掛好燈籠、貼好春聯以後，幾個人就到鄉夥房準備年夜飯。按照往常慣例，鄉裏大年三十晚上為這天交接班的人員安排了一頓年夜飯，菜都是現成的，花生拌芹菜，灌豬腸，冷調蓮菜，醬牛肉，美玲又做了青椒炒肉、西紅柿炒雞蛋兩個菜，紅紅綠綠的，雖然家常，倒也秀色可餐。
餃子餡是事先就盤好了的，美玲揉了一疙瘩麵，擀成餃子皮，幾個人就圍坐在一起熱熱鬧鬧地捏餃子，每個人的手法各不相同，捏出的餃子各具特色。
美玲捏的餃子小巧玲瓏，帶著精致的花邊，一看就知道出自一個心靈手巧的家庭主婦。
“黑老張”雖然外表粗魯，但卻粗中有細，捏起餃子來又快又好，他包的餃子皮薄餡多，一個個像小元寶似的圓鼓鼓的。
史玉林手藝雖不像美玲、
“黑老張”那樣老到，但還算過得去，在上大學時吃餃子學校把加工好的皮、餡分給大家，讓他們自己動手包所以史玉林對此並不陌生，隻是他包的餃子大小不一，形態各異，一看就知道是出自一個粗手大腳的男子所為。
這裏邊最笨的是小丁，他笨手笨腳的拿著餃子皮，手捏重了皮沾手上了，餡多了皮爛了，捏出的餃子不是呲牙就是咧嘴，一看此主在家就是吃現成的，美玲怎樣教他都不得要領。
美玲說：“以後尋個媳婦讓她指教你。”
《鄉鎮政府》第十二章 除夕聯歡（1） 正在手打中，請稍等片刻，
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餃子餡是事先就盤好了的，美玲揉了一疙瘩麵，擀成餃子皮，幾個人就圍坐在一起熱熱鬧鬧地捏餃子，每個人的手法各不相同，捏出的餃子各具特色。
美玲捏的餃子小巧玲瓏，帶著精致的花邊，一看就知道出自一個心靈手巧的家庭主婦。
“黑老張”雖然外表粗魯，但卻粗中有細，捏起餃子來又快又好，他包的餃子皮薄餡多，一個個像小元寶似的圓鼓鼓的。
史玉林手藝雖不像美玲、
“黑老張”那樣老到，但還算過得去，在上大學時吃餃子學校把加工好的皮、餡分給大家，讓他們自己動手包所以史玉林對此並不陌生，隻是他包的餃子大小不一，形態各異，一看就知道是出自一個粗手大腳的男子所為。
這裏邊最笨的是小丁，他笨手笨腳的拿著餃子皮，手捏重了皮沾手上了，餡多了皮爛了，捏出的餃子不是呲牙就是咧嘴，一看此主在家就是吃現成的，美玲怎樣教他都不得要領。
美玲說：“以後尋個媳婦讓她指教你。”
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