與發愁的琉璃亭眾人相比，白啟雲的行動就顯得利落的很多。
幾條被敲暈了的大黃魚躺在少年的麵前，等待著他的臨幸。
看著他手起刀落的模樣，香菱還是不太明白白啟雲接下來要做什麽樣的料理。
“其實答案很簡單。”
或許是少女注視的時間太長，引起了白啟雲的注意。
他用清水衝了衝因為處理魚肉而滿是血水的手。
“無非是‘是水而不見水’的文字謎語罷了，隻要按照賽事組的意思往下走就好。”
沒錯，以白啟雲的理解，隻要以水產作為料理的主體，然後在料理的外形上不出現原材料本身的外形就可以了。
所以他選擇了魚肉這樣的原材料來進行烹飪。
魚肉作為個體魚類的時候，人們常常會講究鮮嫩之類的口感。
但當魚肉脫離魚本身存在的時候，那人們對它的要求就又不同了。
白啟雲打算將魚肉替做烤鴨的內部鴨肉，保留烤鴨外皮酥脆的口感以及些許油脂的滿足感，然後再輔以魚肉的細嫩突出料理本身的風味。
這樣，魚肉既可以作為海味中的一環登上比賽的舞台，又能掩藏於鴨子的外表之下。
真正做到聞其味，不見其人。
不過他的想法雖然很好，可碰上的難題卻不少。
例如現在他就不知道該怎麽把這些魚刺剔除掉，讓魚肉完美地替代鴨肉的作用。
而且因為魚肉本身脂肪含量太過稀少，若僅僅隻靠魚肉自己是模仿不出來鴨肉的口感的。
他將魚肉簡單處理後丟給了一遍發呆的香菱。
“用之前處理包子的方法試試。”
“啊？”
望著麵前的食材，白啟雲的話讓香菱一愣。
這東西該怎麽處理啊，這不都處理好了嗎。
“別發呆，趕緊試試。”
白啟雲推著香菱的後背，催促著少女的行動。
手掌貼合到衣服上，透過少女那輕薄的衣衫，一陣溫熱感傳到了他的手心裏，稍縱即逝。
“這次需要你在用元素力烤化魚刺的同時，不要給魚施加過多的熱量，能做到嗎。”
雖然是聽起來有些故意為難人的要求，可香菱還是點了點頭，答應了下來。
不過也免不了幾句抱怨。
“真是的，就會折騰人。”
聽見了廚娘的抱怨，白啟雲就仿佛自己聾了一般站在那裏，不動聲色。
神之眼閃爍，一股灼熱的元素力從香菱的身上奔湧而出，飛到了白啟雲指向的位置。
因為魚肉是白啟雲特意挑選的少刺魚種，所以香菱的工作強度也不算很大，隻需要烤化一些比較明顯，卻又極難剔除的魚刺即可。
隻要是因為這些魚刺太過深入，白啟雲擔心自己在挑出它們的同時會破壞掉魚肉的肌理，這樣無疑會相當影響口感，得不償失。
魚骨在充盈的元素力下漸漸融化，原本白色透明的骨刺化成了一灘膠質融入了魚肉之中。
隻不過在融入的過程中，其本身自帶的熱量將周圍的魚肉稍微燙熟了一些，讓原本新鮮的魚肉有些部位變了顏色。
“呼~這樣就行了吧。”
將手邊的幾塊魚肉處理好，香菱擦了擦額頭上因為過度集中精神而溢出來的汗漬。
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“嗯。”
魚肉處理完畢，但除了之前那個問題，還有一個難點擺在白啟雲麵前。
那便是山珍與海味之間的味道不平衡。
將魚肉塞到鴨子肚裏，肯定會出現味道上的違和，可如何消除這種違和，白啟雲還沒有想到什麽好辦法。
“嗯，該怎麽辦呢。”
他扶著下巴，在一旁的靠椅上思考。
舞台上的聲音愈演愈烈，將場地內的煙火氣全部壓了下去。
本來是充當場麵的戲台班子，此時卻有了幾分喧賓奪主的意味。
另一邊的灶台處，與白啟雲跟香菱不同，新月軒的廚師們在做出了決定後反應極其迅速。
他們決定要為賽事組呈上一道最為盛大的海味料理。
魚，蝦，蟹，以及各式各樣的海鮮，他們使出了渾身解數，打算將這些東西放到同一道料理之中。
雖然近年來新月軒的料理方向除了些許偏差，但是在他們最為擅長的方麵還是相當有把握的，最起碼不會出現海鮮菜混味的問題。
不過新月軒如此豪華的用料比起那邊琉璃亭的操作還是要低調了不少。
“主廚，這...真的可以嗎？”
“閉嘴，老實幹活。”
被林主廚凶了一句，小廚師隻得悻悻地閉上了嘴，老實忙活起眼前的東西。
相比起其他三隻隊伍，琉璃亭的動作招搖了不少。
隻見在一隊十人的麵前擺上了半人高的蘿卜大軍，其中最為肥美的幾個都被拿來當成了原材料。
在林主廚的身前，一塊晶瑩剔透的大蘿卜被精雕細琢成了一位少女的模樣，栩栩如生。
沒錯，在原材料受到限製的情況下，琉璃亭一行人選擇了按照題目的字麵意思來進行比賽。
海味他們做不來，但是刀工可不比任何人差。
既然賽事組要‘伊人’，那琉璃亭就給他們‘伊人’。
林主廚取了幾塊顏色不同的蘿卜，胡蘿卜，白蘿卜，水蘿卜，各式各樣的顏色混在一起，最終堆砌出了麵前這座看起來就十分有氣勢的蘿卜雕像。
當然，這也跟他雕的對象有關，林主廚選的模特自然是今天場上最為火爆的主角，雲堇小姐。
雲先生的扮相在舞台上贏得了諸多掌聲，他自然也趁著這個機會將這麵前最為合適的模特用蘿卜給記錄了下來。
整整半人高的雕像，光是從遠處看去就十分的振奮人心。
“唔啊~這麽大陣仗，不愧是琉璃亭的人。”
看著忙活雕蘿卜的眾人，白啟雲不由得發出了一陣感慨。
他想過題目針對下的琉璃亭一定會做出反應，但他沒想到竟然會用這種張揚的方式給出回應。
該說不說，真有‘璃菜’扛把子的氣勢啊。
但是，白啟雲並不覺得這樣對方就能穩操勝券。
這畢竟是一場料理比賽，最終比拚的還是味道。
刀工，隻占其中一小部分。
想著想著，白啟雲把手邊處理好了的鴨子交給了香菱。
鴨子躺在盤子裏，從外表上完全看不出被開膛破肚過，更別提其中的內裏已經被換成了魚肉的這個事實。
幾條被敲暈了的大黃魚躺在少年的麵前，等待著他的臨幸。
看著他手起刀落的模樣，香菱還是不太明白白啟雲接下來要做什麽樣的料理。
“其實答案很簡單。”
或許是少女注視的時間太長，引起了白啟雲的注意。
他用清水衝了衝因為處理魚肉而滿是血水的手。
“無非是‘是水而不見水’的文字謎語罷了，隻要按照賽事組的意思往下走就好。”
沒錯，以白啟雲的理解，隻要以水產作為料理的主體，然後在料理的外形上不出現原材料本身的外形就可以了。
所以他選擇了魚肉這樣的原材料來進行烹飪。
魚肉作為個體魚類的時候，人們常常會講究鮮嫩之類的口感。
但當魚肉脫離魚本身存在的時候，那人們對它的要求就又不同了。
白啟雲打算將魚肉替做烤鴨的內部鴨肉，保留烤鴨外皮酥脆的口感以及些許油脂的滿足感，然後再輔以魚肉的細嫩突出料理本身的風味。
這樣，魚肉既可以作為海味中的一環登上比賽的舞台，又能掩藏於鴨子的外表之下。
真正做到聞其味，不見其人。
不過他的想法雖然很好，可碰上的難題卻不少。
例如現在他就不知道該怎麽把這些魚刺剔除掉，讓魚肉完美地替代鴨肉的作用。
而且因為魚肉本身脂肪含量太過稀少，若僅僅隻靠魚肉自己是模仿不出來鴨肉的口感的。
他將魚肉簡單處理後丟給了一遍發呆的香菱。
“用之前處理包子的方法試試。”
“啊？”
望著麵前的食材，白啟雲的話讓香菱一愣。
這東西該怎麽處理啊，這不都處理好了嗎。
“別發呆，趕緊試試。”
白啟雲推著香菱的後背，催促著少女的行動。
手掌貼合到衣服上，透過少女那輕薄的衣衫，一陣溫熱感傳到了他的手心裏，稍縱即逝。
“這次需要你在用元素力烤化魚刺的同時，不要給魚施加過多的熱量，能做到嗎。”
雖然是聽起來有些故意為難人的要求，可香菱還是點了點頭，答應了下來。
不過也免不了幾句抱怨。
“真是的，就會折騰人。”
聽見了廚娘的抱怨，白啟雲就仿佛自己聾了一般站在那裏，不動聲色。
神之眼閃爍，一股灼熱的元素力從香菱的身上奔湧而出，飛到了白啟雲指向的位置。
因為魚肉是白啟雲特意挑選的少刺魚種，所以香菱的工作強度也不算很大，隻需要烤化一些比較明顯，卻又極難剔除的魚刺即可。
隻要是因為這些魚刺太過深入，白啟雲擔心自己在挑出它們的同時會破壞掉魚肉的肌理，這樣無疑會相當影響口感，得不償失。
魚骨在充盈的元素力下漸漸融化，原本白色透明的骨刺化成了一灘膠質融入了魚肉之中。
隻不過在融入的過程中，其本身自帶的熱量將周圍的魚肉稍微燙熟了一些，讓原本新鮮的魚肉有些部位變了顏色。
“呼~這樣就行了吧。”
將手邊的幾塊魚肉處理好，香菱擦了擦額頭上因為過度集中精神而溢出來的汗漬。
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“嗯。”
魚肉處理完畢，但除了之前那個問題，還有一個難點擺在白啟雲麵前。
那便是山珍與海味之間的味道不平衡。
將魚肉塞到鴨子肚裏，肯定會出現味道上的違和，可如何消除這種違和，白啟雲還沒有想到什麽好辦法。
“嗯，該怎麽辦呢。”
他扶著下巴，在一旁的靠椅上思考。
舞台上的聲音愈演愈烈，將場地內的煙火氣全部壓了下去。
本來是充當場麵的戲台班子，此時卻有了幾分喧賓奪主的意味。
另一邊的灶台處，與白啟雲跟香菱不同，新月軒的廚師們在做出了決定後反應極其迅速。
他們決定要為賽事組呈上一道最為盛大的海味料理。
魚，蝦，蟹，以及各式各樣的海鮮，他們使出了渾身解數，打算將這些東西放到同一道料理之中。
雖然近年來新月軒的料理方向除了些許偏差，但是在他們最為擅長的方麵還是相當有把握的，最起碼不會出現海鮮菜混味的問題。
不過新月軒如此豪華的用料比起那邊琉璃亭的操作還是要低調了不少。
“主廚，這...真的可以嗎？”
“閉嘴，老實幹活。”
被林主廚凶了一句，小廚師隻得悻悻地閉上了嘴，老實忙活起眼前的東西。
相比起其他三隻隊伍，琉璃亭的動作招搖了不少。
隻見在一隊十人的麵前擺上了半人高的蘿卜大軍，其中最為肥美的幾個都被拿來當成了原材料。
在林主廚的身前，一塊晶瑩剔透的大蘿卜被精雕細琢成了一位少女的模樣，栩栩如生。
沒錯，在原材料受到限製的情況下，琉璃亭一行人選擇了按照題目的字麵意思來進行比賽。
海味他們做不來，但是刀工可不比任何人差。
既然賽事組要‘伊人’，那琉璃亭就給他們‘伊人’。
林主廚取了幾塊顏色不同的蘿卜，胡蘿卜，白蘿卜，水蘿卜，各式各樣的顏色混在一起，最終堆砌出了麵前這座看起來就十分有氣勢的蘿卜雕像。
當然，這也跟他雕的對象有關，林主廚選的模特自然是今天場上最為火爆的主角，雲堇小姐。
雲先生的扮相在舞台上贏得了諸多掌聲，他自然也趁著這個機會將這麵前最為合適的模特用蘿卜給記錄了下來。
整整半人高的雕像，光是從遠處看去就十分的振奮人心。
“唔啊~這麽大陣仗，不愧是琉璃亭的人。”
看著忙活雕蘿卜的眾人，白啟雲不由得發出了一陣感慨。
他想過題目針對下的琉璃亭一定會做出反應，但他沒想到竟然會用這種張揚的方式給出回應。
該說不說，真有‘璃菜’扛把子的氣勢啊。
但是，白啟雲並不覺得這樣對方就能穩操勝券。
這畢竟是一場料理比賽，最終比拚的還是味道。
刀工，隻占其中一小部分。
想著想著，白啟雲把手邊處理好了的鴨子交給了香菱。
鴨子躺在盤子裏，從外表上完全看不出被開膛破肚過，更別提其中的內裏已經被換成了魚肉的這個事實。