議到午後。</p>
今天議論的外鎮、屯鎮、團練的糧餉的議題也談的差不多了，事情議定，看著時間也不早了。</p>
身著紅色團龍袍的皇帝便起身，“諸卿就在此留飯，一起用午餐吧，朕讓人傳禦膳房。”</p>
聽說以前大明天子都習慣吃早晚兩餐，中間不吃，喝茶、點心等打發了。不過朱以海還是習慣三餐。</p>
也不需要搞的很隆重。</p>
四菜一湯，葷素搭配就好。</p>
禦膳房動作很快。</p>
很快傳菜上來。</p>
四菜一湯，分別是蔥燒海參，糖醋排骨，然後是素炒韭菜，清炒蓮藕，一個海帶湯，另外一個涼拌什菜素菜。</p>
十分簡單。</p>
但做的還挺精致。</p>
洪承疇看著麵前的這幾個盤碟，量不多，恰剛好，也不會浪費，配上糯米飯，確實很不錯，他也餓了，謝恩後也就不客氣的開動。</p>
吃飯時沒喝酒，這本就是個午間便餐。</p>
大家也沒怎麽閑聊，很快吃完。</p>
內侍送上來茶和一拚盤水果。</p>
洪承疇感歎著道，“韃子黃台吉在時，僅他個人膳食，一天就要用盤肉二十二斤，湯肉五斤，豬油一斤，羊二隻、雞五隻、鴨三隻。</p>
另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。</p>
大蘿卜、水蘿卜、胡蘿卜共六十個，包菜、冬瓜各一個，苤藍、幹閉蕹菜各六斤，蔥六斤、酒四兩、醬和清醬各三斤、醋二斤。</p>
此外，主食早、晚隨膳餑餑八盤、每盤三十個，而每做一盤餑餑需要上等白麵四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合，白糖、核桃仁和黑棗各十二兩······”</p>
相比起來，紹天皇帝的禦膳還真是簡單節儉。</p>
而據說韃子入關後，攝政王多爾袞雖不是皇帝，但享受皇帝待遇，比黃台吉那時還要上檔次。</p>
早起，冰糖燉燕窩一品，卯正，進早膳，最起碼十個菜。比如有一次洪承疇拜見時，留下來一起，那天他陪多爾袞呆了一天，吃了兩頓飯，事後都詳細記錄下來。</p>
早膳燕窩肥雞鍋燒雞野意熱鍋一品，膾銀絲一品，羊肉絲一品，清蒸鴨子湖豬肉攢盤一品，蒜湯額芬白糕一品，蜂糕一品，竹節卷小饅首一品，銀葵花盒小菜一品，銀碟小菜四品，大菜湯膳一品。</p>
中午則吃了十八個菜，有蓮子火熏鴨子、火熏蔥椒肘子、蒸肥雞等。</p>
晚上又有六個菜，醋溜鴨腰，清蒸鵪鶉、酸辣羊腸湯等。</p>
反正這一天吃了三十四個菜，不帶重樣的。</p>
皇帝根本吃不了多少，好多菜動都沒動過，用完膳，賜給大臣或後宮嬪妃，或是直接賜給禦膳房的人，而那些禦膳房裏的人，還會偷偷把菜賣到京城的飯館裏去。</p>
相比起來，大明紹天皇帝這四菜一湯加個涼菜，確實簡單的過份了。</p>
而皇帝卻覺得挺不錯。</p>
外麵兵荒馬亂，多少人還吃不上飯呢。</p>
今年夏收過後，江南難得不錯的豐收，沿太湖各地，糧價也是回落到一兩一石，但是為了供應其它地方，朝廷仍還實行統購政策，按口留給口糧，其餘的統一收購。</p>
其它不種地的百姓，都得憑糧票限量供應，計劃外的糧，那都得是階梯高價糧。</p>
再有銀子，也不敢隨便浪費。</p>
因為口糧以外的糧，分檔階梯計價，買的越多越貴。而豬羊牛雞鴨奶蛋這些，價格卻依然很貴。</p>
甚至朝廷在全國禁止私釀酒，隻許官府專賣，限量釀造供應，價格也是比以往貴了不知道多少倍，原因便是釀酒得消耗很多糧食。</p>
當然，皇帝天下之主，就算一餐想吃一百零八個菜也沒問題，但皇帝提倡節儉，禁止奢侈浪費。</p>
</p>
洪承疇做為諫院院長，手底下的言官們就經常盯著百官，誰敢大吃大喝奢侈浪費，立馬就會彈劾。</p>
甚至有人專門盯著那些官員家，他們家倒掉的垃圾桶，都會有人去翻，誰敢浪費，那第二天就會吃不了兜著走。</p>
對於有錢來人說，食物決不會消費不起，就算二兩三兩銀子一石，又算什麽。但對於朝廷來說，這個浪費的頭不能開，所以盯的很嚴。</p>
現在奉天的官員們都不敢隨便請客，一般也就是喝喝茶，要留飯也是便飯，絕不敢超過四菜一湯。</p>
皇帝都是四菜一湯，你臣子還敢逾越麽？</p>
入夏後，天氣漸熱。</p>
朱以海看著殿外小海碧波蕩漾，水麵上又停了許多船。</p>
還有剛從覺華島回來的船。</p>
天雄鎮駐於覺華島，去年故意誘虜踏冰而攻，結果這顆精心準備好的毒丸，讓韃子損兵折將數千人，還損失了大小數十門炮，浪費無數火藥。</p>
可謂是打出了明軍的威風。</p>
搞的韃子不得不調蒙古兵增援寧遠，防範山海關。</p>
而天雄鎮還又占了幾個遼西海邊小島，甚至還計劃覺華島東麵的葫蘆島半島上建堡，還計劃奪取原望海台。</p>
引的清軍慌忙來爭。</p>
葫蘆島是個半島，三麵環海，北麵錦州灣，有五裏河、連山河等注入，西麵寧遠衛城，東北寧遠中左所，望海台西還有寨兒山堡，隔錦州灣還有塔山堡等。</p>
這個地方其實不好爭奪，可韃子先前吃了這麽大虧，哪敢大意，隻得全力來爭。</p>
結果總兵盧象觀也不過是虛晃一槍，等調來了寧遠錦州等地清軍後，他便回頭往西去打廣寧諸地，韃子疲於奔命，配合山海關守軍來援。</p>
盧象觀沿海搶了幾把，又往東再去打望海台。</p>
雙方你來我往，韃子東奔西走，不增援又怕守不住，雖然清軍守住了廣寧、寧遠、錦州諸城，明軍並沒怎麽去攻這些堅城，可是遼西走廊人口很多，土地肥沃，雖經戰亂，但韃子入關後，還是在這裏遷移安置了大量的滿人及漢人。</p>
現在盧象觀的天雄軍在海上來去自如，到處登陸攻擊，不打堅城，主要就打那些滿人莊屯，每破一屯，必殺韃子青壯，然後擄其年輕婦人孩子離開，並解救那些被擄為奴的漢人。</p>
對那些降清的漢人，也都勸他們隨船遷往覺華島，然後前往登來，再做安置。</p>
這種打法，搞的韃子苦不堪言。</p>
卻又沒有辦法。</p>
當年他們就是這樣搞明軍的，誰知道現在被反施其身。</p>
他們也隻得主動開始強遷遼西沿海的百姓，要求百姓遷離海岸三十裏。</p>
實際上，這幾乎就是要把這條長達三百多裏的遼西走廊徹底放棄，因為遼西走廊窄的地方也就十幾裏，寬的地方三四十裏而已。</p>
韃子無法承受明軍搶人的後果，隻好跟遼東、北直等地一樣，全麵遷海，把沿海放棄。</p>
但對山海關、廣寧、寧遠、錦州等城、堡，則派滿、蒙八旗駐防，對遼西的三百裏沃土莊田盡行放棄，甚至要堵塞河口，立柵修牆。</p>
朱以海在登州聽到這消息，非常高興。</p>
這正是他的目的，他在覺華島修了棱堡，派了一鎮兵馬在那，讓韃子坐立難安，不得不主動放棄遼西走廊的沃土。</p>
實際上朱以海並沒有打算對遼西用兵，這裏隻是威脅牽製，以騷擾為主。</p>
遼東則是占據半島，控製沿海與鴨綠江一線。</p>
可就算如此，韃子也扛不住，他們要是不遷界，那天雄軍可以天天去搶人拆遷，人口可也是重要資源，韃子就算能守著城，可沒人，他們種什麽地？</p>
甚至種出來的糧也會被搶走。</p>
現在他們隻能搞堅壁清野，把人遷走，地荒廢，就守著城堡。</p>
對朱以海來說，目的達成了，一鎮人馬牽製著三百裏遼西走廊上的清軍，還讓他們沒法屯田耕種，得從其它地方供應糧餉，成為韃子的一個重要負擔。</p>
形勢越來越有利了。</p>
“不知道漢中形勢如何了。”</p>
因山西、陝北、甘肅等地的大起義，吳三桂等被迫從漢中撤離回去鎮壓，這讓漢中出現了難得的契機。</p>
不過朱以海雖在年初就給川陝那邊做了指示，但能不能抓住機會，也無法斷定。畢竟那邊的部隊，不是禦營精銳，能不能配合好，或者有沒有這個啃硬骨頭的攻堅能力，都不好說。</p>
何況還有張獻忠也是個變數，這種亂世梟雄，誰知道關鍵時候會做出什麽瘋狂舉動。</p>
“就算不能趁機奪取漢中，可起碼守住四川是沒問題的。”陳潛夫回答道。</p>
“機會難得啊，韃子已經鎮壓了山西、陝北的起義，隨時會再回援漢中，吳三桂這個大漢奸，還是得多提防的，若讓他突入四川，會很麻煩。”朱以海道。</p>
吳三桂還是比較能打的，畢竟能夠老的快死的時候，還能起兵反清，而且席卷了大西南，這人確實是有幾分本事的。</p>
隻可惜，一心背明降虜，甘當走狗。</p>
“等吧，估計應當也快有結果了，張獻忠根本撐不了多久，他一敗，形勢就明朗了，成與不成，也就那短短時機。”朱以海對於張獻忠，沒什麽好印象，亂世之梟雄。</p>
但終究是要被時代淘汰的人，他本來給張獻忠機會了，若是他能識趣去雲南，替朝廷平土司叛亂，那起碼還能安穩幾年，將來若是識趣交出兵權入朝，甚至可以考慮給他一個善終。</p>
但他卻硬是選擇這條路，也就要自食苦果。</p>
今天議論的外鎮、屯鎮、團練的糧餉的議題也談的差不多了，事情議定，看著時間也不早了。</p>
身著紅色團龍袍的皇帝便起身，“諸卿就在此留飯，一起用午餐吧，朕讓人傳禦膳房。”</p>
聽說以前大明天子都習慣吃早晚兩餐，中間不吃，喝茶、點心等打發了。不過朱以海還是習慣三餐。</p>
也不需要搞的很隆重。</p>
四菜一湯，葷素搭配就好。</p>
禦膳房動作很快。</p>
很快傳菜上來。</p>
四菜一湯，分別是蔥燒海參，糖醋排骨，然後是素炒韭菜，清炒蓮藕，一個海帶湯，另外一個涼拌什菜素菜。</p>
十分簡單。</p>
但做的還挺精致。</p>
洪承疇看著麵前的這幾個盤碟，量不多，恰剛好，也不會浪費，配上糯米飯，確實很不錯，他也餓了，謝恩後也就不客氣的開動。</p>
吃飯時沒喝酒，這本就是個午間便餐。</p>
大家也沒怎麽閑聊，很快吃完。</p>
內侍送上來茶和一拚盤水果。</p>
洪承疇感歎著道，“韃子黃台吉在時，僅他個人膳食，一天就要用盤肉二十二斤，湯肉五斤，豬油一斤，羊二隻、雞五隻、鴨三隻。</p>
另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。</p>
大蘿卜、水蘿卜、胡蘿卜共六十個，包菜、冬瓜各一個，苤藍、幹閉蕹菜各六斤，蔥六斤、酒四兩、醬和清醬各三斤、醋二斤。</p>
此外，主食早、晚隨膳餑餑八盤、每盤三十個，而每做一盤餑餑需要上等白麵四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合，白糖、核桃仁和黑棗各十二兩······”</p>
相比起來，紹天皇帝的禦膳還真是簡單節儉。</p>
而據說韃子入關後，攝政王多爾袞雖不是皇帝，但享受皇帝待遇，比黃台吉那時還要上檔次。</p>
早起，冰糖燉燕窩一品，卯正，進早膳，最起碼十個菜。比如有一次洪承疇拜見時，留下來一起，那天他陪多爾袞呆了一天，吃了兩頓飯，事後都詳細記錄下來。</p>
早膳燕窩肥雞鍋燒雞野意熱鍋一品，膾銀絲一品，羊肉絲一品，清蒸鴨子湖豬肉攢盤一品，蒜湯額芬白糕一品，蜂糕一品，竹節卷小饅首一品，銀葵花盒小菜一品，銀碟小菜四品，大菜湯膳一品。</p>
中午則吃了十八個菜，有蓮子火熏鴨子、火熏蔥椒肘子、蒸肥雞等。</p>
晚上又有六個菜，醋溜鴨腰，清蒸鵪鶉、酸辣羊腸湯等。</p>
反正這一天吃了三十四個菜，不帶重樣的。</p>
皇帝根本吃不了多少，好多菜動都沒動過，用完膳，賜給大臣或後宮嬪妃，或是直接賜給禦膳房的人，而那些禦膳房裏的人，還會偷偷把菜賣到京城的飯館裏去。</p>
相比起來，大明紹天皇帝這四菜一湯加個涼菜，確實簡單的過份了。</p>
而皇帝卻覺得挺不錯。</p>
外麵兵荒馬亂，多少人還吃不上飯呢。</p>
今年夏收過後，江南難得不錯的豐收，沿太湖各地，糧價也是回落到一兩一石，但是為了供應其它地方，朝廷仍還實行統購政策，按口留給口糧，其餘的統一收購。</p>
其它不種地的百姓，都得憑糧票限量供應，計劃外的糧，那都得是階梯高價糧。</p>
再有銀子，也不敢隨便浪費。</p>
因為口糧以外的糧，分檔階梯計價，買的越多越貴。而豬羊牛雞鴨奶蛋這些，價格卻依然很貴。</p>
甚至朝廷在全國禁止私釀酒，隻許官府專賣，限量釀造供應，價格也是比以往貴了不知道多少倍，原因便是釀酒得消耗很多糧食。</p>
當然，皇帝天下之主，就算一餐想吃一百零八個菜也沒問題，但皇帝提倡節儉，禁止奢侈浪費。</p>
</p>
洪承疇做為諫院院長，手底下的言官們就經常盯著百官，誰敢大吃大喝奢侈浪費，立馬就會彈劾。</p>
甚至有人專門盯著那些官員家，他們家倒掉的垃圾桶，都會有人去翻，誰敢浪費，那第二天就會吃不了兜著走。</p>
對於有錢來人說，食物決不會消費不起，就算二兩三兩銀子一石，又算什麽。但對於朝廷來說，這個浪費的頭不能開，所以盯的很嚴。</p>
現在奉天的官員們都不敢隨便請客，一般也就是喝喝茶，要留飯也是便飯，絕不敢超過四菜一湯。</p>
皇帝都是四菜一湯，你臣子還敢逾越麽？</p>
入夏後，天氣漸熱。</p>
朱以海看著殿外小海碧波蕩漾，水麵上又停了許多船。</p>
還有剛從覺華島回來的船。</p>
天雄鎮駐於覺華島，去年故意誘虜踏冰而攻，結果這顆精心準備好的毒丸，讓韃子損兵折將數千人，還損失了大小數十門炮，浪費無數火藥。</p>
可謂是打出了明軍的威風。</p>
搞的韃子不得不調蒙古兵增援寧遠，防範山海關。</p>
而天雄鎮還又占了幾個遼西海邊小島，甚至還計劃覺華島東麵的葫蘆島半島上建堡，還計劃奪取原望海台。</p>
引的清軍慌忙來爭。</p>
葫蘆島是個半島，三麵環海，北麵錦州灣，有五裏河、連山河等注入，西麵寧遠衛城，東北寧遠中左所，望海台西還有寨兒山堡，隔錦州灣還有塔山堡等。</p>
這個地方其實不好爭奪，可韃子先前吃了這麽大虧，哪敢大意，隻得全力來爭。</p>
結果總兵盧象觀也不過是虛晃一槍，等調來了寧遠錦州等地清軍後，他便回頭往西去打廣寧諸地，韃子疲於奔命，配合山海關守軍來援。</p>
盧象觀沿海搶了幾把，又往東再去打望海台。</p>
雙方你來我往，韃子東奔西走，不增援又怕守不住，雖然清軍守住了廣寧、寧遠、錦州諸城，明軍並沒怎麽去攻這些堅城，可是遼西走廊人口很多，土地肥沃，雖經戰亂，但韃子入關後，還是在這裏遷移安置了大量的滿人及漢人。</p>
現在盧象觀的天雄軍在海上來去自如，到處登陸攻擊，不打堅城，主要就打那些滿人莊屯，每破一屯，必殺韃子青壯，然後擄其年輕婦人孩子離開，並解救那些被擄為奴的漢人。</p>
對那些降清的漢人，也都勸他們隨船遷往覺華島，然後前往登來，再做安置。</p>
這種打法，搞的韃子苦不堪言。</p>
卻又沒有辦法。</p>
當年他們就是這樣搞明軍的，誰知道現在被反施其身。</p>
他們也隻得主動開始強遷遼西沿海的百姓，要求百姓遷離海岸三十裏。</p>
實際上，這幾乎就是要把這條長達三百多裏的遼西走廊徹底放棄，因為遼西走廊窄的地方也就十幾裏，寬的地方三四十裏而已。</p>
韃子無法承受明軍搶人的後果，隻好跟遼東、北直等地一樣，全麵遷海，把沿海放棄。</p>
但對山海關、廣寧、寧遠、錦州等城、堡，則派滿、蒙八旗駐防，對遼西的三百裏沃土莊田盡行放棄，甚至要堵塞河口，立柵修牆。</p>
朱以海在登州聽到這消息，非常高興。</p>
這正是他的目的，他在覺華島修了棱堡，派了一鎮兵馬在那，讓韃子坐立難安，不得不主動放棄遼西走廊的沃土。</p>
實際上朱以海並沒有打算對遼西用兵，這裏隻是威脅牽製，以騷擾為主。</p>
遼東則是占據半島，控製沿海與鴨綠江一線。</p>
可就算如此，韃子也扛不住，他們要是不遷界，那天雄軍可以天天去搶人拆遷，人口可也是重要資源，韃子就算能守著城，可沒人，他們種什麽地？</p>
甚至種出來的糧也會被搶走。</p>
現在他們隻能搞堅壁清野，把人遷走，地荒廢，就守著城堡。</p>
對朱以海來說，目的達成了，一鎮人馬牽製著三百裏遼西走廊上的清軍，還讓他們沒法屯田耕種，得從其它地方供應糧餉，成為韃子的一個重要負擔。</p>
形勢越來越有利了。</p>
“不知道漢中形勢如何了。”</p>
因山西、陝北、甘肅等地的大起義，吳三桂等被迫從漢中撤離回去鎮壓，這讓漢中出現了難得的契機。</p>
不過朱以海雖在年初就給川陝那邊做了指示，但能不能抓住機會，也無法斷定。畢竟那邊的部隊，不是禦營精銳，能不能配合好，或者有沒有這個啃硬骨頭的攻堅能力，都不好說。</p>
何況還有張獻忠也是個變數，這種亂世梟雄，誰知道關鍵時候會做出什麽瘋狂舉動。</p>
“就算不能趁機奪取漢中，可起碼守住四川是沒問題的。”陳潛夫回答道。</p>
“機會難得啊，韃子已經鎮壓了山西、陝北的起義，隨時會再回援漢中，吳三桂這個大漢奸，還是得多提防的，若讓他突入四川，會很麻煩。”朱以海道。</p>
吳三桂還是比較能打的，畢竟能夠老的快死的時候，還能起兵反清，而且席卷了大西南，這人確實是有幾分本事的。</p>
隻可惜，一心背明降虜，甘當走狗。</p>
“等吧，估計應當也快有結果了，張獻忠根本撐不了多久，他一敗，形勢就明朗了，成與不成，也就那短短時機。”朱以海對於張獻忠，沒什麽好印象，亂世之梟雄。</p>
但終究是要被時代淘汰的人，他本來給張獻忠機會了，若是他能識趣去雲南，替朝廷平土司叛亂，那起碼還能安穩幾年，將來若是識趣交出兵權入朝，甚至可以考慮給他一個善終。</p>
但他卻硬是選擇這條路，也就要自食苦果。</p>