《厨法》 第1章 厨法 作者：颜研厨法上部父亲意外身亡之后黎向荣被一心向佛的母亲送进禅院的厨房打工，因为一把菜刀在禅院里被供奉的御厨英灵附体，继而被知客长老推荐给声名远扬的步氏官府菜馆做学徒又遇到步家小开，危机时刻废材小学徒御厨上身英雄登场，不得不引起混血儿超帅小开的疑惑和关注~就算不杀鸡宰羊，照样能做出超赞的美食！且看黎向荣如何在母亲不准杀生的严令下，御厨大神附身的灵感中，和东家少爷眉来眼去里一步一步成为明星大厨~厨法下部中秋节全国厨师巡回赛上，由于临时增加了食雕项目，何之山只得带上刀工精湛的黎向荣做助手，步家遭遇生存危机，何之山一战成名，但是忠心耿耿并未离去，猎头者转而瞄上潜力深厚的阿荣，然而阿荣作为一个厨师的生涯才刚刚开始，虚妄的荣耀和丰厚的利益，会迷惑他的心吗？把阿荣视为自己嫡系力量的步朗尼又会怎样坚定的挽留他呢？内容标签：都市情缘 情有独钟 近水楼台 天作之和主角：黎向荣、步朗尼、徐疾 ┃ 配角：步微、吕永等 ┃ 其它：厨艺、美食1、第一章 步家 1 ... “阿荣！准备揭蒸笼了！”身着白袍的厨师一手抄起铁锅，帅气地将热气腾腾的食材倒入白色汤盘之中，香浓的味道立即弥漫在宽敞的厨房之中。“哇！大师兄你太神了吧！简直是勾魂摄魄的香气啊”匆匆奔到灶台的少年口水都要流出来了，眼睛发直地看着菜盘，恨不得先抓几口塞进嘴巴里。“别发呆，动作快点！”被称作“大师兄”的厨师敦厚老成的脸上也忍不住露出得意之色，“知客长老吩咐下来的菜单，可都是我压箱底的手艺~”“就这么一点呀……”眼睛圆滚滚，脸也圆乎乎的少年失望地看看空锅，“闻起来好诱人呢~”大师兄一边快速地洗干净炒锅，浇上香油，利落地转动锅把，扔下一把姜末，辛辣的香气刚刚散开，就倒入一大勺鲜汤、手腕翻飞之中，盐、糖、料酒一次落入锅中，汤汁很快冒着泡泡烧开了，接过刚从蒸笼中取出的盘子，将盘中的白色材料缓缓滑进锅里，转用小火焖烧起来。“阿荣，能看到这几步，已经是的你福气啦，”一串动作如行云流水，看得人眼睛发直。少年歪着脑袋使劲吸溜着鼻子，引起了大师兄的憨笑。“大师兄，你到底在做什么菜呀？”黎向荣仔细分辨着先前倒入汤盘的材料，“香菇、蘑菇、笋丁啊……都是些很普通的东西嘛。怎么闻起来这么特别？”“这道菜可一点都不普通哟，”大师兄这才拿起毛巾按按额头冒出的热汗，锃亮的脑袋上一根毛也没有，大嘴笑起来就跟弥勒佛似地，他一边小心注意着锅里翻滚的汤汁，一边得意地说道，“我们曼殊院素斋房招待贵客的菜品，岂是那么常见的？那些配菜里的汤都是用新鲜的老笋段熬了三个小时的精华，当然鲜味非同一般。”说话间，大师兄又调整了火力，明黄色汤汁进一步升华，咕嘟咕嘟冒着小小的气泡，闪烁着油亮的色泽，充分浸透入锅子中间那一团主要食材之中。“那个是什么呀？你开始蒸过的东西？”黎向荣凑近锅边观看，“真的很像海鲜的味道，有点甜丝丝的，我说大师兄，你做的真的是素斋嘛？”“鼻子很灵，”大师兄没有功夫继续解释，用筷子迅速调制着湿淀粉，一边旋锅一边淋芡粉，几乎是同一时间汤汁进一步浓稠，像是给白色的团块裹上了金黄色的袈裟，显得气势不凡。黎向荣机灵地拿来汤盘，大师兄小心翼翼地用汤勺推着食材落入配菜之中，残留的汤汁均匀浇盖在菜品表面。“快去上菜，”大师兄立刻清洗锅子，准备下一道菜品。“是!”黎向荣麻利地端起托盘，向门外走去。大师兄的厨房虽然很大，却只是他一个人使用的私人空间，也只有做这些特别珍贵的菜品时才会使用。曼殊院素斋房有三个主要厨房，一个像普通餐馆一样营业招待专门来品尝素食的客人，一个主要供应在禅院生活的和尚和居士们，还有一个，就是这只有“大师兄”也就是“主厨”施展独门技艺和教导弟子使用的专用厨房了。大师兄做特殊菜肴的时候，连亲传弟子都未必能现场观摩，黎向荣能混进去打打下手传个菜，则纯粹是因为他还是个例外人士。现年19岁的黎向荣本来家里开了一家不小的卤味店，爸爸用独家配方熬出酱汁做出的卤味在当地城市广受欢迎，连很多领城的客人都特地开车过来购买，爸爸妈妈忙不过来还雇佣了两三个人帮忙，自己和妹妹只要专心读书就好，日子过得也很殷实。但他实在没有读书的天分，重考两次后放弃继续深造而去一家烹饪学校学习，准备以后继承家业了。只可惜，在半年前妹妹领到高等护士学校通知书的那个晚上，太高兴的爸爸喝多了酒还坚持要像平日一样凌晨就出门去城郊的养鸡场带回当天要用的新鲜鸡鸭，小货车在熟悉的道路上撞断防护栏落入江水。后来调查证明这是酒驾引起的完全自主负责的事件，看着被打捞出江水已经被泡得发胀的爸爸，全家人连哭都哭不出来了。好不容易接受了爸爸去世的事实，家里的卤味店也已经停业了很久，母亲从风韵犹存的中年阿姨迅速憔悴成沧桑的阿婆，认定事故的原因是自家卤味店二十多年来杀生太多造成的罪孽，交待妹妹黎小蓉好好在学校读书，而带着儿子回到了父母所在的乡下，过着深居简出的生活，并且天天拜佛诵经，要为以往的杀孽赎罪，为过世的丈夫祈福。外公外婆在乡下开了一家小小的便利店，这里因为有很历史悠久的供奉着智慧第一的文殊菩萨的曼殊禅院，有很多游客来礼佛游玩，顺便品尝美名远播的素斋。妈妈信佛之后严禁黎向荣有任何杀生之举，而叫他离开才呆了三个月的烹饪学校，回到乡下也找不到合适的工作，幸好外公和曼殊院的几位禅师向来关系不错，就带他去了素斋房里做小学徒，当然不是出家当和尚，只不过是找个地方学点手艺。馥郁的香气被严实的瓷盖牢牢封锁在汤盘之中，黎向荣快步走向长廊最尽头的房间，那就是素斋房待客最好的包间了。有礼貌地说着“打搅了，上菜”，黎向荣推开竹子做成的房门走进来，房间并不是很大，但是全部用罗汉竹制成的器具和小巧隔断，显得清幽宜人。正中间摆着一张四人适用的圆桌，已经摆上四样精致的小菜，主客位坐着一位身着藏南色唐装，面容儒雅的中年男子，旁边就是一袭僧袍的曼殊院知客长老，而下手是——“步朗尼？”黎向荣把汤盘放在桌子正中央的竹垫上，一回头正好和下手的客人打了个照面。白皙到可以用鲜奶油来形容的脸颊，高挺的鼻子，卷翘的睫毛下方是碧绿如翠玉的眼眸，粉红色的嘴唇，如果不是那眉毛的线条过于凌厉，下巴也有方正的棱角强化了混血儿的特色，他简直就是真人版的洋娃娃。搭配着双排扣的浅灰西服外套，天蓝色的丝质衬衣和银白色领带，正是不折不扣的贵族少爷装扮。“你？黎……向荣？”客人有点迟疑地认出了穿着一身白色短褂上菜的服务生，轻轻歪着头表示惊讶，深棕色的卷发随之浅浅地起伏出优雅的波浪。“朗尼？你朋友？”上座的中年男子轻声问道，不露声色地打量着他。黎向荣猛然意识到自己的唐突和失礼，很有点不好意思地后退了几步，“呃，请慢用，下面的菜也快好了。”眼睛瞄了瞄一脸慈祥的知客长老，退出了房间。步朗尼矜持地整理了一下餐巾，“也不算是朋友……是两年前的高中同学而已，不是很熟。”知客长老接口道，“那小施主是来斋房做学徒的，时日不长。”“他家里是卖卤肉的，我记得，”步朗尼想了想，“修学旅行的时候好像带过他家的卤菜，挺好吃的。”“善哉，”知客长老轻叹一声，“确实如此，他父亲之前意外过身了，母亲现在是虔诚的居士，叫他来学些素菜手艺，家里的店面早就收了。” 第3章 “啊！这个太好吃了！”一口咽下一个饱含汤汁的豆腐丸子，尽管烫地合不住嘴巴，但那绵软甘甜的滋味从牙齿顺着喉咙一直向胃部蔓延，全身都有一种热情激荡的感觉。无论是哪种材料入喉，即保持着本身独特滋味，又和其他食材相得益彰，融为一体，一盘素菜，竟有万变不离其宗的境界。在用全身心享受美食的时候，连一句话也说不出口，只能用不由自主上挑的嘴角，用默默加快的心跳，用微微颤抖的手指来体会、来表达。呈现在老年僧人脸上的欣慰、中年男子面孔上的敬佩、少年们陶醉的咀嚼，就是对菜肴品质最直观的判断。“阿荣，你要尽心研习多年，以后也能做出这等滋味，”长老笑道，“你过来也有几个月了吧？斋房呆得还习惯？”“嗯……大家对我都挺好的，但是我还没资格上灶呀，主要就是拣菜切菜，”黎向荣答道，圆滚滚的眼睛很是可爱。“黎向荣你毕业之后在干嘛呢？”步朗尼看他举着勺子又不好意思继续大吃的样子很好玩，伸手帮他将砂锅移动到跟前一点。“我有在烹专学过一阵子啦，”黎向荣很感激地看着他，“你学习那么好，一定在很好的大学吧？”“我在农大的食品科学系，还不错吧，”“农大啊，我有个表哥在那边的研究所，好像是兽医什么的，”“农大的动物学院也很强的。”谈话很快热络起来，黎向荣发现步朗尼比他想象中还要平和亲近，不免觉得曾经虚度的高中时光很是浪费。“你一直只切菜吗？那做菜的手艺学到多少？”没想到一直和长老低声交谈的步先生很关注他们的对话，突然插口问道。“做菜……还不怎么会啦，”黎向荣困窘地抓抓脑袋，“不过我切菜的手艺很好哦~我的刀工是最强的——除了大师兄。”说这句话的时候好像还有点不甘心的样子，眼睛瞪得更圆了。“阿荣，小小年纪可不要自大，”长老沉声说道，“斋房的师兄弟们学习多年，功夫精进，你才来了几个月，要谦虚啊。”“嗯……我，我知道了，”黎向荣低着头，没有再多说。“这样吧，不如我去你们厨房参观一会儿好吗？”步朗尼轻轻站起身来，“爸爸和长老慢慢谈事情吧，我们出去逛逛。”“嗯，也好，那就麻烦你同学了，”步先生点点头，“在禅院可千万注意别做不敬菩萨的事。”“步朗尼，我带你去厨房吧，不过只能去最普通的大厨房，做这些菜的大师兄专用厨房是不行的。”黎向荣殷勤地走在左前方带路，“你们是专门来拜菩萨的？真是贵宾待遇哦~知客长老专门吩咐的这些菜。”“拜菩萨？求人不如求己啦，”步朗尼轻轻拉松了领带，“最近有些事情不愉快，和爸爸过来散心，他和知客长老本来就是好朋友嘛，只是平时忙了很少能来。”“不过来了几次，还真的第一次吃这些菜，以前的素斋都很一般，”步朗尼似乎有点疑惑，转头看着黎向荣，“你平时也没吃过吧？”“何止没吃过，今天头次见到呢，”黎向荣笑嘻嘻地等他走近一点，“托你的福啦，我都好几个月没见着肉了，今天才算吃过瘾。”“你不会是当和尚了吧？几个月不吃肉？”步朗尼明显不信，碧绿的眼眸斜斜看着他。“呆在寺里怎么能吃肉，我晚上也住这里的，平时也没时间回家，在家我妈信佛也没肉吃的。”“住在这？你算是包食宿的学徒？”“差不多吧，反正也没有别的什么工作好找，这边也还不错，不过要学到厨师的手艺大概还得很久。“黎向荣不是很在意的说道，一派乐天知命的模样。“这里会不会有点寂寞啊，”步朗尼笑道，“你又不是那些看破红成的大师，怎么受得了。”“是啊，没有电视没有电动不能上网，是有点无聊，没办法嘛。”黎向荣也有点苦恼。“嗯……你说刀工不错，不如露两手让我看看吧，”步朗尼提出建议，“我这人只会吃，一点都不会做的，你就给我一个崇拜你的机会吧。”“这可是你说的哦！”黎向荣立马精神起来，挽起本来就在手腕上方的衣袖，昂首挺胸地向厨房走，“就让步大少爷见识一下吧。” 3站在菜板前的黎向荣好像跟刚才有点不一样了。只是多了一条挂在脖子上的白围裙而已，却给整个形象带来了说不清的改变。步朗尼静静地站在一旁观看。圆滚滚的眼睛微微眯起来，本来不算高挑的身体很挺拔地站在那里，分开的脚，稳定的腰部，自然下垂的肩膀，以及手上拿着的菜刀。步朗尼所看见的不过是刀刃跳跃着白光，一秒钟之后就只有轻轻的擦擦声，视野稍微晃动了刹那，有一点点眩晕的重影。黎向荣在切一段黄瓜，碧绿笔直的黄瓜依然水灵灵好端端地摆在竹质菜板上，根本没有和菜刀有过碰触似地，扶着尾端的左手三根手指也从来没有移动过一毫米，只有右手中的菜刀发出好听的声音。切黄瓜的时间很短，短到让步朗尼以为黎向荣不过是刚刚把黄瓜摆好，拿起刀挥动了一下子而已。就那么一下子就完成了。黎向荣放下了刀，缓缓呼了一口气，笑眯眯地回头来看他。那根黄瓜还是丝毫未变。黎向荣两手将那一尺长黄瓜两头拎起来，慢慢在空中拉开，似乎在拉开一卷折叠地过于紧密的丝绸，直到两只胳膊几乎伸直为止。空气中飘散出黄瓜清新的甜味，黄瓜化身的丝绸在半空中悠然晃动，翠绿的边缘延伸出优美的曲线，淡黄色的瓜肉呈现出不可思议地色泽，像水波一样宛转流动。“蓑衣黄瓜，这样拉开至少是之前的三倍长哦~一片都没有切断，”黎向荣的声音里有小小的得意，“烹专的要求不过是切到一倍半长哟~”步朗尼伸手去接，两手刚刚接住两端，却只听“啪啪啪啪”，瞬间似乎是一大把铜钱同时掉落在面前，一连串清脆的响声。手指中是空荡荡的，地上洒落着均匀的黄瓜片。黎向荣捡起一片放在他手里。椭圆形的淡黄色瓜片薄得能透过光线，柔润的汁液立刻渗入手指的皮肤中。步朗尼蹲下去，几乎每片都一摸一样，锐利的边缘根本看不出刚刚还连接在一起的迹象，就像新铸造的硬币般散发着冷冽的光芒。 第5章 步家备宴，需三天预约，排队的人往往要等两三个月才能轮到，步家每月只休息初一、十五两天，另外的日子全部排满盛宴，每天最少一场，最多同时举行三场，不接受少于四人的预定，营业时间为晚上5点到11点。比如十人左右的一次正式的宴席至少需要六个凉菜、八道热菜、一道汤菜、一道甜品或甜汤、两种甜咸点心、四种干果小食、包含四种新鲜水果的果盘、解腻和胃的普洱茶或铁观音才算完整。而步家整个厨房除了甜品点心另有出处，也只有主厨吕永大师傅、领班兼主做热菜的何之山师兄、主做冷盘的陶星明师兄、擅长调味汤羹的封一帆师兄、切配兼打杂的安东，还有一两个算是额外的洗碗工，加上刚来的黎向荣跟着阿东打下手，竟然就没有一个多余的人了……这是多么残忍的工作量啊……当然一晚上同时接待30人以上是重大节日之类极特殊的时期，平时的客人在10-20人左右，但要准备足够丰富美味的食物款待这些慕名而来的饕餮之徒，特别是很多人还抱着“就是要吃到做糟的步家菜好去吐槽”的想法，要保证做到每一盘菜都是100分以上，不能不说时时刻刻都是严峻的考验。而正因为步家从来没有出过错，这一次才这么糟糕吧。“今天竟然只有一场6人的家宴，还真是萧瑟啊，”把白色厨师袍穿得如同大牌华服一般的男子皱着眉头站在窗前，眺望着初春的庭院。步家的厨房虽然人不多，地方却很宽广，既拥有最新潮的厨房设备，也保留着最传统的设施，连烧柴禾的土灶、熏制腊味的木屋、都有足够的空间。“之山，年轻人不要这么悲观，”站在他身边的是一个年纪略大的老人，笑呵呵地拍拍他的背，“轻松一段时间也比较好吧，你不是还在新婚期嘛，应该稍微改改工作狂的个性了吧。”“师父，”男子回过头，无奈地看着神态悠闲的老年人，稍微瘦削的脸庞轮廓分明，如果抿紧嘴巴会显得比较冷酷。“哦，那小子来了，”老人侧身招招手，“阿荣，你再过来点。”“吕大师傅好！”黎向荣赶紧深深鞠了个躬，眼神有点迟疑地望望正默不作神看着自己的何之山，声音小了一点，“何师兄，您找我？”“嗯，”何之山冷淡地点点头，“我刚去切配间检查，有点事情要问问你。”黎向荣心里一声悲叹，这一个月来被何之山检查到的失误果然像一座山那么高了，不熟悉菜谱上各种菜品原材料啦、冷盘配饰选择不当啦、餐具准备不足啦、接到传菜单不会安排时间啦、收拾厨房的时候动作不标准啦，总之大堆大堆的毛病。不过新丁嘛，就是要在磨练中才能成长啊，怎么可能背熟那本30页之多的管理手册就能马上成为熟手啊。其实黎向荣只有两个地方让何之山最不能接受。身为一个厨师，可以用自己喜欢的刀料理任何材料这不过分，只要保证清洁做好就行了，但是你用一把看起来就是古董的解肉刀去片豆腐切萝卜也就算了，去雕水果刻南瓜算什么事儿啊？全套顶级工艺钢材的刻刀是当摆设的啊？你这个托关系进来的混小子完全就是摆谱耍个性！好吧，你能用一把刀把那些都做好，我也就当没看见，可是一个厨房勤杂工，坚决不宰杀任何活物，别人剖鱼杀鸡的时候，你还嘴巴里念念有词念经似地，偷懒还偷出理了？当然这些情况何之山早就汇报给主厨吕大师傅了，老人家呵呵一笑，“只要他做事认真就行了。”“什么事啊，何师兄，”黎向荣垂头丧气地问道，“今天的菜都备齐了。”才六个人的菜有什么好备的，之前我都备30个人的……何之山抽抽嘴角心里念叨了一句，严厉地瞪着黎向荣，“我看见番茄都切好了？番茄里含vc和铁本身就很高，切开一和空气接触就开始发生氧化，就算只是冷盘围边，没有客人去吃，那个铁腥味也会散发出来，你又是用你那把鉄刀切得吧？”这不是事不多就不能不干活嘛，谁让自己切菜太快，看别人忙着又不好意思，把本该上餐前五分钟再切的也切了呢“嗯，是我的错，下次一定注意，”黎向荣没理会脑海里的答案，很干脆地低头道歉，一句反驳都没有。能用一个低头就解决的事情，何必很麻烦地去分辨呢？——你这个没用的小子！不去管脑子里的回音，黎向荣迅速说道，“我马上去洗好新鲜的番茄，上餐前切。”“嗯，”何之山点点头，这么快就低头了真是没意思，脸色却依然黑沉沉的，“吕大师傅想看看你的菜刀。”“咦？”黎向荣惊奇地看着一直含笑不语的老人，“大师傅？我这就去拿。”“我们一起过去吧，”主厨爷爷笑眯眯地说道，“最新鲜的好东西都在切配间呢。”“阿荣，虽然朗尼跟我说过你刀工很好，但是，”老人家故意卖关子似地拖长语调，“我们步家需要的人，不仅仅是擅长某一种功夫，而在于有没有全面的天赋，这里的每一个人都需要掌握多种技艺，而在很短的时间内能修炼到什么程度，才是你天分和努力的结合。”“让我看看，这一个月以来，你是比朗尼说的水平是进步了，还是退步了，”吕大师傅转过头深深地望着他，充满睿智的目光中有怀疑也有期待，“我之前一直没太关注你的表现，你就把今天当成临时抽查吧。”临时抽查……何之山的脑门上一条黑线，果然，连最淡定的师父大人都被刺激的不清呢。步家因为之前卫生署临时抽查到含有可能导致人体患癌的硝基呋喃类代谢物的多宝鱼和螃蟹，而处以巨额罚款和通报批评，甚至被勒令停业自省了一个月，可以算得上步家开业一百年以来最丢脸的丑闻了。事情通报的时候真是沸沸扬扬，有说步家菜终于出事了的，有说步家已经走向没落了的，有说这毕竟农业部门监管不力的——那是鱼饲料的问题嘛，步家纯粹是倒霉，但是，比起其他被抽查到具有相同状况的餐馆，步家无疑是处在风口浪尖之上，受处罚最重，受关注最高的餐馆。 5与全部墙面和地板都贴着洁白瓷砖，安装着不锈钢工作台的主厨房类似，但切配间的空调恒定保持在18摄氏度以下，用玻璃和不锈钢材料为主的器具以及整面墙壁的进入式冷藏间，让一下子进入的人感觉到阵阵寒意。冷藏间里用更低的不同温度区保存着各种食材，吕大师傅隔着玻璃门打量了一番，对黎向荣说道，“那就从刀工开始吧，你10分钟内做个造型冷盘，题目嘛……”他斜眼瞅瞅一脸冷酷的何之山，“就用你师兄的名字发挥一下吧，材料自己选，不少于五种。”何之山没好气地瞥了师父一眼，万一这小子做的菜粗俗不堪，自己的名字岂不明白受拖累，轻咳一声道，“小黎，开始吧，我要计时了。”说完就按下了每个区域都准备好的计时表。这，这就开始了？黎向荣吓了一跳，数字屏幕已经无情地跳走了好几秒，他才低呼一声赶紧拉开冷藏间的玻璃门手忙脚乱地取材料。何之山、何之山，到底怎么弄啊？师父！师父！别睡觉了！给我出来啊！！！黎向荣一边在心里疾呼，一边迅速扫视着排满在架子上的各式材料，五种、造型、冷盘、十分钟……这就是临时抽查？不过关的话会被赶出步家吧？？师父！御厨大人！快点显灵吧！吕大师傅和何师兄淡定地瞅着计时表，时间已经过去将近一分钟，而黎向荣还在摇头晃脑，手上没拿出任何一样材料。何之山……河河河……山山山……黎向荣心跳如擂鼓，脑子里那个平常总是很清闲的神灵却没有冒头的意思。 第7章 ——唉，笨小子，你没发现那老头在笑吗？笑也是在嘲笑我不自量力好不好，像我这种人，有什么资格在步家做菜？——呃，你不看老头的话，至少也注意一下，门外面。门外面？黎向荣倏地抬起头，眼睛望向透明的切配间门外。阿东正在朝自己挤眉弄眼。阿东旁边，正直直盯着自己眼睛的——步朗尼。一身深灰色西服、搭配着白色衬衣和银蓝色条纹领带的正式装扮，自然弯曲的棕发，翡翠般明亮的眼睛，看着自己，优雅的唇角浮出笑纹。“朗尼，你怎么来了，”何之山侧身向少东家打招呼，挡住了黎向荣和他对视的目光。“晚上的宴席是钟家伯伯的，我要过来陪陪，”步朗尼走进切配间，本来很宽敞的空间挤入几个个子不小的男人，蓦然有点拥挤。步朗尼看着台子上黎向荣的作品，对吕大师傅笑道，“大师傅，你又拿何师兄的名字来命题了。”又？这说明，不是第一次有人做“何之山”。黎向荣歪着头思考，不知其他人是怎么做的呢？“朗尼啊，现成的题目好用嘛，你师兄又不会跟我计较版权费，”吕大厨笑呵呵地说，“你觉得这个怎么样？”“背景颜色自然，颜色也比较新鲜，月亮嘛，呃，粗糙了点，”步朗尼随口说道，“及格，应该没问题吧？”能及格吗？步朗尼觉得这个考试自己应该及格吗？黎向荣不禁屏住了呼吸，眼神炽热地锁着他。“比起朗尼的作品，是差了点，”被无视了姓名使用权的当事人淡淡说道，“当然，这是个人审美素质和艺术修养的问题。”原来步朗尼也做过这道菜，也对，身为步家人，一定拥有很高杆的水准吧，至于审美艺术什么的，他一个家里卖卤肉的高中毕业生怎么好和步家少爷相比？输给步朗尼，有什么好丢脸？何之山发现黎向荣放松的表情，又是冷冷一哼。步朗尼向黎向荣走近了一步，发育良好又有欧罗巴基因的少爷比小学徒至少高出大半个头，这样俯视下来，很有威慑力啊……“阿荣，做得不错。”步家少爷微微一笑，抬手拍拍他的肩膀，“下来再做个什么热菜吧？”他拖住因为刚才那句“不错”而有点呆滞的少年向门外走，语气欢快地说道，“大师傅，今晚是钟伯伯请了很重要的客人哦~爸爸说了一定要招待好。”“嗯，微少跟我打过电话了，”虽然步家家主步微已年近五旬，可是从十几岁就在步家工作的吕永主厨还是按照少年时代刚刚的习惯，一直称呼着“微少”。步朗尼心底滑过一阵感动，步家能站在餐饮界的顶峰，多亏有吕大师傅当顶梁柱，当年吕永拜师于上一代步家主母手下学艺，迄今支持着步家菜的发扬光大已经超过二十年了。因为爸爸以前并不喜欢继承家业，年轻时因为体质容易对很多食物过敏甚至一度得过厌食症，坚决不学习家传手艺而跑到法国学习艺术，也是在那美丽的国度遇见了在蛋糕店工作的母亲……如果不是吕师傅的力量，步家菜就完结在奶奶去世的时候了吧，那时步朗尼尚未出生。吕师傅帮助爸爸守护着步家，那么等以后，谁能帮助我继续守护步家？步朗尼一边笑着，一边将还没回魂的黎向荣拖向大厨房。6、番外1菜刀 ... 作者有话要说：本来这个番外是打算写到差不多6/7万字的时候再扔出来的，但是因为从第5章就开始添加阿荣脑子里那个灵体的戏份，还是先交待一下起因，和徐疾相关的情节在后面会更加重要。徐疾大爷的故事 菜刀黎向荣和徐疾的相遇，起因就是那把菜刀。那是他来到曼殊院还未满一个月的某个夜晚，月圆如水，白天来祭拜的香客散尽，偌大的禅院里只有灰黑色的烟气缭绕。阴历十五日是寺院做亡魂超度的日子，黎向荣连这些日常行事并不关心，他虽然住在禅院，却是专门提供给学徒和其他临时工作人员的宿舍里，和禅师居士修行的居所还有很远距离，平日和那些神态肃穆的和尚也没有什么可聊的。禅师们晚上还有功课的，念经的声音低低盘绕在空中，有一种很庄严恭敬的气氛，而对于一个半大孩子来说，这种氛围不啻类似于恐惧。尤其是，黎向荣知道妈妈在大殿里为过身的爸爸请了祈福灯，那种一踏入殿门就彷佛感知到父亲还存在着的直觉让他害怕。但是那天晚上月亮太美了，淡青色的光华如泣如诉地洒落在暗夜里，伸出手就彷佛能碰触到某种缠绵和依恋，让人的整个身心陷入些微酩酊之中。黎向荣就那么仰着头看着月亮慢慢散步，手里拿着很简单的布包，放着那把菜刀，他干完活离开厨房时神差鬼使一般将平日放在抽屉里的菜刀拿出来带着，刀虽然是父亲重要的遗物，也不过是一件不值钱的日常用品，放在厨房里也不会担心有别人会拿走。他带着菜刀，晕乎乎地走到了平日很少过去的后院。他印象中那是一片永远都黑幽幽的房子，似乎关着什么可怕的东西，又似乎藏匿着什么惊人的秘密，他曾经开玩笑地询问师兄们是不是真的有镇妖殿什么的，大家都说想象力太丰富。但是今夜，本该幽黑恐怖的后院里闪跃着柔和的光。从西侧殿门合拢的缝隙里看见，层层叠叠的牌位之前点着一盏明灯，是一个拇指粗的灯芯浸泡在整缸香油里，燃烧出华美的金红色。庄严、肃穆，同时也很悲伤。那是属于缅怀的气氛。黎向荣记起来这里应该是祖师殿，今天早上全寺师父们都过来向祖师礼拜上香，那么对面的殿落是——伽蓝殿。东侧恍惚也有微光闪现，却没有明显的光源，也许是倒影也许是月色，幽蓝色的空气中隐隐闪现着殿门的影子。有什么声音在呼唤他。不通过耳朵，不通过眼睛，只是心底有悸动。 第9章 反正在厨房也是打杂，徐疾只教他如何练习刀工。臂力、腰力、眼力、专注度、准确度、熟练度、耐心、恒心、细心，都需要培养和训练，不只做菜如此，任何事都如此。 6.站在燃气灶前的黎向荣不知所措地望着考官们。“我真的没学过做热菜……”说话的声音小小的，眼神也只敢怯懦地看着地面。何师兄冷冷道，“你不是去过烹专吗？在曼殊院也呆了半年，什么菜都不会炒？”“我只学到切菜而已，而且，”黎向荣咬咬唇，“我还不会杀鸡剖鱼剁螃蟹腌醉虾。”反正已经说到这步，干脆把所有不会干也不能干的事情都说完好了。母亲大人，不杀生的厨师是不可能在厨房生存下去的！黎向荣欲哭无泪地在心底叫道，但是一向孝顺的他压根没想过会违背母亲的要求，自从父亲去世至今，黎向荣连一只蚊子都没有拍死过。何师兄的脸色更难看了，“只会切片切丝的话我不如花两百块钱买个料理机！现在也不是考你调味的手艺，你总得知道怎么把菜弄熟吧！”吕大师傅不置可否地检查了一下整齐摆放着晚宴用食材的推车，大概再过半小时就要主持开工了。黎向荣把求助的目光投向步朗尼，收到那充满无辜的请求，东家少爷轻叹口气，“阿荣，不要求你做什么大菜，随便的家常菜也行，番茄蛋、土豆丝之类的会不会？”“朗尼！”何师兄立刻投来不赞同的视线。“师兄，”步朗尼笑着说道，“给他个机会嘛。”“宴会就是宴会，家常就是家常，步家菜什么时候打算把番茄蛋和土豆丝写进菜谱了？”何之山冷笑道，“以后是不是要把‘蚝油紫鲍’改成‘蚝油生菜’、把‘蒜蓉干贝’改成‘蒜蓉油麦’？”“那不如叫那些老饕们夜市去吃大排档喝夜啤酒，干嘛还预约等三个月来步家？”“之山，”师父淡淡发话道，“大排档有大排档的口味，别说这些没意思的话。”“不过，”主厨看着少东家的眼神也很是不快，声音低沉地说，“朗尼，如果你抱着那种家常菜也行的想法，我很失望。”气氛一下子很僵硬，步朗尼似乎也没想到自己随口一句惹来如此后果，只得腆着脸道，“都是我的错，师傅师兄可千万别生我的气，我只是有点想照顾阿荣……”看来除了步朗尼，他们都很不欢迎自己留在步家吧……黎向荣察觉到这个事实也只能无可奈何地接受，何之山和陶星明都是跟随着吕永学习了十来年的弟子，封一帆是外地人专门过来学习的，家里也开着酒楼，连安东都是呆了三年之久的学徒工，自己只是凭着步朗尼一句话进来，受到排斥也是理所应当。连培养一个弟子都要花费十年功夫的步家，怎么会需要自己这种连半吊子都算不上的存在？一听到步朗尼的客气话就兴冲冲地跑来，既不清楚自己的斤两，也根本不明白步家菜所代表的意义，这样莽撞又无能的自己，一定也让步朗尼好笑又困扰吧？肩膀上传来温和的压力，努力吸紧鼻子也不敢抬起头来，只听见耳边响起低柔的嗓音，“阿荣，没关系的。”从眼角里瞅见步朗尼正对他温柔的笑，靠的太近连对方过分白皙的脸颊上有几粒可爱的微小雀斑都一清二楚，那双深如碧水的眼瞳没有丝毫轻视地凝视着他。轰！心跳猛然一个跳跃，把全身血液都泵上了脸蛋，不用触摸黎向荣也能感受到自己的脸像燃烧起来一样灼热。吕大师傅扫视了他们一眼，“既然朗尼都这么说了，小黎，今天就不多说了，你的刀工是不错，但希望你以后能更加用功，这一个月就算你熟悉熟悉，下个月的今天，还有一次考试。”“要是下个月我还……”黎向荣又感到血液在一点一点冷却，“我就……”“安东！你去通知洗碗的临时工只来一个就行了，”何师兄下了判决，“黎向荣除了给你打下手，就洗碗吧。”唉……这就是未来一个月的生活了，要不要自己现在就说离开算了，洗碗的话还不如回曼殊院，但是现在要走的话太不给步朗尼面子了吧？是不是有点耍小性子啊？黎向荣很认真地想了想，回答道，“知道了。”步朗尼跟他靠的还是很近，闻言也只得闷闷说道，“阿荣好好做，下个月一定行的。”做宴会菜，做步家水准的宴会菜，岂是一个月就行的？就算自己有点小小的奇遇，但是那个当他师傅的家伙连“人”都算不上，自己也绝非一点就透的聪颖之辈，连那么简单的刀工都学习了很久，很久的呢……黎向荣对这一个月的宽容真是没有太大的信心。步家先祖们在家宴时代就不惜重金礼聘各方名厨，随请随辞，以博觅各家之长，以餐饮为业之后则是以当家女主人为主厨，继承家传菜谱的基础上继续吸收各方名厨的优势，像如今的封一帆就是另一大家的家传子弟，长久呆在步家的厨师，甚至可以说就是对步家忠心耿耿的家仆，比如吕永对步微，学成的厨师要离开步家另觅出路，就与背叛无异。现在的黎向荣算什么呢？除非他是已成名的厨师，除非他有秘方菜谱来交换，除非他拜师于吕永，而凭着小少爷的一句话，实在是太没底气。“好啦！”吕大师傅拍拍手，“大家准备一下，要开工了！”“是！主厨！”除了眼前的何之山和安东，在偌大的厨房里各自忙活的其他人，同时响亮地应答。步朗尼默默地拖着陷入严重自卑情绪中的黎向荣像切配间走去，安东已经在那边忙活起来了。“阿荣，振作点，想办法让吕大厨赏识你收你为徒就好了，”步朗尼凑在他耳边轻声道，“他虽然很严厉，但是人很好的，要是他……”“不，我有师傅的，”虽然声音很小，但绝不容人忽略，黎向荣坚定地说道，“步朗尼，谢谢你给我来步家见识的机会，但是我已经拜了一个很厉害的人当师傅，在没有出师之前我不能再拜别人，这一个月我会好好努力的。”他的眼睛一扫刚才的失落和颓废，安然而平和。步朗尼一时有点怔忪，“你的师傅，曼殊院的大师兄？”“不是”黎向荣刻意轻快地回答，“是一个，嗯，应该比大师兄还要强的人。”他眯着眼睛笑了。——喂！徐大爷！作为师傅，你可别让我失望哦！——只要你不是笨的无可救药。脑海里的声音没好气地回道。——我会用功的！我要做个有资格呆在步家的厨师！——就这点出息。那个声音低低地在嘲笑他似地。黎向荣又在心底加了一句——我要做不杀生的很厉害的厨师！ 作者有话要说：心里很萧索啊……渴求人气- - 第11章 一边把炒锅里的鲜笋盛好，吕大师傅洗着手说道，“朗尼，你白姐姐刚晕倒了，之山已经赶去送她到医院，你妈妈也跟着，这边我看星明也不忙，叫他一块过去了。”“白姐姐怎么了？”步朗尼大吃一惊，白媛媛是何师兄新婚才一年的娇妻，也在步家工作，和妈妈一起经营着邻近的糕点店，步家宴席的点心也出自她们之手。“说是做点心的时候就突然晕倒，还不知道情况，”主厨叹了口气，“我叫阿东去找你们，得给微少说说……”步朗尼迅速看了看备好菜品的餐车，焖鸡、烩笋都已做好，鳜鱼和汤品也在炉子上保温，那么点心的话……“大师傅，你看点心如何应急？爸爸提前交代的核桃塔和咸肉酥，还有……”步朗尼环视了一下厨房，看见只有黎向荣两手泡沫趴在水池边洗盘子，好像这突发的危机跟他一点关系都不沾似地。“这两样肯定是不行了，我叫一帆提前烧个玉米甜羹一会先送过去，阿东去那边拿些西式甜点，这咸点心嘛，只有我老头子想想办法了。”主厨勉强笑了笑，“今晚的宴席，有点遗憾啊。”步朗尼知道这危机时刻全靠大师傅指挥有方，若说遗憾，那就是师傅认为没有做到自己理想中最好的状态吧。“辛苦大师傅了，”步朗尼诚挚地对两鬓斑白的主厨低头致礼，“有没有需要我帮忙的？妈妈也跟着去医院了，白姐姐那边不会有事的。”“嗯，忙完这会儿就给你师兄打个电话问问，你要是想帮忙，”主厨开了个玩笑，“那不如帮着阿荣洗盘子吧？今天的瓷器都是好玩意儿，我还叮嘱他千万别碰坏了呢。”知道这是主厨善意的打趣，步朗尼还是爽快地脱掉外套罩上围裙去洗手，因为人手减少而慌乱的厨房正需要少东家留下来增加点安定感。直到步少爷的手也侵入水池中，黎向荣才向他身边凑了凑，“刚才一来电话，何师兄差点没摔在地上，撒开脚就往外跑，把大师傅吓的，赶紧叫陶师兄跟过去了，现在的状况是不是很着急啊？”“我也没看你着急啊？”步朗尼轻声回道，“还差一道点心，大师傅能搞定的，再有顶多一小时也差不多了。”“你刚才不是说很饿吗？”黎向荣擦干手，得意笑道，“他们都做菜的时候，我看到有不少好吃的。”“别麻烦了吧，两个师兄又不在，你们一会才吃晚饭的。”“没关系，我现在又没什么事，”黎向荣瞅着步朗尼拿着盘子的手，得意笑道，“劳驾大少爷帮我做工吧，佳肴马上就好。”最后几道主菜也放上餐车被送入宴席，阿东提着食盒匆匆跑回来，向主厨汇报道，“核桃塔是步夫人已经做好的，没问题了，夫人刚给我打电话说了，白姐是在做咸肉酥的时候突然恶心，去卫生间就晕了，医生说可能是身体太弱，孕期反应什么的，现在已经没事在输液了。”“没事就好，”听完安东一连串的最新消息，在场的人终于放下心来，步朗尼惊讶地叫道，“原来白姐姐怀孕了呀！何师兄肯定高兴死了！”“没想到冰山一样的何之山这么好命，”比何之山略小几岁更显得年轻帅气的封一帆感慨道，“娶得媳妇儿又漂亮又能干，这么快又要抱儿子了，真是让人嫉妒啊。”“因为何师兄一看就是踏实爱家的好男人啊，”步朗尼毫不留情地吐槽，“要不是一帆哥长得太花心，肯定也不会没人要了。”封一帆毕竟是外聘的厨师，步朗尼按照规矩不能用师兄来称呼。“好了别闹啦！”听到好消息整个厨房的氛围都一下子轻快起来，吕大师傅拍着手大声道，“今晚的宴席可还没结束呢，阿东你赶快把核桃塔装盘，一帆注意你锅里的玉米羹，我来看看做什么咸点，时间不多了——小黎，你手上那是什么？”黎向荣手上端着一个盘子，不好意思地看着他，刚才众人的喧闹他不好多话，只站在角落的炉灶上忙碌着给步朗尼弄吃的，这时吕大师傅把目光投过来，该不会是责怪他乱用东西吧。厨房人员的晚餐往往是宴会剩余的食材制作的，今天为了准备燕翅席更是留下了不少各式食材。黎向荣期期艾艾说道，“我，我饿了，随便炸点东西吃……”“阿荣，做的什么啊？好香，”步朗尼倒是一点都不在乎，手在围裙上一抹就走过去拿东西吃。金黄色的小巧面衣炸成燕子形状，看起来就很可爱的样子，步朗尼一口吞下一个，连声赞道，“脆脆地真好吃，馅料也鲜，阿荣你这手不错啊。”吕大师傅孤疑地看了那食物一眼，走过去也拿了一个吃起来，一口咬下去，眉头似乎舒展不少，随着慢慢的咀嚼，脸上竟然微笑起来。“小黎，这个炸云吞味道不错，”看着盘子里只有寥寥几个成品，主厨大人突然说道，“不如今天的点心就是这个吧，小黎你马上动手做，六位客人做12个就行了。”啊？不仅黎向荣张大了嘴巴，步朗尼和其他人更是吃惊，吕大师傅向来要求严格，什么时候这么随便就让一个刚刚还说什么菜都不会做的小学徒做宴会主菜了？“大师傅！这怎么能行？”不等其他人发出疑问，黎向荣着急道，“这云吞只是我用些杂合菜随意做的，根本就不能算是正经点心……我，我不能，”“味道好就行了，我觉得不错，”大师傅淡淡说道，“这个机会可是只有一次，你不愿意的话我就去做点心了，你才说自己不会热菜，我怎么觉得那是谎话。”“我不是撒谎！”黎向荣急忙否认道，“我真的还没学过……”“时间很紧，”大师傅不耐烦地看看墙上的大钟，“做不做？”“做吧！”步朗尼马上说道，“阿荣，这个真的很好吃！快做！”心脏怦怦地急速跳动，这就是寄居在脑海里的御厨师傅说的“没有机会就自己创造吗？”用这样别出心裁的方法来哗众取宠，不算是作弊吗？——笨小子，还不答应？怕什么，有师傅罩你。——我根本不会这道菜。——我做你看，不就会了？别发呆了。——这样不太好……——迂腐！审时度势，还不抓住机会！凭你的资质再怎么勤学一个月后就能留下来吗？要留在步家，就要有足够的实力，尽管此时要借助别人的力量，但自己一定会努力做到最好！下定决心的黎向荣响亮喊道，“我做！”说完立刻去洗了手，站在案板面前右手举起菜刀，左手飞快拿过各种材料，将食材一气呵成剁成碎粒。小勺如蝴蝶穿花般掠过一片调料罐，端起盛满馅料的小盆，右手成爪迅速搅拌，顷刻之间成为匀称的馅泥。再次净手，取来浅白色柔韧的薄面皮，刀刃再次轻割成数份，修成更小的方块状，筷尖连连挑动，左手三指一托一捏一扣，右手取来碧绿的韭菜急速一绕一扭一结，刀尖最后一划一分一勾，圆头双翅，尾翼斜支，肚腹饱满，分明是只只穿梭细柳之间的肥燕子~倒半锅花生油，手掌在上方感觉着热度，油至五成时，将小云吞扔下去定型炸熟，待到吱吱作响颜色略深，起锅稍凉，待油温提高到八成，将云吞再次下锅烹炸几秒，迅速捞起控油，小心翼翼地摆在备好的瓷盘上，最后再用蔬菜添上几笔飘逸的弱柳，数朵殷红的江花。完全放空头脑，什么也不用想，放松全身，把每一根神经的掌控权都交出去，自己只躲在黑暗的一隅，完全以旁观者的身份观察这些动作就好，那潇洒如行云流水的动作，那自信满满勾起的唇角，那圆润眼瞳中的凌厉视线都和黎向荣本身无关，现在用黎向荣的身份表现出非凡气势的是另一个人，另一个也许根本不应该存在于现实中的人，自己的师傅，已经去世整整一百年的御厨——徐疾！被所有人热烈视线注视的并不是黎向荣，而这个事实绝对只有他自己才知道，并且一定要保守住这个秘密！“你用的材料是？”大师傅看着点心装盘，这才悠然问道。“今天备好的食材里有茼蒿、蕨菜、木耳、黄花、山药、花生、猴头菌、鲜笋，就用这些。”黎向荣的声音低沉了许多，轻轻答道。“是素菜？”步朗尼不禁插嘴。“不算完全的素菜，猴头菌是用鸡汤煨过的，拌馅也用了猪油。”这个黎向荣动作优雅地指了指摆好的盘子又指了指吸油纸，“做了20个，还请大师傅和各位师兄品尝。” 第13章 “你有没有发现什么其他情况？”爸爸的眼睛直直望着儿子，那是很严肃认真的眼神。“嗯……”步朗尼皱起眉头，“确实有点奇怪，一开始阿荣给我做的炸云吞也算酥脆可口，但绝对没有达到送上宴席的水准，包的大小不一，馅料的味道也一般，那时只有我和师傅两人尝了，师傅叫他做的时候我还真以为是考验他的魄力和自信而已，我叫他答应也不过是鼓励他。没想到他真的答应了。”“不仅果断答应，在我们面前做菜的阿荣完全像变了一个人，站在那里就像一把出鞘的剑，我想师傅也是看到他的眼神才没有说出‘这就是个测试，你站在一边去，我来做’这样的话。”“反正做的不好师傅也会另外做好去补救的，就当给他个机会，当时厨房里每个人大概都是那么想的，只是，第二次做好的云吞和第一次是天壤之别。”“我吃到嘴里，震惊得无法说话，”步朗尼再次回到父亲面前坐下，碧绿的眼眸更加深邃，“我这几天一直在想办法观察阿荣，我不确定那到底是他的真实水准还是偶然的爆发，你不知道后来那个云吞的味道简直……”“我知道，”步微淡淡点了点头，“那天送上来12个，当然没有我的份，但是老钟手下的美女说她已经吃饱了，我那时喝了酒真是有点难受，也就厚着脸皮吃了那一份。”“从滋味上来说，茼蒿的苦、蕨菜略有药味、黄花带点微腥、猴头菌又寡淡，因为这些菜显而易见的缺点，很少有人合用；从口感上，木耳绵软、山药略涩、花生入馅难保酥脆、鲜笋有大量的纤维，这也都是处理的难点，可是，炸熟的云吞一口咬下去，却只有纯净的鲜美，每一种材料的特色都那么明显，本来需要用掩盖的苦涩或者怪味又相互调和到不可思议的程度……我竟然觉得酸甜苦辣咸不足以形容那丰富多变的味道，每一个层次都有延伸而不冲突，口感柔滑又充满了刺激，舌头残留的感觉，只有一个词，春天。”“新鲜感，满怀活力，万象更新生机勃勃，就好像看到萌芽破土柳枝抽条，转眼迎春花开燕子北飞，从二月春风似剪刀到最后日出江花红胜火，简简单单一个云吞，包含了从初春到春末的胜景！我就知道，这一定不是我熟悉的人所做，这里面蕴含的朝气甚至可以说是野心……是舍我其谁的霸气！”“这样的菜，真的是不起眼的同学能做出来的吗？”步微郑重地下了结论，“恐怕，吕永都没有足够的自信能够应付这道菜的挑衅。” 作者有话要说：步爸爸是超级吃货……从小被养刁了胃口，任性挑食的渡过自己的童年、少年、青年、中年时期，不出意外的话会任性挑食到老死为止，宁愿饿到胃出血也不肯吃不好吃的东西，自己却连泡面都不会做，叛逆期遇上步妈妈大概才避免了饿死街头的命运吧，问题是步妈妈只会做甜死人的点心，那玩意又怎么能长年累月吃= =回家里就是靠年长自己几岁的家仆吕永养活，有了儿子就把儿子当御厨培养，自己摆着美食界大老爷的范儿……舌头刁钻到可以分辨出每一种材料和调味品，甚至连烹饪的火候、时间、工艺都能猜对，却每天只能可怜巴巴地等儿子煮东西喂养，这样的老丈人/公公？很难侍候的吧！阿荣！要加油哦！挥手绢~~不晓得为毛这章写得自己春心萌动~阿荣，娘对不起你……可是娘很喜欢步微这个亲家啊~~~1111、番外2银耳莲子红枣羹 ... 银耳莲子红枣羹淡黄色的银耳挺硬的，手掌半握，拇指和其余四只手指同时用力，皮肤被刺得有点痛，一小块一小块掰落下来，落进盛了温水的盆子里。坚硬的菌体一入水就柔软开来，宛如纯洁的少女解开束胸，一层一层铺展洁白的纱裙……——黎向荣，你果然很色……不就是洗个银耳，你也能想到……——这就是灵感啊，这就是天才具备的敏锐的观察力和迅捷的想象力啊~大脑里同时有两个声音在对话，似乎是立场完全不同的人在对战一样，黎向荣已经习惯了，闲极无聊的师傅属于不磨牙就不爽的人，更何况见不得他这春风得意的徒弟春情勃发的摸样。一大朵银耳很快全部掰碎，手上残留的粉末有一种奇异的药味，用舌头舔舔，又好像什么味道都没有。——为什么要去舔呢？黎向荣不禁对自己的行为也感到怀疑了，嘴唇所渴求的触感是……——因为你有精神分裂的趋势！徐疾不是不明白恋爱中的人有多么白目，只能干吐槽解闷。这是多么可贵的科学探究精神啊~不放过每一丝疑点~好啦好啦，黎向荣笑起来，我果然是一个从肉体到精神都很完美的人，当然这个念头冒出来的时候连他自己都抖落了一地鸡皮疙瘩。自恋的那一部分人格摇摇晃晃成型，在已经被徐疾占领了一部分区域而略显狭小的脑部空间里又分走了一些领地，如果说自我怀疑、自我批判，不过是隶属于自我陶醉下的自我欺骗，那么因为本来就够傻呆的黎同学再被恋爱的情绪一纠缠，本来就有限的脑容量还能运用多少？30分钟之后温水里的银耳全部泡开，白嫩的肢体柔软可爱，黎向荣一边哼着自己编的小曲儿，一边活动着指头细心地搓洗，巧妙地掐掉根部太硬的部分。多么修长多么纤细的指头，指甲的形状也好漂亮，还有这淡粉色健康的光泽，那是步朗尼的手对吧？明明才一天没见面，眼前居然出现了幻影，使劲甩甩头，说起来……我为什么在洗银耳？用湿湿的手背擦过额头，黎向荣凝神思索了一会儿，哦，对了，说要给步朗尼煮甜汤的~为什么要给步朗尼煮甜汤呢？呃……对了，因为白姐姐说别人送的银耳、莲子和红枣太多吃不完……说是清肺美容养颜的~可是为什么是我在煮呢？因为步朗尼最近很累，当然要自己这个亲亲爱人来体贴啦~虽然自己平时爆发的时候都是师傅在帮忙作弊啦，但是充满真挚情意的食物，还是要全凭自己动手才行~银耳怎么做，还在网上查了半天才敢下手的呢~我果然是个天才！无论是“果然”还是“天才”……用词重复太多回可不是好现象己，时刻保持进步……咦？不是他说的？真的不是吗？那是谁说的？洗好的银耳服帖地躺在锅子里，加入八分满的凉水，扣锅盖开小火慢炖。啊，还有莲子呢~白白的莲子中间开了一条细缝儿，似乎是把最苦的莲子芯取掉了，其实苦味也很不错啊，放任意识天马行空，草草将莲子倒出一些清水冲洗了事。就这么一起放进锅里吧，要一直看着锅子，不能溢啊~最精华的胶原还是啥的全在汤里呢~黎向荣慎重地瞅着锅盖，不时伸进汤勺慢慢搅动。这是黎向荣自己的小阁楼，虽然天天都在大厨房吃饭，但还是有一个小小的电锅来应付偶尔的夜宵，营业结束回到居所往往已经夜半，周围寂静地没有一丝声音。步朗尼，实在太辛苦啦~这家伙以为自己是超人吗，一个食品专业的学生疯狂爱好着到处去听别的学院的报告~自虐也不用这样吧--无论做什么事都全力以赴拿命相搏，那种睥睨天下的气势也许只有步朗尼这种男人才能隐藏得悄无声息吧？啊，锅开了！黎向荣手忙脚乱地掀开锅盖，还好还好，咕嘟咕嘟煮开的银耳给汤汁融入黏稠的观感，淡淡的香味氤氲而上。还要煮多久呢~只要熟了也可以，但是要让银耳完全融化，达到那种软嫩细滑的口感，还得煮一个小时吧？嗯，去洗几个红枣，放进去慢慢炖吧~看起来真漂亮呢~ 第15章 黎向荣回望着他沉默了一会儿，慢慢放下手里的刀，“我喜欢步家，但是也许我没资格……”“什么资格不资格？”“我不会做步家菜。”“你怎么不好好学？”“学？”黎向荣吃惊地看着步朗尼，没有看出对方脸上有一丝嘲笑后轻轻问道，“谁教我？”步朗尼愣住了。“更何况我第一不会拜这里的师傅，第二妈妈说过不准杀生，”黎向荣继续说道，“在厨房里我连杀鸡宰鸭剖鱼烫虾都不愿意做，除了切菜洗盘子，其他什么都不会……”“那天的炸云吞很好吃，”步朗尼平静地打断他的话。那不算是我做的。黎向荣在心里反驳，说不出的话语在嘴巴里打转。“那不能算是步家菜。”他想了半天总算想了个理由。“从步家厨房端出来的就是步家菜，”步朗尼淡然说道，“没有所谓的步家菜，只要是好吃的东西，只要是步家人做出来的，都是步家菜。”“步家菜不是死板的菜单，不是标准化的样品，就算是再高明的厨师，又怎么能保证自己每次做同道菜口味都一摸一样？完全按照菜谱的配方做出的成品又有什么意思？活生生的菜肴不是机械化生产的泡面薯片，也不是汉堡店里两公分厚的肉饼10毫升的番茄酱，步家菜的名声只是一种象征。”步朗尼蹲下来，轻轻将几把刻刀移开，“如果你做的炸云吞不是足够好，怎么会被送上步家的贵宾面前？”“吕师傅叫你做的热菜，也不过是想看你的天分和潜力而已，别用没人教这种借口糊弄我，”进一步凑近昔日同窗的脸，对方圆滚滚的眼瞳中全是自己的影子，“你不想试一下吗？如果不是想留下你，主厨又怎么会给你机会？”“我……”黎向荣不知该说什么好，长久以来的自卑和脑子里灵体的事纠结成团，让他混乱不以，在化身御厨的片刻里他品尝了胸有成竹的快乐和无所畏惧的勇气，然而实力突然消散之后的巨大失落和恐惧也同样难以忍受，要是别人发现怎么办？要是师傅消失怎么办？如果只借助所谓的师傅的力量每次替自己撑面子，自己又算是什么呢？黎向荣知道自己在作弊，随时可能被抓包，但是为了虚荣的成绩，他还是会铤而走险。为了留在步家，为了获得称赞，他可能会哀求徐疾再次上身直到成习惯……因为依赖着徐疾实力的自己一定会失去所有的自信，会不敢面对自己的卑怯而在欺骗的道路上越走越远。不想变成那种把欺骗当做理所当然，让作弊成为本能的人，黎向荣痛苦地低下头，逃避步朗尼几乎凝固的视线。——师傅，师傅。他在脑海中悲伤地呼唤，——告诉我该怎么办？没人搭理他。“阿荣，”步朗尼轻轻地坐在他身边，拿起他的解肉刀细看，“你震撼我是用这把刀，我那时就想，一个用解肉刀做素斋的人，是多么独特啊。”“也许步家菜的风格你还没有适应，但是你也可以是很独特的存在啊？不想杀鸡就不杀，不想剖鱼就不剖，我想师傅他们也不会难为你，我想给步家带来的，是有特殊意义的——新鲜。”“新鲜？”黎向荣呆愣地咀嚼着这个词。“一百年了，步家菜也许渐渐失去了活力，我和爸爸都有这个感觉，”步朗尼仰躺在地板上，“就拿之前的多宝鱼事件来说，我们在明明知道那一段时间的进口鱼有可能存在药物饲养的情况下还是采用了，因为当时正是吃多宝鱼的季节，点单比较多的缘故……后来我在想，为什么我们不做其他的鱼而非要应和大众的习俗和口味呢？”“步家菜本来就不是大众菜，所以所有查处的饭馆中，步家受伤最重，你看大排档里的鱼还不是照样卖？为什么只有我们被通报被检查失去了很多名流贵客？”“因为步家代表的地位，步家的客人需要的不仅仅是好吃的菜肴，而是足够独特的品味……”“为什么就一定要做鱼翅燕窝鲍鱼海参？不是鱼翅代表了步家，而是步家赋予鱼翅独一无二的味道，阿荣，你要是为步家做出独一无二的豆腐也好、面筋也好、那就都是步家菜。”“你不用想着自己非要做到什么地步，只要认真想想，自己到底要做什么？我不认为你现在去把萝卜刻成艺术品是个好主意，你是厨师，不是雕刻家，你做的菜应该让人吃进肚子而是只能看着几天后的萝卜蔫掉。”“师傅叫我好好练习刀工……”搜肠刮肚也找不出什么话来应对，黎向荣只得厚脸皮地把不为人见的师傅扔出来挡箭。“虽然我不知道你的师父是谁，但是我告诉你吧，步家菜并不重视刀工，”步朗尼翻身坐起，“不仅不重视刀工，也不重视配方，不重视摆盘，不重视菜名，当然这些都是相对的，我们最重视的是感觉，和材料。”“材料的事很惭愧，但以后再也不会发生类似的事了，但是唯有感觉，才是追求的极致。”“取材的灵感，运刀的别致，工艺的创新，巧妙的意境，让人吃过一次就忘不了的滋味，第二次点同样的菜又有新的感触，这才是步家对吃的理解，食物不仅让人满足快活，还要让人依恋并且怀念。”“也许分手的人记住香烟的味道而回忆恋情，高兴的人记住畅饮的啤酒而珍惜朋友，失意的人记住寡淡的白粥而记住贫穷，每一种滋味都代表一段记忆，那么步家菜的意义就是希望每个客人能记住这些菜都是那些无可替代的感觉的象征。”“这就是我理想中的步家菜。” 作者有话要说：回来了~1313、感觉？对，一种感觉。感觉来自于声音、味道、形状、颜色、触摸，让人的心激越或是沉重，是流泪还是微笑，是痛苦还是幸福，却最难以用语言述说。恍然想起了以前的生活，小小的卤味店一楼窄窄的店面只能摆下出售的柜台，后面的小院和厨房是主要的料理空间，一家四口的房间只能在二楼将就，窗户一打开就能闻到那些血腥味、鸡毛和内脏的腥臊气息和正在熬煮的卤肉香味混合在一起几乎形成实质性白雾的恶心气息。从小到大，几乎每一天的便当、每一天的晚餐都是同样味道的卤肉，自己和妹妹曾经摔着碗筷哭着闹着发脾气，劳碌整天的妈妈会毫不留情地收掉饭桌任他们挨饿，而爸爸会偷偷给他们几块钱去买点别的东西吃，有时也会悄悄给他们做阳春面。他曾经以为无论是夜市地摊上任何一家的炒饭面条云吞还是水饺都比自家的饭菜好吃，为了去吃汉堡薯条还故意跟爸爸发很大的脾气要零用钱，上高中之后坚决不从家里带午餐，别人一提他家的卤味就会发无名火，觉得很丢脸很气恼。高三修学旅行时家里正忙，他又发脾气只要钱就好，最后在背包里发现了大概是爸爸偷偷放进去的装满卤味的饭盒，想拿出来丢掉的时候却被同学闹着抢走去吃。就当他被莫名地羞恼袭击的时候，那个高贵如洋娃娃的少爷笑着对他说，“卤味很好吃，谢谢。”有什么凉凉的东西不断从脸颊滑落，一滴一滴落到手背上。心脏被谁紧紧捏住，而血管里奔流的全部是止不住的遗憾和自责。爸爸，已经去世了。 第17章 14、第五章 考试 睡够懒觉，起床时太阳都升起好高了。阴历十五，惯例是步家休息一天的日子，黎向荣想起来这也是曼殊院超度亡魂的时候，母亲肯定又会去寺院拜拜，这仅有的一天要是回家的话路上来回就要用掉四个多小时，还是等下次休息再回去吧。回到城市一个多月了，忙碌起来好像连步家的大门都没怎么出过，收拾好头天晚上吃掉的两个面碗，黎向荣决定出去逛逛。站在公车站前还没有想到具体要到什么地方去，看到驶来的公车号牌就自发走了上去，从车窗里流水般退去熟悉的风景，恍惚间不知今夕是何夕。下了车，走过斑马线，拐过一个弯，穿过一条小巷，两旁的店铺挂着褪色的招牌，跑来跑去的孩子会大声叫他“阿荣哥哥！”，坐在路边的老人会笑着跟他点头，走上短短100米，那幢被油烟熏黑外墙的二层小楼，本来就是他的家。玻璃门之内应该是摆满美味的柜台，爸爸应该站在里面拿着菜刀豪爽地切肉，薄嫩的肉片被放进大盆子里浇上独特的酱汁拌匀放进塑料袋中递给客人，妈妈会在更里面的地方帮忙，背着书包的自己和妹妹应该手拉着手跑进店里，穿过小院直接爬上二楼……黎向荣站在楼下摇了摇脑袋，一楼变成了家炒货店，门口堆满了各种口味瓜子花生的口袋，空气中有焦甜的香气。“是阿荣啊，快来坐，”卖瓜子的阿姨热情地递过来塑胶椅，“前几天你妹妹也来过，你妈妈还好吗？”“嗯，谢谢，”刚坐下来手中就塞上一把瓜子，阿荣只得笑着接好，“我妹肯定又是从学校偷跑出来玩的，我妈他们很好，您生意还好吗？”“你妹妹现在变漂亮好多哩，上了大学就是不一样，多亏你妈妈用这么低的价钱让我顶下来，这片老街快拆啦，生意也勉强吧，不过拿到补偿金就好啦，”阿姨又是倒茶又是招呼吃东西，有点遗憾地说道，“想吃你家的卤味啊，到现在还有客人专门过来的，阿荣你现在做什么，怎么不把店开下去？你妈……”“妈妈辛苦了很多年，再说我也不会做卤味，”阿荣解释道，“我现在一家很好的饭店里当学徒，想好好学到手艺以后开家小饭店吧。”“也是，你现在还太小，卤味店挺累的哩，好好学，以后再开个好店！”阿姨没有多问，“你妈劳累了这一辈子，幸好你跟你妹都懂事又能干，你们可要好好尽孝啊。”“嗯！那当然，”阿荣重重地点点头。住了将近20年的老街上全是熟识的街坊，慢慢走来一路打了招呼，衣兜里多了几粒核桃、一袋杏干，手上多了一只卷饼，怀里还抱着装了热乎乎烤白薯的纸袋。熟悉的味道，熟悉的人，熟悉的风景，被这些熟悉包围的黎向荣，坐在路边吃起了分量颇多的午餐，吃饱后，又喝到一杯香浓的奶茶。就像爸爸从前会随手拿鸡翅鸭脚给街坊孩子们吃一样，阿荣也是长在老街被众人宠溺的孩子。离开这条街才短短几个月，为什么再次看到这些笑容，吃到这些食物的时候会很心痛？从小到大不是理所当然地接受着吗？因为这些都是因为爸爸的店而存在的……春天的阳光还不够温暖，坐在台阶上还是很冷，黎向荣却一点都不想离开。铃铃铃！手机突然作响，接听到步朗尼的声音。“在哪呢？”“老街”“哦，昨天去找你都没谈到正事，现在有空的话能回来吗？”“好啊，我这就回去。”“不用直接回去，步家门口向右一直走到街口，有家西饼店，我在这里等你。”“嗯，我过去时间会比较长，这里有点远。”电话那边传来嘈杂的声音，这句话还没说完就被挂断，阿荣只得站起来抱着没吃完的两个白薯向最近的公车站走去。公车的速度当然不能指望，况且这里和步家几乎处在城市的两头，等黎向荣找到西饼店门口，才发现手机上已经有好几通来自步朗尼的来电。耗费了一个多小时，让别人等是有点过分吧。犹豫着推开透亮的门，甜腻的奶香味和悠扬的轻音乐立刻缠绕过来，阿荣四处扫视，大约30坪的空间被渲染成咖啡和米白的优雅色调，靠左边墙边有一截仿木质的吧台上放着收银机和蒸馏咖啡机，旁边有两节陈列着精美蛋糕的冷藏柜台，室中的双层架子上有些现烤的面包之类，右边是整片玻璃落地窗，摆设着三组舒适的座椅，一位年轻的服务小姐正为悠闲地享受着下午茶的客人整理桌子，他并没有发现步朗尼的影子。“欢迎光临！”站在吧台里头戴可爱的红色小帽，身着粉红色制服更显苗条的女子向他打招呼。“呃，”他又左右搜寻了一番，还是没找到人，心想是不是已经不耐烦走掉了，正要打电话确认时，那位女子突然叫道，“你是不是黎向荣？你先坐一下，我去叫步朗尼。”诶？黎向荣惊奇地看她纤细的身影转到后方大概是厨房的方向，不一会儿穿着雪白厨师袍的步朗尼就大步走了出来。阿荣赶紧道，“不好意思我这么晚才过来”，步朗尼只是指指窗边幽静的位子示意他先去坐下，等了几分钟端着两杯咖啡也走了过去。“休息日还叫你，是我耽误你的时间，”步朗尼将奶精和糖包放在他面前，开玩笑地说，“我请你喝最好喝的咖啡，吃最好的蛋糕补偿你。”“你太客气啦，我本来也没什么事，你昨天要说的正事，指的是什么呢？”看到东家少爷并没有因为自己的迟到而生气，黎向荣放下心来，学着步朗尼的样子用小勺搅拌着咖啡。“嗯，问问关于你的工作想法之类的吧，”步朗尼端起杯子小啜一口，陶醉地眯了眯眼睛，“这是我最喜欢的曼特宁，你尝尝？”加入奶精之后深褐色的液体变成浅棕色，仔细尝了尝，黎向荣斟酌着说道，“还挺香的，不过我没怎么喝过咖啡，说不来喜欢还是不喜欢。”“嗯，下次请你喝其他口味的，”步朗尼双手支着下巴，午后的阳光透过玻璃洒在他如雕刻般深邃的面容上，肤色白皙到几乎透明的程度，只有那双绿意盎然的眼眸定定地看着他，“阿荣，你来到步家开心吗？”“我的意思是，你觉得步家是值得你一直呆下去的地方吗？”不等对方的回答，步朗尼进一步解释道，“昨晚我只顾着问你想不想留下来，我希望你留下来，获得吕大师傅和所有人的肯定，但是忘了问你的想法。”“我，哪有什么想法，我原本也什么都不会，”黎向荣连喝了好几口咖啡，感觉有点慌张，“能在步家当洗碗工我都很幸福了，要是能留下来当厨师当然再好不过，你怎么会担心我有其他想法？”“我还好害怕那个考试过不了，连洗碗工都当不成呢。”“阿荣，”叫出这个名字的声音很低沉，步朗尼抿着唇角的神色可以说是凌厉，“如果你第二次做的炸云吞是你真正的水准，步家绝对要留下你。”“啊？”“所以不要再说什么不会做热菜，不要只炫耀你的刀工了，步家现在还没走出困境，如果不是爸爸偶然兴起带我去曼殊院，我也不会发现你就是我们目前需要的人，所以阿荣，当我是朋友的话，拿出全部力量好吗？”说话的时候绿眸闪动好像凝结了粒子射线直接刺入黎向荣的心里，令他来不及慌乱就被击中，心脏徒留下狂喜的雀跃，却没有余裕分辨脑海深处的叹息。 第19章 “做馅料的食材不齐没关系，你用这里有的东西做就好了，要不你随便做个什么，不是炸云吞也行，手艺高超的厨师做什么都好吃~”凡妮笑嘻嘻地堵住了阿荣正想出口的推辞，指着巨大的冰箱说道，“这里的材料也都是高级货哦~你随便发挥吧。”“凡妮夫人，你这是把吕大师傅的考试给我提前吗？”黎向荣郁闷地问道，“考不过的话我怎么哪？”“咳，别紧张，我们跟吕师傅没关系哦，”白媛媛露出无辜的神色，“我们就是想吃点新鲜东西而已，你就满足我们嘛。”“我不是白案师傅，也没学过西点……”阿荣还在挣扎。“哈哈，我知道你还说过你不会做热菜呢，别耍花样了，”凡妮夫人毫不留情地说道，“我不管你学过几天烹饪，学得是红案白案，中餐西餐，我现在要求你做的，就是用现有的材料弄出好吃的东西就行，一个厨师是应该掌握很多烹调知识，了解各种食材的特点，记忆尽可能多的食谱，但是最重要的是要有对美食无限的热爱和永不枯竭的创新和想象力。”“告诉我，阿荣，你喜欢做菜吗？”凡妮夫人盯住他的眼睛，绿色的水波仿佛海浪一般涌动，“不热爱做菜的人不会是一个好厨师，也不可能做出令人赞叹的食物，阿荣，你是吗？”在那样深切的目光中黎向荣没有办法逃避，什么话也说不出来，成为厨师好像跟他的热爱没有关系，但是细细一想，从小到大，除了“厨师”之外他根本就没有幻想过任何其他职业。所以，其实我是喜欢当厨师的。所以，看到别人吃自己做出的食物而高兴的脸，就是我最幸福的时候。就像爸爸笑着把卤味递给等待的客人，就像曼殊院的师兄们虔诚地准备斋菜，只要食客感觉到快乐满足……——师傅，我该做什么？脑海的思维渐渐延伸，虽然现在没有足够的能力，但是热爱成为厨师的心意不会改变。——自己做。漫不经心的回应让人有点担心啊……——啊？怎么做？我不会做点心！——她们要尝的不是技巧精湛的作品，而是你认真面对的心意。——可是我做不出那天水准的东西怎么办？不称职的师傅干脆不予回应，让黎向荣脑门上滴下冷汗。拉开冰箱，如果是心意，用什么材料能传达？我想要留在步家，想要成为一个好厨师，有创造力想象力的厨师……自信并不仅仅是确认自己能做到什么事，而是面对未知也不畏惧失败，满怀勇气地尝试。尽管这样拼命鼓励自己，却依然止不住手指的颤抖，实力，并不是经过自我膨胀就会产生的东西。1616、一个煮熟的蛋黄被剖成两半平贴在盘子底，椭圆形的顶部被稍微修整了一下，中间圆鼓鼓的地方片开一块平平推开，用刀尖灵巧地划了两三下，蛋黄中间放了一截葱尾，白底鹅黄绿叶，简单而不失明快。“两个黄鹂鸣翠柳”，步朗尼忍住笑把盘子放下来，自家老爸和师傅正坐在庭院中赏春景，目前的考题是如何用最简单的食材做出最应景有趣的菜肴，还要有文化有内涵。步老爸差点一口茶喷出来，吕大师傅只是不置可否地点点头。“一行白鹭上青天”，这次放下来的只是一行切成小段的葱白而已，大概用砂糖和白醋腌制过，有一股略微酸甜的香味。“窗含西岭千秋雪”，这次总算是个热菜，蛋白炒成了芙蓉状，配料也不过是牛奶而已。“门泊东吴万里船”，一盆清水，漂浮着两三块雪白的蛋壳。拍拍手，步朗尼毫不客气地也坐下来，给自己倒上一小杯热茶，埋下鼻子深深呼吸。“可以再懒一点，”步爸爸没好气地说道，“完全可以不用炒芙蓉蛋白，直接把煮熟的蛋白切碎就成了，更省功夫。”“对呀，”步朗尼轻轻一击掌，“不过那就没什么创意了，反正这据说是杜甫用一个鸡蛋一根葱做出来招待贵宾的菜，够文化够内涵了。”吕大师傅夹起一段葱白放进嘴里抿了抿，没说话又舀起一勺清汤喝下去。“汤不错，”半眯起眼睛，老爷子露出高深莫测的笑容，“用鸡汤煨过的金华火腿，放了黄芽菜，加了蜂蜜和酒酿，再煨半日之后滤掉肉菜，只留清汤，看似清淡单薄，实则浓醇鲜厚。”闻言东家也执起勺子喝了一口，慢慢咽下去后说道，“嗯，确实鲜浓，既有冬天收藏的厚重，又有初春萌发的活力，可是这汤里的精华其实都在肉菜里，吸满汤汁的火腿此时应入口即化，而泡发的黄芽菜柔韧弹牙，不过滤的原汁浅黄发亮，这清汤寡水反而故作清高了。”步朗尼含着茶水耸肩做无奈状，指指其他的盘子。“蛋黄煮得再怎么好吃，切成什么样子都还是蛋黄的味道嘛，”步爸爸正要夹起一块蛋黄，筷子一碰却马上就断开，露出晶亮的色泽。“唔，这是‘混套’，”吕大师傅了然一笑，“将鸡蛋外壳微敲一小洞，将清黄倒出，去黄用清，加浓鸡卤煨就者拌入，仍装入蛋壳中，上用纸封好，饭锅蒸熟，剥去外壳，不过这个其实是鸽蛋吧，整个做成蛋黄的形状，有点意思。”“刚才的葱白味道怎样？”步朗尼感兴趣地问道。“呵呵，年轻人不要太得意，”步爸爸摇头笑道，“这明明是晒干的黄姑鱼加黄酒腌制以后剥皮蒸透，再淋上酒醋，鲜甜微酸，开胃很好。” “那芙蓉蛋白就没什么意思啦，”步朗尼遗憾地摇摇头，“看起来最麻烦的菜实际上最简单，是吧？”“‘两个黄鹂’是何之山，‘一行白鹭’是陶星明，‘万里船’是封一帆，那‘千秋雪’是安东？”大师傅笑道，“阿东做了三年学徒，这热菜倒学得取巧。”“不尝尝？”步朗尼轻声问道，“就这道菜还没动过筷子。”步爸爸看了看他，伸手夹起一块吃掉，又夹一些喂到儿子嘴边，笑道，“你自己评价。”“呃，”步朗尼吞掉菜肴，讪讪道，“这个豆花放在鸡汤里滚了滚，加了点虾肉，比起那几道是简单了点哈……”“要是安东做的话至少会做成芙蓉肉，”老爸瞧破了儿子的小把戏，“会用清酱腌制精肉风干之后，加大虾肉和猪油敲扁，将滚水煮熟撩起。熬菜油半斤，将肉片放在眼铜勺内，将滚油灌熟。再用秋油半酒杯，酒一杯，鸡汤一茶杯，熬滚，浇肉片上，加蒸粉、葱、椒，糁上起锅。”啪啪啪，儿子很给面子地鼓掌道，“老爸，我知道你把《随园食单》当床头读物很久了，果然滚瓜烂熟啊。”“咳咳，”老爸很快转移话题道，“那安东的菜呢？他不参加今天的抽考？”“根据命题他的确做了芙蓉肉，可惜失败了，”步朗尼摊摊手，“他自己吃了一口就全部倒进垃圾桶了，看他的脸色很不好，所以我才冒名另作的嘛。”“那就是弃权了，”大师傅也吃了一口芙蓉豆腐，“朗尼这个菜其实还不错。”“但是上不了台面，”步朗尼叹着气，“我知道自己不是个厨师。” 第21章 阿荣硬着头皮说道，“我只做素菜，好不好？”“不愿意跟着我采买？”从声音听不出什么情绪，可是为毛感觉好害怕……腿肚子都开始抽筋，阿荣不再看主厨的脸，的确，自己一个小学徒还偷奸耍滑嫌东嫌西的，哪个师傅都会想一脚踢开吧。“我怕见血，”努力做出老老实实的样子，黎向荣低着头说，“我一看见血，闻着血腥味就头晕脚软，所以不敢……”“你家以前是开卤味店的，”大师傅呵呵一笑，“好，我知道了，你先回车上等我。”一个人爬上小型面包车，黎向荣满心的挫败和内疚。但是做不来的事怎么都没有办法勉强自己吧，也许确实是被家里以前浓重的血腥味熏得受不了，也许是要改变以往不懂事的自己所以坚持着对妈妈的承诺，也许真的只是为了偷懒找借口，总之再也不想看见生物被杀掉的场面，那简直让心脏疼得发抖。——没事吧？好久没冒出来的徐疾在脑海里关心问道。——嗯。——也许是我的原因让你不能闻那种血腥味。徐疾犹豫着说道，我的存在让你的灵敏程度提高了。——我只是觉得人类很残忍。阿荣默默地回应。——呆在曼殊院还好些，步家厨房的杀孽可能会让你感觉很难受。——我难受的是我太多东西都不会，你又不肯好好教我。的确，除了最早在曼殊院还指点过自己的刀工，到了步家之后除那晚上身做菜，徐疾这个自荐当师傅的灵体就再也没教过阿荣一点东西，还经常失踪不见。也不能说是失踪，而是沉睡吧，明明知道他就在脑子里，可怎么叫唤也不出现，装死装得彻底。——我不是装死！徐疾察觉到脑波的内容，坚决否认道。——不管你在干嘛，是你要进入我脑子里，是你要来到步家，是你要我努力留下来的，你不能不出力！——我正在想能教你些什么菜，你不是只愿意做素菜吗？——我最着急得是怎么通过现在一月一次的常规考试！徐疾沉默了一会，大概也觉得对上次黎向荣被凡妮夫人要求做点心而不现身帮忙的事有点讪讪地，想解释又找不到好理由。——总之，快点教我些真东西！——不亲手杀生的菜，嗯，我想想。大师傅慢吞吞回来的时候，发现黎向荣居然蜷在座位上睡着了。“这孩子，亏微少要坚持留下来，不够上进啊……”老年人叹口气，“希望他是真天才，别是一时走偏运。”被大师傅带去早市本是殊荣，而睡得昏天暗地回来的样子则成了笑料，也好，被人嘲笑总比被人顾忌着好。但这样的洋相再别人眼里又怎么不会被扭曲理解为天才的摆谱呢？不够自信总觉得自己只有努力才能有一席之地的人，也就会更加忌讳了……午餐时，陶星明用蟹脚做了天妇罗，浅黄色的蛋糊裹着鲜艳的蟹脚被炸得非常香酥，蘸一下酱油咬下去的感觉实在爽脆，黎向荣对这口味完全没有抵抗力，连续吃了好多个还不停手。“我说，阿荣你不是吃素的吗？”安东挑眉揶揄道，“怎么吃起蟹脚毫不含糊啊？”“我没说自己吃素啊，只是不杀生而已，”一口咬断脆蹦蹦的蟹腿，阿荣胡乱解释道，“我有点晕血，切肉什么的都没有问题啊。”这个概念还真是刁钻。虽然没人再问，但阿荣自己也觉得有点狡猾，不好意思地搽干净手指，从还在油锅前工作的陶师兄身边磨蹭着走开。“小黎！”冷面何师兄开了金口，“你做的什么菜？”跑到灶台前小心揭开竹制蒸笼看了看，带上手套拿出里面的大碗倒扣进一个平底盘子上。步家的厨房虽然不乏现代化设备，但是更强调传统烹饪方法的传承。蒸制菜品的话还是选择用特别订购的老字号竹制器皿而不用大型蒸锅蒸箱，那些不锈钢的电子蒸箱虽然能把气压温度控制得分毫不差，却失去了掌握火候的灵感。“我今天做了粉蒸肉！”阿荣仔细瞅着白气散开，压合成半圆状的肉片色泽还算不错，闻起来也挺香。“说说做法，”师兄继续说道。“选了五花肉，拌米粉和酱油，腌了两小时，底下垫了白菜叶，上笼蒸了一个半小时……”阿荣抖抖索索说完做法，本来听着不为人知的秘密师傅指导在做的时候还挺上手，现在摆在桌面上等待众人评判就不那么轻松了。应该会好吃吧？他实在没有这种自信。有天分的厨师可以初次尝试某种新菜时就发挥完美，烹调出独特新奇的味道，但是像粉蒸肉这样传承悠久的菜品绝对不会第一次就做得令众人满意。因为太家常谁家都会做，各人有各人的方法，反而会嫌别人做的不够好。不仅是家常菜，也是一道经典宴席菜，田席有田席的口味，御膳有御膳的口味，身价可高可低更难把握。做得不好就俗烂，做好只是本分。步家菜里也有粉蒸肉，选料烹制也不复杂，算是一道表现中庸的菜品。厨师们一般从中午开始工作，为晚宴做准备，共用午餐时一般由各人练习手艺，互相批评。黎向荣做了粉蒸肉，安东做了用鸡脯肉做的烧丸子，加上陶星明的炸蟹脚和封一帆的青菜豆腐汤，也是很丰盛的一餐了。大家的筷子都夹了肉，黎向荣觉得心都提到了嗓子眼，这是他第一次参与做菜而不是像往天白吃饭，看来自己的存在刚被初步接受。陶星明吃了一块肉，笑着对他说，“不错，加油。”这位师兄平时负责冷盘，少言寡语，突然头一个发言，令阿荣有点受宠若惊。“真的很好吃呢，阿荣真厉害！”安东第二个说，一边挤眉弄眼一边竖起大拇指，“第一次做这个吗？我不相信哦！”“一般，”封一帆淡淡发言，“肉不够糯，酱的味道也不透，太咸。” 第23章 ——何之山好可怕好可怕……——有我这御厨罩你，怕什么——怕你不顶用= =“其他人也加油吧，多尝试新菜，多学习些新东西，步家没有老本可吃，”主厨最后下了结语，“我一直很欣赏你们每一个人都是努力的厨师，但我还是要求你们不仅努力，还要更有创造力，这也是微少的希望。”晚餐前步朗尼果然穿着白色厨师制服过来了，虽然往常也来厨房打混，但今天的气势明显有变化，叫阿荣形容的话，是更专注更冷漠了一些。严格检视着每道菜的制作，空闲时会及时询问自己不明白的事，连带着每个人的神经都绷紧了。相处时间长了，自然明白步朗尼是个性相当较真的人，也许还有遗传自欧洲人的死板和精力过剩，对自己角色的转换也拿捏得准确，举止中恰到好处地演绎了认真的继承人角色。面对继承人，所有厨师就不再只是他的师长朋友，而是他的雇员和手下。几天下来，在厨师心目中，步朗尼的形象已经超越了他只在宴会上忙活的父亲大人。黎向荣做的素菜并没有被端上宴席，每次何之山尝一口就让他拿走，说水准太差。吕大师傅早就把属于主厨的试菜定菜的部分权力交给何之山，他不同意的话当然就是白做了。不仅作品被否认，何之山还会附送更沉重的嘲讽。黎向荣不得不用更多的时间来阅读食谱，被嘲笑文化太低也只能忍着泪去图书馆学习更多的历史、民俗、社科类知识。早上无论哪个厨师排班去早市采买也都厚脸皮的当跟班，一有机会就偷偷尝试做菜，份内的切配工作和洗碗也绝对不能偷懒，还要忍受着每天的否定和讥笑。虽然讥笑只来源于何之山，但也没有别人会阻止，包括步朗尼。其实比起讥笑，更难忍受的就是大家的冷漠吧，也许这种刁难是每个人的必经之途，而廉价的同情心根本就没意义。忍着忍着也就习惯了，阿荣通常都是靠在脑子里和徐疾斗嘴来排遣压力，徐疾给他的指点还是需要足够的练习才能体现进步，不过再笨的人这样用心工作了都会得到些收获的。渐渐的阿荣已不想把何之山的嘲讽放在心上，实实在在的进步比任何口齿之争都有说服力。由易到难，黎向荣不断试做着在曼殊院记住的各式素斋，材料和工艺都在和徐疾的默然交流中反复论证，实力的增强自然带动自信的增长。一个月很快就这么过去了。黎向荣还没有一道菜送上步家宾客的餐桌。不用怀疑，现在的何之山根本是无条件拒绝他的菜，无论他用什么方法都不可能让对方说出肯定的话，阿荣觉得这已经不是他自身的问题了。想要打破这个局面，只有在一月一次的临时考试中脱颖而出，要是吕大师傅和家主步微给了好评，何之山当然就不能再行阻拦。想法很好，但是三个月过去了，三次考试中，黎向荣的菜都没有得到承认。从初春到现在的仲夏，黎向荣在步家已经呆了将近五个月，依然不能算是步家的厨师。多宝鱼事件之后，卫生署接连下发文件要求提高餐饮业的管理制度，审查和抽检的次数比以前多出几倍，步家一边小心翼翼地应付着政府和媒体的监控，拼命做出公共形象的补救，一边不断做出充满诚意和新意的新菜品以其拉回老食客的心，在社会慈善事业上也高调出击，强化步家的存在感。很多事情都是步朗尼的操作，他曾对父亲说过不希望步家的宾客只停留在少数自以为高雅上流的圈子里，也不是谁仗着有钱就能随便来。客人决定餐馆的水准，餐馆也要对客人的品味负责。步家的客人要既有底蕴内涵，也要有积极的心态和足够的亲和力，无论是谁，都应该以能在步家吃饭为荣耀。这就是步朗尼的目标。 作者有话要说：俺有罪……扔进存稿箱，但是没有改时间囧里格囧。这章应该是昨天的- -1919、第七章 夜饮 七月马上就要过完了，最炎热的季节才刚刚开始。被通勤装束缚了整天的白领们一走出空调领域立刻汗流浃背，一点精神也提不起来，商务应酬繁忙的各式餐馆也随之进入了萧条期，而同时更加繁荣起来的地方是夜市和大排档。暑气褪去夜色渐深的时候，穿着短裤背心的人们才会走上街头消遣，吃烧烤喝啤酒，看露天播放的球赛，听抱着吉他的年轻人唱歌，孩子们欢快地舔着甜筒，老年人随身带着装满凉茶的水壶，蚊子偶尔地偷袭让人忍不住豪放地当街用指甲抓痒，夏夜的气息热闹又愉悦。步家常客们非富即贵又重养生，在这样的暑天里一是那鱼翅燕窝之类激不起食欲，二是不少人选择了外出度假休闲，生意也就越发清淡了。往年步朗尼并不把这事放在心上，父亲和师傅也说过一切要顺其自然，淡季旺季本来如此，而今年或许是把自己的责任看得更加重要，对竟然每天只有一桌客人，整个预定时间也短到了一月之内的状况感到非常焦躁。恰巧暑假，步朗尼又没有去其他地方搞社会实践的打算，整天呆在步家大厨房里，除了吕大师傅，每个人都感到了凝重的压力。尽管步微提醒过他不要太锋芒毕露，但一旦决定做什么就会全心全意的儿子和当惯了甩手掌柜的父亲性格原本不同，大师傅看在眼里，也只是淡淡地提醒众人要更加用心工作。今晚还好又是步微的老友钟诚代订了席位，这回他只是陪客，主客是一位年过四十的女演员，曾经大红大紫过，现在有些过气，但身价还是不菲，做东的是某位年纪更长的企业家，来步家吃饭最少也要四人，于是又叫上了一位熟人。步朗尼代替讨厌那个女演员的任性父亲去打招呼的时候立刻认出了那是曾经来过的小郑先生。四人餐桌设在了流月台，露台上月光虽好，却难免湖水边蚊虫突袭，还是选择坐在有冷气的室内，灯光明艳更能衬托出女客人的华服钻饰富贵逼人。钟诚当得了风流才子的名号，自然对女人是极其殷勤的，那位东主更是把女主角视为女王一般，两位加起来超过百岁的老男人左右侍候着画着浓妆更显装模作样的阿姨，步朗尼勉强敬了杯酒，实在是找不到什么话好恭维。和同样满脸郁卒的郑先生多聊了几句，青年才俊全名叫郑浩，也是农大动物学院毕业，刚毕业的时候闹着为了理想逃出家去外地一家动物园还真养了一年老虎，最近老老实实回去继承家业了，步朗尼有心结识，干脆亲热得以学长称呼。通常喜欢宴请演员的多半是有钱无名的暴发户，还想不到要来步家这种低调奢华的地方，再看女演员刻意冷漠的神色和钟诚看好戏的目光，想必是一场真真假假的中老年情感纠葛。模模糊糊察觉到情况的郑浩更加黑线，完全是被凑人数就算了，还要被迫听八卦，又要保证不外泄，真是太无聊了。步朗尼虽然同情他，又忍不住好笑，心想钟伯伯要拉人也太过胡来，不过订餐的时候说过是应该是照顾到了女演员的意思，也许她和郑浩本身就有点关系，要不也不会允许一个毛头小子出现在这种私密场合。 第25章 轻巧地跑去坐到朋友身边，阿荣才注意到店内不多的客人个个衣冠楚楚，一副精英派头，自己穿着仔裤t恤实在有点不搭调。步朗尼换掉晚上待客的浅蓝色衬衫和西裤，改穿了略微发亮材质的银灰色衬衣，敞开领口露出白皙紧致的肌肤，锁骨勾出漂亮的线条，坠着简单大方的一条银链，总是打理地一丝不乱的卷发微微蓬松着，有几缕搭在眼睛前方，在微暗的光线中举起酒杯勾唇微笑时显得格外有魅力。黎向荣不禁吞了口口水。“阿荣，这是我跟你提过的郑浩学长，他可是相当相当厉害，”步朗尼摊手介绍坐在自己里侧的年轻男子，正是晚上赴宴的客人之一，松开领带，挽起袖口，神态轻松的郑浩向他笑了笑。“学长，这是我家的厨师黎向荣，也是我的高中同学，”黎向荣赶紧向对方低头致意，犹豫着是不是要伸手握握什么的。对方可没有握手的打算，郑浩随口问道，“刚我们正在聊，说你有亲戚也在农大？”这基本属于没话找话，阿荣只得据实答道，“我有个表哥叫林沙，在农大动物学院吧，还在读研究生。”“林沙？”郑浩瞪大眼睛吃惊地叫道，“他，他是你表哥？”步朗尼刚替阿荣点了杯酒，没想到郑浩的反应这么大。“是啊？”阿荣也歪着头看他，“呃，郑先生你认识吗？”“认识！太认识了！”郑浩咬牙切齿地说道，“那个吃货跟我同寝室四年，敲诈了多少顿饭！到现在还没放过我！”这个算是关系好还是不好呢？步朗尼和黎向荣的额头上同时出现了大大的问号。黎向荣局促地笑笑，“他，他是好吃了点哈……不过他快去美国读博士了，应该——”不会再麻烦你了，后面几个字说出来不合适，还是憋回去好了。郑浩阴沉地点点头，“我恨不得他死到非洲去，再也不要回来了！”忽然又发现什么不对似地，急忙改口道，“还是死在美国吧，别去非洲。”非洲和美国离我们都很远吧？步朗尼和阿荣对视了一眼，有点莫名其妙。“这世界挺小的吧，”换了亲切神色的郑浩伸长手臂主动和黎向荣碰了碰杯子，步朗尼也跟着举杯，三人分别端着橘色的圆杯、深茶色的长杯和淡绿色的方形杯，都挺好看。阿荣小心地舔了舔淡绿色酒液，杯子里漂浮着切开的小青桔和新鲜薄荷叶，冰块晶莹剔透，尝起来酸甜冰爽，好喝得不得了。“莫吉托，很不错吧？”步朗尼笑着问道，递出自己的酒杯摇摇茶色的酒水，“要不要尝？”“要~”阿荣立即趴着杯沿啜了一口，那股冰凉中包裹着辛辣的火焰直接窜入喉咙，一阵燃烧的错觉之后是浓郁的香醇。步朗尼看他立即闭住嘴巴皱紧眉头两秒钟之后一脸放松陶醉的模样，忍不住笑出声。“喂，你那酒度数高，别弄醉了，”郑浩出言提醒道，“这孩子看起来还很小。”“都说了我跟他是高中同学啊，我很显老嘛？”步朗尼笑着反问道，“才一口怎么醉？反正一起回家呗。”“也是，”郑浩感叹道，“朗尼，有朋友在身边真的很好啊。”“学长难道很寂寞吗？”步朗尼耸耸肩，“你现在正当春风得意，刚继承了那么大的集团哦。”“呵呵，我宁愿呆在动物园的老虎笼子里……”眼神微黯，郑浩一口气将杯中酒喝光，看看腕表说道，“不早了，明天还要上班，下次再叫你喝酒吧，回头我请人去你家吃饭。”“嗯，那好吧，学长慢走，我们再呆一会，谢谢学长的照顾，”步朗尼客气地道别。郑浩点点头，跟阿荣也说了再见就转身走掉。“不知道他那杯酒是啥味道，”脸蛋微红的阿荣抱着自己快喝光的杯子晕陶陶地说。“喂，你酒量很差啊？”步朗尼好笑地看着他，“头晕吗？”“不晕不晕，很舒服咧，”马上左右摇晃着头表示自己一切都好的阿荣用乞求的眼神看着他半满的杯子，突然叫道，“哎呀，忘了问他那个黄瓜卷好不好吃了！”瞪着圆滚滚的眼睛，眼神却有些迷离，红润的嘴巴湿漉漉的样子也很可爱，步朗尼怀着奇妙的心情摸了摸他的头发，心想自己没这么容易醉吧？怎么头开始昏了？“我当然问了啊，他说很好，”步朗尼敷衍地回答，手指还缠绕在对方黑亮的头发上，像揉弄小狗狗一般亲昵地顺了又顺。虽然自己也觉得奇怪，但是不想停止。不但不停止，反而将酒杯推到阿荣跟前，“还要喝吗？”阿荣却犹豫地看了看杯子，讨好地看着他，“能不能再来一杯满的？”不过既然是叫人出来喝酒，当然要满足对方喽。于是黎向荣又喝掉一大杯长岛冰茶。然后又因为对之前郑浩的那杯酒过于好奇，厚脸皮地继续追加了。等离开的时候，阿荣的脚步自然是歪歪斜斜的，由于酒精上脑的后劲，不仅发晕还亢奋着不断说话。好好喝啊，步朗尼。以后还想来喝酒怎么办啊，步朗尼。这个酒吧真舒服，但是来得都是有钱人吧，步朗尼。步朗尼步朗尼步朗尼……无意识地重复着朋友的名字，半个身体的重量都压在对方身上，热烘烘的在夏夜里就像火炉一样。步朗尼咬着牙把他拖到路边，夜已深沉，等了许久也没计程车过来，又累又热。顾不得形象问题，先在路边坐一下吧。实在没车就只能走回去了吧，也就三公里多吧……黎向荣摊在台阶上，双腿伸开，双手向后撑着地面，仰头看着天空，不时打一个酒嗝。还没醉倒胡言乱语颠三倒四的地步，只是头晕脚软，脑子里又意外地清晰明快，很多话涌到嘴边想要倾述出来，说出口的却全然没有逻辑性。只是酒精的作用而已。步朗尼，你看星星很多啊。 第27章 也许这就是区别吧，同龄人由于生活的方式不一样，成熟的程度也相差很远，步朗尼视自己为任重道远的继承人，主动学习的劲头和承担责任的觉悟早就感动地老父亲挥泪上香感谢祖宗保佑了，而黎向荣在失去作为家里顶梁柱的爸爸之后，也依然是得过且过的心态，在某种程度上迟钝地应付着长大。对工作尽心尽力不过是家教良好的生活态度，而追寻的方向和面对挫折的勇气还是空白，对于黎向荣来说，呆在步家很好，原因不外乎是布朗尼是朋友，从收入上来说确实也是好工作，然而他呆在曼殊院的时候也觉得曼殊院很好，现在哪怕叫他去任何一个别的地方，只要度过短暂的适应期，他也能过得很安乐快活。布朗尼是被慎重栽培的松柏，成长为参天大树是他的本分，而黎向荣是随遇而安的野草，无论困境顺境，他都能自由适应。布朗尼一直在观察他，知道他暗下功夫的每一滴汗水，也明了他受到排挤的每一丝黯然，但从没发现他对什么事志在必得的渴望，更别说是类似于嫉妒和偏执的情感。简而言之，虽说黎向荣表达过想要留在步家成为厨师的想法，但布朗尼毫不怀疑， 此时叫他离开的话，他也不过只是错愕一会就能接受，干脆利落地转身就走，那时会出现的感觉可能是遗憾、不满、惊诧，但还不至于到达愤怒、纠结或者大吵大闹。布朗尼开始以为是因为黎向荣不够自信的关系，把自己的位置放得太低的人比较容易接受自己的命运被别人左右，但是后来他又想到，妄自菲薄的人是不会长时间用心努力并且甘于平淡，那种自卑成性不过是换种方式的撒娇，希望吸引大家注意的手段而已，黎向荣能坚持偷偷练习就绝不是那种人。或者有种太自大的人也是无所谓怎样都行，因为相信自己什么都做得到什么都不怕，反而咋咋呼呼表现出很有派头的高傲样子，不过那样的虚张声势也很容易就看破，没什么玄虚可摆弄。黎向荣的为人让步朗尼一度非常疑惑，他太想了解这个朋友，想把他作为建立私有根基的重要一步。自从多宝鱼事件之后，他就在父亲的默许下渐渐加强这自己对整个步家的掌控能力，一旦他把厨师们不再当做长辈、朋友、家人而看成纯粹的下属、职员、随时可以替换的雇佣者之后，他就不可避免地陷入到既想高高在上又时刻惴惴不安的状态之中。权力的刺激怂恿他要摆出上位者的架子，来自欧罗巴血脉中的热情和理智叫他该公事公办，叫他强势地去进行新的尝试和探索；而儒家文化教导他作为子辈理应保持中庸之道，要遵循守旧，要近乎无条件地顺从长辈，使他在吕永何之山面前不免唯唯诺诺。等到父亲和吕永淡出生意，他真正继承步家的时候，也许就是何之山的天下了。步朗尼自问与何之山的关系，可比不上老爸和吕永的□。吕永自幼被奶奶收留教导，在那个年代来说基本上就是当奴才来养，而何之山虽是远亲，却不会把自己当主子对待。何之山年方三十，受到严格教导十几年，对厨艺的热情和掌控都在迈向巅峰的行程之中，可以说是未来不可限量。从管理角度来说，厨师执照只是入行必备之物，一个厨师的水准取决于他工作的资历和参与比赛的成绩。步家菜声名远扬，而厨师们几乎从未在公众面前露面，吕永他不在乎虚名，可不代表年轻的厨师们不想扬名立万。事实上，吕永早就跟父亲说过何之山提出让大家都去参加比赛的消息了，父亲的态度是不置可否，可能吕永还是强力压制了吧。吕永认为步家人去参加比赛是自降身价，而何之山认为那是为自己的名声奋斗。从知道这件事开始，步朗尼无法不对何之山抱持着戒心，一个把自己本身看待得比步家还重要的厨师，不会是一个甘心为步家全力奉献不求回报的厨师。家主只能提供足够的金钱、亲切的态度和真心的友情作为酬劳，而对方无法满足的话，激烈的冲突势必发生。如果吕永不在了，何之山是会全面控制步家鸠占鹊巢，还是会琵琶别抱甚至自立门户？受制于人还是失去臂膀，无论哪个选择都会让步朗尼不寒而栗。何之山、陶星明、安东，都是步家培养了那么久的人才，却不可能保证是为步家卖命一辈子的奴才。这也是步家过于传统的生存方式带来的弊端，在如今利字当头的年代，怎么还能指望身心合一的忠诚？挖墙脚的人向来不少，而只要是人，就一定有一个价格。要是能得到更高的身价，更大的名声，更多的灯光掌声的话，又有谁能不动心？为人处事、管理方法、三十六计也好、资治通鉴也好，读过再多的理论，要得心应手地左右人心为我所用也是一件难事，加上个人性格、外在机遇，步朗尼实在没有信心能做好所有的事情，得到每个人的赞同，那本来也是不现实的。步家菜的传承不是那几道名字响亮的菜，而是能做出这些菜的人。招聘多少学有所成的优秀厨师都不难，难得是让厨师尽心尽力为步家做事，难得是让对方心里只有步朗尼这个人，能抵制住其他所有的诱惑。当黎向荣出现的时候，步朗尼明白，就是他了，留住他，为我。这家伙既然把步家还不当回事，还在浑浑噩噩的混日子，那么自己有义务教导他明白自己有多么幸运，他应该要怎样才能回报。因为对“价值”完全没有概念，本性纯良又心思简单，已经开启了他的“勤奋”，下一步就是获得全方位的“信任”，点燃他的“在乎”，煽动起“热情”，催发他的“决心”，直到把对方洗脑到“守护我”的状态，然后就会收缴他所有的“忠诚”。而此时，完全不了解人家心意的小学徒还在嘶哑着嗓子哼歌。“好远啊，步朗尼，我走不动了，”干脆拉住他的手臂不走了，阿荣摇头晃脑地看着他。“难道还要我背你？”下意识地回嘴，一想到那场面不由恶寒，步朗尼拍拍额头道今天我果然也有问题。“哎，你多高？”半醉不醒的人继续呱噪，阿荣弯腰赶着他的脚步，嘻嘻哈哈道，“我好像比你高呢吧？”“切，我180，你才多高？”鄙视这视力太差的家伙，明明平时头顶就只到他耳边的程度，难道喝了酒就自我膨胀啦？“我不信咧，你看你影子比我短呢，”指着脚下两道交缠在一起的身影，阿荣口齿不清地嘀咕，“你看那个头发短短的就是我嘛，你的毛很长哟~~”什么毛不毛的，步朗尼脸上一排黑线，随手抚抚卷发，倒是仔细瞅起地面，随着脚步移动，忽长忽短忽前忽后，光线明暗交替，两人有时重合有时背离。就这样走过一条街又一条街，无数路灯制造出陆离幻影，看下去有一种不知尽头的错觉。从身边路过的其他紧贴着的人们，是不是都在看同样的图案变换，然后心里轻漾微甜？2222、第八章 父亲 20 ... 20.步朗尼怀抱着改革者的心思只想做出些实事来，老爸看在眼里却是轻叹了一口气，这孩子认真的劲头有点太过了，过犹不及。想提点儿子又不知从何说起，自己是个得过且过的性子，总不好阻挠继承人的热情，闲散惯了的家主私下了和太太坦白忧虑之心，却没有得到足够的理解。在凡妮太太的想法中，儿子全心全意为家业着想当然很好啊，职员们各司其职就行，完全没有想到中国是以人管事，欧洲以事对人，国情不同人与人之间的相处方式也有所不同，步老爷在家里找不到合适的人可以倾述，和老朋友们又不愿多说，人人都羡慕他有一位好夫人两个好儿子，再说不满就有故意显摆的嫌疑，钟诚倒是能说上话的，可惜又跑出去满世界逛了，他想来想去，只想到了曼殊院的知客长老还算至交。这天饭店休假，步微一大早就决定去曼殊院散心，没叫儿子自己开上车就出发，行到路口正看见黎向荣提着大包等公车，一问说要回家，正好顺路。对于儿子的这个朋友，步微还真是有点看不清楚。在曼殊院刚见面时没觉得有什么特别之处，儿子要带回来他也就当给继承人个薄面，留在厨房里前一个月也不显山露水，要不是得知炸云吞事件，家主根本就没把小学徒放在心上。那晚的炸云吞是很不错，厨艺之高到了令老饕也叹为观止的程度，但要是仅此一点也未必就把他视为天纵奇才，况且后来多次考试他的水平也就一般，步微看他是有偶尔超常发挥的潜力，有稳步上升的耐力，作为儿子的同龄人，也算是可造之材而已。 第29章 “全素？”步朗尼接着说，“我下午吃了曼殊院的翡翠虾仁、茄汁熘鱼片、荷叶肉、蘑菇素鸡、干煸苦瓜……”“还有酱香子姜和珊瑚白菜墩，”步爸爸有气无力地补充道，“一口气吃下的纤维质太多了，我好难受。”步朗尼抬头从镜子里看了父亲一眼，微笑道，“爸爸太贪吃啦，要不了几年就完全没身材了，天下最凄凉的事莫过于英雄末路美人迟暮帅哥发福。”步爸爸拍拍阿荣的肩头，“刚我们吃的那些菜你都会做吗？”“见过几样，不太会，不过我可以琢磨琢磨，”阿荣回道，“素斋也就是面筋豆腐之类，比较好发挥的。”“你相不相信好厨师可以做出自己只吃过一次的菜，材料味道分毫不差。”步微严肃问道。“怎么可能，”步朗尼马上接话，“好食客能说出材料做法，可不代表好厨师就能完全复制。真有那么厉害的角色不是走哪吃一圈自己全会了，成食神了。”步微没理会儿子，用眼神催促阿荣的答案，阿荣犹豫道，“是不太可能吧，做法又不是能尝出来的，还有秘诀配方什么的。”“如果知道材料做法配方秘诀，能做出一摸一样的菜嘛？”步微继续问道。“不……”阿荣思索着，“不可能每次都一样，就像每次我妈炒青菜都是同样的方法，味道却总是有差别的。”“因为心意不同吧，”步朗尼淡淡说道，“人的心情无时不刻都在变化，心情带动了感觉的摇摆，一个人高兴时和悲伤时，做出的东西绝对不一样，一道菜不可能保持着永恒的味道，没有任何事是静止不变的。”“朗尼从今天的菜里尝出了什么感情？”步爸爸悠悠反问。“上次的菜是淡然幽静，而今天的菜，感觉有点怪怪的，”步朗尼思索着用词，“感觉有点不安、混乱。”“太神了吧，”阿荣惊讶道，“这也尝得出来？”“这是饕餮的基本素质，”步朗尼轻笑道，“饕餮的责任就是辨别食物的含义，厨师别想轻易糊弄。”“那你尝得出我做的菜是啥感觉吗？”阿荣立即发问，“昨天中午我做的西瓜盅好不好？”步朗尼斜睨了他一眼，“你也好意思说，不就是在西瓜上雕了几只花么，瓜瓤掏空放了一堆各式水果而已，那也算菜品？”“呃，夏天嘛，多吃水果好，”阿荣讪讪地低头。“叫你不用老在雕刻刀工上费心思，你又不是艺术家，”步朗尼继续数落，“这个月就快考试了，还不好好想想。”“朗尼，”步微出声道，“考试不是来吓人的，考试只是交流的方式。”“是啊，考的好不好又有谁在乎呢，”步朗尼烦躁地加快了行驶态度，“我再怎么着急，厨师们还是优哉游哉地干活，我又不能把他们怎么样！”“你想裁员吗？”阿荣怯怯问道，“每次考试我都好紧张，然后每次都考最后，担惊受怕地又度过一个月，都不知道能呆多久。”步朗尼楞了楞，似乎把考试和裁员联系起来的，黎向荣是第一个，其他人才没有什么紧张感咧。步微叹了口气，“还是多跟大家交流吧，朗尼，别给自己和别人太大压力。”“我觉得大家都挺认真的啊，平时做菜还是准备考试什么的，每个人都很用心啊，”阿荣说，“也许你们没有时时刻刻呆在厨房里，但是真的没有谁偷懒，对很热爱这份工作的。”“那当然好了，”步微笑道，“阿荣你也很努力地工作，不需要紧张，不会裁员的。”“要裁也不会裁你！”步朗尼突兀道，老爸连忙在儿子后脑勺上拍了一下转移话题，“你上午干嘛去了。”“我去学校图书馆还书，正好碰见乐正教授，他说下个月要在我们家举办一个教授聚会，大概有十几个人，要好好吃一顿。”步朗尼淡淡说道，“那些人可都是有钱有闲又自视甚高，我得好好想想菜单。”“嗯，多跟师兄们商量，”事关生意，步微也很慎重，“这样的聚会就很好嘛，下个月吃螃蟹倒早了点，得弄点有特色的。”“有个教历史的教授，家里有钱嘴又叼，据说在香港吃满汉全席都发了一肚子牢骚的，要是搞定他，其他人肯定更没问题。”步朗尼回忆着谈话，慢慢说道。“这么有名的饕客的话我没道理不认识的，”步微道，“也许就是吹吹牛吧，反正我们尽力就好。”“有特色的，”步朗尼昂着头 ，“最近捣鼓的新菜品是有几样，但好像还没到当招牌的地步，水平也不够稳定。”听到这里，阿荣突然心中一动，试探问道，“步先生，我们步家菜流传百年，是官府菜的精品，不知和宫廷菜有什么区别？”号称是御厨大神的灵体懒洋洋地盘踞在他脑子里，上身一次后说耗费灵力太大需要休息，经常不理会他的呼唤，偶尔的指点也似是而非，搞得现在阿荣非常不安，要没这个师傅，他可撑不下去啦。步微想了想说，“宫廷菜严格按照传统配方，工艺复杂不说，清廷多沿用满族旧日菜谱，偏于油腻腥膻，而官府菜则南北合流，时时创新，当然官府菜生命力要强盛些，现在市面上的宫廷菜馆，人们也不过是去吃个名声罢了，又有几道是真正的宫廷菜？”“但是官府菜的原型确实脱胎于宫廷菜，在表面上删减了菜品规格，但是实际制作中并不比宫廷菜简单，反而因为官员的社交需要而更加精益求精。”“是啊，皇上赐的菜谁敢说不好吃，要是在别人家里吃饭当然可以私下抱怨了，”阿荣了然说道，“也就是说有竞争的有进步，对吧。”“看不出来你挺聪明的嘛，”步朗尼笑道，“怎么突然对宫廷菜感兴趣了？想吃？”“哪里哪里，随便问问，”阿荣摆摆手，心想师傅啊你就教我几个拿手菜好了，太难我也记不住啊。“乾隆朝时皇帝巡游还带了几个江浙厨子进京，后来再没有民间厨师能进御膳房，而从御膳房出来的宫廷厨师则在民间开办酒楼，传播菜品，所以到晚清年间，王族们都常常叫外卖去了。”步微讲道，“由高到低容易，由低到高却必须在特定的条件下，我们步家一旦从高处跌落，恐怕再回来就难了。”谈了整晚的沉重话题，步朗尼发现黎向荣的脸色都有点阴暗了，突然说道，“快到了，时间还早，要不我们再出去玩玩？”步微一听这话立马竖起耳朵，嘴上却随意交待道，“先回家把车放下，你们要出去就打车，免得不安全。”步朗尼孤疑地瞅瞅他，点点头又说，“阿荣干脆到家里来吧，家里也有不错的红酒，我们还能自己做点小菜，外面吵得很。”“你们出去玩吧，”步微赶紧阻止道，“家里有什么好玩的，你们年轻人去热闹的地方多好，这么大了我也不担心。”这话是摆明晚上不回来也无所谓吗，阿荣没想出来，步朗尼却眼神锐利一闪，很自然地说道，“那老爸你先回家早点休息，别管我了。”步微心情复杂地点点头，看了黎向荣一眼，慢慢说，“被乾隆皇帝带回北京的苏州厨子张东官做过一道‘苏造肘方’，上了宫廷菜单，主要材料是：猪肘1 个约2 斤、香油4 两6 钱、酒4 钱、葱1 棵、陈皮两片、鲜姜2两、冰糖4 钱、香蕈4 钱、萝卜两片、甘草若干。制做时，先将肘子燎毛洗净，放入锅中，用香油炸至黄色，然后换锅倒入清水，放入甘草、萝卜、陈皮、鲜姜和肘子，用中火炖一小时，再把肘子取出放在砂锅中，加上酱油、冰糖、酒、葱、姜、香蕈和水，用中火煨一小时，汤尽时才可上桌。既保留肘子的自然风味，又颇耐咀嚼……”阿荣奇怪地看着老板，怎么突然背起菜谱来了？步朗尼悠然说道，“了解，火候很重要、要吃就吃好。” 第31章 “没事就让路啊，”何之山冷冷道，径直擦过阿荣的肩膀向前方走去。“那个，”阿荣大声道，“领班，你很擅长烧鱿鱼吗？”“嗯？”何之山停住脚步侧过头来，露出讥讽的笑容，“你觉得我不擅长什么呢？”身影消失在门外，安东才拍着胸脯叫道，“阿荣你真是要死了，何师兄这样笑容好可怕的啊。”“你这问题肯定让他不爽，”陶星明也接着说，“他是那种特别自信的人，最讨厌别人有质疑了。”“吃饭吃饭！”封一帆举着筷子道，“你们别吓唬阿荣了，没那么严重。”几人簇拥着坐下，安东帮阿荣盛了饭，突然道，“最近何师兄都不跟我们吃饭了，很忙的样子啊，有时候接电话也神神秘秘的。”“人家现在特殊阶段嘛，”陶星明不以为然地说，“白媛媛怀孕四个多月了，他还不一天上上下下伺候着，听说孕妇的口味最难将就了。”“时间真快啊，”封一帆感叹道，“不过我真的很难想象他那张棺材脸抱着婴儿是什么样……”众人同时打了个冷战。下饭菜就是刚才各人的成品，送去品尝的毕竟是小份，留下的足够他们当午餐并且互相评价了。黎向荣虽说不亲自杀生，但是对吃现成的荤菜毫不手慢。妈妈对他的要求是不造杀孽，佛教里大概有个说法是“不看动物临死的惨状，不听它的惨叫，它不是为自己而死”就算是三净肉了，吃之无妨，再说从小到大，鸡脚鸭翅酱肉之类早吃得他烦透了。除了醉蟹，阿荣吃其他的菜都很欢快。陶星明忍不住问怎么不尝他做的螃蟹，阿荣吞吞吐吐地说过敏不敢吃。但他在吃鸭肉虾仁鱿鱼的时候，心里依然有点小小的不适。每天在市场上、在厨房里，他见过的杀戮的确已不计其数。“嗯？”吃掉一颗黄花菜，封一帆轻声问道，“除了火锅，我还从未吃过用菌汤煮的鱿鱼，这个藕粉的味道还是很逼真的啊。”“跟真鱿鱼没有可比性吧，”黎向荣恹恹说道，他才尝了何之山的作品，的确无可挑剔。“这又有什么好比的呢，”封一帆不解地看着他，“假的就是假的，没人要把它当真，造型而已，味道好吃就行啦。”“真的好吃么，”阿荣实在是没有自信，自己夹起一颗总觉得索然无味。“我想这个做法的真鱿鱼肯定不怎么好吃，所以还算不错吧，”封一帆斟酌着用词，“要不我试一下用菌汤煮个鱿鱼看看？”“豆瓣酱的味道已经调整了菌汤的味道，”陶星明说，“这个做法真是巧妙，独特之处在于藕粉对于造型和口感的作用，调味辛辣，余味鲜甜，最重要的是够有创意。”“以何师兄的功力而言，你们不觉得他今天的态度太敷衍了吗？又是迟到，又做这么大众的菜，”安东插话道，“他是不是有点不对劲啊。”“最近几天是有点怪，不过可以理解嘛，”陶星明打着哈哈，“烧鱿鱼也需要功力的，别乱说话啦。”“不对，我看他和步少爷不太对盘，”安东坚持说道，“他们两个一起在的时候总是气氛不太好。”“得啦，你以为下一任家主和下一任主厨不和？”封一帆冷笑道，“真要如此，你就早点另谋出路吧。”黎向荣呆呆地扒着饭，回忆道似乎的确是从来都没见过何之山和颜悦色的样子，对自己说话尤其严厉，他一直以为是自己太弱的缘故，难道是连带着对步朗尼不满？嘴巴里的鱿鱼一下子很苦涩。2525、23 ... 23.步朗尼很生气。吕大师傅吃了一口黎向荣做的素鱿鱼，只说了一个词，“不行。”水准还不够上步家的餐桌，阿荣还算不上步家的厨师。不管阿荣私下里多么努力，不行就是不行。步朗尼努力深呼吸了几下，看了看并不发话的父亲和气定神闲的师傅，咬着牙问道，“要怎样才行？”这道素鱿鱼从造型到口味，从创意到工艺，以步朗尼看来，并不比其他任何人差劲，尤其和那个傲慢自大敷衍了事的何之山相比。“师傅是觉得鱿鱼的口味不够真实吗？”师傅并没有及时回答，步朗尼忍耐着说，“把这道菜和真正的烧鱿鱼比较，那当然不公平。”但是那碟真鱿鱼又有什么特别之处呢？任何一个厨师练习几次都不会做得太差，以何之山的能力而言，更是信手拈来。“朗尼是觉得之山没有用心吗？”师傅悠然反问道，轻轻放下筷子，抿了一小口竹叶茶，“鱿鱼本是平常之物，所以随便做做就行了吗？”步微忍不住叹道，“朗尼，你先仔细尝尝你何师兄的菜吧，别太先入为主。”既然爸爸这样说了，步朗尼闷闷得夹起一块塞进嘴巴里。何之山做的菜他吃过无数次，因为习惯而并不觉得有什么独特之处，以步朗尼的生活来说，“美味”已经不是食物的好评，而不过是基本属性。除了老爸亲手下的面条和高中三年的学校餐厅，他基本上没有吃过难吃的东西。让他评价何之山的这道菜，评语也仅仅是：刀工精湛，色彩艳丽，香嫩可口。这些词汇，其实没有任何意义。大概是脸上露出了不以为然的神色，主厨苦笑着问他，“如何？”还不等他说出那几个形容词，主厨又说道，“朗尼，试着想想自己只是个食客，在一个顶级饭店里品尝它，满意吗？”步朗尼皱着眉头凝神思索，却无法身临其境。步微又给他的味碟里放入一根黄花制品，“你再比较下。” 第33章 同时把自己看成是步家顶梁柱的未来主厨和未来家主，怎样才能同心合力？步微不禁嘲笑自己想得太远，这不符合他完事顺其自然的风格。他第一没有忘记何之山要求参加厨艺大赛而被吕永禁止。第二黎向荣已经明确拒绝拜入吕永门下。所以亲爱的儿子啊，这些都是你要考虑的事情啦，老爹我还是悠哉乐哉享享清福吧。2626、24 ... 24.步朗尼觉得自己应该对黎向荣说声抱歉。擅自带他来到步家，别说重用，连最起码的认同都没有给他，把平和认真的朋友扔进陌生尖刻的环境里，只是一味地向他提要求，却无法给出任何回报。被用“任性”评价的小少爷思来想去，不得不承认自己是有些过分，也许很多做法已经伤害了师傅他们，但最该接受到歉意的，是黎向荣才对。就算不在步家，阿荣也会在曼殊院过着快乐的生活，凭他的天分和刻苦，一定也会成为优秀的素斋厨师，几年后可能经营有一家独特的小店，过他自由自在的人生。而现在呢，名义上呆在步家这样顶级的餐馆，却做着最繁琐最低级的工作，所有努力都不被认可，活得战战兢兢如惊弓之鸟。这里随便哪个厨师都能对他颐气指使，都能嘲笑他看不起他，步朗尼一直在暗中期盼他能更加坚强，然而设身处地，那种难堪的境况又是多么残忍。在水平相等的人群里，受到欺负或者打压只会产生愤怒和反抗，这样的情绪反而可以促进个人的上进心，但是在等级相差太远的环境呢？被轻视的人根本找不到可以证明自己的方法，因为上位者根本就不在乎你对不对，你的要求你的努力在他看来没有任何意义。现在的黎向荣在吕永眼中就是如此。步朗尼终于明白了吕大师傅说“不行”的含义。他想起之前他曾豪情万丈地告诉朋友自己要怎么让步家继往开来，且不说那些话有多少能实现，即使有心附和，阿荣又有什么样的资格来参与他的未来？步朗尼给不了的未来。“乖儿子~怎么不开灯？”步夫人按开玄关灯，发现暗黑的客厅一角有个淡淡的人影。连续按动几下让整座房子灯火通明，儿子厌倦地用手遮住眼睛。顾不得换下衣服，凡妮太太赶紧走到儿子身边，那扬起来的脸蛋毫无血色，嘴唇干裂。担心地摸摸额头，一片冰凉。“妈妈，回来了。”有气无力地打了招呼，步朗尼从斜坐着的飘窗窗台上跃下，“我去睡了。”“哎哎，等等，”一把抓住儿子的手腕，母亲连声询问到底怎么了。“有点累而已，没事。”儿子只是敷衍地回答。“没事陪妈妈呆会儿，”将手中的小盒子塞给对方，凡妮笑道，“今天的试验很成功哦，我给你带了点心，拿碟子去。”慢吞吞地接过纸盒，步朗尼只得去找餐具，等他拿了托盘出来，母亲已经贴心地斟满了两杯透明的酒液。“卡布基诺蛋糕，很好吃的哦，”凡妮眨眨眼睛，“现在喝咖啡就睡不着啦，将就喝点白葡萄酒吧。”清澈的酒液闻起来清香，喝下去却酸涩。冰凉地慢慢渗入喉咙， 整个口腔被未成熟的果皮滋味侵袭，比起红酒的浓醇血香似暗夜迷惑，白酒青涩明快如晨曦初露。全部咽下去之后，才感觉得到若有似无的甜蜜。把叉子刺入柔软的淡褐色蛋糕，方块上方覆盖着柔滑的白巧克力霜，撒上一撮苦苦的咖啡粉，交织着又苦又甜的诱惑。步朗尼无奈叹道，“妈妈，这大半夜的你还敢吃这个。”脑袋被拍了拍，母亲装出生气的样子，可惜明亮的绿眼睛中流露着笑意，“还不是为了安慰你这臭小子，消沉什么呢？暗恋上谁了吗？”一联想到这种可能性，为儿子的不开窍苦恼许久的母亲一下子兴奋起来，“是不是联谊看上哪个女生了？想不想去约会啊？”儿子用“懒得理你”的眼神回应，但还是对付不了母亲的八卦精神，怏怏答道，“吕大师傅啦，关于店里的事情。”“唉，”母亲有些失望，“你还这么小，应该好好享受青春，别想太多啦。”“其他母亲会觉得儿子懂事很欣慰吧，你却想叫我去寻欢作乐，”挖起一口蛋糕填进嘴巴里，几乎凝固成实质的香醇像礼炮般猛然炸裂，视线摇晃着涌动出一圈圈彩虹般的余韵。“这蛋糕！”惊讶地指着碟子，步朗尼看着妈妈，晶亮的绿眸光彩绚烂，如流星闪耀。对儿子的反应很是满意，母亲啜饮着酒液，得意笑道，“我改进了配方，下午反复做了好几遍，终于做出想要的那个味道了。”凡妮在法国的时候就是优秀的烘焙师，在咖啡店工作中认识了步微，嫁过来之后就开设了自己的西饼店，继续着喜爱的事业。只有全心全意的热情，才能不屈不饶的前进。凡妮太太的西饼店不仅是本城蛋糕爱好者的圣地，她本人也常常受邀为顶级餐会准备甜品。步家菜有时也需要甜点，以前是传统的中式点心，凡妮的手艺足够颠覆传统，自然也会偶尔露一手，让客人们惊艳。在这样的水准面前，谁也不能否认她的作品。步朗尼用舌头将白巧克力压在上颚，感受那浓滑的滋味丝丝散开，含糊地感叹道，“实力才是唯一的证明。”只有等到黎向荣的菜品到达如此程度，才能让别人不敢否定。 第35章 作者有话要说：胶着几天吧……阿荣太温吞了，矛盾很快就要展开2727、第十章 错觉 25 ... 25.那夜步朗尼到底没好意思上去敲开黎向荣的门，一般朋友的话兴许还不会顾忌太多，偏偏少爷本来就存了歉疚之心，对自己的言行就越发谨慎。第二天早上吃到的蛋糕似乎已丧失了引人入胜的魔力，阿荣早上并不喜欢甜腻的东西，在步朗尼殷切的目光中好不容易咽下之后，才淡淡地告诉他自己再也不想去早市跟班。步朗尼几乎冲口而出说阿荣你求吕永收你为徒吧，但一对上那沉静的目光反而一个词也说不出来。清晨的厨房里空空荡荡，当值的厨师去市场采买，其他人可以等到午饭时间再来。阿荣走到切配间把盛有新鲜肉食的巨大保鲜盒推给安东的操作台，一边擦拭着解肉刀，一边无奈说道，“步朗尼，我不仅不是个好学徒，甚至不是个好切菜工，我受不了分割肉类的感觉，我以前只是随口答应妈妈说不杀生而已，但实际上，我真的做不了，没有办法忍受那种触感。”“之前做粉蒸肉的那次就实在很难过，朗尼，你就当我心里有问题好了，我做不了好厨师。”用这把刀凌迟生命、或者感受生命的流逝，会让我痛彻心扉。黎向荣估计是徐疾带来的副作用，但这样也没什么不好，解肉刀在父亲手里已经宰杀过太多活物沾染太多血腥，等它遇到原来的主人时自然会罢工吧。徐疾毕竟是受供奉几近百年的灵体，又怎么会允许杀孽的继续？其中道理不足外道，黎向荣只能强调自己的缺陷。他不想杀戮，也不想去早市看已经发生和即将发生的杀戮，更越来越难以忍受厨房里朝夕相见的杀戮。尤其是与徐疾共享感觉的时候，那别人根本不在意的血腥味让他几欲呕吐，就好像某种挥之不去的阴影盘旋于心头，他明白那是以身替代的悲痛。连杀鸡宰鱼都做不来的厨师，有什么资格留在步家？面对他落寞自嘲的侧脸，步朗尼失望地说，“我以为你会更努力。”“这不是努力就能解决的问题，”阿荣慢慢收好菜刀，“步朗尼，我很感谢你给我的机会，但是，我不适合这里。”圆溜溜的眼睛一眨不眨地盯着他，步朗尼这才发现半年多来，朋友的脸颊从圆嘟嘟的婴儿肥变得瘦削而苍白，平凡至极的面孔隐藏不住疲惫之色，那眼睛中再也没有最早在曼殊院向他展示绝技时的明亮。知人者智、自知者明。黎向荣不断寻找着自己的位置，却没有获得任何肯定，当然会质疑很多事。步朗尼这样安慰着自己，伸手去揽朋友的肩膀想要表达一点力所能及的理解和安慰，但是朋友黯淡的目光让他止步。“阿荣，也许你，休息休息比较好，”自己也知道这种话有多么苍白无力，步朗尼还是不想接受显而易见的结果，尽管他心中早有预感，却仍不愿面对。他想要阿荣成为他的臂膀、成为他的心腹、陪着他见证步家的更上一层楼，他不想他就这么轻易说放弃。“步朗尼，我很没用，跟你没有关系，我让你失望了，”黎向荣眼看着步朗尼的脸一点点阴沉，胡乱寻找着语言，“其他人都很强，我比不上……”“你不是比不上，你是不想，”步朗尼用手指揉了揉眉心，竭力平缓着语气，“我知道你很不好过，受排挤的滋味，但你就不能再坚持吗？不能留在我身边吗……”“我不会是你需要的人，”假装对朋友的消沉视而不见，黎向荣闷闷说道，“其他人都那么强，你需要他们，何之山、陶星……”“我不需要他！”步朗尼大声喊道，年轻的面孔忽而狠戾，深棕色的卷发甩动几下，如小狮子不耐烦地弄乱鬃毛，近乎翡翠的眼眸被长长的睫毛覆盖了一半，白亮的门齿给淡色的下唇留出印痕，“他不是我想要的厨师！阿荣！你为什么不能做我理想中的厨师？”“你不能为了我再努力再忍耐吗？”知道这样的话有多么无理自私也停止不了，事实上步朗尼正在竭尽全力压制自己的愤怒，正在试图用更理性的言辞说服对方。“阿荣，你聪明好学刻苦勤奋又有自己的原则，无论在哪里都能过得很好，也许现在的步家让你觉得艰难，但是我可以改变的……我会让步家变得更适合你，所以，你能不能，”那双碧绿的眼睛里闪耀着水光，步朗尼喉结滚动着，“我一直把你当成我的希望。”我改变步家的希望，别有野心的人、因循守旧的惯例已经是步家的生存的大忌。“我本来很惊喜发现你，你并没有让我失望，而是我，”步朗尼一步一步向他走近，手指按上那把寒光凛冽的解肉刀，“是步家、是我让你失望了。”“不！不是这样！”黎向荣高声否定，自嘲道，“我有什么资格对步家失望？我连最基本的事都做不来。”“别这样说，”顺着刀具的把手握上黎向荣的手腕，步朗尼的声音包含着浓浓的疲惫，“我从小到大一直以步家为荣，直到鱼事件之后我才发现，步家的观念多么落后、步家的传统多么不合时代，师徒交接，全凭人心，这样的管理制度令我震惊，作为老板，我甚至对厨房的任何事都说不上话。”“爸爸相信吕大师傅，是因为他的人品，那以后的我呢？是不是可以用同样的乐观去相信别人，但不是每个厨师都能跟吕永一样好，”用力捏住他的手，步朗尼凑在他耳边说道，“所以我想相信你，你明白吗？”“我的人品就很好吗？”这样的姿势有点别扭，黎向荣努力侧着脸，挣似地说道。手腕被更用力的握紧了，步朗尼盯着他的眼睛，端正如人偶的完美脸颊几乎就蹭到他的鼻尖，阿荣看得见自己在对方瞳孔中的倒影。“因为母亲一句话就严格遵守的人，会爱护父亲遗物的人，会去看望老邻居的人，在暗地里也严格要求自己用功的人，被否定了无数次也不生气的人，更重要的是，在技惊四座之后仍能平和到谦卑的人，”步朗尼用另一只胳膊绕过黎向荣的后背，紧紧拥住他，“这样的人要是人品不好，这世界上还有谁能相信？”“黎向荣，你值得我相信，你值得我希望。”“可是……”“别说了，”毛茸茸的脑袋塞进朋友的肩颈处，步朗尼闷闷说道，“难道你要再回曼殊院吗？或者是去其他什么地方打工？甚至不再当厨师？”“你期望那样的生活吗？没有我这个朋友一点也不会难过吗？”被那双绿意盈动的眼睛盯住就如同陷入迷幻森林一般，黎向荣的心智里恍惚还有几丝疑虑也被他接下来的蛊惑到消散。“阿荣，你知不知道我一直在看着你，我跟每一个人说你有多好，也向每一个人打听对你的看法，也许是我的过于关注，他们才会排挤你吧……我要你不仅是我的同学，我的朋友，也是我的兄弟我的家人，我可以完全信任依赖的人，只希望你能发挥所有的才能，你值得站在很高很高的地方，站在只有步家能带你去的顶峰。”蛊惑，的确是蛊惑。从暧昧的靠近到煽情的语气，从词语的选择到句式的罗列，步朗尼在心底飞快地演算，也要摆平这突然发生的变故。是的，步朗尼到现在认为阿荣的请辞要么是一场冲动，他理解，被否定后当然应该愤怒的冲动；要么就是一次试探，试探他们的友情到底是什么程度。步朗尼把这位朋友设想得过于复杂，他根本不知道黎向荣的想走就是想走，难受就是难受。 第37章 步微和吕永的意思是按照16人的规格做出合适的搭配，取其意留其神，除开20种鲜果干果蜜饯，把冷盘和热荤做到无可挑剔就行。包括两个四拼冷碟（也就是八个凉菜）、八大件（八个热荤菜）、烧烤拼盘（由八样烧烤组合）、四个随饭碗（下饭菜）、四种点心一共32道菜，当然会考虑到分量的因素，但最重要的是菜品的质量不容丝毫闪失。步朗尼反复研究着这份菜谱，不得不承认这是他参与到生意的记忆中见过的最奢靡的一餐，虽然爸爸说过以前步家历史上承办过六十四道菜规格的满汉全席，但近年来真是难得一见。梅花鹿、白鹤、熊掌、豹狸、鹿尾、野蚬鸭、驼峰、猴脑、这些菜当然不可能做出来，但是花蕊肫肝、鸡皮鲟龙、蚝油野菰、杜花耳鸭等菜连步朗尼也从来没有吃过，更别说什么跟片儿烧、哈儿巴、酥羌拼、鲜茨茹根本就看不懂到底是什么东西。真是拼老命了，自家老爸并不是一个这么热血的老板，而吕永虽掌握着厨房大权也早已远离了灶头工作，有信心制定这份菜谱并能全力以赴做出来的人，不用说也只有何之山一个人了。小他三岁的陶星明个性温吞认真，并不善于发表个人意见，而封一帆算是外人，能在热菜汤羹里搭把手给个面子即可，安东更是学徒一名，只有听差遣的份，宴席里冷菜不多，点心不多，汤羹更少，大部分的菜肴必须出自何之山的手中，可想而知，如今他是多么踌躇满志傲视众人了。步朗尼又能说什么呢，他对何之山抱有再深的戒备也好，不安也好，去不得不接受他已经渐渐成为了步家厨房的顶梁柱，他的一举一动都将影响步家的生死存亡，功高震主，功高也可以杀主。爸爸当然不用担心吕永会做对不起步家的事，但布朗尼怎么能对这么个年华正好野心外露的师兄放心呢？从这份菜谱里看，阿荣能做的工作大概就是把各种果子洗净摆到盘子里去而已。热荤中间几乎没有纯粹的素菜，当然有也轮不到阿荣来做。吕大师傅之前叫阿荣尝试做素斋，端上桌的也只有那不伦不类的黄瓜卷一次。也许那个时候吕永真的还对阿荣有一丝关注，但是阿荣没有拜师大概是一个原因，更重要的应该是厨房的话语权已经暗地转移给接班人的手上了。全部放出权力的主厨也没有必要去照拂一个小徒工。现在他们要做的不过是等待黎向荣自己知趣离开而已，步朗尼就是 看准这一点，才要想尽办法软磨硬泡。那顿一鸣惊人的炸云吞早就被忘记了。再惊艳的食物也只能停留那么一瞬间，就算当时吃到的人哭着喊着“这么好吃的东西我以后再也吃不到该怎么办。”也就只有短暂的时间记忆而已，没有人会因为吃不到足够美味的食物而绝食自杀，再挑食的人也不能要求顿顿就是“黯然销魂饭”的水准，再讲究的人也不会为了天天吃鲍鱼海参而衣不蔽体，食物是维持生命的基本保证，而“美味”是令人惊喜的附加，拿步家人来说，顿顿美味难道就顿顿被感动到哭的地步？当时觉得“世上竟然有如此美妙的食物”的念头也会随着肠胃的消化而淡忘，况且人的记忆往往是综合了多种因素，在特定的环境中才有所感触。现在的步朗尼都会疑惑地回想，那晚的云吞真的就那么好吃吗？是不是因为当天特别饿？气氛特别好？心情特别愉快？其他的原因会干扰感觉，而味蕾的记忆最不可靠，等神经细胞分解完毕之后就消失得无影无踪，残留在脑海中的不过是茫然的快乐。2929、第十一章 点心 27 ... 27.在步家为盛宴忙碌的同时，黎向荣也在接受徐疾的教导。徐疾提醒阿荣说你要是能搞清楚他们正在忙乎什么满汉大菜，我保证你天纵奇才技惊四座，阿荣只是笑笑道这是人家的事，我该做什么还做什么。练习步家菜谱纪要中的素菜，练习徐疾记忆中御膳素斋，练习自己记得的曼殊院素斋，默默无闻地做自己能做的事情，也懒得再诚惶诚恐地看别人是否给脸色。黎向荣并不认为自己还能呆在步家有多久，既然现在步朗尼天天围在身边不好说，那就等他开学了忙起来了再提吧。离开步家之后，阿荣漫不经心地想到，要么再回去曼殊院，不过那边基本上是义工没有薪水，要么就另找一家纯正的素菜馆工作好了，最好是能在免费大师的指导下先去把厨师证考到手，反正是注定要当以庖丁，再积累几年攒点钱自己开家小店，一家人在一起过安稳的日子就很好了。尽管真的被步朗尼所提到过的什么顶峰、什么唯一迷惑过，但冷静下来的黎向荣很明白，那些都是幻梦，偶尔发个痴就好，不必当真。阿荣自己也找到一些美食大赛的资料看过，得大奖的厨师哪个不是大师座下，菜品哪样不是珍馐佳肴，只做素菜的厨师？没有。所以他也不奢求扬名立万，自己只要手艺纯正，聊以为生，也没有什么不平衡。有时和徐疾无声对话的时候，阿荣分神想着多神奇啊，有这么个惊世骇俗的师傅，简直是奇遇中的奇遇，要是自己不混得风生水起如日中天是不是对不起这个奇迹啊？但是转头被妈妈的佛学思想洗涤过再一想，凡有得必有失，此时繁花似锦，彼处凝冰沥雪，似乎总有点挥霍必受报应的感觉。平凡人家长大的孩子只习惯一点付出一点收获，对坐看云端并没有尝试的兴致。不，也许是他根本不知道云端的滋味，才能不想象，不在意，不向往。已经站在顶峰的高手下一步就是占据天空，而耕耘在山下的农夫最大的愿望不过是三十亩地一头牛。高手带着农夫爬上半山腰，农夫就无法承受，如果强制把他抓到山顶，农夫也会腿软头晕得站不住。阿荣把这些想法倾述给徐疾，师傅更无所谓道你随意就好。徐疾告知的宫廷素斋大多用料繁复夸张，很多材料凭阿荣还弄不到，他只得说看现在方便学啥就学啥，千万不要引人注目再招人恨了。徐疾也是明白现状的，可惜满脑子珍稀菜谱无用武之地，且将就厨房现有材料不露痕迹地练手吧。这天中午，众人又占据了厨房试做新菜，很有自知之明的阿荣摸摸鼻子自动退下，满院子溜了一圈发现连午饭都蹭不上了，犹豫着出了步家大门先去找点东西吃。来步家这么久，除了去早市和休息日还真不大出门。这一块地界是城中的贵地，闹中取静，幽静的小街上连一片落叶都难找到，街旁停车位全是豪车，偶尔路过的行人们衣着高档，一座座历史悠远的小楼或者独门院落在郁郁葱葱的树木中若隐若现，明亮的阳光透过绿荫的缝隙，宛如油画般美丽。街区里经营的店铺除了步家饭馆，还有充满文艺气息的画廊、古董店、钢琴店、花店等，在步家那长长围墙的顶头，就是凡妮太太的西饼店。点心和咖啡的口感无与伦比，自然价格也只能生活够水准的人来承受。黎向荣绕着围墙走了一圈，遗憾地想到这附近果然没有诸如小笼包炒饭牛肉面之类的平民食物，刚刚倒是看见街对面有一家欧式风格的西餐店，那应该不是他一身仔裤背心能进去且消费得起的地方。干脆去向凡妮太太要点东西吃好了，现在应该有三明治或者肉松面包吧，阿荣隔着玻璃门望了望，汗湿的掌心在裤子上蹭了蹭，扭扭捏捏地推开了西饼店的大门。“欢迎光临！”一位身着粉红色制服的服务小姐微笑着说道，摊开右手指向柜台，“先生您需要蛋糕？今天的店长推荐是乳酪布朗尼！”“我，我看看有什么当午饭的，”阿荣连忙摆摆手，视线往大厅中间的面包架子投去，香甜的味道很勾人食欲。 第39章 阿荣轻轻扯开嘴角笑了笑，这个笑容是那么的傲慢自负高高在上，白媛媛从何之山和步朗尼脸上见过类似的表情，那是对自己的能力极为自信的表达。果然……她想，果然能做出门钉烧饼的阿荣对这些满汉全席上面的点心是不陌生的，难怪阿荣不肯拜师，他一定是有一个相当厉害不为人知的白案师傅了，之前的炸云吞不是浪得虚名，那么今天的烧饼是为了表示他并不是废材，只是没有在合适的位置吗？宴席所需的点心以前也是在那边大厨房制作的，后来凡妮开了西饼店之后，当时的老师傅建议把点心房合并一起，一是共用材料器具比较多，二也是为了借鉴西点的做法来改进工艺，三是让凡妮更快地融入步家的气氛，白媛媛从业之后就一直和凡妮在一起，也学习了很多西点做法，两人也成了很要好的朋友。白媛媛隐约知道阿荣是来自曼殊院素斋房的学徒，那么他又是跟谁学的这些？她等着他用悠闲高傲的语调承认自己的才能，可是——“除了门钉烧饼，我就只会做云豆卷和那玛米糕，这些点心我可都不会，”阿荣幽黑的眼瞳望着她，一片真诚。她有点不相信，咬着嘴唇道，“那两样也是宫廷御膳，你的渊源很深啊。”“哪里，都是大众菜而已啊，”少年轻松地反驳，“满大街的人都会做饺子、羊肉汤、炒鸡蛋，皇上也吃那些的啊。”“我找到有些菜谱看了看，能流传出来的宫廷菜做法也不是很难，不是说清宫最重视规矩，每道菜都有严格的制作工艺嘛，现在谁还能原样复制呢，不都是自己发挥的吗？”闲闲地表达完看法，阿荣端起白开水喝着。“门钉肉饼我也做过，味道也不差，但是你的……”白媛媛还在寻找突破点，阿荣有点不耐烦地接口，“我今天用的不是猪肉末，是培根嘛，味道当然有区别了。”“形状很特别，”白媛媛退守一步。“白姐姐知道我刀工很好吧，”少年轻巧地解释道，“我还蛮有想象力的，看菜谱的形容做的，你以前做什么形状？”“就是圆圆鼓鼓的那种，”白媛媛轻声道，“小子，看出来你不简单，你在那边厨房呆的不开心的话，要不要过来点心房？”“点心？白案？”黎向荣吃惊地看着她，“我可是切配工和洗碗工，怎么能做点心师？”“不管你在那边做什么，你的点心手艺肯定不会错，是够格上步家宴席的水准，我再过一个月就要休假待产了，凡妮太太忙不过来的，这边还有个学徒经验也不够，我还在担心要不要请退休的老师傅救急呢，你过来不是更好吗？”白媛媛耐心地劝说，“你在那边又不受重用，过来不是更舒服？每天还有免费的蛋糕和咖啡哦~”“可是我真的不擅长做点心，”因为心虚额头上渗出冷汗，黎向荣在心里惨叫着师傅你今天怎么激动地非要我做这玩意儿……这么好的点心可怎么办啊怎么办！——我是为了你着想啊，你又不想离开步家，现在不是正好吗？徐疾的思维在他的脑海里盘旋。——这女人比那大师兄可有气量多了，再说你还可以和当家主母朝夕相处，更好表现啊~——不，黎向荣固执地摇摇头，会做点心的并不是我。——毕竟当年御膳房和内饽饽房事完全分开的，徐疾叹气道，我会的点心真的也就这几样大路货，在那年月是个厨师都该会。——呆在点心房又有什么用，我早晚还不是得走？——点心房没有杀生，起码材料都是现成的啊。——可我还是想做素斋……——笨死了的臭小子！你看看现在那边的厨房你还呆的住吗？你现在连试菜、练习都做不了，讨人嫌招人恨不说，还被别人当贼一样看待，我都替你难受。你再努力也不会有一点点被承认！步家菜根本就不看重素斋！——我知道，倒也没那么不能忍受……“阿荣？阿荣？”看着少年沉入思绪良久，神色忽而激越忽而落寞，白媛媛不禁担心地唤道，“你仔细想，不着急。”“阿荣！”突然传来步朗尼的声音，两人转头一看，举着蛋糕托盘的小少爷正从厨房里出来，兴冲冲地跑过来坐下。凡妮太太跟在后面送上温热的奶茶。“妈，我要喝咖啡，”步朗尼不满地看着淡褐色的液体，“这个很腻诶。”“奶茶又不是给你喝的，这是我和媛媛的，你喝什么自己弄去，”凡妮太太悠闲地将两个玻璃杯斟满，放到白媛媛面前，对儿子说道，“帮阿荣再弄一杯。”“我不要了，谢谢！”阿荣对咖啡还不是很习惯，连续喝下去肯定受不了。步朗尼耸耸肩，自己跑到吧台里去了。凡妮太太和蔼地看着阿荣，“怎么样，听媛媛的话吧，过来这边帮忙。”“这…… ”阿荣还在迟疑。“我觉得这样很好，理由刚才媛媛也说得很清楚，她忙完下个月的那个盛宴后就要休假，我手边也需要帮手。”“我，我还是想做菜……”这似乎也不是个好理由，阿荣微弱地拒绝，心想在那边总还能切切菜，这边点心是压根不懂啊，又不能时时刻刻让师傅上身，徐疾的灵体掌握他的身体十几分钟，代价就是十天完全不露面的修养啊，上次都快把人吓死了。“你在那边做菜也不方便吧，”白媛媛故意压低声音说，“之山跟我说你很厉害的时候，我没有相信，现在他说你很废材，我也没有相信，你要不要证明一下我跟他到底谁正确？”凡妮自然是全部都听到了，好笑地拍拍媛媛的头发，“你们两个啊，多大的人了，还这么喜欢故意作对，这回拿阿荣又赌了什么彩头？”“呵呵，”白媛媛不好意思道，“这回赌谁输了谁吃下一整盘臭豆腐！”“哈哈哈哈，你最喜欢的那玩意儿，其他人谁肯吃啊，”凡妮太太失笑道，“反正每回都是之山倒霉就对了，你也真下得了手。”“谁叫他一天摆个棺材脸呢，一副我很强我很闷骚我很别扭的样子，要是你看见他吃臭豆腐的脸，绝对笑死~”“那我还真是要期待一下哦~”凡妮挑挑眉毛，“好吧，算我一个，要是你赢了，我送你一瓶上好的红酒。”“怎么，你不相信我赢？不相信阿荣？”白媛媛皱皱鼻子，转向还在思索的黎向荣，“喂，你要帮我赢回好酒啊。”“赢什么？我不是废材？”凌厉的光芒从眼瞳中一闪而过，少年恢复了温润柔软的视线，“我不是废材的话，能给我什么奖励？”“你想要什么？”步朗尼端着咖啡静静站在他的身后。“我，”他后仰着看朋友严肃的脸，微微笑道，“要是我证明了我不是废材，你们都相信我有足够的实力的话，下个月的盛宴中让我做一道菜。”俯视的目光牢牢地锁定他，步朗尼的脸却在咖啡升腾的热气中矇矇眬眬，绿眸宛如湖水波动，层层叠叠着一次比一次猛烈地向前奔涌。“你怎么证明？”他听见步朗尼略微沙哑的嗓音就在自己头顶，恍惚间有种被某种气息笼罩的错觉。 第41章 看不出来啊看不出来，众人恍然大悟，这种心理就是传说中的独占欲守护欲什么的吧……新婚夫妻的感情就是好啊，这么知根知底互相维护的，可比这点心甜腻多了啊。再次被了然调侃的视线打量了一番，封一帆已经忍不住嗤嗤笑道，“老何你原来还是个纯情少年啊~~~~在下佩服，真的佩服，哈哈哈哈。”“青梅竹马就是好，羡慕死了，”陶星明也满脸笑容地应和道。咳咳咳咳，何之山低声咳嗽了好几下，安东还在扒着阿荣的肩头八卦道，“何师兄和白姐姐可是认识了十几年才修成正果哦，这也太费功夫啦。”吕大师傅环视一周，难得看见自己巍然不动的大徒弟陷入尴尬，好心地替他转移话题道，“要不是媛媛做的，那是谁做的？”黎向荣立刻直直地望着他，目光坚定而自信。吕大师傅叹了口气正要开口，步朗尼赶紧抢话道，“大师傅，你既然已经确认了这是可以写上菜谱的水准，那你能承认做这道点心的厨师吗？”听到这句话的瞬间，黎向荣的眼睛就放出光来。他近乎粗鲁地拍掉安东还搭在他背上的胳膊，一下子站起身来。“阿荣？”他听见安东疑惑的声音，那个声音马上变成了惊叹，“阿荣！”是你做的？是你做的？是你做的？是你做的？所有人都望着他，好像他就是世界的中心。黎向荣恍惚地眨了眨眼，深吸一口气望着主厨，镇定说道，“吕大师傅，云豆卷真是我做的。”何之山的神色立刻变得阴沉，阿荣不在乎地瞟了他一眼，道，“何领班，除了冒用尊夫人的名头，您说我这点心够资格上桌吗？”这种尖酸刻薄的话竟然出自最没用最废材的小徒工之口，黎向荣却摆出傲视群雄的架势扬起下巴，眼睛微眯。——紧张死了紧张死了，要命啊……心底在悲呼，神色却淡定地添加着傲慢的成分，阿荣只能祈祷老天保佑师傅的策略是可行的。——镇定点！何之山抿着唇角，如漫画男主角般的侧颜线条清晰又深刻，他慢慢地拉弯唇线，出人意料地答道，“勉强够。”这，这算是承认了吗？众人的下巴都要掉下来了，主厨大人都忍不住内心吐槽，你承认就是承认，故弄玄虚有没有意思啊。“所以，你去点心房不是更合适吗？”何之山紧接着说道，“你又见不得杀鸡宰鱼，那边也轻松些。”黎向荣一时还没反应过来，步朗尼就大声否定道，“不行，阿荣要留在这边。”“为什么？”何之山问。“因为——”黎向荣悠然自得笑道，“今天我和妈妈还有白姐姐打了赌，如果阿荣做的点心足够好，我答应他在下月的盛宴里做一道主菜。”“你！”何之山面如寒霜，近乎咬牙切齿地低吼，“你在胡搞什么！”“不是胡搞，”步朗尼以不输于对方的冷酷强硬答道，“凭我是老板。”无形的刀刃在空气中翻飞，两人笔直的身姿凝固了空气的流动，长期以来的忍耐被压缩成最后的奇点，砰！对彼此的不满和忌讳成了源源不绝的燃料，战火的高温让每一个人都额头滴汗。下一代家主和下一代主厨，竟然到了水火不容的地步。唯一有资格压制他们的吕永长长叹息道，“你们两个，都坐下。”步朗尼比何之山早一秒钟服从了师傅的话，然而坐下来也并不能驱散这浓重的不和。吕永温和地说，“阿荣，你想做什么菜？”黎向荣呆呆回到“鼎湖上素”。“怎么可能？”何之山咬着牙冷笑道，“你以为你是食神附体吗？就凭你那不入流的手艺也想做鼎湖上素？”黎向荣没有吭声，只是默默看着吕大师傅。随之而来的热切眼神属于步朗尼，吕永看着两个最年轻的孩子，沉声道，“阿荣，太不懂规矩。不行。” 作者有话要说：徐疾大爷开坑了3232、第十二章 去留 30 ... 30.所谓规矩，就是一旦制定下来除了极其非常的时刻之外就得严格遵守的条例。而此时的李代桃僵则让吕大师傅很是愤怒，简直就是丝毫没有把主厨和前辈们放在眼中的嚣张和挑衅。吕永自问是一个相当公正严明的主厨，既不会过于偏心袒护某一个人，也不会故意打压谁，黎向荣刚来的时候，他确实很是期待，刀工好、曼殊院出身、家世也与餐饮相关，还是小少爷难得的朋友，人又勤快认真，是个值得好好培养的人选。带着他上早市，指点他做菜，甚至不动声色地在何之山面前维护他，暗地观察他，就算次次考试对他的严苛要求，也是老人家拳拳爱才之心释放的求贤若渴。吕永不是对何之山陶星明他们有什么不满，只不过再多教导一个小孩子能在素斋上有所成就的话，他也算为步家发挥了余热。谁知道这孩子根本就没有拜师的打算，这让吕永多少有些不快，但考虑到人家师门隐私之事，作为德高望重的饮食界巨擘，吕永并没有放在心上。而现在，借用别人的名号达到宣扬自己的目的，此种行为实在不可容忍！吕永淡淡地瞥了站在黎向荣身边的步朗尼一眼，少东家此刻的脸色白里透青，翻滚着隐约的怒气和不忿，那是少年得志被否定和小聪明被戳破的恼羞成怒，而当事人黎向荣面上却是静如止水，眼神一派清明。 第43章 作者有话要说：徐疾大爷开坑了3333、31 ... 31.安东偏好做荤菜，而黎向荣只做素斋，如果一人只做一份，未免太容易被识破，既然要比，就得比个悬念。悬念是布朗尼提出来的，何之山不置可否，安东在他手下三年多了，做什么菜他尝不出来？把一道菜的比试拖成三道菜，也就是给少东家个面子好了。一荤一素一汤羹，三道菜，看谁能胜两道以上。布朗尼抱歉地看着黎向荣坚持着比试的方法，相比黎向荣不喜欢做荤菜，安东也不擅长做素菜，彼此对这样的安排也就都能忍受。一个小时，两个人，对决。黎向荣知道徐疾要给自己找一次测试，好踩着对方的肩膀站稳站直，接着往下爬，而安东在维护师门的骄傲的同时，何尝不是想夺得一点瞩目。此时是宴会散尽的深夜，夏末的凉风柔软绵长，淡青色的月光铺满流月台，众人却没有飞觞醉月的兴致，严肃沉默地各自落座。空气中依然飘散着清幽的香气，那浅浅湖水中的莲花，却已零落了一半。40分钟后，被扣在不锈钢罩子中的两个瓷盘，被送上了众人围坐的圆桌中间，室内毕竟有柔和的光线，更利于鉴赏菜肴的色泽和形态。步朗尼面无表情地揭开左面的盖子，那是一群闪耀着淡黄色光泽的小鱼儿，眼睛是碧绿的豌豆，脊背是黑亮的发菜，鳞片是青翠的黄瓜丝，尾鳍是半透明的某种物质，鱼儿静静卧在香菇丝和玉兰片中，清丽淡雅犹如工笔画。“咦，金鱼鸭掌，”陶星明瞅到盖子下面的名牌惊叹道，“这菜我只见师傅做过一两次，没想到谁还有这么逼真的手艺。”何之山慢慢拎起筷子道，“清宫满汉全席中第一道宴席所上的一品菜，卖相不错，师傅先尝尝看，”用调羹帮忙将一只小鱼放入碟子，恭敬地递给闭目养神中的吕永。步朗尼本来是想叫父亲过来的，可吕永刚才只是似笑非笑地说难道少爷如今做不了主？一个厨师对抗一个厨师，一个人对抗一个阵营。这鱼儿是用鸡肉为茸，加入料酒搅拌后再放鸡蛋清，拌成糊状，并用糊挤成约一寸的金鱼形状，而尾鳍的鸭掌是在清汤中煮过15 分钟，五成熟时取出，剔除掌背骨头与掌心硬黄，再把掌心向上，然后上屉蒸6 至8 分钟取出；最后用清汤、料酒、精盐、玉米粉在锅中调匀，淋上鸡油，倒在菜上，鱼肉细腻滑嫩，鸭掌口感爽脆，此菜自清亡之后流传民间，至今也是经典的大菜。右边的盖子掀开，是一片荷塘景色。几只淡粉色的花苞迎风欲立，已经盛开的莲花是番茄片迭出的艳丽血红，香菜和水发金钩勾勒出水面，几粒青豆嵌在淡白色的莲蓬之中。“荷包豆腐，”封一帆举起勺子，“ 辣手摧花的事我先做吧~正好想吃豆腐了。”话虽如此，还是将勺子挖出来的第一支花苞放到主厨面前。将豆腐去掉表面粗皮，捣烂后用细密箩筛过滤成细泥，加入鸡蛋清、精盐、味精，搅拌均匀，备小调羹数片，抹上油，将豆腐泥舀入调羹的一半，放入一些用猪肉茸金钩干贝末调制的肉馅，再盖上一层豆腐泥，用细细的火腿丝和香菜梗做出花苞的纹路，上笼蒸5 分钟取出，锅内放油烧热，加入鸡汤、精盐、味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋鸡油，撤葱花，出锅浇上。这道菜鲜嫩清爽，营养丰富，同样也在纪要上。吕大师傅点点头道，“这两个小子还算坦荡，没故意做出偏题，现在大家姑且不要猜测出自谁手，每人各吃两口，各自将意见写在纸上吧。”众人尝了菜，低头自写评语，步朗尼握住笔却不知怎么开口，平心而论，两道菜都有惊艳之处，也同样都有不可忽视的缺陷，那是新手初露锋芒的忐忑，饱含着鲜活的意志，也暴露出技艺尚浅的生涩。他本以为黎向荣可以做得更好或者更糟，却偏偏没想到是一个恰恰好的状态，有潜力也有短处，有野心也有勤奋，表现出来的境界与安东相当，无论胜败都不会拉开太远，而且造成了难以分辨的巧妙状态。此时第二轮菜又送了过来。一边是裹着面糊炸制的藿香嫩叶，独特的香草气息沁人心脾。一边是鱼香浓重的鲜辣鳝丝，这一回合是素斋，所以鳝丝也是作假的。霍香具有类似薄荷的特殊香味，“炸藿香”同“炸薄荷”、“炸山豆苗”并列为山东泰山寺院的“三炸”美味，是寺院素斋中广为流传的药膳，不仅酥脆鲜香，气味芬芳，而且行气化湿，健脾和胃，藿香叶本来在春末季节食用更好，不过现在托温室蔬菜的福，一年四季都能享用了。“有点意思了，”吕大师傅悠闲地啃掉一根金黄色面糊裹住的香脆叶子，“用了酵面和花生油，没有鸡蛋，很好，这才是纯素。”步朗尼闻言仔细咀嚼了一口鳝丝，这是用水发香菇煮过切丝，上汤煨过，再拌上菱角粉入锅炸透，用冬笋丝和豌豆配菜，最后炒制时加了姜米、料酒、酱油、白糖、味精、精盐、高汤，勾了薄芡。不过这高汤——步朗尼猛然一震，这道菜不是黎向荣出品！阿荣绝对不会用大骨汤来做素菜，即使只是调味的一小勺也不可能打破原则，对出身寺院的厨师来说，选用材料是原则性的问题。刚才师傅点明炸藿香中连鸡蛋都没有用，这两道菜的出处那就显而易见。抬头悄悄观察众人神色，何之山向来面瘫，而封一帆则露出了明显的笑意——有好戏看的那种笑意。步朗尼判定安东输掉了这一回合，连原料都用错的话，不需要再看其他色香味意型。步朗尼想象着此时厨房中的两人相视如仇，挥汗如雨，不管为了什么理想，总归是在全心全意的努力，他感到很欣慰，这两个很年轻的厨师，应该都是他最可信赖的依靠。他一厢情愿地认为黎向荣已经赢了一局，第一轮本身不分轩轾，那么下一道汤羹只要不出大错，阿荣的赢面就很大了。他也不是不待见安东，他甚至认为安东今天的行为不过是在何之山面前不得而为之的某种表态，作为一个老板，他既然能接受精英的威胁，也能容忍小工偶尔的爆发。步朗尼有时候高估了别人的野心，有时候又低估了别人的欲望，他还需要成长，成长的道路上得有一些教训让他悔恨，也得有一些遗憾让他反省。限定时间的最后一分钟，两碗热气腾腾的汤羹同时上桌。菊花竹荪汤和半月沉江。前者显而易见是用了新鲜的菊花和竹荪为主料，肉圆在鸡汤中载浮载沉，后者两片香菇沉落碗底，面筋冬笋切成碎粒。何之山讥笑着说，“哦，又是一道寺院菜，黎向荣这底露得也太快了吧，生怕别人不知道他来自和尚庙吗？” 第45章 步朗尼狠狠地吸了几口气，他想说步家就是我步朗尼说了算，你们这几个雇工算老几，但是他不敢，这种话要是叫他父亲听到堪称大逆不道。他只能很抱歉地低下头，不敢看黎向荣的面，他觉得自己实在是太丢脸太没用，居然连给朋友说句硬话的资格都没有，又气恼又羞愧。谁知黎向荣轻轻巧巧地点头道，“何领班说得在理，都是真心话，我很感激。”“步家很好，我学到了许多东西，可是我大概更适合干点别的事情，吕大师傅，何领班，各位前辈，多谢你们的照顾和指导，”阿荣说得诚挚，“我真的想见见大场面，才贸然打了个赌，现在无论如何，让我呆到盛宴结束好吗？”步朗尼听了这话，只觉得从头到脚丝丝冒着凉气，阿荣他还是想走？一点也不想留在他跟前？吕大师傅哼道，“学徒有学徒的规矩，你也是懂事的孩子，难得今天闹了一场，我也不多说了，全看之山怎么定夺。”步朗尼马上转头去瞪何之山，竭力想摆出点少爷的架子来，可惜一看到何之山那无奈中带着纵容的苦笑，不由满脑子窜出从小到大他对自己的种种关怀照顾，一时脸上只能讪讪地，落了委屈和任性的别扭神色。“朗尼，”何之山放低了语气，“我，你该明白我也是全心只有步家的。”步朗尼怔怔地望着他，从他五岁起何之山就在步家工作，如今十五年过去，他当然知道何之山是什么样的人，为了步家，为了步家，每个生活在这里的人都可以堂而皇之地挂在嘴上，但他也知道，何之山很少说出口，那句话是吕永一笔一笔刻在他心上的。心里一酸，步朗尼一句话顺口而出，“何大哥，你不是想参加中秋节的全国厨艺大赛吗？报上名了吗？”此话一出，整个房间鸦雀无声。吕永微不可闻地抬抬手指，又悄悄地放下，半晌才从藤椅里站起来向外走去，佝偻的背影看起来一下子老了十岁。“师兄？你要参加厨艺大赛？！”陶星明瞪圆了眼睛，难以置信地看着他，“步家从来不准厨师出去，你怎么能？”何之山疲惫地坐下揉揉眉间，“家主同意了。”步朗尼冷笑道，“我爸爸怎么敢不同意呢，你现在可是步家的大爷，谁敢不顺着你呢？”尖酸的语言在刻意攻击别人的时候，也在自己的心头划过血痕，硬撑着翻动嘴唇也掩盖不了眼底的懦弱。黎向荣走过去拽了拽他，低声唤道，“朗尼，别说了，现在应该全心准备盛宴。”“嗯……”并不贴心的话却奇异地抚平了步朗尼翻滚的焦躁，他偏过头说道，“你要做鼎湖上素？就好好做吧，师兄不会说话不算数的。”何之山咬咬牙应道，“小黎，你过几天先做一次，我们尝了没问题就行。”“不过，你做了这道菜之后，还是离开步家吧。”手腕蓦然一紧，步朗尼死死地攥住他，皮肤立刻传出疼痛感，黎向荣吃惊之下忘了挣扎，眼睁睁地看着步朗尼的侧脸发愣。明显鼓出的腮部肌肉给线条流畅的侧颊凸显了坚硬的轮廓，嘴唇被咬到发白，连柔软的棕发都散发出凛冽感，步朗尼整个人如同雕像一般傲慢，却又不可思议地脆弱。似乎只要谁多说一句话，他就会分崩离析。黎向荣很小心很小心地呼出一口气，心脏也像被捏住一样，跳着跳着抽痛。——师傅，是不是玩过头了？为了做一道菜，搞得这个样子……——那道菜是值得的。脑海里的声音从来没有这么冰冷、简短，这么强硬地表达着无可奈何。 作者有话要说：徐疾大爷开坑了3535、第十三章 家宴 33 ... 33.陶星明的冷拼菜谱很快确定下来，菠萝拼火鹅、云腿拼腰润、露笋拼白鸡、酥羌拼彩蛋，这都是按照广式菜谱准备的，步家先祖本身就是广东南海人，虽然入京之后合流了北菜风俗，然而制作岭南菜肴更是正宗。陶星明用了上好的材料试做了几次，众人一一尝过都点头称好。虽然黎向荣坚持要做热菜，对做点心没有兴趣，但是凡妮夫人找他又谈过一次之后，他答应再做一道满式点心那玛米糕，配合上凡妮的杏果芝士蛋糕，白媛媛的奶皮如意卷和野菜烧卖就是四样点心了。20多种鲜果干果蜜饯倒是简单，鲜果用时新的西瓜、芒果、火龙果、椰子、葡萄、哈密瓜、山竹、荔枝、蛇果、橙子、人参果等做成造型美观的大果盘即可，其他还有瓜子、杏仁、荔枝干、糖莲子、海棠果、青梅、白桃仁、茶尖、松子仁、桐子、蜜枣、蜜橘、樱桃干、橄榄等都不是难事。烧烤拼盘决定是四红：烧小猪、烧鸭子、烧鲫鱼、烧胸叉；四白：白片鸡、白片羊肉、白片鹅、白片肉，由安东、封一帆协助何之山完成。四个随饭碗南腿冬菜炒口蘑、炮炒螺丝鱿鱼、红烧天花鲍鱼脯由何之山主做，金银翡翠羹由封一帆主做。八大件热菜预留了一道“鼎湖上素”给黎向荣，其他七道菜完全由何之山动手，其他人甚至连具体菜名都不清楚。无论如何，准备工作正在紧张进行中。步微知晓了厨房最近这一番风波，对其他人一句话都没有提，但是把步朗尼叫道书房严密盘问，弄清楚来龙去脉，只得一声长叹。“儿子，你不觉得自己太有点自我中心了吗？吕大师傅有自己的考量、何之山黎向荣都是自己的想法，你会不会太强人所难？”步朗尼皱紧眉头答道，“我只觉得阿荣现在的生活应该比寺院里有前途，他要是全心听我的话，以后我会让他更有前途。”步微沉声道，“你让他有前途？那你准备让谁没有前途？”步朗尼梗着脖子道，“你让何之山下月参加厨艺大赛！那又是什么意思？”步微无奈地揉着眉心道，“参加厨艺大赛也是一种宣传方式嘛，你怎么突然反对了？”“我不是反对参赛！我是不明白为什么要让他参赛！”步朗尼双手撑住书桌，目光炯炯地盯住父亲，“步家以前不是一直不屑于参加这种比赛的吗？现在允许何之山去的话，一旦他夺得头筹，我们怎么办？”“我们不需要怎么办，这是他个人能力的肯定，他好好干活就行了呀？”步微不甚明白得看着儿子。“他要是出名了一定会跳槽的吧！”步朗尼对父亲的迟钝简直要发怒了，“要么就是要挟你给他更多的酬劳对吧！” 第47章 36、34 ... 34.步大少言出必行，揪着黎向荣的肩膀就把他提上车子，不用指路自行找到了黎家外婆开设的小超市，黎妈妈知道儿子这回要多留几日，中午只敷衍了一顿面条，晚上才要大展身手，步朗尼正是赶了巧。说明来意后，黎妈妈有些惊讶，没想到自家不成器的混小子也成了小老板看重的人物，一听说步朗尼要跟黎向荣同住一室时，生怕怠慢了贵客，连声道，“阿荣你去客厅打地铺，让步朗尼住你房里。”阿荣皱着鼻子道，“老妈，你也太不心疼你儿子了吧。”黎妈妈一路将二人引进客厅，他们现在住着自家修建的小二楼，一楼的院子只用水泥铺了一半，剩下一半土壤种了几行蔬菜，搭了一个鸡棚，五六只土鸡叽叽咕咕在菜地里转来转去，一楼是大客厅和厨房洗手间，客厅窗户明亮，房屋方正宽大，二楼是三间不大的居室，正好外公外婆一间，妈妈和偶尔回来的妹妹一间，阿荣一间，阿荣久未回家，那房子几乎被当成储藏间放了许多杂物，外婆在上面收拾了一下午，此时才扶着腰下楼，一见又来了位外国明星般的青年，当时就有点头晕了。步朗尼赶紧从竹制沙发上起身，向老太太问好，老太太虽然上了年纪，但是常年住在乡间，环境好生活习惯又好，身体很是健康，个子娇小却腰背硬朗，嗓门很大，连忙招呼这位贵客，等阿荣做了介绍，更是热情万分。外婆拉着步朗尼的手坐下，一叠声招呼阿荣去拿糖果瓜子，又去洗葡萄，又去切西瓜，直把面前那不小的茶几摆了个满满当当，阿荣不满地对外婆说，“这待遇也差太多了吧，今天都给他一顿吃了以后怎么过啊？”步朗尼闲闲道，“是啊，婆婆，我可不是打扰一天，这回阿荣呆多久，我就呆多久，千万不要把我当客人。”黎妈妈笑道，“哎呦，你这孩子，不忙的话尽管住下来好了，你们暑假也没几天了吧，乡下没什么好玩的，呼吸点新鲜空气也好。”步朗尼一路过来，平原之上遍野浓密碧绿的水稻玉米，正是一派丰收的好景象，呼吸中都是充满生机的鲜活空气，点头称道，“果然这边环境好，黎阿姨和婆婆看起来都好年轻呢。”黎妈妈年纪刚到50岁，也不是很显老，只是常年生活劳累，难免面孔上留下了深刻的痕迹，不过离开城市幽居乡间以来，不用再像以前一样操持名气颇大的卤味店，只是陪着二老看看小店做些家务，另外修持佛法一心向善，现在更是面目温柔一团和气，确实显得年轻了不少。黎向荣仔细端详了母亲一番，诚心诚意地说，“这句话是真的，老妈比以往还漂亮了。”听了恭维话，黎妈妈当然高兴，让老母亲陪着孙儿们，自己去厨房准备好饭好菜了。黎向荣的外公此时也溜达回来，老人家将近80岁的年纪，红光满面，态度爽朗，衣着干净整洁，看起来很是精神，步朗尼真诚赞叹了几句，心想真该自家爸爸到乡下养生才对，不到五十岁的人真有点衰老了。五人团团围了桌子坐下，黎向荣帮着妈妈搬运佳肴，菜式是下午就预备好的，全是素食，黎妈妈很忐忑地问儿子会不会怠慢贵客。阿荣满不在乎道，“他家里什么山珍海味没有啊，能吃点野菜才稀奇呢。”黎妈妈想到这乡下镇子也确实没什么好熟食，家里的素菜尽管简陋，但新鲜可口，也不算寒碜人。满满一桌子杯盘碗盏，细细看来是蒜泥黄瓜、凉拌豆芽粉丝、洋葱炝木耳、老醋泡花生、糖腌西红柿、茄子烧豆角、口蘑烩面筋、清炒鸡毛菜、青椒土豆丝、干煸苦瓜、麻辣豆腐，白米饭里添了燕麦仁，还有一大盆酸菜竹荪冬菇汤，口味偏于咸辣，吃得人出了毛毛汗。黎妈妈体贴地给步朗尼倒满橙汁，“这几天还热，人出得汗多，我做咸一点补充盐分，也要多喝点水。”步朗尼很少吃辣椒，这桌子饭菜样样不是配着青辣椒就是放了红辣椒，连烩菜汤菜里都漂浮着撕碎的小尖椒和大块的鲜姜，只有花生和西红柿没有辣味，步朗尼一头大汗，不住拿纸巾去擦脸。黎妈妈惊讶道，“哎呦，我忘了少放些辣了，我们家口味都比较重的，要不我重新给你做个清淡菜下饭吧。”步朗尼赶紧拉着她说，“不用麻烦了，阿姨，真的很好吃，我就是爱出汗而已，没事没事。”“真的没事？”黎妈妈孤疑地看着他，步朗尼此时白皙的皮肤涨得通红，嘴巴更是滴了血一般，绿眼睛湿乎乎地，鼻子不断抽气。步朗尼连扯了几张纸巾捂住鼻子，闷声闷气道，“没事，我正好有点小感冒，出点汗舒服多了，还要多谢阿姨做的药膳呢，千万不要再费心了。”外婆夹着一根长长的青椒吃得正欢，看着步朗尼吸吸吼吼的样子，笑得满脸皱纹道，“这么精神的小伙儿怎么吃不了辣？多吃辣椒对皮肤好！”步朗尼抬眼环顾，外公大口吃着浇满红油的拌粉丝，黎妈妈若无其事地喝着又酸又辣的汤，而黎向荣恨不得生了三头六臂般飞舞着筷子，红椒青椒都往嘴里塞，一脸满足。干巴巴地吞了几口米饭，步朗尼只得伸出勺子去舀花生米，炒熟的花生浸透了陈醋，吃起来酸香可口，因为吃惯了生番茄，对中式的白糖腌西红柿倒觉得有点铁腥气般的怪味儿。外公见客人只肯吃花生米，起身拿了一瓶酒两个小杯子过来，坐在步朗尼跟前说，“花生米是用来下酒的，你陪我喝几杯吧。”步朗尼自诩好酒，平日常喝红白葡萄酒之类，偶尔去酒吧喝点鸡尾酒或啤酒，招待客人的时候喝下的白酒也不少，于是态度豪爽，“爷爷，您尽管倒满，我陪您喝个尽兴。”黎向荣赶紧叫道，“外公，那药酒劲太大了，您可不要多喝啊。”外公故意一瞪眼睛，“我的酒量我清楚，你不喝就一边玩去。”外婆摸了摸孙子的头，慈爱地说，“阿荣，咱不管他，醉了活该他难受，你赶紧吃菜。”黎妈妈略显担心地瞅了一眼，也没多说话，只是劝着儿子多吃。外公得意一笑，小心翼翼拔开瓶子盖儿，立刻冲出一股浓郁的药香，酒液倒入小瓷杯，居然是发亮的琥珀色，粘稠如流动的蜂蜜。老头子持着酒杯放在鼻端陶醉地深吸了几口，舒展开几乎全白的眉毛，主动往步朗尼手中一碰，“小子，我家笨孙儿平日麻烦你了，我要向你道谢啊。”步朗尼连忙持杯回敬道，“爷爷您言重了，很多事是阿荣在帮我，我真庆幸遇到他这样的好朋友。”说完赶紧碰杯一干而尽。那焦糖酱般的酒液进入口腔，瞬间就给舌头和上颚带来极致的清凉之感，滑溜溜地一气儿溜入食道，不甚苦涩，倒是有一股独特的甜香给味蕾带来微微麻木的刺激，浅淡的甜味顺着呼吸发散出来，步朗尼轻松笑道，“好——酒”那个酒字还没说完，嘭！滑落胃袋的酒水如同勃发的火焰般燃烧起来，香浓的汁液在胸腹之间翻腾不休，步朗尼忍不住大大嗝了一声，喷出浓烈的酒气，马上就有一种头晕目眩的感觉了。他惊异地盯着深棕色的酒瓶，外公老谋深算地大笑起来，“哈哈哈，我这药酒可泡了十来年啦，你小娃娃喝这么急要难受的！”步朗尼强忍住呼吸憋住打嗝，酒的度数虽高，但吸纳了数种药材的精华所融合出的香味确实与众不同令人向往。他用手抓起几颗花生米慢慢咀嚼了，等待陈醋的酸味弥漫开，略微驱逐开一丝眩晕，豪气万丈地又给自己的杯子斟满，对老人敬道，“爷爷这酒好喝，便宜我啦。”黎妈妈见他那脸蛋红了又白，白了又红，忍不住想劝两句，黎向荣却兴致高昂地拽住她说，“老妈别担心，步朗尼酒量可好了，他就爱喝酒！”外婆跟着说道，“随他们去吧，天气闷了喝点酒发散出汗也好，老头子也好久没喝了。”黎妈妈轻叹口气对阿荣低声说，“你看着点，别让外公喝多了，晚上照顾好你朋友吧。”黎向荣心不在焉地应了声，他也上过外公的当，被那药酒呛得要死不活，如今正乐着见到步朗尼受苦呢，谁想步朗尼一脸淡定喝了一杯又喝一杯，居然是越来越沉着，脸蛋白里透红颜色刚刚好。 黎妈妈见老父亲抱着瓶子不肯松手，焦急地去夺了酒杯，一脸严肃地说道，“爸爸，今天喝得太多了！不能再喝了！你再这样以后都不准喝酒了！” 第49章 有蚊子一点也不奇怪，黎向荣无声地翻了个白眼，手掌撑地站起来，托住步朗尼站好，“走吧，回去早点睡觉。”步朗尼一只手上下乱挠，也不知道乡下的大蚊子到底咬了他哪里，他又摸脸又抓腿，全身扭来扭去又站不稳，黎向荣两手都把他抱不住，半拖半拽地往回蹭。出来的时候没觉得走出多远，想回去才发现路途不短，两人犹如连体婴般磨蹭了好一会儿，也不过走了一个路灯的距离。步朗尼还在全身乱抓，口里只说好痒啊好痒啊，又抓不到具体的地方，把白皙的脸蛋抓出几道红印子来，又蜷着腿挠了好久。阿荣把他拖到路灯下面仔细看，确实在穿着短裤的光腿上找到几个明显的红包，再看他下巴上，也悲惨地肿起一大块儿。步朗尼一边不停手地抓痒一边不甘心地问道，“奇怪了，蚊子怎么不咬你啊，欺负我是客人啊。”黎向荣一本正经答道，“我是a型血啊，听说蚊子不爱a型血，最爱ab型的。”步朗尼愤怒道，“胡说八道！我才没听过，什么歪理？”顿了一下，他又说，“不过我确实是ab型的……”黎向荣本来就是胡诌，见他还当真了在思索，不由好笑道，“酒劲儿过了没？快点回去吧，家里有花露水。”步朗尼努力站直了身体，迈开一大步向前——立刻一个踉跄，差点摔个难看。阿荣赶紧又从后面抱住他，挪动身体用肩膀顶着他的一只胳膊，一手过去环住他的腰，一手从前面抱好，两人三脚般一高一低地走起来。、步朗尼的身高本来比黎向荣略高，此时阿荣缩肩顶腰支撑着他，更显的他长出一截来，垂着头发颠簸在阿荣的头顶上，而阿荣只能别着脸分出眼神来看清道路。步朗尼一手搭在阿荣肩上，另一只手还忍不住够着够着去挠膝盖上方的蚊子包，一边还要苦兮兮地说，“阿荣，我下巴好痒啊。”阿荣顶着他这么高大的身材走得已经是万分辛苦，脊背上片刻就出了大汗，方才还清爽柔和的感觉消失得无影无踪，他只感到自己抱了个巨大的火炉，偏这火炉还动来动去一点也不安分。不过确实能见到硕大的红包包就在眼前晃荡，步朗尼的皮肤本来白嫩如牛奶，这下可便宜了那只蚊子。步朗尼空余的一只手又要顾及大腿又要顾及下巴忙乱不堪，显然腿上的伤情更是严重，他干脆只顾着抓腿，而把下巴搁在黎向荣头顶乱蹭。阿荣被蹭了几下，简直哭笑不得，开口劝道，“忍忍就好了，能有多痒啊。”声音都被酒精泡化了一般，步朗尼轻声呢喃道，“真的好痒啊，会不会是毒蚊子啊。”“你以为这里是热带雨林呢，”黎向荣无奈笑道，心里还在反省自己上次半醉时是不是也如此麻烦，只能柔声安慰道，“回去洗洗就没事了，放心吧。”步朗尼却是思维力无限发散，“要是毒蚊子咬了，要是我又过敏了，有没有血清啊？哎呀，应该先把毒吸出来！”他扑腾着手脚就是不肯好好走路，黎向荣真想一把把他扔出去，莫名其妙地跑来他家，莫名其妙地喝酒，莫名其妙地遇到毒蚊子！阿荣恶狠狠地端着步朗尼的下巴，对方的绿眸在夜色里闪亮如野兽，他闷头一口咬在那红亮的蚊子包上，狠狠吸出了“啧啧”声。步朗尼立刻全身僵硬，仿佛受了极大的惊吓。黎向荣转头“呸”地吐掉唾沫，拍拍他的脸蛋道，“毒吸了，你不会有事了，快走吧！”说完自顾自向前走，也懒得拖他扶他。步朗尼愣愣地应了一声，高一脚低一脚跟在后面，淡蓝色的月光拖出长长的影子，遥远的路灯飘渺如星辰，四周寂静，然而凌乱的脚步擦过地面，急促的呼吸微弱而不容忽视，残留在身体中的酒气还在铺散，随着夜风弥漫了很远，连没有喝酒的阿荣都受到了影响，头脑发晕却满心飘飘然的喜悦。 作者有话要说：徐疾大爷的故事3838、第十四章 秘诀 36 ... 36站在曼殊院大师兄的私人厨房里，黎向荣有点紧张。依靠着外公和长老的老朋友交情，大师兄对这个曾经的小学徒来借地方练习手艺并无异议，但他确实无法做出实际的指导。诚然，曼殊院的顶级素斋自有秘密工艺，非衣钵弟子不能相传，但更重要的原因是大师兄压根不会做。无数个素菜馆将“鼎湖上素”写上自己的菜单，然而除了广州柳园饭店——在民国时代，柳园老板亲自拜师鼎湖山庆云寺的那位老和尚学习此菜，其他餐馆又有谁能说自己做的是真正的鼎湖上素？一道真正的名菜，不在于食材多么难得，工艺多么复杂，而在于品尝的人是否能全身心地得到享受，每一个人都尝到过令自己心醉神驰的美食，然而又有多少人能够完全精确地复制？厨艺如同武功如同医术，菜谱相等心法相等药方，有广为流传的，也有不为人知的，有传承，必然有秘密。不是用真正的秘方烹饪的“鼎湖上素”就不是真正的鼎湖上素，这是曼殊院大师兄的观点，所以他很坦诚自己做不到，这没有什么可丢脸的。即使满大街的人可以拿烤过的土豆冒充天麻，可以用僵死的木菌当做灵芝，而受过戒的禅师不会打那样的诳语，他不会用一张道听途说的菜谱去随意炮制一道似是而非的菜肴，这不关乎食客的信任，只在于他自己的内心。大师兄痛快地答应提供地方和材料，然后就转身去了经堂。“这可怎么办？”阿荣手里拿了一叠打印纸，在步朗尼的帮助下他们找到了所有可以找到的菜谱，虽然复杂但是大同小异，当然那本已传授给何之山的步家秘方他们不可能拿到。那位老和尚做出这道菜并让它声名远扬的时候是晚清年间到二十世纪三十年代，老师傅晚年磨不过柳园老板当了一次师傅，这是被人公认的唯独一次授艺，而实际上，步家先祖在辛亥革命后回到广州就和老和尚留下交情，得到了最真实的配方。这是步家绝不外传的秘密，步家不需要以老和尚的名气，却能一丝不苟地做出真正的好菜，而现今的柳园的那份食谱却已经随着岁月流逝有了很多改变。从这个意义上来说，正宗的“鼎湖上素”只有何之山做得出来，那么黎向荣极力要获得这次机会，怎么才能把握成功？——虽然我也不会做，但我是唯一能记住真正的“鼎湖上素”味道的存在……徐疾如此说道，在那个和尚也年轻的时候，在他最热血澎湃的青葱岁月，在鼎湖山庆云寺，他吃过和尚亲手烹制的菜。所以阿荣必须做到徐疾记忆中的原汁原味，那样的味道就足以征服任何人，足以战胜任何秘方，步家在他面前也无所谓高高在上，他需要足够多的练习，也需要足够多的耐心，还需要足够多的运气。阿荣深深吸一口气，打开水龙头仔细地洗手，曼殊院用的是天然井水，在盛夏里依然冰冷入骨，他反复冲洗了几分钟，直到手指有点僵硬。开始吧，他对自己说，慢慢抽出闪亮的解肉刀放上案板。榆耳和黄耳已经用冷水浸了8 小时，内外发透，鼓鼓涨涨地泡在陶盆里，榆耳的细毛很不好洗，花了他很多时间慢慢刮掉，黄耳上的泥沙也需要手指一点一点蹭去，用清水冲刷了几遍之后才迅速切成薄片，放入沸水锅里焯了1分钟捞出来，和洗干净的雪耳和桂花耳一同泡在清水里，鼎湖山的原配方里最重要的就是“三菇”（北菇、鲜菇、蘑菇）、“六耳”（雪耳、黄耳、石耳、木耳、榆耳、桂耳）必不可少，还需要取用发菜、竹荪、鲜笋、银针、榄仁、白果、莲子、生筋等珍贵原料，用芝麻油、绍酒、酱料等调味，逐样煨熟，再排列成十二层，成山包型上碟，不仅是用料复杂，高汤、火候、调味、刀工、造型都必须完美无缺。接下来是花菇、蘑菇用冷水浸约半小时去蒂洗净，用少量香油拌匀，加入清汤上笼蒸制。小心翼翼地扣好蒸笼，阿荣听从师傅的意见选用了传统的土灶烧起柴禾控制火候，此时只能蹲在地上紧紧盯灶台里的火焰，手上拿着成段的木柴随时准备添加进去。 第51章 大师兄推开吃得半空的大碗，沉吟道，“我们这地方地处中华西南，口味本来就偏于酸辣咸鲜，这道菜你们说口味偏重，而我一点都不觉得，说起来，你们步家菜是以岭南特色为本，兼容京都的宽厚余韵和东南的甜鲜之味。阿荣，你顿顿吃步家菜？习惯了之后觉得好吃吗？”阿荣想了想答道，“这么说确实是前一个月我觉得每一样菜都好好吃啊，尽管没有很多辣椒，味道很清淡，但我恨不得连舌头都吞下去，后来吃多了也就一般，虽然也很好吃但是没有最初惊为天人的感觉了，反而更想念妈妈做的家常菜……”“那么你呢，小步施主，你吃到什么的时候觉得好吃？”步朗尼露出若有所悟的神色，“差不多吃尽珍馐美味，但是要说好吃的菜，昨天在阿荣家吃的菜很好吃。”阿荣皱着鼻子说“切！不用讨好我，昨天看把你辣得快哭了，好吃得胃疼吧？”步朗尼认认真真地看着他的眼睛，“我是真的觉得好吃，饱含着你母亲的心意，味道浓烈，感觉悠长，绝对是我有生以来能铭记入心的美味。”阿荣打了个冷战，脸上写着“你吃错药了，说这么肉麻的话？”，嘴巴里却强硬道，“那当然，我妈的手艺，能吃到一次就是你的福气！”步朗尼见他别扭的神色，忍不住笑道，“是啊，要不是你怎么能遗传到这么高的天分呢？”大师兄见他俩你来我往臭味相投，欣慰地说，“阿荣你现在活泼多了，我记得你在曼殊院的时候一天老发呆，傻乎乎的，一点都不机灵。”阿荣不好意思道，“那时刚没了爸爸，也不知道自己到底能干什么，青春期的迷茫嘛。”大师兄随口问，“那你现在不迷茫了吗？”阿荣一怔，圆滚滚的大眼睛望着笑着看自己的步朗尼，轻轻地说，“我想做一个不让别人失望的厨师。”步朗尼原木是一副寻常客套的笑脸，听了他这话，慢慢绷直了上翘的唇角，象牙色的肌肤泛起红晕，卷翘的长睫毛遮住了低垂的碧绿眼眸，嘴巴动了动却没有声音，阿荣依稀辨认出那是一句“真的吗”。又酸又甜的情感在胸口流窜，那是昨夜隐约来访过的莫名潮汐，随着他心情阴晴不定而泛滥或者退缩，阿荣偷偷看着大师兄的脸色，故作镇定地笑道，“那大师兄看我能做到吗？”大师兄道，“我不是已经称赞过你了吗，这道菜的手艺足以让你在曼殊院混到上灶台的资格了，要是你留在这里打杂，就算我亲手教你，你进步得也没这么快。”他自嘲地笑道，“步家果然是家学渊源藏龙卧虎，你才入门半年就能做到这个程度，我们曼殊院的传承就差很多了。”步朗尼这才吃惊地看着他说，“大师兄，阿荣真的这么厉害了！”大师兄慎重地点点头，“小步施主，我是受了戒的和尚，自然不打诳语，跟其他学徒比我不知道，但是阿荣的进步的确是相当不俗了，假以时日必将超过我。”步朗尼手指遮住鼻子吸了一口气，眼睛连眨了好几下，“是吗，我，都没有看到阿荣的进步吗？”从一开始就怀抱了过重的期待，从没考虑过自己的标准是不是太高，只是焦虑着阿荣再努力也不够，恼怒着他为什么不能给自己更强硬的支撑，都没有看到，一个人忍耐着种种压力默默奋进的阿荣，已经走得比一般人更远，做得已经比一般人更好了吗？从“青春期的迷茫”着的小徒工到“假以时日必将超过曼殊院大师兄”的厨师，黎向荣付出的努力并没有得到足够的承认，他的水平没有得到公正的评价！因为步家的厨师们不会降低自己的要求来肯定他激励他，他就会一直以为自己不过是没有天赋的废材！大师兄接着说道，“金刚经有云：世尊说我见、人见、众生见、寿者见，即非我见、人见、众生见、寿者见，是名我见、人见、众生见、寿者见。什么意思呢？诸法皆空，我见、人见、众生见、寿者见都只是假名称呼，不是这种种的真实存在，顺应世俗，我们才有这些称呼。”大师兄神色肃穆，目光睿智，“我们知道，再美好的食物，再美妙的音乐，都是虚幻的假象，但是对于世俗人来说，追求身心的享受是一种本能，而众多的餐馆众多的娱乐场所就是为了满足人的本能，小步施主，你家的美食一定要是世所罕见的珍馐，厨师必须手艺绝伦才有一席之地，但是你所知道的厨师，也只有你家的厨师，阿荣在你家想必也是表现平庸，这都是你见，我从人见来看，阿荣可谓一日千里，我们让更多人来评价，也许还有不同的见解，对不对？”步朗尼心悦诚服地低着头道，“确实如此！”大师兄慈爱地拍拍阿荣的胳膊，“一直在爬山，只望着遥远的山顶总觉得还有很长很远的路，但是你也要看看脚下，你已经走了很多路程。志向高远是好事，但是一味追求太高的位置，会让你丧失自信，也丧失进步的乐趣。”大师兄的话语如同清凉的溪流，浇灭了黎向荣的妄自菲薄也浇灭了步朗尼的急于求成，两个年轻人仔细感悟良久，发现长期困扰自己的愧疚和焦躁找到了出口，沉积在心底的郁闷终于消散些许。阿荣吸溜着鼻子道，开朗地说，“大师兄，你真该去讲经啊，做饭可委屈你了。“大师兄一本正经地双手合十道，“讲经是度人，做饭何尝不是度人？素鸡素鱼，人们皆以为荤味，他们明知是假，还要仔细辨别看到底是何种材料，愿众生都能明白，凡所有相，皆是虚妄！”黎向荣和步朗尼对视一眼，严肃道，“谢师傅教诲。”大师兄呵呵一笑道，“我啰嗦得太多啦，不耽误你们时间了，阿荣你还是多多练习吧，要早日成为顶级厨师还是不能有丝毫松懈呀。”阿荣起身深深鞠了一躬。大师兄摇摇手，慢慢踱出了厨房。眼见大师兄魁梧的身子走远，步朗尼才长出一口气道，“我的天，这和尚太有魅力了，说话好有哲理。”他对阿荣眨眨眼睛，“很关照你呀，他以前就是你师傅吗？”阿荣摇摇头，“他是大师兄，和你们步家一样，上面还有退隐了的师傅，我在这边也只是小徒工，没有正式入门的，不过要是我呆得久了，应该会拜他为师父吧。”步朗尼奇道，“他也不是你的师父？那你的师父到底是谁？这么神秘，叫你坚贞不屈不改投门庭？”阿荣嘻嘻一笑，“我师傅，是个死了很久很久的死鬼罢了。”阿荣说得半真半假，自认为没有骗人，而步朗尼想起他突然过世的父亲，自感失言，颇为歉疚。阿荣自顾自地重新收拾炉灶，接着练习，面容恬静，微微翘起的唇角泄露出他心情很好，果然人都是需要被不断肯定和激励，才有更多的勇气去坚持和努力。步朗尼斜倚在门口，忽然说道，“阿荣，宁为鸡头不为牛后，你在步家总也得不到肯定，有没有想过换一个更宽松的地方，或者是自起炉灶？”这些话冲口而出，连布朗你自己都没有意识到话语中蕴含了多少不安和试探。阿荣楞了楞，微笑道，“不是吧，老板，你想开了我吗？”步朗尼慌乱地大声否定，“绝对没有这个意思，我只是随口问问，你千万别放在心上！”他心脏咚咚跳着，全是“我不会让你离开步家，我宁可走的是别人！”阿荣见他反应剧烈反而吃了一惊，细细观察步朗尼的确急得满脸通红，正色道，“我以前感到呆在步家的确辛苦，但是可以学到很多东西，学徒本身就要吃苦，我并不委屈，再说还能拿到一点薪水，”他放低声音小声道，“曼殊院可是没工钱的，我就当进了包食宿还领钱的厨师学校啦，那点苦又算什么呢？”“我师傅说过，在一个严苛的环境里更有力于个人成长，也许我现在去别的地方可以有不错的待遇，但是我成为顶级厨师的机会肯定会小于呆在步家，对吧？”阿荣笑得很坦率，“我也知道留下来不容易，何况何之山说了就算我能上这道菜也叫我离开，但是朗尼，就算那样离开我也不后悔。”步朗尼阴沉了脸色，“叫谁走不是他说了算！”阿荣抬手做出一个阻挡的姿势，很认真地说，“我有做那道菜的理由，为了我的师傅。”步朗尼微微一窒，虽然满腹疑问也没有再说出口，静静地望着低头忙碌的阿荣，看静谧的日光在他身后缓慢地移动。 作者有话要说：徐疾大爷的故事作为师傅来说，徐疾无疑是不称职的，这一点灵异的成分其实并不是为了塑造阿荣因奇遇而成为传奇，阿荣首先要知道自己到底追求的是什么，才能自主地去追寻，而厨艺是一项踏踏实实的技术，必须经过长时间的锻炼，徐疾现在的所作所为不过是利用阿荣来完结自己的私心，他要做的那道菜，他想再次看见的那个人，与他的前生有莫大的关联，请各位亲们再耐心一点，徐疾毕竟只是一个小小的配角，在黎步的感情中没有决定性的作用，但是阿荣的进化在此时才要开始。40 第53章 水晶山药球过于油腻，蔬菜煎饼不错。”“杏仁银耳非常好……”从窗户传出的声音，全部都能很容易地辨认。那是步微、吕永、何之山。他们来了，到底知不知道自己的状况，到底有没有关心自己的成分，为什么不叫自己堂堂正正做菜，他们恐怕根本不知道桌上的菜有些出自自己的手艺吧……他们，跟黎向荣，也许一点关系都没有……阿荣遥望远方的天空，有点怀念步朗尼了，如果他在，至少会看着自己的眼睛做出中肯的评论，而不像他们离得那样远，那是厨师与食客的距离，也是上位者与下位者的距离。那么与步朗尼之间呢？——那是朋友的距离，阿荣默默在心里说。 作者有话要说：徐疾大爷的故事两个月了，12w字了，坚持做一件事情是很不容易啊，虽然人气还不高，好吧，我会努力写出更有趣的情节的。下来的情节就是围绕盛宴了，徐疾坚持的理由，恍然隔世的故人，已经消失在历史云烟中的往事，都成了最飘渺孤单的记忆，让徐疾认识到这些的时候，想必更够更认真地成为一个师傅，带领呆傻的阿荣成为真正的厨师。只有在乎和好感是不够的，为了你而努力，成为你理想中的存在，也是成就我自己的价值，当阿荣超越了步朗尼的设想，是谁更加离不开谁？呼唤评论，我很饥渴！徐疾大爷的前生也渴望有人理睬哦~~~4141、第十五章 回归 39 ... 39回到步家的那天是个阴晴不定的天气，一会飘落几颗雨滴，一会又从云层的缝隙里透出带着水汽的阳光，庭院里的树木还是夏天绿油油的打扮，细细的枝干上偶尔蒙上白绸一般的柔光，淅淅沥沥的雨滴发出羞涩的喋喋声打落在湖面，湖边繁茂的凤尾草染上斑斓的葡萄紫色，随着微风欢快地摇晃，缠绕在石柱上的牵牛花枝子上还残留着几朵楚楚可怜的粉红色花朵，空气湿润而清甜。黎向荣轻手轻脚从穿过庭院，迅速溜进自己的宿舍，正是午饭时分，厨师们大概都聚集在厨房里吃饭，这里一个人也没有，静悄悄地只有雨声，阿荣敞开窗户，差不多离开三周的屋子里有淡淡的霉味和薄薄的灰尘，他放下东西就赶快动手打扫起来。小小的一居室中只有一张单人床和简单的桌椅，换下发潮的床单泡上洗衣粉，将桌椅擦拭干净，阿荣拉开储物柜，放进去从家里带来的小菜，外婆和妈妈用青辣椒和包菜腌制的盐菜非常好吃，还有一大罐用新鲜红辣椒做的辣酱，是下米饭吃馒头时搭配的绝品。本来妈妈还热心地要多装几瓶辣酱叫阿荣带给步朗尼和同事们吃，阿荣推说太重了不好拿而拒绝，还笑着说这么好吃的东西自己都不够吃，哪有多的送人。而实际上，这样简陋寒酸的小礼物叫他怎么拿得出手呢？尤其是那些人还那么地高傲，也许步朗尼会很礼貌地接过瓶子道谢，然后扔到某个角落，而何之山他们，算了吧，他真的不想看见对方们轻视嘲笑的脸。泥人也有三分土性子，再温吞懦弱的人也无法忍受无休止地否定和轻蔑，阿荣在来到步家之前再怎么说也是小康人家被父母宠爱着长大的孩子，从小到大也没受过什么委屈，而从父亲身亡之后，他才知道什么是悲伤无奈的滋味。但是他自卑也好，无能也好，在步家忍受地这些打击也的确是快到极限了，之前无限制地低头道歉已经让他神经紧绷到极点，而最后的爆发则换来不死不休的后果，顺应师傅的要求争取一道菜的认可，之后就堂堂正正地离开吧！就这样悄悄消失的话，太不甘心。阿荣手脚麻利地洗好床单晾在阳台上，雨几乎停了，几朵白云飘飘荡荡，透出清亮亮的天空，阳光穿过了被雨水洗净的树枝，落在草丛上斑斓地发光，湖面的涟漪渐渐平缓，水波柔静，边缘枯黄的荷叶一飘一荡着，湖边的三座建筑物被阳光镀上金边，看起来比往常更加精巧华美，阿荣趴在栏杆上凝视良久，觉得自己这大半年过得恍如一梦。早饭早就在两个多小时的车程和收拾房间的劳动中消耗殆尽，阿荣从旅行包里又掏出几袋妈妈头天炸制的面果子和糯米糍粑，两层塑料袋严密地防 41、第十五章 回归 39 ... 守了空气中的水分，面果子咬起来依然咔嚓咔嚓香脆可口，糍粑绵软劲道，米香浓郁，阿荣一边大嚼一边喝着矿泉水，打算就这样把午餐应付过去，吃着吃着忍不住还是打开了辣酱瓶子，用小勺子一口接一口挖着吃，辣的面红耳赤还不停口。不断用纸巾擦掉脸上的汗水，鼻腔也被辣得痒痒的，阿荣突然想起来步朗尼吃辣的水平，有点小得意地想到无论如何自己还是有一点比他强的。家里做辣酱是用羊角椒和小尖椒，摘去辣椒蒂，洗净后滤干水分切碎，放盐、白酒和老姜碎粒，用擀面杖用力搅拌之后放入瓷坛，倒入素油腌制一个月之后再放入霉豆瓣搅匀，吃的时候再泼上一些滚油，简直是香飘万里。以前妈妈还要在辣酱里再加一些牛肉酱或者小鲫鱼，用来烧肉或者蒸鱼那味道更是无与伦比，可惜现在妈妈再也不会做荤菜了，阿荣眯起眼睛努力回忆曾经的美味，遗憾肯定是有的，但更多的只是怀念，怀念爸爸还在的日子。隔壁传来开门的声音，阿荣出门一看，陶星明拿着一大串钥匙站在门口，他摆出笑脸道，“陶哥，你好。”陶星明对他的态度还算友善，不能叫师兄的话，也不至于像是对着何之山那么硬邦邦地叫职务，阿荣选了一个略微谄媚地称呼，竭力笑得亲热。陶星明讶异道，“哦，你回来了。”一手推开门，又淡淡说道，“原来你住这里啊。”阿荣知道这二层小楼本是仓库，一楼存放着一些笨重的器具和干货食材，二楼除了他这间居室，还有两间锁上门的房间，都是防盗门设计，似乎是保存着比较重要的东西。阿荣讪讪道，“陶哥你找东西啊，要不要帮忙？”说着用手背擦擦嘴，抹掉沾在脸上的面渣儿。陶星明顿了顿脚，说，“那你把手弄干净，最好找双手套过来吧。”阿荣答应了，回房间洗了手擦干，转身拉上门过来，陶星明等他一进房间就关上了门。宽大方正的房间，从四周墙壁到中央，摆了好几个阔大的博古架，满满当当放着各式各样的瓷瓶瓷壶，从镶了铁栏杆的窗户透进来的阳光给房间划出长条状的格子，洒在静谧柔润的器物上形成斑驳的光斑，岁月的沉淀一明一灭，整个房间显得古朴深邃，阿荣惊呼道，“全是古董呀！”陶星明浅浅笑道，“摆在架子上的都是不怎么值钱的，就是样子好看。”他说着走到墙角里，掀开一个樟木大箱子，箱盖里面衬了厚厚的金黄色锦缎，阿荣跟过去，见那覆盖的深色绸布慢慢被揭开，一件一件被小心摆放在缎子中的青花瓷器闪烁着蓝紫色的微光，陶星明示意阿荣退后一步，伸出拿了白色棉布手套的双手，凝神屏气地将瓷盘慢慢拿出来，放在一旁的雕花大书案上。阿荣想伸手摸摸又不太敢，凑近了脸去观看，那小巧圆润的瓷器表面光华流转，散发着神秘的气息。陶星明取出几样之后也趴下来仔细审视，见阿荣那副惶恐的样子有点好笑，端起一个盘子对阿荣道，“这个是真正的好东西，清朝康熙年间的官窑正品，叫青花题诗盘”。那盘子周边一圈深蓝色，四朵柔媚的白花姿态各异地绽放，盘底是纯白色，有两句蓝色诗文，用流丽潇洒的行书写道“可怜九月初三夜，露似珍珠月似弓。”阿荣小心翼翼地伸出一指轻轻抚摸，触感冰凉又柔滑，那字迹花色宛然如新，却一丝凸起的痕迹都没有，做工堪称巧夺天工，阿荣叹服道，“太漂亮了，很值钱吧？”陶星明笑道，“就这一个盘子，起码几十万吧。”阿荣听得大声惊叹。陶星明又取出一个碗，碗身通体雪白，只在碗底用青蓝色勾勒出一个大头胖娃娃在放风筝，线条简洁，活泼可爱，他说“这个碗是乾隆年间的，也很值钱啊。”阿荣奇怪道，“这么值钱的古董，你现在拿出来做什么？” 第55章 阿荣郁闷地咬紧牙齿，手上继续剁着肉馅，心中还在不忿地嘟嘟囔囔。——笨死了你。许久没有出声的师傅冒出一句。阿荣微微一震，潜意识里四下扫视一圈，在脑海里亲热地叫道师傅好。——看清楚怎么做爆三鲜了吗？徐疾懒洋洋问道。——那是荤菜。意思就是我不屑看，也不学。——死小子，徐疾暗骂道，那可是由唐朝宫廷古菜“全家福”演变而来，历时千古，是秦陇菜的代表作，一般人还真做不好。——步家菜里还有秦陇菜？秦陇是啥？——秦陇就是陕西和甘肃的简称！秦陇菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆在内包括的大西北风味，牛羊肉为主，味道浓厚，香料丰富，很多烹饪技法延续数千年古风犹存，你多学着点！——牛羊肉……我又不做……阿荣还在小声辩解。徐疾很想给他头顶来个爆栗，叹了半天气，耐心道——素菜，仍由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚‘全素’，宫廷素菜和民间素菜则‘以荤托素’，鸡蛋、骨汤、葱蒜都还在用，你有啥好纠结的啊？——妈妈说了不准杀生，阿荣只是认认真真重复道，其他的我不懂，反正我不会下杀手的。——西安香积寺的斋菜也很有名，那也是秦陇风味，徐疾无奈道，回头你好好找点菜谱来练习吧。阿荣老老实实应了，手上的活计忙完，见何之山开始做最后的菜肴，就想开溜。正当脚底抹油之际，步朗尼走进来了。两周未见，那个在乡下休闲打扮，头发乱翘满脸灿烂的步朗尼不见了，少东家的发型平整，笑容收敛，眼角眉梢都刻着桀骜的痕迹，他身着正装步履优雅，用亲切而绝不亲密的语气跟大家致意，最后对何之山说道，“何师兄，忙完了跟我一去过去，爸爸有话对你说。”即使大老板招唤，也不用刻意让少东专程过来在众人面前宣布吧，这种夸张地姿态很是可疑，何之山随意应了，继续做菜。步朗尼在厨房里转悠了一圈，隔着玻璃对阿荣挤挤眼睛，用口型说道“你回来啦！”阿荣轻快地点点头，笑得见牙不见眼。步朗尼走到吕大师傅那边，笑得很是亲热，“大师傅，我爸爸有点感冒了，没胃口吃东西，你说做点什么好？”吕永放下手中的报纸，思索了一会道，“有新鲜的水蛇，剥一条熬点粥吧，加些陈皮红枣和姜末，能发点汗，我叫人来弄。”步朗尼惊奇叫道，“哇，水蛇！好久没吃过了，好东西啊！”吕永站起身来走到切配间门外，那里有一个用竹芭扣好的水缸，掀开盖子，缸底的浅水里盘着几条粗壮的大蛇。阿荣这才知道那缸里有蛇，吓了一大跳，几步窜到步朗尼身后，只露个脑袋好奇地张望。安东弯□去，轻轻巧巧地捉出一条一米长的黑蛇来，手指掐住要害部位，蛇头东扭西扭吐着长信子，小眼睛里全是冷酷的光。安东手腕一抖就要把蛇骨架弄散，阿荣不由惊呼一声，步朗尼对他轻轻一笑道，“别害怕，水蛇没毒的，肉很鲜美。”阿荣咬着牙，他想说你们别杀这蛇好不好，但说不出口。蛇不过是普通的食物而已，他又有什么资格说话？阿荣借口害怕转身逃了出去，在月寂风清的庭院中徘徊良久，本想就此回到宿舍，可惜还没吃晚饭，只能干熬了大半个钟头回到厨房。那条蛇已经被安东快手快脚地料理完毕，蛇头被斩落包好，蛇身切成数段，蛇皮上的粘膜用湿布擦洗地干干净净，锅里的白粥咕嘟嘟地冒着泡泡，是用上好的东北大米掺入少量的泰国香米熬制的，东北米胶质重，软糯绵滑，泰国米香味浓郁，大火熬开时加入几滴香油，将蛇肉放进去，陈皮丝、红枣，连同姜丝一起放入，颜色明艳，香气袭人，忙活完的厨师悠闲地收拾剩余的材料，配合蛇粥来准备晚饭，步朗尼盯着滚开的瓦罐，手边准备好了一个保温饭盒，正在对吕永抱怨道，“爸爸他这么大的人，生病了也不肯去医院也不肯吃药，就躺在床上装死。”吕永道，“微少这样子都几十年了，看来这辈子是改不了的。”步朗尼接着说道，“妈妈给他做了蜂蜜蛋酒他也不喝，我做的面条他也不吃，又挑食又别扭，他也就听您的话了，这粥总能吃一点。”黎向荣在一旁听了半晌，拉拉步朗尼的袖子轻声道，“我知道有个汤能治轻微的伤风受凉……”步朗尼侧过头笑了笑，“嗯，明天有空的话你帮我做。”阿荣默默点了点头，心想现在给我十分钟就能做好了，等着蛇粥的步朗尼却不需要，所谓明天做，也不过是客气的说法吧。最后一道菜送出厨房，封一帆和陶星明做的几样炒菜也出了锅，大家拿起筷子准备吃晚饭了，有人盛了白饭，有人等着喝热乎乎的蛇粥，起锅的时候还洒了一把白菊花瓣，清雅的菊花香遮盖了淡淡的血腥气，闻起来更加诱人。阿荣也端起一碗白饭，夹了几筷子香菇青菜心不在焉地啃着，步朗尼舀了一盒蛇粥、和吕永何之山一起匆匆走出门去。 作者有话要说：qq群：15021728，欢迎灌水，上班八小时在线。徐疾大爷的故事4343、41 ... 41第二天中午，大老板步微摇摇晃晃来到了厨房，满头虚汗脸色发白，拉着吕永的胳膊不放手，看起来身体状况很不好。陶星明赶紧搬了椅子让他坐下，大家才吃完午饭不久，空气里还残留着菜肴的香味，步微抽出手帕捂住鼻子，虚弱地笑了笑，“明天就是盛宴了，都准备好了吗？”何之山点点头，沉稳地说，“一切都准备好了。”步微赞许地说，“那就好，你好好安排吧，我可能得住院了。”说完又勉强咳了咳。安东连忙道，“您不舒服还是赶紧去医院吧，这里油烟味大。”步微指了指他们刚收拾好的桌子，碗碟还堆在水槽里，黎向荣拿着海绵挤了大量洗洁精弄出满池子的泡沫，一个人默默地洗碗，看见老板进来也只是局促地埋下了头。 第57章 不管这汤是不是真的有用，第二天大早出现在厨房里的黎向荣确实面色红润精神奕奕，他细心地归整着备用的食材，显得胸有成竹。 作者有话要说：徐疾大爷的故事最近有很多事情不太顺利，天气也好冷，每一天每一天很忙碌又很憋闷……一直在坚持的事情也开始丧失信心……看文的亲，冒个泡泡吧，给我一点点支持，无论是生活、工作还是写文，都需要和别人交流，让我知道自己并不孤独。4444、第十六章 盛宴 42 ... 42细雨如丝如烟，下个不停。湖面泛起一圈一圈的涟漪，枯萎成团状的荷叶在微风中瑟瑟发抖，而庭院里被打湿的草叶和残花摇摇晃晃地，有的坚持挺直身体，有的已经倒伏在地上。湿润的空气散发着清寂的香气。琴声响了起来。似乎是从很遥远的地方传来，在耳边却异常清晰，长长的起调间杂着鸟鸣般的清音，一个个泛音袅袅盘旋，颇有几分欲语还休的羞涩情意，悠远中又带了几轮拨指，一丝焦急由然而生，再听下去竟又巧妙地点开，随着素手划过的琴弦，正颤颤地表露着心迹。琴声忽急忽缓，细雨慢慢停止，云逢里居然洒下淡淡的月光来。蓝蓝的月光，仿佛被水濡湿过一样，月光都渗入了芳醇的滋味。一位身着橘红色旗袍的女子正坐在流月台上弹琴，白润的脸庞在月光下透着朦胧的光晕，黑黑的长发披散在肩头，随风轻轻飘动。右手托抹挑勾间或一轮数滚，左手指法按滑之间流泻出清幽的调子。她身后的桂花树上有小小的金色花瓣纷纷绕绕悄然散落，仿佛不堪月光的重量。琴弦在纤白的指尖跃动，琴声和月色融汇在一起。音乐在花瓣中缭绕，在茫茫夜色中飞升。琴弦的震颤抚触到一枚枚花瓣，便缭绕起一丝甜甜的香味。女子闭着眼睛，又长又卷的睫毛挂着水滴，仿佛和琴弦的颤动融为一体，倾听着残留在身体内部的余音。银色的浮云散开，圆满的月亮高悬夜空。美得令魂魄都澄澈透明的夜。寒暄吵闹着的十几位客人一进入步家的庭院，就惊呆了。月色如水、如梦似幻。走在最前方领路的步朗尼今天穿了一身纯白色的双排扣正式礼服，领口打着丝质领结，越发衬托地如人偶般精致美丽，他站在栖凤居那雕花红木的门口淡然微笑，侧过半边身体伸出右手，“各位，请入座。”两扇门从内部拉开，两位身着深红色描金洒花旗袍的女子向客人们鞠躬致礼，引导着各位贵客走向座位。在队伍最后的乐正纯笑嘻嘻地推推步朗尼，弯着桃花眼道，“真排场啊，”步朗尼矜持地勾起唇角，但眼神很真挚，他轻轻点点头，道，“乐正教授，快请坐。”乐正纯偏着头凑到他的耳边，“在这里我只能敬陪末座啦，还好我还带了个人。”步朗尼引着他走到背对正门的位子上，这里是地位最低的陪客位置，乐正纯毫不介意地坐下，指指落座身旁的一个年轻男子，道，“嘿，我的人。”那男子很局促似地左右张望了一下，对步朗尼咧嘴一笑，厚厚的嘴唇笑起来非常纯真，而前部分滚圆，眼角却细细的眼睛像蝌蚪一般眯起来更是非同寻常的可爱。乐正纯道，“我的助教，陈知晴。”步朗尼礼貌地微微躬身，陈知晴连忙还礼，乐正纯按着他的手道，“坐好坐好。”步朗尼还在孤疑一个助教怎么座位比教授还靠前，但此时客人们全部入座，在步家用餐，无论谁做东谁主持，主人都算是步家家主，要首先致辞敬酒，他只得赶紧站到上首的位置去，和各位宾客寒暄。在座的十几位教授刚刚参加过一个隆重的学术颁奖礼，能参加宴会的人都刚拿了各自的大奖，这个宴会真可称得上是琼林宴了。这大厅穹顶高挑、悬挂着深红色宫灯样式的水晶吊灯，一派光明璀璨，巨大的圆桌铺盖着明黄色的织锦桌布，座椅是真品的清朝红木太师椅，围着厚实舒适的秋香色金线锦缎坐垫，每人面前一份金杯、银盘、玉盏、象牙筷，都是真材实料仿制清朝官制的精美用品，饶是这些学界贵族们也小小抽了口气，几个中年人把探究的目光投向笑微微的乐正纯，看来这操办人果然是有些名堂的。服务小姐们袅袅婷婷地送来热气腾腾的毛巾，众人擦手之时，又送来香气扑鼻的当季秋茶，略作清口开胃。圆桌转盘的边缘等距离摆出手碟小点，香脆的瓜子和榛仁装在小巧的碟子里，有人在抓瓜子时低呼一声，向旁坐人道，“这也是钧瓷，天晴月白？”陆续上来新鲜的鲜橙、甜柑、柚子、苹果的开胃鲜果碟，以及红瓜子、炒杏仁、荔枝干、糖莲子组成的干果碟，准备好的菜品一道道上来，酒席要正式开始了。主座的一位鹤发童颜满面红光的老人站起身来向在座的客人轮番一拱手，又向步朗尼点了点头，此时理应家主出席，可是步家老爸身体不适还在医院，只能由步朗尼顶班，他样貌过于年轻秀美，是老人家的孙子辈了，那老头可能是有点不屑，对他的态度并不亲热客气。步朗尼右手持酒，微微弯腰前敬到老人面前，真诚笑道，“今日蓬荜生辉，小辈我代父亲一饮而尽，以示尊敬。”说罢举起酒杯，先干为敬。步朗尼虽然长着一副混血儿的脸，但毕竟从小生活在中国，语文成绩也是绝对不差，掉个书袋咬文嚼字也没有问题，但此时的态度胜于口才，他一盏泸州老窖爽快下肚，立刻赢得老人的好感。步家菜昔日在京城之时一般选用皇家专用的玉泉酒或者北方盛行的汾酒等清香型白酒，根据菜肴也会选择茅台等酱香型白酒，而在民国时期迁移西南之后，全国名酒中的五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲等浓香型白酒都在此地，就酌情选用当地白酒来配菜。浓香型白酒醇香浓郁，清洌甘爽，适应的人群也更广。老人家姓王，是古汉语学界鼎鼎大名的祖师级人物，他马上端起酒杯道，“古人云燕席巧临牛女节，鸾章光映壁奎间。今天各位可算是都有功名在身，春风得意，正当飞觞醉月，况且明日又是中秋佳节，虽然没有诗中说的七夕的旖旎，但圆满之月寓意更深，大家今日一定要尽兴！”众人连忙起立，共同举杯痛饮。服务小姐用优美的手势为客人们斟满酒盏之后，豪华的头菜送上圆桌。 第59章 没有熊掌，何之山这一道菜是海参烩猪筋，其他菜式分别为：干煎虾碌、清蒸石斑、蘑菇煨鸡、干贝酥鸭，取料寻常，但胜在功力非凡，直让食客们进入到太虚幻境般神魂迷醉。随饭碗和咸点心依次送上，最后一道素斋之后是甜点，再之后就是果盘收尾了。何、陶、封的手艺没有出一点点问题，步朗尼暗自评价，不仅没有问题，而且比起他们之前的表现来说更上一层楼，很明显最近的时间谁也没闲着浪费时间，暗地里都在默默努力。这样很好吧，每一位员工，每一个属下都为了雇主的利益而奋斗，没有抱怨管理的严厉，没有要求增加薪水和福利，甚至连一点点抱怨和不满都不曾表露出来，有这样的雇员是不是很省心很幸福呢？步朗尼突然觉得很恐怖。唯一需要注意的地方就是明天何之山将以个人的名义参加厨艺比赛，对步家没有提出过任何要求的他一旦有了别的想法，是不是就会很干脆地将步家抛弃掉？没有要求就是最高的要求。没有不满就是最大的不满。只有对一件事彻底失望之后，才会不管不顾也不怨不悔，人能做的就是静静地改变……以个人名义出赛，意味着和步家没有任何关系吧。王老突然对在座一位从没吭声的老学者笑道，“孟老弟，你是老中医了，今日一餐，于养生如何？”孟医师拈起餐巾擦擦嘴角，“五谷为养，五果 为助，五畜为益，五菜为充，今日之宴，荤腥太多，营养过剩，于养生无益，不过嘛……”他摸着下巴叹道，“人生在世何所谓，恨不多生一张嘴啊，食色性也，呵呵。”一人轻嘲道，“我们中国的文化就是口腹的文化，最好是只吃饭不说话，肚子喂饱了脑袋放空了，大家都高兴。”又有人附和道，“正是正是，虚其心实其腹，弱其智强其骨，不动脑筋，无知无欲，这样的民族本性千古难变啊。”杜教授若有所思地盯着一只白釉黑花彩绘碟子，轻声道，“这花纹是饕餮纹吧，饕餮是龙的儿子，而我们自称是龙的传人……我们也就是想把什么东西都塞进嘴巴的贪婪恶兽……”步朗尼略微抬眼瞧了瞧，勉力转换着话题，“杜教授，您看这磁州瓷还继承着宋代古瓷的制法，线条流畅、古色古香，拍卖场上我父亲差点叫哑了嗓子才买下来，嘿嘿。”杜教授果然详细打量一番，道，“磁州古窑早在南北朝时期就出了青瓷，到唐宋两代出了白釉黑花彩绘瓷，以图案色彩黑白对比明显为特色，花纹自由奔放、粗犷浑厚，描绘日常生活中的飞禽走兽、花草虫鸟以及各种人物，反映了北方豪爽的民风，配这烧烤正合适。”“噫！翡翠羹的汤碗是汝瓷？”杜教授惊讶地拉动转盘，等那汤碗转到自己面前停下，“这釉下斑斑小点，犹如俊梨之皮，釉面隐纹纵横，恰似蟹爪留痕，果然是‘梨皮蟹爪芝麻花’的汝瓷精品！”步朗尼含笑道，“杜教授火眼金睛，好东西被您一眼就瞅到啦。”杜教授严肃道，“不是我眼力好，是你家把好东西看得太寻常，不过器皿本该如此，不是放上供桌，而是要拿来日常使用的。”林博士嗤嗤笑道，“你这一说我都不敢下筷子了，碰翻一个碗我这辈子都还不清了，还是在藏区的时候好，大家都拿木碗，怎么都摔不坏！”乐正纯挺直了腰背，兴致勃勃地说，“日常也见不着这些，我来步家吃过几次饭了，这等级的器物也是头回见呢。”步朗尼道，“那是当然，招待贵客，步家当倾其所有。”乐正纯大笑道，“好学生！自行束脩以上，吾未尝无悔焉！以后我的课你随便来蹭！”陈知晴小声道，“他修你的课？”步朗尼不好意思道，“我是爱到处蹭课的，专业是食品，但各个学院到处跑。”众人都是桃李满天下的园丁，自然对爱学习的年轻人多一份好感，加之酒过三巡菜上五味，微醺之中将他连声夸赞，步朗尼直到此时才略微松了口气，只等着黎向荣的“鼎湖上素”痛快收尾，今天这盛宴招待好了贵宾，明后日自然有约好的记者编辑们去采访收稿，紧锣密鼓的宣传攻 势一旦展开，势必炒作地红红火火。 作者有话要说：其实吧，中国人真的是太注重口腹之欲了- -这样不好吧……4646、第十七章 知晴 44 ... 44.作为宴席上唯一不以美食为目的的人，步朗尼有充裕的时间来观察别人，平心而论，今夜的客人斯文优雅，对美食表示了充分的敬意，这令他很是欣慰。从一个人对食物的态度可以看出人品，露出贪婪馋相的人，绝对没有良好的自控能力，肆意吃喝的人也往往比较单纯莽撞，而刻意的讲究行动更是一种装模作样。食物理应让人得到快乐，而厨师的快乐就在于食客的真情流露。王老正在细嚼一枚冬菇，眉头舒展、眼角微阖；杜教授小口啜饮着一勺清汤，嘴巴翕动、面露微笑；林博士低头咬着一根鲜笋，神态肃穆、鼻翼微红，这道“鼎湖上素”众人吃得静默无声，面色近乎于虔诚。步朗尼稍稍垂下头，丰厚的额发挡住了他的眼睛，那双犹如冰冷大海的眼眸此时波浪起伏，蕴含了连他自己也未知的情感，他止不住唇角上翘，满心都是飞扬的悦乐。很多很多美好的回忆在他的记忆中盘旋闪现，类似于奶油的甜味、玫瑰花的香气、梧桐树下的阳光、幼时母亲的怀抱混合出了甘美的基调，再掺入少许苦闷和焦躁，比如说高中生活的不快，或者是近来对家族的担忧，最后在这样的环境中蒸腾出茫然的白雾，使他的心情或喜或忧，却从未悲伤。步朗尼忽然觉得很满足，虽然今天父亲缺席自己独挑大梁还是有一些逞强，但现在看看食客们的表情吧，他作为主人来说是合格的，他拥有足够强大的统治力促使雇员们奉献出全部的精神，哪怕这样的统治其实是相当的脆弱。陈知晴笑呵呵地吃着白果和莲子的神态像极了一只大号的仓鼠，暗自形容这样一位比自己年长几岁的老师的确比较冒犯，但步朗尼实在抑制不住笑意，望着人家鼓鼓的腮帮厚厚的嘴唇直乐。陈知晴被看得很不好意思，他略微困窘地笑了笑，羞涩的眼角画出一对蝌蚪般的纹路，皱起的鼻子有点发红，更显得稚气可爱。乐正纯发现了这令人尴尬的注目礼，轻声咳嗽一下“朗尼？”步朗尼嘿嘿一笑，当然不敢说什么像仓鼠之类的混话，道貌岸然地说，“我刚才想起来我也蹭过陈老师的课呢？有一次好像是关于人类和老鼠基因比对的讲座吧……”陈知晴一听，张大了眼睛，喜孜孜道，“对的对的，我讲过，人类和老鼠有99.9%的基因都是相同的，那是一堂生物遗传学的公开课！”乐正纯无奈笑道，“爱学习的好学生啊，你听课就像是饕餮之徒一样，能吞下的都不放过是吧。” 第61章 被灵魂附体犹如奇迹的是偶，他也是迷茫的遇到步朗尼，进入步家之后，他还是迷茫的；一直要到他真正找到方向，并且踏实地奋斗，事业有了起点，感情才能有起点。至于步朗尼这个人，从小钟鸣鼎食，可以说对美食早已审美疲劳，从口味和心灵上都再难以有刺激感，他受得教育无非是如何继承如何发展，至于对美食的热爱倒真的没有多少，所以他敬酒时看别人的吃相，都有一种高高在上的心态，觉得对方的喜悦是可以被自己影响的那种成就感，他年轻的生命里能体会到的感动还太少太少，对于收获和失去都不太在意，他也需要慢慢的成长。等到他们再经历一些事情的时候，才有可能开窍吧。所谓心意相通，更是太难太难的事情。我会准备足够长的篇幅，请看文的亲们再多一点耐心。谢谢！4747、45 ... 45.夜色渐深，室外的月光越发明亮清冽，王老提议说不如大家去庭院中消遣赏月，步朗尼赶紧布置下去在流月台摆上桌椅果品，再送上清甜养胃的绍兴花雕，众人醉眼朦胧步履蹒跚，赏残荷嗅桂花，看看天上望望池水，吟两句歪诗，行几行酒令，十分得趣。步朗尼守在池塘边不敢有半分松懈，生怕在此时出个安全事故，伶俐的服务小姐赶紧叫来几个保安人员远远守望着，步朗尼略微放下心来，坐在长木凳上吹风。这一晚上真够累的，趁夜色昏暗，他挤着脸叹气，真是难为这些学者文人了，凭自己挣的银子难得享受一回，姿态豪放一次也不易。那残余的小半盆“鼎湖上素”最后被乐正纯和陈知晴两人包了圆，总算让他去了心头芥蒂，人都是这样，强悍的地方出个丑反而没什么，弱势反而要藏得越深越好，黎向荣就是今晚的弱势，所以更加不能出半点闪失。精神绷紧，肠胃却空空荡荡，晚宴前步朗尼吃了些点心垫肚子，此时早已消化殆尽，他苦着脸盼望着这些看起来很风雅的客人们快点尽兴而归吧，一会还能回厨房跟辛苦了许久的厨师们一起吃个夜宵。“秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。”有人竟然执着酒壶扭着老腰跳起舞来，一边哑着嗓子唱“兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘……”一边轻佻地盯住还在石台边弹琴的美丽女子，醉醺醺地想凑过去，另两位服务小姐赶紧过去扶着他坐在石凳上，又是端茶又是递毛巾，侍候得密不透风。那人还扭来动去很不规矩，饶是同行者也很轻蔑地笑了几声，乐正纯快速过去按着他免得出丑。步朗尼犹豫着该不该过去做点什么，肩膀上突然被拍了拍。陈知晴腼腆的笑脸近距离放大，露出八颗闪着白光的牙齿。步朗尼惊笑道，“陈老师，今晚吃得好吗？”陈知晴比他个子还略矮一点，微微仰着眼睛，“嗯，挺好，乐正选的地方当然错不了。”步朗尼拉着他一起坐下来，随口问，“陈老师和乐正教授交情很好啊？”陈知晴却立刻脸上一红，很不好意思道，“还行，一般。”步朗尼瞧出端倪，便体贴地转移了话题，“您点评点评这些菜吧，我就怕你们不满意呢。”陈知晴恩康康康笑了几声，“那些人才是大头啊，我就是个蹭饭的，别说山珍海味了，给个馒头都是香的。”脱离了餐桌上由于地位低微而带来的缩手缩脚，现在的陈知晴是一个爽朗快活的年轻人，他手搭步朗尼的脖子，做出一副很文艺很忧愁的样子，“其实我是个素食主义者。”步朗尼眉头一跳，低声道，“那太好了，我有个素斋厨子，从曼殊院挖过来的。” 陈知晴道，“我就是想问问你，做鼎湖上素的师傅，我能不能见见？”步朗尼瞅着他，奇怪道，“当然可以，但是按规矩出来见客的只能是主厨，我们只能私下见。”陈知晴叹道，“你们的规矩还真多，管他什么主厨，我就喜欢这个菜，你看方便就引荐下，不方便就算了。”“方便，当然方便！”步朗尼兴致勃勃地起来拉他，“走吧，我带你去厨房。”陈知晴喊着乐正纯打了招呼，拍拍屁股跟着步朗尼去了厨房。还没走到几步，就看见黎向荣正站在空处里遥望热闹的庭院，孤孤单单一个人被月亮拉出长长的影子，一身白袍也颇有架势。步朗尼正要替他们互相介绍，只见阿荣眼神发直地盯着陈知晴，语调奇异地说，“你来了。”陈知晴吓了一大跳，上下打量这娃不像神经兮兮啊，怎么说话如此不着调，只得胡乱点着头道，“你好你好。”步朗尼侧身隔在中间，伸手对陈知晴介绍了一番，着重强调了和自己的师生关系，心想黎向荣是不是太紧张不会说话了。黎向荣慢慢把右手从身后抽出来，拽着明晃晃一把菜刀，月华如水更衬得刀锋似雪，步朗尼脸色一变，迅速伸手去挡，陈知晴吓得大叫一声转身就跑。黎向荣双眼空茫嗓音沙哑，任凭步朗尼一手夺过菜刀平地远远丢出，手腕被紧紧拽住。“你发什么疯呢？”步朗尼凶狠地钳住他的手，又惊又怒又气又急，只想把这个神经病一巴掌扇死。黎向荣突然全身剧烈发抖，几秒钟之后平静下来，目光清澈神色平静，淡淡道，“朗尼我刚才失态了，有点紧张。”步朗尼没好气地推了他一把，“你那不是紧张，是鬼上身！”黎向荣苦笑着抓抓头发，“嗯，也算是吧。”步朗尼冲他呲了呲牙，“我去看看陈老师，你赶紧进去，别装神弄鬼的，回头再跟你算账！”说完大步跑走。黎向荣慢慢走过去蹲□捡起了菜刀，刀锋对着月光映照出他眼睛的泪水。——师傅，是他吗？——不，不是的，徐疾的声音充满疲惫和哀伤。——以后不要乱上我的身。阿荣没好气地低吼。——再也不会了，阿荣，徐疾淡淡说道，你不想再见到我的话，我马上就消失……——我不是这个意思！阿荣一屁股跌在草丛里，狠狠瞪着刀刃上的倒影。——阿荣，我不是一个好师傅，你…… 第63章 我也要加油！上榜了，坚持日更！鲜花和砖头，都尽管来吧！徐疾大爷的故事关于陈知晴的前世，请参看《食刑》4848、无责任番外--饕餮（上） ... 作者有话要说：这是个抽文，人物什么的是浮云……关键是，关键是我百度的id是kenko99 一刚刚烤好的青鱼的香气散入夜间的空气之中。说不上有多么的引人垂涎，只是在这么凄清的月夜里，流露出温暖的感觉。普通的河鲜经过简单的处理，想必正在享用简餐的人也是随遇而安，率性惯了吧。几根枝子上各串了一条青鱼，粗大的盐粒被随意洒在上面，火光时大时小，发出哔哔勃勃的声音。乐正纯坐在火堆边，一边喝酒一边翻弄着烤鱼，用权作筷子的小树枝戳着鱼身，看着白气一阵阵冒了出来。漂浮在天空的云团快速地移动着，时而遮住皎洁的圆月，只留给荒凉的野外一片黑暗。不远处的小溪流水哗啦哗啦作响，夜风虽然很凉，也还没到寒冷的程度。乐正纯身着暗金色的长袍，腿上套着长长的胡人样式的皮靴。他眯着眼小口小口咽下深红色的美酒，精巧的琉璃杯在手中闪耀着淡淡的绿光。差不多烤好了吧，乐正纯拿起一串鱼，轻轻撕扯掉鱼的尾鳍，凑近嘴巴吃了起来。大概有些地方稍微烤过头了，呈现出黑糊糊的铁锈色，有些地方却还散发着浓郁的腥味，乐正纯皱着眉头嚼了几口，嫌弃地把鱼扔到一边，又去翻还架在火堆上的鱼串。细微的水汽弥漫在大气之中，燃烧的火堆，青鱼的味道，微弱的流水声，忽明忽暗的月色，红酒的香气，混合成宁静又舒适的气氛。“请问？是先生您在烤鱼吗？”清朗的男子的声音突然响起，好像是凭空出现，一个俊朗的青年微笑着走到了乐正纯面前。暗蓝色的长衫紧紧包裹住的身体高挑挺拔，青年微笑的脸庞有着动人心魄的魅力，眼睛的线条完美到令人吃惊的地步，高挺的鼻梁下方端整的嘴唇，正亲切地开着玩笑，“先生，要是不嫌弃的话，由在下来烤制剩下的鱼好吗？”修长的手指拿起了正吱吱作响的烤鱼，青年看了看，遗憾地说道，“可惜啊，似乎是烤焦了……”不由分说抓起剩下的鱼串，双手娴熟地翻动起来。乐正纯挑挑眉毛，端着酒杯看莫名冒出的青年专心地烤鱼，洒脱地问道，“看来阁下真是料理的高手，同样的鱼在你的手中就不一样了。”青年这才转过头来，略微慌张的说，“啊，闻到了鱼的味道就…不是故意要来打扰先生的…在下……”“哈哈哈，没关系啊，”乐正纯爽朗地笑了起来，“多亏你，我还真不擅长处理鱼呢……来，一起喝酒吧！”青年有点羞涩地接过乐正纯手上的酒杯，“在下的名字是知雨，请教先生如何称呼？”“不敢当，我是乐正纯，野游的道士罢了。”乐正纯嘻嘻一笑。“徐先生，”低头唤了一声，将满满的红酒一饮而尽。知雨是烹饪的高手， 48、无责任番外--饕餮（上） ... 无论什么野物在他的手里都能迅速地变成最奢华的美味。吃过知雨整治的烤鱼之后，乐正纯竟然提出要向知雨多多讨教料理之道，最好能相处一阵子。提出这个要求的时候，乐正纯歪着头，深黑色的眼睛恳切地盯着知雨，粉嫩的嘴唇被洁白的门齿咬住，等待着吃惊的青年的反应。知雨的脸不可抑制地慢慢红透，他忽然别开一直看着乐正纯的眼睛，迟疑地说只要先生不嫌地方简陋。乐正纯呵呵一笑，说叫名字就好了，能偶遇知雨这样的世外高人真是运气，跟着青年到了一个阴凉的山洞。知雨看起来很瘦，力量却很惊人，虽然他说自己厌倦诗书独居山林，但很明显没有一定的武力基础是不行的。他拿着削得尖尖的长棍，一把就刺穿了落入陷阱的野兽的脖子，一手抓住猎物的头猛然一拧，另一手协助着翻转过死兽，四脚朝上地轻松拖走。将猎物头朝下悬挂在一人高的木架上，知雨敏捷地握住短刀，划出深深的倒三角形切痕，暗红和鲜红的血同时奔涌出来，哧啦哧啦灌进地上的陶盆里。细致地切开四条腿上的皮肤，知雨舔着嘴唇将野物躺倒在地上，心情愉悦地哼着歌儿，刀锋沿着腹部的中间一路划开，手指伸进去把皮肤扒开，小心翼翼地剥出整张的兽皮。开膛解肉更是不在话下，和乐正纯谈笑之间，成推的肉块已经整整齐齐码放好了。不说话的时候看起来有些阴狠，只要一看向乐正纯，知雨年轻的脸上又是一副谦逊而不失热络的神情。乐正纯的生涯里，还没有遇到过对食物这么执着的人。再微不足道的材料，只要经过知雨的手，绝对会成为让人连舌头都想吞下去的美味。知雨似乎也毫不在意身边多了一个混吃混喝的食客，而把乐正纯当作了倾心相交的朋友。 第65章 知雨那属于妖物的肢体扭曲起来，发出凄厉的咆哮声。看上去很痛苦的样子，修长的躯体蜷成一团，咒文编织成的金色大网紧紧地包裹着知雨，愈收愈紧。乐正纯早已端坐在一旁，整好衣襟，悠闲地喝着酒。尖锐的咆哮之后，大概是由于难以形容的疼痛，知雨断断续续地抽泣嘶吼，夹杂着委屈的争辩。“你怎么能这么对我……我是真的喜欢你啊……”“哦？”乐正纯撅起嘴唇，笑眯眯地回应道，“如果你喜欢我是为了吃掉我，那可不行啊~~”“没有，没有！啊！”再一声悲呼之后，知雨挣扎着说道，“要是我想吃你，就不会从一开始为你做吃得了…我喜欢你，想和你在一起……”“可是你总有忍不住的时候吧，”乐正纯站起来，居高临下地看着蜷缩在地上的妖物，“饕餮啊，你怎么控制得了自己的食欲呢，连我见到美食都忍耐不住，更何况是贪食成性的你？！”黑发纠结散乱，向来端整整洁的男子满脸愤恨，正气呼呼地盯着得意的道士，优美的唇形向两边拉开，鼻子长长地突起来了，眼睛向后拉长，闪烁着绿莹莹的暗光。知雨渐渐变成了狼的样子，类似狼却比狼更加凶狠更加危险的怪兽，鲜红的舌头掉出嘴巴，一抖一抖地滴落着口水，喉咙里发出霍霍的吼叫。乐正纯的手掌张开，金色的咒文还在不停地流淌出来，一层一层覆盖在知雨完全妖化的身躯上。“饕餮堕落至此，也真是奇闻了，”乐正纯怜悯地看着妖物在咒阵中翻滚挣动，“居然跑到这么偏远的地方自炊自饮就满足了，你的职责都忘光了吗？”“嗷嗷！！！”妖兽的眼睛转为血红，更加凶狠地挣扎着。“你……不想再吃掉那些东西了吗……”乐正纯的声音暗淡下来，无限惋惜地喃喃自语，“也难怪，让谁一直吃战争的烟火、吃凶恶的野心、吃腐败的血肉……谁都会受不了的……”闭上眼再一次推出双掌，浓厚的金字像潮水一般淹没了疲累又不甘心的妖物，在长长的一声悲鸣之后，终于消失了声响。饕餮 本是天庭的神兽，只要人间有战乱纷争，那直冲上天庭的乌黑的“气”就由它吃掉，净化。肠胃里充满了怨念仇恨愤怒恶毒，舌头上全部是血腥腐臭，这样的日子，饕餮也会厌倦。终于，它偷偷地跑掉了……“要把你送回去吗？”乐正纯轻轻地自言自语，“我真的舍不得呢，这么美味的妖物……”四深青色的月亮好像凝固在夜空之上一动不动，空气湿漉漉地泛起凉意。柴火燃烧殆尽，偶尔闪烁一两颗暗红的火星，残余的食物散发出诱人的香气，一闻到就会促生难以忍耐的食欲。乐正纯下意识地咽了一口口水，其实算不上激烈的打斗，念咒也没有消耗多少体力，但是，他感到饿了。与其说是空腹产生的饥饿感，更像是无法描述的空虚感在身体内部膨胀，有什么东西咬一口也好啊，只要牙齿能咀嚼，喉咙能吞咽，空荡荡的胃里能填充就好了。怎么会这么饿……乐正纯警惕地看着被咒阵死死困住的饕餮，那妖兽似乎完全放弃了抵抗，静静地保持着蜷缩的姿势。肚子内部有什么东西压迫着，胃在急速地收缩，还是抗拒不了浓烈的饿的知觉，道士把右手顶在自己的上腹部，深深地呼吸。明明刚吃过那么多食物没有多久的，怎么感到好像饿了很久很久，唯一残留在嘴巴里的是模糊的香甜滋味。甘美的香气从某个地方传了过来，乐正纯的意识有一丝蒙眬的同时，胸口涌现一股似乎想起什么的波动。熟悉的哀伤的情绪渐渐蔓延开来，微酸里隐含着不容忽视的甜蜜，余味萦绕着淡淡的苦涩……好像是什么模糊的记忆断断续续的，却总是拼凑不完整，若隐若现地在脑子里打转，却伴随着愈加激烈的饥饿感慢慢清晰起来，像一层层迷雾缓缓散去，呈现在眼前的是……尸横遍野的战场，野火焚烧着断裂的残肢，浓重的血腥和尸臭弥漫成团……小狼崽摇摇晃晃地趴在断气的尸体颈项上舔食着血液，却虚弱到连进一步撕扯食物的力气都没有了。呜呜呜……小狼低低地悲鸣了几声，终于昏倒在一旁。是那个时候的事情吗？乐正纯讶异地甩甩头，凝神去看顺服的知雨。“是你？”饕餮抬起头来，完全兽化的脸庞凄凉地苦笑了一下。“你果然不记得我了……”含混的声音中还没有退去野兽的嘶哑，“我这样的小妖物，你记不得……”“但是我忘不掉，是你，乐正纯救了我……”翻腾的食欲悄悄散去，道士的心底升腾起遥远的记忆。残阳如血，自己无聊地走在荒怖的战场上，一丝活物的气息也没有。远远望见一只黑乎乎的小狼挣扎了几下，走近一看，却是一只幼年的饕餮。伸出手腕，滴落了几滴自己的鲜血。倒不是慈悲心肠，只是觉得饕餮死在这样的地方太滑稽了，乐正纯微微一笑，抱起苏醒的小兽登云而起……“你……怎么……”乐正纯忽然觉得嘴巴很干涩，“不好好呆在天上……”“我本来就不属于天上……”柔顺地坐在地上，知雨狭长的眼睛里流下泪水，“乐正纯，你怎么能救了我，又抛弃我……”“我只是送你去你应该呆的地方，”乐正纯说得有些尴尬，“如果你不愿意的话……” 第67章 白媛媛发出一声赞叹道，“阿荣你真是厉害，这创意太聪明了！”黎向荣微微瞥了她一眼，好心提醒道，“白姐姐，你做好了？不如先去一旁休息下，身体要紧。”白媛媛在雪白的厨师服上擦了擦手，她近7个月的身孕将袍子的前端撑得圆鼓鼓的，走路是也要扶着后腰，在这里操持劳累实在是有点勉强了。白媛媛却看着正专心致志摆盘的丈夫后背，温柔地笑道，“我没关系，既然走到这里，就要全力以赴喽。”“多谢你给之山救场，”白媛媛回头对他真诚微笑，白皙的额头被汗水打湿了，厨师帽的边缘有点湿润的痕迹，“今天的要求很唐突，要是没有你的话我们两个肯定是人仰马翻了，之山的刀工是不错，但是——”她满怀赞叹地看着那件完成的作品屹立在瓷盘中，“他绝对做不出这样完美的食雕，我们真的要好好谢谢你。”黎向荣连连摆手，他抽空瞄了瞄定时器，离比赛时间全部结束还有三分钟了，左右一扫视，有忙忙碌碌做最后修饰的，有垂头丧气恨不得给自己一刀的，有面红耳赤眼中含泪的，有气定神闲胸有成竹的，百人百态。白媛媛跟着他的视线转了一圈，小声道，“朗尼在看咱们呢。”黎向荣不好意思说他刚才只看了同场的厨师，听了这句话之后才有勇气去看台下，离步朗尼的距离并不是很远，算到底没有三十米，但是一个高台，几盏灯光，一排摄像机，似乎把他们分裂成两个世界。他看见的步朗尼身着藏南色西装和淡粉色衬衣，胸口的衣袋上插着一支红玫瑰，碧绿的眼眸在华灯下流光溢彩，殷红的嘴唇正对着他笑出两颗洁白的门牙。抓住他的目光之后，步朗尼加大了笑容的弧度，说了一句“加油！”黎向荣怀疑那句话是自己的错觉，或者是步朗尼的无声的唇语，因为他身边艳光四射的凡妮夫人只顾着和旁边的一位外国贵妇交谈，根本就没注意到多余的声音。黎向荣对步朗尼笑了笑，不管语言的真实度有几分，但眼神不会骗人，很明显步朗尼把全部的关注都投照在他一个人身上，对白媛媛都懒得敷衍一丝目光，更何况旁边还埋着头的何之山。因为只是被临时拜托了帮忙，连“拜托”也用不上，何之山只是在中午用平常的神色问道，“黎向荣，能不能帮我一个忙，晚上的比赛增加了食雕项目，30分钟雕刻一件作品，你愿意和我一起出赛吗？”那个时候黎向荣正在厨房里发愣，因为他还在考虑是不是要和步家告别，是不是该去抱紧步朗尼的大腿。按照之前说好的，做好“鼎湖上素”就离开步家，这大概是现任主厨何之山和名义上的主厨吕永共同的意愿，明确要留下他的不过是少东家步朗尼一个人，他对这样的挽留没有信心。黎向荣直到昨晚才明确自己要成为一个一流厨师的志向，如果在第二天就被迫离开步家这个高端平台，无论如何都是一种不幸。何之山向他走近的时候他又紧张又绝望，而当对方说出那个请求之后，他没有丝毫犹豫就立刻答应了。“拜托你，是因为你是我见过的厨师中刀工最好的，”一向傲慢的何之山在请求帮助时也没有多少笑意，只是淡淡说道，“参加比赛对你个人也是有好处的。”好吧，关于去留暂且一放，今晚的比赛对于黎向荣来说绝对是个大阵仗，他还是在离开烹饪学校的时候考了个初级的厨师执照，严格来说没有参赛的资格，能作为助手参与一次也真是难得的幸运了。叮！比赛结束的铃音敲响，音乐声，主持人说话的声音，嘈杂的叫好声，推动餐车的碰撞声一同作响，刚才一直维持在内心的静谧感消失了，被各种声音侵袭的脑海开始眩晕。——师傅，我……似乎是不由自主开始求救，专心致志的状态一旦结束，很可能就是烂泥一团，黎向荣苦笑着看了看同样脸庞泛白咬紧嘴唇的白媛媛，想伸手在她的腰后又不敢，也只得咬紧了嘴唇。何之山在他们面前挺直高大的身体，几乎将他俩完全遮住，黎向荣移动了一小步，从前方主厨们列成一排的缝隙中，和步朗尼相视而笑。 作者有话要说：前文写得是有点黏黏糊糊的，要更用心地建立结构布置情节啊……努力！嘿嘿，我要显摆一下自己的厨艺鸟~~身为一名目标是出的厅堂下得厨房的资深剩女，我对美食的怨念是难以停止的= =这是我做的瓜子芝麻玫瑰酥~允许撒花拍砖流口水~~~~5151、2（倒v） ... 2.“献世珍馐，共品美馔，中秋佳节，享食天下，在这个美好的夜晚，我们有幸能品尝到10组厨师的作品……现在有请评委品尝、给分。”花枝招展的女主持人笑意盈盈地举着话筒，摄像机跟随着礼仪小姐推动餐车向评委席走去。何之山侧过身子，关切地看着白媛媛，贤惠的妻子回以温柔的微笑，何之山微微点点头，对黎向荣轻轻说道，“多谢了。”然后就很干脆地转了回去。黎向荣左右看看，主厨们都站到前排听候评论，助手们正在场务的指导下默默退场，他虚虚扶着白媛媛的后腰，慢慢从侧边的台阶下去，在转为工作人员划分的休息区里坐下来。白媛媛刚刚坐好，步朗尼就低头弯腰地跑了过来，递给她一杯温水，“白姐姐，你没事吧，我妈很担心呢。”白媛媛连忙说着谢谢，遥遥望着凡妮夫人挥了挥手。黎向荣斜着瞅瞅他们的贵宾位置，拍拍步朗尼道，“你快回去吧，摄像机可对准你们呢。”步朗尼切了一声，“谁稀罕啊，又不是没上过电视……”说着就挤在黎向荣身边的椅子上坐下来，从这个角度只能看见很少一部分台上的场景，周围的厨师助手们小声嘀咕着，相对幽暗的角落与光耀照人的台上形成两个世界。有一个助手说道“哼，脏活累活我们做好，秘方调料是早有准备，主厨就是一个小时的装腔作势，这世道！”另有人哄笑道，“那是，给您个装腔作势的位子，您装得像吗？”那人不忿道，“还不是因为人家有绝招，我要有个好师傅就好了。”更多的嘲笑声增加进来，“师傅领进门，修行在个人，你还是别抱怨啦，你家主厨肯带你玩就是你的福气了。”步朗尼细听了一阵用手肘捅捅黎向荣，低声笑道，“你真够义气的，是真的乐于助人还是别有想法啊？”黎向荣嫌弃地瞪了他一眼，同样压着嗓子凑近步朗尼耳边道，“我怕不答应他，他立刻赶我出门啊。”步朗尼顺手拉过他的胳膊用力一扭，在对方忍痛的低呼中得意洋洋地笑道，“步家我做主，你不用在意他。”小小的肢体冲突惊动了伸长脖子瞅着台上的白媛媛，她轻声劝道，“你们安静点，快要宣布结果了。”步朗尼松开手，放出黎向荣冰冷的手腕，懒洋洋道，“白姐姐，何师兄肯定拔得头筹。” 第69章 白媛媛轻轻摇摇头，眼神只看着前方，“该到之山了。” 作者有话要说：俺做的南瓜奶油浓汤~~~~关于西施舌的知识来自百度：西施舌是软体动物门 (mollusca )、瓣鳃纲 mellibranchia )、帘蛤目 (veneroida)、蛤蜊科 (mactridae) 海洋贝类。广泛分布于印度-太平洋海域浅滩，福建长乐漳港一带为其著名的产地，故又称之为“漳港海蚌”。个体较大，长度能达10公分以上，肉质脆嫩，味甘美，是一种经济价值很高的名贵贝类。中国沿海均有分布，为习见种。现已进行人工养殖。ps：其实这个东西并不算太稀罕，但是传统做法是炒熟或者煮汤，这个厨师说是野生又是现剥的，引起了营养学家的反感而已，因为野生的确实很不安全，中国人对于野味的偏好在国际上名声很不好的。5252、3（倒v） ... 3.热菜评分将近尾声，令人目眩神迷的“鸡汁透味参鲍”“ 晚霞映牛舌”“ 什锦乌石参”“ 片皮乳猪” “新菇炖山瑞”“ 生炊麒麟鱼”“ 洞庭金龟”依次打完分数，何之山站在评委席前，微微向前倾着头，做好应付评委发问的准备。他的作品是一盆白菜。评委们面前的小碗里，清澈见底的汤水中浮动着从中间对半剖开的半颗黄杨白菜心，从外层的叶子到内部，嫩绿鹅黄，形态舒展，清鲜淡雅。一连上了紧锣密鼓的山珍海味，这一道菜清淡得令人惊讶，连主持人念菜名是都小小顿了一会儿，“开水白菜”。几位评委没有多话，静静拿起勺子喝汤，把鲜嫩的菜心也都吃掉了。黎向荣推推步朗尼，催促道，“快回你位置上去吧，菜送过去啦。”步朗尼犹犹豫豫地看了妈妈一眼，凡妮夫人正在给分菜的礼仪小姐道谢，他空空的桌位上摆得餐具分毫未动。黎向荣都替他着急，“快呀，你不去人家不给你舀了。”“我又不想吃……”步朗尼嘀嘀咕咕着，要动不动的。黎向荣道，“何之山恐怕也不会在步家做这个菜，你不吃就没机会啦。”步朗尼听了这话干脆一屁股坐稳了，轻哼道，“不吃就不吃。”黎向荣左右看看，白媛媛似乎对他们的对话毫无所觉，一脸平静地看着大屏幕，镜头依次扫过评委们平静的脸。拿起餐巾按着嘴角，国家级烹饪大师陆老爷子笑道，“何师傅，你是四川人？”何之山点头称是。陆老爷子双手一拍，换了四川话道，“就是三，这个菜巴适，口味正得很！”代昀诧异地看着他又看看主持人，和波尔克对视了一眼，他们都不太听得懂方言。钟诚也紧接着叹道，“地道地道！嗅之雅香扑鼻，食之柔嫩化渣，确实好。”两位评委鲜明表示赞赏，这还是前面几位、位厨师没有得到的待遇，评分结果自不必说，得了个很高的分数。做龙舟载宝的那位厨师满脸愤愤不平，似乎想说就这一勺清水菜叶子，居然比他那聚宝盆似地菜肴得分高？波尔克精明地叫了他的名字，问道，“你知道为什么你的菜不如他吗？”看见镜头对准两人的面容，黎向荣惊呼一声，“哎呦喂，这可是现场直播啊，这老外成心的？”步朗尼推测说，“应该是故意的吧，有冲突更有趣。”黎向荣仰头靠在椅背上，“友邦人士，太不和谐了~”那厨师张了张嘴没敢大放厥词，钟诚大概是于对两位主持人的友情，体贴地说道，“这开水白菜突出一个‘鲜’字，为川菜中汤品的上乘之作，看起来简单朴素，实际上这汤，何师傅，你介绍介绍。”何之山接过话筒，淡然地说，“清汤用老母鸡、鸭子各一只，排骨、棒子骨、鲜猪瘦肉各二斤半，鸡脯肉三两，加梗葱、姜、绍酒、盐。”钟诚笑了笑道，“好吧，你刚才剁肉茸过清汤的步骤我也都看仔细了，你不细讲就算啦。”言语里对何之山的简单描述很不以为然的态度引起了代昀的好奇心，他伸着头歪过来问道，“钟先生讲清楚啦，用肉茸过汤的方法很有意思也。”钟诚笑了笑，故意说，“下来我跟你讲啦，我现在馋着吃下一道菜呢？是螃蟹啊？一腹金相玉质，两螯明月秋江！不错！”礼仪小姐及时送上煨热的桂花黄酒和精致的器具，螃蟹寒凉，配上黄酒或者姜茶吃免得伤胃。“蟹肉上席百味淡，此菜登筵，次序宜后，”步朗尼发表一句评论，放松全身瘫在椅子上。“哎，”黎向荣学他的样子靠后，“钟诚老伯跟步家很亲近对吧，他明显很帮何之山嘛。”步朗尼不感兴趣道，“那也是应该的，他一直很欣赏何师兄。”一直很安静地白媛媛侧过头看他们两个，两张同样年轻的脸庞在微黑的视野里靠在一起，一张脸过于明艳，而另一张脸平淡得只有一双圆眼睛还算灵动，她迟疑道，“之山他，真的是个很踏实的人……”步朗尼不耐烦地说，“我知道！”对这个认识亲近十多年的姐姐他几乎从未摆出厌烦的神色，此时也只能压抑自己焦躁的无名火。黎向荣偏着脑袋去碰了碰他的头，步朗尼用力撞回去，对白媛媛有气无力地说，“姐，你别想太多了，什么事都没有。”最后的面点也全部上了桌，白媛媛做的是增加了蔬菜纤维的改良版苏式鲜肉月饼，咬开酥脆的外皮，肉汁充盈，又烫又鲜，评委吃得满口惊奇，点头不止。步朗尼轻哼道，“这也是自创的新品？”白媛媛微笑道，“我做给凡妮夫人吃过，她很喜欢。”最后的评分几乎没有悬念，临时增加的食雕项目在总评分里本来占的系数就低，主要还是热菜冷菜得分关键，何之山荣获第一，做螃蟹的师傅名列第二，西南赛区的这两位师傅获得了元旦决赛的资格。小个子的螃蟹师傅和何之山一起换了金色的厨师帽站在台阶上对大家鞠躬，礼炮奏响、彩纸缤纷，现场一片鼓掌欢呼，尤其是最前排花枝招展的贵宾们，凡妮夫人和旁边的贵妇抱在一起对着镜头说话，步朗尼百无聊赖地站起来伸个懒腰，“阿荣，你应该跟何师兄提个要求什么的。” 第71章 作者有话要说：俺烤的黄桃乳酪蛋挞~5353、4（倒v） ... 4.获得决赛资格的何之山和平常并没有什么不同，该干啥就干啥，让人丝毫看不出这比赛对他有什么影响，反正还有几个月才到元旦，而步家的新年假期是从圣诞放到元旦，一家人都要回凡妮夫人的法国娘家的。只是在盛宴之前叫黎向荣离开的话再没有提过，比赛时叫人家帮忙，用过就叫人家滚蛋怎么也说不过去吧，何之山第二天在店里对黎向荣正儿八经地道了谢，自自然然说了一起努力之类的套话。吕永既已退居二线，此时当然是再无异议，步家家主两天之后终于离开了医院，他那病本来就是小伤风，居然生生在单人病房里耗了五天，很有故意怠工的嫌疑。黎向荣绝口不提要走要留的话了，老老实实干活，安安静静呆着，表现得无比乖巧。陶星明封一帆安东他们也是一派平和态度，步朗尼再适度表达了一下对他的看重，于是总算大家安下心来，正是接纳了他。实习和正式工作的感觉是不同的，实习生的谦逊和怯懦不仅是没有足够的自信，也是“大不了我就走”的盲目自我保护感撑起的隔离罩，我这样小心翼翼就行了吧？你们还是不喜欢我吗？好吧，我也不喜欢你们，干嘛看你们脸色？太多新人一踏入职场就因为掌握不好自己的定位而失去机会，锋芒毕露也许会一鸣惊人，但是稳步前进的人都相信细水长流。初出茅庐就崭露头角很容易，难的是得到那些远比自己成熟得多老练得多的人真心地认同，有人因为趾高气扬而栽了跟头，却只会埋怨道路不平却不反省为什么不好好用自己的眼睛看路。改变习惯就像身份的转换一样困难，如果你正式得到了一份在别人眼里和自己内心都很看重的工作，你会动不动就觉得委屈吗？会轻易地说我不干了吗？不会吧，这份工作给你一个明确的目标，给你一份激荡的情感，给你一份固定的收入，给你一个遥远的未来，让你更加坚强自信热情充实，与此相比，一位土生土长的领导给个冷脸又算什么？况且他还拜托过你帮忙，还请你吃过饭。现在的黎向荣觉得很幸福，既然决定以厨师为职业，那么在本市、本省，甚至西南地区最高级的餐馆当学徒，和小老板还有很不错的交情，这是多么幸运的事情！仲秋时节，花好月圆，他踌躇满志，满心都是飞扬的快乐。陶星明对他说初级厨师的资格证太不够看，要是有机会的话还是去再考考吧，黎向荣深以为然，在网上查了些考试程序之后，决定先去买些参考书来自学，一般来说厨师学校会组织学员定期参加测试，要么就是厨师个人去相关部门交报名费和报名资料，自己应付考试，营养学烹饪学什么的理论知识要通过笔试，而技术考试则是在规定的菜肴里抽签，现场烹调菜肴，考官品尝给分，难度并不算太大，毕竟资格证只是一个从业的执照，手艺的好坏是要靠食客的反应来证明。这个休息日，黎向荣跑到西南书城里找书，又恰好是个周六，卖场里简直人满为患，要是想从书架之间挤过去都累得一身汗。长椅上的、书柜旁边的、过道里的，到处都是捧着书读得津津有味的人群，有的甚至啃着面包喝着饮料，瘫坐在地板上手边堆着几本书，潇洒得旁若无人。黎向荣楼上楼下跑了两圈，在社会民俗家庭生活考试资料的标牌下转来转去也没发现厨师考级的书在哪里，半天才找到一位同样满脸是汗的导购，那年轻女孩子皱眉想了半天说实在抱歉，要不你去服务台查查吧，今天人太多，又正好是刚开学半个月，无数小学生中学生背着大包小包来买参考书和习题集，这一层楼是教辅区，望过去全是黑压压的人头，广播里还不断重复着“某某同学，你的家长在一楼门口等你，请快点会和。”“某某同学，你的朋友说要先走，请注意手机短信。”简直吵闹地令人头晕目眩。黎向荣望洋兴叹，侧着身子顺着安全梯下到一楼，几排标明哲学的书架间还略略有些空位，他走过去挤着一张长椅坐下，从裤兜里翻出几张餐巾纸先擦汗。看看手机，已经是下午四点了，黎向荣决定还是再等一会，人稍微少些的时候去问问服务台，想向周围人学习找一本书看着先打发时间。起身逛了几步，一排排笛卡尔黑格尔马克思让他干瞪眼，选了半天抽了一本国学普及本的《周易》，先前的座位已被别人占领，他就干脆靠在书架上随手翻书。《象》曰：地中生木，升。君子以顺德，积小以高大。这是什么意思？黎向荣抓抓头发，翻过页找注释，“树木生长，由小到大，由低到高，君子要顺应自然规律来加强自我修养，积累微小的进步……”脑子里突然一动，就像一阵微弱的电流发出沙沙声，像一个沉寂许久的电台又找到了频道，试试探探地呼唤他的回应。——师傅，他含笑叫道，感受到一次更强烈些的悸动。——我，你还好吧……徐疾从来没有这么扭捏过，让黎向荣体会到他有多么的惭愧和无地自容。——我不错啊，你怎么样？——你不怪我吗？——有点怪，黎向荣老老实实回答，鬼上身感觉很不好啊，千万别再来了。——再也不会了，徐疾略微自在了一些，解释道，我的能量本来就是强弩之末，那次上身几乎消耗殆尽，再来一次就直接可以烟消云散了。——你不去投胎吗？黎向荣很好奇。——我死的时候已 经是魂魄不全，要不是依靠曼殊院的护持，我早就完全消失了。——你不是护法神吗？这么弱？——我不是神……实际上，我一生的信念就是让国人再不信神，不要相信君权神授……黎向荣觉得在这么嘈杂的环境里不适合进行内心深处的对话，只得匆匆说晚上回去慢慢聊，现在要去找书了。合上周易塞入书架，他正要转身，肩膀却被人一拍。“你？”背着大包的小个子青年一脸自来熟地看着他，细眉细眼塌鼻子厚嘴唇，笑得很亲热地说“中秋节那个比赛，你也在台上吧？”“哦……”黎向荣眨眨眼睛，“你是第二名！”小个子一拍手笑道，“是我啊，第一是你们嘛，何师傅家的？”黎向荣哭笑不得道报了名字，同时对没有记住对方大名感到有点歉意，小个子拍拍胸口道，“我叫刘云闲，云彩的云，清闲的闲，学厨师六年了，你呢？”黎向荣吃惊道，“你看起来好年轻！我快20了，学厨一年多吧。”刘云闲拍拍自己脑门道，“我23岁了，高中毕业就开始学了嘛，在锦城宾馆打过工哦~”锦城宾馆是蓉城最早的五星级酒店了，还很有历史背景，那餐饮部也是相当的有名气，豪客高官往来不绝，很多大企业把公关活动也定在那里。黎向荣表示惊叹，“那你现在？”刘云闲爽快答道，“干得不爽，上面太压人了，我打算自己闯江湖去！最近就全心备战，在家练习手艺，一切等决赛完了再说。”黎向荣见他一身名牌服饰，耳朵上钉着银环，脖子上挂着ipod，一脸无忧无虑不像是为生活担忧的人，连连说着你要加油。 第73章 阿东端起酒杯轻轻碰了碰阿荣的杯子，神秘道，“内幕消息，有大事。”见黎向荣不太感兴趣的样子干脆就一口气交了低，“今天有位老人家出殡，大小老板都去了。”算是什么坏消息吗？跟我们有关系吗？黎向荣眨了眨眼睛，他刻意盯着步朗尼看了几秒钟，没什么异常啊。阿东对他愚钝的样子很头大似地叹了口气，“你没听刚才大老板说话？要是老年人都不在了……”阿荣还是不太明白，另一侧的陶星明却推了推他，“吃菜吧，别说了。”封一帆举杯对向来沉默寡言的何之山道，“老哥，兄弟我真是佩服你呢，你的手艺人品都没得说，以后还要请你多关照，总之祝你前程似锦万事如意！”说完就一口闷下了满杯啤酒。何之山苦笑着干了杯，封一帆这话说的颠三倒四，又像是讥讽又像是祝福，怪模怪样不成体统。步微却主动也给倒了一杯酒，语重心长道“之山，我是看着你长大的，你的努力我看在眼里记在心里，继续努力！去拿个全国大奖回来！”何之山恭敬道，“是！”那天晚上的火锅是黎向荣进入步家以来吃得最爽快的一次饭，没有规矩没有评估，虽然有些暗流汹涌却并不影响兴致，他后来知道那天本来不是个欢快的日子，但是步朗尼安排得这场平民聚会真的让每一个人都很快乐。吃到夜深露重，众人摇摇晃晃地起身回家，喝酒最少的步朗尼和黎向荣站在街边叫了出租车把他们一个一个按进去给司机交代好去处，提前付了车资，还算清醒的安东负责将两位老人家送到家里，最后两人沿着街边慢慢往回走。“我们这样走……好像是第三次了，”步朗尼望着天空，靛蓝的夜色被路灯照耀地流光溢彩，就好像他欲言又止的眼睛。“你想说什么？”黎向荣神差鬼使地问道。步朗尼停住脚步定定看着他，“我在想，还会有下次吗？还会有下下次吗？”黎向荣吃惊地瞪圆了眼睛，“什么意思？你？”有些模模糊糊的冲动在脑海里闪现，有些说不清道不明的情绪在胸口发酵，他恍惚觉得这种气氛并不陌生，名为暧昧，可进可退。他想伸出手去抓住一些东西，步朗尼却抢先拎起他抱在怀里的书袋，瞟了一眼道“哟，这么重，全是考试的？”“嗯，”空荡荡的怀抱迎接了温柔的夜风，黎向荣回答，“我想在年底前考上中级。”步朗尼点头道，“很好，说不定何师兄去京城的时候还要叫你做助手。”黎向荣道，“那时白姐姐该要生了吧，需要助手的话，他会不会带别人？”“别人？”步朗尼似笑非笑地望着他，“也许只有你愿意当别人助手。”“你有没有想过，他走了的话，你的地位会更加重要。”黎向荣笑了笑，“如果他不走，我的地位也能重要起来，才算是我的真本事吧。”步朗尼终于轻松地笑开，连嗓音都充满了愉悦，“你很好，黎向荣，你能在众人的冷眼中坚持下来，并且能主动去抢表现的机会，我认为很好。”“坚持不过是因为舍不得离开，而主动——”黎向荣不好意思笑道，“那是我的任性。”“融入任何一个集体都是很困难，我在高中那会儿，怎么都没有办法让同学们接受我，和我一起玩一起比赛什么的，”步朗尼用怀念的语气道，“当时很煎熬的三年，现在回想也很感叹，我知道被别人排挤的滋味，所以之前也没有办法帮你。”“这有什么好帮的，”黎向荣很爽快地说，“我一直很庆幸能认识你，现在能在步家有份工作。要是我爸爸还在的话，我可能会不高兴就回家，伸手向他要钱也好，去学校去打工都无所谓，家里总是我的依靠。”“但是现在不行，虽然外公他们生活无忧，但是我毕竟是家里的男人，我还有个很懂事的妹妹，她学习比我好比我聪明能干得多，再过几年老人必须要得到很好的照顾，我总不能连妹妹都不如吧，”黎向荣同样仰头看着夜空，“从爸爸去世的那一天起，我告诉自己说我已经长大了，我要负担起很多责任，不要害怕，要勇敢地生活，要让大家都幸福地生活。”“而且就像你说的，融入一个集体，首先你要和别人一样才行，我跟他们相比水平太次，当然没资格和大家平起平坐，只有我不断努力到达同样的高度，才能得到认同和接纳，我已经是个很幸运的人了，怎么能随便挥霍掉运气呢？”黎向荣轻声述说的神态与平日大不相同，似乎夜色让他更加成熟更加稳重，他的孩子气被一点点磨掉，他不聪明但是有足够的勤奋，不果决但是有足够的觉悟，他不是那种人见人爱的孩子，却是一个相处久了就觉得他越来越好的年轻人。他理解排挤他的人，他知道自己的不足并且能够改正，他当然会做错事，也会诚恳地承认。步朗尼接触过他的家庭，那样纯朴热情的家人养出了知礼守节的孩子，有这样的朋友真好。 作者有话要说：放了很多核桃的桃酥~烤箱那是必需的~~~如果说一直以来的阿荣温吞磨叽摇摆不定，步朗尼自私自大傲慢无礼，真的设身处地想一想，他们的家境现在的生活状态……其实他们都是很努力的人，努力的前进，也努力的认识自己和别人。5555、6（倒v） ... 6.一只蝴蝶的翅膀可能会引起飓风，这是一句老话，人人都听说过，谁也没把它当回事。步朗尼拿着一张大红烫金的请帖，神情激动地跑到父亲的书房，没有敲门就直接冲了进去。步微背对着他站在窗前，外面日光正好，池水滟涟。庭院的草叶染上枯黄，杉树和铁树还是绿油油的一片。“这是什么鬼东西？！干嘛叫我们去？”步朗尼将请帖扔在父亲身后的书桌上，大声问道。步微没有回头，淡淡道，“官面上的应酬而已，你不要激动。”“会议主题明明是！”步朗尼愤怒地喊哑了嗓子，“爸爸！这太荒谬了！”步微慢慢转过身来，将桌子边沿的一只牛皮纸信封推到他跟前，步朗尼孤疑地扯出里面的纸张，瞬间脸色发白。“爸爸……”他狠狠咽着口水说道，“我从来没想到这个……怎么是这个！”那是步家的地契——确切地说是经营用地产权证。证书几经改变，内容却始终如一，1982到2012，期限30年。“我以为这是我们的家，是步家的祖地……”步朗尼干巴巴地说，手指攥得发白。“是，”步微平静地将证书收拾好，温和地对儿子说，“但是这片土地的产权并不属于我们自己……”“土地公有制，你上课都打瞌睡了吧，”步微甚至还有闲心敲敲儿子的额头，微笑着说道，“我们只是需要赶紧办好换证的手续……还得准备一些钱。”“爸爸，我听妈妈说过，”步朗尼极力想镇定一些，站在父亲身边一起眺望庭院，“她跟你刚到家的时候，以为来到了传说中的东方宫殿，虽然是一片残破的院落，她却看见了断壁残垣中的繁华如烟。她要和你一起重新建造……” 第75章 一般的饭店管理中，冷菜、热菜、面点、烧烤、汤羹、主食都有各自的专业厨师来操作，犹如外科医生般分工明确，整台宴席如流水线作业，而步家的管理方法则停留在上个世纪，小学徒慢慢成长，什么都要学会，从打杂到切配，从冷菜到热菜，即使手艺在某个项目上有所特长，但基本功扎实，任何菜品都应该信手拈来。这样培养的厨师，学徒周期会更长，经受的磨练也更多，在年龄越大的时候越有融会贯通的精神，对厨艺的感悟将超越对技艺的追求，由于接受的训练过于庞杂繁琐，在一定程度上也遏制了创新精神，习惯于墨守成规而失去对外界新颖事物的感知能力。步家的菜谱太繁杂，步家收集的秘方更是浩如烟海，足以令厨师们因膜拜和向往而沉溺其中。黎向荣当然还没有看秘方的资格，他看参考书都觉得有太多东西要学了，以厨师考证来说，中式烹调师共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级），以主厨吕永的资历和手艺来说，绝对不亚于任何一个职业资格一级证书拥有者，但是老爷子偏偏就没去考过试，而他就算考试，对于考题中关于分凝固、酯化、氧化等理化基本知识、现代化管理知识以及饮食心理学方面的得分也不太在行吧。步家对厨师考级的不重视一直到了前些年卫生监管部门的排查之后才有所改善，要成为正式的厨师起码需要一个初级证书，步家的厨师们顶多也就有个中级证书。何之山能去参加比赛，也幸亏还有个中级证书。突然面前的阳光被挡住，手上的书本被抽走，黎向荣抬头一看，步朗尼正俯视着他，背光的面庞上只看得见一双绿莹莹的眼睛在发光。“我考考你，”步朗尼将书页翻得哗哗响，“下列鱼中需要去除黏液的是a鲈鱼 b鳝鱼c大黄鱼 d鲫鱼，你选哪个？”黎向荣茫然地摇了摇头。步朗尼又翻了一页，“制作芙蓉鱼片的蓉胶为a硬质蓉胶 b软质蓉胶c嫩质蓉胶 d汤糊蓉胶，”他把书卷成筒状，敲了敲阿荣的头顶。阿荣还是摇了摇头，苦闷地说道，“我还没看到那里。”步朗尼一屁股坐到他身边，下巴摩挲着书筒的边缘，“理论背背也就成了 ，你实践怎么办？”“高档原料的涨发，鱼翅燕窝之类也还好说，刀工你没问题，但是畜禽、鱼类分档拆卸，你说过你不会杀生。”黎向荣苦恼地抬手蒙住脸，“我听说在广东有个烹饪学校有专门的素菜厨师培训班，可是考得证书是不是国家社会劳动与保障部发的，还不肯定。”步朗尼笑着推推他，从自己衣兜里拿出几张便签纸递给他。“联系方式在这里，我帮你打听过了，刚好十一之后有个特训班，学期三个月，考个素斋证书回来吧。”黎向荣捏着纸看了看，疑惑地问道，“那我的工作怎么办？”“我放你假啊，并且资助你学费和住宿费，”步朗尼温和地看着他，阳光给他的深棕色卷发印上光晕，连微笑都有一种神秘的韵味，“你这三个月工资照发，就当我是为了培养人才做点投资了，你就等着回来被我剥削到死吧。”阿荣只是愣愣地看着他，这说明步朗尼已经完全把自己当朋友看了，还是说有什么其他的……步朗尼把书扔回他的怀里，“最近的生意也不是很好，人手也足够用了，你算赶了巧，以前让师兄他们去考证都是急急忙忙的，一两天的时间也紧张，不过他们毕竟在本市就能考了，你这还比较麻烦。”“不过是值得的！”步朗尼刻意用高昂的语气说道，抬高下巴，金红色的阳光将他的侧颜镀上一层金属色泽，有一种坚定沉着的意味。“我跟你说真心话，你也不要跟其他人提起，要是陶星明接手了何之山的工作，我想让你专门做素斋的事情，我认为像鱼翅燕窝之类的菜品以后会慢慢退出时代，就像熊掌驼峰一样，所以你一定要更加努力哦。”黎向荣将便签纸慎重地放在口袋里，后知后觉地浮现出欣喜的笑容，连语调都走了样，他一侧身几乎扑到步朗尼身上，连声叫道，“你太好了，谢谢！谢谢！”步朗尼揽着他的肩膀，心不在焉地说，“别客气了，快去准备下吧，这两天就准备出发吧，明天我给你准备好费用，你来我家里取。”说着拍拍肚子道，“有点饿了，给我弄点吃的。”黎向荣欢快地跳起来道，“好！现在厨房正好没人呢。”步朗尼心酸地想，预约的宴席只排到十一，自己记事以来，步家还没有如此萧条过。这不是一次食品安全事件的问题，按照国人传统思维来看，那与其说是危机不如说是某种变故的前兆，我们的生活往往不能由自己来掌控，而实际上的掌控方善变又难以讨好，犹如一个处于更年期的忧郁而贪婪的寡妇。步朗尼竭力想把这些不太好的念头赶出脑海，于是更加专心地盯着已经站在灶台前的黎向荣。他笑嘻嘻地问道，“朗尼，你想吃什么？”步朗尼看看时间正好三点半，其实要吃东西的话去母亲的店里有最好的下午茶点心，环顾一周，这偌大的厨房竟然只有他们两个人，明亮的日光把不锈钢器具照出冷酷的影像。黎向荣翻了翻工作日志，第一页应该是今晚的宴席菜单，只是区区六个人的晚宴，材料也朴素清淡，从成本核算到价格来看，今天的生意又是亏损。黎向荣笑道，“今晚的菜谱里有几样素菜呢，要不我先做出来你尝尝？晚上还是何师兄和陶师兄掌勺。”从中秋节后阿荣开始改口把何之山陶星明叫师兄，这并不说明他已经入到吕永的门下，不过是自己厚着脸皮想要表达自己的心意而已，这种厚颜的行为让他自觉别扭而羞愧，在别人看来却无足轻重，别扭是他的不成熟，羞愧更是难得的纯真。步朗尼嗯了一声，双手抱胸倚着门框看他行动起来。一瞬间和记忆中的曼殊院一隅重合，时隔才一个月，两人的心思是否已经有了很大的转变？以前只想到让阿荣一定要忠心耿耿在自己身边，而现在，希望他能稍微避过那些可能的冲击，把他藏起来，送他去远方，帮助他得到更多的东西，哪怕用堂皇的希望引导他、用施恩的行为驱使他、用友情的名义迷惑他。黎向荣取了一大块山药，那山药全身黄黑，犹如人的脚掌，阿荣戴着手套仔细刷洗之后切成大块扔进蒸锅里，又开了小火在平底锅里放了些瓜子仁和黑白芝麻翻炒，略微炒熟放凉，找出蜜桔、蜜枣切成小丁加了豆沙泥一起搅拌，制成馅料。煮好的山药被捣成泥，又倒入一些糯米粉，黎向荣用手揪成小剂子，双手合掌一滚，大拇指一压，学着包汤圆的样子将果仁果脯馅料包好，揉成小小的圆球。炒锅里放上花生油烧制八成熟，下进去山药球小火慢慢翻动，直到呈现出粉白的色泽渐渐膨胀，定型之后再捞出来。另外用锅子烧了白糖和蜂蜜的糖浆，加了一点糖桂花，均匀浇在山药球上，宛如巨大的珍珠上面流动着黄金。黎向荣双手端着盘子，笑吟吟地递到步朗尼面前，“蜜汁山药球，小点心而已，不是大菜。”步朗尼作势要用手指去捏，快碰到的时候阿荣才惊叫道，“很烫的，小心！”步朗尼斜睨了他一眼，懒洋洋地找了双筷子过来，夹起一颗细细打量，“这山药是一种药膳呢，你知道吗？”阿荣笑道，“据《本草纲目》记载：补虚赢，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，强阴……嘿嘿。”步朗尼惊奇道，“不错啊，最近很刻苦嘛。”黎向荣放下盘子，圆圆的眼瞳里满是喜色，“师傅说应该多看看古书……我去图书馆办了个借书证。” 步朗尼没有反应过来他所说的师傅到底是谁，细细咀嚼着精致的山药球，滑糯绵软的口感，甜腻清香的味道，让人从心底里泛起浓浓的喜悦和满足。“真好吃。”他诚心诚意地称赞，盯着黎向荣的眼睛用非常认真的语气说，“等你从羊城回来，我相信你的手艺一定会更上一层楼，也许那边的培训对你来说并不艰难，重要的只是一纸证书，但是只要是能接触到其他的厨师，在其他的环境中，我相信你一定能有更多的收获。” 第77章 9.中国人对于人际关系的修炼堪称一门绝学，窥得门径的人四通八达左右逢源，而懵懵懂懂的人不免四处碰壁苦不堪言，步微自认不是一个笨人，他的人生历程也绝非一帆风顺，但是他的所有顺遂似乎都只是和运气相关。很明显，李书记——当年有幸尝过狮子肉而一直对步微青眼有加暗地照顾的当权者离开了这个世界，温室的玻璃一旦破碎，步家的风光也如肥皂泡般脆弱。还好这个月的月刊周刊都对上次的盛宴做了图文并茂的报道，订餐勉强还能维持，步朗尼仔细考虑着要怎么改革这种给人傲慢感觉的预定制度，一时间也难以有什么好主意。上课的时候也心不在焉，等到所有同学和老师都走光了，他还一个人坐在阶梯教室的最后一排发呆。巨大的落地窗将金色的阳光投在他身上，然而他眉目阴霾，一脸郁郁，眼神似乎穿越虚空望着不知名的远方。乐正纯走进教室时就看见他一个人抬头发呆，大声叫了他的名字也没有得到回应，直到走到他跟前挡住了光线，步朗尼才惊讶地回神叫道，“乐正教授！”“你没事吧？”乐正纯上下打量他一番。“没有，没有。”步朗尼连忙抓着书包站起来，“您要上课了？那我先走……”“不想听我的课？”乐正纯挑眉看他，双手交叉抱在胸前。“呃，您这节是什么课？”步朗尼慌张地看了看手表，“哎呀，都四点多了！”乐正纯耸肩道，“你刚才睡忘了？今天下午的课全部结束了！你还不走？”步朗尼不好意思地抓抓头发，低头致礼道，“嗯，我这就走，乐正教授，什么时候再到我家吃饭呀？”总算还客套了一句话，说起来中秋节之后步微一直让他找机会好好感谢一下乐正纯，他还没想好怎么谢呢。要是给一般人的好处无非是钱财礼物，而有水准的谢礼往往最来把握，既要投其所好，又要做得君子有节，步朗尼还不擅长这样的交际。乐正纯双手一摊笑道，“好呀，不过我最近可穷啦，你请我吃饭吗？”“当然我请啦，”步朗尼稍微放下心来，虽然这位年轻的教授随和可亲，但无论作为客人还是老师，都需要自己毕恭毕敬地对待。他迅速回忆了一下最近的安排，慎重地说，“这个周末您有时间吗？您带几个好朋友过来，我保证让大家吃得尽兴。”乐正纯看着他碧绿眼眸闪烁着精明的光芒，突然冷下脸来，语气也冷淡了许多，“你当是生意应酬就算了，我看见你这张商人面孔就厌烦！搞半天我把你当朋友还是自作多情了？”乐正纯的脸色变得太快，让步朗尼一时瞠目结舌，他语无伦次道，“教授，您，您这是什么意思？我没有呀？我就是想好好谢谢您……”乐正纯却意兴阑珊地说，“从我认识你开始，快一年了吧，你倒是次次鞠躬，声声客气，但是总没有把我看做朋友对吧，就拿刚才说请我吃饭的事来说，你就是当成人情交际来看的，而不是真心想和我吃饭。”“这，这又是从何说起呢？”步朗尼觉得这帽子简直太大，罩到他头上一片云里雾里，乐正教授的思维也太跳跃了吧，怎么就扯到应酬交际上去了？他可是想真心——和乐正纯成为朋友，就像父亲和钟诚那样，成为对彼此有用的朋友。乐正纯挥挥手转身，“算了吧，我现在没心情了。”竟然毫不回头地走出了教室，那在光线中越来越淡的身影，让步朗尼简直怀疑自己在梦境。应该打听一下乐正纯到底是个什么性格的人，步朗尼一边嘀咕着一边往外走，路过学生礼堂的时候看见许多人围着很多展板在看热闹，他几乎是从来不参加娱乐性质的社团活动，在学校的唯一乐趣就是去听自己喜欢的各项课程而已，他突然惊觉那些天天见面的同学自己也叫不出几个人的名字，而学校的集体活动他更是从未露过面。步朗尼还不知道，同学们把他称作水仙王子，因为他的眼里除了自己根本就没有别人。但是今天不知哪根筋有点抽抽，他居然好奇地挤到展板跟前想看个究竟，原来是食品科学系和中医大的护理系在搞外校联谊，护理系90%都是女生，而本校的食品科学则是工科男生的天下，这样的联谊还挺门当户对的。联谊活动有个项目是要现场烹饪营养美食，通过抽签相对应的号数，一方扮演身患某种疾病的病人，另一方则要做出适合他食用或者有治疗效果的膳食，最后再请老师来评分、同学们品尝，听起来似乎是很有趣又有意义的游戏。正在宣传活动的一个女生正好是布朗尼的同班同学，一见水仙王子难得驾到，兴奋地冲上前去叫道，“步朗尼，我给你报名吧！一定要来参加！”她身边一个男生小声嘀咕道，“笨女人想什么呢，难道甘心这只帅哥被外校女生抢走？”那女生一手拽着还在发呆的步朗尼一手叉腰笑道，“就是让那群土包子知道帅哥二字怎么写的！她们要抢的走我也服了！”她笑眯眯地对步朗尼说，“是吧，步少，你不会那么轻易动心地对吧？”步朗尼还在想我什么时候和你这么熟了，你叫什么名字我都还没想起来呢，那边女生已经豪爽地扯出张表格刷刷填写了几行，将一张小纸条塞进他手里，“好了！两周后的周末！学生礼堂二楼，要打扮帅一点准时到哦！有什么事随时联系我！”步朗尼迷迷瞪瞪将纸条塞进口袋里走了好远才反应过来，开学以来自己的心情还一直系在家里的事情上面，是不是对学业太疏忽了，以至于今天都不能理解教授和同学到底想表达什么意思了？裤兜里忽然一阵震动，打开一看是羊城的固定电话，接通果然是黎向荣兴奋的声音。“嘿！步朗尼，我今天吃到了真正的‘鼎湖上素’！”吱吱的电流声使语音有些失真，阿荣叽叽喳喳说着他下午没课，一个人跑到鼎湖山庆云寺吃真正的素斋，得意又快乐的心情通过无形的电波直接敲在步朗尼的心底，让他又是欣慰又有一点心酸——我在这边愁云惨雾的，就你过得滋润。但是黎向荣滋润着总比和他一样郁闷着好，步朗尼深切地肯定自己把黎向荣送走果然是个好主意，他现在只希望等黎向荣考证归来之后步家已经完全度过危机，甚至比以前还要好。“这里的素斋比我做的要更加鲜甜，刚入口时有惊艳的感觉，但是后面会有点腻，怎么说呢，我还是觉得自己做的比较好，”黎向荣的声音突然很低，似乎是有些羞赧，“我是不是太臭屁了，嘿嘿。”那声“嘿嘿”像一个顽皮的音符，让步朗尼的耳朵微微一怔，平时的阿荣的音色实在普通，而在这长途奔袭的音频里却意外地有磁力，吸引地他耳底微微发疼。“是啊，你太臭屁了，”步朗尼微笑地回答，“还吃什么好吃的了？那边海鲜很多啊？”“唉，别提了，”黎向荣一下子沮丧了，有气无力地说，“晚上满大街的大排档都摆满了鲜鱼鲜虾，可是看着他们现杀活剥的，我真的……”“你不会天天吃素吧？”步朗尼惊奇道。“也没有，我也吃了烤鹅和咖喱牛肉什么的……可能是没有亲眼见到它们怎么死的吧，吃的时候虽然心里有点别扭，但是看到现场杀鱼就完全不行了……”黎向荣闷闷地说，“我看我迟早得出家去。”“什么呀，明明是你自己的心理障碍罢了，出家？你还没谈过恋爱呢你舍得啊？”步朗尼忍不住调侃他，“你要学三个月呢，足够谈个小恋爱了，那边的女孩子怎么样？”说到“女孩子”的时候，不知怎么，心脏闷痛酸胀，有些不爽。“我还是比较喜欢蓉城的粉团妹妹，羊城的人皮肤都比较黑，”黎向荣煞有其事地宣布道，末了还自以为很幽默地加了一句，“我心目中的美人，就是皮肤要像白雪一样白、头发要像乌木一样黑、嘴唇要像鲜血一样红的那种。”步朗尼立刻想象出羞涩腼腆的黎向荣难得露出的小坏笑，圆滚滚的眼睛，张开的嘴巴露出白白的小门牙，似乎就是等着人狠狠捏一把那还残留着些婴儿肥的圆脸蛋。“对了，我可能用不到三个月，”黎向荣一本正经地说，“按照常理我之前算是半途辍学嘛，只有初级证书，要是能正当毕业就是中级证书，然后再两年经验，就好晋级了，但是这个素斋证书没有那么麻烦的，我只要能在下次考试中通过，就能拿到中级证书，以后的晋级再说吧，反正要到高级厨师还得几年工作经验，技师就更遥远了……”那边黎向荣说得滔滔不绝，步朗尼抬头看了看被乌云遮住的阳光，随口说道，“考完就回来吧，以后的事情以后再说。”5959、10 ... 第79章 6060、11 ... 11.每一天都像是度日如年，又像是转瞬即逝，极快和极慢的感觉如水火交融，让人在焦虑和茫然中挣扎，曾经惯常锦上添花的朋友们都拥有常人难以企及的嗅觉，此时都不见了踪影，所以当钟诚捧着两件已经拍卖出去的晚清珐琅瓷器来到步家的时候，步微分外惊讶。“老朋友了，我的能力也有限，帮不上忙，前一阵子又不在国内，”钟诚将大红木盒子推到步微面前，诚恳道，“你这两件玩意儿我最喜欢，每次来都要好好看看，这回先替你赎回来，可不能再卖了啊。”步微站起身，双手撑着桌子，微微低着头说，“老哥，这……您既然买了，就拿回家去吧……”钟诚很不高兴地哼道，“我就看摆在你这房子里舒坦！你好好收着吧，等一会我想要的时候你再给我好了。”说完竟然就匆匆忙忙地要走，步微百般也拦不住，只得再三感谢不尽，又被钟诚说成是啰啰嗦嗦。那两件瓷器当时拍卖了500多万，而钟诚竟然凭借一己之力将之完璧归赵，这样的体贴和诚挚远远超过了金钱衡量的价值，比起直接扔下一张巨额支票的支援更加打动人心。步微百般感叹，交友如此，何其幸哉！钟诚此举成为一个转折点，有几位平常交际不算很深的老友一起出动，为步微的筹钱帮了不少忙，步微原本想无论如何都得借助某个银行的力量，可惜银行的大额贷款往往要受到政策节制，纯商业银行的贷款条件也比较苛刻，现如今竟有柳暗花明之感，步微的心情也像这十月金秋的蓝天一般明朗了。两周时间很快过去，步微充分利用了现有的资源和人脉，在充足的资金保证下，用最迅疾的速度处理好了土地的问题，不敢说一劳永逸，起码又争取到了整整三十年的时间。但是，如果不尽快改变经营模式，不吸纳更广泛的客源，步家菜还是难以为继啊。对步家虎视眈眈的许先生还好整以暇地等着呢。等着步家难以维持，等着把步家的厨师和菜谱收于囊中。步微只得撑起脸面，发动四方宾朋前来捧场，宁可自己暗地不要收入也务必支持出花团锦簇的热闹模样，先断一断许先生的觊觎之念，权当打肿脸充胖子罢。转眼之间两周过去，这天傍晚步朗尼接到一个女生的电话，近乎气息败坏地质问他是不是忘了联谊的事了，他楞了半天才反应过来，好像学校今晚是有场联谊会，既然人家电话都追来了也只得硬着头皮参加，步朗尼晚上本来就有待客工作，只好将就这一身笔挺的深色正装，给父亲打了招呼就开车出门奔向学校。同学们隐约知道步朗尼家境很不错，但他平时在班级是神龙见首不见尾，行踪飘忽不定，交往的朋友是外校外院的多，本班却没有太相熟的，此时他打扮得风流俊秀，那张脸又帅气得出类拔萃，一露面就成了众人瞩目的焦点，出席联谊的外校女生两眼放光，本班的男生就只有黯然神伤了。步朗尼大大方方地挑了个偏僻的座位，可惜瞬间周围就挤上了人，推来搡去吵吵嚷嚷，步朗尼见一堆女生蜂拥而上简直难以躲避，头都大了几圈。步朗尼瞅见拿着话筒又气又笑的主持人，认出正是给自己报名的女生，苦笑着大步走到她身边，低声拜托她稳定秩序。那女生敲敲话筒示意大家先安静下来，挑眉笑道，“这一位同学，我要向外校的好朋友们隆重介绍！”她用话筒指了指刻意穿着护士服的女生群，“他有中法两国的血统，不仅姿容出色，而且有海外关系！”底下传来一阵欢呼，女生又道，“他智商优越，本班课程出席率不足六成，成绩连年名列前茅！运动神经同样厉害！”欢呼升级成狼嚎。女生握拳喊道，“你们看看他的衣服！看看他的手表！看看他迷人的微笑！这是真正的有钱人啊，是贵族！”眼见下面的人群越加狂热，步朗尼哭笑不得要抢过话筒，女生动作伶俐地跳开半步，扬声，“这么出色优秀的男生竟然出现在这个联谊晚会上！姐妹们！机会啊！”步朗尼干笑地满脸抽搐，一位护士姐姐大声笑道，“他现在还没有女朋友？那肯定是有了男朋友嘛！”立即引来一大堆女生的附和，看向步朗尼的目光中从红心朵朵变作绿光盈盈，有男生了然地暗叫不好，也有人跟着起哄。步朗尼头皮发麻，觉得自己就是被狼群包围地可怜小羊羔，左右为难之际，胸前暗袋的手机突然响了！他手忙脚乱地掏出电话还没接听，就有女生叽叽喳喳道，“男朋友的？还是女朋友的？啊~~好希望是男朋友的啊~~”在众人的目光中，步朗尼手指颤抖怎么也按不下通话键，那屏幕上“黎向荣”的字迹一明一灭。主持人不耐烦道，“快接啊？”步朗尼可怜兮兮地张望着将他严密包围的女生，狠狠心按下去，颤巍巍地“喂”了一声。“朗尼！”黎向荣元气满满的声音几乎要震碎他的耳膜，“你在哪里？我在你们学校哦！”“啊？”步朗尼怀疑自己的耳朵真的出了问题，黎向荣现在应该在羊城，怎么可能在学校？“我刚下火车，给你打电话你一直不接啊，我就打电话给陶师兄，他说你在学校啊，我想立即见到你，有话跟你说，就打车过来了，你在哪里啊？”黎向荣说得风风火火，步朗尼听得百味杂陈。“我们在学生礼堂！”主持女生在手机边大吼一声，“快来拯救你的王子 吧！狼女们太多啦！”女生们笑做一团，步朗尼强撑着面无表情按掉电话，眯起眼睛狠狠扫过一圈，自以为很凌厉很有攻击性，却听见她们陶醉地说，“好可爱的表情，好电人的眼神啊~~~~”步朗尼平日见惯了或气质高雅或端庄大方或亲切和蔼甚至挑剔讲究的女贵宾，却从来没和同龄的女生这么亲近过，他高中过得惨淡，一上大学又兼顾着家业，忙得脚不点地，这竟是第一次参加联谊。原来女生是如此可怕的生物！他内心仰天长叹，进来礼堂不过十来分钟，对他却像是有一个世纪那么漫长。你们不是要做菜不是要互相评判不是要联络友谊嘛，为什么围着我不放？步朗尼满心悲愤，自幼受到的绅士教育却让他难以对女生的主动做出有效坚决地抵抗。那阿荣这个时候突然冒出来，到底是神马意思？还说要立即见面有话说，不要这么狗血吧，他怎么会说这种话？是不是我已经穿越了啊啊啊……黎向荣兴冲冲地走进礼堂，看见得就是璀璨水晶灯下，步朗尼身着华服，周边众女围绕的景象。主持女眼尖地叫道，“来了！快押上来！”步朗尼看着发愣的黎向荣，大半月没见，似乎看不出有什么变化，阿荣还是那么呆呆傻傻的，黑t恤套了薄外套，头发有点长了，遮住半只圆滚滚的眼睛。他叹了口气，叫道，“阿荣，过来吧，这些都是我同学。”黎向荣瑟缩了一下，尴尬地笑笑，“你们在忙啊？我，要不我先回去吧。”立刻有人招呼道，“来了一起玩嘛，快过来坐，都是朋友嘛。”几个男生哀怨地互相望望，自从步朗尼出场，女生的眼光就被完全拉走了，现在又来一个……步朗尼过去拉了黎向荣坐在角落里。主持女拍拍话筒道，“好啦好啦，我们的正式节目还没开始呢，观众们赶快回到自己的位置上去，把地方腾出来。”活动是现场烹饪美食，但实际上能安排的厨具太少太简陋，靠墙弄了几张长桌权当料理台，大厅中间借了几张火锅店带电磁炉的桌子，准备了简单的锅碗和食材，其他还有几张桌子摆了瓜子花生橘子苹果之类，看来能做出像样的药膳不太可信，茶话会还有可能。做菜的人是自愿报名的，有的是想显摆厨艺的男生，外校女生只需要坐在位子上享受成果就好了，大家分组抽签，很快行动起来。 第81章 阿荣拿了炒锅放在电磁炉上，加了一大杯清水，将半碗白糖倒进去轻轻搅拌，等糖水煮好之后盛进大碗，洗净锅子倒了花生油，烧至六成热，加了一大勺白糖，半杯水至烧开，用手勺下荸荠泥搅动，成白色稀糊时下入蛋清，不停搅动成雪花状，立即舀入盛有糖水的汤盆内，撒上枸杞子。“雪花荸荠糕。”阿荣双手将汤碗端好，淡淡解说道，“荸荠清热生津，枸杞平补肝肾，发热的病人津气未复，进此滋补，还算合适吧。”汤碗里“雪花荸荠糕”色白如玉，形似雪花，枸杞点缀其间，恰似红梅在白雪中绽开，评委妹妹拿起勺子舀了一口吞下，满脸陶醉，“好嫩好滑啊！”刹那间一群女生举着勺子蜂拥而上，将黎向荣围在中间，最开始品尝的女生大喊道，“今晚没白来啊，总算有个极品！”其他男生的脸面虽不好看，但集体荣誉还是得到了维护，主持人好不容易挤进重围，汤碗堪堪见了底，阿荣端着空碗茫然地问，“打几分？”主持人重重拍一拍他的肩膀，然后推着他的后背到步朗尼跟前，轻轻一鞠躬道，“步少，多谢你的外援。”还在咂摸着嘴巴的护士妹妹们嚷道，“他不是你们系的啊？那是哪个系的学生啊？”步朗尼咳嗽了一声，“他是我家的。”有些人看起来很聪明很时髦，但实际上还是个天然呆，步朗尼可属此类，他不知道女生的联想有多么丰富，也不知道自己的话有多么的暧昧，现在他只觉得面前这些女生变身成狼群，那双双闪光的大眼睛和吼叫声都让他毛骨悚然。“果然如此啊，”主持人凉凉说道，“我们会祝福你们的。”那又是什么意思呢？步朗尼第一次觉得这种集体活动不是无聊，而是危险。最后步朗尼拉着黎向荣几乎是落荒而逃，背后还有大群人呐喊着加油啊前进吧！“太可怕了，”奔出校园还惊魂未定，步朗尼沮丧地甩开黎向荣的手，喘着气道，“好像我们被误会了。”“什么误会？”黎向荣扶着一棵树，同样气喘吁吁。“我、我们被当做一对了！”步朗尼咬牙切齿，“你个笨蛋，没反应过来吗？”“什么一对？”黎向荣鹦鹉学舌道，一脸莫名所以。“就是一对gay！”步朗尼气呼呼地一把揪紧黎向荣的领口，“这是联谊会，你突然来找我，突然还要上去做菜！他们全把你当我男朋友了！一对！懂不懂！”阿荣痛苦地喷着气，挣扎着问道，“什么联谊会？”步朗尼松开手，推搡他的肩膀直到靠上树干，“联谊会就是给男生和女生创造交往机会！你跑过来到底干什么？”“是电话里叫我过来的啊！”阿荣也委屈地大声喊道，“你的电话！那个女生说过来，你没说不能啊！我来了你也没说让我走啊！”6262、13 ... 13“你都来了，我怎么叫你走？”步朗尼只觉得自己胸腔里一团乱麻，搅得他发晕，“平时干什么都磨磨唧唧地，今天怎么这么爽快？还说是有什么话要说，要立即见面？是你太奇怪了！”“我就是想问你为什么要突然把我送那么远！步家的状况也不给我说，你没把我当朋友！”黎向荣愤愤不平地大吼，唾沫星子溅了对方一脸。步朗尼抹了抹脸颊，叹出一口气，放低了声音，“怎么又绕回去了，刚才不是说了吗，别纠结这个了，反正你都回来了。”“你不想让我留在步家了吗？”阿荣可怜兮兮地望着他，寂静的小巷子，只有一道偏门旁边有橘黄色的路灯，黯淡的光芒还被香樟树的叶子挡去大半，两人在树荫里四目相对，距离虽近却连对方的脸都看不清楚，只有呼吸的声音，只有肌肤的温度。“我不想让你看到步家覆灭的样子，”步朗尼轻轻地开了口，退后了一脚，“现在的状况很不好，我没有办法，我很没用。”“总是摆出一副趾高气扬的姿态，对你们呼来喝去的我，现在什么也做不来，没办法帮爸爸筹钱，没办法让生意兴隆，甚至没办法和自家的厨师们好好相处！”步朗尼苦涩地说道，“二十年来，我还是第一次发现自己过得这么失败，你大可以笑话我。”“我怎么会笑话你呢？”阿荣的声音听起来很温柔，“有些事情总是无能为力的，我爸爸去世的时候我也在想自己是不是太无能了呢？但是师傅对我说，尽人事，听天命。”“天命？”步朗尼不屑地哼道，“没有天命，只有无能。”做不好的事情怪什么天命，只是自己的无能。黎向荣向前跨了一步走出树荫，试探着将手放在步朗尼肩膀上，“随便吧，但承认无能就是用勇气了吗？”“承认无能承认懦弱又怎么样呢？没有努力改变的话，不是活的更加失望吗？”黎向荣脸上的表情很平静，却比任何时候都让人感到可靠和安心。两人在沉默中慢慢前行，隔好长一段距离才有一盏昏黄的路灯，投出摇曳不定的光线。这条既陡且窄的上坡小路，路旁的房舍和围墙相当古老，脚下踩过的老旧的水沟盖发出沉闷的响声，泛黑的枯叶打着旋儿飞舞。步朗尼几乎从没有在晚上走过这条路，但这是通向停车场的捷径，白天的清冷在夜晚尤其阴森，黎向荣走在他身后半步的位置，呼吸轻不可闻。突然从身后照过来两束明亮的车灯，伴随着车轮压过路面的声音，步朗尼才长呼一口气，往狭窄的路边靠了靠。车子行驶过来的时候在他身边停下，有人叫他的名字，步朗尼定睛一看，前排坐得正是乐正纯和陈知晴。陈知晴笑嘻嘻地伸手摇了摇，“步朗尼，要不要送你一程？”步朗尼拉住黎向荣的胳膊，上次黎向荣抽风拿菜刀吓唬陈知晴的事他可没敢忘记，陈知晴看见阿荣的正面后果然有点变色，用手肘撞了撞身边的乐正纯。乐正纯咬着香烟偏了偏头，喉咙里哼了一声。步朗尼干巴巴笑道，“教授、陈老师，你们先走吧，我的车就停在前面。”陈知晴点点头，“哦，那好，回头见。”乐正纯踩了油门，车子轰然滑走，步朗尼一直觉得乐正纯对自己的不快是突如其来莫名其妙，此刻更是窝火。他气呼呼地嘟囔了几句，加快了脚步。“哎，我就这么招人讨厌？”步朗尼的嘟囔没有得到回应，不得不挑明了提问。可惜黎向荣没有回答他的问题，很久之后轻轻说道，“还有两天就是重阳节了。”“嗯，老人节，你要回家吗？”步朗尼抬头遥望夜空，弯弯的月亮细细的浮云。“不是，我是想这个节日挺好的，很多地方都在做活动促销，”黎向荣排列语序，力争简洁地表达意思，“我们有什么安排？” 第83章 短短的数秒时间步朗尼觉得深陷重围，这里的每一个人也许都各怀心思、每一道目光都包含着试探和挑衅，他们全部受到过诱惑和收买，步家的危机显而易见，大厦将倾。这不是树倒猢狲散，而是君子不立危墙之下。步朗尼半阖着眼睛，手机通了，父亲的声音在电波的另一边，“喂。”“爸爸，几点开宴？”他镇定地问道。“一个小时之后，现在开始准备吧。”父亲简短地交待完就挂断。步朗尼抿着嘴唇笑了笑，摊开手掌道，“现在好了，有客人了，快开始吧。”“要是客人不足的话，没必要做太多的菜吧，”何之山翻了翻日志中打印好的菜单，“可以删减几道。”步朗尼拿过菜单看了看，捡起铅笔大手大脚划了几道，将菜单塞回何之山的手中，“就这样做吧。”何之山仔细审视一番，苦笑着开始吩咐各人的行动。雨已经完全停止了，湿润的空气逗得人鼻子发痒，许先生跟着步微左后侧缓步走进庭院，夜色朦胧草木清香。“步先生，这里真是美极了，每次看到都让我感叹不已，你是在撩拨我的觊觎之心啊，”许先生悠闲地说道。“是啊，”步微停止了脚步，满怀感情地望着自己的家，“这一草一木都蕴含着我的心血，你怎么能说拿就拿呢？”“无论如何，你肯请我我很高兴，没有其他人，就我们好好聊聊天，真好，又是过节。”许先生笑得一派祥和亲切，“老兄你有儿子承欢膝下，我的孩子却在大洋彼岸，很羡慕你啊。”“谁让你不肯回家，老惦记着别人的家呢？”步微推开大门，栖凤居里灯火通明，餐具完备，步朗尼快步迎接上来，客气地行了礼。许先生摸不准这场宴请的深意，他半藏半露地接触了步家的每一位员工，理应受不到如此礼遇。步微按着他的肩膀坐下，“粗茶淡饭而已，将就用用吧。”转头对步朗尼道，“吕大师傅也回来了，你去请一下，还有何之山他们也叫来，一起吃。”许先生诧异道，“您的主厨都过来了，厨房里谁做菜啊？”步朗尼冷淡地答道，“我们家的小厨子，手艺也是顶好的。”一时间众人坐定，步家的厨师果然除了黎向荣都团团坐好，厨房里只剩下黎向荣和封一帆两个人忙活。凉菜上了凉拌黄花菜、太极双耳、八宝莲藕、子姜山参、香甜紫芋、卤汁素鸡，热菜则是松仁豆腐煲、口蘑烩豌豆、紫菜冬瓜卷、青椒魔芋丝、脆皮茄子、铁板腐竹、菊花豆皮结、金针竹荪汤，竟然全是素菜，没有一点荤腥。许先生尝了几口菜赞道，“世人只知步家鱼翅燕窝之美，没想到这素席更是别致，用料寻常、口味不凡，果然是深藏不露啊。”步微悠然地咬着一片木耳，“世人只求食材越贵越珍稀的好，却不知真味是淡，寻常菜肴反而入了不他们的眼。”“可是步家知名的三百多种佳肴，可没有今天这些啊。”许先生呵呵一笑，“我吃的恐怕不是真正的步家菜吧，起码不是被大家公认的步家官府菜。”“只要是我步家厨师出手，又怎么不是步家菜呢？”步微轻松地反击道，目光慈爱地环视在座的家人。“何之山主做红案、陶星明主做冷荤，安东还是学徒，各方面都在学，面点是我夫人负责，她今天外出没有露面，我想许先生对我家已经很了解，对他们也都不陌生，”步微沉稳地笑道，“你是不是觉得就我这个老家伙油盐不如？”“哪里哪里，”许先生赶紧摆手道，“绝对没有不尊敬您的意思……”安东突然站起身来，仰头喝干一杯白酒，对步微亮出杯底，双眼发红地哽咽道，“老板，我带步家这几年，您待我真没说的，何时何地我都不会背离步家！”说完就直挺挺地站着，眼泪不停地滚下来。陶星明拉了他好几把他也不动，就那么怒视着许先生，双手握成拳头越捏越紧。何之山给他斟满酒杯，也端起自己的酒杯一口喝干，却没有说话。陶星明左右看看，为难地看着面前的白酒，他一向没有酒量，真的不太擅长拼酒。吕永大师傅拿过他的酒杯，略碰碰唇道，“小陶没说的，安东你坐下来吧，吃菜吃菜。”这边厨房里，把所有菜都送出去的黎向荣和封一帆端着米饭，用剩余的材料随便煮了个什锦汤，边吃边聊天。封一帆道，“你看人家都上桌吃呢，就我俩躲在灶台跟前，我是外人也就不提了，你可是少爷亲手栽培的嫡系啊，怎么就混这么惨呢？”黎向荣舀了一大勺蘑菇浇在米饭上，“我倒觉得搞得跟鸿门宴似地，今天预定请的不是那位吧。”封一帆吸溜了几口青菜道，“嗯，原本请的有官面上的几个人物，可是今不如昔了吗，如今在位的人换了，关系自然要重新打造，以前的人也算是过时了，我也不太清楚。”“不过，今天我看是攘外必先安内啊，”封一帆兴致勃勃地在碗底捞着金针菇，“你说我们谁没私下被勾搭过啊，这回儿还指不定那几个怎么表忠心呢，你看，有人的地方就有斗争！”“也许是老板真的在做交接呢？”黎向荣随口应道，“我是不懂经营，现在的状况可能真的不太好吧，那么多大企业都会破产倒闭，步家又凭什么能屹立不倒呢？”封一帆放下碗，给黎向荣竖起大拇指道，“兄弟，你果然是个明白人！说你笨的人才是笨蛋！有这种危机意识很好，非常好。 作者有话要说：我所在的企业经历过一次兼并，在被收购之前几乎是没有任何动向的，突然短短的时间里我们被告知法人已经更换，人事浮动啦、劳资纠纷啦等等等，其实对于最底层的员工来说无非是“走”还是“留”的问题，走又能走到哪里去？除非你有更好的选择，很多人不得不留下来忍受更残酷的生存环境，上有老下有小已经在一个地方呆了好几年的人很难轻易因为自己不爽而放弃一份工作，人们最关心的无非是自己本月的工资，对于上层的变换未必感兴趣。步家的几个厨师，也各有各的考虑和选择吧……6464、15 ... 15.“我说，等你的证书寄到手上，考虑一下跟我一起走啊？”封一帆低沉的嗓音里装满了诱惑，“在北方，我家的风波楼也是顶级餐馆，不比步家差，你也能学不少手艺！我这个继承人应该比步朗尼还强一点吧，跟着我过好日子！”“啊？”黎向荣含着一块豆腐傻傻地看着他，“为什么叫我？”“因为看你有潜力呗，”封一帆扯过餐巾纸抹嘴，“我看你比其他人都要好，不叫你叫谁？”“可是我为什么要离开步家？”黎向荣纠结着眉头，“就算、好吧就算步家不行了，我也不想离开蓉城啊！”“刚说你聪明，又笨上了，要是步家垮了，你去哪里？哪里还有这么好的平台给你发展？别看那个姓许的现在求贤若渴，那都是挖墙脚的手段而已！等他搞定了步家，顶多留一两个人也足够了，你是没有太大价值的！”封一帆苦口婆心地劝道，“何之山还要参加京城比赛，不说了，奔自己的前程去了；陶星明？你看他一副天塌下来有高个儿顶着的样子，平时过一天算一天，胸无大志勤勤恳恳，这种人在什么地方不能平平凡凡活下来？又好养活又听话；安东，那是个又能狠又能忍的主儿，活脱脱何之山的继承人，野心的有、吃苦的有、聪明也有，他要是想折腾，肯定能折腾个动静出来，你看，要是步家平平安安的，也轮不到你崭露头角，更何况现在危机关头，算你运气好，能碰上我，你还犹豫什么呢？” 第85章 黎向荣点点头，又道，“我哥是乐正教授的学生，要是乐正教授也来……”步朗尼微微皱起眉头，自从上次在教室被乐正纯莫名其妙地挤兑之后，他对这位看起来平易亲切又时髦的老师产生了微妙的惧意，说实话中秋前的那场盛宴主要就是托了乐正的面子才办得像模像样，莫非是教授嫌自己的谢礼不够大方，也不像啊……步朗尼反省过自己的一言一行，却没有找到惹对方不满的举止，也或许那是一时误会或者迁怒？要不就将就这次机会硬着头皮周旋一下，看看能挽回关系？其实他和乐正教授能有什么关系呢？偶尔听课、偶尔招待，其实也没有更深的交往了嘛，步朗尼还没有跟随父亲学到足够的人际交往的本领，既对老师保留着一份天然纯粹的尊敬，又想增添一些社会人士的应酬往来，大概做得不伦不类才惹人反感吧。要是今晚能见到乐正教授，一定还是要当个单纯的学生就好，步朗尼心里暗暗想到。黎向荣得了步朗尼的吩咐，立刻致电表哥要求请上乐正教授，他心思一跳又加了一句话，要是陈知晴助教也方便的话一起来吧。林沙喜不自禁，他跟陈老师的关系也很不错，正愁不好跟表弟提呢，这个邀请正符合心意。黄昏时分，一行人来到步家。深黑色的巨大木门上铜环闪亮，在夕阳中反射出华丽的光芒，推开木门，步朗尼含笑迎接，绕过一道爬上了青苔的灰白影壁，一路上天井、客厅、游廊、湖水、亭台楼阁，林沙深感自己就是进了大观园的刘姥姥目不暇接。他拽着陈知晴的袖子小声问道那客厅里的梨花木太师椅，花瓶字画什么的不会都是真品吧，看起来好有格调，陈知晴说自己也不懂这些，乐正纯耸耸肩膀道上次还看见几样好东西的，这回怎么换了不值钱的。林沙吐吐舌头道果然跟你们这些世家子弟比起来我这样的升斗小民何其可怜啊。黎向荣一做完菜就赶紧跑到流月台，步朗尼已经安排三位客人坐好了位子，客人的视线可以完全收揽庭院湖水的夜景，令林沙又是不住赞叹。看见小表弟还是一身白袍，林沙跳起来抱住一顿揉搓，阿荣身高约在175，在蓉城男孩中算是中等个头，平时比步朗尼也就矮上那么一点点，可在这位身高188的九头身宽肩细腰长腿的帅哥怀里，完全像个没长大的小孩子。林沙一头短发根根硬朗，眉毛浓黑、眼角上扬，整张脸犹如精工细雕，棱角分明轮廓深邃，那咧开薄唇大笑而露出的酒窝更是迷人，连步朗尼都忍不住心生妒忌，这男人的荷尔蒙很足啊，搞不好是男女通杀的那种型……林沙将黎向荣的头发搓成鸡窝，又豪放地在表弟左右脸蛋是吧唧了两口，最后一把将小个子按在自己身边坐下，满怀感慨地说，“都一年了，你怎么还没长高呢？”林爸爸是新疆人，娶了川妹子定居绵城，儿子自然结合了西北的豪放粗犷又凝聚了西川的天灵地秀，林沙内外兼修有才有貌，就是没有口德。黎向荣很淡定地向客人问好，乐正教授也是熟人了，点个头也不算失礼，在面对陈知晴的时候，黎向荣几乎是咬着牙战战兢兢地低头致礼，生害怕脑子里的师傅一个抽风又冒出来上身。但是徐疾的灵魂已经很微弱，除了偶尔的思维交流几乎影响黎向荣的任何感觉，更不要说上身这种极耗费力量的事了，黎向荣预感到师傅可能会在某一个时刻突然消失得无影无踪，他会把这段奇遇当成梦境般慢慢遗忘。徐疾没有出现，陈知晴也僵硬地点点头，脸上挤出微笑。步朗尼拍拍手，热络道，“都是朋友，大家不要客气了，阿荣亲手做了几道菜，动筷子吧。”黎向荣知道林沙不仅是个吃货，而且无肉不欢，自己要是全弄成素斋恐怕会被他钉小人，只得用了些现成的牛羊猪肉，一边烹饪一边在念大悲咒，这样的行为也许是可笑滑稽的，但是佛家有三净肉的说法，杀生也不是亲自执行，黎向荣强忍着别扭做了两道肉菜，还是觉得做素斋比较得心应手。以前做素斋不过是因为妈妈和曼殊院的影响，而经过上次盛宴之后，黎向荣对肉食几乎产生了本能的抗拒和排斥，那种不忍的痛苦犹如绞缠心脏的绳索，这也许还是来自于徐疾的某种影响，他没问，也不好问。天气渐渐凉了，再说朋友聚会也不用死守规矩要上几道凉菜几道热菜才算像样，黎向荣干脆偷懒没用上步家菜谱的任何一款，做了很简单的几个菜。有林沙很喜欢的孜然烤羊排和铁板牛肉、有步朗尼很喜欢的素烧三宝和锅贴豆腐、有造型精致的荷叶里脊和奶油三色萝卜球，还有清甜养胃的八宝百合，用各式蘑菇做的山菌汤也非常浓郁美味。有几样菜连步朗尼也是初次得见，虽然他没有吃过黎向荣做的肉菜，但是一尝那羊排焦红酥嫰、牛柳绵软滑爽、里脊鲜美柔韧，实在是各有所长，不禁低声问道，“阿荣，没想到你荤菜也做得这么好。”阿荣却苦着脸笑了笑，“没办法，我表哥就一肉食动物，要是他只肯吃豆腐就好了。”大吃大嚼的林准博士耳朵异常灵敏，一边啃着羊排一边说，“我肉食动物怎么了，吃肉的动物都比较强！”他本来就是专门研究大型猫科动物的，之前还在动物园的狮虎园区实习过一阵子，丝毫不把这个称呼当做贬义，反而有些沾沾自喜。“唉，说起来，苏远的手艺也是相当好的，可惜佳人一去不复返啊……”苏远是他在动物园实习时认识的饲养员，现在远赴非洲做野生狮子的考察项目。乐正纯叹道，“你真是大嘴吃四方啊，郑浩一听到你名字就变脸色了，哈哈。”步朗尼心中一动，慎重地问道，“郑学长也很久没见面了，他还好吧？” 作者有话要说：郑浩和苏远是的主角，已经完结的文，不是vip~也是轻松路线，林沙在里面依然是吃货配角~转机就要出现了~~大家都要加油哦~6666、番外1 蔬菜披萨 ... 作者有话要说：正文写得实在有点压抑了，周末鸟~放个甜蜜的番外吧，这里的时间大概是几年后了，两个孩子在一个温馨的小公寓里过着腻歪的日子~ 番外蔬菜披萨（请注意这是番外）大厨房里热火朝天，厨师长威严迅速地下达着命令。服务生动作麻利身形矫捷，流水般端出食盘，各种香味混合在一起，白气弥漫。少东家步朗尼皱着眉头在厨房门口魂不守舍地走来走去，差点撞到忙碌的服务生身上。“朗尼，你干嘛呢？”温柔的女声从身后响起，正是老板娘袅袅婷婷走过来。“哦，妈，”步朗尼吞吞吐吐应道，“没，没干啥……”“你也该稍微放松一下，这里不需要一直盯着的，”老板娘大人不疑有他，慈爱地笑道，“我和你爸去送朗宁到学校，要带些披萨过去，你一会记得按时吃饭。”“嗯嗯，知道了，你们去吧！”步朗尼硬挤出一丝笑，“又要送披萨过去？”“嗯，朗宁的同学都说我们家的最好吃呢，也就这个好拿，那我们走了”，凡妮夫人歪着脑袋突然说，“马上就是阿荣那孩子的生日了吧？你想好送什么礼物，没时间的话妈妈帮你买。”“礼物给他？”步朗尼撇撇嘴，神情很是不以为然，“我才没钱买东西……”母亲宽容地笑道，“你收过人家的礼物怎么能不回礼呢？阿荣对你那么好，你就这么小气啊。”不是这样的，步朗尼心里嘀咕道，不是钱的问题，就是不想送有钱就能买到的东西……要是自己亲手做的有意义的东西，那该有多好……“不想买的话，妈妈帮你织个围巾怎么样？”母亲瞬间体会到儿子并不是源于悭吝的心情，体贴地建议。 第87章 17.“他？好得很啊，把东方动物园收购了，大手笔吧？”林沙快乐地回答，“以后想吃野味儿可方便啦~”这话当然是句玩笑，今非昔比，动物园又不是饲养场，吃货的怨念也不可能成为现实，步朗尼却听得一怔，联想到父亲曾提起的秘辛。当年是一只死狮子成就了步家的东山再起，现在又有什么办法能度过危机？陈知晴挠着下巴说，“郑浩继承家业之后很有魄力啊，那动物园本身也经营得不错，卖到他手里的价格应该不低，他还真是下得了手。”林沙阴阳怪气地哎哟了一声，满脸促狭地笑道，“这就是爱情的力量啊~~我是体会不到了，但两位老师嘛……哈哈。”步朗尼这时才听出味来，不动声色将乐正纯和陈知晴打量了一番，三十过半的乐正教授面容清俊姿态高雅，而立之年的陈知晴有型有款亲切温和，没察觉到时也就罢了，一经点拨，眼前的世界好像取掉了一层纱，所观所感都有了别样的意味。原来是这样啊，哦，原来是这样。步朗尼咬着茶杯吸了一大口菊花茶，细白的花瓣儿泛着微微的苦味，直直窜到他心里去。乐正纯盯着他看了一会儿，沉声道，“步朗尼，下次再有胆私下里约知晴，我可……”他那任是无情也有情的桃花眼平时总是笑微微的，此时一眯起来凭空添了阴狠的意味，步朗尼手里一抖差点扔出茶杯，同时心中豁然开朗，他看我不顺眼是因为私下约了陈知晴？？？我什么时候——哦，上次陈知晴要见“鼎湖上素”的主厨……陈知晴一听这话脸色一沉，淡淡道，“乐正纯，吃撑了自己找地消食去，少满嘴跑火车！”乐正纯甜蜜一笑，将手臂搭到他肩上，立刻换了讨好的语气道，“你不知道上次我多担心，庭院这么大，又那么黑，你被坏人拐跑了怎么办？”林沙忍不住拍着大腿笑得前仰和后，抖着肩膀道，“你们真幼稚啊，我唾弃你们！”蓉城向来是一个风气敢为天下先的地方，自古以来人们以生活得逍遥自在为第一追求，道学、正统并不流行，比起其他城市来，这里的同志们出柜得坦然，其他人接受得自然。黎向荣反应慢了一拍，回过味来好奇地盯着陈知晴好一会儿，陈知晴假装没感觉，乐正纯以为他心里还在好奇也没说什么，殊不知他脑海里天翻地覆道，啊啊啊，是这样！是这样！！是这样！！！好可怜的徐疾啊，黎向荣满肚子的狗血横飞。多亏徐疾还在装死，这整天也没个响动。步朗尼突然一拍手道，“郑浩学长买了动物园……可是动物园的股份还有很大一部分在市里啊。”乐正纯道，“动物园本来就是事业单位，要不是市里想转型，也不会把它卖给民营，反正土地还是国家的嘛，郑浩买的是产业，又不是地皮。”“土地啊土地，”步朗尼感慨道，“那经营全是郑家的事儿，也真够累了，什么时候市上想收回，也真是一句话。”“谁说不是呢，”乐正纯用眼神询问了一圈后点上一支香烟，“国内的企业遵守得不全是商业规则啊。”步朗尼心有戚戚焉，无奈地长叹一口气。陈知晴最喜欢那道山菌汤，拿起汤勺喝了一碗又一碗，满足地摸着肚皮道，“上次我在电视上看了你家何师傅的厨艺比赛，他的菜是不错啦，但是我觉得华美太过，雕琢太精，品尝的时候有点诚惶诚恐的感觉，不如这样的菜品吃起来自然舒服。”黎向荣诧异地望着他，陈知晴微笑道，“我更喜欢素食，也可能是主观看法吧。”步朗尼轻声问道，“陈老师，你觉得，要是在蓉城开一家素菜馆，生意会不会好？”陈知晴道，“应该不错吧，好多人专门去曼殊院吃斋菜，城里还有很多寺院，普通的素菜馆嘛，我也去过几家，生意都挺好的，不过特色不出众，要说味道还不如你家的小菜。”乐正纯笑道，“知晴，步家什么门槛，什么消费，那些能比嘛。”步朗尼赶紧摇摇手道，“步家也没什么，现在大菜的生意不好做，鱼翅燕窝也越来越难买到好的，会吃的人也越来越少，我正头疼呢。”林沙一听这话，伸长手去掐自家表弟的脖子，阴测测道“有燕窝鱼翅怎么不给我吃！”黎向荣一边咳嗽一边道，“汤里有粉丝……”步朗尼赶紧劝道，“林学长，实在抱歉地很，时间紧，没来得及泡发鱼翅，要吊汤也得一两天时间，下次我们一定提前准备好！”林沙放开阿荣，摸摸鼻子尴尬道，“我也是开玩笑呢，鱼翅挺残忍的，我在美国的时候看过有人在唐人街游行抗议鱼翅燕窝，真挺难受的，国内倒没人反对？”步朗尼道，“驼峰、猴脑、豹胎、熊掌都慢慢退出了餐桌，越文明越发达的社会，越会重视饮食的文化伦理吧，以后的步家也要有大的改革才行。”一顿饭吃得宾主尽欢，林沙打着饱嗝幸福地抱住表弟腻歪磨蹭，左一个小荣啊我们一年才见一面共度一夜就要分开，好舍不得离开你，右一个要是在古代要是你是女的就好了，我们表哥表妹郎情妾意比翼双飞……只听得黎向荣胃里翻江倒海，步朗尼心里酸水直冒，这表哥，什么人呐……乐正纯打发没喝酒的陈知晴拿了车钥匙先走，站在大门口对步朗尼说道，“刚才说的都是玩笑话，你也别放在心上，我前一阵是觉得你有点装，现在知道你也有你的难处，面子上不得不绷起来，全国向的杂志都对盛宴做了重点报道，虽然没炒作到人人皆知，在高端阶层也应该造成了一定影响力，你也别太担心，都会好的。”步朗尼苦笑道，“墙里开花墙外香，可现在本地的大头们倒不怎么来了，声誉不怕捧，怕有人压呀。”乐正纯拍拍他的肩道，“需要帮忙的话，可以找我和郑浩，我们对步家都有信心。”说完潇洒地摆摆手道别。那边黎向荣对林沙担心道，“这么晚了，你回不了家怎么办？”林沙掏出手机摇一摇，满脸邪笑道，“我还有聚会，嘿嘿，小孩子回去早点睡吧，不用为哥哥担心~”黎向荣一头黑线退后，和步朗尼一道目送他们上车离去。步朗尼若有所思道，“郑氏企业搞地产矿山发家，现在也在转型，应该蛮有闲钱的……乐正家的水更深，就是不知道深到啥程度了……”过了一周，黎向荣的素斋厨师证书终于寄到手上，他兴高采烈跑到办公室去影印了好几张，吕永拿了复印件放入员工资料里存档，温言鼓励他了几句，正好步微进来，看到他的证书，开玩笑道，大师傅，我们这可不是素菜馆子啊。吕永道，不如我们现在重点打出素席的广告，也让小黎多锻炼锻炼，素席的消费也可以放低一点，吸引更多的人来消费。步微皱眉道，那步家的水准岂不是要降低了，以后要走平民路线？吕永道也就小试牛刀未尝不可吧。步微点头道我晓得了，这肯定是朗尼的主意，怕我不肯定先找你通气了。黎向荣听得云里雾里，老板的言辞间似乎是要重新给自己的职位一个定义，如果有单独负责专项事务的职责和权力，那这工作的稳定和以后的发展可就更好了。 第89章 黎向荣见他俩情意绵绵真是有点尴尬，又有点羡慕，人家才貌双全，难得又有共同的事业，可谓是天生一对，唉，自己也有这样一个好对象就好了，也不辜负这青春年华啊。他的眼底浮现出步朗尼西装翩翩、笑容温和的脸，不由打了个冷颤，步朗尼何许人也？他黎向荣高中时期连泡同桌龅牙妹的勇气都没有，更何况高高在上的小开啊……这个也太门不当户不对了一点吧……离谱、太离谱了！黎向荣痛心疾首地猛摇了两下脑袋，把自家小老板的风姿扔到墙角里去，吴悦和刘云闲以为他有点尴尬，若无其事地分开了一点距离，吴悦道，“你去不去京城决赛啊？”刘云闲插话道，“我可是一个人去，不找助手的，你家师傅带你吗？”黎向荣无奈道，“我也不知道啊，没什么可能吧，最近步家生意也差，我比较闲。”“步家生意差？”吴悦惊讶道，“不会吧？步家多牛啊，订餐要提前一个月呢！那么多人都排不上位子，听说主要是招待高官和外宾的吧？”黎向荣点点头，“那是以前啊，现在不好说，反正都比较难吧。”“哦……”吴悦体贴地转移了话题，“空闲一点也好，你可以多学点东西，当厨师很辛苦，也要注意身体啊。”这家小小的店面员工不多，除了吴悦和刘云闲，厨房里还有一个厨师两个学徒，黎向荣咨询道要是客满的话应该很忙碌的，一天的生意并不轻松，毕竟还是小本经营，吴悦依靠小额贷款才做了一年，不过她有信心将这家店越做越大。她说，素食起源于古代寺院，发展出仿荤素食，以素食为原料具有荤味口感，除了清淡、味美、养生保健的特点外，还富含蛋白质、多种维生素和人体所需的多种氨基酸，营养丰富而且具有很高的药用价值、能养颜美容、延缓衰老，现在的人不就图个身体健康吗，吃素食的风气迟早会席卷天下。而且我们素客的定位就是平民大众，一顿饭三五十块钱就好，要让更多的人了解到素食的魅力。这个笑起来很乖很甜的女子说起自己的事业和梦想的语气坚定而虔诚，刘云闲看她的目光更是宛如在看世界上最珍贵的宝物，黎向荣屏气凝神，有点感动。吴悦说，欢迎同行的朋友多来提提意见，现在的素客规模是还很小，但我们的品质一定是素斋里最好的，品质才是饮食的唯一资本，其他的困难都可以克服，唯有厨师的用心最为重要。黎向荣想起自己原本打算向刘云闲倾述的难处，怎么去做一个合格的素菜厨师，怎么在步家做得更好，他一直觉得自己在做人处事上面智商太低，可现在吴悦这一番话，将他的疑问全部扫走，对啊，你做一个厨师，就用心做菜好了，全心全意，尽自己最大的努力，完成别人最大的期待，甚至超越大家的预料，无愧于食客、无愧于同僚、无愧于步家，甚至是无愧于一株便宜的青菜。黎向荣满怀感激地向刘云闲吴悦道谢，吴悦连声笑道，“叫你来是给我们提意见的，你别光道谢呀，这两道菜又不值什么。”刘云闲踌躇满志道，“姐，我一定会在京城得到好名次，我们把素客开到京城去！开遍全国！” 作者有话要说：求评论~~~~~6969、19 ... 19.往年的十一月，蓉城的银杏树开始泛黄，金灿灿的叶片随着秋风慢慢飘落，给街边铺上一层黄金，而今年的秋天好像还没有开始就一下子到了冬天，竟然连下了几场冰雨，夹杂着细碎的雪粒子，打在脸上生疼生疼的。好不容易晴朗之后，银杏叶子还是半青半黄就落了下来，有一种青春未尽的凄凉之美。步家庭院里还种了几棵枫树，在初冬的太阳照射下，枫叶艳丽的朱红色直透叶脉，如此漂亮的红叶有时候会用于装饰餐盘，在清爽的菜肴边缘摆上一枚，更有独特的韵味。步微叫人挑选最鲜艳的红叶，附在明信片中一起寄给各方好友，既是风雅的联络，也是邀请对方赏光的暗示。果然有几位深居简出的老人家以赏枫之名来步家小酌了三四次，红叶之后天气只会越来越寒冷，餐饮业最激烈的战斗将打响在年末节日最集中的时段。步朗尼学着父亲的样子，夹了红叶给乐正纯陈知晴和郑浩分别写了问候的明信片。郑浩很快回电表示了感谢，随口提到自己最近正在为和台湾客商的一个合作项目而忙碌，步朗尼说那你们的庆功宴不如就摆在步家吧，郑浩说好他会记得交待行政部的人安排好。能拉来生意当然好，跟有实力的人保持联络也很重要，吕永提醒步微说新上台的那位书记已经把步家晾得够久了，面子绷够了，这个时候我们可以再卑躬屈膝着，遵守潜规则了。步微说那许先生觊觎之心不死，我们的口袋哪有人家的充实，只怕跪下来也讨不到好处，反而凭空丢人。某天在学校里，那位主持了联谊会叫杏子的女生突然找到步朗尼打听要是订下一桌寿宴的花费得多少，自家奶奶要过70大寿，全家人想想大办一次。说这话的时候杏子很不好意思，她对步家只是略有耳闻，自家虽然也比较殷实，但要去这种档次的饭店还是有点担忧，她硬着头皮先探探价格，再跟父母商量。步朗尼问明缘由沉吟了一会说，同学嘛，可以打个折，差不多人均五百就能订些很不错的菜了，人数超过10个的话还能再便宜点。杏子说何止十个人，我们全家亲戚过来都有五十个人，能不能再便宜点，步朗尼吃惊道五十个人我们家还坐不下呢，要是你不要求燕鲍翅的等级，再便宜点也是可以的。杏子想了想说我奶奶长年住在乡下，亲戚也都是乡下的多，去步家似乎也不太好，还是算了吧，另找个大众的地方更合适，要不干脆请两个厨师去做家宴好了。步朗尼道，既然老人家住在乡下，地方宽敞，要是自己再准备一些材料的话，步家可以出两位厨师请主持，看在同学的面子上也不会太花钱的。杏子婉言谢绝了，开玩笑说我们只需要会做猪牛羊的厨师就行了，燕窝鱼翅可用不上。步朗尼回家之后跟大家聊起这件事，陶星明道天府之地盛行举办田席，很多名菜即来源于乡间地头，好多厨师也专门去乡下参加宴会取经学艺，可步家走得是高雅路线，真把人弄去了可能还比不上那些擅长田席的厨师受欢迎。乡野之间吃席图得是爽快，够份量的蒸肉扣肉、新鲜的各式时蔬、浓厚的口感才是他们追求的快乐，步家这种精雕细琢的根本就不是那一路的。这个话题只能到此了结，市场定位不同，选择的道路也不一样。步朗尼对失去50个人的宴席还是略感遗憾，出于对田席的好奇，他厚着脸皮对杏子说想参加老人家的寿宴，杏子爽快地答应了，说了时间地址叫他自己过去，杏子奶奶的住处正好离曼殊院很近，步朗尼说我能不能再带个朋友，就是联谊会上帮我做菜的那男生，杏子笑得很暧昧道那有什么问题，欢迎欢迎。到了寿宴那天一大早，步朗尼开车带上黎向荣出发，两人先回去看望黎家妈妈和外婆外公，在自家小超市里拿了大堆的寻常礼品就匆忙去杏子家吃酒席了。杏子奶奶家是一幢普通的二层楼建筑，附带着一个宽敞的院子，里面已经挤满了前来祝寿的老老小小，亲友们齐聚一堂，老太太穿着新夹袄满面红光地等着众人挨个鞠躬行礼说吉祥话，高兴地嘴也合不拢，杏子这个乖孙女像只花燕子似地满院子乱飞，看到步朗尼黎向荣提着大包小包地走下车来立刻迎了上去。步朗尼的风采自不必说，黎向荣也打扮得齐整利落，两个精精神神的男孩跟着杏子进屋，马上有亲戚招呼说谁是杏子的男朋友啊，把这个爽朗的女生羞恼地满脸通红。步朗尼对乡里的俚语有些还听不明白，倒是黎向荣一直暗笑个不停，步朗尼心有所感，于是一本正经地给老太太祝了寿然后大言不惭说自己就是来嘴馋来吃席的，还请大家包涵，堂而皇之地让杏子给安排个好位置。黎向荣捂嘴偷笑着跟他坐过去，悄声道，“你脸皮可真够厚的。”“我只是说实话啊，”步朗尼不以为然，“就当出来散散心吧，尝尝稀奇而已。”黎向荣道，“这种席我吃了无数次了，只有你当稀奇。”步朗尼笑微微地看着他，“你跟我来吃田席，还不够稀奇吗？”黎向荣一下子无话可说，觉得这话里有什么地方不对劲，又抓不出所以然来，总之就是有点别扭，就像之前步朗尼和自己漫步乡野夜路时的那种别扭，心脏被装上翅膀，一扇一扇、忽上忽下。黎向荣舔舔嘴唇，喝了一口茶水，故意盯着不远处忙活的杏子，对步朗尼说，“这女孩儿很好啊，你是不是喜欢人家？”步朗尼诧异道，“怎么可能？你太能联想了吧？”“你不喜欢她还专门来人家的家宴？”黎向荣嗤笑道，“别装啦，杏子挺漂亮的，个性也开朗，配你不错了。” 第91章 黎向荣嘲笑他没下过乡似地，见了肉就扑，再说你还喝了酒的，再消散一阵子吧，步朗尼无奈道没办法啊，这年头只吃过猪肉真没见过猪跑。这时大门口突然驶来几辆轿车停下，前边一辆车门打开，走下一对年约五旬的中年夫妇和一个高挑的年轻男子，后面连忙有人跟上，步朗尼歪着脑袋一看，那不是郑浩学长吗？郑浩跟着夫妇进了院子，那中年男子大声叫道，“嬢嬢，我们来晚了，来给您老拜寿啦。”杏子奶奶辨认了一番，激动得老泪纵横，迈着小步子连忙上前拉住夫妇的双手，哑声道，“向东、美娟，你们可好几年没来了呀，还以为你们今年也来不啦，可想死我了，你们爸爸还好吧？”美娟是位气质优雅的美妇人，她执着老人的双手，哽咽道，“嬢嬢，爸爸精神还好，就是身体太虚弱了，我们不敢让他上飞机啊。”老人家一听这话，滴下泪来，“我这老太婆也不知道还能活几年，怕是这辈子都见不到我哥哥了啊……”旁人连忙扶着她，七手八脚地递手绢抚后背，生怕她悲伤过度。向东和美娟左右搀着她进堂屋坐定，随从们从车里搬出小山一堆的精美礼物，还没散尽的客人留下来看热闹，议论纷纷。步朗尼使劲给郑浩摇手，郑浩看见了走过来问你们怎么在这里，步朗尼说我们吃来吃寿宴的，你来晚啦都散席啦。郑浩苦笑道，这两位台湾客商的飞机的航班从昨天误到今天，一下飞机往过来赶又遇上堵车，那些礼品还是他给帮忙准备的，被拉了壮丁过来祝寿。杏子窜过来，羞涩地跟器宇轩昂的郑浩打了招呼，一听步朗尼叫学长也有样学样地以学长相称，同时介绍情况道，这对夫妇正是奶奶的侄儿侄媳，自己叫堂叔堂婶，他们的父亲也就是奶奶的大哥，当年可是川军团的军人，当远征军去过缅甸的，家里人都以为他牺牲了，八几年的时候从台湾找回家乡，大家才知道他45年去了台湾，老人家年事已高，腿脚又受过伤，已经好多年没再回到大陆了。郑浩补充道，老大爷早年在台湾也过得拮据，现在儿子很争气，有能力为家乡做点事情了，可这些年外资投入当地也不稀罕啦，多方联络之后，知名企业郑氏很愿意邀请他们过来商谈合作，这才凑到一起。寻常家事饱含了苍茫岁月，旁人听得也不免唏嘘感叹，老太太哭了一回又笑一回，笑一回又忍不住哭一回，杏子担心地跑过去劝道，“奶奶，叔叔婶婶还没吃饭呢，你就别啰嗦啦。”夫妇俩也是抹着眼泪道，“嬢嬢千万别伤心了，身体最要紧，我们多呆些日子，还要好多话要说呢。”老太太连声吩咐叫人准备吃喝，宴席的材料准备充足，大鱼大肉还有许多，有人赶紧往厨房走，美娟捅了捅向东，向东不好意思道，“嬢嬢，我俩近年来都吃素菜啦，千万别麻烦了。”老太太立刻叫人去准备素食，又一叠声招呼同来的客人们喝茶吃点心。夫妇俩面前摆上了几样蜜饯水果和甜咸素点，先垫着肚子。请来的两位厨师已经走了一个，剩下这个也真够本事，将就剩余的材料很快整治出几道风味浓郁的烩菜，料重汤鲜又下饭，众人皆是忙碌了整天，端起米饭就开吃了。郑浩用炖肉汤泡米饭吃，自嘲说今天当了回跟班，吃得也还挺好嘛。主客的素菜却迟迟未上，杏子匆匆忙忙跑出跑进，步朗尼不禁叫住她询问。杏子抹着汗道，“家里现在只剩肉了，蔬菜只有还没洗的萝卜白菜，那厨子说赶紧去曼殊院买几道素菜算了，可我跑去曼殊院才发现人家这几天装修呢，菜馆没开！”黎向荣插嘴道，“曼殊院对外的菜馆没开，里面的大厨房只做一顿午饭，恐怕只有大师兄才能单独做菜了。”杏子都要急哭了，“我哪有本事点大师兄的菜？现在只能叫厨子应付做点简单的东西，哎，黎向荣你也是厨师吧，能不能帮个忙？我看那厨子一个人也真是没辙。”黎向荣立刻挽起袖子道，“走吧，去厨房。”步朗尼目送千恩万谢的杏子拉着阿荣走远，拎起茶壶给郑浩的杯子斟满茶水，揶揄道，“学长，形象、形象。”郑浩不在意地拉松领带，含糊道，“我饿了大半天了，抓心挠肝的，以后一定要在车里准备上饼干巧克力，堵车太要命了。”步朗尼笑道，“我车里长年备有干粮，这是一种危机意识啊。”郑浩扒拉着筷子又添了一大勺菜，“我本来就打算在你家招待这两位呢，你们准备好了没？”步朗尼惊奇道，“我没接到你们行政部的订餐电话啊？正打算最近问问你呢。”郑浩皱起眉头，伸手招来一个随行人员小声问了几句，那人说已经订好在锦城宾馆了呀。郑浩尴尬地对步朗尼笑笑，转身去打电话，回来时很不好意思道，“我的失误，行政部没弄明白，就你家，后天，赶得上吗？”步朗尼爽朗地笑道，“没问题！后天说什么也给学长空出来，你订几个人？”郑浩左右环顾一圈，“嗯，加上陪客什么的，我凑个15人的台子吧，按你们那个人均1288的标准，燕翅席。”“好！没问题！”步朗尼在心底大笑了几声，表面上淡淡地道谢，试探道，“其实锦城宾馆也挺好的，口碑不错。”郑浩挑眉道，“都是有人帮衬嘛，那里的东西真是一般，不值那个价，我还是喜欢你家的菜。”步朗尼忽然想到什么，犹豫着说，“他们刚不是说要吃素嘛，那燕翅席……”郑浩放下筷子叹道，“哦，把这茬忘了，那就订最贵最好的素席吧。”7171、21 ... 21.黎向荣洗净手进了厨房，正在忙活的厨师没好气地吼道，“忙着呢！别催了啊！”杏子暗暗吐吐舌头，不好意思地走过杯盘狼藉的水池和灶台，甜甜软软地叫道，“林师傅，我带个帮手给你，今天客人多，实在是太辛苦你啦！”林师傅不耐烦地将手中的炒锅翻炒几下，香气扑鼻的红烧酥肉出了锅，他无奈道，“曼殊院的呢？你去买好了没有？”杏子道，“人家没开门，将就现做几道就好了，阿荣你看什么材料能用就赶紧发挥一下吧。”林师傅指指墙角菜筐里的萝卜白菜土豆，“赶紧洗吧，就那些菜。”阿荣埋头开始干活，杏子好奇道，“林师傅，做素菜不难吧？你怎么坚决不做啊？”林师傅洗着锅，悠然道，“跟师父学艺十多年，做了无数次田席，我也只会这三蒸九扣，炒个青菜、烧个豆腐，说起来容易，可我真拿不出手，也干脆别丢人现眼，这小子做的菜可跟我没关系，千万分清楚，我这就告辞啦。”杏子不以为然地哼了一声，黎向荣叫她赶紧出去招待客人，这里自己忙活就够了，那林师傅慢悠悠地收拾好东西，施施然去跟主人家告别。厨房里只剩下黎向荣一个人。夕阳西斜，寒意渐深，院子里的桌椅板凳早已归置齐整，除了两位台湾亲戚和郑浩几个，留下的客人只有步朗尼和黎向荣，阿荣被抓了壮丁，步朗尼留下来跟郑浩摆龙门阵倒也有趣，两人都是继承家业不久，深感重任在肩压力颇大，越聊越投机。 第93章 既然客人点明要吃素席，黎向荣立刻感到责任重大，厨房里专门为他准备了操作台和冰箱，以实现和荤腥材料的完全分开，但在严格的隔离制度下，别人也难以给他搭手帮忙了。寿宴归来的第二天，步朗尼从父亲深锁的眉头中察觉到事态更加不妙，虽然说每个槽糕后面还有一个更糟糕，但是人的承受能力终究有限，为了土地步家已经耗干了所有的资金，日渐萎缩的生意在账面体现着越来越明朗的颓败，步家是一条渐渐干涸的河流，等不来雨水就只有断流。而目前国内经济正在受到全球金融风暴后续影响，从外贸出口下滑趋势开始逐渐蔓延和渗透到国内各地区的各行各业。股市的清冷惨淡、房地产市场畸形泡沫、大批的外贸加工企业停工停产、物价虚高、生活的危机感突然而至，政府机关和企事业单位都在紧缩开支，降低成本。餐饮业的寒冬也正式降临，不管是步家还是其他的高档餐馆，生意都是一日不如一日，很多饭店开始大规模大力度地开展特价、打折、送券等促销活动，甚至开始推行酒水超市价格。他们期望通过这些办法降低消费门槛来吸引更多的消费者。还有人另辟蹊跷，故意抬高价格以求哗众取宠，然而风光也只是一时。步家拒绝许先生最根本的理由就是理念不合，步家无意走向世界，并不是因为没有这个自信，而是没有这个野心，南辕北辙的性格不能成就一段美好姻缘，步微也在焦急地考虑如何能找到合适的投资方。就像一个家道中落的娇气小姐，选择夫婿还是要门当户对。听说这几天许先生不在蓉城，步微稍稍松了口气，他暗中充分依靠自己的朋友和资源，做了很多调查来寻找当地的有可能成为投资者的企业或者个人，重点圈出几个做深入地考虑，他认为这件事有必要让儿子做主要的负责人，步朗尼抱走了大堆资料去做功课，他只在背后做参谋便好。厨房里的管理措施也做了调整，节能降耗、量化考核，食材的清理和采购，库存的限制和更新，每个厨师被叮咛要控制原材料成本支出，提高原材料利用率，在这样的情况下，黎向荣主做的素席连采买也完全得自己来做了。黎向荣看着自己手里的两张红色纸币苦笑，目前的成本核算由副主厨安东负责，他苦着脸从保险柜里拿出两百元说阿荣实在没办法，今天的菜钱只有这么多，你就去市场上好好选择吧，月底还要交很多费用，实在是资金有困难……黎向荣摸摸裤兜里的钱包，叹着气决定先去市场，昨天和步朗尼商量出了菜谱，但要根据食材的情况再作调整。夜幕降临，郑浩一行人准时光临步家夕柔厅，向东美娟夫妇做了上首，还有几位陪客，单纯蹭饭的杏子坐在离门最近的位置，饶有兴趣地眺望那面全用雕花木窗做成的墙壁，夜色中灯笼婉约，别有一番情致。六个凉菜全是用寻常材料依靠精湛刀工做得美轮美奂，客人先饱了眼福，头盘大菜又是汤汁浓郁的蟹黄鱼翅，紧接着鲜甜爽滑的绣球燕菜，气势豪放滋味厚重，再等众人反应过来入口的不过是粉丝、萝卜丝之类素菜，更觉得厨师匠心独运手艺绝妙。杏子的堂叔堂婶得知今天的主厨就是前日家宴的厨师，不由啧啧称奇，乡间一餐充满了朴实自然的风味，而此刻精舍之中，又有那一道菜不高雅华美？三鲜鱼肚、生炒海参、桂花干贝、珊瑚素鸡、水晶鸭方、银耳甜羹，样样精致，件件鲜美，步朗尼对众人如痴如醉的表情很是满意，忍不住露出得意的笑容。这个黎向荣，真的没有让自己失望哦，虽然有两道菜似乎和昨晚商量的不一样，但是味道很不错，步朗尼以为只是阿荣对食材的灵活运用。郑浩低声对步朗尼说，“很好，那两口子吃得眉开眼笑的，明天继续谈事情都有动力了。”步朗尼忍笑，“那明天还来吃吧？”他随口又补充，“阿荣还会好多菜呢，今天这还不算什么。”酒饱饭足之后，客人提出要向主厨当面致谢，步朗尼连忙叫人去打电话，过来的却是一脸带笑的安东。安东搓着双手连连鞠躬，问大家吃得如何，向东和美娟满口赞誉，杏子低声嘀咕道，“我还以为这些都是黎向荣做的呢。”步朗尼当然知道这些菜到底出自谁手，忍着不快瞪了安东一眼，安东讪讪地撇了撇嘴角，走过去对着步朗尼耳边道，“阿荣不想来，非要我过来的。”步朗尼挑挑眉毛，阿荣不像是怯场的人，有点奇怪啊，他挥挥手示意安东赶紧退下，心不在焉地和众人寒暄。郑浩拍拍他的肩膀道，“这几天实在太忙，有空细聊，郑家现在有些余钱，正想找个好的投资项目呢。”他这话说的慢而且深，眼神锐利地盯入步朗尼的眼底，步朗尼心下一凛，慎重地向他点了点头。送走客人，步朗尼向厨房走去，今天只有这一台素席，厨房里的灯光只亮了一半，封一帆最近也常常翘班，气氛就更加冷清了。在门口就看见了何之山和黎向荣在说话，步朗尼有些诧异，何之山的关系和黎向荣好像没这么好吧，再说他不是一直忙着自己的事情吗。何之山抬头招呼道，“朗尼，过来吃饭吧。”黎向荣指指汤锅道，“下面条呢，你要不要？”步朗尼点头说要，黎向荣抓了一把龙须面扔进沸腾的汤中，扔进几粒葱花，又撕下几片大白菜叶子放进去。步朗尼问，“刚才客人要面谢主厨，你怎么叫安东去？”黎向荣瞪大眼睛，“什么时候？我怎么不知道？”步朗尼腾地站起来，怒道，“我找他来说清楚！”说着就掏出手机翻出通讯录。何之山伸手挡了挡，轻描淡写地说，“我叫安东去的，小黎不知道。”步朗尼忍住怒气道，“人家要见主厨，菜是阿荣做的，你叫安东这算是什么意思？”何之山道，“黎向荣差点做砸了一道菜，那个时候他的状态可不适合去领受赞美。”步朗尼不服气道，“那也不该让别人冒名顶替吧！什么做砸了？不是都挺好的吗？”黎向荣垂头丧气地说，“要不是何师兄帮我补救，真的就槽糕了，最值钱的材料都糟蹋了。”步朗尼道，“你一桌子面筋豆腐的能值多少钱？到底怎么回事？”“那个桂花干贝，本来该用水发腐竹切丝来做，我担心腐竹有股豆腥味，就换了蘑菇来做原料……”黎向荣解释道，“仿制成干贝状，加糖桂花炒熟，撒上素火腿末，看起来还算色泽金黄，质地软嫩吧……”步朗尼不耐烦道，“菜挺好的呀，蘑菇又能贵到哪里去？”“那是很贵的野山菌啊，八十多块钱一斤呢，”黎向荣翻翻口袋，“一共就两百块菜钱，这一道就值半桌席啦。”步朗尼一囧，“这一桌子菜就值两百块钱？”黎向荣沉重地弯弯脖子，“这蘑菇我没经验，过汤的时候差点全耙了，幸亏何师兄帮忙，要不然就全浪费了。”步朗尼猛然拍掌大笑起来，他把大腿拍打地噼啪作响，笑得几乎喘不过气来，黎向荣何之山望着他突发神经，觉得后脑勺有点发凉。“你们！我好像忘了跟你们说，”步朗尼面色涨红，眼睛绿得亮晶晶地，“我这一桌收他们人均300，十个人就是3000块钱！我还以为这是步家有史以来最便宜的一桌饭，没想到它才两百块？！”“这利润率，我太喜欢了！”步朗尼推开面碗，大步跨过去一把搂住黎向荣，狠狠地压进自己的怀抱里，“阿荣！好样的！就该这么办！”7373、23 ... 23.《国语.楚语》曰：“庶人食菜，祀以鱼。”——古时候的平民一般以菜食为主 ，鱼肉只有在祭祀的时候才可以吃到。 第95章 24.陶星明和安东在这个时候离开步家，是让人不太好受，尤其是步朗尼，心里一定是认定这两个是叛徒了吧。黎向荣沉默了一会，一大笔钱和自己创业的机会，其实对普通人很有吸引力，在这个浮华拜金的社会里，将心比心，谁会对财富和机会不动心？忠诚是一种被渐渐遗忘的道德，友情更是不堪一击的笑话，日渐颓败的步家用什么留住人才，人格魅力吗？搞笑了。黎向荣悉悉索索打开卤牛肉的包装袋，抽出自己的菜刀洗净，慢慢地一刀一刀切下去，深红色的肉块几乎一动不动，只有刀的影子轻轻划过，步朗尼静静地看他的动作，塑料袋平铺在桌子上，没有发出一丝声音。拭净菜刀，手指轻轻按了按，肉块缓缓倒下去，像一册新书被揉开了页面，阿荣拎起一片牛肉，薄红色的肉片肌理分明，透出淡淡的灯光。步朗尼笑了笑，“刀工真好。”阿荣将牛肉递到步朗尼面前，步朗尼啜起嘴唇轻轻一叼，含住肉片，用牙齿蹭着咬进嘴巴细细咀嚼。“你也吃啊，”步朗尼含糊道，卤牛肉稍微有点咸，后味还有某种药材的苦涩，“听说这家店好吃，我觉得也不怎么样啊。”黎向荣嗅了嗅手指，抽出一张纸巾来擦手，摇头道，“我不想吃这个。”他的眼睛水亮亮的，偏过头去抽了抽鼻子。步朗尼心中懊恼，以为自己又勾起了阿荣对父亲的怀念，越发觉得口中的牛肉食不知味，捞出一罐啤酒打开，连连灌了好几口。“你不冷吗？”黎向荣嘟囔着给他添了白开水，袅袅白烟蒸腾而起，模糊了视线。步朗尼歪着头看他，极慢极慢地摊开双臂，压低了嗓音轻轻说道，“很冷，”右手移动着按在自己的心脏上，步朗尼苦涩地笑了，“真的冷。”一直站着的黎向荣弯下头俯视他，有一种不真实的感觉，向来傲慢的步朗尼此刻几近脆弱，他不喜欢看步朗尼这种样子。原来离开可以让步朗尼如此可怜如此难看，黎向荣平静地想。步朗尼抬起的眼角有些泛红，令黎向荣莫名焦躁，他突然伸手握住步朗尼的双肩往上一提，将他整个人从椅子上提起来，步朗尼踉跄着站稳，吃惊地瞪着他。黎向荣勉强要笑，可是烦躁的心火让他眼底发热声音低哑，他胡乱推了步朗尼一把，“太晚了，回去睡觉吧！我困了！”步朗尼还没反应过来似的啊了一声，黎向荣扬声道，“放心，我不会离开这里的！你可以回去睡觉了吧？”“我，我不是这个意思！”步朗尼伸手要抓住他，不是这样的，寒冷的冬夜里跑到这个狭窄的小房间找黎向荣并不是要做试探和确认，他只是感到悲伤无处述说，只想和朋友 呆在一起，汲取一点温暖，“阿荣，你别这么想……”“那我要怎么想，”黎向荣深深呼吸了几次，别开眼睛，冷声道，“好了，你应该对我有信心吧，我现在要做的事比得到一笔钱更重要，所以我不会走的。”“那什么对你最重要？”步朗尼忍不住反问。“做好该做的事，更加努力地做事，”黎向荣一点点放松唇角，盘旋在心头的火苗在对方温润的目光中缓缓减弱，“步朗尼，你把我带到步家，给我看天外有天，现在天要塌了吗？除非你主动赶我走，我……”步朗尼无声地笑了，真正的笑意在他翠绿的眼眸中弥漫开来，宛如被微风吹皱的湖面，“天不会塌的，你会帮我支撑起来，对吗？”他咧开唇角，露出洁白的门牙，“其实他们要走，我也想得通，但是如果你要走，就要拿出能说服我的理由。”我知道你不看重钱，也没有什么野心，钱和野心对你的诱惑力之所以比较小，是因为你还根本没有这方面的概念。步朗尼在心中补充道，黎向荣老实、纯朴、迟钝，甚至幼稚，这样的人怎么能用钱就直接地收买？他想从来没有像此时此刻一样明白黎向荣，在这个傻小子心里，别谈钱，谈钱太俗，伤感情。我们不谈钱，谈谈感情吧，步朗尼终于舒心地笑了。陶星明和安东无声无息地消失在步家的厨房里，偌大的空间只有何之山和黎向荣两个人忙忙碌碌。由于人力物力都陷入困难，步家暂停了燕翅席的订餐，多亏一些老客人来捧素席的场子，倒也能勉强维持日开一席，素菜的成本比较低，菜价也做了相应调整。黎向荣动作灵巧地雕刻着萝卜花，何之山用黄芽菜煮了高汤，准备给山菌入味，往常热闹的厨房一片寂静，反而更清晰地感觉到对方的存在，黎向荣咬咬牙没话找话，“何师兄，你元旦决赛的事情，准备好了嘛？”“嗯，”何之山浇着汤锅，随意应道。“那，你一个人去？”黎向荣纠结地问，“哦，白姐姐，快生了吧？”“预产期就在一月初，不过我来回就三四天，家里也请了人照顾，”谈及妻子，何之山的声音柔软了几分，“我回来应该赶得及看孩子出生。”黎向荣说了一声“真好”，沉默再次降临。半晌，何之山低声道，“参加决赛带助手的话要降低得分系数，中秋节那次，真的谢谢你。”黎向荣赶紧摇头道，“太客气了何师兄，陈年往事了都，你决赛要加油！”何之山点点头，“我这人不会说话，小黎，要是我有什么过分的地方，请你不要往心里去。”咦？拽得要是的何大主厨会说这种话，黎向荣放下手中的工具，用手背碰了喷自己的额头，嘴 里胡乱说着不会不会。“一帆休假了，现在就我们两个人，说真的，我没想到留下来的是你，”何之山平静地说，“安东要走我不奇怪，他有野心，没耐心，星明他，不应该这样。”“陶师兄，人挺好的，反正这也是个机遇，能自己做点事……”黎向荣道，“人各有志嘛，都不容易。”“我倒没想到你这么豁达，”何之山深深地看着他，“你又一次出我意料，我以为你会鄙视他们，毕竟你更加高尚。”“高尚，夸张了，”黎向荣仔细地摆好萝卜花，“步朗尼带我过来，又送我去考证，他一直帮我，我不能不记着。”何之山嗤笑道，“他对你的培养倒是成功，他对你好，所以你就对他好？”“这不是理所当然得事情吗？”“他给你安排的，就是你想要的最好吗？” 第97章 “动物园挣钱不？”那人饶有兴趣地追问。郑浩喝了一口茶，“我想干点自己真正喜欢的事，能再挣些钱当然更好，不过郑家最挣钱的行当还在我爸手里，我不管那些。”“其实餐饮业也不好做，”步朗尼插话道，“金融危机对我们影响也很大啊，商务宴请都少多了。”郑浩笑了笑，“那就要看你们怎么对市场定位进行分析和调整了。我有很精通做战略计划的员工，要不要给你们做一份？”步朗尼一怔，他望进郑浩平静的眼眸里，心底有两个声音在吵嚷，【他是在雪中送炭，还是在趁火打劫？】觥筹交错，谈笑风生，一片和乐融融的景象，步朗尼强颜笑道，“好啊，麻烦学长多照顾了。”把郑浩和许先生比较一下，还是郑浩令人放心吧……步朗尼拿起酒壶给郑浩满上杯子，轻声道，“那什么时候我们详细讨论一下？”郑浩用手指轻轻扣扣桌面，笑道，“这样吧，你方便的话不如明早跟我一起去京城？我们去考察一下？”步朗尼惊讶道，“明天，我们两个人？”郑浩咧唇一笑，“我要去接个人，你不放心的话再带个人啊，你那个小跟班，黎向荣带上。”厨房里，封一帆帮黎向荣照看着高汤，随口道，“我跟老板说好了，过年前就离职，家里也催得急，这边也不忙了。”黎向荣颠锅的手腕顿了一顿，低声道，“你，也要走了？”“我本来就随时可以走啊，”封一帆耸耸肩，“倒是你嘛，现在坚持下来等步家翻身过来就是中流砥柱，要是现在走嘛，也不是去不到好地方，不过你最好是留下来，时局艰难才更锻炼人。”封一帆说得推心置腹，黎向荣也是郑重点点头，两人默不作声地忙活一阵，封一帆又叹道，“何之山明天就决赛了，我又希望他夺冠又怕他回不来了。”将菜品全部弄完，黎向荣让封一帆先走，自己留下来慢慢整理厨房，关掉了炉火的空间很快冰冷下来，只有泡在热水里的双手还有点热气。步朗尼急匆匆地跑过来，对黎向荣道，“回去收拾一下，明天上午的飞机，我们一起跟着郑浩去京城。”“去看何师兄比赛吗？”黎向荣有点吃惊，“那明晚的宴席怎么办？”“还有吕大师傅啊，”步朗尼不甚在意，“你跟我走更重要，我们考察一下京城的餐饮业。”“没听说你有这个计划啊。”“这不是我的计划，是郑浩的计划，”步朗尼叹了口气，“我模模糊糊觉得他是有点想法的，没想到他动作这么快，看他那意思，无论我们去不去，他都是要自己跑一趟的，等他下了决心恐怕也会有更多别的选择方，我们还是要抓住这个机会。”“你是说，和郑浩合作？让他投资步家？”黎向荣掌握了要领，欣喜道，“那可太好了！”“好不好还难说，”步朗尼拍了拍他的后颈，“当然，明天去京城的话，晚上我们就去看何师兄的决赛吧，我们直接到场，先不要告诉他。” 作者有话要说：年底的工作真是叫人发疯啊……大家都要挺住！实在很抱歉，最近忙的吐血……又要出差了，没有及时更新真的很惭愧……我下周尽量恢复日更……7676、26 ... 26第二天中午飞往京城的航班准时到达，郑浩早订好了宾馆，叫他们先去安顿了一下，说好晚上7点直接在演播厅门口见面，下午要是有时间就自己逛逛吧，步朗尼说麻烦学长了，郑浩拍拍他的肩神说他还要在机场等着接一个朋友，晚上见。能在新年的第一天来到京城，黎向荣一路上还有点犯晕，趴着车窗看得目不暇接，不时发出小小的惊叹声，饶是在半路上堵车了很久也没有减低兴致，步朗尼看他喜笑颜开的，觉得平时总叫人冒火的堵车也不是那么烦躁了，朋友们在一起总是不会无聊的，随便一个话题就能聊好久。到了酒店，房间一般，主要是交通方便，离赛场演播厅不过半站路程，两人简单收拾后打算去吃点东西就该走到赛场了。腊月的京城天寒地冻，一到室外就是刺骨的寒风，两人穿了最厚的衣服做足了心理准备，还是不免冷得打寒颤，步朗尼本来想去找个知名的店儿，这下是乏了兴致，拉着黎向荣随便找了家附近的饭馆。没想到这家只在临街的胡同口挂一幅灯牌，与老北京民居无异的低矮的平房餐馆，一推开门才发现热闹非凡：狭小的空间密密匝匝地摆满餐桌，食客满满当当，没有单间，没有雅座，就这么直统统的一间大房子，墙上甚至连任何装饰物都没有，老板坐在墙脚摆凉菜的玻璃柜台后面笑咪咪地抽烟，厨房在后院。扑面而来的热气让步朗尼解开大衣，惊奇道，“还没到五点呢，吃饭的人这么多！”手脚麻利的服务员抿着唇笑，“赶快坐吧，再过一会就该排队了！”步朗尼翻着菜单道，“本来想着到京城一定要吃炒肝、卤煮火烧、炸爆肚什么的，现在只想能吃到烫烫的东西就好了，这天气太冷了。”黎向荣捧着茶杯也在发抖，“上个月我在羊城还只穿单衣呢，中国太大了。”服务员赶紧给他们添上热茶道，“你们是游客？来我们店真不易，我们这里是地道的京城味儿，都是老客人捧场呢。”黎向荣支着脖子看步朗尼翻菜单，步朗尼干脆把菜单递给他，仰头问服务员有什么特色菜。菜谱印制得简陋，也没有配彩色图片，大部分菜名都很陌生，服务员推荐了几道菜，步朗尼不甚感兴趣地说那就随便上两道菜吧，快一点，赶时间。等菜的时候步朗尼有心考考黎向荣，便问所谓的燕京风味是什么情况啊？黎向荣不愧是发愤图强了好一阵子，张口答道，京城自春秋战国以来一直是我国北方重镇，五朝建都，是我国政治、经济、文化、外交中心，各族人民大量在此定居。全国各风味菜技师多汇于此，菜肴原料天南地北，山珍海味应有尽有。京菜由地方菜、清真菜、宫廷菜、官府菜等融会而成，口味浓厚清鲜，质感多样，菜品繁多，四季分明。 山东菜对京城菜系的形成影响深远，是京菜的基础；清真菜著名的“全羊席”、“涮羊肉”，历史悠久，风味独特；宫廷菜在京菜中地位显著，它选料珍贵，调味细腻，菜名典雅；官府菜讲究原汁原味，不惜用料，火候足到……步朗尼满意地点点头，又问，山东菜又分几派啊？黎向荣乐呵呵地说，封一帆告诉他山东的胶东派和济南派在京相互融合交流，形成了以爆、炒、炸、熘、蒸、烧等为主要技法，口味浓厚之中又见清鲜脆嫩的风味，广而影响齐鲁、松辽、三晋、秦陇等北方风味的形成。步朗尼说不错不错，你这样用功，我很欣慰。他的样貌精致气质出众，说话一本正经的样子，送菜的服务员忍不住扑哧一笑道，“客人是同行啊。”步朗尼笑了笑，“快给我们说说这些菜是什么吧。” 第99章 这话才是颠扑不破的真理，郑浩赶紧附和。几位评委频频点头，看来对参赛者的表现比较满意，黎向荣艳羡道，“要是我也能在这上面做菜就好了。”步朗尼轻声说，“很快，很快的。”前面有两位中年人也在小声讨论，一西装男说，“ 从商务部、烹协、饭协到省各市行业协会，都缺乏一个强有力的专门对餐饮人才、文化、管理、营销进行深度研究的机构和部门，没有科学的市场指导和引导能力。中国的餐饮企业，还是没有向导呀。”另一个眼镜男道，“食欲就是动力，由食欲产生的权力欲是扭曲的动力，食客们以占有的权力为荣，饭馆当然只能是迎合大众啊。”两人谈得高屋建瓴，郑浩手肘撑在人家椅背上听得用心，把突然回头的两人吓了一跳。郑浩赶紧道歉，“不好意思，听入迷了，两位是何方高人啊？”西装男说，“哪里哪里，我们随口闲聊，不当真的，你是哪家企业的？”苏远在一旁吃吃笑道，“我们开动物园的~”那两人一愣，郑浩拽了步朗尼一把，笑道，“我们是蓉城的，过来见见世面。”眼镜男点头道，“天府之国，物华天宝、人杰地灵，西南赛区的两位师傅都是身怀绝技呀。”步朗尼乐道，“那您觉得这场比赛谁能夺冠啊？”眼镜男道，“不好说，各有千秋，一个人操作把热菜凉菜运筹好也不容易啊。”时间过去了一半，很多菜品已经成型，香味都弥漫到观众席上了，步朗尼仔细眺望何之山的操作台，一道菜都没有摆出来。对于普通厨师来说，用一个小时来制作仅仅两道菜，时间堪称奢侈，而本场比赛讲究的就是精工细作，像是烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤这样的烹饪手法，时间还很紧张呢。步朗尼对郑浩说，“我算是看出来了，这比赛走得就是高端路线，大众餐馆追求快捷用的爆炒、油炸等手法，根本就没法用。”西装男抬头扫视一圈，“你们看这演播厅里根本就不能有明烟旺火，谁敢在这玩大翻勺啊。”郑浩奇道，“我还以为厨师的绝活就是翻着炒锅冒着大火呢。”西装男淡淡笑道，“那也就是夜市的手艺吧……”眼镜男连忙截住话题，“有人出菜了。”江苏师傅取出了蒸乳鸽，汤色清淡，乳鸽熟烂，看上去也并无出其之处，放在瓦罐里隔了小酒精炉子保温，这才整理刀具准备做冷菜；广东师傅煲得靓汤；新疆师傅将羊肉再次放入小锅中浸汤入味；东北师傅的猴头菌炖肉排也是热气腾腾……苏远推了推郑浩，“蓉城的那两人在做什么？”郑浩仔细看了一阵，耸耸肩又问步朗尼，步朗尼和黎向荣趴在前方椅背上也在琢磨，黎向荣迟疑道，“刘云闲好像做得就是，最寻常的麻婆豆腐……”步朗尼喃喃道，“好像连牛肉都没有加，不正宗啊……”黎向荣又道，“冷盘好像也是很普通的凉拌海蜇头……”郑浩拍了拍额头向后一倒，“太个性了……”在场的观众也不断发出窃窃私语，刘云闲果然是气定神闲的架势，一丝不苟做着手上的活，连隔壁何之山的眼神也没有回应。何之山做的菜也不算复杂，简简单单的“清蒸江团鱼”和“红油耳丝”，都是很家常的川菜，江团的土腥味稍微有点重，处理适当的话就比其他淡水鱼更加鲜甜美味。参赛者大都选用了蒸制的手法，步朗尼给郑浩解释，蒸味是真味，蒸菜在它的制熟过程中，营养得以保证，而不会产生其他有碍人体健康的油脂和焦变物质用油则要比炒菜的油脂少一半。更关键的是，蒸菜对原料要求极为苛刻，任何不鲜不洁的菜，蒸制出来都暴露无遗，所以蒸法自古以来就是宫廷菜和官府菜的首选。郑浩笑言果然隔行如隔山，虽然自己对餐饮很有兴趣，但是真的连常识都没有，步朗尼玩笑道你只出钱投资就好了。前排的西装男转头插话道，“餐饮企业做老总的不懂得制定发展战略，经理不懂得市场经营和管理，员工不懂得服务和营销。很多好馆子都熬不过半年一年两年，厨师到处跳槽，这行，也乱着呢。”郑浩连连点头，步朗尼不赞同道，“也有很多百年老店在传承啊，民间自有高手嘛。”眼镜男见他似有不平之意，打着圆场道，“当然当然，美食的生命力很强大，孔府菜不就流传千古嘛。”郑浩又说，“那依先生您看，如何才能把餐馆做好呢？”眼镜男哈哈一笑，“难住我了，我是个写字的，不懂经营呀，这位，”他指了指西装男，“是江南知名连锁餐馆的老板陈筱，台子上的评委陆天文，还是他的老师呢。”陈筱苦笑道，“你老家伙也别谦虚，文人老饕跑不了你。”眼镜男连连摆手，“好啦，这几个年轻人看来有心向学，你跟人家也多多交流一下吧。”7878、番外2-西京夜游 ... 作者有话要说：苏远和郑浩是我出道文的主角啊~~在这里打个酱油，好吧，实际上我前几天在西安过得很快活~~~回民街的夜晚真的很美啊 郑浩和苏远的小番外~~~到了西京城里，郑浩带着苏远开好房间略微休息，吃饭的时候天色已暗，宾馆在二府街上，过一个十字就是回民街的北口，慢悠悠地晃进一片烟火浓香之中，两人才发觉早已饥肠辘辘。苏远四处张望，“你说过以前吃过烤兔子的那摊位在哪里啊，看起来都差不多？”郑浩用下巴指指西侧一条狭长的巷子，那巷子只有四五米宽，高高的砖石仿古墙面，沿途挂着一溜红灯笼，当然里面是电灯泡，两旁摆满了小摊子，红艳艳的狗头枣、绿油油的猕猴桃片、黄澄澄的海棠果、圆乎乎的大核桃、清真糕点铺子中的水晶饼、桃酥、绿豆糕散发着诱人的甜香；裹满芝麻和玫瑰酱的镜糕、灯光下泛着深紫色的酸梅汤、焦香扑鼻的烤鹌鹑蛋和烤面筋，更别提无数简易烤炉就在街边烹饪着牛羊肉的浓香。回民街的正街上有比较大的旅游特产商店和几家大的清真菜馆，烧烤铺子也很多，但这样的小巷子里更有不为人知的美味。苏远正觉得主街道上旅游团太多，游客们成群结队的购物照相很是吵杂，拉着郑浩就钻进小巷子里。郑浩心里一乐，路更窄，更贴近。燃起一点小心思，肩碰肩手挨手，张望之际几乎脸擦过脸，四周人声鼎沸火光四溢，却有一种现世安稳相守一生的平静和温馨。苏远停在一个老头子的摊位上看人家烤鸟蛋，一块钱一串，五只生鹌鹑蛋打在特制的类似章鱼烧的铁盘子里，用一根竹签按下去，小小的煎蛋很快兹拉作响，烤得金黄酥脆，拿出来刷上椒盐调味酱，令人食指大动。郑浩说，“来十串呗。”苏远吓了一跳，“鹌鹑蛋的胆固醇几乎是鸡蛋的十倍，这么晚了吃太多，对肝脏不好！”烤鸟蛋的老头子也说，“一人两串吧，这搭（西安方言：这地方）好吃的多得很呢，娃娃们留着肚子吧。” 第101章 28.陈筱？步朗尼肃然起敬，上世纪九十年代开办第一家精品餐馆，短短十年就做到全国各大城市都出现了连锁加盟店，2005年在京城和申城打造了针对高端消费者的会所，又连续启动了顶级时尚品牌餐厅，陈筱荣获过中国餐饮十大影响力人物和全国十大最具影响力的ceo等称号，在200年更是作为唯一一家中国餐饮业的代表，负责奥运会的餐饮工作。步朗尼吞了口口水，大名鼎鼎的陈筱如此衣饰普通相貌平凡，只有睿智的眼神令人印象深刻。比试的时间快到了，陈筱歉意地笑了笑，“不好意思，我要去后台准备下一会的颁奖仪式，和你们聊得很开心，”他从西装内袋里掏出名片递过来，“以后有机会再聊吧。”郑浩赶紧双手去接来放好，利落地掏出自己的名片回礼，陈筱接了，起身而去，那位眼镜男也笑道，“你们继续看吧，我也有事要忙，先走一步。”步朗尼羡慕道，“我们遇到的就是大神啊。”黎向荣笑道，“朗尼，说不定下一次你来的时候，也就是别人眼中的大神了啊。”一声锣响，比赛时间已到，各位厨师送上作品，静静地站立在一旁等候评委品评，有人紧张有人悠然，刘云闲轻轻碰了碰何之山道，“何师傅，感觉如何啊？”何之山点点头，“还好吧，你呢。”刘云闲笑道，“反正尽力了，没有遗憾就好。”各位评委先是仔细欣赏了一番菜品精致华美的外观，才等待服务小姐精心地为他们分装好再品尝。中国人对口舌之欲的重视几乎和历史本身一样源远流长，《吕氏春秋.本味篇》提到，“五味以和”是“鼎中之变、精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。”《中庸》说，“人莫不能饮食也，鲜能知味也。”评判一种食物是否好吃的最终标准就是味道，那是食物的灵魂。人们在进食时全力以赴聚精会神，调动所有的感官力量悉心领会嗅觉、味觉的微妙变化，“有品位”成了一个人格调高低的判断标准。曾有著名的艺术家说过，“吃才是人生最高艺术。”肢体的兴奋点集中到味觉的鉴赏上，味觉的偏好成了特殊的快乐源泉，然后把视觉、听觉、触觉的审美全部集合起来，使身体和精神同时愉悦，这大概就是美食带给人的快乐。舞台之上、彩光绚烂、繁花似锦，万众瞩目、业内新星，哪个参赛者不目眩神迷陶然欲醉？明亮得灼眼的镜头不断闪动，五彩缤纷的食物肆意地给空气拖上浓郁的痕迹，整个世界沉醉在食欲的涌动之中，纠结成黏腻的一团，恍如混沌。评判应该是一件很理性的事情，要用数据、诠释、描述、计算、对比、逻辑等等等来给出一个理性的分数，但是人的审美恰好用不着这些繁琐的冷静，感官、感官、还是感官。如果是电脑程序、或者是更智能的机器人来打分，大概会中肯地从食物的成分、温度、营养、来历给出一个刻板的评价，然而活生生的人，只要求本能的感性、好看吗？好闻吗？好吃吗？心动吗？据说有些食物会让人哭泣，会让人因为害怕以后再也吃不到而悲痛欲绝。即使在这个飞速发展的年代，人们都巴不得把自己的脑细胞都开发来装数字和文字以获取足够的知识，但即使是凌驾了一定程度之上的理性，用堪称严密精细的标准来评判自身，即使可以用量化的标准中核定，给每一丝感觉，每一缕味道洋洋洒洒地做一堆调查研究和实验报告，然而途径依然是将体验的领域无限延展和交错，直到最后，结论是惯性的本能。食物之美，不是没有实体的虚妄，而是无比充实的知觉。颁奖礼好像在另一个海市蜃楼般的时空中举行，坐在台下的就好像实在仰望那虚渺的幻境。步朗尼神游天外般看着何之山捧着冠军奖杯发呆，黎向荣碰碰他的肩膀，轻声说，“结束了，起来吧。”步朗尼的声音好像还停留在某个遥远的地方，“哦……走……”郑浩拉了他一把，兴奋道，“走，去后台，何之山真厉害啊！”步朗尼晕晕乎乎道，“他得奖了？”郑浩摸了摸他的头，“你没事吧？你们家何之山得大奖了！”步朗尼转过头来，周围的一切都如水波荡漾，只有黎向荣的眼睛，专注地看着他，目光柔软，是唯一的真实。“走吧，去恭喜何师兄，”他笑了笑，很自然地拉住黎向荣的胳膊。桂冠为何之山插上了自由的翅膀，丰厚的奖金，顶级餐厅的主厨职位，甚至，可以得到一家属于自己的餐厅——只要你肯签上名字，在赞助商起草的那份合同上。走到等候室，何之山已经换好衣服，提着不大的旅行包往外走，一脸神色匆匆。后面其他的参赛厨师陆陆续续走出来，步朗尼干巴巴地想说什么，摘掉脸上的彩色纸屑的何之山只是淡淡笑了笑，“你们也来了。”刘云闲得了大赛的第五名，正对黎向荣抱怨，“唉，取材太平凡了，还是很大的缺陷啊。”黎向荣大笑着拍他的肩，“你已经够厉害啦！我是各种羡慕嫉妒恨啊！”郑浩道，“走吧，人多热闹，一起去吃夜宵！”黎向荣对何之山笑道，“何师兄，给白姐姐打了电话吗？她一定很想知道啊。”何之山道，“下午打了，她今天阵痛进了医院，这会儿凡妮夫人陪着呢，我订到机票，两点钟的航班，我现在就要去机场。”郑浩立刻说，“我有车，送你去。”何之山摆摆手，“不麻烦您了，我打车过去也来得及……”郑浩道，“别推辞啦，小事一桩，哎，你们几个呢？”苏远无所谓地耸耸肩，“反正你的车够大，我跟着你走啊。”步朗尼迟疑着，黎向荣正要说什么，刘云闲笑道，“今天真是双喜临门啊，何师傅金榜题名又喜得贵子，值得庆祝啊！”郑浩也笑了，“哈哈，正是、正是，这样吧，苏远你和我去送何师傅，你们几个还是早点回宾馆吧，明天我们一起玩玩。”步朗尼心中一动，说，“我跟你们一起去送何师兄吧。”郑浩似笑非笑地说，“那好，走吧。”刘云闲乐道，“那好啊，我跟阿荣去吃夜宵，阿荣，我请你！”黎向荣被他扯紧了衣服，却笑得一片天然纯粹，步朗尼咬了咬嘴唇，站在郑浩身边。郑浩把车子开出来，步朗尼问道，“怎么师兄在北京还有车子？”苏远乐道，“真成贵公子了啊，浩浩。” 第103章 刘云闲乐道，“步公子请吃饭，我当然不会推辞，哈哈，一直觉得你挺高傲的呢，都不敢套近乎。”黎向荣拖着他往外走，“你真啰嗦啊，走吧，今天我请你。”他回头看着步朗尼笑，“我们还去那家，好吗？”走到胡同口，大白天才在拐角的墙壁上发现了饭馆的名号，“同悦饭庄”，一条窄窄的木牌挂在黑砖墙上，不仔细看真找不到。才11点多，店里又是满满当当，他们等了一会才排到位置，挤挤挨挨地坐下了，步朗尼道，“上次人家给推荐的那个菜，叫啥名来着？”黎向荣立刻回答，“金银鹿肉，哎，今天厨师做吗？”他仰头问服务员。服务小姐笑呵呵道，“巧了，今天正好有材料，您赶上了，不是头次来啊？”黎向荣高兴道，“专程来的，念念不忘啊，还有什么好吃的，推荐一下？”刘云闲跟着说，“我想要素菜，有特色的？”服务员爽快地回答，“老北京的家常菜，芥末白菜墩、罗汉菜心、拔丝山药、姜汁扁豆、八宝豆腐，都是素菜，您再看看菜谱？”步朗尼将菜谱推到刘云闲跟前，对黎向荣说，“上次那个羊肉砂锅真不错，还是来点热火的吧。”黎向荣瞅了瞅菜谱道，“有个砂锅白菜，看起来不错啊。”刘云闲来回翻了两次，“那我就点迎春罗汉斋吧。”服务员记录道，“金银鹿肉、砂锅白菜、迎春罗汉斋，您几位再来个凉菜吧，先垫吧着，这几样菜都得等一阵子。”步朗尼道，“那就来个干炸小黄鱼，再要个老醋花生吧。”这菜实在是太普通不过，估计全国各地每个小饭馆都能吃到，刘云闲嘿嘿一笑，“步公子，高，实在是高。”步朗尼摸摸耳朵，“别这样叫我，听得难受啊。”黎向荣微笑道，“直接叫他名字就好了。”刘云闲立刻说，“步朗尼，越是简单的菜越考验厨师的功力，你是深有用心啊。”步朗尼喝了一口茶，撇撇嘴角，“你想多啦，哪有那么麻烦。”凉菜上得很快，没要酒水，就着淡淡的热茶动起了筷子。刘云闲吃了几口连声赞叹，黎向荣一本正经道，“人家这是正宗的宫廷菜呢，当然好吃了。”刘云闲惊道，“不是吧，京城随便一小饭馆，就是宫廷菜？这牛皮也太海了。”步朗尼淡淡道，“宫廷菜又怎样，只要食客喜欢，什么名头并不重要吧……”说到这里他心头一动，抬起头正好看见黎向荣认真地注视着自己，目光中有一些更深沉的东西，仿佛响应着他逐渐变乱的心跳。黎向荣轻声道，“其实明清以来，宫廷日常用餐并不以珍馐佳肴为主，取料极为平凡普通，味道也严格遵循传统，不以标新立异为追求……”步朗尼很自然地接口，“御膳、宴席之类，几乎只是为了摆谱，不过是夸富斗阔和腐败没落……”黎向荣静静地看着他，步朗尼忽然明白了，黎向荣只有厨师的表，没有厨师的里。他努力磨练厨艺，因为那不过是一种工作；他苦苦追求着的东西，也不过是周围人的认同；他只是要干好自己能干好的事情，而非热爱厨师这一行当本身。步朗尼叹了口气，目光却从未像此时一样柔软，“阿荣，你如果不想当厨师的话，会想干什么？”刘云闲咬着小黄鱼，奇怪道，“阿荣怎么会不想当厨师？”黎向荣笑了笑，“我没想到干其他的事。”服务员恰好送上了热菜，介绍道，“金银鹿肉，出自清宫御膳房，分黄、白两色，黄者象征‘金’、白者象征‘银’，很有彩头。”那一盘鹿肉条银相间，香气扑鼻。步朗尼第一个动筷子，夹起一条慢慢品尝，评论道，“香咸可口，酥而鲜嫩，这是用玉米淀粉和蛋黄调浆上色，很考验上浆和油炸的手艺啊，那白色的应该是用蛋清糊……”黎向荣对刘云闲笑了笑，也拿起筷子夹起一条，轻声道，“鹿肉，质嫩，富于营养，肉味甘温，补中，强五脏，益气……”刘云闲看他吃完，淡淡问道，“怎么样？”“哎，刘云闲你也吃啊？”步朗尼招呼他动筷子，刘云闲勉强笑了笑，“不，我不吃荤。”“你是素食主义者？”步朗尼挑了挑眉毛，“尝尝吧，很难得的。”刘云闲客气地笑着，很坚定地说，“我不吃这个，素菜就快上来了。”“那你是佛教徒？”步朗尼还在追问。“我不是佛教徒，也不算是真正的素食主义者，”刘云闲解释道，“我只是一个素菜厨师，事实上，在几个月之前，我还在预赛上做了螃蟹，但是，怎么说呢，”他不好意思地抓抓头发，“也许别人会认为我是装模作样，我在那个比赛后已经下定决心，既然要开素斋馆，怎么还能大言不惭地继续做荤菜，继续吃肉呢？我想做一个真正敬业的人……”黎向荣慢慢放下了筷子。有什么东西在萌动，在转变，在向着一个明晰的方向，有了新鲜的目标，更坚决，更鲜明。步朗尼轻巧地把盘子移动了一下，让继续上菜的服务员把砂锅白菜和迎春罗汉斋放到桌子中间。一时沉寂的气氛重新点燃，黎向荣笑道，“北京的青口大白菜名声远扬，鲜嫩无比，快尝尝。”刘云闲很配合地捞起一大块，塞进嘴巴里，烫的呼呼直吸气，那一盆白菜色泽金黄，汤汁洁白如奶，原汁原味，清鲜爽口，步朗尼眼见汤汁中漂浮着几 只小小的海米，想说什么终究没有说出口。水至清则无鱼，人至察则无徒，不就是几只虾米嘛。 第105章 竟然是这样的，竟然是这样的！步朗尼从灰黑色的玻璃中，看见自己在笑。等到天色完全黑透的时候，步朗尼回到铺位上，黎向荣在上铺裹得像一只毛毛虫，连头发也看不见，他哼着歌儿躺下来，跟对面的女孩儿说晚安。对面上铺的男生一看他回来了，又想主动找话说，他笑着翻了个身，指指下铺已经躺下的老两口，男生惭愧地点头睡回去了。步朗尼敢打赌，黎向荣没有睡着，因为上铺连一丝震动都没有，他不是那么睡相乖巧的人。黎向荣固然是一个天然而诚实的人，但步朗尼也不算是精于游戏的花花公子，父母对他采取了放任自流的培养方式，却意外养出一个冷漠严苛，几近禁欲的孩子，远在法国的舅舅曾说，“这孩子真该去当个神甫。”因为把感情看待得过于崇高，所以对平凡的好感、身体的需要都当做是肤浅的事情，这不知如何形成的情感洁癖连凡妮夫人也不能理解，而步微则淡定地放手不管。善于管理自己的人，一旦有所松动，往往会做出惊世骇俗的事情，步朗尼早就察觉到他对黎向荣的非同一般，正在疑惑的时候，反而迎接到了对方的投诚。这样子，就有意思多了啊。步朗尼抬起脚轻轻踢了踢上铺，意料之内没有回应，黎向荣的突如其来绝对只是一时脑筋短路，在长时间的压抑之中，人总是会按捺不住的。明天，又是新的一天！明天的黎向荣，不可能在上铺里一直窝着不下车吧。尽管被子上残留着浓重的消毒水的味道，步朗尼还是翻了个身，很舒服地睡着了，车厢摇动，车轮滚滚，而路途的终点，是他的餐馆，他的家。 作者有话要说：抱歉，这文暂停了一段时间，最近会尽力勤快地更新~8282、31 ... 31列车是一大早到站的，黎向荣拼命做出若无其事的样子来，步朗尼有心跟他多说几句话，吵吵闹闹的也没有办法，挨到两人拎着不多的行李走出车站，黎向荣期期艾艾道，“我直接回家了。”步朗尼点头道，“那我先送你回去。”推着黎向荣就去等出租，黎向荣挣了挣，硬邦邦地说，“我坐公车就好。”步朗尼啧了一声，“你到底在别扭什么？”他的眼睛分明含着笑意，“你还在害羞吗？”这人是不知道害羞怎么写吗？还是根本没有意识到问题的严重性，黎向荣目瞪口呆地看着他，新鲜的阳光和清冷的晨风一起包裹着他们，身边人来人往，他们却像是两块孤立的礁石，任由海浪冲刷。“你，不讨厌我吗？”半晌，黎向荣憋出一句。步朗尼含笑望着他，蓝眼睛里波涛起伏，他缓缓地摇了摇头，字正腔圆地说，“不，我喜欢你。”黎向荣吃惊地瞪圆了眼睛，他觉得这完全是一个出人意料的答案，他正在发愁如何应对步朗尼的愤怒和羞辱，却没有想到等来了这么一句话！但是他的心里一点点喜悦都没有，无穷无尽的无奈和失落缠绕着他，即使自寻堕落都不能摆脱，有时候，人们会迷信于用一件麻烦替代另一件麻烦，而事实上，麻烦往往比你想象的还要麻烦。看着黎向荣不知所措的样子，步朗尼心情大好，伸手试探地摸了摸他的肩膀，肌肉绷得宛如岩石，又拍了拍，“怎么傻了？”“为什么？”黎向荣吞吞口水，步朗尼的嘴唇在晨光中呈现出粉白的色泽，昨晚那一瞬间的碰触像一把持久的火苗在他的胸腔内燃烧。步朗尼上前半步抱了抱他，像每一个普通的外国人和朋友表达亲热一样，没有引起路人的丝毫在意，他歪着脑袋在黎向荣耳边说，“我也喜欢你啊，有什么问题吗？”他们好像不是在谈同一件事情，黎向荣混乱地摇头，步朗尼轻笑道，“走吧，难道要矗在这里当雕像？”把还缓不过神的黎向荣推上的士，步朗尼的手机突然作响，他简短地回答了几句，对黎向荣说，“你要急着回家的话，就在前面的高速客运站下吧，不过我急着回去，过去的话要绕路……”刚才黎向荣说要回家也不过是个逃避的推辞，既然步朗尼把话说到这里，他只得道，“我不急，先送回你家吧。”步朗尼低声跟司机说了地址，师傅也是个本地人，一听是步家菜馆，步朗尼又说了纯正的川话，连忙道，“那可是高档地方，多少人一辈子也吃不起那里一顿饭。”步朗尼随口说，“也不至于吧，就是预约订餐麻烦点，不过现在……直接去就行了。”司机笑道，“步家高门大户的，出入的人都富贵逼人，一般老百姓吃个夜啤酒串串香也就罢了，哎，你们是要去吃饭吗？”步朗尼看看一直沉默的黎向荣，笑道，“不是，我朋友是厨师，在那里工作的。”司机从后视镜里将他们打量一番，摇头道，“学徒吧？太年轻了，那种店全靠老师傅主持吧，有什么绝活秘方之类的。”步朗尼乐道，“师傅你是电视看多了吧。”司机也笑，“你是新疆人吧？川话说得挺好。”步朗尼含糊笑道，“是啊，从小在这里长大的。”看着和司机相谈甚欢的步朗尼，黎向荣还觉得自己在做梦，他隐隐认定自己昨晚是在抽风，但是现在的步朗尼不止是抽风，简直就是发神经了。他怎么能去喜欢一个男生呢？怎么可能这个男生也同样喜欢着他呢？就在黎向荣使劲儿摇脑袋的时候，到地方了，步家的朱门紧闭，牌匾暗淡无光。步朗尼收起和司机说笑的轻松神色，默默地推开侧门进去，黎向荣跟在他身后，一路穿过花厅走廊，一直走到步微的办公室门口停住。步朗尼看了他一眼，轻声道，“一起进去吧。”黎向荣后退一步，低着头道，“我回宿舍先收拾下，要是，”他飞快地抬头瞄了瞄步朗尼，“你忙完了的话，再叫我吧。”步朗尼微微笑了，明亮地像从窗棂里洒进来的朝阳一样，脸颊微微泛着红，“好。”他勾起唇角说道。黎向荣回到宿舍，打开门窗通风换气，蓉城的冬季以阴寒潮湿为主，又没有集中供暖，他犹豫了一下还是打开空调，轻微的嗡嗡声传递出干燥的暖风，难得一见的明亮日光，竟有一种恍如隔世的错觉。 第107章 黎向荣小时候，家里的卤味店基本上是午后到晚上营业，爸爸和帮工一大早去运回鸡鸭牛肉之类，就由妈妈带着工人们清洗处理，中午才现煮现卖，他常常就在上午偷空跑去茶馆里泡一会儿，和街坊大爷们闲聊下棋，喝几杯便宜的茶水，黎向荣放学的时候就顺路去茶馆找爸爸一起回家，其乐融融。但是黎向荣来到蓉城之后，从没进过这样讲究的高级茶馆，他揉了揉脸，跟着步朗尼慢慢走进去，这家茶馆位于几个大型商场的背后，一堵高高的砖墙由老旧的青砖砌成，一 扇弯弯的拱门刻着古朴的图案，一条高高的木门槛油光澄亮。历史与现代被联系在一起，又鲜明地分隔开。门口的砖墙上刻着一副对联，“天府小吃，尝尽世间酸甜苦辣；铜壶盖碗，品出几多风凉世相。”（注）拱门进去是一边顺墙一边面对庭院的小巧长廊，挂着红灯笼，穿旗袍的迎宾小姐穿花拂柳地一路行来，一块刻着茶馆历史的木牌在葱茏的草木中若隐若现，一路而去的墙面上刻着浮雕，临江古镇、市井院落、旧时水景等蓉城民俗。庭院一角有一溪清水，水上有老桥，水中还有两只大白鹅，悠然自在，见之忘俗。黎向荣惊讶地小声叹道，步朗尼笑道，“你该不会是想吃鹅肝了吧？”迎宾小姐忍不住扑哧一笑，黎向荣郁闷，“我又不是你，对鹅肝从来没兴趣。”步朗尼顺口道，“我听过一个老笑话，一个中国人在美国看《大白鲨》电影，美国人都喊着好可怕好可怕，就他流着口水说，好大的鱼翅啊！”黎向荣一句“你难道就不是中国人？”含在嘴巴里，终究没有说出去。两人走进一个小包间，郑浩和苏远也是刚到，围着老八仙桌坐好，点了碧潭飘雪，盖碗上面一层米白色的茉莉花多，吹开才能看到杯底嫩绿的茶叶，看着都赏心悦目，闻着清香扑鼻，喝一口更是浓醇甘甜。蓉城的冬天虽然气温不算太低，但是阴冷潮湿，难得见到阳光，小室里点了一盆炭火，红光闪烁，暖意袭人，还有一股特别的香气，步朗尼围着那铜盆看了半天，叹道，“这个有意思，可以借鉴。”坐在大厅里的茶客把茶壶盖子一掀，就有身着唐装的伶俐茶博士转动着装满开水，有一米长壶嘴的大铜壶过来，表演着“蛟龙探海”“飞天仙女”“童子拜观音”等等杂耍般的动作，扭转身子把开水注到距离壶嘴几尺远好远的茶碗里，滴水不溢，令人叹为观止，旁观者往往大声叫好拍掌助兴，整个大厅热闹非凡。而坐小包间的客人往往是要谈正事，图个清静隐蔽，热水壶就摆在跟前，需要什么按铃才叫服务员。苏远扒着郑浩的肩膀说肚子有点饿，郑浩一叠声地点着小吃，什么蛋烘糕、川北凉粉、瑶柱萝卜酥、艾蒿叶儿粑、糖油果子、肺片小锅盔、小笼蒸牛肉、担担面、醪糟小汤圆、三大炮，应有尽有的且一起上来。步朗尼笑道，“远哥，我还打算一会请你们吃饭呢，现在就吃撑了怎么办？”苏远看看手表道，“我早饭都快10点了，现在3点正好是下午茶，你的晚饭等到九点钟，我们去吃烧烤吧~”郑浩连忙应和道，“我也好久没吃烧烤了，听说有个店挺好吃，我还没去过呢，不如今天就去吧。”小碟子们上来了满满一桌子，苏远满足道，“在外面再久，还是忘不了家乡的味道啊。”黎向荣好奇道，“远哥之前在外地工作吗？”苏远笑道，“是啊，刚从非洲回来呢，那边的项目结束了，我本来还想跑的，”他瞅了瞅郑浩——那眼神中是某种让黎向荣觉得有些熟悉又有些陌生的感情，“这小子非要我留下来，我就想干脆再念几年书，以后再说。”步朗尼道，“远哥是学什么专业的啊？就在蓉城考学吗？”苏远摇摇头，“从三流大学畜牧系混出来的，在动物园工作了几年才算学了点东西，我想考你们学校的研究生呢，郑浩帮我联系了导师，就是乐正纯教授。” 之前就大概听说过苏远的事，步朗尼也没有多问，郑浩和苏远之间的气场太明目张胆，让人想刻意忽视都难。步朗尼只听见黎向荣羡慕地说，“我也想工作几年再找机会读书的，还是要系统地学习啊……”苏远挑眉笑笑，剑眉星眸，轮廓深刻，简直有一种艳光四射的感觉，郑浩低头给他添茶水，面目俊朗神情温柔，步朗尼举目眺窗，姿态优雅贵气十足，饶是黎向荣再迟钝，也不免对自己的平凡感到深深的自卑，默默地夹了一块三大炮吃了，这三大炮就是用糯米蒸熟做成的糍粑，因为以前在庙会上，有人把煮好的糯米饭用木槌舂茸成糍粑，趁热扯出一团分成三坨，有节奏地打出来，糍粑跃进装有黄豆面的簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，如炮声作响。每三个糍粑团为一盘，浇上红糖，撒上芝麻，得名由此而来。三大炮的原料只是糯米、红糖、芝麻、黄豆等，算是纯粹的素食了。黎向荣吃得正香，郑浩将一盘笼笼肉放在他面前，步朗尼先伸过来筷子。这算是无声的体贴么？黎向荣苦笑了一下，每次当他想和步朗尼并肩站立，一起去面对困难的时候，总有人或者事在无心中提醒他们根本就没有存在于一个世界，而每当他在沉默中胆怯失落的时候，步朗尼又总是用别人难以察觉的细心和温柔让他感到温暖。黎向荣没有办法像苏远或者陈知晴那样自信地彰显存在感，在他的眼里，那都是让他难以企及的人物，这个圈子在对他隐隐招手，他却从没想过回应。就算承认自己的内心，他也不打算和别人公开自己的感情，更不想任由别人围观或者参与，不管赞成还是反对，那是他独自一人的事，甚至连步朗尼也不需要多参与。他或者是在感激，或者是在回应，但并没有足够的勇气，或者说，他还没有“勇气”这个概念。但是现在，他是真心想为步朗尼做些什么，但是看起来，步朗尼好像除了带着他消闲，并没有想把什么要紧事交给他做的打算。 步家，已经停业了，作为一个厨师，他还有什么用武之地？注：文中描写的老茶馆是成都有名的老顺兴茶馆，有兴趣的筒子们旅游的时候可以去玩玩哦~~~8484、33 ... 33.苏远边吃边对郑浩说，“你们不是有正事吗？别光顾着吃啊？”郑浩笑笑，“专心吃的只有你吧，”他的笑容过于甜蜜自然，令步朗尼都有些小尴尬。“好，说正事，”郑浩对步朗尼点点头，“你们走了，我在京城又到处转了转，去了不少好店子，现在流行一种‘主题餐厅’的概念，你有什么想法？”步朗尼沉吟道，“所谓主题文化，主要是通过建筑风格、装修设计、内部装饰造成的环境来突显……就看匠心如何独运，概念上到没有太新奇的地方……”“呵呵，餐厅最重要的还是菜品嘛，”郑浩又笑，“其实宫廷菜、官府菜、私房菜，走的都是主题路线，但是京城的场面当然更要新鲜些，我们蓉城的风格是悠闲有余，贵气不足啊。”步朗尼不赞同道，“也许平民风格才能长远，我们步家一向以高档自居，现在的情况，学长也清楚，如果还要坚持高贵路线，恐怕是条死路。”郑浩拍着大腿笑道，“朗尼，我和苏远去了好几家主题餐厅，有武侠风格的，装修不必说，妙就妙在菜谱和用餐过程，菜有什么‘大力丸’啊‘软筋散’啊‘葵花宝典’啊，就是狮子头牛蹄筋杂烩汤之类，材料和味道都只是平均水准，但是顾客就喜欢那个调调；还有一家电影主题餐厅，都是用电影名字做菜品的，也是相当有意思；还有家古典文化的，整个大厅，书架上整齐摆放着足有满满当当的书，好多都是很有年头的经典版本，古今中外名著你都能找到，小包间里有琴棋书画，给你足够的自由去赏玩。”步朗尼低头想了想，“就像这个茶馆一样，极力展现了天府的民俗和格调……”郑浩道，“正是如此，我去过你们家好几次，其实你们的贵族格调是十成十的，庭院、包间、餐具，甚至是摆设的古董和服务员的气度，都彰显着朱门官家的气派，但是总有点什么东西不对劲……我仔细想了想，觉得还是气质的问题，你们步家在民国年间，就算是以布置宴席为生，做东的人也要把你们当做主家尊重，礼节上不马虎，心意上自然不马虎，而现在，就算每场宴席，由你或者你父亲出面，我总觉得——说句不中听的话，就好像是日式料亭的老板一样，表现再矜持，也不过是卖食物的老板，而不再是受人敬仰的老爷了……”大概这话说得过于直白，步朗尼一时间有点发愣，脸色愈加发白，郑浩继续说，“所以我觉得，你和你父亲，以及食客之间的定位，有些偏差。”“现在的食客，不是名士，只是饕餮之徒。你无法把他们当名士，就没有办法当他们眼中的先生，”郑浩真诚地盯着步朗尼的眼睛，“为什么小摊子大排档生意好？因为小老板不需要想太多事情，只要东西味道巴适，自然有客人来吃，出了力气就有收获，为什么你们偌大的官府菜没落了？因为捧场的人不来了？因为捧场的人只是在捧场，而不是对你们全心全意的热爱！”步朗尼惊愕地抬起头，郑浩的话似乎是一把利剑，直接插进他的心底！一直自傲的步家官府菜，竟然真的不过是靠着别人帮衬，而不是收服了食客的真心？再美味的食物，也不能让人欲罢不能，而培养顾客的忠诚，在于以心换心……郑浩还想说什么，苏远拉了他胳膊一把，也没有说热场的废话，只把一盘蛋烘糕递给步朗尼，笑道，“我就喜欢这种白糖芝麻的，你尝尝？” 第109章 步朗尼笑道，“这地方确实独特，我还很少来呢，今天没事正好多玩一会儿，晚上，一定要请远哥吃个饭。”苏远给他们添上茶水，“咦，小黎不怎么爱说话啊，我可是话唠，摆起龙门阵就没玩没了，别嫌我烦啊。”“远哥说话很有意思啊，我觉得学到好多东西，”黎向荣勉强笑了笑。“别装啊，没意思，”苏远犀利地说，“你年龄挺小的吧，轻松点。”黎向荣无话可说，他固然不满意自己所流露出来的怯懦和小家子气，但是被直白地说明出来更感到羞愧，不是每个人都愿意看着他带着面具的小心翼翼，但是也不是每个人都能活得自由而自我。步朗尼是不可能理解他的羞愧的，他根本意识不到何为羞愧。而羞愧着还坚持着“喜欢”的黎向荣的勇敢，也是步朗尼所意识不到的。苏远悠闲地点了支烟，“我和郑浩吧，也认识了好几年了，当时一起在动物园工作，我养狮子他养老虎，后来园里有些事情我们看不惯，他回去继承家业，我出去见见世面，也没想还能在一起什么的……”“上次回来，我才听说，他买下了那个动物园，”苏远弹掉烟灰，低声笑道，“真的挺疯狂的，动物园不是什么值得投资的好产业，我以为他再怎么叛逆也还是个理智的人，哈哈，这事一点都不理智。”“他是为了远哥吧？”步朗尼脱口而出，苏远意味深长地看了他一眼，“你其实跟郑浩是有点像的，所以他很想帮你。”步朗尼咬了咬嘴唇，苏远毕竟大他们好几岁，肯把话说得这么直白，很有指点他的意思，他虽然理智上感动，心里却犯着别扭。步朗尼想说我跟任何人都是不一样的，我和黎向荣，你和郑浩，我们也是不一样的，幸福都是相似，苦恼总是不同。黄昏不知不觉到来，橘黄色的夕阳透过窗棂，照在每个人的脸上，浮出淡淡的光晕。后来郑浩打电话给苏远，好像说是一起回郑家，苏远跟他们约好改日再聚，先走了。茶喝完，天也快黑啦，吃满一肚子茶食，都不用吃晚饭了，两个人走在街灯下，风有点冷。步朗尼轻声问黎向荣，“你说郑家知道他们关系吗？”黎向荣这一天几乎都没有说话，微微点头道，“买动物园那么大的事情，肯定还是知道的吧。”“他们家不会反对吗？”步朗尼像是在自言自语，“其实也没什么……”黎向荣若有所思地问了一句，“你在担心什么吗？”步朗尼深深地看着他，眼波碧蓝如海，“我是个很认真的人，我知道你也是，也许有很多困难在等着我们，你明白的。”黎向荣偏开头静静地说，“人们常常是想得太多，做得太少，我很笨，笨得只能专心做一件事，我还没有喜欢过别人，如果，如果你觉得不合适，我可以彻底放……”步朗尼狠狠拽住他的手，迫使两个人并不匆忙的步伐停下来，冬季的夜晚，每个人都是行色匆匆，他们就好像河流中两颗突兀的石头。“我不准！”步朗尼傲慢地宣告，“说了的话就要做到，我不想听那种懦弱的理由！我允许你因为不再喜欢我而放弃，离开的原因绝对不能是因为胆怯！”黎向荣苦笑道，“你这个样子说话根本就不真实，就像肥皂剧的台词，跟我的生活离得好远。”步朗尼凑近他的鼻子，“你认识我之后，不是已经和原来的生活离得很远了吗？那为什么不相信，我们可以一起到更远的地方？”黎向荣静静地说，“因为只有我在改变，我没有信心。”“你是不相信你自己，还是不相信我？”“都有。”嘴巴猛然被覆盖住，冷冰的干涩的嘴唇，微弱的热气抵不过凛冽的寒风，厚重的围巾和帽子挤压着，口腔里有一种铁腥味在弥漫。街灯明亮的道路，车水马龙的喧嚣，竟然没有一个人，会注意到两个男孩当街亲吻，那么平静而自我。黎向荣闭上眼睛，现在的吻也像做梦，既然是做梦，又有什么关系呢？黎向荣伸出双手环抱住步朗尼的腰，张开嘴巴主动去捉对方的唇舌，步朗尼楞了一下，掐了掐他的肩膀，轻喘道，“先回家吧。”啊？黎向荣的眼睛里燃烧着火苗，步朗尼欣喜地再次啄了啄他的唇，拉着他的手放进自己衣兜里，哑着嗓子道，“跟我回去。”坐在计程车里如腾云驾雾一般，下车直接被步朗尼带回大宅，在玄关碰见换鞋子的凡妮夫人，步朗尼镇定道，“阿荣的宿舍暖气太差，今晚先睡我房里吧。”凡妮说，“嗯，客房也空着，这几天确实冷，就住在这边吧。”步朗尼拉着黎向荣就要上楼，凡妮突然说，“等一下。”黎向荣转过头来，脸蛋发红，凡妮走过去摸摸他的额头，柔声道，“别着凉了，我还想吃点东西，你们要吗？”步朗尼有心想赶快回房间，黎向荣却松了一口气似的，笑着说，“夫人想吃什么？我来做吧？”“不用麻烦啦，”凡妮推着他们两个在椅子上坐下，揭开旁边炖锅的盖子，“我刚给白媛媛送了些汤，还剩好多我们自己吃吧。”步朗尼皱眉道，“那是给产妇补身体的吧，我，就不吃了。”凡妮笑道，“我查了些资料，有人说产妇吃素食可以让母乳的质量更好，我今天做得是奶油蘑菇浓汤，你们总不会嫌弃吧。”“这个还行，”步朗尼点点头，凡妮给他俩热好了汤，自己斟了一杯红酒，“你们吃完，把锅子泡在水槽就行，我先去睡觉啦，晚安。”黎向荣看着凡妮走远，小声道，“我还是，睡客房吧。”步朗尼绷着脸，冷声说，“客房没收拾，更冷。”黎向荣叹了口气，“我怎么有点害怕了。”步朗尼偏头亲了亲他的脸颊，“害怕也晚了，我不会让你走的。”8686、35 ... 35. 第111章 “今天就这样吧……”步朗尼的吻沿着他的耳朵慢慢下滑，黎向荣突然因自己堪称瘦弱的身体而忐忑不安，和对方紧凑结实的肌肉相比，确实不甚美观。被子扯来盖上他的头，步朗尼悉悉索索地起身，气息不稳道，“你就在这里睡，我去别的房间。”黎向荣几乎在瞬间自卑到尘埃中去，可是步朗尼还是仁慈地解释道，“我，我还没做好准备，我不想伤害你。”门喀拉一声被关住，偌大的房间里，淡蓝色的月光，仿佛被水濡湿过一样。刚才释放的东西有一股栗子花的味道，让人无法忽视那隐含的意义。黎向荣打了个滚儿，睡意浓重，可兴奋也浓重，搅得他如云里雾里，不晓得今夕何夕。与此同时扑倒在弟弟房间的步朗尼也不好受，也许再多迈出一步就能得到……还需要思考吗？不需要吗？很多人往往是想得太多，做得太少，可是做下去的后果，他们真的承受的了吗？渴望并不代表着有足够的理由满足，步朗尼严肃地皱起眉头，他真的不愿意黎向荣有一点点不愉快，但是他又怎么能确定，临门一脚的放弃就能让对方愉快？他像个敏感的神父般反复检讨自己的内心，又像个穿越的清教徒一样束手束脚，他越是确定黎向荣对他非同寻常的意味，越是不能容忍自己做出轻率之举。步朗尼把自己折腾进了怪圈，在镜子长廊里筋疲力尽。爱别人，很难。因为你不能确定自己是否有也许伤害到对方却还依然持有让对方沉迷的魅力。从某个意义上来说，步朗尼也是个自卑的人，而比黎向荣更难受的是，他的自卑还要隐藏在夸大的自负之下。步家已经失去了很多资本很多人，步朗尼不能再失去黎向荣。 作者有话要说：tat，终于写到实质性进展了，有没有亲给个意见，第一次让谁攻啊？（我是属意互攻的= =不过这个不重要……）8787、36 ... 36第二天一大早，黎向荣顶着黑眼圈看见了同样脸色发青的步朗尼，对视之间稍有尴尬，还来不及打招呼，就被热心的凡妮夫人按着肩膀做到餐桌前，享用热腾腾的早饭，凡妮对黎向荣说，“这几天太忙了，我都忘了你宿舍条件确实太差，你就过来和我们一起住吧，反正地方够大的，那小仓库回头得整修，就不要再住人了。”黎向荣犹豫着是否该推辞，步朗尼赶紧说，“这样最好，我上午就帮他搬过来。”凡妮笑道，“好啊，叫小阿姨帮忙收拾一下客房，在你隔壁没问题吧。”“当然没问题，”步朗尼笑得有些刻意，“我昨晚怕挤着阿荣，在朗宁的房间里老是闻着一股甜味，他不会是偷藏着什么吃的吧。”“那我得去看看，”凡妮起身上楼。步朗尼低着头，有点祈求似地说，“先住下来，适应一下，好吗？”黎向荣默默将牛角面包塞进嘴里，“我没有问题，你呢？”“我当然，没问题。”“你不要逼自己太紧，”黎向荣温柔地望着他，“顺其自然就好，你没必要，”他微皱眉头，斟酌着用词，“非得证明要怎么样……”“不是这样的！”步朗尼慌乱地移开视线，“我只是觉得，应该要更慎重，无论是什么事……”黎向荣叹了口气，出乎意料地开了个玩笑，“我倒是觉得对你，要简单粗暴一点比较好。”步朗尼涨红了脸颊正要反驳，凡妮和步微在楼梯上说话的声音传来，黎向荣笑着摇了摇头。黎向荣从小学升级到步家的看家厨师，从步朗尼的点头之交升级到比邻而居的暧昧好友，一墙之隔，秘密亲吻的关系。但是那个晚上的决绝试探，却再也没有发生过。还不到时机，步朗尼对自己说这是谨慎而非怯懦。还不够勇敢，黎向荣对自己说这是尊重而非退缩。而好笑的是，正因为正视且明了自己对于对方的念头，两个童子鸡都把自己当做主动前进并且要承担更多责任的一方，脑海里全是如果要进行某个行为的话，怎么样让他更舒服，怎么样让自己表现的更好，这类纯属yy的想法。表面上要装着淡定悠然，暗地里却想方设法的想再多了解一些知识，当然步朗尼的理解和行动更快更深一些，他如饥似渴地上网查询资料，本该15、6岁就燃烧的空想现在才到来。他是个晚熟的孩子，黎向荣也同样。就在两个少年还在相思不见多闲愁的时候，郑浩的动作可是迅速有力，这位公子爷办起事来，静若处子动若脱兔，对于步家的帮助不仅仅是资金的注入，更是在精神层面上解救了步家四面楚歌的危机。大家会唏嘘于一个辉煌的破灭，却很少有人愿意伸出一把手去帮助，不过郑浩在步微面前也是在商言商，并没有说什么沽名钓誉的空话，令步微很是欣赏。步微很诚恳，“我不会做菜，也不懂经营，擅长的事大概只有品评美食，朗尼还太年轻，现在的步家如何管理，就要靠你拿主意了。”郑浩笑道，“步叔叔，我冒昧问一句，许先生那么逼迫您，您宁愿关门都不妥协，为何现在愿意给我机会进入？”步微也笑，“这都是朗尼的主意。”这样一说，算是正式公布了步朗尼的主事人身份，以后步家的运作和方向，就要靠他了。郑氏集团根深叶茂四通八达，只要透露消息稍微操作一下，大把大把地商务宴请一旦指定在步家，就能立刻恢复步家门庭若市的盛况，但是步朗尼和父亲商量过后，对郑浩说我们需要一点时间，进行彻底的改革。郑浩很痛快地同意了，希望等到夏天来临的时候，一个崭新的步家会重返餐饮界，依旧屹立于这个领域的顶峰。春节很快过去，元宵节的时候，许先生在蓉城新开了一家顶级餐馆——“钟鼎人家”，改造了老城区里一座名士故居，是极有纪念意义的民国小洋楼，风格典雅别具一格，菜品精美材料霸道，名声打开很快为蓉城的富豪名士所追捧，特别宣传了掌勺师傅正是来自于步家的陶星明和安东，当然还有好几位从别的名餐馆重金挖来的大厨。许先生花了大力气打造名声，当地电视台的特约节目、交通广播的全频段广告，所有流行杂志的专访特辑，专门邀请文人雅士高端名流而召开的聚会，形成顶级会所的亲密氛围，甚至偶尔来蓉城度假的明星演员也会被极力邀请赴宴，再放出足够的私生新闻。 第113章 黎向荣执筷夹了一口，正要递到嘴边，忽而手肘被人从背后捉住，还没反应过来，棕色的发丝柔缓地擦过手腕，筷子间的菜肴被突然现身的少东家一口啊呜掉。“朗尼？”何之山笑道，“回来了啊，有这么饿么？”步朗尼一边用力咀嚼一边夺过黎向荣手中的筷子，含糊道，“好饿好饿，阿荣还有什么吃的，再拿点过来。”黎向荣转身揭开一个蒸笼，纱布上摆了些金灿灿的窝窝头，小巧可爱清香扑鼻，步朗尼用筷子先扎了一个，小口啃起来。“味道怎么样？”黎向荣笑问。步朗尼道，“苦刺花还有点苦啊，我记得人家说要先把这菜放入滚水汆透捞出，入清水中再浸泡1～2 天，这苦味才除得干净。”步朗尼又三两口把小窝头吃完，赞叹道，“又香又松软，还是阿荣做得比较好吃哦~”说完得意得对黎向荣眨眨眼睛，眉毛微挑，看得黎向荣不由心中一颤。何之山微笑，“全除干净岂不是太没意思了，苦刺花就该有点苦涩味嘛。”自己夹起一口吃了，略皱眉道，“或许把汆过的菜放进高汤里浸两天要好一点吧。”黎向荣疑问，“那会不会太讲究了，反而不好……”步朗尼不满地揪着黎向荣的衣袖道，“哎，我辛辛苦苦跑了几天，回来你也不关心关心我。”黎向荣瞅了瞅何之山，见大师兄毫无异状，便低声道，“那你还想吃什么？我给你做啊。”步朗尼不怀好意地上下打量了他一番，这一年来黎向荣身量高了不少，修长的躯体包裹在簇白的厨师短袍里，束紧的袖口，收紧的腰翘，更是勾勒出少年紧实的线条，步朗尼凑近他耳旁低笑，“真的？你给我做~~”最后一个字的声调实在拖得太长，等黎向荣后知后觉反应过来，脸蛋刷得一下全部红透。步朗尼干脆一手拉着他往厨房外面走，一边说，“何师兄，今天也不早了，你也快回家吧！小公主还在等爸爸呢。”黎向荣跟上他的步伐，小声问，“到底怎么了，出什么事了吗？”步朗尼停下脚步，转头就亲上了他的脸蛋，手臂绕过他的肩膀拥紧，“阿荣！”两人正在庭院一角，暮春的圆月洒下薄薄银辉，夜风轻柔，步朗尼湛蓝的眼眸如水波荡漾，他也不顾有谁会经过，干脆地堵上了黎向荣的嘴唇。与以往那些试探温柔的亲吻不同，今晚的步朗尼简直有点急切粗暴，干燥的嘴唇，灼热的舌头，甚至用上门齿撕咬，在黎向荣的嘴唇上来回碾磨，粗重的鼻息喷洒在脸庞上，黎向荣张开嘴唇迎接着恋人的气息，温和生涩地回吻。好久之后步朗尼才平静下来，手指摩挲着阿荣红肿的唇瓣，迟疑道，“有时候我真的发现自己很没用。”他说这话的表情很认真，黎向荣握住他还摸着自己下巴的手，轻声道，“怎么会？”步朗尼苦笑着拥住他，“我以前觉得自己很聪明，而且很努力，应该比很多人都强，可现在才发觉，现实远比想象更残忍，有些人的背信弃义无耻至极，简直让我，让我真的无话可说。”“你本来就聪明又努力啊，但你毕竟不是万能的嘛，”黎向荣亲了亲他的指尖，“说吧，发生什么事了？”步朗尼抿紧唇角，半晌才淡淡道，“前几天钟伯伯带来消息说，许先生的钟鼎人家号称能做最正宗的晚晴官府菜，已经出了专门的席面准备接受预定了。”黎向荣沉默了，步朗尼接着说，“其实正宗不正宗无所谓，晚晴民国几大官家，燕京关外川湘粤淮各擅胜场，只是那许家欺人太甚，定下的席面几乎是照搬步家，最可恨的还是那两个叛徒……”步朗尼嘴唇咬得发青，黎向荣心疼得抬头去亲，试图用自己所有的柔和温暖来缓解恋人的愤怒和悲伤。从刚才步朗尼的故作轻快就能看出来，那些伪装太拙劣，已经不能欺瞒现在的黎向荣。“我还有你，对吧……”步朗尼埋头在他肩窝磨蹭，黎向荣轻拍他的后背，轻笑，“你还有爸妈、有何师兄、有吕大师傅、有郑学长……”“可是他们都不是你，”步朗尼深深看他的眼睛，“他们都会对我提出很多期待，他们还觉得我差得很远，他们甚至对我很失望，你呢？你会怎么看我？”“你是我的东家啊，你要给我发工资、给我房子住、管我的饭，还要给我福利，还要培训我的业务……”黎向荣越说越忍俊不禁，步朗尼越听越横眉瞪眼。“还有，你要给我一个平台，能让我全心全意地努力。”黎向荣垂下眼角，腼腆内向惯了，说这些肉麻的话真的好不习惯……“只是这样而已吗？”步朗尼的语气有些发冷。“不，”黎向荣勾起唇角，月光下的笑容竟然显得他少见的俊美，“更重要的是，我想为你全心全意地努力……”步朗尼眼神一黯，再次覆上嘴唇。让我用全部的努力，去为你的能力证明。身为厨师也许会呆过很多餐馆，如同士兵去过很多营盘，但是步家不是黎向荣混过的一个地方，而是他现在想用力守护的归属，他想做步家的厨师，只是想做步朗尼所在的步家而已。 作者有话要说：真的到完结倒计时了，拖了这么久真的是太惭愧了，跪地忏悔……还有大概3w字左右的内容，阿荣终于有了卖给步家的自觉- -真是迟钝啊,不过他真的和别人不同，他首先想到的并不是身为厨师的自己如何攀登职业生涯，要做大厨要有名声将来要有自己的餐厅什么的，对于他来说，守护步家才是更重要的事呀~8989、38 ... 步朗尼还没有天真到以为上门理论就能解决问题，很显然，许先生还对步家耿耿于怀，即使把步家逼迫到难以为继还不满足，非要彻底让步家抬不起头来。可是那些菜名也没有申请专利保护什么的啊，步家能做燕翅席，当然任何一个餐馆都能做燕翅席，即使对方用了步家的烹饪手法，除了干咬牙生闷气之外，也没有办法诉之法律啊。黎向荣问步朗尼，就算陶星明和安东偷学了很多，可是步家还有吕永大师傅和何之山，尽管愤怒叛徒的不齿，也不至于阵脚大乱吧。步朗尼这才告诉说连他自己也刚知道，吕大师傅由于连年的操劳，尤其是前些年的厨房环境还比较糟糕，长期在油烟下劳作导致他的眼睛患上结膜炎，视力越来越差，更不幸的是去年冬季的鼻炎已经让他的嗅觉几乎失灵，再加上老年人的下肢血液循环欠佳，脚部静脉曲张引起足部疼痛和骨质增生也让他难以再站到灶台前。这样的身体的确不能再担负主厨的工作，早在黎向荣到来之前，何之山就是当仁不让的顶梁柱了。“那就是说，我们现在只能依靠何师兄了？”黎向荣皱起眉头，步朗尼斜躺在床头，窗外皎洁的月光洒进房间来，更添静谧。“还有你，”步朗尼认真地看着坐在椅子上的阿荣，“我依靠你，还有何师兄。”“开什么玩笑，”黎向荣苦笑道，“你这算是故意说好听的吧，我怎么可能跟何师兄相比？”虽然不满意黎向荣把自己看得太无关重要，似乎阿荣用妄自菲薄再刻意淡化自己的存在感，曾经这很让步朗尼恼火，但现在设身处地想一想，阿荣的这种淡定平和总比不知天高地厚好得多。步朗尼向他伸出双手，“过来吧，离我那么远干嘛。” 第115章 “不让你上，让谁上啊？”步朗尼好整以暇地双手一摊，“何之山的出发日期都订好了，吕大师傅的身体状况你也知道，现在只有你了啊。”“我我我，”黎向荣郁闷地大喊，“我不行啊！”“你不行？”步朗尼绕着他转了个圈，眼神故意扫视着他的腰部，舔着嘴唇笑道，“我觉得你挺行的啊。”黎向荣脸色一红，“流氓！”步朗尼抱住他的腰笑，“好啦，老爸待会儿过来正式跟你说，我们都看好你哦！”几分钟后，步微夫妇、郑浩、吕大师傅、白媛媛、学徒们，把整个客厅都坐得满满当当。由于钟鼎人家最近推出的燕翅席，正是从前步家的原样菜谱，这不仅是挑衅，简直就是蔑视，步家要维护自己的百年名声，当然要反击，在郑浩的运作下，一场喧闹的美食对决即将开场。“每家出两名厨师，在规定时间内完成指定的菜品，为了保证评判，将有蓉城餐饮界出面邀请全国知名的美食家来做评委，双方也会参与到评委选择之中，这个倒不用担心……”郑浩笑了笑，“只要场面够大规格够高，结果重不重要都没关系了，这个活动本身就是最好的宣传。”“现在步家能出战的就是小黎和媛媛姐，媛媛姐擅长面点，主菜阿荣来做，比赛还在策划阶段，你们大概有不到两个月的时间来做准备，还可以特训哦，”步朗尼补充解释道，“媛媛姐，真不好意思要耽误你的休假了，你的身体没问题吧。”“之山一走，媛媛你就带着女儿就住过来，”凡妮夫人亲热地说，“我再请个小阿姨照顾着，我也可以帮忙看孩子。”“我没问题的，”白媛媛笑道，刚生完小孩的丰腴女子散发着母性的光辉，“再不做点正事我都要郁闷疯了，我妈从老家过来带着女儿呢，家里没关系。”“对手是陶星明和安东，钟鼎人家肯让他们出头也无非两点，一是给其他厨师做榜样，二是给我们添堵，他们总归是步家出去的人，水平高低都和步家有挣不开的关系，”吕永慢悠悠地说，“小黎，你学步家菜时日还短，要论正宗你还比不上他们，可你代表从今往后，比起现有的水平，还是未来的发展更重要。”“哇、黎哥要出名了！”新来的小学徒跟着起哄。“我我我……”黎向荣坐立难安地瞅着步朗尼，其他人的支持也好鼓励也好，总有一种虚无缥缈的感觉，就好像他身处二次元空间，一时难以理解。从人才济济到树倒猕猴散，从车马喧嚣到黯然闭门，从莫名的奇遇到生出上进心，进入步家，的确是迄今为止自己人生中最重要的转折点，不，也许从再次遇到步朗尼的那一刻起，一切就改变了。黎向荣手足无措的样子让步朗尼心底一软，他温柔笑道，“比赛的结果并不重要，这是表明步家的态度而已，我相信你也不会输太惨的。”“输了没关系，很可能输了才是正常结果，”郑浩也笑了，“可以说钟鼎人家等地就是我们这一步棋，对他们来说也是相当厉害的炒作，他们用步家的人赢步家只能说是胜之不武，而你虽败犹荣。”“对呀，反正何主厨也不在，他还是全国大赛的冠军呢，”一个小学徒插嘴道。大家七嘴八舌地讨论着，好像这只是个激动人心的大热闹可看，黎向荣暗暗环视了一圈，最后对上了步朗尼的视线。“输了的话……”黎向荣慢慢开口，“那也没关系吗？”“反正最厉害的何师兄也不在，就算他在也没必要降低身价到和以前的师弟对垒，所以我就是个凑数的，我本来就无足轻重，出场还能达到轻视和羞辱陶安得效果，输了正常，如果我侥幸赢了……”他嘲讽地笑，“那就太完美了不是吗？”“阿荣……”步朗尼楞了。所有人都楞了。吵吵嚷嚷的大客厅忽然间鸦雀无声，黎向荣站在角落里，明媚的阳光从他的身侧洒落，身体隐藏在阴影里，一直以来温吞踏实迟钝老成的少年，第一次说出了几近刻薄的话语。“阿荣！你怎么能这么想！”步朗尼才反应过来似地大叫，“这对你是多么重要的机会，你是代表步家未来的厨师！你——”黎向荣微微摇了摇头，笑容弥漫着悲伤。人有时候会产生奇怪的心理，会刻意把自己当做悲剧的主角，一切都是不幸的，看起来不错的机会只是别人的羞辱，我没资格获得肯定，也永远没有人真正在乎我，一旦我失去卑微的存在价值，就什么也不是……“黎向荣，你就这么自卑？”微微的气喘，掩盖不住冰冷的语调，何之山从玄关走进客厅，迎面的灿烂阳光给他高大的身材勾勒出金色的线条，宛如英雄。“之山……”白媛媛轻轻叫道，步微也正要开口，却看何之山没有理会别人，端直走到黎向荣面前，薄汗和阳光的热力混合在一起，他的眼睛里似乎有火焰在燃烧，语气却愈加冷峻。“一直以来满足于不起眼的位置，老牛拉车一样磨磨蹭蹭地前进，不关注发生在别人身上的事，总是对自己说慢慢来就可以，不主动追求任何事，这就是你的本质。”黎向荣想说，不，不是这样的，我有想追求的事，我有理想……但是面对气势汹汹的何之山，他说不出口。“之山！你的面签通过了？”凡妮夫人大声叫他，可何之山还是置之不理，他低着头靠近黎向荣的耳边，却用所有人都听得到的声音说，“我去对付他们，你就老老实实呆在墙角发霉吧！”“何师兄！”步朗尼看不下去地跑过来，拉住黎向荣的手臂，“你不要这么说，这事太突然了，怪我没给阿荣说清楚。”“你还要护着这小子到什么时候！”何之山低吼着按上步朗尼的肩膀，“从一开始就无条件维护着他，同学情也没这样深厚的，你到底看上他哪一点了？”“之山！”吕永咳嗽着，“你好好说话！”还是大师傅的话比较管用，何之山冷笑着退后一步，“那我就不去欧洲，也不去任何别的地方了，比赛还是我来吧，毕竟我才是大师傅的嫡传弟子，是现在步家的主厨，也是全国大赛的冠军。”“谁比我更有资格出战？我取胜是理所当然，我要是输了，”他无谓地哂笑，“我不怕输……怕的人只有你，黎向荣。”“你本来就害怕自己难当重任，于是才故意诋毁别人的动机，你心理充满的是阴暗，又怎么可能有获胜的信心？”“我对你，真的很失望，你不配做我的师弟。”何之山漠然说完，转身对步微说，“我这就去撤销行程，幸好机票还没定。”“何之山！没听到我在叫你啊！”白媛媛气呼呼地站起来双手叉腰，“你闹鬼的毛病又犯了！再乱说话晚上睡客厅去！”何之山一呆，看着老婆横眉怒目，脸上隐隐露出求饶的神色，低声唤道，“媛媛……”“一边呆着去！”白媛媛瞪了他一眼，转头马上换了温柔抱歉的笑容，“小黎，别听他乱说，你先坐过来，我们慢慢说，不急。”步朗尼赶紧推着他往沙发上坐，何之山冷哼了一声，没再开口。黎向荣竭力站直，除了和步朗尼相贴的手臂，全身都在发冷，每个人的目光都汇集在他身上，质疑的温和的冷漠的惊讶的，还有身侧——心疼的。尖酸的言辞在刺伤别人的同时也会让自己双倍的痛，黎向荣忍住心底的酸涩，勉强说，“那就辛苦何师兄了，我……”“小黎！”白媛媛提高了声音，“刚才之山说得过分了，我代他向你道歉，但是你就这样退缩，也太没志气了！”“你知道吗？尽管去欧洲的机会很难得，但也不是千载难求，我相信之山想去的话，以后总有机会的，”她扫视了丈夫一眼，眼神中有不容错辨的骄傲和爱意，“他本来就不想去，总觉得要负责步家可能会发生的事，我对他说，你对步家虽然重要，可对于一个团队来说，离了任何一个人才都要正常运转才是成功的，一个人，到了任何一个环境都能做出成绩，也才是成功的人，他应该获得成功者的奖励，也该给你留出发展的空间。”“你明白了吗？是我们大家叫何之山把机会让给你的，不是因为你无关轻重，输赢无所谓，”白媛媛语重心长地说，“而是觉得你需要刺激才能更上一层楼，这个比赛对于之山来说，提升自己的空间不大，而对于你来说，却是走向一流厨师的开始啊。”“说输了也没关系，不过是想让你别太紧张，从容去做就可以了，”郑浩无奈地摊开手，“没想到你完全误解了，刚才我真的很惊讶你的联想能力。” 第117章 步朗尼的手指在全身游走，白腻的泡沫一层层弥漫，又不断被水流冲落 ，大概是眼睛里溅了水，他抹了一把脸，伸手去够架子上的毛巾。脑袋里已然炸裂了无数的星团，伴随着绚烂的彩光燃烧起熊熊的火焰。一直淡薄的情绪如同出闸猛虎，在他心中横冲直撞，渴望着痛快地撕咬和吞噬，而步朗尼偏偏毫无所觉，姿态舒展，一派自然闲适，丝毫没有察觉自己无所防备的模样燃起了别人多么强烈的冲动。黎向荣一把放下帘子，做贼般缩回床铺，激越的心跳还来不及平复，就看见步朗尼大大方方走出来，洁白的浴巾随意往腰上一裹，双手拢着湿发向脑后一拨，露出饱满的额头和浓丽的眉毛，他微笑着走来，携带着浓郁的水汽笼罩着他，施予亲密的吻。黎向荣张开嘴巴，用吸取氧气的借口放任自己接受对方炽热的舌头，可是吻本身，就足以让脑部缺氧，舌尖被吸咬地发麻，唾液灌满了口腔深处。两人份的口水弄湿了彼此的下巴，黎向荣抬起手抱住步朗尼的后腰，顺着腰摸到了背部，紧紧搂了搂，奋力坐了起来。“我……”气息不稳，呼吸间火星乱溅，黎向荣艰难地说，“你，冷不冷？”“我很好，”步朗尼细细地啃咬着他的下巴，低喃着，“你别动，我来就好。”“我我，还是去冲一下……”“呆会儿去”步朗尼舔着他的脖子，手指在他的t恤上游移，“我准备好了，你来吧。”--------脑袋还是昏昏沉沉的，视野一片矇矇眬眬，恍惚间浮动着深灰色的残影，身体沉醉在甜蜜的倦怠之中，舒服地连手指都不想动弹。每一块肌肉都像在热水中被充分地融化了，荡漾在毛孔里的是畅快淋漓的感觉，神经末梢还不时传来细微的电流，体内深处的悦乐还残留着火苗，甘美到难以形容的余韵。黎向荣眨眨眼睛微微侧头，枕边的青年还在酣睡，长长卷卷的睫毛给漂亮的眼部覆上一层青黑的阴影，娇艳的嘴唇如清晨沾着露水的花朵稍稍张开。他真的是自己的了。人类依靠同类的体温来确定安全感和自己的归属感，靠彼此的触摸来安慰自己和对方，而心灵的交汇，才是幸福的来源。一旦发生，就再也回不到从前，这是近乎神圣的确认，也是心甘情愿地自我束缚。我会对你负责的，这种话听起来很好笑，却蕴含着无限的真心。而无论怎么看，都是步朗尼全然的奉献。不会再误会了，不会错认步朗尼的感情，这么美好的感觉，掺杂不了任何心机手段，黎向荣，你不要再妄自菲薄，因为你不能让步朗尼丢脸。黎向荣拉起薄被给步朗尼盖好，感觉自己从来没有像此时此刻一样强大。 作者有话要说：喂，果然从男孩到男人了么是的，黎向荣是攻，但是cp没有逆- -好吧，我就是想他们互攻来着但是第一次，是步朗尼甘愿在下。河蟹什么的，我害怕一下high就过界，那可就悲催了。改了几次都不太满意，先这样吧，说不定我会补个完整的h，说不定哦9292、41 ... 一觉酣睡，“不早啦，起来吧，阿荣，”鼻头被轻柔地啾了一下，绵绵软软的，还没感到温暖的就迅速的撤离，脸蛋被轻轻拍了拍，痒痒的。黎向荣懒洋洋地睁开了眼。步朗尼的脸色很红，蓝眸水亮亮的，瞅着他笑。其实没有那么尴尬，自然而然地觉得温暖和快乐，黎向荣摸了摸步朗尼的额头，“你还好吧？”“很好，”步朗尼低下头来亲他，略微干燥的嘴唇摩擦出淡淡的血腥气，黎向荣心疼地问，“很痛吧，咬破了？”“没关系，”步朗尼笑着，“就第一次来说，你天分不错啊。”黎向荣怔了怔，“那你的……”步朗尼大笑，不怀好意地摸着阿荣的腰线，“放心，我也会给你的~”黎向荣立刻红透脸颊，手腕猛然用劲，想把对方拉到个措手不及。步朗尼顺势趴在他的胸口，肌肤相贴的感觉实在太过美好，能听见彼此的心跳。“几点了？”“你饿了？”步朗尼抓起手机看，“咦，未接来电，爸爸打来的。”他扒着头发回拨过去，“嗯，我们在外面，明天回去，没事的，我知道。”黎向荣问，“要回去吗？”“先不急，”步朗尼想起身穿衣服，“先去吃点东西，你不用担心。”黎向荣慢慢地掀开被子起来，略显瘦弱的背部上有几道明显的红痕，“你想吃什么？”“嗯，这附近有什么，”步朗尼歪着头想了想，“随便啦，要不就直接叫客房服务？”“我们出去走走吧，你身体行吗？”“似乎不是很好，”步朗尼低笑，“是该弄点好吃的补补哈。”“刘云闲的店好像离这里不远。”黎向荣随口说。“你想吃他做得菜？”步朗尼的声音好像不太高兴。“也不是啊……”黎向荣觉得应该更体贴步朗尼一些，但是他拙嘴笨舌地什么话也说不好，就这么点小事情似乎也使对方不快，虽然他满心都是快乐和隐蔽的骄傲。“真笨，”步朗尼笑了笑，“这个时候你应该对我说：‘吃什么都不如你美味。’”哦…… 第119章 作者有话要说：大对决了大对决了！！看得见完结的地平线了！最后几章了！看得人冒个泡吧！9393、42 ... 据《荆楚岁时记》载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。对于现在的中国人来说，不管这个节日的来源到底是为了纪念屈原还是伍子胥又或者是曹娥，还是龙神，现在过节最重要的大概就是吃粽子吧，很多民俗被历史强行断档，现如今就算想讲究起来也颇不容易，除了吃粽子和看龙舟，腕系彩绳、兰汤沐浴、额点雄黄酒、腰悬香草囊，这些传统习俗的意义大概并不广泛为人所知吧。端午节是太阳的节日，是中国历史上最久远的传统节日之一，太阳有驱邪的神圣力量，在远古时期这个节日即是向太阳致敬，用艾草作为剑的象征，对邪恶宣战，蕴含着浓烈的战斗意味，伸张正义，驱除邪恶。定下这个日子，郑浩还真是用了心思。为了表示公平，比赛的场所定在蓉城知名的酒店锦城宾馆，邀请的评委和嘉宾悉数到齐，钟诚特意带人来现场录制，其他各大媒体也熙熙攘攘地来捧场。最大的宴会厅被清理整齐，前方搭起擂台只摆了两组料理区，一张圆桌后面坐着堪称最苛刻的评委，还有数百个人在台下，灯光绚烂人声鼎沸，只等一声锣响，开始战斗。步朗尼伸手帮他整理厨师帽，这一年多来黎向荣长高了不少，高高的白帽子完全遮住了头发，更显得他额头光洁眉毛浓黑，眼神平静得不起波澜。“别紧张，”步朗尼笑了笑，手指装作不经意地拂过他的脸颊。黎向荣淡淡笑道，“你才紧张吧。”“好吧，我比较紧张，”步朗尼爽快地承认了，“你，加油吧。”为了摄制效果而临时用幕布遮住的后台狭小极了，身边有人来来往往，步朗尼拍拍他的肩膀，“我在下面看着你。”“嗯，”黎向荣略微偏过头，迅速握了握步朗尼的手，温暖在那一瞬间蔓延至全身，他深呼吸了一口气，“我尽最大的努力，相信我。”幕布前方已经传来钟诚客串主持的声音，双方参赛人员即将上场，特意化了淡妆的白媛媛轻声催促道，“阿荣，我们该出去了。”“白姐姐，谢谢你。”步朗尼轻声说。“傻小子，”白媛媛推着黎向荣向外走，“我们不会输的。”她说，我们不会输，这意思并不代表我们一定能赢……步朗尼回到台下坐好，步微和吕大师傅都神色凝重，这一场要是输的太难看，就算达到了在大众中扩大步家知名度的目的，步家在餐饮界往昔荣耀却成了笑话。官府菜本来就是给所谓的高端人士以独特享受，让他们觉得自己是独一无二高高在上超脱于普通人生活的，步微不是没有这样的顾虑——但是郑浩和步朗尼，已经是步家新的决策者了。步微轻轻叹了口气，尽管窗外正午的阳光浓艳，室内却拉紧了窗帘，打开了最明亮的灯光。钟鼎人家的许先生遥遥望过来，露出一个胸有成竹的微笑。台上正中间站着举起话筒的钟诚，他刚才用华丽的辞藻盛赞了这场赛事，让所有在场的人几乎都产生了能见证食坛历史般的与有荣焉。站在右边的是步家的厨师黎向荣和白媛媛，两张年轻的面庞，平和而淡定。站在左边的是钟鼎人家的安东和另一位年纪较大的师傅，安东面色凝重。“咦，居然不是陶星明？”步朗尼低声问身旁的郑浩。“看来他们临时调整了人员？之前谈得时候还说是陶星明……”郑浩皱着眉头，“这一位的来路不太清楚啊。”“刚才介绍说他姓古，”坐在后面的刘云闲凑上来小声说，“他以前就是锦城宾馆的大厨，我还在他手下当过学徒。”步朗尼轻轻哦了一声，“那他也是被挖过去的，凭资历的话是比陶星明还深些。”刘云闲继续补充，“他人不错，也确实有手艺，但是在锦城宾馆有点受排挤，咳，受排挤的人多了。”“难道说……他今天就是专门来锦城找场子的？”郑浩低笑道，“那倒也说得通。”“我倒是觉得，陶星明没有出场，大概还是抹不开脸吧，他不是厚脸皮的人……”步朗尼深思道，“钟鼎人家到处挖角，我看今天这里在座的不少餐馆老板都对他怀恨在心吧。”郑浩轻笑道，“那也是人家的本事嘛，人走人留各取所需……陶星明我不熟，他既然有脸跳槽，不至于会怕见人吧。”“嗨！各位好啊。”压低的笑声突然从身边传来，几人一抬头，竟然是封一帆弯着腰挤了过来。“你怎么来了？”步朗尼惊喜，“快坐下，你也太神出鬼没啦。”“嗨，我昨儿接了陶星明的电话，他告诉我的，我赶紧坐今早的飞机过来，总算赶上了。”“他，给你电话？”步朗尼愣住了。封一帆摸着下巴，“是啊，他听起来很低落，跟我说他去了那边的一些事，唉，各有各的难处吧，说反正不跟步家唱对台戏，我下了飞机一直联系不上他，就先过来看看。”“哎，别说话了，开始了，”郑浩低咳一声。虽然说比赛时间是12个小时，意思是说从早上六点开始，双方厨师可以在监督之下开始进行准备工作，现在是中午两点钟，到晚上六点之间有四个小时的时间才是正式操作，厨师绚丽的技艺和最后完美的菜品被呈现出来需要漫长的时间，要是剪辑的节目大概只有短短数十分钟，而实际的比赛堪称枯燥，不过在场的观众基本都是餐饮界的专业人士，是专程来看门道的。在这些餐饮老板、高级厨师和美食家的眼中，细节将被放大了挑剔，甚至参赛厨师独门的技艺也许会被窥得，厨艺是精密的技术，也是创意的艺术。而场上的两方人马，其实还名不经传吧，他们值得被推上这样的场面吗？擂台上钟诚已经离开，计时器按下，双方人马立刻有条不紊地动作起来。相比于步朗尼的担忧，黎向荣现在的心情非常平静，简直是心如止水。各种新鲜美味的原料在他面前铺开，食物的香气阻隔了喧杂的声音，他只需要放开意识，自由自在地做好每一个步骤。他不用去看对面的人是谁，只需要偶尔和身边的白媛媛低声交谈两句，他不关心擂台下面的人是谁，那些人需要仰望他便好。 第121章 “椴树蜜养胃补虚、清热补中、解毒润燥，饽饽里增添了鲜花的风味，又符合今天节日的风俗，意形养皆为上佳，步家该加一分，”陆天文笑着下了结论，“你们觉得钟鼎人家的酥皮麻蓉包如何？”陈筱道，“麻蓉包是粤式点心，步家菜倒是以南北兼修见长，这位安小师傅，就是出身步家的？”袁辰抬手道，“哎，别管谁做的，你给菜打分就成。”“黑芝麻和咸蛋黄馅的，麻油浓厚，酥皮鲜脆，尤其是热热得咬起来，口感十足啊，”陈筱叹道，“麻蓉包吃过多次，这味道的确一流。”他眯起眼睛望着台上，正好安东也在小心翼翼地眺望着正在品评的他，视线一相对，安东局促讨好地笑了笑。陈筱看见步家的两人只是低头做事，并不胡乱张望，心下暗暗赞赏。不知不觉已经过了两个小时，台上的厨师们依然全神贯注有条不紊地工作着，台下有些年龄大些的都犯困了，服务小姐挨个添了热茶，送上干果碟子和新鲜水果给大家消遣。郑浩摸摸口袋，表示要出去吸支烟，封一帆也打了个呵欠道，“赶了半天路，又累又饿啊，”说着就拿了个苹果咔嚓咔嚓吃了起来。步朗尼轻轻捅捅他，“你现在一切都好吗？”“还行，家里还是老爷子做主，我先当副手，我们风波楼最近发展不错，人手也多。”“那就好，什么时候去你家玩，”步朗尼随口道。“随时来，我带你玩遍齐鲁大地，”封一帆笑道，“我听我老爹说，一百年前，辛亥革命之前，我们风波楼和你们步家在京城都鼎鼎有名，后来步家挪到西南，我们回到山东老家，根基多少有些受影响。”“……所以呢？”步朗尼觉得封一帆话里有话。“所以，大概是时候东山再起了，”封一帆认真地说，“风波楼最近会在京城重新开店，我去做主管。”“哦？你要去京城？”步朗尼有点惊讶。“对，一定要重新在京城站稳脚跟，”封一帆看着前方袁辰他们的背影，“风波楼是因为历史原因离开京城的，并不是厨师的手艺比别人差，步家呢？怎么想？”步朗尼低咳一声，“步家现在，最重要的是重新开业……”“对于蓉城来说，官府菜也许根本就和普通大众不和吧……”封一帆小声嘀咕了一声，见步朗尼神色厌倦，暂时停了这个话题。步微偏过头来看了看他们，若无其事地转回去，和吕大师傅咬着耳朵。哪有什么合不合的，步家菜在蓉城有过辉煌的历史，如果在今时今日满盘皆输，哪也是管理的问题，绝不是厨师的错。步微和步朗尼都是这样想得，作为管理者，肯把失误揽在自己身上，已经很难得了。 作者有话要说：关于封一帆家里的风波楼，在食刑中也有出场哦~~~下一章上热菜！9595、44 ... 大菜需要一道一道品评打分。巨大的汤盆里卧着一只油亮的光鸡，那浅黄色汤汁将香味凝固成实体，几乎有一种勾魂摄魄的力量。安东矜持地笑了笑，埋头继续手边的活，这道凤吞翅是把去毛的肥嫩母鸡去毛，从颈侧划开口子，将其骨架及内脏一起取出，留下的皮肉成葫芦袋形，这项传统刀技亦非常人可展示，再将煨好汤的鱼翅放入鸡身，扎牢入汤炖制，是粤菜的高档宴席中的传统名肴，而步家菜集南北之长，这菜也做过多次。步朗尼嘀咕道，“他还是用了鱼翅。”郑浩冷笑，“让他用吧，等鲨鱼死光了这菜就退出历史舞台了。”封一帆也笑，“那么多人想吃，有什么办法呢？鲨鱼是可怜，厨师也没办法啊。”步朗尼轻哼一声，“看阿荣做了什么？”“也是鱼翅！”封一帆眯着眼睛看服务小姐将汤盘送上评委席，疑惑道，“他做得是真的还是素的？”“肯定是假的了，不知道他今天是用粉丝还是笋丝？”步朗尼也伸着脖子眺望。陆天文各尝了一口，示意服务员拿过话筒发问，“小黎师傅，你这鸡茸鱼翅是什么做的？”底下的人不免一愣，看起来双方都上了炖制的鱼翅，怎么说是什么做的？黎向荣平静地回答，“我用的是千张皮。”“豆皮？”陈筱问道。“对，用了黄石金牛镇所产的千张皮，切成鱼翅的形状下锅油炸，因为是熟豆皮，只是用炸制定型，吸收的油脂并不多，”黎向荣一脸淡定侃侃而谈，“最后再入汤调味，煮到豆皮从金黄色恢复到白嫩柔软，就成了。”袁辰笑问，“你这汤里有些诀窍，是加了碱？”黎向荣点点头，眼神很是钦佩，“加了5g食用碱。”陈筱又问，“你这鸡茸又是什么做的，虽然味道鲜美，但是口感上，还是不像鸡脯肉。”“那不是鸡肉，是面包屑，”黎向荣解释道，“用陈面包混着鲜笋剁出来的……”三人笑着点点头，放下了话筒，其他观众这才听出来端倪，窃窃私语中偶尔传出赞叹。安东眼神一黯，手下切菜的速度加快，大概是料理台上的案板没放好，切到最后竟然案板一滑，安东刚刚放在一旁的菜刀掉落在地方，发出很大的声响。几位厨师一愣，安东赶紧弯腰捡起刀，不幸的是这地板是大理石的，竟然将刀尖撞出一个豁口。真倒霉……安东的心里瞬间怒火熊熊，对于厨师来说，菜刀简直有一种隐含的意义，近乎于吉凶的判断，菜刀豁口绝对不是好兆头……安东转身想去找一把备用的刀，可锦城宾馆提供的厨具各自只有一份，他有点慌乱地翻找着什么，一把同样的菜刀静静地递到他的面前。“用我的吧，”黎向荣的眼神很温和，又暗含疏离，“都是一样的，我还带了自己的刀。” 第123章 并将其按类切成丝、丁、片、块，分装盒内。客人买回家去，取出即用，十分方便。这种攒盒多用于深夜饮酒，所以又称“宵夜攒盒”。后来一些餐馆将这一格式改为木盒瓷碟，用以组装冷菜。因其盒分九格，菜有九样，故而又以“九色攒盒”称之。“九色攒盒”现已成为川菜筵席常用的一种形式。它集九样冷菜于一盒，有荤有素，色彩缤纷，形态各异，味型多样，既能体现川菜冷菜讲究刀工、堆摆和善于调味等特色，又给人们以美的享受。——《中国名菜巴蜀风味》 作者有话要说：写这章的废话有点多，不知不觉就带入许多对当今食品安全的怨念，不仅仅是不良餐馆的问题，我们整个过于食品的体系都有漏洞……对各种食物的出产、保存、运输、烹制都缺乏足够的监管，更不要说那些蓄意的造假和添加毒害物质……保护个人的饮食安全也是比较困难的事……筒子们，都要尽力保护自己啊！9696、45 ... 燕翅之后，才轮得到鲍鱼海参鸡鸭鱼肉上场，颇有菜品数量有限，只能选择最拿手的佳肴一展厨艺。安东在步家本就是打杂做起，又受了师傅师兄的严加教导，漫长时日中处处留心，已将步家菜学得七七八八，比起一般厨师高明不少，何况被挖角之后为证明自己价值更是暗中努力，在钟鼎人家也当得顶梁柱的位置，现在抓住了好机会，满脑子都想把黎向荣死死踩在脚下。安东做了扒乌参，这一只海参便有三斤重，被炖的软烂糯滑，汁浓味厚，的确有步家菜堂皇奢靡的风范，黎向荣端出来的菜品是武当猴头，产自武当山的猴头菌娇嫩可口，也有增强人体免疫力的药用效果，传说中修真的道士也以此为食。最后一道大菜，安东上了一道金鱼鸭掌，这是清宫满汉全席中第一道宴席所上的一品菜。主料为鸭掌，配以鸡茸、香菇、玉兰片、鱼肚、豌豆、黄瓜、发菜等，用鸡茸制成金鱼形状放在煮熟的鸭掌上，用豌豆做鱼眼睛，鱼背上发菜和黄瓜皮做成精致的鱼鳞，上笼蒸熟后再炒汁浇味，样式精美，香味扑鼻，是宫廷菜的代表之作。袁辰和陆天文相视一眼，轻声道，“天府之国卧虎藏龙，我之前真是小瞧了他。”陆天文笑道，“此菜霸气十足，看另一位小兄弟如何应对？”说话间，黎向荣这边也呈菜上桌，是鼎湖上素。步朗尼一怔，这道鼎湖上素……去年中秋节的豪宴就像一个脆弱美丽的梦，雅客盈门、觥筹交错，最后却没有挽回步家的辉煌，反而让前程越来越暗淡。低到谷底，是否还能重新攀回高峰？在这样一场背水一战里，为什么又是这道梦幻般的菜肴？步朗尼的视线在半空中与黎向荣交汇为一体，青年黑色的眼眸里沉静而温柔。因为这是我做到最好的一道菜。因为这是我最用心练习过的菜。因为这是我……为你所做的菜。不要多做联想，就它本身而言，确实是黎向荣目前能做到的最有把握的菜。步朗尼轻轻点点头，用口型说，“做得好。”四道大菜全部上完，还剩下一道汤、一道甜品和一道点心，白媛媛包揽了这些活儿，那边的安东和古师傅分工合作，很快也全部做好了。白媛媛做了珍珠汤，用刚刚吐穗、两寸来长的玉米为主料，鲜甜可口；甜品是大理石香蕉布朗尼，竟然是一道西点，白媛媛笑着对步朗尼眨眨眼，最后的点心还是很有传统风味的干菜肉馅饼。钟鼎人家那边的菜品是：棋盘鱼肚火腿汤、煎玫瑰琪饼和圆肉茶，都是清末满汉全席扩散至各地后的天府名菜，盛名久矣。评委们细细品尝了全部菜品，各自下了决断，服务员再次上了果盘和清茶，等到把现场收拾干净之后，也该宣布最后的结果了。“烹饪是比人类文明发展更早的行业，是最古老的行业，”陈筱站起来，他举着话筒看满室的同行，说得语重心长，“这一场比赛是厨艺的比赛，按理轮不到我来总结陈词，但是刚刚陆老爷子对我说，主厨固然很重要，但是经营餐馆的人更重要，厨艺是艺术，经营者如何能让厨师的技艺闻名显达，这更需要艺术。对不对？”他看看许先生，又看看步微这边，笑了笑，“经营者的压力其实很大，比起厨师一心一意地创造美味，经营者要面临的风险和挑战更多，厨师一技在身走遍天下，而老板的事业却沉浮难料，我一直在想，是不是拥有了忠心的好厨师，餐馆就一定能够长红呢？”底下众人交头接耳悉悉索索起来，步微淡淡一笑，对许先生的凝视恍如未觉。陈筱轻咳了一声，“我废话有点多，请大家见谅，现在我先宣布比赛结果。”“四道小菜总分，步家小黎师傅略胜一筹，点心得分两家持平，汤品钟鼎人家胜，甜品钟鼎步家胜。”陈筱很快念完具体得分，“重头戏在于四道大菜，请我们袁师傅点评。”袁辰接过话筒，“在座的都是老饕，都略尝过菜肴，想必心里都有个判断，这次我们三个受邀前来，当评委是副业，正业是来蹭吃蹭喝的，”他刻意哈哈笑道，“没想到的是，几位师傅都很年轻，手艺却极为出色，我也听说了这是两家店得比拼，在这里我还要说句不合适的话，”他转身看着四位静静等待结果的厨师，“我真心想把诸位高手带去京城，和我一起发展宫廷菜，绝不亏待大家！”几人均是一愣，安东和古师傅眼睛一亮，而黎向荣和白媛媛平静地站在那里，钟诚拿起另一只话筒玩笑道，“哎呀，袁师傅这样挖角儿可太嚣张了啊。”袁辰道，“我确实觉得有点可惜……京城里许多厨师徒有虚名，而这几位是被埋没了啊。”钟诚说，“你别打小算盘了，赶紧公布结果吧，这几位师傅年轻有为，在天府最好的餐馆里工作，以后的前程还长着呢，你就不要故意考验他们了。”袁辰笑道，“你也太防备我了，好了，我不开玩笑了，就说说这几道菜吧。”“鱼翅燕窝在中国入馔久矣，其实没有多少营养价值大家都知道，不过图了一个派头，现在国际上呼吁禁止鱼翅，燕窝的来源也堪忧，我想也许再过上几年，食客们会越来越少吧。”袁辰慢慢说着，“从口味上来说，钟鼎人家的安师傅得分更高，毕竟鱼翅是真品，汤浓味厚，而小黎师傅做法清新，也算出彩，此菜平局。燕窝都是仿品，却是安师傅技高一筹了。”“安师傅的扒乌参汁美无比，令我震撼，我手下的徒弟做了多年宫廷菜，还达不到这个水准，小黎师傅的猴头菌虽爽口宜人，但功力上还略有薄弱。”“我原本以为，小黎师傅凭的是少年灵气，存了取巧的心思，直到最后的鼎湖上素，我才明白，”袁辰意味深长地说，“我能问下小黎师傅，你入行多久了？”“我入行……”黎向荣犹豫得看了步朗尼一眼，正要开口。步微却站起身道，“袁师傅，小黎他家世代经营，也算是家学渊源了。”“原来如此，”袁辰道，“虽然他在火候和调味上略显不稳，立意却古朴厚重，做法传统正宗，难得的是这份传承的心意。”“鼎湖上素不仅是素斋，更有一份禅意，对这么年轻的黎师傅，我深感钦佩。”“那我的菜呢？”安东突然问道，“就算是他的菜赢了，请问我的金鱼鸭掌如何呢？” 第125章 学徒们依次敬过酒，最后步朗尼深深地看着他，又看了看在座的人，别有意味地说，“你永远不会离开我的，对吧？”黎向荣愣愣地站在那里，步朗尼面带微笑，转头对其他人笑道，“真希望小黎能嫁给我，我才能放心啊。”噗，封一帆差点一口喷出来，喘着气叫道，“朗尼你太过分了吧，人家卖艺不够还要卖身？”这话一说更是满场发笑，郑浩玩味地摸着杯沿，“ 朗尼啊，不是我说你，你这也太先斩后奏了。”黎向荣窘得不知如何是好，上次明明是步朗尼他在下面……步微咳嗽一声，“吃菜吃菜。”这个时候当然没有人理他，所有的目光都巴在站起来的两个人身上。黎向荣的脸蛋刷得一下就红透了。步朗尼笑嘻嘻地舔舔嘴唇，拍拍黎向荣的肩膀，“先把酒喝了吧，别紧张，哈哈。”黎向荣僵巴巴地喝了酒，偷偷望望步家长辈，凡妮夫人体贴地给他斟上酒，神色并无异常，他又觉得安心又觉得更加心虚。步朗尼扫视了一圈，一脸“我可是跟你们打过招呼了，你们没反对就是默认了”的神色慢吞吞地坐下来，步微沉着脸瞪了他一眼，凡妮敲了敲丈夫的手肘，低声说，“笑一笑，其他事晚点再说。”封一帆察言观色，乐呵呵得大声谈笑起来，讲诉自己回家后的趣事，一时间也带过了众人的注意力。讲到后来，他不好意思地摸摸鼻子，“还有一件事，我觉得应该给你们说一声，我请陶星明去京城和我一起做事，他答应了。”“他离开许家了？”吕永问道。“嗯，他当时过去大概也是一时糊涂，被安东撺掇的，一直很后悔，过去也只会老老实实做菜，跟其他厨师也不融洽，毕竟风格不一样嘛，”封一帆解释道，“你们别怪他，真的，他当时也有苦衷的。”“那个安东才讨厌呢，”有个学徒顺嘴说道。封一帆抬抬手，“我一向和陶星明关系很好，他能去帮我我很高兴，也希望大家以后不要怪罪他了。”吕永沉吟了一会，“希望他以后不要让你失望就好。”封一帆点点头，又转头说，“怎么样，小黎，愿不愿意跟我去京城啊？”“别做梦！”步朗尼鼓起腮帮子气道，“一点都不好笑啊，阿荣哪里都不会去的！”黎向荣抱歉地摇摇头，“谢谢封大哥的好意，我现在只想把手艺练得更好些……”“那好吧，”封一帆无所谓地耸耸肩，“改变想法了随时找我就好。”步朗尼紧张地望着黎向荣，黎向荣忍不住微笑起来。一周以后，步家官府菜重新开业，拜之前比赛所赐，步家重新夺回了行内关注，当然，来挖黎向荣的人也更加多了，步朗尼虽然坚信黎向荣不会离开，但还是免不了时刻担心，对黎向荣恨不得时刻贴身看管，被步微揪去教育了好几次。郑浩把心思也大部分放到餐饮经营上，一时间，步家和钟鼎人家在蓉城美食界风头并盛。可是，步家的学徒们渐渐增强实力的同时，之前被钟鼎人家高薪笼络的许多名厨却纷纷跳槽，许先生连换了几个经理人才稳定下来。美食是人类最永恒的爱好，餐饮界却是最易风云变幻的行业。人们喜新并且怀旧，追求特别的口感又忘不了包含美好回忆的时刻，常常有餐馆经营不善而改头换面，也有很多百年老店传承着最正宗的口味和传统。人的口味就像心灵一样，善变又多情，忠诚，也容易受到诱惑。有人说，寻找一个合适的情人，让他/她满足你所有对爱情的幻想，这大概是很难的事情。但是，你可以选择一个餐馆，让它满足你所有对美食的幻想。在中华西南地区最美丽的城市之一——蓉城，有这样一家重新回到人们视野中的餐馆，它有过辉煌的历史，也曾历经浮华和失落，它旺盛的生命力来源于厨师对美食的敬意，也来源于经营者对食客的敬意。现在的经营者和主厨都很年轻，也许对事业本身的热情胜过了他们的能力，但这真切的诚意，足够他们有力量前行。你想宴请好友，家庭聚会的时候，不妨也去这家餐馆预定个位子吧，放心，他们现在的价格不是那么高不可攀，是普通白领有点肉疼又可以接受的范围以内。这里的菜品不用点单，厨师做什么你就吃什么，菜品保证有出人意料的惊喜，对了，要是小黎厨师掌勺的，那就全部是素菜，保证健康又美味。何之山回来继续做主厨，经过在欧洲的学习，在厨法造诣更上一层楼。步朗尼目前最重要的事，嗯，好好用功继续学业！半年后，和女友分手的刘云闲也来到步家。第二年的美食大赛，黎向荣准备参加。要是再去京城，一定要看看封一帆的店子，也要再见见陶星明。黎向荣和步朗尼又去了一次曼殊院，拜见过主持师傅后，将自己的刀悄悄供奉给伽蓝殿。徐疾已经完全消散在这个世界上，一百年前的跌沓起伏，那是另一个故事了。寒衣节的时候步微和步朗尼谈起逝去的祖辈亲人们，不免一阵唏嘘。早在清朝咸丰年间，祖籍广东的步家先祖就位列朝堂，家宴以精美豪奢闻名于京城，光绪年间中了进士的步荞在成为知名的立宪派人士，在辛亥革命之后担任过政府议员，因对政治失望家境沦落而把兴趣投放在经营餐饮之上，待到华北沦陷时举家南迁。步荞有三儿一女，步微的母亲正是那唯一的女儿。世事变迁，人常无奈，能把握现在就是幸福。“你对小黎再认真，大概也只是现在的心情，而没有什么是不能改变的，”步微淡淡说道，“我不希望你是个轻易说出诺言以后却不能实现的人，这是害己害人。”