《冰火神厨》 第一回厨神出世 农历三月，一年中的第三个月份。 三月又叫季chun、桃月、桐月、蚕月。这是chun花最明媚的季节。 爆竹声响彻云霄，烟硝弥漫了半边天。！ “恭喜了，老黄头！” “呵呵，谢谢了，谢谢大家了，今天我请客，请大家一定要尽兴地喝啊！” “一定，一定！” 老黄头四十岁才得子，老黄头乐的合不拢嘴。老黄头是县城有名的聚丰楼的老板兼主厨，资产过亿。夫人皮玉，容貌端庄秀丽，xing情娴淑柔顺，伉俪二人，真是才子佳人，一双两好，恩爱异常。 然而美中不足的事，两人相处十几年来，妻子一直没有生育，老黄带着夫人到běijing、上海吃了很多中药都没有用。慢慢地老黄就没在意，以至妻子去年怀孕他都没在意，直到妻子肚子隆起。 光yin似箭，岁月如梭。 这不，那天，夫人方睡不久，便觉得一阵腹痛。吓着老黄赶紧用车把夫人送到县人民医院。到医院不到一个小时，生下一名男孩。只见眉清目秀，鼻直口方，夫妻二人晚来得子，心中喜悦，自然不在话下。 今天是儿子的满月，老黄在聚丰楼宴请宾朋。这不一桌子的菜都是老黄亲自做的，可花了老黄不少心思，光听菜名就知道。第一道菜开门红。腌好的鱼头装入盘，放入野山椒、小米辣椒和甜椒，调入调味料，入蒸锅蒸熟，取出，撒上葱花，浇上烧热的红油即成。特点：香辣可口，层层脆嫩。第二道菜五谷丰登。鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下，同腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜配料同炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。特点：荤素搭配，口味适中。第三道菜年年有余。鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鲑鱼身上，下锅炸到熟透，淋少许芡，浇在鱼身上即可食用。特点：酸甜可口，外酥里嫩。第四道菜节节登高。排骨与葱、姜、jing盐、料酒入水煮成八成熟捞出，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。特点：sè泽红亮，酱香浓郁。第五道菜锦上添花。西兰花切成块，下葱、姜片炒香，加盐、味jing，最后勾一点芡，出锅装盘，将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。特点：sè泽鲜艳，清鲜利口。第六道菜洪福齐天。。豆腐切成2寸见方的块，将葱、姜、番茄炒至红sè下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。特点：sè泽红亮，汤鲜味美。第七道菜合家团圆羹。将汤圆与调料一同下锅。将鸡蛋打散，搅入锅中即可。特点：香甜软滑，营养丰富。第八道菜喜庆全家福。葱、蹄筋、姜、冬笋、木耳、黄瓜、海参放入沸水煮沸，在同里肌肉放入热油锅中炒，盛起前淋上香油即可。特点：口感鲜嫩，营养丰富。第九道菜欢聚一堂。笋尖同豆角香菇、笋尖、肉丁同炒，起锅装盘即成。特点：脆嫩爽滑，咸鲜可口。第十道菜金华富贵。金华火腿、香菇、虾米、金针菇均切末同大白菜放入砂锅中炖熟，即可端出。特点：汤鲜味美，软嫩鲜香。第十一道菜碧玉金颗。竹荪、油菜、白果放入沸水中烫熟。将竹荪煮至透明，捞出，盛入油菜上，白果淋在竹荪上，即可端出食用。特点：sè彩艳丽，营养出众。第十二道菜阳chun白雪。菠菜、火腿、红椒切粒；鸡蛋取蛋清，用打蛋器打至起泡；呈芙蓉状，下入芙蓉蛋稍炒盛出；下入火腿粒、红椒粒、菠菜粒，加盐、味jing炒熟，撒在蛋上即可。特点：sè白滑嫩，蛋香浓郁。第十三道菜竹报平安。活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。特点：鲜嫩可口，营养丰富。第十四道菜一帆风顺。卤好猪耳切成片，葱、蒜、姜切末，将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。特点：醇香可口，下洒美味。第十五道菜招财进宝。菠菜榨汁和面，馅用肉末加香菜、姜、葱和调味料，锅加水煮开，起可。特点滋味鲜美，汁多不腻。在这种地方，当然不会有什么龙肝凤脑，玉液琼浆。但重在情真意切，这个小小的宴会气氛一直不错。当酒过三巡，菜过五味之后。 “老黄头，你准备给你的第三个儿子起什么名字啊？”说话的是颇受到人们的尊敬和爱戴曾老师。 “正要请曾老师给小儿起个像样一点的名字啊，我和孩他娘都大字不识一个，起不出什么好名字来。” “还起什么名字，你大儿子叫黄大，以后再生了，二儿子就叫黄二,三儿子就叫黄三呗。”一个邻居起哄道。 “去你的，如果我生了第八个儿子，那不得叫黄八了！不行不行，老大名字一定要起好。” “呵呵，黄八也不错啊，熟话说千年的王八万年的龟，至少能得个长寿。” “咳咳！！！”这是曾老师要讲话了，大家停止了说笑。“就取黄灿吧，他的笔划：1217,五行：土火吉吉，天格－>13(火)人格－>29(水)地格－>18(金)外格－>2(木)总格－>29(水)，先天运势：天格13，所示之先天运，对人生影响不大，才艺多能，智谋奇略，忍柔当事，鸣奏大功。人格29，智谋优秀，财力归集，名闻海内，成就大业。地格18，权威显达，博得名利，且养柔德，功成名就。外格2，两仪之数，混沌未开，进退保守，志望难达。总格29，智谋优秀，财力归集，名闻海内，成就大业。这个名字好,老黄头,你看如何呢? “黄灿,黄金灿烂,好极了!这是一个吉祥的好名字,就叫黄灿吧”老黄头chun风满面,说道。老黄头和曾老师干了一杯。夫妻二人晚来得子，心中喜悦，自然不在话下。等街坊邻里都散去，老黄头自己抱着他的儿子，不住的喃喃道“黄灿啊黄灿，真希望你前途黄金灿烂啊。” chun去秋来，转眼五年。 黄灿已是五岁了，生得聪明乘巧，十分可爱。老黄头夫好珍爱异常，看在眼里，喜在心头。街坊邻居也没有一个不喜欢他。由于天资过人，又在双亲的熏陶之下，已经能背下许多菜谱，过目不忘，能写能诵。因此左邻右舍送了个美号“厨神”。 ; 第二回 苦练厨功 黄灿上一年级的时候，老黄头就有意无意会把厨师的基本功――刀法教给黄灿。刀法就是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法。黄灿光学刀法就学了六年。 黄灿最开始学的是切法。切法是菜肴切制中最根本的刀法。切法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法。 “直切握刀的姿势不对，这盘萝卜不合格，继续切一百个”老黄头皱起了眉头。 黄灿一听，暗暗叫苦，这已经是今天的第三个一百了，自已的手都握出泡来了。 “业jing于勤，荒于嬉，学厨艺跟学习也是一样的道理，我再说一次，左手按稳萝卜，右手cāo刀。切时，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀笔直地切下去，左右手要有节奏地配合，左手中指关节抵住刀身向后移动，移动时要保持同等距离，不要忽快忽慢、偏宽偏窄，使切出的原料形状均匀，整齐，右手cāo刀运用腕力，落刀要垂直，不偏里偏外”说完，丢下黄灿一人续继在厨房练功。光学切法里的直切刀法，黄灿起码切了一千个萝卜，才基本练成。直切刀法练完，黄灿捏刀的手都伸不直了。练习时亦曾将指甲剪掉。黄灿练刀法差点走火入魔，有一次在学校，他削铅笔时，突然把同桌的食指看成小萝卜拿过来切，把同桌吓得够呛。 黄灿练推切刀法切了一千个熟鸡蛋，练拉切刀法切了一千张海带，练锯切刀法切了一百斤涮羊肉片，练铡切刀法切了一千只鸡，练滚切刀法切了一千个青笋，才基本练成刀法里的切法。片法也分推刀片、拉刀片、斜刀片、反刀片、锯刀片和抖刀片等六种技法。练推刀片黄灿切了一千张肉冻皮，练拉刀片切了一百斤虾片，练斜刀片切了一千个腰子片，练反刀片切了一千斤鱼片，练锯刀片切了一千斤鸡丝，练抖刀片切了一千个松花蛋片，才大功告成。剁法分双刀剁、用单刀剁。剁法稍微简单，黄灿剁了一百斤排骨学成了。劈法分为直刀劈和跟刀劈两种。直刀劈法常用于带骨或质地坚硬的原料。黄灿劈了一千鱼头学会了直刀劈法，劈了一千猪蹄学会了跟刀劈法。拍法是最简单的一种刀法，黄灿拍了一千蒜瓣，把拍法练得炉火纯青。剞法分为推刀剞、拉刀剞、直刀剞三种，黄灿分别切了一千猪肚子、一千鸡胗儿、一千鱿鱼才练成。 一个美如浑金璞玉的神童，在老黄头的jing心雕琢之下，ri渐成器。黄灿在学厨功的同时，功课一点都没纳下，回回考试都是班上第一名。练刀法的同时，每天老黄头还要求黄灿练钢琴，家里特地买来了一台钢琴，请了钢琴老师来授课。练钢琴主要是练黄灿的手法。 黄灿进益神速，不消几年的时光，已扎下了深厚的厨功。ri月运行，一寒一暑。六年过去了。黄灿的刀功也达炉火纯青的地步。钢琴也练到了十级，成为珠江钢琴全球首位签约小演奏家。黄灿的厨功刀法和钢琴为中国挣了不少面子。黄灿就读的小学同英国的加夫名人小学结成姊妹学校。2001年，加夫少年教育交流团来到黄灿就读的小学。黄灿现场演奏了柴可夫斯基第一钢琴协奏曲。只见黄灿闪亮登场，帅气掩盖不住稚气，但举手抬足却是十分地老练，弹琴的范儿颇有大家风采。柴可夫斯基第一钢琴协奏曲在黄灿的演奏中，辉煌雄伟，最后一个辉煌结束音后，全场爆发出最热烈而持续的掌声。那种激昂的节奏实在是世间的绝品，听得来宾如痴如醉。同行的英国著名指挥斯芬评价道：“非常棒，这么小的年龄能够把控好节奏，并富有音乐的感染力，令人吃惊。”接着黄灿又表演了文思豆腐这道菜。只见黄灿将一块豆腐放在菜板上，那豆腐水嫩得吹弹可破。“不切都像是要碎了，怎么可能切成丝呢？”外国朋友疑问，黄灿冲外国朋友微微一笑，只见巴掌大的一块豆腐被他切成两半，随着他手起刀落，眨眼间，豆腐已被他快速切成数片，“瘫倒”在菜板上。他用手蘸了些清水淋在豆腐片上，紧接着又是一阵快刀，噔噔噔……细听，刀子接触砧板的声音极有节奏感。常做饭菜的人听到这样的响声，知道这当属厨房里的极品音乐。豆腐片被切成“泥”状，怎么看也不像豆腐丝。“失手了吧？”围观的外国朋友在台下暗自嘀咕。学校领导见状，急忙打圆场：“今天这豆腐品质不是很好。”可黄灿神态自然，他用菜刀将豆腐“泥”轻轻撮起，放入事先备好的小水盆里，再轻晃水盆，像变魔术一样，那些豆腐“泥”在水中慢慢散开，一根根如头发般粗细的白sè细丝在水中浮起。犹如一幅充满张力的水墨画，令人叹为观止。“哗……”台下爆出热烈掌声。外国朋友大呼“太美了！舍不得吃！” “豆腐易碎，切的时候刀速一定要快，而且落刀要准，切完后要迅速将豆腐放入清水里，以免粘到一起，否则就真变成豆腐泥了。一块长20厘米、宽7厘米、厚6厘米的普通水豆腐块，我切上1000多刀后，能切成1.5万多根豆腐丝”。“太神奇了”外国朋友道。可又有谁知道黄灿为了练这手绝活，吃了多少苦。他首先从切萝卜丝入手，能将萝卜切成粗细均匀如一的丝状后，才开始学切豆腐。豆腐容易碎，很难掌握手的力度，开始总是切不好。为了能匀力下刀，他每天都要练习8个多小时，下刀10多万次。总是累得腰酸背疼，后来用力的几个手指指甲都被磨掉了一大块。通过近几年ri复一ri的苦练，黄灿刀刃均匀移动，已能收放自如，才达到了“心到手就到、手到刀就到、刀到丝就出”的境界。 ; 第三回意气风发 黄灿这个名字在学校绝对不陌生，有人笑称他是校园名人时，他总是随口接到“哪里，哪里，那是人家传出来的，其实黄灿就是个人名，不是什么名人。” 读初一时黄灿顺利竞争上学生会年级分会主席，从此开始了他忙碌的“当官”生活。学生会的工作是琐璋而繁杂的，但是黄灿全扑在学生会事务上，尽最大的努力把这份工作干到他认为的最好，用黄灿的话说能身在这样一个团队中而感到自豪。学生会的工作是占据了黄灿很多的个人时间，介是它给予黄灿的远比黄灿付出的多，黄灿一直这样认为。 除去学生会主席的身份，黄灿还是学校里的校园主持人，许多晚会或是比赛都能看到黄灿的身影。也许会有人不知道他是学生会主席，但绝对听说过黄灿这样一位校园主持人。字正腔圆而富有磁xing的声音，稳重而大方的主持风格，让黄灿在各种晚会和比赛中游刃有余。黄灿还记得第一次被逼当主持的情景。一次学生会搞个晚会，原定的主持人突然感冒了，声音哑了。没办法只好让黄灿去顶上。黄灿第一次上台主持有点紧张，手心都是汗，一直拽着裤子。虽然很紧张，但黄灿还是很快进入角sè，最终他顺利完成“初战任务”。那次主持经历以后，黄灿渐渐迷上了成为舞台焦点的感觉，校园里也有更多的人认识了他。 由于学校不断创造机会让有特长的学生展示，黄灿也有了发挥空间。升旗仪式、演讲比赛、文艺汇演等舞台上都会有黄灿的身影。每次上台之前黄灿都会给自己打气加油，把紧张转化为动力，把最好的一面呈现给大家。黄灿自已化装，自已写串场词。 现在让我们听一下黄灿主持的一个升旗仪式： 尊敬的各位老师，亲爱的同学们，大家早上好！ 迎着初升的朝阳，我们在这里隆重集会，整齐的队列展示我们良好的风貌，青chun的面容彰显我们不变的誓言，心怀对伟大祖国的美好祝愿，奏响为共和国贡献青chun的恢宏乐章。在这样一个激动人心的清晨，我们隆重举行升旗仪式...... 在这静谧而清新的早晨，我们站在旗杆下，举行庄严的升旗仪式。 面对着鲜艳的五星红旗，我们心cháo起伏，热血沸腾。 曾记得，百多年来，中华民族受侵略遭凌辱的历史， 曾记得，中华儿女前仆后继，英勇斗争的峥嵘岁月， 曾记得，五星红旗在**广场升起的第一天,我们深深懂得，今天的幸福生 活来之不易，深深懂得，没有**就没有新中国。 啊，国旗，您是祖国的象征，人民的骄傲！您是用烈士的鲜血染成！ 啊，国旗，您是革命的旗帜，胜利的旗帜，人民的旗帜！ 啊，国旗，为了人民共和国灿烂的明天,为了维护祖国神圣不可侵犯的尊严， 我们一定努力学习，奋发向上！今天，就由我来为大家主持升旗仪式。我是来自初一（三）班的黄灿。 升旗仪式现在开始。出旗敬礼。。。。。。礼毕。 升旗，敬礼，请同学们一起跟着唱国歌。礼毕 爱的阳光爱的海洋，这熟悉的旋律又在耳边想起。让我们深情地唱响那优美动听的校歌吧。 刚才从主席台前走过的四位jing神抖擞的护旗手，是学校护旗队的。这几位同学放弃了课余休息，练习护旗，争取向我们展示自己最优秀的一面，让我们用热烈的掌声感谢他们。 只要肯付出努力，我们每个人都有机会当上升旗手，他可以，你也可以。 ; 第四回 美好初恋 初恋犹如chun天里的雪花,看似很美,但落到地上却什么都没有了。班上的一位叫芳子的女生引起了黄灿的格外关注。她，白皙的脸庞犹如大理石般纯净，一双大大的眼睛，饱含着脉脉深情，眸子里闪烁着聪慧的光芒，一笑露出两排洁白的牙齿。一次上课时，黄灿的眼光与她的眼光相互碰撞，她冲黄灿抿嘴一笑，这一撞一笑，犹如两道闪电碰击出了耀眼的火花，黄灿的心头好似一股蜜流淌过——甜滋滋的。 那时成绩好的同学经常搭配成绩差的同学，而且男女混坐，终于，黄灿和女孩成了同桌。其实女孩很会说话，只是平时总是表现的比较文静和羞涩。女孩并不是那种读书很认真的人，但她会按时完成老师布置的作业，考试成绩中等偏下。自从他们成了同桌后，下课后黄灿和她经常一起聊天，那时的女孩给黄灿的感觉，总是那么阳光，黄灿伤心的时候，女孩也会感到难过。黄灿总是那么高调，一点也不隐藏自己的感情，黄灿说他喜欢女孩，还搞得全班都知道这事，女孩虽然心里很开心，但思想上却很矛盾，觉得惹上了大麻烦，因为经常有同学们会在她面前起哄，她感到不好意思，也怕老师们知道，同学们起哄时，她真的很懊恼。黄灿孩真的很大胆，他在自己的学习用品上刻着女孩的名字，女孩生ri时，还送女孩生ri卡片和一本笔记本，带锁，一个钥匙给女孩，还有一个黄灿自己留着，女孩紧紧张张地回到家，打开笔记本，第一页是黄灿歪歪扭扭的祝词，希望能和女孩的友谊地久天长，女孩翻了一下笔记本，在全本笔记本中，写有三个英文单词，一页写一个字母，连起来就是“iloveyou”，对黄灿，真的是很矛盾，又喜欢他，又不喜欢他搞那么多事，使得全班同学注意力经常在他们俩上，女孩不喜欢高调。对男孩，女孩是又爱又恨的感觉，想见到他，但是又怕见到他。随着美好ri子的一天天流逝，他们的感情犹如三伏天里的温度计在直线上升，相互的依恋、思念之情与ri俱增。但好景不长，初中快毕业了，女孩却转学，但黄灿总是惦记着那个女孩，黄灿不管是在复习还是上课的时候，都特别的思念芳子，有时候也会在练习本上写下芳子的名字，中考那天，望着窗外下着雨，黄灿第一次体会到了什么叫做心痛，估计是思念的痛吧。有一段时间梦里经常会出现芳子的身影，自出生到现在梦里出现频率最高的就是那个芳子了，也许是这个女孩，黄灿才会懂得什么叫做忍耐，保持心境平和，喜欢上了庄子，老子的思想，顺其自然，每天开开心心的活着。自从黄灿有了自己的银行卡后，黄灿银行卡的密码一直就是芳子的生ri，好像已经成了习惯，重要的密码总和芳子有关，黄灿觉得没有什么好记又安全的密码，就干脆用芳子的生ri吧，这没有人会知道。至始至终，黄灿没有对任何一个人讲述过他对芳子的这份情愫。黄灿真的很感谢那个女孩，是女孩伴随着他的成长。 “忘不了，忘不了，忘不了你的错，忘不了你的好，忘不了雨中的散步，也忘不了那风里的拥抱，忘不了，忘不了，忘不了你的爱，忘不了你的美，忘不了叶落的惆怅，忘不了那花开的烦恼”。每当唱起这首《忘不了》，黄灿就情不自禁地回忆起那段刻骨铭心地初恋。 ; 第五回 大显身手 黄灿在读书的同时，厨艺也没落下。让他在学校名声大噪的是高中时学校组织的一次师生烹饪大赛上。黄灿用1分23秒，能完成一道炒仔鸡的杀鸡、煺毛、制熟过程。看得师生目瞪口呆，现场引起极大轰动。 有人就问黄灿：“你这绝技什么时候练出来的？”黄灿回答：“我练了5年，我那时学杀鸡杀鸭，杀鸡杀鸭时放血的口子，最高要求是连黄豆都塞不进去。”最后冠军菜品”的三个菜“飘香血旺”、“麻辣仔鸡”、“糖醋排骨”，都是黄灿一人做得，在学校引起了轰动。这几道菜之所以受到评委的青睐，是因为食材普通，同时更适合大众口味。正如《食神》中的那道‘黯然消魂饭’一样，用最简单的原料，做出了最可口的佳肴。一现场评委幽默地给出了答案。比赛后黄灿获得校园厨神的称号。 父亲为了让黄灿学做西餐，高中的每个暑假都会让黄灿到法国最老牌的厨艺学校——法国塞纳河厨艺学院学做西餐。塞纳河学院是一个宽进严出的学校，要想从中毕业其实是非常困难的。“比高中的时候学习压力还大”，黄灿这样形容在法国学习烹饪的ri子。“因为学的是西餐，老师对中国人的要求就更为苛刻，而且学校是没有假期的”，黄灿每天要带着自己的10几个刀具去上课，最多的时候一天要站着做10几个小时。实习的ri子也不清闲，“每天早上4、5点就要去餐厅上班，晚上回来还要驮着一身脏衣服回来洗”。毕业时，黄灿以全校第一名的成绩从塞纳河毕业。 回国后，老黄头帮黄灿报名参加了省市县一系列厨师大奖赛。黄灿还记得第一次拿中国厨艺界和烹饪界的最高奖—金厨奖的情景。那届比赛原本是定在5月份，但因为**影响，推后到了10月。在大赛上，黄灿展示了两道菜——“富贵叫化鸡”和“柠檬鞭丝汤”。别看菜名简单，却使他在这次比赛上获得了金牌。“富贵叫化鸡”这道菜，在选材上他打破传统模式，采用十几天的小雏鸡，宰杀烫毛，整只去骨，然后在小鸡肚里加入食用菌类和现代的调味品鲍汁，然后裹上混合面，捏成小鸡模样，入烤箱内烤。烤出来的小鸡颜sè诱人，味道鲜美，烤箱一打开，整个屋子都是一股清香。“柠檬鞭丝汤”这道菜，他也加入了自己的方法，无论羊鞭还是牛鞭，传统的制作方法一般是红烧或煨，黄灿却把它切成丝，每根都是20公分，并且不打卷，然后加入柠檬汁，整道菜风味别具一格。正是这两道菜，帮黄灿获得了比赛的金牌。于是次年5月中旬，他再次参加总决赛。总决赛程序要复杂得多，只需制作一道菜，不许有点缀，不许配菜，由组委会提供原材料，并且采取抽签的形式。当时黄灿抽到的材料是鳜鱼、通脊。抽到这个签之后，黄灿就决定采取炸的方式制作，将通脊切粗丝，挂糊炸。可在调味的选择上，却让黄灿费了不少周折，他反复尝试了很多次，开始他打算用鲜芒果榨汁，但做出来的菜颜sè发黄，样子不鲜美，他不得不放弃这个想法。就这样琢磨来琢磨去，正如黄灿所说的，人到一定时候，有时忽然就会有灵感迸发的。猛然间，就在他绞尽脑汁的时候，他发现边上有一瓶红酒，于是他灵机一动，拿了红酒加白糖，再用鲜柠檬汁勾对做成调料，结果做出来的菜呈玫瑰红sè，并且能放三天不回软，黄灿把它们摆成一高一矮两座山形，中间用原料挂成一小桥的模样。这就是让他拿到总冠军的“红酒里脊酥”。红酒里脊酥”荣获当年中国烹饪协会与美食行业协会颁发的“创新名菜”奖牌和1万元奖金”，黄灿本人也荣膺“中国最具潜力烹饪大师称号”，获得zhèngfu2万元的最高奖。 ; 第六回 书法老师 黄灿也爱好书法，从小练习厨功的同时，闲暇之余，黄灿去书店买来一大叠字帖，开始自学书法，他每天至少花2小时练习，最多的时候一天写了一刀宣纸，他在不断地摹帖、临写、比对、调整中怡然自乐。那时干什么都提不起jing神，但只要坐到书桌前，提起毛笔，内心就无比快乐，练工烦恼和学习的压力在那一瞬间都抛到了九霄云外。 为了能够得到老师的指点，他没事的时候就往画廊跑。有一次，他等到了当地书法名家张力老师，他紧张地拿出了自己的作品，没想到，张力老师特别随和，和他聊了很久，并告诉他：书法不仅仅是学神态，而应该感同身受，不带感情的作品是怎么也写不好的。 黄灿顿悟，怪不得练了五六年，书法得不到提高。从那之后，黄灿常常泡在学校的图书馆里，他对书法背后的历史典故和书法家传记产生了浓厚的兴趣。在书本、电视、网络中寻找和古代书法家的共鸣。 慢慢地，黄灿就这样从单一的临摹过渡到了感同身受。比如他最喜欢的颜真卿的《东坡题跋》，他不再一遍又一遍地依循传统方式临摹，而是结合典故“安史之乱”，想象颜真卿彼时是在怎样的心情中写下的文章，他甚至会想起自已的初恋，于是悲从中来，每一次提笔，黄灿都情感交错。 与之前的习作对比，黄灿狡猛然发现，富有感情的作品确实就像“活”了过来，笔触和线条不再那么死板了。正是因为对书法有了新的认识，黄灿甚至能够渐渐体会一些书法家的情怀。黄灿看了王羲之,《兰亭集序》的作品，就发现王羲之xing格耿直，超尘绝俗，不拘礼节，委任自然。正是因为对书法有了新的认识，黄灿的书法水平一ri千里，他的书法，得到了越来越多人的认可。“”其实书法与做人是同一个道理，用心写字，每一个字都受心灵控制，作品才有灵xing，做人也是一样，与每一个人相处都必须用真心对待，一定会有回报。”黄灿说，练习书法后，他明显感觉到自己的xing格也变得平和、从容，“以前很腼腆，现在做任何事都特别淡定。” 黄灿读高一时，县城实验小学校长徐中华来到黄灿父亲的饭店吃饭，立刻被墙上挂着的黄灿的书法作品吸引住了。听说这些作品全部出自于一个厨师之子，徐中华非常惊讶，他当即决定聘请黄灿兼任学校书法辅导老师。 那9月开学不久，实验小学软笔书法社黄灿工作室成立，很快就吸引了20多名学员报名。黄灿在工作室给新学员们上了第一堂课，他首先从中国书法博大jing深、源远流长的历史谈起，让学生感受其中的美与妙，接着，他让学生选择自己喜欢的字体练习，于是，20多人被分成了楷书、行书、草书等不同的小组上课。同时，黄灿示范的所有作品全部严格临摹字帖，从不随意融入自己的情感，以求实现最客观的书法教学。“虽然这样一来，我的工作量加大了，但我相信这是值得的。黄灿对自己正在从事的书法教育工作有自己的见解：“我自己从没拜过师，其实每个人对传统文化都有自己的理解，兴趣才是最好的老师。现在市面上许多书法培训班的老师教给学生的是自己的见解，对学生来说，这样容易走入老师的模式，这是一种误导。”黄灿坚持认为，不能让别人的思想控制自己的书法。这也可以解释为黄灿身上理想主义的体现之一。 前不久，黄灿的一幅行书作品《株山恋》在一次国家级书画摄影大赛中获得金奖，随后不久他便加入中国书画摄影家协会。 ; 第七回 钢琴餐厅 黄灿的父亲为提高餐厅的品位，在餐厅里配备了一架钢琴，想趁客人吃饭的时候奏乐助兴。这不黄灿为弹钢琴吗？打起了黄灿的主意。黄灿每天的工作就是放学回家到聚丰楼穿着燕尾服，在客人们就餐时弹奏肖邦作品。聚丰楼3楼的旋转餐厅，阳光通过整面整面的玻璃幕墙洒进来。黑白相间的琴键在阳光下熠熠生辉，一双灵巧的手正在键盘上飞快起舞。而当餐厅里有客人举办婚宴或者聚会时，一般会要求餐厅弹一些钢琴曲，这时候，黄灿打开琴盖，叮叮咚咚的旋律就如同汩汩泉水般从他的指尖流淌出来。那时候的气氛可好了，从走道到前台都回荡着钢琴曲，特别温馨浪漫。有时来吃西餐的小女孩会被琴声吸引，径直走到弹钢琴的黄灿身边。黄灿每每都会侧头冲小女孩温柔的笑着，继续优雅的弹琴，感觉浪漫又温馨。餐厅的服务员当中，会乐器的不多，看得懂五线谱的更是没有。黄灿空闲练琴时，不少姐妹们都会围坐在一旁听，几个月下来，黄灿已经教会两个人看懂五线谱了。 而从小到大对于音乐的热爱，也让黄灿能在工作中找到乐趣，在工作中收获音乐的幸福。黄灿5岁时就已经开始学琴了，那会儿是冬天，在琴房手指冻得僵僵的，像一根根胡萝卜，一按琴键就钻心疼，夏天大热天，家里30多度，不能和小朋友一起到河边游泳，在家里弹琴。一会儿衣服就湿透了。十几年来，黄灿都能保证每天的练琴时间至少不低于二个小时，曾先后弹坏了3架钢琴，弹断了几百根琴弦。凭着自己对钢琴艺术的超乎寻常的热爱与追求，经过长期不懈的刻苦cāo练，黄灿在艺术上更是实现了连专业人士都难以实现的质的蜕变：他成功改编了中国钢琴传统曲目《黄河》，变钢琴协奏曲为独奏曲并亲自演奏，既保留了原曲所有的难度技巧，又大胆增加了部分华彩乐章。潜心学艺加上孜孜不倦的研究，才使得黄灿成为业余弹钢琴中佼佼者，连当地赫赫有名的钢琴师陈可也曾向黄灿请教12个大小调和弦转位的钢琴技法。职业钢琴师向业余钢琴师求教，证明了黄灿的艺术水平，也让不少来聚丰楼吃饭的食客感到骄傲。 刚开始，黄灿他还能弹奏自己喜欢的曲子，可时间长了，有些客人就要求点歌。这样，他就不得不顺着客人的情绪弹奏乐曲了。一次，餐厅里有位客人过生ri，希望黄灿弹奏一曲轻快的音乐。可偏偏这时，另一位喝多了酒的老板却甩出一大沓钞票，说要听点刺激的。见此场面，过生ri的客人也不示弱，从提包里掏出一大沓钞票，"啪"地一声摔在黄灿的面前说："谁怕谁呀，我要听《城里的月光》！"双方争执不下，谁也不肯让步，差点大打出手。黄灿灵机一动，他说："你们都是这里的客人，这些钱我不能要。现在，我来演奏一首乐曲，你们猜，谁猜对了，谁就跟着我的伴奏唱。"两位见这是一个不错的主意，便欣然同意了。就这样，聪明的黄灿先是弹了一首轻音乐，让过生ri的客人猜中，之后又弹了一首怪异的交响乐，让喝醉酒的客人猜中。几曲下来后，双方都十分的满意，不但没有打架，反而还相互的对唱起来。这样，餐厅的气氛一下就缓和了下来。 ; 第八回 游戏高手 业余时间，黄灿也喜欢玩游戏。斗地主是黄灿最早玩的游戏之一，为了成为地主高手黄灿付出了许多，从最简单的算牌、计牌、猜牌、堵牌等基本功练起，与地主职场的各种人打交道，虚心接受批评意见、分析总结经验教训。经过99999次的反复摸、爬、滚、打后，黄灿的得分直线上升，战斗级别明显增强，曾参加过一、两次网络全国大赛，都打进了复赛。黄灿有个心得：一是心态要好，就好像香港片里面的高手们，从容不迫，无论手里持有的是好牌还是坏牌，脸上都是没有差别的。这点很重要哦。虽然这不是在现实中，但一样要有这样的心里素质。二是重视对手，在游戏过程中要时刻重视自己的对手，不要轻敌，即使他并不是非常厉害的高手，你也同样要给予他同样的重视和关注。因为小心驶得万年船。三是要虚心借鉴。要虚心借鉴别人成功点经典案例，多和别人探讨一下，多多完善自己点技战术，不要高高在上不可一世的样子，要知道三人行，必有我师。通过讨论可以有很多意想不到多收获，不要保守自己多技战术，拿出来跟大家晒一晒，说不定会得到大家多好多有用多建议。这样才能取长补短，一步一步稳稳当当多迈进高手的阵营里。四是要善于总结。每次打完牌之后黄灿都要总结一下经验教训，打牌的失误次数等等，要知道真正的高手对决，除了牌的本身好坏之外，还要比谁失误的更少，总结其中的失败与成功，目的就是尽量减少自己的失误率，避免以后还被相同石头搬到两次，那就悲剧了。就是靠这四点，黄灿独自挑战各大门派,凭经常出入各高级场所，时不时到专家会馆和大师会馆与专家、大师们切磋武功技艺，情同意合时，还要煮酒论英雄……。黄灿的得分迅速提升，游戏币ri进“万金”；黄灿成为当年“超级玩家蓝钻贵族”。 后来黄灿又玩了炫斗之王。黄灿觉得当今的格斗游戏最注重的是对战时的节奏和对局面的控制。对战时的节奏，对战时对场上节奏的控制是成为一名高手必需具备的的条件之一。如今格斗游戏的节奏感普遍是非常快的，节奏感能充分体现你的战术，在对战时一定要多跑多跳(一定要利用好各种跳跃方法)，尽量要对手跟着你的节奏走想办法去压制他。首先必需要了解每一个角sè的普通技、特殊技、必杀技和超必杀技的出招后攻击判定、硬直和每一招到底是上段、中段还是下段。今天格斗游戏的战术基本有两种：一就是全攻xing、二就是全守xing，这两种打发互有利弊，黄灿把这两种站术结合起来，不一味的猛攻。在进攻时的主导思想是要把对手的思路打乱，让他摸不到你的套路，用一些小碎的招数，这样才是最好的、才是最正确的。有一句歌唱得很对“跟着感觉走”，相信自己比相信什么都好。就靠这黄灿武功进展很快，且屡战屡胜，迅速达到了武功天下无人能敌的境界。在炫斗之王游戏中被人戏称“东方不败”。 打飞机，是手机上最热门的游戏之一。“你最高打了多少分？”一度成为许多同学间互相“攀比”的话题。最近黄灿又喜欢上了这款游戏。玩一款新游戏,黄灿一开始什么都不知道,进入游戏后黄灿会至少拿出一半的时间去论坛,并且尽可能加入工会或者qq群方便交流。这样虽然你前期比别人慢,但是可以少走很多弯路,后期懂的多了自然就成为高手了。了解怪物尤其重要，每一个场景所出现的怪物数量、怪物招术、怪物类型都要非常了解。了解主角的技能也尤为重要，能够灵活的使用主角、灵活的出招、灵活的躲避也都是成为高手的必修课。自己遇到大飞机时，没有十足把握宁愿靠边，不去“硬碰硬”；小飞机多的时候，要先保全自己再注意使用炸弹。“还是要稳，不能贪心。”这不一场“打飞机”大赛的全国总决赛在网上举行，黄灿过关斩将，最终，以令人咋舌的1000万分，拿下全场第一名。 ; 第九回见义勇为 黄灿从小就极富正义感。有一次黄灿早上去上学，突然从路边传来“救命”的呼叫声，黄灿回头一看，在20米远外一名班上的女学生罗芳被五名十仈jiu岁的男子围住，罗芳又哭又喊。但在场的五六名围观者无人上前制止。黄灿一个人走上去质问“发生了什么事？”“你是谁”五名中一个头染成黄sè的小青年不友好地问。黄灿淡淡地说道“我是黄灿，是这里的学生”。“不该管的别管，小子活得不耐烦了吧？”一人说着说着拳头就朝黄灿挥舞着过来。只见黄灿把身子微微一侧，躲过了这一拳。那人显然没料到这么近的距离加上又是偷袭，黄灿居然躲过了，自已扑了个空，迎面而来的却是黄灿的拳头，呼得一声，飞得两米多远。“”抄家伙”，只见黄头发的小青年一声令下，其余三人亮出了弹簧刀，呈品字形向黄灿包抄过来。黄灿首先照着自已面前的人小腿就是一脚，然后一记侧踹，将左边的人踢得飞了一米多远，左脚一转，右脚扫在右边那人脸上，那人哼都没哼一声，就倒下了。黄头发的小青年一看阵势不对，连忙丢下四人跑走了。黄灿成功制服了四人，并及时通知公安机关处理。作为一名在校的高中生，黄灿见义勇为勇擒坏人的事迹实在很难得！事发后，学校领导充分肯定了黄灿在危急时刻所表现的英勇行为。黄灿的同学知道后，都感到很吃惊。因为有一次班上一个比黄灿个头矮半截的人找黄灿事，他逼黄灿出手，结果那人站了上风，黄灿则被打得头破血流。没想到黄灿的身手这么厉害，一人独斗四人手拿凶器的坏人。黄灿这时道出了秘密，我从小练跆拳道，现在已是跆拳道黑带八段。为了证明自已所言不假，黄灿现场表演了天刀蝴蝶腿、天刀回旋踢、天刀旋风腿等跆拳道几个特技难度动作，引来同学们一阵掌声。; 第十回 峭壁飞人 黄灿和攀岩可以说是“一见钟情”。有一年，黄灿去省城看望舅舅。舅舅是省城里的一名大学老师。刚好那天在舅舅学校举行了一场攀岩比赛，黄灿完全被一种美震撼了。当时黄灿就好像看到一个jing灵在岩壁上跳跃……。从此他与攀岩结下了不解之缘。黄灿回来后不久就在当地加入了攀岩俱乐部。黄灿还是利用课余时间训练，一般是下午五点之后开始练习，持续一个半小时。训练刻苦，悟xing很高，意志力、柔韧xing和协调xing都很好，这是俱乐部教练对黄灿的评价。黄灿可以在岩壁上来回上下，直到全身衣服汗透；可以一口气做几个小时的高强度抱石练习；也可以在已经训练得筋疲力尽的情况下，朋友的一个电话邀又使他激情勃发地再次奔赴岩场。一旦面对岩壁，面对带有挑战xing的路线，黄灿能立即动员身体每一个部位，调动全部的热情。 在近乎垂直、崎岖不平的岩壁上不断向上攀升，这需要征服的不仅仅是大自然，更重要的也是在征服自己。克服惰xing、征服恐惧、超越刻板意识思维……攀岩，号称“岩壁芭蕾”，其实是一项艰辛而又长期的运动，它不仅考验人的力量，更有毅力。攀岩身体各部分都要训练，从上肢到下肢，还有腰腹、关节以及指尖。要练好，就必须进行极为艰苦的训练。为此黄灿不知蹭坏了多少件衣服，爬烂了多少双鞋，磨出了多少老茧……。对于喜欢挑战、征服yu望强烈的人来说，攀岩无疑是一项最好的运动了，从平地开始直至云端，任险峻的山峰在脚下变为坦途，这对一个人的身心配合协调力是一种巨大的挑战！。攀岩是最时尚、最刺激、最具挑战xing的极限运动，能给人以优美流畅、惊险刺激以及力量的享受，当攀到顶峰时，会有一种征服绝壁后胜利的喜悦，当绝壁下的人们欢呼呐喊和热烈的掌声响起时，会让成功攀顶的人感到无比的自豪！ 在四肢并用的向上攀爬中，发挥你最原始的潜能。僵硬的手臂、麻木的手指、乱颤的双腿让你体验极限；当你耗尽了最后的体力从岩壁上脱落的一瞬间，将体会到真正的刺激，感受到完全的释放；当你竭尽全力攀爬到顶点，那种实现自我的成就感和超越自我的快感相交织，便是你下一次攀登的原动力。黄灿喜欢这种感觉。 黄灿也喜欢看人家攀岩，那份静若处子，动若狡兔的敏捷；那份跃如灵猿，游如壁虎的稳健。在力与美的完美给合中，黄灿能感觉到人类原本属于自然的真谛。如今黄灿在岩壁上就像“蜘蛛人”一般矫健灵活，腾挪、跳跃、转身……。每年的国庆长假游山玩水是很多人的选择。但像黄灿这样的“游山玩水”方式，就显得有些另类。他对于山，不仅仅是游玩这么简单，更是要征服。黄灿一次次在美丽的山水间，寻找适合攀岩的地点，享受攀岩的乐趣。 没有特别固定的目标和路线，带上装备出发，发现有合适的地点，就停下来攀。这种在路上收获惊喜的感觉，非常好。绳索、安全带、铁锁、保护器、扁带、快挂……一套装备下来，有十来二十斤。体验攀登是一种乐趣，没有约定俗成的规矩，没有条条框框的限制。一条主绳，几件器具，找一块蓝天绿野下的岩壁，你就可以尽情地展示你自己。黄灿用攀岩战胜自我。 ; 第十一回 平花王子 年少时的黄灿，是个体育迷。上初一时，很偶然的一次机会，黄灿在县城街头看见有人骑着小轮车跳上台阶，感觉很新奇，一下子就爱上了它。 当天晚上，黄灿翻来覆去，睡不着了。他想了一晚上，愣是没想明白，那些耍酷的人是怎么骑车“蹦”上台阶的。很快，黄灿要父亲为自己买了一辆小轮车。虽然车子不算好，完全是‘菜鸟级’的”，可黄灿依然很兴奋，整天摆弄着玩。 黄灿的学车之路开始了。慢慢地，黄灿了解到，小轮车这项极限运动原来也分好多种，有u型管、平地花式以及泥地竞速等等。目前，只有泥地竞速进入到了奥运会正式比赛项目中。 这里面，他最喜欢的是平地花式，即在平地上骑车做出各种高难度的花样和动作。黄灿首先从最基础的学习。踏蹬方法有ziyou式、脚尖朝下式和脚跟朝下式三种。黄灿首先学得是ziyou式踏蹬方法：脚在旋转一周的过程中，根据部位不同，踝关节角度也随着发生变化。后来黄灿学得是脚尖朝下式踏蹬方法：在整个踏蹬旋转过程中脚尖始终是向下。最后黄灿学得是脚跟朝下式踏蹬方法：脚尖稍向上，脚跟向下8～15度。学完踏蹬方法后，黄灿开始学习最简单的山地车技巧：第一个动作前轮站立。在进行练习时，先进行慢速骑行(速度就象走路一样)。站在踏板上，尽量让曲柄成水平状态。找到刚好使车能锁定的刹车点，然后让身体的重心略微前移，使后轮能够抬起，接着马上把重心移向后轮。如果你即将失去平衡，就把刹车放开，或让另一条腿越过车把。为了更好地体会这种感觉，开始练习时可以让一个朋友站在一旁扶住车座。第二个动作前轮离地骑行。开始进行这个练习的时候，选择一个小的坡度，把车座放下一半，以降低身体的重心。练习时，稍微踏一下踏板，身体向前越过车把，接着猛蹬踏板，拉住车把，身体后倾。第三个动作转动平衡练习。这种练习最好是在上坡的地形条件下进行。保持平稳后，把车把转45°，你的上身也跟着转过去，与车把平行，同时身体的重心大幅度前倾，几乎越过前轮的轴线。先稍微蹬一下踏板，握紧前后刹，然后松开。第四个动作用脚支撑下坡。先把鞍座降低，这样你的重心全部集中在后部。在紧急情况下，你的臀部甚至要几乎贴近后胎，前胸贴近鞍座。下坡时，用一只脚支撑地面，让车下降，拖着支撑腿骑行，注意刹车控制。第五个动作前轮站立转向。如果你把车把转向左侧，你就要尽量向右摆动自己的背部。在开始跳动时，要把自己的优势腿放在前面，然后转动车把。当背部转过后，脚要猛踩踏板。后轮落下后，要马上蹬踏板。周末，黄灿早上6时就起床，玩小轮车，一直到7时30分，下午，他从4时玩到7时，吃完晚饭，继续“战斗”，从8时一直“修炼”到12时；平时，上午上完课，他利用中午休息时间，继续练习一个小时。黄灿练会了这五个基本动作后，黄灿又学起了飞泥台，飞之前的准备，到街上试一下凌空感。找一个有两三级的地方，由上面飞下来，并尝试一下双轮着地和单后轮着地，学习放轻点着地。学会了飞泥台后黄灿又学起了飞小台。50cm高的锥形小台，不要以为速度慢会安全点，速度太慢起跳时很可能前轮已经开始下降但后轮还在台上没出来，这样连车带人很可能来一个前滚翻。飞之前先感受一下速度，计算出合适的速度。然后就要下定决心去飞了，由起点开始加力，到小台前约5米停脚，调节速度，选好起飞路线。当前轮上台时身体重心后移，双腿往下用力压。当前轮离台后双手往后拉紧，当车完全离台后，身体放松，车两轮同时着地；也可以在车离台后双手上拉、双脚下蹬，这样可以后轮先着地。学会了飞小台后黄灿又学起了飞大台。120cm高台面3m长的梯形台，飞这样的台心理压力比飞小台的大得多，远看大台的起跳面象一堵墙一样。其实他的起飞技巧与小台相同，最重要的是要对准起飞路线，不要斜着飞。另外要注意的是大台的起飞距离长了，人容易被抛起，造成起飞时人车的重心在前，前轮先着地。飞大台的下台技巧跟飞小台不一样，因为起飞的速度高、大台的高度也高，能轻巧地着地变得非常重要，最好的方法是能顺着大台的斜坡下来。先要找到合适的起飞速度，太慢了车只能在台面上下来，太快了车飞离了台。当你起飞后觉得车快要到斜坡的上空时，手往下压，以车头先往斜坡的方向插，速度不够时车头下压后可用脚提一下后轮，这样可避免后轮撞到坡顶上，但速度太快时就不要这样做了。学会了飞大台，黄灿又学起了飞连台。所谓的连台是从前一个台起飞，后一个台下来，或者是利用下台的速度再飞下一个台。飞连台的技巧要求比较高，但最重要的其实是心理。很多人都害怕两个台之间的空位，怕飞不过的时候前轮撞到第二台上。其实能不能飞过去你只要看一看你飞梯形大台的距离就可以知道你能不能飞过去。 黄灿在小轮车领域的成绩突飞猛进，与他的勤学苦练是分不开的。6年间，他换了十几辆车，穿破了80多双鞋。黄灿已经成为当地小轮车平地花式赛的“霸主”了，人称“平花王子”。 ; 第十二回 雨中罚跑 自从上回黄灿在上学的路上挺身而出，罗芳很感谢黄灿，罗芳开始注意黄灿的一举一动。罗芳可是班上公认的班花，白皙的皮肤,大大的眼睛，秀气的鼻子，饱满的小嘴，再加上一头可爱的"自来卷"，构成一幅天然的美丽图画。上学路上邂逅，罗芳总会主动向黄灿问候，课间时间，罗芳总会找机会和黄灿说话。 有一次，下大雨黄灿迟到了。按照班上互助小组事先规定，迟到1分钟跑一圈。黄灿迟到了15分钟，要在课间cāo结束后，自动到楼下围绕小花坛跑15圈。“考虑到当天有雨，互助小组组长杨华劝黄灿将这次自我惩戒延后，但黄灿不答应。班主任老师也说今天不必跑步了，但黄灿还是不同意。那天上午10时15分，淅淅沥沥的小雨中，黄灿围绕小花坛开始跑步。黄灿开始跑的时候，雨并不大，但很快又来了一场大雨，淋湿了头发和衣裳。 罗芳走出教室看到这一场景，那不是黄灿吗？ 罗芳担心黄灿淋感冒了，什么都没想，抓起一把雨伞就冲下楼去。罗芳跑到黄灿身边给黄灿撑起伞。“当时突然觉得天空中没下雨了，抬头一看是罗芳在为我撑伞，我很诧异，随后就是感动了。”黄灿说。紧接着，同学们起哄的声音越来越大。黄灿说，“你走哦！”陪跑了5圈后，罗芳把伞给黄灿就离开了。穿着鹅黄sèt恤的男孩身旁，长发飘飘的白衣女孩，撑开一把天蓝sè的雨伞，和他一起跑。这似乎是青chun电影中才有的片段。三层的教学楼，阳台上站满了围观同学。“听到同学们的起哄声后，我真的有点害羞了，就把伞给了黄灿。”罗芳说。 花坛很小，跑步很快结束。班主任走过来，给了匹毛巾黄灿擦头发，还兑了碗感冒冲剂，叫黄灿趁热喝下。同学们都笑黄灿当了名人，也有要好的女同学私下说罗芳在向黄灿示爱。罗芳倒不觉得什么，罗芳为此还写了一首诗： 我在雨中等你你说你喜欢飘雨的ri子， 你说你喜欢我撑着小伞等你的样子。 当雨季悄悄来临的时候，我便开始在每一个下雨的ri子，撑着那把天蓝sè的花伞，静静地等你。 风吹着我的长发，掀起我的衣角，雨丝不经意的打湿我的肩膀， 我依旧象一座雕塑一样站在那儿，迎着风我在雨中等你。 你说下雨的ri子，你会想我， 因为我们相识在风雨中，你说下雨的ri子你会来看我， 因为你知道我害怕每一个雨夜里轰轰的雷声。 我站在雨地里轻轻地呼唤着你的名字，我在人流中寻觅着你的影子。 每一阵匆匆的脚步声传来，我都渴望着是你的突然出现， 每一把伞下我都幻想着是你的笑脸。想你在风雨中的能紧紧地拥着我，想你宽厚的肩膀能给我一点点... 我不需要你的柔情蜜意 要来 就来的酣畅淋漓 何必故作姿态扭扭妮妮 你肆意地踩着地上一朵朵盛开的花雨 哪管雨从你的脖颈向你的裤管袭去 我在雨中等你 却湿了我的心绪。 凭着这首《我在雨中等你》这首诗，罗芳一举摘得该县组织的诗歌比赛一等奖。可谁都不知道，这是罗芳用心写出来的。 ; 第十三回 早就认识 随着那回雨中撑伞，黄灿和罗芳关系渐渐熟起来，他们俩成了无话不说的好朋友。有一次罗芳说其实我早就认识黄灿你。我们在一所中学读的初中，同一年级但不同一个班。那时的黄灿在学校谁人不知。 “我就是乔装打扮。”“你就是乔装打扮？。”黄灿感到很意外。 黄灿还记得收到乔装打扮的第一条qq短信，那天刚好是中秋节。“别说我无情无义，好歹我也传了条一角钱巨款短信给你，不惜浪费电池的电力，并且顶着被电磁波辐shè的生命危险，这样不考虑后果就是要祝你中秋节快乐！”黄灿当时收到这条短信后笑了，但黄灿不知道这个乔装打扮是谁。在qq上黄灿问过乔装打扮，你是谁，但乔装打扮一直不肯正面回答，一直是说是同学，不肯说出自已的真名。黄灿这几年一直在找这个乔装打扮，但一直没有结果。国庆节的时候乔装打扮又发来了一条短信：友谊，是一把雨伞下的两个心影，是一张桌子上的两对明眸，友谊，它是思想土壤中的两朵小花，并不仅仅是在不幸中才需要朋友，因为幸福的人也要朋友来共享自己的幸福。元旦的时候乔装打扮又发来了短信：一朵花采了许久枯了也舍不得丢；一把伞撑了很久雨停了也想不起收；一条路走了很久天黑了也走不到头；一句话，等了好久祝新年快乐。 除了逢年过节，每当黄灿心情不好的时候，乔装打扮也会发来安慰的短信。有一次黄灿和同学吵完架，心情不愉快，不久就收到乔装打扮发来的短信：逃避不一定躲得过，面对不一定最难受，孤单不一定不快乐，得到不一定能长久，失去不一定不再有，转身不一定最软弱，别急着说别无选择，别以为世上只有对与错，许多事情的答案都不是只有一个，所以我们永远有路可以走，你能找个理由难过，你也一定能找到快乐的理由，懂得放心的人找到轻松，懂得遗忘的人找到ziyou，懂得关怀的人找到朋友，天冷不是冷，心寒才是寒，愿你的心都是暖暖的....。人的长大伴随着一些失落,人的成熟附带着一些伤痕。好在有希望这东西,你总还可以去等；好在生命里,快乐比痛苦多；好在这个世界,还有很多美丽；人在旅途，谁都难免会遇到一些不愉快的事，自己要学会调节，有时间去郊外爬山行走于田间吧！看看那广阔辽远的天空；感受一下山间的清晰亮丽。太多安慰的话说了也无用，太多的鼓励要靠自己。”通过这条短信，黄灿一直认定乔装打扮是自已班的一个同学，但他找了很久就没有找出来。找到乔装打扮一直是黄灿这么多年来的一个心愿。 没想到这真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。原来我们早就认识了，只是错过了。 ; 第十四回 渐入佳境 每当夜深人静，黄灿独自一人坐在写字台前的时候，感觉很孤独。这种孤独是发自内心的，深切的，强烈的孤独感。即使是盛夏，依然感到寒冷。黄灿自己知道被爱着，被父母爱着，被朋友们爱着，但是这种爱和黄灿需要的那种温暖的爱不一样。这个时候，罗芳出现了，罗芳很会关心人，尤其是对黄灿很好。黄灿不在的时候，罗芳会悄悄整理黄灿的书桌，别人说黄灿的坏话，罗芳会替黄灿还嘴……。 黄灿、罗芳自然而然的在一起了，一起学习，一起分享喜怒哀愁，一起分担考试的压力，一起排遣内心深处的孤独感。黄灿和罗芳两个人有个约定，一起考上理想的大学，有了这样的动力，学习会变得很简单。黄灿每次进班的时候，都会向罗芳的位置看一眼，就想知道罗芳来没来，当没看到罗芳的时候就会很失望，做什么事都会魂不守舍的，进来一个人，他就会看看是不是罗芳来了，上课的时候也会时不时的看罗芳一眼。 接触多了，他们互相也比较了解，说话也就随便多了，甚至像哥们一样。遇到问题时他们经常会互相请教，有时还会激烈辩论。高考道路很辛苦，不仅脑力、体力和心理上经受煎熬，而且还要抵挡外界的各种诱惑。黄灿、罗芳都表现的很优秀，他们互相追赶着学习，黄灿的英语好，罗芳的数学好，他们互相补长取短。他们把恋爱当作学习的动力，那个时候黄灿觉得没有任何过不去的坎。因为无论遇到什么样的困难，黄灿都不是一个人，都有一个人和我分担，快乐一起分享就会加倍快乐，痛苦一起分担就会减半。高中的时候，学业越来越繁忙，黄灿、罗芳几乎形影不离，共同研讨问题，互相抽背政治知识点。有时为了节约时间，黄灿就辛苦一些，帮罗芳买饭，让罗芳在教室的走廊上吃。罗芳是个大馋猫，所以黄灿为罗芳买很多她喜欢吃的食物。比如：红苹果，龙眼干之类的，而且黄灿还帮女孩买早餐，或者自己做早餐给罗芳吃的，黄灿看到罗芳吃了东西后的笑容，就会觉得自己有多辛苦都是值得的。 黄灿和罗芳在一起坐的时间里，发生过很多趣事。比如：一次，罗芳喝橙汁，喷到黄灿一脸都是。罗芳可能不知道，黄灿也喜欢罗芳，默默地为她做了很多事。为了有钱帮罗芳买早餐，黄灿欺骗过爸爸;为了帮罗芳拿金鱼上学，男孩把裤子都弄湿了;午睡时，黄同帮罗芳扇凉，自己没睡过……然而这些事，有些罗芳已经知道，但大部分黄灿还是瞒着女孩，不让她知道。碰到学得很累的时候，黄灿、罗芳就会好好放松一下，去餐馆大吃一顿，或去ktv大吼一番。也正因为有了爱情的滋润，黄灿觉得学习起来才更有劲。 ; 第十五回 进修资格 一部《舌尖上的中国》，让“吃货”们看得垂涎三尺。刚刚过去的这个周末，“厨师界的西点军校”蓝带国际学院广发英雄帖，由其提供一个总价值百万的全额奖学金，赞助在校高中生去澳大利亚凯瑞学院厨师专业深造。在这场美食盛宴中，只有真正的实力派才能最终获得澳大利亚的全额奖学金。也让众多身怀一身好厨艺的高中生们蠢蠢yu动。集结了来自全省的100多名高中生一展厨艺。这次，他们将为这次进修资格的名号，各显神通，一决高下。 想像中的“厨王争霸赛”，就像电影中的“食神”一样，在灯光聚焦的舞台上，小厨师两两对决，手起刀落，用上好食材，做出满汉全席之类的高级菜式。然而，真正的“厨王争霸赛”现场，更像是一位位厨师的考场。赛场设在一个对公众开放的大型展厅，全功能灶台围成一个个duli的空间，整齐地排成两排，足足有三四十个。 比赛期间，几十位小厨师同时对决，几十把菜刀同时切配，几十个油锅一起翻动，这边传出了黄油的浓香，那里则是尖椒爆炒的辣气……制作完毕后的佳肴，还会被取上诗情画意的菜名，装点上鲜花、灯笼、镜子等摆设，看起来，仿佛进入了《舌尖上的中国》的片场，让人忍不住垂涎yu滴。 “8号选手，120分钟到了，请出冷菜”，“17号选手，热菜应该出第二道了，请加快速度”……走进赛场，立刻能感受到大赛的紧张气氛。 “佛跳墙”是闽菜当中很吃香的经典名菜。黄灿用“闽菜滇做”的创新烹饪手法，选用大理鸡足山特产的冷菌，丽江、香格里拉等地特有的松露、羊肚菌、牦牛肉筋，法国鹅肝，山区农家放养的土鸡、老鸭，配上ru鸽、土猪肉、大瑶柱、桂圆肉、李锦记旧装蚝油、广祥泰鸡饭老抽、绍兴花雕酒等原辅调料。将冷菌和羊肚菌用水发透，用二汤煨5分钟备用；把牦牛肉筋发透，用姜、葱、二汤调味煨透。鹅肝切粒、松茸松露切片入味，覆保鲜膜入笼蒸透。取紫砂罐将上述料顺序装入，浇上汁水，蒸二十分钟即可上桌。牦牛肉筋、软糯爽口、菌类超爽，荤素搭配适度；汤汁sè泽淡黄剔透、十分诱人；口感菌香浓郁、入口醇厚、回味绵长；云南特sè突出。此菜含有十多种氨基酸，有美容、养颜、能提高机体免疫力，促进新陈代谢、延缓衰老；养血、润燥的功效。三个小时的做菜时间一晃而过，在时间快要结束时，黄灿竟然开始紧张起来，不是把盆子弄掉在台面，就是把勺子碰到了地上。尤其是在做最后一道“金瓜藏珍”的时候，更是紧张得让人担心。当评审开始倒计时，黄灿居然还冲进身后的食材间去取香酥鸡的蘸酱；最后一秒种，几乎在评审喊“停”的同时，黄灿才完成了最后一道菜。金黄sè的“南瓜”，其实是用胡萝卜制成，要把胡萝卜做成南瓜形，那可是很考验厨师刀工。“像南瓜，又不是南瓜，这让我们很惊喜。然后这道点心sè、香、味、形、器兼具。”几位评委不约而同地给了90分左右的高分。黄灿凭着这两道菜，杀入决赛，与另外一名小厨师争夺进修资格。 ; 第十六回 赛前准备 参加决赛时，距离比赛只剩下一周时间，黄灿虽然有丰富的比赛经验和较强的实力，但黄灿还是明显感受到了时间的紧迫。每天放学后，黄灿和罗芳就聚在一起利用休息时间为比赛准备原材料，亲自设计菜品、制作菜单并雕刻菜品装饰、点缀。一遍、两遍、三遍……在食材运用、酱料配搭、烹调方法、菜式陈设等多方面进行反复研究和演练，前后共制作做了七八次，力求做到jing益求jing。 黄灿在菜品技术方面讲究香、味、质感。香，突出食材本真之味。在设计菜品的时候，刻意寻找菜品主料本身独有的本味，并且在烹饪过程中努力使之突现。味，“有味使其出，无味使其入，有异使其去”。菜品中的每一种味道必须要融合在整个菜品中，不突兀，不过激，犹如一首乐章中的小提琴协奏曲中的和谐之音。质，对立反差。在烹饪过程中，对立反差成为其基本搭配模式。如：软配硬，酥配滑等。在菜品配饰方面要求懂得形、意、器、sè。形，在菜品设计时，从中国传统山水画中汲取“留白”的意境，再与西方油画sè彩丰富的表现手法相结合。用黑芝麻酱画线来表达中国书画里的线条，显得整个盘子不空，可以勾起食客的想象力：你可以说它是一艘船，也可以说是一幅画。另外，盘子里所有的东西要讲究错落有致、高低搭配，且选用的食材大多是可食的。意，虚实相生。在装盘过程中，以中国写意画的意境为基础，运用虚实、远近、高低等绘画构图的原则，并通过瓷器、书画和文化的三结合使菜品整体达到一个空而不虚、实而不满的境界。器，美食美器。在设计菜时，将“越是民族的越是世界的，越是自然的越是大众的”这句话恰到好处地用到了设计的菜品里。选择有传统文化品位的盛器作为菜品载体。 与以往的比赛不同，这次大赛明确规定了10种主要的食材、烹饪工具及配料均由大赛主办方统一提供，参赛队员可以自带装饰品、器皿等。比赛时间为三个半小时，参赛队员要在规定时间内做出6道冷菜、3道热菜、1道汤和1道点心，同时规定前两个小时为制作冷菜时间，每道热菜必须在15分钟内完成。虽然大赛要求十分苛刻，但这也体现了比赛的公平、公正，不用秘制的调料，现场烹制菜肴，更能体现厨师的水平。 黄灿和罗芳经过无数次实验，测量出了最适合菜品上桌温度，冷菜在20c左右上菜最好，热菜在持60c左右上菜最好，半汤半菜在70c左右上菜最好，汤菜、面食和点心必须在80c上菜最好。这样的温度，保证了菜品应有的质感和香味。 最终，黄灿和罗芳将这次参赛的主题定为“味道江南”。特别是在展台的布置上以中国的国粹青花瓷器皿为装饰，青花器皿装配淮扬菜品更加能体验出中国淮扬菜的jing髓。当然这些准备工作都是保密的，只有黄灿和罗芳知道。 ; 第十七回 意外败北 一个星期后，广大师生期盼已久的终极对决终于开始。评审团也由原来的三人增加到五人，有著名美食家丁昆老先生坐镇评审团，评判的严苛程度再升一级。比赛开始，黄灿和另外一个同学罗恒站到了“考场厨房”里边。在他们的身后货架上，是早已准备好的各种各样的食材。 第一轮是选手制作规定的冷菜菜品。黄灿的双映成辉：颜sè红润的小番茄，内酿经过jing心烹饪的馅料，静散幽香，巧妙应用李锦记酱料，摆盘jing巧，鲜艳夺目。罗恒的鱼翅皇官：将莴苣丝、拉皮、三文鱼片、莴苣丝、拉皮、三文鱼片分层次摆放颜sè，咸鲜微辣，搭配颜sè鲜美。经过评审团评议，黄灿在冷菜的制作上略胜一筹。第二轮是选手制作规定的汤和点心环节。黄灿的“云南佛跳墙”：冷菌、松露、羊肚菌、牦牛肉筋、鹅肝、土鸡、老鸭，配上ru鸽、土猪肉、大瑶柱、桂圆肉、蚝油、老抽、花雕等原辅调料。汤汁sè泽淡黄剔透，口感菌香浓郁。罗恒的顶汤中国结：鲷鱼制成鱼面，以妙手天天工之艺编成传统中国结，点缀于调制出的高汤中，造型别致，味道鲜美，彰显海峡两岸同宗同源的中华情结。经过评审团评议，一至认为罗恒在这道菜品上展现了jing谌的烹饪技能，以简取胜。在ziyou发挥的最后一轮中，黄灿的主题“味道江南”。做的三道菜是盐焗酱香鸭、鱼米之乡、江南美点。盐焗酱香鸭：鸭腿肉经过蚝油、排骨酱腌制，裹以荷叶，以盐为袍，制成海螺形状入烤箱，烤出一身黄金甲，品尝时将盐壳敲开，鸭肉的酱香与荷叶清香四溢。鱼米之乡：切成粒状的石斑鱼盐腌制入味，炒入味后入筒子与米饭共煮。摆盘时摒弃了传统盘式，以墨sè书案和青翠竹筒组合陈列，散发水墨山青的韵味。江南美点：粽子状的酥皮糕点勾勒出端午的味道，翠竹编成的托盘烘托出江南水乡的烟雨，sè泽金黄，口感酥软的糕点让人遐想烟雨江南中的龙舟与粽子。罗恒的主题是“白手兴家”。做的三道菜是帝皇金鲳鱼、蟹粉豆腐球、绒花豆腐。帝皇金鲳鱼：将新鲜的金鲳鱼鱼肉取出后与细嫩的豆腐完美地结合在一起，口感细腻，味道鲜美。同时，将金鲳鱼在油温中炸酥脆，辅以青菜围在四周做造型，一菜两吃，具有良好的视觉效果，营养丰富。蟹粉豆腐球：将内酯豆腐、鱼肉混合打成茸状，把茸用手挤成直径3cm的圆球，把蟹黄塞到豆腐茸中间，制成一个圆形的豆腐球，入开水中氽熟捞出，装盘，再浇入调好味的清鸡汤即可。这道菜具有sè泽洁白、口感滑嫩等特点。绒花豆腐：将豆腐切成绒花一样；再用土鸡、火腿、牛肉等熬制高汤；经吊汤处理后，高汤炖豆腐，并上笼火蒸。 评审开始。第一道菜，罗怛的帝皇金鲳鱼因为油太大而被评审指出不足，第二道菜黄灿的鱼米之乡输给了罗恒。最后，开始评审甜点。黄灿和罗恒做的甜点可以说是不分上下。三道菜评审结束，黄灿和罗恒难分伯仲。选择谁胜出都有理由，剩下谁都有遗憾。最后，经过评审的一番商议，罗恒最终夺冠！评审团给出的理由是：“虽然两人相差不多，但罗恒用最简单的食材――豆腐，做出了最jing致的菜肴，这也正是大厨们追求的最高境界，罗恒让我们看到了他身上的这种潜质，而这种有点潜质十分难得！ ; 第十八回 早有预谋 比赛回来，黄灿在学校没有碰上罗芳，黄灿的心情一直不是很好，一连几天黄灿都没看到罗芳来学校上学，一打听，才知罗芳转学了。黄灿感到很纳闷，黄灿到罗芳家里找罗芳，罗芳家里也没人。一个星期后，黄灿收到罗芳寄来的信。罗芳在信上说：当你看到这封信的时候。我走了。请原谅我的不辞而别。不是不在乎你，而是太在乎你了，我怕我走的那一刻我会掉泪了。因为这个计划已经是很久的事了，自从有这个计划起，我就打算不告诉任何人。告诉你一个秘密，罗恒是我的亲哥哥，我们俩是龙凤胎。我父亲也是厨师，而且非常有名，不过我父亲喜欢赌搏，我读初中的时候，父亲把家里的百万财产都输了，还欠下不少赌债。我母亲因此离开了这个家。我和哥哥相依为命。哥哥也喜欢炒菜，也且我父亲的手艺基本上都教给了我哥哥，我哥哥的厨艺也相当好。我知道早晚一天你们俩个会有比赛的那一天，我希望你们俩能成为朋友。所以我一直想找机会接近你，那天上学路上你救我，我知道机会来了。和你接触久了，慢慢的我发现我真的爱上你了。我知道你也很爱我，对我很好。其实我也是啊，因为我相信你对我的爱，我也能真切的感觉到你为我做的一切和给我的包容关心。黄灿，对不起，等你回来的时候，我走了。请你原谅我吧。我真的没有勇气面对你，你决赛时的菜谱，是我告诉我哥哥的，我哥哥看了你的菜谱，没有把握能赢你，我哥哥请教了很多老厨师，才确定了他参赛的菜谱。真得不好意思，请你相信我，我真得是前思后想了很久才决定告诉哥哥的，家里一贫如洗，拿不出钱让哥哥去国外进修，我哥哥太想要这个学习的名额，这次机会又这么好。其实当做出这个决定是需要很大的勇气。所以就算前路一片黑暗，我也别无选择了。也没有回头路了，因为这是我自己选择的路，就算是摔破跟头，我也要自己向前走，就算要我跪也要跪着走下去，感谢一路有你的陪伴。感谢你在我生命中留下的脚印，我会想你的，感谢你给我带来欢乐，感谢你一路的陪伴，前路茫茫，不过，我知道我不会孤单，因为无论我走到哪里，我都知道你依然陪伴我身边，我依然能感受到你的存在。谢谢所有，就要到一个陌生的地方了，一个没有家人爱护，没有我的好姐妹，没有我的朋友，没有认识的同学，没有我熟悉身影的城市，更没有我爱的人、爱我的人。黄灿，原谅我，我走了，不要找我。。。。黄灿，我爱你，忘了我吧，忘了我们的一切。。。。再见了，原谅我的不辞而别，我走了，让我站在你的时间之外，任岁月斑驳我的容颜，请原谅我的呢喃自语，如若可以，请允许我用半朵花开的时间来纪念一场宿命的疼痛。如若可以，请允许我用安静的方式上演一场歇斯底里。如若可以，请让我在一光年以外的距离凝望你。凝望一段旧时光，凝望着那些年少不能言说的伤汇集成殇。请原谅我的言不由衷，孟婆汤碗已空，我辗转难眠的纠缠，终抵不过苦涩寡汤的忘却。那么，在你转身之际，我将那些过去一起留在了这里，最后一次，我用泪滴和狂笑送走了你，请原谅我的心如止水，原谅我不能陪你一起看细水长流，原谅轮回里注定的伤与疼，就让我再画地为牢，偿还你我生命本然中自在的宿愿，就让我再为你，最后一次，刻一段今生来世最真挚的祝愿 永远爱你的芳 ; 第十九回 一心读书 黄灿看了罗芳写的信后，愤怒不已，都是比赛惹得祸，失去了比赛，又失去了恋人，黄灿心灰意冷，发誓再也不参加厨师比赛。想想以前，曾经一起笑过，伤心过。一起上课，一起去食堂吃饭，一起逃课去上网。黄灿难过，是因为彼此真正的爱过。现在忽然一下失去了，就像孩子失去了自己心爱的玩具一样。因为黄灿、罗芳曾经都给彼此留下了永远无法抹去的快乐。当黄灿失去罗芳，即便面对鸟语花香黄灿也兴味索然。一切显得落寞，虚空。善于感知的心变得迟钝，甚至无法捕捉自己的灵魂。失去了恋人是悲伤的，更让人难过的是黄灿迷失了一颗心。现在正是高三，学习时间紧，学习任务重。由于前些时间，黄灿帮着厨师选拨比赛，担误了一些学习时间。这不这次摸底考试，黄灿第一次没得第一名。黄灿感到了危机，得认真的、真正的把心思投入到学习当中才行。当然，不是说忘记罗芳，就忘记罗芳的。只是需要正确地去面对它，对待它。 读书，学习，是一个运用心力的过程。需要投入jing力和感情。黄灿给自已制定了一个详细的学习计划。一是全面分析，正确认识自己。 准确找出自己的长处和短处，以便明确自己学习的特点、发展的方向，发现自己在学习中可以发挥的最佳才能。二是结合实际，确定目标。订计划时，不要脱离学习的实际，目标不定得太高或过低，确定目标，以通过自己的努力能达到为宜。三是长计划，短安排。要在时间上确定学习的远期目标、中期目标和近期目标。在内容上确定各门功课和各项学习活动的具体目标。长计划是指明确学习目标，确定学习的内容、专题，大致规划投入的时间；短安排是指具体的行动计划，即每周每天的具体安排和行动落实。四是突出重点，不要平均使用力量。所谓重点：指自己学习中的弱科或成绩不理想的课程或某些薄弱点；又指知识体系中的重点内容。订计划时，一定要集中时间，集中jing力保证重点。五是计划要全面，还要与班级计划相配合。计划里除了有学习的时间外，还要有进行社会工作、为集体服务的时间；有保证睡眠的时间；有文体活动的时间。时间安排上不能和班级、家庭的正常活动、生活相冲突。六是安排好常规学习时间和ziyou学习时间。常规学习时间：指的是用来完成老师当天布置的学习任务，“消化”当天所学知识的时间。ziyou学习时间：指的是完成了老师布置的学习任务之后，所剩下的归自己支配的学习时间。在ziyou学习时间内一般可做两件事：补课和提高。补课是指弥补自己学习上的缺欠；提高是指深入钻研，发展自己的学习优势或特长。不管是补课还是提高，最好要围绕一个专题进行，这样做，学习比较容易见效果。ziyou学习时间内所取得的学习效果，对改变学习现状具有重大的作用，因此这一时间的安排，应当成为制订学习计划的重点之一。七是脑体结合，学习和其他活动应合理安排。在安排计划时，不要长时间地从事单一活动。学习和体育活动要交替安排。比如，学习了一下午，就应当去锻炼一会儿，再回来学习；安排科目时，文科、理科的学习要错开，相近的学习内容不要集中在一起学习；同一学科的材料，用不同的方法学习。八是提高学习时间的利用率。时间是宝贵的，自觉提高时间利用效率，是每个中学生学习上进行自我修养的重要内容。早晨或晚上，一天学习的开头和结尾时间，可安排着重记忆的科目，如英语科等；心情比较愉快，注意力比较集中，时间较完整时，可安排比较枯燥的内容或自己不太喜欢的科目；零星的或注意力不易集中的时间，可安排学习自己最感兴趣的学科或做习题。这样可以提高时间的利用率。九是注意效果，定期检查，及时调整。检查内容：计划中的学习任务是否完成？是否基本按计划去做？学习效果如何？总结得失，找出偏差，分析原因，以利改进。从而实现自我管理，自我控制，自我激励、自我调整。 ;