黑鯛魚他之前在飯店做過生魚片，也做過鹽烤，不過那些做法也就是看著比較有高級感，說實話並不是特別的好吃。
思前想後，他最後還是決定紅燒，既省事又下飯，特別是魚湯泡米飯，最少兩碗半。
楊初六熟練的在黑鯛魚的脊背處打上花刀，為了更加的入味，也方便成熟。
花刀打好後，用碗從小麥麵粉口袋裏舀些麵粉出來，均勻的塗抹在魚的表麵。
這種做法在飯店不是特別的常見，算是家常做法，雖然成品不一定特別的好看，但肯定好吃。
魚裹好麵粉後，起鍋燒油把魚放進油鍋裏煎製兩麵金黃。
魚煎好後，放入蔥薑蒜煸炒出香味兒，接著直接加入兩勺水，調好味道直接燉就行。
楊初六蹲在鍋底旁不停地往裏麵塞柴火，炙熱火烤的他滿頭汗，剛才的澡算是白洗了。
半個小時左右，鍋裏的水差不多燒幹了，湯汁也變得濃稠了起來，滿屋子都是香味兒。
“哎呦，我這個老腰。”楊初六從凳子上站起身，敲了敲有些麻木的雙腿。
總算是能吃飯了，俗話說得好，自己動手豐衣足食。
鍋蓋揭開，撲鼻的香味兒迎麵而來，楊初六看著色澤紅潤，湯汁濃稠的魚不禁吞了吞口水。
出鍋前，他還特意的撒了一些香菜放上，簡直就是完美。
不過香菜這東西味道特別大，喜歡吃的人不覺得有什麽，碰上不喜歡吃的人一片葉子都吃不下去。
菜好了，楊初六迫不及待的裝了一碗大米飯吃了起來，夾了塊魚肉嚐了嚐。
“嗯，味道還行。”
海魚最大的好處就是魚刺特別少，不像淡水魚的小刺很多，特別是鯽魚一類的。
他記得之前在飯店有一次吃員工餐就是吃紅燒鯽魚，那玩意兒便宜，一人一條也省事。
結果那天還就巧了，店裏一共五個人，有三個人都被鯽魚的刺卡到了，最嚴重的一個還去了醫院。
從那之後，老板直接把鯽魚給列入了黑名單，原本想著降低成本省錢的，沒想到最後多花了好幾百。
楊初六連魚帶湯吃的幹幹淨淨，外加兩碗米飯。
吃飽喝足，習慣性的把衛生給收拾幹淨，這是在廚房這麽多年養成的習慣，就連醬油醋都是放在固定的位置。
鍋屋的空間雖然隻有二十平方左右，但被收拾的利利索索。
衛生搞好後，今晚得好好的睡一覺，白天累的都快虛脫了。
洗漱好躺在涼席上，看著窗外明亮的月光灑落在屋子裏，滿天繁星格外的明亮。
回來後，楊初六還是第一次這麽有閑情逸致的看星星，上一次都不記得是什麽時候了。
入夜，楊初六看著看著睡著了，整個島上又恢複了寧靜。
第二天。
“喂喂喂，各家各戶注意了！各家各戶注意了！我是村長楊全德，下麵我要播報一則通知，今天咱們琴島小學要來一位大學生教師，晚上在教堂擺接風酒，請各家各戶派代表到場。”
一大早，楊初六還在床上坐著美夢，結果硬是被村長的廣播聲吵醒了。
與此同時，村子裏各家各戶都是一陣抱怨。
“一大早的吵吵把火，還讓不讓人睡覺了。”
“楊全德，楊全德，我看還不如叫楊缺德算了，搞什麽飛機。”
“媳婦兒，抓緊時間，這次一定能中。”
“……”
大清早被廣播吵醒，楊初六的心情不是很美麗，心想著不知道這個老師來能待多久。
村子裏每年幾乎都會有支教的老師過來，但除了本村的校長以外，就沒有待時間長的，大多數都是體驗一下生活，要麽就是鍍層金走個過場。
琴島雖然條件不好，但是島上的人對教育這一塊都比較重視，他們相信讀書是唯一的出路，都不想讓下一輩受風吹日曬的罪。
漁民算是高危行業了，每年光是在海上遇難的就數不勝數，所以村子裏隻要來老師，村子裏都會為他們接風。
這個習慣漸漸的形成了一種風俗，這也是所有琴島人的一份心意。
楊初六起床洗漱好，把昨晚的魚蟹都給搬到車子上，準備去碼頭賣。
“嘎吱。”
門打開，剛準備出門就見劉大美人拎著漁網走了過來。
“六子，出門啊。”
劉大美人到跟前看他推著車，笑著問候道。
“嗯，去碼頭賣魚。”
“乖乖，這麽一車呢，這是昨天的網，都給你理好了，回頭給掛牆上吹吹就行。”
“好的。”楊初六把刺網接過來，道：“二娘，進家坐坐啊。”
“不了，這不今天來老師嗎，我得過去幫忙準備菜，你忙吧。”
劉大美人話音剛落，就扭動腰肢風風火火的往村部去，這事兒她在行。
楊初六把網掛牆上，推著三輪車往碼頭去，一路上村子裏的人都在討論老師的事情。
來到碼頭，今天賣魚的不是特別多，隻有零星幾個人。
魚老板見他推著車過來，老遠就把煙給掏出來，招呼道：“小楊，今天貨不少啊。”
楊初六推了推手，“我不會抽，昨天出海了，運氣還不錯，搭把手。”
“好嘞。”
魚老板把煙裝起來，麻利的跟他把魚往下搬，眼珠子盯著桶打量。
倆人把桶全部拎下來，魚老板挨個看了一眼，“小楊啊，沒看出來你還是高手呢，一趟就弄這麽多回來，不簡單。”
“害！瞎貓碰上死耗子了，快報個價，我跟你說實在點，不然我自己拖去擺攤了。”
“行！你就把心擱肚子裏，我老於做事情隻有自己吃虧，不會讓你吃虧的。”
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魚老板拍著胸脯保證，說得那叫一個誠摯，不過楊初六沒往心裏去，生意人的嘴，騙人的鬼。
吹噓兩句，魚老板挨個把價格給他報了一遍，螃蟹龍蝦的個頭差不多，就按照通貨的價格，一百四一斤，魚的話分品種，分規格。
楊初六大概的聽了一遍，馬馬虎虎還過的去，都是正常的批發價。
價格談好了，魚老板忙著過秤，把賬本直接交給他。
倆人一通忙活，算好賬得出螃蟹龍蝦統共16斤，黑鯛魚11.7斤，紅鼓魚34.5斤，鰻魚4.1斤。
思前想後，他最後還是決定紅燒，既省事又下飯，特別是魚湯泡米飯，最少兩碗半。
楊初六熟練的在黑鯛魚的脊背處打上花刀，為了更加的入味，也方便成熟。
花刀打好後，用碗從小麥麵粉口袋裏舀些麵粉出來，均勻的塗抹在魚的表麵。
這種做法在飯店不是特別的常見，算是家常做法，雖然成品不一定特別的好看，但肯定好吃。
魚裹好麵粉後，起鍋燒油把魚放進油鍋裏煎製兩麵金黃。
魚煎好後，放入蔥薑蒜煸炒出香味兒，接著直接加入兩勺水，調好味道直接燉就行。
楊初六蹲在鍋底旁不停地往裏麵塞柴火，炙熱火烤的他滿頭汗，剛才的澡算是白洗了。
半個小時左右，鍋裏的水差不多燒幹了，湯汁也變得濃稠了起來，滿屋子都是香味兒。
“哎呦，我這個老腰。”楊初六從凳子上站起身，敲了敲有些麻木的雙腿。
總算是能吃飯了，俗話說得好，自己動手豐衣足食。
鍋蓋揭開，撲鼻的香味兒迎麵而來，楊初六看著色澤紅潤，湯汁濃稠的魚不禁吞了吞口水。
出鍋前，他還特意的撒了一些香菜放上，簡直就是完美。
不過香菜這東西味道特別大，喜歡吃的人不覺得有什麽，碰上不喜歡吃的人一片葉子都吃不下去。
菜好了，楊初六迫不及待的裝了一碗大米飯吃了起來，夾了塊魚肉嚐了嚐。
“嗯，味道還行。”
海魚最大的好處就是魚刺特別少，不像淡水魚的小刺很多，特別是鯽魚一類的。
他記得之前在飯店有一次吃員工餐就是吃紅燒鯽魚，那玩意兒便宜，一人一條也省事。
結果那天還就巧了，店裏一共五個人，有三個人都被鯽魚的刺卡到了，最嚴重的一個還去了醫院。
從那之後，老板直接把鯽魚給列入了黑名單，原本想著降低成本省錢的，沒想到最後多花了好幾百。
楊初六連魚帶湯吃的幹幹淨淨，外加兩碗米飯。
吃飽喝足，習慣性的把衛生給收拾幹淨，這是在廚房這麽多年養成的習慣，就連醬油醋都是放在固定的位置。
鍋屋的空間雖然隻有二十平方左右，但被收拾的利利索索。
衛生搞好後，今晚得好好的睡一覺，白天累的都快虛脫了。
洗漱好躺在涼席上，看著窗外明亮的月光灑落在屋子裏，滿天繁星格外的明亮。
回來後，楊初六還是第一次這麽有閑情逸致的看星星，上一次都不記得是什麽時候了。
入夜，楊初六看著看著睡著了，整個島上又恢複了寧靜。
第二天。
“喂喂喂，各家各戶注意了！各家各戶注意了！我是村長楊全德，下麵我要播報一則通知，今天咱們琴島小學要來一位大學生教師，晚上在教堂擺接風酒，請各家各戶派代表到場。”
一大早，楊初六還在床上坐著美夢，結果硬是被村長的廣播聲吵醒了。
與此同時，村子裏各家各戶都是一陣抱怨。
“一大早的吵吵把火，還讓不讓人睡覺了。”
“楊全德，楊全德，我看還不如叫楊缺德算了，搞什麽飛機。”
“媳婦兒，抓緊時間，這次一定能中。”
“……”
大清早被廣播吵醒，楊初六的心情不是很美麗，心想著不知道這個老師來能待多久。
村子裏每年幾乎都會有支教的老師過來，但除了本村的校長以外，就沒有待時間長的，大多數都是體驗一下生活，要麽就是鍍層金走個過場。
琴島雖然條件不好，但是島上的人對教育這一塊都比較重視，他們相信讀書是唯一的出路，都不想讓下一輩受風吹日曬的罪。
漁民算是高危行業了，每年光是在海上遇難的就數不勝數，所以村子裏隻要來老師，村子裏都會為他們接風。
這個習慣漸漸的形成了一種風俗，這也是所有琴島人的一份心意。
楊初六起床洗漱好，把昨晚的魚蟹都給搬到車子上，準備去碼頭賣。
“嘎吱。”
門打開，剛準備出門就見劉大美人拎著漁網走了過來。
“六子，出門啊。”
劉大美人到跟前看他推著車，笑著問候道。
“嗯，去碼頭賣魚。”
“乖乖，這麽一車呢，這是昨天的網，都給你理好了，回頭給掛牆上吹吹就行。”
“好的。”楊初六把刺網接過來，道：“二娘，進家坐坐啊。”
“不了，這不今天來老師嗎，我得過去幫忙準備菜，你忙吧。”
劉大美人話音剛落，就扭動腰肢風風火火的往村部去，這事兒她在行。
楊初六把網掛牆上，推著三輪車往碼頭去，一路上村子裏的人都在討論老師的事情。
來到碼頭，今天賣魚的不是特別多，隻有零星幾個人。
魚老板見他推著車過來，老遠就把煙給掏出來，招呼道：“小楊，今天貨不少啊。”
楊初六推了推手，“我不會抽，昨天出海了，運氣還不錯，搭把手。”
“好嘞。”
魚老板把煙裝起來，麻利的跟他把魚往下搬，眼珠子盯著桶打量。
倆人把桶全部拎下來，魚老板挨個看了一眼，“小楊啊，沒看出來你還是高手呢，一趟就弄這麽多回來，不簡單。”
“害！瞎貓碰上死耗子了，快報個價，我跟你說實在點，不然我自己拖去擺攤了。”
“行！你就把心擱肚子裏，我老於做事情隻有自己吃虧，不會讓你吃虧的。”
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吹噓兩句，魚老板挨個把價格給他報了一遍，螃蟹龍蝦的個頭差不多，就按照通貨的價格，一百四一斤，魚的話分品種，分規格。
楊初六大概的聽了一遍，馬馬虎虎還過的去，都是正常的批發價。
價格談好了，魚老板忙著過秤，把賬本直接交給他。
倆人一通忙活，算好賬得出螃蟹龍蝦統共16斤，黑鯛魚11.7斤，紅鼓魚34.5斤，鰻魚4.1斤。