“哈哈哈;師母;您要是真的是這麽想的話,那可就是要猜錯了的。”
“雖然我的這一道“無相湯,”那確實也是需要同時的去燉煮九九八十一種的食材的。”
“但是這在燉煮的時候,那卻還是需要把這九九八十一種的食材,分成九種不同的湯品來燉煮的。”
“這就以您的廚藝,您應該也是知道的。”
“這在我們華夏民族浩瀚的飲食文化裏,如今這在經過千年的演變之後,如今在我們的飲食裏,那也是出現了種類繁多的各種的湯品的。”
“而這些湯品,那要是歸攏一番的話,那大概也是可以分為九種的。”
“所以這不是嗎?我的這一道“無相湯,”其在製作的時候,那其實就是需要先把這九種的高湯,那就是進行分別的燉煮才行的。”
“哦----?小凡;那要是按照你這麽說的話,那麽豈不就是說,如今在我們喝到的這道“無相湯”的裏邊,那竟然也同時是有著九種不同的湯品在裏邊的嗎?”
“嗯----;那麽你現在能夠告訴我,這除了剛才他們已經喝出來的金湯、毛湯、藥湯還有素湯之外,這其他的幾種高湯,那又都是有著什麽的嗎?”
是的,徐言芝自然是知道,既然陳凡在這個時候,那也已經是這麽說了的話。
那麽這自然也就是表明著,此時在他們剛才喝到的那一碗湯的裏麵,那應該也就是有著九中不同的高湯在裏邊的。
“哈哈哈;師母;您這倒是說的是一點都是沒有錯的。”
“其實我的這一道無相湯, 那在一開始製作的時候,那就是需要先分別的燉煮九種其他的高湯的。”
“然後在將這九種不同的高湯, 利用文火慢慢的燉它一整天的時間之後, 這在接下來的時候, 那也此時會以其他的手法,那就是再把它們, 給融合成為我們現在喝到的這道“無相湯”了的。”
“至於說您剛才說的,這除了你和幾位老爺子在之前的時候,所品出來的那幾種湯品之外, 我的這道“無相湯”的裏邊,那其實也還是分別的有著;奶湯、清湯、靚湯、龍鳳湯以及二湯等湯品的。”
“當然了,這要是說起這九種的高湯來的話,那麽在這個裏邊,那自然也是有著獨特的選擇要求的。”
“畢竟我們大家都知道, 這世間的湯品種類, 那應該也是有著成百上千種的。”
“所以這如何在這種類繁多的湯品之中, 來選出其中九種高湯作為原材料, 那自然也是要耗費上一番的功夫的。”
“哦----?是這樣的嗎?”
“那小凡,你現在方不方便告訴我們, 你的這一道無相湯裏,那到底又是使用了那九種的湯品的呢?”
是的,這既然都已經是說到這裏了的。
那麽徐言芝在這個時候,那自然也是會十分的好奇,這陳凡在之前製作這道“無相湯”的時候, 那到底也是會選擇那九種的湯品的。
“哈哈哈;這要是其他人問的話,那我自然也是不會輕易的告訴他們的。”
“不過既然是師母您想要知道的話,那我自然也是不會藏私的。”
“師母;您應該也是知道的,這在眾多的湯品之中, 這“金湯”的湯汁, 那也是以濃鬱葷香, 色澤金黃而聞名的。”
“所以我的這道“無相湯”裏的金湯, 那取的就是以金湯裏頭,那也是最為聞名的福跳牆來使用的。”
“至於要說我這“無相湯”裏的奶湯, 我在當時的時候,那卻又是反其道而行之的,那就是選擇用了奶湯裏邊,那就是最為尋常的鯽魚湯為原材料的。”
“而這接下來的“清湯”跟“靚湯,”我分別則是選擇了其中最為有名的清水白菜,還有乳鴿湯來燉煮的。”
“至於說這剩下來的素湯、毛湯、藥湯還有龍鳳湯跟二湯什麽的,其實我大多也都是采用了一些應季的蔬菜,還有一些跟大眾都是可以得到的肉食來進行搭配跟燉煮的。”
“嗬嗬嗬;師母;說實話,我的這道“無相湯”的珍貴所在,那其實就是以經取這九種高湯裏邊的精華,最後那也是達到以萬象製無相的境地的一種湯品的。”
好吧;雖然陳凡此時在說起來,自己的這道“無相湯”的做法來的時候,那也是表現的,那就是有著一些輕描淡寫的意思的。
但是這當他所說的做法,那在聽到在座的其他人的耳朵裏之後。
他們大家卻也是足以從陳凡的話語之中,那就是體會出來,他在製作這道“無相湯”的時候,那也到底是有著多麽的麻煩跟困難了的。
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所以這不是嗎?這在接下來的時候,那原本就是還沒有放下手中湯勺的眾人,那自然也是把他們的主要精力,那就是給投放到了,他們自己麵前的這一碗湯裏了的。
而同樣的,這在看到他們眾人,那也都是在專注於喝著自己的湯水的同時。
這陳凡在這個時候,那也是稍微的示意一下,這在一開始的時候,那就是一直都是等在一邊的張師傅。
讓他在接下來的時候,那也是可以開始動手給大家,那就是分割起了餐桌上的那道;炭烤牛肉來了的。
“嗯----;我說臭小子啊;你的這道;炭烤牛肉,那做的也是非常的不錯的啊!”
“好家夥,我這要不是親口的吃到的話,那麽我在之前的時候,那應該也是不會相信。”
“這麽大的一整隻的全牛, 你在這個時候, 那竟然也是能夠把它給烤的, 那就是外焦裏嫩的。”
“哎----;我在這會也是不得不說的是,你小子在廚藝上的天分, 那應該也已經是達到了天才的程度了的。”
“是啊;不僅僅是如此的。”
“陳凡;你小子的這道;炭烤全牛,這在吃起來的時候,那除了是木炭跟牛肉本身的香味之外,那竟然也還是有著一種,這也是叫人回味悠長的濃香味的。”
“嗯-----;你小子能不能告訴我一下,對於這一點,你在製作這道菜的時候,那到底也是怎麽辦到的啊?”
好吧;如今的內地裏食品供應,那自然也是要比之前的時候,那就是要好上很多了的。
而這就以他們幾位老爺子的身份,他們在平日裏的時候,那自然也都是不缺吃喝的。
所以這要是說他們現如今,那也已經是不饞肉了的話,那應該也是沒有什麽問題的。
而這不是嗎?這就是在這些“不饞肉”的眾人裏,他們在這個時候,那卻也都是對於陳凡的這道;炭烤全牛,那就是表現除了非常濃厚的興趣了的。
“哈哈哈;韓老;老領導;您二位這就是有所不知了的吧?”
“我在做這道菜的時候,那為了叫牛肉達到您二位所說的那種地步,那在之前的時候,可是沒少在它的身上下功夫的。”
“我實話告訴您吧;這單單隻是用來烤製的這頭全牛,我可也都是提前了兩天的時間,那就已經是用我秘製的香料,把它給醃製了起來的。”
“您二位自己來說,我為了這麽一道菜,那可是花費了兩天多的時間來準備的。”
“這要是在這種情況之下,它要是還是不好吃的話,那麽我在之前下的功夫,那豈不就是白費了的嗎?”
是的,這陳凡自然是知道,這隻有是會哭的孩子,那才是會有奶吃的。
所以這不是嗎?這為了體現出自己的勞苦功高,陳凡在這個時候,那自然也是不會隱瞞自己的“辛勞”的。
“哈哈哈;行了吧;我說你這個臭小子,你在我們幾個的麵前,那就是不用這麽裝模作樣了的吧?”
“哼----;我們認識你小子,那也不是一天兩天了的時間了的。”
“你小子是一個什麽樣的德行,我們幾個的心裏頭,那還能是不知道的嗎?”
“這其他的事情,咱們暫且先不說,這就說你小子在平日裏的時候,那要是在辦其他事情的時候,我們幾個在之前的時候,那可是從來都是沒有見你,那就是有著這麽的上心的時候的。”
“所以這說到底了,你小子在之前的時候,那之所以願意在這個上麵下功夫。”
“這最主要的原因,那其實也還是因為你這個臭小子,那就是在這方麵,那就是有著濃厚的興趣的。”
“雖然我的這一道“無相湯,”那確實也是需要同時的去燉煮九九八十一種的食材的。”
“但是這在燉煮的時候,那卻還是需要把這九九八十一種的食材,分成九種不同的湯品來燉煮的。”
“這就以您的廚藝,您應該也是知道的。”
“這在我們華夏民族浩瀚的飲食文化裏,如今這在經過千年的演變之後,如今在我們的飲食裏,那也是出現了種類繁多的各種的湯品的。”
“而這些湯品,那要是歸攏一番的話,那大概也是可以分為九種的。”
“所以這不是嗎?我的這一道“無相湯,”其在製作的時候,那其實就是需要先把這九種的高湯,那就是進行分別的燉煮才行的。”
“哦----?小凡;那要是按照你這麽說的話,那麽豈不就是說,如今在我們喝到的這道“無相湯”的裏邊,那竟然也同時是有著九種不同的湯品在裏邊的嗎?”
“嗯----;那麽你現在能夠告訴我,這除了剛才他們已經喝出來的金湯、毛湯、藥湯還有素湯之外,這其他的幾種高湯,那又都是有著什麽的嗎?”
是的,徐言芝自然是知道,既然陳凡在這個時候,那也已經是這麽說了的話。
那麽這自然也就是表明著,此時在他們剛才喝到的那一碗湯的裏麵,那應該也就是有著九中不同的高湯在裏邊的。
“哈哈哈;師母;您這倒是說的是一點都是沒有錯的。”
“其實我的這一道無相湯, 那在一開始製作的時候,那就是需要先分別的燉煮九種其他的高湯的。”
“然後在將這九種不同的高湯, 利用文火慢慢的燉它一整天的時間之後, 這在接下來的時候, 那也此時會以其他的手法,那就是再把它們, 給融合成為我們現在喝到的這道“無相湯”了的。”
“至於說您剛才說的,這除了你和幾位老爺子在之前的時候,所品出來的那幾種湯品之外, 我的這道“無相湯”的裏邊,那其實也還是分別的有著;奶湯、清湯、靚湯、龍鳳湯以及二湯等湯品的。”
“當然了,這要是說起這九種的高湯來的話,那麽在這個裏邊,那自然也是有著獨特的選擇要求的。”
“畢竟我們大家都知道, 這世間的湯品種類, 那應該也是有著成百上千種的。”
“所以這如何在這種類繁多的湯品之中, 來選出其中九種高湯作為原材料, 那自然也是要耗費上一番的功夫的。”
“哦----?是這樣的嗎?”
“那小凡,你現在方不方便告訴我們, 你的這一道無相湯裏,那到底又是使用了那九種的湯品的呢?”
是的,這既然都已經是說到這裏了的。
那麽徐言芝在這個時候,那自然也是會十分的好奇,這陳凡在之前製作這道“無相湯”的時候, 那到底也是會選擇那九種的湯品的。
“哈哈哈;這要是其他人問的話,那我自然也是不會輕易的告訴他們的。”
“不過既然是師母您想要知道的話,那我自然也是不會藏私的。”
“師母;您應該也是知道的,這在眾多的湯品之中, 這“金湯”的湯汁, 那也是以濃鬱葷香, 色澤金黃而聞名的。”
“所以我的這道“無相湯”裏的金湯, 那取的就是以金湯裏頭,那也是最為聞名的福跳牆來使用的。”
“至於要說我這“無相湯”裏的奶湯, 我在當時的時候,那卻又是反其道而行之的,那就是選擇用了奶湯裏邊,那就是最為尋常的鯽魚湯為原材料的。”
“而這接下來的“清湯”跟“靚湯,”我分別則是選擇了其中最為有名的清水白菜,還有乳鴿湯來燉煮的。”
“至於說這剩下來的素湯、毛湯、藥湯還有龍鳳湯跟二湯什麽的,其實我大多也都是采用了一些應季的蔬菜,還有一些跟大眾都是可以得到的肉食來進行搭配跟燉煮的。”
“嗬嗬嗬;師母;說實話,我的這道“無相湯”的珍貴所在,那其實就是以經取這九種高湯裏邊的精華,最後那也是達到以萬象製無相的境地的一種湯品的。”
好吧;雖然陳凡此時在說起來,自己的這道“無相湯”的做法來的時候,那也是表現的,那就是有著一些輕描淡寫的意思的。
但是這當他所說的做法,那在聽到在座的其他人的耳朵裏之後。
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這陳凡在這個時候,那也是稍微的示意一下,這在一開始的時候,那就是一直都是等在一邊的張師傅。
讓他在接下來的時候,那也是可以開始動手給大家,那就是分割起了餐桌上的那道;炭烤牛肉來了的。
“嗯----;我說臭小子啊;你的這道;炭烤牛肉,那做的也是非常的不錯的啊!”
“好家夥,我這要不是親口的吃到的話,那麽我在之前的時候,那應該也是不會相信。”
“這麽大的一整隻的全牛, 你在這個時候, 那竟然也是能夠把它給烤的, 那就是外焦裏嫩的。”
“哎----;我在這會也是不得不說的是,你小子在廚藝上的天分, 那應該也已經是達到了天才的程度了的。”
“是啊;不僅僅是如此的。”
“陳凡;你小子的這道;炭烤全牛,這在吃起來的時候,那除了是木炭跟牛肉本身的香味之外,那竟然也還是有著一種,這也是叫人回味悠長的濃香味的。”
“嗯-----;你小子能不能告訴我一下,對於這一點,你在製作這道菜的時候,那到底也是怎麽辦到的啊?”
好吧;如今的內地裏食品供應,那自然也是要比之前的時候,那就是要好上很多了的。
而這就以他們幾位老爺子的身份,他們在平日裏的時候,那自然也都是不缺吃喝的。
所以這要是說他們現如今,那也已經是不饞肉了的話,那應該也是沒有什麽問題的。
而這不是嗎?這就是在這些“不饞肉”的眾人裏,他們在這個時候,那卻也都是對於陳凡的這道;炭烤全牛,那就是表現除了非常濃厚的興趣了的。
“哈哈哈;韓老;老領導;您二位這就是有所不知了的吧?”
“我在做這道菜的時候,那為了叫牛肉達到您二位所說的那種地步,那在之前的時候,可是沒少在它的身上下功夫的。”
“我實話告訴您吧;這單單隻是用來烤製的這頭全牛,我可也都是提前了兩天的時間,那就已經是用我秘製的香料,把它給醃製了起來的。”
“您二位自己來說,我為了這麽一道菜,那可是花費了兩天多的時間來準備的。”
“這要是在這種情況之下,它要是還是不好吃的話,那麽我在之前下的功夫,那豈不就是白費了的嗎?”
是的,這陳凡自然是知道,這隻有是會哭的孩子,那才是會有奶吃的。
所以這不是嗎?這為了體現出自己的勞苦功高,陳凡在這個時候,那自然也是不會隱瞞自己的“辛勞”的。
“哈哈哈;行了吧;我說你這個臭小子,你在我們幾個的麵前,那就是不用這麽裝模作樣了的吧?”
“哼----;我們認識你小子,那也不是一天兩天了的時間了的。”
“你小子是一個什麽樣的德行,我們幾個的心裏頭,那還能是不知道的嗎?”
“這其他的事情,咱們暫且先不說,這就說你小子在平日裏的時候,那要是在辦其他事情的時候,我們幾個在之前的時候,那可是從來都是沒有見你,那就是有著這麽的上心的時候的。”
“所以這說到底了,你小子在之前的時候,那之所以願意在這個上麵下功夫。”
“這最主要的原因,那其實也還是因為你這個臭小子,那就是在這方麵,那就是有著濃厚的興趣的。”