第194章 真理和姑娘
年代：夢回1998盛夏 作者：貪杯的餃子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老陸家這種氛圍，並不稀奇。窮底子出身的大家族，或多或少都有類似的問題。
老陸家兄弟定下了元宵再戰，吃完午飯後，眾人就各自散去。
因為正月初二，陸家幾位兄弟就要帶著媳婦兒回娘家了。大年三十隨夫家過，正月初二出嫁的女兒要回娘家，夫婿則要同行，所以俗稱迎婿日。
這也是多年沿襲的風俗習慣，各地都有這種傳統。
隻有陸秀珍這個強勢的主兒，才能讓丈夫答應，年三十跟她回娘家過年。
小叔一家，也搭著陸澤家的順風車，一起回了縣裏。
在車上，陸飛小胖子還是抱著GBC遊戲掌機埋頭沉浸，讓一旁的三嬸周玲看了就來氣：“陸飛你差不多得了啊，再玩下去，眼睛都要瞎了。”
“不會的，我眼睛好得很。”陸飛小胖子頭都不抬一下，朝老媽嘟囔了一句。
三嬸周玲又使出絕招，擰著他的耳朵訓道：“長能耐了哈，老媽說話你現在連看都不看一眼，啊？”
“疼，老媽，快撒手，有話不能好好說嘛？”陸飛小胖子疼得直咧嘴，他老媽是真的舍得下狠手呐。
陸澤笑著勸說：“三嬸，大過年的，就讓他多玩玩吧。小飛他越上癮，回頭你沒收起來就越有威懾力。
等開學了，您就拿遊戲機卡著他。不好好學習，就不給他玩兒，隻有成績進步了，才能把遊戲機還給他。”
得到之後再失去，比從未得到要痛苦得多，人性就是這樣，無一例外。
“三哥，你是魔鬼嗎？”陸飛小胖子一臉幽怨地看著陸澤，怪他給老媽出這種餿主意。
三嬸周玲十分得意，她感覺終於找到辦法，對付自己這個油鹽不進的兒子了：“聽到了嗎？以後要是不好好學習，我就沒收你的遊戲機。”
到了縣裏，先把小叔一家送了回去，陸澤和父母才回了自己家。
和小叔沒再約著晚上一起吃飯，因為大家都要去準備點年貨禮物，畢竟回娘家總不能空手去吧。
第二天一早，陸澤隨父母一起，帶上年貨禮物回娘家。
老媽徐芳萍的老家，在李渡鎮的隔壁文港鎮，雖不如李渡鎮發達，但同樣也是一個千年古鎮。
這裏是北宋宰相、著名詞人晏殊的故裏。
和李渡鎮一樣，文港鎮除了是才子之鄉外，還是，是毛筆之鄉，被譽為“華夏筆都”。
筆、墨、紙、硯，“毛筆”為文房四寶之首，可見其分量之重。
早在唐初，文港鎮已有筆市，而生產毛筆的曆史更為源遠流長。
東晉時期，臨川內史、書法家王羲之專用文港毛筆，唐王勃在滕王閣序中有“光照臨川之筆”的頌賦。
至清代，毛筆生產進入鼎盛時期。乾隆下江南時，親筆為文港周虎臣題寫“周虎臣”匾額，令其製作禦筆供奉朝廷。
工欲善其事，必先利其器，原黨和國家領導人喬石、楚圖南、葉飛、趙樸初以及啟功、舒同等書畫名家用了文港毛筆後，都題詩作畫，深表讚歎。
文港毛筆，自古至今，久負盛名。
可以看出，文港也是一個文化底蘊深厚的地方。隻不過，老徐家並沒有感受到當地文化的熏陶，從祖上開始，家裏就沒什麽讀書人。
陸澤外公這一支，更是傳承了好幾代人的廚子。
按照外公的說法，咱老徐家人就是幹廚子的料。讀書？那不開玩笑嘛。
因為從老媽到二舅、三舅，小時候讀書都不咋地，反倒是做菜很有天分。可是二舅三舅生的女兒，讀書都不錯，陸澤就更是可以，徐老太爺也就放棄了讓第三代幹廚子的執念。
一路開車，很快就來到了文港鎮。外公家不在鎮上，而是在鎮下轄的上柳村。
要是再早幾年，進村的路都是泥巴土路，壓根開不了車。也就是近兩年才修了一條小水泥路，路窄到來往車輛迎麵相遇時都要小心翼翼，不然很容易發生擦碰。
進了村就稍微寬敞點，不過內部就更是泥土地麵，要等到十幾年後新農村建設完成，村裏的道路和環境就會有很大改善。
好在這個正月沒這麽下雨，村裏一點都不泥濘。
南方天，晴雨不定，尤其是正月常常下雨。以前陸澤過年回外公家，好幾次都是踩一腳的泥。
二舅三舅幾次都說想把外公外婆接到縣裏一起住，可是外公舊土難離，就是不答應。
村裏的地不值錢，隻要有能耐，房子和院落可以蓋大一點。像外公這樣有廚子手藝的人，可以說沒怎麽受過窮，到哪都有飯吃，還能攢下不少錢。
所以老徐家在村裏的房子，也算是大氣的。可比陸澤爺爺奶奶家的宅子，要闊氣得多。
之前老媽和老爸搞對象的時候，外公外婆就一直不同意，嫌棄陸澤他爹家裏窮。要不是看在陸建軍是個讀書人有文化，老兩口才舍不得把女兒嫁去老陸家，跟著受苦呢。
麵包車剛停到門口，三舅就迎出來:“姐，姐夫，你們可算來了，爸媽念叨了一早上，隔幾分鍾就讓我出來看看。”
“小山，快幫把手。”徐芳萍忙招呼弟弟幫忙搬東西。她回娘家帶的年貨吃食，比去婆家帶的要多得多。
倒不是徐芳萍偏心娘家、厚此薄彼，而是徐老太爺是大廚，有手藝在很多食材他知道怎麽料理。
難處理的食材，送給陸澤的爺爺奶奶，他們隻能幹瞪眼，壓根不知道該怎麽做著吃。
陸澤也剛從車上搬下一箱東西，就聽得外婆吳蓮香在身後焦急地喊道：“我大外孫子來了？”
“外婆，新年好！”陸澤忙上前拜年。
吳蓮香滿是皺紋的臉上，瞬間露出了最慈祥的笑容：“唉，好，都好！”
這會兒外公徐根有也從屋中走了出來：“都來了，好，好！”
“外公，新年好！您給我準備壓歲錢了沒有啊？”陸澤嘴甜地調侃了一句。現在億萬身家的陸總，這麽說隻是為了哄老人高興。
徐老爺子大笑一聲：“哈哈哈哈，放心，你外公我早就把錢給你這個小崽子準備好了。”
陸建軍也走到跟前：“爸，媽，給您二老拜年了。”
“唉，快進屋，咱們一家人裏邊說。”外婆吳蓮香言語裏掩飾不住心裏的高興。
正月初二是最他們二老開心的日子，不僅是因為新年，更是因為一家人又能團聚在一起，一個都不少。
雖然其它時候兒女們也會回來看望他們，但總比不過過年的熱鬧氣氛好。
二舅、二舅媽、三舅媽全部出來幫忙了，搬著東西迎著陸澤一家走進屋內。老徐家的氛圍，和老陸家完全不一樣，處處都透著血濃於水的親情。
親人見麵，分外開心，長輩和晚輩之間也是格外親。就連陸澤和兩個表妹，都和老陸家的孩子輩不一樣。
這不，陸澤剛進屋，小表妹徐盈盈又撲了上來：“表哥，新年好，你有沒有給我帶禮物呀？”
“就是就是，表哥你可答應了過年給我和盈盈準備一份大禮物的。”大表妹徐玲玲也在一旁跟著撒嬌。
陸澤雙手一攤，無奈笑道：“禮物表哥當然準備好了。就是東西太大，帶不過來，等過兩天你們回縣裏，表哥再給你們送過去。拿著，這是表哥給你們的壓歲錢。”
說著，又從口袋裏拿出兩個紅包，給兩個表妹遞了過去。一人包了一千塊錢，很是大方。
徐盈盈看到大紅包，一下搶了過去：“謝謝表哥，你最好了。”
徐玲玲捏了捏紅包厚度，也十分開心：“謝謝表哥。”
“你這家夥，自己還是孩子，給她倆壓歲錢幹嘛。”二舅媽很不好意思。
陸澤微笑回道：“嗬嗬，沒事兒二舅媽，過年嘛，討個彩頭。”
這點壓歲錢算什麽，他給兩個表妹的大禮物還沒送出呢。兩個丫頭，他可是一人買了一台電腦。
她們比陸飛那小子大幾歲，可以開始學點基本的電腦使用了。免得上了大學，上計算機課時直接抓瞎。
二舅媽和三舅媽都拿出一個紅包，給陸澤發壓歲錢。
兩個紅包一樣，內含一千塊錢。就是圖個喜慶。畢竟錢多點少點對陸澤來說已經沒有意義了，二舅、三舅兩家是最清楚不過的。
親人之間寒暄一陣子後，二舅媽、三舅媽又去廚房忙活起來。不過她們不是去做飯，而是準備食材，切菜配菜，今天輪不到她們出手。
每年的正月初二，家人團聚的時候，都是外公親自出馬。
徐老太爺當了幾十年的大廚，早已封勺多年，也隻有每年的今天會露一手廚藝。
有兩個兒媳婦兒打下手，徐老太爺動作十分利索，沒多久就燒了一大桌子精美菜式出來。山肴野蔌、八珍玉食，不僅色香味俱全，而且連擺盤都講究得緊。
哪怕是放到頂級酒樓的大飯局，這一桌子菜都依然上得了台麵。
徐老太爺走南闖北當廚子多年，見識非不一般，雖然還有些傳統守舊觀念，但這些年也大為改觀。
在老徐家吃飯，吃的就是一個熱鬧，沒有那麽多規矩。
宅子大屋子自然寬敞，正廳內放了一張超大的紅木餐桌都不顯得擁擠。桌上還放置著酒樓才會用的玻璃轉盤，這讓一家人夾起菜來十分便利。
這可是徐老太爺特意吩咐兒子買來的，別的可以不講究，廚師對美食的享用體驗可是特別在意。
有個玻璃轉盤，可以讓家人很方便地享用每一道菜式。
老徐家喝酒也很講究，並沒有如平常人家一樣喝茅台、五糧液等高度白酒。
徐老太爺是廚子出身，特別不讚成享用美食的時候喝高度白酒。高度白酒刺激性太大，會影響味覺體驗。所以老徐家的家宴，一般喝的都是黃酒。
其實華夏喝高度白酒的曆史並不長，可考證的白酒蒸餾曆史是從元代才開始的。古代釀酒蒸餾技術還是阿拉伯人發明的，白酒這種酒類其實是舶來品。
白酒和黃酒，一個是釀造酒，一個是蒸餾酒。在沒有成熟的蒸餾技術之前，明顯是黃酒更為普及。
黃酒的曆史，要更為源遠流長。古代文人墨客尤愛杯中之物，沒少留下關於酒的詩詞。
如曹操在《短歌行》中的那句“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，惟有杜康”之句，成為千古絕唱。
詩詞中，絕大多數描述的其實都是黃酒。
按照華夏的喝酒習慣，都知道隻有黃酒才需要煮著喝。“溫酒斬華雄”、“青梅煮酒論英雄”的故事，無不說明了黃酒的曆史悠久。
古人還喜歡用瓊漿玉液形容美酒，這即是說酒色如玉才是好酒。古代人喜歡的玉是啥顏色？去博物館去看看，就能明白黃酒的顏色便是其中一種。
其實一直到民國，社會的主流人群喝的酒也還是黃酒，尤其是社會精英階層，更是以黃酒為尊。普通人家喝檔次稍低的黃酒品牌，實在太窮的家庭，才去喝白酒。
有人曾經看過袁世凱過年的菜譜，酒是兩瓶，都是花雕。
白酒最終大獲全勝要到1949年後，主要原因是糧食緊張。建國初期民生凋敝，百廢待興。黃酒的原料大麥小米，用途優先作為主糧。以高粱雜糧釀成的白酒，可以網開一麵，保持生產。
50年代以後，釀黃酒的老作坊大批倒閉，貴州茅台和瀘州老窖，越發興旺，白酒的釀造工藝和規模進一步提升，實現了體係化、現代化和工業化製作，白酒才真正占據了主導地位。
不過老徐家廚藝傳承多年，自然是見過很多市麵的。尤其是廚子對美食的執著，更是對高度白酒嗤之以鼻。
黃酒，才是老徐家的飲酒首選。
除非客人特意要求，老徐家招待客人用的都是黃酒。
說起黃酒，首推吳越地區，尤其以越州的黃酒為最。
越州黃酒酒味甘、色清、氣香、力醇，其色香味格在酒類中獨領風騷，最著名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。
而徐老太爺受老徐家幾代人影響，也是最喜花雕。
大冬天，他老人家常會溫上一壺，慢慢享用。
越州的花雕酒，加入話梅，再擱點薑絲，放在爐子上溫煮一番，梅香幽雅，酒香彌漫。
溫酒入喉，一股暖流淌過牙齒，纏繞舌尖，最後暖洋洋滑入喉頭，將肝腸都捂熱，然後一股暖流順著血脈奔向四肢，熱了雙腳，紅了臉頰，真是人間一大享受。
今日家人相聚，又正是寒冬時節，徐老太爺又把他那溫煮黃酒的專用器具搬了出來。
這套器具，與其說是煮酒，不如說是溫酒，加熱方法其實是隔水溫酒。
就是把一個大碗裝上水放在小火爐上加熱，然後把酒壺放入碗中溫煮。這樣的方法，雖和直接把酒壺放在火爐上煮沒有太大區別，但意境卻要美很多。
今天，煮酒的工作是陸澤一手負責的。幾個小壺，放在大碗中溫熱，待酒香四溢時取出。外公外婆、二舅三舅，還有老爸老媽身前各放了一小壺。
黃酒度數不高，男女皆宜，老徐家眾人都能喝上一點。隻有陸澤和兩個表妹，因為還在讀書，沒敢讓喝酒。
徐老太爺拿起小酒壺，寵溺地看了看老伴兒，給她也倒了一小杯。望著身前的孩子們，心情大好。
他端起酒杯，對女兒女婿說道：“小萍、建軍，這兩天聽大川和小山說了很多，你們倆真是好樣的，沒給老徐家丟人。
最讓我高興的，就是你們倆生了個好兒子，讓我有了個好外孫，哈哈哈哈。
看到你們姐弟相互扶持、齊頭並進，我和你媽再高興不過。
一家人就應該這樣，家和萬事興。
來，我們一起舉杯，祝願咱們老徐家的生活越來越好，大家都健康平安，幸福美滿！”
徐老太爺很高興，尤其是看著這位親如兒子的女婿，越來越滿意。
當年雖然曾因為他家裏窮反對過一陣子，可是自打女兒女婿結婚後，就再沒把他當過外人。
他雖然有些傳統，但並不死板，從沒覺得女兒嫁出去就是外人。甚至還經常因為女兒抱怨老陸家的糟心事，後悔當年沒堅持讓陸建軍幹脆入贅老徐家算了。
他陸家不心疼的兒子，老徐家願意心疼。
要真是那樣，陸澤就應該姓徐，老徐家就真正有男丁了。
想到這，陸老太爺心裏直搖頭，為當年沒堅持懊悔不已。
“爸、媽，也祝您二老身體健康，福壽綿長！”陸建軍也帶頭舉杯，向嶽父嶽母致敬。
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“爺爺奶奶，祝你們福如東海，壽比南山！”兩個表妹乖巧地送出了祝福。
“外公、外婆，祝你們健康長壽！你們可要好好保重身體，回頭等著幫我帶外曾孫子呢。”陸澤也討巧地說著祝福的話語。
對於老人來講，再沒有比看到兒孫滿堂更高興的事情了。四世同堂、五世同堂，哪個老人不向往呢。
外婆吳蓮香聽了，笑得合不攏嘴：“好，好，外婆身子骨還硬朗，幫我好外孫帶孩子，肯定沒問題。”
老徐家的氛圍和老陸家完全不同，親人之間完全沒有嫌隙。
真正的家人在一起，哪怕是吃糠咽菜，都覺得美味無比。更何況，這一大桌美味珍饈是出自於徐老爺子之手。一家人喝著美酒，吃著美食，其樂融融。
大家一邊吃著，一旁的黃酒也在咕嘟咕嘟聲中，不停地溫煮。
即使天色已晚，老徐家人依然在相互勸著酒，不時地有歡聲笑語傳出。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
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PS：5000多字大章，補昨天晚上的日萬承諾。
一會兒還有一章，晚上會繼續碼字更新
老陸家兄弟定下了元宵再戰，吃完午飯後，眾人就各自散去。
因為正月初二，陸家幾位兄弟就要帶著媳婦兒回娘家了。大年三十隨夫家過，正月初二出嫁的女兒要回娘家，夫婿則要同行，所以俗稱迎婿日。
這也是多年沿襲的風俗習慣，各地都有這種傳統。
隻有陸秀珍這個強勢的主兒，才能讓丈夫答應，年三十跟她回娘家過年。
小叔一家，也搭著陸澤家的順風車，一起回了縣裏。
在車上，陸飛小胖子還是抱著GBC遊戲掌機埋頭沉浸，讓一旁的三嬸周玲看了就來氣：“陸飛你差不多得了啊，再玩下去，眼睛都要瞎了。”
“不會的，我眼睛好得很。”陸飛小胖子頭都不抬一下，朝老媽嘟囔了一句。
三嬸周玲又使出絕招，擰著他的耳朵訓道：“長能耐了哈，老媽說話你現在連看都不看一眼，啊？”
“疼，老媽，快撒手，有話不能好好說嘛？”陸飛小胖子疼得直咧嘴，他老媽是真的舍得下狠手呐。
陸澤笑著勸說：“三嬸，大過年的，就讓他多玩玩吧。小飛他越上癮，回頭你沒收起來就越有威懾力。
等開學了，您就拿遊戲機卡著他。不好好學習，就不給他玩兒，隻有成績進步了，才能把遊戲機還給他。”
得到之後再失去，比從未得到要痛苦得多，人性就是這樣，無一例外。
“三哥，你是魔鬼嗎？”陸飛小胖子一臉幽怨地看著陸澤，怪他給老媽出這種餿主意。
三嬸周玲十分得意，她感覺終於找到辦法，對付自己這個油鹽不進的兒子了：“聽到了嗎？以後要是不好好學習，我就沒收你的遊戲機。”
到了縣裏，先把小叔一家送了回去，陸澤和父母才回了自己家。
和小叔沒再約著晚上一起吃飯，因為大家都要去準備點年貨禮物，畢竟回娘家總不能空手去吧。
第二天一早，陸澤隨父母一起，帶上年貨禮物回娘家。
老媽徐芳萍的老家，在李渡鎮的隔壁文港鎮，雖不如李渡鎮發達，但同樣也是一個千年古鎮。
這裏是北宋宰相、著名詞人晏殊的故裏。
和李渡鎮一樣，文港鎮除了是才子之鄉外，還是，是毛筆之鄉，被譽為“華夏筆都”。
筆、墨、紙、硯，“毛筆”為文房四寶之首，可見其分量之重。
早在唐初，文港鎮已有筆市，而生產毛筆的曆史更為源遠流長。
東晉時期，臨川內史、書法家王羲之專用文港毛筆，唐王勃在滕王閣序中有“光照臨川之筆”的頌賦。
至清代，毛筆生產進入鼎盛時期。乾隆下江南時，親筆為文港周虎臣題寫“周虎臣”匾額，令其製作禦筆供奉朝廷。
工欲善其事，必先利其器，原黨和國家領導人喬石、楚圖南、葉飛、趙樸初以及啟功、舒同等書畫名家用了文港毛筆後，都題詩作畫，深表讚歎。
文港毛筆，自古至今，久負盛名。
可以看出，文港也是一個文化底蘊深厚的地方。隻不過，老徐家並沒有感受到當地文化的熏陶，從祖上開始，家裏就沒什麽讀書人。
陸澤外公這一支，更是傳承了好幾代人的廚子。
按照外公的說法，咱老徐家人就是幹廚子的料。讀書？那不開玩笑嘛。
因為從老媽到二舅、三舅，小時候讀書都不咋地，反倒是做菜很有天分。可是二舅三舅生的女兒，讀書都不錯，陸澤就更是可以，徐老太爺也就放棄了讓第三代幹廚子的執念。
一路開車，很快就來到了文港鎮。外公家不在鎮上，而是在鎮下轄的上柳村。
要是再早幾年，進村的路都是泥巴土路，壓根開不了車。也就是近兩年才修了一條小水泥路，路窄到來往車輛迎麵相遇時都要小心翼翼，不然很容易發生擦碰。
進了村就稍微寬敞點，不過內部就更是泥土地麵，要等到十幾年後新農村建設完成，村裏的道路和環境就會有很大改善。
好在這個正月沒這麽下雨，村裏一點都不泥濘。
南方天，晴雨不定，尤其是正月常常下雨。以前陸澤過年回外公家，好幾次都是踩一腳的泥。
二舅三舅幾次都說想把外公外婆接到縣裏一起住，可是外公舊土難離，就是不答應。
村裏的地不值錢，隻要有能耐，房子和院落可以蓋大一點。像外公這樣有廚子手藝的人，可以說沒怎麽受過窮，到哪都有飯吃，還能攢下不少錢。
所以老徐家在村裏的房子，也算是大氣的。可比陸澤爺爺奶奶家的宅子，要闊氣得多。
之前老媽和老爸搞對象的時候，外公外婆就一直不同意，嫌棄陸澤他爹家裏窮。要不是看在陸建軍是個讀書人有文化，老兩口才舍不得把女兒嫁去老陸家，跟著受苦呢。
麵包車剛停到門口，三舅就迎出來:“姐，姐夫，你們可算來了，爸媽念叨了一早上，隔幾分鍾就讓我出來看看。”
“小山，快幫把手。”徐芳萍忙招呼弟弟幫忙搬東西。她回娘家帶的年貨吃食，比去婆家帶的要多得多。
倒不是徐芳萍偏心娘家、厚此薄彼，而是徐老太爺是大廚，有手藝在很多食材他知道怎麽料理。
難處理的食材，送給陸澤的爺爺奶奶，他們隻能幹瞪眼，壓根不知道該怎麽做著吃。
陸澤也剛從車上搬下一箱東西，就聽得外婆吳蓮香在身後焦急地喊道：“我大外孫子來了？”
“外婆，新年好！”陸澤忙上前拜年。
吳蓮香滿是皺紋的臉上，瞬間露出了最慈祥的笑容：“唉，好，都好！”
這會兒外公徐根有也從屋中走了出來：“都來了，好，好！”
“外公，新年好！您給我準備壓歲錢了沒有啊？”陸澤嘴甜地調侃了一句。現在億萬身家的陸總，這麽說隻是為了哄老人高興。
徐老爺子大笑一聲：“哈哈哈哈，放心，你外公我早就把錢給你這個小崽子準備好了。”
陸建軍也走到跟前：“爸，媽，給您二老拜年了。”
“唉，快進屋，咱們一家人裏邊說。”外婆吳蓮香言語裏掩飾不住心裏的高興。
正月初二是最他們二老開心的日子，不僅是因為新年，更是因為一家人又能團聚在一起，一個都不少。
雖然其它時候兒女們也會回來看望他們，但總比不過過年的熱鬧氣氛好。
二舅、二舅媽、三舅媽全部出來幫忙了，搬著東西迎著陸澤一家走進屋內。老徐家的氛圍，和老陸家完全不一樣，處處都透著血濃於水的親情。
親人見麵，分外開心，長輩和晚輩之間也是格外親。就連陸澤和兩個表妹，都和老陸家的孩子輩不一樣。
這不，陸澤剛進屋，小表妹徐盈盈又撲了上來：“表哥，新年好，你有沒有給我帶禮物呀？”
“就是就是，表哥你可答應了過年給我和盈盈準備一份大禮物的。”大表妹徐玲玲也在一旁跟著撒嬌。
陸澤雙手一攤，無奈笑道：“禮物表哥當然準備好了。就是東西太大，帶不過來，等過兩天你們回縣裏，表哥再給你們送過去。拿著，這是表哥給你們的壓歲錢。”
說著，又從口袋裏拿出兩個紅包，給兩個表妹遞了過去。一人包了一千塊錢，很是大方。
徐盈盈看到大紅包，一下搶了過去：“謝謝表哥，你最好了。”
徐玲玲捏了捏紅包厚度，也十分開心：“謝謝表哥。”
“你這家夥，自己還是孩子，給她倆壓歲錢幹嘛。”二舅媽很不好意思。
陸澤微笑回道：“嗬嗬，沒事兒二舅媽，過年嘛，討個彩頭。”
這點壓歲錢算什麽，他給兩個表妹的大禮物還沒送出呢。兩個丫頭，他可是一人買了一台電腦。
她們比陸飛那小子大幾歲，可以開始學點基本的電腦使用了。免得上了大學，上計算機課時直接抓瞎。
二舅媽和三舅媽都拿出一個紅包，給陸澤發壓歲錢。
兩個紅包一樣，內含一千塊錢。就是圖個喜慶。畢竟錢多點少點對陸澤來說已經沒有意義了，二舅、三舅兩家是最清楚不過的。
親人之間寒暄一陣子後，二舅媽、三舅媽又去廚房忙活起來。不過她們不是去做飯，而是準備食材，切菜配菜，今天輪不到她們出手。
每年的正月初二，家人團聚的時候，都是外公親自出馬。
徐老太爺當了幾十年的大廚，早已封勺多年，也隻有每年的今天會露一手廚藝。
有兩個兒媳婦兒打下手，徐老太爺動作十分利索，沒多久就燒了一大桌子精美菜式出來。山肴野蔌、八珍玉食，不僅色香味俱全，而且連擺盤都講究得緊。
哪怕是放到頂級酒樓的大飯局，這一桌子菜都依然上得了台麵。
徐老太爺走南闖北當廚子多年，見識非不一般，雖然還有些傳統守舊觀念，但這些年也大為改觀。
在老徐家吃飯，吃的就是一個熱鬧，沒有那麽多規矩。
宅子大屋子自然寬敞，正廳內放了一張超大的紅木餐桌都不顯得擁擠。桌上還放置著酒樓才會用的玻璃轉盤，這讓一家人夾起菜來十分便利。
這可是徐老太爺特意吩咐兒子買來的，別的可以不講究，廚師對美食的享用體驗可是特別在意。
有個玻璃轉盤，可以讓家人很方便地享用每一道菜式。
老徐家喝酒也很講究，並沒有如平常人家一樣喝茅台、五糧液等高度白酒。
徐老太爺是廚子出身，特別不讚成享用美食的時候喝高度白酒。高度白酒刺激性太大，會影響味覺體驗。所以老徐家的家宴，一般喝的都是黃酒。
其實華夏喝高度白酒的曆史並不長，可考證的白酒蒸餾曆史是從元代才開始的。古代釀酒蒸餾技術還是阿拉伯人發明的，白酒這種酒類其實是舶來品。
白酒和黃酒，一個是釀造酒，一個是蒸餾酒。在沒有成熟的蒸餾技術之前，明顯是黃酒更為普及。
黃酒的曆史，要更為源遠流長。古代文人墨客尤愛杯中之物，沒少留下關於酒的詩詞。
如曹操在《短歌行》中的那句“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，惟有杜康”之句，成為千古絕唱。
詩詞中，絕大多數描述的其實都是黃酒。
按照華夏的喝酒習慣，都知道隻有黃酒才需要煮著喝。“溫酒斬華雄”、“青梅煮酒論英雄”的故事，無不說明了黃酒的曆史悠久。
古人還喜歡用瓊漿玉液形容美酒，這即是說酒色如玉才是好酒。古代人喜歡的玉是啥顏色？去博物館去看看，就能明白黃酒的顏色便是其中一種。
其實一直到民國，社會的主流人群喝的酒也還是黃酒，尤其是社會精英階層，更是以黃酒為尊。普通人家喝檔次稍低的黃酒品牌，實在太窮的家庭，才去喝白酒。
有人曾經看過袁世凱過年的菜譜，酒是兩瓶，都是花雕。
白酒最終大獲全勝要到1949年後，主要原因是糧食緊張。建國初期民生凋敝，百廢待興。黃酒的原料大麥小米，用途優先作為主糧。以高粱雜糧釀成的白酒，可以網開一麵，保持生產。
50年代以後，釀黃酒的老作坊大批倒閉，貴州茅台和瀘州老窖，越發興旺，白酒的釀造工藝和規模進一步提升，實現了體係化、現代化和工業化製作，白酒才真正占據了主導地位。
不過老徐家廚藝傳承多年，自然是見過很多市麵的。尤其是廚子對美食的執著，更是對高度白酒嗤之以鼻。
黃酒，才是老徐家的飲酒首選。
除非客人特意要求，老徐家招待客人用的都是黃酒。
說起黃酒，首推吳越地區，尤其以越州的黃酒為最。
越州黃酒酒味甘、色清、氣香、力醇，其色香味格在酒類中獨領風騷，最著名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。
而徐老太爺受老徐家幾代人影響，也是最喜花雕。
大冬天，他老人家常會溫上一壺，慢慢享用。
越州的花雕酒，加入話梅，再擱點薑絲，放在爐子上溫煮一番，梅香幽雅，酒香彌漫。
溫酒入喉，一股暖流淌過牙齒，纏繞舌尖，最後暖洋洋滑入喉頭，將肝腸都捂熱，然後一股暖流順著血脈奔向四肢，熱了雙腳，紅了臉頰，真是人間一大享受。
今日家人相聚，又正是寒冬時節，徐老太爺又把他那溫煮黃酒的專用器具搬了出來。
這套器具，與其說是煮酒，不如說是溫酒，加熱方法其實是隔水溫酒。
就是把一個大碗裝上水放在小火爐上加熱，然後把酒壺放入碗中溫煮。這樣的方法，雖和直接把酒壺放在火爐上煮沒有太大區別，但意境卻要美很多。
今天，煮酒的工作是陸澤一手負責的。幾個小壺，放在大碗中溫熱，待酒香四溢時取出。外公外婆、二舅三舅，還有老爸老媽身前各放了一小壺。
黃酒度數不高，男女皆宜，老徐家眾人都能喝上一點。隻有陸澤和兩個表妹，因為還在讀書，沒敢讓喝酒。
徐老太爺拿起小酒壺，寵溺地看了看老伴兒，給她也倒了一小杯。望著身前的孩子們，心情大好。
他端起酒杯，對女兒女婿說道：“小萍、建軍，這兩天聽大川和小山說了很多，你們倆真是好樣的，沒給老徐家丟人。
最讓我高興的，就是你們倆生了個好兒子，讓我有了個好外孫，哈哈哈哈。
看到你們姐弟相互扶持、齊頭並進，我和你媽再高興不過。
一家人就應該這樣，家和萬事興。
來，我們一起舉杯，祝願咱們老徐家的生活越來越好，大家都健康平安，幸福美滿！”
徐老太爺很高興，尤其是看著這位親如兒子的女婿，越來越滿意。
當年雖然曾因為他家裏窮反對過一陣子，可是自打女兒女婿結婚後，就再沒把他當過外人。
他雖然有些傳統，但並不死板，從沒覺得女兒嫁出去就是外人。甚至還經常因為女兒抱怨老陸家的糟心事，後悔當年沒堅持讓陸建軍幹脆入贅老徐家算了。
他陸家不心疼的兒子，老徐家願意心疼。
要真是那樣，陸澤就應該姓徐，老徐家就真正有男丁了。
想到這，陸老太爺心裏直搖頭，為當年沒堅持懊悔不已。
“爸、媽，也祝您二老身體健康，福壽綿長！”陸建軍也帶頭舉杯，向嶽父嶽母致敬。
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“爺爺奶奶，祝你們福如東海，壽比南山！”兩個表妹乖巧地送出了祝福。
“外公、外婆，祝你們健康長壽！你們可要好好保重身體，回頭等著幫我帶外曾孫子呢。”陸澤也討巧地說著祝福的話語。
對於老人來講，再沒有比看到兒孫滿堂更高興的事情了。四世同堂、五世同堂，哪個老人不向往呢。
外婆吳蓮香聽了，笑得合不攏嘴：“好，好，外婆身子骨還硬朗，幫我好外孫帶孩子，肯定沒問題。”
老徐家的氛圍和老陸家完全不同，親人之間完全沒有嫌隙。
真正的家人在一起，哪怕是吃糠咽菜，都覺得美味無比。更何況，這一大桌美味珍饈是出自於徐老爺子之手。一家人喝著美酒，吃著美食，其樂融融。
大家一邊吃著，一旁的黃酒也在咕嘟咕嘟聲中，不停地溫煮。
即使天色已晚，老徐家人依然在相互勸著酒，不時地有歡聲笑語傳出。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
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PS：5000多字大章，補昨天晚上的日萬承諾。
一會兒還有一章，晚上會繼續碼字更新