張希孟請朱元章吃的是古北口外的肥羊，這羊肉確實好，肥嫩多汁不說，而且一點腥膻的味道都沒有。</p>
不管烤著吃，還是涮火鍋，都是頂級的。</p>
張希孟索性弄了一桌全羊宴，這可比老朱的水蘿卜就酒強多了。</p>
果然，有錢的人，就是腰板粗，膽氣壯。</p>
老朱也沒有多少脾氣，先吃個滿嘴流油再說。</p>
朱元章忙活了一陣子，有了七成飽，老朱才道：“張先生，你說這羊，似乎比應天要好不少啊？尤其是肉，肥瘦相間，到底是怎麽喂養出來的？”</p>
張希孟一笑，“如果沒猜錯，應該是喂了上好的精料，跟戰馬差不多的。”</p>
老朱一聽，頓時愕然，“穀物精料，拿來喂羊，實在是浪費了。”</p>
張希孟隻能無奈嗬嗬。</p>
這種行為，放在其他省份，確實過分了。</p>
其實很早開始，張希孟就鼓勵百姓，飼養家禽家畜，增加肉類生產。</p>
但受限於飼料的問題，農戶依舊以穀槺混野菜，來飼養豬羊。</p>
很多人都沒有見過，那種很大的鍋，下麵煮野菜，鍋邊貼上硬餅子，開鍋之後，硬餅子取下來，算是人吃的，煮熟的野菜，混入穀槺麩皮，就是喂豬的。</p>
人豬一鍋出了。</p>
雖然這樣看起來有些湖弄事，但能節省柴火，也算是方便快捷，很多百姓都喜歡這麽幹。隻有在逢年過節，才會專門做些菜飯，好好犒勞自己。</p>
另外呢，農村還會春米一類的，每到這時候，就有些碎米，沾上了草棍石子，人不能吃了，也會拿來喂養雞鴨。</p>
豬草，穀槺，麥麩，碎米，這就是牲畜家禽能吃到的最好東西，如果再想更好，那是無論如何，也不舍得了。</p>
事實上，放在元朝，這些東西，都是人吃的。朱元章在回憶童年的時候，幾乎隻有一個念頭，那就是餓！</p>
</p>
看到什麽，都想塞進肚子裏。</p>
泥鰍、知了、蜻蜓，塞進嘴裏就是一塊肉。</p>
遇到了災年，最慘的時候，連這些東西都沒有，隻能吃草根，樹皮，啃觀音土……</p>
朱元章是清楚這一切的，所以他也是嚴禁用糧食充當飼料，喂養牲畜。</p>
隻不過在北平的情況，就有些特殊。</p>
此刻的北平，還是地廣人稀，由燕山延伸到遼東，沃野千裏，土地遼闊，可以耕種的非常多。</p>
前麵張希孟提出，建立大的糧食公司，給予他們足夠的力量，讓他們種田，產糧，對抗風險，滿足國用。</p>
到了此刻，已經有了一季收成。</p>
十分幸運，這一季糧食，就獲得了豐收，有好幾個屯墾公司，都發了財。</p>
朱元章聽到這個消息，心情還算不錯，但是他又覺得拿糧食喂羊，實在是過了。</p>
“為什麽不存起來？這才是第一季收獲，他們就這麽浪費？這能經營好嗎？”</p>
張希孟無奈笑道：“主公，他們現在也沒有那麽多倉庫可以儲存糧食啊！”</p>
“沒倉庫？那就往外運啊！那幾個省，不是缺糧食嗎？”</p>
張希孟又搖頭，“那也要修路啊！現在也沒有那麽多道路，”</p>
朱元章愕然，“那，那就拿來養羊？”</p>
張希孟道：“沒有足夠的基礎設施，這些糧食也隻會腐爛變質。因此屯田公司就從一些蒙古部落，采購小羊，在自己手裏育肥，然後運到北平。”張希孟解釋道：“北平的肉價很高，育肥之後的羊，也方便運輸，至少比糧食方便。那些屯田公司今年賺到了錢，回去就能修路，建糧倉，用來存儲糧食。”</p>
張希孟說到這裏，對老朱道：“其實以我的觀察，他們販賣羊，也不是最好的選擇。如果朝廷能準許他們賣牛，就再好不過了。”</p>
“牛？”老朱的聲音都提高了，“先生說的是耕牛嗎？”</p>
張希孟無奈，“是肉牛！吃的！”</p>
“不行！”</p>
老朱急了，立刻就拒絕了，他給北平的權柄，可不是無限的。</p>
像是殺牛吃肉這種行為，那是絕對不行的。</p>
任何農業社會，都會把牛看得非常重，雖然比起三哥奉為神明那種，還有所不如，但是隨便殺牛吃肉，也是要承擔後果的，甚至可能是殺頭大罪。</p>
不過這也不是說市麵上就沒有牛肉了。</p>
比如摔死的，難產死的，打雷劈死的，這樣的牛也不能就給扔了，隻要上報官府，確定之後，還是可以吃的。</p>
當然了，如果某地的牛繁殖足夠多，耕地用不了，你給偷偷推下山，報個摔死，宰了吃肉，也不會有人非要砍你的腦袋。</p>
總而言之，天理國法人情，這裏麵需要拿捏。</p>
不過對於立國十年的大明來說，還遠遠沒到牛馬泛濫的地步，隨便殺牛吃肉，是絕對不行的。</p>
哪怕是朝中勳貴，真要是讓人抓住了把柄，證據確鑿，觸到了黴頭，也是要付出代價的。</p>
朱元章在這一點上，非常堅持，真懷疑他上輩子是一頭老牛！</p>
不過凡事都不是一成不變。</p>
首先牛肉肯定是絕好的蛋白質來源，多吃肉蛋奶，強壯大明人。如果能適當提供一些牛肉，張希孟還是讚同的。</p>
其次呢，這裏麵還有一個問題，就是五斤糧食，大約能轉換成一斤牛肉……也就是說，適當轉化之後，運輸活牛，會方便許多。</p>
當然了，這也不意味著，就可以放開殺牛的限製，隨便胡來。</p>
但這裏是北平啊！</p>
緊挨著漠南和遼東，已經籌建了一批屯田公司，長期來看，糧食很是充裕。</p>
這下子張希孟就有了新的想法。</p>
“主公，你想想，如果讓蒙古諸部，他們多養牛羊，然後咱們這邊，買過來育肥，消耗多餘的糧食，再把育肥之後的牛羊，運到南方，提供給大明的子民，這樣一來，豈不是有利可圖，還能讓咱們的老百姓吃得更好？”</p>
朱元章眉頭緊皺，他現在可不是那麽容易忽悠的。</p>
“先生，當下中原各省，還有不少地方，缺少耕牛。其次，北平的糧食也不是那麽多。再有，就算現在有這麽好的牛羊，送到應天，也是有錢人吃得起。老百姓還是需要糧食的，尤其是平價的糧食，咱不能答應你的主張。”</p>
張希孟無奈道：“一點商量都沒有嗎？”</p>
朱元章繃著臉，“沒有！”</p>
“那僅僅是研究呢？研究什麽牛出肉率高，長得快，不易染病，什麽牛適合耕地，這也不行？”張希孟反問道。</p>
老朱怔住了，他想了再三，“這事可以商量，但是不許隨便買賣！”</p>
張希孟笑了，“反正培育優質好牛，也不是一天兩天的事情……對了，主公，你說牛都能培育了，那馬行不行？咱們現在需要快馬，也需要能負重的挽馬，籌建一個馬匹培育場，主公不會反對的？”</p>
老朱黑著臉，他現在很清楚，隻要這個口子一開，接下來養牛吃肉的日子就不遠了。</p>
張希孟這家夥做事，向來如此。</p>
從小處布局，然後一點點水到渠成，想阻止也阻止不了了。</p>
不過話說回來，如果能讓一些百姓，吃上牛肉，日子過得越來越好，自然也是他的功績。</p>
“張先生，咱問你，真有那麽一天，咱們的百姓，不光能吃肉，還能吃上牛肉？”</p>
張希孟略沉吟一下，隨即道：“我相信會有那麽一天的。隻是眼下北平這邊，確實會有糧食豐收，無從消化的情況。放開牛羊，也是順理成章。至於接下來，自然是多占地盤，多產糧食，多吃牛肉，把咱們的老百姓，喂養的身強體壯，健壯雄渾啊！”</p>
朱元章沉吟再三，“這事咱可以適當放開，但是絕對不許胡來。也不許這邊有人餓得吃不飽肚子，那邊卻是大魚大肉，這樣絕對不行。”</p>
張希孟點頭，“其實主公也不用那麽擔心，臣隻是一時胡思亂想，距離這一步還挺遠呢！再有十年二十年的，發展不到的。”</p>
老朱再三思忖，終於點了點頭，“好吧，但願咱能活著看到那一天。”</p>
張希孟微微鬆了口氣，想要勸說老朱，還挺不容易的。其實從兒子的信當中，張希孟已經很清楚意識到了，人口膨脹，必須往工商業轉，不出意外，接下來各地的城市都會膨脹，人口越來越多，集中到城市。</p>
這麽多市民，自然需要相應的食品，肉類，畜牧業也要提上日程。</p>
而且發展畜牧業，也能吸收很多勞動人口。</p>
當然了，以現在土地的產出，絕對支撐不起來所有人吃肉……那能怎麽辦？自然是往外麵發展啊！</p>
張希孟是小心翼翼，一步一步，從各個方麵下手，把龐大的人口，眾多的年輕勞力，導向海外，解決眼前大明的最大危機。</p>
隻是一切還需要一個妥當的契機，徹底打開局麵……就在張希孟籌劃著這些事情的時候，朱棣突然興衝衝趕來。</p>
手裏頭還拿著一份捷報。</p>
“張先生，張先生！藍先生打了大勝仗了！”</p>
張希孟一怔，藍玉打贏了？這麽快？</p>
他急忙接過來，一看之下，忍不住哈哈大笑。</p>
藍玉這家夥采取的策略很簡單，但也很有效，他沒有援助高麗，任憑倭國兵馬長驅直入，逼近漢城，隨後藍玉動員水師，在倭寇的後方登陸，切斷了倭寇的歸路。</p>
大約有五萬人，落入了藍玉的包圍圈，好大的一個餃子，就這麽包好了！</p>
(本章完)</p>
不管烤著吃，還是涮火鍋，都是頂級的。</p>
張希孟索性弄了一桌全羊宴，這可比老朱的水蘿卜就酒強多了。</p>
果然，有錢的人，就是腰板粗，膽氣壯。</p>
老朱也沒有多少脾氣，先吃個滿嘴流油再說。</p>
朱元章忙活了一陣子，有了七成飽，老朱才道：“張先生，你說這羊，似乎比應天要好不少啊？尤其是肉，肥瘦相間，到底是怎麽喂養出來的？”</p>
張希孟一笑，“如果沒猜錯，應該是喂了上好的精料，跟戰馬差不多的。”</p>
老朱一聽，頓時愕然，“穀物精料，拿來喂羊，實在是浪費了。”</p>
張希孟隻能無奈嗬嗬。</p>
這種行為，放在其他省份，確實過分了。</p>
其實很早開始，張希孟就鼓勵百姓，飼養家禽家畜，增加肉類生產。</p>
但受限於飼料的問題，農戶依舊以穀槺混野菜，來飼養豬羊。</p>
很多人都沒有見過，那種很大的鍋，下麵煮野菜，鍋邊貼上硬餅子，開鍋之後，硬餅子取下來，算是人吃的，煮熟的野菜，混入穀槺麩皮，就是喂豬的。</p>
人豬一鍋出了。</p>
雖然這樣看起來有些湖弄事，但能節省柴火，也算是方便快捷，很多百姓都喜歡這麽幹。隻有在逢年過節，才會專門做些菜飯，好好犒勞自己。</p>
另外呢，農村還會春米一類的，每到這時候，就有些碎米，沾上了草棍石子，人不能吃了，也會拿來喂養雞鴨。</p>
豬草，穀槺，麥麩，碎米，這就是牲畜家禽能吃到的最好東西，如果再想更好，那是無論如何，也不舍得了。</p>
事實上，放在元朝，這些東西，都是人吃的。朱元章在回憶童年的時候，幾乎隻有一個念頭，那就是餓！</p>
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看到什麽，都想塞進肚子裏。</p>
泥鰍、知了、蜻蜓，塞進嘴裏就是一塊肉。</p>
遇到了災年，最慘的時候，連這些東西都沒有，隻能吃草根，樹皮，啃觀音土……</p>
朱元章是清楚這一切的，所以他也是嚴禁用糧食充當飼料，喂養牲畜。</p>
隻不過在北平的情況，就有些特殊。</p>
此刻的北平，還是地廣人稀，由燕山延伸到遼東，沃野千裏，土地遼闊，可以耕種的非常多。</p>
前麵張希孟提出，建立大的糧食公司，給予他們足夠的力量，讓他們種田，產糧，對抗風險，滿足國用。</p>
到了此刻，已經有了一季收成。</p>
十分幸運，這一季糧食，就獲得了豐收，有好幾個屯墾公司，都發了財。</p>
朱元章聽到這個消息，心情還算不錯，但是他又覺得拿糧食喂羊，實在是過了。</p>
“為什麽不存起來？這才是第一季收獲，他們就這麽浪費？這能經營好嗎？”</p>
張希孟無奈笑道：“主公，他們現在也沒有那麽多倉庫可以儲存糧食啊！”</p>
“沒倉庫？那就往外運啊！那幾個省，不是缺糧食嗎？”</p>
張希孟又搖頭，“那也要修路啊！現在也沒有那麽多道路，”</p>
朱元章愕然，“那，那就拿來養羊？”</p>
張希孟道：“沒有足夠的基礎設施，這些糧食也隻會腐爛變質。因此屯田公司就從一些蒙古部落，采購小羊，在自己手裏育肥，然後運到北平。”張希孟解釋道：“北平的肉價很高，育肥之後的羊，也方便運輸，至少比糧食方便。那些屯田公司今年賺到了錢，回去就能修路，建糧倉，用來存儲糧食。”</p>
張希孟說到這裏，對老朱道：“其實以我的觀察，他們販賣羊，也不是最好的選擇。如果朝廷能準許他們賣牛，就再好不過了。”</p>
“牛？”老朱的聲音都提高了，“先生說的是耕牛嗎？”</p>
張希孟無奈，“是肉牛！吃的！”</p>
“不行！”</p>
老朱急了，立刻就拒絕了，他給北平的權柄，可不是無限的。</p>
像是殺牛吃肉這種行為，那是絕對不行的。</p>
任何農業社會，都會把牛看得非常重，雖然比起三哥奉為神明那種，還有所不如，但是隨便殺牛吃肉，也是要承擔後果的，甚至可能是殺頭大罪。</p>
不過這也不是說市麵上就沒有牛肉了。</p>
比如摔死的，難產死的，打雷劈死的，這樣的牛也不能就給扔了，隻要上報官府，確定之後，還是可以吃的。</p>
當然了，如果某地的牛繁殖足夠多，耕地用不了，你給偷偷推下山，報個摔死，宰了吃肉，也不會有人非要砍你的腦袋。</p>
總而言之，天理國法人情，這裏麵需要拿捏。</p>
不過對於立國十年的大明來說，還遠遠沒到牛馬泛濫的地步，隨便殺牛吃肉，是絕對不行的。</p>
哪怕是朝中勳貴，真要是讓人抓住了把柄，證據確鑿，觸到了黴頭，也是要付出代價的。</p>
朱元章在這一點上，非常堅持，真懷疑他上輩子是一頭老牛！</p>
不過凡事都不是一成不變。</p>
首先牛肉肯定是絕好的蛋白質來源，多吃肉蛋奶，強壯大明人。如果能適當提供一些牛肉，張希孟還是讚同的。</p>
其次呢，這裏麵還有一個問題，就是五斤糧食，大約能轉換成一斤牛肉……也就是說，適當轉化之後，運輸活牛，會方便許多。</p>
當然了，這也不意味著，就可以放開殺牛的限製，隨便胡來。</p>
但這裏是北平啊！</p>
緊挨著漠南和遼東，已經籌建了一批屯田公司，長期來看，糧食很是充裕。</p>
這下子張希孟就有了新的想法。</p>
“主公，你想想，如果讓蒙古諸部，他們多養牛羊，然後咱們這邊，買過來育肥，消耗多餘的糧食，再把育肥之後的牛羊，運到南方，提供給大明的子民，這樣一來，豈不是有利可圖，還能讓咱們的老百姓吃得更好？”</p>
朱元章眉頭緊皺，他現在可不是那麽容易忽悠的。</p>
“先生，當下中原各省，還有不少地方，缺少耕牛。其次，北平的糧食也不是那麽多。再有，就算現在有這麽好的牛羊，送到應天，也是有錢人吃得起。老百姓還是需要糧食的，尤其是平價的糧食，咱不能答應你的主張。”</p>
張希孟無奈道：“一點商量都沒有嗎？”</p>
朱元章繃著臉，“沒有！”</p>
“那僅僅是研究呢？研究什麽牛出肉率高，長得快，不易染病，什麽牛適合耕地，這也不行？”張希孟反問道。</p>
老朱怔住了，他想了再三，“這事可以商量，但是不許隨便買賣！”</p>
張希孟笑了，“反正培育優質好牛，也不是一天兩天的事情……對了，主公，你說牛都能培育了，那馬行不行？咱們現在需要快馬，也需要能負重的挽馬，籌建一個馬匹培育場，主公不會反對的？”</p>
老朱黑著臉，他現在很清楚，隻要這個口子一開，接下來養牛吃肉的日子就不遠了。</p>
張希孟這家夥做事，向來如此。</p>
從小處布局，然後一點點水到渠成，想阻止也阻止不了了。</p>
不過話說回來，如果能讓一些百姓，吃上牛肉，日子過得越來越好，自然也是他的功績。</p>
“張先生，咱問你，真有那麽一天，咱們的百姓，不光能吃肉，還能吃上牛肉？”</p>
張希孟略沉吟一下，隨即道：“我相信會有那麽一天的。隻是眼下北平這邊，確實會有糧食豐收，無從消化的情況。放開牛羊，也是順理成章。至於接下來，自然是多占地盤，多產糧食，多吃牛肉，把咱們的老百姓，喂養的身強體壯，健壯雄渾啊！”</p>
朱元章沉吟再三，“這事咱可以適當放開，但是絕對不許胡來。也不許這邊有人餓得吃不飽肚子，那邊卻是大魚大肉，這樣絕對不行。”</p>
張希孟點頭，“其實主公也不用那麽擔心，臣隻是一時胡思亂想，距離這一步還挺遠呢！再有十年二十年的，發展不到的。”</p>
老朱再三思忖，終於點了點頭，“好吧，但願咱能活著看到那一天。”</p>
張希孟微微鬆了口氣，想要勸說老朱，還挺不容易的。其實從兒子的信當中，張希孟已經很清楚意識到了，人口膨脹，必須往工商業轉，不出意外，接下來各地的城市都會膨脹，人口越來越多，集中到城市。</p>
這麽多市民，自然需要相應的食品，肉類，畜牧業也要提上日程。</p>
而且發展畜牧業，也能吸收很多勞動人口。</p>
當然了，以現在土地的產出，絕對支撐不起來所有人吃肉……那能怎麽辦？自然是往外麵發展啊！</p>
張希孟是小心翼翼，一步一步，從各個方麵下手，把龐大的人口，眾多的年輕勞力，導向海外，解決眼前大明的最大危機。</p>
隻是一切還需要一個妥當的契機，徹底打開局麵……就在張希孟籌劃著這些事情的時候，朱棣突然興衝衝趕來。</p>
手裏頭還拿著一份捷報。</p>
“張先生，張先生！藍先生打了大勝仗了！”</p>
張希孟一怔，藍玉打贏了？這麽快？</p>
他急忙接過來，一看之下，忍不住哈哈大笑。</p>
藍玉這家夥采取的策略很簡單，但也很有效，他沒有援助高麗，任憑倭國兵馬長驅直入，逼近漢城，隨後藍玉動員水師，在倭寇的後方登陸，切斷了倭寇的歸路。</p>
大約有五萬人，落入了藍玉的包圍圈，好大的一個餃子，就這麽包好了！</p>
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