砸糍粑可不是剛剛砸那麽一會兒就能行的,劉浩宇又用力的砸了一個多小時這才算將這道工序搞定。
兩個小家夥雖然吃掉了兩個大青團,可是趁著劉浩宇起錘的間歇,也是“偷偷”的從槽子裏偷糍粑吃。
本來就是熟的,又是被劉浩宇打得粘軟,兩個小家夥吃的一嘴一手,這個糍粑可是要比剛剛的青團還要粘一些。
“哈哈,我就知道你們這邊的動靜停下來就是東西做好了。”劉浩宇正往盆子裏弄糍粑的時候,賽婭跑了過來說道。
砸糍粑的聲音不小,“嘭咚、嘭咚”的傳得很遠。這個園林裏又沒有住別的人,這也不是兩個小家夥搞出來的動靜,賽婭經過縝密的分析就覺得這應該是劉浩宇再弄吃的。
別人可沒有那個膽量到這裏來製造噪音,也就是劉浩宇能自己鼓搗。而他鼓搗出來響動,往往也是跟吃的有關嘛。
賽婭是為了偷懶,不管劉浩宇弄啥都經常性的拉壯丁。不論大小,哪怕是唐二和查理他們這樣的小家夥也不放過。所以呢,她就長了個心眼兒,估計響動消失的時候美食也做得差不多了。
“嘿嘿,來得正好,快點,把這些糍粑攤開壓薄,隨便你們弄成什麽形狀。”劉浩宇看了賽婭一眼說道。
既然來了就別想跑,這個糍粑正好做一半呢。正好有賽婭這個壯丁過來,自己也可以再弄第三樣小吃,驢打滾。
反正今天弄出來的糯米麵也不少,平時光在菜上下功夫了,這些小吃倒是有些忽略。其實無論是青團、糍粑還是驢打滾,味道都很不錯。
以前劉浩宇生活在華夏的北方,青團和糍粑吃得少一些,驢打滾吃得倒是多,那可是小時候的無上美味。當年跟唐二和查理也差不多,做驢打滾的時候經常偷紅豆餡吃。
賽婭有點鬱悶,躲了半天還是沒有躲過去。自己太心急了,應該再等等嘛。不過哪怕鬱悶,這個任務已經下達,就得準確的去執行。因為你要是不去弄的話,劉浩宇就真敢不給你吃。
騰出手來的劉浩宇開始準備製作驢打滾。
其實這個同樣也很簡單,之所以叫驢打滾主要就是卷好後在黃豆麵中的那麽一滾。相傳這麽一滾跟老驢在野外土地上打滾時揚起的煙塵差不多,因此才有了驢打滾的名字。
和好了糯米麵,同樣上鍋蒸,劉浩宇則趁著這個間歇去弄豆麵兒。這個豆麵兒也是簡稱,不是用黃豆麵條,而是豆麵粉。
小鍋架起,黃豆丟到鍋裏就開始翻炒。
“你這是又弄啥?不過炒熟的黃豆倒是挺好吃的。”另一邊看著的賽婭說道。她知道劉浩宇肯定不會給大家炒黃豆吃,因為這個好像跟今天做的這些有點不搭。
“看著吧,一會兒給你們留一小碗炒好的黃豆。不過也不要吃太多,吃多了對腸胃不好。”劉浩宇一邊翻炒一邊說道。
家裏養了一幫子吃貨,也挺愁人的。雖然他們的胃口好,你給他們弄什麽他們就吃什麽,可也有一點,正是因為胃口好了,就有貪嘴的。
黃豆的油性很大,吃多了當然不成。上次就是炸黃豆,這個香啊,都能當零嘴吃,好幾個都吃多了,然後好了,半夜老往廁所跑。
賽婭瞪了劉浩宇一眼,她也是其中一個,當時就被劉浩宇給嘲諷得不行。
炒好的黃豆確實很香,劉浩宇都忍不住抓了一小把吃,更不用說那一大兩小的小饞貓了。
“咦,爸爸,這個也能用來和麵麽?”看著磨麵機磨出的豆麵粉唐二好奇的問道。
“這個不是用來和麵的,是用來當蘸麵的,一會兒做的你們兩個小家夥還能幫忙弄呢。”劉浩宇笑著說道。
驢打滾做法真的很簡單,無論是大人還是小孩都能弄。尤其唐二和查理兩個小家夥又不是普通的孩子,手勁也很大,很麻利的就將蒸好的糯米團擀成了薄片。
“好了,現在將紅豆沙塗在上邊。別塗太厚了,像你們做青團時那樣,要不然會很膩。”劉浩宇提醒著兩個小家夥說道。
這次他都沒有動手,就是在一邊負責指導。兩個小家夥對於做驢打滾這麽有興趣兒,怎麽能不培養一下他們在做飯方麵的愛好呢。
假假自己也是第一大廚啊,將來兩個小家夥要是連一些簡單的菜和小吃都不會弄,說出去會丟人的。
賽婭在邊上也不甘示弱,看到工序這麽簡單,也自己弄了一塊,擀成薄片,學著兩個小家夥的樣子往上塗抹起紅豆沙。
她才不會去跟劉浩宇谘詢呢,一跟他問了,他的話保準多,都不如直接問兩個小家夥。
隻不過操作雖然很簡單,到這裏的時候手藝的拆別也凸顯出來了。人家唐二和查理兩個小家夥卷的糯米卷很緊實,賽婭弄出來的那個就有些鬆垮,還軟趴趴的。
“嘿嘿,賽婭啊,你這個應該是特別為雷蒙德做的吧?那就好,這是愛心驢打滾,到時候給他獨自享用。”劉浩宇嘿嘿笑著說道。
人家唐二和查理很聽話,沒有往上邊塗太多的紅豆沙。賽婭就不同了,她才不管哪個呢,她也愛吃紅豆沙啊,所以塗了不少,那麽厚的紅豆沙能卷出型了就怪了。
賽婭也知道自己這次做的貌似又出醜了,但她才不會承認呢,千萬不能給劉浩宇留下任何取笑你的機會,這是血和淚的教訓。
“就用你們卷好的這個在這些豆麵粉裏滾一滾,然後切開來就能吃了。”劉浩宇又對著兩個小家夥說道。
豆麵粉挺多,兩個小家夥的手勁兒也不小,這麽一滾還真的楊起了一小片豆麵粉,給兩個小家夥樂夠嗆。
賽婭有點愁,自己卷這個千萬不敢到裏邊滾去,一滾保準開花。她也有招,咱不滾,咱拿豆麵兒往上灑。
忙活了一上午,青團、糍粑和驢打滾三樣小吃算是做好了。那些糍粑的吃法是最多的,無論是青團還是驢打滾隻有一個形態,糍粑卻是煎烤炸,一樣來了一份。
等著接到通知的大家趕回來後就看到飯桌上擺滿了好多從來沒有吃過的食物,這些食物裏還混雜了一些不明身份的。
“雷蒙德啊,那一份‘特別’的愛心驢打滾是你媳婦特意為你做的,你可不要讓你媳婦傷心啊。”劉浩宇拍了拍雷蒙德的肩膀,又指了一下賽婭弄出來的那一盤驢打滾後說道。
這一切開就更顯眼了,人家愛唐二和查理做的切開後看著更加的精致,紅、白、黃三色搭配得也很好看,可是賽婭做這個呢?一切開就半跨了,好多的豆沙都流到了外邊。
“這個是青團、這個是驢打滾,這些是糍粑。都是很不錯的小吃,最重要的,今天這些食物兩個小家夥可是幫了不少忙,驢打滾還是他們親自做的。”劉浩宇給大家分別介紹了一下,特別突出了兩個小家夥的貢獻。
孩子嘛就得哄著來,給兩個小家夥美得不行。就連一向小大人一樣的查理那嘴角都翹了起來,露出來掉了兩顆牙齒的小白牙。
現在的他和唐二已經開始換牙了,剛開始的時候兩個小家夥還以為自己生病了呢,因為他們的身體不是正常生長發育到現在這麽大的啊。
劉浩宇安慰了小家夥們好久,不過也是告訴他們,新長出來的牙齒不能經常的去舔,要不然牙齒會長歪。這時候吃東西也要注意,還要勤刷牙,要不然牙齒也會不好看。
大家都非常喜歡兩個可愛的小家夥,現在一聽這時他們弄出來的,都跟著誇獎。這又為難了雷蒙德一下,哪怕是想說點違心的話也跟著誇獎一下自己媳婦弄的,他都覺得有點不好意思,差得太多啊。
“你們怎麽不吃?”唐夢縈挨個的嚐了一個後對著劉浩宇他們問道。
剛剛光顧著吃了,都沒發現這幾個人一個人都沒有動手。就連小家夥們也僅僅是吧嗒吧嗒嘴,想吃都沒有吃。
“提醒你們一下,這個東西不能吃太多。這個有些抗餓,我們剛剛做的時候吃了一些,現在是一丁點都吃不下了。”劉浩宇苦笑著說道。
本來他是打算等著跟大家一起吃的,奈何驢打滾切好後唐二和查理你一塊我一塊的就喂了過來,哪怕他肚皮很大,連著吃了幾塊後他也是有些幹不動了。
“吃這個的時候再配一些小鹹菜或是邊上的小米粥,才會讓你們消化得好。”劉浩宇又提醒的說道。
粘食吃多了也不好,容易“燒心”。粘食不易消化,吃得多了,就會大量的分泌胃酸,他可真怕這些人一下子再吃出來胃病。
哪怕是有了劉浩宇的提醒,大家也吃了不少,飯桌上隻剩下了幾塊炸糍粑,估計是吃到後來覺得太油膩了。
劉浩宇無奈的搖了搖頭,看來晚上的時候隻能喝粥吃鹹菜了,看這幫人的架勢估計剛剛吃的這些挺到明天早晨都不帶餓的。(未完待續。)
兩個小家夥雖然吃掉了兩個大青團,可是趁著劉浩宇起錘的間歇,也是“偷偷”的從槽子裏偷糍粑吃。
本來就是熟的,又是被劉浩宇打得粘軟,兩個小家夥吃的一嘴一手,這個糍粑可是要比剛剛的青團還要粘一些。
“哈哈,我就知道你們這邊的動靜停下來就是東西做好了。”劉浩宇正往盆子裏弄糍粑的時候,賽婭跑了過來說道。
砸糍粑的聲音不小,“嘭咚、嘭咚”的傳得很遠。這個園林裏又沒有住別的人,這也不是兩個小家夥搞出來的動靜,賽婭經過縝密的分析就覺得這應該是劉浩宇再弄吃的。
別人可沒有那個膽量到這裏來製造噪音,也就是劉浩宇能自己鼓搗。而他鼓搗出來響動,往往也是跟吃的有關嘛。
賽婭是為了偷懶,不管劉浩宇弄啥都經常性的拉壯丁。不論大小,哪怕是唐二和查理他們這樣的小家夥也不放過。所以呢,她就長了個心眼兒,估計響動消失的時候美食也做得差不多了。
“嘿嘿,來得正好,快點,把這些糍粑攤開壓薄,隨便你們弄成什麽形狀。”劉浩宇看了賽婭一眼說道。
既然來了就別想跑,這個糍粑正好做一半呢。正好有賽婭這個壯丁過來,自己也可以再弄第三樣小吃,驢打滾。
反正今天弄出來的糯米麵也不少,平時光在菜上下功夫了,這些小吃倒是有些忽略。其實無論是青團、糍粑還是驢打滾,味道都很不錯。
以前劉浩宇生活在華夏的北方,青團和糍粑吃得少一些,驢打滾吃得倒是多,那可是小時候的無上美味。當年跟唐二和查理也差不多,做驢打滾的時候經常偷紅豆餡吃。
賽婭有點鬱悶,躲了半天還是沒有躲過去。自己太心急了,應該再等等嘛。不過哪怕鬱悶,這個任務已經下達,就得準確的去執行。因為你要是不去弄的話,劉浩宇就真敢不給你吃。
騰出手來的劉浩宇開始準備製作驢打滾。
其實這個同樣也很簡單,之所以叫驢打滾主要就是卷好後在黃豆麵中的那麽一滾。相傳這麽一滾跟老驢在野外土地上打滾時揚起的煙塵差不多,因此才有了驢打滾的名字。
和好了糯米麵,同樣上鍋蒸,劉浩宇則趁著這個間歇去弄豆麵兒。這個豆麵兒也是簡稱,不是用黃豆麵條,而是豆麵粉。
小鍋架起,黃豆丟到鍋裏就開始翻炒。
“你這是又弄啥?不過炒熟的黃豆倒是挺好吃的。”另一邊看著的賽婭說道。她知道劉浩宇肯定不會給大家炒黃豆吃,因為這個好像跟今天做的這些有點不搭。
“看著吧,一會兒給你們留一小碗炒好的黃豆。不過也不要吃太多,吃多了對腸胃不好。”劉浩宇一邊翻炒一邊說道。
家裏養了一幫子吃貨,也挺愁人的。雖然他們的胃口好,你給他們弄什麽他們就吃什麽,可也有一點,正是因為胃口好了,就有貪嘴的。
黃豆的油性很大,吃多了當然不成。上次就是炸黃豆,這個香啊,都能當零嘴吃,好幾個都吃多了,然後好了,半夜老往廁所跑。
賽婭瞪了劉浩宇一眼,她也是其中一個,當時就被劉浩宇給嘲諷得不行。
炒好的黃豆確實很香,劉浩宇都忍不住抓了一小把吃,更不用說那一大兩小的小饞貓了。
“咦,爸爸,這個也能用來和麵麽?”看著磨麵機磨出的豆麵粉唐二好奇的問道。
“這個不是用來和麵的,是用來當蘸麵的,一會兒做的你們兩個小家夥還能幫忙弄呢。”劉浩宇笑著說道。
驢打滾做法真的很簡單,無論是大人還是小孩都能弄。尤其唐二和查理兩個小家夥又不是普通的孩子,手勁也很大,很麻利的就將蒸好的糯米團擀成了薄片。
“好了,現在將紅豆沙塗在上邊。別塗太厚了,像你們做青團時那樣,要不然會很膩。”劉浩宇提醒著兩個小家夥說道。
這次他都沒有動手,就是在一邊負責指導。兩個小家夥對於做驢打滾這麽有興趣兒,怎麽能不培養一下他們在做飯方麵的愛好呢。
假假自己也是第一大廚啊,將來兩個小家夥要是連一些簡單的菜和小吃都不會弄,說出去會丟人的。
賽婭在邊上也不甘示弱,看到工序這麽簡單,也自己弄了一塊,擀成薄片,學著兩個小家夥的樣子往上塗抹起紅豆沙。
她才不會去跟劉浩宇谘詢呢,一跟他問了,他的話保準多,都不如直接問兩個小家夥。
隻不過操作雖然很簡單,到這裏的時候手藝的拆別也凸顯出來了。人家唐二和查理兩個小家夥卷的糯米卷很緊實,賽婭弄出來的那個就有些鬆垮,還軟趴趴的。
“嘿嘿,賽婭啊,你這個應該是特別為雷蒙德做的吧?那就好,這是愛心驢打滾,到時候給他獨自享用。”劉浩宇嘿嘿笑著說道。
人家唐二和查理很聽話,沒有往上邊塗太多的紅豆沙。賽婭就不同了,她才不管哪個呢,她也愛吃紅豆沙啊,所以塗了不少,那麽厚的紅豆沙能卷出型了就怪了。
賽婭也知道自己這次做的貌似又出醜了,但她才不會承認呢,千萬不能給劉浩宇留下任何取笑你的機會,這是血和淚的教訓。
“就用你們卷好的這個在這些豆麵粉裏滾一滾,然後切開來就能吃了。”劉浩宇又對著兩個小家夥說道。
豆麵粉挺多,兩個小家夥的手勁兒也不小,這麽一滾還真的楊起了一小片豆麵粉,給兩個小家夥樂夠嗆。
賽婭有點愁,自己卷這個千萬不敢到裏邊滾去,一滾保準開花。她也有招,咱不滾,咱拿豆麵兒往上灑。
忙活了一上午,青團、糍粑和驢打滾三樣小吃算是做好了。那些糍粑的吃法是最多的,無論是青團還是驢打滾隻有一個形態,糍粑卻是煎烤炸,一樣來了一份。
等著接到通知的大家趕回來後就看到飯桌上擺滿了好多從來沒有吃過的食物,這些食物裏還混雜了一些不明身份的。
“雷蒙德啊,那一份‘特別’的愛心驢打滾是你媳婦特意為你做的,你可不要讓你媳婦傷心啊。”劉浩宇拍了拍雷蒙德的肩膀,又指了一下賽婭弄出來的那一盤驢打滾後說道。
這一切開就更顯眼了,人家愛唐二和查理做的切開後看著更加的精致,紅、白、黃三色搭配得也很好看,可是賽婭做這個呢?一切開就半跨了,好多的豆沙都流到了外邊。
“這個是青團、這個是驢打滾,這些是糍粑。都是很不錯的小吃,最重要的,今天這些食物兩個小家夥可是幫了不少忙,驢打滾還是他們親自做的。”劉浩宇給大家分別介紹了一下,特別突出了兩個小家夥的貢獻。
孩子嘛就得哄著來,給兩個小家夥美得不行。就連一向小大人一樣的查理那嘴角都翹了起來,露出來掉了兩顆牙齒的小白牙。
現在的他和唐二已經開始換牙了,剛開始的時候兩個小家夥還以為自己生病了呢,因為他們的身體不是正常生長發育到現在這麽大的啊。
劉浩宇安慰了小家夥們好久,不過也是告訴他們,新長出來的牙齒不能經常的去舔,要不然牙齒會長歪。這時候吃東西也要注意,還要勤刷牙,要不然牙齒也會不好看。
大家都非常喜歡兩個可愛的小家夥,現在一聽這時他們弄出來的,都跟著誇獎。這又為難了雷蒙德一下,哪怕是想說點違心的話也跟著誇獎一下自己媳婦弄的,他都覺得有點不好意思,差得太多啊。
“你們怎麽不吃?”唐夢縈挨個的嚐了一個後對著劉浩宇他們問道。
剛剛光顧著吃了,都沒發現這幾個人一個人都沒有動手。就連小家夥們也僅僅是吧嗒吧嗒嘴,想吃都沒有吃。
“提醒你們一下,這個東西不能吃太多。這個有些抗餓,我們剛剛做的時候吃了一些,現在是一丁點都吃不下了。”劉浩宇苦笑著說道。
本來他是打算等著跟大家一起吃的,奈何驢打滾切好後唐二和查理你一塊我一塊的就喂了過來,哪怕他肚皮很大,連著吃了幾塊後他也是有些幹不動了。
“吃這個的時候再配一些小鹹菜或是邊上的小米粥,才會讓你們消化得好。”劉浩宇又提醒的說道。
粘食吃多了也不好,容易“燒心”。粘食不易消化,吃得多了,就會大量的分泌胃酸,他可真怕這些人一下子再吃出來胃病。
哪怕是有了劉浩宇的提醒,大家也吃了不少,飯桌上隻剩下了幾塊炸糍粑,估計是吃到後來覺得太油膩了。
劉浩宇無奈的搖了搖頭,看來晚上的時候隻能喝粥吃鹹菜了,看這幫人的架勢估計剛剛吃的這些挺到明天早晨都不帶餓的。(未完待續。)