒館，還是其他的大酒樓，隻要是吃飯的店鋪，廚師才是店鋪的真正靈魂。
客人是衝著美味佳肴去的，而不是衝著酒館的名字去的。
試問，沒有一個好廚師的酒館，他能撐幾天呢？”
沈博立馬站起來，對著李峰深深一揖，道：“多謝藍田候教誨，小人知道今後的路要怎麽走了。”
李峰頷首道：“孺子可教。坐下吧，現在教你們怎麽吃螃蟹。”
因為是貧民吃法，李峰很快就教誨了李婉和沈博吃大閘蟹。
而就在三人吃的津津有味的時候，幾個官差帶來幾十人來到了酒館。
沈博立馬起身招呼大家，等到大家坐下後，就給他們每人一個大閘蟹和一碟醬料，就開始教大家怎麽吃螃蟹。
客人們，雖然疑惑大閘蟹到底能不能吃，可是有了沈博的示範，大家都抱著試一試的態度吃了一口。
隻是這一口，美味瞬間衝擊了眾人的味蕾，一下子，眾人就知道這大閘蟹就是一道美食，一隻很快就吃完了。
“老板。我還要來一隻，不，來十隻大閘蟹。”
“我也要。”
“我來二十隻。”
“……”
一下子所有人都開始瘋狂的點大閘蟹，就在沈博要答應的時候，李峰站了起來。
“各位，非常抱歉，今天每個人隻能吃一隻，而且是免費的，想吃的發，明天可以請早，另外，這隻是清蒸大閘蟹，非常容易做，你們想吃的話，主要去高郵湖裏自己抓。
抓到後，回家自己做，然後用醬油和醋調配一下就能吃了，如果想要吃不一樣的大閘蟹，那麽就來李記酒館品嚐。”
有一個客人狐疑的問道：“你是誰？這麽容易就將做法和食材告訴我們是不是有什麽陰謀？”
原本有些衝動去抓大閘蟹的客人，紛紛冷靜下來。
又有一個客人不解的問道：“對啊，你們做生意的人就想著辦法賺錢，這這麽好吃的大閘蟹，應該保密才對，怎麽會告訴我們，難道你們不賺錢了嗎？”
其他客人紛紛點頭，如果李峰不給他們一個合理的解釋，他們可能不善罷甘休，因為實在是太可疑了。
李婉這時候站起來道：“給你們免費吃，並且教你怎麽吃，哪裏去抓，你們還是疑神疑鬼，真是以小人之心度君子之腹。”
“婉兒，不要激動。”
“可是。”李婉不滿的說道。
“乖，讓我來處理。”李峰打斷了李婉的話。
一個客人道：“這位姑娘，我們隻是想要一個合理的解釋而已，這件事確實太離譜了，你不覺得嗎？”
沈博開口道：“各位，我來給大家解釋一下吧。”
眾人洗耳恭聽。
而此時，李孝恭和楊同回來了。
不少人認識楊同，紛紛對著楊同拱手行禮：“見過楊大人。”
沈博轉身看到楊同，立馬行禮道：“參見楊大人。”
楊同看著眾人這樣的架勢，感覺一個火藥味，旋即說道：“各位不用多禮，大閘蟹都吃過了嗎？”
“吃過了。”眾人回答。
“吃過了就好，覺得好吃嗎？”楊同問道。
一個客人回答道：“美味，小人從來沒有吃過如此美味的食物。隻是小人很好奇，為什麽酒館的老板不但請我們吃大閘蟹還告訴我們哪裏抓，怎麽做？
這世間的商人都是利益為先，他們怎麽舍得那麽好的買賣，告訴其他人？”
楊同點頭道：“你的懷疑很有道理，但是我告訴你們，你們懷疑錯了，發現大閘蟹的人乃是藍田候李峰。而他就站在你們麵前。”
緊接著他走到李峰麵前，拱手道：“下官揚州知府楊同參見藍田候。”
李孝恭笑著說道：“他已經不單單是藍田侯了，還是當今的駙馬爺，前幾天剛剛和公主成婚，你們很快就能從報紙上看到。”
李峰笑著說道：“王爺，你何必取笑我呢。告訴大家，這位可是河澗郡王。”
眾人頓時懵逼了，眼前這兩位是誰？藍田候和河澗郡王？他們來揚州幹什麽？
楊同沉聲道：“你們還愣著幹什麽？還不快行禮。”
沈博一愣，他以為自己耳朵聽錯了，不由得問道：“藍田候，您剛才有叫小人嗎？”
李婉道：“他叫你過來一起吃，不要懷疑你的耳朵。”
沈博臉色立馬露出喜色，道：“是，小人立馬過來。”
他此時已經完全相信李峰就是藍田候了，因為，在長安的時候就經常能聽到李峰平易近人，對自己人特別好，吃飯的時候都和自己的下人一起吃的。
李峰說道：“沈博，你不用將我當成藍田侯，就當我是一個合作夥伴。
我看了你的酒館，已經完全經營不下去了，所以我打算收購你的酒館，然後給你兩成股份，我會占四成，還有四成是給河澗郡王的，也有可能他跟盧國公程咬金一人一半。
所以你的合作夥伴有兩個或者三個朝中大臣，所以你根本不用怕吳家，但是你也不能因此仗著我們的名義巧取豪奪，欺壓百姓。
你是廚子，你的任務就是好好的做你的菜，將你的廚藝提高上去，變得越來越精致，然後收徒，培養弟子。
記住不要藏一首，不要想著教會了徒弟就餓死師傅，那是以前，不是現在。
至於弟子嗎，他們隻要有興趣學，你就教好了，就算他是一個乞丐或者對頭你都可以教。
不過廚師這一塊比較特殊，他講究天賦，一個好的廚師，不是墨守成規的隻會學習別人所做的菜，而是創新，廚師的技術就在創新上。
同一種食材，他可以有無數的烹飪方法。
就好比大閘蟹，我現在交給你的是清蒸，可是大閘蟹還可以做鹽焗大閘蟹，可以做成蟹黃豆腐，可以紅燒等等。
我會將大閘蟹的一些做法教給你，另外你自己也可以創新，而你現在的廚藝還需要不斷磨練，但是磨練不但表不能創新。
好了。我對你的發展就言盡於此，以後你就做廚房的工作，酒館管理我會派人過來的。
還有一點你要記住，不管是這家酒館，還是其他的大酒樓，隻要是吃飯的店鋪，廚師才是店鋪的真正靈魂。
客人是衝著美味佳肴去的，而不是衝著酒館的名字去的。
試問，沒有一個好廚師的酒館，他能撐幾天呢？”
沈博立馬站起來，對著李峰深深一揖，道：“多謝藍田候教誨，小人知道今後的路要怎麽走了。”
李峰頷首道：“孺子可教。坐下吧，現在教你們怎麽吃螃蟹。”
因為是貧民吃法，李峰很快就教誨了李婉和沈博吃大閘蟹。
而就在三人吃的津津有味的時候，幾個官差帶來幾十人來到了酒館。
沈博立馬起身招呼大家，等到大家坐下後，就給他們每人一個大閘蟹和一碟醬料，就開始教大家怎麽吃螃蟹。
客人們，雖然疑惑大閘蟹到底能不能吃，可是有了沈博的示範，大家都抱著試一試的態度吃了一口。
隻是這一口，美味瞬間衝擊了眾人的味蕾，一下子，眾人就知道這大閘蟹就是一道美食，一隻很快就吃完了。
“老板。我還要來一隻，不，來十隻大閘蟹。”
“我也要。”
“我來二十隻。”
“……”
一下子所有人都開始瘋狂的點大閘蟹，就在沈博要答應的時候，李峰站了起來。
“各位，非常抱歉，今天每個人隻能吃一隻，而且是免費的，想吃的發，明天可以請早，另外，這隻是清蒸大閘蟹，非常容易做，你們想吃的話，主要去高郵湖裏自己抓。
抓到後，回家自己做，然後用醬油和醋調配一下就能吃了，如果想要吃不一樣的大閘蟹，那麽就來李記酒館品嚐。”
有一個客人狐疑的問道：“你是誰？這麽容易就將做法和食材告訴我們是不是有什麽陰謀？”
原本有些衝動去抓大閘蟹的客人，紛紛冷靜下來。
又有一個客人不解的問道：“對啊，你們做生意的人就想著辦法賺錢，這這麽好吃的大閘蟹，應該保密才對，怎麽會告訴我們，難道你們不賺錢了嗎？”
其他客人紛紛點頭，如果李峰不給他們一個合理的解釋，他們可能不善罷甘休，因為實在是太可疑了。
李婉這時候站起來道：“給你們免費吃，並且教你怎麽吃，哪裏去抓，你們還是疑神疑鬼，真是以小人之心度君子之腹。”
“婉兒，不要激動。”
“可是。”李婉不滿的說道。
“乖，讓我來處理。”李峰打斷了李婉的話。
一個客人道：“這位姑娘，我們隻是想要一個合理的解釋而已，這件事確實太離譜了，你不覺得嗎？”
沈博開口道：“各位，我來給大家解釋一下吧。”
眾人洗耳恭聽。
而此時，李孝恭和楊同回來了。
不少人認識楊同，紛紛對著楊同拱手行禮：“見過楊大人。”
沈博轉身看到楊同，立馬行禮道：“參見楊大人。”
楊同看著眾人這樣的架勢，感覺一個火藥味，旋即說道：“各位不用多禮，大閘蟹都吃過了嗎？”
“吃過了。”眾人回答。
“吃過了就好，覺得好吃嗎？”楊同問道。
一個客人回答道：“美味，小人從來沒有吃過如此美味的食物。隻是小人很好奇，為什麽酒館的老板不但請我們吃大閘蟹還告訴我們哪裏抓，怎麽做？
這世間的商人都是利益為先，他們怎麽舍得那麽好的買賣，告訴其他人？”
楊同點頭道：“你的懷疑很有道理，但是我告訴你們，你們懷疑錯了，發現大閘蟹的人乃是藍田候李峰。而他就站在你們麵前。”
緊接著他走到李峰麵前，拱手道：“下官揚州知府楊同參見藍田候。”
李孝恭笑著說道：“他已經不單單是藍田侯了，還是當今的駙馬爺，前幾天剛剛和公主成婚，你們很快就能從報紙上看到。”
李峰笑著說道：“王爺，你何必取笑我呢。告訴大家，這位可是河澗郡王。”
眾人頓時懵逼了，眼前這兩位是誰？藍田候和河澗郡王？他們來揚州幹什麽？
楊同沉聲道：“你們還愣著幹什麽？還不快行禮。”