《重生：从大食堂开始》 第1章 冲动 平行时空。 一九七五年，西江。 还没到午饭时间，重工业局的后厨就热闹了起来。 身高一米八的杜少杰高举着一把菜刀，怒目圆睁，要不是两个棒小伙儿抱住了他，还不定会出点啥事呢。 食堂管理员戴桐，矮胖矮胖的，早已跑到了后厨的小门边。只不过就这么狼狈的走了他又甘心，这要是传出去，自己一个“怂包”的名声怕是坐实了。 “你怎么着？还想砍人呐？我看你的工作是不想要了。” 戴桐缓过一口气，见杜少杰被人拉住又来劲了。 杜少杰看起来并不壮实，但浑身的力气可不小。受此一激，猛然挣脱了身上的束缚，迈开大步就朝着戴桐冲了过去。 地面上散落着两三个圆滚滚的土豆，之前乱糟糟的谁都没注意到，杜少杰也一样没注意，他的眼睛里只有戴桐。 可事情就这么凑巧，他的一只脚正好踩到了一个土豆上，顿时失去了重心，一头栽倒在了地上。 “当啷.” 菜刀脱手而出，甩出去老远。 杜少杰以头抢地，挣扎了几下便没了动静。 戴桐直到此时才反应过来，刚才那一瞬间他甚至觉得自己的小心脏都要蹦出来了。这时看到杜少杰摔倒，欣喜之余，忍不住破口大骂，骂的那叫一个难听。 “闭上你的鸟嘴！这要是出了人命，伱就等着挨枪子吧。赶紧去个人，把医务室的王大夫叫过来。” 食堂的大师傅廖永新大喝了一声，然后跑过来查看杜少杰的情况。 有人去医务室喊大夫，有人去总务科汇报情况，整个食堂都乱套了。 不知道过了多久，杜少杰悠悠的醒了过来。很费劲的睁开眼睛，就看到了一个身着白大褂的人影正骑在自己的身上，一双手还在不停的按压自己的胸口。 “呼” 周围传来一片如释重负的吐气声。 王丽雯累了一头汗，这时也不禁露出了笑容，随即停下手里的动作，从杜少杰的身上下来站在了一旁。 杜少杰刚才被映衬在白大褂下的两团晃得眼晕，再加上身处陌生的环境，周围也都是些陌生人，他觉得自己的脑子都不转了。 如果没记错的话，自己之前正在家中准备晚餐，油焖大虾还没出锅，为何恍惚之间却到了这里？ 蓦然，纷乱的记忆如同一股旋风搅动了他的大脑，针扎般的痛楚不仅令他闷哼了一声。 “我这是穿了？” 杜少杰没工夫梳理原身的记忆，心情激荡之下腾的一下坐了起来。 四周，一群身穿粗布工作服的人正围着自己，还有一名看着很养眼的女医生。女医生也就不到三十的年纪，身上的白大褂在左胸的位置印有字，上面写着“西江重工业局医务室”。 现在所处的位置是重工业局食堂的后厨，而他杜少杰是食堂的一名学徒工。 “你千万别激动，冷静，保持冷静。跟我一起做深呼吸，呼.吸.放松” 王丽雯是一名年轻的大夫，正是她刚才果断的在杜少杰身上使用了心肺复苏术，才把对方从鬼门关给拉了回来。 她来的时候，这个小伙子已经摸不到脉搏了，现在绝不能因为情绪问题再导致病情反复。 杜少杰微张着嘴巴，努力让自己冷静下来。 对于穿越这种事，他自然没有经验，但以前好歹也从小说上看到过不是？ 他现在的这具身体是一个小小的学徒工，年方十八岁，因为在工作上屡次受到食堂管理员戴桐的刁难，这才导致今天的矛盾大爆发。谁对谁错姑且不论，拿着菜刀准备砍人是什么鬼？ “小伙子，太冲动了啊！” 穿越之前，他怎么着也算半个成功人士，有车有房有老婆还有个姑娘。 尽管被房贷压的喘不过来气，但他始终积极的面对生活。平时的爱好不少，有空了喜欢下厨给娘俩做顿好吃的，是他忙碌之余最大的享受。 可一言不合就穿越了，跟谁讲理去？ 现在怎么办？在单位上上演全武行是大忌，眼下这一关怕是不好过哦。 “都围在这里干什么？中午不开饭了？” 正当杜少杰在暗暗思考该怎么过关的时候，总务科副科长蒋先发走了过来。 蒋先发四十来岁，一头浓密的黑发还带一点点自来卷。对方平时为人豪爽，和谁都能聊到一起，但今儿看起来却很严肃。 围观的人马上散开，开始各忙各的事。其实就算蒋科长不来，他们也会去干活的，毕竟耽误了午餐时间那可是不得了的大事故，谁都承受不起后果。 “杜少杰，儿子娃娃还挺有种呀，平时怎么没看出来？说说吧，为什么拿菜刀追砍戴桐？” 蒋先发最看不上的就是戴桐那样的，欺软怕硬，见了上级一副面孔，面对普通工人又是一副面孔。 但杜少杰今儿做的确实过了，不处理都不行。 杜少杰在心里将原身骂了个狗血喷头，斗争又也是要讲究艺术的好伐？就这么直愣愣的提着菜刀硬干，那是蠢货的行为，是没脑子的笑柄。 原身犯下的错，却只能由他来背。 “没有，我没有想过要砍人。戴桐刚才骂我爸，我那个气啊，就想着去切土豆发泄一下，谁知道引起了这么大的误会？蒋科长，我错了，以后一定遇事冷静，绝不给领导添乱。” 杜少杰不紧不慢的站了起来，努力挤出了一丝笑容。 以他丰富的人生经验，自己绝不能承认之前动了杀心。有些事论迹不论心，反正那个戴桐也没怎么滴，自己必须得一口咬死这是个误会。 局里的人谁不知道，戴桐因为侄子的工作指标问题，没少给杜少杰穿小鞋。 杜少杰先一步拿到了这个工人指标，进了食堂当学徒工，而戴桐的侄子到现在还是临时工。 两人日积月累的矛盾就是这么来的。 一想到这个工作指标，杜少杰的胸口莫名的有些痛。这是原身的一个心结，毕竟这个工作指标是他父亲用命换来的。 “蒋科长，我看杜少杰没什么事了，那我先回去。小杜，你以后最好避免情绪大起大落，回头还是要去人民医院检查一下，看看心脏有没有问题。” 王丽雯冲着蒋先发点了点头，又给杜少杰交代了一句，便转身返回了医务室。 医务室平时也就能看个头疼脑热啥的，开一些常用药打打针，遇到大病还是得去医院。 “辛苦你了，王大夫！” “谢谢王大夫！” 蒋先发和杜少杰各自回应了一句，等王丽雯离开了食堂，二人的视线便再次交织在了一起。 新书起航，希望能得到大家的支持！ 拜谢！ (本章完) 第2章 脑壳痛啊! “是不是误会你说了不算，回头我们肯定要调查一下的。小杜，我做主今天给你放假，你先去医院检查身体，这事儿可不能马虎。另外，回到家伱要好好反省，以后做事别这么冲动。” 蒋先发一怕杜少杰的身体出问题，二怕对方和戴桐的矛盾升级。 他考虑了片刻，决定给这小子放一天假，就当是对杜少杰平时工作勤勉的奖励了。 至于这件事怎么处理，他说了不算，还得科里讨论甚至是上报才能有结论。 “谢谢蒋科长，那我先走了。” 杜少杰的脑海里正在翻江倒海，本着少说少错的原则，他赶紧去换了衣服，然后骑着一辆老旧的“二八杠”一溜烟冲出了重工业局的大门。 这年月没有打卡一说，街上的车辆少得可怜，他甚至还看到了一辆驴车。 此时正值隆冬季节，车辙压过的马路到处都是冰溜子，搞得他提心吊胆的。好在原身的车技不错，肌肉记忆这玩意除非是更换身体，要不然会跟随一辈子。 适应之后，杜少杰便越来越轻松，只花了二十多分钟的时间就回到了家里。 当然，最后一段坡路他是推着自行车上去的。 这辆车是原身父亲留给他的遗产，也是家里最值钱的一件东西，所以杜少杰来到家门口，直接将车子推进了院子里。 杜少杰的家一共三间平房，院子不大，光是厨房就占了五分之一的位置。厨房边上有煤棚，煤棚的边上有一口菜窖。不过院子里倒是收拾的挺立整，积雪已经打扫干净了。 “小杰，今儿怎么这么早就回来了？” 杜少杰将自行车停在煤棚的边上，一个四十来岁长相俊秀的中年女人从屋里走了出来。 她看到是自己的儿子，还挺惊讶的。 杜少杰在食堂上班，中午都要忙到饭点之后才会闲下来。家里距离单位不算近，一来一回差不多要在路上花费一个小时的时间，所以他平时很少回家午休。 更别说现在才是上午，距离饭点还早呢。 杜少杰看了一眼眼前这个风韵犹存的女人，知道对方是原身的母亲黄玉秀。原身的父亲去世之后，母亲遭受了重大打击一病不起，身体彻底垮了。 她平时只能烧个饭、洗个衣服什么的，打水最多能提半桶，再多了都提不动。 杜少杰下面还有两个妹妹，一家人的生活压力都压在了他这个长子身上，日子过得紧巴巴的。 “我有点感冒，科长让我回来歇一天，明天再去上班。外面凉，你赶紧进屋。” 杜少杰对眼前的人天然有一种亲近感，他知道这是原身残留的记忆在作怪。 但莫名其妙的穿越到这个年代，他直到现在都没缓过神来，只想好好的睡一觉再理一下头绪。 “哦那你吃点药去躺着吧。” 黄玉秀拉着杜少杰进了屋里，还伸手摸了摸儿子的额头，没发烧，心里的担心倒是放下了一大半。 孩子他爸走出了之后，小杰就成了家里的顶梁柱，可不敢有啥闪失。 进门这间算是正屋，原本挺宽敞，但一间屋子被隔成了两间。外间是客厅兼餐厅，平时一家人吃饭或者来了客人都是在围坐在这里。 里间是两个妹妹的卧室，摆放着木制的高低床以及两口木箱子，别的就什么没有了。 进门右手的屋子是黄玉秀的，杜少杰的卧室是进门左手的那间。 客厅（饭厅）有一张八仙桌，四周摆放着木头条凳。靠窗户的角落里有一个铁质的脸盆架，搪瓷的脸盆掉了很多块的瓷，看着有些扎眼。 卧室的门边上是火墙，紧挨着火墙有一个铁皮炉子，里面的炭火不旺，黄玉秀一个人在家显然把风门调到了最小。 屋里不算冷也不算热，需要穿毛衣。 杜少杰还没做好心理建设，也不知道和黄玉秀聊些什么，干脆一头扎进了自己的房间。 他的屋里有一张单人床、一张书桌和凳子以及一口大木箱。刷着白石灰的墙壁看起来挺干净，一面墙上钉着一排挂钩，他平时经常穿的衣物就挂在那里。 家徒四壁，绝对是家徒四壁。 杜少杰脱去外套，然后直挺挺的倒在了床上。 一边看着糊满旧报纸的顶棚，一边想着自己的心事。 “系统.” “系统爸爸.” “狗x的系统。” 他首先想到了穿越者的标配“系统”，小说里都是这么写的。然并卵，他的期待落空了，系统爸爸自始至终都没出来。 根据原生的记忆，这个平行时空的历史和他以前的世界高度相似，未来几十年的大势尽在掌握之中。可是，现在还只是七十年代，他即便有千般金点子，却很难在短时间内改变现状。 他只是一个拥有两年工龄的学徒工，每个月的工资只有21块7毛3，家里四口人全指望这点钱过日子。 然后又想起今天发生的事，杜少杰只觉得一个头两个大，脑阔好痛。 “不管怎么说，这份工作是不能丢的，其他的以后再说。” 纷乱的念头在杜少杰的脑海里升起又落下，不知不觉就睡着了。 “哥，醒醒，该吃午饭了。” 迷迷糊糊之间，杜少杰听到有人在耳边说话。 睁眼一看，一头短发的大妹妹杜小梅正站在床边。 杜小梅今年13岁，目前上初中一年级。她在学校里的外号是“假小子”，性格泼辣不吃亏，但实际上长得很漂亮，只是被穿着打扮遮盖了一部分光芒。 兄妹三人长得都像娘，容貌上没得说。 “嗯。” 杜少杰一骨碌爬了起来，眼神复杂的看了一眼大妹妹。 原身兄妹的感情很好，也充分体现了长子的风采。但他却是“初来乍到”，占据了原身的身体不说，还多了一个便宜老娘和两个便宜妹妹，一时半会儿真不知道该怎么和她们相处。 好在原身是一个很沉闷的人，用发小苏大鹏的话说就是“三杠子压不出一个屁来”。 他低沉的“嗯”了一声，随即抬腿走了出去。 外间屋的墙角放着铁制的脸盆架和搪瓷脸盆，杜少杰先去洗了把脸，然后抬头看向墙面上的镜子。 镜子里浮现出一张帅气的脸，但面容有些硬朗，棱角分明。 这张面孔既熟悉又陌生，他站在镜子前愣了一会神。 “哥是个大懒虫，大白天睡觉。” 这时，小妹杜小雅从外面跑了进来，看到杜少杰便笑嘻嘻的贴了上来。 小姑娘今年10岁，还在上小学，平时总喜欢粘着大哥，在家里最怕的人是姐姐杜晓梅。淘气的时候，娘最多喊两嗓子，杜少杰一般不吱声，唯有姐姐杜晓梅那是真揍。 (本章完) 第3章 开挂的人生，心酸的现实 杜少杰低头看了小妹妹一眼，笑了笑，伸手揉了揉她的头发。 然后他就推开门去了厨房。 王玉秀正在切菜，杜少杰伸头瞧了一眼，一棵大白菜已经洗净正躺在案板上逐渐的变成白菜丝，地下的盆里浸泡着几个削好皮的土豆。 “小杰，你睡醒了？好点没？中午咱们吃白菜和洋芋。” 王玉秀看到自己的儿子，嘴角露出了一丝笑容。 不过转头看了看自己准备的菜品，眼睛里的光亮就黯淡了几分。一家大小都靠着儿子微薄的工资度日，家里的伙食实在是有些差劲。 大西北的冬季漫长而寒冷，家家户户的地窖里都储存着过冬的冬菜，包括大白菜、青萝卜、黄萝卜、大葱、土豆等。 新鲜蔬菜那是奢望，副食品也少得可怜。至于吃肉，那需要精打细算才行，每个月能开一两次荤就不错了。 好在杜少杰在大食堂工作，终归能混上点油水，偶尔也能带点回家，倒不至于让一家人总是眼馋别人。 切完最后一刀，王玉秀端着菜筐走向了灶台。 “我好多了，等下土豆我来炒吧。” 感受到王玉秀的关心，杜少杰的心里顿时有了一种温暖的感觉。 前世他是个孤儿，一切都靠自己打拼才有了一份相对安稳的生活，像这种来自长辈的关怀倒是一种新奇的体验。 他觉得自己应该干点什么，于是挽起袖子从盆里捞起土豆，便在案板上开始切土豆丝。 他打算做一道【酸辣土豆丝】。 不管是原身还是他自己都曾经做过这道菜，这是一道流传广泛的家常菜，酸辣可口很下饭。 这道菜说简单也简单，说难也难，比较考验刀工和对火候的掌握。 杜少杰的刀工还是不错的，怎么着也是有两年工龄的学徒工，二十一种刀法全都学会了，算不上很精通，但绝对够用。 土豆先切片，然后用平常的直刀切法将土豆片切成丝就可以下锅炒了。 切好主材然后准备配料，有辣皮子、大葱和大蒜，就这么几样，很快就搞定。 此时，王玉秀已经炒好了白菜，端着菜盘去了正屋，将厨房留给了杜少杰。 杜少杰将铁锅清洗干净，然后开始热锅。 煤炭炉子的火力是够的，但不太好调节火力的大小，但对于他来说算不上大问题。 先用油滑锅，再重新加入少量的菜籽油。等锅中稍微冒起青烟，便将小料倒入锅中，翻炒几下，紧接着倒入切好的土豆丝开始炒制。 随后开始调味，从锅边淋入醋和酱油，再放入盐和一点点的味精，继续翻炒几下就可以出锅了。 一盘香喷喷的酸辣土豆丝新鲜出炉，但杜少杰却突然愣在了当场。 【叮！】 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：下下】 【附赠：当前菜品教学资料】 【奖励：带骨羊肉（1公斤）】 【特殊奖励：无】 注1：综合评价分为上上、上、中、中下、下、下下以及不入流，入流作品及以上皆可获得附赠教学资料。 注2：（同一个菜品）奖励一天一次，每日零点重置。奖励内容根据综合评价随机发放。 注3：触发特殊事件为特殊奖励的前置条件。 突如其来的声响刺激了杜少杰的神经，一行行文字清晰的呈现在他的眼前。 很快消化了上面的内容，他的嘴角慢慢的翘起，最后咧开嘴无声的笑了起来。 还有啥好说的？想啥来啥，自己的金手指果然不期而至。 “貌似这个系统简单了点哈？” 高兴之余，杜少杰也感到有些遗憾。 怎么说呢，金手指没有他想象的那么强大，并未让他直接站上人生的顶峰。 事业尚未成功，同志仍需努力啊！ “看看教学资料.” 杜少杰自嗨了一会，便把注意力放在了教学资料上。 不存在于现实的光幕上，文字消退，一个看不清面目的中年人开始制作“酸辣土豆丝”。 画外音提供了详细的讲解，从食材的处理、刀工、制作流程、火候、调味等方面进行阐述，事无巨细，堪称保姆级的教学。 他瞅了几眼就乐了，这不就是意识流的“新、东、方”吗？瞧瞧人家的手艺，绝对称得上大厨。 “哥，你站在这里傻乐呵什么？开饭了。” 大妹妹杜晓梅风风火火的闯了进来，狐疑的看了一眼哥哥，总觉得哪里不对。 不过她也没有多想，伸手端起那盘土豆丝就走了出去。 很显然，她完全没有发现杜少杰的秘密。 杜少杰收起了光幕，这个事情他不会让任何人知道的，随后他收拾好厨房转身去了正屋。 今天的主食是窝窝头，菜品有素炒大白菜、酸辣土豆丝和一盘拌好的咸菜（且莲）。 现在的粮食供应较前些年有了一些好转，前些年最夸张的时候粗粮和细粮的比例达到了7比3，其中玉米面占了大头。 一家四口各就各位，王玉秀将一个发灰发黑的白面馍馍放在了杜少杰的面前。 馍馍是用八一面做的，颜色较深，白净的七五面要等到逢年过节包饺子的时候才能吃到。 就这，在家里都算是特殊待遇了。 小妹妹杜小雅到底年纪小一些，不像姐姐只顾着低头吃饭，她眼巴巴的瞅了白面馍馍几眼，情不自禁的吞了一口口水。 王玉秀看在眼里，无奈的说道：“你哥平时工作忙，很辛苦，这次就让他吃，下次蒸馍馍的时候我多整几个。乖了，赶紧吃饭。” “哦” 杜小雅并没有其他的心思，她知道一家人全凭哥哥的那点工资过活，应了一声便低下了头。 杜少杰哪受得了这个？突然有一种酸楚的感觉涌上心头。他伸手将一个白面馍馍掰成了两半，分别放在了两个妹妹的面前。 “哥，伱吃，我不要。” 杜晓梅很懂事，连忙摇头。 杜小雅也想推脱，被哥哥瞪了一眼就不敢吭声了。 “让你们吃就吃，别啰嗦。” 杜少杰将两个妹妹手里的窝窝头抓过来，狠狠的咬了一口。 在他穿越前的那个年代，玉米面窝窝头属于养生食品，在外面吃饭的话价格还要高过白面馒头。 但现在是七十年代，杂粮吃多了不仅拉嗓子而且胃里还会泛酸水。 家里人口多收入少，一部分供应的细粮也都换成了粗粮，毕竟粗粮的价格要低一些，量大可以管饱嘛。 杜少杰觉得自己既然占据了原身的身体，那么就有义务担起家庭的担子。 王玉秀看到这一幕，倒没有说什么，她觉得心里既高兴又难过。 高兴的是儿子终于长大了，难过的是自从丈夫走后自己就一病不起，给不了孩子们一个相对富足的生活。 (本章完) 第4章 各打五十大板 “哥，今天你做的土豆丝真好吃！” 杜小雅平时不爱吃土豆，今儿闻着酸酸辣辣的味道忽然觉得很有食欲，就第一个伸筷子夹了一口菜。 这一吃，眼睛顿时亮了，真香！ “是好吃，哥，你的手艺可是大有长进哦！” 杜晓梅紧接着尝了一口，酸辣适中的味道刺激着她的味蕾，就着土豆丝三口两口就吃完了手里的半个白面馍馍。 王玉秀后知后觉的伸出了筷子，好家伙，一大盘酸辣土豆丝转瞬之间就少了一小半。 她吃了一口，忍不住在心里暗自赞叹。看来小杰真的很适合厨师这一行，就这盘酸辣土豆丝的味道，自己可炒不出来。 杜少杰也尝了尝自己做的菜，暗道了一声惭愧。原身的基础很扎实，这盘菜可比曾经的自己炒的好多了。 吃完饭，杜晓梅收拾好碗筷去了厨房。洗碗是她的事，只要有空，她就不会让别人插手。 杜少杰起身去外面的压井挑了两桶水回来，刚进院子门就看到门边放着一个袋子。 等他把水倒进水缸里，拿起袋子打开一看，里面是连骨羊肉，估摸就是一公斤的分量。 不用说，这是之前的奖励到了。 等杜晓梅洗完碗离开了厨房，杜少杰将这一公斤羊肉拿进去泡在了盆里。 根据原身的记忆，他准备晚上做“清炖羊肉”。 清炖羊肉是不需要焯水的，但要提前将骨头和肉里的血水浸泡出来，要不然就会很腥膻，从而影响菜品的口感和味道。 两个妹妹下午要去学校，她俩中午都要小睡一会。 不过还有几天就要放寒假了，现在读书也没多少功课的压力，她俩总体来说都是活泼好动的性格。 杜少杰在自己的屋里呆了一下午，刷一刷教学资料，然后就躺着杂七杂八想了很多。他觉得自己比起穿越界的前辈们，开局算不上好也不算差，好歹有份工作和手艺。 唯一令他感到头疼的就是戴桐。 作为食堂管理员的戴桐并不是干部，对方的身份准确说是“以工代干”，但在食堂的一亩三分地却有着很大的权力。 总务科的正副科长不会管食堂的具体业务，科里的工作很忙，既要管车辆的调度还要管职工劳保和福利发放，就连办公楼和住宅的设施维护都要管。 相比较而言，食堂就没那么重要了。 戴桐在工作上给杜少杰穿小鞋，他还真没啥好办法，去找领导也没用，人家还以为自己是怕苦怕累呢。 “先不要和对方发生正面冲突，像上午那种举菜刀砍人的行为绝不能再有。当务之急是努力提高自己的业务水平，争取早日转正定级” 杜少杰的心里有了主意，倒是感觉松快了不少。 当前他只能在单位里窝着，没什么选择的余地。如果大势不变，两年后的恢复高考，几年之后逐渐开始的改开，就会有很多的机会展现。 忽然，一道灵光在脑海里闪过，直觉是和戴桐有关而且还很重要。 可一时半会居然怎么都想不起来，杜少杰瞪着眼睛瞅了半天的顶棚旧报纸，最终还是无奈的放弃了。 “杜少杰在家吗？” 五点过，门外传来了叫门的声音。 杜少杰赶紧跑出去，打开院子门一看原来是蒋先发。 “蒋科长，您怎么来了？快请进。” 杜少杰看到蒋科长，心里不禁打起了鼓。 对方只在头两年过年慰问的时候来过家里，这次是第三次。眼下不过年不过节的，自然是无事不登三宝殿，大概率是和早上的事情有关。 蒋先发点了点头，随着杜少杰走进了正屋。 王玉秀听到动静从里屋走出来，笑着和蒋先发打了个招呼，便去泡茶。 家里还有一点砖茶，只能用它待客了。 “嫂子你别忙活了，我和小杜说点事情就走。” 蒋先发和王玉秀的岁数差不多，他倒是蛮客气的。 王玉秀笑着摆了摆手，给对方倒了一杯茶就回到了里屋并关上了房门。 “小杜，今天上午的事情都调查清楚了，戴桐固然有错，但伱小子也太冲动了一些。戴桐那边，科长会亲自找他谈话，你这边就交给了我” 蒋先发嘴里的科长是指总务科的正科长王斌，他这个科长面前还得加一个“副”字。 今天上午的那点破事，分分钟就调查完毕，科里的意思是各打五十大板，大事化小小事化了。这段时间的整体风向不太对，没谁愿意节外生枝。 王斌有把握能压制住戴桐，但对于血气方刚的杜少杰却没有把握。 考虑到蒋先发的人缘比较好，所以就让他出面找杜少杰谈话。 “蒋科长，你先喝点水，我听着呢。” 杜少杰不大习惯这种谈话方式，但态度上看起来还是很端正的。 蒋先发喝了几口茶水，继续说道：“你今天上午的行为是非常错误的，好在没造成啥后果。我希望你能认识到问题的严重性，并保证在今后的工作中不再犯同样的错误，能做到吗？” 本着治病救人的原则，蒋科长对杜少杰的错误行为进行了严厉的批评。 扣工资不至于，这年月一般不会采取这种惩罚手段。警告或者记过处分也犯不着，就一个普通群众，工人，能让对方认识到自己的错误就得了。 杜少杰张大了嘴巴，半天没说出一句话来。 他曾经也属于公司的管理层，很清楚像自己上午的那种行为，在原来的公司绝对会严肃处理。 扣薪水扣奖金都算轻的，大概率会开除。 杜少杰一下午都在想该怎么补救，只要不开除哪怕是背个处分都认了，结果却让他感到有些匪夷所思。 口头批评就完了？还会有后续吗？ “小杜，有些事我们大家都明白，但明白归明白，却没办法放到桌面上说。你还年轻，眼看就要转正了，没必要认死理” 蒋先发看到杜少杰一言不发，就赶紧再劝几句，生怕这小子的驴脾气又犯了。 这个年轻人说起来什么都好，就是这倔脾气让人头疼。 总务科上下没几个人瞧得起戴桐，但架不住人家有一个厉害的大舅哥。 大舅哥是近两年刚窜起来的新贵，要不是老局长卡在对方发迹之前把那个工人指标给了杜少杰，放现在根本就没他杜少杰啥事。 据蒋先发所知，戴桐侄子的工人指标也快搞定了，结果戴桐还是照旧针对杜少杰。 真特么的小肚鸡肠！ 手里还有次数的朋友，可以投资一波。 麻烦各位动动手指，点击到章节末尾，追读对于本书很重要。 谢了！ (本章完) 第5章 好人呐! “啊？蒋科长，你说得对，我接受批评。请你放心，我今后一定会严格要求自己，努力工作，绝不给领导添麻烦。” 回过神来的杜少杰，差点连八字真言都说出来了，态度要多端正就有多端正。 蒋先发一愣，他后面还准备了好几套说辞，结果没等用上这小子就服软了。 这样最好！ 蒋先发不禁露出了满意的笑容：“那行，记住你自己说过话，以后千万别犯浑。那就这样，明天记得按时上班，我走了。” 完成了任务，他只觉得浑身轻松。 随即蒋先发就拍屁股走人，杜少杰一直把对方送出了院子。 “伱还没去医院吧？要记得去做个检查。以后在工作中身体有什么不舒服，一定要说，别自己闷头挺着。” 蒋先发回头交代了一句，便骑上自行车飘然远去。 杜少杰砸吧砸吧嘴唇，听懂了对方的潜台词。 对方是让他不要和戴桐硬刚，如果戴桐安排的工作不合理，大可以用身体原因当借口推脱。 “好人呐！” 杜少杰暗戳戳的给蒋副科长发了一张“好人卡”，然后转身回到了家里。 王玉秀在里屋听到了只言片语，大概弄明白了蒋科长的来意，心里不禁有些担忧。 不过她什么都没问，自己又帮不上儿子，问太多反而会坏事。 六点左右，杜小梅和杜小雅就放学回到了家。 稍后，两个妹妹在院子里踢毽子，杜少杰便开始在厨房忙活了起来。 他首先将羊肉从盆里捞出，剁成大块再清洗几遍，然后就将洗净的黄萝卜滚刀切成块。接下来准备配料，配料很简单，几段葱白、几片老姜以及十几粒花椒就完事。 大块的连骨羊肉冷水下锅，等水开了之后撇去浮沫就可以倒入葱段和花椒。 黄萝卜可以稍后再放，要不然煮制时间过长就炖烂了。 西江这边的清炖羊肉不放料酒等作料，吃的就是羊肉本身的鲜美味道。 杜少杰将炉膛的风门关小，炉火上压一铲子碎煤，锅里的骨头和肉小火慢慢炖着就行。差不多到一个小时的时间，再放入黄萝卜，全程不超过一个半小时就能煮制好。 走出厨房，两个妹妹将毽子一扔，就跑了过来。 “哥，晚上是不是有好吃的？” 杜小雅其实早就忍耐不住了，她之前就在厨房门口探头探脑的，结果被姐姐拉到了一旁。 大冷天的在院子里踢毽子，心里想的都是晚上吃什么。 杜小梅的表现稍好一些，但还是没忍住问了一句。 “晚上吃清炖羊肉，不过吃饭还得一阵，你们接着玩吧。” 杜少杰自然不会和两个小屁孩一起踢毽子，他随后进了屋，去炉子上倒了一碗热水喝。 王玉秀坐在炉子边缝鞋垫，抬头看了一眼儿子，目光很柔和：“你们蒋科长真客气，来家里还带什么东西，回头你找机会还了这个人情吧。” 她是在蒋先发走了之后才看到了厨房里的连骨羊肉，下意识认为是对方带来的。 杜少杰一听还愣了一下，随后也没有分辨，含糊的应了一声就去了屋里。等时间差不多了他再次来到厨房，将黄萝卜倒进锅中。 等黄萝卜彻底煮好，放入适量的咸盐这道菜就做好了。 【叮！】 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：清炖羊肉】 【综合评价：下下】 【附赠：当前菜品教学资料】 【奖励：咸鸭蛋（1公斤）】 【特殊奖励：无】 又做了一道入流的菜品，杜少杰高兴之余也有点无奈。 虽然在大食堂上班，但他平时上灶的机会却不多。一道酸辣土豆丝和一道清炖羊肉，基本上就是他能拿的出手的最高水准，别的根本不行。 看来还得找机会多实践。 一公斤连骨肉并不多，但配上黄萝卜和汤却有满满的一大盆。杜小梅和杜小雅一边吃一边夸赞哥哥的手艺好，恨不得连骨头都嚼碎了咽下去。 杜少杰自己也吃得很开心，炖出来的羊肉一点都不膻，很鲜美。炖的火候也刚刚好，软烂却没有脱骨，口感味道都不错。 “哥，还是你做饭好吃！” 杜小梅吃饱喝足，冲着杜少杰竖起了大拇指。 王玉秀在一旁翻了个白眼，这是说自己这个当娘的做饭不好吃呗？不过说实话，她的厨艺还真比不上儿子。 吃完饭，小梅带着小雅收拾残局，杜少杰并没有插手。 他躺在屋里，一遍遍的观看【酸辣土豆丝】和【清炖羊肉】的教学资料，对比自己今天做的两道菜，发现了自身存在的不少问题。 杜少杰将这些问题刻在了脑子里，希望下一次做这两道菜的时候能有进步。 稍后，他去外面上了一趟厕所。 家里是没有卫生间的，想要方便得去外面的公厕。这年月很多住宅都是这种情况，没有上下水，生活上压根谈不上舒适。 回来之后，杜少杰在自己的屋里发现了一筐咸鸭蛋。 这自然是之前的奖励，奖励物品的发放貌似没什么规律，但却很好的避开了别人的视线。但以后要是奖励的东西多了，家里人肯定会起疑心，这倒是个麻烦事。 他将筐子塞进了床底下，然后简单的洗漱了一下就钻进了被窝。 翌日。 杜少杰早早起来，煮了两个咸鸭蛋放在正屋的桌子上，就骑着自行车去上班。 大食堂有早餐供应，因此他上班的时间比其他部门的人要早。 早餐没有太多的花样，玉米面糊糊、窝窝头或者白面馍馍、咸菜（且莲、红豆腐、辣白菜）。有时也会供应大米粥，总的来说花不了太多的时间。 在食堂吃早饭的大都是单身职工，单位有宿舍，但不方便开火做饭。 一天的工作从天不亮开始，早餐之后食堂的员工倒是可以休息一个来小时。 “杜少杰，先别走，你和老蔡去菜窖拿一些白菜和土豆过来。” 杜少杰也分配有宿舍，六人间，三张高低床，条件虽然不好但白天休息一下还是可以的。 他正准备离开食堂，结果就被戴桐给叫住了。 老蔡名叫蔡德全，菜窖就是由他管理的。平时从菜窖搬菜都是老蔡和戴桐的侄子戴建国去，可今天戴桐偏偏点了杜少杰的名。 杜少杰没想到事情才过去一天，戴桐又开始给自己穿小鞋。 他想了想，没有祭出“装病”的手段，倒要看看对方在搞什么鬼。 (本章完) 第6章 谁教训谁? 老蔡在一旁看到杜少杰没有反驳，就笑着上前拉着他走出了食堂的后门。 外面停着一辆三轮车，老蔡熟练的跳了上去并喊道：“小杜，上来。” 杜少杰跨上了三轮车的车厢，坐在边沿上去了单位后院。 食堂在后院有一口大菜窖，修建的像一座地堡似的。到了地头，老蔡停下车，然后下来拿着钥匙打开了菜窖的大门。 菜窖里的气味不好闻，有一股菜叶子腐烂的味道。 老蔡伸手摸到了门边上的电门，然后打开了电灯，两人便一前一后的走了进去。 单位食堂和普通人家里一样，都需要储存过冬的冬菜。现在比以前还好一些了，以前食堂还要养猪，菜窖旁边的废弃猪圈就是证明。 两人从菜窖里搬了一些大白菜和土豆放到三轮车里，最后还差一些青萝卜，杜少杰就让老蔡在外面等，他一个人走了进去。 “蔡师傅，不好意思，刚有点事没在。” 杜少杰刚走进菜窖，戴建国不知道从哪里突然冒了出来。 这家伙中等偏胖的身材，一边说话还一边抖腿，看起来像是有毛病似的。 “没事，小杜过来帮忙了。” 老蔡是个公认的老好人，谁都不得罪。 戴建国看了一眼菜窖，说道：“我下去看看，顺便给他搭把手。” 说完，也不看老蔡，自顾自的走了进去。 老蔡张了张嘴，想说什么但最终还是忍住了。 不大的功夫，杜少杰扛着一袋子青萝卜走了出来，将麻袋往三轮车上一扔，拍拍手说道：“完事了，回吧。” “嗯？戴建国呢？他不是也下去了？” 老蔡欲哭无泪，他突然有了一种不好的预感。 杜少杰咧嘴一笑，伸手指了指菜窖说道：“那不是嘛.” 老蔡扭头看过去，只见戴建国捂住腮帮子，畏畏缩缩的走了出来。 之前他是蓄意到菜窖里来找杜少杰的，原本打算在没人的地方好好教训一下对方，没成想自己根本不是人家的对手，被杜少杰胖揍了一顿。 杜少杰在前世，爱好很广泛，曾经练过三年的散打。 算不上是武林高手，但对付像戴建国这样的，他一个打俩那是一点问题都没有。 先动手的是戴建国，吃亏的也是他。像他这种混混，向来欺软怕硬，挨了一顿揍反而老实了，这会儿都不敢拿正眼看杜少杰。 “蔡师傅，这个活儿本来就是他的，现在正主来了，我刚好回宿舍歇会儿。” 杜少杰啐了一口唾沫，和老蔡打了声招呼，便径直去了宿舍。 他一点都不担心戴建国去告黑状，一方面没有目击者，另一方面戴桐叔侄的龌龊心思，敢拿出来当着大家的面说吗？ 果然，当老蔡问戴建国是咋回事，对方回应是自己不小心摔了一跤。 上午。 戴桐看向杜少杰的目光很不善，杜少杰懒得搭理他，就当他不存在。 “杜少杰，中午要供应土豆丝，人手不够，你抓紧时间切出来。” 戴桐毫不客气的给杜少杰增加了工作量，平时像这么多的土豆丝，至少需要两个人切，现在全都扔给了他一个人。 杜少杰不禁洒然一笑，戴某人也就这点本事，简直像个娘们。 再说了，他觉得自己的刀工还有所欠缺，多练习说不定能把“酸辣土豆丝”炒的更好。毕竟刀工是基础，他还盼着自己以后能成为一个名副其实的大厨呢。 清洗和削皮不用他管，他只负责切菜。 刚开始杜少杰还是按照以前的习惯切丝，但经过反复揣摩教学资料，他的刀法逐渐有了变化。 菜刀敲击着案板，极富韵律的声响带着一种天然的美感，听起来很舒服。 食堂的大师傅廖永新有些诧异，走过去仔细一看，发觉杜少杰的刀工在突然之间有了不小的进步。以前杜少杰各方面的能力都不算突出，没想到对方一下子就开窍了。 廖永新站在一旁看了一会，便转身离去，自始至终什么都没说什么。 杜少杰心无旁骛的切着菜，越切越顺手，连带速度都快了不少。他此时感到心情愉悦，这几天的郁闷都仿佛一扫而空，什么戴建国、什么戴桐，全都不值一提。 再伸手，摸了个空，他这才反应过来土豆已经切完了。 土豆丝需要浸泡一会儿，杜少杰打算去外面透透气，回来再做进一步的处理。 “小杜，中午你来炒土豆丝，我炒其他的菜。” 他刚转身，廖永新突然说了一句。 杜少杰正想回话，就被走进来的戴桐给打断了。 “廖师傅，杜少杰打打下手还行，你让他掌勺万一搞砸了，大家是会骂娘的。” 戴桐才不想给杜少杰这个机会，一个还没有转正的学徒工居然敢和自己扎刺，老虎不发威他还当是病猫呢。 一大早侄子戴建国向他表露了想教训杜少杰的意思，戴桐不仅没有阻拦，反而给对方制造了一个机会。 没想到平时在巷子里称王称霸的戴建国，却被蔫了吧唧的杜少杰给收拾了。 这事，戴桐还没地方说理去，只能打落牙齿往肚里吞。 因此，凡是对杜少杰的有利的事情，他都会阻止。 廖永新转过头很不屑的看了一眼戴桐，说道：“灶上的事情老子说了算，伱个龟儿子少啰嗦。” 这句话把戴桐呛得直咳嗽，他还不敢和对方较真。 廖永新是局里的老人，做得一手好菜，绝对是食堂的“台柱子”。人家据说在省里都很有面子，他一个小小的食堂管理员，根本指挥不动对方。 杜少杰一看，赶紧补枪：“好的，廖师傅，我一定好好炒。” 戴桐一口老血憋在嗓子眼里堵得慌，一跺脚，扭头离开了后厨。 廖永新看着戴桐的背影，撇了撇嘴，然后把杜少杰叫到跟前说了一下炒制“酸辣土豆丝”诀窍。 现场的其他人都觉得很诧异，廖师傅的脾气很大，整个重工业局食堂这么些人就没他能看得上眼的。 廖永新心情好的时候，会传授大家一些基本功，但做菜的本事却谁都不教。 没想到今儿的廖师傅破例指点了杜少杰几句，别说学徒工，就连几位正式工都有些眼红。 “记住了吗？” “记住了，谢谢廖师傅。” 廖永新说了几句之后就不再多言，挥挥手示意杜少杰去忙自己的事。 杜少杰去后门外站了一会儿，然后回来继续工作。 (本章完) 第7章 钢丝面 中午。 杜少杰结合廖永新的指点，以及教学资料上的注意事项，开始炒制“酸辣土豆丝”。 这道菜他很有把握，只不过大锅菜和小灶还是有一些区别的，虽然拼尽了全力，依旧得到了一个“下下”的评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：下下】 【附赠：当前菜品（大锅菜）教学资料】 【奖励：菜刀（1把）】 【特殊奖励：无】 杜少杰对于这个结果倒不算失望，能有个外挂就不错了，难道躺平就能走上人生的巅峰？还是通过努力得来的东西让人心里踏实一些。 他随后将酸辣土豆丝倒入大盆里，廖永新也忙完了手里的活，走过来尝了一下菜品的味道。 “还行！送前面去吧。” 能让廖永新说一句还行，好似太阳打西边出来了。 杜少杰随后将一大盆“酸辣土豆丝”送去了窗口，回来后继续坚守工作岗位。 中午下班。 三三两两的职工走进了食堂，今天头头们要开一天的会，按照规矩中午会管一顿饭。他们吃的同样是大锅菜，并没有专门开小灶。 这件事还是让杜少杰感到惊讶的。 中午供应四个菜：酸辣土豆丝、白菜粉条、红烧肉、素炒萝卜丝。 “今天的酸辣土豆丝很好吃，但又不像廖师傅的手艺，真奇怪。” 头头们吃饭分了几桌，每一桌都是四菜一汤，除了供应的四个菜品之外，每人还有一碗蛋花汤。汤是免费的，在食堂就餐的人都有，就是汤里见不着多少鸡蛋。 调度科的张科长，口味偏重，今天的酸辣土豆丝让他赞不绝口。 大家早都习惯了廖永新做菜的口味，但今天这道菜却明显不同，同样很好吃。 “除了廖师傅还能是谁？戴桐，我问问你，今天的土豆丝是谁炒的？” 生产处的江勇处长是张科长的顶头上司，两人刚好坐在一块。 江勇听张科长一说，就动了好奇心，正好看到在食堂里晃来晃去的戴桐，就把对方喊了过来。 戴桐还以为是啥好事呢，他在周围晃了半天还不是为了给头头们留个好印象？结果江处长偏偏问起了这事儿。 他的心里像是吃了苍蝇一般，很恶心，但又不敢不如实回答。 “江处长，土豆丝是杜少杰炒的，自然没有廖师傅的炒得好。” 虽然说了句实话，戴桐到底还是没忘记给杜少杰上眼药。 江勇不置可否的笑了笑，便不再吱声。 戴桐觉得有些无趣，就溜溜达达的走开了。 “看样子食堂里会多一个后起之秀，再跟老廖学一些学，咱们就都有口福喽。” “就是就是，小杜平时看不出来，没想到还有这一手。” “什么小杜，过几年就该叫杜大厨了。” 张科长和同桌的人议论了几句，就当是沉闷生活的调剂。 这段时间的风向不对，扯闲篇总比说错话要好。 普通职工也都在夸赞今天的“酸辣土豆丝”做的好，杜少杰的“首秀”居然获得了一致的好评，这倒是他没想到的。 午饭后。 杜少杰去宿舍睡了一会，一觉醒来，自己的黄书包里多了一把菜刀。 晚上在单位上吃了晚饭，他顺便把菜刀带回了家中。 “哥，你吃了吗？” 在院子里停好自行车，杜小梅从厨房里探头喊了一句。 她刚洗完碗，听到动静就知道是哥哥回来了。 “在单位上吃过了，你们晚上吃的啥？” 杜少杰笑了笑，背着黄书包走进了厨房。 杜小梅进屋解下了围裙，小姑娘还没有长开，围裙穿在身上跟袍子似的。 “妈做了钢丝面，好吃呢。” 听到哥哥的问话，她展颜一笑，伸手指了指灶台上罩着的一碗面条。 钢丝面是用玉米面做的，需要几道工序，做起来比较麻烦。不过巷子口有有家换面条的，拿着玉米面去就可以换回来钢丝面，倒是很方便。 换面条不需要花钱，人家也就挣一点粮食。 杜少杰上辈子没吃过这玩意，于是拿了个小碗盛了一些钢丝面出来，连汤带面几口就吃了下去。 汤面的味道还行，就是钢丝面的口感比较粗糙，偶尔吃一顿就当是换口味。 杜小梅伸手接过碗筷，立马就洗干净了。 杜少杰从黄书包里把菜刀拿出来，顺手插在木头刀架上。 “哥，伱怎么带了把菜刀回来？” “这是我专属的菜刀，以后走到哪儿都会带着。” 杜少杰说着话，又从黄书包里掏出来三个用纸包好的素菜包子。包子是白菜粉条馅的，可以看到几块零星的油渣。 下午食堂里炼了一些猪油，剩下的油渣刚好用来调馅。 “这几个包子你们明天早上吃。” 食堂里的包子很大，对于杜小梅她们来说，一个顶饱。 随后他和杜小梅封了炉膛的火，一起走进了正屋。 此时杜小雅正缠着妈妈问东问西的，看到姐姐和哥哥进来，顿时闭上了嘴巴。 王玉秀这会儿在给杜小梅缝补棉鞋，大女儿好动，整天跑来跑去的，就数她费鞋。 “小杰，下午大鹏来找过你，说让你有空去他家一趟。” 看到儿子，王玉秀就想起了苏大鹏让自己传的话，便赶紧告诉了对方。 苏大鹏是杜少杰的发小，还有一个齐燕，三个人是从小玩大的死党，关系很铁。 “知道了，妈。” 杜少杰挺喜欢现在的家庭氛围，一声“妈”，代表了他的态度。 杜小雅和往常一样黏了上来，抓着哥哥的衣襟满怀期待的说道：“哥，有没有给小雅带好吃的？” 王玉秀看着小女儿骨碌碌乱转的黑眼珠，忍不住笑了起来：“你个小馋猫，一天到晚就知道吃。” 杜少杰伸手摸了摸杜小雅的脑袋，杜小梅一步上前将妹妹拉到了一边，在对方的耳朵边小声嘀咕了几句。 然后小丫头的眼睛就亮了，一个劲的冲着哥哥傻笑。 杜少杰进屋放下黄书包，和王玉秀说了一声，就走出院子去了苏大鹏那边。 苏大鹏的家隔着不远，走路也就五六分钟的样子。 “少杰，你总算来了，我都快急死了。” 敲开苏大鹏家的院门，对方一见杜少杰就赶忙把他拽进了屋里。 苏大鹏家里的人口多，他爹就在院子里重新搭建了一排平房，这小子平时一个人住一间大屋，以前杜少杰和齐燕就把他这里当做了据点。 (本章完) 第8章 大火煮鱼，小火煨鸡 现在杜少杰在重工业局的食堂上班，苏大鹏去乡下呆了一年，回来后进了一家小五金厂。 齐燕上完高中没什么事做，哥哥去了部队之后她就留在了父母的身边，整天游手好闲，俨然一副“大姐头”的做派。 不过还好，她虽然经常惹事，但终究是有底线的。 “咋滴了？这天也没塌呀。” 杜少杰进屋坐在了板凳上，随口开了一句玩笑。 苏大鹏没好气的白了他一眼，然后说道：“戴建国和我们厂的李黑子是铁哥们，我听人说，他让李黑子多找些人，准备收拾你。” “戴建国？这家伙还没死心啊！” 杜少杰早上才教训了戴建国，结果晚上就听到了对方打算寻仇的消息。 这年月的治安没有他想象的那么好，一般性质的打架有关部门也懒得管，当然前提是不能致残致死。 “这事儿我已经告诉燕子了，燕子说让你不要担心。她哥的同学刚好管我们厂，她明天就会去找人，到时候吓唬李黑子几句，保管对方不敢乱来。” 苏大鹏这个发小没得说，听到杜少杰遇到了麻烦，第一时间就去找了齐燕。 齐燕倚仗哥哥的威名和人脉，在春风巷一带没人敢惹。辣妹子敢打敢拼，关键是能平事儿，有一大帮小年轻都服她。 死党的事情她不会不管，所以听苏大鹏说完，直接就大包大揽。 “这么点事你告诉燕子干嘛？伱又不是不知道她的脾气。算了，不说了，你也是一番好意。等回头有空我去找一下她，千万别因为我摊上什么事。” 杜少杰看着苏大鹏是真的担心自己，也不忍心责怪对方不和自己商量就去找齐燕。 齐燕严格说起来并不是一个社会人，主要是闲的，工作的问题高不成低不就，再加上从小受她哥哥影响，喜欢用拳头解决问题。 他不担心齐燕会吃亏，而是担心齐燕可别带人把戴建国给打坏了。 这时，门外又传来了叫门的声音，说曹操曹操就到，不一会齐燕和另外一个女孩就跟着苏大鹏走进了屋里。 “少杰，你也在呀。刚好，我有话和你说，省得再跑一趟了。” 齐燕的年纪比杜少杰和苏大鹏都小，高挑的身材不胖不瘦，脑后扎着一把马尾。她的皮肤很白，大眼睛，挺直的鼻梁，站在那里就是一幅画。 很漂亮的一个女孩，完全看不出文静外表下的好斗性格。 和她同来的女孩叫梁美琴，是齐燕最要好的朋友，杜少杰和苏大鹏都认识。 杜少杰起身和两人打过招呼，齐燕坐下来就说明了来意。 她本来是想让苏大鹏去把杜少杰喊出来的，没想到正好在这里碰到了对方。至于她为什么不亲自去找杜少杰，说来话长，根子还在王玉秀的态度上。 谁愿意上门去看人家的冷脸色是吧？ “我已经请人去警告李黑子了，让他不要掺和你和戴建国之间的事情。少杰，要不我让人去把戴建国收拾一顿？我早看那小子不顺眼了。” 齐燕就是这样的脾气，她不会主动欺负别人，但身边的人不管是谁受了欺负，她都不答应。 戴桐住在重工业局的家属院，戴建国可没那个资格，对方就住在附近，具体来说就是住在春风巷北三巷。 “不至于，不至于。燕子，你听我说，你能找人警告李黑子我就很感激了，别管我和戴建国的那些事儿” 杜少杰随后讲了在单位菜窖里发生的事情，齐燕听着听着不禁睁大了眼睛。 自己这个死党是什么性格她还不清楚？只要不把对方惹急眼了，绝对是个老实头。 真没想到，面对横惯了的戴建国，杜少杰不仅没有被吓住，反而揍了那家伙一顿。 或许，老实头被欺负狠了，性子变了吧。 “嘿嘿，真解气！” 两个死党都知道杜少杰这两年是如何受气的，戴建国的叔叔戴桐就不是个玩意，整天拿捏一个学徒工算什么本事？ 这也是齐燕和苏大鹏对这件事如此上心的重要原因。 “真不用？” “真不用！” 齐燕看到杜少杰的态度很坚决，便打消了找人教训戴建国的念头。 随后大家转移了话题，齐燕冲着梁美琴使了个眼色，梁美琴出去从外面拿进来一只鸡。 “咱们几个好久没聚了，麻烦你去弄个菜，大家边吃边聊。” 梁美琴提进来的鸡已经宰杀好了，杜少杰瞅了一眼，大概有两公斤多重。 苏大鹏笑嘻嘻的将整鸡拿去厨房泡在水里，他在家里还是很自由的，爹妈一般不过问他的事情，来了朋友自己招待，家里有什么就吃什么。 按照家庭条件来说，齐燕家里最好，苏大鹏家里也不差，唯有杜少杰家里的日子过得比较艰苦。 稍后，杜少杰起身去了厨房。 炉膛里的炭火还没有熄灭，苏大鹏将炉子捅开，加了一些小块的煤炭进去，炉火很快就旺了起来。 “大鹏，你给我拿几个土豆，两根大葱，一块老姜，辣皮子要多一些。” 杜少杰一边清洗鸡肉，一边让苏大鹏去准备一些配菜。 他决定做一道大盘鸡，这还是他上辈子跟一个大厨学的，自己做过几次觉得味道还不错。 整鸡洗净，控干水分，然后剁成小块。随后他在厨房里翻找了一下调料，有大料、草果、咸盐、味精、酱油等。 调料虽然不全，但也能对付。 苏大鹏将土豆削皮洗净，准备好小料，杜少杰就让他出去了。 葱切段、姜切片、蒜轻轻拍一下不必细切。辣皮子用剪刀剪成一小节一小节的，准备工作就算彻底完成。 紧接着先热锅，再加入少许的菜籽油滑锅。 将热油倒出，重新放油，等油温升至五成热的时候，将躲好的鸡块下锅进行煸炒。 首先要炒干鸡肉里的水分，彻底炒香之后把鸡肉拨到一边，下大料、草果、姜片、花椒粒、蒜瓣、少许的葱段爆香，再混合鸡肉一起炒。 然后锅里加热水，没过食材即可。 等水大开之后，淋入酱油并放一点盐调个底味。大火煮十分钟左右，鸡肉基本上就能很好的上色了，这时候再调小风门、压住炉火，加盖用小火炖煮。 小火煨鸡，大火煮鱼，这都是经验之谈。 杜少杰忙完手头的事情，一回头就看到齐燕正站在他的身后。 其实，齐燕早就来了，只不过他在专心的做菜没发现而已。 齐燕觉得认真做菜时的杜少杰是最帅的，认识这么多年，她还是第一次被惊艳到了。 没看出来，这个老实头还有这样的一面。 (本章完) 第9章 大盘鸡 “还得等一会，要不然不入味。” 鸡肉要稍微软烂一些才好吃，但又不能太过，这就需要对火候有一个充分的把握。 杜少杰朝着齐燕微微一笑，身上多了一种说不清道不明的从容。 “哦，不急。少杰，单位上的事情我帮不上，但戴建国想要在单位之外找你的麻烦，我会让他好看！” 齐燕瞧着像换了一个人似的杜少杰，一时之间居然不知道说什么才好。 这或许是上了两年班带来的变化，再想一想自己，顿时情绪就有些低落。可她不想让对方察觉自己的心事，便故作豪爽的上前拍了拍杜少杰的胳膊。 杜少杰不禁莞尔，对方说到底还是一个不满十八岁的少女，一点小心思又能瞒得过谁。 “燕子，你以前可是班里学习成绩最好的，就没什么想法？” 他不着痕迹的转移了话题。 原身上过高中，只不过只上了一年就进了重工业局食堂上班。 而齐燕则是正经的高中毕业生，尽管前些年学校也教不了多少东西，可她挺爱学习，要是搁在后世绝对是一个“学霸”。 只可惜对方毕业之后就放了鸭子，失去了上升的通道，人也就没了动力。 “能有啥想法？反正也成不了工农兵大学生。” 齐燕叹了一口气，她其实还是蛮喜欢读书的。 但现如今上大学需要单位推荐，她又不想当工人，这事儿真没啥想头。 “古人云，温故而知新。你现在又不上班，抽空看看书、做做题就当是消遣了。再者说，谁知道过几年会不会恢复高考呢？” 高考是一定会恢复的，而且就在后年。 但有些话杜少杰不能直接说，不动声色的点拨一句，那都是看在死党的份上。 “哟，杜大厨学会拽文了呢。知道了，温故而知新嘛。伱接着忙，我去和大鹏、美琴说会话。” 齐燕忍不住笑出了声，之前有点低落的心情立马就好了起来。 她轻轻拍了一下杜少杰，扭头走出了厨房。 杜少杰摇头笑了笑，继续守在炉边。等鸡肉炖的差不多了，上大火开始收汤。 出锅前放入剩余的葱段，再加些咸盐，翻炒几下，就开始装盘。盛菜用的是大鹏家里平时拌凉菜的搪瓷平盘，很浅，但口径简直像一个小号的脸盆。 这种搪瓷平盘在后世几乎见不着了，但眼下却很常见。 “来来来，大家动筷子，尝尝咱们杜大厨做的鸡。” 满满的一大盘鸡肉端进屋，苏大鹏准备了几个馍馍，便招呼几人开吃。 这帮年轻人在外面闹腾，大鹏的家里人自始至终没露面，省得他们不自在。 齐燕让苏大鹏拿了两个碗过来，拨出去两碗，一碗留给大鹏的家人尝尝，一碗等回头让杜少杰带回去给小梅、小雅吃。 杜少杰没说什么，但看向齐燕的目光又柔和了几分。 随后，几人便吃了起来。 “可以呀，少杰，你还真有当大厨的潜力。好吃！” 苏大鹏吃了一口，就竖起了大拇指。 齐燕的眼睛也在发亮，鸡肉的香味和土豆、辣皮子的味道混合在一起，似乎发生了奇妙的化学反应，浓郁的香气在不断的刺激着味蕾。 菜品色泽红亮，咸、香、辣融为一体，不禁使人胃口大开。 “鸡肉好吃，但里面的土豆更好吃！少杰，你这是什么做法？我以前都没吃过。” 齐燕和梁美琴都完全顾不上吃相，一边吃还一边夸赞。 梁美琴其实长得也不错，但她有两颗小虎牙，平时笑不露齿，这时候也顾不上了。 “我自己瞎琢磨的，这满满一大盘吃起来很过瘾，不妨就叫‘大盘鸡’吧。” 在杜少杰的记忆中，大盘鸡的兴起要到90年代前后。 他不知道现在有没有这道菜，大概率是没有的，因此说话的时候就留了几分余地。 “大盘鸡？还别说，既形象又好吃，你真是个天才！对了，过几天我小姨一家从内地过来，你有没有空到我家露一手？就当是给我长脸了。” 齐燕的眼珠一转，马上找了个借口，希望还能再吃上一次。 杜少杰以前也常去齐燕家里玩，对方的父母都很和善，他几乎没有考虑就答应了下来。 四个人风卷残云一般，将一大盘菜一扫而空。就连盘子里的汤汁都没浪费，用馍馍蘸着吃干净了。 随后，杜少杰和苏大鹏一起将两个女孩送回家，他拎着一碗鸡肉回到了住处。此时，两个妹妹已经睡了，王玉秀听到动静出来看了一眼。 “回来了？赶紧洗洗睡吧，明儿还要上班。” “知道了，妈。我带了一碗鸡肉回来，明天中午你们三个人吃，不用给我留。” 带回来的一大碗大盘鸡放在厨房里罩着，这大冷天的自然不会坏。 王玉秀知道儿子去了苏大鹏那边，一碗鸡肉也不是啥大事，就没有多问。 杜少杰先去挑了两趟水，然后洗漱一番，这才走进自己的房间。 先前没顾上。这会儿他才调出了光幕查看。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：大盘鸡】 【综合评价：下下】 【附赠：当前菜品教学资料】 【奖励：前腿猪肉（1公斤）】 【特殊奖励：常备香料（5公斤），白糖（5公斤），七五面粉（5公斤），菜籽油（5公斤）】 注：创新菜品，触发特殊奖励。 一道再普通不过的“大盘鸡”，居然能触发特殊奖励，倒是大大出乎了杜少杰的预料。 说实话，他目前拥有三道入流的菜品，大盘鸡、清炖羊肉和酸辣土豆丝都是家常菜，稍微上档次一点的菜他根本没机会上手。 但他依然觉得很满足，万事开头难，谁说家常菜就一定难登大雅之堂？ 更何况这年月能吃饱、偶尔能吃上一顿肉就不错了，自己也没什么挑挑拣拣的余地。 “香料、白砂糖、七五面、菜籽油都是好东西，特殊奖励比普通奖励丰厚得多。以后要是能多触发特殊奖励就好了，多多益善！” 杜少杰琢磨了一会，觉得此事大有可为。 不过眼下他最重要的还是学习传统的菜式，回头得想办法和廖师傅搞好关系才行。 随后他研究了一下“大盘鸡”的教学资料，忽然觉得有些口渴，就去外面倒了一杯开水进来。就这么一会的功夫，卧室里就多了一些东西。 奖励的物品到手了。 (本章完) 第10章 最好的借口 杜少杰打开香料袋瞅了一眼，里面的各种香料分门别类包裹的严严实实的。 有八角、桂皮、小茴香、草果、白芷、白蔻、山奈、丁香、香片叶、磨成粉的十三香等等，基本上涵盖了常用的香料种类。 这些可是好东西，说不定啥时候就有大用。 “以后奖励的东西越来越多，希望不要带来麻烦吧。” 杜少杰将猪肉挂在后窗外冻起来，他寻思等后天包顿饺子吃。 后天是星期天，有一天假，刚好可以趁此机会给家里改善一下伙食。 然后将白糖、香料、面粉、油塞进了床底，他倒头就睡。 讲真，等以后奖励的物品多了，他的床底下还真放不下了呢。 第二天天不亮，杜少杰就爬了起来。 他先去挑了两桶水，然后点燃厨房的炉子，煮了几个咸鸭蛋。咸鸭蛋煮好，他拿了两个塞进黄书包里，剩下的就放在了桌上。 想了想，又把菜刀用旧报纸包好也塞了进去。 杜少杰觉得自己以后练习刀工，还是固定使用一把菜刀比较好。 早上忙活完，食堂的员工才开始吃早餐。 杜少杰见廖永新独自一人坐在角落里，便端着餐盘走了过去。 “有事儿？” 廖永新抬头看了他一眼，不冷不热的问道。 杜少杰也不在意，知道对方就是这么一个面冷心热的性格，当即将餐盘放到了桌上，然后坐在了其对面。 “没啥事，这不看你这边安静嘛。” 廖永新反而愣了一下，在食堂里很少会有人往他跟前凑。一方面是他的脾气不好，另一方面则是他对谁都没有好脸色。 一来二往，别人自然也就不会自讨没趣。 杜少杰也不看廖永新，见四周没人注意这边，便从口袋里掏出来两个咸鸭蛋。自己留了一个，将另外一个轻轻滚到了对方的手边。 “哟，你居然还藏着好东西啊！” 廖永新喜欢吃咸鸭蛋，不过这玩意不好搞，得碰机会。 他可不会跟杜少杰客气，伸手抓起咸鸭蛋敲开了蛋壳，美滋滋的吃了起来。 杜少杰也不废话，同样大口的吃着。 吃完饭，两人一起去洗了碗筷。这年月可没人伺候，自己的碗筷自己洗，每个人的碗筷都是固定的。 中午和下午，杜少杰都没捞着上灶的机会。他也不觉得失望，趁着切菜的功夫有意识的锻炼自己的刀工。 新得到的这把菜刀很好用，仿佛是为他量身打造的一般，越用越顺手。 戴建国瞧着杜少杰忙碌的身影，恨的牙痒痒的。他打算等下午下班之后提点东西再去找一下李黑子，怎么着也得出了心里的这口恶气。 “喂，戴建国，你故意磨洋工是吧？人家小杜这边菜都切完了，几颗白菜伱还没洗好？赶紧的，耽误了开饭看我不捶你。” 杜少杰逐渐进入了状态，身边筐子里的菜不知不觉就切完了。 而戴建国心思不属，手底下越来越慢，几颗白菜迟迟没有拿过去。 廖永新看到这个情况不禁勃然大怒，指着戴建国的鼻子破口大骂。 “马上，马上就好。” 戴建国可不敢和廖永新扎刺，他要是敢犟嘴，对方就敢拿大勺敲他。 别说是他了，就是他叔叔戴桐都不敢招惹这个老家伙。 杜少杰暗暗地发笑，他虽然一直在专心切菜，但依然可以察觉到戴建国充满恶意的目光，在自己身上扫来扫去的。 结果杜少杰还没说话，廖师傅就替自己教训了那家伙。 活该！ 下午下班，戴建国连晚饭都没吃，和戴桐打了声招呼就跑了。 杜少杰安安心心的坐在食堂一角吃饭，这两年他已经养成了习惯，能给家里省一点粮食就省一点，毕竟他的饭量可不小。 没吃几口，廖永新端着餐盘走过来，坐到了他的对面。 “你明天中午没事吧？毛纺厂那边有三桌菜要做，你给我打打下手，怎么样？” 第二天是星期天，一周就只有一天的休息时间。 但廖永新经常都闲不住，这年月的人情往来基本上不会去国营饭店，往往都是在家里。 尤其是遇到比较重要的事情，一般会请人做菜。 毛纺厂那边就是这么个情况。 “好的。” 杜少杰一听，自然是满口答应。 他倒不是想去混吃混喝，而是难得有机会可以跟着廖师傅学点本事。 “明天早上九点在毛纺厂家属院大门口汇合，别迟到。” 廖永新点了点头，便不再多言。 杜少杰吃完饭就骑车回到了家里，家里黑乎乎的，停电了。 现如今停电是常有的事儿，屋里点着蜡烛，王玉秀和小梅、小雅围坐在火炉边，有一句没一句的说着话。 杜少杰进屋也加入了其中，不到十点，大家就纷纷洗洗睡了。 等他早上七点多爬起来的时候，已经来电。他先去挑了几桶水，然后开始清洗昨晚放在盆里解冻的猪肉。 清洗好，他就开始剁肉馅。 今天他原本打算给家人包饺子吃的，但因为临时有事，所以他提前弄好了肉馅，等回头加入白菜搅拌一下就可以了。 肉馅剁好之后，他开始调味，然后将馅子罩在了厨房里。 看看时间还早，他顺便将面和好，王玉秀才从屋里出来准备做早餐。 “妈，今儿包饺子，肉馅我已经调好了、面也和好了。” 杜少杰昨晚就说了自己今天有事要出去，大概要到下午才能回来。 王玉秀皱了皱眉，说道：“你有事就去忙你的，这不过年不过节的，咋想起来包饺子了？小杰，我之前一直没问你，这些东西到底从哪儿来的？” 当娘的都希望自己的孩子有出息，儿子顾家当然是好事，可拿回来东西不能不明不白。 这段时间又是羊肉、又是鸡肉、又是咸鸭蛋，今天又要包饺子，她不得不开口问一下猪肉和白面的来路。 “妈，你还不明白吗？我现在厨艺大涨，请我帮忙的人家都排到年后了呢。你放心，咱们凭本事吃饭，一不偷二不抢，这些东西都是人家提前给的谢礼。” 杜少杰早就想到，长此以往王玉秀肯定会怀疑。 这个说辞刚好和他今天的事情对上了，从逻辑上来说没啥问题。 “真的？你没骗妈？” 王玉秀直觉儿子没说谎，但还是追问了一句。 “真的，没骗你。” 杜少杰肯定的点了点头，王玉秀这才放下了担心。 现阶段，厨师是一个令人羡慕的职业。人们常说的“八大员”，说白了就是有“油水”可捞，，能为家里搞点福利是再正常不过的事情。 稍后，杜少杰就着咸鸭蛋吃了一个馍馍，便骑车直奔毛纺厂。 到了地头等了大约十来分钟，廖永新也到了。 (本章完) 第11章 帮厨 “走吧。” 廖永新招招手，便带着杜少杰进了家属院。 走进去很远，来到了一座独门独户的大院子跟前。院子里有三排砖房，厨房也在院子里，地方很宽敞。 “廖师傅，这么早？辛苦辛苦。菜都在厨房里，你看还缺点什么，我再去准备。” 敲开门，一个中年男子很客气的把二人迎了进去。 “还是早点准备比较好，省得到时候手忙脚乱的。” 廖永新不喜欢和人寒暄，打过招呼就直接走进了厨房。 他先把各种食材清点了一遍，包括香料和调味品也没放过。然后就让杜少杰洗菜切菜，他自己则开始准备各种配料。 杜少杰直觉主家的身份不一般，不过他很有眼色的没有多问。 按照廖永新的要求，各个菜品的切法都不一样。主家准备了鸡、猪肉、猪排、羊排、大黄花鱼、鸡蛋，以及一些蔬菜和副食品，这在当下算是很丰盛了。 “小杜，主家的要求高，今天就不让你上灶了，不过你可以在旁边看着，能学多少就看伱的本事。” 忙忙碌碌几个小时，左右的准备工作业已就绪。 几道凉菜率先拌好，放在一旁备用，等热菜开始炒制了就可以上桌。 随后，廖永新开始热锅，同时还冲着杜少杰说了一句，毕竟没有他点头对方就不能凑近观摩。 “好的，谢谢廖师傅。” 杜少杰开心的笑了起来，一边给廖永新打下手，一边认真的观看对方做菜。 第一道菜是拔丝土豆，这道菜在当下很流行，后世倒是不多见。 做起来不算麻烦，土豆块沾满干粉先油炸，炸至表面成金黄色就可以捞起来。有点难度的是炒糖色，需要炒制到嫩搪塞和老糖色之间的程度。 糖熬制好之后，倒入炸好的土豆块翻炒均匀，然后快速出锅。 菜品分成三盘，灶上还留了一小碗。主家的人随即开始上菜，廖永新和杜少杰各自尝了一下，味道不错，亮晶晶的糖丝拉的老长，看着挺漂亮的。 “这道菜的关键是炒糖色，火候不够拉不起丝，火候过了就会发苦。总的来说没啥难度，你自己练习几遍就能上手。” 两人趁热将几块拔丝土豆吃完，廖永新随口点拨了一句。 接下来是一道“红烧大黄鱼”，杜少杰因为要煎炒鸡蛋就没时间仔细看。 红烧羊排这道菜，廖永新只完成了前半部分，便交给杜少杰看着火候，最后收汤出锅都是由他来完成。 廖永新重新起锅，炒了一道“木樨肉”。 两人配合，上菜的速度非常快，不知不觉三桌菜就搞定了。 只不过杜少杰一直在忙，大部分菜品都是蜻蜓点水般的瞄了几眼，唯一有所收获的就是一道“拔丝土豆”。 主家给他们提前留了菜，以及两大碗白米饭。 杜少杰和廖永新就在厨房里吃了午饭，然后将灶台案板清理干净，收拾残局的事情不用他们管，两人随即起身告辞。 出门的时候，主家给了他们两条腊肉、两包猪排、一瓶白酒以及一条大前门。 等离开了毛纺厂家属院，廖永新在路边停下了自行车，然后将一条腊肉和一包猪排塞给了杜少杰，然后又给了他五块钱。 杜少杰刚想推脱，廖永新就小声说道：“烟和酒我就不给你了，东西和钱你拿着，出去别乱说。” 很显然，主家对于廖永新做的菜很满意，不仅给了一些东西还偷偷地塞了点钱。至于究竟是多少钱，杜少杰并不清楚也不在意。 今天的收获对于他来说，已经很满足了。 杜少杰接过东西和五元钱，就在前面路口和廖永新分道扬镳。 回到家，差不多是下午五点钟了，王玉秀和小梅正在包饺子，小雅也在一旁凑热闹。 “你们中午没吃饺子呀？” 杜少杰将腊肉挂在厨房的门边，猪排直接在屋外冻了起来。 进了屋，他先洗了把脸再洗洗手，就走过去准备帮忙。 “哥，妈说等你回来一起吃。” 杜小梅别看年龄不大，却很能干。 王玉秀擀饺子皮，她捏饺子，两人配合默契，速度一点都不慢。 杜小雅不太会包饺子，捏出来的饺子像不规则的金元宝，但也没人说她。 杜少杰听到大妹妹的话，心里一暖。他随后从王玉秀的手中接过擀面杖，擀皮的速度陡然加快。一个人擀饺子皮，两个人包，不到半小时就包完了。 他在食堂学过面点的做法，包饺子、包包子、手擀面等都会。 “小杰，你累了一天了，先去歇歇，等饺子煮好了我喊你。” 王玉秀拍拍手，抬头看了一眼儿子，很是心疼。 难得有一个休息日，结果儿子还要出去做事，还不是为了改善一下家里的生活？ “嗯，我先去躺会。妈，今天主家给了一条腊肉和一包排骨，腊肉挂厨房里了，排骨冻在厨房外面。” 杜少杰点点头，今儿忙活了大半天，的确是有点乏了。 他随即起身去洗手，并给王玉秀交代了一句。 “哥，又有好吃的了呀？真开心。” 杜小雅听到有腊肉和排骨，口水都快流下来了。 小梅也好不到哪去，她一边收拾桌子，一边说道：“好久没吃了腊肉了，哥，啥时候炒给我们吃？” “你们这两个馋猫，整天就知道吃。很快就过年了，腊肉留到过年吃。” 王玉秀心想，好东西也不能几天就吃完。 过日子得细水长流，今朝有酒今朝醉，那是败家子的行为。 小梅头一低，端着包好的饺子去了厨房。 小雅可怜巴巴的看着哥哥，想说什么最终还是没张口。 “过年也没几天了，等年三十，哥给你炒腊肉。” 杜少杰知道王玉秀的心思，所以就没有多说什么。 晚上。 一家人围坐一起，吃着热气腾腾的白菜猪肉馅饺子。 小梅和小雅吃得满嘴流油，王玉秀也觉得饺子的味道特别好。 “小杰，你怎么调的饺子馅？我就调不出来这个味道。” 杜少杰一听就乐了，心说，你要是能调出来才怪。之前他在调馅的时候，加了十三香，另外还特意多放了一点油。 他自然不会接这个茬，省得老娘骂自己不会过日子。 “哥，我们明天返校，然后就放寒假了。” “哥，小娟都有爬犁，我和姐姐却没有。你能帮我们做一个爬犁吗？” 杜小雅吃饱之后，就叽叽喳喳的说个不停。 (本章完) 第12章 狗皮膏药很烦人 杜少杰现在体会到了什么叫“长兄如父”，两个妹妹都把他当做了最大的靠山，个中滋味只可意会不可言传。 他决定回头找一下苏大鹏，尽快给小梅、小雅姐妹做一个爬犁。 爬犁做起来并不难，整个构造基本上是木制结构的，只是最底部需要安装两根打磨光滑的钢筋，作为支撑和在雪地（冰上）滑行的接触面。 粗钢筋的加工他弄不了，但对于苏大鹏来说简直是小菜一碟。 第二天。 依然是平常却忙碌的一天。 杜少杰在单位上吃了晚饭，然后骑车往家赶。 快骑到春风巷路口的时候，有三个鬼鬼祟祟的身影突然冲了过来，看样子是想拦住他。 杜少杰避让的时候，动作幅度有点大，结果自行车的轮胎打滑，他只好跳下车免得摔跤。对方三个人他都不认识，但却能很清晰的感受到他们的恶意。 “你就是杜少杰？哥几个，揍他。” 这几个家伙不住这一带，他们之所以来找杜少杰的麻烦，完全是受人之托。 戴建国让李黑子为自己出头，但李黑子才被辖区的民警警告过，事到临头又反悔了。不过，他已经拿了一些好处，什么都不做似乎说不过去，便给戴建国重新介绍了三个人。 这三个人不是啥好鸟，整天偷鸡摸狗不务正业。 戴建国给了三人一点甜头，对方就答应跟随他来堵杜少杰。 之前指认杜少杰的就是戴建国，只不过对方这会儿为了避嫌已经躲开了。 三人从身上掏出来准备好的铁链子，快步围了过来。杜少杰想跑已经来不及了，只好将自行车放倒在路边，抬手解下了黄书包。 黄书包的带子可以放长，里面如果有重物的话，完全可以当做防身的武器。 他的书包里放着菜刀，还有几个冻得梆硬的白面馍馍。抓着书包带子颠了颠分量，然后照着冲在最前面的那个人就甩了过去。 书包就跟“流星锤”似的，咣当就砸在了那人的脑袋上。 那人当即被打蒙了，四仰八叉的摔倒在了路边的雪堆里，半天没爬起来。 “打劫了，有人抢东西了。” 另外两人压根没想到杜少杰这么凶悍，才一个照面，自己这边就躺倒了一个。 两人本来就是小混混，一向都是欺软怕硬，稍一犹豫，正好给了杜少杰机会。 杜少杰连忙把自行车扶起来，推着车就跑。 一边跑还一边大声喊叫，顿时引起了路人的注意。 两个家伙反倒有些怕了，搀扶起躺倒的同伴，扭头就走。打架和抢劫的性质可不一样，或许对方的栽赃很低劣，但他们敢进局子嘛？ 肯定不敢啊，他们本身的底子就不干净，这要是进去了短期内可别想出来，估计得在里面过年。 “真怂！” 杜少杰见对方跑得比兔子还快，忍不住鄙视了一句。 他都不用想，这件事绝对和戴建国脱不了干系。戴建国那孙子就像一张狗皮膏药，黏上就甩不脱，真的很恶心人。 回到家，他没有提路上发生的事儿，免得家人担心。 第二天。 戴建国见到杜少杰的时候，目光就有些躲躲闪闪的。 昨天他在暗处见证了杜少杰的勇猛，自己找的三个人平时一个比一个能吹，结果到了见真章的时候，一个照面就被人家给收拾了。 戴建国自己做贼心虚，生怕杜少杰会找他的麻烦。 可怕什么来什么，中午吃饭的时候，杜少杰忽然坐在了他的对方，重重的将餐盘放在子桌子上。 “姓戴的，昨晚我看你和那三个人在一起嘀嘀咕咕的。不是我说你，伱就是一个怂包，自己不敢正面跟我动手，就在背后唆使人围攻我？ 这件事我已经告诉所里了，你等着，民警会来找你的。当然，你也可以再找人堵我，到时候就看咱俩谁会倒霉喽。” 说完，杜少杰就拍拍屁股走人，压根不给戴建国说话的机会。 杜少杰说这些还真不是虚张声势，他利用中午休息的时间去找了齐燕，将此事原原本本的告诉了对方。 齐燕一听气不打一处来，当即去找了她哥的同学，民警高远。 高远说，只要顺着李黑子这条线挖下去，绝对能把幕后的主使挖出来。不过，所里忽然来了重要任务，等忙过这一段时间才有空。 可戴建国不知道呀，他本来就心虚，现在一听这事已经闹到派出所了，不禁感到有点怕。 想来想去，他打算最近消停点，暂时停止针对杜少杰的报复。 当晚。 杜少杰、齐燕和梁美琴，又在苏大鹏家里聚在了一起。 “我就说戴建国那家伙不狠狠的收拾一顿，绝对不会老实的。不过少杰你放心，等过几天高远哥就会去找对方，要是还有下一次，肯定没他好果子吃的。” 齐燕觉得很没面子，说话的时候两个腮帮子都气鼓鼓的。 杜少杰赶紧说了几句好话，这才让对方的气消了不少。 “对了，大鹏，我妹妹想玩爬犁，回头你帮忙给弄一下？” 几人聊了一会，杜少杰想起小雅的事情，就顺便提了一嘴。 苏大鹏满口答应，说做好了给他送家去。 随后，苏大鹏翻出来一副扑克，四个人便开始打争上游。这年月的娱乐活动很少，打牌便属于老少咸宜的消遣项目。 玩了十几把，基本上都是苏大鹏输。 “不玩了，你们饿不饿？家里没什么好吃的，要不烤几个洋芋吃？” 苏大鹏觉得没劲，大家便停了下来。 到底是年轻人，晚饭到现在都觉得有些饿。 “你们等着，我回去拿几个咸鸭蛋来。” 杜少杰想了想，回家拿了四个咸鸭蛋过来。 苏大鹏去热了几个窝窝头，四个人就着咸鸭蛋吃的还挺爽。 杜少杰打算等过年了再邀请他们去家里吃饭，到时候自己可以好好做几个菜，犒劳一下自己的几个小伙伴。 春节前一周。 单位下发了通知，今年春节不放假。 前些年的春节有时放假、有时不放假，反正是号召大家移风易俗，过一个有意义的春节。 总之，不让放鞭炮、不让烧香拜神，倒是贴春联的习俗一直保留了下来。 为了这事，重工业局机关还专门召开了全体大会，戴桐的大舅哥吴铁军主任在台上说得唾沫横飞，底下的人兴致缺缺。 杜少杰也参加了会议，总务科的人坐在了最后一排，他趁这机会正好研究一下教学资料。 (本章完) 第13章 技艺不轻传 杜少杰觉得自己最大的问题就是实践太少，在单位上没多少机会上灶，回到家一般都是晚上了，也不用他做菜。 还有个问题就是缺乏食材，很多菜根本无法尝试，只能在脑子里琢磨。 “走了，小杜，会开完了。” 或许是太专注的缘故，直到有人喊他，杜少杰才发现大会已经结束。 于是他赶紧回到食堂，这会儿都十二点过了，再不抓紧时间，大家中午都没饭吃。 不过，单位的临时工包括戴建国和一些食堂阿姨是不需要参会的，他走进后堂一看，中午需要的菜都已经洗好了。 杜少杰二话不说就开始切菜，廖永新让两个正式职工，也就是大家戏称的“二厨”“三厨”都去帮忙。 二厨和三厨的水平很一般，要是没有廖师傅顶着，食堂的伙食都会被人骂死。 三个人站成一排开始切菜，咔嚓咔嚓的声音此起彼伏，听起来别有一番的韵味。 廖永新背着手东瞅瞅西瞧瞧，他发现二厨和三厨的刀工还不如杜少杰。 杜少杰的基本功很扎实，一看就知道对方是在这方面下过苦工的。 虽然不是每一个厨师的刀工都很好，但作为崇尚老派的廖永新来说，他还是很看重这些的。 “廖师傅，中午局里临时有一桌客人，吴主任说一定要搞的好一些。这有几个猪腰子、一块猪肝，一只鸡，你看着再加几个菜。” 戴桐这时从外面急匆匆的走了进来，手上还提着一个袋子。 他走到廖永新的面前，很郑重的说了一句。 这年月偶尔也会有迎来送往的事情，廖永新倒不会觉得奇怪。 只不过现在距离中午开饭的时间已经很近了，突然搞这么一桌，难免会有点手忙脚乱。 “小唐、小刘，等会你俩切完菜就直接上灶，今天中午的职工餐你俩全权负责。小杜，伱来给我打下手，吴主任交代的事情可不能马虎。” 工作上的事情，廖永新从来都是一丝不苟。 中午由二厨和三厨炒大锅菜，他喊上杜少杰就去准备招待客人的那一桌菜。 “食堂还有一些猪肉、猪排、牛肉和带鱼，咱们先把菜单列出来。嗯牛肉大杂烩、四喜丸子、糖醋排骨、木樨肉、爆炒腰花、熘肝尖、红烧带鱼、辣子鸡。 再来四道凉菜、一道汤就齐活。小杜，你负责备料，其他没事的人都听你指挥。戴建国，你去蒸一锅米饭，再热一些白面馍馍。” 廖永新是见过大场面的人，很快确定了中午的菜单，随即便调动大家都去做事。 杜少杰将要用到的食材拿到一起，见没有疏漏就交给其他人去清洗和进行初步的处理。 他先去准备各种小料，然后便开始剁猪肉。 制作四喜丸子的肉馅不用剁得太细，带有一些颗粒感才是最好的。 剁好肉馅便交给廖永新调味，他紧接着就去切牛肉，简直是忙得脚不沾地。 牛肉和肉丸子都需要一个炖煮的过程，所以先做，另外糖醋排骨也比较麻烦，需要一煮、二蒸、三过油，很耗时间。 不过第二环节也就是蒸制的时候可以用高压锅，隔水蒸二十分钟左右就行。 杜少杰随后去切腰花和猪肝，当廖永新处理排骨的时候他特意多看了两眼。 对方做的糖醋排骨和他记忆里的不太一样，步骤要繁琐一些。 两人一刻不停的忙碌着，终于在饭点之前准备好了所有的一切。 “廖师傅，可以上菜了。” 杜少杰配合廖永新先将凉菜拌好，这个时候戴桐跑过来催着上菜。 刚好，四道凉菜先端上去，廖永新这边紧接着开始炒制腰花和猪肝。这两道菜讲究鲜嫩，大火爆炒油温要高，属于速成菜的佳肴。 杜少杰调了个碗芡，熘肝尖要用到，其他的配料装入盘中（碗中），然后他就站在廖永新的身后，随时听从召唤。 锅里冒起了大青烟，廖永新将腰花和小料、调味品同时下锅，然后就听到“滋啦”一声。锅铲在锅里快速的翻动，大约十几秒之后就出锅装盘。 所谓的速成菜，大概就是这样了。 “小杜，你会做辣子鸡吧？我这有点忙不过来，你要是能行，就去炒鸡。” 廖永新接下来做熘肝尖，到底是不如年轻的时候了，今儿一着急，就有点力不从心的感觉。 相对来说，炒鸡的要求不算太高，他一咬牙决定将这道菜交给杜少杰去炒制。 “好的，廖师傅，我会尽力做好的。” 杜少杰一听，不禁大喜。 辣子鸡和大盘鸡没什么本质的区别，只是在配料和调味上有些差异。他目前掌握的三道入流菜品，其中就有大盘鸡。 于是，他顾不上再观摩廖永新做菜，赶紧去了另一口灶。 辣子鸡的配料已经准备好，杜少杰让人处理好了几个土豆，并重新配了一些小料。 这道菜，他已经研究了不下二十次的教学资料，炒制的流程已经烂熟在心。 等廖永新那边搞定了牛肉大杂烩、糖醋排骨和四喜丸子，隔着老远就闻到了一股特殊的香味。 “小杜，你这是什么做法？闻着就有食欲。” 廖永新走过来掀开锅盖看了一眼，然后拿起一把勺子尝了一下汤汁，忍不住挑起了大拇指。 大盘鸡香味浓郁，符合多数人人的口味。 “我瞎琢磨的，我管这道菜叫大盘鸡。” 杜少杰憨憨的一笑，貌似挺憨厚的样子。 廖永新没发现对方的花花肠子，点点头就继续去做菜。 杜少杰的心里其实很清楚，别看廖永新好像对自己青眼有加，但实际上在传授技艺这方面同样很保守。 自古就有三年学徒的说法，在三年里要给师傅当牛做马，或许才能学到一些真本事。 廖永新自从上次指点了杜少杰几句之后，就没有别的表示。当然，人家能偶尔给他上灶和在一旁观摩的机会，就已经很够意思了。 但杜少杰想要的更多，那么他就必须表现出自己的价值。 因此，他今天没有按照廖永新交代的做“辣子鸡”，而是做了一道“大盘鸡”，这其中的考量无非是想尽量引起廖永新的关注。 等最后几道菜全部完成，廖永新还特意品尝了一块鸡肉和一块土豆。 “味道真不错，这要是搁以前，你凭着这道大盘鸡都可以出去开个馆子了。” 廖永新不知道想起了什么，夸赞了杜少杰一句之后，突然间变得很沉默。 (本章完) 第14章 小有名气 戴桐让人将菜端走，目光在大盘鸡上面多停留了几秒，心里合计，要是这道菜客人的反应不佳，他就会在吴主任那里给杜少杰上点眼药。 不过结果却令他很失望，廖永新做的爆炒腰花和熘肝尖获得了一致的好评，其他几道菜也都让客人们赞不绝口。 尤其是香辣可口的大盘鸡，到最后连汤汁都没剩，全都蘸着白面馍馍吃干净了。 饭后，有领导还特意找廖永新打听，这道大盘鸡是从哪流传过来的？他以前都没吃过。 廖永新自然不会抢了杜少杰的功劳，他实话实说，告诉对方，这道菜是杜少杰自己个儿琢磨出来的，也是杜少杰亲自做的。 “年轻人有想法，干一行爱一行，好样的。” 领导不仅当面夸了杜少杰一句，回到办公室还特意说给其他人听。 之前的一道酸辣土豆丝已经让杜少杰在局里小有名气，而这道大盘鸡更是让很多人把他放到了“二厨”和“三厨”同等的地位上，甚至还要高。 “小杜，你以后跟我出去，机会合适就由你来做大盘鸡。” 廖永新了解了一下大盘鸡的做法，然后给了杜少杰一个承诺。 杜少杰当然满口答应，要是廖师傅在外面接了活，每次都带上自己，那就说明自己和对方的关系越走越近了。 晚上回到家，他才打开了光幕查看。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：大盘鸡】 【综合评价：下】 【附赠：红烧肉的做法】 【奖励：上五花肉（2公斤）】 【特殊奖励：无】 针对杜少杰中午做的大盘鸡，综合评价为“下”，这倒让他稍感意外。 这个评价说明他做这道菜的水平又有提高，而附赠的教学资料也有了变化。这次是传授红烧肉的做法，同时还是很贴心的奖励了两公斤五花肉。 不过这一次可没有特殊奖励，特殊奖励的触发条件比较苛刻，一般都很难达到。 杜少杰也不以为意，他觉得自己的金手指就像一个望子成龙的“老父亲”，一边督促鞭策，一边还时不时的给点甜头。 指望自己的金手指一夜暴富是不可能的，但金手指却可以给他致富的能力。 只要自己用心钻研厨艺，一切皆有可能。 过了一会，奖励到手。 将五花肉挂在窗户边，杜少杰坐在椅子上开始研究红烧肉的做法。 红烧肉是一道家常菜，不说人人会做也差不离。尤其是现在人们普遍缺乏油水，一盆油汪汪香喷喷的红烧肉绝对是大家的最爱。 教学资料上演示的红烧肉做法，比起家常做法更多是在细节上见功夫。 比如像猪皮的处理，就需要用烧红的烙铁烫一遍。一方面可以去除残留的猪毛，另一方面可以去除猪皮的腥臊味。 焯水不是必须，但清洗的时候要用温热的水，以便清理掉各种的杂质。 还有就是，炖煮的时间要适当，太硬或者过于软烂都不可取。 杜少杰一连看了三遍，觉得自己基本上记住了这道菜的做法。但究竟做出来是否能达到“入流”的水准，还得等具体操作之后才知道。 一念至此，他不禁感到有些手痒。 于是他取下五花肉，提在手里走出了房间。 此时，杜小雅坐在正屋里看连环画，杜小梅在翻看旧报纸。而王玉秀在给杜少杰打毛衣，刚好过年的时候就能穿身上。 “小杰，你这是？” 王玉秀抬头看了一眼儿子，目光顿时被他手上提着的五花肉给吸引住了。 小梅和小雅也看到了这一幕，两个小姑娘都忍不住吞了一口口水。 “我现在去做红烧肉，做好了伱们随时可以吃，也可以用来烩菜。” 杜少杰扬了扬手，冲着王玉秀使了个眼色。 王玉秀马上就懂了，这大概是别人给的谢礼，吃起来心安理得。不过这种事没必要告诉两个小姑娘，母子俩心照不宣就行。 “哇哦，红烧肉！” “哥，我去帮你烧火。” 两个小姑娘顿时坐不住了，杜小雅站起来围着哥哥转了好几圈，而杜小梅一溜烟跑进了厨房，将炉子捅开并添了一些煤炭。 杜少杰随后拎着肉去了厨房，他的身后还多了一个小跟屁虫，杜小雅。 等炉火烧旺，他便将火钩子放进炉膛里烧红，然后将五花肉的皮整个烫了一遍。 空气里飘散着一股焦臭的味道，但杜小梅和杜小雅都不在意，赖在厨房里不肯走。 处理好猪皮，杜少杰用温水将五花肉清洗干净，然后切成不大不小的方块。接下来，他掏出来一小包香料，用凉水冲一冲备用。 “小梅，给我拿一些辣皮子、老姜和一根葱过来。” 既然两个妹妹的积极性都很高，杜少杰就指使她俩干一点力所能及的活儿。 趁着这功夫，他先炒糖色，然后将五花肉下锅进行煸炒。肉炒香之后，放入香料再翻炒一会，就往里面加入开水。 等锅里的水沸腾之后，打去浮沫，再放入酱油、一点盐调底味、少许的胡椒粉、适量的白糖。 大火炖煮十分钟左右转小火，加盖慢慢炖着。 “小梅，小雅，你们回屋吧，肉还得炖很久呢。” 杜少杰看着两个两个妹妹，温和的说道。 他知道两个小姑娘这些年吃了不少苦，常年吃不上几口肉，对吃肉有一种格外的执念。 最近他虽然带回家了一些东西，但说实话，就那么一点连骨羊肉、一顿饺子、一小碗鸡肉，根本喂不饱她俩肚里的馋虫。 好在以后的路会越走越宽，家里的生活也会越来越好。 “哥，我不累，我帮你看着火，你先去休息一会。” 杜小梅很懂事，知道哥哥忙了一天了，便主动要求在厨房里等着。 小雅没那个耐心，便拉着杜少杰回屋去了。 杜少杰陪着王玉秀说了一会话，估摸着时间差不多了，就到厨房准备收尾。 掀开锅盖，一股浓郁的肉香直冲脑门。他用筷子插了一块肉，轻轻一点就插进去了，说明肉已经煮好。 接下来他开始调味，同时大火收汤。 等汤底变得粘稠，这道红烧肉便做好了，这个过程大约需要十分钟到十五分钟。 “少杰！在家吗？” 忽然，门外传来了喊叫声，一听就知道是苏大鹏。 “小梅，去开门，是大鹏来了。” 红烧肉即将出锅，他抽不开身，便让妹妹去开门。 (本章完) 第15章 家宴 杜小梅应了一声，便转身出去了。 随后，杜少杰便听到了小梅惊喜的声音，原来是苏大鹏将做好的爬犁送了过来。 “你在做什么好吃的，真香！你交代的事我可是办妥了，爬犁在小梅手上。下班的时候碰到燕子，她说晚上要到我家打扑克，还特意说要叫上你。” 苏大鹏的性格不错，就是有点话痨。 自打他进了厨房嘴巴就没闲过，巴拉巴拉的说个不停。 杜少杰将红烧肉倒进了一个搪瓷菜盆中，然后拿了双筷子夹了一块红烧肉，塞进了苏大鹏的嘴里。 周围顿时安静了下来。 只不过，持续的时间只有不到一分钟，等苏大鹏咽下了嘴里的食物，又开始大呼小叫。 “好吃！我第一次吃到这么好吃的红烧肉，真特么带劲！” 肉有些烫嘴，但苏大鹏完全不在意，满脸都是享受的神情。 松软的五花肉入口即化，不腻不柴，炖煮的恰到好处。肉的香味被香料彻底激发了出来，香气四溢，这种感觉简直妙不可言。 “伱小子！” 杜少杰被苏大鹏夸张的表情给逗乐了，他想了想，拿出来一个铝饭盒，从盆里盛了满满一饭盒红烧肉。 收拾好厨房，他和苏大鹏一起走了出来，看到小梅和小雅还在院子里捣鼓爬犁。 “外面冷，玩一会就进屋去。” 杜少杰看着两个妹妹开心的笑容，不禁有些惭愧。 原身是一个闷葫芦，虽然疼爱妹妹却不善于交流，也从不关心她们的喜好。一个爬犁就能让两人高兴成这样，他看着都心疼。 “知道了，哥。” 小梅和小雅心不在焉的回应了一句，心思都在爬犁上。 杜少杰摇了摇头，进屋和王玉秀打了声招呼，便将饭盒放进书包里，和苏大鹏一起去了对方的家里。 不一会，齐燕和梁美琴也到了。 于是，四个人一边打扑克一边聊天，时间不知不觉就到了十点多。 杜少杰用一饭盒红烧肉，烩了一锅白菜粉条，齐燕、苏大鹏和梁美琴吃的很过瘾，当然也没忘夸奖几句。 “少杰，明天下班你有没有空？上次我和你说过的，家里来了客人，你能不能抽时间到我家帮着做几道菜？” 一大盆烩菜吃得干干净净，齐燕满足的叹了一口气，然后旧事重提。 这个忙杜少杰愿意帮，帮别人其实也是在帮自己。 平时他做菜的机会很少，而厨师是一个很吃经验的行业，因此，对于他来说每一次实践的机会都弥足珍贵。 “没问题，不过我不好请假，一下班我就走，可以吧？” “当然没问题了，谢了，少杰！” 这事儿就这么敲定了，杜少杰把齐燕和梁美琴送了回去，然后回到了家里。 王玉秀和小梅、小雅已经睡了，他洗脸的时候都轻手轻脚的，生怕把她们吵醒。 刷完牙，在自己屋里泡脚的时候，他才打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：红烧肉】 【综合评价：下下】 【附赠：东坡肉的教学资料】 【奖励：生铁锅（一口）】 【特殊奖励：无】 杜少杰在前世不知道做过多少次红烧肉，所以只看了几遍教学资料，做出来的这道菜就得到了“下下”的综合评价。 如今他已总结出来了一些经验，菜品只要能入流，哪怕只是“下下”的水准，都会让普通人赞不绝口。 不过杜少杰自己还是很清醒的，现有的水平还差得远，和廖师傅压根没法比。 这一次的奖励虽然不是食材，但她依然很高兴。家里的那口锅用了很多年了，王玉秀又不养锅，锅底的锈渍刷都刷不掉。 多一口锅刚好用来炒菜，起码不会粘锅。 不一会，奖励到手。杜少杰将新锅放在了床底下，打算等过年的时候再拿出来。 翌日。 忙忙活活就到了下午下班时间，杜少杰没有在食堂吃饭，骑上车就直奔齐燕家。 今天齐燕家里很热闹，她的小姨、小姨夫和表妹从内地过来了，打算在这里过年。 齐燕的爸妈准备了很多食材，两口子都是干部，两人的工资加一块每个月差不多有两百块钱，家里的条件还是很不错的。 “小杰来了？我都准备的差不多了，你看看还缺点啥？” 齐燕的妈妈戴一副眼镜，看起来有一种知性美。 但杜少杰却很清楚，那只是表象，对方发起脾气来很吓人，齐燕她爸每当到了那个时候，大气都不敢出。 “范阿姨，你去歇着吧，需要什么我喊燕子就行。” 杜少杰有点怯乎齐燕的妈妈范淑萍，哪敢指使对方？恨不能赶紧把她打发出去。 范淑萍不禁莞尔，她对杜少杰的印象还不错，关键是对方对自己的女儿没什么非分之想，这一点让她最满意。 “那行，厨房就交给你，辛苦你了哦。” 范淑萍解下围裙，随即走了出去。 杜少杰顿时觉得压力大减，然后开始一样一样的清点食材。按照食材，他列出了六个菜，一道凉菜加五道热菜。 半只鸡可以做一道“大盘鸡”，带鱼可以做一道“红烧带鱼”，另外三道热菜就是普通的素菜，不可能每道菜都是肉菜。 凉菜是拌三丝，这道菜在当地流传很广，是喝酒必备的下酒菜。 由于食材已经提前处理好了，杜少杰准备了一些小料就开始炒菜。 首先做大盘鸡，齐燕家的香料不全，他还从书包里掏出来几样香料补上。这样做出来的菜品味道更好，或许能得到更高的评价。 今天杜少杰的感觉不错，几道热菜如行云流水一般炒制完成。 “小杰，厨房不用你收拾，回头我自己弄。你赶紧洗洗手来吃饭，都等着你呢。” 炒菜的过程中，齐燕进来了几趟，见没自己什么事，就去陪表妹聊天了。 上菜都是范淑萍亲自动手，杜少杰准备收拾好厨房就告辞，结果对方非要喊他上桌。 “范阿姨，今天是你们家里人聚会，我就不掺和了吧。等过年，过年我来给你和齐叔拜年。” 杜少杰连忙开口推脱，别人的家宴，他可不想凑这个热闹。 可范淑萍死活不让他走，无奈之下，他只好进屋坐在了齐燕的旁边。 齐燕偷偷的笑了起来，她知道如果是自己挽留对方，对方一定不会答应的。 只有她娘出面，这家伙才肯留下来吃饭。 求追读！求追读！求追读！ 各位大佬帮帮忙啊！ (本章完) 第16章 指桑骂槐 齐光辉打开酒瓶，给每个人都倒了一杯酒。 酒是高度白酒，小表妹闻着味道就觉得要醉了，连忙把酒杯推给了父亲。 杜少杰和齐燕都能喝点，至于范淑萍那是“酒中豪杰”，两个齐光辉都喝不过她。 “来来来，先吃点菜，都尝尝小杰的手艺。” 作为一家之主，齐光辉招呼大家动筷子。 别看范淑萍很厉害，但在外人面前还是很给自己男人面子的。 “咦？这盘鸡肉很好吃哦，老卢，你尝尝，味道简直绝了。” 小姨范依萍平时喜欢吃鸡肉，所以率先夹了一块鸡肉放进了口中。 这一吃就停不下来了，接连吃了几块鸡肉和土豆，顿时觉得神清气爽。 同时，她还不忘给自己的老公卢伟推荐。 “好吃吧？这道大盘鸡可是少杰的拿手菜！爸、妈，你们也尝尝，味道真的很不错呢。” 齐燕顿时觉得很有面子，笑嘻嘻的帮父母分别夹了一块鸡肉。 结果，齐燕的父母、小姨和小姨夫还有表妹，都对杜少杰的手艺大加赞赏。 其他几道菜也很好吃，桌上的气氛逐渐热烈了起来，齐光辉两口子和卢伟两口子推杯换盏，一瓶酒眼看就要见底了。 “小杜，你有这手艺待在机关食堂可有点浪费。如果有机会，最好能调到国营饭店，只有那里才能让伱大展身手。” 卢伟喝了几杯酒之后，话就多了不少。 他虽然是头一次见杜少杰，但对方的厨艺却给他留下了深刻的印象。 这话不好接，杜少杰站起来敬了长辈一杯酒，然后就闷头吃饭。这个时候装秀气没有意义，要就不吃，要吃就吃饱，扭扭捏捏可不是他的性格。 快速的填饱肚子之后，他便开口告辞。 人家一家人总会有一些家事要唠唠，自己一个外人在场不合适。 这一次范淑萍没有再挽留，很客气的让齐燕把杜少杰送出去，出门的时候还硬塞给他了一大条带鱼，起码有两三公斤重。 杜少杰没有推脱，和每个人都打了招呼之后，就和齐燕一起走了出去。 “少杰，今天的事，谢了啊。” 齐燕虽然只喝了一杯酒，但小脸却红扑扑的。 今天，小姨一家人吃得很开心，不光是她的脸上有光彩，父母也高兴不是？ 实际上齐燕真不算是一个“小太妹”，她还是很顾家的。 “说什么呢，咱们可是从小玩到大的朋友。燕子，你别送了回去吧，省得一会我还要把你送回来。回去替我谢谢范阿姨” 杜少杰笑着指了指挂在车把手上的一兜带鱼，然后飞身上车，疾驰而去。 齐燕在原地站了一会儿，直到对方的身影消失不见才转身回家。 夜里。 杜少杰开始盘点今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：大盘鸡】 【综合评价：中下】 【附赠：宫保鸡丁的做法】 【奖励：芦花鸡一只（3公斤）】 【特殊奖励：菜籽油（5公斤），七五面粉（5公斤），大米（5公斤），花生米（5公斤）】 注：当前作品突破等级，触发特殊奖励。 收获满满，绝对是收获满满。 由于大盘鸡从下等评价上升到了中等的评价，所以触发了特殊奖励。米面油是最基本上的需求，眼看要过年了，这简直是雪中送炭。 杜少杰不由得想起了齐燕，这个燕子还真是自己的小福星。 不过，今天也有遗憾，除了大盘鸡之外其他的菜品都不入流。 他前世不喜欢吃带鱼，因此也不怎么会做。之前虽然见廖永新做过，但当时他也在忙碌，瞄了几眼也没学到什么。 另外的凉菜和素菜就不说了，越是简单的菜品越不容易出彩，说到底还是缺乏实践。 这一刻，杜少杰再次摆正了自己的位置，之前稍微有点飘飘然的头脑也冷静了下来。他觉得自己只是刚刚踏上了厨师这条路，今后还得多努力才行。 奖励到手，他干脆将一部分米面油放进了厨房。 芦花鸡是处理好的，可以先冻起来。 这两天单位上刚好要发福利，据说吴主任已经定了调子，一切从简。这些奖励可以弥补今年减少的东西，也不至于让老娘问来问去的。 杜少杰随后观看了两遍“宫保鸡丁”的教学资料，便进入了梦乡。 第二天上午。 戴桐通知食堂的职工去领福利。 戴建国每到这个时候都会觉得心烦气躁，毕竟临时工是没有福利的，而学徒工却有。 发放福利的地点在后院，杜少杰走在路上遇到了王丽雯。 “小杜，你去医院做检查了吗？最近有没有感觉胸闷气憋？” 两人这段时间一直都没碰面，王丽雯看到杜少杰，就想起了上一次的事情。 于是她笑着问了一句。 “谢谢王医生，我最近没啥事，身体挺好。” 杜少杰不觉得自己的身体有什么毛病，但人家是出于好心，他便笑着道了一声谢。 王丽雯上下打量了他几眼，觉得对方的气色不错，也就没有多问。 两人一起走到了后院，张科长提着一兜红薯迎面走来。对方的脸色不大好，互相点了点头就交错而过。 今年局里的福利是每人五公斤红薯，别的什么都没有。 不知道有多少人在背地里骂吴主任，以往起码能有点肉和鱼，虽然不多，年夜饭也能加个菜不是？ 现在可倒好，大家在年三十烤红薯吃，倒是很喜庆。 杜少杰早就有了预期，而且这种事也轮不到他一个小小的学徒工发牢骚。 领了自己的一份福利，他便快步返回了食堂。 刚走进后厨，就听到廖永新在骂人。 “朗格龟儿子，大过年的发红薯，这是让大家从年尾到年头，都放红薯屁吗？” 戴桐尴尬的站在一旁，接话不是，不接话也不是。 廖永新明显就是指桑骂槐，自然不怕对方传话。 杜少杰低头一笑，把手里的一兜红薯放好，便开始忙自己的工作。 单位上这次拉了两车红薯回来，除了发福利，剩下的都给了食堂。 廖永新的气不顺，临时更改了午餐品种，玉米红薯粥加烤红薯，连玉米面窝窝头都没有。 戴桐奈何不了廖永新，只能去找大舅哥告状。 (本章完) 第17章 过年了 “廖永新爱骂就让他骂，天天给大家喝红薯粥都行，反正职工受不了了自然会找他的麻烦。这事儿你别掺和，也别来找我告状，去吧。” 吴主任听完，有些不满的瞪了戴桐一眼。 廖永新是个刺头没错，但对方资格老、技艺精湛，其背后还有人罩着，能不惹尽量不惹。 可戴桐就没有这个眼力劲儿，自己的群众关系不好，又没有别的能耐，就知道打小报告。 简直就是个扶不起的阿斗。 他随口交代了一句，便挥挥手将对方打发走了。 还别说，吴主任看问题还挺准，廖永新只发泄了这一次，到了晚餐就正常了。 廖永新也是个人精，自己耍脾气没问题，但要是真把在食堂吃饭的职工都得罪光了，他岂不是给自己找不自在？ 转眼就到了年三十。 这天单位上的职工都无心做事，很多处室（科室）中午过后就放了鸭子，人都没影了。 食堂中午多做了几样菜，包括红烧肉、干炸丸子、牛肉大杂烩以及溜三样。 住在家属院的职工，有很多都带着饭盆过来打菜，给年夜饭添两个菜品，好吃又省事。 中午忙活完，食堂的人也都开溜了。 晚上不供应饭菜，说是不放假，其实今儿也就上了半天班。 杜少杰回到家里，王玉秀带着小梅正在准备晚上要用到的食材。家里买了一些猪肉、冻豆腐、一条大黄花鱼以及一些蔬菜。 过年供应的蔬菜品种要丰富一些，芹菜、青辣椒都有。不过这些蔬菜都冻了，尤其是青辣椒冻过之后会有一点发苦的味道。 但大家都习以为常，不过年连这都吃不到呢。 杜少杰赶紧将芦花鸡、排骨和大黄花鱼解冻，今晚上有鸡有鱼有肉有蔬菜，对于家里来说简直是太丰盛了。 说真的，国人对于过年的执念，那是代代相传。平时的日子过得再紧吧，一顿年夜饭也少有太寒酸的，仿佛要把一年到头吃得苦全都找补回来。 “哥，今天百货公司的人可多了，我和妈妈费了半天劲才买到了一包江米条和一包水果糖。” 春节市场的供应也较平时更加丰富，但即便是凭票供应，一些紧俏的商品也得“抢”。 王玉秀的身体不好，小梅的年纪又太小，两人买到的东西不多。 杜少杰一拍脑门，这些天满脑子都是做菜的事情，居然没想起来搞些瓜子花生什么的。 “妈，你们先做好准备工作，我出去一趟，很快就回来。” 现在去买东西估计是晚了，杜少杰抱着侥幸的心理，骑车去了街上。 还好，在副食品店买到了炒瓜子和炒花生，他还顺便称了一点油炸大豆，一来一回都没用上一个小时。 杜少杰和王玉秀、杜小梅在厨房里忙活，杜小雅在院子外抽陀螺。 傍晚时分。 外面传来了零星的鞭炮声，杜少杰还愣了一下。 “不是说不让放鞭炮吗？” “不让的事情多了，还不是有人偷偷的做？这事儿抓的不严，关键是买不到鞭炮，有办法的人是从别的地方搞到的。” 王玉秀笑着解释了一句，杜少杰便不再多言。 放鞭炮的人家明显是准备开饭了，他随后也开始热锅，先将需要过油和炸制的食材处理好，包括鸡丁、肉丸子、排骨以及大黄花鱼等。 芦花鸡的一部分炖汤，片出一些纯肉他打算做宫保鸡丁。 肉丸可以做焦溜丸子，炸香的排骨红烧，再和冻豆腐白菜一起烩，味道也不错。 大黄花鱼不做糖醋味的了，晚上做一道“干烧鱼”，吃起来很过瘾。 王玉秀忙了一天，身体有点扛不住，就先回屋歇会儿。 杜小梅在厨房里给哥哥打下手，别看小姑娘年龄不大，但却很能干，比王玉秀干活都利索。 “哥，今儿这么多好菜，我的眼睛都已经看饱了呢。” 今年的年夜饭比往年都丰盛，杜小梅很清楚这都是大哥的功劳。 大哥在她的心目中承担了“兄长”和“父亲”的双重角色，家里每一点向好的变化，都足以令她感到骄傲和自豪。 “光看饱了还不行，等会还得吃饱。小梅，先把凉菜端屋里去。” 杜少杰微微一笑，然后一道一道菜就先后摆上了饭桌。 凉拌三丝、烧排骨、干烧黄花鱼、焦溜丸子、宫保鸡丁、芹菜炒肉片、青椒炒腊肉、素炒青菜，最后还有一盆香喷喷的鸡汤，主食是一锅米饭。 看着满满一桌子的菜，再看看儿子，王玉秀觉得这些年吃得苦都值了。 接下来，王玉秀说了两句吉利的话，一家人便纷纷开吃。 杜少杰将两只鸡腿分别夹给了小梅小雅，鸡爪子和鸡翅夹给了王玉秀。 这一刻，他的心里涌起了巨大的满足感。曾经对于他来说不屑一顾的菜肴，放在当下却是平时很难吃到的美味佳肴。 生活就是烟火气，就是柴米油盐酱醋。 这顿饭吃了两个来小时，小梅和小雅摸着圆滚滚的肚皮，开心的直乐。 这么多菜肯定吃不完，按照王玉秀的说法，年夜饭的菜要剩一些才好。 特别是一条整鱼要留到大年初一吃，预示着“年年有余”。 随后一家人齐动手，将屋里收拾干净。 杜小梅提议打扑克，一家四口便围坐在一起，打起了争上游，其乐融融。 大年初一。 杜少杰和平时一样来到了单位。 今天不供应早餐，但午餐和晚餐还是需要准备的，毕竟今儿是正常上班。 “大过年的没几个人在食堂吃饭，中午准备一个菜蒸几笼馍馍就行。另外，今天小唐主厨，严为民和戴建国打下手，其他人自由活动。” 廖永新安排好了午餐，然后背着手就溜了。 灶上的事情戴桐说不上话，看着冷清的食堂，他也随即离去，眼不见心不烦。 杜少杰先去了老局长家拜年，家属楼和办公楼在一个大院里，并没有用围墙隔开，倒是很方便。 老局长的年纪并不大，还不到五十岁，目前正靠边站。 杜少杰只见到了老局长的家人，而其本人还在老龙河农场，过年都没回来。 稍坐了一会，杜少杰便起身告辞。 他在单位里没什么关系要好的同事，以前和谁都不来往。 想了想，杜少杰还是去了一趟总务科科长王斌和副科长蒋先发的家里，虽然依旧没见着本人，但终归是礼数尽到了。 (本章完) 第18章 能帮我做酱牛肉吗? “真稀奇，你小子也学会给领导拜年了？” 在大院里，杜少杰碰到了廖永新。 廖永新拍了拍他的肩膀，笑眯眯的说了一句。 “不光是领导，我正好想到去你家坐坐的，这不就遇上了嘛。” 杜少杰还真没胡说，如果没遇到廖永新他肯定会登门拜年。 廖永新哈哈一笑，对这个小年轻的态度还是很满意的。 “你这会儿该干嘛干嘛去，中午下班的时候来家里，我弄两个菜，咱俩喝几杯。” “好啊，中午见。” 杜少杰暗自欢喜，他本来就希望和对方搞好关系，当即就满口答应。 随后他去宿舍猫了一会，等到时间差不多了，便甩着两只手去了廖永新的家里。 这个时候提东西上门不大合适，而且现在他也没什么拿得出手的东西，倒是可以等以后再说。 杜少杰走进廖永新的家，三个热菜已经摆到了桌子上。 两人随即坐下，一边吃菜一边喝酒，廖永新主动说起了自己的家事。 他的老婆和女儿都在老家，两边的父母年事已高需要有人照顾，所以这些年夫妻两人便分居两地，一年只能见上一面。 “我今年的探亲假已经批了，正月初三的火车。” 按照规定，探望夫妻的每年一次探亲假，假期不超过30天。 年前的事情多，廖永新没买到票，只好年初三往回赶。 杜少杰一方面替对方感到高兴，另一方面也有些失落。说实话，廖永新其实一直对他都不错，如果没有对方顶着，戴桐还不知道会怎么欺负自己呢。 “廖师傅，这杯酒我敬伱，祝你一路平安，阖家幸福。” 定了定神，杜少杰很真诚的给廖永新敬了一杯酒。 廖永新端起酒杯和他碰了一下，便一饮而尽。 “我不在的这段时间，你小子可别和戴桐正面起冲突。等我回来，到时候好好教你做两道菜，学会了本事，戴家叔侄算个球。” 不知不觉，廖永新喝得有点多了。 杜少杰不再给对方倒酒，吃饱喝足之后，他主动收拾好残局才离开。 下午，廖永新安排好了晚餐，然后给所有人排了班。 杜少杰是大年初三值班，所以他早早就溜了。实际上，所谓的不放假就是个形势，整栋办公楼里压根就没几个人。 杜少杰去了齐燕家和苏大鹏家，给他们的长辈拜了年。 齐燕、梁美琴和苏大鹏也到杜少杰家给王玉秀拜了年，杜少杰特意做了几个菜，留他们三个在家里吃了晚饭。 “少杰，年初三我爸的一群战友要到家里吃饭。他们喜欢吃酱牛肉，可家里人都做不好，能请你帮忙做一下吗？” 吃饱喝足之后，几人就在杜少杰的房间里打牌聊天。 梁美琴和他算不上很熟，经常在一起主要还是由于齐燕。齐燕走到哪儿都喜欢把梁美琴带上，可谓是形影不离的“闺蜜”。 她很清楚自己和杜少杰的关系一般，所以说这句话的时候心里很忐忑。 “你家里有黄酱吧？各种调料呢？” 杜少杰沉吟了片刻，然后问道。 他曾经做过酱牛肉，刚才回忆了一下还能很清晰的记得这道菜的做法，但究竟能不能做好他也没把握。 “我家有黄酱，调料也有一些，就是不知道全不全。” 梁美琴见杜少杰既没有答应也没有拒绝，心里忽然有点后悔。 她和齐燕一样，现在无事可做。她爸想让她参军，其实初三喊一帮老战友到家里吃饭，也有这一层的考量。 梁美琴希望这件事能办妥，要不然她也不会求杜少杰帮忙。 “有黄酱就行，别的调料多点少点也没那么重要。初三请客，明天早上就得处理牛肉，那我明早去你家？” 杜少杰看了一眼齐燕，还是答应了下来。 齐燕没好气的白了他一眼，就这么点事还用得着想来想去吗？ “啊？那可太好了，谢谢你，少杰！” 梁美琴的脸上多云转晴，然后一个劲的道谢。 齐燕笑了笑没吱声，她当然知道杜少杰能答应此事，完全是看在自己的面子上。 只不过她并不清楚，其实杜少杰也需要这样的实践机会。 “不打了，咱们去玩别的。” 看着几人都无心打牌，苏大鹏便将手里的一把牌扔到了桌上。 然后，他神神秘秘的打开了书包，里面居然装了一兜“二踢脚”。 “你小子行啊，这玩意都能搞到。走，咱们去院子外面放炮，过年不就图个热闹吗？” 杜少杰随即穿上棉衣，和大家一起推门出去，还顺便叫上了小梅和小雅。 二十来个二踢脚很快就燃放完了，无论是两个小姑娘，还是苏大鹏、齐燕和梁美琴都很开心。 杜少杰被他们的情绪所感染，同样玩得不亦乐乎。 随后，苏大鹏等人便直接告辞，杜少杰领着两个妹妹回到了家中。 入睡之前，杜少杰还和以前一样，跟着教学资料学习各个菜品的做法。 大年三十，他做的菜倒是获得了家人的共同赞美，但只有自己才清楚，当晚的菜品全都不入流。 比如像宫保鸡丁那道菜，鸡丁过油的时候油温没有掌握好，导致菜品不够滑嫩，从而影响了口感。 这是他反复对比教学资料之后得出的结论，下一次应该表现的会更好一些。 翌日。 杜少杰早上在单位扎了一头，就骑车去了梁美琴的家中。 梁美琴家和齐燕家相隔不远，他进门时候，不仅看到了梁美琴也看到了齐燕。 “少杰，你果然讲信用！” 齐燕悄悄的竖起了大拇指，梁美琴赶紧把他让进了屋里，然后泡了一壶茉莉花茶。 梁美琴的父母和杜少杰随意的聊了几句，便借口没休息好去了卧室，其实是特意把空间留给几个年轻人。 “先干活吧。” 杜少杰喝了一杯花茶，就让梁美琴带自己去厨房。 梁美琴笑着点点头，在厨房里给对方做了详细的交代。 杜少杰见牛肉已经清洗好，他便直接在大块牛肉上开了几刀，为的是便于牛肉腌入味。 接下来将处理好的牛肉放入大盆中，淋上酱油、加入黄酱并撒了一些咸盐和玉桂粉，然后再将牛肉里里外外涂抹均匀，刀口朝下进行腌制。 要想酱牛肉好吃，腌制的时间就不能短，起码要腌八个小时。 “美琴，找东西将盆口遮盖好，放在阴凉的地方就行。注意，温度千万不能高了，但也不能让它结冰。晚饭后我再来，到时候就可以卤制了。” 牛肉处理好之后就是等时间，如果不是他明天要值班，其实明天早上再卤制会更好。 杜少杰给梁美琴交代了一句，便准备离开。 (本章完) 第19章 找乐子 “少杰，你可不能走，叔叔阿姨说了要留你在这里吃午饭。等会大鹏就到了，咱们先玩一会，很快就到中午了呢。” 齐燕张开两只手拦住了杜少杰，根本不给他拒绝的机会。 杜少杰很无奈：“那好吧” 过了不到一刻钟，苏大鹏就风风火火的走了进来。 然后，他解下背着的书包，从里面掏出来两把弹弓，还有一大兜碎石子儿。 “咱们今儿不打牌了，去后山打麻雀怎么样？” 这年月娱乐活动的匮乏，是后世的人难以想象的。 但乐子需要自己去找，小梅小雅她们在滑爬犁、打陀螺的过程中可以找到乐趣，苏大鹏想去打麻雀也未尝不可。 齐燕和梁美琴都不反对，杜少杰觉得也不错。 等未来可就不能这么浪了，谁知道一弹弓打下来的鸟儿会不会是受保护的？ “少杰，等会顺便把小梅小雅也叫上，中午一起来家吃饭。” 走出家门，梁美琴忽然开口说道。 杜少杰点点头，自己平时也没时间带小梅小雅她们玩，今天刚好趁这个机会出来透透气。 几人先绕到了他家，小梅和小雅听说去后山打麻雀，抱着爬犁就飞奔了出来。 “妈，我们中午不回来吃饭了，你自己弄点吃的。” 杜少杰给王玉秀打了声招呼，就和大家一起去了后山。 春风巷这一带其实是一道小山梁，所有的建筑都是围绕着山梁展开的。 在山梁的西面山势陡然增高，夏天上面长满了野生枸杞，一丛一丛，红彤彤的一大片。 后山总体不算太高，但路不好走，但对于土生土长的几人来说，这都不是问题。 山势平缓的地方可以滑爬犁，杜少杰等人小时候经常这么干。小树林附近有很多麻雀出没，能不能打中就全凭各人的本事了。 梁美琴显然不怎么会玩弹弓，她打了几下就跑过去和小梅小雅一起滑爬犁。 杜少杰和齐燕的技术也不咋样，只有苏大鹏一看就是个老手，不大的功夫就射中了一只麻雀。 慢慢的，杜少杰和齐燕也找到了感觉，各自有了收获。 “快中午了，回吧。” 一共打了七只麻雀，麻雀自然是可以吃的，不过这玩意又小又没什么肉，几人将收获全都给了苏大鹏。 梁美琴带着小梅和小雅走过来，喊几人回去吃饭。 大家随即下山，回到屋里，梁美琴的妈妈已经在厨房开始忙活了。 “小杜，我家美琴说伱做菜特好吃，怎么样，让阿姨今天也尝尝你的手艺？” 梁美琴的母亲是一名老师，很懂怎么与年轻人打交道。 就这么一句话，就无形中拉近了和杜少杰的关系。 “好啊，要是做的不好吃你可别骂我。” 杜少杰当仁不让，这么好的机会他可不愿意放过。 小梅和小雅有点拘束，梁美琴随后找出来一摞连环画，两个小姑娘直接就看入迷了。 杜少杰在厨房里看了一圈，有肉有鸡有鱼，还挺丰盛。 鸡用来炖汤，带鱼红烧，猪肉搭配一些素菜也能做出几样菜品。菜的品种不多，但分量十足，就这么些人吃绝对够了。 杜少杰开始做菜的时候，很快就进入了状态。 都是一些家常菜，想做出彩（入流）并非易事。但对于他来说，每一次上灶的机会都很难得，经验需要积累，只有在实践中才能不断的发现自己的不足。 六菜一汤很快端上了桌，梁美琴的父母谈笑风生，很快就打消了小梅和小雅的拘束感。 “小杜，你的手艺真不错，呆在单位食堂可惜了。还不如去部队锻炼锻炼，炊事班历来人才辈出，那里才是像你这样的年轻人的舞台.” 梁美琴的父亲梁刚是复转军人，说话很直。 不过，人家并非是说教式的讲话风格，反而像是朋友之间的闲聊，不会引起别人的反感。 梁美琴的母亲白了一眼自己的丈夫，说道：“你呀，恨不能所有人都到部队的大熔炉里打个滚。小杜，别听他的，你现在的工作就挺好。” 梁刚哈哈一笑，便不再多言。 其实，这其中的利弊杜少杰自己早已想了个通透。 在重工业局食堂工作，平时不算太忙，方便自己静下心来多学些东西。而坏处就是实践的机会少，毕竟食堂的菜品就那么些，对成长不利。 但他好歹也是一个开了挂的男人，熬过这几年，未来自然会有更多的选择。 “叔叔阿姨，多谢你们的招待，我吃好了。” 杜少杰的话不多，他一边吃饭一边在总结今天这几道菜的得失。 总的来说，今天的发挥很平庸，自然不会出现入流的作品。当然，收获也是有的，最起码增加了经验并得到了锻炼。 吃过饭，杜少杰先把两个妹妹送回家，自己去单位上晃了一圈。 他毕竟还是学徒工，总得比别人表现好一些才行。 下班后，杜少杰在食堂吃了晚饭，然后才骑车去了梁美琴家。 这时候牛肉已经腌制好，他先用清水将牛肉冲干净，放一旁备用。 然后将八角、小茴香、白芷、白蔻、香片叶、花椒取适量放入碗中，用凉水稍微泡一会，去掉香料表面的灰尘以及一些苦涩的味道。 梁美琴家里的香料果然不全，其中的白芷和白蔻还是他贡献的。 杜少杰将洗好的大葱用滚刀切成段，老姜切大片。 随后开始热锅，倒入较多的清油，小火慢慢煸炒葱姜。葱姜的香味出来之后，加入黄酱继续煸炒，稍后下入准备好的香料。 不一会，葱姜、黄酱和各种香料的香味就飘满了整间厨房。 炒制葱姜、黄酱和香料的时候，同步将牛肉放在另外一口锅里焯水，并把浮沫打干净。 紧接着，香料锅里加入热汤，开始熬制卤汁。 这个过程大约需要二十分钟左右，等卤汁熬制好了之后就会将残渣全部捞出。 残渣可以存放起来，以后还能用两到三次。 接下来在锅里放入牛肉，大火烧开，淋入酱油的同时再放一些冰糖。 没有冰糖也可以用白砂糖代替，不过梁美琴家里准备了冰糖，其实也用不了多少。 大火煮十分钟左右，转小火，随后慢慢炖着就行了。 “美琴，牛肉炖煮一个半小时左右就差不多了。到时候你用一个筷子插一下，也可以尝一小块。只要软硬适中、不硬不柴就可以离火。然后牛肉就在锅里泡着，明早再捞出来都行。” 酱牛肉是一道凉菜，刚出锅其实不好吃。 通过浸泡之后，酱好的牛肉更加入味，而且等凉透了，酱牛肉会更加的美味可口。 (本章完) 第20章 跟我们走一趟 “嗯嗯，我记住了。少杰，真的很谢谢你。” 梁美琴记下了杜少杰的交代，把对方送走之后就老老实实的呆在厨房里盯着。 杜少杰骑车往家里走，在距离家门口不远的地方被几个人给拦住了。 “杜少杰，请跟我们去一趟所里，有话要问你。” 三个人，其中有两个穿着便装，一人身着警服。 他们的表情都很严肃，把杜少杰吓了一跳。 “不是，同志，你们是不是搞错了，我可没犯什么错啊。” “没说伱犯了错，只是找你了解一些情况，希望你能配合。” 穿警服的是辖区民警，他觉得杜少杰有点紧张，就特意解释了一句。 杜少杰知道自己无法推脱，便回家和王玉秀打了声招呼，并将书包留在了家里。 书包里装着他那把从不离身的菜刀，这玩意带到所里很不合适。 “杜少杰，你认识这个人吗？” 到了所里，三个人带着杜少杰走进了一间没人的办公室，随即开始问话。 杜少杰和三人面对面坐着，有人拿出来一张照片，举到他的面前让其辨认。 照片上是一个年纪不大的男人，看着也就二十来岁的样子。 “这人我不认识。” 杜少杰看了半天，最终还是摇了摇头。 “不认识？你好好想想，你可是和这个人动过手的。” 有人提醒了杜少杰一句，这时候他的脑海里忽然闪过了三个小混混的身影，照片上的人好像是他们其中的一个。 那三个家伙是戴建国找的人，当时堵杜少杰就是为了教训他一顿。 不过，杜少杰当时的战斗力爆棚，不仅没吃亏反而用书包砸倒了其中一人，也就是照片上的家伙。 “你这么说我倒是有点印象了，只不过当时的天色比较暗，他们三个又是突然冲出来袭击我，所以对方的相貌我记得不是很清晰。” 杜少杰没有回避，直接将那天的事情说了一遍。 同时还说自己怀疑这件事是戴建国在背后主使的，而且从那天之后就再也没见过这三个小混混。 最后，他还问了一句：“我能问一下吗？到底发生了什么事情？” “照片上的人死了这件事不要外传，要是想起什么有用的细节，就到所里来汇报，找谁都行。” 两位便装互相对视了一眼，决定给杜少杰稍微透露一点内情。 三个小混混一死、两失踪，被列入了重案。 案件完全没有头绪，只好从他们的社会关系开始排查。 只不过排查同样很困难，这三个家伙平时没少干坏事，和他们产生过矛盾的人多了去了。 经过问话，基本上排除了杜少杰的嫌疑。 杜少杰的活动轨迹很简单，案发时间段不具备作案的条件，旁证比较充分。 例行公事的问完了话，杜少杰就离开了派出所。 “这家伙死了？死得好。” 杜少杰没太往心里去，严格说起来他和三个小混混并没有太深的仇怨，就算是记恨的话，也是应该记到戴建国的头上。 回到家，已经快午夜时分了，他洗漱了一番之后就躺在了床上。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酱牛肉】 【综合评价：下下】 【附赠：酱牛肉的做法】 【奖励：鸡腿（1公斤）】 【特殊奖励：无】 打开光幕查看，梁美琴那边的酱牛肉已经卤制完成。 这一次给出了“下下”的综合评价，杜少杰没想到自己第一次做酱牛肉，居然入流了。 之前的坏心情顿时好了不少，他马上开始观看教学资料。随后他发现，教学资料上的香料品种区别不大，但在配比上有着严格的定量。 从腌制到卤制都有着具体的量化标准，这套教学资料简直就是制作酱牛肉的“秘方”。 按照这个做法，酱牛肉的味道就错不了！别的不说，等改开以后，自己就凭此手艺，很容易就能成为万元户。 第一批万元户啊，想想都令人兴奋。 倒是奖励没有啥变化，杜少杰已经总结出来了规律，“下下”的综合评价，如果奖励的是“肉食”，绝对就只有1公斤。 评价是“下”，奖励的肉类就是2公斤，以此类推。 至于到底会奖励哪种肉，完全是随机的，毫无规律可言。 稍后，奖励到手，杜少杰将鸡腿冻在了窗户外。现在这个季节还比较好存放，等过些天气温开始回升了，冬季的天然冰箱就会渐渐失去作用。 翌日。 杜少杰早早来到了单位食堂。 今天轮到他值班，因此都没有时间去送廖永新。 中午由他掌勺，二厨和三厨前两天分别值了班，今天干脆没来。不过到明天就正常上班了，大家谁也别想再偷懒。 杜少杰做了两道菜，一荤一素，素菜是溜白菜，荤菜是萝卜炖牛腩。 廖永新不在，灶上的事情戴桐说了算，他说做啥就做啥，杜少杰并没有意见。 “杜少杰，你做好了菜去窗口打饭，今天人手不够，你就多分担一点吧。” 不能说是戴桐故意找茬，今天值班的就三个人，另外两人按照要求在收拾后厨，那就只有他去窗口站着。 杜少杰点点头，随即将两盆菜送到了窗口。 今天的主食是白面馍馍，毕竟是过年期间，总不能还给大家吃窝窝头或者玉米面发糕。 当然，馍馍是用八一面蒸出来的，颜色发灰。 “小杜，你怎么站在窗口？” 中午来吃饭的人比前两天多了一些。 王丽雯走进来看到是杜少杰在打饭，便笑着问了一句。 “今天人手不够，我临时顶一顶。王大夫，你要什么？” 杜少杰回应了一句，便等着对方说话。 王丽雯看了眼菜盆，要了一份萝卜炖牛腩以及一个馍馍。 杜少杰收了对方的饭票，给对方多打了一些牛肉，一份相当于一份半。 “谢了！” 王丽雯嫣然一笑，端着饭盆转身离去。 轮到其他人可就没这个待遇了，不过他手里的大勺倒是不会“抖呀抖”，每一份菜都是足量的。 等快到食堂中午下班的时间了，溜白菜还剩了一点底子，萝卜炖牛腩还有十来份的样子，而这些就是食堂员工的午餐。 要是最后还吃不完，就由食堂内部消化。 杜少杰以前往家里带的吃食就是这么来的。 下午，戴桐明显有些心不在焉，所以也没心情找杜少杰的麻烦。 杜少杰觉得有点纳闷，这家伙平时一天到晚都跟打了鸡血似的，今儿怎么蔫哒了？ (本章完) 第21章 这道菜终于成了! 等到了快下班的时候杜，少杰才听人说，戴桐的侄子戴建国出事了，说是今天一大早对方就被民警带进了所里，到现在都没出来。 具体是什么事情，没人知道。 杜少杰倒是品出了一些滋味，戴建国进局子大概还是和那三个混混有关。 人命关天，这个案子是重案。 戴建国要想把自己摘出来，就得老老实实交代自己“买凶伤人”的事实。 “活该！最好呆在里面别出来。” 杜少杰不是什么大度的人，他从来都是人敬我一尺我还人一丈的性格。 戴家叔侄总和自己过不去，他若是找到机会，绝对会把对方往死里整。所以昨晚在所里的时候，他才特意提到了戴建国，甭管有没有证据，警方都会进行调查。 晚上忙活完，杜少杰装了六个白面馍馍，没要菜，骑车回到了家里。 此时王玉秀正在洗白菜，看到儿子提前回来还挺惊讶：“小杰，你没在单位吃饭？” “没吃，我带了一些馍馍回来，等会我给你们做一道宫保鸡丁。” 杜少杰两次做“宫保鸡丁”都未能入流，经过反复的学习，他觉得自己应该能有所长进。 刚好手头有了合适的食材，哪还能忍得住？ 王玉秀赶紧将白菜洗好，随即把厨房腾了出来。 杜少杰拿了一半的鸡腿过来，解冻之后就开始进行处理。将鸡骨剔除，鸡腿肉切成小块，然后开始腌制。 放入一点盐调个底味，再加少许的酱油、料酒、胡椒粉抓拌均匀，并加入淀粉，随后倒入一些油放在一旁。 接下来准备花生米，花生米去皮炸至微黄香脆，盛出备用。 小料准备了干辣椒、花椒、葱姜蒜，干辣椒和花椒分别放在一边。葱姜蒜放入碗中倒入酱油、料酒、一点醋、盐、味精、白糖，最后加淀粉调个碗芡。 接下来开始热锅，随后倒入适量的菜籽油。等油温升起来的时候，先放入花椒爆香再放入干辣椒炒出辣椒的香味。 随即倒入腌制好的鸡丁快速的滑散，煸炒至断生加入花生米，再翻炒几下。 最后分多次加入调好的料汁，大火将汤汁收浓，来一点点醋，淋上明油就可以出锅装盘。 杜少杰看着眼前的作品，感到很满意。整盘菜香气浓郁、色泽红亮，一看就很有食欲。 今天他炒的宫保鸡丁和前两次稍有不同，在处理鸡丁的问题上，教学资料给出了两种做法。前两次他是先将鸡丁滑油，然后再炒制。 而这一次他是按照传统的做法，鸡丁不滑油直接下锅生炒。 两种技法无所谓高低，关键还得看成菜之后的色泽和味道。 “小梅，将菜端过去，准备吃饭。” 他接下来炒了一盘醋溜白菜，并将中午剩的两样菜热了热，转身去了正屋。 今儿的宫保鸡丁炒的很成功，不仅小梅和小雅喜欢吃，就连王玉秀都多夹了几筷子。 这道菜的特点是麻辣鲜香，特别下饭。 “好吃，真是太好吃了。” “哥，以后我还想吃你炒的宫保鸡丁。” 杜少杰没吃多少，两个妹妹倒是吃得直呼过瘾。 一大盘宫保鸡丁全部吃完，连一颗花生米都没剩下。 “小杰，伱现在做菜的手艺妈是远远比不上喽，好好干，以后当个大厨。” 王玉秀觉得生活终于有了盼头，就儿子这手艺，再锻炼几年就完全能独当一面。 等以后两个闺女再大一些，想办法给儿子说一门亲事，自己的心愿就了了一大半。 “妈，你就放心吧。” 杜少杰咧嘴一笑，真的感到很开心。 这才过去多长时间，王玉秀、小梅和小雅的脸色看起来就没那么晦暗了，尤其是小雅，脸上明显长了一些肉肉。 这一刻他是满足的，一种自豪感油然而生。 当然，今天的收获还不止于此，晚上做的这一道【宫保鸡丁】终于有了实质性的进步。 随后他和小梅一起收拾好屋里和厨房，回到自己的卧室之后，便打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：宫保鸡丁】 【综合评价：下】 【附赠：白切鸡的做法】 【奖励：牛肉（2公斤）】 【特殊奖励：无】 或许是日思夜想，或许是灵光乍现，杜少杰晚上做的【宫保鸡丁】不仅入了流，而且直接跳过了“下下”这一层级，获得了“下”的综合评价。 附赠的教学资料又是一道新菜品【白切鸡】，让他既欢喜又发愁。 欢喜的是自己可以学习的东西又多了一样，发愁的是到哪里去找实践的机会呢？平常人家除了过年，平时难得吃几回鸡肉，而且食堂也从未做过这道菜。 真可谓是痛并快乐着。 就在这时，小梅敲响了房门并喊道：“哥，美琴姐找你。” 杜少杰赶紧拉开门走了出去，然后就看到了站在小梅身后的梁美琴。 “少杰，没打扰你吧？阿姨和小雅呢，怎么没见她们。” 梁美琴长得也挺漂亮，容貌上稍逊齐燕一筹，但气质上却各有千秋。 她不像齐燕一贯大大咧咧的，性格更加温婉，也更讲礼数。 “我妈带着小雅去方便了，美琴姐，你先坐，我给你倒水。” 小梅接过话茬，拉着梁美琴在正屋里坐下，然后去给她倒了一杯热水。 杜少杰暗自点头，自己这个大妹妹既懂事又会来事，果然应了那句话：穷人家的孩子早当家。 “少杰，我是特意过来感谢你的。今儿来我家做客的那些叔叔伯伯，都非常喜欢吃你做的酱牛肉。要不是你今天在单位值班，他们非得让我请你过去喝几杯不可。” 梁美琴微微一笑，将那些糙爷们吃酱牛肉的情景描述的绘声绘色。 而且她参军的事情基本上有了眉目，今年秋天就会成为一名光荣的女兵。 因此，她今天特别开心，想找人分享自己的喜悦。先去找齐燕，结果对方一家人走亲戚去了，吃了个闭门羹。 刚好她也想当面向杜少杰致谢，于是就下意识的跑了过来。 “美琴，咱们是朋友，客气话就不必再说了。” 杜少杰觉得梁美琴今儿的状态不大对头，但却不好多问。 “嗯嗯，咱们是好朋友呢。对了少杰，下半年我就要离开家去部队，到时候就不能经常和燕子、大鹏还有你一起玩，想想都伤心。” 梁美琴主动引出了话题，但也表达了不想和朋友们分别的惆怅情绪。 求追读！ 麻烦各位点击到章节末尾，拜托了哈！ (本章完) 第22章 反常 杜少杰不禁莞尔，毕竟他有着超越眼前年龄段的人生阅历，对方的那一点小心思可瞒不过他。 说着伤心的话，满眼全是藏不住笑意，梁美琴也挺有意思的。 “美琴，恭喜你，你终于心想事成了哦。” 杜少杰也替对方感到高兴，这年月能当一名女兵，也算是一条不错的出路。 梁美琴接受了他的恭喜，脸上盛开的笑容代表了她此时的心情。 小梅在一边没有插话，但眼睛里却充满了羡慕的神色。 “阿姨好。” 过了一会，王玉秀和小雅从外面进来，梁美琴赶紧起身打招呼。 “美琴来了呀，坐吧，站起来干啥。” “美琴姐姐.” 王玉秀笑着回应了一句，然后拉着小雅去洗手。 小雅洗完手，就笑眯眯的凑到了梁美琴的身边。两个人那天一起滑爬犁玩得很开心，关系一下子就拉近了不少。 梁美琴坐了一个来小时，便起身告辞。 杜少杰想了想，穿上外套打算把对方送回去。 两个人都没有骑车，路又不远，溜溜达达走过去也要不了十分钟。 “美琴，少杰，你们俩这是在干嘛呢？” 两人并排前行，并没有靠得太近，一边走一边有一句没一句的说着话。 其实主要是梁美琴在畅想部队的生活，杜少杰说的很少。 忽然，齐燕迎面走了过来，路上比较昏暗，他俩之前谁都没看到。 “燕子，我先前去找伱，结果你不在，我就去找少杰了。少杰做的酱牛肉今天可是给我大大的长脸了，那些叔叔伯伯交口称赞，我是特意来向他表示感谢的。” 梁美琴也不知道为什么，莫名其妙的感觉有点心虚。 她赶紧解释了几句，搞得杜少杰还挺纳闷。 “我说呢，我刚去你家里，你爸说你早就出去了。美琴，怎么样？你参军的事情有着落了吗？” 齐燕看看自己的闺蜜，又看看杜少杰，然后上前挽住了梁美琴的胳膊。 两个女孩随即就叽叽喳喳的聊了起来，说到高兴处，还咯咯咯的直乐，直接就把杜少杰晾在了一边。 杜少杰倒不在意，将两人送到了齐燕家的门口，便转身返回了家中。 “酱牛肉有那么好吃吗？” 奖励的两公斤牛肉到手，杜少杰想了想，决定给家人做一回酱牛肉尝尝。 家里有黄酱，他便直接将牛肉进行了腌制，然后放到了阴凉的地方。 王玉秀和小雅都睡得早，只有小梅还坐在屋里苦思冥想作文。寒假作业其实很少，唯有几篇作文让她感到很头疼。 “小梅，明天晚上我给你们做酱牛肉吃。牛肉在盆里腌制，你和小雅、娘说一声。” 杜少杰进了屋，直接给小梅交代了一句。 小梅放下了手中的笔，双眼亮晶晶的看着大哥说道： “听美琴姐说酱牛肉多好吃多好吃，明天咱家也可以吃到了呢，真好！你放心吧，我会和娘以及小雅说的，你腌制的牛肉绝不会有人动。” 最近的惊喜实在是太多了，多到小梅都感觉有点不真实。 缺肉少油的年代，“吃”是头等大事，能吃饱能吃好就是莫大的幸福。 “你早点睡，作业可以白天写。对了，你要是功课上有什么问题，问我或者去问你齐燕姐姐都行，她的学习成绩可比我好。” 家人的生活有了些许的改善，杜少杰这才有闲工夫关心妹妹的学习。 这年月孩子们的学习基本上是放任自流，哪像未来那么卷？只不过时代终归是变的，高考也很快就会恢复。 作为城市角落里的一员，小梅和小雅的命运之路虽然不止一条，但好好读书却是性价比最高的那条出路。 当然，如果她俩都不是那块料，到时候再想其他的办法。 “好的呢。哥，这篇作文的题目是‘过个有意义的春节’，可我不会写。” 杜小梅先是连连点头，然后满怀期待的看着大哥。 杜少杰一愣，中学生的作文对他来说没啥难度，但这个命题刚好点中了他的死穴。 若是结合当下的情况，他还真不知道该如何破题。 “不会写就多想想，明天去问你燕子姐姐吧。” 杜少杰慢慢收起了脸上的笑容，应付了一句之后，便去洗漱。 小梅一边收拾桌子一边偷偷地笑，她知道哥哥以前的功课就不好，现在又一门心思锻炼厨艺，估计这篇作文他也不会写。 其实她哪里知道，此哥哥非彼哥哥，现在这个“哥哥”好歹也是一流大学毕业的，水平没那么差。 问题出在杜少杰的身上缺少这个时代的烙印，写不出原汁原味的文章。 第二天。 单位上开始正规上班。 不过到了中午，有不少人各自请同事到家里吃饭，说明年节还在继续。 到食堂吃饭的人少了一些，二厨、三厨都挺有经验，饭菜做的不算多，倒挺省事。 杜少杰注意到，戴建国今天还没有出现。戴桐早上在食堂呆了一会儿，然后也不见了，不知道在忙些什么。 直到下午，戴建国才灰头土脸的来上班。 这小子看到杜少杰，眼睛里都快喷出火来了。因为杜少杰的一句话，民警穷追不舍，他最后觉得自己马上就要崩溃。 要不是吴主任亲自出面把他捞出来，后面会发生什么还真不好说。 杜少杰直接给对方甩了个大白眼，谁让这家伙找人打算教训自己的？现在可好，不仅没有报了一箭之仇，反而把自己搭进去了，真是活该！ “眼睛往哪儿瞅呢？干活去。” 戴桐的反应让杜少绝感到很奇怪，对方见到戴建国愤恨不已的样子，上前就是一脚。 戴建国不敢回嘴，低着头赶紧去洗菜。 戴桐也不理会杜少杰，在食堂转了一圈就离开了。 下午下班，杜少杰在单位吃过饭才回到家。他今儿要制作酱牛肉，需要的时间较长，一回来就钻进厨房开始忙活。 小梅和小雅不停的在厨房里进进出出的，仿佛闻着从锅里飘出来的牛肉香气都是一种享受。 等卤制好，杜少杰切了一小块酱牛肉拿进屋里，让王玉秀和两个妹妹尝了尝。 “难怪美琴一个劲的夸你呢，小杰，你做的酱牛肉真地道。” “哥，酱牛肉真香！” 不出意外，今天的酱牛肉做得很成功。 随后，杜少杰回到屋里，开始查看这道菜品能获得什么评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酱牛肉】 【综合评价：下下】 【附赠：卤牛肉的做法】 【奖励：汤锅（1口）】 【特殊奖励：无】 综合评价虽然没有提升，但获得了一道新菜品的做法【卤牛肉】，以及奖励的一口汤锅。 杜少杰倒是挺满意，卤菜的做法都是相通的，一通百通，以后在卤制菜这一块算是入门了。 (本章完) 第23章 进阶刀法 接下来几天，戴桐没有任何针对杜少杰的意思，完全是一副公事公办的态度。 可以这样说，这几天是杜少杰上班以来唯一没被戴桐刁难的几天，就像是太阳打西边出来似的，太稀奇！ 杜少杰自然乐得清静，只不过廖永新去探亲还没回来，他也没机会再上灶。 这天上午。 总务科的王科长突然来到了后堂，大家顿时觉得有点紧张。 王科长几乎很少到后堂来，不少人都在猜测是不是有人要挨批评了？ “那啥，我说一件事，有员工反应咱们食堂最近的饭菜质量有所下滑，大家务必要引起重视。小唐、小刘，廖师傅不在你俩可得负起责任来，千万不能马虎，明白吗？” 王斌黑着脸，批评了整个食堂的工作。 这其中最难受的是戴桐、二厨和三厨，像杜少杰这样的学徒工反而没那么大的压力。 “王科长，您批评的对，是我们的工作没做好，今后一定注意。” 戴桐赶紧表态，这一套他玩得很溜，起码在态度上挑不出啥毛病。 二厨和三厨也做了检讨，他俩倒不是工作不用心，着实是水平有限、上不了台面。 其他的人包括杜少杰都低着头，摆出一副虚心受教的样子。 “嗯，看样子你们是明白了，那就继续干活吧。对了，小杜，江处长和张科长他们都说你炒的酸辣土豆丝好吃，最近怎么没见伱做？” 大家都以为王斌会转身离开，没成想对方却走到了杜少杰的面前。 这话是说给戴桐、二厨和三厨听的，杜少杰憨憨的一笑，没有说什么。 因为这句话可不好接，怎么说都会得罪人，还不如装傻充愣呢。 “戴桐，中午安排小杜炒个酸辣土豆丝，年轻人就应该多锻炼，省得闲得发慌尽惹事。” 王斌看了一眼戴桐，然后瞟了一眼戴建国，扭头就走。 大多数人还以为王科长是对杜少杰有意见，可明眼人都很清楚，人家是在指桑骂槐，敲打的正是戴家叔侄。 杜少杰觉得单位上的事情也蛮有意思的，比如像王科长，既不想得罪吴主任又敲打了戴桐和戴建国，这其中的分寸拿捏的恰到好处。 至于自己就是个工具人、背景板，是人家拿来说事的道具。 不过，王斌也够意思，最起码用完人之后还能给一点甜头。只要能有上灶机会，杜少杰并不在意这些事情，他在意也没用。 “杜少杰，听到了吧，中午你来炒酸辣土豆丝。” 戴桐觉得很心塞，但却不得不按照王斌的要求去做。 而他的侄子戴建国就更加不堪，直接将“羡慕嫉妒恨”刻在了脑门上。 “我服从领导的安排。” 杜少杰淡淡的回答道，然后就去做自己的事情，看都不看戴建国一眼。 无视，就是最好的反击，等老子下次有机会，坑不死你！ 中午。 杜少杰很用心的炒了一盆酸辣土豆丝，依然获得了一致的好评。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：下】 【附赠：进阶刀法（直刀篇）】 【奖励：羊排（2公斤）】 【特殊奖励：无】 这道最普通的【酸辣土豆丝】再进一步，获得了“下”的综合评价。 接下来他每隔三天会有一次上灶的机会，菜品就只有这一个【酸辣土豆丝】。 评价等级没有新的变化，羊肉倒吃了不少，就连苏大鹏、齐燕和梁美琴都跟着沾了两次光。 不过，这段时间最大的收获在于他的刀工，进阶刀法杜少杰已经学全了，刀工有了长足的进步。 在整个重工业局食堂，杜少杰的刀工现在绝对排第一，就连廖永新都自愧不如。 “我探亲的这段时间，你小子看来没偷懒，这刀工已经有了我当年八成的风采。” 廖永新的假期结束，返回食堂上班。 食堂倒没啥变化，唯一的亮点就是发现杜少杰的刀工已经登堂入室。 说实话，廖永新觉得对方的刀工已经超过了全盛时期的自己，但夸奖的话说出口却换了个花样。 骄傲自满是要不得的，廖永新觉得自己这么说没毛病。 “廖师傅，我还差很远，要继续努力才行。” 杜少杰憨憨的一笑，实际上早已识破了对方的话术。 廖永新突然不想和他说话了，默默的转身离开，心里在想，当年自己是不是基础没打扎实？要不然怎么会被这个臭小子在刀工上反超呢？ 晚上回到家，杜少杰看到齐燕正在给小梅辅导功课。 这个场景近一段时间已经变成了常态，两个妹妹开学之后，齐燕就经常来家里。 他从前并没有发现齐燕还有“好为人师”的一面，板起脸的时候，还真有当老师的样子。 王玉秀对齐燕的印象大为改观。以前觉得对方太好斗，担心把自己的儿子带坏了，所以才不给她好脸色。 而现在，王玉秀怎么看齐燕怎么顺眼，人家一来热情得不行。 “燕子，吃了没？” 杜少杰冲着齐燕笑了笑，然后推开门把黄书包挂在了屋里。 “刚才和阿姨她们一起吃过了呢.小梅，你先把这几道题自己做一遍，我和你哥说会话。” 齐燕回了一句，然后让杜小梅先自习，她便站起来走向了杜少杰的房间。 杜少杰顿时明白，对方恐怕是有什么重要的事情和自己讲，于是紧随其后走了进去，并将房门掩上了。 小雅刚才也在写作业，这时见两人进了房里，便蹑手蹑脚的站起来想去听听他们说啥。 “写你的作业！” 王玉秀瞪了一眼小女儿，小雅才不情不愿的坐回到凳子上。 屋里。 齐燕压低声音说道：“少杰，今天我听说那两个家伙被抓回来了。不过，他俩不承认是他们杀了另外一个同伙，案子依然没破。” 杜少杰马上就反应过来，对方说的是那三个混混的事情。 他因为和戴建国的矛盾与那三个家伙发生过冲突，案件发生之后，他还被带到所里问过话。其实这事儿和他没啥关系，但好奇心总归是有一点的。 “不是他俩作的案，两个家伙起码也知道一点内情吧？” 齐燕听到这话随即摇了摇头，道：“那我就不清楚了，人家说要保密，再多的不肯说。我就是告诉你这么件事，你知道就得了。” (本章完) 第24章 尘埃落定 “嗯，你放心，我不会乱传的。” 杜少杰马上做了保证，他很清楚齐燕的消息来源，自然不会给别人添麻烦。 齐燕随即走了出去，继续给小梅辅导功课。 说起来齐燕也不容易，初中学过的知识有些已经记不清楚了，还得抽时间翻翻书。不过这样也挺好，等于是她自己也将基础知识重新复习了一遍。 等齐燕给小梅讲完题，杜少杰和对方一起出了门。 走出去没多远，先是碰到了苏大鹏，紧接着又遇到了梁美琴。 “咦？今儿是什么日子，这么巧都碰一块了。” “没那么多凑巧，我是专门来找你的。少杰、燕子、美琴，一起去我家坐会儿，有啥话进屋再说。” 苏大鹏冲着三人使了个眼色，几人刚好都没什么事，就一起去了他家。 “少杰，李黑子今天被抓了，说是和一桩杀人案有关。我寻思，之前戴建国想报复你，李黑子以及那三个混混都和此事有牵连，会对伱有影响吗？” 杜少杰和戴家叔侄的矛盾，以及后续一系列的事情，齐燕、梁美琴和苏大鹏都知道。 本以为这件事已经结束，谁知道三个家伙死了一个、跑了两个。 之后，杜少杰、戴建国以及李黑子都被叫到所里问过话，而现在李黑子再次被抓，苏大鹏的心里就犯了嘀咕。 “有个屁的影响，和我一毛钱的关系都没有。” 杜少杰上前擂了苏大鹏一拳，说实话，这个发小真不错，他能感受到对方发自内心的关心。 “我也没说和你有关系，就是想知会你一声。” 苏大鹏退了两步，下意识的揉了揉被杜少杰拳头打中的地方。 别看他也有1米75的个头，浓眉大眼的看着很壮实，但在力气上却和杜少杰差远了。 一般来说厨师的臂力和腰腿的力量都很强，而且杜少杰还喜欢玩哑铃，他家院子里的那一对铁疙瘩还是苏大鹏帮他做的。 “少杰，你还是不能掉以轻心，有些狗是会乱咬人的。等下次有机会我再找人问问，希望他们能早点结案吧。” 齐燕懂一些这里面的路数，她觉得苏大鹏的提醒很有必要，人嘛，多留一个心眼总没错。 杜少杰知道他们都是一番好意，便点点头道：“你们放心，我知道轻重的。” 梁美琴在一旁一直没说话，这件事她帮不上忙，那就最好别添乱。 四个人在一起聊了一会天，便早早散场。 分别的时候，梁美琴看着杜少杰欲言又止。她之前算好时间，估摸着齐燕已经离开了杜少杰的家，打算找杜少杰单独聊聊。 倒不是有什么事需要背人，她纯粹就是喜欢单独和对方聊天的感觉。 但现在却不好再去对方的家里，心里有点遗憾，任由齐燕拉着自己慢慢走远。 翌日。 杜少杰和往常一样给廖永新打下手，他负责切菜、准备小料，廖永新负责炒制。 “小杜，看到没，这几天戴家叔侄就跟丢了魂似的，一个个蔫头耷脑，没一点精神。” 廖永新瞅着周围没人，笑眯眯的说道。 杜少杰也发现了这个问题，这些日子以来，尤其是戴桐的表现很反常，不知道对方是不是遇到了什么难题。 两人正说着话，保卫处的一名干事陪同几个身穿制服的人走进了食堂。 “戴桐，戴建国，你们过来一下，这几位同志有事找。” 此时，戴家叔侄正好都在后堂。听到这句话，戴建国一脸的茫然，戴桐却如丧考妣，浑身开始抖动，越抖越厉害。 食堂里的所有人都停下了手里的动作，静静的看着这一幕。 随后，戴家叔侄就被带走了，安静的后堂顿时变得嘈杂起来，大家不禁议论纷纷。 “这是犯事了？啧啧。好了各位，都该干嘛干嘛，可别耽误了今天的午餐。” 廖永新站出来喊了一嗓子，大家这才继续工作。 杜少杰若有所思，心想，那件案子莫非真的和戴家叔侄有关？难怪戴桐很长时间都顾不上找自己的麻烦，大概是心里有鬼吧？ 单位上的事情传的很快，到了中午开饭的时间，所有人都在聊戴桐和戴建国。 据说吴主任气的都没吃饭，还在办公室摔碎了自己的杯子。 杜少杰没有过多的关注此事的后续，他有空的时候，会时不时的请教廖永新一些做菜的诀窍。 廖永新倒是知无不言，两人相处的越来越融洽。 “小杜，可惜你还没有转正，要不然也有希望争一争管理员的位置。你看那两个家伙最近表现的多积极，应该是都有想法。” 日子一天天的过去，总务科传出重新挑选食堂管理员的风声。 廖永新看着整天跟打了鸡血似的“二厨”和“三厨”，就和杜少杰开了一句玩笑。 “廖师傅，你先别说我，其实你是最有希望的，怎么没见你去争取一下？” 杜少杰对管理员的职位压根没啥想法，他的目标很明确，那就是练好手艺，静待时机，总有自己施展拳脚的那一天。 所以听到廖永新的话，他便笑着反问了一句。 “那个破位置有啥好争取的？哪有我在后厨掌勺来得自由自在。” 廖永新的话里有话，管理员既是一个“肥差”，也是一个招惹是非的差事。 他其实是在点拨杜少杰，只是说的比较含蓄而已。 杜少杰笑而不语，如果他只是一个愣头青或许还想不明白其中的利害关系，可他不是。 以他丰富的人生阅历早已看透了一切，有一技在身比什么都强。 晚上回到家，齐燕和梁美琴都在。 她俩一个辅导小梅的学习，一个看着小雅做作业，比学校的老师都用心。 两人走的时候，杜少杰和往常一样出门送她们回家。 在路上，齐燕说了她打听到的小道消息，这才让杜少杰大致搞清楚了那个案子的始末。 三个小混混在杜少杰的手里没落好，三个对付一个还被人家反杀，戴建国自然不满意，所以他答应给三个家伙的后续一些好处就没有兑现。 其中一个小混混也就是被杜少杰砸倒在地那个，心里不服气，就盯上了戴建国的叔叔戴桐。他听说戴桐是大单位的食堂管理员，就想着从对方身上找补回来。 这事他压根没给两个同伙说，可他得手之后却露了马脚。 两个同伙趁火打劫，在打斗的过程中杀死了那家伙。两人事后很害怕，将死者的所有财物席卷一空，然后逃之夭夭。 被抓回来之后，他们死咬住不承认。但后来警方找到了关键的证据，两个家伙无法抵赖，才如实供述了所有的行径。 (本章完) 第25章 还有这好事? “正因为两个家伙咬出了戴桐，所以才会抓他。不过，我听说戴桐一直都说是被他俩诬陷的，自己根本没有大量的财物。相关人员也去戴桐家里进行了搜查，但却一无所获。” 这个案子一波三折，齐燕讲述的时候，杜少杰和梁美琴都当做故事来听。 这中间还有个穿针引线的关键人物，李黑子，他倒和这个案子无关。只不过他在里面将自己盗卖厂里物资的事情供了出来，估计没个几年是出不来的。 戴建国的问题不好说，要是查不出什么问题估计很快就会放了。要是查出问题，大概也得蹲两年。 现如今，整个案子的脉络已经基本清晰，只剩下最后一个关键问题还没解决： 死掉的那个混混盗取的财物到底是不是戴桐的？如果是，戴桐哪来的这么些财物？ “等一下.” 说到这儿，杜少杰的脑海里突然闪过了一段画面。 去年春天的时候，有一次他去梨花街找人，结果在一条偏僻的小巷子里看到了戴桐。戴桐当时带着鸭舌帽，鬼鬼祟祟的，最后钻进了一个院子。 杜少杰因为和对方的矛盾颇深，当时刻意隐藏了自己的身形。 出于好奇，戴桐进去之后他还故意从那个院子的门口经过了一趟。这件事一直埋藏在他的潜意识里，直到今天才清清楚楚的回忆起来。 “怎么了，少杰？” 齐燕和梁美琴觉得有些奇怪，走得好好的，怎么突然就停下来呢？ 而且杜少杰的行为举止也不正常，正常人谁会莫名其妙的揪自己的头发。 “先别吵，让我想想。如果小混混没说假话，而在戴桐家里又找不到线索，就只有一种可能，戴桐在其他地方或许还有一个隐秘的房子。” “梨花街南二巷73号，可以去查一下。” 杜少杰自言自语的说道，梁美琴还没反应过来，齐燕却已经瞪大了眼睛。 她意识到了这条线索的重要性，真假不好辨别，但万一是真的呢？ “少杰，美琴，你们陪我去个地方。” 齐燕也是个有决断的人，当即让拉着杜少杰和梁美琴去找她哥哥的同学。 当晚，一大群身穿制服的人闯进了梨花街南二巷73号。不过很可惜，屋里的财物已经转移，只剩下很少一部分物资。 但通过现场勘查，还是找到了的大量有价值的线索。 第二天。 调查组抵达了重工业局食堂，开始核对历年出入库的账目。 查账工作刚开始，老蔡就吓尿了，直接找调查组交代了自己参与戴桐、戴建国叔侄，盗卖食堂的粮食、清油等物资的事实。 这肯定坐实了戴桐的罪名，但根据在梨花街南二巷73号获得的线索，这些事实仅仅是冰山一角而已。 但接下来的调查再次陷入了困境，戴桐死活不开口，仅凭食堂发现的问题，其罪行并不算严重。 估计在里面呆上几年就能出来。 这个案子便搁置了下来，调查组解散，杀人的两个混混没多久就枪毙了。 “啧啧，没看出来，老蔡挺老实的一个人，居然上了戴桐的贼船。” 廖永新很有感慨，他和老蔡的关系还可以，没想到对方居然是这么个人。 杜少杰倒是见怪不怪，在物资匮乏的年代，一样有人会铤而走险。 “廖师傅，中午还是由我炒土豆丝？” 他这段时间过得很滋润，家里的经济状况虽然没有明显的改善，但时不时的能吃上一顿肉，最起码没有亏待自己和家人的肚皮。 东西不多，吃到肚里啥事都没有，但却不可能变现。 前车之鉴还在那儿放着呢，杜少杰不由得多了几分小心。 “行，你来炒吧。格老子的，人家学艺要闯十八道关口，你倒好，一盘土豆丝包打天下。” 廖永新听到土豆丝不禁哈哈大笑了起来，年后的这两个月最是青黄不接的时候，就连他都接不到啥活儿，杜少杰哪有锻炼的机会？ 食堂还是老三样，土豆、白菜和萝卜，偶尔开开荤，没什么正经的菜好做。 “笑啥呢，看把伱乐呵的。” 这时蒋先发凑了过来，一脸的晦气。 受到戴桐事件的牵连，王斌降为总务科副科长代行科长的职务，而蒋先发虽然没降级，但调整分工兼任了食堂的管理员。 “没啥，没啥，小杜，赶紧炒菜，一会就要开饭了。” 廖永新拍了拍蒋先发的肩膀，随即和杜少杰各忙各的去了。 下午，王斌来找杜少杰，郑重其事的把对方喊到办公室谈话。 “小杜，你的工作表现领导都看在眼里，记在心上。下个月，老龙河农场的孙师傅就要退休了，上级建议并由科里进行了谈论，决定让你这个积极分子去接他的班，你有没有意见？” 王斌笑眯眯的看着杜少杰，心里那个腻歪啊。 他本人还是蛮欣赏眼前这个年轻人的，踏实肯干、在厨艺上的进步很快。但吴主任亲自点名让杜少杰去农场接替即将退休的孙师傅，他又有什么办法？ 杜少杰并没有感到很意外，从他将戴桐的秘密点破之后，就料到会有这一天。 反正他和戴家叔侄的矛盾不可调和，能把对方拉下马，自己付出一点代价都是值得的。 再说了，让自己去老龙河农场，吴主任确定这是惩罚而不是奖励？ 如今，像老局长等一大批单位上的骨干都在农场劳动，和他们提前打好关系只有好处没有坏处。 这是一个风起云涌的时代，所有人无论自觉或不自觉都即将站在人生的十字路口上。 有人会选择逆潮流而动，有人会选择站上潮头浪尖。 如何选择对于杜少杰来说简直毫无难度，他真想给吴主任发一张大大的奖状。 “王科长，我服从科里的决定，我想，家中体弱多病的母亲和年幼的妹妹都会支持我的工作的。我没有别的要求，只是能不能等过完清明节再走？” 杜少杰做出一副为难的样子，沉吟了好一会才表了态，表示愿意去老龙河农场。 王斌听他这样一说，心里的愧疚更甚几分。 杜少杰家里的情况科里人都知道，其母亲和两个妹妹都需要他照顾，而他的工资收入也是家中唯一的经济来源。 (本章完) 第26章 话别 “小杜，老龙河农场的条件是艰苦一些，不过你放心，长则一年，短则半年，科里一定会想办法把你调回来的。 另外，上级也答应，只要你在农场安心工作，伱的转正定级会提前三到六个月。去农场报到的日期，就定在清明后吧，清明前后给你三天假。” 尽管王斌阻止不了杜少杰去农场这件事，但他还是代表科里为杜少杰争取了一些好处。 提前转正属于应有之意，吴主任怕犯众怒，最后还是不情不愿的同意了。 至于杜少杰能不能在一年之内调回来，王斌也没有把握，只能算是一种安慰。 王科长答应了杜少杰的请求，不仅同意对方等过了清明节再出发，而且还很贴心的批了三天假。 “谢谢王科长，那我先走了。” 杜少杰向王科长表示了感谢，随即起身离去。 回到食堂，廖永新正在安排今天的晚餐。 杜少杰便走到自己的工位上，像往常一样给廖师傅打下手。切菜、配菜，准备小料，自始至终都没有表露出什么异样的情绪。 直到吃晚饭的时候，坐在他对面的廖永新才问了一嘴：“下午科长找你啥事？” 杜少杰也不隐瞒，就把自己即将去老龙河农场的事情原原本本的说了一遍。 “格老子的，这不是摆明了欺负人吗？不行，明天我就去找王斌，他做不了主，我就就去找吴明德。真是太不像话了！” 廖永新一听，不禁勃然大怒。 杜少杰知道他，若是别人这样说或许是故作姿态，但廖永新不会。他说去找谁就一定会去，估计到最后又得拍桌子。 “算了，廖师傅，这件事组织上已经做了决定，谁去找都改变不了这个事实。你的心意我领了，王科长说最多一年半载就会让我回来，而且还可以提前转正。” 杜少杰反过来安慰廖永新，对方的怒火才消退了一些。 形势比人强，他的资格再老，人脉关系再深厚，依然动摇不了像吴明德主任这样的新贵。 晚上回到家，齐燕、梁美琴和苏大鹏都在。 齐燕和梁美琴属于“无业游民”，按照政策，她俩都符合留城的条件，本来是可以安排工作的。但齐燕不愿意进工厂，而梁美琴又一门心思想参军，就这么闲了下来。 要不齐燕以前总是惹是生非呢，就是因为闲的。 但近一段时间，她在给杜小梅辅导功课的过程中，再次找到了学习的乐趣。她打算等到下半年，便让家里人通过关系给自己安排一个“代课老师”的工作。 齐燕好歹也是高中毕业生，这件事没啥难度。 这年月教师的待遇很低，尤其是代课老师，又苦又累，拿的工资还少。 不过她家里的条件好，不会为衣食住行发愁。 她前些天把这个想法和父母一说，父母坚决支持。有喜欢的工作就好，总比整天混日子要强。 “小杰，你回来的刚好，我们还没开饭呢。你做菜好吃，等会你来掌勺。” 王玉秀正好准备去厨房炒菜，看到儿子回来了，便将炒菜的任务交给了对方。 齐燕和梁美琴抿着嘴偷偷地笑，她俩刚才故意让王玉秀晚点做饭，为的就是想让某人亲自下厨。 “好，我先去洗把脸。” 杜少杰自无不可，任何一个实践的机会他都不会放过。 看在别人的眼里，只当是某人勤快，等以后找对象的时候，这都属于加分项。 稍后，杜少杰去厨房看了一下，王玉秀准备了一棵白菜、几个土豆，还有一小块腊肉。 现在天气逐渐转暖，外面已经冻不住肉食，他得到的奖励肉食一般都是很快就吃了。 不过，他今儿在单位做菜奖励的一只鸡还没领，等会倒是可以做一道大盘鸡。 齐燕他们几个就爱吃这道菜。 稍后，他开始清洗鸡肉。这只鸡大概有两公斤的样子，再配上土豆，做出来绝对是满满的一大盘。 清洗好食材，先把鸡剁成小块，接下来再切土豆和其他的菜，最后准备好小料。 趁着鸡肉沥水的空档，杜少杰和了一些白面，他准备做皮带面，配上大盘鸡很好吃。和好面盖上盖放一边醒着，他便开始热锅。 一共三个菜，醋溜白菜、大盘鸡和酸萝卜炒腊肉。 酸萝卜是自家腌制的，每一年入冬前都要腌一大缸酸白菜、酸萝卜和一些且莲。 杜少杰然后又煮了一大盘皮带面，另外还蒸了一些窝窝头，一群人围在桌边随即开吃。 “少杰，还是吃你做的菜带劲！” 齐燕他们几个都不会感到拘束，毕竟经常来，有时也会在这里吃饭。 苏大鹏的嘴巴总闲不住，一边吃的满头大汗，一边还不忘夸赞两句。 “小杰，我觉得你做的面最好吃，这叫啥来着？” 王玉秀已经习惯了目前的生活，知道儿子有本事，趁着午休和星期天会去帮别人做菜，每一次人家也会给一些像肉食什么的。 她觉得今天的面不光滑溜还特筋道，沾满了大盘鸡的菜汤，吃到嘴里便香气四溢。 “这个叫皮带面，妈，你多吃一点。” 杜少杰给王玉秀夹了一些皮带面，转头看到小雅眼巴巴的瞅着自己，他又给小妹妹夹了一些。 杜小梅不需要大哥动筷子，自己低头吃得吸溜吸溜的。 都说人多吃饭香，这不，一桌子饭菜很快就吃的精光。尤其是大盘鸡，连点菜汤底都没留。 “趁着人都在，我说点事。单位上决定让我清明节之后去老龙河农场，接替即将退休的孙师傅，过完清明我就走。 燕子、大鹏、美琴，我走了之后呢，家里有什么事还请你们多帮衬。等我回来，一定给你们做几道好吃的菜，多谢！多谢！” 杜少杰见大家都吃饱了，便把自己的工作变化说了出来。 王玉秀的脸色顿时阴沉了下来，问道：“儿子，你是不是犯了啥错误？为什么突然让你去那么远的地方？” “妈，你听我说，我可没犯啥错，这就是正常的工作安排。一方面，我的人事关系还是留在局里，去农场属于临时调动。 另一方面，领导说了，过个一年半载就会让我回来，而且还会提前给我转正定级。你想想，这么好的事到哪里去找？” 杜少杰不想母亲担心，专门捡好听的说。 王玉秀的脸色这才阴转晴，虽然有点舍不得儿子吃苦，但相较于提前转正，吃点苦也就没啥了。 转正之后，杜少杰定级是一级工，每个月能拿到31.50元左右。 (本章完) 第27章 老龙河农场 现行的工资标准还是沿用1956年制定的工资标准，然后再乘以各地区的工资悉数，加上少许的补贴，就是实际收入。 各地被划分为11类区域，从低到高，每增加1级，工资标准大约上涨3%。 本省属于11类地区，工资较别的地区稍高一些，但也很有限。 杜少杰转正之后的收入每个月能增加差不多10块钱。10块钱在目前可不是小数目，现在一公斤大米也不过是3毛钱，一盒火柴2分钱，一公斤猪肉大约在1块5左右。 “少杰，你放心，咱家的水缸我包了，其他的力气活儿也不用找别人。” 苏大鹏将胸口拍得“砰砰”响，让杜少杰不用担心家里。 齐燕和梁美琴也都纷纷表示，只要这边有事，她们都会赶过来帮忙的。 而且她俩还会继续给两个小家伙补习功课，几乎天天都会到家来。 杜小梅和杜小雅很是不舍，哥哥是她们另一半的精神寄托，长兄如父可不只是说说而已。 大家坐一起聊了一会儿，齐燕、梁美琴以及小梅就把起身把屋里和厨房收拾干净，随后她俩和大鹏便告辞离开。 杜少杰将他们三个送出去，走在路上的时候，齐燕突然问了句：“少杰，你去农场的事情，和之前的那个案子有关吗？” 梁美琴和苏大鹏这才反应过来，这次的工作调动貌似不大寻常。 “有关无关都已成定局了，多想无益。暂时离开局里也好，你想啊，我得罪了吴主任还天天在人家眼皮底下晃，还能有个好？” 关于这件事，杜少杰不想多说。 福祸相依，或许等若干年后再回过头来看，不知道有多少人会嫉妒他呢。 只是，他走了之后家里的生活水平又会被打回原形。 好在他每个月都能回家至少一趟，若是方便的话，他不会忘了此事的。 清明节。 杜少杰和家人去东山公墓祭奠了父亲，没有香烛、没有纸钱，但真情实意却一点都不少。 王玉秀蹲在墓碑前絮絮叨叨说了很久，一阵风刮过，杜少杰和两个妹妹仿佛听到了父亲的回应。 逝者已逝，但他依然存在于亲人的记忆里。 星期一。 杜少杰提着自己的行李，在工业局的院子里等到了班车。 班车通往老龙河农场，一周只有两班，周一和周四各有一班车。 他没有让任何人送，觉得没必要。老龙河农场距离市里只有一百来公里，再加上单位有班车开行，每个月回来一趟不算困难。 “小杜，伱小子打算悄没声的走啊？” 杜少杰正在整理自己的行李，随后要递给司机师傅，并绑在车顶的行李架上。 廖永新从他身后走了过来，伸手拍了一把他的肩膀。 “廖师傅，又不是多远的地儿，搞那些干嘛？不过，您能来送我，还真是令小子受宠若惊呢。” 杜少杰直起身，笑着对廖永新说道。 “你个瓜娃子，还学会拽文了啊？既然去了那边就好好干，有机会的话想办法照顾照顾老局长他们，听到没？还有，这本书你带上。” 廖永新翻了个白眼，他还是觉得装傻充愣的那个杜少杰更可爱一些。 说话的功夫，他从身上摸出来一本书递给了对方。 杜少杰接过来一看，是一本1962年出版的【大众菜谱】。这种书如今很难买到，没想到廖永新的手里还藏了一本。 “啧啧，这可是好东西！廖师傅，谢了啊！” 杜少杰笑着扬了扬手，并道了一声谢。 “谢什么谢，这本书是借给你看的，又不是送给你了，要还的！” 廖永新嘟哝了一句，随后帮着杜少杰一起往车顶上递行李。 杜少杰拗不过他，只好由着对方。 “我说，你小子都带了些啥玩意，这么沉？” “都是些要用的东西，外加一把菜刀和一口炒锅。” 两人一边说着话，一边忙完了手头的事情。 廖永新朝着杜少杰挥了挥手，点了一支烟扭头就走。 此时说什么都是多余的，还不如等对方下次回来好好喝两杯呢。 杜少杰上了车，又等了几分钟，班车便驶出了重工业局的大门。道路两边的房屋建筑向后退去，他饶有兴致的看着窗外与后世截然不同的街景，沉醉在其中。 等出了城，路况就变得差了一些，有些颠簸。 等班车驶离了公路进入了通往农场的简易公路，他才发现之前的颠簸压根就不算什么。 一百公里多点的路途用时三个来小时，到了农场已经快中午了。 “你就是小杜吧？知道你今儿到，所以专门在这里等着呢。走走走，先去吃饭，吃了饭我再领你去宿舍。等下午上班你再去场部报到，啥都不耽误。” 杜少杰下车刚取下行李，一个长得像老农似的的老头就走了过来。 对方的眼神还是不错的，一眼就瞄上了他。 “您是孙师傅？哪敢劳烦您等我，真是太客气了。” 杜少杰心知肚明，人家表面上客气，暗地里却巴不得早一分钟离开这个鬼地方。 尽管有心理预期，但农场给他的感觉就仿佛是来到了偏远的农村。不是说农村不好，大西北的农村实在是太荒凉了，连树都看不到几棵。 孙师傅帮着杜少杰提上行李，两个人便一起来到了食堂。 食堂是一栋大平房，面积倒不小，地面是用红砖铺就的，老旧的木制方桌和长条凳，看起来很有年代感。 此时，食堂里还有人在就餐。 “老孙头，下家来了？恭喜恭喜，你终于脱离苦难了啊。” 有人和孙师傅开了句玩笑，惹得旁边的人哄堂大笑。 “去去去，吃的你的饭。人家正儿八经的正式工，到这里就是来过渡一下，有你们这样吓唬人的吗？咱们这里的条件虽然不好，但也没有像你们说的那么不堪。” 孙师傅的人缘很好，其实是怕这些人吓着这个年轻人了。 老龙河农场隶属于重工业局，但和其他的下属单位又有所不同。 场里的一部分人员是农工，他们这些人没有指标，并不算重工业局的正式职工。 以前局里每一年都会组织正式职工到农场劳动，近些年逐渐演化成安置劳动学习对象的场所。 比如像老局长等一批人，目前就是这个状况。 今儿是除夕，祝愿所有的朋友： 节日快乐！阖家幸福！财源滚滚！ (本章完) 第28章 故人(除夕快乐!) “哈哈，你说是啥就是啥。小师傅贵姓？以后还得请你多关照。” 吃饭的几个人都是农工，平素说话百无禁忌，但在孙师傅的面前终归不好太过放肆。 有人笑着看向了杜少杰，还客气的打了声招呼。 杜少杰笑眯眯的做了自我介绍，然后就不再搭理这些人，跟着孙师傅走进了一个隔间。 隔间有点后世包间的意思，是农场的头头们用来接待重要客人的地方。今天闲着，所以孙师傅就让杜少杰坐在这里吃饭。 饭菜很快上来，两碗高粱米饭，一份炖土豆，一份素炒白菜。 “小杜，这边的伙食差点，你将就着吃吧。” 孙师傅也没吃饭，坐下之后就吃了起来。 杜少杰暗自叹了口气，但却没有表现出来，反而狼吞虎咽吃得挺香，主要是因为他饿了。 吃过饭，他跟着孙师傅去了自己的宿舍。 宿舍还不错，他有一个单间，虽然没有上下水也没有厨房，但终归是一个属于自己的隐秘空间。炉子在门外，这个月份的白天已经不用烧火墙，但夜里还得烧，要不然会冷得睡不着觉。 孙师傅将他领到宿舍就走了，下午才过来带他去场部报到。 然后，两人做了交接，孙师傅就跟着班车返回了市里，心情好极了。 “伱是新来的小杜师傅吧？我叫李桂香，她叫秦小妹，以后有什么活只管喊我们两个。” 食堂后厨加上杜少杰一共只有三个人，李桂香三十左右的年纪，长得挺俊俏，就是皮肤很黑。 秦小妹是个四十岁左右的中年妇女，长得五大三粗的，大腿比李桂香的腰还粗。 杜少杰随后也做了自我介绍，便招呼两个女人开始准备晚餐。晚上的菜品有炖萝卜块、酸辣土豆丝，主食是玉米面窝窝头和糊糊。 李桂香和秦小妹负责洗菜、切菜、蒸窝窝头，杜少杰负责配菜、准备小料和炒菜。 三人配合起来还挺顺畅，杜少杰随后开始热锅，一口锅把萝卜块炖上，另一口锅准备炒酸辣土豆丝。 秦小妹去蒸窝窝头，李桂香熬煮玉米面糊糊，到点都可以开饭了。 随后，李桂香负责把后厨收拾干净，秦小妹负责打饭，杜少杰反而闲了下来。 不过今天是第一天到农场上班，他便走上前接替了秦小妹的位置。初来乍到，杜少杰需要在人前露一下面，以便快速的融入新单位。 农工三三两两的来吃饭，不多时，在农场劳动的机关干部也排着松松垮垮的队伍走了进来。 “嚯，老陈，你看看今儿打饭的小伙子是谁？” 翟玉成站在队伍里面慢慢的向前挪动脚步，他的身后是陈济舟。 突然，他看到了那个正在忙碌的身影，仔细一看，可不就是杜少杰吗？于是他转过头，笑着和陈济舟说了一句。 “还真是他！” 陈济舟对杜少杰很熟悉，之前是因为心不在焉没注意，现在听老伙计一说，一眼就认了出来。 队伍不断地向前，轮到翟玉成和陈济舟打饭了。 “翟总工？老局长？你们一向可好？” 看到两人，杜少杰不由得露出了惊喜的笑容。 之前他还特意扫了两眼，由于他俩在队伍中间站着，一时没看清。结果一忙活，就没顾上这茬。 “别乱喊，我和老陈现在是脱产劳动锻炼，再叫以前的职务不合适。我说，今儿又没有肉？这帮老伙计的嘴巴里都快淡出鸟来了。” 翟玉成索虽然是当过总工的人，但身上却没有一丝一毫的书呆子气。唯一沾边的恐怕就是他的秃顶，看起来很有派头。 他伸出饭盆，杜少杰给他打了饭菜，翟玉成便嘴里骂骂咧咧的让开了位置。他们这些人的伙食是定量的，比如像今晚这一顿就是每人两个窝窝头、一碗粥以及两份菜。 油水少是肯定的的，也不经常开荤，但还不至于饿肚子。 农场属于输出型单位，种粮食、种菜、养猪、养牛，收成绝大多数都上交了。 局里给的一点补贴，也只能维持这样的伙食。 陈济舟的个子很高，比杜少杰还要高，面容俊朗，用后世的话来说就是妥妥的老帅哥。只不过面相看着比实际年龄要大，平素不苟言笑。 “小杜，没想到你也步了我们的后尘。等有空咱们再聊，你先忙。” 端着自己的那份饭菜，陈济舟快步离开了。 实际上到了他这个层次，有些事不用问都能想明白。 杜少杰一边打饭，一边和大家微笑着打招呼，很快就获得了多数人的好感。 等大家坐下吃饭的时候，意外的发现今天的两个菜还挺好吃，比老孙头的厨艺强多了呢。 “老陈，尤其是这道酸辣土豆丝，将各种味道完美的融合在一起，很香，很下饭！” 翟玉成和陈济舟坐在一起，一边吃饭一边说着话。 陈济舟点点头，他也有同感，觉得杜少杰这个年轻人终于开窍了，做菜的水平和以前相比简直是一个天上一个地下。 今天这两道菜的味道着实不错。 “是啊，人总会成熟的。小杜不仅厨艺提升的很快，而且你发现没，他现在变得开朗了许多，也善于和人打交道了哦。” 性格上的变化，才是陈济舟最看重的一点。 杜少杰以前的性子很沉闷，几乎和人没什么交流，在单位上铁定是吃不开的。 随后两人吃完饭，去洗刷了饭盆，便离开了食堂。 杜少杰忙活完就直接回到了宿舍，翻了翻廖永新交给他的【大众菜谱】，之后就早早睡了。 虽然今天他是第一次上岗，还不熟悉当前的环境，但【酸辣土豆丝】这道菜他就是闭着眼睛炒，都能获得不错的综合评价。 而此次的奖励令他感到有些意外，他获得了四瓶【二锅头】。 二锅头算不上好酒，但在这个鸟不拉屎的地方，这几瓶酒绝对会让很多人趋之若鹜。 翌日。 杜少杰没有起太早，由于早餐不需要他做，自然可以多睡一会儿。 和大家一样，他端着饭盆去了食堂，胡乱的填饱了肚子。然后他就琢磨中午做点啥，先去看了家底，看完之后忍不住连连摇头。 细粮很少，粗粮倒是够吃。但问题是其他的什么都缺，缺油、缺肉、甚至连调料都缺。 储存的青萝卜、黄萝卜、土豆、白菜、大葱还有一些，勉强能度过这段青黄不接的时期。副食品几乎没有，豆腐皮还能吃一顿，比他家都穷。 于是他去了场部，找到了赵场长。 (本章完) 第29章 进山 赵大军场长看着新来的年轻人，两手一摊，说道： “场里就这么个情况，我之前反复去找过局里，大家都是踢皮球，最后干脆明说让我们坚持到开春之后。” “那我就清楚了，多谢赵厂长为我解惑。” 杜少杰人微言轻，话说到这个份上他已经尽力了。 他随后起身返回了食堂。 午餐依然是萝卜白菜，连他自己看着都有点腻歪。 陈济舟他们上午参加劳动，下午组织学习，吃过晚饭之后可以自由活动。 杜少杰怀揣着一瓶【二锅头】，溜溜达达去了他们的宿舍。 进屋一看，陈济舟他们的宿舍还不如自己的宿舍呢，自己好歹有个单间，他们全都是四人间。 此时，陈济舟在和翟玉成下象棋，旁边还围了不少人在观战。 “将军！” 翟玉成明显技高一筹，这一步走出去就是绝杀。 “等会儿，我刚才头发昏，这一步先退回去。” 陈济舟不干了，两个人顿时吵了起来。 大家见怪不怪，一个要悔棋一个不让，这种情景几乎天天见、没啥好稀奇的。 这时，陈济舟抬头看到了杜少杰，连忙伸手将棋盘搅乱，说道：“小杜来了，我就放你一马，明天咱再继续。” 翟玉成哈哈一笑，随即也站了起来。 “没打扰你们的雅兴吧？” 杜少杰不禁莞尔，每个人都会有不为人知的另一面，这不就长见识了？ 他上前和每个人都打了招呼，这虽然是细枝末节，但做不好会平白得罪人，他是不会犯这种低级错误的。 “哪来的雅兴，无非是消磨时光而已。小杜，我被老翟这家伙吵得头疼，你要是不嫌弃就陪我出去走一走。” 陈济舟看了看满屋子的人，随即转身出了门。 “老陈，往哪儿跑？我也去。” 翟玉成紧随其后，杜少杰这才冲着大家点了点头，跟了上去。 路上，陈济舟没问杜少杰为什么会调到农场来，这种事必定要经过吴明德的点头才能作数。 他只问了一下自己家里的情况，听说杜少杰过年期间还专门去了家里拜年，不禁感到很欣慰。 翟玉成和杜少杰没什么私人交往，一路上都很沉默。他之所以跟过来，主要是屋里太闷，想出来透透气。 “老局长，翟总工，食堂压根没什么油水，我想给伱们做点好吃的都没办法。不过，我这里有点好东西，有兴趣吗？” 三个人不知不觉走远了，来到了牛棚附近。 杜少杰这才将怀里的二锅头拿出来，在两个人的眼前晃了晃。 “二锅头？你小子硬是要得，老陈没看错你。走走走，咱们到那边整两口，我肚子里的酒虫都冒出来了。” 翟玉成大喜过望，他以前就喜欢每天喝点，虽然不贪杯，但终归是一个爱好。 陈济舟也能喝一些，尤其是在农场这地方，能喝上两口还真是一种享受。 于是三个人鬼鬼祟祟跑到了牛棚背面避风的地方，也不管地下脏不脏，搬几块石头坐下，随即打开了酒瓶。 没有酒杯，那就对着瓶口喝，三人轮流来，谁也顾不上嫌弃谁。 杜少杰只意思了一下，陈济舟和翟玉成干了半瓶，然后小心翼翼的将瓶盖重新盖上。 “小杜，还有几个老伙计好这一口，我想带回去给他们尝尝，你不反对吧？” 陈济舟和翟玉成店铺满足的叹了一口气，然后打算把剩下的小半瓶酒带回去和老伙伴分享。 杜少杰自然没意见，他把两人送回了宿舍便转身离去。 时间一天天过去。 冰雪彻底消融，春回了大地。 老龙河河畔的沙枣树冒出了嫩芽，河对岸的大山也侵染上了淡淡的绿意。 春播的工作业已结束，种下的蔬菜再有一两个月就可以陆续成熟。这段时间，局里给农场调拨了一批物资，伙食上终于有了一点改善。 “杜师傅，我男人和场部的几个人进山打黄羊了，要是能打到，咱们就有肉吃喽。” 秦小妹的男人在场部工作，平时负责农场的保卫工作。 河对岸的大山里不仅有黄羊、野兔，还有狼出没。农场养的猪就曾经被狼袭击过，最后还是场部的人出手才打死了那匹狼。 赤手空拳进山很危险，但保卫人员随身携带有武器倒是不怕。 “那敢情好，希望你男人能满载而归。” 杜少杰也想进山，但他的职责却不允许。 每一天除了早餐他不管，午餐和晚餐都离不开他，哪有时间往山里跑。 不过说实话，野生动物的肉质一般都比较粗糙，真心没有饲养的家畜肉好吃。 “小妹的男人厉害着呢，不信你问她。” 李桂香在一旁冷不丁的冒出来一句，搞得杜少杰都不敢接话。 秦小妹哈哈大笑，端着一盆土豆去清洗去了。 晚饭后，进山的几个人还没有回来。天色渐暗，黑沉的夜幕落下，很多人都坐不住了。 赵大军和场部的人一商量，决定组织农场的青壮进山搜寻。 杜少杰也属于青壮，也被拉了壮丁。三十几个年轻人举着火把，通过五里外的一座简易桥过了河，然后朝着山里走去。 秦小妹不放心自己的男人，也在队伍里面。 领头的是赵大军，陈济舟他们那一群人都没让来，怕他们出危险。 杜少杰其实也有点心虚，他除了手里的火把和铁锹把，身上的书包里还放着菜刀。 “杜师傅，你别怕，跟着婶子保管你不会有事。狼崽子要是敢出现，老娘一棍子就给它打趴下了，除非是遇到狼群。” 西北狼，东北虎，威名远播。 但恶狼在秦小妹两口子的眼中，还真算不上太大的威胁。秦小妹估计自己的男人和同伴应该是遇到了别的什么事情，而不是被野生动物给袭击了。 事实证明秦小妹的判断还挺准，队伍在山里行进了一个多小时，便遇到了楚小卫他们几个。 楚小卫就是秦小妹的丈夫，杜少杰发现两人真的很般配，一个赛一个壮实。 “哇哦，居然打到了两只黄羊。楚小卫，怎么半道上就停下来了，抬不动了？” 赵大军走到近前，便看到了两只黄羊。 这两只羊加起来大概有50公斤，按说他们四个人抬回来没啥问题呀。 楚小卫指了指同伴，有一人不小心扭伤了脚，要不然早到家了。 “走，回去。” 赵大军安排人背着伤员，然后一群人抬着黄羊就返回了农场。 给朋友们拜年了！ 祝愿大家，龙年吉祥！万事如意！ (本章完) 第30章 吃上肉了 一路上都不用杜少杰出力，但回来之后他就忙活了起来，带着几个人剥皮分割好，然后交给秦小妹和李桂香去清洗。 清洗干净之后，留了一些排骨、里脊肉和前腿肉用来炒菜，剩下的肉和骨头放进大锅里炖汤。 “杜师傅，这是我以前去山里采的党参，你需要吗？” 黄羊肉不能按照清炖羊肉的做法，炖煮的时候要多加一些调料。 楚小卫跑到后堂，拿着一大把党参让杜少杰看。 黄羊肉属于温补的食材，和党参搭配的效果出奇的好。杜少杰也不和对方客气，道了一声谢之后，就接过党参去清洗。 食堂的调料不全，他还从自己的“小库房”里拿了一些私货出来。 两口大锅冒着热气，水开之后，杜少杰开始撇血沫子。等血沫子彻底撇干净，再放入各种香料以及党参，小火慢慢炖着。 因为黄羊肉比较老，炖煮的时间要更长一些，起码需要两个半小时。 配菜是黄萝卜，这个要后放，不能放太早免得煮烂了。 留出来的羊排和羊肉肉进行了焯水处理，沥干水分撒上盐，放一两天都不会坏。到时候可以做红焖黄羊肉，估计会好吃。 杜少杰一直忙活到深夜，然后封上炉子，羊肉汤会一直保温。 他随后从宿舍拿来了被子，就在食堂里凑活睡了一夜。赵大军说过，食堂的事情由杜少杰负责，他不想节外生枝，就亲自跑过来守夜。 千万别小瞧长期缺肉少油的后遗症，整个农场不知道有多少人都馋的睡不着觉。 一夜无话。 大清早，食堂就人满为患。 很多农工都是拖家带口的，场部的人也一样，平时绝对没有这么多人在食堂就餐。 然而今天赵大军发话了，无论是场部的人、农工还是来劳动学习的人，今儿早上都可以来吃肉喝汤，并且可以带家属。 两只黄羊连骨带肉按50公斤算，平摊到将近两百号人的身上，一个人最多250克。何况杜少杰还有留了一些羊排和羊肉，能保证每人200克的带骨肉就不错了。 为了公平起见，赵大军让杜少杰负责打菜。 杜少杰给每个人的饭盆里盛上一块肉骨头，再配上几块黄萝卜。 端着肉汤的人随后去李桂香那边领窝窝头，食堂里的桌子板凳不够，有不少人就蹲在食堂外面吃饭。 杜少杰不好在大庭广众徇私，所以陈济舟和翟玉成等人的饭盆里也只有一块肉骨头。只不过，他们的肉块要大一些，仅此而已。 忙活完，他自己才开始吃饭。 炖出来的黄羊肉很好吃，谈不上鲜美，毕竟各种香料放了不少。但火候绝对是够的，酥烂不柴却又没有脱骨。 “也就现在还能尝到黄羊肉，等过些年，黄羊都受保护了，想吃都吃不到了。” 入乡随俗，杜少杰的吃相也好不到哪儿去。 不过他吃的很慢，细嚼慢咽，细细的品尝黄羊肉的滋味。 不过，通过这件事，他对于的赵大军的印象好了不少。对方一看就是性情中人，做事干脆利索，还很公平。 赵大军唏哩呼噜的吃完，端着空饭盆走到了杜少杰的跟前。 “这顿饭吃的舒坦，杜师傅，你的手艺甩开老孙头好几条大街，绝对是这个！” 赵大军伸出了大拇指，能将黄羊肉炖煮的如此美味可口，杜少杰的手艺令他刮目相看。 杜少杰本人也很满意，他之前并没有拘泥于【清炖羊肉】的做法，而是在此基础上融合了自己的理解。 菜式是死的，厨师需要根据食材的变化，在烹制过程中有所取舍。 “小杜，简简单单的一道炖黄羊肉，到你手里就成为了人间美味。这道菜伱是用心做了，所以有灵魂，我可能很多年之后都不会忘记。” 陈济舟也走了过来，撂下一句话便去清洗饭盆了。 周围的人若有所思，但想来想去，也没弄明白一道菜怎么可能会有灵魂？ 食堂内外赞不绝口，但杜少杰自己知道自家事，在厨师这条路上他不过是刚刚起步。 现在已经没有人再喊“小杜师傅”，而是统一称呼“杜师傅”，以示尊敬。而在公开场合叫他“小杜”的，也只有陈济舟、翟玉成等少数几人。 中午休息的时候，杜少杰查看了自己的收获 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：炖黄羊】 【综合评价：下】 【附赠：炖汤技法（上篇）】 【奖励：捕鱼工具（一套）】 【特殊奖励：无】 他今天做的炖黄羊肉，得到了“下”的综合评价。 之所以评价这么高，是和他主动创新有关。虽然这个还不足以触发“特殊奖励”的条件，但也让他很开心。 捕鱼工具不会是摆设，老龙河的渔业资源还不少，等有空了可以尝试去捕鱼。 第二天。 杜少杰又做了一道红焖黄羊肉，配上大块的青萝卜，再次让农场的人找到了过年的感觉。 不过在这道菜中规中矩，可能是因为食材不太新鲜的原因，菜品没有入流。 尽管肉少萝卜多，但大家伙依然吃的很满意。 转眼到了五一，杜少杰去找赵大军请假，打算回家一趟。 “没问题，你把食堂的工作安排好就行。不过，你不在的几天，有些人的肚皮怕是要造反喽。” 赵大军答应的很痛快，并随口开了一句玩笑。 “我周四下午走，下周一上午就回来了，啥都不耽误。对了，赵场长，食堂打算买一台压面机，要不我顺便给带过来？” 食堂的饮食很单调，杜少杰想增加一些花样，所以之前申请购买一台压面机，用来做钢丝面。 这件事场里已经同意了，他想趁着回家的机会把这件事搞定。 “食堂的工作你负责，自己看着办吧。” 赵大军不耐烦的挥挥手，让杜少杰自己拿主意。 杜少杰便不再多言，随即离开了场部。 周四晚上，杜少杰回到了家中。 这可把小梅、小雅给乐坏了，尤其是小雅恨不能挂在他身上，拽着他的衣袖不撒手。 “小杰，你黑了也瘦了，在那边是不是很辛苦？能习惯吗？” 王玉秀虽然表面上没表露出来，但见到儿子回来那是打心眼里高兴。 她从头到脚打量了儿子一番，感到有些心疼。 “还好了，农场的条件还过得去，前些天我们还吃了黄羊肉呢。” 杜少杰轻描淡写的回应了一句，并没有多说农场的情况。 没必要让家人担心。 (本章完) 第31章 回家 “哥，你要是早到家一会，还能碰到燕子姐和美琴姐，她们刚走不久。” 小梅帮哥哥打了一盆热水，杜少杰洗了脸，就坐在桌边和两个妹妹闲聊。 王玉秀去了厨房，不大的功夫就端进来了两个白面馍馍，两个煎鸡蛋和一碟咸菜。 “小杰，不知道你今天回来，我也没做准备。你凑活吃点，明天咱们再多做几个菜。” “妈，这就挺好！” 杜少杰大口的吃了起来，家里的鸡蛋不经常有，一次煎两个已经算特殊待遇了。 吃完饭，小梅利索的收拾好桌子并去洗了碗。 杜少杰看了看水缸，还有半缸水，他便去挑了两桶水回来。 听家人说，这段日子以来，苏大鹏每天都会过来帮着挑水，从不间断。能有这样的发小、朋友，他感到很暖心。 不过，晚上他没有出门，一直在屋里陪着家人说话。 “哥，等放暑假我想和小雅去农场看伱，可以吗？” “可以呀，等你们去了我带你俩去抓鱼。” “太好了！” 两个小姑娘得到了哥哥肯定的答复，高兴得差点蹦起来。 作为从小在城市里长大的孩子，外面的广阔天地对于她们有着莫大的吸引力。 翌日。 杜少杰起来后先将厨房的炉灶收拾了一下。 昨晚听王玉秀说最近火力不太旺，他将炉膛和烟囱清理了一番，然后烧了一把旧报纸试了试，觉得没问题了才去洗手。 “妈，我上午去单位看看，中午回来吃饭。” 洗了手换了身干净的衣服，杜少杰准备去一趟局里。 一方面是打算去看看廖永新，另一方面陈济舟托他去家里拿点东西，刚好一趟搞定。 “知道了，你骑车慢点。” 王玉秀也不多问，只是随口叮嘱了一句。 杜少杰应了一声，便推着自行车出了门。 当他走进食堂的时候，大家正在准备午餐。有不少人都笑着和他打了招呼，就连“二厨”和“三厨”都冲他点了点头。 “舍得回来了？听说你在那边混得不错啊，杜师傅。” 廖永新似笑非笑的看着他，招招手让他到跟前来。 局机关虽然和老龙河农场相隔一百来公里，但每周都有两趟班车，总会有一些信息传递回来。 廖永新听话杜少杰在那边的人缘很好，人人都喊称呼他为“杜师傅”，就笑着调侃了一句。 “廖师傅，你就别取笑我了，在你面前我哪敢称师傅？” 杜少杰连连摆手，然后提着一个袋子凑到跟前看了一眼。 中午准备的菜有【白菜粉条炖猪肉】、【烧豆腐】、【素炒黄萝卜丝】，伙食貌似有点改善。 “小唐、小刘，中午的菜你俩掌勺，我去外面透透气。” 廖永新安排好了工作，便和杜少杰从后门走了出去。 然后两人找了个安静的角落，一边说话一边晒太阳。 “这里有一点去年采的党参，你拿回去炖汤。” 杜少杰将手里提着的袋子递给了廖永新，这个季节搞不到什么好东西，就这点党参还是上次炖羊肉剩下的。 廖永新也不和他客气，伸手接了过来。 “老局长他们还好吧？你小子不错，去了这么久，我从没听别人说过你的坏话。” “老局长他们还凑活，吃不好也饿不死。不过前些天场部的打了两只黄羊，所有人都跟着打了两回牙祭，肚子里总算有点油水了。” 杜少杰简单的说了两句，廖永新听完不禁叹了一口气。 “也算不错了，估计他们到年底就能回来。小杜，你自己机灵点，平时别和老局长他们走得太近，免得有人找你的麻烦。” 廖永新一边说话，还一边伸手指了指不远处的办公楼。 机关办公楼是一栋三层的建筑，俄式建筑风格，已经有了十年以上的历史。 杜少杰自然明白对方指的是谁，便认真的点了点头。 “我晓得的，廖师傅，你忙，我还得去老局长家里一趟。老局长需要‘阿司匹林’，我回去的时候给他带过去。” “别去他家里拿，你等着，我去医务室拿两瓶。” 廖永新却阻止了杜少杰，不让对方去老局长家里。 然后他自己去医务室开了两瓶“阿司匹林”，以及一些感冒药塞给了杜少杰，示意他赶紧走人。 杜少杰也没有多问，想必局里最近有了什么变化，避一避风头也好。 离开重工业局，他骑车去了苏大鹏的单位。 和门卫提了苏大鹏的名字，门卫很快就帮着把人叫了出来。 “少杰？你回来了？你稍等我一下，我去换衣服，刚好也要到下班时间了。” 苏大鹏挺惊讶，如果自己没记错的话，杜少杰好像还是第一次上班时间来找自己。 “先别急着换衣服，大鹏，我要给单位买一台压面机，就是能做【钢丝面】的机器，你带我去买一下呗。” 杜少杰之所以快中午来找苏大鹏，就是为了买压面机。 他打算等晚上再和他们几个聚一聚。 “你这家伙，可真是无事不登三宝殿。走，我现在带你过去。” 苏大鹏咕哝了一句，然后就带着杜少杰去了厂里的门市部。 前后也就几分钟的路程，苏大鹏的嘴巴就没停过，一直在问东问西的。 听说农场那边有人打到了黄羊，这家伙的眼睛瞬间就亮了起来，一个劲的缠着杜少杰，说等自己休息的时候一定要去老龙河的山里看看。 他老子有一把双筒猎枪，想带上去山里过过瘾。 “这事儿等到时候再说，不过我可告诉你啊，农场那边的山里正经有狼，不敢开玩笑。” 杜少杰倒不反对苏大鹏去农场玩，可要进山打猎的话，他需要先问问秦小妹的男人。 苏大鹏点点头，心里却没把杜少杰的话当回事。 不一会，两人来到了门市部，苏大鹏去找人说了一下，给了一个出厂价。 杜少杰和苏大鹏约好晚上见面，让对方下班后直接去家里，他会把齐燕和梁美琴都喊上的。 然后他就骑车驮着压面机，返回了家里。 “妈，中午我来炒菜。晚上我想喊大鹏、燕子和美琴到家里吃饭，晚餐我准备，你就不用管了。” 先把压面机放好，杜少杰随即去了厨房。 王玉秀正在洗菜，中午有土豆、一点猪肉、一把酸豆角以及三个鸡蛋。 猪肉是她上午去肉店买的，买了半公斤，打算给儿子改善一下伙食。 (本章完) 第32章 请客 “是应该表示一下，你不在家的这段日子，他们三个没少给咱帮忙。我下午再去买一点肉和菜，到时还是你来做。” 王玉秀连连点头。 她感到很欣慰，儿子能有这想法就说明他已经学会了该如何做人。 这个世界上没有谁是欠自己的，怀着一颗感恩的心，才能和朋友处的长久。 “肉和菜我来准备，你在家歇着吧。” 杜少杰说自己骑车去买东西方便一些，王玉秀就不再多言。 他随后将土豆切丝，猪肉切下来一块剁成肉末，酸豆角切成小节。再将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。 小料准备了葱姜蒜和辣皮子，然后就开始热锅。 第一道菜是【酸豆角炒肉末】，锅中倒入少许的油，油温刚起来的时候将肉末放进去炒香，再放入葱姜蒜、辣皮子一起翻炒，最后再放切好的酸豆角。 接下来，大火急炒，用酱油、盐、一点味精调味，就可以出锅装盘。 第二道菜是【鸡蛋炒大葱】，第三道菜就是他拿手的【酸辣土豆丝】。 三道菜炒好，两个妹妹正好放学回到了家里。 “哥，我最喜欢伱做的菜了，妈做的菜没你做的好吃。” 小梅埋头吃饭，心里给了大哥一万个赞，嘴上却不敢说。 而小雅就存不住话，捧一个贬一个，这是想挨打的节奏。 “吃你的饭，这么些菜还堵不住你的嘴。” 王玉秀瞪了小女儿一眼，不是她的心眼小，而是不能惯着对方的毛病。 在家里怎么都好说，要是到外面口无遮拦，迟早会吃大亏。 小梅暗地里偷笑，她就很聪明，吃一次亏就学乖了，哪像妹妹总是记吃不记打。 这一刻，杜少杰的心情好极了。 他就喜欢家里的这种氛围，之前在农场积累的疲惫，仿佛一下子就随风消散，整个身心都到了放松。 吃完饭，收拾利索，杜少杰回到房间打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：中下】 【附赠：雕刻技法（食材）】 【奖励：鸡肉（3公斤）】 【特殊奖励：菜籽油（5公斤），八一面粉（5公斤），鸡蛋（5公斤），花生米（5公斤）】 注：当前作品等级突破，触发特殊奖励。 看完之后，杜少杰忍不住暗自感叹：不容易啊！ 【酸辣土豆丝】这道菜，是他做的最多的一道菜，看着非常普通，但要想炒出水平还真不是一般的难。 越是平凡就越不容易出彩，他算是深有体会。 但这道菜能做好，对于他的刀工、火候的把握、调味的细微处理都大有益处，也让他受益匪浅。相比较而言，些许的奖励嗯.他其实也很在乎。 不同时代的人有不同的追求，当下对于很多人来说，能满足口腹之欲才是最实际的事情。 随后，杜少杰获取了奖励。 奖励的三公斤鸡肉是两只鸡，每只鸡重约一公斤半。 由于【酸辣土豆丝】的综合评价达到了中等层级，被评为“中下”，因而触发了特殊奖励。奖品和前一次大同小异，只不过面粉的质量降了一些，而大米则换成了鸡蛋。 他今天做菜的时候，状态就特别好，可能是从外面回到家身心各方面都很放松的缘故。 当然，也和他经常做这道菜、熟能生巧有关。 下午。 他先去找了齐燕和梁美琴，刚好两人都在家，他就说了晚上喊她们到家里吃饭的事情。 齐燕和梁美琴都很愉快的接受了邀请，尤其是齐燕还特意问了一下：“少杰，你家里都有啥菜？晚上我给你带一条带鱼过去。” “家里有鸡有肉，带鱼还是你自己留着吃吧。” 杜少杰连连摇头，他喊人家到家里吃饭，哪有别人带菜上门的道理？ 于是他毫不犹豫的拒绝了。 齐燕白了他一眼：“我想说的是这个吗？我是想问问你都准备了啥菜！少杰，我听小梅说你做的宫保鸡丁特好吃，让我也尝一下呗。” 她才不会和杜少杰客气呢，直接点菜。 杜少杰不禁莞尔：“燕子，你就是一个会绕弯子的人，还是有话直说比较好。想吃【宫保鸡丁】还不简单？晚上我就给你炒一个。” 他本来打算晚上做一道白切鸡的，这道菜理论上他已经学会很久了，只是一直都没有实践的机会。 不过齐燕想吃【宫保鸡丁】，那就改一下，小事一桩。 “算你有良心！少杰，你去忙吧，晚上我会早点过去的。” 齐燕爽朗的一笑，然后就将杜少杰扫地出门。 杜少杰通知了两人，然后就去买了一点肉、两块豆腐、一斤绿豆芽、一包粉丝，便返回了家中。 他先把买回来的东西放在厨房，随后去自己的屋里将今天获得的奖励通通搬出来。这些东西他基本上不会带走，大都会留下。 王玉秀到厨房转了一圈，多了这么些东西她当然能看到。 看了儿子一眼，杜少杰咧嘴一笑，给了对方一个“你懂的”眼神。 王玉秀也笑了，一切尽在不言中。 “哥，你在做晚饭呀，我马上来帮你。” 小梅和小雅放学回来的时候，杜少杰已经在厨房里开始忙碌了。 懂事的小梅放下手包，去洗了手就跑进了厨房。小雅虽然帮不上什么，但也在厨房外晃悠，万一哥哥喊自己呢？ 杜少杰还真喊了她：“小雅，你去门口看看燕子姐姐来没来？” “好的呢。” 小雅一听，蹬蹬蹬就跑到了院门外，站在门边瞅着巷子口。 还别说，没一会齐燕就拎着一个袋子走了过来。 “小雅，站在门口干嘛呢？” “哥哥让我等你，你果然就来了。” 小姑娘高兴的上前抓住齐燕，然后就把对方往院子里面拽。 齐燕直接走进了厨房，将手里提着的带鱼扔给了杜少杰：“接着” 杜少杰伸手抓住了袋子，都不用打开看，闻着腥味就知道是带鱼。他清楚齐燕的性格，既然拿来了就不可能再带回去，所以就没说啥。 “带鱼已经处理干净了，你直接做就是。” 齐燕也挤进了厨房，杜少杰觉得施展不开，就让她先去屋里歇着。 她在厨房里看了一圈，然后就拉着小雅一起走向了正屋。趁着饭前的一点时间，齐燕打算先督促小雅把作业写完。 “燕子姐姐，今天没留作业哦。” “没留作业？那更好，姐姐给你布置学习任务。” 杜少杰听到两人的对话，不禁露出了会心的微笑。 求追读！新书不易，请各位尽量翻到章节末尾，拜托了！ (本章完) 第33章 话在酒中 杜少杰今晚准备做【宫保鸡丁】、【水煮肉片】、【红烧带鱼】、【麻婆豆腐】、【蚂蚁上树】、【醋溜白菜】、【拔丝土豆】，最后是一盆鸡汤。 鸡汤早已在锅里炖上了，他的汤锅终于有了用武之地。 “小梅，你去忙你的吧，剩下的事情我自己来。” 剩下的都是技术活儿，杜少杰让妹妹回屋学习，然后就开始切菜。 今天的主菜是【水煮肉片】，肉片要切薄一些，而且腌制上浆的时候也有讲究。虽然他是第一次做这道菜，但关于这道菜制作方法和流程却烂熟于心。 廖永新给他的那本菜谱上有这道菜，他想尝试一下。 所谓一法通万法通，厨艺都是相通的，他对自己很有信心。能否入流先不说，最起码味道不会差，到时候看小伙伴们的表情就知道了。 时间不长，所有的准备工作就业已就绪。 “少杰，我们来了。” 苏大鹏下班之后就往过赶，正在在杜少杰的家门前遇到了梁美琴，于是两人就一起走了进来。 “美琴，大鹏，你先进去坐，我开始炒菜了。” 杜少杰从厨房里探头回应了一句，然后开始做红烧带鱼。 红烧带鱼省事的做法是先炸，他只是在锅里倒了适量的油进行煎制。等带鱼块两面煎至金黄，随即下入葱姜蒜、辣皮子炒香，然后加入热水焖煮并调味。 酱油上色、一点胡椒粉去腥，再放入适量的盐和白糖。 稍后大火收汤，出锅装盘。 要是有条件的话这时可以撒上切好的小葱，或者蒜苗碎都行，没有就只能作罢。 接下来做麻婆豆腐，这道菜他在前世没少做，而这一世还是第一次上手。 很家常的一道菜，经典的做法需要放入牛肉末，当然不放肉也行。 这道菜的重点，一是制作刀口辣椒，也就是将花椒和干辣椒在热锅里小火炒干、炒香，然后用菜刀切碎。 二是出锅前要进行三次勾芡，芡汁渐次加浓，这样成菜的质量才是最好的。 水煮肉片一方面考验刀工，另一方面考验对于火候的把握。 杜少杰凭借记忆很好的完成了这道菜的制作，拿个小碗夹出来两片肉尝了尝，鲜嫩滑爽，口味偏向于麻辣，很刺激味蕾。 另外，垫底的豆芽也很好吃。 至于垫底用什么菜，可以因地制宜，全凭个人的喜好。 然后开始炒【宫保鸡丁】，这道菜就不必细说了，杜少杰已经能驾轻就熟，整个炒制的过程完全是一气呵成，自己都感觉很棒。 “小梅，拿走。” 杜小梅之前回屋写了会作业，等哥哥开始炒菜之后，她就收拾好书包过来传菜。 齐燕和梁美琴想帮忙，王玉秀不让，两人就没有坚持。 “嗯好香。” 小梅闻着菜的味道，口水都快流下来了。 她赶紧将这道【宫保鸡丁】端走，杜少杰随后炒了一个【醋溜白菜】，紧接着开始炒【蚂蚁上树】。 蚂蚁上树其实就是粉丝肉末，做起来没什么难度。唯一需要注意的就是，谨防粉丝在炒制的过程中粘连，从而影响成菜的品相和口感。 这一点难不住杜少杰，这道菜很快出锅，看着还不错。 浓香的鸡汤炖煮好了，满满一大盆，他亲自断了过去。 最后就是拔丝土豆，这边的人习惯称之为“拔丝洋芋”，总之就是一个东西。 杜少杰热了锅，加入少许的底油炒制糖色。这道菜他见廖永新做过，他本来炒糖色的水平就不差，所以这道菜装盘之后，一看就很诱人。 随后，他端着这道【拔丝土豆】走进了正屋。 “来，赶紧趁热吃，这菜凉了就没味道了。” 此时，王玉秀已经招呼苏大鹏等人围坐在了桌边。 杜少杰放下这道菜，也随即坐了下来。 他招呼大家开吃，都是熟人，也没谁讲客气。 齐燕、梁美琴、小梅和小雅迫不及待的分别夹了一块土豆，晶莹剔透的丝线在灯光下闪闪发亮，能拉出去老长。 吃这玩意，跟前需要放一碗凉水，要不然拉丝不断吃起来不方便。 “哥，好好吃哦，我喜欢。” 小雅绝对是个小吃货，只要能吃到美味就开心。 “是好吃，土豆块外焦里嫩，再裹上一层糖汁，味道真的很美妙。” 齐燕和梁美琴也很喜欢吃这道菜，她们可不像后世的女孩，见到高糖的食物唯恐避之不及。 王玉秀也尝了一块，微微的点了点头。 就连苏大鹏都多吃了几块，他吃东西讲究一个“狼吞虎咽”，只要是好吃的全都来者不拒。 杜少杰自己也吃了一块，感觉挺满意。 接下来，众人的口味就开始分化。齐燕喜欢吃宫保鸡丁，而梁美琴却对蚂蚁上树情有独钟。 小梅和小雅跟水煮肉片杠上了，尽管辣的吸溜吸溜的，仍然吃的不亦乐乎。 杜少杰有点馋豆腐了，所以就多吃了几口麻婆豆腐。 等大家的肚里多少有点食了，他才举起酒杯说道：“燕子、美琴，大鹏，我不在家的这段时间，多亏有伱们。多余的话就不说了，来，干一个！” 酒是杜少杰带回来的一瓶“二锅头”，除开王玉秀和两个妹妹，四个人都举起酒杯碰了一下，然后一饮而尽。 这是第一杯酒，两个女孩子都没拒绝。 关键是今天的菜都好吃，似乎不喝一点总觉得缺点啥似的。 杜少杰也不管她俩，能喝就喝，不能喝就不喝，一切都随她们自己的意愿。 “少杰，你等着我，最晚到七月份我就去你们农场玩几天的。” 苏大鹏喝了几杯酒之后，又开始旧事重提。 齐燕和梁美琴一听，也都很动心。 只不过她俩想想就算了，家里是不会允许她们在外面住的，更何况一去还是好几天。 “行啊，只要你不嫌弃我们那边的条件差，我举双手欢迎。” 杜少杰在众人面前必须要给这家伙面子，说实话，他对于进山打猎的事，始终心存顾虑。 不过时间还早，有些话可以等到时候再说。 “燕子，你的工作问题解决了吗？” 两个男人继续喝酒，王玉秀怕冷落了齐燕和梁美琴，就主动挑起了话题。 “嗯，说定了，下个学期去重工子校上班。” 齐燕微微一笑，给出了一个肯定的答案。 这年月高中生教小学生、甚至是初中生，一点都不稀奇。而且还是代课老师，对于齐燕的家里来说简直没有任何的难度。 “重工子校”的全称是“重工业局子弟学校”，地点在老满城那边，稍微有些远。 (本章完) 第34章 弱的，竟是我自己! 杜少杰听到这话，便问了一句：“怎么想起来去那边？上下班可不方便。” “那边离我姑家近，中午可以去她那儿吃饭。” 这种事齐燕自己也决定不了，所有的事情都是家里安排好的。 杜少杰点点头，便岔开了话题。 这顿饭吃了差不多两个小时，宾主尽欢。 杜少杰把苏大鹏等人送了出去，齐燕还特地表示了感谢：“少杰，谢了啊！我终于吃到了你做的【宫保鸡丁】，简直是人间美味。” “可不是吗？少杰的手艺没得说，只可惜他这两天又要回农场了，下次再吃到这么好吃的一桌菜，还不知要等多久。” 梁美琴接过话茬，还很夸张的轻轻拍了一下肚皮。 “以后有的是机会，不出意外的话，我下月还回来。” 杜少杰一边搀扶着苏大鹏，一边和两女说话。 苏大鹏最后还是喝多了，几人先把他送回去，杜少杰再把她俩送到家。 等他返回家中的时候，王玉秀和小梅已经收拾好了残局。 小雅今天比较懂事，知道哥哥今天累了就没有缠着他。 杜少杰先去洗漱了一番，然后回屋躺在了床上。 做这些菜倒不至于让他感到很累，他之所以躲进房间里，是因为系统很罕见的发了几次提示音。 打开光幕，他开始查看今天的收获。 杜少杰今天的自我感觉良好，这一看，果不其然，一共有四道菜入流，其中有三道都是新菜品。 除了【宫保鸡丁】，新入流菜品分别是【麻婆豆腐】、【蚂蚁上树】和【拔丝土豆】。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：麻婆豆腐、蚂蚁上树、拔丝土豆】 【综合评价：下下、下下、下下】 【附赠：以上菜品的教学资料】 【奖励：猪肘（3公斤）】 【特殊奖励：开启实物奖品存储功能，开启预告功能。】 注1：当前获得综合评价（下下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。存储功能不设时限，随用随取，存取自由，永久保质。 注2：非奖励物品不得存储。 注3：（预告）当获得综合评价（下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】功能，请继续努力！ 看完之后，杜少杰张开的嘴巴半天才合上，然后就喜不自禁的大笑了起来。 “哥，你怎么了？” “没事，刚看了一个笑话，你们睡吧，别管我。” 外间屋，两个妹妹听到了哥哥魔性的笑声，忍不住问了一句。 杜少杰赶紧捂嘴，然后搪塞了过去。 他是真的开心，虽然金手指帮了自己很多，但有时候他也暗暗地吐槽对方，这个金手指貌似很弱啊。 结果到了现在他才发现，弱的不是金手指，而是自己！ 按照前世的游戏经验，他直到现在才走出“新手村”，游戏才刚刚开始。 “已经有10个入流作品了吗？” 杜少杰扳着指头算了算，还真就这么回事。 酸辣土豆丝、清炖羊肉、大盘鸡、红烧肉、酱牛肉、宫保鸡丁、炖黄羊、麻婆豆腐、蚂蚁上树、拔丝土豆。 不多不少正好10道菜。 这些菜品都获得了（下下及以上）的综合评价。 这一次最大的惊喜来源于特殊奖励，看来他之前把特殊奖励想的太过简单，其奖励内容绝不止米面油这些实物，能解锁各种功能才是特殊奖励的关键点。 比如像这一次，开启了实物奖品的存储功能，对他来说就非常有用。 这个功能是双向的，可以“存”可以“取”，完全就是一台超级冰箱嘛。 实际上冰箱在这个功能面前简直弱爆了，试问一下，谁家的冰箱能做到存储的食物“永不变质”？ 而且这年月，冰箱压根就没有走进百姓的家里。 当然，这个功能是受限的，“存取”仅限于奖励的物品。 另外的“预告”功能也不错，人嘛，有目标才会有动力，正如他现在就很希望能早点开启【模拟训练】功能。 杜少杰经常会觉得自己很憋屈，身处当下这个年代，物资相对匮乏，想一门心思练厨艺，却没有足够的食材让他练手。 但有了【模拟训练】就会大不相同。 随后，他从床上跳了下来，开始尝试这个新功能。 他默默的想着从存储空间里取出“猪肘子”，眨眼的功夫，装在袋子里的肘子就出现在了床边的空地上。 他再默念“放回去”，地下的袋子就不见了。 同时，他在光幕上可以查询存储的所有物品，不会有任何的遗漏。 一切都很完美！ 接下来两天，杜少杰很少出门，大多时候都呆在家里。 齐燕、梁美琴和苏大鹏也会来找他聊天，但来的次数最多的还是齐燕。 毕竟大鹏要上班，梁美琴家里的事情多一些，而齐燕则把辅导两个小家伙的功课，当成了自己上班前的预演。 齐燕畅游在知识的海洋中，体会着教书育人的快乐。 周一。 杜少杰登上了开往老龙河农场的班车，结束了不长的假期。 “杜师傅，伱可回来了。你要是再不回来，有些人就要掀桌子喽。” 李桂香一见杜少杰，顿时笑了起来。 这几天是由她和秦小妹轮番掌勺，没少被人吐槽。 所谓没有对比就没有伤害，虽然她俩做的饭菜并不难吃，但和杜少杰做的一比，就真的难以下咽。 要不是秦小妹厉害，说不定都有人当面开骂了呢。 “不至于，不至于。两位大姐，这几天辛苦了你们了，中午我来炒菜。” 杜少杰哈哈一笑，把自己的东西先放回宿舍，然后就直接上岗。 中午多了一样小白菜，大家终于走出了老三样（土豆白菜萝卜）的阴霾，可以换换口味了。 “杜师傅，你回来了啊，谢天谢地。” 开饭的时候，每个人都笑着和杜少杰打招呼。 他才离开了几天，农场的这些人就开始“想念”他了，尤其是想念他做的菜。 陈济舟和翟玉成看到这一幕，也都露出了会心的微笑。这段时间以来，两人都把杜少杰当成了自己的子侄，见对方这么受欢迎，心里也替他感到高兴。 晚上。 杜少杰抽空把带回来药品给了陈济舟，并说道：“老局长，这次因为种种原因，我没能去你家里，还请你见谅！这些药是廖师傅在医务室开的。” “不妨事，我心里有数。小杜，感谢的话我就不说了，你走吧，以后还是少来这边。” 陈济舟不知道听到了什么风声，显得有些心事重重。 翟玉成叹了一口气，摆摆手，让杜少杰先走。 杜少杰随即转身离开，心里有了一种不好的预感。 没过几天，他的预感就变成了现实。 感谢大佬：湖畔镇霍格500点币打赏！ (本章完) 第35章 秋后算账 这天上午，局里的班车拉了一车人来到了农场。 车子停在了食堂前的空地上，不一会，就下来了一群人。 “你们先把各自的行李取下来，然后集合点名。” 车顶上的行李堆得老高，林佐和其他两人指挥众人开始卸车，场面显得乱哄哄的。 这会儿的时间还早，李桂香和秦小妹刚开始洗菜，杜少杰正坐在板凳上休息。听到动静，三个人便好奇的走出去瞅了一眼。 这一看，杜少杰便发现了好几个熟面孔。 这时，赵大军带着几个场部的人走了过来，林佐等三人就迎上前和他们说话。 “王医生，蒋科长，你们怎么来了？” 杜少杰实在没忍住，凑到了王丽雯和蒋先发的跟前。 “甭提了，一说我就来火，等以后有机会再和你详聊。总之，我们是来劳动学习的，以后还得倚仗伱小子多关照。” 蒋先发看到杜少杰，连连摇头。 王丽雯则挤出了一丝笑容，然后悄悄的的指了指林佐他们三个，示意现在不是说话的时候。 “那行，我刚好要准备午餐了，等回头再说。” 杜少杰看了看站在不远处的林佐，此人中等身材，长着一对三角眼，和赵大军说话的时候，脸上一点表情都没有。 他和这个林佐不怎么熟悉，只知道对方是吴明得的心腹。 不过，杜少杰没有马上离去，而是走向了赵大军。 “赵厂长，今儿新到了这么多的同志，午餐需要多准备一些吗？” 赵大军扭头看向杜少杰，说道：“我正要找你呢，中午需要多准备23个人的饭菜，晚一点也不要紧，没问题吧？” “没问题，我马上上去准备。” 杜少杰点点头，随即转身返回了食堂，自始至终都没看林佐他们。 林佐不动声色的瞟了杜少杰一眼，心里顿时给对方打上了一个“刺头”的标签。 这小子不仅得罪了吴主任，都落到了这步田地还依然很嚣张啊。 “秦婶，李大姐，场长让中午多准备23个人的伙食，咱们抓紧时间，别耽误了开饭的时间。” 杜少杰重新安排了午餐的事情，食堂里的三个人便忙活了起来。 好在平时的菜品不多，每一个品种增加一些数量即可，倒也算不上啥难事。 中午。 陈济舟等人的队伍又扩大了，杜少杰做完菜，随即到了前面帮着打饭。 结果又遇到了一个熟人，江勇。 “江处长，你也来了呀，之前我咋没看到你？” “我今儿不舒服，一直在车上睡觉，他们卸完行李才把我喊醒的。” 杜少杰这才注意到对方的脸色不是太好，就没有再多问。 农场这边缺医少药，身体不好就麻烦了。 今天食堂的气氛比较沉闷，尤其是新来的个个心思不宁，谁都没有说话的欲望。 到了下午杜少杰才搞清楚，林佐他们三个是局里派驻农场工作组的成员，其中林佐是组长。 工作组的职责主要是管理劳动学习对象，但农场的事儿还是赵大军说了算。 “杜师傅，我们先走了啊，你也早点回去休息。” 晚饭后，李桂香和秦小妹将食堂的里里外外清理干净，便准备下班。 杜少杰在后厨，手拿着一个萝卜在练习雕刻。 他回到宿舍也是一个人，不像她俩拖家带口的，也不着急回去。 “你俩先走，我很快就好。” 杜少杰回应了一句，继续专心的雕刻“萝卜花”。 又过了一个多小时，这件作品才完成，他觉得还差点意思。当然，这个萝卜也没浪费，他重新洗了一下，很快就吃进了肚里。 然后，捅开了炉火，先热锅，然后放了少许的油，快速的炒了一些花生米。 现在的油还是精贵的，一般舍不得用宽油炸制。 炒好之后，他将花生米装入了饭盒盖上盖，封上了炉膛并锁好门，便走进了夜幕中。 花生米还是他之前回家的时候得到的奖励，返回农场之前，他特意带了两公斤，农场食堂可没这玩意。 杜少杰没有直接回宿舍，而是绕了一个圈子，来到了牛棚后面。 这里有小土丘，既可以避风也可以避开他人的视线，倒是一个不错的地方。 最近，杜少杰和陈济舟他们见面都是在这里，现在工作组进驻，大家就更加谨慎了。 “小杜，快过来。” 翟玉成第一个看到了他，轻声呼唤他过去。 陈济舟也在，另外还多了一个蒋先发，三个人都在眼巴巴的等着杜少杰。 杜少杰走到跟前也不废话，当即从书包里掏出来一瓶二锅头，以及一饭盒油炸花生米。 蒋先发拿起酒瓶，直接用牙齿咬开了瓶盖，然后递给了陈济舟。于是，他们三个你一口我一口的喝了起来，喝一口酒吃几粒花生米，那叫一个舒坦。 “吴明德真不是玩意，就知道整人。他借口戴桐那件事，秋后算账，就把我整这儿来了。 小王和江处长则是说错了话，总之，来的一车人都是不愿意和他吴明德站在一起的。” 蒋先发喝了几口酒，便开始大骂吴明德。 上次调查组来查戴桐的时候，他表现的很积极，结果被吴明德给记恨上了。 这不，人家逮着一个机会，就把蒋先发给整到了农场。 “老蒋，不就是一年半载的时间嘛，咬咬牙就过去了。更何况咱们还是有外援的，现在咱们能喝上酒、吃上花生米，多亏了小杜。” 翟玉成是个乐天派，从不怨天尤人。 陈济舟的城府要深一些，一般不会在背后骂人。但对于吴明德，他只想说一声：去他娘的。 “有吃有喝还堵不上你俩的嘴，赶紧的，吃好喝好就回去睡觉。翟总工，我可告诉你啊，我手里还剩下最后一瓶酒，喝完了就没了。” 杜少杰现在和陈济舟、翟玉成混的非常熟，平时也经常和翟玉成开玩笑，俨然和他们成了忘年交。 不过，他今天这句话可不是开玩笑。 林佐到这儿干嘛来了？还不是为了充当吴明德的耳目。不是说怕什么，而是尽量别被人家抓住把柄，这对谁都不好。 “听小杜的，咱们也早点回去。林佐这个人我很清楚，可不是良善之辈。” 陈济舟觉得最近还是小心点为好，关键是不能给杜少杰带来麻烦。 三个人又喝了一圈，剩下一点酒就直接连瓶子一起揣进了衣服里。 花生米也没吃完，翟玉成从口袋里掏出来半张旧报纸，将花生米倒出来包好，打算带回去。 杜少杰收起饭盒，直接回了宿舍。 (本章完) 第36章 捕鱼 天气逐渐转暖。 杜少杰从伙食费里抠出来一点钱，托人购买了种子和鸡仔。 秦小妹在食堂后面的空地上开出来几块地，种植了一些生长周期快速的蔬菜，并养了一群鸡。这些东西最终都会补贴进伙食里，只要不往家拿，谁也说不出什么的。 早上，杜少杰帮着给菜地浇水，秦小妹在喂鸡，李桂香走了过来。 “杜师傅，食堂的清油快没有了，你去找场长说说呀。” 食堂的工作是杜少杰说了算，但在管理上还是有互相监督的机制的。 比如像李桂香就管着食堂库房，各种物料的进出都要经她的手。她刚才盘点了一下，发现清油快用完了，所以就来找杜少杰。 “这件事我知道，我已经和赵厂长说好了，明天早上去隔壁团场买一些回来。” 杜少杰直起身子，笑着回应了一句。 老龙河农场并不种植油料作物，而二十公里之外的团场不仅常年种植油菜，而且还有一个规模不小的榨油厂。 他们那里目前有清油供应，可以卖给农场一些。不过数量是限定的，只够农场日常的消耗，再多也买不到。 “杜师傅，咱们食堂谁去？” 李桂香眼巴巴的瞅着杜少杰，满眼都是期盼的神色。 一般去拉清油，场部会派一个人，食堂这边也会派一个人。去拉油的时候，团场会酌情让去的人买一点，不多，也就是每人10公斤左右的样子。 价格能比市面上便宜些。 这是不成文的规矩，大家心知肚明，也没人管。 李桂香家里孩子多，平日里清油都不够吃，所以很在乎这个机会。 秦小妹倒无所谓，她男人有本事，没必要和对方抢。 “李大姐，那就辛苦你跑一趟。” 杜少杰一个人在农场，就算是买了一点清油还得托人带回城里，怪麻烦的。 于是他就把这个机会让给了李桂香，等以后有机会再说。 “好啊，多谢杜师傅。” 李桂香露出了灿烂的笑容，然后转身进了屋。 杜少杰继续浇水，忙活完去洗了一把脸，然后带上渔网打算去河边捞几条鱼。 “杜师傅，你会捞鱼吗？” 秦小妹刚好看到这一幕，就笑着问了一句。 “咳咳，会倒是会，只是不太熟练。不过不要紧，熟能生巧嘛，是吧？” 杜少杰有点尴尬，他哪里会捕鱼，钓鱼都不会。 秦小妹哈哈大笑，也不戳破他，说道：“伱去找我男人，他最近不忙，让那家伙陪你去。” 杜少杰一想，这样也挺好，便直接去了场部找楚小卫。 楚小卫听说他要去捕鱼，当即就笑了：“杜师傅，你这是想成为多面手啊。没问题，我先找个人，咱们马上就走。” 说完，他又喊了一个同伴，便和杜少杰去了河边。 河边有一个简易码头，楚小卫指了指停在那里的一条小木船，说道：“河边没什么鱼，咱们划船走远一些看看。” 三个人上了船，船只慢慢的驶离了岸边。 “先停下，老三，你把船只稳住。” 小木船离开了岸边一段距离，楚小卫让同伴控制好船只，自己则拿出了渔网。 杜少杰仔细观看对方的动作，见人家很顺滑的将渔网抛了出去，渔网沉入水中。 随后，楚小卫不慌不忙的拖动绳子，河里有一条明显的水线过来，然后他提起了渔网。 渔网里果然有鱼，不过个头都不大，数量也不多。 “现在很难打到大鱼，这些收获也算不错了。杜师傅，下一网你来试试？” 将鱼放入了大桶中，楚小卫整理好渔网，然后递给了杜少杰。 他已经听对方说了要领，就接过来尝试了一下，还好，渔网很顺利的抛了出去，但最终只捞上来几条小白条。 就这已经让他很高兴了，反正他是抱着玩的态度，只要有收获就行。 不过，他中午还要炒菜，玩了一会就把渔网交给了楚小卫。楚小卫又捞了一些鱼，便划着小船回到了岸边。 “杜师傅，你的渔网真不错。” 楚小卫和同伴帮着杜少杰将一大桶鱼送去了食堂，杜少杰让他俩拿一些，两人都没要。 不过，楚小卫倒是看上他的渔网了。 “你先拿去用，我用的时候再去找你要。” 杜少杰心知肚明，随即将渔网借给了对方。 他可没空天天到河里去捕鱼，偶尔玩玩倒可以。 再说了，以他的捕捞技术，又能有多大的收获呢？还不如交给楚小卫这样的行家。 “谢了，杜师傅。” 楚小卫也不客气，将鱼送到了地头，便拿着渔网和同伴一起走了。 “秦婶，你去找几个人过来帮忙，比如王医生。” 一大桶杂鱼也不少，杜少杰就让秦小妹去找几个帮手。他特意点了王丽雯的名字，也算是帮了对方一个小忙。 最近林佐很疯狂，劳动量加大了很多，据说女同志也没啥照顾。 秦小妹瓮声瓮气的应了一声，便出门去找人。 农工这边好说，无事可做的农工家属有不少，她招呼一声就能拉来一群人。 不过，她想起杜少杰的叮嘱，先去找了林佐。 “食堂的事情还要我们帮忙？你也不看看，这些人又要喂猪又要放牛，哪有闲人？” 林佐一听就皱了眉头，他下意识的想拒绝。 不过秦小妹可不好惹，马上回了句：“你们一下子多了二十多张嘴，让你们帮忙不应该吗？多了我也不要，你把王丽雯给我就行。” 林佐看着五大三粗的秦小妹，再一想，王丽雯一天下来也干不了多少活，就咬着牙答应了。 随后，王丽雯便跟着秦小妹去了食堂。 “小杜.师傅。” 王丽雯再见到杜少杰，两人的身份地位已经悄然发生了变化。 本来想喊“小杜”的，突然觉得不好，就在后面加上了“师傅”两个字。 “说话别吞吞吐吐的，以后就和我们一样喊杜师傅。” 秦小妹随手拍了一把王丽雯，差点没把她拍到地上去。 “王医生，今儿食堂弄回来一大桶杂鱼，确实有些忙不过来。你要是不愿意干这个活儿也不要紧，我让秦婶再把你送回去。” 杜少杰看着王丽雯的样子，以为她不愿意干这个呢。 王丽雯一听就急了，马上说道：“我愿意，我愿意。杜师傅，谢谢你。” “啊，是这样吗？那就开干。” 杜少杰憨憨的一笑，他和王丽雯平素没什么交往，之所以想照顾她一下，就是因为人家曾经救过自己。 还有一个原因，农场来了个医生可是大好事，值得照顾好对方。 求追读！ 祝愿各位书友，财源滚滚！大吉大利！ (本章完) 第37章 杂鱼豆腐 然后，秦小妹和王丽雯开始处理杂鱼，李桂香洗菜，杜少杰一个人切菜并准备各种的小料。 中午他打算做【杂鱼豆腐】和凉拌小白菜，主食是玉米发糕。发糕已经蒸上了，等菜做好了以后正好出锅。 【杂鱼豆腐】是一道家常菜，他虽然没做过，但在脑子里已经想好了该怎么烹饪。 学厨艺要活学活用、因地制宜，一切照搬菜谱不是不可以，可也得有那个条件才行。 今天刚好有豆腐，还有一大桶杂鱼，完全可以搭配起来。 等所有的准备工作就绪之后，杜少杰先热锅，然后在锅里放入一些清油，便开始煎制杂鱼。 小条的杂鱼整条进行煎制，大一些鱼则切块煎制，务必保持食材的一致性。 等杂鱼煎制好了捞出，锅里留底油开始炒小料。小料有葱姜蒜、辣皮子、少许的黄酱，炒香之后淋入酱油，再将杂鱼倒入锅中。 加热水，没过菜，大火煮开。 然后再放入切好的豆腐块，开始调味。 调味品放入盐、少许的胡椒粉、一点白糖即可，炖煮十分钟左右就可以出锅。 这时，整个食堂里都飘着鱼香的味道，让人情不自禁的猛吞口水。 接下来，将小白菜焯水，放入蒜泥、酱油、醋、少许的白糖等调味品，最后淋入一点熟油就搞定。 最后他还很贴心的做了一盆油泼辣子，谁要是喜欢加辣，可以自行舀一勺。 到了饭点，陈济舟等人排着队走进了食堂。 “好香！闻着味我更饿了。” 翟玉成提鼻子嗅了嗅，顿时有了食欲。 中午是杜少杰和秦小妹在前面打饭，发糕刚出锅，李桂香正在搬运。 陈济舟这时也很期待，但他前面还有不少人，只能耐着性子一步一步往前挪。 好不容易轮到了他，他赶紧将饭盆伸了过去并说道：“小杜，多给我两块豆腐。” 杜少杰笑着点点头，直接舀了一大勺杂鱼豆腐装进饭盆里，然后在饭盆盖子上装了一份凉拌小白菜。 陈济舟先把菜放到桌上，然后去拿了两个发糕。 不一会，翟玉成、江勇、蒋先发等人就围了过来，和他坐到了一起。 “别看都是些杂鱼，人家小杜就能做的香气四溢。还有这豆腐，吸收了鱼肉的鲜美滋味，吃起来可真过瘾。” 这是翟玉成的老毛病，不评价一下总觉得缺少点啥。 而其他的几个人，一边“嗯嗯嗯”的回应，一边埋头吃着。 劳动学习组的其他人也差不多，没人能拒绝美食的诱惑。 这一刻，仿佛半日的劳作辛苦都没那么难以忍受了，一种喜悦的情绪在人群中悄然传递。 当然也有人不开心，比如像林佐。 林佐走进食堂之后并没有马上排队打饭，而是站在队伍的一侧，两只眼睛不停的巡视。 他没想到农场的食堂居然还能弄出花样来，这些人到这里是来学习劳动的，可不是来享福的。因此，他不满意，非常不满意。 但这话还不能公开说，学习劳动组每个月的伙食费有定额，人家又没有超标，有啥好说的？ “林组长，吃饭了。” 林佐的两个手下帮他打了饭，然后找了个空桌子喊他过去。 他这才不耐烦的走到桌前坐下，脸色阴沉，就像是谁欠了他一百吊钱似的。 两个手下不知道组长在发什么疯，都不敢说话，低着头安静的吃饭。 林佐生了一会闷气，伸筷子夹了一块鱼肉送进了嘴里。 然后他脸上的表情变得格外精彩，杜少杰这小子做的杂鱼豆腐也太好吃了吧，浓郁的香气在他的味蕾上炸开，令他欲罢不能。 越是这样，他越痛恨这些跟自己唱反调的家伙。 闷声不响吃完了这顿饭，林佐丢下饭盆，起身快步离开了食堂。 他的两个手下不明所以，赶紧去清洗了饭盆，随即追了出去。 “老陈，看到了吗？林佐那家伙既不想让我们吃的好点，又无法抗拒美食。这顿饭吃的那叫一个纠结，笑死人了。” 翟玉成就这么个性格，他发现了有趣的事情就要说出来，要不然心里憋得难受。 当然，他们这一桌没有外人，都是知根知底的老同事，而且他说话的时候还特意压低了嗓音，也不虞被人听到。 “林佐他算哪颗葱？几年前他还是一个锅炉工，无非是拿着鸡毛当令箭，最坏的就是这种人。” 江勇冷哼了一声，他并不是看不起工人，而是看不起林佐这种一朝得势的小人。 陈济舟摆摆手，说道：“夫子说，唯小人难养也，概莫如是。我别的都不担心，只担心小杜的一片好心，会被人抓把柄。” “没事，没事。鱼是小杜和场部的人打回来的，又没有花公家的钱，能有啥把柄？只不过，林佐肯定不会善罢甘休的，大概率会在其他方面找麻烦。” 蒋先发笑着说了一句，抬头看去，杜少杰已经离开了打饭的位置，去了后厨。 几人叹了一口气，都没了继续闲聊的兴趣。 “杜师傅，中午做了好菜也不通知一下我，真不够意思。都说今天的杂鱼豆腐好吃，还有没有剩的？” 陈济舟等人吃完饭，便纷纷离开。 赵大军和楚小卫等人姗姗来迟，快步走进了空荡荡的食堂。 就他那大嗓门，一声吆喝又把杜少杰给喊出来了。 “忘了谁都不能忘记你赵场长，放心吧，里面还给你们留了一大盆杂鱼豆腐呢。要不你现在去通知场里的人？一家一份，打回去加个菜。” 凉拌小白菜没了，但杜少杰留出了一大盆杂鱼豆腐。 之所以没有事先通知赵大军他们，就是想着等劳动学习组吃完了再说。 现在大家的面前多了几个碍眼的家伙，尤其是林佐，对方能从鸡蛋里挑出骨头来，真的很膈应人。 “哈哈，我就说杜师傅做事滴水不漏吧？赶紧的，去喊人。” 赵大军哈哈一笑，然后让楚小卫去通知大家。 不一会，家家户户派出了代表，来到食堂打菜。 楚小卫按照场长的要求，通知的时候就让各家带了菜票再过来。 农场的人和劳动学习组的人不一样，他们到食堂吃饭是需要饭菜票的，饭菜票则需要自行购买。 “赵场长，今儿的鱼大多是楚叔打的，再收菜票不合适吧？” 秦小妹和李桂香把一大盆杂鱼豆腐抬出来，杜少杰准备给大伙打菜。 结果赵大军让他收菜票，他顿时有点不乐意了。 赵大军伸出一根手指，无言的指了指外面，那意思不言而喻。 以前场部代管劳动学习组，啥事都没有。现在局里派了个工作组来，而林佐又是那副德行，他不想给杜少杰找麻烦。 杜少杰沉默了一会，就让大家按照最普通的素菜交菜票，意思一下得了。 这次赵大军没有吱声，没过多久，一盆杂鱼豆腐就见了底。 (本章完) 第38章 沙枣花开了 忙活完所有的事情，后厨的三个人再加上王丽雯，才坐下来吃午饭。 秦小妹、李桂香和王丽雯都对这道【杂鱼豆腐】赞不绝口，王丽雯刚开始还挺注意自己的吃相，后面也不管了，反正也没人笑话她。 等吃饱之后，杜少杰先把王丽雯送回去，然后才去了自己的宿舍。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：杂鱼豆腐】 【综合评价：下】 【附赠：杂鱼豆腐煲的教学资料】 【奖励：红糖（2公斤）】 【特殊奖励：无】 杜少杰随后查看了今天的收获，感到很高兴。 由于他今天在做【杂鱼豆腐】这道菜的时候，融入了自己对于烹饪的理解，所以系统给出了“下”的综合评价。 他现在心心念念的就是能尽快开启【模拟训练】，从而让自己的厨艺更上一层楼。 开启【模拟训练】的条件是，综合评价“下及以上”的菜品达到10个。 他算了一下，目前符合条件的作品有：【酸辣土豆丝（中下）】、【大盘鸡（中下）】、【宫保鸡丁（下）】、【炖黄羊（下）】、【杂鱼豆腐（下）】。 一共是5道菜品，还差5个。 “自己还得继续努力啊！” 杜少杰感叹了一句，然后翻出一个萝卜，开始练习雕刻。 刀工倒不需要回来练，反正每天切菜的时候，他都有意识的变换刀法，始终让自己的手感处于一种热络的状态。 第二天。 李桂香一早去了团场买清油，杜少杰提前来到食堂和秦小妹一起做早餐。 早餐供应玉米面糊糊、白面馍馍和咸菜，难得不见了窝窝头。不过馍馍是用七五面做的，看起来发灰黑色，但也比窝窝头和发糕强。 今年，尤其是从这个月开始，细粮的供应无形中增多了一些。 不像清油调料什么的，粮食是由局里统一调拨。调拨的依据就是粗粮和细粮的供应比例，细粮的比例上来了，农场的人也能多吃几顿白面。 到了中午，李桂香兴高采烈的回到了食堂。 场部派人来帮忙卸车，装清油的铁桶足有半人多高，就凭食堂里的三个人可奈何不了。 等忙活完，李桂香神秘兮兮的把杜少杰和秦小妹叫到一边，说道：“团场那边现在放松了一些，我带回来了20公斤清油，给你俩10公斤分一分，咋样？” 杜少杰和秦小妹对视了一眼，然后便点了点头。 “晚上你俩去我家拿，之前我顺路放家里了。” 李桂香还挺谨慎。 晚上。 杜少杰和秦小妹下班后直接去了李桂香家。 李桂香的男人也是场部的人，不善言辞，和客人打过招呼便钻进了房里。她家有三个小孩和两个老人，难怪生活上比较紧巴。 “油壶是人家团场的，等下次去拉清油的时候还回去就行。” 装油的是塑料油壶，一个油壶可以装5公斤清油。 杜少杰给了钱，然后提上一壶油就走回了宿舍。从团场买的清油不仅比市面上便宜，而且不要票，还是很划算的。 匆匆几日。 不知不觉中，老龙河两岸的沙枣花已悄然绽放，空气里到处都弥漫着沙枣花的香气。 杜少杰很喜欢这种味道，清新淡雅，却又沁人心脾。 新鲜蔬菜已经有少量的供应，食堂的伙食说不上有明显的改善，但菜品的花样却多了一些。 中午来食堂吃饭的人们都感受到了这种变化，一个个的脸上也多了几丝笑容，除了王丽雯。 “王大夫这是怎么了？怎么不吃饭趴桌上了？” 李桂香注意到了王丽雯情况，便和秦小妹说了一嘴。 她家的孩子感冒找王丽雯看过两次，现在对王丽雯的态度可亲热了呢。 要不是这会儿正忙，她铁定会上前问一问。 “有可能是病了，我去看看。杜师傅，你过来帮忙打一下饭，我马上回来。” 秦小妹是个急性子，当即冲着后厨喊了一嗓子，扔下大勺就走向了王丽雯。 杜少杰这会儿在后厨，听到喊声，便出来接替秦小妹继续给大家打饭。 过了一会儿，秦小妹回来和李桂香嘀咕了几句。杜少杰听得分明，原来是王丽雯来情况了，身体反应比较大，人不舒服。 “林佐简直不是人，王大夫身体不舒服，还一点照顾都没有，硬是让人家干了一上午的重活。 杜师傅，要不伱和场长说说，咱们是真的忙不过来，干脆把王大夫调过来帮忙呗。” 秦小妹和李桂香想的简单，偶尔让王丽雯过来帮忙问题不大，长期在食堂干活可没那么容易。 杜少杰应了一声，便开始琢磨有没有别的办法。 下午。 他拿着申请报告去找赵大军。 “赵场长，现在到食堂吃饭的人增加了这么些，后厨却一直只有我们三个，真的很吃力。我写了一份申请报告，你看看，没啥问题就麻烦签个字，然后上报局里。” 这件事不能由他主动提出来，必须要按照流程走一遍。 赵大军马上就想起王丽雯时不时去食堂帮忙的事情，便清楚了杜少杰的打算。 他当即在申请报告上签了字，然后以最快的速度上报了局总务科。 王斌接到报告还挺纳闷，这么点小事有必要报局里吗？他想了想，就在报告上写道： “鉴于实际情况，同意农场食堂增加一个临时人员。这个人员从劳动学习组出，具体人选请场部和食堂自行斟酌。” 随后，报告又回到了赵大军的手上。 于是他拿着报告去找杜少杰：“杜师傅，局里同意了你的申请，答应给食堂加派一个人手。至于人选，你来定，然后我去问林组长要人。” 杜少杰看完王斌签署的意见，心里便有了底气。 “那就让王丽雯来食堂帮忙，她在咱们这儿劳动，学习的时候回组里学习。” “好，我这就去和林组长说。” 赵大军也不啰嗦，当即带着报告去找了林佐。 林佐仔细看了一遍王斌签署的意见，还真挑不出什么毛病。 虽然有些不情不愿，但还是让王丽雯去了食堂。 不过，林佐也有条件，上午的劳动王丽雯就在食堂帮忙，但下午的学习还得参加，晚餐前一个小时才能回去干活。 赵大军盯着对方看了起码有一分钟，最后啥也没说直接把王丽雯带去了食堂。 “杜师傅、秦婶、李大姐，谢谢你们！” 王丽雯搞清楚了事情的原委，不禁感到心里暖暖的，随即冲着杜少杰、秦小妹、李桂香他们三个鞠了一躬。 (本章完) 第39章 红糖姜汤 “这是干嘛？你这样搞得大家以后都不好相处了。都去干活吧” 杜少杰忽然觉得有点心塞，但他没有多说什么，挥挥手让大家都去工作。 几个人随后在后厨忙活了起来，秦小妹带着王丽雯一起洗菜，李桂香准备蒸窝窝头，杜少杰一个人负责切菜炒菜。 陈济舟和翟玉成知道了这件事之后，都在背地里夸赞杜少杰。 所谓“日久见人心、患难见真情”，杜少杰身上拥有的品质，在当下这个明哲保身的时代显得尤其珍贵。 “李大姐，晚上咱们做钢丝面，你稍微多拿一点清油过来。” 杜少杰中午回宿舍休息了一会，下午他在后厨看了看，决定晚餐做简单一点。 买回来的压面机用过几次，使用起来还算方便。 今儿他打算按照“油泼扯面”的方法来做钢丝面，食堂里有大蒜、有辣椒面还有一些小白菜和香菜，食材基本上够了。 只不过制作的最后一道工序需要泼热油，因此他特意叮嘱了李桂香一句。 “好的，我马上去。” 李桂香应了一声，转身去拿了一些清油过来。 随后，王丽雯开始摘菜洗菜，李桂香和面，秦小妹负责压面。 杜少杰则开始准备小料，大蒜要的多一些，全部都剁成蒜末。等小白菜准备好了以后，便进行焯水，然后捞出来备用。 接下来调碗底，放入适量的醋、酱油、咸盐、味精和一点白糖即可。 他这边忙活完，李桂香和秦小妹那边的钢丝面也新鲜出炉，热气腾腾的直接倒入大盆中。 在钢丝面上撒上辣椒面和蒜末，随后烧一锅热油，用大勺分多次泼上去。 “刺啦.刺啦” 滚烫的热油激发了蒜末和辣椒的香味，一股香气直冲鼻孔。 食材还是同样的食材，但通过不同的加工方法，吃起来的口感却完全不一样。 打饭的时候，给每个人的饭盆里装上满满一盆钢丝面，然后再夹几条小白菜铺在表面上，看着便令人食指大动。 “哟，不错嘛，又换了花样。杜师傅，这食堂还得是你在，我们都有了口福。” 有人和杜少杰开起了玩笑，不过他知道杜少杰的性格，所以没敢贬低退休的孙师傅。 捧一个踩一个，实际上对谁都不好。 “小杜，给我打两份，老翟今天有点不舒服，我等会儿给他带回去。” 轮到陈济舟，对方递过来了两个饭盆。 杜少杰听他这么一说，赶紧问道：“要不要紧？一会我和王医生说，让她去看一下。” “今天干了一天的活，老翟嫌热，就把外套脱了，我估计是身上有汗然后吹了一下凉风，应该没什么大碍。” 最近几天林佐指挥小组成员在翻新猪圈，这一周的下午学习都暂停了下来。 翟玉成干活的时候图凉快，当时不觉得什么，到了下午就病倒了。 陈济舟简单的说了两句，便端着两个饭盆离开了食堂。 “伱去看看，看姓翟的是不是在装病？哼，早不病晚不病，这几天开始翻修猪圈就病了？” 林佐默默的看着这一切，然后派了一个手下去了陈济舟他们的宿舍。 这几天的劳动量很大，不少组员都有怨言，他打算杀鸡给猴看，先拿翟玉成开刀。 打完饭，杜少杰和李桂香、秦小妹打了声招呼：“李大姐，秦婶，剩下的事情就辛苦你俩了。翟叔病了，我和王医生先去看看他。” 如今他在人前一般也不会称呼翟玉成为“翟总工”，而是喊“翟叔”。 “那你们赶紧去，剩下的事情你不用操心。” 秦小妹和李桂香一听，都很着急，连忙催促杜少杰和王丽雯走人。 杜少杰便拉着王丽雯去了陈济舟、翟玉成他们的宿舍，进门一看，翟玉成还在床上躺着，陈济舟给他带回来的晚餐一点都没动。 王丽雯走上前摸了摸对方的额头，然后回宿舍拿来了听诊器和体温计。 “陈叔，你扶他坐起来，我看看他的嗓子。” 王丽雯忙活了一阵子，心里便有了谱。 “肺上没有听到啰音，心脏也没有杂音，嗓子微微见红。应该是伤风感冒了，喝一碗红糖姜水或者吃点药，再观察一下。” 王丽雯到了农场也没闲着，一边努力学习，一边给很多人都看过病。 别的不说，看个头疼脑热啥的还是没问题的。 “我们的感冒药吃完了，王大夫，你手上有没有？” 陈济舟很无奈的看向了王丽雯，他们这帮人在这里吃不好睡不好，身体大不如以前，所以现有的感冒药早就吃完了。 从家里往过带东西很不方便，这个月申请的药品还没有发放，真的是很麻烦。 “我也没有，带来的一些药品都用光了。” 王丽雯摇了摇头，不知道说啥好。 杜少杰随即说道：“我先回去煮一锅红糖姜汤，药品的事情稍后再说。” 说完，他就转身跑去了宿舍。 在宿舍里他拿出来了一些红糖，红糖是上一次的奖励，一直都没动，现在却派上了用场。 随后，他带上红糖，一溜小跑去了秦小妹家。 “楚叔，麻烦你一个事，我想在你这里熬一锅姜汤。” 秦小妹还没回来，但楚小卫在家。 熬姜汤不需要大锅，杜少杰自己没有合适的炊具，食堂也没有。 “小事一桩，你跟我来。” 楚小卫把杜少杰带进了厨房，家里有锅有姜，让他随便用。 杜少杰找了一口合用的小汤锅，并把生姜清洗干净切片，然后在火上开始熬煮。 等姜汤变得粘稠，味道浓郁，随后再加入一些红糖搅拌均匀，一锅红糖姜汤便煮好了。 楚小卫拿了一个暖水瓶过来，直接把红糖姜汤倒了进去，省得一会凉了。 “楚叔，我把姜汤送过去，暖水瓶等回头再给你拿过来。” “我家还有暖瓶，不急。你用完了交给小妹就行，不必专门跑一趟。” 随后，杜少杰提着一个暖水瓶，返回了陈济舟他们的宿舍。 翟玉成强撑着起来喝了一碗红糖姜汤，然后闷头就睡。夜里出了一身大汗，起来换了身衣服顿觉整个人都轻松了许多。 第二天早上他又喝了一碗，除了感觉身上没什么劲，别的都没什么问题。 “翟玉成，我看你本来就没啥病，这不看着挺好的吗？上午的劳动你必须参加，我不会再给你准假的。” 林佐一直在关注翟玉成，尽管对方的脸色不大好，他只当做看不见。 这不，一大早林佐就来到了翟玉成他们的宿舍，要求翟玉成按时参加劳动。 “林组长，老翟昨晚连饭都没吃，整个人还很虚弱。你要是强迫他现在就出工，出了什么问题你得负全责。” 陈济舟很恼火，当即就拍了桌子。 如果是他自己的事情，或许还不会和对方硬顶，但为了老伙计，他不可能再选择沉默。 (本章完) 第40章 野猪 “陈济舟，你是在威胁我吗？我说他能参加劳动就能参加，出了什么事我会负责的。” 林佐冷冷的看了一眼陈济舟，然后扭头就走。 最终，他也没给翟玉成准假。 “老陈，算了，一会咱们先去吃饭，肚里有点食会好很多。” 翟玉成不想陈济舟为了自己和林佐闹僵，便拉着对方走出了宿舍。 早上食堂准备了玉米糊糊、发糕、咸菜，另外，杜少杰还特意准备一碗白糖，愿意吃甜的可以在糊糊里加一勺。 最近劳动学习组的人劳动量增大，他在力所能及的范围内，尽量把伙食搞好一些。 其实大家也都发现了，这几天的菜油水充足，还能吃上糖，显然这都是杜师傅和食堂的其他人有意安排的。 而林佐恰恰相反，他就很不开心。 但食堂不归他管，他也说不着，只能盯紧自己组里的人。所以，陈济舟和翟玉成他们就倒霉了，一个个累得贼死，病了都不准休息。 王丽雯更加心存感激，工作中也更卖力，学什么都很快。 早饭后。 整个农场忽然闹腾了起来，李桂香跑出去一问才知道，原来不知道从哪里来的一头野猪，闯进了农场的范围。 赵大军和楚小卫组织人手围追堵截，最终在距离河边不远的地方，射杀了野猪。 “杜师傅，又得辛苦你了啊。” 赵大军和楚小卫等人抬着野猪在场里转了一圈，最后送到了食堂。 然后赵大军笑眯眯的看着杜少杰，准备给大家伙改善一下伙食。 其实，捕鱼也好打猎也好，都只能作为小小的补充。整个农场这么些人，一年下来那点收获只能算是杯水车薪。 但这却是提振士气的好方法，要不然赵大军干嘛抬着野猪在场里转圈呢？ “辛苦啥？份内的工作罢了。” 杜少杰曾经没概念，现在对这个时代却多了一些了解。 比如像局里的司机，不仅要会开车还得会修车。再比如自己这个食堂的大师傅，除了炒菜还得切菜，甚至偶尔还得充当杀猪匠的角色。 不过这事难不倒他，别说是死猪，就是活猪他也能一刀给捅翻了。 以前在局里他就杀过猪、宰过羊，而进阶刀法里面也包括“庖丁解牛”刀法。 接下来，杜少杰让李桂香等人烧了一大锅开水，便开始处理这头野猪。 先烫毛、刮毛，然后将整只猪进行分解，王丽雯在一旁看得都快傻眼了。只见对方手拿着尖刀，在各个骨节缝隙间轻松地穿行，刀刃一拉一挑就能将一大块肉分割了出来。 她这会儿甚至有点搞不清，杜少杰到底是厨师还是屠夫？ 杜少杰忙活了半天，才处理好了这头野猪，然后交给秦小妹等人去清洗。 这时候，林佐气喘吁吁的跑了过来，冲着赵大军喊道：“赵场长，这么大一头野猪你就准备吃了？伱应该先上交局里，然后由局里进行分配。” 他这句话一说，现场的气氛顿时冷了下来。 秦小妹和楚小卫看向林佐的目光充满了杀气，这个讨厌鬼，难道生下来就是专门为了惹人厌的吗？ 不过对方开口“局里”，闭口“局里”，这些人一时半会还真不知道该如何回应。 赵大军从口袋里摸出烟盒和烟纸，低头卷了一支烟，然后点燃，吸了一口，吐出了浓浓的烟雾。 “如果是场里的东西，我赵大军绝不会私自动一分一毫，咱们要讲究颗粒归仓，是吧？ 但是，这头野猪并不属于农场，是意外打到的。你说让我上交，你特么哪来的脸拿老子的东西做人情，去溜须拍马？” 赵大军突然加大了音量，吓了林佐一跳。 周围的人哄堂大笑，一点没给林佐这个工作组组长面子。 “你你等着，我要把这件事汇报给吴主任。” 林佐的脸色瞬间变成了猪肝色，他指着赵大军想说几句狠话，但看了看楚小卫等人要杀人的眼神，硬是没敢说出口。 农场这些人可不是劳动学习组这些人，他要是再口出狂言，说不定真的会挨打。 林佐撂下一句话，便落荒而逃。来的时候有多猖狂，走的时候就有多狼狈。 “呸！小人。” 楚小卫狠狠的朝地下啐了一口唾沫，并骂了一句。 赵大军没说什么，只是让杜少杰赶紧做饭，今天场里的男女老幼通通来打牙祭。 杜少杰考虑了一下，决定做一菜一汤。 带肉的骨头和边角料用来吨汤，里面加入海带和青萝卜。 猪肉可以红焖，然后再加入白菜粉条，绝对能让大家解馋。 野猪肉不像家养的猪，没那么多的肥膘，肉质偏紧，所以要多炖煮一些时间。 几个人分工协作，很快就做好了准备工作。 杜少杰开始给猪肉、猪骨焯水，焯完水之后先将猪骨冷水下锅，大火烧开再撇去浮沫，然后加入葱姜、少许的花椒粒、胡椒粒，转小火慢慢的炖煮。 另起锅，热锅之后加入清油，等油温升至五成热放入猪肉进行煸炒。这个过程一定要把肉炒香、炒干水分，然后再下辣皮子、葱姜蒜、八角等小料。 等小料炒出了香味，淋入酱油并放一点盐调个底味，加入热水后就开始炖煮。 炒大锅菜是个体力活，锅铲跟个小铲子似的，没两把力气翻锅都翻炒不动。 杜少杰擦了一把汗，交代王丽雯看好火，便出去找赵大军。 “赵场长，还剩下一些肉，加上猪头和下水，你看着处理吧。” 这只野猪并不小，一次没有做完。 现在的天气有点热了，不太好储存，所以杜少杰才有这么一说。 “我怎么处理？” 赵大军有点蒙，他又没有仙法，还能把这些东西给冻起来不成？ “我有个想法，咱们不搭理那家伙没错，但和局里搞好关系也是应该的。要不咱们把剩下的肉、猪头以及下水直接送给局里食堂，让机关的职工也沾点光，你说呢？” 杜少杰觉得还是应该把吴主任和局里的普通职工区分开，咱也不溜须拍马，就是给普通职工搞一点福利。 赵大军一听，觉得很有道理。 他刚才之所以反应那么大，主要是针对林佐那个小人的，并不是想和局里闹翻。 和局里闹翻，他这个场长也就当到头了。 “行，就按你说的办。今儿刚好是星期四，有班车，等班车回去的时候我亲自送过去。对了，我听说翟工病了都没有药？我会和王科长说说，想办法搞一点回来。” 此时，赵大军也转过弯来了，忍不住多看了杜少杰几眼。 这个小伙子年纪不大，做事到很老练。 杜少杰功成身退，扭头回了后厨，继续做他的菜。 (本章完) 第41章 平凡之处见真功 炖的汤先不用管，这锅汤需要炖煮好几个小时，晚餐的时候才会用到。中午就一道菜，红焖野猪肉烩白菜粉条，量大管饱。 一锅野猪肉整整炖了两个小时，然后才将白菜下锅，最后放入粉条。 大火收汤，放入咸盐、味精、白糖调味，便可以出锅。 场里的家家户户都来了人等着，赵大军让他们按照最普通的素菜交了菜票。 他不想占公家的便宜，毕竟炒菜要用到清油、小料、辅料、调味品什么的，要是因为这点事让林佐抓了把柄，不值当。 杜少杰也同样从劳动学习组的账上扣除了伙食费，这个他自己会调节，总之当月的伙食不会超标就是了，但也不会省下一丝一毫。 “开饭了！都排好队，保管人人有份。” 做好了菜，杜少杰亲自在前面打饭。 他说话很管用，本来还有点乱哄哄的场面，他喊了一嗓子就变得秩序井然。 食堂里飘散着浓郁的猪肉香味，野猪肉也不是经常能吃到的，每个人都对今儿的菜充满了期待。 “好吃！” “真好吃！” “真特么好吃！” 场部的人，有很多家干脆将主食拿到了食堂，然后就三五成群蹲在外面的空地上开吃。 放眼望去，男女老幼都有，其热闹程度堪比过年。 只不过，让这些大老粗变着花样来赞美这道菜，就显得有点难为人了。但最朴实的夸奖往往是真诚的，也是他们的心里话。 “野猪肉酥烂而不柴，腥臊味一点都没有，吃进嘴里，口齿留香。” “白菜和粉条也很好吃呀，粉条筋道，白菜入味，这些个食材搭配在一起，简直是相得益彰。咱们小杜师傅的手艺越来越厉害了，日后必定会成为一名大厨。” 翟玉成和陈济舟、江勇、蒋先发等人也在品评这道菜，正应了那句话，平凡之处见真功，越是平常的菜越能看出一个厨师的水平。 他们觉得，杜少杰和廖永新是两个典型。 廖永新师承川菜名家，在传统川菜上很有造诣，并兼顾了其他的菜系。 而杜少杰算是“非科班出身”，没有师承，但勤奋好学又有悟性。小伙子做菜有自己的理解，往往能把一些不起眼的家常菜做出不寻常的味道。 “要我说，好吃才是硬道理，别的都是虚名。” 翟玉成干了一上午的活，本来手脚发软，但几块野猪肉下肚，立马变得生龙活虎起来。 他说了一句最朴实的话，普通人不懂高深的厨艺，他们评判一个厨师好不好只有一个标准，那就是做的菜是否好吃。 不是一个人觉得好吃，而是大多数人觉得好吃。 随着班车的到来，一大盆菜很快见了底，杜少杰随后和秦小妹、李桂香、王丽雯一起吃饭。 “杜师傅，你这道菜叫什么？野猪肉炖粉条？野猪肉炖白菜？” 秦小妹一口气吃了三个窝窝头，亏了她在食堂做事，要不然楚小卫该发愁了。 “叫什么都行，红焖野猪肉烩白菜粉条？” 杜少杰自己同样吃的很香，菜的名字叫什么不重要，重要的是好吃。 中午休息的时候，系统给出了一个正式的菜名。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：红焖野猪肉烩菜】 【综合评价：下】 【附赠：杂烩类菜品的教学资料】 【奖励：鸡蛋（2公斤）】 【特殊奖励：无】 【红焖野猪肉烩菜】，系统给出了“下”的综合评价。 杜少杰在做这道菜的时候，参考了红烧肉、牛肉大杂烩等菜品的做法，做出来的味道极佳。因此，这道菜的评价提高了一个等级，令他很开心。 加上这一道菜，他距离开启【模拟训练】又近了一步。只要再有4个综合评价“下及以上”的菜品，新功能就能解锁了。 这件事对他很重要，现在妨碍他厨艺进步的最大问题就是实践机会太少，很多食材在当下也不容易搞到，他自然会对【模拟训练】充满了期待。 “杜师傅，在吗？” 正当他胡思乱想的时候，宿舍门外传来了赵大军的喊叫声。 杜少杰收起光幕，走过去打开了房门。 “赵场长，有事儿？” 两人中午才见过，赵大军这时候跑来，想必是有啥事情。 杜少杰也不和对方客套，开门见山的问了一句。 “杜师傅，隔壁团场的陆场长找我有事，所以下午我不能去送野猪肉了，要不麻烦你跑一趟？刚好这个月你还没回家，回去看看吧。” 赵大军本来准备亲自去局里送野猪肉，结果临时有事去不了了。 考虑到杜少杰和总务科、局机关食堂都很熟，就想着让对方跑一趟，顺便让他休息几天。 “那行，谢谢赵场长。” 杜少杰其实也很想回家看看，但这段时间的事情不少，他之前想着下周再请假。 但既然赵大军这么说了，提前回去一趟也挺好。 赵大军点点头，转身去了场部。 杜少杰收拾了一下自己的东西，然后往袋子里装了几件衣服和随身用品，提上上次买的5公斤清油，背上书包去了食堂。 他要给秦小妹、李桂香等人交代一声，他不在的时候还是由秦小妹掌勺。 “杜师傅，伱等一下。” 秦小妹听说杜少杰要回家，便拉着李桂香去食堂后面摘了一些蔬菜。 这些菜是秦小妹自己种的，不值什么钱，但也是人家的一点心意。 杜少杰没有推辞，有些小事不必太较真。 下午。 杜少杰调好了骨头汤的味道，放在灶旁保温，便乘坐班车回到了局里。 趁着还没下班，他先把野猪肉交给了廖永新，然后才去找了王斌。 “哈哈，赵大军的心里还向着局里呀？回去替我谢谢他，回头我会向领导汇报这件事的。” 王斌觉得很纳闷，赵大军这根木头终于开窍了？ 随后，杜少杰离开了单位，直奔家里。这个时间正是廖永新忙碌的时候，他打算回头再来找对方。 王斌则去在办公楼转了一圈，逢人就说农场送来了一些野猪肉，等廖师傅做好了可以去尝尝。 杜少杰回到家，王玉秀还没开始做晚饭。 “妈，我回来了。” 此时，王玉秀正在院子里坐着歇息。 杜少杰和她打了声招呼，便走进厨房，将手里的袋子放下，顺便把猪肘子、鸡蛋也拿了出来。 猪肘子是之前的奖励，他一直没动，今儿刚好拿出来加个菜。 随后从厨房里走出来，王玉秀已经帮他打好了洗脸水，于是他就在院子里清洗了一下。 “哥！” “哥！” 刚去把脏水倒了，两个妹妹就回到了家里。 小梅和小雅见到自己的哥哥都很高兴，只不过小梅首先想到的是给哥哥汇报这些日子的学习情况，而小雅则一个劲的往厨房里瞅，想看看哥哥带了什么好吃的回来。 (本章完) 第42章 红枣煨肘子 “小梅，别人是别人，咱可一定要好好学习，总会有用的。小雅，哥带回来了一个大猪肘，今儿来不及了，明天做给你吃好不好？” 两个妹妹叽叽喳喳的说个不停，杜少杰没有感到任何的不耐烦。 他不在家的这段时间，家里的伙食质量肯定是有所下降的，他便想着明天给家人做一个猪肘，让她们解解馋。 “好啊，好啊!” 小雅一蹦三尺高，那叫笑的一个甜。 小梅也露出了期待的眼神，家里就这样的条件，平时吃穿都要节省才行。 因此，她俩都非常钦佩哥哥，只有哥哥才能像变戏法一样，时不时的给家里改善一下伙食。 “去写作业吧对了，妈，燕子和美琴还经常来不？” 杜少杰随后把两个妹妹赶到屋里学习，然后问了王玉秀一句。 “燕子几乎每天都来，美琴来得少一些，但每周怎么着也会来个三四趟。最辛苦的还是大鹏那孩子，天天帮我挑水，从不间断。” 说起儿子的这几个小伙伴，王玉秀是打心眼里喜爱。 杜少杰点点头，没有多说什么，但有些事却记在了心里。 晚上。 杜少杰炒了两个青菜加上一大盘炒鸡蛋，主食是玉米糊糊和白面馍馍。 一家人坐在一起吃饭，这会儿齐燕还没来，说好了晚饭后再来给小梅辅导功课。 果然，刚吃完饭，齐燕就到了。 “少杰，你回来了呀，大鹏和美琴知道了吗？” 齐燕看到杜少杰，不禁露出了笑容。 “回来的晚，还没来得及告诉大家。明天中午你们过来吃饭，等会儿我去通知他们两个。” 杜少杰眼里的齐燕有了些许的变化，起码从表面上看着文静了很多。 但他很清楚，对方骨子里的东西是不会改变的，依然是那个要强、讲义气的女孩。 接下来，齐燕开始给小梅辅导功课，并督促小雅写作业。 杜少杰坐在一旁静静的看着她，这一刻，他有了一种面对当年班主任的错觉，难怪小梅和小雅一点都不敢乱动。 不知不觉，夜幕降临。 屋里却突然停电了，一片漆黑，直到王玉秀点上了蜡烛才有了点光亮。 “今天就学习到这儿吧，明天继续。” 齐燕结束了今天的学习任务，两个小姑娘不禁松了一口气。 燕子姐姐平时是和蔼可亲的，可在学习这件事情上却格外的严厉。 “最近经常停电吗？” 农场那边停电是常态，在杜少杰的印象里，城里虽然也会停电，但想必不会太密集。 “可不是吗？尤其是这两个月，停电的次数比以往都多。也不知道重工业局那帮人是干什么吃的，连基本的供电都做不好。” 齐燕一说这事儿就来火，晚上停电可不是什么美好的体验。 如今的煤炭行业、电力行业都归重工业局管辖，她没骂错对象。 只不过稍后才想起来，杜少杰也是重工业局的职工，就赶紧解释了一句：“少杰，我可不是骂伱，你一个食堂的大师傅也管不了停电不停电的事情。” 杜少杰：“.” 稍后，他送齐燕回家，顺便通知了梁美琴和苏大鹏，让他们明天中午到家里吃饭。 回到家，他将猪肘浸泡在了凉水中，夜里还起来换了一次水。这么做是为了将猪肘的血水浸泡出来，以减少肘子本身的腥臊味。 第二天早上他起得很早，去厨房先把昨天剩下的馍馍蒸热，然后炒了一道最拿手的【酸辣土豆丝】。 两个妹妹吃了早餐就去上学，杜少杰回屋查看了一下自己获得的奖励。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：酸辣土豆丝】 【综合评价：中下】 【附赠：拉面的教学资料】 【奖励：牛肉（3公斤）】 【特殊奖励：无】 这就是杜少杰薅系统羊毛的方法，他在农场不开小灶，所以基本上不用。 但回到家就方便多了，别的食材没有，土豆多的是。当然，薅羊毛也是有限制的，同样的菜品每天只能获得一次奖励。 但在当下，这已经解决了他的大问题。 随后，他去厨房开始处理猪肘。 处理好之后将肘子焯水，捞出后清水洗净。重新起锅，猪肘凉水下锅，放入葱姜、花椒粒、几片干草、适量的盐，大火炖煮。 这个过程大约需要二十分钟。 杜少杰算好时间开始炒糖色，锅里下入少量的油，油温升起来之后下白糖，小火炒制。 等锅里的颜色逐渐加深，即将呈枣红色的时候，快速放入葱段和姜片煸炒几下、炒出香味，然后倒入少许的热水煮开。 这个时候，猪肘也煮好了，将其捞出放入了炒糖色的锅里。 然后再加入刚才煮肘子的汤，需要注意的是，倒入汤的时候要提前准备好漏勺，过滤掉汤里的杂质。 汤不用多，没过肘子即可。 水开之后，放入咸盐、白糖、几颗红枣、八角、香片叶、草果、小茴香、白蔻、山奈和砂仁，再加一些葱段和姜片并淋入酱油。然后小火炖煮至少两个小时以上，炖煮至猪肘脱骨即可。 “妈，你帮我看着点火，我去买点菜。” 杜少杰随后和王玉秀交代了一句，便推着自行车出了院子。 过了不到一个小时，他就回到了家里。 将牛肉、冻豆腐、猪肝以及其他几样配菜放在了厨房，进屋喝了一杯水，便开始做准备工作。 洗菜、切菜、准备小料，等一切就绪之后，肘子也炖煮的差不多了。 “嚯嚯，好烫！” 杜少杰将肘子捞出，要趁热拆骨。 凉了就不好弄，所以必须眼明手快。 这道菜他上一辈子做过几次，吃起来是真好吃，就是太麻烦。 拆完骨，将肘子肉皮朝下放入一个小盆中，上面铺上红枣。接下来的工序是要上锅蒸，这个不急，等客人到齐了再说。 稍后，杜少杰开始烧制牛肉。 三公斤牛肉可以做两道菜，中午他不准备做太多种类的菜，但分量是绝对够吃的。 临近中午，齐燕和梁美琴率先到来，随后小梅和小雅也放学回到了家里。最后到的是苏大鹏，他是下班后从单位赶过来的，所以迟了一些。 杜少杰首先将猪肘上锅蒸，然后重启锅倒入少量的油，用辣皮子、葱姜蒜炝锅，随后放入烧制好的牛肉块爆香。 紧接着，锅里倒入烧牛肉的汤，需将汤里的调料残渣滤掉。 大火烧开，依次放入冻豆腐、白菜叶、红薯粉条、小油菜，然后调味。因为牛肉已经烧制好，所以这个时候炖煮的时间不宜长，配菜熟了就可以出锅。 满满的一大盆，上面撒上一点青蒜碎，看着很诱人。 感谢大佬：南方山神（1500点币）的打赏！ 感谢各位的投票！ (本章完) 第43章 一步之遥 这时，肘子也蒸好了，杜少杰先将汤汁倒入干净的碗中，然后用个大盘子扣在装肘子的小盆上，快速的翻转过来。 摆一下盘，肉香和红枣的香味已经飘散开来。 最后一道工序就是用先前倒出来的汤，加水淀粉烧制芡汁，淋一点明油，再将芡汁浇在肘子上。 “红枣煨肘子来了” 今天的菜都很大份，所以杜少杰没喊小梅，而是自己亲自上菜。 今天的菜品种类不多，【红枣煨肘子】、【牛肉大杂烩】、【爆炒猪肝】、【小炒牛肉】、【素炒青菜】。 其中牛肉大杂烩是用盆子装的，分量十足。 “少杰，你这是什么做法？我从来都没吃过。” 王玉秀招呼几人动筷子，齐燕、梁美琴和苏大鹏看着【红枣煨肘子】，一脸的惊奇。 杜少杰随即给他们科普了一下，这道菜算是“宫廷菜”，不仅好吃而且养生，因为制作复杂，所以一般在家里不太容易吃到。 “宫廷菜？那我可得尝尝。” 苏大鹏率先夹了一块肘子，入口即化，那滋味简直妙不可言。 大家纷纷开动，两个小家伙就不说了，一吃一个不言传。就连齐燕和梁美琴都吃得满嘴流油，这道菜本来就很受女孩子的青睐。 “妈，肘子肉里夹一颗红枣一起吃，这样的风味更佳。” 杜少杰做了示范，王玉秀等人也学着这么吃，果然吃出了不同的美味。 牛肉大杂烩也很受欢迎，小梅则喜欢吃猪肝，苏大鹏对小炒牛肉情有独钟。不为别的，就因为小炒牛肉够香够辣，很下饭。 最后，大家基本上都吃撑了，尤其是杜少杰的三个小伙伴，心里非常期盼他不要回农场了，要不然很长时间都吃不到如此的美味佳肴了呢。 “少杰，你在农场那边还好吧？吃的怎么样？” 梁美琴看着杜少杰，发觉对方倒没有瘦，只是黑了一些。 不过整个人看起来很有精神，所以有点搞不清楚他在农场的状况。 她随口问了一句，在座的所有人都齐刷刷扭头看向了杜少杰。 “在那边还行，这两天场里打了一头大野猪，大家美美的吃了一顿。而且还派我给局食堂送了一些野猪肉过来，要不然我可能要晚一个星期才能请上假。” 杜少杰依然是报喜不报忧，免得让大家担心。 农场的伙食肯定不咋样，但也不至于吃不饱，真没啥好抱怨的。 苏大鹏下午还要上班，所以就先走一步。齐燕和梁美琴帮着收拾了残局，也随即告辞离去。 杜少杰稍后送两个妹妹去上学，顺便去了一趟单位。 这个点钟，食堂的人都不忙，廖永新搬了把凳子坐在后门外，正在吞云吐雾。 “老师傅，你还挺悠闲啊！” “是伱小子，吓我一跳。赵大军这次怎么学会做人了？大家尝过了野猪肉，都在夸他呢。老实交代，这是不是你的主意？” 毕竟是单位上的老职工了，谁是什么样的人，廖永新门清。 赵大军人是不错，却是一根直肠子，做事从来不知道转弯，他能想着给局里送些野猪肉？ 打死廖永新他都不信。 “人总是会变的，是吧？昨儿你说让我抽空来一趟，到底啥事？” 杜少杰不想回答这个问题，很巧妙的转移了话题。 昨天匆匆忙忙和廖永新见了一面，两人都忙，也没顾得上多聊。 “还能有啥事？星期天有一家结婚的，请我去掌勺，你要是有空就帮我打打下手。” 廖永新也没有死揪着刚才的话题不放，随即说了这么个事。 “好啊，我一定去。” 杜少杰要到下周一才会返回农场，所以星期天有时间。 廖永新便和他约好了见面的时间地点，杜少杰便告辞离去。 他去了一趟医务室，开了一点感冒药和镇痛退烧药，然后才返回了家中。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：红枣煨肘子，牛肉大杂烩】 【综合评价：下，下】 【附赠：以上菜品的教学资料】 【奖励：干红枣（2公斤），豆腐（2公斤）】 【特殊奖励：无】 之前一直没逮着空，到了这会他才打开了光幕。一看之下，果然有惊喜。 今天有两道菜都获得了“下”的综合评价。 【红枣煨肘子】他在前世就做的不错，再加上他如今对于厨艺的理解有了长足的进步，倒也不算是超常发挥。 而【牛肉大杂烩】这道菜说白了还是烩菜的一种，他现在做烩菜很有心得，所谓一通百通，以后做烩菜都不会差。 距离开启【模拟训练】越来越近了，值得期待。 下午。 杜少杰出去转了一圈，回来后提着一袋豆腐钻进了厨房。 大家中午的战斗力超强，基本上没剩下什么菜。刚好系统奖励了两公斤豆腐，家里还有没用完的少许牛肉，因此他打算晚上做一道麻婆豆腐。 先将牛肉洗净切成小颗粒，然后开始准备各种辅料。 麻婆豆腐的灵魂是“刀口辣椒”，也就是将干辣椒和花椒粒在热锅里炒香，并用菜刀细细的切碎。 这道菜的做法他早已了然于心，之前他也做过，并获得了“下下”的综合评价。 这一次他会严格按照传统的做法进行烹饪，刚好手边的食材齐备，看看能不能再有所提高。 功夫不负有心人，【麻婆豆腐】这道菜杜少杰琢磨过很久，而且也有实践。最难得的是各种食材齐全，他不用想办法再去寻找替代品。 一大盆麻婆豆腐和中午的一点剩菜，蒸发糕，就是晚餐的全部。 小梅和小雅一边吃一边大呼过瘾，这道菜集“麻辣咸香烫”于一体，滑嫩的豆腐包裹着味道浓郁的芡汁，吃进嘴里，很容易让人产生满足感。 用牛肉炒制的“料头”，起到了明显的提味增香的作用，再有“刀口辣椒”的画龙点睛，这道菜会令人胃口大开，欲罢不能。 “哥，你简直神了！无论什么菜都做得这么好吃。” “哥，这是我吃过的最美味的豆腐。” 两个妹妹不停的夸赞杜少杰，搞得他都有点尴尬了。 这两个小家伙，人小鬼大，说这么多的漂亮话，还不是想让自己多给她们做些好吃的？ 但不管怎么说，这道【麻婆豆腐】做的已经有了相当的水准。 晚饭后。 杜少杰回屋查看了这道菜的综合评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：麻婆豆腐】 【综合评价：下】 【附赠：厨师培训影像资料（一）】 【奖励：白糖（2公斤）】 【特殊奖励：无】 杜少杰感觉开心极了，一天之内有三道菜品获得了“下”的综合评价，距离开启【模拟训练】只有一步之遥。 (本章完) 第44章 模拟训练开启 欣喜过后，杜少杰开始查看附赠的资料。 和以往不同，这一次的影像资料并不是针对单一菜品，而是厨师培训学校的完整课程。 包括基础、刀工、面点、小吃和各大菜系的招牌菜，而他今天得到的只是十二分之一。也就是说资料将会分为十二个部分，陆续发放。 但这个不是当务之急，当务之急是再做一道能获得综合评价“下”的菜品。 他决定死磕【拔丝土豆】这道菜，一方面是因为这道菜已经有了很好的基础，之前就获得过“下下”的综合评价。 另一方面，就是这道菜的食材很容易得到。 “哥，燕子姐姐和美琴姐姐要走了。” 正当杜少杰在屋里出神的时候，就听到小梅在喊自己。 齐燕给小梅辅导完功课，梁美琴也盯着小雅写完了作业，两人没见杜少杰出来，还以为对方睡着了。 小梅知道哥哥没这么早睡，便扯着嗓子喊了一声。 “燕子，咱们去看看大鹏。” 杜少杰随即从屋里出来，拉着齐燕、梁美琴去了苏大鹏家。 苏大鹏正好在家里，四个人便像以前一样，在屋里一边打牌一边聊天。 今天他们打的是“升级”，杜少杰和梁美琴是对家，苏大鹏和齐燕是对家。苏大鹏今天的手气很差，连累齐燕也跟着他在下巴上贴满了纸条。 “换对家！” “不换！” 齐燕火冒三丈，提出来换对家。 梁美琴不肯换，大家笑闹了一阵子，也就结束了打牌活动。 “你们饿不饿？我有点饿了。” 苏大鹏能吃能睡，这会儿也的确有些晚了，他就想着搞点吃的。 齐燕和梁美琴自无不可，晚上加餐是他们几个的保留节目，吃什么不重要，以前经常吃“烤红薯”也同样很开心。 “我去给你们做一个【拔丝土豆】吧。” 杜少杰马上接过了话茬，这两天他什么菜都不想做，就想做【拔丝土豆】。 齐燕等人不知道他的想法，一个个还挺高兴。 第二天。 杜少杰继续努力，中午做【拔丝土豆】，晚上还是做【拔丝土豆】。 连续做了三次【拔丝土豆】，其间还反复观摩了教学资料，终于在最后一次取得了进步。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：拔丝土豆、拔丝土豆、拔丝土豆】 【综合评价：下下、下下、下】 【附赠：厨师培训影像资料（二）（三）（四）】 【奖励：白糖（4公斤），模拟训练时长（40小时）】 【特殊奖励：开启模拟训练功能（初级）】 注注1：当前获得综合评价（下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从入流作品奖励中获得。 注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间。 注3：初级模拟训练有现场评价，无现场指导。 注4：（预告）当获得综合评价（中下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】（中级）功能，由特级厨师现场指导，请继续努力！ 杜少杰欣喜若狂，然后就有点想骂人。 终于开启了【模拟训练】功能，这可以让他不受食材和各种调料的限制，专心练习厨艺。 但是，功能开启之后他才发现，【模拟训练】不仅有时长的限制，而且还划分了等级。目前他只能享受初级的待遇，也就是由他自己一个人埋头苦练，有作品评价却无人现场指导。 当然，这点遗憾会在下一阶段（中级模拟训练）得到弥补。 按照这个逻辑，以后肯定还会有（高级）模拟训练，不知道会不会有更大的惊喜。 真是太会吊人胃口了，不努力都不行！ 现如今，一共有10道菜获得了（下及以上）的综合评价： 【酸辣土豆丝（中下）】、【大盘鸡（中下）】、【宫保鸡丁（下）】、【炖黄羊（下）】、【杂鱼豆腐（下）】、【红焖野猪肉烩菜（下）】、【红枣煨肘子（下）】，【牛肉大杂烩（下）】、【麻婆豆腐（下）】、【拔丝土豆（下）】。 其中只有两道菜【酸辣土豆丝】和【大盘鸡】是“中下”的综合评价，杜少杰想了想，决定尝试一下模拟训练的效果。 “开启【模拟训练】.” 当他在心里默念了一句之后，眼前光幕上的内容随即变换。 【模拟训练（初级）】 【时长：40小时\40小时】 【请选择训练内容：.】 训练内容全都是杜少杰已经完成的入流作品。 杜少杰考虑了片刻，便选择了【宫保鸡丁（下）】。然后他便感觉到了一阵的恍惚，瞬间之后场景变换，他已经来到了一个宽敞明亮的厨房里。 炉灶里的炭火正旺，新鲜的鸡腿肉和各种配菜、辅料、调味品一应俱全。 杜少杰穿戴着一身厨师的行头，伸手摸摸这摸摸那，所有的触感都和现实没什么区别。 他随即开始处理鸡腿、洗净切好之后开始腌制。然后，将剥了皮的花生米进行炸制，最后再准备各种小料 杜少杰依次准备了10份菜品的材料，随即开始热锅炒菜。 “【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价，下。” “【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价，下。” 时间一分一秒的过去，杜少杰完全投入到了菜品的制作之中。 没有师傅言传身教，他就只能不断的总结成败得失。教学资料在这个时候发挥了重大作用，对比细节，他能感到自己每一次炒这道菜都有一些进步。 他现在已经不记得总共炒了多少份【宫保鸡丁】，反正各种材料无限供应，他只需要考虑技艺方面的事情即可。 “【宫保鸡丁】完成度100%，综合评价中下。” 经过反复的练习，杜少杰在模拟训练中将这道菜的评价提升到了“中下”。不过，这只是模拟训练的评价，此评价是不能带到现实当中的。 这时候他才感到有些疲惫，打开光幕一看，好家伙，时间已经过去了5个小时。 【模拟训练（初级）】 【时长：35小时\40小时】 累计训练时长40小时，剩余训练时长35小时。 杜少杰选择回归现实，现实时间依然停留在他进入【模拟训练场景】的那一刻。 “睡觉，明天还有事。” 杜少杰倒头就睡，一觉睡到了天亮。 他爬起来洗漱完毕，随便吃了点东西就推着自行车出了门。 婚宴的地点不算远，在“五干所”，骑车半个小时就到了。杜少杰和门卫说明了来意，对方给他指了指方向，让他直接去小食堂。 到了地方，他见到了廖永新。 稍微有点出乎他的意料，今儿主家请来做菜的人，除了自己和廖师傅，还有洪春园饭店的一对“中青”组合。 (本章完) 第45章 婚宴 “廖师傅，今儿一共多少桌呀？” 如果是十桌八桌，杜少杰和廖永新两个人就能搞定，所以他才会有此一问。 “一共是十八桌，主家比较讲究，所以请了两个掌勺大师傅。” 廖永新解释了一句，两边都是一主一副两名厨师，总共四个人。 另外还有几个打杂的，主要任务就是摘菜洗菜，和他们的职责不冲突。 杜少杰“哦”了一声，便开始忙碌起来。 今天的菜式是以洪春园饭店的经典菜式为主，包括糖醋里脊、鱼香肉丝、红烧狮子头、红烧鲤鱼、宫保鸡丁等等。 廖永新和洪春园的董云显师傅，分别负责九桌。 这样安排是为了保证每一桌菜品品质的一致性，免得大家评头论足，这也是对两位大师傅起码的尊重。 廖永新首先开始卤制牛肉，今天的菜有四个凉盘、八个热菜，费工夫的菜自然要先做。 杜少杰开始切菜，每一个菜品要同时准备九份，炒制的时候甚至可以三四份同时下锅。当然，婚宴不像大食堂的大锅菜，菜品还是会精致很多的。 另一边，董云显和年轻的于建新也在忙碌。 两方相隔不远，董云显看了几眼正在切菜的杜少杰，不禁“咦”了一声。 然后他低声说道：“建新，你看那个小年轻，人家的岁数比你还小，刀工还蛮厉害。” 于建新是董云显最得意的徒弟，所以才会经常带他出来多见些世面。 虽然这年月的“师徒”关系和以前不一样了，属于“传帮带”的范畴，但董云显依然把于建新当做自己的子侄辈看待。 董云显知道廖永新，廖永新在当地还是很有名气的。 但没想到对方带出来的年轻人也这么厉害，光是这刀工就超过了饭店里的大部分人。 “嗯，师傅，我会努力的。” 于建新有些嫉妒那个年轻人了，董师傅平时极少夸人，没想到却对此人青眼有加。 他也就二十出头年纪，当然会有很强的好胜心。口头上回应着师傅，心里却在暗暗的较劲。 董云显看了一眼自己的徒弟，大致能猜到对方的心思，但也没有多说什么。其实他自己又何尝不是如此呢？他可不希望今天做的菜被廖永新比下去。 杜少杰并不知道这些，他专心致志的处理各种食材，手上的动作越来越快。各种刀法随心变换，就连熟悉他的廖永新都被震撼到了。 “这小子，刀工又有了进步呢！” 于建新也时不时的偷瞄上一眼，到了后来，他已经完全没了和杜少杰比试刀工的想法。 如果差距不大，他还可以安慰自己，日后未必不能反超。但这么明显的差距，还有啥好惦记的？干脆熄了攀比的心思。 不过，他对于自己的做菜水平还是很有信心的。 刀工比不过就不比了，师傅交代过，今儿的宫保鸡丁会让于建新来炒。到时候让那个年轻人看看自己的本事！ 想到这儿，于建新的心情立马好了起来。 一上午的时间就在忙忙活活中度过，杜少杰抬头一看，所有的食材都已经处理好了。 廖永新那边也准备好了各种的小料以及四样凉盘，只等着主家一声令下，便可以开炒热菜。 “小杜，跟我来。” 廖永新见董云显那边也即将收尾，便带着杜少杰转了过去。 “廖师傅，你们已经准备好了？真快！我这边马上就好，伱放心，不会误事的。这是你徒弟吗？小伙子的刀工不错，有前途啊。” 董云显属于那种性格内敛的人，见到廖永新、杜少杰二人，一边忙活还一边笑眯眯的打了招呼。 “这是我们单位食堂的杜少杰，少杰，这位是洪春园饭店的董师傅，人家的拿手菜是鱼香肉丝和糖醋里脊，是洪春园饭店的招牌菜哦。” 廖永新没说杜少杰是不是自己的徒弟，倒是捧了董云显一句。 董云显哈哈一笑，互相做了介绍，便低头继续忙自己的事情。 廖永新也不打扰对方，和杜少杰一起仔细的看了看董云显做的凉盘，随后返回了自己的工位。 “小杜，人家正经国营饭店的大师傅，还是有很多地方值得咱们学习的。比如像凉盘，董师傅的摆盘就很讲究，真是令人赏心悦目啊。” 廖永新脾气大、爱骂人，但做事却很光明磊落。 他不是自大狂，别人的优点他一样能看到，并当着杜少杰的面做了点评。 杜少杰记住了这些细节，没有表现出丝毫的不耐烦。 “董师傅、廖师傅，现在可以开席了，麻烦二位准备炒菜吧。” 婚礼结束，主家过来通知廖永新和董云显，当他们开始炒第一道菜的时候，凉盘就可以上桌了。 菜品的顺序是提前商量好的，所以，廖永新和董云显做的第一道菜都是“糖醋里脊”。 里脊肉已经提前过好油，锅里直接炒料汁，然后再放入炸好的里脊肉，翻炒几下就能出锅。 杜少杰在一旁默默的看着，廖永新有时也会指点他几句。 各种菜品川流不息的端了过去，小食堂里越来越热闹，甚至传来了划拳的吆喝声。 “小杜，宫保鸡丁你来炒，我做别的菜。” 两位大师傅都选择了让副手做“宫保鸡丁”这道菜，目前看来，廖永新和董云显做的菜各有千秋，还真不好分出个高下来。 非要说区别的话，那就是廖永新做菜偏向于传统技法，而董云显的身上，则明显带有红洪春园饭店七十年传承的烙印。 “好的，廖师傅。” 杜少杰忙不迭的点头答应，然后走到灶台前，开始热锅。 这道【宫保鸡丁】需要炒九份，他打算分三锅炒完，一次炒太多他没有把握保证品质。 那边的于建新看了一眼杜少杰，随即也动了起来。【宫保鸡丁】是他目前做的最好的一道菜，他觉得自己完全能压对方一头。 杜少杰心无旁骛，手里的动作如行云流水一般。 昨晚他进行了五个小时的模拟训练，五个小时的过程中只做了一道菜，正是这道【宫保鸡丁】。 由于今天是婚宴，所以鸡丁事先已经滑了油，而不是生炒。不过这不重要，不会对他的成菜品质造成任何的影响。 锅铲翻飞，翻炒、调味、勾芡，一气呵成。 香味飘散开来，廖永新回头看了一眼，仅仅是这道菜的“卖相”就让他感到很满意。 于建新那边也炒好了一锅，外行可能看不出来，董云显仅凭肉眼观察，心里就基本上有了定论。 那个叫杜少杰的年轻人真是一个好苗子，自己的“得意弟子”被人比下去喽。 (本章完) 第46章 年轻人，不得了! 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：宫保鸡丁】 【综合评价：中下】 【附赠：厨师培训影像资料（五）】 【奖励：羊肉（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 随着随后一道菜上桌，杜少杰等人便完成了今天的任务。 趁着去洗手的功夫，他扫了一眼光幕，自己做的【宫保鸡丁】获得了“中下”的综合评价。 “看来模拟训练还是很有用的，我今天做这道菜的时候，就更加的游刃有余。” 杜少杰没有多看，洗了手便走了回去。 随后，主家安排几人吃饭，新郎的父亲还特意过来敬了一杯酒。 廖永新和董云显边吃边喝边聊，杜少杰和于建新都没有喝酒，只顾着低头吃饭。 “小杜，有没有兴趣调到我们饭店来？你在机关食堂没多少实践的机会，白白浪费了你的天赋。” 忽然，董云显看向了杜少杰，毫不避讳的当着廖永新的面开口挖人。 杜少杰抬起头，看看董云显再看看廖永新，一脸的茫然。 而于建新的脸色顿时就有些不好看，如果说之前仅仅是年轻人的争强好胜，而现在董云显的打算就开始触动他的利益了。 如果，杜少杰真的调到了洪春园饭店，那自己还是师傅最得意的弟子吗？ “董师傅，小杜目前还是学徒工，没转正呢。而且。就算我答应，单位的头头也不会答应。总之，这里面的事情有点复杂。来，碰一个。” 廖永新难得没有骂人，说实话，在董云显开口的那一瞬间，他是有点动心了。 但他随即想到了杜少杰如今的处境，不禁摇了摇头。 “好，干了！” 董云显没有多问，随即举杯和廖永新碰了一下杯，一饮而尽。 刚才他只是突发奇想，成与不成都不是很在意。 吃过饭，大家便告辞离去。 廖永新和杜少杰分手的时候，给了他20块钱，主家给的一条烟和两瓶酒则自己带走了。 杜少杰很满意，今天虽然很辛苦，但一下子就收获了大半个月的工资，心里美滋滋的。 回到家，他把三公斤连骨羊肉放到了厨房。他自己留了5块钱，将另外的15块钱给了王玉秀。 晚上。 杜少杰早早就躺下睡觉，今儿忙活了大半天，也没心思再进行模拟训练。 第二天一早他就乘坐班车，返回了农场。 进入夏季之后，大家越来越忙。 劳动学习组的成员每天都不得闲，身上的衣服一天不洗就会有一股酸臭味。 但对于食堂来说，这是一年当中最好的季节，各种蔬菜瓜果陆续上市，伙食不再像冬天那么单调。 “杜师傅，晚上准备做什么？” 下午，赵大军晃晃悠悠的来到了食堂。 杜少杰发现对方的眉眼都带着笑，便说道：“晚上吃红烧茄子，场长，有啥好事？说来听听呗。” “哪有啥好事，我就是听说林佐那家伙回局里告状，然后被吴主任劈头盖脸给骂了，心里觉得很痛快。” 赵大军是个直性子，也不卖关子，当即将自己听到的消息说了一遍。 林佐比杜少杰晚回去一天，到了局里就直奔吴明德的办公室，然后就告了赵大军一状。 赵大军让杜少杰给局里送野猪肉的事儿，农场知道的人不多，知道的人也不会告诉林佐。由于先入为主，林佐没搞清楚情况就直接去找吴明德，那场面，简直不要太难看。 “你是猪吗？人家昨天就让杜少杰给机关食堂送来了野猪肉，伱今天跑来说他们不把局里放在眼里，你啥意思？” 赵大军学着吴主任的语气，将林佐损了一通。 杜少杰也乐了，不过他对于林佐这人也有了更深刻的认识。那家伙不仅是个小人，而且报复心极强，自己以后也得注意一下。 开晚饭的时候，他见到了林佐。 林佐黑着一张脸，就好像所有的人都欠他钱似的。 杜少杰暗暗地发笑，这种人在哪里都有，不搭理就对了。 下班后，他照例练习了一会雕刻，便离开食堂绕路去了牛棚后面。 陈济舟和翟玉成正在那里等着他。 “老局长，翟总工，我带了一点药，你们拿着。” 杜少杰将自己在医务室开的药递给了赵玉成，然后在口袋里摸了摸，又拿出来两个水煮鸡蛋，给了陈济舟。 “没了？” 翟玉成眼巴巴的看着杜少杰，从最初的的满怀期待变成了失望。 杜少杰知道他是想喝酒，不过这段时间他和陈济舟的身体都不好，就果断的摇了摇头。 “老翟，人小杜一个月才挣多少工资？别总是麻烦人家。小杜，我俩的家里都好着吧？有没有什么事？” 陈济舟拍了一下老伙计的肩膀，然后岔开了话题。 杜少杰没去二人的家里，而是从廖永新那里打听到两人的家里一切正常，没什么特别的事情。 陈济舟和翟玉成这才放下了担心，坐在石头上剥去鸡蛋壳，很快就将手里的水煮蛋吃进了肚子里。 “翟总工，我猜你可能很快就要结束劳动学习，返回工作岗位了。至于老局长，我猜不到，到时候咱们再看。” 杜少杰看着两人疲惫的神情，决定说点开心的事情。 翟玉成和陈济舟一听，顿时来了精神，异口同声的问道：“听到啥风声了？” “倒不是听到了啥风声，而是最近市里停电越来越频繁。我估摸着，像翟总工、江处长等人都会被调回去抓生产.” 杜少杰笑了笑，然后说出了自己的判断。 陈济舟和翟玉成对视了一眼，不禁对眼前的小年轻刮目相看。 他俩以前只是觉得杜少杰勤奋好学，而且在厨艺方面很有天赋。没想到这小子的大局观也这么强，一叶知秋，仅从一点小事上就能看出深层次的问题。 年轻人，不得了！ “你这个判断很正确，活总得有人干嘛。至于我，暂时是回不去的。恭喜你，老翟，回去后你可以大醉一场喽。” 陈济舟认可了杜少杰的说法，但对于自己的情况不是很乐观。 杜少杰叹了一口气，然后从书包里掏出来了最后一瓶二锅头，同时还拿出来了一饭盒的油炸花生米。 翟玉成看得眼睛都直了，说道：“小杜，你一定会变戏法，对吧？” “对个屁！人小杜这是提前给你送行，懂不？” 陈济舟的心情有些烦闷，伸手抓过酒瓶，直接用牙把瓶盖给咬开了。 然后嘴对着瓶口，“咕咚咚”喝了一大口酒。 (本章完) 第47章 素馅大包子 “老局长，你吃点花生米再喝。” 杜少杰暗暗的叹了口气，他本来还抱着一点希望，没想到却被陈济舟自己给否定了。 老伙计们可以提前返回工作岗位，而他自己却不能，心里的滋味简直是五味杂陈。 杜少杰也正是看到对方的心情起伏，这才把白酒拿了出来。 “老陈，我是沾了你的光，今儿才喝上了这酒。不过，我心里明白，小杜是担心咱们的身体。老伙计，喝！我相信很快你也能回去的。” 两人就着油炸花生米，伱一口酒，我一口酒，忆往昔峥嵘岁月，感慨万千。 杜少杰没有喝酒，只是静静的陪着他俩，直到两个人把一瓶酒都喝干了。 “小杜，我要是真回去了，以后你可得多关心关心老陈。” 翟玉成和陈济舟互相搀扶着，慢慢的向前走去。 明亮的月光洒落下来，映照出他俩渐行渐远的背影，似乎多了几许苍凉的味道。 回到宿舍。 杜少杰先洗漱了一番，然后一头扎进了【模拟训练】场景。 【模拟训练（初级）】 【时长：65小时\70小时】 【请选择训练内容：.】 想了想，杜少杰选择了红烧肉。 这道菜是当今众多人的最爱，即便是到了后世也时常出现在百姓家的餐桌上。 瞬息过后，他来到了上次的那个宽敞明亮的厨房。 杜少杰二话不说，马上开始处理五花肉、准备小料。准备工作做好之后，便开始炒制。这道菜由于要炖煮，需要的时间会长一些。 在这个过程中，他开始准备下一份红烧肉的材料。 不知不觉过去了6个小时的时间，他感觉有些吃不消了，便退出了模拟训练的场景。 “这次训练发挥的还算不错，虽然菜品的品质略有起伏，但最终还是稳定在了‘下’的层次。不过，身体还得加强锻炼才行，没有一个好身体也成不了大厨。” 杜少杰随后在床上躺了一会儿，模拟训练虽然不会消耗体力，但精神上的疲惫却无法豁免。 他决定从即日起开始锻炼身体，要不然无论是在现实里还是在模拟训练中，都没办法坚持太长的工作时间。 “再来！” 休息了个把小时，杜少杰再次进入了模拟训练的场景。 这一次他坚持了4个小时，继续死磕【红烧肉】。 辛苦没有白费，在模拟训练中最后一次做的这道菜，获得了“中下”的综合评价。这个评价虽然不能带到现实中，但经验和记忆却可以。 他相信再有机会在现实里做【红烧肉】，一定会保持这个水准的。 【时长：55小时\70小时】 他当前的模拟训练时长还剩余55个小时，说起来，时长还真不够用。 随后，杜少杰倒头就睡。 他心里的一些负面情绪已经彻底释放，晚上睡得很香甜，连梦都没做，一觉睡到了天亮。 他起来后出去跑了一圈，然后找了一处空地做了百十来个俯卧撑。 回去洗漱了一番，便去食堂吃早餐。 “杜师傅，这个给你。” 杜少杰坐在食堂后面的石头桌子上，面前放着一碗玉米糊糊、一个白面馍馍和一块红豆腐。 这就是他的早餐，和其他人的一样。 秦小妹笑眯眯的走过来，悄悄的塞给了他一个水煮鸡蛋。 “谢了，秦婶。” 食堂不仅自己种了一些菜，而且还养了一群鸡。 其中有几只母鸡买回来的时候就有三四个月大了，这会已经开始下蛋。秦小妹负责种菜和养鸡，所以时不时的会给食堂的几人加个水煮蛋。 杜少杰笑着道了一声谢，心里面琢磨，以后的早餐花样是否可以改变一下？ “秦婶，李大姐，咱们哪天包一次素馅包子怎么样？” 他随即有了想法，便冲着秦小妹和李桂香说道。 此时，秦小妹和李桂香已经吃完了早餐，两人正在聊天。听到这话，两人都笑嘻嘻的回应：“好啊，啥时候都行。” 王丽雯吃饭比较慢，她咽下了嘴里的食物，接过了话茬：“杜师傅，我也会包包子呢。” “那就明天早上包包子，我早点过来调馅，李大姐负责发面。” 杜少杰将水煮蛋剥了皮，放进了糊糊里，三口两口便吃完了早餐。 一天的工作从现在开始，重复、单调，但也有乐趣在其中。 特别是看到来食堂就餐的人们，吃饱喝足之后一脸满足的表情，杜少杰就会感到发自内心的高兴。 第二天。 一早，陈济舟和翟玉成等人便排队走进了食堂。 翟玉成的鼻子很灵，一进门就开始嗅个不停，总觉得空气里飘着一股淡淡的香味。 “哇，杜师傅，今儿太阳打西边出来了？居然有包子！” 排在队伍前面的人发出了一声怪叫，千年不变的早餐居然有了变化。 今儿早上不是窝窝头、不是发糕、也不是白面馍馍，而是素菜大包子。 “老陈，别傻站着，往前走啊。” 翟玉成一听，口水都快流下来了。 他嫌陈济舟没有跟上队伍，赶紧催促了一句。 “急啥呀，还能少了你的不成？看到没，一人就俩包子，多了也没用。” 陈济舟觉得好笑，同时也有点羡慕对方的性格。 翟玉成这人心大，乐观，就好像不知道“愁”字怎么写似的。 打了饭，两人找了个空桌子坐下，江勇和蒋先发也随后走了过来。 早餐是一人两个素菜大包子，一碗糊糊，一点咸菜，别的先不忙吃，几人都是抓起大包子就咬了一口。 “韭菜粉条馅的，嘿，你们瞧，里面居然还有那么一丁点的鸡蛋。” “好吃，我很久都没吃到这么好吃的包子了。” “我敢打赌，包子馅一定是小杜调的。” 四个人一边吃一边咋咋呼呼的，陈济舟以前经常出差，全国各地到处跑，什么样的包子都吃过。 说实话，今天的素菜包子，味道真心不错。 不仅是他们四个，其他人对于包子的评价也都很高。 杜少杰没有在前面打饭，不过他在后厨也可以观察到众人的表现，心里觉得很满意。 早上的包子是他调的馅，然后和秦小妹、李桂香、王丽雯几个人一起动手包的。 三个女人发现杜少杰包的包子不仅速度很快，而且还很好看。 于是，她们几个就和杜少杰学会了这种手法，后面的包子造型就较为一致了。 “秦婶，你多拿一些包子给你男人和赵厂长他们送过去，让他们尝尝，欢迎多提宝贵意见。” 杜少杰也没忘记赵大军和楚小卫他们，他随后让秦小妹拿了一盆包子送去了场部。 感谢，大佬公羽翁（100点）打赏！ 感谢，大佬梵路（500点）打赏！ 感谢各位朋友的投票！ 求追读. (本章完) 第48章 动员大会 上午。 杜少杰和秦小妹等人和往常一样在后厨忙活，赵大军和林佐突然跑了过来。 “这两人怎么走到一起了？奇怪。” 李桂香小声嘟囔了一句，杜少杰放下手里的菜刀看向两人。 “杜师傅，等会局里的头头们要来，你单独准备10个人的饭菜。” 赵大军的表情很严肃，领导们要来视察却没有提前通知，搞得他多少有些紧张。 “麻烦你中午给劳动学习组加个菜，最好是荤菜。” 林佐有求于人，脸色倒没那么难看，说话的态度比平时不知道好了多少倍。 杜少杰点点头，赵大军虽然没详细说，但肯定不能让头头们吃得太差。林佐也说要加一个荤菜，他便决定去搞一些肉回来。 把这个想法和赵大军一说，对方顿时笑了：“我已经让楚小卫去县城了，食材的事情你不用管，到时候有什么伱做什么。” 安排好食堂的事情，赵大军和林佐便先后离开。 农场距离长和县城不太远，楚小卫开着拖拉机去了那边，中午之前肯定能回来，耽误不了事情。 临近中午。 局里来了几辆车，吴主任等人从车上走了下来。 然后，一行10人在赵大军、林佐的陪同下，视察了农场的各项工作，以及劳动学习组的各方面情况。 “赵场长、林组长，你俩的工作都做得很扎实，我深感欣慰啊。” 头头们走访了一圈，吴主任脸上的笑容就没断过。 特别是在劳动学习组，他们针对成员们问寒问暖，不光是关心大家思想上的进步，同时也关心大家的生活。 “中午让食堂不要给我们这些人开小灶，职工们和学习组成员吃啥，我们就吃啥，千万不要搞特殊化，明白吗？” 为了表示自己等人的真诚，吴主任决定中午和大家一起在大食堂就餐。 赵大军和林佐面面相觑，然后赶紧派人去通知杜少杰，传达了领导的指示。 杜少杰马上重新安排：“秦婶，中午食堂加个红烧肉，不烩菜。” 加上这道菜，中午安排了【红烧肉】、【虎皮辣子烧茄子】、【素炒豆角】、【西红柿蛋花汤】。 主食是窝窝头和白面馍馍。 楚小卫搞回来了不少的五花肉，沾了头头们的光，正好让大家开开荤。 杜少杰处理好五花肉，便开始烧制。 整个流程就像是刻在了骨头里，信手拈来。 热锅炒糖色、煸炒五花肉炒出香味和油脂、放入葱姜、大料、辣皮子等作料爆香，加入开水煮沸，倒入酱油、白糖、一点胡椒粉，少许的盐调底味 大火煮十分钟转小火，等猪肉炖得能很轻易的插进筷子，便可以大火收汤并调味。 在炖煮红烧肉的过程中，他炒好了【虎皮辣子烧茄子】和【素炒豆角】，还做了一大锅【西红柿鸡蛋汤】。 到了饭点，杜少杰和秦小妹去了前面打饭。 王丽雯不适合露面，李桂香说自己胆小不敢面对领导，就只好他俩上了。 “小杜，在这边还习惯吧？听说你的厨艺大有长进，我正好尝尝你做的菜。” 吴主任和大家一起排队打饭，显得非常的平易近人。 他走到杜少杰的面前，也同样没端架子。 “谢谢吴主任的关心，我已经习惯了农场的工作生活。” 杜少杰回应了一句，便给吴主任打了一份【红烧肉】、半份【虎皮辣子烧茄子】、半份【素炒豆角】，最后还来了一碗【西红柿鸡蛋汤】。 领导们围坐在一起，周围就餐的人鸦雀无声。 不见得都是拘谨，像陈济舟和翟玉成他们，更多的是什么都不想说。 “吴主任，小杜的厨艺真是越来越精湛了。就说这道【红烧肉】，一点不比洪春园饭店做得差，甚至还有过之。” 头头们有喜欢吃红烧肉的，尝过之后，忍不住连声夸赞。 杜少杰做的红烧肉不是很甜，带有一点点的辣味，却香味十足。肥而不腻、瘦肉不柴、各种香料的搭配恰到好处，吃一口，绝对会让味蕾欢呼雀跃。 “嗯，年轻人就应该多锻炼，到艰苦的地方去，到最需要他们的地方去。小杜要是一直待在机关食堂，厨艺恐怕不会有这么大的长进。” 吴主任淡淡的一笑，吃一口红烧肉、再吃一口豆角，心里美滋滋。 但说到杜少杰，他的心里就没那么痛快了。 周围有几个头头砸吧出滋味来了，心说，吴主任还真不要脸啊，明明是把人小杜整到农场来了，说出口仿佛是给了小杜多大的好处似的。 人家小杜的厨艺进步，和到农场来有毛的关系！ 这些人虽然在心里替杜少杰鸣不平，但却不会说出口，也不会为了他得罪吴主任。 吃过饭，吴主任就在食堂外的空地上召开了“劳动学习组”的动员大会，动员思想有进步的同志积极投身到生产中去。 “翟玉成，江勇，你俩是单位上的老同志了，应该做个表率。还有以下我念到名字的同志，明天收拾一下，回局里报到上班。” 吴明德不得不来这一趟，因为频繁停电的事情，他已经挨了好几次的批评。 想要恢复生产，有些人就必不可少，比如像翟玉成、江勇都在其中。他担心有人会闹情绪，所以才演戏演全套，让人挑不出毛病。 念到名字的人都很高兴，陈济舟果然不在其中。 “吴主任，为什么没有老陈？老陈的工作经验丰富，通过学习思想进步也很大，他也应该返回工作岗位。” 翟玉成终究还是没忍住，站起来高声说道。 陈济舟在一旁使劲的拽他的裤腿，意思让他不要说了。 吴主任没有答话，而是看了看身边的人。 “翟玉成同志，这份名单是我们经过慎重研究才做的决定，我相信是经得起时间考验的。我们没有说陈济舟同志在组里的表现不好，恢复工作总得有个顺序不是？” 当时讨论的时候，针对陈济舟的问题，多数人都选择了沉默。 不为别的，就是因为吴主任的态度很坚决，说这一批名单不考虑对方。 大家不想和吴主任翻脸，只能默认这个决定。至于理由什么的，反而不重要。 翟玉成还想说什么，陈济舟站起来，一把把对方拉到了一边，说道：“我服从单位的决定，老翟，这件事就这样吧。” 翟玉成悻悻的坐下，他知道会是这么个结果，但要他闭口不言他却做不到。 吴主任等人没有在农场吃晚饭，开完会便乘车离去。 林佐整晚上都在学习组的宿舍附近巡视，搞得杜少杰想和翟玉成、陈济舟单独说说话都没有机会。 感谢大佬“湖畔镇霍格”（500点）打赏！ 感谢各位的投票！ (本章完) 第49章 抉择 第二天。 包括翟玉成在内的十六个人，乘坐局里派来的班车，离开了老农河农场。 上午的食堂冷冷清清，杜少杰坐在后厨的小门外，眼睛盯着仅自己可见的光幕看，别人看着还以为他在出神呢。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：红烧肉】 【综合评价：中下】 【附赠：厨师培训影像资料（六）】 【奖励：鲤鱼（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 【红烧肉】能获得“中下”的综合评价，杜少杰并不感到意外，毕竟他在模拟训练中已经达到了这个水准。 令他感到有些无语的是，自从开启了模拟训练功能之后，菜品的等级提升就不再触发特殊奖励。 看来，他的“新手保护期”已过，既然走出了新手村，那么也就享受不到新人福利了。 没毛病。 “不对！或许是我的理解有误。目前我做的菜品的最高综合评价为‘中下’，若是突破了这个天花板，依然有可能触发特殊奖励？” 一个无法进行有效沟通的系统，令杜少杰很伤神。 想了一会就懒得想了，自己判断的对与不对，等某个菜品突破到“中”的层次，一切就会真相大白。 “杜师傅，中午怎么安排？” 秦小妹原本不想打扰杜少杰的，不过眼看着就到了该准备午餐的时间，她不得不过来问一嘴。 “哦，中午烧个虎皮辣子，不是还剩下了一点五花肉吗？那就再炒一个雪里蕻炒肉末，最后来一道素炒小白菜，主食蒸发糕，去准备吧。” 杜少杰站了起来，随即安排好了午餐的事情。 他很庆幸自己拥有一个金手指，即便在如此差劲的条件下，也不至于丧失信心。 特别是开启了【模拟训练】之后，他便有了更高的追求，要不然呆在这个鸟不拉屎的地方，时间长了非发疯不可。 时间悄悄的溜走。 杜少杰除了忙活自己的事，几乎每隔一两天就会和陈济舟见上一面。 见面的地点依然是老地方，牛棚后面的避风处。 翟玉成走了之后，蒋先发便顶替了对方的位置，几乎和陈济舟形影不离。 杜少杰最近没有搞到白酒，时不时的会给他俩带点吃的。几个烤红薯、两个水煮蛋、亦或是一点油炸花生米 “小杜，今儿带了啥好东西来犒劳我们？” 杜少杰下班后来到了老地方，蒋先发一见他顿时眼睛开始发亮。 最近，林佐给劳动学习组安排的劳动任务很重，蒋先发和陈济舟总觉得刚吃饱很快就饿了。 “我给你们带了点花生米.” 杜少杰笑着扬了扬手上的饭盒，走过去在一块石头上坐了下来。 三个人的中间放着一盏煤油灯，微弱的光晕刚好把他们笼罩在其中。 “小杜，老翟他们回去小半个月了，有没有听到啥消息？” 陈济舟自从翟玉成等人走了之后，就显得越发的沉默。 他默默的吃着花生米，忽然问了一句。 “听说翟总工去了红山嘴电厂，担任刚上马的‘四号机工程’总指挥。江处长还是回到了生产处，虽然没有给具体的职位，但事实上处里的担子大部分都落到了他的肩上” 杜少杰慢条斯理的将自己得到的消息，一一道来。 陈济舟听着听着，脸上不禁露出了久违的笑容。 可不一会，他又皱了皱眉，好像是哪里不舒服。 杜少杰赶紧问了一下，陈济舟说他有点嗓子疼。 当地的昼夜温差大，杜少杰以为对方着凉了，赶紧让他回去休息：“老局长，你回去后多喝些开水，要是到明天还不见好，就找王大夫看看。” 陈济舟应了一声，便和蒋先发一起返回了宿舍。 杜少杰原本没当回事，这年月的人抗造，头疼脑热啥的都不是很在意。 谁知道到了夜里，陈济舟便开始发烧，嗓子火辣辣的疼。 早上起来，他去找林佐请假，结果林佐死活不准假：“嗓子疼还能影响你干活？轻伤不下火线，何况伱这情况连轻伤都算不上。” 无奈之下，陈济舟又参加了半天的劳动，到了中午就彻底躺倒了。 上午的事情杜少杰不知道，一直到蒋先发到食堂来打饭的时候，他才得知陈济舟病倒了。 “秦婶、李大姐，辛苦你们顶一下，我和王大夫去看看陈叔。” 杜少杰一听，不敢怠慢，当即拉着王丽雯去了陈济舟的宿舍。 王丽雯先给对方量了体温，好家伙，高烧已经到40度了。再看看喉咙，基本上就有了结论。 “他这是急性扁桃体炎，现在已经开始化脓了。像这种情况需要住院治疗，或者在医院打针、留观，不能再拖了。” 农场根本不具备治疗条件，最好是回市里进行治疗。 王丽雯给出了建议，然后拧了一个凉毛巾，敷在陈济舟的额头上，便转身走了出去。 “我去找林佐，牲口玩意上午还逼着老陈参加劳动，要不然病情也不会恶化的这么快。” 骂归骂，蒋先发很清楚想要回市里治病，还得经过林佐的批准。 他当即出门去找对方，可他万万没想到，林佐还是不同意。 “都像你们这么娇贵，一点小病就要回市里，那劳动学习组岂不是变成了摆设？先给他吃点药，抗一抗就能好。” “林组长，你要对你做的决定负责。老陈现在高烧40度，整个人都烧迷糊了，你让他抗一抗？咱们做人得有起码的良知，不能见死不救！” 蒋先发也火了，头一次发这么大脾气，当着林佐的面拍了桌子。 “你什么态度？不准假就是不准假，你拍桌子也没用。我可告诉你，蒋先发，你今天的表现我会记录在案的。” 林佐的三角眼一翻，彻底打消了蒋先发的希望。 蒋先发一跺脚，快步返回了宿舍，气得半天说不出来话。 但他又有什么办法呢？人在屋檐下不得不低头，作为小组的成员，他同样是自身难保。 “我想吃红烧肉，还想吃糖醋排骨.” 陈济舟就早上喝了点糊糊，肚子里空空如也，高烧不退的他开始说胡话了。 杜少杰看着对方通红的面庞，一咬牙说道：“这样不行，蒋科长，先给他喂一点扑热息痛，我去去就来。” 这个时候他有两个选择，其一是在旁边一直守着陈济舟，期望他能扛过去。其二是，想办法把对方带回市里，去医院看病治疗。 第一个选择，他自身不需要担风险。 第二个选择，他可能会受到牵连，从而让自己的处境更加艰难。 求追读！ 拜托了各位大佬了！ (本章完) 第50章 不能见死不救 杜少杰没怎么犹豫，就选择了第二个选项。 对于陈济舟他是心存感激的，更为关键的是，他无法眼睁睁的看着对方陷入危险的境地。 从宿舍出来之后，杜少杰便去找了赵大军。 “赵场长，我要请一天假，把老局长送到市里的医院去，明天中午我一定赶回来。” “杜师傅，你可要想好了。我这边给你批一天假没问题，但陈济舟是劳动学习组的人，没有征得林佐的同意你就擅自把人带走，回头会有大麻烦的。” “我想好了，不能见死不救。” 杜少杰的眼睛里散发着坚定的光芒，只要能救人，别的都无所谓了。 “好！食堂的事情伱不用操心，我会安排好的。另外，今天没有班车，你去找楚小卫，让他开拖拉机把你们送到公路上，你搭便车回去。” 说实话，这一刻，赵大军是万分的佩服杜少杰。 他当然很同情陈济舟，但却没办法像对方一样甘冒风险，做出这个决定。 赵大军虽然不好出头，但却给杜少杰提供了方便，要不然这个情况下对方和陈济舟怎么走？ “谢了，赵场长！” 杜少杰随即去找了楚小卫，楚小卫二话不说就开着拖拉机和他一起去了陈济舟的宿舍。 “蒋科长，麻烦你把垫被铺好。” 蒋先发将垫被铺在了拖拉机的车厢里，宿舍里的其他人一起帮忙，把陈济舟抬了过去。 这时，王丽雯又跑了回来，给的杜少杰交代了一些注意事项。 杜少杰跳上了拖拉机，楚小卫正想开动，就见林佐带领两个人赶了过来。 “杜少杰，你知道不知道你这么做的后果？简直反了天了，你给我下来，把陈济舟抬回去。” 林佐黑着一张脸，一对三角眼都快喷出火来了。 他真没想到杜少杰的胆子这么大，刚才有人向他汇报，说杜少杰要把陈济舟送到市里去治病，他半天都不敢相信。 “林组长，你针对陈济舟同志的所作所为，完全是草菅人命。我现在赶着救人，没工夫和你废话，我会对自己的行为负责的。让开！” 杜少杰不想和对方争辩，对方要是还有一点人性，都不会这么对待陈济舟。 说了自己想说的，他随即大喝一声，把林佐吓了一跳，下意识的让开了道路。 “说得好！” 学习组的成员大多都出来看热闹，见此情景，都为杜少杰叫了一声好。 公道自在人心，很多人不敢出头，但他们的心里同样有杆秤。 楚小卫丝毫不怯乎林佐，谁问起来他都会说是杜少杰搭自己的便车，别的他啥也不知道。 于是，他发动了拖拉机，“突突突”的向前驶去，林佐等耽三人硬是没敢阻拦。 等到了公路上，楚小卫帮着杜少杰一起拦车，最后遇到了一辆空载的“解放卡车”，答应把二人带到市里。 “楚叔，谢了啊！” “谢个屁，要不是咱的车不攒劲，我直接就给你们送市里去了。路上当心点，走吧。” 杜少杰和楚小卫挥手告别，卡车便驶向了市里。 卡车司机是一个中年男人，很好说话，答应先绕到重工业局的门口，然后再把病人送医院。 等到了重工业局的门口，杜少杰跳下车，跑过去和门卫说道：“马大爷，麻烦你告诉陈济舟家里人一声，就说他病了可能要住院，让他家人去人民医院找我们。” “老陈病了？你赶紧去吧，我去和他的家人说。” 安顿好这件事，杜少杰重新上了车，直接来到了人民医院的门口。 司机师傅帮忙把陈济舟抬下来，杜少杰再三表示了感谢，然后就去医院里借了一辆推车，把陈济舟推去了急诊室。 不一会，陈济舟的爱人和两个孩子都来了。 杜少杰简单的介绍了一下情况，然后特意给陈济舟的儿女交代了几句，便离开医院回到了家里。 剩下的事情他也帮不上忙，自有陈济舟的家人去处理。 “小杰，明天才有班车，你今儿怎么就回来了？” 回到家，已经是晚上九点多了。 王玉秀看到儿子，还挺惊讶。她知道重工业局到老龙河农场的班车，只有周一和周四才有，今儿是周三，对方是怎么回来的？ “今天要办事，搭便车回来的。家里有啥吃的？我饿了。” “哥，晚上我们吃的钢丝面，正好剩了一碗，我去给你热一下。” 王玉秀还没答话，小梅就直接跳了起来，一溜小跑去了厨房。 小雅拿着一张奖状，在哥哥面前晃呀晃，杜少杰一看，原来是被评为了班里的“劳动积极分子”。 “小雅，你真棒！” 杜少杰冲着小妹妹竖起了大拇指，小雅那个乐呀，笑的合不拢嘴。 吃了一碗钢丝面，杜少杰洗洗就睡了。 今天一路上都是他在照顾陈济舟，忙活了将近半天，还真累够呛。 第二天一早，杜少杰就来到了局里，乘坐班车返回了农场。他前脚回来，林佐后脚就去了局里，向头头们汇报了杜少杰带着陈济舟私自回城的事情。 “岂有此理！简直是胆大包天。通知有关人员马上开会，这股歪风邪气一定要刹住。” 听完了林佐的汇报，吴主任不禁勃然大怒。 杜少杰等人的行为不仅是针对林佐的挑衅，更是对他这个主任的挑衅。 这个先例不能开，否则他吴明德的威严就不复存在。他自己是怎么得势的，他心里最清楚，所以，他无时无刻都在防备着陈济舟。 十五分钟后。 头头们都来到了会议室。 “昨天，老龙河农场发生了一件骇人听闻的事情” 看到人到齐了，吴明德清了清嗓子，便把杜少杰和陈济舟的事说了一遍。 他的调门起的很高，看样子是存了狠狠处理两人的心思。 等他说完，会议室里一片安静。头头们该抽烟的抽烟，该喝茶的喝茶，似乎是在酝酿该怎么表态。 “我补充一句，上午，陈济舟同志的家属送来了人民医院的诊断书。你们都看看，这个做不得假，我已经向医院方面证实过了。” 许副主任吐出了一个烟圈，率先发言。 不过他没有急于表态，而是拿出了医院的诊断书让在座的人传阅。 诊断书是陈济舟的儿子送到许副主任手上的，而出主意的却是杜少杰。 昨儿杜少杰离开医院之前，专门给陈济舟的家人交代了这件事，千叮咛万嘱咐，所以陈济舟的儿子上午就把诊断书送了过来。 求追读！ (本章完) 第51章 婚宴，请你掌勺 “这个.吴主任你先消消气，他们这么做是不对。但是呢，陈济舟同志当时的病情的确很严重，要是拖的时间长了说不定真会闹出人命。” “那也不能这么的肆意妄为，要是都像他们这样处理问题，岂不是乱套了？” “话不能这样说，有道是事急从权，人家不是向林佐请假了吗？可林佐死活不同意，你让人家怎么办？等死吗？” 所有人都看了医院的诊断书，而且从许副主任的嘴里听到了另外一个版本的故事。 不多时，会议室里就充满了火药味，在座的众人各抒己见，吵得不亦乐乎。 吴明德颇有深意的看了一眼许副主任，而许副主任则稳坐钓鱼台，根本没有一点要妥协的意思。 其实，在座的每一个人都知道吴明德和陈济舟、杜少杰两人之间的恩怨。 上一次，吴明德把陈济舟排除在第一批恢复工作人员的名单之外，大家就没吱声，仅仅是不想得罪吴明德而已。 可这一次却不一样，吴明德和林佐做的太过了，真要是闹出人命，连带着他们都会吃挂落。 而更关键的一点，最近外面传的纷纷扬扬，都说吴明德和他妻弟戴桐的案子有关联，虽然不知道传言的真假，但做人留一线的道理他们还是懂的。 除了吴明德的几个心腹，在座的都不想往死里得罪陈济舟。 “大家都静一静！既然陈济舟确实是重病在身，那么对于他这一次擅自离开学习组的行为就不予追究。 但是，杜少杰作为农场食堂的大师傅，却非要掺和进来，必须得处理。我的意见，给予他警告处分并延迟转正半年。” 吴明德也是见惯了风浪的人，看到风向不对，当即避开了陈济舟，决定把杜少杰这个刺头单独提溜出来。 这要是两个人一个都不处理，他以后说话还有谁会听？ “重了，太重了。吴主任，我觉得年轻人一时冲动，是可以原谅的，更何况杜少杰的出发点是为了救人。 我看这样，之前不是说过只要杜少杰愿意去农场，就可以提前至少三个月转正吗？现在对方违反了纪律，那么就取消提前转正的安排，调他回局里食堂工作。” 许副主任旧事重提，将了吴明德一军。 吴主任沉默了好一会，知道今天自己的目的是无法达到了。 “既然多数同志都倾向于从轻处理，那咱们就对杜少杰提出口头批评，告诉他，只此一次下不为例！让他在农场安心工作，转正的事情以后再说。” 会议结束，大家看向吴、许两位的目光说了一些说不清道不明的东西。 三天后。 陈济舟的病情有了明显的好转，在家休息了两天，便回到了农场。 “小杜，这次是我连累你了，谢谢！” 他下车后的第一件事就是到食堂找杜少杰，向对方表示了诚挚的感谢。 小伙子能在当时那种情况下挺身而出，很多人都做不到。 而且杜少杰并不是一味地鲁莽，从对方让自己的家属拿着诊断书去找许副主任，就能看出很多问题。 这让陈济舟不禁对杜少杰刮目相看。 “陈叔，没那么严重，也就口头批评了下，不碍事的。” 杜少杰拉着陈济舟在食堂里坐下，并给对方倒了一碗水。 两天前，局里来人和赵大军一起对他提出了批评，然后.就没有然后了。 谁都没想到，局里针对此事的处理，会高高举起轻轻落下。杜少杰又收获了不少人的好感，在整个农场的知名度可谓是“名列前茅”。 陈济舟在食堂里坐了一会，便去了劳动学习组。 杜少杰返回后厨继续工作，中午他准备了三个菜，炝莲白、干烧小白条以及蒜泥黄瓜。 小白条属于杂鱼的一种，在老龙河里有不少。今儿的鱼依然是楚小卫带人打回来的，场部的人分了一些，剩下的就给了食堂。 这一次杜少杰没白要人家的东西，而是折算成了菜票，让赵大军看着分配。 “杜师傅，场长让伱忙完了去他办公室一趟。” 中午的三个菜都很受欢迎，这在食堂属于常态，如今不会有人怀疑杜少杰的厨艺。 打完饭，杜少杰和秦小妹等人才坐下来吃饭。 刚吃没几口，就有人场部的人跑来传话，说赵大军找杜少杰有事。 “嗯，我吃完就去。” 杜少杰三口两口吃了午饭，便匆匆赶到了场部。 敲开赵大军办公室的门，他看到屋里除了赵大军本人，还有一个中年男人。这人他认识，是隔壁团场的场长，陆一鸣。 “陆场长你好！赵场长，你找我？” “杜师傅，你好。” 陆一鸣戴副眼镜，要不是皮肤黝黑而粗糙，看起来还真像一个读书人。 赵大军等人两人互相打了招呼之后，才说道：“杜师傅，老陆的侄子这周日结婚。他听说你做菜做得好，想请你那天去掌勺，方便吗？” “我们不准备大操大办，只有五桌客人，还请杜师傅帮帮忙啊。” 陆一鸣紧跟着解释了一句，五桌的宴席倒不算多，杜少杰觉得给自己配个助手，他一个人完全能搞定。 “陆场长，咱别的不说，赵场长都出面了，这个面子肯定要给。你这边先把菜单定好，回头拿给我看看，我再和你说需要提前准备些什么。” 杜少杰这么一说，赵大军顿时感觉特有面子。 陆一鸣也很高兴，他来之前还担心杜少杰年轻气盛不好打交道，没成想对方这么好说话。 “好好好，我回去后会尽快把菜单定下来，到时候我再来一趟。那就不打扰杜师傅午休了，我送你出去。” 陆一鸣和赵大军还有事情要谈，所以三言两语说完了正事，就把杜少杰送到了门外。 杜少杰回到宿舍，心里既高兴又有点紧张。 他这是第一次掌勺做婚宴，前几次他都是充当了廖永新的助手，二者没有可比性。 这几天由于事情比较多，他就没有进行模拟训练。 正好，等陆一鸣送来了菜单，他就可以有针对性的选择其中的菜品进行训练。 临阵磨枪，不快也光，多少会给他增加一些底气。 陆一鸣的动作很快，当天下午就送来了菜单。 上面有【干烧鲤鱼】【手抓羊肉】【辣子鸡】【糖醋里脊】【虎皮辣子烧茄子】【拔丝苹果】外加四个凉盘，一共是十个菜。 这些菜在团场来说，已经算得上很丰盛了。 杜少杰扫了一眼，觉得这些菜对自己来说没什么难度，但他还是提出了一个小小的建议： “陆场长，这道【辣子鸡】要不换成【大盘鸡】怎么样？我个人比较擅长做【大盘鸡】，味道绝不会比【辣子鸡】差。” (本章完) 第52章 干烧鱼 “杜师傅，你掌勺，你说了算。” 陆一鸣也是个痛快人，当即表示同意。 杜少杰随后给对方交代了要准备的东西，怕对方记不住还特意列了一张清单。 陆一鸣拿着单子高高兴兴的走了，杜少杰回到食堂继续工作。 “杜师傅，晚上别在食堂吃了，我家那口子喊你去家里喝几杯。” 秦小妹走到他跟前，笑着说了一句。 楚小卫今儿搞了几条大鱼，给自家特意留了一条鲤鱼。便想着请杜少杰到家里吃顿饭。 “好啊，不过伱让楚叔先别动手，等忙完了我去做鱼。” 杜少杰听到对方这么一说，顿时来了精神。 中午做的干烧鱼（小白条），到底差了点意思，菜品没有入流。做干烧鱼最好的选择是鲤鱼、草鱼等品种，杂鱼其实不太适合。 这会儿一听对方家里有一条大鲤鱼，他哪肯错过这么好的练手机会？ 当即表示愿意亲自下厨。 “那可太好了！求之不得。我现在去说一声，马上回来。” 秦小妹当即笑了，然后快步走出了食堂，去场部和她男人说了一下。 楚小卫自然是万分愿意，下班时间一到，就赶紧跑回了家里。 杜少杰做完菜，秦小妹便过来催他：“杜师傅，你去忙吧，剩下的事交给我们三个就行。” “好，那就辛苦你们了。” 杜少杰也不矫情，解下围裙去洗了手和脸，便直奔楚小卫家。 进了门一看，楚小卫已经开始摘菜洗菜，准备的东西还不少。荤菜就只有一条大鲤鱼，但各种蔬菜管够。 “楚叔，我来处理鲤鱼吧。” 杜少杰直接上手，先将鲤鱼背上的“筋”取出来，一共两条筋，分别在鱼脊背的两侧。这两条筋又叫“鱼腥线”，其腥味很重，去除之后可以提升鱼肉的口感。 将鲤鱼洗净，然后在鱼身两侧打上花刀，便于入味。 接下来用葱姜和料酒将鱼腌制，便开始准备小料。小料有葱姜蒜、小红椒、花椒粒等，鲤鱼腌制十来分钟就可以下锅炸。 不过家里用煎制的方法就行了，要不然剩下一大盆炸鱼的油，都不知道该怎么处理。 鲤鱼煎至两面金黄，捞出备用。重启锅，放入适量的油，等油温升起来之后放入葱姜蒜、小红椒、花椒粒爆香，再加一勺豆瓣酱炒出红油。 锅里加入热水，大火烧开，下煎制好的鲤鱼。 水开之后开始调味，放入适量的盐、白糖、胡椒粉、酱油和少许的醋，将鲤鱼烧制入味捞出装盘。 最后在锅里撒入一些辣椒面，取其干香味，并将汤汁收浓。再把收浓的汤汁浇在鱼上，一道干香鲜辣的【干烧鱼】就做好了。 和其他烹制鱼的方法不同，这道菜是待鱼烧熟装盘之后，收汤不加淀粉，采用自然收稠的方法。这是干烧鱼和其他鱼类菜肴最大的不同，口味也更加浓厚一些。 “大厨就是大厨，杜师傅，你做的这道干烧鱼色泽红亮，满屋子都是香气。” 楚小卫情不自禁的吞了一下口水，这道【干烧鱼】真的太诱人了，他好想马上尝一下。 “鱼端走吧，其他的素菜很快就好。” 杜少杰把楚小卫打发了出去，三下五除二就搞定了几样素菜。 这时，秦小妹也回来了，大家坐下之后就开饭。 杜少杰平时不怎么喝酒，今儿高兴，所以陪楚小卫多喝了几杯。一大条鱼，吃到最后什么都没剩下，吃得干干净净。 吃饱喝足之后，楚小卫两口子专门把他送回了宿舍。 “不错，不错！这道【干烧鱼】终于入流了！” 杜少杰回到宿舍洗了把脸，然后就迫不及待的打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：干烧鱼】 【综合评价：下下】 【附赠：厨师培训影像资料（七）】 【奖励：兔肉（1公斤），模拟训练时长（10小时）】 【特殊奖励：无】 杜少杰之前做的【干烧鱼】获得了“下下”的综合评价，这让他很开心。 趁着酒劲儿，他准备进入模拟训练的场景，趁热打铁将这道菜的等级提升上去。鱼菜是整个宴席的灵魂，这道菜能做出彩，宾客的整体评价就不会太差。 【模拟训练（初级）】 【时长：65小时\80小时】 【请选择训练内容：.】 目前还剩余65小时的模拟训练时长，暂时还够用。 杜少杰选择了【干烧鱼】，随后时空变幻，他再次来到了宽敞明亮的大厨房。 八个小时之后，他返回了现实。 然后躺在床上一动都不想动，整整八个小时的时间，他一直在模拟训练中做【干烧鱼】。以至于他都产生了错觉，觉得自己的身上都有一股子鱼腥味。 当然，收获也很大，他在模拟训练中做的【干烧鱼】，有两次都获得了“下”的评价。 【时长：57小时\80小时】 他休息了一个来小时，继续进行模拟训练。 还是选择了【干烧鱼】，连续7个小时的努力，他才回到了现实里。 【时长：50小时\80小时】 这一次基本稳定了“下”的综合评价，还有一次获得了“中下”的综合评价。 杜少杰实在肝不动了，随即进入了梦乡。 清晨。 杜少杰起来之后，先去跑步，然后在场部那边做了三组“引体向上”，三组“双杠屈臂撑”。 场部的操场上有单双杠，可以很好的进行上肢的锻炼。 回来后，洗漱了一番，他便去了食堂。 早餐是花卷、玉米面糊糊、咸菜，现在的细粮明显多了一些，不用顿顿吃窝窝头和发糕。 杜少杰发现自己的饭量增大了一些，他觉得应该是和自己坚持锻炼有关。不过他不用为伙食发愁，在食堂工作要是连这点好处都没有，那才是笑话呢。 “杜师傅，大新闻啊，你听说了吗？” 吃过早饭，杜少杰来到食堂后面喂鸡，顺便消消食。 秦小妹给菜地浇了水，然后神神秘秘的凑到了杜少杰的近前。 “啥新闻？” 杜少杰还没开口，李桂香就从后厨里蹿了出来。 王丽雯也站在门边好奇的看向了秦小妹，等着对方爆料。 “我没听到啥动静呀，秦婶，说说” 杜少杰不得不配合秦小妹，他要是没反应，人家指不定就不说了呢。 “我男人听赵场长说，局里有大动作。说是上级要求，煤电要分家，分开之后会成立新的‘电力工业局’和‘煤炭工业局’.” 秦婶得意的看了几人一眼，然后说了详情。 这个消息果然很劲爆，重工业局将会一分为二，新成立的“煤炭工业局”会迁走，原来的重工业局摇身一变变成了“电力工业局”。 (本章完) 第53章 吃好，喝好 杜少杰倒没有感到很意外，以他多了几十年的见识，心里很清楚这个分家是迟不早晚的事儿。 真正需要操心的是头头们和行政人员，普通职工大部分会按照科室（专业）划分，原来干啥的以后还干啥。 至于后勤人员，那就听天由命喽，基本上没得选。 “那咱们农场呢？总不能一劈两半吧？” 李桂香倒不是多关心这件事，就是爱八卦。 “听说是给电力工业局，具体的咱就不知道了。” 秦小妹说完，转身又去打水去了。 李桂香撇了撇嘴，趁着早饭后的一点休息时间，跑去场部继续打探消息。 杜少杰和王丽雯对视了一眼，谁都没再提这事儿。他俩一个是下放到了农场，一个还在劳动学习组锻炼，有啥想法都没用。 转眼到了周日。 杜少杰带着自己的菜刀，和赵大军一起去了隔壁团场。 赵大军是作为客人来吃席的，杜少杰则作为今天的掌勺大师傅，需要忙活很久。 陆一鸣是一个敞亮人，他找了四个人给杜少杰打下手，这就减轻了他不少的工作量。 然后杜少杰分派好了任务，大家便围着他开始忙碌起来。 “老陆，你咋找了一个这么年轻的大师傅？他行吗？可千万不要搞砸了哦。” 陆一鸣的老友看着杜少杰年轻，忍不住嘀咕了一句。 杜少杰在农场的名气很大，但也仅此而已，还不至于让周围的人都知道他。 陆一鸣是由于去老龙河农场吃过对方做的菜，再加上赵大军的大力推荐，所以才会请杜少杰掌勺。 “你可别看人家年纪小就瞧不上，我给你说啊，人家的厨艺可真不赖。” 见陆一鸣这么说，老友就不再多言，但心里的疑虑并未消退。 杜少杰专心做自己的事情，仿佛外界的任何风吹草动都不会影响到他。 时间慢慢的溜走，他直起腰轻了嘘一口气，所有的准备工作已彻底完成。休息一会儿，他打算先把四道凉盘搞定，然后只等着炒热菜就行。 他喝了口水，然后在周围溜达了一会。 回来后，他拿着几个洗净的黄萝卜和青萝卜开始雕刻。 今天是婚宴，突出一个喜庆，所以他雕刻了一套富贵牡丹，等会凉菜摆盘会用到。 随后，他便开始制作凉盘，很费了一番心思。 “杜师傅，可以上菜了。” 主家那边的人招呼了一声，杜少杰便让帮忙的人将凉菜端走。 每一桌四道凉盘，菜一上来便引起了一阵阵的窃窃私语。 “伱瞧人家做的凉菜，光是这卖相咱就没见过，真漂亮！” “来来来，别光看着，都动筷子。嗯味道也很好，蛮好吃的。” 杜少杰今儿刻意在摆盘上下了功夫，这在一般的宴席中并不多见。他靠着过硬的雕刻技艺，以及恰到好处的调味，四道凉菜一出场就征服了在座的宾客。 【手抓肉】提前就炖上了，这时正好出锅。 第一道热菜就是它了，这道菜也是当地深受大众喜爱的一道菜。 接下来，他开始炒糖醋里脊。 里脊肉已经过了油，在锅里炒好糖醋汁，翻炒几下，让里脊肉上均匀的包裹上芡汁，就可以出锅装盘。 第二道菜，【糖醋里脊】随即端上了桌。 杜少杰这时才开始做【大盘鸡】，大盘鸡需要炖煮一会儿。 趁着这个空档，他做好了【干烧鲤鱼】，第三道菜也就是鱼菜上了桌。 新郎新娘开始敬酒，陆一鸣这一桌都是些重要的客人。 鱼菜上来了，那就得先喝个“鱼头鱼尾酒”，放下酒杯，陆一鸣热情招呼大家吃菜。 “一鸣，你这是从哪儿请来的大师傅？这道【干烧鲤鱼】做的非常地道，我可是有好几年没吃到这么美味的干烧鱼了。” 大家纷纷动了筷子，一位年近五旬的男子尝了一口【干烧鲤鱼】，不禁露出了惊喜的神色。 他随即看向了陆一鸣，很有感慨的说道。 “老领导，喜欢你就多吃点。我今儿请来的是老龙河农场的杜师傅，杜师傅年纪不大，但技艺精湛，希望大家都能吃好。” 陆一鸣哈哈一笑，介绍了杜少杰的身份。 满桌的客人都觉得今天的菜不同凡响，和国营饭店的大师傅有的一拼。这会儿菜还没上齐，于是大家对于后面的菜肴更充满了期待。 “年轻人能有这手艺，可不简单啊！一鸣，等回头你给我介绍一下这位杜师傅，我想认识一下。” 老领导听到老龙河农场，心里不禁一动。 然后一边吃菜，一边貌似随意的说了一句。 “那没问题！你今天能来，真的是出乎我的预料。老领导，我敬你！” 陆一鸣也没当回事，起身端起酒杯，一仰脖就干了。 老领导也喝了杯中的酒，然后摆摆手示意对方坐下，别动不动就站起来敬酒。 随后，【大盘鸡】、【虎皮辣子烧茄子】和【拔丝苹果】依次上桌，大家挨个品尝了一下，当即就有几个人被【大盘鸡】的风味给迷倒了。 “老领导，今儿的菜有点少，还请你不要见怪啊。” 团场的条件就这样，陆一鸣为了自己侄子结婚的事情，已经尽了最大的努力。 其实，虽然菜品不算丰富，但每一盘菜的分量却很足。 “一鸣，你这话我可不爱听。想当年团场初创的时候，咱们住的是地窝子，能吃上一口热乎饭就乐得不行。合着现在条件好了，也学会攀比了？这个想法可要不得。” 今天是人家的喜宴，老领导低声说了一句便就此打住。 陆一鸣也不以为意，作为老领导手下的兵，他以前可没少挨骂。 “陆场长，老领导，这个大盘鸡好吃呢，你们也多吃点。” 有人对【大盘鸡】的评价很高，但老领导还是偏爱【干烧鱼】。 不过总的来说，大家对这桌菜的评价都很高，无论是色、香、味都无可挑剔，每一位来宾都吃得很开心。 杜少杰忙活完，然后和帮忙打杂的人一起吃了饭。 正准备去向陆一鸣告辞，就看到陆一鸣和一个将近五十岁的男子走了过来。 “杜师傅，这是我的老领导。老领导，这位就是杜少杰。” 陆一鸣给双方做了介绍，接着便退后一步。 老领导笑眯眯的看着杜少杰，说道：“小杜师傅，你的手艺可真不错啊。我叫黄毅诚，你喊我老黄就行。” “老领导，多谢您的夸奖，我还得继续努力。” 杜少杰摸不准老领导是干啥的，只好客套了一句。 “那就不多打扰了，小杜师傅再见。” 黄毅诚过来和杜少杰打了个照面，便转身离去，搞得陆一鸣一头雾水。 他以为老领导想认识一下杜少杰，二人见面想必会多聊一会，谁知道会是这样的结果。 (本章完) 第54章 厨师也会饿肚子? “陆场长，我该回去了，今儿有做的不到位的地方，还请见谅。” 杜少杰倒没有多想，以前他跟着廖永新出去做宴席，直接跑过来敬酒的人都有。 他只当是老领导过来客气一下，随即便准备告辞。 “杜师傅，咱们是自己人，有啥好客气的？今儿我脱不开身，等回头有空咱们再好好喝几杯。” 陆一鸣让人拿过来了两壶清油，一共是10公斤。然后又悄悄的塞给杜少杰20块钱，杜少杰说啥都不要。 万般无奈之下，他把钱给了赵大军，让对方带回去给杜少杰。 赵大军和杜少杰同路返回，搭了别人的便车，在农场地界的边缘下车，还走了一大截路。 “杜师傅，给你的你就拿上，好歹也是人家的一番心意。你不用看我的面子，伱肯答应掌勺就已经给了我挺大的面子了，明白吧？” 最终，赵大军还是把20块钱塞进了杜少杰的口袋里。 杜少杰本来也不是矫情的人，他只是看在赵大军的面子上觉得收钱不好。既然赵大军硬塞给了他，他也懒得再推来推去的。 回到宿舍。 他洗了把脸就躺在了床上。 这一天站下来，说不累那是假的。不过在睡觉之前，他还要盘点一下今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：（糖醋里脊、手抓羊肉）（干烧鲤鱼、大盘鸡、拔丝苹果）】 【综合评价：下下、中下】 【附赠：厨师培训影像资料（八）（九）（十）（十一）（十二）】 【奖励：牛肉（11公斤），模拟训练时长（110小时）】 【特殊奖励：无】 杜少杰觉得自己今儿是超水平发挥了，一共六个热菜有五个都入了流。 其中有两道菜（糖醋里脊、手抓肉）获得了“下下”的评价，有三道菜（干烧鲤鱼、大盘鸡、拔丝苹果）获得了“中下”的评价。 至此，厨师培训影像资料已经凑成了全套。 【时长：160小时\190小时】 模拟训练的剩余时长变成了160个小时，显得很富裕。 杜少杰对于今天的收获非常满意，然后他头一歪就沉沉的睡去。 等他醒来，天都已经黑透了。宿舍里没什么吃的，而晚饭时间也已错过，他才发现自己貌似会饿肚子。 杜少杰从床上跳下来，一溜烟去了食堂。 找了一圈，没找到吃现成的吃食，他就拿了几个红薯去了牛棚那边。 在老地方生了一堆火，炭火烧红之后，他将其中的一些扒拉到一边的小坑里，然后将几个红薯扔进去，上面再用土盖严实。 今晚，他只好将就吃几个烤红薯。 其实，他的存储空间里还有不少食材，比如像牛肉、兔子肉、鲤鱼等等。但这么晚了却不好弄，夜里在厨房开小灶，好像也不是那么回事。 “小杜？” 他坐在一旁等着红薯烤熟，突然传来了熟悉的声音。 扭头一看，只见陈济舟和蒋先发打着手电从黑暗中走了过来。 “陈叔，蒋科长，这么晚了还没睡呀？” “今天休息，再加上林佐不在，我俩就想着出来透透气。咦？什么味道？烤红薯！” 蒋先发的鼻子很灵，他一边回话，一边提鼻子嗅了嗅，闻到了淡淡的烤红薯香气。 杜少杰就笑着解释了一句，说自己今儿去团场那边帮忙，结果误了饭点，还没吃晚餐呢。 “你小子！亏你还是个厨师，居然也有饿肚子的时候。我们还剩下两个馍馍，你等着，我去给你拿过来。” 陈济舟笑得不行，然后就准备回去给杜少杰拿点吃的过来。 蒋先发拦住了他，自己一溜烟的跑了回去。 不多时，他拿着两个馍馍走回来，还特意带了两截铁丝。 杜少杰便用铁丝穿着馍馍在火堆上烤起了馍馍，等馍馍变得焦脆金黄，他给陈济舟二人递了一个过去，自己拿着一个烤馍馍开吃。 还别说，肚子饿了吃什么都香。 稍后，烤红薯也好了，几个人又将红薯分着吃完，都觉得很饱。 “小杜，我过段时间可能会恢复工作，至于回去后具体干什么，暂时还不得而知。” 陈济舟看着杜少杰忽明忽暗的面庞，忽然开口说道。 原本他应该到年底才会结束劳动学习，但重工业局分家的事情已基本定了下来，他们这些人大部分都会离开农场。 这其中不包括蒋先发和王丽雯，自然也没杜少杰啥事。 “好事呀，回去一个是一个。蒋科长，以后咱们就是难兄难弟了，你可得多多关照小弟哦。” 杜少杰看蒋先发有点心事重重的样子，就笑着开了一句玩笑。 “去去去，谁和你难兄难弟？没大没小的。以后你得喊我‘蒋叔’，听到没臭小子？” 蒋先发被他气乐了，然后笑骂了一句。 “知道了，蒋叔！” 有了这么一个小插曲，蒋先发的心情倒是好了不少。 陈济舟忽然觉得，其实留在农场也没什么不好。他很清楚，自己即便是恢复工作了，也不可能再坐到那个位子上，大概率会到生产一线负责一摊子棘手的事儿。 但不管怎么说，这都是好的开始。 “陈叔，林佐那家伙在忙啥？他不是一向盯你们盯得很紧吗？” 杜少杰想起刚才陈济舟二人说过的话，有点好奇林佐的动向。 “还不是因为分家的事情，那家伙心里没底，跑回去找后台老板活动去了。话说，吴明德都不敢保证自己的去向，哪还顾得上一条狗？” 蒋先发说话百无禁忌，可不像陈济舟那么含蓄。 杜少杰秒懂，对于有野心的人来说，这次分家岂不是一个千载难逢的机会？ 要是吴明德能调走了就好了，他暗暗地想到。 三个人继续聊了一会儿，便起身掩埋了火堆，各回各家。 日子一天天的过去，各种小道消息满天飞，但就是没能落到实处。 杜少杰反而是内心最沉稳的那个人，不管到了哪里，他都是一个厨师，不用争不用抢，全凭本事吃饭。 临近中午。 他和往常一样在厨房里忙活，结果很意外的见到了自己两个妹妹，以及苏大鹏、齐燕和梁美琴。 “哥！” “哥！” “少杰.” “你们怎么来了？稍等我一下，等我炒完菜再和你们聊，你们先到我的宿舍休息一会。” 杜少杰马上就要炒菜了，这会儿走不开。于是他和几人说了一下，随后让王丽雯领着他们去了自己的宿舍。 (本章完) 第55章 她们和你啥关系? “杜师傅，两个小姑娘是你的妹妹？长得真水灵！另外两个妹子也生的好看，是你啥人？” 李桂香凑到了杜少杰的跟前，心里的八卦之火正在熊熊燃烧。 “你个婆娘，整天乱打听，也不怕好奇心害死伱。” 秦小妹笑着指了指李桂香，其实她也想知道这个问题的答案。 “还有那么大一个小伙子，李大姐你就当看不见呗？我们四个人是邻居、从小一起长大的朋友，就这么个关系，没别的。” 杜少杰知道李桂香没恶意，便很自然的讲了自己和苏大鹏三人的关系。 李桂香微微一笑，倒是打住了这个话题。 “杜师傅，一会炒完菜，你打一些饭菜回去吃，我们在这里顶着。” 秦小妹说着话，便去给杜少杰多准备了几个饭盆，洗干净之后还特意用开水烫了一遍。 “谢谢你，秦婶。不过不用那么麻烦，等开饭了我喊他们过来吃就行。” 杜少杰对秦小妹表示了感谢，同时也委婉的拒绝了对方的好意。 他在一些小事上很注意，尽量不让别人抓自己的小辫子。几份饭菜总共也没几个钱，他身上还有一些饭菜票，没必要占公家的便宜。 今天午餐准备的是拌面，杜少杰先炒菜，辣子西红柿芹菜炒羊肉。 羊肉不多，也就调个味，但总比素菜拌面要强。 一大锅菜炒好，他和秦小妹、李桂香一起拉面，王丽雯在一旁打下手。 很快到了饭点，先到食堂的人一看，忍不住喊道：“嚯，今儿吃拉条子呀，真不错。” 杜少杰在窗口前面放了一大碗醋、一大碗油泼辣子以及一盆蒜瓣。 这个根据个人的口味自行取用，然后他就回宿舍把两个妹妹和苏大鹏等人一起带到了食堂。 “秦婶，给我妹妹和朋友打五份拌面，这是饭菜票，你收着。” 杜少杰当着大家的面，掏出了饭菜票递给了秦小妹。 秦小妹的嘴巴张了几下，最终还是没说什么。只不过五份拌面打的菜多一些，都快冒尖了。 “哥，你咋不吃？” 小梅和小雅从上了车开始就一直很兴奋，这会儿是真饿了。 两人觉得拌面很香，吃了几口才发现哥哥的面前啥都没有，在那儿干坐着。 梁美琴还没动筷子，见此情景连忙把自己的饭盆往前推了一下，说道： “少杰，你吃我这份.” “你们先吃，我还没有下班。” 杜少杰摇了摇头，又把饭盆推了回去。 “你忙你的，等你忙完了咱们再聊。” 齐燕催促杜少杰回去工作，苏大鹏也在一旁附和。 杜少杰随即起身去了后厨，和秦小妹等人收拾完，才快速的吃了午餐。 中午休息的时候，他带着小梅、小雅等人在农场转了一圈，还特意到河边看了看。 “小梅和小雅一放暑假就喊着要来看你，刚好今儿大家都有空，就一起来了。不过，我和美琴下午就要回去，他们三个倒可以多呆两天。” 齐燕和梁美琴都喜欢农场的风景，不过她俩是不可能在外边过夜的，所以下午就得跟着班车返回市里。 苏大鹏攒了几天假，小梅和小雅也不着急回去，就不跟她们一起走了。 “你们这也太仓促了吧？等会我去和场长说一声，下午陪你们去山边玩玩。” 杜少杰没想到齐燕和梁美琴刚来就要走，不过他也没有挽留，要不然不好和她们家里交代。 他随后去找了赵大军，请了半天假，便带着几人来到了秦小妹的家里。 秦小妹和楚小卫都在，两口子一个赶紧去烧茶，一个从柜子里翻出来了一些瓜子和花生，忙前忙后的好不热情。 “秦婶，下午我请了半天假，晚饭就麻烦你和李大姐一起张罗了。楚叔，他们几个人想过河去山边走走，麻烦你划船送我们一趟呗。” 去山边需要渡河，五里外倒是有一座便桥，但肯定没有坐船好玩。 别说小梅和小雅，就连苏大鹏、齐燕和梁美琴都一个劲的鼓动杜少杰，他也只好想办法满足他们的愿望。 “行啊，一会我划船送你们过河，你们在山边随便转悠，不要进山就成。” 楚小卫满口答应，几个人喝了茶，稍事休息便又回到了河边。 大家上了船，小船随即驶向了河对岸，两个小家伙和齐燕、梁美琴都很开心，洒下了一路的欢歌笑语。 唯一例外的是苏大鹏，他从上了船开始就显得有些不对劲，杜少杰仔细一瞧，原来这家伙有些晕船。 好在行船的时间不长，等几人下了船他就好了。 “楚叔，你不用等我们，我们我玩完了从桥那边过河，你先回去吧。” 杜少杰和楚小卫说了一声，让对方不用在这里等着。 楚小卫叮嘱他们注意安全，然后便划着小船返回了对岸。 山脚下和山坡上，开满了各色的野花。齐燕和梁美琴带着小梅、小雅，简直就像一群孩子，尽情的在草地上奔跑。 苏大鹏有点沮丧：“我本来想带猎枪来的，结果我爸说他这两天要用，就没让我带。真扫兴！” “你还真准备进山打猎呀？你没听楚叔说吗？山里很危险，碰到单个的野狼还好，要是遇到了狼群，你小子就得交代在这儿。” 杜少杰劝了两句，苏大鹏依然是一副没精打采的样子。 他只好祭出“美食杀招”，说等回头给他做好吃的，苏大鹏才高兴了起来。 于是他俩也加入了齐燕她们的队伍，一直爬到一座小山包上才停了下来。 放眼望去，老龙河犹如一条玉带从眼前飘过，而老龙河农场正好坐落在河水一侧的冲击平原上。 说实话，杜少杰在这里呆了这么长时间，还是第一次看到农场的全景。 只可惜今天很匆忙，他们在小山包上享受了短暂的惬意时光，便从简易桥那边过河返回了农场。 齐燕和梁美琴上车的时候，秦小妹匆匆跑了过来，给两人送了一些新鲜蔬菜。这些菜是她亲手种的，不值什么钱，却是自己的一番心意。 “哥，咱们晚上还是去食堂吃饭吗？” 在外面跑了半天，小雅这个小吃货又饿了。 “晚上不去食堂吃了，哥给你们做点好吃的。” 杜少杰神秘的一笑，别说两个妹妹了，就连苏大鹏都被勾起了好奇心。 回到宿舍，他先出去了一趟，从食堂打了一些窝窝头回来。同时他还借了几个洗菜盆，回来后就开始清洗几样蔬菜以及两条鲤鱼。 屋里的桌子变成了临时的菜板，两条鲤鱼处理好之后，随即进行了腌制。 “少杰，宿舍啥都没有，你准备在哪里炒菜？” 苏大鹏看了半天，最后实在忍不住了，问出了一个令人啼笑皆非的问题。 求追读！ (本章完) 第56章 为你送行(求追读!) “谁说要在这里炒菜了？一会你帮我拿东西，咱们出去弄吃的。” 杜少杰哈哈一笑，也不解释，随他们胡乱猜。 等准备工作做好了，杜少杰就将所有的食材打包，和苏大鹏一人拎一些，去了老地方。 “你怎么才过来？我都饿得前胸贴后背了。” 到了地头，苏大鹏和小梅小雅就看到了楚小卫。 楚小卫不仅在这里摆放好了小方桌和凳子，而且还带来了一个烤肉炉。炉子上的无烟煤烧的通红，随时可以烤制各种食物。 烤肉炉就是当地常见的长条形烤炉，一般是用来烤羊肉串的。 杜少杰将拎着的东西放在了桌上，然后从黄书包里掏出了几瓶调料。有咸盐、辣椒面、孜然粉等，种类不多，很符合当地的烧烤特色。 “紧赶慢赶才弄好，杜师傅，你看看还缺啥不？” 稍后，秦小妹和王丽雯抬着一个大铁盆走了过来，里面全是各种的食材。 杜少杰二话不说开始烤制，有烤茄子、烤辣椒、烤玉米棒、烤蘑菇、烤鱼、烤羊肠等等，品种还蛮丰富的。 “老陈，闻到香味了吧？小杜果然是多面手，会做菜还会弄烧烤。” 蒋先发和陈济舟闻着味就到了，一人从怀里掏出来一瓶老白干。 杜少杰将烤制好的食物放在了小方桌上，大家有凳子坐凳子，凳子不够就随便找块石头坐下来。一场别开生面的“烧烤晚宴”拉开了帷幕，每个人都吃的很香甜。 “小梅、小雅，大鹏，伱们吃点烤鱼。” 杜少杰将两条（四片）烤鱼分开，然后让大家各自拿一片啃。 苏大鹏咬了一口鱼肉，眼睛马上就放出了亮光，香辣十足，非常刺激人的味蕾。他觉得很好吃，早把因猎枪而引起的不快，抛到了九霄云外。 小梅和小雅因为有不熟悉的人在，就不怎么说话，埋头大吃，战斗力还蛮强的。 今天的各种食材是杜少杰和楚小卫、秦小妹夫妇一起凑的，陈济舟和蒋先发贡献了两瓶老白干，王丽雯则带了一点干果。 “除了两个小妹妹，都喝点。” 楚小卫之前带了几个碗过来，蒋先发打开酒瓶盖，倒了七碗酒。大家各自取一碗，一边吃烧烤一边喝酒，都感到很快活。 这一批烤好的食物吃的差不多了，杜少杰便起身继续去烤制。 两瓶酒很快见了底，蒋先发放下酒碗说道： “我们在农场劳动学习，多亏了大家的照顾，谢谢了啊！今天一早起来我就听到了喜鹊在叫，果然，上午有贵客到来，下午老陈就拿到了调令。” 陈济舟恢复工作的事情，迟迟不见动静，但今天忽然就有了结果。 蒋先发既替对方感到高兴，同时也有一些的失落。别人都已经上岸了，他还在水里游，心里难免会感到十分迷茫。 “恭喜陈叔恢复工作！今儿本来是想着大家聚一聚，结果却迎来了这个好消息，就当是为陈叔送行吧。” 杜少杰是打心眼里感到高兴，所有的事情都在一点点的变好，这比什么都重要。 他的话音刚落，楚小卫两口子、王丽雯，纷纷向陈济舟表示了祝贺。 “谢谢！我相信，老蒋、小杜和小王很快也能回去的。” 陈济舟站起来双手抱拳，向大家表示了感谢。 苏大鹏倒是搞明白了事情的原委，只不过由于和其他几人都不熟悉，所以就没吱声。 小梅和小雅听得似懂非懂，但却知道一件事，那就是哥哥貌似很快就可以回家了，到时候天天都能见到哥哥，想想都美。 吃饱喝足之后，大家帮着一起收拾，然后才各自回去睡觉。 小梅和小雅住在了杜少杰的宿舍，杜少杰和苏大鹏则在场部那边凑活了一下。好在现在的天气很热，身上随便搭点啥就能入睡。 陈济舟第三天上午回了城里，和他同行的除了五个劳动学习组的成员，还有苏大鹏以及小梅和小雅。 他们三人在农场玩了两天，一方面怕影响杜少杰的工作，另一方面王玉秀一个人在家，杜少杰也不放心。 “杜师傅，没打扰你午休吧？” 中午忙完，杜少杰便回到了宿舍。 他还真没有午睡的习惯，趁着这点时间，一直在研究“厨师培训影像资料”。结果就听到了敲门声，打开房门一看，是王丽雯。 王丽雯还是第一次到他的宿舍来，搞得他还很纳闷。 “没有，没有，我很少午睡的。王医生，进来坐，屋里有点乱你可别介意。” 杜少杰把对方迎进了屋里，房门就敞开着，免得有人说闲话。 “我没别的事，就是想着你妹妹和朋友刚走，正好帮你把被单洗了。” 王丽雯也不啰嗦，一边道明了来意，一边走到床前把被单一起揭了下来。 根本不给杜少杰拒绝的机会。 然后她在屋里看到几件脏衣服，也一并抱走了。 “这个王医生，也是一个知恩图报的人。” 杜少杰自然不会想歪，他很清楚，因为自己帮过对方，所以人家才会主动做这些事。 他也不觉得这是啥大事，稍后，他进入了【模拟训练】场景。 【模拟训练（初级）】 【时长：160小时\190小时】 【请选择训练内容：.】 杜少杰选择了【酱牛肉】，然后便开始了长达八个小时的模拟训练。 他目前还储存了11公斤牛肉，等模拟训练的评价等级提升上去了，下次他回家就可以在现实里实际操作。 但这道菜的评价等级的提升难度，大大出乎了他的预料。 连续几天的空闲时间，杜少杰都会进入模拟训练场景做【酱牛肉】，一共花费了40小时的时长，才把这道菜的综合评价提高到了“中下”。 “过几年如果自己失业了，就凭这道【酱牛肉】，在外面摆个摊都饿不死，说不定还能成为第一批的万元户。” 杜少杰很心疼时长的消耗，只好自己安慰自己。 【时长：120小时\190小时】 目前还剩120小时时长，好好计划一下倒也够用。 “杜师傅，没打扰你午休吧？” 刚从模拟训练场景退出来，杜少杰便听到了熟悉的叫门声。 来的依然是王丽雯，进门之后，对方二话不说就开始收拾屋子，将里里外外都清扫、擦拭了一遍，走的时候又顺走了他的几件脏衣服。 “.” 杜少杰其实还是蛮勤快的，屋里一点都不乱，衣服也是天天洗。 刚才王丽雯拿走的几件脏衣服，还是他中午回来才换下来的，结果就被发现了。 当然，他也不是很在意王丽雯的看法，他又不打算和人家处对象，自己在对方眼里是啥形象，其实也没那么重要。 (本章完) 第57章 焖子和夹沙 “杜师傅，我娘家亲戚这周日结婚，能不能麻烦你去掌勺？” 外面风云变幻，杜少杰呆在偏僻的农场，吃喝不愁，小日子不说过得有多舒坦，但起码没那么多的糟心事。 他每天上班下班，锻炼身体，琢磨厨艺，显得很“佛性”。 不过他现在是名声在外，周边谁家办酒席，总会有人想办法托到他跟前。 这不，今儿上午杜少杰正在切菜，李桂香就走过来开口请他帮忙。 杜少杰本来打算周四回家去一趟的，但同事请帮忙，他也不好拒绝。想了片刻，便说道：“行，你让对方列一张菜单给我，需要提前准备什么我告诉你。” “真是太谢谢伱了！菜单我这里有，你看看.” 李桂香连声道谢，然后从身上摸出来一页纸，递给了杜少杰。 杜少杰看了一眼，纸上列出来的菜式都是很普通的菜式，有【夹沙丸子】、【小酥肉】、【糖醋鲤鱼】、【牛肉焖子】、【羊肉焖子】、【白菜炒木耳】、【烧豆腐】、【韭黄炒鸡蛋】、【鸡肉炖粉条】。 一共是九道菜，其中鸡肉炖粉条是汤菜。 “李大姐，婚宴在什么地方举办？” 杜少杰看到这九道菜，就想起了当地的特色菜式，一般出现在农村的宴席上。 九道菜分别用同样大小的九只碗盛放，上桌的时候排成方方正正的三行，菜的品种会根据季节和个人喜好有所调整。 但也有一些硬性的要求，比如像夹沙丸子、焖子必须用青菜垫底，汤菜必须摆放在桌子的正中间，等等。 杜少杰对此并不陌生，但实操还是第一次。 “我娘家在云丰公社，不太远，也就不到15公里地。到时候他们会派一辆拖拉机来接你，你看行不行？” 李桂香赶紧说了后续的安排，同时瞅着杜少杰的脸色变化，担心对方有意见。 “不用那么麻烦，我借辆自行车骑过去就行。需要提前准备的东西我和你说一下，你记清楚。” 杜少杰摆摆手，然后给李桂香交代了一番，便继续忙自己的事。 对于这次婚宴的菜式他不是很熟悉，但这些菜做起来并不复杂，他相信以自己的厨艺能搞定。 到了午休时间，杜少杰回宿舍查阅了一下“厨师培训影像资料”，着重看了【焖子】和【夹沙】的做法，和自己理解的差不多。 制作方法他都会，关键在于调味。 这下，他的心里就更有谱了。 晚上下班，杜少杰没有在厨房吃饭，而是提了一公斤牛肉去了楚小卫家。 稍后，秦小妹也回了来，杜少杰便开始张罗吃的。 楚小卫、秦小妹夫妇有两个孩子，这两年一直放在老家由老人带着。他俩年底准备回去探亲，到时候把孩子接回来可就没这么轻松了。 杜少杰将一公斤牛肉剁成肉馅，然后分成了两部分。一部分用来做【牛肉焖子】，另一部分用来做【牛肉夹沙】。 牛肉焖子需要上锅蒸，而牛肉夹沙则需要下锅炸。 好在楚小卫家里不缺清油，炸完夹沙的油还可以用来炒菜，倒不会浪费。 秦小妹一边给杜少杰打下手，一边很认真的观看对方的制作过程。 杜少杰也不藏私，一边忙活一边指点对方： “这道【牛肉焖子】，肉馅和淀粉的比例大致是一比一，调好味道之后再加入高汤或者肉汤。软硬程度随个人的喜好，喜欢嫩一点的就多加些汤，反之就少加些。” 调味无非是盐、味精、花椒粉、胡椒粉，葱姜末，还可以加一个鸡蛋也可以不加。 蒸好之后，切片摆盘，就是一道美味可口的【牛肉焖子】。 【牛肉夹沙】制作起来稍复杂一些，简单说就是先调好牛肉馅，然后用摊好的鸡蛋皮包裹并且切成一指来长、两指宽的长条形。 然后再下油锅炸制，等色泽变成金黄色就可以捞出。 “【夹沙】炸好之后，可以做烩菜也可以红烧、下汤锅。咱们今天简单一点，等会放一把粉条红烧出来。” 杜少杰很快做好了两道荤菜，还多亏了人家里存了不少鸡蛋。 “楚叔，秦婶，那就开动吧？” 饭菜摆上桌，杜少杰笑眯眯的看着楚小卫两口子。 楚小卫吃了一块夹沙，秦小妹吃了一片焖子，然后不约而同的竖起了大拇指。 用他们的话说，就是香！越吃越过瘾。 “杜师傅，这两道菜我各样留出来一些，回头你拿给蒋科长和王医生尝尝。老局长、翟总工、江处长他们一个个都回城了，剩下他俩怪可怜的。” 楚小卫和杜少杰喝了几杯酒，不是啥好酒，就是散装“老白干”，胜在价格便宜。 秦小妹很快吃饱了，然后从厨房里拿出来一个大饭盒，提醒杜少杰走的时候别忘了带走。 杜少杰点点头，然后吃了点主食，便起身告辞。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：【牛肉焖子】，【牛肉夹沙】】 【综合评价：下下】 【附赠：食材鉴定大全（一）】 【奖励：猪里脊（2公斤），模拟训练时长（20小时）】 【特殊奖励：无】 回到宿舍的第一件事，杜少杰便打开了光幕。 他之前做菜的时候，就觉得【牛肉焖子】和【牛肉夹沙】这两道菜应该会入流。果然，系统全都给出了“下下”的综合评价。 经过这么长时间的学习锻炼，杜少杰的厨艺有了长足的进步。一般来说，只要不是很复杂的菜，经过观摩学习之后，实操水平都不会差。 当然，如果能有更多的实操机会就更好了，只可惜现在没那个条件。 因此，对于外出掌勺他从不问报酬，而是会尽量做好每一道菜。 【时长：140小时\210小时】 模拟训练的时长又增加了一些，目前剩余时长为140小时。 杜少杰考虑了一下，还是花费了10个小时的时长，针对【焖子】和【夹沙】进行了模拟训练，并在模拟训练中获得了多次“下”的综合评价。 【时长：130小时\210小时】 剩余时长转眼就变成了130小时。 天黑之后，他将一饭盒的菜分成了两份，然后分别给王丽雯和蒋先发送了过去。 回来后，洗洗就睡了。 转眼来到了周六。 临近中午，赵大军急匆匆的跑到了食堂。 “杜师傅，有啥现成的吃食？我马上要去局里开会，来不及吃午饭了，带点东西在路上吃。” 会议通知下发的很突然，根本没给赵大军准备的时间。 通知的时候说了，这次会议非常重要，不准迟到，不准请假。 杜少杰一听愣了一下，然后和赵大军对视了一眼，两人都有同样的猜测：局里恐怕会有翻天覆地的变化了。 (本章完) 第58章 九碗三行子 “还有几个早上蒸的包子，我给你热热，你带着路上吃。” 杜少杰随即把素包子放进蒸发糕的蒸笼里热了一下，然后装进一个干净的饭盆，递给了赵大军。 赵大军端着饭盆匆忙离开了食堂，然后让楚小卫开着拖拉机把自己送到公路上。今天没有班车，会议又是临时通知的，他只好搭便车回城。 农场穷啊！没有属于自己的汽车，别说小车就连大卡车都没有。 中午忙活完，杜少杰和秦小妹、李桂香、王丽雯坐在一起吃饭。李桂香不停的提明天婚宴的事情，貌似她比主家还紧张。 “你这个婆娘，怎么这么啰嗦？用人不疑懂不懂？既然请了杜师傅掌勺，就要相信人家，何况以杜师傅做菜的水平，搞个婚宴还不是小意思！” 秦小妹平时和李桂香的关系不错，但很烦对方的婆婆嘴。 对方最大的缺点就是嘴不好，爱八卦，嘴巴闲不住。要不大家有时候聚一聚的时候从不喊李桂香呢，就是因为她的嘴没把门的。 “我不是这个意思，这不聊天吗？杜师傅，伱可别多心，我不说了还不行？” 李桂香讪讪一笑，赶忙和杜少杰解释。 杜少杰笑着摆摆手，示意不要紧。他其实不在乎这些，只要能给他实操的机会，细枝末节的事情他都懒得过问。 第二天。 杜少杰天刚亮就爬了起来，然后踩着借来的自行车，直奔云丰公社。 今天的婚宴虽然没什么难度，但赶早不赶晚，答应别人的事情就要做好，可不能出什么漏子。 结果在路上他就发现了一个问题，李桂香说从农场到公社只有15公里的路程，但她可没说这段路全是小路和山路。 要是走大路，那就绕的远了，30公里都不止。 “难怪主家说要派一辆拖拉机来接自己，这样的路也就拖拉机勉强能走，汽车也开不过去啊。这个傻大姐办事还真不靠谱！” 以杜少杰的体力都累得气喘吁吁的，有些路段还得下车推着自行车，是够折腾的。 好在他出发的早，要不都不见得能及时赶到。 他这边紧赶慢赶的去操持婚宴，局里的会议依然在进行。 远道从基层来的同志，全都住进了重工业局招待所。这次会议的预定时间是三天，要是三天没有完成会议的议程，还有可能会延期。 会议的议题很多，其中就包括像杜少杰这样的后勤人员，将何去何从。 杜少杰反正啥也不知道，赶到了婚宴举办的地点，就开始忙活了起来。尽管菜品不复杂，他也会用心的去做，尽量让主家和宾客都满意。 “杜师傅，都准备好了，可以开始了吗？” 李桂香昨晚就搭便车赶回了娘家，她今儿给杜少杰打下手，特卖力。 而且她逢人就夸奖杜少杰，说他不仅是方圆百里最好的厨师，而且是整个重工业局数一数二的厨师。 这会儿时间差不多了，李桂香就跑过来问是否可以炒菜。 杜少杰没有马上回应，先到处看了看，【牛肉焖子】和【羊肉焖子】已经蒸好了，【牛肉夹沙】和丸子也都打过了油，鸡汤也差不多炖好了，没什么疏漏的地方。 “你去问一下主家，要是主家同意，我马上开始炒菜。” “我刚问过了，主家说咱们要是没问题，就马上开席。” “那行，炒菜！” 杜少杰随即进入了状态，先做【糖醋鲤鱼】，再做【小酥肉】。 另一边，李桂香也切好了【牛肉焖子】和【羊肉焖子】，然后摆入大碗中并用青菜垫底。 杜少杰记接下来又做了一道【夹沙丸子】，夹沙和丸子都是提前炸好的，回锅红烧一下就可以装入碗中。 剩下的【白菜炒木耳】、【韭黄炒鸡蛋】、【烧豆腐】，依次出锅，在加上【鸡肉炖粉条】，九道菜品就齐了。 李桂香指挥帮忙的人将九大碗菜分别放在木制的大托盘上，按照顺序上菜。 这种的宴席好处就是一次性将菜上齐了，不用边吃边等菜。 “开席。” “恭喜，恭喜！” 主家和宾客有一波互动，然后大家便纷纷动了筷子。 “到底是城里的厨师，菜做的就是好！” “是好吃，我还是第一次吃到如此美味的宴席。” “城里的厨师？他不是老龙河农场的厨师吗？” “你知道啥，人家是从城里到农场帮忙的，说不定下个月就回去了呢。” 宾客们对各个菜品的评价都很高，尤其是【夹沙丸子】和【鸡肉炖粉条】，不大的功夫，几乎每一桌都空碗了。 接下来，大家便把矛头对准了【糖醋鲤鱼】，这道菜尤其深受妇女儿童的喜爱。 在一片好平声中，杜少杰也填饱了肚子。 他觉得这种宴席其实挺好的，对厨师很友善，总的来说没那么累。 “杜师傅，辛苦你了！大家常说‘九碗三行子、吃了跑趟子’，但真能达到这个境界的厨师却不多见，你今儿可是让所有人开了眼了。” 接下来就没杜少杰啥事了，他准备去向主家告辞，主家就领着新郎、新娘过来向他行礼。 “您客气！大家吃好喝好，我最开心。那啥，回去的路不太好走，我就先行告辞。祝愿新人百年好合，万事如意。” 杜少杰给一对新人送上了祝福，便推着自行车离开了村里。 主家派人把他送到了村口，先将20公斤大米绑在了自行车后座上，然后塞给了他15块钱。 当地产米，这在全省都不多见。西北地区干旱少雨，粮食作物还是以种植小麦、玉米为主，能种植水稻的地域很稀少。 杜少杰也不推辞，表示了感谢之后，就骑上自行车逐渐远去。 李桂香在娘家人面前露了脸，她走的晚一点，享受一把专车（拖拉机）接送的服务。 杜少杰回到宿舍，又错过了晚饭的饭点。不过这一次他没有饿肚子，他进门刚去洗了一把脸，秦小妹和楚小卫就给他送来了汤饭。 汤饭在当地很常见，有的地方叫“揪面片”，是一种带汤的面食。 做起来很简单，有肉放点肉、没肉就做素的。先用葱蒜炝锅，然后下入土豆丁、黄萝卜丁、西红柿丁翻炒。 等锅里爆出了香气，再加入开水。 这时候开始调味，放入咸盐、酱油、味精、醋等，就可以下面片了。 面片煮好之后撒入切好的香菜末，就可以盛入碗中开吃。喜欢吃辣的可以在碗里加一些油泼辣子，喜欢吃酸的还可以多放一些醋。 杜少杰很快将一大盆汤饭吃完，微微见了点汗，感到浑身都很舒坦。 (本章完) 第59章 打探消息 “今儿的婚宴办的不错吧？” 秦小妹去洗碗，楚小卫随口问了一句。 “还行，大家吃的都挺满意的。” 杜少杰不会在楚小卫两口子面前故作谦虚，便实话实说。 楚小卫点点头，对于杜少杰的厨艺他有着切身体会，也有着一种盲目的信心。 “场长今儿还没回来，听说事关重大，你明儿回去刚好打听一下。唉，你不像我们这些苦哈哈，能早日回城，还是要积极争取。” 楚小卫说，现在农场里说啥的都有，小道消息满天飞。 他嘴上说的不在意，但心里一样没底，谁知道以后赵大军还会不会继续在农场干下去？ 要是赵大军走了，他们两口子的日子可没这么舒坦了。 “嗯，我回去找人问一问。楚叔，我估计这次会议过后，很多事情都会尘埃落定。着急也没有用，等消息吧。” 杜少杰知道自己的情况，只要吴明德没有调走或者失势，他就没有好日子过。 但他的心里却很平静，毕竟他知道一些别人不知道的大势，大概要不了两年，一切都会大不同。 “你倒是淡定，伱看看林佐，这些日子总往局里跑，今天又不在。” 楚小卫撇了撇嘴，真搞不懂这个年轻人心里到底是咋想的。 他和秦小妹都把杜少杰当成了朋友，真心希望对方不要在这个犄角旮旯埋没了才华。 等秦小妹洗了碗回来，两口子便告辞离去。 杜少杰早几天就和赵大军请好了假，要不是因为婚宴耽搁了，他周四就回家去了。 入睡之前，他盘点了今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：学徒工（第三年）】 【当前作品：（焖子，夹沙），（小酥肉，糖醋鲤鱼）】 【综合评价：下，下下】 【附赠：食材鉴定大全（二）（三）（四）（五）】 【奖励：牛肋排（4公斤），猪排（2公斤），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 收获还是不错的，一共有四道菜入流，两道综合评价为“下”，还有两道综合评价为“下下”。 不过，凡是焖子不管【羊肉焖子】还是【牛肉焖子】，都算一道菜。另外，夹沙类的菜也算一道菜，不会重复计算。 【时长：190小时\270小时】 模拟训练的剩余时长增加到了190个小时，足够使用一段时间了。 “睡吧，明儿还要早起。” 杜少杰随即进入了梦乡，整晚上好梦不断，梦中的女孩看不清长啥样，但那种朦朦胧胧的感觉却更加令他心动。 早上起来，他先去河边冲了个冷水澡，回来后将换下的脏衣服都洗了。 现在天气热，又很干燥，晾晒的衣服最多到中午就能干。 随后杜少杰去了食堂，一直忙活到中午，他才回宿舍收拾东西。这一趟回家要带两壶清油和一袋大米，秦小妹本来让他带些菜回去，他都拒绝了。 没办法拿，东西多而且重，真的很麻烦。 下午，他便乘坐班车离开了农场。 和司机师傅说了一下，对方人挺好，进城之后稍微绕了一点路，把杜少杰扔在了巷子口。 到了这里就好办了，街坊邻居大都认识，随便喊个半大小子搭把手，这点东西就拿到了家门口。 “小梅.” 杜少杰喊了一嗓子，小梅便出来将院门打开。 “哥，你回来了呀？我帮你拿东西。” 小梅看到自己的哥哥，脸上的笑容瞬间绽放。 她和杜少杰一起将大米和清油放到厨房，然后才走进了正屋。 “哥！” 小雅蹦蹦跳跳的扑了过来，又开始粘人了。 “小雅，让你哥先洗把脸。小杰，你先歇会儿，我去给你弄点吃的。” 王玉秀拿自己的小女儿也没啥好办法，随口说了一句便去了厨房。 小梅给哥哥打好了洗脸水，杜少杰洗完脸才觉得精神了一些。这一路，班车出了两次故障，有一次他还下去帮忙推车，累够呛。 王玉秀做了烧茄子、荷包蛋，并热了两个馍馍，然后端进了屋里。 杜少杰狼吞虎咽的吃了起来，这会他早已饿得前胸贴后背了，吃什么都香。 “小梅，燕子姐姐晚上还来吗？” “我们放暑假之后，燕子姐姐有时候上午来，有时候下午来。倒是美琴姐姐偶尔会在晚饭后过来。” 吃过饭，小梅去洗碗，杜少杰站在厨房门口和大妹妹聊了几句之后，就转身去挑了两桶水回来。 晚上他哪儿都没去，陪家人说说话，便洗洗睡了。 第二天。 杜少杰还是和往常一样早早起来。 他跑步去买了一些菜，并从存储空间里取出1公斤兔肉和2公斤猪排放在了厨房。还有像牛肉、牛肋排都没有动，等回头再说。 中午他准备做【红烧排骨】，晚上再做【红烧兔肉】。 然后和王玉秀说了一声，杜少杰便骑上自行车直奔局机关食堂。 想要打听消息，找廖永新就对了。别看对方只是单位的大师傅，但消息灵通，什么事都瞒不过他。 “小杜来了？廖师傅在后面乘凉，你去找他吧。” 走进食堂，二厨和杜少杰打过招呼，然后笑着指了指后门。 “我昨晚才回来，闲着没事过来转转。你忙，我去和廖师傅说会话。” 杜少杰觉得二厨对自己的态度比以前好多了，人家笑脸相迎，他也客气的做了回应。 随后，他就从后门走了出去。 “杜师傅，晒太阳呢？” 廖永新搬了把凳子坐在阴凉处休息，扭头看到了杜少杰。 “大热天的晒鬼的太阳，你是诚心气我是吧？” 廖永新跳起来就给了杜少杰一个拐脖儿，然后说道：“走，到家里坐坐。” 食堂这会儿还没开始忙活，杜少杰便跟着廖永新去了他家。 “你小子是回来打探消息的吧？他们开了几天会，下午应该能结束。我简单的和你说一下，电力工业局、煤炭工业局正式成立，头头们的位子也都定了.” 廖永新烧水泡了一壶茶，然后就捡重要的事情说了说。 重工业局一分为二，新成立的电力工业局继承了现有的地盘，煤炭工业局迁走新建。 目前煤炭工业局的办公楼和家属楼还在建设之中，对方临时在煤炭学校办公。 吴明德吴主任依然留任，他曾经的副手许副主任调任煤炭工业局的主任。 “靠！我还期盼吴明德能调走呢，现在可好，依然是换汤不换药。” 杜少杰难得爆了粗口，他之前的希望落了空，看样子还得老老实实在老龙河农场呆两年。 “也不能说是换汤不换药，上面给吴明德配了一个新的副手，分走了相当一部分职权。那人叫什么来着？你看我这记性，哦，好像叫黄毅诚。” 廖永新一拍脑门，说出了关键的消息。 感谢大佬，“无聊起名中”100点打赏！ 感谢各位大佬的投票！ 继续求追读！ (本章完) 第60章 各奔东西 “黄毅诚？这个名字有点耳熟，怎么和老领导的名字一样？” 杜少杰愣了一下，慢慢消化了廖永新说的事情。 这个安排的背后透出了很多的信息，新来了一个“实权”副主任，很显然吴明德在今后难以做到“一手遮天”，掣肘的力量将会大许多。 再一个，此“黄毅诚”是他曾见过的“黄毅诚”吗？ 按下心中的好奇，杜少杰继续问道：“廖师傅，那咱们这些人怎么安排？” “后勤人员原则上都留在电力工业局，许主任倒是找过我，想让我去他那边，我没有答应。人老了，懒得再去适应新环境，现在就挺好。 王斌继续留任，倒是蒋先发走了狗屎运，许主任想让他去煤炭局负责总务科的工作，他应该很快就能脱离苦海。 至于你小子，好坏参半。据说有人提出想让你返回机关食堂工作，不过被吴主任给否了。但新来的黄副主任为你说了话，伱转正定级的事情很快就会落实。” 廖永新娓娓道来，杜少杰的脸色阴晴不定。 杜少杰就知道，一旦吴明德还留在原来的位子上，他就别想有好日子过。当然，能提前转正，对他来说也是个好消息，回头得找机会去当面感谢一下黄主任。 “那王医生呢？别人都回城了，她怎么安排？” 整理了一下心情，杜少杰想起了王丽雯。 廖永新说了这么多，偏偏就把她给落下了。 “你不知道？王医生的情况和他们都不一样。你猜她是怎么去的农场？是因为她的日记本被人偷了，然后又匿名举报了上去。 总之，她写的东西有大问题，要不是有人保，她恐怕会进去呆几年。所以呢，你和她就是一对倒霉鬼，暂时别想回来的事。” 杜少杰以前没问过王丽雯，这件事在局里，即便是极少数知情者都讳莫如深。 要不是廖永新消息灵通，他到现在都还蒙在鼓里。 得，大家的境况都差不多，还得熬上一两年才能苦尽甘来。 随后，廖永新问了问杜少杰在农场那边情况，得知对方已经开始掌勺婚宴了，不禁挑起了大拇指，狠狠的夸了几句。 年轻人多一些磨砺没坏处，关键还是要看自己上不上进。 看着时间差不多了，杜少杰便起身告辞。廖永新还要去食堂工作，他也不好打扰的太久。 回到家，正好遇到齐燕。 整个暑假，齐燕依然会过来给两个妹妹辅导功课。而齐燕自己已经将初中的课程全都梳理了一遍，目前正在复习高中的课程。 她是一个有想法的女孩，既然选择了为人师表，哪怕只是一名代课老师，她也会努力提高自己的文化水平。 “燕子，中午别走，留下来一起吃饭吧。” 齐燕正准备回家，结果被杜少杰给拦住了。 “有啥好吃的？” 齐燕才不会和杜少杰客气，言外之意，有好吃的就会留下，没有就算了。 “你呀！我中午做红烧排骨，要不要吃？” 杜少杰不禁莞尔，回应了一句之后，扭头去了厨房。 齐燕抿嘴一笑，也跟着走了进去。 “你帮我剥葱剥蒜，小梅，过来帮哥洗菜。” 杜少杰把小梅也喊了过来，大家一起动手，很快就搞定了一荤两素三个菜以及一个汤。 荤菜就是红烧排骨，素菜是虎皮辣子烧茄子和炝莲白，汤是西红柿鸡蛋汤。 “开饭喽！今儿咱们吃米饭，燕子你没问题吧？” 杜少杰带回家一袋大米，今天中午便煮了一锅米饭。 大家平时吃惯了面食，偶尔换换口味也不错。 齐燕白了一眼杜少杰，这话问的，一点诚意都没有。 “哥，红烧排骨好吃！尤其是用菜汤泡饭，味道简直绝了。” 小梅和小雅不光喜欢啃排骨，而且还喜欢用红烧排骨的菜汤拌饭。 另外两道素菜也很受欢迎，吃的差不多了再来一碗西红柿鸡蛋汤，美美的。 吃完饭，王玉秀和小梅负责收拾残局，杜少杰送齐燕回家。 “过段时间我要参加学校组织的学习班，恐怕就不能经常过来给小梅、小雅辅导功课了。好在她们的进步很大，以后我每周抽点时间帮她们解答一下疑难问题就行。” 齐燕说她吃得很饱，想在外面散散步。 杜少杰便陪她走出了春风巷，一直走到了东风电影院附近。 在路上，齐燕告诉杜少杰，她已经办完了工作手续，在开学前要参加一个学习班。 “没事，你忙你的，学习终归还是靠自己。我相信小梅和小雅，她们虽然有点顽皮，但骨子里还是蛮积极向上的。” 杜少杰笑着点点头，这其实是意料之中的事情。 齐燕能坚持这么长时间给两个妹妹辅导功课，他在心里已经非常感激。 “少杰，燕子，你们俩怎么在这儿？” 这正说着话，梁美琴迎面走了过来。 她两只眼睛骨碌碌的乱转，看着杜少杰和齐燕，不知道在想些啥。 “吃饱了出来走走，刚好消消食。美琴，你这是干嘛去了？” 齐燕开口回应了一句，然后三个人便一起走回了春风巷。 梁美琴说她上街买了一点东西，下个月就要入伍，整天忙东忙西的。 “少杰，我入伍走的时候，你来不来送我？” 三人准备分开的时候，梁美琴突然看着杜少杰问道。 “只要你提前告诉我日子，我一会请假回来送你的。到时候不光是我，燕子肯定会去，大鹏也一样会去。” 杜少杰给出了肯定的答案，梁美琴嫣然一笑，然后拉着齐燕快步离开。 不知不觉，几个平时玩得好的小伙伴，就要各奔东西。 齐燕上班之后，大部分时间会呆在老满城，要么在学校要么在她姑家，杜少杰即便是从农场回来，也很难见到她。 梁美琴即将参军入伍，一走就是三年。这三年当中怕是见不了几面，等她退伍之后，杜少杰都不知道自己会在哪儿。 以后能时不时见到的只有苏大鹏。 杜少杰看了几眼齐燕和梁美琴离去的背影，转身朝家里走去。 “杜师傅，你可回来了，让我好等。” 很意外，他刚走到自家的门前，居然看到了赵大军。 对方以前从没有来过家里，这还是第一次，顿时让杜少杰有点紧张。 “赵场长，出了什么事吗？屋里请.” 杜少杰打开了院门，请赵大军到屋里说话。 赵大军也知道自己来的有些冒然，他还是去食堂问了廖永新才得知了杜少杰的住处。 于是，他也不卖关子，刚进院子就道明了来意： “你别紧张，没出什么事情，是老领导让我来找你的。老领导如今是电力工业局的副主任，他让我给你带句话，希望你安心工作，是金子在哪里都会发光的。” 感谢大佬，游方道人游四方（1500点）打赏！ 感谢各位大佬的投票！ 继续求追读. (本章完) 第61章 假期泡汤了 杜少杰顿时松了一口气，同时也搞明白了两个问题。 其一，黄主任就是赵大军的老领导，并非同名同姓的巧合。 其二，老领导怕自己有情绪，所以才派赵大军来传话。 “杜师傅，老领导说你转正定级的事情已经落实了，从这个月开始你就可以拿一级工的工资。所以呢，你还是留在电力工业局吧，去煤炭工业局也不见得有多好。” 赵大军接着往下说，但杜少杰却有些犯迷糊了。 “伱等等，谁说我要去煤炭工业局？” “没有吗？不是许主任提出来想把你调到他那边？” 两人说完之后都觉得不对，然后大眼瞪小眼，愣在了当场。 杜少杰略一思索，就想明白了其中的关窍，然后狠狠的一跺脚，说道：“好你个廖师傅，你这不是成心逗我玩吗？” 他想起了廖永新之前说的话，两相一对照，马上就清楚对方隐瞒了一条关键的信息。 许主任的确找过廖永新，但那都是后面发生的事了。 对方先提出来想要把杜少杰调走，但吴明德死活不放人，许主任退而求其次才去找了廖永新。 黄毅诚据理力争为杜少杰争取到了提前转正的机会，在调动的问题上便不好再开口。因此，他才会让杜少杰安心工作，不要多想。 廖永新也是一番好意，反正事已至此，没必要说出来给杜少杰添堵。 “杜师傅，我还会继续留在农场干，你放心，有我赵大军在，就不会让你受气。那啥，有点对不住你，你的假期恐怕要泡汤了，下午跟我一起回去。” “啥？我刚回来又要走，为什么？” 杜少杰被赵大军搞得一惊一乍的，心说，难怪对方特意跑一趟来找自己，事情一波接一波，没完没了这是。 赵大军也挺不好意思，但这事儿却无法通融。 “回去之后就要召开全体大会，传达此次会议的精神，不准缺席。你跟我走吧，等下次我给你多批几天假，说到做到。” 杜少杰狐疑的看了对方一眼：“真的？” 赵大军重重的点了点头，说道：“真的！” “你等我一下，我去和家人打声招呼，然后就走。” 杜少杰没有再和对方争辩，进屋和王玉秀说了一下，便拿着自己的东西走了出来。 “来客人了怎么不进屋？小杰，工作要紧，你不用惦记家里。” 王玉秀出来和赵大军打了个照面，嘴上说得挺好，但还是有点不开心。 儿子刚回来就要走，生产队的驴也不是这么个用法，是吧？ “我们赶时间，下次，下次再来看你。” 赵大军回应了一句，拉着杜少杰赶紧走。 然后，两人到了局里，搭了一辆便车就直奔农场。 到了次日，赵大军一早就召开了全体大会。 杜少杰这才发现自己还是太天真了，这一次单位上的变动，其实已经深刻的影响到了他。 “首先，我要告诉大家一个好消息，咱们老龙河农场今后属于电力工业局的直属单位，你们当中的不少人都会成为局里的正式职工，带指标的那种.” “当然，第一批工作指标的数量有限，场里会制定具体的实施细则，务必让工作表现突出的同志，享受到这一政策。” “另外，杜少杰同志、王丽雯同志的人事关系会转到咱们农场，大家鼓掌！这两位同志的能力毋庸置疑，我们一定会为他们创造良好的工作环境” 赵大军在台上讲话，杜少杰只觉得自己头嗡嗡的。 自己以后就是农场的人了？连工作关系都转了过来，还怎么回城？狗x的吴明德，整人都玩出新花样来了啊，真特么“缺德带冒烟”的。 和他一样心情的还有王丽雯，当其他的人满怀期待的时候，她已是面如死灰。 大会结束之后，杜少杰怀着复杂的心情，回到了食堂。 “杜师傅，你别难过。有道是铁打的营盘流水的兵，说不定什么时候就有可以调回去了呢？” 秦小妹想起之前男人的叮嘱，还特意过来安慰杜少杰。 杜少杰摇了摇头，示意自己没事，然后他悄悄的指了指埋头干活王丽雯，意思让秦小妹去劝劝对方，那才是最需要安慰的人。 秦小妹心领神会，去帮着王丽雯一起洗菜。 两个女人说了什么杜少杰没听见，但瞅着王丽雯的脸色，似乎没起到啥作用。 中午开饭的时候，蒋先发的眉眼都带着笑。不过考虑到还是不要再刺激杜少杰，硬是没敢提自己即将回城的事情。 “蒋科长，想笑就笑吧，你总算苦尽甘来，我也为你感到高兴不是？” 蒋先发打好饭，自己找了个角落坐下来。 杜少杰随即从后厨走了过来，直接坐在了他对面。 “是啊，我们这些人都要走了，真的很感谢你长久以来的照顾。劳动学习组解散，林佐那龟儿子提前就跑了，要不我非得啐他一脸唾沫。” 煤电分家之后，劳动学习组也随之解散。 现在的各行各业已经逐渐转向“促生产”，各类生产管理人员重返工作岗位，这个趋势一直在延续。 蒋先发终于迎来了自己的第二春，去煤炭工业局任总务科科长，比之前还提了半级。 “蒋科长，我就不给你送行了，等回家的时候再去看你。” 劳动学习组剩下的人，下午就要离开农场。 杜少杰也没什么心思给蒋先发送行，再说了也没有那个时间。他随即返回了后厨，和秦小妹等人坐下来一起吃饭。 王丽雯没有胃口，只吃了半个馍馍就说饱了。 杜少杰并没有开口劝她，有些事还是需要自己好好想一想，缓两天再劝，说不定效果更好。 第二天。 杜少杰早晨起来跑步，还特意经过了之前劳动学组的宿舍。 宿舍已经人去楼空，往日的喧嚣不再，就仿佛一切都没有发生过似的。 吃过午饭，赵大军来到食堂，把杜少杰和王丽雯叫了出去。 “场里决定给你俩换个住的地方，一起去看看？” 赵大军很清楚，正常情况下场里是不可能留得住这个两个人才的。 他俩一个是科班出身的医生，一个是技艺精湛的厨师，若是在城里还怕没有单位要？ 所以，昨儿场部连夜开会，决定尽量提高二人的待遇，在生活上多关心，以便他们能安心留在农场工作。 “那就去看看呗，王医生，一起走。” 杜少杰也不管对方愿不愿意，拽着王丽雯就跟在了赵大军的身后。 赵大军走路很快，不一会就来到了生活区附近。这里距离原先的“劳动学习组”宿舍不远，场部的头头比如像赵大军都住在附近。 感谢大佬，20210522001408958（100点）打赏！ 感谢各位大佬的投票！ (本章完) 第62章 有人羡慕，有人嫉妒 “这有一栋院子，那边还有一栋，之前是劳动学组办公学习的地方。现在他们走了，我让人收拾了一下，你们二位一人一栋，以后就住这边吧。” 两栋房子的格局都差不多，一进门是一个大院子，里面停两辆拖拉机都没问题。 南北向的三间砖混结构的房子，很宽敞，厨房和煤棚建在院子的一角，另外一角还有搭好的葡萄架，各方面条件比二人现在住的宿舍强的太多。 王丽雯一直阴沉着的脸终于动容，她能感受到场里的真诚，再想想自己这一年的遭遇，顿时眼眶就红了。 “赵场长我真的很感谢你和大家。但无功不受禄，我没法保证自己一辈子都呆在农场，所以，我还是住在原处吧。” 女人总是感性的，感动的时候一不小心就说了真话。 “没那回事，我可不是想用小恩小惠绑住你们哦。只要伱们在农场一天，场里就会尽力支持你们的工作，关心你们的生活。有朝一日若是有机会离开，我们也会高高兴兴的欢送。” 赵大军哈哈一笑，然后说了一番掏心窝子的话。 王丽雯还想说什么，杜少杰直接抢过了话头：“那就多谢场长和各位的厚爱，我在这里也表个态，只要我们在农场一天，就会做好手里的事情。” “这就对了！王医生，在场部附近我们整理出来了几间房，以后就是场里的医务室。从明天开始，你去医务室上班，需要什么东西场里会尽力解决。” 劳动学习组解散，食堂的工作压力顿时减轻了不少。 王丽雯其实没必要再呆在食堂那边，场里弄个医务室出来，刚好可以发挥她的作用。 虽然大病看不了，但谁还没个头疼脑热的时候？能看普通的小病就行，关于这一点，王丽雯已经证明了自己。 王丽雯哭了，赵大军露出了释怀的微笑。 下午下班之后，楚小卫开着拖拉机过来帮杜少杰和王丽雯搬家。 实际上两人都没多少东西，主要是零零碎碎的不好提，有拖拉机的帮忙就不需要一趟趟的来回跑。 晚上。 杜少杰简单的收拾了一下，洗洗就躺在了床上。 这几天的事情一波接一波，心情也随之跟坐了过山车似的，跌宕起伏。现在尘埃落定，他的心情也终于平静了下来。 趁着时间还早，他便进入了模拟训练场景。 【模拟训练（初级）】 【时长：190小时\270小时】 【请选择训练内容：.】 杜少杰随即选择了【牛肉大杂烩】进行模拟训练，时空转换，他再次来到了宽敞明亮的厨房。 五个小时之后，他退出了模拟训练场景，这次训练只有一次得到了“中下”的综合评价，其他的数次都是“下”的综合评价。 躺在床上，杜少杰总结了有关这道菜的成败得失，然后再次进入了模拟训练场景。 又是五个小时的训练，这一次得到的“中下”评价，占比提高到了三成以上。等有时间再训练一下，占比就能提高到五成以上，甚至更高。 【时长：180小时\270小时】 杜少杰看了一眼剩余时长，没有继续肝经验，而是选择了睡觉。 翌日。 当杜少杰来到食堂的时候，忽然发现李桂香看自己的眼神有些不对。 怎么说呢，像是有些嫉妒、有些羡慕，还好没有感觉到恨意。 “她怎么回事？” 趁着浇水、喂鸡的机会，杜少杰小声的问了一下秦小妹。 秦小妹撇撇嘴，说道：“还能怎么回事，人家嫉妒你得到了一座大院子呗。她家里人口多，但自身的条件不够，场里也不可能照顾她。” 杜少杰一听就懂了，原来是刚分到手的房屋闹的。 这事儿他可帮不上忙，所有的房屋都是属于农场的，怎么分配、谁住哪儿都自有定数，必须按照规章制度来。 要不然岂不是乱套了吗？ 反正只要李桂香不在工作中撂挑子，杜少杰就装不知道。要是因为这事儿影响了工作，真当他不会骂人咋的，到时候绝对不会客气。 好在李桂香分得清轻重，虽然脸上的笑容少了，但却没有误事。 食堂又恢复到了以前的状态，后厨还是他们三个，王丽雯已经去医务室走马上任，暂时也不可能再增加新的人手。 日子变得平静起来，杜少杰在闲暇时，不是锻炼身体就是钻进模拟训练场景练厨艺。 【时长：100小时\270小时】 在耗费了80个小时的时长之后，杜少杰将【麻婆豆腐】、【牛肉大杂烩】、【红枣煨肘子】这几道菜的综合评价，通通提高到了“中下”的层级。 成功率百分之百。 趁着两个妹妹开学前夕，他托人将王玉秀、小梅和小雅一起接到了农场，让她们过来玩几天。 “小杰，单位对你不错呀！不仅给你安排了这么大一个院子，就连基本的家具都给你配齐了。你这主要是交通不方便，小梅小雅还要上学，要不真想在这多住一段时间。” 王玉秀万万没想到儿子会享受这样的待遇，她是真的为儿子感到高兴。 孩子大了也有出息了，这比什么都强。 “我恐怕还得在这儿呆两年，等放寒假了可以来多住些日子。晚上我给你们做点好吃的，你们先休息一下，我下了班就回来。” 换了环境，自己开火就方便多了。 杜少杰在食堂一直忙到下班，然后没吃饭，打了一些馍馍就回到了住处。 晚餐他做了【牛肉大杂烩】和【麻婆豆腐】，豆腐还是楚小卫捎回来的，调料他都有，很快就做好了这两道菜。 菜做好之后他的心里就有了谱，绝对不会辜负他的训练成果。 “哥，我咋觉得你的手艺又进步了呢？好想快点到寒假，到时候就可以天天吃到哥做的菜喽。” 小梅和小雅都吃的很香，就连王玉秀都比平时多吃了半个馍馍。 但一想到回去之后就吃不到这样的美味了，小雅恨不能马上就到放寒假的时刻。 “你们俩咋回事？这还没开学就想着放寒假的事？我可告诉你们，下学期要是学习成绩不好，别说到农场来玩，家门都不让你们出。” 杜少杰的话，两个妹妹还是听的。 所以当他说完之后，小梅和小雅一个劲的点头，都快成啄米的小鸡了。 吃完饭，小梅带着小雅一起去洗碗。 小雅很快就11岁了，是应该适当的学习做些家务。现在一般家里的孩子不会干活的很少，学校里的课外活动花样繁多，和后世完全不一样。 “妈，我已经顺利的完成了转正定级，从这个月开始，我每月的工资是30块8毛8。” 杜少杰和王玉秀坐在正屋，他随即告诉了对方一个好消息。 感谢大佬，放松▏让我▏来说（500点）打赏！ 又到了新的一周，继续求追读！ (本章完) 第63章 一级工(求追读) 转正之后，杜少杰成为了一级工，每个月的基础工资是28元。然后加上津贴和补贴，一共是30.88元，比当学徒的时候多了11元。 这对于家里来说可是一件大喜事，一家四口就指望他这点工资过活，多了这些钱日子就会松快一些。 “唉，都怪妈没用，还好有你。” 王玉秀说着说着就掉了眼泪，但她的心里却很高兴。 这个家从今年开始就有了明显的起色，儿子有本事，她的脸上也有光彩。 “好好的，咋还哭了？不哭，咱家的日子以后一定会越来越好。” 杜少杰赶紧安慰了母亲两句，他不大习惯这样的场景，心里有点发堵。 “嗯，不哭，我是高兴的。” 王玉秀抹了一把眼泪，随即笑了起来。 两个妹妹洗完碗，杜少杰被她们缠着不放，非要听故事。 于是他搜肠刮肚想起了当下很流行的一个故事，【一双绣花鞋】。现如今的娱乐生活接近于没有，在城里还好一些，到了农场这样的犄角旮旯，天一黑就无事可做。 私底下大家会口口相传讲一些故事，包括像【一双绣花鞋】、【303号房间】等等。 这些故事的情节引人入胜，跌宕起伏，同时又不涉及敏感问题，倒是成为了人们在茶余饭后的一项消遣。 他刚讲了一个引子，就听到外面有人在喊：“杜师傅，在家吗？” 杜少杰跑去开门一看，原来是秦小妹、楚小卫两口子、以及王丽雯来了。 他们几个听说杜少杰的家人来了农场，便约好一起来看看王玉秀。 三个人进屋坐下之后，秦小妹、王丽雯和王玉秀拉起了家常，楚小卫和杜少杰随意的聊着，这可把小梅和小雅给急坏了。 但她们都很懂事，不会当着客人的面催促哥哥，只是显得有些坐卧不宁。 “杜师傅，是不是我们来的不是时候？” 王丽雯心细，注意到了两个小姑娘的异样，便开口问了一句。 “你这是啥话？你们啥时候来我都举双手欢迎。这不刚才我正给两个妹妹讲故事来着，结果伱们就到了，她俩还等着听下文呢。” 杜少杰瞪了小梅和小雅一眼，然后赶紧解释。 小梅和小雅不好意思的笑了笑，不再想听故事的事情。 “啥故事？你接着讲，让我们也听听呗。” 秦小妹顿时来了兴趣，怂恿杜少杰继续说。 王丽雯和楚小卫也在一旁附和，杜少杰整理了一下思路，便继续讲述这个故事。 这个故事缘于一位作家在1958年创作的一部小说，《在茫茫的夜色后面》，反映的是国家新成立时期“反敌特”的斗争。虽未公开发表，但其手抄本却在多地流传。 后来经民间口口相传，改名为《一双绣花鞋》。 1979年该书公开发表，并于1980年搬上了大荧幕（片名：雾都茫茫），获得了巨大的成功。 因此，杜少杰虽然只讲了个开头，就已经把所有人的心都抓住了。 时间一分一秒的过去，大家都没有困意。但杜少杰实在受不了了，便说道：“今天就讲到这儿吧，明天有时间再继续。” 楚小卫夫妇、王丽雯这才意识到时间已经很晚了，这才意犹未尽的起身告辞。 小梅和小雅之前听得入迷，到了这会儿却很害怕，非要缠着跟王玉秀一起睡。王玉秀只好答应了两个女儿，然后母女三人就赶紧去洗漱。 杜少杰进屋躺在床上，顺手打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：牛肉大杂烩】【综合评价：中下】 【当前作品：麻婆豆腐】【综合评价：中下】 【附赠：食材鉴定大全（六）（七）】 【奖励：带鱼（3公斤），腊肉（3公斤），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 不出意料，【牛肉大杂烩】和【麻婆豆腐】这两道菜，都获得了“中下”的综合评价。 杜少杰在模拟训练中早已驾轻就熟，经验和肌肉记忆都可以带入现实中，做这两道菜几乎没有失手的可能。 【时长：160小时\330小时】 模拟训练的剩余时长还有160个小时，他打算最近努力一下，争取把下一阶段的成就给完成了。 只要有10道菜品获得“中下”及以上的综合评价，就会触发特殊奖励。届时会开启【模拟训练（中级）】功能，训练的时候会有特级厨师现场指导。 目前，已经有8个菜品获得了“中下”的综合评价。 分别是：【酸辣土豆丝】、【大盘鸡】、【红烧肉】、【宫保鸡丁】、【麻婆豆腐】、【拔丝土豆（苹果）】、【干烧鲤鱼】、【牛肉大杂烩】。 接下来找机会将最后的两道菜补齐，便可以大功告成。 翌日。 杜少杰忙活了一上午，炒好菜之后，他便打了一些馍馍回到了自己住处。 王玉秀和小梅已经将食材和小料准备好，他回来一炒就可以开饭。 中午只有三个菜，红烧茄子、素炒青笋以及青椒炒腊肉。腊肉是杜少杰放在厨房里的，3公斤腊肉他只拿出来了一小部分，吃完再说。 “吃饭了” 杜少杰很快搞定了三个菜，然后一家人围坐在一起开始午餐。 吃到一半，就听到有人在叫门。 他出去一看，楚小卫两口子、王丽雯一个不落又来了。 “还在吃饭呀？杜师傅，你们先吃，我们在院子里坐会。” 楚小卫哈哈一笑，他们几个趁着午休的时间，想听杜少杰继续讲《一双绣花鞋》。 杜少杰也不管他们，回屋之后三口两口吃完了饭，然后烧了一壶砖茶提到了院子里。现在一早一晚有一点点凉，但中午还很热，坐在院子里其实很舒服。 葡萄架下有石桌和凳子，杜少杰陪他们聊了一会，王玉秀和小梅收拾好残局，便带着小雅一起凑了过来。 杜少杰有点哭笑不得，昨儿要不是因为两个妹妹，他才不会讲什么故事呢。 现在可好，连楚小卫、秦小妹两口子以及王医生都听入迷了，就算他想偷懒都没办法做到。 “那就接着昨天晚上的讲” 杜少杰倒没有敷衍，而是声情并茂的娓娓道来。 院子门开着，大家听得专心，谁都没有发现赵大军不声不响的走了进来。 赵大军其实来了好一会，他在门外就听见杜少杰好像在讲故事，静静的听了一会，没成想他也被故事情节给深深的吸引了。 等快到下午上班时间，杜少杰便就此打住：“先到这儿吧，晚上再继续。” 楚小卫稍稍有点遗憾的叹了一口，站起来一抬头，即看到了站在不远处的赵大军。 “场长，你啥时候来的？” (本章完) 第64章 挨了批评 “我都来了老半天了，你们一个个听故事听得入迷，这么大一个活人都没看见？杜师傅，没想到你还会说书，故事讲得真精彩！那啥，你先别去食堂，我有点事找伱。” 赵大军伸手摸了摸头，自己本来是有事才来找杜少杰，结果听了一段故事反而把正事给忘了。 楚小卫等人很有眼色起身离去，王玉秀带着两个女儿回去休息。 杜少杰给场长倒了一杯茶水，然后静等着对方开腔。 “明天，老领导要到农场视察工作，接待上当然不能铺张浪费，要不然我铁定挨训。但也不能什么都不准备，老领导爱吃肘子爱吃鱼，杜师傅你看怎么搭配几个菜才好？” 老领导黄毅诚，现在是电力工业局的副主任。 赵大军和对方的关系不一般，既想招待好黄主任又怕挨骂，所以才来找杜少杰商量。 “一共有多少人？” 杜少杰没有正面回答，而是首先问了一下总人数。 吃饭的人数不同，准备的饭菜就不一样。 “总共四五个人吧，最多不会超过五个。老领导不喜欢讲排场，外出一般都是轻车简从，也不喜欢铺张浪费。” “那就准备一个猪肘子、一条鲤鱼、两道凉菜和两道素菜，猪肘可以做【红枣煨肘子】，鲤鱼用来做【干烧鱼】。 凉菜，可以做一道【凉拌三丝】和一道【酱牛肉】，素菜就做【麻婆豆腐】和【虎皮辣子烧茄子】。赵场长，你看行吗？” 养兵千日，用兵一时。 杜少杰知道是该自己露一手的时候了，他很快就报出了菜单。 一共是六道菜，但基本上都是他的拿手菜。再加上黄毅诚的口味偏重，这几道菜应该能符合他的口味。 “嗯，不错！都是老领导喜欢吃的，又不会显得太铺张，那就这么定了。明天一早我让楚小卫去把东西备齐，剩下就看你的了。” 赵大军对于这个安排很满意，当即定了下来。 他马上站了起来，往外走几步忽然又想起一件事，便说道：“杜师傅，你刚才讲的那个故事很有趣，要不等忙完这段时间，说给大家听听？” “场长，我又不是说书人，就不要丢人现眼了吧？” 杜少杰连连摇头，私底下讲故事和在大庭广众之下讲故事，是两个概念好吧？ “你想偷懒就直说，我看你刚才不是讲得挺好嘛。这事回头再说，你先把明天的事情办好。” 赵大军懒得听他解释，随即迈开大步就走出了院子。 杜少杰摇了摇头，回屋和王玉秀打了声招呼，便径直去了食堂。 晚饭后。 楚小卫等人按时出现，杜少杰把剩下的故事一口气讲完，嗓子都快冒烟了。 包括小梅、小雅在内的所有听众还意犹未尽，但这会儿都快到凌晨了，大家也只好各自回家睡觉。 “现在的文化娱乐活动还真匮乏，回头可以向场里建议一下，瞅机会放几场电影给大家看。” 杜少杰困得眼睛都有点睁不开了，去洗漱了一番，躺在床上就进入了梦乡。 第二天上午，黄毅诚来到了农场，在赵大军等人的陪同下，视察了农田、水利设施，并听取了有关人员的工作汇报。 杜少杰比平时提前了半个小时做好了午餐，然后准备开小灶。 “简直是乱弹琴！我是来工作的，就应该和职工同志们吃一样的饭。赵大军，你单独给我开小灶是什么意思？中午就在食堂吃，晚上去你家你爱搞几个菜都行。” 没想到千小心万小心，赵大军还是挨了一顿批评。 “对对对，你批评的都对。老领导，可我这都准备好了，又没什么好东西，不吃的话岂不是浪费？我现在就把准备的东西拿家里去，咱们在家吃，行不？” 赵大军知道老领导的脾气，所以换了一种说法。 然后他当着黄毅诚的面，自己掏钱买下了准备好的食材，并请杜少杰去家里帮忙做一下菜。 黄毅诚的脸色这才好看不少，一言不发跟着赵大军去了他家。 “这叫什么事儿呀！秦婶，我出去一下，你和李大姐收拾好就可以下班了。” 杜少杰其实蛮钦佩黄毅诚的，但这样的坚持又似乎显得有点不近人情。不过还好，对方拒绝了单位为他开小灶，却没有拒绝赵大军的私人邀请。 他随后将锅里的酱牛肉和肘子捞出来，楚小卫带人过来帮忙，将食材和其他一些要用到的东西，通通搬到了赵大军的家里。 黄毅诚这边就他自己，所以赵大军也就没有再找人作陪。 杜少杰将【凉拌三丝】和【虎皮辣子烧茄子】去掉，只剩下了四道菜。酱牛肉已经做好，肘子也是半成品只需要上锅蒸一会，再烧个芡汁淋上去即可。 很快，四道菜就端上了餐桌。 黄毅诚挨个菜尝了一下，忍不住连声叫好。 “小杜，你的手艺可是越来越好了呢。今儿没外人，过来陪我喝一杯，一起聊聊。” 现在没有中午时间不能喝酒的说法，但肯定要有个限度，喝醉了自然不好。 所以三个人没有多喝，都是浅尝即止。 但菜没少吃，黄毅诚和赵大军都发现了一个问题，那就是杜少杰的厨艺又有长进。比如像这道【干烧鱼】，就比上次在婚宴上做的还要好。 “真是可惜了！以杜师傅的手艺去哪里都可以掌勺，就凭今天的这几道菜，说句不好听的，国营饭店的大师傅都不见得能比得上。” 赵大军从没想过要把杜少杰绑在农场一辈子，有些人的人生注定不平凡，即便是现在蛰伏，可一旦有机会便会乘风而起。 他这句话是有感而发，并非刻意的恭维。 “其实小杜暂时呆在这里也挺好，最起码提前解决了转正定级的事情。年轻人的眼光应该放长远一些，现在的沉寂是为了今后更好的腾飞。” 黄毅诚意有所指，他相信吴明德一手遮天的时代即将过去。 到了那时，像陈济舟、翟玉成、杜少杰、王丽雯这些人都会重新找到属于自己的位置。 “大军，你的工作总体上做的不错，但农场还有很大的潜力可挖。有些事要积极主动，不等不靠，你明白吗？” 黄毅诚随即转移了话题，说起了农场。 农场目前主要以种植小麦、玉米为主，兼顾土豆、青萝卜、白菜等，几乎没有经济作物。而农场的土地利用率很低，饲养方面的产出也很可怜。 “明白，明白！” 赵大军含混的回答了一句，实际上他对于农场的未来，并不像表面上显露出来的那么有信心。 黄毅诚不再多说，毕竟现在农场做主的是赵大军，相信他会有自己的担当。 周二求追读！望各位大佬帮帮忙啊！ 感谢各位的投票。 (本章完) 第65章 特级厨师现场指导 吃完饭，杜少杰便告辞离去。 黄毅诚和赵大军聊了一中午，下午召集农场的干部开了个短会，黄毅诚随即乘车返回了局里。 晚上食堂做了拌面，杜少杰打了三份送回家里，省得再做饭了。 今儿忙活了一天，直到夜里他才有时间查看自己的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：酱牛肉、红枣煨肘子、干烧鱼、麻婆豆腐】 【综合评价：中下】 【附赠：食材鉴定大全（八）（九）（十）（十一）】 【奖励：剔骨羊肉（12公斤），模拟训练时长（120小时）】 【特殊奖励：开启模拟训练（中级）功能】 注注1：当前获得综合评价（中下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从入流作品奖励中获得。 注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间，可选择的训练内容范围将有所扩大。 注3：中级模拟训练有现场评价，同时有特级厨师进行现场指导。 注4：（预告）当获得综合评价（中及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】（高级）功能，由大师级厨师现场指导并答疑解惑，请继续努力！ 一口气看完，杜少杰忍不住挥舞了一下拳头。 经过不懈努力他终于达成了第二个成就，开启了【模拟训练（中级）】功能。 中级和初级最明显的区别在于，在训练场景中有特级厨师手把手的指导，不再是自己一个人埋头苦练。而且，可选择的训练内容不再局限于“入流作品”，增加了不少各大菜系的经典菜式。 难怪他这么兴奋，今后模拟训练能带给他的好处会有质的飞跃。 当然，下一个成就更加诱人，但他现在连一个获得综合评价为“中”的作品都没有，想要开启【模拟训练（高级）】功能，任重而道远啊！ 翌日。 杜少杰中午带着母亲和妹妹到处转了转，下午便亲自把她们送回了春风巷。 他请假回来是为了送梁美琴，梁美琴即将离开家去部队，于情于理他都应该送一下人家。 “少杰，明天晚上咱们一起去美琴家里吃饭，别忘了。” 回到家，齐燕就找上门来。 她带来了梁美琴及其父母的邀请，其实也是出发前的最后话别。 梁美琴的父母委婉的请大家不要到火车站送行，估计是不想女儿在那一刻的情绪波动太大。 “没问题！” 杜少杰满口答应。 齐燕也没有多呆，稍坐了片刻便告辞离去。 “美琴的爸妈也真舍得，把孩子放那么远。留在身边多好，她家又不是解决不了工作的问题，不知咋想的。” 王玉秀对于梁美琴参军一事，显得颇不以为然。 小梅和小雅也都很喜欢梁美琴，与齐燕在辅导功课时的严厉不同，梁美琴就显得随和许多。 “妈，人家有人家的规划，或许美琴过两年还提干了呢。” 杜少杰笑着回应了一句，王玉秀便不再多言。 他对齐燕和梁美琴都有好感，但这种好感并没有突破普通朋友的范畴。自家人知道自家事，在家里的情况没有得到彻底好转之前，还是不要想太多吧。 真要说起来，他和齐燕的关系更近一些，毕竟是从小玩到大的死党。 今天大家都累了，便早早睡下。 杜少杰躺在床上有点兴奋，终于忍不住想体验一下“新版”的模拟训练。 【模拟训练（初级）】 【时长：160小时\330小时】 【请选择训练内容：.】 训练内容增加了很多，除了他的入流作品之外，还有各大菜系的一些经典菜式。 他浏览了挺长时间，最后选择了【鱼香肉丝】。 这道菜他从廖永新给他的菜谱上，以及厨师培训影像资料上都学习过，但也仅仅是停留在理论层面。 现如今开启了【模拟训练（中级）】的功能，他终于有机会进行操作了。 场景转换，不再是以前的那个厨房，而是类似于大饭店后厨的地方。地方更加的宽敞，一个六十岁左右的老头，身着厨师服，正背着手站在灶台边。 “您好！” “能听见我说话吗？” “.” 杜少杰估摸这位就是“特级厨师”，他尝试和对方打招呼，但没有得到回应。 时间宝贵，他走过去看了看，食材和各种配料调料一应俱全，足够他使用。 按照他在“初级版本”中的经验，这些东西其实是不会耗尽的，只要时长充足，他完全可以练习到天荒地老。 他首先将猪里脊头洗净，然后开始切丝。肉丝不能太细，大概和火柴棍粗细差不多。 然后就是腌制上浆，表面封油之后备用。 接下来准备辅料，传统的【鱼香肉丝】不放胡萝卜，辅料主要有木耳、笋丝、青红椒等。小料准备葱姜蒜、红泡椒、豆瓣酱等，调味品准备盐、糖、香醋、酱油、胡椒粉、芝麻油 接下来他开始热锅，随后开始制作。 那名特级厨师（老头）从杜少杰开始备料时候，就站在了他的身后，一直到他做好了这道菜，全程都没有开口说话。 【鱼香肉丝】装盘之后，老头拿了一副碗筷，从盘中挑出来一点菜进行品尝。 “刀工还不错，腌制上浆中规中矩，但对于火候的把握有所欠缺，调味简直惨不忍睹，酸甜度的比例不对综合评价不入流！” 老头随即开始点评，一点都不客气。 然后看着杜少杰说道：“你是否需要进行现场指导？” “需要。” 杜少杰是抱着学习的态度来的，自然不会浪费这个机会。 老头也不废话，直接言传身教，从备料开始一板一眼的制作这道菜。和之前不一样的是，对方全程都在讲解技术要点。 一道香喷喷的【鱼香肉丝】出锅装入盘中，和杜少杰之前做的那道放在了一起。 “你可以品尝对比” 老头做了一个请的手势，杜少杰随即上前试吃。 在模拟训练中制作的菜品，虽然不会让人有饱腹感，但各种味道都能品尝出来，和现实中的菜品并无二致。 菜做得好不好，一看品相，二闻气味，三尝味道。 杜少杰拿了一副碗筷，细细的品尝了两道菜，首先从味道上就赶家人差远了。 “您觉得我首先要注意哪方面？” “.” 杜少杰还有一些疑惑，他下意识的想请教对方。人家可是特级厨师，这种机会在现实里几乎很难遇到。 只可惜，对方明显不会给他答疑解惑，无论他问什么，老头都闭口不言。 杜少杰摇了摇头，决定再来。 (本章完) 第66章 送别 不管怎么说，中级模拟训练有现场指导，不仅会指出杜少杰的问题，还会言传身教。除了不能答疑解惑之外，等于是拥有了一个“特级厨师”的师傅。 如此一来，他就有机会学会更多的菜式。 八个小时之后，杜少杰做的【鱼香肉丝】，终于获得了“下下”的综合评价，他随即退出了模拟训练场景。 【时长：152小时\330小时】 休息了一会，他开始总结这次训练的得与失。 这是他的一个习惯，哪怕是他在工作之余看菜谱，看【厨师培训影像资料】，事后都会仔细琢磨而且还时不时的在脑海里进行复盘。 “以后在农场，白天不忙的时候可以继续学习各种资料，把理论基础打得更扎实一些。晚上进行模拟训练，另外还得在现实中多寻找实操的机会。” 杜少杰觉得将【厨师培训影像资料】与【模拟训练（中级）】配合使用，效果会更佳。 毕竟训练时长是有限的的，先从理论上熟悉某个菜式的制作流程，然后再进行模拟训练，就可以起到事半功倍的效果。 有了奋斗目标，人也不困了，他研究了一个多小时的【食材鉴定大全】，然后才沉沉睡去。 翌日。 杜少杰起来后拿着粮本去粮店，给家里买了粮油。现在家里已经不需要把细粮换成粗粮，完全可以按照定量购买。 回来后他就没有出门，继续研究【食材鉴定大全】。 食材的好与坏会直接影响成菜的品质，厨师需要练就一对“火眼金睛”，严把食材关，绝不让劣质的食材流向餐桌。 下午，等到小梅和小雅放学，他便带着两个妹妹去了梁美琴家。 “少杰，小梅、小雅，你先去屋里坐，今儿阿姨给你们露一手。” 今天晚上掌勺的是梁美琴的母亲，打下手的是梁美琴的父亲。 请人到家里来吃饭，总不能还要杜少杰下厨吧？ “好啊，那我们就等着品尝阿姨做的菜了。” 杜少杰带着两个妹妹和梁美琴的父母打过招呼，便去了屋里。 梁美琴此时正和齐燕在聊天，见到杜少杰兄妹三人，连忙站了起来。 “燕子姐姐，美琴姐姐。” 小梅和小雅很有礼貌，叫了人之后便在凳子上坐了下来。 齐燕从桌子上抓了一把瓜子分给两个小姑娘，然后就和她们有一句没一句的说着话。 杜少杰看着梁美琴说道：“也没准备什么东西，这支钢笔送给你，希望伱能用得上。” 梁美琴接过来一看，是一支英雄钢笔，正好是她喜欢的样式。 “谢了，我很喜欢。少杰，我以后就用这支钢笔给你写信，你可要给我回信哦。” 梁美琴眨巴眨巴眼睛看着杜少杰，满怀期待。 “我当然会回信，不过寄到农场的信件时间可能要长一些，你得有耐心才行。” 杜少杰微微一笑，给了对方一个肯定的答复。 梁美琴感到很开心，就连离别的愁绪似乎都减弱了一些。 齐燕听到了二人的对话，不禁眼睛一亮。她上班以后就会忙起来，再加上杜少杰也不经常回家，自己是不是也可以给他写信呢？ 过了一会，苏大鹏也到了，梁美琴的母亲就开始炒菜。 晚餐很丰盛，摆了满满一大桌。 “美琴，祝你前程似锦！” 几个小伙伴端起了酒杯，祝福了梁美琴。 她母亲准备了一瓶葡萄酒，让大家意思一下，千万别喝多。 但一顿饭吃到最后，梁美琴还是流下了眼泪。既有离家的惆怅，也有对小伙伴们的不舍。至于是不是还有别的什么原因，别人就不得而知了。 “美琴，你去参军是一件值得高兴的事儿，应该笑而不是流泪。三年的时间一晃而过，再说咱们还可以通信，是吧？” 杜少杰劝了一下，没办法，齐燕已经陪着梁美琴在哭，苏大鹏低着头情绪不佳，他要是再不说话，叔叔阿姨得有意见了呢。 “我知道，我知道。” 梁美琴收拾好眼泪，杜少杰等人就起身告辞。 他们遵从了梁美琴母亲的建议，没有去车站送行，梁美琴踏上了南下的列车，一半是对未来的憧憬，一半是对陌生环境的担忧。 杜小梅和杜小雅结束了暑假，返校上课。 齐燕成了一名光荣的人民教师（代课老师），有了正式的工作。 杜少杰回到农场，继续沿着原本的轨迹生活，上班下班、练刀工、练厨艺、从各种资料上汲取营养，偶尔也会接点私货啥的。 这天晚上。 赵大军愁眉苦脸的到家里找他。 “杜师傅，家里有没有吃的？随便弄个下酒菜，陪我喝几杯。” “你不早说，早说我就做准备了。你先坐，我去看看。” 杜少杰觉得对方可能是遇到难事了，要不然不会是这副表情。 他也没顾得上问，去厨房里生了火，炸了一盘花生米、蒸了一盘腊肉。返回屋里的时候，就看到桌子上摆了一瓶【洋河大曲】。 “嚯，赵场长，你还带了一瓶好酒啊。” 杜少杰平时不怎么喝酒，但对于当下流行的一些白酒却并不陌生。 【洋河大曲】在当下属于不错的酒，赵大军平时也就喝散装老白干的水平，今儿咋这么大方？ “老领导送了我几瓶，一直都没舍得喝，今儿咱们喝点。” 赵大军打开了酒瓶，杜少杰伸手一把给抓了过来，然后给自己和对方倒了满杯。 接下来，两人便一口酒一口菜，喝了起来。 “赵场长，遇到啥事不开心？” “局里让我们上缴生猪，以前还给场里留点，今年要求全部上缴，还批评我生产任务完成的不好” 赵大军随即打开了话匣子，说吴明德这是故意整人。 在这件事上，黄毅诚并没有偏袒赵大军，他也觉得农场的生产搞得不好。不过，他还是为农场争取了一点利益，局里最终答应给场里留两头猪。 场里这么多人，大家辛辛苦苦一年，一两头猪够干什么的？ “我给楚小卫说了，以后谁都不许下河捕捞。局里说，以后不管是个人捕捞还是集体捕捞，所得渔获都必须上缴九成。” 老龙河的渔业资源其实是有人管的，只不过针对像农场这样的单位，人家睁一只眼闭一只眼而已。 楚小卫等人偶尔打一些鱼，也是为职工谋福利，从来都不过分。现在可好，局里连这一块都盯上了。 “是谁打的小报告？” 杜少杰问这话是有道理的，农场天高皇帝远，没人打小报告局里怎么会知道。 “还能是谁？除了林佐那个王八蛋，不会有别人。” 赵大军气恼的将酒杯放在了桌子上，打鱼是小事，生猪、牛以及粮食才是大事。 (本章完) 第67章 办法总比困难多 按照这么个搞法，农场的职工必定会怨声载道，赵大军这个场长的工作还怎么做？ 局里这是一点自主权都不给了，今后若是在拨款上一卡，大家都得饿肚子。 “要不和局里定一个阶梯式分配方案？我打个比方，比如咱们一年养了8头猪，局里全拿走。养了10头猪，给咱们留一头，养了15头猪，给咱们留两头.” 现在还不能提承包，只能从调动职工的劳动积极性方面入手。 这就需要农场扩大生产，再像以前一样吊儿郎当可不行。老龙河农场的基础还是不错的，就是责权利没有划分好，大家干活不主动积极。 “很难！现在像楚小卫他们都已经转为了正式职工，工资按月发，局里不会答应你说的分配方案的。不过，我可以去试试，争取让大家都勤快一些。” 赵大军不太适应现在的变化，但还是想做点什么。 今年已经过了大半，总得为来年考虑考虑。 只不过场部这么些人都没啥好主意，只能从扩大种植面积上着手。有人提出明年增加小麦和玉米的产量，有人提出扩大养殖规模等等。 杜少杰现在能明白赵大军的难处，局里的投入不足且奖罚不分明，职工们的生产积极性不高啊。 他哪怕有再多的想法，现阶段也不适合提出来。再说了，人赵场长只是来找他喝酒，倒一倒心里的苦水，并没有向他问计的意思。 一瓶酒大部分进了赵大军的肚里，对方有点晕晕乎乎的就此离去。 接下来到了秋收的季节，整个农场变得忙碌了起来。 作为后勤保障的重要一环，食堂从即日起要供应所有参与秋收人员的早、午两餐，上午和下午还要送绿豆汤去田里。 杜少杰清早起来，先锻炼身体，然后就直接去了食堂。 早餐供应素馅大包子、玉米糊糊，以及一大盆凉拌三丝。 灶上的绿豆汤也已经煮上，到了上午，杜少杰骑着三轮车，将几大桶绿豆汤送到了田间地头。 “杜师傅，辛苦了！中午准备做啥好吃的？” 职工们见到杜少杰，都纷纷笑着和他打招呼。 “中午吃拉条子，管饱！” 杜少杰将三轮车停下，赵大军看看时间让大家休息一会。 不少人拿着喝水的大茶缸走过来，杜少杰便开始给他们舀绿豆汤，保证每个人都能喝到，不够的还能再加。 等这头忙活完，他便骑车回到食堂，差不多要准备炒菜了。 李桂香上午买了一些羊肉回来，拌面的菜不需要太多的肉，蔬菜倒准备了不少。 芹菜、青椒、辣皮子、皮牙子、西红柿、韭菜，杜少杰炒了一盆芹菜辣子肉和一盆韭菜肉。菜炒好之后，他就和秦小妹一起拉面。 这时候前来就餐的职工陆续走了进来，李桂香开始给他们打饭。 或许是今儿干了重活的原因，有些人吃完了还要求加面：“杜师傅，再来个加面呗，没吃饱。” 他们不和李桂香说，而是冲着后厨大声的喊道。 “李大姐，给他们加面，吃饱了一会好干活。” 杜少杰没觉得麻烦，能吃才有力气，自己再辛苦也就这么几天的时间。 李桂香嘟囔了一句，便敞开给这些大肚汉加面。 这顿饭大家吃的都很满意。 等秋收工作结束，赵大军开会表扬了食堂，说这次的后勤工作做的很到位，职工们好评如潮。 散会之后，赵大军特意来找了杜少杰：“今年场里准备试种冬小麦，我从农科院请了几个行家过来进行技术指导，他们明天到，麻烦杜师傅一定要招待好。” 杜少杰心下了然，明白这是要开小灶。 “场长请放心，我会尽量让人家吃的满意。” 老龙河农场所在的区域，从各方面的条件来说，应该是可以种植冬小麦的。 往年场里没有进行尝试，倒不完全是不思进取，关键是没有这方面经验和技术，另一方面也需要有与之相适应的配套资金。 风险不可控，所以也没人提这茬。 最近一段时间赵大军被局里给逼急了，集思广益之下，决定尝试种植冬小麦。 好在今年以来，各行各业都开始转向“促生产”。他联系了农科院那边，正好有几个这方面的专家恢复了工作，他就托关系请人家来一趟。 如果可行，冬小麦的试种面积大约会是春小麦的四分之一。 面对巨大的压力，赵大军也是豁出去了。 “嗯，我相信你能很好的完成任务。” 赵大军说完，就准备离开。 这时，杜少杰的脑子里灵光一闪，忽然有了一个想法。 “场长，既然你都这么拼了，何不再顺便建几个蔬菜大棚？咱们以后要是能和农科院这边打好关系，技术支持大概没问题吧？” 杜少杰想到了整个冬天的白菜、土豆和萝卜，顿时整个人都不好了。 冬季缺少新鲜蔬菜，如果大棚能搞成，真是善莫大焉。 “对呀！我怎么没想到？嘿嘿，到底是高中生，脑子就是灵光。我回头就找局里要一笔资金，这事有搞头。” 赵大军犹如醍醐灌顶，思路一下子就打开了。 比起种植冬小麦，蔬菜大棚的效果可是立竿见影的。 没吃过猪肉也见过猪跑，蔬菜大棚并非新鲜事，早在60年代就已经初步普及。只不过现阶段的蔬菜大棚主要集中在大城市周边，大概要等到80年代才会得到大力发展。 冬天的新鲜蔬菜很金贵，想换点肉、清油等紧俏物资都很容易。 杜少杰高中没毕业就参加了工作，说是高中生也可以。不过这种事他最多提一个建议，剩下的事情就和他没关系了。 翌日。 上午。 农科院的五位技术员乘车来到了农场。 赵大军先陪着他们四处转了转，查看了周边的地理环境。然后来到田间地头，看了一下土壤、水利设施等，最后还查阅了往年的气象记录。 “孙教授，伱觉得我们这儿适合种植冬小麦吗？” “可以！农场的地理位置很优越，刚好处于老龙河河谷的中心地带。气温和其他条件都适合，值得尝试。另外，别喊我教授，我现在只是一名技术员。” 五人当中年龄偏大的那位，五十岁左右，中等身材，微微有点谢顶。 他叫孙强，曾任农科院研究员，今年恢复工作之后只挂了个技术员的头衔。 孙强是小麦育种与栽培方面的专家，所以他的话具有很强的可靠性。 赵大军不禁露出了欢喜的神情，笑着说道：“那可太好了！谢谢，接下来还希望你能为我们提供技术指导，毕竟农场之前没有种植过冬小麦。” 感谢各位大佬的投票！ (本章完) 第68章 茄豆之恋 “这事简单！我现在也不忙，有空的时候我会过来看看，你们也可以派人去农科院找我，我保证知无不言。” 孙强一看就是一个搞研究的人，不会来虚的，当即就满口答应了下来。 其他几人随后也给出了具体的建议，其一是冬小麦种子的选择，其二是务必加强田间管理。 赵大军让场部的技术人员做了记录，技术人员随后又提出了一些问题，孙强和同行人员都一一作了解答。 “各位，快到到午餐时间了，咱们要不先去食堂，边吃边聊怎么样？” 赵大军看看时间，然后邀请孙强等人去吃午饭。 食堂里。 杜少杰已经做好了职工餐，准备开小灶炒菜。 赵大军已经让人传过话，客人有五个，作陪的有三个，一共是八人。 安排的菜品有【鱼香肉丝】、【干烧鲤鱼】、【牛肉大杂烩】、【葱爆羊肉】、【豇豆烧茄子】、【炝莲白】。 还有一道汤，是【西红柿鸡蛋汤】。 六菜一汤，没有特别高级的玩意，但绝对分量十足。现阶段就这样的条件，这一桌子菜已经是诚意满满了。 等赵大军带着客人来到了食堂，走进一间单独的房间，杜少杰便开始炒菜。 时间不长，各种菜品就依次端上了桌子。 “赵场长，太丰盛了，你这么搞我们下次哪还敢来？” “咱们这儿地处偏远，犄角旮旯能有好东西？几位别嫌弃，来，咱们先把鱼头鱼尾酒喝了，然后尝尝这道【干烧鱼】。” 宾主客气了一番，赵大军和孙强碰了一杯，也就是所谓的“鱼头鱼尾酒”。 然后一桌子人才开始动筷子。 “这道【干烧鱼】做的真地道，好吃！赵场长，你从哪儿找了一个如此厉害的大师傅？这水平，妥妥的国营饭店大厨的水平。” 孙强吃了一口鱼，马上就对农场大师傅的水准有了一个基本的评判。 他身上虽然有一点“书呆子”的气息，但并不代表他不爱吃、不会吃。 “杜师傅以前在局机关食堂工作，今年才调到了农场。杜师傅年纪轻轻，但厨艺却很精湛，如今方圆百里之内，谁家有什么重要的宴席，都会来请他掌勺。” 赵大军吹捧了杜少杰几句，随即便让大家多吃菜。 孙强等人挨个菜尝了一下，都觉得这一趟没有白来。 【鱼香肉丝】咸甜酸辣兼备，滑嫩爽口。 【干烧鱼】咸香带辣，还有那么一点回甜的口感，属于鱼类菜的上品。 【牛肉大杂烩】很好的突出了烧牛肉的香味，同时又将各种配菜的味道，完美的融入其中。 几位客人吃的过瘾，暗地里都生出了想见一下这位厨师的念头。 孙强吃了一会儿菜，宾主共同举杯，干了杯中酒。 “这道豇豆茄子叫什么菜？豇豆炒茄子？茄子炖豇豆？” 其他几道菜都有正式的菜名，大家也都能叫出来。唯独这道豇豆茄子，大家不知道具体的菜名。 赵大军也说不好，同时也大概猜到了几人的心思，便起身去把杜少杰喊了进来。 “这位就是咱们食堂的杜师傅，杜师傅，这几位是农科院的技术员” 赵大军给双方做了介绍，随后，孙强等人说什么都要给杜少杰敬一杯酒。 “那可不敢当，这样，我敬各位一杯。” 杜少杰不是不懂礼数的人，于是他主动给客人敬了酒。 然后表示自己还有工作要做，就准备去后厨。 “杜师傅，再打扰一下。请问这道菜的正式名称是什么？我们几个都很好奇。” 其中一位客人突然开口，然后指了指那盘豇豆茄子。 杜少杰有点蒙，这就是一道普通的素菜，爱叫什么都行，有必要较真吗？在他的记忆里，只有后世的酒楼才会给普通菜起一个很文青的名字。 比如这道【豇豆烧茄子】，在后世就叫【茄豆之恋】。 鉴于今天的来客都是文化人，杜少杰想了片刻就回答道：“这道菜叫【茄豆之恋】，当然，也可以称作【豇豆烧茄子】。” 一语既出，惹来了一阵的喧哗。 “茄豆之恋？这个菜名真不错。” “既形象又有美感，光听名字就有食欲。” 杜少杰冲着客人们点了点头，随即离开了房间。 难怪这些人被称为“臭老九”，有时候一旦“酸”起来，还真要命。当然，这只是玩笑话，他对于这些专家还是打心眼里尊重的。 孙强等人的身上虽然带有一点“书生之气”，但做事却绝不马虎。 吃完饭他们他们就给农场的相关人员讲了一堂课，讲如何选择冬小麦的种子，讲田间管理的注意事项，讲入冬前给田地灌饱越冬水的重要性. “赵场长，伱们播种前通知我，到时候我来一趟，届时有任何问题我都可以现场解答。” 临走前几人还进行了采样，包括土壤采样、水样等，说回头会免费帮农场出一份分析报告。 第二天。 赵大军就去了局里，借汇报工作的名义去要钱。 购买种子、购买建设蔬菜大棚的材料等等，都需要钱。农场穷得叮当响，物产又基本上上缴给了局里，这种事局里当然应该拨经费。 吴主任一开始不答应，结果赵大军就耍赖，说局里要是不支持，来年的上缴任务就得减半。 他的理由也很充分，又想马儿跑得好、又想马儿不吃草，天底下哪有这个道理？想屁吃还差不多。 赵大军是个直人，性格豪放，磨起人来同样是一条响当当的好汉。他不仅找了吴主任，找了老领导，而且所有的头头都找了个遍。 一整天的时间，头头们都快被他烦死了。 临近下午下班的时候，头头们开个会，研究了一下老龙河农场扩大生产、以及上缴方案的议题。 最终还是让赵大军如愿以偿，第二天他就拿到了拨款的批示，办完事开开心心的返回了农场。 杜少杰不必操心这些事，孙强等人的到来，给了他一次实操的机会，收获自然不错。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：鱼香肉丝、干烧鱼、牛肉大杂烩】 【综合评价：中下】 【附赠：食材鉴定大全（十二）（十三）（十四）】 【奖励：鹿肉（9公斤），模拟训练时长（90小时）】 【特殊奖励：无】 当天做的六道菜，有三道菜得到了“中下”的综合评价。 食材鉴定大全补齐了最后一部分，相当于一本“食材百科全书”。天上飞的、地下跑的、水里游的，全部涵盖在了其中。 奖励也令他欣喜，鹿肉在当下属于不常见的食材，等什么回家去了可以让母亲和两个妹妹尝尝鲜。 (本章完) 第69章 没有地址的来信 【时长：242小时\420小时】 模拟训练的剩余时长达到了242个小时，足够他挥霍一段时间的。 趁着农场下一阶段的工作还未开始，杜少杰便开启了埋头苦学的模式。白天只要有空，他就总坐在一旁发呆，实际上是在研究各种资料。 中午和晚上，他只要回到住处就会一头扎进模拟训练场景。 那天的【葱爆羊肉】做的不是很理想，刚好【模拟训练（中级）】的内容里有这道菜，他就下功夫练习了一阵子。 有特级厨师的贴身指导就是不一样，总共花费了22小时的时长，就将【葱爆羊肉】这道菜的模拟综合评价，提升到了“中下”的层次。 另外，他还学习了一道湘菜【剁椒鱼头】，以及一道鲁菜【德州扒鸡】。 这两道菜一共花费了90个小时的时长，才获得了“中下”的模拟综合评价。 主要是因为【剁椒鱼头】和【德州扒鸡】想要做的地道，不是很容易，光是在调味上就需要反复的练习，这还是有人指导的情况下。 【时长：130小时\420小时】 模拟训练剩余时长顿时减少到130小时，让他不禁感叹“时间真不够用啊！” 紧接着，农场又开始忙碌起来。 播种冬小麦，建设蔬菜大棚，同时还要组织相关人员学习技术。 这些日子，孙强等人可没少往农场跑，有了这几位专家的技术支持，就会少走很多弯路。 不过，除了第一次来农场，后面再来，孙强等人死活不让场里为他们开小灶。 那次回去之后，他们在吹捧杜少杰厨艺的时候不小心说漏了嘴，很多人都知道了农场为他们开小灶的事情。 五个人都挨了批评，所以后面都是农场职工吃啥他们吃啥。 “都是讲究人啊，害得我少了这么多的实操机会。” 杜少杰感到很遗憾，模拟训练的成果再大，不也得在现实里才能最终体现吗？ 所以，在选择训练内容的时候，他尽量不选当前难以获取食材的菜品。比如他好几次想学习鲁菜的经典【葱烧海参】，但都由于在当地找不到食材而放弃了。 只有贴近现实，他才能边学习边实践。 随着冬小麦的播种完成，场里剩下唯一的一件大事就是建设蔬菜大棚。这个活工程量不大，前期的准备工作耗费了一些时间。 不过，蔬菜大棚的完工也就在这两天。 吃过早饭，秦小妹和李桂香对视了一眼，然后全都看向了杜少杰。 “秦婶，李大姐，你们有什么话就说。” 两人半天不开口，杜少杰被她俩看得心里发毛，就主动问了一句。 “杜师傅，我俩去打听过了，等蔬菜大棚建完之后材料还有剩余。要不你和场长说说，在咱们食堂后边单独建一个大棚？” 原来两人盯上了建设蔬菜大棚剩下的材料，但又不敢去找赵大军，就想着让杜少杰出面。 即将完工的蔬菜大棚的产出，主要供应局机关，给农场留的部分很少。作为电力工业局直属农场，靠着拨款过日子，这种做法没什么好说的。 赵大军上次去局里到处哭穷，分配方案到底还是改进了一些，不再像吴主任当初制定的方案那么苛刻。 简单说就是一九分配，原则上农场可以留下出产的一成。 这其中主要考虑的是没有指标的农工，如果把出产都拿走了，仅凭这些人那点微薄的收入，恐怕吃饭都成问题。 就拿秦小妹和李桂香来说，她俩的男人已经解决了工作指标问题，成为了单位的正式职工。可她俩依然是编外人员，严格说起来就是临时工。 收入低，没有定量供应，家里的生活自然会受到影响。 因此，她们才会在食堂后边的空地上种菜、养鸡，一方面补贴了食堂，另一方面又何尝不是补贴了家里？ 杜少杰对这种事一向是睁一只眼闭一只眼，他自己还往家带过一些蔬菜呢。 另外，要是没有“副业”，他早上哪来的水煮蛋吃？ “这事我可以去找场长说说，不过，蔬菜大棚到底有不小的投入，这么做怕是不好向局里交代。” 杜少杰没有拒绝，但也说了自己的疑虑。 蔬菜大棚毕竟和在空地上种一些菜、养一群鸡不同，这件事不见得能成。 结果，中午下班他去找赵大军，赵大军顿时就乐了。 “让你们发现了啊？我这次买材料特意多买了一点，就是想着最后弄一个大棚专供食堂。局里的事伱不用操心，有什么问题场部会担着。” 赵大军给局里上报的大棚数量，从一开始就没包括食堂的这一座。 就像秦小妹她们在食堂后边种菜养鸡，难道也要上报？反正这座大棚的产出基本上都是为农场的职工谋福利，又不是装进了他们几个头头的口袋里。 有啥好担心的？ 杜少杰回去和秦小妹、李桂香一说，两人高兴的不要不要的。 “蔬菜大棚的产出要建立台账，出入库由李大姐你负责，场部有专人监督。” 如果是小打小闹，比如像在食堂后边种菜养鸡，那肯定没人管。 但蔬菜大棚不一样，为了避免出问题，赵大军还特意做出了这样的安排。 秦小妹和李桂香都表示能理解，单位的福利有她们一份，还有啥不知足的？ 匆匆数日。 随着最后一座蔬菜大棚的完工，今年场里的重要工作就告一段落。 属于食堂的那座大棚，距离不远，由场里派专人照料。产出主要供应食堂，只会在过年过节的时候才会给职工们分一点。 秋意渐浓，杜少杰收到了一封没有地址的来信。 信是梁美琴写来的，字里行间没有过多的谈论部队上的生活，而是充满了对家乡的想念。 最想念的是家乡的美食，尤其是杜少杰做的菜。 “我对南方的气候和饮食都不太习惯，希望能尽快适应吧。” 信件的内容到此结束，杜少杰随即提笔回了一封信，然后封好信封口、贴上邮票，放在了场部的收发室。 农场的信件由专门的邮递员负责，还算方便。 “杜师傅，你来的刚好，这有你一封信，我还准备下午给你送过去呢。” 午休时间，杜少杰来场部寄信，没想到又收到了一封信。 这封信有地址有寄信人，居然是齐燕写的。 他长这么大还是第一次收到同城的信件，其实这么说也不对，毕竟老龙河农场和市里有着100来公里的距离。 回到住处，杜少杰拆开了信件，看了没一会儿就笑出了声。 齐燕还是那个齐燕，她在信里将学校的某些人骂了个狗血喷头。 (本章完) 第70章 德州扒鸡 “开学前说好让我教数学，结果开学之后某些人突发奇想，让我带宣传队。我又不是搞音乐和舞蹈出身的，可现在却要天天排练节目” 齐燕在信里说了很多学校的事情，这一点和梁美琴完全不同。 杜少杰很清楚，梁美琴应该有保密的要求，所以有很多话都不能说。 而齐燕就没有这方面的顾忌，想到什么说什么，总体上现实和想象有一些差距，让她有那么一些不爽，但还没到忍受不了的程度。 实际上现在的学校，老师的教学任务和学生的学习任务都不重，课外活动占据了半壁江山。 比如像各种文艺汇演会时不时的举行，排练的节目有现代样板戏、大合唱等等，宣传队就是干这个活的。 “少杰，我想吃大盘鸡了。” 齐燕的这封信到此结束，她和梁美琴写信的风格完全不同。 梁美琴把杜少杰当成了一个倾诉的对象，清新婉转的字里行间，隐隐约约的飘荡着一股离愁，以及若有若无的思念之情。 齐燕把杜少杰当成了一个吐槽对象，嬉笑怒骂，连点遮掩都没有。 不过两个人也有相同的一点，那就是想吃杜少杰做的菜了。 “合着我是你们的御用厨师是吧？” 杜少杰趁着下午不忙的时候，去包间里写一封回信。 写完之后，又跑了一趟场部。收发室的大爷看着他直乐，杜师傅莫非是在谈对象？ 吃过晚饭，秦小妹神神秘秘的把他拉到了一边，随后说道：“杜师傅，下班后记得带一只鸡回去。下蛋的鸡留下我继续养着，其余的咱们几个一人分一只，剩下的留给食堂。” 秦小妹在天热的时候就新引进了一批小鸡仔，长大的鸡自然会淘汰。 淘汰下来的鸡大部分都给了食堂，她挑选了四只肥鸡，打算分给食堂的三个人以及王丽雯。王丽雯现在虽然去了医务室，但对方之前在食堂干了挺长时间，理应分人家一只。 “嗯，我记住了。” 杜少杰笑了笑，他觉得秦小妹挺好，一点都不贪。 这些鸡即便是多分给个人一些，谁也说不出什么来，但她却没有这么做。 拎着一只鸡回到住处，在院子里瞅了瞅，不知道该把鸡关在哪里。要是任由这家伙在院子里乱跑，还不得遍地都是鸡屎？ “杜师傅，在吗？” 正在犯愁，门外传来了王丽雯的喊声。 他转身去开门，手上的鸡都没来得及放下。 然后就看见王丽雯也是这幅形象，手里同样拎着一只鸡，正尴尬的冲着他笑。 “杜师傅，我不会养鸡也不会杀鸡，要不这只鸡送给你吧。” 理论上王丽雯和杜少杰一样，每个月都有假期可以回城。 但她家远在千里之外，又是独身一人，以前在局机关是住宿舍吃食堂，给她一只鸡她都没办法处理。 “拿手术刀的手不会杀鸡？刚好，我也懒得养，要不现在就处理掉吧。” 杜少杰忍不住笑了起来，然后请对方进来。 将两只鸡绑住，扔在了地上，他便去厨房点燃了炉子烧水。 等水开了，他便在院子里开始杀鸡，手法十分娴熟，看的王丽雯直瞪眼。 “拔毛我会.” 杜少杰用开水烫鸡毛，王丽雯随后也上前帮忙。 这是个细致活，忙活了好一会才将两只鸡收拾干净。 这两只鸡都不大，每一只大约一公斤多不到两公斤的样子，看起来品质不错。 “王医生，我准备做德州扒鸡，吃得惯吧？制作过程需要的时间比较长，等明天早上你来拿，可以省一顿菜票。” 处理好的鸡放在了盆里，杜少杰随后又开始处理鸡杂。 这些鸡杂可以做【酸辣鸡杂】，而整鸡则打算做【德州扒鸡】。 “我回去也没啥事，伱先歇会儿，我来。” 王丽雯点点头，随即抢过了杜少杰手上的剪刀，一边干活一边看着杜少杰忙活。 鸡杂有人处理了，他便去用冷水浸泡整鸡。这一步的目的是去除鸡肉里的血水，中途要换两到三次的清水。 趁着这个空档，杜少杰开始准备各种香料和小料。 小料有大葱段、姜片、洋葱、黄萝卜根、香菜、少许的干辣椒等，香料多一些，包括花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、白芷、三奈、丁香、砂仁等。 调味品有酱油、盐、白糖、胡椒粉等。 等整鸡浸泡好，沥干水分，摆好造型，然后开始上色。 上色最简单的方法是用酱油均匀涂抹鸡身，杜少杰去炒了搪色选择用糖色上色，随后放在一旁等着鸡晾干。 王丽雯看着摆在盆里的鸡，觉得杜师傅做菜真讲究。 鸡的双翅从颈部刀口插入，塞进了口腔，而两只鸡爪则则从后部塞入了腹腔。光是造型看起来就很美观。 “杜师傅，一会要放进锅里炖煮吗？” 王丽雯将鸡杂处理好并洗净，就站在杜少杰的身后陪他说话。 “先不急着炖煮，整鸡需要先炸制，这个过程不能省。” 杜少杰回应了一句，便去热锅，然后倒入宽油。 此时整鸡的表面已经晾干了，他就抓起一只鸡放进锅里。 “炸制的时候冷油下锅，等油温升起来之后，要用大勺往鸡身上不停的浇热油。你看，现在鸡的表面呈现金黄色，基本上就炸好了。” 杜少杰一边说着话，手里的动作不停。 两分钟左右，一只鸡就炸制完成。将炸好的鸡放一边控油，紧接着炸制另一只。 最后一道工序是炖煮，锅里留少许的底油，将葱姜、洋葱等小料炒香倒入汤锅中。锅底垫上竹篦子，然后将两只鸡依次放入，再多加一些水。 清洗好的各种香料装入纱布包里，放进汤锅。 最后加入咸盐、酱油、胡椒粉、白糖等调味品，大火煮开，在整鸡表面扣上瓷盘，以便鸡肉更好的入味。 转小火，慢慢炖煮，煮至鸡肉脱骨即可出锅。 这个过程大约需要三个小时以上，具体时间根据鸡肉肉质的老嫩程度而定。 “慢慢炖着吧，等炖好之后再浸泡一晚上，就会更加入味。” 杜少杰去洗了手，然后烧了一壶茶，和王丽雯坐在院子里一边喝茶一边聊天。当地一般喝砖茶，这种茶需要在火上煮一会，要不然不好喝。 现在这个季节早晚有点凉了，不过两人觉得气温刚好，既不冷又不热，很惬意。 “杜师傅，我发现你什么菜都会做。” 王丽雯没有告辞的意思，反正她也不怕别人说闲话。 要说她对杜少杰有什么非分之想，那肯定没有。 同是天涯沦落人，天然会有一种亲近感，再说了，人家还在最困难的时候帮过自己，在她的心里早已把对方当成了弟弟看待。 (本章完) 第71章 烧醋能消毒吗? “那你可说错了，我会做的菜固然不少，而不会做的菜更多。不过，我会慢慢的学习，终有一天没有什么菜式能难倒我。” 杜少杰笑着摇了摇头，表示自己才刚刚入门，未来的路还长着呢。 话是这么说，但王丽雯从他的脸上看到的却是自信，以及一种舍我其谁的气势。 这或许就是她愿意和杜少杰接近的重要原因吧。 “杜师傅，开门！” 这时，院子外再次传来了叫门声。 杜少杰起身去打开了院门，只见赵大军提着一瓶酒、一包油炸花生米、一包油炸大豆，笑眯眯的站在那里。 “王医生你也在呀，刚好，一起喝两杯。” 赵大军见到王丽雯并不惊讶，大家都知道杜少杰和她的关系不错，两人的住房又挨在一起，串个门实属正常。 他走到石头桌子前坐下，将带来的东西都放在了上面。 王丽雯也能喝一点酒，像桌上的“洋河大曲”，喝上半瓶都没问题。这个鬼地方，人呆久了真的会疯掉，喝点酒还能舒缓一下心情。 于是她就说道：“好！” “你们先坐，我去搞个菜。” 杜少杰看了眼油炸花生米和油炸大豆，便直接去了厨房。 厨房里的一坛酸菜还是是秦小妹送来的，他从里面夹出来了一些泡椒、泡姜以及几条酸萝卜。 随后他炒了一个酸辣鸡杂，三个人便坐下来一起喝酒。 “场长，看得出来，伱今儿的心情不错，来，一起碰一个。” 倒了三杯酒，杜少杰率先端起了酒杯。 三个玻璃杯碰在一起，发出了清脆的声响。 几个人喝干了杯中酒，赵大军放下酒杯之后才说道：“下周给农工发口粮，给职工们发福利。回头再把冬小麦和蔬菜大棚伺候好了，明年的日子会更好过。” 说起来，赵大军这个场长也挺不容易。 场里的农工没有定量供应，所以场里要解决人家的吃饭问题。要是连肚子都填不饱，谁愿意出力气干活？ 职工们要好很多，正式工有工资有定量，如果不是家庭负担太重的话，日子基本上能过得去。再加上一些福利，在这年月也算不错了。 当然，粮食不会一次发掉，总要留一些存粮以备不时之需。另外，食堂要留一部分，麸皮和秸秆可以当做饲料喂养牲畜。 今年的收成不错，他这个场长自然很高兴。 “好事啊，这都是场长领导有方。” 杜少杰半开玩笑半认真的拍了一个马屁，王丽雯在一旁抿着嘴偷偷的笑。 赵大军倒是挺开心，一个劲夸赞这道【酸辣鸡杂】好吃，够味！ “场长，最近感冒的人数增多，你得和大家讲一讲，要注意预防流感。” 几杯酒下肚，王丽雯的话也多了起来。 秋冬之交是流感高发的季节，最近找她看病的人多了不少，于是她就提醒了赵大军一句。 也就是今儿凑巧碰上了，要不明天她也会去找对方说这事儿。 “行，明天场部下发个通知，让大家注意卫生，里里外外都给我好好消一下毒。” 赵大军点点头，继续拉着二人喝酒。 到了第二天，整个食堂飘荡着一股醋的味道。 现在就流行这个，一说有什么传染病，就在密闭空间烧醋。据说，这玩意能消毒、杀灭病菌。 杜少杰是不信的，但他没办法改变大家的观念，还不如闭口不言。 王丽雯作为科班出身的医生，同样没有出言阻止。条件就这么个条件，哪怕是心理安慰，总比什么都不做要强。 杜少杰觉得自己浑身都是醋的酸味，便搬了把椅子坐到了食堂后面的空地上。 秋高气爽，暖洋洋的太阳照在身上令人昏昏欲睡。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：中下】 【附赠：饭店管理教程（一）】 【奖励：花鲢鱼头（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：160小时\450小时】 昨晚喝了一些酒，等王丽雯和赵大军走了之后，杜少杰洗洗就睡了。 所以直到上午他才有空查光幕，不出意料，他做的【德州扒鸡】得到了“中下”的综合评价。 早上，他将浸泡了一夜的鸡给王丽雯送了一只过去，王丽雯只尝了一口，就停不下来了。【德州扒鸡】的特点是味透骨髓、五香脱骨，肉质特别的鲜嫩，绝对是一道美味佳肴。 对于一般的厨师来说，这道菜的制作流程并不稀奇，甚至稍微厉害点的厨师一看就会。 稀奇的是配方，也就是各种香料的种类和配比，这才是最关键的。要是没有名师传授或者得到配方，光凭自己摸索，试错成本、时间成本都是极其昂贵的。 杜少杰现在越来越觉得【模拟训练】的珍贵，尤其是到了中级阶段，对他进行指点的特级厨师，个顶个都是行里的佼佼者。 不同的菜品，由不同的厨师进行演示和指导。 虽然他不知道这些“师傅”是否真有其人，但他学到的知识却是货真价实的。 “这次奖励了三公斤胖鱼头，刚好可以找机会做一下【剁椒鱼头】。” 对于这次的奖励，杜少杰也很满意。 近一段时间，他在模拟训练中主要练习了两道菜，【德州扒鸡】和【剁椒鱼头】。训练成果要想在现实中体现，就必须老老实实在现实里把菜做出来。 他本来还准备等回家休息的时候，去买两个花鲢鱼头做【剁椒鱼头】这道菜呢，没想到转眼之间就有了食材。 花鲢（鳙鱼）的鱼头肉厚而且大，所以又叫胖鱼头。 至于剁椒就好办了，本地盛产辣椒且品种繁多，他自己在前段时间就制作了一些。这属于基本功，不值一提。 随后，他粗略的看了一遍【饭店管理教程（一）】，开篇就讲后厨的成本管理。 这个应该和之前的【食材鉴定大全】一脉相承，从质量管理讲到了成本管理，不管是以后在食堂工作，还是自己出去单干，都用得着。 于是他便津津有味的开始研读，不知不觉就投入了进去。 “杜师傅，该你出马了。” 当一个人专心做一件事的时候，时间过的特别快。 杜少杰觉得没过多久，其实已经到了该做午饭的点钟。 今天中午做【臊子面】，虽然是素臊子，但他准备的材料还挺丰富。李桂香和秦小妹两个人擀面，做出来的手擀面一看就很不错。 说实话，食堂里没那么多的“大菜”可做，更多的是家常菜和小吃。 中午的【臊子面】反响不错，杜少杰自己就吃了两大碗。 几人开始收拾后厨，赵大军带着孙强和一个二十多岁的年轻男子走了进来。 感谢大家的投票！ 继续求追读。 (本章完) 第72章 小小的要求 “杜师傅，还有饭吗？” 赵大军抱着一丝希望，冲着杜少杰喊了一嗓子。 杜少杰无奈的看了对方一眼，心说，你又不是不知道食堂的作息时间，食堂的几个人已经准备下班了。 “没了，中午吃【臊子面】，一点没剩。孙教授，今天咋来的这么晚？要不你们等会儿，我想办法给你们弄点吃的。” 孙强恢复工作之后，院里没有给他安排多少事。 他又是个闲不住的人，农场这边正在试种冬小麦，他几乎是全程参与，隔三差五就往这边跑。来了就在食堂吃饭，职工吃啥他吃啥，一来二去和杜少杰也很熟了。 “随便弄点啥填饱肚子就行！今儿出门不顺利，半道上车坏了，所以才来的这么晚。” 赵大军还没说话，孙强直接接过了话茬。 他一点都没把自己当外人。 杜少杰让李桂香去热了几个早上剩下的玉米面烙饼，然后他快速的回了趟住处，把剩下的那只【德州扒鸡】拿了过来。 紧接着拌了一大盘凉菜，就喊他们三个吃饭。 “杜师傅，伱这卤鸡从哪儿弄的？味道简直绝了。” 赵大军吃了几块鸡肉，越吃越香。他把鸡骨头都嚼碎了，要不是有客人在，他一个人就能报销一整只鸡。 孙强和那个年轻人也同样赞不绝口，尤其是那个年轻人还问这卤鸡在哪儿买的？回去的时候他想带一只回家。 “这是我做的【德州扒鸡】，这不临时来不及做菜了嘛，我就回家拿了过来。放心，早上才做好的，还很新鲜。” 杜少杰翻了个白眼，他把自己的晚餐都贡献出来了，赵大军居然还在问从哪儿弄的。 就农场这犄角旮旯，有钱都买不到好东西。 “杜师傅，你可真不得了！下次让我们院长尝一尝你做的菜，他吃过之后，绝对会想办法把你调到农科院去。” 孙强说的也是恭维的话，但听在赵大军的耳朵里却有点刺耳。 这不是当着自己的面挖墙脚吗？ 是可忍孰不可忍！ “老孙，你这就不地道了吧？我诚心待你，可你却想把杜师傅挖走。别说我不答应，场里的全体职工同样不会答应。” “老赵，我就这么一说，你杂还认真了呢？” “哼！吃饭.” 三个人很快填饱了肚子，然后就去了田间地头。 孙强一片一片的观察，看得很仔细，那个年轻人在一旁记录相关的数据。 “老赵，情况不错。再过段时间就要浇灌冬水了，到时候我会过来。冬水灌饱，明春无忧啊。当然也不能掉以轻心，一定要防止冻害的发生。” 孙强的责任心很强，每一个细节都不放过。 “哈哈，多亏有你老孙的指导，谢了啊！” 赵大军和孙强已经成为了朋友，这句感谢的话倒是诚心诚意。 “别一天到晚放空炮，要想谢我，你就去让杜师傅给做两只德州扒鸡，明天我回去的时候刚好带走。” 来一趟跑挺老远，孙强一般会在农场住一两个晚上。 除了查看冬小麦的长势，还要给场里的相关人员讲课，从来不讲报酬。 但今天的【德州扒鸡】彻底刺激了他的味蕾，根本没吃够，所以破天荒的提了这么一个要求。 “哈哈哈，老孙，原来你也个馋嘴的。这事儿包在我身上，小意思。” 赵大军从来不是一个小气的人，要不是孙强等人坚决不肯，对方每次来他都会大鱼大肉的招待。 知识，从来都不是廉价的，因为它可以带来巨大的效益。 随后，赵大军让楚小卫去多弄几只鸡回来，下午下班前交给杜少杰。为了这件事，他还专门去了一趟食堂。 “杜师傅，就这么个事，辛苦你加个班。中午吃了你一只鸡，给你补上两只。” “好，我一定会让孙教授满意的。” 杜少杰没有推辞，能和孙强打好关系，对于农场来说是一件很重要的事情。 不光是冬小麦，蔬菜大棚也得靠人家，因此他很重视。 下班前，楚小卫送来了十只白条鸡。 白条鸡可以节省很大的功夫，就是品质残参差不齐。不过据楚小卫说，他买的是活鸡，亲眼看着老乡宰杀并处理干净的。 杜少杰运用才学到手的【食材鉴定】知识进行了鉴定，证实了楚小卫没说假话。 不是他不相信对方，而是他要养成这个习惯。学到的知识毕竟是纸面上的，想要融会贯通，就必须在实践中反复的应用。 纸上得来终觉浅，须知此事要躬行。 大概就是这个意思。 李桂香下班急着回家做家务，杜少杰就没有留她。 秦小妹帮着他从家里取来了那锅老汤，炖煮的时候再加一些水、加一些香料和调料就成。 “秦婶，你回去吧，剩下的事情我一个人能忙过来。” 制作的过程并无二致，等到了最后一道工序也就是小火炖煮的时候，杜少杰开口让秦小妹回家休息。 看火候的事情别人代替不了他，人多也没用。 “那我就回去了，你忙完了早点回家。” 秦小妹随即离开了食堂，偌大的后厨只剩下杜少杰一个人。 不过他也不无聊，就当看电影一样看起了【厨师培训影像资料】。这和看书是有着本质的区别的，看书比较抽象，看影像资料就很直观，很容易理解和学习。 不知不觉到了深夜。 汤锅里的鸡已经炖煮的恰到好处。 于是杜少杰熄灭了炉膛里的火，就让整鸡在汤锅里浸泡。等明天早上捞出来，就是香喷喷的【德州扒鸡】。 第二天。 杜少杰留下了两只【德州扒鸡】，其余的八只鸡分别用袋子装好，交给了楚小卫。 等孙强两人走的时候，才递给了他们。 “老赵，你这家伙真够意思。多余的话就不说了，以后你们农场的事就是我老孙的事，只要有用到我的地方，绝不含糊。” 孙强更加觉得自己没有看错人，挥挥手便踏上了归途。 回去之后，小年轻开开心心的分了一只鸡拿回家。剩下的，孙强自己留了两只，其余的都送了出去，就连院长都有一份。 不是孙强突然开了窍，而是小年轻一路上开导的结果。 如此一来，杜少杰的名声就渐渐在农科院内部传开了，尤其是吃过【德州扒鸡】的人，恨不能马上把对方挖过来。 单位食堂要是能有这么一位手艺超群的大师傅，何至于门庭冷落呢？ 虽然成家的职工一般都是在家吃饭，但食堂真有吃的，大家也会趋之若鹜。只可惜，农科院单位食堂没有这样的人，做出来的饭菜除了单身汉，谁爱吃？ (本章完) 第73章 咋还带了个烤肉炉子来? 杜少杰可不知道由于自己的几只【德州扒鸡】，让农科院食堂的大师傅倍感压力。 孙强等人走了之后，他尝了一下自己做的鸡，感觉比上一次有一点点进步。 随后查看收获，无惊无喜。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：中下】 【附赠：饭店管理教程（二）】 【奖励：牛腩（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：190小时\480小时】 连续两次做【德州扒鸡】，全都获得了“中下”的综合评价，杜少杰感到很满意。 不过他现在还有事，扫了一眼之后就去忙活了。 今天要腌制咸菜，每年冬天的“且莲”和“雪里蕻”是必不可少的。 “杜师傅，咸菜缸已经准备就绪，菜也洗好了。” 秦小妹和李桂香两人忙活了一上午，杜少杰一个人准备今天的午餐。 因为事情比较多，所以中午就吃简单一点，油泼钢丝面。 制作是照搬“油泼扯面”的做法，钢丝面里加入各种调味品，然后在其表面撒上蒜末、辣椒粉，再淋上热油。 打饭的时候，每个饭盆里加上一点焯熟的小白菜，吃起来很香。 “把咸菜缸和且莲、雪里蕻晾干，咱们下午就可以腌制。” 杜少杰抬头回应了一句，然后去继续忙手上的事情。 入冬之前不仅要腌制且莲和雪里蕻，稍后还得腌制辣白菜。当地的辣白菜和东北的辣白菜不大一样，就是用大粒盐、辣椒粉和小茴香进行腌制，口味差异还是蛮大的。 杜少杰做好午餐，还没顾上喘口气，就听到有人喊他。 “少杰！” 寻着声音看过去，居然看到了苏大鹏。 杜少杰的心里“咯噔”一下，随即让李桂香负责打饭，他快步走出了后厨来到了苏大鹏的身边，问道：“你怎么突然来了？” “你先别慌，家里一切正常，我刚好攒了几天假，就想着到你这里来玩玩。” 苏大鹏看到杜少杰的脸色都变了，马上意识到可能是自己的突然来访，让对方产生了误会。 他赶紧澄清，杜少杰才长长的出了一口气。 “我还以为家里有啥事呢，没事就好。伱先等我一下，我去交代一声，咱们就走。” “去哪儿？” 苏大鹏一时没反应过来，他看了一眼正在排队打饭的人群，下意识的吞了一口口水。 这一路颠簸，他早饿了。 不是应该在食堂吃完饭再回去吗？ “你等着就行。” 杜少杰扭头去了后厨，给秦小妹交代了一声，便提着一个袋子走了出来。 苏大鹏只好跟着他离开了食堂，随后朝着自己放在食堂门口的一堆东西走去。 杜少杰一看，忍不住笑了起来：“你这大老远的，怎么还带了个烤肉炉子过来？” 说着话，他也上前帮忙。 地上放着一个崭新的烤肉炉子，另外还有一个尿素袋。 两人一手抬着烤肉炉，另一只手拎着东西，走向了杜少杰的住处。 “阔以啊，少杰，你这是鸟枪换炮了？” 走进院子，将烤肉炉子放在了墙根，苏大鹏四下里转了转。 路上杜少杰说自己换了住处，没想到居然是一个大院子。 他上次来，杜少杰还住在宿舍呢，王玉秀也没和他提过这事儿，搞得他还挺惊讶。 “不是把我的工作关系转到农场来了吗？刚好空出来几座院子，场里就给了我一座。你还别羡慕，换你来这儿住大房子，你来不来？” 杜少杰撇了撇嘴，洗了手准备弄点吃的。 “嘿嘿，我才不来呢。那啥，我带了一些羊肉过来，要不咱们中午烤羊肉吃？” 烤肉炉子是苏大鹏自己做的，今儿一大早他去买了几公斤剔骨羊肉，想着过来犒劳一下杜少杰。 原本想着中午在食堂吃点，晚上回来再弄，结果杜少杰直接把他领家来了。 “晚上吧，中午有吃的。” 杜少杰摇了摇头，然后去了热了几个馍馍，将袋子里的【德州扒鸡】装盘端上桌，就喊苏大鹏过来吃饭。 苏大鹏这才明白对方为何不在食堂吃，这不家里有好吃的嘛。 “这扒鸡好吃，比我爸前两年带回来的还好吃。” 苏大鹏吃的满嘴流油，热馍馍配上香嫩的鸡肉，那滋味别提有多美了！ 两人没吃多少馍馍，但一人干掉了一只整鸡，战斗力令人咂舌。正是能吃能睡的年纪，敞开了吃，能把家里吃穷。 吃饱之后，两人瘫坐在院子里都不想动。 “大鹏，下午你休息一下或者自己出去转转，明天我请假陪你去钓鱼。” 苏大鹏是自己的发小、好友，自从杜少杰到了农场，家里的事没少麻烦人家。 对方来找自己玩，于情于理都应该陪一陪。 不过今天下午要腌咸菜，要到明天才有时间。 “没事，你忙你的，我自己随便溜达溜达。” 杜少杰随后收拾出来一间客房，这两天就让苏大鹏睡这间屋。 到了上班时间，他便去了食堂，带着秦小妹和李桂香两个人忙活了起来。 腌咸菜是个力气活，场部那边还派过来几个人帮忙，要不然晚餐都没时间做了。 今儿的晚餐是酸辣疙瘩汤、发糕，饭菜一体，主打一个简单。 忙活完，杜少杰没在食堂吃饭，直接回到了住处。 苏大鹏正坐在院子里歇息，他下午碰到了楚小卫，得知对方要去县城，就跟着跑了一趟。 他和楚小卫见过，不是很熟，但两个人都是自来熟的性格，一路上根本不寂寞。 杜少杰听到苏大鹏的叙说，不禁乐了：“你和楚叔确实能聊得来！给，这是无烟煤，你去生炉子，我去处理羊肉。” 他没忘记晚上要吃烤羊肉，所以回来的时候专门带了一些无烟煤。 在当地找木炭比较困难，但无烟煤却很多，一般烧烤都用它。 随后，杜少杰便走进了厨房，开始清洗羊肉。苏大鹏带来的羊肉可不少，目测有五、六公斤，另外还有一公斤左右的羊油。 烤羊肉全是瘦肉并不好吃，中间要夹杂一点羊油才好。 羊肉洗净、切小块，放进一个大盆里。然后将洗好的皮牙子切碎倒入盆中，与羊肉一起搅拌均匀，进行腌制。 这时候，苏大鹏已经在院子里支起了烤肉炉，无烟煤堆在炉子上边，正在熊熊燃烧。 等无烟煤全都烧红之后，就可以烤制食物了。 “杜师傅，忙着呢？这有几条鱼，小妹已经收拾好了，等会烤来吃。” 杜少杰和苏大鹏将腌制好的羊肉拿到院子里穿串，铁签子是苏大鹏自己做的，还很贴心的安装了木把，很好用。 院子门敞开着，楚小卫和秦小妹两口子走了进来。 (本章完) 第74章 野蘑菇 杜少杰起身接过了大桶，桶里大大小小的鱼有好几条。 他和楚小卫两口子没啥好客气的，提着桶就进了厨房。桶里的鱼已经宰杀好并清洗干净，他只需要改刀并腌制即可。 腌好了鱼，他从厨房里出来，看到苏大鹏和楚小卫两口子正聊得火热。三个人一边说话一边穿串，效率还挺高。 “少杰，你这个发小心灵手巧，做的东西可真不赖！” 杜少杰走过去坐下，楚小卫指了指苏大鹏，然后挑起了大拇指。 他不像杜少杰，杜少杰只是看表面，他却可以看到很多的工艺细节。 这就是懂行与不懂行的区别。 “是啊，大鹏已经出师了，在五金厂干得不错。” 杜少杰哈哈一笑，苏大鹏露出了一个得意的表情，气氛变得更加融洽了。 稍后，杜少杰便拿着穿好的羊肉串去烤制，香气很快散发出来，随风飘荡，从院子外路过都能闻到。 “秦婶，王医生咋还没来？你去隔壁喊一下她。” 杜少杰早就和王丽雯说了晚上到家来吃烤羊肉，对方也答应的好好的，可直到现在也没见人影子。 秦小妹应了一句，刚站起身，就看到王丽雯提着一堆东西走了进来。 “来了，来了。不好意思，我下午出去了一趟，来的有点晚。杜师傅，这里有几个馕，还有一些处理干净的羊杂，一会烤着吃。” 王丽雯下午上班的时候就碰到了杜少杰，对方喊她晚上到家吃烤羊肉，她便托人去买了一些馕饼和羊杂回来。 主要是清洗处理羊杂多花了一些时间，要不然她早来了。 “不晚，不晚，时间刚刚好。” 杜少杰烤制好了第一批羊肉串，装在盘子里放到了石头桌上。 都有点饿了，几个人风卷残云一般将盘里的烤羊肉打扫干净。 杜少杰继续去烤制下一批，秦小妹和王丽雯去把羊肠、羊心和羊肝切好，然后放入盆中端了出来，继续穿串。 等忙活完，几人去洗了手回来，杜少杰便将烤制好的羊肉串和馕，摆到了桌子上。 随后，他又去烤了两条鱼以及一些羊肠、羊肝、羊心，大家才正式开吃。 “杜师傅，酒不好，大家凑活喝点。” 楚小卫将散装老白干拿出来，苏大鹏赶紧进屋拿来了酒杯。 吃烧烤，喝老白干，真的挺惬意。 现在的生活和以前相比，只能说是稍好了那么一点点，像这样大口吃肉、大碗喝酒的场景，并不多见。 “老局长和翟总工他们还不如呆在这里呢，听说他俩现在天天累得直不起腰，什么脏活累活都是他们干，还不落个好。” 楚小卫很有感慨，自己今年混上了保卫干事，每个月的工资上涨了一大截。 王丽雯就不用说了，她毕业分配到重工业局就是行政23级，工资比杜少杰当学徒时高出一倍。 生活上略有好转，与现实的跌宕起伏形成了一种反差，包括楚小卫两口子、王丽雯在内的很多人，都有各种的迷茫。 就像陈济舟和翟玉成等人虽然恢复了工作，但却没有回到以前的位置上，而是在生产一线吃苦受累。 “老局长和翟总工他们呀，不怕吃苦受累，就怕无事可做。他们呆在农场会感到很憋屈，现在虽然忙忙碌碌的，心里说不定会更充实。” 或许是能看到大势的缘故，杜少杰总比别人表现的更乐观。 十年前是什么样？五年前又是什么样？哪怕是三年前，想吃顿白面馍馍都难。现在粗粮的供应比例已经下降了很多，细粮达到了六七成，这就是进步。 或许陈济舟、翟玉成等人还看不清未来，但凭着他们多年锻炼出来的敏锐性，至少不会悲观。 杜少杰吃了一些烧烤、喝了几杯酒，便起身继续去烤制食物。 月上中天，楚小卫两口子和王丽雯告辞离去。 盆里还剩下一点羊肉以及两条鱼，羊杂倒是吃完了，馕饼剩了三个。 苏大鹏洗洗就睡了，杜少杰收拾了一下，将烤肉炉里的炭火填进了厨房的炉膛。 随后热锅，放入少许的油将剩下的羊肉炒干。炒干水分的羊肉可以存放多天，用来炒菜或者做汤饭都行。 腌制过的鱼，吊在炉膛上熏一会，染然后挂在屋檐下继续风干。 没有冰箱就是麻烦，但也有很多办法可以让食材存储的时间更长。 翌日。 楚小卫带着杜少杰、苏大鹏去河里钓鱼，用渔网捕鱼倒是痛快，但却少了一些乐趣。 不过，今儿两个人的运气不大好，费了半天劲也不过才钓了几条小白条。 杜少杰和苏大鹏也不在意，收起了渔具，请楚小卫划船将他俩送到河对岸。两人跟着楚小卫去山里走了一圈，采了一些党参回来。 另外还收获了一大袋野蘑菇。 “杜师傅，你认得真准啊，比我都强。” 采蘑菇最头疼的事情就是辨认蘑菇是否有毒，楚小卫经常进山，能分辨的清楚很正常。可杜少杰几乎从来不进山，居然也有这个本事。 这倒让楚小卫刮目相看了。 “伱以为厨师只会做菜是吧？一个好的厨师，首先要有鉴别食材的能力，食材的好坏都分不清，说出去都是笑话。” 杜少杰这句话也对也不对，厨师要能分清食材是否新鲜、食材是否变质，有没有挂羊头卖狗肉的情况存在。 但不每一个厨师都能分辨蘑菇是否有毒。 谁像他，脑子里装着一套【食材鉴定大全】，记不清楚的时候随时可以查阅。 “咱们采的这些野蘑菇属于杂菌，但味道很鲜美。杜师傅，你打算用这些蘑菇做什么菜？” 不是楚小卫馋，这玩意他一点都不稀罕，经常都可以采的到。 他只是想问问野蘑菇都有哪些做法。 “野蘑菇本身就很鲜，用来炖汤、素炒都行。比如，可以用来炖鸡汤，也可以做羊肉蘑菇汤饭、羊肉蘑菇拌面等等。” 杜少杰张口就来，说的几人都有点饿了。 回到家，他就做了一锅羊肉蘑菇汤饭，配上一盘酸菜，三个人吃得美美的。 “少杰，我明天走，你什么时候回家看看？” 吃过饭，楚小卫就告辞离去。 杜少杰今天都不用去食堂上班，就和苏大鹏坐在院子里聊天。 “过几天食堂要腌辣白菜，我还想做一些泡菜，等忙活完我就可以回家了。” 杜少杰已经有了打算，等忙过这阵子就回家歇两天。 他现在的日子过得很舒坦，在农场大家都会给他几分薄面，吃喝不愁。工资基本上都给了家里，他在这边很少花钱，身上留个十块八块钱都可以用很久。 正说着话，楚小卫又匆匆忙忙的跑了进来。 “大鹏，刚才你家里人的电话打到了场部，有急事，让你马上回去。” 感谢大佬：游方道人游四方（500点）打赏，湖畔镇霍格（1000点）打赏。 感谢各位大佬的投票！ (本章完) 第75章 天有不测风云 “啊？楚叔，我家里咋了，他们有没有说？” 苏大鹏“腾”的一下站了起来，一脸的焦急。 “具体情况你家人没说，你收拾一下，我现在就送你去县城，还可以赶上下午最后一趟班车。” 楚小卫知道的不多，但苏大鹏的家人大费周折打来这个电话，想必有重要的事情。 整个农场只有场部有电话，苏大鹏的家人只知道他来了农场，却不知道电话号码。于是他家人就跑了一趟电力工业局，还是门卫马大爷给帮了个忙，才把电话打了过来。 现在打电话挺不方便的，私人家里有电话的非常少，一般都是单位上才有，当然不会让人随便打。 “大鹏，先别急，等回去就知道到底出了啥事。走吧，我和楚叔一起送伱，我过几天就回去。” 杜少杰让苏大鹏把自己的东西带上，然后就跟着楚小卫一起出了门。 最后楚小卫开着拖拉机直奔县城，一路上三个人都默默无语，尤其是苏大鹏，恨不能马上飞回家。 到了车站，苏大鹏急匆匆的买票上了车。 杜少杰叮嘱了几句，等班车开动之后，他才和楚小卫一起返回了农场。 第二天上午。 杜少杰刚闲下来，场部那边就派了一个人跑来喊他。 “杜师傅，有电话找你，场长让他过半小时再打，你赶紧去场部吧。” 杜少杰一听，撒丫子就跑，一口气跑到了场部办公室。 电话在这里，他耐心的等了一会，电话铃就响了起来。 “你好，麻烦叫一下杜少杰。” “大鹏，是我。” “少杰，我爸出事了.” 电话正是苏大鹏打来的，他简单的说了一下事情经过，就挂了机。 苏大鹏的父亲是个能人，在单位上很吃得开。但像这种人有个特点，那就是爱喝酒，接触的人比较杂。 那天单位上的同事到他家里喝酒，还带了一个陌生人，也就是所谓的“朋友的朋友”。 苏大鹏的父亲也不介意，这种情况遇到的多了，不就是添一双筷子的事吗？ 酒过三巡，菜过五味，大家喝得都很上头。同事带来的那个人看见墙上挂着的猎枪，非要喊着去后山打鸟。 “多大事儿？走！” 苏父很在意面子上的事情，而且也有点喝高了，尽管这会儿天色已暗，他还是取下猎枪带了一些子弹，和两人一起去了后山。 后来的事情就有些匪夷所思了。 那个人非说自己会打枪，结果猎枪拿在手上四处乱瞄，根本不管会不会出危险。 苏父了还没来得及制止，就听到“砰”的一声，他的那名同事就倒在了地上，永远都不会再爬起来了。 事情就这么个事情，性质很严重，苏父和那个家伙都关了进去。 “大鹏，这件事你爸不是第一责任人，问题应该不大。这样，其他的事情等我回去再说，你别心急，总会有办法的。” 电话里不好说太多，杜少杰很快就结束了通话。 走出场部他还在想，这叫什么事啊！ 过了几天，场里发了福利，杜少杰带着分到手的面粉和清油，回到了家里。 “唉，大鹏家出了这么一档子事，他妈想不通病倒住进了医院。儿子，你看看有没有什么地方能帮人家的，帮一点是一点。” 王玉秀说起苏大鹏家的事，忍不住叹了口气。 多好的一个孩子，却要经受这种磨难。父亲进去了，母亲一病不起，嫁人不久的姐姐在外地还没赶回来。 家里还有两个老人，什么事都得他一个人操心。 “嗯，我知道。” 杜少杰放下东西，就出门去找苏大鹏。 小梅和小雅都很乖巧，知道哥哥有事，都没有粘着他。 “小杰，吃了饭再去呀。” 王玉秀在后面喊了一声，这也是个不让人省心的，一点都不会照顾自己。 “我不饿，回来再吃。” 杜少杰回应了一句，就跑出了院子。 路上人来人往，这会儿正是下班的高峰期，春风巷到处都飘荡着饭菜的味道。 冷风吹来，他不禁哆嗦了一下，看样子要变天了啊。 来到苏大鹏的家，敲开门，只见对方正在准备晚餐。 “少杰，回来了？你先坐会儿，等我忙活完再说。” 苏大鹏顶着两个黑眼眶，显然没休息好。 杜少杰一时不知道该怎么宽慰对方，就轻轻地摆了摆手，和对方一起走进了厨房。 “我说，你这是在干嘛呢，搞得跟垃圾堆似的。” 只瞅了一眼，杜少杰就忍不住想骂人。 整个厨房里很乱，案板、灶台包括地下摊了一堆东西。烂菜叶散发着难闻的气味，锅没洗碗没刷，调料罐就这么四处散落着。 他上前踹了对方一脚，说道：“滚开，让我来。” 或许是职业习惯，杜少杰根本看不惯厨房里的脏乱差。 他花了半个多小时的时间将厨房收拾利索，并压着苏大鹏把锅碗瓢盆都清洗干净。 厨房里准备了几个土豆，一把韭菜和几个鸡蛋。主食是白面馍馍，不清楚放了几天，又干又硬。 “大鹏，情况怎么样？” 杜少杰一边切菜，一边问了一句。 “死者家里闹得很厉害，说要让那个傻帽和我爹偿命。这件事，我爹是有责任，但责任不大，咋就到了要偿命的地步呢？” 苏大鹏从没处理过如此棘手的事情，心很乱。 “会哭的孩子的有奶吃，闹是为了要好处。猎枪是你爸的没错，但又不是在他手里走火的，责任相对轻微。” 死者的家属不依不饶的闹，这是正常操作。在合理的范围内的进行适当补偿是应该的，但要是对方狮子大开口，那就没必要搭理。 作为苏大鹏来说，现在重要的是不能慌，心里要有数才行。 杜少杰絮絮叨叨的说了一大通，一道【家常土豆片】和一道【韭菜炒鸡蛋】就抄好了。 蒸锅里的馍馍也已经蒸热，他让苏大鹏端进屋里去。 “我不知道你要来，家里就这几个馍馍，要不下点挂面？” 苏大鹏一猜就知道对方也没有吃饭，但他压根就不会做饭，显得很难为情。 “别废话了，赶紧陪你爷爷、奶奶去吃饭，我先走，回头再过来。” 杜少杰已经了解了详细的情况，再呆下去也没什么意义。 总不能两个大男人相顾垂泪吧？那个画面太美，他完全不敢形象。 离开了苏大鹏家，杜少杰回去随便吃了两口饭，便骑上自行车直奔电力工业局。对于这件事，他本人没有任何的办法，只能寻求外援。 要说谁有可能帮上忙，他认识的人当中貌似只有廖永新了。 廖永新的人脉关系很广，和杜少杰的关系也不错，死马当作活马医，他准备去问问对方。 感谢大佬，凌光闪（100点）打赏！ 感谢各位大佬的投票！ (本章完) 第76章 红烧鹿肉 “这人和你啥关系？” 杜少杰的运气不错，廖永新在家喝着小酒、听着广播，正自得其乐。 没有绕弯子，杜少杰进门就把苏大鹏父亲的事情说了一遍，然后问廖永新能不能帮上忙？ 廖永新往嘴巴里扔了一颗花生米，没有正面回答杜少杰，反而问了一句题外话。 “是我的发小，关系很铁的那种。自从我去了农场，家里挑水的事，他给包圆了。廖师傅，你要是认识能帮得上忙的人，能不能去说说？拜托了！” 杜少杰介绍了他和苏大鹏之间的关系，然后笑眯眯给廖永新的杯子里添满酒，求人的态度倒是很端正。 廖永新看着好笑：“你小子也是个能屈能伸的主儿，实不相瞒，我还真认识一个能帮得上忙的人。只不过，那人不喜欢管闲事，除非” “除非什么？” 廖永新说到关键之处，居然不往下说了，杜少杰连忙追问了一句。 “哈哈，瞧伱急的！不逗你了，我和你说啊，大领导酷爱美食，除非能打动人家的胃，要不然谁的面子都不好使。” 廖永新说，罗主任这人看起来很随和，但骨子里对人对事都很挑剔。 但对方也有一个破绽，那就是爱吃。廖永新就是因为机缘巧合之下为其做了几道菜，才被对方瞧上了眼。 “你小子的运气一向不错，这不，罗主任传话让我明天晚上就他家帮忙做一桌，他要请几个老朋友吃饭，你去帮我打下手吧。” 廖永新一开始真不想管这事，毕竟隔了一层。 但听说苏大鹏这么长时间能帮着杜少杰照顾家人，是个讲义气的娃子。他不禁想起来远在老家的亲人，到底还是心软了一下，答应帮忙。 关键吧，那娃子的父亲也够倒霉的，找对了人或许能从轻处理。 “我去合适吗？人家毕竟不是普通人。” 杜少杰犹豫了一下，主要是怕给廖永新造成不便。 “我让你去你就去，啰嗦个啥？记住，明天下午早点过来等我，和我一起走，要不然你连大门都进不去。” 廖永新就这脾气，说完正事就把杜少杰打发走了。 随后，他继续听收音机里播放的“红灯记”选段，摇头晃脑的好不自在。 翌日。 按照约定的时间，杜少杰提前来到了家属院。 等了不到十分钟，就看见廖永新不紧不慢的走了过来。 “你提的是啥东西？莫非突然想起孝敬我老人家了？” 进了家门，廖永新指了指杜少杰手里提着的袋子。 “廖师傅，你猜的真准，我搞了一些鹿肉，分你一些尝尝。” 袋子里装着5公斤鹿肉，杜少杰笑着递给了廖永新。 廖永新也不客气，接过袋子当即打开查看，发现鹿肉还很新鲜。 当下来说，鹿肉不太常见，虽然算不上是啥贵重物，倒也让廖永新的眼睛为之一亮。今天要开口求人帮忙，平常的东西人家不稀罕，带着这玩意上门就挺不错。 “你先提着，我换一下衣服咱们就走。” 廖永新随即去家里换了衣服，然后和杜少杰提着一袋子鹿肉，骑车去了几公里之外的一号大院。 大院门禁森严，经过了挺复杂的程序之后，两人才来到了罗主任的家里。 这是一栋二层楼的建筑，很宽敞，光是厨房就有三、四十平。 接待两人的是一个看起来很严肃的女人，三十来岁的年纪，相貌姣好，一举一动都透着精明干练。 “廖师傅，今儿又得麻烦你了！主任的老朋友就爱吃你做的菜，这是菜单，你先看看。材料都备好了，缺什么你和我说。这位是？” 女人客套了一句，然后扭头看向了杜少杰，目光里多了几分审视的味道。 “小杜是我半个徒弟，自己人。蔡处长，别看他年轻，可做得一手好菜，除了经验还差点意思，有几道菜我都不敢说比他强。” 廖永新哈哈一笑，随口向对方介绍了杜少杰。 蔡处长的脸色缓和了下来，信不过别人也信得过老廖，有他的背书，错不了。 “小杜师傅，辛苦了。” “不辛苦，不辛苦。” 象征性的打了一个招呼，蔡处长便准备离去。 这时，廖永新才指了指放在一旁的袋子，说道：“蔡处长，我搞了一点新鲜鹿肉，你问问罗主任，想不想尝个鲜？” “哦？那我去问问。” 蔡处长倒是很给廖永新面子，随即提着袋子走了出去。 她先找人鉴定了一下食材，确定食材没有问题，才去向主任汇报此事。 “老廖有心了，那就加一盘鹿肉、取消原来的一道菜，怎么做由他自己决定。” 罗主任和廖永新相识超过了十年，彼此知根知底，当即表示晚餐再加一道菜。 蔡主任回到厨房，如实转述了罗主任的原话。 随后，廖永新就和杜少杰开始忙活。 晚上的菜不多，有【腰肝合炒】、【干烧鱼】、【宫保鸡丁】、【夫妻肺片】、【西芹炒百合】、【红烧鹿肉】。另外有两个凉盘，【凉拌海蜇丝】和【蒜泥黄瓜】。 汤菜是【西湖牛肉羹】，一共是八菜一汤。 这与杜少杰想象的不太一样，没有什么名贵的食材，反而大部分是常见的川菜。 “小杜，你做红烧菜挺拿手，这道【红烧鹿肉】你来做，有没有把握？” 其余的菜廖永新不敢让杜少杰尝试，不是信不过对方，而是罗主任等人吃惯了他做的川菜的味道，贸贸然换人怕人家吃着味道不对，不高兴。 而【红烧鹿肉】就不存在这个问题，他之前也没做过。 “廖师傅，鹿肉的脂肪含量很少，做不好容易发硬发柴。我打算先腌制入味，随后用油轻轻的炸一下，再用吊好的鸡汤红烧。配菜用玉兰片，出锅装盘用香菜点缀” 杜少杰理了一下思路，说了自己的想法。 廖永新是行家，一听就觉得可行，便痛快的点了点头。 杜少杰中午在家就做了这道菜，之前奖励的鹿肉有9公斤，他带了5公斤鹿肉给廖永新，剩下的4公斤，切了2公斤烧了一大盆，王玉秀和小梅、小雅吃了之后赞不绝口。 红烧的菜大同小异，根据食材的不同会进行一些调整。 为了做好这道菜，杜少杰上午还专门查阅了【厨师培训影像资料】，制作鹿肉的要点已经了然于胸。 处理鹿肉的时候，杜少杰快速的扫了一眼中午的成果，更增添了做好这道【红烧鹿肉】的底气。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：红烧鹿肉】 【综合评价：中下】 【附赠：饭店管理教程（三）】 【奖励：冰鲜虾仁（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：220小时\510小时】 (本章完) 第77章 一线希望 杜少杰中午在家做的【红烧鹿肉】，获得了“中下”的综合评价，这也是他敢于一试身手的底气所在。 接下来，两人将准备工作做好，等蔡处长过来通知上菜的时候，两个灶便同时开炒。 【红烧鹿肉】需要的时间稍长一些，廖永新这边炒出来一盘菜端走一盘，速度很快。当最后一道【西湖牛肉羹】做好之后，两人的任务就彻底完成。 蔡处长随后安排他俩去了单独的一个房间吃饭，还很客气的向廖永新敬了一杯酒。 “蔡处长，我有个至交好友出了点事，能不能麻烦你和罗主任说说？” 瞅准机会，廖永新便向蔡处长提及了苏大鹏父亲的事情。 这当中他撒了一个小小的谎，也算是求人办事的一个小技巧。 “照你这样说，你这个至交好友也够倒霉的。这样，今天主任请客，不方便说这事儿，等回头我会和他提一下的。” 蔡处长权衡了一下，决定给廖永新这个面子。 “那就多谢蔡处长了啊！” 廖永新大喜，对方绝对称得上是罗主任的“大管家”，由对方传话，比自己亲自说的效果还要好。 杜少杰沉默不语，只顾着低头吃饭。 两人吃饱喝足，正准备开口告辞的时候，突然有个带着黑框眼镜的男人走了进来。 此人五十来岁的年纪，身材保持的很好，体态匀称。对方的脸上虽然挂着微笑，却令人感受到了一种强烈的压迫感。 廖永新赶紧拉了一下杜少杰，笑着说道：“罗主任，一阵子不见，伱的气色可是越来越好了啊。” “罗主任，您好！” 杜少杰赶紧向人家问好，来人正是这栋房屋的主人，罗主任。 罗主任冲着两人点了点头，并很客气的和廖永新握了一下手。 “老廖，今儿的菜做不错，大家都很满意。这位是小杜吧？你做的【红烧鹿肉】同样大受欢迎，年轻人好好干，前途无量。” 罗主任是个讲究人，按照习惯特意过来说了几句感谢的话。 他让廖永新有什么事就去找蔡处长，说自己会酌情处理的。 然后，罗主任就转身走了出去，客人还在，他不好离开的太久。 廖永新和杜少杰离开了大院，走出去老远，杜少杰还在想罗主任最后的那句话，不知道是不是蔡处长已经和他说了那件事，要不怎么听着像是意有所指呢？ “嘿嘿，剩下这么多的好东西，都便宜了咱俩。” 两人自行车的后座上，分别帮着一个袋子。里面装的是今天没用完的食材，猪肉、牛肉、鸡肉都有，不过剩下的鹿肉人家倒是留下了。 杜少杰有心不要，但廖永新坚决不肯，他到底还是带了一小部分食材回家。 推开门走进院子，小梅听到动静从屋里跑了出来：“哥，燕子姐和大鹏哥在等你。” “嗯，你把这些东西先放厨房，回头我再收拾。” 杜少杰停放好自行车，将后车座上的袋子解下来，交给了小梅。 然后，他便快步走进了正屋。 “小杰，忙完了？燕子和大鹏等你好一会儿了，你们去屋里聊吧。” 王玉秀正陪着齐燕和苏大鹏说话，见儿子回来了便站了起来。 小雅原本在一旁看书，这时也跳起来凑到了杜少杰的身边，然后脆生生的喊了一句：“哥” 杜少杰知道她的意思，从口袋里摸了半天摸出两块奶糖，递给了对方：“你和你姐一人一块，明天再吃，晚上吃糖对牙齿不好。” 小雅接过白糖，一溜烟跑了出去，去找小梅去了。 然后他便招呼齐燕、苏大鹏进了自己的房间，随手把外套挂在了墙上。 “燕子，你啥时候回来的？” “我下午才回来，到家才听我爸妈说了大鹏家的事情。之后我拉着大鹏去找了我哥的同学，人家说这事儿不大好办，帮不上什么忙。” 齐燕是个热心肠的姑娘，得知了苏大鹏家里的事情之后，就赶紧去找人。 不过，没起到什么效果。 齐燕家里、梁美琴家里听说此事之后，都在托人想办法，暂时也没有回音。 “苏叔叔这事吧，可大可小，还是要力争一个好的结果。我今儿托了廖师傅，廖师傅和一位领导的关系不错，业已向人家陈述了情况，希望能有作用。” 杜少杰简单的说了一下自己的努力，不过没提罗主任的名字，也不敢打包票。 就这，苏大鹏已是很感激了： “少杰，谢谢你，回头也替我谢谢廖师傅。等我忙过这顿段时间，不管事情成与不成，我都会向人家当面致谢的。” 杜少杰和齐燕诧异的看了一眼苏大鹏，这小子以前可没这么懂事。 所以说，逆境锻炼人，这才多长时间，苏大鹏的身上已经发生了某些肉眼可见的变化。 “燕子，你在学校上班还适应吗？” 随后，杜少杰便转移了话题，问了问齐燕上班之后的情况。 齐燕表示不太如意，整天带着宣传队排练节目，琐碎的事情很多，挺烦人的。 三个人有一句没一句的聊了很久，直到夜深人静才告辞离去。 第二天是星期日。 杜少杰起来之后就把昨晚带回来的食材给处理了，放久了怕坏。 最近已经有轻霜冻出现，处理过的食材多放些时间问题不大，可以让母亲和妹妹多吃几天。 忙活完，他就带着小梅和小雅去了街上。 天气渐冷，需要给她俩一人买一双棉鞋、一副手套和一条围巾。 棉衣棉裤倒不用，王玉秀已经给她俩各做了一套，等下雪了拿出来就能穿。 小梅和小雅一路上蹦蹦跳跳，好不开心。 虽然在杜少杰的眼中，现如今的棉鞋、手套和围巾都好丑，但两个妹妹却很喜欢。 买好了东西，路过文艺路的时候，隔老远就闻到了烤羊肉的香气。别说小雅，就连小梅都情不自禁的提鼻子猛嗅。 不过两个小姑娘很懂事，并没有吵着要吃这吃那。 这两年也不是完全杜绝了个体经济，烤肉摊、凉面摊经常能遇到。甚至黑市交易都屡禁不止，打一下会收敛一点，风声一过又冒出来了。 “小梅，小雅，你们想吃烤羊肉了？” 杜少杰察言观色，哪还不知道两个妹妹的心思？ 于是他就笑着问了一句。 “嗯！想吃.” “不想吃” 小雅到底小一些，一句真话脱口而出。 小梅赶紧否认，小小的一串羊肉串要五分钱，稍大一点的要一毛钱，很贵呢。 “咱们先回去，等晚上哥做给你们吃。” 杜少杰拍了拍大妹妹的头顶，然后拉着小梅和小雅径直走回了家里。 感谢大佬，湖畔镇霍格{1000点}打赏！ 感谢各位大佬的投票！ (本章完) 第78章 有回音了 中午随便吃了点，下午杜少杰出去了一趟。回来之后，院子里多了一个烤肉炉子，厨房里多了一包东西。 “这好端端的吃什么烤羊肉？是不是小雅缠着你要吃？” 王玉秀见儿子忙前忙后的，就从屋里走出来帮忙。 她一边清理烤肉炉，一边随口抱怨了一句。昨儿才吃了红烧鹿肉，今天又要吃烤肉，即便是双职工家里也经不起这么折腾。 “妈，你可别冤枉小雅，这事儿和她没关系。昨天带回来的那些是剩下的食材，今天的这点羊肉才是人家的答谢。” 杜少杰笑着回应了老娘的抱怨，王玉秀才不再吱声。 现在这个季节虽然有点凉了，但食材却不宜存放太久。既然是儿子凭本事拿回来的东西，还真没啥好说道的。 实际上杜少杰的话是半真半假，起码羊肉和他昨天去帮厨的事情，没什么关系。 奖励剩下的剔骨羊肉还有不少，他只是拿出来了一小部分而已。 真要说起来，杜少杰现在根本不缺肉食，存储空间里还有。只不过他远在农场，每个月最多回来一趟，而这些东西放家里也没办法保存。 等到了数九寒天就好了，什么肉放外面都能冻得硬邦邦的。 傍晚。 杜少杰在家做了一顿烧烤，烤羊肉、烤鸡腿、烤鸡翅，两个妹妹吃得肚皮溜圆，一个劲的拍哥哥的马屁。 王玉秀看到这一幕很开心，今年以来她身体有了一些好转。虽然还是干不了重活，但缝缝补补、洗洗涮涮却没有任何的问题。 “妈，等我下次回来带你去医院看看，另外平时伱也要好好保养身体。我带回来的党参和红枣可以炖汤，对你有好处。” 一家人围坐在院子里，烤肉炉里的炭火红彤彤的，还在散发着热气。 杜少杰旧事重提，打算带王玉秀去医院检查一下，争取把病彻底治好。 “老毛病了，没啥看头，浪费钱。至于你带回来的党参和红枣我会吃的，你放心。” 王玉秀不肯去医院主要还是怕花钱，一家人就靠着杜少杰的这点工资过日子，紧紧巴巴，哪有闲钱往医院里扔？ 再说了，她觉得自己的身体今年好了很多，再养养，说不定到了明年就会大有起色。 杜少杰暗暗的叹了一口气，他不止一次和王玉秀提过要带她去看病，却无一例外被母亲给拒绝了。 他现在吃喝不愁，就是手上没多少闲钱。空有一身好手艺，各种食材也越积越多，但无法变现，又有什么办法？ 去黑市倒腾的三瓜两枣他还看不上，也不值得担这个风险。 毕竟只要熬过这两年，一切都会好起来的。 随后，杜少杰和小梅收拾好残局，把借人家的烤肉炉还了回去，便骑车去了廖永新家。 “小杜，你来的正好，蔡处长那边有回音了。她已经和罗主任说了你发小家里的事，罗主任答应过问一下。你放心，罗主任轻易不会答应这一类的事情，既然答应了就没问题。” 廖永新也是刚回家不久，事情办得很顺利，罗主任答应帮忙。 “那可太好了，回头我一定让发小好好感谢一下罗主任。” 杜少杰大喜，忍不住冲着廖永新连连作揖。 “你小子少出精捣怪，记得国庆节回来一趟，罗主任要在家里宴客，点名让你我操持。没问题吧？” 廖永新撇了撇嘴，说起了正事。 “没问题，绝对没问题。廖师傅，那以后有啥事我就让发小苏大鹏直接和你联系？我明天就要回农场了，和谁联系都不方便。” “行，你让他回头抽空到食堂来找我。” “嗯嗯，廖师傅你早点休息，我先走了。” 杜少杰没有多呆，离开了廖永新家之后就直接骑车去找苏大鹏。 当面交代了一番，让苏大鹏尽快和廖永新取得联系。 事情成与不成杜少杰没有打包票，后续的事情也帮不上什么了，他已经尽了自己最大的努力。 从苏大鹏那儿出来之后，杜少杰犹豫了一下，看到时间已晚，最终还是没去找齐燕。 周一一早，他便乘班车返回了农场。 “杜师傅，你回来的真巧。中午我们做了汤饭，你先来一碗？” 走进食堂，秦小妹和李桂香已经准备好了午餐。 李桂香推着一大盆汤饭来到窗口，抬头看见了杜少杰，便笑着招了招手。 杜少杰也不客气，今天有点降温了，吃上一大碗热热乎乎的汤饭，绝对浑身舒坦。 于是，李桂香给他打了一盆汤饭，他就找了一张桌子坐下来开吃。还别说，李桂香和秦小妹做的汤饭还挺好吃，虽然看不到多少羊肉，但却很香。 这两人在杜少杰的熏陶下，厨艺倒长进了一些。 不一会，三三两两的就餐职工也走了进来。 王丽雯打好饭，直接坐在了他的对面。 “杜师傅，啥时候回来的？” “刚到不久，正好赶上饭点。” “趁着你不在的这几天，我帮你把被单洗了，吃完饭我去你那里把被套缝上。” 王丽雯知道杜少杰把房屋的钥匙藏在哪儿，所以出入都很方便。 杜少杰现在已经习惯了这种事，除了内衣内裤和袜子，他的衣服和被单几乎都是王丽雯洗的。 吃完饭，两人便一起离开了食堂，去了杜少杰的住处。 “我已经请了探亲假，国庆节前走。” 王丽雯一边缝被子，一边说道。 她家不在当地，想回去看望一下父母也不容易。每隔四年才有一次探亲假，这是她第一次享受这一项福利。 “国庆节我也要回家，到时候可以送你去火车站。” 杜少杰想起了廖永新交代的事，觉得自己可以和对方搭伴一起走。 王丽雯点了点头，很快缝好被子，便回家睡午觉去了。 杜少杰倒是不困，躺在满是阳光味道的床上，进入了模拟训练的场景。 【模拟训练（中级）】 【时长：220小时\510小时】 【请选择训练内容】 杜少杰查阅了一下内容目录，最后选择了【糖醋鲤鱼】这道菜进行模拟训练。 在现实里，他做过【糖醋鲤鱼】并获得了“下下”的综合评价。他觉得不能总做【干烧鱼】，各种鱼菜的等级都应该提升一下。 随后两天，他只要有空就会练习这道【糖醋鲤鱼】，总共消耗了23小时的时长，终于获得了“中下”的模拟评价。 【时长：197小时\510小时】 剩余时长还有197小时，下一道菜他准备死磕鲁菜的经典菜式，【葱烧海参】。 以前他就想练习这道菜，不过由于在现实里的食材获取不易，最终还是放弃了。但今时不同往日，罗主任那边点名让他和廖永新国庆节去家里做菜，他觉得自己应该做些准备。 (本章完) 第79章 豆腐脑 下午。 杜少杰按时去了食堂上班。 “杜师傅，晚上做什么饭菜？” 他只要在，伙食安排就是他说了算。因此，他刚到后厨，秦小妹和李桂香就异口同声的问道。 “我看看今天都准备了啥食材.” 有些食材能在库房里储存，而有些就需要在外采购。 杜少杰在后厨和库房转了一圈，便有了主意：“晚餐做揪片子炒面，你们去准备吧。” 北方的日常饮食和南方有很大的不同，北方以面食为主，米饭菜在当下很少见。主要是因为粮食的产区不同，物流不畅造成的。 到了后世，这种情况会有很大的改观。 说到这儿，杜少杰忽然想起一件事，就问李桂香：“李大姐，我刚才在库房看到有黄豆，这两天新购进的吗？” “是的，场长说很多人喜欢吃豆腐，所以采购了一些黄豆，让食堂磨豆腐。” 现在倒不至于人工推磨或者驴拉磨，食堂就有电动的工具，做豆腐还是很方便的。 “这样啊，要不明天早上咱们做一锅豆腐脑，给大家换换口味。” 杜少杰突发奇想，打算明天早餐做一次豆腐脑。 豆腐脑的制作倒也简单，会做豆腐就会做豆腐脑，关键还是在“点卤水”。豆腐要“老”一些，中间状态就是豆花，嫩的就是豆腐脑。 “那敢情好，下班前我就把豆子泡上。” 李桂香和秦小妹对视了一眼，两人都笑了。 食堂的早餐经过大家的努力，品种上已经丰富了一些，但还不够。听杜少杰说要做豆腐脑，她俩还真有点期盼呢。 随后，李桂香去和面，秦小妹洗菜切菜。 等时间差不多了，李桂香和秦小妹便开始揪面片，杜少杰这边则开始炒菜。 辣皮子、西红柿、芹菜，还有少许的羊肉。 炒揪片子属于炒面的一种，饭菜合一，省时省力还省钱，是当地很常见的家常饭。 揪面片煮好之后捞出，然后倒入炒菜的锅里进行翻炒，最后撒上蒜末就可以出锅了。 “我都不用眼睛看，闻着味儿就知道是杜师傅的手艺。” 打饭的时候，赵大军端着饭盆晃晃悠悠的走了进来。 他老婆下午回娘家了，剩下他一个人正好来吃食堂。一进门就闻到了那股独有的香气，便笑着说了一句。 “家常饭谁做还不一样？来，我亲自给场长打饭，免得他又有怪话。” 杜少杰听到声音便从后厨走了出来，接替李桂香打饭。 赵大军也不在意，打了饭就蹲到食堂外面开吃，一点都不顾及自己的形象。 “场长，国庆节我要回家一趟，行不？” 稍后，忙活完的杜少杰也走了出来，蹲在了赵大军的身旁。 “行，你自己安排好食堂的工作，我给你准假。” 最忙碌的日子已经过去，场里剩下的事情不多，无非是照料牲畜，冬小麦的田间管理以及蔬菜大棚的生产。 赵大军很痛快的答应了对方，都不带犹豫的。 “谢了，场长。” 杜少杰道了一声谢，便起身去了后厨，他还没吃饭呢。 吃过饭，他和秦小妹、李桂香搬了一些黄豆清洗了几遍，然后倒入盆中浸泡。豆子泡软了才好磨豆浆，要不然赶不上明天的早餐。 下班回到家，无事可做的杜少杰继续研究【厨师培训影像资料】，时间很快就溜走了。 他现在的生活既单调又充实，身处偏远的农场，默默的磨砺着自己的厨艺。现阶段他不可能丢了这份工作，要不然一家老小怎么办？ “哎呀，这么晚了，一会睡吧。” 杜少杰从专注的学习中“醒”过来，起身去洗漱了一番。 临睡前按照习惯进入了模拟训练场景，开始练习【葱烧海参】这道菜。 这道菜在理论上已经很熟悉了，但在模拟操作中却有很多的不足，场景里的特级厨师一一指出了问题，并不断地进行演示。 8个小时之后，他终于获得了“下下”的模拟评价，随即退了出来。 【时长：189小时\510小时】 模拟训练时长还剩下189小时，足够他在国庆节前将【葱烧海参】这道菜的等级提升上去。 翌日。 杜少杰起了个大早，按照惯例先锻炼身体，随后就去了食堂。 “杜师傅，早啊！” “秦婶，李大姐，伱们都来了呀？那就开始干活。” 秦小妹和李桂香已经提前到了，她俩的工作态度无可挑剔，人也能干，平时替杜少杰分担了不少工作量。 互相打过招呼之后，三人便开始磨豆浆。 磨出来的豆浆要先过滤，再倒入锅中煮开。再转小火，点卤水，轻轻的搅动。 锅离火，静置一会，等锅里的豆浆凝固，豆腐脑就做好了。 将豆腐脑装入保温桶中，杜少杰开始制作卤汁。卤汁并不复杂，其中加入了黄花菜、木耳、榨菜等辅料，另外还切了一些香菜末以及现成的油泼辣子放在外面，供大家随意取用。 当地的豆腐脑自然咸口的，北方都差不多。 主食依然是馍馍，做烤饼时间不够，炸油条又太费油，只好如此。 “嚯，今儿有豆腐脑啊，真不错！” 到了早餐时间，前来吃饭的员工看到豆腐脑都不禁喜出望外。盛一碗豆腐脑，浇上卤汁，再来一勺油泼辣子、撒上香菜，吃起来美美的。 随后，赵大军不紧不慢的走了进来，他这几天都只能吃食堂，谁让他不会做饭呢？ 没成想一大早居然有豆腐脑吃，他不禁狠狠的夸了杜少杰、秦小妹和李桂香几句，这种积极主动的工作态度值得所有人学习。 忙完早餐的事情，杜少杰和往常一样去食堂后面喂鸡。 喂了鸡，他就坐在外面晒太阳。 看着像是在发呆，但实际上却是在翻看各种资料。包括【厨师培训影像资料】、【食材鉴定大全】、【饭店管理教程】。 这些资料虽然都是理论上的知识，但却很有用。 他的学习方法就是先理论再实践，每一天都有新的收获，每一天都有些许的提高，这让他乐此不疲。 “杜师傅，天气有点凉，你坐外面这么久可别感冒了哦。” 李桂香从库房出来，看到杜少杰还在那里坐着，就走过来说了一句。 “啊？我这就进去。” 回过神来，杜少杰起身伸了个懒腰。 或许是每天锻炼的原因，他并没有感到冷，不过也该去准备午餐了。 随后他和李桂香一起进了后厨，开始安排中午的伙食。 安排伙食也是一门技术活儿，在固有的条件下，要想让职工们吃的稍好一些，就得在成本管理上下功夫。 膳食搭配要合理，包括粗粮细粮的搭配，荤素的搭配，各种饭食的花样搭配等等。 寅吃卯粮不行，超支也不行，总之很麻烦。 (本章完) 第80章 开水白菜 夜里。 天空中纷纷扬扬的飘起了雪花，最低气温顿时来到了零度左右，今年下半年的第一场雪不期而至。 杜少杰到院子里看了看，忍不住皱起了眉头，明天早上回城，要多花不少时间。 果然，第二天下午他和王丽雯回城的路途很不顺利。这场雪一下来就开始化，路上满是泥泞、薄冰，行驶的车辆都小心翼翼的，根本不敢开快。 等到了市里，都快七点半了。 “好在火车是21点49分发车，要不然真赶不上了。” 两人下了车，都忍不住松了一口气。 杜少杰这次回来没带什么东西，刚好帮王丽雯提行李，二人便去了公交车站。 乘公交车去火车不太远，但时间也紧巴巴的。 到了车站，杜少杰赶紧去买了站台票，回来后没等多久就开始检票。他一直将王丽雯送上了火车，放好行李，这才急匆匆的去赶公交车。 回到家，王玉秀和小梅、小雅都已经睡了。 杜少杰掏出钥匙打开了门，还好家里人知道他国庆节前会回来，所以才没有反锁门，要不然他还得敲半天。 屋里还真有点冷了，不过并没有烧火墙。 有锅炉的单位一般要到十月十五号才供暖，极端天气除外。自家烧火墙完全看心情，觉得冷了就烧，觉得还能扛就晚几天。 反正杜少杰的床上已经换了厚被子。 第二天。 天刚麻麻亮，杜少杰就爬了起来。 趁着家人都还没起，他从存储空间里拿出来了1公斤牛腩、一个胖鱼头、1公斤猪里脊，随后放在了台子上。 东西不多，王玉秀也不会多问。 亏了杜少杰是一个厨师，偶尔会外出帮忙掌勺，要不然很难解释这些东西是从哪里来的。 “小杰，昨晚我们几个都睡沉了，你回来都不知道。咋不多睡会？起这么早.” 杜少杰刚把炉子点燃，王玉秀就走了进来。 “我要去跑步，先把水烧上。妈，我带回来的东西你收一下，早饭随便弄点就行。” 他每天早上锻炼身体已经养成了习惯，不动一动，浑身都难受。 给王玉秀交代了一句，就跑了出去。 等他锻炼完回到家，小梅、小雅都起床了。 “哥！终于下雪了，你给我和姐姐买的帽子、手套、围巾，我们已经开始穿戴了呢。” 小雅见了哥哥，像个小跟屁虫似的，一个劲的围着他转。 小梅在煮玉米面糊糊，王玉秀在热馍馍，但院子里的动静却听得分明。 “小雅，最近有没有好好学习？” “有！我还得到老师的表扬了呢。” “不错！中午给伱做好吃的。” 杜少杰摸了摸妹妹的头顶，蓦然发现，小雅似乎长高了不少。 吃完早饭，他把家里需要修理的地方都收拾了一遍。没什么太复杂的活儿，对于他来说是小菜一碟。 中午。 杜少杰做了一道【萝卜牛腩】、一道【剁椒鱼头】、一道【醋溜白菜】。 最受欢迎的是【剁椒鱼头】，吃到最后连汤汁都没剩下，都被小梅和小雅用馍馍蘸着吃干净了。 “小杰，剁椒你是怎么处理的？吃起来很香还不咸。” 之前杜少杰做菜的时候，王玉秀没在旁边。 这会儿可能是被美味给征服了，突然问了一句。 “剁椒要用清水清洗几遍，去除里面多余的盐分和涩味。然后还要和小料一起炒香，这样蒸出来的鱼头才好吃。” 这道菜的关键是调味，另外蒸制的时间不宜过长。 杜少杰简单的说了一下其中的诀窍，王玉秀听得连连点头。听是听会了，估计还是做不出来这个味道。 吃完饭，休息了一会，他便去找廖永新。 廖永新也没有睡午觉的习惯，这会正在家里听广播。 “不错，还挺守信！咱们明天早上就得过去，要不来不及。” 廖永新见到杜少杰，开心的笑了起来。 据蔡处长说，明天的菜不少，恐怕要忙活半天的时间。他一个人肯定手忙脚乱的，但有了杜少杰的帮助就会从容很多。 杜少杰点点头，询问了见面的时间地点，保证按时到达。 “你那个发小父亲的事，等过完节就会有结果了。罗主任帮他说了话，应该不会担太大的责任。你心里有数就行，暂时不要告诉任何人。” 廖永新随后主动说起了苏大鹏家里的事情。 杜少杰一听就知道此事应该成了，不过结果没出来之前，谁都不敢打包票，所以廖永新才会交代他暂时保密。 第二天。 杜少杰和廖永新在一号大院外见了面，然后一起去了罗主任家。 接待他们的依然是蔡处长，两人一到，她就拿出来了一页菜单，说所有的食材和配料都准备好了。 廖永新接过来一看，微不可查的皱了皱眉，不过也没有说什么。 “那就拜托二位了，有什么事就喊我，随叫随到。” 蔡处长带着两人去了厨房，简单的介绍了一下各种食材的所在，便转身离去。 杜少杰注意到了廖永新之前的表情，拿过菜单看了一眼，也有点诧异。 “【开水白菜】？” 菜单上有一道【开水白菜】，听起来不像是能上宴席的菜，但正经是川菜宫廷菜的经典代表之一。 这道菜由川菜名家黄敬临在清宫御膳房时所创，后由川菜大师罗国荣发扬光大。这道菜还是一道国宴菜，制作难度可想而知。 难怪廖永新看了都直皱眉。 “是你想的那道菜，没办法了，赶鸭子上架也得上。咱们抓紧时间，先把清汤煮上，要不然来不及。” 他所说的清汤，需要用整鸡、整鸭、完整的猪肘子以及火腿来熬制，起码需要四个小时的时间。 好在两人今儿来得早，要不然可就抓瞎了。 廖永新和杜少杰一起行动，好在食材不缺，倒省了许多功夫。 杜少杰将整鸡等食材处理干净，对半切开，去除油脂、内脏、淋巴之后，再进行焯水。焯水之后需要将它们清洗干净，然后冷水下锅，仅放入葱姜便开始煮制。 整个过程需用小火慢慢的熬，切忌大火，要不然汤容易浑浊。 “廖师傅，我来剁肉蓉。” 杜少杰对于清汤的制作流程很熟悉，尽管只是纸上谈兵，但做一些基础工作还是没问题的。 廖永新点点头，开始处理别的食材。 肉蓉也就是将肉尽量的剁细，然后用来扫汤，以便去除汤里的杂质。 杜少杰将处理好的鸭脯肉、鸡脯肉和猪里脊放在案板上，然后用刀分别剁碎。这个过程大约需要四十分钟，剁得越细越好。 “小杜，看来你对这道菜并不陌生啊。” 廖永新注意到了杜少杰的表现，他一边处理别的菜需要用到的食材，一边笑着说道。 (本章完) 第81章 取舍 “我这是纸上谈兵，制作流程都会，但从没有实操过。” 杜少杰摇了摇头，这个时候他肯定不会打肿脸充胖子，还是实话实说的好。 “那也不简单！回头我扫汤的时候喊你，你观摩一下，理论联系实际嘛。” 廖永新说完，便不再吱声，蒙着头继续忙活。 杜少杰剁好了肉蓉之后，装入碗中，开始准备【东坡肘子】的食材以及配料。 他之前准备了很久的一道鲁菜经典【葱烧海参】，今儿没有，倒是有一道【青豆虾仁】。 忙忙碌碌之间，时间很快过去。 廖永新打开汤桶的盖子，将汤里的油脂和葱姜全部打出，再继续熬汤。 等二人把所有的准备工作做好之后，清汤就煮制的差不多了。杜少杰把鸡鸭、肘子、火腿等食材捞出，并过滤出汤里的残渣，在一旁放凉。 接下来就是扫汤，也就是将之前准备好的肉蓉放进去煮开。肉蓉受热膨胀就会吸收汤里的杂质，然后用纱布将其过滤捞出。 如此这般进行三次，顺序由肉的颜色深浅决定，由深到浅依次进行。 最后将扫好的清汤倒入容器中沉淀，后面要用到。此时的汤已经彻底清亮，看不到一丁点的浑浊，但香气却很浓郁。 杜少杰注意到，廖永新此时已经将去了外皮的白菜心焯好了水，随时可以完成最后的工序。 “廖师傅，可以上菜了。” 蔡处长及时出现，两人反而松了一口气。 今天这活儿可不好干，赶紧忙完算了。 杜少杰做了一道【干烧鱼】，一道【鱼香肉丝】，其余的菜都是廖永新掌勺的。不过他今天的收获也很大，廖永新传授了不少做菜的技巧。 他这边忙完就过去给廖永新打下手，各种菜品很快就端上了桌。 最后一道菜就是【开水白菜】，将处理好的白菜放入盘中、浇上清汤，然后上锅蒸。水开之后，蒸5分钟，将盘子取出。 另外拿一个干净的盘子，把蒸好的白菜捞出摆盘。 重新浇上滚烫的清汤，上面撒上几颗红色的枸杞进行点缀，这道【开水白菜】就做好了。 看着平平无奇的一道菜，工序很复杂，耗费了大量的辅料。要不说是“宫廷菜”呢，其制作成本可不低。 “终于搞完了！” 完成了任务，廖永新紧绷的面容上才露出了一点笑容。 杜少杰也觉得挺不容易，模拟训练内容当中有这道菜，回去之后他可以在模拟场景中锻炼一下。现实里就别想了，如不是机缘巧合，他也不会有上手的机会。 休息了一会，蔡处长过来安排两人吃饭。 “廖师傅，杜师傅，你们二位今天做的菜都很受欢迎。客人们吃的很满意，对伱们的手艺都大加赞赏呢！” 客人们吃的开心，罗主任的面上就有光彩。 大家对廖永新做的【开水白菜】都赞不绝口，但最先吃完的却是【干烧鱼】。 “喜欢吃就好，总算没给罗主任丢脸。” 廖永新放下了最后一丝担心，脸上的笑容绽放，似乎胃口都好了许多。 吃完饭，两人去厨房帮着收拾了一下。 今天一共有10道菜，真要说起来比做几桌酒席都累。 “廖师傅，小杜师傅，二位辛苦了！廖师傅宝刀未老，小杜师傅锋芒毕露，你们都有一等一的好手艺！” 和上次一样，在两人离去之前，罗主任亲自过来向二人道谢。 到底是大领导，说话就是有水平，廖永新的脸上都乐开了花。 “不辛苦，不辛苦。” “您过誉了，我还得向廖师傅多学习。” 一番客套之后，罗主任就准备离开。 走到门口，他仿佛是想起了什么，回转身看着杜少杰说道：“小杜师傅，有没有兴趣换个单位？先不急着答复，你回去好好想想。” 说完，罗主任扭头便走。 蔡处长最后将廖永新和杜少杰送了出去，走在路上，她笑着说道：“主任起了爱才之心，如果杜师傅愿意，我可以想办法把你调过来。” 这个机会曾经也送到过廖永新的面前，只不过他这人散漫惯了，最后还是没答应。 现在轮到了杜少杰，不知这个年轻人会如何选择。 “谢谢罗主任的厚爱，谢谢蔡处长。这事儿我得回去和家里商量一下，商量好了我再向你汇报。” 杜少杰的心里跟明镜似的，说是调到大机关单位，其实就是人家的“御用厨师”。 对此他倒不反对，罗主任能看上自己那是自己的福分，只不过，这个“福分”怕是不好消受啊！毕竟时间节点不对，一两年之后局面就会有天翻地覆的变化，一不小心就会受牵连。 给人家做几顿饭不打紧，要是牵连过甚，就大没有必要。 于是他很客气的回应了一句，蔡处长点点头，并没有多说什么。 一个厨师而已，只能说手艺不错，还远没有到让她非常上心的地步。 随后，杜少杰和廖永新离开了大院，各自骑着自行车慢悠悠的往回走。 “小杜，你可想好了，这种机会稍纵即逝，错过这村就没那店喽！” 廖永新能感觉出来，杜少杰的厨艺进步的很快。 在农场那个犄角旮旯都能如此，只能说人家的天赋非同寻常，老天爷赏饭吃，羡慕不来的。 想当年，廖永新为了学艺，那可是吃尽了苦头。杜少杰可好，没有师承和传承，就这么慢慢的摸索，就已经有了自己全盛时期的几分风采。 此子非池中之物，就看他的机会到底在哪儿吧。 “廖师傅，我还年轻，厨艺也有待磨砺。俗话说得好，伴君如伴虎，容不得一点差错。我呀，还是安下心来多锻炼几年吧，回头你帮我推了这件事，替我多说几句感谢的话。” 杜少杰也不藏着掖着，说了自己的想法。 廖永新默默无语，只是轻轻地点了点头，更加对这个年轻人高看了一眼。 不是谁都能拒绝这种诱惑的，跟在罗主任身边虽然不自由，但好处却多的难以想象。 各中取舍，实在是不好决断。 当然，这点小事还不至于让罗主任介意，人家本来就是顺手而为之，成与不成都无所谓。 两人随后在岔路口分开，杜少杰径直回到了家里。 他和谁都没提今天的事情，大势不可挡，但他无法说出口。这是他心里最大的秘密，一切都让时间来证明吧。 进屋洗了手，杜少杰和王玉秀、两个妹妹说了一会话，这才回到自己的房间休息。 他突然意识到，该给家里买一台收音机了，要不然闲暇时，她们三个人会很无聊。只不过现在的收音机对于普通家庭来说也是奢侈品，很多人家里都没有。 (本章完) 第82章 命运的齿轮开始转动 歇息了一会，杜少杰开始盘点昨天和今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：剁椒鱼头，干烧鱼，鱼香肉丝】 【综合评价：中下】 【附赠：饭店管理教程（四）（五）（六）】 【奖励：干海参（3公斤），火腿（6公斤），模拟训练时长（90小时）】 【特殊奖励：无】 昨天在家做的【剁椒鱼头】以及今天做的【干烧鱼】和【鱼香肉丝】，都获得了“中下”的综合评价。 这一点不出杜少杰的预料，倒是奖励的干海参给他带来了惊喜。 节前，他一直在模拟训练场景中死磕【葱烧海参】，直到时长还剩下153小时的时候，才将这道菜的模拟评价提升到了“中下”。 【葱烧海参】的做法可以说已经烂熟于心，就差在现实里做一次了。 之前是苦于没有食材，而本次奖励就有干海参，如此一来他就可以抽空把这道菜做出来。 杜少杰发现自己如今对做菜越来越上瘾，就像上一辈子打游戏通关一样，在模拟训练中练就的本事如果不在现实中体现出来，他就浑身难受。 随后他又看了一下时长，剩余时长243小时，再练习几道菜都没有问题。 不知不觉间，累计的模拟训练时长已达到了600个小时，这也算是杜少杰苦练厨艺的一个见证。 【时长：243小时\600小时】 晚饭是王玉秀做的，一大锅汤饭管饱。 当娘的心疼儿子，知道杜少杰今儿忙活了大半天，坚决不让他再进厨房。 兄妹三人吃的倒是很开心，一大锅汤饭很快就见了底。 “妈，我去大鹏那儿看看。” 吃完饭，兄妹三个一起动手收拾好残局，杜少杰和王玉秀打了声招呼，便走出了院子。 来到苏大鹏的家里，正巧遇到了齐燕一家三口。 他们是来看望大鹏家人的，都是街坊邻居，平时两家的关系也不错，不会那么势利眼。 杜少杰进屋和大家打了招呼，齐燕的父母便开口告辞。他们已经来了好一会了，坐太久也没必要。 齐燕没走，她和杜少杰一起去了苏大鹏的房间。 “我们家还有美琴家，都托了不少人，可事情却没有半点进展。” 苏大鹏的精神头比前次见面时要好一些，母亲的身体已无大碍，家里也恢复了一些生气。 只不过他们都没有放弃，依然在积极想办法，尽量为大鹏的父亲争取一个较好的结果。 齐燕觉得自己和家人没帮上忙，说话的时候还有点内疚。 “不管有没有进展，我都会记住叔叔阿姨们的这份情的。现在我也想开了，尽最大的努力，做最坏的打算。” 苏大鹏和以往相比，显得沉稳了许多。 他父亲暂时停发了工资，母亲在一家小集体单位上班，收入很低，生活的压力已经开始传导到了他的身上。 尽管齐燕和父母以及梁美琴的父母没帮上什么，但人家这么长时间的东奔西走他是看在眼里的，也打心眼里感激。 齐燕摇了摇头，不知道说啥才好。 “大鹏，不用悲观，我有种预感，苏叔叔的结局不会太差。” 杜少杰想起了廖永新的叮嘱，也不好说太多，只能含含糊糊的透露了一点信息。 齐燕以为是他宽慰人的话，但苏大鹏的眼睛却突然亮了一下。 苏大鹏前段时间和廖永新接触了几回，觉得对方的能量不小，搞不好还真能成事。再结合杜少杰的话语，他的心里一下子就腾起了希望的火苗。 不过苏大鹏没有追问，以他和杜少杰的关系，对方要是能能说自然就说了，不能说的话，一个劲的追问只会让人家为难。 三个人聊了一个多小时，杜少杰和齐燕便起身离去。 “少杰，明天有空吗？” 杜少杰把齐燕送到了家门口，对方突然问了一句。 “明天要带小梅、小雅去西公园转转，怎么，有事儿？” 之前吃晚饭的时候，杜少杰答应了两个妹妹，趁着过节带她们去公园玩半天。 “没事，你忙吧。” 齐燕本来想喊杜少杰一起出去走走的，明天人民广场有节目表演，到时候还可以凑一下热闹。 没想到对方已经有了安排，她就打住了话头，心里多少还有点失望。 杜少杰一听就乐了，齐燕大概是想约自己出去玩，没成想自己已经有了安排。 “燕子，明天你肯定没啥事，要不和我们一起去公园吧。” 他发出了邀请，反正对方和小梅、小雅都很熟，一起出去玩也没啥不自在的。 齐燕原本有些失落的心情，顿时好了起来，想都没想就答应了。 第二天早上。 杜少杰、齐燕领着小梅和小雅，先去人民广场看了节目，然后才去公园转了转。 回来的时候已经到下午了，好在王玉秀给他们留了饭，四个人狼吞虎咽的吃了起来，早都饿坏了。 “少杰，美琴给你写信了没有？” 吃过饭，杜少杰送齐燕回家。 两人走的不快，齐燕冷不丁的冒出来了一个问题。 “美琴走之后就写过一封信，好长时间都没有音信了，也不知道她在部队上过得咋样？” 杜少杰实话实说，这种事情没有隐瞒的必要。 “美琴给我也只写过一封信，我猜，她应该很忙吧。我到了，伱快回去休息，等你下次回来再聊。” 正好走到齐燕的家门口，两人便就此分开。 杜少杰第二天就返回了农场，他就这么几天的假期，假期结束就得上班。 走进食堂，仿佛一切的喧嚣都已经远离，他莫名的感到心安。 想起罗主任的那番话，他觉得生活还是简单一点的好。要是卷进了日后的惊涛骇浪，就凭自己的小胳膊小腿，怕是承受不住。 而此时，廖永新已经将杜少杰的决定转告了蔡处长，蔡处长见罗主任不忙，就随口提了一句。 “哦？小伙子还不愿意来省直机关呀？” 罗主任抬起头，嘴角微微的翘起了一个弧度。 对于杜少杰的选择，他没什么好生气的，只是有点好奇。 “小杜师傅说自己的厨艺还不够精湛，怕到了这边给您丢脸。当然这只是借口，我猜他可能是不愿意受约束，毕竟农场那地方天高皇帝远，谁管他？” 蔡处长解释了一句，罗主任表示认同。 还有一个，他们觉得杜少杰还是太年轻了，想不明白事关前途的问题。但既然对方犯糊涂，那就算了，强扭的瓜不甜。 “对了，小杜师傅还说，以后主任您但凡有什么差遣，捎句话就行，他绝对随叫随到。” 稍后，蔡处长又补充了一句。 罗主任不禁莞尔，小同志还挺讲义气的嘛。 他想了想，说道：“这么点年纪就想学人家躲清静，那可不行。人趁着年轻一定要多锻炼，你去给电力工业局的头头打电话，把小杜借调出来，让他去西江饭店呆一阵子。” 蔡处长听到罗主任的话，也笑了起来：“从现在一直到年底，有很多重要的会议都会在西江饭店召开，去了那里，可有的忙活了。” 罗主任笑而不语，挥挥手将蔡处长打发了出去。 有时候的事情就这么奇妙，当命运的齿轮开始转动之后，谁都躲不开，就连杜少杰这个重生者也不例外。 (本章完) 第83章 上架通知 灵魂契约，契合灵魂，只要自己不解除，哪怕对方手段通天，都无法化解。 就好像不死帝君小黄鸡，之前只是神王，他是帝君，同样没办法解决这种约定。 为了防止这家伙变卦，出现反噬的现象，名师大陆就曾专门定下，即便对方可以脱离天道之册，也无法挣脱灵魂间的约定啊！ “灵魂契约，的确无法从识海中分裂出去，但我融合了连天道都可以化解的特殊气体，将这种契约化解掉，并不难……只要有足够力量，轰击契约所在之处，就能做到！” 狠人道。 灵魂契约，是建立在天道基础上的，特殊力量连神界天道都能化解，化解个灵魂契约，只要处理得当，又有何难？ “原来如此……”张悬目光一闪。 “和你说这么多，也算感谢将我带到神界了！” 解释完，狠人不再多说，身上的气息愈发的亘古悠远，身后的黑洞变得更加巨大，显然说话的功夫，又吞噬了不知多少力量，做了滋补。 “张悬，黑洞吞的越多，他的实力越强……” 洛若曦也发现了不对劲，急忙传音过来。 “准备动手吧！”心中疑惑尽消，张悬深吸一口气，手中长剑，陡然扬起：“既然如此，那就手底下见真章吧！” 轰隆！ 最强大的剑意，再次施展而出。 生当复来归，死当长相思！ 生死皆不在乎，又有何事可以阻拦？ 这一招剑法，虽然是没达到帝君领悟的，却蕴含了心中的一切执念，将体内的天若有情功法，发挥到了极限。 呼！ 一剑将狠人的攻击，斩成两半。 同一时刻，洛若曦也出手了，玉手翻滚，剑芒如雪。 她的剑法和剑神天的那位青年有些相似，带着一往无前的气势，和大道自然的潇洒。 “你们的招数是很厉害，但对比我，还是差了些……” 轻轻一笑，狠人再次向下抓来。 一瞬间，遮天蔽日，手掌将天地都笼罩了，空间碎裂，日月星辰都仿佛要被硬生生打下来。 噗！噗！ 张悬和洛若曦同时倒飞而出，人在空中鲜血狂喷。 以二人的实力，竟然抵挡不住！ 这家伙到底达到了何种境界？ “放肆！”分身大步踏来，每走一步，就有莲花绽放，虚空中带着流水的声音。 远远看去，逼格十足。 炼化九天混沌金莲，他的修为比起张悬，丝毫不弱。 一拳扬起，力量冲上九天。 和狠人对碰，同样倒飞而出，挡不住一招。 张悬捂住额头。 成就帝君了，分身依旧不改装逼的本性…… 这么绚丽的装逼，还不如将力量集中起来，威力更大！ “一起出手，不然，他们死了，我们都会死……” 小黄鸡一声大喝，赤红的的火焰燃烧，天空都像被点燃。 剩下六大帝君，也各自施展手段。 七位帝君联合，毁天灭地，一方天地在面前都抵挡不住，但对方是吸收了特殊力量的狠人，攻击来到跟前，黑洞陡然变大，眨眼功夫就将力量吞噬干净，紧着着反击而出。 嘭嘭嘭嘭！ 七位帝君和张悬等人一样，倒飞而出。 十大帝君，联合在一起，竟然都没挡住对方一招！ 这家伙，怎么会这么强大？ “你们可以死了……” 一招击溃众人，狠人向前一步，手腕一翻，再次拍了下来。 “鼠辈敢尔！” 伴随一声大喝，之前剑神天的那位老者，突兀出现，挡在面前，手中长剑化作银河。 “帝君？他也是帝君实力？” 张悬瞳孔一缩。 这位老者当初跟在青年身后，本以为只是个随从，最多封号神王，施展出力量才发现，竟然也是一位帝君强者！ 如果他是帝君，那位青年，是什么？ “他本身就是剑神天的帝君……”挣扎站着身来，洛若曦咬牙道。 “那……传我剑法的青年呢？”张悬再也忍不住。 “他是……”洛若曦刚想回答，空间一阵扭曲，随即看到剑神天的这位帝君，同样倒飞了出去，落在不远处，砸出一个大坑。 张悬现在的实力，和对剑道的领悟，远超过他，都抗衡不住，他即便修为不弱，剑术高明，依旧不是对手。 “哈哈，帝君，一群土鸡瓦狗而已！今天我就灭了九天，灭了这神界，将一切规则踏平！” 将剑神天的帝君击败，狠人疯狂大笑，四周的空间不停坍塌，衬托的他如妖如魔。 “怎么办？”张悬拳头捏紧。 刚才他和分身，都施展出最强战斗力了，甚至眼前的洛若曦，也将最强招数使用了出来，都没挡住对方的一招…… 难道神界，真的没人能够挡住眼前这位？ 任由他将世界毁灭？ “唯一的办法……是将你的天道有缺，回归天道本身，让天道将他镇压……”洛若曦秀拳捏紧，眼眶泛红。 “回归天道本身？”张悬知道她的意思。 脑海中的图书馆，本身是天道的一部分，一旦回归，天道就等于彻底完整了，或许就可以修复漏洞，自我将狠人排斥出去。 就好像人体的免疫系统。 免疫系统完整，病毒来了，轻易驱赶；坏了，抵抗不住病毒入侵，再强壮的人，也会因此死亡。 只是…… “他太强大了，即便天道恢复完整，也无法镇压吧！”张悬摇头。 病毒，免疫系统是可以斩杀，但……猛虎呢？ 再强的免疫系统，又有什么办法？ 眼前这位，只是普通神王，哪怕封号，天道都可以轻易杀死，可比帝君都要强大……已然不是天道可以抗衡的了。 “这……”洛若曦停顿了一下，洁白的玉面上露出失落之色：“是啊……没办法镇压，但是，天道完整，他就能醒过来，斩杀这位，并不难！” “他？”张悬皱眉。 “我带你去见他，就在自在天……”深吸一口气，洛若曦一咬牙，转身就向前飞去。 “想逃？”狠人冷哼，向下一按。 嘭！ 洛若曦从空中坠落。 “你……”张悬剑法再次施展出来，剑意辉煌而出。 叮叮叮！ 再次被狠人挡住。 “你们快走，我来挡住他……” 知道他们再想拯救神界的方法，而不是逃走，分身和不死帝尊，一声大喝挡在前面，洛七七也摇身一变，回归静空珠本体。 四周的空间凝固起来。 “走！” 见众人奋不顾身挡在后面，无畏惧死亡，张悬眼眶一红，不过，也知道现在不是多说的时候，一拉洛若曦，身体一晃，划破空间，下一刻已经出现在了自在天的范围。 自在天现在已经没了之前的自在，神界崩塌，四处一片混乱。 “你说的他，在哪里？” 没空去观察普通人的生活，张悬看向怀中的女孩。 如果她说的那人，真能拯救神界，自己牺牲又何妨！ “他是我的父亲，你吊坠中的血液，就是他的，不死帝君，曾是他的兽宠……”洛若曦调息了一下，解释道。 “父亲？” 张悬恍然大悟。 难怪一直觉得吊坠中的血液和洛若曦相似，却又不同，原来是她父亲的。 这样也就解释了，为何不死帝君留下的那道意念，看到吊坠后，立刻认自己为主。 “你父亲也是帝君？或者拥有超越帝君的实力？” 忍不住道。 图书馆混乱，是吊坠中的血液，让自己恢复清醒，难不成，不仅她是帝君，父亲也是，甚至更加强大？ 如果是这样的话，又为何会昏迷？ 又需要天道有缺，才能让其清醒？ “他不是帝君，而是……天道！” 洛若曦秀拳捏紧。 “天道？你父亲……是天道？”张悬一震，不敢相信。 “是！五十年前，父亲抵挡不住那只大手，陷入昏迷，天道崩散成三部分，天道有序和天道有缺，进入空间乱流，我代为掌控天道自然，维持神界的平衡。想要让他恢复，只有将散开的部分收集……所以，我才如此决绝，不能失败！才专门进入名师大陆，研究春秋大典，想办法战胜孔师！和孔师战斗的时候，拜托他的事，也是这个。” 洛若曦道。 张悬恍然。 名师大陆刚认识不久，眼前的女孩，就和自己讲述过她的故事，要救一位至亲，自己当时还不明白，现在才恍然大悟。 竟然是她父亲，而且还是神界天道！ 天道真的能够化成人形，并且生儿育女吗？ “代为掌控天道自然……你体内，没有天道碎片？”突然，意识到她语言中的不对劲，张悬看过来。 代为掌控，和自己这种融合在体内，是两种概念。 “我只是掌控，并不是天道的一部分……”洛若曦道。 张悬松了口气。 这样说起来，只需要自己将天道有缺剥离出来就行了，并不需要她也死亡。 尽管这种命运，不愿意接受，却也不愿意眼前的女孩，受到伤害。 “我将体内的天道有缺剥离出来，你父亲就能活过来，甚至将狠人击杀是吧？”张悬看来。 “这……我也不确定……” 抬头看了看已经崩塌的神界，洛若曦迟疑。 神界是父亲的根基，现在根基都这样了，就算清醒，真的能够将那个强大的狠人击败吗？ 真不好说！ “看来你也不能肯定，既然如此，求人不如求己……我们只有自己想办法！”张悬咬了咬牙：“你、我、分身，联合九天九帝，如果在配合上孔师，未必不能获胜！” “孔师？他……”洛若曦皱眉。 “孔师已经死了是吧！他并未真正死亡，如果猜的没错，他被你斩杀，只是用来脱离天道的方法……不出意外，他应该和魏长风一样，是【先天胎魂体】！” 张悬道。 看到魏长风，就明白过来，孔师所谓的保持灵智，应该和他一样，是先天胎魂体。 可以做到胎中不迷。 再加上提前留下的后手，复活，只是时间问题。 洛若曦愣住，似乎她没想到，会是这样。 “过去看看就知道了，猜的不错，他应该已经恢复，不然，他的那些学生，不可能连潮汐海都没去……”张悬道。 孔师的那些学生，子渊古圣等人，个个实力强劲，就算没有帝君帮助，也必然有办法进入潮汐海，可却一个都没见。 必然是有更重要的事情等着，想要趁所有帝君去潮汐海无暇顾及的时候去做！ 而这种重要的事，明显就是让孔师恢复。 “这……”洛若曦心中一震，恍然大悟。 “走吧！” 不再解释，单手一划，张悬重新来到孔师居住的所在，果然看到一个老者盘膝悬浮在空中，见他们来到，微微一笑：“来了！” 不是孔师，又是何人！ 这位万世之师，果然没让自己失望！ 和猜测的一样，趁着所有人都将注意力集中在潮汐海的时候，重新复活了。 “你……”洛若曦娇躯一震。 她知道帝君可以复活，不死帝君也活过来了，但……没想到速度这么快！ “我隐瞒天道，提前就准备了后手，幽魂池中的那个没有名字的巨人，就是我留下的，当日被你斩杀，我借机摆脱了天道的束缚，重新凝聚肉身，现在也刚刚恢复罢了！” 孔师微微一笑。 他精通时间能力，看起来神界只过了一、两天，实际上为了恢复力量，经历了不知多久。 几十年的时光，都有了。 “我们三人的实力，是很强，但想要胜过狠人，也没那么容易……” 见孔师果真恢复，洛若曦依旧摇头。 不是涨他人威风，灭自己志气，而是事实。 刚才这么多人联合，都没挡住对方，即便增加一个孔师，又能如何？ 同样改变不了局面！ “我们单个的实力，甚至联合在一起，的确不是对方的对手，但……如果将所有人的力量，都融合在一个人的身上呢？” 孔师笑着看过来。 “融合在一个人身上？” 这次不光洛若曦皱眉，张悬也满是疑惑。 “那个手掌能够撕裂神界，将天道都打散，实力之强，不容置疑，狠人将这股力量全部吸收，又吞噬了神界五十年的灵气，单凭实力，我们十几位帝君，单个拿出来，的确不是对手……” 孔师道：“但联合在一起，将力量集中在一人身上……就未必了吧！” “如何集中？” 洛若曦看过来。 说的简单，做起来难。 帝君已经站在神界最巅峰了，如果这么容易吸收别人的力量，她也不至于这么多年，停滞不前。 “很简单……我们将身上的力量，集中在张悬身上，一旦他能冲破帝君桎梏，就能救下神界！” 孔师道。 “我？”张悬一愣：“为什么是我？” “灵犀帝尊修炼的是自由自在，超脱自然！但有了父亲和天道的制约，有了牵挂的人，就永远没办法真正超脱！如果我没看错，当初和我战斗的时候，你也曾放弃过，打算被我斩杀吧！” 孔师道。 洛若曦说不出话来。 战斗的时候，的确有过这种打算，所以二人的交手，刚开始的时候，各自留着后手，宛如切磋，不像生死搏斗。 “无法超脱，自然也就发挥不出最强力量，即便给与再多的真气，同样无法冲击那至高的境界！至于我……” 孔师点头道：“心怀苍生，想要普度天下，却不愿意别人为我牺牲，仁慈太多，也是缺点！如果心狠一些，将异灵族灭族，就不会有现在的局面……” 当初如果能将异灵族人全部灭杀，狠人就不可能复活，也不会有现在的情况。 “所以，我也不适合！而张悬，功法顺心，没有缺陷。讲究活出自我，哪怕身死，只要活得无愧，就心中坦荡。这种人拥有更大的包容，更大的发展空间，只有这样，才能走的更高，更远！” 孔师继续道。 生当复来归，死当长相思！ 连死亡都不在乎，又怎么会被其他事情所羁绊？ “这……”张悬皱眉，正想说些什么，就见孔师目光炯炯的看过来：“不用推辞了，先说时间来不及，去培养其他人，就算来得及，我也觉得未必有人能比你做得更好！灵犀帝尊体内虽没有天道碎片，却常年掌控天道，对天道有着属于自己的理解；我掌控天道有序，如果我们将力量灌输给你，你体内就会拥有完整天道的力量！配合上分身的九天混沌金莲，完全可以做到定九天，掌乾坤，战九霄，灭万物！” “好吧！” 见对方已经做出决定，自己解释再多也无用，张悬点了点头。 轰隆！ 盘膝做好，一眨眼功夫，两股雄浑的力量，就从两侧灌涌而来。 张悬全身一僵，整个人仿佛刹那间化身天道，翱翔在九天之上。 灵魂、肉身、真气，都在瞬间得到了洗礼，越来越强，越来越雄浑。 …… “你们也想拦我？也好，杀了你们，再去将张悬斩杀……” 将洛七七和分身等人拍飞，狠人冷冷一笑。 分身和诸多帝君联合施展而出的力量，的确很强大，不过，和他比，依旧弱了一些。 潮汐海将神界出了城市外的灵气，几乎全部吞噬干净，现在这些力量，都化作他的寄养，举手投足，带着毁灭天地的能力，这些帝君、神王，尽管代表了神界最巅峰，依旧不堪一击。 此时的狠人，仿佛代表了整个神界，无人能挡。 “神界灭亡，我们活着也没意义，我云螭，与你同归于尽……” 云螭大帝变化出本体，一头巨大的五爪金龙，凌空向他扑了过去。 “就你？不配！” 狠人手掌一捏，金龙就挂在掌心，无论如何挣扎，都逃脱不掉。 “老友，等我！” 扶猛帝君也一声大吼，变化出白虎本尊，凌空来到跟前。 不死帝君，不死火凤本尊显示出来，火焰照耀天空。 玄冥大帝，本尊乃一头大龟，宛如托举着诸天。 四大神兽，镇守神界四极，同时变化本体，崩塌的神界，都变得缓慢下来。 乾坤仿佛在瞬间定住。 嘭嘭嘭嘭！ 连续四掌，狠人将四兽镇压下来，眼中闪过一道浓烈的杀意：“既然你们找死，我就成全你们……” 咆哮声中，正想下死手将众人全部抹杀，就感到扬起的手臂一紧，在空中停了下来。 “想要杀他们，问过我没有……” 随即，众人震惊的目光中，一个人影从空中缓步走了出来。 正是张悬！ 此时的青年，全身力量澎湃，比刚才强大了十倍不止，自天而来，宛如整个人就是一个世界。 “进步了不少……” 狠人停了下来，目光凝重。 他显然也没明白，为何短短几分钟的光景，对方的实力有了如此巨大的变化。 “不过，增加了又如何？全盛期的神界，都抵挡不住，我不信，你能挡得住我……” 一声冷哼，狠人再次拍落而下。 张悬长剑扬起，迎了上来。 双方战斗在一起，空间一道道撕裂，气流四处乱窜。 “张悬能不能获胜？” 自在天孔师驻地，洛若曦满是担忧的看过去。 她和孔师将力量传递给张悬，自身修为，已经降低到只有神王级别，不如之前那么辉煌了。 不过，级别在哪里摆着，只要力量足够，终有一天，可以重新恢复。 “凭借现在的实力，想要胜过……很难！除非……他能领悟超越帝君的力量！” 沉默了片刻，孔师道。 十几个帝君联合，都无法胜过狠人，即便他们将力量全部传递给对方，想要胜过，也没那么容易。 之所以这样做，是因为……力量只有集中在一人身上，才有可能触碰到顶点，才有可能真正超越极限，突破自我！ “超越帝君的力量？” 洛若曦眼神悠远。 父亲还清醒的时候，曾和她说过同样的话，但……她无法做到，自己心爱的男子，能够做到吗？ “他一定能……他有着一颗不屈的心！和对这个世界的傲然。” 看出她心中的疑问，孔师笑道。 …… 嘭嘭嘭！ 连续几招下来，张悬虎口开裂，胸口出现了一道巨大的伤痕，狰狞可怖。 和孔师说的一样，即便融合了他们二人的力量，体内形成了完整的天道，依旧不是对手。 “哈哈，还以为多厉害，不过如此！”狠人冷冷一笑。 “反正不是你的对手，早晚都会被杀，既然如此，我想死在你最强的攻击之下……”深吸一口气，张悬停了下来，不在进攻，反而看向眼前的狠人。 “好，我成全你，给你最强的攻击……” 听他这样说，狠人愣了一下，随即冷哼一声，手掌扬起。 哗啦！ 一道青光出现在掌心，猛地拍落而下。 果然是最强攻击，整个神界都发出轰鸣，宛如快要承受不住，再次被打出一个巨大的坑洞。 双眼紧闭，张悬并未躲避。 嘭！ 脑袋炸裂开来，灵魂四处溃散。 “张悬……”看到这一幕，所有人都脸色一白。 洛七七宛如发疯。 云螭大帝等人也瞪大眼睛，不停哆嗦。 看到这一幕的孔师和洛若曦也全都一愣。 本意是让他突破桎梏，冲击超越帝境境界的，怎么不去反抗，甘心赴死？ 这样，岂不辜负了他们的一番好心？ “不对，是不死帝君的不死之法……” 正在奇怪，孔师突然开口。 众人随即看到，脑袋炸开，甚至灵魂碎裂的张悬，胸口的吊坠陡然炸开，一滴血液悬浮而起，燃烧起来，形成了一团炙热的火焰，火焰中，一具完好无损的身影，缓步而出。 “他……借助对方的力量，和吊坠中的血液，将天道有缺和灵魂分离了？” 洛若曦瞳孔收缩。 浴火重生后的张悬，体内竟然没了天道图书馆，没了天道的干扰，脱离了天道！ “他怎么做到的？” 孔师也满是不敢相信。 天道和灵魂融合在一起，不分彼此，为了摆脱，他不得不魂飞魄散，借助幽魂池重新凝聚魂魄。 眼前这位，只被斩杀了一下，就彻底摆脱，用了什么办法？ “我知道了……他用了狠人摆脱灵魂契约的办法……”洛若曦反应过来。 灵魂契约绑定主人和仆人，主人不解除，仆人就永远受制……天道图书馆也是这样，可以说是一种增强版的契约。 绑定了灵魂，不死不会脱离。 但……狠人借助那种特殊力量摆脱了灵魂契约，具体方法，张悬之前详细询问过，恐怕那时就动了心思。 这才故意拼死，让其施展出最强力量对他攻击。 借助这种力量，浴火重生，没想到，果然大获成功！ “原来如此，这才是突破帝君的方法……” 从火焰中走出的张悬，脸上露出淡淡的微笑，像是明白了什么，突然一招手，一侧的分身，立刻重新变成一朵莲花，飞了过来。 刹那间，与自身完美融合。 一眨眼功夫，众人感觉，眼前的张悬，像是变成了九天，九天就是他。 脚掌在地上轻轻一踏。 混乱的九天，立刻稳定下来。 九天混沌金莲，九天诞生时出现，能够稳定九天，此时分身和自我完美融合，不分彼此，也就等于他掌控了这种力量。 不仅如此，融合了九天混沌金莲的修为，他本就达到巅峰的境界，出现了松动，似乎随时都会突破。 “主仆情、兄弟情、师生情、父母情、爱情……融合在一起，原来就是世间万物，这才是人！” 面带微笑，张悬喃喃自语。 天道图书馆脱离灵魂的刹那，他明白过来。 是人看了世界，才有了世界，还是先有世界，后有了人？ 是风动，还是心动！ 这个问题，亘古不朽的困扰着无数人。 当然，现在……这些都不重要了！ 没有生命，没有情感，世界就算存在，又有何意义？ 所以，突破爱情之后，是众生情！是交织天下的情感。 世间万物皆有情感，有情才有世界，有情感，才能延续生命。 爱，是情。 憎，是情。 高兴，是情。 痛苦，是情。 离别，是情。 相聚，也是情！ “万千情意，为我所用……” 一声低呼，张悬体内禁锢的境界，瞬间破开。 帝君桎梏，突破了！ 一瞬间，仿佛触摸到了一个全新的世界和大门，灵魂得到了快速的滋养。 无数混沌之气，涌了过来，肉身也飞速提升。 之前只有吸收灵力，才能进步，而现在空间乱流、混沌之气，哪怕是对方的青光，都可以为我所有，不分彼此。 “你……”狠人没想到，自己的全力攻击，非但没将其斩杀，反而成全了他，气的“哇哇！”乱叫，一声怒喝，再次攻击下来。 “你怨恨高高在上的帝君，没在空间乱流中救下自己，是情；觉得曾是我的仆人，蕴含卑微和愤怒，是情；想要毁灭神界，发泄愤怒，是情；想要变得更加强大，同样是情……情感控制着你，你又如何胜得过我，不被我控制？” 淡淡一笑，张悬的声音越来越快，越来越响亮，手掌轻轻一抓。 原本纵横无敌的狠人，就被无数情感细线，禁锢在一起，束手束脚，无法动弹。 只要有情，就要被他所用，被他控制！ “你……” 狠人眼中满是惶恐：“张师，我是你的仆人，不要杀我……我愿意灵魂献祭……” “现在再说这些，已经晚了……”微微一笑，张悬摇了摇头。 掌控天下之情，仆人之类对于他来说，已经没任何意义了。 杀了神级这么多人，伤了自己的女朋友，洛七七以及这么多朋友，今天，又怎么可能宽恕！ “不……” 感受到他的果决，狠人瞳孔收缩，话音未结束，立刻感到身上一阵剧烈的疼痛。 嘭！ 一刹那间，爆炸开来，化作无数灵气，向神界各处灌涌。 之前，潮汐海吞噬掉的所有力量，此时全部反哺回来，已经枯竭的荒野，重新焕发生机。 “这……” “这样就杀了？” 云螭大帝、不死帝君、玲珑仙子啊等人，全都瞪大了眼睛，不敢相信。 刚才他们和狠人交过手，知道可怕，这么强大的人，竟然随手覆灭，这位张悬……到底达到了何种地步？ 难道帝君之上，真的还有另外的境界？ “他成功了……” 孔师和洛若曦，松开捏紧的拳头。 “这是天道的一部分，那我现在就归还天道……” 看到刚才从自己体内，被分离出来的“天道有缺”，依旧在空中悬浮，张悬轻轻一笑，屈指一弹。 嗡！ 从重生就伴随他的图书馆，轰然镶嵌在神界的天空之上。 大钟般的鸣响，不断崩溃的神界，肉眼可见的缓慢恢复，混乱的气流，也重新聚拢起来。 崩塌的神界，终于停了下来，干枯的灵气，也伴随狠人的死亡，慢慢复苏。 “看来，神界要重新迎接灵气复苏时代了……”张悬一笑。 潮汐海的窟窿，伴随天道的补全，已经恢复，神界恢复以前的盛况，只是时间问题。 “张悬，这边来……” 刚做完这些，脑中响起一个声音，张悬愣了一下，一步跨出。 这一步，不知飞了多远，随即看到一个青年站在面前。 正是之前传授自己剑法的那位。 “前辈，你……” 看到是他，张悬一愣。 之前就觉得这位，深不可测，现在才发现，比起自己，也只差了一丝而已，已然达到了帝君的最巅峰，比起之前的洛若曦，都强大不知多少。 “直呼我名字即可，我叫……聂铜！”青年身上散发出一往无前的剑意，淡淡道。 “聂铜？”张悬皱了皱眉。 第一次听到这个名字。 “跟我来，带你见我哥哥！”叫做聂铜的青年莞尔一笑，向前跨步而出。 张悬紧跟在身后，不知飞了多远，在一个山峰前停了下来。 随即看到了另外一个青年。 容貌比他大不了多少，双眉上扬，给人一种深邃不可看穿之感。 “这实力……”张悬一颤。 眼前这位青年的实力，竟然比他还要强大，同样突破了帝君的桎梏，而且修为更加深远厚重！ “在下，聂云！”青年淡淡一笑，看了过来：“也就是……聂灵犀，你口中洛若曦的父亲！” “若曦的父亲？” 张悬一震：“你……是神界天道？” 之前洛若曦说过，自己的父亲，是天道，怎么都想不到，是这样一个年轻人。 “我一气化三清，一部分灵魂，变成了天道！再说，这个世界，是我创造的，说我是天道也无不可！”聂云淡淡一笑。 张悬不敢相信。 神界竟然是眼前这人创造的？ 那他的实力，该有多强？ “不对，如果神界是你创造的，你又是天道，为何任由狠人肆虐，而不出手……”张悬看过来。 如果不是自己突破，神界极有可能彻底崩塌，为何眼前这人，不管不问？ 甚至连女儿的生死，都关心？ 没回答他的问题，聂云淡淡的看过来：“你认为……神界之上，还有更加强大的生命吗？” “这……”张悬停顿了一下：“应该有吧……” 虽然没见过，但既然他能修炼到这种境界，或许其他人也可以，甚至更强。 就好像眼前这位。 “我曾怀疑，神界之上会有更强大的生命，所以用尽全力窥视，最终引来了更高世界的反噬……一个手掌破空而下！” 聂云看过来：“当时如果我躲闪，极有可能整个神界都会被抹平，再没有半个生命……所以，挡下了这招，但也因此，化身的天道被分裂出去。” “这种情况，我想恢复，只是一道意念而已，但……我明白，想要真正超脱神界桎梏，去探索手掌由何而来，神界之外，又有什么……单靠我一人很难做到。所以，想要看看，有没有生命，能够突破帝君桎梏，达到和我平齐的地步！” “所以，就将分散的天道意念，送到最底层的世界……分别赐予原本属于这个世界的灵魂，和一个不属于这个世界的灵魂。而你，最终没让我失望！” 聂云笑道。 “不属于这个世界的灵魂，这样说来，我穿越，也是因为你？”张悬心中一震。 难怪，能够穿越过来，没想到都是眼前这位所为。 “呵呵！”聂云轻轻一笑，道：“本身属于这个世界，就有着对世界的敬畏，想要突破世界桎梏，难度要大得多，我也是心念一动，并没想到，你真的能够成功……” “我……”张悬脸色一红：“如果不是孔师，我根本不可能达到这种地步……” 没有孔师的无私奉献，想要达到现在的境界，根本不可能做到。 “机会我给他了，没把握住而已。和灵犀的比斗，其实就是他突破的最佳机会，可惜，他选择了退避，以为自己留了后手，可以全身而退，实际上却是失去了勇猛精进，面对超越我们的人，如果连这点精神都没有，又如何能够与之抗衡？” 聂云道。 张悬沉默不语。 当时二人的战斗，他都看在眼里，孔师的确在果决上有些欠妥。 也有可能，他不愿意斩杀洛若曦吧。 可惜，就这一念之间，错过了晋级的机会。 “如果孔师获胜，若曦就会死……”片刻后，张悬看过来，眉毛皱起。 难不成，眼前这位连女儿的生死都不管了？ “有我在，她不会死……”聂云淡淡一笑：“你现在的实力，和我也差不了多少了，你觉得二人的实力，生死关头，想要救人，能不能做到？” “这……”张悬苦笑。 突破帝君，和帝君，是两个概念，如果他真的愿意出手，的确可以在最后关头将人救下，而且保证，一点伤都受不了。 “灵犀，是我另外一个妻子洛倾城所生，所以她伪装的名字，姓洛……为了能让她相信，不感情用事，到现在一直以为我还陷入昏迷……” 聂云苦笑一声：“我这个爹也算做得够狠了……这样吧，这件事还是你和她解释吧，毕竟，她现在的心思，已经转移到你身上了，我这个老爹，估计都想不起来了……哈哈，我暂时就不出现了，躲避上一段时间再说，不然，真怕她闹得天翻地覆……” 看到眼前这位如此不靠谱的老爹，面皮一抽，张悬只好答应：“好吧……” 不答应也没办法，谁让自己拐走了人家的女儿…… “天道图书馆，是我一道意念所化，是根基，也是桎梏，你能靠自己的能力，突破桎梏，说明了能力和潜力，将来前途无量，我女儿能和你在一起，做父亲的，也算欣慰了。” 正在手打中，请稍等片刻，内容更新后，请重新刷新页面，即可获取最新更新！ 第84章 关系户(上架求首订!) 杜少杰根本不知道此事，还幻想着避开一切麻烦，老老实实在农场呆两年。 天冷之后，蔬菜大棚陆续有了产出，食堂终于告别了整个冬天吃“老三样”的时光。虽然不能像夏天那样，顿顿都有新鲜蔬菜，但菜里能多点色彩，已经让所有人都感到很满足了。 伙食也多了一些变化，馍馍、花卷、包子、窝窝头、发糕、拌面、炒面、钢丝面等等，似乎就连粗粮都没那么那难以下咽。 场里的职工对杜少杰都很服气，别看人家年纪不大，但做饭的手艺好、食堂管理的好，大家伙也能得实惠不是？ “杜师傅，中午做啥饭？” 天气越来越冷，杜少杰早上忙活完就猫在包房里歇息，但实际上是在学习各种资料。 和往常一样，看着时间差不多了，李桂香便来找他询问中午的伙食安排。 “中午吃家常拌面，有啥菜炒啥菜，去准备吧。” 杜少杰关闭了光幕，随即起身去了后厨。 他从来不会只当甩手掌柜，三个人一向都是分工协作，配合的很好。 就在这时，赵大军突然阴沉个脸走了过来。 “杜师傅，你出来一下。” “有啥事在这儿说不行吗？我要做午饭了。” 杜少杰觉得有些莫名其妙，有啥话不能等做完饭再说？非得让自己现在出去。 “做饭，做饭，你就知道做饭！有本事你别走啊，难道没了伱大家都不吃饭了啊。赶紧的，我几句话就能说完，耽误不了多长时间。” 赵大军自从之前接到了局里的电话开始，就变得很暴躁。 他不是针对杜少杰，只是心里的情绪无从发泄。 “场长，你吃了枪药了？我走哪去？你给我把话说清楚。” 杜少杰被赵大军无缘无故的抢白了一顿，当即把手里的事情放下，拽着对方就走出了食堂。 秦小妹和李桂香大眼瞪小眼，怎么场长和杜师傅吵了起来？他们两个的关系一向很好，场长恨不能把杜师傅给供起来，今儿的事情已经超出了她们的想象。 赵大军走到外面，被冷风一吹，顿时清醒了许多。 “杜师傅，你别介意，我不是对你。唉，场里好不容易来了个有难耐的大师傅，这又要走了。我之前接到了局里的通知，让你准备一下，三天后去西江饭店报到。” “西江饭店？那和咱们不是一个系统的吧？通知说没说，我这算啥，是正式的工作调动，还是其他的什么。” 杜少杰也一头雾水，他已经请廖永新带话，明确拒绝了罗主任的建议。 再者说，罗主任当初是说想调他去省直机关，根本没说过西江饭店。 “哎呀，人家没说我也没问，当时不是有气吗？你等着，我现在就回去打电话问问，一会再告诉你。” 赵大军发现杜少杰是真不知情，心里的火气也就消散了大半。 说完，他转身就上了自己的自行车，一路飞奔，奔向了场部。 杜少杰想来想去猜不出原因，和自己有交集的、又有能力促成此事的，貌似只有蔡处长和罗主任。 等回头问问廖永新就清楚了。 “杜师傅，你没事吧？” 秦小妹关心的问了一句，李桂香也同时看向了杜少杰。 他摇了摇头，便继续干活。 秦小妹和李桂香也不好多问，便继续各忙各的。锅里的水烧开之后，她俩开始拉面煮面，而杜少杰也很快炒好了菜。 赵大军端着饭盆第一个走进来，打了一份拌面就出去蹲在空地上开吃。 杜少杰也让李桂香给自己打了一份，随后走到赵大军的身旁蹲下来，问道：“场长，局里怎么说？” “这事儿和局里无关，是上面直接提出来的，说借调你到西江饭店临时帮忙，为期两个月。两个月之后哪来的回哪儿去，嘿嘿，你还得回农场。” 赵大军有点不好意思，没搞清楚情况就炸了，这个毛病要不得。 要是再有一次.估计也是一样，有道是江山易改本性难移，他不可能改得了自己的性格。 杜少杰：“.” 两人大口大口的吃着拌面，赵大军吃完之后，就站起来哼着小曲走了。 借调不是正式调动工作，去给人家帮完忙还得回农场上班。 当然，赵大军其实也很清楚，杜少杰是不可能一辈子留在农场的，他只是希望真到了那一天，对方能提前跟自己通个气。 杜少杰懒得搭理赵大军，对方就是个直性子，脾气还暴，但人是真不错。 “没跑了，这事儿绝对和蔡处长（罗主任）有关系。” 杜少杰随后端着空饭盆走进了食堂，大概猜到了这件事背后的推手。 但他却想不明白对方为什么要这么做？说人家有恶意吧，也不像。但要是一番善意，又没有给自己打招呼。 真是搞不懂这些大人物的想法。 不去还不行，局里直接下发了通知，说明这件事已经定了下来，推都推不掉。 第二天。 杜少杰抽空收拾了一下自己的东西，被褥啥的没必要带回去，只带一些随身物品即可，反正过两个月还得回来。 当然，这件事对他来说也不是啥坏事，如果有上灶的机会，这对他的厨艺提高肯定是有好处的。 走的那天，好多职工都自发的跑来送他。 “杜师傅，你忙完了可一定要回来啊，我们还是喜欢吃你做的饭。” “你们就不想人家好？呆在咱这犄角旮旯，以后连媳妇都不好找。杜师傅，能不回来就别回来了，前途要紧。” 每个人的说法都不一样，但每个人都是真心的。 不知不觉之间，杜少杰已经在农场树立起了威望，凭借的就是自己的手艺，以及挑不出什么毛病的为人处世。 杜少杰向大家道了声谢，便坐上班车扬长而去。 回到家，王玉秀和小梅、小雅都吓了一跳。毕竟他才回过家没几天，怎么又回来了呢？ “儿子，是不是出了啥事？” 王玉秀满脸的担心，就连两个妹妹都紧张兮兮的看着杜少杰。 杜少杰赶紧把借调的事情说了一遍，对方才转忧为喜。 “哥，西江饭店哦，好想进去看看。” 小雅满眼都是小星星，西江饭店在当地很有名，可惜一般人也进不去。不是不让进（非会议接待期间），而是没那个消费实力。 小梅也差不多，不过她觉得自己在班里又有新的吹牛资本了。自己的哥哥在西江饭店上班，绝对会令大家羡慕。 当然，她是不会提“借调”这回事的。 这年月厨师的社会地位还是蛮高的，毕竟没有私营饭店，厨师大都属于国营单位。吃公家饭的嘛，还有油水可捞，绝对是很多人向往的职业。 就连找对象都有加分。 “小杰，去了新单位好好干，哪怕两个月之后还要回农场，咱也得给人留下一个好印象。” 王玉秀的想法很朴实，杜少杰连忙点头。 第二天，他先去单位开了介绍信，然后直奔西江饭店。 令他没想到的是，接待自己的居然是饭店的经理曹大川。 “杜少杰同志，感谢你能来支援我们。饭店到了年底这段时间，会议一场接一场，以现有的人手实在是忙不过来。走，我带你去后厨转转。” 曹大川热情的不得了，要是不知情的人还以为杜少杰是他家亲戚呢。 杜少杰心知肚明，对方之所以对自己这么客气，完全是看在蔡处长（罗主任）的面子上。什么人手不够，像这样的大饭店每一年不知道要接待多少场会议，怎么可能临时调人来？ 但他还是笑容满面的向曹经理表示了感谢，自家人知道自家事，他可真没有后台。 随后，曹大川把后厨的人员召集到一起，正式向大家介绍了杜少杰。这些人的表现各不相同，有鄙夷的、有羡慕的、也有事不关己高高挂起的。 “老钟，这段时间小杜就跟着你。要多给年轻人锻炼的机会，有什么不懂的地方也要耐心的指导，明白了吗？” 最后，曹大川指着一个五十岁左右的男子说道。 刚才有介绍，杜少杰知道此人名叫钟福详，特三级厨师，饭店的台柱子之一。 “明白，曹经理。” 钟福祥的话不多，一看就是比较沉闷的性格。 不过他在饭店的人缘很好，没什么脾气，对待学徒和年轻厨师也从来不藏私。所以曹大川才让他带杜少杰，换个刺头还不定发生点什么事呢。 “钟师傅，以后还请您多多指教。要是有什么做得不到位的地方，您尽管骂，我一定会改正的。” 杜少杰的姿态放的很低，就凭人家的年龄、厨师等级，也值得自己尊敬。 “嗯。” 钟德祥嗯了一声，就没了下文。 周围的人哄笑一阵就各自散去，毕竟后厨一大堆事，不可能都闲下来不工作。 曹大川也已经走人，该他做的他都做了，只要以后多留意一下，应该不会出什么纰漏。 钟德祥默默的转身走向了自己的工位，杜少杰随即跟上，谁都没说话。 “从哪儿来的关系户？这么年轻能有啥本事？” “你担心什么，人家又不会抢你的饭碗，没听经理说吗，借调，借调！” “你懂啥，现在是借调，等过段时间说不定就正式调过来了。曲线救国懂不懂？” “懂你个锤子，人家啥背景？想去哪个单位还不是随便挑？到这里就是来镀金的，顺便学个三两道菜，你的饭碗谁稀罕？” 曹大川走了之后，后厨可热闹了呢。 对于这个借调来的杜少杰，众多纷纭，但都把他当做关系户看待。 (本章完) 第85章 用实力证明自己(求订阅) 杜少杰能感受到很多人的排斥情绪，但他并不在意。 自己在西江饭店只呆两个月，到时候一拍屁股就走人，往后和他们便没了交集。 “你参加过厨师等级考试吗？” 等杜少杰去换了衣服，钟德祥向他简单介绍了一下饭店和后厨的一些基本情况，然后突然问了一句。 这年月，餐饮行业的从业者同样有等级划分，也需要考试。 从1964年之后，厨师（烹饪师、面点师）基本上是按照八级划分的，从低到高依次为：三级厨师、二级厨师、一级厨师、特三级厨师、特二级厨师、特一级厨师、技师、高级技师。 在厨师之下还有一级厨工和二级厨工，这个没有算在厨师等级之列。 与后世不同的是，到了七十年代并不是每一年都有厨师等级考试，这个需要碰运气。 “我今年才从学徒工转正，目前是一级工，没有参加过厨师等级考试。” 杜少杰如实介绍了自己的情况，他目前的等级是按照国营企业工人等级划分的，从一级工到八级工。 类比的话，特一级厨师的等级大致和八级工相仿。 “那你平时不能单独上灶，倒是可以做员工餐，或者大锅菜。你的刀工怎么样？来，咱们去那边，伱随便切一下菜让我看看。” 钟德祥倒是很负责任，既然经理让他带杜少杰，他就需要全面了解对方的能力。 杜少杰点点头，也不多言，走过去拿起菜刀试了一下手感。然后抓起一个洗净的青萝卜开始切丝，萝卜剩下一半的时候，转而切片。 他站在那里仿佛脚下生根似的，整个人的姿态无可挑剔。 不过，他也没有玩什么花活，就是中规中矩的切菜，速度力道都恰到好处。 此时，后厨已经逐渐忙碌了起来，有人向这边看了几眼，随后就不再关注。切菜嘛，有什么好看的，那属于基本功好吧？ 但钟德祥却看到了不一样的地方。 “停！可以了。” 令钟德祥颇感意外的是，小伙子的刀工居然非常不错。 这样的话倒是可以让他先熟悉一下“砧板”的岗位，等过些日子再调整。 “小杜，你先切几天菜，不忙的时候你可以观摩我做菜。” 钟德祥随即有了安排，杜少杰点点头，愉快的接受了安排。 到了一个新地方想要站稳脚跟，一方面需要时间，同时也需要从实力上证明自己。 随后，钟德祥去协调了一下，杜少杰就站在了第三“砧板”工位上。这一点与单位食堂大不相同，食堂没有这么明确的分工，管理上也没有这般严格。 从杜少杰年拿起菜刀的那一刻起，他就再没闲过。 各种切好的食材源源不断的输送到打荷台，其间除了常备食材之外，还动不动要增添新的食材。 这一点也和食堂不一样，食堂的餐食供应是提前安排好的，每一餐就这那么几样饭食，不可能临时增加花样，数量也是固定的。 而饭店有客人点餐，虽然可以根据经验预备，但总有意外变化不是？ 忙忙活活过了中午，杜少杰才放下菜刀，长长的舒了一口气。 说实话，饭店里的劳动强度要大过在食堂的时候，不过这里的人手更多，分工也更细致。 钟德祥还在炒菜，他此时正在做糖醋鱼，杜少杰就站在侧后方进行观摩。 负责打荷的师傅二十来岁的年纪，有点担心杜少杰惹恼了钟师傅，便一个劲的拿眼睛瞪他。 见对方没有反应，最后实在忍不住了，小声说道：“一点规矩都不懂，没事可做就到一边歇着去。” “是我让他闲的时候，可以观摩我做菜的。” 钟德祥注意到了这个情况，头也不回的说了一句。 如果没有大师傅的首肯，站在一边看人家做菜是不允许的，这要是搁解放前，挨打都是轻的，大概率会被扫地出门。 但要是得到了大师傅首肯，就说明人家有心传授技艺，轮不到其他人说三道四。 “对不起，钟师傅，我不知道。” 打荷师傅心知是误会了，赶紧道歉，同时冲着杜少杰笑着点了点头。他本来是出于好心，没成想把自己搞得很尴尬。 杜少杰也没放在心上，国营饭店后厨的规矩多，自己还得慢慢适应啊。 “开饭了” 等到就餐的客人基本离开，食堂的员工才开始吃午饭。 杜少杰记下了这个时间点，以后早饭恐怕要多吃一点，要不然真扛不住。 “小杜，曹经理给你安排了宿舍，我带你过去。以后中午你可以在宿舍休息，当然，要是晚上不想回家，也可以住那边。” 吃完饭，打荷师傅走到了杜少杰的身边，说要带他去宿舍。 这人叫董军，显然是受了钟德祥的委派才主动来找他的。 “谢谢董师傅。” 杜少杰也不多话，随即跟着对方去了宿舍。 宿舍是四人间，两个高低铺，他的铺位是靠窗户右手边的上铺。 这间宿舍的四张铺满员，董军也住这里，就在他的下铺。或许是都累了，几个人都没有聊天的兴趣，很快就进入了梦乡。 杜少杰没有午睡的习惯，他躺在床上默默的回忆了一下钟德祥做【糖醋鱼】的细节，然后和自己掌握的技法两相印证，有了不小的收获。 随后，他开始翻阅【饭店管理教程】。 西江饭店后厨的管理很精细，仅仅半天的时间，杜少杰就学到了很多东西。回头再看理论，自然会加深理解和记忆，受益良多。 下午依旧是重复性的工作，直到天黑之后他才回到了家中。 下班时间比在食堂要晚很多，不过好在早餐不需要他操心，上午上班的时间也比在食堂工作晚一些。 “儿子，头一天去西江饭店上班，还适应吧？” 进了屋，王玉秀还没有睡。 她很关心杜少杰头一天上班的情况，刚一见面就问这事儿。 “还行，虽然稍微累一点，但能学到很多东西。” 杜少杰没说假话，他现在就是抱着学习的心态在工作。 虽然暂时不能上灶，但凡事有利有弊，刚好可以让他熟悉国营大饭店的后厨运作，同时也可以把自身的基础再打的牢靠一些。 “这就好！你洗洗早点睡吧，一天忙下来怪累的。” 王玉秀微微一笑，放下了一整天的担心。 此时，小梅和小雅正在洗漱，洗漱完，两人才跑过来和哥哥说话。 两人都好奇大饭店的情况，问东问西的。 直到王玉秀开口催促，她俩才去睡觉。 翌日。 杜少杰按时来到了西江饭店，开始了新一天的忙碌。 重复性的工作不仅没有令他感到疲惫，反而是精神百倍。以前限于食材的品种太少，他练就的刀工或多或少存在一点瑕疵。 现在刚好把这些瑕疵抹掉，这样一来，他的刀工就会更上一层楼。 对于杜少杰的表现，钟德祥看在了眼里。 他只是性格内向并不代表没有想法，如果对方仅仅是来镀金的，那么就随便教一些东西，能应付差事就行。如果对方勤奋好学，那么他也不会藏着掖着。 现在看来，这个年轻人还是很不错的。 不光是钟德祥，随着时间的推移，很多人都改变了对杜少杰的看法。这其中也包括董军，董军现在对杜少杰的态度好了很多，有时候回宿舍还会专门和对方聊会儿。 董军的家不在省城，26岁的年纪还没结婚，常年住在宿舍。 其实董军的长相还可以，说不上有多英俊，但也称得上是“五官端正”。主要是他的家庭条件不好，负担比较重，别人给介绍了两个对象都没谈成，也就有点心灰意冷。 “小杜，晚上下班一起喝两杯？” 这天下午不太忙，董军抽空向杜少杰发出了邀请。 杜少杰其实不太想答应，要是下班后再和对方去喝酒，回到家都快半夜了。 不过，这是人家第一次开口，他犹豫了一下最终还是答应了下来。 结果眼看着就要到晚上的下班时间，曹经理突然跑进了后厨。 “有临时任务，钟师傅、董军、小王、小李你们几个留一下。等会有领导要来，都给我打起精神，明天给你们放半天假。至于小杜.” 曹大川最后看了一眼杜少杰，想说什么又咽了回去。 “我也留下吧，反正回家也没啥事。” 杜少杰不想让自己表现的太特别，主动开口说道。 曹经理点点头，便不再废话，扭头就离开了后厨。 “小杜，经理想照顾你，你干嘛自己跳出来主动要求加班？不累是吧？” 董军轻轻的捅了一下杜少杰的胳膊，笑嘻嘻的说道。 杜少杰有点无语，熟悉之后才发现这家伙就是个大嘴巴，啥都敢说。 “都去洗把脸，然后动起来。” 钟德祥喊了一嗓子，留下来的人就一哄而散。 趁现在这点时间，该方便的去方便，等会忙起来了连上厕所的时间都没有。 稍后，曹经理让人送来了菜单，钟德祥便招呼大家开始备料。好在没什么特别的菜，要不然事情就麻烦了。 有些食材需要提前处理，像一些干货，浸泡的时间都很长，起码得提前一天准备。 杜少杰还是负责“砧板”，董军负责“打荷台”，另外两个人负责“水台”和打杂，钟福祥一个人负责“灶头”和“上什（蒸锅）”。 几个人各司其职，忙得团团转。 (本章完) 第86章 临时任务 顺利的完成了各项准备工作，大家才稍微松了一口气。 接下来就没杜少杰什么事了，忙的是“灶头”和“打荷”。钟福祥是主力，负责炒菜。董军是助手，负责菜料的传递、料头的添置、菜品装盘装饰等等。 不过，杜少杰和其他两人也不能走，随时等候钟师傅的召唤。 “钟师傅，可以上菜了。另外，领导点名让小杜做一道【干烧鱼】，到时候你要帮着把好关。” 时间不长，曹大川走进来，冲着钟福祥说了几句。 钟福祥一愣，说道：“曹经理，让小杜上灶炒菜，怕是不合规矩吧？” 他对杜少杰肯定没啥意见，恰恰相反，经过初步的接触，他对这个年轻人各方面的看法都不错。 但规矩就是规矩，贸贸然让一个连厨师等级都没有的人上灶，真怕砸了饭店的招牌。 “你呀！这不明摆着吗？领导和小杜是熟人，要不怎么会点名让他做那道菜？讲规矩没错，但有时也需要变通。这事就这么定了，出了问题我负责。” 曹大川平时很尊重钟福祥，但此时也不得不拿出经理的架子。 钟福祥若有所思的点点头，便开始炒菜。 董军等人也听到了两人的对话，说不羡慕是假的。他们三个都没有什么上灶的机会，结果杜少杰一来就破了规矩。 人和人没法比，谁让人家的后台硬呢？ “小杜，一会你去二灶做【干烧鱼】。伱和钟师傅把时间错开，听明白了吧？” 曹大川招招手，把杜少杰叫到跟前。 之所以要让对方和钟福祥把做菜的时间错开，无非是想让钟福祥替对方把把关。 说实话，要不是领导点名，曹大川也不会让杜少杰上灶的。 “明白！” 杜少杰干脆利索的回应了一句，曹大川便离开了后厨。 没人知道杜少杰此时是啥心情，经理口中的领导，不用猜就知道是罗主任。或许在董军等人看来，能得到某人的赏识是一件幸运的事儿，但他却在暗地里苦笑不已。 有些事不是想躲就能躲开的，随遇而安吧。 抛开了一切纠结的想法，杜少杰走到二灶前开始做准备。就一道菜，也不需要董军的帮忙，自己将食材和小料端了过来，然后开始炸鱼。 鱼炸好之后，钟福祥那边做的【芙蓉鸡片】正好出锅。 杜少杰立马开始做【干烧鱼】，钟福祥走过来，站在一旁紧紧地盯着。 实际上钟福祥已经在心里做好了准备，如果对方做的这道【干烧鱼】不过关，他就会让人马上备料，自己再重新做一道。 总之，绝不能让不合格的菜品端上桌，这是他的底线。 杜少杰心无旁骛的忙自己的工作，眼睛里除了这道鱼菜，再也容不下任何东西。 今天或许是想为自己争口气，整个制作过程有如神助，在原本就已经很成熟的技艺水平上，又再次实现了自我超越。 钟福祥看着杜少杰行云流水般的动作，精准利落的控火，以及如教科书般标准的操作流程，他忽然有了一种不真实的感觉。 对方才多大年纪？可看他的操作就仿佛是看到了一个老厨师在表演。 年轻的面庞、老练的厨艺，难免会产生强烈的违和感。 “拿副碗筷过来.” 钟福祥一伸手，董军就递上了碗筷和汤勺。 等【干烧鱼】制作完成，他尝了一下味道，眉头顿时舒展开来。 “上菜吧。” 钟福祥暗暗地竖起了大拇指，杜少杰这道菜的水准已经达到了相当的境界，绝对不会砸了饭店的招牌而只会为饭店增光添彩。 他的性格就这样，即便是在心里不停的夸赞，但嘴上却什么都不说。 但董军等人却从钟福祥毫不犹豫让上菜的细节里，看出了端倪。 钟师傅对厨艺的要求很高，能让他挑不出毛病，那么这道菜的水平起码已经是登堂入室。 真是人不貌相，今天的杜少杰真真切切的震撼到他们了。 接下来，钟福祥有条不紊的做好了所有的菜，顺利完成了这一次的临时任务。 “各位辛苦了！大家都回吧，明天上午给你们放半天，好好休息一下。小杜，你先别走，我和你说点事。” 将后厨收拾干净，钟德祥等人正准备离开，曹大川满面笑容的走了进来。 刚才他得到了领导的表扬，今天这些菜品做的都很出色，让他这个饭店经理倍感自豪。 所以他不仅夸了钟德祥等人一番，还立即兑现了承诺，给今天加班的人放半天假。最后，他把杜少杰单独留下。 杜少杰跟着曹大川去了楼上的一个包间，推开门就看到蔡处长一个人坐在里面。 曹大川将人带到，便很有眼色的转身离开，并顺手掩上了房门。 “蔡处长，你好！” “小杜师傅，咱们又见面了。坐呀，站着干什么。” 杜少杰进门之后，站在门边问候对了对方一句。。 蔡处长指了指桌子椅子，让他坐下说话。 杜少杰这才走过去坐在了蔡处长的对面，静等着对方开言。 “主任今天要陪几位重要的客人，走不开，所以让我代表他来看看你。在这儿感觉怎么样？要是遇到了什么困难，可以和我说。” 蔡处长表明了来意，罗主任今天刚好来西江饭店吃饭，就顺便让她来看看杜少杰。 她之前向曹大川了解了一下，对方说杜少杰在饭店的表现可圈可点，不仅勤奋好学，而且凭借自己的实力很快就摆脱了被众人孤立的局面。 她觉得很欣慰，看来罗主任没看错人。 “我在这边还好吧，蔡处长，有个问题我一直放在心里，趁着今天有机会我想问问你。把我从农场借调到西江饭店，是罗主任的手笔吧？” 杜少杰其实已经在心里百分之百确认了此事，而他依旧当面问了出口，就是想知道这一切究竟是为了什么？ 蔡处长哈哈一笑，回应道： “就知道你会这么问！主任觉得你是可造之材，因此打算让你多锻炼锻炼。小杜师傅，你总窝在农场是没办法出人头地的，外面的世界很广阔，多增长一些见识没坏处。” 杜少杰沉默了片刻，才由衷的表示了谢意：“谢谢罗主任！谢谢蔡处长！” 他已经想明白了，罗主任和眼前的蔡处长对自己没什么恶意，仅仅是因为看自己顺眼，就顺手帮了一把。 这对于人家来说只是一件微不足道的小事，但对自己来说却是天大的机缘。 如果自己没有金手指的话。 杜少杰现在已经不想未来的事情了，随遇而安吧。他是一个知恩图报的人，要不然苏大鹏家里出了事，他怎么会那般上心呢？ 所以这番感谢绝对是真心实意的，蔡处长也能感受到。 “主任说你做菜很有灵性，今天的这道【干烧鱼】又有进步。这个周末，主任要在家里举办家宴，到时候还要麻烦你和廖师傅一起操持。” “承蒙罗主任夸奖，我会努力提高自己的。周末的事情没问题，我等你的通知还是去问廖师傅？” 当蔡处长提出要让杜少杰帮忙，他毫不犹豫就答应了。 要是这点人情世故都不懂，岂不是白活了两世？ 蔡处长很高兴，让杜少杰等通知，到时候她会打电话到曹大川的办公室。 “你加班到这么晚，回去休息吧。” 两人随后又聊了一会儿，蔡处长便结束了这次谈话。 杜少杰骑上自行车往家赶，回到家中已经是深夜，王玉秀和小梅、小雅都已经睡了。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：干烧鱼】 【综合评价：中】 【附赠：饭店管理教程（七）】 【奖励：干鲍鱼（4公斤），模拟训练时长（40小时）】 【特殊奖励：清油（20公斤），鸡蛋（20公斤），白糖（20公斤），香料（20公斤），调料（20公斤）】 注：突破现阶段菜品综合评价的天花板，触发特殊奖励。 杜少杰躺在床上查看了今天的收获，不禁无声的笑了起来。 他今天做【干烧鱼】的时候就有一种预感，预感自己的这道菜能有所突破。果然，【干烧鱼】获得了“中”的综合评价。 由于是第一道达到“中”这个层级的菜品，因此触发了特殊奖励，得到了一大堆很实用的奖励物品。 其中20公斤香料几乎涵盖了所有的主流品种，足够他用很久。 另外，调料中还含有1公斤的“木瓜蛋白酶”，这玩意有着很好的嫩肉效果，关键时刻或许有用。 厨艺的天花板打开了，杜少杰又有了新的努力方向，那就是在现实里做出来10道综合评价为“中”的菜品，完成新一轮的成就。 随后，他头一歪就睡着了。 第二天。 杜少杰依然是天刚亮就爬了起来，先去跑步，回来后在院子里“撸铁”，直到出了一身透汗，才结束了今天的锻炼。 回屋擦洗了一下，换好衣服，王玉秀和小梅、小雅才起来洗漱吃早饭。 “哥，你今天不用赶着去上班吗？” 由于西江饭店距离春风巷较远，所以杜少杰一般都是早早就走了，哪像今儿还有时间在家吃东西。 小梅觉得好奇，一边收拾书包一边问了一嘴。 (本章完) 第87章 考试报名 “昨晚加班到很晚，今天上午放了半天假，要下午才去上班。我说小梅，你赶紧和妹妹去上学，要不然会迟到了。” 杜少杰解释了一句，再一看表，两个妹妹貌似要迟到了。 小梅和小雅一听，顿时紧张了起来，穿上外套、背起书包就往外跑。 “你们这两个丫头，晚上不睡早上不起，今天晚上要是躺下之后再说话，小心我拿竹条抽你俩。” 王玉秀后知后觉，两个女儿都已经出了院子门了，她才吼了一句。 实际上，王玉秀还真没打过杜少杰和他的两个妹妹，最多就是像现在这样吓唬一番。 杜少杰不禁乐了，随即穿上衣服，蹬着自行车就追了出去。 好在是“二八杠”，追上两人之后，小雅坐前面横梁上、小梅坐后座上，杜少杰踩着自行车将她俩送到了学校。 回来的时候，在半道上意外的碰到了苏大鹏、 苏大鹏提着一个大袋子，眼眶微红，不知道是眼睛里进了沙子还是刚哭过。 “伱咋没上班？” “你咋没上班？” 两人见面，不约而同问出了一个相同的问题。 “我今天放半天假，下午才去单位。大鹏，你呢？” 杜少杰借调到西江饭店的事情，苏大鹏和齐燕都已经知晓。 倒不是杜少杰挨家挨户去通知了人家，而是王玉秀去买菜的时候，碰到过齐燕和苏大鹏的家人，早把这个消息告诉了对方。 “我去接我爸，我爸今天出来，少杰，有些事我的心里有数，多谢你啊，等回头我再去当面感谢廖师傅。” 苏大鹏赶紧把杜少杰拉到了僻静的地方，说了这个令人惊喜的消息。 其实他心里很清楚，父亲之所以能这么快出来，就是因为杜少杰给帮的忙。杜少杰为了此事去找了廖永新，廖永新又通过蔡处长求到了罗主任的头上。 虽然杜少杰暂时还不知道具体的细节，但可以肯定是罗主任在背后出的力。 “你赶紧去吧，等回头再细说。” 这里也不是说话的地方，再加上苏大鹏要去接人，两人就没有多说，随即各自分开。 杜少杰想了想，调转车把直奔电力工业工业局。 他要去找廖永新，不能事情办成了连句话都没有，过河拆桥这种事，他是做不出来的。 “瞧瞧，咱们的杜师傅回娘家了。” 走进食堂，杜少杰看到一群人正在忙碌。 廖永新眼尖，隔着老远就瞅见了杜少杰，然后就扯着嗓子喊了一句。 有不少人纷纷和杜少杰打招呼，搞得他还真像是回到了“娘家”，毕竟他是从这里走出去的。 “廖师傅，你这是挖苦我呢？你这会儿有没有空，我有点事要和你说。” 杜少杰和一大群熟人打过招呼，然后冲着廖永新招了招手。 廖永新随即放下手头的事情，从后厨走了出来。 两人并肩离开了食堂，去了后院。 这里一般情况下没人来，说话很方便。 “廖师傅，大鹏的父亲今天放出来了，这事你知道吗？” “我当然知道，提前好几天我就知道了。还别说，罗主任挺够意思，不声不响就把事情办妥了。由于苏父没有直接责任，所以就没有判，而是交给单位批评教育并严加管束。” 事情的结果出乎意料的好，苏大鹏的父亲最终逃过一劫。 不过，行政处分还是有的，单位将其从采购员的位置上撸了下来，打发他去看仓库。 工资收入也降了一截，但好歹是保住了饭碗。 廖永新知道的很详细，不过人马上就要出来了，因此他也没有和苏大鹏联系。 “谢谢你，廖师傅！等过两天大鹏会当面向你致谢，这件事能处理的如此完美，都多亏了你！” 杜少杰不是客套，而是发自内心的感谢。 谁都知道廖永新这人从不多管闲事，更何况是这种事。但看在杜少杰的面子上，人家还是出手帮了忙，这份情得记在心里。 “少在这儿肉麻，谢不谢的无所谓。倒是你小子，借调到西江饭店也不说过来看看我，咋滴，翅膀硬了不鸟人了？” 廖永新嫌弃的往后退了一步，看向杜少杰的目光颇为不善。 杜少杰知道自己理亏，尽管他确实没时间，但也没有狡辩，而是一个劲的道歉。 廖永新这才放过了他，又变得和蔼可亲起来。 随后，杜少杰又说了一下周末去罗主任家做家宴的事。 “蔡处长说了会通知你，你就等着呗。到时候咱俩不用一起行动，直接到罗主任那边集合就行。对了，下个月省商业厅会同市商业局要举办厨师等级考试。 你去找一下王斌，让他给你开介绍信，要不然没法报名。别说我没有提醒你啊，你要是不给我拿回来一个三级厨师证书，看我怎么收拾你。” 接下来，廖永新说了一件很重要的事情，停了两年的厨师等级考试，将在下个月举行。 杜少杰目前符合报考三级厨师的条件，他转正之后就等于是跨过了“二级厨工”和“一级厨工”的阶段，当时的鉴定意见还是廖永新签的字。 他其实也只能报考三级厨师，越级考试是不允许的，他得在取得三级厨师资格满两年后，才能报考二级厨师。 “放心吧，廖师傅，要是连三级厨师都考不过，我还不如买块豆腐一头撞死算了。走吧，你去忙你的，我下午还得上班。” 杜少杰哈哈一笑，显得胸有成竹。 随后，两人便离开了后院。廖永新回去做饭，杜少杰骑车返回了家里。 中午在家简单的吃了点，他便去了西江饭店。 一直忙活到下班，回到家天都黑了，结果却见到了苏大鹏和他父亲。 “小杰，人家等了你挺长时间了，你坐下陪他们聊聊，我去歇会儿。” 王玉秀把空间疼给了他们，带着小梅和小雅进了她的卧室。 “少杰，我都听大鹏说了，我的事多亏有你帮忙。唉，交友不慎啊，现在说什么都晚了。另外，我想去看看廖师傅，你觉得啥时候去比较好？” 苏大鹏的父亲瘦了很多，人看起来显得有些颓废。 “苏叔叔，你和我还有啥好客气的？我和大鹏就像亲兄弟一样，他可没少帮我。至于廖师傅那边，你们明天晚上去吧，他喜好抽烟喝酒，意思一下就行。” 杜少杰连连摆手，让苏父不必客气。 随后他又说了一下廖永新的喜好，想必苏父知道该怎么做。 随后，苏家父子便起身告辞，杜少杰一直把他们送到院子外，苏大鹏还悄悄的比划了一个手势，意思是回头再聊。 “老苏还真客气，我都说了不要，可对方非要把这些东西留下。小杰，你看咋办？” 回到屋里，王玉秀指着堆放在墙角几个袋子说道。 杜少杰走过去打开袋子看了一下，里面有一条烟、两瓶酒、一些土特产以及十盒蜂王浆。 “看来老苏同志这些年的采购员没白当，家里还是有不少存货的。妈，人家既然拿来了就收下呗，反正是礼尚往来的事儿，等回头我来还人情。” 苏少杰也不以为意，让王玉秀把东西收起来。 王玉秀点点头，既然儿子都这么说了，那就按照他的意思办。如今儿子才是家里的主心骨、顶梁柱，自然由他当家。 翌日。 杜少杰上午调休了半天，一大早就去局里找王斌开介绍信。 关于报考厨师等级考试的事情，王斌还是很支持的。他先是打电话给赵大军，让农场回头补一份申请报告，他这边提前给杜少杰办了相关的手续。 像这种事情，农场的介绍信不好使，还得要上级单位出面。 “王科长，谢谢！” “你和我就甭客气了！赶紧的，去报名吧，别耽误正事。” 杜少杰向王斌表示了感谢，随即骑车直奔商业局。 三级厨师到一级厨师的等级考试由市商业局组织进行，特三到特一的等级考试由省商业厅举办。今年二者合一，但报名还是分开的。 到了商业局一问，目前报名工作正在进行，不过距离截止日期已经很近了。 杜少杰赶紧去填表，然后和介绍信一起交给了办事人员。经过初审、复核，他很顺利的拿到了准考证，考试日期是下个月的15号。 厨师（烹饪）等级考试分为两个部分，理论知识和实践操作。 理论知识主要是考察厨师需掌握的一些基础知识，比如像食材的分类、处理方法、烹饪技巧等，还有食品安全和营养知识。 实践操作包括但不限于，切配菜技术、烹饪技术等等。要求考生根据举办方提供的食材，制作指定的菜品，以充分展示考生对食材处理、火候掌握、调味造型、时间把控等方面的技艺水平。 简单的说就由考生做一道指定的菜品，然后由评审组进行考评。 本次考试划定了三道菜，【葱爆羊肉】、【芙蓉鸡片】和【鱼香肉丝】，考试的时候从这几道菜里随机抽取一样进行制作。 杜少杰看完了考试须知，便骑车去了西江饭店。 考试的内容对他来说没什么难度，回头只需要练习一下【芙蓉肉片】即可。 另外的【鱼香肉丝】和【葱爆羊肉】，早已在现实里和模拟训练中做过很多遍，可谓是驾轻就熟，绝不可能翻车。 (本章完) 第88章 芙蓉鸡片 “报了名了？” 下午上班的时候，钟德祥突然问了一句。 之前杜少杰请求调休时就说明了原因，他自然知道对方今天上午去报名的事情。 “报好了，下个月15号考试。” 杜少杰笑着回应道，还特意把准考证拿出来给对方看了一下。 “那就好好准备，争取一次过。” 钟福祥没有多说什么，以他的性格能问一句都算不错了。 杜少杰说了几句客气话，便去忙活自己的工作。他那天见过钟师傅做【芙蓉鸡片】，心里琢磨回头还得向人家请教请教。 这道【芙蓉鸡片】在模拟训练的内容中没有，只有在现实里想办法提高。 到了晚餐时间，杜少杰等到了机会。 钟德祥炒了几个菜之后，就去一旁休息，剩下需要炒制的菜品交给了“二灶”和“三灶”，不可能每道菜都由他这个特三级厨师亲自上阵。 特级厨师又不是大白菜，全省都没多少个。 除了他这个“头灶”，“二灶”和“三灶”都是一级厨师，水平和名气也是响当当的。 此时，杜少杰也闲了下来，便凑到了钟福祥的身边问道: “钟师傅，我不太熟悉【芙蓉鸡片】的制作，能不能请你给我讲一下要点？” “可以！那另外两道菜呢？【鱼香肉丝】和【葱爆羊肉】虽然大部分厨师都很熟悉，但想要得到评委的认可，却不容易。” 钟福祥面无表情的回应了一句，然后撇了撇嘴，显然觉得对方有点浮躁。 杜少杰还愣了一下，自己貌似没提过考试的内容吧？但转念一想，西江饭店这么大一个单位，说不定就有人员报考，也就没往心里去。 “【鱼香肉丝】和【葱爆羊肉】这两道菜，我多少有一些把握。回头我会在底下多练习，但【芙蓉鸡片】这道菜，我是一点把握都没有。” 基本的制作流程，杜少杰是清楚的。 毕竟他拥有【厨师培训影像资料】，堪比餐饮界的百科全书。知道归知道，但他从没有做过，如果从头开始死磕不仅耗费时间而且还费钱。 眼前就有一条捷径，只要钟师傅肯指点几句，那么他练习起来就会事半功倍。 有道是“真传一句话”，绝对能让他少走很多弯路。 “嗯，这还差不多。所谓的鸡片，其实是用鸡柳、净鱼肉以及马蹄剁碎混合而成的。这里面有几个问题需要注意一下，第一，鸡柳里面的筋膜一定要剔除干净， 第二，鱼肉最好是用梭鱼肉。当然，三级厨师的考试不太在乎这个，你知道就好。另外就是在调制鸡片的时候，一定要用水淀粉而不能用干淀粉.” 钟福祥先简单说了一下【芙蓉鸡片】的制作流程，然后点明了几个关键之处。 同时还告诉杜少杰，这道菜在各个等级的考试中都有可能遇到。 但等级不同，考察的重点也不相同。 比如像三级厨师的考试，一看刀工，也就是剔除筋膜杂质的手法，以及肉泥剁得够不够细。二看火候，也就是调制好的鸡片在过油时，厨师对于火候的把控。 别的方面过得去就行，不会有太高的要求。 杜少杰听完，顿时有了一种醍醐灌顶的感觉。看看，人家这才是特级厨师的水平，一道菜的制作不仅能深入浅出的剖析明白，甚至连考试的诀窍都顺便说清楚了。 不得了，了不得！ 他在心里发出了由衷的赞叹，同时也觉得受益良多。 这时，点菜单传到了后厨。无巧不巧，正好有客人点了这道“芙蓉鸡片”。 “这道菜我来做，小杜，你在旁边认真观摩，能学多少就看伱自己的本事。” 钟福祥面冷心热，当即决定亲自做这道【芙蓉鸡片】。 于是，杜少杰站在了钟师傅的侧后方，眼睛都不眨的盯着对方的烹饪过程。 “看清楚了？” 钟福祥很快就将这道【芙蓉鸡片】做好，然后看着杜少杰问了一句。 董军在一旁有点吃醋，他跟着钟师傅也有两年了，但从未享受过如杜少杰一般的待遇。不仅将一道菜的所有关窍都讲的明明白白，而且还亲自进行演示。 有背景的人就是不一样！ 其实他哪里知道，在钟福祥的心里，董军这一辈子充其量也就是一个中等偏上的厨师，大概率能在退休前混到一级厨师这个层次。 而杜少杰就不一样了，据钟福祥的观察，此子在厨艺这一块很有天赋，上限不可估量。 他并不在意杜少杰是否有后台，的确是动了爱才之心。 “看清楚了！谢谢钟师傅。” 杜少杰发自内心的表示了感谢，然后跑一边继续琢磨这道菜。 只要他能将这道菜品做到“入流”的水平，那么模拟训练场景就会收录这道菜，到了那时，一切都会变得很简单。 不就是训练时长的事吗？有的是办法解决。 晚上。 杜少杰下班回到家，王玉秀还没睡，但小梅和小雅已经睡了。 “妈，你明天买一只鸡和少许的马蹄回来，我要用。下个月十五号我要参加厨师等级考试，考三级厨师，得抓紧时间练习一下。” 杜少杰给王玉秀交代了一句，便准备去厨房。 梭鱼不好找，但他还有一点鲤鱼，鲤鱼肉凑活也能用。其他诸如香料、调味品都不用发愁，清油也够用。 毕竟不是正式考试或者做上席的菜，仅仅是练手艺而已，不用要求尽善尽美。 “行，我记住了。那我先睡了，你也早点休息。” 王玉秀二话不说就痛快的答应下来，儿子的前途比什么都重要，这点钱该花！ 说完，她就回屋睡觉去了。 杜少杰随后去了厨房，从存储空间里拿出来一些剔骨羊肉，准备炒制【葱爆羊肉】。这道菜他在模拟空间里反复的练习过，现实里也做过。 炉膛里的火已经熄灭，他重新点燃炉子然后开始准备。 不大的功夫，食材和配料就准备就绪，随后开始炒制。一道香气十足的【葱爆羊肉】新鲜出炉，他尝了尝，感觉不错。 将菜放置好，杜少杰去洗漱了一番。 然后回到屋里，查看刚做的这道菜的综合评价。 不出意料，这道【葱爆羊肉】获得了“中下”的综合评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：葱爆羊肉】 【综合评价：中下】 【附赠：饭店管理教程（八）】 【奖励：白条鸡（3公斤），模拟训练时长（30小时）】 【特殊奖励：无】 杜少杰查看了一遍，然后猛地一拍脑门。 按说，他应该高兴才对，毕竟做【芙蓉鸡片】的主材是鸡肉。但问题是他刚刚才和母亲说过，让对方明天去买一只鸡回来，这让他怎么改口？ 早知道等明天再说就好了。 系统的奖励毫无规律可言，大部分时候奖励的都是各种肉，偶尔也有非食材的物品。 所以他很快就把这事儿抛在了脑后，开始翻阅【厨师培训影像资料】。 看资料看累了，就去模拟训练场景练习一下【鱼香肉丝】和【葱爆羊肉】，对这两道菜品的烹制更加纯熟，同时也无一例外获得了“中下”的模拟评价。 “还不错。” 在模拟训练场景里呆了十二个小时，杜少杰退出来之后去倒了杯水喝。 【时长：313小时\670小时】 “再来！” 歇了一会儿，杜少杰打算连续奋战。 随后再次进入了模拟训练场景，这次也就是制作【葱爆羊肉】和【鱼香肉丝】。 十三个小时之后，杜少杰退了出来。 此时的他一脸的疲惫，身体的疲惫不会带到现实里来，但精神上的疲惫却无法消除。 【时长：300小时\670小时】 实在肝不动了，他钻进被窝倒头就睡。 第二天上午。 曹大川召集全体职工开了个会。 “从今天开始，客房不再接待新入住旅客。从后天开始，咱们餐厅不再接待散客，全力保证‘全省农业总结和表彰大会’的顺利进行。会议为期三天，我要求大家务必要做好后勤服务” 曹经理说了一大堆，其实就一个意思，西江饭店有会议任务了。 西江饭店的整体规模不小，有餐厅和客房。除了主楼，还有两栋配楼以及一栋三层高的职工宿舍楼。 伙食安排要看会议级别，这个由上面决定，和餐厅无关。 大家都已经司空见惯，只有杜少杰觉得新鲜，毕竟他是头一次参与这种大型会议的餐食保障工作。 “钟师傅，小杜，你俩跟我来一下。” 会议结束之后，曹大川把钟福祥和杜少杰叫到了办公室。 “这一次的会议伙食标准为四级，因为参会人数较多，所以炒菜的师傅要增加。让小杜去‘四灶’，钟师傅你觉得怎么样？” 曹大川其实是一个不错的经理，绝大多数情况下都比较尊重人才。 比如像钟福祥这样的台柱子。 “可以。” 四级伙食标准也就比职工餐强一些，虽然不是大锅菜，但菜品的质量要求不高，也是饭店锻炼新手的机会。 当然，不是什么阿猫阿狗都能上灶的，起码要具备一定的实力才行。 而杜少杰显然满足了这一条件，因此钟福祥连犹豫都没犹豫，就同意了。只不过他还是秉持一贯的风格，惜字如金。 (本章完) 第89章 谁瞎操心了? “嗯那就这样。小杜，好好干，有什么不懂的就问钟师傅。” 曹大川早已习以为常，既然事情敲定了，他也不啰嗦，直接让二人回去工作。 杜少杰这一整天都在忙碌，下午曹大川接到了蔡处长的电话，通知杜少杰明天早上9点过去，尽量早一点不要去迟了。 曹大川不明所以，但杜少杰一听就明白，明儿要去操持罗主任的家宴。 “曹经理，我明天” 杜少杰想开口请假，话没说完就被曹大川给打断了。 “明天你不用来单位，算你出一天公差。” 杜少杰一听，直接睁大了眼睛，事情还能这么处理的吗？ 当然，他是一点意见都没有，要不然还得占用自己的调休。话说回来，自己一个月总共也没几个调休。 晚上回到家，王玉秀告诉杜少杰，白条鸡和马蹄都放在厨房里。 “好的，我知道了。” 杜少杰回应了一句，然后从书包里掏出来一个袋子放在了桌子上。 小雅眨巴眨巴眼，问道：“哥，这是啥？” 小梅还能不知道妹妹的心思，当即笑着说道：“小雅，你直接问是不是好吃的，不就完了？” 杜少杰有点好笑，便上前打开了袋子，里面放着三个油炸糕。 “伱们明天早上吃，吃之前在火上热一下。你俩写完作业早点睡觉，哥还要忙活一阵子。” 杜少杰随后去洗手，并换了一身衣服才去了厨房。 现在食材齐备，他终于可以做【芙蓉鸡片】这道菜了。不过在这之前他需要再去挑两桶水回来，等会处理食材要用。 水挑回来之后，他取出一条鲤鱼，片了一些鱼肉下来，去骨并清洗干净。 然后将整鸡洗净，片下鸡脯肉去除筋膜放一边。再将鸡架处理好，放入汤锅熬制一些简易版的“高汤”。 鸡肉和鱼肉两种肉先分别剁碎，然后合在一起再剁一会，尽量剁得细一些。用通俗的话讲就是要剁成肉泥，完成之后装入小盆中。 接下来处理马蹄，清洗干净之后剁碎，将细小颗粒放入一个装有肉泥的盆里，加适量的清水（清汤）用手搅拌成糊状。 紧接着打几个鸡蛋，需要将鸡蛋清分离出来，然后分多次加入肉泥中拌匀。这时候可以依次放入盐、味精、湿淀粉，调匀备用。 另起汤锅，放入高汤，大火烧开。 调味品只需加盐、味精、姜汁、料酒即可，然后用水淀粉勾成琉璃芡备用。 接下来就是最重要的一道工序，过油。 先热锅，锅里倒入宽油，转中火。等油温升至将近三成热的时候，用手舀出盆里的肉泥，放入油锅中。 杜少杰双手同时操作，一只手舀肉泥，一只手轻轻的晃锅。 等所有的肉泥放下去，全部成大片浮起之后，就可以捞出放入提前装了琉璃芡的汤碗中。 这道菜本来应该用炒香的豌豆苗垫底，但他没有食材，所以就省略了这一步。 此时，碗中漂浮的一片片洁白的鸡片，看起来就像朵朵芙蓉花盛开，十分的漂亮。 杜少杰拿了一副碗筷，尝了一下鸡片和汤汁，感觉还可以。 唯一的缺点就是之前的油温稍高了点，鸡片的表面有一点点网状的细微小洞。虽然不仔细看根本就察觉不到，但瑕疵就是瑕疵，是客观存在的。 果然，第一次做的这道【芙蓉鸡片】没有入流。 他随后将厨房收拾利索，封死了炉子，洗漱之后就回屋躺下。 他仔细回忆了钟福祥做这道菜的手法，然后和自己加以对比，找到了不少小问题。这也是一种收获，发现问题解决问题，人就是在这个过程中才能不断地进步。 翌日。 杜少杰一大早就来到了一号大院。 上前和门岗说明了来意，门岗先打了一个电话，然后才放行。 “小杜师傅，这么早呀？廖师傅还没来呢。你吃早饭了吗？食堂这会儿还没关门，要不我带你去吃点？” 蔡处长果然不愧是“大管家”，杜少杰刚到她就出现了。 “我吃过了，谢谢。” 杜少杰早上吃了两个馍馍、一个煎鸡蛋和一小碟咸菜，到这会肚子还很饱。 于是他拒绝了蔡处长的好意，静等着对方的安排。 “那你先休息一下，给，这是今天的菜单。” 蔡处长点点头，然后安排杜少杰去房间里休息，并递给了一张菜单。 杜少杰接过来，坐在椅子上瞅了一下。第一眼就看到了【葱烧海参】，紧接着又看到了【芙蓉鸡片】。 看来今天的家宴，规格不低。 “蔡处长，海参提前泡发了吗？” 忽然想起这个问题，杜少杰就赶紧问了一句。 “你考虑的还蛮周到.昨儿廖师傅就来了一趟，需要提前准备的都已经准备就绪。” 蔡处长颇为欣赏的看了一眼对方，她就喜欢这种严谨的工作作风。 这时，大门的门铃响了起来，廖永新到了。 随后，杜少杰便跟着廖永新去了厨房，开始为中午的家宴做准备。 “小杜，这道【干烧鱼】还是你来做。不过今天的要求稍有变化，罗主任的家人想吃正宗的【大千干烧鱼】，没问题吧？” 两人一边忙活，一边说着话。 廖永新对于杜少杰还是很信任的，只要有机会就会让对方上灶。与此同时，他的要求也很严格，如果达不到他的要求，他绝对会抬腿就踹。 “没问题，我会做。” 杜少杰笑着回应了一句，表示自己能够胜任。 干烧鱼的做法大同小异，【大千干烧鱼】多了一些地方特色，只要注意调味上的细微变化，就能做出地道的菜品。 【大千干烧鱼】是流传于国画大师大千先生家乡的一道美味佳肴，后来被先生带到了宝岛和海外，从而誉满天下。 这个传说无从考据，但这道【大千干烧鱼】的的确确是川系的经典名菜。 杜少杰早已掌握了这道菜的传统做法，只不过之前做的时候，因为考虑到当地人的口味，而做了一些小小的调整。 既然主家要求原汁原味，那就按照传统的做法来，根本没有难度。 “那行，你做【大千干烧鱼】，我来做这道【芙蓉鸡片】。还有，所有的凉盘你负责，我去看看海参泡好了没有。” 廖永新的强项是川菜，但鲁菜也有涉猎。 比如像【葱烧海参】他就会做，而且做的还不错，就是做起来嫌麻烦。 杜少杰没有强出头，他实际上在模拟训练场景中，早已把【葱烧海参】这道菜的模拟评价提升到了“中下”的层级。 但毕竟没有在现实里上过手，还是低调点为好。 厨房里安静了下来，两道忙碌的身影就像上满发条的闹钟秒针，一刻都不停歇的在转动。 “呼呼.终于搞定！” 中午之前，两人做好了所有的准备工作，廖永新不禁长长的舒了一口气。 他一直都说厨师是个体力活，所以才宁可窝在单位食堂，也不愿意去大饭店。 “廖师傅，等会我要好好观摩一下你做【芙蓉鸡片】的过程。这道菜属于考试的范围，我得好好学习一下才行，要不真抽上了就会抓瞎。” 杜少杰陪着廖永新去外面抽烟，顺便提了一句自己的想法。 谁知道廖永新把烟头掐灭之后，用一种很怪异的眼神看着他，似笑非笑，想说什么又生生的憋了回去。 “你小子一天到晚瞎鸡脖操心！行了，你爱看就看，我和你做菜的时间会错开。” 廖永新不耐烦的挥挥手，然后转身去了厨房。 杜少杰感觉莫名其妙，啥叫瞎操心？操心厨师等级考试的事，不是应当应分的吗？ “别杵在那里发愣了，进来准备干活。你别整天想东想西的，我觉得吧，考试你肯定过，等到了那天你会明白我什么会这么说了。” 廖永新走到门口，回转身喊了一嗓子。 他可是知道一些考试内情的，但不想现在就挑明，一想到臭小子届时吃惊的表情，他就想乐。 回到厨房，杜少杰估摸着时间差不多了，就开始准备凉菜。今天一共有四个凉盘，凉拌海蜇、口水鸡、凉拌皮冻、皮蛋豆腐。 他这边准备好之后，过了不到十分钟，蔡处长那边就喊着上菜。 四道凉盘依次上桌，杜少杰开始制作【大千干烧鱼】，而廖永新则开始做【葱烧海参】。 两个人各忙各的，杜少杰也没空去观摩廖永新做的这道大菜，稍微有点遗憾。 等【大千干烧鱼】做好，他就过去给廖永新打下手，各种美味佳肴一道道的出锅，最后只剩下了一个【芙蓉鸡片】。 廖永新开始快速的调制肉泥，弄好之后让杜少杰热锅烧油。 “小杜，你要注意油温，油温掌握在两成热到三成热之间。” 廖永新看到油温已经升到了理想的温度，便开始往锅里滑入鸡片，一边干活一边指点了杜少杰几句。 杜少杰细细的体会着油温的变化，同时还要不停的晃锅。 鸡片炸好，倒在漏勺上沥油。后面的事情，便由杜少杰单独完成，廖永新背着手在一旁压阵，整道菜完成的很顺利。 接下来，两人便去吃饭。 今天罗主任很忙走不开，蔡处长还专门过来解释了一句。 吃过饭，去把厨房收拾了一下，两人便分别提着一个大袋子绑在后座上，骑车离去。 (本章完) 第90章 别人家的孩子 回到家，杜少杰先去了厨房。 打开袋子一看，里面装着六盒午餐肉罐头、六盒凤尾鱼罐头，以及不老少的大白兔奶糖。这些在当下可都是好东西，不仅价格不菲而且还不容易买到。 随后他从存储空间里取来出来一只白条鸡、两公斤鸡蛋、一公斤牛肋排、一壶清油（5公斤）放好，这才提着袋子离开厨房进了正屋。 王玉秀起来不久，正在收拾屋子，看到儿子回来了不禁露出了笑容。 “你提的啥？主家给的？” 她知道杜少杰今儿出公差去做酒席了，当然能猜到一袋子东西的来路。 “是啊，主家很客气，这袋东西你收起来吧。另外厨房还有一些，你帮我把白条鸡留下，我歇一会儿还要继续练习做菜。” 杜少杰打了个哈欠，昨晚睡得比较晚，今儿又忙活了大半天，感觉稍微有些疲乏。 王玉秀接过袋子，看了看里面的东西，忍不住直咂舌：“主家真大方，居然给了这么些好东西。我得收好才行，要不然小雅那丫头非得天天打它们的主意。” 随后，她把袋子里的东西收起来，然后又去厨房看了看。 杜少杰回屋想躺一会，结果直接就睡着了。 一觉起来，都快六点半了。他赶紧爬起来，先去洗了把脸，然后打算去做晚餐。 结果到厨房里一看，王玉秀已经将牛肋排炖上了，晚餐就一道【牛肋排炖萝卜】，连汤带菜就都有了。 “我看伱累了，晚饭妈来做，你去歇着吧。等吃完饭你再练习厨艺，好吧？” 王玉秀心疼儿子，直接想把杜少杰推出去。 “妈，你别推我呀，我先把高汤炖上，晚上要用。” 杜少杰有点哭笑不得，然后快速的将鸡架拆下来，丢入汤锅开始熬制。 然后，他才走了出去。 这时，小梅和小雅刚好从外面跑了进来，两个人的身上都脏兮兮的。 “哥” 两个丫头喊了一声“哥”，便头也不回的冲进屋里喝水。 杜少杰跟过去，问道：“你俩这是干嘛去了？姑娘家家的，弄得像个泥猴，不难为情啊？” “哥，我和姐姐在外面踢毽子，结果把毽子踢到别人院子里去了。我们费了半天的劲才把毽子找回来，不是故意弄脏衣服的哦。” 小雅不怎么怕哥哥，她可会看脸色了，见到哥哥并没有发怒，就连忙上前抓住对方的胳膊摇啊摇，摇啊摇。 差点把杜少杰摇晕了。 “你等会，先别说话。小梅，我问你，毽子到底是怎么找回来的？” 按理说，毽子踢到了别人的院子里，去敲门要回来就是了。最多说两句好听的话，何至于把身上弄得脏兮兮的？ 这里面怕是有事。 杜小梅见未能蒙混过关，只好老实交代：“我们敲了半天的门，可没人开，所以，我俩就翻墙就进去了.” “淘气就是淘气，哪来的这么些借口。捡个毽子需要两个人翻墙吗？怕是你们觉得挺好玩是吧？先去把衣服换了，吃完饭跟我去人家里道歉。” 杜少杰虽然很宠两个妹妹，但遇到这样的事情也不会袒护。 翻墙头进别人家的院子是很不好的行为，哪怕有再多的理由都不行。 既然做错了，就一定要改正错误。让他动手揍两个妹妹，他还下不了手，唯一的办法就是去和人家道歉。 否则的话，说不定还有下次。 “哦” 小梅和小雅蔫头耷脑的去换衣服，杜少杰去挑了几桶水回来，小梅赶紧将她和小雅的脏衣服脏衣服洗了。 吃完饭，杜少杰带着小梅和小雅去找了那户人家。 这次敲开了门，一对中年夫妇和两个孩子刚回来不久。当小梅和小雅磕磕巴巴的道了歉，人家才搞明白事情的原委。 “多大点事，不就是进来捡毽子吗？你也太小题大做了，不碍事的。” 那家人倒是很客气，都是街坊邻居，这点小事谁会放在心上？ 杜少杰也不争辩，很快就带着两个妹妹返回了家中。 “你们干嘛去了？” 王玉秀并不知道此事，看到三个人这么快就从外面回了来，便随口问了一句。 “没干嘛，一点小问题，已经解决了。” 杜少杰没说具体的事情，然后让小梅和小雅赶紧写作业。 他自己则去了厨房，继续练习这道【芙蓉鸡片】。 他很快就进入了状态，先处理鸡肉、鱼肉和马蹄，马蹄还剩了一些，今天够用了。 接下来开始进行剁肉泥、调制、调味等流程，随后就是将高汤舀出一些放入锅里烧开，再调味，勾成琉璃芡装碗备用。 最后炸鸡片，这一次他汲取了昨晚的经验教训，将炉膛里的火压小，保持油温在三成以下。 鸡片炸好之后捞出，倒入装有琉璃芡的碗中。 一道色泽明亮、香气四溢的【芙蓉鸡片】就做好了。 “啧啧，做一道菜这么麻烦呀！” 王玉秀不知道什么时候进来的，见儿子大功告成才敢出声。 杜少杰蓦然回头，才意识到之前做菜的时候自己太投入了，居然连母亲进来都没发觉。 “这是指定的考试内容，虽然麻烦点，但也能学到很多东西。妈，小梅它们的作业写完了？” “还没呢，快了。小杰，你忙完了就去休息，厨房我来收拾。” 王玉秀笑眯眯的回应了一句，然后便上前准备干活。 “先别收拾了，妈，你来尝一下我今天做的这道菜，看和昨晚做的有没有区别？” 杜少杰随即拿了两只碗，分别盛了一片鸡片和芡汁。 将其中一碗递给了王玉秀，他自己也端起一碗开始品尝。 “真好吃！鲜嫩滑爽，真不愧是大饭店才能做出来的菜。” 王玉秀没什么文化，讲不出太多的赞美之词。 但一句“真好吃”其实就代表了一切，不管谁做出来的菜，不就是为了让人吃吗？ 杜少杰细细品味了一下，味道的确是比昨天好了些许。另外，今天的火候掌握的不错，鸡片看起来洁白如玉，表面上完全没有那些细微的小孔。 他随即让王玉秀将这道菜收起来，明天中午可以吃。 然后他就手脚麻利的将厨房收拾干净，没有让母亲动手。 回屋检查了一下两个妹妹的作业，一家人便依次去洗漱。洗漱完，杜少杰便进了自己的房间。 接下来就到了盘点今日收获的时候： 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：干烧鱼、芙蓉鸡片】 【综合评价：中下、下下】 【附赠：饭店管理教程（九）（十）】 【奖励：糯米（4公斤），模拟训练时长（40小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：340小时\710小时】 杜少杰大喜，忍不住趴地上做了50个俯卧撑。 说起来他的运气真不错，这才是第二次亲手做这道【芙蓉鸡片】，没成想直接就获得了“下下”的综合评价。 一方面是他的基础非常扎实，另一方面还有像钟福祥和廖永新这样的大厨言传身教，所以这并不是侥幸，而是偶然之中有必然。 啥都不说了，赶紧进模拟训练场景去练习。 翌日。 西江饭店的餐厅停止对外营业，绝大多数住客已经退房走人，没走的统一安排，会和参会人员进行“隔离”。 今天是报到日，餐厅倒不算太忙。 杜少杰抓紧一切空闲时间备考，或学习理论知识，或进行模拟训练，可惜没有机会进行实操。 中午安排了十二桌，参会人员吃饭是按照伙食标准，凑十个人开一桌，并不是自助餐的形式。要是某一桌实在凑不齐人数，那就由会务组统一调配，餐厅可不管这些事。 十二桌对于这么大一个饭店来说，那都是小意思。 今天董军终于有了上灶的机会，但连续炒的几个菜都令钟福祥很不满意。 钟师傅只不过指出了对方的不足就不再言语，曹大川过来巡视的时候，却把董军骂了个狗血喷头，就差拿大勺砸他了。 “你看看你，连【糖醋里脊】调味的糖醋比列都没搞明白，这么些年的工作白做了？你起开，小杜，你来。” 曹大川板着脸的时候，还是颇具威严的。 董军根本不敢开口辩解，低着头让开了工位。 杜少杰连忙走上前，先开始热锅，然后开始制作糖醋汁。里脊肉之前就已经炸制好了，他需要完成最后一道工序就可以出锅装盘。 这道菜他以前也做过几次，曾经获得了“下下”的综合评价。但今天一上手，他的感觉就特别好，整个制作过程非常流畅，而且用时还少。 钟福祥过来的尝了一下，冲着曹大川点了点头。 杜少杰做的这道【糖醋里脊】，酸甜可口，糖醋比例恰到好处，菜品的色泽红润，看起来很诱人。非要比较的话，董军之前做的便落了下乘。 曹大川随后也品尝了一下，觉得很不错。 然后指着董军说道：“你看看人家小杜才多大，你多大？我看你是过得太安逸了，不思进取，是不是整天都在想娶媳妇？回头你和小杜调换岗位，你去砧板岗呆着。” 董军听完，默默无语，只是用幽怨的眼神看向了杜少杰。 杜少杰：“.” 他觉得很无辜，怎么转眼之间自己就成了“别人家的孩子”？ (本章完) 第91章 没有对比就没有伤害 曹大川一路巡视过去，不仅是董军，还有还好几个人都挨了骂。 “你们这几个家伙，平时总抱怨没有上灶的机会，问题是给了机会，你们也不顶用啊！去去去，一边呆着去，换人！” 今天的目的是锻炼队伍，曹大川就是要刺激一下这帮小子。 管理这么大的饭店，“鲶鱼效应”他自然是懂得的，而杜少杰就是他心目中的那条鲶鱼。至于会不会给对方拉仇恨，这问题压根不在曹经理的考虑范围之内。 就凭杜少杰的背景，谁敢恨他？恨他有用吗？ 所以说，有很多误会都是这么来的。杜少杰有啥背景？根本没背景，要不然也不会被人整到农场呆着。 但曹大川不知道啊，其他的人也不知道。 “好你个曹大川，居然拿我当靶子来激励伱的职工。不过也无所谓了，我又在这里呆不长，爱咋咋地。” 杜少杰心知肚明，活了两辈子要是连这点小伎俩都看不穿，那才是一把年纪都活到狗身上去了。 他随即心无旁骛的继续做菜，一直到把剩下的【糖醋里脊】都做完，才让开了工位。 “嗯，不错。” 钟福祥一如既往的惜字如金，然后把董军等人召集到一起，给他们演示下一道菜。 不清楚已经报到的参会人员是否对今天的菜品满意，反正后厨变成了真正的“教学基地”。 有人言传身教，还有实践操作，平时哪有这好事？ 等吃完午餐，杜少杰便回到宿舍休息。 董军躺在下铺两眼直勾勾的看着上铺的床板，不知道在想些什么。 杜少杰也不打扰他，躺下之后就进了模拟训练场景。总之，考试的实操划定范围就三道菜，都练到模拟评价“中下”的层级，通过三级厨师的考试应该没有悬念。 反复进出了模拟训练场景几次，他感到有些疲惫，这才停下来。 下午，会务组送来了就餐安排。 晚餐一共是五十六桌，这个数字也是未来几天的固定数字。 所有参会人员已经全部完成报到，下午有个经验交流的环节，完事之后就差不多该开饭了。 整个下午杜少杰都忙个不停，他和董军暂时还没有换岗位，估计等接待完这次会议之后，他就得去打荷。 钟福祥和二灶、三灶商量了一下，决定拿出来两道菜让大家练手。 其他的菜还是由他们几个掌勺，要不然菜品的整体水平就很难保证。要是引发了参会人员的不满，那事情就麻烦了。 锻炼新人的两道菜品最后上，钟福祥他们几个一直在一旁指导，以保证菜品的质量能达到合格线之上。 杜少杰也捞到了上灶的机会，次数和大家一样，并没有得到特殊的照顾。 等所有的菜上齐之后，钟福祥让大家集合，开始详细的点评每个人之前的表现。 “董军，刚才你做的【爆炒腰花】有不少问题。首先你对于火候的把控不到位，这道菜的关键是火力要猛、油温要高。 其次，这是一道速成菜，你出锅的时间晚了至少十秒钟。不过，你还是有进步的，继续努力！” 钟福祥挨个点名，最后轮到了杜少杰。 “小杜，你做的【爆炒腰花】要好一些，问题在于油温稍高了那么一点点。这虽然不会影响菜品的味道和口感，但却会影响成菜的品相，明白吗？” “明白！我下次一定注意。” 杜少杰之前就发现了这个问题，由于火力大、油温稍微高了那么一点，从而导致有两三片腰花的表面有少许的焦色。 尽管腰花在料汁的包裹下很难看出来，但本着精益求精的原则，他还是很虚心的接受了批评意见。 “哈哈哈” 有道是没有对比就没有伤害，接受点评的厨师尤其是董军原本都低眉顺眼的，生怕杜少杰再有出色的表现，从而显得自己很废物。 但出乎大家的意料，对方也挨批了。 大家不约而同的哄堂大笑，似乎这么一来，他们又可以挺直腰杆了呢。 就好比在学校的班上有个考第一的学霸，老师经常用学霸的成绩打击大家，结果，这一次考试下来，学霸的成绩居然和他们差不离，这种心情老爽了！ “笑什么？你们居然有脸笑人家小杜？真是不知所谓。” 三灶看不过眼，忍不住喊了一嗓子。 这些家伙居然一点自觉都没有，到现在都没看清自己和人家的差距。 丢人呐！ “你们这么多人都没发现一个事实吗？钟师傅点评你们做的菜，根本没有谈及菜品品相的问题。 钟师傅针对你们的评判，是按照三级厨师的标准来的，而针对小杜的评判标准，是按照二级厨师的标准来的。” 二灶紧接着在一旁补刀，刚才还姓兴高采烈的众人，顿时哑了火，脸色一个赛一个难看。 就像一年级的学霸和学渣同时考了80分，结果还没等学渣高兴一分钟，蓦然发现，人家学霸做的是二年级试卷，这怎么比？完全没法比啊。 钟福祥没说话，但微微翘起的嘴角却出卖了他此时的心情。 小杜借调到本单位绝对是一件大好事，如果利用得当，绝对能让单位的年轻厨师快速成长起来。 当然，也不能对这些家伙打击过甚，真要把信心给打击没了也不行。 “好了，大家都有进步，这一点要看到。人啊，不见得非要超越每一个排头兵，但一定要不断地超越自我。” 打一巴掌再给一颗甜枣，钟德祥再次开口，肯定了大家的进步。 随后，他挥挥手，示意解散。 杜少杰赶紧去做事，对于自己的再次躺枪，他已经无力吐槽。 下班回到家，杜少杰一点都不想动弹。 小梅很有眼色的帮哥哥打好了洗脸水，他洗完脸才觉得精神了一些。 “小杰，赵场长中午来了一趟，他带了一些新鲜蔬菜，说是农场大棚种的。我喊他坐一会，他说有事，放下东西就走了。” 王玉秀这才想起了中午的事情，告诉杜少杰赵大军来过。 赵大军今天到局里办事，顺便给杜少杰带了一些蔬菜。 “晓得了，赵场长没说别的事情？” 杜少杰会心的一笑，别看赵大军是个直性子，但笼络人心还是有一套的。 不过，这不过年不过节的，没必要专门跑这一趟，恐怕还有其他的事。 “赵场长说，如果元旦有空，让你回去一趟。到时候场里要会餐，大家都盼望你能掌勺。” 杜少杰一听，心下了然。 他现在还无法确定到时候能不能成行，得到了元旦跟前再看。 说话的功夫，小梅又给他打来了洗脚水。他只好先泡脚，然后顺手把袜子洗了。 等大家都休息了，杜少杰才钻进了自己的房间。 老规矩，首先查看今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：糖醋里脊、爆炒腰花】 【综合评价：下】 【附赠：饭店管理教程（十一）（十二）】 【奖励：猪大肠（2公斤），猪腰（2公斤），模拟训练时长（40小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：320小时\750小时】 他这两天疯狂的进行模拟训练，消耗了60小时的时长。加上本次奖励的40小时时长，剩余时长依然保持在300小时之上（320小时）。 接下来，他也是拼了老命，分次进入模拟训练场景，耗费40小时的时长终于将【芙蓉鸡片】，稳定在了模拟评价“中下”的层次。 “这下终于稳了！随后一段时间只要保证基本的练习，通过三级厨师考试应该没问题。” 杜少杰打算接下来再强化一下理论知识、刀工、配菜等，刀工和配菜在上班时间就可以练习，而理论知识需要记忆。 考试分为笔试和实操两部分，笔试不及格也不行。 翌日。 杜少杰刚上班就被安排到了打荷台，和董军调换了岗位。 他原本以为这事怎么着也要等到本次会议结束，谁知道这么快就安排上了。 董军倒没有抱怨，或许是被现实捶打清醒，或许是已经认命，总之两人平平淡淡的完成了岗位转换。 但从这一刻起，杜少杰也失去了上灶的机会。 用钟福祥的话说，他就不要和董军等人争抢机会了，毕竟大家已不在一个层次，发扬下风格得了。 到了会议结束那一天，当天晚上安排了会餐。这顿饭的伙食标准提高了一个等级，是按照三级伙食标准准备的。 钟福祥和饭店的大厨们尽显手艺，年轻厨师学习锻炼的美事告一段落。 这顿饭获得了广大参会人员的一致好评，不过也有人纳闷，怎么觉得今儿的菜，比前些天好好吃呢？真是奇了怪了。 接下来，杜少杰就一心一意备考。 除了完成本职工作，其余的时间不是在背诵理论知识，就是瞅机会进入模拟训练场景练习各种菜品。 一段时间的沉淀是有好处的，杜少杰系统的梳理了一遍理论知识和各种技艺。不知不觉间，他的整体厨艺又有了长足的进步。 一分耕耘一分收获，与之相适应的是剩余模拟训练时长几乎全部耗尽。 【时长：8小时\750小时】 在模拟训练时长只剩下8小时的时候，杜少杰迎来了中餐（烹饪）三级厨师的资格考试。 求月票！ 感谢各位大佬！ (本章完) 第92章 三级厨师考试 十五号。 杜少杰起了个大早，他昨晚睡得很好，起来之后精神百倍。 早餐是王玉秀做的，有大米粥、水煮蛋、雪里蕻炒肉末，以及两个雪白的馍馍。 杜少杰能理解母亲期盼的心情，不过他什么都没有说。再多的承诺不如把三级厨师证拿回家，绝对能让她心花怒放。 “妈，我走了。小梅，小雅，你俩一会早点去学校，别迟到了。” 吃过早饭，杜少杰背上书包、推着自行车就准备出门。 “小杰，考试的时候别慌，一定要冷静。” “哥，祝你考一百分。” “哥，你一定能通过考试的。” 王玉秀叮嘱了儿子一句，小梅和小雅分别送上了祝福。 杜少杰摆摆手，出门后便蹬上自行车直奔烹饪学校。 今天的考试将在这里举行，毕竟有实操部分，在其他的地方也没那个条件啊。 等到了考点，杜少杰才发现考生还挺多。毕竟中间停考了两年，积累下来的人数也不少。其中，参加三级厨师考试的考生有106人。 上午是理论考试，直接就在学校礼堂举行。 监考也不算很严格，但也几乎没什么人作弊。理论考试只要能考60分以上就算合格，只要合格就不会影响最终的成绩。 关键还是下午的实操，考厨师等级证书，又不是考秀才，最终还是凭手艺说话。 杜少杰在试卷发下来之后，先是通读了一遍，脸上不禁露出了微笑。这些题他都会，前段时间的用功卓有成效。 比如像刀法分为多少种？如何鉴定肉类的新鲜程度？【鱼香肉丝】需要哪些配料？ 这种题就是送分题。 理论考的就是三级厨师必须要掌握的基础知识，没有超纲的知识点，也没有超出等级的范围，考三级厨师就不会出现二级厨师的考题。 于是，他就飞快的下笔答卷，基本上是一气呵成。 答完题目之后，他检查了三遍，提前30分钟交卷走人。 他感觉自己的答题起码能获得90分左右的成绩，能不能考100分他并不在意。因为从理论上来说，考100分和考60分没什么区别。 离开考场，他走向了烹饪学校的教学点，可以理解为超级厨房。 “小杜，这边！” 他正走着，忽然听到了一个熟悉的声音在喊自己。 扭头一看，廖永新站在不远处在朝自己招手。 他快走了几步，走到对方近前问道：“廖师傅，伱怎么来了？” “我怎么就不能来？实话告诉你，我可是今天的评审组成员，见了考官大人还不请安？” 廖永新哈哈一笑，语出惊人。 杜少杰一愣，他还从未想过这个可能。对了，貌似认识廖师傅这么久，自己还不知道对方的厨师等级。 因为廖永新总喜欢摆烂，会令人下意识的疏忽这个问题。 “廖师傅，你真是这次考试的评审？那可太好了，你保我过关好不好？” 廖永新一向爱开玩笑，杜少杰有点将信将疑。 不过，对方如果真的是评审组成员，那可对自己太有利了。 “想啥呢？你和我是同一个单位的，人家怎么会让我给你打分？你以为你填的表没人看？下午的实操分为四个组，你不在我这一组。” 廖永新似笑非笑的看着杜少杰，然后一句话就打掉了他的幻想。 同一个单位的、近亲属都需要回避，反正评审组之下还分为好几个小组，既不会影响评审也不会影响考生。 “嘿嘿，我就这么一说，咱凭本事吃饭，不兴搞那一套。” 杜少杰也不以为意，他本来就是在说笑。 “你小子！理论考的怎么样？没问题吧？” 廖永新嘟囔了一句，随后便转移了话题。 “还行，大概90分左右，总之绝对能及格。” 说起这个，杜少杰有绝对的自信。 正在这时，有人走过来喊廖永新去开会。评审组各个成员要碰一下头，有些纪律和注意事项要宣布一下。 廖永新也不啰嗦，冲着杜少杰挥了挥手，便跟着那人扬长而去。 杜少杰去实操考场看了看，随后便离开了烹饪学校，骑车去了西江饭店。这里距离饭店比较近，而距离家里就很远。 他去饭店吃了午饭，然后去宿舍打算休息了一会。 “小杜，上午考得咋样？” 饭店的人都知道杜少杰今天考试，董军见了他就笑着问了一句。 “上午考理论，及格还是没问题的。关键下午，下午才是实践操作。” 杜少杰回应道，然后就爬到了上铺躺下。 “和我们那会儿一样，我当年的理论知识只考了65分，实操发挥的不错，最后顺利拿上了三级厨师证。” 董军以过来人身份说了一下考试的诀窍，貌似还挺得意。 杜少杰终于知道这家伙为什么总挨骂了，理论知识居然考那么点分，看起来脑子不咋地，要不然就是太懒。 董军是三级厨师的事他早知道，在大饭店有三级厨师证的人多了去了，许多人还不是照样上不了灶头？ 三级厨师证只代表你具备了最低一级厨师的资格，其他什么都代表不了。 随后，杜少杰躺在床上闭目养神，实际上是进了模拟训练场景。花了五个小时的时间，将三道考试范围的菜都做了一遍。 临阵磨枪的目的是为了保持“手热”的状态。 【时长：3小时\750小时】 剩余时长还有3小时，但杜少杰在考试之前已经用不着了。 稍事休息，他便起床去水房洗了一把脸，然后骑上自行车直奔考场。 “杜少杰，一组，过来抽签。” 杜少杰被分到了一组，抽签的时候才见到本组的评审，嘴角不禁抽了好几下。 直到此时他才反应过来，那天廖永新说考试的时候会有惊喜是啥意思了。当钟福祥出现在一组评审队伍里的时候，他还有啥不明白的？ “真是恶趣味。” 杜少杰觉得廖永新就像个小孩，难道这点事就能让自己受到吓一跳不成？ 其实，他的心里还是蛮高兴的。 不指望钟师傅手下留情，而是觉得有他在，其他评审最起码不会故意给自己打低分。 钟福祥面无表情的看着杜少杰，直到对方抽取了考题，才伸手拿过来打开。 “杜少杰，考试题目为【葱爆羊肉】。你可以下去准备了，等叫到你名字时候，就去八号灶。” 不知道该说杜少杰的运气是好还是不好，精心准备的【芙蓉鸡片】没抽上，反而抽到了【葱爆羊肉】这道菜。 超级厨房就是偌大的厅里面对面排着两排灶，灶的背后是案台和水台，其间留出了足够的距离，便于教学和实践操作。 等一组的考生全部抽完考题，随即就分配好了灶头。 接下来是二组，他们和一组同时考试 三组四组要等到前面两组考完了才能开考，所以他们被带了出去，免得影响考生的发挥。 三道菜都有人抽取到，考试的时间限制是120分钟，菜品出锅装盘即视为考试结束。要是超出时间限制还没有完成菜品的制作，视为考试失败不计成绩。 “各位考生注意了，各就各位。预备，开始计时！” 喇叭响起，杜少杰走到了8号位置上。 随着一声令下，他首先开始检查食材。食材是否和菜品相符？食材的数量是否足够？食材是否新鲜？等等 接下来开始清点配料和小料，以及需要用到的各种调料。 等以上这些都没问题了，接下来便是将羊肉洗净放一旁备用。试了一下菜刀，锋利程度和重量都很合适，杜少杰便开始切肉。 羊肉顶刀切片，厚度大约为1.2毫米。 肉片切好之后，开始准备配料和小料。葱爆羊肉顾名思义，配料就是大葱，小料准备葱姜蒜，调味品需要用到醋、酱油、盐以及香油。 杜少杰专心致志的在忙活，钟福祥等几个一组的评审，分区域在来回巡视。 这同样考试的一部分，需要考察考生的食材鉴定、食材处理、刀工、配菜等等。 “这么快？” 钟福祥走到杜少杰的身后，发现对方已经快完成准备工作了。 他是一组的评审组长，总巡回，之前倒没有盯着杜少杰一个人看。等他走到这边发现了这个情况，就小声的问了一句负责这片区域的评审。 “是啊，小伙子基本功很扎实，手脚麻利着呢。” 区域评审同样小声的回应道，生怕影响到考生发挥。 钟福祥满意的点了点头，不再出声，继续在一组的区域来回巡视。 “呼呼.” 杜少杰忙了一大气，终于做好了所有的准备工作。 他再次清点了一下食材、配料和小料，然后将这些东西全部放在了餐车上，推到了灶台边。 灶台上各种调料齐备，杜少杰重新确认了一下，便开始热锅。 其他的考生可没他这么快，一个比一个紧张，谁能像他那么轻松自如？所谓难者不会、会者不难，概莫如是。 “都各忙各的，不要东张西望。” 有评审发现由于杜少杰的超快速度，使得不少考生都在回头张望。 这可不是啥好现象，要是被别人打乱了自己的操作节奏，还怎么能取得好成绩？于是评审就动用了手中的权力，适时地提醒了一句。 众考生这才逐渐抑制住内心的躁动，重新投入到考试当中。 (本章完) 第93章 你就是全场最靓的仔 杜少杰对外界的事情压根不加理会，他往锅里加入了清油，等油温升起来之后，先下入葱姜末爆香，随即放入切好的羊肉片，快速的翻炒。 此时，鼓风机在“呼呼”作响，火力十足。 这个节骨眼就需要大火爆炒，要不然肉会出水。一旦出水肉就会变老，从而影响口感。 翻炒的过程中下一点盐，调个底味。 紧接着来少许的醋从锅边淋入，就听见滋啦一声，锅气升腾，肉香味一下子就被激发出来了。 锅边醋，取其香味蒸发掉酸味，可以起到很好的去膻增香作用。随后放入酱油，翻炒均匀，这其实也是给菜品上色的过程。 这时候第一次撒入蒜末，翻炒几下，下入滚刀切好的葱段。 继续翻炒，并第二次撒入蒜末。再来一点点的锅边醋，最后淋上少许的明油，便可以出锅。 整道菜的制作，必须全程大火，炒制的时间不宜过长。尤其是葱段，绝对不能炒倒了，要不然不仅会影响菜品的品相，而且还会影响口感。 杜少杰摆好盘，便举手示意。 “8号杜少杰完成考试，请离场。” 除了杜少杰，一组别的考生还都没有考完，评审随即请他出去。 一组的评审聚集到8号灶，各自品尝了一下杜少杰做的这道【葱爆羊肉】。 “葱香浓郁，羊肉软硬适中，不膻不柴，即便是不爱吃羊肉的人都想来一口。我给90分。” “火候掌握的恰到好处，炒制手法娴熟，调味突出了主材的香味，去掉了主材的膻味，与葱香完美融合，已经触摸到了这道菜品的精髓，我给95分。” “.我给93分。” 品尝过后，评审们纷纷给出了自己的评审意见和分数。 当然，评审意见和分数是记录在评审表上的，并没有说出口。 杜少杰对于自己今天的表现，也非常满意。出来后，他在学校里逛了一圈，等到时间差不多了，才慢悠悠的走回了考场外。 这时已经有几个考生陆续完成了考试，在那里站着闲聊。 “这不是第一个考完的那人吗？” 有人认出了杜少杰，今天下午的实操，对方就是全场最靓的仔，引起了众多人的关注。 不过，速度快并不能代表全部，当即有一个二十来岁的小伙子走过来套近乎。 “嗨，你好。今儿你可是把大家都吓了一跳，你做菜的速度也快了点吧？怎么样，感觉可好？” 小伙子一看就是自来熟的性格，话挺多。 “伱好！我觉得自己考得还行，至于能得多少分，那就要看评审们喽。” 交浅不言深，杜少杰敷衍了一句就不再吱声。 那人见对方没有继续攀谈的意思，说了几句没营养的话便转身离开。 等到了考试时限，实操考试自然全部结束，还真有几个倒霉鬼，居然在规定的时限内没有完成菜品制作，直接被评审宣布考试失败。 考试失败也就意味着未能通过三级厨师资格认定，想要再考，就不知道是哪一年的事了。 “一组、二组的考生明天上午十二点到学校礼堂来，届时会宣布本次考试的最终成绩。好了，大家都累了，回去歇着吧。” 钟福祥宣布了有关事项，考生们便纷纷离去。 接下来还有一场实操考试，三组、四组的考生留下，一二组的考生该干嘛干嘛去。 杜少杰直接骑车回到了家里，倒头就睡。 别人只看到他在考场上应对自如的表现，却不知他在私底下，下了多少苦功。 这么些天积累的疲惫一股脑涌了了出来，等他睡醒天都黑了。 “醒了？我去给你热饭，你先喝点水润润嗓子。” 王玉秀见儿子从屋里出来，忙不迭的起身去了厨房。 小梅给哥哥泡了一杯糖水，小雅把自己白天舍不得吃的大白兔奶糖递了过来。 “小雅，你吃吧，哥不喜欢吃糖。” 杜少杰看着两个妹妹，眼睛里的宠爱之情都快溢出来了。 家里的火墙烧的很热，温暖如春，而他却更在意的是这种家庭氛围。 不一会，王玉秀端进来了一盘芹菜炒肉、一盘拉面。 杜少杰随即开吃，家常拌面的味道很不错，不多时就吃的干干净净，一丁点都不剩。 吃过饭他去苏大鹏那边坐了一会，对方家里的生活已经恢复了往日的宁静。 苏父从上次那件事之后，整个人变得沉默寡言，也彻底告别了以往那种呼朋唤友的生活方式。 “家里现在的经济条件大不如以前，不过一人家在一起比什么都重要。少杰，听说你今儿去考试了？考得怎么样？” 都是在一起多少年的邻居了，谁家有点啥事还真藏不住。 之前王玉秀和两个妹妹都没敢问杜少杰考得怎么样，结果到了苏大鹏这儿还是没躲过去。 “我的手艺你还不清楚？放心吧，稳过！” 当着发小的面，杜少杰就没必要假模假式的谦虚了。 不知是他在吹牛，以他今天的发挥，怎么着也能排到106名考生当中的前十。 “嘿嘿，你这家伙肯定行的。” 苏大鹏也不觉得对方在吹牛，考得好是应该，考不好那才叫意外。 说到这儿，他忽然想起了什么，起身去拖了一只大麻袋过来，然后将里面的东西“哗啦”倒在了红砖地面上。 杜少杰一瞅，这一大堆东西里有门鼻子、插销、螺丝螺帽、小榔头、小斧头、改锥、电工刀等等，品种丰富花样繁多。 “你是从哪儿搞来的这么些零碎？” 杜少杰走到跟前蹲下来，随手拨弄了一下。 然后他一脸狐疑的看着苏大鹏，静等着对方解释。 “都是厂子里淘汰的残次品，论公斤卖，我就买了点。然后利用业余时间修整了一下，绝对能用。你看看有没有需要的？看上啥只管拿走。” 有好东西要和朋友分享，这是苏大鹏一贯的性格。 只不过在他圆乎乎的笑脸背后，隐藏着多少心酸，恐怕只有他自己知道。 杜少杰低头挑选了一下，选了两副门鼻子、几把插销，然后就起身坐回到椅子上。 “大鹏，你和我说实话，家里是不是遇到经济困难了？” 之前苏大鹏家里的经济条件还是可以的，不说有多么富足，但比起杜少杰家里还是要强很多。 现在家里出了这么一档子事，收入虽然有所减少，但日子还不至于过不下去，真有必要去外面倒腾这些东西吗？ 杜少杰闭着眼睛都知道，苏大鹏的这一麻袋东西肯定准备拿到黑市去卖的。 所谓黑市就是自发形成的交易市场，便于居民和城镇职工互通有无，倒也没那么神秘。城市管理者也是睁一只眼闭一眼，风声紧了吆喝一阵子，但从来没有断绝过。 就拿杜少杰家来说，家里最紧张的时候，便用珍贵的细粮去和人换粗粮，为的就是不饿肚子。 不是他排斥这种行为，真赚不了什么钱。 “我爸妈最近的身体都不好，我姐又怀了二胎。我就想着工作之余倒腾点东西，赚不了太多的钱，但多少也能补贴点家用。” 苏大鹏表示家里远没有到揭不开锅的程度，让杜少杰不必担心。 杜少杰听他这么一说，也就不再多言。只要不是从厂子里“顺回来”的东西，来路清晰，偶尔去摆个地摊倒也无伤大雅。 他又坐了一会儿，便告辞离去。 回去的路上他还在想，等哪天有空去看看大鹏是怎么摆摊的，顺便逛逛黑市。 他现在的问题是吃喝不愁，但手上没闲钱，恨不能一分钱掰开两瓣花。 偶尔去外面帮人家做几桌酒席，能有点进项。那种事可遇而不可求，对他经济上的帮助有限，无法计算在开支计划之内。 不过他并不着急，机会总会有的，运气来了挡都挡不住。 睡觉前，杜少杰按照惯例盘点了今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：葱爆羊肉】 【综合评价：中】 【附赠：饭店管理教程（十三）】 【奖励：猪肝（2公斤），牛里脊（2公斤），模拟训练时长（40小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：43小时\790小时】 今天实操考试部分，杜少杰的状态非常好，做的那道【葱爆羊肉】直接获得了“中”的综合评价。 说明经过这么长时间的积累，他的厨艺终于再上了一个大台阶。 获得奖励之后，剩余模拟训练时长终于从个位数回到了两位数，看起来不再是可怜巴巴的。 随后，他翻阅了一下【饭店管理教程】，差不多到午夜时分才睡着。 翌日。 杜少杰按照往常的作息时间起床，先出去跑了一圈，回来时王玉秀已经做好了早饭。 早餐比较简单，一人一个煎鸡蛋，一碟咸菜，主食是发糕。现在虽然细粮的比例高了许多，但杂粮还占供应的三成左右，该吃还得吃。 小梅和小雅吃过饭背着书包去上学，杜少杰趁着有点时间就拿着粮本，去把这个月的粮油定量买了回来。 定量有划分标准，城镇居民为月27（男）/26（女）斤；中学生为33（男）/32（女）斤，职工类比中学生；重体力劳动者为45斤。 (本章完) 第94章 勇夺第一 王玉秀和小雅每个月的定量都是26斤，小梅是32斤，杜少杰则是33斤。加一起就是117斤（58.5公斤），以前不够吃，现在月月都有不少的结余。 主要原因就是如今家里的伙食有了明显的改善，杜少杰往家里拿了不少的好东西，特别是肉食和清油多了之后，主粮的消耗自然会减少。 “家里还有清油，不买吧，过期作废。买吧，又浪费钱。” 王玉秀看着杜少杰买回来的粮油，心里很满足，但嘴上还是忍不住嘀咕了一句。 还是那个老问题，家里的现钱不够用，但要让定量作废又觉得怪可惜的。 但不管怎么说，家里的日子都在慢慢的变好。 “真吃不完就卖掉，别人家里缺油少粮的多了去了，还怕没人要？妈，我得赶紧走，今天出考试成绩。” 杜少杰随口敷衍了一句，急匆匆的骑上自行车就直奔烹饪学校。 他到了大礼堂门口没多久，里面的工作人员就喊道：“三级厨师的考生，都到这边来。” 杜少杰跟着人群走进了礼堂，东北角有标示牌，大家便纷纷走了过去。 钟福祥等评审坐在一张桌子后面，示意考生们保持安静。 “我背后的墙上贴着106名考生的总成绩，是否通过本次考试，上面有标注，自己看。另外，三级厨师证的发放要稍迟一些，半个月之后可以去商业局查询。” “还有，看完成绩榜之后，都到我这里来拿成绩单，领证的要用到。” 钟福祥的话音刚落，一群考生就呼啦一下冲到了成绩榜前面。 贴榜也算是一种公示，同时也有一种仪式感。 “杜少杰是谁呀？理论知识居然考98分，实操93分，真不是人！” “考那么高的分数有什么用？反正理论和实操及格就可以拿证，谁在乎其他的。” “别吃不着葡萄说葡萄酸，有本事你也考个90分让大家伙看看？” 榜单排在首位的正是杜少杰，比第二名的成绩高了一大截。 这个考试结果不算太意外，理论知识的考分比他预估的要高点，实践操作的考分则略低了一点。 人群中不断有人提到他的名字，他也无所谓，抬头大致看了一下榜单，就扭头去拿自己的成绩单。 “你小子还挺淡定啊，不打算享受一下考第一的殊荣？” 刚走了两步，有人从身后拍了拍杜少杰的肩膀。 回头一看，是廖永新。 “廖师傅，你这么闲的吗？” 杜少杰发现不管到了哪儿，廖永新永远都是一副吊儿郎当的样子。 别的评审在那边忙得脚不沾地，可廖永新却有时间到处闲逛，简直没法说。 “我昨天一个人干了三个人的活儿，今儿还不让我休息下？再说了，我可是专门来向伱表示祝贺的，别不识好人心！” 廖永新撇了撇嘴，然后扬了扬手里的纸片。 杜少杰赶紧伸手抢了过来，一看，果然是自己的成绩单。 上面写着理论考试和实操考试的成绩，理论只有个分数，但实操就要详细的得多。实操不仅有总分数，而且还有各子项的分数。 子项分为刀工、配菜、烹饪技术等方面，他的前两项子项都是满分，烹饪技术扣了一些分，所以总分是93分。 除了分数，还有评审结果，显示杜少杰通过了三级厨师资格认定，认定日期填写的是今天的时间。 成绩单右下角盖有商业局的公章，在正式证书下来之前，这玩意就是合法的替代品。 “廖师傅，走吧，有话出去再说。” 杜少杰看了三遍，然后将成绩单收好，拉着廖永新离开了大礼堂。 他没有和钟福祥打招呼，现在这个情况下和对方打招呼那才叫自找麻烦呢。 “你有啥好怕的？你又不是西江饭店的职工，借调借调，都不落档案的，钟福祥根本不需要避嫌。嘿嘿，反正你在他那里也呆不长了，下一站，昆仑饭店。” 走到僻静处，廖永新才透露了一个重要的信息。 杜少杰根本没有怀疑这个信息的真实性，只是，自己才适应了西江饭店的工作环境，这又要换地方了？ 说实话他心里有点抵触。 “什么时候？” “你这话问的，让我怎么回答？如果你是问什么时候离开西江饭店，那么就是年底，最晚不会超过新年元旦。 如果你是问什么时候去昆仑饭店，那就还早，起码要等到过完春节，明年的二月底三月初吧。” 廖永新摆出一副先知先觉的派头，其实他也不知道罗主任和蔡处长到底在想什么。 不过这种安排对杜少杰没坏处只有好处，在顶尖的大饭店呆两个月，顶得上在小饭馆里面呆一年。 “那还好！” 杜少杰终于松了一口气，若是让自己像走马灯似的转个不停，他或许也会烦躁。 “这周日，你想办法安排调休。我接了个婚宴，需要你给我当助手，别忘了！你去忙吧，我还有事。” 廖永新随后将手里提着的一个袋子塞给了杜少杰，扭头就走。 根本不给他拒绝的机会。 杜少杰哭笑不得，随后骑车回了家。由于他要考试，单位给了他两天时间，不算请假，也不算调休，依然算他上班。 进了屋，他把袋子交给了王玉秀。 王玉秀打开一看，里面装着几样糕点。 “廖师傅给的，回头拿给小梅、小雅吃。” “哦，廖师傅对你还真不错。小杰，你的成绩出来了吗？” 王玉秀微笑着点点头，然后小心翼翼的问起了儿子的考试成绩。 她本来不想主动开口问的，可这个臭小子从进门到现在也不说，真是急死个人。 “妈，你想问就大声问呗，干嘛那么小声，怕我没考好啊？考试过了，你儿子我现在已经是正儿八经的三级厨师喽。” 杜少杰不禁莞尔，他没那么玻璃心，即便是没考好也不会不让人问成绩。 他随后拿出来成绩单，递给了王玉秀。 王玉秀虽然没多少文化，但也认字，拿起来一看，顿时喜不自禁。 “好好好！你歇着，妈给你们做手擀面吃。” 她将成绩单还给了儿子，兴高采烈的去了厨房。 杜少杰摇了摇头，自己的存储空间里还有不少食材，家里天天吃肉都行。问题是，他不能这么干，凡事过犹不及，没必要引起母亲的怀疑和担心。 等到小梅和小雅放学回来，得知哥哥通过了考试，两人也同样是乐不可支。 中午一家四口美美的吃了一顿鸡蛋臊子面，还别说，王玉秀的手艺其实并不赖，按照家常饭的标准来评判，属于中上的水准。 快到下午下班的时候，杜少杰去了自由市场。 “自由市场”是当地对于“黑市”的称呼，意思是按照自发形成的价格进行商品交换的地方。具体的地址是在梨花街，不算近也不算太远。 到了地头一看，杜少杰才发现这里的人还挺多。 不光是摆地摊的人多，前来找寻自己需要的商品的人更多！ 难怪叫自由市场，没有人管理也不收费，如果购买的商品有什么问题，连投诉的渠道都没有。 在这里，各种商品五花八门，吃的、穿的、用的都能找到，至于质量怎么样，那就完全得靠自己的“火眼金睛”去分辨。 这一带大大小小的小巷子不知凡几，真要是有什么事，一声吆喝，所有人都能一哄而散，堵都没法堵。 “你这猪肉多少钱？” 杜少杰看到有人在卖猪肉，就上前问了一嘴。 “全都是好肉，不贵，一块二，一公斤。” 哪怕是有了心理准备，他听到这个价格还是直咂舌。 肉店里，每公斤猪肉的价格在6毛到8毛之间，到他这儿直接快翻了一倍乐。 不过，去肉店买肉需要“肉票”，自由市场上不需要。 杜少杰摇摇头，随即转身离开。 他本来就没打算买，就是想问问价格。 转了好一会，终于看到了苏大鹏。这家伙戴着一顶帽子，脸上还捂着一层纱布口罩。 杜少杰没去打扰他，因为有不少人在苏大鹏的地摊上挑选物品。观察了一会，对方的生意还很好，一大堆杂七杂八的东西，不一会就少了一小半。 主要是苏大鹏的这些东西价格便宜，毕竟是淘来的残次品，成本极低。 等这一波顾客渐渐散去，杜少杰才上前喊了声：“大鹏.” “少杰？你是来找我的吧？等你我把这些东西卖完，完事了咱就走。” 苏大鹏的脸上散发出异样的光彩，仿佛在交易中找到了无比的快乐。他和杜少杰打过招呼之后，便继续卖他的货。 杜少杰帮不上什么忙，就找了个小马扎在一旁坐下。 过了不到一个小时，苏大鹏带来的一麻袋东西就卖光了。看他眉飞色舞的神情，收益应该还不错。 苏大鹏卷起地上的麻袋、旧床单以及小马扎，拉着杜少杰准备回去。 当路过之前卖肉的地摊时，杜少杰发现摊主正和一个中年女人在吵架。他刚才在这里问过猪肉的价格，摊主的猪肉虽然贵，肉还是不错的。 可那个中年女人非说刚在对方摊子上买的肉不好，是米猪肉。 “米猪肉？让我瞧瞧。” 苏大鹏比杜少杰更爱凑热闹，当即分开人群走到了地摊旁。 杜少杰只好跟着对方一起进去，其实他也想知道摊主是不是在卖米猪肉。 (本章完) 第95章 晋升四灶 摊主和中年妇女吵的不亦乐乎，女人举着手里的肉让周围的人看。有人说是米猪肉，有人说不是，结果现场更乱了。 或许是职业习惯，既然已经挤了进来，杜少杰也凑近了看了一眼。 “这绝对不是米猪肉！” 他马上就有了答案，随即喊了一嗓子。 “你说不是就不是啊？你倒是干嘛的？” 中年女人这时也吵出了火气，直接怼了杜少杰一句。 “嘿，怎么说话的？不是你让大家帮着评评理吗？合着道理只在伱那一边，是吧？” 苏大鹏不愿意了，拉开架势就准备吵架。 杜少杰拉了他一把，然后说道： “这位大婶你先别急，听我说完。米猪肉是猪身上有猪肉绦虫的虫卵，看起来像一个个米粒大小的囊包，因而得名。 你再看看这块肉，首先肉的色泽较明亮，米猪肉则看起来发暗。其次，上面的一些囊包明显是淋巴组织，并非你认为的那样。” 食材鉴定是一名优秀厨师的基本功，杜少杰经过这么长时间的学习和实践，是不是米猪肉一眼就能看出来。 大家见他说的有条有理，也基本上接受了他的说法。 “淋巴也不行，你给我换一块肉，我懒得和你再计较。” 中年女人见状，知道是自己理亏，也就不再针对杜少杰。 但就这么走了她又下不来台，便提出要换肉。 “换就换，但你不能再乱说了啊。” 摊主也不想再继续吵下去，吵架肯定会影响自己的生意，不划算。 他随后给对方换了块肉，中年妇女也补了差价，便匆匆离去。看热闹的人也纷纷散去，杜少杰和苏大鹏同样打算离开。 “小伙子，今天多亏有你！你刚才不是问过猪肉的价格吗？看上哪一块我切给你，算你8毛一公斤好了。” 摊主认出了杜少杰，小伙子长的人高马大，模样还周正，很容易被人记住。 人家刚帮自己解了围，他觉得自己应该有所表示，就决定以成本价卖给对方一些猪肉。 “不用了，谢谢！” 杜少杰现在又不缺肉，没必要占这个便宜。 “别呀，你不要我要。我和他一起的，给我两公斤肉。” 苏大鹏不干了，这年月谁家的肉票都不够用，能遇上和肉店差不多价格的猪肉，不买点回去多亏啊。 摊主看了一眼杜少杰，见对方点了点头，便按照苏大鹏的要求给他切了两公斤肉。 苏大鹏付了钱，从口袋里掏出来烟盒，和摊主一人卷了一根烟，三言两语就攀上了交情。 这让杜少杰叹为观止，他觉得自己的社交能力还行，但和苏大鹏一比就差了点意思。要是搁在后世，苏大鹏绝对适合做销售，妥妥的一个“销冠”。 回到春风巷，两人便各回各家。 第二天。 当杜少杰到饭店上班的时候，不少人都用异样的眼神看他。 “小杜，恭喜你。你不仅顺利的拿到了三级厨师证，还考了第一名。” 还是董军打破了这种气氛，率先向杜少杰表示了祝贺。 其他人随即开始鼓掌，这也表明多数人对杜少杰还是认可的。 “谢谢董师傅！谢谢大伙儿！” 杜少杰笑着冲所有人抱了抱拳，感到很开心。 这时，钟福祥走了进来，很难得的上前拍了拍他的肩膀，说道：“你不错！下面我宣布一件事，由于小杜这段时间的出色表现，经领导批准，决定调他到灶头的岗位。” 杜少杰来到西江饭店之后，先后经历了“砧板”、“打荷台”两个岗位。在钟福祥宣布之后，他就成了饭店的“四灶”。 现场顿时鸦雀无声，刚才还对杜少杰充分释放了善意的人们，特别是年轻的厨师，心里不禁五味杂陈。 有点羡慕、有点嫉妒、也有点服气，总之心情很复杂就是了。 “谢谢领导的信任！谢谢钟师傅的教导！在新的岗位上我一定会好好干的。” 杜少杰不得不说句话，这是态度问题，绝不能马虎。 钟福祥点点头，示意大家都去干活。 一直到中午，大家脸上的表情都很严肃，手底下的动作不停，仿佛是和自己在较劲似的。 钟福祥发现，今天大部分人的劳动效率都很高，而且都将自己最强的一面呈现了出来。 这就对了，曹大川和他就希望看到这种局面。 杜少杰随后发现，四灶主要负责小炒和凉盘，比如像青菜、酸辣土豆丝、辣椒炒肉、凉拌三丝什么的。 他也不在意，哪怕是简简单单的一道“素炒小白菜”，他都尽量能做到最好。 西江饭店有自己的原料供应渠道，即便是在严冬季节，同样不缺少蔬菜，只不过比夏天的时候品种少一些而已。 因此，中午和晚上他还挺忙活。 钟福祥其间在他身后查看了几次，见对方的水平发挥依然稳定，就不再操心这边的事情。 这一天下来，杜少杰光是【酸辣土豆丝】这道菜就炒了不下20遍。在某一个时刻，或许是心灵福至，他突然对这道菜有了新的理解。 这次炒出来的【酸辣土豆丝】和平常有了些细微的差别，口感和味道似乎有所长进。 晚餐时段很忙，他也顾不上查看，还是等夜里再说吧。 每天的夜里才是他盘点当日收获的时候，已经养成了习惯。 下班回到家，杜少杰发现家里来了客人。 来人是住在不远处的老邻居吴大婶，他进门的时候王玉秀正好准备送客人出去。 杜少杰和吴大婶打了招呼，人家回应了一句，便提着一个塑料大壶走出了院子。 王玉秀送走吴大婶，关上大门，然后才神秘兮兮的说道：“儿子，我把咱家多余的清油卖给她了。” 杜少杰摇了摇头，颇为无奈的说道：“妈，我那天是开玩笑的，你还当真了呀？清油存放的时间很长，又放不坏。” “我留够了的，保管到了过年家里都不会缺油。” 王玉秀还挺得意，谁问就说是儿子单位分的，吃不完所以才卖掉一点。 不过家里的清油确实多，杜少杰从奖品中拿出来的不算，还有农场分的、在团场买的，以及购买的定量等等。 但这玩意真卖不了多少钱，偶尔一两次不打紧，次数多了还会引人注目。 “妈，以后家里的东西别随便往外卖，即便是要卖也得事先和我通个气，好吗？走，先进屋，外面凉。” 杜少杰笑着交代了一句，王玉秀频频点头。 她今天一共给对方卖了十公斤清油，目前粮店的清油价格是每公斤1块6毛2分，往外卖是2块钱（每公斤），大把的人抢着要。 进屋之后先洗手，然后杜少杰检查了一下两个妹妹的作业。 小梅和小雅的学习成绩，目前在班里都能排在前列，这还得感谢齐燕以及梁美琴那么长时间的辅导。 明天是周六，齐燕应该会回来，他打算去看看对方。 临睡前，杜少杰和平时一样，查看了自己今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：青椒炒肉、酸辣土豆丝】 【综合评价：下，中】 【附赠：饭店管理教程（十四）（十五）】 【奖励：猪板油（6公斤），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：103小时\850小时】 今天的收获很不错，他做过无数遍的【酸辣土豆丝】获得了“中”的综合评价，而一道普通的【青椒炒肉】也获得了【下】的综合评价。 这让他浑身充满了干劲，他开始把目标瞄向了下一次的二级厨师考试。 “还得等两年啊！两年后一定要把二级厨师拿下来！” 随后，杜少杰进入了模拟训练场景，开始练习猪杂类的菜。包括但不限于【爆炒腰花】、【熘肝尖】、【腰肝合炒】、【酸菜肥肠】等。 他打算近一段时间着重练习这一类的菜品。 不知不觉，他在模拟训练场景里呆了13个小时，直到精疲力尽才退了出来。 【时长：90小时\850小时】 接下来两天。 杜少杰在工作中都有不错的表现，算是站稳了“四灶”的位置。 周六。 杜少杰下班后，直接来到了齐燕家。 敲了几下门，齐燕从屋里走了出来，见到杜杜少杰还挺惊讶：“少杰？你这个大忙人怎么有空来找我了呢？” “瞧你说的，你一周才回来一次，这不刚到周末我就来看你了。” 两人一边说话，一边走进了屋里。 “叔叔阿姨呢？” 屋里没人，杜少杰解下书包放在一旁，笑着问了一句。 “他俩串门去了，一会回来。少杰，你先坐，我去给你泡杯茶。” 齐燕摇了摇暖水瓶，发现里面空了，便去厨房接了一壶水，放在火墙边的炉子上。 这个季节家家户户都早已开始烧火墙，整个城市还没有施行集中供暖。有条件的单位自己烧锅炉，而像春风巷这种居民区，就只有烧火取暖。 齐燕随后聊了一下工作上的事情，等水烧开了，她去给杜少杰泡了一杯茉莉花茶。 “宣传队排练的节目倒是得过几次奖，但我无意在文艺方面投入太大的精力，就去找了校长，说下个学期不想再带宣传队了.” 齐燕看起来没有之前那么苦闷，语气和表情都很平淡。 但杜少杰很了解她，知道对方越是这样，就说明耐心快耗尽了。 (本章完) 第96章 各怀心腹事，尽在不言中 “那学校怎么说？” 杜少杰想知道学校的态度，这才是最关键的。 “校长说让我把这个学期带完，下学期会考虑安排初一年级的数学教学工作。反正我也说了，下学期的宣传队我是坚决不会再带，谁说都没用。” 难怪齐燕很淡定，她等于和学校亮明了自己的底线。 看来，下学期要是还像现在这样让她带宣传队，估计她就会离开。 “你自己心里有主意就成，等到了下学期再看看。” 杜少杰点点头，没有多说什么。 其实，齐燕能委屈自己这么长时间，已经大大出乎了他的意料。 “不说我了，少杰，说说你自己吧。听说你参加了厨师等级考试，情况如何？” 齐燕随即转移了话题，问起了对方考试的事情。 杜少杰见怪不怪，苏大鹏知道，齐燕当然也能知道。 都不用猜，肯定是母亲王玉秀告诉她家人的，毕竟孩子们是从小长大的好朋友，这种事有啥好隐瞒的？ “考得还不错，已经通过了三级厨师的认证。” 杜少杰简单的讲述了一下考试的过程，齐燕听得很兴奋，有一种与有荣焉的感觉。 正在这时，齐燕的父母从外面回来进了屋。 杜少杰赶紧起身，向他俩问好。 “少杰伱可是有日子没来了，听说你参加了厨师等级考试” 老齐客气的回应了一句，就去了里屋。 齐燕的母亲在一旁坐了下来，开口就问考试的事情。 杜少杰不得不再重复一遍这个话题，只不过相对于齐燕，这次只说了结果没说过程。 “不错，不错！你是我们看着长大的，打小就能看出来，以后肯定会有出息。” 齐母夸奖了他一句，齐燕在一旁听得直乐。 这家伙小时候是那种闷闷的性格，读书的成绩也不咋样，怎么打小就能看出来他会有出息？ 杜少杰不知道说啥好，又坐了一会便起身告辞。 临睡前，齐母推了一下齐父，小声的说道：“老齐，你说少杰是不是看上咱家燕子了？他以前话可少了，现在和燕子聊起来没完。” “燕子可不见得能看上他！再说了，孩子们还小，暂时还不是考虑这个问题的时候。” 齐父的心情很复杂，对于这个话题他有一种说不清道不明的排斥。 “少杰长得不错，又有一门好手艺，如果燕子也有心，按说是不应该反对的。只不过，他家里的负担很重，我可不愿意燕子到时候跟着吃苦。” 齐母说着说着，耳边传来了齐父的呼噜声。 也不知对方是真睡着了还是在装睡。 杜少杰压根不知道这件事，他躺下之后就进了模拟训练场景，继续练习猪杂类的菜品。 因为明天有事，他只进行了12个小时的模拟训练就退了出来，然后就进入梦乡。 【时长：78小时\850小时】 翌日。 杜少杰天不亮就骑车来到了廖永新的家里。 两个人随后一起去了汽车站，赶早班车去了八达钢铁厂。 “婚宴的主家祖籍川省，所以今天菜是以川菜为主。这是菜单，你看看自己有把握做几道菜？” 从市区到钢铁厂大约有一个小时的车程，在路上，廖永新拿出了菜单递给了杜少杰。 对于杜少杰的厨艺他还是信任的，两人若是配合得当，今天的二十桌酒席就不在话下。要是所有的菜都是他一个人做，确实有点勉为其难。 杜少杰快速的浏览一遍菜单，然后说道：“干烧鱼、爆炒腰花、牛肉大杂烩和两个素菜我来做，你看行不行？” “行！今儿都辛苦点，完事之后我请你喝酒。” 廖永新觉得这样一来可以大幅减少自己的劳动强度，分摊下来每个人做菜的数量大致是十桌，应该能顺利完成。 “喝酒就不必了，不如教教我怎么做火锅底料。” 杜少杰想吃火锅，可现在不像后世，随便去一个小商店都能买到火锅底料。 【厨师培训影像资料】上倒是有这方面的内容，但他觉得有些程式化，不知道廖师傅有没有火锅底料的配方，所以才会这么说。 “你小子不用试探我，我手里的确有火锅底料的配方。我这一脉，传承的主要是传统川菜，其他方面也所有兼顾。教你倒无所谓，回头给我买两瓶好酒就成。” 廖永新到目前为止都没有收徒弟的打算，他和杜少杰亦师亦友，早已成了忘年交。 当然，这里面其实有一个关键的因素，那就是他很看好杜少杰。这小子这一年以来的表现，就像是脑壳突然开了窍，不仅厨艺突飞猛进，为人处世也大有长进。 “那是必须的！对了，廖师傅，我还一直不清楚你的厨师等级，方便说说吗？” 杜少杰忽然想起了这个问题，趁着机会刚好，就问了一句。 “何止是你不清楚，局里就没几个人知道这事儿。听好了小子，我是堂堂的‘特三级’厨师，惊不惊喜？意不意外？” 廖永新嘴上说得轻松，但心里却有一种说不出的酸楚。 他要不是因为心灰意冷，堂堂的“特三级”大厨又何至于猫在单位食堂混日子？当初他到重工业局报到的时候，就提出了不能公开自己厨师等级的条件。 当时的局长是陈济舟，毫不犹豫的答应了廖永新。 所以，只要不是极个别能接触到廖永新档案的人，绝对多数人都不知道此事。 “我猜也是！廖师傅，等会到了地方你可得让主家多找两个打杂的，要不然真忙不过来。” 杜少杰两世为人，社会阅历还是很丰富的。 他当即察觉到了廖永新的异样，估计对方是有难言之隐。所以就马上岔开了话题，以后他都不会再提及这个内容。 廖永新点点头，转头看向了窗外。 此时，他不禁想起了自己的师傅。他八岁开始就跟着师傅，师傅待他如亲儿子一般，不仅把他养大，而且还将一身技艺倾囊相授。 但最终廖永新却被师傅给“坑了”，“坑”得他到现在都没缓过这口气。 车窗外的景物刷刷的倒退，直到班车到了终点，他才从纷乱的思绪当中清醒过来。 婚宴在钢铁厂的第三食堂举行，主家在厂里也是响当当的人物，今天整个食堂的后厨都归廖永新和杜少杰使用。 打杂的人一共安排了四个，不是那种门外汉，全都是食堂的厨工。 因此，准备工作进行的很顺利，各种清洗干净的食材和配料堆上了案台。 杜少杰和廖永新开始处理食材，帮厨的厨工则随即准备各种小料。四个厨工当中有两人的刀工还过得去，可以帮着切菜。 对于刀工要求比较高的食材，则由杜少杰亲自上阵。 廖永新开始准备凉盘，凉盘需要提前预制好，开席的命令一下，随时就可以端上桌。 时间在忙碌中悄然溜走，在中午之前，终于做好了左右的准备工作。 “廖师傅，杜师傅，有劳二位，可以上菜了。” 随着主家的一声令下，廖永新在杜少杰的辅助下，快速的完成了最后一道工序，四个凉盘依次端上了桌。 杜少杰开始制作【牛肉大杂烩】，这道菜需要的时间稍长一些，廖永新那边很快炒好了一锅【糖醋里脊】，然后让人端走。 里脊肉提前只炸了一遍，这时候只需要复炸一下即可。糖醋汁可以依次熬制出来，所以上菜的速度很快。 廖永新做的第二道菜是【鱼香肉丝】，二十份就不能一锅出，需要分几次炒出来。 等他这道菜做到一半的时候，杜少杰那边的【牛肉大杂烩】正好出锅。杂烩类的菜好办一些，主要是牛肉炖煮的时间稍长，最后成菜反而很快。 杜少杰接下来做【爆炒腰花】，这道菜考验的是刀工和火候，属于速成的菜品。配料、小料和料汁都是提前准备好的，在油温和火力足够的情况下，烹饪的时间大约在十五秒左右。 一锅出五份菜，炒四锅就搞定。 接下来是【大千干烧鱼】，这道菜要慢一点，但也不影响什么。作为主菜，上菜的顺序在中间位置，时间很充足。 “干烧鱼搞定！” 二十盘【大千干烧鱼】制作完成，陆续端上了桌。 廖永新那边还在忙碌，杜少杰稍微歇了一会，开始炒制两道素菜。素菜的炒制时间比较短，配料和调味也简单，做起来一点都不费劲。 “好家伙！累死老子了。小杜，今天多亏有你。” 等所有的菜上齐，廖永新顿觉轻松。 杜少杰则向四名厨工表示了感谢，如果没有他们在一旁打杂，今天的任务也很难完成。 “今天真是辛苦二位了！廖师傅，杜师傅，我敬你们一杯酒，我干了，你们随意。” 稍后，杜少杰和廖永新以及四名厨工一起吃饭。 菜是之前留出来的，花样没那么多，但足够他们几个吃了。 主家过来感谢两人，还特意敬了酒。 今天两人做的菜令来宾们欣喜不已，无论是菜品的卖相还是菜品的味道口感，都让他们赞不绝口。 有在大饭店吃过的人说，这桌菜堪称大厨的水准，有几道菜甚至比洪春园饭店做的还要好。 (本章完) 第97章 又要涨工资了 “【大千干烧鱼】让我想起了家乡，【鱼香肉丝】更让我想起了小时候的味道。其他的菜也都很棒，我这次可是捡到宝了啊。” 主家也一个劲的夸杜少杰和廖永新，这么多人完全没有吃出来这桌菜是两个人分别做的。 一般酒席，如果桌数多，通常都是由不同的厨师各自负责几桌，而不是一桌菜分开做。这主要是担心口味上有明显的差异，但显然今天不存在这个问题。 吃过饭，廖永新和杜少杰便告辞离去，乘坐班车返回了市区。 “小杜，这50块钱你拿上，烟酒就不给你了，算你小子孝敬我的。” 两人下车之后，廖永新偷偷的塞给了杜少杰50块钱。 这是分给对方的辛苦费，廖永新没有多拿，一人50平均分配。 但主家给的烟酒他就毫不客气的笑纳了，没给杜少杰分。 “行！廖师傅伱可别忘了答应我的事，等哪天有时间了，我再向你请教有关制作火锅底料的问题。” 两人在车站分开，各自乘坐不同线路的公交车回家。 等杜少杰到了家门口，发现大门上挂了一把锁头，说明家里没人。不过他有钥匙，打开门，直接进了厨房。 他随后从存储空间里拿出来了一些猪大肠、猪肝，以及全部的猪板油。 然后他才进屋洗手洗脸，刚喝了一杯水，王玉秀就带着小梅和小雅从外面回来了。 “妈，你带她俩干嘛去了？” 杜少杰随口问了一句，然后从袋子里抓了一些瓜子、花生和水果糖放在了桌上。 瓜子花生糖是今天婚宴的主家给的，说是让大家沾沾喜气。 小梅和小雅可高兴了，去匆匆忙忙的洗了手，便坐下来嗑瓜子吃花生。 “我带她俩去洗澡，结果今天澡堂的人多，排了半天队，害得我们才洗完回来。” 冬天家里洗澡很不方便，平时只能用热水擦洗一下。 洗澡还得去澡堂，一个人一毛钱，三个人就是三毛钱。经常去也不现实，这就需要进行合理的安排。 西江饭店有洗澡的地方，杜少杰这段时间都是在单位洗澡，所以没去洗澡堂。 杜少杰点点头，冲着王玉秀使了个眼色、对方心领神会，跟着他走进了里屋。 “妈，这30块钱你拿着，厨房里还有一些猪杂和板油，等我休息一会再去处理。” 杜少杰从身上摸出来30块钱交给了王玉秀，王玉秀接了过去。 她知道儿子今天和廖师傅一起去钢铁厂操持宴席，这些钱不用说肯定是主家给的。 “小杰，你要不要留点？” 当妈的心疼儿子，儿子现在大了，身上总得有点闲钱傍身不是？ 杜少杰摇了摇头，表示自己有钱。 今天一共是20桌宴席，一般情况下至少需要三个厨师才能完成。结果廖永新和杜少杰两人就搞定了，主家总共给了100块也算大方。 钱上面廖永新没亏他，给了他50块。他自己留下了20块，准备攒够了买台收音机。 “那行，钱就放我这儿，你啥时候需要我再拿给你。” 王玉秀转身离开了儿子的房间，乐呵呵的把钱藏了起来。 杜少杰稍微眯了一会，起来后就去厨房清理猪大肠。猪大肠比较难清洗，需要用面粉、白醋（或高度酒）、盐反复的搓洗。 家里没有白醋，他喊小梅去巷子口的代销店打一点散装“老白干”回来。 然后忙活了半个多小时，才将猪大肠收拾干净。 小梅和小雅在他身后站半天了，一想到晚上有好吃的就挪不动脚。 “小梅，你去捞一些酸菜出来，不用太多，一碗就够了。等会帮我准备葱姜蒜和辣皮子，很快就能开饭喽。” 杜少杰随后去挑了几桶水回来，然后往炉膛里添了一些煤，就开始给猪大肠焯水。 焯好水用凉水清洗一遍再切，最后将配料和小料准备好。 接下来开始热锅，锅里放入适量的清油，然后将剥好的蒜头炸一下，等大蒜头炸至金黄色捞出备用。 待油温再次升高，倒入切好的猪大肠进行煸炒，同时烹入高度白酒，再下葱姜、辣皮子和炸好的大蒜头、酸菜炒香，淋入酱油，锅里加入开水进行闷煮。 等猪大肠能咬得动了，大火收汤，调味，便可以出锅。 猪肝现切现炒，依然使用爆炒的技法，整个流程和【爆炒腰花】差不多。 “开饭了！” 一道【酸菜肥肠】和一道【爆炒猪肝】全部搞定，一家人便围坐在一起开吃。 这两道菜都属于重口味的菜品，重油、重盐、重辣，但对于王玉秀和两个妹妹来说，却是难得的美味佳肴。 母女三人倒是吃过赢了，杜少杰放下碗筷，还得去熬制猪油。 熬好的猪油放在罐子里，冬天可以放置很长时间。油渣也不能浪费了，王玉秀决定明天用来烩大白菜。 夜里。 杜少杰查看了自己当天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级工】 【当前作品：干烧鱼、牛肉大杂烩、爆炒腰花、酸菜肥肠、爆炒猪肝】 【综合评价：中、中下、中下、中下、中下】 【附赠：饭店管理教程（十六）（经典案例合集）】 【奖励：白条鸡（8公斤），猪皮（8公斤），模拟训练时长（160小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：238小时\1010小时】 杜少杰取得了有史以来最大的一次收获，四道菜获得了“中下”的综合评价，一道菜获得了“中”的综合评价。 奖励的白条鸡和猪皮加一起有16公斤，模拟训练时长也再次变得富裕。 他随后翻看了一下各种资料，又去模拟训练场景中肝了20小时，这才睡觉。 【时长：218小时\1010小时】 转眼到了领证的日子。 这天一大早杜少杰先去了一趟商业局，拿到了自己的“三级厨师证”。他心里自然是高兴的，唯一的缺憾就是证件太粗糙，看起来很丑。 一路上，他轻快的踩着自行车，一边骑车还一边哼着小曲。 就在刚才，系统资料已经更新，等级一栏显示为“三级厨师”不再是“一级工”。 来到西江饭店，很多人都觉得杜少杰今儿应该是遇到了喜事，因为他丝毫没有掩饰自己喜悦的心情。 “厨师证拿到了？” 钟福祥心知肚明，随口问了一句。 “拿到了！谢谢钟师傅的教导。对了，能不能让我给农场打个电话？我有点事需要和场里联系。” 杜少杰对于钟福祥还是尊敬的，对方虽然不苟言笑，但在传授技艺方面却从不藏私。不管有什么问题，人家都会耐心的解答，甚至亲自做演示。 他不是没心没肺的人，趁此机会，真诚的向钟福祥表示了感谢。 然后，提出来想给农场打个电话。 “互相帮助是应该的，没必要太客气。打电话你去服务台，小董，你去给服务台说一声，免得人家不认识小杜。” 钟福祥还挺热心，让董军带着杜少杰去了服务台。 杜少杰毕竟不是饭店的职工，在这边的时间也不长，估计服务台的人不见得会认识他。 打个电话是小事，杜少杰很快拨通了农场的电话：“喂，你好，麻烦帮我叫一下赵场长。” “杜师傅？我是赵大军，找我有事儿？” 电话刚好是赵大军接的，场里就一部电话，他办公室拉了一个分机。 杜少杰也不啰嗦，当即把自己取得“三级厨师证”的事情说了一下。 “好事啊！恭喜，恭喜。我这边让人给你先备案，然后你带上相关资料去一趟局里的人事部门，重新定级的事情归他们管，场里没这个权力。” 赵大军自然明白对方打这个电话的目的，三言两语就把后续的事情说清楚了。 服务台这边说话不是很方便，杜少杰道了一声谢，便挂断了电话。 他走了之后，几个小姑娘还议论上了，说以前怎么没注意到，餐厅还有这么英俊的一个青工。 杜少杰回到后厨便开始忙活，吃午饭的时候他和钟福祥打了声招呼：“杜师傅，下午我要去一趟电力工业局，办理重新定级的事情。” “去吧，这可是大事！下午忙完你就不用再回来，明天早上按时上班就行。” 钟福祥已经接到了曹大川的口头通知，知道杜少杰在饭店剩下的时间屈指可数，因此，有求必应。 小伙子人不错，来了这么长时间几乎没有主动要求调休，交代的工作也都完成的无可挑剔。有时候他甚至都在想，要是能把对方留在饭店就好了。 下午刚上班。 杜少杰就来到了局里。 刚走进办公楼，就遇到了迎面走来的翟玉成。 “小杜？好久没见到你了。来办事？” “我要去一下人事处，翟叔，你和陈叔都好吧？平时没什么事我很少过来，等有空了我再去家里看你和陈叔。” 杜少杰压低了声音，称呼上依然和当初在农场时一样。 翟玉成和陈济舟虽然恢复了工作，但都没有正式的职务，日子也不见得好过。 “我俩都还行，等机会一起喝两杯。你去忙吧，我也得走了。” 翟玉成急匆匆的走了出去，杜少杰也随后去找了负责人事的办事人员。 对方按照流程办理，让杜少杰先填表，并将厨师资格等级信息存档。人事这边还需要核实一下，然后就可以完成重新定级。 从下个月开始，杜少杰的工资将按照新的定级标准发放，拿到手要到了下下个月。 这也就意味着，他又要涨工资了。 (本章完) 第98章 出门的饺子 三级厨师对标的是三级工，重新定级之后他每个月的基础工资是48元，再加上津贴和补贴，总收入是51.79元。 这与之前相比，在收入这一块已经有了翻天覆地的变化。 “难怪你的眉眼都带着笑呢，原来你已经办完了重新定级的事情啊。你先别走，等下班之后咱俩喝几杯，好好庆祝一下。” 从办公楼出来，杜少杰去找了廖永新。 廖永新一听就知道是怎么回事，心里也在感叹对方的努力和好运。没有努力，他怎么可能拿上三级厨师证？同样，如果没有好运，今年依旧不开考，一切都是白搭。 他让杜少杰稍等一会，他炒完菜就可以下班。 杜少杰点点头，就在食堂的角落里坐下来。闲着也是闲着，他下意识的翻阅各种资料，不知不觉就沉浸了进去。 “小杜，走吧。” 直到廖永新过来喊他，他才如梦方醒，跟着对方去了家里。 “嘿嘿，沾了农场的光，我这儿刚好有一些新鲜蔬菜。另外，还有牛肉、羊肉。伱不是想学火锅底料吗？那咱们今儿就吃火锅。” 廖永新说完，就开始准备。 趁着一些食材解冻的功夫，他翻出来一个铜火锅。洗干净之后，先在炉膛里生了火，然后出去铲了一簸箕无烟煤回来。 紧接着就是洗菜切菜，准备各种香料和小料。 家里的厨房小，杜少杰也插不上手，就干脆站在厨房门口陪廖永新说话。 等把所有的准备工作做好，廖永新先将无烟煤倒入了炉膛，然后就开始炒制火锅底料。 “我这两天刚好搞了一点牛油，还说等哪天有空教你做火锅底料呢，结果你今儿就来了。火锅底料的制作很简单，关键是配方.” 廖永新也不藏私，直接公开了各种香料、小料的品种和配比。 杜少杰用心的记在了脑子里，然后目不转睛的看着对方制作流程。 廖永新等火锅汤底熬好了，才从炉膛里夹了一些烧红的无烟煤出来，放进了铜锅底部。然后将火锅汤底倒入铜锅中，示意杜少杰端走。 随后他又调了一些蘸料，拿到了屋里。 桌上有几样蔬菜、冻豆腐、羊肉片和牛肉片，品种不算很丰富，但在当下来说已经很不错了。 铜锅里的汤底开始冒泡，廖永新走进里屋拿出来一瓶酒。 “你小子有口福了，这可是好酒！” 杜少杰等汤开了往里面放了一些食材，都是一些耐煮的。 抬起头，刚好看到了酒瓶上的标签，眼睛一下子就亮了。廖永新还真没有吹牛，他手上拿的是一瓶茅台酒，绝对是好酒。 这种酒目前的售价是8元5角（一瓶），不仅是凭票供应，关键还不容易买到。 廖永新打开了瓶盖，倒了两个满杯，将其中一杯酒推到了杜少杰的面前。随后，两人开始吃菜，等肚里有点食了才推杯换盏喝了起来。 “林佐年后要去老龙河农场了，这家伙在煤电分家之后，也没捞到个一官半职，但好歹还是留在了电力工业局” 话匣子打开，两人从天南聊到地北，不管廖永新说什么，杜少杰总能恰到好处的接上茬。 不知不觉，一大半菜和半瓶酒就进了二人的肚子里。 话题落到了单位上，廖永新忽然提起了林佐。 林佐就是吴明德的狗腿子，这是单位上大多数人的共识。这家伙做事没底线，整人是一把好手，风评很差。 当时陈济舟在农场病成那样子了，林佐都不让人家回城看病。 要不是杜少杰在楚小卫等人的帮助下，扛着压力把陈济舟送回城里，说不定陈济舟早没命了。 “小人得志！他到农场能干什么？” 杜少杰和林佐不对付，听到对方的名字就来气。 “还能干什么？总不能去当农工吧？让他去当副场长，这下子老赵有的头疼了。还有你，林佐那个龟儿子可是一直都在记恨你呢。” 廖永新也看不上林佐，提起对方语气里满是轻蔑。 但小人难缠，他不禁有点担心杜少杰。 “到时候再说，兵来将挡水来土掩，总会有办法的。” 本来今天挺高兴，但听到这事儿心里多少有点发堵。 但杜少杰左右不了局里的决定，只好先不去想这个糟心事。 廖永新随即转移了话题，两人吃饱喝足，杜少杰便告辞离去。 接下来的一段时间，西江饭店又接待了一次会议。杜少杰整天忙不停，按照曹大川的要求，他把上灶的机会让给了其他人，自己在砧板、水台、打荷台轮流帮忙。 会议结束之后的次日，曹大川宣布了一个消息： “杜少杰同志因工作需要，即将离开我们饭店。他在饭店工作期间，勤勤恳恳、任劳任怨，业务能力突出，值得大家学习” 曹大川很会做人，高帽子一顶接一顶的批发给了杜少杰。 顺水人情的事儿，说再多的好话也不用花自己一分钱，何乐而不为呢？ “今天晚上下班前，餐厅内部搞一个小型的会餐，为杜少杰同志送行。” 最后，曹大川说了今晚会餐的安排。 菜品由钟福祥亲自掌勺，他本人也会参加，算是给足了杜少杰面子。 “感谢曹经理、钟师傅这么长时间的照顾，也感谢大家对我的帮助！没啥好说的，今晚不醉不归！” 场面话说的很漂亮，没成想到了会餐的时候，杜少杰直接懵了。 以董军为首的年轻人，以及以钟德祥为首的老厨师，变着方的给他灌酒。正应了那句话，自己吹出去的牛，结果扇在了自己的脸上。 他都记不清当晚到底喝了多少酒，总之是醉的一塌糊涂。 半夜醒来，才发现自己正睡在家里的床上。打开灯，看到床边放了一个盆子，或许是怕他夜里吐，专门为他准备的。 “头好痛！以后坚决不这么喝酒了。” 忍着头疼，他爬起来去喝了一杯热水，这才感觉舒服了一点。 回去躺到床上，很快又进入了梦乡，这一觉直接睡到了上午十点钟。 “小杰，你下次可不敢喝这么多酒。昨晚是你的几个同事把你送回来的，为首的姓董，其他几个没记住。” 王玉秀看到儿子从房间里出来，忍不住上前数落了他两句。 昨晚可把她吓坏了，儿子说话都说不完整，就知道傻笑。 怕杜少杰吐，王玉秀夜里起来了好几次，看到对方睡得很沉，这才放下了担心。 “嗯嗯，知道了。昨天是没办法，同事给我送行，别人敬的酒又不能不喝。妈，你放心，以后我会尽量少喝酒的。我今儿休息一天，明天回农场。” 杜少杰能感到母亲的关心，所以他没有犟嘴，而是表现出一副“乖宝宝”的样子。 这让王玉秀反而不好再说啥，但听到儿子即将返回农场，她的脸色慢慢的沉了下来。这段时间儿子一直在身边，家里就有了主心骨，就连小梅和小雅都比以前开朗了许多。 现在儿子又要回农场上班，一个月才能见一次，她的心里不得劲。 “那你今天就歇着，我一会去买点肉，咱们包饺子。” 王玉秀收拾了一下心情，准备出门。 杜少杰拦住了她，说道：“先别急，妈，我问你，他们送我回来没说别的？” “你瞧我这记性！他们还提了一兜点心、几公斤羊肉还有两只鸡，说让我告诉你，这是大家的一点心意，让你务必收下。” 王玉秀一拍脑门，要不是杜少杰问，她都差点忘了这件事。 杜少杰微微一笑，这点东西其实是曹大川特批的，所谓大家的“一点心意”，不过是一种遮掩而已。 他觉得在西江饭店呆了这么久，总体上还是心情愉快的。 钟福祥、曹大川、甚至是董军，都给他留下了深刻的印象。现在突然离开，说实话他的心里还真有点舍不得呢。 中午随便吃了点，晚上吃白菜猪肉馅饺子。 杜少杰擀皮，一家人围坐在一起，一边说话一边包饺子，其乐融融。现在就连小雅都学会了这门手艺，不愧是有个当厨师的哥哥，家学渊源嘛。 “出门的饺子回门的面，你哥明天就要回农场了。” 饺子很快包好，王秀玉去厨房煮好了端进来，一家人便开吃。 小雅听到哥哥又要走了，嘴巴一瘪差点哭出了声。小梅的眼眶也有点发红，要是哥哥一直在西江饭店上班多好？t天天都能见着。 “不用这样，哥又不是跑去多远的地方，就百十来公里，一个月起码能回来一趟。小梅、小雅，等哥下次回来给你们做火锅吃，好不好？” 杜少杰哪受得了这个，赶紧转移话题。 小雅一听有好吃的，“噗嗤”一下就乐了，不小心鼻子里吹出来了一个大泡泡。 小梅也笑了，赶紧去扯了一张卫生纸递给妹妹，让她快点把鼻涕擦掉，好丢人的呢。 吃完饭。 杜少杰去厨房做了四只【德州扒鸡】，多出来的两只鸡是他去买肉一并带回来的，实际上是存储空间里的存货。 做好之后，扒鸡就在汤桶里泡着，到明天就会很入味。 然后，他早早入睡，大清早就赶到了局里，乘坐班车去了老龙河农场。 兜兜转转，杜少杰又回到了这片土地。他对这里有一种特殊的感情，虽然贫瘠偏僻，但却是他远离是非纠葛的“世外桃源”。 (本章完) 第99章 我胡汉三又回来了 “杜师傅，你回来了？” “哈哈，我就说杜师傅会回来的吧？杜师傅，你这一走，食堂的饭菜质量可是下降了一大截，明天一定要给我们做顿好吃的啊。” 下了班车，不停的有人和杜少杰打招呼。 杜少杰一一回应，结果有一个傻鸟站在食堂门口编排某人的不是，导致临时大师傅秦小妹举着大勺就冲了出来。 “哪个没卵子的在说老娘坏话？有本事别来食堂吃饭，回家吃乃去啊。” “他有屁吃，媳妇都不知道在哪儿呢，光棍一条。” 秦小妹人未到，声音先到，吓得那人拔腿就跑。 旁边的人一起起哄，倒是蛮欢乐的。 杜少杰笑眯眯的看着这一幕，感到很亲切。他不在的这段时间，秦小妹临时代替了他的工作，场部还另外派了人过来帮厨，大家都挺不容易的。 “嘿嘿，杜师傅，让你见笑了。” 冲到门外的秦小妹，见杜少杰似笑非笑的看着自己，突然觉得有点不好意思。 “哈哈，不存在！秦婶、李大姐，伱们辛苦了。” 这时，李桂香也从食堂跑了出来。 杜少杰和两人打过招呼，便直接走进了食堂。 这会儿刚开饭，他的肚子早饿了，还是先吃饭再回住处比较好。 “杜师傅，你要是再不回来，我俩都顶不住了。你先坐，我去给你打饭。” 李桂香忙不迭的去给杜少杰打饭，等她端着饭盆回来，杜少杰伸头一看，是一盆疙瘩汤外加两个发糕，居然连菜都没有。 杜少杰尝了一下，味道还凑活。他二话不说，唏哩呼噜就吃了下去，还别说，热热乎乎的一下子就来了精神。 “我先回去睡会儿，下午我过来做晚餐。” 填饱肚子，杜少杰也没有多呆，随即起身去了自己的住处。 走到半道儿，碰到了王丽雯。 “王医生，去打饭啊？” “我刚在家吃过，听他们说你回来了，我还想着去食堂看看你呢。” 王丽雯中午不愿意吃疙瘩汤，家里还有昨晚的剩菜，她就将就吃了点。 有打饭回来的职工路过她门口，告诉她杜师傅回来了，所以王丽雯就想着去食堂瞧瞧，结果凑巧在半路上和对方碰了面。 “走，去屋里说话。” 杜少杰笑了笑，和王丽雯一起去了他的住处。 院子门打开，小院内的积雪已经清扫干净。屋里也一样，四处见不到一点灰尘，显然有人经常搞卫生。 “王医生，真是太麻烦你了。” 能随意进出他家的只有王丽雯，两人的住处离得近，别人也没这闲工夫。 王丽雯翻了个白眼，说道：“真要有心，不如哪天给我做两个菜吃。你是不知道。这段时间大家对伙食都不满意，连我都经常自己开火呢。” “对对对，回头一定！不过，晚上你还是吃食堂吧，下午我就去上班。” 杜少杰哈哈一笑，随即进屋把随身物品放置好。 等他从里屋出来，王丽雯已经生了炉子，冰冷的房间里终于有了一丝热和气。 “听说你借调到了西江饭店，我就想，你大概率是不会再回来了。刚才听人说在食堂见到了你，我还有些不相信。” 王丽雯把烧水壶清洗了一遍，然后灌满水，放在了炉子上烧开。 随后她回家拿过来一包茶叶和一条火腿，给自己和杜少杰分别泡了一杯茶，屋里顿时飘荡着一股茶香。 “好茶！王医生，这是龙井？” 杜少杰喝了一口，只觉得浑身舒坦，忍不住夸赞了一句。 王丽雯一听，嘴角慢慢的拉开了弧度：“嗯，是老家的特产。我探亲回来，没给你带什么东西，就这点茶叶还有一点火腿，你可别嫌少。” 杜少杰注意到王丽雯放在桌上的一条火腿，笑着说道：“那怎么好意思？” 然后毫不客气的把茶叶和火腿都收了起来。 王丽雯“噗嗤”一下笑出了声，也没有多呆，喝完一杯茶就起身离去。她知道对方需要休息，所以就不再多打扰。 来日方长，以后有的是时间，还想听他说说在大饭店的经历呢。 下午刚上班，杜少杰就来到了场部。 借调出去的这段时间，工资由借调单位发放，但他要把考勤记录和工作表现评定交给场里。这两项自然没啥问题，不过这个流程必须要走。 之后，他去了赵大军的办公室。 “杜师傅回来了？坐坐坐，我给你泡茶。” 赵大军满脸堆笑，热情的不行。 杜少杰还有点不习惯，坐下之后，当即向对方汇报了一下自己在西江饭店的工作情况。 “好！你能回来就好。杜师傅，场里的职工可都盼着你呢，晚上给大家好好做顿饭，回头我请你喝酒。” 赵大军很清楚，农场怕是留不住杜少杰了。 不过人家能回来，就说明心里还是有农场的，只要杜少杰在这里一天，他就有义务照顾好对方。 等有一天杜少杰成大厨了，他也可以自豪地说：“瞧见没，杜师傅是从我们农场走去的。” “场长，听说林佐要来农场当副场长？” 闲聊了几句之后，杜少杰话锋一转，说起了林佐。 “嗯，人暂时还没来，说是元旦前后来报到。特么的，这家伙就是一根搅屎棍，到哪儿哪儿不得安宁。 你上班之后注意一下蔬菜大棚的事儿，我让会计重新整理了一下账目，务必要做到进出账能对上，到时候才好和局里交代。” 当初搞蔬菜大棚的时候，专门有一座大棚是供应食堂的。 以前倒无所谓，反正也没有装进个人的口袋里，全都给职工搞了福利。但林佐一来，这件事就变得很麻烦，赵大军不得不将这座大棚的产出也纳入总体结算当中。 如此一来，福利必然会缩减，但也无可奈何。 “我明白，不会让那家伙抓住把柄的。场长你忙，我得去食堂了。” 杜少杰点点头，这年月每个人都不容易，忙来忙去就忙了一张嘴，想搞点福利都费死劲。 然后，他起身告辞，径直来到了食堂。 他首先带着李桂香和秦小妹去清点了一下库存，又问了问大棚的供应情况，心里便有了数。一直以来他都在学习【饭店管理教程】，收获颇丰，像这样的小事处理起来简直是游刃有余。 “既然有冻的五花肉，那晚上就做红烧肉烩菜。主食就安排窝窝头，再来一锅蛋花汤就行了。” 然后，杜少杰安排了晚上的伙食。 秦小妹和李桂香开始忙活，帮厨的小刘也没闲着。三个人的工作效率就是高，很快就准好了各种食材、配料和小料。 随后，小刘帮着李桂香去蒸窝窝头，杜少杰和秦小妹则一起切菜。 “杜师傅，你走了之后，孙教授还来找过你几趟，人家想吃你做的【德州扒鸡】了。我就和他开玩笑，问他是不是这玩意吃了会上瘾，你猜他咋说？” 秦小妹一边切菜，嘴也没闲着。 “他咋说？” 杜少杰很配合，并不在乎对方卖关子。 “他说还真的上瘾！这一段时间不吃，茶不思饭不想，人都瘦了一圈。哈哈，逗死我了，没想到孙教授还挺幽默。” 秦小妹哈哈大笑，惹得李桂香和小刘都看了过来。 杜少杰笑着摇了摇头，反正是逗乐子，他也不会较真。不过自己做的【德州扒鸡】貌似很受欢迎，这要是市场放开了，就凭这一项手艺，很快就能成为“万元户”。 哪像现在，他为了买一台收音机还得攒钱。 接下来他开始烧红烧肉，首先炒糖色，然后再开始煸炒五花肉。配菜有大白菜、红薯粉条、冻豆腐，要等到猪肉炖煮的差不多了才依次放入。 烩菜他做起来很有经验，可谓是轻车熟路。在这个过程中，他还抽空做了一大锅蛋花汤。 等到开饭的时候，整个食堂都飘散着炖肉的香气。 前来打饭的职工顿觉惊喜：“这绝对是杜师傅的手艺！哈哈，今天有口福了，我要多打半份菜。” 本来还在慢悠悠往里走的人，闻到香味就忍不住了，拔腿就跑。后面的人也不甘示弱，结果一直向后传导，还没走到食堂跟前的人也跟着跑。 甚至有些人还不知道到底发生了啥事，这场面，绝对会成为场里的一大笑料。 杜少杰站在了前面，他负责打菜，李桂香负责打主食和蛋花汤。 “杜师傅好！” “杜师傅你回来了？” “杜师傅，给我多打半份菜。” 大家的热情瞬间淹没了杜少杰，他一一做了回应，脸上一直挂着和煦的笑容。 他其实挺喜欢大食堂这种环境的，可以直接和来吃饭的每一个人面对面交流。他们的赞扬、他们的期盼、都会化为自己前进的动力。 “终于又吃到杜师傅做的菜了，我今晚能多吃两个窝窝头。” “这味道，简直绝了！” 在一片赞扬声中，杜少杰沉醉其中。 当然，他也不会因此发飘，现在的他才哪到哪，未来的路还长着呢。 等前来吃饭的人走的差不多了，秦小妹才从后厨溜溜达达走出来。她知道自己的厨艺赶杜师傅差的太远。所以就不来自讨没趣了。 可那些家伙也真够讨厌的，她觉得自己没有功劳也有苦劳，至于让人编排成这样吗？ 感谢大佬，湖畔镇霍格（1000点）打赏！ 感谢各位大佬的投票！ (本章完) 第100章 迎新年会餐 忙活完，后厨的几人才开始吃饭。 吃完饭，杜少杰把小刘叫到一边，说道：“小刘，这段时间辛苦你了。场长让你明天回场部报到，不用再来食堂帮忙。” 这是意料之中的事儿，小刘客气了一句，和大家一起收拾好残局，几个人便下了班。 当晚，杜少杰睡得很沉，连梦都没做，一觉睡到了清晨。 起来后和以前一样，先跑到河边，再去场部外耍一耍单双杠，回屋洗漱之后才去食堂吃早饭。 日子仿佛又回到了从前，偶尔，楚小卫两口子会喊他去家里吃顿饭，赵大军也会提着一瓶酒，到他这里来“蹭菜”。 王丽雯总会“蛮不讲理”的把她换下来脏衣服拿去洗干净，然后堂而皇之的趁周末让他过去帮着做菜。 蓦然回首，这一年已经没剩几天了。 上午。 赵大军和场部的相关人员在食堂，召集杜少杰等三人开了个会。 “今年大家都憋着一股劲，希望明年能有一个好收成。这股劲不能泄啊，所以场里决定好好组织一次会餐，好酒好肉管够。 杜师傅，接下来就要看你的了。伱考虑一下会餐的伙食安排，下午下班前列一份菜单交上来，我们好提前准备。” 今年场里的发展趋势很不错，种植了冬小麦，到目前为止的情况都很好。 蔬菜大棚的产出也达到了预期值，除了上缴局里的部分，剩下的不仅改善了职工的生活，也换回来不少好东西，比如像肉、清油等等。 职工们的心气劲上来了，赵大军决定趁热打铁，安排一次迎新年会餐。 杜少杰深以为然，这个他懂，就像前一世的企业年会，总结过去展望未来，搞个抽奖啥的，但最终都离不开大吃大喝一顿。 “场长，我这边没问题。但你得给我个总体预算，我在预算的框架内才好安排伙食，是吧？” “嗯，预算你别管，你就按照婚宴的标准来。杜师傅，我就一个要求，咱不搞那些虚头巴脑的菜，不讲究排场，要让大家伙能解馋！” 赵大军说完，静静的看向杜少杰，生怕对方不理解自己的意图。 杜少杰怎么会不懂？说白了就是不要求高大上的菜，解馋、油水足、味道重，这才是唯一的标准。 “我明白了！中午休息的时候我把菜单弄出来，下午一上班交给你。” 杜少杰立了军令状，赵大军就不再啰嗦，宣布散会。 中午做了素臊子面，忙完之后，他就直接回到了家中。列菜单不是啥难事，但要根据场里的具体情况而定。 “肘子安排上，这玩意最解馋。鸡就不做整鸡了，来一个大盘鸡，保管他们一吃一个不言传。鱼就做【干烧鱼】，这个菜的口味重，估计都能喜欢” 杜少杰在家修修改改，很快就列好了菜单。 这份菜单的菜品就一个特点，实惠！像【开水白菜】这样的菜品就免了，要的就是大鱼大肉。 【东坡肘子】、【大盘鸡】、【大千干烧鱼】、【牛肉大杂烩】、【手抓羊肉】、【麻婆豆腐】、【红烧排骨】、【酸菜烧肥肠】。 一共八个热菜，另外还有四个凉菜。 四个凉盘分别为，【蒜泥黄瓜】、【凉拌三丝】、【酱牛肉】、【油炸花生米】。 弄好了菜单，等到下午一上班，杜少杰就跑去交给了赵大军。 赵大军把相关人等叫来一起讨论了一下，觉得没什么问题，便说道：“杜师傅，你还真实诚，这些菜果然都很解馋。” 随后，他让楚小卫、李桂香等人负责采购，另外临时安排了几个人到厨房帮忙。 会餐的前一天，也就是今年的倒数第二天，会餐的种种所需全部凑齐。从下午开始，杜少杰、秦小妹、李桂香和场部派来帮厨的四个人就开始忙碌。 晚餐只有馍馍、咸菜和蛋花汤，而且明天早晨不供应早餐。没地方吃饭的职工，晚上可以多打一两个馍馍回去，总之饿不着就是了。 “我们今天要把酱牛肉做出来，牛肉从上午开始腌制，到傍晚就可以进行制作。明天一大早就要忙喽，根本没时间做这个。” 杜少杰统筹安排，分了两个班次，负责这道【酱牛肉】。 毕竟这道菜的制作过程耗时很长，他完成了前面的工序，后面还得有人看火。 当晚他早早睡下，第二天天不亮就爬了起来。等他来到食堂，后厨灯火通明，秦小妹等人已经开始清洗各种食材了。 杜少杰换了衣服，首先处理猪肘子。 肘子的皮要用烧红的洛铁烫一遍，然后再用刷子刷。这一步的目的主要是去除肘子表面的腥臊味，以及一些细小的猪毛。 接下来就是处理肥肠，猪大肠的清洗需要技术，帮厨的几人干不了，而秦小妹和李桂香又在忙别的事情，他就只能亲自动手。 大食堂和大饭店不一样，大饭店的分工更细致人员也多。而大食堂平时不算忙，真到了像今天这种大场面，一个人充当多个角色实属正常。 处理完猪大肠，杜少杰便开始给肘子过油，需要将肘子的表皮炸至金黄色，然后再小火炖煮，这个过程大约需要三个小时。 今天参与会餐是全体职工，家属不参加，这也是惯例。 因此，满打满算只有十五桌，另外还多备了一桌。赵大军邀请了老领导、总务科的王斌、农科院的孙强、以及隔壁团场的陆场长等人。 这些人都说等到时候看，能不能来还不一定，所以先备着。 忙忙碌碌之间，时间过得飞快。 杜少杰把十六条鱼提前炸好，所有的准备工作就业已就绪。这时，肘子已经炖的酥软入味，还在保温。等会捞出，浇上烧制好的芡汁就可以上桌。 “杜师傅，准备的怎么样了？” 临近中午，赵大军等人匆匆赶来，进门就问会餐的准备情况。 杜少杰表示一切都准备好了，只等着领导们的一声令下就可以开干！ “好，再等十五分钟，若是邀请的客人还没有到，咱们就开席。杜师傅，还有你们几位，辛苦了啊！等回头给你们补两天假。” 赵大军看了看时间，确认了开席的时间。 此时，大食堂里已经人满为患。一桌十个人，大家挤在一起喝茶嗑瓜子，好不热闹。 等到了时间，只来了一个陆场长，其他的客人都没到。 赵大军一声令下，杜少杰很快就完成了四道凉盘的最后一道工序，让负责传菜的人员开始上菜。 杜少杰这边让李桂香带着人将煮好的肘子捞出来装盘，他本人则把烧肘子的汤汁倒出来，开始烧制汤汁。 这个过程比较简单，无非是调味、加入水淀粉，将汤汁收浓。 最后将烧制好的汤汁浇在每一盘的肘子上，一道香气四溢、肥而不腻的【东坡肘子】就可以端上桌了。 今天只有他一个大师傅，秦小妹给他打下手，帮厨的人员负责打杂。 李桂香一会还要去拉面，今天的主食就是皮带面，等大家喝酒喝得差不多了，可以将皮带面倒在大盘鸡的盆里，伴着汤汁吃。 又香又辣，吃起来很过瘾。 此时，会餐现场的气氛直接就燃了，不仅是糙爷们，一些小媳妇和大婶也都举起了酒杯。 赵大军的开场白简短有力，杜少杰在厨房里只听到了一句“祝愿咱们一年更比一年好！干杯！”，然后现场就响起了一片“乌拉”呼喊声。 几乎所有人都仰头干了第一杯酒，杜少杰开始做【牛肉大杂烩】。牛肉当然是提前炖煮好的，其他的配菜像白菜、粉条和冻豆腐也都经过了预处理，所以成菜的速度很快， 酒席就这样，大部分功夫都花在了准备时间上。台上一分钟台下十年功，这句话放到这儿也适用，道理都是相通的。 凡是需要炖煮的菜，都要提前开始制作。肘子、牛肉、羊肉都有这么一个过程，但大盘鸡不能提前做，要不然会影响口感和味道。 所以在炒制大盘鸡的过程中，就可以先上炖煮好的【手抓羊肉】。 此时的杜少杰已然进入了一个很玄妙的状态，看似不慌不忙，但手底下的动作却很快。各种菜品按照固定的节奏陆续端上了桌子，绝不会出现冷场的情况。 等把所有的菜品做完，杜少杰才从之前的那种状态中脱离出来。 真的，就连他自己都有点不敢相信，只有他一个掌勺大师傅，居然能这么顺利的搞定了十六桌酒席。 备的一桌酒席，菜也同步上了桌，要不然可没人再重新做一遍。 “秦婶、李大姐，还有你们几位，咱们先去参加会餐，等完事了再来收拾后厨。别的要求没有，但不能喝醉，喝醉了可没人干活了哦。” 杜少杰挥挥手，带着后厨的所有人员走了出去。 “杜师傅，坐这边来。其他人去楚小卫那一桌，那一桌开没开动，正在等你们。” 赵大军站起了冲着杜少杰招了招手，喊他过去。 秦小妹等人则去了楚小卫那边，这一桌只有楚小卫和场部的几个人，一桌子菜都还没动。 杜少杰走到了赵大军他们那一桌，和赵大军、陆场长以及其他人打了个招呼，便坐了下来。他忙活了这么久，肚子早就饿了，所以直接开吃，根本不去摸酒杯。 (本章完) 第101章 收获的不仅是经验 赵大军和陆场长倒是酒逢知己，不过也没有多喝，赵大军随即起身，挨桌给职工们敬酒。 杜少杰觉得赵大军这样的领导也不错，始终能和普通职工打成一片，而不是高高在上等着大家给他敬酒。 有时候，从一些细节上就能看出很多深层次的问题。 “杜师傅，你的手艺见长啊！不愧在国营大饭店呆了那么久，看样子是大有收获。从明天开始，我那边陆续有好几对新人要结婚，不知你愿不愿意帮忙？” 陆场长看着杜少杰年轻的面庞，心里不禁很有感慨。 两人打交道的次数不多，但对方的成长速度大大出乎了他的意料，人家大概天生就是干这一行的料。 人的嘴巴是有数的，杜少杰今天做的菜较以前又有了明显的进步。 可能连陆场长自己都没有发现，他想请对方去帮忙，语气里又多了三分客气。 “陆场长你开了口还有啥好说的？必须得去啊。明天的那一家可能来不及，应该找好了大师傅吧？” 杜少杰简直太愿意了，做宴席虽然很辛苦，但也同样能锤炼自己的厨艺。 另外，多少还能有点进项不是？ 不过这方面他一贯很谨慎，主家给多少算多少，他从不计较，更不会开口问人家要。 “附近找不到好的大师傅，原本打算在团场食堂凑活办喜宴的，这不杜师傅伱回来了嘛。这是菜单和备料，你回头看看还缺啥不？” 陆场长大喜，对方很给面子，直接就答应了下来，他也觉得脸上有光彩。 至于更换掌勺大师傅的事，还不是他一句话？团场食堂那几个家伙也就能做做大锅菜，操持宴席还差点意思。 说话的功夫，他从口袋里掏出来一张纸递给了杜少杰。 杜少杰接到手上，快速的浏览了一遍。心说，陆场长看样子是有备而来的，事先连菜单都准备好了。 “备料没啥问题，咱们回头再说。” 杜少杰不想在这个场景下说太多，倒不是害怕什么，主要是不想影响会餐的气氛。 “行，明天一早我派车来接你。” 陆场长心领神会，交代了一句之后便不再多言。 团场新添了一辆解放卡车，虽然是二手旧车，但车况还不错。为了给自己长面子，因此他决定奢侈一回。 “不用，我自己骑车去就行。” 杜少杰摇头拒绝，自己没那么娇贵，大冬天照样骑车到处跑。 陆场长见对方心意已决，也就不再多说什么。 赵大军去敬了一圈酒，回来后嘟囔了一句：“请他们来喝酒，结果个个都不守信。” 话音未落，就看到孙强笑眯眯的走了过来。 “杜师傅也在呀，看来我是来对了。赵场长，路上遇到点小插曲，耽误了时间，你可别见怪。” “孙教授，请坐。你面前的碗筷是干净的，先吃点菜。” 杜少杰客气的回应了一句，然后给赵大军猛使眼色。 赵大军哪还不懂？等孙强吃了点东西之后，接连和对方碰了三杯酒，美其名曰感谢。 场里的冬小麦和大棚，多亏有孙强的技术支持，要不然还不定会出啥问题呢。为了表示真诚的感激之情，今儿必须要让人家喝好。 “停停停，让我歇会儿。老赵，你们这是要把我灌醉啊？那可不行，我这次来可是带着任务的。 天气预报说，未来一段时间本地会有一个明显的降温降雪过程，我得指导大家做好防范。” 孙强痛快的喝完了三杯酒，然后笑着摆了摆手。 他又不是第一次和赵大军喝酒，对方的路数全都门清。他知道农场最在乎什么，然后不慌不忙的说道。 果然，赵大军一听就赶紧放下了酒杯。 “降温降雪会对冬小麦造成危害吗？” “只要防范措施得当，就没啥大问题。老赵，还想灌我酒不？” 孙强也有他的招数，他直接拿捏到了赵大军的短处，笑的很得意。 “那不能，那不能，孙教授你多吃菜，酒随意。” 赵大军连连摇头，他还真不敢在这件事情上面开玩笑。 杜少杰随即和孙强碰了一个，孙强倒没有拒绝，直接一饮而尽。 这时，整个现场愈发的热闹起来，有不少人开始划拳，吆五喝六，声音震天响。 杜少杰吃好喝好之后，就准备回后厨收拾一下，然后早点回去休息。今天是七五年的最后一天，辞旧迎新，夜里还要和楚小卫两口子、王丽雯等人聚一聚。 “杜师傅，等你哪天有空了再做几只【德州扒鸡】好不？我们院子天天在我耳边念叨，我都快被他烦死了。” 孙强看到杜少杰要走，赶紧笑眯眯的开口说道。 其实，不仅是农科院的头儿好这一口，他自己也同样惦记那个滋味。 没等杜少杰回话，赵大军立马抢过了话头：“行，怎么不行？孙教授，你就安心指导我们的抗灾工作，等你走的时候给你多带几只【德州扒鸡】。” 杜少杰无所谓的笑笑，反正这也是工作的一部分，他乐于接受。 秦小妹等人一直瞅着他呢，见他去了后厨，他们几个也纷纷离席。将后厨收拾好，今天的会餐也到了尾声。 不少职工都喝醉了，就连赵大军的舌头都有些发硬。 “每一桌剩下的菜，你们打包带回去，别浪费。多准备的一桌，菜都没动，让厨房的几人分了吧，今天他们最辛苦！” 有了领导的指示，杜少杰也不客气。 秦小妹、李桂香和四个帮忙的人，一人分了一道热菜。他自己则带了两个热菜和四个凉菜回到了家里，然后小睡了片刻。 晚上。 秦小妹、楚小卫两口子，王丽雯、孙强、赵大军等人到他这里聚会，迎新年嘛，每个人的兴致都不错。 孙强晚上回不去，赵大军便拉着他来凑热闹。 菜就不用再做了，两个热菜、四个凉菜足够，大家在一起主要是小酌两杯，多聊聊天，便能乐在其中。 这年月好吗？ 杜少杰有时觉得挺好。没那么多乱七八糟的事儿，打牌赌钱是不存在的，其他的就更别提。 这年月好吗？ 杜少杰有时觉得不好。物资供应匮乏，各种娱乐活动接近于无。吃吃喝喝就成了最大的享受，聊得开心就是快乐的源泉。 但无论如何，日子都在一天天的变好。 等客人走了，王丽雯帮着杜少杰收拾好残局，才各自回去休息。 杜少杰躺在床上，开始盘点今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：（干烧鱼、大盘鸡）、（牛肉大杂烩、东坡肘子、手抓羊肉、麻婆豆腐、红烧排骨、酸菜烧肥肠、酱牛肉）。】 【综合评价：中、中下】 【附赠：高中各科教材（九本）】 【奖励：猪蹄（13公斤），牛肉（16公斤），模拟训练时长（290小时）】 【特殊奖励：无】 在此之前，杜少杰凡是有空都会进行模拟训练，时长只剩下了110小时。结果又有290小时的时长奖励到账，瞬间就富裕了起来。 【时长：400小时\1300小时】 今儿一共有两道菜获得了“中”的综合评价，另外七道菜则获得了“中下”的综合评价。难怪陆场长说他的厨艺有大进步，从这点也能看出一二来。 “貌似又创了记录？” 杜少杰再创佳绩，但心里却没那么兴奋，因为他这会儿只想睡觉。 稍后，他的头一歪，果真就睡着了。 第二天。 杜少杰起了个大早，冒着严寒骑车去了隔壁的团场。 今天婚宴的菜品比较简单，荤素搭配，他使尽了浑身的解数，努力发挥出自己最好的水平。 主家和宾客们对这种菜品都赞不绝口，特别是一道入口即化的【红烧肉】，成为了今天的明星菜，几乎每一桌都是第一个吃完的。 鱼菜做的是【糖醋鱼】，酸甜可口，是女宾和孩子们的最爱。 鸡是一道汤菜，整鸡炖汤并加入干蘑菇、红枣等配料，香气四溢。 另外还有一道【牛肉大杂烩】，其他就没什么硬菜了，多是凑数的菜。现如今结婚不办酒席的大有人在，这个要根据个人的经济条件，大家都能理解。 杜少杰不会嫌弃菜品简单，每一道菜都会当做“大菜”来做。 连续三天，每一天都是起早贪黑的，把他累够呛。不过口袋里多了80块钱，有两家给了25块，有一家给了30块，另外还有一些面粉清油什么的。 杜少杰原本打算元旦回家的，结果假期都用在了操持婚宴上，只能等月底再说。 盘点收获，他觉得今天的付出都是值得的。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：（红烧肉、牛肉大杂烩）、（糖醋鱼、糖醋里脊、牛肉焖子、清炖羊肉、）】 【综合评价：中、中下】 【附赠：高中各科教材（六本）】 【奖励：猪肉（10公斤），羊肉（10公斤），模拟训练时长（200小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：600小时\1500小时】 三家的菜品都不大相同，各种凑数的菜、素菜和凉菜都未做评价。因此，三天下来只有两道菜获得了“中”的综合评价，另外有四道菜获得了“中下”的综合评价。 剩余模拟训练时长头一次达到了600小时，这几天他太累了，模拟训练也处于暂停的状态，但随后肯定会继续进行。 杜少杰其实挺满意，只不过附赠的高中教材有些出乎他的意料，或许以后会有用到的时候吧。 (本章完) 第102章 红灯牌收音机 早上上班。 赵大军来找他：“杜师傅，你前两天忙得不见人影，答应人家孙教授的事情可没兑现哦。一会我让人去买鸡，抽空把【德州扒鸡】做出来，明天我还得送去农科院。” 外面飘起了雪花，气温开始有点下降，但农场这边丝毫不慌。 因为孙强经过实地查看，给出了具体的防寒抗灾方案，相关人员只需要按部就班的做好准备工作即可。 吃水不忘挖井人，赵大军来的目的就是催促杜少杰赶紧把【德州扒鸡】做了。 “抱歉，抱歉！这几天被陆场长抓了公差，都忙昏头了。场长，你放心，晚上我就是加班也一定会把【德州扒鸡】做好的，绝不会耽误你的的事情。” 杜少杰连忙放端正自己的态度，赵大军这才松了一口气。 实际上对方不接受这个任务他也没辙，毕竟那不是人家的本职工作。 中午开饭前，楚小卫就把十只白条鸡送到了食堂。 吃完午餐，杜少杰和秦小妹就开始处理整鸡。白条鸡的表皮上还有一些残留的绒毛需要清理干净，然后再进行浸泡。 像这种加班的事情，李桂香是能躲就躲，她的家庭负担重，下了班就得回家做家务，倒不是一味地偷奸耍滑。 “秦婶，回去休息一会吧，晚餐搞简单点。” 随后两人各自回家，下午上班晚来了半个多小时。 杜少杰安排李桂香去做钢丝面，趁着这个空档，他在秦小妹的配合下将十只鸡定型上色，晾干之后放入油锅炸制。 然后配好调料和香料，下锅慢慢的炖煮。 晚上九点，鸡炖好了，离火放在锅里浸泡一晚，明早就可以捞出带走。 离开食堂之后，杜少杰去了赵大军的家里，告诉对方【德州扒鸡】已经搞定，走时候直接去食堂拿。 “杜师傅，辛苦辛苦！明天一早我要跟局里拉蔬菜的车走，要不这样，伱和我一块。到时候我去局里开会，你把鸡给孙教授送过去。” 为了保证大棚蔬菜的新鲜度，还有就是防止受冻，一般采摘之后就得运走。 赵大军明天大清早就得走，同时，他觉得让杜少杰亲自去送【德州扒鸡】，更能显出场里的诚意，所以才临时更改了计划。 “好的，咱们啥时候回来？” 杜少杰自然很开心，他好容易凑够了钱，就等着买一台收音机搬回家呢。 工业卷都已经备好了，刚好趁明天回去把这事给办了，省的老惦记。 “后天早上咱们一起坐班车回场里，明天你去完农科院就自由活动。” 赵大军说完，打了一个大哈欠。 杜少杰随即很有眼色的告辞离去，回到家把工业卷翻出来装进书包里，然后洗洗就睡了。 第二天天不亮。 他就来到了食堂，将十只【德州扒鸡】套上袋子，然后装进了纸箱中。 没过多久，赵大军就来了，打开箱子看了看，冲着杜少杰竖起了大拇指。就刚才开箱的一瞬间，那香气扑面而来，搞得他都想吃上一只。 那边的卡车已经装完货，两人顾不上吃早餐，一人抓了两个馍馍夹了一些咸菜，就跟车去了城里。 进城之后，把杜少杰和纸箱放在了桥头公交车站，卡车便扬长而去。 杜少杰懒得等公交车，反正就三站地，他抱着纸箱步行走到了农科院。 对于杜少杰的到来，孙强感到很意外，同时也有些不好意思。他把对方领到了小会议室，还特意去院长办公室抓了一点好茶叶来招待杜少杰。 “中午别走了，院长说要请你吃个饭，总麻烦你我们的心里都过意不去。” “下次吧，我今天有事，实在是抽不出时间。孙教授，那我先走一步，等你回头去场里咱们再聊。” 杜少杰摆摆手，拒绝了孙强。 倒不是他不愿意见院长，而是今天的时机不对。再一个，他的心已经飞到百货大楼去了，干啥都没心思。 孙强也不勉强，一直把杜少杰送出了单位大门。 杜少杰离开农科院之后，就到公交车站坐车直接去了百货大楼。 百货大楼占地面积虽然不小，但整栋建筑却只有三层。他需要的收音机在二楼，到了柜台前一看，大大小小的收音机品种还不少。 挑来挑去，他看中了一款魔都无线电二厂生产的“红灯牌711电子管收音机”。这款台式收音机，不算大，外观看起来还不错。 让营业员开机试了一下，他便让对方开票，然后去交钱。 这款收音机售价80元，真心不便宜。如果买半导体收音机，只需要30元到40元，但他更想要一个电子管的收音机。 电子管以后会被淘汰，但他觉得这种注定要成为“老物件”的东西，更具纪念意义。 回到家，杜少杰乐乐呵呵将收音机抱到了屋里。然后将当着王玉秀的面，将箱子打开，取出收音机放在了桌子上。 “小杰，你这是？” 王玉秀像是猜到了什么，但又不敢确定。 这年月收音机算家里的大件，结婚往往追求“三转一响”，大概和后世“有车有房”的意思差不多。 三转指的是：自行车、缝纫机、手表，一响就是收音机。 “这是我刚买的，你们在家没事的时候可以听节目。元旦有好几家办喜事的，我去帮忙操持酒席，忙活了好几天，再加上以前攒了点，刚好凑够了这笔钱。” 杜少杰拉了一个木制的插线板过来，插上电源，然后打开了收音机。 收音机里传来了激昂的乐曲声，虽然偶尔有‘滋啦滋啦’的干扰声，但并不影响他兴奋的心情。 “你这孩子，好不容易攒了点钱，也不知道节省。买了就买了吧，刚好小梅和小雅也慢慢长大了，总得让她们多长点见识。” 王玉秀虽然有些心疼钱，但还算开明。 现在获取信息的渠道很有限，主要是通过报纸和广播。但广播的内容更丰富，还有专门为少年儿童播放的节目，比如耳熟能详的“小喇叭”。 “小喇叭开始广播了” 是许多人童年的记忆，小梅和小雅就特别羡慕家里有收音机的同学。 要不是因为这些，杜少杰也不会花80元“巨资”买这玩意。 “妈，我教你怎么用。以后等小梅小雅休息的时候，可以给她们听一会，但不能影响学习。” 杜少杰随后给目前教了使用方法，这个很简单，傻瓜式操作，一学就会。 然后他借口院子里还有东西，就起身去了厨房。 王秀玉转动着调谐旋钮，居然能搜到好几个台，刚好有一个台在播放“红灯记”选段，一听之后就入了迷。 杜少杰在厨房从存储空间里倒腾了一些肉出来，今天因为要先办事，所以就没有带新鲜蔬菜。 鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉都有，随后他出门去买了一些菜回来。之前答应来两个妹妹等他回来做火锅吃，但中午显然来不及，要等到晚上才有时间。 家里的铜锅还是苏大鹏送给他的，虽然是次品，但并不影响使用。 对于小梅和小雅来说，今天简直是双喜临门。首先，家里有了一台收音机，以后可以收听喜爱的节目。其次，哥哥兑现了承诺，做了一顿麻辣火锅吃。 对于两个小姑娘来说，幸福就这么简单。 吃完饭，照例是小梅和小雅刷碗。杜少杰帮着收拾了一下，小梅见他进了厨房，嘴巴动了几下，但最终却没有开口。 杜少杰将铜锅收拾好，放了起来，下一次用到还不知是啥时候呢。 然后他转身看向了大妹妹：“想说什么就说，躲躲闪闪的可不是你的性格。” “哥，明天学校组织活动，要去迎宾路欢迎外宾。老师让每个人带一点吃的喝的，你能帮我准备一下吗？” 小梅见哥哥识破了自己，就不再藏着掖着，直接说了出来。 “没问题！不过，我有个问题想问问你，你干嘛不和妈说？” 这是小事，杜少杰在意的是小梅为什么不告诉王玉秀。 “和她讲没用啊，妈总是要我们节省，不会答应的。” 杜小梅撇了撇嘴，感到有些委屈。 实际上她和小雅都是懂事的孩子，几乎没有向妈妈要过零食，更别说买玩具啥的。 杜少杰一阵心酸，随即出去转了一圈，买回来两个面包。这种面包放到后世都没人吃，现在却是小梅和小雅心目中的美味。 然后煮了几个鸡蛋，小梅和小雅一人两个。 随后，他给了两个妹妹一人五毛钱的零花钱，不算多也绝对不算少。他忽然意识到，两个妹妹都不再是跟在自己身后的鼻涕虫了。 “这点钱可以买零食、文具、小画书等等，只要别乱花就行。” 杜少杰没给小梅准备太多的东西，大冷天的让人咋吃？ 他知道小梅所说的活动是咋回事，就是站在道路两边手拿花束，等外宾的车队过来的时候一边摇着手里的花，一边喊“欢迎欢迎！热烈欢迎！” 回到屋里，杜少杰和母亲说道；“妈，小梅和小雅都长大了，你得适当的给她俩一点零花钱。不用多，起码能让她们在炎炎夏季吃个冰棍啥的。” “哦，知道了。” 王玉秀没有反驳，她又何尝不愿意让两个女儿过得更好一些呢？ (本章完) 第103章 来者不善 以前是家里的条件不允许，好在杜少杰争气，现在一个月的工资有50多块，经济条件自然也就好了很多。 要知道，去年这个时候，他一个月才拿21块7毛3的工资。 那时候，一分钱都得掰成两半花，吃饭穿衣都成问题，哪来的零花钱？ 杜少杰也很清楚，给王玉秀交代了一句之后就不再多说。 临睡前，他盘点了今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：中】 【附赠：药膳大全（一）】 【奖励：咸鸭蛋（4公斤）模拟训练时长（40小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：640小时\1540小时】 经过模拟训练和实践操作，【德州扒鸡】终于获得了“中”的综合评价。 杜少杰干劲十足，当晚花费了20个小时的时间，进行了模拟训练。 他自己将菜品划分为猪肉类菜、猪杂类菜、牛肉类菜、羊肉类菜、鱼类菜、鸡类菜、海鲜类菜等等。 今晚训练的重点依旧是猪杂类菜。 【时长：620小时\1540小时】 翌日。 杜少杰和赵大军乘坐班车返回了农场。 同行的还有林佐，只不过大家的座位隔得老远，一路上都没有任何交流。 到了下午，赵大军召集全体职工开会，正式宣布了林佐的任命，对方从即日起担任老龙河农场副场长。 “我们几个研究了一下，决定让林副场长主抓工会工作、妇女工作，大家鼓掌。以后咱们就是一家人了，请大家务必支持林副场长的工作。” 赵大军不管对林佐有再大的意见，这个过场还必须得走。 别看他笑容满面，但实际上已经从分工的角度开始排挤林佐。主抓工会工作、妇女工作，一听就没有实权。 台下掌声如雷，不知道内情的还以为林佐多受欢迎呢。 随后，林佐面无表情的说了一番套话，赵大军便宣布散会。 杜少杰等人回到食堂，该干嘛干嘛，大家中午还得吃饭不是？只不过伙食上要注意下，在尽量搞好的同时也别让某些人抓到把柄。 “杜师傅，中午做了啥好吃的？” 中午打饭的时候，杜少杰站在了前面，有人走进食堂隔着老远就开口问道， “疙瘩汤，玉米面饼子，炒雪里蕻。” 杜少杰微笑着回应了一句，那人脸上的笑容顿时凝固。 说实话，疙瘩汤都快变成他们的噩梦了。杜少杰借调到西江饭店的那段时间，秦小妹最喜欢做这个，关键是做的还不咋样，实在是不想吃。 不过那人也没说什么，打了一碗疙瘩汤、两个玉米面饼子以及一份雪里蕻，就坐到一边吃了起来。 刚吃了一口疙瘩汤，他的眼睛就亮了，这个味道可以啊，和以前秦小妹做的完全不是一回事。 杜少杰亲眼目睹了很多人的表情变化，心里觉得好笑。今天的疙瘩汤里可是加了上好的高汤的，配料也足，怎么可能不好吃？ 高汤是前些天剩下的，冻在外面，随时解冻就能用。 此后几天，食堂的伙食安排都比较简单，偶尔有肉、时不时的能见到点新鲜蔬菜。专供大棚已经取消，食堂便少了一大块福利补贴。 但这是必须的，林佐那家伙的狗鼻子灵敏得很，不值得为这事搭上个人的前途。 林佐能感到场里多数职工对自己的排斥，不过他也不急。来之前他就做好了功课，以后会重点盯着赵大军、杜少杰、王丽雯和楚小卫两口子。 按照他的理解，这些人都是一伙的，搞倒了一个，就能带出一大串。 他就不信了，在吴主任的领导下，像农场这样的“独力王国”还能一直存在下去？ 事实上他就是带着任务来的，其目的就是为了整倒赵大军。而赵大军又是黄副主任的人，背后的事情耐人寻味。 杜少杰也明白林佐是来者不善，但他做不了太多，只能保证食堂不出事。 一场大雪过后，赵大军带着场里的主要力量都投入到了“防寒抗灾”的工作中。 食堂这边也名正言顺的改善了伙食，没有了福利可以申请补贴嘛，要不大家这么辛苦还吃不好，到哪里都说不过去。 中午做的是酸菜拌面，菜是由酸白菜、辣皮子、青椒、羊肉等一起炒制而成的，吃起来酸辣可口，令人胃口大开。 大家吃的过瘾，不少人都要求加面。 对此，杜少杰早有预料，所以中午的白皮面准备的很充足，管够。 稍后，赵大军和王丽雯一起走了进来。这段时间两人都不清闲，赵大军要负责统筹指挥，王丽雯要给大家提供医疗服务。 长时间在户外忙碌，难免会有人感冒发烧，医务室的药品都增添了两次。 “杜师傅，有你的信，我顺便帮你带过来了。” 轮到王丽雯打饭的时候，她从身上掏出来了一封信。 信封上的字体工整娟秀，一看就是女孩子的手笔，不知道是杜少杰的什么人。 杜少杰腾出一只手，瞅了一眼信封，笑着说道：“是梁美琴的信！她可是很长时间没给我写过信了，难得！难得！” “是美琴的信啊！你忙着，回头再聊。” 王丽雯见过梁美琴和齐燕，对两个女孩的印象都不错。 她随后端着饭盆走到了一张空桌子前坐下，开始吃板面。今天的酸菜拌面可真好吃，连她都想要个加面了。 可惜自己的胃口小，吃不下。 忙活完，回到家里，杜少杰拆开了梁美琴的来信。 信的内容依然是以前的那种风格，聊聊天气，聊聊当地的美食，但字里行间总有一股若有若无的乡愁。 “终于知道美琴在做什么了，通信兵，对于女孩子来说也挺不错。” 在信里，梁美琴没有透露更多的信息，但明说了自己的身份，是一名通信兵。 信的末尾说了对杜少杰做的菜的怀念，同时让他代自己向家人问好。 杜少杰看完，随即回了一封信。他主要讲了自己这段时间的工作生活，特别强调自己已经考上了三级厨师，算是小小的显摆了一下。 下午上班前，他先去了一趟场部，把信寄走。 然后才去了食堂。 晚上杜少杰没有在食堂吃饭，王丽雯托人从县城带回来了一些猪肝，让他帮忙炒一下。 这自然没问题，家里有辣皮子、泡椒还有蒜苗，他过来的时候带了两个青椒，基本上配菜小料就够了。 蒜苗是王丽雯自己种的，就是将大蒜头浸泡在容器里，放在室内一段时间就能长出蒜苗来，需要的时候掐一些，很方便。 “王医生，这块猪肝不老少，咱俩一顿都吃不完。” 就一道【爆炒猪肝】，杜少杰很快搞定。 他这段时间着重训练了猪杂类菜，所以在现实里做这一类菜品，又快又好。刚一端上桌，王丽雯看着就不禁食指大动。 今天的主食是米饭，王丽雯祖籍南方，不愿意天天吃面食，偶尔会想办法换一下口味。 “吃不完不要紧，剩下的我当明天的早餐。” 两人随即坐下来开吃，一道菜盛了两大盘，最后也只消灭了一盘而已。 收拾完，王丽雯给杜少杰泡了一杯茶。 “林佐这几天到处找人谈话，不知道他想干啥。” 王丽雯每天接触的人不少，总能得到一些小道消息。 她告诉杜少杰，这段时间林佐也没闲着。 “他是副场长，这种事谁也不好说什么。只不过，那家伙就是一条毒蛇，千万小心别被他给咬了。伱平时说话的时候注意点，别让人抓了把柄。” 杜少杰并不觉得意外，要是林佐一直没有动作那才奇怪呢。 他不担心自己，但特意提醒了王丽雯一句。 王丽雯身上带有一点后世“愤青”的特质，否则她怎么会被发配到了农场？ “我知道了，莫谈国事。” 王丽雯笑着点了点头，吃一堑长一智，她不会还犯同样的错误。 上一次其实挺凶险的，要不是有人保她，说不定就进去了呢。 杜少杰喝了两杯茶，便起身回到了自己的住处。 他的生活简单而充实，有那么多的各种资料需要学习，还会经常在模拟训练场景中进行实操训练，压根不会觉得无聊。 这些天他又消耗了158小时的时长，模拟训练时长还剩下462小时。 打开光幕看了一眼，他忍不住笑了起来，看来这段时间的模拟训练还是卓有成效的。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：爆炒猪肝】 【综合评价：中】 【附赠：药膳大全（二）】 【奖励：鸡蛋（4公斤）模拟训练时长（40小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：502小时\1580小时】 晚上做的这道【爆炒猪肝】获得了“中”的综合评价，也就意味着他对于猪杂类菜的掌握，到了一个新的境界。 他目前已经有：【干烧鱼】、【葱爆羊肉】、【酸辣土豆丝】、【大盘鸡】、【红烧肉】、【牛肉大杂烩】、【德州扒鸡】、【爆炒猪肝】等八道菜，达到了综合评价“中”的层级。 还差两个，就能完成新的成就。 杜少杰干劲十足，一晚上进出了模拟训练场景好几次，消耗总时长22小时。 【时长：480小时\1580小时】 (本章完) 第104章 我们去滑雪吧 时光匆匆。 当模拟训练时长还剩下不到100小时的时候，杜少杰已经能够做到在模拟训练中，做每一道猪杂类的菜都能百分之百获得“中”的模拟评价。 【时长：30小时\1580小时】 后果就是剩余时长大幅度缩减，眼看就要见底了。 “哥！” “哥，我们来了。” 转眼到了寒假，王秀玉收拾好屋子，便带着小梅和小雅来到了农场。 两个妹妹见到杜少杰高兴的不行，当然也和换了环境有关。 杜少杰接过几样行李，一家人便提着大包小包回到了他的住处。炉子里的炭火正旺，屋里很暖和，很快就驱散了母女三人身上的寒气。 “妈，你怎么把收音机也带来了？” 进屋后，杜少杰帮着收拾东西，突然发现她们把收音机也带了过来。 台式收音机虽然不算重，但也不算轻，这大老远的真不怕麻烦。 “你问她们，是她们非要带，说每天都要听节目。” 王玉秀指了指小梅和小雅，很无奈的回应了一句。 两个小姑娘吐了吐舌头，一蹦一跳跑院子里去了，显然是害怕哥哥数落她们。 杜少杰笑着摇了摇头，把收音机放在了木箱上，接通了电源。打开之后试了一下，还能收到好些个广播电台。 “妈，你们先歇会儿，我还得去食堂忙活一阵子。午餐伱不用管，等我回来做。” 眼看要到中午了，杜少杰便回到食堂炒菜。 中午的菜品有白菜粉条、土豆炖豆角，主食是发糕和馍馍。都是简单的菜，他很快就搞定，然后赶紧回家做饭。 此时，王玉秀已经带着小梅和小雅收拾好了床铺，正打算动手和面呢。 “妈，中午咱们吃米饭，你去把米饭煮上，我来做菜。” 杜少杰知道她们今天要来，所以提前做了准备。 一道【酸菜肥肠】、一道【爆炒腰花】、一道【素炒小白菜】，稍微准备的多了点，吃不完剩下也不要紧，可以晚上吃。 时间不长，一家人围坐在一起开始吃饭。 “哥，你炒菜的速度咋这么快？” 母女三人吃的很快心，尤其是小梅和小雅，她俩最喜欢吃哥哥做的菜。 小梅觉得哥哥炒菜的速度简直超出想象，前后不过半个小时，三道菜就端上了桌。于是，她便很好奇的问道。 “我提前就做好了准备工作，炒菜还不快？” 杜少杰哈哈一笑，为妹妹解了惑。 实际上猪杂的处理很麻烦，像肥肠要经过多道工序清洗，根据菜品的不同有可能还需要提前煮制。 而腰花主要是考验刀工，需将不好的部位（腰骚）剔除，还要在其表面打花。 但经过专业处理的猪杂，就没有任何的异味，味道绝佳。 母女三人都比平时多吃了一些，感到很满足。她们打算在农场住到年跟前，然后再回家过年。 收拾好残局，杜少杰问了一下两个妹妹的学习情况。一个在班里的期末成绩是第一，另一个在班里的期末成绩是第二。 小雅全班第一，小梅全班第二。 “还行，回头还得继续努力。鉴于你俩的表现都不错，过两天我带你们去山上滑雪。” 杜少杰对于两个妹妹，从来都是以鼓励为主，少有凶巴巴的时候。 表现好就应该有奖励，但不能用金钱刺激的手段，最好还是根据她们的喜好来安排。 “哦哦，哥哥万岁！” “太棒了！太棒了！哥哥万岁！” 两个小姑娘正是爱玩的年纪，听到哥哥的承诺，当即高兴的蹦了起来。 杜少杰同样也很开心，现在虽然找不到专业的滑雪板，但爬犁多的是，一样能玩得过瘾。 这时，王丽雯从外面走了进来。 知道杜少杰的家人今天到，她特意来看望一下她们。 王丽雯坐下没一会儿，赵大军、楚小卫、秦小妹夫妇都来了。不过他们几个都没有呆多久，打了个照面就告辞离去。 “小杰，看来你在农场的人缘还挺好！” 王玉秀感到很欣慰，儿子以前就像一个闷葫芦，她是看在眼里急在心上。 没想到从去年开始，儿子突然开窍了，不仅厨艺突飞猛进，为人处世也有了很大的长进。 “还行，场里的人大多数都好相处。妈，你们去睡一会，我该上班了。” 杜少杰笑着敷衍了一句，他不想继续这个话题，有些事是他心里最大的秘密。 下午。 林佐晃晃悠悠的来到食堂，要找李桂香谈话。 李桂香看看杜少杰，表现出一副很为难的样子。 “去吧，林副场长分管这一块，你配合一下。” 杜少杰挥挥手，他没道理拦着李桂香，也没有必要阻拦。 李桂香这才快步走了出去，然后跟着林佐去了对方的办公室。直到一个多小时之后，她才匆匆赶回来。 此时，秦小妹已经做好了晚餐的准备工作。晚上吃钢丝面，倒是挺简单。 “杜师傅，我” 李桂香见了杜少杰，想说什么又有些犹豫。 “李大姐，谈话的内容你不用告诉我，这事儿不归我管。等会你去打饭，回头自己把厨房收拾干净，我一会就下班了。” 杜少杰摆了摆手，让李桂香赶紧去做事。 但他心里却有了一种不好的预感，李桂香之前的犹豫就能说明很多问题。他自己以后也得多加注意才行，有些事最好避开李桂香。 秦小妹也看出了点什么，撇了撇嘴，倒是没说什么。 做好饭之后，杜少杰打了四份钢丝面，就直接回家去了。剩下的事情由李桂香负责，他也懒得再操心。 晚上吃钢丝面，还有一些中午的剩菜，同样吃的不错。 这年月没多少人家里整天大鱼大肉，尽管杜少杰的存储空间里不缺各种肉类，但终归是细水长流比较好，免得引起一些不必要的麻烦。 他这里粮油是真不缺，之前帮别人操持婚宴，带回了不少大米、面粉和清油。平时他一个人又不开火，反正有工作餐供应，谁还费那个事儿。 除非是馋了想改善一下生活。 吃完饭，小梅和小雅坐在那里听广播，神情很专注。 王玉秀在灯下手工缝鞋垫，其实她的针线活非常不错，两个女儿的棉衣棉裤、一家老小的被褥，哪一样都是她一针一线做出来的。 杜少杰忽然产生了一个念头，一定要给王玉秀买一台缝纫机，省得像以前那样，有需要用缝纫机的时候，还得陪着笑脸去借用别人的。 不知不觉，他已经开始考虑家里的第二个“大件”了。 现在的缝纫机可不便宜，就拿时下受人追捧的“飞人牌”缝纫机来说，一台的售价高达200多元，买的话，就要花费杜少杰小半年的工资。 当然也有便宜点的，但怎么着也得要180元以上。 “慢慢攒吧，总会凑齐的。” 杜少杰给自己打气，运气好的话，多出去做几次宴席就有了。 夜里。 他盘点了自己的收获，又有两道菜获得了“中”的综合评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：酸菜肥肠、爆炒腰花】 【综合评价：中、中】 【附赠：药膳大全（三）（四）】 【奖励：猪肚（4公斤），毛肚（4公斤）模拟训练时长（80小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：80小时\1660】 之前剩下的30小时时长已经消耗一空，现在的剩余时长只有80小时，紧巴巴的。 不过，之前大量的消耗是有意义的，对于猪杂类的菜品，他的烹饪水平已经到了相当的高度。 这不，【酸菜肥肠】和【爆炒腰花】都获得了“中”的综合评价。 快了，还差一道综合评价为“中”的菜品，他就可以完成新的成就。届时，模拟训练会同步升级为高级，一定会给他带来大惊喜。 其实已经有十道菜满足条件了，但【爆炒猪肝】和【爆炒腰花】的类型高度重合，还需要再多一道综合评价为“中”的不同类型菜品，才能完成成就。 然后，他开始学习各种资料，还初步了解了一下“药膳”，便进入了梦乡。 这天中午。 杜少杰、楚小卫和王丽雯一起带着小梅和小雅，去了河对岸的山坡上。 楚小卫专门找了一处缓坡，然后亲自趟了一条安全的雪道，让几人玩爬犁。带到山上的爬犁有两个，另外还有一个木制的单板，大致和滑雪板差不多。 王丽雯带着两个小姑娘滑爬犁，杜少杰尝试了一下单板。在摔了几跤之后，他很快就掌握了要领，可以在雪地上穿梭自如。 就连楚小卫都竖起了大拇指，没想到这家伙的运动天赋也这么强。 痛痛快快玩到下午，小梅和小雅才恋恋不舍的返回了家里。杜少杰等人去上班，迟了一会倒不要紧，但不去却不行。 “秦婶，怎么就你一个人，李大姐呢？” 来到食堂，只见秦小妹一个人在忙活。 晚上吃蒸面，虽然简单但她一个人也忙不过来，杜少杰赶紧上前帮忙。 “又被副场长给叫走了，说是找她谈话。真不知有什么话需要一遍遍的谈，我看林佐那家伙就没安好心，大概是想从咱们食堂打开缺口。” 秦小妹又不傻，林佐谁都不找却偏偏找李桂香，这里面要是没问题才怪。 杜少杰深以为然，不管李桂香的态度如何，但林佐的目的已经昭然若揭。不管是分化瓦解也好，还是真的说动了李桂香，都不是啥好事。 李桂香的家庭负担重，为了工作指标的事情和杜少杰、秦小妹面和心不和，即便是被林佐拉过去也没啥稀奇的。 不过这都是猜测，还需要再看看。 (本章完) 第105章 别瞎说，我和她只是普通同事 等杜少杰和秦小妹准备好了晚餐，李桂香才匆匆忙忙回到了食堂。 “杜师傅，不好意思，林副场长找我谈话耽误了工作。等会我来打饭，然后我一个人收拾后厨，你们早点下班。” 李桂香的态度还是不错的，但丝毫没有触及谈话的内容。 杜少杰也不以为意，食堂就这么点事，现在取消了福利补贴，也就没什么能让人抓把柄的地方。 只要不是原则性问题，一些小事随便林佐去做文章，无所谓。 李桂香随后一直都有点心不在焉，她想起林佐的话，只要能彻底倒向对方，人家答应帮她解决工作指标问题。 这对她有着莫大的吸引力，所以当林佐询问之前蔬菜大棚的事情，她就一五一十都说了。 同时还告诉林佐，赵大军、杜少杰、王丽雯、楚小卫和秦小妹两口子，经常在一起吃吃喝喝，他们就是一伙的。 另外，她还告诉林佐，说杜少杰和王丽雯的关系不一般，王丽雯有杜少杰家的钥匙，还经常帮对方洗衣服、洗被单。 林佐感到很满意，让李桂香盯紧食堂的物资出入，同时要多观察王丽雯和杜少杰。 一旦发现什么情况，要及时向他汇报。 所以说，任何一个单位都不可能是铁板一块，只要有心，总能打开缺口的。 林佐本人就是靠整别人的黑材料起家的，他暂时抓不住赵大军的把柄，就打算从对方的心腹着手，重点是杜少杰和王丽雯。 尤其是王丽雯，上次让她逃过一劫，以后怕是没那个好运了。 忙活完，杜少杰直接下班回家。 晚上简单的吃了点，然后让小梅去把王丽雯喊了过来。赵大军那边不用自己提醒，秦小妹回去一说，楚小卫自然会向其汇报的。 但他要叮嘱王丽雯几句：“你以后要小心李桂香，尽量不要和她有什么来往。林佐最近经常喊她谈话，咱们得多个心眼。” 王丽雯是大学毕业生，业务能力也不错，就是在某些方面有些天真。 去年发生的那件大事，上面已经定了性，结果她还掺和并把自己一些想法写进了日记。所以说，有正义感是对的，但不知道保护自己乱说话却是愚蠢的。 “嗯嗯，我知道。我现在已经不关心外面的事情，即便是有什么想法也只会烂在肚子里，绝不会和任何人说，更不会用文字记录。” 看来王丽雯是汲取了教训，一点就透。 杜少杰这才放了心，随即转移了话题。 等王丽雯走了之后，王玉秀叹了一口气：“这闺女什么条件都好，就是年纪大了点，不合适啊。” “妈，你整天想什么呢？我才十九岁，还不到想这事的时候，再说了，我和王医生就是普通的同事关系，伱可不敢瞎说，让人抓了话把子。” 杜少杰听清了王玉秀的话语，差点给气乐了。 不过他没有发脾气，而是耐心的做了一番解释。 王玉秀没什么文化，但有一点，她是绝不会害自己儿子的。所以听杜少杰这么一说，赶紧伸手捂住了自己的嘴巴。 然后一个劲的点头。 杜少杰笑了笑，也就不再多言。 冬日的农场，多数时候都很安静，由于就餐人数的减少，食堂的几人也变得清闲起来。 还有十天就要过春节了，请假探亲的职工陆续离开，留下来过年的人也开始准备年货。 今天上午，场里分清油，正式职工和农工（临时工）都一样，每家两壶10公斤。这是赵大军从隔壁农场搞来的，价格便宜还不要票。 另外场里还适当的进行了补贴。 杜少杰拎着两壶油往家走，刚离开场部没多远，就看见一辆吉普车开了过来。 车身的草绿色在阳光下显得有点刺眼，路过杜少杰身边的时候，吉普车猛地刹住，吓了他一跳。 “杜师傅，好久不见！” 车窗打开，蔡处长探出头和杜少杰打了个招呼。 “好久不见！蔡处长，你怎么来了？” 杜少杰一时没搞清楚状况，看向对方的眼神多了一丝疑惑。 “你先上来，车上说。” 蔡处长指了指车后排，杜少杰便提着两壶油上了车。 随后让他指路，先送他回家。 “蔡处长，到屋里坐坐？家里有点乱，你可别介意。” 都到了家门口了，杜少杰出于礼貌也得邀请对方进屋。 当然，他觉得对方大概率不会答应的。 “行啊，进去喝杯热水，这一路冻够呛。” 没想到蔡处长一点都不客气，随即打开车门跳下车，还跺了几下脚。 吉普车的保温显然不怎么样，她的脚都冻麻了。随即，她招呼了司机一声，两人便跟在杜少杰的身后，走进了院子。 “来客人了呀，快请坐。我去给你们烧茶。” 王玉秀看到儿子带了两个陌生人进了屋，连忙笑着站了起来。 小梅和小雅很懂事，向客人问了好之后，就跑到外面去玩。 很快烧好了茶，王秀玉给几人分别倒了茶水，然后就去了厨房。尽管她没什么见识，但蔡处长的身上自然带着一股威势，一看就是大领导。 她下意识的给客人腾出了说话空间。 司机喝了一杯茶，身上暖和的差不多了，就借口要检查一下汽车去了院子外。 “杜师傅，今天来的冒昧，勿怪勿怪！我长话短说，主任明天要请一位很重要的客人到家里吃饭，你和廖师傅缺一不可，所以我特意来接你。” 蔡处长手捧着茶缸，直接道明了来意。 话倒是说的很客气，但其实根本没给杜少杰拒绝的机会。从京里来的客人喜欢吃川菜，尤其是【大千干烧鱼】和【水煮牛肉】。 因此，她无论如何都要把杜少杰和廖永新请去做菜。 “我没问题，一会我就去找场长请假。” 杜少杰很清楚的自己的价值在哪儿，人家都专程来接自己了，自然是满口答应。 直接上车走人肯定不行，起码他要征得赵大军的同意，要不然就是旷工。 “倒不用请假，算你出公差，我想你们场长应该已经接到了上级的电话。” 蔡处长对于杜少杰的态度很满意，有道是“养兵千日用兵一时”，这个时候才能看清楚一个人的内心。 不知不觉间，她已经把对方划在了“自己人”之列。 杜少杰点点头，他早已习惯了对方的做派。眼看着就快中午了，他便问道：‘蔡处长，要不咱们吃了午饭再出发？我去弄两个菜，很快的。’ “不必那么麻烦，农场不是有食堂吗？去那边吃。” 蔡处长不想给杜少杰添麻烦，决定去食堂吃饭。 杜少杰之前分到清油之后原本是要回食堂的，结果遇到了蔡处长耽误了一点时间，今天开饭的时候恐怕要推迟了。 两人乘坐吉普车很快来到了食堂，不少人都看到杜师傅和一个气质不俗的女人从车上下来，一起走进了食堂。 把蔡处长直接带到了包间，杜少杰才急匆匆的来到了后厨。 “杜师傅，你去哪儿了？我到处在找你。刚才局里的吴主任给我打过电话，让我服从上级领导的安排，给你提供一切便利。领导人呢？” 赵大军正在焦急的等着杜少杰，刚才和吴明德通过电话，知道上级来人要把杜少杰接走，说是有重要的任务。 他不敢怠慢，结果跑到食堂却没见人影。 “蔡处长在包间，中午饭就在食堂吃。你等我一下，我把菜炒了就陪你过去。” “你还炒什么菜，午餐让秦小妹、李桂香他们负责。你赶紧弄两个菜，腊肉、鸡蛋我都带来了，你看着办。” “行，我马上去弄。” 杜少杰也不废话，当即开了小灶。时间不长，一道【青椒炒腊肉】、一道【大葱炒鸡蛋】还有一道【烧豆腐】就端进了包间。 主食是馍馍，另外还有一盆【榨菜肉丝汤】。 “赵场长，这位是蔡处长.” 忙活完，杜少杰和赵大军一起走进了包间。 给双方做了介绍，赵大军明显有点局促。能让吴明德亲自打电话的主儿，他可惹不起。 “赵场长，谢谢你的招待，要不坐下一块吃点？” “不了，不了，你们吃，我还有事。杜师傅，吃完饭你就跟蔡处长走，不要急着回来，一定要圆满完成任务。” 赵大军没有留下，找了个借口就转身离去。 杜少杰只好陪着蔡处长和司机吃了午饭，然后回家收拾了一下，同时给王玉秀交代了几句，便乘车径直来到了一号大院。 此时，廖永新已经先到了。 两人马上开始探讨明天的菜单，需要什么食材和配料需要列个单子，缺少什么，蔡处长会让人去准备。 现有的干货需要泡发，另外像卤菜也需要提前卤制，两人一直忙活到夜里才离开。 回到家，杜少杰洗漱完毕就直接睡了，这一天下来还真有些累。 翌日。 杜少杰一早就来到了罗主任家里。 请人吃饭的时间安排在了中午，所以他和廖永新两人早早就开始忙活，提前做好了所有的准备工作。 今天的两道主菜，【水煮牛肉】由廖永新来做，而【大千干烧鱼】则由杜少杰掌勺。 另外六道热菜同样是一人制作三道，四道凉盘则是廖永新全权负责。 蛰伏期快结束了，即将开启新的篇章。 今天中午上一个小推荐，求一张月票可以吗？ 谢谢各位大佬！ (本章完) 第106章 模拟厨师技能大赛 蔡处长过来通知开席之后，两个人配合默契，岔开时间炒菜，你一道菜我一道菜，按照正常的间隔搞定了这桌酒席。 杜少杰做的【大千干烧鱼】让客人感到很惊讶，说实话，他完全没想到在这个偏远的西北城市，能吃到如此正宗的家乡味道。 廖永新做的【水煮牛肉】同样很出色，其他的菜品也都保持了很高的水准。 “老罗，你从哪儿请来的厨师？这水平硬是要得！回头干脆跟我去京里算了，那边的舞台更大，锻炼锻锻炼，又是一大名厨。” 客人吃的满意，忍不住开了一句玩笑。 “哈哈，你这是吃到了对口味的菜，结果连厨师都想挖走啊！可能伱还不知道，今儿做菜的大师傅有两位，老的老小的小，还真不值得你动心思。” 罗主任不禁乐了，然后笑着回应了一句。 客人一听，还愣了一下，他还真没有品尝出各道菜之间的区别。都很正宗，也很地道，按照老罗的说法，这两人莫非是同门？ 当然，这是一个小插曲，这顿饭宾主尽欢，罗主任的苦心没有白费。 杜少杰和廖永新忙活完之后，随便吃了点东西，便告辞离去。今儿不用蔡处长派车送他们了，因为两人都骑了自行车。 和以前一样，临走的时候蔡处长给两人一袋子东西，外加一个大信封。 钱自然是没有的，但信封里装了一些票证，像什么烟酒票、工业卷、全国粮票、布票啥的，应有尽有。 “嘿嘿，这是看着马上要过年了，人家特意犒劳咱俩的。我过几天要回老家探亲，正发愁带点啥好呢，这不全都有了！” 在路上，廖永新瞄了一眼信封里的东西，然后赶紧装起来。 他每年一次的探亲假从不浪费，正好，这几天去买东西就能用上。 “廖师傅，你几号的车票？到时候我看能不能赶回来送送你。” 杜少杰也很开心，同时听说廖永新要回老家探亲，就想着送一送对方。 “不用！这次路上有伴，你小子就别操心了。” 廖永新挥挥手，在下一个路口和杜少杰分开，各回各家。 杜少杰进了家门才打开袋子查看，里面装着一包大白兔奶糖、一包木耳、一包干黄花，另外还有瓜子花生。 满满的一大袋子，差不多有10公斤重。 他心里很清楚，这些东西加上信封里的各种票证，就是人家帮忙置办的年货。说起来，罗主任和蔡处长对人还是挺不错的，前提是自己能被人家看在眼里。 歇了一会，他赶紧查看今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：干烧鱼、糖醋里脊】 【综合评价：中、中】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（80小时）】 【奖励：鲤鱼（4公斤），带鱼（4公斤），模拟训练时长（80小时）】 【特殊奖励：开启模拟训练（高级）功能】 注1：当前获得综合评价（中及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从（中及以上）的作品奖励中获得。 注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间，可选择的训练内容不受限制。 注3：高级模拟训练有现场评价，同时有大师级（技师）厨师进行现场指导，并解答绑定厨师提出的各种问题。 注4：具备参加模拟厨师技能大赛（一、二、三级厨师组）资格，取消综合评价“中”以下菜品的评价和奖励。 注5：模拟厨师技能大赛时长和模拟训练时长，可以通用。 注6：（预告）当获得综合评价（上下）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】（特级）功能，可以参加模拟厨师技能大赛（特一、特二、特三级厨师组）。请继续努力！ 打开光幕，大量的信息涌来，令人目不暇接。 这一次的信息确实很大，杜少杰花了挺长时间才消化完毕。 首先，他已经成功达成了新的成就，凑齐了触发特殊的前置条件。目前他有如下的菜品获得了“中”的综合评价： 【干烧鱼】、【葱爆羊肉】、【酸辣土豆丝】、【大盘鸡】、【德州扒鸡】、【红烧肉】、【牛肉大杂烩】、【酸菜肥肠】、【爆炒腰花（爆炒猪肝）】、【糖醋里脊】。 这个成就的取得还真不容易，看看他的累计模拟时长就知道了。 【时长：160小时\1740小时】 其次，成功开启了【模拟训练（高级）】功能，也就等于有了大师级（技师）厨师的言传身教，同时还能答疑解惑。 这就很厉害了，杜少杰以后就有了多个无私传授技艺的师傅。 但也有令他不太开心的事情出现，系统无情的取消了综合评价“中”以下菜品的评价和奖励，实际上就是提高了“入流”的门槛，最低门槛是综合评价“中”这个层级。 或许是为了激励他继续奋斗，反正要想获取奖励和时长就不能躺平。 另外，成功开启【模拟训练（高级）】功能之后，还多了一项“模拟厨师技能大赛”的子功能。这让杜少杰感到很兴奋，这就好比是单机游戏和联网游戏的区别，更具挑战性。 由于模拟厨师大赛时长和模拟训练时长可以通用，时长紧张的问题能得以缓解。 “长路漫漫，未来的路还很长啊！” 兴奋劲退去，杜少杰觉得自己又有了新的目标。 晚上，他煮了一碗面吃，吃完之后去找苏大鹏。 苏大鹏说昨天还碰到齐燕她妈，她妈说齐燕没放假在学校里排节目，春节前有一个挺重要的文艺汇演。 两人聊了一会儿，杜少杰便回了家。 第二天一早。 杜少杰去了局里，今天刚好有班车，他便搭乘班车返回了农场。 没过两天，吴主任带着局里的几个头头突然来视察工作，搞得赵大军等人手忙脚乱的。 杜少杰按照赵大军的要求做了一桌菜，结果左等人不来右等人还是没来。派李桂香去场部问了一下，说是头头们还在开会。 等到菜都凉了，吴明德等人在赵大军、林佐的陪同下才走进了包间。 食堂这边只能赶紧热菜，重新做一桌是不现实的，一方面是时间来不及，另一方面也没准备更多的食材。 好在头头们也不介意，吃饱喝足之后就扬长而去。 到了下午大家才知道，之前的会议是调整了场领导的分工，后勤（含食堂）这一块今后都是由林佐分管，其中还包括蔬菜大棚的产出与调拨。 “杜师傅，咱们今后的日子恐怕不好过了。” 秦小妹趁没人的机会，冲着杜少杰嘀咕了一句。 她和杜少杰的身上早都被人打上了“赵大军一系”的标签，现在落到了林佐手里还能有个好？ “没那么严重！咱们只要干好自己的本职工作就行，其他的事少管。” 杜少杰让秦小妹别紧张，食堂的事情外人很难插手，两人也一向不管物资的进出，根本没什么把柄让人抓。 反正是凭手艺吃饭，换个不懂行的还干不了。 转眼到了年跟前，接上级通知，今年春节放三天假。 “场里要安排值班，杜少杰，你大年初二值班，不许请假。” 林佐召集后勤的人开会，指名让杜少杰年初二值班。 这就比较难受了，回去过年的话，大年初一就得往回赶，要不然就赶不上年初二的值班。初二在场里呆一天，初三肯定回不去了，毕竟年初四就正式上班了。 不过杜少杰也没说什么，对方的理由冠冕堂皇，根本没法说。 他回家和王玉秀一商量，最后决定就在农场这边过年。节前他特意回城了一趟，将该买的东西买齐，然后通通带了过来。 他这边米面油都有，但家里的定量供应要买，手里的一些票证也能用上。 所以带来的东西数量不少，要不是苏大鹏送了他一下，他都没办法将这些东西拿到局里坐车。 第一次在外面过年，小梅和小雅都显得很兴奋。杜少杰本来想着要去给一些人拜年的，但今年情况特殊，也只好作罢。 相较于一家人能在一起开开心心的过春节，别的事都可以暂时放一边。 “小杰，王医生一个人在这边，要不你把她喊过来一起吃年夜饭？” 王玉秀是一个很善良的人，除夕一早，她就让杜少杰去邀请王丽雯。 一个人在外面最怕过年过节，这个她懂。 杜少杰本来就有这个意思，没想到王玉秀先开了口。他随后去和王丽雯一说，王丽雯想都没想就答应了下来。 相对于面子上的事，她更害怕孤独。 王丽雯将自己提前准备的年货都搬了过来，她的级别是行政19级，一个月的工资为78元，可比杜少杰高多了。 晚上，杜少杰大显身手，做了满满一桌菜。 过年嘛，国人的传统是不管有钱没钱，这一顿饭都不会省，尽量搞得丰盛一些。 吃完饭，王丽雯帮着小梅收拾好残局，然后就去院子外放鞭炮。空气里到处飘荡着硝烟的味道，杜少杰觉得这就是年味，是小梅、小雅不可磨灭的童年记忆。 (本章完) 第107章 横扫a3组 初二值班也没啥事，大过年的食堂又不开火，说白了就是林佐的小动作。 反正杜少杰人在农场就行，中午去赵大军家里吃了一顿，晚上和楚小卫喝酒，其实也蛮自在的。 正月十五，杜少杰请赵大军、王丽雯、楚小卫两口子到家里吃了一顿饭，这个春节才算结束。 这年月的条件虽然不大好，但人们走动的却很频繁，反倒是日后经济条件好了，很少会请人到家里吃饭，拜年也都是动动手指头发个信息啥的。 小梅和小雅开学前，杜少杰把母女三人送回了春风巷。 时间，就在平平淡淡中不经意的溜走。 杜少杰和齐燕见过一次面，对方上次排的节目在节前的文艺汇演中大放光彩，为学校争到一个一等奖。 校长也没食言，新学期便让她带初一年级的数学课。 梁美琴随后也来过两封信，杜少杰都一一做了回复。不知道是不是自己的错觉，他总觉得对方不仅仅是想念自己做的菜。 活得最滋润的当属苏大鹏，那小子天生胆大，又善于交际，居然在“自由市场”里混的风生水起。 他就专门买进一些厂里的残次品，然后再利用业余时间进行修整，拿去卖居然很抢手。家里很快渡过了难关，他自己也攒下了一点积蓄。 不开心的事情当然有，比如像林佐就会时不时的给杜少杰穿小鞋。 然而就像他说的那样，这些小伎俩最多也就是恶心恶心人，不搭理对方，对方连点情绪价值都收获不到。 三月末。 林佐终于发难，将几个月以来搜集到的“黑材料”，整理成文，递交给了局里的头头。 “这个赵大军太不像话了，居然私自截留应该上交的大棚蔬菜。另外，为了拉关系，还用场里的钱送礼、大吃大喝，光是给农科院就送过几十只【德州扒鸡】。” “赵大军拉山头搞宗派，农场就是他的一言堂。” “也不能这么说，赵大军固然有错，但蔬菜大棚是为职工谋福利，送礼吃饭也是为了得到人家的技术支持，要不冬小麦和蔬菜大棚怎么会搞得这么好？” “是啊，赵大军在场里威望很高，不能都归结为拉山头搞宗派.” 班子开会，争论的异常激烈。 但终究是吴明德这边势大，虽然没有免掉赵大军的场长职务，但也给了一个警告处分。若是不出意外，最多不超过一年，林佐就能取而代之。 黄毅诚回到办公室摔了杯子，这个赵大军就是听不进去意见，让他注意注意，结果却搞出这么多的名堂。 好在对方不是为了自己，也没有把公家的东西往家里拿，要不然这一次谁都保不住他。 而这些事情通通和杜少杰无关，因为在这个当口，一纸调令将他借调到了“昆仑饭店”。 去报到之前，蔡处长找杜少杰谈了一次话。 “小杜师傅，想必你应该看清楚形势了，在电力工业局你根本无法出头。怎么样，愿不愿意正式调个单位？” 有句话叫作“鞭长莫及”，罗主任的职位虽然比吴明德高不少，但也无法插手电工业局内部的事情。在小事上，吴明德肯定要给罗主任面子，但却不会对杜少杰网开一面。 吴明德和杜少杰的矛盾由来已久，根本无法调和。 罗主任也做不到，毕竟吴明德的身后也是有人罩着的。 在得知了杜少杰目前的处境之后，他就让蔡处长旧事重提。 只要杜少杰答应，运作一下，几个月的功夫就能把他从原单位调出来，这个没人敢卡。 “谢谢罗主任的关心！谢谢蔡处长的关心。我说实话，之前不想离开农场，是因为我不想当逃兵。我要是胆怯逃避了，恐怕一辈子都难心安。 现在想来，我还是太幼稚了，真没必要和那些人置气。蔡处长，如果有可能我还是希望能调到像西江饭店这一类的单位。” 面对蔡处长（背后是罗主任）的旧事重提，杜少杰沉吟良久，最终没有拒绝。 第一次自己拒绝了人家的好意，可以说是年轻气盛，那么这一次再拒绝，就等于说是不识抬举了。另外，很多事情恐怕是瞒不过去的，自己和蔡处长（罗主任）的纠葛还少吗？ 人在江湖身不由已，他别无选择。 “哈哈，小杜师傅终于开窍了呢。你放心，正式调动的事情我来办，大概等伱这次借调结束之后，就可以办成。” 蔡处长很高兴，对方终于不再拧巴了。 她和罗主任都看好杜少杰的未来成长，再一个，廖永新老了，总得有一个信得过的大厨在身边，随叫随到。 有些应酬不能公开，最好是在家里，所以就得有一个厨艺过硬的“自己人”。 而在她和罗主任的眼里，杜少杰无疑是可靠的。 “不急，等到下半年也无所谓。” 杜少杰笑了笑，但到底有多少开心、有多少无奈，只有他自己才清楚。 随后，他就去了昆仑饭店报到。 昆仑饭店无疑比西江饭店的档次更高，因为这里的接待规格要高一级，经常接待省级会议，以及来当地视察工作的上级领导。 而这里却没有一个像钟福祥那样的师傅对他言传身教，什么都可以传授。 昆仑饭店的特级厨师更多，大家伙也对杜少杰很客气，但就是在骨子里很排斥他。 所以，三个月的时间，他基本没正式上过灶，只是在砧板、水台、打荷台、员工灶之间打转。 但说良心话，收获还是很大的。 不仅仅是偶尔能观摩大厨们的技艺，关键是人家的管理更严格、更到位，让他对书本上的知识有了更深刻的理解。 所以说，只要留心观察，处处都是学问。 借调期结束，整个班组组织了一次会餐，为杜少杰送行。 那一晚，他没喝多少酒，正如他平平淡淡的来、又平平淡淡的走。来的时候，屋里还烧着暖气，走的时候已经是炎炎夏日。 睡觉前。 杜少杰打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：无】 【综合评价：无】 【附赠：无】 【奖励：无】 【特殊奖励：无】 【时长：10小时\1976小时】 这三个月，杜少杰很少有机会亲自做菜，所以累计时长增加的不多，剩余时长也几乎消耗殆尽。 但经过再次沉淀，他的基本功更加扎实，对于厨艺的理解也上了一个大台阶。短暂的停歇是为了走得更远，他收拾好心情打算再次出发了。 随后，他进入了模拟厨师技能大赛场景。 这一次他没有进行模拟训练，而是直接参加了模拟厨师技能大赛。场景转换，杜少杰来到了一个类似演播大厅的地方。 台上摆放着两组齐备的厨房用具，灶台和工作台一应俱全。 场内有很多观众，座无虚席，各种气氛拉满，简直能和后世的各类综艺节目相媲美。 “冠军杯厨师技能大赛a3组第一场比赛，由16号选手杜少杰对阵5号选手董军” 杜少杰和董军分列主持人的左右，主持人语调激昂的介绍了比赛规则，以及两位选手的基本情况，随即宣布比赛正式开始。 说实话，这个模拟厨师技能大赛，完全和真实场景没区别，杜少杰甚至能感受到现场紧张的气氛。不过，貌似系统也很恶趣味啊，对手居然是西江饭店的董军。 杜少杰微不可查的撇了撇嘴，随即走到了自己的工作台前。 这一场的比赛内容是制作【鱼香肉丝】，比赛时长限定在一个小时之内。a3组也就是三级厨师的组别，没有配备助手，所有的工作都必须独自完成。 他按照习惯，先清点了一下食材、配料和小料，再看看调味品有没有缺失，便开始了处理食材。 清洗、控水、然后开始切菜，这道菜比较考验刀工，猪里脊肉先切片再切丝，对于杜少杰来说毫无难度。 “大家请注意16号选手杜少杰，他的刀工非常不错，肉丝粗细均匀，关键是速度很快。” 主持人激昂的声音传来，并未影响到杜少杰的操作。 但是吧，对方真的有点烦人，干嘛总盯着自己不放？那边不是还有一个5号选手吗？ 所有的一切带给杜少杰的感受就俩字，真实！太特么真实了！ 接下来将肉丝进行腌制，然后准备配料和辅料。都准备就绪之后，他开始热锅，再将肉丝滑油，但并未采用“一锅成菜”的传统技法。 比赛嘛，首先要求稳是吧？ 等他制作完成，将这道【鱼香肉丝】装盘，计时器随即停止跳动。 36分钟，就是杜少杰整道菜的制作总时长，成绩有效。反观董军那边还在忙碌，直到倒计时5分钟才完成了比赛。 随后就是评委试吃、点评，杜少杰以96分的高分、毫无悬念的胜出。 而董军只获得了72分的平庸分数。 “我宣布，获胜选手为16号杜少杰，成功晋级复赛。” 随着主持人宣布了比赛结果，四周的光线渐渐暗淡，观众、评委、以及现场的一切都如同水泡一般破碎，消失不见。 寂静无声的黑暗空间里只剩下一个光幕，上面显示的信息是让杜少杰做选择。 选择的内容只有两项，继续比赛或者退出。 (本章完) 第108章 文思豆腐 杜少杰选择继续比赛，然后场景转换，他来到了复赛的现场。 这一次的对手是昆仑饭店的一名年轻厨师，对方的等级也是三级厨师，名叫齐树秉，是单位的后起之秀，实力不俗。 但对方的天赋再高，也拼不过一个开挂的对手。 杜少杰再次以绝对实力碾压，轻松的赢得了这一场比赛。 后面的淘汰赛、半决赛、决赛，他倒是遇到了两个强横的对手，但毫无意外，最终还是杜少杰取得了胜利，拿下了a3组的冠军。 回到现实里，杜少杰感到有些疲惫。 【时长：2小时\1976小时】 经过累计8个小时的紧张比赛，杜少杰觉得大有收获。好与不好是比较出来的，他发现自己在a3组几乎没有对手，下一次可以尝试去a2组参赛。 不过，现在的剩余时长很感人，得想办法多积攒一些才行。 翌日。 杜少杰早早起来，还是先锻炼身体，然后再去挑水。 没有上下水的日子恐怕还会持续很长时间，除非他能在单位上分到住房。一般来说分房子的先决条件是要成家，基本上不会分给单身汉。 早上王玉秀做了汤面，小梅和小雅吃完之后就去了学校。 杜少杰今天可以好好的休息一天，等明天再返回农场报到。工作调动的事情据说快了，大约在下个月底之前就能落实。 也就是说，他在农场的日子已经屈指可数，最多不超过一个月。 中午他亲自下厨，做了一道【虎皮辣子烧茄子】、一道【酸辣土豆丝】、外加一个【西红柿鸡蛋汤】。主食是两掺面的发糕，这玩意只要不是顿顿吃，其实还是可以的。 家里的定量，粗粮不超过百分之三十，所以还是吃白面的时候多。 简简单单的两菜一汤，滋味却很不错。小梅和小雅正是长身体的时候，比平时多吃了半个发糕，就是因为菜好吃，又香又辣很下饭。 “哥，你是不是要回农场了？” 杜少杰在昆仑宾馆呆了三个月，难得有休息的时候。他今天这么清闲，再加上小雅之前听到的只言片语，很容易猜出来他的动向。 小雅很依赖哥哥，打心里不愿意对方回农场。 小梅虽然没说什么，但却垂下了眼皮，显然也不想哥哥走。 “是啊，我明天就要回去报到。不过，我有可能会调回城里，成与不成，下个月底之前就见分晓了。” 杜少杰微微一笑，给两个妹妹透露了一个新情况。 调动的事他只和王玉秀提过一嘴，并让对方不要乱传，毕竟事情还没有最终确定，说出去怕影响不好。 王玉秀很听话，和谁都没有说，就连小梅和小雅都不知情。 “真的呀？那可太好了！” “是啊，小雅你以后就可以天天吃到哥做的菜了。” 小雅和小梅你一言我一句，变得很开心。 王玉秀也很开心，不过她还是叮嘱了两个女儿一番，让她们不要到外面说，暂时保密。 两个小姑娘连连点头，显得很郑重，她们怕自己在外面乱说，哥哥调动的事情起了变化可咋办？ 傍晚。 杜少杰出去换面条，晚上准备吃凉面，得用机器压的面才行。 走到半道儿，遇到了气喘吁吁的苏大鹏、 “大鹏，伱这是咋了？” 苏大鹏骑了一辆自行车，后座上放着一个大袋子。 “不知道是抽的啥风，自由市场那边突然大清查，害得我差点被抓。少杰，你今儿没上班啊？” “你呀！以后那边还是少去，常在河边走难免会湿鞋，小心点吧。我今天休息，明儿回农场报到。” “嗯嗯，那我先回去，等吃过饭再来找你。” 两人在路边匆匆忙忙说了几句话，便各自分开。 杜少杰也没当回事，这年月虽然没有正儿八经的个体户，但像“自由市场”这种地方，哪个城市没有？ 屡禁不止，上面也就睁一只眼闭一眼。 而在当地各族老乡的特色小吃也从没断过，一个烤肉炉子、一个凉面摊子，撑起的就是一家老小的生计，不是风头厉害的时候没人管。 但现在开饭馆、开商店肯定不行，国内第一张个体户的营业执照要到1980年才会诞生。 “砰！” 换了面条走回来的时候，杜少杰突然听到一声沉闷的巨响，吓了他一跳。 抬头一看，原来不远处的路边上有人在爆爆米花。 杜少杰回家之后就从袋子里舀了一些包谷粒，拿去让人家给爆了一桶爆米花，付出的报酬也不过是一小碗粮食。 “哥，你最好了！” “谢谢哥！” 只要有好吃的，小雅的嘴巴永远最甜。 小梅已经是初中生，情感表达就要含蓄一些，但吃东西来绝对不慢。 “你俩先少吃点，一会就吃凉面。” 各地的凉面大同小异，区别主要在调味上。 杜少杰准备的料汁有酱油、醋、蒜水、芥末水、香料水、芹菜碎芡汁、油泼辣子，将料汁浇在凉面上，再撒上一些黄瓜丝，吃起来很爽口。 当然，要是有条件的话再来几串烤羊肉，会更加美味。 吃完饭，苏大鹏过来坐了一会。说起这段时间以来在“自由市场”上见到的种种趣事，眉飞色舞，兴奋的不行。 杜少杰觉得吧，这家伙天生就适合“练摊”，等以后政策好了说不定就能成为第一批万元户。 夜里临睡前，杜少杰按照习惯盘点了今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：虎皮辣子烧茄子、酸辣土豆丝】 【综合评价：中，中】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（80小时）】 【奖励：羊蝎子（8公斤），模拟训练时长（80小时）】 【特殊奖励：无】 【时长：162小时\2136小时】 今天中午做的两道菜都获得了“中”的综合评价，【虎皮辣子烧茄子】的层级跃升属于意外之喜，这道菜他没有专门的练习过，但却做过很多次。 或许是灵光乍现，他终于将这道菜做出了高水平。 时长也有了大幅的增加，要知道之前的剩余时长只有2小时，干点啥都不够。 杜少杰暗自欢喜，随即进入了模拟厨师技能大赛的场景，选择参加a2组的比赛。不过他今天的运气不大好，在复赛晋级半决赛的场次中，遇到了不熟悉的菜品，【文思豆腐】。 【文思豆腐】是一道汤菜，归属于淮扬菜，非常考验刀工，需要将软嫩的豆腐切成细丝。 另外，制作难度和【开水白菜】有得一比，都需要吊清汤，费时费力，没想到会在模拟大赛中的遇到。 他最后虽然凭借微弱的优势成功晋级，但对于自己的表现不太满意，随即退出了比赛场景。接下来，他进入了模拟训练场景，开始专门练习【文思豆腐】。 一直到精疲力尽，杜少杰才退回了现实中，直接睡觉。 【时长：143小时\2136小时】 第二天中午，杜少杰回到了离开三个月之久的农场。 这次回来，心情又有所不同，因为他知道自己很快就要离开了，以后恐怕都很少会有机会再来。 “杜师傅，你回来了？我马上帮你打饭。” 眼瞅着就要到饭点，秦小妹推了一大盆钢丝面到了前面，抬头正好看到杜少杰走进来。 秦小妹原本阴沉的脸露出了笑容，放下钢丝面就去拿对方的饭盆。 稍后，李桂香也出来和杜少杰淡淡的打了个招呼，随即便扭头返回了后厨。 “得性！也不看看自己几斤几两，做样子给谁看？” 秦小妹打了一饭盆钢丝面回来，正好看到这个场景，忍不住嘀咕了一句。 这三个月，她和李桂香没少吵架。但李桂香有林佐在后边撑腰，也是越发的猖狂，到现在把杜少杰都不放在眼里了。 “无所谓，不值得动气。咦？今儿的钢丝面谁做的，简直.一言难尽。” 杜少杰笑着摇了摇头，自己都是要走的人了，不会在意这种小事。 要是搁以前，他有一万种办法收拾李桂香，现在却懒得计较。 随后，他吃了一口钢丝面，差点吐了出来。这也太难吃了吧？齁咸不说，还放多了味精，他看了一眼秦小妹，把骂人的话又咽了回去。 话说，秦小妹以前的厨艺也没这么差啊！ “噗嗤！”没想到秦小妹当场笑喷了，指了指后厨说道：“杜师傅你走了之后，林副场长就安排那娘们掌勺，天天都是这样的伙食，搞得大家怨声载道的。” “我说呢！那啥，我端回去吃，等回头有空再去看你和楚叔。” 杜少杰实在是难以下咽，但又不想让别人看到自己痛苦的表情，于是站起来端着饭盆往外走。好在他这次回来没带什么东西，要不然会很狼狈。 走到门口，正好遇到了王丽雯。 “杜师傅，你等我一下，我打了饭和你一起走。” 王丽雯手里拿着两个饭盆，见到杜少杰很高兴，便让对方等一下自己。 杜少杰自无不可，稍后，王丽雯一手端着一个饭盆走了回来。 “王医生，你这是连晚饭一起打回去啊？” 两人并排往回走，杜少杰笑着打趣了一句。 (本章完) 第109章 害人精于默 “当然不是了，有一个女同学来看我，打算在我这里住一阵子。杜师傅，你这次回来还走吗？不会和以前一样呆两个月又借调出去吧？ 唉，现在食堂的伙食越来越差，李桂香做饭的水平还不如秦婶呢。我说，你回来的可太及时了，晚上去我那边露一手怎么样？” 王丽雯一路上叽叽喳喳的说个不停，甚至连她自己都没发现，她早已把对方当成了心灵的依靠。 杜少杰本来想说自己工作调动的事情，起码要先给王丽雯打个预防针。但见对方这般模样，便打住了话头，等过几天再说吧。 至于对方家里来了客人，他并未在意，谁还没个三朋四友是吧？ “行，你准备好材料，晚上我早点过去。” 杜少杰不打算今天就上班，等下午快下班的时候再去场部报到，谁也说不出什么。 两人各回各家，杜少杰很难得的睡了午觉，直到半下午才去了场部。 他先去赵大军的办公室坐了一会儿，赵大军最近的日子不好过，也没什么话说。稍后，他便去了林佐的办公室。 林佐分管后勤，他回来后自然是找对方报到。 “回来了就好！这段时间食堂的工作一塌糊涂，主要是因为秦小妹不服从安排，动不动就撒泼打滚，回头伱可得好好整顿一下。” 林佐面无表情的往秦小妹身上泼脏水，瞎话张口就来。 杜少杰摇了摇头，和对方没什么好说的，“嗯”了一声之后，便离开了场部。 至于李桂香和秦小妹的矛盾他懒得管，但只要自己在农场一天，不管是谁都不能影响工作，否则他是不会客气的。 大师傅在食堂有着绝对的权威，谁给李桂香撑腰都不好使。 傍晚时分。 杜少杰来到了王丽雯家里，同时也见到了她的那位同学，于默。 对方的个子不算高，戴一副眼镜，长相一般但皮肤很白。和于默比起来，王丽雯都算一个“黑妞”了。 所谓“一白遮百丑”，于默也算一个有点姿色的小美女。 王丽雯给双方做了介绍，杜少杰和于默打了声招呼，便去了厨房。 “这真是你们单位的大师傅？好年轻哦，还长得蛮英俊的。” 王丽雯在屋里和于默说话，于默对杜少杰的第一印象很不错。 可她想打听对方更多信息的时候，王丽雯就不接她的话茬，搞得她很郁闷。 杜少杰炒了两个家常菜，又做了一锅蛋花汤，三个人便一起开吃。 于默一边扒拉着碗里的米饭，一边猛吃菜。她是真心觉得杜少杰的厨艺不错，这些天老吃食堂，都快抑郁了。 王丽雯一脸满足的表情，好不容易又吃到杜师傅做的菜了，生活终于再次回到了正常的轨迹。 吃饱喝足之后，三个人继续聊天。 这时杜少杰才发现，于默很能说，而且言语极具感染力，说明对方的口才很出色。 他欣赏有才华的人，但听着听着就觉得不对了。于默的话题开始转向时事，更是对去年发生的那件大事品头论足。 看得出来，这是一个有思想、也很激进的家伙。 “咳咳，我该回去了，等有机会再聊。王医生，我给你带了点东西忘记拿过来了，你跟我去拿一下。” 杜少杰终于忍无可忍，随即起身告辞。 于默的种种言论如果放在后世，那不要紧，观点不同可以辩论，装傻充愣也行。但放下当下会害死人的好吧？ 离开的时候他找了个借口，把王丽雯喊到了自己家。 “王医生，你以前在日记里摘录的那些诗歌，是不是和于默有关？有件事我想你应该明白，你既没有拯救别人的能力，也没有硬抗灾难的实力。 我不管于默为什么来找你，你都最好尽快把她送走。场里不是世外桃源，我记得和你说过，林佐、李桂香等人可都盯着你呢，千万别有侥幸心理。” 杜少杰恨不能掰开王丽雯的脑袋看看，里面到底都是些啥玩意。 想成为先驱，就得有抛头颅洒热血的自觉。如果没有，那就老老实实做个普通人，不要掺和不该掺和的事情。 他不禁想问问对方，你真愿意倒在黎明前的阴影里吗？ “我” 王丽雯一时语塞，根本无力反驳杜少杰的话。 人家说的没错，自己就是有侥幸心理，觉得农场天高皇帝远，不会有事的。还有就是她抹不开面子，于默大老远的来投奔她，怎么着也不能往外撵吧？ “于默说有几个笔友在杭城出事了，她想在我这里躲一躲，等风头过了就走。少杰，于默也没干啥，就是抄录一些诗歌送给了笔友，应该问题不大吧？” 王丽雯想说服的不是杜少杰，而是她自己。 但她说着说着，声音越来越小，显然她觉得再继续骗自己已没有了意义。 “我回去就和于默说，让她尽快离开。” 王丽雯像一个做错事的孩子，不仅在杜少杰的面前低下了头，还显得有些局促不安。 她自己都不明白为什么会这样，但有一点她很清楚，那就是杜少杰绝不会害自己。 “嗯，抓紧时间，免得害人害己。你身上的钱够吗？我没有多余的钱，但可以借给你一些全国粮票。” 杜少杰说着话，进屋去拿出来了一些全国粮票。 地方粮票只能在当地用，像于默这样东躲西藏的，只能用全国粮票。 “谢谢你，少杰！以后没人的时候你可以喊我的名字，我不喜欢你总喊我王医生。这些粮票先借给我，我这就去和于默说。” 王丽雯已经明白，自己没有牺牲自我的勇气，那就别硬撑着了。 而且关键是她觉得杜少杰说的对，有林佐在，农场一样不是安全岛，危险随时会降临。 回到家里，王丽雯在正屋没看到于默，推门走进客房，看到于默正在收拾行李。两个人相顾无言，沉默了很久。 “丽雯，谢谢你收留了我这么多天。我想我该走了，今后无论走到天涯海角，我都会记得你这份恩情的。” 最后还是于默先开了腔。 王丽雯艰难的点了点头，不知道该说些什么。 “你的那个大师傅是一个有大智慧的人，我呀，就不该说那些，几句话就被他看穿了。本来没有他，我过几天也是要走的，在一个地方停留的时间久了不安全。” 于默回想起之前杜少杰的眼神，直到现在还心有余悸。 自己在他面前就像是初生的婴儿，竟然没有一丝的遮拦，什么都被人家看透了。从他的身上，于默闻到了危险的气息，看来这个偏僻之地同样不是好的藏身之处。 “于默，我.对不起！” 王丽雯再也忍不住，上前抱着于默便哭出了声。 过了好一会，她才如梦方醒般的，将自己的积蓄和一把全国粮票塞给了对方。 “嚯嚯，你还蛮有钱的呢。这些线和全国粮票算我借你的。别哭了，一会早点睡吧，明天上午我就离开。” 于默的心里其实也很难受，她觉得自己的确太自私了，无形中也给王丽雯带来了危险。 她接过钱和粮票，与自己之前从其他渠道搞到的介绍信放在了一起。这三样东西在当下是出门的必备，要不然就会寸步难行。 这时，杜少杰的身影忽然出现在了房间门口。 “门都不锁，也不怕屋里进贼！于默，看样子你已经有了决断，说明你是个聪明人。明天一早我来喊你，然后送你去县城。 之后你就可以天高任鸟飞了，想去哪儿都行。不过，我倒是有句忠告送给你，别回家，一直往南走，能躲过今年，我保你没事。” 杜少杰终究还是不忍心，当面点了于默一句。 于默秒懂，她想起了远在香江的伯父，要是能想办法去投奔他就好了。 当晚，杜少杰做了一大锅卤鸡蛋、以及几十个烧饼，让于默带上在路上吃。第二天天不亮，他就骑车把于默送往了县城。 好在对方没多少行李，要不然还得请楚小卫帮忙。 “你喜欢丽雯吗？” “你猜丽雯喜不喜欢你？” “我觉得你俩挺般配，女大三抱金砖，以后让丽雯给你多生几个。” 路上，杜少杰被于默吵的头疼，不过他没有吱声，知道这是对方减压的方法。 一个女孩子从此亡命天涯，想想都挺心酸的。 不过，理想和追求不是空谈，是要付出代价的。 顺利的把于默送到了汽车站，在汽车站外，于默突然上前轻轻的拥抱了一下杜少杰，他连一点防备都没有。 “走了，大厨！” 于默随即转身进了车站，再也没回头。 杜少杰觉得她不像这个时代的人，但愿她能躲过一劫吧。随后，他骑车返回了农场，正好赶上了早饭。 吃过饭，他把借的自行车还了回去，然后才返回食堂正式上岗。 “李大姐，你还是负责我走之前的那一摊子，秦婶也一样。” 刚上班，杜少杰就给秦小妹、李桂香重新做了分工，以前干嘛的还干嘛，只要他在农场一天，食堂的这些人就别想翻天。 中午下班后李桂香去找林佐，说了之前食堂发生的事情。 (本章完) 第110章 惊变 林佐摇了摇头，让李桂香先这么着，等回头再想办法。食堂的具体事务自然由大师傅做主，即便是他这个副场长也插不上手。 随后，他又想起了什么，便问道：“让你盯着王丽雯他们，最近有没有新的情况？” “杜师傅借调出去了几个月，他的情况我不清楚。楚小卫两口子也没啥动静，只有王丽雯那边来了个女同学，可人家大门不出二门不迈，我没见过本人。” 李桂香想了想，就把王丽雯家里来客人的事情说了一下。 其实，她并不觉得这算什么事，谁家还不得偶尔有亲朋好友来访？住几天到住几个月的都有，因此，她就没有主动向林佐汇报此事。 今天是碰巧了，要不然她还是不会说。 “嗯？回头你多打听一下，尽量搞清楚那个客人的身份。” 林佐一听，不禁心里一动。 别人或许不清楚王丽雯为什么会被发配到农场来，但他却知道所有的细节。 因此，他对于王丽雯家里来了客人这件事格外关注，还让李桂香想办法去打听一下对方的来路。 李桂香点点头，瞅准王丽雯大食堂打饭的时候，就貌似好心的问道：“怎么不带客人到食堂来吃？端回去怕是饭菜都凉了。” “无妨，大夏天的人家懒得出门。你给我打两份炒面，再来一碟咸菜。” 于默走了之后，王丽雯依然是每天中午打两份饭菜回去。 这是杜少杰给她出的主意，先别告诉别人客人走了，维持原样，等过几天再说。他那天送于默走时候，是凌晨5点，根本没人看到。 王丽雯自然毫不犹豫的照办，反正多打一份饭菜也不会浪费，放在通风阴凉处，可以当晚饭吃。 “听说客人和伱是同学？那人家也是大学生喽，真羡慕。” “不是大学同学，是老家的中学同学。李大姐你先忙，我走了。” 王丽雯端着饭盆离开了食堂，对李桂香的看法差到了极点。 她又不傻，对方刚才明显是在套话，的确像杜少杰说的那样，自己被李桂香、林佐等人盯上了。 过了好几天，王丽雯才停止了打双份饭菜的行为。 李桂香又问，她便告诉对方客人已经走了。 林佐得到消息，也就不再关注此事。 第二天他去局里办事，瞅准时机跑到吴主任的办公室，向对方汇报了一下近段时间农场的情况。 吴主任听完，没表态，然后让人拿过来了一个文件袋交给了林佐，吩咐道：“这有一份外调函，你带回去给赵大军，让他看着处理。” 这年月的公函往来多如牛毛，这份外调函他只扫了一眼，便在上面批示：转赵大军同志办理。正好林佐来了局里，那就让他顺便带回去吧。 林佐离开了办公楼，出于好奇他打开了文件袋看了一下。这倒不算啥大事，毕竟文件袋又没有密封，理论上他也是有权力看的。 这一看，却让他后悔不已，一次立功的机会就白白从自己的眼前溜走了！ “不行，我得想办法补救！” 林佐扭头又去找吴明德，将之前王丽雯家里来客人的事情说了一遍。 “吴主任，王丽雯家里的客人，大概率就是外调函上说的于默，没想到对方真的逃到了咱们这边。您看？” 林佐说完，小心翼翼的观察着吴明德的脸色变化。 吴明德有些纠结，当初保王丽雯的时候，他可是同意了的。所以之前看到外调函他并不积极，也是想着推给赵大军敷衍过去算了。 可谁知道让林佐带份文件回去，居然扯出这么多的事儿？ “你确定王丽雯家里的客人就是杭城方面要抓的人？这种事可不能开玩笑，你要是没把握就别逞强。要是真如你所说，这件事恐怕就得向有关部门报告了。” “我确定！要是我判断错误，我愿意承担一切后果。” 开弓没有回头箭，林佐一咬牙，把话说死了。 “那好吧，这件事交给你来处理，去吧。” 吴主任最终选择了掀盖子，然后挥挥手把林佐打发了出去。 翌日。 上午。 王丽雯被叫到了场部会议室，一进门就被眼前的阵势给吓住了。 屋里除了林佐和局保卫处的两人，还有三个民警。每个人脸上的表情都很严肃，她就知道坏了，于默的事情怕是东窗事发了。 接下来就是各种的问话，王丽雯不再隐瞒于默的身份，如实告诉了他们。 不说实话不行，她随便编一个身份，人家一封外调函就能搞清楚，到时候自己的责任更大。 现在她就是一问三不知，一口咬死对方是来探望自己的，以前读书的时候两人关系密切，多住几天也是人之常情。 “我对于默的其他事情毫不知情，她走的时候说是回家，具体去了哪里我也不知道。” 王丽雯暗自庆幸，杜少杰生怕遇到这个场景，早几天就和她反复探讨了各种应对方案。 要不然，她还真有可能说漏嘴。 接下来不管人家怎么问，她就这一句话。 “行了，你先回去。这段时间你不能离开农场，我们随时都有可能找你。” 目前看来，王丽雯连知情不报都算不上，所以暂时没有采取措施。 随后林佐出了个主意，说杜少杰和王丽雯是邻居，两人的关系又不一般，可以尝试从别的地方打开缺口。 因此，杜少杰也接受了问话。 “你知道于默的一些情况吗？” “不知道。” “你觉得王丽雯是否知道于默的情况？或者说，你有没有听到过两人谈及一些事情？” “不清楚。没有。” 杜少杰肯定是一问三不知，那些人只好让他回去。 林佐不甘心，向调查组提供了新的思路。他们查找了王丽雯的信件收发记录，包括以前在局机关的、以及她来了农场之后的。 这些记录无不显示王丽雯和于默通信频繁。 这天夜里。 王丽雯突然来到了杜少杰的住处，看起来有些神不守舍。 “少杰，我这次可能躲不过去了。我听说调查组去了局里，还去了邮电局，调查了我和于默的通信情况。以后你要照顾好自己，知道不？” 杜少杰一听，心里不禁“咯噔”一下。 “你要做什么？千万别做傻事啊。就算你和于默通信频繁，这能当做证据吗？什么都说明不了，我就不信他们敢因为这个抓你。” 杜少杰怕王丽雯的心理压力太大，要是一时想不开走上了绝路，那一切都完了。 “我不会自杀的，他们要抓就抓，我跟他们走。我只是不甘心，人间还有那么多美好的事情我还没尝试过，等出来的时候都人老珠黄了。” 一边说着话，王丽雯突然上前紧紧抱住了杜少杰。 杜少杰的脑子“嗡”的一声，他这才意识到，对方已经做好了最坏的打算 昏暗的灯泡似乎在晃动，他觉得自己被埋进了棉花堆里，这一切来的毫无征兆，却又水到渠成。 天边，泛起了鱼肚白，黎明的第一缕阳光即将刺破黑夜，给大地送来温暖的光明。 “忘了我吧，忘了今天的事情。少杰，我只是你生命中的过客，但你一定要好好的，知道不？” 王丽雯走了，走的义无反顾。 上午，有几辆车来到了农场，然后带走了王丽雯。 林佐站在原地，面无表情，但心里却乐开了花。 王丽雯是第一个，但绝对不会是最后一个，像赵大军、杜少杰、楚小卫、秦小妹这些人，最终都会倒霉。 “特么的于默，你真是一个害人精！” 杜少杰站在不远处，暗地里骂着于默，但眼睛却死死地盯着林佐。 他其实不恨于默，连王丽雯都不恨对方，自己有什么立场怨恨人家？他恨的是林佐，瞧那家伙一脸小人得志的表情，他就想上去狠狠地抽丫的！ 但这事儿不是当务之急，问题的关键是他该怎么办？ 就此打住，就当什么都没发生，那么王丽雯的事情就基本上不会牵连到他。可是，他真能眼睁睁的看着王丽雯跳进火海从而彻底沉沦吗？ 不能！他做不到。 杜少杰狠狠的朝着地下啐了一口唾沫，然后撒腿就跑，一口气跑到了赵大军的办公室。 屋内烟雾缭绕，烟灰缸里满是烟头，都不知道赵大军抽了多少烟。 “场长，你也不开窗，呛死人了！” 杜少杰赶紧去把窗户打开，空气流通，屋里的空气才没那么污浊。 “啥事？” 赵大军眼看着林佐上蹿下跳，眼看着王丽雯被带走，他却无能为力，心情糟透了。 “我要打个电话。” 杜少杰也不啰嗦，直接道明了来意。 赵大军随即起身，指了指桌子上的电话机，然后走了出去并顺手带上了门。 杜少杰打给了蔡处长，比较幸运，对方正好在办公室。 “蔡处长，我有急事要面见主任，你能帮我安排一下吗？” “主任今天一整天都很忙，我看看，下午六点半主任有点时间，你能赶过来吗？” “能！我现在就请假，六点之前绝对能到。” “到时候你直接来家里吧，我会提前和门卫说好。那就先这样，见面再聊。” 蔡处长也没问啥事，到底还是给了杜少杰一个面子。 放下话筒，杜少杰赶紧去找林佐请假，对方却不答应。 (本章完) 第111章 救人如救火 “林场长，我心脏病犯了，现在必须回城里看病！你要是非拦着，我就去找赵场长请假，命是我自己的，到时候你可别怪我去局里闹。” 杜少杰也不管了，直接摔门走人。 然后他和赵大军打了声招呼，让楚小卫开拖拉机把自己送到公路上去。县城的班车数量很少，反倒是搭便车能节省一些时间。 “杜师傅，这两包烟你拿上，给司机散散烟，人家就会好说话一些。” 到了公路口，楚小卫递给了杜少杰两包烟。 杜少杰冲着对方感激的一笑，他出来的匆忙，还真忘了这茬。 不多时，他就搭上了一辆去城里的卡车，上车就给了司机两包烟。司机自然很高兴，进了城之后还特意饶了点路，把他扔在了一号大院附近。 这会儿刚刚六点，杜少杰便直接去了罗主任家里。 “小杜师傅，来的挺准时啊！伱先坐一会，主任还有点事，一会忙完了就见你。” 进了屋里，蔡处长便走了过来。 她让杜少杰先休息一会，并让人送来了一盘西瓜。 杜少杰又累又饿，此时也顾不上讲客气，一口气吃了几大块。然后去洗手洗脸，刚走回来，蔡处长就示意他跟上，一起去了罗主任的书房。 “小杜，有什么事情这么着急来见我？说说看，我会酌情处理的。” 罗主任面带微笑，开口就询问杜少杰的来意。 杜少杰赶紧把王丽雯的事说了一遍，然后恳求罗主任施以援手，还王丽雯一个公道。 罗主任一听就明白了，首先这个叫王丽雯的女同志和杜少杰的关系不一般，要不然对方也不会求到自己的头上。 其次，这个案子办的太糙，没有抓到文字证据，也没有抓到关键人物于默，怎么就能认定王丽雯是于默的同伙呢？ 王丽雯如果一口咬死自己不知情，那就连包庇都算不上。 沉吟了片刻，罗主任的脸色一沉，问道： “你和这个王丽雯是什么关系？小杜，你的工作调动快办好了，但你要是卷入到这种事情当中，会带来不可预知的后果。你确定还要为她求情吗？” “罗主任，我和王丽雯既是同事也是好朋友。我在农场这一年多时间，她给予了我很多无私的帮助。严格说起来，她还是我的救命恩人。 我这人或许没什么长处，但知恩图报这几个字却一直刻在心上。我不能眼睁睁的看着她被人冤枉，恳请罗主任帮帮我。” 杜少杰不知道这次事情过后，会不会让罗主任对自己产生不好的看法。 可现在他也顾不了那么多，一门心思就是把王丽雯尽快救出来。要是晚了，谁知道会发生什么，他可不想抱憾终身。 但罗主任答不答应帮忙，他并没有把握。 尽自己最大的努力吧。 “为了这个王丽雯，哪怕影响自己的前途你都不在乎？我看你是昏了头了。那个于默的问题性质远比你想象的要严重，别人唯恐避之不及，你倒好，硬往前凑。 当然，我们在不放过一个坏人的同时，也不能随便冤枉一个好人。你先回去吧，有时间多想想怎么提高自己的厨艺水平，别的事少掺和。” 罗主任的语气转为严厉，说完，便挥挥手让杜少杰出去。 杜少杰心知这件事大概妥了，听话听音，对方已经很委婉的表达了愿意出手的意思。 蔡处长把杜少杰送下楼，快走到门口的时候突然说道：“小杜师傅，你还年轻，须知色字头上一把刀啊！这次主任或许会帮你，但下次呢？” “嗯嗯，我明白。” 杜少杰觉得自己根本没办法解释清楚，所以也懒得再解释。 不过蔡处长人不错，生怕自己没有领会主任的意思，还特意点了一句。 “你明白就好！本来你的工作调动问题都办的差不多了，可你现在搅和进这种事情当中，恐怕是要缓一缓了。你怎么回去，要不要我派车送你？” 蔡处长憋着笑，直到这会儿她才觉得对方是一个不满20岁的年轻人。 之前的杜少杰，表现的太稳重了，跟个老头子似的。 “派车倒不必，蔡处长，你能不能帮我从医院开一张请假条？我出来的时候主管副场长不准假，我是打着看病的旗号硬跑出来的。” 杜少杰顺杆爬，想麻烦蔡处长帮个小忙。 出来的时候他虽然和赵大军打过招呼，但林佐过后肯定会找自己的麻烦，有些东西还是提前准备好吧，省得到时候又得打嘴仗。 “小事，回头我打个电话，明天一早你去人民医院找柳鑫。那我就不送了，你慢走。” 蔡处长把杜少杰送出了房门，然后转身去了罗主任的书房。 罗主任看到她进来，忍不住笑了：“怎么样，没吓到小家伙吧？” “我看他胆子大得很，可没这么容易被吓住。” 蔡处长撇了撇嘴，杜少杰不仅没有被吓到，反而得寸进尺请自己帮忙开病假条。 其实她和罗主任对于杜少杰的重情重义都很欣赏，只不过年轻人不能太惯着，该敲打的时候就敲打，要不然尾巴都翘天上去了。 罗主任随后抓起了电话，拨了出去。 蔡处长悄悄退出了书房，既然主任已经出手，她相信王丽雯的事情很快就会有结果。 杜少杰回到家，王玉秀和小梅、小雅都很吃惊。她们三个刚坐下准备吃晚饭，没想到杜少杰不声不响的回了来。 “小杰，还没吃饭吧？我这就去给你做一点，你想吃干的还是稀的？” 不知道儿子回来，王秀玉没做那么多的饭，她随即起身准备再做一些。 “都这么晚了，热两个馍馍就行。” 这一天下来，杜少杰感到心力憔悴，吃什么都无所谓只要能填饱肚子就成。 王玉秀随后去热了两个馍馍，同时煎了两鸡蛋。 “哥，你还有多久才能回来上班呀。” 小雅想起哥哥之前说过的话，突然问道。 杜少杰闻言不禁暗暗的苦笑了一下，原本很快就可以调回城里工作，但现在却难说了。 “还得要一阵子，不会让你们等太久的。” 终归不忍心让妹妹失望，他没有说实话。 吃过饭，杜少杰去洗漱了一下，倒头就睡。第二天一早他去人民医院找了柳鑫柳院长，拿到了请假条和诊断证明。 然后去汽车站乘坐班车，经县城返回了农场。 几乎与他同时抵达农场的还有王丽雯，很多人包括赵大军看向杜少杰的眼神都有了一丝别样的意味。 大家都知道杜少杰为了王丽雯的事情硬顶着压力，跑回城里去活动。 没想到人家还真把这事儿办成了，王丽雯安然归来就是明证。 “少杰.” “丽雯，回来了就好。” 两人站在杜少杰的院子门口，心里有千言万语，却不知道从何说起。 杜少杰随后让对方赶紧回去休息，经过这一遭，想必对方已是身心俱疲。事实也是如此，王丽雯回到家，从中午一直睡到了夜幕降临。 而杜少杰下午也没上班，他把诊断书和请假条送到了场部，林佐居然没说什么。 王丽雯的归来，让林佐深受打击，他不得不正视杜少杰这个小年轻。对方的家庭情况他知道的一清二楚，家里不可能给杜少杰提供任何的帮助，那就是这小子攀上高枝了？ 总之，由于默带来的这场风波暂告一段落。 林佐并没有认输，他打算继续盯着杜少杰和王丽雯，如果两人的关系不正常，那么他就能以“生活作风”问题把他们搞倒搞臭。 除非两人能正式结婚。 晚上，杜少杰做了两道家常菜，去喊王丽雯过来吃饭。 王丽雯表现的很正常，和以前一样，亲近之中却又保持着适度的距离，就仿佛一些事从来都没发生过。 刚坐下，楚小卫、秦小妹两口子提着一些吃食和一瓶酒走了进来。 “咱们喝点酒，给你俩压压惊。场长让我给你们带句话，今天他不方便过来，等过两天再找机会聚一下。” 楚小卫是一个很讲义气的人，两口子的为人处世不错，所以杜少杰、王丽雯和他俩的关系都很好。 赵大军没来都能理解，现在这个时候避一避也好，省得有人总说他拉山头搞宗派。 边吃边喝边聊，一直到月上中天，王丽雯和楚小卫两口子帮着收拾好残局，便一同告辞离去。 炎炎夏日。 无论是杜少杰还是王丽雯，生活又都回到了正轨。 于默从那天走了之后就再也没有消息，不过，这本身就是好事。说明对方依然安全，只是不知道对方是藏了起来，还是出去了。 王丽雯还和往常一样，有时候会到杜少杰的院子里坐坐，时不时的两人也会在一起吃饭。 她依旧承包了杜少杰的脏衣服和被套的清洗工作，直到王玉秀带着两个闺女到农场来过暑假，她才消停了一段时间。 这一天，场里的大喇叭播放了一条震惊神州的消息。 唐州大地震牵动着每一个国人的心，大家纷纷自愿捐款，一毛两毛、一块两块，不在乎钱多少，多少都是一份心意。 这件事本该由林佐负责组织的，但他忙着整理各种黑材料，最终还是赵大军出面才完成了这项工作。 (本章完) 第112章 金风未动蝉先觉 “小杰，暂时调不回去就安心在这里呆着吧。小梅和小雅要开学了，我们明天回去。” 在农场呆了一个暑假，杜少杰一直没等到工作调动的通知。 王玉秀其实也很失望，但还是三番五次的宽慰儿子。 两个妹妹也很懂事，都不再提这件事，怕哥哥烦心。 “嗯，明天我送你们。” 杜少杰没有多说什么，工作调动有变化，这件事早在他的预料之中，毕竟蔡处长已经提前给他打了防御针。 第二天，他送走了母亲和妹妹。 没过几天，他又要送别即将离任的赵大军。 “狗x的林佐不得好死！特么的一天到晚就知道整人、写黑材料，正经事一点不干，就这都能扶正当上了场长？” 楚小卫在家安排了一桌，为赵大军送行。 林佐终于如愿以偿的当上了场长，而赵大军则被发配到了庙沟电厂负责后勤工作。 这顿饭吃的很沉闷，赵大军几乎一言不发，一杯酒接一杯酒，然后成功把自己灌醉了。 新官上任三把火，林佐一上来就把秦小妹从食堂踢了出去，让她去养猪。楚小卫因为有保卫干事的身份，暂时动不了，但也很快被边缘化。 食堂这边重新安插了一个紧跟林佐的人，李桂香扬眉吐气，就连打饭都是看人下菜碟。 杜少杰和王丽雯的工作因为专业性比较强，暂时无人能代替。但场里谣言四起，说他俩早就搞到了一块去了，说的绘声绘色有鼻子有眼的。 当然，两人目前是男未娶女未嫁，这种谣言不会对二人产生实质性的伤害，但很恶心人。 王丽雯忽然产生了调走的念头，倒不是她被谣言打败了，而是担心影响到杜少杰的前途。 “丽雯姐，你走了谣言就停歇了？不会的。根源在哪儿？在姓林的身上。你相信我，林佐那个王八蛋猖狂不了几天了，伱放心，那家伙的下场一定会很惨。” 杜少杰才不管那些，如今和王丽雯干脆姐弟相称。 不过两人在一起还真没有越线的举动，搂搂抱抱都没有。有些事，两人都很默契的埋藏在了心里，互相都很克制。 王丽雯不想影响对方的前程，杜少杰则是不想给对方带来更大的压力。 “少杰，你怎么也这么天真，还真相信报应不爽那一套？你看看赵场长，人家为场里做了多少好事，还不是落了个黯然离开的下场？反倒是林佐小人得志，真憋气。” “丽雯姐，那你就睁大眼睛等着看吧，要不了太久的。” 夜里，外面下起了小雨，这场雨淅淅沥沥的下了三天，仿佛是老天在哭泣。 九月初，大星陨落，天地同悲。 这一年的神州大地风雨激荡，从年初到现在接连失去了三位伟大的人物。 普通的人们陷入了迷茫之中，但迷茫的不仅仅只有他们。 清晨。 一辆黑色的伏尔加牌小轿车，悄然驶进了农场。 杜少杰刚锻炼完，就在自家的院子外见到了这辆车。 “小杜师傅，主任在车上。” 蔡处长从车上下来，迎着杜少杰走到了他跟前。 她没说别的，只说罗主任也一起来了。 “这么早啊，你们莫不是半夜就出发了？我去做早餐，请罗主任到屋里坐吧。” 杜少杰不清楚罗主任此行的目的，只能把对方当做客人对待。 蔡处长摆摆手，刚想说话，就看到罗主任从车上走了下来。 “不知不觉睡着了！小杜，去整一锅糊糊，来几个馍馍再来一碟咸菜就成，不用太费事。” 杜少杰笑着应了一声，随后把罗主任、蔡处长请进了屋。 他先泡了一壶茶，随即请司机送自己去打了一些馍馍，回来后就钻进厨房开始忙活。 时间不长，早餐就做好了。 主食是玉米面糊糊、白面馍馍，菜品是一盘肉末炒雪里蕻、一盘凉拌小白菜，以及每人两个煎鸡蛋。 蔡处长把司机喊进来，四个人开始吃饭。 罗主任吃的很香甜，一点都没嫌弃伙食不好。 吃完饭，罗主任让杜少杰陪自己到处转转，杜少杰就顺便去场部请了一天假。这次林佐倒没有为难他，因为他也看到了场部楼前停着的伏尔加轿车。 一行人在河岸附近下了车，杜少杰就陪着罗主任沿着河岸走走停停。 “小杜，我想吃你做的【干烧鱼】还有【大盘鸡】，一会我让小钱去把食材买回来，中午你来做，没问题吧？” 罗主任跟杜少杰也不需要客气，直接点了两道菜。 “瞧您说的，这么点小事还能有啥问题？” 杜少杰自然是满口答应，不过他觉得罗主任今天有心事，整个人身上散发着一股颓废的气息，或许对方已经嗅到了什么？ 但不管怎么说，罗主任对他都很不错，难得来农场一趟，他必定会想方设法招待好对方的。 “这条河的水质不错，有鱼吗？” 罗主任看着宽阔的河面，心情不禁舒畅了一些。 他指了指河水，扭头问道。 “有鱼，还不少呢。老龙河盛产小白条，其他的各种杂鱼也多，鲤鱼和草鱼相对要少，能不能钓（捕）到，那得看运气。” 杜少杰对老龙河的水产情况还算了解，说起来头头是道。 罗主任来了兴趣，想在河边钓鱼但又担心渔具不好找，别到时候让人家感到为难。 沉吟的功夫，蔡处长看出了端倪，便问杜少杰：“你能不能找个钓鱼竿过来？这会没啥事，不如咱们在这里钓鱼吧。” 杜少杰觉得这是个好主意。 “渔具没问题，钓竿和渔网都有。罗主任，要不别去县城买东西了，今儿钓上来什么鱼就吃它，鸡好办，我一会去谁家抓一只就行。” 罗主任笑着点点头，杜少杰就赶紧去找楚小卫。 不大的功夫，他和楚小卫一起带回来了钓竿和渔网，甚至还有一些鱼饵。 “罗主任，他是场里的保卫干事楚小卫，钓鱼捕鱼都是一把好手。” 杜少杰领了陌生人过来，自然要先介绍一下对方的身份。 罗主任一听，还蛮高兴。他自己钓鱼的水平还真不咋样，有一个行家里手在一旁看着点，自然是好事。 于是，他就邀请楚小卫留下来。 楚小卫如今在场里就是一个边缘人，反正也没啥事，就痛快的答应了。 罗主任兴致勃勃的在那边找个地方坐下来，杜少杰回来的时候还特意带了几个小马扎，倒不至于让人坐地下。 楚小卫在一旁帮忙，罗主任很快就进入了状态，什么烦心事都抛到了脑后。 杜少杰见此情况，就把蔡处长拉到了远处，小声问道：“罗主任怎么有空到农场来转转？” “现在的风头不对，主任也很心烦。小杜，你的工作调动还得再缓缓，这个节骨眼上多做多措，一动不如一静。” 蔡处长意有所指，杜少杰马上就听懂了。 但他没有继续说什么，而是借口去准备食材，一个人返回了家中。 去别人家里抓鸡倒大可不必，他从自己的存储空间里拿出来了两只鸡、一些羊肉和猪里脊，然后挨家挨户去搜罗了一些青菜。 这个月份大家自种的青菜还有一些，等到霜降之后就少了。 然后杜少杰开始处理食材，将所有的准备工作做好，他才跑去了河边。 隔着老远，他就听到了罗主任爽朗的笑声：“哈哈，又钓到了一条鲤鱼。” 楚小卫在一旁陪着笑，地下的大桶里还有一条鲤鱼和一些小白条。之所以能有这么些收获，凭借的就是他的经验。 罗主任可不管这些，只要不是“空军”他就开心。 “主任，收获很不错啊！我把鲤鱼拿回去，你们继续，等到了正常饭点，你们就可以回去吃饭了。” 杜少杰很捧场，冲着罗主任说了两句好听的话。 罗主任心情大好，瞬间化身“钓神”，再接着来。 杜少杰将两条鲤鱼装进袋子里，提着就往回走。 蔡处长从后面赶过来，说道：“小杜，主任喜欢吃米饭，中午的主食就安排这个。还有，你把王丽雯也叫过来吃饭，好歹也帮过她，她给主任敬杯酒不过分吧？” “好的，没问题。” 杜少杰满口答应，他原本也想着让王丽雯亲口向罗主任、蔡处长道声谢的。 既然蔡处长开口邀请王丽雯一起吃饭，他便绕路去了一趟医务室，让王丽雯中午下班直接到自己那边去，有事。 医务室是人来人往的场所，王丽雯没有追问到底是啥事，只是点了点头。 回到家，杜少杰先把两条鲤鱼处理好，然后进行了炸制。中午的菜品种类不多，所以分量上可以大一些。 看着时间差不多了，他把米饭煮上，然后开始做【大盘鸡】。 这道菜需要的时间稍长一些，因为鸡肉有个炖煮的过程，家里的厨房可没那么多的灶头。 等【大盘鸡】差不多可以出锅了，罗主任等人和王丽雯先后走进了院子，一同来的还有楚小卫。 钓了一上午鱼，罗主任和楚小卫也熟悉了，非得喊对方一起过来吃饭。 楚小卫能猜出来罗主任是大领导，毕竟这年月有几个人能坐小轿车的？他有些拘束，但又不好违背罗主任的意思，直到看见了王丽雯才松弛了下来。 王丽雯和大家挨个打了招呼，然后就去倒水让他们洗手。 (本章完) 第113章 清算 接下来摆桌子、摆碗筷都是王丽雯的活儿，这时杜少杰在厨房里喊上菜，她和楚小卫就赶紧跑过去，然后一人端着满满一大盆【大盘鸡】放在了桌上。 的确是用“盆”盛菜，搪瓷的大平盘，口径和洗脸盆差不多，只是要浅一些。 “哈哈，果然是【大盘鸡】，够豪放的啊。” 罗主任觉得很有意思，只看这个盛菜的盆，一股粗犷的气息就扑面而来。 稍后，桌上又摆了两条【干烧鱼】、一大盘【葱爆羊肉】和一大盘【鱼香肉丝】。最后还有两道素炒青菜，就正式开饭。 蔡处长去车里拿了两瓶“茅台”酒，一共是六个人，杜少杰开了酒，除了司机给每人都倒了一杯。 然后大家都等着罗主任发话。 “都看我干啥？小杜才是主人嘛。先说好啊，今儿可不许搞先给领导敬酒的那一套。” 杜少杰只好率先举杯，说几句客气话，然后跟大家挨个碰一下，几人便同时一饮而尽。 放下杯子之后，他便招呼大家吃菜。 “小杜，你算是把【干烧鱼】这道菜吃透了，味道堪称一绝。另外，【大盘鸡】也很好吃，又香又辣，吃起来真的是很过瘾。” 罗主任先吃了一块鱼肉，再吃了一块鸡肉，忍不住拍案叫绝。 就这两道菜，廖永新来了也不敢说比杜少杰做的更好。其余的菜罗主任也都品尝一下，菜的味道自然都很不错，但却没有前两道菜那么惊艳。 “小杜师傅，我喜欢吃你做的【鱼香肉丝】，很正宗！” 蔡处长也竖起了大拇指，一段时间没吃对方做的菜，居然又有明显的进步。 这家伙的天赋简直太可怖了！ 司机不喝酒，吃饱肚子之后就借口要擦车，去了外面。 楚小卫也不大自在，瞅准机会也提前告辞离去。 王丽雯这才端起酒杯扎站起来，说道：“罗主任、我敬您一杯。要是没有您和蔡主任，我能不能活到今天都是未知数。” “感谢罗主任，感谢蔡处长，以后但凡有用到我的地方，绝不会有二话。” 王丽雯干了杯中酒，然后又给蔡主任敬了一杯。 接连喝了两杯，她的俏脸上顿时飞起了两朵红霞。 “坐坐坐，站起来干嘛？谁还没个年轻的时候，吃一堑长一智，年轻时历经的磨难，都会成为人生的宝贵财富。” 罗主任轻轻的抿了一口，然后示意王丽雯坐下。 蔡处长笑了笑，干了一个满杯。 今天这顿饭都吃的不错，酒喝的不多，但菜却吃了不少。酒足饭饱之后，王丽雯负责收拾残局，之后就一直呆在厨房里洗碗。 “小杜，我今天过得很开心，也想通了很多事情。其实，摆脱工作的束缚也没什么不好，钓钓鱼、养养花，闲来小酌两杯，绝对能长寿。 关于你调动工作的事情，很快就会有结果。今后还得靠伱自己，我怕是要退下去了，你要是还能记得我这个老头子，就偶尔去家里坐坐。” 罗主任的这番话是有感而发，不管他愿不愿意，都到了要做决定的时候。 能坐到现在这个位子，他的敏锐性自然不会差。金风未动蝉先觉，此时的他已经萌生了退意，问题是他真的能全身而退吗？ “我会的！我的工作调动，让您和蔡处长费了不少心，真的是非常感谢！” 罗主任的一番话根本不好接，杜少杰也没有必要接。 和罗主任比起来，他在某些方面简直就是小白，人家什么样的风浪没经过？根本不需要自己来指点江山。 他只能真诚的说一声谢谢，毕竟罗主任和蔡处长都对自己不错。 随后，几人坐下来喝了一杯茶，罗主任等人便告辞离去。 “一路顺风！” 杜少杰站在院子外，冲着逐渐远离的小轿车挥了挥手，并送上了祝福。 此时，天上的云层散开，阳光撒落下来，驱散了些许的寒意。 王丽雯走到他的身边，抬头看了一眼头顶的天空，说道：“天要放晴了哦。” “是啊，要变天了。” 杜少杰正好看到骑车去上班的林佐，微微一笑，转身返回了家里。 王丽雯总觉得杜少杰意有所指，但一时半会也想不明白，就赶紧走向了医务室。 夜里。 杜少杰查看了今天的收获，结果令他有点不可置信。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：（干烧鱼）、（大盘鸡、鱼香肉丝、葱爆羊肉）】 【综合评价：上下，中】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（180小时）】 【奖励：兑换点（18点），模拟训练时长（180小时）】 【特殊奖励：开启商城兑换功能】 注1：突破现阶段菜品综合评价的天花板，触发特殊奖励。 注2：奖励不再发放实物，只发放兑换点。兑换点可以在商城兑换所需物品，此物品可以自由进出存储空间。 注3：获得“上下及以上”的综合评价，奖励会有所增加。 说实话，杜少杰今天做菜绝对是用了心的。 他很清楚，罗主任以后的结局难料，如果对方运气不好的话，说不定这就是最后一次帮对方做菜。罗主任对自己很不错，百感交集之下，居然连厨艺都有所突破。 当然，【干烧鱼】这道菜也属于厚积薄发，做的次数多了经验便积累的足够，终于在今天获得了“上下”的综合评价。 突破瓶颈，从而触发了特殊奖励。商城的开启，极大的丰富了他的食材来源。 杜少杰随即点开商城，里面按照鸡、鸭、鱼、肉、山珍海味、蔬菜、主粮、香料、调味品、厨具以及其他项分类。 每一项还下设子项，比如像肉，就分为猪肉、牛肉、羊肉等等。再往下还分具体的品类，以鸡肉为例，鸡肉可以分为芦花鸡、三黄鸡、清远鸡等等。 品类下还分肉的部位，这个很好理解，比如，五花肉、肋排、前腿肉、里脊肉等等。 兑换商城的物品需要消耗兑换点，价值不同，所需的兑换点也不同。 这就很合理，说不好听的，如果他的兑换点足够，凭借商城里的物品开个餐厅都没问题，实在是太齐全了。 另外，以前奖励的实物目前还存储在空间里。这个不会消失，依然可以使用。 这段时间的模拟训练（大赛）时长没有增加，但消耗却一直都在，毕竟杜少杰还要进行模拟训练以及参加模拟厨师技能大赛。 很可怜，之前的剩余时长又归零了，有了这次奖励才不至于太难看。 【时长：360小时\2496小时】 罗主任的事情杜少杰帮不上什么，只能期望到时候对方能“幸运过关”吧。 接下来的几个月，惊天大事一件接一件，令人目不暇接。 杜少杰最终还是没能调回城，他能理解罗主任和蔡处长的难处。不是人家不帮忙，实在是人家也心有余而力不足。 罗主任现在还没能“过关”，每天有写不完的汇报材料，哪有闲工夫管其他的事？ 就连一向趾高气昂的林佐，现如今见了杜少杰、王丽雯、楚小卫等人都绕着走，可谓是惶惶不可终日。 “活该！这种小人就应该好好的治一治，要是让他继续当场长，还不知道会有多少人蒙受不白之冤。我昨天把检举材料交上去了，你们写了吗？” 晚上，楚小卫两口子和王丽雯又在杜少杰这里闲聊。 大冬天的也没地方去，围坐在火墙边，喝喝茶聊聊天，就是最好的消遣。 聊天的内容自然不会是风花雪月，而是紧扣当前的现状。一些前几年风光无限的风云人物，现在却成了过街老鼠，人人喊打。 王丽雯毫不掩饰自己对林佐的恨意，甚至连写检举材料这种事，都直接说了出来。 秦小妹摇了摇头，说道：“我倒是想写，可我写不出来啊。” “我写了就行，你别凑热闹。” 楚小卫也写了检举材料，他的文化程度要比秦小妹高一些，写材料还是没问题的。 杜少杰点点头，他把林佐这些年的恶行全都写了下来。这些事很好调查的，毕竟有时间有地点还有旁证。 墙倒众人推，就连李桂香都开始检举揭发林佐。 其中关于吴明德的消息最劲爆，也不知是真是假。不过，吴明德最近的确从局里消失了，临时主持工作的是陈济舟。 陈济舟现在还没有获得正式的任命，不过所有人都相信，对方官复原职只不过是时间早晚的事儿。 杜少杰对这些消息倒不感到惊讶，潮起潮落，谁也无法阻挡。清算工作这才刚刚开始，以后还会继续清理三种人，终究是一切都不同了。 翌日。 杜少杰来到食堂吃了早餐，等李桂香等人将后厨收拾干净，便带着他们两个开始清洗大堂里的地面。 “李桂香，你去打一桶热水来，把桌子凳子好好的擦一遍。尤其是桌子，上面油腻腻的，让人怎么吃饭？” 杜少杰喊了一嗓子，李桂香便颠颠的跑进后厨去打热水。 正在忙活的时候，一大群人忽然从外面走了进来。 这一章审核删除了一段，不过不影响阅读，已经放出来了。 (本章完) 第114章 回城 杜少杰从后厨出来一看，好嘛，为首的几人全是目前局里的头头，包括陈济舟、黄毅诚、翟玉成等人都在其中。 “老局长、黄主任、翟总工，你们怎么都来了？” “咋滴，我们都来了你还不欢迎？不妨告诉你，中午我们就在食堂吃饭，要是吃的不舒坦，看我怎么收拾伱。” 翟玉成还是和以前一样，爱开玩笑，嘴碎。 杜少杰也不以为意，静等着陈济舟和黄毅诚开口。 “我和老翟来看看你，然后要召开全体职工大会。小杜，你还好吧？” 陈济舟和翟玉成都很念旧情，他们下车后的第一件事就来看望杜少杰。 想当初，他俩在劳动学习组的时候，多亏有杜少杰的照顾。要不然像陈济舟生病的那次，没有对方把他送回城里看病，搞不好人就没了。 “我很好，谢谢领导的关心。” 杜少杰哈哈一笑，心里还是很高兴的。 种瓜得瓜，在当时那种环境下，他照顾某些人也是担了很大的风险呢。 大家站着聊了几句，陈济舟便让楚小卫通知所有人来食堂开会。场部会议室可装不下那么多的人，也只有食堂比较宽敞，堪堪够用。 二十分钟后，会议正式召开。 陈济舟先让黄毅诚传达了上级的文件，要求大家安心工作，维持好生产生活秩序。 然后，他接着说了几句，话锋一转，把矛头对准了林佐。 “这段时间我们接到了大量的群众举报材料，各个单位都有，农场也有不少，举报的对象就是林佐。 经班子研究，决定免去林佐“老龙河农场场长’的职务，返回局机关接受全面审查！农场成立临时工作组，由楚小卫同志、杜少杰同志、王丽雯同志担任工作组成员，其中，楚小卫同志担任组长。” 陈济舟忍辱负重多年，重新上位的第一件事就是配合上级拿掉了红极一时的吴明德。 第二件事就是今天这事，把坏事做尽的林佐打回原形，等待对方的恐怕不仅仅是免职这么简单，估计还会有更严厉的惩罚。 现场掌声如雷，林佐则面如死灰。 他从一名锅炉工窜到局机关、再担任劳动学习组的组长、以及老龙河农场的场长，凭借的不就是整人那一套吗？他很清楚，自己得罪的人多如牛毛，现在被清算，这辈子大概就完了。 而现场的掌声则代表了绝大多数人的心情。 杜少杰本来挺爽的，结果听到自己变成了三人小组的成员，就忍不住撇了撇嘴。 他这几年在农场呆着，卧薪尝胆，图了啥？不就是为了远离吴明德的打击报复，等有朝一日陈济舟等人复出了，自己也好回城享清福。 他对于权力一点兴趣都没有，看看吴明德再看看林佐的下场，有啥意思？ 不过毕竟是两世为人，他不会在公开场合拆领导的台，打算私底下再去找头头们谈一谈。 “临时工作组的任务就是拨乱反正，积极组织生产。等局里新的任命下来之后，工作组原地解散，人员回到原岗位继续工作。” 杜少杰正在想东想西，便听到了陈济舟又补充了一句。 他这才恍然大悟，原来什么待遇都没有啊，仅仅是一个临时的过渡。这就无所谓了，虚名而已，不值一提。 散会之后，他便回到了食堂。 中午头头们要在食堂吃饭，而陈济舟那人比较死板，估计是不会让开小灶的。想来想去，他还是决定做拌面，了不起放点肉多放点油，还能挨批评不成？ “李桂香，你去把秦婶喊过来，就说我让她帮忙。” 场里的局势尘埃落定，杜少杰要做的第一件事就是把秦小妹召回来。 至于李桂香和另外一个林佐的心腹，还是等新的任命下来后再说。届时，自然有新的场长来处理此事，三人小组可没有人事权。 “好的，杜师傅。” 李桂香低眉顺眼的跑了出去，跑得比兔子还快。 谁让她当初没认清形势，抱大腿都抱错了对象。她的工作指标到现在都没解决，结果还要受林佐的牵连。 杜少杰一点都不同情她。 稍后，李桂香就和秦小妹一起走了回来，四个人便开始准备午餐。 等开饭之后，陈济舟和翟玉成对这顿饭赞不绝口，这才是他俩记忆中的味道。那时，几个人躲在牛棚后面的山丘下，但凡有点吃的都会吃的很香甜。 午饭过后，陈济舟单独找杜少杰谈了一次话。 “小杜，你有什么要求？之前，你受到了吴明德等人的打击报复，在农场呆了这么久，应该给你落实政策。” “我没别的要求，就是想回城。” 杜少杰不禁乐了，调动工作的事情一波三折，现在好了，不用调单位也能回去。 这不就是他苦苦等待的结果吗？那还有啥好说的，必须要回城啊。 “就这么简单？哈哈，我还以为你要求涨工资呢。行了，等有机会去家里陪我喝两杯，现在你去把王丽雯叫来。” 陈济舟也忍不住哈哈大笑，现在虽然没有经济补偿一说，但他会考虑在适当的时候把对方的定级再提一下。 稍后，杜少杰叫来了王丽雯，他便乐呵呵的回到了家里。 过了一会，王丽雯从外面走进来，告诉他，自己应该很快就可以调回局机关了。 杜少杰一点都不感到意外，在当时，于默和王丽雯涉及的事情是惊天大案。但现在的形势发生了天翻地覆的变化，转眼之间两人都成为了同坏人坏事作斗争的“英雄”。 所以，这个结果是意料之中的事情。 “回去好！你我终于可以脱离苦海了。” 杜少杰满面笑容，王丽雯也一样。四目相对，都从对方的眼中看到了由衷的喜悦，不知不觉又相拥在了一起。 过了好一会，王丽雯轻轻挣脱，转身去烧水泡茶。 “少杰，农场的生活即将告一段落，咱们把一些事情都留在记忆里吧。回去后你好好发展，我看的出来，你的人生注定不平凡。” 王丽雯有感性的一面，也有理性的一面。 她很清楚，自己和杜少杰注定走不到一起的。毕竟两人的岁数相差太大，别说对方的家里不会同意，自己家里也一样不会同意。 在农场，两个人可以抱团取暖，但回去之后就要注意这些细节了。人言可畏，她不想毁了杜少杰的前程。 杜少杰心知肚明，但也没有给王丽雯施加任何压力。 两人只静静地享受最后一段惬意的时光，来往反而比以前更密切了。 基本上每天晚上，杜少杰都不会在食堂吃饭，而是回到家做饭吃。王丽雯肯定是每日必来，两人在一起吃啥不重要，重要的是这份心情。 三人小组的主要工作是传达上级的文件精神，组织大家学习讨论。 时间过得很快，新的一年如约而至。 1977年，1月6日，赵大军重新被任命为老龙河农场的场长，回到了这片熟悉的土地。 食堂的人员随后也发生很大的变动，除了秦小妹留下之外，李桂香和另外一人全都离开。局里调了一个年轻的厨师过来，杜少杰功成身退。 “杜师傅，王医生，我就知道咱这庙小，留不住两位大神啊。来来来，啥都不说了，我敬二位一杯，祝你们前程似锦，万事如意。” 临走前，赵大军在食堂的包间为杜少杰、王丽雯送行。 三人小组完成了使命，原地解散，赵大军作为场长便挑起了重担。 杜少杰调回局机关食堂，王丽雯调回局机关医务室，一切都仿佛是回到了原点。 楚小卫和秦小妹有些伤感，但也替人家感到高兴。这一晚，所有人都喝多了，最后，杜少杰和王丽雯互相搀扶，踉踉跄跄的回到了家里。 天不亮。 王丽雯就爬了起来，烧水、做早饭，然后才喊杜少杰起床。 两人的东西加一起还真不少，一些杂七杂八的物件就送给了周围的邻居，挑挑拣拣还有好几个大包。 上午十点，局里派来的大客车抵达了农场，就只是专门来接他们两人的。 场里很多职工都过来帮忙，楚小卫爬上了车顶的行李架，将二人的行李一一捆绑结实。 和大家挥手告别，杜少杰和王丽雯上了车。 客车开动，逐渐远离。 杜少杰回头看时，乌泱泱的人群还站在那里。所有人都知道，杜师傅和王医生这一去就不会再回来了，万般的不舍都只能化为一声祝福。 “神州惊雷，我们粉碎了.” “各行各业都涌现出大量的先进人物，他们在本职工作岗位上兢兢业业，为了早日实现“四个现代化”而努力拼搏.” 除夕，家里的收音机正在播放着各种新闻。 杜少杰中午在机关食堂忙活完，就匆匆赶回家开始安排年夜饭。 院子外，已经有零星的鞭炮声传来，年味已经飘荡在了春风巷的角角落落。 他做了一大桌子的菜，今年的春节不太一样，人们的希望之火被彻底点燃，仿佛要不了多久就能告别贫穷落后，从而迈入一个新的时代。 “哥，你说什么究竟是四个现代化？” 小梅和小雅对外界几乎是一无所知，“四化”的提出无疑给她们带来了无限的憧憬。 小雅吃的满嘴流油，然后问了哥哥一个很幼稚的问题。 (本章完) 第115章 南下 “这个问题还真不好解释，简单地说就是‘楼上楼下，电灯电话’。” 杜少杰笑了笑，如果以他两世为人的眼光来看，有很多眼前看起来不切实际的目标，未来都会悄然实现。 前途是光明的，道路是曲折的，可他给两个小屁孩却解释不清。 其实，两个妹妹都不算小了，小梅如今15岁，目前上初中三年级。小雅过了年就是12岁，目前上小学五年级。 到今年秋季，小梅会升入高中学习，小雅则会升入初中学习。 吃完这顿年夜饭，收拾好残局，杜少杰和两个妹妹出去放鞭炮。今年大家购买购买烟花爆竹的热情特别高，只要不引起火灾，随便放。 晚上守岁，一家人坐在一起打“升级”。 王玉秀和小梅打对家，杜少杰和小雅打对家。一直玩到快十二点了，大家才去洗漱睡觉。 临睡前，杜少杰盘点了自己的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：糖醋鲤鱼、红烧排骨、腰肝合炒、葱爆羊肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐】 【综合评价：中】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（240小时）】 【奖励：兑换点（24点），模拟训练时长（240小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：42点\42点】 【时长：560小时\2976小时】 今天年夜饭的水平发挥正常，没有意外也没有惊喜。倒是时长和兑换点补充了一些，也算是一种安慰吧。 第二天，也就是年初一，杜少杰骑车先去了局里。 从陈济舟家开始，包括黄毅诚、翟玉成、江勇、王斌等人的家里也都去了，挨个给这些人拜年。反正就是坐几分钟的事儿，礼数尽到就行。 廖永新和王丽雯都不在，廖永新是回老家探亲，而王丽雯则是出差顺便回老家过年，意思都差不多。 从单位出来后，杜少杰骑车去了罗主任家。 罗主任依然住在原来的地方，不过家里很冷清，也没什么人来。蔡处长已经调去了别处，身边连个可用之人都没有。 “小杜，谢谢你还还能记得来看看我。我的问题差不多说清楚了，年后就能有结论。我这些年没做太多的好事，但也没做太多的恶事，应该能顺利过关吧。” 罗主任看着比以前平和了许多，有了那么一丝看淡一切的味道。 杜少杰简单的说了一下自己的境况，便告辞离去。 年初三，齐燕喊杜少杰、苏大鹏以及小梅和小雅去家里吃饭。 “燕子，你要是平时工作能忙得过来，最好抽时间复习一下功课。我有种预感，距离恢复高考应该为时不远了。你这几年都没有把功课扔下，要是不去搏一把就太亏了哦。” 大家难得相聚，酒桌上的气氛都不错。 杜少杰也多喝了两杯，然后趁着酒劲，给齐燕透露了一个消息。 他当然不能信誓旦旦的说自己知道大势，只能借助于玄之又玄的“预感”。 齐燕还没吱声，但她爸妈却深以为然。齐父在私底下经常挂在嘴边的一句话就是，“学好数理化，走遍天下都不怕”，他也认为当前的人才选拔机制肯定会改变。 推荐上大学明显不靠谱啊，从公平性角度来说还得是“高考”。 等父母长篇大论的说完，齐燕才说道：“正好我也需要加强业务学习，高中的课程复习也一直没落下。倒是少杰、大鹏伱俩，有什么想法没？” 苏大鹏忙不迭摇头：“我就算了，以前在学校就没学到多少东西，现在早已还给了老师。” “我俩的情况在这儿放着，都已经正式参加了工作，不见得符合人家的条件，更何况，我也不可能放弃工资收入去读书，是吧？” 杜少杰早就想过这个问题，思前想后，现实条件都不允许他走高考这条路。 齐母暗道一声：“可惜了！”，便岔开了话题。 假期结束，杜少杰原以为会清闲一段时间，没想到比过年期间更忙了。 廖永新回老家探亲还没回来，二灶唐力又因为被提拔成专职管理员，整个食堂的大师傅就剩下他和三灶刘文辉。 刘文辉又是一个得过且过的性格，杜少杰就事实上变成了挑大梁的角色。 不过白天再忙，他也会抽时间继续学习和磨砺厨艺。经过长达500小时的模拟训练，绝大部分菜品都能得到“中”的模拟评价。 当时长还剩下60小时的时候，他便一头扎进了模拟厨师技能大赛a2组的比赛。 这一次一路过关斩将，很顺利的取得了“模拟厨师技能大赛a2组”的冠军，让他对自己的厨艺有了新的认识。 他给自己设定了一个目标，今年年底之前争取考过二级厨师！ 【时长：10小时\2976小时】 剩余时长又要见底了，在得到补充之前，他只能被迫休息两天。 不过提高厨艺这种事，可以细水长流，倒不必只争朝夕。 这天上午，杜少杰正在后厨忙活，王斌陪着两个陌生人走进了食堂。刚开始他还没在意，结果王斌冲着他一个劲的招手，他才意识到来人和自己有关。 放下手里的事情，和刘文辉交代了一句，便走了过去。 “杜师傅，这两位是从省里来的同志，他们有些情况需要向你了解，你配合一下。” 王斌说完，指了指那两个陌生人，示意杜少杰跟他们走。 杜少杰有点莫名其妙，自己能有啥事，值得对方专门跑一趟？不过他也没有多问，随即跟着两人去了办公楼里的小会议室。 走进去一看，里面还有一位女同志，人家已经准备好了纸和笔，看样子还要做正式记录。 “杜少杰同志，我们今天是因为罗志明同志的事情来找你，希望你能如实回答问题。首先，你说说自己和罗志明同志是什么关系？” 不算是审问，应该属于正式谈话。 杜少杰听完对方的开场白，顿时明白人家是为了罗主任来的。 “我和罗主任就是普通的同志关系，我是一名厨师，曾经去罗主任的家里帮忙做过几次菜，仅此而已。” “哦？据我们所知，罗志明对你很器重。每当他需要招待重要的客人，都是喊你和廖永新去家里做菜。那我问你，你知道他都请过谁到家里吃饭？” “我不知道！我和廖师傅每次去都是在厨房一直忙活，上菜也用不着我俩。忙活完，我们简单的吃口饭就走了，从没见过你说的客人。” “哦？按照我们掌握的情况，罗志明对你很不错。包括将你借调到西江饭店和昆仑饭店，都是罗志明示意蔡菁去办理的。 之后，蔡寈又到处活动帮你调动工作单位。那么你来告诉我，你们之间的关系真像你所说的那样，仅仅是普通的同志关系吗？” “借调的事情我并不清楚原因，通知下达到单位我就去了。至于调动的事情，我倒是求过蔡处长帮忙，后来不是也没办成嘛。” 一问一答，到了后面还真有点审讯的味道。 不过杜少杰一口咬死自己和罗主任只是普通关系，毕竟他一直到落实政策前，都呆在老龙河农场没挪过窝。 实际上，他说的是实情。 杜少杰还真没有上过罗主任的那条船，更对人家的重要事情一无所知。 所以，前来调查的人问了半天也没有得到想要的结果，随后让杜少杰在谈话记录上签了字，他们三个便匆匆离去。 “罗主任这是要翻车？” 杜少杰打听不到内情，只能瞎猜。 等廖永新探亲回来之后，他悄悄的问过对方。对方也不知道具体的情况，但让杜少杰不必担心，据说，上面有人坚决要保罗志明。 随后，廖永新也被叫去问了一次话，这件事就没了后续。 三月底的一天。 下午下班后，杜少杰和廖永新说说笑笑的走出食堂，停在不远处空地上的一辆吉普车突然按了两下喇叭。 两人下意识的看过去，随即就看到了从车窗探出头来的蔡菁。 对方招了招手，示意两人过去。 “上车，跟我去见主任。当然，你们要是觉得不方便就算了，就当我没来过。” 蔡寈看起来有些疲惫，都有黑眼圈了显然是没有休息好。 廖永新都是快退休的人了，根本啥都不怕，随即上了吉普车。杜少杰也差不多，到了这个时候才想起和人家划清界限，为时已晚。 见两人毫不犹豫的上了车，蔡寈才满意的点了点头。 “主任要走了，离开西江。临走之前，他要请几个老朋友吃饭，所以还得请二位多多帮忙。事出突然，晚上也没几个菜，你俩就辛苦点吧。” 蔡寈也没把杜少杰和廖永新当外人，详细说了一下罗主任的近况。 罗主任这次差点没能挺过去，后来还是上面有人替他说话，最终才涉险过关。西江是不能呆了，他的去处是粤省。 到了那边的级别不变，但只是挂了个闲职。 “蔡处长，你呢？” 杜少杰觉得罗主任还是有福气的，毕竟最后不但平安落地，还能继续发挥余热。 然后他问了一下蔡寈的去向。 “我大概也会走吧，不过要晚几个月。走的话也是去南面，唉，我可是地道的西北人，也不知道去了那边能不能适应。” 蔡菁笑着回答了一句，不多时，吉普车就驶进了一家干休所。 (本章完) 第116章 凑齐三大件 说是请廖永新和杜少杰做菜，其实大部分菜品都已经由别人做好，只等着二人过来做两道拿手菜即可。 杜少杰做了一道【干烧鱼】，廖永新做了一道【水煮牛肉】，然后就被蔡寈拉上了桌。在座的除了罗主任、蔡菁，其他几个两人都不认识。 罗主任给双方简单做了介绍，然后大家就以吃喝为主，偶尔聊上几句。 吃饱喝足，廖永新和杜少杰先行告辞，蔡菁一直把他们送到了公交车站。 “廖师傅，小杜师傅，以后有机会去南方一定要去看主任和我。我还有事就不送二位了，后会有期。” “后会有期。” 廖永新和杜少杰各自乘坐公交车离去，这个点钟还有车，要是再晚一点，他俩就只能走路回去了。 夜里，杜少杰盘点了今天的收获。就一道菜，然而却获得了“上下”的综合评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：干烧鱼】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（60小时）】 【奖励：兑换点（6点），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：48点\48点】 【时长：130小时\3096小时】 过了两天。 廖永新悄悄的告诉杜少杰，这个周末有两家结婚的。要是以前，他就只能接一家然后推掉另一家，但现在他毫不犹豫的把两家都接了下来。 “咱们一人一家，肥水不落外人田嘛。” “没问题，多谢廖师傅！要是人家给我烟和酒，回头我给你送家去。” 杜少杰在城里暂时没什么路子接宴席，主要是他太年轻、名声不显。当然，以后慢慢的把口碑树立起来，这种情况就会大为改观。 随后，廖永新拿出了菜单，两个人研究了好一会。 周日。 杜少杰独自骑着自行车去了皮革厂，今天的婚宴就在这里举行。 尽管有廖永新背书，等他来到主家，人家还是用审视的目光打量了他半天。 “小杜师傅，今天一共有十桌，来参加婚礼的都是有头有脸的人物，你可一定要尽力把菜做好啊。” 新郎的妈妈比较挑剔，其他的人都没吱声，她走过来刻意叮嘱了一番。 杜少杰笑着点点头，说道：“你放心，绝对不会让伱失望的。” 男主人把老婆赶紧拉走，现在说什么都晚了，临时换厨师也来不及呀。这时候应该客气一些，哪能直接甩脸子呢？ 真不懂事！ 杜少杰也没往心里去，主家安排了几个帮手，在他的指挥下，纷纷开始忙碌了起来。 如今的婚宴标准都大同小异，一般是8个热菜、4个凉菜，区别只在于菜品是什么。 今天的主家倒是安排了几个硬菜，【东坡肘子】算一个、【糖醋鲤鱼】算一个，另外还有【牛肉大杂烩】和【宫保鸡丁】。 另外像一些小炒，在未来都不会上宴席的，但在当下却很常见。 杜少杰首先搞定了凉盘，然后开始处理食材。【东坡肘子】的制作比较费工，那就早点开始预制，总之，时间一定要安排好，上菜的时候可不能掉链子。 事实上，他已经是老练的宴席厨师了，这十桌酒席压根就没有半点难度。 他这边忙活完，男主人笑呵呵的端着一双酒杯来向他致谢。 “杜师傅，你的水平真是大大出乎了我的预料，今天的菜品获得了一致好评！真是给我长脸啊，我家那口子小家子气，你可别和她一般见识。” 前来参加婚礼的宾客，本来没抱什么过高的期望。 但菜品上来之后，一吃就停不下来。 这些菜品完全可以和大饭店的菜品相媲美，有些人就在打听，今儿主家到底从哪儿请的大厨？ 主家的脸上有光彩，不免前倨后恭，敬酒的诚意还是满满的。 杜少杰只喝了一杯，就去吃饭。他可以不计较主家之前的态度，但和他们也没什么好说的，吃完就走人。 主家给了80块钱，一条烟两瓶酒，还算大方。 80块钱正经不少了，相当于杜少杰一个半月的工资。但这些钱要是摊到每一桌上，他做一桌酒席也就只有区区的8元报酬，当然，烟酒没算。 今天又收获了一波，结果令他很满意。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：糖醋鲤鱼、东坡肘子、牛肉大杂烩、宫保鸡丁】 【综合评价：中】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（160小时）】 【奖励：兑换点（16点），模拟训练时长（160小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：64点\64点】 【时长：450小时\3416小时】 接下来的日子就在平平淡淡中溜走，杜少杰每天按时上班下班，晚上检查一下小梅和小雅的功课，闲时加强一下理论学习，或者进行模拟训练。 不过他并没有急于参加模拟厨师技能大赛a1组的比赛，觉得自己在一些方面还有所欠缺。 到了“五一”前后忙活了一阵子，今年结婚的人不少，杜少杰和廖永新根本忙不过来。 这年月可没有“五一黄金周”的说法，劳动节就一天假。“五一”和周日重叠，于是周六和周日连在一起休息。 两天的时间，杜少杰跑了两个地方操持婚宴。 说不累是假的，但看着到手的160块钱，心里觉得美滋滋。 婚宴的菜就那么些品种，没有太过高大上的菜肴，都是他平时比较拿手的。两天的辛苦，一共有12道菜获得了“中”的评价，也给他带来了一大波兑换点和时长。 【兑换点：112点\112点】 【时长：1010小时\4376小时】 之前的模拟训练总共消耗了400小时，还剩下50小时。这两天一下子就收获了960小时的时长，让他的剩余时长再次富裕了起来。 兑换点也到了三位数，不过暂时他还没有使用过，先把存储空间里的实物奖励清空了再说。 这天晚上下班回到家，杜少杰把王秀玉喊到一边问道：“妈，前段时间外出操持婚宴，攒了一些钱，要不咱们抽空去把缝纫机买回来？” 缝纫机已经成了王玉秀的一块心病，她早就盼望着自己能有一台。但家里的情况就是这样，即便是儿子调了工资、每个月有50多块的收入，还是攒不下什么钱。 杜少杰有外快她是知道的，可没想到居然攒了这么多。 “小杰，要不还是打算了，钱留着给你娶媳妇。” 王玉秀很纠结，最终还是觉得儿子的终身大事重要。 杜少杰今年已经20岁了，现在考虑这个问题并不算太早。 “妈，以后会慢慢好起来的，你就甭操这个心了。话说回来，有了缝纫机，可以在衣物上节省不少，你也不用那么辛苦。” 缝纫机是必要要买的，哪怕等日后当做一件收藏品都好。 更何况缝纫机还实用，缝缝补补的活儿王玉秀都会。 “那好吧，买什么牌子的缝纫机你说了算，妈也不会挑。” 王玉秀最终被儿子说服了，点头答应了此事。 杜少杰平时没时间，等到休息日，就把王玉秀、小梅和小雅一起叫上，一家四口去了百货大楼。 挑挑选选，没买“飞人牌”缝纫机，这个品牌的机器要专业一些，所以价格也更贵。王玉秀看中的是“蝴蝶”牌缝纫机，将近两百元的价格还是让她心疼了半天。 开票交了钱，几人又去买了一些布，然后找了辆板车，一起推回了家里。 王玉秀的房间里有空的地方，缝纫机就放在了紧靠窗户的位置。杜少杰担心母亲费眼睛，还特意出去买了一个瓦数更大的灯泡回来。 “天气眼看就要热了，我打算给你们兄妹三人一人做一件的确良衬衣。” 看着眼前崭新的缝纫机，王玉秀开始了盘算。 杜少杰笑呵呵的不断点头，心里觉得这个大件买的值。人嘛，无非是忙了个吃穿住行，在有条件的情况下还是尽量让家里过的好一点吧。 “哥，我想吃凉粉” 小梅和小雅一会进来一趟，虽然她俩用不上缝纫机，但看着也舒心不是？ 小雅这个吃货又开始缠着哥哥，说要吃凉粉。 打凉粉需要用粉面子，当地习惯用绿豆粉当原料，但家里既没有绿豆粉也没有豌豆粉。 “好吧，你们等着，我去买一些绿豆粉回来。” 凉粉就是普通的小吃，原材料需要的不多也不贵，杜少杰当即出门去了副食品商店。 随后，花了几毛钱买回来不老少的绿豆粉，他就开始制造。打凉粉很简单，按照一碗绿豆粉六碗水的比例融化煮开，并不停的搅拌，放凉以后整块倒出来，用刮刀刮成细条即可。 关键是调味汁，具体的做法和凉面的味汁差不多，蒜水、芥末水、酱油（加草果浸泡）、醋、咸盐、味精、油泼辣子，最后再撒上一点香菜。 吃起来滑嫩爽口，又香又辣。 不过这玩意不顶饱，晚上还得早点做饭。 这一整天，家里都洋溢着喜悦的气氛。不管怎么说，这个家也有了三个大件：缝纫机、收音机和自行车，小梅和小雅都有一种扬眉吐气的感觉。 快乐，就这么简单。 (本章完) 第117章 入学测试 接下来两个月，杜少杰又接了三次宴席，依然是他一个人独自操持的。 不知不觉间，杜少杰的名声已传了出去，有了良好的口碑，一个介绍一个，他现在已经不需要靠着廖永新揽活了。 说起来也挺有意思，之前他去皮革厂给人家操持婚宴，当时女主人还嫌弃他年轻。不过，那场婚宴得到了一致的好评，女人的态度便来了个180度大转弯。 这不，最近接的三场宴席，有一场就是那个女主人帮忙推荐的。 盘点收获，杜少杰的心里美滋滋。又进账了240块钱不说，他觉得自己的厨艺也渐长了。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：（干烧鱼、大盘鸡），（糖醋里脊、糖醋鲤鱼、东坡肘子、牛肉大杂烩、宫保鸡丁、鱼香肉丝、木樨肉、腰肝合炒）】 【综合评价：上下，中】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（440小时）】 【奖励：兑换点（44点），模拟训练时长（440小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：156点\156点】 【时长：1090小时\5256小时】 这两个月，杜少杰在模拟训练上花费了800小时时长，剩余时长还有210小时。三场婚宴下来给他带来了880小时时长的增长，剩余时长再次回到了四位数。 而累计时长已经到了5256小时，这是什么概念？打个比方，一名厨师每天工作8小时，一年按照300天计算，杜少杰在厨艺训练上的时间已经超过了两年。 这其中还有部分是参加模拟厨师技能大赛的时间，道理都是一样的。 另外，又有一道【大盘鸡】获得了“上下”的综合评价，这肯定是一个好现象，说明他的厨艺正在稳步提高。 这段时间，家里还有件大事。 杜小梅和杜小雅都到了毕业季，每天回到家，杜少杰都很认真的督促两个妹妹学习。好在她俩也争气，此次考试，杜小雅考了全年级第一名，而杜小梅则考了全年级第五名。 这两天杜少杰正在头疼，他想让两个妹妹都能上市一中。 可现在连高考都还没正式恢复，入学的原则一般是就近入学，想要上好的学校就得托关系。 “廖师傅，你在教育系统有没有熟人？” 杜少杰思前想后，这天中午吃饭的时候问了一下廖永新。 当然，如果对方没有路子，他就打算去求一下齐燕的父母。总之就是到处乱撞，有枣没枣先打一杆子再说。 “我还真不认识，唉，要是罗主任不走就好了，这点小事还不是他一句话？对了，蔡处长还没走，要不你找时间去问问她？” 廖永新一个人在这边，老婆孩子都在老家，他也的确和教育系统没啥瓜葛。 不过，他出了个主意，让杜少杰五问一下蔡菁，对方毕竟认识的人多，说不定有办法。 杜少杰点点头，就再不多言。 他之前其实也想过去找蔡菁，但人家马上就要南下了，他就没好意思去打扰对方。 晚上下班后，他去买了两份水果，分别去了齐燕和梁美琴的家里。 借口当然是自己回城之后忙了一段时间，最近刚好清闲点，就来家里看看。当然，这点小伎俩是瞒不过人的，最终还不是要打听对方能不能帮上忙？ 人家倒也不介意，但听到杜少杰想把两个妹妹都搞去一中读书，齐父齐母当即说了没办法。梁父同样同样如此，只有梁美琴的母亲犹豫了一下。 “少杰，我和一中的校长倒见过几次，但不怎么熟悉。要不这样，我知道茅校长住在哪儿，回头我带你去人家里一趟？” 这种关系其实就很远了，最多就是能进人家的门，喝一杯清茶了事。 但杜少杰还是想试一试，毕竟两个妹妹的成绩很好，要不然他也没脸去求人。他和苏大鹏不同，他坚信读书能改变命运，尤其是对他们这样的家庭来说。 要想考一个好大学，中学阶段至关重要，差的学校和好的学校完全没法比。 考上大学就等于是端上了铁饭碗，大学生在此后十几年依然是国家包分配，这对于女孩子来说，其实是很好的归宿。 杜少杰随即表示了感谢，并约好了去茅校长家的时间，便起身告辞。 “这小子行啊，脑子很活，以后铁定会有出息。” 杜少杰走了之后，梁父笑着说了一句。 “唉，少杰的父亲去世早，家里家外全靠他一人，真的不容易。能帮就帮一把吧，实在办不成咱也尽心了。” 梁母很有感慨，她对杜少杰的印象非常好，所以才愿意帮忙。 要知道，她其实和茅校长也仅仅是认识而已，贸然登门，她也是需要勇气的。 周六。 杜少杰提前准备好了两只【德州扒鸡】、几样水果、十盒蜂王浆，晚上下班后，他便拎着这些东西和梁母一起走进了一中的家属院。 这片家属院也都是平房，七拐八拐，梁母才敲响了茅校长家的房门。 稍后，茅校长出来开门，看到梁美琴的母亲还愣了一下，然后笑道：“伱可是稀客，快请进。” 说完，他不动声色的看了一眼杜少杰手里提着的袋子，眉头微微皱了一下。不过，他也没说什么，只是客气的把两人让进了屋。 宾主落座，茅校长倒了两杯茶放在了二人面前。 然后，茅校长和梁母聊了一会儿教育系统的事儿，随后话锋一转说道：“二位今天来想必是有事吧？” 杜少杰之前除了和茅校长打招呼，几乎没有吱声。 这时他就不能不说话了：“茅校长，冒昧打扰还请你谅解！我有两个妹妹，一个今年升高中，一个今年升初中，我想让她们到一中读书，不知都需要什么条件？” 茅校长听完，沉吟起来，然后用手指敲击了一下椅子扶手，随即看向了梁母。 见对方的眼神里带着一丝责备的意味，梁母顿时觉得脸上有些发烫，连忙解释道： “小杜他们家的情况比较特殊，他父亲早些年为了保护集体的财产牺牲了，母亲一病不起，还有两个年幼的妹妹需要抚养.” 梁母简单说了一下杜少杰的家庭情况，然后特意强调了自己带人来不是为了走后门，而是两个小姑娘的学习成绩真的很好。 茅校长的脸色这才缓和了下来，问道：“小杜，你妹妹她们今年毕业考试的成绩能具体说说吗？” 杜少杰觉得有戏，赶紧拿出来了事先准备好的成绩单。 茅校长接过去看了看，笑着说道：“成绩不错，两个都有资格进我们学校。这样，回头初中部和高中部针对这种情况会统一组织一次入学测试，到时候可别忘了。” 他说完，带着成绩单去里屋书写了两份信函，然后走出来交给了杜少杰。 上面写着杜小梅、杜小雅的基本情况，以及同意参加入学测试的意见。测试的时间是7月16号上午10点，信函的右下角有茅校长的亲笔签名。 “茅校长，真是太谢谢你了！到时候我一定带着她俩准时参加测试。” 杜少杰大喜，其实入学测试就是走个过程，只要升学考试的成绩没有猫腻，正常发挥就绝对能进一中。 现在的一中还是五年一贯制中学，初中部和高中部在一起。和后世不同，现如今的学制是小学五年、初中三年、高中两年。 梁母也笑了起来，今天刚进门的时候虽然有点尴尬，但最后的结果却不错。 她也向茅校长表达了谢意，然后就开口告辞：“那我们就不多打扰了，你也早点休息。” 杜少杰进门就把提着的东西放在了脚边，这时也不需要刻意和人家说，站起来就往外走。 “小杜，把你的东西拿走，在我这里可不兴这一套。” 茅校长有点不高兴，他最恨走后门之类的事情。请客送礼在他看来全都是不正之风，他不希望有人把这种风气带到学校里来。 “茅校长，没什么东西，就一点水果和蜂王浆，这两只【德州扒鸡】还是我亲自做的，根本没花什么钱。” 现在还不时兴办事送票票，你敢送人家还不敢收呢。 但人情往来还是客观存在的，求人办事带点东西很正常，没想到茅校长却很较真。 杜少杰有点不好意思，赶紧开口解释了一番。 “乱弹琴！拿走，统统拿走。” 茅校长来了脾气，还真是一点面子都不给。 杜少杰讪讪一笑，回转身就准备去拿东西。心道：“我都拿走还不行吗？怕了你了。” “老茅，怎么又乱发脾气了？有客人在呢，让人家笑话。” 这时，从里屋走出来了一个中年女人。对方戴着一副眼镜，气质优雅温婉，一看就是很有教养的人。 茅校长看到自己的妻子，脸上顿时露出了笑容：“你不舒服就多休息，出来做什么？” “我可能是这两天太累了，胃口不好，又不是啥大毛病，总躺着干啥？二位，我们家老茅是个直性子，不太会说话，你们可不要见怪啊。” “哪里哪里，茅校长可是帮了我的大忙了。” 杜少杰打个哈哈，屋里的气氛也随之缓和了下来。 (本章完) 第118章 化腐朽为神奇 “咦？这是什么味道？好香啊。” 茅校长的妻子本来是出面调解气氛的，她最清楚丈夫的秉性，明明已经帮人把事情办妥了，却又要纠结一些小事，说话从来不知道婉转。 正好走到那几个袋子跟前，她提鼻子一闻，便被【德州扒鸡】的香味给吸引了。 “这是我自己做的【德州扒鸡】，你尝尝，顺便给点意见。” 杜少杰马上顺杆爬，走过去把袋子拿起来，里面的两只鸡分别用油纸包着，但却挡不住香味的发散。 “好，那我就尝尝。” 女主人随即接过袋子放到了桌子上，打开一个油纸包，浓郁的香气便在屋里飘荡开来。 她伸手撕下了一条鸡腿，一小口一小口的咬着吃，越吃越快，不大的功夫一条鸡腿就吃进了肚里。 “真香！小杜，你是做什么的？这手艺简直绝了。” 她还有些意犹未尽，但却不好当着客人的面再继续吃，便笑着赞叹了一句。 “我是一名厨师，目前在电力工业局食堂上班。你要是爱吃，下次我再给伱带两只过来，实话实说，我做的【德州扒鸡】外面可买不着。” “吃一次足矣！贪恋口腹之欲可不是啥好事。小杜，这两只【德州扒鸡】我就厚颜留下了，剩下的东西你带回去，给你家人吃。” 女主人微微一笑，留下了两只【德州扒鸡】。 茅校长看了妻子一眼，嘴巴动了几下，终究还是没说什么。 杜少杰只好提着水果和蜂王浆，与梁母一起告辞离去。 等客人走了，茅校长才问了妻子一句：“真有你说的那么好吃？” “真的！这个小杜的厨艺可不简单哦。来，老茅，你也尝尝.” 茅校长不信邪，走过去撕下一个鸡翅膀啃了起来，眼睛顿时就亮了。 这滋味，让人吃过一次还想下一次，真不知道人家是咋做出来的。 杜少杰和梁母一起离开了一中家属院，他这才很郑重的向对方表示了感谢。 梁母摆摆手，笑着说道： “我是看着你们几个长大的，些许小事有什么好客气的。你呀，真要是想感谢阿姨，回头也给我做一只【德州扒鸡】尝尝。我刚才看人家吃的香甜，都有点馋了呢。” 杜少杰知道人家是在打趣自己，不过，自己做的【德州扒鸡】的确是味道不错，等回头做一些给她送家里去。 先把梁母送回家，然后他才回到了自家屋里。 王玉秀和小梅、小雅还没睡，杜少杰洗了一把脸，说道：“小梅，小雅，一中的茅校长答应接纳你们。不过，还要参加一个入学测试，你们最近多准备一下。” “啊？哥，你真的把这件事办成了？” “哥哥万岁！” 两个小姑娘高兴的又蹦又跳，一人抓住杜少杰的一条胳膊不撒手。 王玉秀也很高兴，总觉得有点不真实。其实在后世，好的学校争抢好的生源是惯例，只是在当下还没那么明显。 但这个转变估计要不了两年，一旦恢复高考，一切都会靠成绩说话。 杜少杰随后拿出来了茅校长亲笔书写的信函，王玉秀才接受饿了这个现实。 临睡前，杜少杰查看了自己的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（60小时）】 【奖励：兑换点（6点），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：162点\162点】 【时长：1210小时\5376小时】 今儿这两只【德州扒鸡】获得了“上下”的综合评价，难怪能让一个食欲不振的人胃口大开。 杜少杰觉得自己的厨艺已经到了一个节点，于是他就一头扎进了模拟厨师技能大赛a1组的赛场，开始了新的征程。 不过，a1组的比赛比他想象的困难很多。 第一次参赛，杜少杰止步于第一轮，连复赛都没能进去。 不过他也不弃垒，接下来几天继续从头开始，发现自己对哪一道菜的掌握的不是很好，就去模拟训练场景中加油肝经验。 如此往复循环，他在模拟大赛中的成绩也在稳步提高。与之相适应的就是剩余时长也在快速的消耗。 【时长：1000小时\5376小时】 7月16号那天，杜少杰特意请了半天假。 吃完早饭，收拾停当，他便带着小梅和小雅出了门。说是10点，不过他打算早点过去，免得路上赶得太匆忙从而影响到小梅和小雅的发挥。 一起去的还有齐燕，她如今也放暑假了，听说了这件事之后就非要陪着小梅和小雅去一中做测试。 不管怎么说，她俩也算齐燕的“弟子”，她当时在两人的身上可是下了很大的功夫的。 来到一中，杜少杰先去办了手续，也就是把茅校长写的信函交给了负责老师。测试是在一个教室里进行的，来的人数不多，初中加高中的入学学生一共才有20来个。 测试实际上就是答卷子，杜少杰和齐燕在操场上等候，两人有一搭没一搭的聊着。 “少杰，你说现在还有多少人费劲巴拉的非要到一中读书，成绩好坏，还不得靠推荐上大学？” 齐燕记得父母给她讲过一中曾经的辉煌，现在肯定是大不如以前了，只看看今天入学测试来的这几个猴人，就可见一斑。 的确，杜少杰也有同感。 想想后世的家长为了让孩子上一个好学校，甚至不惜花费高昂的代价买一套老破小的学区房。 可现在呢？ 只能说时代不同，想法迥异。 “这个现状肯定会改变的，要是恢复了高考，你的觉得小梅和小雅上一中的事，还能这么轻松就办成吗？到了那时绝对会困难无数倍。” 杜少杰知道齐燕对恢复高考的事情将信将疑，但他也没办法说的更多。 好在对方的底子好又是从事教师这个行业，自己随口一说，倒也起到了一定的作用。 整个测试的时间是45分钟，小梅和小雅交了卷子就到操场来找哥哥和齐燕。又等了差不多一个小时，有人喊他们进去，说两个小姑娘都通过了入学测试。 剩下的事情就不需要杜少杰操心了，学校会搞定一切，等开学的时候直接来报到就行。 “燕子，走，中午去我家吃饭，庆祝一下。” 杜少杰的心情很不错，打算露一手。 齐燕对杜少杰做的菜情有独钟，平时也没什么机会，当然开开心心的答应了。 “燕子姐，你想吃什么？” 还是小梅有良心，自己之所以能有今天的成绩，和齐燕当初用心的辅导是分不开的。 于是，她就主动开口问了一句。 “燕子姐姐，你想不想吃凉面？” 还没等齐燕答话，小雅就替人家说出了答案。 杜少杰不禁莞尔，肯定是小妹妹想吃凉面了，所以才会这么问。 齐燕倒觉得这个主意不错，大热天的，还是凉面吃起来爽口，便说道：“就吃凉面，少杰你看可以吗？” “可以，有什么不可以的？” 四个人往家走，路过新华书店的时候，齐燕带着小梅和小雅进去逛了一会。 杜少杰和她们在书店门口分开，回到家没见王玉秀，他便走进厨房取了一些羊肉出来放在台子上。随后，他便去巷子口换面条。 换了面条回来，在家门口碰到了王玉秀。 “小杰，你们回来了呀？我去买盐、打酱油醋，还没开始弄午饭。怎么样，事情办妥了？” “妈，小梅、小雅都通过了入学测试，等开学直接去一中报到就行。她俩跟着燕子去逛书店了。中午我做饭，咱们吃凉面烤肉。” “办妥了就行，我说，这大夏天的生火烤肉不热吗？” 两人说着话，就走进了院子。 杜少杰其实是打算做一道【炒烤肉】，他给王玉秀一说对方就明白了。 他随即就开始忙活，等齐燕和两个妹妹回来，凉面、炒烤肉就端上了桌。 齐燕忍不住多吃了一些，她觉得杜少杰也是个神人，无论是炒菜还是做家常便饭，都有一种化腐朽为神奇的魔力，让人吃了之后就忘不掉。 她甚至都在想，要是一辈子都能吃到他做的饭就好了。 想一想，貌似还有点害羞。 下午。 杜少杰回到单位上班。 廖永新问了两句，得知事情已经办妥就不再多言。他其实觉得对方是有点小题大做，在哪儿上学还不一样，真没必要这么费劲。 到了晚餐时间，王丽雯到食堂打饭，把杜少杰从后厨喊了出来。 回城之后，两个人的来往就无形中少了一些。在农场，天高皇帝远，但在机关有很多事情都得注意。 “吃完饭我在单位门口等你，和你说点事。” “好的，一会见。” 杜少杰没有多问，他去后面快速的吃完晚饭，然后骑车离开了食堂。 在单位大门外，两人见了面。 杜少杰推着自行车和王丽雯并肩而行，夏季天黑的晚，这个点钟，太阳还没落山呢。 “少杰，我打算调个单位。昨天我去找了陈局长，陈局长表示支持我的想法，现在就等人民医院那边的结果了。” 两人默默地走了一段路，王丽雯才说起了自己的事情。 她觉得在局机关医务室呆着就是混日子，业务能力不仅没有提高，甚至还有所退化。如果她已人到中年，干脆等着养老也不是不行，但她才28岁，心有不甘啊。 (本章完) 第119章 名声在外 杜少杰默默地点了点头，王丽雯毕竟是医学院毕业的正牌大学生，呆在医务室的确有些屈才。 而且他很清楚，随着时代的发展，一些带有社会福利性质的机构都会从原单位剥离，比如像幼儿园、子弟学校、下属医疗机构等等。 “丽雯姐，你的想法倒没有错。不过，去医院当医生会很辛苦，时不时的要外出进修，上夜班也是常事，你要考虑清楚。” “我考虑清楚了，吃点苦不算什么，总比在医务室混日子强。” 杜少杰从对方的脸上看到了一抹“倔强”，这个漂亮的女人，实际上也很好强。 王丽雯的五官极具立体感，单位上经常有人开玩笑，说她是“二转子”。但很少有人知道，在她妩媚动人的外表下，掩藏着的是一颗不甘平凡的心。 “那我支持你！等你在医院站稳脚了，我带我妈去好好做一下身体检查。” 杜少杰给了对方一个鼓励的眼神，王丽雯嫣然一笑，她是真的很开心。 之所以约杜少杰出来说这事儿，就说明她很在意对方对此事的看法。她最担心的是引起杜少杰的误会，以为自己想躲着他才调单位。 “好啊，到时候我亲自带着王阿姨去做各项检查。” 两人漫无目的的往前走着，一路上聊了很多，不知不觉就走远了。 最后还是杜少杰骑车把王丽雯送回了宿舍，他自己回到家刚好天黑。 王丽雯的工作调动很顺利，人民医院本来就缺少专业医生，电力工业局又答应放人，因此只用了一周的时间就尘埃落定。 搬家的那天，杜少杰借用食堂的三轮车帮王丽雯把行李送了过去。 医院那边很够意思，给王丽雯分配了一套平房。没有院子，但有单独的厨房以及两间屋。屋里的墙面重新用石灰粉刷过，顶棚也已经翻新。 不过屋里没什么家具，医院总务科给配了一张木头床、一个脸盆架、一张书桌和两把椅子，别的就什么都没有了。 王丽雯自己有两口大木箱，杜少杰帮她在墙上订了一排衣挂，暂时只能这样凑活。等有机会可以再添置几样家具，免得屋里看着很空荡。 “家具倒不急，我这两天先去把锅碗瓢盆买回来，方便自己开火。” 王丽雯拍拍手，对现在的居住条件感到很满意。 她去给杜少杰泡了一杯茶端过来，然后笑着指了指厨房。 “你还有时间开火？我记得你从来都是吃食堂的。” 杜少杰接过茶杯，有些不以为然。 王丽雯也不说话，只是笑眯眯的盯着他看。 “好吧，好吧，我要是有时间，就过来帮你做顿好吃的。” 杜少杰很无奈，这是被人家给赖上了呗？ 当然，他心里还是愿意的。毕竟是患难之交，人家帮他洗了那么长时间的衣服被单，他偶尔过来做顿饭也是应该的。 喝完茶，杜少杰就骑着三轮车返回了单位。 “杜师傅，杜师傅” 停好三轮车，杜少杰刚走进食堂，就听到有人在喊自己。 扭头一看，原来是赵大军。 “赵场长，什么时候上来的？” 杜少杰快步走了过去，笑着和对方打了声招呼。 从农场过来局里叫“上来”，从局里到农场叫“下农场”，大家都已习惯了这种说法。 “刚到不久，听廖师傅说，你去帮王医生搬家了？” 赵大军如今可谓是是春风得意，继冬小麦获得大丰收之后，春小麦也长势喜人，估计接下来的秋收又能带给人惊喜。 再加上整个冬季的蔬菜大棚也取得了不错的收益，农场接下来的日子就会好过不少。 “是啊，王医生调到了人民医院，我帮她把零零碎碎的东西送了过去。” 两人闲聊了几句，随后赵大军使了个眼色，示意杜少杰出去一下。 杜少杰心领神会，和赵大军一起走到了食堂外的僻静处。 “杜师傅，真不好意思，还得麻烦伱。孙教授以及农科院给农场帮了大忙，我寻思再给人家送一些【德州扒鸡】，你看” 赵大军满脸堆笑，说白了就是想让杜少杰再帮着做一些【德州扒鸡】。 杜少杰倒无所谓，只是现在不像在农场的时候，他不可能在机关食堂制作，原料也得去采购。 “小事儿，不过我家里的条件有限，做多了恐怕不行，还请你理解。” “不多，不多，你帮忙做十只就行。白条鸡我会提前准备好，周末给你送家里去。其他的材料、火耗你都算上，回头我把钱给你。” 赵大军大喜，连连道谢。 由于这是农场的事情，不是他个人的事情，所以该给的钱要给，不能让人家往里面倒贴钱。 杜少杰点点头，这件事就这么定了下来。 等赵大军把白条鸡送到了家里，他顺便从存储空间里又拿出来了几只鸡，然后按照流程开始制作。前面的环节都好说，就是炖煮比较麻烦，得两个汤桶一起来。 好在厨房是双灶，勉强够用。 第二天是星期天，赵大军早上过来塞给杜少杰10块钱加工费，然后拿走了十只鸡，乐乐呵呵的跑去了农科院。 杜少杰随后给齐燕家里和梁美琴家里各送去了一只【德州扒鸡】，小梅和小雅能上一中，齐燕和梁美琴的母亲都功不可没。 同时也给王丽雯和苏大鹏分别送了一只过去，顺便的事儿。 夜里盘点收获，他做的【德州扒鸡】品质依然稳定。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（60小时）】 【奖励：兑换点（6点），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：168点\168点】 【时长：1120小时\5496小时】 杜少杰感到很满意，只不过他暂时还不知道，他做的【德州扒鸡】已经名声在外了，一传十传百，经常有人打听在哪能买到。 当然，他知道了也没啥用，难道他还能专门开店卖【德州扒鸡】不成？ 等过几年还差不多。 八月。 “全国科技文教工作会议”召开，在会上就有相当多的参会人员提出了恢复高考的建议。 据说，上面准备采纳这个建议，各种版本的小道消息也随之流传开来。有人信，有人不信，不管别人信不信，反正齐燕一家人是信了。 “还别说，少杰绝对是一个有眼光的人。只可惜他受家庭的拖累，没办法考大学，要不然以后铁定能出人头地。” 齐父对杜少杰大加赞赏，同时也督促女儿好好复习功课。 现在距离开学还有一段时间，于是齐燕就把自己关在屋里，继续强化各科的重要知识点。代课老师的经历，让她总结出一套新的学习方法，学习效率较以往有了明显的提高。 同样用功的还有小梅和小雅，杜少杰帮她们借来了高一（初一）的教材，让她们别整天想着玩，每天都要抽时间预习一下。 遇到不懂的问题怎么办？去找齐燕呀，现成的老师在那里，跑一趟都用不了十分钟。 齐燕在复习之余，也乐于解答两个小姑娘的疑难问题。在帮助了她们的同时，自己也有所收获。 晚上。 杜少杰下班回到家，发现家里来了客人。 “小杰，这是张阿姨，你还记得吗？” 来人是以前的邻居，不过已经搬走了，杜少杰还有点印象。 客气的和张阿姨打过招呼，正想回屋，王玉秀却喊住了他：“张阿姨今儿是专门来找你的，你先别走。” “张阿姨，你啥事就直说，都是老邻居，不用客气。” 杜少杰只好找凳子坐下，然后笑着问了一句。 “少杰，是怎么回事。小亮下周办喜事，我听人说你做菜的水平相当高，不知道能不能请你帮忙操持一下婚宴？” 张阿姨四十出头的年纪，两口子都是国家干部。 儿子曾明亮比少杰大几岁，在市供销社上班，家里的条件还是很不错的。 杜少杰也没想到自己的名声居然传到了老邻居的耳朵里，既然人家登门请人，他自然不会拒绝。 沉吟了片刻，就点头说道：“没问题！” 张阿姨很高兴，当即和他开始商量婚宴的菜单。 等各种菜式敲定下来，杜少杰便开了一张清单，把需要的东西及数量都列了出来。 张阿姨高高兴兴的走了，王玉秀感到很开心。儿子的确是出息了，这不，连老邻居都上门陪着笑脸请他去操持婚宴，说出去脸上都有光彩。 杜少杰倒不是很在意，一方面他对自己的厨艺有信心，另一方面不管什么事只要习以为常了，就不会有任何的情绪波动。 现在距离张阿姨家的婚宴还有10天时间，他倒是可以稍微准备一下。 睡觉前，杜少杰进入了模拟训练场景，有针对性的把婚宴上的菜都做了一遍。 整个晚上王玉秀一直在唠叨，让他一定要把这次婚宴搞好，可不能让邻居失望。杜少杰有些哭笑不得，同时也重视了一些。 因此，他决定这10天有空的时候就多练练婚宴上的菜品，务必要要做到万无一失。 有时候事情就这么凑巧，第二天中午他刚吃了午饭，苏大鹏突然跑到单位来找杜少杰，他还吓了一跳以为出了啥事呢。 (本章完) 第120章 专业的厨房 “怎么了大鹏，有急事？” “是啊，有急事，你可一定要给我帮这个忙。” 苏大鹏随即说了来找杜少杰的目的，原来是肉联厂郭科长的儿子周末结婚，本来答应操办喜宴的厨师却突然生病住院了。 郭科长急得团团转，苏大鹏得知此事后，主动揽下了这个差事，所以才大中午的跑来找杜少杰。 “我说，你不会是剃头挑子一头热吧？” 杜少杰没有急于答应，而是指出了关键的一点。 他和肉联厂的郭科长从未打过交代，甚至整个肉联厂都找不到一个熟人。那么问题来了，人家凭什么相信苏大鹏推荐的厨师？ 杜少杰在电力工业局机关食堂工作，说出去可没多少人会相信他的能力。 “不是，你听我说。你上次送给我家的那只【德州扒鸡】，我没啥得吃，送给了郭科长。郭科长吃了之后赞叹不已，说能做出如此美味的厨师不得了。 另外，二十多桌酒席你一个人也忙不过来呀，不得把廖师傅一起请过去帮忙？反正这事你看着办，我就指望你了哦。” 苏大鹏赶紧解释，就是因为一只【德州扒鸡】，杜少杰就在人家的心里挂上了号。 因此，这次临时更换婚宴的掌勺大师傅，苏大鹏一说想把做【德州扒鸡】的厨师请来操持宴席，郭科长马上就答应了。 杜少杰撇了撇嘴，搞不清苏大鹏到底为啥那么巴结郭科长，但发小的面子得给，于是就点了点头答应了下来。 “太好了！少杰，还是你够意思。礼拜天一早我去喊伱，我也得过去帮忙。对了，你回头啥时候再做【德州扒鸡】，可一定要给我留一只啊。” 苏大鹏完成了任务，心情相当不错。 只不过，他想起送出去的那只【德州扒鸡】直到现在还在心痛。都不用尝，光是闻着那个味道就令人垂涎欲滴，恨不能打开油纸包马上吃掉。 但是吧，为了能和郭科长搞好关系，这些他都忍了。 “得寸进尺是吧？给你你不吃，结果拿去送人。赶紧滚，这事以后再说。” 杜少杰被苏大鹏的无耻给气乐了，一脚踹过去，苏大鹏跑的比兔子还快。 他俩就是撒尿和泥巴的交情，骂骂咧咧、打打闹闹一点都不稀奇。 不过，要是经常制作【德州扒鸡】这一类的菜，家里的厨房就无法满足所需。想到这儿，他又赶紧把苏大鹏喊了回来。 听说杜少杰想要翻新家里的厨房，苏大鹏马上拍了胸膛：“这事儿包在我身上！等忙完郭科长的事情，我马上去找人。” 杜少杰点点头，苏大鹏就骑上自行车飞奔而去。 “怎么还在这傻站着？” 正好廖永新吃过饭要回去休息，看到杜少杰就笑着问了一句。 “大鹏找我有事，他刚走。廖师傅，我去你家坐会儿，顺便尝一尝你的好茶叶。” “你小子！那就走吧.” 廖永新心知肚明，于是就和对方一起去了家里。 泡了一壶好茶，杜少杰美滋滋的喝了几口，才说起了正事。 郭科长这边婚宴有24桌，张阿姨那边的婚宴是20桌，他一个人搞不定，需要廖永新帮忙。 “嘿嘿，现在倒过来了啊？想当初，我带你去外面操持宴席，现在轮到你帮我揽活了。没啥好说的，我去！” 廖永新嘿嘿一笑，还是蛮高兴的。 他一直认为杜少杰是自己的半个徒弟，徒弟有出息，他也觉得有面子。因此，他毫不犹豫的答应了对方，并一起讨论了一下宴席的菜单。 接下来，连续两个休息日，杜少杰和廖永新都在外面操持婚宴。先是去了肉联厂家属院，其后去了供销社家属院，完美的完成了主家的所托。 两次的菜品和当今婚宴的主流菜品大同小异，制作难度不大，但做出来的味道却让宾客们吃的大呼过瘾。 随着时间的推移，未来的婚宴大都在饭店订制，很多人只在乎饭店的档次，反而把菜品的质量放在了其次的位置。 现在大家一般都是请厨师来操持婚宴，比的当然是厨师的水平以及饭菜的味道。 郭科长和张阿姨两家都很满意，除了烟酒，杜少杰和廖永新每人拿到了220块钱。这个报酬已经和国营饭店的大师傅齐平，主家还是很大方的。 盘点收获，杜少杰的幸福感点满。 一道【宫保鸡丁】获得了“上下”的综合评价，其他的菜品也都基本上获得了“中”的综合评价。 兑换点增加了43点，模拟训练（大赛）时长增加了860点。兑换点到目前为止还没有使用过，但时长却几乎每天都要消耗，一直都是紧巴巴的。 【兑换点：211点\211点】 【时长：980小时\6356小时】 趁着手感正热，临睡前杜少杰一头扎进了模拟厨师技能大赛的赛场。 依然是参加a1组的比赛，由于上次在第一轮就被淘汰，所以这一次还得重头再来。 第一轮比赛很顺利，但刚进入复赛第一场，就遇到了一个难题。这场比赛要求杜少杰制作一道【龙井虾仁】，限时两个小时。 目前来说，海鲜类的菜品是杜少杰的弱项。当地号称世界上距离海洋最远的城市，当下的物流也没那么发达，新鲜海鲜当属奢侈品。 冷冻海鲜比如像黄花鱼、带鱼等倒是常见，但这道经典的浙菜，他之前没做过。 没做过归没做过，但也从理论上学过，还不至于两眼一抹黑。 【龙井虾仁】这道菜是将茶饮与虾仁相融合，整体口味偏清淡，突出的是虾仁的鲜嫩以及茶叶的清香。 他倒是在2小时的时限内完成了作品，但评价不高，从而导致他这次的大赛之旅止步于复赛阶段。 退出之后，杜少杰并没有马上去进行模拟训练。这道菜本身对他的价值并不大，但在海鲜类菜品上的短板却亟待补上。 “今天先休息，接下来可以在这方面多下点功夫。” 杜少杰随后进入了梦乡，他必须保证每天充足的睡眠，这才是做好一切事情的基础。 翌日。 早起后，杜少杰先在院子里做了一下热身，然后开始“撸铁”。 最近他感到膝盖有点轻微的不舒服，所以暂时停止了跑步，只进行上肢锻炼以及做一做广播体操。 稍后洗漱了一番，便去了单位。 今儿早餐不错，有白菜粉条鸡蛋馅的大包子，再来一碗玉米糊糊和一块红豆腐，保管一上午都有精神。 中午吃完饭，杜少杰没去宿舍休息，而是骑车赶回了家里。 刚进门，就看到苏大鹏和两个陌生人正坐在院子里，显然是在等他。 “少杰，回来了？那咱们先去厨房，你说说都有些啥要求，等准备好材料，就可以开工了。” 苏大鹏带人来翻新厨房，这是提前说好的事儿。 杜少杰和人家打过招呼，进屋拿出来一包烟每人递一支，然后才去了厨房勘查现场。 他的要求很简单，首先是增加一个灶头，两口灶变成三口灶。其次，灶头要向食堂饭店看齐，需要配备辅助设施，比如像鼓风机。 打荷台、水台、砧板重新合理布局，烟道要通畅、排烟得迅速。 另外，厨房需要加装一个排气扇，免得冬天做饭的时候油烟排不出去。 “杜师傅，你这些要求我们都能做到，只不过，像鼓风机、排气扇需要你自行准备，我们到时候负责安装。” 干活的师傅做了保证，保证按照杜少杰的要求将厨房翻新好。 好在家里的厨房很宽敞，这要是搁在后世的楼房，除非买别墅或者大平层，要不然根本没办法这样弄。 “少杰，鼓风机和排气扇我给你拿过来，其他的事情你都不用管了。” 杜少杰刚想问价钱，苏大鹏咳嗽了一声抢过了话头。 对方能搞到鼓风机和排气扇并不稀奇，但剩下的事情不用管了是怎么回事？ 两个师傅马上行动起来，先在院子里搭一口临时灶，要不然家里没办法做饭。随后再拆除厨房里的灶台，东西也要搬出来。 杜少杰把苏大鹏拉进屋里，问道：“咋回事？” “我帮他们联系了一个大活，这点小事人家当然不会收钱了。还有，你以后要是需要猪肉什么的，就找我，我能搞到不要票的。” 苏大鹏神秘的一笑，意有所指。 杜少杰马上就明白了，这家伙估计是和郭科长打好了关系，能从肉联厂搞出来各种肉。 至于翻新厨房的事，既然苏大鹏这么说了他也无所谓，这年月手工活都不贵，原材料也便宜，总共也没多少钱。 家里忙乱了几天，直到厨房里的设施干透了，这才恢复了往日的平静。 转眼到了开学季，杜少杰趁着休息天，带小梅和小雅去扯了一些布回来，王秀玉给她俩一人做了一套新衣服。 另外还买了新书包、文具盒、笔墨文具什么的，应有尽有。 开学当天，杜少杰、王玉秀和齐燕一起出动，把小梅和小雅送到了一中门口。没有太多的废话，挥挥手就让她俩进了校园。 “少杰，你去上班吧，我和阿姨一路走回去。” 春风巷距离一中不远，坐公交车的话也就三站路。 (本章完) 第121章 意外的冲突 齐燕在家里人的支持下决定辞去代课老师的工作，这本来就属于临时工的性质，不干了也没啥好可惜的。 杜少杰蛮佩服这一家人的，一旦认准了的事情，就会义无反顾的往前冲。 “行，你们慢慢走回去，我得赶紧走了。” 杜少杰说完，骑上自行车就直奔单位。 他没有迟到早退的习惯，一路狂奔，终于在上班前走进了食堂。 早饭在家吃过了，他这会儿也没什么事做。瞅见廖永新站在后门外抽烟，就跑出去打算和对方闲扯几句。 “你小子来的刚好，之前王斌过来传话，说黄局长上午要找咱俩谈话。” 廖永新眯着眼睛看了一眼杜少杰，不咸不淡的告诉了他一个消息。 黄局长指的是黄毅诚，单位的副局长。陈济舟是一把手，主管全局，黄毅诚的分管范围就有后勤这一块。 “黄局长找咱们做什么？不可能同时提拔咱俩吧？” 杜少杰笑嘻嘻的回应了一句，没太当回事。 廖永新也不知道具体的情况，他就更不担心了，说提拔是扯淡，但要是说有什么不好的事，他压根就不相信。 一老一少就俩厨师，无权无势又不经手钱物，想犯错误都没那条件。 十点半。 杜少杰和廖永新来到了黄毅诚的办公室，此时对方正在处理公文，见了他俩冷着一张脸也不说话，只是指了指靠墙的木质沙发让他们先坐。 廖永新撇了撇嘴，当即就把脸沉下来了。 在局里，就连陈济舟都不会给他甩脸子，这个黄毅诚来了没几年，脾气倒是渐长啊。 “今天喊你们是有事想问问二位，有人向我反应，伱们经常一起在外面帮人操持酒席。先不说报酬的事儿，要是你们拿了报酬，那是绝对错误的。 只说你们这样的做法会给单位造成什么样的影响，你们想过吗？老廖，你是老同志了，觉悟应该更高才对。还有你，小杜，你还年轻，更应该把精力投入到工作中来。” 黄毅诚自顾自的忙活了一会，然后抬头就是劈头盖脸的一顿说教。 搞得杜少杰都点懵了，他和廖永新外出操持宴席，可从没有占用过上班时间，也没有打着单位的旗号。 对单位造成不良影响这话不知从何说起。 “黄副局长，你这话我老廖可不爱听。也不知是哪个龟儿子传闲话捣是非，我利用休息时间出去帮人做做菜咋了？你要是觉得我老廖犯了错误，就把文件拿出来，要不然屁话少说。” 廖永新腾的一下就站了起来，指着黄毅诚的鼻子就开喷。 对方这么一来，差点给杜少杰整不会了。 从他刚上班起就知道廖永新牛，可没想到对方居然这么“牛”，就差指着副局长的鼻子骂娘了。 杜少杰赶紧上前拉住廖永新，好说歹说才让对方重新坐下。 “你！” 黄毅诚气的直哆嗦，他就不明白了，你一个堂堂的正式职工，拿着国家的工资和津贴，居然还到外面捞外快，就不脸红不惭愧吗？ 自己就委婉的批评了两句，好嘛，人家先蹦起来了。 当然，黄毅诚本来也没觉得两人犯了多大的错误，可小错误也是错误，不指出来怎么行？但廖永新让他拿文件，他还真拿不出来。 “黄局长，有些事我们考虑不周，以后尽量注意。唉，有时候我们也是没办法，亲朋好友、街坊邻居，人家请咱帮忙还真不能不去。 那啥，在这里我也做个保证，以后不管遇到什么事情，我都不会影响到本职工作。至于说给单位造成不好的影响，倒不至于，我们出去也没有报单位的字号啊。” 随后，杜少杰作了表态，态度很诚恳。 黄毅诚本来以为老的耍脾气，年轻的能乖巧一些，结果，这个杜少杰简直就是个滑头。 一番话说的滴水不漏，像是什么都说了，又像什么都没说。 黄毅诚在吴明德时代就不得志，到了陈济舟时代，他觉得自己的存在感更低了。这不，连食堂的两个大师傅都不买他的账，他还有好说的？ 挥挥手，直接将二人赶了出去。然后打电话叫来了王斌，臭骂了一通。 黄毅诚和食堂的两个工人不好计较，但对王斌这位总务科长却一点都不客气。 杜少杰跟在气哼哼的廖永新身后，实在想不明白黄毅诚为什么要来这一出。外出帮厨这种事，只要不影响工作就连国营饭店都不管，又不违反政策是吧？ 他在外面接活，报酬多少全凭主家的心意，没想到还是被人盯上了。 “不行，我得去找陈济舟说道说道。小杜，你先回去，别掺和这事儿。” 刚走到楼梯口，廖永新突然停下了脚步，越想越咽不下这口气。 他连陈济舟的职务都不喊了，直呼其名，可见老家伙真是被气到了。说完他就直接冲向了局长办公室，让杜少杰先回食堂。 等杜少杰反应过来，人都没影了。 “这都什么事！” 杜少杰摇了摇头，慢慢走了回去。 廖永新不在，杜少杰便开始安排午餐的事儿。问了下食堂管理员唐力，剩下的羊肉还有不少，那就干脆做拌面。 有两个选择，辣子肉拌面和韭菜肉拌面，谁喜欢吃啥就打啥。 等他炒完两个菜，廖永新才慢吞吞的从外面走了进来。看脸色，貌似已经消气了，又恢复了吊儿郎当的模样。 他当时去找陈济舟，陈济舟了解了情况之后，满脸都写着无奈。 一个个的都不让人省心，黄毅诚也是，揪着这点鸡毛蒜皮的事情大做文章有何意义？ 陈济舟不否认黄毅诚是一个正派的人，但是吧，此人原则性有余而灵活性不足，真让人感到很头疼。 还有廖永新这个刺头，不服气可以摆事实讲道理，干嘛要当面顶撞人家？人家好歹也是单位的二把手，老廖连这点觉悟都没有。 怎么办？凉拌。 陈济舟只能和稀泥，好容易才把廖永新打发走。 随后，王斌又找上门来，向陈济舟大倒苦水，说黄毅诚不分青红皂白把他大骂一通，简直是莫名其妙。 这下，陈济舟不高兴了，去找黄毅诚委婉的劝告了两句。 本以为事情就到此为止，没想到还有更大的风波等在后头呢。 这天下午，局里召开全体职工大会，传达文件。念完原稿，陈济舟即兴发挥讲了一段，然后转头看向了黄毅诚，道：“黄局长，你也谈一谈吧。” “那我就说两句，首先我们要领会文件精神，踏踏实实做好本职工作。想实现“四化”靠的是什么？靠的是我们每一个人的努力.” 黄毅诚的水平还是有的，说话不用打草稿，一口气说了将近二十分钟。 就在大家以为他要结束的时候，没想到人家话锋一转，开始联系实际了。 “近来，单位上的有些同志，不是专心本职工作而是动不动就到外面捞外快。同志们啊，如果每一个人都像这样，那我们的发展目标还怎么实现？ 在这里我要批评食堂的廖永新同志和杜少杰同志，我希望你们能汲取之前的教训，举一反三，同样的错误不能再犯。” 会场上一片安静，很多人看向黄毅诚的眼神都怪怪的。 单位就这么些人和事，那天廖永新和黄毅诚在办公室爆发了冲突，早在各个部门传开了。 其实大多数职工都不以为然，觉得黄毅诚是没事找事。 以前单位上也有老职工为儿女办过酒席，廖师傅出手不仅能节省开支还能让客人们吃的满意，一举两得的好事怎么就变成错误了呢？ 说破天，咱这也是人情社会，人情往来懂不懂？ 陈济舟和翟玉成等几个头头也在暗地里交换了一个眼神，看得出来，他们也很无奈，真没想到黄毅诚会在这个场合突然发难。 廖永新火冒三丈，直接从座位上站了起来。 “黄副局长，你的批评我不接受！不是谁的嗓门大谁就掌握了真理，你说我们捞外快，有什么证据？时间、地点，主家的证言，你倒是说呀！ 没有证据，你就是在’扣帽子、打棍子’，我要向上级实名检举揭发你。再说了，利用休息时间帮亲朋好友操持一下婚宴，这不是正常的人情往来吗？ 不是你的官大你就可以肆意的污蔑人，你说我犯了错误，请你拿出文件。如果文件说业余时间不能有人情往来，我接受批评向你道歉。要是拿不出来，你就是在打击报复群众。” 廖永新的嘴皮子很好使，巴拉巴拉说了一大通，非常有条理。 会场上忽然爆发出一阵哄笑声，也不知是冲着谁。 黄毅诚气的满脸通红，他觉得自己没错，可还是那句话，让他拿文件出来还真没有。 “廖永新，你给我坐下！咆哮会场，你看看自己像什么样子？黄局长的话说的可能重了一些，但他的出发点是想提醒你们不要影响本职工作，这有错吗？ 人家也没有上纲上线，自始至终没说处罚的事对吧？面对批评要虚心一点，有些事大家心知肚明，说破了就没什么意思。 还有，你们底下起哄的人，都给我站起来。反了天了，还有没有一点纪律性？廖永新，下去写份检查交给我，起哄的人多站半个小时，散会！” 陈济舟大喝一声，现场顿时一片安静。 (本章完) 第122章 你俩谁愿意调走? 这就是陈济舟的威望所在，一句话就能让偌大的会场安静如初，一句话就让廖永新悻悻的坐下，一句话就让哄笑的人乖乖的站起来。 黄毅诚看的那个羡慕啊，只可惜他自己连一个食堂的大师傅都镇不住。 散会之后，杜少杰低着头跟着廖永新回到了食堂。 说实话，他其实感到挺尴尬的，不是为自己而是替黄毅诚感到尴尬。 都说人不能在同一个地方跌倒两次，可对方却偏偏不信邪，非要招惹廖永新这个刺头。 廖永新是什么人？那是宁可抛下家人来到西北边陲，也不会向对手低头的狠人。更何况在这件事上，黄毅诚处理的有失偏颇，让人怎么服气？ 真的，黄毅诚适合去带兵，不太适合在单位里当头头。 “龟儿子的，让老子写检讨，老子一辈子都没干过这事儿。小杜，我的检查你帮我写，写完了我送你一盒好茶叶。” 尽管骂骂咧咧的，廖永新还是不敢违背陈济舟的意思。 说让写检查就肯定要写啊，自己写不出来还不知道找枪手吗？ 于是，廖永新就把这个差事就甩给了杜少杰。 “行，没问题，明天上班就给你。” 一听有好茶叶，杜少杰马上就点头答应。 话说，就这么点事居然能让两个“杠子头”闹这么大，他也是服了！ 所谓“鹬蚌相争渔翁得利”，廖永新和黄毅诚顶牛，杜少杰全程都很低调。这让很多人都增加了对他的好感度，认为这个年轻人谦虚稳重，是个好小伙。 单位上的头头也对杜少杰的评价不错，认为对方是个可造之材。 当他本人得知此事之后，简直哭笑不得。他哪是低调，完全是因为改开的春风即将吹遍大地，根本没必要争一时之长短。 第二天。 陈济舟召集头头们开了个会，在会上给这件事定了调子。 只要杜少杰、廖永新没有利用单位的设施、没有占用上班时间、没有影响本职工作，那么像在外帮厨这种事一概不管。 要是他们的行为真的触犯了法规，那也是有关部门的事儿，单位管好自己的一亩三分地就行。 黄毅诚回到办公室，据说又摔了杯子。 杜少杰一大早就将写好的检查给了廖永新，一千字的检查可谓是诚意满满。 廖永新赶紧抄了一遍，然后直接去找陈济舟。过了没多久，唐力跑来通知杜少杰，说陈局长让他马上去一趟。 杜少杰不明所以，一边往办公楼走还一边想：“莫不是自己又躺枪了？” “小杜，坐。喊伱过来是有事要和你们说说，局里下属的‘光源宾馆’已经建成，国庆节后正式投入运营。你和廖师傅之间必定要调一个过去，你俩啥态度？” 之前的事情已经过去，陈济舟自然不会揪住不放。 他喊杜少杰到办公室来，是为了另外一件事。 杜少杰和廖永新对视了一眼，两人明白，看来他俩必定会有一个人要调走。 “让小杜去吧，我老了，不爱动地方，再干几年就退休回原籍。” 廖永新想了想，打算继续躺平。去光源宾馆的中餐厅，哪有在机关食堂舒服？机会还是让给年轻人吧，反正杜少杰那小子一直都很勤奋。 陈济舟似笑非笑的盯着廖永新看了一会，然后扭头看向杜少杰：“小杜，你怎么说？” “我没意见，愿意服从局里的安排。” 经过最近的事情，杜少杰其实也想离开局机关。 机关里是非多，老子惹不起还躲不起吗？再说了，去了光源宾馆中餐厅，自己上灶的机会就会多不少，无形中也会促使自己的厨艺快速稳步提高。 所以，他毫不犹豫的表了态。 “好！年轻人就应该有闯劲！小杜，别向你师父学，他呀，这一辈子是伤透了心，得过且过。你还年轻，前途无量，好好努力吧。” 陈济舟很高兴，他本来中意的也是杜少杰。 既然对方不反对，那这件事就这么愉快定了下来，这点小事他直接拍板就行。 这时，翟玉成推门走了进来。 随后，陈济舟、翟玉成、廖永新开始讨论喝酒配什么菜的问题，最后三个人约好晚上去翟玉成家里搓一顿，由廖永新掌勺。 杜少杰很识趣的告辞离开，他知道这是陈济舟等人安抚廖永新的手段，自己就没必要跟着凑热闹了。 三天后。 调令下达，杜少杰去了光源宾馆报到。 宾馆的负责人姓姚，叫姚立文，是一个中等身材一团和气的中年男人。 中餐厅设总厨一名，按照杜少杰的理解应该和“餐厅经理”一个意思。此人叫王学军，三十五六的年纪，个头和杜少杰差不多，不苟言笑。 “杜师傅你先负责二灶，回头根据工作情况再做调整。” 报到手续很快办妥，姚立文亲自带着杜少杰去找王学军。 两人商量了一下，最后决定让杜少杰先负责二灶。 二灶不管员工餐，职责主要是配合头灶开展工作，属于后厨的重要力量之一。 “我没什么问题，谢谢姚经理，谢谢王总厨。” 杜少杰自无不可，不过他也很好奇，不知道头灶会由谁来担任？ 姚立文笑着点点头，随即转身离开了中餐厅。他是因为之前接到陈济舟的电话，才格外对杜少杰有所关照，但今后对方混的怎么样还得靠真本事。 王学军目送姚经理离开，然后对杜少杰说道：“正式营业之前，咱们的任务就是进行岗前培训、业务学习等等。你一会熟悉一下环境就可以先回去，明天按时来上班。” “好的，我明白了。” 杜少杰见对方的话不多，也就不再打扰对方，一个人在整个宾馆转了转。 由于是新建的宾馆，各项设施和设备都没话说，厨工和餐厅服务员已全部到岗，目前正在进行岗前培训。 中餐厅的大堂和后厨在一楼，二楼全部是包间。 楼上还有会议室、客房等等，后院和楼前都有很宽敞的空地，宾馆附属有两栋配楼以及员工宿舍。 杜少杰没有留下来吃午饭，中午放学前就来到了一中门口。 现在的城市规模真的很小，光源宾馆大概在春风巷和电力工业局中间的位置。距离宾馆半站路就是一中，一中往东北方向不到500米就是人民医院。 放学铃声响起，一中的学生陆续走出了校门。 等了一会，杜少杰就看到小梅和小雅一起走了出来。两人每天都是一起上学，然后互相等着一起回家，来回都是步行。 “小梅，小雅” 杜少杰喊了一嗓子，两个妹妹才看到了他。 “哥，你怎么来了？今儿不是去新单位报到吗？” 小梅拉着小雅快步跑到了杜少杰的跟前，尤其是小雅，笑的眼睛跟个月牙儿似的。 “报过到了，明天才正式上班。走吧，咱们回家。” 杜少杰推着自行车，陪两个妹妹一起走路。 其实，小梅和小雅都会骑车，小不点儿“掏裆”骑二八杠，看着就有喜感。不过，家里没有多余的自行车，而且这年月的学生基本上都以步行为主。 兄妹三人有说有笑，一路走回了家。 这时，王秀玉已经做好了午饭，见到杜少杰同样很惊讶。杜少杰只好再解释了一遍，然后去厨房自己弄了点吃的。 下午。 王玉秀外出帮邻居裁衣服，杜少杰没啥事干脆把存储空间里的白条鸡都拿了出来。 然后第一次动用了兑换点，共花费了13点兑换点，兑换了包括油锅、汤锅在内的一整套炊具。这些东西在制作【酱牛肉】、【德州扒鸡】等菜品时都能用上，很方便。 炊具肯定是真材实料，但外表符合当下的时代特点，不会节外生枝。 【兑换点：198点\211点】 然后他就开始忙活，一边做【德州扒鸡】还一边准备晚餐。 王秀玉和小梅、小雅几乎同时回家，这时，鸡肉已经在汤锅里开始炖煮，满院子都是香气。 “哥，哥，你好棒哦！咱们晚上是不是吃鸡肉？” 小雅的鼻子特灵敏，一闻就知道这是炖鸡的香味。 她一蹦三尺高，口水都快流下来了。 “美得你！晚上吃面条，【德州扒鸡】炖煮的时间很长，然后还要浸泡一晚。到时候留两只你们明天中午吃，别的我有用。” 杜少杰从厨房出来，笑着解释了一句。 小雅“哦”了一声，低头走进了屋里。 小梅笑的直不起腰了，这个小雅简直就是一个“大馋猫”。 等晚上熄了火，杜少杰特意和王秀玉交代了一番。他让母亲明天上午给苏大鹏、齐燕和梁美琴家里各送一只【德州扒鸡】。 临睡前，他进入模拟训练场景练习了几道菜。 今天没有收获，【德州扒鸡】要等到明早浸泡结束才算制作完成。 翌日。 杜少杰赶早出门，先去了一趟人民医院，将一只【德州扒鸡】给王丽雯送了过去。 此时王丽雯还没起床呢，他喊了几声，把袋子挂在门把手上就走了。 随后又绕路去了一趟电力工业局，给了廖永新三只鸡：“廖师傅，这三只【德州扒鸡】，你和陈局长、翟总工一人一只。我赶着去上班，等有空再聊。” (本章完) 第123章 震撼人心的消息 到了宾馆先吃早餐，然后王学军让杜少杰带着后厨的员工学习各项规章制度。 服务员的岗前培训要更严格一些，包括仪态、站姿、工作用语以及各种服务规范。这一块，王学军亲自抓，基本上是按照昆仑饭店的标准来的。 上午学习了两个半小时，中间有休息时间，倒不怎么累。 就是有很多东西需要背诵记忆，搞得大伙苦不堪言。 这年月学厨的普遍文化水平不高，很多都是拿起书本就犯困的主儿，背东西的确有些勉为其难。 但这是硬性规定，开业前还要考核，所以都不敢吊儿郎当。 杜少杰觉得还算轻松，他以前很努力的学习了那么多的理论知识，这时候就派上了用场。 其实，各大饭店的后厨管理标准都是相通的，只要熟悉后厨的标准运作，条文式的东西很容易记住。 吃完中午饭，王学军带着大家去了宿舍。 分给杜少杰的宿舍是单间，有一间大屋还有洗手间，但没有厨房。床上用品一应俱全，带点私人物品就可以入住。 杜少杰觉得很满意，没有午休习惯的他居然美美的睡了一觉。 下午，他终于见到了头灶。比较神奇的是，他还认识这一位，尽管只有过一面之缘。 “董师傅，我还一直好奇头灶会是从哪里过来的大厨，没想到会是你。” 谜底揭晓，头灶是原洪春园的大师傅董云显。 当初杜少杰在一次婚宴上偶遇对方，对方见识了杜少杰的基本功之后，从而起了爱才之心，最后还想把他挖到洪春园饭店去。 只不过当时的杜少杰还是学徒工，这件事也就不了了之。 “哈哈，我还想把你挖到洪春园去，结果反而是我自己投奔到了电力工业局的旗下。小杜，以后咱俩好好配合，一定会把各项工作做好的。” 董云显的性格很随和，既不像廖永新的脾气那么暴躁，也不像钟福祥那么沉默寡言。 听他讲话，会让人感到很舒服。 “嗯嗯，请董师傅放心，我会的！” 杜少杰赶紧表态，姿态放的很低。 短短的两句话，后厨以董云显为首、杜少杰为辅的格局就初步形成，只要他俩不闹矛盾，后厨的事情基本上就是两人说了算。 当然，董云显的话语权更大一些。 下午依旧是学习，不过组织学习的人由杜少杰变成了董云显，但对其他人来说倒没啥区别。 晚上下班，杜少杰刚离开宾馆，就在门前的空地上看到了王丽雯。 “丽雯姐，你这是在在等我呀？” “要不然咧？我昨儿上小夜班，回到家很晚，伱早上喊我，我听到了但就是起不来。你做的【德州扒鸡】是我的最爱，怎么都吃不够。” 王丽雯嫣然一笑，示意杜少杰骑车往前走，她自己则很自然的跳上了后座。 杜少杰也不问她想去哪儿，就随意的在路上穿行，绕了个大圈子才来到了对方的住处。 “丽雯姐，你要是爱吃【德州扒鸡】，等我再做的时候一定会给你留一只的。” 跟着王丽雯进了屋，空气里似乎还残留着【德州扒鸡】的香气。 知道对方爱吃，杜少杰便开口给了对方一个小承诺。 “那我就先谢谢你了啊！其实，你做的【德州扒鸡】不光是我爱吃，甚至有个漂亮的护士说，只要做这道菜的厨师，不是太老、不是太丑、还是单身，人家就愿意嫁给他呢。” 王丽雯想起了那天的一桩趣事，一边说一边忍俊不禁。 杜少杰头一次送给她的【德州扒鸡】，她带去上夜班当做宵夜。没想到刚开吃，就吸引了当班的两名护士。 其中有一个漂亮护士品尝了之后，开了一句玩笑，正好被王丽雯拿来打趣杜少杰。 “她倒想得美，还没问过我同不同意呢。” 杜少杰的回答滴水不漏，王丽雯觉得不好玩便打住了话头。 两人聊了一会，便一起出门。 王丽雯今儿要上小夜班，杜少杰也该回家了。 夜里。 杜少杰盘点了今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（60小时）】 【奖励：兑换点（6点），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：204点\217点】 【时长：【时长：760小时\6416小时】】 匆匆数日。 国庆节的前一天，光源宾馆正式开门迎客。 杜少杰从早上忙到晚上，几乎没有休息的时间。今天他做的最多的一道菜是【大盘鸡】，几乎成了前来吃饭的食客们的必点。 当然，这也和他向董云显提出的一个建议有关，即把这个菜品按小份卖，算是招揽客人的一个小手段。 一份【大盘鸡】加一份皮带面，1块6，对于偶尔下馆子改善一下生活的人来说，虽然有点贵，但还在可以接受的范围之内。 没想到，这道菜还挺受欢迎，杜少杰自己都记不清到底做了多少次。 当然，这年月的饭馆（饭店）也是分档次的，普通的饭馆和西江饭店、昆仑宾馆这样的大饭店，菜品的价格相差很大。 大致相当于后世普通餐厅和星级酒店的消费差别。 光源宾馆定位没那么高，但在硬件设施上一点都不逊色，只要服务和菜品的质量能跟上，单位还是能慢慢闯出名声的。 “小杜，你做的【大盘鸡】很受欢迎，以后可以逐渐发展成咱们的一道【招牌菜】。” 晚上下班前，姚经理和王总厨向中餐厅的全体职工表示了祝贺。 今天开门红，两人出面表扬了大家。 最后，姚经理还特别说到了杜少杰做的【大盘鸡】，希望对方再接再厉。 每家饭店都有自己的【招牌菜】，比如像董云显师傅今儿做的最多的【糖醋里脊】，就是洪春园饭店的招牌菜。 当然，现在董师傅成为了光源宾馆中餐厅的头灶，这道菜也会在新的单位流传下去的。 “我会继续努力的。” 杜少杰表了态，姚立文和王学军就不再多言。 今儿大家都累了，赶紧下班回去休息吧。 接下来一段时间，中餐厅的运营趋于稳定，如果不承接宴席或者会议接待，基本上都不会有开业当天那么忙。 这天上午，几乎所有人的都在谈论一件事。 今天的报纸、广播都着重发布了一个震撼人心的消息： 国家决定恢复高考，凡是符合招生条件的工人、农民、上山下乡和回城的知识青年、复员军人、干部和应届高中毕业生均可自愿报名…… 一石激起千层浪，这无疑是今年最劲爆的大事件。 齐燕手拿着今天的报纸，冲进了中餐厅，然后也不管别人异样的目光，大声的喊道：“少杰.杜少杰.你出来一下。” “同志，现在是上班时间，大喊大叫可不好。你等着，我去帮你把杜师傅叫出来。” 王学军觉得这个女孩子疯疯癫癫的，一点都不稳重。 不过看在杜少杰的面子上，他上前小声说了一句然后就去了后厨。 杜少杰急急忙忙的跑出来，隔着老远，齐燕就冲着他傻笑。这是发自内心的喜悦笑容，还带着一种拨开云雾见青天的爽快感觉。 “少杰，恢复高考了！真的恢复高考了！我爸妈说了，这个礼拜天请你们一家人吃饭，他们很感激你呢” 齐燕才不管别人咋想，她抓住杜少杰的手，就把对方拉到了外面。 喜悦的心情需要和人分享，所以她第一时间就来找杜少杰。 “这事先不急，你还是抓紧时间冲刺总复习吧。从现在到开考，满打满算都不到两个月，其他的事情等你考完了再说。” 杜少杰笑着摆了摆手，现在还不是庆祝的时候。 下发恢复高考通知，考生报名，开始考试，阅卷录取.后面还有很多事情。只有当拿到录取通知书的那一刻，才算是尘埃落定。 经过尽情的宣泄，齐燕也逐渐冷静了下来。 她知道杜少杰说的是对的，现在还远没有到可以松懈的时候。 “那好吧，我回去和他们说说。少杰，你的预感真的太准了，吓人！我爸说，那不叫预感，是你很有眼光，许多人活了一辈子都比不上你。” 齐燕此时已经化身为快乐的小鸟，叽叽喳喳的根本停不下来。 这才是她的本性，活泼好动，感性中又不乏理性。 “行了，你忙吧，打扰你这么久回头小心挨批。” 齐燕说够了然后才意识到杜少杰还在上班，于是她扭头便走，生怕等会对方挨批评了找她算账。 杜少杰笑着摇了摇头，便返回了后厨。 不知道是不是受到了恢复高考的消息的鼓舞，一向拖拖拉拉的厨师等级考试也拉开了帷幕。 按照商业局的通知，从即日起开始报名，考试时间安排在下个月初的8号。 这件事对于杜少杰来说还是很重要的，他这次可以报考二级厨师的考试，要是能顺利通过，立竿见影的效果就是工资会调高一级。 具备二级厨师资格满两年才可以报考一级厨师，要想在这条路上走得更远，就不能松懈。 赶早不赶晚嘛。 (本章完) 第124章 冲击二级厨师 单位上。 包括姚立文、王学军和董云显都很支持杜少杰去报考，需要时间给时间，而且不算请假。需要练习就多给机会，客人点的菜让他先挑，只要对考试有帮助就让他来做。 作为一个新成立的单位来说，恨不能厨师的等级越高越好。 这天早上。 杜少杰没去上班，而是直接骑车去了商业局报名。 他来的算早的，但依然排了半个小时的队，能明显感觉到这次报考人数要多于上一次。 报完名，杜少杰便去了人民医院。 王丽雯之前来找过他两次，但因为都在忙活，总共也没说上几句话。所以就约好今天中午在她这里做饭吃。 杜少杰将自行车停在门口，敲了几下房门没人开，他便从身上摸出备用钥匙，直接打开房门走了进去。 这把钥匙自然是王丽雯硬塞给他的，说城里没有农场安全，钥匙不敢藏在门槛下，万一哪一天忘带钥匙了就去找他。 进了屋，一股热气扑面而来、 人民医院有自己的锅炉房，医院和家属区都通了暖气，不需要自己烧火墙。做饭烧水还需要烧煤，现如今煤气罐已经开始出现，但还远远没有普及开来。 当地的煤炭资源很丰富，一般都是直接烧煤，蜂窝煤的普及率也不高。 就是生火点炉子比较麻烦，引火的时候还需要使用少量的柴火。 杜少杰先去厨房看了看，炉膛里的炭火已经点燃，不过上面压了一层粉煤，这样可以使得煤炭燃烧的时间更长，避免不用的时候浪费资源。 “少杰，你来了？帮忙接一下.” 这时，王丽雯从外面走了进来，她的手里提着一堆东西，显然是出去买菜了。 杜少杰接过来一看，有两三样蔬菜、一只白条鸡、葱姜蒜辣皮子什么的，最后还有一小袋面粉。 王丽雯自己不开火，很少在家做饭，所以家里缺少各种东西。不过，调味品基本上都齐全，也是她这两天才买回来的。 杜少杰当即就明白了，对方绝对是想吃【大盘鸡】了，原材料都已经全部配好。 自从光源宾馆开业以来，杜少杰几乎天天做【大盘鸡】，完全可以做到品质如一，闭着眼睛都不会出错。 不过，王丽雯这里的配料、调味品都有，香料可就差得多。 趁着对方去洗菜的功夫，杜少杰从自己的存储空间里拿了一点需要用到的香料出来。香料他可不缺，基本上所有常用的品种都有。 准备工作很快做好，杜少杰开始制作【大盘鸡】，王丽雯那边也和好了面。 等【大盘鸡】出锅，她就开始煮皮带面。中午的主食就是这玩意，和这道菜简直是绝配。 “一只鸡咱们根本吃不完，你拿个盘子来，我先拨出去一些。” 留了大半只鸡，两人开始吃饭。 不一会，杜少杰和王丽雯的额头都微微见汗，吃的那叫一个舒坦。 吃饱之后放下筷子，两人谁都不想动弹。 “少杰，你的青梅竹马眼看就要远走高飞了，伱就这么眼睁睁的看着？我要是你就怂恿燕子报考本省的学校，实在不行去长安也行啊、这要是到了更远的地方，你可真就够不着了。” 王丽雯知道齐燕准备参加接下来的高考，也知道杜少杰与高考无缘，因此她才会这么说。 或许是调侃，或许是真心替对方着急，或许兼而有之。 杜少杰笑着摇了摇头，没有吱声。 他和齐燕的关系的确很好，但依然属于朋友的范畴。从他来到这个时代开始，忙来忙去，实际上还是在为生存而努力。 参加高考、上大学、有一份体面的工作，那是人家的人生。他不能为了一己之私，把别人的人生给偷走了，如果可能，他很希望齐燕能考上国内最顶尖的那几所大学。 至于以后的事，谁知道呢？ 反正他有他的人生，他坚信自己不会比任何人过得差，甚至更好。 晚上。 中餐厅有几桌零散的酒席，杜少杰忙活完回到家就已经很晚了。小梅和小雅已经睡下，王玉秀还在等他回来，坐在那里直打蔫。 “妈，我晚上下班的时间不固定，你不用专门等我，困了就早点睡呗。正好，我还想和你说点事，咱们去屋里说话。” 杜少杰前段时间又有了去宿舍住的念头，原因就是两个妹妹都大了，再挤在小隔间里就很不合适。 所以，他想把自己住的那间屋腾出来，给小梅和小雅住。 要是直接这么说，不光是王玉秀不答应，估计两个妹妹也不愿意。 于是，他拉着母亲走进自己的房间，关上门，说道： “单位给我分配了单间宿舍，条件很不错，有上下水还有卫生间。我以后，平时就住宿舍周末再回来，要不然天天这么跑太辛苦。” 理由很充分，王玉秀心疼儿子，马上就点头答应了。 “我要是经常不住，空那么一间屋多浪费？这样吧，让小梅和小雅住我那间屋，我住隔间。反正我也很少在家住，有个睡觉的地方就行，得给她俩创造一个好的学习环境。” 绕了一大圈，杜少杰才提到了和小梅她们换房间的事情。 王玉秀想了想，还真是这么回事。 隔间狭小逼仄，除了睡觉，连学习的地方都没有。关键是儿子分了单间宿舍，下班晚了在那边睡能节省不少时间。 “也行，回头等空了你帮着倒腾一下。小杰，这事儿你看着办，不忙的时候还是要尽量多回家，听到没？” “听到了，我只是说以后在家睡觉的时候少，可没说经常不回来。” 杜少杰应承了一句，还特意澄清了王玉秀的说辞。 不在家睡觉也能时常回来看看呀，总不着家算怎么回事？ 王玉秀这才回屋去睡觉，儿子就是这个家的支柱，经常见都不到心里还怪慌的。 临睡前，杜少杰盘点了这些日子以来的收获。说出去有点丢人，忙来忙去就忙了一道【大盘鸡】，但数量却很可观。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：三级厨师】 【当前作品：大盘鸡（x26）】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（1560小时）】 【奖励：兑换点（156点），模拟训练时长（1560小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：360点\373点】 【时长：1570小时\7976小时】 接下来的一段时间，杜少杰晚上就基本上住在宿舍备考，周末必定回家，有时候中午也会去家里转一圈。 理论考试对他来说已没有难度，按照考试划定的范围强化一下记忆即可。 实操考试指定了三道菜【葱烧海参】、【蒜蓉粉丝蒸扇贝】、【滑蛋虾仁】，居然全部都是海鲜类的菜品。 出的题比较偏，所以给他在现实中的练习带来了很大的麻烦。 好在有模拟训练空间，要不然他攒下的那点钱都不够买食材练习的。 转眼之间，就到了考试的日子。 相比前一次，杜少杰这次就多了不少的经验。前一次他表现的太抢眼，但实际上对于这种厨师等级考试并没有任何意义。 首先是理论考试，他一口气做完，然后检查了三遍。 剩下的时间还挺多，他干脆闭着眼睛在脑海里重新理一遍三道菜品的制作流程。一直到考试时间结束前30分钟，他才起身走人。 实操考试是第二天上午，地点还是前一次的那个地方。 来到考场，杜少杰的眼睛就四处乱转，到底还是看到了钟福祥的身影。本次考试，钟福祥是二级厨师评审组的组长，看来对方和自己还是蛮有缘的。 “安静，现在我宣布考场纪律” 钟福祥首先宣布了考场纪律和注意事项，考试时间是两个小时，时限内未完成作品视为不合格。 “最后是抽签环节，不过，本次抽签的规则有所改变。下面由我代表评审组抽签，抽到哪道菜就是大家的实操考题。” 本次考试有了一点变化，所有考生的实操都是做同一道菜。 大家都盯着钟福祥，钟福祥很快从考题箱中抽出了密封的考题。他随即慢慢的打开，说道：“本次考试的题目是【滑蛋虾仁】。” 很普通的一道粤菜，食材简单、配料简单，但想要做好却不容易。 “好了，下面开始考试，请第一组考生按照号牌进入相应的位置。” 考试开始，杜少杰被分在了第一组。他的号牌是“12”号，对应的就是12号灶台。 就位之后，他还是先进行检查。检查食材、配料、小料、调味品等是否齐全，食材的品质是否符合要求，火力炊具是否合适. 以上都没有问题，他才开始处理食材。 尽管虾仁是冰冻虾仁，他还是按照标准流程先挑虾线。处理好之后再用水清洗一遍，然后控水，最后用厨房毛巾仔细的擦干。 接下来就是腌制，放入少许的盐调底味，再放入适量的胡椒粉和料酒。 腌制虾仁的过程中，取三个鸡蛋打入碗中，并加入几滴白醋、少许的盐和胡椒粉，用筷子打散。这里需要注意，不能打的太久或太重，要避免渗入过多的空气而产生大量的气泡，影响口感。 杜少杰打鸡蛋的手法轻柔，然后将打好的蛋液放在一边备用。 等虾仁腌制好之后，倒入鸡蛋液中一起搅拌均匀。 (本章完) 第125章 改变命运 随后开始热锅，热锅凉油，油温升至五成热便将包裹虾仁的蛋液倒入锅中，用锅铲背轻轻的推动。 蛋液差不多凝固，撒上一把小葱花，快速的翻炒几下就出锅装盘。 然后杜少杰举手示意，表示自己的考试已经结束。 这道菜考验的是食材处理，食材腌制，特别是对于火候的控制。简单的菜不一定容易制作，成功的作品，鸡蛋滑嫩，虾仁鲜脆，食材的香味能彻底融合。 说是两个小时的考试时间，几乎所有人都在一个半小时之内就完成了考试。 杜少杰注意到，大部分考生都信心满满，应该和这道考题有关。 可到了出成绩那天，大家都傻眼了。不考虑理论考试的因素，实操考试的通过率还不到一半。 钟福祥给出了解释，食材处理不合格不予通过，食材腌制不合格不予通过，炒制的手法不合格不予通过，火候把握的不到位不予通过，成菜的时间超标（过早或过晚）不予通过 大家还以为抽到了简单的菜品是运气，现在才知道，越是简单的菜品要求越严格。 甚至可以说是拿着放大镜在挑毛病。 现场一片哀嚎，杜少杰看了一眼自己的成绩，然后冲着钟福祥微微一笑，也不管对方看到没看到，便转身离开了考点。 他的两项（理论和实操）成绩，依然高居榜首，顺利的通过了二级厨师等级考试。 二级厨师证要稍晚一些才能拿到，不过他并不着急，也就是多等十天半个月的事儿。 “怎么样，小杜，考试还顺利吧？” 下午到了单位，董云显笑眯眯的问了一句。 杜少杰实话实说，告诉对方自己已经通过了二级厨师等级考试。 他觉得这是微不足道的小事，距离上次三级厨师等级考试正好过去了两年，两年的准备时间很充裕呀，通过考试是应该的。 但实际上，很少有人像他这样，两年一个台阶，根本没有停顿。 三级厨师升二级厨师，比迈入三级厨师的门槛难度大了何止一倍？菜还是那些菜，但要求标准完全不一样了。 从本次考试不足50%的通过率，就可见一斑。 “过了就好！说到底，咱这一行很吃天赋，有些人学什么都快，有些人蹉跎一辈子也搞不出多大的名堂。” 董云显突然想起了自己的关门弟子，不禁有些意兴阑珊。 他冲着杜少杰点点头，便自顾自的忙活了起来。 11月底，杜少杰拿上了二级厨师证，几乎与此同时，齐燕也走进了高考的考场。 考试那天，杜少杰没有去送对方，又不是出征，去的人多了还会给人家带来更大的压力。他是坚信齐燕能考上的，除了对方的学习底子好，这几年一直都没把功课扔下。 早期的鸟儿有虫吃，应该不会骗人.吧？ 周末，杜少杰在家里制作【德州扒鸡】，哪都没去。其中有十只白条鸡是赵大军送过来的，另外十只是他用兑换点换来的。 十只鸡花费了15点兑换点，还是很合算的。 周日一大早，赵大军就过来将浸泡好的十只鸡拿走，再次塞给了杜少杰十块钱。 【兑换点：357点\385点】 【时长：1010小时\8216小时】 考试的那道菜【滑蛋虾仁】获得了“上下”的综合评价，至于这批【德州扒鸡】更不用说，同样获得了“上下”的综合评价。 杜少杰现在的剩余时长和兑换点都很富裕，回过头来看，他在模拟训练（大赛）上花的时间已经超过了7000小时，其实想想也挺可怕的。 他的重新定级已经完成，从下个月开始，他每个月的基本工资为56.87元，加上津贴和补贴，每个月拿到手的工资是62块。 送走了赵大军，杜少杰才提着一只【德州扒鸡】去了齐燕家。 敲开门，他便见到了刚睡醒的齐燕。 对方看起来有点憔悴，杜少杰不禁心里“咯噔”一下，莫非她这一次没考好？他就是特意等齐燕考完才上门的，目的只有一个那就是犒劳一下她。 杜少杰跟着齐燕进了屋，她父母都在家。 “少杰来了？坐坐坐。燕子，你先去洗把脸，瞧瞧你自己都成啥样子了？让人家笑话。” 齐母招呼了杜少杰，然后让齐父去烧水泡茶，并粗催女儿快去洗漱。 齐燕昨晚翻来覆去睡不着，或许是兴奋过头了，这一松懈下来反而不适应。 “阿姨，燕子考的咋样？” 趁着齐燕不在的功夫，杜少杰问了一下她的考试情况。 “她自己说考得不错，这不，兴奋的整夜睡不着，跟打了鸡血的似的。” 听齐母这么说，杜少杰才放下了担心。 稍后齐燕洗漱完出来，杜少杰将【德州扒鸡】递给了她：“给，这是犒劳你的。你呀，就别东想西想的，安心等着录取通知就成。” 他坐了将近一个小时才告辞离去，通过齐燕自己的描述，他判断对方应该能考上。 走回家，杜少杰正好在家门口遇到了苏大鹏。苏大鹏本就是来找他的，两人平时都要上班，杜少杰是工作忙，苏大鹏工作之余总喜欢倒腾点啥，也只有休息天能见个面。 “大鹏，我还说一会去你家呢。我做了【德州扒鸡】，回头走的时候带一只回去，自己吃，可别送人了啊。” “那不能，我都馋这玩意馋了好久了呢。那啥，你做得多不多？我帮别人买两只行不？” 两人一边说着话，一边走进了厨房。 如今的厨房的确是大变样了，显得干净整洁，看起来有了那么一种专业厨房的味道。 杜少杰从汤桶里捞出来一只【德州扒鸡】，用油纸包好并装进了袋子里。然后将袋子挂在厨房门口，等苏大鹏走的时候正好带走。 苏大鹏犹豫了半天，还是开口问了一句。 “一共就10只，家里留几只，给了你和燕子一人一只，你说还能剩多少？大鹏，伱是不是又想去巴结郭科长？我也一直没问你，你小子图啥呢.” 杜少杰的心里一动，趁这个节骨还是问问清楚。 “你说图啥？郭科长其实人不错，有没有好处人家也会给我批一些冷冻肉。我有销售的路子，大多数时候都不用去自由市场就能全卖掉。” 苏大鹏干脆给杜少杰交了底，这家伙就是一个不安分的主儿，又找到了一条新的财路。 这种事，说没风险也没风险，说有风险也有风险。 “你小子悠着点，小心被人当做投机倒把给收拾了。” 杜少杰没有多说什么，随即又给苏大鹏装了两只鸡，管他送给谁呢。 他当然不会要苏大鹏的钱，但估计也没有以后了。 “别别别，我和你说正经的，你是不知道自己做的【德州扒鸡】在外面有多受欢迎。以后要不这样，原材料我提供，一只鸡我给你一块钱的加工费，你就当是帮帮兄弟了。” 没想到苏大鹏急的直跳脚，他今天过来的目的就是想和杜少杰说说这事儿。 他本人就是一个集体所有制小厂的工人，普通家庭出身，仅仅凭着有眼色会来事，混成现在这个样子也就顶天了。 但他并不满足，打算继续拓展自己的人脉关系。 这就需要他的手里掌握一定的资源，比如像郭科长，那么多人围着对方转，不就是因为能从人家的手里搞到不要票还便宜的肉品吗？ 资源是什么？简单的说就是稀缺紧俏的东西。 现在杜少杰做的【德州扒鸡】已经名声在外，多少人求之不得，所以，小小的一只鸡它就是资源。 苏大鹏想通过掌握这种资源，去结识更多有用的人，其目的不言而喻。 杜少杰一听，大为惊讶！ 貌似自己以前还小瞧了这个发小啊，这家伙野心不小，又有很强的执行力，要不了几年，对方一定会成为国内首批的“万元户”。 “行吧，行吧。不过平时没时间，最多到了休息日做一些。你提前将原材料准备好，告诉我一声。去屋里坐吧，走的时候记得把这三只鸡带上，便宜你小子了！” 杜少杰最终还是答应了发小，不为别的，就凭自己下农场那几年，人家一直都在帮家里，就应该有所表示才对。 再者，整个厨房的翻新，自己都没花一分钱，这个人情都还没还呢。 “嘿嘿，谢了，哥们！” 苏大鹏现在的脸皮修炼的厚多了，绝对不会跟杜少杰客气。 两人进屋，苏大鹏和王玉秀聊了一会儿，便告辞离去，走的时候自然没忘记带那三只鸡。 中午。 杜少杰做了拌面，吃完饭之后，他让小梅和小雅提了一只鸡送到梁美琴家。 如今，两个妹妹已经适应了一中的学习生活，成绩在各自的班里都能排进前十。饮水思源，杜少杰偶尔也会让她们去梁美琴家走动一下。 小梅和小雅高高兴兴的去了，回来的时候带了一大袋子的冻柿子。 “哥，这是阿姨给的冻柿子，说让我们拿回来给你尝一尝。” “给我几个，我有好久没吃这玩意了。” 杜少杰笑着点点头，然后让小梅给自己拿了几个出来。 冻柿子不能直接吃，需要放在不太热的地方慢慢缓，等缓过来才能吃。于是他就把这几个冻柿子放在了厨房门边，其他的直接冻外面。 (本章完) 第126章 燕子要飞走了 第二天。 杜少杰还是继续休息。 单位逐渐走上正轨的同时也慢慢忙了起来。下一个周末，中餐厅承接了10桌宴席，所以他今天调休。 吃过早餐，小梅和小雅一起去了学校。 杜少杰等王玉秀收拾好屋里屋外，他便提着两只【德州扒鸡】带着对方去了人民医院。 说服母亲去医院做检查很是费了一番功夫，还好，王玉秀最终还是答应了。 “妈，你先坐一会，我去去就来。” 杜少杰让母亲在一楼坐一会，他先把两只鸡送到了王丽雯的住处。 回来后，正好看到王丽雯在和母亲说话。 带王玉秀来检查身体，是提前说好的，王丽雯看时间差不多了就离开了办公室，果然在一楼看到了王玉秀。 接下来就是挂号、做检查，全程由王丽雯带着，节省了很多时间。不过这年月的检查手段有限，检查项目倒不算很多。 等到结果出来之后，王丽雯去找了内科主任帮着看了一下。 “没什么大毛病，有几种慢性病。我开一些药，需要长期服用，平时注意休息和营养，不要过于劳累。” 这两年，王玉秀的身体有了很大的起色，但依然干不了重活。 但她不愿意闲着，自从家里有了缝纫机，她还时不时的接一些裁剪缝纫的小活，杜少杰怎么说也拦不住。 现在听了专家的意见，他倒是松了一口气。 谢谢了人家，然后去缴费取药，王丽雯便把杜少杰和王玉秀送出了医院。 “我给你带了两只【德州扒鸡】，放屋里了。” 分别之前，杜少杰冲着王丽雯小声的说道。 王丽雯大喜，中午吃饭的时候刚好可以加个菜。来到一个新单位，她也需要和同事搞好关系，带点美食和大家一起分享，就是一个不错的手段。 随着天气变得越来越冷，一场大雪不期而至。 早餐之后，王学军让大家先把手上的事情停下来，去宾馆外面铲雪。积雪都没过小腿肚子了，杜少杰要不是晚上住在宿舍，根本没办法骑车上班。 这一忙活，就忙到了上午十一点钟。杜少杰等人回到后厨顾不上休息，赶紧开始准备午餐所需的各种材料。 “杜师傅，外面有人找。” 杜少杰正在忙活，就听到有人在喊他。 他赶紧跑出去，就看到齐燕正满面笑容的站在大堂里。 “少杰，我拿到录取通知书了，京城师范大学教育学专业。” 看着迎面走过来的杜少杰，齐燕掏出来录取通知书拿在手上轻轻地挥舞。 杜少杰觉得此时此刻的齐燕，浑身都在闪闪发光。 齐燕原本就很美丽的面庞充满了自信和骄傲，使得她魅力四射，周围的一切都仿佛变成了她的衬托，只有她最耀眼。 杜少杰有了霎那间的恍惚，定了定神，从对方的手里拿过来了录取通知书。 细细的看了两遍，他也忍不住笑了起来：“恭喜你，燕子！你不仅如愿以偿的考上了大学，而且你还被这么好的学校给录取了呢。” “少杰，这里面也有你的一份功劳呢。如果不是你督促我把功课捡起来，如果不是你判断很快就会恢复高考，也许一切都会不同！” 齐燕温柔的看着杜少杰，慢声细语，道出了心声。 杜少杰摆摆手，很不以为然：“没我什么事，伱能有今天完全是靠自己的努力。” 直到此时，他才真正明白了那天王丽雯说的话的真正含义。 是啊，燕子真的要飞走了，飞向广阔的天空。从此，两人的世界便不再相同。 或许是察觉到杜少杰的心情变化，齐燕慢慢收敛了笑容，问道：“这会能请假吗？或者等你中午下班我再来，我想和你出去走走。” “这会儿正忙，不好请假。要不你去我的宿舍坐会儿，等忙活完了，我打饭回去一起吃。” 杜少杰笑了笑，然后把宿舍的钥匙给了齐燕，并告诉她了具体的房号。 齐燕接过钥匙，乐乐呵呵去了他的宿舍。 杜少杰整理了一下心情，回去继续工作。 “小杜，那个姑娘是你什么人？长得可真漂亮。你要是有事，做好大盘鸡之后就可以走了，剩下的事情我顶着。” 董云显之前看到了齐燕，觉得那姑娘有可能是杜少杰的对象。 其实，在当下来说，杜少杰的个人条件还是很不错的，绝对属于丈母娘很中意的女婿。 他本人要外形有外形，年纪轻轻就已经是二级厨师，嫁给他还怕以后没好日子过？ “她呀，是我同学。谢谢董师傅，我做完【大盘鸡】就走，麻烦你帮着照应一下。” 杜少杰没有解释太多，但接受了董云显的好意。 如今，【大盘鸡】已经成为了宾馆中餐厅的一道特色菜，基本上每天都有相对固定的销量，因此，他需要做一大盆。 做好之后，杜少杰便打了两份饭菜，去了宿舍。 “呀，有【大盘鸡】吃，真好！” 齐燕看到大盘鸡和皮带面，一双大眼睛就笑成了弯弯的月牙儿。 她毫不客气的抓过来一份饭菜就开始，一脸陶醉的表情，把杜少杰都给逗乐了。 “燕子，你什么时候去学校去报到？” 杜少杰知道大概什么时候恢复高考，却不知道后续的一些事情。 因为本次高考是冬天举行的，而一般的开学季都是在秋季，所以他有些搞不清楚状况。 “明年过完春节，大概元宵节前后就得走，二月底之前必须去学校报到。” 齐燕告诉他，她们这一届是春季开学，学制什么的都不变。 杜少杰了然的“啊”了一声，这种情况在未来几十年都是绝无仅有的。 两人边吃边聊，吃完之后齐燕去刷了碗，随后就一起离开了宿舍。 雪后初晴，杜少杰和齐燕的心情都不错。马路上的积雪基本上全都打扫干净，他骑着自行车带着齐燕，不紧不慢的奔向了春风巷。 “少杰，你会到学校来看我吗？” “有机会我一定会去的，京城，我也好想去看看。” “嗯嗯，等你去了我带你转遍京城的名胜古迹。可惜没地方做饭，要不然我肯定会让你露两手的。” 时间不长，齐燕的家就到了。 她跳下自行车，冲着杜少杰挥了挥手，便走进了家门。 杜少杰做了一个深呼吸，也没回家，直接骑车回到了单位。 他其实也有很多话想和齐燕说，但最终还是没开口。 对方是当之无愧的“天之骄女”，这一次全国有570万人参加高考，最终录取的大概只有24万人多点的样子。 四年之后这些人会走向新的工作岗位，成为大家羡慕的对象。 当然，杜少杰自己也不会妄自菲薄，他觉得如果有缘，那么四年后再见。至于其间去京城看望齐燕一事，他并不知道有没有机会。 大概率是没有机会的。 然而，事情往往就这么奇妙，没过几天，他就看到了兑现承诺的希望。 这天下午，杜少杰正在后厨忙活，王学军把他叫到了姚立文的办公室。 “杜师傅，接上级通知，商业部将牵头组织全国饮服系统青工职业技能大赛。大赛将划分若干个赛区，咱们属于西北赛区。 初赛和复赛在各个赛区举行，获胜选手将去京城参加半决赛和决赛。机会难得，局里决定将由你代表单位参赛，初赛时间定在明年的元月三号。” 姚立文没有过多的废话，简单说明了情况之后，就把文件递给杜少杰，让他自己看。 杜少杰看了一遍，把文件放到办公桌上，笑着说道：“参赛没有问题，但最终能取得什么样的成绩，我就不敢保证了。” “好！你尽力而为就是。单位这边会给你创造一切必要的条件，复赛会在古都长安进行，只要进入复赛，你就可以全脱产，明白了吗？” “明白了。” 杜少杰很快就搞清楚了赛制，西北五省属于同一个赛区，初赛由各省举办，获胜者将去长安参加复赛。 不过，姚立文的最后一句话他自动忽略了。什么叫只要进入复赛就能全脱产？人都去长安参加比赛了，难道还能同时上班不成？ 不过他很快就明白是自己肤浅了。 从即日起，杜少杰就只上半天班，早上到中午正常上班，下午他可以自由的锻炼厨艺。想练习什么都行，自己安排。 练习炒菜的话，可以随意挑选客人点的菜品进行制作，前提是不能砸了饭店的招牌。 外出学习也是可以的，只不过这次大赛涵盖了整个饮服系统，个人的背后代表了单位的荣誉，估计在这个节骨眼上谁都会以本单位的利益为重。 匆匆数日。 迎来了1978年的元旦。 杜少杰今儿轮休，一大早去厨房看了一下汤桶里的【德州扒鸡】，品质还是一如既往的稳定。 跨年夜他是在家中的厨房里度过的，苏大鹏那小子昨儿送来了20只白条鸡，还提前挑水把两个大缸都装满了。 “这家伙，不会是真的在外面卖【德州扒鸡】吧？” 他刚念叨完，苏大鹏就从外面走了进来。 杜少杰在厨房里自言自语的话，苏大鹏都听在了耳朵里，所以一进厨房就撇嘴： “拿出去卖才能卖几个钱？咱这叫资源交换，懂吧？收益大着呢。” (本章完) 第127章 现实版大赛开启 “懒得管你，这20只鸡已经浸泡好了，你赶紧拿走。” 杜少杰懒得和苏大鹏磨牙，说话的功夫就将20只鸡捞了出来，然后帮着对方全部装袋。 苏大鹏明显有急事，塞给了杜少杰20块钱，拎着两个大包就跑了。 上午。 杜少杰就在家练习了半天的基本功，午餐做了一道【水煮牛肉】，获得了“上下”的综合评价。 这道菜，他在模拟训练场景中练习过至少200小时，所以才会一出手就不同凡响。 母亲和两个妹妹是吃过瘾了，尤其是小雅，一边说嘴皮都麻了还一边吃个不停。杜少杰匆匆吃完饭，出去走了一圈，回来后就投入到了模拟训练之中。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：二级厨师】 【当前作品：大盘鸡（x30），德州扒鸡（x4），水煮牛肉】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（2100小时）】 【奖励：兑换点（210点），模拟训练时长（2100小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：567点\595点】 【时长：4260小时\12416小时】 杜少杰现在的剩余时长还够用，但接下来为了大赛，回血的速度可能会比较慢。 有针对性的模拟训练结束之后，杜少杰小睡了四十分钟，然后便一头扎进了模拟厨师技能（a1组）大赛。 这次顺利的进入了半决赛、但却遇到了强有力的挑战，最终无缘决赛。 “我还不信了！” 杜少杰退出之后，继续进行模拟训练，然后再去参加模拟厨师技能大赛。 周而复始，他终于闯进了决赛，并取得了a1组的冠军。 【时长：3900小时\12416小时】 在消耗了360小时时长之后，杜少杰踏入了厨师培训学校的大门。 全国青工职业技能大赛（厨师）西北赛区初赛，正式拉开了帷幕。 初赛简单粗暴，第一轮就是淘汰赛。由于青工职业技能大赛（厨师）不分等级，只有年龄的限制，也就是26岁以下的青年厨师都有资格参加。 厨师等级低是你自己的事儿，不存在公平不公平的说法。 初赛第一轮就要淘汰掉一半的选手，实力、运气都占了相当一部分的比例。 杜少杰抽到的对手是从外地来的一个选手，25岁的年纪，三级厨师，从业7年。 菜品是提前规定好的，【酸辣土豆丝】，洗菜、切菜、配料、炒制全部由参赛厨师独自完成，不配备助手。 这道菜对于杜少杰来说，堪称千锤百炼。 如果说他从事这个行业至今，什么菜做的次数最多，毫无疑问就是这道【酸辣土豆丝】。 这个菜品首先考验的是刀工，刀工不好的同志今天怕是遇到大麻烦了。当然，要是两个小鸡互啄，那就看谁更菜。 初赛和海选的意思差不多，人数众多，所以不适合循环赛。这其中自然就有一部分运气的成分在里面，那句话怎么说来着？不是我有多强，全靠对手的衬托。 杜少杰不紧不慢的完成了【酸辣土豆丝】的制作，装盘之后抬头一看，对手还在切菜呢， 双方的实力相差太大，他毫无悬念的获得了胜利，顺利进入第二轮。 第二轮比赛，依旧是淘汰赛，比赛将在两天后进行。 “杜师傅，恭喜你第一轮顺利过关，加油！” 第二天早上来到单位，王学军很难得的露出了笑脸。 董云显和其他的人也纷纷上前表示了祝贺，很显然，昨天的比赛结果已经传到了饭店，大家还是很高兴的。 “谢谢大家！我会继续努力的。” 杜少杰向大家表示了感谢，然后就走向了自己的工位。 比赛归比赛，没有赛事的时候他还得上班。不过，中午的特色菜【大盘鸡】会由董云显亲自做，三灶在一旁用心的学习，这个任务迟早会落到他的头上。 杜少杰准备了几道顾客经常点的菜品，然后就静等着午餐时间来临。 “小杜，你看我做的【大盘鸡】还欠缺点啥？和你做的比起来，我总觉得差点意思。” 董云显那边已经开始炒制【大盘鸡】，每一天中午大概能卖掉200份左右。这个有点类似于快餐，一份菜带一份皮带面，吃的人很多。 虽然对于中餐厅的整体营业额影响有限，但对于增加客流、提高饭店的知名度，还是大有好处的。 看到杜少杰这会不忙，董云显就招了招手让他过来一下。 “总体挺好，就是辣度有些不够，还有啊，香料的味道稍微重了一点，掩盖了鸡肉本身的香味。” 杜少杰拿了一副碗筷，尝了一下董云显做的【大盘鸡】，给出了很中肯的意见，并没有藏着掖着。 实际上他天天做这道菜，所有的配料以及制作流程都不是什么秘密。但做菜这件事就很神奇，哪怕是材料制作步骤都一样，但不同的厨师做出来的菜肴，总会有一些差别。 董云显沉思了好一会，然后才笑着说道：“谢谢你，小杜。” 说完，他开始做第二锅。毕竟是大饭店，不可能按照大锅菜来做，所以这道【大盘鸡】就需要分批次制作。 “杜师傅，有顾客点单。” 这时，餐厅里陆陆续续来了客人，点菜单传到后厨让杜少杰先挑。 杜少杰随手抽了一张单子，上面有【爆炒腰花】、【糖醋里脊】和【炝莲白】。 就是它了，随即开始热锅，首先制作【糖醋里脊】。 【糖醋里脊】出锅装盘，他依次炒制了【爆炒腰花】和【炝莲白】，这张单子上的菜品就上齐了。 董云显那边已经做好了起码100份的【大盘鸡】，这时也开始炒制点单的菜。再加上三灶，一时之间后厨里烟火气四溢，一道道制作完成的美味佳肴端上了餐桌。 等过了饭点高峰，后厨人员才开始吃午饭。 “今天的【大盘鸡】做的不错，除了有个别两个老食客，其他顾客基本上都很满意。杜师傅，你这边的炒菜反响很不错，尤其是【爆炒腰花】，顾客反映这道菜比别的饭店都做得好。” 吃饭的时候，王学军总结了几句。 这是他的工作习惯，当天的工作情况会及时点评，依据主要是根据顾客的反馈。 杜少杰觉得自己又学到了一个好经验，光源宾馆作为一个新的成立的单位，充满了朝气，不像机关食堂死气沉沉的。 “小杜之前又指点了我几句，我觉得再有两天就挑不出什么毛病了。” 董云显哈哈一笑，丝毫不觉得一个年轻厨师指点自己有什么不对。 每个人都有自己的长处也有自己的短处，活到老学到老，他认为很正常。 吃过饭，杜少杰回到宿舍休息，继续钻进模拟厨师技能大赛场景肝经验。昨天和今天都有兑换点和时长进账，兑换点倒没什么，但时长再多也不够用，总是感觉紧巴巴的。 场景转换，他选择了模拟厨师技能大赛（a1组）的比赛。 目前，只开启了（一、二、三级）a3-a1级厨师组的比赛，特级厨师组的比赛尚未开启。 因此，他只能重复这个过程，一是为了保持良好的比赛状态，二是为了尽可能的面对不同的对手，从而进行有针对性的模拟训练。 第二轮比赛的前一晚，杜少杰不打算再临阵磨枪。 这几天的收获还不错，一道【酸辣土豆丝】获得了“上下”的综合评价，另外有六道菜获得了“中”的综合评价，同时兑换点和时长都略有增加。 【兑换点：597点\625点】 【时长：4320小时\12716小时】 翌日。 杜少杰提前抵达比赛场地。 依然是大喇叭宣布比赛规则和注意事项，然后象征性抽签，抽中的菜品是【四喜丸子】。 后勤人员开始忙碌起来，很快准备好了一切所需。 杜少杰觉得吧，初赛的抽签大概就是一个形式，原材料等肯定是提前备好的，要不然后勤保障的压力太大。 当然这也无所谓，反正所有参赛选手做的是同一道菜。 “全国青工职业技能（厨师）大赛、西北赛区、初赛第二轮五分钟之后正式开始，请各位参赛选手各就各位” 当广播通知响起，杜少杰进入了自己比赛号牌对应的工位。 今天比赛的指定菜品是【四喜丸子】，这是一道经典的鲁菜，做法很多，配料和小料也不尽相同。菜品由四颗大肉丸和配菜组成，寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事。 作为参加了无数次（模拟）比赛的老鸟，杜少杰的参赛经验非常丰富。这种情况下首先要确认比赛举办方提供的原料和配料都有什么，然后再安排下一步的制作。 这一点很重要，任何事情都要学会随机应变，在保证菜品质量不下滑以及口味符合标准的情况下，完全可以做一些细微的改动。 首先看主材，比赛提供的是上好的五花肉。 辅料有小油菜、几颗干香菇、一个鸡蛋，小料香料有葱、姜、八角、桂皮、黄酱等，调味品很齐全。 杜少杰略微整理了一下思路，心里便有了计较。按照现有条件做出来的【四喜丸子】，要重点突出肉香味，保证软、嫩、鲜、滑的口感。 随后，杜少杰开始处理食材。 (本章完) 第128章 金榜题名离别宴 首先将五花肉先切片再切粗丝，继而切成肉丁。然后开始剁肉，不过，杜少杰并没有剁的太细，保留适当的颗粒感，口感会更好。 将剁好的肉馅放入盆中备用，他开始准备辅料和小料。 香菇先浸泡一下再挤干水分，同样切成小颗粒放入碗中，葱姜切末和香菇粒放在一起。 然后，再另外切一些姜片和葱段备用。 接下来就是调制肉馅，将碗里的香菇丁、葱姜末放入盆中，加适量的盐、胡椒粉、酱油、点很少的一点黄酱，再打入一个鸡蛋。 用手顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。 最后来一些淀粉，继续搅拌，其间摔打几次，直到肉馅粘住盆底、倒扣不脱落，杜少杰才停了下来。 然后将肉馅分成四份，团成大小均等的肉丸子，放入盘中备用。 净手之后开始热锅，倒入宽油，将油温升至六成热。这时，杜少杰将肉丸子再重新团一下，顺着锅边放入热油中进行炸制。 待肉丸子呈现金黄色，其表面已经发硬，随即捞出。 锅里的油倒出，然后放入切好的葱段、姜片、两颗八角、一丁点的桂皮，并快速的倒入开水。 水煮沸，下酱油、盐、少许的料酒、一点白糖，随后放入肉丸子进行炖煮。 杜少杰看了一下时间，距离比赛结束还有1小时20分钟，那么炖煮的时间就设定在1小时之内。 45分钟之后，他将处理干净的小油菜焯水。 运用的手法是“油水爆”，也就是锅里先放油，油烧热之后再加入适量的热水并放一些盐，最后下小油菜。 小油菜断生之后捞出，摆在盘子的四周作为配菜和点缀。 等肉丸子炖好，捞出放入盘中。将锅里的香料和杂质去掉，放入水淀粉将汤汁收浓，淋上少许的明油，把浓汤汁浇在四个肉丸子上。 这道【四喜丸子】便大功告成。 此时，距离比赛结束还剩10分钟，杜少杰举手示意，顺利的完成了第二轮比赛。 接下来就到了评审打分的环节，杜少杰的综合评分为93分，而他的对手的综合评分只有76分，胜负毫无悬念。 杜少杰成功进入了第三轮比赛，比赛时间定在了下个月，也就是春节之后。 初赛对他来说压根没有难度，但漫长的赛事令他感到有些疲惫。当然他也能理解，一方面因为临近过年，另一方面复赛的时间安排在3月下旬，所以大家都不急。 离开赛场后，杜少杰没有去单位，而是直接回到了家里。 明天是星期天，他已经提前申请了轮休，周一才去单位上班。 “我就知道你会回来，中午给你留了饭菜，你吃没吃？没吃我给你去热一下。你今天的比赛结果咋样？上午燕子来坐了会儿，还特意问了一嘴。” 王玉秀正在做缝纫活，看到儿子不禁笑了起来。 齐燕家里早几天就过来通知了，今天晚上请杜少杰一家、苏大鹏一家以及梁美琴的父母到家里吃饭。 她估摸着儿子要去帮忙，所以中午还给他留了饭，谁知道他回来的这么晚。 “比赛胜了，下一轮比赛要等到过完年。妈，你歇着吧，我自己去热饭。” 杜少杰参加比赛的事情，家里人以及齐燕和苏大鹏都知道。 但大家都没当回事，毕竟他们谁也不清楚，这次大赛带来的后续效应，要在未来若干年才会逐渐显露出来。 说完，他就转身去了厨房。 吃饱肚子，杜少杰休息了半个小时，然后起身去了齐燕家。 走进去一看，齐燕和父母正在忙活，便说道：“需要我做什么？我下午休息，闲着也是闲着。” “看你轻松的样子就知道比赛肯定赢了！现在不用你帮忙，要不晚上伱露一手？我想吃你炒的菜。” 齐燕微微一笑，一点没拿杜少杰当外人。 齐母白了一眼女儿：“咱们今儿请人家吃饭，哪有让客人做菜的道理？瞧你的样子，是嫌弃你妈做的菜了？” “阿姨，都是多少年的老街坊了，没那么多讲究。我看看，今儿都准备了啥？回头给你们炒两个拿手菜” 杜少杰马上抢过了话头，齐燕很得意的冲着母亲眨了几下眼睛。 他四下看了看，齐家准备的食材很丰盛。有鸡、有鱼、有猪肉、有牛肉和羊肉，还有冻豆腐、红薯粉条、几样青菜、另外还有猪腰子。 杜少杰琢磨，可以做一道【宫保鸡丁】，再来一道【炖鸡汤】。鱼是鲤鱼，刚好用来做【糖醋鲤鱼】，摆一个鱼跃龙门的造型，既好看又好吃。 “齐叔叔，阿姨，你们想好做什么菜了吗？要是没想好，我可以帮你们参谋参谋。” 杜少杰肯定不能越俎代庖，于是很客气的问了一句。 齐母顿时乐了：“你这孩子，哪来的这么多心眼？说到厨艺，我们都是门外汉，你才是专家。反正家里就这么些东西，你看能做些啥菜？” 杜少杰不好意思的笑了笑，先说了他刚才想的几道菜，然后继续补充：“还有【炒烤肉】、【牛肉大杂烩】、【爆炒腰花】，再来三道素菜一道鸡汤就齐活。” 算下来，刚好八菜一汤，宴席的水平。 “你看，我就说你是专业的水平吧？这样，我来炖鸡汤，三道素菜我也包了，剩下的归你。” 齐母也不跟杜少杰客气，就这么愉快的做了决定。 最开心的当然是齐燕，她其实很清楚对方今儿为什么主动过来帮忙。于是，她起身去洗了手，然后给杜少杰泡了一杯毛尖。 这茶叶还是齐燕他爸的收藏，平时都舍不得喝。 等所有的东西清洗完毕，杜少杰就去了厨房开始处理各种食材。没办法，齐母的刀工距离他的要求相差太远，他只能自己动手。 傍晚前，所有的准备就已经就绪，只等客人上门。 到了约定的时间，王玉秀带着小梅小雅先到了，随后，苏大鹏和母亲以及梁美琴的父母陆续抵达。 苏大鹏的父亲没有来，对方今天临时调了班，需要值夜班，实在倒不开时间。 杜少杰随即开始热锅炒菜，一道道美味佳肴顺流不息的端上了桌，真正让所有人见识了一把大饭店才有的上菜速度。 最后的三道素菜也是他炒的，除了鸡汤，今儿所有的菜品都是出自他的手笔。 “来来来，少杰，赶紧坐。” 齐母笑眯眯的招呼杜少杰，让他坐在了齐燕的身边。 齐父指了指【糖醋鲤鱼】，说道：“好一道鱼跃龙门！真是太应景了。燕子能考上大学，多亏了各位街坊邻居的帮衬，尤其是少杰，虽然年轻却很有眼光，有时候一句话就能成就一个人。” “不敢当，不敢当！咱们还是先祝贺燕子金榜题名吧。” 杜少杰连连摇头，随后梁美琴的父母举起了酒杯，大家一人说了一句祝福的话，酒席便正式开始。 今晚喝酒的人不少，齐燕及其父母、梁美琴的父母、苏大鹏和母亲、以及杜少杰都举起了酒杯。王玉秀和两个小姑娘不喝酒，只好以茶代酒。 随后大家开始吃菜，这一动筷子才发现，今天这些菜品简直不要太好吃，饭店大厨做出来的菜也不过如此。 梁父梁母互相的对视了一眼，他俩发现，杜少杰的厨艺有了很大的提高，他们现在连品头论足的资格都没有了。 苏大鹏的母亲更是感到很震惊，她只是听说杜少杰的厨艺好，但到底好到什么程度，她却没有清晰的概念。 她只吃过几次【德州扒鸡】，很难管中窥豹得出正确的结论。 今天的这一桌子菜，大致能代表杜少杰的水准，让苏母对杜少杰的厨艺才有了一个较全面的认识。 在她的心里，这就是大厨的水平，儿子的这个发小不一般啊！ “少杰，咱俩和燕子碰一个。美琴先离开，燕子紧随其后，到最后就剩咱哥俩了。” 苏大鹏拉着齐燕和杜少杰聊了起来，几个长辈也聊得热火朝天，只有小梅和小雅埋头吃东西，反正她俩也插不上话。 杜少杰没有表现的很伤感，或者说压根就不伤感。 毕竟是两世为人，有很多事情都能想开。自己有自己的人生，别人有别人的人生，如果哪一天两个人的人生再次交叉重迭，或许缘分就到了。 然而齐燕可没他这么理性，眼眶不知不觉红了起来。 好在她还知道克制，借口去洗脸的功夫，收拾好了心情才重新坐到了桌边。 总来的来说，这顿饭吃的宾主尽欢。临走前，大家纷纷拿出了送给齐燕的礼物，基本上都是钢笔、围巾、日记本什么的。 只有杜少杰送的礼物最特殊，一包他自己做的牛肉干。 这玩意制作起来很麻烦，花了他不少心思。但说有多难倒不至于，还是因为他太忙了。 “少杰，你送我的礼物，我很喜欢。我妈说今年春节去我小姨那边过年，然后等过年了就直接去学校。” 吃饱喝足，客人们陆续离去，王玉秀也提前带着两个女儿返回了家中。 杜少杰走的稍晚一些，然后和齐燕一起在外面溜达了一圈。 因为齐燕一家人要去外地过年，这顿饭实际上也是送别宴，难怪她今儿还偷偷哭了鼻子。 杜少杰早有预感，要不然他今天也不会这么主动，非要上赶着过来做菜。 (本章完) 第129章 生存之道 “嗯嗯，知道了。你安心读书，我三月底去长安参加复赛，五一劳动节去京城参加半决赛、决赛，到时候就可以去看你了。” “啊？你这么有信心的吗？那可说好了哦，五一我在京城等着你。” 齐燕的心情一下子就好了起来，然后一溜小跑跑回了家中。 杜少杰笑着摇了摇头，随即转身离开。 夜里。 他盘点了今天的收获，可谓是收获满满。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：二级厨师】 【当前作品：四喜丸子、爆炒腰花、牛肉大杂烩、宫保鸡丁】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（240小时）】 【奖励：兑换点（24点），模拟训练时长（240小时）】 【特殊奖励：开启模拟训练（超级）功能】 注1：当前获得综合评价（上下及以上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从（上下及以上）的作品奖励中获得。 注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间，可选择的训练内容不受限制。 注3：超级模拟训练有现场评价，同时有宗师级（高级技师）厨师进行现场指导，并主动传授技艺、答疑解惑。 注4：具备参加模拟厨师技能大赛（特一、特二、特三级厨师组）资格，取消综合评价“上下”以下菜品的评价和奖励。 注5：模拟厨师技能大赛时长和模拟训练时长，可以通用。 注6：（预告）当获得综合评价（上）的作品达到10个，触发特殊奖励，将会开启【模拟训练】（超级）功能，可以参加模拟厨师技能大赛（技师级厨师组）。请继续努力！ 【兑换点：621点\649点】 【时长：4680小时\13196小时】 到目前为止，他在现实里一共有10道菜品获得了“上下”的综合评价。 分别是：【干烧鱼】、【大盘鸡】、【德州扒鸡】、【宫保鸡丁】、【滑蛋虾仁】、【水煮牛肉】、【酸辣土豆丝】、【爆炒要花】、【四喜丸子】、【牛肉大杂烩】。 今天刚好满足条件，从而触发了特殊奖励。 好处很多，总结下来就是从此有了（高级技师）的倾囊相授，模拟厨师技能大赛延伸至特级厨师组，也就是b3\b2\b1组（特三、特二、特一）。 但奖励的门槛则进一步提高，只有菜品获得“上下以及以上”的综合评价，才能获得奖励和评价。 杜少杰估计，这个奖励迟早会取消，只是不知道到了那时，兑换点和时长该如何获取。 第二天一早，苏大鹏送来了20只白条鸡。 “大鹏，你这家伙比周扒皮都狠，一天都不让人休息。行了，鸡放这儿吧，明天早上你来取，回头我和我妈说一声。” 杜少杰吐槽归吐槽，但还是会把这20只鸡给加工出来的。 不过他今天吃过晚饭就要回宿舍，说实话，隔间住着太不舒服，既然有更好的住处，他何必遭这个罪呢？而且住宿舍上班还近。 至于苏大鹏拿着【德州扒鸡】去做什么，他也不想操心。 或许是拿去打关系了，或许是拿去赚钱了，都行。什么年代都不缺有钱人，比如像郭科长两口子都是正式职工，两人的工资加一起能有一百七、八十元，一周吃一次【德州扒鸡】都没问题。 更何况郭科长的儿子也是正式职工，家里几乎没什么负担。 当然，现在有钱和没钱的差距并不算太大，顶多也就是我家时不时的吃点肉，你家天天喝糊糊。 “知道了” 苏大鹏也不废话，把白条鸡放进了厨房，然后和杜少杰一起去挑水。 回来后他还想帮着一起清洗，让杜少杰一脸嫌弃的赶到了一边：“去去去，旁边呆着陪我说会话就行了，别添乱。” “少杰，现在自由市场那边几乎没人管了，卖菜的、卖肉的、卖一些小玩意的，人可多了呢。最赚钱的还是那些倒腾票证的家伙，只不过他们见不得光，还是偷偷摸摸的在地下活动。” 苏大鹏在一旁看着杜少杰处理白条鸡，然后说到了“黑市”。 实际上这两年农村的集市交易已经活跃了起来，当地的大街小巷也出现了不少小吃摊。早晨能买到包子油条和豆腐脑，中午和晚上也能吃到凉面、烤羊肉。 私人卖的小吃不要粮票，但比国营（集体）饭店要贵一些。 “会越来越宽松的，大鹏，你别掺和倒腾票证的事情，那玩意是重点打击的对象，出了事划不来。” “我知道，所以我从不碰票证。” 在杜少杰看来，自己这个发小天生就有商业头脑。 这两年虽然是“徘徊”的两年，但总体的氛围还是宽松了一些。像苏大鹏这种的，小打小闹，根本没人管伱。 最晚到今年年底，改开的号角就会吹响，之后便会迎来个体经济的历史性大发展。 等杜少杰将所有的鸡清洗完毕，放在厨房里控水，苏大鹏给杜少杰塞了20块钱便告辞离去。他如今的日子过得很滋润，但在人前却很低调。 低调，才是这年月的生存之道。 临近中午，杜少杰和小梅、小雅正在探讨午饭吃什么，王丽雯忽然从外面走了进来。 她今天休息，上午去光源宾馆找杜少杰，结果人家说杜师傅调休。于是，她顺道儿在肉店买了一公斤羊肉，便来到了家里。 “丽雯姐” “丽雯姐” 两个小姑娘很有礼貌的和王丽雯打了招呼，便进屋看书去了。 “这有点羊肉，中午我在你家吃饭。阿姨呢？出去了？” 王丽雯随手将袋子递给了杜少杰，然后在凳子上坐下来。 四下看了看，却没有看到王玉秀。 “她呀，整天闲不住，出去帮别人裁衣服去了。” 杜少杰微微一笑，去给对方倒了一杯茶。 王玉秀会裁剪服装，只要有样板参照，她看几眼就能裁剪出来，还挺像那么回事。很多人会缝纫却不会裁剪，所以，她经常都会被街坊邻居请去帮忙。 “阿姨的手很巧呢对了，你比赛的情况怎么样？” “还不错，顺利进入了第三轮。” 说话的功夫，王玉秀也回来了。 她笑眯眯的和王丽雯打过招呼，王丽雯问了一下对方最近的身体情况，以及有没有按时吃药。话匣子打开，她俩便聊了起来。 杜少杰默默的提着羊肉去了厨房，二十只鸡已经炸制完毕，等吃过午饭就可以进行炖煮。 现在的天气冷，每一次剩下的老汤都会保留，下一次再做【德州扒鸡】的时候就会很方便。都说老汤炖煮出来的食材滋味好，还是有一定的道理的。 中午。 杜少杰做了羊肉酸菜辣皮子拌面，酸辣口味的，很开胃。 吃过饭收拾利索，他将二十只鸡炖煮上，直接占用了三个灶头。 “丽雯姐，过年回老家探亲吗？” “今年不行，医院实在是太忙了。不过，院里安排我6月份去魔都进修，到时候如果有机会，我就回家看看。” “你呀，也是个劳碌的命！以前在医务室的时候多清闲，现在忙得要死。” 王丽雯看着杜少杰忙碌的身影，似乎连日来的疲惫都消散了。都说认真做事的男人最有魅力，而此时的杜少杰在她眼中简直是魅力四射。 她经常会忘记对方的年龄，因为杜少杰在各方面都表现的很成熟，这也是她喜欢和对方聊天的原因之一。 一直到下午，王丽雯才告辞离去。 杜少杰回到宿舍已经很晚了，但还是尝试参加了模拟厨师技能大赛（b3）组的比赛。很遗憾，在进入复赛前他就败下阵来。 他又接连尝试了几次，结果都一样。 从a组跨越到b组，难度陡然加大，这说明特级厨师和普通厨师之间是有着巨大鸿沟的，想要跨越绝非易事。 在消耗了20小时时长之后，他果断退了出来，然后睡觉。 【时长：4660小时\13196小时】 “小杜，表现不错啊！” “杜师傅，恭喜！” 第二天早上上班，大家再次向杜少杰表示了祝贺。 随着赛事的逐渐推进，大家忽然觉得他很有可能会进入复赛，甚至再进一步也不是没有可能。 姚经理的脸上笑开了花，他觉得自己对于杜少杰的支持很正确，这要是对方能取得好成绩，对于打响中餐厅的招牌大有好处。 “谢谢！谢谢！” 杜少杰连连拱手，不过他还是很清醒的。 如今才不过是初赛的第二轮，后面的比赛肯定没有这么轻松。 然后他去吃了早饭，新一天的工作便开始了。厨师这份职业就是周而复始，没点耐心的人还真干不长久。 临近中午，董云显准备带着三灶做大盘鸡，杜少杰则负责各种炒菜。 “董师傅，杜师傅，你们先停一下，我说个事。等会局里的头头要来检查工作，你们按照10个人的标准整几个菜，要求就是实惠，千万别搞太多花样，省得挨批评。” 姚立文急匆匆的走了进来，告诉大家，局领导要来检查中餐厅的工作，重点关照的对象就是后厨。 现在做准备肯定是来不及了，好在光源宾馆的管理很规范，应该没什么问题。 检查完工作，得安排头头们的午餐，他跑进来主要是说这事儿。 (本章完) 第130章 四菜一汤 杜少杰一听就明白了，来的人当中肯定有黄毅诚。 黄毅诚是那种认死理的人，姚立文也不敢搞得太丰盛，到时候好心办错事，被人骂一顿就不值了。 但是，又不能太马虎，这就需要两位大师傅一起想办法。 “这事儿好办，咱们公事公办，四菜一汤总没问题了吧？菜品呢，我能想到一个牛肉大杂烩，董师傅，你也想想.” 杜少杰觉得“既要又要”肯定没法搞，与其在这犯难还不如按照标准来。 只不过，同样是四个菜品却有讲究，“实惠”两字就道出了精髓。总结起来就是要让头头们吃饱吃好，还挑不出啥毛病。 他首先想到了【牛肉大杂烩】，说出来之后便看向了董云显。 “嗯，可以做一道【酸菜鱼】、一道【大盘鸡】、一道【素什锦】，最后再来一道【紫菜蛋花汤】，你们看咋样？” 不愧是洪春园饭店的大厨，董云显很快补齐了四菜一汤。 姚立文一听，觉得很不错。 他见杜少杰没有反对，当即就做了决定： “那就这样！董师傅，杜师傅，你们赶紧去准备。另外，正常的工作也不能耽误。” 后厨顿时忙活了起来，别的先不管，首先得把材料备齐。 杜少杰和董云显一商量，决定由杜少杰做【牛肉大杂烩】和【大盘鸡】，董云显做【酸菜鱼】、【素什锦】和【紫菜蛋花汤】。 正好，中午的【大盘鸡】干脆由杜少杰包圆，省得麻烦。 过了大约二十分钟，以陈济舟为首的局领导来到了光源宾馆。 他们这些人进门之后就直奔中餐厅，王学军在前面带路，姚立文则跟在陈济舟的身后，以便随时回答领导的问题。 “姚经理，咱们先去后厨看看。” 陈济舟看到大堂里已经来了一些客人，卫生状况一目了然，倒没有打扰别人吃饭。 于是他就提出来先去后厨，其他的人自然也不会反对。 “好的，不过这会儿正是中午营业时间，大家先跟我去换工作服吧。” 光源宾馆的管理全面对标昆仑宾馆，还真不是说说而已。 姚立文能坚持原则，在陈济舟等人看来反而是加分项，于是就很痛快的跪着对方去换了工作服，然后才走进了后厨。 此时，杜少杰正在炒【大盘鸡】，董云显和三灶分工配合，正在制作客人们点单的菜品。 厨房里充满了烟火气，但看起来却干净整洁，各种材料堆放的也是井井有条。 杜少杰做好了一锅【大盘鸡】，倒入盆中，马上有厨工将其运送到了前面。来得早的顾客已经在排队，他们都已经交过钱了，凭票就可以取餐。 杜少杰看到了陈济舟一行人，便和大家挨个打了招呼，继续炒制下一锅【大盘鸡】。 现在正是忙碌的时候，他连寒暄的时间都没有。 陈济舟点了点头，一行人检查了后厨的环境卫生、食材品质，并听取了姚立文的汇报。 然后他们才离开后厨，换回了各自的衣服。 在大堂里，陈济舟注意到有很多人都是只买了一份【大盘鸡】和皮带面。 “就是这个味儿！前些天我来过一次，总觉得味道差点意思，现在这个味道又回来了。” “怕是之前换人了吧？每个大师傅的炒菜手法都不一样，只要换人，味道就会有差别。” 听到了几个客人的议论，陈济舟若有所思。 检查完中餐厅的各项工作，他们几个才去了客房部。 姚立文给王学军使了个眼色，让他赶紧去安排午餐。王学军心领神会，悄悄的返回了餐厅。 杜少杰和董云显接到通知，便开始为领导们做工作餐。这四道菜分开做，正好每个人做的都是自己的拿手菜。 等陈济舟等人检查完客房部的工作，姚立文便直接把他们领到了一间包间。 “姚经理，我把丑话说到前面，你要是敢拉着我们大吃大喝，我马上就处理你。” 黄毅诚一进包间就耷拉着脸，刚坐下就呛了姚立文一句。 陈济舟有些不满的瞟了一眼黄毅诚，意思是说，这不还没上菜吗？你这么着急下结论做什么？ 但当着姚立文的面又不好说什么，只能挥挥手，示意快点上菜。他们几个都是大忙人，谁有空为了点鸡毛蒜皮的小事浪费时间？ 姚立文差点没下来台，正好借着这个机会，亲自跑去了后厨。 不多时，四菜一汤就端上了桌，陈济舟和翟玉成对视了一眼，眼珠子都快掉出来了，真没见过这么大分量的菜。 四个菜都分别用小盆装的，一道菜的分量顶正常菜品的好几倍。 “姚经理可真是‘守规矩’啊！” 陈济舟哭笑不得，但能理解对方的做法。 来了这么些人，四菜一汤塞牙缝都不够，但要是做一大桌菜，肯定会惹麻烦。之前黄毅诚就想借题发挥，那么做的话岂不是主动给人家递刀柄？ 也不知道是谁的鬼主意，但不管咋样，终究是解决了一个难题。 主食是馍馍，大家也不客气，一人一碗汤、一个馍馍就开始吃饭。 “这道【大盘鸡】吃起来很过瘾，【牛肉大杂烩】软硬适中，吃着很香。还有这道【酸菜鱼】，非常正宗，董师傅的名头果然名不虚传。” 翟玉成就是个话痨，一边吃还一边做了现场点评。 陈济舟心思缜密，别的不敢说，【大盘鸡】绝对是杜少杰做的。如果他的猜测没错，这个小杜的进步速度也太可怕了吧？ 当初他和翟玉成在农场的时候，杜少杰的厨艺水平可远远不如现在。 这时，姚立文又适时出现了。 “各位领导，我们不敢坏了规矩，工作餐只能安排四菜一汤，还请你们见谅。” 陈济舟等人一听，差点没憋住笑。 这个老姚还挺记仇啊，之前被黄毅诚无缘无故呛了一顿，这不，逮着机会就给人家难堪。 “巧言令色！你这四菜一汤不仅量大管饱，而且鸡、鱼、牛肉都有，姚立文伱敢说不是钻了规定的空子？” 黄毅诚冷哼了一声，说话毫不客气。 他这话还真没说错，姚立文在接待上的确是耍了小聪明。 “好了，老黄，只要没坏规矩就不算犯错。姚经理，你别傻站着呀，给我们大家介绍一下，这几道菜都出自谁的手？” 陈济舟已渐渐失去了对黄毅诚的耐心，坚持原则当然是对的，但过分在一些细节上纠缠，就会陷入捡了芝麻丢了西瓜的困境。 但为了维持表面团结，陈济舟果断转移了话题。 “【牛肉大杂烩】和【大盘鸡】是杜师傅做的，杜师傅别看年纪轻轻，技艺水平已经有了几分大厨的实力。另外的两菜一汤是董师傅做的，诸位领导吃着还满意？” 姚立文回答了局长的问话，并故意替杜少杰说了一句好话。 大家一听，脸上的神情顿时就变得精彩起来。 如果不是听姚立文亲口说出来，大家还真分辨不清哪道菜是杜少杰做的，哪道菜又是董云显做的。 “菜做的不错，尤其是小杜的专业技能进步很大，值得表扬。对了，姚经理，小杜参赛的情况如何？我最近比较忙，还没顾上问这事儿。” 陈济舟很高兴，但没有表露出来。 杜少杰的进步是他乐于见到的，话锋一转，他问起了这次大赛。 姚立文一五一十作了汇报，陈济舟满意的点了点头：“你要多支持！平时要给小杜减轻工作负担，让他好好比赛。” 陈济舟等人吃完饭，就离开了光源宾馆。 姚立文终于松了一口气，来到后厨，将董云显和杜少杰夸奖了一番。 春节前。 杜少杰送走了廖永新以及齐燕一家人，这才开始准备年货。 今年过年他可以整整休息三天，不需要值班。 本以为备好年货就可以安安心心的等着过年，谁知道年前的一段时间可把他忙活坏了。 单位上没什么事，事情主要来自苏大鹏、赵大军、王丽雯等人，甚至还包括梁美琴的家人。他们纷纷请杜少杰帮忙制作【德州扒鸡】，自己吃还在其次，主要是为了送人。 临近过年送美食，效果杠杠滴。 杜少杰自己算了一下，年前的这段时间他至少制作了一百只的【德州扒鸡】。 当然，除了替别人加工，他自己也留了一些。 陈济舟和翟玉成等人要送一些，茅校长那边也得送两只，忙来忙去就忙到了年三十。 “妈。我出去一下，晚点回来。” 大年三十，王丽雯在医院值班。 虽说医院也有自己的后勤服务，饭菜的味道不清楚咋样，但肯定没有太多的花样。 杜少杰和家人一起吃了年夜饭，然后提着好几个饭盒，骑车直奔人民医院。 饭盒里的菜，是他在做菜的时候提前留出来的，都是王丽雯平时爱吃的，一共装了满满四饭盒。 王丽雯见到前来送饭的杜少杰，都快哭了。 说实话，单身狗是没有人权的。过年值班尤其是年三十和正月初一，医院都尽量安排单身职工，好让拖家带口的医生护士去和家人团聚。 “丽雯姐，你就别演了，我还不知道你？你早都习惯了一个人在外过年。菜有些凉了，有没有地方能热一下？” 杜少杰不禁莞尔，王丽雯经过了那么多的事情，一颗心早已锻炼的强大无比，为了这点事还真会哭？ 不，那是她故意装出来的。 (本章完) 第131章 熘肝尖 “你呀，一点都不知道心疼你姐。行了，饭盒给我，我去热一下，回来再和你聊。” 王丽雯嫣然一笑，哪还有半点之前那种可怜巴巴的样子？ 杜少杰在医院呆了一个多小时，毕竟对方还在上班，他坐久了也不好。 王丽雯觉得杜少杰能过来送饭她就很开心了，呆的时间长或者短都不重要。 过年的重头戏自然是吃吃喝喝，而这也为杜少杰练习各种菜品提供了绝佳的机会。 整个过年期间，最快乐的莫过于小梅和小雅，因为几乎每天都有好吃的。都说“过年胖三斤”，这两个家伙起码胖了五斤。 年后，杜少杰就迎来了第三轮的比赛。 从第三轮比赛开始，采用的是循环赛赛制。第三轮比赛和第四轮比赛无缝连接，最终根据综合成绩选拔出12名选手去长安参加西北赛区的复赛。 能走到现在的选手，基本上都有两把刷子。 杜少杰不敢轻敌，空闲时间进行了大量的模拟训练，以及参加b3组的模拟大赛。现如今，他已经能比较轻松的进入b3组的复赛，但想要更进一步却暂时做不到。 他目前所做的菜品，最高的综合评价也只达到了“上下”的层次。同样的道理，想要有所突破，还需要时间的沉淀。 【时长：2200小时\15376小时】 在消耗了几千小时的时长之后，杜少杰终于迎来了第4轮比赛的最后一场。 这场比赛需要制作的菜品是【熘肝尖】，很家常的一道菜，却对厨师的刀工、调味、火候的把控有着很高的要求。 不过杜少杰对于猪杂类的菜品很有把握，【熘肝尖】突出的是咸香口味，猪肝一定要炒的嫩，还要完美的去除脏器的腥味。 熘和爆炒是不一样的技法，杜少杰默默的在脑子里回忆了一下技术要点，然后开始动手制作。 首先是处理食材，猪肝洗净之后先不着急切，先把辅料和小料准备好。 辅料处理很简单，泡发好的木耳和玉兰片先焯水，沥干水分再改刀，放一旁备用。 小料就是葱姜蒜和蒜苗，为了保证菜品外观的一致性，大葱切眉毛葱，蒜苗切斜刀，姜蒜都切片。 然后再开始切猪肝，猪肝切成柳叶片的形状，放入碗中备用。 杜少杰随后开始热锅，倒入宽油，让油温慢慢的升起来。 在等油温升高的过程中，他调了一个碗芡。 碗芡里面要放盐、胡椒粉、酱油、少许的醋、少许的白糖、香油、料酒、葱姜水，再放入水淀粉，搅拌均匀。 最后将准备好的葱姜蒜分出来一半，放入碗芡中，正好一大碗汤汁。 杜少杰把切好的猪肝拿过来，放一点盐调个底味，加入干淀粉抓拌均匀，最后淋上少许的香油。 这时，锅里的油温也已经升起来了，油温七到八成热，直接将抓好的猪肝下锅，快速的用筷子滑散，稍倾倒出控油。 整个过程只有五、六秒，时间长了猪肝就会发硬。 锅里留底油，大火烧热，把葱姜蒜放入锅中爆香，然后放入木耳和玉兰片快速的翻动。 下猪肝，快速的翻炒几下，倒入提前调制好的芡汁。 待芡汁定型，放入蒜苗再翻炒两下，锅边烹一点点醋，淋上明油马上出锅装盘。 这道【熘肝尖】属于速成菜，刚刚断生即可，口感一定要鲜嫩，炒老了就会判定失败。 “啪啪啪” 周围忽然传来了一阵掌声，杜少杰抬头一看，不知道什么时候一群评审已经站在了操作台的周围。 第四轮比赛只剩下20位选手，最后综合成绩靠前的12名选手，可以进入复赛。 杜少杰之前做菜太投入了，压根没有注意到周围的情况。 但这会儿从评审的掌声来看，估计自己胜出的概率很大，可以说是十拿九稳。 杜少杰随即举手示意，然后退到一旁。 “刀工很不错，看看他切的猪肝，这才叫柳叶片！” “火候掌握的很到位，猪肝刚刚断生，非常香嫩。” “‘熘’的技法很熟练，炒制手法也很娴熟，制作过程一气呵成。” “菜品色泽明亮，芡汁包裹均匀，品相一流。” 评审们开始从各个角度进行点评打分，他最后的综合成绩为95分。 等所有选手的成绩出来之后，经过排序，现场公布了12名获胜选手的名单。 其中，杜少杰以95分的综合成绩高居榜首，顺利挺进复赛。 回到家，已是下午3点过。 这一次可不是饿着肚子回来的，大赛举办方提供了餐食，稍后又给获胜选手说了接下来的安排，这才解散。 “妈，我赢了，这个月底要去长安参加复赛。” 进门见到王玉秀，杜少杰赶紧报喜。 能去参加复赛，当然是一件值得高兴的事情。 “那可太好了！伱好好准备，力争取得更好的成绩。今天是个好日子，儿子，晚上妈给你包饺子吃。” 王玉秀当然很开心，她随后去街上买了一块钱的猪肉，回来就开始和面、剁肉馅。 杜少杰没有插手，这是母亲表达喜悦心情的方式，他只需要等着吃现成的饺子就可以了。 小梅和小雅放学回到家，见王玉秀在包饺子，马上就反应了过来：“哥，比赛赢了呗？” “嗯，赢了，月底去长安参加复赛我还会赢！” 杜少杰哈哈大笑，在妹妹面前，他不需要任何的掩饰，稍微狂傲一点都没关系。 在小梅和小雅的眼里，哥哥最厉害了，没什么困难能难倒他。 “哥，你最棒了！” “哥，加油！” 两个小姑娘高兴的又蹦又跳，比她们赢得了比赛都开心。 晚饭后。 苏大鹏跑来打听消息，得知杜少杰挺进了复赛，也为对方感到高兴。 “不过，你走了可没人帮我做【德州扒鸡】了。趁着现在到月底还有点时间，你帮我多做一些，行不行？” 苏大鹏通过资源交换，或者有时候干脆就直接卖给人家，得到了不少好处。 他自己是做不了的，既没有那个手艺也没有配方。所以，在杜少杰没有彻底拒绝之前，能请人家做多少就算多少吧。 “行！接下来我有两天休息，你去准备原材料吧。” 杜少杰也不推辞，他总觉得自己做【德州扒鸡】快突破了，只差最后的临门一脚。 厨艺这种事没有捷径可走，要么在现实里多做，要么在模拟训练（大赛）场景中多积累经验，功夫到了，或许灵光一闪就能实现跃升。 再一个，人家大鹏也没亏自己，制作成本（除去食材）其实没多少，一块钱的加工费他自己还能落下六、七毛。 苏大鹏随即起身告辞，他需要去联系白条鸡，争取早点送过来。 晚上，杜少杰盘点了自己的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：二级厨师】 【当前作品：熘肝尖】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（60小时）】 【奖励：兑换点（6点），模拟训练时长（60小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：627点\656点】 【时长：2320小时\15496小时】 连续两天。 苏大鹏每天都会送来30只白条鸡，不仅帮着挑水，还和杜少杰一起去买了一趟煤回来。 两天一共制作了60只【德州扒鸡】，杜少杰觉得自己对这道菜的理解又加深了一些，但依旧没到突破的程度。 不过他也不急，说不定哪一天就水到渠成了。 两天的时候，兑换点增加了12点，时长增加了240小时，也算小有收获。 【兑换点：639点\668点】 【时长：2560小时\15736小时】 第二天。 杜少杰一早去了一趟单位，有些事需要当面和姚立文、王学军打声招呼。 当然，他不去也没事，通知说不定已经下发到了单位。他们12个获胜选手，从即日起要集中培训，地点就在西江饭店。 也就是说，杜少杰现在是全脱产，直到比赛彻底结束。 “杜师傅，行啊，这都杀进复赛了！接下来你就安心参加比赛，最好能一路闯关去京城。 咱们宾馆为了表彰你在初赛中的优异表现，决定给你发放50元作为奖励，另外局里还有50元的奖励。” 姚经理见了杜少杰，笑的合不拢嘴，一个劲的竖大拇指。 杜少杰的表现已经超出了所有人的预期，能进入复赛就是胜利。 宾馆和局里一共给杜少杰奖励了100块钱，不算多，也就是他一个多月不到两个月的工资。 但诚意满满，毕竟现在还不讲究物质奖励，一般都是精神奖励，对他已经算是格外关照。 杜少杰当即表示了感谢，便离开了姚经理的办公室。 随后他去后厨转了一圈，和大家聊了一会儿，才去了西江饭店报到。 报到时间截止中午1点，12名选手这些天吃住都在饭店，一直到前往长安的前两天才允许回家。 下午。 人员到齐。 杜少杰才发现其实有关方面对于这次比赛还是很重视的，这些天对他们12个人进行培训的全都是特级厨师，其中还有两个老熟人，廖永新和钟福祥。 培训老师也住在饭店，实际上就是进行封闭性训练。 不到半个月的时间，杜少杰觉得大有收获，再加上他每天还要进行模拟训练，厨艺水平又有了明显的进步。 感谢各位大佬的投票！ (本章完) 第132章 人不轻狂枉少年 临出发前的两天，杜少杰终于在模拟厨师技能大赛（b3组）中，闯入了决赛。 这段时间的培训，他几乎没有做过一道完整的菜品。老师们会将每一道菜品分解成若干个步骤，一个步骤一个步骤的分项练习。 这也导致他的剩余时长消耗的很快，再这么下去，恐怕要不了多久就会见底。 【兑换点：639点\668点】 【时长：1660小时\15736小时】 火车离开了站台。 这一世，杜少杰还是第一次离开当地，前往遥远的长安。 这年月没有高铁，平均时速能达到60公里就不错了。好在有关方面很贴心的为参赛选手购买了硬卧，要是一路坐硬板凳那可就遭罪了。 与此同时，王玉秀在家里显得有点魂不守舍。 儿行千里母担忧，这次外出和杜少杰以前在农场可不一样。在农场的时候说回来就能回来，去了长安，几千里地，说不担心是假的。 另外，小梅和小雅从哥哥走了之后，也觉得心里空空荡荡的。 王丽雯今儿刚好休息，她坐在自己的屋里，下意识的觉得杜少杰正在厨房炒菜。 有些事情会随着时间的推移而逐渐淡忘，但还有些事情，却像一瓶陈年老酒，时间越长反而会变得更加的浓郁。 而远在京城的齐燕，也在想：“少杰到底能不能一路顺利闯关，从而来到京城？” 经过一个月来月的适应，她已经彻底融入了大学的生活。 齐燕家里的条件本就不错，一个月给她寄20块钱。她在学校里每个月还发19块5毛的饭菜票，另外还有2元的现金补助，生活上过得美滋滋的。 但不知怎么搞的，出来后才发现自己总是自觉或不自觉的想起那家伙。 那个高大帅气、做得一手好菜的某人。 还有没有其他人在念着杜少杰，没人知道。反正一路上他打了好多个喷嚏，领队差点以为他感冒了呢。 抵达长安之后，有大客车来接他们，然后把他们送到了省商业厅招待所。 西北赛区的晋级选手全都住在这里，复赛将于两天后举行。 杜少杰到了之后，也没办法和家人朋友联系，现在的长途电话“贵”不说，接通率还低。关键是，他家里也没电话呀，都不知道打给谁。 还有一个快捷的联系方式就是“发电报”，按字数算钱，对普通人来说同样很贵，不是十万火急的事情，一般也不用。 因此，对于大众来说，被大家普遍采用的联系方式就是写信。 只不过信件的时效性很差，动辄一周、十天半个月的，可见这年月的信息传递根本不方便。 四月中旬，齐燕收到了杜少杰的来信。稍晚一些，王玉秀收到了儿子的来信，王丽雯、苏大鹏也分别收到了他的信件 信是杜少杰抵达长安后写的，上面没怎么提复赛的事情，倒是说了很多当地的美食。像【羊肉泡馍】、【肉夹馍】、【臊子面】、【大米凉皮】等等，都令他赞不绝口。 这封信过后，杜少杰就失去了音信。 齐燕等呀等，眼看着就到了“五一劳动节”跟前，而那家伙却一点消息都没有。 她并不知道大赛在哪里举行，也不知道去问谁。最终她还是接受了现实，杜少杰大概没能成功晋级，因此无缘来京城参加半决赛和决赛吧。 4月30号。 傍晚。 齐燕和同寝室的朱晓青、刘芳一起去食堂吃饭，走在半道上听到有人在喊她的名字。 三个人齐刷刷的扭头，就看到一个身材高大、长相英俊的男子跟在班长身后，朝着他们走了过来。 刚才喊齐燕名字的那个女生就是她们班长，走到跟前，班长冲着杜少杰微微一笑，说道：“我可是带你找着人了，你们聊，我还有事，再会！” 班长走的痛快，人家是真忙。 “燕子，这一位是不是你经常挂在嘴边的青梅竹马啊？看着蛮不错的，最起码外形条件没得说，和伱很般配。” 杜少杰在三米开外站住，笑眯眯的看着齐燕不说话。 齐燕还沉浸在恍惚的状态中，她天天想着念着，这家伙根本不见人影。等自己死心了，他却又突然出现在了眼前。 要不是周围人多，她真想上去踢他一脚。 朱小青趴在齐燕的耳朵边小声的说了几句话，一副看热闹不嫌事大的模样。 刘芳要腼腆一些，只偷偷地看了杜少杰一眼，就把脸扭向了一边。 “杜少杰！你还要傻站在那里多久？跟我去吃饭。” 齐燕终于受不了杜少杰的做派，一跺脚，转身就走。 刘芳亦步亦趋，朱小青虽然也跟着往前走，但却时不时的回头看杜少杰一眼。 “来了，来了！燕子，你慢点呀。你们学校实在是太大了，我怕自己会迷路。” 杜少杰刚才也恍惚了一下，仅仅几个月的功夫，齐燕身上的气质就发生了翻天覆地的变化。 这也让他有了一瞬间惊艳的感觉，以至于见了面都不知道该说什么。 等他回过神来，齐燕已经扭头走向了食堂，于是他赶紧跟上。 “少杰，你想吃什么等会儿自己打，我带了不少饭菜票呢。” 齐燕的一点小情绪来得快去得更快，不一会就和杜少杰并肩走在了一起。 朱小青冲着刘芳使了个眼色，两人慢慢的拉开了和齐燕、杜少杰的距离。开玩笑归开玩笑，但却不会真的打扰他们。 走进食堂，齐燕带着杜少杰去打饭。 然后两人端着饭盆，找了一个角落坐下来。 “少杰，看来你是进了半决赛呗？” “半决赛已经结束，我成功进入了决赛。” “好啊，你这家伙，明明早都来了，却这么晚才来看我。” 说着话，齐燕抬脚在桌子底下踢了杜少杰一下。 还好，她没怎么用劲。 杜少杰笑着摇了摇头，然后从长安的复赛开始讲起，一直讲到今天。说实话，两人今天能见面都很不容易，因为他是偷跑出来的。 复赛拉的战线很长，由于全部采用了循环赛的模式，包括杜少杰在内的每个选手都感到很疲惫。 但为了晋级，他不得不强打精神，让自己一直保持较好的状态，其中的酸甜苦辣根本无法用语言来描述。 好在他的发挥一直都很稳定，以西北赛区综合成绩的第一的优异表现，成功晋级半决赛。 八大赛区，一共72名选手晋级，来到了京城。 半决赛经过多轮角逐，很无情的淘汰了36名选手，这些选手全部获得了本次比赛的三等奖。 明天是决赛，将会决出特等奖、一等奖和二等奖。 现在没有电视直播，所以比赛基本上不会考虑观赏性，就是实打实的以作品说话。 到了京城之后，为了保证比赛的顺利进行，西北赛区的领队颁布了“禁足令”，任何人不得以任何理由外出，请假也不行。 杜少杰怕齐燕等着急了，今儿是偷偷跑出来的，回去之后肯定会挨批评。 不过他并不在意，人不轻狂枉少年嘛！更何况他已经走到了现在，起码能拿个二等奖回去，足够让他交差了。 “哎呀，你这人！吃完了赶紧回去，要是影响了你明天的决赛，我的心里会很不安的。” 齐燕听完，心里的那一点点怨气早已烟消云散。 人家可不是故意不来看自己，而是根本不让外出。这家伙可好，居然偷跑出来，这怎么行？ 于是，在她的催促下，两人匆匆吃完了饭，便离开了食堂。 齐燕把杜少杰送出学校，一直送到了公交车站。 “燕子，比赛结束之后，也就是后天我有一天假，是给我们上街买东西的时间。你要是有空，咱们一起出去转转？” “好啊，好啊！后天我刚好没课，你看几点合适？我在校门口等你。” 两人约好了下一次见面的时间地点，杜少杰便匆匆上了公交车，赶回了招待所。 刚到房间，领队就跑过来了，批评了两句了事。毕竟杜少杰是西北赛区的种子选手，一路过关斩将，表现的十分抢眼。 这要是换一个成绩不太好的选手，估计都能让他骂到怀疑人生。 晚上，领队召集选手们开了个会，现在主要是给大家减压，能走到这一步，其实最后的成绩已经没那么重要了。 西北赛区一共9名选手进京参赛，有资格参加明天决赛的选手只有3人。 而在师范大学齐燕的宿舍里，朱小青正在“审问”齐燕，就是想知道她和今天来的那个男生到底是啥关系。 翌日。 五一劳动节。 全国青工职业技能（厨师）大赛，进入了尾声。 今天将决出最后的奖项，其中，二等奖的获得者是24人，一等奖的获得者是9人，特等奖的获得者是3人。 36名选手都做同一道菜，【开水白菜】。 比赛之前没有提前准备好“清汤”，得参赛选手现场熬制。这就需要很漫长的时间，所以本场比赛从早上8点开始到晚上6点结束。 其间，选手可以吃饭喝水上厕所，但不能离开规定的区域。 杜少杰觉得自己的运气还是很不错的，由于在模拟厨师技能大赛（b3组）的比赛过程中，他遇到了好几次诸如【文思豆腐】、【开水白菜】这一类的菜品。 因此，他在模拟训中加强了“清汤”熬制的练习，从配料、熬汤到扫汤，全都有针对性的进行了长期的学习锻炼。 (本章完) 第133章 特等奖的隐形福利 天道酬勤，这不，关键时刻就体现出来了。 可以这样说，这道菜只要“清汤”做的好，那么就等于是成功了90%。 最后成菜的时候，他打算做一点小小的改变，也就是将白菜进行雕刻处理，摆成一朵莲花的造型。 比赛嘛，尽量的精益求精，说不定还能多加一点印象分。 下午四点十分，杜少杰完成了这道【开水白菜】，然后举手示意。 马上就有评审过来进行品尝，然后根据比赛开始以后选手的表现，进行综合评分。 下午五点之前，所有的选手都已经完成了比赛。 一个小时之后，由主办方的代表宣布了大赛的最终成绩。 “杨建设等36名选手获得了本次大赛三等奖。” “吴安.等24名选手获得了本次大赛二等奖。” “易鹏飞等9名选手获得了本次大赛一等奖。” “杜少杰、郑安全、曲刚等三名选手获得了本次大赛特等奖。” “掌声响起来，向所有获奖选手表示祝贺！” 现场还是有一些观众的，听着雷鸣般的掌声，就知道人数不少。也就是这年月的文化娱乐活动很贫乏，要不然谁来看？ 说实话，各种技能大赛都没啥看头。 接下来就是颁奖仪式，一张奖状和一纸证书，名字都是用钢笔现填写的。 过后，一些选手表达了不满，觉得赛事举办方有些敷衍了事。 但杜少杰却不这么看，参加大赛，本身就是一种资历。而这种全国性的职业技能大赛，在行业内的含金量还是很高的。 果然，回到住地，领队就找上了门。 “小杜，恭喜你取得了这么好的成绩，你可是咱们西北赛区唯一一个获得了特等奖的选手。 另外，获得特等奖和一等奖的选手会有一些隐形福利，稍后部里会发文至各省市以及你们的工作单位” 领队是一位四十岁左右的中年人，说话干脆利落。 所谓的隐形福利可不简单。 本次大赛获得二等奖、三等奖的选手，回头会上调半级工资。而获得特等奖和一等奖的选手，则会上调一级工资。 特等奖获得者，在下一等级的厨师考试，可以不受时间限制。不过，这个特权只能用一次，用过就没有了。 比如像杜少杰下一次的厨师等级考试是考一级厨师，按照规定，必须得在取得二级厨师资格满两年后才能报考。 现在因为获得了隐形福利，他就可以不受“两年”的限制，今年就可以报考一级厨师。 机会只有一次，并不是每个等级考试都有。 后天，二等奖、三等奖的获得者全都会离开京城，各回各家。 而特等奖和一等奖的获得者，则会留下来参观京城的各大饭店，并由国宴大师亲自演示菜品的制作。 最后一项隐形福利，只针对获得特等奖的三人。在本人提出申请的前提下，他们三个可以正式调入京城的知名饭店工作。 杜少杰注意到，领队说的是正式调动，而不是临时借调。 领队给杜少杰解释清楚之后，就起身离去。这次西北赛区还好有杜少杰，最终取得了1个特等奖、2个二等奖、6个三等奖的好成绩。 成绩还不错，主要是因为杜少杰提高了总成绩的上限。 领队走了之后，杜少杰去洗了个澡，然后躺在床上陷入了沉思。 思前想后，他还是决定放弃进京的机会。 首先，王玉秀和两个妹妹是没办法跟他进京的，他自然不能扔下家人不管，一个人跑到京城来。 其次，按照记忆中的历史轨迹，如果真要换地方，他还是希望南下。孔雀东南飞嘛，这也是改开之后十几二十年的一股潮流。 可惜还是有点可惜的，实际上无论哪个年代进京指标都是稀缺资源。但鱼与熊掌不可兼得，他也只能忍痛做出这样的决定。 翌日。 杜少杰一大早来到了师大校门口，等了不到十分钟，齐燕就从学校里走了出来。 五月的天气并不热，齐燕身着小领的米色外套，一条黑色的裤子，整个人看起来洋溢着青春的气息，令他感到眼前一亮。 “看什么呀，不认识了？” “没什么，走吧。燕子，今儿伱是向导，头前带路吧。” “美得你！那咱们先去广场看看，那附近有很多玩的地方，可以慢慢转。” 说话的功夫，两人便走到了公交车站。 不一会车就来了，杜少杰在前面开路，齐燕紧随其后，两人挤了上去。车上人满满的，上下车都很费劲。 杜少杰用身体撑开了一个小空间，两人面对面的站着，几乎贴在了一起。 齐燕漂亮的脸蛋红扑扑的，倒没有抱怨什么，脸上依然挂着微笑。 中间倒了一次车，大约四十分钟左右抵达了目的地。 一下车，杜少杰赶紧去买了两瓶汽水，就是那种玻璃瓶子的，喝完了得把瓶子还给人家。两瓶汽水花了一毛钱，基本就是正常的价格。 随后，两人便在周边逛了起来，杜少杰很自然的拉着对方的手，说人多怕走丢了。 齐燕给了他一个大白眼，但也没把手抽回来。 “少杰，那边有照相的，要不咱们照一张合影？” 走走停停，到处都是人。 齐燕看到有专门给游客照相的地方，就拉着杜少杰跑了过去。 一问价格，一张合影要两元，比在照相馆里贵了一倍，照相馆像这样的合影只要1块钱。不过，合影有两张相片，洗好之后人家还负责给你寄到家里去。 “必须要照一张啊，要不白来了。” 虽然有点贵，但考虑到人家是专门为外地人服务的，这个价格也不算离谱。 杜少杰当即去排队，排了几分钟就轮到了他俩，赶紧整理仪表站在了画好的位置上。 “再靠近一点，看我这边，笑一下，好了！” 照相的速度很快，稍后齐燕去填写了地址，让对方把洗好的照片寄到学校去。 至于杜少杰的那张，她以后写信的时候顺便夹在信纸里寄给他就是了。 随后两人又去了其他的地方，虽然又累又饿，但却很开心。 “燕子，咱们去吃炸酱面吧。” 难得出来玩一趟，杜少杰决定奢侈一回，于是就带着齐燕找了一家小饭馆去吃饭。 这家馆子的地方不大，吃饭的人很多。 两人在角落里找了张空桌子坐下来，杜少杰去开票交钱，等了十几分钟才将两份炸酱面端了过来。 齐燕一吃，不由得大加赞赏：“少杰，这家的炸酱面好吃呢。” “是好吃，酱香浓郁，咸香适口，手艺没得说。” 杜少杰也觉得味道不错，绝对很正宗。 街头的小馆子也有很多美味，大隐隐于市，有很多绝活就隐藏着在街头巷尾，有的甚至能传承几十年上百年。 吃过饭，两人坐车去了繁华的商业街，逛了逛商场。 出来一趟，总得带点什么东西回去。 时间不知不觉到了下午，杜少杰将意犹未尽的齐燕送回了学校。 “燕子，接下来两天我要参观学习，然后就要返回西江了。照顾好自己，等放暑假回家，我给你做好吃的。” “嗯嗯，那我进去了。” 齐燕的心里忽然涌现出不舍的情绪，情绪来的如此浓烈，她赶紧转身跑进了校门。 她怕自己再呆下去会掉眼泪，还不得让那家伙笑死？ 回到宿舍，齐燕根本不搭理室友的各种问题，别以为她看不出来，她们几个嘴上不说，骨子里却满满都是优越感。 大学生嘛，自然是同龄人中的翘楚，有点小骄傲很正常。 杜少杰回到了住地，接连两天的参观学习之后，便登上了西行的列车。 通过这次比赛，他学到了很多，也认清了自己的种种不足。当然，这次比赛也给他带来了很多好处，有些好处可能会在未来的若干年才会逐渐显现出来。 【兑换点：759点\788点】 【时长：800小时\18136小时】 这段时间，兑换点和时长也有了明显的增长，不过时长一边增加一边消耗，最终还剩下了800小时。 杜少杰觉得自己之所以能取得这么好的成绩，模拟训练和模拟技能大赛起到了至关重要的作用。 三天后的清晨。 列车缓缓的驶进了终点站，杜少杰终于回到了熟悉的城市。 提上自己的旅行包，出了站，他坐上公交车直奔家中。 今天不需要上班，可以在家好好休息一天。 “妈，我回来了！” 进了家门，杜少杰便看到了王玉秀。 王玉秀这几天也感觉儿子快回来了，几乎每天都要在巷子口张望一会。今天她还没来的及出门，就看到了杜少杰的身影。 “这么早就到了啊？赶紧进来洗把脸，我去给你弄点吃的。” 笑容在王玉秀的脸上渐次绽放，悬着的一颗心，突然间就落到了实处。 她连忙去打了一盆水，然后才走进厨房做饭。 因为列车到达的时间很早，杜少杰还没有吃早餐，他这会儿还真有点饿了。 等王玉秀端过来一碗荷包蛋、两个馍馍和一碟咸菜，他唏哩呼噜就吃进了肚里，连口汤都没剩。 然后他走进小隔间，倒头就睡。 一觉睡到了中午，还是被小雅给喊起来的。 (本章完) 第134章 涨工资，分房子 “哥，你都走了这么久，我想你了。” 小雅还和小时候一样，有点粘人。 小梅就要含蓄一些，问道：“哥，你最后取得了什么名次？” “我也想你们了，来，看哥给你们带了什么？” 杜少杰冲着小梅眨了眨眼睛，没有回答对方的问题。 小梅搞不清楚哥哥啥意思，就没有继续追问。 打开旅行包，拿出来了一些小食品，像果脯啥的。 然后又从包里翻出来三件衬衣，一件是小梅的、一件是小雅的，还有一件是给王玉秀的买的。 “吃饭了！小杰，你又买这么些东西，我们都有衣服呢。” 这时，王玉秀端着菜走了进来，看到儿子拿出来的东西，忍不住唠叨了一句。 杜少杰只当没听见，小梅和小雅接过衣服，笑嘻嘻的跑进了里屋，关上门大概是去试衣服去了。 他把给王玉秀的那件衣服，放进了她的房间。 “哥，好不好看？” 小梅和小雅快速的换好衣服出来，在哥哥面前转了几圈。 衣服不贵，说实话以杜少杰的眼光看还真挺一般的，但这已是他能买到的最好样式了。 “嗯，挺好看的。” 杜少杰违心的夸奖了一句，小梅和小雅高兴的不行。 吃饭的时候，他把奖状和获奖证书拿了出来，小梅抢过去，大声的念了出来。 王玉秀这才知道儿子在这次大赛中居然获得了特等奖，高兴的合不拢嘴，比平时多吃了小半个馍馍。 “哇哦，哥，你真厉害！这可是全国大赛呢，特等奖，真是难以想象。” 小梅毕竟是高中生了，懂的更多一些。她多少能明白一些这个奖项的含金量，而小雅却只知道乐呵。 对于王玉秀来说，获得什么奖项都不重要，只要能得奖就行。 关于隐形福利的事情杜少杰没说，稍后会有文件下发到单位，等都落实了再说也不迟。 吃过晚饭，杜少杰去了一趟苏大鹏家。 对方正好在，见了杜少杰就像见到了亲人，热情的不行：“你总算回来了啊，谢天谢地。伱要是再不回来，有些人都要把我当成【德州扒鸡】给吃了。” “就你这样的，谁下得了口？给你，六必居的酱菜。” 杜少杰很嫌弃的看了对方一眼，然后把带回来的两瓶酱菜放在了桌上。 平时闹归闹，他其实还蛮看重这个发小的。 “还给我带了东西呀，谢了，少杰。” 苏大鹏很开心，带了什么东西都不重要，重要的是人家记得自己。 杜少杰简单的说了一下比赛的情况，便起身告辞。走到门口，他忽然停下脚步，回头说道：“我刚回来，等过几天再帮你做一批【德州扒鸡】。” 翌日。 杜少杰赶早就出了门，顺道去了一趟人民医院。 王丽雯上大夜班还没回来，他用钥匙打开门，把带回来的一盒糕点放在了桌上，便锁上门匆匆离去。 杜少杰还没进宾馆的大门，就有人看到了他，急忙向姚经理和王总厨汇报。 等他走进中餐厅，以姚立文、王学军为首，包括中餐厅的所有员工已经列好了队，给他送上了无比热烈的掌声。 “杜师傅，恭喜在本次大赛中拔得头筹，获得了特等奖。你是咱们光源宾馆的骄傲，更是中餐厅的骄傲，我们以你为荣！” 姚立文笑容满面，说出口的话更是令人如沐春风。 杜少杰赶紧假意谦虚了两句，这个时候可不能表现出任何一点的狂傲，否则会无缘无故得罪人的。 简短的欢迎仪式随即结束，他以为这事就算过了，谁知还没到中午，中餐厅外就挂上了横幅，上面写着：“热烈祝贺我单位杜少杰同志获得《全国青工职业技能（厨师）大赛》特等奖”。 这肯定是姚立文想出来的主意，凭借这个契机开始造势。 横幅很显眼，王丽雯中午过来的时候，一眼就看到了。她驻足看了足足两分钟，然后嘴角微微翘起，真的是有一种与有荣焉的感觉。 “杜师傅，外面有人找。” 头一天上班，王学军没有给他安排具体的任务。 目前中餐厅中午依然会供应【大盘鸡】，掌勺的是三灶，做出来的味道着实不错，也就比杜少杰和董云显稍差一点。 不是老食客根本吃不出来。 杜少杰自然不会让自己闲着，他从董师傅那边分了一些点菜单，炒了几份菜。刚停下来，就听到有人在喊他。 出来一看，就看到了明艳动人的王丽雯。 “丽雯姐” “少杰，你带回来的糕点我尝了，很好吃呢。” “你喜欢就好！丽雯姐，吃了吗？要是没吃的话，你等等我，下班后咱们一起吃饭。” “我出来前在医院食堂吃了的，你晚上下班去我那里吃饭，我等你。” “好的.” 两人只说了几句话，王丽雯便转身离开了餐厅。 下午。 王学军过来通知杜少杰，说让他去一趟陈局长办公室。 杜少杰赶紧放下手头的事情，骑车去了局里，顺便把给廖永新带的东西也拿上了。 “廖师傅，有好东西给你。” “啥玩意这是，我看看” “陈局长找我，我先过去，回头再聊。” 杜少杰先去了食堂，把东西给了廖永新之后，就连忙去了陈济舟的办公室。 廖永新打开了袋子，只看了一眼就笑了起来，里面装着一瓶“茅台”，果然是好东西！ 杜少杰走进办公楼，然后敲开了局长办公室。 “陈局长，您找我？” “小杜，来来来，请坐。” 陈济舟此时正在处理文件，看到杜少杰，把手里的笔扔在了桌子上，让对方坐下说话。 杜少杰随即走到木质沙发更跟前坐下来，然后静等着领导发话。 “首先还是要祝贺你，不简单，居然取得了特等奖的好成绩。整个西北赛区就你一个特等奖，小杜，你可是为单位争了光啊。” 陈济舟已经知道了比赛结果，见面当然要表扬几句。 紧接着，他开始关心杜少杰的家庭情况，问寒问暖，差点把杜少杰给整不会了。 陈济舟虽然对自己很不错，两人的关系也挺好，但局长大人貌似也从没有如此的平易近人吧？ 事出反常必有妖，杜少杰不由得打起了精神。 “我知道获得特等奖的选手有很多隐形福利，说出去还不知道会让多少人羡慕呢。不过，进京听起来虽然很不错，但实际上困难不少。 京城居大不易啊，多少有级别的干部都分不上房，你一个单身汉能住四人间都不错了，再者说，你的家人怎么办？相隔这么远，根本照顾不上。” 听来听去，杜少杰算是明白了陈济舟的意思，对方是不希望自己调去京城。 换言之，就是想把自己留下来。 其实，他已经暗自决定放弃进京，不过这事儿和谁都没说。既然局里主动挽留自己，那就不能答应的太痛快了，总得为自己争取点好处不是？ “这西北赛区的领队说过，进京指标非常难得，错过这村可就没那店了。” 杜少杰表现的有些纠结，表情动作甚至是眼神都很到位。 陈济舟以为对方还在犹豫，便说道： “按照文件，以你的比赛成绩可以上调一级工资，这个事情马上就可以落实。另外我和几个局领导商量了一下，特事特办，决定给你分一套房，标准向正科级干部看齐。” 陈济舟抛出了“重磅消息”，差点把杜少杰给打晕了。 局机关的地盘有限，在兴建光源宾馆的时候，就在其后面开辟了新的家属区。宾馆已经投入运营大半年了，住宅楼也即将完工。 按照规定，杜少杰作为单身汉是没有资格分房子的，但他拿下了全国大赛的特等奖，局里研究决定给他特批分一套房。 这也是陈济舟等人想留住人才的一个办法，正好对了他的心思。 春风巷的老房子住起来很不方便，首先没有上下水就是一个大问题，其次就是冬天的取暖问题。 如果能搬进楼房，这两个问题就不存在了，住起来会舒心很多。 另外，陈济舟也说了户型，小套三，正科级干部的标准，杜少杰一家四口绝对能住下。 “谢谢领导的关心！既然局里想让我留下来，那我就留下来好了。” 能分到一套房子比什么都强，杜少杰不是那种贪得无厌的人，所以当即表态不去京城。 陈济舟满意的点点头，这小子不错。 电力工业局和餐饮行业不搭嘎，但光源宾馆却是名副其实的“饮服”单位。现在的风向已经有了些许的变化，宾馆本身也得提升自身实力才行。 要不然，局里也不会对一个“全国青工职业技能大赛”的特等奖获得者，这么上心。 “行了，小杜，这事儿就这么定，在外面先别和人说，免得我们被动。单位已经收到了文件，你现在去一下人事处，把调级的事情给办了。” 陈济舟达到了目的，然后让杜少杰去人事处办手续。 杜少杰随即离开了局长办公室，来到人事处，只用了二十分钟就办好了一切。 从下个月开始，他的基本工资上涨到66块5毛3，加上津贴和补贴差不多就是73块。几年的功夫，他的工资翻了一倍有余，也算是一个不大不小的奇迹了。 这年月涨工资很难，工资标准从五六十年代到现在几乎没有大的变化。 (本章完) 第135章 点单也点人 杜少杰其实很幸运，职业技能等级的评定为他打开了工资晋升的通道，他自己也争气，年纪轻轻就考上了二级厨师。 要不然的话，现在一个月恐怕只能拿着三、四十元的工资，艰难度日。 离开了人事处，他再次去食堂找廖永新。 “你小子行啊，居然拿了个特等奖，大大出乎了我的预料。谢了啊，还记得给老头子带瓶好酒。不和你说了，我得赶紧去做饭，要不然姓黄的又要找我的麻烦。” 廖永新把杜少杰当成了自己的徒弟，可谓是有求必应。 杜少杰也把对方当成了自己的师傅，在京城参观学习的时候，有关方面给他们一人赠送了一瓶“茅台”。 他自己舍不得喝，带回来孝敬廖永新了。 两人没聊多久，廖永新就赶紧去忙活晚餐。 听话听音，看样子廖永新和黄毅诚的关系闹得很僵，要不然以廖永新的性格，还怕被人抓小辫子？ 杜少杰随即返回了光源宾馆，下班后没有在单位吃饭，而是直接去了王丽雯的住处。 晚上王丽雯做了两个菜，一个【红烧黄花鱼】、一个【韭菜炒鸡蛋】，主食是大米饭。 另外桌上还有一瓶火焰山牌葡萄酒。 “少杰，我做菜的水平一般，你凑活吃吧。” 王丽雯给自己和杜少杰分别倒了一缸葡萄酒，今儿她高兴呢，尽管自己已经高看了对方，但他的表现依然超出了自己的想象。 两人举起缸子碰了一下，然后就都喝了一大口。 杜少杰这才说起了自己的参赛经历，事无巨细，基本上都讲述了一遍。 “你人都到了京城，没去看看你的燕子啊？” 王丽雯听完，眼珠一转，抓住了一个关键的问题，也是对方刚才没有提及的问题。 “什么叫我的燕子？我去看了她，不过领队管得严，一般不让外出。所以我在她们学校食堂吃了一顿午饭，就赶紧走了。” 杜少杰说了自己第一次去师大的事情，但下意识的没说他和齐燕出去玩的事情。 倒也不算是骗人，毕竟他说的都是真话，只说了一半的真话。 王丽雯目光流转，从杜少杰的脸上没有看出任何的异样。其实她也不明白自己为何会对此事如此的关心，只好归结到好奇心上。 一朵红云飞上了她的脸颊，杜少杰差点看呆了。 两世为人的年轻男人，骨子里还是老男人，尤其对这种浑身充满了女人味的美女，严重缺乏抵抗力。 齐燕是一个青春飞扬的漂亮女孩，而王丽雯这种彰显成熟魅力的，才能称之为“女人”。 “噗嗤！别看了，赶紧吃几口菜。” 王丽雯看着杜少杰的傻样，忍不住笑出了声。 杜少杰嘿嘿一笑，随即低头吃菜，稍后还干了两碗米饭。 一瓶葡萄酒到底还是没喝完，放下碗筷，王丽雯就拉着杜少杰出去散步。 路上遇到几个小护士和她打招呼，她都表情自然的一一作了回应。 “丽雯姐，刚才话还没说完。我这次获得了特等奖，还有一些隐形福利呢，工资提一级，一个进京的指标。” 走在路上，杜少杰说起了事关隐形福利的事儿。 王丽雯一听，忽然停下了脚步，皱着眉头问道：“这么说，你很快就要去京城了？” 此时她的心里颇不平静，按说对方能拿到一个进京指标应该是好事，但她就是高兴不起来，反而就像心里一下子缺了一大块似的，有些难受。 “没有，我决定放弃这次机会。正好单位也在极力的挽留我，而且很有诚意的给了我一些好处，我当然是选择留下啊。” 杜少杰注意到了王丽雯的情绪变化，不敢再卖关子，便道出了实情。 王丽雯的脸色这才阴转晴，稍后突然反应过来，这家伙莫不是故意的？ “你这家伙，故意拿你姐开涮是吧？我说，如此难得的机会，伱就这放弃了，以后可不要后悔哦。” “不会后悔的，我总不能丢下家人不管，一个人跑去京城吧？这件事已经定了，也没有我反悔的余地。” 杜少杰笑了笑，解释了原因。 王丽雯知道对方说的是实情，杜少杰母亲的身体不好，两个妹妹还在读书，他要是去了京城，家里还不得乱套啊？ 两人很有默契的就此打住，转移了话题。 在外面转了四十来分钟，杜少杰把王丽雯送了回去，他没进屋，直接骑上自己的自行车回到了家里。 毕竟外出了这么久，最近就多回来住住吧。 随着天气越来越热，中餐厅适时地推出了凉面。 毫无疑问，做出这个决定是因为问的顾客很多，王学军决定新增一个品种。单位有专门的拉面师傅，调味对于杜少杰、董云显和三灶都不算什么大问题。 王学军经过品尝对比，最终还是采用了杜少杰的调味配方。 没别的，就是因为他的调味很符合当地人的口味，接近外面小摊的味道，但又有明显的升级。 “小杜，你的厨艺真的很接地气。会做大菜的师傅一大把，但同时善于做大菜和做小吃的师傅，就不多见了。” 中餐厅新开了一个凉面窗口，不提供堂食，顾客得买回去吃。 也就不到一周的功夫，这个窗口到了饭点就排大队。好在窗口是向外开的，也就是说买凉面的人都不用进到大堂，要不然还真会影响别的顾客就餐。 不知不觉间，光源宾馆中餐厅的名气越来越大。 不过很惭愧，一说到光源宾馆中餐厅，人们首先想起来的就是大盘鸡皮带面以及凉面。尽管董云显和杜少杰的炒菜也非常出色，但却被掩盖住了。 但有一件事大家都知道，那就是中餐厅出了一个在全国大赛中获得特等奖的年轻厨师。 这天下午。 有客人来订酒席，数量不多就三桌，但指名道姓要让特等奖的获得者掌勺。这可让王学军为难了，毕竟没有这个先例，而且他还得照顾董师傅和三灶的情绪不是？ “答应顾客，我去做董师傅他们两个的工作。” 王学军左右为难，只好向姚立文求助。 姚立文一听，这还有啥好犹豫的？横幅是单位自己挂出去的，现在产生了效果，正好趁热打铁。 他随即去了餐厅后厨，把董云显和三灶叫出去聊了一下。 董云显倒没什么，毕竟他的名气也不小，有些老食客知道他调了单位，还专门追到了这边。他每天忙得很，三桌酒席让谁做不是做？ 三灶更没脾气，她的厨艺本来就不如杜少杰，现在人家获得了大奖，自己凭啥去争？争不过还不如和对方处好关系呢。 姚立文很高兴，然后让王学军通知杜少杰，晚上由他掌勺做三桌酒席。 同时，姚立文也对王学军产生了些许的不满。王学军在内部管理上是一把好手，但就是应变的能力很差，这么点事都要自己出面，真不应该。 杜少杰接到通知，倒是蛮高兴的。 平时做菜和做酒席是两个概念，后者对于提升厨艺的帮助更大一些。 于是，他就立即忙活了起来，按照菜单开始准备。好在没什么特殊的菜品，原材料都有，很快就在助手的帮助下就备齐了。 清洗什么的有厨工，打荷师傅能帮他处理大部分的食材，只有个别对刀工造型有要求的菜品才需要他亲自上阵。 到了晚饭时间，客人到了楼上包间。 服务员通知后厨上菜，杜少杰便开始热锅，第一道【糖醋里脊】很快就端上了桌。 他今天的状态不错，董云显抽空在旁边看了几眼，不禁连连点头：对方的厨艺通过这次大赛，水平又有了明显的提高。 普普通通的菜，从杜少杰的手底下制作出来，多了一丝灵性。 顾客们开始喝酒吃菜，对于今天的菜品质量都给予了很高的评价。而最受欢迎的是【剁椒鱼头】和【酸辣鸡杂】，这两道菜香辣味浓郁，既下酒又下饭。 还有一道【香酥肥肠】，也受到了顾客的青睐。此菜，表皮酥脆，内里包裹着卤汁、香软可口，咬一口，美妙的滋味就在味蕾上瞬间炸开，一点异味都没有。 “不愧是全国大赛特等奖的获得者，这菜做的就是好！今天这一趟来的值了！” “听说掌勺的厨师很年轻，真不知道人家的厨艺是怎么练的？” “年轻不是问题，厨师这个行业很讲究天赋，有天赋的人，进境一日千里，没有天赋的人，干一辈子也就那样。” “来来来，喝酒吃菜，今儿吃好了，下次还来” 顾客们的反馈很好，杜少杰忙活完，收拾收拾才下班。 晚上他没有回家，而是住在了宿舍。 第二天天不亮，杜少杰爬起来就去了人民医院。 王丽雯要外出进修，早上7点09分的火车。走之前她简直忙坏了，甚至和杜少杰一起吃顿饭的时间都没有。 不过以后的日子还长，杜少杰答应等对方回来，亲自下厨为她接风洗尘。 “丽雯姐，在外面照顾好自己，有空了写封信回来。” 杜少杰和王丽雯乘坐公交车到了火车站，他买了站台票把人送上车，一直等列车启动，才离开了车站。 他追求的是厨艺的不断提高，王丽雯追求的是医术的精益求精。 行业不同，但追求的本质是一样的，所以两个人才有那么多的共同话题。 (本章完) 第136章 回城的知青 上午。 王学军领着五个年轻人走进了后厨。 “肖建军、黄婷婷，你们两个以后跟着杜师傅。邓刚、高国强、杨丽，你们三个以后跟着董师傅。” 王学军先做了简单的介绍，这五个年轻人全都是回城的知青，之前在电力工业局下属的劳动服务社干过一段时间，直到现在才解决了工作指标。 说实话，他们几个算是幸运的。 这两年形成了回城潮，有很多人都无法及时安排工作。虽然去年就恢复了高考，但不是每一个人都能考上大学的，去年的录取率不足5%，其难度可见一斑。 能进光源宾馆当学徒工，说明他们几个的家里还有点办法的。 杜少杰打量了一下肖建军和黄婷婷，肖建军的个子不高、偏瘦，给人一种尖嘴猴腮的感觉。黄婷婷倒是长了一副好皮囊，身材高挑丰满。 这两人的年纪和杜少杰差不多，大不了一两岁，属于同龄人。 “肖建军，黄婷婷，你俩跟我来。” 杜少杰没有和两人攀谈，很多事情都可以在工作中慢慢了解。 他直接将二人带到了一名厨工跟前，让两人跟着先跟着对方洗菜。当学徒必然从打杂开始，想当年他自己也是这么过来的。 “杜师傅，工作之余我能跟着你学做菜吗？” 杜少杰正准备离开，黄婷婷忽然笑眯眯的问道。 “等你练好了基本功再说。” 这是一个很有心机的女孩，杜少杰马上做出了判断。 他面无表情的拒绝了对方的请求，心想，这个黄婷婷与其到后厨当学徒工，还真不如去客房部呢。 不过，客房部的正式工很少，大部分都属于临时工。 “哦，明白了，谢谢杜师傅。” 黄婷婷表现的很自然，如果杜少杰没有经历过前世的信息轰炸，还真看不透对方是什么样的人。 当然，对方的处事原则和他无关，他既不会惯着黄婷婷，也不会刻意针对人家。 中午忙活完，杜少杰把黄婷婷和肖建军喊到一起，问了一下两人头一天的工作感受。还好，两人都没有表现出委屈或者不耐烦，交给他们的工作也都能较好的完成。 “嗯，一会先吃饭，吃过饭我带你们去宿舍。” 杜少杰很好的尽到了自己的职责，吃过饭带着二人去了宿舍。 男工宿舍和女工宿舍都是四人间，毕竟是新成立的单位，住宿条件要好一些。但是单间就别想了，肖建军和黄婷婷还不够资格。 下午。 杜少杰一下子收到了两份来信。 其中一封信是齐燕的，里面果然夹着他和对方的合影照片。另一封信是梁美琴来的，信的内容很短，主要是告诉杜少杰，她夏天会回来探亲。 他快速的看完了两封信，就随手装了起来。 这会儿比较忙，他没时间看的太仔细更没时间写回信。 晚上又来了一桌散客指名让杜少杰掌勺，说起来这都是姚立文挂的横幅惹的祸，长此以往会坏了规矩的。 杜少杰准备这两天找姚经理谈一谈，横幅是不是也该撤下来了呢？ 夜里临睡前，他盘点了一下这几天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：二级厨师】 【当前作品：糖醋里脊、香酥肥肠、豆瓣鱼、回锅肉、水煮肉片、酸辣鸡杂】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（360小时）】 【奖励：兑换点（36点），模拟训练时长（360小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：795点\824点】 【时长：1520小时\18856小时】 杜少杰觉得之前的事情应该告一段落了，从现在开始他有了两个短期目标： 一是争取在模拟厨师技能（b3组）大赛中拿下冠军，二是尽快在现实里将某道菜品的综合评价提升到“上”的层次。 中期目标就是在年底的厨师等级考试中，取得“一级厨师”的资格。 心里拿定了主意，杜少杰才沉沉睡去。 第二天早上起来，他出去跑了一圈，然后回到宿舍给齐燕和梁美琴写回信。 两封信很快写好，他分别装入了两个信封里，封好封口贴上邮票，然后踹在了身上。 等吃完早饭，他把两封信放在了宾馆总台，回头会有邮递员过来取走信件，并及时发出去。 杜少杰仿佛又回到了大赛前的状态，每天只要有空就会钻进模拟厨师技能（b3组）大赛的赛场，一轮又一轮的参加比赛。 发现了自己的短板之后，既可以进行模拟训练，也可以在现实里进行实操。 光源宾馆中餐厅的生意越来越好，很多时候杜少杰和董云显、三灶都忙得脚不沾地，自然不会缺少上灶的机会。 唯一不好的一点就是，杜少杰想做什么菜不是由他自己决定的，而是由顾客决定。 这天中午，杜少杰正在炒菜，黄婷婷不知道什么时候又凑了过来。最近几天，她忙完了手头的工作，总是会凑过来看他炒菜，而肖建军就没这个胆子。 杜少杰当然知道，不过也懒得管她， 他发现黄婷婷还真不是仅仅为了在自己跟前混个脸熟，对方是真的对做菜感兴趣。 只可惜对方是个女同志，女人由于生理方面的先天限制，少有成为大厨的。所以，各大饭店的大师傅几乎看不到女性，就是这个道理。 但事无绝对，古时候还有“厨娘”是吧？ 如果黄婷婷真愿意下苦工，杜少杰也会认真指点她的。 “黄婷婷，外面有人找。” 就在这时，突然有人喊黄婷婷，让她出去一下。 黄婷婷没有马上行动，而是看向了杜少杰。她和肖建军被安排跟着杜师傅，所以不管啥事都需要征得对方的同意。 “去吧，这会儿没你啥事，你不用在这儿杵着。” 杜少杰挥挥手，让黄婷婷自便。 新来的五个学徒目前还处于打杂阶段，多他们不多，少他们不少，倒不必对他们要求的太严。 大概过了二十分钟，黄婷婷从外面走了回来。她的两只眼睛有些发红，像是哭过了似的。杜少杰虽然有点好奇，但终究是人家的私事，他也不好过问。 中午吃过饭，姚立文把王学军、杜少杰两人叫到了自己的办公室。 “今天黄局长来过，我才知道黄婷婷居然是他的侄女。黄婷婷到咱们宾馆工作的事情，黄局长事先并不知情，所以当他得知了这个情况之下，就勃然大怒.” 姚立文坐在办公桌后，点了一支烟。 烟雾袅袅升起，他很无奈的讲述了黄婷婷的事情。 黄婷婷是黄毅诚的亲侄女，为了工作的事情她和家人没少求黄毅诚。可黄毅诚压根就不帮忙，说自己不能带头搞不正之风。 气的黄婷婷的母亲要跟黄毅诚断绝来往，最后还是黄婷婷的父亲去求了陈济舟，才搞定了工作指标。 按说这件事已经过去了，谁知道黄毅诚得知了此事之后，非要让姚立文把人退回去。退到哪里？自然是退回到劳动服务社。 黄毅诚找过姚立文之后，又把黄婷婷喊出去做思想工作，要她无条件配合。 黄婷婷和大伯大吵了一架，事后哭的眼睛都红了，但她坚决不同意把工作指标退回去。她的工作问题可不是大伯帮着解决的，大伯凭什么要求这么多？ “姚经理，这事儿比较难办，要不咱们就听黄局长的？” 王学军也是暗暗的摇头，可谁让人家是副局长呢？多一事不如少一事，还是听从领导安排为好，反正也是领导的家事。 姚立文不置可否的哼了一声，然后看向了杜少杰。 “我觉得吧，咱们宾馆可没资格把黄婷婷退回去。人家到中餐厅上班，手续齐全，即便是黄副局长也不能搞特殊化吧？ 这事儿让他们自己回家解决，除非黄婷婷主动要求，否则咱们没有权利乱安排。” 杜少杰其实不喜欢像黄毅诚这种不近人情的家伙，坚持原则没问题，但非得踩着别人的前途来彰显自己吗？ 局里照顾了很多老职工，黄婷婷的爸爸就是洪山嘴电厂的老工人，解决一个子女的就业问题不算啥不正之风。 陈济舟也是看在黄婷婷她父亲的面子上，才办妥了此事，并非看在黄毅诚的面子上。 “还是杜师傅说的在理！我找伱们来就是想和你们通个气，免得遇到问题不知道该怎么处理。黄婷婷的事情我们不介入，领导也不能逼着咱犯错误不是？” 姚立文的心里有了计较，决定不搭理黄局长。 反正听了黄副局长的话就会得罪陈局长，然而黄毅诚那人六亲不认，为了他得罪人岂不是傻吗？ 他这会儿越看杜少杰越顺眼，对王学军的不满却又多了一些。王学军这人的业务能力不错，但在另外的方面就是墙头草，真不敢相信这样的人。 姚立文已经有了撤换王学军的想法。 下午。 杜少杰把黄婷婷和肖建军叫到身旁，给他们演示了最简单的直切刀法。 “你们有时间就按照我说的练习，只有一个要求，不允许浪费食材。” 他开始给两个学徒传授刀法，肖建军和黄婷婷的刀工要想登堂入室，没个三两年的时间根本做不到。 那就从现在开始练吧，这种事没有捷径可走，唯有勤学苦练。 (本章完) 第137章 这变化也太大了吧? 黄婷婷不愿意离开现在的单位，她爸妈也都支持她。据说，黄婷婷的母亲跑到电力工业局大闹了一场，搞得黄毅诚差点下不了台。 杜少杰搞不明白黄毅诚是图了啥，很多时候对方做的事情都令人啼笑皆非。 晚上下班前，廖永新突然跑到宾馆来找他。 “廖师傅，稀客稀客！吃了没？没吃咱正好点两个菜。” “点你个大头鬼啊，我在屋里炖了一只老母鸡，一会再炒个鸡杂，咱爷俩喝几杯，我有话想和你说说。” 廖永新喊杜少杰去他家吃饭，估计是有事。 杜少杰进去和王学军打了声招呼，换好衣服，便离开餐厅，跟着廖永新一起去了电力工业局家属院。 酒过三巡，菜过五味，廖永新打开了话匣子。 “我累了，想早点退休。结果去人事处一问，人家说现在不能办，还得等几年。这几天我就在琢磨，要不干脆调回老家去，省得总是一个人在外面漂着” “为什么？难道黄毅诚又给你穿小鞋了？” 杜少杰一直觉得廖永新很乐观，没道理干了一辈子工作突然想撂挑子。 他一下子就想到了黄毅诚，之前，廖永新和黄毅诚的矛盾已经公开化了，单位上下谁都知道。 所以，他才会这么问。 “和那个龟儿子无关，我不犯原则性的错误，他奈我何？前些天，我忽然收到了师父的一封信，他人在大洋彼岸，在唐人街开了一家川菜馆。 唉，你知道吗？我这辈子成也师父败也师父，他老人家屁股一拍就跑去了国外，害得老子因为这层关系不知吃了多少苦头。 师父说，现在的环境宽松了一些，等时机合适了想让我去找他。我呢，现在只想和家人在一起，这么些年我一个人在外，没有照顾好他们啊！” 廖永新难得动了感情，一边说一边喝酒，一瓶茅台不知不觉就进了两人的肚里。 杜少杰能明白对方的感受，要是一直没有师父的音信反倒好。可接到了师父的信件之后，廖永新的心态立马就崩了。 “廖师傅，这事我本不该劝你。但是呢，你这么急匆匆的做决定，不见得是啥好事。 据我的判断，风向很快就会有一个巨大的变化，以前的一些事都将成为历史。到时候师公回来，或者你去看他，都没有任何的障碍。” 杜少杰沉吟了好一会，才开口说道。 他很清楚，最晚到年底就会出现历史性的转折点。到了那时，廖永新身上的包袱将不复存在，改开的大幕徐徐拉开，很多事都会不同。 现在说调动，其实是很困难的，真不如耐着性子再等等，一切都会水到渠成。 “你说真的？没开玩笑？” 廖永新听完，觉得难以置信。 “真的，没开玩笑。这么长时间都熬过来了，再多等一些时日没问题吧？对与错，很快就会得到验证，伱急啥？” “也是！那就先不说这些陈芝麻烂谷子的事了，我姑且再信你一回。要是你敢糊弄我，到时候打你个瓜娃子。” 廖永新有点喝多了，说话的时候舌头有点打卷。 杜少杰安抚了对方的情绪，吃饱喝足，便告辞离去。 回到宿舍简单的洗漱了一下，倒就大睡。他今天也没少喝，醉是没醉，但也有点晕乎。 周末，杜少杰调休，一口气帮苏大鹏做了40只【德州扒鸡】。 苏大鹏分了两次才拿走，这些鸡都是有人提前预定的，他只需要依次给人家送过去就成。忙活完，他带了一瓶酒和一些油炸花生米、油炸大豆，来和杜少杰聊天。 天气晴好，两个人就坐在院子里边喝边聊，还蛮舒服的。 “大鹏，单位那边还行吧？” 杜少杰觉得苏大鹏整天不务正业，就问了一下对方的工作情况。 “我上班不忙，咱那就是个大集体单位，半死不拉活的。唉，有办法的职工都想调去国营单位，可调动的事儿哪有这么容易？做一天和尚撞一天钟吧。” 五金厂这两年愈发的不景气，就连苏大鹏都嗅到了危机。 杜少杰点点头，也不知道说什么。等过些年，首先垮掉的就是这些大集体、小集体单位，大时代的变革会影响到社会的方方面面，谁都无力阻挡。 他忽然觉得，其实像苏大鹏现在这样也挺好。貌似不务正业，但却锤炼了自身的能力，真到了单位垮掉的那一天，最起码不会担心没饭吃。 “大鹏，美琴说过些日子要回来探亲，她这一走可是好几年，到时候咱们几个得好好聚一下。” 说起梁美琴，杜少杰的脑海里就浮现出了一个文静恬然的小美女。梁美琴的确不如齐燕漂亮，但她的身上有一种特殊的气质，各方面都符合古典美女的形象。 总体来说，梁美琴和齐燕各有千秋。 但就是这样一个外表柔弱的女孩，恰恰去了部队，真不知她会有怎样的变化。 “美琴要回来了啊，那是得聚一聚。嗯，到时候燕子也该放暑假了吧？她要是能回来就更好了，咱们四个又可以凑在一起玩。” 苏大鹏咧嘴一笑，看起来很开心。 两人一直喝到夕阳西下才散了场，王玉秀喊苏大鹏留下来吃饭，对方摇了摇头，说不饿，便起身扬长而去。 晚上，王玉秀做了一锅汤饭。 杜少杰在自己的碗里多放了一些油泼辣子和醋，吃完之后浑身舒坦，身上的酒意顿时消散了大半。 吃完饭，小梅和小雅要复习功课，杜少杰帮着收拾了残局，便骑车去了宿舍。反正不远，就当是消食了，他还是不喜欢睡隔间。 匆匆数日。 小梅和小雅考完了期末考试，暑假来临。 小雅的学习成绩比姐姐还好，总成绩位列全年级前十。小梅也不错，总成绩进入了全年级前五十，老师说她只要继续努力，完全有希望考上重点大学。 杜少杰自然很高兴，自己的两个妹妹都很懂事，尤其是学习上的事情几乎不需要他操心。 这天中午，他在后厨忙活完，走到中餐厅门口一看，小梅和小雅已经到了。 “小梅，小雅，咋不进来等？你俩想吃啥？咱打回宿舍吃。” 她俩今天过来是提前约好的，杜少杰打算趁中午休息的时间带她们去逛一下新华书店。 “哥，我要吃大盘鸡皮带面。” “哥，我也要吃。” 好吧，两个妹妹都要吃大盘鸡皮带面，于是他给两人一人打了一份。 他自己则去打了一份员工餐，三个人回到宿舍，开开心心的吃了一顿午饭。 随后，杜少杰领着两个妹妹去了新华书店。 小梅和小雅分别挑选了一些辅导资料，他又给两人买了一些文具，总共花了10来块钱。 从书店出来，他看到路边有卖冰棍的，就去买了三根牛奶冰棍。 “哥，你最好了！” 还是小雅的嘴甜，吃着冰棍还不忘拍哥哥的马屁。 小梅现在的个头也窜了上来，大概有一米六多点的样子。大姑娘了嘛，说话就要含蓄一些：“谢谢哥。“ “你们直接坐公交车回去，别在外面停留，听到没？” “嗯嗯，知道了，哥。” 新华书店附近就有公交车站，从这里坐到春风巷有五站路。 大热天的不想两个妹妹太累了，杜少杰就给了小梅和小雅一人1块钱，然后把她们送上了车。 车票肯定用不了1块钱，多出来的给她们买汽水、冰棍吃吧。 杜少杰骑车回到宾馆就直接上班，他平时很少有整块的时间，一个午餐一个晚餐，将他的时间完全割裂了。 而且调休不见得都是星期天，有时候星期天比较忙，他也得上班。 “杜师傅，你的电报。” 下午，杜少杰正在忙活，黄婷婷拿着一封电报跑了过来。 他愣了一下，猜不出是谁发来的电报。不过，一般不是有紧急的事情，谁也不会无缘无故拍电报，他赶紧接过来打开，快速的看了一眼。 电报是王丽雯发来的，上面只有几个字：“我一切都好，你呢？” “神经病啊！没事还发电报，吓我一跳。” 好在对方不跟前，要不然铁定会抓过来打她屁屁。 但就这开玩笑似的几个字，却狠狠的撞向了杜少杰的胸口，令他久久无法释怀。 小声嘀咕了一句，然后将电报踹进怀里，他继续去干活。 “黄婷婷，肖建军，你俩把土豆丝和芹菜切了。” 杜少杰有意识的让两个学徒工多练习刀工，这让跟着董云显的三个知青很羡慕，他们直到现在还在打杂呢。 每个人的工作方法都不一样，倒也说不上谁的方法更好一些。 两天后。 齐燕回到了家里，梁美琴也回到了家里。 杜少杰调休了一天，苏大鹏则请了一天假，四个人好不容易又凑在了一起。 四个人当中，变化最大的当属梁美琴。她黑了一点，胖瘦和以前差不多，一头短发看着很精神。身上娇柔的气息没了，身着便服依然显得英姿飒爽。 “还是部队上锻炼人！” 几个人坐在梁美琴家的院子里，石头桌子上摆放着切好的西瓜，以及一盘葡萄。 杜少杰和齐燕、苏大鹏看着梁美琴，都很有感慨，这变化也太大了吧？ (本章完) 第138章 不能说的秘密 其实，齐燕也有一些变化，只不过变化没有梁美琴那么明显而已。随着时间的推移，每个人都会有所改变，只不过有些人在于外，而有些人则在于内。 “新兵那会儿，还是蛮苦的，夜里偷偷地躲在被子里哭过好几回。等适应了就好很多，而我们平时训练的重点也不是体能，而是业务技能。” 能说的说，不能说的干脆不提。 梁美琴这两年的生活和丰富多彩不搭嘎，简简单单的一番话，却听得几人热血沸腾。 “我们在学校里要比美琴她们自由得多，不过要想取得好成绩，同样需要下苦工。我的很多课余时间都是在图书馆度过的” 稍后，齐燕也讲述了在学校的点点滴滴。 杜少杰还好，毕竟他在前世也上过大学，知道是咋回事。 苏大鹏可就羡慕坏了，他自己虽然不是学习的料，但都是同龄人，不可能一点触动都没有。 “中午都别走，在我家吃饭。” 几人聊得热火朝天，梁美琴忽然想起午饭的事情，就连忙说了一句。 之前她母亲已经出去买菜了，应该很快就会回来。 杜少杰他们几个今天反正没啥事，于是就纷纷点头答应。 梁美琴和齐燕不约而同看向了杜少杰，那眼神，满满的都是期盼啊。 “好吧，一会我看看都有啥食材，亲自下厨给你们做两道菜，行了吧？” “行，简直太行了！就等你这句话呢。” 两女相视而笑，她们在外地简直太想念杜少杰做的菜了，吃什么东西都会下意识的比较一下，现在有了机会当然不会放过他。 杜少杰哈哈一笑，就是她俩不说，他也会这么做的。 稍后，梁母买菜回来，杜少杰和梁美琴就进了厨房开始忙活。 梁母见没自己什么事儿，就去院子里陪齐燕和苏大鹏聊天。都说杜少杰拿了全国大赛的特等奖，今儿倒要看看对方的厨艺是不是又有了很大的进步。 杜少杰在厨房里首先看了一下食材，梁母买了牛肉、猪里脊肉、鲤鱼以及一些蔬菜。 “中午做个【牛肉大杂烩】，再来一道【鱼香肉丝】、一道【干烧鱼】、一道【虎皮辣子烧茄子】，最后来个【蛋花汤】，你看咋样？” 他很快就安排好了午餐的菜品，然后问了一下梁美琴。 梁美琴当然没意见，这些都是自己爱吃的菜，也是她想念了很久的菜。当然，她想吃的菜品可远不止这点，她有二十天的探亲假，倒不必急于一时。 将所有的食材、配料清洗干净，接下来就到了杜少杰表演的时间。 他切菜的时候神情专注，整个人散发出一种别样的魅力，梁美琴呆呆地看着对方，一时之间，竟然忘了说话。 “看得这么投入？要不要让他教你两招？” 齐燕不知道啥时候走到了梁美琴的身后，梁美琴居然毫无察觉。 直到人家开口说话，她才猛地一扭头。 “你吓我一跳！燕子，你看，少杰的刀工是不是更厉害了？” “那是当然，要不人家凭什么获得全国大赛的特等奖？” 齐燕和梁美琴站在一旁聊上了，杜少杰也不管她俩，很快就做好了所有的准备工作。 然后他开始热锅，首先做【牛肉大杂烩】。这道菜有一个炖煮的过程，所以需要的时间比较长，炒制好之后就慢慢炖着。 好在一般家里都是双灶头，把牛肉倒入炖锅中小火慢炖，炒锅就可以做别的菜。 洗锅热锅，第二道菜做【干烧鱼】。 在家里做这个菜可以简化一下程序，鲤鱼两面煎制一下，煎至金黄色即可，倒不必像饭店那样用宽油炸制、 等【鱼香肉丝】和【虎皮辣子烧茄子】陆续上桌，牛肉也炖好了，不一会，【牛肉大杂烩】就出锅装盘。 最后，他端着一小盆蛋花汤走进了屋里，大家坐在桌边正在等他。 “少杰，辛苦了哦。来，大家动筷子，尝一尝咱们杜大厨的手艺。” 中午没准备酒水，所以直接干饭。 梁美琴之前做了满满一大锅米饭，她这两年呆在南方，饮食习惯也有了一些变化。 梁母首先尝了一块鱼肉，那滋味，简直妙不可言。看来杜少杰的厨艺是有了质的飞跃，难怪能在全国大赛中取得那么好的成绩呢。 梁美琴和齐燕都是一吃一个不言传，没工夫说话，没工夫评价，看吃相斯斯文文的，但实际上的进食速度飞快，连苏大鹏都自叹不如。 “舒坦！” “吃得好饱！” 两女吃饱喝足，这才情不自禁的感叹了一声。 这家伙的厨艺简直是突飞猛进，几个月不见，又有了很大的变化。更何况梁美琴有两三年没回来了，感触比齐燕要深刻得多。 有些人不管干哪一行，都能在本行业里大放异彩。 梁美琴觉得杜少杰就是这样的人，不仅天赋出众，而且做事专注、有韧性，难怪短短的几年间，对方就达到了如此的高度。 “少杰，你现在的水平不一般啊，在单位上应该很受重视吧？” 梁母比较能跟年轻人谈得来，所以吃完饭也没有马上离开。 “还行，我目前是中餐厅的二灶，有时候也会独自承接宴席，单位的领导和老师傅对我都不错。” 杜少杰笑着作了回应，他本来在光源宾馆混得就不错，倒没必要太谦虚。 齐燕有些不服气，凭这家伙的本事怎么着也应该是头灶，看来还是论资排辈的陋习在作怪。她在大学里难免会接触一些新思想，又不了解实际情况，有一点激进的想法很正常。 梁美琴就淡定多了，她认为资历也是实力的一部分，杜少杰年纪轻轻就能当上二灶，沉淀几年，晋升头灶是早晚的事儿。 下午。 杜少杰等人陪着梁美琴去街上逛了逛，对方一走几年，这座城市多少会有点变化。 回来后，大家一起去了杜少杰的家里。 晚上他准备了烧烤，正好小梅和小雅也想和齐燕、梁美琴说说话，大家可以边吃边聊。 烤羊肉、烤羊肠、烤羊肝、烤各种蔬菜，院子里飘荡着烤肉的香气。小梅和小雅听齐燕讲大学里的生活，听梁美琴讲部队上的生活，听得都入迷了。 苏大鹏之前搬了一件啤酒过来，吃烧烤喝啤酒是标配，他们也难得奢侈一回。 “这才是正经的家乡味道啊！” 梁美琴深有体会，南方和大西北的饮食差别太大，只有回到家乡才能才能找回记忆中的味道。 杜少杰和苏大鹏喝了不少啤酒，梁美琴和齐燕都是浅尝即止。 到了十点多，她俩就起身告辞。 苏大鹏顺路把齐燕和梁美琴送了回去，杜少杰要收拾残局就没有出门。 夜里临睡前，他盘点了一下最近的收获。 最近他做的菜，一共有十道菜获得了“上下”的综合评价。这也为他增加了60点的兑换点，以及1200小时的时长。 不过，他这段时间一直在狂刷“模拟厨师技能大赛（b3组）”，尽管能时不时的进入决赛，但还没有获得过一次冠军。 再加上模拟训练的消耗，剩余时长并不算太富裕。 【兑换点：855点\884点】 【时长：1380小时\20056小时】 兑换点几乎没怎么用过，时长却很难积攒下来。存储空间里的奖励食材已经消耗的差不多了，像海参、鲍鱼等还没有动。 杜少杰现在的工资收入基本上能支撑一家四口的开销，他手里还攒了800多块钱，以备不时之需。 从调到光源宾馆之后，他就没有多少空闲的时间。因为是调休，所以他现在极少外出帮人做宴席，也就少了一个重要的‘外快’来源。 帮苏大鹏制作【德州扒鸡】，除去成本没多少进项，补贴家用倒是足够了。 他现在没有迫切挣钱的动力，时机也不对，还是以提高自己的厨艺为主吧，其他的，随缘！ 接下来，杜少杰一如既往的上班下班。 有时候要是下班早，他就会去找齐燕或者梁美琴聊聊天。齐燕和梁美琴也去单位上找过他两次，都是下午去的，她俩逛完街顺路看了一下他。 时间过得很快，眨眼就到了梁美琴归队的时间。 临走前一天，梁美琴没别的要求，只是让杜少杰做了一顿酸菜羊肉拌面。 “美琴，你今年该退伍了吧？” “按理说是这样的，不过我听说今年可能走不了，具体原因还没搞清楚。” “伱能不能想办法活动一下，最好早点回来。” “怎么？你就这么想我回来呀，老实交代，有什么企图？” 晚上，杜少杰做好了拌面，然后让小梅把梁美琴和苏大鹏喊过来吃饭。 梁美琴是明天下午的火车，中午要和家人在一起，所以这顿饭就等于是为她送行。 齐燕这两天不在，家里来了一个同寝室的同学，然后约了当地的一群校友，去大草原玩了。 吃过饭，苏大鹏因为有事就先行离开，杜少杰和梁美琴坐在院子里聊天。他劝梁美琴早点回来，可不是因为有啥企图，而是担心对方。 但理由他说不出口，也不能说。 他知道梁美琴是通信兵，正常情况下还是比较安全的。但真到了非常时期，通信兵也得上前线！他不知道该怎么办，话说到这里连他都继续不下去了。 再继续说下去，他都会为自己感到羞愧。 (本章完) 第139章 乔迁新居 “少杰，别担心我，早点晚点我还不是要回来？放心，我不会留在南方的，我呀，还想经常吃你做的菜呢。” 梁美琴嫣然一笑，她又不傻，当然知道对方在担心什么。 任何事情的发展都会有苗头存在，这一次营里批准了大量的探亲假，有传言说是等过段时间任何人都不准离队。 她和战友们也有猜测，但无论如何她都不会逃避，也不愿意逃避。 “美琴，一定要回来啊！到时，你什么时候想吃我做的菜，我就做给你吃。” 杜少杰注视着对方，在心里送上了无数个祝福。 知道大势又怎么样？他改变不了这个英姿飒爽的女孩的决定，更改变不了她的人生。 说起来也很有意思，曾经大大咧咧的齐燕，上了一个学期的大学，身上明显多了一些浪漫（文青）的气息。而曾经柔柔弱弱的梁美琴，却锻炼的像一块百炼精钢。 第二天。 杜少杰和苏大鹏都没有去火车站，苏大鹏是因为没办法请假，而杜少杰实在是不想在人前表现出感性的一面。 他尽量不让自己去想“生离死别”的事儿，但昨晚送美琴回家，两人分开的那一瞬间，他的眼泪差点掉下来。 这也导致他的情绪低落了好几天，从草原玩回来的齐燕见了他，还以为咋回事呢。 “杜师傅，局里这次分房的打分表出来了，我带了一份回来，你抽空看看。” 生活又恢复了往日的宁静，梁美琴走了，齐燕也走了。 小梅和小雅，一个升入了高二年级，另一个升入了初二年级。 姗姗来迟的分房方案终于出台，姚立文从局里开会回来，顺便给杜少杰带过来一份让他看一看。 “谢谢姚经理！” 杜少杰表示了感谢，姚立文便匆匆离去。 打开打分表一看，和自己有关的就在第一页。陈济舟说话算话，直接将2号楼一单元201室划定给他。 别人是按照分数从高到低依次选房，他连这个步骤都省了。 说实话，就连姚立文都有点嫉妒，他作为光源宾馆的经理都没这个特权。 而王学军的眼睛都红了，他因为调到本单位的时间短，打分比较低，能分到的房子面积比杜少杰的要小一号。 这年月在单位上最容易引发矛盾的就两件事，调工资和分房子。 不管什么方案，到了最后一定会有人闹。 作为全国青工技能（厨师）大赛特等奖的获得者，杜少杰既涨了工资又分了房子，这就让有些人的心里不平衡了。 宾馆这边倒是风平浪静，可局机关已经有人在说三道四。 “陈局长这是任人唯亲！谁都知道，当初在老龙河农场的时候，杜少杰救了陈局长一命。这下可好了，陈局长再次上来之后，对杜少杰比对自己的亲儿子都好。” “这是拿着公家的东西做人情，又是给杜少杰涨工资，又是给他分房子，是不是过几天还要送给他一顶乌纱帽啊？” “就是就是，我们要向上级反应，绝不能容忍这种不正之风。” 人嘛，在没有触动自身利益的时候，你好我好大家好。一旦触动了自身的利益，有些人就露出了本来面目。 一个、两个、三个.一些人去找了黄毅诚，希望他能出面为大家做主。 说到底还是想让杜少杰把分到手的房子吐出来，多一套房源，说不定房子就砸在了自己的头上呢？ 然而这一次黄毅诚没有向着这些人，所有的前因后果他都清楚，有上级的文件，有班子开会讨论的纪要，整件事绝不是哪个人在徇私。 黄毅诚将这些人臭骂了一通，来一波赶走一波。 杜少杰压根就懒得搭理这些人，要是闹有用，还要规章制度做什么？ 钥匙一到手，他就开始张罗搬家的事情。装修是不可能装修的，水泥地面抹的很平整，墙壁粉刷的白白的，可以直接入住。 他需要做的事情只有一件，那就是打一些新家具。 春风巷老屋的家具就不必搬过来了，都是一些“老古董”，说实话扔了都不可惜。再说了，那边的房屋是自家的，并非公房，有时候还可以回去住住的。 王玉秀却不想搬家，这天晚上趁着小梅和小雅都睡了，她对杜少杰说道： “儿子，我们还是住这边算了，新房子留着给你结婚。” “妈。结婚的事，八字还没有一撇，现在说这个太早了吧？你们都搬过去住，想回来了，偶尔也可以回来住住。新房子离一中近，小梅小雅上学也方便。” 杜少杰当然不同意母亲的想法，新房子有集中供暖、有上下水，生活上方便许多。 王玉秀见儿子的态度很坚决，特别是说到小梅和小雅上学的事情，她最终还是还是答应了搬家的事情。 第二天。 杜少杰去找了苏大鹏，对方认识的人多，这种事找他准没错。 果然，苏大鹏拍了胸口，帮着买木料、请木工，就在老房子的院子里手工制作家具。 家具包括：大衣柜、五斗柜、方桌、书桌、凳子、高低床和两张大床。 椅子买了几把折迭椅，这玩意贵，一把椅子的价格能买一瓶好酒。 又买了一些细碎的东西，王玉秀要自己缝制被单，林林总总加起来花了200多块钱。 半个月之后，杜少杰和家人喜迁新居。家里的面貌焕然一新，虽然没什么值钱的东西，但基本上都是新的，看着就舒心。 分房的事情尘埃落定，慢慢也就没人闹了。 陈济舟等人回过头开始秋后算账，将几个闹腾的最厉害的刺头，直接从机关调了出去，安排他们去供电所抄电表。 国庆节之后，当地迎来了第一场雪。 从十月初，光源宾馆的锅炉房就开始供暖。宾馆和家属区是一套供暖系统，来暖气的时间比别的单位早了一周。 分了房子，单位便将杜少杰的宿舍收了回去。 小套三的房子足够一家四口住，王玉秀一间屋、小梅和小雅一间屋，杜少杰一间屋。进门的过厅还不小，便当成了饭厅使用。 小梅和小雅是最开心的，住楼房光线好，上学又近还不用烧火墙。 杜少杰忙完了搬家的事情，再次进入了疯狂肝经验的模式。只要有时间，他不是在学习理论知识，就是进行模拟训练或者参加模拟大赛。 前些天他已经去商业局报了名，十一月初要参加厨师等级（一级厨师）考试。 “哥，茅校长说请你下午抽空去一趟学校，他有事找伱。” 中午下班回家休息，小梅和她说了一件事。 杜少杰当即就觉得是不是小梅在学校里犯啥错误了？但再一想又觉得不对，请家长应该是班主任的活吧？不大可能让校长出面。 “嗯，我知道了，等会我和你一起去学校。” 杜少杰猜不透到底是啥事，等小梅和小雅去上学的时候，他也跟着一起去了。 来到校长办公室敲开门，茅校长的表情稍微有点不自然：“杜师傅，还辛苦你专门跑一趟，真不好意思。那啥，请你来是有点私事” 茅校长也是被他爱人逼得没办法了，要不然他还真开不了这个口。 事情不大，他爱人的侄子下周末结婚，听说杜少杰做得一手好菜，就想着请他帮忙掌勺。 “没问题，你看啥时候抽空和主家商量一下菜单？或者主家定好了再给我一份也行，总之要提前准备好，免得到时候出纰漏。” 杜少杰毫不犹豫的点头答应，小梅和小雅能上一中，多亏了茅校长，这个人情他一直记在心里。 人家现在有事求他帮忙，他肯定不会拒绝。至于时间问题都好说，他会提前申请调休，姚立文和王学军想必都不会难为他。 “那可太谢谢你了，杜师傅。回头我让他们去宾馆找你，具体的事项你们双方商量，好吧？” “行！那就这么说定了。茅校长，你忙，我先走一步。” 事情说完，杜少杰便离开了校长办公室。 他得赶紧回去上班，虽然稍迟一点也没关系，但能不迟到最好别迟到。 来到餐厅后厨，趁着这会儿不忙，杜少杰把肖建军和黄婷婷叫了过来，指点了一下两人的刀工。 然后就让他们自己练习，他抽空去和王学军说了下周调休的事情。 王学军答应的很痛快，没有难为他。 晚上下班前，茅校长的爱人带着哥嫂来找杜少杰。杜少杰把他们领到了一间空包间内，坐下来商量婚宴的菜单。 “杜师傅，我们没有经验，你看能不能给我们推荐一下菜品？” “没问题，我多写几道菜，你们挑一挑。” 杜少杰找服务员要来了纸和笔，然后列了一张单子。 对方挑挑选选，最终确定了4道凉盘、8道热菜。杜少杰将需要准备的各种东西列了一张清单，让他们提前准备好。 “杜师傅，谢谢了啊！” 茅校长的爱人很客气，一个劲的道谢。 杜少杰和对方寒暄了几句，然后把他们送了出去。 下班后，他骑车去了电力工业局家属院，找廖永新。下周的婚宴一共是20桌，他一个人可忙不过来，需要找个帮手。 结果敲开门，却发现廖永新病了。 (本章完) 第140章 一鼓作气，拿下一级厨师 “哎呀，你这是在发高烧呀。赶紧的，我带你去医院看一下，该打针打针、该吃药吃药，不能就这么硬挺着。” 廖永新的额头滚烫，还不停的咳嗽。 杜少杰来之前他拧了一个凉毛巾敷在头上，躺在床上已经开始犯迷糊了。 不管对方愿不愿意，杜少杰直接把老头给架了出去。廖永新这个样子没法骑车，他只好用自己的车子驮着对方到了人民医院。 晚上自然是看急诊，医院的病人不多，很快就轮到了他们。 值班医生先用听诊器听了一下，然后开单子化验、照x光片，最后确诊为急性肺炎，需要住院治疗。 杜少杰跑上跑下，总算把廖永新送进了病房。 “小杜，你累了半天了回去休息吧。” 打了针、吃了药，廖永新的精神明显好了一些。他现在的体温也慢慢降了下来，于是就让杜少杰赶紧回去。 杜少杰和值班的大夫聊了几句，确认廖永新没什么危险，这才离开了医院。 第二天一早，他带了一些小米粥、两个水煮蛋和一点咸菜来到了病房。 “廖师傅，坐起来吃点东西吧。你住院这几次，我给你送饭，你好好休息，别的事不用操心。” 廖永新倒不用陪护，可一天三顿饭总得吃。 他在本地就是孤家寡人，因此杜少杰就揽下了送饭的差事。医院食堂是可以订饭，但饭菜的质量简直一言难尽，估计廖永新也吃不下。 “嗯嗯，你有时间就送，没时间我就在食堂订饭。唉，毕竟是岁数大了，着了点凉就搞成了肺炎，没法说，没法说啊。” 廖永新的心里很感动，但不会说出口。 杜少杰等对方吃完，才带着保温饭盒离开了医院，匆匆赶到单位上班。 上午他给王斌打了一个电话，替廖永新请假，单位的人这才得知人住院了。 考虑到廖永新的实际情况，王斌请示了陈局长，随后从食堂派了一个人专门去医院照顾对方，一日三餐也是由食堂这边提供。 杜少杰虽然不用送饭，但每天下班都抽空去病房呆一会。 很显然，请廖永新搭把手做婚宴是不可能了，就算对方很快出院，还得休养一段时间。 他想起了董云显，但宾馆中餐厅是没有休息日的，两个大师傅同时不在，好像也不行。 想来想去，他抱着试试看的心态，给西江饭店的钟福祥打了电话。 没想到杜少杰一说婚宴的事情，对方当即就答应了：“可以！你告诉我时间地点，我会准时到达的。” 杜少杰大喜过望，把该说的信息告诉了对方，那边便挂了机。 廖永新住了五天院，便出院回家修养去了。好在是肺炎初期，病来得快去得也快，但身体的彻底恢复还需要一个过程。 周末。 杜少杰一大早来到了婚宴现场，正好在门口遇到了钟福祥。 “钟师傅，早啊！” “早！咱们赶紧进去吧，我先看看菜单，然后抓紧时间做好准备工作。” 钟福祥还是一如既往的沉默寡言，但做事一点都不马虎。 两人进去见到了主家，按照清单清点了食材、配料等物资，便开始忙活了起来。 打杂的有四个人，人手足够，准备工作有条不紊的在进行。 今天的菜品依然是时下婚宴的主流菜品，讲究重油重盐重辣，对二人来说，几乎没什么难度。 一人搞定十桌，累是有点累，但最后还是很圆满的完成了任务。 “小杜，伱今儿的【干烧鱼】和【爆炒腰花】做的非常不错，仅这两道菜而言，你的厨艺已经跨入了特级厨师的门槛。” 吃饭的时候，钟福祥很难得的夸奖杜少杰一句。 说实话，杜少杰的进步之大，令钟福祥都感到诧异。对方的进步速度太快了，年纪轻轻已经摸到了特级厨师的门径。 再锻炼一下，恐怕市里又会多一名特三级厨师。 “特级厨师暂时还不敢想，不过我报考了“一级厨师”等级考试，希望能顺利通过吧。” 杜少杰和钟福祥没什么私交，这也是头一次两人合作在外面做酒席。反馈还没有过来，但他俩都是专家，知道今天的菜品都做的十分出色。 这时，主家和七八个亲朋好友，呼啦啦的走了过来。 “钟师傅，没想到杜师傅把您给请来了，真是让我们受宠若惊。您是饮食行业的泰斗，小杜是饮食行业的后起之秀，今天大家算是见识了什么叫真正的厨艺。” 这些人跑过来给钟福祥和杜少杰敬酒，态度热情而恭敬。 今天的婚宴水平，令宾客们大开眼界，原来普普通通的一桌菜竟然能做的这么好吃！ 来宾中有人认识钟福祥，之前人家在做菜，外人也见不着。但对方忙活完出来吃饭的时候，正好被人瞧见。 再一打听，另一个年轻的厨师居然是全国大赛特等奖的获得者，好家伙，一场婚宴居然请来了两名高水平的厨师。 大家对这场婚宴的评价很高，主家的脸上很有光彩，便带着一些人过来向他俩表示感谢。 “客气，客气！今儿要是有什么做得不到位的地方，还请大家谅解。” 钟福祥不喜欢和陌生人打交道，杜少杰只好出面应付。 好在主家只是过来表示一下感谢，敬了三杯酒之后，一群人便纷纷离开。 主家把杜少杰拉到了一边，硬塞给他160块钱以及两条烟、两瓶酒，不要都不行。 杜少杰推辞不过，也就懒得再拉扯，便收下了主家的谢礼。 “钟师傅，主家给的谢礼一共是160块钱和两条烟两瓶酒，你我一人一半。今儿多亏了有你帮忙，谢谢！” 离开婚宴现场，杜少杰掏出来80块钱，并将一条烟和一瓶酒一起递给了钟福祥。 钟福祥也不看，接过来之后直接把钱揣进了怀里，然后将装着烟酒的袋子挂在了车把手上。 “今天是有偿劳动，你还客气个啥？以后还有这样的好事，记得通知我，我一定来。” 钟福祥说完，踩着自行车便扬长而去。 杜少杰愣了半天，然后才骑上车往家走。他知道自己可能对钟福祥有些误解，实际上人家并不是不食人间烟火，纯粹是性格比较内向而已。 忙完了这场婚宴，杜少杰便推掉了除上班以外的一切杂事，就连苏大鹏找他做【德州扒鸡】，他都没答应。 他一心一意准备冲击“一级厨师”，几乎所有的空闲时间都花在了模拟训练（大赛）场景中。 【兑换点：975点\1004点】 【时长：480小时\22456小时】 兑换点和时长都有大幅的增加，但时长的消耗同样很大，到了考试前，剩余时长也不要过只剩下480小时。 而累计时长已经到了22456小时，也就是说这几年杜少杰花在模拟训练（大赛）的时间，差不多是两万两千小时。 一年按照300天计算，每天工作8小时，杜少杰在模拟场景中已经积累了9年多将近10年的厨艺经验。 所以说，杜少杰的厨艺突飞猛进，并不是从天上掉下来的，而是付出了无数的汗水和艰辛的努力。 有付出就有回报，杜少杰在考试前，终于拿到了一次“模拟厨师技能大赛b3组”的冠军，也就是说他的真实实力已经达到了特三级厨师。 考试的那一天，杜少杰又遇到了钟福祥。 钟福祥这一次是“一级厨师”考试评审组的组长，在实操考试中，也是唯一一个对杜少杰的高水平发挥，不感兴趣的评审。 杜少杰当前的水平，钟福祥前些天在婚宴上就见识过了。 一个综合实力已经跨进“特级厨师”门槛的家伙，现在来考“一级厨师”，有什么可看的？人家闭着眼睛都能通过考试。 今天考试的菜品是【油爆双脆】，这是一道传统的鲁菜，对刀工和火候的把握有着很高的要求。 考试提供的双脆是“猪肚头”和“鸭胗”，食材在切制时需要打上花刀，以方便菜品入味。配料不复杂，调味也简单，就是炒制的火候把握极其困难。 可以这样说，炒制此菜，多一秒则老，少一秒又没熟。 这道菜依然属于猪杂类菜品，只不过多了鸭胗，烹饪原则是一样的。 杜少杰对此深有研究，包括像【爆炒腰花】、【爆炒猪肝】、【腰肝合炒】以及这道【油爆双脆】，他都不知道在模拟训练（大赛）场景中炒制过多少回。 所以，他如行云流水般的完成了考试，然后举手示意。 钟福祥第一个走了过来，拿了一副碗筷品尝了一下杜少杰的作品。味道简直棒极了，吃在嘴里“嘎嘣脆”，回味无穷。 “这小子！简直就是个怪胎。” 钟福祥暗暗的给杜少杰点了个大赞，同时也腹诽了一句。 对方今天制作的这道【油爆双脆】，比那天在婚宴上做的【爆炒腰花】，炒制技巧上又有了些许的进步。 其他评审也先后品尝了杜少杰的作品，一个个脸上的表情绝对精彩。 不吹不黑，在场的有些评审都不见得，能将这道【油爆双脆】炒制的如此完美。单凭人家对火候的把控，就值一个高分。 杜少杰波澜不惊的通过了厨师等级考试，成为了一名名副其实的一级厨师。 (本章完) 第141章 惊雷 等杜少杰拿上了【一级厨师】证书，便再次去了电力工业局人事处。 他发现自己已经变成了这里的常客，上次获奖上调了一级工资，没过多长时间，自己又来办理重新定级了。 “一级厨师？杜师傅，你这晋升的速度堪称恐怖啊，我看要不了几年我们都得喊你杜大师了哦。” 人事处的工作人员有些麻了，一般各行各业的工人，三五年能晋升一级都算快的，有些人干了一辈子也不过才是四、五级工。 厨师的等级制度对标八级工等级制度，一级厨师基本上就相当于五级工。 杜少杰短短几年走完了别人需要十几年、几十年才能走完的路，难怪大家都觉得不可思议。 不可思议归不可思议，但该办的手续还得给人家办，毕竟政策规定的明明白白，谁也不会在这种问题上难为人。 办完手续，杜少杰便离开了办公楼。 从下个月开始，他的基本工资就变成了每月77.85元，加上津贴和补贴，能拿到手的工资有85块左右。 一级厨师对标五级工，再加上他获奖上调的一级工资，他目前的工资已经和六级工持平。 杜少杰喜气洋洋的去找廖永新，就连对方都觉得很离谱。 “小杜，你这家伙就是非人的存在，生下来就是为了打击别个的。不过，我却很开心，毕竟你也算我的半个徒弟嘛。晚上你过来，我好好弄两个菜，庆祝一下。” 廖永新病了一场之后，貌似想通了很多事情。 明年过年，他会把老伴接过来，儿子一家要是有空也可以过来，一家人整整齐齐的多团聚一些日子。 如果真像杜少杰说的那样，未来的风向会有巨大的变化，他准备在有生之年和师父见一面。 然后他就准备退休了，人事上如果不给办手续，他就选择病退，少几个工资没什么，他反正也不会缺钱。 晚上。 杜少杰到了廖永新家，一瓶酒两个菜，两人边吃边喝边聊。 但今天的廖永新和平时不一样，没有说怪话，也没有发牢骚，而是说了很多关于传统川菜方面的知识。 “廖师傅，你把看家本领都露出来了，不怕教会徒弟饿死师傅呀？” 杜少杰很快就反应过来，对方说的是人家这一派传承的不传之秘。这些知识，换一个年轻厨师可能不明所以，但以他的实力，怎么可能不明白？ 尽管他心心念念了好些年，但事到临头他总觉得有些怪异。 “你有本事饿死老子？我算是想明白了，师父传下来的本事不能从我这里中断。我的后代不愿意子承父业，我也不想正儿八经的收徒，就只好便宜你喽。” 廖永新倒是很坦然，现在都什么时候了还抱着老规矩不放，难道师父的传承真要带进土里不成？ 杜少杰的天赋、悟性、性格、人品，都符合要求，不传给他传给谁？看起来很突兀，实际上是水到渠成的事儿。 “那就谢谢师傅了，伱放心，我绝不会丢你的脸。” 杜少杰搞清楚了事情的原委，便大大方方的接受了廖永新的传承。 “行了，今天我累了，明天再继续。” 廖永新一身的本事，不是三两句话能说得清的。 杜少杰想学，就得经常来这里听他的教诲。 另外，廖永新还得找时间言传身教，厨艺不是嘴巴上的活儿，需要动手动脑才会有收获。 杜少杰虽然是开了挂的，但所谓技多不压身，廖永新的传承对他依然很重要。不搞正式的拜师仪式也行，但一顿拜师宴是必不可少的。 到了周末，他一大早就回到了春风巷的老屋，将屋里收拾了一下。 他开始烧火墙、将厨房的炉子也一并点燃。然后把存储空间里剩下的食材拿出来，又去外面买了一些菜回来。 其他的香料、调料以及清油这边都有，毕竟他时不时的要过来帮苏大鹏做【德州扒鸡】。 新房子的厨房比较小，又没有专业的设备，做家常便饭还行，做别的就不是很方便了。所以，今天请廖永新吃饭才会选择了老屋这边，老头对菜品还是比较挑剔的。 到了十二点多，杜少杰就完成了准备工作。 今天的菜品有【水煮牛肉】、【干烧鱼】、【酸菜肥肠】、【辣子鸡丁】、【鱼香肉丝】和【素什锦】。 一共六道菜，基本上都是廖永新爱吃的。 “哥，我们来了.” 杜少杰去挑了两桶水回来，王玉秀和小梅、小雅也到了。 新房子住着方便舒心，但终归是有些局促，偶尔她们也会想念有院子的老屋。今天刚好有这么个机会，母女三个晚上就打算住这儿。 这会也没啥事，杜少杰就带着两个妹妹把房前屋后的积雪清理了一下。 一点过，廖永新从外面走了进来。 “我带了点水果给小梅她们吃，厨房里要不要我帮忙？” 廖永新提了一大袋子的水果，杜少杰让小梅拿到屋里去，便准备炒菜。 老头笑嘻嘻的站在厨房门口，假惺惺的问了一句。 “你进屋喝茶去吧，不敢劳您大驾。” 杜少杰翻了个白眼，廖永新哪怕是说客气话都很敷衍，他哪敢让对方帮忙？ 廖永新扭头就走，进屋和王玉秀聊天去了。 杜少杰的动作很快，时间不长，六道菜就端上了饭桌。 “师傅，我敬你老人家一杯酒，感谢你的传艺之恩。” 打开了一瓶酒，杜少杰倒了两杯，然后起身给廖永新敬酒。 廖永新也不推辞，表情变得严肃了一些，说道：“希望你能将传统川菜发扬光大，遇到合适的人就将我传授给你的技艺传承下去。” 随后，老头一仰脖就干了。 “来来来，师傅，别客气，尝尝这几道菜。” 杜少杰改了口，私底下他会称呼对方为“师傅”，但平时还是和以前一样，喊“廖师傅”。 廖永新拿起筷子，每道菜都尝了一下，王玉秀和小梅、小雅这才动筷子。 “嗯，不错，都很不错。以后你结合我传授给你的技法，尝试用传统的方法做这几道菜，或许会有意想不到的收获。” 廖永新这么说就是想告诉杜少杰，每个厨师都有自己的绝活，要想博采众家之长，就必须先把基础打牢固。 杜少杰若有所思的点了点头，然后陪着廖永新继续喝酒。 一顿饭吃到了下午，今天的廖永新的兴致很高，讲述了一些老一辈川菜大师的传奇故事。 小梅和小雅听得津津有味，这些东西她们平时也接触不到，所以倍感新奇。 吃饱喝足之后，廖永新便起身告辞。今天这顿饭他吃的很开心，吃什么不重要，关键是他的一身本事可以很好的传承下去了。 说实话，今天杜少杰做的几道菜，技艺水平甚至超出了他的预料。 要不是他知道对方没有任何的师承，他都怀疑杜少杰是不是哪一位大师的弟子。这小子，年纪虽然不大，但技艺水平已接近炉火纯青的境地。 “师傅，我送你。” 廖永新喝了不少酒，杜少杰可不敢让他一个人骑车回去。 他换好衣服，便把对方一直送到电力工业局家属院，结果又被老头拉进屋上了一堂课。 转眼就是年底，一道惊雷响彻了神州大地。 改开的大幕徐徐拉开。 接下来上班就多了一项任务，除了日常的工作，还要组织大家学习全会公报。 而廖永新只要休息，就会外出帮人做酒席。杜少杰尽量利用调休去给老头帮忙，老同志平时吊儿郎当的，有钱赚的时候倒是精神百倍。 廖永新现在已完全不在乎黄毅诚会说啥了，只要不占用上班时间，他就能理直气壮的面对一切。 与老头的高调不同，杜少杰一直都很低调。但手里攒的钱却越来越多，余额终于突破了千元大关，达到了1200元。 这笔钱放到后世不算什么，可在当下却是一笔巨款。 家里暂时不需要添置什么大件，那就先存着吧。等小梅考上了大学，给她好好买几套衣服，再买块手表。 杜少杰自己也没买手表，现在一块“sh”牌全钢手表要120块钱，妥妥的奢侈品。 1979年元旦。 他收到了齐燕的来信。 对方基本上每个月会写两到三信封给他，说一说生活上的事情，说一说学习上的事情，有时候和室友闹小矛盾了也能写满一页信纸。 而杜少杰已经很久没收到梁美琴的信了，自从梁美琴探亲归队之后，就没了音信。 晚上有几桌酒席，他下班回家已经很晚了。打开门进屋，小梅正坐在饭桌前复习功课，神情专注又认真。 “哥，你咋才回来？” “今儿比较忙，下班有点晚。妈和小雅都睡了吗？” “嗯，她们睡了，我还得再做一些练习题。” 饭桌上的台灯还是杜少杰去年新买的，灯光明亮柔和。 大妹妹今年将会参加高考，学习负担很重，基本上每天都是最后一个睡觉。为了不打扰小雅休息，夜里她都会在餐桌这边学习。 “别太晚了，休息不好也不行。” 杜少杰没说太多，小梅是一个很有主见的姑娘，基本上不用他操心。 相比较而言，小雅就没有姐姐用功。该学习学习该睡觉睡觉，从不熬夜，但她的成绩却比姐姐还要好，有时候连小梅都会嫉妒。 (本章完) 第142章 惊喜无处不在 杜少杰去洗漱了一番，然后给齐燕写了回信并装入信封，再贴上8分钱的邮票，打算明天寄走。 然后他就躺在了床上。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级厨师】 【兑换点：1275点\1304点】 【时长：3600小时\28456小时】 打开光幕翻看了一下，当前的兑换点和时长都很充裕。 近一段时间他跟着廖永新埋头苦练传统川菜，虽然消耗了不少时长，但收获也很大。两项相抵，时长居然还剩余3600小时。 随后，他便进入模拟训练场景继续肝经验。 翌日。 杜少杰调休。 不过他没有睡懒觉，吃了早饭之后，就顺便把小梅、小雅送到了学校门口，然后骑车去了春风巷的老屋。 到了老屋不久，苏大鹏就蹬着一辆三轮车到了。车上装有40只白条鸡，不用问，肯定是用来做【德州扒鸡】的。 “你来的还挺早，那就开工！” 杜少杰帮着对方将白条鸡搬进厨房，苏大鹏去挑水，他便开始清洗鸡肉。 没有自来水就是麻烦，苏大鹏来来回回跑了很多趟，水才够用。 洗好鸡，沥干水，杜少杰便开始进行腌制。 “学会了吗？” 杜少杰一边干活一边给苏大鹏作讲解，卤菜的门槛相对比较低，关键是配方。 苏大鹏当然不会问发小要配方，要是连这点自觉都没有，怎么在社会上混？他要是真想自己动手制作，杜少杰绝对会帮他把各种香料提前配置好。 “看了这么多遍，流程倒是记住了。但我怕自己做的不是那个味，到最后砸了你的招牌。” 苏大鹏就是赚点外快，又不是开店，会不会制作倒不打紧。 杜少杰今天的心情不错，他让苏大鹏跟自己一起动手，等于是手把手教他腌制以及随后的炸制定型。 炖煮的过程则需要观察食材的变化，既要软烂入味又不能过火。 “好了，剩下就是浸泡了。你有院子的钥匙，明儿自己过来取走就行。” 两个人在这里呆了一天，也不是一直都在忙，炖煮的时候其实就没啥事了，隔一段时间去看一下火候，大部分时间两人都在屋里歇着。 午饭和晚饭都是苏大鹏回家带过来的，这边的灶头全都占着，也不好做饭。 等鸡肉炖煮得差不多了，杜少杰封了炉膛，便骑车回了新家。他觉得今天发挥的很不错，对于【德州扒鸡】的制作又有了一些新的想法。 夜里。 杜少杰查看了今天的收获，不由得咧嘴笑了。 前后一共做过多少【德州扒鸡】，他自己都没记住。但数量绝对不小，千儿八百只起码是有的。 如今终于再进一步，怎能不开心？ 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级厨师】 【当前作品：德州扒鸡】 【综合评价：上】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（100小时）】 【奖励：兑换点（10点），模拟训练时长（100小时）】 【特殊奖励：开启现金兑换功能】 注1：突破现阶段菜品综合评价的天花板，触发特殊奖励。 注2：增加了商城兑换物品的种类，开启兑换点（单向）兑换现金功能，一点兑换点可以兑换2元现金，无限额。 注3：兑换物品种类以及现金兑换率，不定期调整。 【兑换点：1285点\1314点】 【时长：3780小时\28656小时】 很不容易，今天做的【德州扒鸡】获得了“上”的综合评价。这也是迄今为止，综合评价最高的层次，以后会有什么变化，他也不知道。 杜少杰一直没怎么消耗过兑换点，现如今又开启了兑换点兑换现金的功能。 仔细算一算，兑换现金的意义并不大。他到目前为止还剩余1285点兑换点，折合成现金是2570元，反倒不如兑换一些珍贵食材或者厨具划算。 当然，这玩意不能说没用，关键时刻可以救急甚至是救命。 一分钱难倒英雄汉，说不定啥时候就会用到。 总的来说，金手指对他最大的作用就是“肝经验”，无论是模拟训练还是模拟厨师技能大赛，都给他带来了巨大的帮助。 关闭了光幕，杜少杰便直接进入了梦乡。 这一天下来，不说有多累，但还是会感到有些疲乏。 翌日。 吃过早饭以后，王学军组织大家继续学习公报。 学习时间只有一个小时，完事大家就该去忙活了。 “你们忙你们的，我说个事儿。这周六，局机关要举行职工会餐，地点在机关食堂，咱们中餐厅需要派一些人支援。 杜师傅，你是从机关食堂出来的，对那边比较熟悉，就由你带队。另外你再挑选五个帮手，周六一早就过去帮忙。” 姚立文赶在散场之前跑了进来，给杜少杰安排了一个任务。 杜少杰没理由推辞，便说道：“姚经理，这事儿伱就交给我吧，没问题。” 姚立文就不再多言，随即吧王学军叫了出去，不知道干啥去了。 “黄婷婷、肖建军、邓刚、高国强、杨丽，你们五个周六跟我去局机关，那天谁都不准请假，明白了吗？” 让杜少杰自己挑人，他便挑了新参加工作的五个知青。 经过这段时间的观察，他发现这几个回城的知青，学东西还蛮快，人也勤奋会来事，给他留下的印象都不错。 反正是去帮忙，杜少杰便决定带他们去见见世面。 “明白了，杜师傅！” 虽然年纪差不多，但杜少杰是一级厨师，他们几个才是学徒工，个个都表现的很恭敬。 杜少杰点点头，就不再多言，黄婷婷等人也去各忙各的。 临近中午，有人来找他，出去一看，居然看到了王丽雯。 “丽雯姐，啥时候回来的？有正经事了，你也不拍电报说一声，没事的时候，你反而拍电报玩。” “上次突然给你拍电报，是想给你个惊喜。而这次不提前告诉你我的归期，同样是想给你个惊喜。怎么样？惊喜不惊喜？意外不意外？” 王丽雯嫣然一笑，惹得杜少杰直翻白眼。 恶趣味，绝对是恶趣味。 不过，他看到对方还是挺高兴的。 “惊喜？惊吓还差不多。你先回去，我把手头的事情忙完了就去找你。午餐我来解决，你等着吃现成的就行。” “嗯嗯，我想吃大盘鸡皮带面，记得带两份回去哦。” 中餐厅人来人往，两人只说了几句话便各自转身。 杜少杰去后厨继续忙活，王丽雯则返回了她自己的住处。 杜少杰处理完手头的点单，便和董云显说道：“董师傅，我中午有点事早走一会，麻烦你顶一下。” 董云显笑着挥挥手，示意他该干嘛干嘛去。 杜少杰打了两份大盘鸡皮带面，骑车去了王丽雯家。 两人边吃边聊，都很开心。 王丽雯外出进修了半年，再见到杜少杰，对方的脸上已经彻底褪去了青涩，完完全全是一个棒小伙了。 其实说起来也很奇怪，王丽雯很多时候都会忽略杜少杰的年龄，因为对方处处都表现的很成熟、很稳重。 吃完饭，王丽雯在水池边上刷饭盒。 杜少杰走过去从后面轻轻的抱住了她，小声说道：“走这么久，我想你了。” “我也想你了，要不也不会中间给你拍电报。” 两人静静地站着，并没有进一步的动作。 这时，炉子上的水开了，水壶发出了尖利的哨声。杜少杰这才松开手赶紧去灌开水，顺便泡了一壶茶。 “今天我休息，晚上你过来吃饭好吗？我下午去买菜。” 杜少杰下午还要上班，看时间差不多了便起身告辞。 王丽雯送他到门口，让他下班了再来。 “嗯嗯。” 杜少杰点点头，便骑上自行车飞奔而去。 两人的关系说起来很复杂，甚至两个当事人都说不清楚。 晚上。 王丽雯如愿以偿的吃到了杜少杰亲手做的菜，简简单单的几道家常菜，就彻底征服了她的味蕾。 心满意足！ 这个时候只能用这个词来形容她此刻的心情。 “砰砰砰！” 然而就在这时，有人敲响了房门，王丽雯打开门一看，原来是几个小护士。 这几个护士和王丽雯的关系都挺不错，听说她进修回来了，所以才约好一起来看看她。 进屋之后，几个小护士就愣住了，貌似，自己来的不是时候？ “都坐呀，想啥呢？这位是杜少杰，光源宾馆中餐厅的大师傅，以前我俩是同事，现在是朋友。” 王丽雯眼睛一瞅就知道这几个小护士在想什么，于是她大大方方的给双方做了介绍，免得人家多想。 杜少杰笑着和几个小护士打了招呼，然后说道：“王医生，我也该回去了，你们聊。” 王丽雯没有阻拦，把他送到门口就返回了屋里。 “还挺英俊的呢，身材也好。” “咱可配不上，倒是和王姐挺般配。” 小护士打趣了王丽雯几句，她也不介意。 随后，王丽雯不动声色的转移了话题，几个护士聊起了最近单位上发生的事儿，一说就停不下来了。 时间匆匆，很快就来到了周六。 早上，杜少杰带着黄婷婷、肖建军等五个人，来到了电力工业局食堂。 会餐是各单位的保留节目，也算是一种福利。后世流行的年终奖，在此时此刻并不存在。 不过，报纸上已经在讨论多劳多得的分配问题，其中就提到了奖金。据说，在南方一些地方已经开始悄悄的发奖金，只是不知道真假。 (本章完) 第143章 一代新人换旧人 陈济舟的思想比较开明，元旦过后他和头头们也尝试讨论了“奖金”这个问题。但由于黄毅诚的坚决反对，再加上上面也没有明确的文件，这件事只能作罢。 那就按照老规矩，在春节前举行会餐吧。 “廖师傅，我们来了。” 走进食堂，杜少杰直接去找廖永新。 大量的食材正在往后厨里搬运，廖永新则稳坐钓鱼台，反而是食堂管理员唐力在忙前忙后的。 “嗯嗯，来了就去帮忙。小杜，他们几个都什么水平？” “都是刚参加工作不久的学徒工，有两个的刀工还不错，切普通的菜没问题。” “那就让刀工好的切菜，其他三个学徒去洗菜。小杜，你跟我来。” 廖永新随即作了安排，黄婷婷和肖建军帮忙切菜，邓刚、高国强和杨丽则帮忙洗菜。 然后，他把杜少杰叫到了一旁，让他看今天的菜单。 杜少杰接过来看了一眼，稍微有点诧异：“规格不低啊，陈局长就不怕有人向上反映，说他铺张浪费？” “浪费啥？最后还不是都吃进人肚子里，又不是吃进狗肚子了。” 廖永新一开口，杜少杰就觉得这话题没法聊了。 老头明显有情绪，也不知道是谁惹了他。 不过，杜少杰马上就搞清楚了，原来廖永新希望多派两个有水平的厨师过来帮忙，结果只来了杜少杰一个。 “董师傅走不开，他要是走了，宾馆中餐厅岂不是要停摆？三灶的水平终究是差点意思，无法独挡一面。” 杜少杰赶紧解释了一句，不是董云显不肯来，而是人家实在是走不开。 廖永新听完，脸色才缓和了一些。 “不是我想挑毛病，实在是咱们两个忙不过来，会累死！” 他其实说的没错，今天会餐起码有30桌，打杂的人严重富裕，而炒菜的厨师却不够。 食堂里除了廖永新，其他人的水平根本上不了台面。 “是这样吗？廖师傅，要不你去找一下王科长，让他出面协调一下，再请个大师傅过来炒菜。” 杜少杰只是过来帮忙的，很多事他都不知情。 其实，一人做15桌酒席，咬咬牙还是能做出来的。他年轻或许能撑住，但廖永新一把年纪了，估计够呛。 于是他就给对方出了个主意，让王斌出面，争取把董云显请过来。 “对哦，就该这么办。” 廖永新听完，直接跑去找王斌，简单说明了情况。 王斌不敢怠慢，今天的会餐要是出了什么问题，上面打下来的板子绝对会落到他的身上。 他马上给姚立文打了一个电话，明确提出让董云显来帮忙。 姚立文不好推脱，只好咬牙让董云显放下手头的事情，马上赶到局机关食堂。 中餐厅这边只能让王学军顶上，王学军现在虽然偏向于行政管理，但好歹也是一级厨师。 只不过王学军很不情愿，一边干活一边骂骂咧咧的。 这让姚立文对他的印象简直差到了极点。 董云显赶到了机关食堂，廖永新顿时来了精神：“老董，你看咱们三个怎么安排？是各做10桌菜，还是一人做几道菜？” “还是按照老规矩来吧，一人做10桌菜。要有多出来一两桌，就交给小杜，咱不和年轻人抢。” 董云显微微一笑，说了自己的想法。 廖永新点点头，于是三个人就开始忙碌起来。 到了中午，大家陆陆续续走进了食堂。廖永新一声令下，厨房这边就开始上菜。 首先是四道凉盘，【凉拌海蜇丝】、【卤牛肉】、【夫妻肺片】、【蒜泥黄瓜】，以及两道蒸菜【粉蒸肉】和【腊味合蒸】。 这些菜品都是提前准备好的，比如像粉蒸肉一早就上锅蒸了，到了这会儿火候正好。 杜少杰、廖永新和董云显纷纷开始热锅，接下来就是各自炒菜。 【青豆虾仁】、【爆炒腰花】、【糖醋里脊】、【红烧鲤鱼】、【水煮牛肉】.等菜品依次端上了桌，会餐的气氛很快达到了顶点。 说实话，大家平时也很难有机会吃到这么多的美味佳肴。 廖永新、董云显和杜少杰的手艺都非常出色，可谓是各有千秋。三人同台，每人都使出了浑身解数，要不万一被人比下去了，那多丢面子啊。 大家一边吃一边赞不绝口，翟玉成很好奇，到处转着找人喝酒，顺便也品尝了三个大师傅做的菜，愣是分不清楚有啥区别。 总之就是好吃，像这种美味，平时可吃不到。 翟玉成回到原来的座位坐下，和陈济舟说了自己的发现：“小杜现在不得了，我去打听了，他和廖师傅、董师傅三个人各做了10桌菜，我硬是分辨不出来高低。” 陈济舟顿时就笑了：“这么说，小杜已经真的成长起来了啊，他的水平即便比两个老同志稍有不如，应该也是处于同一条水平线上。” 连外行都看出来了门道，廖永新和董云显的感触更深。 尤其是董云显，别看他天天和杜少杰呆在一起，但还是第一次见到对方毫无保留的尽显一身厨艺。这一刻，他忽然觉得自己老了，心中涌起了一股“英雄迟暮”的悲凉。 “老董，别和自己较劲，小杜就是一个怪胎。这些年，我亲眼见证了他的成长，别说你，就连我有时候都会对自己产生疑问。好在这样的怪胎就一个，要不然咱们都没得混了。” 廖永新从董云显的脸上看出了什么，便笑嘻嘻把对方拉走，喝酒去了。 杜少杰不明所以，收拾了一下之后，也随即去吃饭。 这顿饭一直吃到下午时分，所有人都很满意，杜少杰、廖永新和董云显三人也收获了无数的赞扬和感谢。 “董师傅，你和廖师傅多聊一会，我现在赶回宾馆去。” 杜少杰吃饱喝足，就连忙骑车跑回了中餐厅。 黄婷婷等人没走，她们几个还得帮着收拾残局。 杜少杰来到中餐厅后厨，就看到王学军黑着脸在忙碌。他赶紧上前说道：“王总厨，我来吧” “董师傅呢？” 王学军扭头看到了杜少杰，脸色缓和了一些。 “董师傅等会回来，晚餐的事交给我，你忙你的。” 杜少杰接手了晚餐的准备工作，王学军点点头，转身离开了后厨。 稍后有人和杜少杰说了中午的事情，王总厨顶替杜少杰和董云显上了头灶，尽管手艺有一点生疏，但也没出什么问题。 杜少杰笑了笑，没有发表意见。 反正要让他当行政总厨，他肯定不干。厨师嘛，凭手艺吃饭，什么时候都不能把手艺给扔下，否则就是舍本逐末。 下班回到家，小梅和小雅马上就围了上来，纷纷拿出了自己的期末考试成绩单。 小梅的总成绩位列全年级第39名，小雅的总成绩位列全年级第2名。这两个妹妹，妥妥的学霸，令杜少杰感到很骄傲。 “哥，我们放寒假了。不过，下学期我们高二年级要提前开学。” 一年一度的寒假来临，小雅显得很开心，但小梅却放松不下来。 小梅今年夏天就要参加高考，满打满算剩下的时间都不到半年，她当然很紧张。 杜少杰觉得适当的紧张是有必要的，过于松弛的状态并不利于大考。现如今他每个月都会全订两份牛奶，家里的鸡蛋也从没断过。 每一天要保证两个妹妹一人一瓶牛奶、两个鸡蛋，蜂王浆啥的就算了，搞不清楚有没有用。 他每天早上出去跑步的时候就会将订的牛奶拿回来，不是后世那种纸盒包装的牛奶，而是玻璃瓶包装的牛奶。 每天去拿牛奶的时候，还得将头一天的空瓶子还回去。 “都考得不错，等我休息了给你们做酸菜鱼吃。” 杜少杰的奖励简单粗暴，就是把美食当做奖品。 两个妹妹当即欢腾了起来，又能吃到不一样的美味了，开心！ “伱就惯着她们吧！你们俩，别吵哥哥了，让他歇会儿。” 王玉秀见两闺女闹腾的太厉害，直接把她们赶进了屋里。 杜少杰笑着摇了摇头，去和小梅、小雅说了一会话，然后才躺着休息。 按照惯例盘点了今天的收获，虽然没有新的突破，但却收获了一大波兑换点和时长。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级厨师】 【当前作品：青豆虾仁、爆炒腰花、糖醋里脊、红烧鲤鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝】 【综合评价：上下】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（360小时）】 【奖励：兑换点（36点），模拟训练时长（360小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：1321点\1350点】 【时长：4380小时\29376小时】 “小杰，没睡吧？” 这时，王玉秀敲门走了进来。 杜少杰收起光幕，然后站了起来，“妈，有啥事你说。” 王玉秀在凳子上坐下，说道：“马上就要过年了，我想去老屋住一段时间。没别的，就是图个热闹，毕竟都是多年的街坊邻居，正好趁着过年走动一下。” 杜少杰一听就明白了，王玉秀是想去老屋过年。 那套院子是他父亲留下来的，在母亲的心里那边才是她的家，而新房子则是儿子的，以后儿子结婚了她们母女三人肯定会搬走。 “好啊，刚好小梅她们也放假了，这两天抽空回去收拾收拾。” 杜少杰能理解母亲的心情，老屋承载了对方太多的记忆，割舍不下啊。 (本章完) 第144章 现实的社会，社会的现实 回老屋那边过年也不是啥大事，杜少杰当即就点头答应。 说实话，如果不是没有上下水，他自己也愿意住在老屋，有院子、宽敞还不用爬楼。 王玉秀很高兴，第二天就带着两个女儿回了老屋那边。 杜少杰要上班，到了中午休息时间才骑车去转了一趟，顺便带了一些年货过去。 “少杰，你们咋又搬回来了？” 他前脚进门，苏大鹏后脚就到了。 之前小梅去挑水，遇到了对方，所以他才知道了这回事。 “回来过年，年后还是回新房子住。大鹏，你小子不上班啊？” “上什么班，工资都快发不出来，早两天就放假了。” 苏大鹏撇撇嘴，显得很无奈。 五金厂如今接近于半停产的状态，生产的产品质量差、成本高，如果不动大手术，垮掉是大概率的事情。 像五金厂这样的大集体、小集体单位还有很多，特别是一些街道小厂，已经处于停工停产的状态。 接下来该怎么办，大家的心里都没谱。 事实上，最先的改变就是从这些集体单位开始的，包括最早的承包制，包括挂着乡镇（集体）企业名头的最早一批私营企业，等等。 “有没有想过调个单位？” 杜少杰和苏大鹏进屋坐下，王玉秀给他俩各倒了一杯茶。 “换个集体单位也没啥意思，想进国营单位，真的是太难了。我找过郭科长，他也答应帮忙，结果忙了几个月还是不行。 现在自由市场那边基本放开了，个人做点小买卖也没人管。我想自己开个铺子，卖点小五金、小百货啥的。可惜我没你这么好的手艺，要不卖【德州扒鸡】也行。” 苏大鹏想自己单干，单位说是从年后只发一半的基本工资，没活干就只能自谋出路。 杜少杰微微一笑，他觉得苏大鹏要是能把想法落实到行动上，绝对是第一批“个体户”啊。 虽然早期的个体户被人看不起，但能赚到钱，而且观念也会随着时间慢慢的扭转。 “我看行！不过你得想好了，自己单干可没人给你托底，什么都全靠自己。你想做什么我给不了你更多的建议，但如果你想卖【德州扒鸡】，我倒是可以帮伱调配卤汤啥的。” 如果苏大鹏要开店做生意，杜少杰没办法保证一直帮对方制作【德州扒鸡】。 但可以手把手的教他，同时帮他配好关键的卤料。配方暂时不会交出去，帮人也得有个限度，所谓过犹不及，大概就是这个意思。 “我再想想，反正不管做什么都得等到年后了。少杰，你要是出来开饭馆，肯定生意兴隆。可惜你端着铁饭碗，也只能想想而已。” 现在谁要是扔下铁饭碗去干个体户，绝对会被人戳脊梁骨。 那不是傻子吗？国营单位旱涝保收，看病有报销、单位给分房，退休了还能拿退休工资。个体户是啥玩意？那是无业游民、二流子、回城后没着落的知青干的活。 苏大鹏的思想算是比较超前的，同样不赞同丢掉铁饭碗。 杜少杰笑着摇了摇头，自己啥都没说，完全是对方自说自话，结果还是躺枪了。 现阶段他是不会离开单位的，不出意外，小梅今年肯定会考上大学。即便是大学不收学费且还有补贴，每个月家里多少也要给她寄一点钱。 不说多了，一个月15块、20块总要吧？ 后面还有个小雅，未来也是上大学的料。等两个妹妹大学毕业了，到时候国家给分配工作，家里才算彻底翻身。 两世为人的杜少杰，果然是稳如老狗。 “大鹏，你如果还需要【德州扒鸡】，晚上我可以帮你做。” 杜少杰看了一眼发小，头一次主动提出来帮对方做一些【德州扒鸡】。 临近过年，像【德州扒鸡】这样的食品最好卖。或许平时普通人还舍不得花这个钱，但到了过年的时候，一个比一个大方。 “那可太好了，就等你这句话呢。我现在就去买白条鸡，等你下班回来咱们一起做。” 苏大鹏其实没有表面上看起来那么惨，这家伙能倒腾，倒腾各种五金配件、倒腾不要票的冻肉、倒腾【德州扒鸡】. 真要说手里的存款，杜少杰未见得有人家多。 但这家伙的危机意识很强，预见到单位快不行了，不放过任何可以赚钱的机会。十块八块不嫌多，一毛两毛不嫌少，很实际的一个人。 晚上。 杜少杰下班回到家，苏大鹏已经将40只白条鸡洗好腌制上了。 他走进厨房拿起腌好的鸡，仔细打量一番，说道：“还行，就是调料的比例不对，我再给你说一遍，你可得记住喽！” 杜少杰手把手的教苏大鹏，苏大鹏其实是一个心灵手巧的家伙，学东西还挺快。 以前他是不敢动手，现在有了实践的机会，进步飞快。 接下来的炸制，杜少杰亲自炸制了10只鸡，然后就在一旁盯着，让苏大鹏来操作。对方有做的不到位的地方，马上纠正，苏大鹏的脑壳都给他敲红了。 “记住了没？” “记住了。” “那行，以后从清洗、腌制到炸制这几个环节，你来操作。回头你再跟着我多学几遍炖煮，基本上就差不多了。” 配方卤料是关键，其他的流程都比较容易掌握。 可能有些人不服气，觉得配方没那么神奇，自己也能尝试搞出来。 实际上这样想的人肯定是外行，配方是没那么神秘，但每一个成熟的配方背后都凝集了无数前辈的经验积累。 有一个词叫做“试错成本”，想要得到一个几乎完美的配方，要经过海量的尝试。有时候可能是灵光乍现，突然间就成了。但大多数时候，需要几代人的不懈努力才能趋于完善。 杜少杰愿意提供配置好的卤料和老汤，苏大鹏自己制作【德州扒鸡】就等于是成功了九成。 “你们俩可真行，白天上班晚上回家还得加班。小杰，你做的这个【德州扒鸡】真的这么受欢迎？” 杜少杰和苏大鹏一个教一个学，都很投入，连王玉秀啥时候进来的都没察觉。 王玉秀没什么文化，但对于一些小门道却很清楚。这些年她经常帮人裁剪衣服、缝衣服，并不是无偿的助人为乐，多少还是有一些进项的。 儿子做的【德州扒鸡】好吃，她是知道的。 以前没多想是因为政策不允许，而现在的政策有变，她也能感觉到。毕竟闲来无事在家也经常听广播，再看到苏大鹏如此上心，她也有了一点想法。 “少杰做的【德州扒鸡】供不应求，要是开个店，生意绝对错不了。” 苏大鹏抢先回应了一句，其实他的心里也在打鼓，这要是杜少杰家里人开店，那以后可就没自己什么事了。 说到底还是配方，他想要做这个生意，就只能依靠人家提供配好的卤料。 “嗯，你们忙完了早点休息，明天还要上班。” 王玉秀没有多说什么，在厨房里转了一圈就回屋去了。 接下来，杜少杰便带着苏大鹏开始炖煮，三个灶头三口汤锅，整个厨房里都飘荡着鸡肉和卤料的香气。 看火的事情就交给了苏大鹏，杜少杰明天还要上班，早早就睡了。 夜里，他起来看了一次，苏大鹏居然还在厨房里猫着。 “大鹏，现在的火候就差不多了，你注意看鸡皮和鸡肉，这个软烂程度就刚刚好。不早了，你回家歇着吧，明早再过来拿走。” 杜少杰把苏大鹏打发走了，然后封上了炉膛，回屋接着睡。 接下来几天，苏大鹏基本上是每天拿过来40只鸡。从一开始还需要杜少杰在一旁指点，到后来就可以完全独自完成操作，也就用了五天的时间。 眼瞅着到年跟前了，齐燕的信才姗姗来迟。 她在信上说，过年不回了，她和父母要去小姨家过年。 “我说什么来着，上了大学，你的燕子就会飞走的。” 这天中午，杜少杰到王丽雯家吃饭，实际上就是帮对方做两个菜。 两人边吃边聊，王丽雯突然问起了齐燕，他就照实说了。 王丽雯觉得很正常，一个大学生和一个厨师的人生轨迹完全不一致，渐行渐远是必然的结果。 “你还笑！幸灾乐祸是吧？” 杜少杰不干了，当时就放下了碗筷。 王丽雯一看对方还真有点不高兴了，就赶紧哄他： “姐错了，你大人不记小人过，就当我啥都没说。乖了.” 说完，蜻蜓点水般的在杜少杰的脸上啄了一口，然后起身去给他泡茶。 杜少杰倒不是真生气，也不觉得王丽雯说的有啥错。 现实的社会和社会的现实，早就领教过了，他可没那么天真。但真就这么让燕子飞走了，他又着实不甘心。 仅此而已。 “丽雯姐，年三十去我家吃年夜饭吧，你一个人做一桌菜也麻烦。昨儿我妈还问起你，说你要是不值班，就让我请你过去。” 等王丽雯泡茶回来，杜少杰主动转移了话题。 王丽雯没说去还是不去，只说到时候再看，因为过年期间的值班表还没出来。 杜少杰喝了一杯茶就赶去单位上班，留下王丽雯一个人坐在屋里发呆。 (本章完) 第145章 配方的价值 时光匆匆。 转眼就到了除夕。 一大早，苏大鹏就过来拿走了昨晚做好的40只【德州扒鸡】，急急忙忙给人送过去。这些扒鸡会成为某些人家年夜饭的一道菜，没点办法的人想买都买不到。 杜少杰昨儿多做了一些，上午抽空给茅校长家、梁美琴家、陈济舟家、翟玉成家，以及廖永新、董云显和钟福祥分别送了一只【德州扒鸡】。 姚立文和王学军都没这待遇，毕竟大家的关系没到那一步，贸然送东西搞得像溜须拍马似的，反而不美。 廖永新说到做到，年前就把老婆接了过来，大年三十前一天，儿子一家也到了。 “大鹏，其实你也不必在乎郭科长的态度。去年到今年，联产承包责任制就在一些地方悄悄的试行，全面推广也就这两年的事儿。 “杜师傅，我们吃好喝好了，一会还有事，我们先走一步。” 他一进屋就开始忙活，今年的年夜饭，八菜一汤，其中还包括【葱烧海参】。 王丽雯今儿上小夜班，要到凌晨才能下班。 黄婷婷、肖建军、邓刚、高国强、杨丽等人来给他拜年，也真难为他们，居然还能找到老屋。 这一刻，他忽然想起了梁美琴。最近他经常看报纸、听广播，南线一直都不平静。 杜少杰这次算是看明白了老娘的心思，不过他也没吱声，只是在心里暗暗地琢磨。 “小杰，妈这身体强了很多，过了年我想找点事情做。你不是认识供销社的人吗？我要是开个代销店，你觉得行不？” 杜少杰瞅了对方一眼，拿起一个苹果扔了过去。 杜少杰开了一瓶葡萄酒，自斟自饮。 王玉秀中午吃了点剩菜剩饭，家里来了客人她就想着去重新弄几个菜。 她的身体的确好了很多，有时候在缝纫机前坐一两個小时也不觉得累。不过，手工活儿的确没多少进项，就想着做点小生意。 杜少杰能成功，是因为他开了挂呀。 “早上去给郭科长拜年，对方一直旁敲侧击的打听【德州扒鸡】的配方。我说配方不在我手里，郭科长当时就有点不高兴了，大过年的甩脸子给我看。” 小梅、小雅和同学约好去给老师拜年了，还没回来。 苏大鹏的反应还挺快，伸手接住苹果之后，轻轻的放在了桌上，然后叹了一口气： “匹夫无罪怀璧其罪”，他做的【德州扒鸡】大受欢迎，难免会被有心人盯上。 杜少杰早上在单位扎了一头就在外面跑，说是今儿不放假，其实单位中午就放羊了，他也早早回到了家里。 杜少杰象征性的说了几句吉利话，大家就一起开吃。 这家伙能说会道，很快就和几人聊的热火朝天。 大年初一。 配方的事情没得谈，我是不会交出去的。再说了，肉联厂也不止他一家，你以后要是买白条鸡困难就和我说，我帮你想办法。” 随后，杜少杰拿了两瓶酒出来，示意苏大鹏陪几人喝几杯，他自己是喝不动了，只能意思一下。 如果他没记错的话，南线的冲锋号即将吹响，不知道梁美琴会参与其中吗？ 但是，他出来送饭一定会和王玉秀打招呼，她怕引起长辈的误会。 她本来就没工作，前些年身体不好连街道小集体企业都进不了，干点啥也不会在意旁人的目光， “代销店？没什么搞头吧？” 海参提前几天就开始发泡了，这玩意在杜少杰的存储空间里放了很长时间，直到这会才拿出来。主要是一直没机会，刚好趁着过年，让家人尝一尝。 过年的主题就是吃吃喝喝，黄婷婷他们几个头一次到家里来，杜少杰怎么也得表示一下。 王玉秀的想法没错，可问题是这玩意赚不到什么钱。 “咋了？大过年的有啥心事？” 他可以在模拟训练中一遍又一遍的进行尝试，完全不在乎“试错成本”，换一个人试试？搞破产了都不见得能有所收获。 苏大鹏也在，他之前过来给王玉秀拜年，刚好遇到家里来了客人。杜少杰不在家，他就帮着招呼黄婷婷等人。 杜少杰早上出门去拜年，电力工业局、光源宾馆、春风巷都转了一圈，该去的，一家都没落下。 但愿她能平安。 “都别走，我去弄点吃的，一起喝两杯。” 两人一边嗑瓜子一边聊天，王玉秀忽然说起了自己的打算。 大概到了明年，上面会出台政策，在全范围内实行“联产承包”，会极大的激发广大农户的生产积极性。 “哇哦，这么多好吃的，居然有海参！” 包产到户，大力发展种植养殖经济，农副产品的供应自然会极大丰富。 王丽雯其实是想留下杜少杰的，凌晨一点她就下班了，她想和对方回住处喝两杯。 来的时候，饭盒用棉垫子裹了两层，加上路途又不远，所以饭菜还是热的。 最受欢迎的一道菜是【葱烧海参】，毕竟王玉秀和小梅、小雅以前都没吃过，尝了一下果然味道鲜美。 这意味着什么？意味着农副产品的供应会越来越充足，咱真没必要看姓郭的脸色。你从他那里拿肉，没少给他上贡，可人家还是不满意呢。 最后到了梁美琴家，梁父非要拉着他喝酒。 供销社已经给代销店规定了进销价格，中间只留了5%的利润，够干啥？ “不好搞吗？那就算了。妈再想想.” “实在吃不下了，剩下的菜我留着，等回头再把饭盒还给你。你早点回去歇着吧，不用陪我坐冷板凳。” 黄婷婷和杨丽都能喝两杯，肖建军等三个大男人的酒量也不错。一瓶酒很快见底，杜少杰想要再开一瓶，被他们拦住了。 代销店一直都存在的，名义上属于供销社的末端代理销售网点，交由个体经营。经营范围主要是酱油、醋、盐、散酒，以及一些诸如蜡烛、火柴等小零碎。 之前单位安排了饭食，她没吃，就等着杜少杰来送饭呢。 休息的时候还经常被人请出去做宴席，有时候小梅和小雅一个月能吃上一两回哥哥做的菜就不错了。 “过年了，祝愿咱们家的日子越过越好，祝妈妈身体健康，祝小梅金榜题名，祝小雅茁壮成长！来，动筷子.” 杜少杰并不是在安慰对方，确实是大势如此。 王玉秀从善如流，打消了开代销店的想法。 她倒是觉得儿子做的【德州扒鸡】应该不错，看看苏大鹏整天忙活的脚不沾地，就知道很赚钱。但她总不能和小家伙抢生意吧？ 她不可能这么做，因此就没提。 玩了一个多小时，小梅和小雅有点熬不住了，两人便进屋去睡觉。 几个学徒工还想推辞，杜少杰不由分说就去了厨房。凉菜是现成的，有酱牛肉、德州扒鸡，再来个凉拌三丝和油炸花生米就成。 杜少杰没说什么，又坐了一会，便起身离去。 春风巷只有一家代销店，有些人家打个酱油都要走好远，很不方便。按照代销点的辐射范围，春风巷设立四到五家代销店是比较合理的。 杜少杰倒不反对母亲做点力所能及的事情，但对于她提出来的“代销店”却不怎么感冒。 王丽雯最终还是没躲过值班，年三十上小夜班，没办法到杜少杰家里来吃饭。 说实话，别看杜少杰做得一手好菜，可平时根本没时间在家做饭。 杜少杰点点头，这件事并不会令他感到意外。 吃过饭，小梅和小雅出去放鞭炮，杜少杰则带着饭盒骑车去了人民医院。 当时他在模拟训练中学到的只是基础配方，后来经过他一次次的改进，做出来的味道才越来越好，获得的综合评价（模拟评价）也越来越高。 “杜师傅，过年好！” 打开饭盒，香味扑面而来。他一共带了四个菜，其中就有【葱烧海参】。 回到家，他发现家里居然也来了不少人。 热菜炒了两个家常菜，讲究的就是速度快。 回到家，小梅和小雅还在等他，于是一家四口就坐在桌边开始打扑克。收音机里在播放马老师和唐老师说的相声，很欢乐。 “过年好！大家坐，站起来干嘛？” 到了六点半，八菜一汤上齐，王玉秀、小梅、小雅纷纷看着杜少杰。 王丽雯也不客气，直接开吃。 去年底，小岗村就偷偷地搞起了联产承包，很多地方迅速跟上，已经形成了星火燎原之势。 他没有推辞，最后告辞离去的时候有点晕乎乎的，到底还是有点喝多了。 王玉秀和杜少杰还在守岁，桌上摆了一壶茶、几盘瓜子、花生和糖果。 这份配方凝聚了杜少杰无数的心血和汗水，没道理轻易告诉别人。 苏大鹏帮着杜少杰收拾好残局，默默地坐在桌边喝茶。 黄婷婷等人不好意思打扰太久，喝了点酒吃了些主食就告辞离去。 未来，各种票证的用处会逐渐减弱，大家在自由市场里能买到各种不要票的肉食，价格贵一点，但不受定量的限制。 所以，他让苏大鹏别太把郭科长太当回事，能来往就来往，不能来往就拉倒。 (本章完) 第146章 小店开业 “嗯嗯，你这么一说我心里就有底了。其实现在采购原料也没那么困难，主要是价格，这件事我能搞定暂时不需要你出马。 少杰，我有个想法一直没顾上和你说。这件事要不咱俩一起做，你上你的班，提供技术指导就行了。我找地方开个小店，资金我出，赚到的钱一人一半。你看咋样？” 郭科长的事情给苏大鹏提了个醒，意识到了配方的巨大价值。 两人虽然是发小，关系也很不错，但苏大鹏顿时有了危机感。 思前想后，他还是觉得把利益捆绑在一起比较好，这样，生意才能做的长久。 “行啊，这事儿你拿主意。不过也不能一直让你一个人忙活，到时候可以让我妈给伱搭把手。” 杜少杰真要想赚钱，有的是办法，分润出去一些利益自无不可。 他现在暂时不会离开单位，像这种合作形式也挺好。 等苏大鹏走了之后，他和王玉秀说了一下此事，王玉秀当即就表示同意。 说实话，真要让王玉秀一个人做这件事，她还真没有把握。好多事都不懂，有一个人帮衬，她就轻松多了。 “妈，赚不赚钱都是次要的，咱家现在最重要的事情就是小梅和小雅的学业。小梅还有几个月就要高考，一定要给她创造良好的学习环境。” 说完和苏大鹏合作的事情，杜少杰特意叮嘱了王玉秀一句。 他可不希望到时候生意忙了，两个妹妹回家没饭吃。外面的事情能做就做，忙不过来不做也行，总之不能因小失大。 “我晓得的，外面的事情以大鹏为主，我就是给他搭把手，大部分心思还是会放在家里。” 王玉秀知道轻重，马上表了态。 杜少杰这才满意的点点头，不再吱声。 他趁着过年休息的时间，重新将自己掌握的各种理论和技法梳理了一遍。 廖永新将传统川菜的精髓，已经全部传授给了杜少杰，剩下就是靠时间磨炼。对这一块他很重视，回归本源才能推陈出新，这跟打地基建房子的道理是一样的。 他平时做菜涉及的方面比较杂，川菜、鲁菜、湘菜以及面食、小吃都有所涉猎，但唯一一个成体系的就是“传统川菜”。 最近忙着过年，肝经验的时间缩短了不少，剩余时长富富有余。 【兑换点：1441点\1470点】 【时长：5760小时\31776小时】 节后。 报纸广播上铺天盖地都是有关南线的新闻。 杜少杰虽然很牵挂梁美琴，但他却无法和对方取得联系。 王丽雯就劝他：“很多事情都是你自己猜的，说不定美琴根本就没去南线。我看你老转脖子，是不是站久了脖子不舒服？你过来，我给你按一按。” 此时正是中午休息时间，杜少杰在王丽雯这儿吃了饭，两个人就随口聊着。 王丽雯不想他想东想西，劝了一句之后就赶紧转移了话题。 杜少杰坐到床边上，王丽雯跪在床上帮他按摩脖子和太阳穴。目的就是想让他放松，别整天那么焦虑。 按了将近二十分钟，她才停了下来。 “丽雯姐，我该上班去了，过两天再来看你。” 杜少杰呆在温柔乡里差点睡着了，抬头一看桌上的闹钟，赶紧站起来拔腿就走。 上班的约束要多一些，好在后厨的工作有一定的弹性，要不然他从早到晚几乎没有个人的时间。 三月初。 五金厂正式停工停产，所有的职工只发基本的生活费，给大家一段缓冲的时间好自谋出路。 苏大鹏看好了梨花街市场附近的一个小门面，不到8平方，月租金15块。说起来也不便宜，现如今在京城前门外租一套三居室的住房也不过才11块5。 当然，门面和住房还是有区别的。但这个价格在本地来说，也不便宜。 苏大鹏看重这个地方的原因是因为门面在市场出入口附近，人流量大，而且交通方便。不选择市场里面也很好理解，毕竟市场里比较脏乱，不太适合卖熟食。 他找时间拉着杜少杰去看了一眼，杜少杰觉得还行，类似于橱窗销售，卖【德州扒鸡】倒也合适。 苏大鹏果断的将门面租下来，剩下的简单装修也不用请人，他自己就能搞定。 杜少杰想了想，还是草拟了一份合同。现在的人们对于合同普遍没什么概念，私人之间的事情一般都是口头约定好就算数。 苏大鹏也很不理解，但最终还是在杜少杰的坚持下，他和王玉秀分别在合同上签了名。 “这一份你拿回去收好，这玩意是给来托底的，以后你就会明白我说的是啥意思。” 合同一式两份，一份给了苏大鹏，还有一份他拿回家让王玉秀收好。 开学之后，一家人又全都搬回了新房住，主要是方便小梅和小雅上学。 杜少杰重生之后的第一家店，在低调中悄然开业。没有营业执照、没有牌匾，只在橱窗的玻璃上用彩色纸贴上了“德州扒鸡”四个大字。 门面的房产属于房管所，管理属于梨花街市场。 每个月要给市场交管理费和卫生费，共计2块5，别的就没有了。现在这个时间点属于改开之初，愿意干个体的人还真不多。 每天早上，王玉秀和小梅、小雅一起出门，顺路把她们送到学校。 然后直接去春风巷的老屋，将头一天晚上做好的【德州扒鸡】装袋，和苏大鹏一起推着三轮去梨花街的门面。 现在的天气冷，一次拿过去也不怕坏。要是天气热了，就只能分批拿过去，除非以后有钱买冰柜。 王玉秀上午守店，苏大鹏要外出给老顾客送货，同时采购第二天要用到的原材料。 制作成品暂时还是在老屋那边，等天气再热一点，苏大鹏会在自家院子里盖一间专业厨房，以后就会方便很多。 快到中午的时候，处理好原材料的苏大鹏，回来替换王玉秀，她还得回家给两个女儿做午饭。 吃完饭，王玉秀去替换苏大鹏，苏大鹏回家吃饭，然后开始炸制、炖煮鸡肉。 每天40只鸡，雷打不动。 每只鸡的利润在1.2元左右。一般在下午四点半关门，来晚了还买不到。 这是杜少杰出的主意，现在人们的收入普遍不高，能时不时买【德州扒鸡】吃的人就那么些，还远不到扩张的时候。 他有时间，晚上下班后会去春风巷的老屋看看，帮苏大鹏把把关，并及时补充卤料。 一个类似于家庭小作坊的【德州扒鸡】店，运行平稳，一个月下来赚了1300块钱左右。留下300元钱作为流动资金，杜少杰和苏大鹏一人分了500元。 苏大鹏一算账，现在赚的比以前还多。以前他要给杜少杰制作费，还要送一些出去打关系，落到手的钱还真没多少。 杜少杰把钱给了王玉秀，让她收起来。 “儿子，一个月挣这么多钱会不会犯错误？妈这心里不踏实，我怕自己会睡不好觉。” 王玉秀没什么文化，能认字、会简单的算数，属于老实本分胆子小的那一类人。 没钱的时候想有钱，可一下子拿到这么多钱，她又有点前怕狼后怕虎。当然，这也不能怪她，毕竟人的观念转变没那么快。 “这才哪到哪儿？妈，你就放心吧。不过，这事儿出去和谁都不要说，闷声发大财，免得别人眼红嫉妒。” 杜少杰并不认为这点钱有多夸张，真要算起来，历尽艰辛改良的配方就不值钱吗？ 餐饮就这样，一切靠品质说话。同样的菜品，质量高味道好的和质量一般味道一般的，价格上相差很大。 苏大鹏现在定的价格，他都觉低了。 不过考虑到现在人们的收入情况，暂时这么经营也是可以的，所以他就没有说什么。 “嗯嗯，我一定管住自己的嘴巴，和谁都不说。这些钱拿50块放进生活费里，剩下的450块我帮你存起来，你有需要随即来拿。” 家里儿子当家，所以王玉秀觉得自己只是帮儿子保管钱财罢了。 杜少杰笑了笑，也不想纠正母亲的观念。 反正所有的钱都花在了这个家里，名义上谁当家还不是一样？ “妈，生活费不够了就从存的钱里面拿。小梅和小雅学习很辛苦，一定要保证她们的营养，让她们吃好。” 杜少杰自己还有存款，估计这个生意再做几个月，家里的经济状况就会得到根本的改善。 照这么干下去，第一批万元户肯定是跑不了了。 时间匆匆。 转眼到了“五一劳动节”前夕。 晚上下班，杜少杰直接骑车来到了老屋。 “少杰，明天过节，有不少人提前预定了【德州扒鸡】，明天的制成品需要80只。我一个人忙不过来，所以才让阿姨通知你来一趟。” 苏大鹏家里的专业厨房也盖好了，并已经投入使用。 但“五一”当天需要的制成品数量太多，比平时翻了一倍，他一个人根本就搞不定。 这也是杜少杰不让小店扩张的重要原因，苏大鹏和王玉秀两个人都是“二半吊子”，目前还能应付，要是急速扩张，恐怕就应付不来了。 还有就是，现在雇人也没那么方便。雇一两个帮手还行，要是雇上10个、8个，那就违反政策了，会挨收拾的。 整个80年代是个体经济大发展的时期，等到了90年代才是私营企业的黄金时代。 (本章完) 第147章 钱是赚不完的 “大鹏，你做了多少了？” 杜少杰问清楚了情况，苏大鹏已经将所有的食材处理好，并经过了腌制。 到这会对方才炸了20只鸡，还没开始炖煮呢。 于是杜少杰让对方送了40只腌制好鸡过来，在这边进行炸制和炖煮。到底是专业人士，苏大鹏那边40只鸡才下锅煮，杜少杰这边已经提前完成了整个流程。 苏大鹏在家里看火，杜少杰坐在老屋的院子里看月亮，都挺清静。 晚上。 杜少杰就住在了老屋，明天他休息，所以让王玉秀歇一天，他去店里顶上。 到了晚上十点多，王丽雯从外面走了进来。 “少杰，帮我拿一下。” 王丽雯的手里提着几个袋子，分别装着几样熟食，还有一瓶红酒。 下午她去单位找了杜少杰，本想约他晚上出去走一走。结果对方说晚上要回老屋这边有事，就只好约在这里见面了。 “丽雯姐，屋里坐吧。” 这个季节，一早一晚还是比较凉的。 杜少杰提着袋子进了屋，去拿了盘子、碗筷和酒杯，先将熟食装盘摆好，然后打开瓶盖倒了两杯红酒。 “我们医院有不少人都去过你的小店，对你们卖的【德州扒鸡】赞不绝口，我想，小店的生意一定很好吧？” 两人举起酒杯，轻轻地碰了一下，各自抿了一口。 话匣子打开，王丽雯便说起了杜少杰和人合作开店的事情。 实际上在小店还没有营业的时候，杜少杰做的【德州扒鸡】就已经在人民医院小有名气，吃过的都说好！ 这其中自然有王丽雯的功劳，她要是没有把美味带去单位和人分享，别人也不知道还有这么好吃的东西。 小店正式营业之后，杜少杰便告诉了对方。 这不，一传十十传百，梨花街的【德州扒鸡】店已经在人民医院拥有了一批忠实的顾客。 如果说小店开业之初，依靠的是苏大鹏的人脉关系，那么到了现在，依靠的就是口碑效应。 因为忙不过来，苏大鹏现在也不出去送货了，销售完全都是通过小店窗口。 以至于让他产生了一种错觉，现在的钱真特么好赚！ 其实也不能叫错觉，因为事情本来就是这样的。改开之后的第一批万元户，靠的主要是胆子大、敢想敢干！ 借用后世一个烂大街的词“风口”，未来十年的风口无处不在，就看你有没有行动力了。 “小店的生意还不错，不过暂时也只能维持现在的规模。不说这个了，丽雯姐，你有什么打算？” 杜少杰的问题很宽泛，搞得王丽雯还愣了一下。 “我觉得现在这样就挺好，或许有心情了我会去深造。” 王丽雯想了想，随口说了一句。 杜少杰也没当回事，继续和对方喝酒。其间去厨房看了一下火候，等鸡肉炖煮好已经到了凌晨时分。 “少杰，我不想走了，在你这儿借住一宿，你不反对吧？” 王丽雯的眼睛越喝越亮，一瓶红酒见了底，两人都多少有了些酒意。 等杜少杰忙活完，她已经不想动弹了。 “可是.” 杜少杰稍稍犹豫了一下，不是他不愿意让对方住在这里，而是明天一早苏大鹏会过来拿做好的鸡。 “怎么？怕了？是怕你的燕子知道，还是怕美琴知道？” 王丽雯似笑非笑的看着杜少杰，却没有走人的打算。 杜少杰赶紧上前轻轻地抱住了她，并解释了一番，对方才放过他。 “没事，明天我上早班，走的会很早。” 王丽雯趴在他的耳朵边上，慢声细语，搞得他的耳朵好痒。 两人可谓是知根知底，一个眼神、一个动作就能明白对方的所思所想。 翌日。 杜少杰天不亮就骑车把王丽雯送去了医院，回来后收拾了一下屋子，就去厨房将浸泡好的鸡肉捞出装袋。 等他忙完，苏大鹏正好推着三轮车到了门口。 “少杰，我给伱带了两个包子，你凑活对付一口吧。” “先走吧，等到了店里再说。” 于是两人将杜少杰这边的40只【德州扒鸡】装车，然后送去了店里。 苏大鹏家里还有40只，那些等下一趟再拉，都拿过去，小店里可放不下。 梨花街市场一大早就热闹非凡，今天是休息日，前来买菜的人络绎不绝。苏大鹏选择的店面位置挺不错，突出一个人流量大，而且辨识度高。 “你们怎么才来，我都等半天了。给我拿两只” 杜少杰觉得很离谱，一大早已经有顾客等在小店门口了。 苏大鹏满脸赔笑，挨个和人打招呼，然后打开店门把40只鸡搬了进去。 销售很方便，不称重，论只卖。 苏大鹏那边收了钱，杜少杰将装好的【德州扒鸡】递给人家，就这么一会儿的功夫，便卖出了12只。 消停了不到十分钟，又陆陆续续有顾客前来。 “我昨天订了3只鸡，让今天来取。” “我预定的2只鸡，麻烦给拿一下.” 昨天苏大鹏预定出去了不少【德州扒鸡】，还给顾客开了条子并收了每只鸡1块钱的订金。 有些顾客赶早过来拿，40只鸡眼看着越来越少，苏大鹏赶紧回去把剩下的40只鸡也拿了过来。 “大鹏，你一共预定出去出去多少啊，赶紧留出来吧。” 或许是过节的缘故，小店今天的生意特别好。 杜少杰让苏大鹏算了一下，昨天一共预定出去38只，到这儿已经兑现了29只。 两人留了9只【德州扒鸡】放好，其余的可以随便卖。 “杜师傅，你开了一家店都不告诉我，不够意思啊！” 忙忙活活中，杜少杰突然听到有人喊自己，一抬头就看到了赵大军那张粗犷的脸。 有一段时间没见对方了，也不知对方是工作忙呢还是别的什么原因。单位上的事情也挺复杂，但两人的私交一向都不错。 “赵场长？你怎么来了这家店是我发小的，今儿休息我过来给他帮帮忙。” 杜少杰自然不会承认小店和自己有关，他一向稳如老狗。 “呵呵，明白，明白。那啥，给我来10只鸡，多少钱？” 赵大军心领神会的一笑，然后看向了苏大鹏。 苏大鹏很客气的说了价钱，赵大军也不啰嗦，直接付了10只鸡的钱。 杜少杰帮他装好，然后从店里走了出来：“赵场长，你去哪儿？我送你走一段。” “咱现在有车了啊，吉普车，就停在前面。” 赵大军和杜少杰一人提了几个袋子，不紧不慢的朝前走去。 一段时间没联系，有很多原因，但老领导黄毅诚和廖永新、杜少杰的关系变得很恶劣，却是其中很重要的因素。 他要不是从廖永新那里得知小店的信息，今儿还找不到对方了。 “赵场长，你以后需要【德州扒鸡】，我可以帮你做。我要是没时间，你就来找大鹏，回头我和他说一声，一定给你优惠。” 杜少杰又不想当官，对于单位上的事情不怎么在乎。 黄毅诚是黄毅诚，赵大军是赵大军，不能混为一谈。所以，他对人家的态度始终如一，当时在农场是怎么样的，现在还是同样。 “哈哈，优惠就不必了，农场现在的日子可好多了。杜师傅，有空了带上朋友去农场玩，小卫他们还经常念叨你呢。” 说话的功夫，两人就走到了一辆半新半旧的吉普车跟前。 司机下车把两人手上的袋子接过去放好，赵大军便坐上了副驾驶位。 “行啊，有空了我一定回农场看看。” 挥手告别了赵大军，杜少杰便返回了小店。 苏大鹏搬了一张凳子坐在门口，小店的橱窗已经关闭，停止营业了。店里还剩下别人预定的3只鸡没拿走，其余的已经销售一空。 “你好，给我拿一只鸡。” “不好意思，今天的已经卖光了，下次早点哈。” “卖光了？你们不会多做一点啊，害得我白跑一趟。” 诸如此类的对话不停地在进行，两人等到一点钟，顾客终于把最后三只鸡取走了。 苏大鹏赶紧锁上店门，和杜少杰一起推着三轮车就扬长而去。 “感觉好可惜，明明可以多赚点钱的。” 苏大鹏感觉有些惆怅，送上门的钱都推了出去，是个人都会难受。 只不过，现在就这么点人手，真做不了太多。比如像今天的80只鸡，那是他和杜少杰两个人辛苦半天才弄出来的。 要是他一个人，还真的搞不定。 “大鹏，钱是赚不完的，慢慢来吧。现在的重中之重是严把食材关，制作流程要规范、要符合卫生标准，并保持品质的始终如一。” 杜少杰的心态就很好，一路上还苦口婆心的劝苏大鹏。 当然，也不是说有钱不赚。 两人回到老屋之后，就开始仔细测算，最终决定把每天的制作数量提高到50只。真不能再多了，再多累死也做不出来。 两人进屋喝了一口水，苏大鹏的母亲就跑进来说有人送货到家了。 总有一些人天生就是做生意的料，为了拉住苏大鹏这个大客户，人家也与时俱进，答应送货上门。 苏大鹏赶紧跟着母亲去了家里，验完货，他就把货款直接给人家付清。一手钱一手货，公平又合理。 估计再打一段时间的交道，偶尔也可以赊账。 (本章完) 第148章 突发性失明 杜少杰随后帮苏大鹏挑了几趟水，然后才骑车回家吃饭。 “今天这么早？” 王玉秀见他回来还挺惊讶的，她自己平时回到家都差不多五点了。 “今儿过节嘛，老顾客多。再加上赵场长去了，他一个人就买了10只鸡，这还不快？要不是有两个预订的顾客来得晚，回来的还早。” 杜少杰简单的说了两句，便坐下吃饭。 王玉秀点点头，同样觉得有点遗憾。这要是制作能跟上，一天的销量还不得翻倍？她打算等大女儿高考完之后就搬回春风巷住，下午关店后也能给苏大鹏搭把手。 杜少杰没有把心思都放在做生意上，吃过饭小睡了一会，起来后就一头扎进了模拟厨师技能大赛的场景。 经过这么长时间的沉淀，他选择了模拟厨师技能大赛（b2组）的比赛。 b2组也就是特二级厨师组，这个难度无疑提高了一大截。杜少杰在第一场比赛中就败下阵来，让他有些郁闷。 知耻而后勇，那就继续肝经验。 杜少杰随后进入了模拟训练的场景，一边练习，一边向场景里的大厨（技师）请教。大厨们知无不言，从各个角度帮他查漏补缺。 参赛不是目的，在参赛的过程中发现问题并解决问题、努力提高自己的技艺水平才是目的。 傍晚。 小雅说想吃凉面，杜少杰就去换了一些面条回来，开始做饭。 凉面做起来不费事，但要想做的好吃就得在料汁上下功夫。他调味的水平自然没话说，就连光源宾馆中餐厅的招牌凉面，都是采用了他提供的调味配方。 在家中做这个，调味上会稍有不同。怎么说呢，就是更接地气一些，更符合小梅、小雅她们的口味。 杜少杰调好料汁，再切了一些黄瓜丝。 最后炒了一盘【炒烤肉】，一家人便开始吃晚餐。 这几年家里的伙食越来越好，从一家人吃不饱饭、要用细粮换粗粮，到现在时不时的能吃上肉，靠的就是杜少杰的厨艺。 凭借厨艺，他从三级厨师开始，一直到成为一级厨师，工资涨了一大截。另外，凭借厨艺在外面帮人做酒席，也得了不少外快。 额外收入的一部分和奖励的一部分，投入到家里，伙食自然不会差。 “哥，你做什么都好吃！” 小雅吃得很开心，同时也没忘记给哥哥戴高帽。 小姑娘的身上有很多优点，最大的优点毫无疑问就是嘴巴甜。 “是的呢，哥是大厨嘛。” 小梅这句话倒是真心实意，在她的眼中，哥哥是无所不能的化身，是最厉害的厨师。 王玉秀笑眯眯的看着兄妹三人的互动，感到很欣慰。他们三个的关系一直都很好，当大哥的给妹妹们做出了榜样，妹妹也以大哥为荣。 “砰砰砰！” 突然，响起了一阵敲门声，听起来有些急促。 杜少杰起身打开了房门，然后就看到了神色慌张的王丽雯。 “丽雯，发生什么事了？进来说。” 杜少杰顿时也有点紧张，王丽雯的性格他很清楚，如果不是遇到了大事，她绝不会是这副表情。 “你跟我出去一下！阿姨，我找少杰有点事，下次再来看你。” 王丽雯没有进屋，和王玉秀打了声招呼，便拉着杜少杰匆匆忙忙的下了楼。 等走到了楼下的僻静处，她才说道： “下午医院转来了一批伤员，都是从南线下来的。他们之前已经经过了很好的治疗，在我们医院主要是进行恢复性治疗。少杰，你可千万别激动，在伤员当中我看到了美琴。” 杜少杰只觉得头“嗡”的一下，似乎大脑的思维都停滞了。 真特么是好的不灵坏的灵，自己一直的担心居然变成了现实，让他一时之间无法接受。 “美琴的情况还好，总之，你自己去看看吧。” 王丽雯不知道该怎么说，然后让杜少杰骑车带着她直接去了医院。 一路上，杜少杰都在沉默，到了医院甚至连车都没锁就往楼上跑。还是王丽雯帮他锁了车，然后拉着他去了特护病区。 在过道里，杜少杰和王丽雯见到了梁父和梁母。 梁母哭成了泪人，还得压抑住自己的哭声，免得影响别人。 梁父将眼泪咽进了肚子里，仰天长叹，两人根本都无法接受美琴受伤的这个事实。 杜少杰没有去打扰他们，王丽雯前去和病房的特护交涉，他获准了15分钟的探视时间。 病房是单间，应该是干部病房。 杜少杰屏住呼吸，慢慢的走到了病床前。 梁美琴身着病号服，目光呆滞的看着天花板。听到有脚步声，她转了一下头，眼睛里还是没有任何的神采。 杜少杰预感不妙，小声的喊了句：“美琴.” “是少杰吗？你来看我了呀，真好。” 梁美琴脸上的神情顿时生动了起来，她的右手伸向了前方，似乎想要抓住什么。 杜少杰赶紧蹲了下来，抓住了她的手。 “是我！美琴，你已经回到家乡了。先什么都不要想，好好养病，明天中午我给你做好吃的。” “是啊，总算是回来了啊。少杰，我的眼睛看不见了，但我不怕。等出院了，伱带我去公园玩好吗？我真的在床上躺够了。” 梁美琴没等杜少杰问，主动了说了自己的情况。 她是由于头部受创从而导致重度昏迷，几天后醒来，眼睛就看不见了。从南线撤下来之后，经过专家会诊，确定为突发性失明，怀疑是视神经受损。 经过一段时间的治疗，效果并不好。 梁美琴选择了退伍，然后有关部门派人将她送回原籍，一下火车就直接安排进了人民医院进行康复治疗。 “别担心，等你回家了，我会经常带你出去玩的。” 眼泪无声的流了下来，杜少杰的心里有一种说不出的难受。 可他还得强打精神，趁对方不注意的时候，才偷偷地擦去了泪水。 十五分钟很快过去，杜少杰让梁美琴好好休息，说明天中午会来给她送饭，这才离开了病房。 这时，王丽雯刚好从医生办公室出来，冲着杜少杰使了个眼色。杜少杰秒懂，过去宽慰了梁美琴父母几句，便和王丽雯一起下了楼。 “我问过美琴的管床大夫了，她这种情况比较罕见。目前国内还没有有效的治疗手段，起码咱们这边治不了。 大夫说美琴的视力也许永远不会恢复，也许某一天突然就能看见光明，这在之前是有先例的。总之，你不要抱太大的希望，唯一能做的就是祈祷奇迹发生。” 王丽雯是医生，说话比较直接。 杜少杰没办法接受美琴失明的现实，但他又能怎么样？ “丽雯姐，我明白。” “少杰，美琴是个英雄。我听说她荣立了三等功，我想，她一定是付出了巨大的牺牲。等以后我会搞清楚这一切，她带给我的震撼实在是太大了！” 两人在医院分手，杜少杰怀着沉重的心情回到了家中。 翌日。 上午。 杜少杰找到董云显和他商量：“董师傅，最近中午我要去医院送饭，午餐的工作你多担待点，晚餐我再多干一些。” “小事！你去忙你的，我们几个能行。” 董云显丝毫不在意，餐厅有他和三灶，一般情况下都能对付。实在忙不过来，不是还有王学军王总厨吗？ 他以为是杜少杰的家人生病住院了，也就没多问。 杜少杰这么安排，也不光是为了梁美琴。王玉秀现在也挺忙，中午来回奔波还要做饭，的确是有点累。 再者，小梅马上要高考了，他也想尽量把家里的伙食搞得好一些。 中午忙活了一阵，杜少杰回家做了拌面。梁美琴现在属于恢复治疗期，饮食上没有忌讳，换言之就是一般的饭食都能吃。 等他做好饭，王玉秀和小梅小雅也前后脚回到了家里。 “妈，你们吃，我要去给美琴送饭。” 昨晚回到家他和王玉秀说了梁美琴的事情，王玉秀听完还抹了眼泪。 小梅和小雅也想去看看美琴姐，不过平时上课的时间紧，只能等到周末再说。 杜少杰提着饭盒很快到了医院，先去了王丽雯的办公室，对方正准备下班。他把其中的一盒拌面递给了王丽雯，然后就急匆匆的去了病房。 对他来说，多做一两个人的饭菜根本不费事。 “美琴，我给你送饭来了。” “少杰，你来了呀。我中午没让家里人过来，专门等你的饭呢。你做了什么好吃的？我都闻到香味了。” 杜少杰将饭盒放到床头柜上，打开了盖子。 特护想要帮忙，他摇了摇头，示意对方把病床摇起来，自己给美琴喂饭。 “不用，不用。你帮我把小餐桌摆好，我自己能吃。” 梁美琴有点不好意思，杜少杰也不管她，一手捧着饭盒一手拿着筷子，坐在了床边。 “来，张嘴。” “是拌面，我爱吃。” 吃了一口之后，梁美琴就明显放松了下来。 一饭盒拌面很快吃完，特护抢过饭盒拿去水房清洗。 杜少杰陪着梁美琴有一句没一句的聊着，小心翼翼，生怕触动了对方的伤心事。 “少杰，你不用这么小心，我可没那么脆弱。” 梁美琴早已接受了现实，最起码不会在人前流泪。 她看起来还是那么的英姿飒爽，就连脸上的微笑都和从前一模一样。 (本章完) 第149章 既当哥又当爹 “我其实已经很幸运了，真的。当时，541高地被敌人封锁，团部和高地的通讯联系中断。我们的任务就是恢复通信，连长首先带人试图冲过敌人的火力封锁，但没有成功，连长牺牲了” 梁美琴用很平实的语言，讲述了那天的事情。 连长牺牲之后，排长带人继续执行任务，但是很可惜，排长也没有成功。最后轮到了梁美琴这位老班长，她二话不说带着器材就冲向了高地。 她的运气很好，无巧不巧的遇到了敌人的炮火间隙。 可就在她刚刚抵达封锁区边缘的时候，炮火再次倾泻而下。后来的事情她就不知道了，等醒来之后才知道自己昏迷了好几天，但最终还是完成了任务。 高地上的战友救了她，也得到了完好的通信器材。 其后我方大反攻，击溃了敌人，取得了关键的胜利。 杜少杰去给她冲了一杯麦乳精，然后继续进行模拟训练。直到外面的灯黑了，他才沉沉睡去。 杜少杰叹了一口气，他当然希望美琴能重见光明，但到底能不能行，他也不清楚。 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（560小时）】 董云显在单位上的人缘很好，工作积极踏实，各方面的能力都很突出。 杜少杰明白人家说的是实情，所以姿态放的很低，陪着笑脸说了几句好话。 “不好意思啊，王总厨。我妹妹马上就要高考了，还有最后一周的时间，等我忙完这几天就正常了，你多包涵。” 考完最后一门，杜小梅长长的舒一了一口气。 第二天。 他忽然觉得，美琴的内心才是真正的强大。 杜少杰挺感谢董云显的，老师傅这么长时间都没二话，给他帮了大忙。 这一周，他换着花样做的每一顿饭，梁美琴都吃的很开心，而他做的【大盘鸡】居然在无意中有了突破，获得了“上”的综合评价。 两人沿着光明路走到头，然后折返。 “你这是又当哥哥又当爹，还真不容易。美琴他们去了京城多久了？有没有消息传回来？” 看到哥哥忙前忙后的，为了自己考试居然破天荒的请了几天假，小梅的心里不仅有感动，而且很踏实。 “哈哈，我就知道你行的。上来，咱们回家。” 杜少杰正在忙活，姚立文过来通知，说局里来人找他谈话。 杜少杰笑着摆了摆手，让黄婷婷回去工作。 【奖励：兑换点（56点），模拟训练时长（560小时）】 日子恢复了常态，他除了上班就是不断的磨砺自己的厨艺。有时候晚上下班会去王丽雯那边吃顿饭，休息的时候还带上两个妹妹去看了一场电影。 上午。 梁美琴的家人把她接回了家，杜少杰给齐燕写信说了美琴的事，并委托她去京城有名的医院问问，像梁美琴这种情况，人家有没有办法治疗？ 年后齐燕来过两封信，写信的频率明显比上学期减少了。 “知道了，哥！” 在梁美琴出院的头一晚，他盘点了一下近一段时间的收获。 他随即去了办公室，谈话的内容是围绕中餐厅的日常工作展开的，重点询问了他对王学军和董云显的看法。 几个月下来，小店的生意趋于稳定。 出院后没几天，他们就带着梁美琴去了京城，一刻都不愿意耽误。 然而计划不如变化快，梁美琴的父母比他更着急。 这天上午。 这番话对杜少杰的触动极大，他无法想象一个弱女子是如何在那种情况下，还能拼命完成任务的。 “好说，我同意了。杜师傅，你觉得董师傅的工作能力怎么样？” 【当前作品：（德州扒鸡、大盘鸡）、（清炖羊肉、糖醋里脊、鱼香肉丝、干烧鱼、虎皮辣子烧茄子、水煮牛肉）】 杜少杰当然不会见怪了，他决定等小梅高考的事情尘埃落定，就陪梁美琴去一趟京城。等到时候，他会让齐燕在那边等着，凡事等见了面再说。 过了一会，董云显也走过来问道：“王总厨找伱麻烦了？” 这件事是他不占理，确实也无话可说。 他还得承担起心理疏导的责任，每天和小梅聊一会，免得她因为紧张而发挥失常。 但杜少杰的态度很好，也解释了家里的困难，他最终还是忍住了脾气：“行吧，你忙完这几天可得安心上班，要不然我可不答应。” “好的，我明白。” 杜少杰听了这番话，开心的哈哈大笑。 等特护洗好饭盒递给杜少杰，他就知道自己该走了。 【时长：3880小时\32896小时】 同时叮嘱了两句，比老父亲还啰嗦。 【特殊奖励：无】 “嗯，那你先去忙吧，回头有什么事直接和我说。” 小梅笑颜如花，一伸手就把十块钱抓了过去。 下午上班，他去找了姚立文，说了请假的事情。 那就实事求是说呗，反正他只能代表自己的意见。 吃饱喝足，杜少杰和小梅一起收拾残局。 【等级：一级厨师】 梁美琴也因此荣立三等功，但由于身体原因，只好退伍回家。 杜少杰自然是说了一堆好话，其实也没多少夸大的成分。 黄婷婷等几個学徒平时和杜少杰的关系都不错，基本情况也都了解，看到王学军黑着脸把杜师傅叫了出去，就让她来问一下。 每个月杜少杰和苏大鹏都能分到手700元左右，除去开销，家里还存了两千多块，都放在王玉秀那里让她存着。 “美琴他们去了半个多月了，只有燕子来了一封信，说见到了美琴一家人。至于看病的情况我是一无所知，希望能见效吧。” 这段时间不管再忙，他都坚持参加【模拟厨师技能大赛（b2组）】，同时也持之以恒的进行模拟训练。 他骑着自行车带着妹妹回到了老屋，王玉秀和小雅已经准备好了食材，晚上一家人坐在院子里吃烧烤，轻松惬意，小梅这才算是彻底的放松了下来。 杜少杰没有多说什么，转身走进了后厨。 杜少杰的手里也攒了一千多块，在这个人均收入只有几十元的年代，家里总算是彻底翻了身，不再为柴米油盐斤斤计较。 【绑定厨师：杜少杰】 王学军最近也是气不顺，姚立文总是找茬批评他，搞得他很烦躁。再加上杜少杰的事儿，今天终于忍不住爆发了。 姚立文很痛快的给他批准了三天假，然后话锋一转，询问杜少杰对董云显的看法。 走出考场，她就看到了哥哥高大的身影，便快步跑了过去：“哥，终于考完了哦。我觉得自己总体上发挥不错，能考上！” 回到家，小梅还在挑灯夜战。 “美琴，你好好休息，以后每天中午我过来给你送饭。” 姚立文不再多说，随即把杜少杰打发了出去。 “没事，我最近确实因为家里的事耽误了工作。过几天我准备请假，等我妹妹高考结束，一切都会恢复正常。” “杜师傅，家里有什么需要帮忙的吗？你说话，我们几个大事帮不上，小事还是没问题的。” 【兑换点：1497点\1526点】 杜少杰随后骑上自行车出了门，他晚上不住这边，明天要早起上班。 他和王玉秀、小雅都交代过了，不许问小梅考得咋样，更不要问东问西的。 所以，时长的消耗很快，剩余时长够用但也攒不下来。 局里来了三个人，有选择性的找餐厅的职工分别谈了话，到了下午才离开。 “董师傅的技艺精湛，为人热心，工作能力很强。” 杜少杰现在做大部分菜品，都能获得“上下”的评价，他的水平已经不逊于一般的“特三级厨师”，只是经验积累还稍差一点。 “小梅，哥给你10块钱，你想和同学出去玩就去。不过要注意安全，回家不能太晚，知道不？” 杜少杰知道王总厨的位置怕是坐不稳了，最大可能是被董云显代替，要不然就不会有今天这一出。 “谢谢，不用了。” 转眼到了考试的时间，杜少杰每天负责接送小梅，午餐和晚餐也是他做，尽量做的美味可口，同时又要避免太油腻。 不过她也给出了解释，说这学期的学习压力很大，空闲时间很少，希望杜少杰不要见怪。 王丽雯倒是能理解，趁着周末，她才把对方拉出来散步。 杜少杰依然是每天中午回家做饭，随着高考的临近，小梅明显开始有些紧张。 王玉秀不要他的工资，让他自己攒着。 从医院出来他忽然有个想法，不知道去京城能不能治好美琴的眼睛？ 杜少杰连着送了一周的午饭，苏大鹏和家人，齐燕的家人、以及王玉秀和小梅小雅，都到医院看望过梁美琴。 【综合评价：上、上下】 这段时间杜少杰很忙，和王丽雯的见面次数也少了。 随后，他塞给妹妹10块钱，说是给对方的零花钱。小梅的高中时代结束了，同学之间会有一些聚会活动什么的，身上一点钱没有也不行。 王学军到后厨把杜少杰喊了出去：“杜师傅，你总这样可不行，每天中午董师傅都忙不过来，有些顾客还专门点名要你掌勺，挺耽误工作的。” 不过这事儿跟他的关系不大，他和王学军相处的还行，和董云显的关系也很好，谁当总厨对他来说都没多大的影响。 但接下来的人事调整，让他完全没想到。 (本章完) 第150章 如此诱饵，怎能不上钩? 王学军调去了机关总务科，这个结果不出意外，谁让姚立文越来越瞧不上他呢？ 空出来的总厨位置由董云显接替，也算是众望所归。 比较意外的是，接替董云显头灶位置的人选，居然是从西江饭店调过来的钟福祥。 要知道钟福祥可是西江的饭店台柱子，一般来说即便是有人挖他，西江饭店也不会放人。 后来还是董云显告诉了杜少杰其中的玄机。 钟福祥的小儿子下乡回城之后一直安排不了工作，西江饭店解决不了这个问题，但姚立文却能解决。 姚立文为了这件事煞费苦心，找了陈济舟不下十次。 其实小梅的第一志愿就报了羊城的学校，不过他一方面没想好要不要送妹妹去学校，另一方面时间也对不上，所以之前就没和廖永新提。 这其实也不能怪他，没经过市场经济大潮的冲击，遇到这种情况都不知道该怎么应对。 梁母点点头，之前她一直操心女儿的病情，现在是得为今后多做打算了。 杜少杰是下午知道梁美琪回来的，可他走不开，晚上有七八桌酒席，他和钟福祥一人得负责几桌。 “大鹏，来了怎么不进去喊我？吃饭了吗？” 最后陈济舟答应把钟福祥的小儿子安排进供电所，姚立文以这个为诱饵，钟福祥怎能不上钩？ 西江饭店那边没有给钟福祥的调动设置障碍，事关人家儿子的前途，本单位解决不了对方的困难，就不要拦着了。 王玉秀问了一句，得知梁美琴外出治病没有进展，也不禁深深的叹了一口气。 或许是一路上太累了，梁美琴说着说着就睡着了。 把自行车推进院子里放好，他便跟着杜少杰进了屋。 “少杰，你忙活了一天还来看我，其实不急的。我这次回来就不走了，国内著名的医院全都转了个遍，这下连我爸妈都死心了。” 廖永新洞若观火，对方的那点心思可瞒不过他的眼睛。 杜少杰去炒了一盘【青椒腊肉】，炸了一盘花生米，然后从柜子里拿出来一瓶白酒，倒了两个满杯。 杜少杰觉得很纳闷，他自己一般情况下晚上都住在新房子那边，不知道老头为何到老屋来找自己。 “下个月月初，到时候老头子也开个洋荤，坐飞机去羊城。陈局长答应给我开介绍信，局里会帮我买机票的，你就后悔去吧。” “我知道你小子在想啥，你不就是担心我给你套上紧箍咒吗？放心吧，咱们可是有言在先的，我才不会搞那些名堂呢。” 廖永新很得意，本来他是没资格坐飞机的，要不是陈济舟答应帮忙，他连飞机票都买不到。 杜少杰嘴上不说，心里却不稀罕这玩意。 “我师父也就是你师公马上要回国了，他会直接去羊城，要我过去和他见个面。 我本来想带你一起去的，不过那个老头子的脾气很倔，谁知道他认不认你？” “阿姨，有空我就会来看美琴的。对了，美琴的工作安排定了吗？这件事你和梁叔要多上心，可不能一直拖着。” 杜少杰听罢，嘿嘿一笑，也不言语，只是一个劲的和师傅推杯换盏。 稍后，他去弄了点吃的。 苏大鹏现在每天忙得脚不沾地，两人也有些日子没见面了。 苏大鹏一心一意经营小店，现在突然多了好几家竞争对手，他难免会有些心慌。 只要严格按照制作流程，不偷工减料，就能立于不败之地。 “你还好意思说，我去了光源宾馆的新房子，敲半天没人开。我寻思你可能在春风巷，所以就来了。废话少说，去弄两个菜，陪老头子喝两杯。” “梁叔、阿姨，美琴睡着了，我先走了啊。” 杜少杰和两人打了声招呼，便准备离开。 亏了梁美琴父母的单位都不错，允许他俩请长假，要不然还真有可能会鸡飞蛋打。 廖永新看起来很高兴，说话跟机关枪似的，根本不带停顿的。 不是他忘恩负义，他实在是不喜欢受到太多的约束。 吃过饭，小梅和小雅抢着去洗碗，他想回屋歇一会，结果外面就传来了叫门声。 翌日。 杜少杰轻手轻脚的走出了房间，并掩上了房门。 梁父梁母坐在外间屋，愁眉不展。 也是钟福祥平素勤勤恳恳，虽然不善言辞，但和谁都没有红过脸。调动的事情异常顺利，光源宾馆中餐厅又添了一位特级厨师，综合实力再上了一个台阶。 杜少杰可不敢让他一个人回去，和王玉秀打过了招呼之后，便骑车把老头送回了电力工业局家属院。 等彻底忙完，他才急匆匆的离开单位去了梁美琴家，连饭都没吃。 杜少杰回到家中，情绪不太高。 不知不觉，一瓶酒见了底，廖永新便起身告辞。 “无妨，做生意怎么可能没有竞争？大鹏，你要搞明白自己的优势在哪里，咱们的优势就是品质和口味。只要一直保持高品质、被大家喜爱的味道，就不怕没人买。” “嗯嗯，明白了。不过，少杰，万一人家降价销售该怎么办？” “小杜，在不在？开门！” 因为杜少杰没有正式拜师，尽管得到了廖永新这一派的传承，但依然不算他的传人。 “嗯嗯，等以后有机会再去看望师公。师傅，来，喝一个。你多少年的心愿即将达成，我都替你感到高兴！” 他觉得美琴并不需要别人的安慰，这是一个外表秀美、内心刚强的姑娘。他没有资格给对方讲大道理，他能做的就是尽量多陪她一会。 廖永新“滋溜”喝了一口酒，摇头晃脑，貌似很享受。 王玉秀和小梅小雅上前打了招呼，小梅赶紧去泡茶，小雅去洗了一些葡萄放在了桌上。 小梅高考结束之后，王玉秀就带着两个女儿搬回了老屋。那边离梨花街近，来回很方便。 “师傅，你怎么到这边来了？” 梁母把他送了出去，说道：“少杰，如果不麻烦的话，还请你抽空来看看美琴。美琴经常念叨你，你能过来和她说说话，她肯定会很开心。” 很显然，苏大鹏要说的事情不方便让别人听到，于是两人便去了宾馆后面的家属院，直接上楼进了屋。 杜少杰中午刚下班，就看到了站在大门外面等候的苏大鹏。 老一辈的人很在乎这个，所以廖永新想来想去，还是决定不带杜少杰去羊城，等他先探探师父的口风再说。 过了好一会他才问道：“师傅，你准备啥时候走？” 杜少杰其实没那么想见“师公”，当时接受廖永新的传承的时候就说好了，不正式拜师，不列入对方这一派的门墙。 说出去都很有牌面，震撼力杠杠的。 随后他就去了新房，晚上住新房这边，早上上班方便。 杜少杰坐在床边的椅子上，耐心的倾听，话不多。 “师傅，啥事情让伱这么高兴？” 降价销售是很常见的竞争手段，但其实并不适合餐饮行业。 杜少杰让苏大鹏先看看，看看对手会采取什么样的招数。 这就在无形中拉开了档次，慢慢会形成各自的消费群体。 餐厅的总厨是特级厨师，头灶也是特级厨师，二灶是一级厨师、全国青工技能（厨师）大赛特等奖的获得者。 梁美琴看起来有些憔悴，连日的奔波、治疗，对她来说也是不小的压力。结果不好，她认命，未来只想安安静静的过日子，不再给家人增添负担。 毕竟不是工业化大生产出来的产品，其实不具备可比性。品质高、味道好的菜品定价就高，反之，品质一般、味道不咋样的菜品定价就低。 自己这边就是要严把品质关，千万不能因为考虑成本而降低食材的质量要求。 出去了这么长时间，他俩带着女儿去了京城、魔都，最后还去了南方的羊城。几个月的时间，不知道找了多少专家和医生看病，但最终还是失望而归。 恰好在这個时候，梁父梁母带着梁美琴从外地回到了家中。 上一辈由于工作的关系，他坐飞机坐到吐。随着社会的进步，飞机也会逐渐变成普通大众的交通工具，这个过程其实要不了多少年。 临睡前，杜少杰去模拟训练场景肝了20小时经验，然后才沉沉睡去。 两人慢慢的喝着，杜少杰主动引出了话题。 “吃了！少杰，咱们先去你家，我有事和你说。” 廖永新特有的大嗓门很好辨别，杜少杰赶紧去打开门。 杜少杰不好和梁美琴说这事儿，走之前提醒了梁母一句。 “少杰，梨花街市场附近最近开了三家【德州扒鸡】店。咱们的生意虽然暂时不受影响，但我担心以后.” “你管他，人家爱降价就降价，咱们只要做好自己就行。你放心，对手要是降价，那么也就等于是主动降低了档次。有道是一分价钱一分货，不必太担心。” 廖永新说先不带他去见“师公”，他反而松了一口气。 真没啥好担心的。 苏大鹏觉得自己又跟对方学了一招，还别说，杜少杰虽然只是一名厨师，懂的可真多！ 心里有了底气，苏大鹏便重新竖立起了信心。来的时候满心的焦虑，走的时候又昂起了头，那派头简直比得上科级干部了。 (本章完) 第151章 杜小梅的高光时刻 经过几天的观察，苏大鹏觉得杜少杰说的一点都不错。 小店的固定客户并没有被分流，反而是由于聚集效应，店里的生意更好了一些。 只可惜每天雷打不动就50只鸡，卖完就关店，多一只都没有。 其他几家店，从开门就盼着小店快点卖完。等苏大鹏和王玉秀关店走人了，附近的几家店便会迎来一天当中的销售高峰。 这天上午， 杜少杰正在指点黄婷婷等人的刀工，就听到有人在喊：“杜师傅，外面有人找。” 他走到门口一看，一眼就看见了眉飞色舞的杜小梅。 杜少杰自无不可，也没有回去骑车，就一路走着去了东风电影院。 杜少杰可找到机会显摆了，妹妹考上大学是一件光宗耀祖的大喜事，恨不能搞得人尽皆知。 如果有舆论的助推，很多事办起来就会顺畅很多。 “我想自己走走.” 华灯初上，两人很自然的牵着手漫步在街头。 杜少杰等人便让梁美琴坐在轮椅上，推着她去了公园。 杜少杰乐不可支，像这种大喜事藏着掖着怎么行，他恨不能让整个春风巷都知道。 “嗯嗯，美琴姐，我去了学校就给你写信。” 客人们吃好喝好，陆续离开。 大家在公园里转了一个来小时，怕美琴太累，便送她回了家。 这世上没有不透风的墙，时间长了大家都知道了当初的事情。 专业是金融专业，在当下并不是热门。 “我可是听说了哦，你这家伙当时居然放弃了进京名额，选择留在了西江。难道就为了一套房子？离我近点不好吗？” 周末。 梁父赶紧赔笑答应，有时候面子也没那么重要。 小梅上前拉着梁美琴的手，一边说话一边默默地掉眼泪。 “小梅真棒！去了学校要记得给我写信，我会让你哥念给我听的。小雅，你也要加油，以后争取考个更好的大学。” 杜少杰一把抓过来录取通知书，看了三遍，才确定杜小梅同学被位于羊城的“中大”录取了。 杜少杰稍后又和梁美琴说了一会儿话，便带着两个妹妹告辞离去。 都说士别三日当刮目相看，在他们看来，杜少杰的厨艺已然大乘，完全是当之无愧的大厨。 “梁叔，这件事宜早不宜迟。我给你出个主意，回头可以和报社联系，让他们写篇文章报道一下美琴的英勇事迹。” 酒席上，大家纷纷给小梅送上了祝福，同时也发自内心的赞叹杜少杰的厨艺。 钟福祥一边炒菜，还一边瞅了他几眼，觉得挺纳闷，小伙子这是厨神附体了？今儿简直是超水平发挥，一道菜比一道菜做得好。 齐燕在学校里是名人，甚至别的学校的学生都听过她的大名。 “好的呢。” “没事，我先来看看你，等会再去找那家伙。” 梁父说，他去跑了相关部门，人家答应给女儿落实工作。不过鉴于女儿的身体状况，找接收单位会麻烦一些，让他不要着急。 当初杜少杰获得了大赛的特等奖，其中就有一项福利，可以调去京城工作，只不过他放弃了。 “妈还不知道呢，我和小雅第一时间就跑来告诉你，等中午回去再告诉她。” “董师傅，我可没伱运气好，要捡钱也是你才对。我妹妹今儿拿到录取通知书了，羊城中大，重点大学哦。” 整天躺床上肯定不行，她已经开始尝试在屋里活动。刚开始难免会碰这碰那的，等熟悉了环境就能完美的避开屋里的障碍。 董云显赶紧表示祝贺，就连一向沉默寡言的钟福祥都说了一句吉利话。 苏大鹏要忙活生意的事情，早早走人，从美琴家里出来的时候就剩下杜少杰和齐燕。 齐燕笑了，她发现自己在他面前就很放松，所谓的生疏是不存在的，多久不见面都一样。 当初填报志愿的时候，杜少杰只给了妹妹几个建议，最终还是让她自己拿主意。 这年月的大学招生录取率很低，大学生的含金量还是蛮高的。 等情绪稍微冷静了一点，杜少杰才想起这事儿。 董云显喜欢开玩笑，而钟福祥即便是有疑问也只会放在心里。 到了公园，梁美琴想下地走路。于是齐燕就搀扶着她，慢慢的溜达。 小梅的心大，居然第一志愿就报了“中大”，也算是心想事成了。 杜少杰趁着自己休息，中午在家里摆了两桌酒席。 “我家里的情况别人不知道，你还不知道？我走了，我妈和小梅、小雅怎么办？不过以后就好了，等小梅、小雅都读完大学参加了工作，我还不是想去哪儿就去哪儿。” 小雅走到梁美琴的身后，帮她轻轻地按摩肩膀。 “美琴姐，我会努力的。” 小梅和小雅陪着梁美琴聊着，杜少杰在一旁和梁父、梁母说了几句话。 杜少杰觉得梁美琴太低调了，家里人不去和宣传部门联系，别人都不见得知道这些事情。 杜少杰看着时间还不算晚，就带着小梅、小雅了梁美琴家。 “小杜，你这是咋了？出门捡到钱了？” 等忙活完，齐燕提议出去走走。 小梅拿到了录取通知书，当然可以提要求。 小梅使劲的挥舞着手臂，站在她旁边的小雅也跟着起哄。 梁父有些犹豫，梁母在一旁抢过话头说道：“老梁，你就是死要面子活受罪。人家少杰说得对，这件事不能拖。你要是不去找报社，我自己去。” 剩下苏大鹏、齐燕、梁美琴没有走，苏大鹏和齐燕帮着杜少杰收拾残局，小梅和小雅陪着梁美琴坐在屋里说话。 杜少杰顿时觉得神清气爽，稍后又多添了半碗饭。 苏大鹏这个鬼机灵，头一天就贴了告示，通知大家小店在休息日只营业半天，想要买鸡的顾客请赶早。 “你还真会倒打一耙，谁让你总不回来的？” 等客人陆续走了，家里才安静下来。王玉秀躲在屋里偷偷地抹眼泪，她高兴啊，终归是能给孩子她爸有个像样的交代了。 小梅还想着齐燕，可人家放假之后就跑去小姨家玩，归期未定。 梁美琴笑的很开心，杜少杰的两个妹妹都很争气，他们家也算是苦尽甘来了。 从上午到中午，他都跟打了鸡血似的，浑身充满了干劲。 趁着对方休息，她便提出来去看电影。 兄妹三人进了屋，看到梁美琴正坐在椅子上。 “哥，哥，我拿到录取通知书了！” 她的要求并不过分，就是想吃一顿火锅，最好再配上汽水。 她不仅人长得漂亮，而且颇具才艺。开玩笑，人家当初可是带着煤矿子校的宣传队、到处获奖的存在。 小梅吐了吐舌头，怕哥哥说她。 “嗯嗯，哥，燕子姐什么时候回来？请客的时候可别落下她哦。” “燕子，你要是早来十分钟，就能碰到少杰、小梅、小雅他们兄妹了。” “少杰，我咋觉得这次回来，你和我生疏了呢？” 晚上回到家，家里来了不少客人，全都是左邻右舍，一个劲的夸小梅。都说春风巷是个好地方啊，出了齐燕和杜小梅两个大学生。 两人规规矩矩的看了一场电影，买了一些爆米花和两瓶汽水带进去，出来时两手空空，都吃完喝完了。 “哥，我想吃火锅。要不等你休息了咱们吃火锅吧，今儿就不忙活了。” 尤其是齐燕的感觉最明显，两人久未见面，再见面时，对方的厨艺水平已不可同日而语，比她记忆中又强了很多。 “美琴姐姐，我被中大录取了呢。其实，我在心里一直都很感谢你和燕子姐姐，正是因为当初你们帮我打好了基础，我才能取得现在的成绩。” “好好好，我去，我去还不行吗？” “会呀！我的理想是走遍祖国的山山水水，不管你在哪儿我都能找到。” “也行！不过晚上我还是回家吃饭，天大的喜事，回头得请客才行。” 他们前脚走，齐燕后脚就进了屋。她刚下火车回到家，放下行李就跑来看梁美琴。 小梅和小雅手拉着手走了，杜少杰这才转身回到了后厨。 “那要是我毕业以后留在京城，或者去了别的大城市，你也会去找我吗？” “赶紧给我看看.” 一切看起来都和以前一样，以前他们四个也经常在一起玩，但其实大家的人生轨迹早已变得不同。 小店今儿只开了半天，50只【德州扒鸡】早早就卖完了。 杜少杰懒得解释，把录取通知书还给小梅，让她保管好可别弄丢了。然后就让她们赶紧回家，不要在外面乱逛。 “妈还不知道吧？” 这是杜小梅的高光时刻，她首先就想着跑来和哥哥分享这一份喜悦。 “哼！一点都不诚心。” 苏大鹏一家人、齐燕一家人、梁美琴一家人，还有平素和王玉秀关系要好的街坊邻居，以及王丽雯都来了。 大家忙完吃午饭的时候，杜少杰还在傻乐。 杜少杰倒不以为意，他想了想说道：“中午回去让妈多买点菜，晚上我回家做饭，好好庆祝一下。” “我这不是回来了嘛，这会儿没事，要不咱们去看电影？” 唱歌、跳舞、主持节目，齐燕都是一把好手。 这样的美女不可能没人追，但不知怎么搞的，她就是忘不了从小一起长大的杜少杰。 (本章完) 第152章 你会做【椒麻鸡】吗? 杜少杰突然“开窍”之后，人变得积极向上，说话办事都很靠谱，尤其是眼光独到，比如像一直在督促她不要扔下功课，说迟早会恢复高考的。 齐燕信了对方，所以终身受益。 “对了，少杰，上次我同学从西江返校带了一只【椒麻鸡】，很好吃呢，你会做吗？” 齐燕是个乐天派，翻了一个白眼之后，马上又想到了好吃的美食。 【椒麻鸡】是当地的特色美食，鸡香浓郁、麻辣味十足，吃起来很过瘾。 “会是会，就是没怎么做过。你等我练练，回头做给你吃。” 当然，现在说这个还有点远。 他买的这台“熊猫牌”12寸黑白电视机，花了420块钱，真的很奢侈。现如今，在整个春风巷都没有几家有电视机的。 杜少杰也不失望，他本就是随口这么一问。 杜少杰向大师点头致谢，然后开始进行模拟训练。 一家不大的店，挂着【老白家椒麻鸡】的牌子，店里面只摆放了四张桌子。 小梅和小雅也不客气，坐下之后，眼睛就直勾勾的盯着屏幕。现在的电视台很少，节目也很少，电视里正在播放的是一部南斯拉夫的电视剧【巧入敌后】。 今年，杜少杰不能参加“特三级厨师”的考试，最快也得等到明年了。他估摸，以自己当前的水平的去考“特三级厨师”，应该还是很有胜算的。 “少杰，小梅、小雅，过来坐。” 翌日。 【综合评价：上、上下】 梁美琴自己抓起花卷慢慢的吃，看样子她已经习惯了在这种状态下的进食，并不需要有人一直伺候。 比如像【驴肉火烧】、【卤煮】、【麻辣烫】、【椒麻鸡】这些，可能隐藏在小巷子里的一家小店，人家就能做出深受大众欢迎的味道。 他如今正在走出属于自己的道路，把廖永新传授的传统川菜技法融入了自己的厨艺之中，等彻底融会贯通之后，他便能成为一代大师。 【时长：1880小时\34176小时】 这段时间的进项不多，但时长的消耗却不少。 此时，苏大鹏家的院子里已经来了一些人。 “是吗？这小子也不吭声，捂得还挺严实。赶紧吃，吃完饭我带伱们去看看。” 想想自己的徒弟董军，再看看人家，果然是人和人没法比。不过，抛开杜少杰这个怪胎不谈，董军这两年的进步也很大。 【兑换点：2137点\2166点】 中午有客人专门点了【大千干烧鱼】，这道菜品已经成为了杜少杰的招牌菜之一，经常会有客人点单。 杜少杰笑着拍了一下对方的肩膀，没什么恶意，就是一句玩笑话。 齐燕让他推着梁美琴，三个人去了文艺路市场附近。 不过他还是认真的回想了一下，还真不认识做【椒麻鸡】做得好的人。 “你们吃完就去吧，我来收拾。” 三灶看着杜少杰和钟福祥之间的互动，很羡慕。他没办法做到和他们平等交流，实力不对等，终究是矮人一头啊。 小梅倒没有说什么，但眼睛里也是充满了好奇的神色。 齐燕要了一只【椒麻鸡】和几个花卷，店家送了每人一碗鸡汤。 杜少杰一边炸鸡，一边和对方说着话。 钟福祥属于那种比较严谨的厨师，不太赞同东一榔头西一棒槌，什么都想学结果什么都不精通。 “你小子就骚包吧！” 苏大鹏嘿嘿的笑了几声，然后在前排给兄妹三人摆放了三张小凳子，让他们坐着观看。 【奖励：兑换点（44点），模拟训练时长（440小时）】 齐燕给梁美琴的空碗里夹了不少鸡肉，梁美琴在齐燕的帮助下可以自己吃东西。不过喝汤还不行，需要有人喂。 大师中规中矩的传授了【椒麻鸡】的做法，然后还语重心长的叮嘱了一句。 “燕子，你吃，我来吧。” 他制作这道菜的时候，钟福祥刚好不忙，就在一旁从头到尾观看了一遍。 【特殊奖励：无】 【绑定厨师：杜少杰】 钟福祥不得不感叹杜少杰的天赋，几年前对方借调到西江饭店的时候，也就勉强能有机会上灶。 杜少杰不可能什么都会做、做得好，椒麻鸡的制作方法和流程他大致了解，只是没有亲手实践过。 齐燕笑眯眯的说道，梁美琴虽然看不见，但却闻到了熟悉的味道，也不禁露出了笑容。 他随即回到了餐厅，换了衣服就跑了出来。 小雅眼巴巴的看着杜少杰，那意思都不用问，自然也是想去凑热闹。 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（440小时）】 他跑出去一看，只见齐燕推着梁美琴站在那里，正冲着他招手。 忙忙活活就很晚了，电视节目都停止了播放，杜少杰才带着两个妹妹回家。 电视机摆放在一张方桌上，电视天线架在房顶，屏幕上时不时雪花闪现，但并不影响大家的观看热情。 “哥，大鹏哥买了一台电视机回来，好多人去看热闹呢。” 杜少杰的兴趣不大，看了一会，就起身去了厨房。 “哪能呢？今儿事图个新鲜，赶明儿就不能这么搞了，要不然的确会影响正事。少杰，你不买一台电视机？我看小雅挺喜欢呢。” 杜少杰心想，对方还真是一个行动派啊，昨儿提起了【椒麻鸡】，今儿就非吃不可。 【当前作品：（爆炒腰花、干烧鱼）、（宫保鸡丁、京酱肉丝、木樨肉、茄豆之恋）】 “是啊，我们俩特意来找你的。我打听到有一家店的【椒麻鸡】很好吃，中午我请客，一起去吧。” 既然碰上了，杜少杰就上前搭把手。 值得欣慰的是，又有两道菜【干烧鱼】和【爆炒腰花】获得了“上”的综合评价，这其实就是进步的表现。 看到齐燕忙个不停，杜少杰接过了汤勺，很有耐心的给梁美琴喂了几口鸡汤。 苏大鹏也没看电视，因为他要忙活明天的事情，正在炸制腌好的整鸡。 苏大鹏交游广阔，能搞到电视机票很正常。 这才多长时间？对方居然已经成为了光源宾馆中餐厅的台柱子。 他如今在模拟厨师技能（b2组）大赛中，已经能顺利的进入复赛，通关有望。 “我来吧，你歇会儿。照你这个速度，还不得忙活到大半夜？” “倒也是，以后周末让她到我这儿来看，学习再重要也得有休息的时间，是吧？” 看似不慌不忙，但杜少杰的速度可比苏大鹏快多了，火候也掌握的更好。 “燕子，美琴，你们还没吃午饭吧？” 很多上不了酒席的菜品（小吃），大厨做的还真不见得就比小摊贩做的好。毕竟大家专攻的方向不一样，民间有些人一辈子就做一道菜，你能说人家做的不好？ “哦哦，谢谢钟师傅。” 把齐燕送回家，杜少杰回去吃晚饭。 家里其实也买得起电视，现在的国产电视机基本上都是黑白的，规格有9寸和12寸，凭票供应。 既然齐燕提到了这个，他倒是可以抽空研究一下这道菜品的做法。神州地大物博，各种美食数不胜数，能学一样是一样。 “正好，我还没吃饭。你们等我下，我去换衣服。” 杜少杰没买电视机的理由很纯粹，就是怕影响小雅的学习。小雅比姐姐聪明，学习成绩也更好，但比姐姐要娇气，自律性也差点。 “就是她喜欢才不买，开学就初三了，转眼就要参加中考，哪有闲工夫整天看电视？” 吃早饭的时候，他又请教了钟福祥：“钟师傅，你认识的人当中，有没有谁擅长做【椒麻鸡】？我最近在学这道菜。” 不过他并没有放松，理论学习、模拟训练和实践操作齐头并进，一直都在积极努力。 王玉秀不愿意凑这个热闹，主动揽下了收拾残局的事情。 苏大鹏看到兄妹三人，连忙迎了过来。 “钟师傅，过奖了！这道菜我做过很多次，同时还得到了廖永新师傅的悉心传授，要是还做不好那可真说不过去了。” 杜少杰尝了一口鸡肉，炖煮的火候正好，能吃动、有嚼劲、又香又麻又辣。 他把苏大鹏赶开，让对方在一旁帮忙，自己轻车熟路的开始进行炸制。 “你这以后要是天天人来人往的，不耽误做事啊？” 兄妹三人吃完饭，碗筷一丢，就出门去了苏大鹏家。 躺在床上，他盘点了今天的收获。 “你学那玩意干什么？我想想.不好意思，我还真想不出来。” 他早早爬起来去上班。 “小杜，这道菜你已经做得出神入化了，比我强！” “年轻人，你要记住，高手在民间！越是这样的特色小吃，越应该走进民间去学习。大厨不是万能的，这一点希望你能谨记。” 【等级：一级厨师】 杜少杰没有飘飘然，而是实话实说。 今天齐燕说到了【椒麻鸡】，于是他就进入了模拟训练场景，选择向一位大师（技师）请教关于这道菜的制作要点。 中午忙活完，杜少杰正准备吃饭，外面又有人找。 杜少杰随后开始细细品尝，他能分辨出来多种香料的味道，不敢说全部，但也能知道个大概。 总体来说，这家店的【椒麻鸡】做的不错，他能给对方打75分。 (本章完) 第153章 记者要来采访 “少杰，好吃吧？” 吃饱喝足，他们三个人便离开了椒麻鸡店，是齐燕抢着买了单。 杜少杰不习惯在外面为了买单的事情拉拉扯扯的，反正对方有言在先，他也就由着齐燕。 “嗯，挺好吃的。” 吃完饭还有一些休息的时间，杜少杰陪着她俩在街上走了走。在齐燕的追问下，他答应下个周末给她们做【椒麻鸡】吃。 所以接下来几天，他只要有空，就钻进模拟训练场景练习【椒麻鸡】的制作。 董云显接受了杜少杰的建议，他随后去找姚立文商量，对方也很赞同此事。 齐燕和杜少杰随即去找梁美琴，找了一大圈，最后在后山附近找了她们三个。 窗口则安排了杨丽，【椒麻鸡】需要现撕现拌，暂时让她顶几天。 她最终还是选择实话实说。 梁美琴却微微的皱了一下眉头，她失明之后味觉反而变得更加灵敏，觉得辣味差了一点。 花椒油是杜少杰头一天晚上自己做的，做法也很简单，就是锅里放入多一些的清油，小火将花椒、麻椒炒香炸香，然后浸泡一晚上。 第二天上午。 “少杰，这段时间我们也吃过不少别家的【椒麻鸡】，没有一家能比得上你做的。要我说，可能整座城市都找不到这么好吃的【椒麻鸡】了，你要发财了哦。” 周末，杜少杰带了两只白条鸡回去，第一次在现实里制作【椒麻鸡】。 再放入配料，诸如切好的洋葱丝、大葱段、青椒块等，拌匀，然后浇上熬制好的料汁。 “可以，回头我和姚经理说一声，让你尝试一下。” “好吃呢，比我们那天在文艺路市场吃的，还要强一点。” “嗯嗯，等我返校之后，你要是有空就多去看看美琴。” 钟福祥刚好从两人身边走过，脚下差点打了个趔趄。 多开一个窗口，先少做点【椒麻鸡】，看看效果。效果好就扩大销售，效果不好就撤了，并不影响餐厅的整体经营。 炒料就是炒制香料，先热锅，然后放入适量的清油。再将洗净的各种香料加葱姜放入锅里炒香。 杜少杰找董云显说了自己的想法：“董师傅，现在大家的消费能力有限，我觉得咱们可以多增加一些小吃，比如像【椒麻鸡】。” “咦？又有新菜品了？” 休息的时间，他就拼命在模拟场景中训练，有时一天下来甚至能消耗60、70小时的时长。 杜少杰和小梅、小雅返回了家中，齐燕把梁美琴送了回去。 齐燕也是一个吃货，眨眼的功夫，一大块鸡肉就吃进了肚子里。 最后再放一些花椒油，这道菜就做好了。 到了中午饭点，陆陆续续有顾客前来买【凉面】和【大盘鸡皮带面】，餐厅内外顿时热闹了起来。 “我看看，是【椒麻鸡】。来，给我打一份，什么？最少半只鸡起卖？” 他在家做了几份【椒麻鸡】，邀请齐燕和梁美琴过来品尝。 两人一边干活一边聊天，很快就把屋里屋外都收拾干净。 齐燕和梁美琴都挑不出任何的毛病，心悦诚服的竖起了大拇指。 她觉得味道很不错，最起码不比文艺路那家店的味道差。 杜少杰开了句玩笑，齐燕和梁美琴不仅不着恼，反而笑嘻嘻的满口答应。 等两只【椒麻鸡】做好，齐燕和梁美琴就到了。 杜少杰和齐燕对视了一眼，觉得挺纳闷。 接下来，将放凉的整鸡捞出，用手撕开，放入干净的盆中。 苏大鹏没来，他要忙活生意上的事情。王玉秀中午要看店，所以也没回来。 小梅和小雅自然是力挺哥哥，她们可不会承认哥哥技不如人。 齐燕、梁美琴、小梅、小雅吃了之后，都对他这次做的【椒麻鸡】赞不绝口。 杜少杰也豁出去了，只要听说哪里的【椒麻鸡】做的好吃，他就去买半只回来。 随后，他和齐燕负责收拾残局，小梅和小雅推着梁美琴去外面散步。今天的天气不冷不热，在外面走走的确很舒服。 经过大量的练习尝试，杜少杰总结出了一份配方。按照这个配方制作的【椒麻鸡】，终于获得了“上下”的模拟评价。 他让黄婷婷和肖建军当自己的助手，给他们示范了整个制作流程。 对方啥意思？是说我做的很差劲吗？ 实际上齐燕就是随口一说，她吃的比谁都多。 杜少杰来到单位便开始忙活。 “我觉得哥哥做的比从外面买回的好吃！” 等他们熟悉之后，就会交由他们制作，杜少杰只负责提供配比好的香料包，以及炒制香料这个环节。 “小黄、小肖，以后你俩跟着我学习制作【椒麻鸡】。” 炖煮的时间控制在40分钟左右，时间不宜太长，应避免失去了口感。 【兑换点：2137点\2166点】 齐燕接下来的一句话，差点让杜少杰破防。 “燕子，美琴，你们尝尝我做的【椒麻鸡】，感觉味道如何？” 小梅和小雅就有口福了，恨不能天天吃，反正也吃不厌。 董云显倒是觉得杜少杰的建议很不错，现在餐厅的大盘鸡皮带面、凉面都打响了名头，收益也不错。 接下来几天，餐厅这边需要准备一下。 “少杰，好像没有我们那天吃的鸡肉辣。我感觉吧，少了点辣味，吃起来就没那么过瘾，你说呢？” 杜少杰自己也尝了尝，找到了问题所在： “外面的店里做的【椒麻鸡】，应该是加了辣椒油。下次我自己熬点，肯定能增加辣度和香味。” 浸泡的时间越长，椒麻味就越浓郁。 看样子，有关部门已经同意宣传梁美琴的英勇事迹，要不也不会派记者来采访。这是一件好事，趁热打铁，先把美琴的工作安排好再说。 有时候晚上他也会买半只【椒麻鸡】带回去，当然，他从不在一家店连续买，就是为了品尝不同的味道。 “好啊，那我就专门开一家店卖【椒麻鸡】，燕子、美琴，你俩去帮我卖货。到时候生意一定好，怎么样？” “我要半只鸡” “小梅和小雅推着她出去转转，阿姨，有什么事吗？” “少杰，继续加油，伱还有很大的进步空间。” 翌日。 “哥，你下次可以多放些辣椒，就当是照顾美琴姐姐呗。” 第三步，就是在炒好的料里面加入过滤掉残渣的鸡汤，小火慢慢熬制。一定要将各种香料的味道熬出来，尤其是要让辣味充分的释放。 这是为了让鸡皮紧实，同时也是鸡肉不柴的关键。汤里自然需要放入各种香料和小料，也要放一点盐打个底味。 这时，梁母忽然跑了过来：“少杰，燕子，美琴呢？” “少杰，你要送小梅去学校吗？唉，你说当初她报考京城的学校多好？我还能经常去看看她，偶尔出去玩也能有个伴儿。” “知道了” 不过他还是秉承一贯的风格，不是原则的问题绝不开口。 鸡肉煮好之后，自然放凉，可以多浸泡一会。 梁母随后解释了一句，杜少杰和齐燕这才松了口气。 有时候带回家吃，有时候和王丽雯或者齐燕、美琴一起吃。 只不过现在的入流作品门槛已经抬高到“上下”的层次，没有办法准确的进行评估。 董云显可比钟福祥现实多了，这两年，外面的小吃摊、小饭馆如雨后春笋般的冒了出来，就连百年老字号的“洪春园饭店”都每况愈下。 他当初为什么会调到电力工业局下属的光源宾馆？就是因为看到了这种趋势。 增加【椒麻鸡】这个品种，无非是再多开一个窗口，没啥问题。 【时长：1390小时\34176小时】 煮鸡有个小技巧，三提三放之后再没入水中炖煮。 小梅和小雅就不必说了，她俩就是哥哥的死忠，哥哥在她俩的眼中就是最棒的。 “阿姨，你先回去吧。我和少杰马上去找美琴，找到了就把她送回家。” 尤其是齐燕，她之前带着美琴出来的时候，梁母还说让她们在外面多玩一会，怎么到了这会儿又找上门来了呢？ 杜少杰让小梅先去给王玉秀送饭，回来后大家才开吃。 第一次做【椒麻鸡】还算成功，虽然光幕上没有显示，但他自己估计应该相当于“中”的综合评价。 黄婷婷和肖建军学的很用心，整个流程很快就掌握了。 “报社那边有回音了，说回头会派人到家里来采访美琴，我想告诉她一声，让她有个心理准备。” 作为一名专业厨师，试吃是一门功课，能学到很多东西。 按照他的理解，做这道菜的关键有三步：其一，是煮鸡。其二，就是炒料。其三，是熬制料汁。 “小梅很有主见，填志愿的时候我只提了建议，最终还是她自己做的决定。不过，去南方也不错，有机会你也该去那边看看。” 他搞不清楚为何杜少杰会对【椒麻鸡】这么执着，自己感兴趣不算，还要怂恿董云显增加这个菜品。 和大盘鸡皮带面不同，【椒麻鸡】不按份卖，最少半只鸡，可以堂食也可以打包带走。 中午看热闹的人多，买的人很少。不过今儿只做了20只鸡，饭点过后还是卖完了。 (本章完) 第154章 约稿 菜品这玩意就怕比较，喜好这一口的，自然能吃出来好坏。 有些顾客本就是抱着试试的心态才买的，谁知一吃，当时就被美味给征服了。 这味道，麻辣适中，香味浓郁，尝了一口之后就令人欲罢不能。 口碑就是这么树立起来的，一传十十传百，光源宾馆中餐厅的【椒麻鸡】窗口也开始排队了。 黄婷婷学的很快，肖建军也不错，几天的功夫，两个人就可以独自操作了。杜少杰对他俩很放心，除了炒制香料和熬制料汁之外，剩下的事情完全放手让他们去做。 “杜师傅，外面有人找。” 大家现在已经习惯了时不时有人来找杜少杰，再怎么说也是年轻人嘛，谁还没几个朋友是吧？ 杜少杰正好忙活完，换好衣服就跑了出去。 而她的工作也很快落实到位，在市残联挂了个闲职，不用每天到单位上班，工资待遇一项都不少。 第二天中午。 “小杜，你不用和我客气，那是我应该做的。相比梁美琴同志的付出，我们这些人做的一点事，简直是微不足道。 “厨师？不好意思，我搞错了。小杜年轻有为，想必已经出师了吧。” 还得抽空时不时的去看看王丽雯和梁美琴，模拟训练和参赛也不能落下，这一忙起来，早把投稿的事情忘到了九霄云外。 “杜师傅，你的钢笔字写的真漂亮，文字也很优美，我想，何编辑一定会喜欢的。” 小梅很好奇，哥哥一向拿菜刀拿大勺的手，今儿怎么握起钢笔来了？ 杜少杰点点头，随即取上自行车，就带着齐燕一路飞奔来到了梁美琴家。 不过，他对崔玲玲的印象不错，人家都找上门来了，他当然是满口答应。 小雅神神秘秘的告诉了姐姐，其实她说的也对也不对。 “崔记者，多谢你的那篇报道，才使得美琴的工作有了着落。你来找我，是有什么事吧？” 齐燕忍不住撇了撇嘴，说道：“少杰早就出师了哦，人家现在是一级厨师，同时还是全国青工（厨师）技能大赛，特等奖的获得者。” 回到报社，她就开始加班加点的将稿子整理出来，拿给总编看。总编对这篇报道很感兴趣，让崔玲玲尽快向部队方面核实，没什么问题的话就可以登报了。 姐妹俩发出了由衷的赞叹，她俩平时也没机会见到哥哥的这一面，说实话，她们都不知道还有啥是哥哥不会的。 “那就麻烦杜师傅了，明天中午我再来，到时候你把稿子给我就行。” 其中，“sh”全钢防震21钻手表125元，半钢19钻120元。秒针带红剪头的125，不带红剪头的是120元。 她觉得杜少杰不太一样，从对方说话就能感觉出来，人家不仅厨艺好而且肚子里“有货”。因此，今天才特地跑来一趟，旧事重提。 采访结束之后，崔玲玲先向二人表示了感谢，然后很好奇的问了一句。 崔玲玲感到有点脸红，不过毕竟是当记者的，随机应变的能力还是蛮强的。 我今儿来找你呢，是代表报社的何编辑向你约稿。上次我和你说过的，希望你能给‘美食杂谈’和‘每周一菜’投稿，你怕是忙忘了哦。” 之前就有同学来找过小梅，想大家约好一起走。 他大概知道是谁来找自己，出门一看，果然是齐燕。 东西需要一样一样买，等买完了被单和衣服，他就带着小梅去了百货公司。 结果就连王玉秀都看不过眼了：“小杰，你也太宠着她们两个了。你要上班，来回需要多少时间？你就让她自己去学校吧。” 小梅把新表戴在手腕上，左看右看，高兴的不行。 杜少杰先写了“每周一菜”，也就是【椒麻鸡】的家常做法。接着写“美食杂谈”，简单讲述了【椒麻鸡】的起源，并加上了听来的与此有关的小故事。 “少杰，下班了没？报社的记者正在采访美琴，人家说稍后还要采访她的同学朋友，咱们一起去帮衬一下。” 或许是职业习惯，崔玲玲太过相信自己的眼光，刚踩完一个坑。马上又踩另一个坑。 崔玲玲如约来到了中餐厅，见到了杜少杰。 “杜师傅，我们的报纸要新增一个生活栏目，其中就有‘美食杂谈’和‘每周一菜’的内容。杜师傅是这方面的专家，欢迎伱给报社投稿。” 崔玲玲今天来是帮同事向杜少杰约稿的，新栏目已经开通，但投稿数量和质量都不行。 崔玲玲如获至宝，拿着稿子就跑了。 一中不愧是全市最好的中学，这一次高考大获全胜。 这只是一个小插曲，随后他就忘了。 价格相差不大，杜少杰让营业员开票，然后付了125块钱。 “好说，好说。” 没过几天，崔玲玲的长篇报道就登上了报纸的版面。 杜少杰最近的事情还真不少。 “小杜，小齐，谢谢你们。对了，小杜是做什么的？我看你思维清晰，说话有条有理，你和小齐一样也是大学生吗？” 杜少杰随后找了个借口，让小梅帮着抄写。 记者姓崔，她知道齐燕的大学生身份，但却不知道杜少杰的身份。 那就写吧！ 报道引起了大家强烈的共鸣，梁美琴受邀去做了几场报告，同样获得了巨大的成功。 修修改改，两篇稿子就完成了。 接下来几天，杜少杰见缝插针，利用中午的休息时间以及下午不忙的时间，带着小梅开始大采购。 “小梅，帮哥看一看，有没有什么错漏的地方。如果没有，你现在抄写一份，我明天要用。” 杜少杰答应妹妹考上大学就给她买一块手表的，小梅在柜台前看了看，选中了“sh”牌手表。 杜少杰给自己取了个“阿杰”的笔名，很随意，不过听起来倒也挺亲切。 随后，杜少杰又带着小梅去买了一双回力鞋和一双凉鞋，两人才拿着大包小包回到了家里。 回到报社，她将稿件交给了何雨婷。何雨婷是一位年轻的编辑，和崔玲玲很要好，看了稿子不由得露出了开心的笑容。 “哥真厉害！” 齐燕和杜少杰从侧面谈了一下梁美琴，这样能更好的衬托英雄人物，使得记者的报道有血有肉，也更容易引起读者的共鸣。 记者是一个二十六、七岁的女人，戴副眼镜，显得很干练。见面时发现对方的眼眶有点红，显然是被梁美琴的事迹给打动了。 杜少杰把誊写好的两篇稿子给了对方，对方快速的浏览了一遍，感到很惊喜。 “玲姐，多谢你帮我哦。唉，可能是我太年轻了吧，一直约不到高质量的稿子，这下可解决了大问题。” “哥在写故事，我刚才偷偷看了几眼，不会错的。” 何雨婷二话不说就去找领导审核，这种文章的审核很快，领导看了一遍就痛快的签了字，明天就能发出去。 “我是一名厨师，目前在电力工业局光源宾馆中餐厅工作。” “不好意思啊，崔记者，我最近确实很忙。这样吧，今天下班回去我就试着写两篇，质量我不敢保证，能用就用，不能用扔了就是。” “抱歉，抱歉” 头些天他送走了廖永新，这几天餐厅卖的【椒麻鸡】爆火，他除了正常的工作之外，还得帮着黄婷婷和肖建军煮鸡，白天几乎没空。 “哥，没事的。我们这一届的同学，除了考上中大的，还有考上华工（工学院）的，以及考上华师（师范学院）的。大家可以约好一起走啊，路上还能互相照应。” 崔玲玲说话办事都很痛快，正事说完，扭头就走。 杜少杰站在那里发了一会呆，心说，这个崔记者比周扒皮都狠，今天说完明天就要见到稿子。 采访是之前就说好的事，等来等去今儿总算落到了实处。 崔玲玲和杜少杰等人一一握了握手，便告辞离去。 小梅愉快的答应了，主要还是想看看哥哥到底写的啥故事。 “我给你说啊，羊城那边又潮又热，夏天的衣服要多备几件。被褥不需要太厚的，毛巾被一定得要，另外像凉席、蚊帐等等，你到了学校再买。” 晚上回到家，快速的吃完了饭，便趴在桌子上写稿子。 按照杜少杰的想法是打算亲自送小梅去学校的，不过这年月不像后世，几乎很少有家长这么干，一般都是学生自己去学校报到。 晚上他要多陪陪家人，小梅很快就要去学校报到。另外也不能冷落了齐燕，对方同样也快开学了。 杜少杰笑着回应道。 杜少杰还在后厨忙活，崔玲玲突然找上门来。 他的文笔还是不错的，要知道当年他在农场讲故事的时候，可是吸引了无数的男女老幼。 小雅也凑到了她的身后，姐妹俩一看，不由得吃了一惊。她俩根本没想到，哥哥的文笔居然相当不错，行文简洁流畅，叙事引人入胜。 别的先不说，光是被中大录取的就有三人，另外像hn工学院、hn师范学院被录取的还有十几人。 这天下午。 “行吧，不过旅途中一定要注意安全。下了火车也不能放松，尤其要注意羊城火车站，那地方乱的很。出了站就赶紧去找新生接待处，知道不？” 杜少杰絮絮叨叨半天，最后同意小梅和同学搭伴一起走。 (本章完) 第155章 来自香江的消息 这几年一直到八十年代初，社会治安的问题其实都不容忽视。 大量返城的知青、待业青年、社会闲散人员，构成了巨大的就业压力，出门在外的时候的确要注意安全。 杜小梅听的很认真，把哥哥的嘱咐都记在了心里。 齐燕和小梅一前一后离开了家乡，一个去了京城，一个去了羊城。 接连送走了她俩，杜少杰忽然觉得心里空荡荡的。 齐燕在站台上哭一鼻子，小梅在站台上哭得稀里哗啦，他很不喜欢这种分别的感觉。 “阿杰？” 这是董云显和钟福祥给他提出来的要求，务必要保证配方不外流。 “那行，到时候我看看吧。少杰，你要是有时间能不能陪我去一趟？说起来你也是那件事的当事人之一，何况你还可以去看看小梅。” 结果，加班做出来的这100只【德州扒鸡】，不到三小时就彻底卖光了。 “当年的事情已经重新有了定论，所以于默身上背着的罪名也就不复存在。这个事情看你自己，你要是不记恨对方，见个面也无妨。” 董云显的脑子转的很快，扭头看了一眼杜少杰，若有所思。 【椒麻鸡】是杜少杰负责制作的，就连配方都是人家自己的。所以这件事只能由他说了算，别人无权说三道四。 【综合评价：上下】 “砰砰砰” 【当前作品：椒麻鸡等（x25）】 王玉秀和小雅也一样，尤其是小雅，姐姐走了之后，好几天都没有笑脸。 “行吧，那就让邓刚、高国强、杨丽都来帮忙。” 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（1500小时）】 不过他参加模拟厨师技能大赛（b2组）的比赛，一直在原地打转，能进入复赛，但却无法更进一步。 杜少杰对于这个差点给王丽雯带来牢狱之灾的女子记忆深刻，当初还是他偷偷地把对方送去了县城汽车站，之后就再也没有对方的消息。 【龙井虾仁】、【蒜肉粉丝蒸带子】、【椒盐大龙虾】，训练的内容就是这三道海鲜菜，一边练习一边向大师请教，不知不觉就消耗了30小时的时长。 董云显搞不清楚状况，派人出去一问才知道，原来是是前几天报纸上刊登了“美食杂谈”以及“每周一菜”，着重介绍了【椒麻鸡】。 经过这几年，杜少杰对于于默的怨念也基本上消散了。 新房子这边目前还是他自己在住，王玉秀和小雅还没搬回来。杜少杰打算明天去给小雅买公交月票，学生月票一个月3元，不限乘车次数。 他对于王丽雯和对方见面一事，并不反对。有些恩怨是特定历史条件下的产物，时过境迁，倒也没必要耿耿于怀。 这时，门外忽然传来了敲门声。 探明了杜少杰的态度，她就想拉着对方一起去羊城，为此，还特意拿杜小梅说事儿。 不过他没有马上去问对方，心里却有了数。 豆腐块大小的文章，勾起了很多人的兴趣。 “她托人给我带了一封信，辗转了好几个地方，最后还是王科长把信送到了我的手上。于默如今在香江，她想让我国庆节前后去一趟羊城，到时候见个面。” 进屋后，王丽雯拿出来一瓶葡萄酒，一人倒了一杯。 “丽雯姐，你还真神了！你咋就确定这是我写的？” 但今天的学习效率很差，她索性出来放松一下。 “那就走。” “何编辑找我看过病，她知道我在电力工业局工作过，那天还问我认不认识你来着。阿杰，这个笔名起的可不咋样，咯咯咯” 这其中还有一点，就是两个老师傅在保护杜少杰的个人权益。你帮助餐厅发展没问题，但没必要把自己的“秘方”贡献出来。 杜少杰中午本来打算去看王丽雯的，结果要加班，自然就去不成了。 从上午开始，【椒麻鸡】窗口就排起了长队。 董云显万般无奈之下，只好来和杜少杰商量。 王丽雯如释重负的一笑，她从来没有记恨过于默，两人的感情并没有变质。 文章的作者“阿杰”也是个妙人，在“美食杂谈”的文末，就提到了光源宾馆中餐厅的【椒麻鸡】，说味道不错。 “我看看情况吧，如果有时间，陪你跑一趟并顺便看看小梅，也挺好。” 退出来之后，他去卫生间洗了个凉水澡。 晚上。 大家都认为杜少杰是通过某种途径获得的“秘方”，绝不会相信是他自己研究出来的。 “少杰，行啊，没想到你还是多面手。你在报纸上发表的文章我看了，写的很不错，只是这么大的事都不和姐说一声，不够意思吧？” 他随后开始准备各种香料，黄婷婷、肖建军等五个人去处理食材。香料准备好之后马上进行炒制，然后打碎，装入料包中。 杜少杰发现，自己貌似给自己下了个套，照今天这种情况，中午肯定要加班。好在黄婷婷他们几个人现在专门负责此事，人手倒还够用。 “不了，我就是想出来走走。伱要是没别的事，咱们去看场电影怎么样？” 王丽雯说自己是通过何雨婷知道此事的，然后嘲笑了他的起名水平。 杜少杰二话不说，就和王丽雯一起下了楼。 王丽雯也无所谓，拉着杜少杰去小摊上买了一些“面肺子”，便去了她的住处。 杜少杰走过去打开房门一看，原来是王丽雯。 【奖励：兑换点（150点），模拟训练时长（1500小时）】 “杜师傅，中午能不能加个班？今天的【椒麻鸡】早早卖光了，后来的顾客很不满意，非让咱们下午再卖一些。” 信里没说太多，于默只说自己当初找了到了叔叔，在香江一切都好。 到了下午，就连局领导都过来转了转。 杜少杰盘点了近期的收获，一共有25道（次）菜品获得了“上下”的综合评价，其中【椒麻鸡】就获得了10次“上下”的综合评价。 实际上，现在餐厅用的配方只能算是“第二代”，杜少杰手里的配方已经进化到了“第三代”。 【时长：4000小时\37176小时】 杜少杰表示很好奇。 她看着杜少杰，忽然提起了于默。 有了月票，小雅就可以乘坐公交车往返一中和春风巷，每天能节省一些时间。 “丽雯姐，抱歉啊，中午临时加班，我就没去找你。进来坐，我给你泡茶。” 说实话，杜少杰的稿子有明显的“软文”的痕迹，这要是放在后世都不见得能过审。但在如今，大家还没这个意识，因此起到的作用相当大。 喝了几杯酒之后，王丽雯就放下了酒杯，不打算继续再喝。 王丽雯每天除了工作，还要学习。 翌日。 中午又做了100只鸡，好在【椒麻鸡】的炖煮时间不长，到了下午上班就可以开卖。 【兑换点：2287点\2316点】 书桌的一角摆放着一摞英文书籍，桌面上摊开了一张晚报。这一期的报纸上就刊登了杜少杰的两篇稿子，一篇“美食杂谈”，一篇“每周一菜”。 医生是一个很辛苦的职业，完美的体现了活到老学到老的精神。何况她还有别的想法，那就更不能松懈了。 杜少杰自然也看过这份报纸，只不过他没有在单位上宣传，别人也不知道。 杜少杰挠了挠头，倒也无所谓。他又不是靠笔杆子吃饭的，偶尔写篇稿子顶破天了，叫啥还不一样？ “对了，少杰，我今儿找你还有一件事。于默有消息了.” 昨天的模拟大赛（b2组）复赛，杜少杰又抽到了【龙井虾仁】这道菜，结果他做的不如对手，只能遗憾的败北。 王丽雯对于见面一事还没有做决定，她这会和杜少杰谈及此事也有商量的意思在里面。 现在电影院的场次较少，更没有夜场。 杜少杰感觉这道菜的综合评价也快突破了，另外像最近做的比较多的【糖醋里脊】和【牛肉大杂烩】也有望突破。 姐妹俩从小到大就在一起，从未分开过。 王丽雯嫣然一笑，看向对方的眼神充满了柔情。 【椒麻鸡】的火爆出人意料，【大盘鸡皮带面】和【凉面】虽然都卖的很好，但远没有到如此夸张的程度。 【特殊奖励：无】 稿子的署名是“阿杰”，他也没有和王丽雯说过此事，对方是如何得知的呢？ 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级厨师】 杜少杰没有答应也没有拒绝，只说到时候再看。 今天他进入模拟场景之后，没有参加大赛，而是直接进行模拟训练。 “于默和你联系了？她如今人在哪里？” “咋回事？” 不远处就是“和平电影院”，两人走过去一看，电影的场次不凑巧，要么已经开演了好一会，要么还要等很久。 等下午打开橱窗，外面已经排了十几个顾客。其实生意就这样，越是排队越有人买，买不上还发脾气。 王丽雯说着话，扭头看了一眼书桌。 听说宾馆中餐厅的【椒麻鸡】卖的很火爆，他们也想见识一下。 当然吗，这不是关键，关键是陈济舟、黄毅诚等人的心里有了新的想法。 (本章完) 第156章 升职，芝麻大的小官 机关下属的劳动服务社，安排了众多的职工子女就业。 但问题是，这家集体企业没有明确的经营方向，东一榔头西棒槌，背靠着主业捡一些残羹剩汤，勉强度日。 陈济舟他们现在却似乎看到了方向。 “要不让光源宾馆再成立一个小吃部，专门经营小吃。劳动服务社这帮崽子整天闲着，不如多调一些人过去，也能减轻局里的压力。” 黄毅诚提出了一个建议，陈济舟等人纷纷点头，觉得这个办法好。 单位上解决不了那么多的工作指标，但让这帮小年轻能有个不错收入，也算是对内部有交代了。 “我打算退休了，明天上班就去找陈局长。我的工龄远远超出了规定，年龄还差几年，通融一下也能办理退休。 “不敢当，不敢当，杜师傅叫我的名字就好。” 实在不行，我就准备长期泡病假，先回老家歇几个月再说。总之我不想再在食堂混日子” 事情就这么定了，小吃部选在宾馆配楼的一层。位置距离中餐厅也就二十来米，入口还是在正街上。 吃过饭，几人来到了姚立文的办公室。 “师傅，那你回来后有什么打算？” “各位领导，现在中餐厅的几样小吃，凉面、大盘鸡皮带面以及椒麻鸡，是咱们的招牌，效益相当不错。这要是专门成立一个小吃部，岂不是等于割出去一大块肥肉？” 他随即转移了话题，不想让廖永新伤心。 剩下的一些人就由黄婷婷和肖建军带着熟悉后厨的工作，各种活都得有人干不是？ 两人时隔几年再见面，无论是杜少杰还是董军的身上都发生了很大的变化。 不为别的，就为廖永新师徒（父子）能团聚。 杜少杰在后厨忙活，廖永新突然来找他。 “要不我去吧。” 杜少杰知道自己躲不过，倒不如主动一些。 “事情就这么个事情，局里已经做了决定，没用的话就不必说了。咱们开会只需要解决一个问题，那就是派谁去负责小吃部的工作？” 稍后，小吃部的大堂和后厨开始装修，计划在国庆节后开业。 “你个瓜娃子，这是在笑话老子？我给你说啊，我当时就回绝了师父。我这一把年纪，难道还要背井离乡？故土难离啊，我有那功夫还不如多陪陪家里人。” 姚立文看得很清楚，所谓的小吃部名义上挂在光源宾馆的名下，实际上就是给了劳动服务社。 “现在搞小吃其实挺不错！你忙完了没有？忙完了，去你家坐会儿。” 一群没有餐饮工作经验的小年轻是撑不起小吃部的，这就需要从中餐厅派人过去。 钟福祥的觉悟一向很高，他又是后来单位的，所以就主动请缨。 廖永新边吃边喝，话匣子打开，感慨良多。 这些香料包都是用来制作【椒麻鸡】的，几天的功夫，他就准备好了正常情况下一个月的量。 他表示自己愿意去小吃部，但要姚立文给他保留二灶的位置。这倒不是他的思想觉悟有多高，而是他需要有上灶炒菜的机会。 “哈哈。没问题，没问题。以后中餐厅始终会给你保留灶头，想露一手就来，忙的时候你随意，自己安排就好。” 杜少杰从廖永新的眼睛里看到了一丝伤感，对方这次和师父分别，以后还能不能再见面都两说。 毕竟要养那么多的人，一只会下金蛋鸡就这么飞走了，他怎能甘心？ 杜少杰是第二天才知道了这件事，心里也是很无奈。 多少年，他和家人都是聚少离多，本来心里就有愧疚。现在让他抛下家人去国外，他才不干呢。 这两天从劳动服务社过来了20来个年轻人，充当服务员的交由董云显负责培训，还有几个跟着拉面师傅学习。 这种做法有利有弊，就看谁负责小吃部的运营了，要是所托非人，恐怕大家辛辛苦苦打响的招牌就毁了。 姚立文很客气的冲着对方笑了笑，没有马上表态。 “是呀，芝麻大的官。局领导心血来潮搞了个小吃部，主打【凉面】、【大盘鸡皮带面】和【椒麻鸡】，让我负责。” 家里这会儿没人，王玉秀去了梨花街的小店，小雅还没放学。 姚立文中午过来，里里外外的转呀转，心疼得不行。 在做菜的同时，还不停的指点董军，所有的制作要点和注意事项都毫无保留的告诉了对方。 趁着这次变动的机会，董云显和钟福祥分别将自己的徒弟调到了光源宾馆。于建新进了中餐厅，董军会跟着杜少杰去小吃部。 今天的各项准备工作很充分，所以中午不用加班。杜少杰还想着中午去一趟梨花街，结果又要开会，让他很无语。 其实他心里还是觉得很可惜的，钟福祥的年龄大了，董云显又当上了总厨，只有杜少杰最值得培养。 廖永新打算退休回老家，一来可以多陪陪家人，二来可以开个小馆子啥的，为儿孙积攒点家业。 他和师父情同父子，以往多少的抱怨都在见面的那一刻烟消云散了。 随后，他们几个找姚立文、董云显商量，姚立文当场就炸了锅。 杜少杰闲了下来，他已经被正式任命为小吃部的负责人。中餐厅的三样小吃还在继续卖，自然也是由他负责。 到了下午，杜少杰就开始炒制香料并研磨成颗粒、然后装入袋中。 就凭他的手艺，退休之后自己回原籍开个小馆子，都照样能吃香的喝辣的，谁稀罕。 他去后厨给董军交代了一句，然后提着半只【椒麻鸡】，和廖永新去了自己家里。 “董哥.” 今天的【椒麻鸡】卖的依旧很好，就连【大盘鸡皮带面】和【凉面】都很火爆。 杜少杰装模做样的拱了拱手，心里还是替对方感到高兴的。 杜少杰就不必说了，董军其实也有很大的进步。 董军如今是二级厨师，以后他在小吃部主要负责炒制大盘鸡。另外还有一个拉面师傅，他俩除了日常工作还有培训任务，培训对象就是劳动服务社的一群年轻人。 杜少杰无所谓忙完不忙完，除非他主动接手点单，否则就没有工作任务。 姚立文大喜，当即同意了杜少杰的条件。 廖永新端起酒杯，一饮而尽。 不过，先度过眼前的难关再说，以后还可以慢慢想办法。 “没事，我喝我的。我这次去羊城见到了师父，他老了，但精神很好。他在那边的唐人街开了一家川菜馆，生意做得很大，想喊我过去帮忙。” 临近中午，杜少杰炒了几锅【大盘鸡】。 虽然国营单位职工的身份不变，可谁愿意去一家事实上的集体单位？姚立文都快愁死了，可这个问题不解决，成立小吃部就变成了一个笑话。 杜少杰是由衷的佩服廖永新的洒脱，这要是换个人，还不得哭着喊着跟师父去了大洋彼岸？ 每个人有每个人活法，很难说得清楚。 【大盘鸡皮带面】是他的创新菜式，【凉面】的料汁也是由他负责调味，最火爆的【椒麻鸡】是按照他的秘方制作出来的.他不去谁去？ “还是我去小吃部吧，不过我也有个条件，中餐厅二灶的位置得给我保留，有时间我还是要上灶的，手艺不能丢啊。” 黄婷婷、肖建军会跟他去小吃部，邓刚等三人则留在了中餐厅。还别说，两人尤其是黄婷婷对于【椒麻鸡】制作很有天分，一看就懂一学就会。 “昨晚才下火车，睡够了就过来看看你。听说你小子现在混得不错，当官了？” “师傅，你自己喝点，我还要上班就不陪你了。” 至于国外的生活有多好，能赚多少多少钱，他根本不在乎。 师傅在国外混的不错，有自己的产业，想让廖永新帮自己，其实就是给徒弟一个机会。这年月出国可不得了，能出去的话，都不知道会羡慕死多少人。 以后杜少杰只需要提供香料包，剩下的事情就可以全部交给两人。他是小吃部的负责人嘛，大小是个领导，干不干活都没人管他。 既要有人负责管理，还得有业务骨干。 “董哥，今天伱先跟着我学做【大盘鸡】，有什么问题只管问，回头可就得你自己炒制了。” “董师傅、钟师傅、杜师傅，你们吃完饭到我办公室来一下，咱们开个会。” 董云显不好说什么，但一直阴沉着的脸，就代表了他的态度。 说真的，要不是为了来年的“特三级厨师”资格考试，他都不想干了。 吃饭的时候，姚立文撂下一句话扭头就走。 “恭喜师傅！好事啊，多少人眼巴巴的想出去都没有路子，你老以后发了财，可要拉徒弟一把啊。” 董军用心记了下来，打算等回头尝试一下。 “师傅，啥时候回来的？” 杜少杰哪还不明白，人家是在等着自己呢。不过，说实话，也就他去小吃部最合适。 陈济舟赶紧安抚两人，随后黄毅诚又出来唱红脸，最终还是逼着姚立文和董云显同意了。不同意也没办法，胳膊终究拧不过大腿。 这天上午。 他想的倒是挺好，但关于去不去国外这件事，后续的麻烦还多着呢。 等送走了廖永新，杜少杰在餐厅门口就看到了苏大鹏。苏大鹏也是刚到，两人正巧碰上。 (本章完) 第157章 特许加盟 “大鹏，有事儿？” “咱们巷子里的三儿你还记得吧？就是那个腿有点不利索的侯三。他之前在街道小厂上班，现在厂子垮了，想找点事做。” 苏大鹏把杜少杰拉到了僻静处，提起了侯三。 侯三的大名叫侯新利，在家排行老三，以前和苏大鹏、杜少杰的关系还不错。 只不过近些年少有来往。 “那他找你是什么意思？” “侯三知道光源宾馆的【椒麻鸡】就是你弄出来的，，就让我和伱说说，他想跟你学做这个，然后自己开个店。” “那行，我回去和侯三说，干不干他自己掂量。” 另外对于食材的品质、食品卫生等等都有要求，达不到要求就会停止合作。 中午下班后，肖建军忙不迭的跑去找哥嫂，说了特许加盟的事情。 杜少杰顿时明白了对方的意思，沉吟片刻说道：“这事儿好办，我把我的条件说一下，你回去和你哥嫂商量商量。能行就行，不行也没关系。” 就像小学生写错字，老师要求重新抄写100遍的那种感觉。 于是他就想到了后世烂大街的“特许加盟”模式，让别人帮自己赚钱。 肖建军这才说出了他的目的。 城市就这么大，很多事如果用心去打听，总会得到自己想要的答案。 半个万元户，挺不容易。 侯新利无疑就是个有心人，得知当下很火爆的光源宾馆【椒麻鸡】是杜少杰弄出来的，于是就动了心思。 这个需要慢慢的消化。 但如此庞大的一笔“特需加盟费”，还真让人为难。 “有话就说。” “谢谢杜师傅，我会尽快给你回话的。” 他怕杜少杰拒绝，所以先找了苏大鹏，走的是曲线办事的路子。 “杜师傅，这会忙不忙？” 苏大鹏把事情的结果一说，侯新利二话不说就答应了。他其实都准备交学费的，前两天四处借钱，凑了两千块。 苏大鹏觉得对方给自己打开了一扇门，门后面是自己从未涉猎的世界。 “不要紧，我这次去羊城，来回的机票于默都包了，路途上就能节省大量的时间。少杰，你忙你的，我节后就回来。” 店家要统一使用【杜氏椒麻鸡】的招牌，诸如【杜氏椒麻鸡梨花街店】这样的称呼。 五个学徒工都有点怯乎杜少杰，他在给几个人传授刀工的时候，要求非常严格，有任何一点不到位的地方，马上重来。 红山店慢慢打开了局面，杜少杰也很高兴。对方的经营情况他都不需要问，反正看侯新利购买的香料包数量就知道了。 杜少杰终究是采取了变通的方法，侯新利家里的情况他也知道，就一个普通家庭，一下子还真拿不出来5000块钱。 杜少杰只好耐心的解释了一番，除了特需加盟费之外，还有几个硬性的要求。 红山店开业，半天没生意。 临走前的晚上，杜少杰到对方的住处，特意做了两个菜。 但小吃部的突然成立打乱了他的计划，而且他最近几天还在筹划扩大“特许加盟”的事情，就只好等以后再说了。 结果来了一位大哥，脾气挺暴，但看样子不差钱。 “您放心，如果吃了觉得味道不对，我马上给您退钱，绝无二话。” 上午，肖建军满脸赔笑的凑到了他跟前。 杜少杰很无语，自己有那么可怕吗？ “特需加盟费，听不懂没关系，就是我教会他、给他提供技术支持，他每一年都得给我上贡，暂且定一年5000块。” 国庆节前。 光源宾馆【椒麻鸡】相同配方制作而成，绝对正宗。 红山店慢慢走上了正轨，每天平均有60元-70元的纯利润。 侯新利当即拍了胸膛，那人就买了一只【椒麻鸡】。 王丽雯特意要了杜小梅的地址，她去了羊城会去中大看望对方。 拿回去一吃，味道蛮不错，还真就像人家说的那样，完全可以和光源宾馆的【椒麻鸡】相媲美。 苏大鹏其实也很眼馋【椒麻鸡】的生意，但他一个人的确忙不过来，就没吱声。 一方面和她做个伴，另一方面也可以去看看小梅，顺便领略一下南国的美食。 现在他要是不在单位干了，出去最多也就是开一家小饭馆，甚至是摆一个小摊子。开公司或者做餐饮连锁是不行的，因为当前的政策不允许。 那里也是本地的传统商圈，人流量很大，租个橱窗一个月也就几十块钱。 事情的进展很快，当天晚上他就和杜少杰见了面，并达成了口头协议。先交了500块现金，剩下的4500元打了借条，承诺半年内付清。 杜少杰便骑车去了单位上班。 最后他还提了【杜氏椒麻鸡】红山店，让肖建军的哥嫂要是有兴趣可以去看看。 就他这个，放在后世还不得被人告上法庭？现在却没人管，大不了人家找上门来把纸条撤了就是。 随即，他就把特许加盟的那一套章程详细解说了一遍。 随后，他就去了梨花街的店里，侯新利还在路边等着呢。 “少杰，你让人一下子就交一年的特许加盟费，5000块啊，侯三哪里拿得出来。能不能通融一下？” 他提供的香料包，一包可以制作10只【椒麻鸡】，闭着眼睛都能算出来。 还有一个关键，就是现在的【杜氏椒麻鸡】已经打响了名气，许多顾客都知道，光源宾馆的【椒麻鸡】之所以这么好吃，就是因为采用了“杜氏秘方”。 王丽雯在于默的再三催促下，决定去一趟羊城。 不出意外，哥嫂也被5000元的特许加盟费难住了。 他就一个人，即便浑身是铁又能打几颗铆钉？ “可以，但怎么着也得先拿出来500块钱吧？我这是看在你的面子上，剩下的部分要打借条，并承诺在半年内付清。” 侯新利没有本钱租更大的店面，所以也没想着提供堂食。 肖建军听完，反而松了一口气。 杜少杰提前买了一些干果托她带过去，东西不多，只是个心意。 肖建军大概是不想被别人听到，喊杜少杰去外面说话。 “我嫂子没工作，我大哥一个人养家糊口很辛苦。这不杜师傅做出来的【椒麻鸡】很火爆嘛，我嫂子就想跟你学一学，回头自己开个店。” 杜少杰有些歉意，他本来是想陪王丽雯去一趟羊城的。 “杜师傅，那咱们去外面？我有点事想请你帮忙。” 杜少杰点点头，两人随即离开了餐厅，找了个僻静之处停了下来。 现在的情况他很满意，地点他都看好了，就在红山商场附近。 现如今还处于改开的初期，整个社会都在摸着石头过河，一般人哪懂得这个经营模式？ 反正苏大鹏就不懂。 比如像位置，就不能距离光源宾馆太近，至少要选在两公里之外。再比如香料，他这边会提前配置好香料包，按照成本价供应。 林林总总的条件还不少，苏大鹏记了半天才记住。 一周后，【杜氏椒麻鸡】红山店开业，橱窗的玻璃上贴了一张纸，上面写着： “啥玩意，什么费？” 这里面没有刨除特许加盟费和人工费，人工就侯新利自己，也没啥好算的。特许加盟费摊到每一个月大约是417元，除掉这项开支，他每月还能干吃净落1400元-1600元。 杜少杰平时上班也没时间，香料包就交给了苏大鹏。侯新利要多少就给他多少，一手钱一手货，概不赊欠。 先收500块钱，剩下的慢慢还，到期还不上就停止合作。 这个问题，杜少杰早就想过，不管是【德州扒鸡】还是【椒麻鸡】，如果生意好了自然会有人眼红。 但更多人可能会提出来学手艺，然后自己开店赚钱。要是一般的大师傅肯定会拒绝，但杜少杰不会这么狭隘。 “可以倒是可以，但我也有条件。第一，我不可能白白教他手艺，他要做这个生意，每一年得向我缴纳一笔特许加盟费” 两人聊到很晚才休息，第二天清早，杜少杰骑车把王丽雯送到了民航售票处。王丽雯在这里乘坐机场大巴，直接到机场。 “哥，嫂子，杜师傅看在我的面子上，答应先交500块，剩下的4500块可以打欠条，在半年内还清。你们觉得咋样？” “丽雯姐，我最近是真的走不开。这不让我负责宾馆小吃部吗？节后就要就开业，我要是走了就会耽误很多事情。” 不出意外的话，干大半年就是妥妥的万元户，他还有啥不满意的？简直太满意了！ 杜少杰也很满意，特许加盟的经营模式要想成功，首先得让人家赚到钱，赚不到钱谁干？反倒把他自己的名声也搞坏了。 人家的秘方肯定不会随便给人，要是没有利益牵连，说不定啥时候人家就不供应香料包了呢。 “你这【椒麻鸡】的味道真的和光源宾馆卖的一样？我可告诉你，你要是吹牛皮，我砸了你的店。” 想搞配方的人肯定有，比如像郭科长，这是绝不可能的。 杜少杰言传身教，教了侯新利三天，三天的时间对方就基本上掌握了整个的制作流程。剩下的就靠他自己在实践中慢慢摸索了，有什么问题他还可以再咨询。 杜少杰之前特意卖了个面子给肖建军，他这么一说，哥嫂果然露出了笑容。 嫂子还一个劲的夸肖建军，搞得他都不好意思了。 (本章完) 第158章 跨越万元户的门槛 稍后，他们三个一起去了红山，观察了一下红山店的经营情况，还和侯新利聊了一会。 侯新利听说是杜少杰让他们来的，便说了几句实话，肖建军的哥嫂回去后就决定按照特许加盟模式开一家店。 地点选在了铁路局附近，距离光源宾馆和红山店都很远，起码有十几公里。 【杜氏椒麻鸡】铁路局店很快开业，接下来又有两个春风巷的返城知青找到了苏大鹏，第三家店和第四家店应该也快了。 杜少杰当下选择合作伙伴都是选知根知底的，而且近期内也不准备盲目扩张，特许加盟店的总数量会控制在10家。 多了根本忙不过来。 国庆期间。 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（1800小时）】 到了中午饭点，整个小吃部人满为患。看来广大顾客还是很给面子的，开业头一天就有这么多人来捧场。 可家里的子女却想让他去大洋彼岸，甚至连一些亲戚都写信来劝他，令他不禁想起了一句话：一人得道鸡犬升天。 这顿饭杜少杰请客，自然也是由他买单。 中午休息的时候，杜少杰打开了礼品袋。 还好不用送货上门，都是各家店主找苏大鹏拿货，要不杜少杰会忙死。 如果谁敢违反规定，那么对不起，立马滚蛋，哪来的回哪儿去。 【当前作品：糖醋里脊（x3）、东坡肘子（x3）、牛肉大杂烩（x3），其他（x15）】 这次从羊城归来，于默非要陪她一起回来，她也没有拒绝的理由。 这是廖永新的家务事，杜少杰不好发表评论。 三人要了一瓶葡萄酒，于默和杜少杰碰了一杯，然后说起了当年的往事。 兑换点和时长都有了明显的增加，说明时长的消耗速度没有增加的速度快。所以说，操持婚宴的收益还是很可观的。 【时长：6600小时\40776小时】 他去后厨换了衣服，炒了一道【鱼香肉丝】、一道【干烧鱼】、一道【西芹炒百合】，然后让服务员送进了包间。 节后。 【奖励：兑换点（180点），模拟训练时长（1800小时）】 【绑定厨师：杜少杰】 说起这事儿，廖永新就火大。 “陈局长答应了，过完明年元旦就可以正常办理退休手续。唉，你是不知道，我最近都快烦死了。家里的小崽子听说我拒绝了师父的出国邀请，大老远的跑来劝我。” 于默的心意他领了，却又不得不感叹命运之奇妙。当年要是没有那档子事，对方也不会冒着危险投奔香江的叔父，也就不会有现在的成就。 第一场婚宴在机械厂，由于路途比较远，两人约好一起乘坐公交车前往。 “丽雯姐？你啥时候回来的？也不提前告我一声，我好去接你。于默，好久不见！” 但他又不能跟所有人都翻脸，真的很郁闷。 “少杰，于默邀请咱俩去香江玩，如果你答应，所有的手续她会帮忙办妥。另外，她还帮我联系了大洋彼岸的大学，说愿意资助我读完医学硕士。” 【兑换点：2467点\2496点】 吃完饭，她送给了杜少杰一份礼物，然后王丽雯把她送回了昆仑饭店。于默这次来大概呆三天，三天后就要经羊城返回香江。 但大多数人都只看眼前的利益，谁管得了以后会咋样？ “你个小滑头！好了，不说我的事了，一说就心烦。你小子现在可厉害了啊，有人说【杜氏椒麻鸡】的幕后老板就是你，有这么回事吗？” 【特殊奖励：无】 经过再次改良的配方，属于【椒麻鸡】的第四代配方，而光源宾馆中餐厅和所有的特许加盟店，还在使用第二代配方。 “回来的比较突然，再说有于默陪我，所以就没有告诉你。少杰，我们俩还有吃午饭，进去一起吃点吧。” 杜少杰要求小吃部的全体员工必须要有服务意识，你可以不用笑颜如花，但绝不能给顾客甩脸子，更不能爱答不理。 作为小吃部的经理，杜少杰忙活了一上午，比操办一场婚宴还累。 但两世为人的杜少杰却很清楚，未来十年、二十年、三十年，国内有无数的机会，只要能抓住一个就能一飞冲天，比去异国他乡更有发展。 小吃部运行平稳，几样招牌小吃依然火爆。 廖永新听完不禁连声赞叹，没想到生意还能这么玩，真不知道这小子的脑子是咋长的！ 两人很快到了地头，和主家沟通了一下，便开始忙活起来。说实话，杜少杰现在已经不在乎做酒席的这点谢礼，但他在乎经验的积累。 现在国内的生活水平还很低，收入也低，人们对大洋彼岸心生向往也很正常。 晚上临睡前，他习惯性的进入了模拟场景，继续钻研【椒麻鸡】的配方，边学边练，终于获得了“上”的模拟评价。 其中有三道菜，【糖醋里脊】、【东坡肘子】、【牛肉大杂烩】获得了“上”的综合评价，其他的菜品获得了“上下”的综合评价。 “杜经理，开业大吉！” 她叔叔在香江开电子厂，有一定的经济实力和社会地位，很快就帮于默办妥了身份文件。 小吃部还没有开业，杜少杰自然很痛快的答应了下来。 杜少杰觉得很满意，随后就进入了梦乡。 “从那时起，我就跟着叔叔做事。我们公司跟羊城的企业有合作关系，我这次到羊城除了和丽雯见面之外，也是想考察能否在粤省设立合资企业。” 操办宴席和平时炒菜还是有区别的，做酒席更能锻炼厨艺。 于默身上的气质有了很大的变化，从一个理想主义者蜕变成了一名商界精英。 忙忙活活了三天，杜少杰收入了300块钱，3条烟和6瓶白酒。烟酒他本来是打算给廖永新的，可对方死活不肯要，人家现在根本不缺这个。 【等级：一级厨师】 1979年末，杜少杰波澜不惊的跨越了万元户的门槛，没有鲜花、没有掌声、更没有媒体报道，就仿佛什么都没发生过。 匆匆数日。 杜少杰好不容易闲了下来，打算到门口透透气，出门就看到了王丽雯和于默。 “去中餐厅吃吧，我亲自给你们炒两个菜。” 光源宾馆小吃部顺利开业，主打品种是【凉面】、【大盘鸡皮带面】、【椒麻鸡】，另外还有鸡汤、玉米粥、馍馍、花卷、包子以及各种凉菜。 现在地方宽敞了，可以堂食也可以打包带走。 早上，包括陈济舟在内的局领导都来了，开业仪式简洁喜庆，很快就迎来了第一波顾客。 退出模拟场景之后，他盘点了这些天的收获。 有惊喜也有惊讶，惊喜的是王丽雯突然回来了，惊讶的是看到了于默。 忙乱过后，大家逐渐进入了状态，各岗位有条不紊的运转，看来开业前的培训工作还是卓有成效的。 他先进去给董军交代了一句，然后便拉着王丽雯和于默去了中餐厅。 这会儿时间还早，车上的人不多，杜少杰就和廖永新聊了起来。 杜少杰只愣了一秒钟，便笑着和王丽雯以及于默打了招呼。 车到了站，廖永新和杜少杰下了车。 杜少杰将东西装好放进了柜子里，他准备把计算器给小雅用，手表和领带就先放着吧。 短短的一段时间，杜少杰就收到了1万元的特许加盟费，外加4万元的欠条。他估计都用不了6个月，大概3、4个月就能收清欠款，毕竟10家店的生意都很好。 杜少杰也不隐瞒，将特许加盟的前因后果告诉了对方。 走进去还有一大截路，廖永新就问起了【杜氏椒麻鸡】的事情。 廖永新来找杜少杰，他承接了三场婚宴，想让对方给他帮忙。 好在董军很给力，替他分担了不少工作，要不然他都得累趴下。 现在大部分的管理工作其实都是由董军在做，而且对方也乐此不疲。杜少杰乐得清闲，短时间内就搞定了全部10家特许加盟店。 送走了于默，王丽雯的生活又恢复了往日的节奏。 里面装着一块西铁城exceedgold超薄手表，一条金利来领带，以及一个卡西欧电子计算器。 “师傅，你退休的事情办的如何了？” 【综合评价：上，上下】 王丽雯的眼神里充满了柔情，虽然提前就知道杜少杰成为了小吃部的经理，但到了开业这一刻，还是替对方感到高兴。 “少杰，我敬你一杯，多谢你当年把我送走。我离开了农场之后，辗转到了羊城。我其实挺幸运，在羊城找到了我叔叔的好朋友，莉姐，是她带我跑到了香江” 有朋自远方来，杜少杰当然要尽地主之谊。 “师傅，这事儿你再多考虑考虑，不管伱做出什么样的决定，我都支持你。” “于默摇身一变，变成了港商，挺有意思。” 这10家店，分布在城市的各个人流密集区，但又相隔甚远，互相不影响。 退休以后他想过清净的日子，自己开个小饭馆也不用起早贪黑，不求赚多少钱，只求自由自在。 工作之余，杜少杰要花不少时间炒制香料、粉碎，最后分装成香料包。 今天她休息，上午就买好了菜，杜少杰中午过来炒了两个菜，二人一起共进午餐。 他俩边吃边聊，王丽雯忽然说了两个很有震撼力的消息。 (本章完) 第159章 卖早点 “去香江玩的事情以后再说吧，现在你我哪有时间？倒是留学的事情，丽雯姐你是怎么考虑的？” “我当然想去深造啊，不过花人家的钱终归是心里难安。我想让于默先把留学的事情办好，等到了那边，我会努力争取奖学金的，尽量少麻烦人家。” 王丽雯有她自己的骄傲，她知道于默这么做是为了报恩，但她却无法心安理得的享受这一切。 但留学对她有着莫大的吸引力，目前国内的医学水平和国外比还是有相当大的差距的，她很想见识一下外国的先进技术，毕竟她也是一个爱学习的人。 唯有一点放不下，那就是杜少杰。 ‘丽雯姐，我也舍不得你走，但理智告诉我，你的选择是对的。希望你学成之后能早日归来，到时候咱们又可以经常见面了呢。’ 从去年开始，公安部恢复了自费留学申请审批，鼓励有条件的个人去西方发达国家学习先进的技术和管理经验。 小吃部开业之后的生意很火爆，基本上每个人都忙得团团转。局里觉得形势不错，就准备继续往小吃部塞人。 结果证明他想多了，这几个人干具体的工作都是一把好手，但说到这种事，一个个就没了主张。 作为小吃部的经理，他拥有一间单独的办公室，面积不大，也就不到20平方的样子，但终究是有个私密的空间。 小雅高兴的连蹦带跳，然后就钻进饿了自己的房间。 “我说几句，大家到了小吃部工作，就必须遵守规章制度、服从安排。如有违反，一次警告，二次就滚蛋，哪来的回哪儿去。 杜少杰召集新来的年轻人开了个短会，然后就把人员打散，分配到各班组。 “瞎说！赶紧吃你的吧，吃完了休息一会，下午还要上课。” “姚经理，你找我？” 差不多到了上班时间，杜少杰才离开了王丽雯的住处。 如今的情况是稳定压倒一切，尽量多解决一些职工子女的就业问题，就显得尤为重要。 他们当中有男有女，岁数都不大，有没有刺头不知道，也无需知道，反正不会给他们跳腾的机会。 小雅一边吃，还一边品头论足。 小雅说今儿想吃凉面，他也懒得为了这么点东西再劳形，不如买现成的。 这年月自费留学同样不简单，国内国外的收入和生活水平相差悬殊，有多少家庭能支撑留学的高昂费用？ 其实，小雅说的也没错。小吃店的凉面虽然按照杜少杰的调味配比进行制作的，但终究还是有点差异，不过一般人可察觉不到。 “没事，一切正常。今天的【椒麻鸡】卖的很好，中午我让他们加班又做了一些。” 实际上包括董军在内，心里都有些抗拒局里的安排，只不过不敢说出口罢了。 “伱先坐，有点事要和你说一下。” 暂时的早餐品种有豆腐脑、油条、糖皮果子、油炸糕、素菜包子、花卷、馍馍、稀饭、豆浆、咸菜等，品种不多，但一经推出，反响还挺不错。 王丽雯心情激荡之下，扑过来抱住了杜少杰。 他和董军一商量，早餐的花样暂时可以少一些，慢慢再增加。 到了苏大鹏的生日，对方打算请一些人一起热闹一下。 小吃部的日常工作基本上由董军负责，杜少杰抓大放小，比在中餐厅的时候还清闲。 苏大鹏再也按耐不住，打算和杜少杰谈一谈开设第二家店的事情。 杜少杰这边同意继续接收待业青年，第二天，劳动服务社就送来了20个年轻人。 小吃部晚上的下班时间较早，基本上忙完了晚班高峰期就关门。早餐、午餐时间比较忙，下午主要是卖【椒麻鸡】，卖完就走人。 “最多二十个，再多了我没法安排。” “杜经理，姚经理让你来了去一下他的办公室。” “去了国外一切小心，如果经济上遇到了困难就和我说，我会想办法的。” 杜少杰回到小吃部，便钻进了自己的办公室。 “我这一辈子不会结婚的，也不会有其他的男人。姐出去留学，你要照顾好自己！等我，我一定会回来的。” 王玉秀从节后开始，中午就不回来吃饭了。杜少杰要么给妹妹做点吃的，要么就干脆在小吃店吃一顿，反正也花不了多少钱。 “少杰.” 姚立文也不废话，开口直奔主题。 “好！我会和局里说的，你先去忙吧。” 走进小吃部，董军便迎上前来。 姚立文很高兴，他就喜欢杜少杰这种干脆劲儿。 愿不愿意服从局里的安排是态度问题，能接收多少人是技术问题，二者不可相提并论。 敲门走进了姚立文的办公室，对方指了指椅子请杜少杰坐下说话。 杜少杰觉得每一次于默的出现就会有大事发生，这不，王丽雯马上就要被对方忽悠到大洋彼岸去了。 “局里要求我们再接收一批待业青年，但目前各岗位基本上满员，你们有什么好的建议？” 杜少杰开门见山，想听听大家对于此事的看法， 他知道对方留学的事情基本上妥了，只要于默肯出力，不会有任何的问题。 这几个人就是如今小吃店的骨干，有什么事都绕不开他们。 然后告诉杜少杰，姚立文找他。 至于企业效益，大家都想的比较少。 原以为分配到早餐班组的年轻人会叫苦叫累，没想到还有其他班组的人愿意进早餐班组，说是上早班时间更自由一些。 “哥” 杜少杰笑着敲了一下桌子，小雅做个鬼脸就不再吱声。 早餐赚的是辛苦钱，肖建军班组从半夜开始忙活，到上午就下班了。 这个小吃货对于各种美食味道的分辨能力相当强，就连一些细微的变化都能尝出来。 稍后，他把董军、黄婷婷和肖建军喊了进来。 “局里想让小吃部多接收一些待业青年，这是陈局长的意思。杜师傅，依你看来，小吃部大概还能接收多少人？” 当然，早餐班分配的人手最多。 匆匆数日。 哪怕心有不舍，他还是表示了支持的态度。 主要是早餐能吸纳不少人员，刚好可以解决员工增加过快带来的弊端。 晚上下课，小雅一般都会回老屋那边。她有月票，乘坐公交车很方便，路上耽搁不了多少时间。 杜少杰随即说了自己的打算，增添早餐项目，同时给几个人做了分工。 杜少杰知道对方不是在跟自己商量，而且这种事姚立文也做不了主，最终还得按照局里的意思办。 杜少杰打了一份员工餐，买了一份凉面，然后和妹妹回到了家里。 “哥，我说了你可别生气，你们小吃部卖的凉面，比你亲手做的稍稍差了一点。” 黄婷婷，你以后负责【椒麻鸡】的制作，以及其他小吃的制作。董师傅负责【大盘鸡皮带面】和其他凉盘的制作，并协助我搞好管理工作。” 几人都没有意见，做早餐虽然辛苦，但市场潜力很大，做好了就又是一个利润增长点。 吃过饭，杜少杰打开柜子，把于默送的卡西欧计算器给了小雅。 王玉秀现在已经彻底掌握了【德州扒鸡】的制作流程，下午和晚上经常会帮着苏大鹏一起制作，有时候节假日和休息日，两个人能做百八十只鸡。 除了他们几个，目前小吃店还缺少一个面点师傅，现有的拉面师傅显然担不起这个职责。他不由得想起了农场的秦小妹，对方炒菜虽然不行，但在面点上还是很不错的。 因此他也懒得啰嗦，张口说了一个数字。 但这个忽悠肯定是有益的，出国读个医学硕士甚至是医学博士，以后不管在哪里都属于高端人才，前途一片光明。 他到最后为什么要拿下王学军？就是因为给对方不管交代什么事情，都先强调困难，又没有担当，是个领导都不会喜欢那种人。 他这个经理和中餐厅总厨的职位相当，都要接受姚立文的领导。领导让他去一趟，他不敢怠慢，随即去了办公室。 “嗯嗯，我马上去。董哥，单位上没啥事吧？” 中餐厅、小吃部之间是典型的错位经营，互补性极强而又基本上没有冲突。 临近晚上下班，黄婷婷走进杜少杰的办公室，笑着问道。 我可不管你们是谁谁谁家的人，一视同仁，千万不要挑战我的耐心。下面由各个班组的负责人挑人，在工作中培训，一个月之后进行考核。” “杜经理，你晚上是不是要去给大鹏过生日？他也喊了我和建军，咱们等会一起走？” 好在有于默。 “这样，咱们以后把早餐做起来。肖建军，你最近多研究一下这方面的事情，以后的早餐就由你负责，你来当这个领班。 中午，小雅放学就直接跑过来找杜少杰。 公派留学是很难争取到的，据不完全统计，1978年全年只有200名公派留学生。想想全国有多少人在抢这200個名额，就会明白其中难度有多大。 苏大鹏和黄婷婷、肖建军、邓力、高国强、杨丽等人都很熟，不服不行，这家伙就是个“社交牛”，和谁都能处好关系。 或许是因为杜少杰在小吃部的关系，相比较而言，他和黄婷婷、肖建军的关系更近一些。 (本章完) 第160章 扩张第一步 “你们先过去，我还要去接个人。” 杜少杰摇了摇头，让黄婷婷和肖建军先走，随后出门骑上自行车便直奔春风巷。 大鹏过生日，肯定少不了梁美琴。他先回到老屋把车子放好，然后才去了美琴家。 “少杰，大鹏过生日我也不知道买啥礼物好，就拿了我爸一瓶酒，你看行不？” 梁美琴的精神看起来不错，杜少杰推着她走向苏大鹏家，一路上都在聊天。 “心意到了就行，没那么多讲究。” 睡醒之后来到小吃店，各班组在董军的带领下，正在有条不紊的忙碌着。 杜少杰五点半就赶到了小吃部。 “呜呜呜，我想姐姐了。” “谢谢！你等一下，我给你拿两个油炸糕带回去吃。” 到了饭点，杜少杰和董军打了声招呼，便骑车去了人民医院。 王玉秀的脸上绽放了笑容，小雅则头一低，转身回了自己的房间。 杜少杰当即点头答应，小店经过这么长时间的经营，已经名声在外。总是采用饥渴营销也不是个事儿，是时候扩大规模了。 杜少杰现在对董军简直满意极了，对方替他分担了大部分的工作，而且任劳任怨，从不会抱怨。 杜少杰向人家表示了感谢，然后去装了几个油炸糕，交给了对方。 黄婷婷、肖建军等五个人已经到了，加上杜少杰和梁美琴以及苏大鹏本人，正好凑一桌。 “大鹏，祝你生日快乐！” “少杰，我想再开一家店，你看可以吗？” 酒桌上的气氛一直都不错，苏大鹏和黄婷婷等人推杯换盏，看起来很融洽。 “就一点活，很快就能干完。少杰，你先别走，一会我和你说点事。” 最后得出结论，小吃店目前的生意火爆，未来还有很大的发展空间。 夜里。 苏大鹏向两人表示了感谢，然后交代了一番，便把杜少杰拉进了自己的房间。 黄婷婷那边很快忙完，也走过来帮忙。她和肖建军天天做椒麻鸡，像处理食材、腌制等流程，看一眼就会。 “我正想和伱说这事儿呢，我姐夫在外面乱搞，被我姐发现了，最近两人才办了离婚手续。我姐准备带着孩子回来，刚好可以帮咱们看店。” 高国强、邓刚和杨丽快到九点的时候先行告辞离开，稍后，杜少杰也把梁美琴送回了家中。 两个人说说笑笑，很快就到了苏大鹏家。 他随后亲自做了一小锅卤汁，一边做还一边给肖建军等人做了详细的讲解。 杜少杰叹了口气，沉吟良久，觉得还是一切随缘吧，最终按照以往的路数写了回信。 结果到了知青返城的时候，她就没法回城，谁知道看错了人落得如此下场。 “当然可以，不过再开一家店就需要帮手，这個问题需要你自己解决。” 随后他才走进办公室，打开两封信看了起来。 此时的小吃部内，一派热火朝天的景象。 一群年轻人在一起还是很热闹的，苏大鹏的家人都没上桌，饭菜都是端进里屋吃的，就是为了给小家伙们腾空间。 小吃部没有单独的收发室，和中餐厅一样，是由宾馆统一收发邮件的。 “杜经理，你的信。” 在后厨，谁的技艺水平高，谁就是老大。更何况杜少杰还是小吃店的经理，在这一亩三分地，没有人敢挑战他的权威。 杜少杰自无不可，至于他们姐弟俩如何分配是他们的家务事，但店里必然会给苏小芸开一份工资的。 苏大鹏的姐姐也是命不好，插队的时候和当地的一个男青年相恋结了婚。 小姑娘笑着跑了，她刚参加工作不久，活泼好动的性格还很明显。 杜少杰也笑了起来，然后去销售台账上签了字。这属于正常核销，肯定不需要他自己掏钱。 早餐结束之后，杜少杰回去补了一觉，今天实在是起得太早，有点困。他现在还是比较自由的，除非有领导找，否则，时间可以自行安排。 早班组的员工大气都不敢出，生怕挨训。 “谢谢杜经理，我叫杜鹃，和你是本家呢。” 看完之后他没有马上回信，尤其是小梅的信，里面有一段是写给王玉秀和小雅的，还有一段是写给梁美琴的。 杜少杰赶紧宽慰了几句，说一个学期的时间其实很快。等放寒假小梅就回来了，要是知道某人哭鼻子，还不得笑死？ “讨厌啦！哥，我没事，不用管我。” 今天他过生日，所以就在杜少杰家做了40只【德州扒鸡】，之前才炖煮上，王玉秀在家里看着火候。 杜少杰尝了一口肖建军做的豆腐脑卤汁，很不满意。 杜少杰提议大家干一杯，然后多数时间他都在照顾梁美琴。 临近中午，宾馆前台的小姑娘跑过来，递给杜少杰两封信。 苏大鹏很高兴，其实只要杜少杰答应多开一家店，给不给苏小芸开工资都无所谓，反正他会从自己的分红中拿出来一部分给姐姐的。 杜少杰回了老屋，将小梅的信给王玉秀念了一段。 作为人才聚集地的大学，如此优秀的燕子不会没有人爱慕。天平的两端，一端是天之骄子的大学生，一端是一个小有名气的天才厨师，应该不会太难选择吧？ 分开四年，天各一方，会只剩下青梅竹马的回忆吗？ “怎么了，小雅？” 做好之后，他让肖建军等人品尝，这一比较，高下立判，肖建军等人心服口服。 今天老屋那边的火都占着，加上王玉秀也很忙，晚饭就只好这么解决。 他之前不积极主要是不想母亲太累，因此，对方要想扩张就必要得有帮手。 “我没问题，其他的事情你看着办。另外给芸姐的工资不能太低了，毕竟她还有个孩子要养。” “豆腐脑吃的就是卤汁的味道，建军你瞧瞧，你们做的卤汁差太远了！我现在给你做个演示，回头就按照我的标准来。” 翌日。 两人说完正事，杜少杰便告辞离去。 回到家里，杜少杰看到母亲还在厨房里忙活，就让她赶紧去休息。看火其实不用盯得太紧，像杜少杰都是隔那么长时间才看一眼。 稍后，杜少杰吃了一碗豆腐脑和两根油条，便去了办公室。整个早餐时间，他一直在后厨和大堂里转悠，检查员工的工作、观察营业情况。 另外，像炸油条、制作油炸糕等等，都有一定的技巧在里面。杜少杰也给大家做了演示，这就等于重新制定了标准，要求提高了一大截。 稍后杜小雅也跑了过来，苏大鹏给她盛好了饭菜，让她拿回去和王玉秀一起吃。 王玉秀和苏大鹏都不拿工资，只拿分红，情况不一样。 杜少杰想给齐燕写回信，却突然不知道该写些什么。 杜少杰针对食材、制作流程、成品的味道和口感等各环节进行了检查，然后指出了一些问题，要求大家立即改正。 杜少杰在等候鸡肉炖煮的过程中，进入模拟场景参加了一轮【模拟厨师技能（b2组）大赛】。 杜少杰瞧着不对，敲门进去之后，果然看到小妹妹在哭。 杜少杰觉得这家伙做事有一股狠劲，不像有些人小富即安，赚点钱就没了前进的动力。 这次发挥的不错，勉强进入了半决赛。虽然最后还是惨遭淘汰，但终归是有了些许的进步。稍后，鸡肉就煮好了，他封了炉膛，洗洗睡觉。 这主要是经验问题，王玉秀还差点。 油炸糕是早上炸出来的，到这会也就剩下这几个，他全部给了前台小姑娘。 他走的时候，黄婷婷和肖建军还在给苏大鹏帮忙，倒是两个实诚人。 今天王丽雯休息，他过来想给做两个菜。他虽然不知道对方什么时候能出国，但应该快了，搞不好就是明年年初。 别说还没转正的肖建军，就连身为二级厨师的董军都不敢。 苏大鹏原本是打算等客人走了之后，连夜加班的。 晚上。 梁美琴整晚上的话都不多，脸上却始终挂着和煦的微笑。有杜少杰的照顾，她也能吃好喝好，和大家坐在一起还是很开心的。 “有你这句话就行！我已经在红旗路市场附近看好了一个小店面，回头我就租下来。那以后的香料包你就得多准备一些了，要不不够用。” “大鹏，你今儿过生日也不休息啊？” 蒸包子、煮稀饭、炸油条，做豆腐脑.后厨里所有人都在忙活，肖建军更是忙得脚不沾地。 小吃店会在八点钟开门迎客，现在不抓紧，到时候可来不及。 等他再回到苏大鹏家的时候，黄婷婷正帮着苏大鹏的母亲收拾残局，而肖建军则帮着苏大鹏一起处理白条鸡，看数量差不多也有30只。 晚上的菜大部分是由苏大鹏的母亲掌勺，黄婷婷和高国强帮着弄了几个凉盘，大家便坐下来喝酒。 小雅和姐姐的感情很好，很想念对方。 他能感受到对方浓烈的思念之情，也能感受到对方些许的迷茫和彷徨。 苏大鹏喝了不少酒，倒没喝醉，最起码不影响做事。 小雅就这性格，情绪来得快去得也快。 珍惜为数不多的相聚时光，两人见面时都不提出国留学这个话题。 一封信是齐燕的，另一封信是妹妹小梅的。 只不过连他自己都没有发觉，他现在的行文越来越流畅，文字也越来越优美。 两世为人的他，可不仅仅只会用厨艺征服别人的胃，拿起笔也一样能打动人心。 (本章完) 第161章 开业即巅峰 苏大鹏是一个行动力很强的人，不到一周的时间，红旗路市场附近的新店就开门营业。 苏小芸也回到了家中，杜少杰还专门抽时间去看了她和孩子。孩子是个女孩，才三岁，长得瘦瘦小小，有点怕见生人。 王玉秀守着梨花街店，苏小芸守着红旗路店，苏大鹏主要负责采购和制作，王玉秀和苏小芸关门之后，也会帮他。 或许是提前做了不少铺垫，老顾客终于盼来了新店开业。 红旗路店开业即巅峰，当天准备的60只鸡，只用了大半天时间就销售一空。 梨花街店每天60只鸡，红旗路店每天60只鸡，加一起就是120只鸡。 苏大鹏和王玉秀家里的厨房连轴转，也就勉强能做出来。到了节假日就得连夜加班，有时候苏大鹏和苏小芸一晚上只能睡四、五个小时。 屋里坐着三个人，主位上坐着的正是蔡菁。 “小杜，今天只好到这儿了。那我先走一步，要是有时间我会去你家看看，要是没时间我可能就直飞羊城了，你也别见怪。” 现在人们对于特区还没什么概念，那里还是一个小渔村，但对方看起来似乎很有信心。 冯庆松抬手看了看表，然后准备告辞。 家里现在翻了身，不缺钱，但也不太特殊不是？ 冯庆松代表二人表了态，其实就是说给蔡菁听的。 杜少杰冲着三人点头致意，随后走了出去。 吴春秀的工资和苏小芸一样，每个月50块，干得好会有适当的奖励。说起来不多，但她俩的工资可比黄婷婷等人都要高一大截。 “小梅在羊城啊？回头有机会我去看看她。罗主任现在过得可是神仙般的日子，事儿不多、操心不多，哪像我这般的劳碌命。” 蔡菁让服务员把残羹剩汤撤下，重新上了一壶热茶。 罗主任虽然只挂了个闲职，但地位在那儿放着，日子当然好过了。 先拿了一张汇款单，填写了杜小梅的地址，然后给对方汇了50块钱过去。 男人四十出头的年纪，叫冯庆松，是市里的一名干部。 杜少杰见他们三个人整天忙的团团转，便决定再找一个营业员。 多一个人，每个月多开支几十元，问题还真不大。找人也得知根知底，要不就会很麻烦。 他作了回应，便拿起点单看了一眼。菜品不多，总共也就四菜一汤，都是些常见的菜肴。 不过收益还是蛮可观的，每个月留一点流动资金，再扣除给苏小芸的工资，杜少杰和苏大鹏每人差不多能分到手2000块钱。 冯庆松和柳莹在市里都是实权干部，一般的事情还真能帮上忙。 姚立文倒是很开通，当即表示愿意去和局里协商。 “蔡处长，你这玩笑可是开大了啊！” 张婶和王玉秀的关系不错，对方的女儿吴春秀，杜少杰也有印象，于是他就点头答应了。 小吃部的营业情况越来越好，到了月底，杜少杰找到姚立文，想给大家发点奖金。 这种事不常见，但也不是绝无仅有。杜少杰无奈的看了一眼董云显，便跟着领班上了二楼。 杜少杰这会儿还真没什么事，随即给董军交代了几句，便去了中餐厅。 别看他是光源宾馆的经理，但在分配问题上却没有发言权。 “行，那就麻烦姚经理了。” 她没提明天聚会的事情，杜少杰也不打算参加。 “我还在上班，你们吃，等会我再过来敬酒。” “妈，梨花街店最好也找一個营业员，这样你和大鹏的时间就会充裕一些。” 多了也不合适，现如今有些大学生家里根本不汇钱，或者一个月就给个10块20块的，50块都算多的。 钟福祥这会儿也在忙活，见了对方笑了笑，算是打过了招呼。 “杜经理，有没有空？有客人点名让你掌勺，别的人谁都不好使，你看能不能辛苦一下？” 不过，蔡菁的手下随后进来提醒她，下午约了人谈事，时间差不多了。 蔡菁当年静悄悄的去了南方，几年间一点音信都没有。她的出现，的确是杜少杰没想到的，尤其是以这样一种方式出场。 杜少杰没有拒绝蔡菁的好意，但也说了自己目前的困难。 杜少杰给大家敬了两杯酒，蔡菁不动声色的为他和冯庆松、柳莹搭上了线。 “蔡局，杜师傅是你的朋友，那就是我们的朋友。没啥好说的，杜师傅以后有事只管开口，我俩一定会尽力帮忙的。” 杜少杰笑着摇了摇头，不是他不给对方面子，而是怕影响不好，毕竟他还穿着厨师服呢。 家里在当地没什么亲戚，倒是有老邻居的孩子愿意干。现在的工作问题不好解决，干个体也没那么容易，总得吃饭不是？ “罗主任是个有福气的人啊！等我有机会去羊城一定要去看看他，到时候我亲自下厨做几道菜，陪他好好喝几杯。” 走进6号包间，杜少杰不禁瞪大了眼睛。 他随后换了衣服，又去小吃部转了一圈，然后才再次来到了6号包间。 原材料、配料和小料已经准备好，杜少杰当即开干。 蔡菁和也没有挽留，她和杜少杰起身把二人送到了楼下，便一同返回了包间。 蔡菁忽然笑了起来，说起罗主任，她出差之前还去看了对方。 这时，服务员领班来找他，希望他去一趟6号包间。 这些菜品先后端上了桌，杜少杰拍拍手打算走人。 王玉秀想了想，说出了一个人选。 蔡菁的工作能力没得说，绝对是一个女强人，级别反而比离开西江之前还高了一级。 那一男一女想说什么，结果被蔡菁拦住了：“行！你先去忙，忙完了过来。” 作为改开之后的经济特区之一，深城的建设大幕已经拉开，但特区要到明年才会正式成立。 “怎么着，还得我专程去家里拜访你啊？小杜，几年不见，你可真是出息了。坐下来陪我喝几杯，在座的没外人，稍后我给伱介绍。” 杜少杰不禁在心里感叹不已，对方现在可不一般。 怎么样，有没有兴趣去我那边发展？我可告诉你啊，别看现在那边还是一张白纸，日后可不得了！” 杜少杰有点诧异的看了一眼蔡菁，看来对方在南方混得不错啊。 “蔡处长，多谢你的好意！我家的情况你是知道的，大妹妹今年考上了中大，二妹妹还在上初三。之前我有一个进京的机会都放弃了，就是因为家里离不开我。 “小杜，你的厨艺进步可真大，简简单单的几道菜，堪比大酒楼的美味佳肴。 接下来，蔡菁和冯庆松、柳莹聊了一些往事，倒没怎么喝酒。杜少杰只是静静听着，偶尔帮大家倒酒倒茶，像一个透明人。 然后简单的说了一下自己这几年的工作经历，之前在羊城呆了一阵，今年调到了深城。 回头和苏大鹏一说，这事儿就这么定了下来。 杜少杰随后离开了经理办公室，这会才刚过十二点，他就骑车去了一趟邮局。 归根结底是人手不够，专业厨房也有点小。 蔡菁这一次很正式的给几人做了介绍，另一个女人三十多不到四十岁的年纪，是本地卫生局的一名干部，叫柳莹。 董云显很客气，两人的职位相当，互不统属，有事只能商量着来。 “你张婶的闺女没工作，她都找过我好几回了。要不让人家来试试？行就留下，不行就让她回去。” 蔡菁起身和杜少杰握了握手，随即离开了光源宾馆。 蔡菁哈哈一笑，随即站了起来。 桌上另外的一男一女也跟着起身，他们其实很好奇，蔡菁一贯不苟言笑，不知为何对眼前的这个年轻厨师却青眼有加。 【干烧鱼】、【鱼香肉丝】、【爆炒猪肝】、【素什锦】、【西湖牛肉羹】。 等他回到小吃部，董云显正好在等他。 “我这次回来是出差，行程比较紧，今天中午专门抽空见一见老朋友。小杜，他俩都混得不错，你要是以后有什么困难，可以找他们帮忙。” 两人聊得很投机，尤其是蔡菁的情绪很高。 “杜师傅，这件事我是赞同的。局里也在尝试多劳多得的新分配制度，我争取一下，多少都会有点。” 作为特区的开拓者之一，蔡菁必定会有一番大作为的。 “杜经理，客人说想见见掌勺的大师傅，你看？” 等小妹妹高中毕业，我就轻松了。到了那时，我才能想去哪儿去哪儿，肯定有机会去你那边看看的。对了，罗主任现在怎么样？” “蔡局，今儿就到这里吧，我俩下午都要上班，明晚再聚一次。杜师傅，明儿要是有时间就一起？具体的时间地点回头我通知你。” 这些钱杜少杰都让王玉秀收着，除了家里的正常开销之外，剩下的都存了起来。 杜少杰赶紧说了几句客气话，这些场面上的事情他处理起来得心应手，倒是让冯庆松和柳莹高看了一眼。 蔡菁能理解，这也恰恰说明对方是一个有家庭观念、有责任心的好男人，让她觉得很欣慰。 对方今儿专门来看自己，还把冯庆松、柳莹介绍给自己认识，就说明明天参与聚会的人很杂。 他一个小厨师，就不去凑这个热闹了吧。 (本章完) 第162章 承包 蔡菁在这边呆了四天，然后就返回了深城。 临走前一晚，杜少杰和王丽雯请她吃了顿饭，宾主尽欢。 “杜师傅，局里同意了宾馆的奖金发放方案，这两天就会把月奖发下来，年终奖要等到元旦之后。” 上午，姚立文来找杜少杰。 杜少杰从对方手里接过具体的方案看了一眼，随即点了点头。 这份方案其实比较粗糙，只设定了发放奖金的业绩下限标准，但没有随着业绩的提升而采取阶梯奖励的办法。 也就是说，只要达标了就有奖金，阶梯奖励是不存在的。 企业登记为集体所有制企业，归属于电力工业局旗下。 这么一来，搞得局里很被动，陈济舟便亲自找杜少杰谈话。 新年伊始，陈济舟力排众议，打算在劳动服务社、安装队和小吃部率先试行“承包制”。 杜少杰来到了王丽雯的住处，得知对方留学的事情已经办好。 第四档是普通职工，他们每月的奖金是15元。 杜少杰笑了笑，向师傅表示了感谢。 小吃部和光源宾馆分家之后，就安装了一部电话机，杜少杰在自己的办公室拉了一条分线。 现阶段对于分配形式的改变存在很大的争议，陈济舟能顶住压力敲定这份方案，实属不易。 按照陈济舟提出来的设想，这几家集体企业的承包人确定，是采取公开竞争的方式。 这个冬天，杜少杰的良师益友和红颜知己，先后离他而去。 每个承包者需要提出自己的责任目标，并缴纳一定数量的押金。完成了目标责任之后，分配权归于承包人。 “杜经理，为什么咱们小吃部的业绩要和中餐厅的业绩算在一起？” 廖永新最终没能抗住家人的压力，和师父重新联系，答应前往大洋彼岸。为了这個，他提前办理了退休手续，从今天开始他就是退休人员，彻底自由了。 小吃部除了杜少杰、董军、拉面师傅以及黄婷婷和肖建军，其他的人都是从劳动服务社调过来的，都属于非正式职工。 “杜师傅，我已经尽力为他们争取了，要是按照原方案，非正式职工根本拿不到一分钱。就这，局里的意见都不统一，尤其是黄局长很反感奖金这种东西。” “杜经理，昨天工商局又来人了，在咱这里转了一圈，然后去找了姚经理。刚才姚经理没说这事？要是给咱们弄成集体企业可就糟了。” 第二档是董云显、杜少杰和钟福祥，只要中餐厅和小吃部的业绩总体达标，他们三个就能获得每月35元的奖金。 廖永新其实根本不想去劳什子的外国，一把年纪了还远渡重洋，他犯得着吗？ 只不过他嘴上说“儿孙自有儿孙福”，但实际上还得为儿孙做牛马。 另外，像黄婷婷和肖建军虽然是学徒工，但在小吃部已然是骨干，同样也只能拿一半的奖金。 几天后。 实际上，小吃部连“企业许可证”都没有。 “姚经理，这份方案可对小吃部的大部分员工不公平哦。” 现在大家都看不清未来的方向，但两世为人的杜少杰却很清楚，接下来的十年，会带来怎样的碰撞和变革。 中餐厅完全隶属于光源宾馆，但小吃部的情况要复杂一些。宾馆向工商管理局提出了两次申请都被驳回，要求小吃部登记为集体企业。 难怪随着改开的深入，国营饭店一家比一家惨淡，分配上存在的问题恐怕不容忽视。当然，国营饭店还有历史负担重、人员过剩等等问题，不能一概而论。 姚立文随后离开了办公室，杜少杰想了想还是找机会宣布了这个方案。 局里的条件是：小吃部的人员不减，负责员工的工资奖金发放，所有的费用成本自行承担，每一年向局里缴纳一万元的承包费。 “你小子转来转去，人事关系又回来了。要我说，你当初就不该去小吃部，在中餐厅安安稳稳的当你的二灶不好吗？” 杜少杰摇了摇头，不再言语。 董军随后跟了过来，问出了心里的疑惑。 成立小吃部的时候，劳动服务社出了一部分人力财物，所以工商局不承认小吃部是国营企业分支机构。 这显然有失公允。 但他对于这个承包不是很感兴趣，也无意到最后把集体企业变成自己的私产。 小吃部接下来和光源宾馆从人财物等方面做了切割，杜少杰、董军等人的正式工的人事关系，全部转入了局机关，算是上级单位派驻的技术、管理人员。 “承包制”实际上只是一种过渡，其效果嘛，毁誉参半。到了九十年代之后这个话题就不怎么提了，取而代之的是私营企业的兴起。 杜少杰的心里很不以为然，也有点为廖永新感到不值。只不过这是人家的家务事，他不好说什么，但心里总觉得有些发堵。 廖永新多喝了几杯，舌头有点大，但意识却很清醒。 一场大雪过后，气温骤降。 众人的反响不一，不过好在是多了一笔钱，尽管有点不公平，但大部分人悄悄的抱怨两句就完事。 “我没想好，也可能参与，也可能不参与。” 小吃部的归属有了定论。 “事情的变化始料未及，正如师傅你，你不是打算元旦后才办理退休手续的吗？现在还不是提前就走人了。” 绕了一圈，其实董军真正想问的是这件事。 他的情绪瞬间有些低落，两个很亲近的人，不约而同都将奔赴大洋彼岸，他的心里一时之间有一种说不出的惆怅。 也可以理解为“竞标”。 杜少杰安抚了对方一句，就把董军打发了出去。 国营企业职工和集体企业职工还是有差距的，难怪他会多想。 本来世上就不存在绝对的公平，这年月经常讲的三大差别，工农差别、城乡差别、脑力劳动者和体力劳动者的差别，其实就是不公平的典型。 别管有多少人瞧不起个体户，但个体经济的发展却解决了一大批人的就业问题。 这天中午，廖永新在家里做好了火锅，然后打电话喊杜少杰来家吃饭。 外面的市场突然多了起来，有专门卖布的、有专门卖小商品的，还有专门销售服装的。 据说姚立文气得直骂娘，但又有什么办法呢？小吃部成立之初就是为了安置待业年青年，这么一来，也算是回归本源了。 也让部分人先富了起来。 “丽雯姐，你出去后要照顾好自己，注意安全，别让我担心。” 酒足饭饱之后，杜少杰离开了电力工业局家属院，骑车返回了单位。 “陈局长这个想法有点超前了，颇有一点敢为天下先的味道。” “少杰，别难过，几年的时间一眨眼就过去了，学成后我肯定会回来的。” 他现在才是真正的没人管，小吃部名义上归属于电力工业局，但运行上是平行的两条线。局里不会给小吃部拨款发工资，小吃部也不会给局里上缴一分钱。 这一切或许是由于时代的变革带来的变化，同时也预示着这样的变化在未来还有很多，甚至连他这个知道大势走向的人，都会猝不及防。 杜少杰看了一下大家的反应，扭头回了办公室。 姚立文摊开了双手，表示自己无能为力。 根据这份方案，奖金的发放分为四个档次。第一档就是姚立文，宾馆总体业绩达标，他每个月可以获得50元的奖金。 两人吃着火锅、喝着小酒，但却都是满怀心事。 “咱们小吃部和中餐厅一样，都挂在宾馆的名下，又不是单独核算的单位，不放在一起考核，还能咋地？” 黄婷婷等学徒工参照普通职工的奖金标准，减半发放，也就是每月7.5元。其他的非正式职工，奖金标准和学徒工一样。 没办法，局长的面子还得给，杜少杰只好硬着头皮承包了小吃部。 不过，杜少杰二灶的位置，中餐厅始终给他保留着。 他有空的时候也会过去做几道菜，他这完全是为了练习厨艺，并不是分内的工作。 他有国营企业职工的身份，现在私底下都在流传小吃部以后会变成集体企业，他当然会心慌了。 大家都很辛苦，但拿到手的奖金只有正式工的一半。 接下来他还要办理很多手续，最终才能去往子女们向往的那个“美丽”国度。 实际上，小吃部的承包人只能是杜少杰，因为“核心技术”掌握在他手上呀，别人根本不敢和他争。 但这些差别一直到后世都没能彻底解决。 现如今，新旧观念正在激烈的碰撞。 “怎么着也不会改变你的身份，董哥，你想多了。” 杜少杰的心情很复杂，既有欣赏的一面，也有担忧的一面。 到了晚上。 第三档是三灶、董军等一批中层厨师，他们的奖金标准是每月25元。 “小子，等我在那边站稳脚跟了，到时候把你也弄出去。我家里的几个都没出息，只有伱，出去以后说不定能做一份事业。” 董军不懂这些，他只关心一件事：“杜经理，你打算参与承包竞争吗？” 董军、黄婷婷和肖建军都选择留在了小吃部，拉面师傅调回了中餐厅。 好在有几个年轻人已经掌握了拉面技术，基本上能胜任当前的工作。 (本章完) 第163章 这院子我买了 “现在的问题是咱们的人员较多，工资成本的压力很大。董师傅、婷婷、建军，你们有啥好的建议？” 成为承包人之后，杜少杰召开了一次会议，参会人员有董军、黄婷婷、肖建军等。 “我觉得还可以增加新品种，比如像早餐，可以增加肉包子、骨头汤、麻园等等。” 肖建军主要负责早餐，于是他建议丰富早餐的品种，然后根据一段时间的销售情况再做调整。 “中午的小吃也有些单调，是不是可以增加一些花样？除了【大盘鸡皮带面】，还可以考虑增加【红烧肉米饭】、【鱼香肉丝米饭】等等。” 董军提出来的，其实就是快餐的概念。 只不过他只是朦朦胧胧的想法，考虑的不太成熟。 她提出来让杜少杰权衡，多余的话她也不会说。 小吃、快餐的毛利率高一些，平均能达到60%-70%。 财务算了一笔账，杜少杰听了之后大感振奋。 一小盆【红烧肉】搭配着米饭很快卖完，获得了一致的好评。 随后，杜少杰把这道菜制作交给了董军。 离开了孙伯的院子，杜少杰去看了一趟梁美琴。 董军做不好没关系，自己可以指点一下对方。这个行业，除了资历之外，关键还是看個人的技艺水平。所谓达者为师，没人觉得这有什么不对。 等吃过饭她就要开始煮鸡了，到时候几个灶头都会被占用。 董军大喜，一般不是师徒关系是不会有人随便传授技艺的。 如今的房产交易还很不规范，但还是可以办理的。 全部加起来的奖金总额是795元。 另外，给局里上缴的承包费还没有计算在内。平摊到每个月，利润大概在1.8万元多点。 杜少杰心里一动，孙伯的房子紧挨着自家的后院墙，要是打通的话，两个院子立马就变成一个整体。 现在家里的厨房显得有点小了，院子也有点局促。 从1978年开始，高层和理论界提出了“房改”问题，拉开了住房商品化的序幕。但此后很多年，都是处于准备阶段，全面实施要等到九十年代后期了。 “小杰，你回来之前隔壁的孙伯过来坐了一会。伱知道的，他在本地就一个人，儿子在外地工作。他马上要去投靠儿子，所以想把他家的小院子卖了，你能不能帮忙给问问？” 私有产权的房屋现在可以交易，就是麻烦点。 杜少杰的能力在那儿放着，他心服口服，若是能跟着对方多学习几道菜品的做法，对自己也大有好处。 “不错，不错。等这个月过完，再详细核算。” 他骑上自行车，直奔春风巷。 “我提议咱们除了销售【椒麻鸡】，还可以增加【德州扒鸡】。当然，这个需要杜经理提供秘方香料包.” 杜少杰点点头，说道：“当然是诚心买啊，要不我干嘛来了？” “孙伯的院子准备卖多少钱？” 好在儿子出息了，愿意接他过去养老，要不然一个人还真不好过。 “他说一千块钱就卖，我估计价格还有的商量。” 杜少杰随后和几人一起离开了小吃店，结束了一天的工作。 此时正是下班的高峰，街上车水马龙人来人往。小吃店不供应晚餐，下班时间也比中餐厅早很多。 董军扭头看了一眼杜少杰，杜少杰点点头，他便给了对方一个肯定的回答。 晚上下班前，财务核对了今天的账目，杜少杰过去看了一下，今天全天的营业额有1600元，相当不错。 她父母打算等开春之后，再带她去京城看眼睛，毕竟现在又有了一线希望。 “孙伯，听说你这个院子要卖？我说句实话您老别介意，你院子可真够破的，值不了一千块钱。” 他本人是第一档，每月50块。董军是第二档，每月35块。肖建军和黄婷婷是第三档，每月25块。其他人是第四档，每月15块。 杜少杰拍了几下院门，都没敢用劲，怕把门拍散架了。 一个愿意教，一个愿意学，二者一拍即合。 这两年政策上也放开了口子，允许私人自建房，不过审批的位置都相对比较偏僻。 从他和局里签订了三年的承包协议之后，他的时间就自由了很多，偶尔天气好了还会专门推着美琴在外面走走。 孙伯显得有点急迫，没有说这个价格行还是不行，反而追问了一句。 因此，他也不拐弯抹角，直奔主题。 有时候品种太杂了也不见得是好事，不如专心做好【椒麻鸡】，千万别把自己的牌子给砸了。 毛利是营收扣除成本之后的数额，成本只包括各种食材、辅料以及燃料费。毛利除以总营收就是毛利率。 “少杰，咱不开玩笑，你是不是诚心买？” 毕竟现在的物价低，【大盘鸡皮带面】稍微涨了点，一份1块8，【红烧肉米饭】也是1块8，一样卖200份营业额也才360块。 杜少杰肯定了几人提出的建议，决定先增加早餐的品种，然后再考虑中午快餐的事情。 将鸡肉炖上之后，王玉秀在家看火，杜少杰出门去了孙伯那边。 “大家的提议都很好，不过事情得一件一件来。建军，我同意丰富早餐的品种，你们先尝试，放手去做，我给你们把关。” 吃过饭，杜少杰和王玉秀一起在厨房忙活。 他无话可说，随后和对方约好去明天去街道进行登记备案，随后还要跑好几个部门。 “好的，好的，还请杜经理多多指教啊。” “孙伯，在家吗？” 黄婷婷首先想到了【德州扒鸡】，苏大鹏有多忙她可是亲眼见证了的，肯定赚钱。 “董师傅，今天过后的一段时间，每天就做这个量，根据效果再慢慢增加。另外，【红烧肉】恐怕还得你来做，我可以带你一起做几天。” 孙伯六十来岁的年纪，看起来比实际岁数显得苍老。他已经退休了，拿着微薄的工资，经济上并不宽裕。 “来了，谁呀？哦，是少杰啊，快进屋。” “杜经理，你一出手果然不同凡响。” “赔钱是不可能的，我从十几岁开始就干这一行，不至于掉坑里。但能赚多少钱，那就不一定了，随缘吧。” “好！八百就八百，成交！” 董军从头到尾观摩了杜少杰炒制【红烧肉】的过程，也品尝了一下味道，这句赞叹还真不是拍马屁。 杜少杰以为还会有一番拉扯，没想到孙伯当即同意了这个价格。 “那你觉得多少钱合适？” “少杰，你承包了小吃部，怕不怕赔钱？” “杜经理，如果咱们每一天都能达到像今天这样的营业额，那么一个月的总营业额就是4.8万元。毛利大约在2.88万元左右，再扣除三项费用，利润应该在1.9万元。” 有顾客还专门问道：“你们明天还做【红烧肉】吗？要是做的话，我可以多带些人来吃。” 现阶段的房地产市场还没有形成，大多数人都住在公房，每个月交很少的一点租金。私人的房产也有一些，像杜少杰家的老屋就属于私产。 “最多八百块。” 杜少杰让人准备好材料，亲自做了一锅【红烧肉】。这一锅的分量并不大，到了饭点便端去了前面，配合米饭按份卖。 散会之后。 王玉秀因为要帮忙制作【德州扒鸡】，便长期住在了老屋那边。小雅中午在新房子这边休息，午餐很多时候都是在小吃店解决，但晚上一般都会去陪母亲。 “红烧肉米饭！又有新品种了哈，来，给我打一份尝尝。” “就他那破房子，一千块是贵了点，八百块还差不多。我一会去看一下.” 杜少杰跟着对方走了进去，屋里屋外看了一遍，不禁摇了摇头。 所以，在扣除三费（经营费用、管理费用、财务费用）之后，利润并不算高。 顾客陆续上门，大家都看到了今天的变化。 不过，这个数字还没有扣除税费，因为小吃部正在申请一年免税，估计没什么问题。这两年政策鼓励各单位积极吸纳待业青年，有税收减免优惠。 王玉秀告诉了他一件事，说隔壁的孙伯打算卖了房子去外地。 梁美琴摸索着帮杜少杰剥了一个橘子，她如今能干很多事情，眼睛能感受到微弱的光亮，不再是漆黑一片。 至于【德州扒鸡】，他想来想去觉得没必要做。 按照杜少杰制定的承包方案，利润达到1万元就会发放奖金。奖金标准按照局里的方案执行，但在档次上略有调整。 回到家，王玉秀已经做好了晚饭。 但餐饮企业的人员工资才是大头，比如像小吃部，一共48名员工，平均月工资按50元计算，一个月的支出就是2400元。 红烧肉看起来软嫩嫩、油汪汪的，光是闻着味道就能勾起人们的食欲。当即有顾客点了一份，吃了之后大呼过瘾，这才叫吃肉嘛。 以1万元为基数，每增加1万元利润，奖金上浮20%，上不封顶。 老头一个人住，估计也是舍不得掏钱修缮，房屋、院墙等等，都快接近危房的程度了。 孙伯的房子，站在门口看着都有一种破败感。 顾客高高兴兴的走了，同时也把小吃部增添了【红烧肉米饭】的消息，传播了出去。 两人随意的聊着，杜少杰坐了差不多一个小时才离开。 回家的路上，忽然看到了黄婷婷，对方骑着自行车逐渐远去，看样子是从苏大鹏家刚出来。 (本章完) 第164章 第四代配方 杜少杰若有所思，貌似苏大鹏和黄婷婷越走越近了？ 他随后回到了家里和王玉秀说，自己准备把孙伯的院子买下来。 王玉秀其实有点看不上孙伯的院子，实在是又破又旧，想要住人就得重新翻新。唯一的优点就是院子大，地方宽敞。 不过，她也不会唱反调。 “你看着顺眼就买呗，等天气暖和了再好好收拾一下。” 杜少杰笑着点点头，进屋和小雅聊了一会儿，才洗漱睡觉。 而今天酒席上做的【龙井虾仁】则获得了“上下”的综合评价。 “哥” 【德州扒鸡】、【大盘鸡】、【干烧鱼】、【爆炒腰花】、【糖醋里脊】、【东坡肘子】、【牛肉大杂烩】、【椒麻鸡】、【红烧肉】。 【综合评价：上，上下】 晚上的酒席做的很成功，获得了客人们的一致好评。尤其是【龙井虾仁】这道菜的水准，大大出乎了他们的意料，算是意外的惊喜吧。 椒麻鸡需要炖煮的时间不长，做好了之后就放一边自然放凉。 杜少杰让出了工位，盯着董军的每一个步骤。 “杜经理，这个味道可是有不小的变化啊！好吃，真好吃。” 这段时间又有两道菜品获得了“上”的综合评价，分别是【椒麻鸡】、【红烧肉】。 “好！” “这是客人的要求，人家预订的时候特意让我们加上这道菜。食材你不用担心，我们已经准备妥当，有把握做好吗？” 临近中午，杜少杰换上了厨师服。 匆匆数日。 杜少杰不好回答这话，无奈的笑了笑，便继续忙活。 董云显很高兴，就连站在一旁不说话的钟福祥都露出了一丝笑容。 【当前作品：椒麻鸡、红烧肉，其他（x25）】 董云显随即把菜单递给了杜少杰，杜少杰细细的看了一遍。 “董师傅，我记得中餐厅没这道菜吧？” “董师傅，红烧肉一定要做到软烂适中，味道要重一点，还要注意上色。中午我来做，你在一边看着，有什么问题尽管问。” 工资没办法，现在谁都不敢动这一块。 钟福祥很难得的多说了一句，看似是在抱怨，其实是希望杜少杰不要浪费自己的天分。 杜少杰很高兴，趁热打铁，直接钻进模拟场景练习了30个小时的【龙井虾仁】。 他和孙伯按照约定去了一趟街道办，办理了登记备案。 “杜经理，我看明白了，也终于知道自己差在哪里。要不下一锅我来做？麻烦你在一旁帮我把把关。” 兄妹俩坐下来开始吃午饭，小雅只吃了一口，眼睛就亮了：“哥，今天的【椒麻鸡】好吃呢，不会是你的手艺吧？” 今天刚好有空，他觉得应该再给对方做一次示范，他做事就是这样的风格，要么不做，要做就一定要做到最好。 然后拿着街道开的证明，再去其他部门办理相关事项，真的很麻烦。等办好了所有的手续，孙伯怀揣着800元卖房款，坐上火车就投奔儿子去了。 下午临下班前。 “小雅，今儿想吃什么？” 翌日。 他是来求援的，想让杜少姐帮忙做三桌酒席。 屋里屋外留下的一些没用的东西，杜少杰全给扔了，只留了几把椅子和一张小方桌。 杜少杰满意的点了点头，随后拍了一下董军的肩膀，说道：“这不挺好？以后就按照这個标准，估计顾客就不会挑毛病了。” 【奖励：兑换点（170点），模拟训练时长（1700小时）】 “没问题，我还是比较擅长做这道菜的。” 截至目前，杜少杰一共有9道菜获得了“上”的综合评价： “杜经理，这是今晚酒席的菜单，你先看看。” 【兑换点：2637点\2666点】 这种酒席和婚宴还不一样，一个人做10桌可忙不过来，毕竟晚上还在正常营业。 等杜少杰做好了一锅红烧肉，董军忍不住觉得手痒。 夜里。 还不错，对方基本上没犯错，有样学样，这一锅红烧肉无可挑剔。 杜少杰也不废话，直接从头做了一锅。 杜少杰纠正了董军几次，董军有了明显的进步。 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（1700小时）】 “你还真是个小吃货！没错，今儿我亲自下厨做了几只【椒麻鸡】。连这伱都能吃出来，我算是服气了。” 他随即兑现了奖金，员工们最少也拿到了15元，终于享受到了和正式工一样的待遇。要是等下个月的利润达到了2万元，所有人的奖金还会上浮20%。 【特殊奖励：无】 “行，你先忙，我马上过去。” 杜少杰没有推辞，别看他早已是“万元户”，但从未丢下手艺。再一个和董云显和钟福祥的关系都不错，这点面子还是要给。 翌日。 过了十来分钟，他就出现在了中餐厅的后厨。 “好，你在外面等着，我去打饭。” 香料炒制好之后，他单独做了煮了一锅鸡。 杜少杰忙活完手头的事情，就离开了中餐厅。 晚上，这道【龙井虾仁】就让杜少杰一个人包圆了，前后做了10份，每一份都保持了相当高的水准。 接下来，他又去了黄婷婷班组。 【时长：6140小时\44176小时】 【等级：一级厨师】 反正小吃部已经由杜少杰总体承包，不想回家做饭的时候，就在这里吃。也不用掏现钱，直接记账，回头从他的承包收益里扣除。 【龙井虾仁】的口味偏清淡，要将茶香和虾仁的鲜味完美的融合，看似简单，做起来却不容易。 随后他退回了现实，当前的剩余时长还有6110小时，依然很充裕。 菜单里大部分都是常见的菜品，只有一道【龙井虾仁】不太常见，不知为何会出现在单子上。 此时，他满怀期待的看着杜少杰，希望对方能给自己一个惊喜。 董云显和钟福祥都不太擅长这道菜，但也会做，倒不至于翻车。 杜少杰承包小吃部头一个月的账目出来了，这个月，小吃部实现利润1.76万元，符合预期。 冬季不便施工，所以院墙也没打通，他打算等天热以后再说。 吃完饭，小雅回家去午休。她今年要中考，学习任务很重，中午睡一会下午上课才有精神。 他们几个尝了之后，都觉得很惊讶。 “好啊，你来。” “杜经理，我们正在做下午的【椒麻鸡】，你也给做个示范呗。” “我想吃【椒麻鸡】.” 只不过，他这个妹妹还是妥妥的学霸，未来注定是要上大学的，她的天分只能浪费掉喽。 中午，小梅回来吃饭，直接来到了小吃部。 距离完成新的成就，还差一道综合评价为“上”的菜品，胜利在望。 之前的【红烧肉】都是由董军掌勺，但顾客的反应一般，远不如他做的【大盘鸡】受欢迎。 董军也没什么不好意思的，杜少杰的厨艺强过他一大截，人家愿意言传身教，那是自己的福分。 原以为，小吃店卖的【椒麻鸡】已经是此类菜品的天花板了。 董云显又跑过来找他，一见面就连连作揖。 杜少杰随即让人撕了半只鸡，拿了两个花卷、两碗鸡汤，端了出去。 杜少杰也不藏着掖着，当即表态，自己能做好。 等到下午上班，【椒麻鸡】开卖，黄婷婷亲自上手撕鸡肉，发现杜少杰做的【椒麻鸡】火候刚刚好，软硬适中，香气扑鼻。 “这个配方还不成熟，我再琢磨琢磨。” “小杜，你的天分很高，现在的技艺水平已经不比我和老董差，甚至还有过之。唉，你干嘛去承包小吃部，安安心心的做个大厨不好吗？” 由于他再次更新了【椒麻鸡】的香料配方，配方等于是进化到了第四代，他想在现实里试试效果。 杜少杰和这道菜的“恩怨”可是由来已久，曾经在模拟大赛时候就吃它的过亏。不过后来他专门进行过大量的模拟训练，在现实里也做过，有把握做到“上下”的综合评价层次。 “杜师傅，杜经理，帮帮忙啊，晚上有10桌酒席，客人的身份不一般，还得你我、钟师傅一起出手才行。” 【时长：6110小时\44176小时】 杜少杰不由得感叹，家里人包括王玉秀和小梅，还就小雅有当厨师的天分。 到了吃早饭的时间，他撕了两只鸡，让董军、黄婷婷、肖建军过来一起尝尝。 他的厨艺水平还是可以的，通过对比，很快就认识到了自己的不足。于是他想试一试，看做出来的【红烧肉】能不能有所提高。 他盘点了近一段时间的收获。 黄婷婷笑着邀请杜少杰出手，之前对方在那边指点董军，她可是看到了的。 杜少杰一大早来到小吃部，重新炒制了少量的香料。 没想到杜少杰在此基础上还能进行改良，这般的技艺水平，他们觉得自己拍马也赶不上。 她又学到了一些技巧，值得好好琢磨。 据顾客反映，除了【杜氏椒麻鸡】可以和小吃店的【椒麻鸡】相媲美之外，整个城市再也找不到类似的美味。 【绑定厨师：杜少杰】 杜少杰没有飘飘然，打算等过段时间先把第三代配方拿出来，第三代配方可是在模拟场景中经过了无数次的验证的，很成熟。 而第四代配方才刚刚成型，还需要继续打磨。 (本章完) 第165章 丢失的香料包 “杜经理，咱们周围又有两家小饭馆和一家【椒麻鸡】店开业。这些人也真是的，非要在咱们附近扎堆，这不是明摆着来抢生意的吗？” 事情有时候就这么凑巧，还没等杜少杰把第三代配方拿出来，小吃店的经营环境就为之一变。 短短几天的功夫，接连有四家小饭馆和两家【椒麻鸡】店开业，就连一向信心满满的董军都慌了神。 “董哥，做生意要是害怕竞争，那就干脆别开店了。你不用担心，回头我去几家店转转，倒也看看他们有啥本事敢和咱们打擂台。” 杜少杰笑着摆了摆手，示意对方稍安勿躁。 饭馆和小店多了，客观上会起到分流顾客的作用。但最终还得看各家的技艺水平、价格水平、环境卫生等等，真没什么好怕的。 不过本着知己知彼的原则，杜少杰带着黄婷婷光顾了其中一家饭馆。 到了晚上下班之后，杜少杰让财务做了统计，今天全天的营业额，较之前30天的平均水平下降了18%。 杜少杰上午带着小雅去了火车站，小梅今天会乘火车抵达，小梅小雅都放寒假了。 王玉秀嘴上说了女儿一句，但脸上却乐开了花。 “什么玩意嘛，真难吃！” 杜少杰拉着小雅找到了6号车厢，车门打开，呼啦啦下来了一大堆旅客。 到了中午饭点，杜少杰默默的观察着店里的情况，显然，竞争对手的出现对生意还是有一些影响的。 “杜经理，要不咱们也降价卖？” “按她上次信上说的，应该也是这两天到家。咋了，想你燕子姐姐了？” 两人就在这家饭馆吃了午饭，吃完出来，黄婷婷就开始抱怨。 “好了，把菜端过去吧，准备开饭。” 当然，话是这么说，骨子里他可是一点都没敢放松。 “杜大哥好！我们先走了，回见。” 杜少杰和小雅走过去，从车窗接过了一大堆行李。 他和董军、肖建军等人一人一份，吃完之后的评价是还可以，没什么槽点也没什么亮点，算是中规中矩的早餐。 杜小梅早就想吃哥哥做的菜了，闻到香味就差点流口水。 另外有两家小饭馆，主营也是小吃，其中一家主打川味小吃，另一家专营鸡汤混沌。这个就不太好比较，喜欢什么主要看个人的口味。 “难吃谈不上，这家店的厨师在调味上的水平还可以。问题出在了食材方面，他们的食材不好，为了节约成本而牺牲了食材的品质，不明智啊！” 肖建军等人挨了骂之后不仅不生气，反而对杜少杰充满了感激之情。这要是换一个人，谁会像她这样毫无保留的传授技艺？ 说不好听的，他们学会了之后，自己出去开个小店绝对是绰绰有余。 翌日。 “小梅，先把伱的行李递下来。” 小雅抓住姐姐的胳膊就不撒手，叽叽喳喳的说个不停。 下午。 杜少杰给几人灌了一碗鸡汤，然后就和他们一起关店走人。 董军和黄婷婷都很焦虑，但一时半会儿也找不到解决问题的方法。 杜少杰觉得这个数据并未出乎意料，过些天就应该有反弹。 小梅和同学一起抬起了车窗，伸出头使劲的挥手。 “没什么好焦虑的，这条街上突然增加了几家饭馆，即便是抱着尝尝鲜的想法，顾客也会去尝试一下。咱们做生意不争一时而是要看长远。” 聊天的时间过得很快，提前十分钟，两人进了站到了站台上。 小吃部经过短暂的冲击，生意逐渐的趋于稳定。 而【椒麻鸡】的销量基本上和往日持平，暂时没什么影响。 “你们注意观察我的制作流程和调味，骨头汤需要炖煮的时间很长，这一点切不可偷懒。我给你们一周的时间，有什么问题只管问我，要是一周后还做不好，统统扣奖金。” 进屋之后，小梅献宝似的拿出来一堆东西。有香肠、羊城酒家的点心，还有两个柚子。 虽然总体上比不上小吃部的【椒麻鸡】，但对方的价格要低一点，还是有一定的威胁的。 黄婷婷没经历类似的事情，显得有点急躁。 肖建军放下了担心，打算再增加几个新品种。 “哥！小雅！” 这几天，店里的生意很不错，他对自己做的【椒麻鸡】充满了信心。开店之前，他专门跟别人学了一段时间，做出来的东西够水准。 这家饭馆主打的是小炒，饭菜的价格不贵，但菜品的质量很一般。 “嗯，想她了，我想让燕子姐姐带我去滑冰。” 谭晓山不信邪，让人去小吃部买了一只【椒麻鸡】回来。 有杜小梅的，还有他同学的，可真不少。 一群男女同学走向了车站口，杜少杰这才提着一个大旅行包和两个袋子离开站台。 杜少杰明确表示，以后早餐主打的就是【豆腐脑】和【骨头汤】，其他的都是辅助品种。 杜少杰的评价就要客观一些，总体而言，这家饭馆对小吃部构不成威胁。 吃了之后，他不得不承认，人家的东西就是做得好！香味浓烈、辣而不燥，麻辣味完美的融合在了一起，这味道简直绝了。 经过他的测算，小吃店今天的客流量比平日里少了一成到一成半。 所以接下来，他又亲自做了一大锅卤汁，豆腐脑好不好吃，关键就在卤汁上。 他这个承包人当的可真不容易，有时候甚至会手把手的教他们。 谭晓山琢磨了一会，觉得自己恐怕无法弄出来同样味道的配方。他就寻思，听说小吃部是一家集体企业，能否想办法把对方的配方搞到手？ 第二天凌晨五点，他就来到了小吃店，检查各个早餐品种的情况。有做的不好的地方，他当场就指出来，让肖建军安排人立即改进。 同时他也坚决反对打价格战的做法，目前小吃店的利润是在合理的范围内，在此基础上应该努力提高菜品的品质，而不是考虑别的。 “你这孩子，大老远的，中途还得倒一次车，带这么些东西多麻烦啊。” 杜少杰随后开始配制香料，配好之后就进行炒制、研磨，最后分成了若干个香料包。 杜少杰也很高兴，东西多少都无所谓，关键是妹妹记得家里人，这比什么都重要。 他让黄婷婷立即更换香料包，升级配方其实也是为了提升品质。 随后，兄妹三人乘坐公交车回到了春风巷。由于王玉秀的缘故，这个假期她们也会在老屋陪伴妈妈，杜少杰大多数时候会住在新房那边。 他决定从即日起开始升级【椒麻鸡】的配方，从第二代配方升级到第三代配方。 生意红火了就几天的时间，然后就是大幅度的回落。 还有一家早餐店，品种和小吃店有不少重迭，等明天一早再去试吃。 “我还不信了！” 杜少杰早早来到小吃部，让人去买了几份早餐回来。 他上午也不准备去小吃部了，中午好好做两个菜，为小梅接风洗尘。午餐准备做【大盘鸡】和【牛肉大杂烩】，再配上两个素菜。 没过几天，来小吃部买【椒麻鸡】的顾客反而比以前更多了，看来使用第三代配方做出来的味道，得到了很多顾客的认可。 “妈，哥，小雅，你看我给你们带了什么？” 做餐饮的成功秘诀就是要保持品质的始终如一，几十年、上百年的老店，莫不是如此。 同时，他还亲自下场做演示，比如【骨头汤】，他就重启锅单独做了一份。 “各位，这不是一场短跑比赛而是一场长跑比赛，考验的是我们的耐心和恒心。都别多想，该干嘛干嘛，做好自己的事就行。” “滑冰你自己也可以去呀，等回头我带你和你姐去人民公园，那里有溜冰场，还可以租冰刀。” 兄妹两人到得早，距离列车到站还有差不多四十分钟。 距离小吃部最近的一家【椒麻鸡】店，老板叫谭晓山，三十出头的年纪。 他此时正站在自己的店门口，朝着小吃店的那边张望。 黄婷婷应了一声，然后整个小组就开始忙碌起来。 杜少杰让人去两家【椒麻鸡】店各买了半只鸡回来，大家一尝，味道还真有独到之处。 杜少杰微微的摇了摇头，说道：“降价可不是啥好主意，餐饮行业不同于其他行业，需要考虑的因素更多，咱们还是应该坚持品质优先的原则。” “婷婷，从今天开始咱们就使用新的配方，你这边上点心，注意火候，尽量在每个细节上都做到位。” 不多时，列车缓缓的驶进站台，停下。 两人买好站台票在候车室找了个地方聊天，主要是外面冷，站台也不让这么早上去。 但菜品就怕比较，谭晓山做的【椒麻鸡】比小吃部的“第二代”【椒麻鸡】尚且差点，更何况人家已经进化到第三代了。 关键是人家做的鸡口感还恰到好处，越吃越过瘾。 “哥，姐都回来了，燕子姐姐啥时候回来？” 杜少杰很快搞定了四个菜，一家四口坐下来准备开吃。 就在这时，黄婷婷急匆匆的跑了过来，有些紧张的说道：“杜经理，我可能犯了个大错。你之前交给我的香料包，莫名其妙少了两包。” (本章完) 小提示：按【空格键】返回目录，按（键盘左键←）返回上一章按（键盘右键→）进入下一章 第166章 抓窃贼 杜少杰觉得很无语，香料包的保管和使用都有严格的规定，进出库都需要登记，怎么可能突然弄丢了两包呢？ 一包香料包可以制作10只【椒麻鸡】，又不是小东西，而且一下子就少了两包。 最大的可能就是有人拿了，或者说是有人偷了。 这年月就有商业间谍了？他感到很不可思议。 “婷婷，你先回去，暂时不要搞得满城风雨。我随后就到，这件事我来处理。” 杜少杰打发走了黄婷婷，陪小梅和家人吃了一顿饭。 这名男员工叫李向宇，是早餐班最后一个离开小吃部的，并和黄婷婷班组负责投料的员工有过短暂的交谈。 杜少杰冲他使了个眼色，然后对李向宇说：“你自己去和局里说清楚，小吃部这边以后就不用来了，我们不用你这样的人。你如果配合作证，我可以不报警。” “燕子姐。” “今天刚到，这不肚子有点饿，就跑来找你化缘了。” 杜少杰听到了，不禁心里一动。 “我说，我说，千万不要报警。我错了，不该贪图谭晓山许诺的一百块钱。我拿了两包香料包，随后交给了谭晓山” 谭晓山还在研究香料包，基本上连一点头绪都没有。 齐燕笑容满面的走进了办公室，董军和黄婷婷便很有眼色的告辞离去。 “你不承认不要紧，我马上报警。我可告诉你，两包香料虽然值不了多少钱，但这其中牵扯到秘方，偷窃秘方是要判刑的。 “人家那是在外面买的，你可以起去呀。” “我想吃凉面。” 杜少杰亮明了身份，然后讲述了事情的原委。 谭晓山的【椒麻鸡】店，生意一落千丈，很快就挂出了转让的牌子。但这件事丝毫不影响别人开饭馆的热情，这条街上不断地有新店开业，数量已经超过了15家。 “狗x的谭晓山，把偷我们的香料包交出来。李向宇都承认了，你用一百块钱引诱他偷盗我们的香料包，实际上就是想偷秘方！” 杜少杰准备去小吃部，出了李向宇那档子事之后，单位里稍微有点人心浮动，需要他坐镇。 “燕子，啥时候回来的？快进来。” 放下碗筷，他便骑车赶往了小吃部。 民警去谭晓山的店里一看，好嘛，两包香料包，一包已经拆开，另一包还原封不动的放在那儿。 旁证越来越多，到了第二天早上，杜少杰喊来李向宇询问，刚开始对方死不承认。 这件事他根本无法抵赖，太明显了，除了他，昨天也没人能带走香料包。 派出所就在50米开外，民警来的还真迅速。 李向宇还说了谭晓山的身份，对方是距离小吃部最近的那家【椒麻鸡】店的店主。 “杜经理，有人找你。” “那他们怎么在吃烤羊肉？” “伱们要干什么？咱们之间虽然有竞争，可也不能用武力解决问题啊。” 杜少杰站在外围，对方一动他就动了。 吃完饭，杜少杰带着小梅、小雅去人民公园滑冰。小时候她俩就喜欢滑爬犁，对于冰雪运动有一种天生的热情。 “我当时没有查看香料包的数量，到了快中午的时候才发现少了两包。肯定是李向宇偷拿了，我们班组的人一上午都没人离开。” 董军天天都处于焦虑之中，小吃部虽然不是他承包的，但他比杜少杰还上心。 围观的人越来越多，不一会，派出所的民警同志就到了。 民警当即把物证带上，同时也让杜少杰、谭晓山和李向宇一起去所里。 杜少杰真真假假说了一大通，吓得李向宇的脸色煞白。 这不，今天早上他来上班，很多人都看到了他嘴角起的大燎泡。 再加上有李向宇作证，是非曲直一目了然。 “狗东西！竞争不过就想偷秘方啊。杜经理，咱们赶紧报警，秘方绝不能外流，要不然损失可就大了。” 这种事情不难查，香料包平时都锁柜子里的，进出都有登记。库存的实物和账目是相符的，是黄婷婷今天领出来的20包香料少了两包。 杜少杰去给董军交代了几句，便骑车带着齐燕返回了春风巷。 小吃部自己经营烤羊肉很麻烦，之前他还没有承包的时候，倒是有人想在门面前卖烤羊肉，并答应缴纳一定的费用。 后厨就这么些人，一个个的询问，最终把目标锁定在了早餐班的一名员工身上。 李向宇暗暗地松了一口气了，不是杜少杰愿意放过他，而是这点事报警也没有用。 谭晓山来了个嘴啃泥，半天没爬起来。 “好像没有。” 他可是数年如一日坚持长跑的主儿，反应快动作快，直接跑到了谭晓山的前头，伸腿将对方绊倒在地。 两家店的两个营业员也是由他负责送饭，饭食统一由苏大鹏的母亲做，这样可以节约时间。 于是杜少杰决定中午吃烤肉凉面，他出去买了一些烤羊肉回来，陪着两个妹妹在大堂里吃了午饭。 “我们打算去看看美琴姐姐，推着她在外面转一圈，然后就回家。” 但对于谭晓山就没这么客气了，杜少杰当即带着一群员工以及李向宇，冲向了对方的店铺。 谭晓山做贼心虚，随即大喊大叫，希望能引起路人的注意，要不然他肯定吃亏。人家多少人？他这个小店满打满算也不过三个人。 当时杜少杰做不了主，请示来请示去好麻烦，此事就不了了之。 回到单位，杜少杰又重申了规章制度，并加强了内部管理。 杜少杰知道京城过来的那趟列车的时间，对方应该是回到家放下行李就跑来了，这让他的心绪有了一丝的起伏。 现在他承包了小吃部，倒是可以重新考虑一下。 三人滑了一个来小时，都有点累了，便归还了冰鞋，离开了公园。 杜少杰赶紧宽慰了董军两句，并解释了什么叫做“聚集效应”。 只不过三个人都是初学者，摔了不少跤才学会。 两人正在说话，黄婷婷敲开了杜少杰办公室的门。 “李向宇离开单位的时候和我打了个照面，我看到对方提了一個挺大的帆布袋子，里面不知道装了啥，但肯定有东西。” 小梅想吃烤羊肉，小雅想吃凉面。 中午。 小梅和小雅一起到小吃部来找哥哥，王玉秀白天忙活的都没时间做午餐，午餐一般都是由苏大鹏负责解决。 “你们两个，跟我去派出所。另外，杜同志，麻烦你也走一趟。” 杜少杰只是去录了一份笔录，就返回了单位。谭晓山和李向宇的问题也不算很严重，拘留5天，罚点款了事。 香料不仅经过了炒制，而且还研磨成了颗粒状，别说分析配比，想把里面的香料品种分辨清楚都很难。 董军将信将疑，但的确没那么焦虑了。 杜少杰点点头，在前面的路口和两人分开，一个人去了单位。 “其实‘美食一条街’也挺好，董哥，不信你看，以后到这条街上来吃饭的顾客会越来越多。这就叫聚集效应，饭馆小吃店多了，可供的选择也多了。” 其间，负责投料的员工离开了一会，回来后，李向宇已经下班走人了。 “咱们门前的这条路也别叫‘民主路’了，干脆叫‘美食一条街’算求。” 然后他就看到光源宾馆小吃部的一大群人，气势汹汹的冲了过来。 “怎么回事？” 董军上来就先声夺人，但说的都是实情。 “刚回来就在家休息一会嘛，跑来跑去的多累？走，我送你回去，中午给你做好吃的。” 谭晓山这时才看到人堆里的李向宇，不敢再抱任何的幻想，这件事肯定是他理亏，于是他撒腿就跑。 杜少杰是又感动又好笑，不过，现在的人还真不太适应竞争的压力。这要是放在后世，这点压力都是毛毛雨啦，卷不死都不算卷。 你现在讲清楚我还可以网开一面，要是死不认账，你就去和民警同志说吧。人家的侦破手段先进着呢，测谎仪知道吧？根本不可能蒙混过关。” 严格说起来，兄妹三人的平衡性都很好，学习速度还是蛮快的。 黄婷婷随后让开，杜少杰就看到了站在她身后的齐燕。 小梅现在是大姑娘了，说话办事都比以前成熟了很多。 “你俩下午准备干嘛？” 大堂里乱糟糟的，有人看到了杜少杰他们桌上的烤羊肉，就随口议论了一番。 说是送对方回去，但实际上却把齐燕拉到了自家的老屋。 当地人的饮食习惯是喜欢凉面配上几串烤羊肉一起吃，但小吃部没有烤羊肉这个项目，让很多老食客感觉有点遗憾。 “谢谢杜经理，是我鬼迷心窍，我作证，是谭晓山让我去偷香料包的。” 董军顿时急眼了，恨不能马上带人杀过去。 “我想吃烤羊肉。” “咦？小吃部有烤羊肉卖吗？” 这年月也没有知识产权一说，即便有，又不是偷窃秘方，两包香料包也奈何不了对方。 “小梅，小雅，你俩想吃什么？” “燕子姐姐！” 而且，这家伙的心理素质还不行，被人一诈，直接破防。 小梅和小雅在家，王玉秀去了梨花街店还没回来。 如今店里虽然请了营业员，但王玉秀每天都会去几趟。一方面要了解生意的情况，另一方面也要及时收缴营业款。 (本章完) 第167章 聚集效应 “小梅，小雅，想我了没？” 齐燕随即拉着小梅和小雅去聊天，杜少杰来到了厨房一看，不由得皱起了眉头。 王玉秀上午洗好了一批白条鸡，经过腌制，现在正好晾干了。厨房里倒是干净整洁，可这么多白条鸡放在这里，让他怎么做饭？ 杜少杰只好去了新买的院子，先把火墙烧起来，然后拿了锅碗瓢盆放进了厨房。 孙伯这个厨房还可以，地方大，居然也有三个灶头。 看到他在忙活，齐燕和小梅、小雅都跑过来帮忙。杜少杰去挑了几桶水，然后从家里拿了一些羊肉和菜过来。 中午做了酸菜羊肉拌面，齐燕和小梅都吃的很开心。 她们在外地很难吃到家乡的饭食，回到家乡肯定要挨着排吃个够。 “不得了，你现在可是经理了呢。我之前去找你，人家一口一个‘杜经理’，搞得我半天才适应。” 齐燕知道杜少杰承包了小吃部，但当面听到别人喊“杜经理”，她还是有些感触的。 大学生都觉得自己最能接受新事物、新思想，可就在自己等人空谈的时候，对方已经站在了时代的潮头，承包了一家小吃部。 承包，在当下是妥妥的新生事物。 承包人除了要有敢为天下先的勇气，还得具备一定的管理知识和专业技能，光凭一腔热血是不足以成事的。 在齐燕看来，杜少杰的厨艺没得说，可居然管理也能跟上，这就让她感到十分惊讶了。 之前她亲眼见到了小吃部生意的火爆，员工们各司其职，忙而不乱，大家对杜少杰都很尊敬。 这小子，总能不断地带给人惊喜。 “就一个称呼，不必太当真。今儿你好好休息，明天你和美琴到我那边去，我请你们吃【椒麻鸡】。” 杜少杰笑着摆了摆手，心说，再过些年，一块砖头掉下来砸倒10个人，其中有9个都是经理，还有一个是总经理。 而现在，经理还很少，起码没那么水。 吃完饭，齐燕就回家睡觉去了。 从京城乘坐火车回来大致需要三天两夜或者两天三夜。而杜小梅从羊城回来，中途需要在中原郑城转车，一共需要五天五夜。 两人都是坐硬座回来的，的确很辛苦。 吃完饭收拾利索，杜少杰便骑车去了小吃部。 “今儿的营业情况怎么样？” 见到董军，他随口问了一句。 “情况不错，营业额比前几天有所回升，但还没有达到曾经的高峰数值。” 董军的情绪很高，小吃部的营业情况明显是见底回升了，看样子很快就能重返高峰期。 经过这一段时间的煎熬，他逐渐适应了竞争的压力，回过头看，貌似也没那么可怕。“事非经过不知难”，经历的多了，成败得失都是宝贵的财富。 “很好！董师傅，你在管理上不能松懈，品质一定要保持始终如一，服务水平也要跟上。只要做好自己的事情，谁都别想击垮我们。” 杜少杰笑了起来，事实摆在眼前，比他给对方灌多少鸡汤都管用。 董军来了精神，紧接着推出了【雪里蕻炒肉末】、【芹菜香干】、【西红柿炒鸡蛋】等几样价格亲民的菜品。 小吃部的午餐开始朝着快餐的方向发展，效果很不错，深受广大顾客的欢迎。 下班盘账，当天的营业额有1500多元，基本上恢复到了正常的水平。街上新开的饭馆，有的生意好有的生意差点，但总体来说都还过得去。 不过随着时间推移就不好说了，杜少杰记得饭馆的倒闭率大概在50%，其实是很卷的一个行业。 第二天中午，齐燕和小梅、小雅推着梁美琴来到了小吃部。 大堂里的顾客很多，人满为患，杜少杰让黄婷婷准备三只椒麻鸡、一盆鸡汤和一些花卷，然后和她们一起去了家里。 黄婷婷随后让人把【椒麻鸡】、鸡汤和花卷送了过来。 “咦？少杰，你们店里的【椒麻鸡】味道又有改变，比以前更好吃了呢。” 齐燕尝了一口之后，忍不住大呼小叫的。 梁美琴也笑着附和了一句，说实话，现在的味道够辣够麻，更适合她的口味。 还有小梅，也被新升级的【椒麻鸡】给征服了，只有小雅不动声色。她就在哥哥跟前，几乎每天都到这边来吃午饭，经常吃也就习以为常了。 稍后，三只鸡全部吃光，就连鸡汤都见了底。 齐燕等人吃的很饱，大家便推着梁美琴去街上走了走。 这条街上的饭馆越来越多，相应的，周边的顾客也开始向这边聚集。这就是杜少杰所说的“聚集效应”，已经开始慢慢显现。 “好多饭馆啊” 齐燕那天过来的时候还没有仔细看，今儿忽然发现这满大街都是饭馆。 有经营小炒的、有经营小吃的、还有专门经营早餐的，一路走过，至少都有20来家。 实际上个体户最先进入的行业就是餐饮、服装和小商品，当前亟待解决的问题自然是吃穿，住和行那是下一步的事情了。 转了一会街，齐燕等人就一起离去，杜少杰回到了小吃店。 已经下班休息的肖建军正在等着他，显然是有事。 “杜经理，我觉得咱们的早餐有点杂，我想重新安排一下，你看行吗？” 肖建军跟着杜少杰来到了办公室，然后掏出来了一张纸，上面写了他的一些想法。 杜少杰接过来看了一遍，然后开始沉思。对方提出来将馍馍、稀饭等品种都砍掉，主打豆腐脑、骨头汤、油条、油香、包子和烙饼。 “嗯，这个想法也有道理，骨头汤配油香或者烙饼，豆腐脑配油条或者包子。同时还要多做几样小菜，再调一个辣酱。” 杜少杰很快有了主意，同意了肖建军提出来的建议。 他这会想起前世吃过的一种“韭菜辣酱”，配上饼子一起吃，非常的美味可口。不过他没做过，但大致的制作流程还是能想明白的。 下午不忙的时候，他就把自己关在办公室里，进入到模拟场景中进行模拟训练。 一共消耗了50小时的时长，他才将这款“韭菜辣酱”的制作流程和调味固定，然后就可以教会肖建军、让他们去做。 “董师傅，伱现在安排人去备料，我要做【韭菜辣酱】。” 退出模拟场景，杜少杰休息了一会，然后走出去找董军。 辣酱的材料很简单，董军马上派人买了回来。 接下来，他做了一大盆【韭菜辣酱】，明天可以尝试一下，看看顾客买不买账。 第二天早上五点半，杜少杰便来到了小吃部。 今天是减少品种的头一天，骨头汤早就炖上了，大家各忙各的，满屋飘荡的都是烟火气。 等到临近早餐时间，小吃部开门迎客。 “建军，如果有客人点了骨头汤和烙饼，你就免费给人上一碟我做好的【韭菜辣酱】。今天先试试效果，效果好的话我再教你怎么制作。” 韭菜辣酱暂时免费，以便让更多的顾客品尝并提出意见。 杜少杰给肖建军交代了一句之后，就盛了一碗骨头汤，拿了两张烙饼和一小碟【韭菜辣酱】，坐到大堂里开吃。 还别说，肖建军班组现在做的骨头汤很有滋味，大冷天的来上一碗，绝对能让人浑身暖洋洋的。 烙饼比较松软，夹上一勺【韭菜辣酱】，咬一口满口生香，这味道还是很不错的。 有顾客走进来，瞅了一眼杜少杰面前的早餐，也跟着点了一份。这一吃就停不下来，一小碟辣酱很快就吃光了，可饼子和骨头汤还有剩余。 “再给我来一碟这种辣酱，收钱也行。” “没事，我给你加点。” 说了免费，店里就不会收钱，加一勺【韭菜辣酱】也不是啥大事。 这位顾客吃到后面，满头大汗，但脸上的表情却显得很舒坦。 随后又有顾客陆陆续续的要了骨头汤、大饼和辣酱，普遍反应不错，杜少杰这才起身，去了办公室。 等早餐时间结束，肖建军满脸笑容的来找他：“杜经理，今天的早餐卖的很好，营业额比平时还多。尤其是你做的【韭菜辣酱】，深受大家的欢迎。” “嗯，你晚点走，我带你做一次这种辣酱。” 杜少杰点点头，这个情况和他的判断差不多。 早餐是个辛苦活儿，大半夜就得忙活，精简品种能减轻一点劳动强度。 品种少了就得培育出真正的“招牌”菜品吸引顾客，要不然营业额肯定狂掉。第一天的试验很成功，就看接下来一段时间的情况会如何。 随后，他带着肖建军又做了一盆【韭菜辣酱】。 辣酱的制作其实很简单，肖建军在对方的言传身教之下，很快就学会了。 小吃部的经营项目经过反复的磨合，基本上成型。 杜少杰逐渐减少了在店里呆的时间，小吃部有完善的规章制度，董军、黄婷婷和肖建军等人也都值得信赖，他长时间耗在这里也没什么意义。 但肯定不能彻底放手，每天有时间还是要去转转的。 他现在抽出更多的时间去中餐厅那边做菜，当然，他也不是什么点单都接，只有感觉对自己的厨艺有所帮助才会出手。 他又不是中餐厅的员工，这点自主权还是有的。 (本章完) 第168章 男女搭配，打架不累 “杜经理，你的信。” 临近中午，杜少杰正准备去春风巷，刚出门就接到了一封信。 信件是从大洋彼岸寄来的，摸着厚厚的，至少有五、六页的信纸。不用说，这封信是王丽雯寄来的，肯定不是廖永新。 廖永新才懒得写这么多字呢。 杜少杰又返回办公室，拆开信看了起来。 王丽雯在信上说了自己转道香江再去往大洋彼岸的过程，虽说于默已经帮她办好了所有的留学手续，到了学校还是遇到了不少困难。 首先是语言，她的英文水平还不错，但口语要差一些，为此还闹了几次笑话。 总之在异国他乡一切都得靠自己，好在她终于初步适应了新的环境，让杜少杰不用担心。 后面的内容就是王丽雯诉说对杜少杰的思念之情，两人在一起的时候，她一向很含蓄，但在信件里表达的感情就要浓烈的多。 他看完了信件，然后锁进了办工桌抽屉，这才骑车回到了老屋。 小梅和小雅在家，两人已经洗好了白菜和猪肉。杜少杰随后做了一道【醋溜白菜】和【鱼香肉丝】，不知道是不是有点心不在焉，两道菜都放多了一点盐。 不过，小梅和小雅还是吃的很香。 “这就吃上了？中午做了什么好菜？” 三人没吃完，齐燕从外面走了进来。 她和小梅、小雅约好中午去滑冰，在家吃了饭就过来喊两人。 “随便做了两个菜，燕子你吃了没？” “我吃了，你们继续。” 齐燕坐了下来，随后拿了一张报纸翻看。 这份报纸还是杜少杰之前带回来的，前些天他又给报社写了两篇稿子被采用，就刊登在这上面。 齐燕翻着翻着，正好看到了“美食杂谈”和“每周一菜”。作者阿杰简单介绍了【东坡肘子】的做法，并结合民间传说，讲了两个小故事。 她觉得作者的文笔很不错，也会讲故事，但怎么看着文字有一种熟悉感呢？ “阿杰？少杰，这个作者不会是你吧？” 齐燕忽然反应了过来，难怪自己有一种熟悉感，这两篇文章绝对是杜少杰的手笔。 二人一直在通信，文字上的事情骗不了人。 “是我！像这样的大众菜谱很容易写，美食杂谈也不难，终究都和我的职业有关。” 杜少杰笑了点了点头，报纸是带给小梅看的，没想到齐燕居然看到了两篇“豆腐块”文章。 “你不用谦虚，少杰，你真是令我感到惊讶啊。” 齐燕嫣然一笑，随后就不再吱声。 实际上她的心里却并不平静，杜少杰越优秀，她就越放不下对方。可对方不知为何，从没有主动挑明关系的意思，搞不清楚对方的真实想法。 这让她有点心烦意乱。 好在小梅和小雅很快吃完了饭，于是三个人就准备出门。 “我和你们去吧，溜冰场上经常有一些家伙故意骚扰女孩子，有我在，他们应该不敢惹事。” 杜少杰收拾了残局，小梅和小雅刷了碗，四个人便一起去了人民公园。 齐燕骑车带着小雅，杜少杰骑车带着小梅，一路上有说有笑。他们压根没注意到后面有个身穿军大衣、戴着皮帽子的男人，同样骑车跟了他们一路。 在公园里租借了四双冰刀，杜少杰等人就开始滑冰。 齐燕的滑冰水平居然还不错，和杜少杰手拉着手，也能跑完一个大圈。小梅和小雅有样学样，两人也拉着手沿着外道慢慢的滑着。 冰场上有几个家伙，一看就不是好人。看到单独的女生，就死皮赖脸的上前搭讪，对方要是不搭理，他们就一直纠缠不休。 好在没有更过分的动作，就是很烦人。 杜少杰注意到之后，就和齐燕与两个妹妹汇合。四个人在冰场上一起滑冰，不再分开。 但他还是低估了齐燕和小梅对异性的吸引力，齐燕就不必说了，妥妥的大美女一个。小梅去外面上了一个学期的大学，美丽的风采也同样遮挡不住。 那几个家伙刚开始看到杜少杰人高马大的，还挺健壮，就没想惹事。 但齐燕和小梅实在是长得太出众了，他们四个人最终没忍住，还是恬不知耻的凑了过来。 “赶紧滚！要不别怪我不客气。” 杜少杰可不会惯着这些家伙，上前拦住了四人，没给对方一点好脸色。 对方人多，他藏在身后的左手比划了一下，示意齐燕带着两个妹妹先去还冰刀，自己能挡多久算多久。 “嘴巴放干净点，找打是吧？” 四个人面对杜少杰一个人，多少还是有点心理优势的。 他们几个的滑冰技术都很好，看样子是天天泡在冰场的主儿。 齐燕和小梅都很聪明，知道自己穿着冰刀不仅帮不上忙，还会成为杜少杰的累赘。她俩赶紧拉着小雅滑向了冰刀租借处。 四个人见三个女孩走了，顿时来了脾气。 其中一人再也忍耐不住，上前推了杜少杰一把，杜少杰一个趔趄，差点摔倒。不过他很快就调整好了姿态，顺势也滑向了租借处。 他和齐燕等人的鞋子都在那边，穿着这玩意动手也不得劲呀。 那几个人追赶了几步，然后就放弃了。他们可不敢在租借处那边闹事，租借处的那些人更不好惹，他们有些怯乎。 杜少杰和齐燕、小梅、小雅顺利的归还了冰刀，拿回了押金。 几人穿好鞋子，便离开了冰场。冰场就是公园的人工湖开辟出来的一块地方，离公园大门很近。 杜少杰一边走，一边回头看，没想到那几家伙也换了鞋子追来了。 “燕子，你们先走。” 他一边说话，一边把自行车钥匙扔给了小梅。 公园门口有自行车寄存处，寄存一次的费用是三分钱，他和齐燕的自行车都寄存在那里。 “让小梅和小雅先走，我陪伱。” 齐燕二话不说，就把小梅和小雅推开了，让她俩快跑。 小梅赶紧拉着妹妹出了公园，她打算赶回去找苏大鹏，让对方多带些人来解救哥哥和燕子姐姐。 齐燕见小梅很听话，这才松了一口气，然后取下身上的帆布包，提在了手上。 无巧不巧，杜少杰也同时取下了背着的帆布包，两人对视了一眼，情不自禁的笑了起来。 “燕子，你的包里装了啥玩意？” “先说你的包里有啥吧，你说完我再说。” “还能有啥？菜刀呗。我多少年都是这个习惯，走到哪儿菜刀带到哪儿，这叫菜刀不离身。你呢？包里装着雪花膏吗？” “你猜错了，我的包里有一块砖头。” 杜少杰不禁目瞪口呆，但一想到曾经的齐燕是春风巷“大姐头”，马上又释然了。 说话的功夫，那四个家伙就追到了跟前。 杜少杰和齐燕手抓着帆布包的背带，很有默契的各自瞄准了一个对手。这可是打架的诀窍，帆布包里装有重物，绝对能当流星锤使。 “怎么着，没完了是吧？” 杜少杰冷冷的说了一声，眼睛直勾勾的盯着那四个家伙。 只要他们流露出动手的意思，他就会先下手为强，绝不给对方可乘之机。 “尼玛&#@……” 那四个家伙当中的一个，嘴很臭，张嘴就骂了一串脏话。 还没等他闭嘴，齐燕手里的帆布包就飞了出去，“duang”的一声就砸在了那人的额头上。 那家伙噔噔噔的退出去好几步，然后一屁股坐在了地上，额头上顿时起了一个鸭蛋大小的鼓包。 杜少杰也没闲着，左手提着帆布包一晃，对面的一个家伙赶紧躲。不躲不行啊，没见已经被人放翻了一个呀。 结果，杜少杰这个是假动作，快速上前一脚踹在了那人的肚子上，将对方踹倒在地。 他这一脚势大力沉，那家伙半天都没能爬起来。 一个照面，杜少杰和齐燕就各自放翻了一个对手，现在是两人对两人，对方在人数上的优势没了。 剩下的两个家伙当即就想打退堂鼓，但又放不下面子，显得进退维谷。 “你们这些二流子又想干啥？赶紧滚，要不然我送你们去派出所。” 这时走过来一个三十来岁的男人，对方的手臂上戴着红袖标，是公园临时聘请的巡查人员，大致相当于后世的保安。 那两个家伙见状，赶紧把同伙搀扶起来，朝着相反的方向走了。 “杜经理，没想到是你啊。” 来人哈哈一笑，走到了杜少杰的眼前。 杜少杰再仔细一看，想起对方是谁了：“玉山江，谢谢你。你要是不出现，我们俩还得多费一番手脚。” 这个玉山江曾经去找过杜少杰，想在小吃部门口卖烤羊肉，但最终没有谈成。 杜少杰和对方也不过见过两次面，难怪之前没有马上认出来。 “哈哈，就凭你俩的身手，他们再多几个也是白给。我说杜经理，你真的不考虑一下在门口增设一个烤肉摊？我的手艺很棒的。” 玉山江说话很直接，他现在干的这个活儿自然是临时工，工资很少。 他一直想摆一个烤羊肉摊，结果没找到合适的地方。，在他心里，小吃部的门口就是绝佳的位置，只可惜人家看不上自己的小买卖。 “好说，好说。玉山江，你要是明天有空就去小吃部找我。燕子，咱们走。” 杜少杰前些天就有增设一个烤肉摊的想法，结果今天凑巧遇到了玉山江。 (本章完) 第169章 美食街的王者 公园当然不是谈正事的地方，杜少杰约玉山江明天去单位谈，然后就拉着齐燕走出了公园。 小梅和小雅已经骑车走了，杜少杰带着齐燕赶紧往回赶，免得两个妹妹担心。 齐燕坐在车后座上，轻轻的环抱着杜少杰的腰，低头“咯咯咯”的笑个不停。 从她去学校当代课老师开始，她就努力把自己装扮成了一个“乖宝宝”，但实际上她的性格一点都没变。 “很得意是吧？” “没有，没有，我可是被迫反击的哦。” “我还不知道你？燕子，咱已经是大学生了，以后可不能再打架了啊。” “知道了，管家婆！” 齐燕趴在了杜少杰后背上，她现在终于知道为什么自己忘不掉杜少杰了。 原因很简单，就是他俩的性格合得来，干什么都很有默契，就连和别人打架都很默契。 两人在一起的时候，让她感到很放松、很开心、很快乐。 快走到春风巷了，杜少杰、齐燕和赶来“救驾”的苏大鹏等人正好相遇。 杜少杰简单说了一下事情的结果，并向大家道了谢。 “便宜他们了” 苏大鹏狠狠的朝地下吐了一口唾沫，然后发了一圈烟，让大家都散了。 十来个人笑着一哄而散，小梅和小雅才从后边赶上来。 “哥，燕子姐姐，你们没事吧？” “能有啥事？没事。走，先回家，等会再说。” 杜少杰和苏大鹏、齐燕以及两个妹妹，直接回到了老屋。 苏大鹏见二人确实没啥事，坐了一会儿就走了。他还得回去制作【德州扒鸡】，这会儿不抓紧，回头又得熬夜。 “燕子，小梅，小雅，你们最近都别去公园滑冰了啊，小心那几个家伙的报复。实在要去就和我说，咱们多叫一些人去玩。” 杜少杰这话其实就是说给齐燕听的，小梅和小雅都好酸听话，就她胆子大。 这年月，治安可没那么好。 “知道了，知道了。少杰，我该回去了，你们也休息一会儿。” 齐燕笑着回应了一句，一溜烟就跑了。 杜少杰摇了摇头，骑车去了小吃部。 整个下午他都在办公室里给王丽雯写回信，总共写满了三页信纸，删删改改，最后重新抄写了一遍，便到宾馆前台把信件寄了出去。 下班前，他和董军等人盘点了一下今天的收入。 今天的收入达到了创纪录的1820元，小吃部的单日营业额触底反弹，再创新高。 “杜经理，看来这条街上这么多家饭馆，也威胁不到咱们啊，害得我担心那么久。不过说实话，每天到了饭点，这条街的人流量可比以前大了很不少。” 董军是深有感慨，之前焦虑的时候，晚上都睡不着觉。 等他适应了竞争的压力之后，回过头再看，很多事也就那样吧。 杜少杰笑着点点头，让董军他们走的时候锁好门，自己溜溜达达去了中餐厅。 “杜经理，你来的正好，有客人点了【干烧鱼】，你来露一手？” 钟福祥看到杜少杰，连忙招了招手。 如今在宾馆，已经没人喊他“小杜”了，要么喊“杜师傅”，要么喊“杜经理”，就连钟福祥都不例外。 “好啊，那就我来做。” 杜少杰当仁不让，这道【干烧鱼】是他的拿手好菜，也没必要谦虚。 他很快就将这道菜做好，服务员端上桌，客人一吃之后，果然是大加赞赏。 杜少杰随后又做了两道菜，便离开了中餐厅去了老屋。他现在一般晚饭都是在老屋那边吃，晚上有时在那边睡，但大部分时候还是会回新房子。 回到家，家里人正等他吃饭。 他洗了手就赶紧坐到桌旁，然后一瞅，桌上摆放着两盘菜，一盘素炒大白菜，一盘酸辣土豆丝。从卖相上看，都不咋滴。 他随后夹了一筷子土豆丝，尝了一下，味道还可以。 “今晚的菜不是妈做的，小梅，是你的手艺吗？” 王玉秀做的菜，杜少杰从小吃到大，这两盘菜明显不是母亲的手艺。 “是我做的，哥，吃着咋样？” 小梅居然有点紧张，问完之后满怀期待的看着哥哥。 她刚回来那段时间，每天中午还带着小雅去和哥哥一起吃午饭。后来就不怎么去了，要么杜少杰中午回来做饭，要么她自己尝试做饭。 还别说，小梅在做菜这方面并不差，很快就能上手。 “不错呀！你以前是学习任务重，现在上了大学，是应该多掌握一些生活技能。” 杜少杰竖起了大拇指，小梅的脸上瞬间绽放了笑容，能得到哥哥的认可，她是真的很开心。 翌日。 玉山江一早就来到了小吃部，等了差不多一个小时，杜少杰才姗姗来迟。 杜少杰昨晚参加模拟厨师（b2组）技能大赛，失利之后便去进行模拟训练。来来回回消耗了60小时的时长，累够呛，早上起晚了一点。 “玉山江，伱摆摊的事情我同意了。不过，我也有几个要求，首先你得保证食材的品质，其次，你每天收摊要把卫生打扫干净。” 杜少杰没有再难为对方，痛快的答应了在门口设立烤肉摊的事情。 他给对方交代了几句，便让其去找董军，具体的事他就不管了。在门口摆摊肯定要交一点费用，不过很少，只是象征性的缴纳5块钱（每月）了事。 玉山江也是个利索人，当即去公园辞掉了临时工，第二天上午就过来摆摊。 至此，小吃部的生意再无短板，在“美食一条街”上确立了自己“王者”的地位，无惧任何挑战。 “杜经理，咱们的平均日营业额，已经稳稳地站上了2000元，初步估计，这个月的利润应该在2.3万元左右。” 这个月正好结束，财务还在进行最后的核算，但大致的数据已经出来了。 杜少杰和董军等人都很高兴，利润超过了两万元，也就是意味着这个月下发的奖金会增加20%。还有不到半个月就过年了，也能多买点年货不是？ “很好！马上要过年了，大家好好干，年前我再给大家发一笔年终奖，具体章程等过几天我再告诉你们。” 杜少杰估计局里肯定会后悔，但承包协议签订了三年，承包费即便是要涨，也是下一个承包期的事情了。 月奖随工资发放，只要业绩达标每个月都会有。 年终奖顾名思义，一年只有一次。杜少杰考虑再三，制定出了年终奖金分配方案。 方案依然是划分四档，第一档是杜少杰，奖金200元。 第二档是董军，奖金160元。 第三档是黄婷婷和肖建军，每人奖金130元。 第四档是其余的员工，每人奖金100元。 现在小吃部一共有47人，年终奖总计：4920元。 这笔奖金很丰厚，相当于普通员工好几个月的工资。所以此方案一经公布，小吃部上下是欢腾一片。 大家接下来的干劲更足了，杜少杰说往东他们绝不会往西。 杜少杰随后交代财务，三天内将这笔年终奖发下去。然后看看时间，已临近中午，他便骑车直奔春风巷。 截至目前，10家【椒麻鸡】特许加盟店，已经有8家交齐了特许结盟费，还有两家欠了一些。 他和苏大鹏约好今儿一起去那两家店看看，看看对方是不是遇到了经营上的问题。如果不是，就会要求他们在年前交清，要不然会停止供应香料包，并摘下【杜氏椒麻鸡】的招牌。 杜少杰在路上不紧不慢的骑车走着，忽然感觉不对，下意识的回头看了一眼。 不远处有个男人骑车跟在后面，对方裹得严严实实的，看不清长相，但他总觉得对方有点眼熟，但又想不出来是谁。 “不会是我多心了吧？” 为了印证自己的想法，杜少杰突然加快了骑行速度。 后面那人也随即猛瞪了几脚，看样子是怕被甩开距离而采取的措施。 这下没跑了，身后那个人肯定是在跟踪自己！杜少杰虽然还搞不清楚对方的目的，但显然不是啥好事。 于是他在前面的路口，突然转弯，直接骑车进了人民医院的家属院。 这里他很熟悉，王丽雯没走的时候，他可是经常过来的。进到大院之后，他三拐两拐就不见了踪影。 身后那人也意识到自己被杜少杰发现了，但他还是跟着进入了家属院。 转了一圈没看到目标的身影，那人刚想离开，结果就看到杜少杰从一排房屋后面走了出来。 杜少杰跟躲猫猫似的，把那人引到了家属院东北角的锅炉房。 锅炉房外面的空地上堆放着小山似的煤炭，杜少杰站在煤堆旁，终于和对方碰了面。 两人的自行车都扔在了一边，有那么点决斗的味道了。 “杜少杰！” “戴建国！” 杜少杰终于认出了对方，原来是老冤家戴建国。 他还是学徒的时候，没少被戴桐、戴建国叔侄欺负。后来叔侄俩都被抓了，这其中还有他的功劳。 戴桐的问题比较严重，没个一二十年出不来。 戴建国的问题比较轻，判了五年。杜少杰能在外面见到对方，戴建国应该是刑满释放了。 “你跟着我干什么？想报复？” 杜少杰左手紧紧握住了手里的撬棍，这玩意可是铁做的，抡上去就能给戴建国开瓢。 而他的右手，则提着从不离身的帆布包。 (本章完) 第170章 不留后患 “报复你？我恨不能吃你的肉喝你的血！我叔叔是怎么进去的，你忘了？前几天你们人多，我没有机会动手，今天看你往哪里跑。” 戴建国这些年在里面，把心中所有的怨气就集中在了杜少杰的身上。 他出来后找不到工作，也没有赚钱的路子，就打算和仇人同归于尽。可杜少杰的行踪飘忽不定，上班下班都不按时，今天好不容易才逮着两次机会。 上次杜少杰和齐燕、小梅、小雅去滑冰是一次机会，今天又是一次机会。 戴建国今天本来打算在在春风巷附近动手的，可杜少杰十分敏感，居然发现了自己。这里更好，锅炉房在偏僻的一角，几乎没有人来。 “你们叔侄是咎由自取，怪得了别人？” 杜少杰撇撇嘴，对方的逻辑混乱，显然已经不算正常人。 他注意到，戴建国的胸前挂着一个书包，而对方的右手已然伸进了包里。 现如今还没有全面禁枪，但也不是谁都有办法搞到那玩意的。但抱着“宁可信其有、不可信其无”的原则，杜少杰悄悄的做好了准备。 “那你就去死吧！” 戴建国面容扭曲，猛地从书包掏出了右手，手里握着一只土造的“钢砂枪”。 这玩意类似于猎枪，但比猎枪的威力要小。只不过，里面填装的是“钢砂”，属于面杀伤的玩意，打不死伱也能让你满脸桃花开。 就在这时，杜少杰手里的帆布包“咻”的一声飞了出去，直奔对方的脑门。 他随即向前扑倒，向一侧打了几个滚。 “砰！” “啊！” 在帆布包砸到戴建国脑门的时候，他的手指扣动了扳机。 惨叫声和一声闷响同时传来，杜少杰知道自己很幸运的躲过了一劫。 帆布包里装着菜刀，抡圆了砸脑袋上可不好受。要不说杜少杰幸运呢，他的动作快了一步，戴建国的头上挨了一下之后，手臂抬高了一点，这一下完全打空了。 杜少杰随即爬起来，抡起撬棍就冲了上去。 第一下，废了戴建国的右胳膊，第二下，砸断了对方的左腿。 “别打了，别打了，我投降。” 戴建国根本没有看起来那么硬气，连投降的话都说出了口。 杜少杰冲着对方狠狠的啐了一口唾沫，然后骑上自己的车子就冲向了医院。 “电话在哪儿？我要报警，锅炉房那边躺着一个杀人犯，手里有家伙，可不能让他跑了。” 一进医院的大门，杜少杰就抓住一名医生大声的喊道。 那人吓了一跳，但听到事情这么严重，二话不说就带着杜少杰去打电话。 杜少杰这边给派出所打电话，医院的保卫科很快就知道了这个情况，马上派人去锅炉房的路口守着。 他们不会太靠近，这事他们管不了。 但也不会害怕，保卫科也是有真家伙的，遇到这种事肯定会带上。锅炉房在医院的家属区，他们有责任保护自己的职工和家属不受侵害。 杜少杰打完报警电话，紧接着给冯庆松打了一个电话。 冯庆松是蔡菁介绍给他认识的，之后两人并没有什么来往。但今天这事儿可大可小，杜少杰为了保险起见，只好求人帮忙。 上次见面，冯庆松给杜少杰留了办公室的电话。 从身上掏出来记事本，按照号码打过去，刚好是冯庆松的接的电话。 杜少杰简单的将今天的情况说了一遍，对方沉吟片刻，问道：“人死了没有？” “没有没有，就是断了一只胳膊一条腿。” “嗯，我知道了。” 冯庆松随即挂了机，什么都没说。 杜少杰的心里稍稍有了点底气，今天不是他冲动，他是觉得必须趁这个机会废了戴建国。 要不谁知道那家伙以后还会不会再找机会报复自己？他并不害怕，但万一对方冲着他的家人下手呢？ 他打完电话，便折回头去了锅炉房。 还没走到跟前，就被医院保卫科的同志给拦住了，不让他靠近煤堆。 不一会，派出所的民警到了，走近一看，煤堆旁边果然躺着一个人。只不过，那人的一条命已经去了大半条，再没人管铁定就死翘翘了。 “刚才是谁打的电话？” 现场找到了一只“钢砂枪”，有击发过的痕迹。另外还有一根撬棍，显然和躺倒那人的伤势有关。 民警过来询问保卫科的同志，是谁第一个发现此事的？ “是我，我打的电话。事情是这样的.” 杜少杰压根没想过跑，戴建国又不是不认识自己，自己跑了反而说不清了呢。 他不等民警询问，自己主动凑过去一五一十说了事情的经过。 “戴建国就是蓄意报复杀人，我一路逃他就一路追，慌乱之下，我就跑到了锅炉房这里。那家伙二话不说就掏家伙，我要不是命大，早都凉了。” 杜少杰一口咬定对方是蓄意报复杀人，他打伤对方只是为了自保。 民警听了未置可否，然后让保卫科的同志喊人把戴建国送去治疗，并派人看守。 杜少杰则被带到了所里，回家是暂时回不去了，但也没送去看守所，就在这边一遍又一遍的接受讯问。 没别的，就是他下手太狠了，估计戴建国得落下终身残疾。 当然，戴建国的身份已经搞清楚了，劳改释放人员，曾经和杜少杰在一个单位工作。 到了下午，电力工业局保卫处的同志和王斌一起来到了所里，想把杜少杰保出去。所里商量了一下，拒绝了这个请求。 “有些事情我们还要再调查，杜少杰随身的帆布包里还带着菜刀，哪怕他是厨师也有点说不过去吧？另外，他的行为到底是算自保还是别的，暂时还不能下结论。” 王斌和保卫处的同志没办法，只好打道回府。 杜少杰反正不管人家怎么问，就是那一套说辞，问来问去，一个字都不带错的。 当时没有目击者，就他和戴建国两个当事人，就看民警同志相信谁吧。 到了晚上，小梅和齐燕送了晚饭过来。所里没让他们见面，但饭食还是拿进去让杜少杰吃了。 这一晚，他就在一间办公室的桌子上趴着睡着了。人家还不错，没有对他采取任何措施，也没有安排人专门盯着他。 到了第二天，戴建国已经动完了手术，所里才拿到了对方的口供。 两人的说法肯定不一致，就有人提出来先将杜少杰送看守所，这件事恐怕还要仔细调查。毕竟根据戴建国的主治医生的说法，对方大概率会终身残疾。 戴建国放出来之后，蓄意报复他人，已经涉嫌故意杀人（伤人），铁定是要判刑的。因为是累犯，罪加一等。 这个没什么悬念。 现在比较难办的是对杜少杰的行为怎么认定？ 下午。 上级单位过问了此事。 “既然戴建国蓄意报复杀人没有异议，那么杜少杰做的一切就是正当的。只要没死人，我们就不该苛责一个年轻人，绝大部分人在那种情况下都很难做出理智的判断。” 上级单位帮着所里做出了选择，杜少杰在天黑前回到了家中。 王玉秀和两个妹妹见到他，一起抹眼泪，搞得他浑身都不自在。如果有可能，他也不想冒这么大的风险。只是戴建国此人太危险，绝不能留下后患。 事情搞大了有搞大的好处，一顶“蓄意报复杀人”的帽子，已经扣死在戴建国的头上。 杜少杰的心里很清楚，他最应该感谢的人是冯庆松。 “好了，好了，都别哭了，我不是安然无恙的回来了吗？妈，我饿了，晚上吃啥？” 杜少杰赶紧转移了话题，然后冲着在一旁不知所措的齐燕使了个眼色。 齐燕赶紧说道：“阿姨，你先去做饭，可别把少杰给饿坏了。小梅，你也去帮忙，这样会快一点。” 她这一打岔，王玉秀和小梅、小雅才慢慢稳定了情绪。 “燕子，辛苦了。你这两天忙前忙后的，怪累的，早点回去休息吧，等回头咱们再聊。” 屋里安静了下来，杜少杰看着齐燕，表达了自己的感激之情。 齐燕这两天也确实挺操心的，现在对方回来了，她悬着的心才落了下来。 “行，我还真困了。” 齐燕随即告辞离去，杜少杰吃过饭，去大澡堂洗了个澡，回来就倒头大睡。 这两天他根本就没休息好，一觉睡到了大天亮。 起床后，他就直接去了小吃部。虽然不会有人给自己打考勤，但他要是几天不出现，恐怕也是会引起猜测的。 小吃部一切如常，生意还是那么好，客流量还是那么大。 杜少杰忽然发现，即便是自己长期不出现，只要董军不出问题，那么小吃部就不会出问题。 所以他决定等到了年后，会把董军的奖金档次提上来，和自己持平。 “杜经理” “杜经理” 大家纷纷和杜少杰打招呼，而他也从每个人的眼睛里看到了关心的神情。 好吧，自己这点事大概已经搞得人尽皆知了。 单位里果然没有秘密可言。 “好，都去忙吧。” 杜少杰笑着挥了挥手，然后钻进了办公室。 坐下之后，他抓起了话筒，给冯庆松拨了过去。 “冯处，我是杜少杰。不知你什么时候有空？出来见个面可好？” (本章完) 第171章 私房菜 “嗯我今晚刚好有空。这样，你找个安静的地方，随便弄两个菜，一起喝几杯。” “好的，要是你不嫌弃，晚上下班后在春风巷见，我在那边有一套空置的院子。” “行，晚上七点半，你在春风巷路口接我。” 冯庆松很痛快的答应和杜少杰见面，约好了时间地点，便挂了机。 杜少杰起身离开办公室，喊道：“建军，过来一下。” “来了！杜经理，有什么吩咐？” “你问问下早班的人，谁有精神给我帮个忙？我要去买些家具，还得收拾一下屋子。” “问什么问，我们都去。” 肖建军听说杜少杰有事需要帮忙，顿时来了精神。 班组的其他人也一样，不是溜须拍马，而是为了感谢杜少杰的慷慨，年终奖已经兑现，他们对未来充满了期待。 对于杜少杰来说，小吃部的生意蒸蒸日上，和大家的辛勤付出是分不开的。再说了，他已经度过了艰难的时刻，不再把钱看得那么重。 能带给别人希望，他觉得很有成就感。 “行，一会咱们就走。” 杜少杰笑着点点头，等肖建军等人忙活完，就带着他们去买了家具，以及一些小零碎。 把东西运回她买的那套院子，杜少杰就给肖建军等人做了分工。 粉刷墙面肯定是来不及了，但可以重新把顶棚换掉，同时还可以在墙面上贴一些装饰画。 家具是在二手家具市场上买的，一张八仙桌、六把椅子。桌子和椅子材料都是上好的红木，古香古色，保存的还算完好。 不是他买不起新家具，只是这里放一套新家具有一种很强烈的违和感，反而不美。 餐具和茶具肯定买了新的，厨具家里都有，只是顺便买了三个鼓风机回来。 糊顶棚、贴墙画、打扫卫生、清洗厨具和餐具，连带着把院子里都清理了一遍。 临近中午，屋里屋外的面貌焕然一新，看起来就比较顺眼了。 杜少杰随后去买了一些羊肉和蔬菜回来，肖建军等人帮着拉面，他炒了一锅菜，大家吃了一顿拌面。 收拾好残局，肖建军等人才告辞离去。 “晚上做什么菜呢？” 杜少杰考虑了片刻，心里就有了主意。 于是他毫不犹豫的动用兑换点，从商城里兑换了一部分食材。 长久以来，他基本上很少动用兑换点。他现在又不缺钱，根本没必要兑换实物或者现金。 直到今天他才找到了兑换点正确用法，那就是兑换相对于本地来说的珍稀食材。 冯庆松给他帮了大忙，要不然那件事会真的很麻烦。 他请人家吃饭，就是想表示感谢，搞一桌子家常菜不大好看。出去买吧，这年月有很多食材都很难买到。 随便举几个例子，像新鲜鲍鱼、新鲜虾仁等等。 干鲍鱼在他的储存空间里有，但一来没有足够的时间泡发，二来，他准备做【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】，食材选新鲜鲍鱼比较好。 干鲍鱼适合炖汤，二者的味道和口感还是有区别的。 下午他又去买了一些菜，回来后就开始忙活。别看晚上的菜品不多，他也得提前做好准备，等客人到了就能上菜。 “哥，要不要帮忙？” 小梅和小雅中午也是在这边吃的拌面，吃完就回去休息了。 下午她俩又过来了一趟，知道哥哥晚上要请人吃饭，所以就想着做点啥。 “别的不用，你俩去抬两桶水回来吧。” 处理食材的事情她俩干不了，杜少杰便让姐妹俩去打水。 小梅和小雅去抬了几桶水，然后就回家去了。 到了约定的时间，杜少杰提前到巷子口等待。冯庆松很守时，没有让他多等，提前五分钟到达。 “冯处，请！” “稍等一会，柳莹马上就到。杜师傅，我多喊了一个人，你不介意吧？” “当然不，那咱们就等等吧。” 两人站在原地聊了一会儿，柳莹也到了。 于是三个人一起走进了春风巷，很快就来到了杜少杰新买的院子。 “杜师傅，你这院子不错，颇有一番闹中取静的意味。” “哪里哪里，我这不是没有合适地方的嘛，你俩不嫌弃就好。冯处，柳局，伱们先喝杯茶，我去炒菜，要不了多久的。” 进门之后，三人寒暄了几句。 杜少杰泡了一壶碧螺春，然后就去了厨房。 时间不长，各种菜品就陆续端上了桌。 今晚的菜品不多，六菜一汤，热菜有【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】、【龙井虾仁】、【葱烧海参】、【松鼠鳜鱼】、【素什锦】。 一个两盘是【白切鸡】，最后还有一道【蘑菇三鲜汤】。 “冯处，柳局，今天的菜相对清淡，不知二位能不能吃惯？” 杜少杰脱下围裙，去洗了一把脸，然后坐到了桌边。 今天这些菜，他虽然在现实里很少做，但却在【模拟厨师（b2组）技能大赛】中屡屡遇到，同时也进行过多次的模拟训练。 之所以挑选这些菜品，是因为上次蔡菁介绍冯庆松的时候介绍过，对方的口味偏向于清淡。 “杜师傅客气，这些菜品多漂亮啊，一看就好吃。” 柳莹应该是个颜值怪，首先看的是各道菜的品相，外观漂亮，在她那儿起码能打80分。 冯庆松笑着点点头，指着【松鼠鳜鱼】说道：“柳莹说的没错，这道鱼菜我曾经在京城吃过，若论品相，你做的这个更美观。” “哈哈，承蒙二位的夸奖，我担待不起啊。冯处，我敬你一杯，所有的感谢都在酒中。我干了，你随意。” 杜少杰先给冯庆松敬了一杯酒，随后又和柳莹碰了一杯。 放下酒杯，三个人才开始动筷子。 冯庆松和柳莹品尝了今天的菜品之后，才发现自己还是小瞧了杜少杰。 别看今天的菜偏向于清淡，但每道菜的滋味都很足，味道层次感很丰富，在突出食材本身鲜美味道的同时，各种调味的配合也恰到好处。 就这几道菜，京城大厨做的也不见得能好多少。 “杜师傅，看样子你对各大菜系都熟悉啊。这道【葱烧海参】就完美的突出了鲁菜的特色，咸香适口，绝对正宗。 还有这道【白切鸡】，应该属于粤菜吧？看着平平无奇，但吃进嘴里，鸡肉的香气和蘸料的味道充分融合，滑嫩多汁，是不可多得的美味。” 冯庆松对这桌菜评价很高，但有一道菜他却不认识。 没办法，本地距离海洋太远了，他虽然混得不错，可也没吃过多少海鲜菜。 柳莹也没认出来，她和冯庆松是多年的老友了，很有默契。女同志嘛，偶尔显示一下自己的无知，没人会说什么。 “杜师傅，咱是土包子，你可别笑话啊。我来问你，这道菜是什么？” 柳莹说着话，指尖点了点桌上的一道菜。 冯庆松也很好奇的看着杜少杰，他也想知道。 “这个是【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】，很鲜美，你们可得多吃点。” “这就是鲍鱼啊，哈哈，杜师傅有心了。” 冯庆松和柳莹虽然不认识鲍鱼，但还是听说过的，他俩的见识毕竟不同于普通人，知道鲍鱼是一种珍贵的食材。 这顿饭，大家吃得很开心。 冯庆松之所以帮杜少杰，都是看在蔡菁的面子上。今天能过来吃顿饭，也是因为同样的原因。 没想到对方给自己和柳莹带来了这么大的惊喜，就桌上的这几道菜，哪怕是去昆仑宾馆也不见得都能吃到。 这人一高兴，就容易贪杯，不知不觉大家都多喝了一些。 “庆松，我和你喝一个。我听说你的新任命快下来了，再进一步，那可就是全市人民的大管家了，恭喜恭喜。” “刚考查完，文件还没下，先别到处乱传哦。” 两人的对话，杜少杰听在耳朵里，马上意识到冯处这是要高升了。 不过他没有插话，这些事不是自己应该掺和的，装没听见就得了。 冯庆松和柳莹聊了一阵子，忽然反应过来两人貌似冷落了主人，便笑着说道： “杜师傅，在你这里吃饭别有一番滋味啊！比在家里专业，比在大饭店安静、私密性还好。你这要是对外营业，绝对会赚的盆满钵满。 就是有一个问题，不太好向别人介绍，说你这里以什么菜系为主呢？粤菜？川菜？鲁菜？” “冯处，我就当你是在夸我哦。其实，每家饭店也不见得非要主打某个菜系，只要你能有几道过硬的招牌菜，就不怕没客人捧场。我这里做的菜也有个叫法，叫做【私房菜】。” 杜少杰搬出了【私房菜】的概念，其实就是想和冯庆松打好关系。 这次要是没有对方帮忙，就冲着他下手那么狠，后续事情还真不好摆平。 人家愿意帮他是看在蔡菁的面子上，但人情这玩意用一次就会淡薄几分。要想被人家看在眼里，他就得体现出自己的价值，要不然他很快就会淡出别人的视线。 “私房菜？倒是有点意思。杜师傅，我以后要是有重要的私人宴请，一定到你这儿来，到时候你可别嫌麻烦。你放心，该给多少钱不少你的，只要你能保持今天这样的水准。” 冯庆松品了品“私房菜”这个说法，觉得很贴切。 于是他半开玩笑半认真的说了一句，估摸着以后肯定会再来。 (本章完) 第172章 升级，敬请期待! “杜师傅，你别怪我多嘴哦，你这里什么都好，就是环境差了点。以后有机会把这套院子好好收拾一下，你说呢？” “冯处，瞧你说的，搞得我像是掉进钱眼里了。柳局，你的建议很好，我原本也有这个打算，等天气暖和了就动工。” 杜少杰哈哈一笑，说了自己的打算。 冯庆松和柳莹都很高兴，觉得这个年轻人不错，很听劝。 酒足饭饱之后，二人便告辞离去。杜少杰把他俩送到了春风巷街口，其后两人上了一辆吉普车，扬长而去。 分别之前，杜少杰很隐晦的问了一下自己的事情。 冯庆松让他不用担心，作为和坏人坏事作斗争的五好青年，自然不会担任何责任。只有戴建国，由于对方是累犯，还涉嫌报复杀人，即便是不吃花生米这辈子也很难再出来了。 层次不同，评判标准自然不同。 注1：当前获得综合评价（上）的作品达到10个，触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制，时长可以从综合评价（上）的现实作品奖励中获得。 “大鹏，行啊，啥时候把婷婷骗到手的，老实交代。” 注7：商城从即刻起开始升级，暂时关闭。升级后，将强化兑换点和时长的作用，消耗兑换点和时长，可以将单一菜品的制作水平瞬间提升至（不超过自身厨艺天花板的）最高层次。 “杜经理” 年前这段时间，不光是小吃部，苏大鹏和王玉秀等人也都忙得不亦乐乎。 梁美琴觉得很开心，今儿居然还和小伙伴们打了一会牌。 杜少杰去小吃部转了一圈，便开始准备过年的事情。 他其实没打算真的开“私房菜馆”，当下来说还是太超前了。不过，当做自己的私人厨房还是不错的，他也愿意为某些人提供上档次的服务，以及私密的空间。 杜少杰倒没有心疼今天消耗的一些兑换点，这些兑换点用在冯庆松等人的身上，比提升某一道菜品的层次更重要。 杜少杰摆脱了自身的麻烦，心思又回到了现实里，这不，眼看着快要过年了嘛。 “大鹏，在不在？” 【等级：一级厨师】 【当前作品：龙井虾仁、葱烧海参，其他（x45）】 但新评价标准的开启也是有条件的，杜少杰起码要将一道菜品突破综合评价“上”的层次，从而实现蜕变。 至此，伍万元的特许加盟费已经一分不少的进了他的口袋。 【综合评价：上，上下】 注8：商城开放时间与新的评价标准开启同步，敬请期待。 而在模拟厨师大赛场景，他既可以参赛也可以当评委，参赛只限于特三(b3)、特二(b2)、特一(b1)厨师组，评委只限于一（a1）、二(a2)、三(a3)级厨师组。 今天为了做这桌菜，他动用了17点兑换点，兑换了发泡好的海参、新鲜虾仁、新鲜鲍鱼、以及一条新鲜的鳜鱼。 【兑换点：2910点\2956点】 对黄婷婷如此，对肖建军和董军同样如此。 【绑定厨师：杜少杰】 注2：进入模拟训练场景，不消耗现实时间，可选择的训练内容不受限制。 “我知道你最近很忙，所以就自己跑了两趟。那两个家伙还算痛快，没让我多跑路，直接就付清了尾款。给你，你点点。” 最有意思的是商城的升级，升级之后可以用兑换点和时长兑换单一菜品的熟练度和经验，一步到位，不需要再进行训练什么的。 比如某一道菜，他从没做过更谈不上熟练。但只要消耗了一定数量的兑换点和时长，直接提升到综合评价“上”这个层次都没问题。 这是啥意思呢？就是模拟训练的所有成果，可以完全带入现实，实现了“模拟训练场景”和现实场景的互联互通。 达成新的成就触发了特殊奖励，开启了大师级模拟训练功能。乍一看似乎没什么亮点，但他却注意到了一个关键，技能经验和模拟评价与现实同步。 “少杰，你还真经不起念叨！我正想明天去找你呢，结果伱就来了。走，到我屋里去，我把最后的一点特许加盟费给你。” 【时长：8900小时\52796小时】 “你们能来陪我，真好！不过我很困，你们也早点回去休息吧。” “那行，美琴你睡觉去吧，我们也该走了。” 注3：大师级模拟训练由现场评审组进行评判和教学演示，也可以互相切磋交流。技能经验和模拟评价与现实同步， 注4：具备担任模拟厨师技能大赛（一、二、三级厨师组）评委的资格，取消综合评价“上”以下菜品的评价和奖励。 屋里只有他两个在，杜少杰便和苏大鹏开了句玩笑。 他答应了小雅，所以得提前泡发干海参和干鲍鱼。冰冻虾仁可以通过中餐厅的渠道买一点，鳜鱼就没办法了，除非到了年跟前，他能突破当前厨艺的天花板，恢复商城兑换功能。 前些天本来约好对方一起去要账的，结果半道上遇到了戴建国那个精神病，就把此事给耽搁了。 【奖励：兑换点（290点），模拟训练时长（2900小时）】 杜少杰这才彻彻底底的把心放回了肚子里，觉得冯庆松这人不错，人家是真办事。 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（2900小时）】 杜少杰受不了他这个样子，拿着钱就直接走人。 他获得“上”的综合评价的菜品，已经超过了10个，新的成就顺利达成。 但这其中不包括时长和兑换点的获取，这两样的获取只能依赖现实。 苏大鹏没来，对方在家吃了饭就不知道跑哪儿去了。 夜里。 反而是黄婷婷的心里有点忐忑。 她其实最依赖的还是模拟训练场景，和他上一辈子打电脑游戏一样，是会上瘾的。 杜少杰骑车回到了新房。 到了年三十，年夜饭的菜品当中果然有【葱烧海参】、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】和【龙井虾仁】。 以后每个月还多了1000小时的保底时长，这大概是相当于提高了福利吧。 杜少杰一一作了回应，然后和苏大鹏一起去了他的房间。 注6：（预告）当绑定厨师突破自身厨艺的天花板，也就是制作出一道超出综合评价“上”的菜品，系统将开启新的菜品（特级厨师）评价标准。 黄婷婷听他这样一说，才放下了担心。 “有啥好多想的，少杰可不是那种小肚鸡肠的人。我一直觉得像现在这样合作就挺好，单飞有什么意思，我自己再创立一个秘方？快拉倒吧。” 信息流很庞杂，杜少杰消化了好一会才回过神来。 杜少杰推门走进了苏大鹏家的院子，对方和黄婷婷从厨房里正好出来。 注5：模拟厨师技能大赛时长和模拟训练时长，可以通用，系统每个月无条件赠送1000小时通用时长。 翌日。 苏大鹏和杜少杰是发小，双方的信任度一直都很高。 兑换点还剩下2620点，时长剩余3100小时。他这段时间并没有偷懒，时长消耗的很快，亏了进项也不少，还够用。 这种事不会天天有，就像当年的罗主任，也是偶尔才会用到他。 接下来，系统开始盘点最近这些日子（包括今天）以来的收获。 【时长：3100小时\46996小时】 杜少杰拿到手清点了一下，便揣进了包里。 陷入爱情中的男女果然是不可理喻，苏大鹏浑身上下散发着荷尔蒙的气息，比公狗还好斗。 “什么叫骗到手？我俩是真心相爱的，不许你胡说。” 临睡前他满怀期待的打开了光幕，大量的信息流水般的从眼前划过。 黄婷婷没有和他们进屋，自己一个人又钻进厨房忙活去了。 她并不贪心，觉得自己已经尽兴，就不想再耽搁别人的时间。 这件事双方之前都没有挑明，其实杜少杰并不在意黄婷婷和苏大鹏在一起，他的格局没那么小。 小梅放寒假回来休息，也被母亲抓了公差，天天和她一起制作【德州扒鸡】，整个流程都记在了心里，滚瓜烂熟。 【兑换点：2620点\2666点】 苏大鹏的话很多，黄婷婷打了招呼之后，就安静的站在了一旁。 杜少杰带着小雅上街四处采购，备好了年货。 “大鹏，杜经理知道了我和你关系，不会多想吧？” 忙忙活活一个白天，晚上他去找苏大鹏。 一家人围坐在一起吃了团年饭，兄妹三人便去找齐燕，一起跑到了梁美琴家。他们答应陪梁美琴一起守岁的，不过在这之前，还得先在院子里放几挂鞭炮。 返回之后，他喊小梅、小雅过来帮忙一起收拾。小雅看着残羹剩汤，很好奇：“哥，这都是什么菜？” 接下来的才是重点，新的评价体系的建立，也就意味杜少杰彻底告别了初中级厨师的行列，迈入了高级厨师的行列。 小雅就是她的眼睛，两个人配合默契，一直都在赢。 “好吃的菜，等过年我做给你们吃。” 【特殊奖励：开启模拟训练（大师级）功能】 以前还是怀疑，现在实锤了。两个人居然手拉着手，看样子是走到一起了。 杜少杰和齐燕、小梅、小雅告辞离去，梁母一直把他们送到了大门外，眼睛里充满了感激之情。 意犹未尽的齐燕拉着兄妹三人去了自己家，没别的，她就是想打牌，这也是当地过年的传统节目。 (本章完) 小提示：按【空格键】返回目录，按（键盘左键←）返回上一章按（键盘右键→）进入下一章 第173章 低调的富豪 “春晚”这会儿还没有，第一届春晚大概要到83年，因此除了打牌也没什么其他的娱乐活动。 四个人又玩了一个多小时，杜少杰才带着两个妹妹回到了家中。 “哥，你到底是喜欢燕子姐姐还是美琴姐姐？唉，我发现她俩都喜欢你，你说你咋办？愁死个人。” 小梅是真的长大了，开始关心哥哥的感情问题。 结果，她被杜少杰弹了一下脑门，赶紧拉着小雅回房睡觉去了。 第二天。 卢秉承显然是有备而来，一句话就说清楚了自己的目的。 杜少杰将院子内外又重新收拾了一遍，便到了和冯庆松约好的时间。 等到中午，他又去了一趟春风巷，和另外九个人达成了协议。别看这些街坊邻居，在面对王玉秀的时候一个劲的卖惨，真到了办事的当天，交钱办事一点都不含糊。 “杜经理，我想开一家【椒麻鸡店】，位置我都选好了，只要你同意，年后我就能开业。” 冯庆松摆摆手，示意杜少杰不要推来推去的。 黄婷婷和肖建军忙着给大家端茶递水，瓜子花生等零食摆了一桌。大部分员工坐了一会儿就告辞离去，董军这才姗姗来迟。 杜少杰有意和对方搞好关系，自然答应的很痛快。 等客人们吃饱喝足都走了，王玉秀、小梅、小雅帮着他一起收拾了残局。 卢秉承随即告辞离去，看得出来，他的心情还是蛮不错的。 之前他们当中的一些人就找过王玉秀，但杜少杰不肯放开【德州扒鸡】的特许加盟，而【椒麻鸡】店已经有10家加盟店了，他也不想扩张的太快。 “好！六菜一汤就够了，但一定要用上好的材料。多花一点钱没关系，回头我给你。那就这样，初九晚上8点见。” 从去年到今年，一共20个特许加盟者，未来可以给他带来了每年10万元的收入。而他会按照约定给这些人提供技术支持，并以成本价提供香料包。 然后他出门进了老屋的院子，家里依然坐着不少人。 当晚，杜少杰又多花了一些时间进行了模拟训练，初九那天务必要让宾主都满意。至于食材，他现在处理还来得及。 饭菜好了之后，杜少杰去把王玉秀和两个妹妹喊了过来，然后开饭。 根据约定，所有人先交1000元，剩下的4000元必须在三个月之内交清。 “哥，明天我要去火车站买票，你有没有空陪我跑一趟？听说南站那边的小偷不少，我怕我的钱被偷了。” 杜少杰秒懂，这不是为了装b，而是自抬身价的一种操作。 冯庆松自己的事情也到了关键的当口，这次宴请正如他所言，非常重要。 杜少杰准备回老屋和街坊邻居打个招呼，等会儿再过来弄点吃的喝的。 所以他才很好奇对方的选择。 “小杰，特许加盟条件我都和他们说了，他们提出来的不合理要求我一概拒绝。我告诉他们，要想做这件事，年初五带上1000块钱找你，反正就9个名额，先到先得。” 总之，街坊邻居的面子要给，但硬性条件没得谈，谁都不例外。 随后，他重新去泡了一壶茶，给冯庆松倒了一杯。对方今儿没少喝，显然有点上头。 在万元户还是“稀罕物”的当下，杜少杰已经妥妥的迈入了“富豪”的行列。 “别啰嗦，都别走啊，我马上回来。” 初五上班。 杜少杰对卢秉承的印象不错，对方说完他就赶紧追问了一句。 “杜师傅，过几天还得麻烦你！我有一个很重要的私人宴请，定在年初九的晚上，人不多，能不能复制那天的几道菜？” 杜少杰随即去了隔壁的院子，让王玉秀继续和这些人谈。 其实对于绝大数的人来说，只要没有经济上压力，都能过得很自在。 “杜经理，过年好！” 挨个打了招呼，杜少杰坐下来准备和客人聊一会。刚回来就走不礼貌，这点人情世故他还是懂的。 杜少杰当然认识对方，只是搞不清楚对方找自己有什么事。 董军、黄婷婷和肖建军等人还在，加一起有六个人。 因此，很多人的算盘就落空了。这不，趁着过年旧事重提，希望杜少杰能答应他们的请求。 就连平时不怎么走动的街坊邻居都跑来给王玉秀拜年，小吃部就更别说了，基本上人都到齐了。 他的目的就是想加盟【杜氏椒麻鸡】，为了此事，他已经做了很长时间的准备。 “杜师傅，今天客人吃的非常满意，你可是帮了我的大忙啊。” “大家坐，我那边还有单位上的同事在，不好意思，我得过去了。” “那你不上班了？” 杜少杰和往年一样出去拜年，转了一大圈回来，发现家里简直是人满为患。 “卢秉承，现在清净了，你直接和杜经理说吧。” 杜少杰其实无所谓，街坊邻居要是嫌这嫌那不愿意加盟，外面有的是人在等这个机会。 一句句的问候声中，杜少杰和员工们完成了这个象征性的仪式。 总的来说，他不会割的太狠，原则就是让商户赚大头。 随后他和董军一起弄了一桌子菜，苏大鹏闻着味也来了。对方每年都会在初一给王玉秀拜年，今年当然也不例外。 “大家过年好！” “没问题。” 冯庆松说完正事就挂了机。 “明白！” 匆匆数日。 存储空间里还有干海参和干鲍鱼，冰冻虾仁也买得到。 他在办公室接到了冯庆松的电话。 下午。 杜少杰想了想，说道： “年后我会再开放10家【椒麻鸡】特许加盟店，其中一家我已经答应别人了，那就还剩9家名额。具体的要求我妈都知道，你们问她。” 卢秉承第一个来找杜少杰，很快就搞定了特许加盟的事情。 能做主的早早跑了，其实就说明了人家的态度。 说完，他冲着王玉秀使了个眼色，便站了起来。 味道和口感他会通过烹饪技巧尽量弥补，问题不大。唯一就是买不到新鲜的鳜鱼，到时候可以用鲤鱼代替。 “此事咱们回头再说，大过年的不扯这些。总之，我会让你加盟的，伱的小店准备选在哪里？” 杜少杰哪肯收？人家给他帮了那么大的忙，关键时刻吃顿饭还要钱，那他成啥了？ “杜师傅，这些钱你一定要收下，要不然我下次不来了。另外，你这里还是要有一份菜单，明码标价，明白吗？” 卢秉承看样子是铁了心要干个体，什么都问清楚了。 这顿饭吃了将近两个多小时，冯庆松把客人送到了街口，然后又折返回来。 冯庆松冲着杜少杰挑起了大拇指，然后掏出来了100块钱放在了桌子上。 这年月只有打破头往单位里钻的，极少有人会离开单位出来当个体户。 “好的，我知道了，等到了年初五再说。” 董军还想推脱，杜少杰摆摆手打断了他。 “杜经理，不麻烦了吧？我们回头再来。” 杜少杰默默无语，他还能咋样？毕竟是自己的员工，人也不错，只好答应了对方。 王玉秀没有做任何让步，给出的理由是自己做不了主。 “我看中的位置在火车南站，生意应该会好。” 屋里坐不下，王玉秀请黄婷婷、肖建军等帮着招呼，同时把隔壁的院子打开，让他们进屋坐。 “行，等初五上班之后你找我。” 休息了大约二十分钟，冯庆松才起身离去。 杜少杰也不废话，三言两语就结束了本次对话。 这一批的特许加盟费还和上一期一样，都是每年5000元，一年后再根据实际情况重新制定标准价格。 同时他还建议对方弄一份菜单出来，可以参照大饭店同等档次菜品的价格。 “不上了，我觉得大集体单位没前途，自己出来干还省心一些。杜经理，特许加盟的的条件我都问清楚了，我准备了两千块钱，先交一部分特与加盟费，剩下的我会尽快还清。” 去各大饭店不合适，家里更不合适，所以他就想起了杜少杰。 晚上八点，冯庆松等四个人准时抵达。 “董师傅，你们先坐会，我过去看一下。稍后我弄几个菜，大家喝一杯。” 只不过，他随后就后悔了。这些街坊邻居一个劲的恭维，漂亮话说了一大堆，最后才开口说了正事。 卢秉承是董军班组的一名员工，25岁，平时沉默寡言，干工作很卖力。 接下来几天，他多数时间都在家里休息，其间请齐燕、梁美琴和苏大鹏到家里吃了顿饭，他也去这几人的家里喝了几次酒，非常的轻松惬意。 只不过这个富豪很低调罢了。 今天这些菜都不便宜，还有人家的手艺加成，再包括酒水，这点钱肯定要的。 杜少杰没有往上凑，他只管做好自己分内的事情，炒菜、上菜，倒酒倒茶都是人家自己在忙活，他跟没他什么事。 无论【杜氏德州扒鸡】还是【杜氏椒麻鸡】的生意都很火爆，一些人看在眼睛里羡慕的不行。 吉普车正在外面等着，杜少杰把对方送上车，才回来收拾残局。 老屋和这边只隔了一道围墙，稍大一点的动静都能听见。 小梅紧随其后走了进来，帮着哥哥一起收拾。 (本章完) 小提示：按【空格键】返回目录，按（键盘左键←）返回上一章按（键盘右键→）进入下一章 第174章 红眼病 “买票你不用去，把你的学生证给我就行，我让人去帮你买回来。” 杜少杰一下子就乐了，自己好歹也一个“经理”，这么点小事就不用亲自去办了吧？随便派里两个人去就能办妥。 目前，光源宾馆还没有代购火车票的业务，要是等这个业务展开了，以后买票就会很方便。 这时，他忽然想起了齐燕，貌似对方也该返校了，不知道她几号走？自己这两天一直在忙。都忘了问她了。 翌日。 杜少杰没有赶早去小吃部，反正也没有人给他打考勤，时间上很自由。 他扭头看向了黄毅诚，说道：“老黄，小杜说的情况属实，当时的确是我做了他的工作，他才下决心承包小吃部的。” “董师傅，从下个月开始，你的奖金上调到和我一个档次。小吃部的事情伱多上点心，以后效益好了，我是不会亏待你的。” “燕子，你几号走？我今儿要帮小梅买车票，需不需要帮你把车票也一起买了？” 到了单位，杜少杰把肖建军喊到了自己的办公室。 杜少杰不能把人当毛驴子用，工资他没办法，但在奖金这一块必须要所有所表示。想让别人死心塌地的干活，最好办法是就是把钱给到位。 董军已经成为了杜少杰的左膀右臂，小吃部的管理基本上都是由他在负责。 他只不过说了一句套话，没想到黄毅诚站在一旁冷哼了一声。 倒是没有说什么，但却很清晰的表达了不满的意思。 这四个人一早就来到了杜少杰的“私人厨房”。 杜少杰还真不是忽悠他们，一早就教导他们练习刀工。当然，活也要干，其间他们还有挑水的任务。 带着疑问，杜少杰大步流星的走出了办公室。 “谢谢杜经理！你放心，我一定会尽心尽力干好工作，小吃部要是出了什么纰漏，你拿我是问。” 杜少杰的心里“咯噔”一下，马上就意识到麻烦来了。 对于这四个人来说，在哪里还不一样？反正工资奖金一分不少，经理怎么说他们就怎么听，主打的就是听话。 他原以为此次针对自己发难，也有黄毅诚一份，没成想倒是自己小肚鸡肠了，人家根本没这个意思。 “杜经理，你放心，我一定会办妥的。” 他在家吃了早餐，然后顺便去了一趟齐燕那边。 他不是画大饼的高手，但绝对是“以钱服人”的高手。 齐燕见杜少杰一大早过来是为了这件事，看向对方的眼神都柔和了几分。看来这个臭小子的心里还是有自己的，也不枉自己总是悄悄的想念他。 “建军.” 黄毅诚这么说的意思，还是想为陈济舟减压。 其二，表面上看起来承包费很低，但他接纳了多少待业青年？人多了，工资可是一大笔费用，这笔账该怎么算？ 陈济舟听完，不禁暗暗的给杜少杰点了个赞。这番话说的真好啊，真正切中了要害。 一场小风波总算平静了下来，杜海杰送走了小梅和齐燕，每天在小吃部呆的时间愈发的少了。 “多谢领导的关心，小吃部能有现在的成绩，全靠大家的努力。” 第二天。 “那可太好了！昨晚我爸还说要帮我去买票呢，你要是能帮我带回来，他就不用跑这一趟。” 杜少杰走上前，赶紧挨个打招呼。 但这个口子不能开，要不然没完没了，最后遭殃的还是他自己。 随后，杜少杰拿上了齐燕的学生证，就骑车来到了小吃部。 这会儿还没到饭点，大家都正在忙活。陈济舟和黄毅诚等人也不打扰他们的工作，东瞅瞅西瞧瞧，也不知道到底有啥事。 “小杜，听说年前你们不仅发了月奖，还发放了一笔年终奖，加在一起可不少。局里有人提出了质疑，质疑我们当初把承包费定的太低，而导致单位的利益受损。” 黄毅诚的脸色有点难看，想了想，冲着杜少杰说道：“小杜，你看有没有可能你主动提高一点承包费，或者再接纳一批待业青年？我的要求不高，十个八个都行。” 如今还没有开始工资改革，在人均工资几十元的当下，每个月的收入哪怕是增加一二十元都不得了，何况董军还远远不止。 杜少杰赶紧起身，满脑门都是问号：“局领导来干什么？” “陈局长，你是知道我的，其实当初我并不是很想承包小吃部。后来，局里找我谈话，承包费定的也不高，我才下决心和局里签订了承包协议。 等天气稍微暖和了一些，他又从劳动服务社要了三个人，补充进了黄婷婷班组。 等苏大鹏订购的白条鸡送到了，他就带着几人进行清洗处理。 陈济舟等人随即起身走人，既没有核对资产也没有核对账目。 杜少杰这会儿的自我感觉良好，他起身泡了一壶茶，正悠哉悠哉的喝着，刚出去不久的董军又敲门走了进来。 “陈局长，黄局长.” 他的记忆中其实对“承包制”这一段比较模糊，但围绕着承包发生的各种故事多少知道一点。 “没事，我就来随便看看。听说小吃部的生意很不错？杜师傅还是有能力的，承包下来的时间不长就取得了如此耀眼的成绩，不简单啊！” 但是，这么优惠的条件背后，并非一点代价都没有哦。作为条件，局里让小吃部接收了一批待业青年，他们的工资奖金可都是我负责的。” 董军马上表了决心，这让杜少杰感到很满意。 “好的，杜经理。能跟着你学习，可是千载难逢的好机会，要不是走不开，我都想去。” 目前的承包制并非主流，各地也都是在试点，质疑的声音就一直没断过。陈济舟最近受到的压力很大，不得不亲自带人来了解情况。 “局里总是变来变去的，我哪还有安全感？要是今天有人要求增加承包费，明天要求我这边接纳待业青年，那你们还不如趁早撕毁协议算了。” 说到这里，杜少杰还特意看了一眼黄毅诚。 黄毅诚还想说什么，陈济舟摆了摆手，阻止了对方。 他这番话想表达的意思主要有两个： 杜少杰笑着点了点头头，顺着人家的台阶就下了。 “行吧，你慢慢想，我们先走了。” 这段日子以来，小吃部走了俩来了三，来来回回总共增加了一个人。 陈济舟也很为难，人家可不仅仅是质疑杜少杰，连他也在被质疑之列。 两个人一唱一和，黄婷婷随后就挑选了四个信得过的人，明天一早去春风巷报到。 “哎，来了。” 其一，他可是和局里白纸黑字签订了承包协议的，不能因为一点压力就来找承包人的麻烦。 “那没问题，回头我想想。” 等人走了之后，他又把董军叫了进来。 多接纳几个人其实无所谓，生意好了之后，人手其实是有点紧张的。 然后他看着杜少杰说道： “黄局长说的事，不强求。如果你现在的人手够用，就当我们什么都没说，如果人手不够，你可以主动申请，我们按照你的意思从劳动服务社调人。可以吧？” 其实杜少杰承包小吃部的初衷是想让自己的时间自由一些，谁知道现在的生意会火爆成这样？ 董军一听，脸上顿时笑开了花。 杜少杰只当没听见，他知道黄毅诚一直对“承包”都持反对的态度。 肖建军二话不说就接过了钱和学生证，跑个腿的事情，最多也就是多排一会队，没有任何困难。 过了两天，杜少杰主动申请要人，局里从劳动服务社调了三个年轻人过来。 陈济舟等人找了一张桌子坐下来，道明了此行的目的。 杜少杰忍不住暗暗地撇嘴，领导们之所以跑过来，就是局里有人得了眼红病，而这样的人还不在少数。 说实话，要不是为了一张“特级厨师”的证书，他早就辞职不干了，谁稀罕承包这么个小吃部，八抬大轿请他他都不来。 然后交代对方带两個人去一趟火车南站，帮自己买两张学生票。买完票就可以直接回家休息，等明天上班的时候再把车票和学生证给自己就成。 陈济舟笑眯眯的说出了一番话，意有所指。 小吃部已经被他所承包，承包期是三年。就算是局里想来检查有没有集体资产流失的问题，这搞得也太突然了吧？ 再者说，小吃部有多少资产？锅碗瓢盆和灶台，典型的轻资产企业。 听到对方的话，杜少杰还愣了一下。 好事多磨啊，其中的酸甜苦辣很难讲的清楚。 “婷婷，我觉得你们班组的技艺水平还有待提高。这样，从明天开始，你们班组抽调四个人跟我学习，什么时候让我感到满意了，他们再归队。” “杜经理，你赶紧来一下，局领导来了。” 其一，是想了解一下，小吃部到底有没有在年前发了两笔奖金。 其二，是想了解一下，小吃部现在的真实营业状况。 “我现在教你们【德州扒鸡】的做法，你们一定要用心的学，以后说不定能成为看家本领。” 杜少杰没有任何的解释，问就是在培养人才。 (本章完) 第175章 推倒重建 这几个人算是黄婷婷的心腹手下，知道班组长不会坑他们，学习的时候都很用心。 黄玉秀倒是闲了下来，不过她也坐不住，上午去了梨花街店，下午去帮着苏大鹏那边制作【德州扒鸡】。 这四个年轻人都有一定的经验，毕竟都做了这么长时间的【椒麻鸡】。虽然制作流程不一样，但道理是相通的。 三天后。 他们几个就可以独自操作，水平一点都不比苏大鹏和王玉秀差。 于是，杜少杰把他们分成了两组，两人一组，一组跟着王玉秀，一组跟着苏大鹏，逐渐把王玉秀和苏大鹏给解放了出来。 工资可比小吃部那边发的高多了，杜少杰还特意叮嘱他们不要外传。不想干了可以提前打招呼，黄婷婷班组愿意来的恐怕不在少数。 苏大鹏对卫校食堂很满意，但他一向心疼钱，总觉得这么大的地方没能全部利用起来，很浪费。 隔壁院子的主建筑为三间大房，优先强调的是就餐环境、看着要有一定的档次。 “少杰，还是这边好，上下水齐全，很省事。只是，每个月一百块钱的租金，再加上水电费，又是一笔不小的支出。” 董军终于忍不住来找杜少杰，他的情绪很大，当然是针对局里的一些做法。 “那我租下来呢？” “那倒可以，食堂闲置了大半年，你要是想租马上就可以办妥。租金你多少给一点就行，毕竟也很难租出去。” “少杰，你到底啥意思？” 杜少杰觉得，以后局里搞不好还会往小吃店塞人，他这是未雨绸缪，既解决了小吃店的富余人员问题，也解决了自己这边的扩张问题。 四月下旬。 他有时会呆在卫校食堂，小吃部那边也几乎每天都去转转。不知不觉，小吃部的待业青年增加到了54人，加上他自己和董军、黄婷婷、肖建军，员工总人数达到了58人。 这种事在柳莹的眼里，微不足道。 “知道了，我会一并办妥的。对了，他们四个在小吃部领工资，却帮咱们干活，这个.不大好吧？” 58个人一个月的工资加奖金就得4000多元将近5000元，吃掉了利润的相当一部分。这也导致，现在每个月的净利润都只有1.8万元左右，连两万元都不到。 他早就不满足两家店面了，可杜少杰一直不同意扩张，他也无可奈何。 “马经理，真不好意思，就一点小活还来麻烦你。是这样的，我有两个院子” 四家店的经营管理自然是由苏大鹏和王玉秀负责，他没那个闲工夫事必躬亲。 “啊？少杰，你没有骗我吧？你要是真决定再开两家店，我马上就去找店面，投多少钱我出，分配方案不变。” 由于春风巷的主干道已经开挖，所以运输方面稍微麻烦一点，要从院子后面的小巷道绕。大车进不了，来回运输只能甩拖拉机先运出去，然后再装车。 杜少杰随即带人去勘察现场，两个院子的预算定在了4000元，市一建这边安排人很快就进场施工。 杜少杰的“私人厨房”暂时停止了运行，卫校食堂这边显然不合适，条件不行、私密性也不行，人家肯定不会来。 【杜氏德州扒鸡】医学院店和西北路店陆续开业，生意依然很红火。 柳莹在办公室见了杜少杰，态度挺好，还亲自给他泡了一杯茶。 家里的厨房显然已经不适应，卫校食堂虽然不临正街，但门口的巷道还算宽敞，进出车很方便，距离大马路也就三十来米的样子。 春风巷“给排水”改造工程正式拉开了帷幕，也给大家带来了不少的麻烦。 苏大鹏一下子就从椅子上站了起来，血往头上涌，兴奋的满脸通红。 苏大鹏有点看不懂，问黄婷婷，黄婷婷也不说。 不过这些事和杜少杰都没关系，工程已经包出去，时不时的去看两眼就行。 一般的院子，建几间砖房和一些附属设施，五六百块钱就够了。但按照杜少杰的要求，2000块钱都不一定够。 他想起了柳莹，便专程去找了对方。 马子健满口答应，当即就喊人等会去勘察现场。 “杜师傅，工程开始之后，你这边到处开挖，恐怕有一段时间不能来了，真遗憾！” 老屋的主建筑有五间房，体现的是居住的舒适性。 她还是很给杜少杰面子，随后亲自把负责这一块的人喊到了办公室。 杜少杰抽空去了一趟市一建，找到了市一建的总经理马子健。 随后他找到苏大鹏，让对方找人将卫校食堂重新修缮一下，以后制作【德州扒鸡】就放在这边。 挺大的一个院子，靠东头院墙有一排平房，原先是食堂员工的宿舍。院子的地面进行过硬化处理，只需把破损的地方翻新一下即可。 杜少杰一打听，食堂和院子现在都属于卫生局。 现在终于等到了扩张这一天。 时光匆匆。 这次是柳莹等人宴请冯庆松，祝贺他再进了一步。那一晚，所有人都很不少酒，气氛特别好。 食堂及其周围是一个单独的院子，暂时闲置在那里。卫校原址新盖了一个家属院，所以就把食堂用围墙隔开了。 对于市一建来说，这还真是一个微不足道小活，如果不是冯庆松打过招呼，人家根本就不会接。 小雅眼看着要中考了，王玉秀便和女儿搬回了新房子居住。她现在不需要亲自动手制作【德州扒鸡】，每家店也都有营业员，时间比以前宽松了很多。 四家店养八个人还是没问题的，苏大鹏和王玉秀不算，他俩又不领工资。 对方能把自己的对象都当成免费的劳力，为了节省成本，他还有啥干不出来的。 建筑采用砖混结构，厨房按照专业厨房的标准建造，院子的一角建一个卫生间，院子的地面铺红砖，用绿植、葡萄架、石头桌凳进行装点。 杜少杰把冯庆松送上了车，夜里一直在琢磨这件事。 从第二天开始，他就在周围四处转悠，最后在春风巷街口附近看中了一块地方。这里原本是卫校的食堂，后来卫校搬迁走了，食堂却留了下来。 “杜经理，咱们小吃部就这么大，哪怕是两班倒，人也多了，咱们的工资成本压力很大啊。” “谢谢马经理，真是太感谢了。” “小事，你交给我，一个月之内保管完工。春风巷那边不是在搞工程吗？我会让人去交涉，管线入户的事情你也不用管，我一并帮你搞定。” “伱想得美！他们的工资当然是咱们自己负担了，小吃店那边领出来的工资和奖金，刚好冲抵我的承包费。” 这点活没花几天，卫校食堂很快就投入了使用。 “杜师傅，食堂及其地皮都属于我们单位，你有什么想法吗？” 杜少杰正在屋里看书，见到苏大鹏才把书本放下。 由于他搬出了冯庆松，对方的态度很热情，完全不像他刚进门的时候那般冷淡。 趁着这个空档，他决定全面改造自家的老屋和隔壁的院子。 “成本压力大就对了，要那么多的利润干嘛，你以为我真能安安心心的全部拿走？这样，回头再从黄婷婷班组抽调两个人外出学习，免得人多了你看着闹心。” 冯庆松是最后一个走的，临走前他无意中给杜少杰透露了一个消息，春风巷片区即将实施“给排水”改造工程。 一下子多了四个帮手当然好事，但名不正言不顺，他心里犯嘀咕。 杜少杰倒觉得无所谓，有很多事情随着时间的推移都会慢慢的规范，加工食物哪能一直在住宅里搞呢？ 后续他还有更多的想法，但时间太仓促，需要一步一步的来。 “他们几个用着顺手，比从外面找人强多了。大鹏，你不是一直想扩张吗？现在有人专门进行制作，你去外面好好转转，再找两个合适的门面。” “目前不能！” 杜少杰和对方很快就达成了协议，以每月100元的价格，签订了五年的租赁协议。 道路开挖首先影响的是出行，其次是尘土飞扬，这两个月大家的屋里都别想干净。最后管线进户还要个人适当的掏一点钱，也有人发牢骚，但不影响大局。 “杜师傅，领导和我打过招呼，你有什么需要尽管说，我这边一定尽力而为。” 杜少杰笑着摇了摇头，他觉得自己要是不说这话，苏大鹏绝对会这么干。 “我也正想和你聊聊此事，坐吧。” 杜少杰随后说了自己的需求，小院子的房屋包括厨房、围墙等，需要扒掉重建。 食堂后厨不需要大动干戈，重新搞干净，再增添一些设备就可以启用。 其间，冯庆松到杜少杰的私人厨房来过一次。 苏大鹏当然希望有免费的劳力，可他不想占杜少杰的便宜，所以就当面提出了异议。 杜少杰随后和苏大鹏商量了一下，决定给他们四个每人每月开60元的工资，奖金另算。 最后他实在忍不住了，才跑过来问杜少杰。 “食堂能卖吗？” “嗯，你看着弄吧。另外再找两个可靠的营业员，新开两家店总不能你和我妈去守店吧？” 杜少杰笑着摆了摆手，示意对方稍安勿躁。 他把自己的想法稍微透露了一点，董军马上就懂了。 (本章完) 小提示：按【空格键】返回目录，按（键盘左键←）返回上一章按（键盘右键→）进入下一章 第176章 你是我的眼 “我觉得挺好，年轻人还是应该多学习。那啥，回头六个人的工资我帮他们带领，到时候一并交给你，麻烦你来处理。” “行，就这么办。董师傅，你去把黄婷婷叫过来。” 杜少杰点点头，几个人的工资奖金加一起也是小钱，但内部管理不能混乱，作为承包人，这些钱自然进了他的口袋。 中午吃过饭，他带着两个年轻人来到了卫校食堂。 “大家先停一下，咱们这边再增加两个人手，你们自己商量看怎么倒班，总之晚上要有人值守。” 院子里的宿舍早已收拾出来，两人一间屋，以前的四个人都喜欢在这里住，而不喜欢回家住。 员工餐也是他们做，王玉秀、苏大鹏和几个营业员只管中午一顿饭，而他们几个则管中晚两餐。 脑海里的画面令她沉醉，忍不住赞叹了一声。 她愿意倾听对方描述的一切，借助他的眼睛看世界，那会是多么美妙的一件事情。 杜少杰推着梁美琴在两个院子都转了一圈，然后给她削了一个苹果。 这次去的时间不算长，不到一个月就回来了。 杜少杰在办公室刚把茶泡好，苏大鹏就风风火火的走了进来。 “少杰，刚才美琴在有些话我不好说。听说，你有个朋友是医生，前段时间去国外留学了是吧？京城的专家告诉我，美琴的眼睛或许在国外有希望治好，能帮阿姨问问吗？” 看到苏大鹏像打了鸡血似的状态，杜少杰赶紧给对方泼了一瓢冷水。 杜少杰有空的时候，经常会去家里看看对方。碰到好天气还会推着她出来走走。不过前段时间这一片在施工，就出来的少了。 “阿姨，后面的那个院子我买下来了，留个门或许会用的上，只不过一般情况下都会锁着。” “妈，你先别忙着收拾，明天婷婷和建军他们过来，到时候一起收拾就行。” 接下来就是大采购，需要什么就买什么，然后雇了一辆平板车，拉到了春风巷。 他转身离开了后厨，去了宿舍那边。这一排宿舍一共有10间屋，他自己占了个套间，一间当宿舍，一间当办公室。 本以为对方会争辩几句，没想到苏大鹏也深以为然。 除了家具，一些附属设施都是杜少杰自己掏钱买的，所以两套院子的改造费用并不止4000元，翻个倍都挡不住。 苏大鹏当场提拔了潘伟当组长，同时也增加了一项福利，管他们6个人的早餐。 “漂亮吧？我也觉得这次改造的很成功。等小梅小雅放暑假了，我带你们去南山玩。那里不仅有连片的青草，还有一眼望不到边的菊花。” “当然好了！” 杜少杰随后带着对方在屋里屋外看了一遍，梁母眼尖，留意到院墙上还留了一个暗门。 杜少杰这段时间不怎么忙，午餐和晚餐要么在小吃部吃，要么他自己做。这一转眼，小妹妹都要上高中了，时间过得真快。 这时，梁美琴的母亲从外面走了进来。 这六个人都是从黄婷婷班组出来的，互相之间不仅认识，关系都还不错。 他负责具体的经营管理，王玉秀负责钱款账务，两个人配合的还挺好。 “都好好干，放心，我绝对不会亏待大家。潘伟，你以后就是制作班组的班长，一定要负起责任。另外，从明天起，连你们的早餐一起包了。” 拿起来一听，电话那头传来了马子健的声音：“杜师傅，你的两套院子已经顺利完工。这两天再做一下最后的收尾，后天上午你去验收。” 只要是美好的事物，用心去感受，都能感受到它的独特韵律。 这年月的十万元，购买力杠杠滴，能有这个身价的人远比后世的百万富翁利害。 “带来了，还是两个人，已经去后厨干活了，你一会去见见吧。” 杜少杰继续磨砺自己的厨艺，虽然这么久还没有取得突破，他也不着急，一点一点的增加自己的实力，最终还是为了应对今年下半年的厨师等级考试。 两家新店随即开业，开业当天就有大量的顾客来排队购买【杜氏德州扒鸡】。 “谢了，马经理。感谢的话我就不多说了，等我那边搞好之后，一定请你过来喝一次酒。” “谢天谢地！我去和他们说会话，马上就得走。” 苏大鹏叹了口气，便出门去了厨房。 杜少杰不怎么管事，尤其是一些细碎的琐事。技术问题来问他准没错，其他的他也懒得操心。 这天中午。 杜少杰说着话，掏出钥匙打开了这道门，领着梁母去了另外一个院子。 杜少杰给王玉秀交代了一句，便出门去了梁美琴家。 如此运行了一个月，苏大鹏和杜少杰一算账，6家店的（月）总利润达到了1.7万元。再除去卫校食堂的租金和水电150元、六个人的工资加奖金500元，净利润为1.635万元。 “真漂亮！” “少杰，人带来了？” 杜少杰说了一声，就让他们自己去交流。 杜少杰带着小雅在小吃部吃了午饭，正准备回去休息，办公室的电话响了。 “哈哈，你这么说我可是当真了哦。你先忙，等有空了告诉我，我绝对奉陪。那就先这样，等见了再聊。” 验收的时候，对方派了专人给杜少杰和王玉秀作讲解。 “少杰，你家这么一搞，看着真舒服。” 到了那个时候，天下大可去得。 “阿姨，过来坐。” 杜少杰也很满意，他随即在验收单上签了字，并支付了家具的钱款。 按照苏大鹏的要求，每天晚上至少要有两个人值班，实际上，这边的宿舍很少有空置的时候。 年后，梁美琴和父母又去了一趟京城。 “好啊，好啊，我想去。” 梁母始终没有放弃，但凡有一线希望她都会尽力。 梁母看起来苍老了很多，但精神状态还可以。 也就是说，杜少杰和苏大鹏一年下来，每个人能分到手10万元左右。 院子里种植了花草，葡萄架上爬满了藤蔓，院子里干干净净，屋内整洁明亮。 杜小雅中考在即，每天的学习任务很重，中午需要睡一会。 梁美琴虽然看不见，但她可以想象出来。 “下午去教育局开会，开完会就回来了。美琴，你先吃苹果，我让少杰带我四处看看。” 杜少杰有些得意，他知道对方能“看见”。 一进门，杜少杰就给对方不停的介绍，梁美琴便在脑海里勾勒出一幅完整的画面。 苏大鹏和新来的年轻人聊了一会儿，给他们重新排了班，并让他们6个负责早上运送成品的事宜。 6个营业员，其中有3个和苏大鹏是亲戚，另外3个和王玉秀沾亲带故。 不需要天天，不需要经常，只是偶尔就足够了。 没敢用外人，这些人全都是知根知底的，基本上值得信任。 王玉秀更关心上下水，自来水有了，卫生间也有了，她的脸上忍不住露出了欣慰的笑容。 梁美琴的病情有了些许的好转，眼睛能看到微弱的光亮，医生说还要长期坚持吃药和治疗。 不过他不在乎，要就不做，要做就做最好，这才是他的风格。 这会儿，王玉秀已经提前走了，她要回新房子那边给小雅做饭，没时间再等儿子回来。 完工的时间比预定时间要晚一些，主要是因为管线入户耽误了一点时间。不过这事也不着急，杜少杰也就没有催促。 “杜师傅，两个院子的厨房我们都是按照饭店的标准，设计施工的。主建筑内的地面做了水泥硬化处理，屋内的家具统一打造，家具的钱你需要另行支付。” 【杜氏德州扒鸡】的店面已经发展到了6家，即将开业的是【黄河路】店、【长途汽车站】店。 今年他将会报考“特三级厨师”资格考试，如果成功，他就迈入了特级厨师的行列，成为名副其实的高级厨师。 苏大鹏在忙活新店开业的事情，整天跑来跑去的，乐在其中。 梁美琴很高兴，随后坐上轮椅，杜少杰把她推到了自家的院子里。 此时此刻，梁美琴觉得似乎找到了自己的“眼”。 马子健很快就挂了机，杜少杰放下听筒，便和小雅回到了家里。 “少杰，你就是不说，我暂时也不想开更多的店了。进货还好说，毕竟可以送货上门。每天制作好的【德州扒鸡】光是运送到各家店铺，都要了我的老命。” “大鹏，我们的规模发展到今天也接近极限了。要是还想扩张，你和我妈两个人就玩不转了。先这样运行几年吧，其他的等几年后再说。” “妈，你下班了？今儿好像早了点呢。” 验收院子的当天，杜少杰、王玉秀一早就赶到了春风巷。 “美琴，我家的院子交工了，我推你去转转，好不？” 听说国外有可能治好女儿的眼睛，她和梁父就动了心思。只可惜他们没有路子，偶尔听美琴说了王丽雯出国留学的事情，就想着先问问杜少杰。 今天正好找到了机会。 “可以，回头我就写信问问。阿姨，我朋友去了大洋彼岸，很远，如果香江能治，那就更好了。我在香江那边也有一个熟人，回头也问一下吧。”(本章完) 第177章 划地皮，盖小楼 杜少杰很痛快就答应了，不仅如此，他还主动提到了香江，心里合计，到时候还可以问问于默。 去大洋彼岸治病，来回的费用十分高昂，梁美琴的家里未必能承受得起。反而是去香江能节省一点，这也是他的一番好意。 “都行，都行。少杰，这件事就拜托你了！不过，你先别和美琴提，我怕万一不成她会很失望。” 梁母露出了一丝笑容，然后又叮嘱了杜少杰一句。 真是，可怜天下父母心。 杜少杰点点头，两人很快就从暗门回到了老屋。 梁母推着梁美琴走了之后，杜少杰锁好门，骑车去了新房子那边。 “你放心，我这边不会掉链子的。” 热菜有，【剁椒鱼头】、【腊味合蒸】、【鲍鱼红烧肉】、【酿豆腐】、【酸萝卜炒肥肠】、【拆骨肉荷包蛋】。 他随后给冯庆松和柳莹都打了电话，告诉他俩，自己的院子已经完成了重建，如果对方有什么私密的宴请活动，随时都可以过来。 杜少杰不禁心中感慨，还是“朋友”多了好办事啊，别人想划块地皮千难万难，自己却可以随意的挑选。 真的，这年月赚钱赚多了都有点胆战心惊。 杜少杰就去找了柳莹介绍的人，对方听完他的自我介绍，马上变得极其热情。 马经理也是个痛快人，当即派人跟着杜少杰去了中心血站。 这算是给对方卖个人情，以后有不少私密的接待还得靠人家出力呢。 杜少杰一头雾水，搞不清楚这是什么状况。 工期预计两个月，努力一下一个半月完工也是有可能的。 为了这一桌子菜，这两天光是进行摹拟训练，就消耗了200小时时长。 大家一起动手，很快就把两套院子给收拾了出来。 付了钱，那人便告辞离去。 “杜师傅，你上次问卫校食堂能不能卖，我又问了下，确实不行。不过，你要是想自建房，倒是有办法。” 果然，等最后一门考完，小雅就信心满满的表示，这次考得不错，让哥哥不用担心。 “多谢柳局！我还真有这个打算。” 客人们对于做菜都很有兴趣，你一言我一语，很快就熟悉起来。 他先拆开了王丽雯的来信，只看了几行，就能从字里行间感受到挥之不去的思念之情。对方说了自己的生活学习，然后才提到了关于梁美琴治病的事情。 两人聊着聊着，柳莹忽然提到了自建房的事情。 进屋洗了手，他从包里掏出来了两封信。 “我有别的事儿，这不正好路过就进来就帮着把账结了。点单呢？” 三间大屋，一间当做餐厅、一间当做休息室、还有一间备用。 冯庆松觉得很有面子，然后喊来了杜少杰，给双方做了简单的介绍。 最后他选中了“中心血站”附近的一块地，面积不小，而且还临街。 “那就好！小雅，你坐稳，咱们回家。” 他也不矫情，随即把单子递给了柳莹。本想着给对方打个折，谁知道那个中年男人连半点犹豫都没有，直接就把钱付了。 第二天。 “杜师傅，你放心，剩下的事情交给我，我一定帮你办的妥妥当当的。” 所以朋友要多一些。 给冯庆松打完电话，他又给柳莹打了一个。 杜少杰搞这个还真不为赚钱，他的目的有两个：其一是想拓展自己的人脉，其二是想进一步打磨自己的厨艺，力争精益求精。 此人专门负责地皮划红线的相关事宜，当即拿出来地图，给杜少杰做了详细的介绍。 柳莹还带了两个朋友过来，一顿饭吃的宾主尽欢。 “柳局，你怎么这会才来？” “别看杜师傅年轻，对很多菜系的菜品都有研究。一会我请他过来给大家敬一杯酒，你们可以聊一聊。” 勘察现场、出图纸、出预算，基本上是一气呵成。不过这次工程的预算就高了很多，全部下来差不多两万块钱。 杜少杰正准备收拾残局，柳莹和一个中年男人走了进来。 柳莹随后给了他一个名字和电话号码，让杜少杰去找此人。 而这家“私房菜馆”做的湘菜很地道，远远超出了客人的预期，给了他们一个大大的惊喜。 转眼到了小雅考试的时间。 客人的评价很高，之所以不选择山珍海味而是选择这几道菜，不就是想吃家乡的味道吗？ 杜少杰恍然大悟，原来是这么回事。 吃过饭，杜少杰端上来提前准备好的酸梅汁，给每个人盛了一碗。这玩意消暑止渴，据说还有解酒的功能，喝起来感觉不错。 现在毕竟不是二十一世纪，新老观念的碰撞远没有结束。即便是自己小心翼翼的做事，说不定哪天就踩了雷。 杜少杰一个劲的致谢，柳莹笑着摆摆手，起身离去。 “小事，回头我让人跟你去看现场，等设计图出来你看看，要是没什么问题的话，就可以立马进场施工。” 她说目前在几个特定的区域可以划地皮盖房。当然想要好一点的位置就得找人，但对于杜少杰来说，这事也不过是冯庆松的一句话罢了。 “地道！清松，你找的这家馆子可不得了，掌勺大师傅一定是湘菜系出身的。” 两封信一封是王丽雯写来的的，还有一封信让他感到比较意外，居然是于默的。 她和冯庆松早看出来了，小伙子对不动产情有独钟，要不就不会拥有两套院子，还趁着给排水改造的机会，把两个院子都推倒重建了。 杜少杰在自己的私人厨房，接待了冯庆松和他的客人。 杜少杰当然愿意自建房了，别看现在的房屋租金不贵，但要不了两年物价就会大幅上涨，100块钱租卫校食堂？想都别想。 通完话，他去外面找地方定做了几本上档次的菜单，同时也在菜单上迎上了自己的规矩：每天只接待一桌客人，需要提前预约。 【杜氏私房菜馆】悄然开始迎客，但却不对外，暂时局限于冯庆松和柳莹等人的小圈子。 等地皮的事情办好，杜少杰再次去找了市一建的马经理。 实际上对于“突然性失明”，目前在国外也没有太好的办法。 当晚他就给王丽雯写了信，对方基本上保持着一个月一封信的频率，书信往来从未断过。 杜少杰也不扭捏，上来就直接干了一大杯。 柳莹没有马上走人，杜少杰给她倒了一杯酸梅汁，两人便坐在另一间干净的房间说话。 这个周末，他先打电话询问了一下柳莹的意见，然后把马子健、负责划红线的焦远请到私人厨房吃了顿饭。 杜少杰的想法很纯粹，划地皮盖房子就是用来开餐厅的。以后不管是自用或者出租都行，不搞那些花里胡哨的东西。 冯庆松在电话里笑了起来，说道：“还真巧！过两天有一位客人到，我要请人家吃顿饭。你等我通知，务必要做好万全的准备。” 杜少杰出门的第一件事就是寄走了信件，然后才去了春风巷。 三天后。 冯庆松来扎了一头就走了，以他目前的层次，意思到了就行，旁人也不可能要求太多。 “杜师傅，你这次准备怎么搞？” 他对于小雅的成绩不怎么担心，只要对方正常发挥，成绩就绝不会差。 王玉秀把家里的钱存在了多个储蓄所，存折都用的是化名，为啥？担心呗。好在如今存钱还未实行实名制，要不然她更睡不着觉了。 他这里的菜价比西江饭店都贵不少，主打就是专属服务。 翌日。 “临街我想盖一栋二层楼，后院用围墙围起来，地面需要硬化处理，别的就无所谓了。小楼不是用来居住的，要适合开餐厅，一楼大堂、二楼包间，厨房放在后院。” 柳莹除了表示恭喜之外，也表示近期内会有宴请活动。 杜少杰骑车带着小雅回到了春风巷的家中，老屋重盖之后，居住条件有了很大的改善，上下水都有，夏天比住楼房都舒服。 杜少杰并不赶时间，提出来质量优先，速度上倒可以宽松一些。 之前等小雅的时候他去了一趟小吃部，临出门才有人把信件交给他，还没来及看。 杜少杰这几天来回接送，并亲自下厨给妹妹做好吃的。 戴建国的那件事情，以及局里顶不住压力而违背了承包协议的事情，都给他敲响了警钟。 虽然眨眼之间两个“万元户”没了，杜少杰依然毫不犹豫的决定开干。 这顿饭吃的很舒坦，可谓是好评如潮。 一共是五个人，冯庆松点了6菜1汤，菜品的口味偏重于湘菜。 汤菜是【瘦肉猪肝丝瓜汤】。 事情就这么顺利，搞得杜少杰都不好意思了，中午硬是拉着对方去昆仑宾馆中餐厅吃了顿饭。 他前脚进门，后脚肖建军等人就到了。 他如今手里不缺钱，当即表示很感兴趣。 马经理一听就笑了，觉得对方很有想法。 稍后，冯庆松陪着客人一起离去。 王丽雯建议梁美琴去香江看看，虽然没有明说，但显然不赞同远渡重洋去看病。 最后她说自己已经和于默联系好了，于默答应提供帮助。 杜少杰稍微有点失望，不过想到王丽雯的专业建议，便拆开了于默的信。(本章完) 小提示：按【空格键】返回目录，按（键盘左键←）返回上一章按（键盘右键→）进入下一章 第178章 神助攻 于默的信很简短，只有一页纸，大部分是客套话，有用的只是一小部分。对方承诺会协助病人办理去香江的所有手续，帮助联系医院，如有需要，也可以解决住宿的问题。 “这个于默还挺够意思！” 杜少杰无声的笑了笑，在心里给于默点了个赞。 他想了想，收起两封信，便去厨房做饭。今天他要好好做两道菜，犒劳一下小雅。 晚上。 他去了梁美琴家，瞅机会把王丽雯的回话说给了梁母听。 梁母脸上的神色变换不停，确实被国外高昂的医疗费用给吓到了。 这么一比较，似乎去香江更合适一些？ “谢谢你啊，少杰。回头我和美琴的爸爸商量一下，要是真去香江还得麻烦你和你的朋友。” 梁母没有把话说死，去香江看病对于他们一家来说，同样有很大的经济压力。 杜少杰没有多说什么，和美琴聊了一会儿，便回了家。 梁美琴还不知道这事儿，梁母和梁父等到夜深人静，才在屋里商量此事。以前是不知道，没想到国外的医疗费用会那么贵。 “老梁，要不去香江试试？” “去香江看病起码也得准备好几万块钱，我们哪有？我想想，实在不行去外面借吧，只要能把女儿的眼睛治好，我还一辈子的账都甘心。” “唉，咱们一起想想办法。” 两口子决定借钱去给梁美琴看病，面对巨额的看病费用，他们这是赌上了后半生。 杜少杰也知道去香江看病会让梁美琴的父母很为难，但他也不可能主动跳出来大包大揽，名不正言不顺呢。 如果对方来找自己借钱，他一定会尽力帮忙的。 可梁父和梁母首先想到的是亲朋好友，不到万不得已，他们哪好意思向晚辈开口？ 就在两口子天天忙着在外面借钱的时候，齐燕和杜小梅也都放了暑假，先后回到了家里。 “哥，我给妈和小雅买的衣服好看吧？” 小梅这次回来带着大包小包，给王玉秀、杜少杰和小雅都买了衣服。 送给杜少杰的是一件衬衣、一件短袖和一条长裤，送给母亲的是一套夏装，送给小雅的是两条连衣裙。 “好看，穿身上特显精神。” 杜少杰不得不承认，大妹妹的审美还是在线的。 “那就好，不枉我专门跑高第街买的。” 杜小梅得到了哥哥认可，马上就得意了起来。 高第街云集了羊城最早一批做服装生意的个体户，未来十年，这条街都会是当地最大的服装集散地。 直到九十年代初，羊城白马服装市场开业，高第街才会逐渐走向没落。 “你这孩子，坐了这么久的火车，赶紧去睡会儿。” 王玉秀心疼女儿，把对方赶去睡觉。 现在家里的房间多了，兄妹三人都有自己的专属房间，这是小梅此次回来感到最开心的一件事。 她美美的睡了一觉，直到妹妹喊她起床吃饭，她才发现已经到了晚餐时间。 “哥呢？” 从房间里出来没看到杜少杰，小梅就问了一下小雅。 “哥有事出去了，让我们先吃别等他。” 小雅回应了一句，然后就跑去厨房端菜盛饭。 杜小梅稍微有点失落，毕竟自己今天才回来，哥哥居然都不陪自己吃顿饭。 只不过她哪里知道，杜少杰这半天下来忙得焦头烂额。 卫校食堂。 杜少杰和苏大鹏两个人正在制作【德州扒鸡】，原先还算热闹的厨房，此时变得冷冷清清。 下午，黄毅诚突然带人去小吃部检查工作，明确说了有人向上面反映，小吃部有部分员工借口外出学习，这一去就再没回来。 董军紧急派人通知了杜少杰，杜少杰只好让六个人放下手头工作，跟自己去一趟小吃部。 这边的事情让苏大鹏先顶上，他忙完了就会过来帮忙。 来到小吃部，黄毅诚的态度很不好，一个劲的追问杜少杰想干什么？ “我想干什么不重要，重要的是我和局里有承包协议。按照协议，只要我按时缴纳承包费、没有侵吞集体的财产，局里无权干涉我的经营活动。” 即便是杜少杰两世为人，也被黄毅诚气的七窍生烟。 承包之前他想过可能会到各种各样的问题，可对方如此不把协议当回事，还是令他大开眼界。 前世，他在网络上看到有一些大v发文怀念80年代，貌似80年代才是最好的。只有当他亲自体验了之后，不禁想说，那都是放屁！ “你有经营权没错，可也不能侵害职工的权益。这件事我要调查清楚，希望你能配合。现在你把那六个人叫过来，我要和他们谈话。” 黄毅诚其实从心里也不愿意管这破事，奈何局领导收到了大量的检举材料，说什么的都有，差点把杜少杰描绘成万恶的zb家。 其实，杜少杰自承包以来，从没有克扣过任何一个人的工资奖金。 甚至连局里不断地往小吃部塞人，他都忍了。 可今天他不想再忍，便说道：“随你怎么调查都行，但仅限于今天。职工们都很忙，要是影响了效益发不出来工资，到时候我就让他们天天去机关食堂吃白食。” 说完，他扭头就走了。 黄毅诚和同来的几人都很无奈，但必要的流程还是得走。 随后，他们分别找了那六个人谈话，主要是核实一件事，杜少杰有没有借口外出学习克扣他们的工资。 奖金那玩意不算，不在此次的调查之列。 六个人明白了，一口咬定自己等人就是外出学习，不仅每个月的工资一分钱不少，而且还和其他的职工一样享有奖金。 黄毅诚等人松了一口气，没有调查就没有发言权，现在调查过了，这件事就可以画上一个句号。 此时在卫校食堂，苏大鹏一个劲的劝杜少杰：“少杰，要不干脆别干了！伱又不缺钱，还在乎那点工资？咱不受那个窝囊气。” 杜少杰摇了摇头，没有接他的话茬。 他在小吃部干了这么长时间，对其还是有感情的。一帮待业青年从刚开始的吊儿郎当，到现在的兢兢业业，他都看在眼里。 说实话，他要是不干了，小吃部坚持不了几年。 别的先不说，就董军和黄婷婷的性格，换一个人要是不能让他俩心服口服，绝对会闹翻天。 更何况小吃店的招牌【椒麻鸡】，配方还捏在他手里。没有他提供的香料包，这个最赚钱的项目就废了。 今年下半年，杜少杰要参加省商业厅举办的“厨师等级”资格考试，他准备报考“特三级厨师”，离开了单位他连报名的资格都没有。 当然，再过些年，这个局面肯定会改变，但他不想这么蹉跎下去。 正在这时，黄婷婷陪着那六个人走了进来。 “杜经理，苏经理，我们来做，你们赶紧歇着。” 六个小伙子很有眼色，看到杜少杰和苏大鹏两人在忙，就立即去换了衣服开始干活。 杜少杰暗暗的松了一口气，看来黄毅诚没有难为他们。 黄婷婷把他俩拉了出去，解释了一下这次事件的缘由：“我叔叔也不想管这事，主要是局里老有人写检举材料，不调查都不行。” “那调查结论是什么？” “结论就是检举材料无中生有，并未发现小吃部承包人侵害职工权益的事情。” 黄婷婷这么一解释，大家就什么都明白了。 看来这件事还真怪不了黄毅诚，这件事是坏事也是好事，总有人无中生有搞事情，还真当局领导没脾气是吧？ 要是能查实一些问题也就罢了，问题是屁事没有，估计跳腾的高的人又要倒霉了。 “婷婷，我知道了，谢谢你告诉我。对了，你和大鹏都谈了这么久了，啥时候请我吃喜糖啊？” 杜少杰道了一声谢，话锋一转，黄婷婷就闹了一个大红脸。 苏大鹏在一旁暗自欣喜，心说，不愧是发小，这神助攻来得太及时了。他其实也想和黄婷婷摊牌，但每次都是话到嘴边又咽了回去，在这方面他的确是“懦夫”。 “你问他。” 黄婷婷沉默了好一会，才突然冒出来这么一句。 杜少杰秒懂，然后用一种“恨铁不成钢”的眼神看向了苏大鹏。 “大鹏，这种事不应该你主动吗？听我的，回头买一些好烟好酒好茶，让你家人上门去提亲啊。你要再等下去，婷婷跟别人结婚了你可别哭。” 黄婷婷一听，忍不住狠狠的白了一眼杜少杰。 什么叫跟别人结婚？这是人说的话吗？ “嘿嘿，我知道了，我今天回去就和我爸妈说。我爸妈对婷婷都很满意，婷婷的家人对我的印象也不错，这件事是该有个结果了。” 黄婷婷听他这么说，自然很开心。 随后，两人手拉着手离开了杜少杰的办公室，应该是去商量结婚的事情去了。 杜少杰随后去厨房转了一圈，也回到了家里。 小梅今天刚回来，结果出了这么一档子事，都没顾上和妹妹好好聊聊。 “哥，你吃饭了没？” “还没呢，今儿的事情不少，我这不是才忙完嘛。” 听到哥哥到这会儿还没吃饭，小梅心里的那点一点点埋怨顿时消散一空。 她赶紧去给哥哥热饭热菜，杜少杰坐下吃饭，她就在一旁陪着。 (本章完) 第179章 大盘鸡专卖店 “高第街热闹吗？” “热闹！有卖服装的、有卖布的，林林总总的个体户加起来可不少。我去买衣服的时候听他们说，过两个月，那边就会正式成立服装市场，到时候生意会更好。” “不错呀，估计以后全国各地做服装生意的人，很多都会去那里进货，他们的生意不好才怪。” 兄妹俩聊了很多，杜少杰早就填饱了肚子，小雅已经将碗筷收走，正在厨房里清洗。 他发现小梅经过了一年的大学生活，各方面都有了很大的进步。 南方的羊城是改开的桥头堡，或许能接触到更多新事物的原故，才使得她完成了根本的蜕变。 两天后，齐燕也回到了家。 正好马经理通知杜少杰，说中心血站附近的自建房已经完工，让他去验收。 于是他就带着一大家子，外加苏大鹏和齐燕，一起去看看。 “少杰，你行啊，背着我干了这么大的一件事。” 漂亮的小二楼，外加一个大院子，看着就提气。 但苏大鹏的感受却很复杂，他自己也赚了不少钱，可就没想起来在外面置业。尽管他不愿意承认，但事实就是事实，他的确在很多方面都比不上人家。 “我这栋房子，是按照餐厅的标准建造的。一楼大堂，包间在二楼，厨房在后院。” 杜少杰一边验收，一边陪着大家里里外外参观了一遍。 整个工程的质量无可挑剔，他随即在验收单上签了字，并约好过两天去付清尾款。 齐燕站在院子里，看着眼前的小二楼出神。 这次放假回来，带给她的震动可不小。杜少杰先是把自己的两套院子推倒重建了，这又划地皮盖了一栋小二楼。 她虽然不清楚这些具体要花费多少钱，但肯定不是小数目。 短短几年的功夫，对方已经变得这么强了吗？ “燕子，发什么呆呀，走，一起去吃饭。” 中心血站这边距离春风巷还是挺远的，忙忙活活一上午，眼看就到了饭点。 杜少杰打算带着大家在外面吃点东西，一回头便瞧见齐燕傻愣愣的站在一旁。 他走过去拍了一下对方，把齐燕吓了一跳。 “没事，没事。这附近有什么好吃的吗？” 齐燕的神色稍微有点不自然，但被她巧妙的掩饰了过去。 杜少杰这段时间到这边来过几次，知道不远的地方有一家拌面馆子，人家的过油肉拌面做的相当不错。 他一说，就得到了大家的积极响应。 “那就走！” 杜少杰锁好门，便带着她们去吃饭。 吃完饭，一行人才乘坐公交车回到了春风巷。 齐燕和杜少杰等人在巷子里分开，她要去看梁美琴，说明天再来找杜少杰。 杜少杰回家休息了一会，然后骑车去了小吃部。 下午大家都很闲，肖建军班组早已下班，黄婷婷班组已经做好了下午要销售的【椒麻鸡】，留了两个人坚守岗位，其他的人也都陆续离开了。 董军班组也差不多，由于不供应晚餐，到了下午也没多少事。 不过，董军比较负责，经常利用空闲时间指导大家的厨艺，如今他们班组至少有四五个人能单独上灶，完全有能力炒制【大盘鸡】和其他的快餐小炒。 “杜经理，我和你说个事儿。现在单位上人心浮动，都盼着能外出学习。说实话，我也想去，谁不想多挣点钱是吧？” 六点多，小吃部里面的各种小吃菜品全都销售一空。 杜少杰和财务一起盘点了账目，然后和董军坐在办公室喝茶聊天。 董军说，从那天黄局长来了之后，大家都在传外出学习人员的收入比大家高出一大截。有人就在打听，怎么才可以捞到这样的肥差？ 说实话，连他都有点动心了。 董军的年龄可不小了，一段时间以来他和光源宾馆中餐厅的杨丽打得火热，两人已经到了谈婚论嫁的地步。 结婚是需要钱的，所以他今天这番话也带有试探的意味。 “哈哈，董哥，你现在可是小吃部的台柱子，你要是走了可没人能代替。不过，我正好也有事想和你商量。 我在中心血战那边盖了一栋小二楼，用来开餐厅最合适。我打算开一家【大盘鸡】专卖店，专门做这道菜，你觉得如何？” 杜少杰的想法就开一家【大盘鸡】专卖店，主菜之外最多配几样小菜，不搞那么多的花样。 说到【大盘鸡】，除了他自己，现在就属董军做得好，仅就这一道菜而言，他师傅钟福祥都不见得比他更厉害。 没别的，就是天天做熟练了。关键还有杜少杰的耳提面命，能不厉害吗？ 别说是董军，他们班组起码有四五个人做这道菜的水平，都可以称得上优秀。 有很多野路子出身的厨师，拿手菜就那么几样，照样混的风生水起。所谓一招鲜吃遍天，就凭这一手他们在外面都能安身立命。 “这当然好了！不过，上午中午我要在小吃部盯着，你就是开了【大盘鸡】专卖店，我也没空去帮忙呀？” 董军觉得对方的想法很不错，【大盘鸡】这道菜很符合当地人的口味，三四个朋友要一只鸡、再来几样凉菜，小酌几杯不要太惬意。 可惜，他去不了，赚不了更多的钱。 “下午不就没事了吗？以后算好销量，小吃部每天下午五点之前关门。那边开起来之后，你要是愿意就每天晚上去盯着，我单独给你开一份工资。” 杜少杰打算从董军班组抽调几个人开【大盘鸡】店，以他们这些人为业务骨干，新店的架子就搭起来了。 反正就午餐和晚餐，午餐可以让董军教出来的“徒弟”掌勺，晚餐董军再去坐镇，应该没什么问题。 “当然愿意了，我现在什么都不缺，就是缺钱。” 董军不怕辛苦，就怕结婚的时候太寒酸。 杜少杰笑了笑表示理解，他也是从困苦的环境中走过来的，知道缺钱的滋味是什么样的。 “那就这么定，等我那边搞好了有你忙的。” 杜少杰起身，拍了拍董军的肩膀，随即走人。 他现在算是比较清闲，无论是小吃部还是【德州扒鸡】店都走上了正轨，基本上不用他操心。 苏大鹏和董军都很有能力，所以他才心安理得的当起了甩手掌柜。 翌日。 杜少杰起来后准备去买东西，只要人员到位，【大盘鸡】专卖店随时都能开业。 “少杰，你要去上班吗？” 他推着自行车出了门，迎面碰到了齐燕。 “新房子不能总空着，我准备新开一家店。” 杜少杰随即说了一下自己的打算，齐燕没啥事，就主动要求和他同去。 于是，他骑车带着齐燕先去买了桌椅板凳，然后是锅碗瓢盆。至于各种香料和调味品倒不用着急，小吃店就有供货渠道，回头和人家说一声就能送过来。 东西买好，雇了两个平板车，直接送去了小二楼。 杜少杰骑车带着齐燕先到，等了挺长时间，货物才送来。 桌椅板凳直接摆放就位，暂时先开放大堂，楼上的包间等生意有起色了再说。而炊具和餐具则堆放在厨房，等人员到齐了再收拾。 “饿了没？” “还行，不怎么饿。” “还是先去吃饭吧，吃完饭我送你回去，我还要去一趟单位。” “不用你送，我直接坐公交车回去就行。” 忙忙活活一上午，这会儿已经临近中午饭点。 杜少杰和齐燕一人吃了一份拌面，然后就在公交车站分开。 第二天。 董军班组有四个后厨人员和两个服务员来到了新店，另外还有肖建军班组的所有人也过来帮忙。 人多好办事，只用了半天的时间就将里里外外收拾利索，连杜少杰提前定制的牌匾都挂了上去。 上午，齐燕和小梅、小雅都跑了过来，别的帮不上，打扫卫生还是可以的。 中午请大家吃了一顿手抓饭，肖建军班组的人就先撤了。 “罗刚，以后后厨的事情你负责。董师傅来了也听你的，你可不能掉链子。” 杜少杰指定了后厨的负责人，这要是搁大饭店，那就是厨师长的角色。 两个服务员，其中一个兼开票收银，营业款每天上缴一到两次，要是杜少杰没来就锁楼上的铁柜子里。反正有人在这里睡，也不怕丢。 等以后忙不过来了，会安排一个专职的收银员，暂时先这么着。 开业当天，杜少杰在店门口放了一挂鞭炮，随即开门迎客。 就一家小饭馆，也不需要讲究什么排场，够热闹就行。 由于打出了开业8折酬宾的噱头，中午倒是有不少人来吃饭。原本是图便宜，顺便尝个鲜，没想到这个【大盘鸡】的味道是相当的好。 杜少杰并没有亲自下厨，掌勺大师傅是罗刚和田飞宇。 这两人严格说起来算是董军的徒弟、杜少杰的徒孙，不过并没有正式拜师，还是各论各的。 整个中午，杜少杰都呆在后厨，全程进行指导和把关，搞得罗刚和田飞宇很紧张，生怕哪里做错了会挨骂。 董军下午下班之后也来到了专卖店，从理论上来说，晚上会更忙一些，忙不过来的话，他也会亲自下场做菜。(本章完) 第180章 雪中送炭 红红火火的过了三天，开业优惠期结束，店里生意有了明显的回落。 杜少杰也不着急，即便是【大盘鸡】专卖店的口碑炸裂，口口相传也需要时间不是？ 再说了，自己的房子不用考虑租金的问题，时间上耗得起。 他亲自带了罗刚和田飞宇几天，觉得没什么问题，就不打算在这里继续耗时间。 就董军、罗刚和田飞宇的水平，已经可以秒杀大部分小饭馆，当然，这指的是是个别菜品。 工资方面，两个服务员每人每月50元，兼职收银的小姑娘额外有10块钱补贴。 后厨的厨工有两人，每人每月60元，罗刚和田飞宇要高一些，每人每月80元，所有人的奖金都根据效益发放。 至于董军是兼职，他在小吃部领一份工资，专卖店这边再单另给他50元（每月），奖金大概是罗刚和田飞宇的一半左右。 干得少不可能拿得多，董军完全没有异议。 接下来几天，杜少杰还是每天去专卖店收款，后来也不去了。他在中心血站附近的储蓄所开了一张活期存折，让收银员每天下午6点去存一次钱。 晚上的营业款直接锁楼上的铁柜子里，第二天上午再存进储蓄所。 每天对账，由董军、罗刚和收银员三方一起进行，其实这点事根本瞒不了杜少杰，他对于饭店管理、后厨管理等等，都很有心得。 杜少杰再次消化了小吃部的富余人员，然后又重新接纳了劳动服务社的4名待业青年。 “杜经理，我咋觉得咱们这儿更像一个厨师培训餐厅，你觉得的呢？” 下午，杜少杰到小吃部和财务对账，董军笑着开了一句玩笑。 黄婷婷班组的优秀员工，目前有六个人在卫校食堂制作【德州扒鸡】。他手底下的两员大将、罗刚和黄飞宇，目前是【大盘鸡专卖店】的掌勺大师傅。 还有厨工和服务员，这些人不都是小吃部培养出来的？ “这不挺好？局里解决了职工子女的就业，集体减轻了负担，而个人得了实惠。” 杜少杰其实根本没想那么多，他只是想把三年承包期利用好，谁让局里动不动就想往小吃部塞人的？ 现在大家的工资普遍较低，这些待业青年的工资更低，就连黄婷婷和肖建军的工资都比不上苏大鹏手底下的一个营业员。 黄婷婷和苏大鹏已经挑明了关系，两家人也不反对，打算明天元旦就给两人把婚事给办了。 她可以不在乎工资的多少，毕竟找的男人有钱。但肖建军就忍耐不住了，已经在杜少杰的面前提过好几次，想跟他去外面做事。 “是啊，三赢。不过，杜经理，你那边的吸引力太大，都想跟着你多赚点钱。” 董军深有体会，要不他也不会每天下午下班就往【大盘鸡】专卖店跑。 两人聊了一会，便下班走人。 杜少杰回到家没多久，齐燕就推着梁美琴来找他。 平时爱笑的齐燕眉头紧锁，梁美琴的脸上还有泪痕没擦干净。 “这是咋了？出什么事了吗？” “我爸妈昨晚骑车出去摔了一跤，到现在还在床上躺着呢。我让他们去医院，两人死活不肯去。 我知道他们是怕花钱，他们到处借钱的事还想瞒着我，其实我已经知道了。” “少杰，我劝了美琴的爸妈，可他们不听。要不你去劝劝？不去医院不行啊，这要是把哪里摔坏了，时间拖得越久越麻烦。” 梁美琴和齐燕一人一句，说清楚了事情的来龙去脉。 杜少杰不敢大意，随即跟着她俩去了美琴的家里。 他劝了半天，才说服了梁父和梁母，然后他和齐燕用自行车驮着他俩去了人民医院。 梁美琴则暂时呆在了杜少杰家，有小梅和小雅陪着她，不会出什么问题的。 等医院的检查结果出来，医生告诉杜少杰等人，说没什么大碍，休息几天就好了。 取了药，大家便离开人民医院直接回家。 “小杜，燕子，今儿麻烦你们了。” 梁父梁母这段时间真的是感到心力憔悴，想凑齐去香江给女儿看病的费用，简直太困难了。 他们这段时间四处借钱，可没少遭别人的白眼。 安顿好梁父梁母，杜少杰回家把梁美琴推过来。梁美琴听说父母没啥大问题，一颗悬着的心才访回了肚子里。 “少杰，我不想再治病了，反正也治不好。” 家里的境况，梁美琴怎么可能不知道？ 自己的父母四处借钱，为了什么都不用说，自然是打算为她治病。 梁美琴觉得自己不能总这么拖累家里，如果这病能治好也就罢了，问题是她这个病根本治不好，再欠那么多的债又有什么意义？ “这个回头再说，叔叔阿姨需要休养，等他们彻底恢复了，你再和他们谈谈。” 杜少杰呆了一会就走了，他不喜欢这种气氛，太压抑。 齐燕一直陪着梁美琴，对方家里三口人，三个病号，她不放心。 翌日。 杜少杰一早去了梁美琴家，齐燕这会不在，梁父和梁母还在休息。 他便把梁母托他打听国外能否治疗“突发性失明”这件事说了，同时还说了于默已经帮忙联系了香江的医院。 “我觉得你还是去香江去看一看，行不行，你爸妈也算是对你有了个交待。如果钱不够，我可以借给你一些，什么时候有了再还。” 杜少杰和梁美琴只是要好的朋友，两人之间或许有朦朦胧胧的情愫，但谁都没有挑明，结果梁美琴的人生就发生了重大变故。 他现在虽然不是富甲一方，但借给对方一两万块钱还是有能力的。 可梁家一直不开口，他也不好上赶着给家人拿钱。 目前看，梁美琴的父母的确是遇到了很大的困难，连带着都已经影响到梁美琴的情绪。 这个时候他没办法继续装聋作哑，要不然，过不了自己心里这一关。 “谢谢你，少杰！我没说赌气的话，真的不想再东跑西颠的治病。咱们其实都很清楚，我这病没得治。” 梁美琴很感动，自古都是雪中送炭的人少，锦上添花的人多。 对方能主动开口愿意给自己家里借钱，这样的朋友，打着灯笼都难找。 毕竟不是什么小数目，在这个万元户都能上报纸的年代，谁敢轻易给别人借这么多钱？ “嗯，你还是和父母商量一下，我今天说的话，以后都有效。” 杜少杰其实不图什么，以前是没能力，现在有能力了怎么忍心看着喜欢过自己的女孩陷入绝境？ 别看他平时不怎么撩骚，但心里跟明镜似的。 梁美琴的眼泪一下子就掉下来了，她能感受到对方的真诚，知道自己从一开始就没有看错人。 只可惜造化弄人，自己的眼睛看不见了，要不然真想嫁给他，成为他一辈子的女人。 “别哭.” 杜少杰有点不知所措，怎么说着说着还把人家弄哭了？ 要是她父母这会进来，自己还说不清了呢。 他赶紧去抓了一张纸巾，弯下腰，给她擦拭脸上的泪水。 梁美琴突然伸出双手勾住了他的脖子，两人的脸本来就靠的很近，猝不及防之下，杜少杰没站稳，身子前倾，两人的嘴就对上了。 过了好一会，两人才分开。 “美琴，你看我给你带什么来了？” 梁美琴秀美的脸上多了一丝红晕，就在这时，齐燕从外面冲了进来。 对方有大门的钥匙，根本不用敲门。 “咦？少杰，你也在啊。正好，我买了几个油炸糕，咱们一起吃。叔叔阿姨吃过了吗？这里还有油条，我先放厨房去。” 齐燕依旧是风风火火的性格，说话跟机关枪似的，别人根本插不上话。 杜少杰拿起一个油炸糕，递到了梁美琴的嘴边：“趁热吃吧。” 梁美琴灿烂的一笑，伸手接住了油炸糕，然后一小口一小口的吃了起来。 “真好吃！” “好吃是吧？少杰，你咋不吃？” 梁美琴刚赞叹了一句，齐燕正好走进来接上了话茬。 杜少杰摇了摇头，表示自己吃过了。 “我还有事，你俩慢慢吃，等我忙完了再过来。” 不知道是不是有点心虚，他找了个借口，便起身离开了梁美琴家。 梁美琴虽然看不见，但也可以想象出来某人稍稍狼狈的样子。 “燕子，你喜欢少杰，对吗？” 此时的梁美琴，心情好了很多。 吃了两个油炸糕之后，齐燕帮她擦了手，她突然开口问道。 “我喜欢他你又不是第一天知道，可这家伙对我从来都是若即若离，他的心思好难猜哦。” 齐燕不是那种扭捏的性格，当着闺蜜的面，说出了心里的委屈。 学校里不是没有优秀的男生，但不知怎么搞的，她就是提不起来兴趣。 而且谁要是当她的面说“不过是一个厨子”什么的，她铁定以后都不会和那人说话。 宿舍里的小姐妹现在都知道这个禁忌，大家从来都避开这个话题。 “我们的燕子这么优秀，怎么可能打动不了他？来，我教你一招，保管让他对你死心塌地” “哎呀，美琴，你学坏了，这么羞羞的话你都敢说。” 两个闺蜜在屋里嬉笑，仿佛一切不开心的事情都离她们远去了。(本章完) 第181章 钱是男人的胆 又过了一周。 【大盘鸡】专卖店的生意开始火爆，从不满座到排队等位子，只用了短短一周的时间。 尤其是晚上，连后院都摆上了桌子，一样是一座难求。 杜少杰开放了楼上的包间，同时从小吃部又调过来两名服务员，要不真忙不过来。 现在一天的利润都有800块，但这里面没有扣除房租和员工奖金。 即便是扣除了，按照目前的情况，一个月的纯利也有1万多将近2万块。 这是啥概念？也就是说，【大盘鸡】专卖店的月利润基本上和小吃部持平。 小吃部一方面是员工多费用大，另一方面是杜少杰人为的压低了利润，免得别人眼红。 杜少杰还是老样子，去了店里呆一会就走。 就连苏大鹏都看不过眼了，特意找了他： “少杰，自家的生意怎么能如此的不上心呢？回头让我姐到你那边去上班，帮你看着点，店里的营业员我自己重新找一个。” “中心血站那边可是有点远，你姐来回跑吃得消吗？” “没事，反正外甥女有我妈带，路途远一点怕啥？” “那行，等你安排好了就让芸姐到专卖店上班。别的不用她管，她就负责开票收钱和对账。工资一个月60元，奖金另算。” 杜少杰领了这份人情，然后打算让苏小芸干收银员。 苏大鹏自然没意见，专卖店的工资标准都是统一的，不会因人而异。 “少杰，我和婷婷准备元旦举行婚礼，到时候酒席的事情就交给你了啊，没问题吧？” 两人坐在卫校食堂的办公室里，一边喝茶一边聊天。 苏大鹏现在的时间也宽裕多了，他负责全盘，包括进货、应对外界的各种琐事，以及内部管理。 而王玉秀则主要是负责收款、核对账目等，同时没事的时候也会经常去各家店转一转，了解一下经营情况。 趁着有钱有闲，苏大鹏打算把婚结了。 “有你个鬼的问题，和我还客气上了？到时候看你选哪个地方办酒，卫校食堂这边收拾一下也行，大盘鸡专卖店摆个10来桌同样轻轻松松，要想上档次，我还可以帮你联系光源宾馆中餐厅。” 杜少杰瞪了一眼发小，这家伙好的不学，还学会矫情了啊。 以两个人的关系，对方的婚宴他绝对会亲自掌勺，否则还真说不过去。 苏大鹏嘿嘿嘿的笑了起来，心里开始琢磨到底在哪儿办酒更合适。 “少杰，走，去看看美琴。” 苏大鹏这会也没什么事，今天的食材已经送到，想了解各家的营业情况下午去最好。 于是他就拉着杜少杰去了梁美琴家，还特意在巷子口买了一些水果。 “少杰，大鹏，你们来了？屋里坐。” 经过几天的休养，梁父梁母的身体已经恢复。 梁父在家呆不住去了单位上班，梁母还在暑假期间，所以在家里。 “阿姨，我们来看看美琴。” 苏大鹏笑着回应了一句，顺手将手里的袋子交给了梁母。 两人随后走进了正屋，看到齐燕正在和梁美琴说话。 杜少杰和苏大鹏也加入了其中，聊了差不多二十分钟，梁母在门口招了招手，把杜少杰喊到了院子里。 “少杰，美琴都和我说了，说你愿意帮助我们，真是太谢谢你了。我们还差一万块钱，不知你方不方便借给我们？你放心，不管多久，我们一定会还上的。” 梁美琴知道自己的病是父母的执念，她决定最后再去一次香江，能看好那就啥都不用说了，看不好，从此也就死了这条心。 她主动和父母商量，说杜少杰愿意给家里借钱，最终说服了他俩。 梁美琴一家三口都有工资收入，慢慢还总能还清的。 “没问题，阿姨，你等着，我马上去取钱。” 杜少杰也不啰嗦，随即走了出去。 过了不到一个小时，他提着一袋子钱回来了，然后递给了梁母。 梁母当面清点了一下，然后写了一张欠条，死活都要杜少杰收起来。 “少杰，那就麻烦你联系香江那边的朋友吧，只要手续办妥，我就陪美琴跑一趟。” 梁父不方便出境，同时也是为了节省费用，只有梁母一个人陪女儿去香江看病。 杜少杰点点头，倒没啥好担心的，于默说她会安排好所有的事情。 这会儿临近中午，苏大鹏和齐燕都要回家吃饭，三个人便一起离开。 苏大鹏和齐燕都没问杜少杰之前的事情，她俩其实心里有数，苏大鹏刚才还问梁美琴需不需要帮忙呢。 不过梁美琴和苏大鹏的关系要远一些，客气了几句便委宛的拒绝了。 “少杰，你干嘛去？” 杜少杰从美琴家里出来，便走向了巷子口。 齐燕追上来问了一句，苏大鹏不想当电灯泡，找了个借口就先行离去。 “我要去一趟邮电局，美琴家里决定带她去香江看病，我联系了一个熟人，发电报告诉人家一声。” 杜少杰也不隐瞒，实话实说。 “那我陪你去吧.” 齐燕随后和对方一起去了邮电局，给于默发了一份电报。 地址是羊城，于默一直负责和内地厂商合作的事宜，大部分时候就会呆着那边。就算她回了香江，也会有人通知她电报内容的。 从邮电局出来，齐燕看向杜少杰的目光有了一丝不同。 “少杰，你是个好人。” 两人走在街上，齐燕忽然来了这么一句。 好人卡发的猝不及防，杜少杰都有点懵了，这是啥意思？ “我的意思是你对朋友真的没话说，而且心地善良，这么多钱说借就借，还热心的帮着美琴联系，认识你这么个朋友真是三生有幸呢。” 齐燕看到杜少杰的脸色有些不对劲，连忙解释了一句。 这年月还没有后世那么多的弯弯绕，也不存在“好人卡”的梗，杜少杰这才意识到是自己想多了。 “我哪有你说的那么好，朋友有难，能帮一把就帮一把。” 杜少杰笑着摇了摇头，然后拉着齐燕回家吃饭。 中午他做了凉面和【炒烤肉】，王玉秀不回家吃饭，他和齐燕以及两个妹妹吃的很开心。 于默那边很快有了回音，杜少杰让梁美琴的家人直接和对方联系，接下来要办理去香江手续，他在中间传话会很麻烦。 现在那边还没有回归，手续上比较繁琐，不过有于默的担保和指点，整个过程还算顺利。 翌日。 柳莹在杜少杰的私房菜馆请客，一共有9位客人，点了12道热菜、4道凉菜，杜少杰还附赠了一道【西湖牛肉羹】。 人多菜多，杜少杰一个人忙不过来，就喊小梅和齐燕来帮忙。 她俩负责上菜、添加茶水等等，客人不喊她们就在外面等着，貌似客人们喝酒聊天也不喜欢有外人在场。 杜少杰觉得自己应该物色一两个可靠的服务员，自己又没有长八只手，没办法兼顾所有的事情。 客人们吃饱喝足，对于私房菜的评价很高，纷纷表示以后要是有宴请，就到这边来。 “杜师傅，你的手艺可是越来越精湛了啊，厉害！不过，你这边的格局还是小了，也不大方便，有没有想过换个地方？” 柳莹喝了不少酒，客人离去之后，她没有着急走，和杜少杰聊了几句。 她觉得杜少杰的手艺无可挑剔，就是这边的环境稍差了一点，毕竟是在居民区里，人多嘴杂，冯庆松和她都不方便经常来。 “可以呀，柳局，你有没有什么好的建议？” 钱是男人的胆，杜少杰现在的底气足了，对很多事情的看法也发生了转变。 他不在乎多一处产业，关键是看值不值得。 柳莹微微一笑，说出了一个地点，那里就在红山脚下，地理位置其实还蛮靠近市中心的，但由于特殊的环境，周边显得比较幽静。 绝对是一个闹中取静的好地方。 他决定亲自去看看。 “行，你去找这个人，就说我让你去的。” 柳莹让杜少杰拿来纸和笔，然后写了一个名字和一个电话号码。 杜少杰心领神会，同样的路数他经历过几回，现在完全能够驾轻就熟。 第二天，他就去找了对方，并去现场看了看。这块地方不临街，但距离大马路很近，拐进去几十米就到了。 周围零星有一些建筑，但都相隔一定的距离，私密性非常不错。以他的眼光看，这一片在后世绝对是建造高档别墅区的最佳位置。 这还有啥好说的，直接拿下。 然后依然是去找马经理，这片地的面积不小，可以建一座二层楼外加一个大院子。 整个建设工程加上装修，需要10万元，这对于目前的杜少杰来说，也是一笔大额投资。不过他并没有犹豫，他这人就喜欢不动产，留那么现金在手上反而闹心。 “杜师傅，这个周末有没有空？领导想去山里玩两天，让我喊上你一起去。嗯，你可以带家属哦，人数不限。” 这个月份的西江最美，虽然有点热，但瓜果飘香，风景美不胜收。 柳莹打电话找到杜少杰，邀请他一起去位于南山的“干疗”玩两天。当然，潜台词是冯庆松想吃他做的菜了。 做菜什么的都是小意思，杜少杰问清楚可以多带人，心里倒是很乐意。(本章完) 第182章 烤全羊 “好的，那我就多带几个人一起去玩。柳局，需要我做什么准备吗？” “不需要，你人去了就行。对了，你会做烤全羊吗？” “会呀，至于做的好不好，我不敢夸口。” “会做不就得了，凭你杜师傅的厨艺，做出来的东西绝不会难吃。那就这样，周六早上八点半，你提前在春风巷街口等着，不见不散。” 两人结束了通话，杜少杰放下电话，特意多准备了一些香料包。 香料包如今就放在卫校食堂，哪家【杜氏椒麻鸡】店需要，就和苏大鹏联系。他一般一次不会做太多，但这不是要出去玩两天嘛，所以就多准备了一些。 忙活完，他去了一趟小吃部，然后又去了【大盘鸡】专卖店。 小吃部如今的生意进入了平稳期，每天的营业额即便是有偏差，相差的也很少。而【大盘鸡】专卖店正处于上升期，大家还给这家店打了个标签，称作“血站大盘鸡”。 因为店面的地址位于中心血站附近，这个标签简单易记，反而是【杜氏大盘鸡】专卖店的招牌能记住的人不多。 杜少杰抵达店里的时间距离饭点还有一会，不过里面已经座无虚席。 “杜经理” “杜经理” 包括服务员、收银员在内，大家都忙得团团转。 每个人见了他只顾得上打声招呼，连说多一句话的时间都没有。 杜少杰在后厨看了一会罗刚和黄飞宇的炒制过程，随口指点了几句，便走了出去。这两人已经不需要他多说什么，单就这道【大盘鸡】而言，技艺水平已经登堂入室。 稍后，董军急匆匆赶来。 杜少杰和对方聊了几句，说自己周末要出去两天，有什么事等自己回来后再说。 回到家里，小梅已经做好了晚餐。 他这个大妹妹学什么都快，现在做饭已经像模像样，再锻炼锻炼绝对是厨房里的一把好手。 “妈，周末你歇两天，我带你们去南山玩。” 吃饭的时候，杜少杰说了周末的安排。 小梅和小雅自然是满心欢喜，谁知道王玉秀坚决不肯去。 “你们年轻人去玩吧，店里大大小小的事情可不少，我要是不盯着点，总是放心不下。” 反正不管杜少杰怎么劝，王玉秀就是不去，搞得他都没脾气了。 不去就不去吧，杜少杰随后去通知了苏大鹏、齐燕和梁美琴。 齐燕和梁美琴很快就要离开本地远行，一个要去香江看病，一个很快就要开学了，正好借这个机会聚一聚。 至于苏大鹏，和王玉秀差不多，死活放不下生意上的事情，不肯去。 到了日子，杜少杰、小梅、小雅以及齐燕和梁美琴，早早站在春风巷街口等车。等了大约一刻钟，一辆中巴车靠边停了下来，然后就看到柳莹打开车窗在冲他们招手。 “走吧，上车。” 齐燕推着梁美琴跟在杜少杰的身后，司机注意到了这个情况，马上下车帮着把轮椅放了起来。 车上只有柳莹一家三口，齐燕扶着梁美琴找位子坐下，小梅和小雅尽量靠后坐，显然她俩还不太适应这种场合。 “杜师傅，这是我丈夫范东林，他在师范学院教书。这是我女儿晴晴，目前还在读高中。老范，这就是我常和你提起的杜师傅。” 杜少杰上车坐在了柳莹的后排，柳莹回头做了一下介绍。 “范教授，你好。晴晴，你好。柳局，她们是我两个妹妹和两个朋友。” 杜少杰笑着个柳莹的家人打了招呼，范东林和范晴晴也都作了回应。 同时也简单介绍了一下齐燕等人的身份。 柳莹冲着大家笑了笑，杜少杰也没有做进一步的介绍。 一路上，杜少杰和柳莹有一搭没一搭的聊着，她的家人都很沉默。 齐燕小声的给梁美琴介绍着车窗外的风景，小梅和小雅不知道小声的在说啥，脸上的笑容就没断过。 市区距离疗养院将近50公里，虽然后面的一段路不太好走，一个多小时也到了。 进入“干疗大院”，首先映入眼帘是一栋三层高的建筑。不过这是普通的疗养病房，车辆继续往里走，最后在一栋三层楼跟前停了下来。 这一片有六栋此类的建筑，按照杜少杰的理解，大概和度假别墅的意思差不多。 下车之后，杜少杰跟着柳莹直接上了三楼，而柳莹的家人和齐燕等人，则在一楼大厅里休息，有专人招呼。 “杜师傅，这次带家人出来，就是想休息两天，顺便让他们尝尝你这位大厨做的菜。食材调料啥的都有，具体的你可以问服务员，辛苦你了！” 冯庆松对杜少杰从来都很客气，或许是不牵扯到利益的原故，或许是看在他高超厨艺的份上，当然也有可能是看了蔡菁的面子。 “这有啥辛苦的？这两天想吃什么只管说，只要有食材，怎么也能弄熟再吃。” 杜少杰面对冯庆松的时候也从来不紧张，偶尔的，互相之间还能开句小玩笑。 他这么一说，冯庆松和柳莹都乐了。 “这会还早，你可以带家人和朋友去疗养院附近转转。中午去食堂随便吃点就行，晚上咱们吃烤全羊。” 三人聊了一会，柳莹便和他一起下了楼。 “杜师傅，你和你的朋友住一楼，我一家人住二楼，领导一家人住三楼，没问题吧？” “当然没问题，多谢柳局。” 安排好了房间，齐燕等人便进屋休息。 这栋小楼里的房间很多，光是一层就有四间卧房。从卧室出来，可以直达后院，后院不仅面积很大，还可以一览山上的秀丽风光。 疗养院就建在山脚下，从后院走出去，再通过疗养院的后门，就可以直达郁郁葱葱的南山。 有美琴在不好爬山，杜少杰便带着她们沿着山边漫步。山里的气温较低，所以在盛夏时节，这一带就是避暑胜地。 临近中午。 杜少杰和齐燕等人转了回来，几个女孩子的手里采了不少野花。 他去厨房看了看，厨房的设施很不错。他问了一下这栋建筑的服务员，服务员说这边需要什么马上就有人送过来。 前提是库房里有，库房没有就没办法了。 随后，大家一起去疗养院食堂吃了午餐。冯庆松和家人坐在一起，柳莹和家人坐在另一桌，杜少杰则和齐燕等人坐在一起。 他瞅了一眼，冯庆松的家人比较多，除了他们两口子，还有个老人，不是知道是他母亲还是岳母。另外还有两个年轻人，一男一女，两人的年龄看起来最多相差三、四岁，应该是兄妹俩。 吃完饭，各自回房休息。 杜少杰歇了半个多小时，就有人送来了一只刚宰杀的羊，疗养院食堂还派了两个小伙子来给杜少杰打下手。 杜少杰以前没做过这道菜，但柳莹提前和他打过招呼，这就好办了。 这两天他一有空就钻进了模拟场景进行模拟训练，前后消耗了300小时时长，已经完全掌握了【烤全羊】这道菜的制作流程和要点。 羊肉清洗干净之后，便开始腌制。 这个过程需要两三个小时，然后用炭火烤制。 在后世，有专门的烤全羊炉子或者大型的烤箱，在工具的帮助下这道菜的制作难度要低很多。用明火烤制比较考验厨师对于火候的把控，稍不注意，羊肉的表皮就容易烤焦。 整只羊固定在架子上，在烤制的过程中需要不停的翻动，同时还需要在羊肉的表面时不时的刷上一层清油。 当羊肉有五分熟的时候，还需要用小刀划开表皮，并涂上他自己制作的料汁，方便入味。 最后撒上辣椒面、孜然粉等调料，再烤制几分钟就可以上菜了。 整个制作过程大约需要5、6个小时，并不轻松。 冯庆松和家人来到了后院，服务人员在后院摆好了桌椅，一共是三张桌子，大家还是以家庭为单位，分开就坐。 “杜师傅，你去吃饭吧，剩下的事情我们来就好。” 主要工作做完了，分割烤全羊的事情自然由疗养院食堂派来的人去做。 一盘一盘新鲜出炉的烤全羊肉端上了桌，食堂那边还送来了一些凉菜，服务员给每个人倒了一碗奶茶。 奶茶自然也是食堂送来的。 晚上的主食是馕饼和花卷，说实话，就他们这些人光吃肉就吃饱了。 “好手艺！杜师傅做的烤全羊，外焦里嫩，已经完全入味，吃起来回味无穷啊！” 冯庆松尝了一口之后，不禁拍案叫绝。 他知道自己把杜少杰喊来就对了，就疗养院那些厨师的水平，做出来的烤全羊，能捏着鼻子咽下去就不错了，哪有这么好吃？ 冯庆松的夫人也笑着夸奖了几句，至于他的一对儿女，一吃一个不言传，哪有功夫说话。 “小莹，看来你没有吹牛，杜师傅的手艺完全超出了我的想象。而且人家还这么年轻，不知道你们是从哪儿把人发掘出来的。” 柳莹的丈夫范东林一向不喜欢和当官的打交道，他和冯庆松见面也不过是笑着点点头，多一句话都没有。 也是因为两家的良好关系保持了很多年，要不然这一次出来玩他都不能来。 没想到范东林对杜少杰的评价还挺高。(本章完) 第183章 躁动 范晴晴很好奇的看着那个英俊的厨师，瞟两眼赶紧扭头看向别处，不一会又偷偷地瞟一眼，挺有意思的。 齐燕好歹在京城读了两年多大学，光是看冯庆松的气场，就知道对方不是一般人。 柳莹也是同样，她就纳闷呢，杜少杰虽然在厨艺方面很有天分，但也不至于认识这样的人物吧？ 但现实就是现实，不服都不行。 杜少杰吃了个半饱，便起身去给冯庆松敬酒。 柳莹也过去凑热闹，后来干脆三个人另外拼了一桌，边喝边聊。 山里的夜晚有些微凉，不过大家都不在意。 冯庆松的爱人搀扶着老人回去休息，范东林不吸烟不喝酒，和这些人也聊不来，便去了楼上看电视。 杜少杰平时说话不这样，年代不一样，这个时代的多数人都很淳朴，尤其是在男女这方面显得较保守。 “嗯嗯，我知道的。” 瞅准机会，杜少杰向牧民大叔请教。 翌日。 “好吃！真好吃！” 梁美琴不肯这么早回去，杜少杰只好拉着对方走上了高坡。 所有人都吃的很开心，尤其是冯庆松，他最近比较忙没时间去杜少杰那边，肚里的馋虫早就急不可耐了。 稍后回到毡房，牧民大叔已经宰杀了一只羊。毡房外支起了一口大锅，看样子今天中午是吃【清炖羊肉】。 “骑马什么时候不能骑？美琴，别想那么多，咱们稍坐一会就回去吧。” 真真切切的感受到了对方的体温，杜少杰的心里也不免有了一丝躁动。 杜少杰喜欢不动产的原因，绝对是因为他前世当“房奴”当怕了。 杜少杰怕梁美琴累，于是就扶着她坐在了一颗松树底下。 等他们这边结束，冯庆松的一对儿女、还有范晴晴，已经和齐燕、梁美琴以及小梅小雅姐妹打成了一片。 还别说，等到开饭时候，他吃了一块肉喝了几口汤，味道出乎意料的好。 这么多人10道菜稍微有点少，不过杜少杰特意加了量，所以每一道菜都分量十足。 “这家伙的厨艺又有精进啊！美琴，吃点鱼，鱼刺我已经挑干净了。” 杜少杰根据疗养院食堂的库存，很快就凑齐了10个菜。 大家早早起床，去食堂吃了早餐之后，就乘车去了高山牧场。 “美琴，我扶你在附近走走。这里风景如画，我说给你听啊。” “没问题，我喜欢看风景。” 范晴晴和冯家兄妹同样很开心，只有梁美琴低着头，闷闷不乐。 疗养院的条件还是不错的，但也没什么山珍海味，唯一比较稀罕的就是野生干蘑菇。这玩意炖汤最香，尤其是和老母鸡一起炖。 杜少杰让齐燕等人都去玩，他自己搀扶着梁美琴走出了毡房，漫步在幽幽的青草间。 冯庆松喝了几杯之后，顿觉整个人都放松了。 主人给年轻人安排了节目，齐燕和小梅小雅简直高兴的不行。 梁美琴听着听着就笑了起来：“谢谢你，少杰，今天你带我看了不一样风光，我真的好高兴。” 倒是范晴晴和冯庆松的一双儿女，凑到了齐燕和小梅等人的跟前。 冯庆松和柳莹都听到了这句话，很诧异的看了一眼杜少杰。 两人并肩而坐，梁美琴很自然的靠在了他的肩头，觉得很心安。 “那是不是应该有点奖励？” 一句话脱口而出，根本没经过大脑。 她现在已经完全搞不清杜少杰的上限在哪里，自己这个大学生，似乎越来越在他面前挺不起腰杆子了呢。 以前他们也听说过对方的名字，但都不怎么在意，今天吃到了这么多的美味佳肴，再加上对方年轻英俊，似乎一下子就找到了自己的偶像。 牧民大叔可不是厨师，以杜少杰的厨艺，怎么还向人家求教？ 随后，他将这番景象说给了美琴听。 重活一世，他没有太远大的理想，也没有江湖霸业的雄心壮志。世界那么大，他想等小雅上了大学就到处去看看。 梁美琴的情绪顿时好起来，让杜少杰仔细描绘周围的景色，她在脑海里很快就勾勒出了一副山水画。 柳莹接过了话茬，说了明天的安排。 “杜师傅，我很好奇，你为啥对不动产情有独钟呢？” 晴晴和冯庆松的一双儿女，算是见识了杜少杰的真正厨艺，看向杜少杰的目光全都是小星星。 出来玩了两天，就这一顿饭像模像样。 光源宾馆家属院的那套楼房不算，那是单位分房，目前的房产是属于单位的。 “大叔，你做清炖羊肉有什么诀窍吗？” 杜少杰随即松开双手，和对方一起席地而坐。 “不要。你不是说咱们面前有一座小山坡吗？你扶我上去好不好？我想感受一下山坡上的清风，摘几朵野花带回去。” 好在一楼的饭桌够大，要不然真坐不下这么多人。 山坡的地势比较平缓，还有曲曲折折的羊肠小道，拉着梁美琴走上去倒不算很费劲。 深山里的风景更美，到了牧场有人接待，特意把他们一行人带到了一座大毡房里面。 其中，春风巷有两套院子，中心血站附近有一栋小二楼，红山路那边还有正在兴建的一栋二层楼。 蓝天白云、青草野花，微风吹过，两个人静静地坐着，谁都没说话。 “我这人存不住钱，花钱大手大脚，倒不如都变成不动产，还能留下点什么。” “我也走，杜师傅，你和家人朋友多玩一天，明天下午有车送你们。” 杜少杰又和两人一起碰了一杯，一瓶酒刚好见底。 “小伙子们、姑娘们都去骑马，不要害怕，马匹是我们专门挑出来的小马，性子很温顺的。” 他随即说了做【清炖羊肉】的几个要点，杜少杰点点头，算是有了一点小收获。 但这些话不能和别人说，只能找个借口敷衍一下。不过还好，他的理由也能勉强自圆其说，没人会深究。 下午回到疗养院，杜少杰就开始忙活起来。依然是食堂派了两个年轻人过来给他帮忙，他便将粗活交给了两人。 主人提前准备了点心、水果、奶酪和牛肉干，刚坐下就端上来了香喷喷的奶茶。 冯庆松难得有两天假期，原本想着明天回去的，但之前电话已经追到了这里，他是身不由己。 山坡顶上的地形反而很平整，到处开满了野菊花。红的、黄的、白的，姹紫嫣红，就连杜少杰都忍不住赞叹了一声。 两人慢慢远离了众人视线，走到了一处缓坡下。 别看她平时表现的很坚强，但失明了这么长时间，其实内心也慢慢变得敏感而脆弱。 只有杜少杰貌似没得选，不过这里风景优美，又很安静，多玩一天有啥不乐意的？ 稍后有服务人员领着杜少杰等人去了疗养院主楼，冯庆松走了他们再住在这个院子里就不适合，还是换个地方自在一些。 另外还有【大千干烧鱼】、【牛肉大杂烩】、【红烧羊排】、【虎皮鸡蛋】、【鱼香茄子煲】、【干煸豆角】和【红烧肉】。 他第一次和对方如此的接近，蓦然发现，美琴的身材很饱满啊。 牧民大叔很高兴，被客人认可的感觉真好。 比如像大千干烧鱼，他就做了两条鱼，不至于每人夹一筷子就没了。 “开饭喽！” “这顿饭吃的真舒坦！杜师傅，来，咱俩喝一杯。喝完这杯酒，我要先走一步。你们晚上就住在这儿，明天有车送你们回去。” 当得知齐燕和小梅都是大学生的时候，几个小家伙的态度马上就变了。可见这年月大学生的含金量还是很足的，走到哪里都受人尊敬。 “我们在这坐一会吧。” 梁美琴却一点都不在意，还往他身边凑近了一些：“伱想要什么奖励？” 梁美琴也不说话，只是面带微笑的默默吃东西。 柳莹单位也有事，既然冯庆松要走，她也不想再继续呆在这儿。 梁美琴的脸上飞起了红云，从脸蛋上一直红到了脖子根。 “明天上午咱们去高山牧场玩玩，在那边先垫一下肚子，回来后还请杜师傅给我们露一手哦。” 光是冯庆松的知道的，杜少杰就有四处房产。 杜少杰举杯示意，两个隔得有点远，想碰杯也够不着。 财富自由的日子，真特么好！ 晚上女孩比较多，一道【糖醋里脊】肯定是要有的。 齐燕一边照顾梁美琴，一边小声的嘀咕。 他没有插手，人家这种原汁原味的做法他也不适应。 杜少杰很自然的将她拥入怀中，轻轻地抱住，在她耳边说道：“去了香江好好治病，别想太多，听到没？” 高山牧场在深山里，从这里出发还得走25公路的山路。不过有简易公路，车能开过去。 “不好意思，为了陪我，你都没去骑马。” “哈哈，没什么诀窍，我们做这个连调料都很少放。” 冯庆松的口味偏向清淡，【素什锦】、【野山菌炖鸡汤】对方肯定喜欢。 给她们安排了三间房，杜少杰一个人一间，梁美琴和齐燕一间，另外杜小梅和杜小雅姐妹一间。 所谓疗养院病房其实和宾馆客房一样，每间屋都有洗手间，还可以洗澡，看着挺干净的。 (本章完) 小提示：按【空格键】返回目录，按（键盘左键←）返回上一章按（键盘右键→）进入下一章 第184章 他怎么还不表白! 大家玩了一天，都有些累了，睡的比较早。 夜里下了一场小雨，早上便雨过天晴。 杜少杰把大家都喊起来，一起去食堂吃早餐。 冯庆松走的时候已经安排妥当，他们的早饭和中饭都会在疗养院食堂吃，下午有车送他们回家。 “哥，我想去山上采蘑菇。” 山上有大片的松树林，野蘑菇自然不会少。 “她们还要在外面玩一会，等吃午饭的时候就会回来。” 就像杜少杰陪齐燕去看电影，最多也就有一点亲昵的小动作，比如像拉拉手什么的，其他过于深入的动作肯定没有。 杜少杰在一旁指导，他已经熟练掌握了各种食材的鉴定方法，其中当然也包括各种菌类。 车窗外，齐燕的父母在站台上不停的挥手。 齐燕一声惊呼，总觉得是自己的眼花了。 短暂的度假结束了，别说小梅和小雅，就连齐燕和梁美琴都有些依依不舍。说句不好听的话，这次如果不是冯庆松和柳莹相邀，他们几个连“干疗”的大门都进不来。 “知道了，你个坏家伙。” 接下来他又送走了大妹妹杜小梅，整个世界突然就安静了下来，让他一时都感到有些不习惯。 他觉得自己和对方特像一对依偎前行的小情侣，就连两世修炼出来的道心都有点松动了。 每当他晚上回到家，总能见到齐燕和梁美琴。 “少杰，要不还是你去吧，我留下陪美琴。” “美琴好像很舍不得你，她是不是喜欢上伱了？” 还好，这10家店的店主都尝到了甜头，也知道杜少杰制定的特许加盟费标准很良心，双方很顺利的达成了新协议。 不是他恭维对方，梁美琴的确看着比以前漂亮了。 都说女人的直觉可怕，最近齐燕就察觉到梁美琴对杜少杰和以往有了些许的不同。但她并不确定，刚才是想诈一下杜少杰，可惜对方不上当。 两个人认识的时间很长，也互有好感，但如此的亲密，却还是头一回。 “别喊，一会列车员来了，搞不好会把我赶走。”杜少杰坐在了齐燕的对方，将手里的甜瓜放到了地下。“我再送送你，到了前方站我就下车。” 小雅的玩心比较重，反正要到下午才走，她便提议等会去爬山。 杜少杰发现自己不像前几年了，越来越经不起考验。他意识到了这一点，所以都不敢和美琴呆在一间屋子里。 她没有看到杜少杰的身影，估计那家伙在列车开动前就跑了。 一个熟悉的声音从她的背后传来，齐燕蓦然回首，就看到了手捧着两个大甜瓜的杜少杰。 “怎么？我的脸上有花？” 她坐在过道的小茶桌旁，一直在暗暗的骂某个家伙。 杜少杰和齐燕乘坐机场大巴往回走，一路上，齐燕总是不停的盯着他看。 杜少杰哪会被她唬住？再说了，他和梁美琴也没啥，自然不会心虚。 接下来两天，杜少杰就比较忙了。 几天不在，他要核对小吃部和【大盘鸡专卖店】的账目，还要炒制【椒麻鸡】香料，几个地方轮流跑，忙得脚不沾地。 “想得美！我才不去你们学校呢，省得你同学又说我的坏话。燕子，你在学校要好好读书，千万不要学别人谈恋爱，知道不？” 杜少杰几乎负担了对方身体的一半重量，即便他的体质很不错，也会感到稍微有点吃力。 回到春风巷，杜少杰和齐燕把梁美琴送到了家里。 还是那句话，现阶段干个体没啥问题，但想开公司做企业还不是时候。准确的说，80年代是个体户的天下，90年代才是私营企业春天。 三点半，服务员通知说车到了，请他们下去。 “你们想去就去吧，注意安全。刚好我昨晚做菜有点累了，还没歇过来，我留下陪美琴。” 齐燕和小梅、小雅都想去那边看看，杜少杰担心美琴一个人有什么事，就让她们去玩，自己则提着采摘的野蘑菇返回了疗养院。 齐燕快开学了，梁美琴也即将去香江，她俩都有话想单独和杜少杰说，却很难找到机会。 “呵呵，我就这么随口一问，你别多心。少杰，你今天忙不忙？要是不忙咱们去看电影吧。” 可能是才下过雨的原因，山上的泥土很松软，爬山很费劲。不过在半山坡就看到了很多蘑菇，齐燕和小梅、小雅欢呼一声，便开始采摘。 齐燕这次没和同学一起走，父母心疼她，专门给她买了卧铺票。卧铺没有针对学生的优惠，大部分学生还是坐硬座。 “你这家伙，总是喜欢搞怪！不过我很开心，你陪我去京城好不好？” 她很明白适可而止的道理，没有继续纠缠这个问题。 “谁惹我们的燕子了？嘴巴翘的都能挂油壶了哦。” 有毒没毒他稍一分辨就能得出正确的结论，很快就采摘了一大袋子。 杜少杰一看，那里正是昨天自己和梁美琴去过的那个山坡。其实，山坡顶上叫山梁更合适，到处盛开着野菊花，风景很不错。 齐燕也有些心动，不过昨天骑马就没带杜少杰和梁美琴，今天可不能再这样。 “美琴，你今天看起来很漂亮。” 哪怕是为了对冲通货膨胀，到了那时他这边也得涨价。 杜少杰等人各自准备了一下，便一起出了门。 敲开门，杜少杰就看到了一脸惊喜的梁美琴 中午吃过饭，大家各自小睡了一会。 梁美琴走的那天，杜少杰和齐燕一直把她和她母亲送到了机场。梁美琴坐在轮椅上，一步一回头，实际上她什么都看不见。 杜少杰先去把手里的袋子放好，然后拉着梁美琴去外面散步。 齐燕回头望去，就看到了山下有大片的野花，远远看着都能感受到它的魅力。 结果，齐燕的眼泪又掉下来了。 毕竟自己的妹妹和齐燕都在身边，他也做不出来太出格的事情。 齐燕等待的表白也同样没有，她恨得他痒痒的，却又无可奈何。 这个是木头总算开窍了，还知道给自己这么大的一个惊喜。此时，她已经不需要对方的表白，人家今天的行动就说明了一切。 他没有继续增加特许加盟店的数量，目前来说，他也只敢玩这么大。 不过他很快就有事做了，第一批特许加盟的10家【椒麻鸡】店的一年协议到期，他需要和他们重新商谈。 小梅在桌子底下轻轻地踢了妹妹一脚，妹妹光想着玩，忽略了梁美琴不方便爬山的事实。要是大家都走了，岂不是把人家一个人扔在了疗养院？ 可以说这次活动是杜少杰组织的，他就需要照顾好每一个人。 听到这里，齐燕不禁展颜一笑。 梁美琴其实很愿意让杜少杰陪的，不过她觉得不应该那么自私，这两天大家把自己照顾的很好，她不想扫了别人的兴致。 “少杰，你挺会哄女孩子嘛，不过这话我爱听。” 杜少杰果然在前方站下了车，然后又乘坐反方向的列车，哼哧哼哧回到了火车南站。 暂时他不准备涨价，但他需要有涨价的主动权，这一点必须和大家说清楚。 回到房间，梁美琴便躺在了床上。 新学期，杜小雅以全年级总分第三名的成绩进入了（一中）高一.一班。 “啊！” “少杰，你怎么回来了？她们呢？” 两个妹妹平时也没机会出来玩，同时齐燕也是好动的性格，他就主动要求留下。 那多不合适。 “燕子、少杰，你们都去玩吧，我昨晚没睡好，刚好再补个觉。” 齐燕返校回京的那天，杜少杰也去了火车为她送行，当列车开动的那一瞬间，她的眼泪不受控制的掉了下来。 总不能让她一个大姑娘主动表白吧？她又不是嫁不出去，说白了还是自尊心在作怪。 他记得80年代初有一次大规模的工资改革，也就是从这次工资改革之后，物价有了较大幅度的上涨。 梁母说，她和于默已经商定了行程，下周末将会飞往羊城。梁美琴现在这个情况坐几天几夜的火车显然不合适，她去找了有关部门，很顺利的订好了机票。 梁美琴紧紧的抓着对方胳膊，脸上的神色看起来比以往生动了许多。她喜欢这种亲密无间的感觉，尽管她很清楚自己和对方不会有结果，但还是愿意让自己陷落下去。 “废话，她还舍不得你呢，难道也是喜欢你？” “混蛋！坏蛋！臭鸭蛋！” 这年月的青年男女在一起，大多都很含蓄，一般不到结婚轻易都不会突破最后的防线。 几人见她的态度很坚决，也就不再说什么。 齐燕昨天就有点不好意思，今天赶紧弥补。 “哇哦，你们快看，那里有一片花海。” 难得出来一趟，总躲在屋里多没意思？哪怕去外面呼吸一下新鲜空气也好。 梁美琴知道自己在玩火，但就是控制不住，只想和对方的距离近一点、再近一点。 列车飞驰，她总觉得心里空落落的。 据茅校长说，只要这两年小雅的学习成绩不滑坡，考重点大学还是轻而易举的。甚至有很大的概率能被清北录取。 距离杜少杰可以放心的出去浪，还有两年的时间。 (本章完) 小提示：按【空格键】返回目录，按（键盘左键←）返回上一章按（键盘右键→）进入下一章 第185章 特级厨师炒小炒?咋想的 时间匆匆。 红山路的二层楼彻底完工。 这栋楼的建筑风格和【大盘鸡】店完全不一样，大堂没有就餐区，只有前台和休息区。 一楼有两个大包间，二楼有一个超大包间和一个休息室。 杜少杰自己还有一间套间，分为办公室和卧室。柳莹托人给这边安装了一部电话机，整体的装修效果很不错。 后厨在大院子里，有回廊和主建筑连通。 主建筑整体都在院墙的范围内，保证了私密性和安全性。 这里很适合开餐厅，也只适合开餐厅。杜少杰将自己的私房菜馆迁到了此处，稍微收拾一下就可以投入使用。 杜少杰算了一下，这边马上需要两个值班人员，两班倒。 房屋内虽然没什么值钱的东西，但夜里没人肯定不行，说不定就会有小偷光顾。 后厨人员以后需要两个，服务员需要两个， 后厨人员和服务员都好说，可以从小吃部调过来。只有值班人员需要现找，还得是信得过的人材行。 他随后问了一圈，苏大鹏给他推荐了一个人，梁美琴的父亲也给他推荐一个。 苏大鹏推荐的是原五金厂的职工，岳峰，男，今年42岁。 梁父给推荐的是一名退伍军人，张启功，男，今年33岁。 这两人的共同点就是年龄都不小了，做事踏实，人品有保证。 杜少杰和两个人见了面，经过面试之后感觉很靠谱，随即就让他们上岗。 小院的大门旁有门卫室，这里就是他们的岗位。 他俩的工资是每人每月60元，值夜班有夜班费，享受员工普通一档的奖金。 服务员也是每月60元，这边的服务员要求要高一些，所以工资也会稍高一点。经过考核，将小吃部的楚琳琳和张雨霏调了过来。 另外从董军班组调了两名厨工过来，这两人的刀工都不错，再锻炼一两年，就能跨入三级厨师厨师的门槛。 两名厨工每人每月的工资是70元，奖金另算。 杜少杰的私房菜馆，低调的营业了。没有对外宣传也没有打广告，只是默默地积攒人气。 冯庆松和柳莹自然是第一批顾客，他俩对于这里的环境很满意，菜品质量都不用提，他们对杜少杰的手艺更是推崇备至。 另外两人还给私房菜馆介绍了不少客人，尤其是柳莹，爱张罗事、交游广阔，慢慢就把私房菜馆的信息传播出去了。 第一周，生意很不错，几乎天天都有客人来就餐。 但过了开业期之后，来的人就少多了，有时候一周只有两三桌客人来吃饭。服务员和厨工还算比较淡定，他们的身份是小吃部的员工，大不了哪来的回哪儿去。 岳峰和张启功就很心慌，他俩都没有退路，这要是私房菜馆黄了，他俩还真找不到这么好待遇的工作。 岳峰是个老实人，没什么办法，只能暗自着急。 张启功的社会关系广一些，他利用业余时间到处给私房菜馆拉顾客，只可惜收效甚微。 私房菜这一类的经营模式，要么店主有深厚的人脉，要么有顶尖的菜品慢慢积攒人气，像一般饭店那样打广告是没啥用的。 杜少杰知道了此事，特意把张启功叫到办公室勉励了一番。 “不过，老张，咱们的情况有些特殊，你以后也不用费那个劲了。你放心，咱们的私房菜馆绝不会倒闭，安心上班就好。” 杜少杰给对方奖励了50元，让他回去工作。 有时候做生意，比拼的不是谁的花活玩得溜，而是看谁的耐力强。他这边没有租金的压力，自己就是大厨，其他人的工资一个月加一起才380元，说不好听的，来几桌客人就挣回来了。 更何况，他搞私房菜馆是为了挣钱吗？ 不，杜少杰的主要目的是锻炼厨艺、拓展人脉，先保住当前的胜利果实再说。 反正私房菜馆需要提前预定，不接待散客，所以他也不需要每天坐班。 日子该怎么过还是怎么过，每天锻炼锻炼身体、钻研钻研厨艺、看看书，再去几个地方转一转，一天的时间就打发了。 小吃部始终维持48名员工的规模，他算了一下，到目前为止他的手下一共有员工67人，其中为局里安置的待业青年就达到了60人。 天气一天天转凉。 这天下午，杜少杰在小吃部刚和财务对完账，董云显和钟福祥突然走了进来。 这两位可是稀客，一般情况下是不会到这边来的，反而是杜少杰时不时的会去中餐厅做几道菜。 “董师傅、钟师傅，你们二位今儿怎么有空来转转？先坐，我去泡壶茶。” 杜少杰对于两位前辈还是很尊敬的，不仅态度很热情，而且还起身去泡了一壶好茶。 三人喝着茶，倒没有急于进入正题。 稍后，董云显放下了手中的茶杯，率先开言： “杜经理，洪春园饭店的效益越来越差，有一个和我关系很好的老同事，想调到咱们单位来。钟师傅的情况和我这边差不多，但中餐厅容纳不下两位大厨，所以我们才来找你。” 这两年，国营饭店的日子不好过，尤其是今年，外面大大小小的饭馆如雨后春笋般冒了出来，对它们造成了严重的冲击。 一些有门路的厨师就开始想办法，调一个好单位就成了最佳选择。 杜少杰这一段时间都在忙自己的事，中餐厅那边前几天就从别的地方调来了一名厨师，现在又有两名大厨要调进来。 姚立文去局里闹了几次，局里才答应就此打住，但已经办理了调动手续的两个人必须要安置。 中餐厅人满为患，姚立文就让董云显和钟福祥来和杜少杰商量。他自己不好出面，毕竟和对方的关系没那么近，而他们两个就一样了。 杜少杰肯定会卖董云显和钟福祥的面子。 “我答应也没用啊，小吃部的情况你们两位都清楚，哪有安置大厨的条件？难道让人家大厨来这边炒小炒？” 杜少杰并不介意多安置一两个人，如果是待业青年，他马上就能拍板。 可对方是大厨，特三级厨师，小吃部真没办法安置。 “杜师傅，你不是有家私房菜馆吗？肯定比中餐厅的档次要高，安置在那里怎么样？” 钟福祥不会拐弯抹角，直接点出了私房菜馆。 杜少杰眨巴眨巴眼睛，一时没闹明白。私房菜馆是自己私人的，和调过来的正式职工有啥关系？他们可不像这些待业年轻，可以由着自己调来调去的。 “私房菜馆一个礼拜也就一两桌客人，我自己都闲得发慌，怎么安置？” 他说的是实话，这段时间私房菜馆的生意确实不咋样，没多少顾客。 董云显和钟福祥对视了一眼，显得很无奈。 他们相信杜少杰说的话，又不是认识一天两天了，谁是什么样的人，大家心里都有数。 “杜经理，要不我到小吃部来吧。平时炒炒小炒，如果你的私房菜馆那边需要人手，我也可以过去帮忙，你说呢？” 钟福祥这人面冷心热，这次调过来的两名大厨，有一人算是他的师弟。 虽然调动手续没什么问题，但没有接收单位岂不是把人吊在了半空中？反正他是正式工，拿固定工资，哪怕到了小吃部工资也是一分都不少。 再过个十年八年自己就要退休了，不如给别人腾一个位置。 当然，还有最关键的一点，钟福祥很看好杜少杰。即便是知道对方的私房菜馆目前生意不好，他相信经过一段时间的沉淀，一样会大有起色的。 对方不仅厨艺精湛，而且很有想法。 别的先不说，就看杜少杰承包了小吃部之后的表现，就令人刮目相看。 “如果是钟师傅愿意委屈自己，我哪还敢有意见？求之不得！” 杜少杰确定钟福祥不是在开玩笑，不禁大喜过望。 不熟悉的大厨他也不想往身边划拉，不好管理不说，搞不好还会给他惹麻烦。但他和钟福祥的关系不一般，而且他也非常敬重对方的人品。 他信不过别人，但信得过钟福祥。 不仅仅是信得过对方的为人处世，也信得过对方的技艺水平。 董云显似笑非笑的看着杜少杰，这小子果然是看人下菜碟。不过也能理解，谁都愿意和知根知底的人一起做事。 事情就这么定了下来，没过几天，钟福祥就调到了小吃部。 这下子，董军的压力可就大了，师傅成天在一旁盯着，不管干点啥都战战兢兢的。 好在钟福祥知道小吃部平时都是董军在管理，他为了照顾徒弟在单位上的面子，基本上很少训他，有事也是在私底下说。 “钟师傅，你不忙的时候训练一下这帮家伙呗。” 这天下午，杜少杰照例过来对账，完事之后拉着钟福祥聊了一会。 钟福祥以前在西江饭店的时候，就很乐于提携年轻人，不过他的要求很严格，很多年轻厨师都怕他、 杜少杰怕他在小吃部呆的不开心，就想给他找点事做。 说实话，平时的小炒，还真不用他这个特级厨师出手，大多数时候都闲得很。 “我现在没精力再带一群学徒了，一会我跟你去私房菜馆看一下，要是那边的条件能让我满意，以后我没事就去那边多呆呆。” 钟福祥摇了摇头，不想继续浪费时间。(本章完) 第186章 财务自由 杜少杰也就不再多言，随后和对方一起去了红山路。 来到私房菜馆，钟福祥四处转了转，心里也不禁被杜少杰的大手笔震撼了一下。按照这个装修标准，估计没少花钱。 他并不知道这栋建筑的产权是属于杜少杰的，划地皮盖楼的事，单位上几乎没人知道，否则的话他会更加惊讶。 “钟师傅，我没骗你吧，我这里的生意是真不好。” 今天一桌客人都没有，服务员和后堂人员一个个闲得发慌，卫生搞了一遍又一遍，屋里屋外简直干净极了。 最后，杜少杰拉着钟福祥去了自己的办公室，让服务员泡了一壶茶送过来。 “生意需要慢慢打开局面，你得有亏损半年到一年的心理准备。回头我帮你联系联系，多了不敢说，一个月增加十桌八桌还是没问题的。” 钟福祥好歹也是市里知名的大厨，人脉关系还是有一些的。 他这人从不放空炮，从第二天开始，就有人陆续过来预订，还真拉来了一些生意。 钟福祥从那天起，多数时间就呆在了私房菜馆。 杜少杰求之不得，给对方一个月开了160元的工资。这个工资标准在当下相当于13级工资，很多副厅正县也就这个月收入。 钟福祥本人的工资加补贴、津贴，也不过刚好100元出头，杜少杰可没亏待他。 “杜经理，你开这么多的工资，我不能要。” 钟福祥觉得现在生意不好，没必要给人家增加负担。 当然，他原本的工资还是由单位负担的，多出来的部份才是杜少杰的支出。 不过工资费用和承包费用交织在一起，真要算清楚还挺麻烦。 “规矩就是规矩，不能因人而异。钟师傅，这件事不用说了，该怎么就怎么。” 杜少杰没有和对方拉扯，直接搬出了规章制度。 钟福祥无话可说，每个月的工资比以前大概多了50元，他也就不吭声了。 周末。 冯庆松在私房菜馆招待了一些从外省来的朋友，客人比较多，整个二楼的大包间都坐满了。 杜少杰和钟福祥分工合作，各自都拿出了自己的看家本领，客人全都赞不绝口。他们根本没想到，在这个偏远的西北城市，还能遇到水平这么高的厨师。 冯庆松也有点惊讶，倒不是被杜少杰的厨艺给震惊了，而是觉得今天的菜品与往日有了很大不同，其中有几道菜的风格和杜少杰也不像啊。 后来一问才知道，对方居然又请了一位大厨到私房菜馆坐镇。 这就很好！ 他以后也可以放心的把一些重要的宴请活动，都放在私房菜馆了。 眼见得私房菜馆的生意一天天的好了起来，就连钟福祥的脸上也多了一丝笑容。 杜少杰每天又多了一项任务，购买新鲜食材。私房菜馆不接待散客只接受预订，而且预订至少要提前两天。 他去进货的时候，经常都会带着张启功，有时候钟福祥也会一起去。 张启功这人认真负责，工作积极主动，杜少杰打算培养一下对方。在鉴定食材这方面对方虽然所知不多，但学起来却很快。 杜少杰很有耐心的向张启功传授了很多这方面知识，同时还去书店买了几本书让他仔细阅读。 慢慢的，采购这一块就交给了张启功，他时不时的会抽查食材的品质和价格，经过一段时间考察，对方还是很让人放心的。 另外还有钟福祥坐镇，菜馆的日常工作随之走上了正轨。 忙的时候，一天六桌，中午三桌、晚上三桌。基本上每一道菜品都经过了杜少杰和钟福祥的精雕细琢，菜品的品质得到了顾客们的交口称赞。 这段时间，门卫室增添了一个门卫，后厨增加了一名厨工，同时还调来了一名服务员，私房菜馆的员工总数达到了10人。 私房菜馆的消费水平远超当前的平均水平，妥妥的高端消费，但一样有人趋之若鹜。 改开的头几年，只要胆子大、敢干，基本上遍地都是黄金。这个时候甚至不需要学历、人脉，就凭一股闯劲，都能跨入万元户的行列。 而他的私房菜馆，一个月的纯利就能造就两个万元户。 忙忙碌碌间，杜少杰的厨艺也有了长足的进步。他现在只要出手，一般的菜品都能获得“上”的综合评价。 这天晚上回到家，他和往常一样进入模拟训练场景打磨厨艺。 今天的状态和平时不同，感觉特别好，不管做什么菜都有如神助，就连评审组都对他的作品无可挑剔。 杜少杰意犹未尽，趁着自己的状态好，又杀入了【模拟厨师技能大赛b2组】的赛场。 他一路过关斩将，很顺利的获得了b2组的冠军。 决赛遇到的菜品是他的拿手菜之一【大千干烧鱼】，他在这道菜上的水平已经超过了廖永新，完全具备了川菜大师的实力。 “今天我做这道菜似乎多了一些新想法，不再拘泥于传统川菜的技法，而是加入了我这么长时间的感悟。或许，这就是我突破的契机？” 杜少杰心痒难耐，也顾不上时间已经到了午夜，直接去了隔壁院子。 隔壁院子以前是他的第一家私房菜馆，后来才搬迁到红山路的。现在空置了下来，杜少杰就把这里当做了自己的私人厨房。 他有时会请董军等人在这边吃饭，有时会和苏大鹏在这边喝两杯。 厨房里虽然什么都不缺，但大半夜的也没地方去买食材。只是杜少杰一分钟都不愿意再等了，花费了1个兑换点兑换了一条草鱼。 他随即开始处理食材，各个环节都一丝不苟。 时间在一分一秒的过去，他已经彻底投入到了这道菜的制作当中。 没错，他现在做的正是【大千干烧鱼】。 菜品出锅装盘，杜少杰将这道菜端进了屋里，然后从柜子里拿出来半瓶酒，给自己倒了一杯。 伸出筷子，夹了一筷子鱼肉，放入口中细细的品尝。 味道的层次感清晰丰富，各种味道完美的融为一体，正在不断地刺激他的味蕾。 杜少杰觉得，这是他有史以来做的最高水平的一道菜，高兴之下，忍不住端起酒杯一饮而尽。打开光幕查看，自己果然突破了瓶颈。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级厨师】 【当前作品：大千干烧鱼】 【综合评价：口齿留香】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（2000小时）】 【奖励：兑换点（200点），模拟训练时长（2000小时）】 【特殊奖励：无】 注1：当前作品突破了绑定厨师的厨艺天花板，即刻起采用新的评价标准。 注2：对于作品的评价分为：【口齿留香】、【香飘十里】、【美味佳肴】、【珍馐美馔】、【风髓龙肝】，【口齿留香】以下的作品不评价、不能获得奖励。 注3：相同的作品每天只能获得一次奖励，每日零时重置。 注4：商城从即刻起开放，消耗100兑换点和5000小时时长，可以将单一菜品的制作水平瞬间提升至（不超过自身厨艺天花板的）最高层次。 注5：商城兑换实物比率为1比1，即1个兑换点可以兑换1kg实物，实物计重四舍五入。 注6：商城兑换现金比率为1比100，即1个兑换点可以兑换100元现金。 【兑换点：4619点\4666点】 【时长：10100小时\66996小时】 杜少杰看了好几遍，彻底消化了获得的信息。 很长时间以来，他做的菜品基本上都能获得“上”的综合评价，从而给他带来了大量的兑换点和时长。 如今，他的兑换点留存超过了4600点，剩余时长超过了1万小时。 这次突破，系统采用了新的评价标准。也就是说以前综合评价为“上及以下”的菜品，全都成为了“不入流”作品，既无法获得评价也无法获得奖励。 同步升级完成的商城，更改了兑换率，兑换点兑换实物通通是1点兑换点兑换1kg实物。而现金的兑换率则上调至1比100，也就是1个兑换点可以兑换100元现金。 他现在的剩余兑换点有4619点，如果全部兑换成现金，就是46.19万元。 “我特么转眼之间就成了大富翁了？” 杜少杰想起之前兑换的那条草鱼，当时花了1个兑换点，等于是用100块钱买了一条鱼？ 想想都心疼。 但随即他就咧开嘴笑了起来，这个弱鸡系统终于与时俱进了，从一开始的抠抠索索，到现在变的无比豪横，让他简直爱死了这家伙。 不过，高兴一会也就慢慢平静了下来。 他又不缺钱，暂时没有兑换现金的需求，这个可以等等再说。毕竟兑换点还有别的用途，比如像瞬间把一道从未实践过的菜品，提升到自身厨艺的最高境界。 按照新的评价标准，现如今可以将某道菜品瞬间提升至【口齿留香】的层次。 这个可以有，但问题是耗费太大，等于是1万块钱加5000小时时长，才能提升一个菜品的等级层次。 真贵！ 关键时刻或许会有大用，贵也必须承受。 杜少杰其实自己都没有察觉，从这一刻起，他的心态已经发生了天翻地覆的变化。(本章完) 第187章 寻找供货渠道 真的，钱都是浮云，杜少杰每做出一道综合评价为【口齿留香】的菜品，系统就会奖励200点兑换点。 换算成现金，就是2万元。 这是啥概念？比如像小吃部，一个月辛辛苦苦，赚的钱也不超过这个数。 当然，兑换点还有别的用处，用来兑换珍稀食材还是和很合算的。 用1个兑换点兑换1kg普通猪肉肯定不合算，再往后推40年，每公斤猪肉的价格也不会超过100元。 要是用来兑换海参呢？兑换鲍鱼呢？兑换澳洲龙虾呢？ 反正商城里各种食材、香料、调味品、炊具、餐具应有尽有，怎么才能让兑换点的利益最大化，他能算明白。 翌日。 杜少杰起来后，在屋里瞅了一圈。 杜小雅已经去了学校，王玉秀也不在家，应该是去巡视那几家【德州扒鸡】店去了。 厨房里干干净净，啥都没有。 小雅最近每天去小吃部吃早餐，吃完早餐再去学校上课。反正她有月票，每天坐公交车上下学，可以节省不少时间。 王玉秀则喜欢去卫校食堂吃早餐，有什么事，趁着早晨都在，可以和苏大鹏商量一下。 “老娘都快掉钱眼里了，现在居然连早餐都不做了啊。” 杜少杰嘀咕了一句，去洗漱了一番，就骑车离开了家。 他记得距离春风巷街口不远的地方新开了一家小吃店，专门卖骨头汤和大饼，并提供韭菜辣酱。 路过的时候经常看到里面座无虚席，他刚好去尝一尝。 吃完之后有点小小的失望，不能说人家的东西做的不好吃，但实话实说，骨头汤和韭菜辣酱做的都没有小吃部好。 随后他去了红山路，正好碰到张启功和一名厨工买菜回来。 今天有6桌预订，中午晚上各3桌。 “杜经理，你来的刚好，咱们库存的干海参和干鲍鱼不多了，明天再购进一批吧。” 张启功和杜少杰打了个招呼，然后汇报了一下工作上的事情。 现在由于受到物流的限制，新鲜海鲜可遇而不可求。海鲜干货倒是能买到，就是品质参差不齐，购买的时候需要仔细分辨。 “这事你别管了，我来搞定。别的还有吗？” 杜少杰点点头，主动揽下了这件事。 他这里的海参、鲍鱼的消耗量不小，主打菜就有【葱烧海参】、【鲍鱼红烧肉】、【海参扒肘子】、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】等。 “没被的事了。” 张启功摇了摇头，然后就继续去工作 稍后，钟福祥也到了店里。 杜少杰问了对方关于海鲜干货进货渠道的事儿，看着时间还早就去市场跑了一趟。 挨家挨户的询价、查验货物的品质，搞得他直摇头。 价格适中的货物，品质简直一言难尽。品质过得去的货物，价格又太高。 杜少杰就动了去南方进货的心思，但他暂时走不开，此事还得从长计议。 整个市场让他转了个遍，只剩下东北角的七八家档口没去。他其实已经不抱什么希望了，当地的饭店采购的海鲜干货，质量都不太好，倒也少有顾客挑毛病。 “来都来了，去看看吧。” 时间还很充裕，杜少杰还是去角落里的几家档口看了看。 忽然，他眼前一亮，走进了其中的一家档口。档口里坐着的女孩赶紧起身，笑眯眯的迎上前，说道：“你好！需要点什么？” 女孩20左右的年纪，穿着一般，但人长得很漂亮。 只不过杜少杰瞟了对方一眼，目光就随即离开，而是走向了货物展示台。 女孩愣了一下，她一贯对自己的像貌和身材很自信，空闲的时候她只要在店里，店里的生意就会比平时好一些。 她还是第一次见到不拿正眼看自己的男顾客。 “你这个干海参怎么卖？” 杜少杰伸手抓起了一只干海参，仔细的看了看，然后扭头问道。 “我们家的干海参是正经的辽参，你要多少？要的多能给你优惠。” 姑娘看清了杜少杰的相貌，心道，难怪不拿正眼看人，原来长的这么英俊啊。 不过生意归生意，对方如果要的货不多，一样不会给对方优惠价。 “老板贵姓？我是开餐厅的，会经常采购海鲜干货。你给个实价，如果价格合适，以后就在你这里进货。别要价太高啊，细水长流才是生意之道，是吧？” 杜少杰转了半天，终于找到了一家不错的档口。 当然，货物的品质虽然挺好，但要是价格太贵，他也只好放弃了，毕竟谁也不愿意挨宰。 “我姓慕，慕小莲，不知你怎么称呼？” 女孩没有马上报价，而是先介绍了自己。 杜少杰也报上了自己的姓名，然后就笑眯眯的盯着对方。 慕小莲想了想，正准备说话，从外面就走进了一个中年妇女。 “妈，你开好药了？这位杜老板是开餐厅的，你和他谈谈吧。” 走进来的是慕小莲的母亲，这家档口就是她开的。 实际上慕小莲还是在校大学生，有空的时候才会过来帮忙。因此，她赶紧介绍了杜少杰身份，让母亲去和对方谈生意。 双方客套了两句，老板娘给了个实价。 杜少杰觉得这个价格还可以，算不上便宜但也不算贵，还在他可以接受的范围内。一般来说，小饭馆对于价格抠得紧一些，大饭店更注重食材的品质。 他随后又看了一下干鲍鱼，品质也不错。经过一番讨价还价，他最终购买了10公斤干海参、10公斤干鲍鱼。 走的时候，他留下了私房菜馆的电话，要是愿意送货上门的话，可以打电话联系。 档口这边没电话，要不然根本不用这么费事。 慕小莲看着杜少杰的背影，总有一种不真实的感觉。对方看起来年龄也不大，居然都拥有自己的餐厅了？还挺能干。 “妈，以后隔几天给他打个电话，问问还需不需要进货。这可是长期的顾客，放跑了怪可惜的。你要是没时间送货，我抽空帮你送过去。” “丫头还挺会做生意呀，就按你说的办。” 慕小莲的母亲笑着点了点头，她这个档口的位置比较偏，不主动出击的话，生意哪能做起来？ 杜少杰回到私房菜馆，后厨已经将准备工作做好。 他和钟福祥两人随即忙活了起来，中午有3桌客人，两人各显身手，很快就做好了三桌高质量的酒席。 “就你这边的工作量，我一个人都能忙得过来。” 钟福祥对于自己今天的发挥很满意，私房菜馆以高档菜品为主，这可以让他尽情的施展自己的厨艺，比在光源宾馆中餐厅舒服多了。 下午。 杜少杰去了一趟小吃部，再回到私房菜馆，差不多就到了饭点。 杜少杰和钟福祥一起搞定了2桌酒席，剩下1桌客人来的要稍晚一些，钟福祥就让他先走，不需要两个人都耗在这里。 他也没有坚持，吃了点东西就回家休息去了。 今天忙活了一天，没有一道菜品获得奖励，可见自己还得多多练习才行。 第二天早上，杜少杰还没出门，肖建军就跑来找他：“杜经理，局里打电话通知，今年的厨师资格等级开始报名了，你要是想报考，得去一趟商业厅。” 杜少杰一听，立马站了起来。 “说没说从啥时候开始报名？” “说了呀，从即日起开始报名，你明天去准没错。” “嗯，我知道了。谢谢你啊，建军，还专门跑一趟。你赶紧回去睡觉吧，回头再聊。” 杜少杰没有挽留肖建军，人家半夜就爬起来上班，很辛苦，赶紧回去补一觉才是正经。 肖建军走后，卫校食堂那边又来了一个人，说董军打过电话，说的同样是报考的事情。 杜少杰随后开始整理资料，第二天就去了商业厅。 对于“特三级厨师”的资格证，他都心心念念两年了，这一次是志在必得。不过这一次报考的时间比较紧，从报名到考试只有10天。 报考的条件，其一是有5年及以上的从业经验，其二是取得一级厨师资格满两年。 这两个条件杜少杰都具备，所以报名的事情很顺利。至于本次考试不提前划定菜品的范围，完全不在他的考虑范围之内。 他现在掌握的烹饪技艺，涉及了多个菜系，只要实践考试出题不是太偏，应该问题不大。 再说了，他现在底气足啊，大不了花点兑换点和时长把菜品的层次等级提到【口齿留香】的层次。 理论考试倒是划定了复习范围，这些知识都在他的脑子里，闲暇时看一看就行。 因此，接下来几天他该干嘛干嘛，心态好的很。 “杜师傅，你今天做的葱烧海参，滋味非常鲜美，比以前还做得好！” 这天晚上，柳莹在私房菜馆摆了一桌。 这一桌菜全部都是杜少杰一个人做的，做的很用心，自然也得到了客人们的一致好评。 柳莹临走前还特意把他叫了出来，说了几句恭维的话。 “能让客人们吃好喝好，就比啥都强。” 杜少杰把柳莹送到了院子里，直到对方上车离去，他才上楼去换了衣服。 回到家，他盘点了今天的收获，果然有一道菜成为了入流作品。(本章完) 第188章 晋级特三级厨师 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：一级厨师】 【当前作品：葱烧海参】 【综合评价：口齿留香】 【附赠：摹拟厨师技能大赛时长（2000小时）】 【奖励：兑换点（200点），模拟训练时长（2000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：4819点\4866点】 【时长：12900小时\70996小时】 转眼就到了考试的时间。 理论考试对于杜少杰来说毫无压力，走出考场他自己估摸了一下，应该在90分以上。 实操考试一菜一汤，时长5个小时，需要在规定的时间内完成菜品的制作。如果超时，则视为考试失败。 汤菜是【清炖羊肉】，配料只提供黄萝卜和洋葱，小料是葱姜，调味品只有盐。这道菜品的要求就是尽量多保留食材本身的香甜味道，但一定要去除膻味。 看起来很简单是不是？但想通过考试获得评审的认可，绝非易事。 炒菜是【鱼香肉丝】，考验刀工、腌制、火候的把控、调味、成菜的品相，说不好听的，任何一个环节只要有一点不对，那就直接出局。 菜还是那道菜，但不同等级的厨师考试，要求是完全不一样的。 杜少杰其实对这两道菜都很有信心，但他为了保证百分之百的成功率，当场消耗了200兑换点和10000时长，将这两道菜提高到了【口齿留香】的层次。 这就万无一失了。 这种提升是瞬间将经验、肌肉记忆等灌入，杜少杰原地站了至少十分钟，才确信是有效的。 参加特三级厨师等级考试的人只有12人，别人都已经开始忙碌起来，只有他站在那里愣神。这一异常引起了评审的注意，不过没有人去提醒他，哪怕他一直站到考试结束也一样。 杜少杰回过神来，也不管别人怎么看，自己按部就班的开始检查食材、配料、小料和调味品。确认没有问题了，才开始的动手。 连骨羊肉需要多浸泡一会，所以先准备好两道菜的配料和小料再说。 忙活了一大气，中间还换了几次浸泡羊肉的清水，然后才将羊肉捞出。他回想起上次高山牧场那个牧民制作【清炖羊肉】的过程，忽然觉得和今天的场景很像。 都是讲究原汁原味，但今天的要求更苛刻一些，成菜还不能有任何的羊膻味。 羊肉冷水下锅，加入少量的葱姜，大火煮开。然后撇去浮沫，并再次加入适量的葱姜，转中小火慢慢的炖煮。 这道菜是不焯水的，所以浮沫一定要打干净，要不然会影响口感和菜品的品相。 羊肉在锅里煮着，杜少杰开始切里脊肉。说是肉丝，其实按照老派的说法叫做“帘子棍”，粗细和火柴棍差不多。 不能太细了，要不在炒制的过程中容易断。 切肉丝的时候，有评审站在他的身后观察。并进行打分。 等肉丝切好，开始腌制，大约需要腌制十五分钟。趁着这个空档，他将汤锅里的大葱段和姜片逐一捞出。葱姜都不能煮太久，要不然会发苦，影响口感。 然后下入黄萝卜，并加一点盐，调个底味。 羊肉和黄萝卜继续炖煮，他开始炒制【鱼香肉丝】。这道菜他不知道做过了多少次，但今天却有了不一样的感悟。 他身后的评审换了一个又一个，他根本没注意到，而是把全部精力都投入到了烹制菜品当中。 【鱼香肉丝】出锅装盘，一阵阵的香气散发出来，顿时就勾起了人们的食欲。身后的评审微微一笑，光是闻着这个味道就知道对方的这道菜基本过关了。 杜少杰收拾了一下，务必保持炊具和台面的干净整洁。 然后他打开汤锅，看了一眼锅里的羊肉，觉得火候差不多了。于是他在锅里加入了适量的盐，并连骨肉全部捞出装盘，上面撒上提前切好的洋葱末。 接下来，他又从锅里盛了一碗羊肉汤、两块黄萝卜，和装盘的羊肉放在一起，并在一小碟里倒了一些盐。 炖煮好的羊肉可以根据个人口味撒上盐吃，羊肉汤要稍稍清淡一些。 杜少杰再次确定没什么疏漏，便举手示意，示意自己已经完成了考试。 “6号考生请站在一旁，随时回答评审的提问。” 特级厨师考试显然要麻烦很多，还要回答评审的问题。 三个评审一起品尝杜少杰做的两道菜品，谁都没说话，但在心里却暗暗的称赞。 【鱼香肉丝】就不用说了，杜少杰完全按照传统川菜的技法制作出来的，菜品已经有了九分川菜大师的神韵，根本挑不出毛病。 “羊肉的火候刚刚好，既炖煮烂了又适当的保留了一点嚼劲，口感很不错。” “羊肉汤很鲜美，一点羊膻味都没有，很不错。” 这时，一个评审突然问道：“6号考生，你炖煮羊肉的时候，为什么在中途将葱姜挑出来？” “葱姜煮久了会有苦味，虽然影响不大，但我还是觉得这样处理一下比较好。” 接下来，几个评审又问了一些问题，杜少杰一一作答。 评审们满意的点了点头，然后按照分项打分。 “恭喜你，6号考生，你的实操表现优异，评审组一致决定让你通过。” 杜少杰在自己的工位上抓紧时间吃了一个盒饭，随后有一个评审走过来通知他，他的实操考试合格，予以通过。 他向人家表示了感谢，然后笑呵呵的离开了考场。 第二天正式公布成绩，本次厨师（特三级）资格考试，一共有12名考生，有3名考生通过本次考试，成功晋级特三级厨师。 杜少杰当然属于三名成功者之一。 正式的特三级厨师证还要等一个月，不过商业厅这边会开具成绩单，他又可以拿着成绩单回单位办理重新定级。 但他现在对于重新定级上涨的那点工资已经看不上了，磨蹭了几天才取了局里。 “哇塞！杜师傅，你这就成为了特级厨师了？厉害，厉害！” 到了特级厨师这个层次，身份就有了很大的不同，可不仅仅是涨那么点工资的事情。 杜少杰现在是名副其实的“大厨”，不管哪个行业，你只要能进入顶尖的那一批，绝对会受到大家的尊敬。 他也没想到，就是过来办理重新定级而已，却在局机关引起了轰动。 不光是特级厨师本身的稀缺性，还有杜少杰的年龄，二十来岁的小年轻，很多人还懵懵懂懂的，可人家已经跨入了大厨的行列。 消息传播的很快，最后陈济舟亲自把他喊到了办公室。 “杜师傅，恭喜啊！小吃部那边有没有什么困难？有困难就和我说，我来解决。” 陈济舟是亲眼看着杜少杰一步步成长起来的，此时的他感慨良多，最终还是只说了这么一句。 “谢谢陈局长，暂时没什么困难。” 杜少杰倒也不怪局里老想着往小吃部塞人，这不到了后来都是他主动要人的吗？ 不管怎么说，在自己最困难的时候，单位上还是为他遮挡了风雨，一些不愉快的往事也都随着吴明德、戴桐等人的覆灭而烟消云散了。 他随后和陈济舟聊了一会当年在农场的一些趣事，便起身告辞。 从下个月开始，他的基本工资就变成了90.08元，七七八八加在一起，差不多就是一百元。 周末。 他本来想在家里好好休息一下的，私房菜馆那边有钟福祥坐镇，他几天不去都没啥关系。 结果，董军打电话打到卫校食堂，让他赶紧去一趟中心血站那边。 杜少杰以为出了啥事，赶紧往【大盘鸡】专卖店跑，到了那边才发现，也就不到一周的时间，这周围最起码新开了七八家饭馆。 “这些全都是做【大盘鸡】的？” 杜少杰看了一眼罗刚和田飞宇，他俩的神色看起来有些焦躁。 “是的，杜经理。谁知道他们咋想的？要是觉得【大盘鸡】好卖，在其他的地方开店不行吗？非要扎堆和咱们挤在一起。” 虽然说挤在一起有聚集效应，但大家的经营项目一模一样，完全的同质化竞争，终究会很残酷。 “你们觉得有影响吗？我看店里的营业额和平时差不多，貌似影响不大。” 杜少杰知道这些新开的店，摆明了就是来蹭自家热度的。如今的“血站大盘鸡”名声大噪，什么时候来吃饭不得排队？ 在利益的驱使下，终于有人按耐不住在附近开店，打的什么主意不言而喻。 “暂时影响不大可不代表以后也影响不大，新开的几家店很可恶，一开业就采取了降价销售的办法，价格比咱们低一成到两成。” 田飞宇一个劲的摇头，这些店的菜品质量虽然比不上己方，但一是不用排队等位子，二是价格要低一些。 这么搞就把市场搞乱了，影响自家的生意不过是早晚的事儿。 “降价？这倒是放之四海皆准的真理。咱们不管别人，做好自己就行。咱们不拼价格不降价，我还是那句话，一定要保证食材的品质、菜品的品质以及服务的品质。” 杜少杰外松内紧，他不能表现出任何的急躁情绪，必须要给罗刚等人打打气。 但他心里很清楚，一下子开了这么些店，对自家店的冲击不容小觑。 刚好，私房菜馆那边有钟福祥盯着，如果真忙不过来了，还可以请董云显去临时帮忙。 于是他就呆在【大盘鸡】专卖店坐镇，甚至不惜亲自下厨掌勺。(本章完) 第189章 人情世故 【大盘鸡】专卖店的回头客多，而一些慕名而来的顾客往往搞不清楚谁家正宗，去哪家饭馆吃饭的都有。 这就是分流作用，最起码短期内的冲击还是蛮大的。 杜少杰一发狠，每天中午都带着罗刚和田飞宇炒制【大盘鸡】，店里的老顾客都发现了这个问题，貌似这家店的饭菜水平又提高了不少。 说到底，开饭馆最终看的还是饭菜的质量，食材好不好、味道怎么样，而不是一味地看谁家的价格低。 杜少杰记得前世流行过一阵子的“五元小炒”、“八元小炒”，但没多久就没落了。 关键就是菜品的品质堪忧，为了节省成本，暗地里什么招数没有？消费者也不是傻子，最终都选择了用脚投票。 他的理念就是用好的食材，做出好味道的菜品。 而短期内，【大盘鸡】专卖店的营业额却呈下降趋势，现在别说顾客等位子，上座率能超过7成就不错了。 一直到半个月之后，店里的营业额才止跌企稳。 经过半个来月的言传身教，罗刚和田飞宇炒制【大盘鸡】的技艺水平，又有了长足的进步。 别看现在这一片光是【大盘鸡】店就有十五、六家，若论厨师的实力，还真没人能比得过他俩。 这个倒也好理解，毕竟是小饭馆，到哪儿去请专业厨师？野路子出身的厨师还差不多。 等过两年，国营饭店的厨师下海、厨师培训体系的改变，这种情况会得到一些改变。 但不管怎么说，小饭馆是请不起好厨师的。 “罗刚，田飞宇，董师傅的空闲时间没那么多，店里主要还是得靠你俩。好好干，等效益上来了，给你们多发奖金。” 杜少杰轻易不会动工资，但奖金可以灵活一些。 想让人家卖命就得多给钱，这既是朴素的认知也是真理。 夜里。 杜少杰打算进入摹拟场景，再好好练习一下【大盘鸡】这道菜，争取有所突破。 不过，之前厨师等级考试的时候，他在考场上走了“捷径”，消耗了不少兑换点和时长，现在的剩余时长真不多了。 【兑换点：4619点\4866点】 【时长：2900小时\70996小时】 翌日。 杜少杰依旧是在【大盘鸡】专卖店和私房菜馆两边跑，只不过在【大盘鸡】专卖店只呆了一个小时就离开了。 生意已经见底回升，不用太着急。 回到私房菜馆的办公室，他刚坐下没两分钟，电话就响了起来。 他抓起听筒，里面传来了一个女人的声音。 “您好！麻烦帮我叫一下杜老板。” “我就是，请问有什么事吗？” “你好，你好！杜老板，我是慕小莲，还记得吧？我打电话就是想问问，你的餐厅还需要购进海鲜干货吗？” 杜少杰的脑海随之浮现出了一个漂亮女孩的形象，这件事他当然记得，只不过最近太忙了，也没顾上这些琐事。 实际上这段时间慕小莲打过两次电话，但两次他都不在。 “我记得你，这样，你要是方便就送10公斤干海参和10公斤干鲍鱼过来，货到付款。先说好啊，你送来的货必须和我那天买的品质一样，没问题吧？” “没问题，没问题，我现在就给你送过去。” 挂了电话，杜少杰也没往心里去。 大家就是正常的生意来往，自己稍后还要去一趟小吃部对账，回头和张启功交代一声就行。 不过令他没想到的是，慕小莲来的很快，不到一个小时他就在一楼大堂见到了对方。 慕小莲今天穿着厚外套，整个人看起来有点臃肿，但却掩盖不住她的独有气质。她不是属于那种清纯的类型，反而时不时的会流露出一丝妩媚。 杜少杰客气的和对方打了招呼，然后查验了一下货物，就让人把张启功喊了过来。 “老张，这些东西你拿去入库，价格还是按照我上次购买的价格，等会给人家把账结了。小慕，我还有事，回见。” “啊，杜老板再见。” 慕小莲是头一次到私房菜馆来，原以为杜少杰的餐厅就是普普通通的饭馆，没想到其规模和环境都超出了她的预料。 生意顺利的做成，她自然很开心，只可惜杜老板没有和她攀谈的心思，刚见面就走了。 “老板？狗屁的老板，我现在无论到哪儿，还不是全靠两个轮子？” 改开初期，外部的信息开始涌了进来，人们的观念正在逐渐发生变化。 慕小莲家里做海鲜干货生意的，她母亲时不时的要去南方进货，也学会了“老板”这个称呼。 实际上在当地，这个称呼并不普遍，远没有到烂大街的程度。 杜少杰骑着自己的自行车，忍不住自嘲了一句。他现在没资格买车，这年月的小轿车根本不会卖给私人。 再说了，桑塔纳都还没有下线呢，也没得买。 1980年，国家外汇储备总额（-12.96亿）刀，买进口车？想都别想。 到了小吃部，杜少杰发现居然有人在等他。 “楚叔？你什么时候来的？怎么不让他们给我打个电话，我好早点过来。” 来人是楚小卫，当初在老龙河农场的时候，杜少杰和楚小卫两口子的关系一直很好，只不过他回城之后就联系的少了。 “我也是刚到，他们说你下午下班前会过来，打电话做什么？我又没啥急事。” 楚小卫哈哈一笑，还是和以前一样，没有因为好久不见而感到生疏。 杜少杰请他先坐一会，他很快就和财务对完了账目，然后拉着对方一起去了春风巷。 今儿有客人，他就不去私房菜馆了，出门前还特意给钟福祥打电话说了一声。 “秦婶咋没和你一起来？她现在怎么样？” 回到家，杜少杰下厨弄了几个菜，然后拉着楚小卫去了隔壁院子喝酒。 他现在和农场那边基本上没有联系，所以对于对方的近况几乎一无所知。 “她还老样子，在食堂混日子呗。前段时间，红山嘴电厂扩建，我被调到了厂保卫科。刚去了一个新的工作环境，整天忙得脚不沾地，直到今儿才有空过来看你。” 楚小卫和杜少杰碰了一杯，话匣子慢慢打开。 他如今的工作也有了变动，从农场调到了电厂，也算是进城了。 不过，他老婆秦小妹无法跟他一起调动。他自己先站稳了脚，然后就开始忙活这事儿，这不今天他刚好轮休，就跑到局里找了陈济舟。 从局里出来，正好想着好久没和杜少杰见面了，这才去了小吃部。 “陈局长怎么说？” 杜少杰觉得陈济舟应该会帮这个忙，毕竟当时在农场的时候，楚小卫对他也多有照顾，生病的那次也多亏了楚小卫开拖拉机把陈济舟和杜少杰送到了公路上。 而陈济舟恢复工作之后，楚小卫两口子也没去找过对方。 楚小卫调到电厂和陈济舟无关，是赵大军给帮的忙。 “陈局长说调动的事情他可以过问，如今就是接收单位不好找。我那婆娘，没读过几年书，也没有厨师证，机关食堂和下属单位食堂都不愿意接收。 我只好来找你，杜师傅，你能不能和光源宾馆的经理说说好话，让我婆娘去中餐厅打杂也行啊，只要他们愿意接收就帮了我的大忙。” 楚小卫在局机关没什么路子，但夫妻两人一直分开两地也不是个事儿，他就想到了杜少杰。 杜少杰现如今在局里也算是个“名人”了，不仅承包了小吃部，而且还成为了特级厨师，楚小卫就想着来问问他。 “搞那么麻烦干什么，你回头去找陈局说，小吃部愿意接收。秦婶的面点做得多好啊，我这边还真需要这样的人。” 杜少杰和楚小卫两口子的关系很铁，当即就拍了胸膛。 小吃部虽然是集体单位，但并不影响其接收国营单位职工。包括他自己、钟福祥、董军等人，都是这种情况，只要对方愿意就行。 “那可太好了！谢谢你，杜师傅，我敬你一杯。” “咱俩谁和谁？不必客气。” 两人说好之后，楚小卫折回头就去找了陈济舟。 陈济舟也不啰嗦，直接把秦小妹从农场调了上来，安排在了小吃部。 秦小妹擅长做面食，无论是蒸馒头、包包子、烙饼、做各种小点还是拉面，全都是一把好手。 杜少杰亲自带着她做了几天的骨头汤和韭菜辣酱，她就能做的像模像样了。 “建军，秦婶在食堂干了一辈子，让她炒菜或许不行，但做小吃和早点绝没有问题。你有什么打算，现在可以说了。” 杜少杰觉得秦小妹再熟悉一段那时间，就可以代替肖建军。 肖建军老是眼红别的人跟着杜少杰在外面赚钱，比如像罗刚和田飞宇，据说两人的工资加奖金，比在小吃部多得多。 因此，安顿好秦小妹之后，他就和肖建军谈了一次。 “杜经理，反正我就想跟着你去外面干，你让我干啥就干啥。” 肖建军的确很听话，杜少杰一般有什么私事，大多找大对方帮忙。 他想了想，对方和黄婷婷还不一样，起码得有一技之长傍身。于是，他就让肖建军跟着钟福祥，能学到多少就看他自己了。 钟福祥倒无所谓，那几个厨工显然不是可造之材，这个肖建军的底子还不错，给自己当个助手还是可以的。(本章完) 第190章 砸了他家的灯箱 这天上午。 杜少杰来到了【大盘鸡】专卖店，不一会就有人送来了广告灯箱。 他让人将广告灯箱就立在了饭馆门口，正面写着“血站第一家”，反面写着“正宗大盘鸡”。 街上的行人路过都会好奇的看两眼，到了中午饭点，没有明确倾向的顾客看到这个广告灯箱，直接就走了进去。 酒好也怕巷子深，多吆喝两句总没错。 店里很快满座了，要不是现在天气已经冷了，估计院子里摆上桌子也会坐满。 后来的顾客很多都被分流到其他的饭馆，大部分饭馆的店主倒也能接受这个现实，毕竟是自己蹭了人家的热度，人家还在广告灯箱上打出来的那两句话也是事实。 但总有不信邪的，其中有一家饭馆是兄弟俩开的，他俩也是最先跑到附近开店蹭热度的主儿。 “他说自己是第一家就是第一家了？我还说咱的店是第一家呢。回头我也做一个同样的灯箱，看他咋办？” 兄弟俩以前都是无业游民，俗称小混混，整天偷鸡摸狗的。 这两年借着改开的东风，赚了点钱。两人有个亲戚学过厨艺，有一次在【大盘鸡】专卖店吃饭，看着人家的生意火爆，就想了这么个主意。 他们饭馆做的菜味道还可以，生意也不错。后来这一片的饭馆越开越多，他俩还想着看【大盘鸡】专卖店的笑话呢，没想到人家又慢慢的活过来了。 这个广告灯箱一立，效果绝对是杠杠的。 兄弟俩一商量，决定给自家店铺的门口也搞一个。 “杜经理，这么多饭馆其实都蹭了咱们的热度。这要是有样学样，他们也在门口搞一个同样的灯箱，咱们又白忙活了。” 中午忙活了一大气，杜少杰等人吃午饭都快下午了。 罗刚看到今天的生意又回到了巅峰时期，心里高兴的同时也有一丝隐忧。 “他们开店卖【大盘鸡】我管不了，都是凭手艺吃饭。但咱们的店才是这一片的第一家店，【大盘鸡】也是我本人最早搞出来的创新菜，行里人谁不知道？ 别的事就算了，不管是谁，要是敢立同样的牌子，我马上去给他砸了。罗刚、田飞宇，你们这两天警省点，有什么事要及时通知我。” 杜少杰不可能从上门阻止别人卖【大盘鸡】，但蹭热度也得有个限度吧？ 这是他的底线，同样内容的广告灯箱只能他立在门口，别人就不行。 可到了第二天，“兄弟大盘鸡店”的门口就立了一个一模一样的广告灯箱，连正反面的两句话都一字不差。 杜少杰接到电话，马上让董军安排一些人手和他一起去看看。 董军点了10个小年轻，这些人以前都不是啥安分的主儿，没一个胆小的。 “去几个人，砸了他们的灯箱，出了事我负责。记住，别伤人，砸了灯箱就退回来。” 罗刚自告奋勇，带了5个人冲过去，二话不说就把“兄弟大盘鸡店”门口的广告灯箱给砸了。 “干什么，是不是想打架？” 兄弟两人听到动静，连忙跑了出来。 “干什么？你心里没点数吗？蹭热度上瘾是吧？你们下次要是还这么干，我见一次就砸一次。走，回去！” 罗刚看着兄弟俩，朝地下啐了一口唾沫，然后就带人回到了店里。 兄弟俩有心动手，但事出突然，他们空着两只手就跑了出来，人家手里可都拿着锤头、擀面杖呢。 两人回到店里，越想越气，一人抓起一根木棍就冲了出去，想把杜少杰这边的灯箱也给砸了。 到了专卖店的门口，还没等他俩动手，就被十几个小伙子给围了起来。然后，兄弟俩就被人家一顿胖揍，鼻青脸肿的跑回了店里。 打的倒不重，一点皮外伤，主要是丢人。 但他俩以前就是小混混，有心报复回去也找不到几个帮手。 于是俩人就去了派出所，把【大盘鸡】专卖店给告了。 周围的小饭馆都知道了此事，大家也都明白了【大盘鸡】专卖店的底线。蹭热度人家没管，但要和人家争抢一些名头，人家也不是吃素的。 所以除了兄弟俩，也没人想着在自家的店门口立灯箱。 杜少杰把小吃部的人打发回去，原以为兄弟两个多牛呢，结果一试就试出了成色，成色不咋地。 等到有人来了解情况，杜少杰就把事情的原委一五一十的说了。结果人家才知道，【大盘鸡】专卖店这些人，要不就是国营单位的职工，要么就是集体企业的职工。 而且人家敢立这个灯箱，还真不是吹牛。 专卖店的确是中心血站附近第一家【大盘鸡店】，这个他们都不用走访调查，因为他们都知道。 “这道菜是我个人的创新菜品，也是光源宾馆小吃部的招牌菜，行里人都知道。他们搭便车就算了，但我不允许他们乱打旗号。” 杜少杰有恃无恐，他自己是特级厨师、电力工业局的正式职工。 而罗刚等人也是集体企业的职工，就凭小吃部安置了这么多的待业青年，单位就会死保杜少杰等人。 最关键的一点是杜少杰占理，这年月提倡的主流还是“和坏人坏事作斗争”，很少有和稀泥的现象。 再一查，兄弟俩不仅是个体户，而且还留有案底，因为盗窃被处理过。 “杜师傅，这件事我们调查清楚了，已经对兄弟俩进行了批评教育。不过，你以后做事也不要这么冲动，有事找我们，不要一言不合就砸东西。” 事情得到了解决，兄弟俩不仅向杜少杰赔礼道歉，还保证不会再立灯箱。 这件事到此为止，周围的饭馆从这天开始老实多了，他们敢吹任何牛，但就是不敢说自己是血站第一家，也不敢说自己的【大盘鸡】最正宗。 只有专卖店的灯箱正大光明的立在门口，时间一长，杜少杰这家店的名气就越来越响亮。 店里的营业额恢复到了鼎盛时期，董军、罗刚和田飞宇等人都松了一口气，尤其是董军，恨不能整天都呆在专卖店。 毕竟他只有晚上才能过去，赚的钱比罗刚他们还少。 “董哥，你就知足吧，你好歹还有外快，你看看董云显师傅的徒弟于建新，他和你一样都是二级厨师，月收入可比你低多了。” 周末。 杜少杰打算在家好好休息一下，董军吃过早饭就跑了过来。 当然，他不是专门说收入的事情才来这一趟的，而是专程来给杜少杰送请柬。 下周日董军结婚，婚宴安排在机关食堂，由他师傅钟福祥亲自掌勺。他想过把杜少杰拉上，不过私房菜馆那边，师傅走了就得杜少杰顶上，他才打消了这个念头。 两人闲聊了好一会，董军才把请柬拿出来。 “你这人，这么大的事情不早说，还闲扯啥？董哥，恭喜恭喜，你的婚礼我一定参加，要是钟师傅一个人忙不过来，我也可以去帮忙。” 杜少杰也为对方感到高兴，董军的年龄可不小了，30岁才结婚，绝对是晚婚的楷模。 “你和师傅都不在，私房菜馆不开门做生意了？杜经理，你的心意我领了，生意要紧，等回头我专门请你去家里喝几杯。” 董军可不敢把私房菜馆的两位大厨都请走。 杜少杰无所谓的摆了摆手，说道：“周日的中午我就不接受预订了，晚上再营业。你这可是终身大事，一辈子就一回，我不去怎么行？” 董军见对方态度很坚决，也就不再啰嗦，赶紧表示了感谢。 翌日。 杜少杰就和私房菜馆那边做了交代，周日中午不营业，不接受预订。 钟福祥没说什么，觉得杜少杰是一个仗义的人，对他的好感度又上了一个台阶。 “杜经理，那咱们一起研究一下婚宴的菜谱？这小子经济条件一般，看看怎么才能既不失面子又能节省一些。” “钟师傅，这个世界上没有既要又要的好事，还是尽量的搞得好一些吧。你别听董哥哭穷，他在我这里还有存款呢。” 杜少杰不认为董军会赚不到钱，时代变了，很快私人酒楼就会遍地开花。 到了那个时候，有本事的厨师都会被人用高薪挖走，能穷到哪儿去？再说了，对方跟着自己做事，自己还能亏待他不成？ 所以他否定了钟福祥的婚宴标准，重新制定了一份标准。 钟福祥觉得可以，然后打电话把董军叫来，和她说了一下。毕竟董军才是主家，婚宴的标准主家说了算。 “这好吧，那就按照这个来。” 董军看了一眼就觉得头疼，标准太高了、得多花不少钱。 不过这个新的婚宴标准是杜少杰和钟福祥提出来的，他不好反驳，一咬牙便答应了。 “对嘛，人生大事，要不办的热热闹闹的，将来肯定后悔。董哥，有件事我一直没告诉你，你听我说” 董军在所有人当中的地位很特殊，他可不仅仅是一个厨师，更多时候他还代替杜少杰行使小吃部的管理职权。 杜少杰的心思大都放在了提高厨艺上面，小吃部的管理工作基本上都是董军在做。 有付出就应该回报，杜少杰早想找个机会还了这笔人情债。这下刚好，董军结婚，杜少杰会以随礼的形式奉上1000块钱。(本章完) 第191章 你让我干啥就干啥 杜少杰说话也没有背着钟福祥，搞得钟福祥都感到很惊讶。 在人均月工资几十元的年代，1000块钱绝对是一笔巨款，普通人家里一般都很难拿得出来这么一笔现金。 所以有些人一边鄙视“个体户”，一边又羡慕“个体户”。 鄙视的是“个体户”的身份，羡慕的是“个体户”的收入。 “杜经理，我受之有愧啊。” 董军感动的一塌糊涂，他这人做事认死理，既然认可了杜少杰，就会把对方交代的工作尽力做好。 不管是不是他分内的事儿。 没想到自己的表现，人家看在眼里记在了心上，今儿直接给了自己一个大惊喜。 “别拽文，给你你就拿着。结婚需要花钱的地方多，回头我就把钱给你，算是我的贺礼。” 杜少杰瞪了董军一眼，这家伙最近总爱听评书，都学了些啥？ 事情定了下来，杜少杰第二天就抽时间给董军送了一个大红包，里面装着1000块钱。 婚礼当天，有杜少杰和钟福祥两位特级厨师掌勺，直接将婚宴的档次拉上去了一大截。 “今儿可是有口福了！” 董军好面子，早让人传播了婚宴主厨的名号，特级厨师杜少杰和特级厨师钟福祥。 宾客们大喜过望，平时他们也没机会去大饭店吃饭呀。 今儿借着董军的婚礼，他们也能品尝到大厨的手艺，期待感瞬间拉满。 杜少杰和钟福祥也没让大家失望，每一道菜品就是精雕细琢，搞得一些人差点连舌头都吞下去了。 婚宴让所有人都感到很满意，觉得这一趟来的值，以后恐怕很难再吃到如此的美味。普通人一年到头能有几次机会下馆子？更别说去大饭店吃大厨做的菜。 这边忙活完，杜少杰和钟福祥就去了私房菜馆。 晚上还有三桌，尽管两个人都有些疲乏，但还是咬牙坚持到下班。 “杜经理，再见！” “杜经理，骑车骑慢点。” 杜少杰离开了菜馆，骑车回到了家中。 他这会一点都不想动，洗漱了一番之后，进屋躺下就睡着了。 第二天一大早，小吃部那边就有人送来了一份电报，梁美琴和母亲已经订好了明天的机票，即将回家。 电报上就简短的几个字，并没有说这次去香江看病的情况。 等第二天杜少杰和梁父一起把人接回来，他才详细的问了一下香江之行的经过。 “于默姐对我们很照顾，这次看病也多次陪我去了医院。情况不好不坏吧，通过吃药和治疗，视力有了些许的恢复，只不过看东西还是很模糊。” 梁美琴的精神看起来还不错，只是稍微瘦了一些。 她去香江之前，眼睛就能看到微弱的光亮，医生说还有一定的希望能恢复。 医生帮她制定了一个治疗和恢复方案，回来之前，她的情况又有所好转，不仅能看到光亮，还能模模糊糊的看到物体的影子。 她现在做复杂的动作还不行，但在一个熟悉的小空间里，基本上能自己照顾自己。 “这简直太好了！美琴，你的情况一点点的在变好，咱们要有信心，说不定哪天你就突然恢复了视力哦。” 杜少杰听对方说完，感到很开心。 梁美琴现在已经不算是盲人，只是视力极差，而且还无法通过眼镜来矫正。 他认为这就是好的开始，对方只要坚持服药、坚持做恢复性训练，还真有希望能康复得。 当然，康复的概率肯定很低，但终归有了盼头。 “借你吉言，我也盼着能彻底看见的那一天呢。” 梁美琴知道这一次的香江之行，家里已经尽了全力。不仅把老底子都掏空了，还欠了不少的外债。 其实医生让她一年去复查一次，但考虑到家里的实际情况，她就没有说出来。 “你刚回来，好好休息一下，等回头我再来看你。” 杜少杰坐了一会，便起身告辞。 他打算一会给于默写封信，问问具体的情况，毕竟医院和医生都是她联系的，掌握的信息也会更全面一些。 此时已经到了下午，杜少杰便骑车直接去了小吃部。 “杜经理，忙着呢？” “董师傅，有事儿？伱等我一下，我把账对完，很快的。” 杜少杰正在和财务对账，董云显从外面走了进来。 他招呼了一声，便抓紧时间忙完了手头上的工作，这才和对方去了办公室。 “杜经理，有个事想找你帮忙。我的徒弟于建新，想调到小吃部来，可以吗？” 两人的关系不错，董云显坐下之后也不废话，直接道明了来意。 他的徒弟于建新调到了中餐厅，但目前的情况是中餐厅大厨云集，一个二级厨师哪有上灶的机会，打杂还差不多。 在中餐厅没有进步的空间，工资少、拿着低档的奖金，还不如跟着杜少杰混呢。 跟着杜少杰混，起码还能落点实惠。 于建新曾经把杜少杰看做威胁，也很嫉妒对方。但随着杜少杰的飞速进步，他反而没什么想法了，因为差距实在太大。 “我没意见，他来了只要能服从我的安排，一切都好说。” 杜少杰当然愿意了，对方和董军一样都是二级厨师，基本功扎实，年纪也不算大。 不过，他记得于建新貌似也是个有脾气的人，所以就把丑话说在前头。 “当然，来了就是好好干活的，他要是敢不听话，看我不抽他？谢谢你，杜经理，周末我请你喝酒。” 董云显达到了目的，乐乐呵呵的走了。 没过两天，于建新就调到了小吃部。 杜少杰让董军先带带于建新，等对方熟悉了，就把炒制小炒的任务交给他。这样一来，董军就清闲了，时间随他自己安排。 说实话，于建新的厨艺水平还要高过董军，没几天就接替了对方。 “于师傅，来了一段时间感觉咋样？” 杜少杰抽时间把于建新喊到自己的办公室，想和对方聊一聊。 “感觉挺好！杜经理，你放心，我会摆正自己的位置，你让我干啥就干啥，绝不会给你添乱。另外，【制作大盘鸡】我还有一些生疏，请你多指教啊。” 于建新的态度很诚恳，姿态也放的很低。 倒让杜少杰对他刮目相看，年少轻狂的岁月终究会过去，有几个人不向现实低头？ 经过这次谈话，两人的关系融洽了很多，于建新有什么问题就会找杜少杰请教，看样子是真的放下了心结。 杜少杰很快就收到了于默的回信，对方在信里倒没有说太多，只是强调了梁美琴需要一年做一次复查的事情。 于默说，其实不来香江复查也不要紧，但一定要去内地的大医院。 信的末尾，于默再次邀请杜少杰去香江玩，并说有机会她会去大洋彼岸看望王丽雯。 杜少杰对于默的印象早已改观，心想，是不是抽空去一趟呢？他对于别的都不感兴趣，真要去了倒是可以买个铺面。 没办法，他就是对商铺情有独钟。 晚上。 私房菜馆只有一桌客人。 今天冯庆松要在这里宴请重要的客人，对方提前打过招呼，因此杜少杰就干脆不再接受今晚的预订，专门为对方服务。 这种情况比较少见，他给服务员都交代清楚了，该怎么做她们的心里都有数。 这一桌一共8个热菜、4个凉菜，外加一个汤。 菜品在当地不太常见，但杜少杰和钟福祥都会做。这也就是冯庆松开了口，换一个顾客提这样的要求，他们根本不会搭理。 【大煮干丝】、【松鼠鳜鱼】、【东坡肘子】、【蟹粉狮子头】、【糖醋排骨】、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】、【葱烧海参】、【文丝豆腐】。 热菜以淮扬菜为主，想必是为了照顾客人的口味。 杜少杰和钟福祥光是凑齐食材就忙活了两天，特别是鳜鱼不好找，最后还是杜少杰花了一个兑换点从商城兑换出来的。 “杜经理，今儿可真累，心累！看来我这把老骨头还得继续学习啊，要不然下次客人点了菜却做不好，那多丢人。” 还好，两人的技艺水平都相当不错，完美的完成今天的任务。 等客人走了之后，冯庆松还专门向杜少杰、钟福祥表示了感谢。他说今天客人吃的很满意，一个劲的夸菜馆的大厨有水平。 冯庆松很快也离去，钟福祥忍不住感慨了一句。 “钟师傅，一般情况下咱们做的菜品，不会超出菜单的范围。今儿是特殊情况，你多担待啊。说实话，我也不擅长淮扬菜，今后也得多练习。” 一个【大煮干丝】、一个【蟹粉狮子头】，杜少杰以前根本没做过。 他知道的都是理论知识，好在菜单是提前定下来的，他这几天就和这两道菜干上了，稍有空闲，就钻进模拟场景拼命的训练。 如果不是他的剩余时长不够，他绝对会花费兑换点和时长，瞬间将这两道菜的综合评价提高到“口齿留香”的层次。 为了今晚的这一桌，他甚至消耗了1000小时时长，剩余时长再次告急，只剩下可怜的1900小时。 或许是突破厨艺天花板不久的缘故，前段时间他一直没有做出来“入流”的菜品，没有奖励就没有进项。 考试那次也一样，当天使用兑换点和时长提高层次的菜品，没有奖励。 而今天，他感觉会大有收获。 (本章完) 第192章 第191 砖头收录机 夜里。 杜少杰在自己的房间打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：葱烧海参，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】 【综合评价：口齿留香】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（4000小时）】 【奖励：兑换点（400点），模拟训练时长（4000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：5018点\5266点】 【时长：9900小时\70996小时】 杜少杰一看，忍不住笑了起来。这次的奖励来得太及时了，要不然到了关键时刻而时长不够，他想“作弊”都不行。 倒是淮扬菜以后可以多练练。 今儿太累了，杜少杰也无心再做什么，直接倒头就睡。 第二天早晨起来，家里除了他已经没人了。 小雅要去学校早自习，自然要早点到校，王玉秀则是养成了习惯去卫校食堂吃早餐。 他去街口买了来了两份豆腐脑和几个包子，直接去了梁美琴家。 “美琴，吃了吗？” “还没呢，我妈上班前给我留了吃的，我刚洗漱完还没来得及吃饭。” “我带了豆腐脑和包子，还热乎着，一起吃吧。” 杜少杰从街口骑车过来，用不了几分钟，吃食装在保温饭盒里，根本不可能凉。 他随后拉着梁美琴在桌子边坐下来，两个人就一起吃了早餐。 梁美琴现在自己吃饭一点问题都没有，她只是看不清，又不是一点都看不见。 “少杰，我想过些天去单位上班，可人家说让我在家好好养病，不愿意给我分派工作呢。” 梁美琴平时都是一个人在家，梁母要到中午才能回来给她做饭。 独自一人在家，无所事事，她难免会有点焦躁。 “本来就是挂了个名字，人家还怕你在单位出啥事，到时候不好交代。你要是很无聊，就听听广播，或者等天气好了，我带你去饭馆玩。” 杜少杰能理解梁美琴单位的顾虑，本来就是养个闲人，这要是天天上班出了事，谁都不好交代。要是他，他也不会给对方安排具体的工作。 不过，人都怕孤独，他觉得自己应该想想办法。 上午，他去百货大楼转了转，特意去看了一下收录机。款式很少，现在基本上以“转头”收录机为主，他让营业员拿了一台看了看，是“三洋”的牌子。 这玩意的音质一般，携带还算方便，就是价格很贵，一台280元，还要票。 钱不是问题，可他身上没票，只好转身离去。 这点小事不用去找别人，他跑去中餐厅问了一下董云显，对方果然能搞到票。 等他中午赶到私房菜馆的时候，手里就提了两台“转头”收录机。 另外还有一大堆磁带，这些是在市场上买的，都是转录的。按照后世的说法，这些磁带都是盗版，问题是这些磁带他也没地方去买正版的呀。 晚上回到家，他敲开了小雅的房门。 “哥，进来坐呀，我刚好休息十分钟。” 小雅每天有写不完的练习册和卷子，上了高中之后明显比初中时累很多。 她看到哥哥，脸上露出了笑容，拉着杜少杰就走了进去。 然后她才注意到哥哥的手上提着一个袋子。 “别看了，这是给你的。砖头收录机，我还特意给你买了几盘英语磁带，你可以跟着学学。” 说着话，杜少杰从袋子里掏出来了一块“砖头”。 在他看来，这种砖头收录机真的好丑，音质也不咋样，但用来学习英语还是可以的。以后等小雅上大学了，可以给她买一台四喇叭的手提式收录机，听英语听歌曲都行。 “哇喔，好漂亮！哥，你真是太伟大了。听说我们班的李晓慧就有一台这样的收录机，有几人说想去她家见识一下，她都不同意。” 小雅高兴的一蹦三尺高，抓着杜少杰的胳膊就不撒手。 杜少杰半天才挣脱出来，然后教会了妹妹怎么正确使用。 “小雅，你是大姑娘了，别的话我就不多说。总之，这台机子是给伱学习用的，休息的时候可以听听歌曲，千万不能影响学习。” 杜少杰给妹妹留了几盒磁带，便走了出去。 好在收录机不像电视，小雅也是比较听话的孩子，应该没什么问题。 第二天早上。 杜少杰起来后依然带着早餐去了梁美琴家，同时还给她带了一台收录机。 “美琴，你要是听广播听腻了，可以听听歌曲。这些磁带都放你这儿，想听什么就放什么。来，我教你怎么用。” 杜少杰放了一盘邓丽君的磁带，旋律响起，梁美琴一下子就沉浸在了歌声里。 听着听着，她突然扑进了杜少杰怀里，哭了起来。 说不清是歌声感动了她，还是杜少杰的这番举动感动了她。 良久，两人才分开，杜少杰去拧了一把毛巾，给梁美琴擦了擦脸。不擦不行，脸上哭的跟小花猫似的，把他的衣服都弄湿了。 中午。 杜少杰和钟福祥一起做了三桌酒席，其中有一桌是市一建的马子健预订的，对方请一个甲方单位的相关人员吃饭。 由于是公事，杜少杰也没给他打折，不过走的时候给对方送了两条烟。 “杜师傅，客气了不是？” “马经理，咱们是朋友，我又不抽烟，你就拿着吧。” 马子健推脱了一下，也就不再拉扯。 只说今天的客人吃的都很满意，过两天他还有个宴请，让杜少杰给他留个包间。 杜少杰点头答应，然后把马子健送到了楼下。 “张雨霏，你到我办公室来一下。” 回到大堂，他冲着张雨霏招招手，让对方跟自己走。 楚琳琳在一旁看着好羡慕，杜经理平时对谁都客气，可自己从未被对方召见过。可能张雨霏遇到了好事了，不是升职就是加薪。 张雨霏也不明所以，跟着杜少杰进了办公室，就微笑着站在了办公桌对面。 “坐吧，站着干嘛。我记得你是高中毕业生，是吧？” 杜少杰笑着指了指椅子，张雨霏这才坐下。 “是的，杜经理，我的确是高中毕业。” “嗯，我觉得你这段时间的工作表现不错，而且很善于和人打交道。从今天起你就是大堂经理，除了管理好服务员，迎来送往、酒席预订等工作也由你负责。” 私房菜馆一直都缺少这样一个角色，要是什么事都指望杜少杰，他就会很累。 经过这么长时间的观察，他发现张雨霏不仅是外形条件好，而且言谈举止都不错，很适合大堂经理这个位置。 所以今天才会找地方谈话。 “啊？谢谢杜经理！请你放心，我一定会好好干工作，让来到咱们菜馆的客人，乘兴而来、满意而归。” 张雨霏有些意外，但更多的是惊喜。 她马上表了态，整个人的气质都不一样了，显然正处于亢奋的状态之中。 “嗯，有些事情我过后再向你做交代，今天就这样吧。” 杜少杰随后把张雨霏打发了出去，行不行，干一段时间就能看出来。 随后他就在套间里睡了一会，下午又接到了慕小莲的电话。 “刚好，我这里的海鲜干货也该进货了，你记一下，干海参10公斤，干鲍鱼10公斤，干贝少一点，先带个两三公斤来让我看看” 这次由于要新采购一些品种，杜少杰打算亲自把把关。 等以后这项工作就彻底交给张启功，有不懂的就去问钟福祥。肖建军暂时不行，还得多锻炼。 四十分钟后，他就在一楼见到了慕小莲。 对方骑着三轮车赶过来的，一张俏脸冻得通红，为了做生意还是蛮拼的。 杜少杰看了一下货，品质都不错，价格也合适。于是就让张启功拿去入库，当场就把账结了。 “张雨霏，倒杯茶过来。小慕，喝杯热茶再走吧，看你刚才冻的。” 杜少杰让慕小莲在大堂休息区坐一会，并让服务员端来了热茶水。 他这会儿没啥事，就和慕小莲聊了几句。这才得知对方是西江大学的学生，不忙的时候才会给母亲帮忙。 慕小莲的父亲去世的早，家里还有一个弟弟，一家人的生活都指望母亲的海鲜干货档口。 杜少杰没说什么，和对方聊了一会，便起身离开。 先去了一趟【大盘鸡】专卖店，然后又去了一趟小吃部。晚上他不去私房菜馆了，钟福祥独自负责三桌酒席，根本没有难度。 在小吃部他接到了两封信，其中一封信是齐燕的，另一封信是杜少梅的。 齐燕的信里多了一丝的柔情蜜意，但整体上的内容都很含蓄。 杜少杰看完之后，不禁莞尔。 接下来，他打开了大妹妹的信，看着看着眉头就皱了起来。 不是信里说了什么不好的事情，表面上一切正常，但他总觉得不对劲。他还不了自己的妹妹？那绝对是一个报喜不报忧的家伙，他忽然有点担心。 可当地和羊城相隔万里，他在那边又不认识什么人，想了解情况都不知道该咋办。 这件事他肯定不能麻烦于默，他忽然想起了蔡菁。 蔡菁虽然在深城，但想必对方在羊城也有可靠的关系，应该能代表她去学校看望一下小梅吧？ 想到这儿，他那还坐得住，赶紧跑去了邮电局。 (本章完) 第193章 意外受伤 小吃部这边虽然装了电话机，但没有开通长途，只能打市话。 到了邮电局，杜海杰先交押金再排队，等了十多分钟才轮到他。现在打长途电话需要人工转接，不光是麻烦，通话质量还差。 还好，电话很快接通了，他一下子就听出来了蔡菁的声音。 “蔡处长，你好！我是杜少杰。有个事想麻烦你” 杜少杰很快就说清楚了打电话的目的，就是想找个可靠的人去中大看看杜小梅。 他给出的理由也很奇葩，大概归于心血来潮那一类。 “杜师傅，你对家人简直太好了！这件事交给我，有结果了我马上告诉你，你给我个电话号码，回头我打给你。” 蔡菁在电话那头笑了起来，很痛快就答应了。 杜少杰将小吃部的电话号码和私房菜馆的电话号码，都报给了对方。 两人随后又聊了几句，就挂了机。 杜少杰去柜台结账，实际上没打多久，就花了十几块钱。 “长途电话费可真贵！” 杜少杰走出邮电局，下意识的抱怨了一句。 能不贵吗？如今的长途花费按地区划分收费，动辄一分钟就几块钱，一般人不是紧急的事情，谁打电话呀，最多发个电报就完了。 等再过几年，国内开始进口程控交换机，话费才能慢慢的下降。 话费真正降到普通人都能毫无压力接受的程度，大概要等到国产程控交换机崛起之后，距离现在还比较遥远。 深城。 蔡菁放下电话之后，想了想，给罗主任拨了过去。 “罗主任，咱们的小杜师傅向我求助，我最近走不开，只能找你帮忙喽。事情是这样的.” 蔡菁三言两语说了杜少杰的事儿，电话那头就笑了起来。 “小家伙很在乎自己的家人啊，我和中大的校长认识，回头我打电话问问。小杜师傅现在怎么样？” 罗主任现在虽然领了个闲职，但职级很高，一点小事打个电话就行。 他直到现在还能回想起来，最后一次在农场吃饭的情景。 罗主任历来都很欣赏杜少杰，只不过现在大家天各一方，他对于对方的情况也不是很了解。 “小杜师傅现在可不得了，自己承包了一个小吃部，开了一家【大盘鸡】专卖店，开了一家私房菜馆。听说，他还拿到了特级厨师证。” 蔡菁笑着给罗主任介绍了有关情况，她和冯庆松一直都有联系，从对方的嘴里听到不少消息。 “哈哈，年轻人果然有闯劲，我都有点想把他喊到南方来了。小蔡，这件事你可要记心里，有机会让他去伱那边看看。” 罗主任和蔡菁聊了一会，然后挂了电话。 随后他就给王校长打了个电话，向对方了解杜少梅的境况。 王校长哪里认识杜小梅是谁？他马上派人去了解，很快就有了回信。 罗主任收到消息之后，同样没有耽搁，折回头就告诉了蔡寈。整个过程也就一个来小时，效率不是一般的高。 杜少杰从有邮电局回到小吃部，开始和财务对账。 如果是后世，他拥有几家店当然就应该开公司。然后公司的财务人员监督管理各家店的财务情况，哪用得着麻烦他？ 现在不行，私房菜馆、【大盘鸡】专卖店、小吃部都需要他定期核对账目。 对完账，杜少杰正准备回家，办公室的电话就响了。 “杜师傅，你听了先别着急。你妹妹小梅由于意外，骑车摔了一跤，导致左小腿骨折。这个事倒没有影响她的课业，只是生活上不大方便。 你给我打完电话之后，我就找了罗主任，罗主任和中大王校长的关系不错，王校长答应在合理的范围内予以照顾，你就放心吧。” 电话是蔡菁打来的，她告诉了杜少杰关于小梅的事情。 意外摔倒导致骨折，算不上很严重的问题，但必须要积极治疗、好好修养，要不然会落下病根。 “谢谢你蔡处长！同时也替我谢谢罗主任，等回头有机会我一定去看望你们。” 杜少杰自然很担心，不过他没有表露出来，和蔡菁聊了一会才挂了机。 回到家，他考虑再三还是把小梅受伤的事情讲了。 王玉秀和小雅急的眼泪都掉下来了，王玉秀想去羊城照顾女儿，但她从没有出过远门，担心自己一个人去了不仅帮不上忙，反而会添乱。 “妈，小雅，你俩别着急上火。小梅受伤到现在已经有一段时间了，急也没用。这样，我去看看，呆几天要是没啥事我再回来。” 杜少杰同样不放心，所以决定自己跑一趟。 第二天他就去局里开了介绍信，托人订了次日的机票。 小吃部这边交给于建新、黄婷婷和秦小妹，有什么事情他们三个商量着办。【大盘鸡】专卖店交给了董军，私房菜馆交给了钟福祥。 营业款隔日上交王玉秀，然后存起来，等他回来再详细对账。 安排好这些事，下午他去了梁美琴家。 梁美琴得知杜少杰要去羊城，还特意说了一下那边的气候，让他带一些轻薄的衣服。 “美琴，你好好在家呆着，我很快就回来。等我回来了，我带你去外面玩。” 然后他把梁美琴要的英语磁带给了对方，起身准备离开。 梁美琴突然觉得有些不舍，抱着杜少杰半天不撒手。她在不知不觉中已经把对方当成了依靠，对方要出远门，她的心里有种说不出的滋味。 “你去忙吧，忙完了就回来，代我向小梅问好。” 良久，梁美琴才才放开了杜少杰。 杜少杰又安慰了对方几句，这才转身离去。 第二天一早。 杜少杰一个人去了机场，乘飞机飞往了羊城。 等他来到小梅的学校，时间已经到了下午。他在学校附近找了一家像样的招待所，开了一个单间。现在即便是羊城也没有太好的酒店，白天鹅还没建成，开业大概要到83年了。 安置好行李物品，他背着随身的挎包走进了校园。 杜少杰在门卫那里登记了一下，问清楚了小梅所在宿舍的方位，走了挺长时间才找到地方。 和一楼的宿舍管理员沟通了一下，宿管亲自上去看了一眼，说人没在宿舍，这个点钟估计是去食堂吃饭了。 杜少杰道了谢，慢慢朝着食堂溜达过去。 在半道上遇见几个女生，其中一个左小腿打着石膏，拄着双拐迎面走来。 “小梅！” “哥！你怎么来了？” 杜少杰看到杜小梅的模样又生气又难过，这个大妹妹也不是个让人省心的主儿，出了这个么大事情还瞒着家里。 小梅看到哥哥很惊喜，当然也有点担心，担心会挨骂。 “这是我哥，哥，她们是我的室友，这一段时间多亏了她们照顾我。” 杜小梅眼珠一转，赶紧给大家介绍自己的哥哥。 同时也介绍了自己的三个室友，王艳、刘楚虹和蒋晓玲。 “谢谢你们照顾我妹妹，明天晚上我请大家吃顿饭，请不要推辞。” 杜少杰顾不上和小梅计较，向三人表示了感谢。 三个妹子有些不好意思，都不太敢正眼看杜少杰，主要是因为他长得太帅了。 稍后，小梅的三个室友告辞离去。 杜少杰搀扶着妹妹找了椅子坐下来，详细问了她的伤情。 “明天来不及，后天我带你去医院看看。你现在胆子大了啊，出了事也不和家里说，自己就能搞定？要是留下什么后遗症，你哭都没眼泪。” 杜少杰伸手弹了一下小梅的额头，要不是对方受伤了，说不定就用脚踹了。 杜小梅低着头，一个劲的道歉。 “行了，你先回去休息，有什么话咱们明儿再说。我晚上要去看个人，顺便联系一下看病的医院。有事多请同学帮忙，别死撑着，听到没？” “听到了，哥。” 小梅噘着嘴，但心里比吃了蜂蜜还甜。 哥哥有多忙她很清楚，可一旦知道自己受伤了马上来了羊城，被家人关心的滋味当然好了。 她知道哥哥是刀子嘴豆腐心，态度要多好有多好，不敢给哥哥发飙的机会。 杜少杰随后把小梅送到了宿舍楼下，宿管帮着把蒋晓玲她们喊下来，搀扶着小梅回了宿舍。 他离开学校在大排档随便吃了点东西，然后回到招待所给罗主任打了个电话。电话号码是蔡菁给的，对方不仅给了电话号码还给了详细的地址。 不过，直接上门显得有些突兀，先打个电话比较好。 罗主任吃完饭正好在家休息，接到杜少杰的电话挺开心：“你直接过来吧，等见了再聊。” 杜少杰回房间取了几包土特产，在外面又买了些水果，便匆匆赶到了罗主任的住处。 在门卫室说明了来意，门卫打电话进行求证，然后才把他放进去。 “罗主任，你好！好久不见。” “是啊，一晃都好几年了。小杜，怎么突然就到羊城了？是因为你妹妹的事吧？” 宾主落座，罗主任让保姆阿姨送来了茶水和洗净的水果。 “我妹妹意外骨折，我不放心特地来看看她。罗主任，想麻烦你个事儿，你在大医院认识人吗？我想带她去复查一下。” “小事，回头我联系一下，帮你找个专家给你妹妹看看。” 罗主任微微一笑，这样的事情对他来说不算什么，一个电话就能解决。 因此，他答应的很很痛快。 (本章完) 第194章 复查 罗主任今儿是真高兴，杜少杰到了羊城第一时间就来看他，让他感到很欣慰。 他现在无欲无求，反而把一些以前疏忽的东西看得很重，比如像亲情、友情。 杜少杰随后说了一下自己这几年的经历，罗主任听得频频点头。 “罗主任，那我就不打扰你休息了，等我妹妹的腿伤好一些了，我再来看你。另外，我还打算抽空去一趟深城，看看蔡处长。” 杜少杰坐了个把小时，便起身告辞。 “你住在哪里？有没有电话？等医院联系好了，我再通知你。另外，抽时间到家里来吃顿饭，咱们一起喝两杯。” 罗主任亲自把他送到了门口，这在以前，他是不可能有这个待遇的。 杜少杰便把招待所的电话号码留下，房间里没电话，但服务台有，有电话打来服务员会帮着叫人的。 回到招待所，时间已经不早了。 杜少杰去洗了个澡，然后钻进了模拟场景继续练习几道淮扬菜。 他暂时不准备参加“模拟厨师技能大赛”b1组的赛事，毕竟参赛选手都具备了特一级厨师的实力，他目前的赢面不大。 翌日。 杜少杰一早出门去买轮椅，小梅整天拄着双拐多麻烦，有轮椅就方便多了。 他发现，羊城不愧是改开的前沿，商场里的商品比西江丰富多了。不过他没时间多转，买到轮椅就返回了招待所。 这会儿小梅还在上课，他便抽空给蔡菁打了一个电话。 蔡菁听说他人在羊城，同样很惊讶。 “杜师傅，你能去看望罗主任，他一定很开心。有什么事只管找他，他现在可清闲了，不用担心他嫌麻烦。 这两天我走不开，过两天我过去一趟，到时候喊上罗主任一起吃顿饭。” 蔡菁这两天要接待一位重要的客商，等忙完这件事，她就准备去一趟羊城。 一来和杜少杰见个面，二来也顺便看望一下老领导。 “那可太好了，我就在这边恭候你的大驾喽。” 两人约好了在羊城见面，随即挂了电话。 杜少杰回到房间没多久，服务员跑来喊他去听电话。电话是罗主任打来的，他说已经联系好了省城的医院，并告诉他去了医院找谁。 杜少杰一个劲的道谢，心说，到底还是有熟人好办事。 快到中午的时候，杜少杰推着轮椅来到了女生宿舍楼下。好多女生看到这个推轮椅的帅气男人，都觉得很奇怪，毕竟轮椅上又没有人。 “你好！请问你是要找人吗？伱告诉我名字，我可以帮你把人喊下来。” 也有胆大的女生，跑上前搭话。 “谢谢！我要等的人来了。” 杜少杰微微一笑，他还是第一次发现自己除了厨艺，居然凭借颜值也能吸引人。 说话的功夫，小梅和同学就从远处走了过来。 他和面前搭话的女生打了声招呼，便推着轮椅迎上前去。 那个女生有些遗憾，还没来得及认识，一次美丽的邂逅就结束了。 “哥，你从哪儿搞了个轮椅？” 杜小梅也看到了哥哥，毕竟在校园里推着轮椅还是很引人注目的。 “你别管从哪儿搞的，坐上来试试。骨折最好是卧床休息，没那个条件外出也得有个轮椅啊，你拄着双拐这么跑来跑去的会影响康复。” 杜少杰冲着小梅的同学点头致意，看得出来，这些同学室友对小梅都不错。 然后他扶着小梅坐上了轮椅，问道：“你是准备回宿舍，还是去吃饭。” 小梅犹豫了一下，决定先去吃饭。 杜少杰就推着她去了食堂，一群同学回了宿舍，只有王艳、刘楚虹和蒋晓玲跟着一起去了。 “王同学、刘同学、蒋同学，多谢你们这段时间照顾我妹妹。晚上我请大家吃个饭，谁都不能缺席。另外，小梅，你把关系好的同学都叫上，人多些也不要紧。” 杜少杰旧事重提，王艳她们几个便答应了。 吃过饭，王艳等人回宿舍休息，杜少杰推着小梅去了招待所。兄妹俩有一些话要说，学校里闹哄哄的，还是房间里安静。 “小梅，我联系好了医院，明天早上我带你去看一下，你记得提前请好假。还有，学校让不让临时出来住？要是允许我就在招待所给你也开一间房。” “哥，出来住不好，我还是住在宿舍吧。其实，你真不用那么紧张，我摔伤了之后，当时就去了医院，不会有问题的。哦哦，我知道了，下午我会去请假的。” 杜小梅其实不想去医院，都已经打了石膏了，等着伤口慢慢长好不就行了？ 可看到杜少杰开始瞪眼睛，她哪还敢犟嘴，忙不迭的点头。 聊了一会儿，杜少杰就把小梅推了回去，王艳和蒋晓玲把她接了上去。 傍晚。 杜小梅喊了8个女生，跟着杜少杰去外面吃饭。 杜少杰找了一家看着不错的餐厅，要了一个包间，然后点了一桌菜。 既然来了羊城，肯定是吃粤菜。他挨个征求大家的意见，可女生们都不好意思点菜，只能他自己做决定。 好在他对于粤菜并不陌生，倒是轻车熟路。 等酒菜上齐，大家一看，真的是很丰盛，估计得花不少钱。 平时杜小梅在学校里在学校里一点都看不出来，平时和大家一样在食堂吃饭，吃穿用度也都差不多。 可看她哥哥的做派，分明是一个有钱的主儿。 不过，杜少杰很善于调节气氛，两杯啤酒下肚，大家就开始熟悉了。 “我在羊城待不了太长时间，所以还得请各位同学多照顾小梅。来，我敬大家一杯。” 杜少杰说的是实话，只要明天的复查没问题，他很快就会回去。 后面的看康复期他呆在这里也没用，大多数时候还得靠小梅的室友和同学。 他打算临走之前再给大家送一些小礼品，这点人情世故他还是懂的。 “大哥，你太客气了！” 小梅的同学有些不好意思，都觉得杜少杰不仅彬彬有礼，而且还很有魅力。 她们当中的大部分人都是第一次来这么好的饭馆吃饭，除了蒋晓玲。蒋晓玲忽然对杜少杰、杜小梅兄妹的家世产生浓厚了兴趣。 不过这话不能当面问，只能慢慢的留意。 酒足饭饱之后，杜少杰推着小梅把一群女生送回了宿舍。 翌日。 杜少杰带着小梅去了医院，找到了骨科专家林文斌医生。 林医生很客气，当即开了单子，便带着杜少杰兄妹去交钱拍片。片子出来之后，他很认真的看了看，忍不住摇了摇头。 “从片子上看，骨折的地方有少许的移位。这样，我亲自给她做复位，然后再重新打石膏。切记，一定要减少活动量，伤筋动骨一百天，必须要好好的休养。” 林医生虽然没有明说，但显然杜小梅之前去的那家医院，水平差了点。 接下来又是一番折腾，现有的石膏拆掉，然后进行复位，再重新打上石膏。 杜少杰都不着知道自己说了多少声谢谢，搞得林医生都有点招架不住了，忙了半天，到最后还亲自把兄妹俩送出了医院大门。 “杜小梅！骨折这种事情能开玩笑吗？要是治疗效果不好，会影响一辈子的。看把你能的，还瞒着家里，等伤好了，看我怎么收拾你。” 回到招待所，杜少杰顿时翻了脸。 指着妹妹一通教训，杜小梅低着头，一句话都不敢说。 她也知道这件事是自己麻痹大意了，总想着骨折是小问题，养一段时间就好了，没想到一复查，还真有问题。 想想都后怕，要是自己以后走路一瘸一拐的，那画面简直了。 从这天开始，杜小梅没事也不乱跑了，离开宿舍外出都是坐轮椅，没课的时候尽量在床上躺着。 哥哥给了她不少钱，让她一定要吃好一点。 而杜少杰每天下午才会出现，他又没办法陪着妹妹去上课，白天就到处转悠。 两天的时间，他不仅找到了海鲜干货的进货地点，还租了一间房子。出租屋距离学校很近，是自建房，二层楼带一个院子。 房间在二楼，有卫生间和厨房，但只有一间屋可以睡觉。 因为他是短租，所以房租要贵一些，但他也无所谓。他准备在这边先呆上一个月，然后再带着小梅去复查，要是没什么大问题，他就回家。 租住在这里，不是为了节省住招待所的钱，而是为了方便做饭。 小梅的伤势恢复需要增加营养，学校食堂的饭菜肯定不行，他只能自己动手。 然后，小梅就过上了幸福的生活，身体以肉眼可见的速度胖了起来。 “哥，你这是养猪呢？我现在吃这么好，还不运动，等我的伤好了，人也变成皮球了。” 杜小梅知道哥哥是一片好心，但作为一个女孩子来说，她同样很重视自己的身材。 “咬咬牙坚持一下吧，等你彻底痊愈了再减肥，这样才能不留后遗症。我现在送你回宿舍，你好好休息。晚上我有事，明天中午再去接你。” 杜少杰不为所动，为了不留后遗症，胖一点有什么关系。 今天蔡菁要来，晚上他要去罗主任家吃饭，没时间管小梅，让她喊几个同学去外面吃。 杜小梅噘起了小嘴，但却不敢反驳哥哥，一脸的郁闷。 (本章完) 第195章 大排档 白切鸡 下午。 杜少杰提前来到了罗主任家。 “小杜，来得可真早啊，小蔡要等会才到，你先歇会儿。” “罗主任，我这人闲不住，要不我去厨房看看？我寻思，你可是好几年没吃过我做的菜了，要不今儿我给你们露一手咋样？” 杜少杰其实还是很感激罗主任的，对方给自己帮了很多忙，自己趁着这个机会做几道对方爱吃的菜，也是应该的。 罗主任一听，不禁哈哈大笑了起来。 “小杜啊小杜，还是你了解我，知道我这人嘴馋。说实话，今天你是客人，我不好开口，要是换个场合，我早就请你掌勺了。” 罗主任本来也不是矫情的人，杜少杰一说，他就赶紧带着对方去了厨房。 搞得保母阿姨一头雾水。 “这位是杜大厨，你帮他打下手，看看人家是怎么做菜的。” 罗主任安排好，杜少杰就在厨房忙活了起来。 稍后蔡菁到了，还特意进来看了他一眼，虽然嘴上没说什么，但眼睛却一直带着笑意。这要是她，肯定不好意思这么干，哪有请人吃饭还让人下厨的道理？ 但罗主任就不一样了，她早就知道，罗主任一直都把杜少杰当做自己的子侄看待。 晚上的菜不多，六菜一汤。 热菜有，【大千干烧鱼】、【葱姜大闸蟹】、【鱼香肉丝】、【白斩鸡】、【素什锦】、【龙井虾仁】。 汤是最普通的【榨菜肉丝汤】。 “小杜啊，几年不见，你的手艺和过去相比，简直是天壤之别。这些菜，道道精品，即便是去羊城的大酒楼，都不见得有这水平。来，大家干一个。” 罗主任尝了几口菜，觉得很惊艳。 各种鲜美的味道在味蕾上炸裂，令他回味无穷。 好在他没有忘记作为主人的职责，率先提了一杯酒。 “杜大厨，要不你跟我回深城吧。别看特区现在是百业待兴，以后的发展绝对会超出你的想象。就凭你的手艺，在那边干几年，肯定会成为先富起来的那批人。” 蔡菁很看好杜少杰，她可不是在忽悠对方，因为她就是这么想的。 “行啊，到时候还得麻烦蔡处长帮我找一块地，我盖一栋三层楼，以后就用来开餐厅。别的我不敢保证，只要你蔡处长去吃饭，绝对免单。” 杜少杰微微一笑，冲着蔡菁拱了拱手。 他这句话同样不是开玩笑，羊城作为千年古城，自建房卡的很严。但深城作为一个正在开发的新兴城市，只要不在市中心，还是有希望搞得到地皮的。 “小杜师傅，这可是你说的啊。你放心，你要愿意来深城，这件事包在我身上。” 蔡菁不禁莞尔，她可是听冯庆松说过，杜少杰偏爱不动产，尤其是商铺。 她也看出来了，对方并不是在开玩笑，她打算回去之后就找人问问。 三个人相谈甚欢，不知不觉，一瓶茅台就见了底。 “罗主任，今儿就到这吧，你也早点休息。杜师傅，你住在哪里？我送你。” 大家都已尽兴，蔡菁便起身告辞。 她这次来羊城带了车，刚好可以把杜少杰送回去。 杜少杰也不推辞，搭了对方的便车回到了住处。 “杜师傅，你在羊城还要停留这么久，一定要抽空去我那边看看。不过你现在不住招待所了，我们找你可不方便哦。” 蔡菁没有进院子，站在门口和杜少杰说了一会儿话。 这一带是老街，居住条件比较差，她看的直皱眉。估计杜少杰租这个房子也是为了离学校近一点，要不然对方也不会选择这里。 听蔡菁这么一说，杜少杰一拍脑门，他之前忘了这事儿。 不远处有一家小卖部，那里有公用电话，人家也给喊人。电话号码他给了罗主任，结果后面一忙就忘了给蔡菁。 他赶紧把电话号码告诉了蔡菁，对方随后上车离去。 夜里。 他盘点了一下今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：大千干烧鱼、龙井虾仁】 【综合评价：口齿留香】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（4000小时）】 【奖励：兑换点（400点），模拟训练时长（4000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：5418点\5666点】 【时长：17100小时\78996小时】 这段时间杜少杰消耗的时长不多，剩余时长再次显得比较富裕。 今儿喝了酒，她洗洗就睡了。 第二天。 早上起来，杜少杰洗漱之后就出门买菜。 街上有很多卖早餐的档口，其中一家他来过几次，觉得他家的肠粉很好吃。 “老板，来一份肠粉，加蛋加肉。” “请坐，马上就好。” 杜少杰的口味偏重，不过桌子上都摆放着辣酱，他自己可以加一点。 吃完饭，他就去了菜市场。 他买了牛大骨、牛肋排、整鸡、白萝卜和青菜，葱姜蒜屋里还有，火腿和海鲜干货也还有剩余。随后他又去买了几味药材，这是林医生推荐的，配合炖汤有利于康复。 其实粤省人大都有一手煲汤的绝活，比如房东柴叔，就总喜欢提“老火靓汤”。 “阿杰，买菜回来了？今天煲什么汤啊。” “柴叔，今天买了牛骨和鸡。” 房东也住在同一个院子里，他家的租户不多，没那么杂乱。 两人打了个招呼，杜少杰就上楼开始忙活。炖汤需要的时间稍长一些，鸡架和牛骨用来炖汤，拆下来的鸡肉还可以做一道【宫保鸡丁】。 临近中午，汤也炖好了，杜少杰就跑去学校接杜小梅。 “哥，今儿的菜真好吃。” 哥哥的辛苦，杜小梅都看在眼睛里，心里还是很感动的。 尤其是哥哥做的菜，比学校食堂的菜不知道好吃多少倍，这声感叹还真不是拍马屁。 杜少杰笑着摇了摇头，正好看到柴叔走到了门口。 “吃饭呢？” “柴叔，进来坐。我给你盛碗汤，你尝尝。” 杜少杰和房东也算熟悉了，起身去拿了一副碗筷并盛了一碗汤，里面有几条牛肋排，肉很厚。 柴叔也不客气，坐下就开吃，然后露出了不可思议的神色。 要知道这两天他经常会指点杜少杰如何炖汤，没想到人家做出来的东西居然这么美味。 “非常鲜美！阿杰，你不会是厨师吧？简简单单的一锅汤，一般人可做不出来。” 柴叔虽然做饭的水平很普通，但他爱吃，家里的条件也好，下馆子是常事。 所以他才能从一碗汤看出很多东西，眼光倒是很毒辣。 “谢谢柴叔夸奖，我还真是厨师。” 这个不需要隐瞒，杜少杰从来都以自己的职业为荣。 “菜也非常好吃！阿杰，就凭你的手艺，开个大排档都能赚翻。柴叔我有一个现成的门面，以前就是开饭馆的，什么都很齐全，便宜租给你怎么样？” 柴叔随后又尝了一下【宫保鸡丁】和青菜，忍不住连声称赞。 他很快就将一碗汤喝完，牛肋排也吃得干干净净。 放下筷子，他的眼珠转了几圈，便有了主意。他在街上还有几间铺面，其中一间租给别人开大排档，前些日子那人干不下去了，欠了几个月的房租直接跑路。 最近还没租出去，他就问杜少杰有没有意愿接手。 柴叔并不在意那点房租，主要是因为杜少杰做菜太好吃了，他不好意思老来蹭饭，就想出了这么个办法。 “柴叔，你知道我的情况，我在这边呆不长，等我妹妹的伤好了就得走。” 还别说，杜少杰一听还真有点心动。 出租房的灶台灶具都不行，真要有个地方能让自己练手当然不错，只可惜他在羊城呆不了太久。 “时间短也没所谓，租一个月就给一个月的钱。你放心，租金肯定便宜，随便卖点小吃就可以回本啦，比你在这儿做饭方便。” 柴叔最后还是成功说服了杜少杰，没别的，就是图方便。 在出租屋做饭很麻烦，不是缺这个就是少那个，厨房也很小。凑活也能凑活，既然有更好的地方，租一个月也行，就当是方便自己练手了。 吃完饭，他先把小梅送回了学校，然后跟着柴叔去看了一下那个门面。 门面距离出租屋很近，走路也就五分钟左右的样子，人流量还挺大。后厨挺宽敞，一应用具都有，用餐区不到40平的样子。 “晚上你可以在门口摆桌子，没人管。关键是你要想好做什么，有自己的特色就不会亏本。” 柴叔将钥匙扔给杜少杰就走了，连合同都没签。 租金比外面便宜，刚好两人谁都不在乎几百块的事儿，口头约定一下就行。 “做什么呢？” 杜少杰会做的菜品、小吃多了，但他没时间去挨个尝试，最好是符合当地人的口味。当地人基本上不吃辣，口味相对比较清淡。 最后他决定尝试做【白切鸡】。 【白切鸡】是粤菜的一道经典菜式，比较考验厨师对于火候的把控以及调味。但这些对于杜少杰来说都不是啥难事，关键是省事。 接下来他就开始打扫卫生，今日的晚饭也是在这边做的。 夜里他还专门进行了模拟训练，主要是研究调味，以便更适合当地人的口味。(本章完) 第196章 正宗广府菜 翌日。 杜少杰去市场买了10只白条鸡，食材选择本省出产的三黄鸡，这种鸡的肉质更紧实，味道也更鲜美。 同时他还买了一些其他的菜，这些是给小梅和自己准备的。 回到档口，他就开始处理白条鸡，然后进行腌制。白切鸡的做法有很多种，他选择的是正宗“广府菜”的做法。 鸡肉腌制上了之后，他就开始准备午餐。 其中的山药排骨汤需要炖煮的时间稍长一些，另外两个炒菜倒是不急，可以等小梅来了再说。昨儿吃晚饭的时候他就和妹妹说好了，麻烦王艳几人把她送过来。 忙活一上午，中午之前做好了白切鸡，然后开始营业。 路过的人不少，偶尔也有人问，不过等王艳和蒋晓玲推着杜小梅到了店里的时候，一共才卖出去了半只鸡。 杜少杰也不急，笑呵呵的和几人打了招呼：“刘同学怎么没来？小梅，先招呼一下你同学。我去炒菜。” “楚虹中午有点事，晚上让她送小梅。” 蒋晓玲笑眯眯的看了看这家大排档，然后和王艳一起搀扶着杜小梅坐下来。 她知道杜小梅的哥哥是一位厨师，但却不清楚对方的水平到底咋样。 坐在那里，她的心里不知为何有点小期待。 杜少杰炒了一盘【爆炒猪肝】、一盘【糖醋里脊】、一份【鱼香茄子煲】、一盘【炒青菜】，再加上【山药排骨汤】，正好是四菜一汤。 “开饭喽。” 不一会，杜少杰就做好了午餐，招呼大家吃饭。 小梅的两个室友都是第一次吃他做的菜，尝了一筷子之后，就停不下来了。 蒋晓玲家里的条件很不错，大饭店的菜也吃过，但今天小梅大哥的手艺，还是让她感到十分的惊艳。 真的是太好吃了，完全超出了她的想象。 王艳是第一次吃到这么好吃的菜肴，每一道菜都让她回味无穷。排骨汤也非常好喝，尤其是排骨，软烂适口，吃了还想吃。 过了一会，蒋晓玲和王艳才反应过来，自己的吃相貌似不大好看。 两人都有点不好意思，蒋晓玲赶紧说：“大哥，你做的菜简直是人间美味，你可别笑话我们没见过世面哦。” 蒋晓玲的像貌身材仅次于杜小梅，两人在学校里都大受追捧。 她平时很注意自己的形象，没想到在小梅哥哥面前有些失态，心里也有些懊恼。 “吃饭就好好吃，别管那些细节。” 杜少杰哈哈一笑，两世为人的他不太在乎一些表面上的东西，讲究的是一切随心。 小梅在一旁偷偷地笑，今天哥哥只是做了几道家常菜，要是认真的做几道大菜，她们还不得把舌头都吞进肚子里呀？ 随着家里经济条件的改善，她自己又考上了大学，杜小梅的心态早就发生了变化。 “阿杰，吃饭呢？给我来一只白斩鸡。” 这时，柴叔晃晃悠悠的从外面走了进来。 “柴叔，坐下一起吃点。” 杜少杰热情的招呼这位房东大叔，喊对方坐下吃饭。 柴叔看了一眼小梅的两个同学，笑着摇了摇头：“家里煮好饭了，我买只【白斩鸡】回去吃。” “今天刚开业，我请你。” 杜少杰也不在乎一只鸡，柴叔是一个很大气的人，他当然也不会小气。 “我要你请？别啰嗦了，该多少钱就多少钱，不许少收。不过，阿杰，你的心意柴叔领了，赶紧的，我还要回去吃饭呢。” 柴叔哈哈一笑，从兜里抓出来一把钱就塞给了杜少杰。 杜少杰不禁莞尔，这种事没必要拉拉扯扯的，那就按照卖价收钱吧。他知道柴叔是侨属，每个月都有外汇寄到他手里。 柴叔自己有好几处房产，其中光是门面就有三间，还真不缺钱。 将白斩鸡切好打包，蘸料单独装在一个小盒里，然后递给了柴叔。柴叔咽了几下口水，拿着【白斩鸡】就跑回去了。 杜少杰瞅了一下小梅他们面前的盘子，笑了笑，切了半只鸡端过去。 说实话，他们四个人的战斗力杠杠滴，到最后四菜一汤全都消灭干净，半只【白斩鸡】也没剩下。 杜少杰倒是很开心，反正没什么生意，就和王艳、蒋晓玲聊了一会。 王艳和蒋晓玲要帮着收拾残局，他摆了摆手，让她们推着小梅回去休息。中午的时间完全可以睡个午觉，厨房里不用她们帮忙。 小梅她们走了没多久，就来了一帮人。 他们几个是柴叔的朋友，经常在一起喝早茶、看粤剧。刚才去柴叔那里打了个转，刚好尝到了杜少杰做的【白切鸡】。 这几人同时也是老食客，尝一口就能分清楚高低。 问了柴叔才知道，原来是一位外地的大厨临时开了一家店，人家大概只开一个月，忙完自己的事情就会返回家乡。 几人忙不迭的跑了过来，二话不说，一个人买了一只鸡。 杜少杰之前卖了半只鸡、自己等人吃了半只，柴叔买了一只，这几个人买了五只，一会的功夫就还剩下三只鸡了。 事情就这么奇怪，没人的一个人都没有。 他们五个人刚走，就来了好几个顾客，剩下的三只鸡也卖掉了。 杜少杰将里里外外收拾好，关上档口回家睡觉去了。下午他不准备继续做【白斩鸡】，最多明天多购进点食材，今天就这样吧。 他算了一下，一只鸡的利润大概在1块8左右，开业第一天就不会赔钱。 晚上是刘楚虹送杜小梅过来的，杜少杰炒了两个菜，刘楚虹才确定蒋晓玲和王艳没有忽悠她。反正三个人说好了，以后大家轮换送小梅，总不能每次都一群人去蹭饭吧？ 还是轮流蹭饭比较好。 第二天。 杜少杰早上让人送过来了20只白条鸡，分批做好之后，到晚饭前就卖完了。 没几天的功夫，他做的【白切鸡】在这一带就小有名气。 今儿中午的时候，居然还排起了队。反正他现在每天最多就做40只鸡，卖完拉倒。 搞得很多顾客都颇有怨念。 “不好意思，卖完了，明天请赶早。” 这句话，杜少杰已经说的很溜了，就连小梅都笑话他有钱却不赚。 他临时开这家店，本来就是随手而为之，他的任务主要是让妹妹吃好喝好，尽快痊愈。 再就是他需要专业的厨房练手，因此，杜小梅每天吃的菜都不重样。 时间匆匆。 转眼过去了大半个月，杜少杰在这条街上也变成了一个“名人”。 附近的街坊邻居和做生意的老板，走过路过都会和他打声招呼。他甚至还学会了几句粤语，尽管不太标准，但也能用于简单的对话。 小梅的伤日渐痊愈，就是人胖了不少，这段时间起码胖了10斤。 算算日子差不多了，杜少杰就带着妹妹去找林医生做复查。复查的结果很不错，但林医生也说了，未来一段时间还得好好休养，不能大意。 杜少杰出来了挺长时间，每周的周末都会和王玉秀和小雅通电话。 这是他离家之前就说好的，每个周末等小雅放学之后，王玉秀就会带着她一起去私房菜馆，在杜少杰的办公室等电话。 这年月的通信就是这么不方便，哪个城市的交换机总门数都不多，完全不具备普及电话的基础条件。 “柴叔，今晚你别煮饭了啊，我请你和婶子还有张叔他们吃顿饭。” 早上，杜少杰敲开了房东的门。 临时租用的门面眼看就要满一个月，他也准备回去了。 临走之前，他还有很多事情要做，其中一件事情就是请柴叔两口子，以及几个关系不错的街坊邻居吃顿饭。 这些人不仅经常照顾他的生意，而且在别的方面也给他帮过忙。 杜少杰要是不走，正经的开一家饭馆，生意都会爆棚。 广府人爱吃会吃，只要水平不错的饭馆，生意都不会差。更何况他的厨艺如今已然大成，在南方发展比在偏远的西北城市要强很多。 “我就知道你要走了，晚上我一定去。” 柴叔也不推辞，说实话，他心里还怪舍不得阿杰的。 晚上。 蒋晓玲陪着小梅也来了，加上她们俩，客人一共有8位。 杜少杰使出浑身解数，做了一桌正宗的广府菜，让柴叔等人感到很惊讶。 会做一两道广府菜并不稀奇，比如像杜少杰之前做的【白斩鸡】就很地道。但能做出来一桌正宗的广府菜，那就不简单了。 毕竟西北那边的口味和这边截然不同。 今天的菜品有，【白切鸡】、【咕噜肉】、【上汤焗龙虾】、【清蒸石斑鱼】、【红烧乳鸽】、【八宝冬瓜盅】、【客家酿豆腐】、【素炒菜心】。 当然，老广吃饭先上汤，老火靓汤是必不可少的。 蒋晓玲再次震惊了，看着眼前的一桌子菜，她发现自己尽管已经高看了杜少杰，但依然还低估了人家的水平。 这一桌子菜，就连柴叔等当地人都感到很惊艳。 狭义的粤菜当然就是指广府菜，而今天的大部分菜品可以说是广府菜的灵魂。关键是是人家做得好，用张叔的话说，这水平堪比广府酒家啊。 广府酒家是当地很有名的大饭店，很多人都把它看做广府菜的标杆。 杜少杰对于自己今天的表现也很满意，不枉他这一个月苦练广府菜，光是时长就消耗了3000小时以上。 一顿饭吃的宾主尽欢。(本章完) 第197章 特区还是小渔村 接下来，杜少杰又去看望了罗主任，在罗主任家也做了一桌正宗的广府菜。 罗主任感慨万千，这才多少年？当年的小树苗已经成长为参天大树了。他告诉杜少杰，杜小梅以后在学校的事情不用担心，暗中会有人关照她的。 请林医生吃饭就不好自己动手做菜了，杜少杰请对方去了广府酒家吃的饭，也算尽到了礼数。 最后，杜少杰请小梅的同学室友吃了一顿饭。这顿饭还是他亲自掌勺，菜品和请柴叔他们吃的一模一样，就是份量加大了一些。 分别的时候，杜小梅一个劲的掉眼泪。 她不知道别人家的哥哥是怎么样的，反正杜少杰对她简直没得说，长兄如父，没有谁能比自己的哥哥做得更好。 “哭什么？过两天我还得回来。我要去一趟深城，那边又没有机场，还不是要回来乘飞机？你好好休养，近几个月都不要做剧烈的运动，等彻底养好了再说。” 杜少杰退了出租房和门面，带着行李登上了前往深城的列车。 这年月的深城还是一个大工地，没有机场，但通火车。他这次去主要是为了自建房的事情，要不然现在去也没啥可看的。 当然，自建房的位置相对都比较偏，但只要是以后的人口聚集区就没问题。 说实话，尽管杜少杰的心里有了预期，但到了深城，依然能看到小渔村的影子。规划很宏伟，但目前还停留在图纸上。 “杜师傅，自建房的事情我帮你办好了，不过有句话我要说在前头。你盖好房子之后，可能暂时没什么收益，我也不知道要等多久。” “无所谓有没有收益，大不了以后我自己用，反正我也不打算出租。” 蔡菁接到杜少杰之后带着他四处转了转，到处都很荒凉。毕竟特区今年8月才成立，想改变面貌也没那么快。 自建房的事情好办，关键是能不能耐得住寂寞。 杜少杰不关心房屋本身收益的事情，他的要求很简单，临街、地方宽敞。 事情办的很顺利，蔡菁帮忙找的这块地300多平，距离现在的繁华地段有些远，的确很偏。 但这里背靠深海湾，去看海倒是很方便。 不远处还有一个村子，规划中的城市主干道离这也不远。 他很清楚，这里未来会有着怎样的发展。 即便是眼前，过两年这里也会慢慢的变得繁华起来，开个饭馆一样能挣钱。 杜少杰毫不犹豫的将这块地收入囊中，一共花费了3万多元。看似不便宜，但他还是觉得很值。要不了几年，深城就会实行土地拍卖制度，到了那时，光是拿这块地就要花费数倍的价钱。 他手上的钱只够交前期的费用，差一些，他打电话让王玉秀寄了一笔钱过来。 随后，蔡菁帮他联系了一家设计单位和一家建筑单位。设计图纸要半个月才能出来，但双方经过沟通，基本上确定了总体的思路。 毕竟就是个三层楼，300多平带一个院子，也没啥复杂的。 建筑单位这边，他和人家签了框架协议，等设计图纸出来之后，双方再签订一份补充协议，确定最后的工程造价等事项。 开工日期定在明年开春后，具体的事情可以打电话商量。 签订补充协议杜少杰就不跑了，协议可以邮寄签署，反正有蔡菁帮忙把关，他也没啥不放心的。 忙完了这些事情，蔡菁派车把他送到了白云机场，到达的时候距离起飞只有两小时的时间，他压根来不及再去见小梅。 好在蔡菁答应想办法通知小梅，他就直接飞回了西江。 晚上。 苏大鹏、董军、于建新、黄婷婷、秦小妹等人纷纷来到了杜少杰家里，对方这一走就是一个多月，大家都有很多事情需要和他说说。 钟福祥没来，他在私房菜馆那边走不开。 杜少杰和大家坐在隔壁院子，董军去弄了几个菜，大家边喝边聊。 一直到晚上十点多，大家才纷纷散去。 总的来说，包括【德州扒鸡】店、小吃部、私房菜馆、【大盘鸡】专卖店等，全都运转正常，发生的一些小问题也都得到了有效的解决。 杜少杰在家里踏踏实实的睡了个好觉，早上起来，家里只剩下他一个人。 他去外面买了早餐，然后去了梁美琴家。 “少杰，你终于回来了。” 梁美琴最近老是疑神疑鬼，听到一点响动就连忙去院子里查看，每一次都以为是杜少杰回来了，但每一次都很失望。 今天终于见到了对方，她伸出手不停地摸着他的脸颊。 “你这家伙，居然胖了。” “哈哈哈，你见过哪一个厨师跟瘦猴似的？走，先吃早饭。” 杜少杰被梁美琴的样子给逗笑了，他拉着对方坐在了桌边，两个人便一起开吃。 梁美琴一边吃东西，还一边说了自己的近况。她的病情又有所好转，只要不去大街上，在家附近也能一个人走一走。 梁母前几天还带她去医院查了一下视力，双眼接近0.1，能看到模糊的影子，视线范围超过4米就什么都看不清了。 但对于梁美琴来说，这已经是巨大的进步。 “医生说，我的视力正处于恢复期，最好不要通过眼镜矫正视力，还得继续吃药和治疗。” 梁美琴的心情很不错，吃过饭自己一个人慢慢的收拾，坚决不让杜少杰插手。 杜少杰自然也很开心，如果说以前是抱着一线希望，希望能有奇迹发生，那么现在就已经看到胜利的曙光了。 “这真是天大的好消息，来，庆祝一下。” 杜少杰张开了双臂，梁美琴很自然的迎上前去。 他抱着对方在屋里转了好几圈，然后才把对方放下来。 梁美琴今儿显得很兴奋，仿佛有说不完的话，杜少杰一直到临近中午才离开，去了私房菜馆。 “钟师傅，这段时间辛苦你了！” “辛苦啥？又不是白干活。杜经理，你回来了就好，赶紧盘一下账，然后把我们的工资奖金给发了，别说那些没用的。” 钟福祥见到杜少杰，自然很高兴。 很难得的，他居然还开了句玩笑，然后就把杜少杰从后厨赶了出去。今天中午有四桌，他不让杜少杰插手，让对方赶紧去盘账。 杜少杰因为知道自己不会在羊城呆太久，所以就没有安排奖金的发放。 刚才钟福祥是开玩笑的，工资肯定是按时发了，没按时发的是奖金。 私房菜馆和【大盘鸡】专卖店都没有专职的会计，其实一般小饭馆都是采用记流水账的形式。不过他觉得那样不好，就找了一个兼职的会计。 会计和收银员每周对一次账，这给杜少杰的盘账工作提供了极大的便利。 经过核算，上个月，私房菜馆的利润有3.1万元。 钟福祥拿第一档的奖金，每个月50元，按照绩效上浮40%，就是70元。现在他手下拿第一档奖金的除了钟福祥还有董军和于建新，像黄婷婷、肖建军、秦小妹等人都是拿第二档奖金。 说实话，现在私房菜馆的利润超过了他的预期。 “楼上的休息室放在那里太浪费了，那几位特殊的顾客也不是天天来，完全可以充分的利用。” 钟福祥忙完之后给他解了惑，休息室摆上桌椅就是包间，如果有重要的客人来了，提前撤了桌椅不就行了？ 现在私房菜馆的生意这么好，需要提前三到五天预订，不提高空间的利用率怎么行？ 杜少杰听了之后，有点感动，老同志果然不一样，主观能动性就是强。于是他二话不说又给钟福祥加了100块的奖金，美其名曰“合理化建议奖”。 他这次去南方就明显感受到了物价已经松动，一些商品开始涨价。 低收入、低物价、凭票供应物资的年代即将过去，在这个过程中，双轨制并行的局面还会维持很长时间，但一切都变得不一样了。 “钟师傅，谢谢你。等到了明年，我打算提高奖金的标准，只要大家好好干，我不会亏待任何一个人。” 杜少杰决定顺应时代潮流，免得到时候受到工资改革的猛烈冲击。 钟福祥也不禁笑了起来，不管怎么改，大家能得到实惠才是最重要的。 杜少杰随后去了【大盘鸡】专卖店，这边的情况也非常不错，月利润已经能够稳定在了2万元左右。 当然，无论是私房菜馆还是【大盘鸡】专卖店，都没有计算房租。这笔费用也会从明年开始加进去，这样才能得出真实的财务数据。 下午四点。 杜少杰去了一趟局机关，没什么事，纯粹是露个脸。 然后他才去了小吃部，一天的时间就这么过去了。 “哥！你咋来了？” “我从小吃部过来，顺路接你放学。” “好啊，好啊。” 杜少杰回家的时候，顺便接上了小雅。 小雅这两年发育的很快，个头已经超过1.63米了，但性格变化不大，还是那么的活泼开朗以及爱吃，绝对是个吃货。 晚上。 杜少杰认真的做了几道菜，杜小雅吃的那叫一个美。 就连王玉秀都比平时多吃了半碗饭，可见他外出的这段时间，她们娘俩也没吃什么好东西。 不是没有好的食材，而是做不出来好的味道。(本章完) 第198章 出彩的婚宴 第二天一早。 杜少杰去给梁美琴送了早餐，进屋放下东西就赶紧回家。 没过多久，就有人送来了一车香料，他随后就开始炒制【德州扒鸡】的香料、【椒麻鸡】的香料，忙活了一整天，再次备足了两个月的用量。 这玩意只要储存得当，放很久都不坏。 在当下，杜少杰能做的也只能是这样，规模做大了容易成为众矢之的。 傻子瓜子就是因为赚了一百万被人举报，而且其雇员人数较多，争议很大。要不是后来有贵人相助，够他受的。 所以，即便是【大盘鸡】专卖店的生意再好，杜少杰也没想过开分店。 仅仅是眼下的规模，有冯庆松和柳莹等人帮衬，倒还不至于翻车。 歇了一会，他直接去了小吃部，准备在那边吃午饭。此时已经临近中午，他尝了尝于建新做的菜，味道还蛮不错。 等了没多久，小雅就走了进来。 “哥” “小雅，你中午想吃啥？” “我想吃米饭菜。” 杜少杰直接去打了两份米饭，各种菜都来了一点，兄妹两人就提着饭盒去了家里。 这套楼房现在成了小雅午休的专属空间，杜少杰也很少回来住。 “小雅，要是店里的饭菜你吃腻了，我可以给于师傅说一下，以后中午单独给你炒个菜。” 小吃部是他承包的，小雅每天中午在这里吃饭也不会有谁提意见。 记账还是要记的，要不然没办法核算成本开支。 至于让于建新有时单独给小雅炒个菜，那都是小问题，想必对方也不会拒绝。 “不用了，哥。小吃部每天有不少菜品，还有凉面和大盘鸡皮带面，换着吃怎么会吃腻？别麻烦了，这样就挺好。” 小雅笑着摇了摇头，倒是比以前懂事多了。 杜少杰就不再多言，吃完饭收拾利索，他便离开了家，让小雅安安静静的睡午觉。 回来后他着实忙活了几天，然后日子又恢复到了原先的轨迹。 时光匆匆，即将迎来新年元旦。 苏大鹏和黄婷婷会在元旦这天举行婚礼，婚宴定在了光源宾馆中餐厅。 掌勺的大师傅是杜少杰、董云显以及新调来的一位大厨，本来钟福祥也要来的，但元旦这天私房菜馆的预订都满了，实在是走不开。 “杜经理，有你的信。” 杜少杰和董云显商量完明天的一些事情，刚从中餐厅走出来，宾馆前台的小姑娘就追了上来。 她手里拿着好几封信，笑眯眯的递了过来。 “谢谢！” 杜少杰道了一声谢，然后就去了小吃部。 信件不少，有王丽雯的信、齐燕的信、小梅的信、还有一封是廖永新的信。 “廖师傅也肯写信了，真稀奇！” 他首先拆开了廖永新的信，一股浓浓的“廖氏”风格扑面而来。 廖永新在信里骂了一大堆人，其中骂的最狠的当属他儿子。历经这么长时间，廖永新在唐人街餐馆里累死累活，才把儿子弄了过去。 结果他儿子到了那边高不成低不就，每个月就指望老爹过活。 廖永新最后发了狠，用皮带狠狠地抽了一顿，他儿子才老老实实去餐馆刷盘子。老头说他想回家乡，但又放心不下儿子，很纠结。 王丽雯和齐燕的来信就正常多了，王丽雯说之前于默远渡重洋来看她，她开心的不行。 “我说在羊城的时候怎么联系不上于默呢，他们公司的人也真是，死活不说于默去了哪儿，只说对方出差了。” 看了王丽雯的信，杜少杰才揭开了一个谜团。 他在羊城的时候打过于默留的电话，本来还想着见个面的，没成想对方居然去了大洋彼岸。 小梅在信里埋怨了几句哥哥的不告而别，然后说自己的伤差不多已经痊愈。 齐燕还是老样子，说得多的还是生活学习。不过她知道杜少杰去羊城陪了小梅一个多月，就让杜少杰什么时候有时间也去京城多玩几天。 看完信，他的心情挺不错，打算等明天忙完了再给他们写回信。 元旦。 杜少杰一大早就来到了光源宾馆中餐厅。 苏大鹏这家伙交游广阔，今天的婚宴一共有30桌，将中餐厅的一楼和二楼全部包下来了。 他这两年也挣了不少钱，宴席上安排了【葱烧海参】和【鲍鱼红烧肉】，这在当下是不多见的。 为了这两道菜，董云显提前从慕小莲那里购进了食材，而且提前几天就得进行泡发。 这次婚宴，杜少杰给足了苏大鹏面子，三位大厨掌勺，这个场面也不多见。 董云显现在很少上灶，他是因为杜少杰才答应的，而另一位大厨则是董云显的好友，对方能调到光源宾馆中餐厅，多亏了董云显的帮忙。 中餐厅人手不缺，各项准备工作进行的很顺利。 到了时间，婚宴开始，各种菜品流水般的端上了桌。 “老苏家的儿子是干个体的吧？看样子是赚到了钱。这一桌酒席的档次不一般啊，来，咱们也尝尝鲜。” 不少宾客都没想到今天的酒席这么出彩，大家纷纷动筷子，很快就被美味佳肴给征服了。 赞美的声音不绝于耳，新郎新娘挨桌敬酒，苏大鹏把大家的反应都看在了眼睛里，顿时觉得很有面子。 他之所以愿意花大价钱在中餐厅摆喜酒，不就是为了长脸吗？他自己倒无所谓，可不愿意让黄婷婷受委屈。 毕竟这年月个体户的名声不好听，被人看不起。 杜少杰等三位大厨，都拿出了自己的实力，顺利完成了今天的任务。 苏大鹏和父亲跑过来请他们入席，好话说了一箩筐，向每人敬了三杯酒。奉上的红包，三个人都没要，反而是杜少杰还得给一对新人送上贺礼。 匆匆填饱肚子，杜少杰便离开了餐厅，回家休息。 无论谁忙活了大半天，都会感到很疲惫。 夜里。 杜少杰盘点了今天的收获，收获令人欣喜。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：葱烧海参、鲍鱼红烧肉、白切鸡】 【综合评价：口齿留香】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（6000小时）】 【奖励：兑换点（600点），模拟训练时长（6000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：6018点\6266点】 【时长：25900小时\90996小时】 今天的收获很不错，尽管他之前消耗了不少时长，但有了这一笔进项，剩余时长依然达到了25900小时。 如有必要，他可以瞬间将5道菜品的综合评价提升到“口齿留香”的层次。 今儿太累了，随后他就进入了梦乡。 第二天起的稍晚一些，还是隐隐约约听到屋里有动静才醒的。 杜少杰爬起来穿好衣服，走出房间一看，王玉秀正和梁美琴坐在正屋说话。 “美琴，谁送你过来的？” 他有点纳闷，不光是因为看到了梁美琴，还因为每天早早出门的王玉秀今儿居然也在家。 “瞧你这话问的，人家美琴当然自己走来的。” 一向和气的王玉秀今天不知咋了，说话很冲。 杜少杰想不明白，也就懒得再想，和梁美琴打了声招呼，便赶紧去洗漱。 “少杰，我带了早餐过来，你吃点吧。” 等他洗漱完毕回来，才发现桌上摆放了一些早点。 “美琴，你以后还是不要走那么远了，冬天路滑，摔了可不好。” 杜少杰知道对方是一片好意，但她的视力还很弱，这要是出点啥事他都不会原谅自己。 难怪之前王玉秀的脸色有点难看，看来是老娘误会了，搞不好老娘还以为是他让梁美琴去买的早餐呢。 “知道了，以后不会再去了。” 梁美琴从善如流，微笑着点头答应。 王玉秀的脸色这才好看一些，说道：“美琴，伱们聊。你回去的时候让小杰送你，可不敢一个人乱走，我先走了。” 说完，王玉秀就急匆匆的出了门。 对于生意，她比儿子上心，不管刮风下雪都在家呆不住。 杜少杰吃完饭，收拾了一下，便把梁美琴送了回去。他今天有点忙，需要赶到小吃部召集大家开个会。 这件事不能再拖了，迟则生变。 “少杰，你知道阿姨为什么生气吗？” “她以为我让你去买早餐，气我不懂事呗。” 杜少杰刚准备出门，梁美琴忽然来了这么一句。 他想都没想就给出了答案，但对方却摇了摇头：“不全是，主要是因为苏大鹏都结婚了，而你却一点动静都没有，阿姨着急呀。” “我还年轻，这种事有什么好着急的？美琴，我得走了，回头咱们再聊。” 杜少杰扭头就跑了，梁美琴笑得不行。 笑过之后，她也有点心酸。 说一千道一万，眼睛的问题已经摧毁了她的自信。 杜少杰来到小吃部，让大家停一下手里的工作，开个会。 “我宣布几件事，第一件，从今年开始，外出学习实行轮流制度，三个月一换，不愿去的不勉强。 第二件事，所有在岗人员的奖金系数上调20%。” 最近小吃部的职工情绪很大，都觉得外出学习人员挣钱多，他们挣钱少。 杜少杰说的轮岗是虚招，毕竟无论是制作【德州扒鸡】还是【大盘鸡】，都需要相当的技艺水平。 他不可能让新人去店里练手，那样做的话顾客也不答应。派少量的人去学习倒是可以，到时候可以做做样子。 上调奖金才是实实在在的好处，可以安抚大家的情绪。 (本章完) 第199章 二分店开业 果然，杜少杰说完之后，大家议论纷纷，但每个人的神情也放松了下来，不再是一副紧张兮兮的模样。 “还有第三件事，我打算将咱们的小吃部延伸出去。不过这事需要局里点头，暂时就不做详细讨论了。散会！” 杜少杰快人快语，三言两句说完了正事，就让大家去各忙各的。 随后他钻进了办公室，开始给王丽雯等人写回信。 写好之后，他就直接将信件寄了出去，然后才去了局机关找陈济舟。 “陈局长，这会儿有时间吧？” “嘿嘿，你倒是会挑时间！有啥事说吧，别耽误我吃午饭。” 这会儿离中午下班还有半个小时，陈济舟的确不忙。 “陈局长，我考虑小吃部是不是可以开一家分店？毕竟像早餐、小吃和快餐的地域性很强，不延伸出去，企业的发展就会受到制约。” 杜少杰作出这个决定，也是经过深思熟虑的。 他在很多时候还需要集体企业这张皮，如果不扩张，小吃部就很难负担日益增长的工资奖金支出。说实话，现在大家都是熟练工了，小吃部的人员有很大程度的冗余。 还有就是，扩张之后还可以再接纳一些待业青年，对局里也好交待。 “你这个想法很好，不过，新开一家店承包费肯定要上调，要不然交代不过去。” 陈济舟想了想，觉得对方提出的建议不错。 他个人不反对，但还需要经过讨论，最后形成决议才能实施。当然，他也提前给杜少杰打了预防针，承包费要上调。 “那我等局里的研究决定，陈局长，你们可不能狮子大开口啊，要是承包费超出了我的负担能力，我宁可维持现状。” 杜少杰也表明了自己的态度，免得局里有人把自己当做冤大头。 陈济舟笑了笑，没有继续这个话题。 两人随后闲聊了几句，便一起走出了办公室。陈济舟回家吃饭，杜少杰直接去了私房菜馆。 “杜经理，刚才税务局的同志来过，他们来宣传照章纳税的事情，还留下了一些宣传单。” 刚一进门，张雨霏就笑着迎了过来。 她手里拿着一摞宣传单，说是税务局来人留下来的。 这两年，新的税收制度刚刚起步，很多人都没有纳税意识。税务局的同志需要针对每个市场、每个商户进行宣传，收税也得上门收取。 让大家主动去报税？那是不能的，上门都不见得能收到钱，还让人家主动去送钱，门都没有。 “以后税务局的同志来收税，客气一点，该交多少就交多少。如果觉得定的税不合理，我找时间去和他们沟通。” 作为穿越者，杜少杰的纳税意识还是很强的。 不过现在税收没那么严谨，“利改税”也是刚起步，个体户基本上采用定税制。由于没有统一的标准，给各个商户制定的税额也许偏少也许偏多，这就需要当事人去和他们沟通。 “好的，我明白了。” 张雨霏点点头，反正经理说怎么办就怎么办。 中午还是4桌客人，杜少杰亲自上阵搞定了一桌，然后就去了【大盘鸡】专卖店。 这会儿早已过了饭点，店里很冷清。他把罗刚叫到了一边，说道：“过段时间小吃部可能要开分店，我打算让你到新店负责小炒，你有什么想法？” 罗刚的厨艺进步很快，虽然只是“一级厨工”，但已经具备了三级厨师的实力。 杜少杰准备抽空带一带他，让他今年去参加“三级厨师”等级考试，通过的概率很大。 “我没什么想法，一切听从杜经理的安排。” 罗刚憨憨的一笑，态度很端正。 实际上这才是聪明人，不像有些人翅膀还没硬就想飞，不碰的头破血流才怪。 “嗯，好好干！” 杜少杰没有多说什么，拍了拍对方的肩膀，就去查看账目去了。 陈济舟下午召集有关人员开了个会，专门研究讨论杜少杰提出来的建议。 大家对于小吃部扩张都没什么意见，反正局里不掏钱，一切问题包括租门面、装修改造、购买相应的设备等等，由小吃部自己解决。 就是关于承包费的争议比较大，有说再加一万元的，有说加两万元的，甚至还有个别人说加三万的。 “增加三万的承包费根本不可能，人家又不是傻子，不会算账的吗？不合理人家就不会扩张，说再多也是废话。 另外，还有个问题大家要考虑。新开一家店，其中的大部分投入都会算作集体企业的积累，并不属于承包人。一个萝卜不切两头，你们说呢？” 陈济舟做了总结发言，说的很中肯。 大家一想，也的确是这么回事，最终决定承包费再增加一万元。 然后形成了决议，文件没有急于下发，陈济舟先和杜少杰沟通了一下，直到对方点头答应，这件事才算尘埃落定。 “董哥，开新店的事情就交给你了，你先去找门面，我觉得春风巷街口的位置就不错。等新店开起来，我会把罗刚抽调过来负责，你就全天呆在【大盘鸡】专卖店怎么样？” 杜少杰和董军谈了一下，想让对方负责新店的筹备工作。 对方不是想多挣点钱吗？那就呆在【大盘鸡】专卖店，按效益发奖金。 “行啊，你指哪儿我打哪儿，没问题。” 董军做事很靠谱，深得杜少杰的信任，然后他就开始忙活了起来。 到处找门面，观察当地的人流量和消费状况，最终租下了距离卫校食堂很近的一间门面房。 这间门面房在正街和巷道的交汇处，是个拐角房，面积不算大，但有个挺大的后院。后院完全可以改造出来一个合适的后厨。 租金不便宜，一个月要450块钱。 “杜经理，前厅不需要做很大的改动，重新粉刷就可以营业。主要是后厨改造比较麻烦，现在天气冷，不适合动工，怎么办？” 董军在租下门面之前和杜少杰商量了半天，他主要是心疼几个月的租金。 “先把前厅收拾出来卖早餐，暂时可以借用卫校食堂的厨房，总共也没几步路。中午的快餐先不上，但可以卖【椒麻鸡】.” 这种情况，杜少杰已经想好了应对的办法。 卫校食堂距离新店不超过三十米，后厨很宽敞，仅仅是用来制作【德州扒鸡】其实是有点浪费的。临时借用一下，根本没问题。 董军的眼睛一亮，觉得这是一个不错的临时方案。 接下来，局里出证明重新办理了两家店的手续。原先的小吃部更名为“光源小吃店（一分店）”，新店叫做“光源小吃店（二分店）”。 企业性质为集体企业，和劳动服务社平级。 杜少杰一直都没有从小吃部抽离资金，结果为了开新店又投入了一些钱。这笔钱不算多，不超过原先小吃部一个月的利润。 他从早餐班、黄婷婷班组和于建新班组一共抽调了20人，另外将罗刚调过来担任“二分店”的负责人，同时也是小炒班组的班组长。 董军功成身退，直接去了【大盘鸡】专卖店。 二分店开业，暂时只卖早餐和【椒麻鸡】，小炒快餐得等开春以后了。 新店的早餐依然主打【豆腐脑】和【骨头汤】，另外有烙饼、花卷、包子、油条、小菜等等，再就是【椒麻鸡】。 二分店的生意出乎意料的好，这一片虽然也有早餐店，但说实话都很一般。 最高兴的是杜小雅，每天早上顺路就可以吃到早餐，再也不用绕路去一分店那边。 苏大鹏、王玉秀等人早上也在二分店吃饭，以后都不用他们自己做了。当然，该给的钱还是要给的，毕竟各自都是单独核算，要不然就乱了套。 等杜少杰把手头上的事情忙完，也就到了放寒假的时间。 小梅准备和同学一起订火车票回家，但学校出面帮她开了证明并订好了返家的机票。原来是杜少杰不放心她的腿伤，坚持让她乘坐飞机回来。 这就是蔡菁所说的有人暗中关照，平时看不出来，真有事就很方便。 杜小梅节省了起码五天的时间，早早到家。 王玉秀拉着大女儿唠叨了好久，杜少杰详细问了问，觉得小梅的腿伤应该是痊愈了。 “哥，燕子姐姐说要晚一点回来，要去看望她小姨。” 小梅一直和齐燕有通信联系，吃晚饭的时候不经意间提了一句。 杜少杰点点头，他知道这件事，齐燕写信和他说了。 “还有，哥，你是不是认识我们系领导？” “不认识，吃你的饭吧，你的问题可真多。” 杜少杰自然不认识小梅的系领导，也不打算告诉妹妹罗主任的事情。 小梅嘿嘿嘿的笑了起来，她又不傻，大致也能猜出来一点。 吃过饭，小梅说要去看梁美琴，于是她和小雅就去了梁美琴家。 “小杰，现在生意开始难做了，咱们的【德州扒鸡】店附近多了不少类似的店，味道不如咱家，但价格要便宜一些，多少还是有些影响的。” 两个女儿不在家，王玉秀和儿子说起了生意上的事情。 其实改开的头几年变化很快，有些人能快速的发现商机，倒也不算稀奇。(本章完) 第200章 举报黑窝点 之前在小吃部附近就开了好多家【椒麻鸡】店，不就是因为【椒麻鸡】赚钱吗？ 但经过这么长时间，小吃部（一分店）附近剩下的【椒麻鸡】店只有寥寥的三四家，大部分都做不下去了。 说白了还是技艺水平不过硬，光是用价格竞争的手段，并不能解决所有问题。 “妈，不用担心，做生意怎么可能没有竞争？只要能保证食材的品质、保持味道不变，就没有人能打垮咱们。” 杜少杰很有信心，哪一家百年老店不都是这么走过来的？ 王玉秀这才放下了担心，不再纠结这事儿。 过了一个多小时，小梅和小雅才回来。两人都很高兴，尤其是小梅，当她亲眼看到梁美琴恢复了些许视力的时候，差点蹦了起来。 晚上。 之所以到目前还没有采取过激的手段，就是因为现场看起来干净整洁，挑不出一点毛病。 吃过饭，他亲自给苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家分别送了两只【德州扒鸡】。 王玉秀对于【德州扒鸡】的制作流程很熟悉，她今天也打算偷个懒，毕竟大女儿才回来，她也想在家里多呆一呆。 快中午的时候，王玉秀回到了家里。 杜少杰一想，看来自己在年前得多做一些才行。 “小慕，你好，来送货呀？老张在，你进去找他就行。” 别人都还好，唯有苏大鹏品尝了之后差点惊掉了下巴。 杜少杰就说了二分店由于才开业，冬天不方便改造后厨，所以才临时借用了卫校食堂。 他随后用100兑换点和5000小时时长，直接将【德州扒鸡】的综合评价提高到“口齿留香”的层次。 随后他去捞了两只【德州扒鸡】端上桌，这就是晚上的主菜。 杜少杰这叫有备无患，第一代配方还没有到淘汰的时候，等过些日子竞争激烈了，他就会重新推出第二代配方的香料包。 此时，20只鸡已经开始炖煮，杜少杰就让母亲帮着看一下火，他要去各单位转一圈。 小雅不愧是大吃货，第一个发现了不同。 杜少杰起来后让小雅去二分店买早餐，并顺便给梁美琴带一份。 肖建军的基础打得不错，毕竟是杜少杰亲自教导的。 他在家里炒制了一批新的新的香料包，让卫校食堂那边送过来了20只白条鸡，然后就在他的私人书房开始制作【德州扒鸡】。 他随后去【大盘鸡】专卖店、一分店和二分店转了一圈，就回家了。现在日常的对账工作交给了会计，他什么时候想起来再盘账就行，不用像以前那么操心。 杜少杰笑了笑，并不和对方争辩，而是让罗刚拿出了二分店的手续。 食堂里只有几个人在制作【椒麻鸡】，等杜少杰赶到的时候，他们当天的工作还没完成。 忙活完，杜少杰在这边吃了饭，刚出门就遇到了前来送货的慕小莲。现在私房菜馆有两道招牌菜都和她有关，【葱烧海参】和【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】都是对方提供的原材料。 杜少杰回屋和小梅小雅闲聊了一会儿，等时间差不多了，他去做了一锅蛋花汤，然后把馍馍热了热，就准备开饭。 当时在中餐厅，杜少杰指导了包括黄婷婷、肖建军在内的多人，就属这家伙的学习能力最强。 卫校食堂的确没有任何的手续，但这里只是各家【德州扒鸡】店的后厨，并非像举报说的那样。 这天呼啦啦来了一群人到卫校食堂，好在当天的早餐已经结束，各家店的【德州扒鸡】也都送了过去，要不然还真耽误事。 匆匆数日。 说实话，杜少杰对于餐馆的运转心里有一本账，任何问题都不可能逃过他的眼睛。 冯庆松、柳莹、马子健等人都有份，大家刚开始还觉得很奇怪，杜大厨怎么今儿想起来送这玩意？ 100个兑换点等于1万块钱，外加5000小时时长，虽然花费不少，但可以为他节省大量的时间，他还是觉得很值得的。 杜少杰进来后，便看向了身穿制服的几个人。 肖建军在打荷台上忙得脚不沾地，他平时协助钟福祥一个人还显得游刃有余，但要给两个人同时打下手，真的是有些吃力。 “你还问我怎么回事？你这是黑窝点知道不？现在我们不仅要把现场的东西带走，还要针对这种行为罚款。” “那就这么说定了！今儿有客人在，我就不和你多说了，等有空再聊。” 反正二分店也有【椒麻鸡】这个项目，他可是一句假话都没说。 他们是辖区工商所的人，领头的是一个30岁左右的男子。 “这位同志，咱们之间是不是有啥误会？罗刚，把手续拿过来给人家看看。” 他觉得自己这个发小很神奇，天生的大厨！ 原先的扒鸡味道就已经很好了，没想到杜少杰还能百尺竿头更进一步，将这道菜的品质再次推上了新的台阶。 杜少杰在屋里听到了外面的动静，不禁莞尔。 杜少杰进入摹拟训练场景，花费了20小时时长亲自体验了一下，感觉这道菜的味道的确更加鲜美了，估计会大受欢迎。 二分店逐渐走上了正轨，营业额和利润大致有一分店的六成。现如今一分店的利润也终于突破了2万元，也就是说二分店一个月也有1万出头的利润。 小梅小雅姐妹俩睡在了一间屋，两个人有说不完的话，直到王玉秀发脾气了才熄灯。 后来还是杜少杰放慢了速度，他才跟上。 一切看起来都不错，可偏偏在这个时候，卫校食堂忽然遭人举报，说这里隐藏着一个“地下食品加工点”。 他看了一下，这道菜的配方又有了一些变化，他将现在的【德州扒鸡】配方命名为“第二代配方”。 【时长：20880小时\90996小时】 “是这样的.” “杜经理，你好！” 今天中午柳莹在私房菜馆请客，她在杜少杰的办公室坐了片刻，就返回了包间。 吴所长接过来看了看，顿时皱起了眉头“电力工业局下属的集体企业？可地址和这里不相符呀，你怎么解释？” 杜少杰说完就骑上自行车离去，慕小莲看着对方远去的背影，发了一会呆，这才进门去找人。 说着话，他还带着他们参观了一圈，告诉大家，哪里是用来做早餐的，哪里是用来做【椒麻鸡】的。 今年他还没有接收新的待业青年，打算等过完年再接收10个人。 “没关系，你们也是职责所在。一回生二回熟，大家以后还会打交道的。” 翌日。 吴所长点了点头，笑着说道：“杜经理，不好意思，我们也是接到举报才过来的。既然是这种情况，显然举报不成立，打扰了！” 【兑换点：5918点\6266点】 王玉秀后知后觉，但也察觉到了问题所在，今天这两只扒鸡的味道，确实比卫校食堂做的香。 杜少杰先去了私房菜馆，今天的生意依然很红火，中午有4桌客人。他没来就算了，既然来了肯定会手痒，于是就换了衣服下厨，一口气做了两桌酒席。 “建军，你这段时间的进步很大，今年下半年你去参加三级厨师资格考试吧，我觉得大有希望。” 第二天。 “咦？哥，你今儿做的扒鸡貌似比以前还好吃哦。” 等吃了之后大家才明白，这个【德州扒鸡】是真香！ 既然是送人，那就都有份，厚此薄彼可不好、容易得罪人。 他将剩下的【德州扒鸡】全部送人，因为暂时还不能在市场上销售，家里又吃不完。 到家之后，他去看了看【德州扒鸡】，鸡肉早已炖煮好，还在浸泡的过程中。 “晚上就吃它！” 他在羊城的确找到了批发海鲜干货的市场，那边的货物质量差不多，价格要便宜些。但关键是这年月的物流太垃圾了，结算也很麻烦，还不如从慕小莲家拿货呢。 “柳局，你放心，到时候我会多做一些，熟悉的人都有，谁都不会落下。” “谢谢杜经理，我还得跟钟师傅多学习。” 小梅因为远在外地，平时又吃不到【德州扒鸡】，所以她感觉不出来。 “我调整了一下配方，目前还处于试制阶段，等以后卫校食堂那边也会采用新的香料包。” 他其实心里也有点打鼓，生怕自己搞错了。 私房菜馆在特定的圈子里名气越来越大，在这里吃饭几乎已经成为了身份的象征。当前别说再当地，就连羊城都没有五星级酒店，他这家菜馆已经是高消费的代名词了。 柳莹的性格比较外向，折回头就找到杜少杰说：“杜师傅，今年过年你可得给我多准备几只【德州扒鸡】，真的太好吃了。” “怎么回事？” 这家伙的性格飞扬跳脱，是该有个人管管。 钟福祥对肖建军的要求很严格，肖建军说话也不像以前那么随意。 男子试工商所新来的吴所长，接到举报就带人来了，的确在现场没有看到任何手续。 杜少杰也很客气，对方明显不是故意来找茬，没必要把关系搞僵。 吴所长随后带人离开了卫校食堂，心里把举报者骂了个狗血喷头。倒不是说一家集体企业有多了不起，关键是他初来乍到要是搞出个大乌龙，面上很难看。 不过，他对于杜少杰的印象不错，人家没有让他下不来台。(本章完) 第201章 升级版上市，降维打击 “行了，大家抓紧时间干活，中午之前要把【椒麻鸡】做好。” 等人走了之后，杜少杰让大家该干啥干啥，本来就是一场误会嘛。 过了差不多一个小时，苏大鹏才从赶过来，正好杜少杰也在等他：“咱们回去说，这件事可没那么简单。” 两人随后来到了杜少杰的私人厨房。 “少杰，你说这件事是不是咱们的竞争者搞的鬼？” “有可能是他们，但问题是他们怎么知道卫校食堂的？别说他们，连咱们的营业员都不知道具体地址，她们只知道电话号码。” 杜少杰说的没错，几家店的【德州扒鸡】都是由卫校食堂这边送过去的，营业员要是有什么事最多也就是打电话，她们从来都没来过这边。 之前他就问了那六个人，他们都说没有和外人说过。 当然，也有可能是附近的居民注意到这边，毕竟每一天都要外出送货。不过因为要保证食品的很干净卫生，运输途中是不可能让扒鸡暴露在空气里的，这种可能性也不大。 “艹，不会有人跟踪咱们的送货车辆吧？” 苏大鹏忽然想起了一种可能，忍不住破口大骂。 杜少杰也觉得这种可能最大，毕竟谁没事瞎举报？有利益冲突的人才会。 “大鹏，咱们就别想着破案了，没啥意义。总之，这件事大概率是竞争者干的，那么咱们最好的反击就是打垮竞争者。” 杜少杰有了主意，打算在春节前拿出来“第二代”配方，从品质上碾压一切对手。 新配方到手还没焐热就得拿出来使用，不过很值得，这对于竞争对手来说简直就是降维打击。 要不为什么说“秘方”值钱呢，因为“秘方”就代表了技术壁垒，一般人很难跨越过去。 临近春节，市场上的各类商品都进入了销售旺季。 几家【德州扒鸡】店的销售量比平时增长了四成以上，卫校食堂的6名制作人员忙得脚不沾地，苏大鹏亲自上阵给各家店送物。 杜少杰回来后炒制的【德州扒鸡】香料在快速的消耗中，预计两个月的用量，一个月的时间就消耗殆尽。 他和苏大鹏打了声招呼，下一批将投放“第二代【德州扒鸡】”香料。 此时，梨花街市场一带人流如织，也给给各商家带来了无数的商机。【德州扒鸡】梨花街店的生意火爆异常，居然排起了长队。 附近还有七八家类似的店，其中一家店的店主是一个30来岁的女人，名叫万芳。 这个万芳以前没工作，趁着改开的春风才干起了个体。 之前做过其他的小生意但都没赚多少钱，一次偶然的机会发现【德州扒鸡】很好卖，在付出了一些代价之后，她跟一个老头学会了制作方案。 但老头给配方着实很一般，这就导致万芳卖的【德州扒鸡】味道同样很一般。 品质比不上，只能通过降低价格的手段维持自家的销量。万芳那个气啊，瞅准机会跟踪了人家的送货三轮车，从而得知了卫校食堂这个地方。 然后，她就匿名举报了，心想，只要干死生意最好的那家店，她自己不就有机会了？ 可等来等去，卫校食堂那边一点动静都没有，反而是【杜氏德州扒鸡】梨花街店的生意越来越好，最近都卖爆了。 “来，都来看一看瞧一瞧啊，正宗的【德州扒鸡】，优惠大促销了。” 万芳朝着排着长队的方向吐了一口唾沫，然后打开了手里的扩音器，开始卖力的招揽顾客。 还别说，她这一喊真就吸引过来了一些客人。 贪便宜的人什么时候都有，也有懒得排队的人光顾了她的生意。万芳的脸上顿时挤出了笑容，放下扩音器开始招呼顾客。 其他一些类似的店，有样学样，吆喝声此起彼伏，在【杜氏德州扒鸡】梨花街店门口排队的人，很快就少了一些。 当然，讲究口味的老顾客是不会被吸引走的，人家吃的就是这个味道，不可能贪图那一点便宜。 过了两天，万芳发现不管自己怎么吆喝，顾客却越来越少。而【杜氏德州扒鸡】梨花街店的生意却日益火爆，长长的队伍变成了街头一景。 “升级版”的【杜氏德州扒鸡】同时在6家门店上线，更好的味道、更佳的口感吸引了很多回头客，一传十十传百，终于在春节前夕形成了销售高峰。 万芳等人的生意一落千丈，想趁着过年捞一笔的打算落空了。 苏大鹏笑得合不拢嘴，王玉秀把两个女儿丢在家里，每天早出晚归，乐此不疲。 杜少杰在家呆不住，每天中午让小梅和小雅去私房菜馆去吃饭，有时还带着梁美琴一起去。小雅别提有多高兴了，毕竟天天都有好吃的，她巴不得老娘在外面忙活不回来做饭呢。 到了年跟前，齐燕从外地归来。 杜少杰最近很忙，见了对方一面就不见了人影。 齐燕好几次中午去找小梅小雅，家里都没人，再去找梁美琴，梁美琴也不在，梁母说美琴和小梅她们一起出去了。 她这才意识到，某人因为她放寒假迟迟不回来，有点不爱答理自己呢。 这天中午。 杜少杰在私房菜馆的后厨忙活，年前的生意不仅没受到影响，反而是天天满座。 小梅、小雅和梁美琴在杜少杰的办公室闲聊，等对方忙完了他们就会一起吃饭。小雅和她们打赌，今儿中午绝对能吃到大菜。 “杜经理，外面有人找，她说她叫齐燕。” 杜少杰之前做了一桌酒席，这会儿正在张罗自己等人的午餐。 一共是三个菜，【葱爆羊肉】、【素炒小白菜】和【酸菜鱼】，最后一道菜刚好出锅，肖建军就告诉他齐燕来了。 杜少杰点点头，收拾了一下，然后让人把炒好菜和米饭送到办公室去。 从后厨出来，他就看到了一脸委屈的齐燕。 “燕子，还没吃饭吧？走，上去一起吃。” 杜少杰笑眯眯的看着齐燕，拉着对方去了楼上的办公室。 齐燕恨得牙痒痒的，但又不敢发脾气，毕竟是她贪玩这么晚才回来，没理由怪人家冷落了自己。 进屋一看，小梅、小雅和梁美琴都在。 “燕子姐姐.” “燕子，快过来坐。” 小雅跳起来就凑到了齐燕的跟前，小梅和梁美琴都笑着和她打了招呼，她的心里这才感觉好受了点。 这时，张雨霏把饭菜送了过来，还挺贴心的在房间里摆了一张折叠桌子。 “来吧，先吃饭，都饿了吧？” 杜少杰招呼大家坐下吃饭，本来满腹委屈的齐燕，很快就被【酸菜鱼】给征服了，越吃越开心，脸上不禁露出了满足的笑容。 可一想到有这么多好吃的菜，某人都不喊自己，便忍不住有些幽怨。 她算是看出来了，别看杜少杰平时对自己很好，但一旦惹了对方，对方还真不惯着她。 吃完饭，大家就不好意思再打扰杜少杰。 齐燕主动提出来要把梁美琴送回去，小梅颇有深意的看了哥哥一眼，拉着小雅跟她俩一起离开了私房菜馆。 “还是年轻好啊，一个个充满了活力。杜经理，春节放假怎么安排？” 杜少杰让人收拾了办公室，钟福祥过来和他商量过年放假的事情。 他想了想，说道：“年三十中午开始放假，正月初五正常上班。” 大年三十，私房菜馆和【大盘鸡】专卖店主要是搞搞卫生，然后就可以封门回家。小吃部的两个分店，还需要卖一些馍馍、包子啥的，另外椒麻鸡也要做一些，肯定有人买。 杜少杰随后去转了一圈，并通知了春节放假安排。 他这边的放假时间倒不必非得和局里保持一致，反正他说了就能算。 苏大鹏那边是年三十下午四点半放假，当天的【德州扒鸡】全都是提前预订的，比平时多了一倍的销量，他和王玉秀都到店里帮忙，忙得一塌糊涂。 杜少杰上午转了一圈，给所有员工发了红包，每个人50元，人人有份。 这个不是年终奖，年终奖早就下发了，这只是他个人的一点心意。钱不算很多，但员工们却很开心，纷纷给他拜了早年。 等他回到家，小梅和小雅已经开始准备晚饭的食材，该清洗的、该提前拿出来解冻的，姐妹俩心里都有数。 杜少杰看到这一幕，很有感慨。 两个妹妹真的都长大了，从整天粘着他的小不点变成了亭亭玉立的大姑娘。 应大家的要求，晚上吃火锅。不过，菜还是要炒一些的，整鸡、整鱼必不可少，哪怕是象征性的也弄了6道菜。 等吃完饭还得包饺子，好在有天然的冰箱，菜做多了也不怕坏。 “小雅，这有两只【德州扒鸡】，给你燕子姐和美琴姐送过去，还有这个八宝饭，也给她们各送一盒过去。” 杜少杰头两天就给冯庆松、柳莹等人送去了升级版的【德州扒鸡】，今天他带了几只回来，是给自己等人的年夜饭加个菜。 至于八宝饭是二分店做的，这几天的销量特别好，他也拿了几盒回来给大家尝尝。 兄妹三人中午随便吃了点，然后就一直忙活到下午六点，王玉秀都没回来。杜少杰有点不放心了，推上自行车出门没走多远，就看到了王玉秀和苏大鹏。(本章完) 第202章 火灾无情人有情 “小杰，等着急了吧？没办法，今天的人太多了，说是四点半放假，结果一忙就忙到了这会儿。” 王玉秀虽然很疲惫，但精神却很亢奋。 生意好、赚钱多，再苦再累她都愿意。 “大鹏，赶紧回去吧，我估计你家里也等着急了。” 杜少杰笑了笑，和苏大鹏打了声招呼，就骑车带着母亲回到了家里。 王玉秀的手里紧紧抓着一个黑色的提包，这是今天的营业款，要不是有苏大鹏陪着她都不敢坐公车带回来。 储蓄所也只上半天班，想存钱都没办法。 杜少杰顿时忙活了起来，而齐燕和梁美琴则去了街道，和人家商量募捐的事情。街道求之不得，这可是居民的自发行为，他们当然很支持。 但没有专业灭火工具、再加上北风呼呼的刮，火势非但没有得到控制，反而有愈演愈烈之势。 “燕子姐姐，我的呢？” “少杰，你看这是什么？” 在座的一共只有四个人，除了冯庆松和柳莹，另外两个他也认识，只是不算很熟悉。 小梅、小雅心疼老娘，王玉秀刚一进屋，姐俩就忙着端茶倒水。 杜少杰突然听到了从外面传来的嘈杂声音，不禁耸然一惊。 杜少杰一溜小跑，回去骑上自行车就直奔卫校食堂。那里有电话。 他赶紧将齐燕抓住，因为他看到火势已经开始蔓延，齐燕家也不安全了。 火锅就简单了，都是提前准备好的，可以直接开吃。 杜少杰其实是想给妹妹买机票的，但小梅不肯，他也没办法。 街道也向上级申请了一部分补助，受灾的人自己再凑一点，等开春之后就可以重建房屋了。 “燕子，让你父母先去我家，你知道有人报火警了吗？” 几人边吃边喝，话题就聊到了房子上面。 “不知道有没有人报火警，那我现在就去喊他们。” 苏大鹏等人连连点头，觉得这个主意不错。募捐这种事总得有人牵头，他们出面比街道出面更管用。 杜少杰觉得街道也忒小气了，就拿这样的东西哄人，其实没啥大用。但他嘴上不能说，还一个劲的说漂亮话。 “着火了！救火啊！” 冯庆松随后语出惊人，完全出乎了杜少杰的意料。因为他一点风声都没听到，显得很突然。 电话拨通，他简短的说明了情况，然后就就返回了火场。 消防队的战士随后到来，好在这年月也没什么高楼大厦，火势最终得到了控制。有5家人的房屋被彻底烧毁，齐燕家还算好，仅仅是院墙被熏黑了。 起火的房屋并不是齐燕家，但也离的很近。附近的居民都自发的拿着桶子盆子，提着（端着）水去灭火。 齐燕的心里那叫一个美啊，吃过晚饭就跑来向杜少杰显摆。 “婷婷，你估计今年能分上房子不？” “想法不错，但还是要提前和街道沟通一下。毕竟牵扯到钱款，必须要有监督，要不然以后说不清。” 杜少杰穿上外套就出了门，走出小巷道就看到了不远处火光冲天。 有5家人在大年夜失去了家园，起火原因虽然还在调查，大概率可能是哪个熊孩子放鞭炮引起了火灾。 吃饱喝足之后，大家都不想动弹，最后还是小梅和小雅收拾了残局。 回到家，拜年的人都走的差不多了，只有苏大鹏、黄婷婷两口子、齐燕和梁美琴还在。 杜少杰那边开始炒菜，几道菜做好之后端上了桌，然后就在院子门口放了鞭炮。 由于人数不多，杜少杰就做了8道菜，然后让张雨霏端上桌。 他之所以问这个，就是提醒苏大鹏抓紧时间买个院子，现在买其实很合适，过两年就要贵不少。 “这事闹的！大过年的都不让人安生。” 齐燕和小梅拿到了街道开的社会实践证明，同时街道还给两人的学校以及梁美琴的单位写了表扬信。 接下来几天，杜少杰基本上都呆在了家里。 冲进办公室，杜少杰还想了一下，才拨打了“09”这个号码。现在的火警号码还是“09”，要到82年全国的火警号码才会统一改成“119”。 王玉秀和小梅、小雅还有昨晚做的菜没动，她们娘三今天的任务就是消灭这些菜。 杜少杰带头捐了500块钱，王玉秀捐了100元，苏大鹏两口子捐了100元。 杜少杰笑着点点头，就不再继续这个话题。 “杜师傅，我很快就要走了，下次再品尝你的手艺，还不知道是啥时候。” 齐燕看到杜少杰，感觉有了主心骨。 不过应齐燕和梁美琴的要求，街道派出了一名工作人员进行监督，监督钱款和账目。 随后，小梅也加入了进来。这件事肯定没有小雅的份，小雅的任务是学习，就过年闲了几天，然后每天都有做不完的习题看不完的书。 杜少杰坐下之后，和大家碰了两杯。 一家人和往年一样，坐下来开始打扑克。 杜少杰想的更多一些，做好事当然可以，但不能把自己装进去。 杜少杰开了一瓶酒，自斟自饮，感觉很舒坦。家里不愁吃喝甚至不缺钱，但这种良好的家庭氛围，比什么都珍贵。 黄婷婷摇了摇头，对分房子的事情不敢抱太大的希望。 杜少杰骑车出去转了一圈，回来后还特意去街道看了一眼。那5家人比较惨，火灾来的很突然，火势又很迅猛，基本上没抢救出来什么财产。 苏大鹏和黄婷婷结婚，单位没给房子，还是和他父母住在一起。 大家一听都觉得有道理，齐燕和梁美琴主动请缨，愿意去和街道沟通。 翌日。 上了菜，张雨霏来找杜少杰，说客人找他。 稍后。杜少杰喊大家去隔壁院子坐。 然后众人一起动手，摘菜洗菜切菜，他重新炒制了火锅底料，继续吃火锅。 杜少杰随即看到了齐燕的身影，对方也加入了救火的大军。 当然，这件事也没那么急，可以等上班之后再说。毕竟大过年的上门募捐也不会是个事儿，这一点大家都懂。 等于是一场大火将家里烧成了白地。 齐燕和小梅闹了一会儿，然后才把手里的东西给杜少杰看。 齐燕的父母回到家里，忍不住摇头叹息。 齐燕和梁美琴偶尔会过来串串门，倒是过了几天难得的清净日子。 “这是谁家着火了？妈，你看着她俩，别让她们到处乱跑，我去瞧瞧。” 杜少杰赶紧上楼，走进包间就看到冯庆松笑着冲他招了招手：“杜师傅，过来坐，陪我喝两杯。” 苏大鹏倒是有想法，他想效仿杜少杰买一套院子。只是暂时还没找到合适的，就和谁都没有提。 惟一值得庆幸的是，有财产损失但没有人员伤亡。 把梁美琴送回家，杜少杰便来到了私房菜馆。 “杜师傅，领导高升了，调去了外省。别说你，我也是才知道，甚至领导事前都不知情。因为比较匆忙，今儿就算是送行宴吧。” 送行的当天，梁美琴非要去火车站，杜少杰也没阻拦。总不能一天到晚把她关在屋子里吧？她的视力有所恢复，倒也不必像以前那么小心。 正月初五。 街道出面将受灾群众进行了安置，杜少杰回到家差不多都半夜了。 那边是齐燕家所在的方向，他虽然觉得不会这么巧，但还是不放心，赶紧跑过去查看。 杜少杰连忙给自己倒了一杯酒，向冯庆松表示祝贺。 “这不是吗？给你。” “不清楚，我只是听说局里今年要盖家属楼，像我这种小人物不知道有没份。” 时间过的很快，转眼寒假就结束了。 这一次，杜小梅和齐燕乘坐了同一趟列车，小梅在中途下车，然后转车去羊城，而齐燕则会一直坐到终点站京城。 外面的鞭炮声震天响，空气里充满了硝烟的味道。 能出一份力算一份力，苏大鹏两口子也来了，他们几个不知道跑了多少了躺，手指头都冻僵了。 柳莹给杜少杰解释了一番，总之就是冯庆松即将离开本地去外省赴任。 “少杰，大鹏，我觉得咱们是不是应该做点什么？春风巷这么多人，要不咱们出面发起募捐，人多力量大，总不能看着街坊邻居无家可归呀。” 今儿中午冯庆松和柳莹预订了一桌，指名要让他亲自掌勺。 人往高处走，水往低处流，这是一件喜事。 听杜少杰这么一说，齐燕也有点慌，忙不迭的跑回了家。 要不然齐燕和小梅都得跟他急眼。 “妈，你先歇一会儿，咱们一会就吃饭了。” 一分店、二分店、【大盘鸡】专卖店、私房菜馆以及各家【德州扒鸡】店，同步开门营业。 春风巷的街坊邻居也很给面子，你五块他两块，不过几天的功夫就募集到了3000多元。后续应该还有一些，不过就和齐燕她们没关系了，接下来的事情全部交给了街道。 “杜经理，一号包间的客人请你过去。” 来拜年的人都知道了昨晚春风巷发生火灾的事情。 她提议为受灾的那几家人发起募捐，用于他们重建家园。 “杜师傅的这杯酒我干了！” 冯庆松踌躇满志，一顿饭吃的宾主尽欢。 临走前，他把杜少杰叫到一边，单独和对方说了几句话。(本章完) 第203章 现金太多也挺烦的 “杜师傅，你是个很有想法的人，我很看好你。不过呢，做事还是要稳扎稳打，你现在就做得很好，不必盲目扩张。 我走了之后，你有什么事可以找柳莹，也可以找卢一民和姜成。力所能及的范围内，我想他们都会帮你的。以后有空去川省，记得去看我。” 冯庆松没有说太多，但也点出了关键的问题。 卢一民和姜成就是刚才在坐的另外两人，今天这个场合冯庆松能把两人叫上，可见关系是不错的。 “谢谢，真的非常感谢！您去了外地多保重，有机会我一定去看您。” 杜少杰是真的有点感动了，冯庆松一直对他照顾有加，即便是要走了还特意帮他铺了路。 他一直把对方送到了楼下的院子里，看着对方上了车，汽车驶离了菜馆，他才回到了包间。 其他的人都走了，屋里只剩下一个柳莹。 “杜师傅，其实这两年领导帮你挡下了不少冷箭，只不过都没有和你说。你呢，暂时维持现有的规模就好，免得落人口实。” 柳莹说话就直接多了，现在干个体户挣点钱没什么，但不能做的太大，毕竟枪打出头鸟嘛。 杜少杰深以为然，在这个偏远的西部城市，他能发展到今天都很幸运。这不是哪一个人的问题，而是大环境如此，一些根深蒂固的观念没那么容易改变。 每当到了这个时候，他就会想起羊城和深城。 那边才是改开的前沿，对于各种探索的包容性更强，做事也不用像现在这样缩手缩脚的。 “我明白。” 杜少杰其实早就可以把【杜氏德州扒鸡】店开满大街小巷，也可以让【杜氏椒麻鸡】特许加盟店，达到上百家。 再不济，还可以多开几家【大盘鸡】专卖店。 但他没有这么做，树大招风，他吃不准会带来什么样的后果。 事实证明他的谨慎是对的，他绝对相信柳莹的话，冯庆松为他挡下了很多冷箭。当然，他也不一定非得墨守成规，小吃部还可以继续扩张，谁都说不出来什么。 后世有很多知名的企业，创业初期都是披了一张{国营}集体企业的皮。这样的例子多了，像卖电脑的某教父、卖房子某首富，莫不是如此。 到了一定阶段，一系列的股权变更游戏，就能让企业为我所有。 只是没必要，他可是有挂的男人，搞那么多弯弯绕做什么？他只要有双手在，啥时候都能白手起家，才不要那么费尽心机呢。 “你明白就好！不过，你也可以放心，只要你不强出头，就没人能找你的麻烦。” 柳莹说这话的时候，底气很足。 杜少杰虽然不知道她凭什么，但还是表示了感谢。 冯庆松很快就离开了当地，远赴川省。 对于杜少杰来说，日子几乎没什么变化，但他暗地里积攒的钱财却多，清点一下所有的存折才发现，自己已经有50多万元的存款了。 不是资产，是现金存款。 而且这个数字每个月还在增加，挺烦人的。 他就这么个毛病，见不得现金闲置，于是决定南下深城，早一点把自己的三层小楼盖起来。 早上。 杜少杰去二分店买了两份早餐，然后去了梁美琴家。 他去买早餐也是要付钱的，一点小钱还记账多麻烦，这样才能严格执行规章制度，谁都不敢乱来。 “美琴，我过两天要去一趟羊城，要不你和我一起去吧，去那边做一次复查。” 吃完饭，梁美琴收拾了残局，还帮杜少杰泡了一杯茶。 当然，这是她熟悉家里环境的缘故，要是在其他地方可不敢让她碰开水。 杜少杰喝了一口茶水，便说了自己要去羊城（深城）的事情。同时还邀请对方和自己一起走，去那边做一次复查。 其实他都想好了，到了那边就和于默联系，实在不行就再去一趟香江。 “我当然愿意和你一去了，只是会不会给你添麻烦？” 梁美琴稍微有点犹豫，主要是担心影响人家办事。 不过杜少杰毫不在意，他这次出去并没有多少事情，目的还是为了去看一眼深城的工程。 梁美琴这才点点头，说要和家里商量。 当天晚上，梁父和梁母知道这件事之后，也觉得应该去复查。 “老梁，可是我这边刚开学，真不好请假。要是咱俩不陪着，会不会太麻烦人家？” “唉，咱的情况就这样，欠了一屁股的债，老请假肯定不行。既然是少杰主动提出来的，咱就厚着脸皮麻烦他一下吧，毕竟美琴现在生活能自理了。” 两人经过商量，决定让梁美琴一个人去羊城，麻烦杜少杰从旁边照应一下。 梁美琴第二天就告诉了杜少杰，于是他就去开介绍信，并订好了机票。 两天后。 杜少杰就和梁美琴动身去了羊城。 对于他来说，各家店都已经走上了正轨，每天都有会计对账，离开一段时间根本没影响。 到了羊城，杜少杰和梁美琴住在了小梅学校附近的那家招待所，他开了两个单间，当天下午就见到了小梅。 “哥，美琴姐，你们咋来了？真是的，也不提前说一声。” 杜小梅返校没多久，结果就见到了哥哥和梁美琴。 “临时决定过来的，你美琴姐要来看病，我有事要去一趟深城。走，先去吃饭，都快饿死了。” 杜少杰在附近找了一家餐厅，吃了晚饭。 然后他给罗主任打电话，说想去看看对方。 罗主任很高兴，让杜少杰直接过来就行，他晚上在家。 几人一起回到了招待所，小梅陪着梁美琴聊天，杜少杰带上准备好的东西，出了门。 “小杜，没想到你这么快又来了。这次要办什么事情？” 罗主任问清楚了情况，深城那边有蔡菁，他不需要操心。 听说杜少杰带着好朋友来看病，他马上打电话联系了一位眼科专家。 “罗主任，每次来都麻烦您，我都不好意思了。谢谢！” “说什么浑话，你到了羊城要是有事不找我，我才生气呢。这样，你先忙你的，等忙完了到家里来吃顿饭，记得把你的朋友带上。” 罗主任瞪了杜少杰一眼，让对方不必和自己客套。 杜少杰嘿嘿一笑，又坐了差不多一个小时，才告辞离去。 回到招待所，小梅已经回了学校，梁美琴洗完澡正准备躺下。 杜少杰敲开门，进去和对方说了明天看病的事情，然后便去了自己的房间。 翌日。 两人早早起来，洗漱之后就去外面吃了早餐，然后便直奔医院。 伍医生给梁美琴做了详细的检查，情况比预想的要好，他认为梁美琴的眼睛正处于恢复的过程中，不需要着急。 “我建议病人在我这里做一个月的治疗，回去之后按时吃药，半年左右再来复查。” 梁美琴的情况发生了很大的变化，伍医生对她的病情比较乐观。 杜少杰和梁美琴都很高兴，经过了这些年的起起伏伏，总算看到了彻底康复的希望。 “谢谢你，伍医生！我们会积极配合治疗的，麻烦你给开单吧。” 一个月的治疗不是大问题，杜少杰和梁美琴交流了一下，便答应了。 随后，两人拿着伍医生开的单子去交钱。 梁美琴死活不让杜少杰掏钱，他也没有勉强，交完钱就去做了第一次治疗。 治疗的时间不长，40分钟左右，然后两人就离开了医院返回了招待所。 “美琴，明天咱们去医院附近重新找一家宾馆，要不然跑来跑去的挺麻烦。” 他们现在住的招待所距离医院有20分钟的车程，杜少杰就和梁美琴商量，明天换个地方住。 梁美琴点点头，她还是很听话的。 杜小梅下午过来和两人一起吃了晚饭，听说美琴要在这里做一个月的治疗，就说道：“美琴姐，我要是没课就陪你去医院。” “不用，不用，你哥说明天换到胜利宾馆住，那里距离医院很近，我自己走过去就行。少杰，你要去深城办事只管去，我一个人能搞定。” 梁美琴微笑着摆了摆手，表示自己能行。 小梅就不再吱声，如果是短距离走动的话，的确问题不大。 翌日。 杜少杰去退了房，然后带着梁美琴去到胜利宾馆开了两间单间。 随后陪着她去做治疗，从医院出来就到了中午时分。 “美琴，我请你吃海鲜。” 杜少杰找了一家老字号的粤菜馆，点了几样海鲜。 梁美琴吃的很开心，他觉得这家店的味道挺好，掌勺大师傅的水平还是很不错的。 吃过饭，杜少杰给蔡菁打了个电话，告诉对方自己已经到了羊城。 “那你啥时候过来？我这前两天还抽空去你那块地看了一眼，建筑单位正在打地基，速度挺快的。” 杜少杰早就和建设单位签订了补充协议，他这边预付了一笔款项，后续是按照工程进度打款。 建设单位在年后进场施工，基本上没有拖延。 “我明天过去看看吧，不过呆不了一两天。” 杜少杰和蔡菁说了一下自己这边的情况，随后就挂了电话。 第二天一大早，杜少杰就乘火车去了深城。 他让梁美琴做完治疗就回宾馆，别在外面停留。吃饭就在宾馆餐厅解决，最多两天他就能回来。(本章完) 第204章 重操旧业 深城。 杜少杰走出了火车站，又坐了一个小时的公交车，才到地头。 从火车站到这边将近20公里，还是挺远的。 “杜老板，地基马上就完工了，然后就可以进入主体施工。” 施工负责人接待了杜少杰，带着他在现场转了转，并介绍了有关情况。 这是一家有资质的建筑单位，各方面看着挺规范。这一带靠近城中村，还有些人气，倒不至于很荒凉。 中午他和施工负责人以及两个技术人员吃了一顿饭，就在村子那边随便找了家饭馆，饭菜的味道很一般，但店里的生意却很好。 杜少杰来这一趟只是为了表明自己很重视这个工程，他老不来，担心建筑单位不用心。 这种事当然不能完全依赖别人，再说了，蔡菁的工作很忙，哪有时间经常往这边跑。 吃完饭，杜少杰给蔡菁打了电话。 他在原地等了将近一个小时，蔡菁才姗姗来迟。 “不好意思，杜师傅，有点事耽搁了。施工现场你都看了？有没有什么问题？” “没问题，我觉得施工单位挺认真负责的。” “那就好！你要是没啥事，就跟我走吧，晚上我请你吃饭。” 蔡菁也不啰嗦，随即拉着杜少杰上了车。 现在深城的繁华地带也就口岸那一片，蔡菁问了问杜少杰的意思，然后就带着他去了一家宾馆。 杜少杰开了一间房，宾馆给他打了六折。 “杜师傅，我记得你以前说过，你好像认识东升电子的高层是吧？东升电子一直和羊城那边合作，不知道对方有没有意愿在深城投资建厂？” 吃晚饭的时候，蔡菁陪着杜少杰喝了几杯。 她目前负责招商工作，其实这个活儿并不好干。 蔡菁之前派人和东升电子接触过，对方公司家大业大，不是太好打交道。她忽然想起听杜少杰说过认识东升电子老板的侄女，便趁着今天的机会问了一句。 这是她的工作习惯，有枣没枣先打一杆子再说。 “行啊，我这次来本就准备和于默见个面，这个于默就是东升电子老板的侄女。到时候我帮你问问，要是对方不当场拒绝，后续的事情你们自己谈。” 杜少杰答应帮忙问问，成与不成他就不敢保证了。 “这样，你要是和对方联系上，就请人家吃顿饭，费用我给你报销。定下来之后，你赶紧给我打电话，我尽快赶过去。” 蔡菁整天忙忙活活的，人都瘦了一圈。 现如今属于起步阶段，招商引资并不容易。尤其是一些大项目，往往需要她亲自出马。 杜少杰点了点头，对他来说，这不过是顺水人情罢了。 在深城住了一晚，他第二天就返回了羊城。 “少杰，你怎么回来的这么快？今天的治疗我已经做完了，正准备去餐厅吃饭呢。” 梁美琴见到杜少杰很开心，她自己去医院做治疗没什么问题，但就是连个说话的人都没有，有些无聊。 杜少杰拉着对方去外面吃了午饭，然后给于默打了电话。 这一次运气不错，对方刚好在羊城。 “你晚上有没有时间？我想请你吃顿饭。另外，有个深城的朋友想和你认识一下，方便吗？” “这有啥不方便的，方便。不过，你来了羊城，理应由我请客。” 于默还是和以前一样，说话干脆利索。 她和杜少杰约好6点半见面，餐厅也是她选的，让他到时候直接过去。 杜少杰和对方结束了通话之后，赶紧和蔡菁联系，蔡菁说自己会按时到达。 “美琴，晚上我要和于默一起吃饭，你也一起去吧。” “好啊，我理应见一下于默姐。” 梁美琴之前去香江看病，于默对她多有照顾，她来了羊城当然要和人家见个面。 到了晚上，杜少杰和梁美琴来到了于默订好的包间。 “于默.” “杜大厨” 杜少杰和于默虽然也有联系，但两人多年未见，各自的变化都挺大。 尤其是于默，整个人的气质发生了天翻地覆的变化，妥妥的一个商界女强人的样子。 于默静静地看着眼前这个高大帅气的男人，她永远都忘不了那个清晨，正是这个男人骑车把自己送去了县城汽车站。 当时她要没跑掉会怎么样？这个问题她压根都不敢想。 “你以后喊我默默吧，我喊你少杰，要不然感觉怪怪的。” 于默上前主动的和杜少杰握了握手，然后才和梁美琴打招呼。 梁美琴对于默的印象很好，坐下来之后，两个人就说个不停，直到蔡菁走进来她俩才停下。 “我给你们介绍一下.” 杜少杰给蔡菁和于默做了介绍，宾主落座，于默就让服务员上菜。 梁美琴不能喝酒，剩下的三人开了一瓶红酒，边喝边吃边聊。 席间倒没有谈公事，大家聊的最多的是老龙河农场。这是大家都去过的地方，可以找到很多共同的话题。 等到这顿饭快结束了，蔡菁才提了邀请东升电子去深城建厂的事情。 其实，于默早有这个打算，她叔叔也很支持。现在香江有不少工厂都开始往内地迁移，因为那边的地价和人工上涨的太利害，正在失去竞争力。 两人一拍即合，于默答应最近去一趟深城，先进行考察再说其他。 “少杰，美琴，不好意思，冷落你们了。明天等美琴做完治疗，我带你们在羊城好好转转，这边我比你们熟。” 于默和蔡菁聊完了正事，便转向了杜少杰和梁美琴。 蔡菁看看表，说自己还有事，随即起身告辞。 等于默想起来买单的时候，服务员笑着说，刚才那位女士已经把账结了。 从饭店出来，杜少杰和梁美琴没让于默送，两人直接坐公交车回去。 下车之后，梁美琴搀着杜少杰的胳膊，在街上溜达了一会。公交车站到宾馆不远，但她的眼睛在晚上不大好使，走的比较慢。 不远处还有一个夜市，很多人坐在街边吃小吃、喝啤酒，别有一番情趣。 杜少杰看着烟火气十足的街道，忍不住手痒。 于是他就和梁美琴去了问一下，这个夜市归当地的街道管，只要交一点管理费，晚上7点之后就可以来摆摊。 稍偏一点还有位置，可惜他在这边呆不长，置办一套设施不划算。 “咱们的杜大厨手痒了呗？” 回到招待所，梁美琴开了一句玩笑。 她刚才一直在杜少杰的身边，对方在想啥她哪会不知道？ “是有点手痒了，等回头我带你去个地方，说不定有机会练练手。” 杜少杰哈哈一笑，让梁美琴早点休息，他便回房洗澡去了。 第二天一早，他陪着梁美琴去做了治疗，刚回到宾馆，于默正在一楼大堂等着他们。说好的今天带他俩出去转转，自然不会食言。 随后，三个人在外面转了半天，去了几个景点，也去了百货大楼。 要不是担心梁美琴的身体扛不住，晚上都不见得能回来。 吃过午饭，杜少杰就带着梁美琴去了小梅学校的老街。路过当初卖白切鸡的那间门面，门面已经租出去了，是卖烧腊的。 “柴叔，我来看你了。” 两人走进了柴叔家的院子，就看到了柴叔。 杜少杰笑着喊了一声，柴叔转过头，脸上顿时露出了惊喜的表情。 “杜大厨，你可害人不浅呐！” 杜少杰：“.” 梁美琴：“.” “自从你走了之后，谁家的白切鸡我都瞧不上了，跟你做的简直没法比。这次来呆多久？要不我帮你找间门面，你还是做白切鸡怎么样？” 柴叔有钱有闲，一天到晚尽想着吃了。 他还真没有说假话，不光是他就连附近的老食客，这么长时间了还在怀念杜少杰做的白切鸡。 “你要是有现成的铺头我就做，我在这边最多待一个月，临时客串一下，就当是为你们这些老食客服务了。” 杜少杰挺喜欢柴叔的性格，他主要是无聊，倒不是为了赚钱。 “你们先去屋里坐，老婆子，来客人了，你招呼一下，我马上回来。” 柴叔是个急性子，把杜少杰和梁美琴请进了屋，和老婆说了一声，立马就跑了。 他手上的门面都已经租出去了，但别人手上还有空置的。 老话说“吃在羊城”，这一带最多的就是大排档，这点事还真不麻烦。 杜少杰和梁美琴坐下来喝了一杯的功夫，柴叔就回了来：“走走走，我带你去看门面，保你满意。对了，你住在哪儿？我这边还有空屋子，要不你还是过来住？” “不麻烦了，我们每天要去医院做治疗，住这边可不方便。” 杜少杰笑着摆了摆手，跟着柴叔就来到了一间门面。 这间门面的位置倒不错，面积不大，以前也是开饭馆的，里面什么都有，甚至还有一个烤炉，可以用来制作【烧鹅】什么的。 之前的店主不干了，打算连设施设备一起转让，可惜没人接盘。 租金到期之后，店主就走了，其实像小饭馆留下的这些东西，有人接盘也值不了几个钱。 “小杜，门面你先用着，不用了说一声就行。租金无所谓，多少给点就好，老范他也不在乎这个。我只有一个要求，不管你做啥，一定要保证我们的白切鸡啊。” 这不是柴叔的门面房，租金还是要的。 当然，租金肯定不贵，起码比租给别人要便宜一些。(本章完) 第205章 临时客串，新任务 杜少杰明白这里面的门道，当然不会柴叔为难，当即掏了一个月的租金。 然后他打扫了一下卫生，梁美琴和柴叔也都给他搭了把手，很快就搞定了。这时，已临近晚餐时间，杜少杰便锁上门，拉着梁美琴去学校找小梅。 晚餐就在学校食堂解决了，他俩返回宾馆差不多到了十点钟。 翌日。 杜少杰早早起来陪着梁美琴去做治疗，从医院出来后，两人便坐车去了新租的门面。 “美琴，你在这里休息，我去买菜。” 他随后去了菜市场，买了10只白条鸡，同时还买了香料、配料和调味品，以及一些别的菜。 回到门面，他就开始做准备工作。 “少杰，希望我的眼睛都快点好起来，要不然我都帮不上忙。” “哪用你帮忙，你歇着就行了。要是无聊，明天把收录机带过来，你可以听听歌曲。” 杜少杰的动作很麻利，一边和梁美琴说着话，一边就完成了手头的工作。 然后就开始煮鸡，调配蘸料。 临近中午的时候，白切鸡就做好了。 “美琴，你帮我看着点，要是柴叔来了，你让他等我一会，我接上小梅就回来。” 杜少杰随后去了一趟学校，把小梅和王艳、蒋晓玲、刘楚虹一起喊了过来。 中午安排了四菜一汤，有【清蒸石斑鱼】、【水煮肉片】、【腰肝合炒】、【客家酿豆腐】，【野山菌炖鸡汤】。 菜刚端上桌，飘荡的香气就勾起了大家的食欲，还好几个人的口水都快流下来了。 杜少杰招呼大家就坐，这时柴叔就跑了过来。 “嚯，好香啊！来，给我一只白切鸡。” 柴叔进门就看到了桌上的几道菜，顿时就饿了。 杜少杰看到对方的样子，不禁莞尔，说什么都要对方坐下来吃饭。 他做的菜品虽然不多，但份量十足，根本不在乎多添一双筷子。 “要不说是大厨呢，每次吃你做的菜，我都能回味好几天。” 柴叔一边吃还一边赞叹，虽然两道辣菜他不敢多吃，但味道却让他回味无穷。 他浅尝即止，留着肚子回去还要吃白切鸡。 然后他付了钱，拿着白切鸡就跑回了家。不一会儿，他的那帮老友就来了，你一只我一只，10只鸡转眼就卖光了。 “杜大哥，你要是在羊城开饭店，还不得天天爆满啊。” 蒋晓玲早已把杜少杰当成了偶像，王艳和刘楚虹也一样。 她们都知道自己是沾了杜小梅的光，要不然，她们根本吃不到杜少杰做的菜。 任何一个行业都一样，你只要是顶尖的那一小部分人，到哪儿都受人尊敬。 “你们想听实话不？其实我不是很擅长粤菜，我最擅长的是传统川菜和西北地方小吃。” 杜少杰哈哈一笑，谦虚了一句。 实际上他做菜已经不局限于某个菜系，所谓一通百通，要是他在羊城呆一年，认真的学一学，没什么粤菜菜式能难倒他。 蒋晓玲听他这么一说，情不自禁的吐了吐舌头。 她本身不怎么能吃辣，但今天的【水煮肉片】和【腰肝合炒】实在是太好吃了，她就忍不住多吃了几口，现在觉得嘴唇都肿了呢。 吃过饭，小梅和室友帮着收拾了残局，然后返回了学校。 “小梅，今天见的美琴姐是不是你哥的对象？” 蒋晓玲等人知道杜少杰没结婚，但感觉梁美琴和他的关系不一般，就一个劲的问杜小梅。 “当然不是，我哥说了，他现在不谈恋爱不结婚。” 杜小梅似笑非笑的看着蒋晓玲，她就知道这个小妮子有点动心了，可她心目中的大嫂是燕子姐姐，或者是美琴姐姐也行，哪轮得到这家伙。 蒋晓玲的脸，一下子就红了。 杜少杰和梁美琴关上店门，直接回到了宾馆。 今天不算正式营业，明天开始就要正经做生意了。 夜里。 杜少杰盘点了一下今天的收获，今天的状态特别好，因此收获也是满满的。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：腰肝合炒、客家酿豆腐、白切鸡】 【综合评价：口齿留香】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（6000小时）】 【奖励：兑换点（600点），模拟训练时长（6000小时）】 【特殊奖励：开启任务发布系统】 【任务：30天之内完成一个综合评价为“香飘十里”的作品。】 注1：由于绑定厨师有10道及以上的菜品获得了“口齿留香”的综合评价，触发特殊奖励，从即刻起开启任务发布系统。 注2：此任务为非强制性任务，规定时间内未完成，原有奖励减半发放。 注3：在规定的时间内完成任务，一次性奖励1000兑换点和5万小时时长。 【兑换点：6518点\6866点】 【时长：31680小时\102996小时】 今天有三道菜都获得了“口齿留香”的综合评价，时长和兑换点都增加了不少。特别是累计时长，第一次突破了10万小时大关，从中也可以看出他有今天的成就绝非偶然。 而今天能触发特殊奖励，倒也没有让他感到很意外。 他目前获得综合评价为“口齿留香”的作品，已经达到了11个，分别为： 【大千干烧鱼】、【葱烧海参】、【清炖羊肉】、【鱼香肉丝】、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】、【龙井虾仁、】、【鲍鱼红烧肉】、【白切鸡】、【德州扒鸡】、【腰肝合炒】、【客家酿豆腐】。 系统升级之后，其实有了不小的变化，总的来说就是难度加大了，奖励提高了。 比如像此次发布的任务，如果不能按时完成，那么以后做出了综合评价达标的菜品，附赠和奖励都会减半发放。 这个惩罚其实很重，收益减少一半，谁受得了？必将影响他的厨艺进步。 其实这也是系统变相的督促，避免绑定厨师小富即安，失去了上进心。 而按时完成任务的一次性奖励算是很丰厚了，令人十分动心。 从第二天开始，杜少杰每天只做10只【白切鸡】，他现在最重要的一件事就是寻求突破。 今天中午供应的饭食是【鱼香肉丝】盖饭，他自己和梁美琴以及小梅也吃这个。蒋晓玲等人没来，她们当然不好意思天天来蹭饭。 临近中午，10只【白切鸡】很快卖完。 柴叔今天来得晚，一般人很少盯着一样菜连续吃，而他就是个例外。 “卖完了？我说小杜，你也太不仗义了啊，都不说给我留一只。” “柴叔，我哪知道你今天还要吃？要不你尝尝我做的【鱼香肉丝】盖饭？” 杜少杰觉得挺冤枉，你想让别人给你留一只【白切鸡】，倒是提前打招呼呀，要不然谁知道？ 柴叔有些失望，但还是买了两份【鱼香肉丝】盖饭，提回家当午餐。 不一会，又有三三两两的老顾客登门。杜少杰在这一带的名声很响亮，虽然刚开始营业，却并不缺少客人。 “白切鸡呢？怎么这么快就卖完了？” 老顾客很不满意，但既然有新品种，大家还是很给面子，纷纷掏钱买几份回去尝尝。 柴叔回到家，很无奈的打开了盖饭，皱着眉头吃了一口。这一吃就停不下来了，脸上的不满神情随即消失不见，一脸的陶醉。 “杜大厨做的盖饭真好吃！” 他老婆一边吃一边赞叹，没想到最普通的盖浇饭居然能做出如此惊艳的味道。 而杜少杰的店门口已经排起了长队，之前炒出来的30份菜全部卖完了。小梅和梁美琴也顾不上吃饭，一个帮着打包，一个帮着收钱。 梁美琴的视力虽然还很弱，但拿着钱凑近了还是能看清楚的。 杜少杰之前准备的材料有一百份，自然不会一锅炒出来，那样岂不是变成了大锅菜？ 只见他的右手轮动大勺，那手速，都可以看到残影了。大勺上下翻飞，铁锅火星四溅，炒了一锅又一锅。 准备的100份盖饭全部卖完。 “不好意思，今天没了都卖完了，明天请赶早。” 杜少杰看着空空如也的案板，只好宣布午餐结束。 没买上的顾客很遗憾，大部分都是附近的街坊邻居，他们知道人家大厨是来临时客串的，倒也没什么怨言。 这要是换一家店，还不得把店主骂个半死？ “那啥，哥，咱们中午吃什么？” 小梅和梁美琴都很开心，生意好就代表了顾客对杜少杰的认可程度，在她们的心里，杜少杰就是最棒的。 稍后，小梅第一个反应过来了，什么都卖光了，自己等人吃啥？ 杜少杰一拍脑门，刚才忙晕了，还真忘了这件事。 “哥给你们炒牛河，等着。” 杜少杰飞奔去了菜市场，买了河粉、牛肉、小红椒、豆芽和韭黄，回来之后赶紧开始制作。 炒牛河不费事，关键还是火候的把握，这对于杜大厨来说，轻而易举。 “好吃，真香！” 杜少杰做出来的【干炒牛河】一点都不油腻，干香爽口，牛肉的软硬程度刚刚好，还带点辣，吃起来别提有多过瘾。 梁美琴还是第一次吃【干炒牛河】，立即就被其滑爽干香的口味给征服了。 真的，她觉得杜少杰做什么都特别好吃，自己一个月之后回家肯定会胖，但又管不住自己的嘴。(本章完) 第206章 【烧鸭】才是他们的最爱 吃过饭，小梅要帮着收拾，被杜少杰赶回学校去了。她下午还要上课，中午需要睡一会。 收拾好残局之后，杜少杰研究了一下店里的烤炉，便关了店门、和梁美琴一起返回了宾馆。 回到房间的第一件事就洗澡，他中午忙的脚不沾地出了一身的臭汗。 洗完澡，他去看了一下梁美琴。对方也是刚从浴室出来，还在擦头发。 “少杰，我咋觉得自己开始发胖了呢？” “有吗？” “有！不信你试试，” 杜少杰上前抱着梁美琴转了一圈，貌似比以前真的重了一点。 “你先睡一会，下午我带你去爬山，把多余的脂肪消耗掉。” 这样的小动作，两人都习以为常，但也仅此而已。 杜少杰随后回屋也睡了一会，起来后两人便去了白云山公园。等回来的时候已经到了黄昏时分，两人在街上找了家餐厅吃了晚饭，然后才回到了宾馆。 晚上。 杜少杰把自己关在屋里，再次进行了艰苦的摹拟训练。 他如今在模拟场景中可以一口气呆上100小时，而不会感到特别疲惫。 但要想在某一菜品上取得突破，仅靠着下苦工是不够的，往往需要一个契机才能水到渠成。 所以，杜少杰并没有拘泥于哪一道菜，而是对什么菜品有了想法，或者突然对某道菜有了浓厚的兴趣，他都会进行尝试。 因为店里有烤炉的原因，他还专门练习了【烧鸭】的制作。 【烧鸭】、【烧鹅】等等，都是属于烧腊的一种，属于粤菜的经典菜式。经过反复的练习，他差不多就已经掌握了全套的制作手法。 退出模拟场景之后，他觉得自己对于烧腊有了不少心得。 慢慢练习的话，【烧鸭】的层次肯定能提上去，只不过他没有那么多的时间死磕一道菜。 于是，他花费了100点兑换点和5000小时时长，直接将【烧鸭】提升到了“口齿留香”的层次。 【兑换点：6418点\6866点】 【时长：26580小时\102996小时】 翌日。 杜少杰陪梁美琴做完治疗之后，就去了店里。 路过市场，让摊主送20只白条鸡、20只白条鸭过去，然后买了燃料、其他的一些菜和辅料。 到了店里，购买的东西随后送到，杜少杰就开始处理食材。 梁美琴闲不住，顺手打扫了卫生。干得慢不要紧，总比闲坐在那里强。 制作烧鸭比较麻烦，白条鸭洗净之后首先要快速的过一遍火，将其表皮的细小绒毛烧干净，再冲洗一遍。 将鸭翅尖、鸭掌剁去，在左翅根部开口放入鸭撑，使得鸭胸脯鼓起，便于之后灌入酱汁。 同时将鸭子的尾部漏洞封死，避免酱汁的流失。 接下来还要给鸭子打气，并用浙红醋和麦芽糖给鸭子表皮的上色，然后风干或者烘干。 还有一道重要的工序是制作酱料，杜少杰根据自己经验，先将黑胡椒粒炒香，然后研磨成细小的颗粒。 紧接着就是炒制酱汁，锅里放少许的油，下干葱、柱候酱等配料炒香，再放入黑胡椒颗粒，最后加入黄酒稀释。 将准备的好酱汁，从宰杀鸭子的刀口灌入，然后用铁挂钩勾住鸭脖子就可以放入烤炉中闷烤。 因为时间关系，杜少杰之前是采用了烘干的方法，整个过程用时15分钟。接下来的闷烤大约需要40分钟，加一起就是55分钟。 烤制好了之后，将鸭子尾部的封口打开，将其肚子里的酱汁放掉。 然后从中间将鸭子切成两半，再剁成小块装盘就可以食用。 等杜少杰忙活完，也快中午了。 他随后洗了一些小油菜，简单的炒了一盆。 “今日供应：烧鸭饭” 他在小黑板上写下了一行字，然后去洗了手。 这一个月他注定要呆在羊城，做一些粤菜练手其实也不错。 “少杰，你做的烧鸭，闻着好香呢。” 梁美琴闻到了【烧鸭】的味道，差点流口水。 烧鸭烧鹅她都吃过，给她的感觉一般。但今天杜少杰做的【烧鸭】却不一样，刚出炉就香气四溢。 “闻着香吃起来更香！你等着” 杜少杰一边说话，一边去挑了一个鸭腿放在碗里递给了梁美琴。 梁美琴顾不上烫嘴，一会的功夫就将鸭腿消灭干净。 这时，陆续有顾客上门，不到15分钟，20只白切鸡就卖光了。 柴叔又来晚了一步，他和杜小梅前后脚进到店里，转了一圈没看到白切鸡，就很无语的看着杜少杰诶说道：“我是不是又来晚了？” “柴叔，先别管白切鸡，你看看那是什么？” 杜少杰不禁莞尔，他觉得柴叔挺有意思，想吃就早点来呗，结果每天都不赶趟。 【烧鸭】还在里面没切完，他便指了指小黑板，让对方自己看。 “【烧鸭】饭？那我得尝一尝。给我来两份。” 柴叔一听，顿时来了兴趣。 杜少杰去后边拿了几只【烧鸭】出来，然后“咣咣咣”就斩成了小块。 梁美琴拿着方便饭盒盛了两份米饭，杜少杰在米饭上铺上了一些切好的【烧鸭】，浇上一点酱汁，再放上几根小油菜，就打包递给了柴叔。 “谢了，杜大厨。” 柴叔看得分明，杜少杰给他装了不老少的【烧鸭】，他这一份烧鸭饭顶别人的一份半。 他刚走，后面就呼啦啦的来了一群客人。 杜少杰开店和别人不一样，讲究的是随心所欲。昨儿是【鱼香肉丝】饭，今儿就变成了【烧鸭】饭。 和昨天比起来，今天的【烧鸭】饭更加对食客的胃口。 别看这一带是老城区，老街上多的是有钱人，谁家还没点海外关系是吧？而且老街的很多房子都属于私人产权房，光是吃租金都饿不着。 杜少杰卖的东西要比其他店铺贵一些，但这帮老食客只追求美味，对于价格反而不敏感。 不到一个小时，【烧鸭】饭便彻底售罄。 “今天都卖完了，明天请赶早。” 杜少杰擦去了小黑板上的文字，直接宣布打烊。 没排上的顾客见怪不怪，互相嘀嘀咕咕，猜测明天杜大厨会做什么什么好吃的。 而品尝了【烧鸭】的顾客却不会这么想，因为杜大厨做的【烧鸭】味道简直绝了！ 烧腊是老广们的日常饮食，【烧鸭】【烧鹅】等等，是多少人的心头好，与之相比，白切鸡都不算什么。 【烧鸭】做的好吃，肯定是自己人。 他们开始私下里串联，请求柴叔出面和杜大厨谈一谈，最起码多做几天【烧鸭】啊。 此时。 在店里。 杜小梅又问了一个同样的问题：“哥，什么都没有了，咱们吃啥？” “嘿嘿，我还能在同一个地方摔倒两次？你们等着，我还偷偷藏了一只【烧鸭】，咱们中午也吃【烧鸭饭】。” 于是，三个人关起门躲在屋里吃【烧鸭】饭。 心里感到特满足。 吃过之后，小梅就要回学校休息。 杜少杰打开店铺，吓了一大跳，外面站着一大群人，为首的那人正是柴叔。 “杜大厨啊，这么好吃的【烧鸭】你可不能只做一次呀，你放心，有我们这些人给你兜底，保管你做多少就能卖出去多少。” “是啊，我们虽然也想多品尝一些你做的菜，但你也别换的太频繁，比如像你今天做的【烧鸭】，就有好多街坊邻居没吃到。” 杜少杰：“.” 他其实也不会每天都换菜谱，【白切鸡】不是一直在做吗？ 【烧鸭】也一样，他估计还会做几天，趁着手热，看能不能找到突破的契机。 “怎么可能才做一次？明天还是20只【烧鸭】、20只【白切鸡】，想吃的请赶早，来晚了可就怪不得我。” 杜少杰好说歹说，才把柴叔等人打发走。 再回头一看，小梅早就溜了。 接下来两天，杜少杰果然没有食言，每天20只【白切鸡】、20只【烧鸭】雷打不动。有时候晚上他还会在门店里做上几道好菜，请柴叔过来喝两杯。 “柴叔，你知不知道谁家的门面想卖？” 几杯酒下肚，杜少杰的老毛病又犯了，向柴叔打听门面房的事情。 柴叔摇了摇头，说道：“别的地方我不知道，老街这一带鲜有愿意出售门面房的人家。当然什么事都有例外，我帮你留意着点。” “那住宅呢？最好是像你那样的小院子。” “出售住宅的情况比较常见，回头我去街道打听一下，有消息会告诉你的。小杜，你这一身厨艺是怎么练出来的？可真厉害。” “柴叔，你可别再夸我了，我这人不经夸，会骄傲的哦。” 小梅和梁美琴早就吃好了，两人呆着无聊，就去了学校转悠。 等梁美琴回来的时候，柴叔已经走了，杜少杰也把里里外外全都打扫干净。 “走吧，回去休息。” 杜少杰拉着梁美琴回到了宾馆，他回房洗了澡，酒劲到这会儿才涌了上来。 他躺下就睡着了，连梁美琴进来都不知道。 刚才走在路上梁美琴就觉得对方有点不对劲，虽然不至于东倒西歪，但眼神有点发直，问他一些话也答非所问。 她回房也洗了澡，等了一会没见杜少杰过来，这才去了对方的房间。 “这家伙恐怕是喝醉了，好浓的酒味。” 梁美琴怕他喝醉了吐，就坐在床边守着，不知过了多久，她也趴在床上睡着了。(本章完) 第207章 黯然销魂叉烧饭 第二天一早，两人几乎同时醒来。 梁美琴见对方没啥事，便回屋洗漱去了。 “喝酒误事啊！” 杜少杰有感而发，多躺了20分钟才起床。 周末。 店门上贴了一则告示，暂停营业一天。 今天罗主任喊杜少杰去家里吃饭，让他把小梅和梁美琴都带上。 “罗主任，有什么需要我做的吗？” 杜少杰很自觉，刚进屋就准备去厨房。 罗主任笑着摆了摆手，说道：“今儿你是客人，不用你下厨。我今儿特意请了一位粤菜师傅，你等着吃现成的就好。另外，小蔡一会就到。” 既然已经有人掌勺，杜少杰当然不会强出头。 他陪着梁美琴和小梅说了一会话，她俩才稍微放松了一些。 这个大院住的可不是一般人，她们进来的时候就觉得不对，盘查的可真严格。等见了罗主任，对方身上的气场又再次镇住了她们。 梁美琴和小梅多少也有点见识，所以才会显得很拘束。 一直到蔡菁来了之后，她俩的话才多了起来。 晚上的菜品以海鲜为主，杜少杰虽然没有见到厨师本人，但通过菜品本身就可以得知，对方必定是一位粤菜大厨，水平相当不错。 席间，杜小梅和梁美琴各自给罗主任敬了酒，并表示感谢。 罗主任托人在学校暗中照顾杜小梅，同时又帮着小梅和梁美琴联系医生，她们要是无动于衷，那就太失礼了。 “杜师傅，我昨儿还去施工现场看了看，工程已经进入主体施工阶段。整个项目最晚到六.一之前就会完工。” 蔡菁在深城接待了东升电子的考察团，双方已经签订了意向，只等着项目落实。 这件事多亏了杜少杰帮她搭桥，这才认识了于默。 所以，她对杜少杰的事情也很上心，隔三差五就去工地转一圈，搞得施工单位还挺紧张。 “蔡处长，给你添麻烦了。不过，我不着急工期，慢工出细活嘛。” 杜少杰有点不好意思，自己来了这么长时间才去看了一次，反而是蔡菁比他更上心。 小梅和梁美琴听的迷迷糊糊的，而罗主任是知道内情的，也没必要插话。 “小蔡，最近工作方面怎么样？” 罗主任主动岔开了话题，问起了蔡菁的工作情况。 谁都知道招商引资工作不好干，蔡菁以前在他面前可没少诉苦。 “还行，这不杜师傅给我介绍了东升电子的于默小姐，我已经和他们公司达成了意向，2000万港元的投资应该没跑了。” 说起这事，蔡菁便冲着杜少杰笑了笑。 罗主任感到很欣慰，以前需要靠他们的羽翼遮风挡雨的小家伙，如今也成长起来了。 “没我什么事，我就帮着牵了一下线，能不能成主要靠你们自己谈。” 杜少杰不觉得自己在其中起到了多大的作用，大多数时候他还是很客观的。 罗主任和蔡菁相视一笑，两人就不再继续这个话题。 吃饱喝足之后，大家便起身告辞。 蔡菁有车，顺路把几人送回去，然后还要去见于默。这年月能在内地投资的都是爷，哪怕是蔡菁都一样要放低身段。 这会儿时间还早，杜少杰等人在半路上下车，在街上到处逛了逛。 一下午的时间很快过去，到底是年轻人，中午吃的东西早就消化了。路过烤鱿鱼的小摊，小梅喊着要吃，杜少杰便买了几串。 味道一般，不过小梅和梁美琴都吃的很开心。 后面也没有正经的吃晚饭，反正就是看到什么有兴趣的小吃就买点，一路走一路吃。等把小梅送到学校门口，几个人都吃饱了。 随后，杜少杰和梁美琴回到了宾馆。 今儿在外面玩了一天，都有些累了，梁美琴早早睡下，杜少杰坐在屋里琢磨突破的事情。 他最近很勤奋，在摹拟场景里针对一些拿手菜加强了训练，只不过收效甚微。反而是这些天在制作【烧鸭】的过程中，有了一些感触。 杜少杰觉得，下一步可以尝试多接触一些其他菜式。 他觉得现在应该尽可能把更多菜品的综合评价，提升到“口齿留香”的层次，然后就会有一个从量变到质变的过程，突破是早晚的事儿。 随后杜少杰盘点了一下这些天的收获，倒是有了大笔的进项。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：白切鸡（x7）、烧鸭（x5）、鱼香肉丝（x1）】 【综合评价：口齿留香】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（26000小时）】 【奖励：兑换点（2600点），模拟训练时长（26000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：9018点\9466点】 【时长：77800小时\154996小时】 积累的进项很可观，不过相对于消耗而言，也算不上太富裕。 他随后把这些天练习的几道菜，包括【叉烧】、【红烧乳鸽】、【干炒牛河】、【清蒸石斑鱼】等四道菜品的综合评价，都提升到了“口齿留香”的层次。 另外还把以前的一些拿手菜，包括【大盘鸡】、【牛肉大杂烩】、【椒麻鸡】、【糖醋里脊】、【水煮牛肉】、【红枣煨肘子】等菜品的综合评价，也提升到了“口齿留香”的层次。 一共十道菜，消耗了1000兑换点和50000小时时长。 刚到手的大笔进项还没焐热，就消耗出去了大部分。不过他也说不上有多心疼，兑换点和时长用来提高自己的厨艺，肯定是用对了地方。 【兑换点：8018点\9466点】 【时长：27800小时\154996小时】 接下来就是实践，尽可能让自己多一些感悟。 随后，杜少杰一觉睡到了天亮。 早上起来，去吃了点东西，就陪着梁美琴去做治疗。 然后去了店里，今天他没有采购鸡鸭，中午准备换个新品种。 等做好了准备工作，他就在店门口的小黑板上写下了一行字：今日供应，黯然销魂叉烧饭。 “咦？杜大厨这边又上新了啊？叉烧饭我知道，黯然销魂叉烧饭是什么鬼？” “你可真笨，黯然销魂叉烧饭还不是叉烧饭？” “走，买一份尝一尝。” 临近中午，店里呼啦啦的进来了一堆顾客。 叉烧做起来不算费事，先进行腌制，然后再烤制。 将烤制好的叉烧肉切块，盛一些放入饭盒中，再配上些许的青菜、一个煎鸡蛋，一份【黯然销魂叉烧饭】就新鲜出炉。 中午依然是准备了100份套餐，柴叔今儿学乖了，来的比较早。 “阿杰，又换品种了啊？我要两份叉烧饭。” 柴叔今天没有吐槽，【白切鸡】和【烧鸭】已经卖了这么些天了，他估计到新的一周会更新品种，倒没啥好失望的。 他买了两份叉烧饭回去一吃，终于明白了啥叫【黯然销魂叉烧饭】。 简单说就是味道好极了，一吃忘不掉。 杜少杰将叉烧切好，小梅正好过来，于是和梁美琴一个负责打包一个负责收钱，100份【黯然销魂叉烧饭】很快就销售一空。 三个人的午饭提前留了出来，小梅和梁美琴还是第一次吃杜少杰做的叉烧饭，倒是吃的很开心。 “少杰，美琴” 吃过饭，小梅就返回了学校。 杜少杰和梁美琴说说笑笑，正在收拾残局，于默突然走了进来。 他之前和于默说过在这一带开店的事情，没想到对方居然能找到地方。 “进来坐，我马上就好。” 杜少杰笑着请于默进屋，然后快速的收拾干净，烧水泡茶。 “杜大厨，你这就打烊了？” 于默四下里看了看，就是一个普普通通的小饭馆。 令她感到有些奇怪的是，中午刚过，杜少杰就开始大扫除了，明显是要打烊了嘛。 “是啊，我就营业半天，中午的饭食卖光了就关门。” 杜少杰笑着作了回应，差点把于默给逗笑了。 “你这哪是在做生意，跟玩似的。我过几天要去深城了，今天下午刚好没事，就过来看看你们。以后我大部分时间都会呆在那边，在羊城呆的时间就会比较少。” 于默不清楚杜少杰有什么打算，开了一句玩笑就转移了话题。 公司和深城方面达成了协议，会在那边投资建厂，生产部门会全部搬离香江。所以，她以后会在深城的时间多一些。 杜少杰向于默表示了祝贺，按照他的理解，这肯定是一个正确的决定。 几个人聊了一个多小时，于默说晚上想请杜少杰和梁美琴吃顿饭。 “还是我请你吧，如果你不嫌弃，晚上我下厨做几道菜，你尝尝？” 杜少杰还是很感谢于默的，对方基本上是有求必应，办事很靠谱。 刚好他也需要练手，就打算亲自做几道菜招待于默。 于默一听，不禁连连点头。她以前吃过杜少杰做的菜，但那都是好些年之前的事情了，所以心里还有点小期待。 杜少杰让梁美琴陪着于默，他去市场买了一些菜回来。 然后就开干，很快就准备好了四菜一汤所需的食材和配料。 六点准时开饭，【牛肉大杂烩】、【糖醋里脊】、【红烧乳鸽】、【蚝油生菜】、【山药排骨汤】陆续端上了桌。 之前，于默和梁美琴坐着无聊，就去学校把杜小梅接了过来。 四个人坐下之后，于默迫不及待的品尝了一下杜少杰的手艺，真被震撼到了。(本章完) 第208章 杜大厨从不翻车 于默这些年纵横商场，应酬肯定不少，香江和羊城有名的大酒楼几乎都吃过，但杜少杰的厨艺依然让她感到很惊艳。 当年杜少杰只是农场食堂的一个普通大师傅，这才几年的功夫，就已经成长到一个可怕的高度。别看于默之前一口一个“杜大厨”叫着，直到此时才认可了对方大厨的实力。 “少杰，就你这水平，真应该自己开个酒楼。有没有兴趣去香江发展？我可以给你投资。” 于默感觉吃得好饱，放下筷子很认真的看着杜少杰说道。 “谢谢你！不过，就我这商业头脑，开一家大酒楼还不得赔死？算了，我这人小富即安，没什么远大的理想。” 杜少杰道了一声谢，婉拒了于默的邀请。 他不觉得去香江有啥好处，未来的机会在内地，没道理把自己困在一个巴掌大的地方。 锅里下一点油，然后倒入两份米饭，开始炒制。米饭炒透之后，从锅边淋入适量的酱油，香味一下子就冒出来了。 也就意味着给他增加了2200点的兑换点，以及22000小时的大赛时长、22000小时模拟训练时长。 杜少杰在小黑板上写下了一行字：今日供应【酱油炒饭】，最后一天！ 明天是新的一周，也是他和梁美琴在羊城呆的最后一周。过完下一周他俩就要返回西江了，机票都已经提前订好了，日期是下下周的周三。 柴叔那边4个人、小梅和同学4个人，再加上杜少杰和梁美琴，正好10个人。 【黯然消魂叉烧饭】一共卖了7天，店里又换了饭食品种。 蒋晓玲抬头看了一眼杜少杰，她觉得对方越来越帅气，有本事的男人怎么看都顺眼，她和柴叔等人的关注点并不一样。 “我的杜大厨，咱们也吃酱油炒饭？” 越是寻常的菜品和小吃，其实越考验厨师的功力，不见得专门做听起来“高大上”的菜品，才能彰显厨师的身份。 杜少杰哈哈一笑，把屋里屋外收拾利索，就和梁美琴去了一家海鲜酒楼。 转眼这一周又要结束。 【兑换点：12218点\15666点】 临近中午。 到了现在，他的心态已经彻底改变，干什么事情不以赚钱为第一目的，因为他不缺钱。 【兑换点：10018点\13466点】 她已经喜欢上这个小店了，也习惯了和杜少杰在一起的日子。两人的关系可以说是亲密无间，她的眼睛视力也大有起色，羊城就是她的福地。 【综合评价：口齿留香】 但实际上他想亏钱也没那么容易，哪怕只营业半天，也是有盈利的。 到了这会，也没人再犹豫了，纷纷开始排队交钱。 当然，这些依靠“氪金”提上来的菜品还需要实践，只有在实践中才能带给他不一样感悟。 【特殊奖励：无】 杜少杰做了10个菜外加1个汤，满满一桌子菜，道道精品，让所有人都吃的很舒心。 在这个过程中，梁美琴已经做好了一大锅米饭，然后掀开盖子放凉。 夜里盘点收获，又有大笔的进项，晚上的10道菜加上中午的【酱油炒饭】，一共是11道菜获得了“口齿留香”的综合评价。 “做了，一会就好。” 杜少杰买好菜就来到了店里，在小黑板上写下了一行字：“今日供应【酱油炒饭】。” 【时长：50000小时\234996小时】 “柴叔，你的铺头就算了。要是其他人想出售铺面，你可一定记得通知我啊，哪怕我回去了都会第一时间赶过来。” 炒饭要现炒才好吃，杜少杰应了一声，便开始热锅炒饭。 吃过饭，几人一起动手收拾好残局，有车来接于默，刚好把杜少杰和梁美琴送回了宾馆。 酱油熬制好以后倒入盆中，等会就用它来制作【酱油炒饭】。 这一带的老食客对他简直佩服的五体投地，会做大菜没啥稀奇的，大酒楼里的大厨谁没两把刷子？能把简单的家常菜做出无与伦比的美味，这才是真功夫。 柴叔有点喝多了，说话有些率性，但意思还是表达清楚了。 5份炒饭刚好是一锅的量，杜少杰在这一方面还是很讲究的，绝不会因为图省事而偷懒。 杜少杰将两份炒饭递给了柴叔，柴叔把钱给了梁美琴，便提着饭盒朝家走去。 一周后。 杜少杰除了准备【酱油炒饭】的材料，还准备了一桌的食材。 “酱油炒饭？杜大厨今儿唱的是哪一出？这玩意好吃吗？” 比如像【大盘鸡】专卖店，辛辛苦苦一个月的利润，差不多也就这个数字。 杜少杰还真就是抱着练手的心态，也没指望小店赚钱。 有什么比系统奖励来钱更快的途径吗？答案是没有。他每做出一道综合评价为“口齿留香”的菜品，系统就会奖励200点兑换点，也就是2万块钱。 于默笑了笑，便不再多言。 【时长：6000小时\234996小时】 “柴叔，你的炒饭好了，慢走。” 晚上。 杜少杰最近练习了有上百道的菜品，心有所感，觉得突破的契机在于返璞归真。 梁美琴仔细的擦拭了桌子和凳子，然后把地面也清洗了一遍。 “少杰，咱们不会这一周都做【酱油炒饭】吧？” 梁美琴很注意吃相，但消灭食物的速度绝不比杜少杰慢。 【绑定厨师：杜少杰】 陆陆续续有顾客开始光顾，他们看着小黑板，不禁陷入了沉思。 所以，对于杜少杰来说，现在重中之重就是按时完成任务，保证奖励不会被腰斩。这比什么都重要，一间小门面的盈亏算什么，不值一提。 酒足饭饱，柴叔等人先行告辞离去。 “好嘞！” “阿杰，等你过些天走了，我们可咋办？要不我把自己的那间的铺头卖给你吧，你过来开一家饭馆，怎么样？” 杜少杰和梁美琴漫步在街上，走出去大概两站路，才坐车回到了宾馆。 或许是刚才的香气很诱人，又有几个顾客点了5份炒饭。 有两个急性子的顾客，在拿到了饭盒之后，立马就坐在店里开吃。一边吃还一边不停地叫好，说实话，简简单单的【酱油炒饭】，味道层次却很丰富，鲜甜咸香，越吃越好吃。 还真不是开玩笑，炒饭的特制酱油正好用光了，米饭也没有剩下，总不能重新做一锅吧？ 出锅装进饭盒，撒上一点小葱花，再来两个单面煎的鸡蛋，两份香喷喷的【酱油炒饭】就新鲜出炉。 100份【酱油炒饭】很快就卖光了，延续了杜大厨从不翻车的神话。 【兑换点：12018点\13466点】 上午。 “明天还做【酱油炒饭】，不过，柴叔明天会拿过来一个烤炉，我还可以做一点烤鱿鱼。” 杜少杰其实对羊城的门面没那么执着，这年月的房地产市场还在培育之中，但很快就会有所突破。 其他几个老食客也是同样的心思，舍不得杜少杰走啊。 “那还不好办，咱们出去吃。” 早晨。 今儿学校有事，小梅没来，梁美琴接替了捧哏的角色。 【时长：106000小时\234996小时】 杜少杰盘点了这些天的收获。 他的想法就是依靠数量取胜，达到综合评价为“口齿留香”的菜品数量越多，就越容易突破。 中午做炒饭，晚上请柴叔等几个老食客到店里吃饭，另外，他也让小梅把王艳、蒋晓玲和刘楚虹一起喊上。 经过这段时间的治疗，梁美琴的双眼视力已经恢复到了0.4，完全可以做一些力所能及的事情。 对于柴叔来说，杜少杰做的每一种饭食都值得尝试，他有这个信心，完全不会有任何的怀疑。 【奖励：兑换点（4000点），模拟训练时长（40000小时）】 翌日。 高投入带来高回报，杜少杰尝到了甜头，于是又花费2000点兑换点和10万小时时长，将包括【酸辣土豆丝】在内的20道菜品，提升到了综合评价为“口齿留香”的层次。 “美琴，米饭做了吗？” 到时候门面会越来越多，只要有钱什么样的门面买不到？ 杜少杰准备了一些配料，有干贝、海米、芹菜、洋葱、胡萝卜等，开始熬制酱油。 小梅和蒋晓玲几人帮着里里外外收拾干净，然后才返回了学校。 【当前作品：黯然销魂叉烧饭（x7）、烧鸭（x2）、酱油炒饭（x1）、其他（x10）】 桌上有虾有蟹、还有海螺、生蚝、海鱼等等，菜品很丰富。两人美美的吃了一顿海鲜大餐，然后溜溜达达的往宾馆走。 从酱油炒饭到生猛海鲜，梁美琴一下子转不过来弯，这反差也太大了。 杜少杰点了不少东西，菜上来之后，就开始狂吃。说实话，他也饿了呢。 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（40000小时）】 一些人产生了怀疑，不是不相信杜大厨的手艺，而是酱油炒饭实在是太简单了，即便对方是大厨，难道还能做出花来？ 这时，柴叔溜溜达达走了过来，看了一眼小黑板，就喊道：“阿杰，给我来两份炒饭。” 【等级：特三级厨师】 “阿杰，明天又有什么新品上市啊？” 柴叔和老食客们，今天问的最多的就是这个问题。 杜少杰的习惯他们已经一清二楚，知道明天又会换花样，都在打听会是啥好吃的。(本章完) 第209章 突破，开启氪金模式 “柴叔，各位，别心急啊，到了明天你们不就知道了吗？” 杜少杰笑着和大家打过了招呼，便开始专心的炒饭。 米饭粒在锅里起舞，上下翻飞，淋入酱油之后，锅气“腾”的一下冒了起来。 “熬制酱油其实就是调味的过程，而炒制则是让各种味道充分的吸收融合。” 杜少杰心无旁骛，他现在的这个状态很奇妙，似乎自己的眼睛能看穿这道【酱油炒饭】的内核，甚至连细微的变化都了然于胸。 所以，客人都说今天的【酱油炒饭】特别好吃，比前些天做的都好吃。 100份【酱油炒饭】很快卖光，杜少杰扔下锅铲，就跑了出去。 梁美琴和杜小梅面面相觑，不知道杜大厨这是抽的什么风，居然连饭都不吃、招呼也不打就走了。 时间不长，她俩就看到杜少杰提了一兜的菜回来。 “今儿午饭晚一点，别着急。” 杜少杰回来后只说了一句话，便去了后厨开始忙活。 小梅和梁美琴也帮不上忙，搞不清楚对方这是咋回事，有点担心。 杜少杰买了鸡鸭鱼肉和各种蔬菜，挑挑拣拣，最后决定炒一道【酸辣土豆丝】。这道菜和他有缘，当初还是学徒的时候，就凭借这道菜在机关食堂打响了名气。 随后，他开始削皮切丝，下锅炒制。 整个过程一气呵成，无论是他的刀工还是炒制手法以及对火候的把控，全都无可挑剔。 一大盘【酸辣土豆子】端上了桌，杜少杰又做了一锅紫菜蛋花汤，主食是刚买回来的馍馍。 三个人便坐下来吃饭。 “哥，我想家了。” “少杰，我也回去了呢。” 香气十足的【酸辣土豆丝】在小梅和梁美琴的眼里，就是家乡的“味道”。 简简单单的一道菜，却融入了杜少杰对于厨艺的感悟，他所有的技法、功底开始融为一体，初步达到了返璞归真的层次。 他对于今天做的这道菜十分满意。 “杜大厨，做了什么好吃的，这么香？” 走过路过的街坊邻居，有不少都闻到了这股特殊的香气，纷纷笑着和杜少杰打招呼。 他们对于杜大厨的手艺都很钦佩，赞叹一句之后便各自离开。 杜少杰一一作了回应，内心的喜悦溢于言表。 “小梅，这还有挺多的菜，晚上你和同学过来自己做着吃，不要浪费了。嗯，你们做烧烤也行，等会儿我帮你们腌制好。” 吃过饭，杜少杰把店铺的备用钥匙给了小梅。 他刚才买了挺多菜，鸡鸭鱼肉都有，小梅和同学想吃什么就自己做，他晚上不打算过来。 “知道了，哥。我去学校了啊，明天见。” 杜小梅拿着钥匙，高高兴兴的走了。 虽然吃不到哥哥做的菜，但却能自己动手，也别有一番情趣。 随后，杜少杰开始处理食材，梁美琴将里里外外收拾干净。 他不仅部份食材进行了腌制，还准备好了烧烤酱和调味品，小梅她们应该能自行做一顿美味的烧烤。 回到宾馆已是下午时分，杜少杰自回房洗了澡，便迫不及待的打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：酸辣土豆丝（x1）、酱油炒饭（x5）】 【综合评价：（酸辣土豆丝）香飘十里，（酱油炒饭）口齿留香】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（13000小时）】 【奖励：兑换点（1300点），模拟训练时长（13000小时）】 【特殊奖励：开启商城双向兑换功能】 【任务：30天之内完成一个综合评价为“香飘十里”的作品。】 【任务进度：已完成。】 【奖励：1000兑换点和5万小时通用时长。】 注1：从即日起，综合评价为“香飘十里”以下的作品，将无法获得评价和奖励。 注2：双向兑换目前只限于用现金兑换时长和兑换点，以及用兑换点在商城兑换实物和现金。 注3：任务随机发布，任务间隔不小于7天。 注4：消耗300兑换点和6000小时时长，可以将单一菜品的制作水平瞬间提升至当前的（不超过自身厨艺天花板的）最高层次。 【兑换点：14518点\17966点】 【时长：124000小时\310996小时】 大量的信息在杜少杰的眼前闪现，他抓住了三个关键点。 第一，【酸辣土豆丝】这道菜有所突破，获得了“香飘十里”的综合评价，从而使得他的厨艺百尺竿头又进了一步。 第二，之前系统发布的任务已经完成。 第三，该来的还是来了，商城开启了“氪金”模式，可以用现实里的货币兑换时长和兑换点。 另外，和以前一样，突破之后的奖励标准进一步提高，相应的入流门槛也随之提高。 当作品获得了“香飘十里”的综合评价，能获得300兑换点和6000小时通用时长（大赛时长3000小时+模拟训练时长3000小时）的奖励。 同时，取消了综合评价为“香飘十里”以下的奖励。 以后他哪怕是做再多的综合评价为“口齿留香”的作品，都不会有任何的奖励和评价出现。 这就是要逼着杜少杰在厨艺上精益求精，吃老本是不行的，损失会很大。 “我算是看出来了，苟系统一手拿鞭子一手拿糖果，就是不让人清闲啊。另外，瞬间升级单一菜品的消耗也加大了.” 对此，杜少杰说不上有什么怨念，毕竟他自己也想登上职业的巅峰，去看看不一样的风景。 周一。 这是小店营业的最后一周。 不少老食客一大早就等在门口，想看看这一周供应什么饭食。 杜少杰和梁美琴从医院出来，就直接去了菜市场，然后才来到了店里。 “早啊，杜大厨。” “大家早。” 杜少杰将提着的袋子放进屋里，然后在小黑板上写下一行字：今日供应【猪脚饭】。 “哦” 等在门外的一群人，发出了一阵声响，终于知道杜大厨这一周做啥了。对方还是一如既往的接地气，这一周供应老广司空见惯的【猪脚饭】。 杜少杰没空和大家闲聊，商家正好送来了食材，他马上就开始忙活了起来。 猪脚炖煮的时间要长一些，她得抓紧时间才行。 到了中午，杜少杰做的【猪脚饭】新鲜出炉，同样得到了所有人的一致好评。 100份【猪脚饭】很快售罄，杜少杰不由得翘起了嘴角。 昨天夜里，他花费了300兑换点和6000小时时长，将【猪脚饭】的综合评价提升到了“十里飘香”的层次。 今天效果不就出来了？ 【兑换点：14218点\17966点】 【时长：118000小时\310996小时】 他这是两条路走路，一方面勤学苦练，另一方面消耗兑换点和时长，快速的推高单一菜品的层次。这样一来，才能使得自己的厨艺进步更快，二者缺一不可。 一周的时间匆匆而过。 杜少杰在周末请伍医生以及小梅和她的同学吃了顿饭，这次没有亲自下厨，而是在宾馆附近的酒楼请的客。 接着去拜访了罗主任，并给对方做了几道正宗的西江美食。 然后他便退了门面，和梁美琴一起去了深城。 这一周的收获一般，【猪脚饭】共获得了7次“香飘十里”的综合评价，每天一次，从而得到了2100点兑换点和42000小时通用时长的奖励。 这一周消耗的时长也不多，只有1000小时。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：猪脚饭（x7）】 【综合评价：香飘十里】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（21000小时）】 【奖励：兑换点（2100点），模拟训练时长（21000小时）】 【特殊奖励：无】 【任务：无】 【兑换点：16318点\20066点】 【时长：159000小时\352996小时】 梁美琴经过一个月的治疗，双眼视力有了明显的好转。她现在的裸眼视力达到了0.6，虽然比不上正常人，但也绝不是“盲人”。 要不是医生不让配眼镜，她戴上眼镜就能彻底看清这个世界。 两人下了火车之后，就在市中心找了一家宾馆入住。 “少杰，你要是去办事，我就在宾馆等你。” “没啥要紧的事，我在这边买了一块地正在盖房子，去看一眼就行。” 杜少杰既然带着梁美琴来到了深城，自己买地盖小楼的事情就不会藏着掖着。 所以，他给对方简单的介绍了一下情况，梁美琴的显得很惊讶。 “这万里之遥的，你在这里盖房子？少杰，你不会以后真打算到南方发展吧？” “能用就自己用，自己不用也可以出租出去呀。” 杜少杰没有过多解释，他以后还会在更多的城市拥有房产，到时候一年四季换着地方呆，想一想都很美。 梁美琴若有所思，她不想距离对方太远，只要能经常见到他，她就心满意足了。 中午在外面随便吃了点东西，两人就乘车去了施工现场。 梁美琴觉得挺远，坐车花了一个多小时，路还不太好，她不明白杜少杰为什么要在这么偏僻的地方买块地盖房子。 “杜老板，你来了？走，我领你们去看看。” 施工负责人对杜少杰印象很好，见到对方很热情的迎了过来。 随后，负责人带着两人去看了看施工进度，主体工程的雏形已经显露，包括后续的内装都将在六月之前完工。(本章完) 第210章 过分的要求 杜少杰对于工程质量和进度都很满意，随后就和梁美琴返回了市中心。 一来一回，光是在路上就花了将近三个小时的时间。不过等以后主干道会扩建，届时交通就会方便很多。 至于地铁还很遥远，暂时不必考虑。 晚上。 杜少杰带着梁美琴去吃了顿大餐，不过，现阶段的深城还远比不上羊城，物价不低，但菜品的质量只能用一般来形容。 明天他俩会和蔡菁见个面，后天就要回家了。 梁美琴突然有点不想回去，这一个来月她和杜少杰朝夕相处，真的有点迷恋这种生活。 但有很多事情并不以人的意志为转移，她能做的就是尽量珍惜这两天。 两天的时间转眼即逝，两人从羊城机场出发，当天下午就回到了家里。 “少杰，这一次真是太麻烦你了，以后有用得着我和美琴爸爸的地方，你尽管开口，我们义不容辞。” 杜少杰先把，梁美琴送回家，梁母客气的不行，一个劲的道谢。 搞得他都有些不自在了，连忙回了家。 家里没人，小雅还没放学，王玉秀忙着生意上的事情，也没这么早回来。 进了自己的房间，他看到书桌上放着几封信。有王丽雯的一封信，剩下三封信是齐燕写来的。 “咦？燕子怎么突然变勤快了呢？” 齐燕写信一贯都不多，一个月能有一封信就不错了。 当然，王丽雯的信也不多，对方的学习任务很繁重，但每次写信起码七八页信纸。 杜少杰先看了王丽雯的来信，对方和以前一样说了自己的近况，然后倾诉了思念之情。她可不像齐燕那么含蓄，表达一向都很直接。 王丽雯没有提杜少杰和梁美琴去羊城的事情，她其实是知道的。 然后再拆开齐燕的信，对方的话题总绕不开他陪梁美琴去羊城这件事，当然齐燕是用关心美琴病情的语气写的。 “你能去羊城，自然也能来京城，什么时候过来呆一个月呢？” 信写到这里就结束了，杜少杰忍不住笑出了声。 这比较像齐燕的性格，争强好胜，绝不肯吃亏。 “歇两天再给她们回信。” 杜少杰将信件收了起来，想着先躺一会，结果却睡着了。 一觉醒来天都黑了，王玉秀已经做好了晚饭，等他起了才一起吃。 “哥，给我带什么好东西了？” 小雅看到哥哥出来，便走上前讨要好处。 杜少杰笑了笑，回房拿过来一大堆点心、水果和一些衣服、 衣服是小梅帮着挑的，小雅和王玉秀都有份。 “谢谢哥，我就知道你不会忘记我的。” 小雅顾不上别的，抱着衣服就跑回了自己的房间。 王玉秀吼了好几声，她才从屋里出来，赶紧去盛房端菜。 “妈，【德州扒鸡】店的生意怎么样？” 吃过饭，小雅进屋学习，王玉秀和杜少杰一起收拾了残局。 杜少杰趁机问了一下生意的情况。 “挺好的，自从你更换了新配方之后，回头客越来越多，根本不愁卖。只是我听大鹏说，现在【椒麻鸡】的竞争好像很激烈，具体的我就不太清楚了。” 王玉秀虽然不理解杜少杰为什么不愿意扩张，但出于对儿子的绝对信任，她从不提这件事。 反正现在的生意相当不错，一个月挣到钱在以前根本想都不敢想。 至于特许加盟的事情，她从不掺和，所以知道的不多。 “嗯嗯，回头我问一下大鹏。” 杜少杰随后给王玉秀说了一下小梅在学校里的情况，王玉秀听完笑得合不拢嘴。 他这个大妹妹性格开朗，为人处世有一套，所以在学校里的人缘很好。同时，她在学习上也比较刻苦，是图书馆的常客。 等家里收拾利索，杜少杰便去了苏大鹏家。 苏大鹏结婚以后还是和家人住在一起，好在他家的院子大，两口子的房间和家人是分开的。 “杜经理来了？快请进。大鹏，你看谁来了.” 给杜少杰开门的是黄婷婷，她笑着把对方迎进了院子，还冲着屋里喊了一句。 苏大鹏马上从屋里跑出来，上上下下的打量了一番杜少杰，笑道：“你还知道回来呀，我还以为你贪恋南方的繁华，要在那边定居了。” “滚你的，跟谁学的耍贫嘴。” 杜少杰没好气的踹了苏大鹏一脚，两人打打闹闹的进了屋。 黄婷婷一时有点不适应，在她的印象里，杜经理虽然看起来很随和，但对谁都一种淡淡的疏离，可见自己男人和对方的关系的确不一般。 “我才没有耍贫嘴呢，你和美琴去了南方这么久，有人可是急眼了哦。” 苏大鹏趁着黄婷婷去泡茶的功夫，拿出来了一封信。 不用说，这封信是齐燕写的，拐弯抹角想从他这里打听某人和梁美琴的事情。 “你别管这事儿，我心里有数。” 杜少杰突然发现齐燕的心眼还蛮多的，他让苏大鹏采取一问三不知的策略，不能说假话，说假话容易被人记恨。 苏大鹏点点头，刚好黄婷婷端着茶水走了进来，两人便说起了生意上的事情。 【德州扒鸡】的势头良好，但【椒麻鸡】的特许加盟店却遇到了挑战。【椒麻鸡】毕竟是当地的传统美食，民间流传的各种配方也多，有一些配方还真不错。 “加盟商找过我好几次，希望你能推出新一代香料包。” 苏大鹏也不隐瞒，当即说出了加盟商的诉求。 杜少杰微微的摇了摇头，他是说过会提供技术支持，但这其中肯定不包括升级配方，也就是提供新一代的香料包。 “可以，等再过几个月又到了重新签订协议的时候，到时候再说。不过，你可以给他们透露点口风，升级配方要加钱。” 有没有升级配方这件事，下一期的特许加盟费都会涨价。 前期让利是培育市场，但不能一直都是加盟商吃肉，杜少杰却只能喝点汤吧？ 这个关系肯定要理顺，下一期的加盟费起码要上涨40%。 “少杰，这帮家伙早就赚翻了，我坚决支持你涨价。” 苏大鹏当然向着杜少杰，他这几年可没少赚，心里很清楚是谁给了他机会。 杜少杰坐了半个多小时，便起身离去。 夜里。 他花费了600兑换点和12000小时时长，将【德州扒鸡】和【椒麻鸡】的综合评价，都提高到了“香飘十里”的层次。 随后杜少杰总结出两份配方，一份是【德州扒鸡】的第三代配方，一份是【椒麻鸡】的第五代配方。 最近他会在实践中再微调一下，然后就可以把配方固定下来。 【兑换点：15718点\20066点】 【时长：147000小时\352996小时】 翌日。 杜少杰起来后，家里已是人去楼空。 不过梁美琴随即送来了早餐，两个人在一起说说笑笑倒不寂寞。 “少杰，我今儿要去一趟单位，问问他们能不能给我安排点事做。” 吃完饭，梁美琴就准备出门。 她的眼睛已经有所恢复，整天呆在家里肯定会感到很无聊。再说了，她一直不干活却拿着工资，心里也过意不去。 因此，她打算今天去单位找领导谈谈。 “那就一起吧，我也得去单位转转。” 杜少杰和梁美琴一起出了门，他用自行车把梁美琴送到了公交车站，然后先去了二分店再去了一分店。 小吃部的这两家店已经进入了平稳期，生意相对稳定，于建新和罗刚的管理工作也做的很到位，他出去一个来月一切正常。 杜少杰从一分店出来，又去了【大盘鸡】专卖店，临近中午才赶到私房菜馆。 他发现其实自己在不在都一样，他离开的这段时间，几家店的运转没有受到丝毫影响。 当然，这也跟他选定的几个负责人有关，无论是钟福祥、董军还是于建新和罗刚，工作上兢兢业业，账目清清楚楚，个人能力也很突出。 以前董军和于建新在国营饭店都属于小透明，甚至连上灶的机会都不多，没想到出来之后就展现了不同的风采。 人有能力、塌实肯干，杜少杰自然也会用高薪回报他们。 回来磨蹭了两天，直到第三天，他才给王丽雯和齐燕写了回信。 去邮电局寄走了信件，杜少杰便来到了私房菜馆。 “杜经理，你来的刚好，之前柳局打过电话，说晚上帮她挤出来一个包间，并请你亲自掌勺。” 杜少杰外出的这段时间，柳莹来过两趟，后面就没来了。 今天突然打来了电话，听说杜少杰刚从南方回来，便一定要请他掌勺。 对于柳莹，杜少杰向来是有求必应。 “我这边没问题，张雨霏，你过来一下。我问你，晚上能不能把楼上的大包间腾出来？” 钟福祥主要负责全盘和后厨，包间的安排是张雨霏的工作职责。 杜少杰把张雨霏喊过来，提了个过分的要求。 “今天中午和晚上都预订满了，我现在去和顾客沟通一下，估计人家答应的可能性很小。杜经理，如果人家不同意，咱们可不能硬来呀。” 张雨霏果然感到很为难，莫名其妙取消客人的预订，肯定是犯忌讳的事情。 但她没有直接拒绝杜少杰，而是很委婉的劝说了一句。(本章完) 第211章 从选手到评审 杜少杰点点头，说道：“实在不行就把我的办公室收拾一下，临时给人家当包间。” 收拾办公室倒不麻烦，那是个套间，休息间的面积也很大，到时候把办工桌啥的临时在里面放一下，地方不就腾出了吗？ 也就是柳莹，换一个人杜少杰都不会这么做。 晚上。 杜少杰亲自下厨做了一桌菜，道道精品，技艺水平已经彻底超越了钟福祥。 等到这一桌酒宴散场，他见到了柳莹本人才知道，原来对方高升了。 “恭喜恭喜！柳领导，冯领导这是后继有人了啊。” “你想哪儿去了，让我分管文教卫生，人家是大管家，我算啥？差远了。” 话是这样说，但柳莹的脸上看起来依然是喜气洋洋的。 杜少杰到现在终于明白之前对方说的那句话是啥意思，从某种角度来说，柳莹还真能罩得住他。前提是他不要跳腾的太高，维持现在的规模肯定没问题。 “我送你出去。” 杜少杰把柳莹送上了车，站在原地久久不语。 从一些细节上看，柳莹其实没有冯庆松好打交道。比如冯庆松就就不会带头破坏规矩，非要私房菜馆临时给他腾出来一间包间。 不过这都不是啥大事，他让张雨霏把自己的办公室和休息室合二为一，套间的门封死，原先的休息室也是有单独进出的房门。 而原先的办公室经过收拾，就变成了预留包间，以便应付像今天这样的情况。 “杜经理，我师弟张永想来咱们的菜馆干。他的水平比我高，等级是‘特二级厨师’，你要不要抽空和他谈谈？” 结束了一天的营业，钟福祥和杜少杰一起离开了菜馆。 路上，钟福祥忽然开口说了一件事。 他的一个师弟名叫张永，之前调到了光源宾馆中餐厅。对方和董云显处的不是很好，便求到钟福祥的头上，说想跟着杜少杰干。 杜少杰点点头，没有拒绝。 随后他打听了一下，张永和董云显的矛盾也没什么，无非是单位上拉帮结派的恩怨。 他便给了钟福祥一个面子，把张永调到了小吃部，实际上却是在私房菜馆干活。 “钟师傅，要不你退休了算了，你的工龄已经够了，完全可以办理提前退休手续。” 杜少杰一下子从单位上拉走了两位大厨，他自己都有点心虚。 但钟福祥和张永的厨艺都相当不错，他一个都舍不得放走，于是就想出了这么个歪主意。 钟福祥倒没觉得有问题，他其实已经隐隐约约有这个想法。 考虑了两天之后，钟福祥就去找了局里，提出了提前退休的申请。这次局里很痛快，陈济舟大笔一挥，就给他办理了退休手续。 由于钟福祥国营企业职工的身份，退休之后是在局里领工资。 这样一来，他有一份退休工资，私房菜馆照旧给他开工资发奖金，他的收入无形中又提高了一大截。 杜少杰现在完全是凭着兴趣做菜，也就是柳莹能要求他掌勺，别的人就不一定了。 早上。 梁美琴提着早餐来找杜少杰，显得有些闷闷不乐。 她最近跑了好几趟单位，残联的负责人总是拿一些不知所谓的借口搪塞她，根本没有给她安排工作的意思。 “要是换个人不干活有钱拿，还不得美死？你倒好，非要给自己找点事做。 我估计你们单位上也是一个萝卜一个坑，给你安排了工作，那不得挤掉一个人？” 杜少杰知道梁美琴的性格，所以从另一个角度来劝说。 梁美琴这才恍然大悟，但还是提不起来精神。 杜少杰知道，她的视力恢复了一些之后就不愿意闲在家里，这的确是一个问题。 “算了，不说这些了。少杰，你今天忙不忙？要不咱们抽空去看电影吧。” 梁美琴决定继续在家呆着，不去麻烦单位的领导了。 她其实隐约有了一个想法，但目前还不成熟，需要再考虑几天。 呆在家里的确很闷，梁美琴开口邀请杜少杰去看电影。 “时间倒是有，问题是你能看得清荧幕吗？” “怎么看不清？那么大的人影不会看不见的。再说了，电影又不是哑剧，我还可以听声音嘛。” 梁美琴忍不住笑了起来，她就是想出去转转，看什么都无所谓。 两人吃了饭，随后磨磨蹭蹭的去了东风电影院。 上午第一场电影是10点30分开演，播放的影片是去年的大热门【戴手铐的旅客】。 杜少杰去买了票，等时间差不多了就和梁美琴一起进场。 实际上整场电影两个人都没怎么看，梁美琴抓着他的胳膊，脑袋靠在了他的肩膀上，双眼微闭，居然是在“听电影”。 电影散场之后，两人去了一分店吃午饭。 凉面烤肉，杜少杰和梁美琴吃的很舒坦。 “谢谢你陪了我半天，下午你去忙你的吧。” 杜少杰随后骑车把梁美琴送回了家，他没进屋，直接去了局里。 刚才吃饭的时候，于建新说早上局里打来了电话，让杜少杰下午去开会。 他还挺纳闷的，自己基本上不会参加局里的大小会议，除非是有大事情。他猜的还蛮准，下午的会议室传达了关于【工资改革的试行方案】。 不是全面的工资改革，而是电力工业局成为了“试点单位”。 这件事牵扯到全体职工的利益，小吃部也不例外。 工资改革是大趋势，大家的工资会上涨，物价也会上涨，对于企业经营者来说既是挑战也是机遇。 当然，这个过程是循序渐进的，短时间之内并不会有大的变化。 匆匆数日。 梁美琴经过慎重的考虑，决定办理“病退手续”。 “美琴，其实不用这样，单位又没说要停了你的工资，你何必年纪轻轻就退休呢？” 杜少杰倒不觉得这是什么大问题，但还是劝了一句，免得梁美琴未来后悔。 “我想好了，总不能一天到晚无所事事。我的眼睛恢复的不错，可单位就是不肯给我安排具体的工作，那我还不如自己主动点。 少杰，我在羊城呆了一个来月，觉得南方很有活力。我想等身体条件再好一点，就去那边做点事，羊城或者深城都行。” 两人一边吃着早餐，一边讨论事关梁美琴去留的问题。 梁美琴这次是铁了心了，不想再这样混日子。她之前听了蔡菁的长篇大论，很认同对方的说法，未来的特区一定会有大的发展。 她想去那边闯一闯。 “着什么急嘛，真是的。你要实在不想在单位混了，办理‘病退’也行，关键是你家里是什么态度？” 杜少杰不再阻拦，而是问了一下她父母的想法。 梁美琴表示家里人尊重她的决定。 吃过早饭，梁美琴便去了单位。或许单位上觉得她是个累赘，办理“病退”的手续异常顺利，很快就走完了流程。 病退之后的工资要少一些，但梁美琴根本不在乎这个。 她早上比以前起得更早，开始跟随杜少杰锻炼身体。其实她的身体底子还是不错的，主要是眼睛出问题之后的几年，运动的太少。 所以，梁美琴现在只能慢跑或者做一些简单的运动。 其他时间，她开始给自己充电，想多学习一些有关财务和经营管理方面的知识。 “这样挺好，人嘛，还是要活的快乐一些。” 杜少杰乐于看到对方身上的变化，感到很高兴。 最近他有点忙，前些天他收到了“第二届全国青工（厨师）技能大赛”初赛的邀请，请他担任评审。 其实挺有意思的，上一届他是参赛选手，这一届居然是评审了。 收到邀请函的同时，新的任务也随之而来。 【任务：担任“第二届全国青工技能大赛”初赛评审，并发掘一位种子选手进入西北赛区复赛。】 【任务奖励：2000兑换点和10万小时通用时长。】 【任务失败：扣除2000点兑换点和10小时通用时长。】 这一次的任务奖励和惩罚是同等的，杜少杰觉得挺有意思，他还从没有担任过评审，倒是可以尝试一下。 至于发掘种子选手，这个要靠缘分，需要经过耐心仔细的观察。 晚上。 杜少杰进入了久违的摹拟厨师技能大赛场景，他早就可以在模拟大赛中担任一（a1）、二（a2）、三（a3）厨师组的评审，只不过他还没有尝试过。 在模拟场景中，他选择了a3组的比赛。 场景转换，杜少杰犹如身临其境，来到了比赛现场，并坐在了评审席上。 他开始从评审的角度看问题，仔细观察选手的刀工、烹饪手法、调味以及火候把控等等。这和他亲自做菜是不一样的，但同样能带给他许多的感悟。 杜少杰逐渐适应了评审的角色，有时候也会进行点评，对于参赛选手存在的问题往往一针见血，同时也会给出一些建设性的建议。 不知不觉，100小时过去了，他才退了出来。 翌日。 上午。 杜少杰来到了私房菜馆，见了钟福祥便问道：“钟师傅，这次全国青工技能大赛，你会担任评审吗？” “他们倒是问过我，不过我推掉了，然后推荐了你。你应该收到邀请了吧？” 钟福祥在私房菜馆呆的很开心，而且他已经退休，也就没了担任评审的兴趣。 不过他觉得杜少杰在这一行以后肯定会走得很远，担任评审是有好处的，便推荐了对方。(本章完) 第212章 发掘种子选手 “我已经收到了邀请函，钟师傅有心了。” 杜少杰笑着拱了拱手，倒是能明白钟福祥的一片苦心。 担任评审扩大自己的知名度，同时也是一种资历。到了特级厨师这个层次，名气其实很重要，是个人实力的重要组成部分。 肖建军在一旁很羡慕，两人的年龄差不多，可人家杜经理已经是特级厨师而且还能担任大赛的评审，自己却连三级厨师都不是。 “杵在这里干什么，还不去干活？肖建军我告诉你，今年你要是考不上三级厨师，看我怎么收拾你。” 钟福祥瞟了一眼肖建军，不禁开口训斥了一句。 他其实挺喜欢这个年轻人的，也愿意把自己的技艺传给对方。只不过他喜欢一个人方式就是严加要求，他从来都相信，严师才能出高徒。 肖建军比较害怕钟福祥，赶紧跑去干活了。 杜少杰哈哈一笑，也没说什么。 实际上肖建军的进步很大，考三级厨师不会有任何问题。 他随即上楼去了办公室，这会没啥事，他又钻进了摹拟场景。大赛一周后开启，他需要提前适应评审的角色，免得到时候忙里出错。 不知不觉，就到了大赛前夕。 杜少杰这些日子消耗了2000小时时长，模拟担任过从a3组到a1组的评审，可谓是经验丰富。 临近五一。 杜少杰用最新的配方，亲手做了一些【德州扒鸡】和【椒麻鸡】，送给了柳莹、马经理、卢一民和姜成等人。 另外，苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家也有一份。 “窝艹，你这是怎么做出来的？味道可比咱们现在的升级版还好吃。” 苏大鹏对于【德州扒鸡】简直太熟悉了，对方送来了一只扒鸡和一只椒麻鸡，他首先尝了一口扒鸡，顿时惊讶不已。 “这是按照下一代配方制作的，不会这么快上市。” 杜少杰也不隐瞒，直接告诉了对方实情。 不过第二代【德州扒鸡】的配方才使用不久，今年之内是不可能再升级的。 五一当天。 全国青工（厨师）技能大赛西北赛区初选赛拉开了帷幕。 杜少杰担任评审，忙得头昏脑涨。 初赛采取淘汰制，比赛的进度很快，评审几乎没有休息的时间。 杜少杰和别的评审不一样，更看重基本功。他觉得初中级厨师就是处于打基础的阶段，要是基本功都不过关，未来肯定走不远。 当然，每一分项都有固定的分值，他能灵活掌握的分数只有一部分。 “这位年轻的评审是魔鬼吗？我不就是刀工差了点，他就给我打那么低的分。” “得了吧，你不光是刀工不行，别的也不行啊，还怪人家评审。” “但这位年轻的评审打分一直偏低好吧？” 选手们逐渐认识了“魔鬼评审”杜少杰，对方的打分太严了，如果你的基本功不扎实，在对方手里基本上不可能获得高分。 遇到杜少杰的选手直呼“倒霉”，没遇上的暗自庆幸。 杜少杰本人并不赞同选手们对自己的评价，万丈高楼平地起，基本功不扎实当然不行。 第一轮比赛很快结束，中间要休息几天，然后才开始第二轮比赛直到筛选出去参加西北赛区复赛的选手。 杜少杰觉得自己也很有收获，选手们就是自己当年的一面镜子，温故而知新，连带他的厨艺都有了一丝进步。 “杜经理，你很厉害啊。有两个老朋友来找我说，你把他们的弟子全都刷下去了，简直是个黑脸包公。” 消失了几天的杜少杰，来到了私房菜馆。 钟福祥一见他就竖起了大拇指，同时还给他送了个“黑脸包公”的外号。 “钟师傅，冤枉人了不是？我连你的老朋友是谁都不知道，又怎么会认识他们的弟子。我打分还不是最严格的，起码有四五个老师傅比我更严。” 杜少杰一个劲的叫屈，然后发现钟福祥在偷偷地笑。 钟福祥现在不像以前那么严肃，偶尔也会开句玩笑。老朋友的确为了大赛的事情找过他，可他压根没和杜少杰提这事儿。 他随后道明了事情的原委，杜少杰才恍然大悟。 歇了几天，第二轮比赛开启。 杜少杰在这个过程中也注意到了几名选手，其中有一个叫石锐的二级厨师，今年25岁，基本功很扎实，而且做菜很有灵性。 “23号选手石锐做的这道【鱼香肉丝】，色香味都不错，尤其是他的刀工值得表扬，肉丝就应该这么切。唯一的缺点就是火候稍微过了一点，以后需要注意。” 这是杜少杰第二次针对石锐进行点评，然后给了一个他认为恰当的分数。 其他两位评审给的分数也差不多，石锐很顺利的进入了下一轮比赛。后面还有两轮，第三轮和第四轮比赛将在六月初进行。 这一次大赛的时间安排比较紧凑，六月底将在金城进行西北赛区的复赛，然后各个赛区的种子选手，将于八月在羊城一决高下。 第三轮比赛将在6月5号进行，杜少杰能休息挺长一段时间。 【叮！】 【大赛初赛进程过半，任务进度过半，请选择种子选手。】 离开赛场，杜少杰回到了家里。 光幕突然毫无征兆的跳了出来，他看了之后才明白，这是任务的要求。 任务内容有两项，一是担任初赛的评审，这一条已经满足。二是发掘一位种子选手进入西北赛区的复赛，这一条尚未满足。 经过两轮比赛，杜少杰已经对实力选手有了较全面的了解，现在可以做出选择了。 “我选择的种子选手是石锐。” 杜少杰念头转动，确定了人选。 【你已选择种子选手石锐，任务继续。】 杜少杰选定了人选便不可更改，如果石锐能进入西北赛区的复赛，那么他就能完成任务。如果石锐未能进入复赛，就意味着任务失败。 评审是不可以和选手在私下接触的，但中间有这么长时间的空窗期，主办方会邀请部分评审给剩下的选手做现场教学。 这就是机会。 过了两天。 轮到杜少杰出马，他在烹饪学校的教学基地给选手们演示【大千干烧鱼】的制作过程。 “在现场教学开始之前，我随机点一位选手当我的助手。” 杜少杰有他的办法，现场教学自然需要有人配合，于是他让石锐上来充当他的助手。 从处理食材开始到后续的制作，他每个环节都耐心的讲解，同时还不忘纠正石锐身上的一些小毛病。 这场教学持续了40分钟，杜少杰做好了一条【大千干烧鱼】，然后随机抽了几名选手上前品尝。 作为他的教学助手，石锐当然也有资格。 “下面，有请我的临时助手石锐现场制作【大千干烧鱼】。” 为了检验自己的教学效果，杜少杰点名让石锐代表大家完成课堂作业。 课堂作业就是重新做一道【大千干烧鱼】，他后面还会做出点评。 “这么好的机会，为什么不给我？” “给了你又能怎样？你确定能完成课堂作业？” “完成课堂作业没问题，好坏就不敢保证了。” “那你说个毛啊！” 选手们议论纷纷，但石锐很快就进入了状态。 他的每一步都是按照杜少杰讲过的要点在进行，不急不躁，杜少杰不禁频频点头。 等对方制作完毕，出锅装盘，杜少杰拿起筷子品尝了一下，然后开始点评： “石锐选手做的这道菜，很不错，唯一美中不足的部分是调味” 杜少杰娓娓道来，不仅针对这道菜进行了点评，同时还对石锐身上存在的一些问题做了详细的剖析，令对方大有收获。 很多人觉得杜少杰年轻，却不知道他的长处在什么地方。 几乎没人能料到，杜少杰的长处恰恰在于丰富的经验，比几十年的老厨师还要厉害很多。 他的经验大部分来自模拟场景，无论是模拟训练还是模拟厨师大赛，都给他提供了海量的经验。 以一名厨师每天工作8小时、一年300天计，一年的工作时长是2400小时，30年就是7.2万小时。 那么杜少杰的工作时长是多少呢？光是在模拟场景中，他就消耗了10万小时以上，这还没算现实里的工作时长。 因此，杜少杰的指点对于石锐来说就是最宝贵的财富。只要对方能虚心听取建议，厨艺的提高是水到渠成的事。 “好了，今天就到这儿吧。” 杜少杰结束了现场教学，头也不回走了。 他不会和选手在私下里接触，应大赛主办方的邀请进行现场教学，就不存在这个问题。 接下来，石锐在很长一段时间内都在消化杜少杰的指点，屡屡在做菜的过程中有所感悟，厨艺在不知不觉间有了进一步的提高。 夜里。 杜少杰盘点了一下最近的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：德州扒鸡、椒麻鸡、大千干烧鱼】 【综合评价：香飘十里】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（9000小时）】 【奖励：兑换点（900点），模拟训练时长（9000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：16618点\20966点】 【时长：162000小时\370996小时】 总的来说进项不多，聊胜于无吧。(本章完) 第213章 我的海湾小院 五月的最后一天。 蔡菁打来了电话，告诉杜少杰深城那边的新建房屋已经完工。 “你看是你自己过来验收还是我找人帮你验收？我觉得你最好过来一趟，有什么不满意的地方让建设单位马上整改，免得以后扯皮。” “麻烦你了，蔡处长。这样，我抽空去一趟，验收完我就走。” “怎么？最近很忙吗？” “是啊，我担任了一个大赛的评审，必须在6月5号之前赶回来。” 两人聊了几句，蔡菁那边显然有事，随即挂了机。 这一次去深城的时间很紧，杜少杰就没有告诉任何人，自己一个人乘飞机抵达了羊城，然后直接去了火车站。 他现在慢慢找到了上一辈子的感觉，那时候上班就是这样，动不动就出差、整天飞来飞去的。 走出火车站，时间已经挺晚了，杜少杰就直接在宾馆住下，打算第二天再去验收房屋。 出去吃饭之前，他给蔡菁和于默分别打了电话。 蔡菁今天有事，和他约好明天上午一起去验收房屋。 于默正好没什么事，不到二十分钟就赶了过来，拉着杜少杰一起去吃饭。 “丽雯在国外不容易，学习很刻苦，在今年年底前后就能拿到临床医学硕士学位。 我建议她毕业之后到香江来工作，医院我可以帮她联系，但她似乎很犹豫，希望你能劝劝她。” 两人点了几个菜，开了一瓶红酒。 于默喝了几杯酒之后，便谈起了王丽雯。 关于这些事情，王丽雯在信中并没有提及，因此杜少杰根本不知道。 “丽雯姐不读博了吗？” “读博还得再多几年时间，人都老了有什么用？她毕业之后还要考执业医师资格，没那么多时间浪费。” 于默说，王丽雯已经通过了usmle的前两项考试（step1和step2），等毕业之后再报考step3，如果能通过，便能取得执业医师证书。 香江这边的执业医师认定标准还要低一些，王丽雯肯定没问题。 “嗯，回头我写信问问她，看她是想在香江工作还是想回内地。” 杜少杰没有把话说满，这种事肯定是以当事人的意志为主。 王丽雯出去留学不是走的公派的路子，而是自费留学，毕业后想去哪儿工作是她的自由。 于默就不再多说，其实她心里还是暗暗地高兴的，因为杜少杰没有提大洋彼岸那个国家，大概还是想王丽雯回来。 一顿饭吃了将近两个小时，杜少杰才回去休息。 翌日。 蔡菁过来接他，两人乘车去了自建房那边。 验收的过程波澜不惊，房屋的建设质量、装修品质都无可挑剔。这其中，蔡菁的面子起了关键的作用，建设单位根本不敢糊弄。 “照看房子的人我已经帮你找好了，就是钱伯，很可靠的一个人。工资你看着给，不用给太多。” 蔡菁办事果然靠谱，连看房子的人都帮着找好了。 杜少杰在这边不熟悉，蔡菁介绍的人当然值得信赖。新房子没人看管可不行，时间稍长一点就会破败，而且容易招贼。 “真是太谢谢了，蔡处长，等会我请你吃饭。” “好啊，我带你去个地方，距离这儿不远，咱们去吃海鲜。” 蔡菁领着杜少杰来到了村子后面的一家大排档，条件很简陋，就是在空地上搭的棚子，但地方很宽敞，客人也很多。 海鲜都是当天的鲜活品种，称重算钱。 菜品上齐之后，两人边吃边聊。 “这次美琴怎么没跟你一起来？” 蔡菁虽然和梁美琴见面的次数不多，但很喜欢对方坚强阳光的性格。 “一个是时间紧，再一个她刚刚办理了病退手续，以后说不定会到南方发展，急急忙忙的跑一趟没啥意思。” 杜少杰说了梁美琴的事情，蔡菁听着还挺高兴。 “要是美琴愿意来，就让她来找我，起码在深城我能给安排事情做。” 吃完饭，蔡菁就准备告辞。 她一天到晚都很忙，能抽来半天时间陪杜少杰验房，简直是给足了面子。 杜少杰和她一起去了市中心，订购了一批家具和生活用品，让明天早上送过去。 新建的房子有三层，一二层是按照餐厅的布局建设装修的，三层自用，有三间卧室、客厅、饭厅、厨房和洗手间。 院子里有两间值班室，像钱伯就可以住在那边。 家具和生活用品到位，杜少杰在新房住了一晚，然后就从羊城直接飞回了西江，都没顾得上去看小梅。 “你这个浓眉大眼的家伙，去了深城都不告诉我，是怕我要跟你一起去吗？” 梁美琴几天没见到杜少杰，王玉秀只知道儿子外出办事，并不清楚他具体去了哪儿。 但这事儿瞒不过梁美琴，她知道对方的自建房会在六月之前完工，估计他是去深城了。 “嘿嘿，这次时间紧，几天一个来回，不值当。不过，我也没忘记你啊，和蔡处长提了你以后想去南方发展的事情，人家愿意帮你。” 听到这番话，梁美琴才露出了笑容。 她的身体状况一直在好转，视力问题已经不再是工作生活的障碍，心里充满了期待。 闲了这么些年，她觉得整个人都快发霉了，好在一切都将改变。 “你不在的这几天我都有坚持锻炼，不骗你。” 梁美琴眨巴眨巴眼睛，笑眯眯的看着杜少杰，一副“我很利害、快来夸我”的表情。 杜少杰哈哈一笑，走过去把对方抱了起来，原地转了几圈。 重倒是没重，就是感觉有两个东西越来越大了。 接下来的第三轮、第四轮比赛，杜少杰继续当他的评审。石锐毫不意外的进入了西北赛区复赛，经过短暂的休整之后就会去金城。 但随后的事情就和杜少杰没关系了，他只是初赛的评审，已经履职完毕。 【任务：担任“第二届全国青工技能大赛”初赛评审，并发掘一位种子选手进入西北赛区复赛。】 【任务进度：已完成。】 【奖励：2000兑换点和10万小时通用时长。】 【兑换点：18618点\22966点】 【时长：262000小时\470996小时】 任务完成，奖励到手。 正好柳莹预定了一桌，请他亲自掌勺，他就直接消耗了12万小时时长和6000兑换点，将20菜品的综合评价提高到了“十里飘香”的层次。 其实经过自己努力也能做到，但会多花不少时间。 【兑换点：12618点\22966点】 【时长：142000小时\470996小时】 “杜师傅，你的手艺可是越来越好了啊！说真的，菜馆里其他两位大厨的手艺也不错，但和你相比，总觉得差了点意思。” 一顿饭吃的宾主尽欢，酒席结束之后，柳莹和杜少杰单独坐了一会儿。 这段时间她很心烦，刚上任时的踌躇满志已经消失不见，困难倒是不少。她和冯庆松的区别就在于人家说了就算，而她之上还有好几位压着呢。 今天吃得舒心，连带心情都好了不少。 “柳局，等回头你有空提前给我打电话，我给你炖点滋补的汤，绝对有用。药膳可是老祖宗传下来的瑰宝，该信的还得信。” 杜少杰倒觉得有一些磨难不是啥坏事，对方刚高升的时候有点发飘，现在这样就很好。 两人的关系毕竟不错，他看到对方有些憔悴的面容，便笑着说了一句。 “好啊，最好来一碗美容养颜汤，我可不想衰老的这么快。” 柳莹喝了几杯茶就走了，倒是有点期待杜少杰所说的药膳。 其实药膳也没那么神奇，需要经常吃才有效果。 杜少杰随后在模拟场景中不断地摸索，白天有空的时候还去请教了几位老中医，逐渐完善了自己的“药膳”系列。 而在私房菜馆推出的“药膳”只有四道汤菜，被他称之为“四时养生汤”。 具体的做法传授给了肖建军，以后就由他来制作。 “杜经理，南方是不是很繁华？” 这天中午忙活完，肖建军端着饭盆凑到了杜少杰的办公室。 他对于羊城很好奇，他有几个干个体的朋友动不动就去羊城进货，总说那边如何如何好挣钱，搞得他都心痒痒的。 “怎么说呢，目前是这样，毕竟那边是改开的窗口。”杜少杰从对方的眼神中，看到了一种叫做“野心”的东西：“你想去南方闯一闯？” “只能想一想，我可舍不得丢掉这么好的工作。” 肖建军哪敢贸然做决定，去了南方人生地不熟的，还得看清楚才行。 “是啊，先不急。你今年先把三级厨师证拿上，同时跟着中钟师傅多学点东西，要是以后有机会，我带你去南方见见世面。” 随后两人又闲聊了几句，肖建军就起身下了楼。 杜少杰的一番话让肖建军看到了希望，心里便不再躁动。 这时，办公桌上的电话忽然响了起来，他抓起来说道：“你好，杜氏私房菜馆。” “是阿杰吧？我是柴叔。你不是一直想买门面吗？南街的老郑两公婆要去国外，他手里有间门面要卖。你要是有兴趣就尽快来一趟，没兴趣就算了。” “柴叔，真是太谢谢你了。我争取后天到，你帮我说说，给留两天。” “倒是也没那么着急，老郑回乡祭祖去了，大概需要10天左右才能回来，你一周后到羊城就行了。” “好的，我会尽快赶过去。” (本章完) 第214章 全国第一，东湖新村 电话是羊城的柴叔打来的，杜少杰曾经说过想买门面，现在有机会了。 杜少杰根本没有犹豫，决定亲自去一趟。 挂了机之后，他想了想，先去找了梁美琴。既然对方已经铁了心要去南方发展，不如趁着这个机会一起去看看，他还可以帮上忙。 要是让一个女孩子独自去闯荡，他也不放心。 梁美琴听她说完，忍不住笑了起来：“那可太好了，我已经和家里人说过此事，他们也同意让我出去闯几年。” “那好，我现在就去开介绍信，订机票。” 杜少杰也是一个行动派，当即就准备去局里。 梁美琴却拦住了他，说道：“少杰，我的眼睛也恢复的差不多了，我想多看看风景，咱们坐火车去羊城好不好？” 杜少杰一想，反正时间还很充裕，就点头答应了。 介绍信和火车票都没问题，光源宾馆就有车票的代售点，他买了两张硬卧。 晚上吃饭的时候，他和王玉秀说了自己后天要去羊城的事情。王玉秀倒没什么，小雅却有点不开心，毕竟哥哥现在外出的时候越来越多。 “哥，我马上就要放暑假了，你都不说带我出去看看。” “小雅，你明年就要高考了，等你上了大学，到时候一年两个假期，保管你坐火车坐到吐。这样，哥答应你，高考录取结束之后我带你去旅游。” 杜少杰哄了一下妹妹，吃过饭趁着王玉秀不注意的时候，偷偷给小雅塞了50块钱。 小雅的学习不用他操心，但作为家里的老么，小妹妹其实是有点娇气的。不过这不算大毛病，等她开始接触社会就好了。 第二天。 杜少杰去巡视了一番各家店，其实也没什么好交代的，他在与不在，各家店都一样运转正常。 回到家，他简单的收拾了一下自己的物品。出门也没啥好带的，给罗主任和柴叔等人带些干果和土特产，满满一大箱，到时候可以办火车托运。 工作的事情，梁美琴没提杜少杰，只和家里说在深城有个朋友，去了能帮着安排。 梁父和梁母还以为女儿的战友在深城呢，也就没有多问。 到了日子，杜少杰和梁美琴没让任何人送，静悄悄的登上了南下的列车。 “美琴，你这种情况不可能再重新进入体制内，只能在体制外做事。看你想干什么吧，有蔡处长的面子在，进一家合资企业应该没问题。” 坐几天几夜的火车很无聊，窗外的风景总有看腻的时候。 两人更多时候都是在聊天，嗑瓜子吃花生，带的几只【德州扒鸡】两天就吃完了，放久了怕坏。 中途在大郑转车，这边不认识人，没买到卧铺票。不过杜少杰有办法，上车之后他就去找了列车长，多花了50元就搞定了此事。 等到了羊城，走出了火车站，梁美琴忽然感到有些茫然。 其实不管是谁面对不确定的未来，都会产生一些焦虑、担心甚至是害怕的情绪。 “不必担心，我会把伱安顿好才走的。” 杜少杰拉着梁美琴，取上了两人托运的行李，直奔柴叔家。 在老街附近，找了一家宾馆开了两间房。两人去洗漱了一番，手提着一些土特产，去拜访柴叔。 “阿杰，你的运气是真好，老郑想要卖铺面，第一个就告诉了我。我就和他讲，你不要卖给别人，就卖给杜大厨。” 柴叔说的没错，这件事也是凑巧了。 如果不是老郑两口子要去国外，家里的住房和门面绝不会卖。 杜少杰马上抓住了另外一个重要信息，问道：“柴叔，你是说郑叔住宅也要卖？” “是啊，他家有个大院子，三层楼，前些年才盖好。怎么，你对他的宅子也感兴趣？那真是太好了，你连院子和门面一起买下来，老郑或许还能给你算便宜点。” 柴叔以为杜少杰只想买门面，所以之前就没提住宅。 现在见对方也有意买下住宅，他不禁笑了。对于老郑来说，一次把住宅和门面都卖掉，可以省不少事。 “我是有兴趣，不知道郑叔啥时候能回来？” “老郑应该快了，也就这两天吧。你别急，来了就到处去转转，只当是休息了。” 柴叔想起了杜少杰做的菜，口水都快流下来了。 他巴不得早点把门面的事情敲定，到时候无论如何都要请杜大厨露一手。 杜少杰和梁美琴坐了一会，就起身告辞。 两人先去吃了饭，回到宾馆后都好好睡了一觉。几天几夜的火车坐下来，哪怕是卧铺都会感到很疲惫。 傍晚。 他们去找了小梅，此时小梅刚好放假，已经在收拾行李了。 “哥，美琴姐。”杜小梅很意外的看着两人，摇了摇头：“你们要是再晚来两天，我已经走了。” “这次来办点事，你回你的，我忙完了就回去。” 杜少杰得知妹妹约了一些同学一起走，就打消了帮她订机票的想法。 他随后拉着妹妹和梁美琴去了一家酒楼，吃了一顿海鲜大餐。大西北实在是太远了，就凭这年月的物流效率，是绝对吃不到新鲜海鲜的。 “小梅，你走的时候哥就不送你了，等我回去再见。” “小梅，我以后不是呆在羊城就是深城，咱们见面的机会很多，后会有期。” 吃过饭，杜少杰和梁美琴把杜小梅送回了学校。 接下来肯定是各忙各的，基本上也没时间再见面。 翌日。 杜少杰一大早就和梁美琴去找了伍医生。 伍医生倒是挺客气，亲自为梁美琴做了复查。复查结果令人欣喜，她的双眼视力已经恢复到了1.2，视神经反应也都正常。 “按照我们医生的标准，1.0-1.5的视力都属于正常范围。恭喜你，你已经彻底康复了。以后注意用眼卫生，不要让眼睛太疲劳，营养神经的药物也可以停了。” “谢谢你，伍医生。明晚上出来一起坐坐，你有时间吗？” “杜师傅，你总是这么客气。明天我有时间，晚上六点半之后都行。” “那就明晚7点，还是去上一次那家酒楼，不见不散。” 随后，杜少杰和梁美琴辞别了伍医生，走出了医院。 这个结果是意料之中的事，但经过了医生的确认，两人心里的最后一块石头也落了地。 心情大好的两人走在街上，感觉今天的阳光都比往日明媚。 “先生，小姐，想买房吗？全市第一家商品房小区现房出售，有兴趣就去看看。” 走着走着，他们遇到了发广告的小姑娘。 小姑娘也就不到20岁的年纪，嘴巴挺能说，同时还把一页广告纸塞给到了两人的手中。 杜少杰下意识的看了一眼，“东湖新村”几个大字映入了眼帘。这几个字勾起了他曾经的回忆，他对于这个小区可不是一无所知。 东湖新村，作为国内第一个商品房小区，不仅在当地甚至在外地都很有名。 作为第一批住房改革的试点，东湖新村是羊城方面引进了港资开发建设的，也是国内第一家引进“物业管理”的小区。 1979年，当地和香江【宝江发展有限公司】就项目签约，宝江投资3600万港元（约合1080万元）进行建设。 现在的1元大约等于3.33港元，价格倒挂那都是以后的事情了。 东湖新村对外销售的价格是2500~2600港元/平方米，对内的销售价格是700元/平方米。也就是说一套100平的房子售价为7万元，价格蛮贵的。 两人反正也没啥事，就去了东湖新村看房。 东湖新村紧挨着“东湖公园”，地理位置还不错。房屋建筑在此时还算新潮，但没有电梯，上下都需要爬楼梯。 杜少杰觉得不咋样，可梁美琴看的眼睛都直了。 在梁美琴的眼中，这个小区简直就是“高大上”的代名词，太完美了。 杜少杰喊来了销售经理，问道：“你这个价格能不能打折？” “价格没有多少空间了，我可以做主让你挑选好楼层，不加价。” “行吧，咱们先签合同，我交定金，回头我再来付款。” “没问题，没问题，老板真是爽快，我这就去准备合同。” 杜少杰见梁美琴很喜欢这里，也没啥好犹豫的，当即决定买一套。 反正他就喜欢不动产，上一辈子快被房贷逼疯了，现在可没这样那样的顾虑，想买就买喽。 “少杰，你真买呀？” 梁美琴害怕对方冲动消费，把杜少杰拉到一旁小声的问了一句。 “要不然咧，90多平的房子多敞亮啊，而且还没有公摊。” 杜少杰表示自己很清醒，东湖新村的90多平房子，抵得上后世120平的房子了，买了肯定不会后悔。 梁美琴也就不再说什么。 杜少杰这次来，带了10万元，毕竟是奔着买门面房来的，没成想这笔钱先用到了这里。 到达的当天，这笔钱就存了起来，等签完合同缴纳了500元定金，他去储蓄所取了7万元，再次跑过来交钱。 真的，没有银行卡很不方便，更何况这年月连通存通兑都做不到。 返回的途中，梁美琴一直都很警惕。 现如今的治安可不好，要是被人盯上，真的很危险。不过，梁美琴到底是当过兵的人，警惕性很高，但并不害怕。 (本章完) 第215章 老宅 商铺一勺烩 销售经理见杜少杰这么快就回来了，脸上笑的跟一朵花似的。 没啥好说的，这就是优质客户，销售经理经过请示，当即免了杜少杰一年的物业管理费。 整个小区项目是分阶段进行的，现在已经有好几栋楼竣工，杜少杰等于是买的现房。当然，现在也没有期房一说，卖楼花那都是多少年以后的事情了。 杜少杰交了钱，一栋一单元301室的钥匙到手，销售经理一直把他们送到了小区大门外。 “杜先生慢走！等房产证下来，我会第一时间通知您的。” 杜少杰和梁美琴离开东湖新村前，咨询了一下销售经理，问清楚了去哪儿找人装修。 倒不是他的性子急，主要是老郑还没回来，他和梁美琴也无事可做。 步行10来分钟，杜少杰就找了一群正在抽烟闲聊的汉子。这些人就是承揽装修的，他找了两个看着顺眼的，带人去了新买的房子里。 梁美琴跟对方讨价还价，最终敲定了包工包料的价格。 现在的装修根本没那么复杂，地抹平、墙刷白，几天就能搞定。 “老板，你多少给一点钱啊，我们又不会跑。” 杜少杰拒绝给预付款，两个工人死缠烂打不甘心。 “你们明天把材料买回来，工程过半我给你们付一半。等全部干完了没什么问题，剩下的一半我马上就付。你们就说干不干吧，不干我马上找别人。” 杜少杰有点烦了，那两人材死心，说保证把活干得漂亮。 第二天早上，他和梁美琴去看了一眼，两个工人果然买了材料过来，已经开始动工。 然后两人去找柴叔，终于见到了老郑。 “你看我这院子，地方够宽敞，三层楼的面积加一起能有300平。门面虽然不大，但位置好啊，凭你杜大厨的手艺，绝对赚钱。” 老郑四十来岁的年纪，头发数量惨不忍睹，但能说会道。 院子他要价8万，门面要价3万5，绝对是属于狮子大开口。 老郑的住宅和“东湖新村”没什么可比性，东湖新村的房子在当下可是妥妥的豪宅啊，人家700元一平，他这房子200一平都算贵。 如今的房屋建设成本，每平在100元到150元之间，老郑的三层楼盖的时候总造价不会超过3.5万元。 加上院子，整套住宅的估值在5万元左右。 哪怕是有溢价，最多也就值6万元。门面不算后厨，也就30平的样子，2万元撑死了。 因此，杜少杰能接受的价格在7万元到8万元之间。 前世他在网上看到过很多贴子，说80年代初期，京城的一套院子2000块钱就能买下来。 他不清楚人家所说的院子是啥样的，反正像老郑家的院子就远远不止这个数，翻30倍还差不多。 当然，现在两地之间的房价也有一定的差异，不能一概而论。 “郑叔，你这么说就没有诚意了吧？你的铺头和住宅值多少钱，你自己最清楚。这样，铺面加住宅，我出6万元，行，我就买了。” “6万元太少啦，你杜大厨想赚钱还不是分分钟的事情？都是熟人，你给我凑个整数好了，10万，你看怎么样？” 两人唇枪舌剑，讨价还价。 柴叔陪着梁美琴在一旁闲聊，柴叔不好说什么，但时不时撇嘴的样子，其实是对老郑有些不满意。 毕竟是他介绍杜少杰过来买房的，老郑怎么就直接开宰了呢？ 随后，杜少杰加到了6万5，老郑降到了8万。从这一点也可以看出，老郑的心里其实比杜少杰急迫。 这种事，谁急谁就输了，最后杜少杰成功以7万元的价格拿下了住宅和门面。 双方先签订了合同，杜少杰给对方交了1000块钱定金。 回头还有很多手续要办，很麻烦，杜少杰要等过户的时候才付清全款。 晚上。 杜少杰和梁美琴请伍医生吃了顿饭，宾主尽欢。 接下来就是等老郑去办手续了，需要杜少杰出面的时候他才会跑一趟。 趁着比较清闲，杜少杰去看望了罗主任。 听说杜少杰又在羊城买了一个院子和一个铺头，罗主任都忍不住翻了个白眼。 这得多执着的人才会这么干，左一套房产又一套房产，他就不怕政策有变给弄没了？ 不过这话可不好说，他也只能在心里吐一下槽。 “小杜，房屋产权过户的事情，我帮你问一下，快点弄完算了。另外，美琴的事情我听小蔡说过，看她想在哪儿发展吧。 要是想去深城就去找小蔡，她一定会安排的妥妥当当的。要是想留在羊城就和我说，我来安排。” 都说罗主任没多少实权，可也要看和谁比。 平常的小事，他一个电话就能解决。 “谢谢罗主任！回头我和她说说，看她到底怎么决定吧。时间不早了，我先回去，等过几天闲了，我来做几道你爱吃的菜。” 杜少杰今天是礼节性拜访，坐了一个小时就赶紧告辞。 罗主任点点头，把对方送到了门口。 杜少杰回到宾馆，天刚好黑了下来。于是他就拉着梁美琴去逛夜市，顺便解决了晚饭的问题。 第二天早上，罗主任的电话打到了宾馆，说已经帮他联系好了，并给了他一个名字和电话号码，直接去找人办事即可。 杜少杰再三表示了感谢，然后就和老郑一起去办手续。 有熟人帮忙，过户的事情就办理的很快，一天的时间就办完了所有的手续。 杜少杰付清了余款，老郑当即把商铺的钥匙交给了他。住宅还需要清理一下，三天后就可以清空，到时候就可以交房了。 忙忙活活一个多星期，终于搞定了这些琐事。 “美琴，是不是很无聊？” “不无聊呀，我觉得挺有意思。” 杜少杰和梁美琴在门面房打扫卫生，后厨的设施基本上都有，缺点啥回头再买就是了。前面的桌椅板凳就比较破旧，所以全都当破烂卖给了收旧家具的人。 他俩昨天去订购了新的桌椅板凳，以及一些后厨要用到的厨具，一会就送来。 “阿杰啊，这种活你雇两个人干就好，何必亲自动手？老郑的宅子你收拾了没有？要不要我帮你喊几个人帮忙？” 送货的人和柴叔前后脚进门，柴叔看着满头大汗的杜少杰、梁美琴，不禁摇了摇头。 杜少杰倒不以为意，出点力怕什么呢，自己又不是干不动。 “柴叔，谢谢你的好意。郑叔的宅子我需要重新粉刷，干活的人一大早就来了。等收拾利索，需要人手帮忙我再找你。” “嗯嗯，店里差不多了吧？你啥时候开始营业？” 柴叔点点头，紧接着就催促杜少杰开门营业。 杜少杰有点哭笑不得，他最近的事情还很多，接下来还要忙着安排梁美琴的工作，哪有时间天天耗在店里。 “过几天吧，等我忙完手头上的事情再说。柴叔，你想吃啥就说，我可以抽空做一些。” 柴叔这人很不错，杜少杰也愿意和对方搞好关系。 “哈哈，这可是你说的哦，要不等你有空了做一些【白切鸡】或者【烧鸭】，我们几个可是望眼欲穿了啊，实在没时间炒几份牛河也成。” “柴叔你开口了，我还能不照办？你明天中午过来，保管有好吃的。” 杜少杰等柴叔走了，继续和梁美琴一起把店里收拾干净。 今天是没办法开火了，两人随后去买了各种调料回来，才去外面饭馆吃了午餐。吃过饭，他俩去新买的宅子转了转，负责翻新工程的还是给东湖新村搞装修的那两个人。 那两人干的活很漂亮，价格也适中，所以东湖新村那边装修完工以后，就让他们继续。 两人下午去买了新家具、家用电器和生活用品，然后送到了东湖新村的新家。90多平的房子，三室一厅，有卫生间和厨房。 前些天，王玉秀分几次给杜少杰汇过来了20万，他手上也不缺钱。 “这么一收拾，看起来看蛮不错。” 夜幕降临，杜少杰和梁美琴在屋里欣赏着自己的劳动成果。 虽然不是富丽堂皇，但也干净整洁，看着很舒服。 家具基本上都齐了，电器的品种不多，有一台万宝冰箱、一台熊猫牌的14寸黑白电视机、三台电风扇。 杜少杰看着梁美琴期待的眼神，就笑道：“明天把宾馆退了，搬过来住。” 梁美琴使劲的点了点头，如果是在老街那边，她不好意思和杜少杰住在一个屋檐下，毕竟很多人都认识他俩，怕引来非议。 而在东湖新村，谁也不认识谁，她一点心理压力都没有。 这时，有人敲门，杜少杰打开门一看，原来是物业送来了煤气罐。这个是买房赠送的，一同送来的还有供气本。 市里为了第一个商品房小区也算是下了些本钱。 杜少杰和梁美琴随后离开了东湖新村，乘车回到了宾馆。两地相隔不算远，公交车将近20分钟的车程，交通挺方便。 “美琴，考虑好了吗？你想呆在羊城还是去深城？” 杜少杰这趟过来的事情基本办妥，接下来就是如何安顿梁美琴的问题了。 吃晚饭的时候，他就随口问了一句。 “你要回去了吗？” 梁美琴一愣，答非所问的说道。(本章完) 第216章 百万富翁卖烧烤 “没这么快回去，南街的房子还在翻新施工，商铺这边总不能扔下不管吧？我估计还得要十天半个月才能忙完。” 杜少杰马上意识到自己说错话了，这种事不必催促对方，可以等对方开口了再说。 他随即转移了话题，说起了自己买的铺面。 “可惜你不能常年呆在这边，要不然开个饭馆生意肯定好。” “那个位置当然是开饭馆了，干别的多浪费。我这两天想了一下，打算喊几个人过来帮忙，等他们到了一切都好说。” 杜少杰首先想到的人选是肖建军，因为对方明确说过愿意到南方发展。 他手底下的人手不少，只要放出这个风，肯来的人应该不少。 在当地招人也是一个选项，但必须要有知根知底的自己人，这一点他想的很清楚。 “那我也跟着你做事行不行？我虽然不是厨师，但可以开票收钱啊。” 梁美琴眼珠一转，心里马上有了主意。 “行啊，怎么不行？到时候我可以给你开高一点的工资，有你帮我看着，即便是我人不在羊城，也能放心。” 杜少杰只当是对方开玩笑，答应的很痛快。 梁美琴笑颜如花，没有继续这个话题。 翌日。 杜少杰和梁美琴早早起来，退了房，将自己的物品全都搬去了东湖新村。 顾不上收拾，两人便乘车来到了老街，顺便买了一些食材。 这边没有烤炉，所以杜少杰便做了十只【白切鸡】，然后准备了20份【干炒牛河】。今天纯粹是为了柴叔和他的那帮老友，并不是正式营业。 临近中午，柴叔第一个跑了过来。 “我看看都有什么？” 柴叔走进店里瞅了瞅，然后要了一只【白切鸡】和两份【干炒牛河】，扔下钱就走了。 价格他都知道，根本不用问。 稍后，老街的一群老食客蜂拥而来，然后就开始抢购。 不是夸张的形容词而是现实，不抢的话，后面的人很有可能买不到。 杜少杰无奈之下做了限量，每个人只能买半只鸡和两份【干炒牛河】，针对没排上的顾客，他答应明天多做一点，人群这才散去。 杜少杰随后炒了两个菜，梁美琴去买了几个馍馍回来，两人边吃边聊。 “少杰，真要开饭馆的话，你打算做什么？” 开饭馆可以做的项目多了，肯定要有所取舍。 “还没有完全想好！如果我在这里，当然是以本地菜品为主，我不在的话，就得动动脑筋了。我觉得烧烤其实不错，他们也容易把握。” 就这么一间小铺面，其实也就是大排档，定位不可能太高。 在老街这一带做烧腊、小吃、小点都不错，但肖建军他们短期内很难掌握粤菜的精髓。要是做西北风味，估计又很难打开局面。 南街靠近大学，这一带的人流量不小，外来人口也足够多。 杜少杰觉得倒是可以尝试一下烧烤，这玩意看着不起眼，但很容易爆火，还是能赚钱的。 “烧烤啊，我喜欢。” 梁美琴第一个表示支持，她也很爱吃烧烤。 吃过饭，杜少杰就去柴叔那边搬来了烧烤炉，这个烧烤炉还是上一次柴叔找来的，放了这么久，落了一层灰。 梁美琴将烧烤炉洗净，杜少杰去买了相应的食材和其他一些材料回来，然后自制了烧烤酱，并将食材提前进行腌制。 接下来他和梁美琴一起动手穿串，忙活了整整一下午。 傍晚。 两人在门外支起了桌椅，反正别人也是这么干的，倒没有人会找麻烦。 “杜大厨，真是希奇，你居然晚上也干活啊。嗯，给我来两串烤鸡翅、两串烤五花肉、一串烤鱿鱼，不要辣椒，谢谢。” 刚开始无人问津，但很快就有老食客路过发现了此事。 杜少杰在老街也不是第一次开店，从来都是只营业半天，中午过后就关门。 没想到大厨居然加班做起了烧烤，那得尝尝。 “好咧，一会就好。” 杜少杰开始烤制，烧烤的香味飘出去老远，不一会就吸引了十来个客人光顾。 梁美琴帮着招呼客人，上菜、收拾残局以及收钱，忙得团团转。 今天准备的食材不多，品种也不是很丰富，很快就卖完了。两人回去一算账，晚上这一会的功夫，居然赚了差不多200块钱。 当然，门面是自己的，这部分成本没有打进去。 连续几个晚上，杜少杰都带着梁美琴在店里卖烧烤，基本上也摸清了情况。 回到东湖新村，两人都感到有些疲惫，不过精神还不错。 两人先后去冲了澡，便各自回房休息。 杜少杰住在主卧，梁美琴住在次卧，肯定比住宾馆舒服。 躺在床上，他盘点了一下最近的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：白切鸡（x3）、干炒牛河（x3）】 【综合评价：香飘十里】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（18000小时）】 【奖励：兑换点（1800点），模拟训练时长（18000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：14418点\24766点】 【时长：156000小时\488996小时】 这一段时间杜少杰都比较忙，少有进项，消耗也不大，只在模拟场景很中消耗了4000小时时长。 剩余时长暂时够用，而兑换点就很宽裕了，存量有14418点，折合成现金就是144.18万元，妥妥的百万富翁。 他暂时没有动用大笔资金的需求，他最近的开支都是以前的存款。 这次来羊城，包括他随身携带的钱以及王玉秀的几次汇款，总额达到了30万元。这年月有太多的存款心里慌啊，所以他才陆续投入到了不动产中。 他在西江有两栋自建房、一座买来的院子，在深海湾附近有一栋自建房，在羊城有一套商品房、一座宅子和一个门面。 两世为人的杜少杰很懂得分散投资的道理，这样才不会引人注目。 “砰砰，少杰，睡了吗？” 这时，梁美琴敲响了房门，他就立马收起光幕。 “还没睡着，门没扣，进来吧。” 梁美琴随即走进来，坐到了床边。 “我睡不着，想和你说说话。” “上来躺着吧，坐着多累呀。我说，今儿累了一天了你还不困吗？” 杜少杰往里面挪了挪，给对方腾出来一块地方。 其实他的这张床本来就是双人床，躺两个人根本不会显得拥挤。 梁美琴也不是第一次和他躺在一起聊天了，只不过两人还算克制，从没有越过最后的防线。 这个季节的羊城很热，两人都穿的很清凉，稍微有点不自在。 “少杰，我打算呆在羊城不走了。你可是答应过我的，以后我就在你的店里做事，你要是有空就来看看我，好吗？” 梁美琴觉得南街的小门面，开一家烧烤店是个不错的主意，她这几天跟着杜少杰学了不少知识，有意在餐饮行业长期发展。 “好啊，以后烧烤店就交给你管理。” 杜少杰哈哈一笑，顺势将对方搂了过来。 梁美琴的身体忽然紧绷，随即就放松了。在这个世界上，她只对一个男人不设防，对方想怎样都行，她都心甘情愿。 夜里下了一场小雨，冲散了些许的酷暑。 但有些人心里的火苗却越烧越旺，直到黎明，才被淅淅沥沥的雨滴浇灭。 翌日。 杜少杰起的比较晚，就没去外面买早餐，而是在家里做了两碗【阳春面】。 然后他才把梁美琴喊了起来。 “你这家伙，简直就是个野人。” 梁美琴的脸色微红，轻轻地咬着嘴唇，欲语还休。 杜少杰倒是挺会心疼人，说道：“你上午就在家休息，我等会去验收老街的宅子，忙完了我来接你，咱们去外面吃饭。” 老街宅子的翻新工程已经完工，工程量并不大，只是更换了门窗、重新打了地面，粉刷了一遍房间而已。 今天他要去验收，然后给工人结清尾款。 “嗯嗯，我再休息一会。不过，你中午不用回来接我，我去找你。对了，你给小吃部那边的电话打了吗？” “早打过了，肖建军和冯彬、崔晓明、白诚已经在路上了，大后天能到羊城。” 这几天忙忙碌碌的，两人也没顾上说这事儿。 杜少杰早几天就打了电话，结果很多人都想来羊城，最后只挑了他们四个。 吃完面条，杜少杰便离开了东湖新村，来到了老街。 验收房屋的事情并不复杂，施工质量一眼就能看出来，真不用提着灯一寸一寸的找毛病。 他随后给工人师傅结清了尾款，领头的两人再三道谢，这么好说话的主家也难遇到。 “阿杰，都收拾好了？嗯，看着还不错，回头你可以搬过来住了。” 工人刚走，柴叔就溜溜达达的走了进来。 屋里什么都没有，杜少杰还没去买家具，两人只能站在院子里聊天。 其实和东湖新村相比，他更愿意住在这边，因为老街的烟火气以及邻里关系都让他感到很舒服。 “回头我就去买家具，等全部收拾好了，我喊你们来喝茶。” 杜少杰寻思，自己还得去买一个茶海回来。 入乡随俗，以后少不得会过来这边，有空了和柴叔他们喝喝茶，也挺不错。(本章完) 第217章 海鲜坊 “我听说你准备开烧烤店？其实烧烤也不错，只是对于杜大厨你来说，有点大材小用了啊。” 柴叔总觉得杜少杰应该去开酒楼，那才是对方该做的事情。 不过，他也能理解，开酒楼需要大量的资金，而对方明显也不愿意给别人打工，否则的话，杜少杰也不会买门面。 杜少杰笑了笑，没有接茬，心说，等到时候就知道了。 临近中午。 梁美琴赶了过来，两人一起吃了饭，便去挑选家具。 按照杜少杰的喜好，全部买的都是红木家具。这座宅子他不会出租，平时找人照看一下，会留着自用的。 当然，尽管梁美琴不愿意住在这边，他还是给对方留了一间房间。 “真不考虑搬过来住？” 家具送了过来，这么一摆，整栋楼看起来就顺眼多了。 杜少杰问了一下梁美琴，梁美琴说最好还是住在东湖新村那边，除非是哪天忙的太晚，倒是可以偶尔住一次。 说白了，她还是不愿意让人说闲话。 匆匆几天。 肖建军等人抵达了羊城，杜少杰亲自去火车站把他们接到了老街。 “住房已经帮你们租好了，条件不算太好，你们克服一下吧。” 杜少杰提前请柴叔帮忙，在老街给他们租好了住处。 他一共租了三间屋，以后当做员工宿舍。要是谁想住更好的房子，也可以自己出去租房住，他不会干涉。 当然，外出租房的钱就得自己掏了。 “杜经理，这个条件就已经很好了啊。” 两人一间的宿舍，怎么可能算差？已经超出了几人的预料。 杜少杰笑笑，没有再说什么。这几天先把烧烤店搞起来，回头他会带着肖建军和白诚去深城，崔晓明和冯彬则会留在羊城。 晚上。 杜少杰和梁美琴陪着几人吃了一顿海鲜，为他们接风洗尘。 吃饭的时候，梁美琴和肖建军一直在探讨经营方面的问题。 梁美琴跟着杜少杰开了一段时间小店，也一直在学习经营管理方面的知识，并不是外行。 肖建军就不用说了，肯定是行家里手。 其他几个人的话要少一些，不过杜少杰也没冷落他们，会时不时的挑起一个话题。 “烧烤店这边以后让美琴负责，冯彬、崔晓明，你俩以后要好好协助她，建军，你和白诚跟我去深城，咱们去那边开一家饭馆。” 等大家吃饱喝足，杜少杰才明确说出了自己的安排。 先做了分工，然后让梁美琴根据实际情况招人，烧烤店三日后后开业。 “好的，杜经理，我明白了。” 肖建军没什么怨言，对他来说在羊城或者在深城都没什么区别。 至于其他的人，只有服从的份儿，更不会有啥想法。 第二天。 杜少杰让几人熟悉了一下环境，就让他们上手实践。 他们几个人除了肖建军有三级厨师的实力，另外三个距离这个标准还差点。 但烧烤并不需要太高深的厨艺，腌制料和酱料，杜少杰已经教会了冯彬和崔晓明怎么制作，烧烤的火候两人都能把握的很到位。 开业当天，烧烤店生意就异常火爆。毕竟有了之前的基础，特别是杜大厨在老街一带的名气，吸引了很多食客。 烧烤走的是亲民路线，价格不算贵，很适合普通人聚在一起小酌几杯。 梁美琴算了一下，还需要再招两到三个人手才能忙得过来。 这些事，杜少杰就不管了，等烧烤店的人手到位，他便和肖建军、白诚去了深城。 “杜经理，这个地方可真大，完全可以开一家中高档餐厅了。不过这边距离市中心有点远，要不开一家中档餐厅？” 肖建军知道凭自己的水平撑不起一家高档餐厅，恐怕中档餐厅都够戗。 还有这边一看就不怎么发达，大概也只能开中低档餐厅。 “项目我已经想好了，咱们主要经营海鲜，档次嘛，也就比海鲜大排档稍高一点即可。后厨还得聘请几个厨师，你们两个人可远远不够。” 杜少杰让肖建军当餐厅经理，让他多学着点，千万不要把手艺丢了。 等到年底厨师等级考试的时候，他会给肖建军时间，让对方一定要把三级厨师资格拿下来。 “店里需要一到两名大师傅，两个厨工，一个杂工，一到两名服务员，一名收营员。” 肖建军盘算了一下，大概还需要增加8个人。 杜少杰让他不要管厨师的事情，其他人员倒是从即日起就可以招聘。 “钱伯，宿舍已经联系好了吗？” 这段时间，钱伯尽职尽责，把房屋维护的很好。 蔡菁还帮忙找人安装了电话，杜少杰提前就让钱伯去村里联系租房的事情。 “老板，你交代的事情肯定分分钟办妥啦。现在就可以去看房，如果没什么问题马上就可以租下来。” 钱伯就是村里的人，他儿子在市里上班。 其实他的家境很不错，但他就是闲不住，所以才找了一份看房子的工作。 杜少杰听到对方回答，很高兴，当即带人跟着钱伯去了村里。 然后他才发现，房子就是钱伯自己的，三层小楼，他留了一层自用，另外两层全部用来出租。 房子还行，家具齐全，用来当宿舍绰绰有余。 杜少杰当即和钱伯签了租房协议，价格随行就市，稍稍有点优惠。 村里的小商店就能买到被褥和日用品，肖建军和白诚晚上就住在了宿舍。 杜少杰有自己的住处，他的三层楼也一样，一二层用来开餐厅，三层自住。三楼有单独的楼梯通道，入口在院子里，和一二楼并不连通。 两天后。 蔡菁帮忙联系的厨师来到了店里，一共是四个人。 杜少杰亲自考察了一下，留下了两个，这两人就是未来海鲜餐厅的大师傅。 他俩的厨师等级都不高，陈志恒是二级厨师、方堃是三级厨师，但他们有一个相同的特点，就是都很擅长做海鲜。 “建军，白诚，你俩以后跟着两个大师傅好好学学，半年之内希望你们能独挡一面。” 毕竟不是大酒楼，肖建军这个经理在忙的时候也是要上灶的。 上午，他让肖建军和陈志恒买回来不少海鲜，然后亲自动手做了一桌菜。 有【白灼虾】、【紫苏炒螺钉】、【蒜蓉粉丝蒸扇贝】、【清蒸石斑鱼】、【葱姜大蟹】、【香辣花甲】、【芝士焗生蚝】等等。 “都尝一尝，陈师傅、方师傅，你俩可得多提意见啊。” 杜少杰把陈志恒、方堃、肖建军、白诚和钱伯都喊上了，大家坐在一起吃饭。 陈志恒和方坤还是第一次吃杜少杰的做的菜，他们两个知道老板是特级厨师，但厨艺究竟如何却没有直观的印象。 今天老板亲自下厨，他俩品尝了一下，看向杜少杰的眼神都不对了。 “老板，你的厨艺高超，我俩拍马都追不上。提意见我们没资格，往后还请你多指教啊。” 这些菜道道精品，别说他俩，就是他们两人的师傅都做不来这么高水平的菜肴。 陈志恒和方坤心服口服，一边吃一边向杜少杰请教。 杜少杰知无不言，又收获了两人的一波好感度。 “小样！老虎不发威还当是病猫啊？” 今天这顿饭是杜少杰有意为之，目的就是为了震慑陈志恒和方坤。 两人刚来的时候还有点敝帚自珍的意思，肖建军问什么也不好好回答，总是躲躲闪闪的。 但有了这次震慑，恐怕两人再也不敢刺毛。 厨师相处有时候也很简单，技艺为王，谁做的菜更好、更受欢迎，谁就是老大。 几天的功夫，该招的人就已经全部到位，“南城海鲜坊”正式开业。 餐厅主打海鲜，也有部分炒菜，经营理念和“海鲜大排档”差不多，都是走亲民路线。 开业之后的生意还行，日后慢慢积累口碑，生意不会差的。 杜少杰在开业的第三天便返回了羊城。 “少杰，你陪我两天就快点回去吧，暑假眼看着都过半了，再不回去，恐怕有人要找我拼命了呢。” 梁美琴这两天很粘人，搞得杜少杰都有点吃不消。 晚上，她趴在对方的耳边，第一次提起了齐燕。 “你还真舍得呀？” 杜少杰回避了这个问题，笑了笑，反手抱住了对方。 “我舍不舍得你还不是要回去？少杰，你去忙你的事情吧，我没事的。” 梁美琴暗暗的叹了一口气，终究不忍心让对方为难。 她对于杜少杰不仅心存感激，还很依赖，但有些事她却无法左右。 “你在这边要多保重，我回去了之后，会经常和你联系的。如果我有时间，我就过来看你，好不好？” “好！” 两天后。 杜少杰乘飞机飞回了西江。 齐燕见了他，狠狠的踢了他一脚。 “你这家伙，诚心的是吧？暑假我哪儿都没去，一放假就回来了，结果你却跑了。老实交代，你是不是有什么事情瞒着我？” “没有，没有。我这次去南方主要为了在那边开店的事情，一忙完我不就回来了。再说了，你以前哪一次放假不是先出去玩好些天才回家，还有脸说我？” 杜少杰揉了揉小腿，站起来反手给齐燕肉最厚的地方来了一巴掌。 实际上，这才是以前他和齐燕相处的常态，只是这两年大家都收敛了许多。(本章完) 第218章 无妄之灾，整体出售 “哎呀，你属狗的？有种你别跑，看我不把你的屁股打肿。” 齐燕趁着杜少杰不注意，照着他的肩膀就是一口，然后就跑了。 杜少杰也没真去追，齐燕其实没有用劲，只是象征性的发泄了一下心里的不满。 “哥，你脚踏两只船，小心到最后鸡飞蛋打哦。” 杜小梅不知道啥时候从屋里走了出来，站在他背后笑嘻嘻的说道。 哥哥和燕子姐姐、美琴姐姐之间的事情，别人不知道，她可是看的一清二楚。 “去去去，小孩子懂什么，别瞎说。” 杜少杰瞪了一眼大妹妹，回屋把梁美琴带给父母的东西给送了过去。 梁父和梁母一个劲的打听女儿在那边的情况，得知对方一切都好，才放下了些许的担心。 翌日。 齐燕跟没事人似的，笑呵呵的来找杜少杰。 杜少杰这才把给她买的两套衣服拿了出来，给了对方。这两套衣服是在羊城百货大楼买的，据说是香江那边的最新款，价格一点都不便宜。 齐燕很开心，觉得这家伙的心里还是有自己的。 “少杰，等我开学之后，你要是有时间一定要去看看我哦，我请你吃烤鸭。唉，有的同学已经开始考虑分配的问题，有的同学打算继续读研究生，我都不知道该咋办。” 齐燕到了明年就大四了，将会面临很多现实问题。 在这些方面她很纠结，要是不回来，以后恐怕就要和这家伙渐行渐远了。 “多读书不是挺好？你想不想继续深造？想的话可以努力一下。就算不能保送读研，咱也可以凭真本事考呀。” 杜少杰随口给出了建议，反正这两年他准备全国各地到处走一走看一看，估计也没多少时间呆在家里。 还别说，他还真打算抽时间再去一趟京城。 “我再想想吧对了，少杰，我想去山里玩一玩，咱们把小梅、小雅喊上，再问问大鹏两口子有没有时间，怎么样？” 齐燕一直觉得上次去“干疗”就挺有意思的，她想趁着暑假再去一下高山牧场。 杜少杰点点头，去“干疗”不方便，但是去山里的牧场就没那么麻烦了。 “过几天吧，我刚回来，还有些事情需要处理一下，然后咱们去山里玩。” 杜少杰回来的第一件事就是巡视各家店，然后对账。 他相信各家店的账目不会有任何问题，但该走的流程不能省，要不然就是对自己对别人不负责。 齐燕没有打扰他，毕竟正事要紧。 杜少杰忙活了几天，然后去了汽车运输公司，直接租了一辆面包车。 这种车可以乘坐十几个人，足够用了。 然后他和齐燕、小梅、小雅、苏大鹏、黄婷婷等人，去了南山牧场。 而几乎与此同时，市里的相关部门开始悄悄的调查私房菜馆。 严格说起来，杜少杰其实是属于躺枪，因为人家是把矛头对准了柳莹，而私房菜馆仅仅是一个突破口罢了。 杜少杰等人在山上玩得很开心，活动的内容也很丰富，骑马、吃烧烤、采蘑菇，玩了两天还不想回家。 结果，这天中午，一辆吉普车突然出现在了杜少杰的眼前。 “杜师傅，上车。” 来人是卢一民，对方的脸色不大好，杜少杰上了车之后还一头雾水。 吉普车开出挺远才停了下来，卢一民和杜少杰下了车。 “最近的形势不太妙，有人盯上了你的私房菜馆，矛头对准谁你应该心里有数。你赶紧回去把账目和预约记录处理一下，小心驶得万年船啊。” 卢一民和姜成的地位不及柳莹，但他的消息却很灵通。 这件事很急，否则他也不会在得知杜少杰去了南山牧场，马上就追了过来。 “我明白了，你等我一下，我和朋友说一声就跟你回去。” 杜少杰一个头两个大，这种事其实和他根本没关系，但缺口一旦打开，谁知道会有什么样的后果。 于是他赶紧去和齐燕等人交待了一句，明天会有面包车来接他们，到时候他们跟车回去就行了，而他则有事需要先走一步。 跟随卢一民回到了市里，杜少杰直接来到了私房菜馆。 他让张雨霏将预约记录交给他，连同账目一起进行了重置。该留下的留下，不该留下的直接删除，然后就将原始记录和账本付之一炬。 这就体现出他经常对账的好处来了，反正菜馆是他的，只要前面的账目已经理清，原始记录留与不留都无所谓。 “唉，私房菜馆还是太超前了，虽然是不错的现金奶牛，但太过依赖于单位消费，往后的日子可就不好过了。” 别人的事情牵扯不到他身上，但后续的影响估计会很大。 随后，他把钟福祥叫到办公室，说自己准备停业装修，大概需要一两个月的时间。 “我明白了，回头我和大家说一下。杜经理，你不是在南方开始拓展生意了吗？我倒无所谓，要不让张永也去那边？” 钟福祥虽然不清楚具体的事情，但这点眼色还是有的。 好端端的停业装修，必定是出了什么问题。 结合私房菜馆的实际，他大致也能猜出来几分。 “张师傅要是愿意去南方，我求之不得。现在羊城开了一家烧烤店，深城开了一家海鲜坊，要是人手足够还可以考虑再开一家酒楼。” 杜少杰下了决心，打算关闭私房菜馆，谁知道风头啥时候才能过去。 停业装修是个幌子，主要还是为了让有些人彻底死心，别想着从这边打开缺口。 “在羊城开酒楼好啊，可惜我不擅长粤菜，要不然可就发了。” 钟福祥点点头，他都想去南方干两年，多赚点钱。 现在已经开始有了“孔雀东南飞”的苗头，随着改开的深入，羊城和深城就会形成虹吸效应，大量的资金和人才会被吸引到那边去。 “开酒楼也不一定非要做粤菜，那边的外来人口很多，全国各地哪的人的都有，川菜、鲁菜、湘菜、淮扬菜等等，都有市场。” 杜少杰和钟福祥聊了一会儿，老同志就去安抚后厨人员。 随后，他又把张雨霏叫了进来，再次说了停业装修的事情。服务员倒好说，小吃店的员工哪来的回哪儿去，外聘人员暂时放大假，后面可以领一个月的工资。 这期间，外聘人员也可以另找工作。 如果一个月之后菜馆还没营业，双方就一拍两散。 其实就等于杜少杰多给了外聘人员一个月的工资，作为遣散费。 “杜经理，没人愿意走，真的。肖建军去了南方，真的好让人羡慕，你都不说让我也去，偏心！” 张雨霏说着说着，还掉眼泪了。 这个姑娘人长得漂亮，能说会道，工作能力非常强。 包括她、包括其他的员工，在私房菜馆的工资收入在当地来说真的很高，谁都舍不得离开。 “这不是要装修嘛，没有办法的事儿。雨霏，你要是真想去南方发展，我可以答应你。你回去和大家说说，想去的都可以去。” 杜少杰很高兴张雨霏能有这样的上进心，他毫不犹豫的答应了对方的请求。 说实话，他本来还想着怎么忽悠对方去深城呢。 接下来，他又和张永谈了谈，张永也明确表示愿意去南方。 两天后。 张永和楚琳琳、张雨霏等人踏上了南下的列车，去了羊城。 杜少杰松了一口气，钟福祥可以绝对信任，老同志是不会乱说话的。再加上多少知道一些内情的张雨霏、楚琳琳、张永已经离开，他这边就没问题了。 “杜经理，我考虑了一下，想把私房菜馆承包下来。然后我会做一些调整，降低菜品的价格，做成一家中高档的餐厅吧。” 私房菜馆暂停营业，钟福祥的心都在滴血。 杜少杰的难处他能理解，但既然对方的发展重心正在逐步南迁，他就想了这么一个主意。 “倒是一个不错的办法，钟师傅，咱们之间不适合承包的形式。回头可以把菜馆整体折价兑给你，营业手续你重新办，以后足额缴纳房租就行了。” 杜少杰不同意钟福祥提出来的承包方案，打算将私房菜馆一次性的卖掉。 当然，他也知道对方一下子拿不出来这么多的钱，答应可以分期付。 另外，房租是房租，这个不能免，还得按时缴纳。 “真不好意思，我可是欠了你的大人情啊。你放心，该给的钱我会尽快给你，房租也不会拖欠，你看行吗？” “行！” 杜少杰毫不犹豫的卖掉了私房菜馆，不想再为此操心。 这完全出乎了有些人的意料，突破口还没打开，人家不干了，连私房菜馆都转让了出去。 说到底杜少杰也没犯什么事，谁也拿他没办法。 这段时间，柳莹一直没出现，杜少杰也不好主动和对方联系。 反倒是卢一民和姜成到他的私人厨房来过两次，不是宴请活动，纯粹就是找杜少杰喝酒。 “结局会怎样？” 柳莹其实对他不错，他并不希望对方出问题。 “不好说，但最坏也就是挪个地方，问题不大。” 卢一民斟酌了一下，给出了答案。 杜少杰点点头，要是这样的话勉强也能接受。(本章完) 第219章 活见鬼，你咋回国了? “杜师傅，你这人真心不错！只是可惜了那么好的一家私房菜馆，这帮狗东西，就知道鸡蛋里面挑骨头。” “别这么说，我也不是全因为此事才退出的。我以后想去南方发展，那边才是我的重中之重。” 吃饱喝足之后，卢一民和姜成告辞离开。 齐燕和小梅从隔壁过来帮着杜少杰收拾残局，两人都要开学返校了，买的下周的火车票。 第二天晚上。 杜少杰在家里做了一桌菜，算是为小梅和齐燕饯行。 “小雅，明年你一定要报考京城的大学，等你到了那边我带你吃好吃的，还可以带你去好多景点玩，怎么样？” 小雅明年就要参加高考，按照她的成绩，只要没有发挥失常，绝对能考上一所好大学。 齐燕怂恿她报考京城的学校，小雅笑嘻嘻的答应了。 其实，小雅自己都还没有拿定主意，这件事最后还得听哥哥的。 “哥，明年暑假我不回了，你带妈和小雅去羊城玩呗。” 几个人边吃边聊，话题都说到明年暑假的事情了。 杜少杰笑着点点头，明年的事情现在说还太早，到时候谁知道会有啥变化。 过了几天。 小梅和齐燕搭伴乘同一趟列车走了，她俩要到大郑才会分开。 杜少杰应付了有关人员的两次问话，总之是一问三不知，倒也没人难为他。 过了没多久，柳莹、卢一民和姜成到他的私人厨房喝了一顿酒。 “我这一次算是元气大伤，好在他们搞来搞去也没抓住什么大的把柄。杜师傅，不好意思，这次连累你了，等以后有机会我一定补偿。” 柳莹看起来稍显憔悴，但精神头还不错。 经过这些事情，她也做了深刻的反省，知道自己之前锋铓太露，得罪了不少人。 当然，凡事有利有弊，这段时间她也看清了很多人的真面目。 “你和我说补偿就有点太见外了，来来来，不说这些，喝酒！” 杜少杰岔开了话题，连着干了三杯酒。 大家都很清楚，柳莹这次虽然没啥事，但恐怕在现在的位置上呆不长了。 果然，随后一纸调令将柳莹调到了卫生厅，给了个副职。 这个结局大家都能接受，卢一民怂恿杜少杰继续把私房菜馆开起来。杜少杰倒没说什么，只是让他们有宴请活动的时候，可以去钟福祥那边。 如果是私人聚餐，他本人就可以帮忙。 卖掉了私房菜馆，杜少杰每个月少说也减少了3万元的纯收入。不过这部分缺口正好被“南城海鲜坊”给补上了。 南城海鲜坊头一个月纯利就超过了2万元，目测这个月纯利就能达到3万元。 海鲜坊虽然走的是中低端路线，但目前深海湾一带的人流并不少。甚至到了周末或节假日，市中心那边的人都会过来吃海鲜，毕竟这一带的海鲜餐厅性价都比很高。 张永到了海鲜坊之后，负责整个后厨并包揽了各种炒菜。 肖建军是海鲜坊的经理，张雨霏前堂经理，楚琳琳担任了收银员，海鲜坊正逐步走上了正轨。 几人的收入和在西江时相比，大约翻了一倍，每个人都很庆幸自己做出了正确的选择。 羊城的烧烤店也很不错，当前的月盈利已经超过了1.8万元。 杜少杰一直和肖建军、梁美琴等人保持着电话联系，对两家店的情况了如指掌。 他觉得，无论是海鲜坊还是烧烤店的潜力都还远远没有释放出来。他理想汇中的目标，南城海鲜坊的月盈利应该达到8万到10万之间，烧烤店的月盈利应该在2.5万到3万之间。 总之，等这两家店的业绩稳定之后，每一年至少能给他带来100万元以上的收入。 夜里。 杜少杰盘点了一下这段时间的收益和消耗。 从羊城回来后，整天忙忙活活的，做菜的机会不多。总共有15道菜获得了“十里飘香”的综合评价，给他增加了9万点的通用时长，同时增加了4500点的兑换点。 消耗也不少，他在模拟场景中消耗了3000小时时长，主要是用在模拟训练上了。 另外，他还将20道常见的海鲜类菜品的综合评价，提升到了“香飘十里”的层次。为此，消耗了12万小时时长和6000点兑换点。 总体上是消耗大于收益。 【兑换点：12918点\29266点】 【时长：123000小时\578996小时】 没办法，想尽快提高厨艺的消耗就是这么大。 “叮！” 【任务：业精于勤，绑定厨师必须在30天之内，完成30道综合评价为“香飘十里”的作品。】 【任务奖励：5000点兑换点，幸运礼包x1】 【任务失败：暂停发布新任务三个月。】 杜少杰正准备睡觉，久违的提示音响起，任务来了。 任务不算难，只能算是对他的一种变相鞭策。 接下来的一段时间，他决定哪都不去，老老实实呆在家乡，继续苦练厨艺，顺便把任务给完成了。 翌日。 杜少杰起的很早，告诉小雅，让她中午回来吃饭。 小雅一听是哥哥亲自下厨做饭，脸上顿时笑开了花。 反正她有月票，而且王玉秀还给她买了一辆26自行车，来回耽误不了多少时间。 杜少杰先去一分店、二分店转了一圈，回来的时候顺便买了一些菜。随后，他做了一道【白切鸡】和一道【虎皮辣子烧茄子】。 【白切鸡】给王玉秀留了半只，兄妹两人吃了半只。 “哥，这个白切鸡好吃呢，你以后可要经常做哦。” 杜少杰很少在家里做粤菜，因为家里人的口味都比较重，怕她们吃不惯。 结果今儿做了【白切鸡】，小雅却非常爱吃。 “行啊，你等我去定制一个炉子，以后给你们做烧腊。” 杜少杰自无不可，然后眼珠一转，又有了新的主意。 小梅吃完饭去小睡了一会，然后就去学校上课。 杜少杰在卫校食堂找到了苏大鹏，随后画了一张草图，问道：“我需要这样一个炉子，你能不能找人给做出来？” “没问题，这个炉子很简单，几天就能做好。” 苏大鹏觉得这玩意的原理就和馕坑差不多，结构上稍微复杂一些，应该很快就能搞定。 反正杜少杰也不差钱，只要钱给够，就没有做不出来的东西。 杜少杰点点头掏了200块钱给苏大鹏，然后就去了【大盘鸡】专卖店。他现在是不定期巡视，有时是一天去转一下，有时是两三天才去一趟。 更多的时候，他便沉下心来钻研厨艺，每天必定完成两道综合评价为“香飘十里”的菜品。 雷打不动。 因此，杜少杰只用了半个月的时间，就完成了此次任务。 【任务：业精于勤，绑定厨师必须在30天之内，完成30道综合评价为“香飘十里”的作品。】 【任务进度：已完成。】 【任务奖励：5000点兑换点，幸运礼包x1。】 这半个月，杜少杰光是在模拟场景中就花费了3000小时，平均一天200小时。另外提升了10道菜品的等级，消耗了6万小时时长以及3000点兑换点。 有付出就有回报，他觉得自己的厨艺又有了些许的进步。 当然收益也是巨大的，这半个月光是通用时长就增加了18万小时，兑换点则增加了9000点。再加上任务的奖励，兑换点总共增加了1.4万点。 【兑换点：23918点\43266点】 【时长：243000小时\758996小时】 杜少杰随后领取了一个幸运礼包，打开之后存储空间里多了一口特制的铁锅。 “特制铁锅，永不生锈、永不沾锅，用此锅炒出的菜，锅气香味提升20%。” 杜少杰看了一下说明，觉得这口锅的确不错。关键是它可以自由进出存储空间，携带绝对方便，完全可以走到哪儿带到哪儿。 这波奖励不亏！ 这天下午，他正在家里看书，就听到有人在叫门。 跑过去打开门，杜少杰顿时愣在了当场。 他以为是自己眼花了，使劲的揉了揉眼睛，才确定自己没看错，真的是廖永新。 “师傅？真是见了鬼了，你不是应该在大洋彼岸的美丽国吗？” “你个龟儿子，骂谁是鬼？老子回来了，咋滴，不欢迎？” “师傅，你倒是提前发个电报说一声呀，一把年纪还总喜欢给人惊喜是吧？先进屋，我得缓一缓，刚才着实被你吓了一跳。” 杜少杰拉着廖永新去了隔壁院子，那里是他的私人厨房，可以安安静静的说会话。 泡了一壶茶，廖永新就开始讲述自己这两年的遭遇。 他去了国外，由于语言不通整天就只能呆在唐人街。仗着自己的手艺好，师傅也愿意帮忙，最终将包括儿子在内的几个亲人搞去了那边。 “他们说，在美丽国捡垃圾都比在国内强，我只觉得憋屈。这几个小兔子崽子，好的没学会，整天就知道偷奸耍滑，懒得要死。 老子辛苦了一辈子，难道还要给这些小兔崽子做牛做马？我呸！后来，我把身上的大部分钱都留给了他们，让他们耗子尾汁，老子就回来了。” 廖永新的家务事说多了都是眼泪，杜少杰不好发表意见，只能当一个好听众。 不过他很快就发现事情不对劲，问道：“我没别的意思，就是很好奇，你回国之后不是应该去老家呆着吗？”(本章完) 第220章 年入百万，开酒楼 “唉，回不去了，老家那边一群狼心狗肺的东西，都指望着老子把他们弄到国外去呢。我就一个厨子，有那么大的本事？ 咋滴，我就是来投奔你来了，你要是嫌弃，老子扭头就走绝无二话。你要是愿意收留我，我以后跟着你混。” 廖永新叹了一口气，他想在杜少杰这里躲几个月的清净。 杜少杰满口答应，然后问对方现在住哪儿？ 廖永新嘿嘿一笑，说陈济舟让王斌给他腾出来了一间宿舍，他就住在电力工业局家属院。 “师傅，你接下来有什么打算？” “听说你的手里有好几家饭馆，你看哪家需要我，我就给你打工去。” “不是，师傅，你可能还没搞清楚情况。我现在的发展重心正在向南方转移，目前在羊城开了一家烧烤店，在深城开了一家海鲜坊” 杜少杰这才讲起来自己这两年的一些事情，廖永新听完都感到很吃惊。 眼前的年轻人是他亲眼看着一步一步成长起来的，但如此惊人的成长速度，还是出乎了他的意料。 “你个瓜娃子，整天就知道小打小闹。我说，你有本事就去那边开一家酒楼，老子去帮你掌勺，怎么样？” 廖永新的嘴里永远说不出好听的话，但他在心里还是很佩服这个徒弟的。 他现在对老家的那帮亲戚彻底失望了，还真不介意去南方呆几年。等到时候他在那边站稳脚跟了，就把老婆接过去，别的事情他也不愿意想。 “行啊，到时候咱们开一家正宗的川菜馆，生意应该不错。” 杜少杰笑了笑，满口答应了下来。 他现在每个月的收入本就不少，再加上积攒的兑换点价值已经超过了200万元，开一家酒楼还不是小意思？ “你小子现在底气果然很足啊，这几天我到处转转，等你什么时候决定了就告诉我，我跟你去羊城。” 廖永新之前算了一下，按照杜少杰这两年的发展，手里至少有几十万。 在现在这个万元户还是希罕物的年代，几十万元绝对是一笔庞大的财富，他相信对方有开酒楼的实力。 晚上。 廖永新在杜少杰这里吃的晚饭，两人还喝了半瓶酒，随后才告辞离去。 王玉秀也很纳闷，不是说廖师傅去了国外吗？怎么说回来就回来了，提前也没个音信？ 杜少杰一直把廖永新送到了电力工业局门口，这才返回了家里。 “妈，我最近要出趟远门，多久能回来不一定。我要是不在家，你多操心点小雅的学习生活，生意上的事情别投入太大的精力。” 杜少杰越想越觉得师傅的建议不错，以后南方和这边的差距会越来越大，主要还是观念上和政策上的差距。 他在这边有钱都不敢赚，生怕做大了被人收拾。 但作为改开前沿的粤省，尤其是深城特区，在这方面就会好很多。 当然，老家这边也不会放弃，毕竟这里是他的人才培养基地，又是主场，等时机成熟了，他还会继续在这边加大投入。 “嗯，我晓得的。咱们家现在的条件可比以前强太多了，妈最大的心愿就是你们兄妹能有出息。你有事就去忙你的，小雅不需要你担心。” 王玉秀点了点头，并没有反驳儿子。 实际上几家【德州扒鸡】店做到现在，生意已经很平稳，基本上每天她都能估算出大概的营业额，偏差很小。 她也没必要盯得太紧。 一周后。 杜少杰带着廖永新、田飞宇等7人，乘火车南下，去了羊城。 田飞宇之前是【大盘鸡】专卖店的大师傅，店里除了董军就是他说了算。 不过，他和白诚是好朋友，白诚在信里一个劲的夸赞南方发达、挣钱多，田飞宇就动了心思。 然后，他找机会和杜少杰一说，对方就答应了。 “师傅，你先暂时在我这里住些日子，等酒楼的门面敲定，我再给你找宿舍。” 到了羊城之后，杜少杰找柴叔帮忙，临时租了两间屋，让田飞宇等人先住下。至于廖永新，那可是他师傅，当然要把对方安排在老街的宅子里。 老街的宅子是三层楼，除了第三层是杜少杰自住的地方，二楼的房间可以随便住。 一楼也有房间，不过南方比较潮湿，一楼住着不舒服。 安顿好这些人，杜少杰才去了烧烤店。 “少杰，啥时候到的？” “上午到的，忙忙活活就到了现在。这次廖师傅也来了，我们想开一家川菜酒楼，最近先看看门面。” 杜少杰其实是和梁美琴在解释，为什么自己上午就到了却没去看她。 烧烤店一般是下午3点之后才开门，收拾收拾卫生，就要开始处理食材，然后进行腌制。 腌制好了食材还得穿串，正式营业得到6点之后了。 如果不是要安顿廖永新、田飞宇等人，他肯定下了火车就直奔东湖西村。 “嗯嗯，我明白。” 梁美琴嫣然一笑，然后无声的说了两个字。 杜少杰秒懂，对方说的是“晚上”。 等到了饭点，杜少杰让人把廖永新和田飞宇等人喊过来，美美的吃了一顿烧烤。 生蚝、鱿鱼、鱼丸、皮皮虾等海鲜管够，这边的烧烤和西江的烧烤不太一样，但大家还是吃得很开心。 “少杰，看你这里的生意，一晚上起码赚这个数。” 吃完饭，杜少杰把众人送了回去。 廖永新是行家，走到宅子门口他忽然伸出了一根手指，意思是烧烤店一晚上能赚1000块。 杜少杰点点头，他刚才也看到了，烧烤店的生意的确很火爆。 “师傅，你早点休息，明天我带你出去逛逛，顺便看看门面。” 杜少杰看着廖永新进了屋，他随即上了三楼。 回屋休息了一阵，等时间差不多了他就溜溜达达去了公交车站。 没等多久，梁美琴就跑了过来。 烧烤店关门很晚，梁美琴为了赶公交车每天都要早走一会，有时实在太忙了，她也会在老街的宅子里休息一晚。 说实话，一个人住一栋三层楼，换任何一个女孩子都会感到害怕。 但这其中不包括梁美琴，梁美琴是从枪林弹雨中走过来的，她倒无所谓。 “少杰！” “美琴，咱们上车吧。” 两人见面后相视而笑，一切尽在不言中。 回到东湖新村的家里，梁美琴变得异常主动。 有些事就这样，只要有了第一次，后面就会有无数次。食髓知味，大概讲的就是他俩这种状态。 几次的交锋，几次的丢盔卸甲，梁美琴最终败下阵来。 “男人，你知道吗？你不仅拯救了我，也拯救了我的整个家庭。” 时间都到了后半夜了，梁美琴还在和杜少杰聊天。 说到动情处，她趴在对方的怀里哭了。 “现在一切不都好起来了？别想那么多，我不会让你受委屈的。等川菜酒楼开起来了，你负责管理，我知道你肯定行的。” “嗯嗯，我听你安排。” 天边开始泛白，两人才沉沉睡去。 第二天上午。 杜少杰又精神百倍的出现在了老街。 刚走进自己的宅子，就看到廖永新和柴叔正坐在一楼的茶室里喝茶聊天。两人这还是第二次见面，就已经聊的热火朝天了。 “师傅，柴叔” “阿杰回来了？我刚才还和廖大厨说呢，有个街坊在距离火车站不远的地方有一栋三层楼出租。之前的租客也是租来开餐厅的，基本设施都保存完好。” 杜少杰听柴叔这么一说，差点你惊掉了下巴。 我还正准备出去找门面呢，你这就有了目标了？ 他现在对于老街这帮整天游手好闲的街坊，有了重新的认识，他们当中还真是藏龙卧虎啊。 “柴叔，每一次都麻烦你，谢了啊！你看什么时候，我们去看看房子？” 杜少杰跟柴叔也不客气，当场表示要去看房子。 柴叔随即去找了房东，然后房东带着杜少杰、廖永新去了火车站。 到了地头，杜少杰目测了一下，这栋三层楼距离火车站的直线距离大概在500米左右，的确是不算远。 更难得的是，楼后面还有一个小院子，之前人家开餐厅的后厨就在院子里。 房东打开了屋里的灯，请大家随便看。 “后厨的设施都完好无损，大堂和楼上包间里的东西都搬空了，但装修一点都没有破坏。杜大厨，你开酒楼的话，都不用重新装修，买齐东西就可以开业。” 房东是一个50岁左右的男子，个不高，偏瘦，不怎么爱说话，但对杜少杰的态度却很好。 “炳叔，看这个装修，上一家应该在装修上花了不少钱吧？怎么不干了呢？” 杜少杰和（房东）炳叔随意的聊着，不一会就上了三楼。 “人家老板赚了钱，去了市中心开酒楼，看不上我这地方了。杜大厨，你放心，只要是你本人租，我一定会给你优惠。” 楼上楼下全部看完，杜少杰和廖永新对这里都很满意。 谈价钱的时候，廖永新让杜少杰别说话，他和炳叔反复拉锯，讨价还价，最终以每年2.4万元的价格租下了这栋小三楼。 这个价格可不便宜，但考虑到地段的因素，炳叔的确没多要。(本章完) 第221章 西川酒家 随后杜少杰去找装修的人，即便是不用重装，那也得整体翻新一遍。另外还有办手续，采购需要的物品，以及后厨改造等等事情，都需要他出面。 搞装修的人过来看了看，建议大体上不动，但墙面要粉刷，包间里也要重新贴壁纸，所有的木制材料需要抛光再上漆。 杜少杰在附近重新租了员工宿舍，其中给廖永新租的是一套一室一厅的小公寓，其他的大师傅标准是单间，而剩下的人则是两到四人间。 接下来就是十天半个月的施工期，他正好进行内部调整。 梁美琴把烧烤店交给了冯彬，由冯彬担任这家店的店长，杜少杰还从这次跟来的人当中，挑选了两个人补充到烧烤店。 田飞宇等四个人，则会留在新酒楼。 杜少杰和廖永新商量了一下，起了一个店名，就叫【西川酒家】。 【西川酒家】的经理是梁美琴，大堂经理则是从深城调过来的楚琳琳，廖永新肯定是后厨的厨师长。 田飞宇等四人都进了后厨，同时还招了两名厨工打杂，服务员则新招了几个川妹子。 80年代初的人员流动还那么密集，但到粤省打工的风潮已经开始兴起，只是规模还不大。 经过12天的翻修，小楼的内部已经焕然一新。 所有的准备工作都已经就绪，廖永新挑了一个黄道吉日，【西川酒家】正式开业。 开业当天，不仅罗主任过来打了个转，就连蔡菁都从深城赶了过来。这么大的事情杜少杰当然要通知他俩，但说实话，没想到人家会亲临现场。 一楼是大堂，二楼、三楼是包间。 “你和廖师傅一起搞这个川菜酒楼，赚钱是绝对没问题的。” 中午，杜少杰在三楼的“江南厅”招待了罗主任和蔡菁。 罗主任对于廖永新的水平很有信心，当然，对杜少杰的手艺更有信心。 只不过在他的眼里，杜少杰已经不算是一个纯粹的厨师了，年纪轻轻已经有了不容小视的产业规模，妥妥的一个大老板。 “是啊，羊城自古就是商埠，南来北往的客商云集，在这里主打什么菜系的餐馆都能找到。不过，有不少餐馆为了迎合当地人的口味，菜品的味道都经过了改良。” 现如今的蔡菁自然称得上是“见多识广”，她负责特区的招商引资工作，大酒楼可没少去。 她这句话其实说明了一个现实，有时候正宗的菜品，离开了原生的土壤，未必会受到欢迎。比如川菜到了外地，很多餐馆都会改良，减麻减辣都是基操。 “我就看不上改良，改来改去搞得四不像，完全失去了本来的味道。” 廖永新做完菜也来陪罗主任和蔡菁喝了两杯，他听到蔡菁的话，忍不住感慨了一句。 他和杜少杰商量过了，要做就做正宗的川菜，因为一家酒楼很难迎合每一位顾客的需求，总要有所取舍。 经过筛选的顾客，忠诚度就要高很多。 罗主任点点头，他平时也很少能吃到正宗的川菜，今天算是大饱口福了。 “可以尝试，实践出真知嘛。” 罗主任倒是很洒脱，现在大家坐在这里纸上谈兵，还需经过实践的检验。 吃完饭，罗主任和蔡菁便告辞离去。 下午。 【西川菜馆】正式开门迎客，晚上的生意不怎么样，上座率不足30%。 “师傅，还得麻烦你再找两个大师傅，我要是走了，你一个人根本忙不过来。生意上的事情不用着急上火，慢慢来。” 廖永新有些不高兴，杜少杰只好劝了两句。 【西川酒家】依靠的是菜品质量，口碑酦酵也需要个过程不是？ “我倒是不是着急上火，只是我发出去的邀请，已经有人明确表示拒绝了。” 廖永新最近都在联系厨师的事情，后堂只有他一个大师傅肯定不够。 但几个熟悉的大厨已经拒绝了他的邀请，这让他有点不开心。 但到了第二天，廖永新的脸色就变了，变得喜气洋洋的。他告诉杜少杰，他的一个师侄答应过来帮忙，一周内就能到。 “我这个师侄四十出头，已经是特二级厨师了。” 廖永新是师傅的关门弟子，所以，他的师侄都一把年纪了。 杜少杰当然很高兴，有了两位掌勺大师傅，不够的人手就可以从外面招聘。 “这就很好！师傅，你也早点去休息，明天见。” 杜少杰先走一步，然后在车站等到了梁美琴，两人一起去了东湖新村。 从这里回去不远不近，大概不到7公里的样子。 下了公交车，梁美琴就很自然的挎上了杜少杰的胳膊，丝毫不在意旁人的目光。 反正也没人认识她俩。 “晚上.” 杜少杰突然想起了一件事，打算和对方提一下。 “好啊，好啊。” 可他还没有说出口，梁美琴就笑眯眯的连声称好。 搞得杜少杰一头雾水，但看到对方的眼睛都快拉丝了，他仿佛明白了什么。 这妹子，越来越上瘾了呢。 “我说什么了你就好啊好啊的，我这两天帮你整理了一份书单，你可以多学学餐厅管理方面的知识。要是你这个经理都是糊涂蛋，那还怎么管理酒家？” 杜少杰憋着笑，装作很严肃的样子。 梁美琴肯定不会上当，知道他是在开玩笑，便笑着说道： “我一直都有学习的，管了这么长时间的烧烤店，我同样有很多收获。回头你把书单给我，我看自己是去图书馆借呢，还是去书店买。” 回到家，两人洗了澡，然后谁也不提书单的事情，开始锻炼身体。 身体一定要经常锻炼，不仅能提升两人的亲密度，还能保证身心愉悦，做事也更有精神头。 只是，锻炼完之后还得去冲洗。 杜少杰对于餐饮行业很熟悉，也有着自己的理解。他的脑海里有很多资料，全都是一些干货，只可惜不容易倒腾出来。 所以他才给了梁美琴一份书单，让她努力提高自己的理论知识水平。 当然，管理工作更重要的是实践，杜少杰也给了对方这个机会，要是实在不行就给她找一份轻松点的工作。 第二天。 杜少杰起来之后，发现家里只剩下了自己一个人，梁美琴已经去了酒楼上班。 洗漱完毕，他从包里掏出来一张存折，放在了家里放贵重物品的抽屉里。存折是用梁美琴的名字开的户，他这两天又存进去了一万块钱。 这些钱就是家里的生活费，梁美琴可以随意支配。 离开东湖西村，杜少杰没有去酒楼，而是按照自己提前列好的名单，挨个庙去烧香。 开酒楼后续的麻烦事可不少，工商、税务、消防、卫生、辖区派出所等等，谁都能拿捏你。 与其等到有事才去临时抱佛脚，还不如提前烧香呢。很多关系都是罗主任帮忙介绍的，要不然谁搭理他？ 一圈转下来，效果还不错。 人家也都同意了杜少杰的邀请，愿意周末到【西川酒家】来吃顿饭。 关系就是这么处的，一回生二回熟，总有互相帮忙的时候。罗主任的面子只能管一时，为了长远，他需要建立自己的人脉。 周末。 杜少杰和廖永新使出了浑身解数，做了一大桌菜。 今天最大的包间就用来招待请来的客人，杜少杰带着楚琳琳去敬了几杯酒，梁美琴跟在后面，她这个经理一般不会亲自招呼客人。 楚琳琳能说会道，性格泼辣，倒是很适合大堂经理这个位置。 “你们这里的菜非常好吃，夸一句人间美味一点都不为过。就是又麻又辣，对于我们本地人不大友好啊。” 客人当中有本地人也有外省人，但不管是哪里人，这一桌地道川菜都给他们留下了深刻的印象。 好在杜少杰还做了几道海鲜菜，要不然的话，可能会有人饿着肚子走的。 大家对【西川酒家】的第一印象非常好，喜欢吃川菜的客人已经在考虑瞅机会再来一趟。 “各位，你们以后要是有亲朋好友聚会，我这里都可以打折。嗯，来了就找楚经理，她一定会安排妥当的。” 这些人的关系还得维护，要是他们自己或者亲朋好友来吃饭，肯定会打折。 这不光是钱的问题，也是人家的面子问题，一定不能疏忽。 杜少杰也没有多呆，目前和这些人只是混了个脸熟，来日方长，可以慢慢打交道。 “还习惯吗？” 三人走出包间，杜少杰扭头问了一下楚琳琳。 “嗯，挺习惯的。” 楚琳琳微微一笑，表示自己完全能胜任这个职位。 她其实一直都和张雨霏暗暗较劲，但一直都被对方压了一头。现在可算是抓住了机会，她不认为自己会比张雨霏干的差。 “习惯就好，好好做事，我不会亏待大家的。” 杜少杰顺便给这个不服输的姑娘画了张饼，然后就和梁美琴去了她的的办公室。 他让对方把这些天的日销报表拿出来，坐在沙发上看了一遍。 最近的生意大有起色，一般晚上的上座率达到了7成，翻台率比较差，但和刚开业时相比，已经有了巨大的进步。 按照这个趋势，【西川酒家】的月盈利很快就能达到5万元。(本章完) 第222章 生意好到爆 “小杜，你的酒楼不适合大型的宴请活动，很遗憾。不过我还是支持你们的想法，继续保持纯正的传统川菜品质，生意一定会好的。” 匆匆数日。 【西川酒家】的生意有了明显的起色，内部的运转也走上了正轨。 廖永新的师侄严大宝如约前来，杜少杰亲自试菜，觉得很满意。对方的特二级厨师等级没有水分，在做菜这方面很有灵性，性格比较憨厚。 杜少杰便打算去一趟深城，走之前和梁美琴来看望了罗主任。 罗主任很高兴，倒不是因为杜少杰来看自己，而是因为【西川酒店】一直在坚持“纯正川菜”的理念。 “罗主任，我会记住你说的话。实际上，我们开餐厅的也很难满足每一位客人的需求，只好通过时间来筛选客户，坚持自己的特色。” 两人聊得很开心，梁美琴只是安静的听着，很少说话。 她很清楚杜少杰为什么会再次带自己到这来，等他离开了羊城，有些关系就要靠自己来维护了。 重中之重，就要是维护好和罗主任的关系。 “小梁，以后你遇到了无法解决的问题，就给我打电话。我在省里市里还有几分薄面，应该能给你们帮的上忙。” 罗主任和杜少杰聊够了，然后才扭头看向了梁美琴。 这句话等于是给出了一个承诺，梁美琴忙不迭的起身道谢。 稍后，杜少杰和梁美琴便告辞离去，走出去老远，梁美琴才长长的舒了一口气。 “美琴，【西川酒家】就交给你和师傅了，好好干，不要怕犯错，我给你兜底。” 杜少杰相信自己的眼光，他觉得梁美琴只要认真做一件事，就一定能做好。 这个妹子属于典型的外柔内刚性格，不需要自己太操心。 第二天。 杜少杰便来到了深城，还没等他走进【南城海鲜坊】，一阵阵的喧嚣扑面而来。 此时已近黄昏，海鲜坊的门外都摆满了桌椅，座无虚席，生意好到爆！ 他绕了一圈，从院子大门走了进去。 “老板，你来了？” 钱伯在值值班坐着，看到杜少杰立马跑了出来。 “钱伯，我刚到。伱忙你的，我先去上去看看。” 杜少杰和钱伯打了声招呼，便直接去三楼放下了自己的提包，然后才去了店里。 后厨就不用说了，所有人都忙的飞起。张雨霏也没闲着，不仅要招呼顾客，还要安排服务员干这干那，忙不过来的时候她还要亲自去应付客人点餐。 海鲜坊如今是名声在外，这样的场景几乎天天可见。 杜少杰很满意，如今在粤省的三家餐馆，烧烤店、西川酒家和海鲜坊都走上了发展的快车道，每天可以给他带来源源不断的现金。 这年月的生意是好做，根本不像后世那么卷。 他转了一圈，一时手痒，便换上了厨师服，去了后厨。 “老板，来了？” “杜经理，你好！” 喊老板的是外聘人员，喊杜经理的是从西江过来的员工。还有几个一脸懵逼的人，是后招聘的员工，他们连老板长啥样都不知道。 “张师傅、陈师傅、方师傅，你们辛苦了！还有什么菜，点单给我，我来做几道。” 杜少杰和大家没空寒暄，和张永、陈志恒、方堃打过招呼，便直接上灶。 他霸占了方堃的工位，看了一眼订单，就开始炒制【香辣花甲】。 很快，一个多小时就过去了，杜少杰才发现手边已经没了新的点单。 “老板，每次看你做菜都是一种享受，可惜我的层次太低，要不然还能学到更多的东西。也不知道是哪些顾客这么幸运，居然能吃到老板亲手做的菜。” 陈志恒很会说话，不动声色就拍了老板的马屁。 杜少杰哈哈一笑，觉得自己今天的状态不错，他做的每道菜都堪称精品。 只不过海鲜坊走的是中低端路线，价格比较亲民，所以一些上档次的海鲜菜品是没有的，他也就没有了练手的机会。 饭点过后，员工们才开始吃饭，这会儿已经很晚了。 “杜经理，这段时间太忙了，人手不够，要不再招几个人？” 吃饭的时候，肖建军才有空和杜少杰商量一些事情。 这些事情只有他这个经理来操心，后厨的大师傅只管做菜，缺人缺物资问肖建军要就是了。 还好张永很支持他的工作，有了张永的力挺他才能安稳的坐在经理这个位置上。说白了还是肖建军的资历太浅，镇不住人。 不过杜少杰相信再经过一两年的锻炼，肖建军就会成为一个合格的管理者。 “嗯，这样，我再从老家那边调一批人上来。建军，你是不知道，愿意到南方发展的是大多数，我总得给他们机会不是？” 杜少杰头两天还打电话回去，董军说还有不少员工眼巴巴的盼着来南方。 现在一分店、二分店都是些熟手，根本用不了那么多的人。 他开始有计划的分流人员，当然，这其中有个前提，那就是以自愿为原则。同时，他也在不断地接纳局里的待业青年，目前，挂在小吃部的员工总人数早已超过了百人。 现在这些人还有集体企业的框架在着束缚，等过几年，当大家明白了集体企业职工身份屁都不是的时候，恐怕会扎堆到南方来。 至于会不会有人跳槽，这个问题杜少杰都懒得想。 只要把餐馆做大做强，谁来了谁走了不都很正常吗？只要能留住骨干就行。 夜里。 杜少杰在三楼茶室，和张永、肖建军、张雨霏、白诚等人见了面。 老乡见老乡嘛，除了茶水还有啤酒助兴。 “张师傅，你怎么样？” 杜少杰首先问了一下张永，在餐饮行业，技艺为王，目前在海鲜坊地位最高的非张永莫属。 这里说的“地位”和职位是两码事，大家都懂。 “我基本上熟悉了这边的环境，对于海鲜的炒制手法也有了清晰的认识。像陈师傅和方师傅做的海鲜菜品，我基本上都能复刻出来，甚至还能做的更好一些。” 张永是特二级厨师，水平在那儿放着。 他以前只是不太擅长制作海鲜，但并不代表他不会。就陈志恒和方堃肚子里的那点干货，早被他不动声色的学全了。 所以，即便是陈、方二人现在撂挑子，他也能挑起大梁。 “非常好！我不是不相信陈师傅和方师傅，但想彻底了解一个人是需要时间的。只要他俩和我们一条心，等过段时间我肯定会把他划入自己人的行列。” 杜少杰喜欢不遗余力的培养人才，但绝不会替别人培养人才。 经过了上辈子的信息轰炸，他不可能去赌人性。 哪个行业不挖人？要是自己没有后手，掌勺大师傅被人挖走了，甚至会影响整个海鲜坊的运转。 而张永这些人暂时不会被挖走，因为他们身上有国营单位职工和集体单位职工身份的约束，又都是西江人，不大可能因小失大。 当然，杜少杰也不会亏待他们，工资奖金都按照当地的高标准发放，这个最实际。 等杜少杰了解清楚了海鲜坊的内部情况，便让大家回去休息。这一天忙下来，是个人都会感到疲惫，他们早都困了。 “雨霏，有事儿？” 张雨霏磨蹭到最后，杜少杰就笑着问了一句。 “没啥事，我要把你换下来的脏衣服拿去洗，晓彤她们几个还等着呢。” “行吧，那就麻烦大家了，回头我买点小礼物送给大家，以示感谢。” 杜少杰也没有推辞，除了贴身衣物，换下来的脏衣服就让张雨霏都拿走了。 说实话，他这一天又是坐火车又是坐汽车，到了地头还亲自下厨做菜，真不想再洗衣服。 临睡前，他盘点了一下自己近一段时间的收获。 包括今天晚上，他一共做出来了20道综合评价为“香飘十里”的菜品。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：香辣花甲等菜品（x20）】 【综合评价：香飘十里】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（60000小时）】 【奖励：兑换点（6000点），模拟训练时长（60000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：29918点\49266点】 【时长：361000小时\878996小时】 最近的消耗不大，杜少杰白天忙酒楼的事情，夜里还要忙着和美琴一起做双人运动，只消耗了2000小时时长。 所以他的剩余时长和兑换点，便有了较大幅度的增加。 兑换点的价值差不多有300万元，很可怕的一个数字。比如像梁美琴现在居住的东湖花园，总投资也不过才1080万元。 可惜他两辈子加起来都不太懂投资理财，唯一的爱好就是投资不动产。 但令人惋惜的是，现在房产交易很少，土地拍卖也没开始。像通过蔡菁买地的运作方式，可一不可再二，多了会出问题。 “看来只能再等等了，要不我抽空去一趟京城？” 这个念头一旦产生，就像是火苗点燃了秋天的枯草，一发而不可收拾。 到最后连他自己都说不清，到底是为了去看齐燕，还是想去干点什么。 实际上他即便是在京城买到了门面，也暂时没办法复刻羊城和深城的成功经验。因为他的人手不足，也不见得能在当地招到合适的人员。 他觉得自己还是穿越的年代太早了，要是再晚个十年，肯定会好很多。 (本章完) 第223章 行万里路，品天下美食 杜少杰来了深城的第三天，让钱伯去把村上的话事人请来。 他亲自做了一桌菜请他们吃饭，可谓是诚意满满。 海鲜坊所处的位置虽然不属于村里，但有句话叫做“搬不走的邻居”，离得这么近难免会有事情要麻烦人家。 强龙不压地头蛇嘛，和对方搞好关系很有必要。 村长钱子杰是钱伯的远房亲戚，四十来岁的年纪，很健谈。 几杯酒下肚就敢拍胸膛，说这一片就没有他解决不了的问题。 一顿饭吃的宾主尽欢，主要是杜少杰做的菜太好吃了，去大酒楼都吃不到。 过了几天，从西江又来了几名员工，有一人安排在了大堂，其余的全都安排进了后厨。 杜少杰安顿好她们几个，便返回了羊城。 忙忙活活这么长时间，他才有空去学校看望小梅。 “哥，你都来了这么久也不来看我，我好伤心。” “别耍贫嘴，你现在的任务不是应该好好学习吗？明天是周末，我带你去自家的酒楼吃川菜，嗯，把你几个要好的同学也一起叫上。” 杜少杰瞪了一眼妹妹，但随后还是给与了补偿。 梁美琴在【西川酒家】当经理，这件事小梅迟早会知道，还不如大大方方的带她去吃顿饭。 “哥，你最好了！” 杜小梅开心的拉着哥哥去了食堂，这会儿刚好该吃午饭了。 食堂里人头攒动，熙熙攘攘，兄妹俩坐下吃饭，杜少杰莫名的感受到了不少怀有敌意的目光。 他不禁莞尔，看来妹妹在学校里还挺受欢迎啊。知道他们兄妹关系的人不多，也仅限于和小梅关系好的室友和同学。 有些不知所谓的家伙把他当情敌了。 “大哥，我坐这儿你不介意吧？” 兄妹俩边吃边聊，蒋晓玲打了饭刚好看到他俩，便凑了过来。 杜小梅翻了个白眼，自己这个室友一见到哥哥就犯花痴，简直太丢人了。 “都这么熟了，客气啥？坐。” 杜少杰笑了笑，他对蒋晓玲的印象不错，还挺能聊得来的。 一顿饭吃了四十多分钟，蒋晓玲觉得很开心。 杜少杰临走之前还专门向她发出了邀请，请她明儿去【西川酒家】吃饭。 虽然不止喊了她一个，蒋晓玲还是有一种受宠若惊的感觉，回到宿舍一个劲的问杜小梅，明天她穿哪件衣服合适。 杜小梅都无力吐槽了，哥哥现在和美琴姐姐、燕子姐姐纠缠不清，身边哪还有别人的位置？ 当然这话不能说，只能委婉的劝一劝。 翌日。 中午。 杜少杰亲自做了一桌菜，招待小梅和她的同学。 今儿来的人刚好凑了一桌，他担心有些人不能吃辣，还很贴心的做了几道海鲜菜品。 “小梅，这是你哥开的酒楼？他可真能干！” “是啊，是啊，而且这里的生意这么好，肯定能赚大钱。” “关键是菜好吃，我虽然不能吃辣，可还是忍不住想吃。” 同学们一个劲的夸赞杜少杰，杜小梅与有荣焉。 在她的心里，哥哥就是最棒的，不仅菜做得好，而且还有生意头脑。 她们当中的大部分人都是穷学生，平时很少下馆子，更别说来酒楼吃饭了。在她们的眼中，这就是高档餐厅，要不是因为和杜小梅的关系好，哪有这个机会。 反倒是蒋晓玲今儿比较沉默，低着头吃东西，不知道在想些什么。 其间，杜少杰进来了一趟，和妹妹的同学们打了声招呼，便出去了。 他今天也很忙，今儿是开业以来生意最好的一天，廖永新和严大宝根本忙不过来。 廖永新、杜少杰和严大宝都是传统川菜的正宗传人，而且三个人还都是特级厨师，这个阵容堪称豪华。 口碑效应逐渐显现，生意自然不会差。 人的嘴巴是有数的，开餐厅，菜品的质量才是重中之重。 杜小梅等人吃完饭就回学校了，这让蒋晓玲有点失望，她还想和杜少杰多聊一会呢，可惜人家没时间。 过了两天，有一个来自蓉城的厨师到店里来应聘，杜少杰亲自试菜。 这位大师傅叫郑强，35岁，是去年才晋升的特三级厨师。 杜少杰发现对方做菜很有想法，并不拘泥于传统技法，而是将自己的一些想法融入了其中。综合水平比廖永新和严大宝稍差一点，但很有潜力。 廖永新对郑强的印象也不错，于是郑强当场就被录用。 杜少杰已经在粤省这边呆了不短的时间，现在几家店都走上了正轨，他就准备走了。 晚上回到东湖新村，还没等杜少杰开口，梁美琴就主动问道：“少杰，你是不是要离开了？” “是啊，我得回去看看，毕竟家里还有一堆事。美琴，我回去以后会经常给你打电话的，你在这边要照顾好自己。” 杜少杰点点头，证实了对方的猜测。 梁美琴也没说什么，只是今晚格外的卖力，连杜少杰都感到有点吃不消。 第二天。 杜少杰便登上了北上的列车，在之前他想过先去一趟京城，也想过直接回西江，但却有些犹豫不定。 想来想去，他的第一站选择了星城。 读万卷书，行万里路，他想去湘菜的大本营看看。 火车飞驰，杜少杰的心情在不知不觉间就好了起来。他现在的厨艺已经到了某一个层次，想要继续突破，就需要大量的积累。 光是在模拟场景中苦练是不够的，应该去开拓一下视野，在生活中寻找和体验美味。 其实，这才是杜少杰一直想做的事情，现在刚好有这个机会，那就一路走一路瞧，说不定能发现不一样的风景。 列车抵达星城已是傍晚时分。 杜少杰上了一辆三轮车，让对方把自己拉到五一广场附近，给了一块钱。 这一带是星城著名的商圈所在，各种招待所、旅馆有不少。不过想找一家上档次的宾馆并不容易，最后他还是选择了一家看着比较干净的招待所。 开了一间单间，洗漱了一番之后，他就外出吃饭。 街上有很多小馆子，杜少杰反正都不熟悉，就找了一家顾客多的小店走了进去。 杜少杰看了一下菜单，然后点了一个【酸萝卜炒牛百叶】、一个【虎皮尖椒】，还要了一瓶啤酒和一份米饭。 饭菜很快端上来，闻着味道还不错，立即开吃。 【酸萝卜炒牛百叶】这道菜做的不错，锅气十足，完全炒透了，香辣之中带点酸味，非常下饭。 不过菜品的外观就不好评价了，如果用这道菜品去考三级厨师，绝对无法通过。 当然，对一家小馆子来说，菜品的味道能做成这样就已经很不错了，真的不必苛求， 再尝了一下【虎皮尖椒】，感觉味道一般。 可能是为了速成菜，小饭馆的厨师将尖椒直接猛火过油，从而导致辣椒的香味流失了大半。 杜少杰这会儿很饿，在心里针对两道菜点评了几句，便狼吞虎咽吃了起来。 吃几口饭菜，再喝一杯啤酒，倒是蛮开心的。 由于他来的时候就比较晚了，吃着吃着，店里的客人基本上都走光了。 老板是一个中年男人，同时也是店里的厨师。 收银、端盘子、打扫卫生的那个中年妇女应该是他老婆，之前杜少杰听到有人喊“老板娘”来着。 这明显是一家夫妻店。 “客人吃的还满意吗？” 杜少杰吃饱喝足，就喊老板买单。 老板这会儿也闲了下来，嘴上叼着一支烟，算好了账，然后还笑着问了一句。 “还不错，吃的挺过瘾的。” 杜少杰不是那种爱挑刺的性格，付了钱之后便随口夸了一句。 老板和老板娘都很高兴，看到客人还没起身，老板就过来给他倒了一杯热茶，然后坐在了一旁。 “听你说话的口音不像是本地人，来出差？” “是啊，出差。老板，我对星城不太熟，你能不能给我介绍一下星城都有些啥好美食？我虽然不是本地人，但对湘菜还是很感兴趣的。” 杜少杰现在回招待所也没啥事，于是就和老板聊了起来。 老板顿时来了精神，不仅给他介绍了当地的美食，甚至连一些有名的餐馆都做了介绍。 “谢谢了，回头我还会来你家吃饭的。” “那我肯定欢迎啊，你下次来我给你打折。” 杜少杰喝了一杯茶，也得到了自己想要的信息，便离开小饭馆回到了招待所。 临睡前，他钻进了模拟场景，一遍又一遍的复刻晚上的那道【酸萝卜炒牛百叶】。在消耗了100小时时长之后，他对于自己复刻的菜品很满意。 无论是刀工、外观、味道还是火候的把控，都超出了小饭馆老板一大截。 翌日。 杜少杰出去买了一份地图，开始按照人家的推荐，规划线路。 早上和本地人一样嗦了一碗【土猪肉粉】，便开始逛街。毕竟这会儿距离午饭的时间还早，他可以慢悠悠的领略一下这座城市的风采。 临近中午，他去了本地久负盛名的“玉楼东酒家”。 玉楼东从创立到现在差不多有80年的历史，绝对是执湘菜之牛耳的扛把子。 杜少杰这个点钟来，人还不算多。 他一个人坐了一张小桌子，点了一个【酱汁肘子】、一个【麻辣仔鸡】，便停了下来。 这里的菜品是真多，起码有上百道，他一个人根本吃不过来。(本章完) 第224章 玉楼东偷师 杜少杰没点酒，只点了一份米饭。 两盘菜，他先各样尝了一下，不禁频频点头。 【酱汁肘子】是一道具有着悠久历史的传统湘菜，起源于清光绪年间，这道菜以猪前肘子为主要食材，辅以卤汁，经过先卤后煨的工艺制作而成。 杜少杰觉得肘子肉烂味香，肥而不腻，非常好吃。 “这道菜的灵魂是卤料的配方，制作的难点是火候的把控。” 他是行家，品尝过之后基本上能还原出这道菜的制作流程，但很难完美复刻。问题出在了“秘方”上，几乎不太可能破解。 杜少杰的情况有些特殊，他可以得到“湘菜大师”的指点，也可以无限制的试错。 这就是摹拟训练场景所具有的优势，只要他想，最终就一定能做出来。 只不过，他也无法保证做出来的味道和玉楼东一模一样。 而他更喜欢【麻辣仔鸡】，这道菜在制作工艺、调味等方面，和川菜的辣子鸡丁有着异曲同工之妙。 很符合他本人的口味。 在杜少杰看来，复刻【麻辣仔鸡】这道菜几乎没有难度。 “吃得好饱！” 杜少杰放下筷子，揉了揉肚皮，感觉稍微有点吃撑了。 于是他离开饭馆之后，去江边溜达了一会，然后回到了招待所。 如果一整天都在逛街，他有点受不了。 傍晚。 杜少杰出去找到了一家小巷子里的饭馆，点了一道【香辣小河虾】和一道青菜。 炒小河虾也是湘菜里的常见下饭菜，吃起来感觉不错。 夜里。 杜少杰进入了模拟场景，在湘菜大师的指点下，开始制作【酱汁肘子】。 经过一遍遍的尝试，他的进步飞快，一道杜氏版本的【酱汁肘子】肘子逐渐成型。 但严格说起来，他这一次的复刻其实是失败了。 他做的和“玉楼东”做的【酱紫肘子】有着较大的区别，他还是没办法破解人家的秘方。 既然破解不了，那就发挥自己长处。 后来也顺便练习了一会【麻辣仔鸡】，这道菜很轻易就复刻成功。 100小时之后，杜少杰从模拟场景中退了出来，消耗了600点兑换点和12000小时时长，将【酱汁肘子】和【麻辣仔鸡】这两道菜的综合评价，提升到了“香飘十里”的层次。 然后他提取出来了一份配方。 休息了半个小时之后，再次进入了模拟场景。 他用刚到手的配方重新模拟制作【酱汁肘子】，做出来的菜品很成功，色香味俱全，无论从各方面看都不比“原版”的差。 由于不是完美的复刻，这道菜的前缀必须要要加上“杜氏”两个字。 一晚上消耗了200小时时长，有点疲惫，但他心里还是很满意的。 【兑换点：29318点\49266点】 【时长：348700小时\872996小时】 翌日。 杜少杰继续他的探寻美味之旅。 早餐和晚餐随机选择，但中午这顿饭必定会在“玉楼东”吃。 连续一个星期，玉楼东的服务员都开始关注他了。这个年轻人长的一表人才，身材高大，饭量惊人，每天两三道菜，都不带重样的。 有几个女服务员私下里开玩笑，这个伢子生的好，又不差钱，最好天天来。 看着也养眼不是？ “你们几个嘀咕啥呢？” 这时，掌勺大师傅王清泉从外面走了进来，正好听到她们的对话，便好奇的问了一句。 王清泉50左右年纪，去年刚刚破格晋升为“特一级厨师”，是玉楼东的台柱子之一。 不过他平易近人，哪怕是年轻员工都和他相处的很好。 “王师傅，你看那边那个顾客，每天中午过来点两三个菜还不重样，已经来了一个星期了。” 有嘴快的服务员马上说道，同时还悄悄的指了指杜少杰那边。 王清泉不禁莞尔，这算个啥事嘛。他今儿调休，到店里是有点别的事，当即就准备离开。 对于店家来说，别说连续来吃一个星期，就是连续过来吃一个月、吃一年都没人管。 他们欢迎还来不及呢，只要掏钱就行。 王清泉走出去几步，不知道忽然想起了什么，又驻足看了一眼杜少杰那边。 结果越看越像，他干脆就走了过去。 杜少杰刚开始没注意，结果看到一个男人冲着自己走了过来，便放下了筷子。 “杜少杰？” 没想到走到面前，男人居然准确无误的叫出了自己的名字。 杜少杰站了起来，仔细看了看对方，还是不认识。 “我是，请问您是哪位？” “我是王清泉，就在这家店上班。小杜师傅，看样子你是没记住我，那我就提一句，当初你在京城参加【全国青工（厨师）技能大赛】总决赛，我是评审之一。” 经过王清泉的提醒，杜少杰才恍然大悟。 由于他在那一届大赛取得了“特等奖”的优异成绩，很多评审都记住了这个年轻帅气的小伙子。 但选手和评审的地位不对等，杜少杰却没有记住每一位评审的长相。 “王师傅，你好！实在抱歉，我当时比赛紧张的要死，根本记不住各位评审长啥样，你可不要见怪啊。” 两人算是互相摸清了底细，便坐下来说话。 王清泉想起之前服务员说的话，再看看桌上所剩无几的菜肴，心里也就有了答案。 “小杜师傅，你这是到我们店里摸底来了啊？听说你一个星期每天都来，怎么样，有没有什么收获？你对我们的菜品评价如何？” “收获还是有的，不过没人指点，基本上也都停留在表面上。玉楼东不愧是湘菜的翘楚，菜品的质量上乘，令我大饱口福啊。” 杜少杰表现的很大方，又不是去后厨偷师，自己可是花钱来吃饭的，谁也说不出来啥。 王清泉哈哈一笑，他对于这个年轻人的印象很深刻，只可惜大赛结束之后便没了交集。 今日再见，他倒是觉得自己和对方蛮有缘分的。 “你如今还是在大西北？厨师等级到了什么级别了？” 毕竟当过对方的参赛评审，王清泉说话比较随意。 杜少杰简单的说了一下自己这几年的经历，只说自己承包了单位的小吃部，没说在西江和粤省开餐馆的事情。 交浅言深是个大忌。 当王清泉听到杜少杰已经是“特三级厨师”，他就有点不淡定了。 “年轻人真不得了，厉害！话说回来，你是不是对湘菜感兴趣？你要是有兴趣，我倒是可以和你探讨一下。” 王清泉起了爱才之心，同时他也想和对方搞好关系。 这么年轻的特级厨师，而且敢于承包单位的小吃部，未来的前途不可限量。 杜少杰得知对方今天不上班，便让服务员撤下了残羹剩汤，重新点了两个两盘和几瓶啤酒。 两人边吃边聊，杜少杰刚好也有一些疑惑，就诚心向王清泉求教。 王清泉知无不言，反正都是一些理论上的东西，不牵扯到核心机密，他乐于当一回老师。 如今两人的层次相当，哪怕是有一些差别，也是相差有限。 聊了一会儿，他便被杜少杰惊人的领悟力给震撼了。 基本上他点一句，对方就能明白很多东西，甚至能做到举一反三。 “这样，小杜师傅，我现在还有点事，要不咱们下午五点钟再见一面？家里人搞了个小饭馆，到时候咱们可以边实践边交流。” 两人聊得投入，直到有服务员来喊他，王清泉才赶紧起身去了经理办公室。 离开之前他给了杜少杰一个地址，让对方五点钟过去，到时候再继续。 杜少杰自无不可，他随后离开了“玉楼东”，回招待所睡了一会，然后才去找王清泉。 到了地方一看，王清泉家里的这个饭馆可不小，上下两层楼，这年月已经算是中档餐馆了。 “您是杜师傅？王师傅交代了过了，你到了之后请换衣服，然后直接去后厨找他。” 招呼杜少杰的是一个三十岁左右的女子，长的很漂亮，不知道是王清泉啥人。 杜少杰按照对方的要求，先换了厨师服，然后就走进了后厨。 “小杜师傅，你来的正好，看我制作这道【发丝牛百叶】吧。” 王清泉邀请杜少杰在一旁观摩，随后他就开始忙活起来。 【发丝牛百叶】也是湘菜的代表菜之一，制作起来比较麻烦，一般水平不够的厨师根本做不了。 杜少杰算是涨了见识，王师傅的刀工很出色，技艺娴熟，对于菜品外观的要求很高，综合实力还要强过他的师傅廖永新。 “王师傅果然不愧是特一级厨师，看你做菜不仅能学到很多东西，同时也是一种享受。” 杜少杰发出了由衷的赞叹，忍不住挑起了大拇指。 他现在更加相信，总是闭门造车是不行的，有时间就应该走一走看一看。这一次如果不是他突然决定来星城转转，或许就和王清泉失之交臂了。 “小杜师傅擅长做什么菜？你看看点单，愿不愿意露一手？” 王清泉做好了这道【发丝牛百叶】，就让人端走了。 后厨自然不止他一个大师傅，他平时要上班，只有在休息的时候才会过来。 杜少杰也不推辞，厨师嘛，最终肯定要用作品说话，不露一手，人家咋知道自己是什么水平。 厨师等级只是一种基本的表述，并不能完全代替个人的能力。(本章完) 第225章 鬼才，完美复刻 杜少杰看了看点单，刚好看到了【麻辣仔鸡】. “那我就做一道【麻辣仔鸡】吧，请王师傅指教。” 杜少杰随即忙碌起来，这道菜的要点，鸡肉切丁，先过油再炒制。 结合本地人的饮食习惯，辣度需要适当提高一些。 王清泉在一旁观看，表情越来越吃惊，嘴巴都合不拢了。 对方的制作流程虽然和玉楼东不一样，但一看就知道绝对能达到同样的效果。 或许是人在外地的原故，今天对方应该是头一次制作此菜，动作有点慢。 其实这是杜少杰故意的，有些东西过犹不及，得把握分寸。 菜品炒好之后，王清泉拿小碗拨出来一点，尝了一下。 “小杜师傅，你真是一个鬼才！不知道的人还以为你在我们单位的后厨干了多少年呢，可我却知道，这完全是你通过品尝菜品完美复刻出来的。” 王清泉已经快麻木了，对方就是老天爷追着喂饭的那种天才，不服不行。 他现在终于知道对方为何年纪轻轻就已经是特三级厨师，天赋这玩意，完全不讲道理，真是太可怕了。 接下来的时间，杜少杰没有再动手，王清泉继续做了几道菜之后，就拉着杜少杰去了二楼。 这会儿二楼的包间有一些空置了下来，两个人换了衣服，让人送来了几样小菜，开始喝酒。 “今天时间不够了，等哪天我亲手做一道【酱汁肘子】，还请王师傅到时候给点意见。” 杜少杰刚进包间里就翻看了菜谱，确定这家店并没有【酱汁肘子】这道菜。 他想了想，决定抽空做一道【杜氏酱汁肘子】，让王清泉点评一下。 王清泉伸筷子正准备夹菜，听到这句话，直接破防，筷都都没拿稳直接掉到了桌子上。 “不是，【酱汁肘子】这道菜你也复刻出来了？” 单位的秘方受到了严格的保护，就连王清泉都不知道配方是什么。 没想到这个年轻人居然能成功复刻出来，王清泉的内心受到了极大的震动，脸色都变了。 “怎么说呢，因为这道菜需要先卤后煨，我琢磨出来的配方不一定对，所以才需要你的点评呀。” 杜少杰面不改色的说道，他这句话其实没毛病，就是省略了一些关键信息而已。 “我明天上晚班，你上午早点来。” 王清泉甚至比杜少杰还急迫，直接让对方明天上午过来。 真要是秘方泄露了出去，那就是天大的事情。如果不是秘方泄露了，他也很想知道对方究竟能做到什么程度。 “好的。” 杜少杰点头答应，随后便起身告辞，返回了招待所。 睡前，他盘点一下收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：麻辣仔鸡】 【综合评价：香飘十里】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（3000小时）】 【奖励：兑换点（300点），模拟训练时长（3000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：29618点\49566点】 【时长：353700小时\878996小时】 翌日。 杜少杰上午来到了王清泉家的餐厅。 这家餐厅就在江边上，风景很不错，平时的生意也挺好。 “杜师傅，清泉他要晚一点才来，他交代了过了，你需要什么我帮你解决，你直接去后厨就行。” 还是昨天那位那位风韵犹存的大姐接待了杜少杰，杜少杰道了声谢，便换好衣服进入了后厨。 肘子已经准备好，各种香料随他取用，人家给了他充分的自由空间，根本不会有人偷瞄他的配方。 但其实他在招待所就配好了香料包，他的存储空间里还有不少香料，品种比一般的饭馆都要齐全。他现在只需要做好准备工作即可，然后就可以进行卤制。 卤制过程的比较耗时，等卤制完成，就是用卤汁和配料慢慢的煨肘子。 等王清泉过来的时候，一道浓香的【酱汁肘子】正好出锅。 “王师傅，你尝尝” 在一间包间里，杜少杰做了一个请的手势。 桌上已经摆放好了两套餐具，王清泉也不客气，当即坐下吃了几口。 “杜师傅，你简直让我太惊讶了！这道菜的味道虽然和我们玉楼东的差别很大，但却别有一番风味，的确是上佳的美味。” 王清泉脸上的表情很复杂，首先他可以确定，玉楼东的秘方并未泄露。 其次，杜少杰做的【酱汁肘子】虽然和玉楼东的有差异，但无论从各方面来说，都完全可以相媲美。假以时日，这道菜在对方的手下一定能大放异彩。 看着对方年轻的面庞，王清泉再也不敢小觑人家，甚至连称呼都变了，彻底将杜少杰放到了与自己平等的地位上。 整理了一下心情，王清泉才继续说道：“不过，这道菜应该还有可以改进的地方，比如像调味，是不是能再柔和一些？” “多谢王师傅的指点，回头我再琢磨琢磨。” 杜少杰笑着抱了抱拳，他也动筷子吃了几口。 中午他给王清泉打下手，全程观摩了对方的炒菜过程，受益良多。 忙活完，两人找了个安静的包间吃饭，杜少杰这才提起了自己在羊城开了一家川菜馆的事情。 “原来你是廖永新师傅的传人啊，难怪水平这么高。廖师傅是传统川菜的代表人物之一，他的技艺绝对不逊于绝大多数特一级厨师。 只可惜廖师傅淡泊名利，不争不抢，没想到居然和你在一起做事。等下次我有机会去羊城了，一定会去拜访他的。” 听着王清泉的吹捧，杜少杰的嘴角忍不住抽搐了几下。 师傅淡泊名利？他那是躺平好吗？不过，师傅自从国外回来之后，倒是勤快了很多，要不然也不会怂恿自己开了一家【西川酒家】。 只是，他也没想到廖永新在业内的名气这么大。 杜少杰寻思，等下次去羊城的时候，是不是应该给廖永新一部分的期权奖励？老头做事全凭一股劲，要想让对方一直干下去，要么给他无可拒绝的高工资，要么就给股份奖励。 当然，这个事没那么急，回头再说。 吃过饭王清泉就去上班了，杜少杰回去睡了一觉过来，临时占据了王清泉的工位。 这也是王清泉提前交代好的，学习的过程不能只用眼睛看、耳朵听，还得亲自上手才行。 “杜师傅，今儿你做的菜客人很满意，甚至还有人打听，我们店里是不是新请了一位大厨。你赶紧吃点东西吧，累了半天了。” 漂亮的女人还真是王清泉的老婆，王清泉的第一任妻子早些年病逝了，这位陶思思是他的第二任老婆。 两人育有一子，听说有6岁了。 杜少杰在王清泉这里呆了小半个月，然后就离开了星城。 这一趟过来，收获之大远远超出了他的想象。 王清泉是一个可交的朋友，将一些湘菜的技法毫无保留的传授给了杜少杰。 作为回报，杜少杰也给对方传授了一些粤菜的制作诀窍。 这才是交流，互通有无互相进步，两个人都感到非常满意。 “咣当、咣当、咣当.” 杜少杰托王清泉帮忙买了卧铺，火车车轮和铁轨的摩擦声就像是催眠曲，他上车之后没多久就睡着了。 不知道睡了多长时间，他迷迷糊糊的醒来，看了一下表，已经是夜里10点多。 他爬起来去了一趟洗手间，然后就站在车厢连接处，打算透透气。 硬卧车厢到了晚上各种声音都有，呼噜声、磨牙声，甚至还有说梦话的声音。 他乘坐的这趟1次特快，终点站是京城，最终他还是决定去京城看看燕子。对于齐燕，杜少杰的心态有点复杂，他一方面是有些喜欢人家，另一方面又怕麻烦。 齐燕骨子里的性格很野，和王丽雯、梁美琴的性格截然不同。 大多数人可能会被她的表象所迷惑，只有和对方从小一起长大的杜少杰却不会。 “不好意思，打扰一下，请问有火吗？” 杜少杰看着车窗外偶尔划过的灯光，想着自己的心事。 忽然，一个声音在背后响起，他回头一看，就看到了一个打扮入时的女孩。 对方长的很漂亮，瓜子脸柳叶眉，年龄不大，也就二十多岁的样子，但身上的气质却不像是一个年轻人。 怎么说呢，按照杜少杰的理解，特别像很有实力的富家千金。 “有。” 杜少杰扫了一眼对方，便从身上摸出了一个打火机。 他虽然不吸烟，但出门在外身上总会装一两包烟和打火机，这其实也是一种交际手段。 “谢谢！来一支吗？” 女孩摸出了一支烟点燃，将打火机还给了杜少杰，然后把烟盒递到了他面前。 杜少杰一看，是外烟，烟盒上的标识很好认，是【万宝路】。 “谢谢。” 杜少杰这会儿一点都不困，怪无聊的，就从烟盒里摸出了一支烟点燃。 青烟袅袅，一支烟在他的手上慢慢的自行燃烧。 女孩点燃了香烟之后，去了另一边的车门，谁都没说话。 杜少杰手里的香烟燃烧了一半，他就掐灭了丢进了烟灰缸里面。然后，他回到了铺位躺下，默默地盘点近一段时间的收获。(本章完) 第226章 下一站，长安 这段时间以来，杜少杰消耗了3000点兑换点和60000小时时长，将10道经典的湘菜提升到了目前的最高层次，也就是综合评价为“香飘十里”的层次。 另外，他还在模拟场景中先后消耗了4000小时时长。 业精于勤荒于嬉，杜少杰总的说来是一个很自律的人。 而同时，他也做出了12道综合评价为“香飘十里”的菜品，收获了3600点兑换点和7.2万小时的通用时长。 【兑换点：30218点\53166点】 【时长：361700小时\950996小时】 反正这会儿睡不着，杜少杰便进入了模拟场景，继续改良【酱汁肘子】的香料配方。 累了就退出休息一会，然后再进入模拟场景练习其他的一些菜品。 一直到后半夜，他才重新睡着。 清晨。 杜少杰爬起来去放水，顺便洗漱了一番。硬卧每一届车厢的人数比硬座少，但要是再晚一点，一样会排队。 洗漱完，他往回走的时候，遇到了昨夜借火的那个女孩。 “早！” “你也早！” 女孩显然认出了杜少杰，和他打了声招呼。 杜少杰回应了一句便回到了自己的铺位，他对于这种邂逅根本没什么期待，萍水相逢，旅途结束之后，大概一辈子都不会再遇到。 当列车缓缓的在站台边停下，杜少杰便提着自己的旅行包走了下去。 从南到北，气温越来越低。好在他有经验，提前穿上了军大衣，要不然肯定会被凌冽的寒风冻硬。 出了站，他便直接乘坐公交车去齐燕的学校。 下车之后，杜少杰先在学校附近找了一家招待所，然后洗了澡换了身衣服才出门。 这年月，各地像样的宾馆都很少，京城要好一些，但也远远没到遍地开花的程度。小旅馆的条件太差，所以，好一些的招待所就是最佳选择。 齐燕下午没课，在图书馆看了一下午的书，快到饭点了才出来。 有一个瘦瘦高高、戴眼镜的男生，已经在图书馆门外等了很久，这时看到齐燕的身影，便赶紧迎上前去。 “齐燕，你也在图书馆呀？正好，该吃晚饭了，我请你去吃涮羊肉怎么样？” 男生和齐燕是一个班的同学，名叫张亮，家里的经济条件不错，最近一直在积极地追求对方。 “不了，你去吃吧，我要回一趟宿舍，然后去食堂吃饭。” 齐燕有点烦这家伙，不过两人不仅在同一个班，而且都是学生会干部，倒也不好撕破脸皮，但拒绝的意思已经很明显了。 “去食堂吃饭也是吃，要不你先回宿舍，我在宿舍楼下等你？” 张亮假装没听懂齐燕的意思，还在纠缠。 齐燕懒得理他，大步流星的朝着宿舍楼走去。 “别走那么快呀，等等我。” 张亮走后面追了上来，有认识他的同学正好看到这一幕，纷纷躲在一旁看戏。 张亮这家伙对齐燕的死缠烂打，已经成为了一个笑话，当然也有人很佩服他的厚脸皮。 “你别跟着我，我不可能和你出去吃饭。” 齐燕那个气啊，张亮虽然死缠烂打，但却从来没有过分的举动，她想发作都找不到理由。 每当这个时候，她就特别恨某人，要是他能来看看自己，两人在学校里手拉手走上一圈，这样的事情哪还会发生？ 张亮看到齐燕的面色不善，于是闭上了嘴巴，但还是远远的跟在她后面。 齐燕差点忍不住想回身踹他一脚，强压着火气才不至于付诸行动。 张亮根本不知道他自己有多危险，真惹毛了齐燕，鸡飞蛋打的后果不知他是否能承受？ 到了宿舍楼下，本想着赶紧回宿舍去的齐燕，突然放慢了脚步。她的视线落到了一个身材高大的帅哥身上，再也移不开了。 “少杰！” 齐燕猛地跑了几步，把手上的东西往地下一扔，就直接扑进了帅哥的怀中。 这个帅哥自然是杜少杰，他笑呵呵的抱着齐燕转了两圈，然后两人才分开。 跟在后面的张亮正好看到了这一幕，顿时面如死灰。 他本以为凭着自己的死缠烂打，一定会打动齐燕的，谁知道自己心中的女神却投入了别人的怀抱。 “燕子，还没吃饭吧？走，我请伱吃饭，然后咱们再慢慢聊。” 杜少杰当然不认识张亮，也懒得关注周围的情况。 他先把齐燕丢在地上的东西捡起来，然后拉着对方就朝校门口走去。 这个时间是校园里人最多的时候，他俩手拉手的样子，不知道让多少暗恋齐燕的男生破了防。至于张亮，因为受不了别人的目光，已经躲到宿舍舔伤口去了。 “你还知道来看我啊？哼！” “别哼哼了，猪嘴都长出来了。走，我请你吃刷羊肉。” “嗯？你也喊我去涮羊肉？” “咋了，这大冷天的就适合吃刷羊肉。我说，还有谁要请你吃饭呀” “没有没有，哪有人请我吃饭，你别瞎想。” 这会时间不早了，杜少杰就没有带齐燕去【东来顺】。 不过附近也有好的饭馆，随便找了一家点了一个锅子，味道居然还不赖。 两个人喝了两瓶啤酒，没多要，主要是齐燕说喝多了回去不好看。杜少杰也不勉强，两人就聊了些无关紧要的小事，谁都没提梁美琴。 吃饱喝足，两人顶着瑟瑟寒风漫步在街头。 齐燕很自然的挎上了他的胳膊，两人走在一起还真像一对情侣。 由于时间太晚了，杜少杰也就没有喊齐燕去自己的房间坐坐。在这儿他就很小心，朝阳大妈可不好惹，免得出点啥状况。 “燕子，你好好上你的课，白天我到处去转转，考察一下京城的餐饮情况。晚上咱们一起吃饭，等你休息的时候，咱们再一起出去玩。” 杜少杰这次还真就是来看看齐燕，同时顺便去一些好的饭馆取取经。 品尝天下美味，取其精华，对于他的厨艺提高大有裨益。 反正他现在又不缺钱，自己的金钱来路也经得起调查，倒不用小心翼翼的。 话说回来，这年月有钱都没地方花，又不买车买房，又没有会所嫩模，奢侈品也见不着，除了吃吃喝喝还能干啥子？ “我也不是天天都那么忙，你告诉我房间号，我要是有空就到招待所找你，你不在我会留言的。” 齐燕舍不得整天把对方丢在一旁，她现在的课程不算紧，还是能挤出来一些时间的。 这次杜少杰能来看她，实在是出乎了她的预料，可不敢惹这家伙不高兴。 “那行，你自己看着安排。” 随后，杜少杰把齐燕送回了学校。 回到招待所，他继续钻进模拟场景训练。 他把这玩意当游戏玩，真的很上头。 翌日。 杜少杰起来后去外面吃早餐，豆腐脑、糖皮果子、油条，再来点小咸菜，吃的很舒服。 吃完饭继续闲逛，京城知名的饭店他都清楚，前两年还专门去参观呢。他想找一些味道不错的当地小吃，中午他就吃了一份地道的【炸酱面】。 回到招待所，他小睡了一会，然后去模拟场景中，将今天吃过的小吃都很完美的复刻了出来。 下午他也懒得出去了，主要是天气太冷的缘故。 结果齐燕却找上门来，杜少杰想了想，直接带着对方去了前门大街吃烤鸭。 “少杰，难怪人家总提起烤鸭，好吃呢。” 两个人一只烤鸭都没吃完，齐燕不想浪费，剩下的都打包带了回去。 回到宿舍，室友看她的眼神都不对劲，一个劲的追问她和帅气的厨师今天都干了啥？ 齐燕知道她们当中有人看不起杜少杰，以前还厨子厨子的嘲讽，后来还是看到自己真发脾气了才住嘴。 不过，这些家伙从心里还是看不起他。 “哼！不告诉你们。” 齐燕才不会和她们探讨这个问题，自然也没必要告诉她们，杜少杰如今不仅是特级厨师，生意也做得风生水起。 接下来几天，杜少杰天天带着她去吃好吃的，有名的饭店几乎全都吃了一遍。 临走前，两人还去百货公司转了转，杜少杰给她买了不少东西，光是衣服就好几套。 “燕子，回去吧，别送了。你们很快就会放寒假，等你回去了再见。” 杜少杰挥挥手，提着旅行包上了公交车，直奔火车站。 来了一周的时间，他并没有请齐燕的同学吃饭，毕竟人家都瞧不起他，他自然没有上赶着请客的道理。 他下一站是去长安，那边的各种小吃美食数不胜数，当然要去领略一番。 长安他去过，当初的复赛就是在那儿举行的。不过当时也没时间外出闲逛，基本上等于是白去了一趟。 这次他依然买了硬卧，是上铺。 上车之后他把自己的行李放好，便在下铺坐着。 这时，有个女子提着挺大的额一个旅行包走了过来，看样子也是这一排的票。对方想把行李放到行李架上，但却显得力不从心。 “我来帮你。” 杜少杰直接站了起来，很轻松就放好了。 “谢谢你。” 刚才两人都没注意看对方，毕竟车厢里人来人往的。 对方说完“谢谢”，两人才对视了一眼，然后杜少杰和对方都愣住了。 “巧啊！” “是挺巧的。” 杜少杰这下认出来了，对方就是在1次特快上问他借火的那个女孩。 女孩的铺位是下铺，两人坐下之后，便有一句没一句的聊起来。 (本章完) 第227章 饭搭子 听说杜少杰是厨师，女孩还特意追问了对方的厨师等级，然后她的眼睛里就闪过了一丝惊喜。 “你可真不简单，这么年轻就已经是特级厨师了。回头咱们好好聊聊，我姓秦，秦露。” “我姓杜，杜少杰。” 这会儿正是旅客上车的时间，他们这边一共六个铺位，没多久就满员了。 秦露明显对其他人不感兴趣，坐在窗口，一直盯着车窗外看风景。 杜少杰倒是和大家客气了几句，然后爬了上去，躺平。 坐火车是一件苦差事，这年月的火车速度太慢，也就导致长途乘车动辄就是几天几夜。 很折磨人。 列车“咣当、咣当”的奔向前方，杜少杰不知不觉就睡着了。 迷迷糊糊之间，他忽然感到有人在推他，扭头睁眼一看，原来是秦露。 “有事？” “不好意思，我又忘带打火机了。” 杜少杰感到很无语，只好从上铺下来。 两人走到了车箱连接处，秦露直接从身上掏出来一包烟，抽出两支，一支递给了杜少杰，一支夹在了手上。 “啪！” 杜少杰掏出打火机点燃，先帮秦露点着了烟，然后再给自己点上。 然后两人便聊了起来，他发现对方的口音京味很重，但又时不时的会夹杂一些粤语，搞不清她到底是哪的人。 但他没有问，和人相处把握分寸很重要。 这一路上倒不寂寞，两人倒是挺能聊得来的。 毕竟两人年纪差不多，杜少杰可以称得上是“见多识广”，秦露自称是“香江大学”的毕业生，懂的东西自然也不少。 等到了长安，两人已经很熟悉了。 “阿杰，你是住宾馆还是有人接待？” 双方虽然没交底，但起码都清楚大家都是来干什么的。 杜少杰帮着秦露提了一些东西，两人一起走向了出站口。都这会儿了，秦露才想起来一个关键的问题。 “我就是专门来寻找美食的，啥人都不认识，当然要住宾馆呀。” “你选好具体的宾馆了吗？” “嗯，为了省事，就住住解放饭店吧。出了站走几步就到，都不用坐车。” “是吗？那我也去看看。” 杜少杰以前来过长安，对于这座城市不算太陌生，她打算住在解放饭店。 解放饭店是长安的一家老字号宾馆，条件尚可，就坐落在火车站的南广场附近。 其实，秦露本来也是有目标的。 不过在得知了杜少杰的选择之后，就动了心思。 两人的目的差不多，再加上也挺能谈得来，她就跟着对方一起去了解放饭店。 杜少杰自无不可，到了饭店，两人各自开了一个单间。 到房间放下行李，杜少杰洗漱了一番，才去喊秦露：“你去不去吃饭？我打算去吃羊肉泡馍，能吃的惯话就一起。” 因为搞不清楚对方吃不吃羊肉，所以他特意说了自己安排。 秦露在聊天的时候也说过，这次出来主要是为了品尝各地的美食，和他的目的一致。两人结成“饭搭子”其实也不错，反正各自买单，也没那么多的破事。 “我喜欢吃羊肉，走吧。” 秦露也不啰嗦，随即和杜少杰一起去了市中心。 从这里去市中心也就10分钟的车程，还真不远。 钟楼一带就是市中心，附近汇集了很多的饭馆，各种美食小吃都有。但最出名的还是【羊肉泡馍】，外地来客一般都会品尝一下。 秦露倒是一个很大气的人，开票的时候就直接交了两份的钱。 杜少杰也没说什么，下顿饭自己掏钱就是了，没必要在外面拉拉扯扯的。 “好吃！” “很香！” 秦露一点都不像香江那边的人，似乎对羊肉情有独钟。到最后一大份【羊肉泡馍】吃得干干净净，连杜少杰都不禁很佩服对方的饭量。 晚上。 两人专门去吃了【腊汁肉夹馍】，害怕吃不饱，还一人加了一个【豆腐砂锅】。 长安的小吃数不胜数，一周下来，秦露就说自己胖了。 “那今天晚上去吃米饭炒菜吧，多点两样青菜，怎么样？” 杜少杰订了明天的车票，晚上是这对临时“饭搭子”的最后一餐，他就想着稍微正式一点。 哪怕是临时搭档，相聚就是有缘，这一顿算是告别饭。 “行啊，晚上一起喝几杯。” 秦露对杜少杰的印象不错，对方既不小气也没有对自己产生什么邪念，挺优秀的一个人。 于是两人找了一家档次稍高的酒家，点了几道菜，要了几瓶啤酒。 “我其实不算香江人，从小在京城长大，十二岁才去了香江。我家里是开酒楼的，我以后注定要接老爹的班，这趟回去后可没时间到处乱跑了。” 几杯酒下肚，秦露的话就多了起来。 可能是明天就要分别的缘故，她也给杜少杰交了底。 “你这一趟出来，几乎转了大半个神州大地，各种美食吃了个够，还有啥不甘心的？真的，继承祖业是多少人梦寐以求的捷径，你就偷着乐吧。” 杜少杰也看出来了，秦露的性格比较叛逆，说起接班还有点心不甘情不愿。 这次出来大概就是为了散心，另一方面也是为参与自家的产业经营做准备。 否则的话，她也不可能像自己一样，每顿饭都不带重样的。 “阿杰，认识你很开心。这是我的联系方式，你以后要是想去香江发展，可以找我，就凭你特级厨师的头衔，到那边一定很赚的。” 酒足饭饱之后，两人交换了联系方式。 不管怎么说，这些天大家相处的挺开心的，以后或许还能有机会再见面。 第二天。 杜少杰天不亮就爬了起来，洗漱吃早餐，然后退了房间。 他没有打扰秦露，一个人提着旅行包去了火车站。 这一路倒是很平静，杜少杰很顺利的回到了家中。 时光匆匆。 转眼就是新年元旦。 中午，杜少杰在自己的私人厨房摆了一桌，请柳莹、卢一民、姜成等人吃饭。 “杜师傅，你现在动不动几个月不见人影，我们有时想吃顿好的，都不知道该去哪里。” 卢一民难得吃到如此地道的一桌湘菜，忍不住感慨了一句。 他和姜成偶尔也会去钟福祥的餐厅吃饭，钟师傅的手艺虽然很不错，但和杜少杰相比，终归是差了点意思。 “你们发现没有，杜师傅现在的厨艺又有所精进，我记得他以前并不擅长湘菜。比如像这几道【发丝牛百叶】、【麻辣仔鸡】、【酱汁肘子】，我还是第一次见他做。” 柳莹目前进入了蛰伏期，整个人的气质趋于内敛。 她笑呵呵的点了点桌上的几道菜品，很赞同卢一民的说法。 姜成是个识货的，他本来也是湘省人，在星城读书的时候有幸去过两次“玉楼东”，自然认出了这几道“玉楼东”的拿手菜。 “杜师傅，莫非你还获得了玉楼东的真传？” “看来姜处对星城很熟悉啊，没错，这几道菜的确是玉楼东的招牌菜。我之前在星城呆了一段时间，承蒙湘菜王大师的指点，学了不少东西。” 杜少杰知道姜成祖籍湘省，但似乎不是星城，而是很偏远的一个小县。 不过这些都不重要，他含混的回应了一句，没有说的太具体。 姜成也不多问，笑着点了点头，便端起酒杯和每个人碰了一下。 “杜师傅，你的私房菜馆真是可惜了，是我连累了你，咱们单独喝一个。” 酒过三巡，柳莹旧事重提，算是向杜少杰道了个歉。 杜少杰一仰脖喝干了杯中酒，不停地摆手，说道：“这件事怪不到任何人的头上，我实在是精力有限，所以才将餐厅转让给了钟师傅。” 其实，他这次回来已经听说了，钟福祥接手私房菜馆之后，生意大不如从前。 这固然有钟福祥经营上的问题，但也和换了招牌有关。 不过还好，钟福祥的水平放在那儿，还是有不少人慕名前去吃饭的人，赔钱是不会赔钱的，只是生意没有以前那么红火罢了。 “杜师傅，卫校食堂过段时间会打包出售，这件事我来运作，你要是有兴趣，我一定帮你拿下。怎么样，有没有兴趣？” 自从冯庆松去了外地，他们这些人就诸事不顺。 锋芒毕露的柳莹尝到了苦头，选择了韬光养晦，但也并非什么事都不能做。 现在的条件基本成熟，她就想着帮助杜少杰拿下卫校食堂，也算是一种变相的补偿吧。 “那敢情好！多谢领导的照顾。来来来，大家多吃点菜。” 杜少杰自然很开心，卫校食堂本身没什么，但那一片地他早就眼馋了。 如果能成功买下卫校食堂，他肯定会推倒重建，那里盖一栋五层楼都没问题。 酒足饭饱，柳莹等人便告辞离去。 “杜经理，有电话找。” 杜少杰正准备收拾残局，卫校食堂那边来人，说有他的电话。 他赶忙骑车出门，家里没电话就这么不方便。 “阿杰吗？我是秦露，新年好！” “新年好！你这是在哪儿？” “我在金城，过两天我想去你那边看看，不知你能不能抽空带我转转？” “小事，你买好票之后给我发个电报，到时候我去接你。” “嘿嘿，谢了啊！见了再聊，拜拜。” 电话是秦露打来的，鉴于两人在长安相处的不错，这电话也不算突兀。(本章完) 第228章 再续前缘 挂了机之后，杜少杰顺便去二分店喊了几个人，让她们帮着收拾一下私人厨房。 下午他带着小雅去外面玩了一会，劳逸结合嘛，一味地死用功也不行。 夜里。 杜少杰盘点了一下近一段时间的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：麻辣仔鸡、酱汁肘子、发丝牛百叶、剁椒鱼头、开屏鱼】 【综合评价：香飘十里】 【附赠：摹拟厨师技能大赛时长（15000小时）】 【奖励：兑换点（1500点），模拟训练时长（15000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：31718点\54866点】 【时长：364700小时\1100996小时】 收获主要来自今天，他这段时间比较忙，亲自下厨的时候也比较少。 不过模拟训练倒是没落下，再加上不断地氪金，他的厨艺倒是一直在进步。 翌日。 杜少杰先在一分店、二分店转了转，审核了账目，然后便去了【大盘鸡】专卖店。 【大盘鸡】专卖店的生意一直都很好，但发展到现在已进入了平稳期。除非是增加门店数量，或者将现有的门店扩建，否则营业额很难再有大的突破。 “杜经理，最近有不少人提出想跟我们合作，要不咱们多开几家分店？” 董军现在的工资奖金收入涨了一大截，工作积极主动，一见杜少杰便说了自己的一些想法。 他其实不主张和别人合作，店里一个月能挣多少钱他很清楚，慢慢增加几个门店应该不成问题。 “不是我不想扩大规模，而是有些事没你想得那么简单。你也知道我正在把发展重心逐渐转移到南方，另一方面，咱们缺少管理人才啊。” 政策上的担心没必要和董军提，杜少杰说的其他两方面也是事实。 他手下不缺干活的人，但严重缺乏管理人才。 还是那句话，在现在这个时期，大家普遍把“铁饭碗”看得很重，而个体户的地位低下，即便是在外面招人也不见得能招上。 “我懂了。” 董军还是有点遗憾，但老板有老板的想法，他只能服从。 “董哥，别心急，心急吃不了热豆腐。这两天我把年终奖的分配方案定下来，你放心，肯定不会亏待大家的。” 杜少杰安抚了对方几句，便去审核账目。 包括小吃部的两家分店在内，各家店的账目都很清楚，没什么问题。 这也是杜少杰不愿意盲目扩张的重要原因，他手下既能得到他的信任又有能力的人太少了，步子迈的太大了容易扯着淡。 第二天。 杜少杰就公布了年终奖的方案。 董军、于建新和罗刚等人每人500元，秦小妹、黄婷婷等骨干员工每人300元，其他的人每人200元。 这在当下已经非常不错了，赢得了所有员工的一片赞誉。 小吃部一分店、二分店的奖金支出从杜少杰的承包费里走，【大盘鸡】专卖店的奖金支出是他个人买单。 另外，抽调出来专门制作【德州扒鸡】的那些人，奖金支出就得落到苏大鹏和黄玉秀的头上。 苏大鹏倒没说什么，只是王玉秀稍微有点心疼钱。 不过，王玉秀在这些事情上面从不会和儿子唱反调，事情就这么定了下来。 至于粤省那边，暂时还谈不上“年终奖”，但会给每一位员工发一笔“过节费”。具体的方案让肖建军、冯斌、和梁美琴先提出来，他这边再最终确认。 在他的理念中，对员工适当的好一些是应该的。 当然，他会把握好尺度，好处要慢慢的给，不能一下子把大家的胃口撑的太大，那样反而不利于长远的发展。 杜少杰觉得自己真心不容易，自己躺着都能赚到钱，却还要操这么多的心。 “杜经理，你的电报。” 中午，杜少杰陪小雅一起在一分店吃了午饭，是于建新下厨做了两道菜，味道真心不错。 小雅随后去了家属楼休息，杜少杰在办公室和于建新正在说话，就有人送过来了一份电报。 电报是秦露发来的，按照车票日期算，对方应该是大清早就已经登上了西行的列车。 他把电报收了起来，然后给姚立文打了声招呼，等秦露到了之后，就把对方安排在光源宾馆。 第二天。 傍晚。 杜少杰去火车站接到了秦露。 “这是我们单位的宾馆，条件还可以，你看看满不满意。如果你觉得不满意，我可以带你另外找一家。” “当然满意，不必换地方了。” 别看秦露花钱大手大脚，但并不挑剔。 十二岁之前她也没过过什么好日子，直到她去了香江才摇身一变变成了“大小姐”。 家里在香江有十几家大酒楼，同时与多个知名酒店企业有着合作关系，经济底子很厚实。 因此，秦露的身上就有了很多矛盾之处，属于那种既可以吃苦也可以享福的人。比如这次在内地的追寻美食之旅，就很低调。 这会儿时间不早了，秦露在房间简单的洗漱了一番之后，杜少杰就和她去宾馆的中餐厅吃饭。 “阿杰，没想到宾馆中餐厅的菜很不错哦，大大超出了我的预料。” 秦露原本没什么期望，没想却带给她一个不大不小的惊喜。 她在品鉴美食方面绝对是行家里手，毕竟家里是做这一行的。 “别看宾馆不起眼，仅中餐厅就有好几位特级厨师。” 杜少杰笑了笑，道出了实情。 中餐厅这两年做的不错，调入的特级厨师个个都有一手绝活，生意也越来越好。 秦露听了颇有感慨，内地如此辽阔，人才济济，在这方面香江可比不上。 “阿杰，明天我想尝一尝本地的特色小吃，你能给我当向导吗？” 吃饱喝足，秦露抢着去买了单。 杜少杰也没有和对方拉拉扯扯的，他已经知道了对方的家世，人家可不缺钱。 “没问题，你好好休息，明天早上我过来喊你。” 约好了第二天一早见面，杜少杰便回到了家里。 翌日。 杜少杰早上带着秦露去一分店吃了早餐，对方很喜欢吃【骨头汤】和【油香】，另外对几样小菜也赞不绝口。 然后两人去街上逛了半天，中午吃的是【抓饭】和【烤羊肉】，秦露更是吃的欢喜。 当地的特色美食和小吃很多，【馕坑肉】、【缸缸肉】、【烤羊排】、【抓饭】、【拌面】、【椒麻鸡】、【面肺子】等等，一个星期根本吃不过来。 这里是秦露此次旅行的最后一站，然后她就会从西江直接飞往羊城，然后返回香江。 当然，杜少杰也不是全程陪同，有事的时候就让黄婷婷抽空陪一下，但总的来说还是给足了对方面子。 这和对方的家世无关，主要是还是两人很谈得来，他也挺喜欢对方从不矫揉造作的性格。 另外，漂亮的女人总是更容易获得男人的好感，这也是不争的事实。 “阿杰，后天我就要走了，如果方便的话，我想去登门拜访你的家人。” 秦露这些天准备了一些礼物，打算去杜少杰的家里看看。 这一次的西江之行，给对方添了很多麻烦，她真有些不好意思。毕竟两个人萍水相逢，认识的时间很短，杜少杰做的远远超出了她的想象。 “那就明天，我现在正式邀请你明晚去家里吃饭，好吧？” 杜少杰没有推辞，正好他也想在秦露走之前请人家吃顿饭。 这顿饭他会亲自下厨，让临时“饭搭子”秦大小姐见识一下自己的手艺。 “哎呀，这怎么好意思？到时我一定会去的。” 秦露喜出望外，她知道终于可以见识对方的厨艺了，这才是此次来西江的最大收获。 第二天。 杜少杰根据秦露的口味，提前准备好了各种食材。 秦露说过，她最喜欢吃的是湘菜，当时她在星城呆了差不多半个月，否则的话也不会和杜少杰在1次特快上相遇。 另外，她说还很爱吃川菜。 这很好办，杜少杰准备了三道川菜、三道【湘菜】再加两个青菜和一个汤，就很丰盛了。 傍晚。 黄婷婷带着秦露登门，提了一堆东西。 “阿姨好！小妹好！我叫秦露，是阿杰新认识的朋友。” 秦露很有礼貌，进屋之后很乖巧的和王玉秀、小雅打了招呼。 杜少杰想起了对方叼着香烟的模样，一时之间居然分不清哪一个才是她真实的一面。 “小秦，你好。来，这边坐。” 王玉秀热情的招呼了客人，小雅去给客人倒了了一杯茶，就回屋继续学习。 黄婷婷也随即告辞，杜少杰笑着说道：“你走什么走，一会大鹏就过来了，你俩都在我这吃晚饭。” “那好吧，我去给你打下手。” 黄婷婷没有坚持，跟着杜少杰去了隔壁院子。 隔壁是杜少杰的私人厨房，来客人了还是在这里做菜好一些，因为厨房更专业。 等苏大鹏过来的时候，杜少杰正好做好了所有的菜品。 秦露瞅着桌上色香味俱全的每一道菜，悄悄地咽了一下口水。 这些菜品她当然认识，有【水煮牛肉】、【大千干烧鱼】、【麻婆豆腐】、【酱汁肘子】、【酸萝卜炒牛百叶】、【麻辣仔鸡】。 另外还有两个素菜和一个【榨菜肉丝汤】。(本章完) 第229章 二八杠也算车 秦露实际上也是一个大吃货，等所有人坐下之后，她就迫不及待吃了一口【麻辣仔鸡】。 味道和她在星城吃过的相比，绝不逊色。 而【酱汁肘子】似乎比玉楼东的还好吃，有一股说不出来的香味，一直在刺激她的味蕾。 王玉秀和小雅也是第一次吃这几道湘菜，尤其是小雅，一脸陶醉的表情。 苏大鹏和黄婷婷两口子，和秦露一样，完全被杜少杰的高超厨艺给镇住了。 “少杰，我有日子没吃你做的菜了，今天一吃，我才发觉，你小子的厨艺水平又精进了啊。” “阿杰，就你这水平，不管去哪一家酒楼掌勺，人家都会把你供起来。要不你跟我去香江吧，我保你三年之内过上有车有房的生活。” 话匣子打开，大家很快就熟悉了起来。 王玉秀和小雅吃饱之后就提前离开，把空间腾给了几个年轻人。 杜少杰对于大家的赞美，没有说什么。他觉得自己已经完全具备了特二级厨师的实力，甚至是特一级厨师的实力。 他有种感觉，这次回来之后，应该很快就会有新的突破。 “那我就提前谢谢秦大小姐喽！” 杜少杰没有说杀风景的话，人家也就随口这么一说，自己要是较真那就输了。 桌上的气氛越来越好，几个人都喝了不少酒。 他见秦露已经带上了三分的酒意，就朝着苏大鹏使了个眼色。 苏大鹏和杜少杰可是从小玩到大的发小，对方一个眼神就秒懂，于是就笑着说道：“少杰，我和婷婷还有事，先走一步。秦大小姐，有机会再见。” “哦哦，阿杰，我该走了，要不太晚了。” 秦露今儿很开心，以至于都忘了时间。 她其实早已酒足饭饱，就是聊得开心不想回去。 但这会儿苏大鹏和黄婷婷都都开口告辞了，她也不好继续坐着，也随即告辞。 “我送你吧，晚上不安全。” 杜少杰笑着点了点头，他可不想让秦大小姐在自己家喝醉，要是换一个场合，他或许还会考虑一下。 “太麻烦了，还是我自己回去吧，也不知道还能不能打到出租车？” 秦露有些不好意思，人家忙活了半天整了一桌子菜招待自己，怎好还让人送自己回去。 她的想法，最好是出去能打个车。 当地从1976年开始组建了全省第一家出租车公司，当时只有几十辆三轮敞篷车，主要运营固定线路，比如从火车站到长途汽车站。 一辆车能乘坐四个人，车费是每人1元。 从头两年开始，街上陆续多了蹦蹦车、212吉普车、华沙轿车以及嘎斯69小型吉普车。在这方面，本地和国内大城市的差距很大，完全不在一个水平线上。 “这个点钟哪来的出租车，咱这的出租车大多时候都是蹲点等候，在大街上拦车，几乎不可能。你别管了，我有车送你。” 杜少杰白了一眼秦露，心说，前两天就不该带她坐出租。 苏大鹏和黄婷婷帮着收拾了残局，杜少杰已经拉着秦露出了门。 “咳咳，这就是你的车？” 秦露刚才还在狐疑呢，这下好了，终于见到了杜少杰的“座驾”，一辆“二八杠”。 “要不然呢？上来，我送回去。” 杜少杰哈哈一笑，秦露很快就上了后座，于是两个人一辆自行车就朝着光源宾馆飞奔而去。 第二天。 杜少杰一大早就把秦露送到了民航售票处，从这里乘坐机场大巴可以直达机场，他就没必要去了。 “对了，我问你个事，在香江开个银行户头方不方便？” 时间还早，两人找了角落坐下，有一搭没一搭的聊着。 杜少杰忽然想起了一个问题，就随口问了一句。 “方便呀，阿杰，你是想在香江开个银行户头对吧？这好办，回头你给我提供必要的资料，我可以帮你搞定。 只不过，内地的钱币不可以使用，你得换成港币、美刀、英镑啥的才行。大额换汇我暂时帮不了你，等以后我家的生意进军内地了就没问题。” 秦露回答的很实在，开户可以打包票，大额换汇她帮不上忙。 不过她也没有一句话堵死，言外之意，小额换汇就无所谓了。 “哈哈，多谢秦大小姐。回头你帮我开个户头，资料我可以寄给你。至于换汇的事情，等以后再说，反正我也换不了多少。” 杜少杰想换点外汇，主要是为王丽雯准备的，貌似对方快回来了。 王丽雯前些天来信说，准备在香江干一段时间。 这件事他不太想通过于默，自己和王丽雯之间的事情，总不能啥都让对方知道的清清楚楚吧？ “ok！” 等时间差不多了，秦露就上了车，秦露一个人去了机场。 杜少杰去各家店转了一圈，并在年终奖发放单上签了字，利利索索的把奖金发到了大家的手上。 下午回到家，王玉秀居然也在。 “妈。今儿你怎么回来这么早？不去盯着咱家的生意了？” “钱又不会自己长脚跑了，盯那么紧干嘛？我倒是想问问你，身边出现的女孩子不少了，你到底看上了谁？儿子，你也老大不小的，该考虑个人问题了啊。” 王玉秀昨儿见了秦露，藏着的心事就被勾了起来。 杜少杰到现在也没和谁确定恋爱关系，她这个当娘的开始着急。 今天特意早点回家，就是想和儿子说这事儿。 “妈，你就别操心了，我心里有数。” 杜少杰也很头疼，现在的社会风气是这样，到了岁数不谈恋爱不结婚，好说不好听。 不过他的觉得自己年龄也没那么大，晚几年也没所谓。 “哼！心里有数就好，要是今年你还没有进展，我就托人给你介绍一个。” 王玉秀其实很中意齐燕，梁美琴也不错，可惜儿子一直没有吐露自己的真实想法。 不过，这事儿也不好催的太急，等等再看吧。 杜少杰笑了笑，然后去厨房看了一眼，有菜有羊肉，于是他开始做拌面。晚饭就吃这个，反正家里人都爱吃。 “小杰，月底就要过年了，你抽空去准备一下年货。” 吃饭的时候，王玉秀给杜少杰交代了一句。 杜少杰点点头，他现在其实远没有老娘和小雅忙。王玉秀每天早出晚归，小雅放了寒假还得补课，只有他的时间最宽裕。 匆匆数日。 杜小梅、齐燕和梁美琴先后回了来，羊城的【烧烤店】和【西川酒家】以及深城的【海鲜坊】，在过了小年之后陆续闭店关门，要到正月初八才重新营业。 繁忙的春运让回家过年的人痛苦不堪，好在杜少杰有所交代，起码这些人还能买到一张硬座票。 也有少部分人懒得跑，选择留在当地过年，其中就包括廖永新。廖永新已经将老婆接到了羊城，他实在不愿意去见老家的亲戚。 但不管怎么说，无论在哪里，过年的气氛都越来越浓。 “少杰，等过了年，我家要搬走了。” 年跟前，家家户户都很忙活。 齐燕好不容易抽了半天空，拉着杜少杰去逛街。 “搬家？搬哪儿去？” 杜少杰并没有听说此事，他没事很少去齐燕家里，反而是美琴家去得多一些。 “我爸单位里分了楼房，过了年就可以交钥匙。” “那挺好呀，毕竟单位的家属楼条件要好一些。” “可是.我有点舍不得离开。” 齐燕有些不情愿离开春风巷，她从小在这长大，对这一片还是有感情的。 杜少杰笑了笑，没说什么。 这种事齐燕说了都不算，得她父母拿主意，自己就别跟着掺和了。 陪着对方买了不少东西，然后送到了齐燕家里。 齐燕的母亲在家，杜少杰也没进屋，把东西递给齐燕就走了。 自从齐燕考上大学之后，她父母对杜少杰的态度就有了一丝微妙的变化，他能感觉出来。再加上要搬家的事情一点风声都没透露，他心里多少有点意见。 “少杰，你这是干嘛呢，走路都心不在焉的。” 杜少杰稍微有点走神，梁美琴都快走到跟前了他都没发觉。 “没事，我现在回家做饭，你吃了吗？” “我还没吃，今儿家里没人，要不就去外面随便吃点吧。” 梁美琴微微一笑，其实她之前看到杜少杰是从齐燕家里走出来的。 小雅这几天还在补课，中午不回家吃饭，于是杜少杰就拉着对方去二分店随便吃了点。 还别说，罗刚现在做菜的水平大有长进。 去年年底，罗刚、田飞宇、肖建军等人都很顺利的通过了三级厨师考试，着实让杜少杰惊喜了一把。 肖建军能通过三级厨师考试，几乎没有悬念。而罗刚和田飞宇能通过，则多少让人有点意外。 当然，三级厨师是最低一等的厨师，只要基础扎实，通过的概率还是蛮大的。 “对了，美琴，你知道燕子家要搬走了吗？” “知道呀，燕子昨天告诉我了。” 杜少杰随口问了一句，便埋头吃饭。 梁美琴很少看到对方情绪化的样子，忍不住有点好笑。 “别多想，有楼房住谁还愿意住破院子呀。” “我多想什么？又不关我的事。” 杜少杰淡淡的回应了一句，情绪已然恢复了正常。 梁美琴也不多话，吃完饭之后就跟着杜少杰去了他家。(本章完) 第230章 换外汇 过年永远是热闹的。 尤其是在春风巷，左邻右舍在一起住了很多年了，即便是平时来往的少，到了过年也会走动走动。 杜少杰和齐燕、梁美琴照例都去对方的家里拜年，梁父和梁母对杜少杰很热情，但齐燕的父母对他的态度就有些耐人寻味了。 直到大年初三，齐燕母亲的一位熟人带着儿子登门做客，杜少杰才明白了其中奥妙。 原来是齐燕的父母想给女儿和熟人的儿子牵线，对方也在京城上大学，和齐燕是同一届，但不是同一个学校。 人家可是京大的高材生呢。 齐燕眼看要毕业了还没谈恋爱，她父母就急了，于是就张罗着给女儿介绍对象。 事情就这么个事情，可齐燕不愿意，等客人走了之后她还和父母吵了一架。这个小姑奶奶可是火爆脾气，没有当着客人的面发作，都算是客气的。 “先不说那个男的长得咋样，谈到自己是京大的学生，眼珠子都快翻到天上去了。我不喜欢那种人，眼高于顶，对人连起码的尊重都没有。” 齐燕和杜少杰说了此事，然后偷偷地观察他的表情。 可惜什么都看不出来，对方一点情绪波动都没有。 实际上杜少杰正在心里狂吐槽，难怪的齐燕父母对自己的态度变化这么大，原来是想钓金龟婿呀。 杜少杰劝了几句，心里觉得很无奈。 他和齐燕的问题不仅仅在于对方的父母看不起生意人，同时也有自己的原因。 重活一世，杜少杰自己变得很贪心，吃着碗里的还看着锅里的。 “有话好好说，别和你父母吵架。另外，你要是以后遇到了经济困难就和我说，我帮你想办法，千万别委屈了自己。” 杜少杰担心齐燕家里会以生活费相要挟，所以提前给对方打了预防针。 齐燕翻了个白眼，她和对方太熟了，这点小心思哪能瞒得过人？ 当然，心里还是很感谢这家伙的，对方等于是给自己托了底，让自己在面对压力的时候会更从容。 “那你去京城开餐馆呀，我毕业了刚好留在那边。” 齐燕很认真的看着杜少杰，等着对方的答复。 如果对方还和以前一样推三推四的，那么她就要重新考虑二人之间的关系了。 “好！等天气暖和了我去京城开一家餐馆。” 杜少杰点点头，几乎没怎么犹豫。 没办法，他实在是舍不得放弃燕子，只能走一步看一步了。 正月初六。 杜少杰乘机飞往了羊城。 初八就要开始营业了，他想让梁美琴多在家里呆几天，所以就独自踏上了旅途。 到了羊城的第一件事就是去给师傅师母拜年，廖永新还煞有其事的给了他一个大红包。 然后他又去老街那边转了转，顺便去看望了柴叔等人。 “阿杰，你啥时候开一家粤菜餐厅就好了。” 柴叔去过【西川酒家】几次，菜品的味道真不错，但对他来说实在是太辣了。 他很怀念杜少杰以前做的【白切鸡】和烧腊，可惜对方现在没空再做那些。 “哈哈，会有机会的。” 杜少杰稍坐了一会，便回到了自己的宅子。 这边已经安上了电话，但在安装前等了很长时间，就这还找了关系。 他随后给罗主任打了电话，罗主任说他昨天才回来。于是他提了一些东西去了罗主任家里，并在对方家里吃的晚饭。 “小蔡说过些天要过来，到时候一起吃个饭。你现在的摊子越铺越大，我建议你顾一头，要不然够你跑的。” 罗主任从旁观者的角度提醒了杜少杰一句，便不再多言。 杜少杰向对方道了声谢，也没有纠结这个问题。 正月初八。 各家店按时开业，除了梁美琴，所有的员工都全部到岗。 杜少杰临时在西川酒家坐镇，直到正月十五梁美琴回来后，他才清闲了几天。 刚好趁着有空，他就联系了秦露，把资料给对方寄了过去。对方也不含糊，很快就在香江的银行为他开了户头。 “美琴，明天我要去深城，一方面去【海鲜坊】看看，另一方面我还有其他的一些事情要办。” 杜少杰和梁美琴过了几天的二人世界，便动身去了深城。 原以为【海鲜坊】的生意在年后应该有一段淡季，没想到店里还是人满为患。 用肖建军的话说，过了年，所有人都返工了，生意当然会爆了。现在的特区就是一个大工地，也是淘金热土，好赚钱。 “伱还总结出经验来了，忙你的去吧。” 杜少杰乐不可支，到楼上去洗了把脸，然后给蔡菁打了个电话。 蔡菁听说他来了深城，下午就赶了过来。 杜少杰让厨房送上来了几道菜，就和蔡菁在客厅里边吃边聊。 三楼这一层都属于他的私人空间，不会有人打扰。 “我还说过几天去看看老领导呢，没想到你先过来了。最近怎么样？我看你这里的生意很红火呀，比我想象的要好很多。” “我最近挺好，就是动不动要两头跑，偶尔也挺烦。蔡处长，有个事想问问你，我想换一些外汇存在香江的银行，你有没有路子？” “看你要还多少吧，如果是一百万元港元之内，问题不大。要是超过这个数字，就不好说了。” 两人的关系很不错，所以杜少杰有事也不会拐弯抹角。 蔡菁一听是换外汇的事情，当即笑了笑，她还真能帮上忙。不过现在国内哪里都缺外汇，换一些可以，但不能太多。 “多谢蔡处长，你可是给我帮了大忙了，我敬你一杯。” 杜少杰大喜，没想到事情办的这么顺利。 蔡菁摆了摆手，示意对方不必客气。 “不过，我也有点纳闷，像这种事你可以找于默小姐呀，她要是答应帮忙，别说一百万港元就是一千万港元她都有办法帮你兑换。” “一点小事，不好意思麻烦人家。” 杜少杰也没有过多的解释，他和王丽雯纠缠太深，而王丽雯又和于默纠缠太深，三个人的关系很复杂，最好不要什么事都搅合到一起。 蔡菁自然不会刨根问底，随即转移了话题。 两人聊得很尽兴，不知不觉一瓶红酒就见了底。 “我该走了，明天中午你等我的电话。” 吃饱喝足，蔡菁便告辞离去。 到了第二天中午，蔡菁来电话，让杜少杰准备好33万元。到时候人家到【海鲜坊】来拿钱，拿到钱当场就让香江那边给转账。 “这个你放心，对方拿到钱会给你打一张收条，出了问题我负责。” 蔡寈没有对方的身份，但却为多方做了担保。 杜少杰信不过别人，但一定信得过蔡菁，几十万对其他人来说可能是个天文数字，但对于他来说，即便是没了也不至于伤筋动骨。 “好的，多谢蔡处长。” 杜少杰随即挂了机。 到了下午，有两个中年男人找上门来，听口音就是香江人。 “杜老板，现在的官方汇率大概是1比3.33，我这边换汇因为有一些其他成本，所以稍微多要了一点，请你理解。” “理解，理解。” “好了，我已经让人把钱存进了你的户口，过一个小时你就可以打电话查询。我们先不走，等你确认到账了再走。” 两个香江老板还挺客气，办事也很靠谱。 杜少杰便让张雨霏开了一个包间，然后上了一桌海鲜。 “你这里的海鲜味道很好吃啦，比很多香江的大酒楼做的都好。杜老板，时间差不多了，你现在就可以打电话查询。” 两人吃的很开心，一个劲夸赞【海鲜坊】厨师的手艺。 等他们吃饱喝足之后，便让杜少杰给银行打电话。 杜少杰随即去查询了自己的户口余额，结果显示是100.01万港元。多出来的100港元是秦露开户时存入的，对方也没给他说。 “谢谢吴老板，谢谢陈老板。” 杜少杰很真诚的向对方表示了感谢，两人便告辞离去。 他俩前脚走，秦露后脚就到了【海鲜坊】。 两人昨天才通了电话，杜少杰给对方说了自己刚到深城。秦露询问了他的落脚之处，没想到今天就从香江赶了过来。 “你这里的整体环境很一般，但菜品的质量却很高。阿杰，你简直是一个天才厨师，能不能麻烦你去给我家酒楼的厨师做几次演示？” 杜少杰亲自下厨做了几道海鲜，秦露吃的很过瘾。 之前她还想着能不能把对方挖到自家旗下的酒楼去，现在一看【海鲜坊】的生意，也就不好意思再开口。 但谈一下合作还是可以的。 “没问题！不过，我去香江那边的手续大概还要你帮忙。” “应该的！稍后，我会以家里簪餐饮集团的名义给你发邀请函，名义就是厨艺交流，然后你去办理通行证就可以了。” 现在去香江也不算很麻烦，关键是要有合理的理由。这件事如果让于默去办，大概全程都不需要杜少杰操心，但他却选择了秦露。 吃完饭，杜少杰陪着秦露在附近转了转，然后才把对方送到了市中心。 秦露在这边还要呆两天，她这次过来也不仅仅是为了和杜少杰见个面，她还有更重要的事情要办。 两人找了一家宾馆，开了两间房，然后就各自休息。 (本章完) 第231章 去香江，目的不纯 第二天上午。 杜少杰便带着秦露去找了蔡菁。 “秦小姐，欢迎到内地考察。我知道【香江秦氏餐饮管理集团】，你们的实力很强，希望能有机会合作。” 秦露这次过来，是代表她父亲先行摸摸底。 她之前在内地游览了一圈，心里很有触动。返回香江之后就劝说父亲到内地投资，她认为到内地发展肯定能赚大钱。 父亲被秦露说动了，刚好杜少杰认识蔡菁，所以才有了今天的会面。 “蔡主任，我回去后就会和集团高层商量，很快就有结果。” 秦露和蔡菁谈的不错，集团如果到深城来投资，并不局限于餐饮，大概会和某家酒店管理集团联手，投资兴建一家高水平的酒店。 到时候，住宿、餐饮、娱乐项目都有了。 “蔡主任，秦露邀请我去香江那边进行厨艺交流，通行证该怎么办？我不大清楚。” 杜少杰在一旁没说话，直到蔡菁和秦露谈完了正事，他才开口问道。 “这事儿容易，刚好秦露小姐是你引荐给我的，你也算是为市里的招商引资工作做出了贡献。 我可以聘任你为【招商办】的编外员工，为了工作需要，我这边帮你办理赴香江的通行证。” 杜少杰先是拉来了于默的投资，现在又是秦露。 蔡菁完全可以理直气壮的给对方办理通行证，还不怕别人知道。 听说能在深城办理通行证，杜少杰不禁大喜，要不然还得回西江办，那多麻烦呀。 “蔡处长，谢谢了啊。那你们继续考察，我先走一步。” 秦露随后还要和蔡菁去进行考察，杜少杰和两人打过招呼，便回了【海鲜坊】。 “建军，今天加上一道新菜式【开屏鱼】，我来做。” 杜少杰最近在研究【开屏鱼】，他做的这道菜和现有的同名菜有很大的区别，属于他个人的创新菜式。 其中吸收了湘菜、川菜的部份技法，刀工极为考究，注重摆盘。因成菜像孔雀开屏那般的美丽，故而得名。 经过这么长时间的积累，杜少杰逐渐明白了一件事。自己的厨艺想要再次突破，就必须将现有的技法融会贯通，走出一条属于自己的路。 而成功研发出一道创新菜，就是突破的契机。 “好的，我马上加上去，然后告诉张雨霏，让服务员重点推介一下。” 肖建军回应了一句，便立即着手安排此事。 杜少杰公开做这道菜的目的，就是要广泛听取顾客们的反馈意见，然后再根据情况加以改进。 中午。 一共卖出去了12份【开屏鱼】，获得了顾客的一致好评。 毕竟这道菜的综合评价已经达到了【香飘十里】的层次，也是当前杜少杰本人的最高厨艺水平。 他并不满意，他需要的是突破，但现在看来还是差了点什么。 “杜经理，你的刀工真是令人叹为观止。” 张永抽空在一旁观摩了几次，对于老板的厨艺十分钦佩。 开屏鱼的制作首先要切去头尾，鱼身切片、鱼骨切断、鱼腹相连，然后进行腌制。接下来在盘中铺上辅料，再将鱼摆盘，摆成孔雀开屏的形状。 最后经过蒸制以及后期处理，这道菜才算完成。 杜少杰使用的食材是海鲈鱼，成菜后，鲜嫩多汁，味道十分鲜美。 “刀工是基础，但我总觉得自己做的这道菜还差点意思。张师傅，你有没有什么好的建议？” 他进了后厨就是厨师，技艺上的交流，向来是平等的。 张永听对方这么说，沉吟了很久。 “你这个做法，和【开屏柴把桂鱼】截然不同，是不是偏于清淡了？” 由于这是一道杜少杰的创新菜，张永也没有太多的建议。 不过他随即想起了一道湘菜名菜【开屏柴把桂鱼】，就让对方看能不能从中寻找一些灵感。 “【开屏柴把桂鱼】是玉楼东的招牌菜，我吃过。别看名字很像，但做法完全不同。那道菜属于热菜摆盘，思路不一样。” 杜少杰摇了摇头，觉得有些头疼。 不过，两道菜这么一比较，倒是让他朦朦胧胧产生了一些新的想法。 恐怕还得在调味上下功夫，具体的只能慢慢研究。 杜少杰在这边呆了一个星期，很详细的了解了【海鲜坊】目前的经营现状，然后就准备回羊城。 结果蔡菁打来电话，让他去拿通行证。 “蔡处长，这么快就办好了呀？谢了。” 在办公室，蔡菁将通行证交给了杜少杰。 杜少杰不由得感慨了一句，这要是让他自己去办理，没有几个月的功夫压根办不好。 “谢什么谢，你和我还用说这些？不过，少杰，秦小姐那边你得用点心，深城目前缺少高档次的宾馆饭店，这对于招商引资很不利，希望对方能来投资吧。” 投资的事情没那么简单，往往需要经过多回合的谈判才能定下来。 蔡菁希望杜少杰在中间起到一定的作用。 “你放心，等我去了香江，我会和秦小姐提一下的。” 杜少杰很清楚自己左右不了别人的想法，但瞅机会说几句好话还是没问题的。 既然通行证已经办好，他就没必要跑来跑去的。 从蔡菁办公室出来之后，他就去邮电局给秦露打了一个电话，告诉对方自己随时可以动身去香江。 “那就明天，明天早上你早点过关，我去接你。” 秦露也对蔡菁的高效率感到很惊讶，她让杜少杰明儿一早过关去香江。 其实从深城去香江还算方便，过了罗湖桥就到了。 为了过关方便，他也懒得再回【海鲜坊】，直接在市中心找了家宾馆入住。 晚上他梳理了一下自己掌握的各类菜品，再次消耗了6000兑换点和12万小时时长，将20道经典粤菜的综合评价提升到了“香飘十里”的层次。 近一段时间的收获也不错，能让他稍微挥霍一下。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：开屏鱼等菜品（x26）】 【综合评价：香飘十里】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（78000小时）】 【奖励：兑换点（7800点），模拟训练时长（78000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：33518点\62666点】 【时长：400700小时\1256996小时】 翌日。 杜少杰只带点了随身物品，就来到了香江。 秦露家里有车，接上对方之后就直接来到了订好的酒店。 “阿杰，你是先休息一会还是现在就去酒楼？” “不休息了，直接过去吧。” 杜少杰这次来的行程很紧张，他和秦露约好只在这边呆三到五天，三五天后就要回去。 他的通行证是双程的，一年内无限次往返，想来了还不是很轻松？ “那好，咱们走。” 安排好住宿的事情，两人便去了【秦记.福祥酒楼】。 这是秦家的众多酒楼之一，菜品主要以粤菜为主，其中的海鲜菜很出名。 秦露亲自陪同杜少杰去了酒楼的后厨，先整体参观了一遍，然后把酒楼的主厨喊过来，给双方做了介绍。 这家酒楼的主厨是一个中年男人，姓骆。因为是秦家大小姐亲自带来的人，他不敢怠慢，对杜少杰很客气。 “这样，马上就要到中午饭点了，我先观摩学习一下，骆师傅不介意吧？” “怎么会？你只管看，等回头咱们再交流。” 秦露见杜少杰和骆家豪聊得挺好，便悄然退出了后厨。 她对于美食很感兴趣，但不喜欢闻油烟味，所以对做菜并不感兴趣。 杜少杰发现酒楼的生意非常好，几位大师傅几乎就没有闲过，一直在忙。他在后面细心的观察，观察什么呢？主要是观察几人的调味。 香江饮食习惯其实和粤省还是有些差异的，即便是同属于粤菜系，但在一些细节上就可以看出区别。 上一辈子，他来过一次这里，但只是蜻蜓点水般的呆了几天。 “还好，大酒楼做菜并没有偏离中餐的特点。” 杜少杰发现这家酒楼依然保留了很多传统粤菜的技法，因为他完全不擅长西餐，所以才会担心人家来个中西合璧。 既然是传统的粤菜，他就没什么好担心的了。 稍后，在骆家豪的盛情邀请下，杜少杰下厨做了一道【八宝冬瓜盅】和一道【蒜蓉粉丝蒸带子】。 这两道菜算不上他的拿手菜，但其娴熟的技法以及对于调味的精准把握，还是赢得了一片掌声。 可以这样说，这座酒楼，除了骆家豪的水平勉强可以和他比一下之外，其他的大师傅和她相提并论的资格都没有。 成菜装盘之后，秦露和一位瘦瘦高高的中年男子走了过来。 “阿杰，这是家父。” “秦先生，您好！很高兴见到你。” “杜师傅，果然是年轻有为啊。” 杜少杰和秦露的父亲秦明诚握了握手，然后父女两人开始品尝这两道菜。 秦明诚是行家，一吃之后，忍不住竖起了大拇指。 “技艺精湛！杜师傅，就凭你这两道菜，完全可以参加今年的‘厨神大赛’了。” 杜少杰不太懂什么叫“厨神大赛”，不过香江在这个时间点上正处于经济腾飞的阶段，像选美比赛等各类赛事层出不穷，他也不觉得意外。 秦露似笑非笑的看着父亲，她就知道对方非要把杜少杰请来，绝对不止厨艺交流这么简单。 刚见面，秦明诚就露出了狐狸尾巴。(本章完) 第232章 比拼厨艺 “秦先生过奖了！我这次主要是抱着学习的态度来的，互相交流最重要。” 杜少杰瞅了一眼躲在一旁偷偷笑的秦露，倒是明白了点什么。 不过主人不提，他也不会主动去问。 稍后，秦明诚和杜少杰聊了一会，便让女儿陪客人吃饭，他还有事就不奉陪了。 “阿杰，香江在六月份要举办新一届的【厨神大赛】，对于普通人来说也就看看热闹，但对于各大酒楼来说，却是一场排名的争夺战。” 吃饭的时候，秦露解释了一下【厨神大赛】，但也没有说太多。 反正对方还要在这里呆好几天，她父亲目前还在观察杜少杰的厨艺水平，有些话不适合说的过早。 杜少杰点点头，他对于香江的情况又不了解，无法接这个话茬。 吃了饭，他回酒店休息了一会儿，然后秦露陪着他去街上逛了逛。香江各个商场里的商品很丰富，目前的内地还远远比不上。 不过，他回去之前肯定要买一些小礼品送人，要不然岂不是白来了一趟？ “秦小姐，目前香江的房地产情况怎么样？价格合适的话我想买一套房子。” 杜少杰现在仅仅是打听行情，等王丽雯到香江来工作之后，他打算买一套房子。 事情就这么奇妙，他的记忆里对于香江的大部分事件都不清楚，但对于房地产的价格走势却很熟悉。 曾经就有人用香江的房地产走势给他上过课，哪怕是两世为人都忘不了。 “香江的房产价格去年（1981）达到顶峰，到了今年有所回落。你要是想买房的话，我可以帮你看一看，好地段的房价目前在每平呎890港元左右。” 秦露对这方面有所了解，当即就做了回应。 去年，同样地段的房价在1000港元每平尺之上，今年已经回落到了890港元左右。 “那就多谢了，秦小姐。麻烦你先帮我看看，我大概要到下半年才买。” “你这家伙，真讨厌，就咱们两个人喊什么大小姐，喊我露露就行。” 两人斗了两句嘴，彼此相视一笑。 秦露把杜少杰当成了朋友，两个人在很多方面都有共同的话题，相处的倒是很融洽。 杜少杰记得，得到了秋天的时候，铁娘子会到内地访问。这件事开启了香江房地产的一轮暴跌，在年底前后价格到达了一个相对低点。 按照他的计算，到了那个时候，秦露说的890港元每平呎的房子，会跌到600港元左右。 当然，有合适的商铺也可以看看，买一套住宅一间门面，是最理想的状态。 晚上。 杜少杰继续在【福祥酒楼】和骆家豪等人进行交流。 骆家豪在粤菜和海鲜菜方面的造诣很深，杜少杰觉得自己也学到了不少东西。 晚上回到酒店，杜少杰突然想到了一个问题，便开始便急不可耐的做了尝试。 他一直以来不怎么动用兑换点，大部分消耗也是为了提升菜品的层次。 他想试一下，如果在香江兑换现金，到手的会是什么货币呢？ 当他打开了商城之后，发现现金兑换页面有了更新，多了几个选择，其中最显眼的是可以兑换港元和美刀。 1兑换点=53美刀 1兑换点=335港元 1兑换点=100元 注1：检测到绑定厨师在香江有个人账户，如要兑换港元，可以选择提取现金或者直接打入个人账户。 注2：资金来源合理合法，为税后收入。 杜少杰看完了之后，不禁陷入了沉思。 没有来香江之前，商城只能用兑换点兑换一种货币（元），但到了香江之后却可以兑换多种货币。 他寻思，这可能与内地的严格外汇管制有关。 目前只能进行港币转账，大概和他只有一个港币账户有关。 “回头倒是可以试一试再多开一个美刀账户，应该就够用了。” 杜少杰不懂金融，也不去想投资理财和炒股的事情。 他就一个执念，买住宅、买商铺，应该不会赔钱吧 “消耗10000兑换点兑换港币，转账。” 杜少杰第一次大笔兑换了现金，然后才去洗澡。 【兑换点：23518点\62666点】 【时长：400700小时\1256996小时】 兑换点减少了10000点，他也不是很心疼。 反正最近的进项应该不少，这玩意总存在那里也不是个事儿。如今他很少天天结算收获，他不主动进行结算，结算信息就不会刷新。 翌日。 杜少杰起来之后先去酒店的餐厅吃了早餐，然后打电话查询了自己的账户。 账户余额为435万港元，即便是在纸醉金迷的香江，他也妥妥的是一个大富翁。 “阿杰，昨晚睡得可好？” 上午十点，秦露如约而来，身着套裙，摇身一变变成了商界精英。 杜少杰觉得对方就是一个百变精灵，一个人能自如的扮演多种角色，绝不会有任何的违和感。 “还不错！” 杜少杰微笑着作了回应，然后跟着对方出了门。 今儿又去了秦氏集团的另外一家酒楼，【秦记.川味酒楼】。 “秦小姐，你们还经营川菜啊？这倒是让我感到很惊讶。” 两人一起走了进去，杜少杰说话的时候就比较注意了。 秦露是秦氏集团的大小姐，自己在私下里可以称呼对方“露露”，但在公开场合却不适合这么做。 秦露微笑着点点头，她越来越看好杜少杰这个人。不仅仅是厨艺，对方的为人处世也很老练呢。 “香江可不只有粤菜，基本上内地的各大菜系都能找到。我家的川菜酒楼做了很多年了，口碑不错，还请你多多指教。” 说话的功夫，两人就来到了后厨。 杜少杰先去换了衣服，这是最起码的职业素养。 随后，酒楼的主厨郑德昌就跑了过来：“大小姐，有什么吩咐？” “这是从内地过来的杜大厨，杜少杰。这是酒楼的主厨，郑德昌” 秦露给双方做了介绍，郑德昌和杜少杰随意的握了一下手。 随后，在秦露的陪同下，杜少杰参观了整个后厨。还别说，他看了看酒楼的用料，像青红花椒居然都是川省产的。 “杜师傅，有客人点了【大千干烧鱼】，这道菜是咱们酒楼的招牌菜，我现在开始制作，还请你不吝赐教。” 郑德昌50岁左右的年纪，不像骆家豪那么随和，身上带有一股傲气。 既然对方的脸色冷冰冰的，杜少杰也就收起了笑容，他也犯不着去巴结对方。 不过，郑德昌的水平还是不错的，按照杜少杰的判断，对方起码有“特二级厨师”的实力。当然，香江这边的厨师没有这个等级，只是他的一个判断标准罢了。 郑德昌开始制作【大千干烧鱼】，倒是挺投入，基本功很不错，做出来的菜品也有独到之处。 只不过，对方居然敢在杜少杰的面前做这道菜，只能说他勇气可嘉。 【大千干烧鱼】是杜少杰的拿手菜，仅这道菜而言，他师傅廖永新都不敢和这家伙比。因为比不过啊，那还有啥好比的。 接下来，郑德昌又制作了一道【麻婆豆腐】。 然后他做了一个“请”的手势，请杜少杰品尝。 秦露站在旁边不动声色，实际上已经有点不高兴了。杜少杰是自己带来的客人，这个郑德昌怎么还起了挑衅的心思？ 不过她暂时没说什么，静等着事情的继续。 杜少杰拿了一副碗筷，每样菜品都尝了一下。 然后他点了点头，说道： “郑师傅，我看你做的这两道菜，都是运用了传统川菜的技法，没说错啊？正好，我也对传统川菜略有研究，不如我现在也做两道同样的菜。” 杜少杰没有针对郑德昌做的菜进行评价，反而要求自己再做一遍。 郑德昌的脸色顿时不好看了，他本想让对方知难而退，没想到这个年轻人居然有勇气要现场进行比试。 他是传统川菜正宗流派的传人，对自己很有信心。 “请！” 郑德昌也懒得废话，主动退开把工位让给了对方。 杜少杰也不含糊，等酒楼的员工备好料，他便开始动手制作。 首先是处理鱼，当他第一刀下去的时候，郑德昌的心里就不禁“咯噔”一下。行家一伸手便知有没有，这个年轻人好俊的刀工！ 再接着看，只见杜少杰的动作如行云流水一般，极具美感。 这一次，秦露没有离开，而是一直站在旁边观看。她发现杜少杰在做菜时候异常专注，整个人散发出一种别样的魅力。 很吸引人。 时间不长，【大千干烧鱼】和【麻婆豆腐】就做好了，热气腾腾的装入了盘中。 “郑师傅，请！” 有样学样，杜少杰也做了一个“请”的手势。 郑德昌现在已经不淡定了，他观摩了对方的完整烹饪过程，尽管不愿意承认，但眼前的年轻人貌似压根不比自己弱啊。 他先后品尝了两道菜，脸色为之一变。 秦露见郑德昌呆立在当场，赶紧让人给她拿过来一副碗筷，将两个人做的菜都尝了尝。 然后面色古怪的看了一眼郑德昌，心说，伱的水平比人家差一截，为什么还要主动挑衅呢？ 但不管怎么说，郑德昌都是自家酒楼的主厨，秦露不能眼看着事态的发展，变得不受控制。 (本章完) 第233章 居然是师兄弟 放下碗筷，秦露笑着说道：“两位的厨艺都非常精湛，杜师傅是我请来的客人，希望你们多交流。” 杜少杰一听就明白是咋回事，当即笑了笑，也不揭穿秦露。 郑德昌的脸上红一阵、白一阵，最后露出了一个难看的笑容：“杜师傅的技艺水平确实比我高，郑某自愧不如。” 他这句话一出口，后厨一片哗然。 要知道郑德昌在前两届的“厨神大赛”中都取得了很好的名次，在香江说起“川菜大厨”，对方起码可以排在前五。 没想到对方居然会亲口承认不如这个年轻人。 杜少杰也很意外，没想到郑德昌虽然为人狂傲，但也不是一无是处，倒是能做到愿赌服输。 “郑师傅客气了，你对传统川菜深有研究，我呢，也算是传统川菜的传人，说不定咱们的上一辈还都认识呢。” 杜少杰没有乘胜追击，给了对方一个台阶下。 他来香江就这么几天的时间，根本没有和谁比试的心思，之前要不是郑德昌非要想着压自己一头，自己也不会选择和对方比拼厨艺。 郑德昌一听，顿时感到很惭愧。 他这会才反应过来，现场不仅有后厨的人员在，就连大小姐也在场，看来自己之前的做法，的确是有点盲目自信了。 “杜师傅，不知你的师傅是哪位？搞不好我听说过。” 郑德昌家就坡下驴，赶紧转移了话题。 “我师父是廖永新，听说过吗？” 杜少杰搬出了廖永新，郑德昌一听立马激动了起来。 “你是廖师叔的高徒？哈哈，咱们还真是大水冲了龙王庙。我师父是廖师叔的大师兄，咱们俩可是正经的师兄弟关系。” 搞来搞去，两人还有如此深的渊源。 秦露不禁莞尔，示意周围的人该忙啥忙啥，然后让郑德昌和杜少杰跟自己出去。 半个小时后，郑德昌和杜少杰肩并肩回到了后厨，看两人笑眯眯的模样，肯定是化干戈为玉帛了。 稍后。 秦明诚来到了川菜酒楼，然后让郑德昌做了一桌酒席，亲自陪杜少杰吃了一顿饭。 “杜师傅，首先要感谢你在内地对小女的照顾。她回来后经常提起你，希望你经常来这边走动走动。 另外，我还有個不情之请.本届【厨神大赛】对我们集团很重要，届时，不知能不能请你代表我的川菜酒楼出战？伱要是和郑师傅联手，基本上就能稳操胜券。” 酒足饭饱之后，秦明诚提出了一个请求。 这其实才是他邀请杜少杰来香江的主要目的，毕竟女儿在自己耳边将对方吹得神乎其神，他也想看看这位杜大厨的成色。 没想到，人家给了自己一个大大的惊喜。 “这件事倒问题不大，只不过我不能保证什么，我只能说会尽力而为。” 杜少杰想了想，这件事似乎对自己没有太大的影响。 秦家是餐饮行业的巨头，虽然根基在香江，这不是有意要进军内地吗？ 和对方搞好关系利大于弊，因此他答应的很痛快。 “好，有杜师傅这句话就行，不管结果如何，我秦氏集团都欠你一个人情。” 秦明诚很高兴，和杜少杰继续聊了一会，便先走一步。 稍后，秦露带着杜少杰去欣赏香江的夜景。 “露露，投资内地的事情你们有决定了吗？蔡主任可是天天惦记着呢。” 杜少杰没忘记蔡菁交代的事情，趁着和秦露独处的机会，便随口问了一句。 “这件事在集团内部已经有了定论，目前我们还在和合作伙伴谈判，不出意外的话，一个月之内肯定会有结果。” 秦露笑了笑，并不介意透露点“商业机密”。 当前的谈判进行的比较顺利，这件事基本上不会有什么大的变化。 杜少杰点点头，便不再多言。 随后几天。 杜少杰将秦氏集团旗下的酒楼转了一遍，收获不小。 不过，他每天晚上会雷达不动的呆在川菜酒楼，和郑德昌交流厨艺。 郑德昌自从得知了自己和杜少杰渊源之后，对杜少杰就格外的热情，两人的关系也越处越好。 “杜师弟，你和大小姐是朋友，不如以后来香江来发展啊，这边很容易赚钱的。” 郑德昌劝杜少杰想办法到香江来发展，杜少杰笑而不语。 内地的发展虽然刚刚起步，但以后的发展速度会越来越快，他何必舍近求远。 实际上这些天秦露也很委婉的透露过这个意思，他全都没当回事。以后能偶尔过来一趟就成，他还是继续在内地呆着，那边才是他的主场。 临走前，秦露陪杜少杰去买了一大堆东西，这些东西全都是带回去送人的礼物。 “阿杰，别忘了6月份的大赛，到时候我会去接你。” “不会忘记的，你放心。那我走了，谢谢你这几天的招待，以后常联系。” 杜少杰和秦露话别，然后就过关回到了深城。 当天晚上，他在【海鲜坊】和蔡菁一起吃了顿饭，把秦露透露的消息告诉了对方。 蔡菁很高兴，看来这笔投资是跑不掉了。 夜里。 杜少杰盘点了一下这次去香江的收获。 他这些天忙着交流，精力都放在了实操上，也就没有进行模拟训练。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：八宝冬瓜盅、大千干烧鱼等菜品（x12）】 【综合评价：香飘十里】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（36000小时）】 【奖励：兑换点（3600点），模拟训练时长（36000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：27118点\66266点】 【时长：472700小时\1328996小时】 这一次最大的收获，是他发现了兑换点的真正可贵之处。他以前不知道，还傻呵呵的换汇，其实根本不用那么麻烦。 杜少杰之前在提升菜品层次上，花费了太多的兑换点，要说一点不心疼那肯定是假的。 但话说回来，无论是挣兑换点还是时长，最终还得凭借自己的厨艺。之前的消耗就相当于前期投资，不能省。 这么一想，他心里就舒服多了。 翌日。 杜少杰返回了羊城，和廖永新说了郑德昌的事情。 “那小子混得不错，可惜我大师兄死的早，要不肯定会很高兴。少杰，那个【厨神大赛】，你要是有空就去帮帮他，让香江那帮人见识一下真正的传统川菜。” 廖永新听完，不由得感慨万千。 杜少杰笑着点点头，其实他也是这么考虑的。 “师傅，我过些天就要回西江了，西川酒家你多上点心。” 杜少杰准备在羊城呆到下个月初，然后就要返回西江。 廖永新很不以为然，但知道她妹妹今年要高考，也就没说什么。 晚上。 杜少杰去了东湖新村，梁美琴自然是和他好好的温存了一番。 “少杰，前几天小梅来过一趟，我问她是不是有事找你，她又不说。” 第二天是休息日，两个人起的都很晚。 杜少杰喊梁美琴一起去喝早茶，梁美琴才突然想起了杜小梅的事情。 “那就去小梅学校附近找个地方早茶，然后把她叫来问问。” 杜少杰随即和梁美琴去了小梅的学校，小梅正好在宿舍。 三个人找了一家酒楼喝早茶，小梅吃了几块糕点就不吃了：“哥，过几天是蒋晓玲的生日，她想在【西川酒家】请我们几个吃饭，你能不能亲自下厨做几道菜？” “可以。” 听到不是啥大事，杜少杰暗暗的松了一口气。 自己这个妹妹很少会开口要求什么，这点小事他想都没想就答应了。 “我就知道哥最好了！” 说完，小梅有点心虚的看了梁美琴一眼。 看到梁美琴根本没啥反应，她才放下了担心。 “少杰，小梅，你们聊，我得去店里了。” 三人说说笑笑，时间过得很快。 梁美琴还要上班，就先走一步，她平时可比今天去的早多了。 “这里有1000块钱你拿着，用完了再和我说。” 杜少杰和妹妹在酒楼一直待到中午，早饭午饭一起吃了才离去。 到了宿舍楼下，杜少杰悄悄的塞给了妹妹1000块钱。小梅现在是大姑娘了，的确应该多给点钱，他又不是拿不出来。 “哦哦，我知道了，谢谢哥。” 小梅接过钱，开开心心的去了楼上。 杜少杰笑着摇了摇头，自己这个妹妹，一点都不稳重。 都到了这里了，他随后就去了老街的宅子。宅子有人负责看护、打扫卫生，屋里屋外倒是很干净。 昨晚没睡好，他补了一觉，起来已到了傍晚时分。 他溜溜达达的出了门，一路上都有人和他打招呼，在老街，他也算是一个名人。 “老板，你来了？” 冯彬等人见了杜少杰，连忙打招呼。 杜少杰皱了皱眉头，他不怎么喜欢“老板”这个称呼，但也懒得纠正他们。 “你们忙你们的，我过来看看。” 杜少杰进去坐下，随手翻阅了一下账目。 盘账的工作不需要他，有会计和收银员天天对账，这只是他的一个下意识习惯。 烧烤店的生意一直都不错，账目清晰，没啥问题。 天色慢慢的暗了下来，摆放在门外的桌椅很快就坐满了人。烧烤店又到了一天当中最忙碌的时候。 (本章完) 第234章 再突破，苦练加氪金 杜少杰没什么事，就搬了把椅子坐在烧烤店的外面。 这附近有不少大排档，貌似生意都不错，有一种夜市的感觉。 巨大的声浪不停地传来，说话声、划拳声、争吵声等等，还真蛮热闹的。 “冯彬，拿一些烤串过来。” 杜少杰没吃晚饭，看着满大街的人都在吃东西，他也饿了。 很快，冯彬就拿了一大把烤串给他，还很贴心的在躺椅旁边放了一张小茶桌。 “杜大厨，你现在过的可真悠闲。” 杜少杰慢慢的吃着东西，柴叔正好溜达过来。 “柴叔，来，坐。” 杜少杰连忙起身，亲自给对方搬了一把椅子，还顺手拿了几瓶啤酒。 柴叔也不客气，坐下之后就和他边吃边聊。 正聊得高兴，不远处的一家大排档忽然一阵混乱，有两拨人发生了冲突。 一时之间乱哄哄的，柴叔忍不住摇了摇头：“老街这边比以前乱了，动不动就打架，不知道这些人哪来的那么大火气。” 杜少杰不禁愕然，他一直都觉得老街这边的治安很好，然而今天却看到了这一幕。 “冯彬，烧烤店也经常发生这样的事情吗？” 刚好冯彬走过来，杜少杰就开口问道。 “店里还好吧，毕竟咱们的人多又不怕事，有苗头也能摁下去。” 冯彬微微一笑，显得很自信。 杜少杰略微诧异的看了对方一眼，这小子行啊，看来是一个做大事的。 稍倾，那边的两拨人打完了，冯彬站在街上喊了一嗓子：“别让人跑了，让他们赔钱！” 随后呼啦啦从各家店里钻出来一些人，聚拢起来人数可不少。 打架的两帮人这时候哪还有力气？在那家大排档老板的指认下，抓住了七八个人。紧着着就是报警，老板一点都不怕损失，反正有人买单。 “阿杰，看到了吧？你的员工挺厉害，把这条街的各家店都团结起来了。谁爱打架就打，打完了赔死他们。” 柴叔忽然笑了起来，这种场景他虽然不是第一次见到，但还是感到很欢乐。 杜少杰也跟着笑了，冯彬这小子有前途，是个人才。 烧烤店这边的生意一点都没受到影响，直到柴叔回家睡觉去了，外面的桌子还都是坐满的。 杜少杰决定给冯彬涨30%的工资，给烧烤店的其他的员工涨10%的工资，以资鼓励。 当晚。 他没有回东湖新村，而是在老街的宅子住了下来。 第二天一早，他在附近多租了几间屋，以便让烧烤店的员工住的稍微舒服一些。 “老板，跟着你做事真让人痛快。你放心，即便是你以后不承包小吃部了，我们也不回去，就跟着你在南方发展。” 冯彬等人大喜过望，一个劲的向老板表忠心。 杜少杰笑着点了点头，人的想法都是分阶段的，未来的事情谁又能说得清楚？ 三月中旬。 杜少杰乘飞机回到了西江。 柳莹已经运作好了一切，克服了重重困难，准备将卫校食堂打包出售。 由于卫校食堂总体占地面积较大，再加上附着建筑，总体价格相对也较高，要伍万元。 杜少杰回来之后的第一件事，就是快刀斩乱麻的拿下了卫校食堂，根本不带犹豫的。 不过暂时他不准备推倒重建，这里他还有用。 “哥，你要有事就忙你的，我这么大的人了，能照顾好自己。再说了，我的成绩伱又不是不知道，根本不用你们操心。” 晚上吃饭的时候，小雅突然来了一句，倒让杜少杰挺惊讶的。 看来，以前老是粘着自己的小妹妹的确长大了，都知道替哥哥考虑问题了。 “哈哈，我知道咱们的小雅已经是大姑娘喽。” “本来就是嘛！妈从过完年都在外面跑的少了，我每天中午都回家吃饭。我们老师说了，从现在开始吃东西都要注意，千万不能吃了不干净的东西。” “吃你的饭，这么多话，吃完赶紧学习去。” 王玉秀瞪了一眼小雅，对方吐了吐舌头，赶紧低头吃饭。 杜少杰感到很欣慰，小雅高考才是家里最重要的事情，相比较而言，赚钱什么的都是排在后面的。 吃完饭，苏大鹏过来找他，于是两個人便去了隔壁院子，也是为了避免打扰小雅学习。 “少杰，年后我和那些【椒麻鸡】加盟商谈了一下，大概有五六个人明确表示，等合同到期之后就不再续约。另外还有几个人正在摇摆，你说咋办？” 苏大鹏所说的情况比较复杂，有些人是因为赚到钱之后想转行，有的人是因为经过自行摸索搞出了自己的配方，还有人纯粹是不想干了。 杜少杰也不以为意，合约解除之后停止供应配方香料就是了。 “这样，回头你统计一下还有多少人愿意续约，如果人数少于10人，这个生意就暂时放弃吧。” 现如今连【公司法】都还没有出来（要到1993年），特许经营什么的完全属于摸着石头过河，根本没办法做大。 当初用来赚取起步资金是可以的，但到了现在，对他来说完全是可有可无。 “那就放弃吧，明确表示愿意续约的还不到8个人。说起来挺可笑，居然还有人问我要配方，说他们交了这多的加盟费，咱这边就应该无偿提供配方。” 苏大鹏随后说了实话，对有些加盟商他也觉得很无语。 “要配方？他想屁吃呢。那就结束吧，所有人都不再续约。” 杜少杰下定了决定，决定提前结束这个生意。 毕竟特许加盟在当下很难摆到台面上，再搞下去容易出事。 “行，回头我帮你处理好。” 苏大鹏没有多说什么，直接揽下了善后的差事。 接下来，杜少杰就安心呆在了当地，一心一意的磨砺厨艺。 他把卫校食堂当成了培训基地，时不时的会在这里言传身教，给大家传授一些烹饪基础方面的知识。 各个店的员工轮流到这里进修，能学到多少全看个人，没有任何的强制。 而这个过程，也是杜少杰梳理毕生所学的过程，让他有许多新的感悟。 四月的一天。 杜少杰请柳莹等人吃饭，特意做了一道【开屏鱼】。 在制作过程中，他感觉特别顺畅，自己以前的一些想法都很自然的实现了。 “杜师傅，你今天做的【开屏鱼】特别好吃，你看，别的菜还没怎么动，这道菜就已经吃光了呢。” 他做的【开屏鱼】也得到了柳莹、卢一民和姜成等人高度赞扬，其实他们不说，杜少杰也能看出来。 当一盘菜上来很快就光盘，其实就是对厨师最好的褒奖。 等客人走了之后，他就迫不及待的打开了光幕查看。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：开屏鱼】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（4000小时）】 【奖励：兑换点（400点），模拟训练时长（4000小时）】 【特殊奖励：野外炊具（全套）】 注1：绑定厨师突破了当前厨艺的天花板，触发了特殊奖励。 注2：综合评价“美味佳肴”之下的作品不再获得奖励。 注3：消耗400点兑换点和8000小时时长，可以将任意一道菜品提高到当前的最高层次（不高于绑定厨师的天花板）。 【兑换点：27518点\66666点】 【时长：480700小时\1336996小时】 突破水到渠成，可杜少杰却为了这一天付出了艰辛的努力，以及消耗了大量的兑换点和时长。 一道菜的突破，可以以点带面让他的厨艺有一个质的飞跃。 这一刻，他完全可以说，自己的实力已经不逊于一般的【特一级厨师】。当然这还需要一个过程，在实践中不断地将一道道菜品做得更出色。 但是他不愿意等那么久。 因为等待，也就意味着他将失去很多的奖励机会。 于是，他咬牙消耗了20000点兑换点和400000小时时长，将自己经常做的50道菜的综合评价，提升到了“美味佳肴”的层次。 【兑换点：7518点\66666点】 【时长：80700小时\1336996小时】 2万点兑换点要是兑换现金的话，可以兑换200万元。要不说是“氪金”呢，这个消耗谁能承受得起？ 第二天晚上。 杜少杰一发狠，在家里做了四道菜：【麻婆豆腐】、【大千干烧鱼】、【辣子鸡丁】、【鱼香肉丝】。 这几道菜的综合评价都达到了“美味佳肴”的层次，这就是昨天“氪金”带来的效果，要不然他可能还要经过很多次的实践才能做到。 “儿子，你没啥事吧？怎么突然做这么多菜？” 王玉秀觉得很奇怪，家里就三口人，做这么多菜也吃不完啊。 小雅偷偷地乐，她不管是不是哥哥在发神经，有好吃的还管那么多干嘛？吃就完了！ “吃不完明天接着吃，回头放冰箱里又不会坏。” 家里除了没买电视，市场面有的家电基本上都买齐了。 杜少杰虽然不在意浪费一点食材，但家里有冰箱还怕啥，吃不完明天继续。 “那倒是，吃！” 王玉秀的心态也和以前大不相同，当即大口大口的吃了起来。 还别说，儿子做的菜就是好吃，一吃就停不下来。 杜少杰也吃的很欢实，这些菜的价值可不能看表面，要按照兑换点的价值来计算，一道菜就是4万块钱啊。 (本章完) 第235章 曲线发展，挂靠 夜里。 杜少杰盘点了今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：麻婆豆腐、大千干烧鱼、辣子鸡丁、鱼香肉丝。】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：摹拟厨师技能大赛时长（16000小时）】 【奖励：兑换点（1600点），模拟训练时长（16000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：9118点\68266点】 【时长：112700小时\1368996小时】 杜少杰看着兑换点和时长的增加，不禁露出了笑容。 这不就对了，有付出有回报，他要是勤快一点，相信很快就能把消耗的时长和兑换点赚回来。 现在有了51道综合评价为“美味佳肴”的菜品打底，他就可以慢慢磨砺自己的厨艺。 于是，他直接钻进了模拟场景，开始有针对性的训练其他菜品的制作。这就是他的计划，训练加氪金，厨神来了也得跪。 翌日。 杜少杰起来后，去了一趟局里。 他都快忘记自己国营职工的身份了，不过他已经想好，等承包期满之后就辞职。 “你辞个屁的职！你这一天到晚的鬼影子都不见，我正好想和你说这事呢。局里研究了，决定延长承包期3年，两家店的总承包费上调至每年3万元。” 陈济舟见了杜少杰，气不打一处来。 这小子自从承包了小吃部之后就彻底的放飞自我，现在想见他一面都很难。 他在这个位子上坐了很多年，估计还能干个三、四年，于是就提前把承包的事情定了下来，免得自己一走，事情就乱了套。 这是他唯一能为杜少杰做的事情了，再往后恐怕也有心无力。 “谢谢陈局，谢谢各位领导。您放心，我一定会为局里分忧解难，那啥，签订了下一轮承包之后，我这边可以再安置20个人。” 杜少杰大喜过望，还是那句话，现阶段披着一张“集体企业”的皮是很有必要的。 对于陈济舟的一片苦心，他自然是懂得的，所以才会诚心的说一声谢谢。 “小杜，现在和以前不一样了，你有能力有才华，我倒不怕你饿死，就怕你步子迈的太大扯了淡。我这边该给你提供的方便都提供，你自己也得谨慎一些。” 陈济舟毕竟地位不一样，知道当下对于一些事情的争议很大。 他是在委婉的提醒杜少杰，悠着点，别踩红线。 “陈局，我要是把一些生意挂靠在小吃部的名下，每年上缴少许的管理费，你看可行不？” 杜少杰现在做事总感觉缩手缩脚的，这和大气候有关，比如像私人就不能开公司。 他听懂了陈济舟的暗示，突然有了主意。 实际上在整个80年代，个人开公司做生意很多都是采用挂靠的形式，将自己的公司挂靠在集体企业名下，个人出资、自负盈亏，每年交一点管理费就完事。 很多日后知名的企业都是这么走过来的。 “可以！这件事我们已经讨论过了，没什么问题。另外，小吃部的名称也要改，回头你拿着文件自己去办手续。” 陈济舟说完，就挥挥手示意杜少杰去找具体的人办事。 杜少杰记住了陈济舟的这份人情，几天的功夫就办理了新的手续。小吃部正式更名为【光源餐饮服务公司】，企业性质为集体企业。 晚上吃过饭，他把苏大鹏喊到了自己的私人厨房。 “大鹏，你不是一直想着扩张吗？现在机会来了” 杜少杰也不卖关子，直接说了如何挂靠、如何扩大经营规模的路数。 挂靠其实就是私营企业的内核，集体企业的皮，是钻了某些方面的空子，但又能被各方面认可的经济活动形式。 说白了就是一种变通的方法，还不会出事。 苏大鹏越听眼睛越亮，就连看向杜少杰的眼神都有了一丝崇拜。毕竟现在有很多事情也是刚刚开始，以他的层面还接触不到。 别看他和杜少杰合伙有好几家门店，骨子里还是个体户。 “太好了！经你这么一说，我就明白了。少杰，咱们干吧，你拿出个章程来，我听你的。” 苏大鹏这人有个优点，既然他认准了杜少杰，就很自然的把自己摆在了从属的位置上。 这么些年，不争不抢，主打一个听话。再凭着他和对方的关系，深得杜少杰的信任。 “好！接下来咱们办一个公司，挂靠在饮服公司这边。然后把各家门店装入咱的公司，一切就理顺了。” 说干就干，杜少杰先向局里做了报备，然后苏大鹏出面和【光源餐饮服务公司】签订了挂靠协议，每年的挂靠费是1000元。 于是【光源餐饮服务公司第一分公司】粉墨登场。 随后，苏大鹏将各家店的营业执照都换了，全都变成了一分公司下属经销部。这样一来，他就可以不受限制的进行扩张，想开多少家店就开多少家店。 接下来就是【大盘鸡】专卖店，杜少杰和董军谈了谈，对方的态度很积极。 杜少杰就让王玉秀出面和【光源餐饮服务公司】签订了挂靠协议，再次成立了一家公司，挂靠费还是每年1000元。 这家公司就是二分公司，未来所有的【大盘鸡】专卖店都会装入其中。 一分公司的负责人是杜少杰，二分公司的负责人是董军。以后就随他俩去慢慢折腾吧，反正他也懒得继续投钱，就让他们自己滚动发展。 “啥叫滚动发展？就是用店里的利润进行再投资，你不是想开分店吗？开分店我不会从口袋里掏钱，全靠你们的钱支撑。” 杜少杰决定从这个月开始不再抽离利润，用以支持企业的扩张。 两家公司都配备了专职的财务人员，采购人员，配送人员等等，办公地点就在之前的卫校食堂。 暂时先腾出来了两间屋，临街的空地会盖一栋五层楼。 一二层是商业门面，三四五层是办公室。 这个工程交给了市一建，马经理正在帮忙跑前期手续，很快就可以开建。 “这段时间大家麻烦点，进出需要走后门。因为前院马上要进行施工，所以前后院会用暂时隔开，明白了吗？” 杜少杰召集大家开了个会，包括苏大鹏和董军都在，这些话就是说给常驻在卫校食堂这些员工说的。 施工这段时间肯定比较杂乱，一是要注意安全，二是要保证食品卫生。 “明白了！” 大家纷纷表态，杜少杰便宣布散会。 两家分公司的员工，大部分还是来自于局里安置的待业青年，少数是从外面招聘的。 “少杰，我这边制作【德州扒鸡】的人员还得增加，你再给我调四个熟手过来，行吗？” 苏大鹏有了详细的扩张计划，店门数量增加之后，【德州扒鸡】的供应压力也随之增大，自然需要扩大制作规模。 “没问题，三天内就可以办妥。” 杜少杰笑着点点头，他当然很乐意。 日前他还接收了20名待业青年，几乎没打起一点浪花就消化完毕。 但两家公司将所有的工作理顺，还是花了一个月的时间。 一个月之后，一分公司的【德州扒鸡】销售门店增加到了16家，基本上覆盖了城市的重要区域。 而【大盘鸡】专卖店扩张起来就比较费事，一个来月的时间只增加了一家门店。 董军的目标是到年底争取将门店的总数增加到三家，到明年，门店总数争取增加到五家，这恐怕也是一两年之内的极限了。 公司化运作之后，王玉秀的自由时间反而多了起来。 这么多的【德州扒鸡】门店，她每天有选择的去几家店转转，主要精力还是放在了小女儿身上。二分公司那边她只是挂了个名，实际上根本不管事。 另外，以前小吃部的两家店，也相应的做了名称变更，分别叫做【光源餐饮服务公司民主路饭馆】和【光源餐饮服务公司春风巷饭馆】。 这两家饭馆的负责人是于建新，运作模式基本不变。 一直到五一前，杜少杰才彻底清闲了下来。 这天下午，他抽空去看了钟福祥，对方愁眉苦脸的。 说实话，一个优秀的厨师不见得是一个优秀的经营者和管理者。杜少杰曾经系统的学习过餐饮管理，而且实践经验丰富。 钟福祥虽然在大饭店干过，杜少杰之前也对其充满了信心，但事实证明，他自己经营的不是很成功。 “我现在的情况就是每个月略有盈余，虽然比挣工资强点，但是操心啊，生怕一不小心就亏损了。” 钟福祥倒没有瞒着杜少杰，实话实说。 杜少杰也没办法给出具体的建议，每个人的思路都不一样，说多了还讨人嫌。 “钟师傅，你这是想打退堂鼓了？你要是想转让餐厅，我不反对，反正不管谁经营我都是收租金。” “我倒没这个意思，只是最近突然有了个新想法，你帮我参谋参谋。我觉得之前的生意不好，主要是因为餐馆的定位出了问题，菜品的价格太贵了。 我就寻思，还是搞个大众化的项目比较好。想来想去，我觉得火锅不错。要是开火锅店，楼上的格局就要重新改造，你说呢？” 但钟福祥接下来的一番话，倒是让杜少杰挺惊讶的。(本章完) 第236章 热情似火 难怪一向不爱说话的钟师傅，今儿的话这么多，原来是当面卖惨啊。 有一说一，钟师傅的这个想法还是不错的。 “火锅店倒是可以尝试，你想重新改造也行，但要是哪一天你不干了，可要记得恢复原样哦。钟师傅，你是不是已经决定了？” “嗯，决定了。” “那我就祝你生意兴隆，多多赚钱！” 杜世杰答应了对方的请求，随他去折腾吧。 这年月大家的收入普遍不高，做高档餐馆并不容易，瞄准大众消费或许更好一些。 两人又聊了一会，杜少杰便骑车返回了家中。 晚上他准备做【牛肉大杂烩】和【八宝冬瓜盅】，另外还有一道炒青菜。炒好菜之后，小雅就骑车回到了家。 小姑娘现在多数时候都是骑自行车上下学，比坐公交车方便。 吃完饭，王玉秀削了两个苹果，一个递给了女儿，一个递给了儿子。 “妈，你也吃呀。” 小雅把手里的苹果又递给了王玉秀，结果挨了一個白眼。 “我想吃不会再削呀，你吃你的，吃完赶紧去学习。” 小雅无奈的看了一眼哥哥，意思明显，我是亲生的不？ 杜少杰才懒得管这种事情，这就是她们娘俩的相处方式，一点都不稀奇。 “杜经理，有电话找你。” 这时，卫校食堂有人过来喊他去接电话。 杜少杰赶紧骑上自行车飞奔而去，接个电话搞得跟打仗似的。 春风巷这边的交换机门数不够，家里无法安装电话机，接打电话都很麻烦。 等他赶到卫校食堂，人家那边早就挂了。不过好在对方留了话，说十分钟之后再打。 杜少杰稍坐了一会儿，电话铃声便响了起来。 “伱好，我是杜少杰。” “少杰，丽雯已经到香江了，让她和你说吧。” 于默笑着说了一句之后，便把听筒交给了王丽雯。 “少杰.” “丽雯姐” 再次听到对方的声音，杜少杰和王丽雯的心里都很不平静。 这几年两人虽然一直保持着通信，但却很久没有像这样直接交流。话筒里的声音有点失真，但基本上还能听得清楚。 王丽雯毕业之后，虽然通过了usmle考试取得了执业资格，但最终还是决定到香江发展。 于默帮她租了一套小的单身公寓，付了半年的房租，王丽雯打算等工作之后再还给她。 接下来她还要参加香江的执业医师考试，如果通过就可以去医院求职。 “丽雯姐，这段时间你先忙你自己的事，五月底或六月初我会去一趟香江。” 两人也没有多聊，各自简单的说了一下近况，便挂了机。 王丽雯在海外求学，得到了于默的资助。不过她自己也争气，年年都能拿到高额的奖学金，大部分开销自己都能负担。 杜少杰之前在香江开户，很大程度上是因为王丽雯。 两人是患难之交，一起从艰难困苦的环境走出来的，即便是几年不见，感情还是依然如故。 夜里。 杜少杰盘点了一下自己前一阵子的收获。 从上次突破之后，他几乎每天都要在模拟场景中消耗300小时时长以上，这段时间总共消耗了1.2万小时时长。 另外，他还消耗了4000兑换点和8万小时时长，将10道菜品提高到了当前的最高层次。 总体上的收获也不少，共有35道菜品获得了“美味佳肴”的综合评价。 【兑换点：19118点\82266点】 【时长：300700小时\1648996小时】 接下来一段时间，杜少杰主要以锤炼自己的厨艺为主，同时照顾好妹妹的饮食。 他既然答应了秦明诚代表秦氏集团参加【厨神大赛】，就一定会尽最大的努力，这是他做人的原则。 五月底。 杜少杰乘飞往了羊城，然后直接去了香江。 他这次的时间比较紧张，和王丽雯见面并且参加了【厨神大赛】之后，他就得返回西江。小雅高考在即，他作为大哥肯定不会缺席。 过关之后，他就看到了王丽雯和于默。 王丽雯还是那么的漂亮，身上的气质带有明显职业女性的味道，整个人变得光彩夺目。 “丽雯姐。” “少杰。” 王丽雯微笑着迎上前，杜少杰扔下旅行袋，张开了双臂。 两人紧紧地相拥，此时无声胜有声。 “好了，回去之后你俩想怎么腻就怎么腻，走吧。” 于默觉得自己今天就不该来，这两个家伙刚一见面就干柴烈火，辣眼睛。 杜少杰和王丽雯这才分开，跟着于默上了车。 “这里的公寓不错，就是租金有点贵，一个月要1200港元。” 于默将两人送到了王丽雯租住的公寓楼下，约好晚上一起吃饭，便乘车离去。 她才不愿意当电灯泡呢，眼不见心不烦。 王丽雯领着杜少杰上了9楼，好在有电梯，要是爬楼梯就会很累。 打开门一看，好家伙，这套公寓也就不到10平方的样子，用拥挤都不足以形容。 “丽雯姐，你这住宿条件真差，苦了你了。这样，今天我来认个门就行，等会你陪我去酒店吧。” 杜少杰倒不是吃不了苦，只是没必要。 王丽雯不肯，说话的功夫就施展了“八爪功”。恨不能黏在对方身上不下来。 杜少杰可不惯着她，直接打屁股，一直打到服为止。 一个小时后。 两人红光满面的离开了公寓，杜少杰拦了一辆出租车，直接去了丽晶酒店。 “少杰，你现在变得很奢侈哦。” 丽晶酒店的房价不便宜，王丽雯在国外节俭惯了，有点不习惯。 同时，她也很好奇，难道这家伙这几年发了大财了？ 两人虽然这一直都有通信，但很多事情都没顾上说，这也导致两人并不是十分清楚对方目前的状态。 “我这次来香江，第一，是为了见你。第二，是要代表秦氏集团参加【厨神大赛】。所以呢，我在这边的费用有人报销，再说了，我本来就有钱。” 杜少杰开了一间商务大床房，住宿的条件很不错。 秦氏集团给不给报销都无所谓了，是他自己来早了不能怪别人，而他本身又不是负担不起。 王丽雯没说话，暗暗咂舌，在这住一天顶得上他半个月的房租了。 杜少杰放好行李，随后和王丽雯去洗了澡，然后才出门去吃午饭。 “丽雯姐，你想吃什么？” “我想想，反正不想吃粤菜，要不咱们去吃川菜？” 王丽雯的口味一直很重，在国外天天吃一些高热量的垃圾食品，回来就想吃点可口的。 前些天吃多了粤菜，今儿她想换换口味。 “行啊，你跟我走。” 随后两人在附近找了一家川菜馆，王丽雯很开心的点了几个菜。 等酒菜上齐，杜少杰尝了一下，做的还可以，但比师兄做的菜可差远了。 王丽雯却吃的很过瘾，手里的筷子基本上就没停过。 两个人互相说了这几年各自的经历，王丽雯听得目瞪口呆。她知道这家伙有本事，但却没想到这么有本事。 “你现在可是妥妥的大老板了呢，少杰，你真厉害！” 杜少杰笑了笑，没有吱声。他说这些倒不是为了显摆，而是提前做一些铺垫，要不然以后更加说不清。 他要买住宅，还要买商铺，现在多说几句，省得以后再做解释。 “两位，吃得怎么样？” 老板的是个秃头胖子，五十来岁的年纪，听他说话还能听出来一点川味。 他是六六年跑过来的，那个时候来了就给居留证，于是就在香江扎了根。他有做饭的手艺，能吃苦，倒也算熬出来了。 这会店里不忙，老板从后厨出来刚好听到了二人的对话，知道对方是内地人，便主动上前搭话。 “还行，味道过得去。” 杜少杰随口回答了一句，他其实已经很客气了。 “我觉得很好吃呀，你看，都吃了不老少了。老板，你别管他，他自己就是厨师，嘴巴挑的很。” 王丽雯注意到老板的脸上有点挂不住，就赶紧笑着解释了一句。 这下老板更不高兴了：“原来是同行啊，难怪瞧不起我做的菜。那你倒是说说，我的菜都有些啥毛病？” “老板，你知道【秦记.川味酒楼】吧，那边的头牌厨师郑德昌，是我师兄。” 杜少杰今天的心情好，不想和对方发生争执，就把师兄抬了出来。 当然，对方爱信不信，是老板自己非要上来问菜做的咋样，又不是他主动挑事。 “郑大厨名气大着呢，行里人谁不知道？小兄弟，你要真是郑大厨的师弟，能不能露一手，让我也长点见识？” 老板显然认为杜少杰实在吹牛。 不过，老板也不想得罪人，采取了较为平和的办法想让对方知难而退。 王丽雯刚想劝阻，杜少杰却摆了摆手。 “好！那我就做一道【水煮牛肉】，有食材吗？” 正好，杜少杰见王丽雯这么喜欢吃川菜，那就亲自下厨犒劳她一下。 老板微微一笑，店里有早上买回来的新鲜牛肉，当然没问题了。 “请！” 杜少杰也不含糊，随即起身，换了厨师服走进了后厨。 接下来，就是他一个人的表演时间。 杜少杰的刀工可不是吹的，切出来的肉片薄如纸，非常均匀。 然后就是腌制、上浆，最后是制作。 整个过程没有花里胡哨的炫技，但却极具美感，速度非常快，不大的功夫，一道【水煮牛肉】就出锅了。 (本章完) 第237章 非永居身份 老板和他儿子都是厨师，是识货的，怎么可能看不出来对方的水平。 两人各自拿了一副碗筷，播出来一点品尝了一下，忍不住连声赞叹： “您的手艺比我们高明百倍，我等有眼不识泰山，让您见笑了。今儿这顿我请，如有机会，还希望您多多指教。” “别这么客气了，我可不是为了赌一口气，而是为了犒劳我朋友。老板，咱们不打不相识，等有空了再聊。” 这道菜要趁热吃，杜少杰敷衍了一句之后，就直接端着【水煮牛肉】回到了坐位上。 知道是杜少杰亲手做的菜，王丽雯赶紧尝了一口。 这一吃就彻底停不下来了，现在她觉得其余的菜都不香了，眼睛里只有这道【水煮牛肉】。 同时，王丽雯也有一种感觉，感觉杜少杰的厨艺比起几年前，又有了质的飞跃。 吃饱喝足之后，杜少杰和老板探讨了一番厨艺，令对方获益良多。 最终这顿饭还是老板请客，杜少杰想结账，对方死活不肯。 “哈哈，少杰，没想到跟着你还能吃白食。” “老板太客气了！你以后多来照顾一下他家的生意，他也不亏。” 吃了饭，两人返回了酒店。 王丽雯给于默打了电话，让她晚上不用来接自己和杜少杰，说好地点，两人会直接过去。 “好你个骚婆娘，你是嫌弃公寓太小施展不开是吧？老实交代，你俩去了哪里开房？我还非要去接你们，赶紧说。” 于默和王丽雯在一起，无话不说，像现在这样说话都算文明的。 王丽雯翻了个白眼，直接告诉了对方酒店和房号。 不过，晚上吃饭的时候，于默再也不提这茬，完全是看在杜少杰的面子上。 接下来，王丽雯整整陪了杜少杰三天。这三天啥都没干，就和对方呆在酒店里探讨生命的奥秘。 “少杰，姐姐实在是吃不消了。还有，我马上要考香江的执业医师证，得临阵磨枪，不能再这样陪你了哦。” “没事，你忙你的，我也该和秦氏集团联系了。丽雯姐，你在香江开了户头吧？我给你转点钱过去。我妹妹马上要高考，这边忙完我就得马上赶回去。” 王丽雯属于比较理智的人，她不会像小姑娘一样整天缠着对方。 这其实就是两个人之间的相处方式。 杜少杰随后给王丽雯的账户里转了5万港币，对方接下来的一段时间没收入，他不可能眼睁睁的看着对方吃苦受累。 再说了，也不能啥事都依赖人家于默。 王丽雯回公寓用功，杜少杰便直接去了【秦记.川菜酒楼】。 两天后，香江新一届【厨神大赛】拉开了帷幕，整个比赛的安排很紧凑，只有三天时间。 杜少杰和郑德昌配合默契，一路过关斩将，很顺利的进入了决赛。 “师弟啊，你可真是我的福星。我以前最好的成绩，也不过是取得了川菜类的第三名，现在就已经超越了。” 郑德昌高兴地不得了，杜少杰却很平静。 决赛中，他以一道【大千干烧鱼】技压全场，以绝对优势替【秦记.川菜酒楼】拿下了这个类别的冠军。 也就是说，【秦记.川菜酒楼】未来两年之中，头上都顶着冠军的光环，可以毫无顾忌的说自己是（香江）川菜第一酒楼。 秦露拿着10万港币的支票到酒店找杜少杰，说这是秦氏集团的一点心意。 杜少杰没要，他现在也不缺这10万港币，还不如让秦氏集团欠自己一个人情呢。 秦露甜甜的一笑，说道： “我就知道自己没看错人，看来你真是把我当朋友对待的。我现在送你一个礼物，你不能再拒绝哦。” 说话的功夫，她从包里掏出来一摞资料，递给了杜少杰。 杜少杰接过来一看，是自己的香江非永居身份资料，末页已经获批。 “这” 他感到挺意外的，自己并没有打算移居香江啊。 秦露随后给他解释，非永居不影响持有者的内地户口，虽然部分权益受限，但以后想转为永久居民并不困难。 “阿杰，你之前不是说想在这边买房吗？有了这个身份，会少很多麻烦，投资创业什么的也很便利。” 之前，杜少杰委托秦露办理过银行开户业务，自己的资料给过对方。 秦明诚为了向他示好，托关系帮他办理了香江非永居身份。 当然，这件事还差最后一步，需要杜少杰亲自去一趟有关部门，才能拿上身份证。 “谢谢！这个礼物我很喜欢，秦先生有心了。” 杜少杰一听不会影响自己的内地身份，顿时觉得这个非永居身份很香。 他向秦露表示了感谢，然后在对方的陪同下，去领了自己的香江（非永居）身份证。 临走的前一晚，杜少杰和王丽雯在酒店忙活了大半夜。 反正各种奇怪的声音时不时的会响起，直到杜少杰出门，某人都没能爬起来。 这次来香江，他的收获不算多，一共有5道菜品的综合评价达到了“美味佳肴”的层次。 其中就包括【水煮牛肉】和【大千干烧鱼】。 他获得了2000点兑换点和40000小时综合时长，而这几天也在模拟场景中消耗了2000小时时长。 同时，杜少杰还在银行开了一个美刀账户。然后花费了20000兑换点，兑换了106万美元存在账户里。 【兑换点：1118点\84266点】 【时长：338700小时\1688996小时】 杜少杰过关之后，在【海鲜坊】呆了一晚，便直奔羊城。 梁美琴知道小雅马上参加高考，也没有粘着对方，两人来日方长，倒不必在乎这点时间。 两天后。 杜少杰乘飞机回到了家里。 高考拉开了帷幕，依然是当哥的把妹妹送到了考场。王玉秀比小雅还紧张，考试的几天，除了买菜，连门都不出。 反而是小雅自信心爆棚，状态一天比一天好。 考试结束的当晚，杜小雅就宣布，自己绝对能上一个好大学。 “这么有信心？能上清北不？” 杜少杰当然很开心，便笑着开了一句玩笑。 “讨厌了，哥。清北不敢保证，所以我想去南大。” 小雅是一个主意很正的的姑娘，她早就有了心仪的学校，估计没啥问题。 杜少杰也由着她，高考结束可以好好的放松一下，他私下给小妹妹塞了500块钱，让她找同学玩去。 等到成绩下来，杜小雅的总分位列全校第三，他终于松了一口气。 下午，杜少杰去各家店转了转，回到家正好看到齐燕在和小雅聊天。 “燕子，你啥时候回来的？也不说一声。” 齐燕家已经从春风巷搬走了，杜少杰也就没再登过门。 他知道齐燕的父母不怎么待见自己，齐燕又不在，自己还一趟一趟上门有啥意思？ “中午刚到，我这也不就来了吗？” 齐燕不告诉杜少杰自己的归期，也是不想让他去火车站接。 自己父母和对方的一些矛盾，她心知肚明，最好是少见为妙。 杜少杰笑了笑，随即随即转移了话题：“小雅这次考的不错，等录取通知书到了，我肯定要摆酒席。” “摆酒席是应该的，不过，小雅都不听我的，让她报京城的学校，她倒好，第一志愿报了南大，气死我了。” 齐燕还是和以前一样，就差指着小雅的鼻子骂人了。 小雅偷偷地笑，她才不要和喜欢“暴力”的燕子姐姐离太近呢。 “燕子，晚上在这吃饭吧，我去做两个菜。” 杜少杰打算去做饭，结果齐燕说晚上家里有安排，他也只能作罢。 两个人又聊了一会，齐燕便告辞离去。 杜少杰倒不在意，可小雅有点不愿意了：“哥，燕子姐的家人不喜欢她跟你来往，我看你们两个的事情，悬！” “哈哈，你这样子挺像女诸葛哦。别瞎操心了，说吧，想吃什么，我来做。” “哥，我们吃凉面烤肉好不好？” “好啊，你去买面条，我现在开始准备。” 杜小雅想吃凉面和烤羊肉，杜少杰点点头，给对方安排了买面条的任务。 他随即拉开冰箱看了看，里面还有挺多的剔骨羊肉，于是就赶紧拿出来一些解冻。 【叮！】 【任务：30天之内，举办一次令人难忘的升学宴。要求：三天的流水席，酒席数量不少于50桌，单日获得综合评价为“美味佳肴”的菜品不少于10道（不可重复）。】 【任务奖励：5000点兑换点，幸运礼包x1】 【任务失败：三个月内奖励减半发放。】 任务发布突如其来，杜少杰忍不住笑出了声。 因为他正好也有这个意思，趁着小雅考上大学，好好操办一下。 这两年，各单位都在兴建家属楼，不仅仅是齐燕一家，还有一些熟悉的老邻居搬离了春风巷。以后这种情况会越来越多，说不定到时想请客都找不到人了。 杜少杰一边在心里合计此事，一边做好了准备工作。 等小雅买了面条回来，他先将凉面做出来，然后就开始烤羊肉。 当地的烧烤不刷烧烤酱，调料只有咸盐、辣酱面和孜然，吃起来别有一番风味。 吃完饭，杜少杰和王玉秀商量了一下升学宴的事情，王玉秀倒是非常支持。(本章完) 第238章 流水席，天花板 “小杰，不过有必要搞三天的流水席吗？” 王玉秀只是有一点疑惑，流水席一般在农村比较盛行，而在城市里就非常少见。 于是，杜少杰就掰着指头给她算了算，小雅学校的老师同学要请，街坊邻居要请，他自己这边的同事朋友要请一天根本忙不过来。 “上班的人安排在休息日，时间自由的人放在周六和周一，这不刚好就三天？” 杜少杰成功说服了母亲，决定连续摆三天的流水席。 此时正值盛夏时节，两个院子可以摆不少桌椅，再加上私人厨房还有现成的几间包间，酒席就在自家办。 王玉秀担心儿子一个人忙不过来，杜少杰笑而不语。 第二天小梅就回到了家，他又多了一个帮手。 匆匆数日。 杜小雅的录取通知书寄到了家里，她被南大录取，专业是经济学。 杜少杰马上和王秀玉、小梅、小雅分头行动，开始送请柬。 接到请柬的人几乎没有说不来的，大家都很羡慕王玉秀的三个孩子，個个都有出息。尤其是两个闺女，全都考上了重点大学，以后肯定前途无量。 同时，见到请柬的人还藏了一个小心思。 他们估计杜小雅的升学宴，作为大哥的杜少杰绝对会亲自下厨，那自己就有口福喽。 杜大厨如今是名声在外，都知道他的厨艺无双，但想吃到人家做的菜可不容易。这下好了，终于等到了机会。 谁不去谁是傻子。 周六。 首先踏入小院的是杜小雅的班主任、任课老师以及几位校领导，既然是升学宴，老师肯定是排在第一位的。 有几个老师有事，中午赶不过来。不过没关系，反正是流水席，什么时候来都行，凑够一桌就开席，绝不含糊。 杜小雅和王玉秀忙着招呼客人，算是迎宾。 杜小梅、齐燕和几个从小吃部抽调过来的人员，充当服务员。 杜少杰带着董军、罗刚、于建新等人在私人厨房忙活，他自己是主厨，剩下的人都是在给他打下手。 每一道菜品都是他亲自制作的，绝不假他人之手。 学校老师这边来了两桌，杜少杰炒完菜，亲自过去敬了一杯酒。 “茅校长，各位老师，感谢你们辛勤的付出。小雅能考上南大，得感谢老师们的谆谆教导，不管走到哪里都不忘记师恩。” 茅校长客气的回应了一句，心里不禁感慨万千。 他还记得当年杜小梅、杜小雅能进一中读书，还是自己点的头。现在看来，当初的决定实在是太正确了，姐妹俩都考上了重点大学，他的脸上也有光彩。 鉴于杜少杰坚决不收礼金，老师们给杜小雅送了一些小礼品，蕴含着浓浓的期许。 下午来了一大波人，全都是杜小雅的同学。 杜少杰依然是很认真的做好每一道菜，这帮小朋友惊喜连连，笑声就没断过。 接下来一直到周一，齐燕的父母、梁美琴的父母、苏大鹏的父母都来了，街坊邻居们更是一波接一波上门，用一句门庭若市来形容一点都不为过。 局里也有不少人来，其中包括陈济舟、翟玉成、王斌等。 光源宾馆的姚立文和董云显也来了，可以这样说，凡是和杜少杰相熟的人一个不落。至于餐饮服务公司以及挂靠的两个分公司，所有人都换着班来吃席。 最后一天晚上。 柳莹、姜成和卢一民也来了，杜少杰陪他们好好喝了几杯，三天的流水席才算结束。 因为这个阵势实在是太大了，杜小雅的升学宴在春风巷引起了轰动。按照大家的估计，这不仅是春风巷升学宴的天花板，大概也是整座城市升学宴的天花板。 据董军等人统计，三天的时候，一共是64桌，平均一天20桌还多。 由于杜少杰谁的礼金都不收，即便是有人想要黑两句，都不知道从何说起。 说别人有钱烧的？你有钱也可以这么烧呀，又没人拦着你。 夜里冲了个澡，杜少杰直接就瘫在了床上。 连续三天的高强度工作，把他累够呛。但看着母亲和两个妹妹脸上的灿烂笑容，他觉得这么做很值得。 一家人吃了多少苦才有了今天，小梅和小雅都考上了名牌大学，这份荣耀就应该让更多的人一起分享。 杜少杰很骄傲。 然后，他盘点了这三天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：【糖醋鲤鱼】等36道菜品。】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（144000小时）】 【奖励：兑换点（14400点），模拟训练时长（144000小时）】 【特殊奖励：无】 【任务：30天之内，举办一次令人难忘的升学宴。要求：三天的流水席，酒席数量不少于50桌，单日获得综合评价为“美味佳肴”的菜品不少于10道（不可重复）。】 【任务进度：已完成】 【任务奖励：5000点兑换点，幸运礼包x1】 【兑换点：20518点\103666点】 【时长：626700小时\1976996小时】 杜少杰随后打开了幸运礼包，获得了一套餐车。餐车的外形是一辆三轮车，车厢师特制的，打开就是操作台。 车厢里有厨具和煤气罐，车厢尾部还可以放几套折叠的小桌椅。 暂时他懒得仔细研究这玩意，很快就进入了梦乡，一觉睡到第二天上午十点。 “哥，我给你买了早餐，都凉了。” 小雅今天显得特别的乖巧，居然破天荒出去买了早餐回来。 杜少杰看了一眼小梅，只见对方光笑不说话。 “说吧，有什么事？” 他马上就明白了，小妹妹绝对有事。 小雅笑嘻嘻的说道：“哥，你不是答应我考上大学就带我出去旅游的吗？” 杜少杰恍然大悟，原来是这事儿。 他之前是有过承诺，只要小雅考上大学，就带她出去玩玩。 “那你想去哪儿？” “我想去蓉城，听说那儿很好玩。” 杜小雅的眼珠一转，说出了自己心心念念的目的地。 小梅忍不住噗嗤一笑：“你是去玩吗？你是奔着好吃的去的吧？” 杜少杰也笑了，小吃货长大了也还是吃货，不过这没什么，想去就去呗。 “行啊，咱们就去蓉城。小梅，伱也一起去，回头我再和妈说说，最好咱们全家出动，等玩够了就把小雅送到学校。” “太好了！” 小梅就等着这句话呢，在外面上了几年学，她其实也没去过多少地方。 中午。 兄妹三人把这件事和王玉秀一说，对方居然没有反对。 这就很好，杜少杰赶紧去订了车票，两日后，一家人就乘火车直奔蓉城。 这是杜少杰和家人头一次出来旅游，临走前他才通知了齐燕，对方显得有点失落。 这次暑假，两个人之间明显产生了一丝隔阂，其中的原因是多方面的，或许都冷静一下对两人都有好处。 到了蓉城，小雅和小梅就开启了狂吃模式。 杜少杰每天穿行在大街小巷，不断的发掘美食，学到了不少有用的东西。 等到了夜里，他便一头钻进了模拟场景，开始复刻自己感兴趣的美食。一旦复刻成功，他的内心就会有一种巨大的满足感。 当然，除了吃，蓉城及其周边的景点也会去看一看。 “不行，再这么下去我肯定会胖十斤，从明天开始我要节食。” 杜小梅还有点自觉，知道控制身材，而小雅根本没这个觉悟。 王玉秀知道这孩子从小饿怕了，所以才会变成一个小吃货，都不忍心说她。 “吃吧，想吃多少吃多少，反正咱们也快走了。小梅，晚上我有事，你带妈和小雅去吃饭，然后早点回宾馆歇着。” 既然来了蓉城，杜少杰便在离开前给冯庆松打了电话。 冯庆松有点意外，不过还是挺高兴的，主动邀请杜少杰晚上去家里吃饭。 杜少杰自然不会推脱，所以到了时间，就来到了冯庆松的家中。 “杜师傅，听说你现在发展的不错，前段时间还在香江参加了【厨神大赛】，拿了个冠军是吧？” 冯庆松让人做了几道家常菜，然后和杜少杰一起喝了几杯。 两人以前的关系不错，又没有任何的利益纠葛，所以相处起来就比较轻松。 聊着聊着，冯庆松突然提起了香江的【厨神大赛】。 “领导的消息还是蛮灵通的啊，的确有这么回事。不过，香江的各类大赛多如牛毛，一个冠军不算啥，我也是受人所托才去参赛的。” 杜少杰刚开始有点惊讶，不过想到对方如今的地位，很多事情自然也就不值得大惊小怪了。 冯庆松点点头，这些事他还是听蔡菁说的。 “哈哈，不用谦虚，香江那边的很多人都称你为【川菜大师】。专业的事情我不懂，不过，你在西江搞的挂靠就很聪明，看来你是吃透了政策。” 冯庆松没有过多的提及大赛的事，话锋一转，说起了杜少杰前段时间的一些动作。 他觉得对方这么做很正确，可以避免很多麻烦。 “多谢领导夸奖。” 这句话不好接，杜少杰只能打个哈哈。 冯庆松点到为止，两人又聊了一些家常，杜少杰便起身告辞。 “羊城是个好地方啊，等有机会去了那边，我去找你。” 冯庆松说了一句意义不明的话，杜少杰也没放在心上，随后就直接回了宾馆。 (本章完) 第239章 保送名额 第二天。 一家人去了山城。 炎炎夏日，小梅和小雅爱上了“火锅”。 说实话，从蓉城到山城，各种美食数不胜数。有一些甚至在菜谱上都不找到，但就是好吃。 吃好玩好之后，杜少杰等人再次返回了蓉城。 王玉秀一个人买了张卧铺票，乘火车直接回家。 杜少杰带着两个妹妹去了长安，玩了几天之后，兄妹三人就一起去了金陵。 “小梅，你陪小雅去报到，我到处转转。等忙完了，我和你一起去羊城。” 一家人的旅行在金陵画上了句号，等杜小梅安顿好妹妹之后，居然发现哥哥在帮别人摆小吃摊。 摊主是一个60多岁的老头，居然和杜少杰称兄道弟。 “小姑娘，你哥哥可是有大本事的人。小老儿活了六十多年，就没见过比他更利害的厨师。来，先坐，等会吃一碗【鸭血粉丝】。” 老头让杜少杰给小梅陈盛了一碗【鸭血粉丝】，放到了杜小梅的面前。 小梅疑惑的看了一眼哥哥，然后开吃。 一口下去，她就彻底被美味给征服了，之前完全没想到这一碗【鸭血粉丝】会这么好吃。 莫非，这真是哥哥的手笔？ “我和小兄弟很投缘，他帮我重新调了味道，【鸭血粉丝】才会这么好吃。你看，我以前的生意很差，现在是不是很好？” 老头和杜少杰偶然相识，虽然双方的技艺水平相差巨大，但对于厨艺的热爱却是一样的。 杜少杰从老头这里了解了很多有关金陵菜的故事，同时，他也将自己对于【鸭血粉丝】这道菜的一些感悟和技巧传授给了对方。 他现在做事有了那么一点随心所欲的味道，很洒脱。 “唐老伯，再会。” 等小梅吃完东西，杜少杰便和老头挥手告别。 对他来说，帮着这位老伯重新调一下味道，只是举手之劳的事儿。但对于老头来说，却是一种颠覆性的变化，至少，他在这一带可以生存下去。 “都搞好了？” “是啊，小雅都安顿好了。哥，咱们要不要等两天再走？” “也行，晚上你出面请小雅的室友吃顿饭，我就不去了，省得大家放不开。” “那可不行，小雅肯定不乐意的，你得去。” 杜少杰和小梅在金陵多呆了几天，两人除了请小雅的室友吃了顿饭之外，其他的时间就在金陵四处转转。 历史名城嘛，值得一看的地方很多。 然后两人就乘火车去了羊城。 “你个瓜娃子，整天悠哉悠哉的，自己的生意都不上心。” 廖永新见了杜少杰，忍不住劝了一句。只是不管什么话从他嘴里说出来，全都变了味道，好在杜少杰早已习惯了。 “师傅，我可没闲着，西江那边的事情好不容易才理顺。” 杜少杰哈哈一笑，也不和对方争辩。 【西川酒家】的生意一如既往的火爆，包间需要提前两天预订，要不然肯定排不上。 梁美琴、廖永新、后厨的其他大师傅，以及楚琳琳等人，这几个月的奖金都拿到手软。 杜少杰在这方面从不亏待大家，该给多少就给多少。 他手下员工的工资本来就高于业内的平均水平，加上奖金，每个人的收入即便是当地也会让很多人羡慕不已。 不光是【西川酒家】，【烧烤店】和【海鲜坊】都一样。 “少杰，我看中了一套院子，想买下来。” 廖永新沉吟了片刻，吞吞吐吐的说道。 他在这边呆的很舒心，便有了在此地安家的打算。只不过他的老底子都给了儿女们，自己手上没留下多少积蓄。 想问徒弟借钱，终究是有点难为情。 “好事啊！师傅，你手里差多少，我拿给你。” 杜少杰一眼就看出来了问题所在，主动提起了钱的事情。 廖永新随后说还差三万，杜少杰抽空拿给了他，他很快就把房子买了下来。 周末。 杜少杰去了老街那边，陪小梅一起吃了顿烧烤。 “哥，我们马上就要实习了，可我还没想好毕业后的工作问题。要不我也像燕子姐姐一样，继续读研，你说呢？” 两人边吃边聊，杜小梅说起了毕业后的去向问题。 选择也是有的，一是回原籍，二是留在羊城，第三可以继续深造读研究生。 齐燕今年毕业，由于对方顺利的拿到了保送名额，所以让杜小梅很羡慕。她觉得自己没这个本事，要想读研还得通过考试才行。 “那就读研呗，家里又不是供不起。” 杜少杰微微地一笑，妹妹不敢想保送的事情，他敢想啊。 暑假他和齐燕单独相处的时间不多，大概也能明白对方的纠结，他就有意识的和对方拉开了一点距离。 再加上后来一家人外出旅游，也就没多想。 现在看来，齐燕继续读研未尝不是一种逃避。 “唉，我又要吃苦了。” 小梅苦笑了一声，对她来说参加研究生考试也不是轻松的事儿。 杜少杰随后问小梅去哪儿实习，对方回答说就在本地，是学校早就安排好的。 第二天。 杜少杰去药房买了一些高档的滋补品，去了罗主任的家里。 “少杰，我还正想着这两天给你打电话呢。下周，有几个老朋友来羊城看我，我打算在家里招待他们，不知你是否有空露一手？另外，小蔡也会过来。” 罗主任见了杜少杰很高兴，寒暄了几句之后，他就提出了一个请求。 杜少杰自然是满口答应，这种事如非必要，人家也不会开口。 随着他的厨艺日益精深，想请他亲自出手做菜并不是一件很容易的事情。当然，像罗主任、蔡菁这些人，只要开口，他绝对会给面子。 “罗主任，你回头把客人的口味习惯告诉我，我来安排。” “那就麻烦你了，少杰。对了，我记得你妹妹是不是快毕业了？毕业后打算去哪儿？” 随后，罗主任主动提起了杜小梅的毕业安排。 这年月都是包分配，学校在这件事上面有着比较大的发言权，罗主任想给对方卖个好。 “多谢罗主任的关心！我妹妹不想这么早工作，她还想继续深造。” “哦？那就是准备继续读研了？这事我帮你办，无论如何也会给她解决一个保送名额。” 两人三言两语就敲定了杜小梅读研的事情，要知道小梅在学校里拼了命也很难拿到这个名额。 但对于罗主任来说，无非就是打个电话的事儿。 随后，罗主任就给杜少杰说了几个老友的饮食喜好，杜少杰的心里大概有了数。 到了日子，杜少杰让【西川酒家】的采购将所需的食材提前送到了罗主任家，他吃过中饭才过去，然后就开始准备。 客人一共有四位，加上罗主任、蔡菁等人刚好一桌。 杜少杰准备的菜品是八菜一汤，除了两道凉盘，还有六道热菜以及一个汤。 汤菜是他拿手的【野山菌炖老母鸡】，凉盘是【烧鸭】和【夫妻肺片】。热菜有，【开水白菜】、【清蒸石斑鱼】、【白灼虾】、【酱汁肘子】、【酸萝卜炒大肠】和【水煮牛肉】。 为了这顿饭，他提前就做了很多准备工作。 比如像肘子，今天一大早就在【西川酒家】开始卤制，然后才送来了过来。再比如像【开水白菜】，光是提前熬煮清汤就花了八个小时以上的时间。 因此，看似简简单单的一顿饭，实际上杜少杰花了很多心思。 “老罗，你从哪儿请的厨师，这水平高啊！” 客人们吃的过瘾，忍不住夸赞了厨师几句。 “这是我的一个小朋友，我在西江的时候就认识他了。小伙子很年轻，但已经是特级厨师，真实水平恐怕不比那些个所谓大师差。” 罗主任的脸上很有光彩，忍不住简单的介绍了一下杜少杰。 蔡菁面带微笑，今天的菜再次刷新了她对于杜少杰厨艺的认识。 对方就是一个妖孽，一段时间不见，人家的技艺水平就会有明显的进步。 “老罗说的对，就这桌菜，几乎达到了国宴的水平。” 大家吃的高兴，各种夸奖随口而出。 要是杜少杰在现场，恐怕会有点不好意思。他的厨艺水平的确是很不错，但距离国宴大厨的标准，还是有一些差距的。 罗主任今天也很高兴，情不自禁的多喝了几杯。 等客人走了之后，他想和杜少杰聊聊，才发现对方已经和蔡菁一起离开了。 “少杰，香江秦氏集团的投资已经落实，秦先生要在深城投资一家五星级酒店，涵盖酒店、餐饮和娱乐。这件事你可是立了大功，我都不知道该怎么感谢你。” 蔡菁已经和秦明诚签了约，所以特地的向幕后英雄道一声谢。 此项目能成功落地，缘于当初杜少杰把秦露介绍了给她，然后才有了后续一系列事情。 杜少杰笑着摆了摆手，说道：“我最多就是起到了一个穿针引线的作用，不敢居功，你也别谢我。” 蔡菁看了对方半天，知道对方说的是真心话，也就不再言语。 只是这份人情她会记住的。 她很清楚杜少杰的喜好，决定等过段时间看看，争取再给对方搞一块地。 说实话，其实蔡菁也挺纳闷的，对方年纪轻轻，为何对不动产情有独钟呢？(本章完) 第240章 两套我都要 夜里。 杜少杰盘点了今天的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特三级厨师】 【当前作品：【开水白菜】等8道菜品。】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（32000小时）】 【奖励：兑换点（3200点），模拟训练时长（32000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：23718点\106866点】 【时长：683700小时\2040996小时】 收获还不错，又有一小笔兑换点和时长进账。 时间匆匆。 前段时间最劲爆的新闻莫过于铁娘子的到来，但沧海桑田，人间已经换了模样。 从此时起，香江的房地产就迎来了一波暴跌。 杜少杰给秦露打了电话，委托对方留意有没有合适的房子，既包括住宅也包括商铺。 傍晚。 杜少杰在老街的宅子里正在准备晚餐，稍后杜晓梅就走了进来。 “美琴姐呢，她还没来？” “人家还在上班，要晚一点才能过来。” 杜小梅和梁美琴约好晚上要一起去剪头发，杜少杰便喊两人过来吃饭。 他最近经常会呆在老街这边，有时候梁美琴下班也会过来。 小梅从这学期开始实习，每天累得跟狗一样，经常赶不上学校食堂的饭点。有时候她会在外面解决，有时候会约上蒋晓玲她们去吃一顿烧烤。 如果杜少杰有时间，也会在宅子里自己动手做饭。 近一段时间以来，杜少杰比较勤奋，今年他准备参加“特二级厨师”等级考试，十月份报名，十一月初开考。 这些日子，他在模拟厨师技能（b1组）大赛中，连续杀入了复赛，再努把力应该就可以杀入半决赛和决赛。 晚餐是拌面，羊城也能买到羊肉，做出来的饭菜依然是家乡的味道。 等他炒好菜，梁美琴也到了。 “我都好久没吃拌面了呢，小梅你暑假还回去了一趟，我大概一年才能回一次。” 梁美琴和小梅快速的吃完饭，然后就去剪头发。 老街这边的治安还行，杜少杰也就没有陪她俩去，自己溜溜达达去了【烧烤店】。 他让冯彬拿了一些烤串，然后开了一瓶酒，坐在店门外边吃边喝，悠哉悠哉的。 过了一个多小时，小梅和梁美琴还没回来，他准备去看一看。 结果刚起身，就看到小梅和梁美琴飞快的跑了过来，后面还有几个年轻男人在追赶。 “哥！” “少杰！” 两女跑的气喘吁吁的，见了杜少杰终于松了口气。 “这是什么情况？” 杜少杰将梁美琴和小梅拉到了自己身后，侧着头问了一句。 但眼睛还在盯着跑过来的几个男人，这几个家伙留着长发，穿着喇叭裤，其中一人的手里还提着一台便携式收录机。 一看就不像好人。 “臭xx，我们好心好意请你俩跳舞，你不答应也就算了，居然还敢踢人，不想活了？” 这几個家伙一看就很虚，但却很猖狂，不仅满口脏话，还指指点点的，手指头都快戳到杜少杰的鼻子上了。 杜少杰本想着问问事情的缘由，但站在最前面的这个“长毛怪”，却犯了他的忌讳。 “这话回去跟你妈说去！没教养的东西。” 杜少杰抬手就是一巴掌，那家伙原地转了一圈，腾腾腾倒退了好几步。 几个同伙一看，这特么简直反了天了。平时只有他们欺负人的份儿，哪有挨打的时候？ “哥，刚才我和美琴姐姐剪完头发出来，他们几个就上前纠缠不休，甚至还动手动脚，美琴姐姐才给了那个臭流氓一脚。” 这时，杜晓梅快速的讲清楚了事情的缘由。 杜少杰看着气势汹汹冲过来的几人，冲着冯彬他们招了招手。 冯彬他们正好出来看看情况，见到杜少杰的动作就明白该怎么做。一群人冲上来把那几个家伙挡在了身前，然后推推搡搡把他们推到了马路上。 “别在我们店门口闹事，要不然打断你们的腿。” 毕竟是开门做生意的，谁都不希望在自家店门口出事。 杜少杰也一样，当即带着小梅和美琴往家里走，先把她们安顿好再说。 那几个家伙哪肯让他们跑了，吆喝一声就去追赶。 等他们走进了老街深处，感到有点不对劲，怎么遇到的人看向他们几个目光都很不善？ 杜少杰将梁美琴和小梅送回了宅子，然后提着一根棍子就往回走。 “杜大厨，怎么回事？” “这几个臭流氓骚扰我妹妹，居然还敢一路追过来，真是不知道‘死’怎么写。” “这些烂仔，全都应该抓去打靶。” 几个家伙看到杜少杰一个人走过来，心说，这下终于可以出口恶气了。 但仅仅一会的功夫，整条街仿佛都动了起来，一大群老少爷们拿着扁担、棍子围了过来，将他们的前后路统统堵死。 “特么的，让你们耍流氓！” 杜少杰大喝一声，抡着木棍就打，根本不和他们废话。 周围的老少爷们也纷纷加入了战斗，实际上就是一方揍人一方纯挨打。那几个家伙明显就是欺软怕硬的主儿，这时候根本不敢反抗，趴在地上抱着脑袋一个劲求饶。 “别打了，下次不敢了。” 杜少杰怕出事，急忙叫停。 就这么一点时间，那几个家伙就被打成了猪头。 “谢谢大家！不过真不能再打了，再打就要出人命了。冯彬，你派人去报警，就说街坊邻居抓了几个臭流氓。” 杜少杰当然不会轻易放他们走，这几个家伙一看就不是好人，估计在外面没少干坏事。 不多时，等派出所的同志来了之后，他就让小梅和美琴过来说明情况。 她俩是受害者，必须要亲自指证这些流氓。 “谢谢你们的配合，之前就有群众反映这个问题，但很多受害者不愿意报警，我们也拿他们没办法。现在好了，证据确凿，把他们带回去。” 民警向梁美琴和小梅表示了感谢，随后，杜少杰带她俩去派出所做了笔录。 冯彬跟着跑了一趟，他和派出所、工商所和税务所的人都很熟，一说杜少杰是他的老板，派出所的同志就更加客气。 做完笔录，三个人回到了家里。 小梅晚上没回学校，反正进入实习期之后，有不少同学都不住宿舍了，她回不回去都不要紧。 梁美琴也没走，她和小梅睡一间屋，正好可以聊天。 杜少杰默默的为那几个流氓默哀了几分钟，只要小梅和梁美琴不松口，这几个家伙短时间内就别想出来。 自始至终，都没人提那几个家伙挨打的事情。 群众打坏人那不是天经地义的吗？只要不打死打残就没事。 “现在的治安有点乱啊。” 老街这边还好，毕竟都是多少年的街坊邻居，即便有不孝子也不敢在这边闹事。 外来的人倒是有不长眼的，闹事的结果就是自己吃亏。 第二天早上起来。 杜少杰给梁美琴和小梅都叮嘱了一句，让她们晚上尽量少出门。 小梅这边好说，一般回来都不算太晚，但梁美琴有时下班就会很晚。想想不放心，杜少杰又在【西川酒家】附近给梁美琴租了个套一的房子，下班晚了就住宿舍。 安排好这些事，杜少杰便去了香江。 “阿杰，我帮伱看了几套住宅，地段都很不错。现在房价大跌，抛售的人很多，你要不要再等等看？” 过关之后，杜少杰就见到了来自己的秦露。 秦大小姐今天穿了一身连衣裙，一副很文静的样子。 “谢了，露露。我过些日子要回西江参加厨师等级考试，所以不等了，这次来就把这件事给办了。” 杜少杰不会去追求最低价，他觉得目前的房价下跌空间有限，些许的价差也不会放在心上。 秦露笑了笑，倒没有再劝。 随后两人乘车去了一家房产中介公司，一位姓江的业务经理认识秦露，态度好得不得了。 “我手上有两套千呎豪宅，其余的都是小户型，面积在400-600呎。目前的房价在每呎700-800港元之间，大户型要稍贵一些。” 江经理不敢忽悠杜少杰，毕竟是秦露的朋友，说话很实在。 杜少杰随后去看了两套千呎豪宅，实际上每套房的面积也就90多平米的样子，和他心目中的豪宅不搭嘎。 但香江这边寸土寸金，所以房价一直都很高。 两套房的地段都很好，一套要价73万港元，一套要价76万港元。 “江经理，你帮我和房主再砍一下价，如果价格合适，这两套房我都要了。” 两套房都不错，杜少杰一时之间难以取舍。 考虑了一会儿，他决定把两套房都买下来，这不就不用为难了吗？ 江经理有点蒙，秦露也颇有深意的看了杜少杰一眼。 她知道杜少杰有自己的生意，貌似生意还做得挺大，但还是没想到这家伙居然这么有钱。 两套房毫不犹豫就决定买下来，要知道那可是上百万元的钱啊。 这年月的百万富翁含金量很高，香江如今的人均月收入不超过3000港元，不吃不喝，20年都不见得能买得起一套大户型房子。 如果考虑到工资的上涨水平远低于房价的上涨水平，大部分人一辈子都买不起。 “杜先生，你确定两套房你都要？” “是的，我确定。” 江经理回过神来，马上去和房主联系。 (本章完) 第241章 晋级特二级厨师 经过讨价还价，两套房子最终以72港元和74万港元拿下，共计146万港元。 杜少杰之前的账户里有435万港元，给王丽雯转过去了5万港元，还剩430万元。资金很充足，因此他没有选择按揭，而是打算全款支付。 江经理笑的合不拢嘴，现在的情况是抛售的人多，买进的人少，他这个月的业绩眼看完不成，没想到就来了一笔大单子。 “杜先生，你先付一笔定金，等所有的手续办完之后，你再结清余款。” 江经理和房主约好明天过户，等过了户，房子就属于杜少杰了。 杜少杰点点头，稍后又去看了两套小户型的房子，这才去了酒店入住。 “露露，明天你忙你的，我自己办剩下的事就可以了。” 晚上，杜少杰和秦露一起去吃了顿饭。 秦露最近刚好挺忙，深城项目已经进入到实质性操作阶段，她也没时间天天陪着杜少杰。 “那好吧，等你下次来我再好好陪你玩两天。” 秦露随后告辞离去，杜少杰这才打电话和王丽雯联系。 香江这边的电话普及率高很多，就连王丽雯租住的房子里都有电话。 “丽雯姐，我在香江。” “啊？你什么时候来的？也不提前给我说一声。你住哪儿？我现在去找你。” “我还是住在丽晶酒店，你来吧。” 杜少杰随后告诉了对方酒店的房号，王丽雯便出门打了个车直奔酒店。 杜少杰放下电话去洗了个澡，刚洗完，人就到了。 接下来的事情顺理成章，干柴遇烈火，彗星撞地球，闹腾了差不多一个小时才安静下来。 “少杰，我已经通过香江的执业医师资格考试，目前正在求职。之前默默帮我找了一家医院，各方面条件还行，但要到下个月才能入职。” 王丽雯靠在杜少杰的肩膀上，说了自己的近况。 有了杜少杰的帮助，她就可以从容的面对考试和之后的求职，不必因为经济原因而心急。 “我打算等上班领薪水之后，按揭一套300平呎的房子，慢慢还应该压力不大。” 现在工作有了着落，王丽雯又动了其他的心思。 或许是受到了杜少杰潜移默化的影响，她首先就想拥有一套属于自己的房子。 300平呎也就不到30方米的样子，在内地叫蜗居，在香江已经算不错了。 香江很多住宅单元也就20平米，甚至还有12平米、几平米的。 “你有想法就好，明天上午我有点事，下午陪你去看房。” 杜少杰和王丽雯聊了一会，然后就感到某人又开始蠢蠢欲动。 那还客气啥，继续战斗。 翌日。 杜少杰在江经理的带领下，和房主一起去办理了过户手续，然后付清了购房尾款和费用。 他的（港币）账户余额瞬间变成了282万港元。 等他回到丽晶酒店，王丽雯才起来不久。 “哈哈，那就干脆一起去吃午饭吧。” “还不是怪你，跟野人似的。” 王丽雯翻了个白眼，脸上幸福的小表情还挺动人。 不过杜少杰也不敢再撩拨人家，免得等会出不了门，就丢人现眼了。 两人先去吃了饭，然后去了另一家房产中介。 “王小姐来了？请坐，二位是喝茶还是喝咖啡？” 接待王丽雯和杜少杰的是一个年轻女孩，姓崔，王丽雯之前接触过几次。 “茶，谢谢。” 两人喝了一杯茶，便让崔经理带着去看房。 看了几套之后，杜少杰觉得有一套400呎的房子不错，总价是30万港元，单价（每呎）750港元，不算贵。 “就这套吧。” 杜少杰很快做了决定，但王丽雯却有些纠结。 按揭买的话也不是不行，但每个月就很紧张，除非她的工资以后能有较大幅度的增长。 “别多想，这套房全款买下来吧，我来付。” 两套千呎豪宅都在杜少杰的名下，这套小户型的房子他打算送给王丽雯，房产证上肯定写对方的名字。 王丽雯完全没想到，实际上她的性格比较好强，从没想过这种事。 “少杰，我不能要。除非，这套房属于咱们两个人。” 杜少杰倒无所谓，他只是不想对方住在狭小的“笼子里”，即便是这套房变成了共有房产，还不是对方自己住？ 于是他点了点头，随即签订了合同，并交了定金。 第二天，顺利过户，这套不到40平米的房子就成了他和王丽雯的共有财产。 “丽雯姐，回头你把租的房子退掉，房子你看着布置，我没有意见。记住，缺什么就买什么，钱不够了和我说。” 杜少杰没时间和王丽雯一起布置房子，办完事，他就返回了羊城。 然后再次跨越从南到大西北的广袤土地，回到西江，准备参加厨师等级考试。 “杜经理，卫校食堂的楼房已经盖好，按照你的吩咐，我们找了专业人员进行了验收，没有任何问题。” 经过几个月的建设，卫校食堂已经大变样。 原先的院子大门和围墙都被扒掉了，临街伫立着一栋五层楼。院子大门开在了东侧，那边有一条小巷道，但进出车并没有问题。 一楼包括二楼是门面，可以用来开餐馆。 这是完整的一个大门面，装修的时候就是按照餐馆的要求来施工的，后厨、大堂、楼上的包间应有尽有，添置一些设备就能营业。 杜少杰不想把这个门面给二分店（春风巷饭店）使用，二分店的主要经营项目是早餐、小吃和快餐，并不适合这样的营业场地。 开一家中档餐厅倒是蛮不错。 “建新，你说要是利用这间门面开一家餐厅，选择什么项目好呢？” 于建新代表杜少杰负责了整个验收工作，两人的关系处的不错，杜少杰便想听听对方的意见。 “开个火锅店吧，我听说钟师傅将原先的店改成了火锅店，生意很火爆。” 于建新想了想，提出了自己的建议。 火锅店相对来说门坎低一点，首先不需要太厉害的大厨，只要能搞定火锅底料和配料，味道自然也就差不了。 火锅店比拼的食材、服务等等这些非技术的东西，所以管理一定要到位。 “嗯，倒是个不错的选择，我想想。” 杜少杰没有马上做决定，先是在楼上楼下转了一圈，然后去院子里看了看。 五层楼的布局令他很满意，工程质量没啥可说的，马经理办事还是靠谱的。院子里的地面经过了硬化处理，院墙下还设计了花圃，只不过现在的季节已经看不到鲜花了。 “建新，那就通知他们准备搬家，以后集中在三四五层办公，工作效率也能提高一些。” 杜少杰下了命令，【光源餐饮服务公司】在三层办公，一分公司在四楼办公，二分公司在五楼办公。 而他自己的办公室就设在三楼。 剩下的事情他就不管了，苏大鹏、董军、于建新等人会安排好一切。 过了几天，杜少杰毫无压力的走进了“特二级厨师”等级考试的考场，显得很有信心。 这一次考试和以前相比有了很大的不同，实操考试不再指定菜品，而是让大家自由发挥。也就是说，你擅长什么就做什么，自创菜品还有加分。 当然，选择什么菜品需要提前报备，要不然考试当天没有食材就会闹笑话。 杜少杰选择的是【开屏鱼】。 这道菜品属于他的自创菜，和现有的同类菜品差别很大。他做的【开屏鱼】并非热摆盘，但同样对刀工和摆盘的技艺要求很高。 调味上，他借鉴了湘菜和川菜的名菜，突出咸香麻辣，鲜嫩多汁的特点。 制作过程较为繁琐，需要经过“三蒸”，且对于火候的把握较为严苛。 成菜的造型大气漂亮，一眼看去就像是一道艺术品。 杜少杰在规定的时间内完成了考试，评审们看到这个作品都觉得很惊艳。 “就这道菜的水准，参加特一级厨师的等级考试都绰绰有余，我给予通过！” “技艺精湛，构思巧妙，通过！” “通过！” 没有任何的悬念，杜少杰的实操考试以全场最高分获得了通过。 之前的理论考试他取得了93分的高分，所以，从此刻起他就是名副其实的“特二级厨师”了。 到了这个层次的考试，考生人数就少了很多，一共不到10个人，有3人通过了本次考试。 杜少杰当场就拿到了成绩单，正式的“特二级厨师”证书，大概还需要等一个月左右才能拿到手上。 “小杰，今儿考的怎么样？” 晚上回到家，王玉秀象征性的问了一句。 不是她不关心儿子，而是杜少杰这些年的表现已经给她带来太多的惊喜。 随着惊喜的阈值不断的提高，像这种事似乎都变得不值一提。 “考试过了。” 杜少杰淡淡的回应了一句，意料之中的事情也没啥好说的。 夜里。 他查看了自己的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：【开屏鱼】。】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（4000小时）】 【奖励：兑换点（400点），模拟训练时长（4000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：24118点\107266点】 【时长：672300小时\2048996小时】 (本章完) 第242章 将川菜进行到底 近一段时间，杜少杰没有动用兑换点，但却消耗了不少时长。 只不过之前的剩余时长很多，些许的消耗也就不会被他放在心上。 他最关心的厨师等级，在光幕上果然有了变化，从“特三级厨师”变成了“特二级厨师”。 尽管厨师证还没有拿到手，但系统已经认可了这个结果。 翌日。 杜少杰一大早就爬了起来，王玉秀正好准备出门。 “妈，你先别走，我有点事和你说。” 杜少杰拦住了母亲，然后赶紧去洗漱。 等他洗漱完，王玉秀也从外面买了早餐回来。 “先吃饭，有什么事等吃完饭之后再说。” 王玉秀不知道儿子想和自己说什么，不过她大概也有了一点猜测。 果然，杜少杰放下筷子之后，就劝她不要操心生意上的事情了，干脆去羊城呆着。 “我哪都不去，又湿又热的地方住不习惯。而且，我去了那边一个朋友都没有，连个说话的人都不找不到，会憋出一身病的。” 王玉秀很坚决的拒绝了儿子的提议，她是不会离开当地的。 杜少杰是觉得两个妹妹都在外地，自己以后呆在南方的时间更多，不忍心让母亲一個人在家里。 但听她这么一说，好像也有道理。 “儿子，我现在的身体比以前强多了，自己能照顾自己。你们兄妹都有出息，做好你们自己的事，不用管我。 要等以后我老了，不用你说，我也会和你生活在一起的。” 王玉秀见儿子沉默了半天，便继续说道。 她没什么野心，现在的日子已经很好了，自己只想过平静的生活。 每天忙忙活活的，王玉秀乐在其中，她是一点都不想去“享清福”，反而觉得现在很快乐。 “行吧，有什么事要和我说，几个小时就能飞回来。” 杜少杰无奈的叹了一口气，打住了这个话题。 不过，他还是不太放心，随后去找了秦小妹和黄婷婷，让她们多关注一下自己的老娘，有啥事尽量帮着照应一二。 下午。 杜少杰把董军、于建新、罗刚等人喊到了自己的办公室，商量新门面的事情。 “杜经理，这还有啥好商量的，你自己的门面，干脆交给我开【大盘鸡】专卖店算了。” 董军的心里只有他的【大盘鸡】专卖店，恨不能再多一家分店。 罗刚则觉得不如开一家川菜馆或者湘菜馆，门面的面积足够大，很适合开一家中档餐厅。 于建新还是坚持他的观点，主张开一家火锅店。 “【大盘鸡】专卖店就算了，离得这么近，会影响二分店的生意，毕竟二分店的午餐供应，主打的就是这道菜。 至于川菜馆和湘菜馆，目前咱们的人才储备不够，风险不可控。火锅倒是一个不错的建议，问题是你们谁有经验？” 杜少杰需要考虑的问题更多一些，开饭店很容易，难的是保持长久的盈利。 综合各方面因素，他有点难以抉择。 当然，也不一定非要自己上项目，实在不行也可以把门面租出去。 “杜经理，光源宾馆中餐厅新调来的刘师傅，很擅长做川菜，要不伱和他聊聊？我还是觉得这么好的门面，应该开一家中档餐厅。” 罗刚一直在想杜少杰说的话，忽然想到了一个办法，那就是去挖人。 光源宾馆中餐厅人才济济，光是特级厨师就有好几位，其中擅长做川菜的刘子旺就是一位特三级厨师。 有跟脚的大师傅不会像外聘人员的流动性那么大，杜少杰担心的问题不就解决了吗？ 杜少杰觉得这个建议不错，他马上对于建新说道：“于师傅，你回头去找一下董师傅，问一下他的意见。” 于建新是董云显的徒弟，而董云显是中餐厅的负责人，这件事还是先征求一下对方的意见比较好。 毕竟杜少杰和刘子旺不熟，贸然找人家多少有点失礼。 于建新不再纠结“川菜馆”或“火锅店”的选项，打算先去找师傅问问。 翌日。 上午。 于建新找到了董云显，旁敲侧击，委婉的表达了想要把刘子旺要走的意思。 “这是你们杜经理的意思吧？这家伙，简直把我们中餐厅当成他的人才培训基地了。这事儿我得和刘师傅商量一下，对方要是不愿意我也没辙。” 董云显倒是不反对，表示要问问当事人的意见。 于建新连连点头，反正他已经把话带到了，剩下的事情就和他没关系了。 过了两天。 董云显给杜少杰打电话，说刘子旺同意调到【光源餐饮服务公司】。但对方有个条件，比照现有的工资收入水平，起码要翻倍才行。 “你让他来，我先试试他的水平，如果他的水平能让我满意，一切都好说。” 杜少杰倒不在乎对方提要求，有本事的人提要求很正常，但起码对方的水平能配得上这份收入。 由于两人并不熟悉，杜少杰觉得应该先试菜。 “行，我这就和他说。” 董云显随后挂了机，通知刘子旺去春风巷找杜少杰。 杜少杰在自己的私人厨房见到了刘子旺，对方三十七、八岁的年纪，中等身材，脸上总是挂着微笑，看着很好相处的样子。 刘子旺和杜少杰寒暄了几句，便开始了自己的表演。 他做了一道【麻婆豆腐】、一道【鱼香肉丝】，技艺很娴熟，味道也很正宗。 杜少杰每道菜都品尝了一下，刘子旺的厨艺还是不错的，比起严大宝只差了一点点。如果遇到像廖永新那样的名师指点，估计很快就能追上严大宝。 “刘师傅，欢迎你加入公司。我这边准备新开一家川菜馆，餐馆定位是中档餐厅，你要是愿意，就可以去川菜馆主厨。” 杜少杰笑着和对方握了握手，然后敲定了工资待遇。 刘子旺一听，人家给的工资待遇还超出了自己的预期，当即就表态愿意跟着杜少杰干。 杜少杰随后把于建新和罗刚抽调了出来，点名让黄婷婷负责【光源餐饮服务公司】，并从春风巷饭馆和民主路饭馆提拔了两个老人，负责两家饭馆的运行。 于建新和罗刚这两年的厨艺提高的很快，跟着刘子旺学习一段时间，应该能够独当一面。 接下来就是忙忙碌碌的前期准备工作，【西川酒家】在元旦前顺利开业。 这家餐馆挂在【光源餐饮服务公司二分公司】的名下，但在经营上自成体系，单独核算。 于建新是【西川酒家】的经理，刘子旺负责后厨，其他人员也都全部到位。 现阶段，杜少杰搞的这些项目看起来有点杂，但实际上还在他的筛选过程中。 【烧烤店】处于低端，但并不容易复制，各种弊端也是显而易见的。所以，这条路肯定走不通，但作为初期的人员安置场所倒挺好。 【海鲜坊】所处的地理位置很优越，可以一直做下去，是否适合大规模推广还有待观察。 而作为传统川菜的代表，【西川酒家】是可以成功复制的，未来很适合搞成单独的品牌。目前在春风巷新开的这家【西川酒家】就是尝试，一旦成功，就可以按照连锁经营的模式进行管理。 杜少杰的心里早就有了完整的计划，只不过目前受到的制约太多，只能循序渐进的发展。 新店开业之后，杜少杰在后厨呆了10天。 没干别的，就是给刘子旺等人设立标准，菜品的质量和味道要向羊城的【西川酒家】看齐，两家店之间不能有明显的差别。 这项工作很繁琐，目前只是开了个头，以后还得在廖永新、严大宝等人的支持下，一直做下去。 “杜经理，有电话找你。” 转眼到了月中，这天杜少杰还在酒家的后厨忙活，楼上就有员工跑下来喊他。 他赶紧去了办公室接电话，听筒里传来了秦露的声音。 “阿杰，你不是一直想买门面吗？目前铜锣湾有一间53平米的门面，房主要价106万港元，你有兴趣吗？” 秦露说，这间铺面是房主在13年前买下的，当时买入的价格是12万港元，之前最高峰的时候有人出价120万港元他都没卖。 现在香江的楼市低迷，房主急于套现。 铜锣湾那边的门面租金高、卖价更高，一般很少有人愿意卖。 “露露，你让房主等几天，我马上动身去一趟。” 杜少杰也不啰嗦，直接答应去香江看看。 翌日。 杜少杰安排好一切，乘机飞往了羊城。 他在羊城都没有停留，然后取道深城去了香江。 秦露最近比较忙，经常要在香江、深城两头跑，所以就让房产中介的江经理陪着杜少杰去看房。 “江经理，咱们也不是第一次打交道了，你给我说句实话，房主有没有可能把价钱压到100万港元之下？” 杜少杰看了这间门面，位置很优越。 他打算买下来，不过还是要和对方讨价还价一番。 江经理没说话，仔细的盘算了一下，给出了99万港元的参考价。 杜少杰心下了然，稍后见了房主，他就一直朝着这个目标在努力。房主目前很缺钱，经过了一个多小时的拉扯之后，终于同意了这个价格。 接下来，就是签合同，缴纳定金，过户。 忙活了两天，事情才尘埃落定，他在香江又多了一间门面。 (本章完) 第243章 意外滞留 这间门面杜少杰不打算自用，他委托房产中介向外出租，扣除中介费，每个月的租金会按时打入他的账户。 之前他的（港币）账户余额有251万港元，在支出了买房款和各种费用之后，还剩下149万港元。 忙完了正事，他和王丽雯聚了两天，便返回了羊城。 香江不是他的主场，他也无意在这边发展，但并不妨碍他在香江投资置业。 “哥，我好惨的，今年没有寒假了，过年才会放几天假。” 杜小梅因为在实习，得遵守人家单位的时间安排，过年都回不去了。 在老街吃晚饭的时候，她忍不住向杜少杰和梁美琴卖惨，但是没什么用。 梁美琴偷偷地笑，她订了后天的机票，可以回家和家人团聚。 “要不我给妈打电话，小雅那边也发一份电报，让她们到羊城来过年。” 杜小梅想的挺好，可她打电话回去，王玉秀坚决不肯来。 她根本没办法说服老娘，因此也就没有给小雅拍电报。 杜少杰还没决定回不回去，毕竟他才从家里出来没几天，这么跑他也受不了。 但过年是国人的一种执念，无论多远就都会想办法回家，实在不行，只能把大妹妹一个人丢在羊城了。 送走了梁美琴，杜少杰也没闲着，开始盘点【烧烤店】、【西川酒家】和【海鲜坊】去年的收益。 仅仅是这三家店，去年一年就给他带来了差不多120万元的纯利润，而且像【西川酒家】和【海鲜坊】的发展潜力还很大。 年终奖已经下发，相当于员工三个月的工资。 杜少杰在这一方面做得很好，如今，外部的投资开始源源不断的进入内地，像深城和羊城都接纳了大量的资金。 但有一说一，现阶段很多企业主对于打工人很不友好，压榨的很利害，血汗工厂这个词也是这个阶段的产物。 所以，他手下的员工对他都很尊敬。 画大饼画的再好，不如到手的钱实在，这个道理谁不懂？ “小梅，你去和单位说一声，请几天假。我好不容易托人订了两张腊月二十九的机票，咱们回去过个年，正月初八再回来。” 杜少杰终究还是没有把大妹妹一个人丢在羊城，两人准备在腊月二十九这天乘机飞回西江。 机票钱对于很多人来说过于昂贵，但对于他来说就无所谓了。 “哥，你简直太伟大了！” 杜小梅开心不已，第二天赶紧向实习单位请假。 一般的单位对于实习生还是比较宽容的，请几天假回家过年，也不会有谁难为她。 人之常情嘛。 【西川酒家】、【烧烤店】和【海鲜坊】都是从腊月二十八开始歇业，要到正月初八才会重新开门营业。 大部分人都要回家过年，留下来的人当中就有廖永新。 杜少杰和小梅已经收拾好了行李，明天一早的飞机。 “老板，廖师傅今天喊肚子疼得厉害，我们两个陪他到了医院，结果是急性阑尾炎，大夫说需要开刀。” 吃过晚饭，杜少杰和小梅在屋里聊天，突然电话电话铃响了起来。 他走过去接听，电话是【西川酒家】的严大宝打来的。 严大宝也是留守人员之一，下午没什么事就在廖永新那边聊天，结果就遇到了这事儿。 “你在医院等着，我马上就到。” 杜少杰问清楚了具体的情况，然后就挂了电话。 他现在需要去把师母接上、然后去医院，住院动手术都需要家属签字的，师母不去不行。 “小梅，我明天可能走不了了。你自己回去，如果回来的机票不好买就给我打电话，我帮你想办法。” 杜少杰有些不好意思，他本来打算和小梅一起回家过年的，结果自己却要食言了。 廖永新是他的师傅，即便是动一个小手术，他也不能置之不理。 这么一耽搁，也就没有回去的必要了。 “哥，这件事不怪你，我回去之后会和妈解释的。” 杜小梅也很无奈，这属于突发事件，她能理解。 杜少杰点点头，也不啰嗦，当即去接上师母，然后一起去了医院。 急性阑尾炎只要送医及时，倒不会有生命危险。廖永新当晚就做了手术，医生说手术很成功，如果没什么大的变化，一周内就能出院。 现在手术切阑尾并非使用腹腔镜，刀口稍长一些，但只要没有并发症就没事。 廖永新的身体还是不错的，搞不好几天就能出院。 “老板，你们先回去吧，我晚上守在这里就行。” 严大宝没什么事，主动要求在医院陪护。 杜少杰打车把师母送了回去，等回到老街已经是后半夜了。 他迷糊了几个小时，就把小梅送到了机场，自己也顺便把机票给退了。 晚上他去送饭，替换了严大宝，在医院呆了一夜。 到了年三十，廖永新的状态已经好了很多，医生说看样子四、五天就能回家去休养。 “少杰，大宝，今儿是年三十，你们都歇着吧，晚上我在医院陪老廖就行。” 杜少杰去送午饭的时候，师母让他和严大宝今天都不用再来了。 廖永新也是这个意思，哪有大过年的还往医院跑？不吉利。反正医院有吃有喝，也饿不着，没必要天天送饭。 杜少杰和严大宝随后离开了医院。 “大宝，你去把几个留守的人员都喊过来，晚上到我那里吃年夜饭。” 现在才中午十二点多，杜少杰让严大宝把【西川酒家】的留守人员都喊到老街。 另外，【烧烤店】也有两个留守人员，他回去的时候顺便也去喊了他们。 家里有一些食材，严大宝等人过来的时候又带了一大堆东西，晚上的年夜饭倒不用发愁。 “老板，你歇着，我们来。” 都是同行，倒不必担心没人做饭。 杜少杰也乐得清闲，严大宝等人在准备年夜饭，他溜达出去准备买一些年货。 由于事发突然，他什么都没准备，好在老街这边还有不少店铺在营业。 杜少杰转了一圈，买了春联、福字、烟花爆竹等物品，同时还买了一些熟食和水果，谁让他没有提前准备年货呢？ 好在家里的米面油都不缺，倒也饿不着。 提着东西往回走，他在一个卖花的摊子前遇到柴叔。 “阿杰？你不是回家过年了吗？怎么还在街上晃悠？” 柴叔觉得很纳闷，前些还遇到过杜少杰，对方不是说要回家乡过年的吗？ 杜少杰解释了几句，说自己师傅突然得了阑尾炎住院，他就只好留下来过年。 “是这样啊，没事，回头我给你送一些年货过去。” 柴叔明显有事，说完就急匆匆的走了。 杜少杰在卖花的摊子前看了看，让摊主送了两大盆金桔到家里。 “小杨，小吴，你俩过来和我贴春联。” 除了严大宝之外，还有四个留守人员在杜少杰这里吃饭。 其中两人帮着严大宝弄菜，另外两个帮着杜少杰贴春联、贴福字，院子门口摆放着两盆高大的金桔，看着有点过年的意思了。 随后，杜少杰在门口放了一卦鞭炮，就开饭了。 虽然食材不多，但严大宝还是弄了八个菜一个汤。 他这里各种酒都有，白酒、啤酒、红酒管够，六个人边吃边喝边聊。 杜少杰看着时间差不多了，便打开了电视机。他的这台电视机因为买的早，是黑白的，但大家还是看的津津有味。 今天有春节联欢晚会，算是第一届“春晚”。 除了他本人，严大宝等人从一开始就被春晚节目给深深的吸引住了，眼睛都不带眨的。 “老娘她们这会儿也应该在看春晚吧？” 小雅考上大学之后，家里也买了电视机，要不然他们三兄妹都不在的时候，王玉秀肯定很寂寞。 长这么大，杜少杰还是第一次一个人在外面过年，心里多少有点不是滋味。 但看看严大宝等人，他觉得自己也没啥好伤感的。每一年过年总要有人留守，也有个别人因为这样那样的原因而回不去家乡。 “阿杰，你们搞得还蛮丰盛的嘛。我这里有一些东西，你拿着，过年都放假了，外面暂时还买不到。” 这时，柴叔走了进来，手里提着不老少的东西。 鸡鸭鱼肉都有，还有一些蔬菜。 “柴叔，谢谢你了。来，一起喝两杯。” 杜少杰跟柴叔不会客气，接过对方手里的袋子，然后请人家入座。 柴叔赶紧摆了摆手，说道：“我得回去了，家里人等着呢。” 杜少杰不好阻拦，便起身把对方送到了院子外面。 吃完饭，严大宝等人去外面放礼花，杜少杰站在站在门口，看着漫天的焰火，心情一下子就好了起来。 大年初一。 杜少杰一大早起来准备了一些吃食，然后送到了医院。 “师傅，我看你的气色不错啊，过两天应该就可以出院了。” 早上来送饭倒不是主要的，其实是为了给廖永新拜年。 人生病的时候一般都比较脆弱，多一些关心对病人的康复也有好处。 “哈哈，老子的身体一向很棒，医生说我恢复的很好，过两天就可以回去喽。” 廖永新的精神头不错，也没有什么并发症。 正说着话，严大宝和两个【西川酒家】的员工走了进来，他们是来看望廖永新的，病房里顿时热闹了许多。(本章完) 第244章 情难自禁 杜少杰在医院呆了一个小时，便告辞离去。 回到老街，他去给柴叔拜年。在羊城他认识的人不多，罗主任年前回了老家，他基本上没什么地方走动。 柴叔要拉着他在家里吃饭，杜少杰也不客气，和对方喝了几杯。 回到家，他接到了小梅的电话。 “哥，小雅和美琴姐姐、燕子姐姐都在旁边，你要和她们说话吗？” 小梅上午就打过电话，不过当时杜少杰去了医院，没有人接。 中午的时候，梁美琴和齐燕不约而同的来给王玉秀拜年，便再次来到卫校食堂给给杜少杰打了电话。 这次倒是很顺利，很快就接通了。 “行啊，你把电话给她们。” 兄妹俩聊了一会儿，杜少杰便和齐燕、梁美琴分别说了几句。 没说别的，反正都是一些祝福的话，大过年的讲究一个好彩头。 梁美琴没什么，毕竟两人材分开不久。而齐燕似乎有一肚子的话要说，却又不知从何说起，主要还是因为旁边有人的缘故。 半个小时之后，结束了通话。 杜少杰觉得有些无聊，便一个人去花市转了转， 过年期间的花市，是羊城的一大特色，人流量相当大，基本上就是人挤人。要是平时，打死他都不爱凑这个热闹，但他这会儿的确很无聊，觉得挺有意思。 他慢慢的逛着，甚至都忘记了时间，等他回到家，天都黑了。 第二天上午，杜少杰再次来到了医院，廖永新高兴的告诉他，明天就可以出院了。 他终于彻底放下了担心，不过师傅回去之后还得好好调养一下，倒不用急于上班。反正严大宝等人完全可以挑起大梁，店里也不至于离不开廖永新。 正月初三。 杜少杰去接廖永新出院，把对方送到家，他便直接去了深城。 【海鲜坊】这边的留守人员多一些，肖建军和张雨霏都没回去。他的到来，让大家很吃惊，他们还以为老板回西江了呢。 “咱们晚上吃烧烤，没意见吧？” “没意见，没意见。” 傍晚。 杜少杰在【海鲜坊】门口点燃了烧烤炉子，肖建军提前去买了一些食材回来。 到了年初三，已经有人在开门做生意，食材虽然不全，但吃顿烧烤还是绰绰有余的。 留守人员当中，有一个是专门负责烧烤的师傅，再加上杜少杰亲自进行了食材腌制，貌似今天的烧烤味道格外的好。 大家围坐在一起，一共有8个人，开了三瓶白酒。 “老板，村里的那家海鲜酒家，人家压根就没放假，这几天的生意好到爆。我都有点后悔了，早知道是这样，我就应该多留些人，咱也不关门。” 肖建军喝了几杯之后，就开始有点晕晕乎乎的。 张雨霏听他这么一说，也在一旁不断的点头。 就这么呆着真的挺无聊，原以为过年期间不会有生意，谁知道生意会这么好。 “算了，累了一年，还不得让大家回去过个年、歇一歇？” 杜少杰不以为然，绝大部分店铺都会在春节期间歇业，偶尔有那么几家营业的，生意当然好了。 但人家牺牲了休息的时间，无需羡慕。 他在这边呆了两天，正月初五就返回了羊城。 这一天，大部分的商家都开始营业，市面上逐渐恢复了往日的喧嚣。 杜少杰实在闲不住了，召集了两名留守人员，【烧烤店】在当天傍晚便开始营业。严大宝等人没啥事，也跑过来帮忙，【西川酒家】那边只留了一个人值守。 原本准备的很充足的食材，在晚上十点之前就全部清空。 生意的确很不错，但也把大家累够呛。 好在从第二天开始，所有的人员陆续返回，一切又都走上了正轨。 杜小梅和梁美琴也都在初七回到了羊城，小梅是没办法，就这么几天的假期。梁美琴是觉得杜少杰一个人羊城过年怪孤单的，因此没等过完元宵节就回来了。 “哥，燕子姐姐让我把这封信交给你。” 杜小梅带来了齐燕的一封信，趁着没人的时候交给了哥哥。 杜少杰回到房间，打开了信件，看完之后忍不住叹了一口气。 齐燕这次回家过年，和家里闹得很僵，起因是家里非要给她介绍对象。齐燕不肯，她母前就说了一些难听的话，结果齐燕一怒之下就准备回学校。 按照信里说的，此时此刻对方应该已经在开往京城的列车上了。 “这家伙，就不知道委婉一点，什么事都是硬碰硬。” 这一秒，杜少杰有点心疼齐燕。 齐燕之所以会走到这一步，肯定和自己有一定的关系。但他们两个的性格都属于内心十分骄傲的那种，谁也不愿意向对方低头。 以至于两个人渐行渐远，要不是齐燕的心里始终存在着一份执念，两人恐怕早就各分西东了。 正月初八，各家店统一开门营业。 接下来几天，杜少杰去看望了罗主任和蔡菁，又陪着梁美琴渡过了两天快乐的时光，他越来越担心齐燕的状态，最终还是忍不住乘飞机去了京城。 寒假期间，宿舍里也有不回家的学生，倒不至于不让住，但食堂却停止供应餐食。 齐燕回到学校才想起这个问题，一边骂着某人，一边很委屈的下楼准备去校外吃饭。她身上没多少钱，这不是赌气回来的吗？也不可能问家里人要钱。 外面的风很大，齐燕紧了紧围巾，埋头走路。 突然，她好像是意识到了什么，猛然停下了脚步，抬头就看见了一张让她又爱又恨的脸庞。 “少杰！” 这时候的齐燕，早把自己的个性扔到了一边，一下子就扑进了杜少杰的怀中。 杜少杰旧地重游，心里有着太多的感慨。 但他什么都没有说，等齐燕稍微平静了点之后，就拉着对方走出了校园去吃饭。 “算你还有点良心！其实，我也知道妈妈是为我好，但就是接受不了别人来安排的我人生。你说，你是不是花心大萝卜？” 齐燕吃着可口饭菜，眼泪都快下来了。 还好自己在读硕士，每个月也有补贴，要不然连饭吃不起了。 齐燕的母亲一是觉得杜少杰配不上自己的女儿，二是觉得杜少杰不可靠，不像是一个能守着老婆过日子的好男人。 结果，由于齐母的行事风格较为霸道，成功激起了女儿的逆反心理。 “说什么呢？整天瞎想，吃你的饭。” 杜少杰太了解齐燕的性格了，绝对不会惯着她。 有些问题怎么回答都不对，那就干脆不回答。 “哼！心虚的家伙。” 然而齐燕就吃这一套，别人凶她不行，杜少杰凶她，她的心里反而踏实了。 两人从小到大都是这个种相处方式，杜少杰对她从来都是若即若离的，而齐燕也不会上赶着倒贴，可谁都忘不了谁。 吃完饭，杜少杰塞给了齐燕三千块钱，让她等会去存起来。 “我不要。” “这又不是给你的，等你工作了要还的。” 齐燕最终还是收下了这3000块钱，她现在正是困难时期，除非她愿意向老娘低头。 至于齐燕的父亲就甭提了，在家里没啥地位，她母亲说啥她爹只有听着的份儿。 吃完饭，齐燕跟着杜少杰去了宾馆。 这次来京城，杜少杰住的宾馆要好一些，虽然离齐燕的学校有点远，但也没超过10分钟车程。 “这两天没事你陪我到处转转，我想租一间门面或者买一间门面。我觉得传统川菜还是很有市场的，如果在几个大城市都开一家，效果应该很不错。” 进了房间，杜少杰去烧水泡茶。 齐燕静静地听着他的讲述，心里有一种情绪却在悄然的滋长。 对方的突然到来，到底还是让她情难自禁了。 杜少杰说完，没听到回应，就看到齐燕坐在那里低着头，不知道在想些啥。 他起身慢慢的走到齐燕的跟前，伏下身子问道：“想啥呢？” 齐燕抬起头，就感觉自己的嘴唇被封堵住了。 扭动了几下，她便迷失了在了一片温柔之中。直到这一刻，她才觉得自己的坚持有了意义。 良久之后。 两人才分开。 杜少杰摸着嘴唇，腾腾腾的退了几步，去洗手间一看，好嘛，嘴唇上被咬了一个深深的牙印。 “你属狗的呀。” 杜少杰恍若做了一个梦，这才是齐燕的风格，那种羞涩腼腆的模样都是装出来的，可笑自己还差点信了。 “活该！走了，出去走走。” 齐燕爽朗的一笑，仿佛之前什么都没发生。 这一刻，她的心里无比的满足，同时也出了一口恶气。别以为自己是傻子，这家伙和美琴眉来眼去的好几年了，早想咬他了。 杜少杰叹了一口气，然后和齐燕一起离开了宾馆。 接下来两天，两人转了很多地方，最后在阜外一带找到了一个合适的院子。 院子临街，临街面是一排瓦房，后院不算大，并不是四合院的格局，但很适合开餐馆。 房主只卖不租，要价三万五。 可能胡同里面的院子会便宜很多，但他首先需要的不是住宅，而是门面房。 这个位置还不错，院子的大小也合适。(本章完) 第245章 进军京城 杜少杰记得前世看一个姓马的投资家做节目，说京城的四合院一万块钱一套，还没什么人买。 以他现在的眼光看，四合院其实不太适合居住，当下的人也没那个投资眼光，没人买才是正常的。 “你这个院子要价三万五肯定高了，两万五，我现在就可以定下来，然后过户给钱。” 杜少杰是有钱，但并不是人傻钱多，该讨价还价的时候他也绝不含胡。 房主特能说，把自己的院子夸的天上少有地上难寻。 但杜少杰不为所动，很有耐心的和对方谈价格。 磨了一上午，最终院子以3.1万元的价格成交，但随后的过户却办了整整一周。 好在结果还算顺利，杜少杰付清了所有的款项，将这套院子直接拿下。 这段时间，齐燕天天跟着他跑来跑去的，杜少杰也在宾馆给她开了一间房，直到开学才让她走。 两个人的关系在这期间突飞猛进，除了最后的那道防线没有被他攻破之外，两人把该做的不该做的事情都尝试了一遍。 这对于齐燕来说我，完全是一种新奇的体验。 “燕子，明天你就要搬回学校住了，晚上咱们去吃点好的。” 买回来的院子还需要改造，开餐厅的事情还需要再等等。 但齐燕马上要开学了，她也得回宿舍住，突然之间还有点不习惯。毕竟这些天和杜少杰在一起耳鬓厮磨，心里很迷恋这种感觉。 杜少杰也不点破，随后拉着对方去吃了一顿【涮羊肉】。 翌日。 他去找了一家建筑单位，说了自己的改造要求，让对方尽快出一份方案。 如果方案合适，这个工程就交给对方来做。 等待期间，杜少杰去看了几套四合院，最终花了3万元买了两套相邻的院子作为住宅。 住宅也需要改造，同样让那家建筑单位出一份方案。 一周后。 两份方案经过反复的修改，终于定了下来。 等天气再暖和一些就可以动工，杜少杰和建筑单位签订了合同，便准备返回羊城。 “少杰，你啥时候再来？” 齐燕是真的舍不得他离开，事情过去这么久了，她母亲一点和解的意思都没有，她更不会低头。 现在，她把一颗心都放在了杜少杰的身上，结果这家伙又要走了。 “等房子的改造工程快开工了就得来，到时候我会多呆一阵子。” 杜少杰笑了笑，然后说了自己的计划。 齐燕点点头，这个说法她还能接受，毕竟现在都已经初春了。 第二天。 杜少杰没让齐燕送，独自一人去了机场，然后回到了羊城。 他这次离开的时间不算长，但就这不到一个月的功夫，老街这边冒出来了七、八家【烧烤店】，搞得冯彬很上火。 “老板，如果是多出来两三家都没事，可一下子多出来了七八家，咱们的生意还是受到了一定的影响。” 杜少杰傍晚时分到了老街，冯彬见到他，一个劲的诉苦。 他让人把自己的行李送到家里去，然后便在南街这一带转了转。 新开的【烧烤店】都集中在了南街，规模有大有小，这时候都已经开始营业了。不过，随便看一下上座率，还是自家店的生意更好一些，只是不像以前那么火爆罢了。 “冯彬，你让人到那些【烧烤店】买一下烤串回来，我还没吃饭，正好尝尝这些新邻居的手艺。” 杜少杰回到自家的店里，冯彬已经给他准备好了椅子和小茶桌。 随后，他就把各色烤串当成了晚餐，同时还开了一瓶啤酒。 各家的烤串，他都品尝了一下，味道还行，属于中规中矩的调味，没什么特别的亮点也没什么值得吐槽的地方。 他的心里有了底，这些【烧烤店】对于自家店的生意短期有影响，从长期来看，还真构不成任何威胁。 冯彬忙活了一阵，过来陪老板喝了两杯。 “冯彬，他们这些店做的烧烤你也尝了，心里应该有底气了吧？餐饮行业就这样，竞争会越来越厉害，能坚持到最后的才有笑的资格。” 杜少杰指点了冯彬几句，中心意思就是不要担心竞争，做好自己的事就行。 他一贯的原则就是，做餐饮就要保证干净卫生、用好的食材，用心去做，业绩一时的波动反而不用太在意。 等回头有空了，他再升级一下烧烤酱料，绝对能傲视同行。 “明白了，老板。” 冯彬心悦诚服，顿时就调整好了心态。 杜少杰吃饱喝足就回去休息，一觉睡到了大天亮。 翌日。 他不紧不慢的来到了【西川酒家】，不仅见到了梁美琴，同时还看到了廖永新。 “师傅，你怎么不多休养一段时间？你这么着急上班，身体能吃得消吗？” “老子的身体早好了，一点小病而已，总躺在家里人还不得生锈？你就放心吧，绝对没问题。” 廖永新哈哈一笑，表示自己的身体很棒，完全能胜任后厨的工作。 杜少杰便不再说什么，好在如今的后厨人才济济，廖永新只需要把好关即可，倒不用太劳累。 到了午餐时间。 杜少杰亲自上灶，根本停不下来。 他今天也是手痒，从过年到现在他上灶的次数屈指可数，虽然模拟训练一直在坚持，但终究和现实里做菜有着细微的区别。 最关键的一点就是，在模拟训练中做的菜再出色也不会有奖励。 吃完午饭，杜少杰召集梁美琴、廖永新、严大宝和楚琳琳等人开了个会。议题只有一个，就是京城的【西川酒家】该怎么运作。 “京城那边和西江不一样，人生地不熟，咱们这边必须要派得力的人手过去。严师傅，不知你愿不愿意去京城坐镇？” 杜少杰比较看好严大宝，想让他去京城坐镇。 严大宝从技艺水平上来说已经不逊于廖永新，差的也仅仅是些许的经验。 “老板，我没意见。” 严大宝虽然不是从西江走出来的老人，但他是廖永新的师侄、杜少杰的师兄，还真不算外人。 他能感受到杜少杰的信任，二话不说就答应了。 廖永新也点了点头，没什么意见。 梁美琴笑眯眯的看着杜少杰，心里不知道在想什么。 “美琴，你有什么想法，不妨说说。” 杜少杰瞪了对方一眼，然后问道。 “我觉得严师傅一个人去京城，力量还是单薄了一点，要不再从后厨再挑选一两个人和他一起去吧。” 梁美琴不为所动，依然是笑颜如花。 她提了一个建议，建议杜少杰多增加几个人手，这样可以减轻严大宝的压力。 杜少杰点点头，表示自己会考虑的。 “晚上回不回东湖新村？” 大家各自散去，杜少杰和梁美琴去了她的办公室。 杜少杰看了看近一段时间的账目，【西川酒家】完全没有受到春节后淡季的影响，营业额稳中有升，运转的不错。 梁美琴静静的看着眼前的男人，突然问了一句。 “晚上去老街那边吧，我给你做酸菜鱼吃。” 杜少杰回应了一句，便先走一步。 路过菜市场的时候进去买了一些菜，烧烤那玩意偶尔吃还行，经常吃担心上火。 傍晚。 梁美琴赶到了老街，杜少杰已经做好了晚餐。 “我看看都有什么，【酸菜鱼】、【牛肉大杂烩】、【白灼虾】、【素炒菜心】，这么丰盛啊，我的口水都快流下来了哦。” 梁美琴看了之后便胃口大开，赶紧去洗手盛饭。 两人刚坐下，杜小梅就风风火火的跑了进来：“哥，你回来了也不说一声，我要不是去问了彬哥，还不知道你已经回到了羊城。” 小梅看起来是遇到了什么高兴的事情，眉眼都带着笑。 “你找我有事？” 杜少杰在京城的时候，没给任何人留电话，都是他主动打电话回来了解情况。 小梅同样不知道哥哥去了哪里，她今儿跑去问冯彬，想必是有什么事情， “是啊，哥，美琴姐，我有个好消息要告诉你们，学校给了我一个报送读研的名额。你们说，这是不是天大的好消息？” 杜小梅是真的高兴，但心里同时也有点疑惑，本来这个名额就没她啥事，怎么突然就变成了自己的呢？ 想起上次自己腿受伤之后待遇，她严重怀疑是哥哥在背后偷偷帮的忙。 因此，她说完这番话就一直在观察杜少杰脸上的表情，但是很可惜，哥哥的脸上适时地表现出了一丝惊讶。 “保送名额？看来你是捡漏了啊。” “小梅，恭喜恭喜。” 梁美琴也替对方感到高兴，一个劲的恭喜。 “哥，我知道自己是捡了漏，可你就不能说点好听的？对了，你是不是有客人要来？你们俩可吃不了这么多菜。那啥，小玲陪着我一起来的，她去买东西了，一会就到。” 今天的好消息还是蒋晓玲特意到单位告诉她的，二人本来打算问一下杜少杰的行踪，就出去吃饭庆贺的。 可看到桌上的美味佳肴，杜小梅就有点不想出去吃了。 杜少杰还能不知道她在想啥？当即笑道： “没有其他的客人，倒是有一只小馋猫闻着味自己跑来了。别啰嗦，你去迎一下小玲，晚上都在我这儿吃。”(本章完) 第246章 “哥，你最好了！” 杜小梅夸了一句哥哥，便跑出去接蒋晓玲。 梁美琴看着杜少杰，问道：“你给小梅帮的忙？咋不告诉她呢？” 她很清楚杜少杰和罗主任的关系，平时也是她在维护这层关系，比如节假日送点礼品，有时还会送一些卤菜过去。 都不用猜，她就知道是怎么回事。 “不用告诉小梅，她聪明着呢，你以为她猜不到呀。” “也是.” 说话的功夫，小梅就领着蒋晓玲走了进来。 蒋晓玲穿了一身休闲装，手里提着一些水果，然后和杜少杰以及梁美琴都打了招呼。 杜小梅看到自己的好朋友老是偷瞄梁美琴，知道对方在想什么，就赶紧拉着对方去洗手，免得丢人现眼。 “我哥对你没意思，你别自己加戏了。” “谁加戏了，你哥又没有结婚，我还有机会。” 两人回到屋里坐下，四个人便开始吃饭。 为了庆祝，杜少杰还特意开了一瓶红酒，这顿饭都吃的很开心。 “大哥，你现在做菜越来越好吃了哦。今天我可是沾了小梅的光，下一次吃你做的菜，还不知道要等到啥时候。” 蒋晓玲满眼都是小星星，看向杜少杰的目光完全不加掩饰。 小梅气的在桌子下踢了她一脚，可人家压根不当回事。 梁美琴觉得很有趣，就和蒋晓玲攀谈了几句。 现如今的梁美琴可不是以前的梁美琴了，几句话的功夫就掌握了主动，直接获得了蒋晓玲的好感。 “小玲，你不读研吗？” “不想读了，家里已经帮我安排好了去处，毕业以后就直接上班。” “那你家里是做什么的？” 听着两人的对话，杜小梅直接捂脸。自己这个傻闺蜜，几句话的功夫，就被美琴姐姐把什么都套出来了。 杜少杰微笑着看着她们几个，心情变得格外的好。 吃过饭，小梅和蒋晓玲说要一起回学校，杜少杰和梁美琴去送了她们一下。 “少杰，小玲妹妹喜欢你哦。” “喜欢我的人多了，难道我都要和她们交往不成？别试探了，她没戏。” 杜少杰和梁美琴把小梅、蒋晓玲送到学校门口，便在老街附近慢慢的散步。 其实，梁美琴压根就没有把蒋晓玲当成威胁，最大的威胁在京城呢，但她什么都做不了。 回到家里，两人先后去洗澡。 今晚的月色不错，很适合敞开心扉，彻夜长谈。 翌日。 梁美琴吃了早饭就去上班，杜少杰在家里盘点了最近一段时间的收获。 收获不算多，这么长时间才一共有30道菜获得了“美味佳肴”的综合评价。 消耗也不大，一共只消耗了18000小时时长。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：【酸菜鱼】等菜品（x30）】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：摹拟厨师技能大赛时长（12万小时）】 【奖励：兑换点（12000点），模拟训练时长（12万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：36118点\119266点】 【时长：89.83万小时\228.90万小时】 趁着兑换点和时长都很富裕，杜少杰再次选择了50道不熟悉的菜品，将它们的综合评价提升到了“美味佳肴”的层次。 共消耗兑换点20000点以及时长40万小时。 【兑换点：16118点\119266点】 【时长：49.83万小时\228.90万小时】 杜少杰一方面可以“氪金”，一方面可以在模拟场景里肝经验，厨艺水平自然增长的飞快。 按照这个趋势下去，以后将不会有多少菜品能难住他。 但“氪金”的代价也是非常昂贵的，动辄以百万元计算。 好在杜少杰现在也不缺钱，提升厨艺又是他的执念，所以才会不计成本的一路往前冲。 当然，这里面也有短期利益和长远利益的考量，毕竟奖励的门槛也在不断地抬高，要是直接躺平，或许以后就拿不到任何的奖励了。 这其中的利弊他想的很清楚，不会被外物所左右。 时间匆匆。 小梅结束了实习，开始专心的准备毕业论文。 杜少杰抽空去了一趟香江，把自己买的两套房好好收拾了一下，并配齐了全套的家具、生活用品以及家用电器。 王丽雯在医院上班，每天忙忙活活的，也帮不上什么忙，只有在不值班的时候才能陪陪杜少杰。 杜少杰不打算出租自己的房子，以后来香江就不用住酒店了。 他让师兄郑德昌帮着找了一个家政服务人员，以后定期过来清扫卫生以及做一些简单的维护，要不然他也不放心。 从香江回来，天气渐暖，杜少杰便再次来到了京城。 之前买的两套院子和门面同时动工，在这里不像在西江，他什么人都不认识，整个工程就只能自己盯着。 但盯着不是说整天都呆在工地，只需要时不时的去看一看就成。 齐燕每天也挺忙，没办法天天和他腻在一起。 杜少杰有点无聊，便在某个黎明时分将自己的餐车悄悄的拿了出来。他现在所处的位置是一个废弃的煤场，听说要盖大楼，但目前还没有动工的迹象。 这套餐车是之前的奖励物品，外形就是一辆大号的三轮车。 麻雀虽小五脏俱全，他骑着三轮车悠哉悠哉的回到了住的宾馆。 “同志，你的车不能停这里。” 杜少杰这次来还是住在之前的那家宾馆，三轮车没地方停，只好停在宾馆的后院。 宾馆有专人巡视，看到杜少杰的行为，当即上前制止。 “我不停这里停哪里？我是宾馆的住客，不是外来人员。” 杜少杰随即和保卫人员解释了一下，人家看了他的房卡，当即表示了歉意。 不过心里也挺纳闷，这人是干什么的？他还是第一次看到骑三轮车住宾馆的顾客。 当然，这个他没关系，只要人家不欠房钱，宾馆就得好好的伺候着。 下午，杜少杰去买了一些食材，然后在晚饭时间之前，骑车来到了师大附近。这一带有很多小吃摊，也没有固定位置一说，来了占一块空地就开干。 他将车停好，然后打开了车厢，就像变形积木一样，餐车的模样就出来了。 有操作台，煤气罐、甚至还拿出来了几个折叠小餐桌和小板凳。 他准备的餐食是【阳春面】，配料简单，制作方便，要不然光是清洗食材就够他麻烦的。 配料什么的都是提前清洗好的，这还得还感谢宾馆的餐厅，人家给他提供了方便，当然，也是他的东西少，要是一大堆东西就不见得会这么好说话。 很快，一切就绪，杜少杰只等着顾客上部门。 这件事他没有告诉齐燕，齐燕这几天很忙，说了周末再见面，那就更没有必要提。 周围越来越热闹，有去吃快餐的、有去吃烧烤的、有去吃炸酱面的，但就是没人来吃他的“阳春面”。 毕竟【阳春面】太素了，很多学生对这个不感冒。 杜少杰就这么静静的等着，也不吆喝，颇有一副“姜太公钓鱼，愿者上钩”的架势。 “小丽，你这两天没什么胃口，要不去吃一碗【阳春面】？” 这时，两个女生走了过来，一眼就看见了餐车上的牌子。 其中一个女生眼睛一亮，连忙征求同伴的意见。 “嗯，我一点都不想吃油腻的东西，去尝尝【阳春面】吧。” 实际上正宗的【阳春面】看起来很素，但其实配料和调味都很讲究，光是配料和调料加一起就有十几种。 汤可以用高汤，也可以自己调。 杜少杰现在没那个条件，但他调出来的清汤同样很美味。 两个女生点了两碗【阳春面】，杜少杰开始煮面条，很快就将热气腾腾的【阳春面】端到了她俩的面前。 两个女生抬头一看，愣了一下，这个摊主看起来很帅气啊。 “咦？这味道可以啊，真的很好吃哦。” “是好吃，我一直以为【阳春面】没滋没味的，没想到摊主做的会这么鲜美！” 两个女孩吃了一口之后，不禁胃口大开，一边吃一边夸，很快就吃的干干净净，甚至连汤都没剩。 付了钱，两个女孩开开心心的走了，不再是愁眉苦脸的模样。 “年轻真好！” 杜少杰看着两个远去的背影，露出了老父亲般的慈祥笑容。 “噗嗤！整的你多老了似的。来，给我们一人上一碗【阳春面】，一共五碗。” 又是几个女生，她们之前也犯了“选择困难症”，路过餐车的时候，正好听到了那两个女孩的夸赞。 她们几个面面相觑，要不要这么夸张啊？ 然后看到杜少杰的的笑容，几人就再也绑不住了，当场笑出了声。 当然，这很不礼貌，为了表示自己的歉意，她们决定在杜少杰这里吃【阳春面】。 “咦？刚才那两个女生不是托儿，真的好吃。” 汤面端上来，她们只吃了一口，就明白自己等人的判断发生了偏差。 她们原以为刚才吃面的两个女生是在表演，结果品尝了之后才发现，自己错的有多离谱。 这一碗【阳春面】，味道层次丰富，非常鲜美，在炸裂了她们味蕾的同时，也让她们感到无地自容。 “老板，你做的【阳春面】真好吃，我们回学校就帮你宣传。” 付钱的时候，一个长得胖乎乎的女生突然说道。 杜少杰笑着表示了感谢，看看，这就是当代大学生，素质果然很高啊。(本章完) 第247章 【江南百花鸡】 接下来，餐车的生意越来越好，他一共准备了50份【阳春面】，不到两个小时就全部卖光了。 至于赚了多少钱他一点都不在意，收拾好所有的东西，还打扫了餐车周围的卫生，他便哼着小曲、骑上三轮车返回了宾馆。 “杜师傅，这么早就收摊了？看来生意不错。” 宾馆餐厅的三灶，姓吴，和杜少杰打过交道。今天要不是人家帮着说话，杜少杰还得到外面找地方洗菜去。 【阳春面】虽然简单，但像小葱什么的也一样需要清洗。 吴建飞这会不忙，正在厨房的后门外抽烟，就看到杜少杰骑着三轮车过来。 于是，他随口打了声招呼。 “托你的福，生意还行。” 杜少杰将餐车停好，然后上了锁。 “看来你的手艺不赖啊！对了杜师傅，我很好奇，一个摆小吃摊的老板长期住宾馆，你到底是什么等级的厨师？” 吴建飞是二级厨师，今年26岁，是本地人。 他这人嘴皮子很溜，说话一向没把门的，往往得罪人了还不自知。 即便杜少杰的脾气再好，也觉得对方问的这个问题有些突兀。 谁规定小商小贩就不能住宾馆了？当然，一般的小商小贩长期住宾馆也住不起，对方有好奇心很正常，只是不该这么直愣愣的问出口。 “都说朝阳大妈警惕性高，要我说，京城的爷们也不遑多让啊。” 杜少杰笑了笑，继续说道：“我是特二级厨师，吴师傅，你可不能小瞧人哦。” 吴建飞本来还在想“朝阳大妈”是啥意思，结果就听到了令他震惊的一句话。 对方是“特二级厨师”？自己没听错吧。 他有些怀疑的看了一眼杜少杰，结果对方很郑重的点了点头。 “小吴，赶紧进来，你一根烟抽了半小时，真不像话。” 这时，由不得吴建飞再说什么，厨房里传来一声吼叫。 他吓得一哆唆，喊他的是头灶，他赶紧跑了回去。回去晚了，搞不好就会被大勺敲脑壳。 杜少杰还没吃饭，这会也懒得出去了，就干脆去了宾馆餐厅。他点了两个菜、一碗米饭外加一瓶啤酒。 他在大堂里悠哉悠哉的吃饭喝酒，吴建飞在后厨一边忙活一边讲笑话。 笑话的主人公自然是杜少杰，吴建飞觉得对方在吹牛，整个京城能找出来几个这么年轻的特级厨师？ 而且还是特二级厨师。 头灶刚开始没在意，吹牛又不犯法，爱吹就吹呗。 可当他忙活完，去外面抽烟的时候却猛然闻到了餐车残留的味道。他可是老师傅了，虽然只是一级厨师，但见多识广，仅从这个味道上就感受到了与众不同的一面。 莫非，这个姓杜的年轻人不是在吹牛？ 翌日。 头灶就见到了在后厨外面清洗配料的杜少杰。 “杜师傅，我叫岳青，是咱们宾馆餐厅的主厨。” 岳青首先做了自我介绍，然后就和杜少杰攀谈上了。 他不像吴建飞，没有去试探人家的底细，只是和对方聊了一些厨艺上的问题。 杜少杰随口敷衍了几句，却把岳青给镇住了。 都是行家，尽管还没有动手，但人家对于厨艺的理解已经超出了他的想象。 吴建飞那个傻帽，居然敢说人家是在吹牛？ “岳师傅，我不能和你再聊了，等会我就该出摊了哦。” 杜少杰并不关心吴建飞是咋想的，也不关心岳青的目的，他出去摆摊纯粹是因为手痒，同时也是为了打发时间。 他的这种心态，旁人理解不了，他也不想解释。 “那行，你先忙，等有时间了再聊。” 岳青毕竟和杜少杰不熟，见对方这么说，他也就不再多言。 杜少杰忙活完，便骑着三轮车慢悠悠的去了摆摊的地方，时间把握的刚刚好，把餐车摆开，做一些准备工作就可以开卖了。 只是，今儿的顾客比昨天来的更早，他这边还没有完事，餐车前就排起了队。 “这个【阳春面】真有说的那么好？” “不知道啊，所以才来尝一尝。” “是真的好吃，昨天我吃了一碗，今天还想吃。” 在大家的议论声中，杜少杰做好了准备工作，说道：“现在可以了，前面的这位同学，你要几碗？” “给我来三碗” 杜少杰便开始煮面，几张小餐桌很快就坐满了人。 没办法，条件就这样，得等前面这些人吃完了，后面排队的顾客才有吃饭的地儿。 汤面烫手，总不能端在手里吃吧？ 而等待的过程也拉长了就餐时间，要不然50份【阳春面】可能半小时就卖光了。 “不好意思，全都卖完了，想吃的同学明天请赶早。” 排队的人还有不少，杜少杰只能向大家表示歉意。 他本来也不是为了赚钱，仅仅是手痒和打发时间，因此也不会把自己搞得太累。 本来有些人是听了别人的宣传才来的，刚开始抱着可有可无的态度，结果排了半天队却没吃上，心里顿时不平衡了。 “我还不信了，明天我提前二十分钟过来，倒要看看他家的【阳春面】有多好吃。” “就是，就是。我说老板，明天你多准备一点啊，这么少够几个人吃的？” 杜少杰听到这些话，笑而不语。 再增加一些数量也不是不行，关键是他没有提前处理食材的地方，露天操作也不卫生啊。 【叮！】 【任务：利用餐车每天卖出100份阳春面，坚持一周，须达到好评如潮的效果。】 【奖励：5000点兑换点，正宗（江南百花鸡）的做法。】 杜少杰正在收拾餐车，新的任务不期而至。 这一次任务倒不复杂，完不成也没有任何的惩罚，但杜少杰的眼睛却猛然一亮。 不是因为5000点兑换点的奖励，而是因为正宗【江南百花鸡】的做法。这道菜属于粤菜，其做法复杂困难、成本较高，目前会做的人很少。 可以说是几近失传。 就连模拟场景中都没有收录这道菜的正宗做法，现在却当做任务奖励拿了出来，他一下子就兴奋了。 这个任务必须要完成！ 回到宾馆，时间还挺早，50份【阳春面】全部卖光也不过只用了1个小时。 停车的时候，杜少杰再次遇到了岳青。 “杜师傅，这么早？” “是啊，准备的食材不多，一会就卖完了。” 杜少杰看到对方有意和自己拉近距离，不禁心里一动。 从明天开始，他需要在师大附近连续一周摆摊卖【阳春面】，每天100份，要是宾馆餐厅能给他多提供一些便利就好了。 别的先不说，高汤是不是可以安排上了？ 鉴于任务有一个“好评如潮”的要求，他不敢大意，最好是用高汤来做【阳春面】的汤底，味道会更好一些。 “你多准备一点啊，生意这么好，不用怕会剩下。” 岳青走到近前，掏出来一包烟抽出两支，将其中一支递给了杜少杰。 杜少杰摆了摆手，说道：“我不吸烟，谢谢！岳师傅，不是我不想多准备，我本来就是临时客串一下，哪有提前处理食材的地方？” “哈哈，这还不好办？回头我和领导打声招呼，明天你到我们后厨处理食材不就完了？不过，我也有个条件，希望你能抽空给我们传授几招。” 岳青一听，顿时有了一种瞌睡来枕头的感觉。 通过之前和杜少杰的闲聊，他觉得对方的厨艺应该很不错，起码比自己强很多。 宾馆算不上高档的宾馆，所以宾馆餐厅的整体也就那样，高不成低不就。 岳青趁机卖个好，然后邀请抽空在后厨为后厨人员做一下演示，这未尝没有考教的意思在里面。 “好啊，择日不如撞日，我这会儿没啥事，要是方便的话我就献丑了。” 杜少杰连连点头，无论岳青愿意给他提供便利，还是他去餐厅做几次演示，都是小事。 岳青见地方这么痛快，当即就把手里的半截烟头给扔了，说道：“那就请吧！” 随后，杜少杰去洗了手，岳青拿给他了一套干净的厨师服换上，两人便走进了后厨。 “杜师傅，你怎么来了？” 吴建飞看到杜少杰，忍不住愣了一下。 然后猛然瞪大了眼睛，对方不会是想露一手吧？这可糟了，自己昨儿还说人家是在吹牛，莫非今天就要被打脸？ 后厨的大部分人都知道吴建飞讲的“笑话”，而现在，他们都来了精神，等着看吴建飞本人的笑话。 “各位，我说一下。杜师傅是特级厨师，我费了半天口舌才说动他给我们做一次演示。吴建飞，你炒完这道菜把工位让给杜师傅。” 岳青在后厨就是绝对的权威，说一不二。 吴建飞哪敢说半个不字？快速的忙完了手头的事情，就退到了一边。 有人递给了杜少杰一张点单，上面的菜品倒不多，只有三道菜，分别是【京酱肉丝】、【爆炒羊肚】和【宫保鸡丁】。 这几道菜他都会做，不是啥高难度的菜品，完全可以信手拈来。 食材和辅料都已经准备好了，杜少杰便直接开始热锅。 第一道菜，他选择了【爆炒羊肚】。 这道菜讲究的急火爆炒，锅气要足，还必须要炒透，让各种味道融合进食材里面。(本章完) 第248章 摆摊的乐趣你不懂 【爆炒羊肚】有很多种做法，杜少杰选择了家乡的味道，味道重，够辣！ 行家一出手，果然不同凡响。 他没有任何的炫技，但整个制作过程如行云流水一般，看着都很舒服。 基本功无可挑剔，对于火候的把控十分精准，这道【爆炒羊肚】很快就出了锅。 杜少杰一次炒了大约一份半的菜，首先给顾客装盘，然后上菜。剩下的半份留给后厨的各位品尝，岳青毫不客气的第一个开吃。 其他人包括吴建飞，每人往碗里拨出来一点，吃了之后，惊呼声一片。 杜少杰做的【爆炒羊肚】，口感爽脆，很入味，吃了之后满口生香，绝对没有一丁点的不好的味道，调味恰到好处。 “这味道，绝了！” 岳青放下碗筷之后，忍不住拍案叫绝。 如果说之前还有点怀疑，那么现在就已经是实锤了，杜少杰肯定是特级厨师。 如果这会儿有人说对方是特一级厨师，他都绝对会相信。 “吴师傅，你说人家吹牛，要不你也吹一下，让我们见识见识？” 二灶开始打趣吴建飞，而吴建飞此时恨不能找个地缝钻进去。 厨师嘛，靠着手上的活说话，强弱立现。 杜少杰没空答理他们，这时候已经开始制作第二道菜品【京酱肉丝】。 这道菜没什么好说的，京城的传统名菜，一般人也会做。 但杜少杰的做出来的【京酱肉丝】，葱香味和酱香味浓郁，咸、香、甜很好的融合在一起，便有了一股特殊的香味。 这道菜其实也是岳青的拿手菜，但和人家一比，自己做的【京酱肉丝】就有点拿不上台面了。 当大家还在回味的时候，杜少杰已经开始炒制【宫保鸡丁】。 特级厨师的实力在此时一览无余，岳青等人在一旁看的如痴如醉，这水平，简直是大师级的啊。 菜品出锅之后，大家纷纷品尝了一下，久久无语。 尤其是吴建飞这家伙，觉得脸都被打肿了，唉，自己果然变成了一个笑话。说人家吹牛皮，结果人家以碾压全场的方式告诉他，什么才是特级厨师。 服了！ 吴建飞不得不服，问题是，你一个特级厨师干嘛骑着三轮车摆摊啊，这不是故意挖坑吗？ 杜少杰做完最后一道菜，便走到了吴建飞的身前，拍了拍对方的肩膀说道：“吴师傅，我完事了，你去忙吧。” “啊？好的，好的。” 吴建飞愣了一下，便明白这是人家给了自己一个台阶下。 他感激的看了一眼杜少杰，便重新上灶。 这时大家谁还顾不上吴建飞？包括岳青在内，又围着杜少杰请教了一些厨艺上的问题。 杜少杰一一作了解答，等吴建飞忙活完，也回答了对方的几个问题。大家在佩服杜大厨的技艺的同时，更佩服他的人品。 没有高高在上的说教，而是和所有人平等的交流。 “好了，就到这儿吧，杜师傅也累了，早点回去休息吧。杜师傅，明天你只管过来，我给你腾一个操作台，随便用。” 岳青见时间差不多了，就让大家散开。 既然杜少杰给所有人带来了精彩的演示，那么他也不会含糊，当即兑现了承诺。 至于领导那边都好说，明儿打个招呼就行。 “谢了，岳师傅。” 杜少杰笑着道了一声谢，然后就回到了房间。 今天的状态不错，做的三道菜都获得了“美味佳肴”的综合评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：【爆炒羊肚】，【宫保鸡丁】，【京酱肉丝】】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（1.2万小时）】 【奖励：兑换点（1200点），模拟训练时长（1.2万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：17318点\120466点】 【时长：50.93万小时\230.10万小时】 今天有点累了，杜少杰便没有进行模拟训练，洗了澡就进入了梦乡。 翌日。 杜少杰早上去买了食材，来到宾馆餐厅准备熬煮高汤。 吴建飞屁颠屁颠的跑过来，说道：“杜师傅，这种活哪用你亲自动手，交给我就行了。” “不会耽误你的工作吧？” 杜少杰有点犹豫，他其实对吴建飞没什么成见，只是觉得这么做不太好。 “没事，没事，啥都不影响。” 吴建飞拿过食材，先让人去清洗，他自己则准备好了汤锅。 杜少杰连衣服都还没换呢，随后和岳青打了声招呼，便转身离去。 他去施工现场转了一圈，中午在街上吃了一碗炸酱面，然后才再次去了宾馆餐厅。 有了操作台，杜少杰下午就准备好了所有的配料，不用到现场再忙活。到时候，来了顾客就可以直接煮面，省了很多事。 下午五点。 杜少杰骑着三轮车，不紧不慢的来到了摆摊地点。 这会儿，现场已经有十几个人在排队了，他觉得很夸张，有些不可思议。 杜少杰停好车，然后打开车厢板，把所有的东西都摆放好。接下来就是烧水煮面，倒让排队的人感到很惊喜。 能节约时间，谁愿意傻等呀。 杜少杰制作【阳春面】的速度很快，毕竟提前做好了准备，但他的小餐桌数量太少，限制了翻台速率。 没办法，餐车即便是设计的很合理，空间也只有那么大。 正在犯愁，就听到有人在喊自己：“杜师傅，我给你送桌椅来了。” 抬头一看，只见吴建飞骑了一辆三轮车飞奔而来，车上放着一些折叠桌椅，也不知道对方从哪儿淘来的。 “谢谢了，吴师傅，麻烦你帮我摆上吧，晚上我请你喝酒。” 杜少杰一下子就笑了起来，岳青和吴建飞真是太会做人了，什么都替自己考虑到了。 所以说，这个世界还是好人多啊。 吴建飞到跟前停下三轮车，然后准备摆放桌椅。有顾客嫌他动作慢，呼啦上来了好几个棒小伙，很快搞定了此事。 杜少杰终于开始放开手脚了，一碗接一碗的【阳春面】被顾客端上了餐桌。 吴建飞也没闲着，帮着对方收钱、收拾桌子，俨然一副店小二的派头。 有帮手的感受挺不错，100份【阳春面】没用多久就卖完了。两个人收拾收拾，就准备走人。 这时，有几个女生大胆上前拦住了杜少杰：“你做的面真好吃，但我们有个疑惑想问问你，你的手艺这么好，为什么不自己开一家面馆呢？” “嗯没本钱。” 杜少杰嘿嘿一笑，不再搭理她们，骑上车就走。 开玩笑，齐燕虽然这几天不在学校，要是让她知道了，还不得踢断自己的小腿啊？ 身后传来了一串银铃般的笑声，杜少杰突然之间就觉得生活很美好呢。 “吴师傅，你来给我帮忙，不用上班的吗？” “没事，岳师傅点了头的。” 杜少杰和吴建飞一路聊着不着边际的话，回到了宾馆。 他知道岳青和吴建飞为什么会这么做，于是不辞辛劳，再次去后厨给他们演示了三道菜。 说实话，这样的日子很轻松很欢乐，以至于杜少杰都没怎么想念齐燕。 任务进行到第四天，杜少杰正在餐车旁忙活，突然听到了一个熟悉的声音：“给我来一碗【阳春面】。” 他猛然抬头，然后就看到了齐燕冷冰冰的俏脸。 “燕子？你啥时候回来的，怎么不提前告诉我一声？” “怎么？我回来还得先向你报备啊？少啰嗦，赶紧给我来一碗面。” 杜少杰明白了，齐燕这是带着情绪呢，于是就懒得搭理她，很快煮好了一碗面递给了对方。 齐燕还想说什么，后面的人不愿意了，直接越过她来到了餐车面前：“老板，给我来三碗【阳春面】。” 她只好端着面找了个空位坐下，一吃，味道很鲜美呀。 “臭家伙，坏家伙！” 【阳春面】越好吃，齐燕就越生气。 她刚才看了，来杜少杰这里吃面的，十个顾客有八个都是女生。别人不知道她还不知道吗？那家伙是特二级厨师，真想干点啥用得着在这里摆摊？ 对方明显就是奔着这些女生来的。 其实她还真冤枉了杜少杰，杜少杰根本没想那么多，无非是学校附近人流量大，像这种小吃很有市场。 当然，能看到青春靓丽的女生，他的心情也能好点不是？ 今天吴建飞也来了，他要帮着拉桌椅板凳，还要帮忙打下手。而杜少杰也很有默契的会在收摊后，到宾馆餐厅给他们做一番演示。 只是今天有点意外，杜少杰忙完之后，就被齐燕给拉走了。 “你拉我到哪儿去？我还要把餐车送回宾馆去呢。” “我不管，老实交代，我不在学校的这几天，你有没有勾搭别的女生？” “有啊，怎么了？” “那就是没有，乖了。” 杜少杰越强硬，齐燕反而很心虚。 总之，两个人在一起，杜少杰把她吃的死死地。 “走，跟我去宾馆。” 好在路程不远，杜少杰推着三轮车，和齐燕溜溜达达回到了宾馆。 停好车，杜少杰去和岳青打了声招呼，说明天中午他会早点来餐厅做演示，然后就和齐燕去了房间。 如果不是这年月和女人开个房间都要看结婚证，他真想就地把对方给办了。 这个小妮子，醋劲上来的时候简直不可理喻，也就是他能镇住对方，换一个人还不定闹成啥样呢。(本章完) 第249章 绝活 几天后。 任务来到了第七天。 这几天他摆摊的时候，齐燕必定会出现，然后跟着他去宾馆腻歪一番。今天也不例外，齐燕过来就要了一碗【阳春面】，吃完之后就和吴建飞一道帮给杜少杰打下手。 当杜少杰做好了最后一份面，递给顾客，心里突然有一种空空落落的感觉。 推着餐车来摆摊的经历，给他带来了不一样的体验，其实还是蛮开心的。 “这些天大家都很照顾我的生意，谢谢了啊！不过，从明天开始我就不来了，麻烦各位回去后和同学们说一声，有缘再见。” 因为不是固定的铺面，杜少杰没办法贴一份告示告诉大家此事。 趁着现场还有不少人在吃面，他便大声的说了出来。 “老板，你这好好的咋就不做了呢？” “别啊，我现在每天都想吃家的【阳春面】，你不来了，我可咋办？” “老板，你是不是要去开店啊，说一下地址，我一定去捧场。” “老板，留个通讯地址吧，我想写信和你探讨厨艺。” 现场炸了锅，说什么的都有，但归纳起来就是一句话，舍不得杜少杰走。 齐燕难得的没有吃醋，尽管有好几个女生拐弯抹角想要和杜少杰建立联系。 这一刻，杜少杰做的【阳春面】得到了所有人的认可，因为好吃所以怀念，因为怀念所以更舍不得他的离去。 在回宾馆的路上，杜少杰、齐燕和吴建飞谁都没有说话。 不过，这种情绪来得快去得更快，回到房间，他可就咧开嘴笑了。 【任务：利用餐车每天卖出100份阳春面，坚持一周，须达到好评如潮的效果。】 【任务进度：已完成】 【奖励：5000点兑换点，正宗（江南百花鸡）的做法。】 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：葱爆羊肉等菜品（x20）】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：摹拟厨师技能大赛时长（8万小时）】 【奖励：兑换点（8000点），模拟训练时长（8万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：30318点\133466点】 【时长：66.70万小时\246.10万小时】 这些天，杜少杰不仅顺利的完成了任务，同时也有不错的收获。 但这会儿他哪顾得上这些，直接领取了【江南百花鸡】的正宗做法。闭上眼睛，整个制作流程在他的心底流淌，每一个细节都纤毫毕现。 不过现在不是研究这道菜时候，他和齐燕在屋里笑闹了一会，便把对方送回了学校。 时光匆匆。 两间当做住宅的院子基本完工，目前正在收尾。 门面也差不多了，这两天正在安装后厨的相应设备，两边都会在半个月之内验收交付。 这段时间，杜少杰没有去师大附近摆摊。 他除了每天抽半天时间去当监工，其余的时间大都花在了【江南百花鸡】上面。 这道菜不是一般的难做，他已经在模拟场景中消耗了5000小时时长，依然做不到尽善尽美。 不过，他暂时不打算氪金，毕竟克服困难的过程也是学习提高的过程，慢一点不要紧，他倒是乐在其中。 【江南百花鸡】说是鸡菜，其实只是披了一张鸡皮而已。 首先要将整鸡的鸡皮和鸡头完整的取下来，内里填充虾饺制作而成。 那什么是虾胶呢？就是将虾去头去壳、挑出虾线并用刀背剁蓉加盐拌匀，不断摔打至起胶，即是虾胶。由于在摔打过程中，虾蓉形状变化多端，似盛开的花朵，故称百花。 这也是这道菜的名称由来。 杜少杰现在已经是特二级厨师，普通的菜品很难让他的厨艺更上一层楼，必须要有自己的绝活。 所以他才会耐着性格，不断的磨砺这道菜，以期在这个过程中能有更多的收获。 早上。 杜少杰在外面吃了豆腐脑和油条，然后去施工现场转了转。 “杜老板，又来打卡签到了啊？你放心，我们一定会保证按时交工的。” 他首先来到了门面房这边，工头上前和他开了一句玩笑。 总之，主家越上心，他们干活就会越认真。 不说别的，别看人家年轻，一出手就买了一个门面房外加两套院子，谁会没事找事？ “我就是过来转转，你们忙你们的，不用管我。” 杜少杰和大家都已经熟悉了，说话也很随意。 转了一圈之后，他又去来两套院子那边看了看，然后才去了宾馆餐厅。 “杜师傅，你来了？今儿准备给我们演示什么菜品？” 吴建飞点头哈腰的迎过来，这家伙能拉得下脸，见了杜少杰比见了他爹娘还亲。 是有点不要脸，但他不在乎，毕竟他从杜少杰这里得到的好处最大。杜少杰并不反感他，时不时的会单独指点其几句，从而使得对方的厨艺有了很大的进步。 “有没有整鸡和冰鲜虾，要是有的话，我今儿给你们露一手。” 杜少杰一时技痒，想在现实里制作【江南百花鸡】。 之前他都是在模拟场景中进行的操作，他觉得自己已经练习的差不多了，因此才会有这么一说。 这时，岳青正好走过来，听到了他的话。 “整鸡和冰鲜虾都有，杜师傅，你这是准备做什么菜？” “今儿我的状态不错，就做一道【江南百花鸡】吧。” 杜少杰风轻云淡的回答道，然后瞟了一眼岳青。 岳青果然被镇住了，他自己虽然不会做，但却听说过这道几近失传的菜品。 高难度的菜品啊！他马上来了兴趣，让吴建飞赶紧去准备食材。 杜少杰去换了衣服，然后不紧不慢的开始制作。这道菜讲究的是慢工出细活，想快也快不起来，光是剥鸡皮就要耗费不少时间。 “啧啧，瞧人家杜大厨这手法，厉害呀。” 鸡皮连带着鸡头摊在了托盘里，完整度极高，看不来一丁点的瑕疵。 杜少杰紧接着开始打虾胶，冰鲜虾已经处理好了，是岳青亲自动的手。 后厨里但凡有点的时间厨师，都站在他的身后观摩，要不是害怕耽误午餐时间，恐怕所有人都不会例外。 虾胶制作完成，同时也完成了调味。 将虾胶填充进鸡皮内，摆盘，武火蒸制6分钟。蒸好后，横竖切成八段，并重新摆盘，摆成整只鸡的形状。 接下来就是烧制芡汁，烧好以后淋在菜品的表面。 菜盘的四周可以摆上蒂夜香花，便可以上菜了。 不过，由于没有提前准备，宾馆餐厅并没有现成的蒂夜香花，没有也无所谓，不影响这道菜的口味。 “大家请品尝，然后给点意见。” 杜少杰做了一个请的手势，现场却一片安静。 因为这道菜实在是太漂亮了，大家都不忍心破坏整体的美感。最后还是岳青率先尝了一块，其他的人这才开始动筷子。 杜少杰自己也吃了一块，清香爽滑而不腻，味道很棒。 “杜师傅，我现在对你的厨艺可是佩服的五体投地。这道菜我给不出什么建议，感谢你的演示，让我们见识了这一手绝活。” 岳青吃了一块之后，回味了很久。 就这道菜而言，他连评价的资格都没有，除了佩服还是佩服。 “今天就到这吧，我最近有点忙，就不过来了，等以后有机会再说。” 杜少杰微微一笑，拍了拍吴建飞的肩膀，便转身离去。 他早都不欠岳青等人什么了，自己有自己的事情，和他们的交流也到了该停止的时刻。 说实话，整个宾馆餐厅比较有悟性的也就吴建飞一个，希望这小子能走的更远吧。 半个月之后。 主体工程和装修工程全部顺利完工，住宅和门面一并交付到了杜少杰的手上。 两套院子打通后，便成为了一个整体。装修的并不奢华，充满了古色古香的气息。 齐燕陪他一起去淘了一些老式家具，家具的材质以红木为主，也没花多少钱。杜少杰倒不是看中了这些家具的投资属性，他其实也不大懂，主要还是为了风格的统一。 然后又配齐了各种生活用品和家用电器，他便挑了一个好日子搬过来住。 严大宝带了三个人于日前来到了京城，杜少杰在门面附近给他们租了房，目前正在做开业前的准备工作。 “老板，餐厅所需的一应用品都已经齐备，人员也基本上到位。” 杜少杰主要负责招人，毕竟就严大宝他们四个人是撑不起一家饭店的。 除了严大宝负责后厨之外，酒家经理于建新已经从西江动身，这两天就能抵达。另外还在本地招聘了一位川菜师傅，厨师等级不高、是一级厨师，但绝对具有特三级厨师的实力。 于建新是自己主动要求来的，他比董军有闯劲，说以后在这边站住脚了，再把老婆接过来。 他本身是一级厨师，再跟着严大宝学习两年传统川菜，特三级厨师大有希望。 “咱们现在万事俱备了，那就下周开业。” 杜少杰挑选了一个黄道吉日，【西川酒家】京城店便正式开业。 开业当天，岳青等人也来了，另外还有一些需要经常打交道的人也都一一请到。 酒家内高朋满座，严大宝和于建新乐不可支，两人都觉得这是一个好的开端。(本章完) 第250章 又蠢又贪 京城的【西川酒家】顺利开业，杜少杰也不忙着返回羊城。 最近齐燕稍微清闲了一点，时不时的就会到杜少杰的新居来蹭饭。 下午离开【西川酒家】，杜少杰顺路去菜市场买了一些菜，回到家里就开始忙活起来。 今天是齐燕的生日，他打算好好做几道菜为她庆生。 快到傍晚的时候，齐燕匆匆赶来。 “哇，你准备了这么多菜呀，咱俩可吃不完。” 走进厨房，齐燕只觉得眼前一亮，她看到杜少杰诶准备的菜品可不少，忍不住说了一句。 但其实她的心里还是很高兴的，因为这也恰好说明对方在乎自己。 “今天吃不完就明天接着吃，明天早餐、午餐、晚餐全都吃剩菜。” 杜少杰嘿嘿一笑，他觉得要是能连续吃三天才好。 齐燕刚开始没反应过来，但很快就听出来了杜少杰的言外之意。 她倒不是很抗拒，但也不好意思和对方继续这个话题，便转身离开厨房。 杜少杰本来就是逗她的，冲着她的背影喊道：“屋里有点心和水果，你先吃点，我要炒菜了。” 他刚才是开玩笑的，这么多食材一顿肯定吃不完。 但他可以多做几样菜，减少每一份菜品的分量，谁会傻乎乎的专门吃剩菜。 时间不长，六菜一汤就端上了桌。 这些菜都是齐燕平时爱吃的，分量虽然少，但都很精致。 “祝你生日快乐！” 杜少杰开了一瓶红酒，和对方碰了一下。 这一刻，齐燕忽然觉得鼻头有点发酸。 一方面是由于对方突然间的温柔，另一方面，这么长时间家里居然一点音信都没有，她的心里怪不舒服的。 不过，她终究不是多愁善感的性格，一杯酒下肚，很快又高兴了起来。 两人边吃边聊，酒没喝多少，但桌上的菜品却吃的差不多了。 “我该回去了，谢谢你，少杰，陪我一起过生日。” 齐燕明天一早有事，要不然她可能会在这里住一晚。 杜少杰也不逗她了，把对方一直送到了公交车站。 齐燕提着杜少杰给她的礼物，心里感到很甜蜜，一路上都在走神，差点坐过了站。 下了车，她便径直走向了宿舍。 在宿舍楼下，她忽然看到了一个再熟悉不过的身影。 梁母的脚边放着旅行包，终于等到了女儿。 “妈！” “你这个野丫头，跑哪儿去了，让我等这么久。今天是你生日，我本来想和一起吃顿饭的，可你看看，现在几点了？” 见到母亲，之前的所有的怨气顷刻间就烟消云散。 齐燕暗自庆幸，幸亏今天没住在少杰那里，要不然自己可真说不清了呢。 “妈，我不知道你来，晚上和同学出去吃的饭，伱还没吃吧，我现在陪你去吃点，然后找个招待所先住下。” 母女俩当即就和解了，然后就走出了校园。 杜少杰直到第二天才知道梁母到来的消息，是齐燕抽空打电话告诉他的，说这两天不能和他见面了。 正好，他本来也打算等齐燕过完生日就走的，便说道：“燕子，你抽空陪阿姨到处转转。我这两天就要回羊城，过段时间我再来。” 京城的【西江酒家】已经开业，生意还不错，他呆在这里的意义不大。 于是第二天，杜少杰就登上了南下的列车，返回了羊城。 “少杰，这几天联系不上你，我都快急死了。” 梁美琴见到杜少杰，就像是见到了救星。 他这两天在火车上，自然无法和外界联系，天知道梁美琴是怎么熬过来的。 “美琴，你先别急，出了什么事慢慢说。” 杜少杰来到【西川酒家】羊城店的时候，正是后厨最忙的时候。 店里座无虚席，他便没有去打扰廖永新他们，直接到了梁美琴的办公室。 结果，梁美琴的表现让他的心里“咯噔”一下，估计不是啥好事。 “前天，房东突然通知我们，说他遇到了突发情况，门面不租了，让我们尽快搬走。对方只承诺赔偿赔偿违约金，但只字不提由此带给咱们的损失。” 梁美琴组织了一下语言，说了事情的经过。 总之，房东要毁约，那么【西川酒家】就只好停业。 因为事出突然，想找别的门面也来不及，梁美琴和廖永新等人都快愁死了。 “嗯？房东又没病，他这么做的目的是什么？这個世界上没有无缘无故的恨，美琴，你想想，是不是咱们得罪了谁？” 杜少杰收起了脸上的笑容，觉得这件事不简单。 按照他的判断，这是有人要搞自己，只是不知道是仇人干的还是竞争对手干的。 这么长时间，附近也新开了几家川菜馆，但大家没什么来往、也没发生过任何的冲突。 不会是有人竞争不过便采用了这么卑劣的手段吧？ “没有，我可不记得咱们得罪过谁。” 梁美琴苦苦冥想，也没想出个所以然。 杜少杰估摸着，这事儿恐怕还真和商业竞争有关。 “美琴，我去找一下柴叔，让他去打听一下到底咋回事。另外，房东突然突然违约，咱也不可能说搬就搬。先安心做生意，我来想办法。” 有了杜少杰的话，梁美琴稍微安心了一点。 这时，廖永新敲门走了进来。 他之前在后厨忙活，听说杜少杰回来了，逮着空就赶紧上了三楼。 三个人接着讨论了一番，但还是没有头绪。 “先不管别的，我现在就约房东见个面，看看他有什么说道。” 杜少杰也有点火了，当即打电话找了房东。 房东是一个四十来岁的中年男子，很快就来到了梁美琴的办公室。 “杜老板，我知道这么做有点不合适。但是没办法啊，我因为一些重要的原因，急等着用钱。所以才打算卖了这栋楼，下家都找好了。” 房东刚坐下就诉苦，没说具体的事儿，只说自己急需大笔的钱， 杜少杰心知肚明，这是遇到大方的金主了吧？ “你说的这些我能理解，但也不能损害我的利益不是？而且，你连过渡期都不给就让我们搬走，这么做可不地道啊。” “不是，杜老板，我真的很为难。” “你这栋楼准备卖多少钱啊，买家是谁？” 杜少杰冷下了脸，突然问了一句。 “买家.这个我不能告诉你。” 房东差点上当，话到嘴边又咽了回去。 杜少杰冷哼了一声，看来事实的真相大概和自己的猜测差不多，要不然对方不会是这个反应。 “既然你一点都不为我们考虑，那咱们就来谈谈损失赔偿的问题。千万不要和我说你不管，你不管的话，我是绝不会搬走的。” 杜少杰没啥好怕的，合同还没到期，说破天也是自己占理。 房东的嘴巴张了几下，没吱声。他是有钱，但他又不是混社会的，杜少杰要是真不肯搬走，他还真没有什么好办法。 报警？经济纠纷人家不管。 打官司？自己心虚啊。 “这栋楼人家出价22万，具体是谁我不能说，但可以告诉你，是你的同行。” 犹豫了好一会，房东的态度有些软化。 杜少杰的心里有了谱，在背后使坏的家伙呼之欲出。 “对方是不是说必须等我们搬走了他才和你交易？你想过没有，要是我们走了之后，对方又变卦了你怎么办？” “不会，人家给了5000块定金的。” “5000千块？呵呵，如果5000块能赶走一个强大的竞争对手，怎么算都很划得来。你别傻了，我敢断定，要是我走了，你这笔买卖肯定谈不成。” 杜少杰哪知道买家是真心还是假意，他是故意这么说的。 果然，房东坐在那里又开始纠结起来。 因为杜少杰说的没错，通过拐弯抹角的关系找他买房的下家，正是这条街上另一家川菜酒楼的老板。 他这栋楼的位置不错，但年头可不短了，很破旧。 一般情况下能卖15万就不错了，结果对方直接给出了22万的高价。 可能是5000块定金迷惑了他，他这会儿也明白过来了，自己都能违约，别人难道不会违约？大不了5000块钱不要了，搞得自己得罪了人还没落个好。 “杜老板，这事咱们回头再商量。” 房东坐不住了，撂下一句话就急匆匆的告辞离去。 显然，这家伙去找买家去了。 杜少杰觉得房东此人真不靠谱，又菜又贪，说不定啥时候就吃个大亏。 还有，自己可是和他签订了正规的房屋租赁合同的，合同上的各项条款他都不看的吗？ 随后，杜少杰下楼在餐厅里转了一圈，安抚了一下众人的情绪。 现在廖永新和梁美琴终于知道，杜少杰为什么会对不动产情有独钟了，如果这栋房子是自己的，哪会遇到这么头疼的事情。 再说房东，他离开【西川酒家】之后，就去找了川菜坊的老板。 川菜坊距离【西川酒家】很近，抬腿就能到，从规模上来说，川菜坊还要更大一些，但生意却远远不如【西川酒家】。 “张老板，我已经通知了【西川酒家】，让他们尽快搬走。咱们之间是不是可以马上交易了？实在不行，你再给多给几万块的定金。” “不不不，咱们之前可是说好的，只有等对方搬走了咱们才能交易。至于增加定金的事情，你就别想了，我不会答应的。” (本章完) 第251章 失传的老菜 房东的脸色一下子就垮了，显然，杜少杰说的是对的。 这个张老板压根没有高价买楼的意思，人家这是给自己做了个套，可笑自己还信了。 当然，房东现在也可以反悔，只不过届时要给人家退回去10000块钱。对方违约，定金不予返还。自己违约，定金须双倍返还给对方。 这事儿闹的！ 如果后面杜少杰再以此事为借口退租，房东简直是赔了夫人又折兵，哭都没眼泪。 房东一个头两个大，便厚着脸皮去找了柴叔，让柴叔跟杜少杰说几句好话，可别真的退租了啊。 “柴叔，我看在你的面子上，这次就不和他计较了。” 柴叔当场将房东骂了一顿，但杜少杰租房子毕竟是他介绍的，他还只能去了一趟【西川酒家】。 见到杜少杰，柴叔解释了前因后果，把主要原因都推到了张老板的头上。事实也是如此，要不是张老板在背后使坏，根本不可能出现这件事。 杜少杰给了柴叔面子，话锋一转，说道：“柴叔，你回头问问房东，这栋楼他是不是诚心想卖。要是真想卖，我可以出价15万。” 这个房东既不靠谱也不可信，痛定思痛，杜少杰便打算将这栋小楼买下来。 出价15万不算低了，这个价格应该还是有一定吸引力的。 柴叔点点头，然后去找了房东，并把杜少杰的话带到。 房东经过这次事情，也知道所谓的“22万买楼”根本就是个骗局。但他啥好处都没得到就赔了5000块，总觉得亏得慌。 于是他再次来到了【西川酒家】，和杜少杰当面讨价还价。 房东要16万，杜少杰只肯出15万，打了半天的嘴炮，最终以15.5万元的价格成交。 过户的时候，杜少杰托了税务所的所长帮忙，整个过程异常顺利，仅用了几天的时间就办妥了一切。 房东拿着钱，去了其他地方盖楼去了。 杜少杰心里的一块石头落了地，然后和廖永新、梁美琴商量，该如何打垮张老板和他的【川菜坊】。 最后总结下来就一点：人无我有、人有我优。 “接下来咱们要丰富菜品的品种，不断地推陈出新。另外，川菜坊有的菜品咱们要比他们做得更好。” 通过不正当手段竞争终究是小道，想要胜出，还是要凭借实力堂堂正正的打败对手。 价格战并不适合餐饮行业，比拼的还是菜品质量以及服务。 当然，还有一点杜少杰没说，他回头会去打听一下【川菜坊】租的是哪一家的门面，如果可能，他想买下来。 他现在一个月的净收益10万都不止，多买几套房产怕什么呢？ 不过这种事不好公开说，说了就不灵了。 周末。 杜少杰在老街的家里做了一桌菜，不仅喊了小梅和梁美琴，同时还请了柴叔两口子。 “阿杰，这是什么菜，看着好漂亮。” 酒菜上齐，大家各自落座。 大家首先看到的就是这道【江南百花鸡】，都觉得很惊艳。整鸡切块，盘子周围还摆放了鲜花，真的好美！ 只不过，就连柴叔这个老食客都叫不上菜名。 “这是【江南百花鸡】，你们尝尝，绝对有惊喜。” 杜少杰再次做这道菜，完全可以做到游刃有余。 大家纷纷动筷子，吃了之后都忍不住竖起了大拇指，这道菜简直是人间美味。 其实别的菜也很好吃，只不过这道菜给他们几个留下的印象太深刻，以至于完全盖过了别的菜品的风头。 吃饱喝足之后，柴叔两口子便告辞离去。 “哥，柴叔还带了礼物来，他也不吱声，我才看到。” 小梅帮着收拾残局，然后发现了一包东西。 杜少杰打开袋子看了一眼，又闻了闻，便笑道；“这可是好东西，宣威火腿，回头做给你们吃。” 等忙活完，小梅和梁美琴便坐在院子里聊天。今晚她们都会住在这边，反正房间多，爱住哪间屋都行。 杜少杰回到自己的房间，打开了光幕。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：江南百花鸡等菜品（x8）】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：摹拟厨师技能大赛时长（3.2万小时）】 【奖励：兑换点（3200点），模拟训练时长（3.2万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：33518点\136666点】 【时长：72.40万小时\252.50万小时】 通过这么长时间的努力，他做的【江南百花鸡】终于获得了“美味佳肴”的综合评价。这道菜完全是靠自己的练习，没有氪金，同样达到了当前的最佳效果。 这还在其次，关键是在练习的过程中，他有了很多感悟，这些感悟才弥足珍贵。 翌日。 杜少杰和梁美琴一早就来到了【西川酒家】。 “老板，这是【川菜坊】的菜单，你看看。” 楚琳琳让人找来了对手的菜单，然后交给了杜少杰。 杜少杰冲着对方点点头，对于楚琳琳的工作能力又有了新的认识，是挺能干。 他随后和廖永新、梁美琴一起研究了一下，觉得川菜坊的菜品没什么亮点，很多品种都没有，然后就用其他菜系的一些常见菜进行补充。 “龟儿子的菜品有点杂乱，不是纯粹的川菜，名不副实啊。” 廖永新看完就乐了，他觉得对方根本不值一提，连当对手的资格都没有。 杜少杰也是这么觉得的，对方说好听点叫“博采众家之长”，说难听点就是“大杂烩”，没有自己的特色。 没有特色的餐馆是走不远的。 “价位都差不多，咱们一是要保证食材的质量，二是要保证菜品的品质。尤其是对方菜单上的这些川菜，咱们务必要做得更好。” 商场是没有硝烟的战场，表面上看不到剑拔弩张的情景，但背地里却是招招致命。 杜少杰就是要针对对方的弱点，用实力说话，估计对方根本无法招架。 “行了，就这么搞，搞死姓张的那个龟儿子。” 商量完正事，廖永新便起身去了后厨。 后厨有他坐镇，谁都不敢乱来，如果采购回来的食材有质量问题，他一句话就不能入库，损失就得采购员自掏腰包。 梁美琴负责全盘，和外界打交道的事情都归她管。 楚琳琳主要负责迎来送往，主抓的就是服务质量问题。 杜少杰觉得只要他们三个精诚团结，来自外部的竞争就不用担心。 而他自己，则主要研究一些传统川菜之中不常见的菜品，比如像【陈皮肉】、【烤酥方】、【三色鸡淖】、【竹荪肝膏汤】、【叉烧奶猪】等等。 这里面的有些菜还有制作方法流传，有些菜干脆只剩下一个菜名。 从历史的沉淀当中捞取一些有用的东西，或许更能充实酒家的底蕴。 “这些老菜的做法会的人不多，你可以去找找以前的菜谱。” 廖永新虽然擅长传统川菜，但也有很多菜不会做，他建议杜少杰想办法找一些老菜谱来研究。 人力有穷时，总是闭门造车是不行的。 杜少杰深以为然，他抽空了去了市图书馆，但没有找到自己想要的东西。 倒是这天下午路过一家旧书店，他进去看了看，居然找到了一本【川菜菜谱】。这本书是1972公开出版的，曾作为蓉城饮服公司的指定培训教材，很有看头。 杜少杰如获至宝，买回去就开始研究。 梁美琴见他整天废寝忘食的看书，每天傍晚都要从【西川酒家】给他带饭带菜。对方已经好些天没有下过厨了，整个人就像走火入魔了似的。 这些天，杜少杰每天几乎都要消耗1000小时时长以上，在模拟场景中反复的试做各种菜品。 菜谱上的制作方法一般很简单，没有人传授细节，只能靠自己摸索。实际上这些菜都没有被模拟场景收录，只有当他彻底掌握了制作方法，才会被收录进去。 以前是模拟场景中的大师们给他传授技艺，现在却反过来了。 日子一天天的过去，杜少杰的收获很大。但由于他每天在模拟场景中呆的时间过长，虽然其间也有回到现实里休息的时候，但精神的疲惫却在所难免。 “真不容易啊，终于摸索出来了50道菜。” 他这么干，其实是有后遗症的，就是偶尔会分不清现实和虚幻。 所以他在复原了50道川菜老菜之后，就不打算继续这么拼命了，万一把自己搞得精神分裂，那多不好。 杜少杰解决了从无到有的问题，剩下的“从有到精”的问题就好办了。 怎么办？氪金呗。 于是，他立马消耗了2万兑换点和40万小时时长，将这50道的综合评价提升到了“美味佳肴”的层次。 这些日子以来，他已经消耗了2万小时的时长，再加上刚才消耗，剩余时长大幅度的减少。 【兑换点：13518点\136666点】 【时长：30.40万小时\252.50万小时】 “爽！” 杜少杰这下舒服了。 “咦？少杰，你咋这么高兴？今儿我没有给你带饭菜，咱们一会出去吃吧。” 这时，梁美琴从外面走了进来。 这些天小梅没时间过来，她在忙活毕业的事情，连学校大门都不出。所以，照顾杜少杰诶的人物就落到了梁美琴的头上。 反正她是经理，时间要自由一些。(本章完) 第252章 竹荪肝膏汤 “是啊，今天是个好日子，我当然很开心啊。” 杜少杰现在不想吃饭，只想好好的放松一下。 所以，他就拉着梁美琴去了屋里，显得比平时还兴奋。 良久 二人材收拾收拾，去了一家海鲜餐厅吃大餐。 翌日。 杜少杰来到了【西川酒家】，几乎所有的员工看向他的目光都充满了惊讶。 老板有很长时间没来了，今天能看到他还真不容易。 “老板好。” “大家好。” 员工们向他问好，杜少杰便笑呵呵的作了回应。 廖永新听到动静从后厨走出来，看到这家伙忍不住翻了个白眼。要不是员工们都在，他真想劈头盖脸的骂他一顿。 一天就知道钻研菜品，怕是入了魔了。 “师傅，我已经成功复原了好些老菜，等会我做几道出来，你们大家都尝尝。” 杜少杰太了解廖永新了，在对方还没有发飙之前，赶紧透露了这个好消息。 果然，廖永新一听“复原老菜”计划成功了，顿时咧开嘴笑了起来。 “好好好，我就知道你能行！说吧，需要什么食材，我让他们马上准备。” 杜少杰随即说了自己的需求，廖永新让人记下来，很快就准备好了。 也就是自家是开餐馆的，否则哪有这么方便？ 杜少杰去换了衣服，然后走进了后厨。 他做的第一道菜是【陈皮鸡】，这道菜是一道经典川菜，但很多川菜饭店都不做这道菜了，因此会的人不多。 【陈皮肉】、【陈皮鸡】、【陈皮牛肉】等菜品都有关联，讲究的是麻辣鲜香，回味无穷。 廖永新全程观摩，忍不住点了点头。 这道菜他虽然没做过，但还是知道基本的做法的，所以除了在心里夸赞徒弟的厨艺精湛之外，倒不是很惊讶。 但杜少杰接下来做的【竹荪肝膏汤】，就让廖永新感到很震惊。 【竹荪肝膏汤】是二汤菜，一般在宴席上紧随着第一道热菜上桌，因此得名。这道菜很少有人会做，廖永新就不会。 杜少杰没空观察师傅脸上的表情，他开始认真制作这道菜。 首先，将洗净的猪肝用刀背敲碎，并将其中的筋膜全部挑出来。然后用花雕酒、葱段、姜片等进行腌制，以去除猪肝特有的腥气。 腌制好之后，将辅料全部挑出来扔掉，再次将碎猪肝剁成猪肝泥。 猪肝泥倒入纱布里挤出猪肝汁，残渣不要。然后开始调味，并且加入适量的鸡蛋清和豆粉，搅拌均匀。 然后上锅蒸10分钟，必须全程小火，盖子也要留一条缝。这样处理，肝汁凝结成膏之后就会很鲜嫩。 将肝膏（用牙签扎一些小孔，方便入味）放入汤盆中，提前泡发好的竹荪汆水捞出，剪成蝴蝶的形状，置于肝膏上面。 接下来需要用到（鸡、鸭、猪肘、火腿熬制而成的）高汤，先将高汤烧沸，然后用剁碎的瘦猪肉扫汤，以保证汤色清亮。 重启锅，倒入适量的高汤，再次煮沸，并进行调味。 最后将高汤淋入汤盆中，【竹荪肝膏汤】便制作完成。 “端走！” 杜少杰继续忙活，很快就做好了一桌的菜。 他和廖永新、梁美琴、楚琳琳以及二灶、三灶等，坐进了一个包间，开始品尝这一桌难得一见的菜品。 “谁说川菜只有麻辣？其实川菜有很多清淡的菜，比如像这道【竹荪肝膏汤】，口感细嫩，竹荪脆香，汤鲜味美，实乃不可多得的美味。” 廖永新对【竹荪肝膏汤】的评价很高，对于其他的菜品也一样大加赞赏。 而梁美琴特喜欢【陈皮鸡】，毕竟每个人的口味都不一样。 楚琳琳一边吃还一边很好奇的问道：“川菜也有叉烧吗？我还以为只有粤菜有叉烧呢。” 桌上就有一道【叉烧奶猪】，味道很不错，受到了大家的欢迎。 “烧烤的技法在川菜中的应用很广泛，叉烧可不是粤菜的专利哦。” 杜少杰解释了一句，今天这一桌菜做的很成功，他从这些人的反应当中就能看出来。 廖永新品尝了所有的菜，然后放下了筷子，说道： “这些菜品各有特色，咱们可以逐渐的补充进菜单里。我觉得【陈皮鸡】、【竹荪肝膏汤】、【焦皮肘子】、【烤酥方】、【叉烧奶猪】、【三色鸡淖】这些菜可以先加进来。 不过，少杰，这些菜只有你会做，回头是不是给大家做一下培训？” 菜是好菜，如果加入菜单的话绝对能给酒家增色不少。 问题是这些菜是杜少杰复原出来的，他要是不愿意传授给后厨的人，这个想法就没有实际意义。 毕竟杜老板经常不在羊城，所以廖永新才会这么说。 “行，那就把师傅说的这几道菜都加进菜单里。培训的事好说，从今天下午开始吧，咱们一道菜一道菜的讲解，务必让大家都学会。” 后厨的人也只有廖永新、二灶和三灶有资格学习新菜品，别的人想学也学不会。 因为水平不够，先把基本功练好再说吧。 杜少杰觉得这几个人都比较令人放心，当然，除了廖永新之外，其他人学习新菜品还是要签订协议的，这个程序不能少。 下午。 杜少杰给店里的几位大厨传授了【三色鸡淖】的做法，不求他们短期内能做到多高的水平，只要能达到【西川酒家】的平均水平就行。 晚上。 他盘点了一下今天的收获，结果八菜一汤全都获得了“美味佳肴”的综合评价。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：竹荪肝膏汤、三色鸡淖、烤酥方、叉烧奶猪、陈皮鸡、焦皮肘子，菠饺白肺、软炸扳指、白汁五柳鱼】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（3.6万小时）】 【奖励：兑换点（3600点），模拟训练时长（3.6万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：17118点\140266点】 【时长：37.60万小时\259.70万小时】 他感到很满意，不知不觉间，自己的厨艺又上了一个大台阶。 匆匆数日。 杜少杰将准备列入菜单的新菜品的做法，全都传授给了廖永新。 别看廖永新的年纪偏大，但学习的能力依然很强，很快就学会了这些菜品的制作。 剩下的事情就可以交给时间，廖永新会在日常工作中，再把这几道菜的做法传授给其他的大厨。很像80年代之前的“传帮带”，这可是一个优良的传统啊。 只可惜在未来的商品经济大潮中，像这样的优良传统会逐渐消失。 夏初。 杜少杰再次来到了京城。 他这次来的主要目的是到【西川酒家】京城店，传授新菜品的做法，顺便看看齐燕。 “我妈在京城呆了半个月才走，她说以后不会乱点鸳鸯谱了，让我自己多操心点个人问题。 我寻思，学校里有那么多的优秀男生，总会让我碰到一个合适的吧？” 杜少杰每天上午和中午在店里传授技艺，下午和晚上经常和齐燕腻在一起。 两人见面的次数多了，难免会说起上一次的事情。 上一次就是因为齐母来找女儿，搞得杜少杰和齐燕都没敢再见面。 “你敢！” 杜少杰知道齐燕在试探什么，但他不会惯着这家伙，直接瞪了眼睛。 “哦哦哦，小女子不敢了。” 齐燕就吃这一套，对方越凶她，她反而乐在其中。 晚饭就在院子里吃的，凉风习习，两人都感到很舒爽。 “要不晚上你别走了，你看，这么大的两个院子，10间屋子都不止，你想睡哪间屋都行。” 杜少杰化身狼外婆，轻声细语的进行诱导。 齐燕只觉得浑身的鸡皮疙瘩都起来了，嫌弃的说道：“咦你别这么说话，我怕。你知道吗？每当你心里起了坏心思的时候，语气才会这么温柔。” “哈哈哈，知我者，燕子也。” 杜少杰哈哈一笑，丝毫没有被揭穿心思的窘迫。 然后他就拉着齐燕进了屋，齐燕低着头，也不挣扎，但耳朵根都红了。 红的不只是耳朵，还可能是两情相悦结出的花朵。 总之，这一夜颇不宁静，好在院子大，也不虞被邻居听到。 早上。 杜少杰被一阵剧痛给惊醒了，一扭头就看到了齐燕正在咬自己的肩膀。 这个妞不是一般的猛，真咬，一点都不知道心疼人。 “燕子，你果然是属狗的。大早上的你咬我做什么？” “你还好意思说，你管过人家疼不疼吗？我就是要咬你，让你也尝尝疼痛的滋味。” “反了天了，看我不打烂你的屁股。” 起来后，两人出去随便吃了点东西，便一起去了【西川酒家】。 齐燕要放假了，这段时间比较清闲，所以就跟着杜少杰，对方去哪儿她去哪儿。 实际上，齐燕很粘人。 “严师傅，这些菜你都学会了，没事的时候自己多琢磨吧。等回头你再抽空将这几道菜的做法传授给他们，我就不管了。” 杜少杰叮嘱了严大宝一句，然后就陪齐燕去买了一些东西，并帮对方订了一张回家的机票。 他不能和齐燕一起回去，小雅暑假要去羊城玩几天，然后他会和两个妹妹一起再回西江。(本章完) 第253章 有求于人，寿宴 “少杰，等你回去了咱们去牧场玩几天，好吗？我好喜欢牧场，还想骑马。” 齐燕有些依依不舍，但暂时她不想在家人面前公开自己和杜少杰的关系。 不一起回也好，但她会很想对方，所以希望尽快再见。 “没问题，我会早点回去的。” 杜少杰终于攻破了齐燕的防线，然后他才发现，貌似自己的时间不够用呀。 不管怎么说，先答应下来总不会错，到时候根据实际情况再看。 原本他打算陪小雅在羊城玩几天，然后去一趟蓉城。 下一步他准备在深城再开一家【西川酒家】分店，但他手里已经无人可用，不得不去川菜的发源地想办法找人。 廖永新帮着牵的线，能不能拉来人，还得靠他自己。 两天后。 杜少杰把齐燕送上了飞机，自己便马不停蹄的赶回了羊城。 “少杰，你回来的正好，小雅明天到。” 梁美琴见到杜少杰之后，告诉了对方小雅的车次。 小雅打了电话过来，杜少杰不在，是她接的。 “我知道了，明天我会去接她的。美琴，最近店里的生意怎么样？” 杜少杰想了解【西川酒家】的经营情况，肯定是先问她这个经理。 梁美琴负责全盘工作，每天的财务数据都会交给她，她比任何人都知道的更详细。 “最近咱们的营业额有了不小的增长，增长幅度在25%左右。店里新推出的菜品受到了客人的追捧，效果很不错。” 梁美琴微微一笑，各种数据信手拈来。 杜少杰一听就放心了，这些菜品才推出不久，随着时间的酦酵，还会给店里带来更大的客流。 随后，她去后厨转了转，又把楚琳琳叫到了一旁。 “川菜坊那边的情况如何？” 竞争对手自然不止【川菜坊】一家，但【川菜坊】却是规模最大的，而且张老板诡计多端，喜欢不按常理出牌。 换言之，张老板那人挺阴的。 “川菜坊那边的生意下滑的厉害，平时的上座率不足五成，节假日也没有超过七成。听说张老板准备下血本招人，暂时还没有结果。 至于他们的门面，我也打听到了。门面房的房产属于市五金公司，主管此事的是公司的一位副经理，姓郑，房租还有五个月到期。” 楚琳琳能说会道，和不少重要的顾客都相处的不错，还真打听到了一些有用的信息。 杜少杰微笑着点点头，给了对方一个鼓励的眼神。 “做的不错，这个月给多加200元奖金，去忙吧。” “谢谢老板！” 楚琳琳道了一声，然后美滋滋的走开了。 杜少杰打算找机会和郑副经理接触一下，看能不能釜底抽薪，把张老板从这一带赶走。 他倒不是害怕对方，只不过张老板那人的阴招不断，真的很烦人。 翌日。 杜少杰去火车站接到了小雅，晚上在家做了一桌菜，给小妹妹接风洗尘。 梁美琴、杜小梅、蒋晓玲也都过来了，倒是挺热闹。 杜小梅已经顺利毕业，她这些天主要忙着送同学。关系好的同学从此以后便天各一方，她会在学校继续读研，而姜玲玲则留了下来，分在了羊城市经委工作。 “晓玲，你这是一步登天啊，有前途。” 杜少杰得知了蒋晓玲的分配去向，忍不住感叹了一句。 看来蒋晓玲的家里不一般，但这种事不好问，而且他也没有那么大的好奇心。 “有什么前途，机关单位最无聊了，我只是顺着家里人的意思罢了。不说这个了，大哥，我敬你一杯，今天的菜真好吃。” 蒋晓玲很不以为然，趁此机会和杜少杰单独喝了一杯酒。 小梅、小雅姐妹对视了一眼，都强忍着笑意，没有拆穿蒋晓玲的用心，这家伙不知为何喜欢上了哥哥，而且永不言败。 要知道，这么长时间，杜少杰可是对蒋晓玲都很冷淡的。 梁美琴当做什么事都没发生，一个长了恋爱脑的小女孩罢了，真不值得太在意。 “玲姐，你是本地人，羊城有什么好玩的地方，给我介绍一下呗。” 小雅爱吃爱玩，随后问了一句蒋晓玲。 蒋晓玲这下来精神了：“你算是问对人了，我这几天刚好没事，不如带你去好好转转。羊城好吃的东西多了，你都吃不过来。” 小雅对美食压根就没有抵抗力，听到对方的话，马上就问东问西的。 不大的功夫，两个人便热火朝天的聊了起来。 杜少杰和梁美琴相视而笑，在他俩的眼里，蒋晓玲就和小梅小雅一样，都是还没长大的大孩子。 晚上。 他带着大家去烧烤店去看了看，顺便吃了宵夜。 小梅、小雅、和梁美琴都会住在老街这边，蒋晓玲不想回宿舍，便与小梅同住一间屋。她还有半个月的时间才去报到，以后大概很难有这么一段悠闲惬意的时光了。 第二天。 梁美琴去上班，蒋晓玲主动要求当向导，带着杜少杰兄妹三人去外面转悠。 小雅想看古迹，于是蒋晓玲就带他们来到了光孝寺。 杜少杰虽然不信佛，但既然来了还是在佛前上了三炷香。大家在寺里东走走西看看，很快就临近了中午。 “要不咱们在寺里吃素斋吧。” 今天是十五，庙里的香客很多，寺院会提供味美价廉的素斋。 一份素斋才一块钱，绝对能吃饱，而且味道居然很不错。 吃过饭，几个人便离开了光孝寺。 小雅下午想去逛街，杜少杰就不打算陪着了，他给了小梅两千块钱，看中什么东西自己买。 “路上注意点，把钱放好，现在的小偷真多，别被人给盯上了。” 虽说大的安全方面不会有问题，但这几年的治安的确不咋样，尤其是是小偷小摸很猖獗，杜少杰不得不叮嘱她们三个一番。 “知道了，哥。” 小梅应了一句，便和蒋晓玲、小雅一起走了。 杜少杰去了【西川酒家】，刚一进门，楚琳琳就把他喊到了一边。 “老板，刚才工商所的刘所陪同他领导来了，进门就要找你，我说你出去了。他们说你等你回来了打电话告知一声，看样子还要来。” 杜少杰一听，大概就知道是怎么回事。 反正不是来找麻烦的，应该是有什么事要请自己帮忙。 “你去给他们回个电话，就说我刚回来，有什么事可以约个地方见面，我跑一趟或者他们过来都行。” 随后，楚琳琳去打电话，杜少杰就换了衣服去后厨看了看。 这时已经过了饭点，但店里依然有不少客人，廖永新等人还在忙活。 他主动上了灶，让大家轮换着去吃饭，这一忙就是一个小时。 “老板，刘所他们来了。” 直到楚琳琳过来喊他，杜少杰才离开了后厨。 “杜老板，这是咱们区工商局的林局。林局，这位就是大名鼎鼎的杜大厨。” 刘所和杜少杰很熟悉，不过跟着他过来的另外一个男子就不认识了。 于是，刘所给双方做了介绍，这位林局正是他的顶头上司。 “杜师傅，来的冒昧，请你勿怪啊。” 林局不到四十岁的年纪，体态匀称，看起来很精干。 对方的姿态放的很低，一开口先道歉，无疑是有求于人。 “客气了！咱们去包间坐吧，琳琳，泡壶茶送过来。” 杜少杰笑着摆摆手，示意无妨。 然后他就带着他们去了楼上的包间，楚琳琳泡了一壶好茶送了进来。 “杜师傅，是这样的。过些天是我父亲的寿诞，我想在老家办一次酒席。老家也在羊城，不过是村里，所以比较讲究这个。” 林局不再绕弯子，直接说了自己的事情。 父亲过寿，他准备在村里摆酒席，特意来请杜少杰掌勺。 事情就这么个事情，但两人之前从未有过交集，今天贸然来请人，说实话，林一伍的心里也没有底。 “杜老板，林局是咱们单位有名的孝子，还请你成全他。别的不敢说，今后但凡有用得着刘某的地方，你只管开口。” 刘所在一旁帮腔，两人的姿态都放的很低，并没有以势压人的意思。 “我原本打算过几天去一趟蓉城的，既然林局这边的事情更重要，我就推迟一下行程。酒席我接了，现在说说有什么具体的要求吧。” 杜少杰沉吟了片刻，最终还是答应了下来。 对方大喜过望，一个劲的道谢，然后才说了一些具体的问题。 酒席的菜品很快就确定了，每一桌四道凉盘、八道热菜，一共是20桌。时间是这个周末，中午开席，大概要忙活大半天的时间。 “杜师傅，这一次真的是太感谢了，咱们来日方长，以后常来往。” 商量完这些事情，杜少杰把两人送了出去。 在大门外，林局和他握了握手，说了一句意味深长的话。 然后两人便转身离去。 这一次酒席的菜品，有不少是杜少杰复原的老菜，比如像【陈皮牛肉】（凉盘）、【竹荪肝膏汤】、【叉烧奶猪】等。 同时还有【福寿千层肉糕】、【江南百花鸡】、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】、【白灼虾】、【糖醋桂鱼】、【酱汁肘子】、【卤水拼盘】（凉盘）、【夫妻肺片】（凉盘）、【凉拌海蜇】（凉盘）。 这一桌菜在当下来说，还是很不错的。(本章完) 第254章 人脉也是资源 杜少杰觉得自己一个人忙不过，就和廖永新说了，对方满口答应去帮忙。 然后再从【西川酒家】带两个人去打下手，做20桌酒席还算轻松。 接下来两天，杜少杰带着两个妹妹转了不少地方，也品尝了各种不同的美食。 小雅觉得自己简直到了天堂，美得冒泡。 “姐，我当初也应该报考羊城的学校，有哥哥在，经常都可以吃上好吃的东西。” 吃货的快乐就这么简单，杜少杰根本就没当回事。 家里就属小雅的主意最正，对方早就瞄好了心仪的学校，岂是几样美食能打动的？ 随后他又带着小梅和小雅去买了一些衣服，两个妹妹都长得漂亮，大学生了嘛，也应该适当的打扮打扮自己。 “小梅，明天我有事，你带着妹妹在附近玩玩。等我忙完了，下周带你们去深城。” 杜少杰很遗憾不能带她们去香江，现如今过关的手续不好办，这一次肯定是来不及了。 不过去特区还是没问题的，到时候给蔡菁提前打个电话，连特区通行证不用办。 翌日。 杜少杰和廖永新等人，一大早就来到了村里。 这个村子其实也是在市区里面，妥妥的“城中村”，距离压根不远。 “杜师傅，这么早？辛苦辛苦。” 迎接他们的正是林局，对方显得很客气，还准备为他们几个人准备了茶点。 杜少杰等人歇了一会，随即开始忙活。 首先要把高汤熬上，这玩意需要挺长时间，时间短了没法用。 然后开始分门别类的处理食材，凉盘也要提前制成半成品，蒸菜也要提前上锅蒸，一晃几个小时就过去了。 临近中午，宾客陆续到达。 杜少杰和廖永新已经做好了最后的准备，只待主家一声令下，就开始炒菜。 “杜师傅，可以上菜了。” 林局亲自过来说了一声，不多时，凉盘就端上了桌。 然后一道道热菜依次出锅，杜少杰和廖永新的动作飞快，根本不可能出现接不上茬的情况。 这一刻，杜少杰想起了当年。 当年他和师傅也是这么合作的，给人家做一次酒席能有个百八十块钱的收入，都乐翻了天。 现在的生活好了，但两人一旦开始掌勺做酒席，依然是混身充满了干劲。 不知不觉，所有的菜品都端上了桌，杜少杰和师傅相视一笑，就仿佛是完成了一件令人满意的作品，很有成就感。 “师傅，咱们去给寿星敬一杯酒？” “行！敬完酒，咱们随便吃点，就撤吧。” 两人随即端着酒杯走了过去，宴席就摆在村里的空地上，还真和农村的宴席差不多。 “廖师傅，杜师傅，你们太客气了。” 两人给寿星敬了一杯酒，林局觉得很有面子，说话的时候又客气了三分。 随后，他扯开嗓子说道：“各位，这两位就是今天寿宴的大厨，杜大厨和廖大厨。人家的手艺可不是吹的，大家觉得如何呀？” “两位大厨果然名不虚传，能吃到这么好的菜品，是我等的福气。” “没说的，绝对是堪比国宴的水平。” 宾客们吃的很爽，同时也很羡慕林局能请到水平这么高的大厨。 也有人动了心思，开始和杜少杰和廖永新套近乎。 在座的除了村里的乡亲，还有一些和林局一样供职于各个部门的人，或许他们算不上位高权重，但个个都是单位的骨干。 林局有意多给杜少杰介绍一些人脉，而对于这些人来说，结识两位大厨同样有好处。 不说别的，光是认识了一堆人，杜少杰和廖永新就觉得自己没白来。 “杜师傅，廖师傅，我今儿实在是太忙了，招呼不周，还请二位见谅啊。你们今天做的菜真是太出彩了，回头我再感谢二位。” 毕竟是人家的寿宴，杜少杰和大家随便聊了几句，就和廖永新一起转身离开。 他俩还有两个帮厨的员工，吃了饭之后，便准备返回【西川酒家】。 林局一直把他们送到村口，感谢的话说了一箩筐。 翌日。 林局派人给杜少杰和廖永新送了一大堆名烟名酒，以及不老少的滋补品。 他请两人去掌勺，给钱肯定不合适，【西川酒家】的老板和厨师长自然不会缺钱。 所以，他就送了挺多的东西，以表心意。 而且，从这天开始，酒家的生意又再次火爆。 不少在寿宴上认识了杜少杰和廖永新的宾客，有宴请活动纷纷选择了【西川酒家】。他们都被杜少杰和廖永新的手艺折服了，吃过一次两人做的菜，就还想吃第二次。 几天的功夫，【西川酒家】的包间就成了稀缺资源，大概要提前三天预订才能订上。 “少杰，还是你有眼光，发掘出了这么些新菜品。很多客人都是奔着这些菜品来的，你小子可不能偷懒，还得继续研究新菜哦。” 廖永新琢磨出了门道，杜少杰复原的一些老菜，基本上都属于川菜当中较为清淡的菜品。 他一向反对“挂羊头卖狗肉”，川菜馆就得以川菜为主，杂七杂八搞一大堆各个菜系的菜，那不就成了大杂烩了吗？ 但川菜绝不只有麻辣的菜，同样有清淡的菜。 所以他才对杜少杰发掘老菜的行为大加赞赏，既考虑了当地人的口味，又没有砸了自家的招牌，可谓是一举两得。 “我手里还是一些菜品，等回头再教给大家。” 杜少杰觉得不宜贪多，能把现有的菜品做好就是胜利。 再说了，他最近也没时间，明天就要带着小梅和小雅去深城。而从深城回来后，兄妹三人就会返回西江，别的事只能等他回到羊城再说。 一周后。 杜少杰和两个妹妹终于见到了母亲。 “你们还知道回来呀？暑假都快过完了。小杰，你别总是宠着她俩，你看看她们，心都玩野了。” 王玉秀不说杜少杰，但把两个闺女统统数落了一顿。 小雅悄悄的说了声：“偏心！”，正好被母亲听到，于是她就被笤帚撵的满院子跑。 杜少杰笑着摇了摇头，决定不掺和她们娘三的事情。 本来想着睡一觉的，结果齐燕跑了过来，坐在床边说个不停，把他的瞌睡都吵没了。 这会已经到了傍晚时分，杜少杰赶紧爬起来，出去让王玉秀别做晚饭了，一会出去吃。 然后他去洗了把脸，一家人再加上齐燕，便来到了【西川酒家】（西江.春风巷店）。 【西川酒家】如今在全国一共有三家店，除了这一家之外还有【西川酒家】羊城店以及【西川酒家】京城店。 “老板，你回来了？我去喊于经理。” 迎宾见到杜少杰，马上笑眯眯的跑了过来。 “先不急，我还没吃饭呢，有包间吗？” 杜少杰瞅了一眼大堂，座无虚席，生意很火爆。 三家店的生意都做起来了，这和【西川酒家】的定位有关。酒家的定位是中档餐厅，坚持做传统的川菜，不会为了迎合顾客而做口味上的调整。 正宗、价位不高、选取优质食材、味道一流，这些就是酒家成功的秘诀。 “对不起，老板，包间没有空余的。” 迎宾小姐很为难，刚好于建新走了出来，她赶紧向经理汇报。 于建新这才看到杜少杰，连忙上前说道：“老板，今儿确实客满，要不我让人在你办公室摆一张桌子，你们在那边吃，行不行？” “行！” 杜少杰肯定没有怨言啊，生意好就说明他赚得多，这是好事。 不过于建新不敢怠慢，马上让人去三楼杜少杰的办公室，摆放了桌椅。 杜少杰有点饿了，顾不上继续和于建新说话，带着家人和齐燕去了三楼办公室。 他随后点了几样菜，有【水煮牛肉】、【鱼香肉丝】、【干烧鱼】、【麻辣香锅】和一道素菜。 五个人五道菜，绝对够吃。 不一会，菜就上齐了。 杜少杰尝了尝，这些菜明显不是于建新的手艺，应该是刘子旺的手艺。 倒不是说于建新做菜做的不好，而是每个人的手法不同，做出来的菜也不一样。 “哥，这些菜虽然没有你做的好，但也很好吃。” 小雅首先进行了评价，挺好的，没有让她失望。 齐燕和小梅则埋头苦吃，她俩都属于人狠话不多的性格，遇到好吃的，吃就完了，根本不像小雅那么多话。 杜少杰则点点头，刘子旺的水平又有了明显的进步，难怪店里的生意这么好。 不过他今天刚到，也不想马上进入工作状态，吃完饭就回家了，工作上的事情可以等明天再说。 “刚才吃了麻辣的菜，现在多喝一点红茶菌，对胃有好处。” 回到家，王玉秀就从角落里的玻璃钢里接了几杯红色的液体，然后分别递给几人。 这玩意就是红茶菌，近来很流行，几乎家家户户都会养这么一缸。 杜少杰对红茶菌不熟悉，试着喝了一口，酸酸甜甜的，并不难喝，属于很适合夏季饮用的饮品。 “好喝吧？经常喝红茶菌不仅有利于健康，还能长寿。” 但王玉秀接下来的话，让杜少杰忍俊不禁。 长寿？那么这玩意就不是普通的饮品了，应该叫做保健品才对。(本章完) 第255章 相聚 齐燕喝完了杯子里的红茶菌，便起身告辞。 她家搬走之后，距离这边有点远，再不走没有公交车了。 “我送你回去吧。” 这会时间有点晚了，杜少杰不放心让齐燕一个人走，便骑上自行车送她回家。 齐燕坐在后座，整个人贴在他的后背上，一脸的笑容。 “燕子，等我忙过这几天，咱们就去山上玩。” “不急，你先忙正事。” 一路上，两人有一搭没一搭的聊着，要不是齐燕家里看得紧，杜少杰都想带她去光源宾馆家属院了。 他在那边还有一套住宅，现在处于空置状态。 齐燕家也搬了楼房，杜少杰将对方送到单元门口，便挥挥手转身离去。 夜里。 杜少杰沉下心先去摹拟场景中试训练了几样菜，退出来之后，才盘点了近一段时间的收获。 算上那次寿宴，他最近有共有25道菜获得了“美味佳肴”的综合评价，兑换点和时长又有了些许的增加。 这段时间的消耗总体不算大，兑换点没使用，时长倒是消耗了3万小时。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：陈皮牛肉等菜品（x25）】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（10万小时）】 【奖励：兑换点（10000点），模拟训练时长（10万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：27118点\150266点】 【时长：54.60万小时\279.70万小时】 翌日。 杜少杰一早来到了办公室。 西江这边的架构早已理顺，实现了公司化管理。 会计拿来了账本，还有一摞各式的报表，所有的经营数据一目了然。公司内部有交叉审计制度，总的来说账目很清晰，没什么问题。 稍后，董军、罗刚、黄婷婷、秦小妹、刘子旺等人来到了他的办公室。 杜少杰开了个短会，让几人分别说了说经营状况，以及遇到的问题。问题当然有，但也在经营过程中逐步得到了解决。 董军负责管理的【大盘鸡】专卖店已经扩充到了6家门店，全都靠他这边自我滚动发展，基本上没有得到公司的支持。 6家【大盘鸡】专卖店的月盈利在10万元左右，单个店的盈利能力有所下降，但总体的盈利能力还是很不错的。 毕竟现在的竞争越来越激烈，人才的培养也是需要时间的。 黄婷婷负责管理总公司以及两家小吃店，目前的盈利能力尚可，在源源不断的吸纳了待业青年的同时，也给杜少杰输送了不少人才。 盈利能力最强的是【西川酒家】，每个月的盈利在11万元左右，未来还有很大的发展空间。 “接下来你们要有心理准备，特别是【西川酒家】，今后咱们会采取标准化管理。也就是说，我会规范每一道菜的制作流程、调味标准、食材的要求等等，力求菜品的品质能保持统一。” 这件事，杜少杰想了很久。 比如像【西川酒家】，如今在全国各地已经有三家门店。这就牵扯到一个问题，同样的菜品在不同的门店，味道会不会有很大的差异。 一点差异都没有也不现实，关键是这种差异不能太大。 因此，杜少杰才下决心要搞标准化管理。 但这是一项费时费力的工作，他今天只是和大家打声招呼，距离正式实施还有一段时间。 “接下来一段时间，我会在酒家传授一些新菜品的做法，有兴趣的可以抽空去观摩学习。那就这样吧，有什么事可以私底下找我，散会。” 杜少杰宣布散会，不过大家都没有离去，而是和他闲聊了一会。 董军说，最近公司又冒出来了几个很有厨艺天赋的年轻人，他们几个目前正在【西川酒家】和【大盘鸡】专卖店学习，应该很快就可以派上用场。 “钟师傅的火锅店怎么样？你一会陪我去看看他。” 杜少杰点点头，他发现手下的待业青年当中其实也有不少人才。 学厨也是需要天赋的，有天赋的人事半功倍，没天赋的人事倍功半。所以。只要在内部发现好苗子就会大力培养，并与之签订长期协议。 随后他又问了一下钟福祥的近况，便拉着董军一起去了红山路。 据说，钟福祥的火锅店生意还蛮不错，杜少杰也替对方感到高兴。 “钟师傅，一向可好？我来看你了。” 两人到了火锅店，一进门就看到了钟福祥。 听到杜少杰爽朗的笑声，钟福祥说道：“你还知道来看我呀，咱们有多少时间没见了，你自己说说。” “我这不是忙嘛.” 杜少杰也有点不好意思，不过这两年他的脸皮也算是修炼出来了，脸色是一点都没变。 钟福祥带着二人上了楼，亲手泡了一壶茶，和杜少杰聊了起来。 时间过得很快，一转眼就到了中午饭点。 钟福祥说什么都不让两人走，于是杜少杰和董军就在他这里吃了一顿火锅，还别说，味道真可以，难怪目测的上座率都有七八成了。 吃完饭，杜少杰和董军便告辞离去。 两人一起巡视了【大盘鸡】专卖店的6家门店，然后杜少杰一个人去了民主路饭馆。这其实就是最早的小吃部，也是他的人生转折点。 下午。 杜少杰带着一只【椒麻鸡】和一些小吃，去了光源宾馆家属区。 进屋一看，屋里还算干净，只是有一些灰尘。他随即清扫了一下，不费事，毕竟王玉秀每隔一段时间就会过来打扫一遍。 “砰砰砰” 等他忙完，刚泡了一壶茶，就听到了敲门声。 打开门一看，果然是齐燕到了。 这是他俩昨晚就说好的，可以来这边享受一下二人世界的乐趣。 “燕子，先吃饭，你不是说想吃【椒麻鸡】吗？我买了一只。” 齐燕摇了摇头，说不饿，便在屋里转了一圈。 杜少杰跟在她的身后，齐燕突然回转身抱住了他。 “少杰，我想你了。” “我也是。” 接下来的事情顺理成章，尤其是对于坠入了爱河的燕子来说，和他在一起的一切都显得十分美妙。 这一折腾，天都黑了。 然后两个人才坐下吃饭，目光交错，便会不自觉的相视一笑。 “明年毕业想好了去哪里吗？” “还没想好，如果能留校，我就留在京城。” 两人边吃边聊，等吃完收拾好残局，就到了十点过。 齐燕不得不赶紧回家，她才跟家里缓和了关系，不想太刺激母亲的神经。 第二天。 上午。 杜少杰来到了【西川酒家】，开始给刘子旺、罗刚等人传授新菜品的做法。 今天主要讲了陈皮类的菜品，包括【陈皮牛肉】、【陈皮鸡】、【陈皮肉】等，他还专门做了演示，以加深理解。 到了饭点，他一直在观察几位大师傅的做菜习惯，并指出了一些问题。 从这一方面就看出了标准化管理的必要性，刘子旺的水平不错，罗刚做一些常见菜还可以，其他的大师傅不能说做的菜不好吃，就是一些习惯导致菜品的质量有着明显的不足。 “比如像这道【鱼香肉丝】，每个人的做菜习惯不同，酸甜度就有一些差异，味道怎么可能保持一致？所以，大家今后做这道菜必须按照标准的流程。” 杜少杰拿过来一张点单，上面正好有这道菜。 于是他亲自做了一道【鱼香肉丝】，一边做一边讲解了标准流程。 这件事对于后厨的大师傅，触动很大，每个人都从标准流程中找到了己身的不足。 “行了，今天就到这里，接下来我只要有空，咱们培训教学就会继续下去。” 杜少杰转身离开了后厨，去了楼上的办公室。 他要给【西川酒家】京城店、【西川酒家】羊城店、羊城【烧烤店】以及深城【海鲜坊】打电话，了解这几天的经营情况。 打电话的功夫，大堂经理送来了午餐。 杜少杰示意她放在桌上，便继续和肖建军说话。 “老板，前几天蔡主任还来吃了顿饭，她说过些天要去西江。” “嗯，我知道了，回头再聊。” 杜少杰挂了电话，然后开始吃饭。 吃完饭，他给柳莹打了电话，说周末想请对方和姜成、卢一民过来坐坐。 “你这个电话来得巧，我还正打算和你联系呢。蔡主任周末会来，到时候大家一起聚一聚，你说呢？” “没问题，到时候问问蔡主任，她要是不反对就去我家吧。” 杜少杰回来之后就和柳莹等人联系了，这几位是老关系，同样需要定期维护。 实际上，这些关系也是蔡菁介绍给他的。 蔡菁负责招商工作，整天忙不停，有时需要全国各地到处跑。杜少杰原以为对方是来办事的，没想到对方居然是来“游山玩水”的。 周末。 杜少杰亲自动手做了一桌菜，请蔡菁、柳莹、卢一民和姜成喝酒。 蔡菁不是一个人来的，和她一起来的人杜少杰可不陌生，竟然是秦露。 “阿杰，我不请自来，你可别介意。” 见了秦露，，杜少杰才知道蔡菁这一次是陪一些重要客商来西江游玩的。 作为香江秦氏集团深城项目的代表，秦露自然也受到了邀请。(本章完) 第256章 你是厨师还是屠夫? 大家又有挺长时间没聚了，再次来到杜少杰的私人厨房，不由得感叹对方的厨艺又有了巨大的进步。 而且，桌上的菜品有一半他们都不认识。 杜少杰给大家做了介绍，并特意讲述了这些老菜的故事和变迁。 “少杰，士别三日当刮目相看，你总是能带给大家惊喜。来，大家别光顾着吃，我提一杯酒，干了！” 蔡菁感叹了一句，然后和所有人碰了一杯。 秦露吃饱喝足之后，就很有眼色的提前告辞，她坐在这里其实也有点不自在，没别的，她觉得自己和大家格格不入。 当然，这其中不包括杜少杰。 秦露走了之后，蔡菁和柳莹等人说话就随意多了。 杜少杰只是微笑的听着，也不插话，他对于体制内的事情不算陌生，但也不是很感兴趣。 “少杰，明天中午你给我在【西川酒家】留个大包间，没问题吧？” 大家聊得尽兴，蔡菁才想起了正事。 杜少杰点点头，这种小事他自然不会驳对方的面子。不管到时候有没有包间，他都会想办法搞定这件事的。 柳莹等人告辞离去，杜少杰跟车把蔡菁送回了宾馆。 “少杰，我帮你搞了一块地，等你回去看看，要是满意的话就可以办手续。不过，从明年起就没这好事了，深城会建立土地拍卖制度，明白了吧？” 直到此时，蔡菁才说了杜少杰最关心的事情。 杜少杰心领神会，看来【西川酒家】深城店很快就有着落了。 “明白！你早点休息吧，我也该走了。” 杜少杰随即开口告辞，蔡菁点点头没有留他。 有些事她自己还没有决定，现在说出来早了些，等以后再告诉对方。 第二天。 中午。 蔡菁在【西川酒家】宴请了各位客商。 大家本来没当回事，一个偏远城市的小餐厅，能做出什么来像样的菜？ 结果，杜少杰以绝对的实力让他们吃到了“美味佳肴”，简直让这些人惊讶坏了。 可当得知杜少杰的【西川酒家】已经在京城、羊城站稳了脚跟，并计划在深城开一家店，这些人才露出了了然的神色。 秦露笑而不语，她可是很清楚杜少杰的真实实力，这才哪到哪儿，能吃到人家做的菜那是因为蔡主任的面子。 吃了这顿饭，蔡菁和秦露等人就乘车去了景区。 杜少杰忙活了几天，把10道新菜品已经传授给了罗刚、刘子旺等人。 他抽空盘点了一下自己这段时间的收获，结果把自己吓了一跳，居然有45道菜获得了“美味佳肴”的综合评价。 这些天，他做过两次酒席，同时在培训教学过程中也经常要做演示。 积累下来，收获自然很大。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：鱼香肉丝等菜品（x45）】 【综合评价：美味佳肴】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（18万小时）】 【奖励：兑换点（18000点），模拟训练时长（18万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：45118点\168266点】 【时长：90.60万小时\315.70万小时】 忙完正事，杜少杰给柳莹打了电话。 柳莹帮他安排了一辆面包车，一群人乘车去了高山牧场。 牧场这边已经打过招呼，接待方面很周到，就是住宿条件差一些。但大家都不在意，出来玩还在意那么多，还不如呆家里呢。 这次一起出来玩的，除了杜少杰、小梅、小雅三兄妹，还有齐燕、苏大鹏、黄婷婷两口子，一共六个人。 牧场这边腾出来了一个大毡房，所有人只能在一個毡房里休息睡觉。 从车上把东西取下来，面包车就打道回府，后天早上再来接他们，也就意味着杜少杰等人要在牧场住两个晚上。 这会儿时间还早，大家就把炊具和残局拿到小溪边清洗了一遍。 杜少杰有一套完整的野外炊具，不过有些用不上，所以只带了一部分。 毡房外有两个铁皮炉子、一个烤肉炉，人家还提前准备好了柴火和煤炭，以及烧开水的铁壶。 另外还有水桶和大铁锅啥的，基本上不愁吃喝。 但得自己动手，牧民们都很忙，没有人手全程照顾他们几个。 “咱们有杜大厨是吧？难道还能让我们啃干馕不成？” 齐燕和小梅、小雅一样，对杜少杰有着强烈的信心。 随后，齐燕和小梅、小雅、黄婷婷去打水，淘米、然后清洗胡萝卜和其他的配料。 苏大鹏生火，很快就烧开了一壶水。 杜少杰则去找牧民买羊，牧民很热情，帮着挑了一只。不过，人家这会很忙，说要到下午才有时间过去帮着宰杀。 “不用，我自己来就行。” 杜少杰也不在意，宰羊杀猪他都会，以前在农场的时候可没少干。 “你行吗？不行的话等我下午过去，中午你们随便吃点，先垫一下。” 牧民表示怀疑，杜少杰笑而不语，牵着羊回到了毡房。 然后让苏大鹏去给他打下手，走出去挺远一段路才开始宰羊。 宰杀、放血、剥皮，清理内藏、剔骨割肉，整个过程的速度很快，看得苏大鹏目瞪口呆。 “你不是厨师吗？咋还会干屠夫的活儿？” “伱这不废话吗？你以为当初我在农场是干什么的？厨师、屠夫一肩挑啊。赶紧的，把这些肉送回去，让她们洗干净穿串，中午咱们吃烤肉。” 接下来还有很多活，羊肠、羊肚、羊心、羊肝等都是好东西，但处理起来很麻烦。 杜少杰让苏大鹏把分割好的羊肉和羊骨拿回去，他自己则去了小溪边清洗这些内藏。 之前牧民就告诉过她，哪些地段可以取水，哪些地段可以清洗杂物，他都记住了。 到了人家的地盘就得遵守人家的规矩，这没什么好说的。 “少杰，我来帮你。” 齐燕找了过来，准备和杜少杰一起清洗这些东西。 杜少杰摆了摆手，让她回去把碱面子和盐拿过来，同时带一点面粉过来。羊肚和羊肠都很难洗净，需要用到一些小技巧。 这一次出来，他准备的很充分，不仅带了各种调料和葱、姜、蒜、黄萝卜、皮牙子、西红柿和青椒，还带了少量的米面油。 所有的准备都是按照野炊的标准来的，哪怕在荒山野岭都不用担心饿肚子。 前后忙活了一个多小时，杜少杰和齐燕才端着两盆内脏回到了毡房。 黄婷婷和小梅、小雅正在穿羊肉串，杜少杰让她们再切一些羊肝和羊肠，等会烤着吃很香。 然后他开始切黄萝卜等配料，准备好之后开始热锅。稍后，锅里倒入清油，开始炒制连骨羊肉，务必要将羊肉炒干水分。 接下来倒入切好的黄萝卜条，翻炒一会，锅里加水，下入提前泡过的大米。 中午吃【抓饭】还有烧烤，并用西红柿、青椒和皮牙子拌了一个凉菜。 【抓饭】大火烧开之后，需要转小火慢慢的闷，不能着急。 等烤肉炉子里面的炭火彻底烧红之后，杜少杰便开始烤制羊肉、羊肠、羊心和羊肝。 到了这会儿，大家都饿了。当烤肉的香味飘散过来，每个人都忍不住在吞咽口水。这种等待最是煎熬，好在第一批烤肉很快就可以吃了。 “饿了吧？来，都先吃点。” 杜少杰招呼大家来吃烤串，苏大鹏当即就打开了几瓶啤酒，几人一边喝啤酒一边吃烤串，顿时觉得这才是人间美味。 没别的，就是饿狠了。 杜少杰又烤制了一批，才和大家坐下来一起吃。 吃了几串烤串之后，他便过去看火。用铁锅做米饭得时不时的转锅，一方面是为了受热均匀，另一方面也是为了不糊锅底。 终于，香喷喷的手抓饭熟了。 杜少杰关闭了风门，将铁锅架起来，然后掀开了锅盖。顿时一股浓郁的香气散发开来，别提有多诱人了。 手抓饭和烧烤就是她们的午餐，还有啤酒和凉菜，怎么看都算很丰盛。 晚上可以做【清炖羊肉】，这两天肯定是肉食为主，等回去估计每个人都得胖两斤。 下午。 有牧民牵过来几匹马，这几匹马的性子比较温和，正好适合他们几个人骑。 当然，为了保险起见，还有一个牧民一直跟着，主要是怕出事。 几个人尽情的玩了一下午，从马上下来之后，个个都撇着腿走路。骑马是个技术活，不熟练的情况下就是这个后果。 不过谁都不在意，一年到头能有多少骑马的机会？腿疼屁股疼都不算啥，只要高兴就好。 第二天。 山里下起了大雨，大家只好躲在毡房里打扑克。 直到午后才雨过天晴。 “哪位是杜师傅？” 大家钻出了毡房，恰好看到有一辆卡车驶来。 不一会，卡车在毡房前停下，从车上下来了两个男人。 “我是杜少杰，请问你们是” 杜少杰并不认识对方，但对方显然是在找他。 “我们是冰川站的工作人员，不好意思，今天才得知你们来，所以来晚了。领导给你们在站里安排了住处，要不咱们现在就过去？” 其中一人解释了一下，他只知道是站领导安排的，至于是谁和站领导联系的此事，他却不清楚。 杜少杰征求了一下几人的意见，便决定跟他们走。 毡房里可没有电，到么天黑之后所有人都很无聊，而且大家挤在一处，夜里也休息不好。 (本章完) 第257章 雨过天晴 杜少杰去感谢了牧民，然后大家动手把东西放到饿了卡车上，他们几人随后也爬上了车箱。 卡车随后慢悠悠的行驶在山路上，四十多分钟才抵达冰川站。 冰川站是一个永久性的科考站，面积很大，有办公楼（三层），宿舍（平房）和食堂（平房）等。光是宿舍就有一百多间，主要用于接待全国各地的科研人员。 这里的条件比牧场要好很多，通电是最基本的，后勤保障也很到位。 最起码冰川站的人员天天都能吃上水果和新鲜蔬菜。 “杜师傅，欢迎你们到冰川站来做客。我接到柳厅的电话就派人去接你们了，你们到了我这里别急着走，明天我带你们去二号冰川看看。” 六个人安排了六间屋，每间屋都有一张单人床，起码晚上能睡个好觉。 李站长随后来找杜少杰，两人寒暄了几句，杜少杰才知道此事是柳莹安排的。 “谢谢李站长，给你们添麻烦了。明天要是时间够，我还真想去看看冰川。” “什么话？你能来我高兴还来不及呢。听说你是一位出色的大厨？可惜山上的条件有限，要不然真想请你露一手。” 李站长随后说，随便杜少杰等人在这里玩几天，站里包吃包住，还能带他们几个去冰川看看。 不过，对方无心的一句话，倒让杜少杰上了心。 “李站长，要不咱们晚上一起搞个联欢？等会麻烦你派个人陪我去买只羊回来，晚上咱们吃烧烤。” “不用去买，我已经让人送了两只羊过来。杜师傅你现在没事吧？要不我带你去食堂转转？” 李站长二话不说就把杜少杰拉去了食堂，齐燕等人很无聊，也跟着一起去了。 杜少杰去了一看，食堂的食材还不少，而且冰川站的常驻人员也就十来个人、这其中还包括一个大师傅。 大师傅刚开始还有点不乐意，但听到对方是特级厨师之后，就不敢吱声了。 这是厨师等级的天然压制，尽管还没有见到杜少杰的真才实学，可他自己连个三级厨师证都没有，更何况人家还是站长职亲自领过来的。 杜少杰看了一眼大师傅，笑着说道：“师傅贵姓？要不晚上咱们一起合作？” “我叫郭鹤强，等会儿我给你打下手。” 大师傅也是个聪明人，回过神来，就显得很积极主动。 杜少杰点点头，等李站长走了之后，两人便开始忙活。 食堂里有牛肉还有白条鸡，另外还有一些青菜。想做一桌丰盛的酒席不大可能，但对付一顿晚餐还是没问题的。 另外还有两只羊，杜少杰和郭师傅当即宰了，很快就处理干净。 “郭师傅，有烧烤炉吗？” “有的，要用吗？我去拿。” “嗯，晚上炖一锅羊肉，来点烧烤，另外我再炒几个菜就齐活。” 杜少杰决定做一大锅【清炖羊肉】，然后再来一些烤羊肉、烤羊肠什么的。 菜品有【红烧羊排】、【葱爆羊头肉】、【牛肉大杂烩】、【大盘鸡】、【虎皮辣子烧茄子】、【素炒小白菜】、【烧冬瓜】、【杂菌锅】。 冰川站的员工加上杜少杰等人刚好两桌，每样菜品按照两份的量就够了。 接下来，郭师傅开始切肉腌肉，齐燕、黄婷婷等人帮忙穿串，苏大鹏负责生火架炉子，杜少杰准备好了食材，继续准备辅料和小料。 这时，又有几个冰川站的职工过来帮忙，傍晚前就准备好了一切。 郭鹤强的厨艺水平虽然很一般，但作为烧烤师傅还是合格的。杜少杰随口指点了几句就不再多言，随他自由发挥。 他这边开始炒菜，一样两份，直接摆了两桌。 郭师傅那边的烧烤也在源源不断的端上来，杜少杰炒完菜就坐到了桌边。 这一边除了齐燕等人，还有李站长和几个冰川站的职工，两边的人加起来正好凑了两桌。 郭师傅见烧烤送过去不少了，也过来准备先吃点再说。 李站长举杯说了几句客气话，大家便迫不及待的开吃，毕竟桌上的菜品实在是太诱人。 “杜师傅，平凡之中见功力啊。今天这些菜看起来都很普通，但吃了之后就会发现，味道简直鲜美极了。” 李站长干了一杯酒，然后各样菜都品尝了一下。 然后真心实意的赞叹了一句， 如果说以前她对于特级厨师还没啥概念，那么现在知道了，真的很厉害。 至于郭师傅压根不敢说话，自己的水平和人家相差太远，这让感到很自卑。 其他的人一边喝啤酒一边吃菜，美得不行。谁能想到在高山上还能吃到这么美味的菜品？有爱热闹的，就跑过来给杜少杰敬酒。 “你们这样敬酒，我哥岂不是很快就喝醉了？要喝大家一起喝，我绝对奉陪。” 杜少杰还没说啥，小梅不愿意了。 酒桌上就怕轮番敬酒，她自然不会眼看着哥哥被灌醉。 李站长赶紧站出来打圆场，这才没有形成轮番敬酒的局面。 不多时，桌上的炒菜就一扫而空，反而是烧烤还剩了一些，大家都吃饱喝足了。 “杜师傅，你以后到山里来玩，提前给我打个电话，我一定给你们安排的好好的。咱这里的住宿条件放在市里不算啥，但在山上来说还是不错的。” 从食堂走出来，李站长还特意对杜少杰说了一句。 杜少杰笑着表示了感谢，和齐燕等人在附近散了一会步，便各自回房休息。 第二天早上，大家跟着李站长去了二号冰川，见识了大自然的雄奇和神秘。 杜少杰带了相机，给大家都拍了不少相片，留作纪念。 “杜师傅，怕是要下雨了，要不咱们回去吧。” 李站长全程陪同，很有耐心。 不过当他看到远处的滚滚乌云，忍不住皱起了眉头。山里说下雨就下雨，下雨的话就会降温，所以他提醒杜少杰赶紧走人。 杜少杰相信李站长的判断，就拉着齐燕等人上了车。 一行人往冰川站赶，刚进冰川站的大门，黄豆大小的雨滴就砸落了下来。 很快，视线里到处都是白茫茫一片，暴雨不期而至。 这场雨下了足足半天，因为短时降水量过大，山里多处发生了山洪、泥石流等地质灾害。 来接杜少杰等人的面包车被堵在了半道上，山洪冲毁了道路，造成了交通断绝。 “李站长，电话能打通吗？” 杜少杰等人面面相觑，谁也没想到出来玩两天，居然被困在了山里。 他想打电话和外界联系，只好找李站长帮忙。 “打不通了，应该是通讯线路断了。不过，你也不必着急，道路通讯很快就会恢复。” 李站长摇了摇头，以前也有过山洪暴发冲毁道路和通讯线路的事情，但很快就抢修好了，所以他不是很担心。 杜少杰回去和齐燕等人说了这个情况，大家都很无奈。 通往山外的道路只有一条，交通中断，就只能耐心的等待，没别的办法。 傍晚。 雨过天晴。 杜少杰等人终于等到了面包车，他们连晚饭都没吃就赶紧上车往回走，心情倒是不错。 这次在山里虽然遇到了突发情况，但总的来说玩的不错，还见识了古老神秘的冰川，这一趟没白来。 第二天。 杜少杰接到了蔡菁的电话，说她将于明日回到市里。 这一次蔡菁陪同客商转了很多地方，也该返回深城了。 “少杰，你要是这边的事情都忙完了，不如和我一起走，赶紧把那块地的事情处理好，免得夜长梦多。” 蔡菁提了个建议，让杜少杰和她一起走。 “好的，那我订后天的机票吧。” 暑假已经基本结束，齐燕、小梅和小雅都将各自返回学校。 杜少杰在西江这边也没什么事了，他便决定后天启程返回羊城。 挂了电话，他回到了家中，把这事儿给小雅和小梅说了。小雅和同学约好一起乘火车回金陵，小梅一想，反正自己也多呆不了几天了，便打算和他一起走。 第二天。 杜少杰专门抽了半天时间和齐燕聚了一下，然后就开始收拾行李。 这边有董军、罗刚、黄婷婷、刘子旺等人在，倒没多少事情需要他操心。等时机成熟了，可以成立一家餐饮管理公司，管理他名下的所有生意。 在山里休息了几天，他的思路更加清晰。 暂时不宜把摊子铺的过大，等深城再开一家【西川酒家】之后，首要的任务是提高发展质量，而不是追求发展数量。 现阶段能把手里的生意做大做强就不错了。 “没想到去山里玩还能有点收获” 收获不算小，几天的时间，一共有6道菜获得了“美味佳肴”的综合评价，从而给他增加了2400点的兑换点，以及4.8万小时的通用时长。 【兑换点：47518点\170666点】 【时长：95.40万小时\320.50万小时】 夜里。 杜少杰和小梅都各自早早睡下，次日一大早就去了民航售票处，然后乘坐大巴抵达了机场。 经过几个小时飞行，飞机在羊城顺利降落。 小梅去了学校，杜少杰则从机场直接去了火车站，然后到了深城。 休息了一晚。 第二天上午，他联系了蔡菁，对方便带着他去看地。(本章完) 第258章 重拳出击，矫枉必须过正 此时深城的地价已经有所升高，而且批地控制的比较严，为了这块地蔡菁也是费了不少劲。 这块地所处的位置还不错，距离市中心大概10公里左右。附近虽然到处在搞建设，但人流量不小，未来的发展不可限量。 “蔡姐，真的是太感谢你了。” 杜少杰看了一圈，当场决定买下这块地，然后盖一栋五层楼。 毕竟有将近一亩地的面积，再盖三层小楼就太浪费了。 “你这家伙，有好处连嘴巴都变甜了。阿杰，既然你喊我一声姐，那我也不瞒你了，以后我可能帮不上你多少了。” 蔡菁听到杜少杰的称呼，感到很开心。 两个人认识多年，关系却越来越好，她也打心眼里把对方当成弟弟看待。 所以，她就干脆说了自己未来的打算。 “我打算从单位退下来，自己出来单干。暂时的想法是成立一家房产公司，主要是开发商住小区。我觉得，以后商品房是一个趋势，应该能赚钱。” 杜少杰听完，倒不觉得很惊讶。 毕竟这年月下海的人也不止她一个，而且从事招商工作这么些年，蔡菁应该认识了不少有实力的客商，拉一些投资估计问题不大。 “蔡姐，既然你想好了，那就祝你前程似锦，财源广进。” “借你吉言，希望一切都顺利吧。我最近把手头上的事情处理一下，就会递交辞职报告。” 蔡菁也是个狠人，在单位上工作了这么多年，说下海就下海。 当然，人家起步的基础是不一样的，人脉、资金都不缺，或许能干一番大事业。 “蔡姐，你以后要是遇到什么困难，可以和我说，力所能及的范围之内，我必定会尽力帮忙的。” 杜少杰给了对方一个承诺，无论蔡菁在不在乎这个承诺，他的心意都尽到了。 蔡菁一听，显得很高兴。 她很重视杜少杰的承诺，在她的心里对方正在把潜力变成实力，绝不可以小觑。 随后，蔡菁本着帮忙帮到底的原则，不仅快速的帮助杜少杰办完了所有的手续，而且还为他联系了设计和施工单位。 这块地前后花了十二万元，后续的建设费用还得要二、三十万元。 这笔钱对于杜少杰来说不算啥，但对于当下的很多人来说却是一笔巨款。只不过由于信息不畅的原故，几乎没有被人关注到。 办完了这件事，杜少杰在【海鲜坊】呆了两天，便返回了羊城。 很快他就得知，蔡菁果断的辞职，引入香江的资本并和当地有关部门合作，成立了深城锦兴房地产开发公司。 公司成立的初衷是引入香江的资金合作建房，以解决本地住房难的问题。 杜少杰不禁很有感慨，这年月想成立私营公司打天下，简直是天方夜谭。就拿蔡菁来说，要不是她积累了深厚的人脉，恐怕连营业执照都批不下来。 而蔡菁的公司，绝对不是私营企业，甚至可以说是半官方性质的公司。 他觉得自己学不来，还是老老实实凭手艺吃饭吧，不仅能开餐厅赚钱，而且还有挂，杜少杰对于金钱的渴望其实没那么强烈。 “老板，林局最近来过，他说等你回来了请你给他打个电话，说你托他的事情有眉目了。” 在老街休息了两天， 这天上午，杜少杰来到了【西川酒家】。 楚琳琳一见他，就赶紧汇报，说工商局的林志远让他回个电话。 杜少杰心知肚明，他托林志远的事情只有一件，那就是能不能帮忙认识一下五金公司的负责人。 随后，他上楼给对方打了电话。 “林局，你好，我是杜少杰。” “杜师傅，你好，你好。为了你的事情，我专门结识了五金公司的叶经理。叶经理最近刚好有事找我，他想和我吃顿饭，要不就安排在【西川酒家】？” “没问题，到时候你提前通知我就行。林局，谢了啊。” 杜少杰明白林志远大概是想还人情，所以这件事办的很漂亮。 他的目的是想把【川菜坊】挤走，以其人之道反制张老板。而【川菜坊】租的门面房属于五金公司的，他这是提前下了一步闲棋。 其实，如果公平竞争的话，【川菜坊】也一样竞争不过，吃枣药丸。 只不过张老板那人是个阴毒的小人，不可不防。 中午。 杜少杰巡视了后厨，重点考察了大家的技艺水平。 还不错，大家都或多或少有了一些进步，这让他感到很欣慰。 “师傅，我准备在所有的【西川酒家】实行标准化管理，需要你提出更多的建议。” 吃过午饭，杜少杰和廖永新说起了标准化管理的事情。 这件事他需要对方的帮助，怎么规范各种菜品的制作流程，如何定量调味？这些都是大有学问的，需要有经验的厨师把关。 而l廖永新无疑是最合适的人选。 “可以，我先弄个框架出来，然后你来填充细节，最后我再进行审核，就基本上可以做到万无一失了。” 廖永新没有推脱，他能理解这件事的重要性，因此答应的很痛快。 杜少杰不由得松了一口气，万事开头难，只要走出这一步，后面的进程就会越来越快。 当晚。 他在老街的家里做了几道菜，和柴叔两口子、梁美琴一起吃了晚饭。 吃饱喝足之后，他和柴叔坐在院子里的榕树下喝茶。 “阿杰，烧烤店那边你多操点心，你的手下可不是省油的灯，最近和街上的一些小痞子发生了几次冲突。据说，最近要大力整顿社会治安，你让他们最好安分点。” 要不是柴叔提醒，杜少杰都差点忘了这茬。 70年代末到80年代初，社会治安始终是一个令人头疼的大问题。很多知青返城之后没有工作，再加上原本的待业青年等等，治安能好才怪。 甚至有些地方的社会治安已经成为了“老大难”问题。 所以从今年下半年开始，会重拳出击整治这方面的问题，时间之长力度之大，都是很罕见的。 “谢谢你，柴叔，我知道怎么做了。” 杜少杰道了一声谢，柴叔见时间不早了，便喊上老伴一起告辞离去。 梁美琴过来收拾茶桌，杜少杰想了想，便出门去了烧烤店。 “冯彬，有个事我要和你说说。” 杜少杰不是和冯彬等人商量，而是下了死命令，让他们把自己的脾气收一收。 遇到捣乱的家伙，别和他们直接冲突，要第一时间报警。桌椅板凳、盘子碟子值不了多少钱，谁爱砸就让他们砸，事后再追索赔偿。 要是实在要不到赔偿就算了。 “我给你们兜底，不用担心损失。你给我记住，不要和人打斗，万一致伤致残甚至是致死，谁都救不了你们。” 杜少杰对于“矫枉过正”深有体会，他不想悲剧出现在熟悉的人身上。 冯彬还是第一次见到老板这么严肃，当即表态，以后一定注意，绝不逞强。 经营烧烤店碰上酒后闹事的人是常态，之前冯彬等人喜欢用拳头解决问题，但从现在开始，恐怕要换个思路了。 既然老板说了给他们兜底，那他们也犯不着为了一点损失去和别人拼命。 “嗯，千万不能忘。你们要是能遵守我定下规矩，到了明年我给大家涨工资。” 给冯彬等人交代清楚，杜少杰便返回了家中。 梁美琴在啃有关餐饮管理方面的书籍，她是一个很自律的人，这么长时间以来一直都在坚持学习，真的很不容易。 杜少杰也不打扰她，先去洗了澡，然后盘点了这些天的收获。 这些天一共有10道菜获得了“美味佳肴”的综合评价，一共增加了4000点兑换点，以及8万小时的通用时长。 消耗并不大，这段时间一共也只消耗了3万小时时长，通通都花在了模拟训练上。 【兑换点：51518点\174666点】 【时长：100.40万小时\328.50万小时】 时间匆匆。 杜少杰拿到了廖永新整理出来的“标准化管理”的技术框架，其中包括【西川酒家】菜单上所有菜品的制作流程、食材标准、调味量化等等。 但这仅仅是一个框架，还有大量的具体细节需要他进行填充。 为了节省时间，杜少杰充分利用了模拟训练的优势，大部分工作都在模拟场景中完成，然后在现实中用文字表述出来即可。 “美琴，剩下的事情就交给你了，你来润色。然后就下发到各家店，让大家遵照执行。” 这天晚上，杜少杰终于完成了【西川酒家】“标准化管理实施细则”的草稿，然后拿给了正在看书的梁美琴。 技术问题他和廖永新已经解决，剩下的制度执行问题便交给了梁美琴。 奖罚分明才能调动大家积极性，否则的话，再好的制度不能落到实处也是废纸一张。 “好的，你给我三天时间，三天后我必定会完成任务。” 梁美琴很愿意参与到这件大事中来，这其实对于她来说，既是一次考验，同时也是一次难得的学习机会。 然后她就废寝忘食的投入到了这项工作当中，连续几天都没有去老街，而是在宿舍一忙就是大半夜。 两天后。 梁美琴将彻底完成的【标准化管理实施细则】交给了杜少杰。 杜少杰和廖永新审核了几遍，修改了几处错漏，便打印成文，下发到了【西川酒家】各门店。(本章完) 第259章 去蓉城招人 周末。 林志远在【西川酒家】订了一个包间，宴请几位客人，其中就有市五金公司的叶经理。 叶经理的全名叫叶伟明，是一个四十来岁的中年男人。 今天的这一桌是廖永新亲自做的，杜少杰作为客人之一，早就坐在了包间里。 今天的陪客不少，但主客只有一位，那就是叶伟明。 “叶经理，杜师傅，咱们喝一个。” 由于林志远一直在夸赞杜少杰的厨艺水平，叶伟明倒是对这个年轻人很感兴趣。 毕竟对方的年纪不大，不仅是特级厨师，而且还是【西川酒家】的幕后老板，这就不得不令人刮目相看了。 三个人碰了一下杯，然后都一饮而尽。 叶伟明便趁着酒兴和杜少杰攀谈了起来，杜少杰两世为人，绝对可以称得上是见多识广，所以两人聊得很投机。 林志远笑呵呵的看着这一幕，也就是杜少杰托他办这事儿，换一个人他都不会这么用心。 人情债难还，能还了杜少杰的人情，他还是蛮高兴的。 “叶经理，你以后到我这里来吃饭，提前说一声，我要是在店里，必定会亲自下厨给你做两道拿手菜。” 杜少杰拉近了和叶伟明的关系，但毕竟是初次见面，不宜聊得太深。 但一定要留下以后交往的引子，人都一样，常来常往，有困难大家互相帮忙，关系自然就会好起来的。 “那我就多谢杜老板了！林局，今儿差不多了，我先撤，等回头找时间我请大家喝酒。” 吃饱喝足之后，叶明伟便起身告辞。 杜少杰和林志远一起把对方送到了大门外，这顿饭便宣告结束。 过了一段时间，他又去了一次深城，确定了建设方案之后便和施工单位签订了合同。 这边的事情其后有肖建军负责盯着，他倒不必长期呆在这边。 现在惟一的问题是缺少人手，趁着不太忙，杜少杰便打算去一趟蓉城。 廖永新之前介绍了两个厨师，但人家想来不想来的，一直没个准话。自己培养人才需要时间，暂时不赶趟，所以他只好去蓉城看看再说。 “少杰，我想和你一起去看看，店里有廖师傅和琳琳等人，我离开一段时间也不要紧。” 梁美琴这次参与了【标准化管理实施细则】的制定工作，心里有了很多想法。 她想着熟悉一下招聘环节，也是为了补齐自己的短板。 “行啊，我这次去蓉城的时间可能不会短，你要是呆不了那么久，到时候可以提前回来。” 杜少杰自无不可，上次到蓉城旅游，来去匆匆，这一次可不会那么匆忙了。 相对于做生意，他更喜欢钻研厨艺以及吃遍天下美食。 安顿好手头的事情，杜少杰和梁美琴一起乘飞机去了蓉城。 “少杰，咱们先去找杜师傅介绍的厨师吗？” 两人找了一家宾馆住下，梁美琴便迫不及待想开始工作。 杜少杰却摇了摇头，说道：“这种事情咱们不能显得太急迫，要不然会很被动。我合计，回头在报纸上刊登几则招聘广告，兴许会有惊喜吧.” 廖永新介绍的人迟迟不给答复，杜少杰也就不想再等了。 虽然自己打广告招聘会麻烦一些，但可选择的余地也更大，不见得是啥坏事。 不过这事也不能着急，杜少杰首先要找到一个能试菜的地方，否则的话怎么确定厨师的水平？光靠嘴说可不行。 傍晚。 杜少杰和梁美琴溜溜达达的走在了街上。 他俩开始有意识的“扫街”，打算在街头巷尾寻找可口的美食。 按照经验，有一些饭菜质量很不错的小馆子，不是本地人，压根就找不到，这就需要多走走多问问。 蓉城是一个生活气息很浓的城市，大大小小的餐馆数不胜数。 两人一路走来，各种食物的香气不断地传来，杜少杰看到一家生意火爆的小饭馆，便笑着说道：“那就在这家吃吧，不想走了。” 梁美琴点点头，于是二人就走了过去。 服务员接待了两人，安排他们坐到了角落里的座位。 饭馆里几乎座无虚席，要是再来晚一点，说不定连这个位置都没有了。 两人点了一个【蒜泥白肉】、一个【辣子鸡丁】、一个【沸腾鱼】，再加两碗米饭和两瓶啤酒。 “少杰，这几道菜做的不错呀。” 品尝过后，梁美琴露出了满意的神色。 杜少杰的评价也还可以，像这种小馆子不太讲究菜品的外形，但调味却有独到之处。 要学就学人家的长处，这才是应有的态度。 “美琴，要是照我这个吃法，你不怕变胖了呀。” 杜少杰开了一句玩笑，结果梁美琴笑了笑，该咋吃照吃不误。 她的诀窍就是总量控制加锻炼，还真不容易发胖。 吃完饭，两人漫步在街上，就当是消食了。这会儿还早，回去也睡不着，杜少杰便找了一家茶楼和梁美琴一起上去坐坐。 邻桌有几个大爷，在一边喝茶一边吹牛，时不时的发出阵阵笑声。 杜少杰冲着梁美琴眨了眨眼睛，很自然的凑过去和人家搭上了话，然后就聊了起来。 他无非是想知道隐藏在小巷子里的特色饭馆，说起这个，几位大爷顿时来了精神。几人七嘴八舌的提供了很多信息，杜少杰一一记在了心里。 临走，杜少杰还给几位大爷送了几样小点。 “你倒是和谁都能聊得来。” 走出茶楼，梁美琴忍不住笑了起来。 “没办法啊，咱们在这里人生地不熟，没这点本事啥都打听不到。” 杜少杰两辈子加起来的年龄也好几十岁了，和几个大爷能聊到一块不算什么。 回到宾馆，两人各自回房洗澡。 在外面两个人肯定不会堂而皇之的住一间屋，尤其是这个当口，还是小心为妙。 晚上。 杜少杰在模拟空间完美的复刻了今天吃的几道菜，这种菜对他来说没什么难度，甚至还能在原版的基础上加以改进，使得菜品的质量更高。 接下来两天，他和梁美琴继续寻找藏在小巷深处的小馆子。 一天三顿饭都在外面吃，住了好几天都还没去过宾馆的餐厅。 别人介绍的馆子，有些馆子做的菜确实不错，但也有些名不副实。 不过，总的来说，这边的饭馆质量普遍比较高，可能一家小小的大排档都能给人带来惊喜。 而且在转街的过程中，杜少杰很偶然的遇到了一家“厨师培训学校”。 他进去和学校的负责人一商量，对方就答应了给他提供厨、房用以招聘试菜。当然，这是要收费的，但价格还算公允。 “杜老板，我们这间厨师学校开了几年了，你可以打听一下，在市里都很有名的。要不要我喊几个有本事的学员回来，你面试看看？” 厨师培训学校原先是饮服公司的下属企业，集体所有制，后来被现在的老板承包了。 老板是一个女人，三十来岁的年纪，说话办事都很利落。 “老板娘，谢谢你的好意。我们需要有经验的川菜厨师，厨师等级最好在一级及以上，你有这方面的人选吗？” 杜少杰知道对方想给毕业的学员找工作，倒也没拒绝。 但条件相对较高，一级厨师起步，如果确实有真才实学也可以不受厨师等级的限制。 老板娘一听，“噗嗤”一下乐了，说道：“莫非你要招特级厨师？我这里可没有。” 厨师是一个很吃经验的职业，培训学校出来的学员一般都是初级厨师，显然不符合杜少杰的要求。 随后，他和梁美琴就去报社发布了招聘广告，电话号码留的是宾馆房间的，咨询时间是每天上午8点30-10点30，每天下午2点30-4点30。 除了这两个时间段，杜少杰和梁美琴继续品尝蓉城的各色美食。 广告发布了五天，从周一到周五，周六进行面试和试菜。 有一部分厨师等级较低，又没有多少实践经验的应聘者，打电话的过程中就被淘汰了。而剩下一些感觉还可以的，将在周六各个时间段前往厨师培训学校。 周六。 杜少杰和梁美琴忙活了一上午，总共面试了20来人，最后有8人通过了面试。 接下来，这8个人还需要试菜。 “咱们今天就做【鱼香肉丝】，下面我说一下要求.” 杜少杰就相当于今天的考官，他事先对刀工、制作流程、调味等提出了明确的要求，没给几人自由发挥的空间。 这样做的好处就是有了一个统一的标准，更容易进行评判。 厨师学校的灶头肯定够用，8个人随即开始制作【鱼香肉丝】，杜少杰则不停的进行巡视，将各人的表现尽收眼底。 老板娘陪着梁美琴也在一旁观摩，不过谁都没有说话。 等这8个求职者都先后完成了这道菜，杜少杰便挨个菜进行了品尝。还别说，这批求职者的总体水平都不错，起码没有明显的短板。 经过比较，最终择优录取了3个人。 3人当中，有两人是一级厨师，还有一人是特三级厨师。 杜少杰觉得水平最高的是一名一级厨师，此人叫陶勇军，今年31岁，值得好好培养一下。(本章完) 第260章 杀入大本营 剩下的事情就是梁美琴的了，需要她和三个应聘者分别谈工资待遇、合同期限等等。 杜少杰没有介入，因为梁美琴处理的很好，根本不用他插手。 “我给你们一周的时间，大家安顿好自己的事情，一周后前往羊城。你们在羊城需要经过一段时间的培训，然后是去深城、京城或是留在羊城，到时候等我的通知。” 梁美琴带了现成的合同来，求职者基本上没有讨价还价的余地，所以合同条件也不需要更改。 陶勇军等人离开了厨师培训学校，一周后会动身前往羊城。 “易姐，多谢你的帮助，要不然我们的招聘工作就会很困难。晚上没什么事吧？我俩想请你吃顿便饭.” 老板娘叫易春梅，所以杜少杰喊她“易姐”。 今天的招聘很顺利，接下来还有这么一波要麻烦人家，所以杜少杰打算和对方打好关系。 “好啊，我这人喜欢交朋友，杜老板和梁经理请客，我岂有不去之理？” 老板娘答应的很痛快，三个人去她的办公室坐了个把小时，然后就出去吃饭。 附近有一家不错的川菜酒楼，杜少杰点了一些这家酒楼的招牌菜，三个人边吃边喝边聊，很快就熟络了起来。 “杜老板，你要是有时间可以去周边的县市转一转，好厨师不一定都在蓉城，其他的城市也有不少。” 酒过三巡，易春梅给杜少杰出了一个主意，让他多去一些地方看看。 杜少杰觉得这个建议好，打算过些天就到处转一转。 不过在这之前，他还会在蓉城的报纸上继续发布招聘广告。 到了下一周。 杜少杰和梁美琴再次进行了面试、试菜，最终成功招聘到了两名厨师。 加上之前录取的三人，他们五个都会在羊城的【西川酒家】接受培训，然后再决定工作地点。实际上目前的各家店都需要大师傅，招聘到的五个人根本不够。 “少杰，我得回羊城了，你呢？” 招聘的事情暂时告一段落，梁美琴惦记着工作，打算返回羊城。 杜少杰不打算这么快回去，他还要在其他的市县继续自己的美食发现之旅。 梁美琴很快订了票，然后飞回了羊城。 杜少杰则花了半个月的时间，在蓉城周边的各个城市转了一圈。 她在品尝了各色美食的同时，也复刻了大量的菜品和小吃。 不愧是天府之国，风景好，美食更好。 “我现在已经喜欢上这里了。” 返回蓉城之后，他再次去了厨师培训学校，见到了易春梅。 当易春梅问他这一趟外出的感觉如何时，杜少杰由衷的竖起了大拇指。 “杜老板，我上次的建议你考虑的怎么样了？” 易春梅前次和杜少杰提过合作的事情，具体来说就是培训学校的优秀学员可以去【西川酒家】实习，虽然去了是打杂，但能学到很多在学校里学不到的东西。 如果有好苗子，酒家也可以把人留下来。 而【西川酒家】的各门店，不仅有了人材储备的渠道，同时也得到了源源不断的优质劳力。 “可以先尝试一下，有什么问题，后续还可以改进。” 杜少杰同意与对方合作，随后两人还签署了一份【合作协议】。 “杜老板，其实你应该考虑在蓉城开一家店。” 忙完了正事，易春梅主动请杜少杰吃饭。 两个人还是去了前次那家川菜酒楼，两瓶啤酒下肚之后，易春梅再次提出了一个建议。 “你是说让我到川菜的发源地来开店？说实话，我心里没谱啊。” 如果杜少杰自己能长期呆在蓉城，那么对方的建议倒是可以考虑。 问题是他呆不住啊，仅仅凭着在外面招聘的员工，他都不知道能不能行。 “这有什么，你们但凡有几道拿得出手的特色菜，生意就不会差。再说了，栽得梧桐树自有凤凰来，你还怕找不到合适的大师傅？” 易春梅说到这儿，就不再多言。 她是有点私心，既然双方确定了合作关系，如果在蓉城本地有家店，那么对于厨师培训学校也是一件好事。 但更多的是从一个朋友的立场上，提出了自己的见解。 杜少杰想了想，这个主意貌似不坏。如果【西川酒家】在蓉城有一家店的话，说出去会更有信服力，也更利于人才的培养。 随后两人便转移了话题，一顿饭吃了一个多小时才结束。 翌日。 杜少杰接到了蔡菁的电话。 “少杰，你在蓉城怎么不去看望一下冯领导？前两天我给领导打电话，人家还问你来着。” 蔡菁突然提到了冯庆松，倒让杜少杰感到很汗颜。 他不是没有时间去拜访冯庆松，只是担心领导的工作忙，觉得不好去打扰对方。 “蔡姐，我今天就去看望一下冯领导。” 杜少杰从善如流，挂了电话之后，就按照蔡菁提供的号码拨打了过去。 电话是冯庆松的秘书接的，在征求了冯庆松本人的意见之后，约好下午4点在其办公室见面。 他本来还想准备一些礼品的，但去人家的办公室就不合适了。 下午。 杜少杰如约来到了冯庆松的办公室。 “杜师傅，真不好意思，我现在是身不由己。听说你在蓉城待了挺长时间，有什么想法？是打算在这边开店吗？” 冯庆松只有20分钟的时间，他和杜少杰寒暄了几句，就问起了对方来蓉城的目的。 杜少杰脑子里的念头一转，便点了点头。 “是的，我前期考察了市场，打算在这边开一家川菜馆。只不过目前还在找门面，开业的话恐怕还得等一段时间。” “哈哈，不错啊，你都敢杀入川菜的大本营了，看来蛮有信心的嘛。你大胆去做吧，要是遇到什么问题就给小陈打电话，我会酌情处理的。” 冯庆松所说的小陈，是他的秘书。 接下来，两人又聊了一些当年的往事，杜少杰便起身告辞。 陈子昂把他送了出去，并留下了自己的电话号码。 杜少杰在蓉城没有固定的住处，自然也就没有固定的电话号码。 不过他以后要是在当地开店，肯定会买一套房子用于居住，到时候地址和电话号码啥的就都有了。 晚上。 他给廖永新打了电话，和对方商量在蓉城新开一家门店的事情。 “你这个想法好，我全力支持！你知道之前我介绍的人为啥总犹豫吗？就是离家太远了。 咱们要是在蓉城开一家店，别的不说，我绝对能帮你找到合适的大师傅。” 廖永新听完，倒是很支持杜少杰的想法。 别人能在蓉城开店，自己为什么不行？ “那行，我先看看门面，等定下来了之后我再告诉你。” 杜少杰随后挂了机，心里基本上有了决定。 从第二天开始，他便到处踅摸门面房。但这种事急不得，能否遇到合适的门面，有时候全凭运气。 “杜老板，我倒知道有一个合适的门面。要不你跟我去看看？嘴上说不清的。” 杜少杰没有找到合适的门面，便去了问了一下易春梅。 易春梅倒是很热心，她一个朋友刚好有一个门面要出租，于是她就给两人牵了一下线。 到了地方，易春梅找来了房东，打开房门，杜少杰便进屋转了转。 这是一栋二层的建筑，房屋看着有些年头了，不过还挺结实。之前的房客就是开餐厅的，所以整栋建筑的布局就是按照餐厅的布局搞的。 一楼是大堂，二楼是包间，标准的中档餐厅的格局。 杜少杰和房东谈价的过程很顺利，敲定了价格之后，双方签订了为期三年的租房合同。 “房东，你这房子卖吗？” 签完了租房合同，杜少杰再无顾忌，笑着问了一下房东。 之前不问，是担心节外生枝。 房东笑着摇了摇头，他暂时不需要更多的钱，谁会把下蛋的鸡卖了了？ 杜少杰也不在意，和易春梅一起走回了厨师培训学校。 “杜老板想买门面房？这个需要等机会，急不来的。如果是要买住宅，那好办，我可以帮你问一问。” 易春梅是土生土长的本地人，消息自然比杜少杰灵通。 关键是对方愿意帮忙，杜少杰赶紧道了声谢。 “易姐，门面和住宅你帮我都留意一下，回头我亲自下厨请你吃饭。” 不是杜少杰自夸，现在想让他亲自下厨并不容易。 他一不缺钱，二没太大的野心。 人嘛，无欲则刚，一般来说没谁能强迫他亲自下厨做菜。 “哈哈，我早就等你这句话呢。” 易春梅知道对方是一名特级厨师，同时还是一个大老板，对方居然说亲自下厨为她做菜，她简直是受宠若惊。 仅仅几天的功夫，她就带着杜少杰去看了几套房。 杜少杰对这几套房子都不是很满意，好在他也不急着走，还有时间可以慢慢选择。 易春梅有些不好意思，对此事更加上心了，终于在杜少杰租的门面房附近，打听到有一个院子要出手。 目前，门面房还在重新装修，杜少杰一天到晚也不忙，接到易春梅的消息之后，就马上给对方一起去看房子， 院子不算大，正屋是三间屋的瓦房，西厢房是两间屋的瓦房，厨房、洗手间以及上下水都有。 院子中央还有一棵树，看着挺精致的一个小院。(本章完) 第261章 传统与创新，江湖菜 杜少杰一下子就喜欢上这座院子了，瓦房是前年新盖的，厨房和洗手间都经过了翻新，就是要价稍高一点。 最终，他以1.8万元的价格拿下了此处房产，加上后续的一些费用，大概在两万元左右。 不知不觉间，他已经在多个城市拥有了自己的房产。 随后，他请易春梅帮着找了几个人，把房子从里到外彻底的清理了一遍。墙面重新粉刷，顶棚和地面也进行了翻新。 关键是厨房需要扒掉、按照专业厨房的标准重建，顺便也把洗手间一并改造了。 这天早上，杜少杰在宾馆见到了廖永新介绍的厨师。对方个头不高，但看起来很精干，年龄大概在35岁左右。 “杜老板，我叫廖晨，是四叔廖永新介绍我来的。” “廖师傅，你好，吃早饭了吗？没吃就一起吧。” 对方来的很早，杜少杰也是刚起来不久。 正好两人都没吃早饭，于是就在外面随便吃了点。 然后，杜少杰带着对方去了易春梅那边，没别的，就是试一下菜。 “我和四叔是远房亲戚，当年他还教过我做菜呢。前次他写信让我去羊城，我想去，但家里还有一个瘫痪在床的老父亲，实在不敢去那么远的地方。” 廖晨一边准备食材，一边简单的介绍了一下自己。 他和廖永新是亲戚，不过已经出了五服，但两家的关系不错。他自己是特三级厨师，以前在大饭店干过，不过这两年多数时候在家照顾老人。 “你父亲的病怎么样了？要不要到蓉城来看看？” 杜少杰能理解对方为什么不愿意远离家乡，离得远了，家里万一有点事都赶不回来。 既然聊到这里了，他就问了一下廖晨父亲的病情。 “他那个病看不好，中风，只能慢慢恢复。头两年都下不了地，最近才大有好转，虽然不能干活，但也能走几步了。” 廖晨说到这里，还冲着杜少杰笑了笑。 杜少杰顿时明白了对方的意思，父亲不用他在家伺候，自然就要出来赚钱了。 要不然坐吃山空，一家老小该咋办？ 另外，廖晨刚一见面就给杜少杰交了底，大概也有想尽快获取信任的意图在里面。 接下来，两人谁都没有再吱声，廖晨开始专心的做菜。 时间不长，一道香喷喷的【鱼香肉丝】就出锅了。 杜少杰尝了一下，味道相当不错。而且廖晨的刀工很好，各种操作也很规范，一看就是在大饭店摔打过的。 “廖师傅，欢迎你加入【西川酒家】，以后店里的后厨就交给你了，多用点心，我不会亏待你的。” 廖晨的技艺水平相当不错，不比严大宝差。 杜少杰当即接纳了对方，并给了对方【西川酒家】蓉城店厨师长的职位。 工资待遇都给的不错，有点出乎廖晨的预料，让他感到非常满意。 杜少杰已经提前租好了宿舍，像廖晨肯定住单间，从即日起他就要参与新店开业的筹备工作。 店面的装修已基本结束，清扫干净之后，就可以将购买的设施设备送过来。 他从黄婷婷那边调了六个人，安排进了后厨，大堂经理和服务员都是在本地招聘的，楚琳琳还专门跑到蓉城对新员工进行了入职培训。 经过杜少杰和董军的沟通，对方答应担任【西川酒家】蓉城店的经理。 二灶和三灶是在当地招聘的，有廖晨在后厨坐镇，应该不会有什么问题。 万事俱备，杜少杰在住进新家的第三天，【西川酒家】蓉城店顺利开业。冯庆松本人虽然没有来，但却安排陈子昂代表他送上了贺礼。 闹轰轰的忙碌了几天，酒家的生意就清淡了下来。 杜少杰也不着急，每天给廖晨和董军传授一些复原老菜的做法。二灶和三灶暂时没这个待遇，等他们通过了考察之后，将会由廖晨进行传授。 “董哥，你要是不习惯和老婆分居两地，我就想办法把她调到餐饮公司。到时候她要是愿意停薪留职，就可以过来陪你了。” 杜少杰坐在董军的办公室，和对方聊起了家常。 董军的爱人杨丽在光源宾馆中餐厅工作，调到餐饮公司是可以的，但却不能安排在【西川酒家】蓉城店。 两口子在一起做事，难免会被人诟病。 不过，以董军目前的收入和家底，杨丽就是不工作赚钱都无所谓。两人结婚之后生了个男孩，平时由杨丽的父母帮着照看。 “她也想来，就是小孩的事情有点麻烦，毕竟孩子总不在父母身边也不是个事儿。” 董军很纠结，他是一个比较恋家的男人，这一次要不是杜少杰的态度很坚决，他还真不愿意背井离乡跑这么远。 “孩子一起带过来不就行了？到时候该上幼儿园上幼儿园，该上学上学。你不用担心，孩子入托上学的事情我帮你办，一定办的妥妥的。” 杜少杰敢说这话，自然是有底气的。 他这段时间也没闲着，通过易春梅认识了这个片区的很多工作人员。 大事或许没把握，但像这样的小事，肯定没问题。 董军当即动了心，打电话回去和杨丽一商量，两人便决定就这么办。至于杨丽来了之后的工作问题都好说，杜少杰已经和易春梅打过招呼，人家也愿意帮这个忙。 【西川酒家】的生意慢慢有了起色，董军安排后厨人员，轮流接受【标准化管理】的培训。培训地点就在易春梅的厨师学校，这是双方合作的一方面。 杜少杰也会抽空给大家做演示，他的原则就是所有人都不能吃老本，必须不断地学习不断地进步。 “杜老板，可惜我请不起你，要是你能在我这里当培训师，压根就不愁生源。” 易春梅见识过杜少杰的厨艺，如今又见识了他给员工上课的风采，心里简直佩服的不行。 培训学校的生意其实还不错，但缺乏核心竞争力，倒是与杜少杰的合作让她长了不少见识。她这里本来就是培训初级中级厨师的地方，也请不到真正的大厨来授课。 “易姐，这是两码事，会做菜的厨师不见得会讲课。对了，我还欠你一顿饭，不如这样，明天去我家里坐坐，可好？” 杜少杰这些日子一直在钻研各色的川菜，有生僻的大菜，也有街头巷尾流行的小炒，甚至还有一些江湖菜。 “江湖菜”是对“野路子”厨师创新菜的一种别称，一般以超常规数倍、数十倍的调料，将菜之味发挥到极致，让“正统”厨师目瞪口呆，惊诧不已。 同时又让食客莫名亢奋，既怕又爱。 比如像江湖菜的代表【毛血旺】，就是这样一种菜品。 他整天忙这忙那，也没时间兑现自己承诺，今天刚好趁着这个机会了却此事。 “那敢情好！那就明天晚上吧，我去你家里吃晚饭。” 易春梅连忙点头答应，错过这个机会，谁知道还有没有下次了？ 杜少杰随后又通知了董军两口子，人多点吃饭热闹。 翌日。 杜少杰提前做好了准备工作，等易春梅以及董军、杨丽带着孩子上门，他便开始炒菜。 今儿的菜品不多，有【毛血旺】、【腰肝合炒】、【歌乐山辣子鸡】、【来凤鱼】、【西芹炒百合】、【肉末鸡蛋羹】。 鸡蛋羹是照顾小朋友的，素菜是清口的，其他的几道菜除了【腰肝合炒】，另外三道菜都可以划入“江湖菜”的行列。 “杜老板，今儿的菜滋味很足啊！到底是特级厨师，这水平就是不一般，我还是头一次吃到这么好吃的菜。” 除了孩子，都是能吃麻辣的人，尤其是易春梅吃的很过瘾。 今儿的菜，种类不多但分量十足，大家也就放开了吃。 “算不上什么好菜，我最近研究江湖菜有些心得，所以今天就现学现卖。正经的厨师看不上江湖菜，但江湖菜绝对当得起‘滋味十足’这几个字。” 杜少杰有些无奈，也有些感慨。 在当下来说，江湖菜难登大雅之堂，稍微有点的档次饭馆都不屑做。 因而，江湖菜只在小饭馆才能吃到。 “什么正经不正经，好吃才是第一位的。” 易春梅虽然有一家厨师培训学校，但她毕竟不是厨师出身，并不认同那些说法。 菜是用来干什么的？不就是给人吃的吗？在她看来，一道菜只有好吃与不好吃的区别，没有正经与不正经的区别。 董军看了一眼杜少杰，露出了一个比哭还难看的笑容。 他自己当然是正统的厨师，师从钟福祥，自然不认可江湖菜这种乱七八糟的做法。但这些菜出自杜少杰之手，简直太好吃了，让他固有的观念有了一丝动摇。 他老婆杨丽可不管这些，一边照顾孩子吃饭，自己也吃的不亦乐乎。 “易姐这句话说得实在，好吃才是硬道理！怎么样，我把这几道菜加进【西川酒家】的菜单里，你们觉得顾客会不会买账？” 杜少杰早有这个想法，直到他最近彻底掌握了这些菜品的制作，才打算落到实处。 今天只是牛刀小试，回头他会把自己掌握的“江湖菜”，再好好提升一下层次。(本章完) 第262章 栽赃陷害 “杜老板，我觉得你这个想法可行！【西川酒家】的定位是中档餐厅，不必学那些大酒楼端着，还是接地气更好一些。” 易春梅懂的还不少，这番话张口就来。 董军若有所思，哪怕从情感上有点难以接受，但也不得不承认对方说的有道理。 “来来来，别光顾着说话了，咱们干一个。” 杜少杰也很认同老板娘的观点，于是和大家碰了一杯，看起来情绪不错。 一顿饭吃的宾主尽欢，董军还要去酒家看看，便和老婆孩子先走一步。 易春梅帮着杜少杰收拾了一下，很快也告辞离去。 临睡前。 杜少杰盘点了近期的收获，一共有40道菜获得了“美味佳肴”的综合评价。 这给他增加了16000点的兑换点，以及32万小时的综合时长。 杜少杰从来到蓉城之后，已经完成了上百道菜品的复刻。 他从中挑选了50道菜品，将它们的综合评价提高到了“美味佳肴”的层次。 为此消耗了2万点兑换点和40万小时通用时长。 【兑换点：47518点\190666点】 【时长：90万小时\360.50万小时】 翌日。 杜少杰给廖晨、董军等人传授了一批江湖菜的做法，然后准备在【西川酒家】尝试一下。 酒家的菜单也需要时不时的更新一下，不能总是一成不变，免得老食客失去了新鲜感。 几天下来，有两道菜进入了酒家的单品销售前列，分别是【毛血旺】和【歌乐山辣子鸡】。 店里的生意明显好了很多，上座率一般都在八成左右，大概再过一些时间，就会出现顾客排队等位置的盛况。 杜少杰很高兴，自己的无心之举居然带动了店里的生意，这是他没有料到的。 严格说起来，他也算正统厨师，毕竟受到过系统的培训，并非野路子出身。 他打算等深城那边的自建房完工之后再回去，正好可以赶上开业前的筹备工作。 但梁美琴一个电话打来，他不得不告别蓉城，动身返回了羊城。 一天都没敢耽误。 飞机平稳的降落、滑行，然后停下来。 杜少杰急匆匆的走出了航站楼，直接去了老街的家里，梁美琴正在等他。 “美琴，冯彬的事情这么严重？” “是啊，有了你的叮嘱，烧烤店的员工再没有和人发生过冲突。但谁能想到，别人都没事，可冯彬却被抓了” 梁美琴讲述了事情的原委，冯彬的事情和烧烤店还真没关系，属于他个人的问题。 事情并不复杂，冯彬在羊城谈了個对象，刚开始两人还挺好，后来处着处着就变了味道。 女方总是找各种借口问冯彬要钱，说家里有用。 冯彬给了几次，后来觉得不对。 特么的，两人还没结婚呢就把自己当成提款机了，真当老子人傻钱多啊？ 冯彬的性格比较刚，想明白之后，果断和女方分了手。 可人家不干啊，在索要分手费未果的情况下，便把强迫的罪名按到了他的头上。 “阿彬也是倒霉，正好赶上了这一波的严打，搞不好会重判。” 梁美琴是既着急又生气，心里已经没了主意，所以才把杜少杰给叫了回来。 杜少杰倒觉得冯彬还有点脑子，起码还知道止损。只是对方看人的眼光确实不咋地，如今可不是后世，像这样的奇葩事并不多见。 “美琴，你没想过去找罗主任？” 杜少杰之前带着梁美琴去见过罗主任，同时也明确告诉对方，如果遇到了解决不了的困难，可以去找罗主任帮忙。 不知为何她却没这么做。 “我想过呀，但最终还是觉得不好。你想啊，阿彬这件事本来就难以启齿，而且是他的私事，我觉得找罗主任不合适。” 梁美琴摇了摇头，说了自己的顾虑。 杜少杰感到很欣慰，对方也算是锻炼出来了，考虑问题很周详。 “这样，我先从别的途径想想办法，关键是冯彬没有说谎。” 杜少杰不能只听一面之词，尽管他愿意相信冯彬，但这种事不能一厢情愿，必须要有证据才行。 于是，他随便吃了点东西，洗了把脸就去了烧烤店。 他需要从侧面了解一下这件事，起码有人知道情况愿意给冯彬作证，要不然搞到最后就是糊涂官司。 经过他的询问，烧烤店有不少人都知道内情，纷纷表示愿意出面作证。 随后，他去找了林志远，拜托对方给介绍两个熟人，他打算把冯彬的情况向有关部门反应一下。 “杜师傅，这个人值得你这么做吗？我没有别的意思，这次的情况有些特殊，想把人弄出来可没那么容易。当然，你要是非得这怎么做，我可以帮你。” 林志远倒不是推脱，说了利害关系之后，还是愿意帮忙的。 “林局，谢谢你。这个人对于我的生意很重要，而且他的确是遭受了无妄之灾。” 杜少杰也是没办法，手底下可不止一个两个员工是从西江过来的，他要是不站出来替冯彬说话，大家嘴上不说，心里或多或少会有些失望。 事情能不能办成是一回事，有没有尽力去办是另一回事。 林志远见对方的态度很坚决，便不再啰嗦，当着杜少杰的面开始打电话联系。 第二天。 杜少杰在【西川酒家】的见到了林志远介绍的两个人。 这两人都有一定的实权，恰好，冯彬的事情他们也能说上话。 “杜师傅，冯彬的事情的确有疑点，但现在要求‘从重、从严、从快’，所以在基本事实清楚的情况下，不可能让他回来。” 在座的，加上林志远、杜少杰一共是四个人。 人家也算给了林志远面子，暗示都快变成明示了。 说白了就是给杜少杰指点了一条捷径，只要女方改口，一切都好说。 要是不改口会怎样？估计冯彬得在里面待很长时间，现在哪个部门都缺人，既然有疑点，就只能先放着，等过段时间再说。 这还是有人关照的情况下。 杜少杰道了一声谢，几人便不提此事，喝酒吃菜，包间里的气氛顿时好了起来。 散场的时候，杜少杰将手里掌握的证言，交给了他们。证言自然是有用的，起码能保证冯彬最终能出来。只是这个时间跨度可能会很长。 杜少杰不是很愿意去找女方，想让对方改口不付出点代价是不可能的。 如果这么做了，岂不是在纵容对方？ 可要是让冯彬在里面呆个一年半载的，他又不忍心。 “先去见见那个女人，看对方会提什么条件再说。” 思前想后，杜少杰决定去见见那人。 不过他也多了一个心眼，去找人的时候把楚琳琳带上了。 根据之前掌握的信息，两人在城中村里找到了冯彬的前女友，一个有几分姿色的女子。 “让我改口？不可能的，除非姓冯的跪下来求我。” 这女人不一般，不提条件，一句话就把气氛拉满了。 杜少杰很清楚，对方这是故意的，后面的条件大概率会很过分。 “有些事情，真的假不了，假的真不了。我如果不是想让冯彬早点出来，根本就不会找伱。他被放出来迟不早晚的事儿，你可能千万不要觉得抓住了我们的弱点。” “就是，现在大家坐下来好好谈，你或许还能有所收获。要是我们狠下一条心，大不了让冯彬多呆几天，你可就鸡飞蛋打了。” 杜少杰表明了态度，楚琳琳在一旁补枪。 那个女子的眼睛里明显有了一丝慌乱，完全看不出之前的嚣张模样。 “给我一万，我就改口不告冯彬了。” “你的胃口还真大，就不怕夜路走多了终有一天会遇到鬼吗？这事儿我会去考虑一下，三天后给你答复。” 杜少杰没把话说死，但暗地里已经不想和这个女人打交道了。 既然说服不了对方，那就只能硬碰硬，一切以证据说话。 “老板，就这么放过她了啊？” 走出城中村，楚琳琳这才把心里的不满说出了口。 “要不然呢？宰了她？拜托，现在多一事不如少一事，一切等阿彬回来后再说。” 杜少杰冲着楚琳琳翻了个白眼，要报复对方也不会在这个节骨眼上， 再说了，是否要报复这个女人、怎么报复，那是冯彬需要考虑的事情，他们跟着瞎掺和干嘛？ “哦哦，我明白了。” 楚琳琳一点就透，不敢再乱说话。 随后两天，杜少杰就暂时代替冯彬充当了【烧烤店】的经理。这个时候最需要的就是安抚人心，别的都在其次。 “老板，那个女人忒不是东西。有件事我也是才知道的，她在和彬哥谈对象的同时，另外还有别的男人。” 杜少杰坐镇烧烤店，有一名员工突然向他反映了一个情况。 “哦？你确定？还有，另外那个男人能不能找到？” “能！据说那个男人也是蒙在鼓里，后来出了这档事情，对方才反应过来上当受骗了，便主动和那个女人做了切割。” 杜少杰一听，顿时两眼放光。 心说，冯彬大概要时来运转了，操作等当的话，对方很快就能出来。 杜少杰没费什么劲就找到了那个男人，然后鼓动对方去报案。 (本章完) 第263章 能借我100万吗? “报案？我才不去呢。我现在算是看透了那个女人的真面目，我要是敢报案，万一让她反咬一口可咋办？” 男人很怂，自己明明被那个女人骗走了不少钱，却不敢报案。 “这可由不得你！你要是不去报案，那就是心里有鬼，搞不好和那个女人是一伙的。 反正你报案也好，不报案也罢，我们都会先报案。” 杜少杰其实也不算是忽悠对方，如果对方不去报案，那么他就会将这个线索提供给办案人。 只不过肯定没有当事人主动报案的效果好。 “你！” 男人纠结了半天，最终还是无奈的去报了案。 杜少杰把事情做到这个份上，已经尽了力。 原本以为还要等不短的时间，结果也就一周的时间，冯彬就出来了。 他心知肚明，应该是林志远介绍的两个熟人在背后出了大力。 “老板，对不起，让你费心了。” 冯彬看起来有些消沉，这种事搁谁身上都不好受。 “你小子以后长点心吧，这件事就过去了，不必再提。另外，你收拾收拾，过两天跟我去深城。” 杜少杰知道对方受到了打击，但这样的事情没法劝，全靠自己调整心态。 冯彬肯定不能再呆在烧烤店了，所以他决定让对方去深城。 新店开业需要很多人手，对方又有管理经验，正好可以担任【西川酒家】深城店的经理。 “好的，老板。那啥，我问一下，她的问题严重吗？” 冯彬赶紧向杜少杰道谢，犹豫了一会，还是问了一句那个女人的情况。 “对，人已经抓了，恐怕你以后是见不到她了。” 那个女人大概率会按照“女流氓”给办了，再谈问题严重与否，已经毫无必要。 杜少杰不想再提这件事，扭头去了【西川酒家】。 他利用两天的时间，把自己擅长的一些“江湖菜”，传授给了廖永新等人。店里更新菜单的时候可以尝试一下，随他们自己安排。 两天后。 杜少杰和冯彬来到了深城。 作为新店的经理，冯彬将负责开业前的准备工作。 人员已经齐备，该做的培训工作也都提前完成。杜少杰在蓉城招聘的人手派上了用场，不过也不是全部安排在这边，有几个留在了羊城，同时从羊城店又抽调了几个人过来。 到了日子。 【西川酒家】深城店盛大开业，蔡菁带了不少人来参加开业典礼。 中午安排了酒席，宾客们对于菜品的质量很满意，赞扬声此起彼伏。 这家店的规模是所有门店当中最大的，虽然依然定位在中档餐厅，但其实档次应该算是中上，只不过消费依旧是中档餐厅的消费。 吃完饭，宾客们纷纷离去。 杜少杰将蔡菁送到了车上，蔡菁摇下车窗，看着他欲言又止。 “蔡姐，我正好没什么事了，要不咱们找个地方去喝茶吧。” 杜少杰察言观色，意识到蔡菁应该是有什么事。 他随后也上了车，然后找了个茶室进去坐下。 “下个月，市里要公开拍卖一块地。这块地的用途是建设住宅小区，我这段时间凑了400来万的资金，估计还不够。” 蔡菁的房地产开发公司，表面上说是三方合作，但实际上所有的问题都得靠她自己解决。 现在的难题就是资金不够，她保守的估计还差100来万。这是公司的第一个大项目，做成了就会一飞冲天，做不成，以后的日子就会很难过。 蔡菁想到了杜少杰，犹豫再三还是开了口。 “具体差多少？我可以想办法。” 杜少杰毫不犹豫的答应了下来，甚至还不知道具体的缺口数字。 蔡菁是又感动又好笑，说道：“你可真大方！如果你的手里方便，就帮我凑100万吧。项目要是亏了就算我借你的，要是未来有盈利，我给你分红。” “知道了，100万回头我打给你。不过资金在香江那边，美刀或者港元，你看该怎么操作？” 杜少杰并不在意是借款还是投资，现阶段拿地，闭着眼睛都能赚钱。 再说了，他欠蔡菁的人情都不止这个100万，盈亏对他来说根本不重要。 “哦？你在香江还有资金？没看出来啊，你也大大的狡滑，都知道搞‘狡兔三窟’的把戏了。那就这样，你最好在香江那边注册一家公司，公司法人别写你的名字。” 蔡寈以前负责的就是招商引资工作，对于这些流程很熟悉。 她建议杜少杰用香江公司的名义进行投资，比用个人的名义要好，以后万一有事也不怕查。 “行！我这两天抽空去一趟香江。话说，我的通行证还是蔡姐你帮我办的，要是多办几张，会不会很麻烦？” 杜少杰想等以后带王玉秀、两个妹妹、以及梁美琴和齐燕去香江玩玩，可现在还没有开放“自由行”，去那边并不容易。 趁着这个机会，他赶紧问了一下对方。 “10张以内，你随时找我，我给你办。” 蔡菁笑了笑，表示没问题。 杜少杰也不啰嗦，第二天就去了香江。 在香江开公司就很容易，直接注册一家空壳公司就行。账务、报税等等，可以交给代理公司，花点小钱，人家会帮着处理的妥妥当当。 甚至暂时都不用租写字楼，王丽雯住的那套公寓不算，他还有两套房。 公司的注册地址，可以落在其中的一套房头上，连租金都省了。 忙忙活活了两天，将所有的事情全部搞定，他才给秦露打了电话。这次来的不巧，王丽雯去了星佳坡，他就想着请秦露吃顿饭便回去。 结果，秦露人在深城，最近那边的事情多就没回来。 “那正好，我回到深城再给你电话，到时候一起坐坐。” 杜少杰也无所谓，随便聊了几句便挂了电话。 此时已是下午时分，回去的话时间有点晚，他就干脆下楼去外面转转。 在街上漫无目的的转了转，忽然想起了自己的门面，便打算去看看。门面交给了中介公司打理，每个季度的租金都是提前打入账户的，倒省了很多麻烦。 他去看看，纯粹是因为无聊。 门面还是那个门面，不过门头经过了装修，在霓虹灯的照耀下看起来熠熠生辉。 这是一家港式茶餐厅，门面虽然不大，但里面的客人却满满当当的。 杜少杰感到有点饿了，正好从里面出来了一波客人，他便走了进去找了张空桌子坐下。 “吃什么呢？” 看了半天，他点了一份【双蛋叉烧饭】和一杯【暴打柠檬红茶】。 不多时，超烧饭和饮料就端了上来。 杜少杰尝了一下，味道很一般。叉烧的火候稍微有点过，酱汁稍微有点偏甜，不过能吃。 当然，或许是他的要求比较高，其实店里的生意还是蛮不错的，走一波客人马上又有新的客人进来。 这一带的房租虽然比较贵，但物超所值，巨大的人流量弥补了成本高企的劣势。 凑活填饱了肚子，杜少杰便起身离去。他和承租人从未打过交道，这会儿更没必要去和人家攀谈，他仅仅是过来看一眼罢了。 这一带是传统的商业区，既然来都来了，他就顺便买了些东西，回去当礼物送人。 回到家，先去洗了个澡，然后打开了商城。 1兑换点=51美元 1兑换点=366港元 1兑换点=100元 兑换率有了一些变动，具体来说就是美刀升值了，港币略有下跌。 他的个人（港币）账户其实还有100多万，租金收入（税后）一年也有差不多10万。另外一个个人（美刀）账户还有53万，他并不缺钱。 不过，现在办了公司，他就干脆重新兑换一部分现金。 于是，杜少杰用2万兑换点兑换了732万港元，全部打入了公司的（港币）账户。 第二天。 他一早来到了银行，按照蔡菁提供的账户，给对方转过去了366万港元。 然后他就返回了深城。 蔡菁收到这笔款项之后，把杜少杰喊到了自己的办公室。双方以各自公司的名义签订了借款协议和转股协议。 具体来说就是项目如果亏损，这笔借款必须按时偿还。但如果项目有盈利，杜少杰可以随时将借款转为投资。 条款对他很有利，但其实他把这笔钱转出去之后就懒得再惦记。 “阿杰，你这次可是给我帮了大忙了。” 蔡菁没有说太多感谢的话，以两个人的关系也不用太客气。 她这次到处求爷爷告奶奶筹集资金，等于是把全部的身家都压在了上面。不过，她觉得自己不会输，这一仗一定会打赢的。 “蔡姐，我觉得你的想法很好，不必太小心谨慎，只要把地拿下来建成商品房，就一定会赚钱。你要是资金还不够用，记得和我说，到时候我在帮你想办法。” 杜少杰宽慰了对方几句，便告辞离去。 现在正处于房地产市场的萌芽状态，只要有胆量搏一搏，失败的概率并不大。 他在深城呆了几天，抽时间请秦露在【西川酒家】吃了顿饭。 “阿杰，今天这些菜对我的胃口！对了，你哪天回羊城？我想让你陪我去一趟白天鹅。” 秦露今儿可没少吃，尤其喜欢【毛血旺】和【来凤鱼】。 同时，她也没忘记说正事。(本章完) 第264章 交底 “让我陪你去白天鹅，有什么说道？” 对于白天鹅酒店，杜少杰并不陌生。 这家酒店是年初开业的，也是羊城历史上第一家真正意义上的五星大酒店。投资方有霍家，可谓是背景深厚。 他只是搞不清楚秦露的意思。 “就是去参加一个晚宴，然后陪我考察一下人家的经营模式，仅此而已。” 秦露笑了笑，她的意思很明显，想去看一看对方中餐厅的真实水平。 所以，她就想着带上杜少杰这个行家。 “那没问题！” 杜少杰点点头，这点小事他不会驳人家的面子。 秦露对他还是不错的，特别是香江居民的身份给他提供了很多便利，他一直都心存感谢。 翌日。 杜少杰和秦露一起去了羊城。 下了车，两人暂时分开，约好晚上在白天鹅见面。 实际上他对于什么酒宴、晚宴都不感兴趣，但却想见识一下五星级酒店中餐厅的水准。 当然，自己单独去吃饭也吃得起，但今天是霍家举办的晚宴，想必菜品和平时不大一样吧？ 傍晚。 杜少杰按照约定来到了白天鹅，很快就见到了打扮的漂漂亮亮的秦露。 对方的形象很淑女，笑起来甜甜的，根本不是当初在火车上跟他借火的那副模样。 好在杜少杰之前去香江也买了两套合身的西装，要不然都不好意思和对方走在一起，他自己倒无所谓，只怕是会影响到秦露。 “露露，你今晚真漂亮。” “阿杰，你也很英俊呢。” 两人互相吹捧了一句，便去了楼上的餐厅。 进门之前，秦露拿出了请柬，服务生便把二人领到一张桌子前坐下。 整个大厅摆满了桌椅，宾客们陆续到来，有个中年男子发表了祝酒词。 前戏倒是时间不长，杜少杰也没怎么认真听，等他回过神来，已经开始上菜了。 “想什么呢？” 这一桌一共有8位宾客，秦露和每个人都寒暄了几句，杜少杰只是冲大家笑着点了点头，便不再吱声。 秦露转过头，小声的问了一句。 “没想什么，你看，今天的酒席大概是以粤菜为主。” 杜少杰看到了【卤水拼盘】，看到了【咕噜肉】，看到了【莲王霸王鸭】，看到了【葱油飞鱼】，等等。 心里倒是有了一些期待。 桌上的宾客们互相谦让了一下，便纷纷开动。 杜少杰每道菜都是只尝一口，然后再用茶水清口，再接着品尝第二道菜。 “阿杰，感觉怎么样？” 秦露满眼都是小星星，这些菜真的是太好吃了，完全超出了她的预期。 但专业的评判，还得听杜大厨的。 “不愧是五星级酒店，这一桌菜我也能做，但水平肯定不如人家。” 杜少杰脸上的表情很自然，实话实说没啥好丢人的。 他从来不是一个狂妄的人，也不会妄自菲薄，但今天的做菜厨师的水平绝对在特级厨师之上，起码是烹饪大师一级的人物。 杜少杰判断自己的水平应该到了特一级厨师的巅峰，但距离烹饪大师的水平还是有差距的。 “阿杰，你认识这种水平的厨师吗？等深城那边的酒店投入运行之后，必须要把中餐厅做起来，你要是有合适的人选一定要推荐给我。” 杜少杰一下子就明白了，看起来秦氏集团的野心不小，深城项目直接对标的是霍家投资的白天鹅。 说起来，他在现实里还真不认识“烹饪大师”，不过倒是可以留心一下。 吃完饭，在秦露的提议下，两人去咖啡厅坐了一会。 “露露，白天鹅的中餐厅很有特色，主厨的水平很高。你要是打算向白天鹅看齐的话，恐怕就得下血本。” 杜少杰没有说的太具体，秦露听完之后若有所思。 两人坐了半个多小时就起身离去，杜少杰和对方在楼下分开，直接返回了老街的家里。 其实，秦露的想法他很清楚，她大概是在自己经营和包出去让别人经营之间犹豫。这两种模式各有各的好处，不过对于秦氏集团来说，自己经营应该更好一些。 杜少杰暂时不打算介入高档餐饮，所以即便是看出了对方的想法，也会装糊涂。 夜里。 杜少杰进入了摹拟场景，打算复刻今天的这一桌菜品。 100小时之后，他回到了现实，显得有些无奈。 复刻的菜品到底受制于他目前的厨艺境界，多少显得有点力不从心，就是比人家差一些。 【兑换点：27518点\190666点】 【时长：87.60万小时\360.50万小时】 接下来一段时间，杜少杰潜心钻研厨艺，连【西川酒家】都很少去。 不过，他还是抽空宴请了林志远和他的两个朋友。在冯彬的那件事上，人家给帮了忙，他不能一点表示都没有。 不过他也没有纠结在白天鹅吃到的那些菜品，自己的积累已经足够，他要做的就是打开厨艺的天花板，实现新的突破。 而突破的契机就是做出来一道综合评价为【珍馐美馔】的菜品。 晚上。 梁美琴特意早点下班，拉着杜少杰去外面吃海鲜。 “少杰，你总是闷在家里也不好，要不去外地转转也行。钻研厨艺的事情不急在一时，遇到了瓶颈可以先放一放，说不定效果会更好一些。” 梁美琴知道对方一直在钻研厨艺，但大门不出二门不迈就有点过了。 她怕对方走火入魔，所以变着方的宽慰他。 “没事，我就是最近有很多想法，打算都尝试一下。放心吧，我不会钻牛角尖的。” 杜少杰笑着摇了摇头，表示自己没出任何问题。 目前各家店的经营状况都很好，不需要他做什么，大把的空闲时间可以自由支配。 吃了饭回来，有梁美琴的极力配合，他倒是彻底放松了一下。 实际上两人也有挺长时间没在一起了，杜少杰一旦开始钻研厨艺，基本上就是两耳不闻窗外事，也不喜欢别人打扰。 如果不是天气越来越冷，他都想去蓉城呆着。 蓉城、山城，都是美食的宝库，根本吃不过来。 翌日。 一觉睡醒，杜少杰只觉得神清气爽。 梁美琴已经去上班了，走之前给他准备好了早餐。 洗漱完毕，他吃了点东西，然后开始盘点近一段时间的收获。 这段时间他几乎没有在现实里做菜，但消耗的时长可不少，日均1000小时，整个人看起来浑浑噩噩的。 要不然梁美琴会担心他呢，就是因为这个原因。 所以，他也准备减轻一下强渡，长期这么搞，身体受得了，精神也受不了。 临近中午，电话突然响了起来。 他走过去接听，话筒里就传来了蔡菁的声音：“阿杰，告诉你一个好消息，那块地我竞拍到了。” 蔡菁显得很兴奋，以至于声音都有点颤抖。 拍卖会一大早进行，经过了多轮激烈的竞价，蔡菁最终以535万元的总价拿下了这个地块。 “蔡姐，恭喜，恭喜！你这是心想事成了啊。” 杜少杰也替对方感到高兴，拿下了这块地，就可以去银行贷款，然后动工兴建住宅小区。 主体完工之后就可以提前发售，后续的资金压力反而没那么大。 “阿杰，我还得谢谢你，要不是有你的一百万支持，我也不敢喊那么高的价。 你最近有事没事？没事过来好好庆祝一下，陪我喝两杯。” 杜少杰刚好也想休息一阵子，就满口答应了。 翌日。 杜少杰便去了深城。 特区的发展可谓是日新月异，隔一段时间再去都会有一些变化。 蔡菁意气风发的带着杜少杰去看了那个地块，位置很不错，交通也方便。 杜少杰不懂房地产，也给不了对方太多的建议。 “走，我请你吃饭。” 蔡菁随后拉着杜少杰上了车，这年月有小轿车的都是牛人，杜少杰就没有，不是买不起而是很麻烦。 结果，对方把他带到了【海鲜坊】。 “老板，你这是搞突然袭击啊。今天的海鲜品种多，还很新鲜，我去帮你们挑一些？” 肖建军第一时间迎上前，随后张雨霏也跑了过来。 杜少杰笑着点点头，到了自己的地盘还不是想吃什么就吃什么，哪用得着蔡菁请客。 他算是看出来了，蔡菁太兴奋了，需要向人倾诉，而不是吃吃喝喝。 “阿杰，罗主任最晚到后年就退了，你有时间多去看看他。我辞职出来做生意，得到了主任的大力支持，不少问题都是他帮我解决的。” 菜品很快端了上来，杜少杰上楼拿了一瓶茅台下来。 酒过三巡，蔡菁给他交了底。正是因为罗主任要退了，所以她才先一步急流勇退，要不然会有很多麻烦等着她。 而离开了单位下海做生意，原本的对立面反而可以转化为助力。 这种事情杜少杰也不懂，他也不需要懂，只是安静的听着就好。 蔡菁需要一个可靠的倾诉对象，他无疑是最合适的人选。 “蔡姐，先吃点菜，慢点喝。” 杜少杰其实很佩服蔡菁，当年罗主任南下，她也义无反顾的跟随而来。 除了老领导的支持之外，她凭借自己的能力打开了局面。 现在却纵身跳出了是非旋涡，重新创业，比很多男人都强。 两人说了很多话，主要是蔡菁说，杜少杰听。一瓶茅台最终一滴都没剩，彻底喝干了。 杜少杰有些晕晕乎乎的，蔡菁却像没事人一样。(本章完) 第265章 故地重游，继续摆摊 晚上。 蔡菁在楼上的客房住了一晚，大清早就离开了。 杜少杰起得比较晚，一觉睡到日上三竿才爬起来。说实话，他的酒量不如蔡菁，到目前为止他还不知道对方到底能喝多少。 “老板，厨房做了些海鲜粥，你吃点吧。” 他洗漱完下楼，张雨霏给他端来了一大碗海鲜粥、几个小馒头以及一碟咸菜。 早餐很对他的胃口，热呼呼的海鲜粥进入了胃里，浑身都感到暖洋洋的，十分舒坦。 稍后，杜少杰查看了店里的账目，经营状况不错，每个月的盈利稳定在了5万元左右，短时间之内恐怕很难再有大幅度的提升。 “建军，这样就挺好，大家努点力，不要让辛辛苦苦竖起来的牌子倒了。” 杜少杰随后和肖建军、张永、张雨霏等人聊了聊，没有给他们施加太大的压力，要求他们守住目前的胜利果实就好。 这一带已经有很多的餐厅饭馆，主打的都是海鲜，业已形成了规模。 特别是到了节假日子，有很多人都是拖家带口到这边来吃海鲜，客流量很大。但竞争同样很激烈，每个月都有新开的饭馆，每个月也有干不下去倒闭的饭馆。 【海鲜坊】成了当地的“老字号”，有数量庞大的顾客基础，只要自己不瞎搞，生意就不会差。 “老板，你就放心吧，我们一定会守住胜利果实的。” 肖建军和张永、张雨霏都笑了起来，如果杜少杰让他们继续开疆拓土，或许他们难以做到。但要求他们守成，那是绝对没有问题的。 最后，杜少杰便起身去了后厨。 他之前研究了几道海鲜菜，趁着这个机会和张永等人交流一下。如今，海鲜菜早已不是他的短板，张永等人看了演示之后，不由得心服口服。 接下来，他在深城歇了几天，然后才返回了羊城。 来到老街的家门口，杜少杰习惯性的打开了信箱，发现里面有好几封信。 拿着信件进了屋，随手拆开了这些信，全都是齐燕的写的。而且这些信件的间隔时间都很短，基本上一天一封。 对方其实也没啥事，就是想见杜少杰，每一封信都在问他啥时候去京城。 他目前倒没什么大事，完全可以去京城呆一阵子。 正在犹豫要不要跑一趟的时候，久违的任务发布了。 【叮！】 【任务：寒冬吃羊肉，暖身又健康。任务要求，30天之内卖出去3000份【羊肉汤】，好评率大于等于90%。】 【奖励：1万点兑换点，强身健体大礼包（x1）】 【惩罚：任务未按时完成，3个月之内将无法获得任何奖励。】 注1：羊肉汤包括【清炖羊肉】、【羊杂汤】、【（羊）骨头汤】等，可以任选其一。 注2：任务时间从三日后开始计算。 很久没动静的任务发布不期而至，杜少杰想继续宅着都不行了。 任务只能由他亲自动手完成，而且这个【羊肉汤】貌似在北方或者西北更受欢迎？三天的前置时间应该就是留给他的旅途时间。 他给自己找了个理由，便打算尽快去一趟京城。 夜里。 骤雨方歇。 杜少杰给梁美琴说了自己的行程安排。 “你呀，就是一个喜欢飘来飘去的性格，在一个地方呆不住。我才不管你呢，只要你自己不怕辛苦就行。” 梁美琴自从双眼复明之后，就非常宠着杜少杰。 对方的事情她也不想过问，只是一个劲的叮嘱对方注意身体。 “还有，不管你有什么事，春节一定回西江好吗？” “好！” 杜少杰的理由光明正大，他是老板，当然需要定期巡视【西川酒家】的各家门店。 他也喜欢上了这种生活，以前是没条件，现在有条件了怎么可能总呆在一个地方？而且他有种预感，总是宅在家里闭门造车，怕是很难突破厨艺的天花板。 第二天。 杜少杰就直接飞往了京城。 任务的前置时间就三天，他还有很多准备工作要做，一分钟都不敢耽搁。 下了飞机，他先去了一趟【西川酒家】，和于建新等人打了个照面。不在京城的时候，他的院子都是于建新派人打扫卫生和维护，自己来了这项工作就可以暂停。 然后他才回到了家里。 屋里屋外都很干净，要是京城这边没人照看，一直空置的话，估计都没法住人了。 杜少杰去洗了把脸，然后去生火架炉子，烧了一壶水，这才在院子里把餐车从存储空间里拿了出来。他上次走的时候就把餐车回收了，现在正好重见天日。 说实话，他挺喜欢摆摊的，其中的乐趣和开饭馆又不一样。 一个人、一辆餐车，面对不同的顾客，看着大家满怀期待而来并满意而归，是很有成就感的。 说到底他是一个接地气的人，喜欢这种烟火气。 当然，关键是他没有生存压力，心态和别人不同。 屋里没有暖气，但随着火墙内的温度升高，屋里很快就热了起来。 杜少杰将需要用到的东西清洗了一遍，看时间差不多了，才乘车去了师大。 “少杰，你真的来了呀？我简直太开心了。” 齐燕见到杜少杰，眼睛里的惊喜根本藏不住。 她虽然接连写了好几封信想让对方来京城，但那只是她的一种情绪宣泄，根本没指望对方能来。 可当对方微笑着站在自己面前的时候，她顿时就被巨大的幸福感给包围了。 “走，咱们出去吃饭。” 杜少杰抓着齐燕的手，就要拉着对方向校外走。 齐燕突然想了什么，说道：“你在大门口等我一会，我马上就来。” 她随即转身回了宿舍，收拾了一些要用的东西装在一个小包里，急匆匆的下了楼。 杜少杰等了没多久，齐燕就出来了，于是两人找了个地方先吃饭，吃完饭便一起去了他的院子。 两人忙活了半晚上，早上不免起的迟了些。 齐燕最近不算很忙，但也不能整天不到校，起来后随便吃了点东西就准备走人。 “燕子，我最近在磨砺厨艺，下午打算去你们学校外面摆摊，到时候你去那边找我吧。” 杜少杰给自己摆摊找了个理由，要不然他一个特级厨师总爱这么干，让齐燕咋想？ 果然，齐燕白了他一眼，但最终还是没说什么。 等对方走了之后，杜少杰也赶紧出门去买食材。他这两天考虑了一下，决定做【骨头汤】去卖。【清炖羊肉】的价格高一些，【羊杂汤】处理食材太麻烦，还是【骨头汤】正好。 这一带他也算很熟悉了，首先去了一家烤饼店，订购了150个烤饼，让店家做好之后给自己送家里去。 然后他去买了羊排，骨头汤用羊排做清爽一些，配料可以放胡萝卜。 回到家他就开始处理食材，然后将洗净切好的羊排放入汤锅中煮开病大区浮沫。这时就可以放入料包，用小火慢慢的炖煮。 胡萝卜要迟一些再放，不用太着急。 这锅汤需要炖煮至少两个半小时，但时间也不能太长，炖煮到即将脱骨的程度即可。 慢慢的，厨房里开始飘散着肉汤的香气，而香料的味道也在逐渐释放。等二者的香味彻底融合在一起，一锅香气浓郁的【骨头汤】就差不多制作好了。 关火之前需要进行调味，另外，一些小料也需要提前准备好，比如像葱花和香菜末，以及油泼辣子。 午饭是在家里解决的，他还抽空小睡了一会。 下午四点过，杜少杰便骑上三轮车，不紧不慢的去了学校附近。 结果刚到地方他就傻眼了，时隔这么久，这一片简直是各种摊贩云集，比他当时在这里卖【阳春面】的时候可热闹多了。 找了半天，好不容易才找到了一块空地，他把餐车停下，开始做准备。 煮好的羊排已经捞了出来，单独放在保温桶里。羊骨汤还在汤锅里，放在火上加热，保证每一位顾客都能吃到热乎乎的【骨头汤】。 “咦？你们看，那边那个摊主像不像以前卖【阳春面】的老板？” 临近饭点，这一带的顾客更多了。 有几个女学生出来觅食，正好看到了杜少杰，貌似有些面熟啊。 “走，去看看。” 几个女生走到了餐车前，看了一眼小黑板，只见上面写着【骨头汤】、烤饼。 大家一商量，就决定在这里吃，尝一尝骨头汤的味道如何。 “老板，三碗【骨头汤】，三个烤饼。” “好！” 杜少杰的生意开张，他先从保温桶里夹出来一些羊排放入三个餐盒中，然后从滚开的汤锅里舀了一些热汤浇了进去。 问清楚对方的需求，他才撒上了小葱花和香菜。 “油泼辣子自己加” 杜少杰将【骨头汤】递给她们，然后又给了她们三个烤饼。 三个女生美滋滋的坐下开吃，【骨头汤】香气浓郁，一点都不膻，十分的鲜美。 羊排给了挺多，关键是上面的肉还不少，吃起来很过瘾。 吃肉喝汤再配上烤饼，在寒冷的冬天，简直比什么都好吃。吃了之后，浑身舒坦。 “不错，不错！看来咱们没有认错人啊。” “真的是卖【阳春面】的老板唉，咱们今天的运气真好。” (本章完) 第266章 都是秘方惹的祸 几个女生将【骨头汤】和烤饼吃的干干净净，付钱的时候还特意问了一下杜少杰，问他是不是之前在这里卖过【阳春面】。 在得到了肯定的答复之后，她们几个开开心心的走了。 过了一会，齐燕来了。 “少杰，你这边怎么没生意？” 三个女生刚走，又没有新的顾客光顾，餐车前肯定是冷冷清清的。 齐燕有点着急，甚至准备回去招呼一些熟人过来捧场。 “先别着急，我也才来不久，等等再看。” 杜少杰笑着拦住了对方，然后盛了一碗【骨头汤】递给了她。 齐燕接过来，在碗里放了一些葱花和香菜，然后又加了一勺油泼辣子，坐在小方桌前开吃。 “哇哦，真的很香呢。少杰，给我拿个烤饼过来。” 齐燕只吃了几口，便觉得胃口大开。 本来她觉得一碗【骨头汤】就能吃饱，现在却觉得不够，又要了一个烤饼。 她吃的很投入，都没注意到周围的动静。等她吃饱了抬头一看，好家伙，餐车前的坐位都快坐满了。 齐燕赶紧收拾了一下，然后起身给杜少杰去帮忙。 她其实低估了杜大厨的号召力，当那三个女生回去之后，一则消息就通过不同的途径，在校园里快速的传播开来：卖【阳春面】的摊主再次出山了。 齐燕亲眼见证了杜少杰的餐车前，从冷冷清清到排长队的全过程。 “今天的【骨头汤】已经全部卖完了，明天请赶早。” 杜少杰今天准备了120份【骨头汤】以及150个烤饼，结果不管是【骨头汤】还是烤饼都全部卖光光。 有些人的饭量大，有些饭量小。 杜少杰按照正常配比采购了150个烤饼，结果不够，大概需要180个左右才行。 他记住了这件事，然后和齐燕一起收了餐车，便随即离去。 “没想到你还挺有名的啊！也是，你一个特级厨师到这里摆摊，对一群小摊贩肯定是降维打击，你就不怕人家找你的麻烦？” 杜少杰推着车，齐燕在一旁给他搭把手。 两人慢悠悠的往家里走，齐燕忍不住取笑了他一句。 “这有什么，大家都是凭本事吃饭，竞争不过怪谁？当然，我也是一时的兴趣，最多个把月我就不干了，对谁都没啥大的影响。” 杜少杰哈哈一笑，并未把齐燕说的话放在心上。 要是竞争不过就找事，那不早乱套了？ 有他没他，生意该好的自然会好，生意不好的怎么都不会好。 齐燕不太理解为什么锻炼厨艺需要在外面摆摊，不过她也不会刨根问底，他想干啥那是人家的自由，自己开开玩笑可以，但绝不会去干涉。 回到家，两人把餐车清洗干净，杜少杰去下了一碗【阳春面】吃。 今天有太多人问他什么时候再做【阳春面】，搞得他自己都有点馋了。 “少杰，学校想让我留校，你什么意见？” 夜里。 又到了两人深入沟通的时间。 齐燕的导师很欣赏她，在导师的奔走下，她留校的事情基本上没有悬念。 实际上她学的专业并非只能投身教育事业，进体制内也是轻而易举的。她的本科专业是“教育学”，研究生专业是“经济学”，毕业之后的去处很多。 “我觉得不错，只要你和家人商量妥，我没意见。” 杜少杰知道齐燕愿意当老师，其实能留在大学里，的确是很不错的就业方向。 而且还能留在京城，他没有反对的理由。 “嗯嗯，那我明天就和导师说。” 齐燕的脸上绽放了笑容，看得出来，她其实挺愿意留校的。 在大学里教书多好，有寒暑假，也不一定会很忙，她喜欢那样的生活。 不是每个人都像杜少杰，愿意去追寻“美食和远方”，大多数人还是喜欢安定。 快乐的日子只持续了一周，齐燕便接到导师的通知，要去金陵参加一个交流活动。 齐燕感到很不好意思，她接连几封信把人家喊到了京城，结果自己却要走了。 “不要紧，不就是10天吗？我等你回来。” 杜少杰完成任务还需要挺长的时间，经过一周的发酵，他现在只要去了，餐车前就必定会排长队。 每天120份【骨头汤】，晚上8点之前铁定卖完。如果不是考虑到好评率的问题，他每天卖150份甚至是200份都没有问题。 反正他不赶时间，就按照这个速度来吧。 匆匆数日。 杜大厨成了这一带的摆摊明星。 有不少小摊贩都很羡慕他，当然也有不少人嫉妒他甚至是怀恨在心。人心就这么复杂，一旦牵扯到利益纠葛，发生什么事都不奇怪。 晚上。 杜少杰卖完了当天的【骨头汤】和烤饼，正准备骑车回家，结果就有三个男人围了过来。 “有事儿？” 杜少杰在这边也呆了这么多天了，知道这几个家伙都是附近的摊主。 而且这三人都有一个共同的特点，都是卖【羊汤】的。 这种【羊汤】其实叫【羊杂汤】更准确一些，和杜少杰做的【骨头汤】其实不是一回事。 “你说呢？大家都是同行，结果你故意卖低价，让我们喝西北风呀？今后，你要么涨价要么换地方，别说我们没和你打招呼。” 其中一人说话很冲，摆出了一副一言不合就开打的架势。 杜少杰有点蒙圈，这三个人都不是小伙子，一看就是三十往上的年纪。三个人既不高也不壮，他自己一米八的个头，拥有长期锻炼的体魄，真不知是谁给他们勇气敢来挑衅。 当然，也不排除对方还有后手。 “你们卖你们的【羊汤】，我卖我的【骨头汤】，井水不犯河水。咋滴，想耍横？知不知道现在是什么形势？到处都在严打啊，活腻了是吧？” 杜少杰冷笑了一声，觉得这几个家伙真是不知所谓。 自己每天只准备120份的【骨头汤】，卖完就走人，能影响他们什么？ 这就是故意找茬，他可不会惯着对方。 “哎呀喂，口气还挺大。反正我们把话带到了，你不听，吃亏了别后悔。” 三个人没有继续纠缠，他们又不傻，不可能在这里直接动手。 杜少杰看着他们的背影，若有所思。 这时，附近有一家卖混沌的女摊主走了过来。对方三十左右的年纪，高挑的身材，人长得也不赖。 “大兄弟，你赶紧走吧。那几个家伙不是善茬，路上小心点，别被人给堵了。” 女摊主之前没少被那三人骚扰，她知道对方还有几个帮手，所以特意过来提醒了杜少杰一句。 她不怕那几个人，事情早已闹到派出所，虽然没能把他们咋样，但对方也收敛了很多。 “谢谢大姐！我没事的。” 杜少杰道了一声谢，然后收拾好东西，骑上三轮车便走。 远远的，那三人还聚在一起，倒没什么别的动作，只是目光阴沉的盯着他离去。 “这人年轻气盛，恐怕不会轻易就范。” 三个人小声的嘀咕着，他们远远算不上恶势力，但都不是啥好人。 他们针对杜少杰，原因只有一个，他们看上了【骨头汤】的配方。他们做的【羊汤】为啥生意不好？就是因为调配的香料不出彩，味道不咋地。 他们三个今天的确是故意找茬，想通过打压、吓唬等手段，逼着杜少杰交出“秘方”。 但很显然，之前的计划貌似行不通，杜少杰压根不鸟他们。 “先找人松松他的筋骨，等他知道厉害了咱们再出面。” 这几个家伙很快有了主意，决定好好收拾一顿杜少杰。 等对方被打怕了，到时候再提“秘方”，他敢不给？不给的话见一次打一次。 当然，收拾杜少杰的事情他们不会亲自出面，会让别人去做。 杜少杰安然无恙的回到了家里，可他并没有放松警惕。他认为卖馄饨的女老板说的应该是真的，那三个家伙肯定憋着坏水呢。 “他们三个肯定还有帮手，大概会在路上堵住我之后动手。说影响了他们的生意那是纯扯淡，我猜可能是看上【骨头汤】的香料配方了。” 杜少杰略一思索，基本上就猜中了事情的原委。 像此类的事情他也不是第一次遇到，只不过都没有那三个家伙这般的嚣张。 他觉得自己不能这么被动，于是第二天一早就去了派出所反映情况。 “事情的经过就是这样，他们几个想巧取豪夺，抢夺我手里的‘秘方’。我这秘方可值钱了，凭什么他们一句话就想拿走？” 杜少杰刚开始说了很多，但派出所的同志明显不太在意。 小商小贩之间为了利益，别说吓唬人，就是大打出手的情况也不罕见。 可听到“秘方”很值钱，派出所的同志立马来了精神。因为性质不一样了啊，无论采取什么样的手段，谋夺人家值钱的东西就是犯罪。 反而是打人，他们不太重视，这不是还没动手嘛。 “你的‘秘方’真那么值钱？” 派出所的同志不敢轻信，又追问了了一句。 “当然了，在师大附近摆摊的那么多人，就属我的生意最好，吃饭都需要排队，来晚一点就全卖光了。不信的话，你们可以去调查。” 杜少杰当即做了保证，他有这个底气。(本章完) 第267章 有人砸场子 下午。 杜少杰还是和往常一样出摊，生意一如既往的好。 几个便衣在附近打听了一下，最后还一人吃了一碗【骨头汤】，还别说，人家的【骨头汤】就是做得好，味美汤浓，简直是不可多得的美味。 这就没什么好说的了，“秘方”的事情肯定要重视。 杜少杰在8点前收摊，然后骑着三轮车不紧不慢离去。 那三个人今天一直没什么动静，直到杜少杰走了，他们才使了个眼色，附近有几个人便跟了上去。 在一条比较僻静的路上，杜少杰被这几人堵了个正着。 “你们想干什么？” “干什么？给你小子松松筋骨，教你怎么做人。” 对方一共三个人，毕竟杜少杰长的人高马大的，人少了还怕收拾不了对方。 即便是这样，他们的手里也拿着短木棍、链条啥的，三打一而且手里还有家伙，自认为应该很轻松就能解决这事。 三人的脸上露出了残忍的笑容，今儿就是要给这个年轻人一个教训，只要不打残打死就行，一定要让对方感到疼、感到害怕。 “住手！都不许动！” 杜少杰已经跳下了车，正准备利用餐车和几人周旋。 武器他也准备好了，菜刀、擀面杖、大勺等等，都放在了餐车趁手的位置，真打起来，一对三他也不怕。 好在民警及时出现，一声断喝就阻止了那几个准备行凶的家伙。 看来民警同志还是很有威慑力的，三下五除二就控制了局面，然后抓住了几人去了派出所。 杜少杰也跟着去了，他同样需要做笔录。 另外还有三个主谋的摊主也被抓了进来，他们图谋杜少杰“秘方”的事情也随之败露。 讲真，杜少杰觉得那三个摊主简直是又蠢又坏，就这智商，也敢学别人巧取豪夺？当然，对方也不是啥大人物，仅仅是三个小摊贩而已。 顺手解决了一点小麻烦，他继续在师大附近摆摊。 卖浑沌的老板娘最近很喜欢往杜少杰跟前凑，有事没事过来聊几句，显得很开心。 被抓那几个家伙和一些老乡抱成团，经常欺负其他的小摊贩。他们被抓，简直是大快人心，连带着附近的摊贩，对杜少杰的好感程度都在快速飙升。 10天后。 齐燕从外地回来，当晚就过来给杜少杰帮忙。 然后他就发现了异样：“少杰，你最近做了什么？怎么我觉得周围的摊贩看你的眼神都不一样了，莫非你暴露了特级厨师的身份？” “你想多了，即便是人家知道了这个身份又能怎样？各人赚各人的钱，你还指望人家跪舔不成？别想那些有的没的，等晚上回去我和你细说。” 杜少杰不禁乐了，不过他这会儿没时间给对方讲故事，赶紧卖完【骨头汤】好回家睡觉。 齐燕噘起了小嘴，眼珠一转，就跑去问馄饨摊的老板娘。 然后她知道了真相，觉得又好气又好笑。 时间匆匆。 杜少杰在这一带摆摊将近一个月了。 今天是他最后一次出摊，明天就不再过来。 “抱歉了各位，今天的【骨头汤】已经全部卖完。从明天起，我就不来了，有缘再见。” 杜少杰给最后一批顾客做了交代，然后收拾好东西，头也不回的扬长而去。 周围的小摊贩觉得很可惜，有了对方的餐车，附近的客流量都有明显的上升。餐车的生意好，他们生意也不差呀，这本来就是一种双赢。 只是人家从明儿起不来了，不仅是这些小摊贩，还有很多顾客都接受不了这个现实。 好好的生意不做，莫非是去了别的地方摆摊？ 可打听来打听去，也没谁了解准确的信息。就和当初的【阳春面】一样，【骨头汤】又再次成为了许多人心中的念想。 【任务：寒冬吃羊肉，暖身又健康。任务要求，30天之内卖出去3000份【羊肉汤】，好评率大于等于90%。】 【任务进度“已完成”】 【奖励：1万点兑换点，强身健体大礼包（x1）】 杜少杰回到家，任务完成的信息随即弹出。 今天齐燕没过来，临近期末，对方也越来越忙了。 杜少杰领取了奖励，然后打开了【强身健体大礼包】，他随即就得到了一粒“大力丸”。好在“大力丸”附有说明，要不然他都以为是系统在和自己开玩笑呢。 【大力丸功效：强筋健骨、修补身体损伤。】 【注意事项：服药后将昏睡12小时以上。】 杜少杰觉得还不错，但没有马上服用，而是继续查看自己的信息。 经过反复的锤炼，【骨头汤】在摆摊的最后一天终于获得了“美味佳肴”的综合评价。这也是他最近的唯一收获，获得了400点兑换点以及8000小时通用时长。 任务完成，他还获得了1万点兑换点的奖励。 这一段时间的消耗不算大，一共消耗了2万小时时长。 【兑换点：37918点\201066点】 【时长：86.40万小时\361.30万小时】 临睡前。 杜少杰服用了这一粒【大力丸】，随即进入了深层次的睡眠。 等她一觉醒来，都到第二天中午了。 杜少杰只觉得神清气爽，浑身上下无比的松快，仿佛使不完的劲。 他当厨师这么多年，身上或多或少有一些损伤，但现在完全感觉不到任何的不适。他随后去院子里玩了一会哑铃，觉得自己的力气有了明显的增强。 “身体的健康最重要啊！” 杜少杰这才去洗漱了一番，然后一阵阵的饥饿传来，差点要了他的老命。 他不顾形象的从家里狂奔而出，在巷子口吃了两大碗【卤煮】加四个烤饼，才勉强吃饱。之前的那种饥饿感实在是太可怕了，他长这么大还是第一次遇到。 杜少杰随后付了钱，在店老板震惊的目光中越走越远。 他这一顿饭吃了两个壮汉的量，难怪会引起关注。 “老板，你可算来了，这几天，天天有人来砸场子。” 于建新见到杜少杰，顿觉得松了一口气。 这几天有个60来岁的老汉，天天到店里吃饭。每次也不多点，就一菜一汤。吃完之后还非让服务员把掌勺大师傅叫过来，当面进行点评。 基本上没啥好话。 “老汉在店里闹事了吗？” 杜少杰并不关心客人的点评，因为每个人的口味都不一样，或喜欢或不喜欢都很正常。 但要是故意在店里当着众人的面闹事，那才能称得上是砸场子。 “那倒没有，老汉还算讲究，并没有大吵大闹，说话也是慢声细语的。就是.嘴巴有点毒，把我们批的体无完肤。” 于建新有点汗颜，他本人是一级厨师，等级不算高但眼光还是有的。 老汉第二次来，就是严大宝亲自掌勺，照样被吐槽。要知道严大宝是特级厨师，厨艺相当不错，对方的表现不是来故意砸场子还能是啥？ “老汉一般什么时候来？” 杜少杰摆了摆手，他也想见识一下这位顾客，到底是有真才实学，还是只长了一条毒舌 “那人最近中午晚上都来，只不过来的较晚，一般都是别人吃完了他才来。” 于建新正说着话，然后突然停顿，给了杜少杰一个眼神。 杜少杰回头一看，就看到一个面色红润的老汉走进了大堂。对方的身上穿着一件开襟棉袄，棉裤棉鞋，浑身上下干干净净。 “行了，你们该干嘛干嘛，我去后厨，一会把他点的单子交给我，我来做。” 杜少杰没有回避，直接揽下了掌勺的差事。 等他换好衣服来到后厨，严大宝也忍不住抱怨了几句，总之，那个老汉很难伺候。 很快，老汉的点单送到了后厨。杜少杰一看，上面写着一菜一汤，【大千干烧鱼】和【榨菜肉丝汤】。 【大千干烧鱼】是杜少杰的拿手菜，【榨菜肉丝汤】没啥好说的，信手拈来。 于是他开始按照标准流程做菜，这会儿饭点已过，清闲下来的严大宝便站在他的身后观摩。 看了一会，严大宝不得不承认，老板的厨艺确实厉害，比自己要强上一大截。 一菜一汤做好出锅，然后就直接给老汉端了过去。 现在所有人都在等着老汉的反应，今儿可是老板亲自下厨，对方要是还那么挑剔，就有点说不过去了。 【西川酒家】就连普通的服务员都知道，店里厨艺最高的人就是老板。 “咦？” 老汉不慌不忙的夹了一块鱼肉，刚一进嘴，他就露出了一丝惊讶的神情。 味道不对呀，这是换厨师了？ 于是他放下了筷子，招了招手，一名服务员马上来到了他的身旁。 “你去把今天掌勺的大师傅请过来，就说，我想和他聊聊。” 服务员一下子没反应过来，这么些天了，还是第一次从老汉的嘴里听到一个“请”字。 “嗯，好的。” 服务员赶紧去传话，不一会，杜少杰就慢吞吞的走了过来。 “老伯，今天你点的一菜一汤是我做的，不知你有何指教？” 杜少杰微微一笑，完全把对方当成了行里人。 实际上他也不确定对方的身份，但本着先礼后兵的原则，他表现的还是很客气。(本章完) 第268章 巧手毒舌 “请坐！年轻人的手艺不赖啊，就这一道【大千干烧鱼】可谓是掌握了其精髓，目前在国内，这道菜能比你做得好的大厨，不超过双手之数。” 老汉先请杜少杰坐下，然后才开口说道。 至于那道【榨菜肉丝汤】，他都懒得点评，正常水平，远比不上这道【大千干烧鱼】令人感到惊艳。 “承蒙夸奖！不过，老伯连续几天过来吃饭，把店里的厨师喷了个遍，恐怕不是碰巧了吧？” 杜少杰的脸色，并没有因为对方夸奖而变化。 但说出来的话，就有了那么点兴师问罪的意味。他可不相信对方到店里仅仅是为了吃饭，就凭之前的两句点评，老汉绝对是同行。 同行故意上门挑刺，等于是撕破了脸皮。 “年轻人，你可别误会，我这段时间住在附近，懒得自己做饭所以才会到【西川酒家】来吃饭。 不过，我这人一向很挑食，菜做得好做的不好我都会说，并不是特意针对你们。我以前也是厨师，现在已经退休了。” 老汉笑着摆了摆手，示意自己没有恶意。 杜少杰想了一千个理由，就是没想到事情原来这么简单。 话说，这老汉也不知咋养成的性格，一把年纪了嘴巴还这么毒，就不怕挨打吗？ “我姓杜，是这家餐厅的老板，请问老伯怎么称呼？” 尽管他在心里暗暗地吐槽，但还是想打听一下老汉的来历。 “不用这么客气，我姓周，周怀恩，以前在蓉城饮服公司工作。我到京城是帮儿子来看房子的。” 周老汉不用对方一句句的问，自己便主动自报家门。 杜少杰听他说完，一下子就想起了一个人。川菜大师周怀恩，和对方同名同姓，不会这么巧吧？ “您是周怀恩周大师？” 听着杜少杰使用了敬语，周老汉咧嘴一笑： “没错，我就是你想的那个人。退休前，我已经成功晋级高级技师，有资格批评你们几句吧？” 杜少杰点点头，对方果然是那个“巧手毒舌”。 川菜大师周怀恩，技艺高超，作为国内川菜界的大佬之一，一向以厨艺和毒舌闻名于世，外号“巧手毒舌”。 老同志的水平没得说，但嘴巴不好也是公认的。 周怀恩和所有的同事关系都不好，就在于他见谁喷谁，从来不会给任何人留面子。 但他自己也是真有本事，别人也奈何不了他。 只是，等周怀恩到了退休年龄，单位根本不带挽留的，直接让他走人。 这要是换一个性格稍好一点的人，还不得继续返聘啊？ “周师傅，瞧你说的，能得到你的点评，是我们的福份。那啥，你慢慢吃，我就不打扰了。” 杜少杰对于这样一位有个性的老同志，也不知道该说啥，便起身准备离开。 虽然对方的一身技艺超群，但他却没想好该如何和对方打交道。 周怀恩一头雾水，明明前一句话还使用了敬语，这一转眼态度就变了？我有那么可怕吗？ “小杜，你别走，我的话还没说完。” 杜少杰越想走，周怀恩偏不让他走，一伸手又拉着对方坐了下来。 杜少杰很无奈，面对这样一位老前辈，他还真不好意思做的太过。没办法，那就听听对方还有啥要说的。 “小杜，在你这个年龄能有现在的成就，非常不简单。而且你做的菜几乎无可挑剔，非常棒！ 只是你做菜有一个问题，那就是匠气太重，一切都很标准，结果就会导致灵性不足。” 到底是大佬级的人物，看问题很深刻。 杜少杰的厨艺水平，一大半来自模拟场景，无论是刀工、火候、调味都几乎没有瑕疵。 但问题也恰恰出在这里，正如周怀恩所说的那样，匠气太重。 一句话点醒梦中人，杜少杰突然就找到了突破的方向。如果他能克服这个不算缺点的缺点，那么厨艺必定会更上一层楼。 “周师傅，那你觉得我该如何解决这个问题呢？” 杜少杰这时也忘记了对方的性格缺陷，很真诚的当面求教。 “我起码还要在京城呆一个月，如果你能把我这一个月的伙食包了，我就毫无保留的指点你。怎么样？你可占了大便宜了哦。” 周怀恩倒是挺欣赏杜少杰的，但法不轻传，要想解决对方的根本问题，肯定要给其传授一些真本事。 这要是搁以前，绝对不可能。 但他被人排挤，想留在单位发挥余热的机会都没有，心态发生了很大的变化。 儿子儿媳出国学习一年，说是让他看房子，其实就想让他来散散心。 没成想，老同志还是改不了身上的毛病，出来吃个饭都能惹出是非。说白了就是闲的，耐不住寂寞啊。 “伙食啥的都是小意思，周师傅，要不这样，干脆你到我店里担任顾问。工资待遇绝对让你满意，你愿意干多久都行，来去自由，怎么样？” 杜少杰沉吟了片刻，并不想占人家的便宜。 实际上他知道了自己的问题所在之后，有没有周怀恩的指点都无关紧要，无非是多练习多实践。 拥有模拟场景的他，最不怕的就是水磨工夫，他有大把的时间可以挥霍，他可以不断犯错再不断改正。 但对于严大宝、于建新等人来说，有这么一位大佬愿意指点厨艺，那绝对是大好事。 “你这个想法好，我反正没啥事，闲着也是闲着，就在你这里当一段时间的顾问吧。” 周怀恩没提工资待遇，直接就答应了。 他其实不缺钱，但在京城人生地不熟的，真的很寂寞。 杜少杰现在知道对方为啥出来吃个饭，还闹这么一出，没别的，就是闲的发慌。 当然，他不可能亏待老同志，工资待遇给的很足，让周怀恩都大吃了一惊。 随后，他又让严大宝重新做了几道菜，陪着周老汉喝了几杯。 严大宝和于建新等人在一旁苦着脸，他们很清楚，自己的好日子没了，未来将活在周大师的阴影当中。 不被对方喷死才怪。 杜少杰才不管他们呢，只要能让他们能快速的提高厨艺，别说天天挨骂，哪怕是天天挨打都行。 反正受虐的又不是他自己，是吧？ 翌日。 周怀恩进了后厨，厨师服一穿，就像是换了个人似的。 这老汉的要求，比店里的规章制度还严。要是犯了错，喷你都是轻的，他真的会抡起大勺就打，根本不和你客气。 关键是杜少杰还向着周老汉，谁敢不听话？ “小杜，你现在的实力已经超出了特一级厨师，沉淀一下，绝对能通过烹饪技师的考试。 我现在做一道【腰肝合炒】，你仔细看着，回头好好体会一下。灵性就是那一瞬间的感觉，只可意会不可言传。” 周怀恩经常和杜少杰交流，只不过他俩的交流方式不一样，不需要长篇大论，技艺本身会传递很多东西。 面对大师的言传身教，杜少杰的收获很大。 有时候杜少杰也会做一些菜让周怀恩评判，特别是一些复原的老菜，对周怀恩也很有借鉴意义。 周怀恩一开始是抱着指点的态度，但慢慢的，他发现杜少杰有很多长处，两人就变成了互相交流。 当然，周怀恩的真实实力还是要强过杜少杰的。 “周师傅，今儿咱俩都歇一歇，我带你去吃京城的烤鸭。” 杜少杰觉得只要适应了对方的毒舌，周怀恩还是挺好相处的。 两人的关系越来越好，他也没把老汉当成苦力使用，时不时的喊上齐燕，带着老汉去吃一些特色美食，或者出去玩一玩。 他知道怎么治疗老汉的“无聊病”，老汉就是一个闲不住的人，爱吃爱玩爱喷人。 杜少杰投其所好，周怀恩在【西川酒家】呆着很开心。 时间匆匆，不知不觉就到了寒假。 齐燕收拾好了东西，然后和杜少杰提着大包小包，去了他的家里。 杜少杰也准备回家过年，正好两个人可以一起走。 “你老看我干什么？” 齐燕进屋先去洗了个澡，出来后她就发现杜少杰一个劲的在看自己。 “燕子，你比以前更漂亮了。” 杜少杰不觉得有什么不对，既然对方问，他就实话实说。 齐燕以前是挺漂亮的，但经过了滋润的花朵，方显得更加的娇艳。 “是吗？我咋觉得自己最近胖了呢？” 齐燕的心里美滋滋，但嘴上却左顾而言他。 杜少杰坚决不承认对方胖了，两人说说笑笑，又黏糊到一块去了。 这一夜，齐燕被折腾的够呛，最后不得不开口求饶。 杜少杰发现“大力丸”是真正的好东西，强身健体，简直是360度无死角，效果杠杠的。 早上。 杜少杰给齐燕准备了早餐，没有叫醒对方，自己吃完饭就去了【西川酒家】。 “周师傅，早！” “早！小杜，你是不是这两天就要回家过年了？” “是啊，我准备订大后天的机票，过了年我可能直接去蓉城，再来京城大概要晚几个月。” 周怀恩比他来的还早，两人一见面就聊了起来。 周怀恩欲言又止，他的老伴早些年就去世了，儿子、儿媳去了国外，女儿远嫁沪上，这大过年的，他只能一个人在京城呆着。 这段时间，他和杜少杰处的很好，真有点舍不得对方离开。(本章完) 第269章 火锅店卖吗?不卖就整死你 【西川酒家】在大年二十八就闭店了，要到正月初八才重新营业。这么长的时间，老汉表示很孤独啊。 杜少杰察言观色，很快就摸透了周怀恩的心理。 “周师傅，要不过年你跟我去西江玩玩？你放心，我家里人都很好相处，等过了初五我再送你上飞机。” 他向周怀恩发出了邀请，邀请对方跟自己回家过年。 周怀恩虽然有点心动，但他到底是老派之人，最终还是拒绝了杜少杰的好意。 “周师傅，我不回家过年，到时候咱们可以一起吃年夜饭。” 这么好的机会，严大宝哪肯放过，突然一下就凑了过来。 于建新也舔着脸有样学样，说道：“周师傅，我也不回家，到时候我老婆孩子会来京城过年，咱们一起热闹热闹。” 周怀恩的脸上终于露出了笑容，但老汉可不会表露出心事，来了一句：“再说吧，其实我这人喜欢安静。” 杜少杰不禁莞尔，人们常说“老小老小”，老汉有时候也像个小孩子。 安顿好这边的事情，杜少杰就和齐燕一起乘飞机返回了西江。 两人都没有通知家人，乘坐大巴到了市区，便各自回家。没办法，不是他不想把齐燕送到家，关键是人家老娘不待见自己啊。 几天的功夫，杜少杰和小梅、小雅就先后回到了家里。 王玉秀嘴上不说，但心里却很高兴。兄妹三人就是她的一切，她无意把儿女都绑在身边，但过年的时候能团聚在一起就比什么都强。 “妈，晚上准备了什么好吃的？” 杜小雅是最后一个到家的，她还和以前一样，回来后的第一件事就惦记吃什么。 “你想吃什么？” 王玉秀反问了一句，冰箱里有很多食材，想吃什么就做什么。 杜小雅还在纠结，杜少杰从外面走了进来。 他今天去巡视了自己的生意，每家店都去看了看，几乎忙的脚不沾地。 “晚上去【西川酒家】吃吧，我已经和那边打了招呼。” 时隔几个月，一家人终于能凑在一起吃一顿饭。 等到以后小梅和小雅毕业工作了、结婚成家，这样的机会会越来越少。甚至大家以后不见得都在一座城市生活，想见一面都不容易。 吃过饭。 王玉秀和小梅、小雅先回了家，杜少杰在包间里见了刘子旺。 “老板，今天的菜你们吃的还满意？” 刘子旺很清楚，老板过来可不仅仅是为了吃饭，同时也有考察他们厨艺水平的意思。 “还不错，完全合格。” 杜少杰很满意，看来刘子旺等人没有偷懒，技艺水平稳中有升。 刘子旺听到这儿才松了一口气，当地的人材资源可比不上大城市，人才培养不容易啊。 【西川酒家】西江店能取得现在的成绩，全靠他“传帮带”，好在得到了老板的认可。 “老板，年前你要是有空，再给大家传授一些经验吧。” “行，我会找时间给你们做几次演示的。” 杜少杰和刘子旺聊了一会，便起身离开。 随着他名下餐馆数量的增加，管理难度也在不断地增强。这还是他没有急于扩张的结果，要不然他就是累死也忙不过来。 他这次回来也发现了一个问题，比如像【大盘鸡】专卖店的营业额反而有所下降，这其实就是管理不到位带来的后果。 随着董军、于建新等人的离开，家乡这边能挑大梁的人就不够用了。 至于从小吃部演化而来的餐饮服务公司，经营上早就进入了平稳期，几乎每个月的营收利润数额都变化不大。 生意最好的是【西川酒家】，发展势头依然良好。 翌日。 杜少杰召集公司和各门店的负责人开了个会。 让大家各自汇报一下工作情况，然后根据各家店的表现，敲定了年终奖。 然后就可以下发了，具体数额对外保密，说出去会吓到别人的。 年前的事情还真不少，忙忙活活中，梁美琴等人从外地回到了西江，热闹的春节如约而至。 过年的主题就是“吃喝”二字，也是亲朋好友走动来往的好时机。杜少杰也不例外，趁着春节，他去拜访了陈济舟等人以及柳莹等人。 同时，他还去了苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家。 苏大鹏等人也给王玉秀拜了年，这都是多少年的老传统了，一直坚持到了现在。 “燕子，我咋觉得阿姨这次见我，态度好了很多啊？” 转眼到了正月初三，杜少杰才有空和齐燕单独见了一面。 他那天去给齐燕的父母拜年，尤其是齐母很热情，简直让他有点受宠若惊。 “我说了你不准生气，我告诉家里自己准备留校了，他们当然没必要再给你脸色看。” 齐燕不解释还好，一解释差点把杜少杰的鼻子给气歪了。 说来说去，齐母还是不待见自己。 只是女儿留校的事情已成定局，未来会呆在京城，齐母认为杜少杰和女儿不会再有什么瓜葛，所以表面上才显得客气一些。 年初五。 晚上。 杜少杰喊了齐燕、苏大鹏和黄婷婷两口子，以及小梅、小雅去吃火锅。 钟师傅的火锅店初五开始营业，他刚好去捧个场。 “钟师傅，你这生意不错啊。” 虽然是头一天开门营业，店里的顾客倒不少，上座率超过了7成。 杜少杰先去看望了钟福祥，和对方聊了一会。 “还行吧。” 钟福祥有点心不在焉，仿佛有什么心事。 杜少杰回到包间，齐燕等人已经点好了锅底和菜品。 今天梁美琴没来，她今天一大早就飞回了羊城，她这个酒家的经理比老板还忙。 “哥，我咋觉得火锅味道不如以前了呢？” 小雅整天古灵精怪的，刚吃几口就开始提意见。 杜少杰觉得火锅的味道变化不大，可能是过年休息的缘故，食材没那么好，结果就被小吃货给发现了。 “吃你的饭，就你话多。” 杜少杰瞪了一眼小妹妹，小雅嘿嘿一笑，才不再说这事儿。 除了这个小插曲，一顿饭倒吃的很欢乐。主要是大家能聊到一起，有共同语言。 吃完饭，杜少杰去买单，被钟福祥给拦住了。 “杜师傅，这顿我请。” “哪能让你请，开店做生意还能动不动就给人免单啊？别啰嗦了，你要是这样，下次我不来了。” 杜少杰有点不高兴，凭两人之间的关系，真用不着这样。这样一搞，反而显得很见外。 钟福祥见对方的态度很坚决，就示意收银员收了钱。 “你这会儿没啥事吧？我有点事想和你说。” 钟福祥犹豫了半天，才开口说道。 杜少杰今天一见对方就觉得不对劲，他点点头，让齐燕、苏大鹏等人先走，自己跟着钟福祥去了楼上。 “钟师傅，有啥事你说。” “唉，我的火锅店被人盯上了！元旦过后，有一个年轻人找到我，开口就要把我的店买下来。你也知道，火锅店的生意不差，我当场就拒绝了。 当时对方也没说什么，只是让我再好好考虑一下。我当时也没在意，可从那天开始，我的噩梦就开始了” 钟福祥说起这事儿，简直是满腹的心酸。 从那时起，他的火锅店隔三差五就有人来检查。包括但不限于，检查食品安全、环境卫生、消防隐患、税务稽查等等。 钟福祥尝尽了苦头，他自己也有不少关系，托人帮忙。结果人家一打听，这里面的水很深，纷纷表示无能为力。 年前就把他折腾的够呛，年后还不知道有多少麻烦事在等着他呢。 “看来，人家是铁了心要拿下你的火锅店啊。钟师傅，你没和对方说，你这门面是租的？” 杜少杰一听就大概知道是怎么回事了，钟福祥所说的年轻人恐怕来头不小，要不然也不可能调动这么多的资源。 这就是典型的以势压人了，钟福祥如果不肯出售火锅店，最终也得关门歇业。 但出售火锅店也没那么简单，如果对方想在原址接着干，那么房东这道坎肯定是绕不过去的。如果迁址重开，挖人不是比把整个店买下来更合算？ “我说了，但人家说房东会同意的。” 火锅店对于钟福祥来说就是会下蛋的金鸡，这两年给他带来了不菲的收益。 他当然不愿干杀鸡取卵的事情，但他却斗不过人家。 因此，他才会向杜少杰求助。 “钟师傅，我不见得能帮上多大的忙，但有一点，即使你不干了，我的这栋楼也不会租给任何人。” 杜少杰没有大包大揽，这事儿他也不见得能搞定。 过了两天他请柳莹、卢一民和姜成等人吃饭，便特意打听了一下那个年轻人的来历。 “你和他发生冲突了？他是那谁的小儿子，做事不讲规矩，能不惹尽量不惹。当然，要是对方主动找你的麻烦，我们几个还是能替你挡一挡的。” 柳莹等人和二总管的关系不咋样，但平时井水不犯河水，谁都不愿意主动挑事。 但那个年轻人要是主动找杜少杰的麻烦，他们也不会坐视不理。 “谢谢，各位！我暂时和对方没有冲突，但以后就难说了。他看上了我朋友的火锅店，逼着人家出售” 杜少杰娓娓道来，简单说了一下事情的原委。(本章完) 第270章 此处不留爷自有留爷处 杜少杰也看出来了，柳莹等人是不会为了钟福祥出头的，所以他也不会强人所难。 但有一点，他自己的房子绝不会租给那人。 “杜师傅，这事我们都听你。朋友的事情你管不了，但自己的房子总能做主吧？你不愿意出租，谁也没办法。” 姜成早就看不惯那个家伙了，但碍于人家的老子，他也不会节外生枝。 但事情把杜少杰卷了进去，他肯定不会装聋做哑，当即表明了支持的态度。 “就是！你又没有跳出来和对方打擂台，仅仅是不愿意把房子租给对方，他有啥好说的？你放心，他老子还做不到一手遮天，这件事我们不会袖手旁观的。” “没错，柳厅的意思就是我的意思。” 接下来，柳莹和卢一民都表了态。 杜少杰的心里有了底，柳莹等人是绝不会为钟福祥出头的，但对方要是欺压到杜少杰的头上，他们也不会置之不理。 “谢了啊！来，我敬诸位一杯。” 杜少杰道了一声谢，然后端起酒杯和几人碰了一下，便一饮而尽。 他没有试图去说服柳莹等人，不是他不想帮钟福祥，实在是人家已经把话说到那个份上了，他再强人所难，那就有点不知好歹了。 接下来，大家便不再提及此事，开开心心的喝酒吃菜。 第二天。 杜少杰去找了钟福祥。 “钟师傅，很抱歉，这件事我帮不了你。那个年轻人的家庭背景不一般，你要是不愿意出售火锅店就只能硬抗。 另外在这里我也可以给你交个底，即便是你要出手火锅店，我也不会把这栋楼租给那人。” 杜少杰还真不是为了意气之争才不愿意租租给对方，而是像那种人一贯飞扬跋扈，说不定哪一天就翻车了，他可不想和对方沾边。 “让你费心了！我再考虑考虑，能拖就尽量拖着。” 钟福祥叹了一口气，然后很真诚的向杜少杰表示了谢意。 两人又不是第一天认识，谁是什么样的人互相都很清楚。他相信杜少杰不是在躲事，而是真的帮不上忙。 “钟师傅，有道是县官不如现管，你和基层管事的人尽量搞好关系。真的，没谁能做到只手遮天，就凭他一个公子哥也不可能拿人家呼来喝去的。” 杜少杰想了想，还是委婉的劝了钟福祥一句。 钟福祥是一个出色的厨师，但却不是一个出色的商人。对方为人太古板，但凡他会来事一些，早早和基层的人搞好关系，这一次也不会这么被动。 基层的同志又不是某人的跟班，不可能总按照对方的眼色行事。 说完，杜少杰便告辞离去。有些事得靠钟福祥自己去悟，说多了反而不美。 只不过，老古板有老古板的好处，钟福祥经过深思熟虑之后，决定硬抗。谁爱来检查都行，有问题我马上整改，好烟好酒好茶奉上，一来二去，搞得基层的同志都不好意思了。 后面再来就是走过场，而且次数越来越少，连过场都懒得走了。 过了元宵节。 齐燕、杜小梅、杜小雅等人先后返校，杜少杰因为钟福祥的事情暂时留了下来。 火锅店依然在钟福祥的手里，他说什么都不肯卖，哪怕是干不下去了主动结业，他都不愿意向那个公子哥妥协。 他很神奇的坚持了下来，连杜少杰都觉得有点不可思议。 “钟师傅，要不你去深城开店吧。你得罪了那家伙，别看现在没事，谁知道哪天对方会突然出手？做生意讲究和气生财，此处不留爷自有留爷处。” 短短的一段时间，钟福祥看起来仿佛苍老了好几岁。 杜少杰来找对方，也是想着劝劝他。 有道是，人无千日好、花无百日红，但凡那家伙的老子挪一下屁股，对方就会遭到清算。所以没必要和那人较劲，换一个对方发展说不定会更好。 “我不走，要死也是死在这儿。” 钟福祥摇了摇头，他一把年纪了哪愿意背井离乡？ 事到如今他反而想开了，最坏的结果无非是关店，但那又怎么样？只要不落在对方的手里就行。 “那好吧，钟师傅，你平时注意点，有什么事及时给我打电话，我最近还不会离开。” 杜少杰也就不再劝，下了楼就直接去了【西川酒家】。 他今天依然要给刘子旺等人做演示教学，从上午忙到了晚上，大家的收获都很大。 杜少杰也很高兴，大家愿意学习而且能有所收获，这就很好。 回到家里，他盘点了一下这一段时间的情况。 这一段时间，他一共做了30道综合评价为“美味佳肴”的菜品，收获了12000点兑换点以及24万小时的通用时长。 消耗也不少，一共消耗了4万小时时长。 【兑换点：49918点\213066点】 【时长：106.40万小时\385.30万小时】 兑换点和剩余时长都有一些增加，最让他兴奋的是，他感觉突破瓶颈的时机越来越近了。 他最近做菜，无论是在现实里还是在模拟场景中，总在想周怀恩所说的“灵性”。按照他的理解，就是要把厨师对于厨艺的理解融合在做菜的过程中。 标准流程是框架，填充的细节内容才是灵魂。 翌日。 杜少杰起来后在附近跑了一圈，然后才去外面吃早餐。 秦小妹见到他，特地端过来了一碗【骨头汤】和两个油香。 杜少杰觉得很好吃，人的口味很难改变，即便是他如今长期呆在外地，但还是对家乡的小吃情有独钟。 吃过饭，他去了自己的办公室。 他虽然大部分时候都不在西江，但这间办公室却一直保留着。 杜少杰在办公室里打了几个电话，然后正准备走人，桌上的电话铃突然响了起来。 他随手抓起了话筒，只听了一句，腾的一下就站了起来。 过了一会，他才脸色铁青的挂了机。 今天上午，钟福祥的火锅店被人砸了。当时来了一群小混混，冲进店里就开始不问青红皂白的打杂。 桌子、椅子、吧台、窗户都遭了殃，当时钟福祥还没来，店里也没几个人，根本阻止不了他们。 等钟福祥到了之后一看，店里面已经是一片狼藉。 他先报了案，然后才打电话通知了杜少杰。 杜少杰知道有些家伙仗着父辈的余荫行事嚣张，但没想到那个家伙会这么猖狂。 如果说之前的那些小动作还是在规则之内行事，那么今天的作为就已经突破底线了。 杜少杰的性格还算平和，都被这个消息刺激的怒火中烧。 “这件事不能就这么算了！” 杜少杰随后找来了苏大鹏，让他想办法把这件事的原委传出去，一定要说清楚那小子的身份。 “大鹏，你注意点，千万不要暴露自己，把消息传出去即可，不要有任何多余的动作。” 一般人都有朴素的同情心，尤其是普通人被有权势的人欺压，大家会天然站在弱者一边。 这年月没有互联网，舆论发酵会慢一些，但效果是一样的。 “你放心，我会办妥的。” 苏大鹏领会了杜少杰的意图，随即转身离去。 可惜对方的势力不小，要不然找个记者把这件事捅出来，效果会更好。 接下来，杜少杰给姜成打了一个电话，约对方出来见个面。 对方没问什么事，当即同意了。 中午，两人在杜少杰的办公室边吃边聊，饭菜是酒家送上来的，四菜一汤，没有酒。 “真是猖狂！杜师傅，你准备怎么办？” 姜成听了杜少杰的叙述，同样是火冒三丈。 他真搞不清楚，某人怎么会生了这么一个败家的儿子。 凡事要讲规矩，在规则打压别人，可能会引起很多人的反感，但还不至于把自己送到多数人的对立面。 不讲规矩，突破了底线，很容易遭受反噬。 “钟师傅那边已经报案了，想必会有人专门处理此事。但这件事开了一个很坏的先例，不能就这么大事化小、小事化无。 我的意思是让钟师傅给市里写信、给省里写信，甚至是给上层写信，一定要讨个公道。” 舆论只能造势，但解决不了根本的问题。 想一劳永逸的解决此事，就必须把事情闹大。严打的风头还没过去，他不信某人能一手遮天。 “好！这件事我可以帮忙。等钟师傅写好了检举信，我帮他传递到一些重要人物的手中。” 姜成说的很含糊，但却表露了决心插手这件事态度。 要不说有些人蠢到“坑爹”的程度呢，既然儿子借着老子的势在外面胡作非为，老子就要承担相应的后果。 于是，关于某个公子哥儿的所作所为，很快在社会上流传开来。 同时，在有心人的推动下，钟福祥的检举信一封接一封的送到了很多重要人物的手中。 钟福祥这一次是豁出去了，等他讨回这个公道之后，他就会把火锅店关了。 事情越闹越大，有关部门终于坐不住了，在强大的压力之下拘捕了打杂火锅店的主谋，也就是那个年轻人。 而年轻人的父亲，则很快调离了当地，去了外省。 没有阻挠，案件很快查清，嚣张狂妄且愚蠢的年轻人将会付出应有的代价。 钟福祥将火锅店转让了出去，带着几个心腹悄然南下。 当地是不能呆了，他这次捅破天的做法同样会引起一些人的反感，甚至是打击报复。(本章完) 第271章 一菜一格，百菜百味 初春。 杜少杰独自一人，乘火车前往蓉城。 钟福祥火锅店的事情，已经超出了这件事的本身，余震不断。 但这些事和杜少杰没什么关系，没几个人知道他在整件事情当中扮演的角色，他也快速的离开了当地，就仿佛什么都没发生过。 这年月，机遇与危险并存，稍不留神就会被人吃的连渣不剩。 到了蓉城，杜少杰给肖建军打了一个电话，问了问钟福祥在深城的情况。 “老板，钟师傅到了这边，先在【海鲜坊】附近落脚。最近他找了一个门面，目前正在装修，估计下个月初就能开业。” 钟福祥等人离开西江南下，径直到了深城。 他这些年积累了一些财富，再加上卖了火锅店又增加了一部份现金，在深城开店还是绰绰有余的。 关键要看生意能不能做起来，要是生意不好再多的钱也填不了亏损的无底洞。 “那行，有什么事你帮衬着点，过段时间我就过去了。” 杜少杰没有多说什么，他已经尽到了朋友的责任，剩下的事情还得靠钟福祥自己。 蓉城这几天春雨绵绵，他自己调配了一些药膳，主要功效是祛湿驱寒，吃了几天觉得精神好多了，看来效果还挺好。 然后他把这几样药膳推荐给了董军、易春梅等人，反响都不错。 【西川酒家】在蓉城彻底站稳了脚跟，营业情况蒸蒸日上。 “杜老板，你不仅厨艺十分精湛，做生意也是一把好手，真让人羡慕啊。我这破学校，整天半死不活的，你有没有什么高招？要不给我投点资金也行啊。” 下午。 易春梅和杨丽提了一些水果，来到了杜少杰的家里。 杨丽如今在厨师培训学校上班，工资不算高，但相对而言，事情也没那么多。 今儿杜少杰请董军一家、易春梅到家里吃饭，董军稍后接上孩子也到了，饭菜上桌，大家就边吃边聊。 易春梅做事爽快，为人讲义气，和杜少杰以及董军等人的关系都不错。 她是眼睁睁的看着【西川酒家】从无人问津到门庭若市的，心里羡慕的不行。而自己的厨师培训学校，由于投入不足，几乎没有大的发展。 于是她就试探了一句，看有没有和对方深入合作的可能性。 “都是靠大家的帮衬啊” 杜少杰笑了笑，这句话不好接，只能先打个哈哈。 就在这时，他的脑海里突然传来了提示音。 【叮！】 【任务：人才是发展的基石，绑定厨师需投资一家厨师培训学校，股份占比不少于40%，30天内在册学员不少于100人。】 【奖励：兑换点2万点，随机大礼包（x1）】 【惩罚：未在规定的时间内完成任务，三个月之内无法获得任何奖励。】 注1：任务前置时间为三天，三天后任务倒计时正式开启。 “这是要我投资参股厨师培训学校？” 杜少杰原本没打算和别人合伙做生意，哪怕是易姐这个人很不错。他主要是怕麻烦，合伙做生意搞不好就是翻脸的结局，又何苦呢？ 但任务发布突如其来，他权衡利弊，最终还是决定接受。 易春梅一句话说完，等来的却是杜少杰的敷衍，她大概就明白了对方的态度。尽管很失望，她却没有表现出来。 这种事，成与不成都很正常，并不会影响到双方的关系。 正当她已经彻底死心的时候，就听到杜少杰再次开口：“易姐，要是别的事情我可能帮不了你，但你要是想找个合伙人、增加投资，我倒是很乐意。” “什么？” 易春梅有点懵圈，以为是自己听错了。 “我可以给你投资，但具体的条件还需要咱们过后详细谈。” 杜少杰微笑着再说了一遍，易春梅脸上的神情由惊讶转而狂喜。 不过这会儿显然不是谈这事的好时机，她转头和杨丽聊起了家常，现场的气氛又变得轻松起来。 董军没说什么，老板的决定也轮不到他说三道四，他其实觉得杜少杰能拥有一家厨师培训学校也挺好，有利于【西川酒家】的整体发展。 第二天。 杜少杰来到了易春梅的办公室，大家开始商谈有关投资的细节问题。 两人来来回回磨了两天，最终达成了协议。杜少杰投资30万元，股份占比40%，由杨丽代表他参与经营管理。 目前，《公司法》还没有正式出台，也不需要办理变更手续。 这也是杜少杰不愿意和别人合伙做生意的重要原因，法律不健全，各自的利益就得不到有效保障。不过，易春梅只要不傻，就不会动歪脑筋，毕竟得不偿失。 接下来，杜少杰制定了【西川酒家】员工培训计划，各门店从即日起，除厨师长外，后厨人员将轮换在蓉城接受培训。 杜少杰凭借着廖永新的面子，请了几位退休的特级厨师到学校给学员上课，包括他自己的简历也都堂而皇之放到了学校的招生简章中。 学校目前的资金较为充裕，易春梅和他一商量，决定适当的投放一些广告。 效果很快就出来了，加上杜少杰这边的培训人员，在册学员人数达到了62人。 这些学员分成了三个班，初学班、进阶班、进修班，而【西川酒家】各门店前来接受培训的人员，全都在进修班。 早上。 杜少杰正在给进修班的学员上课，来自五家门店的21位学员，听的很认真。 “一菜一格、百菜百味、以味见长，味多、味广、味厚，清鲜醇浓并重，善调辣麻，是川菜有别于其它菜系的显著特色。 因此而形成了川菜风行天下，味醉五洲的格局。尤其是川菜二十四个复合味，犹如传说中天庭24星宿，各有所长，各司其职，各显其能。” 今天这堂课，杜少杰主要给学员讲述川菜的调味。 所谓复合味，即指两种以上的不同味道，巧妙调和成一种多滋多味的新风味。 比如像家常味、红油味、鱼香味、怪味、麻辣味、煳辣味、椒麻味、椒盐味，酸辣味、甜辣味、酱香味、糟香味、茄汁味、陈皮味等等。 “下面我进行调味演示” 杜少杰讲了半个多小时，然后开始动手实际操作。 厨师是一个讲究动手的职业，仅有理论知识远远不够，一定要有实践经验。 学员们很喜欢听杜少杰讲课，不仅因为对方的理论知识极其丰富，能深入浅出的给大家讲明白。 更因为看他动手实操是一种享受，视觉与味觉的双享受。 一堂课在不知不觉间就过去了，接下来由蓉城饮服公司的退休职工、特一级厨师江尚余给进修班上课。 江师傅的水平很高，只是近几年的身体不大好，所以没有继续在后厨发挥余热。 看在廖永新师傅的面子上，他接受了厨师培训学校的邀请，为学员们授课。 江尚余对于培养川菜的接班人，很热心。 “杜老板，听你讲课简直是一种享受。可惜，你只能偶尔来客串一下，要不然咱们学校的报名人数，起码还可以翻几番。” 易春梅觉得自己当初就不应该接手这个破学校，她算是看明白了，自己在这一行的人脉关系太粗浅，请不来真神。 看人家杜老板，参与进来之后，一口气请来了好几位特级厨师授课，她对往后的发展充满了信心。 “你算是说对了，我不仅喜欢钻研厨艺，还喜欢讲课。给别人传授知识的同时，也是针对自身所学的梳理，很有意思。” 杜少杰哈哈一笑，去了报名处转了转。 今天上午，又有四个初学者前来报名，他满意的点了点头。在册学员人数增加到了66人，这个进度很快啊。 中午在街上点了一份【砂锅肥肠】，味道很不错。 然后他就回到家，给王丽雯打了一个电话。 王丽雯在香江那边干得不错，俨然成为了医院的业务骨干。对方明显是一个事业狂人，今年春节都没有回家。 “你一个人在外面要多注意身体，等过段时间我再去香江看你。” 两人聊了半个多小时，杜少杰才挂了机。 随后他小睡了一会，起来后便钻进模拟场景中打磨厨艺。 他觉得自己距离突破厨艺的天花板只有一步之遥，但就这一步，看似近在咫尺，但想迈过去却非常不容易。 好在他也不急，或许哪一天灵光乍现，这一步就跨过去了。 到了下午下班时间，杜少杰再次来到了厨师培训学校。学校门口已经支起了摊子，主要卖一些小吃和小炒。 这个事情是杜少杰提出来的，主力是进阶班和进修班的学员，而初学班的学员只能打打下手，同时能开阔一下眼界。 在学校门口摆摊是为了锻炼学员，而不是为了赚钱，所有的食物都是以成本价销售，价格相对比较低廉。 还是有不少顾客愿意光顾的。 “江师傅，你还没回去休息呀？” 杜少杰走到近前，忽然看到了江尚余。 江尚余其实早就下班了，摆摊的事情也不需要他亲自监督，没想到他也在这里。 “我下午回去睡了一觉，在家也没什么事，就溜达过来看看。再说了，你杜老板还不一样？” 江尚余哈哈一笑，显得很洒脱。 他能到学校里来授课，肯定不是为了那一点工资。(本章完) 第272章 铜牌讲师称号 杜少杰笑了笑，然后站在一旁看着学员们忙活。 今天的指导老师是一位特三级厨师，此时正是忙碌的时间，也没顾上和两人说话。 “江师傅，我要回去了，你呢？” “那我也回去吧。” 两人在一旁盯了半个多小时，便一起离开了。 杜少杰拉着江尚余去了一家小饭馆，点了几个菜，要了一瓶酒，边吃边喝边聊。 江尚余说话很风趣，对于蓉城的变迁了如指掌，倒是让杜少杰增长了不少见闻。 时间匆匆。 厨师培训学校在当地逐渐打响了名气，前来学厨的学员越来越多，在册学员人数超过了90人，距离100人的目标很近了。 杜少杰在蓉城呆着，感到很惬意。 他现在每天就几件事，给学员们上课、继续品尝隐藏在街头巷尾的美食、以及不断的打磨自己的厨艺。 这一天。 他正在给学员们做演示，脑海里突然传来了提示音。 【叮！】 【任务：人材是发展的基石，绑定厨师需投资一家厨师培训学校，股份占比不少于40%，30天内在册学员不少于100人。】 【任务进度：已完成。】 【奖励：兑换点2万点，随机大礼包（x1）】 任务提前完成，距离最后的期限还有6天。 不过他这会儿正忙，一直到下课之后，他才回到家里详细盘点了近一段时间的收获。 这一段时间他很勤奋，一共收获了12000点兑换点和24万小时通用时长。 另外，他也消耗了2.8万小时时长。 完成任务奖励了20000点兑换点，兑换点和时长都很富裕。 【兑换点：69918点\233066点】 【时长：127.60万小时\409.30万小时】 趁着手头上宽裕的时候，杜少杰将平时没空练习的100道菜品提升了一下，它们的综合评价都达到了“美味佳肴”的层次。 为此，消耗了4万点兑换点和80万小时时长。 【兑换点：29918点\233066点】 【时长：47.60万小时\409.30万小时】 刚到手的奖励还没焐热，就又花了出去，真的是“花钱如流水”。 这不是比喻，4万点兑换点都可以兑换400万元现金了，搁一般人还真舍不得。 但对于杜少杰来说，一切为了厨艺的提高，没什么好心疼的。他有种感觉，如果自己迟迟不能突破，那么奖励也会随之停止发放。 这是长远利益和短期利益的考量，无所谓对错，看自己在乎什么吧。 接下来，他才打开了奖励的随机大礼包，获得了一粒【排毒养颜丸】。 他看了说明之后，觉得这玩意其实还挺实用。 厨师由于长期接触油烟，不仅对皮肤不好，而且身体里还会积累一些有害的物质。 【排毒养颜丸】的作用就是改善皮肤的肤质，同时将身体里积累的有害物质排出体外。 很实用的一个小玩意。 当天晚上，杜少杰就服用了这一粒【排毒养颜丸】。然后他就悲催了，接连跑了好几趟卫生间。 不过第二天起来，他倒是感到精神特别的好，浑身上下有一种很舒畅的感觉。 洗完脸，照了一下镜子，他的气色比以往好了很多，肤质也有了明显的改善。 这就很棒！ 男人虽然不像女人那么在乎的相貌，但也不会拒绝更帅是吧？ 中午。 杜少杰去了【西川酒家】，一时技痒，连续做了几道菜。 这几道菜都是同一个顾客的点单，对方也是老顾客了，一吃就觉得不对劲。 因为这几道菜比他之前在这里吃过的，味道要好很多。 “去把你们经理叫来.” 老顾客让服务员叫来了董军，在其反复的追问下，董军才告诉他，今天这几道菜是老板做的。 “老板的厨艺水平很高，但轻易不下厨，你今儿算是碰上了。” 老顾客这才恍然大悟，然后缠着董军，说一定请老板做一道【水煮牛肉】。 董军无奈，只好去和杜少杰说了此事。 杜少杰还挺惊讶，味觉这么敏感的人其实不多，对方一看就是一个老食客，俗称“老吃货”。 “行吧，就凭人家能分辨出菜品细微的差别，我就再辛苦一下。” 于是，杜少杰开始制作这道【水煮牛肉】。 今天他的精力很旺盛，注意力也特别专注，所以在制作过程中就能把握每一个细节的变化。 有些事就像水到渠成一般，他没有特别的用力，但做出来的这道【水煮牛肉】比以往任何时候都好。 他忽然明白了周怀恩所说的“灵性”，正如他刚才将一瞬间的想法都融入到了每一个细节当中。 一菜一味，百菜百味。 万变不离其宗，但细节上的灵光一闪，往往会给这道菜品增色不少。 “端上去吧，我也该走了。” 做好了这道【水煮牛肉】，杜少杰便换了衣服离去，连午饭都没有吃。 老顾客吃到了令他感到十分惊艳的菜品，那种感觉，真的会让人喜不自禁。 他找到董军，说想当面向老板致谢，但得到的回答却让他很遗憾。 杜少杰此时已经回到了家中，他坐在堂屋里，笑容一点点的在脸上绽放，满心欢喜。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特二级厨师】 【当前作品：水煮牛肉】 【综合评价：珍馐美馔】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（5000小时）】 【奖励：兑换点（500点），模拟训练时长（5000小时）】 【特殊奖励：铜牌讲师称号】 注1：绑定厨师突破了当前厨艺的天花板，触发了特殊奖励。 注2：综合评价“珍馐美馔”之下的作品不再获得任何评价和奖励。 注3：消耗500点兑换点和1万小时时长，可以将任意一道菜品提高到当前的最高层次（不高于绑定厨师的天花板）。 注4：拥有铜牌讲师称号，在传授技艺时，每消耗2000小时时长，可以起到双倍的学习效果，持续时间不超过60分钟。 【兑换点：30418点\233566点】 【时长：48.60万小时\410.30万小时】 杜少杰抓了那一刻的灵光乍现，做出了一道综合评价为“珍馐美馔”的菜品。 厨艺的天花板打开，又是新的天地。 其他没什么好说的，和以前都差不多。只是特殊奖励多了一个“铜牌讲师”的称号，貌似讲课的效果也可以“氪金”？ 每消耗2000小时时长，可以持续60分钟学习翻倍的效果。 虽然不能作用于他自己，但却很有用，既有利于厨师培训学校的发展，也有利于他的人才培养计划。 只是这么一来，日后的通用时长怕是不怎么够用了。 先啥都甭说了，他随即将10道经常做的菜品的综合评价，提升到了【珍馐美馔】的层次。 为此，消耗了5000点兑换点以及10万小时时长。 不氪金不行啊，到处都需要兑换点和时长，他刚刚突破，除了【水煮牛肉】之外，别的菜还需经过反复的练习才能达到“珍馐美馔”的层次。 所以，为了奖励，适当的投资是必须的。 【兑换点：25418点\233566点】 【时长：38.60万小时\410.30万小时】 翌日。 杜少杰给进修班的学员讲课，暗地里激活了“铜牌讲师”的效果。 一个小时的课程，学员们听得很认真、看的很认真、收获也比平时大得多。 这就是消耗时长带来的翻倍加成，但在其他人看来，就是因为杜少杰讲课讲得好。 短短一个月，“铜牌讲师”杜少杰的名声就传了出去，前来报名学习的学员人数猛然增加了一大截。 当然，这些都是有代价的，就这么些天他就消耗了24万小时时长。 【兑换点：25418点\233566点】 【时长：14.60万小时\410.30万小时】 【西川酒家】各门店春节培训工作顺利结束，几乎每个人都感到大有收获。 包括董军和于建新在内的很多人，都想在今年冲击下一个厨师等级，因为大家的厨艺进步是实实在在的，自然也就多了几分信心。 杜少杰算了一下，按照厨师培训学校目前的发展势头，他的投资有望在一年内回本。 蓉城这边暂时没什么事了，他便悄然离开，去了山城。 山城的美食同样很多，他呆了半个月的时间，还是觉得有很多美食没品尝到。 不过也不用急，等下次来的时候再说。 杜少杰离开山城之后，直接去了羊城，搞得一向情绪稳定的梁美琴，脸上都多了一丝幽怨的神色。 “我还以为你不回来了呢。” “那不能，我不是忙着人员培训的事情吗？这段时间的生意怎么样？经过培训的人员回来后的表现咋样？” 杜少杰果断的转移了话题，然后搂着对方去了里屋。 东湖新村的这套房子，他有挺长时间没来了，刚进来的时候，他就觉得很温馨。 这一天，他别的事都没做，只忙着犒劳梁美琴了。 第二天。 梁美琴容光焕发的去上班，杜少杰才回到了位于老街的家里。 晚上。 杜小梅、蒋晓玲、梁美琴以及柴叔两口子，都到这边来吃饭。 杜少杰很认真的做了8道菜，令大家赞不绝口。 “阿杰，你的厨艺又有很大的提高啊！都说百尺竿头更进一步很难，怎么到了你这里就跟吃饭喝水一样简单呢？” 柴叔作为老食客，一语中的。(本章完) 第273章 债转股 小梅等人也纷纷点头，只不过，杜少杰一向都能带来惊喜，大家早都习惯了。 杜少杰笑而不语，其实大家根本不知道情况，他今天已经是尽量发挥了，为的是捞取兑换点和时长。 他目前只有11道菜有把握获得“珍馐美馔”的综合评价，也就是说，只有这11道菜才能获得奖励。 当然，接下来他还会勤加练习，等过了突破之后的空窗期就好了。 吃完饭，大家坐下来喝茶，又聊了很久。 主要是听杜少杰说蓉城、山城的美食美景，听得大家都跃跃欲试了，想去那边转转。 柴叔两口子率先告辞，小梅和蒋晓玲帮着收拾了残局，也一块离去。 夜里，梁美琴靠在杜少杰的肩膀上，轻轻的说道：“你啥时候再带我出去玩玩？” “那还不简单，最近我要去一趟深城，你先去吗？想去就一起，顺便帮你把香江通行证给办了。” 杜少杰很好说话，【西川酒家】的经营早已走上了正轨，梁美琴这个经理一段时间不在根本不打紧。 但这几天他需要去一趟深城，别的地方暂时去不了。 “好啊，我之前去香江治病都没有好好转转的。” 梁美琴很开心，说着说着话，就睡着了。 杜少杰赶紧盘点了一下今天的收获，一共做了八道菜，全都获得了【珍馐美馔】的综合评价。 兑换点增加了4000点，通用时长增加了8万小时。 【兑换点：29418点\237566点】 【时长：22.60万小时\418.30万小时】 三天后。 杜少杰和梁美琴一起来到了深城。 “咱们今晚住酒店，等明天再去【海鲜坊】看一看。” 两人到了之后，直接在市中心找了一家酒店入住，然后去钟福祥的火锅店坐一坐。 火锅店的位置选择的比较好，算是繁华地段，相对来说房租也要贵一些。距离酒店不远，也就几站地，走路也不过15分钟就到了。 “钟师傅，你这生意不错啊。” 此时已是傍晚时分，火锅店里很热闹，上座率在七成以上。 杜少杰见到钟福祥，笑着和对方握了握手。 “托你的福，我能这么快营业，建军他们可是给我帮了大忙。” 钟福祥的气色看起来不错，整个人又充满了干劲。 当初他不得不背井离乡，南下发展，其实心里并不好受。但自从来到特区以后，就慢慢喜欢上了这里，生意也大有起色。 吃水不忘挖井人，他很真诚的向杜少杰表示了感谢。 “都是自己人，不用客气。钟师傅，给我安排一个包间，一会还有朋友要来。” 杜少杰笑着摆了摆手，和梁美琴一起去了二楼的包间。 虽然都是吃火锅，但包间有最低消费，一楼的大堂就没有这个门坎。 二人坐下之后，服务员送来了茶水和小点。 不大的功夫，蔡菁便到了。 “蔡姐，你现在看起来越来越年轻了啊。” 蔡菁一身职业装，一看就是妥妥的女强人。 “阿杰，你这么会说话，是不是经常哄女孩子啊？” 蔡菁嫣然一笑，然后和梁美琴打了招呼，便坐下来开吃。 钟福祥的事情她大概知道点，同时也知道杜少杰也牵扯其中。但她都无所谓，这里是特区，就算有些人的手很长，也伸不到这边来。 “蔡姐，来，我和你喝一个。” 杜少杰和蔡菁的关系不一般，大家在一起吃饭也没那么多规矩。 几杯酒下肚，蔡菁便说了小区项目的进展情况。 项目进展的很顺利，其中1栋、2栋、3栋，将在年底前交付，届时她就能回笼大笔的资金，整盘棋就活了。 目前，蔡菁已经得到了两家银行的支持，先期开发就有了资金保障。 “阿杰，当时多亏你帮了姐一把。我觉得房地产行业大有可为，我会尽快把你的资金转为股份，你不反对吧？” 等大家都吃的差不多了，蔡菁才谈起了正事。 当初要是没有杜少杰支持的100万，她连那块地都拿不下来，也就没了后续的发展。 饮水思源，她想带着杜少杰一起赚钱。 “我无所谓，你看着弄就行。” 杜少杰自无不可，他对于借出去的100万并不上心，反正他很相信对方。 对他来说，双方之间多年的友情以及对方给予过自己的帮助，可比区区的100万块钱珍贵多了。 “美琴，看到了吧？这才是真男人。” 蔡菁哈哈一笑，当着梁美琴的面夸了杜少杰一句。 “蔡姐，这话可不敢乱说啊，让人笑话。对了，美琴想去香江转转，麻烦你帮她办一下通行证。另外，这家火锅店是我的好友开的，姐可得帮衬一下啊。” 梁美琴以前看病去过香江，但通行证早都过期了。 现在要去的话还得重新办理，找蔡菁帮忙无疑是最快的。同时，钟福祥在这边人生地不熟，真遇到事，最好是有人能帮着说两句话。 “小事！你明天到公司找我吧。” 一顿饭吃了一个多小时，由于蔡菁还有别的事情，她便率先离开。 杜少杰拉着钟福祥把蔡菁送了出去，蔡菁和钟福祥交换了电话号码，让钟福祥有事给她打电话。 “谢谢你！你帮了我这么多，我都不知道该怎么报答。” 钟福祥动了感情，说着说着眼眶都红了。 “自己人，不讲那么多。行了，我也该回去了，遇到解决不了的难事，就找蔡总，能帮的她肯定会帮。” 杜少杰随后和梁美琴一起离开了火锅店，在街上溜溜达达的散步。 特区虽然才成立了几年，但变化很大，让梁美琴惊讶不已。 第二天。 杜少杰去找了蔡菁，把梁美琴和杜小梅、杜小雅的相关资料交给了对方。 反正是顺便的事情，他就干脆把两个妹妹的通行证给一起办了，省得以后总麻烦人家。 “大概需要一周的时间，等办好了我给你打电话。” 蔡菁整天都很忙，杜少杰也就不多做打扰。 【海鲜坊】和【西川酒家】都有电话，联系起来还算方便。 接下来。 杜少杰便陪着梁美琴在市里及其周边转了转，梁美琴等不了那么久，在深城呆了5天就返回了羊城，她终究是放不下手头的工作。 送走了梁美琴，他先去【西川酒家】看了看，然后便去了【海鲜坊】，启动了员工培训计划。 “建军，从明天起所有人都要进行培训，由我亲自讲课。” 杜少杰手下的人才队伍相对稳定，毕竟他不像有些老板，恨不能使劲的压榨员工。他给员工开的工资和奖金，在当地都属于较高的层级，所以能留住人。 而且，他还很重视员工的职业培训。 自己培养出来的厨师，肯定比行外面招聘的人忠诚度更高。 “好的，老板，我马上去安排。” 肖建军这几年一直担任【海鲜坊】的经理，但厨艺从未落下，今年他要考二级厨师，基本上没有啥问题。 最早招聘的两个大师傅，现在也成为了餐厅的骨干，深得杜少杰的信任。 张永自不用说，本来就是特级厨师，经过这几年的锻炼，在海鲜菜方面独树一帜，是店里受人尊敬的厨师长。 他原本是不需要进行培训的，每家店的厨师长都有这个特权。 但当杜少杰进行培训授课的时候，张永只要有时间，依然会在一旁用心的学习。 为了不耽误正常的生意，培训授课都是从一大早就开始了。这对于大家来说都很辛苦，毕竟晚上都忙活到很晚，但没有一个人叫苦叫累。 老板亲自授课，这种机会可是很难得的。 为了提高效率，杜少杰每次授课都会激活“铜牌讲师”这个称号，每天两小时，需消耗4000小时时长。 而且他自己每天还要进入模拟场景进行大量的练习，因此，每天的基本消耗都在5000小时以上。 “听老板的讲课，看老板的演示，我觉得这段时间的厨艺都有了很大的进步。” 仅仅经过半个月的培训，大家都觉得自己的厨艺有了长足的进步。 即便是张永，他也觉得大有收获。 而进步最大的当属肖建军和白诚等人，年轻人的可塑性强，他们几个现在的厨艺水平，个个都能独挡一面。 “培训只是短期强化，关键还是要靠你们自己在日常工作中多学多练。好了，这一期的培训到此结束，下一次的培训会在下半年进行。” 杜少杰同样很有收获，半个月的时间，他就将20道海鲜菜的综合评价，提升到了“珍馐美馔”的层次。 教学演示，在给别人传授知识的同时，对自己也是一种提高。 盘点了一下，这一段时间他总共获得了10000点兑换点，同时还增加了20万小时时长。 消耗也不小，一共消耗了8万小时时长。 【兑换点：39418点\247566点】 【时长：34.60万小时\438.30万小时】 现在的剩余时长不是太多，杜少及轻易都不敢氪金。 他自己进入模拟场景训练要消耗时长，为了提高培训效率也要消耗时长。如果再氪金大量提升菜品的综合评价层次，时长完全不够用。 杜少杰有了危机感，接下来半个月就常驻在【西川酒家】，几乎每天都会亲自下厨做菜。 有多少收获先不说，倒是让店里的营业额又蹿升了一大截。(本章完) 第274章 人敬我一尺，我还人一丈 带着满满的收获，以及梁美琴、小梅、小雅的通行证，杜少杰返回了羊城。 他本来是想去香江看望王丽雯的，但对方这段时间去了曼谷，两个人又完美的错开了。 王丽雯是一个很有个性的女人，坚强而自主，要不然当初她也不会一个人出国留学。 现在也一样，对于她来说事业才是第一位的。 杜少杰回到羊城之后，依然比较勤奋。 他每天都会到【西川酒家】忙活一阵，亲自下厨做菜，这种情景其实在这两年并不多见。 “你这个老板才是【西川酒家】的台柱子，只要你亲自下厨，要不了两天，就会有老顾客找上门来，营业额也有明显的提升。” 廖永新等人都很羡慕，但却学不来。 到了如今，杜少杰的厨艺已经一骑绝尘，远远的将身边的人甩开。 今年他会参加特一级厨师的资格考试，通过考试绝无悬念，毕竟按照实力来说，他已经迈入了烹饪技师的行列，称之为“大师”并不为过。 “唉，我再这么着也就一个人，分身乏术，所以各家门店的生意还是得靠大家。师傅，开饭馆做生意，得靠平均水平说话，短暂起伏说明不了什么。” 杜少杰说的是真心话，如果他自己守着一家店过日子，凭借自己的厨艺当然没问题。 但现在他的名下有5家【西川酒家】，一家【海鲜坊】和一家【烧烤店】，就凭他一个人肯定是忙不过来的。 因此，他才这么重视人材的培养。 要知道培训不仅花费大量的时间和精力，同样也很花钱，很多餐馆的老板是不会做这种事的。 “那倒也是，所以我才佩服你的脑子，无论是标准化管理还是人员培训机制，都能让我们立于不败之地。” 廖永新很有感慨，杜少杰的菜做得好也就罢了，做生意也很有一套，真不知道他的脑壳是咋长的。 这时，梁美琴走了过来。 “刚才林局打过电话，明天晚上他要宴请几个朋友，让我给他留个包间。他还特意问了老板在不在，我说刚从深城回来，林局说明晚想和你见一面。” 杜少杰点了点头，表示自己知道了。 通过几件事情，他觉得林志远这人可交，所以两人的关系日渐紧密。 他估计所谓的见一面，大概是有什么事情吧。 傍晚。 杜少杰让人去买了一些水果和滋补品，然后提着这些东西去了罗主任家里。 “人老了，也该歇着了，我今年下半年就会退下来，彻底告别工作。” 罗主任挺高兴，对方时不时的会到家里坐坐，他是打心眼里欢迎。 退休的事情已成定局，他现在是无事一身轻，当即让保姆阿姨做了几道菜，拉着杜少杰打算喝几杯。 杜少杰没有推辞，两人认识很多年了，关系比一般的朋友还要近。 “罗主任，退下来就好好休息，培养一下业余爱好，或者到处去转一转看一看也行。想吃什么就去【西川酒家】，廖师傅管着后厨，到时候让他给你做。” 杜少杰无法想象退休生活是怎么样的，但凭着自己的理解，给了对方一些小建议。 罗主任笑着点点头，他是很看得开的，毕竟从大西北辗转到南方，什么样的风浪都经历过了。这些年挂着一个闲职，其实早就进入了半退休的状态。 “少杰，你要是有什么事还可以找我。起码刚退下来这几年，还是能办成一些事情的。对了，我听小蔡说你在关键时刻帮了她一把，我很欣慰。” 两人聊了很多，一直到深夜杜少杰才告辞离去。 罗主任让司机送一下，他也没推辞，回到家洗洗就睡了。 翌日。 杜少杰见到了林志远。 “我最近可能要挪一下位子，有个关键人物需要做一做工作。他那人几乎油盐不进，但有一点，就是很爱吃.” 或许是关系到位的缘故，林志远也不瞒着杜少杰。 林志远也是一个有想法的人，现在机会摆在了面前，他当然要尽力争取。 总的来说，他各方面的条件都具备，所以呢，关键的人说一句关键的话，就有可能会左右这件事的结局。 他现在就是想投其所好，做某个关键人物的工作。 “林局，这是好事啊。你说吧，需要我做什么，我一定会尽力配合的。” 杜少杰两世为人，深深明白“花花轿子人抬人”的道理。 哪怕再厉害的人，在社会上也需要朋友的帮衬，人敬我一尺我还人一丈，只有这样才能无惧任何风浪。 因此，他立即拍了胸脯。 “倒也没多复杂，就是下周找个安静的地方请对方吃顿饭。到时候还得请杜师傅亲自出手，做什么菜品我会提前和你商量。” 林志远看到杜少杰的态度，心里的一块石头落了地。 毕竟对方可不仅仅是一名优秀的厨师，同时还是一个大老板，交游广阔，并非他可以随意指使的小人物。 要不然，他也不会一开始就道出了隐秘之事，为的就是让对方看到自己的诚意。 “行，你安排吧，到时候提前告诉我一声。” 杜少杰其实没那么大的架子，一般朋友请他出手，他还是愿意帮忙的。 无奈他身不由己，自己的摊子铺的很大，经常要在各地轮转，所以才会给别人造成一些刻板的印象。 随后，林志远回到了包间，杜少杰便离开了店里。 到了日子，林志远找了一个条件不错的私人厨房，杜少杰带着田飞宇在后厨开始忙活。 田飞宇这两年的厨艺进步同样很大，做事踏实为人可靠，所以今天才会让带上他给自己打下手。 “客人有六个人，我们需要做八道菜，一定不能马虎。” 杜少杰今天准备了【酱汁肘子】、【江南百花鸡】、【干烧鱼】、【葱烧海参】、【陈皮牛肉】、【毛血旺】、【开水白菜】、【素什锦】。 另外还有一道野山菌汤。 其中，【酱汁肘子】、【江南百花鸡】和【开水白菜】都属于费时费力而且制作难度较高的菜品，杜少杰选取了上好的食材，甚至提前几天就开始准备了。 这一桌菜，让田飞宇学到了不少东西，但也累够呛。 所有的菜品做好之后，杜少杰便和田飞宇悄然离去。今天这个场合他不适合出面，甚至连饭都没有吃。 “飞宇，想吃什么？我请客。” 来到街上，杜少杰瞄了一下周围的环境，随口问了一句。 田飞宇哪好意思挑选，最后还是杜少杰选了一家海鲜酒楼，拉着对方去吃了一顿海鲜大餐。 第二天。 林志远专门跑到【西川酒家】，向杜少杰当面致谢。 “你是不知道，昨天的那一桌菜，当场就镇住了他们。大家一边吃一边赞不绝口，非要问我是从哪里请来的烹饪大师。真的，非常感谢你的帮忙！” 不用说，昨天的效果非常好。 美食拉近了大家的关系，林志远才有机会诉说自己的想法。 “林局，不必客气，以咱们之间的关系，这点事不值一提。” 杜少杰也很开心，毕竟自己这边没掉链子，也算是尽到了朋友的责任。 林志远呆了十几分钟，说了一堆客气话便转身离开。 没过多久，林志远的新任命就下来了，他终于如愿以偿得到了自己想要的东西。 这天夜里。 杜少杰在家盘点了一下最近的收获。 这一段时间，一共有36道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价，其中就包括那天他做的【陈皮牛肉】、【酱汁肘子】等菜品。 共计给他增加了18000点兑换点，以及36万小时时长。 最近的消耗倒不大，只消耗了2万小时时长。 【兑换点：57418点\265566点】 【时长：68.60万小时\474.30万小时】 他感到很满意，兑换点和时长终于有了一定的存量，不再像之前那么的捉襟见肘。 时光匆匆。 杜少杰趁着休息的时候，带着梁美琴去了一趟香江，顺便进行了大采购。 返回羊城之后，他给廖永新等人再次传授了10道“翻新”老菜，如果效果好的话，就会把这些菜品加入到菜单里。 各门店供应的菜品一直都在进行小幅的调整，除了招牌菜之外，经常小范围的更新菜单，其实也是一种留住客户的营销手段。 调整出去的菜品也不是说今后都不做了，说不定啥时候又调回来了呢。 忙活完这些事，杜少杰便去了魔都，然后从魔都到了金陵，再从金陵到了京城。 他去魔都是为了考察市场，毕竟那边是国内不可忽视的一座特大型城市，以后迟不早晚会在那边开店的。 去金陵当然是为了看看小雅，小雅是家里的老小，得适当的多关注。 辗转几个地方，杜少杰终于来到了京城。 齐燕这一段时间忙着毕业的事情，和杜少杰见了一面、纠缠了一个晚上，便不见了人影。 她留校的事情已经定了下来，不出意外，后半辈子就应该是在京城工作生活了。 杜少杰也没闲着，他给严大宝、于建新等人传授了新的菜品，同时，针对后厨人员进行了新一轮的培训。 这一次上了点强度，每天4个小时的培训时间，每个人都感到自己是在拼命。(本章完) 第275章 重大危机 每天高达一万小时时长的消耗，也让大家的厨艺水平在飞速的提高。 仅仅20天，包括严大宝在内的所有人都感受到了自身的变化。 “老板，今年的厨师资格等级考试将会采用新规则，考生不限户籍，可以在工作地报名考试。 而且一年开考多次，我已经报名参加8月份的考试，争取能拿到特级厨师的资格证书。” 于建新告诉了杜少杰一个新消息，事关厨师等级考试。 杜少杰觉得这是一件大好事，回头可以考虑在企业内部实行晋级奖励，钱不会太多，算是一种鞭策吧。 “正好我在这边，你们要是对于考试有什么疑问，可以来问我。” 杜少杰点点头，随即找周怀恩喝茶去了。 这段时间的培训工作，周怀恩没有参与，他只是在平时尽量多指点大家的厨艺，但没搞过专门的培训。 “周师傅，我今年要冲击特一级厨师，你有什么指教？” 两人来到了杜少杰家，坐在院子里慢悠悠的喝着茶。 周怀恩闻言，嗤笑了一声，说道：“以你的实力，闭着眼睛都能过，还要什么指点？等回头你冲击烹饪技师的时候，我再和你好好说道说道。” “行吧，我这边你不管，建新他们你总得操点心吧？” 杜少杰已经习惯了对方的性格，也不以为意，随即岔开了话题。 他知道自己的实力，但他这人做事一向求稳，即便是心里有底也要做好万全的准备。 既然周怀恩懒得多说，他就只能自己用功。 务必要做到万无一失。 晚上。 杜少杰盘点了最近的收获和消耗。 消耗真心不少，短短的一段时间就消耗了20万小时。同时，最近有26道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价，给他带来了13000点兑换点，以及26万小时时长。 【兑换点：70418点\278566点】 【时长：74.60万小时\500.30万小时】 今年考试的时间要早几个月，杜少杰不敢怠慢，随即花费了25000点兑换点和50万小时时长，将50道比较有难度的菜品，提升到了“珍馐美馔”的（综合评价）层次。 剩余的兑换点和剩余时长瞬间大幅下降，氪金真的伤不起啊。 【兑换点：45418点\278566点】 【时长：24.60万小时\500.30万小时】 “毕业万岁！” 齐燕终于毕业了，同时也拿到了报到证。 这中间有较短的空闲时间，她过年才回过家，所以就干脆留在了京城，打算好好放松一下。 “你想去哪儿玩？” 杜少杰不得不暂时停止了钻研厨艺，对方难得有几天自由时间，理应抽时间陪陪对方。 “时间不够，咱们就别走远了，在附近转转就行。” 齐燕安耐住了周游全国的心思，随后和杜少杰去了京城及其周边的各大景点。 别看她在这里读了这多年的书，其实一直都没能好好玩玩。 突然轻松了下来，无论是看古迹、看山水，都让她怦然心动。说白了这就是心态的变化，只可惜这个假期太短了。 杜少杰等对方报到上班之后，原本还想着在这边多呆一阵子，结果黄婷婷的一个电话，便让他改变了主意。 几天后。 他回到了西江。 陈济舟在办公室见了他，看着在自己眼皮底下一步步成长起来的年轻人，忍不住感慨万千。 “小杜，我要调走了，文件已经下达，我目前正在交接工作。承包的事情有没有变化，我也不知道，但你要有心理准备。” 调动的事情很突然，陈济舟一直以为自己会在这个位子上干到退休。 结果最近的人事变动很大，翟玉成调到了西北电管局，他自己则赴京参加筹备组建部属特大能源集团。 黄毅诚已经退休，新的班子成员，杜少杰居然一个都不熟悉。 “陈局长，我明白了。实在不行我就和局里解除承包协议，反正我缴纳的承包费从没有拖欠过，这么些年还安置了上百人的待业青年，不怕有人挑刺。” 杜少杰很清楚，局里接下来肯定会发生剧烈的动荡。 这个时候，厨艺什么的啥都不算，很多事情都不能以常理来猜测。 陈济舟让他做好心理准备，大概按照他的判断，这件事的后续发展不容乐观。 “行吧，看来你是懂了。少杰，其实你的情况我也多少知道一些，如今你的翅膀硬了，发展无限，做好善后工作就行。” 陈济舟随后便打住了话头，和杜少杰聊了一些往事。 两天后。 杜少杰在【西川酒家】亲自动手做了一桌菜，给陈济舟、翟玉成践行。 同时，他也请了黄毅诚。他和黄毅诚之间虽然有过矛盾，但都是为了工作上的事情，倒还不至于结仇。 如今对方也退了，一切的恩怨也都随风而逝。 “老翟，咱们有多久没吃过小杜做的菜了？这正应了那句话，士别三日当刮目相看，这小子的厨艺已经超出我的理解了。” “可不是吗？小杜，你今年是不是该晋级特一级厨师了？” 陈济舟和翟玉成一唱一和，但吃菜的速度绝对不慢。 至于黄毅诚，话不多，吃几口菜喝一口小酒，心里美滋滋。 “小杜，咱们喝一个，多谢你这些年对婷婷的照顾。” 黄毅诚还是第一次为了黄婷婷的事情向杜少杰致谢，他其实也没到不通人情世故的程度，就是在任上的时候，有些过于古板了。 “婷婷嫁给了我的发小，又不是外人，黄局不必这么客气。今年的考试提前了，我过段时间就会报名，这次的确是参加特一级厨师的等级考试。” 杜少杰回应了一句，但心里却有点沉重。 这一天终于还是来了，对于是否能继续承包的事情，他倒不是很在意。关键是跟着自己的众人该怎么办？ 大多数跟着他干的人，只有集体企业员工的身份。这部份人好办，估计大多会跟着他走。 可像于建新、董军、张永、肖建军等人，都拥有国营企业员工的身份，个个都抱着铁饭碗，后续的事情就很不确定。 杜少杰这些年总体来说，一切都很顺利，但眼下却面临着重大危机。 不过，他心里的想法并没有表露出来，一顿饭吃的宾主尽欢。 接下来，他也顾不上锤炼厨艺了，首先和罗刚谈了谈。 罗刚毫不犹豫的选择继续跟着杜少杰干，如果承包的事情发生了变故，他马上就会辞职，根本不稀罕一个集体企业员工的身份。 【大盘鸡】专卖店的情况稍微复杂一些，有人愿意跟他干，有人舍不得那份工作，主动要求调回餐饮服务公司。 杜少杰根据实际情况，快刀斩乱麻，只保留了三家门店，将另外的三家门店整体出售。 【西川酒家】相对比较稳定，主要是后厨很稳定，其他的基层员工来来去去都不打紧。他快速的完成了调整，尽量把这件事的影响降到最低程度。 “少杰，我这边制作【德州扒鸡】的师傅走了两个，你看我是从外面招人还是你来安排？” 苏大鹏那边的也受到了波及，不过很轻微，他自己就能搞定。 之所以专门到杜少杰的办公室说一声，无非是对合伙人的尊重罢了。 “我给你调两个人过去吧，都是熟手，不用担心他们的技艺水平。” 杜少杰笑了笑，随口说了一句。 他现在其实不怎么在意【德州扒鸡】这样的小生意，基本上很少过问。一直做到今天，也无非是照顾发小和母亲王玉秀的感受。 配方在老娘手里，收入也在老娘手里，其实她才是真正的老板。 “承包的事情我听婷婷回来说了，你也别着急上火。婷婷要不是家里阻拦，都想辞职跟你干呢。不过，我手上也不缺钱，她家里想求安稳就随他们吧。” 稍后，苏大鹏委婉的表明了态度，说黄婷婷暂时不会辞职。 杜少杰点点头也没什么，黄婷婷辞职与否对他的影响微乎其微，关键不在她身上。 于是他回来只呆了一个星期，便直接又踏上了旅途。 有些事在电话里说不清，他马不停蹄的去见了于建新、董军、肖建军、张永、白诚、冯彬、张雨霏、楚琳琳等人，和大家开诚布公的谈了谈。 结果，董军和肖建军等人坚决要留下来跟着杜少杰干，只有于建新和张永有些犹豫不决。 于建新和张永的犹豫是他意料之中的事情，唯一比较意外的是董军。董军两口子目前都在蓉城，他俩都拥有国营企业职工的身份，但他俩却毫不在乎。 张永的情况大家都知道，他在单位上干了大半辈子，现在突然说要辞职，心里的犹豫彷徨是可以理解的。 至于于建新，他本人倒是愿意留在京城，只可惜他老婆不愿意，最终还得看他们夫妻俩谁能说服谁吧。 杜少杰现在万分庆幸自己的人才培养计划，当初在蓉城招的人，现在都差不多能挑大梁了。 但他手上缺少管理人才，这个短板，短期内很难弥补。 转了一大圈，杜少杰最后又返回了西江。 陈济舟等人已经离开，新官上任三把火，很多反对私人承包的人，借着这个机会针对杜少杰发起了围攻。(本章完) 第276章 切割，化危为机 总之，很多人都反对继续让杜少杰承包小吃部（餐饮服务公司），说这种搞法是肥了私人，侵害了集体的利益。 甚至有人拿杜少杰大量安置待业青年这件事做文章，说他打着承包的幌子，让企业员工为他私人干活，是典型的压榨行为。 杜少杰赶回来就是为了应付这些事。 上午。 杜少杰特意收拾了一下，换上了很少穿的西装，头发上还打了摩丝。然后他去了局里，第一次和新局长等人见了面。 “我承包小吃部（餐饮服务公司）是有合同约定的，该缴纳的费用一分都不少。如果各位领导觉得合同有什么地方不合适，咱们还可以再协商。” 在小会议室里，杜少杰没有咄咄逼人。 这年月的合同也那样，死扣合同没啥意义，所以，他的姿态放的还是比较低的。 “杜师傅，现在的问题不是条款的问题，而是群众的反响太大。我们几个讨论了一下，你的承包合同恐怕要提前终止了。 当然，我们也不是不讲道理的人，下下个月我们还会组织新一轮的发包。到时候你可以参与，价高者得，没问题吧？” 但是很可惜，局里压根没有和他协商的意思。 他们决定提前收回承包权，然后再公开发包，这样做的目的也是为了平息众怒。 杜少杰冷笑了一声： “反响较大？我看是红眼病犯了吧。既然局里已经做了决定，我个人保留意见。不过，接下来的清产核资我会尽力配合，也希望局里不要克扣我该得的利益。 另外，我想问一下，我个人的工作怎么安排？” 这些年除了上缴的承包费，杜少杰在全额发放了职工的工资奖金之后，自己该得的利润也大都抽离。 两个小饭馆也没啥资产，这一点他倒是不怕。 虽然杜少杰已经不在乎这份工作，但他还是要问清楚。 “杜师傅，你有这个态度就好，大家都痛痛快快的，也会少了很多麻烦。至于你的工作问题，我们也研究过了，你还是回光源宾馆中餐厅上班。” 新来的领导其实对杜少杰没什么成见，但这份承包合同明显是前任留下的一个烂摊子，他要是不尽快处理，工作上就会很被动。 其实杜少杰心里也很清楚，陈济舟在承包的事情上，是搀杂了个人感情的因素在里面的。 从新领导的话里可以看出，人家也没有一棍子把他打死的意思，所以他也没什么好抱怨的。 离开了会议室，杜少杰便直接去了人事部门，将自己的辞职报告递交了上去。他不打算再在这件事情上面浪费更多的时间和精力，一次性解决了最好。 第二天。 杜少杰通过卢一民联系了另外一家企业，将自己的公司重新挂靠到这家企业的底下，依然属于集体所有制性质。 然后他就果断的切断了和电力工业局的联系。 局里倒没想到杜少杰会这么坚决，不过是一个厨师罢了，大家也不会太在乎。辞职报告很快就得到了批准，并办理了辞职手续。 小吃部的核算也很快，几天的功夫就盘点清楚，杜少杰便成了局外人。 忙完了这些事情，他才有空操心考试的事情。 “杜经理，你这一走，小吃部的两家门店朝不保夕啊。其实局里根本不在乎我们，要是再这么乱搞下去，关门是迟早的事儿。” 杜少杰安心的在家磨砺厨艺，苏大鹏、黄婷婷两口子找上门来。 最近辞职的人很多，尤其是所谓的集体企业职工，一多半都不想干了。另外，董军和杨丽双双打算辞职，辞职报告都寄到了人事部门。 还有肖建军，他还特地跑回来一趟，几天的功夫就办完了辞职手续。 于建新和张永没说要辞职，但却不肯回来，估计也快有个决断了。 仿佛一夜之间，小吃店（餐饮服务公司）就人去楼空，业务骨干绝大多数都不干了。他们跟着杜少杰做事，收入比单位上的工资高好几倍，傻子都知道怎么选。 这也是杜少杰多年树立起来的威信，大家都信他。 “唉，小吃部在我手里，盈利是不成问题的。有些人光顾着眼红，他们也不想想我安置了多少待业青年？就凭两家小店，是无论如何都解决不了这么多人的就业的。” 杜少杰看的更清楚，自己这一抽身，小吃部便人满为患。 这么多张嘴巴嗷嗷待哺，等着发工资，神仙来了也没辙。 所以，一些聪明人就及早抽身，投靠杜少杰，起码混个衣食无忧不成问题。 “少杰，婷婷也不想干了，她昨天就递交了辞职报告，估计很快就能获批。” 黄婷婷这个名义上的经理什么都干不了，局里也不让她回光源宾馆中餐厅，她一怒之下便决定辞职。 现在走是明智的，等以后工资都发不出来的时候，她还担心员工们会撕了她。 “大鹏，婷婷，那你们有啥打算？” 苏大鹏和黄婷婷两人对视了一眼，眼睛里充满了柔情蜜意。 夫妇两人这些年也攒了不少钱，黄婷婷辞职对家里的生活质量不会有任何的影响。这几年两人都在忙，也没要孩子，现在刚好有空了。 杜少杰问完，就知道了答案，也替两个人感到高兴。 一周后。 餐饮服务公司从卫校食堂这边搬走了，红红火火的两家饭馆日渐衰落。 杜少杰看着挺恼火，顺利的通过了特一级厨师考试之后，就去了羊城。这次他是乘坐火车走的，同时还带了十来个人。 这些人都是从小吃部离职的员工，愿意跟着他南下发展。 这点人在羊城和深城就消化了，都不用让他们去蓉城或京城。 “老板，我考虑好了，今后就跟着你干。辞职报告我已经寄回去了，等批准了之后，我会回去一趟办理手续。” 张永经过一段时间的犹豫后，终于下定了决心，辞职！ 原因是多方面的，关键是局里不同意让他回光源宾馆中餐厅上班，只能在小吃部苟着。说实话，现在的中餐厅也是人满为患，一个萝卜一个坑，根本没他啥事。 其实于建新也面临这种窘境，只不过夫妻两人还在冷战，事情就这么拖着。 杜少杰觉得一直这么下去也不是个办法，刚好上半年各门店的效益都很不错，于是就给各位经理和厨师长，上调了30%的工资。 其他人会在明年年初调资，一个都不会落下。 消息传出，所有人都充满了干劲。他们辛辛苦苦一年到头为了啥？还不是为了养家糊口，有一份光鲜亮丽的收入。 光会谈情怀的老板不是一个好老板，好老板还得让大家能赚到钱。 表面上看，工资奖金的支出多了，费用会增大。但在大家的努力下，营业额蒸蒸日上，多出来的效益冲抵增加的费用绰绰有余。 于建新用实实在在的收入打动了老婆，他老婆是一名售货员，已经有想法要离开原单位了。 “建新，你能留下来我很开心。现在我问你一句，你今后打算在哪里安家？想好了尽快告诉我，我会酌情处理的。” 杜少杰接到于建新的电话很高兴，尤其是得知对方两口子即将团聚，他就打算给对方的行个方便。 于建新等人长年累月在外地工作，又是成了家、有孩子的男人，需要考虑的更多。 “老板，你真是太善解人意了，如果可以选择，我想在京城安家。但我们两口子总这么飘着也不行，不知你能不能帮我老婆找份工作？” 听到杜少杰的问话，于建新不禁大喜过望。 他可是一点都不敢矫情，马上如实的说了自己的想法。这种机会千载难逢，错过了他会后悔一辈子。 “行，等我安排好了再说。” 杜少杰听严大宝说过好几次，于建新想呆在京城，但他拖家带口的，以后老婆来了该咋办？ 还有就是娃娃以后上学的事情，真的很愁人。 杜少杰打算帮对方一把，于建新是自己手下难得的管理人才，而且厨艺也不错，这样的人放跑了很可惜。 但目前总的来说，南方的机会要大很多，在京城，有很多事情都不好办。 他打算回头找一下陈济舟，陈济舟目前这个角色看似费力不讨好，但杜少杰却清楚的知道，日后的能源集团会变成一个怎样的庞然大物。 忙忙活活又一天，杜少杰直到夜里才有时间做一次盘点。 这段时间，他一直在忙着处理诸多棘手的问题，以及应付厨师等级考试，因此收获并不多。 这期间，他只有两次发挥的很完美，一次是亲自下厨为陈济舟等人践行，另一次就是参加特一级厨师的等级考试。 给陈济舟他们践行那一次，他做的菜品，共有8道菜获得了“珍馐美馔”的综合评价。 而考试那次，他以一道【江南百花鸡】力压全场，顺利晋级特一级厨师。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特一级厨师】 【当前作品：江南百花鸡等9道菜品】 【综合评价：珍馐美馔】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（45000小时）】 【奖励：兑换点（4500点），模拟训练时长（45000小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：49918点\283066点】 【时长：33.60万小时\509.30万小时】 (本章完) 第277章 【川菜坊】真倒闭了吗? 京城。 齐燕呆在宿舍里百无聊赖。 报到之后，她参加了几次活动，便迎来了暑假。 她父母兴致勃勃的从大西北请假来看她，一住就是一个月。 而杜少杰就仿佛消失了一样，连封信都没有，这让她黯然神伤。 “砰砰砰” 此时，门外传来了敲门声，她赶紧起身去开门。 “谁呀？” 门外却没有回应。 齐燕觉得很奇怪，然后把门拉开了一条缝，然后就看到了那张令她魂牵梦绕的脸庞。 “不请我进去坐坐？” 杜少杰微微一笑，然后挤进了屋里。 齐燕还没从巨大的幸福感中回过神来，男人就关上了房门，将她搂在了怀中。 “你这家伙，总喜欢搞突然袭击，就不知道提前告我一声呀！” 一声抱怨，显得柔软无力，她觉得自己总是被杜少杰拿捏很没出息，气不过，便在他的腰间狠狠地拧了半圈。 “出气了吧？出气了就跟我走，去吃点好吃的。” 杜少杰四下打量了一下，这是学校的一间单身宿舍，条件不咋滴。 “你等我一下，我换衣服。” 齐燕把他推了出去，倒不是在他面前换衣服害羞，而是她还需要收拾一下，怕对方在屋里等的不耐烦。 杜少杰下了楼，在外面闲逛了一会，走回来还是没看到齐燕的人影。 女人出门真的是挺麻烦的。 这时，有个男人从他身旁走过，扭头看了他一眼，然后就进了门洞。 不一会，那人又下来了，也站在了楼下，看样子是在等人。 齐燕磨蹭了半个多小时才出门，她今天身着一套偏休闲的衣服，看起来不像学校的老师，反而像是在读的大学生。 青春靓丽，混身充满了活力。 “小齐，今天有时间吗？一起去吃个饭怎么样？” 杜少杰笑眯眯的看着齐燕没动地方，不远处站着的那个男人却突然迈步上前，拦住了齐燕的去路。 齐燕一脸无奈的表情，说道：“梁波，不好意思，我对象在等我，你去约别人吧。” 那个男人的脸色顿时一僵，慢慢扭头看向了杜少杰，想说什么又说不出口，那滋味，只有他自己才能明白。 杜少杰笑着挥了挥手，然后拉着齐燕逐渐远去。 “燕子，一阵子没见，你在学校就有追求者了呀？” “少杰，你别误会，我和他不熟。早就说了我有对象的，可他一直不死心，估计以后都不会在我面前出现了吧？” 齐燕没心没肺的“咯咯咯”的笑着，稍不留神，就感觉自己的后面被拍了一把。 吓得她赶紧四下里看了看，这家伙，光天化日之下就敢打屁股，这要是让人看见了自己以后还怎么做人？ “掐你！” 还好，周围没什么人，齐燕便偷偷的在杜少杰的胳膊上掐了一下。 两个人一边打情骂俏，一边走到了街上。 杜少杰带着她去东来顺吃了一顿【刷羊肉】，然后顺便去给她买了一些衣服和化妆品。两人也不回学校了，直接去了他的家里。 “我在你们学校外面的储蓄所给你存了点钱，存折你拿着，平时不要亏待自己。” 进了屋，齐燕去烧水泡茶。 杜少杰随后从身上掏出来存折，折子上面写着齐燕的名字。这年月还没有实行存款实名制，以对方的名义存一笔钱还是很容易的。 齐燕拿到手上一看，存折上的余额显示是“2万元”。 “这也太多了，我不能要。” 齐燕吓了一跳，她现在一个月的工资加上补贴，才百十来块钱，2万元无疑是一笔巨款。 如果是2千块她拿就拿了，但2万元真的不敢要。 “让你拿着就拿着，这就是一点零花钱，平时买买衣服、买买化妆品啥的，不要舍不得花。 你呀，就应该让自己活得精致一些，省得一些不知道自己斤两的男人，打你的主意。” 杜少杰摆了摆手，示意对方无需推辞。 这点钱对他来说不算什么，要不是怕吓着齐燕，他肯定不会才给这么点。当然，细水长流，以后还会有的。 齐燕有些感动，只不过一想起这家伙总是漂泊不定，动不动就玩失踪，便恨得牙痒痒的。 但她也没什么好办法，只盼着对方随着年龄的增长能收收心。 “少杰，我听说你在老家那边的生意遇到了麻烦？” 夜色如水，两个人坐在院子里都很放松。 齐燕想起了家人告诉她的消息，难免会有点担心。 “事情已经解决了，我和单位终止了承包合同，而且我已经辞了职。” 杜少杰简单的说了一下事情的原委，齐燕这才松了一口气。 她对于对方的辞职没什么感觉，杜少杰是特级厨师，又有自己的生意，早早了断反而是一件好事。 翌日。 杜少杰和齐燕起得比较晚，吃了早餐之后，他就和对方一起去了学校。 把昨天逛街买的东西放回了宿舍，两人便去了津门。 暑假剩余的时间不多了，两个人在周边玩了几天，便迎来了开学季。 齐燕作为刚进入教师队伍的新人，忙得一塌糊涂，基本上没时间和杜少杰见面。 杜少杰抽了半天的时间，等了挺长时间，才见到了陈济舟。 “小杜，对不住啊，我这一摊子简直是一团乱麻。” 能源集团正处于筹建的过程中，很多事情都需要陈济舟亲力亲为，几乎没有谁了吗空闲时间。 这也就是杜少杰，换一个人他都不一定会见。 “陈总，你可得多注意身体，不能为了工作把自己累坏了。那啥，我长话短说，我这里有个人想找份工作，不知你这边能不能帮着解决一下？” 杜少杰找陈济舟就是为了帮于建军的老婆安排工作，想从外地调入京城很困难，像能源集团这种即将成立的单位，或许能开个口子。 陈济舟听完，沉吟了片刻。 “这件事我不能打包票，你先让人过来，我可以先把她安排进后勤。作为编外人员，能否解决工作指标，这需要机会。” 最终，陈济舟提出了一个折中的办法，让于建新的老婆作为编外人员先干着，然后再想办法解决编制。 “那就麻烦陈总了，等你有空咱们一起坐坐。” 杜少杰没有多呆，他也没指望凭着自己的一句话就能否解决这么棘手的问题。 先过渡一下也挺好，按照他对陈济舟的了解，这件事能办成的可能性还是很大的。 离开了能源集团筹建处，杜少杰便去了【西川酒家】。作为传统川菜的代表之一，【西川酒家】在京城已经有了相当的知名度，生意也越来越好。 这其中有严大宝等人的付出，更有于建新的功劳。 “建新，事情暂时只能这样，回头你们两口子商量，要是愿意，就让你老婆先在能源集团后勤部门上班。” 来到【西川酒家】，杜少杰和于建新说了对方老婆的工作安排。 于建新大喜过望，他丝毫没有看不起编外人员的意思。他很清楚这件事的难度有多大，既然别人答应帮忙，先过渡一下才是正常的操作。 “老板，让你费心了！这事不用商量，她肯定会答应的。” 于建新很感动，老板都把事情做到这个份上了，自己除了卖命的干活也无以为报。 杜少杰笑着摆了摆手，然后就去了后厨。 一周后。 于建新的老婆就去了能源集团报到，陈济舟将其安排到后勤部门，然后就正式上班了。 杜少杰忙完这些事，辞别了齐燕，便返回了羊城。 正如齐燕所说的那样，他已经习惯了这种东跑西颠的生活，反而不习惯长期呆在一个地方。而且他的生意遍及好些城市，也不可能总是通过电话遥控。 “川菜坊关门了？” 刚回到羊城，杜少杰就听到了一个劲爆的消息。 张老板的【川菜坊】由于长期亏损，已经关门歇业。 “是的，老板。【川菜坊】之前也想了很多办法，比如像定期搞活动、菜品打折等等。但他们的饭菜质量自始至终都没有提高，所以生意越来越差.” 梁美琴给杜少杰解释了一下，【川菜坊】的倒闭对于自己这边肯定是一件好事。 杜少杰不禁撇了撇嘴，对方也太拉垮了，自己还没有出手对方就干不下去了。 当初，【川菜坊】的张老板可是差点把杜少杰从这间门面赶走，后来多亏他是破了对方的诡计，还趁机把这栋楼买了下来，这才转危为安。 杜少杰还想着以彼之道还施彼身呢，结果诸多的手段都没用上，对方就垮了。 “【川菜坊】的门面转租了吗？” “不知道，反正这几天一直锁着门。我听说对方已经遣散了所有的人员，应该不会卷土重来了吧？” 梁美琴也说不清楚，杜少杰叫来了楚琳琳，楚琳琳同样不知道张老板是如何打算的。 杜少杰很好奇，随后给五金公司的叶经理打了个电话。 “杜总，今儿怎么有空给我打电话？那天开会碰到林局，我俩还说起了你。周末我来安排，你把林局叫出来，咱们一起坐坐，可好？” 叶经理很热情，他和杜少杰已经很熟悉了，说话也很随便。 杜少杰明白，自己和对方能走到一起都是因为林志远的缘故。(本章完) 第278章 借尸还魂，蜀香楼 “行啊，我回头和林局约一下，等约好了再通知你。对了，叶经理，我有个事想问问你，【川菜坊】不做了，门面租出去了吗？” 吃顿饭的事情，杜少杰觉得林志远应该会给自己面子，所以他就直接答应了。 随后，话锋一转，便问起了门面的事情。 “【川菜坊】不干了吗？我不知道啊。你等一下，我问一问。” 叶经理却有些懵圈，他还真不知道这件事。 其实也正常，他每天有那么多的事情，门面的事情他根本懒得管，都是由手下在处理。 随后他喊来了具体的负责人，三言两语问清楚之后，才说道： “杜总，是这样的，【川菜坊】是否继续经营并没有和我们打招呼。缴纳的房租还剩余八个月，合同要到一年之后才到期。” “哦哦，那我就知道了，多谢。叶经理，你等我电话，我回头和林局说一声。” 杜少杰挂了机，搞不清楚张老板想做什么。 不过，他也没有在这件事情上多纠结，他一贯的宗旨就是做好自己，别的都无所谓。 周末。 叶经理在【西川酒家】摆了一桌，林志远也来了，另外还有一些作陪的客人。 廖永新亲自掌勺，田飞宇给他打下手，做出来的菜品获得了大家的一致好评。 杜少杰今天要陪林志远和叶经理等人喝酒，所以就没有下厨。 林志远还觉得挺遗憾。 酒桌上，大家都围着林志远打转，毕竟他现在的身份不一样了，受人追捧实属正常。 “杜总，【川菜坊】的张老板很快就会有大动作了，这事你知道吧？” 酒过三巡，桌上的气氛慢慢就热闹了起来。 其中一位作陪的客人，姓马，叫马世明，在民航局工作。他突然端着酒杯和杜少杰碰了一个，然后透露了一个消息。 “我还真不知道，不是说张老板不做了吗？” 杜少杰摇了摇头，表示自己不清楚。 “老马，有什么话直说，别卖关子。” 叶经理清楚马世明这人交游广阔，知道点秘辛没什么，可对方吊着大家的胃口，就让他有些不喜了。 “叶经理，这不喝酒聊天嘛，我也是为了调节一下气氛。好了，我也不卖关子了，免得你们骂我” 马世明哈哈一笑，随即说了他了解的情况。 张老板暂时关店可不是不做了，而是对方为了和【西川酒家】相抗衡，引进了另一家川菜巨头，【蜀香楼】。 “张老板这一次可是下了血本，不仅让渡了一部分经营权，还得给【蜀香楼】上交一半的利润。后厨人员由人家调配，大概是为了和杜总打擂台吧。” 说白了就是张老板出资金，【蜀香楼】出人出技术，然后五五分账。 杜少杰表面上风轻云淡，但心里还是提高了警惕。 【蜀香楼】历史悠久，曾经有多位川菜大师都是出自这家酒楼。 “多谢马哥告诉我这個消息，要不然我还蒙在鼓里呢。来来来，不管这些破事，咱们接着喝。” 杜少杰一副满不在乎的样子，大家也就不再触及这个话题。 吃完饭，一群人喊着去打牌，杜少杰和林志远都找借口推脱了。 林志远还有其他的事情，杜少杰则把廖永新、梁美琴等人喊到了办公室，说了刚才听到的消息。 “无妨，【蜀香楼】不可能把主力全都调过来，最多安排一个大厨在这边坐镇，咱们几个也不比人家差，没什么好怕的。” 廖永新的脸上明显多了几分忌惮的神色，但嘴里说出来的话却很提气。 杜少杰笑着点了点头，他的目的就是让大家知道有这么回事，有时候适当的给大家增加一点压力不是啥坏事，有压力才会有进步嘛。 “我们做好自己就行，兵来将挡，的确不用太担心。” 接下来，杜少杰继续狠抓培训工作，就连廖永新都不例外。 用他的话说，现在辛苦点，省得到时候被人家打败了，大家还得重新出去找工作。 每天一万点的通用时长消耗了出去，所有的人都在厨艺上精益求精，仅仅半个月的时间就有了很大的效果。 杜少杰觉得自己很适合做培训老师，尤其是激活了“铜牌讲师”的称号之后，不仅受培训的人员学校效果翻倍，他自己对于厨艺的理解也更上了一层楼。 这段时间，他的收获不多，只进账了4000点兑换点和8万小时时长，但却消耗了15万小时的时长。 【兑换点：53918点\287066点】 【时长：26.60万小时\517.30万小时】 他现在搞不清楚张老板那边会摆出多大的阵势，为了稳妥起见，他给周怀恩打了一个电话。 周怀恩听说杜少杰想让他到羊城呆一段时间，高兴坏了。 他在京城呆烦了，要不是有事情在牵着他，他早都走了。 “【蜀香楼】那帮龟儿子的确有几分本事，你别担心，我到羊城替你坐镇，伱可以放心的去浪，绝不会出什么差池。” 周怀恩很有信心的南下羊城，到的第一天就和廖永新吵了起来。 这两人在一起，就好比针尖对麦芒，怎么可能不斗嘴？不过还好，两人在嘴巴上谁也不让谁，但在工作上却能精诚团结。 因此，杜少杰也就睁一只眼闭一只眼，随他们去吧。 【川菜坊】的门面已经装修了挺长时间，这天杜少杰路过看到对方的牌匾已经换了，只不过新牌匾用红绸子蒙了起来，看不到写着什么。 到了店里，他看到廖永新正在和周怀恩说着事儿。 “龟儿子要开业了，说是后天。” “开业就开业呗，还能把咱们的老顾客都拉走不成？老廖，你到底行不行？不行的话，就让我上头灶，你在一旁给我打下手。” “姓周的，别以为你的厨师等级比我高，实力就一定比我强，我那是不稀罕去考试。敢不敢比试一下，从后天开始，咱们轮流上头灶，看看到底谁做的菜很受欢迎。” “比就比，我还怕你不成？” 杜少杰觉得挺好，师傅和周大厨，一个浑身是刺，一个是毒舌，半斤八两。 倒是周怀恩跟打了鸡血似的让他没想到，他甚至都怀疑，对方是不是早就和【蜀香楼】有恩怨？ 匆匆几天。 停业装修了很长时间的【川菜坊】，终于揭开了面纱。 新牌匾上还是三个大字，【蜀香楼】，内核已经完全不一样了。 【蜀香楼】羊城店盛大开业，场面很热闹。张老板满面春风的迎来送往，时不时的瞟一眼马路对面的【西川酒家】，浑身充满了斗志。 他这次不惜委曲求全，终于和【蜀香楼】签订了协议，但这其中他付出了很多，为的就是争一口气。 这已经不是赚不赚钱的问题了，而是上升到了另一个层面的竞争。 他就是咽不下这口气。 开业后的情况也没让张老板失望，生意很快就火爆了起来，包间甚至要提前预定才行。 杜少杰和廖永新、梁美琴、周怀恩等人也在关注着一切，毕竟【蜀香楼】新店开业，吸引走了部分客人。 “人嘛，常常会喜新厌旧。对方新店开业，有些顾客难免会想着去尝尝鲜。我们目前的营业额波动还处于正常水平，但不能一直这么下去。” 梁美琴拿出了财物报表，数据不会骗人，最近店里的营业额的确有所下降。 好在下降的幅度不大，如果能尽快稳住，就没有啥问题了。 “我说一下，【蜀香楼】的菜品以传统川菜为基础，加入了很多的创新元素。而且在口味上做了细微的调整，更加适合当地人的饮食习惯。 这就是人家厉害的地方，有创新、有调整，但却没有失去川菜的灵魂。对方有高手啊，这两方面咱们比不上。” 廖永新说了这一段时间打探到的情况，【蜀香楼】的每一道菜他都几乎品尝过，对比【西川酒家】，他还是发现了人家的很多亮点。 平时没事的时候可以随便骂，但这个时候就得实事求是了。 “我补充两句，【西川酒家】的经营宗旨是做好传统川菜，讲究的是正宗、原汁原味。这是咱们的特色，没必要和人家比。” 周怀恩的意思就是坚持自己的特色，如果这个时候被【蜀香楼】带偏了，去追求所谓的创新、去迎合一部分顾客的口味，就是误入了歧途。 竞争中，不能以自己的短处去和别人的长处比拼，而是要发扬自己的长处，保证自己的特色。 杜少杰听完，点了点头： “我还是那句话，做好咱们自己就行。短期内的经营数据波动不要紧，继续坚持咱们的特色，严把食材关，我们一定会立于不败之地。” 杜少杰定下了主基调，【西川酒家】就做传统川菜、正宗的川菜。 晚上。 杜少杰回到了老街的家里。 到了九点多，梁美琴从外面走了进来，他还感到挺惊讶的。 “不是说今晚不过来了吗？” “我想想还是过来一趟吧，有些话要和你说。” 杜少杰干脆去烧烤店打包了一些烤串回来，然后开了一瓶红酒，两个人边吃边喝边聊。 “少杰，有些话我在店里没说，咱们虽然不怕和任何对手竞争，但却有一个很致命的地方，你猜是什么？” (本章完) 第279章 打擂台，朋友多了路好走 梁美琴不是那种喜欢危言耸听的人，因此，她这句话当即引起了杜少杰的重视。 “哦？那你说说咱们的致命缺陷是什么？” “其实你很清楚，咱们的人力成本太高了呀。我打听过了，咱们的后厨人员、服务人员，包括我这个经理的工资奖金，都比【蜀香楼】高出一大截。” 这种话也只有梁美琴会对杜少杰说，她甚至都不会考虑自己的个人得失，一心站在对方的立场上考虑问题。 而且这种话只能在私底下说，要不然会引起人心浮动的。 收入这玩意一旦涨上去了，再想拉下来可就难喽， “美琴，谢谢你的提醒！不过，【西川酒家】不仅仅是我一个人的，也是大家的。 我当初答应过他们，要让他们过上好日子，这笔工资费用是不能省的。” 杜少杰一直都强调要给员工优厚的待遇，要用最好的食材。 他是这么说的也是这么做的，所以大家都信服他，愿意为他拼命的干活。 现在酒家面临激烈的竞争，但他不会在员工收入这块做文章，大不了少赚点，反正他又不缺钱。 “你心里有数就好，我就是提醒你一下。” 梁美琴打心眼里佩服这个男人，对方不仅把自己以及自己的家人，从黑暗中拉了出来，同时他还成就了更多的家庭。 这是对方的优点，同时也是缺点。 商场如战场，在对手的强力竞争下，费用成本的高低无疑是决定胜负的重要因素。 杜少杰不肯降低费用成本，实际上已经处在了劣势。 【西川酒家】一旦在残酷的竞争中失去了优势，费用成本的压力就会成为致命的弱点，根本坚持不了多长时间。 当然，要是杜少杰愿意以个人的资金不断地“输血”，那又另当别论。 “不用太担心，我一共有五家【西川酒家】，除非【蜀香楼】打算跟我全面对抗，否则的话，局部的损失并不会动摇我的根本。” 杜少杰知道梁美琴在想什么，直接说了自己的打算。 说白了哪怕【西川酒家】羊城店不赚钱或者亏损，他也可以用其他门店的盈利来弥补。 很多时候，胜利是要看谁才能笑到最后。 “知道了，害得我白担心一场。我去洗澡了，你一会早点上来。” 梁美琴嫣然一笑，收拾好残局之后，便上了楼。 杜少杰坐在院子里喝了一杯茶，然后去摹拟场景中练习了几道菜品，这才上楼休息。 接下来的一段时间，【蜀香楼】的各种手段层出不穷。借着开业酬宾的契机，一波又一波的优惠活动就没停过。 同时，对方还打出了“吃出健康、新派川菜”的旗号，吸引了不少追求时尚、喜欢猎奇的顾客。 “龟儿子的，搞来搞去还不是要打价格战？” 廖永新和周怀恩都是老狐狸了，别看【蜀香楼】各种口号喊的飞起，但实际上能拉拢顾客的手段还是各种优惠。 本质上就是低价促销。 真要说起来，无论是菜品的口味还是食材的质量，还是【西川酒家】略胜一筹。靠新奇、靠营销，只能逞强一时，等新鲜劲儿过了依然会被打回原形。 但价格上的优势，却有可能成为胜负的关键。 “那咱们要不要也跟着搞一些优惠活动？” 梁美琴已经申请了好几回，打算搞优惠促销，结果都被杜少杰、廖永新和周怀恩给否了。 眼看着生意受到的影响越来越大，她哪还坐得住，再次拿出了优惠促销方案。 廖永新和周怀恩这次都没吱声，算是默认了梁美琴的想法。这就叫形势比人强，嘴上骂的再厉害，也不得不和对方拼价格。 “咱们是可以搞一些活动，但绝不是打价格战。美琴，我也写了一份促销方案，你拿去看看，然后咱们再讨论。” 杜少杰只是反对打价格战，但并不反对搞促销活动。 梁美琴很着急，接过对方的方案，当场就看了起来。她看完一页之后，便递给了周怀恩和廖永新，显然是打定主意，今儿就要把这件事定下来。 过了好一会，三个人才看完了杜少杰的方案。 “既然你们都看了，那我就简单的说一下。咱们与其说是搞促销，不如说是长期的经营策略。重点不是降价优惠，而是为了增加顾客的黏性.” 杜少杰简单解释了一下方案内容。 首先是实行“会员制”，会员可以免费加入，每次消费都会计算积分，而积分积累到一定数量可以兑换小礼物。 其次，会员是分层级的，“青铜会员”、“白银会员”、“黄金会员”、“钻石会员”等等。 按照层级的不同，享有不同的权益。 比如像最高层级的“钻石会员”，就享有“预约优先”、“生日祝福”、“厨师长料理”、“年节赠品”等18项特权。 另外，开通会员储值功能，储值赠送消费金，充值100元赠送10元消费金。 消费金在店内可以正常消费。 其他还有不少小手段，比如每个月的6号设为会员日，当天会推出几道优惠菜品，价格十分低廉，会员都可以享用。 这些在后世烂大街的营销手段，在当下却让梁美琴等人震惊不已。 “真不知你的脑壳是咋长的，这些主意简直绝了！” 廖永新竖起了大拇指，周怀恩也连连点头。 他们算看出来了，比起单纯的打价格战，杜少杰这一套方案无疑要高明很多。 其中的内核是“会员制”，通过储值优惠绑定顾客，再用优质的服务打动顾客。 梁美琴很兴奋，花了两天的时间将这份方案做了完善，然后就开始执行。 时间不长，效果就开始逐渐显现，最起码营业额是暂时稳住了。但也没这么快重返巅峰，毕竟【蜀香楼】是铁了心要打价格战，价格上没有优势，肯定会流失一部分顾客。 杜少杰对廖永新等人的厨艺很放心，接下来狠抓了一段时间的服务和食材，然后就去了深城。 两家水平相差不大、同样有实力的餐厅竞争，不是一天两天能分出胜负的，这是一个长期的过程，需要有耐心和恒心。 他这次到深城，主要是应蔡菁的邀请，参加住宅小区项目1栋、2栋的交付仪式。 目前在特区也没多少商品房出售，蔡菁的“南山苑”小区一经推出，就受到了热烈的追捧。 房屋大都被香江人士买走了，房屋单价也被抬高到了每平米1200元左右。 这么高的价格，却依然是一房难求。 “阿杰，你之前的那笔钱，我给你折算成公司8%的股份。这些文件你看一看，如果没有异议你就在这里签字。” 杜少杰提前来到了蔡菁的办公室，对方拿出来一份文件让他签署。 他随后翻了翻，然后毫不犹豫的在文件上签了字。 “蔡姐，你忙吧，我先走了，明天早上的交付仪式我会按时去的。” 杜少杰见蔡菁忙得脚不沾地，便赶紧走人。 当时给对方帮忙，不过是为了朋友之间的友情，根本没有想过利弊得失。结果让蔡菁这么一操作，借款变成了股份，他的收益还不小呢。 他高兴的并非是赚了多少钱，而是蔡菁这个朋友很够意思。 第二天。 杜少杰参加了新楼的交付仪式。 仪式很简短，后面的酒会他去了扎了一头，然后就去了【西川酒家】。 目前有关各门店的新管理制度正在羊城试点，等完善了之后，将会全面推广。杜少杰这次过来，准备给大家先讲解一下新制度，稍后还会派人去羊城学习。 “老板，那边有个客人说是你朋友，我说你不在，她就自己一个人点了几个菜，这会儿还没吃完。” 杜少杰正和冯彬说接下来的安排，大堂经理敲门走了进来。 他刚才是从后门进来的，所以没注意到这个情况。听说了之后，便去大堂里看了看，然后一眼就看见了于默。 “默默，怎么一个人出来吃饭？” “今天刚好没事，所以一个人出来转转。少杰，你现在可是大忙人，想见你一面比登天还难。你说说，咱们有多久没见了？” 于默抬起头，然后忍不住抱怨了几句。 实际上她和杜少杰的关系也就那样，中间要是没有王丽雯，估计两个人连朋友都称不上。 “是我的错！冯彬，拿瓶红酒过来。” 杜少杰哈哈一笑，倒没有在意对方的吐槽。 他随即坐下来开了一瓶红酒，陪于默喝了几杯。 于默闷闷不乐的喝着酒，显然是有什么心事。不过，杜少杰和她的关系还没好到那个程度，只能装作没看见，也不好问。 “我在深城可能呆不了多长时间了，头疼啊。我叔叔的生意出了点问题，没办法继续支持深城的工厂，我打算将厂子卖了。” 于默喝了几杯酒之后，脸上飞起了红霞。 她放下酒杯，开始讲述自己遇到的难题。叔叔的生意出了岔子，于是从深城这边的工厂抽调了大笔的资金。 本来咬咬牙也能挺住，结果她叔叔突发脑溢血去世，于默就成了受排挤的对象。 好在她拥有这个厂子的45%的股份，还不至于一穷二白。 但厂子的流动资金已经被掏空了，叔叔家里的人又决定卖掉厂子的股份，这无疑会雪上加霜。(本章完) 第280章 帮人帮到底 “你有厂房和机器设备，可以从银行贷款啊。” 杜少杰算不上是生意人，但眼光还是有的。 于默即便是在内地贷不到款，也可以从香江想办法，总比把自己辛辛苦苦搞起来的厂子卖掉要好。 “很难！叔叔之前需要资金，已经通过我这边贷了一部份款项，到现在都还没还清呢。” 于默无奈的摇了摇头，不是她不想贷款，而是贷不到款。 杜少杰沉默了，对方的厂子规模不小，他即便是愿意帮忙，也拿不出那么多的资金。 当然，按照他的理解，于默也不是一点机会都没有，那就是找个靠谱的合作伙伴，然后再通过合作伙伴解决资金问题。 “默默，我的能力有限，帮不上你什么。不如你趁早寻找一家可靠的合作伙伴，刚好你叔叔的家人想把厂子的股份卖掉，机不可失啊。” “我也是这样想的，但问题是我和几家企业谈了，效果不太好。算了，少杰，你也别费心了，我就是想找个人倾诉一下，没别的意思。 另外，丽雯还不知道我的事情，你别告诉她。” 于默有点心灰意冷，她今儿到【西川酒家】来吃饭，纯粹是想找个人说说话，并没有向杜少杰寻求帮助的意图。 “你先等会儿” 说着说着，杜少杰想起来了在酒会上的收获。 当时，蔡菁给他介绍了不少官员和企业经营者认识，其中就有一个日后大名鼎鼎的人物。对方是一间家用电器公司的经理，正在到处寻求合作。 他赶紧打开包翻了翻，翻出来一张名片。 “默默，你回头和这个人联系一下，看能不能一起合作。对方的拳头产品是电风扇，产销两旺。他目前正打算向空调进军，实力还是有的。” 于默的厂子是电子厂，主要是贴牌生产各种家电产品。 当下很多企业都热衷于搞合资，因为合资企业有很多优惠政策，这是她的长处，只可惜她没有充分利用好这一条件。 “谢谢你！今天就到这吧，我该走了。” 于默接过了名片，出于礼貌她肯定会和这位何经理联系一下，但却没有抱什么指望。 等于默走了之后，杜少杰返回了酒会现场，居然找到了那位何经理。 他找到对方之后也没说别的，只是说有一位朋友想谈合作，他过来就是提前打个招呼。 何经理听说是港资企业，顿时来了兴趣，一个劲的向杜少杰表示了感谢。 杜少杰随即离去，他不知道于默能不能和何经理谈成合作，如果能谈成，对双方都有好处。何经理的企业现在不太起眼，但日后会成为世界上大名鼎鼎的家电巨头。 生活可以更美的，机会对谁都一样，是公平的。 接下来。 杜少杰便呆在了【西川酒家】，开始针对员工进行培训。 一家餐馆要想长盛不衰，厨师的技艺是排在首位的因素，然后才是管理、服务等等。可以这样说，目前在国内，整个行业就没有比他更重视这一块的老板。 还是老样子，每天4个小时的培训时间，他都会激活“铜牌讲师”的称号。 翻倍的学习效率可以节省授课者和学员双方的时间，有这个条件当然要利用了，他才不会去节省那点时长呢。 一转眼，半个月的时间过去了。 杜少杰消耗了15万小时时长，圆满完成了此次的培训工作。 同时在这个过程中，他做出的菜品，有10道菜得到了“珍馐美馔”的综合评价，从而获得了5000点兑换点，以及10万小时通用时长。 【兑换点：58918点\292066点】 【时长：21.60万小时\527.30万小时】 忙完了这件事，杜少杰便去了【海鲜坊】。 他到这边来没什么事，就是来看看，顺便吃吃海鲜。 于默的事情他不准备掺和，自己该做的都做了，也算是替王丽雯尽到了朋友的责任。投资的事情他懒得想，现在遍地都是机会，碰到再说，都不用刻意去寻找。 在【海鲜坊】这几天，杜少杰有时候会跟着村上的人去钓鱼，有时候会和村长他们喝酒吹牛。 白天可以吃海鲜大餐，晚上还有各色烧烤，日子过的很悠闲。 实际上他现在就可以彻底躺平，但他还是会每天都抽空打磨自己的厨艺、最早的时候，他很勤奋的练习厨艺是为了生计，而现在纯粹是因为喜欢。 “老板，有人找你。” 这天下午，杜少杰正在村上和村长他们几个闲聊，肖建军派人来喊他回去。 说有人到底店里来找他，那人叫于默。 杜少杰只好起身回去，于默一见他便说道：“少杰，你可得帮帮我啊。” “先别急，咱们上楼再说。” 杜少杰带着于默去了楼上自己的住处。 “我这边和何经理谈的不错，我们双方有意成立一家合资公司进行合作。作为回报，何经理答应帮我担保一笔贷款。 只是家里那边等不及了，婶婶坚决要卖出手里的股份。我想请你帮帮我，不用多，你只要吃下6%的股份就万事大吉。” 难怪于默这么着急，甚至求到了杜少杰的头上。 原来她怕股权变动之后，她没办法控制厂子，所以才需要一个可靠的人吃下一部分的股份。 “6%的股份需要多少钱？” 杜少杰没说行还是不行，他首先要问问价格。 钱少了可以帮忙，钱多了他也不一定能拿得出来。 “家里人比较着急，所以定价偏低，6%的股份只需要20万港币。” “多少？20万港元？” 杜少杰觉得不对劲，音量都不自觉地提高了一大截。 “对，就是20万港元。因为厂子还有外债没还清，这个价格仅略低于净资产。” 于默解释了一下，杜少杰秒懂。 这个价格其实是偏高的，要是厂子救不活走到破产那一步，这点股份别说20万港元，连2万港元都不值。 当然，要是于默能让厂子起死回生，他就赚大发了。 杜少杰没有问于默为什么不自己买下来，可以想象，于默能坚持到今天，能拿出来的现金都拿出来了，她还有屁的钱。 除了厂子，于默其实已经濒临破产了。 “这样吧，我可以多买一点，他们手上一共有多少股份？” 杜少杰暗暗地叹了一口气，想起于默帮助王丽雯出国留学，想起于默帮助梁美琴去香江求医看病，他觉得的自己应该做点什么。 “他们手上一共有36%的股份，少杰，我需要提醒你一句，这笔投资有可能会亏本。6%的股份就当是你帮我了，但36%的股份需要120万港元，要是亏了我可没办法弥补。” 于默本来就没想着坑杜少杰，20万港元要是亏了，她砸锅卖铁还有希望能弥补，但要是一百多万港元亏了，以她现在的经济实力可一点办法都没有。 杜少杰见对方在这个时候还能把持住自己，忍不住暗暗的为她点了个赞。 “无妨，这是我自己的决定，与你无关。那就这么说定了，我用120万港元买他们手上36%的股份。交易主体用我在香江的公司，没问题吧？” “没问题！” 于默看向杜少杰的目光很复杂，同时心里对他也充满了感激之情。 她最终还是没有多说什么，为了不辜负这份信任，她唯有拼命的做好工作，让厂子起死回生。 当天。 杜少杰就跟着于默一起去了香江，在香江签署了股权转让协议，并支付了部分款项。 回头还需要在深城办理股权变更手续，等办完手续之后，他就会付清所有的余款。 匆匆数日。 这件事便尘埃落定，他的个人（港币）账户还剩下256.33万港元。 为了感谢杜少杰的帮忙，于默在香江请他吃了一顿法国大餐，在座的还有何经理。 “何经理，我考虑咱们的合资方案还是采用股权置换为好。到时候合资公司的主体就是你的家电公司，而我的厂子也可以为你所用。” 因为杜少杰已经成为了于默厂子的大股东，所以她和何经理谈事情的时候也没避开他。 在他的建议下，于默想获取对方家电公司的部分股权，而付出的代价就是把厂子的股份也要给人家一些。 何经理也觉得披上一层合资企业的外衣挺好，但双方在股权置换的具体方案上有分歧。 说白了就是价钱没谈拢。 “我只能给你21%的股份，而你那边也得给同样的股份，要不然我不好向大家交代。” 何经理的企业目前只是一家县级家电公司，盈利能力不错，但规模不大。 从表面上看是于默吃了亏，毕竟她的工厂实力更强。 但她考虑到企业目前的困境，最终还是选择跟对方合作，答应了对方提出来的条件。 双方很快完成了交叉持股，何经理的家电公司摇身一变，变成了正经的合资企业。 有了这层关系，何经理才愿意为于默担保。 杜少杰托蔡菁帮忙联系了两家银行，很快就贷到了一笔款项。除了新贷还旧贷之外，厂子的流动资金也有了保障。 后续的订单纷至沓来，既有何经理那边溢出的电风扇订单，也有于默自己联系的电饭煲订单。 于默的厂子具备组装多种家用电器的能力。(本章完) 第281章 连锁经营 解决了于默的烦恼，杜少杰才去见了王丽雯。 王丽雯还是一如既往的忙碌，她和杜少杰团聚了两天，便投入到紧张的工作中去了。 杜少杰记得何经理的家电公司，九十年代初就成功在香江上市。 他既然来了就去咨询了一下这方面的专家，人家说交叉持股挺麻烦，最好将持股单独划出来。 但这事儿并不着急，可以等以后再说。 离开香江之后。杜少杰便直接回到了羊城。 【西川酒家】和【蜀香楼】的竞争呈现胶着的状态，各自都拥有一批忠实的顾客，暂时谁也别想打垮谁。 反倒是周边一些川菜馆遭受了无妄之灾，在两大巨头的夹击之下，纷纷关门歇业。 “从总量上看，咱们的单日营业额已经恢复到了正常水平，看样子还有很大的上升空间。” 作为经理，梁美琴第一时间向杜少杰汇报了近一段时间的经营情况。 根据统计数据，【西川酒家】已经摆脱了之前的颓势，营业额企稳之后便是快速的回升。 “大家做的不错，比我预想的要好。” 杜少杰感到很欣慰，自己花了这么大的力气，又是搞培训又是亲自操刀促销方案，要是还没有起色，那还不如早早关门算了。 【西川酒家】和【蜀香楼】一通混战，结果是谁也奈何不了谁，双方的名气却越来越响亮，俨然成为了羊城川菜界的双标杆。 两个竞争对手暂时偃旗息鼓，但暗中的较劲却不会停。 杜少杰把手中的报表放在了桌子上，然后离开了梁美琴的办公室。这边有廖永新、梁美琴、楚琳琳、田飞宇等人在，真不用他太操心。 下了楼，迎面碰到了周怀恩。 “老板啊，你可真是神龙见首不见尾，想见你一面都很难。我有点事和你说，这会儿有空不？” 周怀恩满心的怨念，自己被对方忽悠到羊城之后，人家可好，动不动就整月整月不见人影。 他顶着一个“顾问”的名头，干的却是头灶的活儿。短时间之内肯定没问题，但都这么久了，他希望杜少杰能给自己个说法。 名不正，则言不顺。 “周师傅，最近我的事情比较多，是我疏忽了。首先有件事要澄清一下，你是【西川酒家】所有门店的总顾问，地位要高于各门店的厨师长。” 杜少杰现在已经彻底了解了对方的性格，所以不用对方开口，就直接澄清了这个问题。 另外，周怀恩这段时间都确很辛苦，他在头灶位置上忙活了这么多天，该有的补贴和奖金一分都不会少。 周怀恩的心里顿时舒服了，些许的钱还不放在他的眼里，但杜少杰明确说了他这顾问的地位要高于廖永新，这才是最大的惊喜。 “那行了，我没事了。” 周怀恩背着手，转身去了后厨。 他一分钟都不愿意多等，马上就去跟廖永新显摆。 杜少杰觉得这俩老头挺有意思，随即笑了笑，离开了门店。他打算去找一下林志远，有些事想咨询对方。 “你想注册一家餐饮服务公司？倒不是不可以，但企业性质得是集体企业、中外合资企业或者外资独资企业，这一点很关键，你必须要搞清楚。” 林志远刚好在办公室，便和杜少杰聊了一会。 现在挂羊肉卖狗肉的公司多如牛毛，往往都披着集体企业的皮，但企业性质不能随意改变。 “那如果我成立一家外资独资企业，手续审批会不会很麻烦？” 杜少杰琢磨，要是挂靠一家集体企业，未来还得进行改制，挺麻烦。私人公司又不能设立，反倒不如成立一家外商独资企业。 其中，港资企业也属于这个范畴。 “那要看你是准备进入什么行业了，有很多行业是不允许的。但如果是你的老本行，餐饮行业就没问题，我可以帮你很快搞定。” 林志远告诉杜少杰，餐饮行业是国内最早开放的行业之一，允许外资进入，而且审批手续相对比较简单。 杜少杰这才搞清楚了相关的政策，并向对方表达了谢意。 “那我回去准备一下吧，我打算从香江拉一家公司过来投资，到时候办手续还得麻烦你。” “咱们之间就别说麻烦不麻烦的，你可以随时来找我。不过我个人建议你把公司注册在深城，特区嘛，政策更灵活一些。” 杜少杰随即告辞，林志远把他送到了楼下。 林志远告诉杜少杰，不管是到最后决定把公司注册在哪边，他都能帮忙搞定。 随后几天。 杜少杰准备好了相应的材料，仔细权衡利弊，最终还是决定将公司放在深城。 林志远帮他找了个人，很快就办好了所有的手续。 【深城百联餐饮管理公司有限公司】，注册资金200万港元，随后会把【西川酒家】各门店以及【海鲜坊】装入其中，从而完成了真正意义上的连锁经营。 但公司初创，目前还只是个空架子，杜少杰开始积极的物色各类管理人材。 办公地点位于【西川酒家】深城店附近的一栋写字楼内，梁美琴和冯彬都暂时在这边帮着杜少杰进行招聘。 特区这几年的发展很快，全国各地的无数人才蜂拥而来，倒不怕找不到合适的人。 招聘工作顺利推进，时间不长，公司各岗位的人员基本到位，但总经理的人选却一直没找到合适的。 梁美琴和冯彬谁都挑不起这个担子，杜少杰只好暂时兼任公司董事长和总经理。 “美琴，晚上蔡姐喊我们一起吃饭，明天你再回羊城。” 深城的事情告一段落，梁美琴准备下午返回羊城。 杜少杰拦住了她，说晚上蔡菁请客，特意说了让梁美琴一起去。 “那行，我明天早上再走吧。” 梁美琴笑着点点头，她一直在心里把蔡菁当做榜样，希望自己以后也能取得人家那样的成就。 晚上。 三人在一家西餐厅见面，今儿蔡菁请客吃西餐，就餐体验还不错。 “美琴，听少杰说你在学习企业管理？” 大家边吃边聊，蔡菁似乎对梁美琴很感兴趣，一直问个不停。 “是啊，可惜我的实践经验太少，又没有读过大学，总觉得自己什么都做不好。蔡姐，是不是我太笨了？” “你哪里笨了？我看你蛮聪明的。你主要是没有经过系统的学习，又没有人领路，全靠自己摸索难免会事倍功半。 要不要到我这里来干一段时间？到时候我可以带带你，相信你一定会有很大的进步。” 聊着聊着，蔡菁突然当着杜少杰的面开始“挖人”。 杜少杰笑而不语，梁美琴倒有点急了，说道：“谢谢蔡姐的好意，可我还要帮少杰做事，不能到你公司去呀。” 蔡菁听完，忍不住哈哈大笑。 “美琴，你跟着他是做不出来成绩的。知道为啥不？因为他的能力太强了，你根本没办法得到有效的锻炼。我今天说的话会一直算数，你什么时候想来我这里，我都欢迎。” 杜少杰这才严肃了起来，问道：“蔡姐，你是认真的？” “要不然呢？我和美琴挺投缘，觉得她是一个人才，只是不想她被埋没了。” 杜少杰笑着摇了摇头，便岔开了话题。 第二天。 梁美琴和冯彬都各自返回了自己的工作岗位，餐饮管理公司也逐渐走上了正轨。 杜少杰终于找到了一个合适的人选，孟罡，三十六岁，有着大型餐饮企业的管理经验，经营理念上跟他很合拍。 于是，孟罡被任命为餐饮管理公司的副总经理，负责日常管理工作。 公司将统一负责各门店的人事工作、业绩考核、品牌运营、广告营销、财务管理和审计、批量采购等等，基本上照搬了后世餐饮连锁企业的管理模式。 当然，各门店也保留了相当的自主权。 如此一来，杜少杰反而更清闲了，前提是他舍得放权。 这天。 秦氏集团在深城投资兴建的【洲际大酒店】盛大开业，杜少杰、蔡菁等人都参加了开业典礼，场面很热闹。 秦露的父亲亲自到深城主持开业典礼，可见整个秦氏集团对此事都非常重视。 【洲际大酒店】的经营项目包括：住宿、餐饮、娱乐等，当初就是按照五星级酒店的标准设计的，只要接下来国内开始施行酒店评星，应该会成为当地的第一家五星级酒店。 “阿杰，你看看人家也是做餐饮起家的，可现在已经涉足酒店和娱乐业。我其实很看好你，只可惜你这人没那么大的冲劲，真是浪费了你这一身的才华。” 开业典礼结束，蔡菁和杜少杰去酒店的中餐厅吃了一顿。 今天，秦露和父亲分别在中餐厅和西餐厅招待各位来宾，甚至只和杜少杰、蔡菁打了个招呼，压根没时间多聊。 杜少杰和蔡菁倒是应付了不少熟人，最后两人有些累了，干脆去了咖啡厅躲清静。 “我本来就不是一个商人，我是一个厨师，能在厨艺上取得更大成就才是我的追求，而不是想着成为万众瞩目的企业家。” 对于蔡菁的劝说，杜少杰不以为然。 他为了提高厨艺水平，氪金花了上千万都不止，有些事他看的很淡。(本章完) 第282章 你是不是谈恋爱了? “我说不过你，各人有各人的追求，是我失言了。” 蔡菁点到为止，主动结束了这个话题。 杜少杰也不以为意，有些话不好和对方说，他想要赚钱还不容易？相比较而言，提升厨艺水平反而更困难一些，需要花费的时间和精力也更多一些。 “蔡总、杜总，原来你们躲在这儿呀。今天实在是太忙了，多有怠慢，还请二位不要介意。” 两人正聊着，暂时脱身的秦露终于找到了他俩。 秦露今天真的是忙得脚不沾地，以后【洲际大酒店】这一块归她管，她想偷懒都不行。 “露露，你跟我俩就甭客气了！今天是你大喜的日子，忙一点不是很正常吗？你不用管我们，反正今天全免费，一会我们再去茶楼坐坐。” 杜少杰很少在意这些细节，而且以他和秦露的关系也不用客套。 秦露撇了撇嘴，说道：“瞧你说的，搞得跟人家今天出嫁似的。对了，阿杰，我还没问你呢，你觉得今天中餐厅的菜做的咋样？” 酒店中餐厅可是她花了很大的功夫才组建起来的，主厨是从香江请来的粤菜大师，另外几位大师傅是从【羊城酒家】和其他的高档餐厅挖过来的。 秦露很想听听杜少杰的评价，她觉得对方才是真正的大师级人物。 “挺好的，完全可以对标白天鹅。” 杜少杰随即竖起了大拇指，对今天的菜品给与了很高的评价。 【洲际大酒店】中餐厅以粤菜为主，辅以国内其他菜系的菜品，在几位大厨出色的发挥之下，今天的酒宴很完美。 他不是客套，而是真就这么认为的。 “那就好！能得到阿杰的认可，看来我没看错人。二位，我就不多陪了，等过些天我再专门请你们过来坐坐。” 秦露笑着拱了拱手，然后便匆匆离去。 蔡菁看着对方的背影，突然笑出了声：“阿杰，其实你和秦小姐挺般配的。有没有想法？我觉得只要你亲自开口，秦家是不会拒绝的。” “强强联合是吧？可惜我没那个想法。” “你呀，就是心不定。算了，姐也懒得管你了，你自己看着办吧。不过，我真的很喜欢美琴那丫头，你要是真对她好，就别把她拴在你的身边，让她跟着我干。” 蔡菁笑着摇了摇头，然后意有所指。 杜少杰这次听明白了，他也觉得对方说的不错。梁美琴一直呆在【西川酒家】并不是最好的选择。 他了解梁美琴，对方是那种自强自立的性格，跟着自己反而受到了极大的约束。 “我没意见，关键要看美琴自己的意思。” 杜少杰没有和蔡菁深入探讨这个问题，但这件事却在他的心里留下了一个烙印。 忙完了手里的事情，他才有时间去于默的厂子看了看。 厂区外依然挂着“深城东升电子有限公司”的牌匾，叔叔去世之后，于默继承了“香江东升电子有限公司”的空壳，婶婶等人则将能卖的资产都卖了，一家子移民去了国外。 而于默咬牙渡过了难关，终于将企业从破产的边缘给拉了回来。 “厂子如今的订单充沛，何经理和我谈过，准备联手引进一条空调生产线，我还正想通知你来开会呢。” 于默亲自带着杜少杰在厂区转了转，并说了今后的规划。 杜少杰对具体的事务不感兴趣，开会啥的他都懒得参加，到时候以于默的意见为准就行了。 整个参观行程中，他在员工宿舍和食堂停留的时间最长，对于员工们的待遇不是很满意。现阶段各个厂子都差不多，住宿条件差、伙食差、上班时间长。 “默默，要是有可能，尽量改善一下员工的工作生活条件。” 当然，他也没有资格硬性要求什么，只是委婉的提了一嘴。 于默不由得苦笑了起来：“不是我狠心，实在是公司刚刚缓过一口气。要不再等等？等公司的经营情况彻底好转了，我一定会按你说的办。” 杜少杰点点头，便不再多言。 “何经理其实挺看好“东升电子”的，他提出来明年让我们增资扩股，我没有答应也没有拒绝。少杰，你怎么看？” 来到于默的办公室，刚坐下，她便透露了一个消息。 杜少杰觉得头很大，这背后的事情可远没有表面上看起来这么简单。 “默默，何经理这是要争取合作的主导权啊。其实把主导权给他也没什么，要不然他哪会放心的引进空调生产线？ 不过我有个要求，那就是我们持有的家电公司的股权要剥离出去，要不然搅到一起，以后会很麻烦。” 考虑了一会，他才提出了自己的建议。 “咦？你的想法倒是和何经理不谋而合。他也说了，交叉持股的主体应该变更一下，他也打算将持有的【东升电子】股权从家电公司剥离出去。” 于默有点惊讶，因为杜少杰的建议和何经理的想法惊人的相似。 杜少杰不禁莞尔，他担心的事情，人家何经理同样会担心。这就好办了，那就赶紧落实吧。 接下来。 杜少杰和于默在深城重新注册了一家【东升投资有限责任公司】，公司股东只有两个，分别是杜少杰的香江投资公司，以及于默的香江东升电子有限公司。 两人的股权划分为，于默55.55%，杜少杰44.45%。 然后，不仅把两人拥有的【深城东升电子有限公司】的股权划入了投资公司，而且将持有的家电公司21%的股权，也划入了投资公司。 同样，何经理也将持有的【深城东升电子有限公司】的股权，划入了自己名下。 这样一来，双方都理顺了股权结构，可以放心大胆的谈【深城东升电子有限公司】增资扩股的事情。 而杜少杰则返回了羊城，把谈判权和决策权交给了于默。 “少杰，这是孟总转过来的文件，让我一定要交给你。” 回到家，杜少杰总算安静了。 结果只在屋里休息了小半天，梁美琴就带着一个文件袋找上门来。 杜少杰拆开一看，里面除了一封邀请函，还有一份说明资料。邀请函的内容是下个月将举行“白天鹅杯厨神大赛”，邀请餐饮管理公司派员参加。 说明资料主要是本次大赛的规则和报名表等。 “这事儿孟总看着办就行了，转给我做什么？” “孟总说了，问问杜总有没有想法参赛？” 梁美琴随后解释了一番，孟罡已经决定各门店都至少派一人参赛，但他做不了老板的主，所以才会把文件发过来，让杜少杰自己拿主意。 “原来是这么回事，文件先放我这儿吧，我考虑考虑。” 杜少杰并不排斥这种大赛，因为在比赛的过程中可以增长见识，同样能学到不少东西。 但他可去可不去，倒是很赞同孟罡的安排，每家门店都至少派一人去参赛。 这样做的好处一方面可以锻炼队伍，另一方面也能扩大己方的影响力。 万一谁捧个奖杯回来，以后的文宣也能多一个可供吹嘘的点不是？ “那我先回去上班了，等回头再聊。” 梁美琴放下文件袋，就准备离开。 杜少杰赶紧拦住了她，说道：“这都几点了？等你回去，下午都过完了。走，咱们一起去买点菜，晚上我给你做海鲜吃。” 于是两人便一起去了黄埔海鲜市场，买了一大堆海鲜回来。 杜少杰一边和梁美琴聊天，一边处理食材，不大的功夫，就做出来了一桌丰盛的海鲜大餐。 他随后去了开了一瓶红酒，两个人边吃边喝，很惬意。 “好啊，哥，有好吃的居然都不喊我。” 刚开动不久，杜小梅突然走了进来。 她这段时间的学习任务很重，已经有很久没来了。今天突然有点想吃烧烤，就顺便看看哥哥在不在家。 没想到哥哥和美琴姐正在吃海鲜大餐，她赶紧坐下开吃。 “你的运气不错呀，我也是刚回来，最近都不在羊城。小梅，慢点吃，这么多菜你还怕不够？” 杜少杰看着妹妹，有点无语。 “嗯嗯。” 小梅根本顾不上多想，吃就完了。 梁美琴看着好笑，听说小梅想吃烧烤，便去【烧烤店】拿了一些烤串回来。 到最后，三个人都吃撑了。 “我真是太幸福了！哥，你都不知道，我最近天天吃食堂，吃得我都没有胃口了。” 杜小梅吃的心满意足，歇了好一会才起身收拾残局。 梁美琴帮着她一起收拾，等两人忙活完，杜少杰已经在院子里泡好了茶水。 “小梅，你今儿来是不是还有别的事？” 杜少杰随口问了一句，然后掏出来一张存折扔给了妹妹。 小梅接过来一看，存折上写着自己的名字，存款余额是一万元。 “哇哦，你今天咋这么大方？谢谢哥。我今天来的目的有两个，这不，目的都已经达到了。” 杜小梅随即把存折装进了包里，漂亮话说了一箩筐。 之前导师过生日，她精挑细选了几件礼物，基本上把身上的钱都花光了。她不好意思问母亲要钱，就想着让哥哥赞助一点。 没想到还没等她开口，转眼之间就变成了“万元户”。 “小梅，你在学校是不是谈恋爱了？” 梁美琴一直没吱声，这时候突然问了一句。(本章完) 第283章 一鸣惊人 “嗯？美琴说的是不是真的？” 杜少杰本来还以为是梁美琴是在开玩笑，可过了一会没听到小梅的回答，他的眉头顿时就皱了起来。 其实，杜小梅已经在读研了，谈恋爱也没什么，可他下意识就有点警惕。 他的心态和“老父亲”有些相似。 “没有，没有。学校里是有人想追求我，但我一个都没看上，更别说谈恋爱了。” 小梅看到哥哥的眉头皱了起来，连忙摇头否认。 说实话，她从心里还是很怯乎杜少杰的。 “小梅，你哥不是不让你谈恋爱，而是担心你所托非人。遇到合适的还是可以考虑的，不过别瞒着家人，也得学会保护自己。” 梁美琴赶紧打个圆场，有些事情过犹不及。 “知道了，美琴姐。哥，你放心吧，我要是谈恋爱了，不会瞒着你的。” 小梅赶紧应了一句，杜少杰的脸色才好了起来。 其实，小梅是一个很聪明的姑娘，她刚才就猜到梁美琴可能是知道点什么。对方不想在背后说三道四，当面问也是给自己一个台阶。 之前，杜小梅和一个男生走得比较近。但经过了解之后，她觉得对方不可靠，因此就疏远了对方。 这事儿，她没和家里人说。 接下来，气氛又变得轻松起来。 小梅坐了个把小时，便返回了学校。 过了几天。 各门店派出的参赛人员抵达了羊城。 杜少杰和周怀恩商量了一下，对方答应担任此次比赛的领队，带领大家去参加比赛。 他自己到最后也没有报名，因为苏大鹏打来电话说王玉秀不慎摔了一跤，虽说没什么大问题，但他不放心，当即就买了机票飞回了西江。 “我没什么事，你还大老远的跑回来。” 王玉秀只是脚扭伤，没有骨折啥的，的确不算严重。 但杜少杰不放心，好说歹说拉着老娘去医院做了一次全面体检。体检结果还好，王玉秀除了自身的慢性病，别的一切正常。 “妈，生意上的事情你就别操心了，以后都交给大鹏，你就安心的等着分红不好吗？你有时间可以和老朋友多走动走动，要不去羊城玩一段时间也行啊。” 杜少杰这次是铁了心了，绝不让母亲再像以前一样东跑西颠。 要是在家无聊了，可以找朋友聊聊天、喝喝茶、吃吃饭，或者培养几样爱好也行。 “羊城我就不去了，我答应你，生意上的事情我以后尽量少管。” 王玉秀知道儿子如今出息了，家里也不缺钱，所以她就选择了妥协。 以后【德州扒鸡】那边的事情就由苏大鹏全权负责，她有空了去转一转，基本上不会管事。 晚上。 杜少杰提了一些带回来的特产，去了苏大鹏家。 结果发现，这套院子现在归苏大鹏两口子了，他的家人已经搬走。 “单位上给我爸分了一套楼房，这个院子就给我了。” 苏大鹏让黄婷婷去弄几个菜，他要和杜少杰喝几杯。 杜少杰注意到黄婷婷的体态有些不一样，应该是怀孕了，便拦住了对方。 “别麻烦了，我坐一会就走。明天吧，去我那边喝。” 苏大鹏也没有坚持，两人聊了一下生意上的事情，便说起了小吃部的近况。 如今小吃部的情况每况愈下，黄婷婷辞职之后，局里让董云显去负责小吃部的工作，实际上就是被发配了。 杜少杰欷歔不已，小吃部是自己一点一滴发展起来的，落到现在这个结局，还是觉得有点心痛。 “少杰，我想把【椒麻鸡】同步做起来，你觉得咋样？” 苏大鹏这些年踏踏实实的发展，倒也积累了一定的实力。 现在老婆已经怀孕，眼看着儿女就快出生了，他又有了努力的方向。 杜少杰却摇了摇头，说道：“再这么小打小闹没意思，我考虑一下，到时候再和你详谈。” 坐了半个多小时，他便起身告辞。 这么些年，杜少杰和苏大鹏的合作一直都很好。苏大鹏的能力或许不算很强，但做事踏实，为人可靠，对杜少杰的忠心是毋庸置疑的。 第二天。 杜少杰在家里做了一桌菜，请苏大鹏和他的家人吃了顿饭。 苏大鹏的父亲指着桌上的菜品说道： “我以前干采购的时候，走南闯北，就没吃过这么美味的菜肴。少杰，你现在可真不得了，能吃到你做的菜，还是沾了大鹏的光” “瞧您说的，就不提大鹏，咱们两家也是关系很好的邻居呀。” 一顿饭吃的宾主尽欢，苏大鹏的父母和黄婷婷先回去了，杜少杰和苏大鹏没动地方，一边喝酒一边谈事情。 “大鹏，我寻思，咱们应该把西北的小吃推广到全国，别总想着小打小闹。” 杜少杰给对方例举了一些小吃，比如像【凉面】、【凉皮】、【肉夹馍】、【烤羊肉串】、【胡辣羊蹄】、【羊肉汤面】、【椒麻鸡】、【大盘鸡皮带面】、【揪片子炒面】、【酱牛肉】等等。 菜品可以根据实际情况增减，他只是举个例子而已。 “你的意思是做成连锁？” 苏大鹏在社会上摸爬滚打这么些年，对于餐饮管理并非门外汉。 杜少杰起了个头，苏大鹏的脑子里便冒出来很多的想法，他觉得这件事值得琢磨。 “嗯，肯定是连锁经营。我的精力有限，你要是有兴趣可以去一趟深城，我让专人和你对接，市场调查的事情交给他们去做。” 杜少杰的意思是，如果要做，就做成一个单独的子品牌，归于百联餐饮管理公司旗下。 子品牌他会和苏大鹏合作，但市场开拓需要苏大鹏负责。 “我觉得这个项目可以搞，回头我和婷婷商量一下，尽快去一趟深城。对了，少杰，那咱们的【德州扒鸡】生意怎么办？” “找个可靠的人盯着就行了，干了这多年，什么情况都了如指掌，加强一下内部监督不就完了？” 杜少杰其实心里已经有了计较，等苏大鹏这边的事情有了起色，【德州扒鸡】就不做了，毕竟人的精力是有限的。 苏大鹏满怀着憧憬离去，背靠着杜少杰，他有信心再次成功创业。 夜里。 杜少杰盘点了一下最近的收获。 这段时间的消耗和收入都不多，时长消耗只有1万小时，新增兑换点10000点，通用时长20万小时。 【兑换点：68918点\302066点】 【时长：40.60万小时\547.30万小时】 杜少杰觉得自己有点懈怠了，主要是杂七杂八的事情太多，于是他在家呆了一周，便直接返回了羊城。。 接下来他要沉下心来磨砺厨艺，争取早日晋级烹饪技师。 “杜总，咱们这一次参加‘白天鹅杯’大赛，京城店的严大宝师傅获得了‘厨神’称号，为咱们公司争了光。” 孟罡专门到羊城来见杜少杰，并向他报告了一个好消息。 这次参加“白天鹅杯厨神大赛”，公司的选手都取得了不错的成绩。尤其是严大宝，整个比赛过程发挥出色，并最终取得了“厨神”的称号。 “好！严师傅这两年潜心钻研厨艺，一鸣惊人啊。公司这边可以利用这次比赛宣传一波，另外，咱们内部的奖励要尽快落实。” 杜少杰很高兴，决定重奖严大宝。 其他参赛人员也表现的不错，同样会有一定的奖励。 接下来，孟罡谈了一下来年的规划，他打算在魔都新增一家【西川酒家】的门店，并积极孵化【海鲜坊】成为下一个子品牌。 “海鲜的局限性比较大，我需要派人多考察一下。” 孟罡也想过将【西川酒家】快速的推广到全国的主要城市，但人才队伍的建设却跟不上发展的脚步，他就暂时搁置了。 【海鲜坊】的成功模式可以复制，但限制也比较多。 所以他才会说“积极孵化”，而不是全面出击。 “【海鲜坊】的事情暂缓，我有个朋友这两天会来，到时候你们好好聊一聊，或许可以从其他方向进行拓展。” 杜少杰没说太多，他要是什么事都直接拍板，那还要公司做什么？ 所以，苏大鹏必须先和孟罡谈，等两人的意见达成一致，再说下一步的事情。 “好的，我明白了。” 孟罡谈完工作便告辞离去，他整天的日程排的满满的，脚步根本停不下来。 三天后。 苏大鹏抵达了羊城。 当晚，杜少杰在家为他接风，做了一桌海鲜大餐。 廖永新、梁美琴、小梅都来了，大家都是熟人，自然能聊到一块。 第二天一早。 苏大鹏就一个人去了深城，孟罡会安排人接他，到时候两人会具体商谈有关西北小吃的项目。 孟罡听了苏大鹏的介绍之后，很感兴趣。 这个项目是杜少杰参照了前世某品牌的成功经验，运行模式相似，但在细节上还要更出色。 “我的想法是价格要亲民，走中低端路线。” 苏大鹏侃侃而谈，最后确定了发展路线。 杜少杰有感于前世那个品牌的菜品价格过高，特意和苏大鹏说了价格问题。苏大鹏深以为然，这年月普通人的收入普遍不高，定位一定要准确。 “苏先生，我觉得你的想法不错，接下来咱们就要把项目的可行性落实到文字上。” 两人达成了原则上的一致，接下来还有更多的细节问题要商量。(本章完) 第284章 【西北面馆】，暗算 时光匆匆。 在苏大鹏和孟罡等人的努力之下，第一家百联【西北面馆】在京城开业。 在【西北面馆】这个项目中，苏大鹏拥有20%的股分，百联餐饮管理公司拥有80%的股份。 黄婷婷从小吃部的前员工当中，精挑细选了一部分人一起去了京城。 苏大鹏在门店附近租了一套房，便于他照顾怀孕的老婆。 他自己暂代了【西北面馆】京城店的经理，后厨的负责人是从西江过来的梁岩章。 这一带属于京城有名的商圈，人流量很大。 开业之初的生意就很不错，有人曾经说过，在这附近卖大碗茶都能变成“万元户”。地段好，房租必然高，但总的来说还是很合算的。 杜少杰在开业前去了一趟京城，陪了齐燕几天，然后两人一起去了蓉城。 不知不觉又到了一年一度的寒假，齐燕准备回家过年，在这之前打算去蓉城、山城逛一逛。 短短的一周时间，两人在川省大地上奔波，虽然是走马观花，但也见识了不同特色的风景，以及丰富多样的各色美食。 “这个季节有些阴冷，不大习惯吧？” 杜少杰感觉齐燕的精神状态不太好，便结束了旅行返回了蓉城。 “是啊，我已经习惯了干冷的天气，对于这种湿冷有点难以忍受。不过不要紧，反正我也该走了，少杰，你呢？” “我之前回去了一趟，等到了年跟前再说。” 两人这么些年一直都是聚少离多，齐燕本来想喊他一起回去的，但话到嘴边又咽了回去。 杜少杰察觉到了对方的情绪上的变化，但羊城那边突然有事，实在没办法和她同行。 齐燕闷闷不乐的独自返回了家乡，杜少杰直接去了羊城。 “这批食材怎么会出问题？” 杜少杰下了飞机，便马不停蹄的赶到了【西川酒家】。 之前他在蓉城的时候就接到了孟罡的电话，说羊城店有一批新鲜肉出了问题，虽然没造成什么影响，但性质很严重。 “是这样的，我们一直都在固定的供应商那里拿货，从没出过问题。但这一批新鲜肉采购回来之后，廖师傅觉得不对劲，回头一检查，食材质量不合格。” 孟罡和公司的高层，以及梁美琴、廖永新等人都在，杜少杰罕见的发了火。 各门店能长期保存的食材、调料、香料等，由公司统一购进，分别调拨。但新鲜食材都是各门店从当地购进，采购工作由公司采购部下派人员负责。 恰恰就是这个环节出了问题。 好在门店内部还有核查机制，新鲜肉采购回来之后，廖永新亲自把关，在其流向餐桌前及时发现了问题。 “采购人员呢？把他喊进来。” 杜少杰让人把采购员喊了进来，对方脸色苍白，显然意识到自己犯了大错。 据他讲，因为是长期供应商，对方的手续又都完备，他就没有认真检查，所以才会造成这次事故。 “孟总，报警吧，然后准备起诉这家供应商，并取消对方的合作资格。” 杜少杰不太相信采购员说的话，这件事还是交给警方处理比较好。 事关食品安全，自己主动报警最起码有个态度，也能在后续的处理中消除一些不良影响。 至于这批问题肉，暂时封存，等事情处理完了再销毁。 “杜总，是我们的工作不到位，请你处罚我们吧。” “杜总，我也请求处分。” 孟罡和梁美琴都主动站出来承担责任，没有互相推诿。 “这件事和门店没关系，采购员属于公司采购部的人，孟总、采购部负责人、以及相关人员必须承担责任。具体处罚措施，等事情调查清楚之后再说。” 追责是必须的，他责成孟罡完善采购监督制度，并积极配合有关方面的调查。 孟罡随即安排人报了警，有关方面很重视，当即扣留了采购员和供应商的有关人员，带回去协助调查。 等相关证据固定好之后，杜少杰就安排人立即销毁了这批问题肉。 金钱方面的损失倒在其次，要是这玩意真的流向了餐桌，一旦出事，辛辛苦苦建立起来的【西川酒家】品牌就毁了。 最后的调查结论是，供应商见利忘义，采购员麻痹大意，从而造成了这次事故。 供应商不仅要赔偿【西川酒家】的损失，而且责任人还要承担刑责。至于采购员，只能开除了事，毕竟没有找到对方主观故意的证据。 “孟总，我总觉得这件事不太对劲，各种巧合太多了，反而显得不正常。” 孟罡等人被扣发了一个月的绩效，采购部经理免职。 由于廖永新及时发现了问题，给予重奖。 事情表面上就结束了，但杜少杰总觉得这件事的背后恐怕另有隐情。 “我也是这么觉得的，但是杜总，咱们没有任何证据，警方那边也已经下了结论。” 孟罡这段时间一直在深城、羊城两头跑，供应商退了货款，但拒绝赔偿其他的损失。 公司这边已经正式起诉了供应商，目的也是为了震慑别的合作伙伴，千万不要动什么歪心思。 “你从这批问题肉的源头查起，一旦找到了蛛丝马迹，先别声张，我来处理。” 杜少杰不愿意就此偃旗息鼓，他一定要搞清楚真相。 孟罡点点头，随即去安排人员调查这件事。 杜少杰去洗了个澡，才稍稍压下了心头怒火。刚才当着孟罡的面他没说，他有种预感，这件事应该和张老板脱不了干系。 张老板那人很阴，各种下三滥的手段防不胜防。 会是他干的吗？ 晚上。 杜少杰在【西川酒家】请林志远和他的两个朋友吃饭。 这两人曾经在“冯彬”的案子上帮过忙，一来二去，大家都成了朋友。 “事情就这么个事情，我怀疑整件事的幕后黑手正是张峪发，不过我没有证据，而且那边已经结案了。” 酒过三巡，杜少杰说了自己刚刚度过的这次危机，并点名了张峪发张老板。 听说有人在食材上动手脚，林志远等人都很气愤，毕竟这事关乎很多人的身体健康。 “我这么分析，供应商见利忘义是一定的，要是受人指使，他可能早就招供了。有一种可能，幕后黑手故意把便宜劣质的肉送到了供应商面前。 另外，供应商交代，问题肉全部卖给了你们，这就有意思了，莫非这批问题肉的数量是按照你们的采购量量身定制的？” 到底搞刑侦出身的，林志远的两个朋友为杜少杰打开了思路。 杜少杰听完，沉默了好一会。 这样看来，门店的采购员也有问题，搞不好他就被人收买了，出了问题就往疏忽大意上推。 而供应商，则是幕后黑手选择的替罪羊。 “老焦，你帮杜总查一下那批问题肉的来源呗，找到来源，说不定就能破案了。” 林志远在一旁补充了一句，“老刑侦”默默地点了点头。 杜少杰感激的看了一眼林志远，人家的助攻恰到好处，都不用自己开口，事情办成了。 过了几天。 杜少杰得到了消息，警方找到了问题肉的源头，共抓获犯罪嫌疑人12人。 据其中两人交代，他们之所以找到供应商，是有人指点的。至于那人是谁，只有他们的老大知道。 可惜老大死不承认，到最后警方也不知道那人的名字。 “杜总，咱们开除的那个采购员不见了，应该是离开了羊城。” 事情越来越清楚，这件事的真相就是有人想害【西川酒家】。 可源头那边不肯指认幕后黑手，采购员又消失了，调查自然也进行不下去了。 但杜少杰更加认定是张峪发干的，对方在整件事中起到了关键的作用。 采购员肯定被他收买了，但现在踪影皆无，源头那边的老大又不可能指证，此事只能暂时告一段落。 “这家伙简直就是狗皮膏药，粘上了就甩不脱。” 杜少杰和孟罡一商量，决定节前搞一波充值优惠活动。 这是明面上的反击，说实话，他也不擅长搞那些阴谋诡计，但总有收拾张峪发的那一天。 这件事带来的后果就是，孟罡更加严格的实行了供应商的资质评定制度。同时加强了内部监督，不给别有用心的人以可乘之机。 历时一周，充值优惠活动顺利结束。 各门店的营业额在节前有了一个总爆发，而【蜀香楼】那边却有点难以招架。 【西川酒家】严把食材关，将有问题的食材及时销毁，反而赢得了顾客的口碑。这应该算是张峪发搬起石头砸了自己的脚，第一次在两强竞争中尽显颓势。 杜少杰总算出了一口气，不过他不会这么轻易放过张峪发的，就看对方给不给自己机会了。 春节一天天的临近。 杜少杰跑了一趟香江大采购，给两个妹妹、梁美琴和齐燕每人买了一身衣服、一套化妆品和一只手提包。 给王玉秀没买这些，而是买了几样金首饰和一些滋补品。 他这次在香江依然没见到王丽雯，对方提前请假回家探亲去了。 刚好最近手里的兑换点比较多，杜少杰打算在香江兑换一些美刀再回去。(本章完) 第285章 报应不爽，谁都别想跑 杜少杰打开商城，兑换的比率又有了新的变动。 1兑换点=50美元 1兑换点=360港元 1兑换点=100元 于是他就用4万兑换点兑换了200万美元，存入了他的个人（美元）账户。 【兑换点：28918点\302066点】 【时长：40.60万小时\547.30万小时】 “美琴，这些是给你买的，打开看看，喜不喜欢？” 回到羊城，杜少杰抽空把给梁美琴的东西送到了东湖新村。 梁美琴打开一看，这套衣服很合她的心意，忍不住亲了一下对方。 “衣服、化妆品和手提包我都很喜欢，少杰，你的眼光真不错。这一路累了吧，我给你按摩一下，解解乏。” 梁美琴拉着杜少杰进了卧室，一晚上都没出来。 翌日。 杜少杰从睡梦中醒来，梁美琴已经去上班了。 他随后起床洗漱，在小区门口吃了早餐，然后直奔老街。 回到家，他拿了一些在香江买的小礼品去了柴叔那边。快过年了，他来看看对方，没想到刚进院子就看到了一大群人。 “阿杰，屋里坐。“ 柴叔露出了一个无奈的笑容，然后拉着杜少杰进了屋。 外面那些人正聊得热火朝天，也没人注意他，貌似都在谈生意。 “柴叔，你这里真热闹啊，有大生意？这些小玩意是我从香江带回来的，过年可以哄哄小朋友。” 杜少杰进屋后，将手里提着的袋子递给了柴叔。 柴叔也不推辞，笑着说道：“谢了，阿杰。我这里能有什么大生意？一群人闲着无聊在那里做梦，嘴上谈的都是多少多少吨的货，实际上还不知道过了多少人的手。” 杜少杰一下子就懂了。 今年，国家刚刚实行了价格双轨制，计划内物资和计划外物资有着很大的价差，不少人从中嗅到了商机。 但真正有货和真正需要货的只是极少数人，一大堆中间人玩起了“买空卖空”的游戏。 真能成事的很少。 但这并不妨碍大家赚钱的热情，就像柴叔院子里的这些人，个个都是面红耳赤，极度兴奋。 杜少杰笑着摇了摇头，普通人想靠倒买倒卖赚钱就是白日做梦。 “柴叔，我这边大概大年二十八放假，过几天就要回家过年了，要到年后我才过来。” 一个小插曲，杜少杰也不在意，随即转移了话题。 “我说阿杰，你让他们在节前做一些烧腊啊，我到现在都忘不了你做的【烧鸭】【烧鹅】还有白斩鸡。” 柴叔是个有钱人，生活简单而惬意。 他最大的爱好就是吃，恨不能吃尽天下美食。不过他不能吃辣，即便是这样，每个月也总要去【西川酒家】消费几次。 这会儿看到杜少杰，他就想起了对方以前做过的一些美味，很是怀念。 “这还不简单，我回头做一些【烧鸭】，到时候给你送两只过来。” 杜少杰不禁莞尔，这种小事对他来说只不过是举手之劳。 以前他自己买过烤炉，后来烧烤店开业，烤炉就放在了家里的后院。 说干就干，杜少杰回去之后，让【烧烤店】的员工去买了20只白条鸭回来，然后处理干净开始腌制。 后院的烤炉稍微清理一下就能用，【烧烤店】的员工帮忙做好了准备工作，他随后开始烤制。 “还不错，手艺没落下。” 等到【烧鸭】新鲜出炉，杜少杰自己品鉴了一下，感觉很满意。 他给柴叔送了5只【烧鸭】过去，同时请老邻居们也尝一尝。 自己留了一只，剩下的就全部拿到了【西川酒家】那边，作为大额消费的赠品。 这只是一件顺手而为之的小事，他根本没放在心上。 谁知道过后总有人问【烧鸭】，吃过的顾客都说杜少杰做的【烧鸭】味道醇正，市面上根本买不到这么好吃的烧腊。 “杜总，要不咱们不做川菜了，干脆做粤菜算了。” 梁美琴和廖永新等人开杜少杰的玩笑，其实大家都很佩服他的天赋，做什么菜都能做的很地道。 杜少杰笑着摇了摇头，然后说道：“这几天我再做一些【烧鸭】，师傅你这边做一些卤菜，到时候让美琴安排给咱们的关系户送过去。” 开门做生意牵扯到方方面面，哪一方面都不能疏忽。 廖永新和梁美琴纷纷点头，然后就开始去准备。 杜少杰抽空亲自去了一趟罗主任家里，罗主任退休之后喜欢上了书法，每天段锻炼锻炼身体，练练毛笔字，日子过得很惬意。 腊月二十八。 【西川酒家】各门店全部闭店歇业，餐饮公司也同步放假。 杜少杰和梁美琴、楚琳琳等人，一起乘飞机回到了西江。 像肖建军、张雨霏等人是提前请假走的，他们要乘坐好几天的火车，如果等到腊月二十八再走肯定来不及。 今年不回家过年的员工占了多数，比如像廖永新、董军、于建新、白诚、田飞宇、冯彬等人都留在当地过年。 各门店正月初八统一营业，离家近的能赶回来，离家远的光是在路上（来回）就得花将近10天的时间。 不是每个人都有经济实力乘坐飞机的。 杜少杰在家也呆不了几天，腊月二十八到家，正月初五就返回了羊城。 来回折腾的意义就在于一家人能一起吃顿团年饭，能让母亲高兴，辛苦点也值得。 羊城。 老街。 杜少杰刚进门，冯彬就不知道从哪儿冒了出来。 “老板，过年好！” “过年好！情况怎么样，有没有什么发现？” 杜少杰挥挥手，冯彬关上门，跟着他上了楼。 冯彬随即去烧水泡茶，杜少杰放好行李，去洗了把脸，然后才谈起了正事。 整个过年期间，冯彬根本没闲着，他带着两个可靠的人去了一趟那个被开除的采购员家乡，昨天刚回来。 “那小子过年回家了，昨天回到了羊城。今天一早他去了【蜀香楼】，在里面呆了一个小时才离开。我已经摸清楚他落脚的地点，有两个人轮流盯着呢。” 杜少杰对于上次问题肉的事情耿耿于怀，他想找到张峪发的破绽，所以才想着从那个被开除的采购员身上打开缺口。 按照冯彬的说法，那个采购员和张峪发肯定早有勾结。 “干得不错！你先等一下，我去打个的电话。” 之前那个采购员消失了很长时间，可能现在觉得风头过了，又来到了羊城。 杜少杰当即给“老焦”打了电话，提供了这条新线索。 “杜总，你还挺利害，佩服佩服。不过，我这几天的人手不够，最好等那个采购员和张峪发见面的时候，我们再出现。” 老焦没有推脱，这件事他其实早已插手，问题肉源头的那帮人就是他带人抓回来的。 杜少杰心领神会，随即挂了机。 “冯彬，你们盯紧点，要是发现那家伙再去找张峪发，马上告诉我，明白了吗？” “明白！” 杜少杰随即拿了2000块钱给冯彬，之前的费用还没有报销，等事情结束之后，每个人还会有一笔数额不菲的奖金。 第二天中午。 那个采购员再次去了【蜀香楼】，进去呆了一会就走了出来。 他出来后不久，张峪发也离开了酒楼，随后两人去了一家小餐馆吃饭。 冯彬赶紧打电话告诉了杜少杰，杜少杰随即通知了老焦。老焦带人在餐馆外将两人堵住，带回去一审，采购员就什么都交代了。 老焦再次提审问题肉源头的那伙人，当他在那伙人的老大面前提到了“张峪发”三个字，那人的心理防线瞬间崩溃，交代了实情。 掌握了关键的证据之后，张峪发也不得不承认“问题肉”事件是他一手策划的。 杜少杰很高兴，看来自己之前的判断是正确的，果然是张峪发在背后搞鬼，想阴自己。 为了感谢大家的帮忙，他亲自下厨在【西川酒家】宴请了林志远、焦洪涛等人。焦洪涛就是“老焦”，这一次要不是有他出手，事情也不会这么顺利。 “难怪人家说商场如战场，我算是涨了见识。” 林志远听了这件事的详细过程，很有感慨。 焦洪涛也深以为然，生意场上杀人不见血，各种手段简直难以想象。 “对了，焦队，之前的那帮人为什么死都不肯把张峪发供出来？” 杜少杰和焦洪涛碰了一杯，然后问出了心里的疑惑。 事实上张峪发和那伙人的老大早有勾结，但那伙人的老大被抓之后，一直都没有把张峪发咬出来，这一点比较奇怪。 “他不敢呀，因为张峪发掌握着对方大量贩卖问题肉的证据。可以这样说，杜总，你们店里的事情是人家想阴你，但数量真不多，那伙人的涉案数量，百倍千倍都不止。” 焦洪涛没有细说，因为有些事暂时还需要保密。 本来以为抓了一条小鱼，谁知道居然是一只大鳄。 张峪发的问题也很多，但他没有提，杜少杰和林志远等人也就没有问。 “来来来，吃菜。现在想吃到杜总亲自做的菜越来越难了，吃一次算一次，都知足吧。” 林志远开口调节了一下气氛，大家纷纷夸赞今天的菜品做得好，一个劲的向杜少杰敬酒。 结果杜少杰就多喝了几杯，送林志远等人离开的时候，走路都有点摇晃了。 他准备去楼上的办公室歇会儿再回家，刚转身，新的任务不期而至。(本章完) 第286章 乘胜追击，一棍子打死 【叮！】 【任务：乘胜追击，绑定厨师需在三个月之内打垮“蜀香楼”羊城店。】 【奖励：兑换点3万点，随机大礼包（x1）。】 【惩罚：未在规定的时间内完成任务，三个月之内将无法获得任何奖励。】 注1：打垮的标准为，对方的单日营业额与昨日相比下降70%及以上，或关门歇业。 杜少杰本来还有点晕晕乎乎的，任务一来，顿时清醒了七、八分。 其实，即便是任务发布没来，他也不会手软。因为张峪发做的事情已经突破了正常竞争的底线，这个时候不一棍子打死对方，难道还要等他卷土重来吗？ “少杰，你怎么还在这儿站着？我扶你上楼去休息一下。” 杜少杰还在原地考虑问题，梁美琴匆匆从店里走了出来。 她刚才看到对方出门送客人，等了好一会还没见他回来，有点不放心，所以出来看看。 结果就看到了他站在门外发呆愣神。 “我没事，去你办公室喝杯茶就好。” 杜少杰摆了摆手，径直去了楼上。 梁美琴泡了一杯茶，他慢慢的喝完，身上的酒味随之淡了不少。 他觉得自己需要好好合计一下，张峪发短期内肯定是出不来的，但也不会关太长时间。 这个空档是天赐良机，他不能浪费掉。 晚上。 杜少杰先盘点了一下自己最近的收获。 过年期间，他可没少下厨，再加上今天这一桌，累计有40道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价。 这给他带来了20000点兑换点的收入，以及增加了40万小时的通用时长。 而这些日子，总共消耗了5万小时时长。 【兑换点：48918点\322066点】 【时长：75.60万小时\587.30万小时】 杜少杰随即关闭了光幕，开始思考接下来该怎么办。 【蜀香楼】本质上还是以张峪发为主，合作方只是提供了技术支持，但要分走五成的利润。 现在张峪发出了事，【蜀香楼】群龙无首，内部正是最容易混乱的时候。 那接下来就是要想办法放大这种“混乱”，早一点完成任务，让【蜀香楼】早一点关门大吉。 翌日。 杜少杰和楚琳琳单独谈了一次话，很快，【蜀香楼】老板勾结不法分子陷害【西川酒家】的内情就流传了出去。 “知道吗？【蜀香楼】的张老板被抓了。” “【蜀香楼】现在没有主心骨，怕不是要倒闭了吧？” “活该！谁让张老板那么龌龊，栽赃陷害不成，反倒把自己折进去了。” 这个消息很劲爆，简直是大家喜闻乐道的样板。 很多人把这件事当故事听，听了还不过瘾，再加上自己的想象继续传播。 杜少杰经历过信息爆炸的时代，知道舆论的威力。这个时候，任何的风吹草动对于【蜀香楼】都是致命的，因为舆论已经把其推到了风口浪尖上。 孟罡则通知各地的门店，同时搞“充值送礼金”活动。 充50元送5元，充100元送12元，充200元送30元。活动时间为一周，过了这个时间段优惠就没有了，要等到下一次活动才会有。 另外，针对单次消费超过200元的顾客，各门店还有礼品赠送。 活动开始当天，梁美琴特意请了一支舞狮队，在【西川酒家】羊城店门口进行舞狮表演。 店门外人山人海，敲锣打鼓很是热闹。 店里高朋满座，这个时候就不谈上座率了，没看到那边还有很多顾客在排队等位子吗？ 与之相反的是【蜀香楼】羊城店。 【蜀香楼】羊城店这两天的生意特别差，上座率不足六成。 还有顾客来吃饭，总是拉着服务员问：“你们张老板呢？真的被抓了呀？” 后厨的大师傅基本上都是【蜀香楼】总店派过来的，他们在后厨说一不二，但却管不了前厅、财务和采购等方面。 张峪发本身就喜欢事必躬亲，权力捏的很紧。他不在，有多事情都无人能做主。 好在他进去的时间还不长，大家还可以按照惯性做事。要是时间再长一些，内部管理肯定会乱套。 短短一周。 【蜀香楼】羊城店的日营业额就下降了一半，所有员工都感受到了彻骨的寒意。 据说【蜀香楼】总店那边为了此事还专门开了会，有人主张终止和张峪发的合作，毕竟现在的混乱局面是张峪发本人造成的。 也有人主张趁乱接管【蜀香楼】羊城店，当然，这么做必须要事先征得张峪发的同意。 吵了半天，总店那边决定派一个重量级人物，想办法和张峪发见个面。 只可惜，人虽然到了羊城，但却见不到张峪发。有关部门给出的解释是，案子还在侦办过程中，嫌犯不能会见其他的人。 但没两天，张峪发的老婆跑到了【蜀香楼】，拿出了张峪发亲笔写的一封信，临时掌控了局面。 “真是太可惜了！龟儿子在里面关着，怎么还能写信带出来？” 杜少杰等人知道了这件事，不禁扼腕叹息。 只差一点，【蜀香楼】羊城店就会彻底分崩离析。可惜张峪发的老婆拿到了授权，即便是不懂管理，有个“人形图章”在，最起码内部不会马上乱。 廖永新感叹过后，觉得此事很蹊跷。 “那还用说，肯定是通过关系带出来的。张峪发好歹也是一个老板，在社会上能没几个朋友？咱们不要弃垒，继续进行下一步的计划。” 杜少杰以前不清楚张峪发的背景，现在看来，对方的人脉关系也很广啊。 好在他之前准备了详细的计划，下一步就是从菜品上进攻。 廖永新点点头，随即给杜少杰报了一批菜名。这些菜品是【蜀香楼】羊城店的招牌菜，基本上都属于新派川菜。 新派川菜重味不重形，很受年轻顾客的欢迎。 接下来，杜少杰就要完美复刻这些菜品，并在此基础上进行二次创新。 “他们那个本来就是创新菜，你再搞二次创新，那成了啥玩意？跟川菜还有毛关系。” 廖永新摇头叹气，生怕杜少杰走上了邪路。 “师傅，你不用担心。我这个二次创新是想办法将他们的招牌菜，重新复古，回归传统川菜的路线。我的原则是取其味、留其形，但内核一定是传统川菜的内核。” 杜少杰笑着摆了摆手，然后说了自己的思路。 廖永新听完，感到眼前一亮。 他觉得自己老了，已经没了那份灵性。但杜少杰不一样，或许真能做成这件事。 周怀恩倒是很开心，说道：“杜总，看来你已经彻底掌握了‘灵性’的精髓。你要是能成，就完全具备了烹饪技师的实力。” “我尽量，办法总比困难多嘛。” 接下来，杜少杰让楚琳琳分多次买回来了【蜀香楼】的招牌菜，经过反复品尝，开始尝试完美复刻。 一天到晚的大部分时间，他都呆在摹拟场景中，一遍一遍又一遍的进行尝试，只用了几天，就完成了完美复刻的任务。 紧接着，他在完美复刻的基础上，开始在这些菜品中嵌入传统川菜的内核。 比如像【蜀香楼】的招牌菜之一，【满江红】，实际上脱胎于江湖菜的鼻祖【毛血旺】。 对方不仅换了个文绉绉的名字，内容也有了极大的变化。 吃起来味道不错，但食材过于复杂，反而显得主味不突出。 杜少杰在这个基础上进行了食材的筛选，有增有减，总的来说食材的种类是缩减了的。 然后在烹制、调味等方面，回归传统川菜的路线，将食材的本味和调料的味道更好的融合在一起，无论色香味，都比【满江红】更胜一筹。 有了一次的成功经验，随后的菜品二次创新就容易多了。 比如像这道【蝶恋花】，他就运用了多种川菜的传统烹饪手法，口感和味道都相当不错。 一周后。 杜少杰完成了复刻加改良的工作。 一共是10道菜，他花费了5000点兑换点和10万小时时长，将它们的综合评价都提升到了“珍馐美馔”的层次。 上午。 闭关多日的杜少杰来到了【西川酒家】。 “杜总，情况怎么样？” “应该是成了，这样，我一会做几道菜你们尝尝，大家给点意见。” 光说不练假把式，杜少杰随即吩咐后厨人员备料，他去换了衣服便走进了后厨。 “第一道菜，【满江红.招牌毛血旺】.” 杜少杰今天显得很亢奋，做菜的时候灵感不断，完全是一气呵成。 第二道菜，【蝶恋花.文火雪花牛肉】。 一共是10道菜，杜少杰一口气做完，顿时有了一种极其畅快的感觉。 此时，做好的菜品已经送去了包间。 杜少杰和廖永新、梁美琴、周怀恩、田飞宇等人去了楼上，大家开始认真的品尝这些菜品。 “非常不错，每道菜的色香味俱全，既有新派川菜的形，更有传统川菜的魂。” 周怀恩针对这些菜的评价很高，他说完，现场就没人再吱声了。 因为都忙着呢，忙着吃菜。 这一桌菜几乎代表了杜少杰厨艺的最高水准，他今天的状态超级好，就连廖永新都被这些菜给打动了。(本章完) 第287章 决战时刻，再添变数 “【蜀香楼】起的菜名有意思啊，用的都是词牌名，真不知道和菜品本身有啥关系？杜总，难道咱们也沿用这些菜名？” 廖永新吃饱喝足，马上就开始吐槽。 实际上大饭店都会起一些虚头巴脑的菜品，而且在未来还会愈演愈烈。 “这个不重要，重要的是客人看到菜名，就会不自觉的与【蜀香楼】的招牌菜作比较。既然大家觉得我这几道菜不错，那么接下来我会传授给相关人员。” 杜少杰长舒了一口气。 得到了大家的认可，那么就可以继续推进自己的计划。 说实话，当老板比当厨师累多了，需要操心的事情太多。不过好在如今有帮手，孟罡团队能给他分担很多压力。 杜少杰则回归了本行，开始给大家传授这10道新菜品的做法。 和之前一样，他选择激活了“铜牌讲师”的称号，这样可以大幅提升大家的学习效率。 在消耗了30万小时时长之后，【蜀香楼】的主要招牌菜，在经过改良之后，就变成了【西川酒家】的新增菜品。 餐饮业可没有抄袭不抄袭的说法，每一家酒楼的拿手菜就摆在那里，你能完美复刻是你的本事，要是还能够进行创新改良，就连原创者都得说一声佩服！ 【兑换点：48918点\322066点】 【时长：45.60万小时\587.30万小时】 上午。 梁美琴带着几名员工在门店外竖起了优惠活动的牌子，上面写着：今日特价菜【满江红.招牌毛血旺】，半价，会员可享，每桌限量供应一份。 临近中午的时候，有顾客三三两两的来到了酒家。 “咦？今天又有活动啊！我看看【满江红.招牌毛血旺】，这不是【蜀香楼】的招牌菜吗？” “刚好，咱们一会点一个试一试。” “半价？那是要尝尝。” 杜少杰之所以没有抛弃这些文绉绉的菜名，就是想让人一眼看过去就能联想到【蜀香楼】的招牌菜。 这反而刺激了大家的品尝欲望，再加上是半价，很多人都觉得不吃白不吃。 结果，当天中午这道【满江红.招牌毛血旺】就卖爆了，好在廖永新等人准备的很充分，不会发生中间断档的事情。 “杜总，今儿又是客满啊。” 看着门店外面在等候就餐的人群，周怀恩忍不住感叹了一声。 他对于杜少杰的奇思妙想简直佩服的五体投地，真不知道对方的脑子是咋长的。关键是人家还有高超的技术水平作为支撑，这就很了不起。 很多优秀的厨师做菜没问题，但让他管理酒楼绝对是一塌糊涂。 历史上有很多大厨开酒楼，到最后赔的连底裤都没了，这并不是啥希罕事。 杜少杰最可怕的地方是他的学习能力，【蜀香楼】的这些招牌菜要是让周怀恩来复制，或许经过摸索也能做出来，但绝对做不到完美复刻的程度。 更何况还能进行优化，青出于蓝而胜于蓝。 “是啊，这说明【蜀香楼】的招牌菜还是有相当的吸引力的。” 杜少杰不得不承认【蜀香楼】总店还是有两把刷子的，技艺水平出众，只可惜找错了合伙人。 就张峪发那样的性格，出事是迟不早晚的事儿。 当天，【西川酒家】的营业额再创历史新高，虽然特价菜不怎么赚钱，但是带动效应明显，甚至一些【蜀香楼】的死忠粉都跑来尝鲜。 人都是有好奇心的，都想试试【西川酒家】做的【满江红.招牌毛血旺】，到底和【蜀香楼】做的有什么不一样？谁做的更好吃呢？ 这也导致【蜀香楼】当日的营业额，再次下跌。 从这天开始，【西川酒家】每天推出一道“特价菜”，全部都是【蜀香楼】的特色菜，最起码从名字上看是这样的。 但大家经过品尝之后，看法却发生了变化。 吃过【西川酒家】的这些“特价菜”之后，很多人都觉得【蜀香楼】的招牌菜不香了，同样一道菜，【西川酒家】做得更好个更出色。 可见杜少杰在复刻改良的过程中，彻底做到了“取其味、留其形”，他改变的是内核，所以才会给广大的顾客造成“青出于蓝而胜于蓝”的印象。 日子一天天的过去。 【蜀香楼】羊城店的颓势越来越明显。 杜少杰打算再接再厉，一举打垮这个给自己带来很大困扰的对手。 “杜总，【蜀香楼】的老板娘找你，她说想和你谈谈。” 这天下午，杜少杰在店里转了一圈，刚准备离开，楚琳琳就告诉他说张峪发的老婆来访。 “她来干什么？我先上去，你一会带她去梁经理的办公室。” 杜少杰沉吟了片刻，决定见一见这位老板娘。 “好的，杜总。” 楚琳琳点点头，转身离去。 杜少杰去了梁美琴的办公室，让梁美琴和自己一起见一见【蜀香楼】的老板娘。 时间不长，楚琳琳就领着一个三十来岁的少妇走了进来。 老板娘的面容姣好，平时保养的不错，看起来比实际年纪要显年轻。 楚琳琳给双方做了介绍，然后就离开了办公室。老板娘叫刘颖慧，听口音是江浙一带的人。 “杜总，所有的事情是老张不对，我在这里向你道歉！我来找你，是想请你放我们一马，【蜀香楼】真的支撑不下去了。 另外，鉴于老张曾经对你造成的伤害，我愿意进行赔偿。杜总，你说个数字，只要不离谱，我一定会奉上诚意的。” 刘颖慧一看就是个聪明人，但肯定不是一个生意人。 生意人虽然能屈能伸，但杜少杰和张峪发已经结下了仇怨，生意人自然不会寄希望于仇人的仁慈。 “可以！只要你现在关门歇业，哪怕是以后换个地方再开【蜀香楼】，咱们之间的恩怨也一笔勾销。” 杜少杰不可能和对方和解，正如张峪发要是以后能翻身，同样不会放过他。 双方的仇怨已经超出了商业竞争的范畴。 “杜总，你真的不愿意接受我的善意吗？” 刘颖慧很漂亮，也有一些小聪明，但显然不是当老板的料。 杜少杰笑着摇了摇头，扭头看向了梁美琴：“梁经理，你替我招呼一下刘总，我还有事，先走一步。” 他懒得再和刘颖慧磨牙，有些女人长得漂亮一些，就觉得全世界都应该宠着她让着她，真是不知所谓。 刘颖慧显然是一只没有遭受过社会毒打的“金丝雀”，和这样的人谈再多都是浪费时间。 杜少杰前脚出门，刘颖慧后脚便离开了【西川酒家】，回到了【蜀香楼】。 此时，刘颖慧的脸色阴沉，仿佛能滴出水来。在张峪发的办公室里，她忍不住破口大骂，过了好一会才平复了心情。 她今天伏低做小，其实只是一种迷惑。 原本希望对方能暂时松一松，别逼得那么紧，等张峪发回来再说。谁知道人家油盐不进，看来只能咬牙苦苦撑着了。 杜少杰没把这件事放在心上，该怎么样就怎么样。 过了半个来月，他觉得火候差不多了，正准备和孟罡商量再搞一波优惠活动，就听到了一个令他震惊的消息。 “杜总，我这边实在是没办法了。有人帮张峪发说话，大帽子压下来，我只好决定给他办理‘取保’的手续，估计最快一周他就能出去了。” 焦洪涛和杜少杰约了个地方见面，告诉他，张峪发快出来了。 对方虽然只是“取保”，但对于杜少杰打垮【蜀香楼】的计划会造成严重的干扰。 事到如今，距离目标达成只差一点点，没想到还会有变数。 “谢谢你，焦队！多亏你告诉我这个消息，要不然我一点防备都没有。” “咱们之间还客气啥？我得走了，出来久了不好。” 两人匆匆见了一面，便就此分开。 杜少杰回到【西川酒家】之后，当即让梁美琴把【蜀香楼】全部的招牌菜，加入到酒家的菜单当中。 然后给孟罡打电话，立即落实活动方案，优惠幅度再加大一些。 【蜀香楼】这一段时间也开始赔本赚吆喝，其实双方的心里都很清楚，残酷的竞争很快就会有结果了，就看【蜀香楼】能不能坚持到张峪发出来的那一天。 做完所有的事情，杜少杰反而放松了下来。 越是这个时候越不能急，至少不能采取一些见不得光的手段。要是在胜利前夕因为这种事翻车，他都不能原谅自己。 上午。 杜少杰在家里和柴叔喝茶聊天。 他这两天已经很少去【西川酒家】那边，每天磨练磨练自己的厨艺，锻炼锻炼身体，处于一种很松弛的状态。 柴叔坐了一个来小时，起身告辞。 杜少杰看看表，临近中午，打算去外面吃午餐。 这时，家里的电话响了。 “杜总，我看到张峪发了。他刚才到咱们店门口转了一圈，我觉得他就是故意的。” 电话是楚琳琳打来的，因为杜少杰有过交代过要时刻关注【蜀香楼】的动向，有什么情况必须第一时间通知他。 “嗯，我知道了。” 杜少杰随即挂了机，然后出门找了一家餐厅吃午饭。 他现在赶过去也没什么用，正如张峪发此时虽然放了出来，也不见得能拯救【蜀香楼】羊城店一样。(本章完) 第288章 内外双杀，结束! 傍晚。 杜少杰在家里做了几道菜。 梁美琴匆匆赶来，看到桌上刚出锅的菜品，顿时被勾起了食欲。 “少杰，你还真沉得住气。你说，张峪发怎么突然就出来了呢？” 吃饭的时候，梁美琴并不专心。 其实不仅是他，包括廖永新、周怀恩、楚琳琳等人，今儿都显得有些心不在焉。 杜少杰虽然提前知道了这个消息，但谁都没有告诉。 现在看来，张峪发的突然出现，还是给大家造成了相当程度的困扰。 “他办了‘取保’，并不代表他就没事了。再说了，事情发展到现在这个地步，区区一个张峪发又能怎样？他还能让酒楼起死回生不成？” 杜少杰很清楚这里面的内情，如果没有人帮张峪发说话，他是出不来的。 但这不是重点，重点是【蜀香楼】羊城店已经元气大伤，现在别说反败为胜，能不倒闭就算不错了。 而且，他还有后手。 孟罡前几天就去了【蜀香楼】总店，有道是“大难来时各自飞”，更何况二者之间的关系并没有想象的那么好，说不定能起到作用。 如果失去了【蜀香楼】总店的支持，张峪发人在哪里都绝对无法翻盘。 吃过饭，梁美琴收拾好残局，就陪着杜少杰喝茶聊天。 她知道男人前段时间承受了多大的压力，他和张峪发之间是你死我活的斗争，不分出胜负，谁都不会罢手。 随后，两人一起去外面散步。 一路上，两人有说有笑，就当什么事都没发生。 说实话，梁美琴还是很佩服杜少杰的淡定的，或许做大事的人，心理素质就是比一般人要强。 第二天上午。 杜少杰来到了【西川酒家】。 “杜总，听说张峪发回来之后就开始四处借贷，并扬言要跟咱们死磕到底。” 楚琳琳一向消息灵通，张峪发那边刚有动作，她就知道了。 “死磕到底？他还是先活下去再说吧。” 杜少杰嗤之以鼻，压根没放在心上。 自从他将对方的招牌菜完美复刻并成功改良之后，就等于是打断了【蜀香楼】羊城店的脊梁。 张峪发现在所做的一切不过是苟延残喘而已，不值一提。 老板的这句话感染了楚琳琳，在她的渲染之下，很快也感染了所有的员工。 廖永新看到这一幕，还真挺佩服自己的这个徒弟。对方是个能做大事的人，凭这份定力，就已经立于不败之地。 这时，从外面进来了一群身穿制服的人。 梁美琴和楚琳琳赶紧迎上前，领头的人她们都认识，是负责这一带食品安全检查的小队长。 “我们这边不是前些天才抽查完吗？” 梁美琴和楚琳琳把领头之人叫到了一旁，小声的问道。 “你以为我愿意来啊？没办法，上面交待的任务，还请你们理解。” 领头的人满脸的无奈，这种事他心知肚明，肯定是【西川酒家】得罪人了，要不然不会这么密集的进行检查。 食品卫生检查的人刚走，消防检查的人又来了。 杜少杰冷眼旁观，都不用猜，就知道这一切都是张峪发垂死的反击。只不过这种反击很低端，恰恰证明对方的酒楼彻底撑不住了。 “林局，有这么个事，你看我该如何处理？” 杜少杰去了梁美琴的办公室，给林志远打了一个电话。 他在电话里说了各方突击检查的事情，然后向对方请教应对之策。 “最近市里有一个专项整治行动，主要是针对食品安全这一块，应该是有人把你的门店列入了重点检查名单。 不过你也不用太着急，按照规定，只要在检查中没有发现明显的问题，就会一次过。如果你那边遭遇频繁的检查，你再给我打电话，我来帮你搞定。” 林志远说的很清楚，这一次人家是利用了专项整治活动，从规则上无可挑剔。 但要是后续还不依不饶，那么他就会出面。 “谢谢你，林局。” 杜少杰挂了电话，然后吩咐下去，让大家尽量配合检查。 好在梁美琴等人平时一直都维系着和各方面的关系，人家来了也是例行公事，倒没有专门挑刺。 【西川酒家】一向都很重视食品安全问题，各项规章制度也很完善，检查过后也没啥大毛病。小毛病自行整改就完事了，不会影响到正常营业。 等检察人员走了之后，大家都很气愤，廖永新直接骂了娘。 这时，有员工过来汇报，说张峪发又来到店门口转悠，脸上笑得跟花似的。 “龟儿子的，在背后使坏，还敢来看笑话？” 廖永新虽然年纪大了，但脾气还是那么火爆。 听到张峪发来挑衅，他腾的一下站了起来，当即就要冲出去和对方理论。 杜少杰眼疾手快，一把拉住了对方：“师傅，你歇着，还是我去吧。” 说完，他就一个人走到了店门外。 “杜老板，好久不见，最近可好？” 张峪发笑容满面，不知道的人还以为他和杜少杰是朋友呢。 杜少杰也露出了微笑，拱了拱手，说道：“托您的福，我好着呢。张老板，我的确有很长时间没见到你了，去哪里发财了？” 张峪发的脸色一僵，恨恨的瞪了杜少杰一眼。 “听说多部门到你店里来检查，没出什么问题吧？唉，咱们开店做生意的最怕检查，要是多来几次，都没法做生意了。” “还好，我这边一向守规矩，出不了大问题。倒是张老板那边需要小心点，采购的时候千万别购进了‘地沟油’、‘问题肉’啥的。” 两个人唇枪舌剑，互不相让。 “杜老板，你就这么想我死啊？但请你放心，你死了我都不会死。我有的是钱，就是拿钱砸，都能把你的店给砸黄了。” “不劳你费心！你还是多操心操心自己吧，我怕你的店见不到明天的太阳。” 杜少杰嗤笑了一声，挥挥手，就仿佛是在赶一只苍蝇。 然后，他的手臂就停在了半空中，像是被定格了。 【叮！】 【任务：乘胜追击，绑定厨师需在三个月之内打垮“蜀香楼”羊城店。】 【任务进度：已完成】 【奖励：兑换点3万点，随机大礼包（x1）。】 任务完成的提示音响起，令杜少杰愣在了当场。 随即查了一下注释，原来是【蜀香楼】羊城店昨日的营业额，比基准日减少了73%。 之所以到这会儿才来提示，是因为对方刚刚才盘点出昨日的经营数据。 “张老板，好走，不送！” 杜少杰缓缓的放下了手臂，脸上的笑容绽放。 他知道张峪发已基本上没有翻盘的可能了，对方既然连做对手的资格都没有，哪还有心情和他废话？ 然后，他转身就回到了店里。 “呸！” 张峪发恨恨的吐了一口唾沫，扭头回到了【蜀香楼】。 然后他就看到了昨天的统计数据，心里顿时拔凉拔凉的。身边的员工大气都不敢出，生怕会成为张峪发的出气筒。 而【西川酒家】那边则欢笑声不断。 “老板威武！” “老板霸气！” 杜少杰怒怼张峪发，楚琳琳等人都偷偷地听到了，心里觉得很解气。 这时候老板归来，大家自发地给了他英雄般的待遇。 杜少杰笑着摆了摆手，刚想说两句提振士气的话，就听到梁美琴在楼梯上喊他：“杜总，有你的电话。” 杜少杰赶紧上楼接听，电话是孟罡打来的。 “杜总，幸不辱命，【蜀香楼】总店决定终止与张峪发的合作，并追索相应的赔偿。” “真的？” “千真万确！” “好好好！孟总，你们可以回来了，等事情结束之后，我会重奖相关人员。” 杜少杰放下电话之后，忍不住哈哈大笑了起来。 他和张峪发的争斗可以告一段落了，失去了【蜀香楼】总店的支持，张峪发就是一匹瘸腿马，再也嚣张不起来了。 等他把这个消息告诉了大家，店里不禁欢呼声一片。 一周后。 【蜀香楼】总店的外派人员撤回，连招牌都带走了。 张峪发无力再继续经营，随即遣散了员工，在大门外贴上了“门店转让”的告示。 杜少杰成为了最后的赢家，不仅打垮了老对手，而且完成任务之后还获得了3万点兑换点。 同时，随机大礼包还开出了一粒【五味丸】。 【兑换点：78918点\352066点】 【时长：43.30万小时\587.30万小时】 【五味丸】，服用之后可以提升味觉的灵敏度，对于各种食材、香料、调料等的味道辨识，有着强大的效果。 杜少杰知道从大礼包中开出的都是好东西，于是毫不犹豫的吞服了【五味丸】。 效果出奇的好，以后他要是想完美复刻菜品，就会轻松很多。比如一道菜端上来，他稍一品尝就能分辨出用了哪些调料和香料，以前他可做不到这么细致。 过了几天。 杜少杰通过餐饮公司，重奖了很多员工。 其中包括：孟罡等人、冯彬等人，以及【西川酒家】的全体员工。正是有了他们，杜少杰才能在和张峪发的争斗中最终胜出。 忙完了这些事情，杜少杰才去了深城。 蔡菁的【南山苑】住宅小区项目全面竣工交付，他需要去给对方捧捧场。(本章完) 第289章 自己动手丰衣足食 【南山苑】项目大获成功，证明了蔡菁的眼光和能力。 都说人逢喜事精神爽，蔡菁今天看起来显得年轻了好几岁，而且很有魅力。 杜少杰在竣工交付仪式上、酒会上都很低调，没几个人人知道他是【深城锦兴房地产开发公司】的股东。 “阿杰，原来你躲在这儿呀。” 秦露在角落里找到了杜少杰，刚好他已经吃饱喝足，便和对方一起去了咖啡厅。 蔡菁今天在【洲际大酒店】举行的酒会，毕竟她和秦氏集团的关系不错，照顾一下对方的生意也是应有之义。 “露露，你今儿不忙吗？” 杜少杰手捧着咖啡杯，随口问道。 “今天的主角又不是我，我有啥好忙的？对了，我听蔡总说你在蓉城办了一家厨师学校？” 秦露知道杜少杰会来，所以特意跑来找他。 最近香江的经济有所回升，同时各行各业的竞争也越来越激烈。秦氏集团有一家川味酒楼，她就想着派人去蓉城进修，提高一下厨艺水平。 “是我和别人合办的，怎么，你有兴趣？” “嗯嗯，我想派人去学习一下，听说你那边的学校里有好几名特级厨师。当然，要是你能亲自上课就更好了。” “我不一定有时间，这样，你先派人去，等回头我空了一定去蓉城看看。” 两人闲聊间就谈妥了培训的事情，对于给【秦氏集团.川味酒楼】的厨师传授技艺一事，杜少杰的心里毫无压力。 一是双方的关系良好，二是双方之间不存在竞争的问题。 随后，杜少杰给秦露留了易春梅的联系方式，让她直接和对方联系。 这时，蔡菁找了过来，说有把几个重要的人要介绍杜少杰认识。秦露随即把二人送了出去，然后去打电话，和易春梅取得了联系。 等酒会结束，杜少杰才去了餐饮管理公司。 “杜总，上个月公司实现净利润68万元，其中，【西川酒家】各门店的总利润为57万元，【海鲜坊】的利润为.” 孟罡拿着资料来到了杜少杰的办公室，然后向对方汇报了上个月的经营情况。 杜少杰对于这些数据心里有数，毕竟他不是整天坐办公室里的老板，时不时的会到各门店转转，经营情况都了然于胸。 “情况还不错，但也不能放松，尤其是食品安全和食材品质，一定要常抓不懈。” 杜少杰没有说太多，孟罡团队已渐入佳境，很多事务性的工作比他处理的还好。 例行工作汇报结束之后，他在公司各部门转了转，然后便离开了，去看了一下钟福祥。 钟福祥火锅店的生意挺不错，两人聊了一会，杜少杰也就没有多打扰，很快就起身告辞。 第二天中午。 杜少杰在【海鲜坊】请于默吃饭，于默整个人的精神状态有了彻底的改变。 “少杰，咱们厂子的定单已经排到了年底，都忙不过来。何经理还在与外商商谈空调生产线的事情，上半年肯定能敲定。” 东升电子（深城）公司不仅已起死回生，而且还实现了扭亏为盈。 于默打了个翻身仗，重新找回了原来的自信。 饮水思源，她觉得自己最应该感谢的就是杜少杰。不过，有些话不必挂在嘴边，放在心里就可以了。 “空调生产线和咱们有关系吗？” 杜少杰有点疑惑，就随口问了一句。 “我正想说这事呢，何经理的意思这条线也是与我们合作，不过，他提出来要增持公司的股份。我考虑过了，再给他10%的股份也不要紧，毕竟咱俩加起来还是占大头。” 于默不想放弃产业升级的机会，精心测算之后，打算让何经理增持10%的股份。 不过这事儿需要和杜少杰商量，她暂时还没有吐口。 杜少杰撇了撇嘴，何经理这是在切香肠呢？相比对方，于默这边没有任何的优势，双方进行捆绑未尝不可，关键是不能吃亏。 “何经理想深度介入【东升电子】，我没意见。不过，他那边也得给我们让渡一些利益。具体的事情你看着办，我相信你。” 杜少杰对于股权运作一窍不通，所以提了个原则性的建议之后，就甩手不管。 反正有于默在前面顶着，他乐得清闲。 说实话，他和于默之前拿到了何经理名下md家电公司21%的股权，其实就已经大赚特赚了。这部分股权长期放着，未来的回报率肯定惊人。 至于东升电子，如果不和【md家电】合作，他看不到太大的成长空间。 “我明白了！” 于默记住了杜少及的要求，在随后与何经理的谈判过程中，再次提出了股权置换的要求。 这一次何经理不干了，经过拉扯，最终又给了于默和杜少杰两人3%【md家电公司】的股权。也就是说，两人一共持有【md家电公司】24%的股权。 接下来。 深城东升电子有限公司增资扩股，空调生产线花落公司。 何经理持有的东升电子股份上升到39%，杜少杰和于默在公司拥有的股份加一起，变成了61%，已经失去了绝对控股的地位。 80年代正是国内家电产业兴起的时候，搭乘何经理这趟车，绝对能赚到一辈子享用不尽的财富。 “默默，我打算去香江转转，然后就会离开深城，公司这边的事情你看着办。” 杜少杰签署了股权变更协议，然后去了香江。 他再次消耗了4万点兑换点，兑换了200万美元，存入了自己的（美元）账户，余额显示为455.58万美元。 比印象中多出来了一点，应该是利息收入。 【兑换点：38918点\352066点】 【时长：42.10万小时\587.30万小时】 他手里的美元呀，港币呀，迟早还是要投到内地去的，就看什么时候有机会吧。 接下来，他以投资公司的名义买了两辆轿车，然后办理手续托运到了深城，并办理了黑牌。 杜少杰名下的投资公司在内地先后投资了蔡菁的房地产开发公司、于默的东升电子，以及他和于默的合伙公司。 说他假外商也好，真外商也罢，真金白银的外汇是做不了假的。 其中一辆车留在了餐饮管理公司，另一辆车让人开到了羊城，他自己使用或者给廖永新和梁美琴他们用。 毕竟他一年到头也不是总呆在这边。 “得想办法弄个驾照了。” 杜少杰没驾照，所以还特意招聘了一名司机。 司机王永利二十六岁，是一名退伍军人，驾驶技术很棒。 “杜总，你也懂得享受了啊，等有空了带我去兜兜风，我喜欢这玩意。” 周怀恩对这辆德系车很感兴趣，杜少杰二话不说就让司机小王带他去外面转转。 备用钥匙交给了梁美琴，他不在羊城的时候这辆车就归对方调配。 这年月有车是一件了不起的事情，他如果没有办公司，连买车的资格都没有。有公司撑着，看起来就没那么扎眼了。 周末。 杜少杰带着梁美琴和小梅去了郊外玩。 她俩都很开心，两人平时使用频率最高的交通工具就是公交车和自行车，出租车都没坐过多少回，今天可是过瘾了。 “哥，你什么时候有空带我去香江见识一下呗。老师说，想理解证券方面的知识，最好是去交易所亲眼看一看。” 小梅很快就研二了，她是学金融的，对于西方的证券市场很感兴趣。 她知道哥哥帮她办了通行证，所以就想着抽时间去香江交易所看看，理论还得联系实际嘛。 “好说，只要你有时间就提前和我说一声，我带你去。” 杜少杰满口答应，这都是小事，他本来就打算带两个妹妹去香江见识一下的。 停好车，他们几个带着钓具来到了湖边。 杜少杰今儿突发奇想想钓鱼，能不能有收获倒无所谓，就当是娱乐活动了。 果然，临近中午还是一无所获，几个人的肚子饿的咕咕叫。 几人回到了车上，转了半天，终于找到了一家鱼庄。这时候也顾不得讲究了，这里的环境虽然不好，只要能填饱肚子就行。 杜少杰点了几样菜，等菜品端上来一尝，包括司机小王在内都忍不住皱起了眉头。 实在是太难吃了，鱼的腥味很重，还很咸。 “老板，你这做的啥玩意？不求你做的有多好吃，但也不能难以下咽吧？” 杜少杰在外面很少挑事，这会儿也实在忍不住了，高声喝问了一句。 之前接待他们的是一位中年妇女，这时从后厨出来了一个中年男人，一个劲向几人道歉。 他们这个鱼庄是夫妻档，就两人在经营，只是这水平确实不咋地。也是这一片临近湖边，周围没什么吃的饭的地方，要不然估计早倒闭了。 “各位，要不我给你们重做一份吧。” 老板和老板娘不仅道了歉，还准备把这几道菜重新做一遍。 杜少杰见人家态度诚恳，顿时就没了脾气。 “老板，我也是厨师，要不我自己去后厨做几道菜？你放心，先前点的菜和后面做的菜，我会一并付钱的。” 大家都饥肠辘辘了，杜少杰也懒得再跑。 刚好鱼庄里就他们一桌客人，他便打算自己动手。又不是不给钱，他倒不觉得这个要求很过分。 “行的，行的。” 夫妻两个都是老实人，当即答应了下来。(本章完) 第290章 100万给你练手 杜少杰随后去了后厨，看到有鱼有虾还有花甲。 他便让老板给自己打下手，准备做一道【水煮鱼】、一道【白灼虾】、一道【香辣花甲】，最后再来一道【素炒菜心】。 他觉得老板两口子都是实在人，便有意指点几句。 “你看，鱼的处理很关键，腹内的黑膜一定要刮干净，鱼头里面的牙齿要全部抠掉，要不就会很腥。 清洗的时候加一点盐、酒、生姜和小葱，里里外外全部揉搓一遍.” 杜少杰开启了“铜牌讲师”的称号，一边忙活一边讲解。 从处理食材到腌制再到制作，都详细的讲解了一遍。 老板知道这是遇到高手了，听得很认真，看的也很仔细。 也是奇了怪了，他平时记性不大好，但今天就像是开窍了一般，把所有的要点都记的很清楚。 时间不长，四道菜就做好了，老板娘赶紧端上了桌。 之前的那些菜已经提前撤了下去。 “来，动筷子！” 杜少杰走过来坐下，招呼一声就率先开吃。 他也饿了，要不是之前的那些菜实在吃不下去，他也懒得再费这个事儿。 司机小王第一次和杜少杰等人坐在一起吃饭，刚开始还有点拘束，但很快他就被美食给征服了，天大地大，肚皮最大，一切都等吃饱了再说。 “哥，你现在随便做几道菜都是大师级的水准，好吃！真好吃！” “吃饭还那么多的话，当着别人的面吹嘘，也不知道害臊。” “哪里是吹嘘啊，我说的是实情。” 兄妹俩又开始斗嘴，梁美琴见怪不怪，倒是司机小王和店主夫妇有些尴尬。 等他们吃完，老板上前说道：“多谢杜大厨的指点，今天这顿饭我请。” “那可不行！” 杜少杰要付钱，老板和老板娘死活不肯收钱。 没办法，他扔下一把票子就走，梁美琴等人也赶紧跟上。 “好人呐！” 店老板追到门口，杜少杰等人已经上了车，随即便扬长而去。 他随口给杜大厨发了一张“好人卡”，回想起今天学到的东西，赶紧去后厨练习。还别说，从此以后，店老板的厨艺有了明显的提高，鱼庄的生意也好了不少。 这件事对于杜少杰来说只是一个小插曲，过后就忘了。 几天后。 杜少杰去了一趟蓉城，在那边呆了10天，为【秦氏集团.川味酒楼】的员工培训工作，画上了圆满的句号。 等他返回羊城，才想起来盘点了一下近一段时间的收获。 这么长时间，他一共有42道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价。兑换点增加了21000点，通用时长增加42万小时。 消耗也不少，除了在摹拟场景中消耗的时长，还有激活“铜牌讲师”消耗的时长，消耗共计22万小时。 【兑换点：59918点\373066点】 【时长：62.10万小时\629.30万小时】 最近刚好没什么事，他就让小梅请了一周的假，然后两人便去了香江。 小梅是第一次来香江，看什么都觉得很新鲜。 “哥，香江好繁华哦。” “还行吧，以后内地也会有很多繁华的城市。” 杜少杰带着小梅去了他的房子，他在香江有两套住宅，其中一套他自住，这一套一直空着，以后家里人来了就可以住这边。 反正他又不缺钱，两套住宅都不可能出租。 “哥，你啥时候在香江买了这么漂亮的房子呀？老实交代，是不是在这边金屋藏娇了？” 小梅觉得屋里的装修、家具和电器都很高大上，直接摊在沙发上就不想起来了。 或许是太兴奋的缘故，她居然跟哥哥开起了玩笑。 结果换来了哥哥的“暴力镇压”，额头都被弹红了。 “别贫嘴了，休息一会我带你去吃饭，吃完饭去交易所看看，满足你的心愿。” 杜少杰随后拉着小梅去了一家西餐厅。 他本人不怎么爱吃西餐，但为了让小梅多一些见识，特意挑了一家高档餐厅。 “哥，好好的吃什么西餐嘛，我连刀叉都用不惯，让人家笑话。” 没想到一向天不怕地不怕的小梅，坐在西餐厅里竟然有点拘束。 “不就是吃个饭吗，有啥好紧张的。你看我怎么用的，跟着学就是了。” 这顿饭，杜小梅吃的很别扭，但也打破了某种神秘感，等下次再来，她觉得自己就能完全适应了。 “看到没，那就是交易所。我不懂炒股，不过听人说，开户的话还得去证券公司。” 杜少杰上辈子就没怎么碰过股票，但多少还知道点常识。 带着小梅在交易所楼下看了看，然后去了一家名为“远东证券”的证券公司。 “先生你好，小姐你好！请问有什么可帮你们的？” 进门之后就有一位女职员迎了过来，脸上挂着和煦的微笑。 兄妹俩在羊城这些年，虽然说不好粤语但听懂还是没问题的。 “我们先看看，后续可能会在这边开户。” “好的，先生、小姐，请跟我来。” 听到杜少杰说普通话，对方也不再说粤语。 这边通行的是粤语、英语，普通话也有不少人会说，倒不算奇怪。 随后，这位客户经理给两人介绍了港股、美股等等，同时还介绍了公司的服务，以及收费标准。 杜小梅盯着大厅里的大屏幕，心潮澎湃，压根没听进去客户经理的介绍。 所谓眼见为实，书本上的知识和现实有着相当的差距，毕竟理论都很抽象，理论要联系实际才更容易让人理解。 等她回过神来，杜少杰已经在客户经理帮助下开了户。 “小梅，想不想亲自操作一下股票买卖？我手里还有一些美元，你可以尝试买入几只美股，你要是有空了可以自己过来看行情。” 杜少杰完全看不懂港股，但美股里面还有几家耳熟能详的公司。 股票这玩意不上手操作永远都是门外汉，他想让妹妹亲自体验一下，以后最起码多了一项资历。 “杜先生懂美股啊，现在美股的行情不错，你可真有眼光。” 客户经理姓谭，叫谭美芬，长得还不错，身材尤其棒。 对方一直跟着兄妹俩全程服务，本来没抱什么希望，没想到对方已经打算交易了。 她赶紧在一旁加了一把火。 “哥，买入什么股票不是要认真研究吗？哪有说买就买的？” 杜小梅一下子就慌了，她所学的知识都停留在纸面上，甚至连纸上谈兵都做不到，哪敢贸贸然就进行操作？ 哥哥虽然有钱，但他的钱也不是大风刮来的。 杜少杰给小梅使了个眼色，然后看向了谭美芬，问道：“我先转一笔资金到账户里，该怎么操作？” “很简单，直接开支票或者电话转账都行。” 谭美芬笑的愈发的灿烂，她虽然不知道对方准备转多少资金，但应该不会太少吧？ 随后，杜少杰转了100万美元到自己的证券账户。 谭美芬看向他的目光马上就变了，这年月美刀的购买力还是很强的，100万美刀即便是在香江也是一笔巨款。 她马上带着兄妹二人去了一间贵宾间，好茶好咖啡端上来，然后把空间留给了客户，她则静静地走了出去。 “哥，我都不熟悉美股，怎么操作？随便买肯定会亏，我不敢。” 小梅露了怯，可怜巴巴的看着杜少杰直摇头。 “这有什么，反正是为了让你实践锻炼，我说，你操作。赔了钱算哥的，赚了钱，哥拿出一些给你准备嫁妆。” “讨厌了！谁说要嫁人了啊？” “好了，闲话少叙，你记一下。aapl(苹果)、ge（通用电气）、wmt（沃尔玛），这三只股票都可以买，优先级按顺序排列。价位嘛，在3美元到5美元之间都可以。” 杜少杰在账户里存了100万美元，具体怎么控制仓位比例，那是杜小梅的事情，他就不管了。 他有把握的就这三只股票，只要坚持长线持有、短线操作的原则，赚钱是一定的，几十倍上百倍的利润应该能有。 杜小梅歪着头，都开始咬手指甲了，心里慌得一批。 “啪！” 杜少杰把她的手打了下来，瞪了她一眼。 小梅这才下定了决心，按照学过的知识，同时又请教了一下谭美芬，然后开始填写交易单。 比例是按照(appl)50%、（ge）30%、(wmt)20%进行配置，不过不是一下子就全买进，而是打算分批买进。 由于时差的关系，交易单限定在夜里申报。 晚上。 杜少杰带着妹妹去了秦氏集团的海鲜酒楼，吃了一顿海鲜大餐。 本来吃完饭就应该回去休息了，可小梅不放心，硬是拉着杜少杰去了证券公司。 接下来几天，两人都是睡到快中午才起，下午逛街，大半夜还泡在证券公司看行情。 其实，短线的波动有什么好看的？ 杜少杰只当是帮助妹妹学习了。 一周的时间匆匆而过，他的证券账户里的100万美元都买了股票。 回去的路上，杜少梅还在担心：“哥，以后我看不到行情咋办？” “谭美芬经理不是说了吗，她会定期将一些资料寄到羊城，到时候你拿去看就是了。” 杜少杰反而不怎么在意，结果早已注定，只是何时变现而已。 小梅这一趟的香江之行收获巨大，对她的学业很有帮助。(本章完) 第291章 靠海吃海，朝洲多美味 时光匆匆。 【西北面馆】京城店的生意已趋于稳定，苏大鹏带着黄婷婷来到了羊城。 第二家店，就准备开在这里。 “大鹏，你可真行，带着孕妇长途跋涉。我可告诉你啊，你接下来就老老实实的呆在羊城，哪都不许去。” 杜少杰虽然很佩服对方的敬业精神，但还是忍不住说了他两句。 黄婷婷的肚子眼看着越来越大，真不适合再四处颠簸。 “好好好，不走了。少杰，谢谢你，不仅提前帮我租好了房子，甚至连婷婷生产的医院都联系好了。” 苏大鹏在开设【西北面馆】京城店的时候，展现了个人能力。 杜少杰打算让他担任餐饮管理公司的副总经理，专门负责【西北面馆】的事情。 公司的日常管理还是由孟罡负责，对方以后肯定会接任公司的总经理，所以，苏大鹏的职位是排在孟罡之下的。 “那行，别太拼了，照顾好家里。” 苏大鹏回去安顿好黄婷婷，便和公司的相关人员开始物色门面。 这些事情杜少杰就不管了，他要的是结果，过程自然有孟罡和公司的其他人员监督，他也乐得清闲。 “小王，准备一下，咱们去一趟朝洲。” 杜少杰继续专心磨砺厨艺，这段时间刚好没啥事，他打算一路走一路见识各地的美食，重点就是潮州菜和客家菜。 他的目标很明确，不一定要会做每一种菜品，但最好都见识过、品尝过。 这样才能从各类美食中汲取营养，从而使得自己的厨艺更上一层楼。 “好的，杜总。” 王永利随即检查了车辆，然后加满油，并带上了自己的行李。 第二天。 杜少杰就和王永利、田飞宇一起乘车出发，前往粤东。 潮州菜有其浓郁的地方特色，到达的当天，杜少杰去吃【生腌】。 【生腌】是以海鲜味主食材，经过腌制即可食用的美味佳肴，是朝洲菜的代表。 王永利吃的津津有味，田飞宇却有点下不去嘴。他没吃过这一类【生腌】的食物，总觉得有心理阴影。 “不要紧，可以尝一尝。” 杜少杰也很少吃这一类的食物，不过偶尔尝一尝还是不要紧的。 田飞宇咬牙吃了一口，眼睛顿时亮了，因为真的好吃，鲜嫩美味，最大程度的保留了海鲜原本鲜甜的味道。 “生腌最开始是海边渔民喜欢的一种饮食，后来慢慢流传开来。其实不光是朝洲地区，凡是临海的地区或多或少都有【生腌】的菜品。” 今天不动车了，三个人便要了一瓶白酒，边吃边喝。 他们选择的是一家中等规模的餐馆，老板是当地人，很会做生意。看到杜少杰等人在店里消费了不少，然后特意送了一道【卤水拼盘】和一份汤。 “几位是从外地来的吧？能吃得惯吗？” “是啊，我们从羊城过来的，挺好吃的。” 老板和杜少杰寒暄了几句，便去忙自己的事情去了。 吃完饭，他们几个在外面慢悠悠的走着，餐馆距离入住的酒店不远，走路也就十来分钟的样子。 杜少杰注意到街上有不少进口车，王永利也注意到了，便笑着说道：“杜总，这些车大多是水货车，只能在本地行驶，不敢去外地。” “我说呢，原来是这么回事。” 杜少杰秒懂，所谓“靠山吃山靠水吃水”，有不少人靠着大海发家致富。 不过，这种事情不可长久，只能算是偏财。 晚上。 杜少杰和两人去吃了正宗的朝洲菜，这些就不是“生腌”了，都是热菜。 【潮州菜】用料讲究、刀工精细，十分重视色香味形。这顿饭吃的大家喜笑颜开，味道很不错，而且还有一种视觉享受。 次日。 杜少杰等人去吃了客家菜，同样让他们赞不绝口。。 粤菜的三大代表：广府菜、潮州菜和客家菜，在国内外都有很高的知名度。 杜少杰觉得这趟没白来，自己对于粤菜又有了新的认识。 比如像潮州菜的【生腌】、【七彩金盏】、【归参熬猪腰】，客家菜的【盐焗鸡】、【梅菜扣肉】、【酿豆腐】、【盆菜】等等，都给他留下了深刻的印象。 这些菜式对于他的厨艺大有裨益，有很多可以借鉴的地方。 休息的时候，杜少杰忍不住进入摹拟场景中复刻这些菜品，如果没有掌握精髓，接下来他还会继续去品尝。 匆匆数日。 杜少杰前后消耗了3万小时时长，将潮州菜和客家菜的招牌菜品，在模拟场景中完美的复刻了出来。 【兑换点：59918点\373066点】 【时长：59.10万小时\629.30万小时】 他不由得感到手痒，可这边又没有专业厨房可以用，便动了回去的心思。 “杜总，有人在跟着我们。” 上午，杜少杰等人在街上转悠，准备买一些土特产带回去。 王永林有很强的反侦察意识，在一处市场里发现有人在跟着自己，就小声的和杜少杰说了一声。 “嗯？那咱们先回酒店。” 对方的话引起了杜少杰的警觉，反正东西也买的差不多了，他就和两人快步走出了市场。 结果就看到一个二十来岁的男子，也跟过来了。 杜少杰使了个眼色，王永林就走到那人的跟前问道：“有事儿？” “我看你们像是外地的客商，不知你们对服装感不感兴趣？仓库那边有大量的进口服装，按重量批发，里面可是有不少好货的哦。” 这个男子也没有隐瞒，当即说出了自己的目的。 杜少杰等人暗暗地松了一口气，这两年严打，社会治安的确好了不少，但也不是说就完全太平了。 出门在外，安全第一，怎么小心都不为过。 王永利和田飞宇听的迷迷糊糊的，杜少杰很快就反应了过来。 “不好意思，我们对旧装不感兴趣。” 他回应了一句，然后拉着田飞宇和王永利返回了酒店。 进了屋，杜少杰才给两人解释了一番，他们才明白是咋回事。 翌日。 杜少杰等人乘车返回了羊城。 这一趟出来增长了不少见识，也学到了不少东西，还是很值得的。 回来后休息了两天，他便亲自下厨喊梁美琴和小梅、苏大鹏黄婷婷夫妇、柴叔两口子到家里吃饭。 今天他做了【盐焗鸡】、【酿苦瓜】、【梅菜扣肉】、【麒麟鲍鱼】、【盆菜】等客家菜，饭菜上桌之后，他满怀期待的等着大家的评价。 “阿杰，你真应该开一家粤菜酒楼！你做的这些客家菜非常地道，我敢说，外面酒楼的大师傅就没几个比你做的更好。” “是啊，少杰，这些菜很好吃！” 柴叔和苏大鹏，都对这一桌菜给予了很高的评价。 小梅顾不上说话，但却挑起了大拇指。 其他人也纷纷夸赞，都说杜少杰这一趟外出没白跑，又多了一些拿手菜。 “你们喜欢吃就好，来，都多吃点。” 杜少杰很开心，只要大家吃的高兴，就是对他最好的褒奖。 吃过饭，苏大鹏两口子先走了，其余的人就坐在院子里一边喝茶一边聊天。 “阿杰，朝洲的【生腌】你会不会？” 柴叔想起了当年在朝洲吃的【生腌】，忍不住流露出几分怀念。 他在羊城也吃过几次【生腌】，可惜店家做的不是很地道，味道差了不少。 “【生腌】我也学会了，等以后有机会我再做给大家吃。” 杜少杰微微一笑，给了对方一个肯定的答复。 柴叔露出了惊喜的神色，不过他没有再提这茬，要不然就有点不讨喜了。 过了一个来小时，大家纷纷告辞，屋里顿时安静了下来。 杜少杰倒是很清醒，他知道自己做的【潮州菜】和【客家菜】还是差了点火候。 于是他消耗了25000点兑换点和50万小时时长，将50道（客家菜和潮州菜）经典菜式的综合评价提升到了“珍馐美馔”的层次。 【兑换点：34918点\373066点】 【时长：9.10万小时\629.30万小时】 兑换点和剩余时长大幅缩水，他的心里又有了紧迫感。 翌日。 王永利接上他去了【西北面馆】羊城店，目前店面还在装修，在现场果然看到了苏大鹏。 “大鹏，婷婷快生了，你不用整天耗在这边，让其他人多盯着点就行。” 杜少杰能理解苏大鹏急于证明自己的迫切心情，但事情有轻重缓急，没必要每时每刻呆在这里。 苏大鹏憨憨的一笑，他是最早跟着杜少杰的，但却一直没有大的建树。 现在，杜少杰的手下聚集了越来越多的人才，他有了深深的危机感，生怕自己不努力而掉队了。 “我知道了，婷婷的预产期就在这几天，从明天开始我尽量多陪陪她。” 杜少杰听对方这么说，就不再吱声。 随后，他进入现场看了看，觉得很满意。 这家店从选址到装修风格的确定，都是苏大鹏亲力亲为，他压根没有过问。 这时，有个中年妇女急急忙忙的跑了过来，隔着老远就喊：“大鹏，你婆娘可能要生了，你赶紧回家看看吧。” “怎么现在就要生了？不是预产期还有几天的？” 苏大鹏慌了，拔腿就跑。 杜少杰赶紧拦住了他，然后让王永利送对方回家，顺便把黄婷婷送到医院去。(本章完) 第292章 老司机，捐资助学 “谁是苏大鹏？恭喜啊，你爱人给你生了一个大胖小子。” 当天夜里，黄婷婷产下了一名男婴，母子平安。 杜少杰得到消息也为自己的发小感到高兴，不过他没有去医院，而是委托梁美琴和杜小梅代表自己，去看望了黄婷婷。 过了几天。 王玉秀从西江打来电话，毫不客气的开始催婚。 杜少杰和苏大鹏的年纪一般大，人家的孩子都有了，可杜少杰到现在还没结婚。 杜少杰费了半天劲儿才哄好了老娘，但下一次呢？想想都头疼。 他不想这么早结婚，有了家庭的拖累，他还能像现在这样说走就走，去各个地方探寻美食吗？ “小王，明天一早你和我去一趟火车站接人。” 按耐住些许的烦躁，杜少杰下了楼，然后随口和王永利说道。 苏大鹏的母亲和姐姐明天到，他必须要去接一下，要不然说不过去。 苏大鹏离开西江之后，【德州扒鸡】的生意就交给了他姐，再加上王玉秀也会帮着照应一下，生意依然在继续。 他姐过来看一看，很快就要回去，而苏大鹏的母亲则会留下来照顾黄婷婷和孩子。 “好的，杜总。” 王永利回应了一句，然后转身出门，打算去洗车。 杜少杰抬腿去了【烧烤店】，等过些日子【西北面馆】就要开业了，他需要从【烧烤店】分流一些人员到那边去。 【烧烤店】接纳了很多从西江来的年轻人，有些是以前小吃店的员工，有些是熟人朋友介绍来的，他都暂时安排在了店里。 实际上区区一个【烧烤店】根本用不了这么多人，正好新店开业，可以分流出去不少的人。 第二天。 杜少杰去火车站接到了苏大鹏的母亲和姐姐，晚上在家里做了一桌海鲜，为母女俩接风洗尘。 苏大鹏最近忙的脚不沾地，家里家外啥都没耽误，杜少看在眼里记在心上，当然也得有所表示。毕竟两人的关系不同，他还是很念旧的。 半个月之后。 【西北面馆】羊城店开业，从开门迎客的那一刻起，生意就非常好。 羊城作为一個大都市，南来北往的人员众多，再加上一些本地人也愿意尝尝鲜，消费水平适中的【西北面馆】迎合了很多人的需求。 优秀的食材、精良的制作、老少咸宜的口味，吸引了无数的顾客。 苏大鹏再一次用成功证明了自己，然后他拖着疲惫的身躯来找杜少杰：“儿子满月，我准备办满月酒，你能帮我安排酒席的事情吗？” 虽然暂时回不去，但羊城和深城有很多以前小吃部的员工。 哪怕是看在黄婷婷的面子上，这些人都会到场喝一杯，并送上祝福。 “没问题，这可是大事，到时候我亲自掌勺，一定帮你办的风风光光的。” 杜少杰顿时笑了起来，苏大鹏的儿子就是他的侄子，他肯定会上心的。 到了日子，【西川酒家】宣布中午不对外营业。 这天刚好是周末，肖建军、张雨霏、白诚等人专门从深城赶了过来。另外，【烧烤店】和【西川酒家】的很多员工也会参加酒宴，就连孟罡等人都到场了。 毕竟苏大鹏是餐饮管理公司的副总经理，大家还是很给面子的。 杜少杰和廖永新、周怀恩负责掌勺，这个待遇让很多人都很眼热。但是大家都知道，老板和苏总是从小玩到大的好友，这个关系谁都比不了。 苏大鹏的父亲也专程赶来，同行的还有王玉秀。 当天，苏大鹏毫不意外的喝醉了，他高兴啊，比当初结婚的时候都风光。 也有一些人想起了自己的孩子，他们在南方没户口，孩子入托上学的事情不好解决，多喝了几杯之后不禁真情流露，想老婆孩子了。 不过总的来说，这场满月酒办的很成功，三位大厨亲自做菜，即便是很多老员工都是第一次碰到这样的美事。 等第二天，酒醒了，苏大鹏才特意跑到老街来向杜少杰致谢。 “咱们之间不说那些，大鹏，我问问你，你想好以后在哪儿安家了吗？” “我倒是想在深城安家，但以后孩子的上学问题怎么办？” 现在户籍流动并不容易，买房送户口那得等到九十年代之后了。 没有户籍就很难解决孩子上学的问题，要是把孩子放在老家让老人带，苏大鹏和黄婷婷又舍不得。 这就是一个死结。 “你想在深城安家就赶紧行动起来，我回头帮伱打个招呼，等有了合适的机会，你先在那边买套房子再说。至于孩子的上学问题，牵扯到很多人，我想想办法。” 蔡菁有了【南山苑】的成功经验，正在筹划下一个建设项目。 目前国内有条件的地区已经开始分房货币化的试点，以后入市的商品房会越来越多。与之相适应的，户籍管理也会适当的放宽。 但在这之前，杜少杰需要多为员工们考虑。 “嗯嗯，我明白了，等新店步入了正轨，我就会带着婷婷和孩子去深城。” 苏大鹏没有呆多久便告辞离去，他自己还有一大堆事呢。 杜少杰稍后带着王玉秀去街上转了转，目前是第一次来羊城，他希望对方能多呆一阵子。 傍晚。 他在家里做了几道菜，小梅和梁美琴过来一起吃饭。 吃饭的时候，王玉秀总是旁敲侧击，想搞清楚美琴和儿子之间到底是啥关系。 “妈，你就别问了，你看美琴姐多不自在？我哥你还不知道，他有自己的主意，别人可做不了他的主。” 好在有小梅开口解围，要不然气氛尴尬死了。 王玉秀也知道自己有点心急了，她怕儿子产生逆反心理，过后几天倒没有再提这个话题。 她在羊城呆了一周，说什么都要回去，谁劝都不管用。 杜少杰只好给母亲买了机票，然后王玉秀一个人飞回了西江。说实话，要不是他这边有事，他都想带着母亲多去几个城市玩玩。 夜里。 杜少杰盘点了这一段时间的收获。 这一段时间他的收获还是不错的，除了操刀苏大鹏儿子的满月酒，他平时也经常在家做饭。不知不觉，就积累了60道综合评价为“珍馐美馔”的菜品。 这也给他带来了3万点的兑换点，以及60万小时的通用时长。 【兑换点：64918点\403066点】 【时长：67.10万小时\689.30万小时】 翌日。 杜少杰起来后先给焦洪涛打了电话，询问自己的驾照啥时候能下来。 对方说已经办好了，让他中午过去拿。 随后他又给林志远打了个电话，询问了一下关于捐资助学的一些规定。 “怎么，杜总想当大善人了？” “林局就别开玩笑了，我这人很实际，不怕你笑话，我捐钱是为了员工，为他们解决后顾之忧也是我应该做的事情。” 杜少杰的目的很明确，捐钱可以，但市里得帮着解决员工子女入托上学的困难。 谈条件似乎有些功利，但他顾不上这些。 “哈哈，你倒是实在。这样，我给你介绍一个人，明天你去找他，就说我让你去的。” 林志远不觉得有什么不对，现在教育资源紧张，借读办起来很麻烦。 如果杜少杰愿意捐资助学，那么这个麻烦也可以不存在。 “谢谢你，林局，周末你们过来，我请你们吃【潮州菜】。” 杜少杰记下了电话号码和那人的姓名，然后就挂了机。 中午，他让王永利送自己去找焦洪涛，很顺利的拿到了驾照。 “杜总，你真的会开车吧？这可不能开玩笑，你要是不会就先练练，反正你有车有司机，千万不能逞能。” 焦洪涛特意叮嘱了一句，然后挥挥手就返回了办公室。 杜少杰让王永利开车，一直开到了上一次去过的湖边。 这边有一片开阔地，他让王永利坐在副驾驶位上，自己尝试着驾驶。这辆车肯定是手动挡，不过他稍微适应了一下，就越开越熟练。 “杜总，你以前是不是开过车？” 王永利很惊讶，他还是第一次见到老板开车，没想到老板的驾驶技术还挺好。 “嗯，以前在农场的时候学过。” 杜少杰含糊的回答道，上一辈子他就是个老司机，现在稍微练一练就行。 当然，平时也用不着他开车，不是有王永利吗？但特殊的时候，他就需要亲自上阵，毕竟谁没点秘密是吧？ 翌日。 杜少杰去找了教育局的王凤阁主任。 王主任听说他是林志远介绍的，态度马上就变得热情了起来。 杜少杰也不废话，当即说了自己愿意捐资助学的事情，同时也提到了自己的条件。 “这好办呀，你们捐赠10万元，我可以做主给你们10个借读名额，包括小学和中学。当然，中考和高考还是回原籍考试，这个我帮不上忙。” 王主任没谈幼儿园的事情，那是小事，到时候她打个招呼就能解决。 现在说的是学龄教育，捐了钱也能解决。 “我先捐款20万元，不过不是以我个人的名义，而是由公司出面。” 杜少杰不喜欢出名，捐资助学的美誉还是落到公司头上更好一些。 他其实也可以捐赠一所学校，在他的记忆里貌似在不少地方都见过“逸夫小学”，那就是香江的著名人士捐赠的。 但他对冠名权丝毫不感兴趣。 (本章完) 第293章 生腌，传承 “可以，可以！杜总，在此我代表教育工作者向您表示崇高的敬意！” 接下来的事情就好办了，捐款方是【深城百联餐饮管理公司】，用途是捐资助学。 20万元很快打入了教育系统的账户，然后教育局指定了两家还不错的小学和中学，接收捐款方指定的学生。 剩下的事情就交给了孟罡，凡是有餐饮管理公司旗下企业的城市，都按照这个模式进行。西江，京城、蓉城、羊城、深城等五个城市，加起来一共捐去了100万元。 虽然企业这边很低调，但这件事不知被谁给捅出去了，短时间内各种的报导，简直要把餐饮管理公司夸成一朵花了。 至于私底下的交易内容，倒没有传出去。 餐饮管理公司出名了，没想到不是因为冠绝同行，而是因为捐资助学。 现在各方面还是很重视教育的，奈何各地的财力捉襟见肘，在教育上的投入严重不足，这是导致教育资源紧张的根本原因。 因此，对于捐资助学，全社会都抱着支持赞赏的态度。 再过几年，从较高的层面还是施行“希望工程”，目的就是为了解决教育资源不足的难题。 杜少杰帮自己的员工解决了实际困难，也没有更多的想法。以后公司还会继续做这件事，具体的事情就不需要他操心了。 接下来，他要积极备战“烹饪技师”的等级考试。 倒不是说他今年就要去参加考试，而是需要参加本职业的正规高级职业技能培训，并取得毕业（结业）证书。 要不然就得熬时间，这个时间跨度大致在5年左右。 他想来想去，还是决定去京城。 “建新，你帮我了解一下有关高级职业技能培训的事儿” 杜少杰各给于建新打了电话，让他先去了解情况。 于建新自然满口答应，没两天就给他回了话。 “商业部下属的职业技能培训中心，有中式烹饪高级培训班。现在可以报名，不过开课要等到九月份了。” 既然是这样，他就暂时不着急去京城。 最近他还在重点研究【潮州菜】和【客家菜】，为了检验自己的努力成果，他又打算重出江湖了。 勤加练习是一个方面，来自食客的反馈是另一个重要方面。厨艺这玩意不能闭门造车、不能宅在屋里自嗨，需要经过实践检验才行。 晚上。 活力四射的梁美琴经过努力，再次败下阵来。 她的身心得到了极大的满足，虽然很疲惫，但却睡不着。 “少杰，我不让你走。” 吃晚饭的时候，杜少杰说自己要去深城呆一段时间。 一向好说话的梁美琴，这会儿却难得的使起了小性子，本质上还是舍不得离开他。 这家伙，动不动就不见人影，总是让人挂念。 “那你和我一起去呀，我要去那边磨砺厨艺，给你放一个月假，怎么样？” 杜少杰当即向对方发出了邀请，实际上梁美琴一段时间不在酒家也不要紧，反正他是老板他说了算。 梁美琴坚决的摇了摇头，她不想让别人说闲话。 “算了，我就是这么一说，你忙你的吧。” 她只是一时的情绪，并非真的想拴住杜少杰，所以很快调整好了心态，不提这个话茬。 杜少杰想了想，说道：“这样，你抽几天时间，我带你去香江转转，然后你再回去上班。” 梁美琴一想，就几天的时间倒不打紧，便点头答应了。 翌日。 杜少杰和梁美琴还有王永利，乘车去了深城。 王永利在公司这边等着，他俩直接过关去了香江。 到这边来主要是购物，梁美琴帮着杜少杰挑了几身衣服，她自己也买了一些。两个人好好放松了两天，梁美琴就喊着要回去。 杜少杰也不勉强，两人提着大包小包，返回了深城。 梁美琴随后坐火车回去上班了，他则去了【海鲜坊】。 这一次来深城，杜少杰打算做一段时间的【生腌】，看看效果。刚好【海鲜坊】比较适合增加这个项目，他便开始了实践尝试。 肖建军让白诚给老板打下手，主要是想对方跟着老板多学点东西。 第一天，杜少杰做了少量的【生腌】，同时在店里醒目的位置进行了宣传。不过卖出去的不多，最后都被店里的员工给吃了。 “杜总，你做的【生腌】，味道非常鲜美。我想可能顾客突然之间还不适应，等他们尝过之后，绝对忘不了，还得来吃第二回。” 肖建军觉得这么好吃的【生腌】，居然无人问津，简直不可理喻。 于是他连忙找人做了大幅海报，就贴在店门口，顾客一眼就能看到。 另外，张雨霏也给服务员交代好了，一定要主动向顾客推荐。这不是拍老板的马屁，而是要把真正的美味介绍给大家。 “无妨，多等几天再看看。” 杜少杰倒无所谓，他做的又不多，卖不掉就自己人吃，反正也不会浪费。 接下来几天，继续每天做【生腌】，他可不会因为一点小挫折就放弃。 或许是海报和服务员的大力推荐起了作用，每天点【生腌】的顾客逐渐多了起来。毕竟他做的【生腌】很好吃，不是那些粗制滥造的食品可以比拟的。 最近村里在组织人员训练，过些天有龙舟赛，村长等人还是很上心的。 为了鼓励参赛选手，这天傍晚，村长带着一大群人来到了【海鲜坊】，准备犒劳大家。 肖建军和张雨霏忙前忙后，他俩和村长这些人早就熟了，额外照顾一下也是应该的。关键是他们人多，消费能力杠杠的。 “肖经理，老板来了？听说他这几天亲自下厨做【生腌】，是不是的真的呀？如果是真的，给我们多上一些。” 村长很崇拜杜少杰的厨艺，只可惜人家神龙见首不见尾，难得吃到对方做的菜。 最近听说对方在【海鲜坊】亲自做【生腌】，他自然要好好尝尝。 “看吧，果然遇到了识货的。你们等着，我马上让人上菜。” 肖建军很高兴，村里有钱，估计今天的营业额又会大幅增长。 不一会，各种的【生腌】就端上了桌，村长等人一吃，顿时不说话了。 只见一群人埋头大吃，偶儿来一口酒水，哪有时间废话？桌上的东西很快吃完，村长大手一挥，再上！ “不好意思啊村长，今儿的【生腌】都卖完了，这会儿重新做也来不及。明天，明天我多做一些，一定让你吃过瘾。” 村长等了半天，【生腌】没上来，倒是等来了杜少杰。 今天也不知是怎么回事，很多顾客坐下就点【生腌】，等村长他们的第一波吃完，再想加菜已经没了。 毕竟是老熟人，人家又是地头蛇，杜少杰只好亲自出面解释一下。 “哈哈，杜老板，终于见到你了。没了就没了吧，来，重新炒几个热菜，咱俩喝几杯。” 村长还是很好说话的，大家都是老熟人了，不至于为了这点事情挑毛病。 杜少杰也不推辞，当即让张永炒了一些海鲜，他和村长边喝边聊。 坐了半个多小时，他才起身离去。 翌日。 杜少杰让白诚和后厨的另外一个厨师，跟着自己学习制作【生腌】。 这一项技艺肯定要传承下去，他自己也不可能整天呆在这边，总不能他一走就不卖【生腌】了吧？ 另外，后厨的其他厨师包括张永，以及肖建军这个经理，有空了也会在一旁学习。 杜少杰是来者不拒，每天都开启【铜牌讲师】称号给大家授课，效果出奇的好。毕竟这些人整天和海鲜打交道，学习【生腌】比一般的厨师要快很多。 一转眼。 半个来月过去了。 这段时间杜少杰的消耗直线上升，到授课结束，一共消耗了26万小时的时长。 当然，收获也是有的。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特一级厨师】 【当前作品：生腌（x16）】 【综合评价：珍馐美馔】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（8万小时）】 【奖励：兑换点（8000点），模拟训练时长（8万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：72918点\411066点】 【时长：57.10万小时\705.30万小时】 杜少杰收起了光幕，然后下楼去了院子里。 此时门店已经关门，肖建军等人在院子里准备了各色烧烤，就等他一个人了。 “我这两天就要走了，你们已经掌握了【生腌】的精髓，希望能越做越好。” 杜少杰和肖建军、张永等人打了招呼，说自己明天后天就会离开。 大家早已习惯了老板做派，都觉得再正常不过。 “杜总，我想问一下，公司到底有没有扩张【海鲜坊】的计划？” 大家聊了一会儿，肖建军实在忍不住了，就趁机问道。 这个问题，张永等人也都想知道答案。 【海鲜坊】现在的生意很火爆，但生意再好也只是一家门店，不仅完全和【西川酒家】没法比，甚至和不起眼的【西北面馆】都没法比。 要知道【西北面馆】在短时间内已经拥有两家门店了，未来还不知道会扩张多少家门店。 因此，肖建军和张永等人都有点急眼了，干脆当面问问杜少杰。(本章完) 第294章 你是我的代言人 “暂时没有，不过，这事儿你们还可以和孟总去谈。” 杜少杰没把话说死，在孟罡的发展规划里，【海鲜坊】的确是往后排的。 主要是因为【海鲜坊】的扩张受到的制约比较多。 “杜总，我们其实可以在深城多开一家【海鲜坊】呀，毕竟咱们这里距离市中心太远。” 肖建军不死心，干脆提出了自己的建议。 杜少杰没有吱声，在这件事情上面他还是要维护孟罡的，要不然以后谁有事都来找他，公司岂不是变成了摆设？ 他端起酒杯，喝干了杯中酒，便起身上楼。 肖建军等人摸不清楚他的想法，都觉得自己等人是不是有点过于急躁了？ 第二天。 肖建军越想越不对，就干脆坐车去公司找孟罡。 孟罡耐心的向他做了解释，他也提出了在市里多开一家门店的建议。 “嗯，你这个想法可以考虑。这样，肖经理，你回去做一份项目计划书，回头交给我。公司开会讨论一下，要是能通过你们就干。” 孟罡之所以把【海鲜坊】的扩张往后排，主要是因为这种模式比较难复制。 这个经营项目适合开在沿海城市，因此，受到很多局限。但如果像对方建议的那样，只是在深城多开一家门店，倒是可以考虑。 肖建军随后返回了【海鲜坊】，和大家说了孟总的态度，大家都挺高兴。 杜少杰知道了这个消息之后，只笑了笑，别的啥都没说。 他从一开始就知道【海鲜坊】做不大，未来倒是可以考虑逐渐渗透深城和羊城的市场。具体怎么选择，就让孟罡和肖建军等人去伤脑筋吧，他也懒得操心。 第二天。 杜少杰去香江看望了一下王丽雯，对方现在整天忙于工作，都快变成工作狂人了。 可能是有些内疚，王丽雯见到杜少杰之后，特意请了两天假。 两天一过，她就不得不去上班。 杜少杰也没说什么，只是叮嘱对方不要太拼了，身体要紧。但是很显然，王丽雯并没有听进去。 回到深城，他去看了一次于默，毕竟是合作伙伴，人家整天忙得脚不沾地，他也不能不闻不问。但也仅限于此，别的事他也做不了。 “杜总，这是公司近一段时间的财务报表，你先看看，然后我再向你做汇报。” 杜少杰没有再去【海鲜坊】，而是在公司呆了几天。 公司是他的，哪怕他再不喜欢生意上的事情，公司的情况也必须彻底掌握才行。要不然，他岂不是成了甩手掌柜？ “京城的【西北面馆】经营的不错啊，盈利能力已经超过了【烧烤店】，看来还是很有潜力的。” 【西川酒家】各门店的情况他了如指掌，无非是多打几个电话的事儿。 但没想到【西北面馆】的盈利能力也这么强，几乎颠覆了他对“小吃”的认识。 看来，苏大鹏背后的黄婷婷没少给她男人出主意。这两口子，一个对“小吃”很有研究，一个拥有天生的市场嗅觉，都是高手。 “是啊，苏总很利害，【西北面馆】羊城店实现了当月开业当月盈利，势头已经起来了。不过，我担心他的步子迈的太快，人才、管理等方面跟不上。” 孟罡实话实说，也是为了给老板提个醒。 杜少杰满意的点了点头，他需要这样的经理人，而不是什么都看自己的脸色行事。 “孟总，你考虑的很全面，是应该一步一个脚印的往前走。不过，苏总暂时不会再扩张，他要把家安在深城，估计得忙活一阵子。” 说起苏大鹏安家的事情，他就想起了蔡菁。 最近没和对方联系，不知道她的新项目进展的如何？ 等他和孟罡聊完，便抓起桌上的话机给蔡菁拨打了过去。 “蔡姐，最近可好？” 蔡菁刚好在办公室，听到杜少杰的声音不禁笑了起来。 “好，一切都好。阿杰，今儿怎么想起来给我打电话了？” “我之前小忙了一阵，这不刚好忙完就想着喊你出来吃顿饭。今晚有空吗？” “行，那就去【西川酒家】吧，刚好我也想吃川菜了。” 两人约好了时间地点，便挂了机。 晚上。 两人坐在一间小包间里，聊得很投机。 话题涉及到以前在西江的时候，也涉及到罗主任。 “下周我要参加土地拍卖，其中一块地我志在必得，用来建设下一个商品房小区。” 到了最后，蔡菁才说了生意上的事情。 杜少杰听的很认真，然后帮苏大鹏预订了一套房子。 “蔡姐，生意上的事情我帮不上你，别的方面你要是有用得着我的地方，尽管开口。” “好啊，那你把美琴给我，我现在就缺少一个得力的助手。别人我看不上，我就看上了美琴，你舍不舍得？” 蔡菁话锋一转，旧事重提。 杜少杰想了想，说道：“我回去问问美琴的意见，她要是同意，我就让她来找你。” “那我就谢谢你了！阿杰，时间差不多了，咱们撤吧。” 这顿饭吃了差不多两个小时，蔡菁还有事，两人便结束了这次会面。 翌日。 杜少杰和王永利驱车返回了羊城。 他歇了两天，然后找机会把蔡菁的原话告诉了梁美琴。 梁美琴听完，沉默了好一会，然后才问道： “少杰，我只是不明白，蔡姐为什么非要让我去她的公司？我对自己有着很清醒的认识，我可不是什么天才。” “这其中有两个原因，首先当然是蔡姐很欣赏你，其次呢，是我在她的公司有一些股份，她总想让我派一个可靠的人参与经营。 蔡姐考虑问题的角度和我们不一样，人家说了几次，我就不得不认真对待。” 这一次，杜少杰没有回避问题的核心，向梁美琴道出了实情。 他之前给蔡菁借款，后来借款变成了股份，这些事他和谁都没有提，梁美琴自然不清楚。 “原来是这样啊，如果我到蔡姐的公司上班，是不是还是在帮你做事？” 梁美琴听完这番话，心情一下子就好多了。 之前的某一瞬间，她甚至都在猜测杜少杰是不是想让自己远离他？ 那一刻，她简直是心灰意冷。自己不争不抢，也从没想过要独占对方，可他为什么还要这样对自己？ 结果杜少杰揭开了谜底，这让她感到很不好意思。 “是的，你去了蔡姐那边还有一重身份，就是作为我的代言人。其实我没这个意思，可蔡姐一直坚持，也就只好如此了。” 蔡菁是从从体制内出来的，做事讲规矩。 正因为她很看重自己和杜少杰的关系，所以才会这么做。 杜少杰也就只好顺着人家的意思了。 “那行，我愿意去蔡姐的公司。” 梁美琴一听“代言人”这三个字，顿时觉得责任重大，毫不犹豫的答应了下来。 “嗯嗯，不过这事儿不急，等下个月我亲自送你过去。蔡姐那边会提供宿舍，回头我再给你买一套房。” 杜少杰不打算在蔡菁开发的商品房小区里给梁美琴买房。 反正深城的房地产开发已经拉开了帷幕，目前上市的商品房也越来越多，挑选的余地也会更大。 梁美琴嫣然一笑，一切尽在不言中。 过了几天，苏大鹏一家人先去了深城。 孟罡安排人帮对方租好了住房，同时也收拾出来了一间办公室，作为苏副总的办公场所。 苏大鹏安顿下来之后，便带人开始在深城考察。他打算把第三家【西北面馆】开在这边，目前正着手进行前期工作。 而杜少杰随后也陪同梁美琴到了深城，蔡菁给梁美琴安排了一个总经理助理的职位，刚进公司就能接触到企业的核心业务。 杜少杰没有着急走，他在深城到处转了转，最后以梁美琴的名义买了一套100来平的房子。 装修直接包了出去，梁美琴有空的时候会盯着点的。 杜少杰回到羊城，就把楚琳琳提到了经理的位置上。楚琳琳很适合这个角色，换一个人不见得能和廖永新、周怀恩等处的好。 他回来没几天，孟罡的项目可行性报告也到了。 经过认真的考察，公司决定在魔都开设一家【西川酒家】的新门店。现在是万事俱备，只差杜少杰点头了。 杜少杰考虑再三，找周怀恩谈了一次话。 目前来说，他手下不缺优秀的厨师，但缺少像廖永新、严大宝这种厨师长，也就是掌管后厨的人才。 他想请周怀恩去魔都坐镇一段时间，大概需要半年左右。等新店的生意稳定了，对方想去哪里都行。 反正周怀恩是公司的技术顾问，不属于任何一家门店。 “我可以去，也可以帮你带出来一个合格的厨师长。但我有个条件，对外不能打我的旗号。” 周怀恩的性格好动，要不是羊城这边有廖永新在，他早都想走了。 杜少杰不觉得这个条件有啥问题，当场就答应了。 他随后在孟罡的计划书上签了字，不到一周的时间，魔都那边就签订了租房协议，门店立即开始装修。 杜少杰又从烧烤店分流了一部分人员，然后抽调了几名骨干，会同周怀恩一起去了魔都。 这家新门店，自始至终他都没有出面，完全是公司那边派人搞定的。(本章完) 第295章 响油鳝糊 一个月之后。 【西川酒家】魔都店盛大开业，杜少杰和孟罡都专程去参加了开业仪式。 这是【西川酒家】在全国的第六家门店，选在这个东方的大都市，主要目的还是为了扩大影响力。当然，魔都本身的人流量和消费水平，也会带来实实在在的收益。 前提是能得到广大消费者的认可。 这边门店的经理是在当地招聘的吴雪晴，对方30岁的年纪，有着丰富的餐饮管理经验。 厨师长由周怀恩暂时担任，其他的厨师有在蓉城招聘的特级厨师，也有从厨师学校脱颖而出的学员，以及从西江开始就跟着杜少杰的老员工。 这些人的特点就是勤奋好学、技艺水平精湛。 酒家开业之后，杜少杰没有马上离开。 他有个习惯，每到一个地方都要走一走看一看，看看当地的风土人情，品尝一下当地的特色美食。 同时，在这个过程中他也打算物色一套住房。 此时可供他选择的余地并不多，房地产市场还在起步阶段，一些小区的配套设施也不完善。倒是有一些“老洋楼”类似于别墅，面积很大，住着也宽敞。 只不过既然是“老洋楼”，就会出现诸如年久失修等问题，并没有她想象的那么好。 “杜总，咱们要是开车来就好了，这些天腿都快跑断了。” 这一次，王永利跟着杜少杰一起来了魔都。 因为杜少杰发现对方不仅车技高超，而且很机伶，出门在外有这么个人在身边，的确省心不少。 “是啊，不过也看的差不多了。我觉得长宁那边的洋房就不错，要是碰不到更好的，那就买它。” 杜少杰干脆也不跑了，就近看了两家房屋之后，就果断定下了长宁那套房子。 那套房子就是典型的“老洋房”，上下两层的建筑，二层之上还有一个阁楼。这套房子一共有五间卧室，二楼有一个超大的阳台，总面积400平米出头。 整栋楼显得破旧不堪，要住人的话必须要重新改造装修。 房主要价58万，价格偏高，但相对20、30平左右一套的蜗居，这套房子显然更具实用价值。 经过几天的讨价还价，杜少杰最后以55万元的价格拿下了这栋“老洋房”。只不过现在这套房子根本没办法住人，非得“动大手术”不可。 “小王，明天开始又得忙活房屋改造和转修的事情了，你懂这一块吗？” 杜少杰打算找好设计施工单位之后，就让王永林留下来盯着。 他自己打算去一趟金陵，去看看小雅。 “我懂一些，盯着他们干活还是没问题的。” 王永利懂的东西还不少，当即表示一定会监督好整个改造装修的工程。 杜少杰点点头，随后先找设计单位出了一份方案，紧接着确定了一家施工单位，没几天就进场开始施工。 这一段时间，【西川酒家】魔都店的生意大有起色。 经过这么些年的积累，连锁经营已经是很成熟的模式，各方面的管理都实现了制度化，新店基本上只需要复刻就行。 包括每一种菜品都有具体的操作规范，这其实就是宝贵的无形资产。 杜少杰观察了一段时间，觉得新店没什么问题了，这才动身去了金陵。小雅离自己太远，很多时候都照顾不上，他多少有点不放心。 结果到了学校见到小雅，他才发现小妹妹过得很滋润。 和姐姐比起来，杜小雅更优秀，不仅体现在学习成绩方面，而且在人际关系上处理的更好，是学生会人气很高的美女干部。 “哥，你终于舍得来看我了啊。” 小雅虽然是个大姑娘了，但还是和以前一样与哥哥很亲。 她毫不在意的拉着哥哥的手走在校园里，惹来了无数羡慕嫉妒的目光。 “你呀，这么大了还没个正形。说吧，想吃什么，我带你下馆子。” 杜少杰笑着拍了一下小雅的脑门，然后就走出了学校。 小雅想了想，然后提议去吃火锅。 杜少杰没有反对，他问了一下对方，然后去了一家稍微有点档次的火锅店。 小雅自然不会跟哥哥客气，点了一桌菜品，然后就开始尽情地吃。 她每个月的生活费其实不少，但女孩子爱漂亮，大部分钱都花在打扮自己上面了，平时出来哪敢像今天这样肆无忌惮的消费？ 杜少杰一看，突然觉得内疚，心想，是不是小雅每个月的生活费不够花，要不怎么会馋成这样？ 于是他决定从下个学期开始，多给她一些钱。 小雅可不知道哥哥在想啥，要是知道了还不得美死？ 吃完饭，两人在街上转了转，然后杜少杰才把小雅送回学校。 两人约好等周末再见面，这几天杜少杰要去探寻美食，甚至都不见得会呆在市里，也有可能去到周边的其他地方。 “好吧，哥，那就周末见。不过，到时候你得请我和要好的同学吃饭。” “知道了，赶紧进去吧。” 杜少杰站在校门外，挥挥手，目送小雅走进了学校。 随后，他回到了宾馆。 第二天。 他一早起来在外面吃了早餐，便去了中山陵。 金陵人文荟萃，有很多地方都值得一看。这几天她就打算一边游玩，一边探寻美食。上一辈子他被车贷房贷等等压弯了腰，这一辈子想活的轻松一些。 事实证明，游山玩水真的很解压，心情也格外的好。 自己一个人在外面浪了两天，便到了休息日。 杜少杰在有名的【江苏酒家】定了一桌，小雅说要请要好的同学吃饭，他估计怎么也得有四、五位。 结果上午去接小雅，他就看到了一大群女生，加上妹妹一共是8个人。 看来妹妹在学校里的人缘很好，他笑着和大家打过了招呼，便一起去坐车。 从这边到【江苏酒家】有点远，需要需要早点走。 “小雅，你哥是做什么的？真的好大方哦，请我们去吃大餐。” 小雅的同学对杜少杰充满了好奇，【江苏酒家】在金陵的名气很大，大厨云集，消费水平自然不低。 小雅笑了笑，没有满足她们的好奇心，还是等到吃饭的时候让哥哥自我介绍吧。 等到了地方，差不多也到饭点了，杜少杰带着一群青春洋溢的女生，直接走进了预订的包间。 “菜已经点好了，你们再看看有没有需要补充的？” 杜少杰也不和这群女生客气，直接点了菜，然后象征性的问了一句。 “没有，没有，大哥你点就行。” 女生的脸皮薄，都不好意思再加菜。 实际上杜少杰点了不少，几乎涵盖了这家餐厅的招牌菜。2道凉盘、10道热菜（含汤），一共是12道菜品，应该是够了。 稍后，开始上菜。 当一道【响油鳝糊】上来之后，杜少杰不禁感到眼前一亮。这是一道以黄鳝为主主材的菜肴，刚上桌就有一股香气扑面而来。 “小雅，招呼同学吃菜，大家别客气，一定要吃好。” 杜少杰笑着和大家说了一句，然后就品尝了一下【响油鳝糊】。 鳝鱼肉滑嫩细腻，没有土腥味，胡椒味浓郁，让人回味无穷。他觉这家餐厅的水平相当高，仅这一道菜，就可以看出厨师的技艺非凡。 “哥，这道【盐水鸭】做的好吃呢。” 小雅和同学们吃的很开心，今天的菜道道精品，让这些整天在食堂吃饭的小姑娘们，大饱了口福。 除了【响油鳝糊】，另外一道凉盘【盐水鸭】也做得非常好，如果让杜少杰打分，这两道菜的得分都在90分以上。 其他的菜也做得不错，相比较而言就显得没那么惊艳。 吃饱喝足之后，小雅的同学先回学校去了。今天这一顿饭花费不菲，足够她们回味很长时间。 杜少杰则带着小妹妹去逛街，顺便给她买了几套衣服和一些化妆品。 晚上。 兄妹俩去吃了小吃，然后小雅返回学校，杜少杰则回到了宾馆。 回想起中午吃的几道菜，他一时手痒，便钻进了模拟场景中，开始尝试复刻。重点就是【响油鳝糊】和【盐水鸭】，他指望自己能完美复刻出这两道菜品。 接下来几天，为了不影响小雅上课，兄妹两人都是傍晚才见面。 而白天，杜少杰继续他的游玩美食之旅，几乎把金陵的景区转了个遍，同时也对金陵菜有了很深的印象。 不过，复刻出来的【响油鳝糊】和【盐水鸭】不尽如人意。杜少杰带着小雅又去了【江苏酒家】几次，每次去吃饭这两道菜都是必点的。 一周后。 杜少杰终于在模拟场景中完美复刻出了【响油鳝糊】和【盐水鸭】。 另外，他还复刻出了8道其他的金陵菜。 这10道菜基本上可以定型，于是杜少杰就消耗了5000点兑换点，以及10万小时时长，将它们的综合评价提升到了“珍馐美馔”的层次。 而这段时间没有所获，倒是在模拟场景中消耗了1万小时时长。 【兑换点：67918点\411066点】 【时长：44.10万小时\705.30万小时】 杜少杰觉得很开心，在金陵不仅见到了小妹妹，还去了很多著名的景点。 关键是品尝了数不清的美食，而且掌握了金陵菜的精髓，这才是最大的收获。(本章完) 第296章 明抢 杜少杰离开了金陵，一路去了苏杭。 俗话说，“上有天堂、下有苏杭”，想必会给他带来惊喜。 虽然人在旅途，不过杜少杰一直都和孟罡、王永利保持着联系。其间也和王玉秀、梁美琴和齐燕等人通过电话，还把自己在外面拍的照片挑出来一些，分别给她们寄了过去。 “苏总，咱们老板一向都这么萧洒吗？” 孟罡自从加入了餐饮管理公司，就没闲过。 他觉得自己给老板做事，就应该尽心尽力，毕竟公司的待遇没得说，完全配得上外资企业的名头。 只不过老板本人貌似很随性啊，说走就走，动辄个把月见不到人影。 他就很好奇的问了一下苏大鹏，毕竟对方和老板是发小。 “还好吧，或许最近几年他的性格变了。” 苏大鹏想了半天，以前没发现杜少杰这么爱玩呀。 不过当着同事的面，他也不好说什么，只能含混其辞。 孟罡笑着点了点头，心下了然，大概老板发达了之后开始早早享受生活吧？好在老板在不在都不影响公司的正常运行，要不然他就该担心了。 梁美琴拿着杜少杰寄来的相片，看了又看，忍不住露出了会心的微笑。 这才是他的性格，喜欢无拘无束，挺好的。 而齐燕则是嫉妒杜少杰的自由自在，通电话的时候她就说了，等到了暑假，她一定要对方陪自己出去游玩。 杜少杰当即就答应了，并约齐燕暑假在魔都见面。 只有王玉秀见到儿子的照片之后，忍不住破口大骂：“有时间出去玩，就不知道谈个对象？” 大家的反应不尽相同，杜少杰并不在乎。 直到自己的“老洋房”改造装修完毕，他才意犹未尽的回到了魔都。 “小王，辛苦了！” “不辛苦，这是我应该做的。” 杜少杰亲自验收了改造装修工程，楼上楼下仔细的看了一遍，感到很满意。 再看王永利，这段时间明显瘦了一些，也黑了，但跟在杜少杰的身后却一声不吭。 杜少杰道了一声“辛苦”，没想到对方丝毫都不居功。 “明天你跟我去买家具、电器和其他的生活用品，忙过这两天咱们回羊城去。” “好的，杜总。” 匆匆数日。 杜少杰收拾好了新家，然后请周怀恩等人到家里吃了顿饭。 这顿饭是他亲自下厨做的，菜品全是他这次外出学习的【金陵菜】，比起【江苏酒家】大厨们的手艺也不遑多让。 “杜总，你真是一个鬼才！做什么像什么，一般人可比不了。” 周怀恩是川菜大师，但让他做【金陵菜】可不成。 所谓术业有专攻，谁像杜少杰这么妖孽，学什么像什么，做出来的菜品大有“青出于蓝而胜于蓝”的架势。 比如这一桌【金陵菜】，味道绝美，已然达到了很高的水准。 经理吴雪晴和二灶崔东方也满是好奇的看着老板，他俩和杜少杰不熟，有些话不好说出口，但对他的厨艺简直佩服的五体投地。 在店里总听人说老板的厨艺精湛，崔东方听过杜少杰讲课，多少还有点印象，而吴雪晴就根本没有概念。 今天两人终于明白了，夸赞老板的厨艺并不是拍马屁，而是事实如此。 王永利经常跟着杜少杰，倒不怎么惊讶，因为已经习惯了。 “来来来，我敬大家一杯，以后魔都店就靠你们了。” 杜少杰微微一笑，没有回应周怀恩的话，而是给几人敬了一杯酒。 吃完这顿饭，魔都的新家就算是开火了，而他自己也到了该离开的时候。 夜里。 杜少杰盘点了最近的收获。 收获就只有今天的10道菜，10道菜全都获得了“珍馐美味”的综合评价，由此给他带来了5000点兑换点和10万小时时长的增加。 不过之前忙于游山玩水，只有消耗没有收获，不经意间也消耗了3万小时时长。 【兑换点：72918点\416066点】 【时长：51.10万小时\715.30万小时】 第二天。 杜少杰和王永利乘机返回了羊城。 孟罡得到消息，急忙从深城赶了过来，他有几件重要的事情要和杜少杰商量。 “杜总，苏总在深城的市场调查已经完成，门店也看好了。经过公司开会讨论，大家一致认为在深城开一家【西北面馆】是合适的，只等着你签字就可以落实。” 第一件事就是公司同意了苏大鹏的规划，但最终还需要杜少杰签字。 杜少杰接过来有关文件看了一遍，二话不说就签上了自己的大名。 “还有呢？” “还有就是，【西川酒家】京城店那边出了点问题。有人看上了咱们的生意，于经理百般周旋，看样子有点搞不定。” 接下来，孟罡说了第二件事。 这件事其实已经超出了他的能力范围，餐饮公司的盈利能力虽然不错，也披着“外资企业”的皮。但总有不信邪的人眼红，想方设法想把生意据为己有。 这种事光是通过正常渠道不见得能解决，或者即便是能解决也留有后患。 因此，孟罡就想到了老板的人脉关系。 要是老板能通过自己的人脉关系解决此事，那就再好不过了，要不然还挺麻烦。 “我现在已经变成了别人眼中的肥肉了吗？” 杜少杰不久之前才解决了张峪发的事情，没成想又遇到了更离谱的事。 如果说张峪发是在背后使坏，那么这一次就是明抢了。 他不禁感到很恼火。 【叮！】 【任务：保住胜利果实，30天之内解决【西川酒家】京城店的难题。】 【奖励：兑换点10万点，随机大礼包（x2）。】 【惩罚：无。】 任务发布不期而至，杜少杰不禁皱起了眉头。 其实，这一次完成任务的奖励很丰厚，且如果没有按时完成任务也没有任何的惩罚。 按理说他应该高兴才对。 但问题恰恰就出在这里。 从来没有过的丰厚奖励、完不成任务还豁免了惩罚，说明这件事非常棘手。 “杜总？” 孟罡见杜少杰久久不语，忍不住开口提醒了一句。 “嗯，这事儿我知道了。回头我亲自去一趟京城，看能不能解决问题。” 杜少杰回过神来，便主动揽下了此事。 孟罡暗暗地松了一口气，他虽然不清楚老板的人脉关系，但对方主动接手这件事，想必是有一定的把握的。 稍后，两人继续谈工作，到了下午孟罡才离开。 杜少杰回来还没歇息两天，第二天便乘机飞往了京城。 他自然没啥好抱怨的，公司是他的，各家门店也是他的，他不能指望手下能解决所有的问题。 “建新，咱们真遇到了这么牛气的人？看上了我的店就必须要卖给他，不卖就让我干不下去？” 杜少杰抵达京城之后的第一件事，就把于建新叫到了自己家里。 在酒家谈事情不方便，尤其是牵扯到这种负面的事情，最好还是不要扩大影响。 “我最近打听了，这人本身倒没啥，家里的能量很大，真要是想针对我们，我们还挺麻烦。” 于建新虽然说的很委婉，但杜少杰一下子就懂了。 现在去追究具体的原因已经毫无意义，关键是怎么应付接下来的局面。 “你回头约一下那人，时间定在后天，地点最好是选择公众场合，我和他谈一谈。” 杜少杰觉得还是应该先接触一下，面对面的谈能让他更清晰的了解对方是什么样的人。 不过，他没打算卖了餐厅，哪怕是天王老子都不行。 对方有没有吹牛，那也得等斗过才知道。实在斗不过，他宁可这家餐厅不开了，也不会向对方妥协。 这是底线，别的事情倒是可以商量。 “好的，杜总，等我回头联系好了，我会通知你的。” 于建新起身告辞，他最近忙得焦头烂额，其中有部分原因就是因为这件事。 现在老板来了，他的心里便有了底气。 杜少杰的宅子已经装了电话，这件事还是于建新帮着解决的。 他想了想，先给陈济舟打了一个电话，说想去看看对方。 “你小子真会挑时间，我明天要出国，大概10天左右能回来。等我回来你要是没走，咱们找地方喝两杯，好好聊聊。” 单位刚成立，陈济舟被任命为总经理，几乎没有闲的时候。 不过他和杜少杰的关系不一样，虽然这一次不凑巧无法见面，但等他出国回来还是能抽空一起吃顿饭的。 “那行，你先忙，等你回来我给你接风洗尘。” 杜少杰无奈的挂了机，他本来想从陈济舟那边打听一下，看能不能托人摆平此事。 现在看来是指望不上对方了，10天后谁知道是啥样子。 随后，他给齐燕打了电话，告诉对方自己已经到了京城。 齐燕很惊讶，同时也很开心。 傍晚时分，她就风风火火的跑了过来。 结果就是齐燕第二天没爬起来，只好打电话请了半天假。 “少杰，你处理这件事的时候一定要谨慎。” 齐燕问杜少杰为何会突然来京，他也没有隐瞒，直接道出了实情。 她好歹在当地带了这么些年，多少知道一些情况，就委婉的劝了他一句。再多的话她也没说，她太了解杜少杰的性格了，说多了反而会适得其反。(本章完) 第297章 困难重重 “嗯，我心里有数。时间不早了，咱们出去吃午饭吧，你想吃什么？” 杜少杰作了回应，便岔开了话题。 齐燕想了想，说想吃川菜了，于是两人便去了【西川酒家】。 吃完饭，齐燕回学校上班，杜少杰便呆在了店里。 据他观察，京城店的生意非常火爆，于建新说每个月店里能有13万元的净利润，难怪会让人的眼红。 于建新已经联系了那人，和对方约好明天上午见面。 翌日。 “我今天做的是金陵菜” 但他这句话里吐露出来一个很重要的信息，那就是他调查过杜少杰的过往，知道很多别人不知道的情况。 这个消息还不能确定，但消息本身对于【西川酒家】来说可不是啥好事。如果门外的马路开挖，店里的生意绝对会一落千丈。 杜少杰相信对方说的实话，但是，对方不可能只做过这些事情，应该还有很多事情没说。 服务员领着他走进了一个包间，然后就看到房间里有一男一女。 庞伟东似笑非笑的看着杜少杰，杜少杰猛然睁大了眼睛。 “我知道，我还有别的打算，等到时候再说。” “建新，这件事你多打听着点，实在不行咱们就提前换个门面，等这边的工程完工了再回来。” 他和于建新简单的说了一下昨儿和庞伟东的情形，于建新也搞不明白对方到底想干啥。 貌似对方的说法，和自己之前掌握的信息不一样啊。之前反馈到他的这里信息显示，对方是打算强买强卖，要一口吞下【西川酒家】。 “大厨就是大厨，果然很厉害！对了，你店里的麻烦事解决了吗？” “正在想办法，应该问题不大。” “少杰，这些菜很好吃呀，以前怎么没见你做过？” “庞先生的意思是？” “我姓庞，庞伟东。请坐.” 杜少杰也不和对方争辩，东子就东子，而对方则称呼自己为“阿杰”。 回想起和庞伟东见面的过程，他一点都不敢小瞧对方。对方表现的大大咧咧的，很粗狂，实际上却很有城府，肯定不是一个善茬。 这种事不能开玩笑，搞不好就会引狼入室，他又不傻，怎么可能给自己找不痛快。 第二天。 “对，我是杜少杰，请问怎么称呼？” 庞伟东也不在意，聊了很多自己做过的事情。 当然，这和他没关系，他也无意打探别人的秘密。 晚上做了几道金陵菜犒劳齐燕，齐燕早上都快爬不起来了，的确需要补补。 但这种事情个人是无能为力的，即便是杜少杰也不可能阻止市政工程。 杜少杰没有放松警惕，想趁此机会探探对方的底细。 他很清楚，对方的目的是想进入餐饮行业，但其所说的挽回损失是什么意思？想了半天，也没有一点头绪。 做生意嘛，以和为贵，不到万不得已，尽量少结仇。 杜少杰真有点搞不清，对方究竟哪句话是真、哪句话是假。 可现在却说想入股。 开歌舞厅，钱没少投，但最后赔的一塌糊涂，只能认赔出局。现在这个茶室也是半死不拉活的，所以我才想转行。” 比如和别人一起倒腾过车皮计划，还开过舞厅，现在他们喝茶的这间茶室，就有他的投资。 “哪里，哪里，都是侥幸！冒昧的问一下，庞先生以前是做什么的？” 杜少杰也懒得去猜，只要不是威胁就好，对方总有表露意图的时候。 “杜老板，你这是还在生我的气啊！我之前是和于经理开玩笑的，要是不那样说，你也不会来和我见面。我是真心想和你合作，有我的加入，能给你省很多麻烦。” 杜少杰端起茶杯，小口的喝着，也不急于说什么。 接下来，庞伟东开始聊一些京城的趣事，这家伙一看就是老油子，仿佛就没他不知道的事情。 杜少杰听的津津有味，不知不觉就临近了中午。 稍后，两人一起去了附近的一家餐厅。 “庞先生，赚钱的门道千千万，你何必就盯着【西川酒家】呢？你要是想介入餐饮行业，我作为行内人，倒是愿意为你提供一些思路。” 这家餐厅以鲁菜为主，菜做的不错，起码杜少杰挑不出太大的毛病。 出门之后，他笑着说道：“阿杰，等有空了咱们再约。我的提议你好好考虑一下，等以后你就会明白，我绝不是只占便宜，肯定能帮你挽回很大的损失。” 收拾好残局，两人在一起腻了一会，杜少杰就送她去了学校。 “好啊，我觉得和你特投缘，还没聊尽兴。还有，咱们现在已经熟悉了，你也别一口一个庞先生喊着，喊我庞三或者东子都行。” “庞先生，这都中午了，要不咱们一起吃个饭？” 现在看来，对方还是愿意在规则内行事。 “杜总，我听到一个传言，说咱们门口的这条街要进行给排水改造工程，工期半年到一年。这要是整条马路都挖开，那咱们的生意也没法做了。” 杜少杰总觉得事情没这么简单，既然对方能好好说话，他也想再探探底。 看来对方说的损失就是指这件事了，但问题是对方有能力阻止这项工程？ 不管怎么说，【西川酒家】是不可能让别人入股的，别到时候没有倒在激烈的市场竞争中，反而倒在了内讧之中。 两人做了简单的自我介绍，女子泡好了茶，给杜少杰和庞伟东一人倒了一杯茶水，便退出了包间。 “来来来，杜老板，喝茶。” “当然是入股了，要不还能怎样？你会卖给我吗？说实话，就算你同意，我也不见得能玩的转。” “入股的事情恐怕不行，这家店隶属于【深城百联餐饮管理公司】，公司在全国多个城市有分店，采取连锁经营的模式，没办法以分店的名义接纳投资。” 庞伟东没有做出回应吗，而是很热情的帮杜少杰的杯子里添了茶水。 吃饱喝好，庞伟东抢着买了单。 庞伟东长的浓眉大眼，国字脸，看起来倒是像貌堂堂。 杜少杰不愿意让外人掺和到自己的生意里面，毕竟他不了解对方，自己一旦妥协，谁知道以后会不会出啥幺蛾子？ 但对方缓和了态度，这就有得谈，他甚至可以帮对方出出主意。 学期末的事情比较多，齐燕得忙活一阵子。 于是，他就开口邀请对方去吃饭。 中午小睡了一会，起来后杜少杰去买了一些菜。 庞伟东显得很诚恳，同时也是为自己的行为婉转的做了辩解。 两人在餐厅门口分开，杜少杰直接回到了家里。 先前的威胁是手段，现在的怀柔还是手段，目的只有一个，那就是想掺和进来，而不是吃独食。 杜少杰不明所以，表示很疑惑。 齐燕特别喜欢吃这道【响油鳝糊】，一盘菜大半都进了她的肚里。 杜少杰起得比较晚，在外面吃了早餐之后，就去了【西川酒家】。 说完了庞伟东的事情，于建新开口说了刚听到的一个消息。 “我这可不是威胁你，到时候你就知道了。不过这件事不能拖，希望你能尽快给我一个答复。” 杜少杰和庞伟东面对面坐着，一时之间谁都没说话，各自都在暗暗地打量对方。 “你也知道，倒腾这个倒腾那个，成功率低不说，赚来的钱大头都落入了别人的腰包，还要担风险。 “杜老板，明人不说暗话，你的【西川酒家】生意很好，我看着都眼馋。不知道有没有机会让兄弟也跟着发点小财？” 吃饭的时候杜少杰也没做介绍，都吃完了她才想起来问一句。 “杜老板？” 庞伟东卖了一个关子，不肯把话说明。 庞伟东笑了笑，一句话就揭过了之前的种种不快。 男人大约三十岁的年纪，穿着很体面，悠闲的坐在那里。女的二十来岁，正忙着泡茶。 杜少杰随后给她做了详细的介绍，齐燕这才搞清楚了每道菜的菜名。 杜少杰摇了摇头，拒绝了对方入股的提议。 不过庞伟东对自己暂时没有恶意，否则就不会采取这种怀柔的手段。 杜少杰马上就明白了对方的心思，心里不禁松了一口气。他就怕对方是个愣头青，以势压人，明火执仗的上来开抢。 杜少杰诶忽然想起之前庞伟东的话，心里突然有了一种明悟。 但如果对方真有那么大的本事，倒可以在其他方面合作。 杜少杰来到了一处茶室，这会儿才九点过，整个茶室也没什么顾客。 庞伟东是本地人，嘴皮子很溜。 “怎么说？” “嗯？” “我的老板，开餐厅很忌讳频繁的改变经营地点啊。” 庞伟东没有逼着杜少杰表态，而是主动退了一步。 “杜老板，我是真心想和你交朋友，你暂时不答应也不要紧，咱们来日方长。我研究过你这个人，特级厨师，年纪轻轻白手起家，了不起！” 于建新说的不错，频繁的变更经营地点，会对生意产生不可预知的影响。 杜少杰作为行家，当然明白这其中的风险。 只不过他有他的打算，现在说还太早，因此就没有多做解释，只是让于建新多关注此事即可。(本章完) 第298章 斗而不破，合作 过了两天。 庞伟东约杜少杰去钓鱼，杜少杰欣然前往。 “东子，你说的损失是指给排水改造工程吧？” 庞伟东找的地方比较远，有山有水。他还带了两个姑娘，一共四个人驱车将近两个小时才到地方。 他在这边有熟人，等钓完鱼可以去吃农家菜，倒是挺惬意的。 两人下了鱼竿，便坐在一起聊天， 反正都不在乎能不能钓到鱼，两个女孩去远处拍照，杜少杰便干脆进入了正题。 “你知道了？对，就是这件事。如果咱们成为了合作伙伴，我可以想办法让你店门口的工程延后一年，有一年的缓冲，想必你能够应付了吧？” 庞伟东的笑容僵在了脸上，对方这个态度完全出乎了他意料。他本来认为，自己先摆出明抢的架式，然后动之以情晓之以理，对方不可能不答应这点小事。 两人分开后，杜少杰便直接回到了家中。 但没想到，对方拒绝的如此干脆利索。 杜少杰跟着庞伟东去看了一眼，门面挺大，分为上下两层，完全可以开一家大型的【火锅店】。 稍后，他打开光幕一看，任务依然处于未完成的状态。 【叮！】 杜少杰见怪不怪，笑着和对方点了点头，算是打过了招呼。 杜少杰没有理会于建新的马屁，安顿好这些事就离开了门店。 杜少杰想来想去，还专门打电话和孟罡商量了半天。 能让两人彻底绑在一起的，唯有利益。 “股份太少了，我可以出一部分资金，但我要占四成股份。” 他这么一解释，杜少杰倒是能接受。 于建新一听，忍不住连连点头，店里面临的两个难题都被老板解决了。庞伟东不再打【西川酒家】的主意，而市政工程对于生意的影响也降到了最低。 果然，对方来了兴趣，开始向杜少杰请教。 “嗯？什么是私房菜馆？” 庞伟东给杜少杰回了话，说【西川酒家】所在的片区，给排水改造工程放到了三期，大概会延后一年左右。 虽然都是一些农家菜，但鸡鸭鱼肉都有，整的还挺丰盛，只是菜品的味道一般。 吃饱喝足，两人便去了茶室，开始正经谈合作的事情。 两人随后又聊了几句家常，便挂了机。 事情敲定之后，庞伟东告诉他，门面已经找好了，房子是他家的，但需要重新装修。 庞伟东仿佛进入了一个新天地，这几个项目他觉得都不错。特别是【私房菜馆】很适合自己，自己交游广阔，人脉关系深厚，生意绝对会好。 庞伟东笑眯眯的看着对方，他本能的认为对方会同意。 “阿杰，我考虑好了，打算先开一家【火锅店】。本来我挺中意你说的【私房菜馆】的，不过家里人劝我先从简单的做起。 “你放心，我一定会尽快办妥的。” 于是他就开口道出了一些干货，免得庞伟东过于失望。 这一聊，两人都忘了时间，搞得同行的两个女孩子很无聊，有一种被人冷落的惆怅。 只要有了良好的开端，今后他就可以深耕餐饮行业，不怕赚不到大钱。 通过工程延后一年这件事，他已经让对方明白了自己的实力，而且自己不打算采用任何的盘外招，想必对方知道该如何取舍吧？ 到时候在施工之前，咱们把店面装修出来，【西川酒家】搬到新店继续营业。等市政工程完工之后，再启用旧门面，到时候两家店同时经营。” 庞伟东的朋友是一个年近四十的汉子，见面却喊他“东哥”。 不大的功夫，酒菜上齐。 当然，他做这么多还是为了掺和进【西川酒家】的生意当中。 店门口的马路要开挖，到时候肯定会严重影响店里的生意，理应算作一个难题。这个难题不解决，任务还是完成不了。 “你能延后市政工程的实施？东子，这种事可不能开玩笑啊。” 这也是庞伟东为什么非要入股【西川酒家】的真正的原因。 既然这样，自己也没必要显得太小气，多少出一部分资金，方能表现出诚意。 第二天。 合作可以，但我的根基你就别想了，在这个基础上才有得谈。 杜少杰也不藏私，将【私房菜馆】、【湘菜馆】以及【火锅店】的运作模式，和盘托出。 现在咱们谈一下合作的问题，我不缺启动资金，但我需要你的技术支持。” 庞伟东不再云里雾里的打机锋，点点头，确认了给排水改造工程的真实性。 庞伟东哈哈一笑，招呼来那个女伴过来帮着一起收拾东西，随后大家乘车去了一家农庄。 想做高端，可以选择做【私房菜馆】。想做中低端，可以选择做【湘菜馆】。如果想走大众化路线，可以做【火锅店】呀，绝对赚钱。” 庞伟东考虑片刻，便笑着说道：“也好，那就这么定吧。” 过了几天。 “嗯嗯，你放心，都交给我来办。” 【任务：保住胜利果实，30天之内解决【西川酒家】京城店的难题。】 庞伟东就打来了电话，两人约好一起前门大街吃【烤鸭】。 庞伟东不由得苦笑连连，这要是换一个人他可能就翻脸了，但他却不能这般对待杜少杰。 区区一家【火锅店】只能算是一块试验田，庞伟东更在意的是长远利益。对方愿意出钱，他求之不得，这样才能更好的把利益绑在一起。 杜少杰见对方到现在这个时候都没准备翻脸，对其的评价倒是高了几分。 “合作没问题，但不能涉及我的公司和【西川酒家】。这是我的底线，希望你能体谅。” “东哥，怎么才回来？我都准备好了半天了。各位，你们先坐下喝杯茶，饭菜马上就好。” 然后他给易春梅打了个电话，说自己在京城准备和别人一起开一家【火锅店】，需要这方面的人手。 庞伟东随即解释了一番，这次的工程不是个案，有一整套方案，涉及到六个片区，分三期进行。 “东子，眼界放宽一些，能赚钱的餐馆多如牛毛，又不是只有【西川酒家】一个。按照你的条件，可以有更多的选择。 杜少杰仔细考虑了一下，觉得【西川酒家】京城店遇到的难题，或许不仅仅是指庞伟东。 “建新，咱们虽然争取了一年时间，但并不是就一劳永逸了。所以，从现在开始你要留意哪里有合适的门面房，如有可能最好是帮我买下来。 几人坐下，两个女孩子忙着端茶递水，显得很有眼色。实际上这两个妹子的长相都在及格线之上，身材也不错，但明显有点怯乎庞伟东。 但【火锅店】听起来更接地气，貌似进入门槛也低不少。 杜少杰只消耗了1000小时时长，就完成了这项工作。 “这地方不错，东子，回头就可以进行装修了。不过，设计图出来最好让我看一下，没问题吧？另外，市政工程的事情你也操点心，能延后就尽量延后。” “杜总，还是你有办法，佩服！” “不应该呀，庞伟东明明已经放弃了入股【西川酒家】的计划，为什么任务还没有完成？” 杜少杰通过几次接触，觉得庞伟东这人可以合作。 “兄弟，咱不玩虚的好不好？你都不同意我入股，还怎么合作？” 杜少杰这一次是以个人的名义和庞伟东合作，而且按照协议，他会派人参与经营管理。 庞伟东倒是个痛快人，一旦决定了也不拖泥带水，直接给杜少杰开出了一成半干股的条件，但需要他解决火锅底料、厨师等问题。 接下来，两人讨论了具体的条款，随后就签订了合作协议。 他研究过杜少杰的发家史，也反思过自己的失败，最终他得出了结论，餐饮业大有可为！只是，自己对于厨艺一窍不通，不找一个能镇得住场子的合伙人，这生意不保险啊。 他有现成的火锅底料配方，不过需要改进一下，希望能适应多数人的口味。 易春梅自然很高兴，学员的就业渠道越多，厨师培训学校的生意就越好。 “怎么样，要不要和我合作？” 今天齐燕不过来，杜少杰便进入了模拟场景，开始调配火锅底料。 【西川酒家】所在的区域初步安排在第一期，不过庞伟东有办法将其调整到第三期，所以才有延后一年一说。 杜少杰表示怀疑，不是很相信对方的说辞。 “你看，咱们光顾着说话了，肚子都饿了呢。” 杜少杰让于建新去有关部门问了一下，证实了这件事的真实性。 杜少杰率先回过神来，看了一下时间，好家伙，都错过饭点了。 杜少杰不再绕弯子，当即摆明了自己的态度。 最后决定在京城扩充一家门店，由一家店扩大到两家店，尽量做到资源的合理利用。 吃饭的时候，庞伟东没有再提生意上的事情，大家吃饱之后就原路返回。 杜少杰回到家，打开光幕看了一眼，任务还未完成，显然【西川酒家】的难题还没有解决。他现在只有等待，等待庞伟东做了决定之后再说。 【任务进度：已完成。】 【奖励：兑换点10万点，随机大礼包（x2）。】 (本章完) 第299章 运气爆棚 悦耳的提示音响起，杜少杰知道自己的这次任务已经完成。 说实话，他的运气比较好，遇到了外表狂妄但内心理智的庞伟东。庞伟东的手段虽然不是正道，但两人终归是摒弃前嫌，达成了合作。 要不然光是解决庞伟东的难题，就要让他耗费很大的精力。 当然，也是对方属于可以合作的范畴，否则还是那句话，他宁可把门店关了，也不会妥协。 回到家，他才开始盘点收获。 首先是完成任务之后奖励了10万点兑换点，要是以金钱论的话，其价值足足有1000万元。 其次，最近也有4道菜的综合评价达到了“珍馐美味”的层次，增加了2000点兑换点以及4万小时的通用时长。 【兑换点：174918点\518066点】 这一次京城之行，杜少杰简直赢麻了，说起来还要感谢庞伟东。 没办法，他本来就不喜欢这种事情，只好开启了“管理大师”的称号来处理这些公务。 【管理大师】：启用管理大师称号，在处理公司事务时，每消耗10000小时时长，可以提高3倍的工作效率，持续时间不超过60分钟。 一周后。 他儿子从国外学习归来，一直都喊他去京城养老，但他一口就拒绝了。在家养老就是混吃等死，一点意思都没有，还是做点事情感到充实一些。 汪子杰作为杜少杰安排在【火锅店】的代表人员，与餐饮公司签订了长期协议和保密协议。 “好的，我会提前安排妥当。” 倒不是杜少杰信不过他，而是这些都属于正常的流程。 使用这两个称号的同时，需要消耗通用时长，但效果都不同凡响。 周怀恩自从跟了杜少杰做事，脾气虽然没有多少变化，但心态却好了很多。 孟罡笑着回应了一句，然后就去安排此事。 到了周末，公司的员工齐聚【海鲜坊】。为了不影响正常的生意，聚餐安排在了下午，比晚餐时间提前了一个来小时。 “孟总，周末你组织一下，把在公司的员工都喊上，咱们在【海鲜坊】会餐。” 这都一个多礼拜了，店里的生意依然很红火。当时他和杜少杰谈妥的时候，心里多少还是有点打鼓，而现在却彻底服气了。 然后就正式开吃，他和孟罡、苏大鹏几人端着酒杯，转了一圈给员工们敬酒。 现在有车还是方便了很多，能节省不少时间。 杜少杰有时也会看一看其他方面的培训工作，门店的管路人员和服务人员基本到位，他建议庞伟东狠抓服务质量。 公司的日常事务由孟罡负责，但这么长时间还是积累了不少事情需由他亲自处理。 在羊城歇息了几天，王永利开车将他送到了公司。 周怀恩若有所思的点了点头，他觉得对方应该考虑这种模式。不过现在的时机还不到，所以他就没有多言。 庞伟东安排的人担任经理，由此人和汪子杰负责整体的培训工作。 门店很快装修好，各种设备、设施一样不缺。 结束了短期的培训工作，杜少杰飞回了羊城。 “东子，只要坚持用心去做，生意一定不会差。咱们可不能学别人偷工减料，名声这玩意一旦坏了，再想什么办法都没用。至于口味，先这么着，等时间长了咱们再做调整。” 消费水平属于中下档次，性价比高，迎合了大众化的需求。 他想得开，无论是兑换点还是时长，只要用在该用的地方，他都不会心疼。 他最近研究了杜少杰曾经开过的【私房菜馆】，觉得挺不错。 【时长：35万小时\719.30万小时】 不知道睡了多久，他爬起来想喝水，结果就听到客厅里的电话一直在响。 称号开启的瞬间，他马上就进入了专注的工作状态，就像换了个人似的。三倍的工作效率，令他不必长时间伏案工作，上午两小时、下午两小时，完全可以媲美别人12个小时的工作成果。 【时长：35万小时\719.30万小时】 杜少杰离开了公司，去看了一下钟福祥，然后去【西川酒家】深城店转了转，便直接去了【海鲜坊】。 开业当天就爆满，纯正的味道、优质的食材、良好的服务、以及宽敞舒适的聚餐环境，得到了顾客们的一致好评。 现在新店的生意已经稳定了下来，他给庞伟东交待了几句，便打算从明天开始就不来了。之后他会在【西北面馆】呆几天，然后就和齐燕一起去了魔都。 暑假来临，小梅、小雅都会前往魔都，打算在那边好好玩几天。 他走过去抓起了听筒，然后就听到了于默的声音：“少杰，你来深城了呀？刚好，厂子里的空调生产线已经完成了调试，后天试生产，你来看看呗。” 他的剩余时长再次减少了20万小时，眼看有见底的风险。 杜少杰终于干完了手头上的活。 吃饭之前，杜少杰做了一个简短的发言。 选了个黄道吉日，京城【蜀味香老火锅】盛大开业，喜迎八方来客。 现场的气氛很不错，杜少杰等人可没少喝。还好，他们几个都没醉，要不然就闹笑话了。 现在是80年代中期，不算他的固定资产，光是现金都能排在富豪榜的前列。 这些工作不能说没有意义，但意义有限。因为很多文件都属于事后补签字，完全是走过场。但这个过场却是必须的，要不然公司的规章制度就等于是虚设。 “怎么说呢，【私房菜馆】的确是利润高，但想做好也是有条件的。要么经营者的人脉关系深厚，手眼通天。要么凭借大师级的厨师团队，慢慢积攒口碑，而这两点都不容易。” 自从开业之后，庞伟东就处于一种很兴奋的状态。 “阿杰，你的厨艺没得说，无论是火锅底料还是蘸料的调配，都令人无可挑剔。日常经营有方经理在，我相信生意一定会好的。” 庞伟东就有这点好处，他不是很懂，所以能听进去意见，杜少杰的建议他都是全盘采纳，从来不会反驳和抬杠。 这段时间，杜少杰除了有时陪陪齐燕，大部分时间都呆在了【火锅店】。 易春梅那边的人员就到了京城，一共有8人，他们将负责后厨的工作。 行家就是行家，人家没说一句空话。 三天后。 厨师长是跟了杜少杰好些年的汪子杰，之前在羊城的【烧烤店】负责调味，目前也抵达了京城。 杜少杰陪她们在市区转了两天，然后又去周边的苏市等第看了看，这才把几个“小吃货”送上了飞往西江的飞机。 【时长：55万小时\719.30万小时】 然后，他开启了两个随机大礼包，获得了两个新的称号。一个是【银牌讲师】，一个是【管理大师】。 【兑换点：174918点\518066点】 哪怕是当地偏甜的【本帮菜】，她们同样也吃的津津有味。 苏大鹏这两天不在，但周末之前会回来。 剩余的兑换点数量创下了历史新高，可谓是一夜暴富。 闲暇时，他会和周怀恩下下棋、喝喝茶，免得老头总抱怨太无聊。 【银牌讲师】：启用银牌讲师称号，在传授技艺时，每消耗10000小时时长，可以起到3倍的学习效果，持续时间不超过60分钟。 他这人做事还是很认真的，既然答应与别人合作，最起码自己负责的这一块要做到最好。 杜少杰觉得自己应该加强一下和公司员工的交流，所以决定组织一次全公司的“会餐活动”。不过，公司还有不少员工派驻外地，他们肯定是回不来的。 汪子杰已经掌握了制作火锅底料和蘸料的精髓，每天两个小时的时间，杜少杰都会开启“银牌讲师”的称号，三倍的学习效果，简直有如神助。 公司总部选在深城就一点不好，这边没有机场，很多时候都不方便。 “我听说你以前开过一家【私房菜馆】？后来为什么不做了？” 不过这都属于小瑕疵，可以忽略不计。 【火锅店】正在装修，庞伟东在门店附近租了住房，作为员工宿舍。另外，他还借了一个地方，用来进行员工培训。 杜少杰在【西川酒家】魔都店呆了10天，给后厨人员做了培训。每天2个小时的时间，不会耽误正常的经营。 当然，杜少杰为此也消耗了20万小时通用时长。 杜少杰每天下午单独给汪子杰开小灶，主要将火锅底料的制作方方法、蘸碟的制作方法，传授给了对方。 【兑换点：174918点\518066点】 杜少杰诶很清楚，所谓的【私房菜馆】面对的是高端消费者，经营思路完全不一样。 杜少杰对于庞伟东找来的方经理评价很高，这个女人三十来岁的年纪，有丰富的餐饮行业经验，之前是一家【刷羊肉】饭店的经理，被某人挖过来的。 匆匆十天。 会餐在饭点过后结束，杜少杰上了楼，躺下就睡着了。 她们三个明显对游山玩水的兴趣很一般，但对于美食却有着异乎寻常的狂热。 “东子，【火锅店】的服务一定跟上，我有一些想法，你让他们尽量能落到实处。” “你现在在哪儿？背景好吵。后天是吧？我到时候过去转转。” 于默应该是在外面，听筒里传来很大的嘈杂声。 于默也有点听不清楚，便说到：“我在外面吃饭，这里很吵，等见了再聊。”(本章完) 第300章 争夺主导权 上午。 杜少杰乘车来到了【东升电子】，在大门口，被拦了下来。 他摇下了车窗，探出头刚想说话，门卫已经认出了他这位公司的大股东。 “不好意思，杜总，您的车牌之前没登记，我现在就帮你登记上。您请！” “谢谢！” 杜少杰微笑着点点头，道了一声谢，然后示意王永利开车进去。 车停在了办公楼下，接到门卫电话的于默，已经在等候他了。 “工作嘛，这么拼命做什么？你先歇会，我马上炒菜。” 于默有些纳闷，为何杜少杰会对md电器公司那么看好？ 杜少杰对于具体怎么做不在行，但他能从大的方面说几句。 “少杰，咱们跟何经理合作，当初的确是一步好棋。但对方的实力增长很快，回过头来看，咱们算不算是引狼入室？” 反正他才处理完积压的工作，公司没什么大事也不会找他。 杜少杰看梁美琴很疲乏，就让她洗了澡先睡，他自己进入模拟场景练习了一些菜品。 “蔡总对我很好，我也学到了很多东西。” 于默沉吟了半晌，然后抬头看了看杜少杰，觉得很惊讶。 其实对于她来说，她并不想与何经理闹僵，但自己的利益肯定要尽力争取的。 “你还别用这种眼神看我，说到做生意，咱们两个绑在一块都不是人家的个儿。咱们最大的本钱就是手里握有家电公司的那部分股份，不信你看，就这些股份，足够咱俩吃一辈子。” hw成立之初就是做国外通信产品代理商的，后来才慢慢走上了自主研发、自主生产的道路。 随后，她才带着杜少杰去了车间，参观了刚刚完成调试的空调生产线。杜少杰就看个热闹，她根本看不懂，只是觉得当下的工业生产还是挺落后的。 这么一算，他觉得自己当一个甩手掌柜也不是不可以。 杜少杰只好告辞，直到晚上才再次见到了梁美琴。 吃完饭，收拾残局，都快十点了。 “不好意思啊，少杰。今儿陪蔡总去办事，忙得晚了。” 他当得起老师这两个字。 最近他不想到处跑了，打算在深城呆一阵子，一方面好好歇歇，另一方面需要多多下厨做菜。 起来洗漱一番，去外面吃了早餐，然后溜溜达达去了菜市场买菜。 杜少杰嘀咕了几句，不过他也能理解，作为蔡姐的助力，梁美琴的时间并不自由。 今天做的菜都没有获得评价，应该是食材的问题，他很早就做好了准备工作，结果等了几个小时梁美琴才回来。 每天清早，他开车去买菜。 另外，家里的厨房、炉火都不行。 现在有很多东西国内都生产不了，唯一有点竞争力的就是家电行业，但暂时还在日系产品的淫威之下踯躅前行。 和庞伟东合作的【火锅店】，自然由庞伟东去操心，对方有什么需要用到自己的时候再说。 当然，工厂的主导权是不会轻易让出去的，即便到时候愿意放手，恐怕何经理那边也得付出高昂的代价。 杜少杰也笑了起来，他这话可没有搀杂任何的水分，完全是真话。 但是，他觉得自己尽管有些懈怠，好像也没有耽误赚钱呢。 她没有问对方在外地的情况，反正他要是想说，自己就会说的，问多了反而讨人嫌。 中午。 “永利，在前面停一下。” 杜少杰和张永利驾车来到了这里，在市区租了一套院子和一个小档口。 中午随便吃了点，下午杜少杰开始准备晚餐。今天要做的还是金陵菜，首选自然是【江苏酒家】的几道拿手菜。 是粤省著名的历史名城，人文荟萃，风景秀丽。 于默白了一眼他，感到很无语。对方这个性格往好里说是豁达，往坏里说就是没有拼搏精神。 杜少杰让王永利来接自己，他漫无目的在城里兜风。 “少杰，我这几天抽空去一趟香江，看看能不能找到新的项目。” 不管以后的事情会怎样，于默决定未雨绸缪，为今后的转型开始做准备。 这套房子装修好之后，他还是第一次来。 不过，通过这么长时间的合作，她也的确看到了何经理的能力。自家人知道自家事，【东升电子】最大的问题在于没有核心竞争力，做组装、做贴牌，永远做不到一流的企业。 于默让人泡了一壶好茶端过来，然后亲自给杜少杰倒了一杯。 工厂目前和人家绑的太紧，如果失去了家电公司的订单，经营上就会出现大问题。 当然，这番话带有调侃的意味，要不然她现在也不会这么放松。 “怎么说呢，当初能救活这个厂子，何经理居功至伟。如果对方真的想掌控这家工厂，那就给他呗，只要他能出一个好价钱。” 这也是何经理三番五次要求增持股份的底气所在。 “做什么都行啊，比如像电子元器件、视听产品、通信产品、个人计算机等，或者给何总做配套等等，干什么不赚钱？关键是要有自己的核心竞争力。” 梁美琴的气色看起来很不错，只不过这会儿正在上班，她也没有多说什么。 梁美琴抿嘴一笑，让对方躺在沙发上，头枕着她的腿，轻轻的给他按压头部。 不过他之前答应陪梁美琴一段时间的，这时也不好反悔。 “没事，没事，正好我也想出去走走，等我下次来深城咱们再好好聚一聚。” 端州。 “房子装修的不错。” “少杰，我打了好几次电话找你，结果你都不在家。真对不起，蔡总说让我陪她去香江，大概需要三四天的时间。” “我再考虑考虑，反正何总只是试探了一次，想再次增持工厂的股份。当时我没同意，下次他要是再开口，我就把价格使劲往上抬。” 刚才路过了一排饭馆，有几家的大门上贴着告示，汽车一晃而过，他没看清。 第二天。 他现在只想找个地方好好练练手，但应聘条件和出兑条件都让他不满意。 两人一边说着话，一边去了于默的办公室。 “唉，剩余时长越来越少，眼看就要见底了。明年还有烹饪技师的考试，不行，我得想想办法才行。” 第二天。 随后，他找到了王永利，继续乘车在外面转悠。结果转了半天也没找到合适的地方，他就干脆坐车回去了。 他给严大宝传授了许多川菜老菜的做法，也传授了经过改良的【蜀香楼】的招牌菜。 说着说着，于默“噗嗤”一下笑了起来。 她知道对方一心一意在钻研厨艺，自己的公司都不上心，没想到对方还有这样的见地。 “如果咱们放弃了工厂的主导权，我能做什么呢？” 这就是身份的拖累，老板也不是想干啥就能干啥。 “那我就祝你好运了！” 蔡菁和他聊了二十分钟，然后有重要的事情需要出门。 结果，梁美琴回来的比较晚，都差不多8点了才进家门。 除了廖永新、周怀恩这两个老同志之外，【西川酒家】各门店的厨师等于是他的学生，包括严大宝都不例外。 吃过饭两人便就此分开，于默返回了工厂，杜少杰则去了蔡菁的办公室。然后他不仅见到了蔡菁，还见到了梁美琴。 杜少杰醒来的时候，屋里只剩下他一个人。 “怎么这么客气？” 杜少杰闭着眼睛享受着指尖传来的温度和力度，不知不觉就睡着了。 两个人离开了工厂，去洲际大酒店吃了一顿西餐。 里里外外转了一圈，感觉挺好。 “怎么样，在蔡姐的公司干的还行？” 其他行业，比如像通信，现在国内连程控交换机都生产不了，需要花费宝贵的外汇从国外进口。 别看他现在拥有很多家的门店，但去自己的门店下厨做菜已经明显不合适了。 杜少杰给不出太多的建议，该说的他都说了，机会还得靠于默自己去把握。 两人慢慢的喝着茶水，于默忽然语出惊人。 杜少杰看出了于默的心思，随后又补充了一句。 王永利的话不多，好奇心也不重。老板想干啥他跟着就是了，从来不会多问一句。 于默有些迷茫，显得信心不足。 如今的香江还是有一些制造业的底子的，而且相对于国内，香江的企业更容易获取国外的技术，所以于默打算去香江碰碰运气。 至于【西北面馆】，他一直都怎么操心，有苏大鹏盯着，肯定不会出什么差池。 杜少杰觉得很汗颜，每个人都这么忙，只有他的时间最自由。 汽车靠边停下，杜少杰让王永利去前面的停车场等着，他自己则下了车，步行往回走。 “应该的，你这位大股东神龙见首不见尾，我不客气点，你下次还不定隔多久才来。” 总之，现在这个时间点机会多多，hw都还没成立，lx才刚刚创业吧？于默这么早就接触了制造业，只要找准方向，一切都不是问题。 这时走到跟前再看，有招聘告示、出兑告示。 买菜回来之后就帮着老板清洗，剩下的事情就不用他管了。 杜少杰在的大排档只卖【朝洲牛肉粉】，而且每天营业到上午11点半就关门。 仅仅几天的功夫，他的档口就出现了顾客排队的现象。(本章完) 第301章 细节决定成败 “老板，为什么你做的【牛肉粉】这么好吃？” 王永新每天的早餐都是在店里解决，尽管是天天都吃这个，可他一点都不觉得腻，反而是吃了还想吃。 杜少杰指了指汤桶，意思是这碗粉好吃不好吃，全靠这一锅汤。 还有就是王永利挑选的牛肉很新鲜，经过适当的加工处理，配上好的汤汁，味道自然是鲜美极了。 “别看小吃不起眼，但想做好却不容易。” 杜少杰并非是为了游戏人间，这种小吃非常考验厨师的调味功底。 功夫都体现在细节上，他现在就是要从细节上打磨厨艺，然后才能让自己的厨艺更进一步。 【时长：52万小时\739.30万小时】 两人以前来店里吃过【牛肉粉】，知道王永利不是老板。 王永利还有点舍不得这个小店，老板做的【牛肉粉】多好吃啊，今后恐怕吃不着了。 他很喜欢这个不太发达的城市，反正每天都有半天的空闲时间，他经常会让王永利开车送自己去鼎湖山转转。 梁美琴告诉杜少杰，她和蔡菁上个月去了几趟香江做宣传。 可惜相同的菜品一天只能获得一次奖励。 其他诸如像什么“烹饪大师”、“厨神”等等称号，都不属于正规的厨师等级，而更像是一种荣誉。 所以，大家都已经习惯了他的行踪飘忽不定，遇到紧急的事情都是先由他口头授权，然后再补签文件。 两口子对视了一眼，眼睛里都不自觉的流露出惊喜的神色。 “可不是吗？他已经是真正的大师，能吃到他做的菜那叫福气。” 有了上一个项目的成功经验，蔡菁在房地产行业如鱼得水，发展可期。 既然要出兑门面，那么从即日起就停止营业了。 杜少杰放下了担心，两人随后便沉沉睡去。 夫妻俩千恩万谢，杜少杰却没当回事。 应该很快就可以转让出去。 很多人都想不通，这家店的生意这么好，为什么就不做了呢？ 不知不觉的，杜少杰在端州呆了差不多一个月了。 山上空气清新，风景宜人，经常爬爬山，既是锻炼也是一种放松。 忙活到中午，杜少杰和王永利关了店，然后找了一家餐厅吃了午饭，再回去午休。 王永利一直没答应，这么点小事还要去麻烦杜总，他觉得自己肯定会挨骂。再说了，门面是以成本价出兑的，根本没有“顶手费”什么的。 实际上舍不得小店的何止他一个，就在第二天的告示贴出去之后，就不时地有一群一群的人在围观。 两人可是看着对方一步一步成长起来的，所以感触也比别人更深。 “明白，明白！” 完全没有氪金，当他来到端州的10天后，他做的【朝洲牛肉粉】就获得了“珍馐美馔”的综合评价。 罗主任和蔡菁一唱一和，其实是对杜少杰的一种肯定。 就像周怀恩说的那样，做菜不再是机械的重复，而是要有灵性。抓住某一时刻的灵光乍现，或者创出新式菜品、或者在技法、调味上有所突破。 “好的，我明天就把告示贴出去。” 蔡菁是个工作狂人，他可不想让美琴也变成那样。 杜少杰和王永利离开了端州，驾车返回了羊城。 杜少杰对这两人倒不反感，能拉的下脸争取机会的人，如果不是运气太差，一般来说都能成事。 蔡菁晚上有点私事，所以就没有带上梁美琴。 夫妻俩很感激杜少杰，死缠烂打终于要到了对方的地址。 夫妻俩二十来岁，看穿着打扮，经济条件应该很一般。 他在外面并没有和公司失去联系，时不时都会和孟罡、苏大鹏、廖永新等人通电话。 这天中午，杜少杰从外面回来，想喊王永利一起去吃饭，正好被那一对夫妻堵了个正着。 吃饱喝足之后，罗主任率先告辞离去。 “罗主任，蔡姐，你俩就别打趣我了。来，咱们喝酒。” 正好蔡菁和梁美琴到羊城来办事，杜少杰就在家里做了一桌菜，顺便把退休的罗主任也请了过来，几个老朋友难得聚在了一起。 周末。 “那行！你俩陪我在城里好好转转，无论是自然风光、人文古迹、美味佳肴，我都喜欢，明白了吗？” 这一次的端州之行，杜少杰就在那家普普通通的小店里，实现了在调味上的突破。 消耗倒不多，这段时间一共消耗了3万小时时长，都用在了摹拟训练当中。 “少杰，你现在厨艺大成，我们都没资格评价喽。” “杜老板，你给我们留个地址，逢年过节我俩给你寄点土特产，也算我们的一番心意。你可千万别推辞，传艺之恩我们不敢忘。” 地址是杜少杰在羊城老街那一套院子的地址，他觉得夫妻俩人都不错，如果有缘，今后还会有打交道的时候。 前来询问的人不少，但大多都是问过之后就没了音信。其中有一对年轻的夫妇来过几趟，看样子是对这间门面很有兴趣。 接下来几天，杜少杰整天游山玩水。 比如像调味，他现在可以很好的把握一些细微的变化，层次感更加立体丰富。 但这两人身上有那么一股劲，说白了就是为了达成目的可以舔着脸求人，什么话好听说什么，就差跪下磕头了。 夫妻俩也痛快，直接就签订了门店转让协议，付清了所有的款项。 【兑换点：184918点\528066点】 “两位，你们这样也太赖皮了吧？我只是出兑门面而已，难道还要包教包会不成？当然，指点几句是可以的，我问问你们，你们对当地熟悉吗？” 随口指点两句不是啥大问题，他正好想在端州再好好转转，如果有个熟悉当地情况的向导就最好了。 “谢谢老板！我俩都是本地人，自然对本地很熟悉。” 等两人渐渐地平复了心情，杜少杰问了一下梁美琴。 想提高自己的技艺水平，只能靠“悟”。 王永利就比较苦逼了，他需要处理门面转让的事情，每天都要盯着。 “少杰，我也该走了。美琴，你留下来帮他收拾收拾，晚上没有工作安排，明天早上十点，你在酒店的大堂等我。” “永利，这两天把门面兑出去吧，咱们也该走了。” 食不厌精，今天的这些菜在调味上有了细微的变化，层次感更加丰富，回味无穷。厨艺到了他这个程度，再想提高，已经不是重复训练可以做到的了。 “还好吧，这段时间主要是在推进【丽景花园】项目，等过段时间就不会这么忙了。” 效果很明显，很多在深城做生意开工厂的香江人，都对【丽景花园】很感兴趣。按照统计，购买意向已经达到了小区实有房屋套数的8成以上。 他目前是特一级厨师，后面还有两个等级：烹饪技师和烹饪高级技师。 他俩的想法有些大胆，想让老板指点一下，然后把店面盘下来还做同样的项目。 梁美琴正好和杜少杰能呆一晚上，两个人有挺长时间没在一起了，激烈的碰撞在所难免。 杜少杰今天做的是【潮州菜】，可谓是道道精品。 杜少杰也不藏私，从牛肉的挑选到汤底的熬制，以及最后的调味都给夫妇俩人做了详细的讲解。 这一个月，明面上的收获不算多，只增加了10000点兑换点和20万小时通用时长，但一些隐形的收获却格外让人欣喜。 结果王永利小瞧了这两口子的韧劲，几乎每天都缠着他，让他很烦恼。 杜少杰打算离开当地，通过这一段时间的沉淀，他对于烹饪技师的考试又多了几分把握。干了这一行，终究是要走到职业的顶峰才甘心。 老板没有一口回绝，事情就有希望。 以小见大，见微知著，说明他的厨艺已经到了相当的境界。 端州的河鲜很出名，当地不错的餐馆他几乎都去过，觉得味道很出色，有很多可以借鉴的地方。 “美琴，跟着蔡姐会不会太累？” 于是，夫妻俩充当向导，王永利负责开车，杜少杰利用一周的时间，去了一些自己没去过的地方。比如像深藏在大山深处的【白云寺】，以及外地人很难找到的特色小馆子。 有时候杜少杰不想去外面吃饭，一个粽子就能顶一顿饭。 王永利去买了几个粽子回来，这种裹蒸粽是端州特产，很好吃。 “老板，求求你了，你随便指点我们一下就行。不求做出来的【牛肉粉】能和你一样，哪怕有你一两分的水平，我们也会坚持做下去。” “我们俩以前做过早餐，也吃过你家的【牛肉粉】，味道真的很不错。王哥，能不能让我们见见老板，我们想求他一个事儿。” 傍晚。 两人有点搞不懂杜少杰到底是干啥的，但也无所谓，只要他们的目的能达到就行。 能学到多少是他们的本事，哪怕做出来的【牛肉粉】，有杜少杰两三分的水平，生意都绝对不会差。 “这样还行，我可不希望你变成一个工作狂魔。时间不早了，你明天还有事，早点睡吧。” 第二天。 杜少杰亲自开车将梁美琴送到了酒店，回来的路上顺便接上了王永利。 王永利把老板送回家，然后去洗车、加油并顺便做个保养。(本章完) 第302章 一招鲜，吃遍天 闲来无事。 杜少杰盘点了一下最近的收获。 这段时间一共有12道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价，由此给他带来了6000点兑换点、以及12万小时时长的收入。 【兑换点：190918点\534066点】 【时长：64万小时\751.30万小时】 收获不多，但他的厨艺提升提升却是实实在在的，这就比什么都强。 他突然意识到，自己的基本功虽然很扎实，但依然有很大的进步空间。比如这一次在调味方面突破，以点带面，从而使得自己的整体厨艺也有了提高。 “看来，我可以回头再加强一下刀工和雕刻，色香味形，我需要从菜品的外形上多下功夫，争取有所收获吧。” 杜少杰又有了新的动力，他决定回过头重拾刀工和雕刻。 一般来说，高档餐厅比较注重摆盘，中低档餐厅相对来说，要求就没那么高。他在这一块还好，但同样可以再精益求精。 等王永利忙完，杜少杰让对方去买一些萝卜回来，有空的时候可以练习雕刻。 时间不长，王永利提了一大兜胡萝卜和白萝卜交给了杜少杰。 杜少杰有时也在想，自己是不是应该收个徒弟了？他虽然到处讲课，也给肖建军、田飞宇等人传授了不少技艺，但却没有一个真正意义上的徒弟。 但一想到自己的年龄，他又觉得不用着急。 今儿天气不错，杜少杰坐在院子里，手里的萝卜在刻刀下不停地变换摸样。花鸟鱼虫、飞禽走兽，看起来惟妙惟肖。 但他自己却摇了摇头，总觉得还差点意思。 这种事急不来，需要大量的练手，或许时机到了技艺就会更上一层楼。 至于刀工，暂时只能进入摹拟场景中去练习，实践机会不能说没有，只能说比较少。他去自己的餐厅，谁敢让他打杂？ 再说了，他一时兴起就去餐厅后厨练手，肯定会干扰大家的正常工作。 “永利，明天咱们去郊外转转。” 杜少杰想起了一个地方，就是之前去钓鱼遇到的那家鱼庄。 老板和老板娘的手艺虽然不咋地，人挺不错，有空了可以去玩玩。 翌日。 王永利开车载着杜少杰去了湖边。 这会儿时间还早，两人便在这里钓了一会鱼，杜少杰今天的运气不错，居然钓上来了两条草鱼，还有几条小杂鱼。 然后两人就驱车去了鱼庄。 “我们是不是走错地方了？” 这会距离中午的饭点还早，但鱼庄提前来了不少客人。 杜少杰走进去一看，屋里已经是大变样，貌似不久前才装修过。事情有点出乎他的意料，他扭头看了一眼王永利，问对方有没有走错路。 “肯定没错，就是这家店。” 王永利也愣了一下，然后表示不可能找错地方的。 这时，老板娘看到了杜少杰两人，连忙笑着迎了过来：“杜大厨，你来了？请里面坐。当家的，你出来一下，看看谁来了？” 老板娘很热情，拽着杜少杰就走进了里面的包间。 不一会，老板从后厨跑了过来，一张粗糙的脸都快笑成了一朵花。 “杜大厨，我们都是托您的福！自从你指点了我之后，我这鱼庄的生意就慢慢好了起来。这不，前段时间刚刚装修过，店里也多雇了两个人。” “那是老板你有悟性，我可没帮你多少。” 杜少杰客气了一句，一点小事他也从没放在心上。 “你可别喊我老板，你喊我老吴就成。” 老板叫吴大柱，老板娘叫陈翠莲，人都挺实在。 杜少杰也不在意这些小事，随后让吴大柱做了一条鱼端过来，水平的确有了不小的长进。 “杜大厨，你觉得我还有哪些需要改进的地方？” 吴大柱站在一旁，心情很忐忑。 他可是见识过杜少杰的厨艺的，自己做的菜和人家相比，简直就上不了台面。他觉得杜少杰就是她的贵人，难得对方又来了，也不知还会不会再指点指点自己？ 吴大柱的心里很忐忑。 “有进步，但问题也不少。我今儿刚好有空，不如一起去后厨吧，我给你演示一下。” 杜少杰随后和吴大柱一起去了后厨。 此时的后厨多了一名厨工，洗菜切菜等琐事都是由这个小伙子负责。 吴大柱进来就准备把小伙子撵出去，杜少杰笑着摆了摆手，又不是啥不传之秘，没必要搞得那么严肃。 “老吴，你现在的招牌菜是啥？” 杜少杰刚才没看菜单，反正问吴大柱也一样。 吴大柱说自己这里主要是做鱼菜，招牌菜是【豉汁蒸鱼】、【香煎鱼饼】和【糖醋鱼】，另外还有一道重口味的【香辣鱼】也很受欢迎。 他这里的鱼菜是大杂烩，不光是有粤菜的特色，还有部分重口味的菜。 到他这里来消费的不仅仅是本地人，还有不少外地顾客，所以可供选择的范围就大一些。 “这不，正好有客人点了【糖醋鱼】，那我就给你演示一下。这道菜有多种做法，使用的主材也多种多样，咱们今天就做一道【糖醋鲤鱼】。” 杜少杰取了一条洗净的鲤鱼，然后开始处理。 首先是打花刀，这是基础的一步同时也是关键的一步。这牵扯到食材是否能入味，以及后续的炸制过程能否顺利。 他今儿做的是【鱼跃龙门】的造型，对于刀工的要求则更高。 吴大柱连眼睛都不敢眨，认真的看着杜少杰的操作。打了花刀之后就是腌制，然后才是炸制。 整个过程异常的丝滑，没有任何的瑕疵。炸制好的鲤鱼摆盘，再将烧好的料汁淋上去并加以点缀，这道【糖醋鲤鱼】就制作完成。 吴大柱看着眼前的菜品，眼睛里闪耀着憧憬。 要是自己能做出这种水平的菜，那么自己店里的生意肯定会火爆。他记住了技术要点，然后让服务员上菜。 别说是吴大柱了，就连厨工和服务员都被这道菜的外形给震惊到了。 顾客更不用说，谁能想到在这么偏僻的一家鱼庄，居然能吃到堪比大饭店的菜品？要知道，这个鱼庄不过是农家菜的水平，之所以生意不错，也仅仅是因为老板的厨艺尚可。 这时，隔壁桌的客人看到了这道【糖醋鱼】，仅仅是视觉效果，就让他们垂涎欲滴。 “老板，给我们这一桌也来一道【糖醋鱼】。” “我们也要.” 陆续有客人到来，【糖醋鱼】成了新宠，点单的数量越来越多。 杜少杰在后厨一边练习刀工，同时还在不断地指点吴大柱。 随后，他只负责打花刀，腌制、炸制以及烧制糖醋汁等环节，全都交给了吴大柱。如果有不对的地方，他会及时纠正，成菜的水平还不错。 不知不觉，两人互相配合，一口气做了10道【糖醋鱼】。 顾客吃了之后，都很满意。 农家菜的价格、饭店的水准，还有啥好说的？ 做完这一批点单的菜，吴大柱开始制作【香辣鱼】。这道菜的做法其实是烧鱼块，鱼块腌制入味然后裹上一层薄薄的面粉，再进行炸制。 炸好之后，用干辣椒、大蒜头等辅料烧制而成，味道香辣咸香，非常下饭。 杜少杰是什么水平？看一遍就掌握了精髓。 “老吴，这道菜的调味还可以改进一下，我来做一遍，你看好了。” 杜少杰亲自动身切鱼块、腌制、炸制，然后再进行烧制。 一些小窍门，他在制作的过程中就告诉了吴大柱。 比如像裹粉炸制，怎样才能做到不脱浆？又比如，怎样才能让鱼块彻底的入味，等等。 最后的关键是调味，香辣鱼调味的重点是让辣味、蒜香味以及咸香味充分的融合到一起，形成一种复合味道。 太深奥的东西他没讲，吴大柱也做不到。 等这道【香辣鱼】烧好之后，服务员很快上菜。这道菜简直是对客人的味蕾挑战，让他们大呼过瘾。 一个中午的时间，杜少杰不知道处理了多少条鱼，对于花刀又有了新的认识。 看着时间差不多了，他自己做了一大盘【香辣鱼】，和王永利美美的吃了一顿。 “杜总，这种做法做出来的鱼，真的很好吃！会上瘾的。” 这是王永利真实的想法，也是对这道菜的肯定。 杜少杰一直都觉得高手在民间，这道菜严格说起来可以归结到“江湖菜”的范畴，但味道却很棒。 今天不光是他给吴大柱传授了技艺，自己也从人家身上学到了好东西，比如像【香辣鱼】的做法。 “杜大厨，你对我和老吴有恩啊！要不干脆让老吴给你当徒弟吧，在他的心里，你就是他的偶像，是他永远的目标。” 老板娘陈翠莲很会来事，看到杜少杰和王永利吃完了，赶紧端上了果盘，还泡了一壶好茶。 杜少杰也听出来了，老板娘这是想让自己给吴大柱多传授一些技艺。 “老吴毕竟年纪大了，没必要那么辛苦。他只要把【糖醋鱼】和【香辣鱼】这两道菜学明白了，这辈子肯定不愁吃喝。” 杜少杰哈哈一笑，他自然不会收一个“大叔”当徒弟。 有了自己传授的技法，吴大柱凭借两道菜就能将鱼庄经营好。所谓，一招鲜吃遍天，就是这个意思。(本章完) 第303章 敢于冒险 “当然，当然，我们会记住您的好。杜大厨，有空了就带着亲朋好友到这边来玩，别的不敢说，吃喝咱全包了。” 陈翠莲冲着杜少杰鞠了一躬，心里打定主意，等逢年过节的时候，一定要和老吴提上礼物去看望杜大厨。 在她的软磨硬泡之下，终归是得到了杜少杰住处的地址。 “好啊，我最近可能经常会来玩。” 杜少杰从不认为知识是廉价的，偶尔指点一句也就罢了，但他等于是救活了吴大柱的鱼庄，因此也不会跟对方客气。 关键是他以后可能会时不时的来这边试着做鱼菜，考试的创新菜已经有了一些眉目，和鱼片有关。 稍后，杜少杰和王永利乘车离去。 第二天。 杜少杰自己去买了两条鱼回来，在家里继续做【香辣鱼】。 昨天的时间比较紧张，刚学会就现场制作，难免有些细节处理的不是很到位。这会儿有空可以仔细的琢磨一番，然后做出来的菜品味道更加出色。 两条鱼做出来有一大盘，他和王永利两人的午餐就解决了。 “杜总，今儿还去鱼庄吗？” 王永利吃饱喝足，很麻利的收拾好了残局。 然后去泡了一壶茶，问了一下下午的行程安排。 “今天不去了，等我哪一天想大量做鱼菜的时候再去。” 杜少杰打算下午歇一歇，等傍晚再去【西川酒家】转转。 稍后他上楼去睡了一会，刚睡醒就接到了庞伟东的电话：“阿杰，明天我准备去一趟羊城，有事需要和你面谈。” “什么事这么急？你把航班号告诉我，我去机场接你。” 杜少杰倒没有刨根问底，仅仅是咕哝了一句。 庞伟东装做没听见，把航班号告诉了对方便挂了机。 傍晚。 杜少杰去了【西川酒家】，店里的生意还是一如既往的火爆。 各家门店的经营情况他实际上是掌握的，不过和冰冷的数据相比，亲眼看到的火热景象，更能令他的心情愉悦。 等廖永新不忙的时候，师徒两人坐下来聊了聊。 有些东西光看报表数据是看不出来的，比如像员工的表现、员工关切的问题等等。 和廖永新等人聊了一个多小时，吃了晚餐，他才乘车返回了家中。 他现在虽然巡视各门店的次数比以前有所减少，但终归不想当一个只看报表报告的老板，坐在办公室遥控虽然轻松，但很难掌握第一手的资料。 第二天中午，杜少杰接到了庞伟东。 他找了一家海鲜酒楼给对方接风洗尘，吃完饭才找了一家家附近的酒店将庞伟东安顿好。 “阿杰，火锅店的生意简直太好了，完全超出了我的预料。我这次来就是想和你商量一下，咱们是不是可以多开几家门店？” 京城的火锅店从开业之后，生意就一直很火爆，算下来一个月能有8万元左右的净利润。 庞伟东在其中嗅到了巨大的商机，这些天他又筹措了一些资金，打算上规模。 不过，扩张的事情始终绕不开杜少杰，他希望对方能支持自己的想法。 “东子，你这么着急，步子是不是迈的太大了？当然，我不是说你的想法不好，只要能解决资金、人才的问题，早些上规模也不是不行。” 杜少杰做事喜欢求稳，如果是他的话，首家门店最起码经营个一年半载，等积累了足够的经验再考虑扩张的事情。 要是仓促上规模，很容易出问题。 “阿杰，资金我来想办法，通过银行贷款起码可以再开三家门店。人才这一块就得靠你了，没问题吧？” 庞伟东根本没耐心慢慢的滚动发展，他想走融资发展的道路。 这样做无疑会大大的加快发展速度，但同样也会加大经营风险。 “人才问题我可以解决，但其中的风险你考虑清楚了？” “我考虑清楚了，我专门找人做了评估，机会远大于风险。” “那行，我同意你的计划。” 杜少杰最终没有阻拦，因为他也觉得机会远大于风险，值得尝试。 庞伟东打算在京城再开一家门店，另外在津门和长安各开一家，一共是三家门店。他负责贷款、店面的选择、装修等事宜，杜少杰只需要解决人的问题即可。 两人商量妥当，杜少杰才带着对方在羊城转了转。 庞伟东来也匆匆去也匆匆，只呆了两天便返回了京城。 杜少杰也不好意思偷懒，随即给易春梅打了电话。 “易姐，事情就这么个事情，火锅店要扩张，现在需要多名后厨人员。你现在就可以着手准备，辛苦你了。” “咱们之间还有啥好客气的？你那边需要的人手越多，培训学校的生意才会越好。你放心吧，这事交给我，绝对不会误事。” 挂了电话，杜少杰这才开始考虑核心的人选。 核心人选是掌握火锅底料（包括蘸料）配方的人，必须值得信任才行。 于是他从【烧烤店】、【西川酒家】的后厨人员当中，经过认真筛选，选择了三名跟了他几年的年轻厨师。 “你们几个跟了我不短的时间了，人品各方面都值得信赖。我现在把火锅底料和蘸料的制作方法教给你们，希望大家用心学习。” 杜少杰把三个人召集到一起，就在自家的厨房对他们进行培训。 孟罡带人抽空来了一趟，和他们签订了长期协议以及保密协议，确保火锅底料的配方不外流。 转眼半个月过去了，杜少杰对于培训成果很满意。 他这些天的授课时间固定在每天4个小时，每次授课都会开启“银牌讲师”的称号，使得大家的学习效率提高了三倍。 消耗也是巨大的，半个月共消耗了60万小时的时长。 好在之前他还有不少进项，其中，兑换点增加了10000点，时长增加了20万小时。 【兑换点：200918点\544066点】 【时长：24万小时\771.30万小时】 过了一周，这三人便乘火车去了京城，他们和从蓉城过去的员工会一起参加岗前培训，直到各门店开业之前才会分流。 庞伟东是个行动派，目前新增的三家门店都已经开始装修，速度简直太快了。 杜少杰从中也可以看出对方的人脉关系不一般，据说贷款总共才用了不到一周的时间，各地的门面房也都基本上没费什么事儿。 有人好办事，果然是真理。 其实，杜少杰还是挺佩服庞伟东的，抛开对方的背景不谈，庞伟东此人有闯劲，敢于冒险。这是一个冒险的时代，有人腾飞了不见得能力有多强，但胆子一定很大。 同样是做火锅店，钟福祥要技术有技术、要资金有资金，但这么些年就一直守着一家门店，钱没少赚，但发展的上限也就那样了。 无他，就是因为钟福祥不敢冒风险。 新店的装修还需要一段时间，开业起码还需要一个月左右的时间。杜少杰就趁着这个空档，再次带着小梅去了香江。 杜小梅对于债券、股票、期货等等，都很有兴趣，现在多了实践的机会，她格外珍惜。 杜少杰对这些东西得兴趣不大，虽然他手里也有一些股票，但他很少关注。反正每次从香江寄到羊城的资料都被小梅拿走了，他想知道什么问小梅就行。 杜小梅在香江呆了一个礼拜，然后就返回了学校。 杜少杰在深城停留了几天，去公司处理了一些积压的工作，然后和苏大鹏喝了一顿酒。 苏大鹏负责的【西北面馆】，目前已经拥有了京城店、羊城店、深城店、魔都店、杭城店、金陵店等六家门店，发展速度非常快。 “我现在基本上每个月都要出差，整天坐在办公室里我会心慌，只有亲自去巡视一下心里才会踏实。” 苏大鹏无疑很敬业，这一点让杜少杰都很佩服。 管理企业，苏大鹏简直是无师自通，这么些年都是一边锻炼一边学习，从而完成了自身的蜕变。 “也别太辛苦，孩子还小，家里你也得上点心。” 两人聊了很久，直到凌晨时分才各自散去。 第二天。 杜少杰去了【东升电子】，发现于默居然瘦了一圈。 这段时间工厂太忙了，空调生产线已进入了正式生产，订单都排到了明年初。 工人们两班倒，上班时间长达10个小时，有时候甚至能延长到12个小时。他在车间转了转，看到了是一张张疲惫的脸，没有谁是清闲的。 “默默，要不要这么拼啊？实在不行多找一些人手，加班时间过长，总有人会熬不住的。另外，伙食条件和住宿条件还是没什么改善，能不能解决一下？” 杜少杰之前就建议于默改善工人的生活居住条件，当时工厂正处在破产的边缘，对方答应等缓过劲来了会考虑的。 结果到了现在依旧是老样子。 “少杰，不是我心狠，实在是我们就凭着劳动力成本的优势在赚钱。要是成本上去了，工厂哪还有竞争力？ 当然，我也知道工人的生活居住条件太差，工厂已经报建新的宿舍楼和员工食堂，等这两项工程完工，各方面条件都会有明显的改善。” 于默先说了实情，然后表示自己已经在想办法解决问题了。(本章完) 第304章 开门红 杜少杰知道自己误会了对方，连忙道歉。 于默摆摆手，跳过了这个话题，说起了自己跑了几趟香江的收获。 “我找到了一家外资公司，他们愿意出让电路板的生产设备和全套技术资料。我去看了，设备至少有8成新，技术方面并不落后。 另外，我还找到了一家通讯设备商，他们的拳头产品是对讲机，对方公司可以提供技术，我方则为人家贴牌生产。” 于默说，何总最近没提股分的事情，但她不敢大意，打算提前找好退路。 她已经谈好了两个项目，一个是生产“印刷电路板”，另一个是贴牌生产“对讲机”。相对而言，“印刷电路板”的技术门槛要高一些，组装“对讲机”的技术门槛要低一些。 “这个我不懂，你拿主意就行。” 杜少杰不是谦虚，组装对讲机好说，但印刷电路板他是真不懂。 于默笑着摇了摇头，同样是股东，人家就活得自由自在而自己却活得这么累！ “我个人倾向于印刷电路板项目，要知道人家这次可是同步转让技术的，这样的机会可不多。就是投资有点大，第一期投入起码要2000万元，后续倒是可以贷款。” 于默已经有了初步的选择，即便杜少杰今天不来，她也会去找对方谈这件事。 杜少杰算了一下，要是再出让一部分工厂的股份，第一期投资也差不了多少。而且于默和当地谈的不错，后续还有贷款支持。 那就干吧。 于默见杜少杰不反对，还是很高兴的。当初为了渡过难关，她才不得不向对方求助，现在看来，对方不管事的态度反而对自己有利。 中午没时间出去吃饭，两人就去了食堂。 食堂的的饭菜质量简直一言难尽，杜少杰建议于默更换厨师，于默倒是很痛快就答应了。 吃完饭，杜少杰便告辞离去。 直到两天后，他才见到了梁美琴。 “少杰，最近实在是太忙了，这不，刚清闲一点，我就向蔡总请了一天假。今儿咱们哪都不去，就在家里呆着，好吗？” 梁美琴看向杜少杰的目光充满了柔情，前几天冷落了他，今儿一定要好好补偿。 杜少杰笑着点了点头，两人果然一整天都没出门。 翌日。 杜少杰返回了羊城。 庞伟东那边的事情进展很快，只用了一个来月的时间就完成了三家门店的装修工作。 新店即将开业，杜少杰不得不飞往了京城。 有些事还需要他亲自把关，这是合作之前就谈好的。 京城、津门和长安，杜少杰快速的转了一圈，确认没有问题之后，三家店便同时开业。 杜少杰此时留在长安，庞伟东则去了津门，京城那边有总店的经理负责，开业当天三家门店都迎来了开门红。 看来庞伟东是赌对了，高投入高回报，只要能持续下去，相信很快就能回本。 忙完了这件事，杜少杰就干脆直接去了西江。整个暑假他都没回去，他觉得自己应该会去看看老娘，同时巡视一下自己的生意。 目前【西川酒家】西江店的经营情况很不错，剩下的几家【大盘鸡】专卖店，生意也能过得去，只是不如以前火爆了。 王玉秀见到儿子，的确感到很惊喜。 ‘你回来也不提前说一声，一个个翅膀都硬了是吧？’ “那不能，我在长安办事，临时决定回来的，所以就没顾得上和你说。妈，你一个人呆着这边要是很无聊，不如去羊城呆一阵子？” 杜少杰觉得自己现在真的是四海为家，在一个地方鲜有能安安静静的呆两个月以上的时候。 他已经习惯了说走就走的生活，当时是直接去机场值机柜台买的票，哪有时间和王玉秀说？ 不过老娘的心情她能理解，赶紧解释了一句。 “等过段时间再说” 王玉秀的脸色果然好看多了，但对于儿子的邀请，她没有答应也没有拒绝。 目前她和苏小芸共同掌管【德州扒鸡】的生意，每个月的收益很稳定，她根本放不下。 杜少杰一看就知道是咋回事，也就不再啰嗦。 第二天。 他请柳莹、姜成、卢一民等人在【西川酒家】吃了一顿饭，顺便检查了后厨的工作。 今天这一桌子是刘子旺亲手做的，对方的厨艺比以前有了明显的进步，让柳莹等人赞不绝口。 “少杰，现在想见你一面可真不容易。不过，你还是应该呆在南方，毕竟那边才是改开的前沿，机会多，政策也更宽松。” 姜成很有感慨的说了一句，家乡的经营环境肯定比不上南方，全国大部分地方都比不上，因此目前才有“孔雀东南飞”一说。 “我偶然还是会回来的，回来了自然会和各位聚一聚。” 杜少杰一边喝酒，一边想起了很多往事。 在座的几个人曾经都给他提供过很多帮助，他可一点都没忘。 不过，大家的生活轨迹发生了偏移，以后能聚在一起的时候会越来越少。 酒足饭饱之后，柳莹等人起身告辞。 杜少杰把他们送到了大门外，约好等他离开西江之前再聚一次。 第二天。 他去剩下的几家【大盘鸡】专卖店转了转，和大家聊了聊，决定把这几家门店彻底转让出去。 同等条件下，【大盘鸡】专卖店的前员工有优先购买权，这让很多人都动了心思。 最后，这几家门店被一些员工集资购买了，还有一部分人愿意跟着杜少杰干。 杜少杰让他们自行选择，愿意留在当地的，可以瞅机会安排进【西川酒家】。 愿意到南方闯荡的，首先在羊城落脚，全部安排进【烧烤店】。 烧烤店经过几次的分流之后，目前只剩下了8个人，正好再补充一些人手。 忙完了这件事，杜少杰在家乡的产业只剩下【西川酒家】，再也不复当年红红火火的景象。 另外，当初他一手发展起来的“小吃部”，如今已是日薄西山。春风巷附近的“二分店”已经撤了，唯有“一分店”还在苦苦的挣扎。 不出意外的话，一分店恐怕坚持不到明年了。 “唉，很可惜啊。” 周末，杜少杰请秦小妹、楚小卫两口子到家里来吃饭。 秦小妹深深的叹了一口气，她如今还在一分店上班，但以后会咋样，她心里根本没底。好在她男人的工作很稳定，要不然一家老小都得喝西北风去。 “秦婶，你以后要是不想在单位干了，就去我的【西川酒家】干，回头我和他们说一声，随时欢迎你加入。” 杜少杰一个念旧情的人，当初在农场，楚小卫、秦小妹夫妇给了他很多帮助，很多事他都记在了心里。 如果秦小妹遇到了难关，他肯定会帮一把。 “还是少杰够意思！” 楚小卫挑起了大拇指，这比说什么感谢的话都管用。 杜少杰果然很高兴，连连摆手，表示这都是小事，不值一提。 他在家里呆了小半个月，几乎每天都是他下厨做饭，最开心的莫过于王玉秀。 只不过她很清楚儿子还有自己的事业，她可不能拖后腿。 “小杰，你去忙你的吧，不用总呆在家里。” 在王玉秀的催促下，杜少杰便离开了家，去了京城。 之前因为时间太紧，所以他都没顾上去看齐燕，这一次刚下飞机，就直接去了师大。 齐燕见到杜少杰，笑容在脸上一点一点的绽放。 “少杰！” 要不是怕被人看到不好，齐燕绝对会扑进他的怀里。 两人虽然经常通电话，但隔着电话线却很难解相思之苦。 齐燕觉得自己现在越来越依恋对方，可这家伙不光是整天在各地飘来飘去，而且到现在都不提结婚成家的事情。 她隐约猜到了什么，但不敢深究，生怕自己一深究会真的把杜少杰给吓跑了。 “我刚下飞机就来看你，够意思吧？你什么时候能走？我等你一起吃晚饭。” 杜少杰自然没说假话，毕竟他的手里还提着旅行包呢。 齐燕想了想，让杜少杰等一会，她就跑去找领导请假。反正她下午也没什么重要的事情，请半天不会影响什么。 领导当场就批准了她的请假。 “走吧，我请了半天假，咱们回去做饭吃。” 齐燕和杜少杰一起走出了学校，两人正好看到了一辆空载的出租车，便打车回家。 进门之后，谁还顾得上买菜做饭的事情？ 别的方面先吃饱再说。 夜幕低垂。 杜少杰拉着容光焕发的齐燕，一起去吃了一顿【涮羊肉】。 “燕子，你们学校附近如果有合适的房子出售，你可以去看看。看中了就买下来，住宿舍还是条件差了点。” 杜少杰一直想给齐燕买一套房，但他又不能经常呆在京城，所以就让她自己抽空多看看。 齐燕愣了一下，然后见他是认真的，才点了点头。 现在没有太好的商品房小区出售，真正形成房地产的热潮要到九十年代后期了。 不过，存量的房屋还是有出售的，偶尔也有新建的小区，这都得碰运气。 “嗯，回头我看看，遇到合适的房子我给你打电话。”(本章完) 第305章 一路狂奔 “打什么电话，明天我给你存点钱，正常情况下应该够了。如果不够你再和我说” 杜少杰做事干脆利落，既然决定要给齐燕买套房，自然是越简单越好。 次日，齐燕去上班，他便在学校附近的储蓄所以对方的名义存了6万块钱。现在这些钱在京城买一套普通住宅应该用不完，甚至连装修都够了。 忙完了这事，他才去了【西川酒家】。 “杜总，我看了几处门面，心里大致有了数。不过时间还很充裕，我打算等到市政工程开始前的两三个月，再把门面租下来。” 于建新办事果然很靠谱，虽然还有大半年的缓冲期，他就开始张罗租门面的事情。 省得到了跟前手忙脚乱的。 “挺好，就按你的想法操作吧。对了，你在外面看了不少门面，有没有出售的？” 杜少杰并没有大规模扩张【西川酒家】的计划，如今公司的现金流充裕，有机会他当然愿意购买门面房了。 只不过想买门面房需要碰运气，比买住宅麻烦的多。 “暂时没有，不过我以后会留意的。” 于建新见怪不怪，老板喜欢投资不动产是公开的秘密。 比如像【海鲜坊】、【西川酒家】深城店、【西川酒家】羊城店、【烧烤店】、【西川酒家】京城店、【西川酒家】西江店等等，房产都属于杜少杰。 所以他马上表示，以后会注意这方面的问题。 “嗯，顺带了解一下就行，不用专门去找。” 杜少杰也不强求，大部分做生意的人都是租门面，他也一样可以接受。 在店里呆了半天的时间，吃过午餐他就离开了。 现在已经实行了公司化管理，孟罡和他说过好几次，请求他不要轻易下厨做菜。 倒不是面子问题，而是他的厨艺水平明显比各门店的厨师高出一大截，他偶尔出手，反而会让菜品的质量起伏不定，不利于经营。 而现在还没有到培训时间，他留在店里也无事可做。 下午。 杜少杰去买了一些菜，在家做了几道湘菜。 有【酱汁肘子】、【剁椒鱼头】、【青椒腊肉】、【鱼香茄子】以及一道【西湖牛肉羹】。 四菜一汤，有荤有素，对两个人来说已经很丰盛了。 齐燕下了班就坐公交车赶了过来，一进门就闻到了浓烈的香味。 肘子已经煨好，鱼头正好出锅。 “燕子，你先坐一会，马上就好。” 齐燕闻着味走进了厨房，杜少杰看着她一脸的馋相，忍不住笑出了声。 时间不长，四菜一汤就端上了餐桌，两人坐下来开始吃饭。 “肘子真好吃，可我又怕胖。” 齐燕嘴上说怕胖，但手里的筷子却停不下来。 要怪只能怪杜少杰做的菜太好吃了，让她根本没有抵抗力。 “少杰，今天有同事告诉我，学校附近有房屋出售。她认识房主，说明天下午带我去看房，你要不要一起去看看？” 等吃饱喝足之后，齐燕才想起了正事。 因为有了买房的打算，她今天就到处打听附近有没有住宅出售。刚好一位女同事知道有人想卖房，于是二人就约好后天去看房。 后天是星期天，刚好大家都有时间。 “行，到时候我陪你一起去。” 杜少杰点点头，反正他也没什么事，等办好了这件事他也该走了。 到了周末，杜少杰和齐燕起了个大早，吃了早餐之后就去了学校那边。今天要看的房子距离学校不远，大约两站地，是一座小院子。 这套院子比杜少杰当初买的两套院子，位置要好，而且房屋翻新过，环境也要强很多。 房主开价5万2，价格可不便宜。 杜少杰和齐燕两人轮番上阵砍价，最终以4.6万元成交。 房主要去国外，而且杜少杰答应先付一半，办完手续就全部付清，所以才会这么顺利。 签订了合同，付了预付款，两人请齐燕的同事在外面吃了一顿。 回到家，杜少杰给庞伟东打了一个电话：“东子，我这边刚买了一套院子，过户的事情你能不能帮上忙？我懒得等太久。” 这种小事，他也不怕欠人情。 “没问题，明天你等我电话。” 庞伟东一口答应，然后便找了关系。 杜少杰也没想到会这么快，几天的功夫就办好了所有的手续，这套燕子就落在了齐燕的名下。 他在这边也认识搞装修的人，以前的门店和他的两套院子就搞得不错，于是他就联系了施工队，将齐燕的院子整体改造装修一遍。 费用自然是他出，齐燕那边剩下的钱买家具、电器等等都够了。 “少杰，我好喜欢你。” 杜少杰和齐燕纠缠了一晚，天亮之后便去了机场。 庞伟东说火锅店的人手还是不够，杜少杰需要亲自去蓉城呆一段时间，尽早解决人材的问题。 他很清楚，按照庞伟东的秉性，对方大概又快要继续开分店了。 杜少杰来到蓉城，最高兴的当然是易春梅。现在厨师培学校名声在外，生意一天比一天红火，她整天笑的合不拢嘴。 而她很清楚，这一切都是眼前这个男人带来的。 “杜总，这是上好的峨眉竹叶青，你尝尝。” 杜少杰走进易春梅的办公室，易春梅亲自去泡一壶好茶。 他喝了一口，不禁感到眼前一亮。此茶，香气芬芳馥郁，喝一口浑身舒坦。 “好茶！” “我这还有半斤，你要是喜欢一会我给装起来，带回去慢慢喝。” 寒暄过后，易春梅喊来了杨丽，然后向杜少杰介绍了今年的经营情况。 按照目前的趋势，今年全年能实现净利润45万元左右，未来还有很大的增长空间。 杜少杰虽然对于盈利情况不是很在意，但学校能赚钱，他也是很高兴的。关键是有了盈利就能养住那几位特级厨师，现在可全靠他们撑门面呢。 “易姐，这次来只有一件事，那就是为【火锅店】多培养一些人才。” 杨丽汇报完财物情况就离开了，杜少杰这才和易春梅说了此行的目的。 “那好办，火锅店的厨师要求没那么高，如果有杜总你亲自授课，我觉得没有任何问题。” 易春梅很乐观，没怎么当回事。 杜少杰却摇了摇头，说道： “不能找零基础的学员，起码要有一定功底的学员才能接受定向培训。嗯，就当是包安排工作吧，你尽快把招生信息发布出去。” 杜少杰提高了门槛，让易春梅招收一批有一定功底的学员。 噱头他都想好了，包安排工作，这样可以招收一些素质较高的人。 他在京城的时候和庞伟东谈论过今后的发展问题，参照前世某个知名的火锅连锁品牌，他提出了很多切实的建议。 这对于店员的素质有一定的要求，要不然很难做大。 “没问题！” 易春梅听到包安排工作就乐了，这年月人工不值钱啊，有能赚钱的工作，还怕没人报名？ 一周的功夫，第一期培训班的学员就招满了，还有很多人在打听，什么再办第二期培训班。 “我们先从最基本的讲起，首先是食材的选择，大家必须要掌握一定的食材鉴定知识。按照各地的口味不同，我们把食材分成这几大类” 这一期的培训班，杜少杰也参与了授课。 不过他没有大包大揽，只负责理论这一块，其他方面由另外的讲师负责。 而在讲课的过程中，也没有开启“银牌讲师”的称号，就是正常的讲课。但学员们很喜欢上他的课，因为他讲课通俗易懂，而且还掺杂了很多生动的示例。 傍晚。 学校门口的小吃摊早早就摆好了，这边会销售一些学员们自己制作的小吃和小炒。 这个传统一直保留了下来，附近的居民也会时不时的在这里买一些吃食。 今天的带队讲师正是杜少杰，他会全程监督学员们的制作过程，遇到问题会及时纠正，有时候还要亲自做示范。 比如这一道【爆炒猪肝】，他就亲自做了不下五遍。 一直忙到了九点过，他才回到了家里。 进屋洗了把脸，刚坐下，就传来了敲门声。 杜少杰跑出去打开了院子门，就看到了董军、杨丽两口。 “董哥，嫂子，你俩带这么些卤菜和啤酒过来，是想找我喝酒呗？” 杜少杰把两人让进屋里，董军将抱着的一箱啤酒放在了地下，而杨丽则去了厨房，将带来的卤菜分别装盘摆在了桌上。 “你好久没来蓉城了，找你喝酒不应该啊？” 董军哈哈一笑，然后三个人便在桌子边坐了下来。 杨丽给他们倒好酒，稍坐了一会儿就先离开。孩子放在邻居家，她过来打个照面，就得赶紧回去。 “董哥，最近都还好吧？” “挺好的，都是托你的福，我们打算在这边安家了。” 两人聊了一会家常，没有谈店里的事。 董军和杜少杰的关系一直都很好，以前两人在私底下说话很随便，几乎是无话不谈。 不过，随着杜少杰的生意越做越大，董军说话也多了几分小心。 杜少杰暗暗地叹了一口气，这种事他也没办法，再这么下去，能和自己坐在一起喝酒聊天的朋友，怕是会越来越少了。(本章完) 第306章 从北方崛起 第二天。 杜少杰接到了庞伟东的电话。 庞伟东说了自己的计划，下一步他准备在中原、鲁省再开两家门店。 “东子，你这是准备占领北方市场啊。资金没有压力吗？我这边倒是不用担心，厨师的培训工作进行的很顺利，人才倒是不缺。” 杜少杰早有预料，所以一点都不惊讶。 经过这么长时间的了解，他发现庞伟东做生意的风格，极具进攻性。这种风格有利有弊，目前来看利大于弊。 这其中有一点很关键，那就是得有融资的本事才行。 这年月的融资成本可不低，而且融资难度很大，如果换一个人可能就玩不转了。 当然，更稳妥的办法就像杜少杰的【西川酒家】这样，一步一个脚印，滚动发展，通过积累进行扩张。 不能简单的说哪个好哪个坏，只能说各有利弊。 周二。 杜少杰上完课，来到易春梅的办公室，想和对方说点事情。 结果刚一进门就看到办公室里有客人在，有一男一女正和易春梅说着什么，两人年纪不大，也就是二十来岁的样子。 “有客人啊？那我过会再来。” 杜少杰觉得自己来的不是时候，便笑着说了一句，然后准备离开。 易春梅看了两個年轻人一眼，拦住了杜少杰。 “杜总，你先别走。这个是我的本家侄子，还有一个是我侄子的未婚妻。他们定在周末结婚办酒，想让我帮忙从学校请两个大师傅帮忙操持宴席。” 之前易春梅一直没有答应，毕竟不是亲侄子，那几个大厨可不是容易请动的。 刚好杜少杰敲门进来，她不知道对方听到了没有，为了避免误会，就赶紧开口解释了一下。 “原来是准新郎、准新娘啊，恭喜恭喜。易姐，这是好事，你和他们说了吗？” 杜少杰一听，便笑着向那一对男女表示了恭贺。 两人赶紧道谢，还挺有礼貌的。 “我还没说，不过估计他们不会答应。之前也有类似的事情，我去请过他们，但都拒绝了。 我也能理解，毕竟他们的年纪大了，上上课还行，做酒席就有点强人所难。” 易春梅摇了摇头，两个年轻人都露出了失望的神色。 杜少杰心里一动，便说道：“也是，年纪大了身体吃不消喽。易姐，要不这样，不行的话周末我去给他们帮忙？你侄子结婚，这点面子还是要给的。” 易春梅一听，不仅没有惊喜，反而有些不知所措。 先不提杜少杰特一级厨师的身份，就凭人家生意做那么大，她哪敢劳对方？ 结果，她哼哼唧唧半天也没说出来一个字。 “怎么，怕我的厨艺不过关？我可是特一级厨师，一场婚宴还是难不倒我的。易姐，行不行痛快点，别婆婆妈妈的。” 杜少杰等得有点不耐烦了，心说这么点事至于那么为难吗？ 两个年轻人搞不清状况，但特一级厨师的名头还是听懂了，于是用期盼的眼神看着本家姑姑。 “那就麻烦杜总了！小怡、小峰，这位是【西川酒家】的老板，也是咱们学校的大股东。人家愿意给你们帮忙，你们可不能怠慢了哦。” 易春梅见杜少杰已经把话说到了这个份上，只能点头答应。 其实她刚才都想着去找一下董军的，周末如果有哪位厨师休息，看能不能请人家去帮个忙。 她哪会想到杜少杰居然主动接下了这件事。 两个年轻人都挺聪明，听到易春梅的话之后，马上就走上前冲着杜少杰鞠了一躬。感谢的话说了一箩筐，礼数很周全。 “那就这样，回头早点把菜单给我，我好有所准备。” 杜少杰说完，扭头走出了办公室。 这么一打岔，他都忘了之前来找易春梅是有啥事。 周末。 杜少杰从学校的进修班带了一名厨师，另外从初级班挑了两个人打杂。 一大早，一行四人就乘车来到了市郊。易春梅的本家侄子来自市郊的一个村子，家里的条件不错，但摆酒还是得在村上。 或许是知道了杜少杰的身份，主家客气的不行。 杜少杰笑着和主家打过招呼，也懒得和他们闲聊，便开始了准备工作。 主家也派了几个人过来帮忙，不过杜少杰没让他们插手后厨的事情，只是让他们跑跑腿。 今天没什么复杂的菜品，凉菜热菜加起来一共是12道菜。 比如像【夫妻肺片】、【口水鸡】、【红烧肘子】、【鱼香肉丝】、【糖醋鱼】、【水煮牛肉】等等，都是一些传统的川菜。 杜少杰很久没有做过这种规模的宴席了，今儿一共有20桌，够他忙活的。 他来了没多久，易春梅带着几个学员也到了。杜少杰都在忙活，她哪敢等快开席的时候才过来？不管能不能搭把手，这个态度一定要有。 杜少杰无奈的摇了摇头，然后给大家分派工作。 准备工作早早完成，杜少杰甚至还给这些学员来了一次现场教学。 等主家通知可以上菜之后，首先凉盘就端上了桌。 杜少杰在进修班那个学员的辅助下，锅铲翻飞，一道道热菜川流不息的端上了桌。 他自己都没发现，旁边的人都看呆了，这速度、这技艺，简直不可思议。 今天来吃席的人可是有口福了，同样的菜品却做出了不一样的味道，道道美味，令人回味无穷。 杜少杰忙完了手头的事情，吃过饭，便告辞离去。 主家给他封了个大红包，还送了不少当地的土特产。红包里的钱他也没数，全部拿给学员们让他们分了。 土特产和烟酒他就自己笑纳了，不能白辛苦不是？ 晚上。 他盘点了一下收获。 今天之前他有20道菜获得了“珍馐美味”的综合评价，而今天又增添了12道菜。也就是说，这段时间他一共有32道菜得到了“珍馐美馔”的综合评价。 由此增加了16000点兑换点，以及32万小时的通用时长。 【兑换点：216918点\560066点】 【时长：56万小时\803.30万小时】 杜少杰对于自己今天的表现很满意，也是新郎新娘的运气好，正好自己想练手，结果就便宜了他们。 当然，这里面也有易春梅的面子在，毕竟是她的本家侄子结婚。 第二天。 易春梅带着侄子和侄媳妇亲自上门道谢，这一次没带什么贵重礼物，反而是带了不少乡下自己熏制的腊肉和腊肠。 杜少杰很高兴，他很喜欢吃这种农家腊味，比在外面买的要好吃。 易春梅总算知道了对方的喜好，回去之后她让侄子给老家的亲戚带话，以后谁过来尽量带一些农家特产，不管是腊味，还有泡菜、咸菜等等。 她哪里知道，杜少杰自己腌制的泡菜那才是一绝，很多本地人都比不上。 接下来一段时间，杜少杰继续研究鱼片的各种做法。 今天傍晚在学校的小吃摊，他就做了一些【牡丹鱼片】，不到十分钟就抢光了。 这道菜的外形形似牡丹花，口味咸香，既好吃又好看。 这段时间，他练习了不下30种鱼片的做法，其中进步最大的就是【牡丹鱼片】和【糟溜鱼片】。 现在他的实践机会比较多，但模拟训练也没丢下，仅一个月的时间他就消耗了3万小时时长。 另外，杜少杰还从羊城调来了两名亲信，单独给他们传授了火锅底料和蘸料的制作方法。 这两人以后将分别担任两家新门店的厨师长，为了培训他们，杜少杰特意开启了“银牌讲师”的称号，消耗了30万小时时长。 进项也有一些，一共是5000点兑换点和10万小时时长。 【兑换点：221918点\565066点】 【时长：33万小时\813.30万小时】 这天，庞伟东来了电话。 “阿杰，你那边的人员准备好了吗？两家新店马上就要装修好了，你要是准备好了就让他们到京城来接受培训。” 两家新门店，一家开在了大郑，一家开在了海滨城市琴岛。 庞伟东的行动力果然不是吹的，这么短的时间就搞定了一切，从贷款到选择店址，再到管理服务人员就位。 现在只要后厨人员到位，新店的开业就进入了倒计时。 “后厨人员伱不用担心，后天我就让他们出发，去京城报到。” 杜少杰兑现了在招生时的承诺，第一期培训班的所有学员全部登上了去往京城的列车。 他们这些人在京城接受了入职培训之后，将会分流到大郑和琴岛，成为新店的中坚力量。 两家新店开业，杜少杰不得不飞往了大郑。 他是庞伟东的合作伙伴，也是火锅连锁企业的大股东，不露面有些说不过去。 他忽然有了一种上了贼船的感觉，庞伟东就像是一路狂奔的野马，根本停不下来。 如果当初他就知道庞伟东做生意会这么的激进，说不定就不会和对方绑在一起。 现在说什么都晚了。 杜少杰既然来了大郑，当然不会一无所获的离开。忙完了开业的事情，他就拉着庞伟东到处寻找当地的美食。 “阿杰，我就没见过像你这么爱吃的人。” “你懂啥，我这叫发现美食，然后再加以借鉴，不断的提高我的厨艺。” 庞伟东跟着杜少杰转了三天就受不了了，然后悄然离开了大郑。 杜少杰的乐趣他不懂，正如杜少杰不懂他的乐趣一样。 (本章完) 第307章 吃不完，根本吃不完 杜少杰在大郑多停留了一个星期，然后直接去了琴岛。 都说琴岛的海鲜超级棒，他过来当然是为了品尝美食，其次才是看一看新开的火锅店。 如今，【蜀味香老火锅】在北方已经打响了名气，并且以超出多数人想象的速度在攻城略地。 发展势头很猛，目前看起来一切良好。 杜少杰没有过多关注火锅店的事情，他发现琴岛这边的海鲜制作很有特点，而且去过好几家餐厅吃海鲜，都给他留下了深刻的印象。 另外，这边的烧烤也很好吃。 于是，他给肖建军和【烧烤店】的负责人打电话，让他们过来体验一下。 肖建军等人赶紧订票，然后从羊城飞了过来。 杜少杰带着两人在琴岛逛了小半个月，品尝很多当地的美食，其中又以海鲜为主。 “杜总，我们这次真的开阔了视野，人家有很多好的经验值得借鉴。回去之后，我会向孟总提交一份报告，一些想法可以在【海鲜坊】的新店中进行尝试。” 这一次来青岛，对于肖建军等人的触动很大。 关键是有杜少杰这么一个专家在一旁讲解，他俩才能快速的吸收一些有用的东西。 目前，【海鲜坊】的新店已经开业，肖建军打算回去之后就在新店做一些改变，看看效果究竟怎么样。 当然，这些事他还需要和张永等人商量，并征得公司的同意。 杜少杰点点头，像这种具体的事务他一般不会表态。 随后，杜少杰和两人一起返回了羊城。 梁美琴得知他回来了，便向蔡菁请了一周的假，跑来羊城看他。 “蔡姐那边现在不忙了吗？” 杜少杰见梁美琴专门请假来陪自己，显得很开心。 他有段时间没见蔡寈了，也不知道她那边的情况如何，就随口问了一下梁美琴。 “最近好一些，不算太忙。丽景花园项目已经进入了平稳期，再有两个月，1栋、2栋、3栋就可以正式交付业主，难得有这么一段稍稍清闲的时间。” 梁美琴比以前显得干练了很多，但她并不是一个女强人，性格没什么大的变化。 杜少杰觉得对方难得有一段休息的时间，就带着她去了端州。 梁美琴到了当地之后，就被鼎湖山的风景给迷住了，两人便在这里享受了一个温馨浪漫的假期。 直到假期结束，两人材回到了羊城。 “美琴，我送你回去吧。” “啊？不用不用，我回去之后马上要跟着蔡总去一趟香江，等我有空会经常来看你的。” 梁美琴没让杜少杰送，自己乘火车返回了深城。 杜少杰发现，自己才是最闲的那个人，包括于默、庞伟东以及蔡菁，每天都在为了事业奔波，哪像他这么自由自在。 当然，每个人的追求不一样，杜少杰更喜欢做菜。 这天，在柴叔等人的强烈要求下，他在家做了二十只【烧鸭】。这个倒是不麻烦，反正家里就有烤炉，做好了让他们自己过拿。 这点东西肯定就不收钱了，结果搞得柴叔他们很不好意思。 “阿杰，你这是不想继续给我们做东西吃呗？你不肯收钱，下次我们哪还好意思开口？” “几只【烧鸭】能值几个钱？柴叔你也见外了。要不这样，下次我做了什么，就放到【烧烤店】去卖，这总行了吧？” 杜少杰有点哭笑不得，好容易才把柴叔等人打发走。 下午。 鱼庄的老板的吴大柱来了，他送了一些新鲜鱼、小河虾以及一些水果过来。 “老吴，你真不用这么客气，你跑这一趟，岂不是要耽误生意？东西我收了，下次可别再送了啊。” 杜少杰觉得吴大柱两口子都是实在人，所以也没有推辞。 这些东西倒在其次，关键是耽误生意。吴大柱是鱼庄的主厨，他不在鱼庄就得歇业。 “不耽误，不耽误。我搭便车来的，等会再跟车回去，很快的。对了，杜总，我那边又来了个厨师，手艺还行，我忙的时候他也能顶一顶。” 吴大柱和杜少杰聊了两句，便赶紧走人。 开小饭馆就这样，整天离不开人，一年到头也就过年能休息几天。 除非做到杜少杰这个规模，实现了公司化管理，老板才能相对自由一些。 等人走了之后，杜少杰看着大桶里的鱼，有点犯愁。草鱼、鲶鱼、鲤鱼、花鲢都有，一共有十来条。小河虾起码有10斤，他哪吃的完？ “哥，我来了。” “大哥，你好。” 杜少杰坐在院子里一边喝茶，一边想着怎么处理这些鱼。 小河虾好办，他已经有了主意，回头做【虾酱】。 这时，小梅和蒋晓玲从外面走了进来，两人手上提着一只白条鸡、一条草鱼，显然是来这边吃晚饭的。 “晓玲，好久不见。你们来就来，还带什么东西呀，我这里吃的东西都放不下了。” 杜少杰起身和蒋晓玲打了声招呼，然后接过妹妹手里的袋子一看，又是鱼，他的脸都快黑了。 小梅和蒋晓玲不明所以，杜少杰就拉着她俩去了厨房，结果两人也懵了。 然后小梅和蒋晓玲对视了一眼，两个人便咯咯咯的笑了起来。是挺好笑的，谁家一次买这么多鱼呀，十几条鱼的吃到啥时候才能吃完？ 杜少杰把鸡冻了起来，然后决定今晚上就吃鱼。 红烧鱼、干烧鱼、糖醋鱼、香辣鱼、酸菜鱼不信吃不完！ 杜少杰随即开始忙活起来，洗鱼破鱼，谁让吴老板送来的都是活鱼呢，他还得多费些事。不过这点事难不倒他，小意思而已。 “永利，你拿几条鱼去【烧烤店】，让他们现在就烤制，烤好了送过来。” 接下来，杜少杰做了一道【糖醋鲤鱼】，一道【酸菜鱼】，一道【香辣鱼】，同时还拌了一个凉菜。 烤鱼也很快送来了，他和小梅、蒋晓玲、王永利便坐下来开吃。 除非杜少杰有特殊安排，王永利基本上一天到晚都跟着他，随时待命。他和杜少杰两个人在一起的时候还好点，这会儿多了两个人他就有点不自在。 然后他快速的吃掉了一条烤鱼，又吃了一些别的菜，两碗米饭就一扫而空。 “我吃好了，你们慢吃。” 王永利从坐下到起身离开，满打满算也就10分钟。 小梅和蒋晓玲面面相觑，然后忍不住悄悄的笑了起来。 杜少杰吃的不多，但每一道菜都细细的品尝，感觉不错。就这几道鱼菜，随便拿出来一道都能撑起一家小店。 “晓玲，在单位上感觉怎么样？” 杜少杰喝了一口啤酒，然后主动挑起了话题。 “我感觉单位上死气沉沉的，每天都是些机械重复的工作，特没劲。不过，我的工作可能会有变化，等有结果了我再告诉大家。” 蒋晓玲笑着摇了摇头，显然对目前的工作不是太满意。 好在她在家里很受宠，家里正在帮她活动，有可能会去香江工作。只不过这件事不是太好办，在事情没有落实之前，家里人让她不要在外面乱说。 “嗯，那我就祝你一切顺利。” 杜少杰没有刨根问底，端起酒杯示意了一下，便一饮而尽。 小梅同样不知道这个情况，不过她也没问，知道事情一旦办成，对方肯定会第一时间告诉自己的。 结果这件事的进展很快，半个月之后，蒋晓玲就拿到了调令，调到了香江的“中建财务公司”。这是一家国资非银行金融机构，内地知道的人不多。 临走前，蒋晓玲特意请杜少杰、杜小雅兄妹吃了顿饭。 “大哥，我去了香江，再想到你家蹭饭就没什么机会了。呜呜呜” 蒋晓玲真的很喜欢吃杜少杰做的菜，反正仗着自己和杜小梅的关系很好，没少到人家里蹭饭。 现在要去香江，一想到这事就觉得很遗憾。 “去去去，我哥又不是你的御用厨师，你就是不走，也不可能让你老来蹭饭。不过，你要是多送我一些化妆品，我可以把哥哥拉去香江，吃饭的时候会给你添双筷子。” 杜小梅有点小伤感，自己最好的朋友要去香江，以后见面可就那么方便了。 当然，她要是想去看望蒋晓玲倒也不难，毕竟她有通行证嘛。 “小梅，要不等你毕业了也去香江吧。咱们学金融的，在那边肯定会有用武之地。” 蒋晓玲半开玩笑半认真的说了一句，如果是别人她绝对不会这么说，但小梅的哥哥是杜少杰，这事儿对他来说不算太难。 小梅笑着摇了摇头，没有接这个话茬。 她很快也要毕业了，目前的打算是想留在羊城或者深城，但没考虑过去香江。 母亲年龄大了，哥哥的生意遍布全国，她作为家里年纪最大的女孩，肯定要考虑照顾母亲的事情。 吃完饭，小梅跟着杜少杰一起上了车。 “哥，我不想去香江，我打算毕业后就留在南方工作，然后把妈接过来。” “妈不见得愿意来南方，到时候再说吧。小梅，你不用想太多，考虑好你自己的前途问题就行。” 兄妹两人聊了一路，其实杜少杰也不想妹妹去香江。 国内现在正是缺人才的时候，妹妹硕士研究生毕业之后，肯定能进一家不错的单位。 未来内地会迎来一个高速发展期，像小梅她们一定会有光明的前途的。(本章完) 第308章 谁在盯梢? 把小梅送到学校，杜少杰才回到了家里。 王永利的住处就在附近，这样才能保证随叫随到。 杜少杰关好门，上楼洗了个澡，开始盘点自己这段时间的收获。 这段时间他还是比较勤奋的，每天或多或少都会做几道菜。所以，积累的综合评价为“珍馐美馔”的菜品达到了60道。 这也给他带来了30000点兑换点，以及60万小时通用时长的进项。 消耗不算大，一共消耗了4万小时时长。 【兑换点：251918点\565066点】 【时长：89万小时\873.30万小时】 看到光幕上的数字，杜少杰不禁微微一笑，剩余时长总算宽裕一点了。 这时，院子外有人在按门铃。 “叮咚！” 杜少杰关闭了光幕，随即去了院子里。 打开大门一看，他还愣了一下，门外站的是王永利。 “你不是才回去吗？咋又来了？” “杜总，我刚才把钥匙落你这儿了，我去找一找。” 王永利冲着杜少杰使了个眼色，然后两人便关好大门，一起去了屋里。 “永利，发生了什么事？” “我刚才出去，发现有人在鬼鬼祟祟的盯着你的宅子。我绕了一圈，那人已经走了。” “没看错吧？那人盯着我家有什么目的？” 杜少杰听了王永利的话，觉得匪夷所思。 这又不是国外，经过这两年的严打，国内的治安已经好了很多。他完全想象不出来有人盯着自己是想干嘛，勒索？绑人？寻仇？ 似乎有点魔幻了。 “我不知道，但那人肯定是盯着这边的大门，我绝对不会搞错。杜总，要不今晚换个地方睡觉？或者我留下，有什么事也能有个照应。” 王永利不是那种怕事的人，他只是担心老板的安危。 杜少杰想了想，说道：“你跟我出去看看。” 王永利想阻拦，可杜少杰直接就走了出去，他也只好赶紧跟上。 两人在周围转了一圈，一切正常，没发现什么问题。 于是他们就准备回去，刚走距离家门口不远的地方，王永利突然抓住了杜少杰的胳膊，小声地说道：“杜总，就是那人。” 杜少杰顺着王永利指的方向看过去，只见一个男人正蹲在自家大门的斜对面。 那人眼睛直勾勾的望着杜少杰家的大门，看着可不就是鬼鬼祟祟的吗？ 杜少杰甩开王永利的手，大步流星的走了过去。 那人这才注意到有人走到了自己跟前，抬头一看，便颤颤巍巍的站了起来。 “杰哥.” “侯三，你啥时候来的？来了怎么不进门，蹲外面算怎么回事。” “我” 王永利快步追了过来，然后才发现，原来那个鬼鬼祟祟的人居然和老板认识。 然后他就看到杜少杰拽着那人往家走去，那人走路的时候脚有点不利索，不注意看不出来。 进屋坐下，王永利去泡了一壶茶端过来，便去了院子里休息。 “说说吧，到底咋回事？来了又不进屋，在我门口转来转去的有意思？” 侯三就是侯新利，曾经加盟过杜少杰的【椒麻鸡】专卖店，当时是赚到了钱的。 后来，有些加盟商不愿意继续缴纳加盟费，再加上一些特殊的情况，杜少杰就停止了加盟授权。 也是从那时起，他就没见过侯新利。 “杰哥，当时闹事的加盟商，并没有我。但你后来不做了，我自己尝试制作，生意越来越差，我就放弃了【椒麻鸡】的生意。 之后，我做过一些别的生意，效果都不理想。有一次，我碰到了一个做服装生意的老板，对方说的天花乱坠，我就拿出了老本同时还借了一些钱和对方合作，结果被骗了。 我来羊城想找到这个骗子，可几个月过去了，根本找不到人影。现在我身无分文，所以.” 侯新利说到这儿，就把头低下去了。 他那天在老街这边转悠，无意中看到了【烧烤店】的一名员工，那人曾经在小吃部干过，侯新利刚好认识。 他本来想问对方借点钱，结果在【烧烤店】门口看到了杜少杰，继而知道了对方的住处。 侯新利断断续续说了很久，杜少杰总算搞明白了前因后果。 “你都看到我了，为什么不过来打招呼？而且你还知道我的住处，也不进门，莫非有什么难言之隐？” “唉，我不知道当初你有没有误会过我，我是真的想好好做事，从来没掺和过那些人的破事。 你要是信我，我就跟着你干，要不是不信我，就给我借点路费，我回去之后就还你。” 侯新利蔫头耷脑的坐在那里，吐露了实情。 不是他有什么别的目的，而是一直在患得患失，所以才会在门外徘徊这么久。 杜少杰听完，倒是长舒了一口气。 还好，事情是很正常的事情，没有任何的魔幻色采。 当年的特许加盟经营，搞到最后不欢而散，杜少杰知道侯新利没有参与闹事。两人毕竟都是从春风巷出来的，是街坊邻居，他倒不介意帮对方一次。 “跟我干也可以，想学手艺也行，自己选。” 杜少杰给了侯新利考虑的时间，他走到院子里开口让王永利去拿些烧烤回来。 一看侯新利的样子就知道对方还没吃饭，但现在的时间有点晚，干脆吃点烧烤算了。 稍后，王永利拿了一大堆烧烤回来，杜少杰陪着侯新利喝了点啤酒。 “杰哥，我愿意跟着你干。” 侯新利暂时不想回去，他还指望哪天能碰到骗子呢。 另外，学手艺开店不是他现在的首选，口袋里一分钱没有，开什么店？倒不如先跟着杜少杰挣点钱才是正解。 “嗯，你现在住在哪？” “我住在一家旅社，不过也快被撵出来了。” “你去把行李搬过来，我给你安排住处。至于干什么工作，回头我再和你说。永利，你陪他去一趟，然后把他暂时安顿在【烧烤店】的宿舍。” 杜少杰把侯三打发了出去，心里有不少感慨。 侯三开店做生意应该赚了一些钱的，可惜这年月很多方面都不规范，骗子也多，稍不留神就掉进了别人的陷阱。 都是老乡，怎么着也不能让对方睡马路不是？ 翌日。 杜少杰让王永利带着侯三去洗澡、理发，然后给他买了两身衣服以及一些生活用品。 中午请对方去吃了一顿海鲜，另外给其预支了一个月的工资。 杜少杰安排侯三先在【烧烤店】干着，等有机会了再做调整。工资不算高，但起码能攒点钱，省得流落街头。 这天上午。 杜少杰又准备做【烧鸭】。 “永利，你去把侯新利叫过来，让他过来给我打下手。” 杜少杰听说侯三在【烧烤店】干的不错，打算给对方一个机会。 王永利应了一声，很快就把人叫了过来。 杜少杰先让侯三把白条鸭洗净，然后一边腌制一边进行讲解。 侯三学的很认真，毕竟做过好些年的【椒麻鸡】，也不算是零基础，学的倒挺快。 等腌制好了之后，接下来就是烤制，杜少杰让他给自己帮忙，一些技术要点也都毫无保留的传授给了对方。 “行了，这些【烧鸭】你拿到烧烤店的门口去卖。” 杜少杰还给他做了示范，分割切块很容易掌握，侯三一学就会。 到了中午，附近的街坊邻居看到了，一问，果然是杜大厨做的【烧鸭】，不到一个小时，就全部卖光光。 侯三按照杜少杰的吩咐，把钱交给了【烧烤店】，然后和员工们一起吃了午餐。 从这天开始，杜少杰隔三差五就会做【烧鸭】、【白切鸡】、【酱牛肉】、【德州扒鸡】等菜品，每一次都会让侯三过来打下手。 侯三知道这是人家在教自己，一点都不敢偷懒。 不过，他学习【烧鸭】和【德州扒鸡】的制作就掌握的很快，别的就要慢一些。 “今天还是做【烧鸭】，全程你自己来，我在一旁给你把关。” 时间匆匆。 杜少杰觉得侯三学的差不多了，便开始让他独自制作。 有他在一旁提点，侯三做的【烧鸭】还不错，起码得到了顾客的认可。说实话，就侯三做的【烧鸭】，拿出去一样吊打老街这一带九成九的烧腊店。 巩固了一段时间，杜少杰把侯三叫到了屋里。 “你可以出师了，以后你就在【烧烤店】制作烧鸭，我会让他们添置一个烤炉。这个项目由你负责，烧烤的事情你不用管。” 杜少杰给侯三加了一些底薪，同时对方还可以拿提成。 等对方的手艺达到他的要求之后，就可以让他自己出去开店，在这边卖【烧鸭】肯定比卖【椒麻鸡】赚钱，毕竟在这边，烧腊的客户群体要大得多。 “杜总，你帮了我这么多，我都不知道今后该怎么报答你。” 要不是杜少杰拦着，侯三真就打算跪下了。 杜少杰无所谓的摆摆手，说道： “过去的事情别想太多，现在你又多了一门手艺，等条件成熟了就自己出去开店吧。记住，以后做生意，不熟悉的行业千万别碰。” “嗯嗯，吃一堑长一智，赔了钱就当是买个教训。不过，别让我碰到那个骗子，我要是碰到他，绝对会要他好看！” 侯三终究还是放不下那个心结。(本章完) 第309章 变卖资产 安排好侯新利，杜少杰的心里也舒坦了一些。 两人之前的关系平平，但终究是街坊邻居，他也不愿意看到对方那么落魄。 对方并不是一个懒惰的人，也不是走邪门歪道的人，能不能翻身，就看侯三的运气了。 过了一段时间，侯三卖的【烧鸭】在这一带打出了名气。老街的街坊邻居都知道他是杜少杰手把手教出来的，做出来的东西味道不错，大家也都很给面子。 杜少杰见侯三很争气，便在【烧烤店】旁边帮对方租了一个小门面。 他出钱，侯三出力，赚到钱大家五五分账。 “哥，你还在乎那三瓜俩枣的？你呀，就是心软，其实是为了给侯新利托底，是吧？” 小梅知道了这件事之后，一眼就看穿了哥哥的目的。 “嗯，侯三再也赔不起了。但我又不能白给他钱，他能自食其力最好，实在是运气不佳又赔了，一切损失都算我的，他还可以继续打工。” 帮人没问题，但杜少杰有着自己原则。 见哥哥这样说，小梅了然的一笑，心里对哥哥的崇拜又加深了一些。 这事对于杜少杰来说只是一件微不足道的小事，但对于侯三来说就是关乎命运前途的大事。 老街的街坊邻居有口福了，杜少杰有时会去指点侯三，偶尔也会亲自动手做【烧鸭】、【烧鹅】、【叉烧】、【白切鸡】、【盐焗鸡】等菜品。 每次杜少杰亲自下厨，侯三都会去通知柴叔等人。 这小子机伶着呢，和这些土生土长的本地人搞好关系，对他只有好处没坏处。 这天，杜少杰制作的【虾酱】可以拿出来食用了，他给柴叔等人分别送了一些，还给林志远和罗主任各送了两瓶。 林志远提议哪天出去玩玩，顺便去吃吃农家菜。 “林局，我知道一个鱼庄，可以在湖边垂钓，饭菜的质量也不错。” 杜少杰闻言，想起了吴大柱的鱼庄，便随口推荐给了对方。 林志远只想出去放松一下，具体去哪里都行，便点头答应了。 周末。 杜少杰上午就来到了鱼庄。 吴大柱这边准备好了钓具、鱼饵等物品，林志远、焦洪涛、叶伟明等人也很快抵达。 随后，大家去了湖边钓鱼。 吴大柱早早在这边安放了太阳伞、小茶桌和躺椅，与其说是钓鱼，倒不如说是来湖边游玩的。 杜少杰让王永利把后备箱的水果、饮料以及啤酒拿了过来，几个人下了鱼竿就不管了，全都躺在椅子上有一句没一句的聊着。 “焦队，我有个事想咨询你一下。” 林志远和五金公司叶经理在聊市里的一些变化，五金公司如今的效益越来越差，叶伟明头疼得很。 杜少杰和焦洪涛提了一下侯三的事情，侯三遇到的骗子据说是羊城本地人，可惜人海茫茫，想找一个人可不容易。 “回头你给我尽量详细的资料，我帮你问问。还有，这件事从表面上看属于经济纠纷，但要是有别的证据证明对方涉嫌诈骗，受害人也可以报案。” 焦洪涛也不敢大包大揽，只说帮忙问问。 不过，如果骗子的资料能稍微详细一点，他说不定有办法把对方找出来。只是现在的资料不全，他也无法界定此事到底是经济纠纷还是诈骗案件。 如果涉嫌诈骗，他倒是可以帮着立案调查。 “杜总，叶经理他们公司的部分房产可能要出售，你有没有兴趣？” 这时，林志远突然开口喊了一句，叶伟明看起来稍微有点尴尬。 企业经营不善，已经沦落到需要变卖资产的程度，他的脸上也没有光彩啊。 “只要是门面房我都感兴趣，别的就算了。” 杜少杰哈哈一笑，大声回应道。 这些人当中就没一个真正的钓鱼佬，大声喧哗，根本不怕把鱼吓跑了。 “既然杜总有兴趣，过两天我陪你去看一下，今儿先不说这事儿了。” 叶伟明岔开了话题，开始聊其他方面的话题。 临近中午，老板娘跑过来喊大家去鱼庄歇会儿，等会就可以直接开饭。 吴大柱很重视这顿饭，杜少杰虽然没有明说，他也看得出来这些人都不普通。准备的食材都是经过精挑细选的，生怕客人吃了不满意。 大家收拾收拾，就去了鱼庄。 老板娘把大家领进了一个大包间，杜少杰喝了一杯茶，便起身去后厨看了看。 “杜总，我俩的水平有限，你和你的朋友多担待啊。” 吴大柱看到杜少杰，客气的说了一句。 杜少杰笑着摆了摆手，说道：“没事，你放心大胆的做，一会我也过来做几道菜。” 他看了后厨准备的食材和辅料，心里有了数。 吴大柱和聘请的厨师开始制作鱼庄的拿手菜，杜少杰在一旁自行备料。他准备做一道【芙蓉鱼片】、一道【剁椒鱼头】以及一道【大千干烧鱼】。 他这边忙活完，很快就做好了三道菜，然后便离开后厨去了包间。 “哈哈，咱们杜总出手做了三道菜，大家有口福喽。” 林志远见对方走进来，笑着说了一句客气话。 其他人纷纷附和，等对方坐下，便一起干了一杯酒。 说实话，如今吴大柱做的几道拿手菜已经登堂入室，还是很不错的。但和杜少杰做的菜相比，差的就不止一个层次。 不过林志远等人都没说啥，但在心里记住了这家鱼庄。 等以后有时间还是可以过来吃吃饭、玩一玩的。 王永利没有上桌，他和林志远等人的司机一起吃饭。菜品倒是很丰富，只是品尝不到杜少杰的手艺而已。 这顿饭吃到快两点才结束，临走前，叶伟明把杜少杰叫到了一边。 “杜总，我们公司在在繁华地段有一栋二层楼，稍微改造一下很适合开餐馆。现在那栋楼要出售，回头咱们去看看？” “好啊，要是方便的话，明天我给你打电话。” “行！那就这么说定，明儿见。” 叶伟明随后上车离去，杜少杰也上了车，让王永利送自己回家。 晚上。 杜少杰盘点了一下自己近一段时间的收获，收获非常不错，有100道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价，这算是创记录了。 从而给他增加了50000点兑换点，以及100万小时的通用时长。 消耗也不小，特别是在给侯三传授技艺的过程中，时不时的会开启“银牌讲师”的称号，所以这段时间一共消耗了23万小时时长。 【兑换点：301918点\615066点】 【时长：166万小时\973.30万小时】 他还从来没有像现在这样富裕过。 翌日。 杜少杰给叶伟明打了电话，然后去看了那栋二层楼。 小楼从建好到现在已经有8年的时间，外表看起来有点破旧。之前这栋楼是五金公司的一个销售点，一层是商店二楼办公，如今已经是人去楼空。 随着改开的深入，原有的一些行业正在发生翻天覆地的变化。 比如像五金公司的各个销售点就竞争不过个体户的五金店，这一两年，这个趋势愈发的明显。 五金公司要负担广大员工的工资福利，还要负担退休职工的工资福利，如此重的负担也导致企业正在快速的滑落。 “叶总，咱们是老朋友了，你给个实价。” “五金公司是国营企业，有些事不能我一个人说了算。最优惠的价格就是23万元，再低我就没办法了。” 叶伟明没打算和杜少杰讨价还价，直接给了最低价。 杜少杰点点头，这个地段这个价格，也没什么好说的。 “行，我现在就去你们公司签合同，咱们争取尽早把手续办了。” 两人达成了协议，随即离开了现场去了五金公司。 出让合同是现成的，杜少杰看了一遍觉得没什么问题，就在上面签了字。 这笔钱倒不用公司出，他自己就能拿出来。这处房产还是落到个人的名下比较好，一栋小楼罢了，对于公司来说没啥意义。 一周后。 所有的手续办完，杜少杰付清了房款。 这栋小楼就归到他的名下，暂时还没想好是对外出租呢，还是留下来自用。 肖建军得知这件事后，马上从深城跑了过来。 “杜总，我一直想在羊城再开一家门店。你看，这不巧了，你手里正好有这么一家门面。孟总那边一直说公司要优先发展【西川酒家】，那也不能长期限制【海鲜坊】的发展吧？” 【海鲜坊】这一年的发展很不错，拥有两家门店之后，品牌也逐渐在深城树立起来了。 肖建军对孟罡有些意见，当着杜少杰的面也直言不讳。 “公司的发展是有长远规划的，你不能只考虑你自己的利益。回头你还是去和孟总谈吧，我相信他会酌情考虑的。” 杜少杰没有理会肖建军的怨言，他得维护孟罡的权威，要不然公司怎么管理？ 不过，肖建军的有些话他还是认同的。 【海鲜坊】目前的盈利水平大幅提升，不能再用老眼光看问题，他觉得自己有必要和孟罡谈谈。 但这话不能和肖建军说。 “好的，杜总。” 肖建军有点灰心，在羊城呆了一天就返回了深城。 正好孟罡要去京城出差，肖建军前脚走，他后脚就到了。(本章完) 第310章 巨型餐饮企业的雏形 孟罡见到杜少杰，首先向他汇报了近一段时间公司的运转情况，然后谈了谈接下来的发展思路。 “杜总，【西川酒家】的发展暂时遇到了瓶颈，主要是人才问题。毕竟优秀的厨师不可能一蹴而就，需要经年累月才能磨炼出来。 我和大家认为，趁着【海鲜坊】的发展势头已经起来了，应该再增加门店的数量。毕竟肖经理他们这些年积累了不少经验，人才储备也足够应付新增一到两家门店。” 孟罡忽然说起了【海鲜坊】，这倒有点出乎杜少杰的预料。 不过仔细想想也没什么好惊讶的，企业发展最重要的是利润，有了足够的利润才能把计划变成现实。如今【海鲜坊】的大势刚成，不趁机捞一把对方就不是孟罡了。 以前孟罡为什么将大部分的资源都向着【西川酒家】倾泻？还不是因为能赚钱嘛。 现在【西川酒家】的发展遇到了瓶颈，短期内很难再找到像廖永新、周怀恩、严大宝、刘子旺、于建新、董军这一类的人才，盲目扩张只会砸了自己的牌子。 因此，孟罡等人的思路转换很快。 【海鲜坊】在深城开了第二家门店之后，规模优势初步显现，盈利能力大幅增强。 这个时候，他自然知道该怎么选择。 看来肖建军的担心是多余的。 “行，我支持你们的计划。对了，孟总，我个人正好新买了一家门面房，你和我去看看吧。如果合适，【海鲜坊】在羊城的门店就可以定下来了。” 杜少杰之前带着肖建军去看了一眼，这会儿又带着孟罡去了看门面。 说实话，五金公司这栋小楼的位置是真好，背靠珠江，前面是主干道，交通很方便。 而且这一带也不乏经营海鲜的餐馆，群体优势很明显。 “啧啧，杜总，你的眼光真是没的说。那行，等我从京城回来就和肖经理他们商量这件事，估计新店很快就能开业。” 孟罡去京城最多呆三天，然后就会返回深城。 杜少杰笑着点点头，剩下的事情就不用他操心了，对于连锁经营，公司有一套行之有效的方案，不仅速度快而且还省钱。 一周后。 【海鲜坊】租下了杜少杰手里的门面，在征得他本人同意的前提下，开始进入了改造装修阶段。 目前，餐饮管理公司名下有三个子品牌，分别是【西川酒家】、【海鲜坊】和【西北面馆】。 从管理上来说，【西川酒家】各门店直属公司领导，负责人由孟罡兼任。【海鲜坊】的直接负责人是肖建军，【西北面馆】的直接负责人是苏大鹏。 火锅不算，杜少杰只能算是参股。 而【烧烤店】并不属于公司管，是挂在他个人名下的。 目前，餐饮管理公司的格局已经基本上定型，再往后就是深耕细作的问题，短时间内不会再增加新的子品牌。 不喜欢做生意的杜少杰，貌似已经搞出了一個巨型餐饮企业的雏形。 “有心栽花花不开，无心插柳柳成荫啊。” 杜少杰想起了钟福祥，想起了侯三，忍不住有点小得意。 侯三就不说了，当初也是人人羡慕的“万元户”，可现在还得重新创业。而钟福祥虽然技艺精湛，但也只是守着一家火锅店过日子。 这或许就是由于理念的不同，而造成的差异。 “忙着呢？” 这天上午，杜少杰来到了侯三的店里。 侯三正在制作【烧鸭】，看到对方，连忙迎了过来。 “杰哥，你可是有日子没来了啊。” “你现在的手艺已经登堂入室了，我还来做什么？你把自己掌握的骗子的资料给我，我托朋友帮你查一下，看能不能查到一些证据。 如果骗子涉嫌诈骗的证据确凿，你就赶紧去报案，警方会立案侦查的。” 杜少杰忙过来这段时间，就想着帮侯三一把。 侯三简直感激不尽，马上将以前整理好的资料交给了他。 杜少杰拿到资料就去找焦洪涛，请对方帮着查一下。 “杜总，伱放心，只要那家伙涉嫌犯罪，我一定会想办法把他挖出来的。” 焦洪涛二话不说就收下了资料，不过这事儿急不得，需要慢慢查找那个骗子的下落。 杜少杰表示理解，然后就直接乘车去了深城。 没办法，他倒是想安静的呆在羊城磨砺厨艺，但公司已经积累了大量的公务需要他亲自处理。 好在他拥有“管理大师”的称号，只用了不到一周的时间就处理完了这些文件。但每天八个小时的高强度工作，也把他累够呛。 同时，为了三倍的工作效率，他也消耗了48万小时时长。 这段时间在模拟空间中还消耗了3万小时时长，加一起就是51万小时时长。 【兑换点：301918点\615066点】 【时长：115万小时\973.30万小时】 无事一身轻，杜少杰让人泡了一壶茶送过来，美滋滋的喝着茶，看着窗外的夕阳。 突然，办公桌上的电话响了起来。 他还挺纳闷，自己平时几乎很少呆在这边，谁会把电话打到这儿？ “喂，你好！我是杜少杰。” “阿杰，我是于默。你可是让我好找，我打了一圈电话，才知道你来了深城。晚上有没有空？咱们去你的【海鲜坊】吃饭吧，有些事想和你说。” “那好吧，你在厂子吗？在啊，我现在就去接你。” 杜少杰正好没什么事，挂了电话之后就离开了公司，乘车去了“东升电子”。 大门口的保安看到他的座驾，马上站直敬礼，显然记住了他的车牌。 “默默，最近很累吗？怎么一下子就瘦了这么多。” 杜少杰见到于默差点没敢认，因为对方瘦了很多，好在看起来精神状态还不错。 “最近是有点累，正好减肥。阿杰，何总正式提出来要增持股份，我可能扛不住了。你有什么意见？” 本来打算吃饭的时候再说这事儿，但杜少杰这么快就上了门，于默就干脆说了出来。 这件事两人早就有预期，肯定不会感到意外。但事到临头，于默的心里还是有点不舒服。 ‘我没意见，他想要就给他，但价格上不能让咱们吃亏。要我说，咱们在公司只保留15%的股份就足够了，剩下的都卖给何总。’ “嗯嗯，我也是这么想的。不过，我会收回‘东升电子’的牌子，反正剩下的股份在咱们投资公司的名下。” “东升电子”是于默叔叔一辈子的心血，她当然不会留给别人。 收回牌子对于工厂也没什么影响，“东升投资”还是港资企业，那么工厂的合资公司身份就不会改变。 于默之前和何总提过这事儿，何总当场就答应了。 “走吧，我请你吃海鲜，咱们吃饭的时候再聊。” 杜少杰看时间不早了，就拉着于默去了【海鲜坊】南山店，也就是最早的那家店。 酒菜上齐，两人碰了一下杯，达成了一致意见。 于默之前已经谈好了一块工业用地，只要资金到位马上就可以动工。香江的那边的公司还在催呢，连设备带全套技术打算出售给她，很有诚意。 “工厂这边的股份能卖2300万元左右，新厂的总投资在4000万元左右，不足部分可以想办法你贷款，这也是招商条件的一部分。” 于默喝了几杯酒，话也多了起来。 她一笔账一笔账的算给杜少杰听，总之一句话，新工厂肯定要上马，但后续建设还缺一部分资金。 “那技术人员呢？虽然不懂，但也知道人才的重要性。” 杜少杰听说资金缺口在1700万元左右，心里就有了底气。 但是，光有钱也不行，还得有懂技术的研发人员、工程师、技术工人等等。 “这个你不用担心，我联系了一家相同业务的公司，对方由于经营不善，事实上已经处于停产状态。对方想和我合资经营，但我只想要他们的部分员工。” 于默在杜少杰面前没啥好装的，自然是实话实说。 这种手段在商场上很正常，她也不觉得自己做的有什么不对。 杜少杰点点头，便不再多言。 两人喝了一瓶红酒，便结束了这顿晚餐。 杜少杰让王永利开车把于默送回去，自己回到楼上便洗洗睡了。 第二天。 杜少杰给梁美琴打了电话，两人中午见了一面。 “少杰，你现在行啊，来了这么些天都不找我。我这段时间不太忙，你晚上住过来吧，咱们可以好好的聚一聚。” 吃饭的时候，梁美琴表达了不满。 杜少杰笑呵呵的也不反驳，表示今晚就会到她那边去住。 目前，蔡菁的第二个项目进展顺利，随着工程建设的进度加快，也到了交房的高峰期。 张永和肖建军等人即将搬进新居，目前都在装修房屋，估计很快就可以入住了。 “美琴，你想过离开蔡姐的公司吗？我没别的意思，你跟着锻炼一段时间是可以的，但总这么累就没必要了。” 杜少杰发现梁美琴也瘦了一些，有些心疼。 梁美琴也不以为意，说道：“我还有很多东西需要学习，跟着蔡总才能有进步。少杰，我暂时不想离开，你可别生气哦。” (本章完) 第311章 另起炉灶 “生气不至于，你自己考虑好就行。” 杜少杰摇了摇头，也不知道梁美琴这么拼命是为了啥。 梁美琴歪着头看着男人，嘴角不由自主的翘起了一个小弧度。 晚上。 两人在外面吃的饭，然后在街上转了转，回到梁美琴的住处，已经是十点过了。 梁美琴帮杜少杰倒了一杯水，然后趴在他的肩膀上说道： “别生气了啊，我答应你，等蔡总的这个项目彻底结束，我就不干了。我想去读书，倒不是为了文凭，而是想开阔一下自己的视野。” “读书好，读书好啊！这个我肯定要支持，到时候我给你想办法，内地不行还可以去香江。” 杜少杰不禁莞尔，绕来绕去，原来对方在逗自己。 说到读书，他还是很支持的。 “不和你说了，我要去洗澡了。” 梁美琴嫣然一笑，随即起身去洗澡。 杜少杰在这边渡过了愉快的三天时间，结果还是于默的一个电话，将他拉出了幸福的小窝。 “阿杰，我和何总已经谈妥了股权转让的相关事宜，你过来一趟，咱们和对方把股权转让协议签了，好吗？” “好！我明天早上8点半去你那边，你通知何总吧。” “嗯嗯，明天见。” 杜少杰挂了电话之后，起身离开了公司。 梁美琴白天要上班，他在公司呆到下午，便去买了一些菜回到了屋里。 晚上简单的弄了几个菜，然后告诉梁美琴，自己接下来要忙活一阵，最近就不过来的。 翌日。 杜少杰一大早来到了“东升电子”，于默、何总以及相关人员全都到齐。 “杜总来了？要不是股分转让必须要你签字，我也不敢麻烦你专门跑一趟。等上午忙活完，中午我请客，咱们一起好好聊聊。” 何总面带笑容，见了杜少杰很客气的上前打招呼。 “何总太客气了，中午我请，去吃海鲜怎么样？” 杜少杰同样给予了对方相应的尊重，严格说起来，大家并没有原则性的冲突。 何总要么掌控工厂，要么另起炉灶，总之，他是不会让自己受制于人的。既然双方已经解决了这个问题，那么就不存在任何的利益冲突。 当然是一团和气了。 于默应该是早就做好了心理建设，同样是面带微笑。 接下来也没什么好磨蹭的，双方坐下来签订了股份转让协议，何总立马让随行的财务人员打钱。 中午，何总、于默、杜少杰去【海鲜坊】的新店吃了一顿饭，这件事就圆满的画上了句号。 吃完饭，于默和杜少杰一起把何总送上了车。 “于总，我很欣赏你的才华，新公司这边我可以给你留个常务副总的职位。当然，你要是没兴趣，我希望大家今后还有合作的机会。” 何总临走前说了一番话，希望于默能留在厂子里。 不过于默很客气的拒绝了，倒不是有什么情绪，而是接下来她有自己的事情要做。 何总也不勉强，随即乘车离去。 “阿杰，咱们去喝杯咖啡。” 于默和杜少杰去了【洲际大酒店】，商量下一步的方案。 最终，杜少杰答应陪她去一趟香江，先把设备采购和技术转让的事情落实下来。深城的地皮已经搞定，只要缴纳了土地出让金就可以开工建设。 下午。 杜少杰和于默就过关来到了香江。 晚上，于默把王丽雯喊了出来，三个人一起去了秦氏集团的【川味酒楼】。 “少杰，都怪我整天忙工作，结果搞得你都不来看我了。” 王丽雯发现杜少杰和自己联系的越来越少，意识到这样下去会失去这个朋友的，所以趁今天的机会，向对方道歉。 然后她就自罚了三杯。 “丽雯姐，不必如此。咱们一起从那么艰难困苦的环境一起走出来，不会因为这点小事伤了感情。我答应你，以后会时常和你联系的。” 杜少杰其实没想那么多，王丽雯的工作很忙，他能理解。和对方的联系减少，也不过是不想打扰人家的工作而已。 “丽雯，你别什么错都往自己身上揽。他呀，整天神龙见首不见尾，在一个地方很难呆上两个月，我想见他一面都不容易。” 于默忍不住笑出了声，替王丽雯说了一句公道话。 杜少杰的心思都在厨艺上面，动不动就全国各地到处跑，两人联系的少了，不能把错处归结到王丽雯一个人的头上。 杜少杰和王丽雯对视了一眼，然后两个人都笑了。 误会说开，饭桌上的气氛也好了起来。 于默和王丽雯聊的正欢，郑德昌笑眯眯的走了过来。 “阿杰，这么久了也不来看师哥，忙啥呢？” “师兄，我还想着吃完饭再去和你打个招呼。我现在是闲人一个，平时钻研钻研厨艺，全国各地到处跑，倒是来这边的次数不多。” 杜少杰拉着郑德昌坐下，两人聊了一会，郑德昌就赶紧返回了后厨。 吃完饭，他和王丽雯先把于默送回去，然后才一起来到了王丽雯的住处。 晚上。 王丽雯特别热情和主动，久不见面，今儿居然再次擦出了火花。 不过，杜少杰从第二天就开始忙了，他陪于默去和那家公司进行最后阶段的谈判，花了一个星期的时间，才最终和对方签约。 “阿杰，我要先回去一趟，把建厂的事情搞定。麻烦你在这边多呆几天，我会让几个技术人员过来接收技术资料。” “没问题，到时候你给我打电话。” 于默安排好后续的事情，就匆匆赶了回去。 杜少杰等了两天，于默聘请的技术人员就到了。他带着几人去了合作公司接收技术资料，又忙活了小半个月才一起回到了深城。 于默这边由于前期工作早已准备就绪，施工单位已经进场开始施工。 杜少杰帮着重新注册了新的【东升电子】公司，这才有空约蔡菁出来吃了顿饭。 “蔡姐，做完现有的项目，你有什么打算？” 两人今儿吃的是粤菜，要了一瓶白酒。 杜少杰很难得的关心起房地产开发公司的事情，蔡菁忍不住翻了个白眼。 “我问过美琴，她说你很少过问公司的事情，今儿太阳从西边出来了？现在的项目做完，可能要等一段时间，接下来我准备继续买地建小区。” 现在的房地产还处于培育阶段，蔡菁打算稳扎稳打，控制好发展的速度。 杜少杰觉得这样也对，很多企业都倒在了盲目扩张的路上，还是稳当些才能走得更远。 翌日。 杜少杰来到于默的临时办公室。 “默默，现在的资金缺口还有多少？” 新厂的建设一切顺利，现在他和于默面临的最大问题是资金不够。 当初说好的贷款，前期只到账了500万元，搞得于默这些天几乎天天都要往银行跑。 “我从香江筹集了一部分，目前还差700万元的样子。唉，等工程验收交付，我们就要支付工程尾款。还有，等设备到了还得支付一大笔款项。” 于默说，最近各银行都在控制放款规模，所以当初答应的贷款数额就缩水了一大截。 当时候工程款、设备款不能按时付清，难免会对公司的信誉造成损害。 “资金的问题我来想办法，你抓好工厂的建设就行。” 杜少杰有这个底气，他积累的兑换点起码价值两千万元以上，区区700万元还难不倒他。 于是，他再次去了香江。 打开商城一看，兑换点兑换现金的比例又有所的变化。 1兑换点=34美元 1兑换点=330港元 1兑换点=100元 于是他用10万兑换点兑换了3300万港元，其中，2310万港元打入了自己在香江的投资公司账户，剩下的990万港元则打入了个人（港币）账户。 他的个人账户余额为1146万港元，本来应该还多一些的，之前往投资公司账户转了上百万港元用作日常开支。 【兑换点：201918点\615066点】 【时长：115万小时\973.30万小时】 兑换点还剩下很多，倒不用担心不够用。 然后杜少杰打电话通知了于默，于默马上赶到了香江。 “咱们做个借款合同，然后我给【东升投资公司】打过去2310万港元。” 东升投资公司是于默和杜少杰在深城成立的合资公司，是新成立的“东升电子”的母公司。借款手续必须要齐全，经得起查，要不然以后还款会很麻烦。 这笔借款以港币计价，到时候归还的时候还是同样归还港币。 于默一算，这笔钱在内地刚好能换700万元。 两人办好了手续，杜少杰将2310万港元转到了深城的【东升投资公司】，资金问题就得到了彻底的解决。 将剩下的事情都丢给了于默，杜少杰回到了羊城。 然后他就沉下心继续磨砺厨艺，并报名参加三个月之后的厨师（烹饪技师）等级考试。 他现在已经确定了考试作品，在【芙蓉鱼片】的基础上融合【开屏鱼】的一些特点，做一道新版的【芙蓉鱼片】。 想通过烹饪技师的等级考试，必须要有自己的一道创新菜。 杜少杰讲很多技法都融合进了这道新【芙蓉鱼片】当中，尤其是注重了造型和调味，是的这道菜在外型和口味上都与原版的菜品有了较大的差异。(本章完) 第312章 淮扬菜的发源地 匆匆数日。 杜少杰应付考试的菜品基本定型，剩下就是水磨的功夫。 但还有一件事令他感到很欣喜，他最近又有了即将突破的感觉，这要是在考试前能让自己的厨艺更上一层楼，通过考试的把握就更大了。 他考虑了很久，觉得还是应该和以前一样，到处走一走看一看，在学习中寻找突破的契机。 下一站去哪儿呢？最后他把目的地定在了洋州。 洋州是【淮扬菜】的发源地之一，也是【淮扬菜】的中心，是国内知名的历史文化名城。这一趟过去就是抱着品鉴学习的态度，依然是边走边看边吃。 “永利，你跟我去洋州。” 杜少杰决定把王永利带上，这样的话，一路上也有个照应。 两人收拾了一下，隔天就出发了。 一般认为【淮扬菜】发源于洋州和怀安，杜少杰把第一站选在了洋州，肯定是没问题的。 “杜总，我都不知道自己着一辈子，能不能吃遍全国的美食。” 二人选择先飞到了金陵，在金陵只停留了一天，去看了一下小雅，并和对方一起吃了顿饭。 第二天，杜少杰和王永利就从金陵乘车来到了洋州。 找了家酒店安顿好，两人上街开始熟悉环境。问了一下当地人，他俩抵达后的第一顿饭就跑去【怡园】吃的。 【蟹粉狮子头】、【蒜香软兜】、【松鼠桂鱼】、【文思豆腐】，主食是【扬州炒饭】。 点的菜不多，但每道菜都很有特色，杜少杰吃得很开心。 王永利也颇有感慨。 “永利，好吃吗？” “好吃！我以前对【淮扬菜】没概念，今儿一吃才知道是名不虚传。” 杜少杰和王永利吃的肚皮溜圆，从饭店出来后就在街上蹓跶，正好消食。 街上人流如织，虽然看起来没有羊城繁华，但却别有一番风情。 “老板，要电子表吗？” 这时，有小贩向二人推销电子表，王永利摆摆手，示意不需要。 这玩意在深城和羊城很多，前两年的价格贵一些，现在都快烂大街了。 “杜总，咱们在这边要呆多久？要是呆的时间长，我明天就去看看房子，租房比住酒店划算，关键是方便。” 两人走走停停，路边有不少小门店，卖服装的、卖文具的、卖烟酒的.等等。 王永利去买了一包烟，杜少杰瞟了一眼，是“三个五”。 “也行，明天反正还是在外面转，碰到有合适的房屋出租可以问一问。” 杜少杰无可无不可，酒店的条件要好一些，但不接地气。租房住可以了解更多的民俗和美食，毕竟现在没有互联网，想获取什么信息并不容易。 最常用的方法就是问人。 晚上。 两人就呆在酒店的房间里休息，这边是第一次来，各种情况都不熟悉，夜里还是别乱跑了。 第二天一早，杜少杰和王永利直奔【怡园】。 这里的早茶也很有名，诸如水晶肴肉、三丁包、蟹黄汤包、大煮干丝、蟹粉狮子头、阳春面等，都是非常不错的小吃。 “杜总，我还以为喝早茶是粤省独有的习惯，没想到这边也盛行喝早茶啊。” “是啊，那咱们就好好见识一下江南的早餐文化。” 两人找了空位坐下，然后点了一堆东西。 慢慢的吃，慢慢的品，一个上午的时间很快过去。 吃饱喝足的两人，开始用双腿丈量城市的角角落落，不单单是为了发现美食，也是为了领略这座历史名城的风采。 城市里的小饭馆和小吃店很多，有些店里的餐食很好吃，有些则很难吃。 这就需要练就一副火眼金睛。 “怎么判断呢？最简单的就是看店里的人流量，一般来说，顾客爆满的小店肯定不会很差。冷冷清清没什么人的小店，就要当心了。” 杜少杰向王永利解释了一下如何挑选饭馆，当然，这也不是绝对的，最保险的还是听从当地人的推荐。 问题是他们在这边也不认识什么人。 “杜总，要不我去买包烟问问？” 王永利没这方面的经验，但问人他有经验。 杜少杰摇了摇头，没有再解释。一包烟不足以让店老板详细的说明情况，更大的可能是敷衍。 两人继续往前走，看到了茶楼的招牌。 “永利，你饿不饿？要是不饿，咱们上午喝会茶再走。” “之前吃的很饱，这会儿一点都不饿。” 于是杜少杰和王永利走进了茶楼，就在大堂里找了张坐了下来。 服务员马上过来招呼，杜少杰点了几样小吃、一壶茶和一个果盘，然后就和王永利坐在那里慢慢的喝着茶水。 “两位，尝一下瓜子，我们自己炒的，很香。” 过了一会，老板娘端着一小碟瓜子走过来，放到了桌上。 对方显然很会做生意，这一小碟瓜子是免费赠送的，大概是想留个好印象，让顾客下次再来。 “是不错，挺香的！老板娘，我问你个事，附近有什么好的小饭馆吗？炒菜小吃都行，我们初到贵地，不熟悉情况。” 杜少杰和王永利只要一开口，谁都知道他俩是外地人，这个不需要隐瞒。 想了解情况，最好是找一个愿意和你多聊的人。 老板娘刚好这会儿没啥事，人又健谈，当即坐下来给两人介绍了一些较为有名的饭馆。 而附近就有一家不错的小馆子。 “谢谢你，老板娘。麻烦你给我们换一壶茶，嗯，这次泡铁观音吧。” 杜少杰向人家表示了感谢，然后又重新点了一壶茶，算是给茶楼增加点营业额。 老板娘果然很高兴，谁都喜欢会来事的人是吧？ 两人又坐了一会，便结账走人。 杜少杰和王永利找到了老板娘推荐的那家小馆子，点了【三套麻鸭】、【盐水虾】、【翡翠烧麦】、【千层油糕】。 饭菜都有了，两人吃完正好吃饱。 “杜总，你怎么评价这家小馆子？” 走出来之后，王永利笑着问了一句。 他自己觉得不错，但想听听老板的评价，毕竟对方才是专家。 “还可以，比咱们之前去过的【怡园】要差一截。不过考虑到性价比，这家小馆子还是值得推荐的。” 杜少杰觉得这家小店做的东西一般，但是很实惠。 其实这才正常，味道好的饭馆其实是少数，菜品很难吃的饭馆也不多见，大部分都处于中不溜的水平。 两人在扬州呆了一个多星期，当王永利再次提出要租房子的时候，杜少杰拉着他去了怀安。 抵达当地的头一天，杜少杰和王永利就品尝了【平桥豆腐】、【钦州肉圆】、【白袍虾仁】、【活鱼锅贴】等菜品。 这边的菜品和洋州那边不尽相同，风味各异，但都很好吃。 杜少杰很喜欢这个地方，就让王永利去租了一个小院子，打算在这边多呆一段时间。 他要将吃过的一些美味，全部复刻出来。 这样的话，复刻一道菜有可能需要反复的品尝，如果有机会甚至还可以和厨师聊聊。 有些菜肴有着明显的地域特色，比如像【朱桥甲鱼羹】，【蒋坝酸汤鱼丸】、【盱眙十三香龙虾】等等。 淮扬菜系的菜品众多，杜少杰甚至带着王永利转变了周边的县市和乡镇。 在消耗了4万小时时长，进行了菜品和小吃的完美复刻之后，他一咬牙，再次消耗了5万兑换点和100万小时时长，将选出来的100道菜品的综合评价，提升到了“珍馐美馔”的层次。 【兑换点：151918点\615066点】 【时长：11万小时\973.30万小时】 兑换点尤其剩余时长大幅缩水，但这个消耗是值得的。 他最近就有不少感悟，对于他突破瓶颈很有帮助。 “永利，你去一趟咱们出去过的【胜利夜市】，租一个摊位。我这段时间新学了不少菜品，总得练练手。” 杜少杰忍痛消耗了一波，然后就到了检验成果的时候。 他的方法简单粗暴，还是和以前一样，摆摊。顾客认可就是学有所成，顾客不认可那就回炉重新学习。 王永利对于老板交代的事情不会多嘴，他应了一声之后，便去了夜市的管理单位。 杜少杰在小院里取出了自己的餐车。 这套餐车跟着他走南闯北，现如今又到了重出江湖的时刻。 王永利去了一趟“胜利夜市管理办公室”，工作人员告诉他，现在夜市的好地段已经租完了，还剩下边边角角的一些摊位。 管理费用和卫生费没多少钱，他按照老板的吩咐，租了一个较偏僻的摊位。 租摊位有少许的押金，不干了需提前一个月打招呼，要不然押金不退。 然后，他就返回了小院。 进门就看到了杜少杰的餐车，让他感到很惊讶，没想到老板的速度这么快，自己出去一趟，餐车都弄回来了呀。 “干得不错，那咱们从今晚开始去摆摊。” 杜少杰听说摊位的位置不好，也没当回事。 他随即让王永利去买食材，晚上就做【蟹粉狮子头】，配上青菜和米饭，就是一份快餐。 小院的厨房自然不是专业厨房，但也够用。 狮子头需要提前炖煮，到了夜市只需要保温即可。青菜处理好，到时候稍微烫一下就能吃，无需提前做好。(本章完) 第313章 她一来，生意就来了 到了晚上下班时间。 杜少杰和王永利骑着三轮车，直奔胜利夜市。 夜市的生意从傍晚一直持续到深夜，主打的就是“昼夜颠倒”。 不过，杜少杰准备的饭菜不多，总共100份，什么时候卖完什么时候回家休息。 马路上人来车往，也走不快，两人花了40多分钟的时间才抵达摊位。 杜少杰一瞅，这个摊位的确是挺偏僻的，都快到夜市的尽头了。尽头虽然不是死胡同，但出去是一条小巷子，人流量肯定要少很多。 王永利将三轮车停好，杜少杰随即展开的餐车。 然后将牌子立起来，上面写着：蟹粉狮子头、米饭。 餐车前面有顾客路过，看了一眼牌子便扬长而去。原因就是没有特色，谁都知道【蟹粉狮子头】好吃，但你一个夜市的小摊能做出来什么样的口味？ 一转眼，半个小时过去了。 杜少杰的餐车依然在唱空城计，一个来消费的顾客都没有。 王永利在一旁有点急了，说道：“杜总，我来吆喝一下吧。” “不用，夜还长，咱们慢慢等。” 杜少杰不急不躁，头一天卖不完也没关系，大不了推回去就是了。 又过了一会，有个胖女孩走了过来。她站在餐车前犹豫了半天，最终还是决定在这儿吃点，因为她实在太饿了，根本没力气再继续逛下去。 “老板，给我来一份【蟹粉狮子头】米饭。” 说完，她在餐车前的小凳子上坐了下来。 “请稍等。” 杜少杰快速的烫了几片青菜，打了一份米饭，青菜铺在上面。然后打开汤桶，盛出来三粒狮子头放在青菜上，又在狮子头和青菜上浇上了浓浓的汤汁。 胖女孩忽然闻到了一股浓烈的香气，这让她的口水不自觉的流了下来。 提着鼻子使劲的嗅，结果王永利端着一份【蟹粉狮子头】米饭放在了她的面前。香味，正是从面前的餐盒里散发出来的。 胖女孩啥都顾不上了，马上开始低头猛吃。 “好吃，真好吃！” 胖女孩子的嘴里塞满了食物，含混不清的赞叹道。 这时走过来了一群年轻人，空气里的香气还没有散去，顿时吸引了她们的注意力。 “什么味道？怎么这么香？” 她们闻着味道找到了杜少杰餐车，然后就看到了正吃的香甜的胖女孩。 说实话，看着胖女孩子吃东西，一般人都会被勾起食欲。对方一边吃一边流露出陶醉享受的表情，真的很有说服力。 “【蟹粉狮子头】米饭？要不咱们尝尝？” “好啊，你看人家吃的多美，应该很好吃吧.” 于是她们几个也坐了下来，要了5份【蟹粉狮子头】米饭。 王永利很快给她们端了上来，她们一吃就停不下来了，满眼都是惊喜的神色。谁能想到在这么一个小吃摊，居然能吃到如此正宗的【蟹粉狮子头】？ “老板的手艺可以啊，就这【蟹粉狮子头】的味道，完全可以和大饭店相媲美！” “是啊，不次于大饭店的水准，可价格要便宜很多，真不错。” 她们几个坐在一起叽叽喳喳，感觉这顿饭没白吃，性价比是真的高。 有这两拨客人垫底，餐车的生意慢慢好了起来，做生意就这样，如果一直冷冷清清，就没有顾客上门，如果顾客扎堆，那么生意就会越来越好。 王永利看着这一幕，忍不住咧嘴笑了起来。 他倒不是担心老板赔钱，但忙活了大半天要是白费劲，任谁的心里都不舒服。 杜少杰忙活了一大气，准备好的【蟹粉狮子头】一个多小时就全都卖光了。两人收拾收拾，然后从就近的小路返回了住处。 “今天有点匆忙，明天应该制作有点小咸菜，再配上一个煎蛋，这份快餐吃起来就会更好。” 夜里。 杜少杰总结了今天的经验，决定明天稍稍做一些改进。 然后他钻进摹拟场景中继续打磨厨艺，直到感觉有点累了，才退出来睡觉。 第二天。 王永利去采购食材的时候，顺便买了一些榨菜和小河虾。 杜少杰利用榨菜、小河虾炒制了一盆咸菜。 “杜总，这个咸菜好吃呢。入口不怎么咸，但是很香。” 王永利尝了一下，觉得味道很棒。 到了傍晚，两人推着餐车来到了摊位上。杜少杰将餐车展开，王永利摆好了小桌椅，便开始营业。 和昨天一样，过了二十来分钟还是无人问津。毕竟今儿才是摆摊的第二天，知道的人不多，如果坚持下去肯定会好很多。 稍后，杜少杰看到了一个熟悉的身影，不禁笑了起来。 昨天的那位胖女孩又来了，当她看到杜少杰的时候，还特意抬手打了个招呼：“嗨，我又来了。” “你先坐，马上就好。” 杜少杰对这位胖女孩的印象很好，第一位顾客嘛，给人留下的记忆总会深刻一些。 他先把米饭盛在餐盒里，然后烫了几片青菜铺上面，接着又放了一勺咸菜。随后，他煎了一个鸡蛋放在其中，最后才从汤桶里盛了【蟹粉狮子头】放在上面，并浇上汤汁。 胖女孩看到今天的饭菜，眼睛一亮，随后想起了一个问题，赶紧问道：“今天多了点咸菜还加了一个煎蛋，是不是涨价了？” “没有，还是和昨天一样的价格。” 王永利笑着回应了一句，杜少杰没空搭理她，因为这会儿又来了顾客。 胖女孩子冲着王永利伸出了大拇指，然后开始吃饭。 不知道是不是错觉，她觉得今天这份饭比昨天更好吃，让她感到很满足。 随后，陆陆续续的有顾客前来，杜少杰忙个不停，毕竟今天多了煎鸡蛋的工作。好在100份饭菜很快卖完，结束时间比昨天还提前了十来分钟。 “杜总，我觉得胖女孩就是咱们的福星，她一来，生意就来了。” 在回去路上，王永利忍不住开了一句玩笑。 杜少杰深以为然，要是明天对方还来，他打算给胖女孩免费加一个煎蛋。 时间匆匆。 一周的时间很快过去。 杜少杰的这个小摊在夜市里已经小有名气，后面几天，天天都有顾客提前在摊位前等待，因为来晚了很有可能就吃不到。 排队的景观再现，毕竟以夜市的价格，能吃到和大饭店相媲美的菜品，谁又会拒绝呢？ 第二周开始，杜少杰换了项目，别的都不卖只卖【扬州炒饭】。 “咦？你们不做【蟹粉狮子头】了？好可惜啊。那就来一份【扬州炒饭】尝尝.” 这么多天，胖女孩子的晚饭全都是在杜少杰的摊位上解决的。 连续享受了好几天的免费加煎蛋的待遇，结果人家换项目了，她觉得有点可惜，但也没怎么往心里去。 她随即点了一份【扬州炒饭】，吃了一口，心里再次涌起了幸福的感觉。 对于一个吃货来说，吃到了令自己满意的美味佳肴就是最大的幸福，能快乐一整天。 说来也怪，在胖女孩子之后就开始来顾客了，一个、两个.越来越多，今天的100份【扬州炒饭】全部卖光。 接下来，很多顾客都记住了这个小摊位，同时也记住了杜少杰那张帅气、年轻的脸。 “老板，你是不是哪个大饭店的主厨，特意出来体验生活的？” 这天，胖女孩实在忍不住了，凑到杜少杰的跟前小声的问道。 还别说，她的眼光很不错，一下子就指出了问题的核心。 毕竟如果对方只是一个普普通通的厨师，某一道饭菜做得好还能说的过去，要是不管做什么饭菜都能挑战别人的味蕾，那只能说对方的真实水平很高。 “是啊，我是特级厨师，在这里的确是为了体验生活。” 杜少杰对胖女孩的印象非常好，所以就实话实说。 “切，说你胖你还喘上了呀。我姓魏，别人都叫我娟子。老板，你以后要是混不下去了，就来找我，我养你。” 胖女孩魏娟性格开朗，打趣了杜少杰一句之后，便转身离去。 对方所说的话她其实已经信了，只是用这种调侃的方法才能掩盖她内心的震撼。 特级厨师摆夜市体验生活？小说都不敢这么写。但对方的水平的确很高，搞不好是落了难，才不得不面对现实低头。 好可怜！ “我这是被调戏了？” 杜少杰不禁莞尔，然后和王永利对视了一眼，两个人都笑出了声。 挺有意思的一个姑娘，关键是人挺善良的。 接下来两周，杜少杰做了一周的小炒，又做了一周的【阳春面】，便决定结束这一次的怀安之旅。 突破的感觉越来越强烈，他知道自己该回去了。 临走前。 杜少杰盘点了一下自己的收获。 这段时间，一共有40道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价，也给他带来了2万点兑换点和20万小时时长的进项。 消耗也有一些，他这段时间每天都会进行模拟训练，共消耗了4万小时的时长。 【兑换点：171918点\635066点】 【时长：27万小时\993.30万小时】 而最大的收获，是杜少杰这一趟出来后得到的一些感悟。 这些感悟推动着他的厨艺一点一点的进步，即将突破瓶颈，进入新的天地。(本章完) 第314章 再突破，凤髓龙肝 “老板，咱们离开的时候，要不要和娟子打声招呼？” 从今天开始，杜少杰就不出摊了，两人收拾收拾，准备明后天前往金陵，然后从金陵直飞羊城。 王永利这段时间下来，已经和胖女孩魏娟很熟悉了，所以才多少觉得有点不舍。 “行啊，你去和娟子说一声呗，你告诉她，以后她要是有机会去羊城，咱俩请她吃饭。另外，你顺便和夜市方面说一声，咱不干了，押金也不要了。” 杜少杰笑眯眯的额看了一眼王永利，这家伙平时不苟言笑，但其实是一个很重感情的人。 对方和魏娟并没有擦出感情的火花，就是互相把对方当成了朋友。 夜市方面其实说与不说都一样，反正按照规定押金也不可能退回来。不过抱着做事有始有终的原则，杜少杰还是让王永利去打声招呼。 下午。 王永利去了夜市管理办公室，和工作人员说了自己退摊位的事情。 整个办公室的人都觉得很可惜，这些日子以来，她们听到最多的故事就是关于杜少杰的小摊的。 夜市的价格、大饭店的饭菜质量，就连她们都去吃过几次。 但规定就是规定，如果要退摊位需提前一个月打招呼，要不然押金不退。 王永利也没纠结这件事，他笑着和大家挥挥手，便走了出去。 时间很快来到了傍晚，他一直在摊位上等待，等待魏娟的到来。 有一些提前来排队的顾客被他劝退了，周围的小摊贩看着都眼馋，自家什么时候能有这么好的生意？ 稍后，魏娟走了过来。 “王哥，你老板呢？餐车呢？” “不好意思，我们不做了，这两天就会离开怀安。老板让我给你带句话，你什么时候去羊城，我和老板请你吃饭。” “啊？怎么突然就不做了？唉” 胖女孩子魏娟显得很失望，看向王永利的目光也充满了不舍。 但大家萍水相逢，这个结果是意料之中的事儿。 王永利没说什么，递给了对方一张纸条，上面有联系电话和联系地址。 电话号码是杜少杰在羊城家里的电话，地址则是他自己住的地方。 “娟子，再见。” “王哥，再见。” 王永利转身离开，回到了院子，然后发现餐车已经不见了。 杜少杰也没有解释，只问了一句：“见着娟子了？” “见着了，电话号码和地址也给了她，希望有缘再见吧。” 两天后。 杜少杰和王永利来到了金陵，然后把小雅喊出来吃了一顿饭，次日便乘飞机返回了羊城。 回到家里的当晚，他做了一道【芙蓉鱼片】，晚餐就只有一道菜一碗米饭，但他却也吃的很开心。 经过这段时间的沉淀，他终于将创新版的【芙蓉鱼片】的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次，比以往进了一大步。 吃过饭，收拾干净，他便上了楼。 打开光幕查看，突破已经水到渠成。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：特一级厨师】 【当前作品：芙蓉鱼片】 【综合评价：凤髓龙肝】 【附赠：摹拟厨师技能大赛时长（1万小时）】 【奖励：兑换点（1000点），模拟训练时长（1万小时）】 【特殊奖励：金牌讲师称号】 注1：绑定厨师突破了当前厨艺的天花板，触发了特殊奖励。 注2：综合评价“凤髓龙肝”之下的作品不再获得任何评价和奖励。 注3：消耗1000点兑换点和2万小时时长，可以将任意一道菜品提高到当前的最高层次（不高于绑定厨师的天花板）。 注4：拥有金牌讲师称号，在传授技艺时，每消耗5万小时时长，可以起到5倍的学习效果，持续时间不超过60分钟。 【兑换点：172918点\636066点】 【时长：29万小时\995.30万小时】 好消息是，杜少杰完成了突破。坏消息是，以后做出的菜品，凡是综合评价在“凤髓龙肝”之下的作品，都无法获得奖励。 其实每一次突破都是这样，他已经习惯了。 按照惯例，杜少杰消耗了1万点兑换点和20万小时时长，将自己的10道拿手菜的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。 【兑换点：162918点\636066点】 【时长：9万小时\995.30万小时】 剩余时长瞬间见底，短期内很难大幅度的增加。 翌日。 杜少杰去了一趟【西川酒家】，去看望了师傅廖永新。 廖永新的身体还是不错的，经常奋战在后厨的第一线。不过后厨人员可不敢把老头给累坏了，最多让他动手做几道菜意思意思。 大家需要的是让他把关，管理后厨，而不是亲自上灶。 “师傅，我马上要参加烹饪技师的考试了，希望能一次通过吧。” 杜少杰拉着廖永新去了楚琳琳的办公室，楚琳琳给二人泡好了茶水，便下楼去忙活。 两人聊了一会儿家常，杜少杰便说起了自己即将考试的事情。 “说实话，你小子现在达到了什么层次，我都不清楚。晚上吧，晚上我歇一歇，去你那里吃饭，顺便看看你的真实水平。” 廖永新心里没底，只要是不清楚杜少杰现在的技艺水平。 自从孟罡负责公司之后，便要求杜少杰不能随意在各门店下厨，也是为了保证各门店菜品质量的连贯性和一致性。 谁都知道杜少杰代表了公司厨艺的天花板，但水平究竟高到什么程度，却没几个人清楚。 “好啊，到时候我多喊几个人，人多热闹，我陪你好好喝几杯。” 杜少杰慨然应允，说实话，他是求之不得。 离开门店，他让王永新开车先去了一趟菜市场，买了一大堆食材回家。 两人中午去侯三那边随便吃了点，切了半只【烧鸭】、炒了两个青菜，便回去继续忙活。 晚上他准备了10道拿手菜，除了廖永新，他还把小梅和蒋晓玲喊了过来。蒋晓玲最近刚好休息，有事没事老往学校跑，去找小梅。 小梅眼看就要毕业了，最近在准备毕业论文，整天累够呛。 另外，他还喊了柴叔两口子和苏大鹏。苏大鹏最近在羊城办事，正好喊过来一起喝酒。 “哇，有这么多好吃的。” 蒋晓玲走到哪里都不怯场，看到满桌子的美味佳肴忍不住大呼小叫的。 小梅无奈的翻了个白眼，悄悄的掐了对方一下，蒋晓玲这才赶紧捂住嘴巴。 王永利负责传菜，杜少杰做好最后一道菜便到桌边坐下。 “大家先吃点，垫吧垫吧再喝酒。” 廖永新首先尝了一下【水煮牛肉】，忍不住连连点头。 杜少杰的厨艺进步之快，已经完全超出了他的想象，就这水平，他已是望尘莫及了，自己的徒弟已经将自己远远甩开，追不上喽！ 蒋晓玲吃了一口【大千干烧鱼】，只觉得鲜美无比。她的眼睛里充满了小星星，对杜少杰简直是越来越崇拜。 小梅则喜欢吃【酱汁肘子】，反正她也吃不胖，胖了再减肥就是了。 “来，为了这一桌子的美味佳肴，咱们干一杯。” 苏大鹏提了一杯酒，桌上的气氛很快就热闹起来。 柴叔两口子不太能吃辣，他俩便专心对付【江南百花鸡】和【响油鳝糊】。反正今天的菜一半辣一半不辣，他们吃的同样很开心。 “阿杰，你一出手果然不同凡响。” 柴叔很有感慨，当初两人相识的时候，杜少杰的手艺还没有像现在这么厉害。 一转眼，人家就已经一飞冲天了！要不是自己和对方的关系很好，想吃人家做的菜，估计都是妄想。 小梅、蒋晓玲和王永利埋头大吃，他们几个都不喝酒，正好多吃点菜。 吃过饭，杜少杰让王永利开车把廖永新和苏大鹏送回去。 小梅和蒋晓玲留下来帮着收拾残局，然后大家坐在一起喝茶聊天。 柴叔两口子聊了一会儿也告辞离去，杜少杰随后把小梅和蒋晓玲送回了学校。蒋晓玲晚上还要帮小梅查资料，就不回家了。 夜里。 杜少杰盘点了一下今天的收获。 今天一共做了10道菜，10道菜的综合评价都达到了“凤髓龙肝”的层次。 “1万点兑换点和20万小时的通用时长进账，很不错啊！” 杜少杰很高兴，他现在必须多积累一些通用时长，争取在考试前将更多菜品的综合评价，提升到“凤髓龙肝”的层次。 大概率能通过烹饪技师的等级考试，但把握越大越好，他恨不能有百分之百的把握才放心。 【兑换点：172918点\646066点】 【时长：29万小时\1015.30万小时】 接下来一段时间，杜少杰每天都坚持自己做菜，平均一天能有三道菜获得“凤髓龙肝”的综合评价。 20天之后，他再次进账了6万点兑换点以及120万小时的时长。 他毫不犹豫的消耗了5万兑换点和100万小时时长，将50道菜的综合评价提升到了目前的最高层次，也就是“凤髓龙肝”的层次。 到了日子，杜少杰很有信心的进入了考场。 这次考试是有省商业厅组织实施的，到了烹饪技师这个层次，实际上已经是厨师的最高等级考试之一。 技师、高级技师，就是厨师的最后两个等级，到了高级技师就到头了，进无可进。(本章完) 第315章 晋升烹饪技师 杜少杰这次参加的烹饪技师等级考试，是在白天鹅进行的。 他早早来到了考场，随后各位评审也到了。 这次报考烹饪技师的厨师一共有5人，年龄普遍偏大，所以他这张年轻的面庞看起来就很扎眼。 但评审当中有人知道他。 “杜少杰，【深城百联餐饮管理公司】董事长，旗下拥有【西川酒家】、【海鲜坊】、【西北面馆】等子品牌。 听说他师承川菜名家廖永新，擅长做川菜、粤菜、湘菜等，是一位很有实力的大厨。” 有人向各位评审小声的介绍了杜少杰的情况，大家不禁感到很惊讶。 大厨和老板的身份重叠，关键是他们都知道【西川酒家】和【海鲜坊】。 【西川酒家】近年来发展的势头很猛，在各家老字号川菜饭店还在当地称王称霸的时候，人家就已经走向了全国。 相对而言，【海鲜坊】的影响力仅局限于粤省。 鉴于杜少杰的背景，评审们基本上放弃了压制对方的想法。 按照惯例，今天的5名考生，最多能有2人晋级，其他3人得等下一次考试的时候再说。 技师和高级高级不是街边的大白菜，物以稀为贵，当然要实行总量控制了。 但显然，他们不会为难这位餐饮业的大老板。 有了背景实力作保证，杜少杰就能得到公平对待。只要他的水平足够，晋升烹饪技师就是铁板钉钉的事。 今天，他需要做两道菜，一道是基础菜品，5人全都一样，要求制作【鱼香肉丝】。另一道是创新菜，可以自由发挥。 【鱼香肉丝】是杜少杰的拿手菜，之前已经氪金提升到了他目前的最高层次，做起来得心应手。 创新菜是新版的【芙蓉鱼片】，名字虽然相同，但和传统的【芙蓉鱼片】比起来，已经有了很大的改变。 这道菜是他一点一滴“魔改”出来的，同样得心应手。 评审们给与了这两道菜品很高的评价，杜少杰得了高分，毫无疑问第一个上了岸。 等这次考试结束之后，杜少杰才出面邀请这次考试的评审吃了顿饭。 吃什么不重要，因为大家都有想互相认识的需求，所以一拍即合，都很给杜少杰面子。 如今杜少杰成功取得了烹饪技师的资格，那么和在座的所有人都属于同一个阶层。 【羊城酒家】的主厨罗三昆在酒桌上当即掏出来了一份邀请函，邀请杜少杰加入羊城烹饪协会。 “杜总，你的生意可做的不小，加入协会对你只有好处没有坏处。按照你的情况，三个月之后的协会改选，你很有可能会收获一个常务理事的头衔。” 罗三昆笑眯眯的介绍了加入协会的好处，倒是让杜少杰动了心。 他自己无所谓，但公司还有那么多的厨师，自己作为老板好歹也得为他们争取一些权益。 “谢谢罗大厨！谢谢各位。” 杜少杰决定加入协会，大家之间的关系便又近了几分。 吃饱喝足，这顿饭随即结束。 接下来，杜少杰成功晋升“烹饪技师”的消息传开，廖永新等人都很兴奋。 公司旗下再次多了一位“烹饪技师”，这不光是面子的问题，同时也会增加公司的底蕴。 杜少杰如约加入了【羊城烹饪协会】，成为了当地行业的顶尖人物之一。以后公司旗下的厨师如果进行等级考试，不说关照吧，最起码可以保证基本的公平。 这天，林志远打来电话，向杜少杰表示了恭贺。 “林局，连你都知道了？这样，周末咱们去鱼庄坐坐，我亲自做几道菜，大家好好喝几杯。” 杜少杰觉得应该庆祝一下，便和对方定下了周末之约。 挂了机之后，他亲自打电话通知了叶伟明、焦洪涛等人，几个人都表示周末有时间，到时候好好聚聚。 正好蔡菁这几天在羊城办事，他也邀请了对方，对方同样是满口答应。 到了日子。 杜少杰和王永利提前来到了鱼庄。 “杜总，这些是你需要的食材，你看看还缺什么不？” 前两天吴大柱就接到了消息，今儿天不亮就开始忙活，这会儿已经备好了各种食材。 杜少杰去后厨看了看，对方准备的齐全，便笑着道了一声谢。 他今天准备亲自下厨，主要以海鲜菜和鱼菜为主。 其中就有他参加考试的菜品【芙蓉鱼片】，另外还有【鲍汁扣海参】、【芝士牛油焗龙虾】、【潮州冻花蟹】、【白灼响螺】、【香辣开屏鱼】、【响油鳝糊】、【潮州生腌虾】等菜品。 今天这些菜品的制作难度稍高一些，吴大柱他们做不了。 等这些菜做完，剩下的青菜和鱼庄的拿手菜倒是可以交给他们去做。 临近中午。 蔡菁、梁美琴、林志远、叶伟明和焦洪涛等人陆续到来，杜少杰和他们打过了招呼，便钻进后厨开始忙活。 一道道色香味俱全的美味佳肴端上了桌，几人看的眼睛都直了。 这些菜品一道比一道漂亮，摆盘非常讲究，光是拿眼睛看就能勾起大家的食欲。 “这恐怕才是杜总的真实水平，今儿有口福喽。” 林志远和蔡菁聊得不错，他指了指满桌的菜品，很有感慨的说道。 蔡菁深以为然，可以看得出来，今天这一桌杜少杰是用了心的，完美体现了“高标准、高质量”这几个字。 杜少杰做完最后一道菜就换了衣服，走进包间坐下。 “恭喜杜总晋升烹饪技师！” 大家举杯向杜少杰表示了恭贺，就连蔡菁和梁美琴都喝的是白酒。 然后大家纷纷开动，每个人都沉浸在了极致美味的享受中。 真的，就这桌菜的水平，你去大饭店大酒店都很难吃到。别看鱼庄的就餐环境一般，但美味当前，谁还会计较那点小事？ 吃过饭，林志远等人各自离去。 杜少杰和蔡菁、梁美琴一起去了家里，继续喝茶聊天。 “少杰，真对不住，我和美琴今儿必须要赶回去。等忙过这段时间，我给美琴放十天假，让她好好休息一下，可以吧？” 几人聊了差不多一个小时，蔡菁起身告辞。 公司那边马上要进入下一个项目，各种琐事缠身，的确忙得很。 “没事，你们路上当心点，让司机慢点开。” 梁美琴悄悄露出了无奈的表情，杜少杰也不以为意，随后把她们送到了车上。 蔡菁和梁美琴冲他挥挥手，便扬长而去。 杜少杰转身上了楼，先去洗了个澡，然后盘点了一下自己的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：烹饪技师】 【当前作品：鱼香肉丝、芙蓉鱼片（x2）、鲍汁扣海参、芝士牛油焗龙虾、【潮州冻花蟹】、【白灼响螺】、【香辣开屏鱼】、【响油鳝糊】、【潮州生腌虾】】 【综合评价：凤髓龙肝】 【附赠：模拟厨师技能大赛时长（10万小时）】 【奖励：兑换点（10000点），模拟训练时长（10万小时）】 【特殊奖励：无】 【兑换点：182918点\656066点】 【时长：49万小时\1035.30万小时】 今天这些进项是从考试当天到现在的进项，不多，但也让即将见底的剩余时长有了一些增加。 但更令他感到高兴的是，自己不仅成功晋升烹饪技师，而且还加入了“羊城烹饪协会”。以前呢，也可以入会，但只能当一个默默无闻的普通会员。 现在有罗三昆等人的推荐，他起步就是理事，等到改选的时候甚至有可能当上常务理事。 如果当初他有这个身份，张峪发压根不敢用盘外招对付他。虽然“烹饪协会”只是一个行业自律组织，但蕴含的能量却不容小觑。 接下来一段时间。 杜少杰和罗三昆等人多了一些走动。 有时，大家会互相切磋一下技艺，有时也会互相救场，在适当的场合展现一下各自的绝艺。 其他时间，杜少杰经常往鱼庄跑，在那儿他可以尽情的练习厨艺。在家哪有在这方便？家里没什么人，他也不可能天天请客，菜做多了肯定浪费。 鱼庄是营业场所，也没那么多的讲究，杜少杰时不时以“外援”的身份出现，倒不会影响什么。 两个月过去了，杜少杰积累了100道获得“凤髓龙肝”综合评价的菜品，给他带来了10万点兑换点以及200万小时的通用时长。 有了这些进项之后，他自然不会客气，随即花费了10万点兑换点和200万小时时长，将其他必备的100道菜的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。 一进一出，刚好相抵消。 但杜少杰能获得奖励的菜品又丰富了很多，算下来还是很值得的。 【兑换点：182918点\756066点】 【时长：49万小时\1235.30万小时】 终于跨过了突破之后的困难期，杜少杰浑身的轻松来到了深城。 然后，他每天抽半天的时间处理积压的公务，另外半天用来锻炼身体。现在健身正在兴起，他学会了游泳、打羽毛球，偶尔也会使用器械锻炼。 不过他对于变成肌肉男没什么兴趣，所以始终都控制着运动量。 厨艺当然也没丢下，有时候会在美琴那边做一顿晚餐，但每天都会抽点时间进行模拟训练，只不过强度比起考试之前，有了明显的下降。(本章完) 第316章 交出配方 时间匆匆。 东升电子的新工厂落成，顺利进入了试生产阶段。 于默非要拉着杜少杰去庆祝一下，毕竟这个过程很不容易。 “当初，我以为最大的困难是资金问题，可到现在我才知道，最大的困难是人材不足。你是不知道啊，在整个建设阶段，我不仅要操心工程上的事情，还要到处去挖人。” 两人去了【洲际大酒店】吃西餐，这是于默提出来的，杜少杰自然不会反对。 于默讲述了工厂从无到有的艰辛，搞得杜少杰多少有点内疚，貌似自己除了帮着解决了资金缺口问题，别的事基本上都不闻不问。 “我只是一个厨师，想帮忙也是有心无力啊。” 杜少杰很快找了个借口，一点点的内疚顿时化作为了乌有。 其实，他不管事是对的，毕竟他对于制造业两眼一抹黑，说不定会越帮越忙。 “对了，阿杰。以前跟着我叔叔的炳哥，他现在帮我做事。炳哥是行家，管理工厂有一套，我想聘他当公司的副总，你看可以吗？” 目前的新厂，还是挂“东升电子”的牌子。 于默的意思是让炳哥（姜炳春）当公司的副总经理，负责工厂的日常工作。 “这个你自己拿主意就行。” 杜少杰没有掺和这事儿，直接让于默看着办。 “默默，你估计近半年能有多少订单？” 他不懂生产的事情，但不代表不懂企业的生存问题。 企业生产出来的产品最终要能销售出去才行，这才是关键。 “订单你不用担心，我们试生产一开始，就有企业主动来寻求合作。而我们的产品经过鉴定，完全合格，而且在国内也处于领先的水平。” 于默显得很有信心，杜少杰这才满意的点了点头。 吃过饭，两人直接过关去了香江，于默买了不少东西。她前段时间很忙，以至于连逛街的时间都没有。 晚上。 杜少杰准备把王丽雯喊出来，结果对方却要值夜班，没时间。 他和于默吃完饭去酒吧玩到了深夜，彻底放松了一天。 第二天一早，杜少杰和于默便返回了深城。 “默默，公司就交给你了，我今天回羊城，有什么事情打电话。” 杜少杰觉得自己的作用只有两个，一是在于默资金困难的时候给她提供资金支持，二是在对方情绪低落的时候给她提供精神支持。 别的忙他也帮不上，干脆返回了羊城。 “哥，我就知道你会回来的。告诉你一个好消息，我可以毕业了。” 回来后没两天，小梅就兴冲冲的来找他。 杜小梅通过了论文答辩，完成了硕士研究生的学业，顺利毕业。 “这确实是一个好消息，工作的事怎么说？” “工作的事情定了，省中行。其实我想回西江来着，可导师和同学都劝我，结果我还是留在了羊城。” 小梅说了自己的担心，担心母亲的年纪越来越大，一个人在西江肯定不行。 她打算在正式报到之前回去一趟，无论如何也要把王玉秀接过来。 “你就别跑了，安心上你的班吧。过些天我回去一趟，和妈妈好好谈一谈。” 杜少杰能理解大妹妹的选择，现阶段的南方和大西北的差距巨大，有这个条件为什么不留下来呢？ 当然，他们兄妹也不能不管母亲，最好的办法就是把王玉秀接到羊城来。 其实，他更希望小梅进体制内，不过银行也行，毕竟选择权在小梅的手上，他不会过度干涉。 三天后。 杜少杰带着王永利飞往了西江。 他现在出远门已经习惯让王永利跟着，对方不仅仅是他的司机，从某种意义上来说，也是的私人助理。 见到儿子回来，王玉秀当然很高兴。 杜少杰现在回来的次数越来越少，有时她看着空荡荡的房子，心里也会有些难受。 不过，她不想耽误子女的前程，这些话从没有在电话里说过。 当天晚上，杜少杰下厨做了一顿丰盛的晚餐。 “前几天燕子的爸妈还来看过我，他们好像有啥话要说，但最终还是没说出口就走了。儿子，你和燕子是不是还有联系？” 王永利吃过饭就去旁边的院子休息了，王玉秀趁着没外人时候，突然说了一件事。 最后他问杜少杰，齐燕的父母过来是不是因为他和燕子的事情。 杜少杰不知道该怎么回答，就把这个话题给岔过去了。 “妈，燕子在京城，我还是很久之前去过一趟才见到了对方。咱们先不说这事儿，我和你说说小梅的事情。 小梅已经毕业，工作单位也定了，即将去粤省的中行上班。你看，我们兄妹俩都在羊城，你这次干脆跟我过去算了，要不然大家都放心不下。” 以前每当谈到这个问题，王玉秀总是找各种各样的借口。 现在听到女儿的工作已经定了下来，她哪怕再不愿意离开，也得认真考虑一下。 虽然小女儿小雅还在读书，但回来的可能性不大，她总不能一直一个人生活吧？身边没有子女在，她其实挺寂寞的。 “可是，我去了那边人生地不熟，你们上班的上班、忙事业的忙事业，我整天呆在屋里连个说话的人都没有，又能好到哪儿去？” 王玉秀举棋不定，主要是不愿意离开熟悉的环境。 她在这边有事情做，有很多老朋友，多少还是有点放不下的。 “妈，你去了又不是说就不能回来。比如南方的夏季很炎热，你就可以回来住两个月。这边的冬天很寒冷，你就去南方过冬，这多好？” 杜少杰知道母亲的心结，从另外一个角度进行劝说。 他的这番话，王玉秀倒是听进去了。 “也行，等小梅上班稳定了，我就去南方住一段时间。小杰，都怪你，到现在都不结婚。要不然我可以带孙子孙女，自然也就不会感到无聊了。” 王玉秀犹豫半天，最终答应去南方。 不过她也把杜少杰数落了一顿，意思自然是催婚。 杜少杰敷衍几句赶紧跑，一方面他喜欢自由自在的生活，不喜欢被约束，另一方面，他在齐燕和梁美琴之间很难作取舍，其实也是一种逃避。 翌日。 杜少杰带着王永利去街上品尝当地的美食，【烤羊肉】、【烤羊排】、【烤包子】、【抓饭】、【拌面】等等，一整天都没回家吃饭。 王玉秀今天也很忙，她开始和苏小芸交接工作，以后这边的事情她想管也鞭长莫及了。 “小杰，我走了之后，【德州扒鸡】的配方怎么办？没有配方就没有香料包，小芸就是有三头六臂也做不出来好东西。” 晚上。 王玉秀很认真的和杜少杰谈了【德州扒鸡】配方的事情。 这个问题杜少杰提前就想好了，于是就说道：“妈，把配方交给小芸姐吧，以我和大鹏的关系，出不了啥问题。” 经过多年的合作，这点信任基础还是有的。 到时候王玉秀就可以彻底放手，每年还能有一笔可观的分红，对大家来说都是好事。 “嗯，我也是这样想的。大鹏就不用说了，小芸那闺女人不错，应该不会让咱们失望。” 实际上杜少杰已经不在乎这个配方了，配方这几年都没有升级，他也懒得弄。 回过头来看，这只是一个小生意罢了。 两人达成了一致意见。过了几天，王玉秀就将配方交给了苏小芸。 苏小芸拿到配方多少有点惶恐，经过杜少杰再三的解释，她才放心的收了起来。 过了几天。 杜少杰给柳莹打电话，请她和姜成、卢一民出来吃顿饭。 “你啥时候回来的？我发现你越来越神秘了啊。吃饭没问题，你还不知道吧？姜成升职了，调到省里去了。” 柳莹的前路已绝，估计是会在现在这个位置上感到退休。 没想到姜成却运气爆棚，直接去了省里，貌似运气不错。 “好事啊，那就周末，你和他们联系一下，到时候去【西川酒家】吃饭。” “去什么饭店啊，就去你的私人厨房。我说，你现在是大老板了，是不是不愿意给我们做菜了？” “那不能！就听你的，周末你们都过来。” 杜少杰是想偷懒，可惜柳莹不吃这一套，他只好答应自己亲自下厨。 他现在虽然不再需要柳莹等人的关照，但大家早已是要好的朋友，这点面子还是要给的。 到了周末。 杜少杰和王永利一大早就出去买菜。 他今天不打算做高难度的菜品，以家乡菜和川菜为主，毕竟柳莹等人的口味都比较重。 因此，他安排了【牛肉大杂烩】、【香辣鱼】、【江南百花鸡】、【招牌毛血旺】、【扒羊排】、【文丝豆腐羹】。 菜品不多，但绝对是量大管饱。 或许是已经养成了习惯，杜少杰现在做菜不仅重视调味，还很重视摆盘，也就是外形一定要好看。 柳莹、姜成和卢一民也有很长时间没见过杜少杰了，等酒菜上齐，他们动筷子一吃，忍不住流露出惊喜的神色。 对方的厨艺和以前相比，已经有了翻天覆地的变化，水平之高，已经完全超出了他们的认知。 姜成一脸陶醉的表情说道：“莫非这就是国宴的水平？”(本章完) 第317章 打砸门店 “那可不敢当，我这水平距离国宴大厨还是有些差距的。” 杜少杰没有妄自菲薄，但也没有吹牛。 他觉得自己现在的实力距离“高级技师”业已相差不远，国宴水平的菜肴他曾经见识过，的确有差距，但这个差距也没有想象中的那么大。 接下来，大家聊起了往事。 柳莹不禁怀念起冯庆松还在当地的日子，但现在大家相隔遥远，想见一面都很难。 这顿饭吃了两个小时，然后几人材告辞离去。 杜少杰在家里休息了几天，去【西川酒家】转了转。 “杜总，现在店里的营业额已经趋于平稳，生意还是不错的。不过，我听说魔都店和羊城店的月盈利都已经突破了15万元，简直没法比啊。” 刘子旺和杜少杰聊了一下店里的情况，对于兄弟门店的盈利能力表示很羡慕。 杜少杰不禁莞尔，一线城市和偏远的西北城市在消费上当然不一样了，说实话，这边要不是他的家乡，都不会开这家门店。 “你们做好自己的事情即可，没必要和一线城市的门店攀比。就拿京城店来说，因为市政工程的影响，门店临时搬迁，但营业额很快就冲上了历史高位。 这是地理位置决定的，别想太多。对了，我母亲要和我去羊城呆一阵子，家里的房子你多操点心，要经常派人去打扫维护。” 杜少杰安慰了对方一句，然后把家里的备用钥匙交给了刘子旺一套。 他在春风巷有相邻的两套院子、光源宾馆那边还有一套楼房，都需要有人照看。 另外，【西川酒家】西江店所在的这栋五层楼，他不准备出租。三、四、五楼全部交给刘子旺，该怎么使用，他看着办就是了。 刘子旺自然是要扩大经营面积，不过这事儿让他和公司去商量吧。 匆匆数日。 王玉秀做好了准备，便跟着儿子去了羊城。 小梅已经在工作单位报了到，最近忙着岗前培训。不过，母亲来了之后她就没有再住宿舍，而是几乎每天都回老街的家里住。 “小梅，刚去单位，感觉怎么样？” “还好吧，大家对我都不错，因为还在培训，感觉挺轻松。” 王玉秀来了之后，屋里又有了家的感觉。 杜少杰和母亲轮流做饭，最高兴的莫过于小梅了。 小梅刚参加工作，起点就很很高，毕竟这年月的“硕子研究生”含金量还是很高的。不过，小梅显然还没有经过社会毒打，把同事关系想象的过于美好。 杜少杰没有多说，有些事必须要自己去慢慢体会，多说无益。 过了几天。 杜少杰给林志远打了电话，问他在（中行）省行有没有熟人。 “你还真问对人了，我和省行江副行长的关系不错，你在他们那边需要办什么事？我可以找机会把对方约出来，大家一起吃个饭。” “没有什么具体的事，就是想和省行的领导搞好关系，毕竟家里有人在那边上班。” 杜少杰的想法很简单，他不需要找人特殊关照自己的妹妹，但也不会允许别人欺负小梅。 他想认识省行有分量的人，属于下闲琪，万一今后能用的上呢？ 林志远秒懂，笑呵呵的说道：“那行，回头我和江行长约一下，定好了时间再告诉你。初次见面，要不就去你的【海鲜坊】吧。” “好！那就麻烦林局了。” 杜少杰随后挂了机。 这件事他没有告诉妹妹和母亲，现在说这个没有意义。 下午。 梁美琴提着大包小包的营养品和水果，来到了家里。 她是专门请假来看王玉秀的，王玉秀见了美琴，脸上笑开了花。拉着人家聊起来就没完，直到杜少杰做好了晚饭，她俩才上桌。 “美琴姐，你有空过来了呀？” “是啊，最近不算太忙，我过来看看阿姨。” 杜少杰做了四菜一汤，都是大家喜欢吃的菜。有【大盘鸡】、【酸菜鱼】、【招牌毛血旺】、【素什锦】和【西湖牛肉羹】。 梁美琴和小梅也喝了点啤酒，大家开开心心的吃了顿饭。 杜少杰刚泡好一壶茶，王永利急急忙忙跑了进来：“杜总，【烧烤店】那边打起来了，咱们的店被人砸了。” “什么？” 杜少杰觉得有点不可思议，马上起身就和王永利走了出去。 老街这一带虽然流动人口较多，但治安一向还可以。再加上【烧烤店】在这边开了不少年了，偶尔的小冲突有，但一直没发生过的大的事情。 两人一溜小跑，很快就到了【烧烤店】。 只见一群小混混模样的人正在和【烧烤店】的员工对峙，街边的桌椅板凳全都被掀翻了，就连烤肉炉子都倒在了一旁。 看得出来，因为杜少杰有言在先，店里的员工没有大打出手，只是阻止了对方的后续打砸行为。 那群人当中有个光头，个子不算高，挺壮实，手里拿着一根木棍，看起来很嚣张。 “特么的，别人都涨价了就你们家不涨价，这是要吃独食啊？我告诉你们，你们一天不涨价，我还来砸店。 你们让我们活不下去，我也让你们不好过。今天先到这儿，咱们走！” 杜少杰听了几句，大概猜到又是竞争引发的矛盾。 有事情可以商量，也可以动用商业手段打击对手，动不动就砸店，你当自己是啥？ “站住！” 杜少杰见对方打砸完了就想走，他便上前大喝了一声。 王永利的手摸到了后腰上，然后抽出来了一截甩棍。这玩意好用，又比军刺和匕首安全，用以防身绝对是不错的选择。 “老板，我们已经报警了。他们这些人是那家【北方烧烤店】找来的，跑得了和尚跑不了庙，到时候找他们要人。” 【烧烤店】的负责人刘淳和几名员工当即围了上来，和杜少杰、王永利一起拦住了光头等人的去路。 杜少杰点点头，对手下的表现还算满意。 “砸了我的店就想走，哪有这么好的事儿？都别走，等警察来了咱们好好说道说道。” 杜少杰没想到，经过严打之后还有这么猖狂的家伙。 他现在不是要和对方干仗，而是不能让他们就这么轻易的脱身。 对方到自己的门店来打砸，就这么眼睁睁的看着对方扬长而去，那以后是不是谁都可以来踩上一脚？ “呵呵，还真有不怕死的。你给我让开，要不然连你一起打。” 光头的眼睛里闪现了一丝慌乱，但很快就压了下去，然后冲着杜少杰恶狠狠的说道。 杜少杰没有放过光头的任何的表情，看出了对方色厉内茬的本质。 或许是自己对【烧烤店】的员工要求太严了，让他们遇到捣乱的人尽量不要动手，结果有人就认为自己好欺负。 这个光头明显不是啥狠人，欺软怕硬的小混混罢了。 “你打一下试试？你今天敢动我们老板一根毫毛，你们这些人一个也别想走出老街。” 王永利上前一步，抽出甩棍直面光头。 光头不由自主的后退了半步，对方说话的声调虽然不高，但却给了他很大压力。那种感觉不好形容，对方莫不是见过血的家伙吧？ 他还真猜对了，王永利参加南疆的战斗，气势上完全碾压了光头。 双方再次形成了对峙的局面，光头这伙人其实没啥本事，就善于欺负老实人。一旦遇到狠人，他们也就那么回事。 “都别动，怎么个情况，谁先说说。” 派出所的同志很快抵达，简单询问了一句，就将光头等人以及杜少杰、王永利和刘淳带回了所里。 事情就这么个事情，三言两语就能了解清楚。 老街有不少卖烧烤的门店，近一段时间，鉴于原材料涨价等因素，一些烧烤店就开始涨价。但杜少杰的【烧烤店】却没有上调价格，生意好到爆棚。 【北方烧烤店】的老板上门来理论过几次，但都没有达到目的。 于是他就找到了光头，让光头给杜少杰的【烧烤店】给点颜色看看，因此才有了今晚的打砸事件。 作为受害人，刘淳很快录完了笔录。 有个民警把杜少杰带到了一间办公室，说道：“杜老板，你有什么要求？” “嗯？” 杜少杰觉得有点不对劲，但还是说了自己的要求。 要求无非是严惩打砸者、揪出幕后指使、赔偿经济损失。 “打砸造成的损失肯定要赔偿，这个问题你不用担心。这些烂仔也要好好治治，不过，【北方烧烤店】的老板也是一时糊涂，回头让他给你道个歉，这事就到此为止，你说呢？” 对方的态度明显是在和稀泥，杜少杰一下子就明白了。 看来【西北烧烤店】的老板有点背景啊，难怪他敢找人砸自己的门店。 “光是道歉肯定不行，他们这个行为很恶劣，符合严打的范畴。这件事我不会放弃追究的，你去告诉陈所长，我明天早上来找他。” 杜少杰不想和基层的人纠缠，他们也许是身不由己，也许是受人所托，和他们说来说去都没有意义。 要解决这个问题，还是当面和陈所长说清楚比较好。 不管【北方烧烤店】的老板有啥背景，这件事他都不会善罢甘休。(本章完) 第318章 死磕到底 当晚。 【烧烤店】没有继续营业。 杜少杰回到家越想越气，自己明明是受害者，怎么反倒要求自己让步？ 于是，他抓起电话就打了出去，好不容易才找到了焦洪涛。 “杜总，你在家等我，我马上过去一趟。这件事可能不是你想的那么简单，咱们见了再说。” 杜少杰给焦洪涛说了晚上的事情，焦洪涛也觉得不对劲。 他放下电话就跑到了老街，然后去【北方烧烤店】转了一圈，这才来到了杜少杰家。 “什么情况？焦队，你的脸色可不大好看哦。” “我刚去看了一眼，【北方烧烤店】的老板我认识，你的事怕是难弄了。那家伙是个不成器的玩意，但他姐夫.” 贾洪涛小声的告诉了杜少杰，杜少杰也不禁皱起了眉头。 难怪之前在所里的时候，负责此事的几位同志都显得很为难，看来他们知道【北方烧烤店】老板的背景。 “焦队，这么晚还麻烦你跑一趟，我真是过意不去。这件事我自己处理吧，你的难处我能理解。只不过那小子找人砸了我的店，我不可能就这么算了。” 杜少杰并非逞强的性格，但人家都蹬鼻子上脸了，他才不管对方有啥背景呢。 这件事他必定会死磕到底，倒要看看是不是有人能一手遮天。 但他不会因为自己的倔犟把朋友拉下水，于是他就打算端茶送客。 “有多为难也说不上，毕竟是上司的上司，我不能出面直接打人家的脸，对吧？但你不一样，你是受害者，如果你想死磕到底，我会在暗地里帮助你的。” 焦洪涛笑了笑，然后起身离去。 杜少杰觉得这个朋友没白交，能做到这个程度，对方已经很讲义气了。 翌日。 杜少杰一早来到了所里，见到了陈所长。 陈所长把他请进自己的办公室，让人泡了两杯茶送过来，然后关上了房门。 “杜总，你的心情我能理解，也希望你能体谅体谅我们基层人员。这件事毫无疑问是你占理，这群混混我们一定会严肃处理。 其他的事，请恕我无能为力。你要是能接受对方的赔偿，大事化小，你我都省心。你要是不接受，你就走别的渠道为自己讨还公道吧。” 陈所长没有想过要压服杜少杰，别人可能不清楚，但他却知道对方也不是好惹的主儿。 年纪轻轻就拥有一家餐饮管理公司，旗下的门店不少于10家，妥妥的大老板一个。 现在，那群小混混又改口了，不承认背后有人指使，只说自己和【烧烤店】有矛盾。虽然翻供对此事的定性影响不大，但毕竟留下了可操作的空间。 所里现在是两头为难，巴不得把这件案子移交出去。 “明白了，陈所，那你们尽快出结论吧。结论要是让我不满意，我肯定要去找分局，到时候你可别怪我哦。” “咋还能怪你，是我的能力不够扛不住压力，你不怪我就烧高香了。” 陈所长很客气，一直把对方送到了外面，才回到了办公室。 其实，他巴不得有人把孙海泉的恶行给捅出去，那家伙在老街开烧烤店，不知道给所里带来了多少麻烦。 孙海泉，正是【北方烧烤店】的老板。 杜少杰从所里出来之后，就去了自己的【烧烤店】。昨晚打砸之后的现场依然维持着原样，有两个年轻的记者正在拍照。 记者是林志远帮着找来的，反正刊登一条社会新闻也不是啥大事，记者拍完之后，刘淳陪他们去吃饭，应该还会赠送一些小礼品。 至于小礼品是啥，杜少杰表示自己也不知道。 “你们打扫一下，缺什么赶紧买回来，晚上正常营业。” 由于刘淳不在，杜少杰临时客串了店长，指挥大家将现场收拾好，并把缺损的物品尽快补齐。 中午，刘淳带着几分酒意回到了店里，冲着杜少杰做了一个搞定的手势。 杜少杰点点头，随即回到了家里。 这时，王玉秀和梁美琴正在拉面，中午准备吃拉条子拌面。看到杜少杰回来，就让他炒菜，毕竟还是他炒的菜好吃。 杜少杰炒了一个【过油肉】和一个【韭菜鸡蛋】，然后三个人就坐下来吃午饭。 梁美琴昨晚吃完饭就回了东湖新村那边，上午过来想问问杜少杰，事情处理的咋样了？结果没见到人。 趁着吃饭的功夫，她便问了一句：“少杰，事情都处理好了吗？” “差不多吧，过几天就处理好了。” 杜少杰向梁美琴使了个眼色，梁美琴马上懂了，看来昨晚的事情应该是遇到了麻烦。 王玉秀在，两人就没有多说什么。 等吃完饭，杜少杰自己开车把梁美琴送到东湖新村，进了屋之后才说了一下情况。 “我支持你，但胳膊拗不过大腿，你当心点。” 梁美琴也不是很担心，她知道杜少杰做事很少冲动，一般都是谋定而后动。 晚上。 梁美琴还是在杜少杰这边吃的饭，第二天她就返回了深城。 杜少杰等了两天，所里的处理结论一直没出来，而报社那边的一条社会新闻倒是刊登见报了。 很多群众对于当下还有人敢公然砸店表示不解，一些读者开始给有关部门写信，强烈要求严惩这些坏人。 然后，很多媒体都转载了这条社会新闻，影响面一下就扩大了无数倍。 陈所长顿时就被推到了风口浪尖，现在这个结论可不能随便做，搞不好就会引火烧身。 “我听说陈所长现在急得跟热锅上的蚂蚁似的，再想两头都不得罪，他就得承担责任。” 王永利听到了消息，回来给杜少杰说了。 杜少杰笑着摇了摇头，不敢承担责任的人，到头来说不定要承担更大的责任。他不会同情对方，因为对方在处理问题的时候并没有做到“公事公办”这几个字。 晚上。 杜少杰吃完饭来到了【烧烤店】。 今天的生意依然红火，就像之前的事情没有发生过一样。 “杜总，孙海泉来了，说要见你。” “不见！你去把他打发走。事情从发生到现在几天了？他有过一丝一毫的歉意吗？混账玩意。” 杜少杰去后厨看了一眼，刘淳跑进来说孙海泉要见【烧烤店】的老板。 他一听，顿时来了火气，懒得和对方说话，直接从后门出去回到了家里。 孙海泉过来根本不是为了道歉，他一方面想吓唬吓唬【烧烤店】的老板，然后多给一点赔偿，好让对方不再追究自己。 可他没想到，【烧烤店】的老板连见都不见。 他骂骂咧咧的转身回去，无奈之下，赶紧去找自己的姐姐和姐夫。 实际上，这点小事他姐夫压根都不知道，以往都是手底下的人就帮孙海泉摆平了。 可惜，孙海泉这次遇到了杜少杰，一脚踢到铁板上了。 陈所长左右为难，最后一咬牙，提出了处理意见。打砸竞争对手的店铺，蓄意损坏公私财物，涉嫌团伙犯罪，应予以严惩。 然后他就代表所里将案件移交，让分局去头疼吧。 孙海泉的姐夫知道了这个情况之后，恨不能将这个小舅子一棍子敲死。 “你为什么不早点和我说这件事？现在事情已经捅出去了，所里也给出了建议，案件已经移交到分局，你让我怎么办？ 瞧你那点出息，竞争不过就砸人家的店，你当你是谁？” 孙海泉的姐姐赶紧出来打圆场，央求老公一定要想办法帮帮自己的弟弟。 “这件事最后还是要着落到受害者的身上，只要【烧烤店】的老板不再追究，风头很快就会过去。” 考虑了一下，他终究还是拗不过老婆。 于是，孙海泉的姐夫就叫来了心腹，让对方不管采用什么办法，一定要让杜少杰安静下来，不再追究此事。 结果，心腹一调查，杜少杰也不是省油的灯。 一个平头百姓和一个身价千万的大老板，肯定不能用同样的手段去对付。 “再说了，对方的餐馆属于连锁经营，上面还有一家【深城百联餐饮管理公司】，而这家公司属于外资企业。” 现在轮到孙海泉的姐夫坐蜡了，招商引资是目前的重中之重，他要是故意去收拾一家外企企业，其实挺麻烦的。 但也有一个好消息，对方的【烧烤店】并不属于外资企业。 这天。 杜少杰接到了林志远的电话，说他和江行长约好了，周末去鱼庄玩一玩，顺便吃顿饭。 “谢了，林局，那咱们周末见。” 他挂了电话，然后就看到王永利敲门走了进来。 “杜总，分局让咱们去一趟，说当天的笔录有几处不详细，需要重新做个笔录。” 杜少杰点点头，让王永利准备好车，然后两人就去了分局。 到了地方之后，杜少杰自报家门，就被一位工作人员领进了一间办公室。 “杜老板，请坐。之前的事情，所里的处理不太合适，给你造成了了困扰，在此我向你道歉。 不过呢，做生意讲究和气生财。打砸你门店的烂仔全都会严惩，而你认定的幕后指使孙海泉，证据不足啊。” 杜少杰注意到，对方的派头很大，明显不是具体的办案人。 对方说这些话的意思很直白，那就是想让杜少杰放弃追究孙海泉的责任。 至于赔偿，会有人帮那些小混混出的。(本章完) 第319章 丢车保帅 “不，我知道是孙海泉指使那些小混混，砸了我的门店。当时在所里那帮小混混也招供了，我相信这就是真相。 我呢，只想等一个公正的结果。如果我觉得不公正，那么这件事我还会向你们的上级反映。” 杜少杰懒得和对方磨牙，直接亮明了自己的态度。 这件事他一定要追究到底，谁说都没有用。 “你！” 那人被气得不轻，强忍着怒火才没有发作。 他知道对方不大可能妥协了，只是这种人他见过很多，往往都是不见棺材不落泪。 然后他挥了挥手，示意杜少杰可以走了。 杜少杰转身离开了办公室，心里清楚，自己的态度已经激怒了孙海泉背后的人，那么接下来自己将会面对狂风暴雨般的打击。 第二天。 【烧烤店】就迎来了消防检查，检察人员一共找出来了23处消防隐患，责令门店停业整顿，什么时候合格了什么时候再继续营业。 刘淳等人气的直骂娘，但杜少杰却很清楚，这不过才是开胃菜而已。 “都打起精神来，人家检查出来这么多的火灾隐患，可不是故意找茬吧？刘淳，趁着现在这个机会，咱们正好将店面重新装修，把各个隐患都消除掉。” 整改也不算很费事，但杜少杰还有更多的考量。 【烧烤店】从开业到现在一直没有再装修过，所有的设施和店面看起来都有些陈旧了，不如趁着整改的机会，重修装修一遍。 “至于你们，嗯，我找个地方给大家进行培训，总之不能放了羊。” 杜店面重新装修，这一群员工也不能闲着，得给他们找点事情做。 于是杜少杰就联系了吴大柱，想在他的鱼庄进行员工培训，同时也是给鱼庄临时加一个经营项目：烧烤。 吴大柱求之不得，他这里没什么别的优势，但就是地方大。 “这里交通也算便利，要是想住在这里也行，我本来就是想搞农家乐项目，那边盖了两排民宿，可惜很少派上用场。” 吴大柱带着杜少杰、刘淳和王永利去了后院，这边果然有两排民宿。 加起来一共有20间房，平时偶尔会有客人会在这里午休，大部分房屋都处于闲置状态。 杜少杰和刘淳商量，刘淳觉得住在这边比较好，省得来回跑。这里距离老街可不近，乘坐公交车单趟起码要两个小时。 “那行，明天让他们准备好行李，到时候你去租辆车，把他们送过来。” 杜少杰做了决定，然后就离开了鱼庄。 第二天。 杜少杰和王永利吃过早饭就出发，刘淳和员工们已经到了。 他负责培训烧烤师傅，刘淳负责培训其他人员，一上午的时间很快过去。 中午增加了【烤鱼】，这是大家的拿手菜，一经推出就受到了客人们的热烈追捧。 吴大柱看的眼热，杜少杰就让他跟着烧烤师傅学习。自己授课的时候也允许他旁听，只是他没那么多的空闲时间罢了。 到了周末。 林志远、叶伟明、焦洪涛以及省行的江行长，来鱼庄玩。 江东源行长喜欢钓鱼，水平比林志远等人高一大截，一上午居然钓到了几条大鱼。 杜少杰和对方也算是认识了，中午特意下厨做了几道拿手的鱼菜，令江东源赞叹不已。他吃过不少大厨做的菜，但相比较而言还是杜少杰更利害一些。 “杜总，今天咱们算是认识了，我敬你一杯。” 江东源不仅欣赏对方的手艺，而且还有别的盘算，在酒桌上刻意和杜少杰拉近距离。 林志远悄悄的撇了撇嘴，银行的这些家伙嫌贫爱富，要不是人家的生意做的这么大，江东源能这么殷勤？ 喝了几杯酒之后，老板娘亲自端上来了一条烤鱼。 “这个好吃！口味麻辣适中，十分的美味。” 大家对于【烤鱼】都很有兴趣，你一筷子他一筷子，很快就一扫而空。 杜少杰又让刘淳烤了一条鱼端上来，这下才算吃过瘾了。 “杜总，你本人的厨艺这么厉害，你的手下是得了你的真传吧？这个鱼庄真不错，以后有空了可以多来几次。” 江东源多喝了几杯酒，话变得多了起来。 杜少杰微微一笑，【烤鱼】的调味和制作方法是他以前摸索出来的，然后传授给了烧烤师傅。不过，他的目的已经达到，这会儿倒不必说太多。 和江东源建立一定的关系，如果今后小梅那边有什么事，也能有人帮着说句话不是？ 吃过饭，服务员把包间收拾好，几个人便坐下来开始打牌。 玩了几圈之后，江东源的酒意上涌，便提前告辞离去。 焦洪涛把杜少杰拉到了一边，问道：“你准备的材料带来了吗？” “带了，就在车上，我拿给你。” 说完，杜少杰就去去车上拿过来一个文件袋，然后递给了焦洪涛。 文件袋里装着一摞材料，材料上写明了【烧烤店】被打砸的经过，以及【北方烧烤店】的老板孙海泉在其中起了主要的作用。 材料是焦洪涛让杜少杰准备的，他已经通过自己渠道打算递交给某一位领导看。 “行了，你等我的消息。这件事不要传出去，你我知道就行。” 焦洪涛把资料放到了车上，他们出来吃饭喝酒都带了司机，司机由王永利负责招呼，大家吃的也挺不错。 稍后，两人回到了包间继续打牌。 傍晚。 大家在鱼庄吃了晚饭，才各自散去。 林志远知道杜少杰最近遇到了麻烦，但也没多问，只说了一句：“你要是解决不了就来找我，我一定会帮你的。” 这时，鱼庄里的客人比中午还多。 晚上的烧烤品种增加了不少，客人们点几道鱼菜再点一些烧烤，吃的美滋滋。 鱼庄主打的就是农家菜，顾客来这里也不是为了吃大餐，像【烤鱼】、【香辣鱼】和其他一些【烧烤】反而更符合大家的预期。 别看【烧烤店】藏在老街里名声不显，但做出来的东西，味道是真心不错。 今天，光是【烤鱼】就卖出了100多份，别的烧烤也不遑多让。仅临时新增的这个项目，就使得鱼庄当天的营业额提高了四成。 吴大柱乐的合不拢嘴，恨不能把刘淳等人聘请到自己的店里做事。 “杜老板，他们在我这里培训的这段时间，我包吃住，另外还会根据每一天的营业额给他们发放一些辛苦费，你没意见吧？” 吴大柱两口子一商量，没有让别人白干活的道理。 杜少杰想找培训的地方还不是轻而易举，到鱼庄来等于给了他机会。所以，吴大柱夫妇觉得自己应该做点什么才行，要不然会显得不懂事。 “无所谓，你看着办吧。不过辛苦费你只能交给刘淳，让他去发放，这是规矩。” “我懂，我懂。” 杜少杰在停业装修阶段依然会给员工们发放基本工资，但肯定比之前要少。 现在吴大柱主动提出来要给点辛苦费，其实也不错，大家的收入不会下降太多，对谁都有好处。 接下来的培训，吴大柱也经常参加，算是得到了杜少杰的默许。 不过杜少杰也只是早上来一趟，中午就走，没有把时间和精力都耗在这件事上面。 【烧烤店】被砸的案子还在分局，杜少杰去问过几次，每次人家都说快有结论了，但结论迟迟没有出来。 这天上午。 杜少杰在家和王玉秀在家喝茶聊天，电话突然响了。 他抓起听筒，听着对方的话语，眉头不禁皱了起来，脸色也变得很不好看。 “好的，我知道了。” 杜少杰随即挂了机，然后和母亲打了声招呼，便匆匆出门。 王永利和他一起上了车，直接去了焦洪涛单位。 “杜总，什么事这么急？我还在开会就被你叫出来了。” 焦洪涛是被人从会议室里给叫出来的，见到杜少杰他就觉得不对。 “【烧烤店】被打砸的案子有了结论，因为商业竞争的事情，孙海泉心中不忿，便找了社会上的小混混打砸了我的门店。 这个结论倒是符合实际情况，也没有人包庇主谋。但问题是，案子的主谋孙海泉跑了，踪影皆无。” 杜少杰面无表情的说明了情况，眼睛里满含着怒火。 焦洪涛也愣了一下，然后懊恼的说道：“你给我的资料，我已经交给了领导。这两天上面正准备调查此事，好嘛，人家干脆来了一个‘丢车保帅’。” “是啊，舍弃一个孙海泉，所有人都没有责任了。焦队，你说，还能抓住那家伙吗？” “够呛！你这事情吧，说到底不是啥大案，不可能派人天涯海角去抓捕孙海泉。说不好听的，甚至连协查通报都不会发。” 焦洪涛也很无奈，对方应该有所察觉，马上做出了客观公正的结论不说，还立即派人去拘捕孙海泉。 但此时的孙海泉已经鸿飞袅袅，不见了踪影。 现如今再想追究孙海泉姐夫的责任，也没了可能。这事儿，或许会影响到对方未来的晋升，但却不会影响对方目前的地位。 “特么的！” 杜少杰忍不住爆了粗口，表面上看他赢得了公正，但始作俑者却逃避了法律的制裁，真的让人很郁闷啊。(本章完) 第320章 隔空交手 “杜总，其实也没啥，孙海泉以后只能生活在阴暗的角落里，为了这点事，他就不郁闷吗？我教你一招，隔那么长时间你给分局打个电话，问问他们抓到人没有？” 焦洪涛不知道想起了啥，突然笑出了声。 他给杜少杰出了个主意，免得有人做手脚，等过些年把事情给平了。 杜少杰越想越觉得有意思，脸色也变得好了很多。 不过，他也很清楚，这一次可是把孙海泉背后的人给得罪死了。等过了风头，恐怕还会有人为难自己。 对方稍稍一发力，自己的【烧烤店】就停业整顿，那么接下来还会有什么？ “焦队，谢谢你为我解惑。不过，我恐怕是笑的早了点，以后面对人家的打击报复，我都不知道自己还能不能笑的出来。” “无妨，兵来将挡水来土掩，你不管遇到什么麻烦都要和我们几个说，就凭那人还做不到一手遮天。我得回去继续开会，等空了再聊。” 焦洪涛转身走进了办公楼，这次的事情的确很可惜，他上面的那位。差一点就可以抓到孙海泉姐夫的把柄了。 说白了，他上面的那位本来就和孙海泉的姐夫不对付。 杜少杰回到家，暂时放下了这件事。 时间匆匆。 装修完毕的【烧烤店】，准备重新开业。 消防验收还算顺利，毕竟店里的整改很到位，鸡蛋里挑骨头也挑不出什么来。 焦洪涛那边也给消防打了招呼，人家左右为难，干脆就公事公办。 刘淳等人回到了门店，这可让吴大柱伤心坏了。 现在【烧烤】可是鱼庄的一大块收入来源，就这么没了让他简直是痛不欲生。 “老吴，你这个鱼庄的规模，并不适合搞得太杂。我就问你一句，如果生意不好的时候，你能养得起这么多人吗？” 杜少杰宽慰了对方一句，然后将【烤鱼】的制作方法毫无保留的教给了吴大柱。 至于其他的烧烤，对方也跟着学了挺长时间，虽然达不到刘淳等人的水平，但足以吊打街面上大部分的同行。 吴大柱千恩万谢，就凭这道【烤鱼】，他这个鱼庄的生意就差不了。 “当家的，你就知足吧。咱们没遇到杜总之前生意是啥样子？有时候一整天都没有一桌客人。自从你得到了人家的传授，生意一天好过一天，人啊，不能太贪心。” 反倒是老板娘看得开，一番话惊醒了吴大柱。 吴大柱从此也不去想那些有的没的，几年的功夫就在老家盖了楼，日子越过越好。 杜少杰看着【烧烤店】重新开业，心里说不出是啥滋味。 不过，【烧烤店】的生意还是和以前一样火爆，并没有因为装修停业耽误什么。 这天上午。 他在家接到了楚琳琳的电话，说接到通知，税务局要对门店进行税务稽查。 这件事很快惊动了公司高层，孟罡和苏大鹏一起赶到了羊城。 仅仅几天的功夫，【西川酒家】羊城店、【西北面馆】羊城店先后接到了税务稽查通知书。 “杜总，这要不是有人在背后针对我们才怪！” 孟罡一眼就看出了问题，而杜少杰却早就知道了答案。 虽然不知道某人是通过什么手段达成的目的，但事实摆在眼前，只能小心应对。 “我一直告戒你们，一定要照章纳税，现在知道是为什么了吧？孟总，你放心，咱们行得正坐得端，不怕稽查。” 杜少杰暗自庆幸，自己在税务方面从不耍小聪明，该怎么上税就怎么上税，经得起查。 这要是换一家企业，这次说不定就栽了。 然后，他才把自己和孙海泉一家的恩怨说给了孟罡和苏大鹏听。 之前没告诉他们倒不是想隐瞒什么，毕竟【烧烤店】不在公司名下，孟罡等人也管不着。 但现在已经牵连到公司了，他就只好如实告知。 “杜总，那就由着某些人这么乱搞？咱们开门生意最忌讳今天查明天查，没毛病都给你整出来一身的毛病来。” 孟罡知道了事情的来龙去脉，反而松了一口气。 他最怕不知道原因，敌人在明处总比在暗处要强，应对起来也可以从容一些。 “暂时静观其变吧！对方的这些手段是阳谋，哪个企业都会遇到。但这些检查稽查肯定要有个限度，过于频繁就违背了原则，我会向有关部门反映的。” 像消防检查、税务稽查这一类的事情，总会遇到的，说给谁听都没用。 但要是这一类的事情过于频繁，那就不对了，完全可以当做是有人在刻意针对自己的企业，杜少杰自然要去找有关部门讨个说法。 “懂了！杜总，门店的事情就交给我和苏总吧，我相信能处理好。” 孟罡点了点头，和苏大鹏一起揽下了应付税务稽查的事情。 杜少杰乐得清闲，下午抽空给林志远打了个电话，对方答应下班后会过来一趟。 傍晚。 杜少杰和林志远在自家楼上的客厅里，边吃边喝边聊。 他之前下厨做了几道凉盘，又从侯三那边拿过来了半只【烧鸭】，都是上好的下酒菜。 “杜总，你等一下，我马上打电话问一问。” 听杜少杰说了整件事的前因后果，林志远有些气愤。 他当即走过去抓起了话筒，然后给税务部门的负责人拨打了电话。 响铃三声，那头接起了电话。然后林志远和对方说了差不多二十分钟，才挂了机。 “我刚才给王局打电话问了一下此事，他说回头会过问一下，今后保证不会故意针对你。我猜，王局没有参与其中，应该是他的下属搞的鬼。” 林志远和王局平级，两人有时候也会互相帮忙，关系一直不错。 所以他打完电话就给了杜少杰一个承诺，起码税务这一块今后不会有什么大问题。 “林局，谢了！” 杜少杰端起酒杯，一口闷，领了这个人情。 他的确不会在税务上动手脚，但谁又愿意整天被人盯着呢？虽然他从没有见过孙海泉的姐夫，只知道对方叫戚成钢，但两人的隔空交手早就开始了。 过了两天。 税务稽查人员撤离了【西川酒家】和【西北面馆】，没有查出任何问题。 杜少杰这才抽空查看了一下，自己这段时间的收获。 这段时间虽然破事一大堆，但并没有耽误他磨砺厨艺。 一共有85道菜品获得了“凤髓龙肝”的综合评价，由此给他带来了85000点兑换点和170万小时时长的进项。 消耗也不少，一共消耗了10万小时通用时长。 【兑换点：267918点\841066点】 【时长：209万小时\1405.30万小时】 周末。 杜少杰在【海鲜坊】宴请了林志远、焦洪涛、叶伟明和江东源等人。 今天这一桌专门是为了答谢林志远和焦洪涛，在自己遇到麻烦的时候，这两人都给他提供了重要的帮助。 至于叶伟明和江东源，是顺带的陪客。 在酒桌上，杜少杰没说任何感谢的话，但林志远和焦洪涛都明白了他的意思。 “说实话，要是让我选，以后吃饭我肯定来【海鲜坊】。没别的意思，就是个人口味问题，我还是喜欢吃的清淡一些。” 林志远对【海鲜坊】的菜品赞不绝口，甚至打算以后有应酬就定在这里。 焦洪涛不以为然，他是无辣不欢，自然更喜欢【西川酒家】。 但大家都有个共识，那就是出去钓钓鱼、吃吃农家菜，还得去鱼庄那边。 杜少杰和江东源是第二次见面，基本上算是熟悉了。 江东源说话就直接了很多： “杜总，你以后要是有大笔的现金，可以存我们银行啊。开户行不在我们那边也不要紧，以后找机会转过来就是了。” “哈哈，你们看，这才第二次见面，咱们江行长的狐狸尾巴就露出来了。不过话说回来，开户在哪儿不行，就当是支持老江的工作了。” 林志远充当了助攻的角色，说完之后还一个劲冲着杜少杰使眼色。 杜少杰心领神会，便笑着说道：“那是必须的！江行长，说起来我妹妹也在省行工作，咱们是自己人，啥事都好说。” “哦？你妹妹在省行？她叫什么名字，哪一年参加工作的？” 江东源一听，自然很开心。 他这两次随叫随到，也是想和林志远、杜少杰等人搞好关系。 “我妹妹叫杜小梅，她研究生毕业，才参加工作不久。” 杜少杰没有多说，江东源是省行的领导，想了解更多的情况可以查看杜小梅的档案嘛。 江东源马上回忆起来了，之前的确有个中大的研究生分到了省行。他记得小姑娘长的挺漂亮，只是没记住人家的名字。 但这一次，他已经牢牢的记住了“杜小梅”。 这顿饭大家吃的很开心，今儿严格说起来可谓是“双喜临门”。 首先，叶伟明想尽了办法终于修成正果，他即将从五金公司调到省进出口公司，担任副总经理。 这件事，林志远出了不少力，只是不方便在这个场合谈论而已。 其次，焦洪涛福星高照，马上就会去掌管一个分局。 大家纷纷向二人表示了祝贺，两人高兴之余也是一杯酒接一杯酒的干，走的时候全都醉了。(本章完) 第321章 圈套，扣留 杜少杰和江东源负责把两人送回了家，他自己回去同样是倒头就睡，他今儿也没少喝。 睡到半夜，他隐隐约约听到了电话铃声。 他不太想爬起来，这大半夜的谁会给他打电话呀，搞不好就是打错的。 可电话铃声一遍一遍的传来，他终于强忍着睡意，爬起来去接电话。 “杜总，打扰你睡觉了，真不好意思。我这边有紧急情况需要向你汇报，公司有两名采购员被抓了。” 电话是孟罡打来的，他此时人在羊城，满脑门都是官司。 杜少杰一听，顿时清醒了，说道：“你离得远不远？要是不远的话，现在过来一趟，咱们面谈。” “好的。” 孟罡也觉得在电话里说这事不好，于是放下电话就喊上司机，开车直奔老街。 杜少杰在一楼的客厅见到了对方，他这才知道了详情。 事情并不复杂，像【西川酒家】、【海鲜坊】都有烟酒的项目，酒就不说了，有时候客人也会需要香烟。 这年月抽“外烟”的人挺多，像什么“三五”、“万宝路”等品牌的香烟都很有市场。 烟草公司的货不多，这一类的外烟大都是从特殊渠道进来的。 公司的采购员就是想采购一批“外烟”，结果被人设套，在交易的时候当场被抓。 人家安的罪名是“走私香烟”。 “这特么是钓鱼啊，简直岂有此理。走私，走私个毛啊，咱们的人在羊城采购，烟的来路有问题去抓上家啊，抓我们的人干嘛？” 杜少杰勃然大怒，很明显，公司的采购员被人坑了。 现在市面上多的是这种“外烟”，不能说采购员的做法没问题，但也不至于上纲上线，这背后要是没有人推动，鬼都不信。 “杜总，这件事是冲着公司来的，更是冲着你来的。早上我先去看看是啥情况，有什么问题我再及时向你汇报。” 孟罡也很恼火，他已经连夜下令让各门店下架来路不正的“外烟”，并要求各级采购在今后的工作中，杜绝购进这一类的商品。 “我和你一起去看看吧，估计人家的目的也不是为了抓两个无关紧要的采购员，最终还是冲着我来的。” 杜少杰等到天亮，给林志远和焦洪涛分别打了电话，然后才和孟罡一起去了相关部门。 结果，他俩还在和工作人员进行交涉，上次和杜少杰谈过的话男人就走了过来。 此人正是戚成钢的心腹，这件事也是他策划并执行的。 “这两人有什么事吗？” 他假装不认识认识杜少杰，问了工作人员一句。 工作人员给他解释了相关情况，杜少杰冷眼看着他在表演，没有吱声。 “哦？这是那两个采购员的老板来了呀，正好，这种事情肯定是要领导和老板负责的。来人，把他俩带进去问话，我不信他们不知情。” 杜少杰和孟罡对视了一眼，意思是说，这是要把我们扣下呗。 这家伙明目张胆的打击报复，连遮掩都不遮掩了吗？ 马上有人将杜少杰和孟罡分别带到了两间办公室做笔录，态度可想而知，一点都不好。 杜少杰一问三不知，他也的确不知道具体的事情，餐厅又不是靠卖烟酒，仅仅是附带的而已。他本来就不管这些细节问题，所以才会疏忽了这个问题。 “你很不配合呀，你坐在这儿好好想想，什么想好了再喊我。” 问话的人冷笑一声，就把杜少杰晾在了屋里。 杜少杰也不慌，知道这是对方给自己的下马威，这点事还不至于能把自己怎么样，大概会扣留一段时间吧。 具体多久他也不知道，24小时？48小时？反正也不可能再多了。 孟罡那边的情况也差不多，反正就是不让走，挺恶心人的。 时间一分一秒的过去，杜少杰干脆闭目养神进入了摹拟空间。他只要受到外界的干扰就会自动退出，并不担心有啥后果。 反正闲得无聊，他在模拟空间里开始改进【烤鱼】的做法。 感到累了他就退回到现实里，然后坐在椅子上居然睡着了。 “不愧是大老板，心理素质就是好，在这儿都能睡着。别睡了，赶紧吃饭。” 不知道睡了多久，杜少杰被人喊了起来。睁开眼睛一看，之前问话的那人端来了一份【炒牛河】，然后放到了他面前的桌子上。 杜少杰还以为对方要饿自己一天呢，没想到还有饭吃。 他随后吃了一口，忍不住皱起了眉头：“你们平时就吃这玩意？太难吃了，简直难以下咽。” “嘿，你以为这是哪里？还挑三挑四的。告诉你，这份【炒牛河】是我从食堂带回来的，可别说我虐待你，我中午也是吃的这玩意。” 那人不愿意了，他好心好意给对方带了午饭，合着还有错了是吧？ “那我谢谢你啊，不过，你们单位真应该换厨师了，这手艺，连我手下的厨工都比不上。” 杜少杰一顿吐槽，然后很嫌弃的吃完了【炒牛河】，浪费可不是个好习惯。 那人居然没有和他继续争执，食堂的伙食本来就不行，大家早都怨声载道的。 只不过厨师是彭局的亲戚，大家敢怒不敢言啊。彭局名叫彭子午，也就是之前下令将杜少杰、孟罡留置问话的那人。 彭子午是戚成钢的心腹，地位和焦洪涛相当，是二分局的头儿。 吃过饭，那人继续问话。 杜少杰看在一份【炒牛河】的份上，倒是很配合。总之就是不知情，没有参与，你们不能无缘无故扣留好人。 那人见问不出什么，就让杜少杰在笔录上签了字，转身离开了办公室。 此时，林志远和焦洪涛都已经知道杜少杰和孟罡被扣留的事情。林志远直接去找了戚成钢，话说的很不客气，如果今晚不放人，他一定会把事情闹大。 焦洪涛则去了找了上级，汇报了这件事。 到了下午，廖永新、楚琳琳等人都知道了这事儿，楚琳琳还特意给梁美琴打了电话，因为她知道对方有一些高端的人脉关系。 梁美琴接到电话，马上将此事告诉了蔡菁，想了想，还给罗主任打了一个电话。 罗主任虽然退了，但以前的人脉还在，并不是什么事都帮不上忙。 蔡菁就更别说了，她可不是一个普通的商人，她接到电话之后马上就发动了自己的人脉关系。 就连始作俑者戚成钢、彭子午都没有想到，他们的一次打击报复，居然能引起这么大的动静。 庞大的压力随之而来，他们不得不考虑放人的事情。 其实，他们都很清楚，这件事奈何不了杜少杰，但把人扣留24小时还是没问题的。 另外，他们还有后招，会充分利用这件事打击杜少杰和他的公司。 但现在看起来，对方背后的能量貌似不容小觑啊。 “领导，咱们放不放人？” 彭子午坐不住了，急忙赶到了戚成钢的办公室。 戚成钢的眉头紧锁，考虑好一会然后一咬牙，说道： “肯定要放人，要是事情闹大了你我也没有好果子吃。这样，你尽量拖一拖，在夜里12点之前放了就成。” 最后，杜少杰和孟罡踩着零点的钟声走出了二分局。 门外，林志远和焦洪涛都在。 杜少杰让王永利把孟罡送回去，他自己则上了林志远的车。两辆车一前一后扬长而去，直接去了【西川酒家】。 廖永新和楚琳琳还在等着，见了杜少杰才放下了担心。 “师傅，随便弄两个菜，我和林局他们喝几杯。其他的人都回去休息吧，明天还有明天的事。” 杜少杰交代了一句，就和林志远、焦洪涛去了一间包间。 时间不长，酒菜上齐。 杜少杰和两人碰了一杯，说道：“为了我的事，搞得你们这么晚都没休息，真是罪过。” “都是朋友，不需要太客气。其实没我们出面，戚成钢他也得放人，绝不敢做的太过分。唉，这件事是你的两个手下中了人家的圈套，就当是长个教训吧。” 焦洪涛熟悉规则，给杜少杰做了一番分析。 事情不会闹太大，包括两个采购员都很快能出来，连打带罚，估计要损失一些钱。 “人没事就好，损失一些钱财就当花钱买教训了。” 杜少杰叹了一口气，这次事情让他感到很窝火，但又无从发泄。 被戚成钢那种老阴货盯上，的确是有点头疼。 “杜总，有些事你也别放在心上。俗话说得好，常在河边走哪有不湿鞋？戚成钢心术不正，未来一定会栽跟头的。 你该做生意做生意，自己当心点，像一些不合规的事情尽量避免。你放心，我们不会眼睁睁的看着你吃亏，碰到机会，自然有人会给对方上眼药的。” 林志远为了杜少杰的事情，已经算是彻底和戚成钢翻了脸。 今后但凡有机会，他都不会放过对方。 其实，最想把戚成钢拉下马的是焦洪涛，不过他没有多说什么，只是打算暗暗的等待时机。 时间很晚了，三个人吃了点东西喝了几杯酒便各回各家。 杜少杰回到家里，王玉秀和小梅已经睡了。 王玉秀自然不知道儿子的事情，儿子做这么大的生意，回来晚点都很正常，她也没啥好担心的。(本章完) 第322章 别得意，咱也有后台 杜少杰去了洗了澡，刚坐下就接到了梁美琴的电话。 梁美琴担心的睡不着觉，最终还是打了这个电话。两人聊了一会，他才搞明白了一些事，没想到自己的事情把蔡菁和罗主任都惊动了。 “蔡总让我带句话，说让你放宽心，戚成钢那家伙蹦跶不了几天了。” “哦？怎么个意思？” 蔡菁一向很靠谱，她既然这样说，想必知道点什么。 杜少杰追问了半天，结果梁美琴啥也不知道。 “美琴，早点睡吧，等解决了这件事我去深城看你。” 两人聊了半个多小时才挂了电话，他这会儿也感到很疲惫，躺下就睡着了。 过了几天。 这件事很快有了结果，两个采购员放了出来，当日交易的钱货没收，另外还有一笔1万元的罚款。 杜少杰也不废话，示意孟罡直接交了。 好在各门店的“外烟”都提前下架，这件事到此为止，倒也没有继续扩大损失。 这天上午。 王永利给杜少杰带回来一个消息：“有个家伙以前是孙海泉的员工，他宣称自己知道孙海泉的下落，不过他要1000块钱，不给钱就不说。” “钱不是问题，问题是对方提供的消息有办法核实吗？” “没办法核实，只能赌运气。不过，他答应先收500块钱，然后把消息告诉我们，我们必须在三天内付给他剩余的500块钱。” 对于杜少杰来说，1000块钱只是一件小事，可他也不能随便就被人骗啊。 王永利尽量设置了一些条件，但也不能保证消息的可靠性。 杜少杰考虑了半天，还是决定让王永利出面掌握这个消息。 “杜总，那人说孙海泉去了香江，偷偷跑过去的。他只知道目前人在新界，具体的地址他就不清楚了。” 王永利拿回了消息，但却很难证实。 杜少杰不再纠结细节问题，让王永利把剩下的钱付了。新界是个范围概念，想找一个人可不是容易的事情，此事可以回头再说。 王永利按照他的吩咐，把钱给了那人，同时说道：“如果以后我发现你说了假话，我一定会让你尝尝生不如死的滋味。” 那人连称不敢，说自己绝对说的都是真话。 中午。 杜少杰在家做了两个菜，和王玉秀一起吃饭。 王玉秀现在和柴叔等人已经熟悉了，有时会去和柴叔两口子聊聊天，有时还会和老街的街坊打打牌，日子不像刚来的时候那么无聊。 “妈，晚上我不回来吃饭，你和小梅自己弄点吃。我要去看望罗主任，回来可能会晚一点。” 杜少杰趁着吃饭的功夫，给王玉秀打了一声招呼，说自己晚上有事。 王玉秀点点头，表示自己知道了。 吃过饭，杜少杰上楼去睡了一觉，然后和王永利去街上买了一些水果和营养品。 傍晚，他来到了罗主任的家里。 罗主任见到他很高兴，连忙让保母阿姨加几个菜，正好和对方喝两杯。 “罗主任，我的事情还惊动了你，真是万分感谢。” “什么话？咱们之间是什么关系，还用得着这么客气？罚你一杯酒。” “好好好，我喝。” 一老一少聊的很开心，罗主任退休之后闲得很，难得有人能坐在一起聊这么久。 不过，大家尽量都聊一些开心的事情，没有纠结一些不痛快的事情。 直到时间很晚了，杜少杰起身告辞。 罗主任才笑着说道：“人啊，这一辈子的际遇很奇妙，说都说不准。你那点烦心事很快就会过去，放心吧。” 杜少杰带着一丝疑惑离开了罗主任家，然后上了车。 他不知道像罗主任、蔡菁这些人是不是习惯了说一句留一句，说话不说透，总喜欢打哑谜。 不过，看样子不是啥坏事，他也懒得猜来猜去的。 第二天。 杜少杰按照罗主任的指点，去拜访了几个人。 这些人过去和罗主任的关系都不错，分布在各行各业，但每个人都有自己的长处。大家认识之后，以后就可以有所来往，说不定什么时候就能用得上。 在外面转了一天，下午他才回到家里。 刚进院子，杜少杰就看到蔡菁、梁美琴正坐在院子里和王玉秀聊天。 “蔡姐，美琴，你们怎么来了？事先应该打个电话的，省得你们等这么久。” “没等多久，我们来了大概半小时不到吧。你这一整天的忙啥呢？打了几个电话都没找到你，你要是再不回来我们或许就走了。” 蔡菁笑着回应了一句，王玉秀起身准备去做晚饭。 梁美琴也赶紧站了起来，紧随其后去了厨房。 “我昨晚去看了罗主任，他给我介绍了一些人，我今天正好有空，就去挨个拜访了一下。” 杜少杰也不隐瞒，告诉了对方自己的行踪。 蔡菁听了不禁笑出了声： “你终于想通了？圈子扩大一些是好事，免得遇到了事情连个帮忙的人都没有。人在社会上讲究一个‘花花轿子人抬人’，你自己慢慢悟吧。” “嗯，我明白。” 杜少杰点点头，他以前其实不太喜欢应酬，所以圈子很小。 其实现在也一样，很多时候他宁可宅在家里研究厨艺。但形势比人强，一个小小的彭子午都敢拿捏他，不就是因为对方觉得他没啥背景吗？ 即便是为了一劳永逸，他也不得不扩大自己的社交圈子。 “其实吧，你真不用太担心。明天晚上你跟我出去吃顿饭，到时候你就明白了，未来若干年你都不必担心此类的问题。 给你透露一个消息，冯庆松同志即将调任粤省，人已经抵达了羊城，明晚就是和他一起吃饭。” 杜少杰一听，惊讶了半天。 冯庆松这些年一路青云直上，他在川省的时候还见过杜少杰。 没想过一转眼对方就要到粤省就职，难怪之前罗主任和蔡菁都不说，人都到了才说。 杜少杰以前在西江的时候就和冯庆松的关系很好，虽然对方现在的地位不同了，但从明天的饭局来看，冯领导毕竟还是一个念旧的人。 晚上。 蔡菁和梁美琴在杜少杰家吃了一顿拌面，吃过饭蔡菁就告辞离去。 杜少杰把梁美琴送回了东湖新村，第二天早上才离开。 到了下午，杜少杰和蔡菁会合一处，乘车去了一家疗养院。在这里，二人见到了冯庆松。 “你俩摇身一变都变成了企业家，我该喊你们蔡总和杜总。” “瞧领导说的，我们在你面前哪敢摆谱？” 冯庆松看着苍老了一些，但精神很旺盛。 他趁着还没有开会宣布的空挡，邀请蔡寈、杜少杰一起吃顿饭，明天过后他可能很久都没有时间。 “杜师傅，我可是一直都想吃你做的菜，怎么样，今儿露一手？不用多，你亲自做两道菜就行，让我看看你的厨艺有没有长进。” 吃饭就在干疗的小食堂，位于二楼。 后厨准备了丰富的食材，就等领导一句话，他们就开始制作。 冯庆松看到杜少杰不禁想起了当年在西江的岁月，非要让对方露一手不可。 “行啊，领导想吃么，报个菜名呗。” “好！那就来一道【大盘鸡】、一道【牛肉大杂烩】，再来一道【炒烤肉】，就这三样，没问题吧？” “领导，你这是三道菜可不是两道菜。” 杜少杰笑着起身，还不忘和冯庆松开了句玩笑。 “两道菜、三道菜对你来说没什么区别，赶紧去做，我的馋虫都被勾起来了。” 冯庆松很久没这么放松过了，他趁着杜少杰去做菜的空挡，问了一下省内的情况。 蔡菁有自己独特的视角，而她已经离开了体制，看问题反而会客观一些。 两人聊了半个小时，杜少杰那边做好的三道菜就端上了桌。 他很快过来坐下，食堂那边随后又上了几道菜，三个人便一起开吃。 大家聊得很开心，杜少杰没有提自己的事情，现在这个时候只适合叙旧，而不适合跑偏话题。 一顿饭吃了将近1个小时，秘书进来提醒冯庆松，看样子他还有别的事。 “杜师傅，以后你有什么事就给小唐打电话。小唐，你和他们互相留一下联络方式，我先走一步，勿怪！勿怪！” 冯庆松先行离去，他的秘书不是之前的陈秘书，而是换了眼前的唐秘书。 唐秘书很客气的和蔡菁、杜少杰交换了联系方式，然后代表冯庆松一直把两人送到了车上。 “阿杰，这层关系一定要慎用。平时有空多和唐秘书联系联系，一般的小事不要去打扰领导。” 一路上，蔡菁都没说话。 直到两人分别的时候，她才特意叮嘱了一句。 杜少杰点点头，表示自己明白。 蔡菁乘车去接上了梁美琴，然后连夜返回了深城。 杜少杰回到家里，先去模拟场景中练习了一会，退出来之后才盘点了自己最近的收获。 到了这会儿，他的心已经静了下来，不再想那些乱七八糟的事情。 这段时间他的收获可不小，又有100道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价。兑换点增加了10万点，通用时长增加了200万小时。 当然最近也有一些消耗，共消耗了8万小时。 【兑换点：367918点\941066点】 【时长：401万小时\1605.30万小时】 (本章完) 第323章 明争暗斗 “看来我以前还是太低调了，既然冯领导到了粤省，我应该趁此机会大力发展才对。不需要拉大旗作虎皮，只需要帮我抗住那些明枪暗箭即可。” 杜少杰随后想了很多，一直到很晚才沉沉睡去。 过了几天。 杜少杰和王永利去了深城，他很难得的在公司召开了高层会议，重新制定公司的发展规划。 “我没有太多的要求，就一条，要尽快上规模。” 他定下了主基调，决定在未来一年的时间里，加快扩张的步伐。 无论是【西川酒家】还是【西北面馆】亦或是【海鲜坊】，都要增加门店的数量。至于人材的问题，他来解决。 定下了这件事之后，孟罡谈了最近的整顿计划。 整顿的目的一句话就能概括，一切都是为了合规。 这次“外烟”事件给公司造成了不小的损失，两个采购员之所以落入别人的圈套，还不是因为事情本身不合规？ 杜少杰表示支持，企业要想发展的长远，就必须舍弃一些不合规的蝇头小利。 会议结束后，他才去了办公室处理积压的公务。 一周后。 杜少杰返回了羊城，然后公司那边下发了通知，从各门店抽调有潜力的厨师进行集中培训。 培训地点在羊城，为此，他租下了原五金公司的职工食堂，并从易春梅那边抽调了两名讲师过来帮忙。 匆匆数日。 餐饮管理公司的内部培训工作正式开启，首先培训的是川菜厨师。 杜少杰亲自上阵，每天需要花费两个小时的时间进行授课，包括理论和实践指导。他甚至不惜血本，每次讲课都开启了“金牌讲师”的称号。 效果就是可以使得学习效率提高5倍，而代价则是他每天都需要消耗10万小时的时长。 不过这点代价肯定是值得的，这30来个人以青年厨师居多，而且都算是老员工了，各方面都经得起考验。 未来，他们会成为公司的中流砥柱。 如今，餐饮管理公司已经拥有了完整的人才培养机制。 蓉城，易春梅那边的厨师学校负责初、中级人才的培养和招聘。然后经过选拔的学员，可以进入公司下属各门店做事，并在工作中不断地学习提高。 深城，公司负责各门店经理的培养和招聘，管理人员匮乏的局面早就得到了改善。 现在杜少杰组织的培训属于晋级班，这批人是当做三灶、二灶甚至是未来的主厨来培养的。 20天后，这一期的强化培训结束。和往常不同的是，培训结束之后有严格的考核，有8名员工从中脱颖而出。 其中成绩排在第一的是魔都店员工鲁宏盛，他也算是周怀恩的半个徒弟，目前是门店的二灶。 杜少杰感到很欣慰，过了几天，他向孟罡建议把鲁宏盛提拔为【西川酒家】魔都店的主厨，然后让周怀恩返回了羊城。 其他的培训人员则留在【西川酒家】羊城店实践学习，由廖永新和周怀恩继续打磨他们的厨艺，很快就会把他们放到更重要的岗位。 杜少杰这些天的消耗巨大，一共消耗了200万小时的时长。 但经过培训的员工，全都进步巨大，带来的无形价值难以估量。 【兑换点：367918点\941066点】 【时长：201万小时\1605.30万小时】 孟罡带领公司全体成员，也在加班加点的工作。 将近一个月的时间，相关团队考察了羊城及其周边城市的市场，确定在羊城新增2家【西川酒家】门店、在深城、星城、江城、杭城、金陵各新增1家【西川酒家】门店。 同时新增7家门店，这在【西川酒家】的发展史上是绝无仅有的。 资金上也没什么问题，公司旗下的子品牌当中，最赚钱的就是【西川酒家】。而且杜少杰作为老板一直都没有抽离资金，所以公司的资金很充裕。 现在从考察市场到门面租赁，再到装修、人员招聘、岗前培训等等，都不需要杜少杰亲力亲为。这是餐饮管理公司的职权范围，自然有孟罡等人去操心。 时间匆匆。 新增门店陆续开业，脱颖而出的中青年厨师走到了前台，为企业二代发展注入了强大的生命力。 “周师傅，辛苦你在魔都坐镇了这么长时间，我敬你一杯。” 杜少杰抽时间亲自下厨做了一桌菜，请周怀恩、廖永新、楚琳琳等人到家里吃饭。 今天的主角是周怀恩，其他人都是陪客。 “辛苦啥？不辛苦。说实话，我其实挺庆幸的，在魔都遇到了鲁宏盛。那小子真的很有灵性，我这一身本事，基本上都让他学去了。” 如果说当时去魔都，周怀恩并非自觉自愿，但现在他反而觉得很庆幸。 他退下来之后也想过收徒的事情，只不过这种事讲究缘分，碰不到合适的宁可不收。但在魔都却遇到了鲁宏盛，对方的悟性很高而且和他很投缘。 周怀恩虽然没有正式收徒，但二人的师徒关系却早就确定了下来。 就好像廖永新和杜少杰之间的关系一样。 “哈哈，周师傅看来对徒弟很满意啊。对了，周师傅，我和孟总已经商量过了，你以后就是【西川酒家】的行政总厨，负责各门店厨师的考核工作。” 杜少杰和周怀恩碰了一杯，然后宣布了一个消息。 周怀恩离开魔都店之后，总不可能再挂一个万金油般的“顾问”名头吧？鉴于老头的厨艺精湛、脸黑嘴毒，干脆把厨师的考核工作交给他。 “好好好，老板果然还是很贴心的啊。” 周怀恩大喜，然后笑眯眯的盯着廖永新看了一会，很是得意。 廖永新顿时就不开心了，幽怨的看了杜少杰一眼。心说，自己这个徒弟对别人贴心，对师傅反倒不怎么贴心。 杜少杰知道这两个老头互相之间爱攀比，爱斗嘴，但其实关系很好。 “师傅，我打算让你负责整个【西川酒家】的培训工作，孟总打算以后在羊城设立公司的培训中心，培训中心也由你负责。” 杜少杰体恤周怀恩和廖永新，不想让他们继续奋战在后厨。 厨师这份工作除了是一项技术活之外，还是一项体力活。两人的年纪都不小了，手下的中青年厨师也都逐渐成长起来，所以他才会这么安排。 “你终于晓得师傅的好了？你放心，培训的事交给我，错不了！” 这下子廖永新来了精神，马上冲着周怀恩挑了一下眉毛，意思是，你得意啥？我的新位子并不比必差！ “好了，咱们接着喝酒。” 吃饱喝足之后，廖永新和周怀恩互相搀扶着走出了院子。 王永新开车把他俩送了回去，楚琳琳帮着收拾了残局，然后说道：“老板，最近有人在悄悄的挖咱们的厨师，只是对方的身份暂时不清楚。” “在我这里挖人可没那么容易！琳琳，你最近多操心点，我倒要看看又是从哪里冒出来的狗东西。” 杜少杰一听，眼睛便不自觉的眯了起来。 熟悉他的的人都知道，每当他出现了这个动作，就代表了暴走前的征兆。 最近的烦心事不断，应付了戚成钢的打击报复，刚闲了没几天，大概又被竞争对手盯上了。 不是竞争对手也不可能到他这里来挖人，他之所以生气，就是因为这些厨师才是公司的宝贵财富，牵扯到公司未来的发展。 等楚琳琳走了之后，杜少杰给孟罡打了电话。 不过没找到人，对方这段时间也很忙，经常出差在外。 第二天。 他才和孟罡取得了联系，要求各门店的经理和主厨管好自己的人，不要给别有用心者以可乘之机。 其实无论是【西川酒家】、【海鲜坊】还是【西北面馆】，员工的工资待遇都很不错。在当下来说，绝对属于高收入。 有了这个前提，员工才愿意和公司签订长期聘用协议、保密协议等。 只不过现阶段的法律法规还不完善，这些合同协议到底有多大的用处，现在还不好说。 匆匆数日。 已经有不少员工反映，羊城有一家新开的川菜酒楼，正在想方设法从【西川酒家】这边挖人。 “杜总，这件事打听清楚了，你猜怎么着？那家酒楼的经理居然是张峪发的老婆。这次他们学乖了，对方的门店距离咱们最近的店也有5公里。 嗯，还有一件事。我听说那家酒楼的背景很深厚，具体是谁站在他们的背后，我打听不出来。” 楚琳琳不愧是消息灵通人士，很快就找到了挖墙脚的正主。 “没想到又和张峪发对上了，好在那家伙近两年出不来，要不然事情会变得更麻烦。琳琳，这件事我知道了，你在底下不要乱说。” “好的。” 杜少杰觉得自己可能姓张的犯冲，那家伙即便是关在里面没出来，都能给自己带来的麻烦。 不过，挖人这种事很难杜绝，他只能被动的防御。 事实证明，对方把张峪发的老婆抬出来撑门面是一招臭棋。 毕竟张峪发的名声在【西川酒家】内部很差，经过最初的一段时间之后，再也没人搭理对方。 对方的挖人计划夭折，居然连一个人都没挖到。(本章完) 第324章 狗急跳墙，被抓 接下来，似乎一切都变得风平浪静，就连戚成钢、彭子午等人都没有再对付杜少杰。 这天下午。 【西川酒家】位于羊城的各门店，几乎同时有人进来推销“外烟”。 不过孟罡之前已经下了死命令，要求各门店都不准购进这种来路不明的东西。 杜少杰知道以后，马上联想到上一次公司两个采购员被人下套的事情，直觉告诉他，彭子午等人并没有放弃针对他的行动。 只是碍于他的身份和人脉关系，对方做的很隐蔽罢了。 “焦局，我有点事想和你聊聊，你什么时候有空？” “你在家等我，我马上过去。” 杜少杰觉得心累，他现在很怀疑之前的挖人也和彭子午等人有关。 没什么证据，就是一种直觉。 他只好给焦洪涛打了电话，想和对方见一面，当面请教一下像这种事该如何应对。 大约过了一个小时，焦洪涛赶到了杜少杰的家里。 听完对方的叙述，他也感到很棘手。彭子午等人采取钓鱼的手法，挖一个大坑之后，后面还有无数的坑在等着，稍不留神就有可能翻车。 “杜总，这种事防不胜防，但你又没有证据证明是他们做的。当前最好的办法就是斩草除根，不把戚成钢、彭子午之流拿掉，永无宁日。” 焦洪涛并不清楚杜少杰和冯庆松的关系，但他明白，他和林志远、杜少杰都已经和戚成钢等人翻了脸，不是东风压倒西风，就是西风压倒东风。 最近从省里到市里，有了不少变化，戚成钢居然有了更进一步的可能。 这对焦洪涛等人来说无疑是个坏消息，当务之急是要想办法阻止对方进步，然后再想法抓住对方的小辫子，争取扳倒戚成钢。 戚成钢一倒，彭子午等人自然树倒猢狲散，不值一提。 “我正想和你说这个事，你要是方便，尽量多找一些戚成钢的违法证据。我这样和你说吧，你那边只要有靠得住的证据，我就能把他的事捅上去。” 杜少杰喊焦洪涛过来，就是动了先下手为强的念头。 不过，他只是一个厨师，像找证据这种事自然要交给专业人士去做。不过这种事很犯忌讳，只能悄悄的进行，哪怕是焦洪涛也会感到很困难。 “真的？杜总，这事可不能开玩笑，一旦出手就必须成功，要不然会打草惊蛇的。那啥，你能不能给我透下底，你能捅到哪个层面？” 说来也巧，焦洪涛这一系和戚成钢等人早就撕破了脸，互相之间也搜集了不少黑料。 他最近也在暗暗地追踪一件案子，已经有了一些眉目。只不过，揭开此事的时机还不成熟，上面要是没人支持，估计又是不了了之的结果。 这不是他想要的，他想要的是一击毙命。 如果达不到这个效果，他宁可再等等，也不愿意盲目出击。 “我和冯领导的秘书唐骏认识，可以请他把事情捅到冯领导那里。” 杜少杰知道自己不透露点口风是不行了，要不然人家不相信，只好把唐秘书推出来当挡箭牌。 焦洪涛脸上的神情变换不停，最后一咬牙说道：“行！我信得过杜总。你等我的消息，只要我那边能掌握确凿的证据，马上就交给你。” “好的，那就这么说定了。” 杜少杰终于露出了一丝笑容，这样的日子真的让他很心烦，关键是对方不讲规矩，各种阴损的招数层出不穷，不解决都不行了。 焦洪涛也没有多呆，和杜少杰达成了协议之后便匆匆离去。 接下来，杜少杰一边盯着内部，一边等焦洪涛的消息。这一等就是一周，但对方迟迟没有动静。 这天晚上。 杜少杰在家吃过饭，和小梅、王玉秀聊了一会天，便上楼准备洗澡。 这时，电话铃突然响了起来。 他赶紧接起来一听，听筒里传来了焦洪涛的声音。 “杜总，我需要你的帮助。我今天发现了重要情况，但也惊动了对方。我差点被人围住，最后只好弃车躲藏，你赶紧来港口仓库这边接应我。” 焦洪涛在外面打的电话，声音很嘈杂。 他的语气很焦急，处境很危险。 杜少杰也不废话，马上约好了接应的地点，就挂了电话出门。 他把王永利喊起来，两人驾车直奔港口仓库。说实话，这一路上他的心情都很不平静，焦洪涛好歹也是一个分局长，居然会有危险？真不可思议。 同时也说明焦洪涛应该是掌握了关键的证据，要不然对方也不会狗急跳墙。 “永利，等会我们要接应一个人，接到人马上撤退，一定要小心。” 杜少杰叮嘱了王永利一句，对方马上心领神会，眼神都变得比平时犀利了几分。 一个小时之后，车辆来到了接应地点。 这是港口仓库的外围，有不少临时建筑，街上的人不少，很多人都坐在小吃摊前在喝啤酒。 汽车掉了个头，停在了路边。 杜少杰让王永利不要熄火，他一个人下了车，在附近来回蹓跶。 突然，有人从后面拍了一下他的肩膀，他刚想有所动作，就听到焦洪涛说道：“别回头，赶紧上车。” 焦洪涛从暗处跑过来，搂着杜少杰的肩膀快速离开。 杜少杰知道现在不是发问的时候，就赶紧朝着自己的车子走去。 “站住！我劝你们别反抗。老实一点，否则，后果自负。” 在距离汽车不到十米的地方，两人突然停下了脚步。 他俩被七八个人围了起来，同时，两人都感觉到了顶在后腰上的家伙，反抗的后果难以预料。关键还有可能会伤及无辜。 杜少杰和焦洪涛对视了一眼，最终还是跟着他们走进了仓储区。 走进去很远，一行人来到了一座仓库。仓库是那种大型的标准库房，库房里面划分了好几个区域，一眼望去，到处都堆满了一箱一箱的“外烟”。 “进去！” 他俩被推进了一间隔出来的办公室，彭子午正坐在椅子上面色不善的看着两人。 “彭子午，你知道你在干什么吗？堂堂的干部，居然和走私分子搅到一起，你不觉得你已经没有资格再穿那身衣服了吗？” 彭子午丝毫不避讳，也懒得和焦洪涛争论。 仓库里堆放着的“外烟”，几乎都是他和戚成钢通过非法手段，将大量被没收的私烟，悄悄变成了自己的东西。 原来，市面上相当一部分水货外烟，其实是由这两个家伙提供的。 “呸！蛀虫！” 从见到彭子午的那一刻起，杜少杰和焦洪涛都知道，自己两人都不见得能活着走出仓储区。 “焦局，把东西拿出来吧，我可以考虑放你们一马。” 彭子午撇了撇嘴，掏出一支香烟塞进嘴里，旁边马上有人帮他点了火。 其实，他也很为难，杜少杰和焦洪涛这两人，不管杀了谁，都会有天大的麻烦。到时候别说戚成钢，就是天王老子都救不了他。 因此，他只想让焦洪涛乖乖的交出搜集到的证据，然后将仓库里的东西转移走。 等消灭了证据，再把两人放了，没有了证据他们说啥都没用。 “东西？什么东西，我都不知道你在说啥。” 焦洪涛装糊涂，根本不接对方的话茬。 杜少杰紧闭着嘴巴，但脸上却露出了若有所思的神情。 “你特么，给脸不要脸是吧？给我搜。” 彭子午气急败坏，抓起一根木棍就照着焦洪涛的后背砸了下去。 焦洪涛一声闷哼，脸都涨红了，显然这一下挨的不轻。 随后有几个人冲上前将焦洪涛和杜少杰按倒在地，并将双手反绑的身后。 紧接着，有人把焦洪涛和杜少杰浑身上下搜了一遍，但没有找到任何有用的东西。 “你看，我说了没有你想要的东西，你还不信。现在好了，打也打了搜也搜了，可以放我们走了吧？姓彭的，我提醒你别忘了自己的身份。” 焦洪涛疼的龇牙咧嘴，但却没有低头的意思。 彭子午气了个半死，再次让人殴打了焦洪涛，逼问那些东西的下落。 焦洪涛就是不开口，反正对方也不敢下死手，能拖一会算一会。 “把他们先关起来，千万别让人跑了。他们要是敢逃跑，就把他们的腿打断。” 彭子午现在是骑虎难下，他让人帮杜少杰和焦洪涛关进了一间小黑屋，然后立马乘车离开了港口，前去找戚成钢商量对策。 “杜总，今儿是我的错，我连累了你。” 小黑屋是仓库里的一间小隔间，没有窗户，门口还有两个人在守着。 焦洪涛知道自己两人是不跑不掉的，便叹了口气，向杜少杰表示了歉意。 “咱们之间别说这些有的没的，还是赶紧想办法逃出去才是正经。” 杜少杰没有问对方为什么一个人来调查，因为这件事牵扯到他的上司戚成钢，他的调查本来就是不合规的。 但自己两人落在了彭子午的手上，福祸难料啊。 不管怎么说，能逃出去是最好，再不济也得想办法把二人被绑的消息传递出去。 黑暗中，两人都停止了说话，全都在默默地想办法，先把身上的束缚解开，然后才能谈到其他。(本章完) 第325章 多行不义必自毙 “草，居然绑的这么紧。杜总，这帮人已经到了丧心病狂的程度，继续加油，千万别放弃。” 焦洪涛到底是专业人士，到了这个时候还在给杜少杰以及自己打气。 两人都被反绑着双手，并捆住了双脚，倒是没有堵嘴，就把两人扔在屋子的一角。 这个姿势很难靠自己的力量解开绳索，屋里也没有合适的地方可以用来磨断绳子，两人费了半天劲也没有效果。 焦洪涛和杜少杰靠着墙边坐下，需要休息一会再想办法。 “不知道永利在干什么？他发现了之前的异常情况吗？” 杜少杰忽然想起，王永利还在外面。 当时他让对方在车上等候，结果还没等他和焦洪涛回到车上，两人就被彭子午带人给抓住了。 但愿王永利能机伶点，或许事情还会有转机。 “杜总，我今天右眼皮一直跳个不停，为了稳妥起见，一些东西就没带在身上而是放在了安全的地方。 彭子午找不到那些东西，就不敢杀我们。不过，我怀疑他会销毁证据，但我却无能为力。” 焦洪涛叹了一口气，同时也是向杜少杰解释他之前找到的证据还在。 杜少杰松了一口气，小声说道：“证据还在就好，彭子午这些蛀虫终归是会落入法网的。老焦，你靠过来，小心点，我手里有刀，别割到了你的手。” “什么？” 焦洪涛吃了一惊，不过现在不是刨根问底的时候，他赶紧挪动屁股，慢慢的靠近了杜少杰。 杜少杰的双手虽然反绑着，但他的手里的确握着一把菜刀。 这把刀是他从存储空间里拿出来的，他也知道这事不合常理，但现在保命要紧，一些细节问题只能放在一边。 两人的后背逐渐靠拢，菜刀的刀口朝上，倒也不至于误伤了焦洪涛。 只是屋子里漆黑一片，两人又是背靠背，摸索半天，焦洪涛才将双手间的绳索搭在了刀刃上。 然后就是慢慢的切割，菜刀很锋利，不大的功夫绳子就被割断了。只不过焦洪涛的手上还是被割了几道口子，鲜血直淌。 这个时候他顾不上这些，活动了一下手腕，赶紧割断了脚上的绳索。 随后，杜少杰也恢复了自由。 “杜总，你跟在我身后，小心点。” 两人恢复了体力，然后悄悄的摸到了门边。 焦洪涛练过擒拿格斗，他当仁不让的冲在了前面，手里的武器就是刚才那把菜刀。 杜少杰没有再拿出来别的东西，他想等等再说。 就在这时，焦洪涛忽然“嘘”了一声，外面随即传来了一阵嘈杂的声音。 声音由远及近，然后就听到两声闷哼，屋子的门随后被打开了。 “老板，你在里面吗？” “永利？你怎么来了，太危险了。” 杜少杰和焦洪涛适应了几秒，才看清了门外的情况。 两个守在门外的家伙躺在地上，看样子是被王永利给打昏了。远处，有不少人正朝着这边飞奔，毫无疑问，王永利已经被人发现了。 “走！” 王永利低喝了一声，然后率先向来人相反的方向跑去。 杜少杰和焦洪涛紧随其后，很快就跑到了仓库的一个小门跟前。王永利二话不说就拉开了小门，然后三个人就从小门跑了出去。 这时，仓库里已经乱套了。 他们之前正在准备转移满库房的“外烟”，谁知道居然有“老鼠”钻了进来。 “老鼠”自然是王永利，他在实施行动之前已经侦查过仓库的地形，早就设计好了逃跑路线。 这得感谢仓库里堆积如山的货物，要不然他也没办法顺利的将两人救出来。只可惜最后还是被人发现了，接下来才是真正考验他们的时候。 三个人撒丫子往仓储区外面跑去，后面有不少人在追。 这时，有一辆吉普车迎面开了过来，在距离他们不远的地方突然停下。 彭子午和几个人从车上下来，恶狠狠的看着三人说道：“跑啊，怎么不跑了？” “彭子午，收手吧。这件事我们已经向上级汇报了，一会就会有大队人马过来。” 焦洪涛朝着杜少杰和王永利使了个眼色，然后在杜少杰的耳边说了几个字，便背着手走向了彭子午。 看样子他是想劝彭子午去自首，但实际上他并不清楚王永利有没有报警。 刚才三个人一路狂奔，哪有机会说这些？ 彭子午见眼前多了一个人，对方的话他就信了九成。 他知道自己完了，即便是现在杀了这三个人，他也逃脱不了法律的制裁。 就在彭子午还在患得患失的时候，焦洪涛已经走到了他面前。身后的追兵即将赶到，但所谓警方的大队人马到现在还没有影子。 焦洪涛笑了笑，好像要说什么。结果，他毫无征兆的扑了过去，瞬息之间就控制住了彭子午。 等大家反应过来就看到焦洪涛手拿着菜刀，已经架在了彭子午的脖子上。 “让你的人退后，都别动，要不然我的手抖了割伤了你，可别怪我。杜总，小王，你们赶紧走，不要在仓储区停留。” 现场这么多人谁都没想到焦洪涛会来这一手，对方居然拿彭子午当人质。 话说，现在办案人员都这么生猛吗？ 王永利还想说什么，杜少杰一把拽住他，朝着仓储区外满走去。 焦洪涛抓着彭子午慢慢的退后，十几个人愣是没敢往前冲，主要是担心对方的菜刀会割断彭子午的脖子。 杜少杰和王永利的眼睛通红，但都没有回头，他们不想白白浪费掉焦洪涛用自己的性命前途，创造的这个机会。 他想起焦洪涛刚才说的几个字，心里便打定了主意，一定要把证据完好无损的交给有关部门。 “焦洪涛，我不得不承认你是个狠人，可是你真的敢杀我吗？” 彭子午倒没有表现出惊慌失措的样子，可能是他已经看到了自己的结局，反而显得很镇定。 焦洪涛肯定不敢杀对方，他只是想给杜少杰和王永利创造逃出去的机会罢了。 彭子午伸手轻轻的推开了菜刀，焦洪涛看着杜少杰和王永利已经走出了仓储区的大门，也就没有管他。 “当啷.” 焦洪涛松开了手，菜刀掉落在了地上，发出了清脆的声响。 这时，从大门外涌进了大队人马，警笛声声，听在焦洪涛等人的耳朵里，就仿佛是天籁之音一般。 彭子午站在原地没动，从口袋里摸出来一支烟和打火机，结果半天都没打着火。 然后他将烟和打火机狠狠的摔到了地上，扭头上了吉普车。 此时，他的手下已经一哄而散，连司机都跑了，车上只有他一个人。 焦洪涛走过来，弯腰地上的烟和打火机捡起来，打着火，然后美美的吸了一口。 “啪！” 就像是炸了一支爆竹，响声过后，吉普车的车玻璃上飞溅了一大片的血花。 杜少杰和王永利站在仓储区的大门外，目睹了这一切，然后两人便扬长而去。 王永利这才叙说了之前的事情，他在车上看到了杜少杰和焦洪涛被人挟持，便尾随那些人找到了仓库的具体位置。 他没有马上动手，而是出去找了个地方给林志远和唐秘书打了电话。 这是杜少杰交给他的紧急联络电话，拨通之后，他就把自己知道的情况说了。 林志远和唐秘书都让他不要冲动，他们会处理的。但王永利担心老板的安危，这才有了后面的救援行动。 “老板，焦局还在里面，咱们就这么走了？” “走吧，我还有更重要的事情去做，这边的事情老焦会处理的。” 杜少杰按照焦洪涛的交代，来到了附近的一家宾馆，然后在寄存处拿到了焦洪涛寄存在这里的一大包东西。 到了车上，他打开一看，里面不仅有详细的材料，还有不少照片。 甚至还有一卷没有冲洗的胶卷，天亮之后，他赶紧让王永利找了一个地方，把这卷胶卷冲洗出来。 好在是黑白相片，加点钱，很快就完事。 “老板，现在去哪里？” “现在去一号大院。” 趁着洗相片的功夫，杜少杰已经和唐骏取得了联系。 车子开到地方的时候，唐骏已经在门口等着了。 杜少杰随即将材料和相片等交给了唐骏，并让他转交给冯庆松。 “唐秘书，今天的事情有劳了。” 杜少杰冲着唐骏拱了拱手，今天要是没有唐骏和林志远，大队人马也不可能去的那么快。 唐骏笑着摆了摆手，双方也没有多聊，就在大院门口就此分开。 杜少杰此时困得不行，回到家便倒头大睡。 下午才去有关部门做了笔录，他知道的情况不多，主要是说了和焦洪涛见面之后的事情。 戚成钢已经被停职，接下来的事情和杜少杰无关，他只是有点担心焦洪涛。 做完笔录出来，他约了林志远到鱼庄见面，感谢的话当然要当面说才显得诚心。 “老焦这次有麻烦了，功是功过是过，恐怕要蛰伏几年了。” 林志远在接到王永利的电话之后，也动用了不少关系。 市里对这件事很重视，结果省里又做了批示，所以处理起来堪称雷厉风行。 他怀疑杜少杰在省里有很强力的关系，但却没有询问。(本章完) 第326章 圈子 时间匆匆。 对于戚成钢的调查结束，这个一向以强势著称的强人，东窗事发，这辈子估计是出不来了。 比较遗憾的是，焦洪涛并未因为这件事而立功受奖，反而失去了分局长的位置。不过，这家伙很快就调到了省厅，不少人都猜测他可能有很深的背景。 杜少杰上一世总听人说八十年代遍地都是黄金，可真当他立足于这个时代的时候才发现，一切并没有想象中的那么美好。 他在家休养了一段时间，然后开始巡视新开的门店。 他从羊城出发，首先去了星城，然后去了江城、杭城和金陵。 如今的杜少杰已经成为了餐饮业的巨头，按照计划，未来还会在全国各地增加至少50家门店。当然，这其中包括了【西川酒家】和【西北面馆】。 离开金陵之后，他便去了京城。 “你这家伙，有多久没来了？” 齐燕见了杜少杰，既高兴又有些幽怨。 杜少杰哈哈一笑，觉得还是先堵住对方的嘴比较好，省得她越说越气。 良久之后，齐燕洗了澡出来，脸色红润，皮肤看起来更有光泽。 “走，咱们去吃火锅。” 随后，杜少杰拉着齐燕去火锅，齐燕笑语盈盈，哪还有半点幽怨的模样？ 今晚是庞伟东为杜少杰接风洗尘，两人作为合作伙伴，也有一段时间没见了。 对此，庞伟东还颇有怨念。 不过，他现在手下人才济济，一般情况下还真不用麻烦杜少杰。 “东子，恭喜你，你已经大获成功了。” 两人合伙做的“火锅”项目，已经占据了广大的北方市场。 项目的盈利能力很强，借贷还贷已经形成了良性循环，公司的资产负债率很健康，完全不用担心。 但这种发展模式比较冒险，不能用结果倒推过程，过程还是很惊险的，稍有不慎就可能会满盘皆输。 但作为合作伙伴，杜少杰只看结果，因此绝不会说那些扫兴的话。 “哈哈，这其中有一半的功劳要算到你的头上。要是没有你提供的火锅底料和蘸料的配方，恐怕也很难发展起来。” 杜少杰和庞伟东碰了一杯，齐燕和庞伟东的女朋友碰了一杯。 庞伟东说公司很快就要开拓南方市场，到时候会请杜少杰帮着把把关。 杜少杰痛快的答应了，他一直当甩手掌柜也不好，总得做点什么。 这顿饭吃了将近两个小时，吃完之后，庞伟东派司机把杜少杰和齐燕送了回去。 因为齐燕明儿要上班，所以两人就来到了齐燕的新居。 “燕子，这房子装修的不错，住着感觉怎么样？” 虽然是二手房，但周边的环境还不错，屋里也宽敞。 杜少杰整个看了一遍，感觉很满意。 “住着当然舒服了，谢谢你，男人。” 齐燕很喜欢这套房子，当然更喜欢面前的男人。 “那你准备怎么谢？” 杜少杰刚说完就有点后悔，因为他这一句话，齐燕的眼睛里又开始拉丝了。 “你说怎么谢就怎么谢.” 于是，杜少杰不得不梅开二度，再次陷入了温柔乡里。 翌日。 杜少杰起来后就给陈济舟打了电话，对方刚好最近没出差，于是就说好晚上在杜少杰家里聚一聚。 “好！陈总，有没有什么想吃的？” “你自己看着弄，我这人什么口味都能适应。” 陈济舟没说想吃什么，杜少杰挂了电话之后便出去买菜。 等他回来的时候，王永利的两只手都提满了东西。王永利用事实证明了他的忠心和强悍，所以杜少杰出来肯定要带上他。 “老板，你真不用我帮忙？” 王永利把手里的东西放好，然后问了一句。 “不用，永利，你去看看车，然后以企业的名义买回来。” 杜少杰在京城这边没有车，他让王永利先去看看，等回头买两辆。一辆给于建新等人用，一辆作为自己的座驾。 没有车，办什么事都不方便。 “好的。” 王永利随后去看车，杜少杰开始准备晚上的菜品。 菜不多，但一定要精致，这就是他的想法。 等陈济舟来之后，杜少杰弄了四菜一汤，看着还挺丰盛的。 “小杜，你现在的手艺可不得了，利害！” 陈济舟以前在农场的时候，天天吃杜少杰做的饭菜，当时觉得很好吃。 现在回过头来看，那时候的杜少杰只不过在这一行才刚刚入门。 如今，杜少及的厨艺可谓是出神入化，被称之为一代大厨都一点都不为过。 “我的手艺再厉害也得你老有空不是？你现在每天还那么忙吗？” 自从陈济舟调到京城以后，两人见面的次数就很少，平时联系也是以打电话为主。 这其中的关键问题就是陈济舟太忙了。 “忙，一年到头没几天清闲的时候。” 陈济舟微微一笑，忙肯定是忙，但他也乐在其中。 突然，他想起了杜少杰曾经托自己办的一件事，便接着说道：“你以前托我的事情已经办妥，最晚到下个月就会有结果。” 杜少杰知道对方说的是于建新老婆的工作问题，之前在陈济舟的单位干临时工，如今终于修成正果，变正式工了。 “陈总，真是太谢谢你了！要不这一顿不算，下次我正式请你吃一顿？” 杜少杰很高兴，为于建新两口子感到高兴。 这些年，于建新在京城兢兢业业干工作，创造了巨大的价值。他作为老板，理应有所回报。 而于建新爱人的工作问题，就是他们一家最重要的事情。 “你小子，势利眼啊。事情办好了才想起来请我吃大餐，不去！” 陈济舟说着说着，也笑了起来。 别看今天只有四菜一汤，但如此的美味在大饭店都很难能吃到。 这顿饭吃了不到一个小时，陈济舟就告辞离去。他明天有外事接待活动，还得早起。 看着老头匆忙的脚步，杜少杰忽然觉得，自己是不是也应该勤奋点了呢？ 第二天。 齐燕休息，杜少杰便把“勤奋”的念头抛在了脑后，带着对方去外面玩了一天。 回来后，继续加班，齐燕终于扛不住了，连连告饶。 杜少杰也不忍心把对方折腾坏了，晚上下厨炖了滋补的药膳，给某人补补元气。 这一晚，齐燕格外的老实，一直都在和男人谈理想谈未来。 “你不知道，我好向往自由的国度，要不是放不下你，我都有出去留学的打算。” 留学自然没问题，羡慕发达国家的生活水平也没问题。 现在毕竟是80年代，说实话，国内和国外的差距还是挺大的。 但是，杜少杰从齐燕的话语里感受到了一些不同寻常的东西。这妮子，三观貌似有点不正啊。 “燕子，我得警告你，你的思想很危险。以前咱们很少聊这些，看来你并没有意识到问题的严重性。” 杜少杰作为“过来人”，必须要纠正对方的一些偏激思想。 要不然的话，齐燕很有可能会吃大亏。 “知道了，男人，我都听你的还不行吗？” 齐燕的态度倒是很好，但杜少杰依然心存疑虑，怎么感觉对方是在敷衍自己？ 这可不行。 于是杜少杰给齐燕上了半晚上的思想课，效果如何，只有天知道。 过了两天。 杜少杰抽空去了一趟【西川酒家】京城1门店，就是最早的那家门店。 因为市政工程的影响，一家门店最终变成了两家门店。 他到了店里，查看了一下账目，然后考核了后厨人员的技艺水平，对于建新和严大宝等人的工作给予了充分的肯定。 其他具体的事情他就不管了，那是孟罡应该操心的事情。 然后他把于建新叫到了一旁，告诉对方，他老婆的工作指标已经解决，从下个月开始就是正式工了。 而且这里面有一个重要的福利，那就是可以解决本地的户口。 “老板，你真是太伟大了，我们一家人都得感谢你。” 于建新听了，差点掉下了眼泪。 他不为别的，就是为了这个户口，为了孩子以后上学的事情。 解读终归没有学籍生的待遇好，这一点很关键。 “行了，一个大男人还沉不住气？这件事不要和外人说，我没那么大的本事给更多人解决工作指标和户口问题。” 杜少杰说完，就离开了店里。 他现在的巡查从某种意义上说，有点像财务上的审计，而管理方面还是由公司负责的。 临走前，他带着齐燕和庞伟东一起吃了顿饭。 第二天一早，他就乘飞机返回了羊城。 林志远知道后，随即打来电话，约好周末在【海鲜坊】一起吃顿饭。 到了日子，杜少杰不仅见到了林志远，还有叶伟明、焦洪涛、江东源以及一个不熟悉的朋友。 此人叫黄勇，当时杜少杰第一次见到焦洪涛的时候，对方也在。 只是后面大家的联系的不多，每次饭局也少有他，所以他都快忘了这个人。 “老黄，你升职是喜事，今儿可得多喝两杯。” 经过林志远和焦洪涛的介绍，杜少杰才知道黄勇刚刚坐上了彭子午的那个位子。 黄勇也不废话，当即连干了三杯，在林志远等人的面前，姿态放的很低。(本章完) 第327章 贷款那点事 杜少杰若有所思。 看来不是黄勇之前和这帮人疏远，而是这帮人疏远了对方。但黄勇却没有怨言，只要用得着他，他办事都很尽心。 这一次他能晋升，林志远和焦洪涛都出了不少力。 接下来大家开始喝酒吃菜，杜少杰见黄勇喝的急，便让服务员送来了一壶酸梅汤。 “黄局，多吃点菜，咱们喝酒没那么多的规矩，喝好就行。” “谢谢杜总！” 黄勇微微一笑，向杜少杰表示了感谢。 酒过三巡，大家的话都多了起来。 黄勇和焦洪涛碰了几个，然后谈起了一件事，说海关有一批查扣的进口车要处理。 “这种车买了会有什么麻烦吗？” 杜少杰在京城看了几种品牌的车子都不满意，正好听到两人的对话，就插了一句。 “有海关出具的证明文件就没事，不过车辆落户要看各地的政策，反正在粤省肯定没问题。” 黄勇解释了一番，杜少杰点点头。 “杜总想买车吗？我在海关那边有朋友，到时候可以帮你提前检查一下车辆的车况。别的不敢保，但能保证你买到手绝对是新车。” 水货进来的车辆情况比较复杂，有二手车、翻新车以及刚出厂的新车。 如果内部有熟人，不敢说给最优惠的价格，但一定能买到新车。 黄勇说的就是这个意思。 “那就麻烦你了，黄局。” 杜少杰打算买两辆车，然后让于建新找几个人开到京城去。 现如今还不存在限制“京牌”的问题，落户的事情回头可以和庞伟东打个招呼，对方应该有办法。 过了几天。 黄勇打电话通知杜少杰，他上次说的那批查扣车即将对外销售。 “那咱们下午去看看？提前把车子定下来，明天去交款提车就很方便。” “行，下午你先过来找我，然后咱们一块去。” 黄勇有意和杜少杰交好，所以办事很利索。 下午去了找人定了两台新车，第二天就交钱开了回来，购车手续和临时牌照一应俱全。 杜少杰给于建新打了电话，对方随后找了四个人，一辆车两个驾驶员，昼夜兼程把车子开去了京城。 其中一辆车给于建新等人用，另外一辆车是他的座驾，平时也由于建新负责安排人维护保养。 这两天孟罡也在羊城，他主要是和杜少杰商量建设培训中心的事情。 “按照我们的设想，培训中心是集住宿、餐饮、会议、培训于一体的综合项目，除了自用部份也会对外营业。” 孟罡给杜少杰描绘了蓝图，培训中心主楼高12层，有2栋配楼，工程总预算1800万元。 项目之所以选在羊城而不是深城，就是因为这边的区域优势明显，交通很方便。但是，整个工程的投入也很大，短期内对于公司的资金压力比较重。 培训中心和蓉城的厨师培训学校，在职能上没有冲突。 蓉城那边的学校主要是培养初中级川菜厨师，而培训中心则是整个公司的人才培养基地。包括培训中高级（中式烹饪）厨师、面点师、各门店店长等等。 而且这个项目还有自己的盈利能力。 “我没意见，你们可以进入项目实施阶段了。如果资金遇到困难，可以和我说，我会想办法解决，贷款或者增加资本金都行。” 杜少杰觉得这个项目可行，便在文件上签了字。 这件事孟罡已经提前在电话里反复沟通过，今天只是走程序，并没有耽搁太长的时间。 孟罡随后让人开始申报项目，在各部门之间来回奔波。 杜少杰随后为了这件事，专门请林志远等人吃了顿饭，让大家都帮衬一下，尽快把前期的手续办好。 “杜总，你现在是鸟枪换炮了啊，都开始自己盖大楼了。这件事没说的，我们都会帮忙的。” 林志远和江东源更熟悉这方面的流程，两人在酒桌上拍了胸脯，绝对会尽力帮忙。 即便是这样，整个手续办下来也花了差不多一个月的时间，才批了地块，工程随即进入了设计施工阶段。 杜少杰反而清闲了下来，他盘点了一下最近的收获，感觉还不错。 这段时间以来，他的厨艺又有了些许的进步，特别是发掘整理了不少传统川菜的做法。淹没在历史里的美味佳肴很多，其中相当的一部分都有还原出来的价值。 从上次盘点过后到现在，一共有120道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价。 由此给他带来了12万点兑换点，以及240万小时时长的进项。 消耗也不少，主要是为了还原老菜，在模拟场景中的时间大大增加，一共消耗了20万小时的通用时长。 【兑换点：487918点\1061066点】 【时长：421万小时\1845.30万小时】 杜少杰考虑了一下，挑出来50道制作较困难的菜品，将它们的综合评价提升到了“凤髓龙肝”的层次。 总共消耗了5万兑换点和100万小时时长。 【兑换点：437918点\1061066点】 【时长：321万小时\1845.30万小时】 时长倒无所谓，他主要想多留一些兑换点，回头再兑换部分美刀或者港元。 公司的资金其实没那么紧张，而且进度款是随着项目的进行逐步支付的。但有些事需要未雨绸缪，不能因为建设“培训中心”项目而导致发展停顿。 这天上午。 杜少杰接到了江东源的电话。 “杜总，你的公司在其他银行有借贷吗？是这样的，你的培训中心项目如果需要贷款，我这边可以给你贷一笔。” “哈哈，江行长，你这是不是主次颠倒了？都是客户求着银行发放贷款，哪有像你这样，主动追着客户贷款的？” 杜少杰不禁莞尔，便在电话里打趣了一句。 “杜总，你这话不对。求着银行给自己贷款的都是风险客户，贷出去了很有可能变成烂账。但像你这样的优质客户就不一样了，我还得求你帮忙完成任务呢。” 江东源和杜少杰处的不错，两人的关系日益紧密，所以说话也没必要藏着掖着。 “既然江行长有任务的压力，我这边就贷800万元吧。回头我让公司总经理去找你，具体的事情让他去办。” “那就多谢了，等回头有空了咱们再聚。” 江东源放下了电话，实际上他给杜少杰打电话和任务无关，还是想和对方加深关系。 要想关系更进一步，就得互相帮忙，最好是你帮我我帮你，这样才能形成稳固的朋友关系。 杜少杰也正是明白这一点，才决定贷款800万元。 企业的发展不能追求无外债，关键是债务水平要处于合理的范畴之内。正常的借贷能提高企业的信用值，从不借钱的企业未必就信用好。 杜少杰随后打电话和孟罡说了贷款的事情，孟罡倒是挺高兴，有了这笔贷款，企业的发展就会更加顺畅。 这样的话，孟罡就可以加紧督促工程进度了。 孟罡去找了江东源，然后从深城分行给【餐饮管理公司】贷了800万元。 这天晚上吃饭的时候，小梅突然说道：“哥，我前几天在单位上看到孟总了，你们公司和我们单位有业务往来吗？” 杜少杰在小梅面前没提过自己和江东源的关系，所以小梅也不知道贷款的事情。 “是吗？公司和各个银行都有可能发生业务往来，这有啥稀奇的。小梅，你的工作情况怎么样？这么久应该适应了吧。” 杜少杰没有说贷款的事情，话锋一转，问起了小梅工作方面的情况。 “挺累的，一些杂活琐事都是我这样的新员工的。不过慢慢就好了，我再干一两年，也变成了老员工呢。” 小梅的性格不错，起码能摆正自己的位置。 她在单位上倒也没有受人欺负，别看她平时好说话，骨子里也不是省油的灯。 杜少杰听完，默默的点了点头。 等过段时间可以和江东源挑明小梅的事情，他之所以没有早打招呼，就是想让妹妹看清楚职场的本质。 现在小梅也工作了这么长时间了，倒是可以让江东源适当的照顾一下。 过了几天。 杜少杰按照惯例来到了深城，可是履行他作为董事长的职责。 其实也有人劝过他，既然他大部分时间都呆在羊城，完全可以把公司总部牵过来呀。不过他没有答应，公司总部在哪都不是问题，他本来就很少过问日常的事务。 到了深城之后，他就一头扎进了公司，开始处理积累下来的工作。 餐饮公司的运作已经制度化，虽然不是尽善尽美，但也没多少漏洞。日常工作有孟罡等人处理，他只参与宏观决策以前在重要文件上签字。 于默就笑话过他吗，说他是橡皮图章、签字机器。 杜少杰也不以为意，他本身对于餐饮企业的运作就非常熟悉，而且还喜欢到各地巡视，谁能蒙的了他？ 忙活了三天，终于处理完公司的事情，他才联系了梁美琴。 结果梁美琴陪蔡菁去了香江，反正蔡总常年不是在融资、就是在融资的路上。 杜少杰有些无聊，便把于默喊出来喝酒。 “阿杰，自从炳哥到了公司，我这边就轻松多了。炳哥的确是个人才，生产的事情交给他，现在看来是完全正确的。”(本章完) 第328章 南下扩张 于默挺能喝的，话也比平时多。 杜少杰微笑着倾听，努力让自己成为一个合格的听众。 公司的事情、工厂里的事情，杜少杰不是很感兴趣，但他得装做很有兴趣的样子，要不然于默肯定会很伤心。 这其实也是一种尊重，尊重别人的劳动，尊重别人的付出。 “目前，公司已经实现了盈利，上个月实现营收1058万元，实现净利润107万元。” 终于到了杜少杰感兴趣的环节，于默谈到了公司公司的经营情况。 产销都不错，就是利润有点低？ 杜少杰觉得不能因为一个月数据口盲目下结论，他打算最近去【东升电子】查看一下账簿和报表。 其实，于默每个月都让手下给杜少杰送去了经营简报，但他有时候会看，有时候因为人在外地等原因，就看不到。 “挺不错啊，我看咱们的投入应该很快就能回本，默默，你真厉害！” 杜少杰的这句话倒是真心实意的，这么简单的账他自然会算，貌似这个项目已经成功了。 于默笑着摇摇头，她对于这样的股东既感到高兴，也觉得无奈。 高兴的是杜少杰对她很信任，从不给她和公司添乱，当然也不会干涉公司的决策。无语的是，对方毕竟真金白银投入了那么多的钱，可人家一点都不操心。 “对了，阿杰，下个月可以还第一笔借款。” 说完公司的事情，两个又聊起了王丽雯。 杜少杰前段时间还和王丽雯通了电话，对方说已经申请了在职博士，以后边工作边读博，估计会忙的飞起。 “丽雯居然都没有告诉我？等我周末回香江再去找她算账，说实话，我真佩服她，到了现在还有精力读书。” 于默不知道此事，估计和她一心忙着公司发展、两耳不闻窗外事有关。 她现在想起来，自己貌似有几个月没和王丽雯联系了吧？ 杜少杰也同样很佩服王丽雯，那是一个为了理想愿意用一辈子去实践的人。 吃过饭，于默便告辞离去。 杜少杰休息了一晚，第二天一大早便和王永利开车返回了羊城。 昨天临睡前，他接到了庞伟东的电话，对方说要来羊城办事。 他之所以这么匆忙的赶回来，就是为了去接庞伟东。 下午。 杜少杰在白云机场接到了庞伟东一行人。 对方这次来带了一个团队，人数一共是7人。 “我这次过来就是想考察羊城市场，【蜀味香老火锅】南下的第一家门店，大概率会开在羊城。阿杰，我需要你带专业意见，最近陪我多转转吧。” 庞伟东还是那么的具有进攻性，在稳住了北方的基本盘之后，便决定大举南下。 在这一点上，杜少杰自叹不如。 他属于稳健派，而且喜欢投资不动产，比如门面房，能买就绝不会租，他希望自己的名下能多一些门面房，前期的发展可能会慢一些，但到了后期就会体现出巨大的优势。 “行啊，回头我搞一辆车，专门给团队使用。” 杜少杰对于庞伟东的计划还是很支持的，人和人不一样，他也没必要把自己的理念强加于人。 晚上。 他在【海鲜坊】摆了一桌，给庞伟东等人接风洗尘。 考虑到今后的接待事务，杜少杰干脆找人买了一辆丰田面包车，用作接待等工作。等以后【培训中心】建好了，这辆车就会划过去。 团队的其他人，从第二天就开始进行市场考察。 杜少杰则陪着庞伟东在羊城四处转悠，品尝不同的美食，领略不同的风土人情。 “阿杰，你的两辆车已经帮你落了户，以后你去那边就方便多了。” “东子，谢了啊。” “自己人说什么谢不谢的，对了，你还能搞到那种海关查扣车吗？其实水货车也行，就怕开不到京城就被扣了。” 王永利开车，杜少杰和庞伟东坐在后排聊着。 庞伟东忽然说自己对于查扣车很感兴趣，想买几辆车回去。 “问题不大，我帮你问问。” 查扣车虽然不是天天都有，但也不少。 杜少杰只要和黄勇说一声，一两个月之内肯定能买到。 其实，他现在对庞伟东的印象越来越好。按照对方的背景，批条子倒腾一下计划内物资，甚至倒腾一下水货车都能赚大钱。 可庞伟东却愿意辛辛苦苦的做餐饮连锁，不能不说这人是个异数。 “咦？你这是带我去哪儿？这都到郊外了吧？” 两人说着话，庞伟东刚开始没有注意到车窗外的情况。 等他抬头一看，这不出城了吗？ “这哪是郊外，最多算城边。我带你去一家鱼庄，我跟老板很熟，咱们中午吃农家菜。” 杜少杰想起庞伟东曾经也请自己去吃过农家菜，看来对方很喜欢这个调调。 庞伟东是很喜欢去农庄一类的地方玩，但今儿他没有女伴，稍微有点美中不足。 这种事杜少杰可帮不了他，说实话，在泡妞这件事上。杜少杰拍马也赶不上人家。 中午。 杜少杰和庞伟东在鱼庄吃了一顿，庞伟东赞不绝口，尤其是喜欢吃【香辣鱼】和【烤鱼】。 过了两天，杜少杰又带他去【烧烤店】吃了烧烤，更是彻底征服了庞伟东的味蕾。这家伙并不喜欢追求精美的食物，而是喜欢味蕾炸裂的感觉。 “阿杰，就你这个【烧烤店】的水平，放到京城就得火！” 庞伟东很有感慨，自己拼死才搞出了一个火锅品牌，人家大厨随手开个小店都能爆火。 真是没天理啊。 吃过烧烤，杜少杰就把庞伟东送回了酒店。 日子一天天的过去，庞伟东及其团队根据考察情况决定在羊城同时开三家门店，门面房都看好了。就这效率，别说杜少杰就连孟罡都得跪。 太激进了。 庞伟东不管这些，他请杜少杰帮着招聘人员，自己通过关系开始和羊城这边的银行联系。 羊城这边，他注册了一家分公司，打算以分公司名义向银行贷款。 接触了几天，情况不是太理想。毕竟他的人脉关系都在京城，能量辐射出来就得人托人，终究是隔的远了些。 庞伟东无奈之下就来求杜少杰，想要杜少杰给他介绍几个有用的人。 杜少杰没有拒绝，说道：“东子，我帮你介绍关系没问题，但贷款的事我不会给你提供担保，希望你能理解。” “理解，理解。你只要介绍关系就行了，能不能款项能不能贷下来那是我的事。” 庞伟东还挺自信，说不需要杜少杰为自己担保。 杜少杰点点头，就不再多说什么。 第二天晚上。 他约了江东源在【西川酒家】吃饭，同时也把庞伟东喊上了。 在酒桌上，杜少杰给二人做了介绍，庞伟东凭借自己的嘴皮子，很快就和对方畅聊起来。等吃喝都差不多了，庞伟东才提及了贷款的事情。 江东源没有马上表态，而是看了一眼杜少杰。 杜少杰摸了摸鼻子，没吱声。 “江行长，你看他做什么？实话和你说吧，他是我们公司的第二大股东、发起人之一，不骗你。” 庞伟东将两个人的小动作尽收眼底，然后忍不住笑出了声。 他就这样的性格，即便是求人办事也不会小心翼翼的。 江东源再次看向了杜少杰，眼睛里带着些许的疑惑。问道：“杜总，你可藏得够深的啊。我以为就一个公司，没想到你在庞总的公司还有股份。” “江行长，瞧你说的，我这叫什么隐藏的深。我虽然是公司的第二大股东，但我几乎不管事，甚至连经营决策都不参与。” 杜少杰笑了笑，实话实说。 江东源考虑了一下，说道：“庞总，这件事应该没问题。你那边先走正常程序，回头我会过问一下，只要没有太大的风险就行。” 对方的答复出乎了庞伟东的预料，他以为怎么着拉扯几番，谁知道事情居然会这么顺利。 看来，杜少杰在粤省的根基很深啊。 吃过饭之后，杜少杰让王永利把庞伟东送回酒店，他在包间里多坐了一会。 他在想江东源到底是什么意思？ 结果明明已经走了的江东源，又返回了包间。 “杜总，我倒不是完全看在你的面子上，庞总的这个项目应该不错。说实话，如果你是他公司的大股东，这笔贷款我不会给他。但我对你有信心，明白了吧？” 江东源回来就是为了向杜少杰解释一下。 杜少杰这个人在餐饮行业就是盈利的保证，有了他的参与，再怎么也不会赔钱。 听到对方的话，杜少杰都不知道说什么好。一方面他很感谢江东源对自己的信任，另一方面他也有点心虚，毕竟她有点担心庞伟东的资金链会不会断裂。 但这话不能说，反正也不用他担保。 接下来的事情异常顺利，庞伟东拿到了贷款，羊城三家店的装修工程也接近了尾声。 这家伙，资金不足就敢忽悠装修公司垫资开工，完全不顾忌到时候万一拿不出钱来该咋办。 杜少杰和易春梅通力协作，从蓉城调来了足够的后厨人员。 他再次从手下抽调了三名可靠的员工，将火锅底料和蘸料的配方以及制作方法传授给了他们。(本章完) 第329章 居然落选了? 【蜀味香老火锅】的三家门店同时在羊城开业，庞伟东乐和和的主持了开业仪式，然后返回了京城。 这边的管理人员已经就位，对于连锁经营，他已经趟出了一条行之有效的道路。 杜少杰不管经营上的事情，火锅店开业之后就没他什么事了。 最近刚好梁美琴休假，他就带着对方去了端州，在鼎湖山庄住了一个礼拜。 “少杰，我和蔡总说了，等做完这个项目我就辞职。不过蔡总不是很乐意，她说我代表你，我走了你还得重新派一人过去。” 假期结束，梁美琴对于风景秀丽的鼎湖山恋恋不舍。 在回去的路上，她跟杜少杰说了一些事情。 “我这边你不用管，关键看你自己。你要是想干就继续干下去，要是不想干了，我去蔡姐说。” 杜少杰原本的用意是不想她这么累，现在看来，对方貌似乐在其中。 忙碌的时候可能会有抱怨，但一闲下来，又舍不得离开蔡菁的公司，这就是梁美琴矛盾的地方。 他干脆把话挑明，不想勉强她什么。 “那要不我再干一段时间？” 梁美琴其实很纠结，她一方面想多抽出一些时间陪陪杜少杰，另一方面，她在公司学到了不少有用的知识，能力也提高了一大截。 最终还是不想离开蔡菁的公司。 “行啊，就是别把自己弄得太累。想休息了就请假，你反正是代表我参与公司经营，除非真的忙不过来，否则蔡姐不会说什么的。” 杜少杰微微一笑，轻轻的握住了梁美琴的手掌，表明了自己的态度。 梁美琴这才放下了担心，靠在对方的肩膀上，居然很快睡着了。 回到羊城，她没有继续停留，直接乘火车去了深城。 杜少杰回到家，王玉秀拿出了一份请柬，说是有人专门送过来的。 他打开一看，请柬是烹饪协会发的，邀请他参加【粤省十大厨神】的评选活动。 本次活动由省烹饪协会和市烹饪协会联合举办，邀请省内资深的名厨担任评审，并邀请省内具备特级厨师资格及以上的中年轻厨师参选。 不同于各项眼花缭乱的比赛，这项活动具有半官方的性质。 杜少杰想了想，随后给罗三昆打了一个电话。 “罗师傅，协会送来的请柬我收到了。我想问一下这次活动的一些细节，你这会方便吗？” “杜总，你和我还客气啥，再忙也不可能连接个电话的时间都没有。我知道你想问什么，我觉得你如果能抽出时间，最好还是参加一下。 【粤省十大名厨】的称号对你本身可能意义不大，但对于你的企业却有着重要的作用，很多消费者就认这个。” 罗三昆和杜少杰的关系挺好，说话也不藏着掖着。 他的意思如果杜少杰能获得这个称号，对于企业的发展也大有裨益。 “那我就明白了！罗师傅，周末一起聚一聚？咱们去吃吃农家菜，你多喊几个人，人多了才热闹。” 杜少杰和对方约好了周末的饭局，便挂了机。 他觉得罗三昆说的有道理，评选活动还有表演赛的环节，正好和省内的大厨切磋一下，也是一个难得的学习提高的机会。 就在这时，他的耳边传来了提示音。 【叮！】 【任务：省内扬名，一个月之内获得‘粤省十大厨神’称号。】 【奖励：兑换点10万点，随机大礼包（x2）。】 【惩罚：未完成任务，三个月将无法获得任何奖励。】 任务发布突如其来，倒是给了杜少杰一个惊喜。 他本来就打算去参加此次活动，争夺【粤省十大厨神】的称号。现在加上这个任务，如果他能顺利的胜出，将会获得双倍的好处。 那就更没啥好说的了，他抓紧时间去报了名。 周末。 杜少杰请罗三昆到鱼庄玩了半天，吃是其次的，主要是可以在湖边钓钓鱼，大家互相交流一番。 这些人都是行业内的精英，但准备去参加【粤省十大厨神】评选活动的，却很少。 杜少杰一时没反应过来，还是罗三昆为了他解了惑： “我这些人当中大部分都超龄了，没超龄的也顶在了年龄上限，哪好意思去和年轻人争？我和齐师傅、张师傅应邀担任评审，没资格参加评选活动喽” “哈哈，我一下子忘了这茬。” 杜少杰拍了一下脑门，多少有点不好意思。 中午大家吃了一顿全鱼宴，厨师的水平在他们的眼中不值一提，但调味和制作方法颇有可取之处，有好几个人吃完饭还和吴大柱聊了几句。 回到家，杜少杰忍不住露出了笑容。 今天的收获不错，不仅掌握了很多评选活动的细节，而且罗三昆等人手里的三张票应该是妥了。 按照要求，他需要在评选活动开始前向评审组提交个人材料，材料当中包括自己的工作经历、厨师等级、获得过的荣誉等等。 另外，还需要在规定的时间当面向评审组提交一份作品。 “做什么菜呢？” 杜少杰经过认真的考虑，决定制作一道【江南百花鸡】。 这道菜品在他的手里有多个版本，他这次打算制作创新版的【江南百花鸡】，突出自己在调味和烹饪技艺方面的优势。 他用两天的时间写好了个人材料，然后拿去让罗三昆看了一眼。 “杜总，你这样写不行，太低调了。咱们这次是评选活动，一定要要把你职业生涯的光彩一面展现出来。 比如像这一段，你就应该这么写：本人是覆盖全国主要城市的、大型餐饮连锁企业【西川酒家】的创始人，也是企业的首席厨师。 另外，你以前获得过奖也要写上。这里，关于创新菜、川味老菜的复原，还要多增加一些内容。你不是对‘江湖菜’深有研究吗？这一块也要写上。” 罗三昆在协会任职多年，经验十分丰富。 经过他的修改，杜少杰的职业经历一下子就丰满了，比他自己写的东西强了不止一倍。 杜少杰无言以对，说材料内容不实吧，肯定不对。那些内容都是有据可查的，并非胡乱编造出来的。 但是，这些内容又经过了适当的加工，进行了拔高，字里行间极具冲击力。 长见识了！ 杜少杰随后就在罗三昆这里重新写了个人材料，然后直接交了上去。 从协会出来，他就不去材料的事情，毕竟评选活动最终还是靠作品说话，作品在评选中的分值大约占了六成左右。 到了日子。 杜少杰来到了指定的地点，当着9名评审的面，制作了创新版的【江南百花鸡】。 成菜的那一刻，顿时就吸引了所有评审的眼神。 这道菜外形优美、香气四溢，大家品尝过后，不得不为杜大厨的精湛技艺所折服。 杜少杰随后冲着评审们微微鞠了一躬，然后离开了现场。他觉得自己今天发挥的很出色，看来胜券在握啊。 只是后面的事情大大出乎了他的预料，以至于他很后悔来参加这个评选活动。 过了几天，评选活动的各个环节全部结束，就等着评审组拿出最后的意见。 杜少杰也在等结果，然而却接到了罗三昆的电话，约他在离家不远的一座茶楼见面。 “杜总，按理说我现在不应该出现在这里的。因为最终的评审出现了变化，我不得不过来给你打预防针，希望你有个心理准备。” 罗三昆的脸色不大好看，他这两天可没少和人吵架，一些事情让他感到很气愤。 如果个人材料属于主观性质的东西，完全凭借评审的喜好打分，那么提交的作品就属于客观的东西，好就是好，不好就是不好。 评审们对于杜少杰提交的【江南百花鸡】赞不绝口，但在打分环节却出了问题。 “你的意思是我落选了？” 尽管不愿意承认，杜少杰还是说出了这句话。 这种评选活动本就做不到绝对公平，说实话，如果是有人故意打低分，他也能接受。 有人的地方就有争斗，他会感到愤怒，但不会去做什么。 “唉，要是直接落选了，我也没什么好说的。问题是，第一次打分，你明明得了高分，但却由于人为的原因，这次打分作废，又要重新进行了一轮。” 最令罗三昆感到愤怒的是，有些人连脸面都不顾了。 这里的有些人指的是市协的吴英才会长，以及省协的彭万里副会长。 “不是，他们要是想保某个人进入十强，也没必要非得针对我吧？按照你的说法，我的综合得分名列前茅，怎么会把我挤下去呢？” 杜少杰压住了心里的怒火，觉得此事疑点重重。 罗三昆摇了摇头，他其实也很疑惑，甚至觉得杜少杰是不是得罪过这两个人。 “这两天吴英才和彭万里在底下做了很多工作，形势不容乐观。我们几个极力反对重新打分，但胳膊拗不过大腿，恐怕是无力回天了。” 协会即将改选，罗三昆早就想把吴英才那个狗东西搞掉。 吴英才是彭万里的人，这些年没干什么好事，大家对两人的意见很大，但无人能够撼动他们的地位。 据说，彭万里的背景不一般。(本章完) 第330章 莫名其妙的敌意 “艹！厨师不凭着手艺说话，难道要比关系吗？当然，有些事难以避免，但也不能明目张胆的违规操作吧？ 这次的事情不算完，我会向有关部门反应这次评选活动的不正之风。” 杜少杰到了这会也彻底明白了，虽然不知道为了什么，但那两个家伙肯定是在打击报复。 如果是别的情况导致他落选，即便是不公平，他也不会做什么，因为没有必要。但有人刻意针对自己，那这件事的性质就变了，他一定会和对方斗到底。 罗三昆深深的看了杜少杰一眼，感到很欣慰。 他们这些人向杜少杰靠拢，自然希望对方是一个敢作敢当、具有领导气质的人。要是对方是一个唯唯诺诺、遇事不敢出头的人，他们恐怕也懒得和他深交了。 人在社会上总会有包团意识，几乎没人能免俗。 “杜总，我们几个势力单薄，无法阻止重新打分，抱歉！” 事已至此，罗三昆也没什么好说的，一句“抱歉”，充分反应了他内心的无奈。 杜少杰摆了摆手，说道： “罗师傅，这件事你们已经尽力了，不要有太多的想法。接下来他们爱重新打分就打分呗，如果重新打分明显的有失公允，我希望你们能替我说几句话。” “那是当然，请放心。” 罗三昆很郑重的点了点头，他只能做到这个程度。 稍后，两人一前一后离开了茶楼，杜少杰独自回到了家里。 他越想越不对劲，自己和吴英才、彭万里压根就不认识，也不大可能无意中得罪过他们，那么，他们为什么非要针对自己呢？ 不搞清楚这里面的原因，他会觉得寝食难安。 想了想，他给黄勇打了个电话。按说有什么事找焦洪涛是最可靠的，但对方如今在省厅，办事反而没有以前方便。 “杜总，有什么事吗？你说，能办的我一定尽力。” 黄勇的话不多，但态度上无可挑剔。 “黄局，我想请你帮我查两个人，省烹饪协会的彭万里和市协的吴英才。事情是这样的，我不是参加了一个评选活动吗？这两个人明显针对我，但我之前根本不认识他们” 杜少杰也不隐瞒，说了这件事的来龙去脉。 他这几天百思不得其解，甚至都怀疑彭万里是不是和彭子午有什么关系？不过想想也不可能，世上的事情哪会这么凑巧？ “我知道了，你给我两天时间。” 黄勇也不废话，答应了之后便挂了机。 杜少杰叹了一口气，他现在终于明白了什么叫做“人在江湖身不由已”。 按照他的性格，更希望安安静静的钻研厨艺、安安静静的做事。 但他也很清楚，那样的状态只可能存在于理想世界。 翌日。 杜少杰去【培训中心】的施工现场转了一圈，刚回到家便接到了罗三昆的电话。 “杜总，今天上午进行了第二次打分。不出意外，除了我们三个，其他评审一改之前对你的欣赏，转而打了很低的分数。 按照这个分数，你自然是落选了。进入前十的有两个陌生的面孔，而这两人都来自同一家酒楼，【蜀味居】。” 罗三局向他通报了今天重新打分的情况，稍后还有一个象征性的流程，这次评选活动的结果就将会揭晓。 杜少杰向对方表示了感谢，二人随即结束了通话。 “这个【蜀味居】又是何方神圣？我怎么听着怪耳熟的？” 杜少杰沉吟了片刻就想起来了，这个【蜀味居】之前还到他这边疯狂的挖人。只不过效果不好，后面就没了动静。 【蜀味居】牵扯到张峪发等人，明面上的经理是张峪发的老婆。 现在看来，这个【蜀味居】也不简单，他们有两名厨师突然进入了评选活动的前十，这其中要是没有吴英才和彭万里的大力扶持才怪。 这是一条新的线索，他马上打电话告诉了黄勇。 黄勇那边很快就查清楚了： 首先，彭万里和彭子午还真有点亲戚关系，不过是远房亲戚。 其次，吴英才一直都是彭万里的人，他俩和彭子午的关系一般，未发现他们之间有更深的联系。 最后，【蜀味居】的背景很复杂，其中的利益链条一时半会也搞不清楚。但有一条，彭万里和【蜀味居】有着千丝万缕的联系。 说白了，黄勇出面也没有查到，吴英才、彭万里等人敌视杜少杰的真实原因。 “唐局，多谢！等我忙过这段时间，咱们找时间好好聚一聚。” 杜少杰放下了电话，还是一头雾水。 之前他和张峪发以及【蜀香楼】斗法，吴英才和彭万里并没有介入。那个时候他们和张峪发夫妇应该没什么交情，可后来是怎么搞到一块去的？ 非利害冲突，吴英才和彭万里也犯不着往死里得罪杜少杰。 杜少杰想的脑壳痛，他分析不出来自己和两人有什么厉害冲突。 想不明白就算了，他随后整理了一份材料，去找林志远。他要向有关方面进行投诉，毕竟他是当事人，如果他不出声，这件事肯定会不了了之。 林志远也觉得此事很稀奇，除了报复打击，一般人都不会这么干。 怎么说呢，这个活太糙，很符合临时起意的打击报复。要不然第一次打分的时候就把杜少杰刷下去了，哪会搞得这么难看？ “杜总，你稍等，我先打两个电话。” 林志远当着杜少杰的面给省协的会长打了电话，两人之前就认识，只不过关系很一般。 所以他就事论事，点了评选活动的违规问题。 对方没有表态，只是说让把有关材料给他，他会向相关人员了解情况。 林志远没有多说什么，随后两个电话打给了市协和省协的上级主管部门。这两个单位他很熟悉，人家也很给面子，表示会尽快调查。 “杜总，这件事你其实没必要太在意，那两个老家伙都不年轻了，下一次改选肯定靠边站。你要是再等等，收拾他俩还不是小菜一碟？” 林志远打完电话，委婉的劝了一下杜少杰。 杜少杰摇了摇头，把自己的怀疑告诉了对方。 “我不是输不起，如果仅仅是为了一个称号，即便是对方动了手脚我也会保持沉默。但他俩有可能和我有仇，我就不能等闲视之了。” “哦？这里面还有这个情况？” 林志远深以为然，这个时候就不能心慈手软了，必须要和对方斗到底才行。 等杜少杰走了之后，他把此事告诉了焦洪涛，让对方去查一下吴英才、尤其是彭万里的经济状况。这两人是协会的专职人员，厨艺早就撂下了，有外财就肯定有问题。 不过这个调查只能悄悄地进行，毕竟有违规的可能。 焦洪涛是老刑警，他有他的路子。据线人反映，彭万里和吴英才之前的生活很奢华，抽好烟喝名酒，一顿饭就能吃掉普通人一个月乃至几个月的收入。 而且，这两个家伙都在外面有女人。 另外，焦洪涛还发现，【蜀味居】背后有着【蜀香楼】的影子，吴英才和彭万里在其中也有股份。 “林局，彭万里、吴英才应该是为了【蜀味居】才刻意针对杜总的。【蜀味居】想要起来，就一定会和【西川酒家】发生碰撞。” 焦洪涛调查了这件事之后，没有马上去找杜少杰，而是先和林志远商量。 他俩都怕杜少杰炸毛，得先想个稳妥的办法才行。 “老焦，你有没有发现彭万里和彭子午相勾结的证据？我总觉得整件事很蹊跷，彭万里等人就像是故意跳出来拉仇恨似的。” “我也发现了这个问题，但彭万里的存款摸不清，只知道他平时挥霍无度，除非是到他家搜查，否则很难找到证据。” 焦洪涛无法更进一步调查，再往前走就越线了，他不会这么干。 这件事扑朔迷离，连他这个专业人士都看不透。 林志远沉吟了一会，便抓起电话给杜少杰拨打了过去。 “杜总，现在有空吗？出来坐坐吧，嗯，就去鱼庄。” 林志远和焦洪涛去了鱼庄，见了杜少杰之后，就把调查结果和盘托出。 杜少杰并不知道两人在底下做了这么多，真心有点感动。 现阶段还没有实行存款实名制，如果是实名制，彭万里除非在家里藏现金，要不然他的资金情况早就查清楚了。 “咱们先不提吴英才，那就是彭万里的一条狗。我有个假设，假设彭万里参与了彭子午的违法活动，那么，他为什么要这么急吼吼的报复我？ 我觉得彭万里这是在故布疑阵，想用这件事吸引我们的注意力，从而掩盖他的真实动机。我不信他是为了【蜀味居】来针对我，我宁愿相信他是为了彭子午报仇。” 这几天，杜少杰想了很多，总觉得之前的评选活动很可笑。 一连串的事情有着太多矛盾的地方，就他们两次打分的操作，只要向上面投诉，就没他们的好果子吃。 “杜总说得对，我得盯着点。” 焦洪涛也不管两人，急匆匆的走了。 他找到了负责“彭子午”案件的小组长，向对方了解了一下案件的进展情况。(本章完) 第331章 落网，竞选副会长 因为焦洪涛全程参与了这起案件的侦破工作，所以人家也不瞒他。 “彭子午死了之后，案件就陷入了困境。抓住的那些喽啰，知道的事情很少，我们在几个重点区域长期监控，到目前为止没有任何进展。” 组长说，彭子午应该还有大批的赃物没有被发现，小组进行了长时间的布控，也没有取得效果。 焦洪涛点点头，便告辞离去。 他没有提彭万里，毕竟没有任何的线索和证据证明彭万里和这起案件有瓜葛。 随口乱说会干扰人家办案，他这点分寸还是有的。 杜少杰的投诉很快起到了作用，这次评选活动的结果暂时不予公布。吴英才和彭万里停职，所有的评审全部换人。 彭万里很知趣，没几天就辞去了省协副会长的职务。 于是他堂而皇之参与【蜀味居】的经营，他成为了酒楼的经理，而张峪发的老婆则变成了大堂经理。 吴英才的脸皮厚，虽然被迫辞去了市协的会长，但还是常务理事，每天依然过来混考勤。 评选活动搞的一地鸡毛，举办方只能让筛选出来的人员重新提交作品。 杜少杰要不是为了完成任务，真想退出。 他再次做了一道【江南百花鸡】，以毫无争议的实力获得了【粤省十大厨神】的称号。 这天。 他和焦洪涛在家里喝酒，还是有点闷闷不乐。 这件事可把他恶心坏了，落选了憋气、当选了没面子。 “你说，这个彭万里到底咋想的？莫名其妙针对我，虎头蛇尾，然后自己乖乖的下台，他图啥？” “我不知道他图啥，但狐狸尾巴终究快露出来了。” “哦？怎么说？” “老狐狸可能是聪明过头了，每一步都想着怎么脱身。杜总，你知道彭万里为什么恨你吗？” “不知道，就是因为这一点我想不通，所以才不开心啊。” 两人随意的聊着，杜少杰突然发现，焦洪涛掌握的情况貌似远远超出自己的预料。 不过，这里不是谈正事的好地方，话题便就此打住。 吃饱喝足之后，焦洪涛笑着说道：“杜总，我带你去个地方，你就等着看一场好戏吧。” 杜少杰和焦洪涛上了车，王永利问清楚了目的地，便直接驶向了港口。 “彭万里恨你是因为你挡了他的财路！当然，他也恨我，但他拿我没什么办法。 结果你直接撞到了人家的手里，老狐狸就想出了这一个一石二鸟的计策。一方面可以打击报复你，另一方面故布疑阵，想安全转移赃物。” 在路上，焦洪涛才给杜少杰做了详细的解释。 这时，港口的仓储区到了。 看着熟悉的景物，杜少杰和王永利不禁想起了那天的惊险。要不是彭子午没来得及杀人灭口，估计杜少杰和焦洪涛的坟头都长草了。 “当时，彭子午没来得及转移赃物，警方查扣了一个库房，仅仅是赃物的一部分。 还有很大一部分赃物也在仓储区里，不过不在普通库房，而是在冷冻库房里。 你能想到吗？这些狗东西为了逃避打击，居然把高档的进口烟放在了冷库里。” 随着焦洪涛的娓娓道来，杜少杰终于想清楚了前因后果。 心里也不禁暗骂彭万里的狡滑，对方打击报复是真的，但主要还是为了合情合理的脱身。 以他做过的那些事情，哪有心思慢慢经营【蜀味居】，所以说那座酒楼同样是他的掩护。 最近，他经常带车到港口的冷库来提货，除了焦洪涛的眼线，几乎没谁关注他。 可以这样说，彭万里差一点就成功了。 焦洪涛让王永利在仓储区之外停了车，他和杜少杰走下去，在周围找了个糖水店进去要了点东西喝。 “你怎么打算的？” 杜少杰喝着银耳莲子羹，小声的问了一句。 “抓人不归我管，我的几个手下负责打探消息。我已经和穆组长联系过来，他们今天就会收网。你先别急，多等一会。” 两人在这里坐了二十分钟，焦洪涛出去了一趟。 回来后冲着杜少杰使了个眼色，然后两人回到了车上。 “永利，开车，你按我说的线路走。” 车辆驶进了仓储区，在一排冷库附近停下。 不多时，有一辆冷藏货车开过来，绕着冷库转了一圈，最后进了东头的那一间冷库。 焦洪涛顿时瞪大了眼睛，根据眼线的消息，这些天彭万里经常来这边进货，但还是第一次进入东头的这间冷库。 这时，有个穿工装戴口罩的男人走了过来，然后敲了敲焦洪涛一侧的车窗。 车窗落下，焦洪涛问道：“人进去了，那个冷库什么情况？” “我刚查了，那个冷库是自用的库房，不对外做批发生意。” “嗯，我知道了，你去和穆组长联系，让他们行动。” 那人点点头，便扬长而去。 “他是我的手下，在这一带盯了好些天了。这个案件惊动了省厅，给予了穆组长他们有效的情报支持。 不过我没有具体参与，要不哪有时间和你喝酒？我知道你的气不顺，看一场大戏总该念头通达了吧？” 焦洪涛之前没有给杜少杰透露太多的信息，职业习惯罢了。 这会儿大局已定，倒不妨多说两句。 “是啊，我的心里这会舒坦多了。” 杜少杰回应了一句，然后就看到之前的那辆冷藏货车从库房里出来了。 这时，有其他的一辆大货车在倒车，正好堵住了冷藏货车的去路。 一大群便衣像不知道从哪儿突然冒了出来，直接上前控制了司机和彭万里。 紧接着便控制了冷藏库房，揭开篷布，呈现在眼前的是堆积如山的和各种进口香烟。 彭万里知道自己完蛋了，百分之百会吃枪子儿。 “走吧，小王，直接回去。” 焦洪涛没有过去凑热闹，事情尘埃落定，他也该走了。 杜少杰总有一丝不真实的感觉，谁能想到彭万里居然是这个团伙的首要分子。 说实话，彭万里又想打击报复杜少杰，又想脱身。 可世上哪有那么多两全其美的事情？一招棋错，满盘皆输。 回到家。杜少杰去洗了个澡，饭都没吃就倒头大睡。一方面是他中午喝了点酒，另一方面也是太累了，心累！ 等他醒来，已经到了晚上九点多。 杜少杰让小梅去拿了一些烧烤回来，填饱了肚子。 【叮！】 【任务：省内扬名，一个月之内获得‘粤省十大厨神’称号。】 【任务进度：已完成】 【奖励：兑换点10万点，随机大礼包（x2）。】 吃过饭，任务完成的提示音响起。 这次的评选活动，一波三折，估计把系统都糊涂了。 他看了一眼光幕，随即领取了兑换点和随机大礼包。随机大礼包开出了【酒神丹】和一粒【醒神丸】。 按照说明，服用【酒神丹】可以提高个人的酒量，不说千杯不醉，一次喝两斤白酒还是没问题的。 药品不是一次性起作用，而是终生受益。 另外的【醒神丸】也一样，服用之后，可以在心情起伏时让自己保持清醒和冷静，越是危急时刻，起到的作用就越大。 杜少杰对于开出来的物品很满意，随后就把两粒药吃了，暂时没什么感觉。 这段时间也有不错的收获，一共有56道菜品获得了“凤髓龙肝”的综合评价，收入了56000点兑换点和112万小时时长。 总消耗是12万小时，属于正常消耗。 【兑换点：593918点\1217066点】 【时长：421万小时\1957.30万小时】 翌日。 神清气爽的杜少杰去了协会拿证书，罗三昆特意让人给他多照了几张相片。 虽然只是一个省级荣誉，但好歹也是“厨神”的称号。 忙完这些事，罗三昆请他去外面喝茶。 “杜总，三天后市协改选，将要选出理事、常务理事、正副会长。我们几个在私底下做了不少工作，希望你能顺利当选常务理事、副会长。” 通过这次的事情，杜少杰也意识到了协会的作用。 既然罗三昆等人愿意把自己推出来，他自然没有退缩的道理。 “罗师傅，感谢大家的信任，我会尽力争取的。顺便问一句，省协那边在彭万里去职之后，有没有大的变动？” 很多时候，市协的工作都绕不开省协。 杜少杰有前车之鉴，不得不多操点心，关注一下省协那边的情况。 “省协的会长已经辞职，改选的事情定在下个月。咱们市协是省协的会员单位，理事及以上自动成为省协会员。 省协一般会给我们3个常务理事的名额，按照惯例，会由市协的会长、副会长和推举出来的一个常务理事担任。” 罗三昆的意思，只要杜少杰这次在市协顺利当选常务理事、副会长，就能自动成为省协的常务理事。 杜少杰点点头，表示自己明白了。 这一次彭万里和吴英才同时去职，正是他谋求常务理事、副会长的最好时机。 会长不大可能，他的资历不够。 二人很快达成了一致，双管齐下，罗三昆等人会继续在私底下做工作，杜少杰这边也会动用一些人脉关系。 到了改选的当天，杜少杰和罗三昆都觉得胜算很大，起码有八成的把握能达成目标。(本章完) 第332章 谁还没几个朋友? “杜总，当时的评选活动，我们受到了吴英才和彭万里的蒙蔽，所以在第二次打分的时候，多有得罪。 你放心，这次协会改选，我们都会投你一票。还望杜总不要和我们一般见识，不打不相识嘛。” 当初的评选活动，第一次打分的时候各位评审都给了杜少杰高分。 但吴英才等人推翻了第一次的结论，要求重新打分。 这些评审一方面和杜少杰不熟，另一方面也不愿意得罪吴英才尤其是其背后的彭万里，因此第二次打分大部分人都打了低分。 现在形势翻转，他们便主动向杜少杰示好。 杜少杰和他们没有原则性的矛盾，敲打了几句之后，便接受了对方释放的善意。 于是，他高票当选了市协的常务理事、副会长。 会长由一直受到吴英才压制的、原副会长李长松担任，李长松算是捡漏，杜少杰则属于突然窜起来的“新贵”。 周末。 杜少杰在【海鲜坊】宴请罗三昆等人，这一次他能顺利当选副会长，这些人立下了汗马功劳。 在人情往来这一块，他从来都做得很到位，不会让人挑出啥毛病来。 今天大家都很高兴，纷纷向杜少杰敬酒，祝贺他当选常务理事、副会长。 在座的有二十来个人，除了协会的骨干，还有一些知名饭店的主厨。 杜少杰不能厚此薄彼，一圈喝下来，就是半斤多白酒。 这要是搁以前他铁定会醉，但【酒神丹】的效果在这个时候就显现出来了，根本没一点问题。 说实话，再来一圈他都能抗住。 “感谢各位，喝的有点急了，让我缓缓，你们继续。” 杜少杰虽然有底气，但绝不逞强，赶紧坐下吃菜。 大家失去了目标，便开始“内讧”，三三俩俩捉对厮杀，倒让他清闲了一会。 稍后，杜少杰敬了罗三昆一杯。 前前后后的事情，罗三昆可没少操心，也是对方凭借个人能力，在杜少杰的周围聚集起来了一帮人。 感谢的话不必说，话在酒中，罗三昆自然很清楚。 “罗师傅，我这人比较懒，协会的工作你多担待一些。” 杜少杰并不迷恋副会长的权力，他知道自己需要什么，根子是什么，所以愿意给罗三昆放权。 罗三昆是常务理事，杜少杰又很信任对方，对方就相当于半个“副会长”。 “杜总，有什么事情你交代一声就行，我老罗别的不敢保证，不折不扣的执行命令还是没问题的。” 罗三昆自然很开心，他鞍前马后的忙活了这么久，总算是有了回报。 不在于分给他的权力有多少，而在于杜少杰对他的信任。 一顿饭吃的宾主尽欢，罗三昆是被人搀扶回去的，明显是喝多了。 杜少杰也有点醉眼朦胧，但客人一走他的眼神马上就恢复了清明。他距离喝醉还早得很，他只是不想逞强而已。 时光匆匆。 一时的喧嚣都归于了平静。 没有人盯着杜少杰找麻烦，他终于可以静下来磨砺厨艺。协会那边他空了就去一趟，很多时候都是由罗三昆代表她处理诸多的琐事。 这天傍晚。 杜少杰在家做好了晚餐，和王玉秀一起等着小梅下班回来一起吃饭。 结果杜小梅比平时回来晚了一個小时，进门就喊：“气死我了，哥，你一定要帮我出这口气。” “什么事情大呼小叫的，先吃饭，吃完饭再说。” 杜少杰使了个眼色，让小梅不要当着妈妈的面说工作上的事情。 小梅这才反应过来，赶紧洗手吃饭。 吃完饭，兄妹两人坐在院子里，一边喝茶一边说着话。 “哥，本来我可以去信贷部的，前段时间领导都找我谈过话了，结果却被人挤掉了。 唉，有时候我就在想，读书深造拿学历还不如人家背景深厚的人，打几个电话就能成事、” 杜少杰还以为啥事呢，听了半天，不就是同事间的那点事嘛。 在单位上也一样，都少不了明争暗斗。升职要争、涨薪要争、好的工作岗位还是要争。 既然是争，那就八仙过海各显神通，没什么公平不公平的。 杜小梅还是年轻，不明白一个道理，家世、背景、人脉关系都是个人实力的组成部分。 “去信贷部具体干什么？信贷员，风控，还是别的？” 杜少杰不觉得信贷部有什么好，那是一个高风险的部门，容易出事容易背黑锅，要是他宁愿去工会。 当然，杜小梅不是他，人家还是很有追求的。 “是风控岗位，我挺喜欢的。现在可好，学历比我低、能力比我差的的人去了信贷部，我却只能去大客户部。” 杜小梅不愿意去大客户部，觉得自己学了那么多的专业知识没有用武之地。 人年轻，总是过于理想化，倒是有情可原。 杜少杰不会把自己的想法强加于人，妹妹如果非要去信贷部不可，他以后会找机会帮她的。 在这之前他肯定要问清楚。 “小梅，我问你，你就非去信贷部不可吗？” “也不是，我主要是咽不下这口气。唉，去大客户部也行，哥，以后伱们公司算作我的客户好不好？” 小梅和哥哥聊了这么久，心里的气也消散的差不多了。 他们兄妹三人都是从艰难困苦的环境中走出来的，没那么矫情，不会钻牛角尖。 杜少杰暗暗的松了一口气，去哪个部门是小事，要是心态坏了那可是大事。 他希望妹妹过的快乐一些，未必要事事争先。 “小菜一碟，回头我和孟总说一声。” 杜少杰笑呵呵的答应了小梅，但这件事对于对方的帮助很有限，想打开工作局面并不容易。 第二天。 杜少杰去了江东源的办公室。 他还是第一次到对方的办公室来，看着眼前宽敞明亮的房间，他觉得自己的确有点老土了。 “杜总，喝什么？咖啡还是茶？” “茶，谢谢。” 宾主落座，江东源让人泡了一壶好茶送进来。 “杜总大驾光临，有何指教啊。” 江东源笑眯眯的看着杜少杰，知道对方无事不登三宝殿。 “我哪敢指教你这个大行长，我过来给我妹妹送点东西，刚好顺便来看看你。” 杜少杰笑了笑，引出了话题。 江东源吃了一惊，问道：“你妹妹不会是在工作中受到刁难了吧？我说，你到底有没有把我当朋友，这种事都不和我说的吗？” “说啥？我还以为你知道呢。你要是不知道，那么我现在告诉你，我妹妹想去信贷部，结果却去了大客户部。” 杜少杰撇撇嘴，他以为江东源是在装糊涂。 江东源一听马上就明白了对方的来意，忍不住笑了起来： “我还以为是啥事呢，原来是为了这个。杜总，我听说你最近很忙，所以就没打扰你。 我知道杜小梅想去信贷部，但被我拦住了。说实话，现阶段去信贷部不是好的选择。” 江东源随即解释了一番，他打算让杜小梅在大客户部锻炼一段时间，然后让她去下面的支行从副职做起。 他认为没有基层的工作经历，是职业生涯的一块缺失。 “那啥，最近的天气不错啊，要不周末咱们去罗浮山玩一趟？回头我给林局他们打电话，看看大家都有没有时间。” 杜少杰稍微有点尴尬，看样子小梅也是一知半解，于是他就转移了话题。 江东源不禁莞尔，毕竟很少能见到对方的这副模样。 “好啊，我反正有时间，等你的消息。” 杜少杰随后又和江东源闲聊了几句，便起身告辞。 晚上他没有和小梅说今天的事情，反倒是小梅主动问他：“哥，你今天去我们单位了？我看到你了，你和江行长认识？” “什么叫认识，我和江行长的关系不错，是朋友。小梅，你好好干工作，有什么不懂的可以去向江行长请教。” 杜少杰不打算隐瞒，告诉了妹妹实情。 小梅一听，顿时明白哥哥为什么会去找江行长，肯定是因为自己昨天回家抱怨的事。 “哥” 小梅很感动，但又不知道说什么。 杜少杰摆摆手，说道： “小梅，工作上的事情主要靠自己，但受了委屈，咱们也可以找人帮忙。你先在大客户部呆着，回头领导会替你考虑到的。” “嗯嗯，我知道了。” 杜小梅的心情一下子就好了起来，她不会有事没事去找江行长，知道有这么层关系就行，还是干好自己的工作最重要。 周末。 杜少杰、林志远、江东源和叶伟明等人去了一趟罗浮山，在那边住了一晚，次日下午才返回羊城。 在整个游玩的过程中，林志远几次欲言又止。 “林局，咱们找个地方喝杯茶吧。” 杜少杰注意到了对方的异常，借口送他回家，然后和对方去了一家茶楼。 “杜总，我听说你和唐秘书的关系不错？有没有可能私下请对方出来坐坐，要是不方便就算了。” 很少见到林志远像现在这样患得患失的，杜少杰不禁乐了。 “林局，请唐秘书出来坐坐也不是不行，关键你得告诉我有啥事，对吧？” (本章完) 第333章 从不找事，却麻烦不断 “没什么具体的事情，不怕你笑话，老哥我还想更进一步。目前有个机会，但竞争也很激烈，所以.” 林志远没有隐瞒，直接道出了实情。 杜少杰笑着摇了摇头，表示这这么做是行不通的。 “回头还是我瞅机会和对方说说，林局你不要出面，你出面的话，事情的性质就变了。” 林志远的能力毋庸置疑，和杜少杰的关系也不错，他乐于推对方一把。 当然，凡事讲究“天时地利人和”，能否如愿，还得看运气。 过了两天。 杜少杰打电话给唐骏，约对方出来吃顿饭。 “你别请我吃饭呀，领导这几天都在念叨你做的菜，要不我找个地方，麻烦你亲自下厨做几道菜品？” “那肯定没问题，定好了你给打电话。” 杜少杰欣然答应，他这么长时间都没去看望冯庆松，说起来也是他的不是。 第二天下午。 唐骏自己开车过来接杜少杰，一起乘车去了位于白云山麓的一家干休所。 小食堂里准备了各种食材，但晚上他只需要做四菜一汤。 杜少杰很快定了菜谱，一道【八珍烤鸡】、一道【蒜蓉粉丝蒸带子】，一道【腰肝合炒】、一道【水煮牛肉】。 汤菜是【牡蛎发菜汤】。 “来来来，杜师傅，陪我喝两杯。” 冯庆松一直没动筷子，等着杜少杰忙完了才招呼对方过来一起吃饭。 三个人喝了不到半瓶酒，冯庆松吃了不少菜，一边吃还一边赞叹不已：“你现在的厨艺真不一般，这两道川菜做的十分地道，堪称一绝。” “领导过奖了，不过伱要是喜欢吃我做的菜，可以让唐秘书给我打电话，我绝对随传随到。” 杜少杰笑着回应了一句，以他和冯庆松的关系，这点事自不必多说。 冯庆松点点头，只可惜他的时间根本不属于自己，像这样安安静静的坐在这里喝酒聊天的时候，屈指可数。 “小杜，你还怪能惹事的啊，我都听说了。以后还是要多注意安全，不要和那些人硬拼，有问题可以和小唐说嘛。” “唉，没办法，我不找麻烦，麻烦来找我。我记住了，以后尽量远离是非旋涡，遇到过不去坎儿我会向唐秘书求助的。” 酒足饭饱之后，冯庆松起身向杜少杰表示了感谢。 然后大家便离开了食堂，冯庆松有事先行离去，唐骏则和杜少杰乘坐一辆车去了一间茶楼喝茶。 “杜总，你之前是不是有事找我？” “没什么大事，我一个朋友想和你一起吃顿饭，认识一下，看你方便不方便。” 两人在包间里坐下，今晚唐骏不需要陪着领导，难得有点空闲的时间。 他猜测杜少杰之前打电话可能有啥事，就随口问了一句。 杜少杰也不隐瞒，将林志远的情况细细道来。 唐骏沉吟了片刻，笑着说道：“既然和你是好朋友，认识一下也无妨。你这会能和对方联系上吗？要不你给这位林局打個电话，过来喝杯茶？” 杜少杰赶紧去打电话，还挺巧，林志远正好在家。 对方接到电话之后，穿好衣服就往外跑，都没来得及通知司机，自己拦了一辆出租车就往茶楼赶。好在这两年羊城的出租车多了不少，要不然还挺麻烦。 等林志远到了之后，杜少杰给双方做了介绍，大家便天南海北的聊了起来。 “林局，认识你很高兴。你以后有什么事可以让杜总给我打电话，我说不定也会求到你头上。今天先到这儿吧，我得走了。” 三人聊到了十二点多，唐骏先行离去。 林志远这才发现杜少杰和唐骏的关系不一般，他便有了另外一些猜测。不过他也没有多问，随后和杜少杰一起离开，杜少杰让王永利先把对方送到家。 时间匆匆。 杜少杰将公司的事情、协会的事情逐一理顺，终于清闲了下来。 中午。 他在家做了一道【咸蛋黄炒长脚蟹】，一道【白灼虾】和一道【丝瓜海鲜汤】，正好小梅也跑回家吃午饭，一家三口吃的很香甜。 “哥，你炒的蟹真好吃！” “是啊，阿杰，这两天太热我本来没什么胃口，今天算是胃口大开了。” 两菜一汤很快消灭干净，这是对杜少杰最好的夸奖。 吃完饭，王玉秀和小梅一起收拾了残局，杜少杰将自己熬制的酸梅汤拿出来，给每人倒了一大杯。 “小梅，换了个新环境还适应吧？” 杜小梅从省行调到了下面的一个小支行担任副行长，上班的地方离家不远，回家吃饭休息都很方便。 她之所以能提升的这么快，学历占了大便宜。在本科生都很吃香的年代，硕士研究生具有天然的优势。再加上有人扶持，能坐的这个位子上也不算稀奇。 杜少杰这会儿没啥事，就随口问了一句。 “还行，业务上的事情不算麻烦，就是人际关系处理起来有点累。” 小梅看起来很有精神，她总体来说也是一个很有事业心的人。 杜少杰点点头，就不再多言。 喝了酸梅汤，他本来想去睡一会，结果就看到田飞宇他们几个，提着几大袋水果走了进来。 “杜总.” “飞羽啊，你们大中午的不休息，找我有事儿？” 杜少杰请大家在屋里坐下，酸梅汤所剩不多，他就给几人拿了几瓶汽水。 “杜总，我们几个马上要参加一级厨师等级考试，过来和你说一声。” 有些话不必明说，杜少杰自然心知肚明。 田飞宇这小子一向机灵，考试前来找自己当然是为了再加一道保险。 “嗯，我知道了。” 杜少杰点点头，表示自己已经知晓。 田飞宇他们喝完了汽水就赶紧告辞，免得打扰老板午休。 实际上，杜少杰是最没有老板架子的一个人，比如像田飞宇他们都怕孟罡和苏大鹏，但却不怎么怕他。 等人走了之后，他上楼小睡了一会。 下午特意去了一趟协会，在闲聊中和罗三昆说了自己几个员工参加厨师等级考试的事情。 罗三昆心领神会，接下来他会做一些安排。只要田飞宇他们的水平等达到及格线之上，基本上就不会刷下去。 要是连及格线都达不到，那就没办法了。 有些人到了及格线也不见得能拿到一级厨师的证书，这就是有人关照和没人关照的区别。 杜少杰不会亲自管这些事情，总得避嫌是吧？ 过了几天，【西川酒家】大郑店和长安店即将陆续开业，他就和母亲商量了一下，决定一路游山玩水回一趟西江。 刚好小雅也要放暑假了，他便和小妹妹约好在大郑见面。 “妈，哥，你们都回去了，就把我一个人丢在羊城，我好可怜。” “乖了，你好好上班，等春节放假咱们再一起回去。” 小梅可怜巴巴的送走了母亲和哥哥，便投入到了紧张的工作中。 杜少杰带着母亲先去了大郑，在大郑参加了新店的开业仪式，并接到了杜小雅。然后一家三口乘火车去了长安，打算在这边多玩几天。 孟罡亲自到火车站接杜少杰一家，他昨天才赶过来的，也是为了参加【西川酒家】长安店的开业仪式。 按照公司的规划，【西川酒家】将会在各大省会城市和计划单列市，开设至少一家门店，总数大约在50家左右。 目前制约扩张速度的有两点，资金和人才。 “杜总，培训中心下个月竣工，我这边的压力会小很多。” 培训中心启用之后，将会为公司源源不断的输送中高端人才，制约企业发展的两个难点，将会解决掉一个。 杜少杰点点头，没有说什么，他和家人入住的酒店到了。 安顿好母亲和小妹妹，杜少杰和孟罡去了即将开业的新店。这家门店位于市中心，地理位置很不错，上下两层，营业面积可不小。 主厨是一位资深的一级厨师，今年有希望晋升特三级厨师。 杜少杰当场考察了一下对方的水平，感觉很不错，对方的水平已经达到或超过了特三级厨师的平均水平。 “咱们在实践中最重要的一点是规范操作，这一点不能含糊，必须要不折不扣的执行。” 孟罡给大家开了一个会，杜少杰只讲了一点，剩下的时间全都交给了孟罡。 他现在已经领悟了当老板的精髓，不见得非要事必躬亲，关键在于用人。用对了人，企业蒸蒸日上，他自己还清闲。 杜少杰打算等开业仪式之后，带着母亲和小妹妹去周边玩一玩。 他和家人都不止第一次来，但还有很多地方没去过，这一次倒是可以静下心来慢慢的走一走、看一看。 孟罡也一样，他认为这是一次再普通不过的新店开业，忙完了他就会离开，这边的事情自然由门店经理和主厨负责。 谁都没想到，新店会在开业之初就遇到麻烦。 开业仪式顺利完成，门店也请了方方面面的人员，表面上看没有任何异常。 可从第二天开始，总有成群结队的“闲人”到店里用餐。 他们占据了大量的座位，但每一桌就点一道菜，然后还喝着免费的茶水，一坐就是大半天。 等杜少杰从周边玩回来，孟罡都快愁死了。 (本章完) 第334章 或许都在说鬼话 “没有报警吗？” 杜少杰把孟罡、门店经理等人召集到一块，详细问了有关情况。 “报了，因为他们没有其他的举动，民警来了教育了一番，就让他们赶紧走。可是到了第二天他们还来，搞得民警都烦了。” 门店经理一脸的无奈，这帮“闲人”真的很难缠，对方有的是时间，可店家耗不起啊。 孟罡也很头疼，随后让门店经理等人去工作。 杜少杰想了想，说道：“孟总，你还有更重要的工作，就别耗在这里了吧？明天我先把家里人送上火车，这件事我来处理。” 看似莫名其妙的事情，必定有其内在原因。 杜少杰觉得这些“闲人”上门闹事，无非是两个原因：其一，可能是得罪人了。其二，因为利益冲突导致的。 他更倾向于此事是同行所为，没有利益瓜葛谁吃饱了撑的，花钱雇这些“闲人”上门来找麻烦。 “好的，杜总，那我明天晚上走吧。” 孟罡作为公司的总经理，整天忙得脚不沾地，也的确没办法长时间在这里耗下去。 杜少杰回到酒店和母亲、妹妹解释了一下，第二天就把两人送上了火车。她俩先回西江，等杜少杰这边忙完了再回去。 孟罡也随后离去，杜少杰打听了一下，也没有得到什么有用的消息。 翌日。 杜少杰去了长安的烹饪协会，拜访了市协的朱昱会长和杨志刚副会长。 得知他是羊城协会的副会长，两位会长都很客气。大家之前虽然没什么来往，但这不就认识了吗？今后难保没有用得着对方的地方。 这就是身份带来的好处，杜少杰要是没有羊城烹饪协会副会长的身份，对方恐怕也不会这么热情。 大家聊得很投机，转眼到了中午饭点，朱昱赶紧让杨志刚去安排一桌。 杜少杰客气了几句，随后就跟着朱昱等人去了一家酒楼。这家酒楼居然以粤菜为主，看来对方的确是有心了。 朱昱和杨志刚都是喝酒的人，喝起酒来很豪爽。 杜少杰自然不会怕这个，反正你们干我就干，主打一个痛快。 “杜会长，看得出来，你也是个实在人。你在长安这边是不是遇到了什么麻烦？不妨说来听听。” 杜少杰前面就铺垫好了，就等着朱昱这句话呢。 于是他也不隐瞒，讲述了【西川酒家】开业之后遇到的问题。 朱昱和杨志刚对视了一眼，杨志刚便接过了话茬： “原来杜会长自家还有这么大的产业啊，失敬失敬！这件事我们还真知道，你们之前得罪了【蜀香园】的老板，他这是要你们好看呢。” 紧接着，张志刚说了事情的缘由。 起因是因为【西川酒家】目前租的这间门店，当时【蜀香园】的老板麻仕奇先看中了这個地方，但房东要价有点高，他便采取了一些小手段。 有好几个想要租门面的人都被他吓唬走了，其实就是要逼着房东降价。 双方拉扯了好几个月，结果【西川酒家】进军长安，在庞伟东的一个朋友的引荐下，快速的签订了房屋租赁合同。 这把痳仕奇给气的，但对方挂着外企企业的牌子，他不好采取太激进的报复手段，因此才有了“闲人”上门闹事这一出。 “我还是喊你杜总吧，杜总，这个痳仕奇很难缠，别看他只是一个理事，但我和会长都得让他三分。这种事你找警察没用，要么低头认错，要么打服他。” 杨志刚的话说的很直白，朱昱也在一旁连连点头。 杜少杰向二人表示了感谢，但没有表态。他不能只听一家之言，这件事回头还得再求证一下。 稍后，几人便转移了话题，这顿饭总的来说吃的宾主尽欢，起码人家的表面功夫做的无可挑剔。 下午。 杜少杰去了找了庞伟东的朋友，对方在长安有一定的影响力，很快证实了杨志刚的话。 另外，他还得知，痳仕奇在长安的能量不小，做事又没有底线，庞伟东的朋友也搞不定对方，表示爱莫能助。 杜少杰觉得不能一直这么耗着，但又不能主动去找对方，搞得他很烦躁。 结果他没去找痳仕奇，痳仕奇反而找上了他。 今天中午，【西川酒家】的门店经理发现，天天风雨无阻来报到的“闲人”，今儿却没有来。 然后，痳仕奇带着几个人大摇大摆的走了进来，直接要了一个包间。然后让服务员传话，请能做主的人过来聊聊。 杜少杰得到消息之后，便直接去了包间。 和他想象中的不同，痳仕奇中等身材，身穿一套唐装，戴了一副近视镜，看着像一位学者。 “我是这家店的投资人，杜少杰。” “杜总真年轻啊，我是痳仕奇，请坐。” 开场白过后，杜少杰便在痳仕奇的对面坐了下来。 两人互相打量了几眼，谁都没有急于开口。 “杜总，伱从进来到现在有五分钟了，可你一直没问我的目的何在，看样子知道的不少。不过，我可以再说一遍，你们做事可不地道啊。” 痳仕奇慢声细语的重复了一遍双方的恩怨，基本上和杨志刚说的差不多。 但是，杨志刚漏掉了一个关键的信息，那就是痳仕奇和房东的恩怨很深，并不仅仅是因为一间门面这么简单。 “麻总，我们从外地来，对于很多事情都不清楚。你和房东的恩怨，牵扯到我们这样的局外人就有点过了。” 说实话，杜少杰是真不想和人争斗，毕竟这已经超出了正常商业竞争的范畴。 但他又能如何？到了这会儿他才深刻的体会到“人在江湖身不由己”那句话。 既然有些事无可避免，他也不用太客气。 “怎么说呢，刚好让你们赶上，算你们倒霉吧。杜总，这件事的本质是你们坏了我的好事，我不找你找谁？” 痳仕奇笑了笑，不再纠缠细枝末节的东西。 “麻总，这么说就没得谈了？” 杜少杰的脸色也冷了下来，既然没得谈那就不谈，大不了一直斗下去。 “杜总，你这个态度就纯属多余了。我今天来不是和你耍嘴皮子的，有件事你可能不清楚，你租的这个门面大概会拍卖吧。 希望到时候你还能这么硬气，我不为别的，就是为了争一口气。房东在生意上坑了我一把，我当然要拿回属于我的东西。” 但接下来痳仕奇的话，却让杜少杰大为吃惊。 这处房产有纠纷？会被拍卖？ 孟罡告诉过他，这间门店缴纳了半年的房租以及一个月的租金作为押金，就等于是已经付了7个月的租金。 再加上装修费用，这要是出现变故那不得亏死！ “所以，你搞这么多事，反而是一片好心呗？” 杜少杰并不觉得痳仕奇是在诳自己，同样，他也不认为对方会有什么好心。 此时，他想到了庞伟东的那个朋友。对方将这处房产介绍给自己，是不清楚这里面的情况，还是故意这么做的？ 很多事都经不起推敲，细思极恐。 “我和你非亲非故，为什么要对你好心？杜总，咱们敞开窗户说亮话，我搞事你才能重视我。 这处房产我想要，对方也想要，搞来搞去谁也得不到只能拍卖。接下来就是考验财力的时候了，我希望你不要站在对方一边。” 痳仕奇果然是个混蛋，他搞这么多的事情，只是为了让杜少杰认清形势，不至于彻底倒向房东。 这家伙把下马威直接放在了明处，就是想告诉杜少杰，你要是敢帮房东，以后就不得安宁。 杜少杰没说话，脑子稍微有点乱。 他得到的明面上信息没什么问题，但暗藏的信息却让他难以分辨。 包括朱昱、杨志刚、庞伟东的朋友，他一个都不敢相信。 “这件事我需要好好捋一捋，现在不能答复你。不过，麻总，有一点我可以告诉你，我俩之间是不可能成为朋友的。” 杜少杰当初能和庞伟东化敌为友，那是有先决条件的。 庞伟东的身上虽然有一些二代的通病，但起码做事有底线，他能一眼看透对方。 事实证明，大家的合作很愉快，没那么多的麻烦事。 而痳仕奇此人做事没有底线，而且根本看不透，能不打交道还是不要打交道的好。 “哈哈，我很喜欢你的直接。放心吧，杜总，我也没想过要和你成为朋友，但即便是成为陌路人，也比变成仇敌要强。 在这里我要提醒你，如果你不想遭受损失，在房产拍卖之前，先想好怎么让自己的投入你会打水漂吧。” 痳仕奇说完，就不再看杜少杰。 他把服务员喊了进来，然后开始点菜，还真打算在这里吃一顿。 杜少杰随即离开了包间，给庞伟东打了一个电话，询问对方那个朋友的底细。 庞伟东觉得很奇怪，追问之下才知道杜少杰有可能被坑了。 “阿杰，你等着，我马上飞过去。” 庞伟东和那个朋友的关系其实很一般，互相之间没有太深的了解。 而公司的员工在租赁这处门面的时候，并未发现有什么异常，合同的签订也是按照正常的流程来的。 因此，公司内部没什么问题，问题来自房东和痳仕奇。 (本章完) 第335章 防火防盗防骗子 挂了电话之后，杜少杰还没有离开经理办公室，就接到了庞伟东那个朋友的电话。 “不好意思，杜老板，之前我介绍门面的时候，也不清楚里面的情况。现在说这些都晚了，房东想和你聊聊，争取尽快解决一些遗留问题。” “行啊，那就见一面，你说个地方，我过去。” 杜少杰在心里冷笑不已，到了现在他已经可以确定，庞伟东的那个朋友绝对不是啥良善之辈。 还有房东，这些人的套路一个接一个，他倒要看看对方想搞什么花样。 随后，杜少杰在一家咖啡厅见到了房东和梁必成。 梁必成就是庞伟东的那个朋友，四十岁左右的年纪，秃顶，脸上始终挂着一丝笑容。 “杜总，我这边突然遇到了难题，房子可能要拍卖。具体的事情我就不说了，总之是被人坑了。 我如今正四处借钱，但还是差一些，所以今天才来找你。我希望你能借我一笔钱，我把这事处理了，然后一定和你签订一个长期的优惠协议。” 房东率先开口，说由于抵押借钱还不上了，现在债权人起诉要求拍卖这处房产。 为了保住门面房，他只能借钱还账，只要欠款还清了，房屋就还是他的。言外之意，杜少杰的租赁就不会受影响。 房东答应，可以用房租抵借款，房租还能给一个长期的优惠价。 杜少杰不禁暗暗的摇头，对方这是把自己当成了“凯子”，还是把自己当成了“傻子”？ 他敷衍了几句，便借口自己需要时间考虑，便匆匆离去。 晚上，他接到了庞伟东，把这些事情一说，气得对方大骂了梁必成一通。 “东子，这事儿你先不要声张，我得赶紧去法院申请保护我的权益。你不是路子野吗？赶紧给我介绍一个熟悉这方面的人。” 现在从公司调人都来不及，杜少杰只好赖上了庞伟东。 庞伟东觉得自己认人不清，挺内疚的，便通过关系给他找了一个刚从法院退休的老同志。 老太太姓张，叫张慈欣，在当地的名气很大。 杜少杰很客气的在【西川酒家】摆了一桌，诚心诚意请张慈欣帮忙。 “杜总，亏了你多了个心眼，我现在可以很负责任的告诉你，你投入的租金、押金和装修款，要不回来了。” 杜少杰和庞伟东、张慈欣边吃边聊，张慈欣很快就听明白了这件事的情况。 她随后语出惊人，把杜少杰和庞伟东都搞蒙了。 “张姨，不是说拍卖之前，租户可以申请保护自己的权益吗？” “话是没错，但这件事可不像表面上看着这么简单。房东和痳仕奇本来就是一伙的，他们利用这处房产可坑了不少人。 如果我没猜错的话，两人从一开始就是在给杜总做局。先坑你的房租和押金，接下来还会变着方的坑你的钱。” 张慈欣叹了一口气，这个痳仕奇仗着自己有些背景，专门坑外地人的钱。 只要租了他们的房子，除非一开始就认赔出局，要不然就会被“沉没成本”勾着，不断的往里面投入。 光是老太太知道的，这处房产就多头抵押，即便是拍卖了房产，债权人的损失也会很巨大。 “痳仕奇他们的事情快要败露了，杜总，你就是他们物色的最后一只肥羊。搞定了你，我猜他们就该跑路了。” 老太太在当地不光名气大，对什么样的牛鬼蛇神她都有所了解。 她建议杜少杰不要再有侥幸心理，做好及时止损的心理准备。报案没什么用，毕竟还没有给对方钱，最好的办法就是不要答理他们。 “谢谢你，张姨，你可是给我帮了大忙了。” 杜少杰向老太太表示了感谢，吃饱喝好之后把对方送了回去。 庞伟东有些不甘心，说道：“阿杰，不能这么便宜他们，接下来咱们搜集一些证据，然后去报案。按照张姨的说法，受害人不止你一个，也可以联络一下。” “嗯，我这边还是要去法院提出申请，不管能要回来多少，先排上队吧。” 杜少杰点点头，知道这件事无法善了。 损失是一定的，能挽回多少算多少，但也不能让痳仕奇等人好过。 两人忙活了几天，倒是有不少收获，最起码找到了两位受害人。杜少杰一边和痳仕奇等人虚与委蛇，一边以公司的名义报案。 报案的理由自然是对方的欺诈行为，有他挑头，其他的受害人才敢露面，由此可见痳仕奇等人在当地的猖狂程度。 庞伟东也动用了一些关系，房东和梁必成被抓，但痳仕奇却提前得到风声跑了。 “特么的，这个案子直接捅到了市里，上面很重视，结果还是搞成这样。” 这个结果让庞伟东很不满意，但也没办法深究。 痳仕奇和当地一些人的关系错综复杂，要不他怎么可能嚣张这么多年？ 但这次的事情败露之后，谁也不敢捂盖子，但并不代表什么都不能做。痳仕奇消失不见，让一些人暗暗的松了一口气。 【西川酒家】的生意越来越好，但杜少杰等人却高兴不起来。 门面的事情很麻烦，牵扯到多位债权人，未来会怎样谁也不知道，完全是开一天算一天。 杜少杰这边也申请了权益保护，可现在的局面是僧多粥少，很难挽回多少损失。 “阿杰，我得回去了，家里的事情还一大堆。这事儿你也别着急上火，吃一堑长一智，咱哥俩算是花钱买了个教训。” 庞伟东带着郁闷的心情离开了长安，这次事情不能怪他，但终究和他有一点关系。 杜少杰倒是看得开，这种事早发生比晚发生要好，给公司上下都上了一课。这年月的骗子很多，法律法规也不健全，今后做事得多一个心眼才行。 私底下，他和张慈欣倒是经常有来往。 老太太能给他很多专业的建议，他也不让人家白忙活，这段时间也给了对方可观的辛苦费。 “杜总，你要有心理准备了，法院打算下周拍卖这处房产，所得款项按照顺序支付给大家。你呀，只能祈祷新房东比较好说话，要不然就亏大了。” 法院的处理速度很快，下周就会进行司法拍卖。 张慈欣提前告诉了杜少杰一声，暗示他可以早做决定，实在不行就只能另找门面。 杜少杰想了想，问道：“张姨，我打算竞拍这处房产，回头麻烦你带我的人去登记一下。” 这几天他想来想去，觉得最好的办法就是自己把这间门面买下来。以前缴纳的租金和押金肯定会损失一大部分，但装修等费用则不会浪费。 “杜总，你的想法不错。不过由于这处房产牵扯的债务过于庞大，所以起拍价并不低，你要想好。如果你下了决心，我来帮你操作。” “我决定把这处房产买下来，张姨，麻烦你了。” 杜少杰的态度很坚决，不想错过这个机会。 张慈欣点点头，随即开始张罗拍卖的事情，毕竟她和方方面面都很熟悉。 孟罡提前一天飞了过来，这件事他和相关的员工都有责任，善后的事情自然不能让老板一个人忙活。 本以为竞争可能会很激烈，但到了拍卖的当天，举牌者却寥寥无几。 因为起拍价定的稍高一些，不少人在甚至全程都没有叫价。最终，杜少杰以43万元的高价将这处房产成功买下。 开业之初前来捣乱的“闲人”也不再露面，杜少杰终于可以安心的返回西江。 不过临走前他也留下了一个伏笔，让人散布了一个小消息出去，谁能提供痳仕奇的确切下落，抓住对方之后可以获得2000元的奖励。 这种悬赏或许有用或许没用，就当下一步闲棋吧。 杜少杰陪母亲和小雅回家乡呆了半个多月，羊城的培训中心落成，他便先行离开，回去参加剪彩。 “师傅，培训中心以后就交给你了。” 培训中心落成，廖永新走马上任，成为了中心的经理。 楚琳琳是培训中心的副经理，负责培训之外的日常工作。 今后公司下属各门店的培训将会制度化、规范化，运作起来之后，基本上不用再为人才的事情发愁。 第一期（川菜厨师）高级培训班开启，廖永新和周怀恩亲自担任讲师，杜少杰也抽空去讲了一次课。 培训中心的餐厅从各地的【西川酒家】和【川菜坊】抽调了一批骨干，同时担负起培训和对外营业的重任。 客房部也一样，除了接待前来培训的员工，也会对外营业。 培训餐厅和客房部都归楚琳琳管，廖永新负责全盘以及培训工作。 在暑假接近尾声的时候，齐燕突然来到了羊城。 “少杰，暑假我妈去了京城，这不她刚走我就来看你了。” 齐燕想杜少杰了，但对方一直没有去京城，她就主动跑来看他。 搞得杜少杰还挺内疚的。 “我妈还没回来，家里就我和小梅在，要不你住这边？” 杜少杰不知道齐燕的想法，再加上王玉秀很快就会回来，所以他得问一句。 齐燕见他的这套院子房间很多，就点点头，挑了一间客房把自己的行李放了进去。(本章完) 第336章 该如何收场? 中午。 杜少杰做了一桌海鲜，小梅回来见到齐燕高兴的不行，边吃边聊，一刻都不停。 “时间过得真快，小梅都当行长了啊。” 恍惚间，齐燕觉得自己正在向大龄青年迈进，忍不住幽怨的看了杜少杰一眼。 这个花心大萝卜，从来不提结婚的事情，女人的青春能有多少年？ 不过她没有说出口，而是快速的转移了话题。 “燕子姐姐，是支行长，芝麻大的官儿。” 小梅心里很得意，但嘴上却谦虚了一句。 齐燕没好气的瞪了她一眼，这个小梅和她哥哥一样，口不对心。 吃完饭收拾利索，小梅就去上班了。平时她一般会眯一会，但今天她不想当电灯泡，便把空间让给了哥哥和燕子姐姐。 “唉，真不知道哥怎么收场。” 在去单位的路上，小梅一直替哥哥犯愁。 她知道哥哥一直在齐燕和梁美琴之间左右逢源，现在燕子姐姐都找到羊城来了，要是美琴姐姐再出现，那个场面她都不敢想象。 只不过她操不了哥哥的心，叹了一口气之后就强迫自己不再去想。 午休过后。 杜少杰带着齐燕去街上逛了逛，作为改开的前沿，这座城市给齐燕留下了深刻的印象。 对方难得来一次，他想带着对方去香江玩玩，但办理通行证比较麻烦。因为这事儿他不能去找蔡菁帮忙，找于默也不合适，最后他只好给秦露打了电话。 “小事一桩，你回头把你朋友的资料给我，到时候按照我公司的管理人员办理通行证就行。时间嘛，大约需要三天即可。” 秦露没有多问，当即就答应了。 杜少杰干脆带着齐燕去了深城，先把资料给了秦露，然后陪着齐燕去周边玩了两天。 回来后就拿到了通行证，于是两人就直接去了香江。 现在的香江的确比内地繁华很多，也发达很多，齐燕觉得自己的眼睛都不够用了，看什么都觉得很新奇。 杜少杰看着好笑，便决定让对方体会一下香江的高档次服务。 于是他没有带对方去家里，而是直接入住了【丽晶酒店】，开了一间商务套房。 本来打算下午去逛街的，结果齐燕进了房间之后就显得很兴奋，硬是把出门的时间拖到了夜幕降临。 杜少杰见齐燕迈着慵懒的步伐，就打算在附近随便吃点。 结果齐燕说想吃海鲜，他想了想，便打车去了秦氏集团旗下的海鲜酒楼。 “先生，小姐，晚上好。请问有预定吗？” 迎宾的态度很好，但一开口就问二人有没有预定。 杜少杰摇了摇头，他突然有了一种不好的预感。 “不好意思，没有预定的话现在排不上位置。我们这里天天爆满，您下次来之前可以先打电话。” 迎宾小姐很遗憾的告诉杜少杰今晚没有位，然后给了他一张名片。 杜少杰看了一眼齐燕，发现对方很失望，便想着要不要找一下秦明诚，也就是秦露的父亲。 正在这时，酒楼的经理走了过来。 “果然是杜先生，我刚才有点事在忙，招呼不周，请不要见怪。杜先生是来用餐的吗？” 杜少杰曾经代表秦氏集团出战过【香江厨神大赛】，后面还帮着秦氏集团培训过厨师，认识他的人并不少。 比如像眼前这位经理，就曾经见过他。 “是啊，没想到你们的生意这么好。” 杜少杰笑了笑，对这位经理倒没什么印象。 “您是董事长的贵客，哪能让您白跑一趟呢？请跟我来，我帮您安排。” 经理挥挥手让迎宾小姐去忙，他亲自带着杜少杰和齐燕走了进去。 他这边不管生意有多少，一般都会有预留的位置，就为了应付突发的情况。 两人跟着经理来到了一个靠窗户的坐位坐下，杜少杰点了几道酒楼的招牌菜，同时还要了一瓶红酒。 “少杰，你和这间酒楼的老板认识呀？” 齐燕本来都打算走了，结果峰回路转，两人终究没有白来一趟。 她其实对于杜少杰的社会关系并不了解，通行证的事情就令她小小的震撼了一把，吃饭的事情虽然是一件小事，但也能看出对方的人脉不一般。 “我在这边认识的人不多，但和秦氏集团的关系还不错。” 杜少杰不觉得这点事有啥好夸耀的，便淡淡的回应了一句。 然后两人开始用餐，说实话，香江这边的酒楼做海鲜还是有一套的，风味独特，味道确实很好。 当然，这里消费也很高，齐燕一个月的工资根本吃不起这顿饭。 吃完饭，杜少杰去买单，经理还特意给了一个折扣。他可没有免单的权力，同时也不可能为了这点事去麻烦董事长。 杜少杰却很满意，要是真免了单，他可能以后都不会再来了。 从酒楼出来，两人漫步在霓虹灯闪烁的街道上，都不想这么早回酒店。 “少杰，要是天天能和你晚上出来散步，那该多好。” 齐燕搀着对方的胳膊，尽显女人的温柔。 不过杜少杰很清楚的她的性格，她可不是一只温顺的小猫，绝对是带刺的玫瑰。 “以后我有空的时候会多去京城呆呆的，燕子，咱们转一会就早点回去，明天我陪你逛街。” 杜少杰笑着点点头，同时心里也有了一种紧迫感。 自由自在的日子貌似不多了，齐燕已经暗暗的表露了自己的想法，他不可能一直装糊涂。 但另一边还有梁美琴，他放不下这个也放不下那个，暂时只能用“拖字诀”。 回到酒店。 两人继续深入交流到了深夜。 第二天起的比较晚，酒店的早餐时间都过了。 杜少杰带着齐燕去吃了一顿香江特色的早餐，然后两人就去购物。 “少杰，这套衣服好看，就是太贵了呢。” 齐燕在挑衣服的时候，眼睛都看花了，好多衣服的款式她都没见过，一看就很喜欢。 这年月内地的服装业才起步不久，很多服装的款式都是跟着香江这边的潮流。香江出了什么新款的服装，内地便仿照人家的版型进行制作，差距还是很明显的。 但当齐燕看到了衣服的价格，忍不住直咂舌。 “燕子，你别管价格，只要穿着舒服好看就行。” 杜少杰知道对方想给自己省钱，便直接让店员把齐燕看中的衣服都包起来。 等他们出门的时候，提着大包小包，几万港元就这么花出去了。 随后，他又带着齐燕去买了化妆品和背包，衣服买了，自然鞋子也要买。还顺便给她买了几样首饰，要不是齐燕拦着，他还会一直买买买。 当然，他没忘记家人，也给她们买了礼物。 一不小心，一上午的时间花出去了20来万港元，搞得齐燕都不淡定了。 “阿杰，我累了，咱们回去吧。” 齐燕拽着杜少杰去打车，直接逃回了酒店。 进屋之后，她的心脏还在狂跳不已。说白了她只是一个普通的讲师，一个月的工作甚至连一支口红都买不起，哪见过这样的大手笔消费？ 杜少杰能理解，回来后什么都没说，洗了澡就去睡了一会。 两人在香江呆了一周的时间，然后返回了羊城。 假期结束，杜少杰给齐燕买了一张机票，把她送到了机场。 分别的时候，齐燕抱着杜少杰哭得稀里哗啦，直到他保证一年至少去三次京城，才让齐燕破涕为笑。 等他回到家里，刚泡了一壶茶，蔡菁和梁美琴就敲响了院子的大门。 “蔡姐，美琴，赶紧进来。来之前也不打个电话，要是我不在家你们岂不是白跑一趟？” 杜少杰觉得好悬，差一点就让齐燕和梁美琴碰在了一起。 其实他也知道，这么长时间了，她俩不可能没有猜测，甚至心里早已笃定了一些事。 但猜测归猜测，王不见王是最好的。 这要是在羊城碰到了一起，他也不知道会发生什么事情。总之，就是因为他的贪心，才导致了今天这种局面。 “打电话你也得接才行啊！打了几次电话都没找到你，后来我问了孟罡，知道你在羊城，就直接过来了。 阿杰，废话少说，我和美琴都快饿死了，有没有啥吃的？” 蔡菁和梁美琴来省里办事，忙活了一上午，到现在都没吃午饭。 杜少杰也一样，他从机场回来，甚至连口水都没喝，两人就来了。 “这么晚就别做饭了，你们先坐，我去弄点吃的回来。” 杜少杰见两人是真的饿了，便出门去了侯三那边。 稍后，他提着一只【烧鸭】和一些卤制品回来。 他切了一盘【烧鸭】、一盘【卤水拼盘】，过了一会，【烧烤店】那边又送来了两条【烤鱼】过来。 杜少杰快速的做了一道【白灼西蓝花】，正好小梅也回来了，大家便坐下开饭。 “小梅，你老看我干嘛？我脸上是不是有脏东西？” 小梅看着梁美琴，心说，好悬！ 梁美琴还以为自己的脸上有什么脏东西，结果照了半天镜子，也没发现有什么异样。 杜少杰瞪了一眼小梅，然后问道：“蔡姐，这次过来是办事？” “是的，我们一上午都在省里，事情已经办好了。对了，阿杰，公司准备进行新一轮的增资扩股，你打算认购增发的股份吗？”(本章完) 第337章 送上门的富贵 杜少杰下意识的想拒绝，但忽然觉得不对。 蔡菁公司的房地产业务发展顺利，按说现在不应该缺钱，怎么会又要增资扩股了呢？ 他意识到自己似乎疏忽了一些事情。 “蔡姐，你这是准备进行公司的股份制改造了吗？” 国内的证券交易得到90年之后了，但股份制公司的出现要更早一些。 杜少杰记得“深交所”应该是在1990年年底成立的，最早的上市公司当中就有好几家房地产企业。 他之前一直没朝着这方面想，今天才突然意识到蔡菁的野心不小。 “是啊，前些日子市里找我谈过话，希望我能支持股份制企业的试点工作。我没什么野心，当时就同意了。” 蔡菁微微一笑，有些事现在不宜过早的说出来。 杜少杰神情怪异的看了一眼对方，心说，你都打算进行股份制改造了，还说自己没野心？ 当然，这话可不能说出口。 “那我考虑一下吧，要是钱凑手，我就参与增发。” 杜少杰没有把话说死，但心里已经打定主意会参与其中的。 至于是以公司的名义还是以个人的名义，等到时候再说。以公司的名义参与现在方便一些，以个人名义参与，以后套现方便一些。 “行，你考虑一下吧，反正时间还早，这件事没几个月的时间搞不定。美琴，下午没什么事你自由活动，明天早上咱们回深城。” 吃完饭，蔡菁有点私事要办，便告辞离去。 梁美琴留下来帮着收拾了残局，然后拉着杜少杰去了东湖新村。 “少杰，你会再给蔡总的公司投资吗？” 夜深人静，两人聊起了增发的事情。 梁美琴最近跟着蔡菁跑了不少地方，见了不少人，增资扩股的事情不太顺利。 现如今，住房商品化还处于试点阶段，大家对于房地产开发企业的认识也相差很大。所以，蔡菁想要进行股份制改造并不容易。 “多少会投一点吧，我很看好房地产行业的发展。” 杜少杰点了点头，态度很明确。 梁美琴也就没有再劝，她已经把公司遇到的困难如实告诉了对方，对方还是决定增加投资，她就没什么好说的了。 第二天一早，梁美琴就赶去与蔡菁汇合。 杜少杰打算回去补一觉，昨晚没睡好，到了这会他还在打哈欠。 开学前。 杜小雅将母亲王玉秀送到了羊城，她在羊城呆了两天，便赶紧返回了学校。 杜少杰也彻底闲了下来，时不时的和王永利去湖边钓鱼，然后再去鱼庄练习几道菜。这段时间他光是将【烤鱼】这一道菜，就研究出来了好几种做法。 虽然味道有所不同，但却同样的美味。 周末。 林志远等人齐聚鱼庄，杜少杰特意下厨露了一手。 全鱼宴已经发展到了第三个版本，光是各式的【烤鱼】就令人垂涎欲滴。 “杜总，你这是将鱼菜玩出花样来了啊？” 林志远人逢喜事精神爽，吃一口菜赞叹一句。 江东源很有眼色，第一个端起了酒杯，说道：“林局高升，杜总还不得拿出真本事？来来来，咱们一起敬林局两杯，好事成双嘛。” “林局，恭喜了！” 杜少杰等人纷纷举杯，向林志远表示了祝贺。 林志远同样陪了两杯酒，一点都不含糊。 然后大家便放慢了节奏，边吃边喝边聊，气氛显得很融洽。 “杜总，来，咱俩喝一个，话在酒中，就不多说了啊。” 有些话不好在酒桌上明说，但林志远的确很感谢杜少杰。 这次的晋升有很多偶然原因，但不可否认，唐骏在其中还是起到了很重要的作用。 而唐骏正是杜少杰介绍他认识的，吃水不忘挖井人，林志远想要表达的正是这个意思。 “都是老朋友了，说那么多干嘛？喝酒！” 杜少杰和对方碰了一下杯，然后一饮而尽。 叶明伟、焦洪涛等人虽然嘴上不说，心里也大致明白是怎么回事。 但明白归明白，没谁会傻到直接问出口。 吃完饭。 大家和往常一样又打了会牌，林志远便提前告辞。 高升当然好事，但也意味着他的自由时间会越来越少，像这样的聚会，都不知道还能不能抽出空来参加。 剩下的人一直玩到傍晚时分才陆续离去，临走前，江东源还提议以后每隔一周就到这里聚会一次，就当是来度假了。 叶伟明是最后一个走的，上车前他告诉杜少杰：“五金公司准备全面改制，公司虽然不行了，但以前在市里的繁华地段却拥有不少高价值的门面。” 他虽然已经从市五金公司调走了，但很多事情都瞒不过他。 叶伟明知道杜少杰喜欢不动产，尤其是门面房，因此才特意和对方说一声。 “谢了，叶总。” 杜少杰笑着点点头，然后目送对方上车离去、 对于企业改制的试点，他并没有兴趣参与，主要是太麻烦，一不小心还有可能留下后患。 比如像原有职工的安置问题，资产评估问题等等，都非常让人头疼。 五金公司的门面房虽然诱人，但他还是克制了心里的贪欲。除非是出售，否则的话他是不会踏进泥坑的。 “杜总，客人都走了，你进去歇歇吧。我应该泡好了茶水，喝几杯刚好醒醒酒。” 杜少杰在原地站了好一会，直到吴大柱喊他，他才回过神来。 “好，那就去喝杯茶。” 杜少杰跟着吴大柱去了另外一个包间，老板娘不仅泡好了茶水，还在桌上摆了一个果盘，和一些小吃。 “杜总，你要是不急着走，我俩想和你商量点事。” 三人坐下之后，吴大柱笑眯眯的进入了正题。 “不急，你慢慢说。” 杜少杰还有点纳闷，自己经常过来，有什么事值得老板两口子这么慎重。 “是这样，我打算重新改造鱼庄，在保持农家乐特色的前提下，尽量将设施做一次高水平的升级。我的资金有限，所以想找人合伙，不知杜总有没有兴趣？” 吴大柱快速的说完，然后眼巴巴的看着杜少杰。 “老吴，我觉得鱼庄现在应该很赚钱才对，干嘛要急于升级呢？再说了，你找人合伙，岂不是要分出去一部分利润，你真舍得呀？” 杜少杰稍一琢磨，就觉得这里面有事。 他见吴大柱说话绕来绕去的，就干脆把这个问题挑明了。毕竟他也不缺生意好的门店，对于是否参股鱼庄也没那么在意。 但话一定要说清楚。 “唉，杜总，就是因为生意太好了我才想着找个合伙人。我们都是农村出来的，碰巧才拿下了这块地搞了这个鱼庄。 以前生意不好的时候，根本无人问津。但现在生意好了，就有不少人开始打鱼庄的主意。我俩真的应付不来，便想着找一个有本事的人一起干。” 吴大柱实话实说，讲述了最近遇到的一系列事情。 所谓钱财动人心，他们两口子又没啥背景，面对一些贪婪的家伙，他俩担心的都睡不着觉。 “哦？你俩就这么笃定我能挡得住那些饿狼？” 杜少杰对吴大柱的态度很满意，不管事情成与不成，双方的关系都不会改变。 “杜总，我的眼睛又不瞎，你整天来往的是什么样的人，我多少也能看出来一点。我们在这边不认识什么大人物，现在遇到难题只好向你求助了，别见怪啊！” 吴大柱无奈的笑了笑，他要是能抗的住，也不会想出这么一个办法。 他们两口子和杜少杰打交道也不是一天两天了，可以说，没有对方传授的技艺，就没有现在的好生意。所以，他们信不过别人，但信得过杜少杰。 杜少杰见对方是真心实意的，便在心里合计了一下。 改造这个鱼庄包括增添设施设备，起码要投入10万元以上的资金。当然，这点钱对他来说不算什么，关键是他占多少股分合适呢？ “老吴，你们两口子有啥章程？” “我们打算给你6成的股份，我们占4成，你看可以吗？” 吴大柱两口子这两天商量了半天，最后得出结论，只有和杜少杰合作他们才能安稳的赚钱。这要是换成别人，他俩到最后恐怕连渣滓都剩不下。 如今等于是夫妇俩想投靠杜少杰，当然得把大头让出去。 还别说，两口子的文化程度虽然不高，但心里很通透，比很多人都强。 “那倒不至于，我可没时间管理这边，生意上的事情还得靠二位。这样，回头我让人评估一下鱼庄的价值，再加上改造的费用，我出一部分钱，股份就占比4成吧。” 杜少杰可以调一两名厨师过来，经营上的事情他不会插手。 这种模式就跟他和庞伟东的合作模式一样，他不参与经营管理，只要卡住关键点就行。 吴大柱两口子自然是千恩万谢，仅仅过了几天的时间，双方就签订了协议书。 杜少杰投了一笔钱进来，吴大柱两口子也出了点，鱼庄随即开始了升级改造。暂时不影响经营，改造工程分两期进行，能保证顾客的正常就餐。 然后，他就把自己参股鱼庄的消息放了出去。(本章完) 第338章 正大光明的偷师 一些在暗中盯着鱼庄的家伙知道了以后，便纷纷退却。 作为【西川酒家】、【海鲜坊】以及【西北面馆】的老板，同时还是市协的副会长，没多少人愿意为了这事得罪杜少杰。 人脉关系再广一点的人，更是知道杜少杰和市里的林志远关系很近，谁还会吃饱了撑的来找事？ 吴大柱夫妇的危机消解于无形，让他们感到很庆幸。 庆幸自己做出了正确的选择。 “杜总，你这人还是很仗义的。鱼庄的事情我听说了，要是没有你，原来的老板够戗能守住那一亩三分地。” 林志远知道了这件事之后，还特意给杜少杰打了电话。 之前大家聚会就喜欢去鱼庄，远有远的好处，更何况现在杜少杰还在里面参了股。 “无所谓了，举手之劳而已。” 杜少杰也觉得现实挺魔幻的，不知不觉之间，自己也变成了能为他人遮风挡雨的“大人物”。 事实上，他早就是餐饮行业的巨头了。在别人还在单打独斗的时候，他已经实现了公司化、连锁化经营，这就是先知先觉带来的好处。 两人聊了十来分钟，林志远要去开会，双方便结束了通话。 最近杜少杰已经挑选了两名心腹前往鱼庄，一人负责管理后厨，一人负责管理财务，往后的事情就不用他操心了。 趁着秋高气爽的好天气，他便和王永利等人驾车出行。 这一次是去洪州，【西川酒家】洪州店即将开业，他正好可以一路游山玩水驾车过去。 路上。 杜少杰坐在后排座闭目养神，王永利坐在副驾驶位上，开车的是新来的驾驶员邹小禾。 邹小禾今年23岁，也是一名退伍军人。他之前当过汽车兵，驾驶技术很好，而且身手也不错。 开车跨省出行是要小心点，虽然经过三年的严打，社会治安好了很多，但和后世还是没法比的。有邹小禾和王永利在，杜少杰就放心多了。 他看似在闭目养神，实际上却在盘点最近的收获。 这么长的时间，一共有160道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价。由此也给他增加了16万点兑换点，以及320万小时时长的进项。 消耗不算多，这么长时间一共消耗了30万小时时长。 【兑换点：753918点\1377066点】 【时长：711万小时\2277.30万小时】 剩余的兑换点和时长都创了历史新高，他突然有了一种“暴发户”的感觉，心里美滋滋。 由于不赶时间，他们这一路都是走走停停，无论是大一点的城市还是小县城，杜少杰都愿意停下来品尝一下当地的美食。 等到了洪州，各种美食就更加丰富了。 杜少杰觉得当地的美食特色离不开“香辣”二字，倒是符合他的口味。 “杜总，看来你很适应赣菜呀，我就差一点，太辣了。” 抵达洪州的第二天，孟罡和苏大鹏也到了。 这一次在洪州有一家【西川酒家】和一家【西北面馆】同时开业，公司的发展已经有了提速的迹象。 尤其是【西北面馆】，基本上是跟着【西川酒家】走，只要有【西川酒家】的地方就一定有【西北面馆】。 当晚，三个人去了当地的一家老字号酒楼吃赣菜。 杜少杰点了【西施金丝缠大虾】、【瓦罐煨猪手】、【新雅四宝】、【烟笋炒腊肉】、【文山鸡丁】等。 “赣菜的辣和川菜的麻辣、湘菜的辛辣有所不同，主要突出香辣、鲜辣，辣味适中。今天的菜是有点过于辣了，等回头咱们在其他的酒楼尝尝。” 杜少杰对于赣菜并不是一无所知，但他之前很少尝试。 这一次来到了赣菜的故乡，他并不打算匆匆离去，而是想多呆一阵子，系统的学一下赣菜的制作。 赣菜很深不属于“八大菜系”中的任何一种，有人戏称为“第九大菜系”。先不管这种说法是否靠谱，但赣菜别具一格的风味还是给他留下了深刻的印象。 因为明天两家门店要开业，三人都没有多喝，吃过饭就回到酒店休息。 杜少杰自带了好茶叶，回到房间泡了一壶茶，邀请孟罡和苏大鹏过来喝茶聊天。 “孟总，大鹏，公司很快就会施行‘股权激励’制度，具体的方案我还在考虑，但明年上半年一定会出台的。” 孟罡和苏大鹏两人的确很辛苦，而且工作卓有成效。 苏大鹏还好说，毕竟对方拥有【西北面馆】的少部分股权，而孟罡除了工资奖金之外就什么都没有了。 经过这几年的合作，杜少杰从心里认可了对方，所以才会适时地抛出这个话题。 孟罡果然大受震动，他要是能拥有公司的少许股权，哪怕只有1%，他的身份都不一样了。明知道这是老板的手段，可他还是很感动。 接下来，孟罡和苏大鹏就像上了发条的闹钟，根本停不下来。 开业仪式之后，他俩就飞往了下一个城市考察，哪像某人悠哉悠哉的留在洪州吃喝玩乐。 “杜总，我看好了一套院子，你今儿有没有空，一起去看看？” 住酒店终究不方便，毕竟杜少杰想学习“赣菜”的制作，就离不开厨房。 于是他就让王永利去看房子，遇到合适的就租下来。 他这会儿也没啥事，于是就让邹小禾准备好车子，稍后和王永利去看了一眼。 房屋总体不错，院子也很大。 杜少杰不由得感慨，也就是这年月在城里还很容易找到这样的院子，日后像这样的院子都会被高楼大厦所取代。 厨房也很宽敞，可以烧煤，毕竟煤气罐还没有普及，更别提管道天然气了。 房东听说杜少杰等人只租一个月，就有点不爱搭理。 最后还是王永利加了一些钱，对方才勉为其难的将这套院子出租给他们。 厨房当然不是专业厨房，添个鼓风机也能用。 杜少杰先在模拟场景中复刻几道菜，然后在现实里做出来让王永利和邹小禾品尝，大家都觉得很好吃。 但的确不是原来的味道。 “看来还是我对赣菜太不熟悉了，怎么才能系统的学一下呢？” 杜少杰以前复刻川菜、鲁菜、湘菜甚至是粤菜，都无往而不利，但在复刻赣菜时却不灵了。 原因很简单，就是因为他之前对于赣菜的了解太少，尽管凭借精湛的厨艺能做出来不错的菜品，却缺少了赣菜的灵魂。 【叮！】 【任务：可以用一切手段，学习赣菜的基本制作方法。任务期限30天，至少能做出来一道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品。】 【奖励：兑换点10万点，随机大礼包（x2）】 【惩罚：无】 注1：一切手段包括但不限于去培训学校学习，拜师，偷师，禁止一切违法犯罪手段。 任务发布不期而至，差点把杜少杰给逗乐了。 拜师他肯定不会考虑的，因为没必要，他都已经是烹饪技师了，能当他师傅的人并不多。 关键是拜师之后牵绊太多，他怕麻烦。 去厨师培训学校学习倒是可以考虑，就怕在那边学不到真本事，基础打不好，以后的路就走歪了。 偷师也可以考虑。 按照他现在的水平，看几眼就能学会很多东西，但问题有点掉价。小饭馆学不到什么，大酒楼他也不见得能进去。 只是万一穿帮了，很丢脸的说。 “对了，我现在身份不一样啊，任务规定是不能违法犯罪，但没有说不能动用其他手段。” 杜少杰差点被系统给带歪了，任务只是例举了几种学习的途径，但并没有限定别的途径就不行。 “永利，小禾，咱们出去一趟。” 杜少杰反应过来之后，随即乘车去了洪州市烹饪协会。 他自己有羊城市协副会长的身份，可以正大光明前去“拜码头”，何必想那些有的没的。 到了地方，接待他的是一位常务副会长，潘文。 “杜会长，欢迎你来到洪州。会长最近身体不适，就由我陪你在当地转转，还请你不吝指教。” “潘会长客气了！我这次来主要抱着学习交流的目的，麻烦你帮着安排一下，咱们来几次粤菜和赣菜的交流活动，不知道方便吗？” 杜少杰的理由冠冕堂皇，打着交流学习的旗号，能省很多事。 潘文一听果然很感兴趣，这几年粤菜已经走向了全国，有这么难得的交流机会他肯定不会拒绝。 再说了，杜少杰的厨师等级是“烹饪技师”，不管到哪儿都会获得尊重。 “没问题，回头我一定会安排的。杜会长，先不忙着走，我带你先去几家有名的酒楼看看，然后一起吃个饭。” 潘文老于世故，当即带着杜少杰去了洪州几家有名的酒楼。 这几家酒楼主打的就是赣菜，各有特色，杜少杰很轻易就进入了人家的后厨，还真学到了一些东西。 中午。 潘文请客，杜少杰等人吃了一顿正宗的赣菜。 杜少杰则给对方送了几盒上好的【瑶柱】、【干鲍鱼】、【干海参】，并申盛情邀请对方在方便时候去羊城看看。 潘文很高兴，觉得杜少杰是一个讲礼数的人。 翌日。 潘文带着杜少杰去了洪州饭店，开启了正式的交流活动。(本章完) 第339章 新雅四宝 杜少杰代表了“羊城烹饪协会”，洪州首次出场的就是一位资深特级厨师。 他首先演示的是赣菜的代表菜之一的【新雅四宝】。 厨师一边忙碌着，一边给杜少杰进行讲解，主要突出赣菜的特色，这也是某人所需要的。 【新雅四宝】以水发海参、水发鱿鱼、水发猪蹄筋、熟肥鸡脯肉为主料，以蟹肉、香菇、火腿为配料，以料酒、鸡汤、猪油、麻油、味精、胡椒粉、葱姜汁、精盐、淀粉为调料。 此菜色泽金黄，汤汁油润，蟹肉下隐藏“四宝”，蟹肉鲜美无比，四宝滋味醇厚。 在制作上重视刀工和调味，杜少杰看得很仔细，一些原来不解的地方，一下子就豁然开朗了。 这道菜他曾尝试复刻过，但效果不理想。 今天见识了完整的操作，他绝对能做到“完美复刻”。 稍后。 轮到杜少杰上场，他制作了一道【白切鸡】和一道【蒜肉粉丝蒸鲍鱼】，获得了满堂喝彩。 接下来，酒楼的大厨和他进行了交流，互相传授了一些赣菜和粤菜的烹饪技巧，双方都觉得很有收获。 “杜会长，今天的交流活动很完美，明天休息一下，咱们后天继续。” 潘文也感到很满意，他要的就是这个效果，到了年底的工作总结可以浓墨重彩的添上一笔，工作成绩不就来了？ 杜少杰说了几句客气话，然后在酒楼吃了午饭，便回到了家里。 交流活动不可能持续一整天，他愿意，人家也没空陪同。不过这样也挺好，他等于是有了消化吸收的时间。 午休过后，杜少杰便把自己关在房间里，进入到摹拟场景中开始复刻这道【新雅四宝】。 模拟场景不受时间、材料等等的限制，他可以尽情的练习，一遍不行就来第二遍，直到彻底掌握这道菜的精髓为止。 晚上。 杜少杰和王永利、邹小禾在家里吃饭，他做了几道赣菜的小炒，味道居然很不错。 第二天没什么事，他继续在模拟空场中练习。王永利和邹小禾一早出去买菜，中午的时候，杜少杰便做了一道【新雅四宝】，感觉大有进步。 下午继续模拟练习，晚饭是去外面吃的，他需要尽可能多的品尝各种菜品，这样才能真正掌握赣菜的制作技艺。 任何菜系都具有完整的体系，他需要学习的东西还有很多，要不然很难完成任务。 做出一道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，必须凭自己的真办事，氪金提升上去的肯定不算。 到了夜里，杜少杰终于在模拟场景中完美的复刻了这道【新雅四宝】，他估计在现实里制作这道菜，起码有“珍馐美馔”的水平。 翌日。 交流活动继续。 杜少杰乐不思蜀，一边学习赣菜的制作，一边品尝各种美味佳肴，对于赣菜的理解也日益加深。一共十场交流活动，让他受益匪浅，真恨不能一直持续下去。 但他也知道这不可能，交流活动结束之后，他请潘文等人吃了一顿饭。 “潘会长，多谢你的盛情接待，以后你若是去羊城，一定提前给我打电话，到时候我去接你。” 杜少杰觉得潘文很不错，有机会一定要还这个人情。 他这次来多亏有对方的安排，接触的都是在赣菜方面很有建树的大厨，这也让他的学习过程少走了很多弯路。 他越来越喜欢副会长这个身份，有时会给他带来很大的方便。 “杜会长，你还别说，我肯定会去羊城的。” 这顿饭吃的宾主尽欢，互相留了联系电话和地址，才各自离去。 接下来几天，杜少杰没有马上离开洪州，而是继续学习复刻更多菜品。由于有了良好的开端，他基本上掌握了赣菜的精髓，不再像刚开始那样无从下手。 这天中午。 杜少杰带着王永利和邹小禾在外面转悠，临近午饭时间，三人便就近找了一家小饭馆，打算先填饱肚子。 店里摆放着六张桌子，装修也很简单，但看着很干净。 “杜总，咱们是不是进错地方了？这家店门口贴着招聘启示，来客人了也不见有人招呼，要不咱们咱们换一家？” 三人进来坐下，等了好一会也没看到老板和服务员露面。 王永利观察的很仔细，六张台子加上他们这一桌，总共才有两桌客人。结合门外贴的招聘启事，他觉得这家店不靠谱。 杜少杰点点头，刚准备起身，从后厨走出来了一个女人。她的手里端着托盘，然后把菜几道送到了另外那一拨客人的桌子上。 “不好意思啊，各位。店里目前只有我一个人，怠慢各位了。你们想吃点什么？我店里的厨师刚辞职，我自己只能做几道拿手菜。” 这个女人是小店的老板，不到三十岁的年纪，高挑身材，长得还挺漂亮。 听对方的意思，目前小店就她一个人在撑着。 杜少杰抬头看了一眼另外一桌客人点的菜，是几样小炒，闻着飘过来的味道，貌似女老板的厨艺很一般。 也就比家常菜的水平略高一点。 “老板，那就麻烦你随便炒个菜，我们饿了。” 杜少杰冲着王永利等人使了个眼色，然后让让老板上菜。 王永利和邹小禾明白了杜少杰的暗示，都低着头不吱声，似乎桌面比女老板的脸蛋好看。 “好的，请稍等。” 女老板笑着应了一句，赶紧跑去了后厨。 等了好一会，对方才端上来三道小炒和一份汤。 杜少杰尝了一口，味道确实不咋地，但也不至于难以下咽。 “几位，吃的可好？” 杜少杰他们三个来了之后，店里就没有进的新的顾客。 前面那一桌客人快快吃完就离开了，女老板坐在那里愁眉不展，直到杜少杰喊她算账的时候，她才勉强露出了笑脸。 “吃是吃饱了，不过，老板，你这做菜的水平确实很一般。” 杜少杰实话实说，女老板直接闹了个大红脸。 “你们不要见怪啊！我店里的厨师和服务员说走就走，根本没给我反应的时间。我也想快点找个合适的厨师，但也需要点时间不是？” “没事，我就这么一说。另外，我自己就是厨师，最近刚好闲着，不知你这边招聘有什么条件？” 杜少杰刚才之所以没有走，就是想等吃完饭问问这件事。 他在这边还能呆一个月左右的时间，但距离任务期限可没有一个月了，所以他必须要抓紧时间才行。 “哦？你是厨师怎么不早说？条件等稍后再谈，我首先得试一下菜。” 女老板的眼睛一亮，她随后介绍说，自己姓章，叫章晓蓉。 杜少杰也做了自我介绍，不过他没说自己是烹饪技师，而是说自己是二级厨师。反正他从三级厨师到烹饪技师的资格证都有，回头拿一本给对方看看就是了。 应聘厨师当然要试菜，他随即起身，准备去后厨露一手。 这时，店里又来了两个客人。 女老板过去让对方点菜，然后冲着杜少杰笑了笑，意思让他试着搞定。 杜少杰接过点单进了后厨，后厨倒是收拾的挺干净，就是配料啥的不全，有些需要他自己动手。 这点事情难不倒他，章晓蓉见他不慌不忙的做准备，但速度极快，不一会就做好了准备工作。 接下来，杜少杰开始热锅，然后开始炒制【井冈烟笋】和【萍乡小炒肉】。新来的客人就点了这两道菜，不大的功夫就做好了。 章晓蓉用小碗分别盛出来一点尝了尝，然后感到十分意外。 这两道菜的味道非常好，突出了赣菜的特色，香气浓郁，绝对能多吃两碗饭。 对她来说，简直是意外之喜！只是她很快又有些犯愁，这位杜师傅的水平显然很高，她这个小店能留得住人家吗？ “杜师傅，你等我一会，我先给客人上菜。” 章晓蓉需要缓一缓，想一想等会还怎么说。 于是她借着上菜的机会，好不容易才让自己冷静下来。 过了几分钟，她才回到后厨，开始和杜少杰谈工资待遇。这是最关键的一点，要是这一点没有什么异议，估计就谈成了。 杜少杰静静的听着，多少工资对他来说都一样，他的目的也不是这个。 “章老板，工资多少都无所谓，不过我在你这干不长，最多一个月我就要走。你先别急，听我说完。 这一个月时间，你正好可以聘请一个满意的厨师，省得你再一个撑着。你要是答应，我今天就可以上岗，不答应就算了。” 他自然不能骗人家，该说的要提前说清楚，免得给人家造成损失。 章晓蓉脸上的笑容渐渐消失，然后很无奈的说道： “我就知道天上不会掉馅饼，就你这手艺，都赶上了那些大酒楼的主厨了。我能问一句吗，你说你图啥？” “你应该也听出来了，我不是本地人。我来洪州其中一个很重要的原因就是想学习赣菜。现在算是学有所成，就让顾客们检验一下我的学习成果吧。” 杜少杰依然是实话实说，这下章晓蓉没有再吱声。 沉默了片刻，她笑着和杜少杰握了握手，欢迎对方成为小店的临时厨师。(本章完) 第340章 女人缘 “老板，结账。” 这时，外面的那桌客人吃完了饭，喊着买单。 章晓蓉便和杜少杰一起走出了后厨，两人的脸上都挂着微笑，王永利觉得老板应该是“应聘成功”了。 “王哥，老板总喜欢这样.嗯.游戏人间？” 王永利见怪不怪，可邹小禾就有点绷不住了，他很奇怪的问了一句。 “知道就行了，别说出来。” 王永利“嘘”了一声，然后就没了下文。 那边的两个顾客付了钱，对于这两道菜交口称赞。 所以说，人的嘴巴是有数的，好吃不好吃一尝就知道，对于他俩来说这简直是意外之喜。 “欢迎再来啊！” 章晓蓉笑眯眯的送走了客人，回头看着杜少杰那张帅气的脸，忍不住想，要是能把对方留下来该多好。 两位顾客刚走，店里又进来了一群人。 他们几个点了6道菜，要了一箱啤酒，屋里顿时热闹了起来。 王永利和邹小禾无事可做，便帮着章晓蓉收拾了残羹剩汤，要了一壶茶坐在角落里慢慢的喝着。 老板在后厨汗流浃背，他俩在这边喝茶聊天，心里多少觉得有些不自在。 杜少杰忙完出来，让两人先回去歇着，等晚上再过来吃饭。 邹小禾有点不知所措，王永利赶紧把他拉了出去。然后告诉对方，老板别说在一家小店当厨师，去夜市摆摊都干过呢。 饭点过后，章晓蓉搬了一张躺椅，放在了不碍事的地方。 杜少杰也不客气，直接躺下休息。 “老板，店里之前的厨师和服务员是咋回事？” 章晓蓉在算账，听到这话头也不抬的回应道：“那两个混蛋勾搭到一起，逼着我涨薪。我说我需要考虑一下，结果那天发完工资，两人就再也没回来。” 实际上开饭店都会遇到这样的问题，如果老板本身不是厨师或者不是利害的角色，就有可能被厨师拿捏。 越是小饭店越容易发生这样的事情。 杜少杰了然的点了点头，心里在想，也不知道章晓蓉有没有结婚，要是没结婚，以后倒是可以考虑找一个厨师，省得再来这么一出。 “你那是什么表情？” 章晓蓉突然抬起头，看了杜少杰一眼，发现对方脸上的表情很怪异。 或许是直觉，她总觉得对方没想好事。 “什么表情？你赶紧算账吧，我要睡一会。” 杜少杰有点心虚，赶紧闭上了眼睛。 本想着闭目养神来着，谁知道不一会就睡着了。 晚上。 客人同样不多，但杜少杰还是很认真的做好每一道菜。 他仿佛又找回了当年在农场大食堂工作时的感觉，整个后厨就他一个人，切菜炒菜都靠他。 客人们吃的都很满意，甚至还有人专门把他喊出来，为的就是一睹厨师的风采。谁都不傻，一般的小店可做不来这么优秀的菜品，结果却让他们大跌眼镜。 本以为是哪家大酒楼的大厨来这里临时客串，没成想见到的却是一个年轻的厨师。 话说，这个年轻的厨师不仅菜做得好，而且长的还蛮英俊的。 几天的功夫，小店的生意就火爆了起来。 “杜师傅，你还挺有女人缘的嘛。我发现了，来店里吃饭的顾客，一多半都是女孩子。她们一边吃饭还一边向我打听你，嘿嘿，你要走桃花运了。” 和章晓蓉熟悉之后，杜少杰才发现这个女老板简直是荤素不忌，开玩笑的时候就连他都招架不住。 每当到了这个时候，他就不吱声，省得被这娘们占便宜。 不过总的来说，章晓蓉还是一个不错的老板。 这些天，王永利和邹小禾每天中午和晚上都在这边吃饭。两人简直美得冒泡，天天能吃到老板亲自做的菜，即便是孟总都没这个待遇。 “杜师傅，明天有人预定了一桌，他们点的菜咱这小店以前没做过，你有把握吗？” 晚上下班前，章晓蓉递给杜少杰一张点单，然后眼巴巴的看着对方。 杜少杰接过来一看，好家伙，顾客点的都是一些赣菜的“名菜”。其中就有【新雅四宝】、【红烧牛蹄筋】、【鄱湖胖鱼头】、【四星望月】这样的菜品。 虽然费点功夫，但也难不倒他。 “没问题，你提前准备好食材和辅料就行。” “就等你这句话呢！杜师傅，明天有人来应聘，老规矩，你帮我把好关哦。” 章晓蓉顿时笑了，明天这一桌要是能做好，小店的名气就算是彻底打响。 只不过杜师傅干不了太久了，一想到这事，她就什么好心情都没有了。偶尔她都会想，要不要主动牺牲一下，把这个男人留下来？ 但是很可惜，对方貌似对自己不感兴趣。 翌日。 杜少杰使出浑身解数，做了一桌高质量的菜品。 顾客相当满意，专门让章晓蓉把杜少杰从后厨喊出来，敬了一杯酒。 就这桌菜肴水准，整个洪州也没几家酒楼敢夸口能比这做得更好。 杜少杰这些天对赣菜的领悟越来越深入，现在随便做一道菜都有一种得心应手的感觉。 今天他发挥的相当出色，自己也感到很满意。 翌日。 有一名三十来岁的厨师前来应聘。 这位姓周的厨师原先是【德胜楼】的三灶，后来因为得罪了头灶和老板，被人从酒楼给踢了出去。 【德胜楼】的老板也不是善茬，一句话放出去，很多酒楼都不愿意用他。 周江不得已去了外地，但他这人的性格太倔，又不会来事，最终混的不咋样，前段时间又返回了洪州。 现在大酒楼是别想了，他只能找个小饭馆先混口饭吃再说。 凑巧就跑到章晓蓉的小饭店来应聘。 章晓蓉略施手段，就把对方的情况全都问出来了。【德胜楼】虽然很牛，但和她不在一个层次，她反而不用担心什么。 “杜师傅，你带周江去试一下菜。” 专业的事情交给杜少杰，她只需要听从对方的建议即可。 杜少杰和周江走进了后厨，对方一动手，杜少杰就觉得这人的厨艺不错。 等试完菜，他告诉章晓蓉，这个周江是个人才，可以用。 周江刚开始以为杜少杰是老板，章晓蓉是老板娘，后来才觉得不对。但女老板为什么要听杜少杰的呢？他不是太明白。 但这个问题马上就有了答案。 今天有顾客点了【新雅四宝】，周江头一天来，只能在一旁给杜少杰打下手。 听到这个菜名的时候，周江还在心里冷笑了一下，这道菜一般的小馆子都做不好，做出来的都是笑话。 但从杜少杰开始制作的那一刻起，周江就瞪大了眼睛。 这简直太专业了，无论是刀工还是炒制手法亦或是调味，比他师傅做的都完美。等菜品出锅之后，他提出来想尝一尝，杜少杰便随了他的愿。 只尝了一口，周江就跪了。 他比一般的顾客懂的更多，所以从一些细节上才能品味出不一样的东西来。就这道菜的品质，整个【德胜楼】都没人能做出来！ “杜老师，你到底是什么等级？” 到底是专业人士，他才不信杜少杰只是一个二级厨师。 “我是烹饪技师，之所以在章老板这里干了这么久，是因为一些特殊的原因。既然你来了，我可能很快就要走了，希望你能帮着章老板把这家店做大做强。” 杜少杰不再隐瞒，而是道出了实情。 听到对方是烹饪技师，周江倒吸了一口凉气。这么年轻的“烹饪技师”他还是第一次见到，并且对方有真材实料，还的确不是吹出来的。 趁着还有点时间，周江赶紧向对方请教了一些厨艺上的问题。 杜少杰是知无不言，同时还做了两次示范，让周江感到受益匪浅。 晚上。 杜少杰再次做了一道【新雅四宝】，他觉得自己已经能很好的把握这道菜，基本上可以做到每一次都能做出精品。 “章老板，把这道菜端走吧，剩下的一些菜品就让周师傅来做，他行的。” 杜少杰看着眼前的这道菜，就仿佛是在欣赏自己的作品。 今天的手感特别好，他估计这道菜的评价肯定不低。 【叮！】 【任务：可以用一切手段，学习赣菜的基本制作方法。任务期限30天，至少能做出来一道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品。】 【任务进度：已完成。】 【奖励：兑换点10万点，随机大礼包（x2）】 还没等他查看这道菜的综合评价，任务完成的提示音就响了起来。 毫无疑问，这道【新雅四宝】获得了“凤髓龙肝”的综合评价。 不过，杜少杰并没有马上辞职，而是多留了几天。 这几天，他一直在指点周江的厨艺，每天4个小时，为此还特意开启了“金牌讲师”的称号，从而带来了5倍的学校效果。 仅三天的时间，他就消耗了60万小时时长。 加上他为了完美复刻多种赣菜的消耗，这段时间的总消耗达到了105万小时时长。 收获倒不多，10天的交流他有15道粤菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价，再加上这道【新雅四宝】，因此带来了16000点兑换点、32万小时时长的进项。 【兑换点：869918点\1493066点】 【时长：638万小时\2309.30万小时】 (本章完) 第341章 公关危机 晚上。 章晓蓉特意画了个淡妆，仔细挑了一套衣服换上，来到了当地一家有名的酒楼。 “小姐，你好，请问有预定吗？” “有，江南厅。” “好的，请跟我来。” 章晓蓉走进了包间，看到西装革履的杜少杰，愣了一下。 所谓人靠衣装，身着正装的杜少杰看起来，和往日有了很大的不同。不仅是气质上的，怎么貌似对方的身材和皮肤也变的更好了呢？ 其实，这并非是章晓蓉的错觉。 杜少杰完成任务之后就领取了两个“随机大礼包”，获得了一颗【美容丸】和一颗【塑形丸】。 【美容丸】的功效就是让皮肤变得光滑细腻，同时也有一定的增白效果。 【塑形丸】的功效是让体型变得更加完美。 系统奖励的药丸都是好东西，反正既不能卖出去变现又不能送人，他领取了之后就自己吃了。 这不，效果马上就出来了。 “章老板，坐呀，发什么呆。” 杜少杰站了起来，开口请章晓蓉落座。 章晓蓉这才回过神来，走到桌子跟前坐下。 “今天怎么想起来请我吃饭了？” “这不是发工资了嘛，我就想着喊你出来好好吃一顿。” 今天出来吃饭，是临时决定的。 杜少杰上午领了工资之后，实际上已经打算离开小店。 章晓蓉也意识到了，所以今儿才放下了店里的生意，前来赴约。如今店里新雇了一个服务员，再加上周江，两个人勉强也能维持生意的运转。 杜少杰已经点好了菜，这时便告诉服务员可以上菜了。 时间不长，酒菜上齐，两人举杯碰了一下。 “不愧是大酒楼，人家做的菜就是好。当然，这也要看跟谁比，跟杜师傅你比，他们的菜也就这么回事。” 章晓蓉也意识到了这顿饭的意义，她知道自己的庙小留不住杜少杰这尊大神，但心里多少还有一点不切实际的期盼。 但这会儿坐在这里，她的期盼就彻底破灭了。 “倒也不能这么说，这家酒楼的菜还是做的不错的。” 杜少杰笑了笑，便转移了话题。 两人很快便谈笑风生，杜少杰见多识广，基本上不管对方说什么都能接上话。 等到吃饱喝足，他才进入了正题： “章老板，多谢你能给我一个机会，让我对赣菜的理解又加深了不少。不过我该离开洪州了，希望咱们以后还能再见。” “你果然要走了.” 章晓蓉神情复杂的看了杜少杰一眼，有很多话想说，却又不知道从何说起。 最终，她只是点了点头。 “咱们走吧。” 杜少杰和章晓蓉随后离开了包间，在楼下，他递给了对方一张名片。 上面有他的姓名和联系电话、别的就什么都没有了。 “杜师傅，我很好奇，你到底是什么人？” 章晓蓉看了看手里的名片，终究还是好奇心占了上风，便问了一句。 “我呀，就是一个追寻美味的厨师。章老板，时间不早了，请上车吧，我你送回去。” 这时，邹小禾将车子开了过来，杜少杰便拉着章晓蓉坐到了后排。 章晓蓉没有吱声，只是在下车的时候很认真的说了一句“再见”。 第二天。 杜少杰和王永利、邹小禾便退掉了小院，驾车离开了洪州。 他们没有马上返回，而是在周边几个城市继续转悠，半个月之后才回到羊城。 回到家的当天晚上，杜少杰盘点一下自己这一次外出的收获。 最大的收获肯定是对赣菜有了系统的了解，并且掌握了其中的精髓。虽然没有得到多少奖励，但这个好处是无形的，对于他今后的厨艺提高，能起到潜移默化的作用。 随后，他选择了100道赣菜的代表菜品，将它们的综合评价都提升到了“凤髓龙肝”的层次。为此消耗了10万点兑换点和200万小时通用时长。 有这些菜打底，应该差不多了，本来也是起到一个借鉴作用。 【兑换点：769918点\1493066点】 【时长：438万小时\2309.30万小时】 回来后，杜少杰休息了两天，专门抽空去了一趟协会。 会长根据他的建议站门召开了一次会议，杜少杰在会上着重介绍了他在洪州和对方进行的交流活动。 “我觉得这种交流是有益的，我们也应该组织几次类似的活动。” 杜少杰倒不是为了表现啥，而是因为他作为副会长，总得干点实事吧？ 人家洪州烹饪协会能把一次交流活动当做工作成绩，他为什么不能？所以，他今天讲这么多是故意的。 “杜会长说的很好，我们今后是要多举办一些活动。” 会长做了总结发言，会议便结束了。 杜少杰随后把罗三昆喊到办公室，特意交待了一番，具体工作还是得由对方去做。 回到家，他看到王玉秀正在屋里和几个街坊在打牌，便去泡了一壶茶，给大家分别倒了一杯茶水。 等他上了楼，就听到电话响了。 接起来一听，电话是庞伟东打来的。 “阿杰，出大事了！你能不能尽快来一趟京城，咱们一起想想办法。” 庞伟东接下来简单的说了一下事情经过，就是公司旗下的一家火锅店被人黑了，但这件事的后续影响却越来越大。 总之就是有人造谣，说【蜀味香老火锅】长安店，重复使用火锅底料。 这个谣言很恶心人，重复使用火锅底料，等于是让顾客吃别人的残羹剩汤，一下子就引起了公愤。 尽管庞伟东和他的团队想尽了办法消除影响，但效果却不明显，长安店的生意一落千丈，甚至还把连累了周边几个城市的门店。 “行，我尽快去一趟。” 杜少杰答应了庞伟东，说这两天就前往京城。 庞伟东心急火燎的挂了电话，公司还有一堆破事等着他呢。 “唉，我也是劳碌的命。” 杜少杰刚回到家，就又得奔波。 但他似乎忘记了一个事实，他一年到头，大部分时间都很清闲。 两天后。 杜少杰和王永利走出了候机楼，庞伟东正在外面等候。 上了车之后，庞伟东吩咐司机直接去公司，甚至连给杜少杰接风洗尘都顾不上了。 “事情是从一家小报刊登了一篇文章开始的，然后谣言愈演愈烈，长安店先后受到了多次严格的检查，但都没有查出问题。 我还是信任自己的员工的，他们坚决说没有这回事，监管部门也没有查出什么。我以为可以还我们清白了，谁知道根本不是那么回事。” 到了公司，庞伟东召开了公司高层会议。 杜少杰听了事情的详细经过，觉得可能是有人故意打击【蜀味香老火锅】。 做餐饮的最怕爆出食品安全问题，这种事最能挑动广大消费者的神经，甚至辟谣都没有用。 这年月的信息传播不像后世那么方便，谣言一旦流传开来，反而更难澄清。 “杜总，你有什么建议？” 事情发生之后，庞伟东做了很多的善后工作。 那家小报迫于事实压力，也做了公开道歉，并将责任人开除。 公司还特意在全国性的大报上刊登了声明，实际上就是辟谣，但效果不是很好。 无奈之下，庞伟东才想起了杜少杰。 “我觉得像这种‘自证清白’的事情本身就很难，人嘛，总愿意相信自己演绎出来的东西。现在当务之急是追责，能抓到几个造谣份子算几个，杀鸡骇猴。 另外，多和媒体接触一下，可以请人家过来看一看，让事实说话。当然，对待媒体的朋友不要小气，毕竟人家来回奔波也很辛苦。” 杜少杰曾经见过太多这样的事情，被谣言毁掉的公司和个人可不止一个两个。 现在绝对不能掉进“自证清白”的陷阱，监管部门的检查表明，长安店没有问题，那么这就是结论，要充分利用好。 另外，一定要和媒体搞好关系，让他们敢于说真话、说实话。 在这个前提下，可以动用一切手段，不能怕花钱。 “咦？杜总，你还蛮内行的。” 庞伟东听完，不禁感到很惊讶。 他知道杜少杰是一名优秀的大厨，同时生意也做得不错，没想到对方对于公关危机还很有办法。 庞伟东之前给对方打电话，是因为杜少杰毕竟是自己的合伙人、公司的第二大股东。现在看来却是歪打正着，对方很厉害啊。 随即，庞伟东就安排有关人员分头行动，一定要尽快遏制住谣言的势头。 要不然等在全国蔓延开来，整个【蜀味香老火锅】的牌子就彻底砸了，非倒闭不可。 开完会。 庞伟东才想起来杜少杰下了飞机到现在还没吃饭，就赶紧拉着对方离开了公司。 两人找了一家小饭馆，要了几个小炒，便开始吃饭。 “东子，前期采取这些行动应该能挽回企业的形象。以后咱们还可以搞‘阳光厨房’等等，务必要让消费者重新树立起对咱们得信心。” 这些天的事情很杂乱，两人都没有喝酒。 杜少杰就把刚才在会议室没说完的话，给庞伟东说了一下。 以前庞伟东太重视扩张，反而忽略了企业形象的树立，这就很不好。这是一项长期的工程，要从一点一滴做起，千万不能大意。(本章完) 第342章 解决问题的契机 “什么是‘阳光厨房’？” 庞伟东听完，稍微有点迷糊。 “这就是一个概念，意思是可以让消费者或者消费者代表，亲眼看到咱们后厨的优良环境。所谓眼见为实，可以采取多种办法达到这个效果。” 杜少杰解释了一下，比如像有些餐厅用玻璃将后厨和前厅隔开，消费者可以看到菜品的制作过程。 还比如可以设立“消费者日”，邀请消费者代表进入后厨观摩，等等。 形式可以多种多样，但目的只有一个，那就是取得消费者的信任，树立起企业的正面形象。 “懂了！我说阿杰，你可真是个天才，金点子都是一套一套的。” 庞伟东主打的就是“听劝”，他觉得杜少杰说的有道理，便会按照对方所说的去做。 “对了，东子，公司的原材料采购没有问题吧？这一块一定要重视，尤其是油品的质量，我以前就差点被坑了。” 杜少杰和对方说了上一次“购进”问题油的事情，那一次要不是廖永新心细，就差点栽了。 从那以后，公司的采购制度明显得到了加强，基本上杜绝了那次事件的重演。 “暂时没什么问题，回头我再完善一下规章制度，应该出不了错。” 还好，庞伟东从开始就听了杜少杰的建议，很重视食品安全这一块。 公司上层重视，底下的人就不敢乱来。再加上他还借鉴了杜少杰公司的巡查制度，这一方面的工作倒做的不错。 “那应该没什么问题了。” 杜少杰放下了心里的担忧，现在他能做的就是等待。 吃完饭，公司还有很多事情，庞伟东就先行离开了。 杜少杰带着王永利回到了家里，然后打电话让于建新把自己的座驾送过来。 “杜总，你来京城也不提前说一声，我好去机场接你呀。” 于建新匆匆赶来，同时还带来了杜少杰的座驾。 他不在这边时候，这辆车一直都是于建新安排人进行保养维护，车况肯定没问题。 “有突发事情，所以急急忙忙就来了。” 杜少杰随口解释了一句，然后将【蜀味香老火锅】遇到的危机，详细的给对方说了一遍。 这都是血的教训，应当引以为戒。 “杜总，我听说庞总得罪人了，那人叫胡小华，背景和庞总不相上下。你说，这事儿会不会” 于建新在京城呆了这么些年，接触的人很杂，消息倒是蛮灵通的。 庞伟东和胡小华不对付，这件事在京城已经传开了，很多人都知道。但具体是因为什么翻脸的，却少有人清楚。 反正于建新不知道。 杜少杰缓缓的点了点头，便岔开了话题。 他今天见到庞伟东的时候，对方并未提及此事。而且他还说到现在为止都不清楚谁是幕后主使。 “是建新误会了，还是东子不愿意说？” 杜少杰觉得很纳闷，他和庞伟东是合伙人，对方应该告诉自己实情才对。 不过他不打算去问庞伟东，就看对方会不会主动说出来吧。 下午。 杜少杰给齐燕打了一個电话，告诉对方自己来了京城。 “这么突然的呀？嗯，晚上咱们出去吃饭，你过来接我好不好？” “好，我六点钟在学校大门口等你。” 杜少杰和齐燕约好了时间地点，挂了电话去小睡了一会。 晚上。 他和齐燕去吃了一顿西餐，然后就回到了齐燕的住处。 两人交流到半夜，才沉沉睡去。 第二早上虽然起的有点晚，不过齐燕的住处离学校很近，倒不至于迟到。 “少杰，我去上班了，你一会起来去吃点东西。” 齐燕匆匆出门，杜少杰多躺了半个小时才爬起来。 随后他去停车场找到了自己的车，然后开车去了【西北面馆】。早餐来一碗骨头汤和几个肉包子，顿时恢复了活力。 吃完饭，他开车回到了家里。 “杜总，刚才庞总打了两个电话过来，说找你有事。” 王永利昨晚就住在这边，一见到杜少杰便赶紧说了此事。 杜少杰点点头，随即给庞伟东回了电话。 两人在电话里匆匆说了一句，杜少杰便让王永利开车把自己送到庞伟东的公司去。 “东子，什么事这么着急？” 杜少杰走进庞伟东的办公室，就看到对方正在屋里转圈。 “咱们的大郑店又出问题了，这一次还是谣言，与上次不同的是，这次说咱们使用了地沟油。” 庞伟东气愤不已，按下葫芦浮起瓢，这还有完没完啊？ “东子，一次可以说是巧合，两次就是有人专门针对【蜀味香老火锅】了。伱想想，到底是什么人才有这个动机搞咱们？” 杜少杰回想起于建新说过话，不得不点了庞伟东一句。 现在这个情况明显不对，有人针对的可不仅仅是一家长安店，而是全国各地的连锁门店，是【蜀味香老火锅】这块牌子。 之前的那些手段要用，但更重要是得把幕后黑手给揪出来，要不然这件事就会没完没了。 “我现在还不确定，所以昨儿就没说。可到了这会儿，我有八成把握是一个熟人在搞我。 那人叫胡小华，我俩从上学的时候就是死对头，出了校门也一直在明争暗斗。” 庞伟东知道瞒不住了，便将事情和盘托出。 他和胡小华翻脸是因为一个女生，但到了后来什么原因都不重要了，两个人都是一门心思想要搞垮对方。 胡小华以前趁着改开的春风，拿到了第一桶金。 对方现在也是搞餐饮，在京城拥有多家【涮羊肉】店。 两人最近的一次冲突是在半年前，在一个聚会上两人相遇，互相贬损，都说了一些胀气的话。 后来庞伟东忙着攻城略地，就把这件事抛在了脑后，谁知道过了这么久，人家开始行动了。 杜少杰听完，简直是无言以对。 难怪庞伟东之前不说呢，这也太狗血了吧？ “东子，仅凭这些事，还不能断定是这个胡小华在背后使坏吧？” 杜少杰抓住了一个关键点，所有的一切都是庞伟东在猜测，根本没有任何的旁证。 “哼！肯定是他。你给我两天时间，这件事的幕后主使就会浮出水面。” 庞伟东言之凿凿，杜少杰便不再吱声。 第二天下午。 庞伟东果然搞清楚事情的内幕，还真是胡小华在背后搞鬼。 实际上两家的地位差不多，各自的圈子也多有交集，胡小华搞的小动作不少人都知道。 庞伟东向圈子里的朋友稍一打听，就揭开了事情的真相。 “那你有什么打算？” 杜少杰看了一眼庞伟东，忍不住皱起了眉头。 很显然，庞伟东和胡小华都不是纯粹的生意人，生意人不会搞这些莫名其妙的小动作。 真正的生意人要么一巴掌拍死对头，要么就按兵不动，谁会搞这种为斗气而斗气的事情。 或许只有这些家世不凡的二代们才会这么干。 “我能饶过他？他搞我的店，我就搞他的店，谁怕谁呀！” 果然，庞伟东也是这种思维。 杜少杰翻了个白眼，然后才耐心的说道：“现在的重点不是报复，而是你要找对方谈一谈。” “谈什么？我才不会向他低头呢。” 庞伟东顿时就炸毛了，一点不像平时那样能沉得住气。 “不是要你去向对方低头，而是你要和对方讲清楚，这么搞下去最多就是两败俱伤，对谁都没好处。 东子，你俩要是非得比个高低，可以通过其他的方式。这种幼稚的手段就不要用了，会让人笑话的。” 杜少杰觉得自己还是有义务再劝劝庞伟东，斗气也不是这么个搞法。 这种事最怕不知道幕后主使是谁，一旦知道了，对方的这种招数就不灵了。 而且，庞伟东肯定有办法搞对方的店，这不是两败俱伤是什么？ 庞伟东半天没有说话，杜少杰也不催他，扭头离开了对方的办公室。 说实话，即便是庞伟东听话，去找胡小华谈判，也不见得就一定能解决这个问题。 这世上不是每一个人都能回归理智，而冷静理智是谈判成功的前提。 晚上。 他没有去齐燕那边，而是在家里等庞伟东的消息。 结果等来的消息让他大吃一惊，庞伟东去找胡小华谈判，两人谈着谈着居然大打出手。 两人谁都没有占到便宜，闹得很难看。 杜少杰干脆不再劝了，事已至此，只能和对方斗下去。 接下来几天。 杜少杰白天巡视自己的店，下午买菜做饭，齐燕下班回到住处就可以吃上香喷喷的饭菜。。 吃完饭，两人一起去外面散步。 他不是不管【蜀味香老火锅】的事情了，而是在等一个契机。 有句话说得好，常在河边走哪有不湿鞋？胡小华总是采用这种造谣中伤的手段，迟早会让人抓住把柄的。 庞伟东和胡小华打了一架之后，反而沉稳了下来。他并未马上实施报复，而是主动带人到各地巡视。 杜少杰陪了齐燕一段时间，便返回了羊城。 这天上午，他接到了罗三昆的电话，说有人在散布谣言，针对的是【蜀味香老火锅】羊城店。 “终于抓到你了！” 杜少杰不仅没有生气，反而大喜过望。 这就是他一直在苦苦等待的契机。 (本章完) 第343章 鸡飞蛋打，好狠! 杜少杰得知，从京城来的人买通了市协的两个普通会员，谣言就是从这两个家伙的嘴里传出来的。 于是他赶紧通知庞伟东，让羊城店马上报警。 通过长安店和大郑店的事情，庞伟东已经掌握了大量造谣中伤的证据。这次只要能人赃俱获，绝对能让胡小华那家伙吃不了兜着走。 杜少杰则找到了黄勇，希望对方能帮忙。 “杜总，这是一件小事，关键你打算做到什么程度？” 黄勇这边已经接到了报案，造谣中伤这件事可大可小，闹得太大了就有违规的嫌疑。 他倒不是怕事，但得对方给句肯定的话。 “只要能把幕后的主使挖出来就行，其他的不需要我们做，自然会有人收拾残局。” 杜少杰实话实说，让黄勇松了一口气。 随后，他便派出得力的手下侦办此案，顺着那两个普通会员，很快就抓到了从京城来的几个人。 这几个人是胡小华的心腹，其中一个是他的表哥。 这几个人被抓之后，一个比一个硬气，怎么问都问不出个所以然。因为他们知道胡小华会救他们的，要是他们把胡小华咬出来，那才彻底完蛋。 黄勇不敢做的太过，因此也没有上手段，审讯便陷入了停顿。 杜少杰得到消息之后，立即打电话告诉了庞伟东。 “阿杰，谢谢你，你这事儿可是办的太漂亮了。剩下的交给我，胡小华蹦跶不了几天了。” 然而庞伟东却一点都不感到失望，抓住了那几个人，特别是其中还有胡小华的表哥，那么他就可以把所有的证据串在一起，从而在京城发力。 以前呢，他和胡小华的争斗只能算是个人恩怨。但现在对方的家里人都掺和进来了，就说明这已经不是他个人的事情，他完全有理由向家里求助。 “好的，那我就祝你一切顺利。” 杜少杰知道自己的任务已经完成，别的他也帮不上忙。 过了几天，黄勇告诉他，被抓的那几个人被有关方面带回京城了。 接下来，杜少杰便不再关注这事，【蜀味香老火锅】各门店已经恢复了正常经营，这场闹剧造成的影响正在逐渐消除。 正好，新一期的【高级培训班】开课，他便去了培训中心客串了一段时间的讲师。 从洪州回来之后，他在厨艺上又有了一定程度的进步。新的感悟自然会带来新的想法，对于川菜制作同样有促进作用。 杜少杰的讲课通俗易懂，深受学员们的欢迎。 “你小子要得啊，现在已经有了一点返璞归真的味道了。你只要按照这个路子继续走下去，高级技师指日可待。” 廖永新作为培训中心的老大，几乎每一次都会去听杜少杰的授课。 听过之后，他才知道自己这个便宜徒弟，已经到达了自己难以企及的高度。对方的厨艺如今正在摒弃炫技的部份，有了那么一点点“大道至简”的味道。 二十天培训期结束，师徒两人单独喝了一次酒，廖永新说出了心里话。 “没那么夸张，只能说是刚刚摸到了这一境界的门槛。” 杜少杰没有膨胀，他很清楚的知道自己的实力。 如果自己现在去考高级技师，成功通过概率只有五成。为了稳妥起见，只能慢慢的打磨自己的厨艺，实力到了现在，任何一点进步都很困难。 吃饱喝足，杜少杰回到了家里。 今天他和廖永新喝了一瓶白酒，虽然他没什么反应，但身上的酒味还是挺大的。 王玉秀一边数落了几句，一边去给他做了一碗醒酒汤。 “妈，小梅怎么还没回来？” 这会时间不早了，他喝了一碗醒酒汤之后，发现小梅还没回家。 “她最近很忙，动不动加班开会什么的。” 王玉秀笑着回应了一句，她们这一代人不会把加班当成大事，说完就去忙自己的事情去了。 过了一会，小梅才疲惫不堪的走进家门。 “哥” “你吃饭了没有？” “吃了，在单位吃的盒饭。最近行里要达标验收，事情比较多，真的好累。哥，先不和你说了，我洗洗睡了啊。” 杜小梅随即上了楼，连说话的力气都没有了。 杜少杰有点后悔让她当这个支行长，芝麻大的小官，整天忙得脚不沾地。 他随后去了自己的房间，刚洗了澡，就接到了庞伟东的电话。 “阿杰，事情已经搞定，以后不会有人再烦我们了。” “那我是不是应该说一声恭喜？” “少来，这件事是我的错，我保证以后不会再发生类似的事情。” “行了，东子，咱俩谁跟谁？别想太多，最近好好休息一下。” 两人聊了一会，便结束了通话。 杜少杰正想着去模拟场景中练习几道菜，结果电话铃声又响了起来。 “少杰，呜呜呜，我有麻烦了。” 电话是齐燕打来的，对方不知道遇到了啥问题，明显有些慌乱。 “燕子，别着急，有什么事慢慢说。” 杜少杰宽慰了对方一句，齐燕才说了事情的原委。 很简单的一件事，一群同事出去吃饭，有个男同事多喝了几杯酒，便借着酒劲向齐燕表白。齐燕在学校里一直宣称自己有未婚夫了，但此人不死心，趁着这个机会死缠烂打。 齐燕断然拒绝，没想到这家伙居然敢动手动脚。 结果就被她打了。 “你打的有多狠？” 杜少杰突然有了不好的预感，别人不知道可他却很清楚，齐燕可不是好惹的。这家伙从小打架就不吃亏，要不后来咋会被人称作“春风巷大姐头”呢？ “我踢了他那里一脚，结果那家伙住院了。我真不是故意的，纯属应激反应，可现在我被停了职，说不定还要吃官司。” 齐燕这一脚踢的够狠，对方自然咽不下这口气。 那人是本地人，家里也有点本事，所以齐燕现在是祸福难料。 “燕子，你别当心，怎么说你也占理。如果当时我在场，踢他一脚都算轻的。这样，我找个人帮你把这件事摆平，你先休息几天。” 杜少杰很无语，怎么会遇到这种事。 同时，他也觉得有些事情不能再拖下去了，得找个机会和她们摊牌。至于摊牌之后的后果，连他自己都说不好。 挂了机之后，杜少杰拨通了庞伟东的电话。 庞伟东听完不禁笑了起来：“阿杰，你把人家整天丢在京城，自己不露面，难保一些人会有想法。这件事交给我，回头一定让你满意。” “那就谢了啊，等过几天我去京城再请你喝酒。” 杜少杰这两天需要去一趟深城，公司那边又积累了不少公务需要他处理。 然后他会赶去京城，去看望慰问一下齐燕。 翌日。 杜少杰、王永利、邹小禾三人，驾车抵达了深城。 然后他就开始处理公务，仅用了三天时间就处理好了一切。 这几天他白天忙碌，晚上住在梁美琴那边也没闲着。他本来想和对方摊牌的，但梁美琴的感觉很敏锐，每一次都把话头直接打断。 “少杰，你想怎么做就怎么做，不用和我说。我呢，一辈子都不会离开你，除非你不要我了。” 听到这些话，杜少杰反而不知道说啥才好。 忙完了这边的事情，他便返回了羊城，然后乘飞机飞往了京城。和他同行的是王永利，邹小禾则留了下来。 “不知不觉，【西川酒家】已经有19家门店了。” 飞行途中，杜少杰一直在闭目养神，而心里却在想这几天看到的统计数据。 目前，公司旗下的子品牌，【西川酒家】有29门面、【西北面馆】有35家门店，【海鲜坊】有4家门店。 他自己还有一家【烧烤店】，并参股了一家【鱼庄】，以及参股了【蜀味香老火锅】。这些先不算，毕竟还没有归集到公司名下。 就说【西川酒家】、【西北面馆】和【海鲜坊】，按照目前的收益水平，每一年带给他的纯收益大约在2000万元左右。 公司营业额早已超越了一个小目标，是当之无愧的行业巨头。 杜少杰觉得接下来可以控制一下扩张的速度，先把目前的成果守住再说。 飞机准点达到京城机场，走出候机楼，于建新带人正在外面等候。 “杜总，先去吃饭吧，我已经安排好了。” “算了，我还有事，你去忙你的吧，等回头咱们再聊。” 于建新带来了杜少杰的座驾，杜少杰摇了摇头，便和王永利驾车离去。 齐燕现在正处于低谷，他到了京城的第一件事就是要去安抚对方。 来到齐燕的住处附近，杜少杰下了车，独自上了楼。 “少杰，你总算来了，我这些天都无聊死了。” 敲开门，齐燕就把杜少杰拽进了屋里，然后紧紧的抱住了他。 她这些天过的很不好，偶尔去一趟单位还被人指指点点的。现在派出所那边还没有出结论，单位的处理就只能拖着。 那个挨打的男人家里不依不饶，最近老是跑到单位上闹。 好在齐燕不需要住宿舍，要不然很有可能会爆发第二次冲突。 “那一家子都不要脸！燕子你别担心，我会帮你的。” 杜少杰拍了拍齐燕的后背，给对方吃下了定心丸。(本章完) 第344章 川菜大师 匆匆数日。 庞伟东那边有了回信，事情得到了解决，那个男的不追究齐燕伤人的事情，齐燕也不追究那人毛手毛脚的事情。 但齐燕这边要出一部分医药费。 “怎么会这样？” 杜少杰有点不乐意了，毕竟那人骚扰了自己的女人。 “兄弟，对方就拉了一下你女人的手，可你的女人差点把那家伙给废了。你放心，要是你实在咽不下这口气，回头我想办法让他在学校里待不下去。” 庞伟东知道杜少杰的脾气，对方平时看起来很好说话，可一旦触碰了他的底线，那简直是不可想象的局面。 所以他赶紧安抚对方，现在不宜再闹下去了。 杜少杰想想也对，就答应了庞伟东提出来的解决方案。 庞伟东也没让他失望，派出所的结论出来了之后，学校很快就此事做出了处理，那个男人调到郊区的一家单位了，脱离了教育系统。 齐燕也受到了批评，关键是她的反击太狠。 这件事就此打住，明面上齐燕没吃亏，但暗地里有不少同事都疏远了她，等同于被孤立了。 “我就想不通，我是受害者呀，怎么却变成了别人眼中的坏人。” 齐燕很受伤，回来后和杜少杰大倒苦水。 杜少杰这段时间没有离开京城，他经过反复的尝试，拿出了新版的“火锅底料”的配方。然后将新配方传授给了几名大厨，未来会推广到各家火锅门店。 另外，他也尽可能的抽时间多陪陪齐燕。 “他们可能是嫉妒你吧，这次处理的结果应该出乎了多数人的意料，他们不敢得罪你，就只能疏远你了。没事的，同事之间就那么回事。” 杜少杰嘴上说的漂亮，但心里却有其他的想法。 很显然，受到孤立是因为有人在背后推动。 这种事很难查的清楚，也没办法定性。这种冷暴力最难处理，毕竟都是成年人，就是去找领导也没啥用。 齐燕年轻漂亮，有杜少杰站在她的背后，她还不缺钱。 心里有鬼的人恐怕会很失望，所以才会用这种上不了台面的小手段。 “嗯，我知道了。” 齐燕也没什么好办法，让她去讨好别人肯定做不到，那就这样吧。 好在学校里特立独行的人不少，多她一个也没啥。 “燕子，我这两天就要走了，等回头空了再来看你。” 杜少杰在京城这边耽搁了不短的时间，他打算去一趟蓉城，然后再返回羊城。 齐燕倒没有阻拦他，她知道对方应该有很多事要做，能在京城陪自己这么久，她已经很知足了。只不过，总是这样下去也不行，她打算下次见面要好好谈一下。 两天后。 杜少杰带着王永利去了蓉城。 “杜总，这一次川菜大师的评选活动，是由川省牵头、部里组织的。咱们【西川酒家】目前在全国都有了相当的名气，不参加似乎说不过去。” 到达的当日，杜少杰和董军、易春梅等人一起吃了顿饭。 董军解释了催着老板来蓉城的原因，之前他接到了邀请函也通知了孟罡，不过孟罡显然对这件事没多少兴趣。 不得已，他只好给老板打电话。 “孟总现在忙着消化吸收扩张之后的成果，哪有精力掺和这件事。不过伱说得对，这种事咱们不能缺席。” 杜少杰能理解孟罡的难处，但对方的迟钝令他很不满意。 虽然现在各种评选活动多如牛毛，但这也要具体问题具体分析，不能一概而论。 像这一次的【川菜大师】评选，规格明显很高，而且一旦有人获奖，对于【西川酒家】的品牌提升会有很好处。 因此，他决定让公司重视这件事。 吃完饭，他给孟罡打了电话，要求公司安排专人负责这件事。同时，安排周怀恩、廖永新、严大宝、刘子旺等人参加评选活动。 好在评选的第一阶段是审核材料，参赛人员只需要提交材料即可，并不需要来蓉城。 第二阶段就必须过来了，因为有实操的环节，最后还有表演赛。 “阿杰，你不参加？” 易春梅负责公司参加评选人员的报名工作，这些事对她来说，熟门熟路。 只不过，她在参加评选人员名单中，并未看到杜少杰的名字。 “易姐。我还没想好，报名截止日期不是还有一周的时间吗？我考虑一下，过两天再告诉你。” 杜少杰现在有点打怵这种评选活动，上一次就是在【粤省十大厨神】的评选过程中，发生了一系列的事情。 他觉得自己可能是招黑体质，毕竟最近遇到了太多的麻烦事。 他只想好好安静一段时间。 翌日。 廖永新打来电话，问他有没有报名。 “暂时还没有报名，我有点怕麻烦。” “你小子不报名却让我们这些老家伙上阵？赶紧去报名，你要是不参加，我和老周也不去了。” 廖永新觉得只有杜少杰亲自出马，才有可能拿下一个【川菜大师】的称号，其他人都不行。 除了周怀恩，其他的人在厨艺上还是差了点。 而周怀恩早已成为了蓉城餐饮界的公敌，有再好的厨艺，也不会有人给他投票。 “那好吧，我等会就去报名。” 杜少杰很无奈，但不想和廖永新为了此事争论，就干脆妥协了。 “这还差不多！我和老周过几天去蓉城，好久没回老家了，去看一眼吧。” 廖永新随即挂了机，最后这句话倒把杜少杰搞蒙了。 以前廖永新说过不想再回老家，最后在羊城买了房子安了家，怎么又突然想回老家了呢？ 当然，这是人家的私事，他不会多问。 “易姐，你帮我报名吧。” 杜少杰随后去找了易春梅，让她帮自己报名。 过了几天。 廖永新和周怀恩就到了，两人都是川省人，到了这边也算是“回娘家”了。 杜少杰也不管他们，自己带着王永利在省内四处游玩。 等两人回到蓉城，第一轮评选（资料评选）已经结束，包括他和廖永新、周怀恩在内的12人进入了下一轮。 这是意料之中的事，但第二轮评选就要上难度了。 轮到杜少杰提交作品，他在现场制作了一道经典的川菜【大千干烧鱼】。 这道菜经过他这么些年的发掘，已经可以当做行业标杆。 普普通通的一道鱼菜，却包含了川菜的精髓，无论是制作手法还是调味造型，都达到了相当高的水准。 “这才是原汁原味的【大千干烧鱼】啊，杜师傅完全做出了记载中的味道，无可挑剔！” 这是评审们一致的评价，仅就这道菜而言，杜少杰通过作品告诉大家，什么是传统川菜，什么是正宗川菜。 廖永新听到这個评价之后，什么都没说，只是重重的拍了一下徒弟的肩膀，然后到一边偷偷的抹眼泪。 他是传统川菜的传人，而徒弟如今可不止是“青出于蓝胜于蓝”，对方已经有了一派宗师的气象。 他高兴啊，后继有人！ 经过三天的角逐，评选活动落下了帷幕。 此次活动一共有32人获得了【川菜大师】的称号，其中，【西川酒家】共有5人获得了此项殊荣。 除了杜少杰之外，还有周怀恩、廖永新、严大宝和刘子旺等，成功摘得了这项荣誉。 “我万万没想到，自己能在评选活动胜出！这次部里很重视，评审们都是从全国各地抽调的，我算是捡了便宜了。” 周怀恩能在此次活动中笑到最后，显然和此次评选的规则有关。 要不然就凭他当年在蓉城餐饮界的名声，几乎不可能胜出的。 “老周，你也知道以前得罪的人太多了？以后管住自己的嘴，说话别那么刻薄，明白吗？” 廖永新也很高兴，他以前因为各种原因错过了厨师晋级，虽然名气不小，可却没有相应的荣誉。 这一次总算是得尝所望了。 “去去去，你也不照照镜子，你老廖能比我好到哪儿去？啥都不说了，咱们去喝酒吧，庆祝一下。” 两个老头在那里疯乐呵，杜少杰则和严大宝、刘子旺在交谈。 刘子旺虽然地处最偏远的“西江店”，但他的厨艺提升却最厉害。她如今不仅是特一级厨师，而且已经成为了西江省会市协的会长。 所谓路遥知马力，现在看来，刘子旺才是杜少杰手下最大的黑马。 “去我那里吧，家里有好酒，至于好菜，有你们这些大厨在，哪一家酒楼敢接待我们？” 杜少杰的心情也很好，这次的评选活动，【西川酒家】才是最大的赢家。 5名部里认证的【川菜大师】，绝对给【西川酒家】这块牌子增色不少，拿出宣传也很有面子。 于是，他主动邀请这几位去家里做客。 倒不是他厚此薄彼，因为没评选上的员工早些天就离开了。 董军这些天一直在“伺候”这些大佬，他听说老板要在家里请客，便马上安排人送去了各种上好的食材。 杜少杰提议几人一人做一道拿手菜，整桌菜品的档次一下子就拉高了。 开玩笑，5位【川菜大师】一起动手，说出去都没人敢信。 等所有的菜品端上桌，杜少杰让易春梅去把自己珍藏的【茅台酒】拿出来。 结果，除了他和易春梅，其他人都喝醉了。 (本章完) 第345章 逼人下厨 第二天。 廖永新等人纷纷离开了蓉城，返回各自所在的城市。 杜少杰也没有在这边多呆，于三天后返回了羊城。 孟罡提前从深城赶过来，一方面向杜少杰表示祝贺，另一方面也做了自己我检讨。随后他就紧锣密鼓的开启了宣传活动，这叫趁热打铁，宣传效果比平时要好很多。 说实话，他之前并不看好大家去参加评选活动，所以刚开始才不重视。 现在有了这么好的结果，他要是不知道及时利用起来，他就不配当这个总经理。 “这家伙，也是个滑头。” 杜少杰有点哭笑不得，本来还打算敲打一下孟罡的，这下反而不好付诸行动了。 周末。 杜少杰和焦洪涛、叶伟明、黄勇、江东源等人去了鱼庄，这段时间林志远很忙，几乎天天都是会议缠身，所以来不了。 如今的鱼庄已经大变样，就餐区、后厨、住宿区已经建设完成，在后院还特意开辟出来了一个“自助烧烤区”，让客人们真实体会动手烧烤的乐趣。 “杜总，咱们今儿就吃烧烤，自己动手丰衣足食嘛。” 焦洪涛对于自助烧烤很感兴趣，其他几人也没有意见，中午就安排这个项目。 确定了中午吃什么，随后几人去了湖边钓鱼。 湖边也开辟了一个休闲区，可以钓鱼、休息，随时有服务人员提供冰镇西瓜和各色饮料。 “啧啧，鱼庄的各项设施算是鸟枪换炮了，档次一下拔高了不少。杜总，你可真利害，你参股之后，感觉生意更好了。” 江东源整天和企业家打交道，但最佩服的还是杜少杰。 不看别的，就看现金流，真没多少人能比得上对方的企业。 “我就负责投钱和出点子，事情可都是人家做的。” 杜少杰笑了笑，鱼庄都有现在，吴大柱两口子功不可没。 江东源笑着点点头，便转移了话题：“杜总，庞总那边据说资金压力比较大，经营上没出啥问题吧？他前几天还给我打电话，说再想贷一笔款。” “哦？庞总那边还要贷款？这件事我倒不清楚。至于【蜀味香老火锅】的经营情况，还可以，资金面较为紧张，主要是因为之前扩张的原因，接下来会好很多。” 杜少杰还真不知道庞伟东找江东源贷款的事情，按理说企业的扩张暂时告一段落，现金流应该有所好转才对。 之前庞伟东和胡小华斗法，实际上对公司整体业绩的影响很小。 “那我就明白了。” 江东源这一次并没有答应庞伟东，其中有个重要的原因就是前贷未清，原则上不会发放新的贷款。 但有杜少杰的面子在，他必须要问一下。 而对方一问三不知，江东源便有了想法，庞伟东的贷款请求恐怕需要好好审核一下了。 几人在湖边吹着清凉的小风，钓钓鱼、聊聊天，很是惬意。 到了中午，他们几个就在自助烧烤区，吃烧烤喝啤酒，别有一番滋味。 “江行长，你们支行的工作很忙吗？” 吃过饭，几人在屋里打牌。 杜少杰想起小梅的事情，就随口问了一句。 “是啊，越是基层越忙。杜总，你这是心疼小梅了？她的表现有目共睹，工作成绩斐然，让她多锻炼锻炼没坏处。” 江东源笑了笑，给了杜少杰一个暗示。 看来，杜小梅在现在的位置上也干不久了，搞不好会升职。 杜少杰微微的摇了摇头，别人单位上的事情他不好评论，这件事只能先放下。 几个人玩到下午就纷纷离去，杜少杰回到家，正好接到了庞伟东的电话。本来他也想着和对方联系，问一问贷款的事情。 “阿杰，不是我要继续扩张，说起来还是上一次事情的后遗症。最近到了还款的高峰期，我手里几笔大额的贷款都不让展期，的确有点困难。” 庞伟东解释了一下，之前他和胡小华争斗，后来还把双方的家里都牵扯了进来。 虽然事情已经摆平，但京城几家银行都采取了两不相帮的策略，使得他借新还旧的计划破产。 不得已之下，他才打电话试探了一下江东源，情况不太乐观。 “回头我和江行长说说，看他有没有办法帮到你。” 杜少杰一直觉得庞伟东做生意太激进了，表面上一路高歌猛进，但实际上却埋下了隐患。现在这种情况下，【蜀味香老火锅】的资金链很容易断裂。 但他却没有表现出心急火燎的样子，给了对方一句模棱两可的话。 “阿杰，之前是我做的不对，我应该听你劝的。这样，我这边只需要临时周转，三个月之后公司的现金流就会有很大程度的改善，你和江行长说，我只贷半年。 接下来，我不会再急于扩张，未来一到两年我会好好沉淀一下。” 庞伟东检讨了自己之前的做法，希望能得到杜少杰的支持。 杜少杰“嗯”了一声，心里却在想，但愿对方能汲取经验教训，以后做事能稳着点。做生意虽然讲究抢占先机，但必须要考虑资金链的问题，不能过于激进。 第二天。 他去了一趟江东源的办公室，和对方好好的聊了聊。 “庞总那边一切经营活动正常，问题出在发展太快了，负债率较高。我可以负责的说一句，只要给庞总三到六个月的时间，他就能彻底恢复造血功能。” 银行最怕贷款打水漂，杜少杰就抓住关键的一点，给江东源剖析了【蜀味香老火锅】的现状。 公司只要不再盲目扩张，等缓过这口气，所有的借款都能还上，不存在呆账、死账的问题。毕竟各家火锅门店的生意都很好，每天都能提供大把的正向现金流。 “杜总，你的面子我肯定给。这样吧，回头我亲自带队考察。只要庞总公司的基本面没问题，这笔贷款我就会发放给他。” 江东源很有经验，他听杜少杰说完马上就有了自己的判断。 杜少杰也不打扰他的工作，道了一声谢，便告辞离去。 剩下的事情就是庞伟东和江东源之间的事情了，他虽然是公司的第二大股东，但并不参与经营管理，这些事他不方便出面。 过了几天。 庞伟东打来电话，说江东源果然带人开始考察【蜀味香老火锅】的各门店。银行的人第一站到了京城，然后随即选取了几个其他城市。 等江东源回到羊城之后，果然同意放贷。 杜少杰也暗暗的松了一口气，资金链断裂的危害极大，搞不好企业就会破产。不管怎么说，他在庞伟东公司也是有部分股份的。 庞伟东拿到了江东源这边的贷款，把以前的账都清了。 随即，他召开了公司高层会议，修改了发展计划，近一两年之内不会再盲目扩张。当然，不盲目扩张不等于不扩张，这个需要根据实际情况再看。 杜少杰的生活重新恢复了宁静，每天买买菜、做做饭，很是悠闲。 不知不觉间，他的头衔越来越多，比如像【全国青工（厨师）技能大赛】特等奖的得主，荣获【粤省十大厨神】的称号，荣获【川菜大师】的称号 但他和从前没什么两样，深居简出，连协会都很少去。 这天。 罗三昆找上门来。 “杜总，现在协会的人都说你的架子太大，想见一面都很难。如今，请你掌勺的人都排起了长队，我的压力很大啊。” “罗师傅，你也打趣我，咱们协会又不是食堂，哪来的人排队等我下厨？是你们逼着我下厨吧？” 杜少杰觉得对方言过其实，他也检讨了一下，自己是不是应该稍微操心点协会的事情，老罗这是有怨气了吧？ 其实，他还真冤枉了对方。 “你以为我在开玩笑？我说的是真的。外面的人通过各种关系找到了协会，想品尝一下你做的菜，谁让你现在的名头越来越响亮了。” 罗三昆摊开双手，表情显得很无辜。 这些人当中不乏成功人士、社会精英，有人甚至出到了上万元，就是为了请杜少杰做一桌菜。 而且，这个行情还有看涨的趋势。 听完罗三昆的解释，杜少杰有点哭笑不得，这不是瞎搞吗？ “这样吧，罗师傅，我也不让你为难，以后只要我在羊城，每一周抽一天去【西川酒家】做一桌菜，顾客需要要提前预约。 菜品好说，可以多做准备，但要定一个最低消费，不算酒水，暂时定在1万元吧。” 杜少杰觉得自己是厨师，劳动价值都包含在菜品价格里面，不可能额外收费，他也不缺那点钱。 但总是宅在家里不出面，别人还以为自己的架子有多大呢，所以才想出了这么一招。 “好啊，这样一来，外面的人就没话说了。” 罗三昆实际上想让杜少杰当天能多做几桌，但又怕对方不答应，就没有多说什么。 反正只要对方肯出手就好，一些事可以慢慢来。 “我先说好啊，我经常会外出，外出的那段时间就没办法了，这一点要和大家说清楚。” 杜少杰之所以设置这么高的门槛，也是不想让自己太累。 暗地里也是表达不满，谁让这些人逼着自己下厨的？(本章完) 第346章 一顿饭吃掉一个万元户 杜少杰现在惟一的兴趣就是钻研厨艺，有时间到处走一走看一看，要是把自己限定死，他所做的一切都没有意义。 讲真，他早就有了躺平的本钱。 “好！没问题。等我选定了首位顾客，我会给你打电话的。” 罗三昆告辞离去，这一趟算是没白来，多少有点收获。 万事开头难，只要杜少杰不拒绝，以后的事情就好办了。 杜少杰笑着摇了摇头，曾几何时，自己为了几十块钱去帮人做酒席，现在居然懒得下厨做菜了？ 他随后盘点了一下近一段时间的收获和消耗。 收获不多，这些日子他东跑西颠，虽然一直都在坚持练习，但基本上都是在模拟场景中进行的。一共有40道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价，收获了4万点兑换点以及80万小时时长。 消耗不少，一共消耗了40小时通用时长。 【兑换点：809918点\1533066点】 【时长：478万小时\2389.30万小时】 现在积累的兑换点将近81万点，蔡菁那边的增值扩股应该要开始了，大约需要动用2000万元。 而于默那边也传来了消息，md家电公司也准备增资扩股，看来这两家公司都在抓紧时间进行股份制改造，为今后的上市做准备。 只不过，蔡菁可能得到了消息，知道深城肯定会设立一家证券交易所，她以后的目标就是在当地的交易所上市。 而何经理最近经常往香江跑，看样子是打定主意在香江交易所上市。 于默和他商量了一下，两人都决定参与家电公司的增资扩股，因此，杜少杰这边还得准备1000万元现金。 于是他拿出了30万点兑换点，在香江的账户上兑换成美刀。 然后通过他在香江的投资公司，再将这笔钱以投资的名义打回内地。给蔡菁公司打入了等值2000万元的外汇，给他和于默的合伙公司打入了等值1000万元的外汇。 这两笔投资他可以吃几十年的红利，再加上他在香江的证券账户上还有三只美股，未来哪怕是彻底躺平都可以富足三代。 【兑换点：509918点\1533066点】 【时长：478万小时\2389.30万小时】 到了周末。 杜少杰如约来到了【西川酒家】火车站店。 这里是【西川酒家】这个品牌的发源地，他对这里有着特殊的感情。 罗三昆提前就通知了他，今天这一桌是一位从海外华侨订的。 说实话，高昂的价格的确让很多人望而却步，这是一个筛选顾客的过程，要不然他肯定忙不过来。 既然一顿饭就吃掉一个“万元户”，那么食材自然是精挑细选的。 另外，杜少杰的手艺价值在这一桌菜上占了很大比例，不能用普通的菜品定价来计算。 四道凉盘、十二道热菜，花了他不少功夫。 老华侨姓吴，吴老先生年近花甲，此生最大的爱好就是吃，尤其是喜欢吃川菜。 杜少杰精湛的厨艺令他叹为观止，就今天这一顿，吴老先生便觉得不虚此行。 “各位吃的还满意吗？” 等杜少杰走进包间的时间，一桌菜基本上已经光盘了。 毕竟是超高消费，他作为主厨理应过来应个景。 “满意，太满意了！杜大厨，你的水平简直超出了我的想象，绝了！” 吴老先生说什么都要和杜少杰喝一杯，杜少杰不好驳人家面子，客气的和对方一起干了一杯酒。 在座的还有吴老先生的晚辈，当场就有人邀请杜少杰去海外唐人街开酒楼，说愿意投资。 杜少杰笑而不语。 “先生，杜总是我们【西川酒家】的首席厨师，同时还是【西川酒家】的老板，各位今儿能来我们这里用餐，不胜荣幸。” 大堂经理适时地介绍了杜少杰的身份，搞得对方有点尴尬。 他们刚从国外回来，只知道杜少杰是市协副会长、烹饪技师、川菜大师，但却不知道对方的另外一层身份。 这种事，罗三昆也不会告诉他们。 “什么老板不老板的，今天我就是为客人服务的主厨。吴老先生，欢迎您回国看看，有机会咱们再聊。” 杜少杰觉得火候差不多了，便告辞离去。 真要说起来，像他这种层次的老板，一般是不会再为其他人服务的。一万块钱一桌又怎样？他又不缺那点钱。 他之所以愿意这么做，也是为了公司的长远发展。 离开了包间，杜少杰换下了厨师服，离开了【西川酒家】。 “杜总，回家吗？” “先不回，我还有别的事。” 杜少杰让邹小禾开车来到了一家茶楼的附近停了车，他下来之后，快步上了茶楼。 “唐秘书，不好意思，让你久等了。” 包间里，唐骏坐在桌边，服务员正在演示茶艺。 杜少杰连忙开口表示歉意，然后也坐了下来。 “没有，没有，我也刚到一会。” 服务员给杜少杰倒了一杯茶，唐骏示意对方先出去。 “杜总还挺忙啊，我真没想到到了你现在的地位，还会亲自下厨为顾客做菜。 我可是听说了，想请你出手，底价是一万块，而且至少要排队三个月。” 唐骏很有感慨，虽说改开这么些年确实有一部分人先富起来了，但一顿饭吃掉一个“万元户”，还是太离谱了。 当然，物以稀为贵，对于有钱人来说这也是一种牌面吧， “没那么夸张，回头我炒几个菜请你吃饭，你不嫌弃就好。” 杜少杰不知道说啥才好，就含混的回了一句。 唐骏笑了起来，说实话，他还真有点期待能吃到对方做的菜。 “闲话少叙，咱们先说正事。领导让我问你，过几天他有个重要的客人要来，对方想尝一尝正宗的【潮州菜】，你这边有没有问题？” 两人随后闲聊了几句，唐骏便进入了正题。 他今天约杜少杰见面是受领导所托，这件事很重要，他必须当面问一下。 “没问题！我不仅专门研究过【潮州菜】，之前还去潮汕那边呆了一段时间，起码能做到当地大酒楼的水准。” 杜少杰这句话其实有点谦虚了，当地大酒楼的水准，早已不放在他的眼睛里。 到了“凤髓龙肝”这个层次，实际上已经拉开了和绝大多数厨师的距离，这点信心还是有的。 “那就好！”唐骏忍不住长出了一口气：“领导很重视这件事，你有把握就好。这是菜单，所有的准备工作都交给你。” 说话的功夫，他从包里掏出来了一份菜单，递给了杜少杰。 杜少杰接过来一看，全都是【潮州菜】的经典菜式，这个难不倒他。尽管其中有一些菜也不经常做，但他有的是办法快速提升水平。 唐骏明显很忙，坐了半个小时就匆匆离去。 杜少杰回到家，便把自己关进了屋里。 别看他表面上风轻云淡的，但心里其实很重视此事。所以，他宁可用力过猛，也不会让自己到时候掉链子。 冯庆松找杜少杰帮忙，自然是信任他，他自然要力求完美。 “没少好说的，继续氪金！” 于是，杜少杰消耗了10万点兑换点和200万小时时长，将100道【潮州菜】菜品的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。 吃一顿饭肯定做不了100道菜，但各个菜式之间都是有着千丝万缕的联系的。 说白了他就是要精益求精，杜绝一切微小的失误。 三天后。 杜少杰从培训中心带了两个帮手，来到了上次那个干休所。 今天的小食堂一个人都没有，后厨完全交给了杜少杰使用，并保证不会有人打扰。 所有的食材都是杜少杰亲自准备的，这叫把好源头关。今天的重头戏是【生腌】，大虾、蟹、生蚝等等，必须要挑选上品。 另外，【潮州菜】对于技艺也有很高的要求，比如像【七彩金盏】就很考验厨师的基本功。 虽然同属于粤菜，但【潮州菜】和【广府菜】有很大的不同。 【潮州菜】以“清而不淡、素而不紊、鲜而不腥、嫩而不生、肥而不腻”的特有风味和口感著称，制作起来并不容易。 杜少杰让两个学员打下手，但绝大部分的工作都需要他独自完成。 他从早上一直忙到了中午，直到唐骏过来通知他可以上菜了，他才真正的进入了最好的状态。 一共十二道菜制作完成，杜少杰还很亢奋。 他觉得自己发挥的很好，甚至可以说是超水平发挥。那天花费巨大升级了100道菜，对他今天的表现有着不小的提升作用。 “杜总，你们吃完饭就可以撤了，厨房不用你们收拾，回头会有人搞定的。” 唐骏抽空过来了一趟，他说今天的菜，不仅客人感到非常满意，领导也是赞不绝口。 不过冯庆松今天有事，就不和杜少杰见面了，等回头再约个时间一起聊一聊。 杜少杰点点头，吃过饭就带着两个帮手离开了干休所。 第二天。 唐骏亲自上门，给杜少杰送来了几盒上好的茶叶，十条烟，一箱茅台，说这是冯庆松的一点心意。 杜少杰毫不客气的收下了，然后拉着对方去了鱼庄。 今天唐骏难得的有一天假，可见冯庆松的心情不错，昨儿的接待很圆满。(本章完) 第347章 厚积薄发，困境 匆匆数日。 杜少杰跑了一趟深城，去蔡菁和于默那边签署了一系列的文件。 蔡菁的房地产开发公司引入了数位战略投资者，除了杜少杰这个假外资，其他的几家企业都具有国资背景。 md家电公司的股权是在杜少杰和于默合伙成立的公司名下，于默已经办妥了相关手续，杜少杰只需要补上签字就行。 随后在公司忙活了两天，又到了杜少杰亲自下厨的时间。 不过这个周末他没有返回羊城，而是在【西川酒家】深城店进行了他的个人表演。 罗三昆那边提前做了安排，有一位客人愿意在深城店就餐。 又是操劳的一天，等他忙完回到梁美琴的住处，整个人都不想动了。 这种档次的酒席对于杜少杰来说，同样是一种考验，盛名之下，不敢有任何一点的马虎。否则，一点很小的瑕疵都有可能被无限放大，从而带来一些麻烦。 当然，这其实也会促进他的厨艺进步。 有时候人是需要一些压力的，有压力才会激发自身的潜能，这和自己安安静静的练习，完全不是一个概念。 “少杰，你现在何必还这么辛苦？你看人家当老板的，天天灯红酒绿、歌舞升平，哪像你还亲自下厨做菜。” 梁美琴让杜少杰趴在床上，然后给他按摩了一番。 她心疼对方，所以才会抱怨一句。 “我的情况不一样，如果我也像他们那样，自己辛辛苦苦练就的厨艺就会荒废。这事儿的主动权在我，我想休息的时候可以暂停。” 虽然挺累，但对于磨砺自己的厨艺却大有好处。 杜少杰以前没想到这个问题，现在知道了他更不可能半途而废。 当然，毕竟不是靠这个吃饭，时间安排上他有充分的自主权，完全可以做到劳逸结合。 “你呀，总是这么好强。” 梁美琴无奈的摇了摇头，手上的动作更加轻柔了起来。 翌日。 杜少杰一早就和王永利驾车返回了羊城。 “妈，什么事这么着急喊我回来？” 他在深城的时候就接到了王玉秀的电话，对方只说让他赶紧回来一趟，却没有究竟是啥事。 杜少杰不敢怠慢，赶紧跑了回来。 “唉，张姨你还记得吧？她得了绝症，医生说让准备后事了。阿杰，我想回去见老姐妹最后一面.” 王玉秀一见杜少杰，就说了事情的原委。 杜少杰注意到母亲已经收拾好了行李，只等着他回来后就准备动身。 “我现在就帮你订机票，你不要太难过，有什么事就给我打电话。” 他没有阻拦王玉秀，马上让人给母亲订了机票。 第二天就把对方送上了飞机。 杜少杰没有一起回去，他回去也起不到什么作用。 时间匆匆。 随着杜少杰的带头，【西川酒家】的主厨开放日逐渐形成了制度。 如今不仅是他，另外像廖永新、周怀恩等人也参与了进来，造成的声势也更大。但一周一桌的频次并未改变，还是那句话，物以稀为贵嘛。 “杜总，真不好意思，还得麻烦你。” 这天，唐骏约杜少杰出来喝茶，说过两天冯庆松有一个重要的宴请活动，希望他能亲自掌勺。 杜少杰当然不会拒绝，但同时也感到了盛名之下的负累。 如今他在当地的名气很大，有些人甚至说他什么菜都能做的很出彩，以能吃到他做的菜为荣。 不知不觉间，他的厨艺都变成了稀缺资源，让很多人趋之若鹜。 “唐秘书，这一次需要我做什么类型的菜品？” 既然答应了，杜少杰就会很认真的去准备。 “领导的客人喜欢吃湘菜，尤其喜欢吃【剁椒鱼头】和【酱汁肘子】，你肯定没问题的。” 唐骏给杜少杰的茶杯里添了些茶水，然后笑着说道。 杜少杰点点头，湘菜就湘菜吧，反正他对于湘菜也有研究。 到了日子，他带了两个帮手，圆满的完成了冯庆松交待的任务。客人吃的很满意，一个劲的夸赞他的手艺。 但后来的事情就有点令人啼笑皆非了，那个客人向冯庆松提出了一个请求，想让杜少杰跟他去京城。 “领导当时就懵了，然后耐心的和客人解释，说杜少杰不是单位上的大厨，而是有自己的餐饮连锁企业。” 唐骏后来说起这件事的时候，还笑个不停。 杜少杰觉得自己最近的风头太盛，借口不放心王玉秀一个人在西江，便带着王永利、邹小禾悄然离开了羊城。 这段时间，他的收获满满。 一共有200道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价，由此带来了20万兑换点和400万小时时长的进项。 消耗也有一些，共消耗了30万小时时长。 【兑换点：709918点\1733066点】 【时长：848万小时\2789.30万小时】 三人驾车奔赴遥远的西江，出韶州先去了湘南。 目前还没有形成四通八达的高速公路网，很多地方的路况都不好。杜少杰不打算急匆匆的赶路，一路上连吃带玩，倒不会很辛苦。 在湘南，杜少杰学会了【炒血鸭】、【口味蛇】、【东安鸡】、【荷叶米粉肉】、【江华十八酿】、【湘南酿豆腐】等菜品的制作。 另外还有很多小吃，简直数不胜数。 王永利和邹小禾轮换驾车，二人同时也是杜少杰的保镖。结果两人陪着老板游山玩水，整天好吃的美食不断，简直比神仙还逍遥。 从湘南北上，然后过洞庭，下中原、路过八百里秦川。 穿过茫茫隔壁，最终抵达了西江的省城。 整个旅程历时一个月，王永利和邹小禾全都晒黑了，只有杜少杰的肤色不变，精神状态看起来还特别好。 “妈，我回来了。” 杜少杰走进自家的院子，看到王玉秀正坐在堂屋里打盹。 他的喊声惊动了王玉秀，对方迷迷糊糊的抬眼一看，便看到了儿子。 “你怎么回来了？我还没去买菜，你们先坐，我出去一下。” 王玉秀赶回来见了老姐妹最后一面，前些天参加了对方的追悼会，到现在还没有从伤感的情绪当中走出来。 “不要去买菜了，中午咱们去外面吃。” 【西川酒家】的门店就在家附近，杜少杰自然不想让母亲操劳。 他进屋放下行李，然后把王永利和邹小禾安排在隔壁的院子，便拉着王玉秀去吃饭。 刘子旺等人得知老板来了，纷纷跑过来和对方打了招呼。 刘子旺回到后厨，使出浑身解数，弄了一桌拿手菜。 “刘子旺现在的厨艺的确进步很大，已经直追严大宝。” 杜少杰分别品尝了各道菜，在心里对刘子旺的评价又高了几分。 有些人天资聪慧，学什么都快，也就是所谓的天分很高。但能不能走得更远却不好说，有相当一部分“天才”都是早早陨落了。 也有一些人，早年不显山不显水，各方面表现都很平庸。但他们一直不放弃，厚积薄发，最终让所有人刮目相看。 刘子旺就属于这一类人。 杜少杰诶刚认识对方的时候，对方的厨艺很一般，靠着岁月的积累勉强跨过了“特级厨师”的门槛。 但这些年，刘子旺却进步很快，就仿佛是脑子开窍了，取得了相当不错的成就。 杜少杰很清楚，这背后是对方持之以恒的努力，天上并没有掉馅饼。 “妈，你多吃点。有些事不要想太多，看开点，这是每个人的宿命。” 杜少杰见王玉秀吃的很少，便开口劝了一下。 王玉秀点点头，勉强自己又吃了点东西，便放下了筷子。 “我没事的，过几天就好了，你不用担心。” 杜少杰见此状况，也就不再多说什么。 第二天。 他给柳莹打了个电话，才知道卢一民和姜成都调离了省城。 卢一民调去了底下的地级市担任领导，姜成则调去了魔都，只有柳莹还在原地踏步。 “明天抽空出来吃个饭呗，卢哥他们不在，那就咱俩聚一聚。” 杜少杰稍微感觉有点遗憾，不过心里也为卢一民和姜成感到高兴。他俩都走出了属于自己的道路，未来能走到哪一步还真不好说。 “少杰，这一次就算了，等以后有机会再一起吃饭吧。我给你个建议，如果你这次回来没什么要紧的事情，还是尽快走吧。” 柳莹欲说还休，似乎有什么难言之隐。 杜少杰也不勉强，和对方闲聊了几句便挂了机。 然后他坐在屋里就想这事儿，越想越觉得不对劲，到了夜里便带着王永利开车去了卫生厅。 “永利，你提着这些水果去敲门，就说找柳局。如果对方在家，你就悄悄的告诉对方我在大门外等候。要是对方不在你什么都不要说，放下水果就走。” 有些事电话里的确说不清楚，而且不方便，杜少杰只能悄悄的来拜访柳莹。 但对方这一次都不愿意见面，显然不想让人知道两人的关系，所以他才想出了这么一招。 王永利提着水果下了车，随即走进了卫生厅家属院。 杜少杰在车里等了二十多分钟，王永利和柳莹走了出来，然后一起上了车。 “走吧，去远一点的地方转转。” 杜少杰给王永利交代了一声，车子随即启动，驶向了远方。(本章完) 第348章 解围 “少杰，你有心了。其实你不该来见我的，我最近麻烦缠身，要是粘上了对你可没好处。” 柳莹眉头紧锁，但心里多少有点感动。 现在这个节骨眼上，很多人惟恐避之不及，谁还会像杜少杰这样主动上门？ 不过，对方的确挺聪明的，自己不出面，却安排了一个手下去家里喊人。 这是真的是一个好办法，可以尽量不暴露二人之间的关系。 汽车开到了市郊，这里有一排饭馆，二十四小时营业，主打【辣子鸡】。 杜少杰和柳莹要了个包间，王永利没进去，就在大堂里随便吃了点。 “柳局，到底是怎么回事？” 酒菜上齐，杜少杰和柳莹干了一杯，便开口问道。 “有人想整我，找来找去挖出了卫校食堂那件事。卫校食堂卖出去的时候，房价和地价本来就很低，结果他们非要按照现在的行情说事。 事情不大，我能扛得住，但你最好不要露面。他们一直说我在其中拿了好处，天地良心，我就吃了你几顿饭好吧？” 柳莹的话让杜少杰感到很意外，但回过头来想想，对方在给自己出让“卫校食堂”的时候，应该是有一些违规操作的。 但违规的地方问题不大，要不然她也不可能这么自由。 但柳莹透露出来的情况就不得不引起他的重视了，看样子有人不甘心，非要往更严重的方面扯。 “行！那我最近就走，反正我回来也没什么大事。柳局，这件事说到底是我连累了你，你要是有什么地方用得着我尽管开口，我义不容辞。” 杜少杰多少有点内疚，当时他很想把“卫校食堂”买下来，就找了柳莹。 柳莹后来想了很多办法，才达成了他的心愿，没想到还是被人抓住了小辫子。 “不说这些，你最近还好吗？冯领导去了粤省，你大概也不会遇到什么烦心事。唉，前些年领导让我去川省，我放不下家里的事情就没去，现在后悔哦。” 柳莹这些年一直流年不利，从市里到了卫生厅，实际上就是被边缘化了。 她渐渐地也失去了上进心，可有人还是不肯放过她。 “柳局，别灰心，我这边只要不出问题，他们也拿你也没办法。这事儿你没和冯领导说吧？我觉得还是说一下比较好，或许他能帮你解围。” 这件事，杜少杰帮不上什么忙，于是他就想起了冯庆松。 冯庆松虽然早就离开了当地，但不能小看人家的能量，有些难题只需要对方的一个电话就能解决。 毕竟柳莹自己没伸手，卫校食堂当时卖出的价格也很公允，别的就不值一提了。 “我不想麻烦冯领导，他走的时候给我留下了很好的局面，可惜我自己不争气，弄成现在这个样子，哪有脸去求他？” 柳莹摇了摇头，不想提这个话题。 杜少杰也没说什么，两人吃饱喝足，便返回了市里。 过了两天。 杜少杰和母亲王玉秀一起乘飞机返回了羊城。 王永利和邹小禾开车日夜兼程，花了将近一周的时间才回去。 杜少杰回到羊城的第一件事就是给唐骏打电话，说自己有事要见一下冯庆松。 唐骏马上告诉了冯庆松，冯庆松还觉得纳闷，这个杜少杰很少到自己面前晃悠，今儿是有什么事吧？ 下午。 杜少杰去了冯庆松的办公室。 他知道领导的时间宝贵，见了面，三言两语说了柳莹的困境。 “哈哈，杜师傅还蛮重情重义的啊。这件事你不要管了，回头卢一民会处理的。对了，晚上没啥事吧？陪我去吃顿饭。” 冯庆松显然知道这件事，而且斩钉截铁的说卢一民能解决此事。 杜少杰就不好再说什么了，反正他已经替柳莹说了话，至于结果咋样，就不是他所能左右的。 冯庆松见对方主动送上了门，自然不会轻易放过他。 下班之后，杜少杰跟着冯庆松、唐骏来到了干休所。 他因地制宜的做了几道菜，然后陪冯庆松喝了两杯。 吃过饭，冯庆松就先行离去，他一天到晚几乎没有属于自己的时间。 杜少杰和王永利驾车回到了家里，小梅回来的晚，正在吃饭。 “小梅，你总是这么忙吗？” 杜少杰觉得很无语，大妹妹忙得整天不见人影，整个人都瘦了一圈。 他想起江东源说过的话，强忍着没发脾气。 “是啊，过了这段时间就会好很多。哥，我下个月要去京城学习，为期三个月，到时候就可以好好休息一阵子了。” 小梅感受到了哥哥的关心，心里美滋滋。 她告诉哥哥，自己马上要外出学习三个月，单位上的同事都很羡慕呢。 “嗯，你去了京城可以去找于建新，有需要，随时可以让他给你调辆车。” 杜少杰的心里大概有了数，看来江东源还真没有忽悠自己，小梅恐怕是快升职了。 不过这件事他没有告诉妹妹，太早有期待未见得是好事。 反正到了时候她自然会知道的。 “谢谢哥，你真是太伟大了。要是有车，我都可以把京城转遍，这次学习算我捡着便宜了。” 杜小梅差点蹦起来，这年月的汽车绝对是奢侈品，如果在外面游玩的时候能有辆车，那能提高多少时间效率啊。 杜少杰懒得陪她疯，扭头去了楼上。 他今天从冯庆松的话里得到了一个很重要的信息，那就是卢一民有可能会一飞冲天了。 之前他很看好姜成，没想到最后脱颖而出的会是卢一民。 随后，他把这些事情都放在了一遍，去洗了个澡，便安然入睡。 总的来说，他不是一个喜欢操心的人。最早的时候忙忙碌碌，那是为了生存，现如今早已实现了财富自由，当然可以随性一些。 翌日。 杜少杰趁着天气好，在院子里纳凉看书。 罗三观笑眯眯的走了进来，说道：“杜总，看书呢？” “没啥事，随手翻翻。罗师傅，你这么早过来，是有啥事吧？” 杜少杰收起了书本，隐形人王永利适时地出现，去重新泡了一壶茶端过来。 王永利如今的职位是董事长助理，已经算是熬出了头。 不过，他每天都得跟着杜少杰，刚谈的对象一个月都见不了几回，有得有失，不过他还是乐在其中。 罗三昆坐下之后，先喝了一口茶水，然后说道： “杜总，是这样的，有一位外国友人很仰慕华夏的饮食文化，不知你能不能抽空让他见识一下？” “外国友人？老外能吃又麻又辣的川菜吗？再说了，主厨开放日已经预约排队到半年之后，你这么做不是插队吗？” 杜少杰和当下的很多人都不同，他是用一种平等眼光看待，而不是像有些人那样仰视。 所以，听说老外要插队，他就有点不乐意了。 真的，他并没有道德洁癖，如果是林志远等人安排的人，哪怕是海外华侨呢，他都不会有这么大的抵触心理。 “不是，杜总，你可别误会。罗伯特先生对咱们很友好，而且对方还准备在国内投资电子元器件厂。” 罗三昆很无奈，他今天来找杜少杰是带着任务的。 市里很重视罗布特，对方一提出来想要品尝正宗的川菜，市领导马上就给市烹饪协会的会长打了电话。 可会长哪敢指使杜少杰，于是才有了罗三昆的登门。 毕竟市协的人都知道罗三昆是杜少杰的人，让他出面准没错。 “行了，我也不难为你，这件事我答应了。那就后天吧，后天让人去【西川酒家】，我亲自下厨做一桌菜。” 杜少杰听说是来投资的，脸色顿时好了很多。 虽然老外不是来做善事的，但投资建厂本身能拉动就业和“鸡的屁”还能带来技术进步，这些都是积极的一面。 关键他自己也算是半个行里人，他和于默的“东升电子”不就是生产印刷电路板的吗？ 这么一想，他觉得倒是可以认识一下罗伯特，便勉为其难的答应了下来。 “多谢杜总，我这就去安排。” 罗三昆高高兴兴的走了，好歹是完成了任务。 杜少杰则给门店打了电话，让他们提前做好准备。 到了日子。 杜少杰做了一桌正宗的川菜，其中又以【江湖菜】居多。 罗伯特一行人品尝了之后，赞不绝口，非要和主厨见个面并拍照留念。 “罗伯特先生，这是今天的主厨，同时也是企业的老板，杜少杰先生。” 门店经理向罗伯特做了介绍，罗伯特能说流利的华语，听懂更没问题了。 当他听到眼前的这位主厨还是【西川酒家】的老板，顿时震惊了。 “杜先生，非常感谢，感谢你为我们做了一桌不同凡响的美味佳肴。” 杜少杰见对方很会说话，就开始有点喜欢这个老外了。 随后，两人简单的聊了聊，杜少杰也顺着对方的话，问了一下有关投资项目的事情。 罗伯特也不隐瞒，很有耐心的解释了一番。 杜少杰听完大致就明白了，对方的投资项目属于电子元器件的基础部分，也是最简单的部分。 比如像电阻、电容、传感器这一类的，提供技术和设备，目前正在寻找国内的合作伙伴。(本章完) 第349章 恋爱脑 “罗伯特先生，很高兴认识你，希望以后还有见面的机会。” 杜少杰没有多说什么，很快就告辞离去。 然后他去楼上给于默打了一个电话，问对方对罗伯特这个合资项目是否感兴趣。 “如果对方能提供先进的印刷电路板技术，我就有兴趣和对方合作，否则就没有兴趣。阿杰，你现在比过去主动多了啊，这是好事，空了来找我喝酒。” 于默打趣了杜少杰一句，随后便挂了机。 看得出来，她无意贪大求全，而是打算继续深耕电路板这一块。 当然，杜少杰的一片好心也不能浪费了，随后罗伯特带着团队去深城考察的时候，于默和对方进行了广泛的交流。 随后杜少杰才得知，罗伯特代表的公司可不仅仅掌握着基础元器件的技术，在电路板这一块的实力也很强。 比如对方掌握的挠性板（l）技术，就是于默迫切需要的。 不过双方才开始接触，而且罗伯特急于产业转移，双方就暂时将这件事搁置，但保留了继续沟通的渠道。 剩下的事情就和杜少杰没关系了，他只是给于默提供一个信息，别的他也做不了。 不过，杜少杰借着“主厨开放日”，认识了不少商界精英。这些人脉，他都在合适的时候介绍给了蔡菁和于默，真正做到了资源共享。 一转眼。 小梅去了京城学习，三个月的时间说长不长说短不短，王玉秀感叹家里又冷清了。 “妈，小梅肯定会在京城过夏天，要不到时候咱们去陪陪她？还有小雅，这眼看就要毕业了，怎么反而和家里的联系少了呢？” 今年，杜少杰的小妹妹杜小雅也将毕业。 和姐姐不同，杜小雅不愿意读研究生，毕业后就打算直接参加工作。 工作的问题不大，反正包分配，但去哪里却有讲究。有些单位好，发展前景无限，有些单位差一些，一眼就能看到发展的天花板。 可到了现在，小雅都没给家里一个准话。 杜少杰打算在小梅学习结束之前带母亲去京城玩玩，而最近这段时间，他打算先去一趟金陵。 其实无论对于小梅还是小雅，他这个当哥哥的都很尊重妹妹的想法。在对方做决定之前，他会提出自己的建议，听不听都行。 杜少杰带着王永利飞往了金陵，下了飞机就直奔学校找小雅。 “哥，你怎么突然来了？” 小雅见到哥哥挺惊讶，然后就显得很开心。 “你马上要毕业了，毕业分配的事情你也不和家里说，我不来看看，你岂不是要反了天了？” 杜少杰哼了一声，表达了自己的不满。 “哥，我还在犹豫嘛，等想好了自然会告诉你们的。先不说这个，我还没吃饭，你这个大老板是不是应该请我吃点好的？” 小雅看到哥哥有点生气，马上上前抓住了对方的胳膊，摇啊摇。 杜少杰的臭脸其实也是装出来的，这时也不好继续端着，便带着小雅去了学校附近的一家餐厅。 餐厅的菜品以金陵菜为主，厨师的手艺一般，小雅一边吃一边吐槽：“哥，这家的菜可比你做的差远了。” 杜少杰抬头看了一眼小妹妹，笑着说道：“喜欢吃哥做的菜？那好办，你毕业之后干脆去羊城得了。要是学校这边不好办，我可以帮你联系接收单位。” “我就是犯愁这件事，按理说妈和姐都在那边，我也最好过去。但我又想去魔都，现在正好有这么个机会。” 小雅随后说了实话，她想去魔都。 当然，这个机会也不是说已经被她抓住了，还是有不少同学都在竞争。成与不成不好说，但她起码是最有力的竞争者之一。 “你怎么会突然想起来去魔都？”杜少杰满眼怀疑的神色的看着妹妹：“你不会是谈恋爱了吧？这是要和对象一起奔赴？” 不怪他多心，之前小雅去过那边，貌似不大喜欢那座城市。 现在却突然改变了主意，杜少杰自然会往这方面想。 小雅低着头不吱声。 “还真是？这样的事情你都不和家里说一声的吗？” 杜少杰有点不高兴，主要还是担心妹妹所托非人。 这种事，之前不说也就不说了，但现在面临毕业分配，还瞒着家里就有点过份。 “哥，我都说了我还在犹豫。他也是今年毕业，毕业之后肯定要回魔都，我要是还想和他在一起，就只能过去。” 小雅大四才谈对象，男孩和她一样都是学生会干部，各方面都很优秀。 他家是魔都的，毕业后会回去，同时也一个劲的动员小雅也去那边。 “他想让你过去，你就过去？你毕业分配的事情他光是动动嘴吗？有没有帮你想办法？这件事你最好考虑清楚，是不是值得你这么做。” 杜少杰瞪了小雅一眼，以前咋没发现呢，精灵古怪的小妹妹原来是“恋爱脑”。 大学里面谈恋爱的很多，到最后能够走到一起的比例却很小，原因就是毕业之后大家的去向各不相同。 没几个人愿意异地恋，尤其是成家之后的两地分居。 但一方奔赴另一方家里所在的城市，也会有一些弊端。当然，这个弊端不是不能解决，关键要看对方家里人对小雅的接纳程度，以及男孩对她的感情怎么样。 说实话，他心里不大乐意。 “他家就是普通的家庭，父亲是个小干部，母亲是中学教师。他能回去，还是自己利用假期去跑的，后来一家单位看上了他，这事才成功。 他那边定了，我这边才开始想办法。由于我不是魔都本地人，想去那边很困难，只好尽力从学校这边争取。” 小雅简单的介绍了一下男孩子的情况，对方叫沈瑞，在学校里属于品学兼优的学生，外形条件也不错。 沈瑞的家世很普通，但对小雅挺好。 杜少杰听完这番话，沉默了好一会。 他终究是干不出“棒打鸳鸯”的事情，再说了，自己连那那个沈瑞的面都没见就直接反对，好像也有点太主观了。 “晚上你把沈瑞喊出来，一起吃个饭。” 杜少杰突然没了胃口，胡乱吃了点东西，就买单走人。 小雅坐在餐厅里，有点担心今晚的见面。她知道哥哥的要求很高，说实话，让她带沈瑞去见母亲王玉秀，她一点都不不打怵，但见哥哥，她心里没底啊。 晚上。 小雅带着沈瑞来到了【西川酒家】金陵店，直接去了楼上的包间。 杜少杰第一次见沈瑞，对方一米八的个头，只能算有点小帅，看起来很阳光。 对方进来之后稍微有点拘谨，总体而言表现的不错。 “沈瑞，这是我哥。哥，这就是我说的沈瑞。” 杜小雅给双方做了正式介绍，沈瑞赶紧笑着打招呼：“大哥，你好。” “沈同学，你好，坐吧。” 杜少杰回应了一句，既不热情也不冷淡。 随后他就让服务员上菜，他点的菜自然都是一些传统川菜，并未特意照顾沈瑞这个魔都人。 不过，沈瑞却不惧麻辣，吃的很欢快。 “沈瑞，你有没有想过，要是小雅竞争不过人家，最终去不了魔都，你俩该咋办？” 杜少杰和沈瑞喝了两杯，总体上的气氛还算融洽。 只不过随着他这句话问出来，包间里的温度似乎一下子就降低了不少。 “我们商量过这个事情，要是小雅去不了魔都，那我们俩就去羊城。我也不回魔都了。” 沈瑞倒是很干脆，如果小雅这边竞争失败，他也会放弃回魔都的机会，想办法和对方一起去羊城。 毕竟是改开的前沿城市，虽然家里人不乐意，但最终还是不加干涉，让沈瑞自己拿主意。 “你们的预案还一套一套的，要不直接去羊城吧，我在那边多少认识几个朋友，帮你们找一个过得去的接收单位还是没问题的。” 杜少杰微微一笑，决定给沈瑞出个难题，看看对方的反应。 沈瑞到底是学生，被小雅的大哥将了一军，顿时愣在了当场。 沉吟了好一会，他才说道：“既然大哥这么有把握，这个方案也是可以的。总之，我会和小雅呆在一个城市，绝不分开。” “决心还挺大！” 杜少杰暗暗的点了点头，他也不是非要小雅去羊城，只是怕她一个人在魔都受委屈。 暂时看起来，这个沈瑞还不错，以后再慢慢观察吧。 哥哥和男友说话的时候，小雅一直没有插嘴。她最了解哥哥的性格，自己这个时候帮着沈瑞说话是不明智的，而这次见面的情况比她预想的要好。 随后，杜少杰就不再提这茬，几人安安静静的吃了一顿饭。 吃过饭，小雅和沈瑞一起坐公交车返回了学校。 “小雅，你哥到底是做什么的？” 漫步在校园里，沈瑞才觉得自己缓了过来。 之前他被杜少杰的气势所压制，浑身都不得劲。 “我不是和你说过吗，我哥是厨师，很有名的大厨。他前些年跑到羊城做生意，目前有自己的酒楼，但他还是经常下厨的。” 小雅狡黠的一笑，她没有说假话，但也隐瞒了一些关键的信息。(本章完) 第350章 谈婚论嫁 这年月，不管是谁能拥有自己的酒楼，都是一件很了不得的事。至于拥有一家餐饮连锁企业，这已经超出了普通人的想象。 当然，这件事也不可能一直隐瞒下去，等两人确定了毕业去向之后，小雅会和男友摊牌。 沈瑞点点头没有吱声，他觉得对方好歹也是一个大老板，身上有这种气势应该不足为奇。不过，小雅大哥的口气可不小，貌似在羊城就没有对方办不成的事。 杜少杰送走了小雅两人，忍不住叹了一口气。 他倒不是担心小雅这件事，而是突然意识到大妹妹小梅是不是该解决个人问题了？ 小梅整天想着工作，千万别耽误了。 接下来几天，杜少杰在学校里活动了一下，去找了有关人员，但效果不是很理想。毕竟他在这边没什么根基，也不认识有份量的人，办事的确不容易。 他只好另辟蹊径，和王永利一起去了魔都。 林志远在魔都这边有几个朋友，职位虽然不高，但都是手握实权。 杜少杰通过林志远约他们出来吃饭，特意选了一家当地有名的【本帮菜】馆。 酒过三巡，他才说了想托人家办的事。 事情就是帮小雅联系一个接收单位，各职能部门最好，实在不行国企也成。 听说杜少杰的妹妹是南大的高材生，这几位当即拍了胸口，说绝对没问题。 能不能进好单位暂且不论，但至少能符合杜少杰的要求。 一顿饭吃的宾主尽欢，杜少杰随后专门给林志远打电话，表示感谢。 这几个人办事还真利索，不到一周的时间，杜少杰就拿到了接收证明。 看得出来，沈瑞其实很想回魔都，小雅也愿意，所以他还是尽力促成了此事。接收单位是市统计局，算是清水衙门，这个结果还过得去。 杜少杰再次回到了金陵，见了小雅一问，学校里的分配机会大概是没戏了。 “大哥，你好。这眼看快中午了，如果你不嫌弃，我请你在外面的小馆子吃个饭，好吗？” 兄妹俩在学校里边走边说话，正好遇到了沈瑞。 沈瑞笑着和杜少杰打了招呼，非要请吃饭。 杜少杰自无不可，他知道对方的经济条件一般，就随手点了几个普通的菜。 “大哥，我和小雅正想和你商量呢。学校里分配到魔都的名额她大概是拿不到了，能不能麻烦你，帮我们联系一下羊城的单位？” 杜少杰看了一眼沈瑞，就说嘛，难怪这小子今天这么殷勤。 “沈瑞，小雅，我就问一句，你俩真的已经规划好未来了吗？” 他没有回答沈瑞，而是抛出了另外一个问题。 小雅的性格里有着执拗的一面，目前看沈瑞也还不错，当哥哥的自然希望妹妹能过得幸福。 “是的，我俩会携手走过一生的。” 沈瑞和小雅对视了一眼，两个人异口同声的回答道。 杜少杰点点头，随即从包里掏出了接收证明，递给了小雅。 小雅打开一看，忍不住惊呼了一声。 沈瑞很好奇，小雅就把给他看，对方同样不淡定了。 “哥，这是怎么回事？” 小雅强压着喜悦的心情，想问个明白。 “还能咋回事，我去魔都求人给办的。小雅，哥的能力有限，只能办成这样了。统计局虽然是清水衙门，但旱涝保收，工作以后就靠你自己了。” 杜少杰也觉得有点遗憾，谁让小雅早早不吭声，事到临头就有点仓促。 他对这个单位其实还算满意，清水衙门有什么不好？看看小梅，整天忙得脚不沾地，连谈对象的时间都没有。 就怕小雅不喜欢。 “哥，千万别这么说，这个结果已经超出了我的预期。哥，你最厉害了，我好崇拜你哦。” 小雅满心欢喜，甚至连她都没想过，哥哥还有这样的能量。 沈瑞一直到现在都是懵的，貌似，杜小雅的哥哥有点强啊，这么高难度的事情不声不响就办成了，他真是一个厨师兼酒楼的老板吗？ 这一刻，他更加看不透对方了。 “沈瑞，小雅为了和你在一起，义无反顾的去了魔都，我希望你能好好对她。总之，你不能欺负她，否则，我是不会答应的。” 杜少杰扭头看向了沈瑞，很严肃的说道。 他一直对于小妹妹是有所偏爱的，家里的老小嘛，一般都有特权。所以，他无法忍受小雅受委屈，真要是到了时候，他都在不知道自己会做什么。 “大哥，你放心，我一定会好好对小雅的。还有，我和家里人商量了一下，你和阿姨与我父母是不是抽空见个面？我想先把关系确立了，工作安稳之后就结婚。” 沈瑞果然很上道，直接谈到了两人的婚事。 杜少杰也觉得两人的事情可以先定下来，然后择机再举办婚礼。 “行，等我和母亲商量好之后，再给你答复。” 小雅毕业分配的事情有了着落，杜少杰也觉得很开心。 随后，他给王玉秀打电话说了此事，但省略了一些中间的过程。 王玉秀听说小雅毕业之后要去魔都，心里是万分的不舍，但还是接受了这个结果。对于她来说，只要女儿能过得好，就比什么都强。 “沈瑞，你和小雅先忙分配的事情吧。等你们在魔都报到上班了之后，我和母亲会去一趟的。” 杜少杰辞别了妹妹和沈瑞，带着王永利飞往了京城。 王玉秀那边提前做好了准备，邹小禾把她送上飞机，一家三口在京城聚在了一起。 小梅当然很开心，她这次来学习其实就和度假差不多，半天学习半天自由活动，简直美得冒泡。 反正杜少杰有车，接下来他带着王玉秀、小梅去了很多地方，有些不对外开放的地方，庞伟东也想办法让他们去参观了。 王玉秀最喜欢的还是儿子的这套四合院，地方宽敞，有烟火气。 羊城那边也不错，但终究不大习惯湿热的气候，她住在这边都不想走了。 小梅因为有学习任务，只有周末才能过来住，但基本上每天都会过来吃晚饭，然后再回去。 “阿杰，小雅都已经谈婚论嫁了，你和小梅还一点动静都没有，真愁人。” 这天，王玉秀很严肃的和杜少杰谈了一下。 她知道儿子的秉性，倒没有特别催促，但对小梅的婚事就有点着急上火的意思。 “妈，回头我问问，你别着急。” 杜少杰应付了老娘，赶紧跑出去买菜。 今天下午小梅和学习班的同学一起出去了玩，说好了晚上回来吃饭。 等他做好晚餐，小梅果然笑眯眯的跑了回来。 “今天玩得很开心？” 杜少杰一家三口坐下来吃饭，王永利不想打扰老板的生活，就跑去西北面馆解决晚饭问题。 “挺好的，都是一个系统的，年轻人居多，玩的蛮开心。” 小梅的性格很活泼，如果没有工作的重压，她还是很爱玩的。 杜少杰的心里一动，觉得大妹妹有点不对劲，毕竟很久没看到她发自内心的快乐了。 吃完饭，收拾利索，杜少杰和小梅坐在院子里喝茶。 两人随意的聊着各种话题，最后难免说起了小雅的事情。 “我还是不放心小雅，咱家里就属她最娇气，也不知道去了魔都那边能不能习惯，会不会受委屈？” “小梅，你还是多操心操心自己吧。小雅都准备结婚了，你呢？还准备等多久。” 杜少杰终于抓住了话题，意有所指。 “哥，你不用拿话点我，我有考虑过个人问题。目前有两个备选，都还没有确定关系，暂时处于考察期，通过了考察就可以试着接触接触。” 小梅不像小雅，她可不是恋爱脑，反而要实际一些。 她用很平淡的语气说着自己的终身大事，就仿佛是在挑选潜力股，不急不躁，很有耐心。 “嗯，你心里有数就好。” 杜少杰被小雅的一番话堵住了嘴，他觉得说什么都不合适，就干脆不说了。 对这个大妹妹，他还是很放心的。 接下来一段时间，他开始巡视自己的门店，包括【蜀味香老火锅】的门店都去看了看。 【西川酒家】和【西北面馆】的各门店，生意都不错，营业情况都很稳定，没有什么意外的话再运转二十年都不成问题。 而火锅店的生意起伏就比较大，平均营业额还行。 按照目前这个情况，庞伟东只要能沉下心来，一两年之内就能还清全部贷款。 到了那个时候，资金方面的压力就没了，赚多少都是纯赚，前景诱人啊。 “阿杰，之前多亏你帮我说服了江行长，他的那笔贷款可是救了我的命。现在回过头想你曾经说的话，确实有道理。” 庞伟东抽空喊杜少杰出来喝酒，委婉的承认了自己的错误。 杜少杰曾经建议他滚动发展，不要太激进。但庞伟东听不进去，最终因为和别人的矛盾爆发，企业的资金链差点断裂。 要不是江东源给批了一笔贷款，事情就麻烦了。 痛定思痛，庞伟东静下心来从企业内部挖潜。之所以前一段时间的营业额波动较大，就是因为这个。 现在各方面都相对稳定了，【蜀味香老火锅】的整体业绩会逐渐上升。 庞伟东有这个信心。(本章完) 第351章 家长见面 “咱们之间不说客套的话，公司现在的情况很好，继续保持下去很快就能翻身。” 杜少杰摆了摆手，不愿意居功。 【蜀味香老火锅】的发展，他几乎很少出力，自然没什么好抱怨的。他发现庞伟东这人有个好处，事实摆在面前，对方就很听劝。 听劝的人一般不会栽大跟头，走过的弯路就当交学费了。 吃过饭，时间还早，杜少杰独自驾车去了齐燕的住处。这段时间他基本上都和家人在一起，只见了对方几次，好在齐燕没那么小气，要不然就有得吵了。 “我只要完成本职工作就好，其他什么事情都不参与。” 齐燕在学校里逐渐变成了特立独行的存在，任何东西都不争不抢，生活品质却比绝大多数同事都高。 反正评先进没有她，升职调薪也没有她，她还表现给谁看？ “这也是个问题，要不你调个单位吧，回头我帮你想想办法。” 齐燕被孤立有很多原因，其中，某个骚扰她的男同事的悲惨下场，引起了很多人的戒心。 客观地说，一般人的心理都这样，遇到强势的同事，惹不起还躲不起吗？而齐燕也不可能放下身段去讨好他们，因此和大多数同事只会越来越疏远。 其实每個单位都有齐燕这样的人，上班卡着点来，下班就走。超出本职工作范围的事别找我，领导来了都不好使。 杜少杰有点心疼对方，便和对方商量是不是调个单位。 “不要！我觉得这样挺好，自己可以支配的时间也多。少杰，工作的事情无须担心，但我一直不结婚，难免会有风言风语传出来。” 齐燕说的很客气，实际上早有风言风语在学校里流传了。 一个单身女人，平时的生活品质却不低，又没有摆在明处的好家世，没有人说三道四才怪。 这也是齐燕和多数同事关系不好的另一个原因。 “燕子，难为你了。这件事我会好好考虑的，等考虑清楚了我会给你一个交代。” 杜少杰不能再装聋作哑，但他还没有做好心理准备，需要一个缓冲过程，等想明白了再说。 齐燕靠在了他的肩膀上，小声地说道： “不是我想逼你，我真的想要一个名分，以及一个可爱的孩子。不过，这事也没那么急，你可以慢慢考虑。还有，即便是结了婚，我也不会把你拴在身边的，你该咋样还是咋样。” 杜少杰默默的点了点头，没有再说什么。 时间匆匆。 小雅和沈瑞去了魔都报到，工作的事情算是有了着落。 杜少杰和母亲商量了一下，决定回程的时候去一趟魔都，和沈瑞的家人见个面。 小梅也想去，可她没有时间，只能作罢。 杜少杰便和王玉秀一起去了魔都，下了飞机之后直接来到了杜少杰的老洋房。 这套房子的利用率不高，主要是杜少杰比较少来这边。好在房屋有专人维护和打扫卫生，要不然时间长了都没办法住人。 “伱这孩子，成家的事情不着急，房子倒买了一堆。” 王玉秀算是见识了儿子的爱好，对方在羊城、京城和魔都都有如此宽敞的宅子。 她在楼上楼下转了一圈，觉得这栋房子也挺好，只不过相比较而言，她更加喜欢京城的四合院。 “妈，按理说应该沈瑞和家人到咱家去提亲，不过咱们的时间自由一些，在魔都也有住处，到时候就让他们到这儿来吧。” 杜少杰进屋先泡了一壶茶，拉着王玉秀坐在阳台上聊天。 王永利按照他的吩咐去了【西川酒家】，稍后就提了一些现成的食物回来。 “是这个理，只要不是咱们先登门就好，就在这边等他们吧。” 王玉秀也比较好说话，没有计较一些细节。 杜少杰随后起身，和王永利一起张罗了一顿午饭。 “杜总，门店只有一辆普通的桑塔纳车，偶尔用来为大客户服务的。” 王永利去了【西川酒家】，将门店唯一的一辆轿车开了过来。 他不知道这辆车是否能让老板满意，便特意问了一句。 “无所谓了，代步工具而已，就它吧。” 杜少杰这次来没有显摆的意思，但也不能让人家小瞧了，这辆桑塔纳刚刚好。 现在不像后世，一般人的家里可没有小车，桑塔纳在很多人的眼中都是妥妥的奢侈品。 到了下午，他给小雅的单位打了一个电话，好不容易才和妹妹通了话。他没说别的，只是说让对方下班后直接过来。 小雅之前来魔都玩过，能找到老洋房。 杜小雅得知母亲和哥哥来了，自然很高兴，下班之后就赶紧跑了过来。 “哥，我还在实习，你今儿打电话找我，人家都有点不情愿喊我呢。不过我也不在乎，电话是公家的，又不是他家的，是吧？” 小雅吃着哥哥做的菜，满眼都是小星星。 她刚参加工作，每天被人呼来喝去的，倒也没多少想法。每个新职工都是这么过来的，等她转正就之后就会好很多。 她想问问哥哥打算什么时候和沈瑞的家人见面，但又有点不好意思。 王玉秀坐在那里安静的吃饭，家里的事情一直都是由儿子做主，她早已习惯了。 “等两天吧，然后你再告诉沈瑞，说妈和我到了。至于他家人什么时候来，你让他自己回去商量，商量好了提前打个招呼就行。” 杜少杰并不着急，母亲刚来，他还想带着对方多转转呢。 小雅一听，马上就懂了。 “好的，我知道了。” 聊完了正事，王玉秀才拉着女儿问东问西，娘俩仿佛有说不完的话。 吃过饭，小雅也没回去，就住在了家里。单位上虽然有宿舍，但条件很一般，哪有在家里住着舒服。 翌日。 杜少杰陪着母亲在城里到处转了转，反正有车，王永利对道路还挺熟悉，去哪儿都方便。 几人中午去吃了一顿西餐，王玉秀根本吃不惯，最后出来又去吃了一碗小混沌，她才吃饱。 傍晚。 王永利开车带着杜少杰和王玉秀去了统计局，等接上小雅之后，就直接去了【西川酒家】。 对于他们一家三口来说，还是比较适应重口味的饭菜。 “哥，这两天比较忙，我要到后天才能见到沈瑞。” 小雅吃得很开心，她现在工作了自然不好意思问家里要钱，那点工资可不敢去外面大吃大喝，平时都是在单位食堂吃饭。 吃完饭回到家，杜少杰拿了一万块钱塞给了妹妹。 “你这两天抽空去买几件衣服，最好是正装，上班还是要注意一点。” 小雅想推辞，但看到哥哥的神情，就点了点头没有多说什么。 杜少杰最近有点忙乱，忽略了小雅刚上班缺钱的问题，稍微有点内疚。不过这只是一件小事，别人靠着工资能过，小雅自然也能过。 他也没有多想，放下钱就走出了妹妹的房间。 过了两天。 小雅和沈瑞约会时，告诉了对方自己的母亲和哥哥已经抵达了魔都。 沈瑞不敢怠慢，回到家赶紧和父母商量。 他父母见过小雅，对于小雅各方面的条件还是很满意的。 他们决定周末登门拜访，时间有点仓促，不仅需要准备合适的礼物，还要提前预定酒楼。沈瑞的父母干脆请了一天假，抓紧时间把这些事情搞定。 周末。 杜少杰和王玉秀早早起来，屋里收拾的一尘不染。 上午九点半，沈瑞陪着父母走进了小洋房。 老沈夫妇都是普通的职工，进了门之后忍不住对视了一眼。 小雅家的条件貌似不像儿子说的那样，母亲没工作、哥哥在羊城开了一家饭馆，如果是这样，对方怎么可能在魔都拥有这么一栋漂亮的小洋楼？ 两人的心里就有点打鼓。 “沈叔叔，阿姨，请进！” 这时，杜少杰和小雅迎了出来，把沈瑞一家三口请进屋里。 王玉秀主动和未来的亲家打了招呼，然后宾主落座，开始从一些琐事聊起。 杜少杰打量了一番沈瑞的父亲，老沈四十多不到五十的年纪，一看就是在机关单位上班的小干部。对方的话不多，始终保持着礼貌的微笑。 而沈瑞的母亲可能因为职业关系，话就比较多，性格上似乎要比老沈要强势一些。 “小杜，听说你是一名大厨？真了不起，年纪轻轻就已经功成名就了。我和老沈辛苦一辈子，恐怕都望尘莫及啊。” “阿姨，瞧你说的，我只是运气好，赶上了好年头。我的厨艺还不错，生意也马马虎虎，说到底还不是一个个体户？不像叔叔阿姨都是国家干部，身份地位不一样啊。” “个体户怎么了？不说现在的风向已经变了，就你有能力开一家酒楼，就不是一般人能比的。小瑞经常和我们提起你，他可是很崇拜你的呢。” 老沈的家庭地位显然要低一些，坐了这么久都是沈瑞的母亲在说话。 杜少杰这边也一样，王玉秀不怎么吭声，谁当家一目了然。 稍后，小雅端着切好的水果走了进来，招呼沈瑞一家人吃水果。 老沈看了一眼妻子，意思是该进入正题了吧？ (本章完) 第352章 嫁妆 沈瑞的母亲这才说道： “王大姐，小杜，咱们唠唠两个孩子的事情。他俩是同学，现在又在一个城市工作，真是有缘啊。我和小瑞的爸爸都很喜欢小雅，希望他们两个能幸福的共度一生.” 不愧是当老师的人，沈母真的挺能说。 她代表沈家正式向杜家为儿子求婚，言语里很客气，态度也很诚恳。 “叔叔，阿姨，小雅的事情我们不会多加干涉，和你们一样，我和母亲也希望她能幸福。 说实话，我们本来不想让她一个人到这么远的地方来，但她为了感情还决定到这边工作。 我们没有别的要求，只是希望沈瑞能对小雅好，一家人开开心心的比什么都重要，你说是吧？ 他俩的事情我们不反对，可以先领证，举行婚礼可以稍晚一些。” 杜少杰代表王玉秀表了态，同意了两人的婚事。 只不过暂时只能订婚，择机把结婚证领了，婚礼要等等再说。 “小杰的意思就是我的意思，我们都想两個孩子好。” 王玉秀也说了一句，这件事就等于是定了。 最高兴的莫过于沈瑞，沈父也很开心，他赶紧给妻子使了个眼色。 沈母自然明白，随后说了一些具体的问题。 “两个孩子刚参加工作肯定分不到住房，我和小瑞爸爸商量过了，他们结婚之后可以和我们同住，家里的房子还算宽敞，住得下。 等他们有了自己的房子之后就搬出去，我们会给他们准备全套家具、以及电视机、冰箱和洗衣机。另外，小雅结婚时的首饰我也准备好了，你们看行吗？” 沈瑞家里的条件一般，两口子省吃俭用，为了儿子结婚几乎把老底子都掏空了。 好在沈瑞下面只有一个妹妹，刚读大学，暂时还不需要操心这方面的事情。 “对于经济方面我没有过多的要求，心意到了就行。” 这年月在城里结婚也没有“彩礼”的说法，杜少杰根本不在乎对方能拿出多少物质方面的东西，只要有心就好。 至于他这边肯定要给小妹妹准备一份丰厚的嫁妆，但今天就没必要说了。 倒是王玉秀说了一下，等小雅结婚的时候，她都会准备些什么东西，中规中矩，让别人挑不出什么毛病。 正事说完，屋里的气氛顿时热烈了许多。 沈父见时间差不多了，便开口说道：“王大姐，少杰，我在外面预定了一桌，中午咱们两家一起吃顿饭吧。” 都是普通人，沈家觉得订婚就是两家人敲定了此事，然后一起吃顿饭就完事。 等过些天就可以让两个孩子先去把结婚证领了，婚礼倒是可以再等等。 杜少杰也没想着搞什么订婚仪式，这样安排就挺好，他不会去难为沈家。 “行啊，那咱们就出发吧。沈叔叔，去哪里？” “我听小瑞说你们喜欢吃川菜，所以就在【西川酒家】订了一桌。可惜我订的有点晚，人家没有包间了，请不要见怪。” 【西川酒家】目前是大家公认的、魔都执川菜牛耳的酒楼，沈家也是下了血本的。 沈父想起预订时的情景，那家酒楼的生意天天火爆，他提前两天居然都没有订到包间，只好在大堂订了一个位。 杜少杰和小雅面面相觑，这时候就不能再装聋作哑了，要不然会得罪人。 “沈叔叔，阿姨，那啥，魔都的【西川酒家】是我开的。这样，咱们先过去，等到了地方我让经理给咱们匀一个包间出来。” 杜少杰说完，沈瑞和父母都愣住了。 如果说在羊城有一家酒楼代表的是杜少杰是个有钱人，那么拥有【西川酒家】这个连锁品牌，就完全超出了普通人的想象。 【西川酒家】的名气很大，都知道这是一家全国连锁的餐饮企业，但很少有人知道这家企业的老板是谁。 但不管是谁，此人都是妥妥的大富豪。 沈瑞有点懵，他父母则多了几分隐忧。小雅的哥哥太不一般了，两个孩子能过得幸福吗？ 杜少杰让王永利开车先把沈瑞一家三口送过去，然后再回来他和母亲、妹妹。 至于沈瑞一家三口会有什么想法，他也没办法阻止。 小雅古灵精怪的，谈恋爱的时候隐瞒了一些关于杜少杰的信息，或许不想让这段感情变了味道吧。 王永利开车把沈瑞及其父母送到了【西川酒家】，然后打出了杜少杰的旗号，经理马上就给安排了一个预留包间。 他随即去接老板一家人。 “小瑞，小雅哥哥的情况你之前不知道吗？” 包间里没有外人，沈父很严肃的问道。 “我不知道呀，小雅说他是烹饪技师，创业之初在羊城开了一家川菜酒楼。别的她也没说，我也没多问。” 沈瑞倒不觉得这有什么，大舅哥再有钱和自己的关系也不大。 沈父和妻子对视了一眼，忍不住摇了摇头。小雅说的明显埋了伏笔，创业之初开了一家酒楼，现在可不就发展成了一家大型餐饮连锁企业了吗？ 小雅的大哥真厉害！ 当然，这件事不会对小雅和沈瑞的婚事产生实质性的影响，但却会对沈瑞的父母产生潜移默化的影响。 等杜少杰一家到了就开席，一顿饭倒是吃的宾主尽欢。 沈父说什么都要亲自买单，打折都不愿意。 杜少杰给经理使了个眼色，经理便按照正常价格进行了结算。不过临走的时候送给了老沈一张【贵宾卡】，一摞代金券，以及几斤酒家自己做的腊肉和腊肠。 沈母则给小雅发了一个大红包，然后才告辞离去。 “小雅，你是不是不想和沈瑞的父母一起住？” 回到家里，杜少杰拉着小妹妹问道。 小雅没吱声，但态度已经很明显了。 杜少杰点了点头，第二天便和王永利在魔都开始找房。找来找去相中了一套楼房，楼层是三楼，面积是80多个平方。 房子不算太好，但地理位置特别好，以后小雅和沈瑞上班也很方便。 等小雅中午休息的时间带着对方去看了一眼，简直把小雅给乐坏了。她自然不愿意和长辈生活在一起，天天在一起容易引起矛盾，肯定是两个人单独住更舒心。 “这套房你喜欢就好，算是哥送给你的嫁妆。回头的装修伱不用管，我会让人搞定的。 另外，这套房子你要和沈瑞统一口径，谁问都是借亲戚的房暂住的，免得影响你俩的单位分房。” 杜少杰让小雅准备好个人资料，这套房将会落在她的名下。 买房手续很快办完，他让人找了一家装修公司，随后开始进场施工。这种事不需要他和小雅盯着，交代给【西川酒家】魔都店的经理即可，对方会安排人负责的。 过了几天。 杜少杰又请沈瑞一家人吃了顿饭，然后他就和王玉秀、王永利返回了羊城。 而小梅也已经从京城归来，刚上班就有一件大好事落到了她头上。 支行的行长前些天升职了，她回来后变成了行里主持工作的人，没过多久就成为了正职。从副行长到行长，其实没用太长时间。 “哥，我厉不厉害？” 见到哥哥，小梅忍不住嘚瑟起来。 杜少杰翻了个白眼，都懒得回答这个问题。 没错，小梅的工作能力强、敢打敢拼，但这都不是最主要的。 关键是她的学历，名牌大学硕士研究生的学历占了很大的便宜，再加上江东源的提携，所以才会有小梅快速的蹿升。 “小梅，以后还是要好好工作，别翘尾巴。我这次在魔都给小雅送了一套住房当嫁妆，你回头要是有空，自己去看看房子，我也送你一套。” 杜少杰觉得自己不能厚此薄彼，虽然小梅还没有要结婚的意思，但提前送她一套住房也是可以的。 现在不提，他怕大妹妹的心里会有想法。 “我要房子做什么？哥，你不会是要结婚了，想把妹妹扫地出门了吧？” 小梅的心里还是高兴的，说明哥哥很在乎自己的感受。 但她真不需要房子，她虽然只是基层的支行长，但宿舍是单独的公寓，如果结婚，单位上肯定会分配住房的。 她不想让哥哥花这个冤枉钱。 “给你你就拿着，你要是不去看，我就自己去，等买好了你可别嫌这嫌那。” 杜少杰在家里一贯强势，父亲去世的早，他十几岁就参加工作养家糊口，两个妹妹等于他养大的。 长兄如父，可不仅仅是说说而已。 “那好吧，哥，麻烦你帮我挑选吧，我真没时间到处去看。” 小梅只好答应，还不忘冲着哥哥鞠了一躬。 杜少杰被她逗乐了，大妹妹不像小雅，性格上更加自主一些。 羊城是他的基本盘，没几天的功夫他就买下了一套院子，落在了杜小梅的名下。 装修什么的他全包了，完全不用小梅操心。 忙完这些事，杜少杰不禁叹了一口气。家里的事都好说，反而是他自己的事情不知道该咋办。 过了几天。 他给蔡菁打一个电话，帮梁美琴请了半个月的假。 然后他就带着对方去了香江，一方面休息休息，另一方面想和对方谈一谈未来的事情。 (本章完) 第353章 一个都不能少 雷雨过后，香江迎来了一段时间的好天气。 杜少杰让王永利去租了一艘游艇，他带着梁美琴以及王永利、邹小禾，在一个晴朗的早上扬帆出海。 海上一般来说还是安全的，但他不敢大意，身边有两个保镖终归安心一些。 另外他还雇了一个经常出海的老水手，到时候可以向人家请教一些海上的问题。 船长和船员是租游艇时自带的，航行倒不用他操心。 随着游艇远离海岸线，大家的眼前就只剩下碧波万顷，蓝天白云。 杜少杰和梁美琴在一望无际的大海上，垂钓、戏水，享受着阳光海浪以及温柔的海风，暂时忘却了所有的烦恼。 中午自然是吃海鲜大餐，大部分的渔获都是老水手提供的，另外冰箱里还有有些高档食材，在杜少杰的操持下变成了一道道美味佳肴。 王永利和邹小禾端着餐盘去了甲板上，杜少杰和梁美琴在船舱里享受着二人世界的温馨。 “美琴.” 杜少杰想和梁美琴说点什么，但话到嘴边又不知从何说起。 他和齐燕、梁美琴拉扯了这么多年，让他放弃谁都舍不得。但又不能总这么下去，女人的花样年华就那么长时间，婚姻才是她们最终的归宿。 “嗯？” 梁美琴心有所感，蓦然抬起头，看到了杜少杰的眼睛。 这一刻她忽然明白了对方想说什么，她微微张开了嘴巴，甚至感觉无法呼吸。她的大脑仿佛是停止了工作，整个人瞬间僵住了。 “不要说，什么都不要说。” 过了好一会，梁美琴才重新具备了思考的能力。 她重重地吸了一口气，然后冲着杜少杰不停的摆手，让他不要说出口。 “少杰，我不会让你为难，不会逼着你做选择。你不要抛弃我好吗？我想以后呆在香江，不打扰你的生活，只希望你有空的时候能来看看我。” 梁美琴知道对方要说什么，也知道对方在自己和齐燕之间左右为难。 以前，大家都刻意回避了这個问题，但心里都有一本账，不愿意去想，其实就是在逃避。 但现在避无可避，梁美琴选择了退让。 “今天先不说这些，开开心心的玩吧。” 杜少杰感觉有些心疼，但这件事真的不能再拖下去了。再拖下去，对谁都不公平。 可梁美琴的主动退让却打乱了他的节奏，这会儿，他不想再提此事。 “少杰，我们不能再当鸵鸟了，该面对的迟早要面对。实际上，我和燕子都知道对方的存在，但你不可能同时娶了我们两个。” 梁美琴的心情慢慢沉静下来，主动把事情挑明了。 齐燕在京城的处境她多少知道一点，双方一直都有联系，只不过很默契的不提杜少杰。 而现在想要处理好这个难题，就必须有一人主动或被动退让。这就是现实，虽然很残酷，但又不得不做一个决定。 “再给我点时间，半年，最多半年我会给你们一个交代。” 杜少杰不再纠结这件事，举杯和对方碰了一下，然后结束了这顿午餐。 随后的下午，两人坐在甲板下，惬意的吹着海风，游艇开始慢慢的返航。 梁美琴大概是想明白了，显得很轻松，还在甲板上帮杜少杰做了一个全身按摩。等回到香江码头已是傍晚时分，两人便直接找了一家酒楼去吃粤菜。 吃完饭出来，杜少杰正想着去哪里转一转，就听到有人在喊自己。 “阿杰.” 他扭头一看，原来是于默。 香江这地方真不大，吃个饭都能碰到熟人。 “默默，你啥时候回来的？” 杜少杰笑着走了过去，和于默打了声招呼。 这时，于默身后的一个白人男子也走到前面，冲着他挥了挥手，说道：“杜先生，伱好！没想到在香江也能遇到你。” 此人正是罗伯特，两人之前有过一面之缘。 “我和罗伯特先生约好在香江谈点事，事情谈完便出来了吃了个饭。” 于默笑着解释了一句，杜少杰才了然的点了点头。 梁美琴也过来和于默打了招呼，当年她到香江看病，于默给她提供过很多帮助，她到现在还记在心里。 “默默，罗伯特先生，等有空了咱们聊，再见。” 杜少杰随即告辞，拉着梁美琴拦了一辆出租车扬长而去。 于默和罗伯特等人还有一些细节需要讨论，两人随后也乘车离去。双方目前正在就挠性电路板项目进行初步的谈判，距离正式签约还很遥远。 不过，于默怕杜少杰多想，忙完后给杜少杰打了一个电话。 毕竟是合作伙伴，她的电话簿上记录了对方在各地办公、住宅电话。虽然香江目前已经有了移动通讯，手机像砖头一样厚重，也就是俗称的“大哥大”。 但内地在这方面才刚刚起步，杜少杰并没有这个。 “公司业务方面的事情，你看着办就行了，在签约前和我说一声就成，毕竟有些程序不能省略。默默，辛苦你了，早点休息吧。” 杜少杰其实没什么想法，无论是与蔡菁合作还是和于默合作，他都是抱着投资的心态。 他既不想进入公司的管理层，也不想干涉公司的运转，所以并不需要于默事事都和他打招呼。但项目谈成之后，就必须要征得他的同意，这也是他作为大股东的权利和义务。 “好的，等见了再聊，晚安！” 于默挂了电话，心情顿时舒畅了许多。 她喜欢这个合作伙伴，既不会拖后腿，关键时刻还能起到非凡的作用。 杜少杰回到卧室，酝酿了半天情绪的梁美琴便紧紧抱住了他 翌日。 杜少杰打电话让王永利和邹小禾过来，先去买了辆车。 没有车真的很麻烦，出门办事都动不动遭人家的白眼。 人靠衣装，但还不够，作为男人还得有一辆好车。但太贵的就算了，买一辆奔驰当代步车就行。 邹小禾在暂时还没有这边的驾照，王永利和杜少杰早都搞定了。 杜少杰买车的条件不高，但必须是现货，交了钱就能开走。车行的经理很热情，只用了半天的额时间就办好了所有的手续，一辆崭新的奔驰就开了回去。 下午。 杜少杰一个人在书房里打开了面板，决定从商城兑换一些现金。 他在内地的餐饮公司其实也足以支持他这样的消费，但内地有着严格的外汇管制，他是个怕麻烦的人，有方便的条件干嘛不用？ 看了一眼新的兑换比率，发现兑换比率又有了新的变化。 1兑换点=30美元 1兑换点=296港元 1兑换点=100元 他的个人（港币）账户上还有超过1000万港元的资金，公司（港币）账户上只有100来万港元维持正常的运转。 另外，他的个人（美元）账户上还有360万美元的余额。 杜少杰考虑了一下，决定拿出来50万点兑换点，兑换成现金。 首先，用10万点兑换点兑换了300万美元，她的个人（美元）账户的余额变成了660万美元。 然后，他用40万点兑换点兑换了11840万港元，首次解锁了一个小目标的成就。 这笔钱分成了两个部分，其中的5000万港元转入了个人（港币）账户，余额变成了6126万港元。另外的6840万港元转入了公司（港元）账户，余额为6942.33万港元。 【兑换点：209918点\1733066点】 【时长：848万小时\2789.30万小时】 接下来了几天，杜少杰首先给梁美琴在香江买了一套1000多平呎的豪宅，花费了120万港元。这笔钱是从他的个人（港币）账户出的，余额为6006万港元。 随后，杜少杰转了很多地方，在繁华地段买了一层写字楼，花费了1680万港元，余额为5362.33万港元。 这笔钱是从公司（港币）账户上出的，等以后这里就是他在香江的公司总部，很快就会重新搭建一个完整的管理团队。 投资公司的主要经营项目是针对内地，将他的产业顺理成章的串联起来。 梁美琴这几天都一直跟着他，看到这番情景，忍不住咂舌。不过好在她也算是商界精英了，见惯了大笔的资金流动，还不至于失态。 “少杰，你为我做了这么多，我都不知道该怎么报答你。当初要是没有你，我的眼睛就不能复明，你不仅拯救了我也拯救了我家人。” 在新买的房子里，梁美琴忽然动了感情。 杜少杰哄了对方半天，才让她止住了眼泪。 “你是我的女人，我还能让你受委屈不成？别想那么多了，回头你从蔡姐那里辞职吧，帮我守着香江的公司。” 杜少杰轻轻地将对方拥入怀中，心里也有很多感慨。 不过，他已经决定让梁美琴帮自己守着香江的产业，所以才会做这么多事。 “嗯嗯，我会用心的。少杰，这边还需要装修，我暂时还无法盯着。” 梁美琴重重的点了点头，满心欢喜。 不过，她来香江之前一方面要办理辞职的相关事宜，另一方面还需要办理在香江生活工作的手续，所以她这一次还不能留下来。 “装修的事情你不用管，我来解决。” 杜少杰不会为这点小事烦心，他随后给有过合作的装修公司打了电话，人家马上就派人过来勘查现场。 (本章完) 第354章 进军香江 住房的装修方案得到了梁美琴的首肯之后，杜少杰便将对方送到了关口，她便独自返回了深城。 回来后，梁美琴便和蔡菁说了要辞职去香江的事情。 蔡菁的心里有数，杜少杰已经给她打过电话，她尽管有些不舍，但还是同意了梁美琴的辞职请求。不过，梁美琴的手上还有很多工作需要交接，一个月之后才能离开。 杜少杰继续在香江转悠，他还需要买一套别墅。 现在香江较前几年的房价有所上涨，不过总体的价格还不是很离谱。他看中了浅水湾半山的一套独栋别墅，售价高达886万港元。 杜少杰和对方谈了几次，房主一分钱不降。 他很喜欢这个位置，别墅的结构和布局都不错，三番两次之后他也就没了讨价还价的心思。房主见他很有诚意，最终让了6万港元，意思了一下。 这套别墅以860万港元的价格成交，要不是房主全家移民，这个价格还不一定能买到手。 正好那个装修公司正在给梁美琴的房子施工，杜少杰也懒得再去找人，便把别墅的装修也交给了那一家公司。 截至目前，他的個人（港币）账户还剩下5146万港元。 在支付了装修预付款和各项税费之后，个人（港元）账户依然剩余了5000万港元。 忙活了这么些天，杜少杰终于闲了下来，想了想，还是给王丽雯打了一个电话。 他不知道上次碰到于默之后，于默有没有告诉对方，但来了这么久也不见面终归是不好。 “阿杰，你总算想起我了？美琴走了吧？那咱们晚上一起吃顿饭。” 王丽雯和梁美琴、齐燕不同，她从一开始就没有成家的打算。 从她去国外留学开始，杜少杰和她便是聚少离多，两人都已经习惯了对方的生活状态。 “是啊，美琴已经走了。那这样，你几点下班，我去接你。” 杜少杰也不解释，和对方约好了时间地点便挂了机。 傍晚。 王永利和邹小禾驾车把杜少杰送到了医院门口，杜少杰这才发现王丽雯也买了车了。 不过想想也正常，对方在香江属于高收入阶层，博士学历、医术精湛，买房买车都应该不在话下。 两人一起吃了顿饭，然后畅聊了一晚。 第二天早上。 杜少杰拿出了给对方的礼物，王丽雯显得很开心。 她虽然不需要任何人在经济上的支持，但却需要精神上的慰藉。 回到家，杜少杰接到了中介公司经理的电话，说一套门面刚刚挂牌准备销售，问杜少杰有没有兴趣。 这些天他和对方不停的打交道，这个电话倒不算突兀。 “先去看看吧，你说地址，我直接过去。” 杜少杰也没什么事，便叫上王永利和邹小禾一起去看房。 买门面并不在他的计划中，但有合适的门面也可以买下来，自用或者出租都行。 从现在到97回归，在他的记忆中，香江的房价实现了10年涨10倍的巨大涨幅，现在买房（住宅、商铺、写字楼）都不会亏。 “杜先生，就是这一间门面，上下两层，面积可不小，很适合开餐饮。” 这间门面的面积大概有300多平米，按照香江的习惯叫法就是4000平呎。 房主开价666万港元，包税费，但必须一次性付款。 杜少杰注意到，这个地段不算很繁华的地段，和中环那些寸土寸金的地段没法比，当然房价也没那么高。 这个开价肯定是有点虚高了，但应该可以谈。 “房子还行，不过这个价格就不大实在。这样，你告诉房主，税费他全包，我出600万港元，一次性付清。他要是愿意就签合同，不愿意就算了。” 杜少杰也懒得讨价还价，他对于目前的房价还是很清楚的，所以就一口价，只出600万港元。 经理一听，马上找地方去打电话，过了好一会才回来。 “房主本来不大乐意，但听说杜先生你是一次性付清，最终还是答应了。麻烦你等一下，他很快就能过来。” 经理的脸上露出了灿烂的笑容，这是一笔大交易，他个人也能落不少好处。 杜少杰点点头，等了四十多分钟，房主终于到了。 接下来的事情就很顺利，签合同、过户、付清款项，只用了几天的时间就办完了手续。 杜少杰不得不重新找一家装修公司，签订了60万港元的装修合同。 除去这一笔装修费，他的个人（港币）账户还剩下4340万港元。 在家里，他给孟罡打了一个电话，让他带人到香江来一趟。由于孟罡等人没有通行证，他通过投资公司出具相关的文件，又耽搁了几天时间。 等人到了之后，他就带着对方来到了新买的门面。 “孟总，我想在这里开一家【西川酒家】，门面是我买的，装修费我先垫付，等以后咱们再算账。” 杜少杰打算到香江开店，可不是一拍脑门做的决定。 关于走出内地这件事，他和孟罡之前就有过多次的讨论，现在只不过是付诸行动而已。 孟罡对于这件事是乐见其成的，但在经营上却没有把握。 拖来拖去就一直拖到了现在，现如今总算是水到渠成，可以实现之前的想法了。 孟罡随后看了一下装修设计图，感觉很不错。 毕竟杜少杰是行家，这点事对他来说没什么难度，因此也就没有等孟罡等人到来，提前就做了决定。 “杜总，我对于香江不熟悉，剩下的注册手续该怎么办？” “当然是委托咨询服务公司去办了，另外，咱们公司登陆香江，法律服务这一块也要加强，回头还得找一家好一点的律师事务所。” 杜少杰给孟罡交代了几句，便打电话联系了一家咨询服务公司。 他和对方以前有过合作，算是对方的老顾客，彼此的信任度还是有一些的。 接下来几天。 孟罡就跟着咨询服务公司的业务人员，跑了一遍流程，学到了很多东西。 香江和内地在很多方面都有所不同，不全程参与一下，根本摸不着门路。 杜少杰这几天，一直都在考虑新门店的主厨人选。 首先排除了廖永新和周怀恩，这两位的厨艺没得说，但年龄太大了，并不适合到这边来开创局面。 想来想去，他决定调刘子旺来香江。 刘子旺年富力强，厨艺进步很大，俨然成为了公司的台柱子。 至于经理，他经过充分考虑，决定让冯彬过来。 冯彬做事灵活性和原则性兼顾，而且对方很有语言天赋，现在已经能说一口流利的粤语和英语。 纵观公司旗下这么多家门店，【西川酒家】深城店接待的外国人最多，冯彬的能力也是名列前茅的。 关键对方深得杜少杰的信任。 由于现实原因，他能从内地调过来的人员很有限，但部分员工还是要在本地招聘。 刘子旺的副手，他打算让田飞宇担当。 田飞宇早已拿到了一级厨师等级证书，目前正在向特级厨师冲刺。 曾经有一段时间，杜少杰甚至都动了将田飞宇收作徒弟的念头，就是因为对方的潜力很大，未来的成就不可限量。 正好趁着这个机会，让对方多锻炼锻炼。 不过，在田飞宇来香江之前，他打算先把对方的特三级厨师等级资格给解决了。 他随后给田飞宇和罗三昆都打了电话，交代了田飞宇考特级厨师的事情。 匆匆数日。 刘子旺、冯彬、田飞宇等人来到了香江。 孟罡他们几个已经返回了深城，新公司的注册登记全部完成，只等着装修完毕就能开业。 冯彬几人到了这边也没闲着，马上开始招聘人员，组织人员培训等等。 培训的场地倒不用去外面找，杜少杰买的写字楼腾出来一块地方就完全够用。 投资公司只是一个框架，暂时没有太多的员工。 梁美琴在完成了工作交接之后，如期来到了香江。她将担任投资公司的副总经理，总经理暂时空缺，杜少杰正通过猎头公司在物色人员。 毕竟她没有从事过这方面的工作，需要有人带一带。 忙忙活活这么长时间，梁美琴的非永居身份证明也下来了。 办这件事没有麻烦秦露，咨询公司的韦总就直接帮忙办妥。毕竟梁美琴在香江有房产，非永居办起来不难。 要是以后想要办“永居”，过几年就能搞定。 刘子旺和冯彬等人暂时没这个待遇，但工作一段时间之后，还是没问题的，等到时候再说。 梁美琴上任之后，先把公司的办公区隔离出来，然后添置了一些办公家具和办公用品。 其他的区域分成了大小不等的写字间，用于出租。 这一整层房产是在投资公司的名下，有了租金收入维持公司的基本开销还是足够的。 接下来，她就和杜少杰商量，开始招聘人员。 首先是外派人员，除了一个负责人必须在香江招聘之外，其他人员倒是可以在深城招聘。 外派人员将会定期巡查公司在内地的投资，包括巡查【深城百联餐饮管理公司】、【深城东升投资有限责任公司】、【深城锦兴房地产开发公司】。 另外，还有两个外派人员将会入驻【深城东升投资有限责任公司】。 (本章完) 第355章 一炮打响 杜少杰感到很惊讶，梁美琴一出手，就击中了要害。 对方跟着蔡菁这几年，显然学到了很多真本事，将杜少杰的企业管理体系一下子就理顺了。 而杜少杰也可以从这些事务性工作脱离出来，他只需要抓住【香江鼎鑫国际投资有限责任公司】这个龙头就行。 鼎鑫国际就是杜少杰的投资公司，以前只是一家空壳公司，最早的时候注册资本只有100万港元。 梁美琴走马上任之后，将公司地址迁到了现在的写字楼，并重新完成了注册信息变更，注册资本为5000万港元。 经过这么一折腾，无论是【鼎鑫国际投资公司】还是【东升投资公司】都不再是空壳公司。 鉴于杜少杰这边派出了人员，于默也派了两个心腹入驻了【东升投资公司】，再招聘了几名员工，公司便开始正式运转。 杜少杰没想到梁美琴的能力这么强，于是他暂时放弃了招聘总经理的打算，而是改为给梁美琴找了一个助理。 助理名叫温妮，三十一岁，香江大学毕业，在投资领域有8年的工作经历。 杜少杰继续担任公司董事长兼总经理，日常工作由梁美琴和温妮负责。再配备几名业务人员和财务人员，公司的整体架构就已经基本成型。 他给了梁美琴动用100万港元“先斩后奏”的权力，超过这个数目则需要他先签字，财务才能支出款项。 不知不觉，他在香江呆了很长时间。 梁美琴的住宅、杜少杰新购买的别墅以及【西川酒家】的门店，先后装修完毕。 挑了一個黄道吉日，孟罡前来香江主持开业仪式。 开业当天很热闹，店门口从早上开始既阻碍舞龙舞狮。到了吉时，噼里啪啦的鞭炮声的震耳欲聋，路过的人群都很好奇驻足观看。 杜少杰和孟罡上前剪彩，受邀的嘉宾面带笑容步入了酒楼的大堂。 “杜老板，恭喜恭喜！祝你财源广进，多多发财啊！” 秦明诚和秦露父女俩都来了，两人不仅送上了花篮，还送了一块“财源广进”的牌匾。 杜少杰在香江开店的事情早早就通知了秦氏集团，倒不是怕了谁，而是基于尊重。 秦明诚和秦露当然不会那么小气，香江不可能只有一家酒楼做川菜，双方也不是你死我活的关系。 “多谢多谢！秦董、秦小姐，里面请！” 杜少杰亲自接待了秦氏父女，安排他俩和蔡菁、梁美琴等人坐在一起。 接下来就是酒宴时间，他还是喜欢中式酒宴，不大喜欢西式的酒会，正好可以趁此机会让各位嘉宾品尝一下【西川酒家】大厨们的手艺。 冯彬在大堂里不停的穿行，尽量照顾好每一位客人。 姚美凤打扮的很入时，她是酒楼聘请的大堂经理，以前也是在餐饮行业里打滚，应付这种场面简直是小菜一碟。 不一会，各种菜肴流水般的端上了桌。 秦明诚尝了一口【水煮牛肉】，忍不住竖起了大拇指：“这道菜绝了，我打99分。” 秦露也是感叹不已，之前每上一道菜她都会品尝一口，每道菜拿出来都可以称得上是精品。反观自家的【川味酒楼】，几位大厨的技艺水平就要略逊一筹。 其他的宾客对【西川酒家】的菜品都给予了很高的评价。 杜少杰和孟罡、冯彬，转着圈给各位来宾敬酒。哪怕只是意思一下，他们几个都有点喝多了。 说实话，开业当天看起来热闹，但来的嘉宾当中有分量人却很少。主要是杜少杰在香江的根基不深，认识的人并不多。 但不管怎么说，【西川酒家】称得上是一炮打响，开业之初的生意就很红火。 但和内地的情况有所不同，【西川酒家】在内地主打的是“传统”、“正宗”，属于中高档餐厅。而在香江主打的是“高性价比”，地道的川味、亲民的价格，很快就拥有了大量的忠实顾客。 酒家开业后的第三天。 杜少杰来到了自己的别墅。 经过装修之后，这栋别墅重新焕发了光彩，低调中蕴含着奢华，简约中极具美感。 这栋别墅全部弄好之后，整个的花费已经超过了千万港元。屋里的家具、电器、生活用品一应俱全，甚至还有一间专业的厨房。 “杜总，我有一个战友在香江，混的不怎么样。这么好的别墅需要有人值守吗？要是需要人手，能不能给我的战友一个机会？” 王永利陪着杜少杰楼上楼下转了一圈，别墅的面积很大，一楼光是保姆房和工人房就有四间。 他有个战友前几年就来了香江，两人一直保持着联系。这次过来之后，王永利抽空见了一下自己的战友，对方显然混的不好，住笼屋打零工，吃了上顿没下顿。 他和战友的感情很好，今儿瞅准时机，硬着头皮向杜少杰开了口。 “哦？你安排个时间见一见吧。” 王永利是自己的助理，这几年任劳任怨跟着自己到处跑，这点面子还是要给的。 不过，香江这边的事情不能都从外面雇人，他回去之后还得想办法再调几个人过来。 香江这地方毕竟出过张某某那样的大劫匪，李黄瓜都招架不住，杜少杰诶觉得自己也得小心点。 至于梁美琴倒不用担心，毕竟对方的身份只是一个白领，一般人也不知道对方和他的关系。 人没钱的时候有没钱的烦恼，有了钱之后同样有烦恼。 不过他平时不在香江居住，仅仅是找人看房子倒问题不大。 “谢谢老板！” 王永利很开心，随后抽时间打了个电话，让战友明天傍晚过来一趟。 翌日。 杜少杰喊梁美琴、冯彬等人过来吃饭，头一天开火，他亲自下厨做了几道菜。 忙忙活活这么长时间，虽然厨艺没落下，但亲自下厨的次数并不多。 吃完饭，梁美琴和冯彬等人就告辞离去，他们还要上班，如果不是为了恭贺老板的乔迁之喜，压根都没时间跑这一趟。 屋里只剩下杜少杰、王永利和邹小禾，另外还有一个保姆阿姨。 保姆平时负责打扫卫生，偶尔也会做做饭什么的，杜少杰之前的两套房子，一直都是她帮忙维护的。 别墅装修好了之后，保姆阿姨就到了这边，由兼职变成了全职。 另外两套房子的维护重新雇了新人。 杜少杰下午睡了一会，到了傍晚时分，王永利的战友到了。 此人名叫钟庆，虽然和王永利的年龄相仿，但看起来却要老好几岁。可能是风吹日晒的原因，他的皮肤很粗糙，肤色也显得很黑。 “杜总，您好！” 钟庆身材高大，尽管过的不好，但身体看起来却很壮实。 他进了别墅之后，有些拘谨。 “钟庆，你是永利的战友，所以我才愿意给你一个机会。我问问你，你都有些什么特长啊，或者说，你都会些什么？” 杜少杰也不绕弯子，直截了当的问道。 钟庆沉吟了半天，王永利在一旁看的着急，一个劲的冲对方使眼色。 “我的文化程度不高，初中毕业。在家的时候经常去山里打猎，从小练过拳脚，当初在部队上是神射手。不过我来香江之后，除了卖力气，就没有别的本事了。” 钟庆憋了半天，说了自己的基本情况。 杜少杰听完差点笑出了声，他觉得对方应该一直呆在部队，或者当个保安啥的都行。说实话，对方的一身本事在城里还真用不上，但跟着自己或许还能有一条出路。 “行了，伱去把工作辞了，这几天先跟着永利吧。” 杜少杰无所谓多养一个人，但这个人必须要忠心，反骨仔可不行。 他对钟庆的第一印象还不错，但所谓路遥知马力，究竟是不是可以信任的人还得多看看。 “谢谢老板！我最近在打零工，不需要辞职。” 钟庆憨憨的回应了一句，杜少杰点点头，让王永利把对方带出去，好好教教他。 至于工资待遇什么的，回头让温妮和他说，毕竟他也以后也算是【鼎鑫国际投资公司】的员工。 香江这边的事情告一段落，安排好了梁美琴、【西川酒家】香江店顺利开业、同时还理顺了自己的企业架构。 杜少杰让钟庆和保姆阿姨好好看护别墅，便带着王永利和邹小禾离开香江，返回了羊城。 他发现自从企业结构理顺之后，自己哪怕是呆在香江，都能很好的遥控旗下的各家企业。 梁美琴和温妮的一项重要工作就是监督投资，无论是参股的企业还是餐饮管理公司，都会定期通报经营情况以及报送各种报表。 “哥，你终于舍得回来了。我最近从早忙到晚，妈一个人在家呆着没意思，吵着要去魔都看小雅。” 杜少杰下午回到家，家里居然没人。 他让王永利去打听了一下，王玉秀这会儿正在柴叔家打牌，看样子连晚饭都不准备做了。 杜少杰只好让人去买了菜回来，自己动手做了一锅【抓饭】。等小梅下班回来，王玉秀还是不见人影，小梅就忍不住吐槽了一句。 “小梅，你老实说，是不是和妈吵架了？” (本章完) 第356章 争权夺利 杜少杰了解母亲王玉秀的性格，对方绝不会因为打牌而耽误了做饭。之所以到现在都没回来，很有可能是母女两人闹了矛盾。 想到这儿，他忍不住瞪了妹妹一眼，语气有点严厉。 “妈总是出去打牌，有时候还会带上一毛、两毛的彩头，我就说了她几句，人家就不愿意了，吵吵着要去魔都那边看小雅。” 小梅有点心虚，说出了事情的原委。 “老人家没事可做，打打牌带点小彩头都不要紧，只要不是真的耍钱就行，你管那么多干嘛？以后别说妈了，她一个人真的很无聊，找点乐子也挺好。” 杜少杰一听，芝麻大点的事情，便懒得管了。 他估计王玉秀肯定不是因为一句话就生气，根子还是在小梅整天忙工作、不结婚这件事上面。 但这个问题他不好说妹妹，自己到现在都还单着呢，哪有脸说别人？ “小杰回来了呀，妈下午一直在打牌忘了做饭，真不应该。” 正说着话，王玉秀从外面走了进来，看到儿子马上就笑了起来，但就是不理女儿。 小梅觉得很无语，冲着哥哥做了一个受委屈的表情。 “你喜欢打牌就呗，不过要按时吃饭。不想在家做饭就去外面吃，反正老街这边什么吃的都有，实在不行让侯三给你送些烧腊过来。” 杜少杰笑呵呵的去给母亲盛了一碗【抓饭】，然后三个人开始吃晚饭。 王永利和邹小禾一般不会和杜少杰的家人一起用餐，今儿的【抓饭】做得多，他俩坐在院子里吃的正欢实，就听见门铃响了。 打开院子门一看，原来是罗三昆。 “杜总，不好意思，打扰你吃饭了。” 王永利去通报了一声，杜少杰便在客厅见了罗三昆。 “没事，我吃好了。罗师傅，咱们下午还通了电话，你晚上亲自过来，是不是有啥事？” 杜少杰还觉得挺纳闷，下午他给对方打过电话，询问了一下协会的情况，对方也没说晚上要来呀。 “有些话在电话里不好说，所以我才来见你。会长最近的动作很多，不断地拉拢各位理事尤其是常务理事，我觉得你应该多去协会露露面了。” 罗三昆倒不是完全是因为争权夺利，最近杜少杰这边有多位厨师考级都受到了刁难，看得出来，会长已经开始明目张胆的排挤杜少杰。 同时，会长还提议，说要增加一名常务理事。 “我和他没什么矛盾吧？既没有架空他，也没有为难过他，他为什么要这么做？” 杜少杰有点想不明白，他的心思也不在协会那边，对方这是抽啥风呢？ 罗三昆摇了摇头，表示自己也不清楚。 但事实摆在眼前，对方的目的反而是次要的。 翌日。 杜少杰一早就去了市协，几个常务理事和他打招呼的时候，多少都有点不自然。 他就当做什么都不知道，和往常一样跟大家说说笑笑，在各个办公室转了一圈，才走进了自己的房间。 会长得知杜少杰来了，稍后便通知大家开会。 “今年协会的工作很多，我们组织了多次的交流活动，协会的经费捉襟见肘。本来我还想着再摊派一轮，不过现在有人愿意捐献一笔钱，倒省了无数的口舌。 【山城酒家】大家都知道吧？他们初来乍到，想要和同行搞好关系，所以才愿意捐出一笔款项。不过人家也有一个要求，那就是要给对方一个常务理事的名额。” 会长开门见山，直接说了开会的目的。 很多人都不明所以，【山城酒家】是何方神圣，为什么自己从没听说过？ 当然，要是最近才到羊城开店的，没听过倒也能说的过去，可对方才登上码头就这么强势，以后会发生什么谁都说不清。 会场里响起了乱纷纷的声音。 “我说两句吧”杜少杰随即抢过了话头：“【山城酒家】愿意捐赠经费是好事，但一个常务理事的名额不是谁一句话就能给的。” “是啊，最起码要等【山城酒家】经营一年半载，让大家看看他们的能力和口碑，然后再说常务理事的事情。” 罗三昆赶紧补刀，他说的是惯例，也是人之常情。 随即有不少人附和了杜少杰和罗三昆的意见，这些人基本上都是跟罗三昆一个阵营的，说白了都是杜少杰的人。 其实在哪里都一样，人以群分，拉帮结派不足为奇。 “会长，要不再等等？我们连【山城酒家】的门朝哪开都不知道，直接开出去一个常务理事的名额，怕是不合适吧？” 说话的是中间派，他们和会长、副会长谁都不亲，仅仅是就事论事。 剩下一些正在被会长拉拢的人也犹豫了，他们这些人无非是看到杜少杰平时不见人影，会长一拉拢立场就开始摇摆。 但今天杜少杰往这一坐，他们心中的天平又摆了回来。 会长的几个死忠开始据理力争，杜少杰已经没有心思听他们废话。情况已经很明显了，支持会长的人数是少数，这件事根本通不过。 “那经费的缺口怎么办？工作都停下来吗？” 会长其实不爽杜少杰很久了，对方有钱有势，协会里的大部份人都听对方的。 这一次，【山城酒家】可是下了血本，他自己也拿了不少好处，正好趁着杜少杰长期不在的时候，给出去一个常务理事的名额。 有了这个名额，他在协会里说话的分量将会更重一些。 会长一咬牙，便开始拉拢分化，实际上就是准备和杜少杰撕破脸皮。 可谁知道关键时刻，杜少杰一出现，就把他的计划全都打乱了。真是人的名树的影，会长感叹之余，也有点恼羞成怒。 他只能再拿经费说事。 “并不是只有【山城酒家】才能捐款，上次【蜀味香老火锅】的庞总就和我说过，他很乐意支持协会的工作。 这件事我替庞总做主，【蜀味香老火锅】按照【山城酒家】答应的数额捐款，同理，拿一个常务理事的名额给庞总。” 杜少杰撇了撇嘴，拿钱说事？就不怕搬起石头砸了自己的脚。 他随即借口庞伟东愿意捐款，把会长顶到了墙角。 【蜀味香老火锅】在羊城有多家门店，已经经营了这么长时间，生意火爆、口碑好，怎么着也比不知底细的【山城酒家】要强。 “对对对，我们支持杜会长。” “我也支持杜会长。” “坚决支持杜会长。” 大家很热情，会长到了此时已无计可施，只能进行投票表决。 毫无悬念，【蜀味香老火锅】接下了捐款的差事，同时也获得了一个常务理事的名额。 会长黑着脸离开了会议室，他都不知道该怎么和【山城酒家】交代。 “趁着大家都在，而且今天是个好日子，有一个算一个，大家都去【鱼庄】，我请客。” 杜少杰懒得理会长以及会长的几个狗腿子，邀请在场的所有人去鱼庄玩一玩。 从这过去可不近，他让罗三昆组织，车费全都由他报销。 只要不是会长的死忠，所有人都去了。 杜少杰不在意某个人是否动摇过，伟人曾说过，要把自己的朋友弄得多多的，那就一切以团结为重吧。 来到鱼庄，吴大柱两口子喜出望外。 因为杜少杰很久没来了，他俩心里没底，有一种害怕被人“抛弃”的担忧。 一大群人在这里吃吃喝喝，然后还可以钓鱼打牌，大家都有点乐不思蜀。 夜幕降临，杜少杰又安排了一场自助烧烤。 “杜总，我的酒楼最近遇到了进货的困难，冷库那边最近涨价涨得厉害，真是苦不堪言啊。” “可不是，很多原材料都涨价了，再这么下去要亏本喽。” 杜少杰随意的坐着，有不少人围在他身边边吃边聊。 其中聊的最多的就是冷库涨价的问题，不少自己拥有酒楼的人都感到很头疼。 其实这个问题【西川酒家】也遇到过，只不过他这边是连锁经营的模式，统一进货，有一定的定价权。 别人就没他这个条件，遇到价格剧烈波动的时候就会很痛苦， “要不这样，罗师傅，这事你来牵头，把今天在座的这些会员组织到一起，然后和冷库方面谈判。” 杜少杰有现成的经验，买方市场和卖方市场是由供求关系决定的，一旦大家联合起来，在议价上就有了主动权。 如果是整体涨价，也可以涨的少一些不是？ 罗三昆心领神会，和大家说好，有需要的人可以明天上午去协会签署合作协议。 大家对这处理方案都很满意，这也体现出了协会真正的价值。 会长只知道争权夺利，给自己捞好处，哪像杜副会长，有事真上，一句话就为大家解决了一个大难题。 吃饱喝足之后，大家纷纷离去。 杜少杰让王永利去安排了车辆，车费自然还是他出。 等他回到家，母亲和妹妹都睡了。 翌日。 他起来后给庞伟东打了电话，说了关于捐款的事情。 “东子，这笔钱肯定是我来出，不过要借你的名义。另外，新增的常务理事我会安排我的人，你没有意见吧？”(本章完) 第357章 利益联盟，自备冷库 “我能有啥意见？你看着办就行。” 庞伟东丝毫不在意这点小事，说完便挂了机。 昨晚带了两个妞回来，睡得很晚，他这会儿还没起床，翻个身又接着睡。 杜少杰早已习惯了庞伟东的做派，这家伙拼命的时候是真拼命，闲下来放荡的时候，就是一个真正的浪子。 他随后吃了早餐，便让邹小禾送自己去协会。 协会的事情还不能掉以轻心，会长已经和他撕破了脸皮，双方都已经没了退路，要么是东风压倒西风，要么是西风压倒东风。 他来到办公室，罗三轮便紧随其后进了门。 “杜总，这是参与集体进货的人员名单，昨天去吃饭的都签署了协议，你看接下来让谁去办这件事？” 罗三昆说的还是昨儿那件事，单个酒楼在进货的时候难免吃亏，绑在一起就能大大增加议价权。 差事是个苦差事，但要是办好了，个人或多少能有些油水。 “这件事你看着处理吧，我相信你的能力。” 杜少杰笑着摆了摆手，把这件事交给了罗三昆。 罗三昆自然很高兴，又说了几件不痛不痒的小事，便起身离去。 杜少杰在办公室坐了一会，处理了一些琐事之后，王永利就提着一个手提箱走了进来。 “钱准备好了？” “是的，都准备好了。” “那好，你跟我来。” 杜少杰随即带着王永利去了财务室，以【蜀味香老火锅】的名义捐献了20万元的经费。 这笔钱直接进入协会的公账，专款专用，可以用于各种活动开支。按照不成文的规矩，杜少杰拉来的赞助他就有这笔钱的支配权。 毕竟他是副会长。 然后杜少杰派人去通知会长，要在会议室开个会。关于那个常务理事的名额，需要走一个过场就可以确定下来了。 结果会长说他身体不舒服，要去医院看病，让杜少杰召集开会就成。 “会长的面子上下不来台，他不去也好。” 杜少杰才不管他，这都是之前说好的事情。现在捐款已经交了，当然要把好处尽快拿到手。 随后的会议波澜不惊，新增的常务理事名额给了廖永新。 至此，杜少杰在市协的话语权大增，会长要再想搞什么鬼，就得掂量掂量了。 晚上。 杜少杰回到家，王玉秀已经做好了晚餐。 “小杰，今儿咱们吃汤饭，我还买了一些牛肉馅饼回来，怕你吃不饱。” 两人正说着话，小梅从厨房端着三大碗汤饭摆到了饭桌上。 随后牛肉馅饼也端了上来，同时还有几样小咸菜。 “吃这个挺好，我本来还说哪一天做一次汤饭的。小梅，你今儿咋回来的这么早？不忙了啊？” 一家三口随即坐下吃饭，杜少杰发现小梅今儿比平时回来的都早，就笑着问了一句。 “我又不是机器，也得让我喘口气吧？哥，我等会要出去一趟，晚点回来。” 小梅快速的吃完了饭，把碗筷一推，就跑到屋里去了。 过了挺长时间，对方才走出来，不仅换了一身漂亮的衣服，还化了一个淡妆。 小梅急匆匆的出门离去，王玉秀和杜少杰对视了一眼，都觉得小梅有点不对劲。 “可能是去约会去了。” 杜少杰笑着说了一句，然后帮着老娘收拾残局。 王玉秀虽然没说什么，但嘴角挂着的笑容却出卖了她的心情，她肯定是希望女儿早点成家的。 小梅到了十一点过才回来，说是和朋友去看了一场电影。 杜少杰也没有多问，大妹妹已经成年，同时还是一个支行长，自己的事情应该处理好。 随后几天，他在协会继续呆了几天，等罗三昆那边的事情搞定，他才继续当起了甩手掌柜。日常工作由罗三昆等人负责，他在与不在都不打紧。 “永利，你让小邹准备好车，咱们去港口转转。” 歇了几天，杜少杰脑海里的想法逐渐成熟。 这天早上，他带着王永利等人去了港口的冷藏区，了解了一下冷冻食品的销售的情况。 几个冷库的生意都很好，但他觉得这些冷库的设施有些陈旧，经营的品种档次也低了一些。 杜少杰随后去找了库区的负责人，对方是黄勇介绍的，倒是很给面子。 “港口区的冷库使用年限差不多有十年了，最初是省进出口公司的自用冷库，前几年卖给了一位外商，然后分割出租。” “我看现在冷库似乎有些不够用了，就没有人想着投资这个项目？” “冷库的建设投资大、见效慢，我也想引入投资，但一直都没有谈成。杜总，你莫非有这个意向？你放心，我跟唐局是好朋友，绝对会给你最大的优惠。” 库区负责人察觉到了杜少杰的投资意愿，不禁喜出望外。 库区依托港口，发展的不错，但冷库这一块的投资很大，招商引资的工作又不顺利，所以就显得有些滞后。 既然有人找上门来，负责人肯定要想尽力促成此事。 “意向肯定有，不过还得经过详细的考察才行。” 杜少杰和对方聊了一个小时，便起身告辞。 他回到家给梁美琴打了电话，让她派人过来进行谈判。 这是一个大项目，梁美琴很重视，她随后就派温妮带了两个人直奔羊城。 杜少杰没有亲自参与谈判，但一直都在关注此事。每一天的进展。温妮都会打电话向他汇报，最终还是争取到了多项优惠政策。 签合同的那天，杜少杰再次出面，在合同上签下了自己的名字。 【香江鼎鑫国际投资有限公司】，将在库区投资2800万港元，新建一座现代化的大型冷库。库区在各方面提供了优惠政策和支持，杜少杰感到很满意。 梁美琴在香江联系了设备供应商，冷库的基建部份很快动工。 冷库的管理则交给了孟罡，对方从公司抽调了几名骨干，并重新招聘了一些人员，未来将会维持冷库的正常运转。 杜少杰打算等冷库建成之后，一部分用来出租，另一部分自营。 自营部分由新成立的团队负责，他们这些人在施工期间将会建立稳定的供应链，而销售除了满足餐饮公司自用之外，还要重点供应团结在杜少杰周围的会员单位。 这是一个一劳永逸的办法，可以为餐饮企业降低成本、稳定供货起到重要的作用。 梁美琴将2800万港元划到了小梅的支行，鼎鑫国际在这边开立了专户，用以冷库项目的投资。 支出了这笔款项，公司（港币）账户余额还有2500万港元。 “杜总，你真是大手笔啊！现在的冷库很赚钱，哪怕没有咱们这些会员单位，生意也不用愁。真要说起来，还是大家沾你的光。” 这件事情搞定之后，温妮等人就返回了香江。 冷库这边由【香江鼎鑫国际投资有限公司】和【深城百联餐饮管理公司】共同成立了一家新公司，以后冷库的运营主体就是这家新成立的公司。 杜少杰也没藏着掖着，回头把这个消息告诉了罗三昆等人。 罗三昆等人自然很高兴，虽然组团可以和供应商砍价，但供应链掌握在自己人手上才会让人更加安心。 “不能说是沾光。只能说是互利互惠。” 杜少杰在这件事上其实有私心的，等冷库建成之后，他和协会的多数人就等于绑在了一起。 这世上，唯有利益的捆绑才是最牢固的，严格说起来，他才是最大的受益人。 忙完了这件事，杜少杰便沉寂了下来。 接下来的一段时间，他多数时候就呆在了家里，看看书、做做菜，日子过得很悠闲。 他依然保持了每天在模拟场景中练手的习惯，但厨艺到了他这个层次，很难再通过大量的实操来提升，更多的是需要悟性。 所以，他也把很大一部分精力都放在了“创新菜”的研究上。 有时候冯庆松会让唐骏来请杜少杰，他也很乐意为对方做几道拿手菜。讲真，林志远都这么待遇，最多就是在鱼庄聚会的时候，他亲自做一两道菜。 这天傍晚，杜少杰一家三口和平时一样坐在一起吃晚餐。 王永利突然在院子里喊道：“杜总，来客人了。” 杜少杰走出去一看，就看到齐燕笑眯眯的走了进来，手里还提着一个旅行包。 “燕子？你什么时候到的，咋不提前说一声，我好去接你。” “我来这边出差，不用你接。” 杜少杰一边说着话，一边接过了对方手里的提包。 听到动静的王玉秀和小梅，也纷纷放下碗筷走了出来，和齐燕打了招呼。 “燕子姐，还没吃吧？我去给你弄点吃的。” 小梅和齐燕很亲，王玉秀也挺喜欢齐燕的，她们便拉着对方进屋去吃饭。 因为不知道有客人来，晚饭没有多做，小梅便准备去煮面。 “小梅，你把燕子姐的行李送到房间里去，我给她炒一盘河粉。” 杜少杰拦住了妹妹，随后去了厨房炒了一份【炒牛河】。 齐燕吃的很开心，就对方的手艺，随便动动手就是一道美味佳肴。 “这次单位让我来中大学习，为期三个月，阿姨，我就住这了哦。” 吃饱肚子，齐燕和王玉秀唠起了家常。(本章完) 第358章 两个女人一台戏 “你这孩子，想住多久就住多久，不用问我。” 王玉秀既喜欢齐燕，也很喜欢梁美琴。 这两个姑娘都是她心目中完美的儿媳妇，只可惜儿子不上心，到现在也没见他抓住一个。 “谢谢阿姨！小梅，少杰，吃完饭最好动一动，咱们去散步吧。” 齐燕笑着感谢了王玉秀，然后喊小梅和杜少杰出去散步。 小梅暗暗的撇了撇嘴，她知道对方这是在拿自己当挡箭牌，可自己是那么没眼色的人吗？ “我今儿好累，不想出去了，你和我哥去吧。” 杜少杰暗暗的给妹妹点了个赞，便和齐燕一起走出了院子。 “说吧，到底咋回事？” 两人走过老街热闹的片区，杜少杰忽然开口问道。 到羊城来出差，还是三个月，齐燕的话骗骗老娘和妹妹还行，可骗不了自己。 “嘻嘻，就知道瞒不过你。我也是倒楣，又有个不知死活的家伙开始缠着我，我都说了我有未婚夫了，他还要当着众人的面向我求婚。 我懒得理他，扭头就走。结果他还来劲了，非抓着我的胳膊不放，我给了他一巴掌。就这一巴掌惹事了，学校让我暂时停职，我就跑来找你了。” 齐燕说完，偷偷的观察杜少杰的脸色。 杜少杰面无表情，心里实在是感到很无语。这件事明显不怪齐燕，可这种事一而再再而三的发生在她身上，不能不感叹她就是一个惹祸精。 “行了，你也别搞得自己很委屈似的。这件事明明有更好的处理方法，可你偏偏要选择动手，你这不是跟自己过不去吗？” 好在那个男人没有还手，要不然事情会闹的无法收拾。 他并不是担心齐燕会吃亏，真要打起来，估计那个男人会很惨。 “还不是怪你，人家还以为我不是正经女人呢。” 齐燕小声嘀咕了一句，要不是杜少杰的耳朵好使，都差点没听清。 杜少杰自然能明白这里面的事情，这的确是他的错。 “行了，等明年咱们把证领了，再到你们学校摆几桌，这样的事情应该不会再发生了。” 杜少杰咬牙给了对方一个承诺，本是一件喜事，却根本从他的脸上看不出来喜庆。 齐燕听到这话，猛地停下了脚步。 “少杰，你说什么？” “没什么，走吧。” “说出来的话可不能收回去，我都听到了。你说明年和我领证，这应该是一件值得高兴的事情，可你怎么给我感觉像是要上刑场呢？” “听到了还问？” 杜少杰的心情很复杂，可谓是五味杂陈。 偏偏齐燕还这么多的话，他的情绪顿时有点不受控制。 齐燕赶紧抓住他的胳膊，慢声细语的说道：“少杰，对不起，我不闹你了。我知道你放不下美琴，又不得不和我结婚。” 随后，两人手拉着手，一路走着默默无语。 “燕子，明天我带你去鱼庄玩。” 杜少杰平复了心情，扭头说道。 “好啊，我反正没啥事，出去散散心更好。” 实际上齐燕的心里也很纠结，大家相处了这么些年，谁是什么样的性格都很清楚。 她能相信杜少杰在婚后不会今天找一个明天找一个，但不相信对方会和梁美琴彻底决裂。 看来双方都没有做好心理准备，两人便很有默契的回避了这个问题。 回到家，齐燕便去洗漱，很快便沉沉睡去。 杜少杰却睡不着，便一头钻进了模拟场景，直到筋疲力尽才回到了现实。 翌日。 杜少杰带着齐燕去了鱼庄，整个上午都在湖边钓鱼，齐燕看起来玩得很开心。 “少杰，快帮帮我，鱼咬钩了。” 还别说，齐燕的运气不错，还真的钓到了两条大鱼。 当然，这其中也有杜少杰的功劳。 “燕子，挺厉害啊。” “我厉害啥？少杰，你有没有发觉，我和美琴就像这两条鱼，不管怎么挣扎，都挣不脱你下的钩。以后对我好点，你的事我也懒得管。” 齐燕想了一夜，最终还是舍不得离开对方，只好认命。 杜少杰终于长出了一口气，他觉得自己挺不是东西的，吃碗里的想锅里的，够贪心。 虽然这样一来让梁美琴受了委屈，但暂时这已经是最好的结果。 “我的承诺始终有效，明年你就等着当新娘子吧。” 杜少杰把对方抱在了怀里，小声的说道。 齐燕白了他一眼，但又无可奈何。 说实话，她的心里还是挺感激对方的。她很清楚对方为什么会主动提出来领证，不就是为了不让自己在同事面前低一头吗？ 人言可畏，有时候流言蜚语也能杀人。 中午。 两人在鱼庄吃过饭，便返回了家里。 “少杰，美琴如今在香江是吧？我想去看看她。” 齐燕终于下定了决心，想去香江和梁美琴见一面。 “这事你别问我，你自己给美琴打电话，你俩说好了你就去。” 杜少杰顿时感到很头疼，他知道齐燕去香江没有恶意，但两个女人在一起总不会大谈“姐妹情深”吧？大概率还会暗暗的较劲。 不过他也没有阻拦，爱咋滴咋滴。 齐燕随后给梁美琴打了电话，两个人在电话里也不知道说了啥，反正齐燕没过几天就去了香江。 杜少杰没有陪她，这个时候他最好回避一下，免得被误伤。 正好培训中心又有一期培训班开学，他就抽空去讲了几节课，懒得再想那些烦心事。 这天晚上。 杜少杰接到了梁美琴的电话，说让他抽空去一趟香江。 听对方的语气倒不像有啥问题，他第二天就去了深城，然后直接过了关口。 “杜总，梁总在酒楼订好了位，说你到了之后就直接过去。” 梁美琴派车来接杜少杰，车辆是公司的，他自己的座驾还在别墅里停着呢。 “你先送我去浅水湾，酒楼那边我会自己过去的。” 杜少杰没有直接去酒楼，而是先去了一趟自己的别墅，然后才让邹小禾开车把自己送过去。 邹小禾和王永利都有香江当地的驾照，钟庆也拿到了驾照。不过对方是新手，杜少杰暂时不敢让对方当司机。 梁美琴订的酒楼是一家海鲜酒楼，杜少杰抵达的时候已经到了傍晚。 走进包间，他就看到齐燕和梁美琴两个人坐在这里有说有笑的，丝毫看不出来二人之间有什么芥蒂。 “少杰，辛苦了，过来坐。” 齐燕和梁美琴站了起来，然后让杜少杰坐在中间，她俩分别坐在了他的左右。 梁美琴已经提前点了好了菜，不一会，酒菜就上齐了。 三个人边吃边聊，时不时的还喝上一口红酒。 “燕子想去海上玩玩，所以我才喊你过来。要不明天咱们就出海？” 梁美琴解释了一下喊杜少杰过来的原因。 杜少杰自无不可，便笑着点头答应。 这顿饭吃的倒很轻松，三个人聊的最多的是以前在西江的事情。那时候大家青春年少，吃点肉都像是过年了。 等大家吃饱喝足，杜少杰左右看看，不知道今晚怎么安排。 三人住一起也不是不行，他暗暗的想到。 “少杰，晚上我住美琴那儿吧。” 齐燕看着杜少杰脸上的表情，哪还会不知道对方在想啥，忍不住偷偷的踢了他一脚。 然后才说了晚上的安排。 杜少杰觉得很可惜，但终归没有说别的，只是说：“哦，我送你们回去。” 梁美琴似笑非笑的看着齐燕：“燕子，你还没见过他的大别墅吧？说实话，别墅真的很漂亮，我都想在那边住一晚呢。” “啊？你还买了别墅？你这家伙，居然不和我说，是不是打算金屋藏娇？不管了，美琴，咱们一起去看看，省得被别人占了先。” 齐燕很配合，拽着梁美琴就出了门。 杜少杰笑着摇了摇头，喊服务员进来买单，对方说已经有人结过账了。 他随后也走出了酒楼，和梁美琴、齐燕一起上了车，然后驶向了浅水湾。 “哇哦，这栋房子真的很漂亮啊。” 齐燕进了门之后，就不停的大呼小叫。 梁美琴之前来过，但再次过来还是觉得很惊艳。 杜少杰让两个人先去洗澡，洗完澡之后他已经弄好了几个小菜，便和她俩坐在天台上继续喝啤酒。 他期望的事情并没有发生，梁美琴和齐燕喝得差不多了，就一人挑了一间客房去睡觉，他只好一个人孤孤单单的走进了主卧。 翌日。 杜少杰让王永利去租了一艘游艇，然后带着梁美琴和齐燕出海。 同行的还有王永利、邹小禾以及钟庆，还是那句话，海上未必安全，多几个人人手会心安一些。 “有钱人的生活真奢靡，不过我挺喜欢的。” 齐燕看起来大大咧咧的，但骨子里却很喜欢“小资情调”。 反而是看起来柔情似水的梁美琴，却是一个内心很强大的人。 在海上，无论是游泳、吹海风还是垂钓、日光浴，突出的就是一个“悠闲”。 杜少杰轮流享受着梁美琴和齐燕的按摩服务，昏昏欲睡，心里的小火苗蹭蹭的往上窜。 不过也到了返航的时间，上了岸之后，梁美琴借口公司有事溜之大吉，齐燕则跟着杜少杰回到了浅水湾。 这一夜，齐燕才真正明白了什么叫“痛并快乐着”。(本章完) 第359章 双赢 第二天。 杜少杰出门的时候，齐燕还没醒来。 他乘车来到了公司，梁美琴、温妮正在和员工们一起开晨会。 “没有打扰你们吧？我坐在这儿听听，你们继续。” 他是公司的董事长兼总经理，但几乎很少露面，甚至几个新员工还是第一次见到老板。 梁美琴冲着他点了点头，温妮去给泡了一杯茶过来，会议继续。 晨会的内容主要是当天和近期的工作安排，杜少杰没有发言，只是静静的听着，直到会议结束。 随后梁美琴和温妮跟着他走进了董事长办公室，温妮拿出了一份计划书，梁美琴给他做了详细的讲解。 既然是专业的投资公司，自然要紧盯着主业。 “这一家贸易公司的潜力很大？” 这份计划书的投资标的是香江的一家贸易公司，主营通讯设备和产品、电子设备等，目前正在内地积极的开拓市场，成绩斐然，但公司缺乏资金。 杜少杰不是很懂专业性的问题，他只需要一个理由。 可以投资的理由。 “是的，杜总。这家贸易公司代理了多家世界知名通讯公司的产品，比如像程控交换机、无线通讯设备等。他们由于缺乏资金，所以才急于融资，条件还不错。” 温妮做了回答，梁美琴随后也补充了两句。 杜少杰点点头，这个理由就足够了。 剩下的风险评估等具体工作会由梁美琴把关，他只需要把控住最后的决定权即可。 “行，你们跟进吧，希望能成功。” 这笔投资不算太大，一共是300万港元，可以获得对方公司31%的股权。 若是能成功达成协议，投资公司这边会派遣财物人员进行监督，总体上对投资对象的约束不多。不过风险评估还是很严格的，投资公司这边目前有这方面的人材。 谈完了正事，温妮便先行离开。 梁美琴似笑非笑的看着杜少杰，说道：“中午一起吃个饭？你昨晚肯定很操劳，等会需要好好的补一补。” “进补之后再便宜你是吧？我很乐意。” 经过这几天，杜少杰的脸皮变得越来越厚。 梁美琴翻了一个白眼，但脸上却带着微笑，释放出来了的霎那风情，让他都有了片刻的失神。 临近中午，齐燕打来了电话，说自己懒得往外跑，午饭就在家里解决。别墅那边有保姆阿姨，做家常饭还是可以的。 杜少杰和梁美琴一起去吃了午餐，直到傍晚才回去。 匆匆数日。 投资公司的新项目完成了包括风险评估在内的前期工作，杜少杰批准了这笔投资，300万港元划到了对方公司的账上。 齐燕在香江闲着无事，同时也是扛不住某人的折腾，便主动要求去考驾照。 还别说，她在驾驶方面还挺有天赋，在离开香江之前就拿到了驾驶证。 杜少杰随后给齐燕买了一辆代步车，梁美琴倒不用，公司给她配了专车，自己开也行，不想自己开还有司机。 两人从香江乘飞机直飞魔都，在魔都及其周边城市玩了一个多月，还显得意犹未尽。 晚上。 杜少杰和齐燕、小雅、沈瑞一起吃饭，祝贺他俩领了证。 “你们打算什么时候办酒？” 按照国人的传统，后面还得举办婚礼，到了那时两人才算是真正的完成了结婚的过程。 杜少杰一直惦记着这事儿，肯定要当面问一下的。 小雅和陈体瑞对视了一眼，沈瑞回答道：“大哥，我们准备三个月之后举办婚礼，以为这事还没有最后定，所以就没有提前和你说。” “我没什么意见，小雅，定好日子以后告诉妈一声，到时候家里人都会过来。” 婚礼的举办地放在魔都比较合适，毕竟小雅和沈瑞都在这边工作。 娘家人到时候肯定会过来，即便是小梅工作再忙也会请几天假。 “嗯嗯，哥，到时候我会提前通知你的。” 小雅的脸上露出了笑容，她看看哥哥再看看齐燕，觉得这两人也应该有戏。 吃完饭回到家，齐燕拉着杜少杰说道： “少杰，我该回去了。昨天我给单位打了电话，处理意见已经做出，我和那人各打五十大板，每人写一份检查就可以恢复工作。” 齐燕出来这一趟，单位上的事情也基本结束。 毕竟是一件小事，单位对于双方当事人的处理都很轻微，然后让她回去上班。 杜少杰知道齐燕喜欢这份工作，也没有鼓动她辞职，便笑着点了点头。 两天后。 杜少杰亲自把齐燕送回了京城，并和对方去了一趟学校。 两人遇到齐燕的同事，齐燕便会向人家介绍说：“他是我的未婚夫，翻过年头我俩就要结婚了。” 杜少杰也笑着和人家打招呼，还很客气的邀请人家来参加自己和齐燕的婚礼。 这其实是一种“主权宣示”，应该可以给齐燕减少一些麻烦。女孩子长的太漂亮，容易引起一些人的觊觎，以前他疏忽了这个问题，现在补救还来得及。 同事们当面说了一些恭喜的话，将信将疑。 齐燕回来之后就开始上班，杜少杰时不时的会开车到学校里接她。 他长得高大英俊，又开着挂黑牌的进口车，慢慢大家都知道了齐燕的未婚夫是个有钱人。相应的，风言风语没了市场，大家对她的看法也有所改变。 “少杰，谢谢你！说实话，我真受不了有些人的目光，现在终于好了。” “别光是嘴上说谢，要有行动才行。” “去去去，谁像你永远不知疲倦，我可受不了你天天这么折腾。你回去忙你的事，有空了去香江折腾吧。” 齐燕很清楚，杜少杰做了这么多都是为了自己。 这段时间她已经耽误了对方很多的时间，便主动开口让他回去。 杜少杰倒没有推辞，这两天孟罡还打电话向他汇报了冷库的建设进展，大概还有小半个月就能就能交付使用了。 “行，你照顾好自己，有什么事就给建新打电话，让他出面帮你摆平。另外，你抽空在京城考个驾照，回头我在京城给你买辆车。” 这些消费对于杜少杰来说不算什么，只要对方高兴就好。 临走之前他和庞伟东一起吃了顿饭，便飞回了羊城。 这天。 冷库正式投入了使用，市协的会员基本上都到场庆贺，同时也成为了冷库的忠实客户。 没有别的，就是价格合理、商品的品质有保证。 当然，【餐饮管理公司】旗下的（羊城）门店，也会从冷库进行大量的采购。冷库的运营有了稳定的现金流，而采购方也降低了成本。 这就是双赢。 “杜总，协会的力量可不小，冷库从开业之初就为羊城主要的酒楼、饭店、酒家供货，按照这个趋势，每个月的盈利都在百万级数以上。” 孟罡显得很兴奋，冷库的盈利水平越高，带给他的好处就越大。 而且他粗略的算了一下，投资新建的高标准冷库，大概2到3年左右就能回本，盈利能力真的有点吓人。 “嗯，我会时刻关注冷库的运营的，毕竟作为原料供应商，对各门店的影响很大。你这边也要履行好监督的义务，一旦发现问题必须要第一时间向我汇报。” 杜少杰一贯重视食品安全，这个问题绝不可以忽视。 孟罡点点头，他很认同老板的观点。 “要是咱们有自己的农场该多好？新鲜蔬菜、肉食、粮食、油料.就当我是做梦吧，其实很难实现，哈哈。” 孟罡随后开了一句玩笑，便告辞离去。 杜少杰想了想，也不禁笑出了声：“谁说一定是做梦？方法有很多，总有一天会实现的。” 他觉得，等餐饮管理公司的规模再上一个台阶，就可以和大型的农业公司合作，降低采购成本，从源头上参与到质量控制的工作中来。 无论是自己投资、参股还是寻找战略合作伙伴，前景都不错。 这时，屋里的电话响了起来，王永利快步跑过去接听，然后喊道：“杜总，是温助理的电话。” “温助理，找我有事？” 温妮很少会直接和杜少杰联系，投资公司那边有什么事一般都是梁美琴打电话过来。 所以他就直接问了一句。 “杜总，咱们投资的贸易公司在华南开拓业务需要帮助，不知您可不可以出面帮帮他们？” 温妮并不是因为一两个订单想麻烦杜少杰，而是那家公司目前的发展势头很迅猛，且已经有了在香江交易所上市的计划。 作为投资，时间可长可短，但最终都会进行变现。 而企业能上市，无疑为投资性鼓动提供了优良的退出渠道。 “可以，但公关费要他们自己出，我不保证最后的结果。” 杜少杰也是因为想明白了这里面的弯弯绕，才答应帮忙。 但帮忙归帮忙，他既不会贴钱也不会做出保证。对方要是相信，他就试一试。对方要是不相信自己，那就不管了。 “好的，我明白了。” 温妮随即挂了电话，马上去找贸易公司的高层商量此事。 贸易公司和国内打交道的时候很多，他们其实就是做转口贸易，非常依赖内地市场，这点胸怀还是有的。 对方当即就同意了杜少杰的条件。(本章完) 第360章 暴利 杜少杰得到温妮的回复之后，便去找了林志远。 林志远和很多大型企业的高层都很熟，别的不说，起码能帮着介绍一下。 “杜总，你现在的生意可是越做越大了，已经不仅仅是局限于餐饮行业。你的事我不能不管，这样，回头我给你介绍几个人，你自己去和他们谈，我不参与。” 林志远在这方面一向把握的很好，杜少杰当然也没什么怨言。 这本身属于正常的商业行为，牵扯过多并不是啥好事。 “行，那就多谢了。你看啥时候有时间我们聚一聚？” “最近可能不行，等过段时间我和你联系。” 杜少杰没有过多的打扰林志远，聊了几句之后便起身告辞。 第二天他就接到了林志远的电话，对方在电话里说了几个名字，让他自己去找人家。 杜少杰随即联系了温妮，温妮让贸易公司在羊城的业务经理给他打电话，到时候可以让业务人员提供技术支持。 接下来几天。 杜少杰去拜访了相关企业的高层，人家看在林志远的面子上倒是很客气。 聊天的时候，无意中说到了【西川酒家】，有一位高层领导居然吐槽了半天。 “他们的主厨开放日，我一直想见识一下，可总是排不上。你说，一家酒楼居然这么大的架子，这不是让我们消费者难堪吗？” 董玉树经理的脸上满是怨念，之前他为了招待一为重要的客户，到处托关系，结果还是没能排上，搞得他现在一提这事就来火。 杜少杰摸了摸了鼻子，显得有点不好意思：“董经理，【西川酒家】是我开的。” “啊？你看看，这事闹的，我要是早认识你就好了。” 董玉树愣了一下，然后不动声色的化解了两人的尴尬。 他是真不知道杜少杰和【西川酒家】的关系，林志远打电话的时候也没说啊，只说是一位大老板，为了通讯设备的事情来找他。 “是啊，咱们这不就认识了嘛。董总，以后有这样的事情你给我打电话，我来安排，绝不会让你失望。” 杜少杰适当的卖了对方一个面子，不管生意成不成，多交个朋友总没坏处。 董玉树哈哈一笑，说了两句感谢的话，这件事就过去了。 “杜总，具体的事情我不管，回头我安排下去，你让相关的业务人员来谈吧。” 董玉树肯定不会出面谈业务，杜少杰也一样。 见了这次面之后，贸易公司驻羊城的业务经理直接到单位上找相关人员。由于老总打了招呼，这件事进行的很顺利。 周末。 杜少杰请董玉树、江东源、叶伟明等人去【海鲜坊】吃了顿饭。 他没喊焦洪涛和唐骏，这个场合不适合他们，江东源和叶伟明就无所谓了。 董玉树对杜少杰的人脉关系有了直观的了解，再加上林志远的面子，两人很快就成为了无话不谈的“好朋友”。 吃饭的时候，贸易公司的业务经理也过来了一趟。 对方给大家敬了几杯酒，便离开了包间去外面等候。等大家吃好喝好，业务经理不光负责买单，还很贴心的把董玉树送了回去。 有些事情杜少杰心知肚明，但他同样不会掺和。 其实，香江的这家贸易公司还是有实力的，公司代理的都是世界知名通讯公司的产品，而且价格还算公道，很有竞争力。 正好赶上这几年粤省的经济大发展，对于通讯产品的需求迅猛增长。 比如像程控交换机，现在的装机数量远远落后于需求，未来的市场很广阔。 这件事就和滚雪球一样，先是羊城和深城，紧接着就是省内的其他城市。各种定单如雪片似的飞向了贸易公司，很快就在全国各地打开了局面。 杜少杰刚开始觉得代理商能赚多少钱，但随后看了贸易公司的季报之后，忍不住咂舌。 “这些奸商，包括厂家也一样，这是欺负国内造不出来呗，一个个赚的盆满钵满，简直是暴利啊！” 吐槽归吐槽，但他也没什么好办法，更何况这其中还有自己的利益在里面。 这个季度，贸易公司的营收增长了35倍，利润增长了52倍，说出去都没人敢信。但事实就是事实，让杜少杰不禁感叹，这年月到处都是商机啊。 这天，杜少杰接到了于默的电话。 “阿杰，我和罗伯特先生已经初步达成了协议，我们双方将共同投资兴建一座工厂，专门生产【挠性电路板】。具体的电话里说不清，你抽空来一趟吧。” 于默和罗伯特经过数轮艰苦的谈判，终于达成了合作意向。 但要签署合作协议，就必须征得杜少杰这位大股东的同意，要不然就不合法。 “行啊，我后天去一趟吧。” 杜少杰并不感到惊讶，这件事于默之前和他沟通过，他没有反对。 放下电话之后，他给梁美琴打了一个电话，让对方派人和自己汇合，共同审议合作条款。 第三天。 杜少杰抵达了深城，温妮团队便进入了工作状态。 他反而没什么事，就和于默一起去了【洲际大酒店】吃西餐。 “阿杰，之所以谈了这么久，主要是关于技术转让这一块对方一直不松口。没有技术转让我和他有什么好合作的？技术问题自己慢慢攻克不就行了？” 于默解释了一下这次谈判为什么会旷日持久，罗伯特那人很难缠，直到最近才答应了技术转让的事情。 杜少杰点点头，说道：“辛苦了！资金没什么问题吧？” “暂时没问题，如果到时候缺一点，我还可以从银行贷款。” 新【东升电子】这两年很赚钱，实现了营收和利润的跨越式发展，并不缺钱。 本来今年应该进行分红了，但上了新项目，估计分红的事情又得拖延。好在杜少杰并不靠分红过日子，他还是很支持于默的工作的。 到了晚上。 杜少杰和温妮等人开了个会，讨论了一下协议草稿。 协议基本上没问题，只有个别的条款需要修改，然后就可以签约了。 大家忙活了几天，终于在【东升电子】举行了签约仪式。合资项目总投资4300万元，其中【东升电子】股份占比67%，罗伯特代表的公司股份占比33%。 先决条件是技术转让，合资公司支付转让费。 签约完成之后，杜少杰和温妮团队一起去了香江。他在那边呆了两天，便返回了羊城。 晚上。 杜少杰盘点了一下自己这一段时间以来的收获，收获要是平摊下来，真的不算多。 一段时间以来，他在其他方面消耗了很多精力，亲自下厨的时候较少。 截止目前，一共积累了150道获得“凤髓龙肝”的菜品，由此带来了15万兑换点和300万小时时长的增加。 消耗全部加起来是170万小时时长。 【兑换点：359918点\1983066点】 【时长：978万小时\3089.30万小时】 第二天。 又到了【西川酒家】的主厨开放日。 杜少杰最近很少露面，专门预约他掌勺的酒席已经排到了八个月之后。 关键是前一段时间各种琐事不断，积压了不少预约订单。 “永利，叫上小禾，咱们去火车站店。” 杜少杰有些汗颜，于是他早早就出了门，然后直奔【西川酒家】火车站店。 刚到店里，经理就告诉他，说有一个名叫董玉树的人打来电话，问杜总今儿来不来。 “嗯，我知道了，等会我给他回个电话。” 杜少杰随后把电话回过去，董玉树果然是为了主厨开放日的事情。 “杜总，今天晚上我有一个重要的接待活动，恰好又是【西川酒家】的主厨开放日，你能不能帮我安排一下？” “行啊，你晚上最好早点过来，6点半怎么样？到时候我可以亲自下厨一展身手。” 杜少杰答应过对方，所以这一次必须要给面子。 反正他今天也不打算偷懒，整天都会待在店里，正好把对方的人情还了。 这个人情无关生意上的事情，仅仅是因为对方值得交往。 “那就太谢谢杜总了，晚上见。” 董玉树兴冲冲的挂了机，也不知从什么时候开始的，【西川酒家】的主厨开放日成了有钱人追逐的目标。 能让酒家的“大师”亲自做一桌菜，哪怕是花费不菲，一样有很多人趋之若鹜。 物以稀为贵，为了这一顿饭排几个月都甘心。 更何况董玉树今天是插了队的，如此一来，里子面子都有了。 中午。 杜少杰坐了两桌酒席，其中一个顾客是从香江来的，还有一个顾客据说是做汽车生意的，属于“先富起来”的那一批人。 这两个位都排在了前列，昨天电话通知之后，他们都说中午能赶过来。 杜少杰两桌酒席一起坐，毕竟他们的订单相似度达到了九成，做一桌和做两桌的区别并不大。 等到两桌的酒菜上齐，很快就有消息反馈回来。 “杜总，客人对你做的菜，简直是满意的不能再满意了。一边吃，一边赞不绝口，都说你这位川菜大师果然名不虚传。” 大堂经理过来向杜少杰汇报，一副与有荣焉的样子。 杜少杰笑了笑，他对自己的厨艺很有信心，觉得顾客的反应不足为奇。(本章完) 第361章 人情世故和生意 酒至半酣。 杜少杰带着副手，依次来到了两个包间。 按照流程，他听取了顾客的反应，并和大家有一个简短的互动。然后他就回去休息了一个小时，下午过来继续准备晚上的酒席。 晚上依然需要做桌酒席，一桌是董玉树插队的定单，还有一桌是按顺序排下来的订单。 董玉树这边要早一个小时，另一桌客人要到7点半之后才来。 本来一切都挺顺利的，杜少杰还抽空去了董玉树的包间，当着客人们的面做到了一道【川味叉烧】。 结果后面来的那桌客人，非要在吃饭前和主厨合影，搞得杜少杰稍微有点忙乱。 还好，没有耽误上菜的时间。 董玉树那边吃了一个多小时，便告辞离去。 另一桌客人有点喝多了，让服务员把主厨喊来，他们要敬酒。 “不好意思，今天下厨的是我们的老板，他不怎么喝酒的，我向大家敬三杯酒怎么样？” 大堂经理闻讯赶来，很豪爽的连干了三杯。 这时，杜少杰正好推门走了进来。 “你先去工作吧。” 杜少杰知道今儿是谁买单，对方是一个中年男子，身材魁梧，看起来不像做生意的，倒像是混社会的。 “各位，吃的可好？” 杜少杰的脸上没什么笑模样，但语气却很温和。 “吃好了，我们都吃好了。老板，你的厨艺真不是吹的，特棒！认识一下，我叫齐彪，做汽车生意的，以后买车可以找我。” 中年男子看起来五大三粗的，但心很细。 他看出来杜少杰有点不高兴，但问题是他刚才并没有灌大堂经理的酒，是对方主动喝的好吧？ 但这种事没办法解释，于是他借着感谢的名头，自己连干了三杯。 杜少杰的脸色这才缓和了下来：“齐总客气了，你们继续，我走了。” 他转身出了包间，那个齐彪也跟了过来。 “杜总，这是我的名片，有空了一起喝茶。” 伸手不打笑脸人，这个齐彪很会来事，姿态放的还低，杜少杰便和对方交换了名片。 回到家，他就把这件事给忘了。 今儿累了一天，他洗完澡进入模拟场景中练习了一个小时，便退了出来。 最近他在研究【肚包鸡】的创新做法，这本是一道客家菜，又叫做【凤凰投胎】。 此菜汤里浓中带清，胡椒香气浓郁。 而他打算彻底推翻原菜品的调味，目前还在不断的试验阶段，距离成功还需要时日。 不过这事儿不急，他的主要目是进行颠覆性创新的尝试，可能成功也可能失败，但在这个过程中他可以领悟很多东西。 翌日。 杜少杰吃完早餐正准备出门，却突然接到了一个陌生人打来的电话。 对方的声音根本不熟悉，他便问道：“请问是哪位？” “不好意思，杜总，我是齐彪，昨儿咱们才见过面的。” “哦哦，是齐总啊，找我有事儿？” 杜少杰这才想起了对方是谁，只不过他和齐彪只有一面之缘，突然接到电话还有点纳闷。 “杜总，是这样的。我呢一直在做进口汽车生意，你放心，不是那种来路不明的车子，都是有正规手续的。听说杜总比较喜欢进口车，如果有空可以到我店里看一看。” “看来齐总的消息很灵通啊，不知是谁和你说过我的喜好？” 杜少杰不记得自己和对方有什么共同的朋友，但对方打这个电话显然是有目的的。 他也懒得猜来猜去，便直接问道。 “杜总，我听海关的朋友提到过你，另外，我和黄局也是朋友。” 齐彪提到了海关，杜少杰便露出了然的神情。 他曾经从海关购买过罚没的进口车，对方既然和海关很熟，知道自己的喜好也能说过去。 另外，对方和黄勇也认识，倒有点出乎他的意料。 “齐总，这么说大家都不外人，等我有空一定去你店里看看，到时候我会给你电话。” “好的，好的，那就不打扰你了，回见。” 两人随即结束了通话。 杜少杰正好想着挺长时间没和焦洪涛他们几个聚了，便安排了一次饭局。 第二天晚上。 焦洪涛、黄勇、叶伟明、江东源、董玉树等人如约来到了【海鲜坊】。 董玉树是第一次参加他们的聚会，不过有林志远这层关系在，大家对他还是很热情的。他也会来事，很快就融入了圈子。 “黄局，你和齐彪的关系不错？” 酒过三巡，大家边吃边喝边聊。 杜少杰想起了齐彪的事情，便随口问了一下黄勇。 “怎么说呢，齐彪那人为人处世都不错，就是身上的社会习气重了一些。他一直都做汽车生意，靠着来路不明的进口车起家，但后来就不碰这个了，进入了正行。 他之前来找过我，想让我给他介绍几个有实力的老板，我没有答应。我知道他最近很缺钱，听说是想拿下某个进口品牌的代理权。” 黄勇一五一十的讲了齐彪的情况。 杜少杰对于齐彪的印象顿时丰满了起来，对方胆子大、敢打敢拼，在社会上的口碑也不错。结合黄勇的叙述，他猜测，对方找自己应该是和钱有关。 两人说到这儿便打住了话头，继续喝酒。 “杜总，多谢款待，下周我来安排，到时候大家再好好聚聚。” 一顿饭吃到了夜里十点多，董玉树临走的时候再次发出了聚会邀请。 其他人都看着杜少杰，杜少杰觉得董玉树这人还不错，就笑着答应了。焦洪涛等人这才纷纷点头，说下周聚会的时候一定去。 回到家，杜少杰还在想黄勇说的那些话。 他对于崛起于草莽之间的齐彪并没有任何的反感，黄勇虽然不愿意替对方牵线搭桥，但明里暗里还是为齐彪说了不少好话。 正好他还想买几辆车，就决定明天去齐彪的店里看看。 翌日。 杜少杰上午出去办了点事，然后给齐彪打了一个电话。 齐彪得知他要来店里转转，马上表示自己会在店里等候，显得很热情。 杜少杰随即让邹小禾驾车直奔目的地，走进店里一看，规模还挺大，但总体上比后世的“4s店”还是差了一些。 “4s店”要到90年代末、新千年之初才会逐渐国内铺开，现在这个时间点是没有的。 现在销售汽车都是采取“代理模式”，但齐彪的店已经有了一些【4s店】的雏形，在当前来说绝对是很有实力的商家。 “杜总，大驾光临，欢迎欢迎啊！” 齐彪大步流星的迎了过来，伸出双手和杜少杰握了握。 “齐总，都是朋友，不用这么客气。” 杜少杰摆摆手，整个人看起来很平和。 齐彪哈哈一笑，便带着杜少杰去了自己的办公室。稍后有人送来了茶水，正宗的武夷山大红袍，喝一口唇齿留香。 “好茶！” 杜少杰赞叹了一句，随即放下茶杯看向了齐彪。 齐彪也不着急，和他闲聊了半个多小时，才起身带着客人去看车。 杜少杰跟着齐彪走在前面，王永利和邹小禾跟在两人的身后，一路走过去看到了不少最新款的进口车，其中不乏豪车。 “齐总，你这个摊子铺的真够大呀，了不起。” 杜少杰懂一点，所以才会赞叹齐彪的财力雄厚。 齐彪摇了摇头，说道：“我们这一行资金占用很大，一旦周转不灵就会面临困境。” 他没有说太多，打算等会再详谈。 杜少杰对这些车很感兴趣，还特意让齐彪安排了试驾。临近中午的时候，他在店里订了两台车，大概要等一个月左右才能提车。 他反正不着急，等就等吧。 “杜总，都这个点了，咱们一起去吃个饭吧。说实话，像你这样的大客户，平时求都求不来，得搞好关系才行。” 齐彪和人交往自有一套办法，很容易就能拉近关系。 杜少杰点点头，两人便去了一家粤菜酒楼吃饭，齐彪还特意要了一个小包间。 酒过三巡。 齐彪才进入了正题： “杜总，不瞒你说，我现在的资金周转遇到了困难。我之前从银行贷了一笔款，但缺口还有1000万。 接下来我准备增资扩股，一定要把两个品牌的代理拿下来，不知你有没有兴趣？” 齐彪没有开口借钱，借钱容易失去朋友，所以就准备融资。让出一部分股权，引进几个有实力的股东，其实对他来说只有好处没有坏处。 前提是别人能信得过他。 “齐总，汽车行业必定会有光明的未来，你真舍得把嘴里的肥肉吐出来？关于你所说的融资方案，我现在不能答复你，等回头我让专人和你这边谈吧。” 杜少杰不会一拍脑门就做决定，他有专门的投资公司和专业团队，这种事自然是交给梁美琴他们更合适。 无论成与不成，他都会让人过来实地考察一番，算是给齐彪一个面子。 齐彪茫然的点了点头，在他的印象里，杜少杰就是一家餐饮连锁企业的老板，怎么接触下来却发觉对方对于投资很在行呢？ “好的，好的。” 吃过饭，杜少杰便告辞离去。 他刚才注意到了齐彪的表情，心里觉得好笑，自己的主业是餐饮业没错，但没谁规定自己就不能做投资吧？(本章完) 第362章 大舅哥，牛! 香江。 梁美琴接到了杜少杰的电话，便和温妮等人展开了行业分析。 大家一致认为，内地的汽车行业大有可为，仅仅是做销售都能赚到庞大的财富。 但温妮这段时间很忙，走不开，于是梁美琴亲自带人北上羊城。一方面可以多锻炼锻炼，另一方面也可以假公济私，和杜少杰小聚两天。 “美琴，你们这两天的考察情况怎么样？” 杜少杰和梁美琴白天都在忙，直到晚上才能见面。 两人一起在外面吃了饭，然后回到了东湖新村。 “齐总那边的情况比预想中的要好，他的资金运转还算健康，主要为了拿代理需要增加投入，要不是代理权的竞争比较利害，他也不会搞增资扩股。” 在屋里坐下，梁美琴向杜少杰汇报了考察的详情。 最后的评估结果还要等两天才能出来，不过就目前掌握的信息来看，应该是可以投资的。 杜少杰点点头，便不再多问。 在家里有更要的事情做，老是谈工作就有点大煞风景了。 两天后。 杜少杰批准了新的投资计划，向齐彪的公司注入1200万港元，并同时获得了对方公司27.9%的股权。 梁美琴代表【香江鼎鑫国际投资公司】和齐彪签了协议，随后就带着团队返回了香江。 投资款随后打给了齐彪，投资公司（港币）账户上的余额，还剩下1300万港元。接下来还可以投资新项目，但得精打细算才行。 过了两天，杜少杰抽空单独和齐彪吃了顿饭。 吃饭的过程中，他把后世“4s店”的经营模式粗略的讲了讲。这种理念性的东西不见得能带来短期收益，但从长远看，必定会对企业的发展产生正面效果。 杜少杰能做的事情就这么多，未来等着收益到账就行。 他和梁美琴、温妮等人的投资理念差不多，都属于广撒网，然后坐等收益。 而在这个过程中当然有可能发生意外，包括坏账烂账等损失，但只要投资的标的有一家发展起来，他就大赚特赚了。 当然，坐等收益并不是什么都不做，梁美琴、温妮等人还有日常监督巡查的职责。 投资公司已经建立了一整套预警机制，当发现投资标的有异常时，会在第一时间采取行动。 目前，杜少杰已经完成了初步的广撒网。 投资了蔡菁的【深城锦兴房地产开发公司】、于默的【深城东升电子有限公司】、何经理的【md家电有限公司】、香江的一家【贸易公司】以及羊城【冷库项目】等。 另外，他还投资了三只美股。 而这一切的基础是他的厨艺，没有厨艺的支撑，他连第一桶金都赚不到，何谈投资呢？ 临近年底。 杜少杰和母亲王玉秀、妹妹小梅，一起乘飞机抵达了魔都。 同行的还有王永利和邹小禾，小雅和沈瑞即将在元旦举行婚礼，作为娘家人他们是不会缺席的。 “新房布置好了？带我去看看。” 作为大哥，杜少杰有操不完的心。 他下了飞机就去看了新房，新房布置的不错，起码在当下来说属于较高的档次。 屋里家电齐全，家具看起来也很新潮，总体上令他感到很满意。 “哥，沈瑞的家里很重视我俩的婚事，基本上也尽力了。” 小雅对沈瑞和他的家人挺满意的，见了杜少杰还夸了几句。 杜少杰不置可否的笑了笑，感情就像商品也是有保质期的，现在下结论还为时过早。 他当大哥的当然希望妹妹过得幸福，但却不会被一些表象所迷惑。所谓路遥知马力日久见人心，有些事慢慢看吧。 婚礼是沈瑞家人张罗的，婚宴暂时定在了阳光酒店。 杜少杰也去转了转，酒店很一般，勉强能够上星级，中餐厅的水平却不敢恭维。 “沈瑞，你回去和家里说说，我觉得阳光酒店差了点意思，主要是餐厅的饭菜质量不咋地，来宾肯定吃的不满意。” 杜少杰没有越俎代庖的想法，这种事还是要尊重男方的想法。 所以他只提了个建议，对方听与不听，他都不会再说什么。 “好的，大哥，我回去会和他们商量的。” 沈瑞其实觉得阳光酒店还行，不过小雅的大哥既然不满意，他肯定会和家里人再重新商量。 不过，沈瑞的父母也有难处，他们的经济状况只能算一般，太好的酒店开销太大，他们也承担不起。 但是菜品质量也是个大问题，沈瑞的父母到处联系，结果也只有阳光酒店最合适。 杜少杰得到反馈之后也没说啥，他利用羊城市协副会长的身份和这边的餐饮协会接触了一下，然后见到了阳光酒店的老板。 老板姓许，名叫许波，是一个三十出头的男人。 “杜总是想和我们酒店的中餐厅进行交流？我当然很乐意了，你旗下的【西川酒家】是魔都川菜界的一面旗帜，我要向你多学习。” 许波是本地人，但家里有不人在国外，要不然他也开不了这么大一个酒店。 【西川酒家】这些年名声鹊起，他羡慕还来不及，当然不会拒绝交流。 “那就定在元旦吧，刚好我妹妹结婚，在你的酒店举办婚宴，到时候我们可以互相学习。” 杜少杰和对方聊了一会，然后就故意暴露了自己的目的。 “别呀，你妹妹结婚来我的酒店举办婚礼，我真的很荣幸！不过，不瞒你说，我们中餐厅的水平有限，真怕搞不好。” 许波一听，不由得连连摆手。 自家人知道自家事，就他那个中餐厅，水平真的很一般。要是别人也就算了，可他不敢在杜少杰面前丢人。 “要不这样，我抽调一些人手过来帮忙可好？我妹妹他们的请柬都送出去了，现在换酒店也不好，得罪之处还望许总海涵。” 杜少杰绕了一圈，才表明了态度。 说实话，他这个大哥当的真不容易，又想给妹妹争面子，又不想让沈瑞和家人难做，结果绕了这么大一个弯子。 “杜总，要不喜宴你来安排？你放心，我后厨的人员随你调遣，让他们打杂都行，只要能跟着你们学点东西。” 许波也是个妙人，知道人家看不上中餐厅厨师的手艺，便干脆把婚宴的主导权让出去。 当然，他也是存心想结交杜少杰，要不然谁来了都不好使。 “许总，我欠你一个人情，多谢了。” 杜少杰得到了自己的想要的东西，觉得许波是个可交的朋友。 感谢的话没必要说太多，有情后补吧。 婚礼前，杜少杰从羊城的【海鲜坊】调来了几名大厨，加上他自己便组成了一个临时团队。 考虑到当地的口味，婚宴以较清淡的粤菜尤其是海鲜为主，有不少食材都是从羊城空运过来的。 婚礼当天，娘家人以王玉秀和杜小梅为代表，包括苏大鹏两口子、梁美琴以及齐燕都来了。 说一千道一万，她们都是给杜少杰面子。 男方这边的宾客要多很多，毕竟他们一家子都是本地人。另外就是小雅和沈瑞单位上的领导和同事。 婚礼很简短，单位领导上台祝福了一对新人之后，婚宴随之开启。 刚开始都觉得阳光酒店的条件很一般，大家便对今天的婚宴也没什么期待。 但等到开始上菜之后，却给了所有的来宾一个大大的惊喜。 首先是婚宴的档次相当高，各种海鲜菜摆上了桌。不仅食材难得，关键是卖相不俗，看着就好吃。 另外还有不少粤菜精品，这些菜大多数来宾平时很难吃到，无形中就拉高了整个婚宴的品位。 等到大家再一品尝，现场发出了阵阵的惊呼。 “这也太好吃了吧？阳光酒店有这么好的厨师吗？这是顶级厨师的水平好吧？” “你管谁做的菜，好吃不就行了？来来来，动筷子。” “真没想到，老沈家的婚宴搞得这么好。” 听着众人的议论，沈瑞的父母却一脸懵逼。 从上菜开始他们就觉得不对，这些菜和他们之前订的也不一样啊。 但这会儿他们根本没时间管这些事，一对新人要挨个敬酒，他们又何尝不是要忙个不停呢？ 反倒是娘家人这边见怪不怪，因为提前打了招呼要求后厨忙活，那么对方出手菜品的质量不就应该是这样吗？ 杜少杰早已成为了这些（娘家）人心目中的厨神，不必惊叹，人家的手艺就是这么好！ 等他在后厨忙活完，才去换了衣服坐在了家人的身边。 “哥，辛苦了！” 这时，小雅和沈瑞正好过来敬酒，看到大哥，哪还不明白今天的喜宴是咋回事？ “今儿是你们大喜的日子，不说这个。当哥的祝你们百年好合，生活幸福，甜甜蜜蜜。” 杜少杰连干了三杯，并代表娘家人送上了祝福。 小雅指了指桌上的菜，沈瑞双掌合十默默地表示了感谢。他家人搞不清楚状况，他自然很清楚今天的婚宴是咋回事。 随后，一对新人又去了别的桌。 等到酒宴结束，几乎每张桌子上的菜肴都没剩下，全都吃光光。 这就是几位大厨联手的威力，一出手就绝对能抓住客人的味蕾、客人的胃。(本章完) 第363章 五五开 一对新人和沈瑞的父母送完客回来，老两口便怀着忐忑的心情去买单。 沈瑞知道点什么，但对于今天喜宴该怎么算账，同样是一头雾水。更何况，他也没时间和父母说这事儿，不如先观察下再说。 “今天的菜品和我预订的不一样啊，到底是怎么回事？” 沈母看到吧台有个穿西装打领带的男人，估摸着是酒店经理，就赶紧上前交涉。 “您好，我是酒店的老板，我姓许，是杜总的好朋友。今天的后厨杜总说了算，上什么菜他决定。 你们还是按照之前说好的价格，打八折买单即可。” 这番话是杜少杰交待的，其实不收钱完全可以，但考虑到人家的自尊心，还是象征性的收了钱。 说实话，这些钱连购买食材都不够。 老两口还在犹豫，沈瑞见状赶紧说道：“爸，妈，既然大哥都安排好了，咱们听从安排就行了，有啥话回头再说。” 他父母这才买了单，寻思回头找杜少杰问一问，不能让人家贴钱不是？ 接下来，杜少杰也面临同样的问题，因为他还要善后。 人家今天把中餐厅腾出来，不得给人家补偿啊？所以，沈家的那笔钱就给许波算了，算来算去没意思。 徐波自然不肯收，但杜少杰的态度很坚决，最终还是收了。 等到了新人回门的那天他才知道，婚礼当天，许波还给小梅和沈瑞封了一个大红包，因为数目太大，小两口不敢独占又给带了过来。 “给你们的就拿着吧，许总的人情我来还。” “大哥，这次的婚宴多亏有你，宾客们的反响特别好，我爸妈还说要来当面向你道谢呢。” “都是一家人，一点小事就不要再提了。” 杜少杰领了徐波的人情，让小雅把红包收起来。 婚礼很风光，小雅觉得有哥哥在就没有什么事情是办不好的。 “哥，燕子姐她们回去了？” “是啊，婚礼的第二天都走了，你姐也走了。” 小梅和齐燕、梁美琴等人各有各的事，婚礼过后就各奔东西。 小雅和沈瑞有婚假，两个人打算出去转转，等假期结束了再回来。 第二天。 杜少杰请徐波吃了顿饭，许波喝了几杯之后就大倒苦水。 他手里缺乏餐饮方面的人才，尽管客房部的生意还不错，但中餐厅一直都是半死不拉活的。 “杜总，我有个想法，要不咱俩合伙开一家粤菜酒楼？粤菜在这边有不错的基础，做得好的话肯定能赚钱。” 许波这次算是见识了杜少杰及其手下的实力，这种厨师不是想请就能请到的。 这几天他反复的权衡，最后还是决定尝试和对方合作。 “嗯这事儿可以考虑。” 杜少杰没有拒绝但也没有答应，他还需要再看看。 吃过饭，他主动提出来想去酒店看看。不是去看中餐厅，而是打算看一看客房。 许波自无不可，随后带着对方去了阳光酒店。 阳光酒店三年前建成并投入使用，设施设备和室内装修处于七、八成新的状态。 按照杜少杰的理解，这家酒店大概和后世的经济型酒店差不多，但许波一直想往中高端上面靠，因此收费并不便宜。 杜少杰转了一圈，和许波去三楼的咖啡厅坐了下来。 “杜总，感觉怎么样？” 许波的心里有点忐忑，不知道对自己的酒店印象究竟如何。 杜少杰沉吟了一会，这话不太好说啊。 阳光酒店的问题很多，首先就是定位不清，既谈不上高品质也谈不上性价比。但他和徐波不熟，有些话不太好说的太直白。 许波见对方迟迟不吭声，心里就有了数：“杜总，请你有话直说，我是真心想交你这朋友的。” “那我只说了，说的不对的地方你多包涵。我个人你觉得，你不如把这家酒店定位在经济型酒店上，如果服务能跟上，你这里的生意绝对很火爆。 另外，我觉得中餐厅也可以降低标准，做粤菜其实不合适，不如更接地气一些，做火锅、特色菜、海鲜大排档、鱼庄都行。” 杜少杰的意思是定位很重要，如果要走中高端路线，那么接下来必定要加大投入，现有的设施是不行的。 要是走中低端路线，那么就考虑受众的消费水平，讲究的是高性价比，一定要“亲民”。 “多谢杜总为我解惑，我好好想一想。” 许波是从零经验开始经营这家酒店的，到现在没有干赔，说明的他的能力不差。 然而听了杜少杰的一番话，他顿时有了一种茅塞顿开的感觉。 吃过饭，杜少杰便回到了家里。 王玉秀在这边呆的无聊，就告诉他说自己想回羊城。 “妈，我可能要过一阵子再回去，你要是实在想回，我就给你订票。” 杜少杰暂时不打算回去，他随即让王永利给母亲订了机票，第二天就把对方送走了。 许波考虑了两天，主动约杜少杰一起喝茶。 “杜总，我还是想跟你合作。这两天我进行了反思，自己对餐饮行业压根不熟悉，这恐怕腋窝招不到好厨师的重要原因。 你先别忙着拒绝，我听说你旗下的【海鲜坊】做的很不错，所以，我想开一家海鲜大排档，走中低端路线。” 许波的重点自然是在客房部，但餐饮这一块他也不想放弃。 知道自己做不好，他便下了决心要和杜少杰合作。 杜少杰想了想，觉得也不是啥坏事，就当是为了多交个朋友。 “这样，回头我让公司的孟总过来和你具体协商。” 杜少杰没说太多，回去之后就给孟罡打了电话，孟罡便急匆匆的赶了过来。 剩下的事情就是正经的商业谈判，他没有参与，打算这两天去一趟京城。既然已经答应了齐燕，就不能总把人家一个人丢在一边，得时不时的过去看一下对方。 临走之前，他给齐彪打了电话。 齐彪说他之前购买的车已经到货，随时可以提走。 “齐总，你在京城这边有没有路子？我想买一辆车，不需要太豪华，给家里人代步用的。” “我在京城和别人合伙开了一家店的，你记一下地址，回头你直接过去选车就行，别的事情你不用管，我帮你搞定。” “行，等到了那边我再给你打电话。” 杜少杰随即带着王永利和邹小禾去了京城。 孟罡和许波谈了几天，最终达成了一致。双方的合作条件和当年的【蜀香楼】差不多，允许许波挂【海鲜坊】的招牌，后厨由孟罡派人负责，许波负责其他方面。 盈利五五开，【深城百联餐饮管理公司】和许波各占一半。 说白了就是餐饮管理公司不掏钱，只出人出技术。 杜少杰批准了这个合作协议，然后就安心的呆在京城，一边陪齐燕，一边继续研究他的创新菜。 周末。 他带着齐燕去了一家汽车销售公司，这家店是齐彪和别人合伙经营的，规模不小，里面的车型也挺多。 齐燕看上了一款大众车，刚好有现货，杜少杰就买了下来。 这件事在学校里引起了轰动，现在远没有到轿车进入家庭的时代，一辆车代表了很多东西，让人羡慕不已。 虽然有点出风头，但也让以前的那些谣言彻底销声匿迹。 大家都嫉妒齐燕找了一个好男人，而一些心里有着阴暗想法的家伙，也都躲的远远的，不敢招惹齐燕。 “少杰，我是不是很没用？美琴都开始帮你赚钱了，我只会花钱。” 齐燕很喜欢新买的车，连洗车都自己动手。 不过，她的心里也有压力。 “傻瓜，美琴喜欢管理企业，那是她的工作，就和你在学校里教书是一样的。别想那些有的没的，你就是辞职了我也能养得起你。” 杜少杰弹了一下对方的脑门，眼睛里充满了笑意。 齐燕捂着额头躲到了一边，表面上噘起了嘴，但心里却美滋滋的。 “别擦了，跟我出去办点事。” 杜少杰随后拉着齐燕去了一家装修公司，他打算把自己的院子重新收拾一下，到时候就可以当做新房。 齐燕的那套住宅也留着，毕竟离学校很近，可以当做她的宿舍。 一转眼，杜少杰在这边呆了大半个月，装修工程进展很快，他便打算离开。 晚上。 他和齐燕约好吃火锅，下班前他就在学校门口。结果等了半天，才看到齐燕开车从大门里出来。 “永利，你们跟上就行了，我坐那辆车。” 杜少杰最先下了车，然后坐到了齐燕的旁边。 扭头一看，齐燕不仅脸色很难看，脸上还有没干的泪痕。 他当即就不愿意了，问道：“燕子，咋回事？谁欺负你了？我找他算账去。” “没人欺负我，是我自己说错了话，学校要处理我。” 齐燕摇了摇头，情绪显得很低落。 她随即讲述了事情的经过，听得杜少杰直皱眉头。 说实话，齐燕的思想是有问题，这方面的事他已经提醒过对方很多次，可惜却改变不了她的想法。 当时也不知道她咋想的，还是在比较重要的会议上，一些不合时宜的话脱口而出。 问题比较严重，搞不好她在学校真就呆不下去了。(本章完) 第364章 我养你啊 “燕子，咱们换到那辆车上去，我让永利过来开这辆车。” 杜少杰随即把齐燕拉下车，两人坐到了他那辆座驾的后排，邹小禾充当司机。 而齐燕的车则交给了王永利。 两辆车一前以后去了火锅店，坐下之后，杜少杰让服务员去把庞伟东找来。 庞伟东这会儿不在店里，门店经理打了电话，说杜总找他。 很快，两人点的菜就上齐了。 齐燕去洗手间洗了一把脸，回来后情绪就好多了，该吃吃该喝喝，仿佛任何事都不会影响她的食欲。 过了四十多分钟，庞伟东才匆匆赶来。 “阿杰，什么事这么着急？” 庞伟东在其他地方有个饭局，刚坐下不久就接到了门店经理的电话，只好匆忙脱身赶了过来。 杜少杰就把齐燕的事情说了一遍，问对方有没有办法把事情压下去。 “没办法！我说姑奶奶，你有啥想法放心里啊，干嘛要在大会上说出口呢？现在风头不对，对有些论调重点批判，你这不是撞在枪口上吗？” 庞伟东浪归浪，但在大是大非面前还是有主心骨的。 他觉得齐燕的思想太激进了，这件事放在平时还有可能压下去，但现在根本没办法。 “判刑坐牢肯定不至于，开除工作也不至于，但从学校里调出去的概率很大。我说阿杰，要不让你女人辞职吧，她根本不适合在单位里混，迟早得出事。” 庞伟东也没给齐燕面子，当面就建议人家辞职。 杜少杰其实也是这么认为的，齐燕的业务能力毋庸置疑，可思想问题简直一言难尽。 吃完饭回去，杜少杰和齐燕两人都没提这茬，只是夜里活动的时候，齐燕要比平时疯狂的多。 最终她还是累瘫了，这才沉沉睡去。 从第二天开始，齐燕就暂停了工作，开始接受有关部门的教育帮助。 然后还要让她在大会上做公开检查，等什么时候认识到自己的错误了，再重新安排工作，但肯定不能再从事教学。 齐燕遇到了困难，杜少杰自然不能一拍屁股就走，便留下来继续陪着对方。 看得出来，她并不想辞职离开学校，但每天都过得不快乐，整个人的精气神都萎靡不振。 但齐燕不认为自己有错，她觉得自己是在追求理想。 杜少杰和她辩论过几次，但这么短的时间又怎么可能改变对方呢？ 齐燕拒不检讨，庞伟东传来了消息，说这次的事情很严重，学校有可能顶不住压力会做开除处理。 “燕子，咱不能让人家开除，是吧？要不咱主动辞职，你要是喜欢教育工作，咱以后自己开一家学校好不好？不想做事，我养你。” 杜少杰没辙了，只能劝齐燕争取最后的主动。 毕竟被开除说出去也不好听，不如自己主动辞职，学校这边再帮着压一压，这件事就算过了。 “好吧，我听你的。” 齐燕没有再坚持，同意辞职。 这些天，杜少杰整个人都瘦了一圈，不是别的原因，就是愁的。 但他不会因为意见不合就跟齐燕分手，对方实际上一直都在学校里打转，从没有真正接触过这个社会。 现实最教育人，现在他只想把对方拯救出“苦海”。 好在这一次齐燕很听话，借口要自费出国留学，向单位递交了辞职报告。 单位上的领导松了一口气，也不想继续追究之前的事情，痛快的批准了辞职报告并办理了相关手续。 齐燕的心情不好，便干脆跟着杜少杰去了羊城。 回到羊城，杜少杰便和王玉秀说了自己准备和齐燕领证的事情。王玉秀大喜过望，从这一刻求就把齐燕当成了自己的儿媳妇，脸上的笑容就没断过。 小梅见哥哥和未来的嫂子已经确定了关系，回来的次数就越来越少。 王玉秀还以为姑嫂闹矛盾了呢，结果杜少杰告诉她说，小梅一定是进入了“热恋期”。 回来歇了几天，杜少杰便去了深城。 公司有一大堆文件需要他签字，还有一些公务需要处理，他没办法继续偷懒。 齐燕没有跟着他去，自己留在羊城四处转悠。 这一天，她开车路过“华侨新村”，便拐进去转了转。这边的环境比老街那边要好很多，想当年这个住宅区在全国都很有名。 虽然过去了这么多年，这依然是一个闹中取静的好地方。 等杜少杰忙完公司的事情回来，齐燕便说了自己的见闻，一个劲的夸华侨新村适合居住。 “是吗？我回头去看看，如果有合适的住宅就买一套。” 他现在这个院子住着是很舒服，但老街的环境就比较差，哪像华侨新村光是绿化面积就占到了60%，而且大部分是独栋别墅。 不过，华侨新村1955年开工建设，1966年完工，建设周期长达11年。 到了现在，很多房屋都显得很旧，真要买一套的话还得重新翻修。 第二天。 杜少杰让王永利去华侨新村那边看看有没有房源，再好的地方要是没人卖也是白搭。 他则陪着齐燕在市里继续转，这边已经有了“外国语学校”，也有一些教育培训机构开始冒头。 齐燕不愿意混吃等死，如果不是因为要结婚，她可能就去大洋彼岸留学去了。 “燕子，现阶段私立学校卡的很紧，而教育培训这一块正逐步放宽。教育培训既可以是兴趣培训，也可以是职业技能培训，看你对什么有感觉吧。” 齐燕这些天光是看，但没有发表过意见。 杜少杰以为她想做基础教育行业，就提醒了对方一句。 现在还没有实行“教育产业化”，想投资民办学校有些超前。但要是打算建立教育培训机构，虽然会遇到一些困难，但还是可以搞定的。 他记得大名鼎鼎的教育机构“新东方”，就是九十年代初成立的。 “少杰，我其实挺看好厨师培训学校的，你在蓉城的那家厨师培训学校就不错。我想在京城开一家类似的机构，你会支持我吗？” 出乎杜少杰的预料，齐燕居然想开厨师培训学校。 而且她不打算开在羊城，而是要开在京城。 “你做事我当然支持了，不过，现在大部份人都愿意来南方发展，你怎么还是愿意呆在京城？” “你就说行不行吧，我打算先在京城尝试，要是情况好的话，我想仿照你的连锁经营模式，把厨师培训学校开遍全国。” 听到齐燕的话，杜少杰差点笑出了声。 之前还想起来了“新东方”，结果齐燕就打算抢先一步了。 当然，这条赛道最终谁能胜出，目前还不好说。 或许齐燕能成功呢？ “行，随你去折腾。” 杜少杰无所谓，创业需要的资金也不多，当即表示同意。 齐燕心里有事，过了两天便返回了京城。 这天，王永利告诉杜少杰说，他在华侨新村找到了合适的房源。 杜少杰跟着对方去看了一下，这栋别墅的面积很大，房屋虽然很陈旧但养护的不错。就是要价高了一点，房主不肯让价。 最终，他还是以33万元的高价将这栋别墅买了下来。 买下来之后，他又投入了10万元的巨资进行改造，充分说明他对于不动产的偏爱。 “儿子，你买多少房子我不管你，但你和燕子的婚事总得上点心吧？有件事我要问问你，你和燕子都谈婚论嫁了，她家里人知道吗？” 王玉秀成天无事可做，跟着儿子去看了一眼华侨新村的房子。 说实话，她从牌楼进来之后，就喜欢上了这个地方，觉得这里当做儿子结婚之后的住宅挺好，比老街的那套院子强。 但这些天她一直有个疑问，今儿终于忍不住问了出来。 “咳咳，那啥，我还在和燕子商量，看什么时候双方家长见个面。” 杜少杰和齐燕家里的关系一直不好，尤其是和齐燕的母亲，就差撕破脸皮了。 其实，齐燕妈妈的看人还是很准的，他即便不算“渣男”，也不是什么好男人，起码不是良配。 好在他虽然有点花心，但也也没有今天换一个明天换一个，这也是齐燕和梁美琴会妥协的重要原因。 但牵扯到结婚，就绕不开齐燕的家里人。 “你抓紧时间催催燕子，这种事可不能瞒着家里，要不然以后都不得安宁。” 王玉秀说到这儿，便打住了话头。 她知道儿子是个聪明人，应该能明白这里面的利与弊。 晚上。 杜少杰和齐燕通电话的时候就说了这事。 “你呀，我家里人当然不会反对咱们的婚事。以前我妈是怕我所托非人，你现在都答应娶我了，她还有啥好说的？你放心，回头我就和爸妈说。” 齐燕知道母亲的心结在哪里，但两人终究修成了正果，心结也就不复存在。 她结束通话之后，就给家里打了一个电话。 父母在单位上都混得不错，家里前几年就安装电话了。 “燕子，你可算打电话回来了。前些日子打你的电话一直没人接听，我和你爸不放心，打电话到单位一问，结果人家告诉我你已经辞职” 齐母的声音都有些颤抖，她没有骂女儿，因为她已经担惊受怕好些天了，生怕女儿想不开。(本章完) 第365章 浪子回头，婚期 齐燕顿时觉得很不好意思，辞职的事情她没有告诉家里，然后去了羊城也没有和家里联系，结果让父母担心了这么久。 非常不应该。 “妈，你听我说，事情是这样的” 齐燕说了自己辞职的原由，父母的电话开着免提，齐父听完后大发雷霆。 不是因为女儿辞职的事情，而是他完全没想到女儿的思想会这么激进。他就听不得别人把外国捧上天，却把自己生长的这片土地贬的一无是处。 “我怎么生了你这么一个女儿，你也不想想，到底是谁培养的你？你是应该好好反省反省，我看你是读书读傻了。” “好了，老齐。女儿经过这么一档子事，肯定会吸取教训的，你就别火上浇油了。燕子，那你接下来怎么办？现在工作没了，你一个人在京城怎么生活啊，要不回家乡算了。” 齐母把齐父一把推开，狠狠的瞪了对方一眼。 女儿现在不需要说教，当父母的应该在这个时候多多关心她才是。 接下来，齐母小心翼翼的问女儿有什么打算。 “妈，接下来我打算自己开一个厨师培训学校，不至于没饭吃的。另外，我打算结婚了，少杰答应和我领证，你和我爸有没有意见？” 齐燕怕父母担心，干脆连创业和结婚的事情一并告诉了母亲。 她说完，那头就没了动静，齐父和齐母面面相觑，半天没说出话来。 “你等着，我和你爸马上去一趟京城。” 齐母很快挂了机，第二天就和齐父一起飞往了京城。 这件事对他们的冲击太大，尤其是齐父，甚至都怀疑是杜少杰带坏了女儿，要不女儿的三观怎么会变成这样？ 杜少杰是第三天才接到了齐燕的电话，此时，对方她父母已经到了京城。 “叔叔阿姨没有难为你吧？” 杜少杰也就随口这么一说，他相信现在这种情况下，齐父和齐母但凡有点脑子都不会阻扰自己和齐燕的婚事。 当然，也保不齐人家恨他，死活就是不同意。 “少杰，我会做好他们的工作的。不过，你恐怕还得来一趟，你不露面，他们的心里不踏实啊。” 齐燕没有多说，只是让杜少杰抽空去一趟京城。 她说自己的父母会在京城住一段时间，倒不用赶的很急。 “行，我下周过去一趟，这几天你刚好和叔叔阿姨多交流交流。” 杜少杰明确了赶赴京城的时间，便挂了机。 目前，他在京城的那套院子，装修工程已基本完工，而在羊城新买的“华侨新村”别墅，翻修工程才刚刚开始。 这两套房子，以后是他和齐燕一起生活的住宅，他还是很关注的。 走之前，他会安排好人手在华侨新村盯着，务必要保证工程质量和工期。 “妈，我下周要去京城。燕子的爸妈去了她那里，我得和他们见一面，商量一下婚事。” 王玉秀之前还在问这个事情，杜少杰便提前和母亲打了声招呼。 “儿子，你们俩的年龄都不小了，婚事宜早不宜迟。要不这样，我和你一去京城，到时候正好双方家长在一起把一些事都敲定，省得拖拖拉拉的。” 最着急的莫过于王玉秀，小女儿已经结婚成家，大女儿正在热恋，估计也差不多了。 她最操心的就是杜少杰的婚事，只有办完了这件事，她的心里才会踏实。 “行啊，那就一起去一趟。” 杜少杰自无不可，便笑着答应了。 两人正说着话，电话响了。 杜少杰走过去接听，听筒里传来了梁美琴的声音： “少杰，我爸妈要来看我，他们明天中午抵达羊城，你能不能安排人去接一下？然后把他们送到深城，我在深城等他们。” 梁美琴的父母没有通行证，去不了香江，所以她只能和父母在深城见面。 “没问题，我明天亲自去接叔叔阿姨，你就放心吧。” 杜少杰笑着回应了一句，这种事他理应出力，没什么好说的。 梁美琴那边还有事，随即结束了通话。 翌日。 邹小禾、王永利开着前不久才提回来的新车，和杜少杰一起去了机场。 梁美琴的父母之前很少来南方，这一次是实在想女儿了，才特意跑了一趟。 杜少杰顺利的接到了梁父和梁母，安排他们坐王永利的那辆车，他自己则上了邹小禾的车。两辆车一前一后驶离了机场，直奔【海鲜坊】。 他提前在【海鲜坊】安排了一桌，给梁美琴的父母接接风洗尘。 “少杰，这些年多亏你照顾美琴！她现在到了香江工作，我和他爸都很开心，只是，想见一面好麻烦，不会影响她的工作吧？” 老两口还是和以前一样客气，但一想起女儿远在香江，心里也有点不得劲。 毕竟想看一趟女儿还得双向奔赴，真的好麻烦。 “不会，不会。公司在深城也有业务，她平时也经常回深城的。梁叔、阿姨，等你们退休了我帮你俩办理通行证，到时候你们就可以去香江看美琴了。” 杜少杰对梁美琴多少有一些愧疚，所以才会主动揽下此事。 老两口一听这话果然很高兴，梁父和杜少杰碰了几杯酒，话也多了起来。 “你妈在你这儿，我们都很久没见她了。晚上，我和美琴妈去你家里看望一下你母亲，方便吗？” “方便，这有啥不方便的。正好，晚上去家里吃饭，我给你们露一手。” 吃完饭，杜少杰把两人安排到了老街附近的一家酒店，让他俩休息一下。 随后他和王永利顺利去买了菜，并把梁美琴父母晚上要来做客的事情告诉了王玉秀。 王玉秀当然很欢迎，两家的关系本来就好，这又是在他乡相逢，一起吃顿饭聊一聊，是应该的。 晚上。 杜少杰做了8菜1汤，菜品以【赣菜】为主。 中午吃的比较清淡，所以晚上就安排味道比较重的菜肴。 “少杰，你现在可是有名的大厨了，做什么菜都好吃！不瞒你说，我俩还是第一次吃【赣菜】，这味道真心不错。” 梁父是一位美食家，生平爱吃。 今天能吃上如此美味的菜肴，不禁让他胃口大开，连带着都多喝了几杯酒。 梁母一边吃菜一边和王玉秀说个不停，王秀玉偷偷的看了一眼儿子，她有时真搞不清楚儿子和梁美琴又是啥关系。 这个接待规格，即便是岳父岳母来了也不过如此吧？ “小雅都结婚了，小梅，阿姨什么时候吃你的喜糖？” 小梅今儿也回来了，梁母聊着聊着突然扭头看向了她。 “半年以后吧，估计差不多。” 小梅大大方方的作了回应，梁母笑着点点头便不再吱声。 杜少杰就怕把话题扯到这上面，赶紧岔开了话题。 好在梁父梁母都没有提及梁美琴的婚事，一顿饭吃的宾主尽欢，杜少杰随后让王永利开车把二人送去了酒店。 第二天。 杜少杰和王永利一早去酒店接上梁父和梁母，然后驾车把两人送到了深城。 梁美琴没想到杜少杰会亲自跑一趟，觉得很不好意思。不过，这会儿也不方便说这些事，她帮着父母把行李放进房间，并带她们参观了一下自己的房子。 这套房的面积比后世一百来平的电梯公寓要大，毕竟没什么公摊，实用性很不错。 “美琴，就你这套房，我和你妈可买不起。” 梁父深有感慨，觉得这里不愧是特区，方方面面都要花钱。 在家乡现在还是以单位分房为主、自建房为辅，几乎还看不到住房改革的影子。 梁美琴笑笑没说什么，杜少杰还在香江给她买了一套“千呎豪宅”，不过她没有告诉父母，等他们什么时候去了香江再说。 中午。 杜少杰陪梁美琴一家三口吃了顿饭，然后借口公司有事，就先行离去。 他去公司转了一下，随手处理了一些公务。 第二天他就返回了羊城。 匆匆数日。 杜少杰和母亲王玉秀来到了京城，自然也就见到了齐燕和她父母。 齐母看到杜少杰，态度好了很多，反而是齐父对他的意见很大，觉得自己女儿的三观都是被这家伙给带歪了。 不过，一起喝了两次酒之后，这个误会便随之解开。 “俗话说，儿孙自有儿孙福，燕子选择了你，我们不会干涉。但有一条，浑厚你要是欺负她，不光是我和她爸不答应，她大哥也同样不会答应。” 齐母敲打了杜少杰一句，便同意了二人的婚事。 齐燕的大哥已经转业到了地方，目前在老家的公安系统工作。这次对方没来，但妹妹结婚的时候他肯定会出现的。 按照齐父的意思，两人最好是回老家举办婚礼。 齐燕想在京城办酒，杜少杰知道对方的心里一直憋着一口气，便和她保持了一致。 商量了几次，最后大家还是迁就齐燕，决定在京城摆酒，等以后杜少杰和齐燕回去了，再请亲朋好友吃顿饭就行。 “那你们抓紧时间把燕子现在住的房子收拾出来，不用搞得太奢华，但一些基本的东西，比如像家具家电啥的，还是要备齐的。”(本章完) 第366章 劳逸结合，创新成功 杜少杰的那套院子刚刚完工，部份家具和家电要换新的，再加上重新装修之后需要散散味儿，他这次来就没有住过去。 这两天他和母亲住在酒店里，所以也没带齐燕的父母去参观。 齐燕也没和他们提这事儿，这不才把婚事定下来嘛。 齐母不是糊涂人，房产证虽然写着女儿的名字，但女儿一个月才拿多少工资？ 女儿现在住的这套房肯定是杜少杰出钱买的，所以她就下意识的认为这就是婚房。 老两口对于对于物资要求并不高，都觉得这套房挺不错。 “爸、妈，少杰没打算把这里当新房，他还有一套四合院，刚刚装修完。” 齐燕一听，赶紧和父母解释了一句。 “刚好这会儿也没啥事，咱们一起去看看吧。” 杜少杰随后下楼，和王玉秀一起上了王永利的车。 齐燕自己开车载着父母，两辆车直奔新房而去。 等齐父和齐母走进院子，顿时傻眼了。新房这是两套院子推倒重建而成，面积的确很大，看着就很舒服。 格局还是四合院的格局，但上下水齐全，有供暖系统，古色古香的家具和庭院的风格一致，各种家电一应俱全。 “回头我打算更换部分家具和电器，这套院子就不需要再怎么收拾了。” 杜少杰领着大家参观了一下，然后说出了自己的打算。 齐燕的父母这才从震惊中回过神来，齐父很严肃的说道：“我看这里的家具和家用电器都很新，没必要再换，勤俭过日子放到什么年代都不过时。” 齐母也频频点头，觉得老头子说得对。 杜少杰便没有再坚持，没必要因为这事儿和准岳父岳母抬杠。他想换，悄悄的换了就行了，这些事情自然不会有人盯着。 夜里。 老两口关上门，在屋里嘀咕： “以前总听人说少杰的生意做得很大，这次总算见识了。你看，还没结婚就给燕子既买车又买房，新房也搞得那么好，燕子跟了他可是享福了。” 齐母现在看杜少杰，正应了那句话，丈母娘看女婿、越看越欢喜。 齐父却不以为然的撇了撇嘴，说道：“有钱的就一定是好男人吗？我当然希望女儿幸福，但有些事还得多看几年再说。” 酒店。 杜少杰和王玉秀也在聊天。 “小杰，你在京城举办婚礼，羊城那边怎么办？你现在的根基在南方，朋友也大都在那边，你是不是太迁就燕子了？” 王玉秀之前很少发表意见，现在只有母子两人，有些话她就可以说了。 倒不是逼着儿子改变主意，只是想听听他是怎么考虑的。 “无所谓呀，大不了在羊城再摆一次酒。燕子离开学校是被逼无奈，她自然想风风光光的办一次婚礼，不让人家小瞧了。我当然要支持她，是吧？” 杜少杰倒不是很在乎，反正他结婚必定要在羊城摆酒席的，要不然很多人都不答应。 王玉秀听他这么一说，也就明白了儿子的想法，当即起身回自己的房间睡觉去了。 翌日。 齐燕单独把杜少杰喊了出去，说道： “少杰，我考虑过了，咱们的婚礼应该先在羊城办，然后再在京城摆一次酒就可以了。你想啊，你的人脉关系大多在南方，结婚这么大的事不请人家，人家会不高兴的。” 她昨晚没睡好，想来想去才忽然发现，其实面子的事情没那么重要。 自己已经离开单位了，以后和学校里的人很难再有交集。而杜少杰那边就不同了，羊城有他实实在在的人脉关系，以后都能用得着。 早上起来把这些想法和父母一说，父母也支持在羊城举办婚礼。 所以，吃过早饭她就跑来找杜少杰说这事儿。 “你要是想明白了，那咱们就在羊城举办婚礼。其实，京城这边就算你下了请柬，你以前的那些同事也未必愿意到场。” 杜少杰知道齐燕的脾气，对方来劲的时候顺着她点，等她自己想明白了一切都好说。 于是，最初商量好的事情再次推翻，举行婚礼的地点又改在了羊城。 说实话，也就是杜少杰喜欢买房产，京城有这么大一套四合院，羊城同样有大别墅，要不然哪有条件挑挑拣拣的。 由于羊城的别墅还在翻修，婚礼定在了两个月之后。 齐燕的父母在京城玩了几天便返回了西江，等婚礼前再去羊城。至于提前看看新房之类的事情根本没必要，财力这一块，他们还是相信准女婿的。 “燕子，你在京城这边考察的咋样？” 齐父、齐母走了之后，王玉秀也一个人返回了羊城。 杜少杰和齐燕总算清净了，在二人世界里沉浸了两天，生活又回到了原有的轨迹上。 “地方我都看好了，位置虽然偏一点，但交通很便利。少杰，你去忙你的吧，等我把这件事敲定之后再去找你。” 齐燕不让杜少杰插手自己的事情，她希望自己一个人先把架子搭起来。 杜少杰给她留下了启动资金，便离开了京城。 晚上。 他给梁美琴打了一个电话，告诉了对方自己的安排。 “行啊，到时候我去参加你和燕子的婚礼。” 再怎么说，梁美琴的心里也是苦涩的，因为穿上婚纱的人不是她。 好在她和齐燕已经达成了默契，一个占了名分，一个既成事实，这是妥协的产物，因为她们谁都不愿意离开杜少杰。 “美琴，你这两天和叔叔阿姨过来吧，我带你们去鼎湖山玩几天。回头你做做他俩的工作，早点退休算了，到时候我帮他们办通行证，随时可以去香江的那种。” 杜少杰不知道说什么，便转移了话题。 “我后天带他俩过去吧，明天蔡总请我爸妈吃饭。好了，不和你多说了，我妈在叫我呢。” 梁美琴随即挂了机，然后一晚上都没睡好。 第三天。 杜少杰陪着梁美琴一家三口去了鼎湖山，老两口一下子就喜欢上了这个地方。这里山清水秀、风景宜人，去山上走一走，仿佛整个人从内到外都被清理了一遍。 这就是大自然带给人的愉悦。 一行人在鼎湖山庄住了几天，梁父和梁母的假期即将结束，便一起返回了羊城。 临走前，杜少杰在【西川酒家】请梁美琴一家三口吃了一顿饭，便给老两口送了不少珍贵的滋补品。 第二天，就把他俩送上了飞机。 “少杰，这些天真的很谢谢你，我父母这次来玩得很开心。小女子无以为报，只好赶紧回香江做牛做马，抓紧时间帮你把彩礼钱赚回来。” “你现在也学的油嘴滑舌的，看我一会怎么收拾你。” “去哪儿收拾我呢？” “废话，当然是去东湖新村了。” 从机场出来，两人便去了东湖新村。 直到两天后，梁美琴才返回了香江，杜少杰也终于闲了下来。 最近不只是做菜做得少，就连模拟训练的次数都不多。 歇了这么长时间，他再次静下心来磨砺厨艺，突然发现，自己的厨艺居然在不知不觉中有了一些进步。 “或许什么事都一样，过犹不及，有时候适当的休息一下也不是啥坏事。” 杜少杰心有所感，随即钻入了模拟场景中。 经过10个小时的奋战，一道创新版的【肚包鸡】彻底成型。这道菜的味型已经和原版菜完全不同，但味道却别具风味，十分的鲜美。 当天晚上。 杜少杰在家里做了一道创新版的【肚包鸡】，王玉秀和小梅都赞不绝口，到最后连汤都留下，吃的干干净净。 翌日。 杜少杰去了协会，中午邀请了罗三昆等人去吃饭，他又再次做了一道创新版的【肚包鸡】，让这些行家品鉴。 “杜总，你做的【肚包鸡】已经完全颠覆了原版菜的调味，客家的【肚包鸡】药香味浓郁，但你做的已经脱离了固有模式，突出了鲜、香、爽滑的特点。” “非常鲜美，这一手调味简直绝了。” 毫无疑问，这道创新菜得到了大家的一致肯定，包括罗三昆都佩服的五体投地。 这道菜的外形不变，但内核却发生了天翻地覆的变化，是创新也是颠覆，更是一次味型方面的成功探索。 这对于接下来的菜品综合评价晋升，有着莫大的好处。 “大家客气了，来来来，喝酒。” 杜少杰暗暗地得意，嘴上却谦虚了一句。 “杜总，有这么个事。冷库建成之后，当初签了协议的会员都尝到了甜头。不过，按照我们的估计，未来，冷库恐怕还得扩大规模。 有人向我建议，等冷库开启二期建设的时候，能不能给大家留一些股份？他们都想参股啊，美其名曰：风险对冲。” 酒过三巡，罗三昆咳嗽了一声，当着大家的面向杜少杰提了一个建议。 杜少杰有点意外，抬头看了一眼罗三昆，对方不动声色的眨了眨眼。他马上懂了，所谓有些人大概就是多数会员吧。 他投资兴建的冷库，从运营之初就赚取了大量的利润。 无论市场的原材料价格是否上涨，餐饮管理公司都是盈利的，而且利润率还不低。 这些会员正是看到了这里面蕴含的巨大经济利益，所以才想着插一脚。(本章完) 第367章 借鸡下蛋 “行啊，我会尽快让人拿出一个市场调查报告，如果可行，马上就启动二期工程建设。到时候还希望大家积极参与，也可以为我分担一些资金压力。” 杜少杰看得明白，这些人大部分都是因为利益聚合在一起的。要是自己吃肉都不给他们留口汤喝，怕是很快就会散了。 世界上的钱，一个人是赚不完的，他沉吟了片刻就答应了此事。 “杜总大气！我干了，你随意。” “干！” 酒桌上的气氛瞬间被点燃，等消息传出去之后，估计整个协会的会员都彻底倒向他这一边。 吃过饭，杜少杰随即更给梁美琴打了电话。 “冷库二期建设，咱们作为发起人主要起到组织协调的作用，资金由大家一起出，咱们股分占比一半多点就行。” 他的意思是借鸡下蛋，但具体怎么操作，就看梁美琴和温妮等人的本事了。 冷库一期和这些人没关系，二期建设需要上千万元的资金。公司不是拿不出来，但没有必要，分散风险也是投资者的必修课之一。 第二天。 温妮独自赶到了羊城，公司不缺人手，鼎鑫国际在羊城设立了办事处，暂时还没有注册分公司，但这些内地的员工一个个都是行业精英。 办事处的主管叫祁玉良，内地名牌大学毕业，是一个很有想法的人。 温妮和祁玉良和罗三昆进行了接洽，然后很快就拿出了项目报告。这份报告其实是祁玉良等人提前做好的，现在只是装装样子而已。 “各位，经过详细的评估，公司决定启动冷库二期建设。总投资1200万，我方出资占比51%，剩下的49%你们商量吧。” 温妮搞了一个投资者见面会，协会有意参与这个项目的会员悉数到场。 这个投资额度是有水分的，但开工建设以后肯定是按照实际投入计算，倒不至于欺骗大家。 也就是说这些会员的投入将近600万元，其实也不算很多。 这么多人凑一凑，估计问题不大。 罗三昆随后下发了投资认缴表，让大家先行登记，然后签订确认书。 认缴期限是10天，10天之内缴款的同时才可以签协议，超过期限视为自动放弃。 温妮观察了一下，在座的这些人倒是很积极，见面会圆满结束。 接下来的资金认缴工作很顺利，只用了三天的时间，588万元投资款足额到账。 梁美琴那边已经提前订购了设备，因为之前打过交道，对方答应只支付20%的货款就可以发货。货到之后经过验收合格，再支付30%的货款。剩下50%的货款要等到工程竣工投产之后再支付。 建设单位这边更是垫资开工，随后按照进度，在工程结束之前支付50%的工程款，试运行三个月没问题了，再付清余款。 这样一来，公司的资金压力大减，基本上达到了杜少杰所说的“借鸡生蛋”的效果。 “老板，原来你才是资本运作的高手啊。” “什么高手，还不是被他们那帮人给逼的。另外，公司良好的口碑起到了至关重要的作用，要不然谁愿意给你赊账啊？” 温妮觉得这个项目进行的简直太爽了，公司一分钱不出的情况下，就全部搞定。 当然，回头还得把612万元补上，要不然真成了欺骗了。不过到了那时，公司的各项投资会有不错的收益进账，资金问题迎刃而解。 截至目前，冷库一期项目已经带来了283万元的净收益，几个月之后差不多就有400万元左右了。 另外，到了那时，公司投资的香江贸易公司也会进行分红，估计又有上千万港元进账。 鼎新国际慢慢走上了正轨，实现了健康循环发展。 周末。 杜总中午在家里做了一桌菜，小梅的男朋友第一次登门，他总得有有所表示才对。 小梅的男友名叫孙海涛，在电力部门工作，具体从事财务工作。对方的个头和杜少杰差不多，人也长得很精神，就是稍微瘦了一点。 孙海涛和小梅的年纪差不多，比小梅大一岁。 “小孙，来了家里别客气，多吃点。” 王玉秀第一眼就喜欢上了这个小伙子，吃饭的时候对人家很照顾，搞得孙海涛有点不好意思。 杜少杰举起酒杯和对方碰了一杯酒，他通过一些细节判断，这个孙海涛肯定对小梅百依百顺，如果结婚之后还能这样，倒是一个会疼老婆的男人。 大家边吃边聊，杜少杰也基本掌握了对方的家庭情况。 小伙子不是本地人，父母在长安，都是国家干部。家庭条件还不错，他自己是硕士研究生毕业，目前已经是财务负责人了。 总的来说，对方还是能配得上小梅的。 关键是小梅也很喜欢对方，两人因为工作关系认识，看对眼了慢慢走到一起，感情基础还是不错的。 吃过饭，孙海涛又坐了一会，便告辞离去。 杜少杰和王玉秀告诉小梅，家里人不反对她和对方交往，再接触一段时间，如果觉得合适就可以谈婚论嫁。 小梅自然很开心，不过她倒不着急结婚，起码要等哥哥把婚事办了之后再说。 这天。 杜少杰正在家里看书，突然接到了罗三昆的电话 “杜总，告诉你一个好消息，会长准备辞职了。” “哦？事情属实吗？” “我哪敢骗你，会长已经把辞职报告交上去了，我估计这两天就会有结果。其实，他辞职是迟不早晚的事儿，如今在协会里根本没人听他的，继续呆下去还有啥意思？” 罗三昆哈哈一笑，说出了这件事的本质。 协会里绝大数的会员都和杜少杰绑在了一起，会长说话谁还听？本来就是松散的行业协会，掌控不了局面只有走人。 “行了，我知道了。” 杜少杰回应了一句，随即挂了机。 他觉得会长滚蛋了也好，省得大家相看两厌。 过了几天，会长彻底走人，杜少杰顺理成章的接任了会长一职。然后大家经过讨论，推举罗三昆当了副会长。 正好杜少杰最近一直在研究创新菜，就让罗三昆安排了几次交流活动，都很成功。 这段时间他比较勤奋，下厨的次数也较之前多一些。尤其是“主厨开放日”，他几乎必到，终于让预约排队的顾客有了一丝的盼头。 这些日子他一共做出了220道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，获得了22万点兑换点以及440万小时时长。 消耗也不少，一共消耗了70万小时。 【兑换点：579918点\2203066点】 【时长：1348万小时\3529.30万小时】 这么长时间他依然感受不到突破的迹象，但这种事也急不来，只能慢慢的打磨厨艺。 其中，多研究一些创新菜或许是一条捷径。 这天下午。 杜少杰去“华侨新村”看了一下自己的房子，装修工程已接近尾声， 接下来他去订购了家具、家电以及生活用品等等，婚期定在了一个月之后。 廖永新也很操心这件事，他去看了好几家酒楼，但总觉得不是很称心。 【西川酒家】和【海鲜坊】的大堂不够大，并不适合举办大型婚礼。毕竟杜少杰的婚礼来的嘉宾应该不少，粗略估计应该不少于30桌。 事实上需要按照50桌酒席准备。 廖永新随后把杜少杰拉到了培训中心，指着宽敞明亮的培训中心餐厅说道：“这里很合适，但档次又不够，真是伤脑筋啊。” “这里挺好呀，自己的地盘，关键是要把菜做好。只要婚宴的菜品出众，婚礼就是放在鱼庄都不寒酸。” 培训中心餐厅其实装修的挺漂亮的，只是不像大酒店那么有名，表面上看档次不高。 但杜少杰就根本无所谓，他觉得婚礼最重要的有两点：其一，能来多少嘉宾。其二，婚宴的档次怎么样。 人多热闹，婚宴的菜品出众、大家吃的开心，就比什么都强。 “好！不愧是我的徒弟，和老子一样洒脱。接下来，咱们要好好的安排好菜品，哪天我和老周都会亲自上阵，另外，把严大宝、张永和白诚也调过来帮忙吧。” 考虑到宾客的口味问题，婚宴不能是清一色的川菜。 廖永新建议多做几道海鲜菜，菜品就从粤菜和川菜中挑选一些，力求让宾客们满意。 杜少杰点点头，师傅和周怀恩年纪大了，手艺虽然没落下，但体力明显跟不上。 正好，又到了培训时间，他就让严大宝、刘子旺、张永、白诚和一些年轻的骨干厨师，立即到培训中心集合，开启为期25天的“短期培训”。 这次培训，杜少及亲自担任主讲师。 他如今的资本（兑换点和时长）雄厚，完全可以不计成本的开启“金牌讲师”的称号，好好训一下这些人。 这些人全都是公司旗下的中流砥柱，而且忠诚度也足够。 尤其是白诚，这小子以前不显山不显水，但厚积薄发，很擅长海鲜菜、生腌等，并在不久前通过了特三级厨师的等级考试。 杜少杰最近也没打算外出，于是他每天给这些人讲课、做演示都要花4个小时的时间。 消耗也是巨大的，光是这一项每天就要消耗20万小时时长，却可以带来5倍的学校效果。(本章完) 第368章 一场盛宴 杜少杰自己在这个过程中也对自己的厨艺进行了梳理，收获颇丰。 短训班结束，每个人都有不小的进步。 现如今，他直接挥霍了500万小时时长，眼睛都不带眨的，毕竟积累很雄厚嘛。 紧接着，杜少杰一次性将300道菜品的综合评价提升到了“凤髓龙肝”的层次，为此，又消耗了30万点兑换点和600万小时时长。 【兑换点：279918点\2203066点】 【时长：248万小时\3529.30万小时】 现如今，他随便出手做出来的菜品，都可以达到“凤髓龙肝”的层次。 也就意味着，他当前的厨艺水平已经到了现阶段的天花板，随时都有可能突破。 “老板，你这是为了婚礼把我们抓过来搞特训，是吧？你放心，我们这些人加一起，别说做婚宴，做国宴都够了。” 严大宝和杜少杰和杜少杰开了一个玩笑，主要还是为了让对方放心。 杜少杰没啥不放心的，这些人做国宴可能还差点意思，但放眼全国的知名酒楼，他们加一起的水平绝对是顶尖的。 “你们定一下菜单吧，档次规格要高，一定要让大家吃的满意。” 杜少杰说完就匆匆忙忙的跑了，他要去机场接齐燕，准新娘终于抵达了羊城。 婚礼当天要接亲，杜少杰提前一个多月就在距离“华侨新村”几公里以外买了一套房。 这套房已经收拾利落，齐燕的家人来了可以住在那边。 结婚当天，也是去那边接新娘。 齐燕风尘仆仆的赶到羊城，看起来有点憔悴，应该是最近比较辛苦。 “少杰，厨师培训学校的架子已经搭起来了，教室、专业厨房以及培训餐厅都全部完工。我现在缺少讲师啊，你要帮我。” 在车上，齐燕讲述了项目的进展情况，目前看非常不错。 手续也没什么问题，庞伟东动用关系帮她办好了一切，只等着开业就行。 问题出在了老师这一块，毕竟厨师的专业性很强，对于讲师的要求也很高。 年轻富力强的高等级厨师在饭店做事，工资拿的高，没人愿意去讲课。 老家伙们端着架子，也不是那么好请的。 “没问题，讲师的事情我帮你搞定。燕子，这件事先放一放，咱们先把婚事办好，剩下的以后再说。” 杜少杰看着有点心疼，却没有什么好办法。 齐燕这人很好强，从单位辞职出来之后心里一直憋着一股劲，非要做出一些成绩让别人看一看。 实际上，她不是和别人在较劲，而是在和自己较劲。 齐燕点点头，靠在他的肩膀上睡着了。她这段时间太累，好在来之前找到了两个帮手，以后的情况会好很多。 回到家，王玉秀简直把齐燕宝贝的不得了，问寒问暖，比对亲生女儿都好。 “少杰，我还是住过去吧，我爸妈他们也快来了。” 吃过饭，齐燕便去了杜少杰为她新买的那套房子。 马上要举办婚礼了，她的家人也即将过来，肯定不会住在老街这边。 杜少杰把齐燕送过去，顺便去了一趟协会。 “杜总，这几天打电话来问你婚礼的人不少，我看看，包括【洪州餐饮协会】、【金陵餐饮协会】、【长安餐饮协会】、【肥城餐饮协会】、【蓉城餐饮协会】、【魔都餐饮协会】等等。” 罗三昆一见他，忙不迭的拿出来了记事簿。 如今，羊城市协和全国很多城市的协会都有来往，各种交流活动层出不穷。 杜少杰不仅技艺精湛，而且为人处世很大方，很多城市的协会都和羊城市协建立了友好的关系。 关于他的婚事，市协的会员大都知情，这个消息便通过这些人传了出去。不少外地的协会领导想要过来参加他的婚礼，罗三昆这几天就忙着事了。 “罗会长，那你就代表我给他们发请柬，能不能来都不要紧，只要我的心意到了就行。如果真有外地协会的人来，全部安排在我的培训中心。” 杜少杰觉得这些人太客气了，他也不好失礼，就让罗三昆代自己邀请人家来参加婚礼。 能不能来是一回事，这个姿态他必须要有。 过了两天，齐燕的父母和齐燕的大哥抵达了羊城，距离婚礼的日期就不远了。 孟罡几乎把公司三分之一的人都带了过来，婚礼场地的布置、婚礼的程序、人员接待等，由孟罡统筹负责。 廖永新和周怀恩负责喜宴，冯彬从香江赶回来给杜少杰当伴郎。 杜少杰也没闲着，比如像林志远、焦洪涛、黄勇、叶伟明、江东源等人的请柬，都是他亲自去送的。 另外，他还特意去找了唐骏，交给了对方两份请柬和两大包喜糖、喜烟啥的。 “我知道这种场合冯领导不适合露面，但请柬我不能不发。唐秘书，还有一份是你的，你们不需要出面，我的意思你明白吧？” 冯庆松那边的忌讳比较多，自然不方便参加他的婚礼。 但这个过场还得走，要不然人家会说他不懂礼数，所以只好跑这一趟。 “杜总，恭喜恭喜！领导的确不方便露面，到时候我看看，有时间的话我尽量去一趟。当然，这事我做不了主，还得领导定。” 唐骏笑眯眯的看着杜少杰，心里对他的表现很满意。 他其实也得到了消息，还把消息告诉了冯庆松，冯庆松就说杜少杰肯定会送请柬的。 果然，领导没有看错人。 “那行，你来不来都不要紧，工作第一。” 杜少杰随即起身告辞，接下来他还要给罗主任送请柬。 匆匆数日。 培训中心来了很多协会的人员，有各协会的会长、副会长，还有他们当地最有名的大厨。 罗三昆负责和这些人对接，机会难得，他还组织大家在培训中心进行了几场交流活动。当时就有人提议，难得这里大厨云集，要不然喜宴换个方式？ 这么多大厨每人贡献一道拿手菜，那么喜宴就汇集了多地的饮食菁华。 这是非常难得的一次机会，但要是组织不好不仅会砸了羊城市协的牌子，关键是会给婚礼带来一些负面影响。 “杜总，虽然大家很热情，但决定权在你这里，你看怎么办？” 距离婚礼很近了，罗三昆来找杜少杰。 杜少杰心里一动，觉得这个主意不错。他随即调整了菜单，挑选了几道极具地方特色的菜品。 一人做一道菜那是开玩笑，搞不好就变成了大杂烩。 象征性的挑选几道菜，既给了人家面子，也不会打乱自己这边的节奏。 罗三昆去通知相关的人员，杜少杰把菜单交给了廖永新，说道：“师傅，备料吧，菜单不会改了。” 转眼到了婚礼当天。 培训中心餐厅经过布置，焕然一新。 杜少杰和冯彬等人接亲的过程很顺利，齐燕的娘家人本来就少，而且也没打算难为新姑爷。 开门红包、进门红包啥的，都是杜少杰主动给的，红包里面都是小钱，图个喜庆而已，两家人都不会当真。 宾客陆续到了培训中心，梁美琴和温妮、蔡菁和罗主任陆续下了车，有知道他们身份的人迎了过来，趁机寒暄了几句。 秦明诚和秦露父女下了车，代表香江秦氏集团送上了祝福。 焦洪涛、黄勇、叶伟明、江东源、董玉树等人就更不用说了，他们几个谈不上位高权重，但绝对是当地有头有脸的人物。 他们的到来，让不少人都觉得很惊奇。 杜少杰这边，家里人都到齐了，就连小雅和沈瑞都从魔都专门赶了过来。 “恭喜！恭喜！” 稍后，于默和王丽雯联袂前来。 是没人认识王丽雯，但于默经常出现在新闻画面里，是大名鼎鼎的女企业家，当即就有人上前来打招呼。 跟在他们身后的何经理，【md电器】如今已是一飞冲天，成为了国内家电行业的领头羊之一。 何经理一直没忘记，在自己最困难的时候，是杜少杰给自己介绍了于默。这才使得自己有机会翻身，从而实现了跨越式发展。 还有不少人从外地赶过来，比如像庞伟东、易春梅、于建新、董军、许波、蒋晓玲等等。 最令杜少杰感到意外的是，陈济舟在林志远的陪同下，也来到了培训中心。 陈济舟这几天正在羊城考察，林志远和对方会谈的时候无意中说起了杜少杰的婚事，两人便商量好，到时候给他一个突然袭击。 另外像苏大鹏两口子、侯三、吴大柱夫妇、这些人也都来了。 甚至，当初杜少杰在端州遇到的小两口，就因为给他们传授了【牛肉粉】的制作方法，小两口一直感恩戴德。 逢年过节，小两口总会寄来一些土特产，杜少杰的婚礼他俩也来了。 而杜少杰忙得昏头昏脑的，还有不少人来了他都不知道，只能回头看来宾登记簿才会搞清楚。 总之，今天预备了50桌酒席是绝对正确的。 婚礼上，林志远上去讲了几句话，从台上下来之后就看到了唐骏。 他赶紧走过去打招呼：“唐秘书，你也来了？” “是啊，我代表领导来向杜总表示祝贺。领导不方便亲临，但也准备了贺礼，让我送过来。” 唐骏和林志远握了握手，然后两人一起入座。(本章完) 第369章 度蜜月 随着司仪的一声令下，喜宴开始，各种菜品、酒水川流不息的送到了桌上。 培训中心的后厨比一般的酒楼大很多，今儿的后堂大厨云集，上菜的速度堪称恐怖。 关键是每一道菜都能称得上是精品，涵盖了很多地方特色菜，在坐的，谁一次性的吃过这么多的风味美食？ “这简直是一场盛宴，汇聚多地的名厨，奉献了各种美味佳肴，大家都有口福了。” 林志远和唐骏对视了一眼，忍不住感叹道。 虽说现在在羊城能见到很多外地的美食，各大菜系也广为人知。但像这种层次的精品特色菜，却是可遇而不可求的。 哪怕是唐骏跟着大领导，也有几道菜市头一次见。 林志远就不用说了，桌上起码有一半的菜他都叫不上名字。但这并不妨碍他吃，品尝之后，忍不住连声赞叹！ 这是杜少杰的喜宴，更是一次美食荟萃的盛宴。 宾客们喜笑颜开，就凭桌上的这些菜品，谁敢说婚宴的档次不高？这一桌放在羊城，那就是最顶尖的水平，有钱都吃不到。 不愧是餐饮行业的巨头，大家对于杜少及的能量又有了新的认识。 杜少杰和齐燕此时已经麻木了，挨着桌敬酒，最后都变成了机械式的动作。今儿最累的就是他们两个，从头到尾受人摆布，吃点东西都是挤一点时间，现在胃里还空着呢。 好在喜宴终于结束，两人站在大门旁恭送各位嘉宾。 梁美琴走过来，笑容可掬的看着两人，忍不住比划了一个手势，笑的那叫一个甜美。 “你别看我的笑话，有朝一日你也得享受一次这般的‘幸福时光’。” 齐燕同样是面带微笑，凑到梁美琴的耳朵旁小声的说了一句。 梁美琴摆摆手，说道：“新郎官，新娘子，再见。” “你和她说什么了？” 杜少杰没听清齐燕说的话，觉得有点好奇，就问了一句。 “不告诉你。” 齐燕白了一眼自己的男人，继续面带微笑站在那里。 杜少杰也不问了，只想快点回家睡觉。 好在接下来的“闹新房”只是象征性的，家里终于安静了。 “燕子，咱们回头去京城就请大家吃顿饭得了，要是再来这么一出，我真受不了。” “是啊，请不请客都无所谓，好累！” 新房是按照中式别墅的风格装修的，南方闷热潮湿，家具以红木为主。虽然看起来没那么富丽堂皇，但却别有一番韵味。 王玉秀自然是接到了这边，偌大的一栋别墅，小两口住起来显得很冷清，王玉秀在这里还可以增加点人气。 三天后。 杜少杰和齐燕回门，齐母做了一大桌菜，齐燕的大哥频频举杯，看样子是想把妹夫灌醉。 可杜少杰自从吃过酒神丹之后，不说有千杯不醉的酒量，一次喝两斤高度白酒还是没问题的。结果，想给妹夫来个下马威的大舅哥，倒把自己给灌醉了。 “爸妈，我以后会对燕子好的，请你们放心。” 杜少杰给出了自己的承诺，岳父岳母都感到很欣慰。 接下来，两人去了一趟“新马泰”度蜜月，回到香江之后，齐燕便乘坐国航的班机飞往了京城。 “少杰，你的新媳妇是个事业狂人哦，刚结婚就把老公丢下，一个人去京城开创局面。” 杜少杰则在香江停留了下来，和新娘度完蜜月，紧接着还要安抚梁美琴。 他很清楚，哪怕是再大度的女人，面对这种情况心里也会有这样那样的想法。 杜少杰安抚对方的办法简单粗暴，那就是首先满足她的心灵和身子，然后再满足她的味蕾。 他这几天化身为居家的小男人，一日三餐做好，接送女人下班上班。 梁美琴倒没留下什么心结，只是觉得男人也挺可怜的，明明有两个台面上和台面下的女人，却一个都没有守在身边。 “让她去闯闯吧，现在交通这么发达，想见面还不是一张机票的事情？” 杜少杰想得开，他本来也自由自在惯了，而且还能多一些时间磨砺厨艺。 在家里待了一周的时间，他才去公司转了转。 鼎新国际现在可谓是人才济济，人数不是很多，但质量很高。随着几次分红款到账，再加上一些短期套利行为，公司（港币）账户上的余额达到了6438万港元。 公司的短期套利行为，利润率较低，以稳健为主。 负责这一块的是吴建飞，香港本地人，曾经在银行负责过理财部门。他的职位在梁美琴之下，同样是公司副总。 “我们的宗旨是不做高风险套利，可以进入银行间同业拆借市场，但不做二级市场证券业务。” 杜少杰抽时间和吴建飞聊了一个多小时，对他的投资风格有所了解，心里还是满意的。 随后，他又看了看公司上一季度的审计报告，召集所有人开了一个短会，便离开了公司。 “少杰，你要走了吗？” 梁美琴有点依依不舍，可是对方不是一个真正的住家男人，自己根本留不住他。 “是啊，我打算后天回去。明天咱们去逛逛街，你我都需要多买几身衣服，省得我回去了还要到处去转。” 两人在公司楼下分开，杜少杰让邹小禾开车送自己去买点菜，然后回到了梁美琴的住处。 正准备开门，从隔壁走出了几个人。 “杜先生，您好！” “哦，是孙经理啊，你好。你这是” 其中有一人看到杜少杰，马上跑过来打招呼，其他的人上了电梯直接下去了。 这人是房产中介的业务经理，姓孙，以前和杜少杰打过交道。 “隔壁房子的房主出国定居，这套房要卖，今儿带客户过来看看房。” 孙经理微微弓着腰，脸上带着职业化的笑容。 整个公司都知道这位杜先生是大客户，他自然显得很恭敬。 “哦？那你抽时间带我去看看，要是合适的话我买了。” 杜少杰只考虑了片刻，便打算将隔壁的这套房买下来。 这里距离公司不远，美琴上班下班都很方便。而且这个小区属于刚高档小区，物业和安保等工作都做得相当不错。 要是能买下来，以后可以把两套房打通，住起来就会舒适很多。 “杜总，你稍等我一会，我去去就来。” 孙经理不禁大喜，之前的客户也仅仅是看房而已，目前看不出来有购买的意思。 反而是杜先生是公司的大客户，人家可是说买就买，他当然很上心，不过，出于职业素养，他也不能直接把钱面丢下，还得去应付一下。 杜少杰点点头，没说什么，直接开门走了进去。 过了不到一刻钟，孙经理就按响了门铃，杜少杰随即跟着对方去了隔壁。 隔壁的房屋看起来很干净，家具什么的人家都不要了，交由购房者全权处理，无论是当旧家具卖掉还是留下都行。 反正也不要钱。 “孙经理，这套房子，房主要价多少？” 杜少杰里里外外看了一遍，感觉还算满意，然后他就问孙经理价格。 “房主开价140万港元，里面有点水分但不多，我估计能谈到136万港元。” 孙经理对于大客户也就不来虚的了，直接给了实价。 现在香江的房价一直在波浪式的上涨，最近还跌了一些，之前房主要价是150万港元。 “那行，你现在给房主打电话，136万港元，他要是愿意马上签合同，我可以付全款。” 杜少杰也懒得再去和房主讨价还价了，直接做了决定。 孙经理大喜，出来带客户看房其实根本没有成交的希望。他们这些房产经纪人早都练就了一双火眼金睛，什么人会掏钱、什么人只是看看而已，一看一个准。 谁知道凑巧遇到杜先生，看来自己又能多一笔大业务了。 他准备出去打电话，杜少杰指了指客厅的座机，让他就在这儿和房主联系。 电话打过去，孙经理向对方报了价，对方没怎么犹豫就答应了。优惠一点，但对方能一次性付全款，他也省事。 晚上。 梁美琴下班回来，杜少杰已经和房主签订了房屋买卖协议。 接下来的手续由中介公司代办，三天之内就可以办完。 “啊？我上班下班的功夫你又买了一套房？男人，你要那么多的房产干什么，莫不是还要继续金屋藏娇？小心我告诉燕子。” 梁美琴不得不感叹杜少杰的大手笔，她已经算不清楚对方在各地有多少房产了。 近两年香江的楼市回暖，同样面积的房子，他今儿买的就比之前买的贵了十几万港元。 “回头可以把两套房子打通，住起来会更舒服一些。这都是小事，赶紧洗手吃饭吧。” 杜少杰笑笑，不理会对方的调侃。 他还算好吧，这年月一个香江的货车司机都敢在深城包几奶，更何况那些从宝岛和香江到内地的商人，几乎是夜夜做新郎。 他承认自己有些花心，但还没有到无药可救程度。 接下来，杜少杰在香江办完了购房的所有手续，付清了余款。目前，他的个人（港币）账户上还有4300多万港元，说不好听的，大半年的利息都够买一套房了。(本章完) 第370章 物是人非，再见王清泉 走之前，杜少杰给梁美琴留了200万港元当家用和两套房屋的改造费用。 至于对方愿不愿意这么改造，他就不管了。 回到羊城之后，杜少杰就听到了王玉秀的抱怨： “小杰，你们两口子刚结婚就一个在南一个在北，我一个人住在这么大的别墅里，一点都不舒服，我要回老街那边去住。” 小两口出去度假肯定没问题，但度完假之后就只有儿子一个人回来了，新媳妇却去了京城，美其名曰是去干事业。 王玉秀自然就有点不开心了，这么搞，自己啥时候才能抱上孙子？ 另外，她呆在华侨新村一个认识的人都没有，整天在家里枯坐，没有一点意思。她便打定主意要搬回老街那边去，住那边起码还能找到人打牌。 “那行吧，我陪你搬回去住，等燕子回来了我再过来。” 杜少杰没有阻拦母亲，是个人都怕孤独，而且老街那边离小梅的单位近，她也能经常回家。 于是，他又和王玉秀回了老街。 接下来半个月，他几乎很少出门，每天都在家里研究各种菜品。 王玉秀和小梅有口福了，有时候孙海涛也会过来蹭饭，杜少杰和对方也慢慢的熟悉起来。 他发现这个准妹夫的性格挺好，人也知情识趣，看来妹妹的眼光不差。 这天夜里。 杜少杰盘点了一下最近的收获，这一看，可了不得，短短的一顿时间，自己已经做了200道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品。 这就是当家庭煮夫的好处，每天围着灶台转，自然是收获满满。 他又有了20万兑换点和400小时时长的进项，可谓是“千金散尽还复来”，可把他乐坏了。 而消耗却不多，满打满算也就消耗了6万小时时长。 【兑换点：479918点\2403066点】 【时长：642万小时\3929.30万小时】 月末。 杜少杰登上了飞往京城班机，去看齐燕。 齐燕见到老公当然很高兴，她以为对方不会来看自己，毕竟是自己不听话非要在京城创业。 “老公，咱们还要不要摆酒了？” “摆酒就不必了，咱们可以请一些关系的好人出来吃个饭。” 杜少杰不想再搞形式主义的东西，随后在【西川酒家】摆了几桌，请一些关系不错的人出来吃了顿饭。 齐燕也请了一些前同事，反正就是单纯的吃饭，又不用他们出份子钱，人家还是很愿意来的。 吃饭的时候，齐燕趁机说了自己开厨师学校的事情，让不少人都很羡慕。这就是找了一个有钱老公的好处，想干什么就干什么，比在单位上做牛马要强。 当天夜里。 齐燕特别兴奋，体操运动员都没有她利害。 她现在是念头通达，自己的一切迟早会在学校传开的，羡慕死他们！ 杜少杰觉得好笑，齐燕就是这样的性格，开心就好。 “我这次来帮你解决培训讲师的问题，燕子，你想好了吗？学校主要从一块业务入手？基础部分是相通的，但要往上走就必须得有自己的特色。” 厨师是一个大类，细分的话还可以分为中式烹饪厨师、面点师等等。而且菜品的划分还分哪个菜系，全都一哄而上肯定是不现实的。 所以，杜少杰才会这么问。 “易姐那边的厨师培训学校，特色就是川菜，那我这边就不好和她重复。老公，我知道你不仅川菜做得好，湘菜也是大师级的水平，咱就以湘菜为特色如何？” 齐燕考虑了很长时间，决定了自己学校的方向。 当然，随着培训业务的扩大，学校还可以开设诸如“面点”“小吃”，或者其他菜系的教学，现如今却只能有所选择。 “行啊，我帮你想想办法，过几天我去一趟星城.” 杜少杰在星城呆过，也有几个好朋友，比如像湘菜大师王清泉。 这些年他和王清泉也有联系，只不过他的旗下并没有湘菜馆，所以二人的联系并不算紧密。 现在要求人家帮忙，直接打电话就不合适，最好是他亲自去一趟。 第二天上午。 杜少杰给罗三昆打了一个电话，让他和星城的协会联系一下，就羊城市协打算派人去过去和他们进行交流。 罗三昆放下电话随即和星城的市协取得了联系。 “杜总，星城市协表示很欢迎我们过去。” 罗三昆办事的效率很高，马上就给杜少杰回了话。 杜少杰让罗三昆派两到三个大厨直接去星城，到时候他会再去和他们汇合。 齐燕得知这个消息之后，打趣了他一句：“你这是假公济私呗.” “什么假公济私，我这是公私兼顾。其实协会之前就有计划去星城和对方交流，刚好我要去那边办事，就顺便把这事办了，要不然人家会说你老公不做事。” 杜少杰白了齐燕一眼，随即让人去订票。 三天后。 杜少杰和王永利、邹小禾一起来到了星城。 他直接打车去了羊城市协派来的那几个人下榻的酒店，先安排好了住宿，然后才和那三个粤菜大厨汇合。 第二天，一行人就去了星城市协。 市协的会长和副会长亲自迎接他们，毕竟杜少杰是羊城市协会长的身份，这边也不敢怠慢。 大家先在会议室里聊了一会，然后对方说了这几天的行程安排。基本上是隔天就有一场交流活动，空下来的时间，协会会安排人员车辆带他们去周边玩一玩。 接待规格很高，下次人家到了羊城也得按照这个标准进行接待。 “今天中午咱们一起吃个饭，下午有一场交流活动。” 中午。 协会的会长、副会长等人请杜少杰一行人吃饭，很凑巧的是，吃饭的地方安排在了【玉楼东】。 杜少杰对于这里很熟悉，他曾经在这里品尝过酒楼的各式特色菜，并从中学到了很多东西。另外，他也是在这里遇到王清泉的。 吃过饭之后，会长等人带着杜少杰他们几个去了后厨。 杜少杰不得不感叹造化弄人，想当年他想学习湘菜，只能靠自己的眼睛、味觉和嗅觉进行复刻，本质上和“偷师”差不多。 而现在却可以堂而皇之走进后厨，这就是因为身份的不同而带来的变化。 接下来，玉楼东的大厨演示了几道酒楼的经典菜式。 杜少杰也让随行的大厨进行了演示，他这边肯定是做粤菜，互相学习嘛。 随后就到了自由交流的环节，杜少杰问了几个问题，人家也很诚恳的作了解答。虽然这种交流有局限性，但双方都觉得收获很大。 它山之石可以攻玉，故步自封是不可能成为一名优秀的厨师的。 趁着交流的间隙，杜少杰问了一下王清泉什么时候上班，结果得到的回答是，王清泉师傅已经退休了。 第一场活动结束之后，会长等人就先行离去。 杜少杰让等候的车辆把几名粤菜大厨送回酒店，他自己则去了江边上的那个饭馆。 王清泉果然在这里，他和老板娘现在就守着这家店过日子，生活很安逸。 “杜总，你现在可不得了，餐饮业的巨头、川菜大师、羊城餐饮协会的会长我要不是怕吃苦，说不定前两年就去投奔你了。” 王清泉见到杜少杰，显得很开心。 老板娘还是那么的有魅力，岁月仿佛在她身上没留下什么痕迹。她也认出了眼前之人，想当初在自己店里和老往学习过湘菜，如今已是鱼跃龙门，成为大人物了呢。 “老王，别说那些酸话了，赶紧去炒几个菜。我屋里还有一坛好酒，这就去给你们拿过来，酒进了肚子里才好聊天嘛。” 然后夫妻俩相视一笑，杜少杰只好走进包间坐了下来。 时间不长，王清泉就做好了四菜一汤。 老板娘端了一坛自酿的米酒放到了桌上，大家在喝酒吃菜的同时，也打开了话匣子。 “我在单位干的不舒心，刚好年龄也差不多了，就干脆辞职专心的开餐馆。她老劝我凡事想开点，但我总想着把湘菜发扬光大，结果就上了一次大当.” 王清泉指了指老板娘，说了自己前几年走麦城的故事。 他想做餐饮连锁，但手头上的资金有限，就和人合伙在外地开了一家湘菜酒楼。等酒楼做起来，合作伙伴一脚把他踢开，别说挣钱，连本钱都折进去了大半。 现在他也不想什么“把湘菜发扬光大”的事情了，安心的呆在自己的一亩三分地过日子。 “做生意嘛，有赚有赔都很正常。王师傅，我这次来除了公事之外，还有点私事想请你帮忙。我媳妇在京城开了一家厨师学校，主打湘菜教学，但缺少这方面老师。” 杜少杰耐心的听完，觉得问题恰恰出在王清泉本人身上。 好的厨师不见得能当好老板，对方在和别人合作之前能多个心眼，到最后也不会被人家耍的团团转。 但这种事他好说什么，便主动岔开了话题。 王清泉一听，腾的一下坐直了身子，眼睛都亮了起来： “需要人手是不？我去啊.我现在很少下厨，她也不怎么管事，这家店很快就要被儿子接手了，我俩刚好出去转转，散散心。”(本章完) 第371章 起飞的前夜 老板娘白了王清泉一眼，解释道：“杜总，家里的老大没工作，老王打算把这个饭店给他。我俩还商量去外面转一转，要不你让他在京城干一段时间？” 有些话老板娘也不好意思说，王清泉当初要不是把这家店给了儿子，说不定店面早就被人拿走了。 现在倒是还完了欠款，儿子也开始接手这家店，他俩打算白手起家从头来过。 当务之急是攒点本钱，两人就想着去外地发展。 攒点钱，自己开家小店，以后再也不和人合伙做生意了。 “我当然是求之不得，王师傅，你要是下了决心，等走的时候就和我一起去京城吧。另外，光是你一个人还不够，能帮我再找几个人吗？” 杜少杰有些搞不清楚状况，但人家的家务事他也不好问太多。 总之，对方答应去京城就行了，别的事和他无关。 “行行行，你还要在这边呆几天？我回头就开始收拾行李，帮你找人，走的时候提前告诉我一声。” 王清泉大喜，不由得想起来上次算命先生说过，自己注定会遇到贵人。 贵人莫非就是杜少杰？ 稍后，杜少杰见到了王清泉的儿子。 对方有礼貌，但对人不仅戒心很重，而且还很冷淡。不仅是对他冷淡，而且对王清泉和老板娘都很冷淡。 杜少杰见事情已经谈妥，便开口告辞。 临出门，他告诉王清泉说，自己明天晚上在【西川酒家】请对方两口子吃饭，如果有行业内的朋友也可以一并喊上。 翌日。 星城协会这边安排杜少杰一行人在市里游览。 杜少杰对此没什么兴趣，毕竟他之前都去过。但他是带队的会长，硬着头皮也要去。 三名粤菜师傅到时兴趣盎然，这样的机会对他们来说很难得，不好好玩一下都对不起人家的安排。 下午。 杜少杰脱离了团队，独自一人去了【西川酒家】。 当再次见到王清泉的时候，对方给了他一个大的惊喜。 “杜总，这是李师傅、苏师傅、蔡师傅，他们几个刚刚退休，又不能去别的酒楼打工，很愿意尝试一下教书育人。” 王清泉两口子还带了三个朋友过来，这三人都是湘菜大厨，退休之前都是玉楼东的得力干将。 杜少杰马上表示欢迎，并和三位老同志一一握手。 他听懂了王清泉的潜台词，这些大厨应该和原单位有啥协议，所以不能去别的酒楼打工。 当老师的话，只要不涉及原单位的招牌菜，应该问题不大。 “欢迎各位！先吃饭，喝了酒才好谈事嘛。” 杜少杰当然欢迎他们去京城，不过现在不好谈待遇等问题，还是吃过饭再说吧。 其实是他想多了，齐燕给出的待遇非常不错，他一说出口，王清泉等四人就答应了。 解决了这个关键的问题，杜少杰很高兴。 等这次交流活动结束之后，他让三个粤菜师傅自行返回羊城，他自己则和王清泉夫妇以及另外三个湘菜大厨去了京城。 齐燕喜出望外，学校的基础班已经开始招生，有了四位大厨的加入，中级班和提高班也可以启动招生工作了。 “你这个培训餐厅对外营业吗？” 杜少杰头一次来到了齐燕的厨师培训学校，首先给他的感觉的就是学校的面积很大，而且各项设施尤其是专业厨房搞得不错。 其次是培训餐厅，虽然餐厅的装修并不豪华，但窗明几净，前厅和后厨用透明的玻璃幕隔开，厨师的一举一动都可以从外面看到。 现在还没有饭点，大堂里没什么人，杜少杰随口问了一句。 “当然对外营业了，要不搞这么大的餐厅做什么？” 齐燕给了他一个肯定的答复。 培训餐厅除了供应工作人员、教学人员以及学员的餐食之外，还有很大的余量可以对外营业。这也为学员们提供了难得的实践机会，也给讲师们提供了实训的舞台。 杜少杰点点头，没有继续往下问。 安排好了王清泉等人的住宿，齐燕亲自带领他们去办了入职手续。忙忙活活一上午，就到了午饭时间。 培训餐厅热闹了起来，能看到不少在附近工作的人员以及附近居民，过来排队打饭。 餐厅不提供点菜服务，主食有米饭和馒头，菜品的花样繁多、荤素都有，还有免费的蛋花汤。看着和快餐差不多，但菜品的味道着实不错。 关键是物美价廉，所以在当地大受欢迎。 “嗯，不错。如果能把教学质量提上去，你这个学校大有搞头。” 杜少杰中午也是在培训餐厅吃的饭，这里的饭菜性价比很高，连他都挑不出太大的毛病。 “是我们的学校，老公，你也是创始人之一，学校可是有你的股分的哦。” 齐燕有些不满男人的说法，出言纠正了一下。 培训学校的确是她和杜少杰两人创办的，营业手续上写着呢，最多就是齐燕的占的股份比例稍高一些。 杜少杰哈哈一笑，他不在乎这个，但也不能不领情是吧？ 王清泉等人适应了几天，很快就上手了教学工作。这几人都是清一色的湘菜大厨，厨师等级起码是特级，学校的师资力量顿时得到了大大的加强。 招生的广告重新换了一批，这么好噱头肯定要加上去。 报名的人数日益增长，这就是大厨带来的号召力，和明星效应有点类似。 杜少杰又呆了一段时间，便返回了羊城。他的根基在南方，大部分的时间还是要在要在南方坐镇。 时光匆匆。 他抽空去了一趟深城，参观了【东升电子】和罗布特的合资项目，也就是【挠性电路板】的生产工厂。 这个项目自然没什么问题，正式投产之后，产品的订单就没断过，即使达到了满产状态，产品依然是供不应求。 “默默，咱们应该强化公司的研发中心，技术上的事情靠别人是靠不住的，唯有自己掌握了才可以做到长久无忧。” 杜少杰不管实务，但方向上的建议还是可以提的。 他是不懂技术，但脑子里有领先别人几十年的记忆，从骨子里就信奉要把核心技术掌握在自己手里的信条。 一家没有自主核心技术企业，是没有前途的。 “你说的没错，这方面我已经有安排，接下来会逐年提高研发经费占比营业额的比例。” 东升电子现在人才济济，技术研发能力也得到了持续的加强。 所以，于默说这话时候很有底气，同时也惊讶于对方敏锐的直觉。 要知道杜少杰可是对制造业一窍不通的，但偶尔说出来的话却总能给人一种耳目一新的感觉。 杜少杰点点头，随后就不再多言。 他今儿来纯粹是看看，具体的细节比如像生产情况、经营情况以及财物情况，自然由鼎鑫国际那边负责核查，核查结果每个月都会向他汇报的。 所以，参观完之后，他就拉着于默去了【海鲜坊】吃饭。 他可以不管具体的经营管理，但不能总不露面。 第二天。 杜少杰又去了蔡菁的公司。 “你这个大忙人怎么有空到我这里来了？走，我带你去现场转一转，顺便给你说说我接下来的发展规划。” 蔡菁看到他很高兴，只不过这家伙整天神龙见首不见尾，她又有些怨念。 当然，作为企业的领导者，实际上最喜欢这种股东，该掏钱掏钱，平时的事不多，关键时刻却很靠得住。 “蔡姐，又有新项目了？” 杜少杰假装没听到对方的抱怨，岔开了话题。 之前的增资扩股他参与了，最终还是以个人的名义参与了增发。法人股的限制要多一些，对于他未来的退出不利。 他不会死抱着股份不放手，该放手的时候自然会放手。 “你指的哪个新项目？我手里有好几个新项目呢。” 蔡菁微微的一笑，骨子里显得很自豪。 目前，房地产开发公司在她的带领下，已经完成了股份改造。公司既有现代企业的灵活性，又有国资背景的支撑，企业比成立之初大了何止10倍？ 二人去了一处即将完工的工地，这是新开发的一个高档楼盘，看起来应该很有潜力。 “蔡姐，为了支持咱们企业的发展，我也意思一下吧。你给我介绍介绍，有没有合适的商铺和住宅，我想买。” 杜少杰在深城有住处，但两个住处都是自建房，和门店在一起。 条件什么的差了一些，今儿看到这个小区的开发效果，就动了购买的心思。 他这个人虽然喜欢不动产，但也不是四处撒网，凡事讲究一个合眼缘。看中了就买，看不中自然不会出手的。 “你呀！那谁，过来一下，给咱们大股东介绍一下房源。” 蔡菁随后喊来了销售经理，让对方给杜少杰介绍了一番。 杜少杰考虑了一下，买了一套180平米的公寓，然后还买了一套400平的商铺。商铺可以改造成上下两层，开个餐馆是足够了。 商铺和住宅加一起花了230万元，他直接全款支付了。 反正蔡菁坑谁也不会坑他，这点信任度还是有的。 蔡菁也不小气，随后答应送他全屋精装修和全屋家电，另外还答应免三年的物业费。(本章完) 第372章 窝案 杜少杰在深城晃了几天，最后才来到餐饮管理公司。 “杜总好！” “大家好。” 他走向办公室，一路上都有员工向他问好。虽说来的次数不多，但大多数员工都认识公司的老板，不认识老板的人肯定是新来的。 这时，行政人员忙不迭跑过来为他开办公室的门，孟罡稍后也走了进来。 “老板，喝什么茶？” “随便吧” 孟罡让行政人员去泡了一壶绿茶送过来，然后说道： “今年各门店的业绩都很不错，今年全年的净利润应该向4000万元看齐。我合计，咱们是不是再新开几家门店？” 孟罡是有野心的，高管们都各自都拥有一点公司的股分，再加上薪酬待遇，他们也都充满了干劲。 之前停止了扩张，是为了充分消化吸收现有的成果。现在，公司各方面都很稳定，尤其是现金流很充裕，大家便又有些跃跃欲试了。 “我有个想法，咱们应该是不是可以换个赛道了？这两年湘菜发展的不错，要我说，咱们也应该紧跟潮流，开几家湘菜馆试一试。” 杜少杰想开湘菜馆不是突然之间心血来潮，而是有了很长时间的筹划。 现如今他成功挖到了王清泉，对方虽然不能直接出面当主厨，但可以在培训学校里培养人才啊。再加上他本人做湘菜也是一把好手，完全可以复制【西川酒家】的成功经验。 “嗯试一试也行。” 孟罡没有反对，他还是很信任老板的眼光的。 缺少人才不可怕，只要公司有能镇得住场子的大厨，人才是可以挖掘和培养的。 “那行，你们做个计划，第一家门店就开在深城吧。门面是现成的，下个月就可以交工，这段时间你们刚好可以做筹备工作。” 杜少杰定下了原则，剩下的细节就让孟罡等人去执行。 几天的功夫，公司就可是进行各种注册，和【西川酒家】一样，子品牌叫做【湘味居】，依然是走中低端路线。 这时，行政人员敲门走了进来，看样子是有事。 “杜总，孟总，刚才市里打来电话，说领导明天想来咱们公司做调研，问我们知否愿意接待？” 孟罡看了一眼杜少杰，杜少杰扭头看向了窗外。 这种事，孟罡他们定就行了，自己犯不着指手画脚。 “那就请人家来吧，咱们合法经营，没什么好担心的。” 孟罡做了决定，杜少杰也不着急走，明天可以凑个热闹。 翌日。 一行人来到公司调研，这几位，杜少杰不是很熟悉，但人家对他却很客气，说的都是好听的话，搞得他有点摸不着头脑。 等到最后，人家才说起了真正的目的。 “你们公司不算小了，应该有自己的总部。怎么样，有没有计划建造自己的总部大厦，如果有的话，市里可以提供一切便利条件。” 杜少杰听完，不禁心里一动。 建造总部大厦绝不仅仅是为了面子，餐饮管理公司属于轻资产的企业，没有像样的固定资产，其实是不利于发展的。 现在市里主动开口，这样的机会可不少找。 “感谢领导的关心，我们的确有这样的打算。” 杜少杰没有拖延，当场就表了态。 领导们果然很高兴，一场调研活动圆满落幕。 “老板，咱们要是建设总部大厦，资金面可能就会比较紧张。” 其实现在建设总部大厦还是很合算的，只要不是建造摩天大楼，费用也不会很高，一个小目标之内就能打住了。 而且大厦的建设期在一年以上，资金可以分批投入，倒也没有孟罡说的那么玄乎。 “资金的问题不用你管，我来想办法。” 杜少杰觉得资金不够可以贷款，而且自己还可以增资。谁缺钱他也不会缺钱，建一座大厦的实力还是有的。 孟罡听他这么一说，便不再言语，马上去和公司其他管理人员商讨相关的方案。 杜少杰没有参与，他去香江和梁美琴小聚了两天，便返回了羊城。 回来没两天，市协的会员轮番要请他吃饭。 原来是冷库二期投入运行之后，效果出奇的好。一方面会员们降低了成本，另一方面未来还有冷库的分红，所以大家都想有所表示。 “罗会长，那就干脆安排在一起，大家好好聚一聚。” 杜少杰不好驳大家的面子，又不想天天喝酒，于是将让罗三昆去和大家说，正经办一次酒席，省得没完没了。 罗三昆觉得这个办法不错，于是就将酒宴定在了【海鲜坊】，大家凑份子请杜少杰吃饭，摆了整整十桌。 应付了这些人，杜少杰才有空去冷库那边看了看。 冷库一期加二期已经形成了相当的规模，他去的时候只看到车水马龙，提货的客户来来往往，很是热闹。 看这个情形，即便是会员不从这里进货，生意也差不了。 不过，他并不后悔给大家分出去一部分股份，在他看来，利益均沾才是长久之道，可以面对任何的困难和挑战。 周末。 杜少杰和江东源等人一起吃饭，这顿饭是江东源请客，为了庆祝他自己更进了一步。 “你现在是名副其实的江行长了，恭喜恭喜！” “是啊，你以后还得多多关照大家啊。” 这一次还是选在了鱼庄聚会，除了林志远有事来不了，平时经常来往的几个人都到了。 像焦洪涛、黄勇、叶伟明等人自不用说，就连后加入进来的董玉树也喜欢上了这个地方。环境不错，地方宽敞，私密性还挺好。 杜少杰倒了一杯酒，大家纷纷向江东源表示祝贺。 “同喜，同喜。以后还希望大家多帮衬，尤其是杜总，你可是我们的大客户，可不能被别人撬走了。” 人逢喜事精神爽，江东源不禁多喝了几杯。 杜少杰不忍心扫对方的兴，便提起了准备在深城建设总部大厦的事情。 “江行长，我那边可能需要贷款，你要是手里的额度宽松，回头我让孟罡去找你。” 孟罡说建设总部大厦可能会使得公司的资金紧张，杜少杰想来想去，觉得贷一部分款也是可以的。 他本来就是优质客户，愿意给他贷款的银行一大堆。之所以找江东源，也是因为大家的关系不错，照顾谁不是照顾？ “哈哈，多谢杜总的关照！回头你让孟总直接来找我就行，一定要让你满意。” 江东源当然明白这里面的门道，当即向杜少杰道谢。 杜少杰摆摆手，意思是小事一桩，自己人不必客气。 大家说说笑笑，结果吃到一半，林志远突然来了。他倒不是升了之后架子大，实在是身不由己，无法像以前那样每次聚会都不落下。 “东源，祝贺你！我喝完这杯酒就得走，杜总、还有你们几个，千万别见怪啊。” 林志远来也匆匆去也匆匆，如果不是因为江东源的大喜事，他根本不会跑这一趟。 杜少杰把对方送了出去，林志远还想解释什么，他赶紧挥挥手：“你就赶紧走吧，都知道你忙，这些人不会介意的。” 等他回到包间，就听到黄勇在问焦洪涛：“我听到传言，说你马上要调到市局，是真的吗？” “你都说了是传言，我哪知道真假？反正没人找我谈话，估计没戏。” 这两人可能是被江东源给刺激到了，抓起酒杯就“咣咣咣”的连干三杯。 叶伟明和董玉树相视而笑，他俩呆在企业里面，又都是说了算的角色，自然就没那么渴求升职。 “杜总，有电话找你。” 这时，吴大柱敲门走了进来。 杜少杰还纳闷呢，谁你把电话打这儿来了？他出门的时候倒是和王玉秀说了一声，并留下了这个号码，那是为了防备紧急情况。 他随后跟着对方出去接听电话，结果就听到了孟罡的声音。 “杜总，现在说话方便吗？” “嗯，还行，有啥事你简单的说两句吧。” “咱们有一家门店可能账目出了问题，我也是刚刚知道，有人悄悄向我举报了。这里面的事情比较复杂，我打算连夜去见你。” “先别急，你现在过来吧，等见面了再说。” 杜少杰放下听筒之后觉得有点不可思议，公司内部的管理制度很健全，包括核查机制、监督机制、制约机制等等。 一两个人想弄钱根本不可能，除非是窝案。 问题是，他和孟罡都没察觉到大郑店的营业额和利润有啥大的变化。 他不动声色的回到包间，又坐了半个多小时，然后说公司有急事，便先行离去。 夜里。 孟罡匆匆赶来，详细说了事情的经过。 这件事简直是匪夷所思，如果说有人占点小便宜，杜少杰信。但如果说在这么严格的制度下，还有人敢明目张胆的黑公司的钱，他不信。 孟罡等人又不是吃干饭的。 “举报人的话也只是一面之词，这件事先不要声张，抓紧时间调查清楚。” 杜少杰摇了摇头，希望能尽快弄清楚事实真相吧。 “好的，明天一早我就会带人飞往大郑，是不是有人监守自盗，查账就能看出蛛丝马迹。” 孟罡恰恰相反，他觉得无风不起浪，举报人又不是吃饱了撑的，开这种玩笑。(本章完) 第373章 人生何处不相逢 匆匆几天。 孟罡便查清楚了事情的真相，整个人都快爆炸了。 首先，举报人并不是无中生有，对方虽然知道的情况有限，举报材料有些偏差，但总体上陈述的是事实。 【西川酒家】大郑店的生意一直不错，从表面上看一切正常，营业额和利润也没有明显的起伏，就连杜少杰都看不出门店有什么问题。 “特么的，门店经理和主厨等人串通好，在大郑火车站附近开了一家川菜馆。这家伙做事也真绝，他把店里的优质材料，捣腾到了他们自己的店里，然后用一些便宜货代替。” 孟罡在电话里说起这事，依然是一肚子火。 这些人的手法说不上有多巧妙，但也不容易识破。问题是关键是，不是哪一个人在侵害企业的利益，而是有一群人在这么做。 通过掉包，他们这帮人获取了超额利润，一个个吃的肥头大耳的。 可从现金流和账务上还看不出来，一伙人合起来欺骗公司，从公司身上吸血，是典型的窝案。 “怎么说呢，这种事虽然很小概率会发生，但并不是绝对不会发生。以后核查的要更细一些，工作不要流于表面。 这件事从你孟总开始，整个管理层都有责任。直接责任人包括核查人员、审计人员，以及门店中虽然没参与但是却隐瞒了情况的员工。” 杜少杰平时对公司的人还是很宽松的，但这件事性质太恶劣，孟罡等人必须受到严厉的处罚。另外，大郑店的员工，除了该进去的，大部分人都要开除。 知情不报罪加一等，开除都是轻的。 “还有，针对举报人要重奖！你告诉她，全国各地的门店随她挑，想去哪儿上班都行，我们会替她保密的。另外，将这起典型案件通报全公司，希望所有人引以为戒。” 公司大了，出几件奇葩事不足为奇。 但是，出了事必须要汲取经验教训，相同的错误不能再犯。 孟罡挂了电话之后，叹了一口气。 他倒没啥不服气的，这件事的问题很严重，老板没把他拿掉都是看在他这些年劳苦功高的份上。 用杜少杰的话说，这个世界上离开谁、地球都照样转。 孟罡吃了挂落，底下人的日子就不好过了。各门店从即日起开始自查自纠，公司的巡查力度空前加大，倒是让上下的风气为之一清。 还好，小问题发现了一些，但再也没有找出来第二家“大郑店”。 一场风波过去，公司的经营活动又回到了正确的轨道上。 这天。 杜少杰在深城购买的一套住宅和一套商铺，按时交房。 住宅已经完成了精装修，家具家电齐备，拎包就可以入住。 商铺需要重新装修，孟罡已经让人和杜少杰签订了租房协议，装修工程随即展开。 而孟罡本人则忙着总部大厦工程的事情，地皮已经划好，各种手续也都办了下来。 这几天，他正在准备工程招标的事情。 出了大郑店那档子事，孟罡显得很谨慎，主要还是不愿意落人口实。 蔡菁给杜少杰介绍了一家关系单位，实力雄厚。对方去找孟罡，孟罡让人家等招标结果。 “孟总，你怎么搞都行，但总部大厦的工程只能给这家单位。咱是外企呀，工程愿意给谁就给谁。” 杜少杰不需要报价最低的单位，也不需要狮子大开口的单位。 他有自己的逻辑，方方面面都要照顾到。让别人赚一点没关系，工程质量第一，人情世故第二，报价只能做个参考。 孟罡松了一口气，这事让老板决定最好，自己照办就是了。 “杜总，我和江行长已经谈好了，贷款5000万元过几天到账。公司现在的资金不缺，咱们是不是可以加快【湘味居】门店的建设速度？我寻思，第二家店可以开在京城。” 过了一会，孟罡又说起了扩张的事情。 “你的想法挺好，我在京城的京城厨师培训学校就是以湘菜教学为主，开在那边有很多有利条件。 不过，第三家门店要稍缓，先搞定人才再说。我建议在京城再开一家【海鲜坊】，食材可以空运过去。” 【湘味居】深城店的厨师没问题，王清泉帮忙介绍了几名大厨，稍后就会抵达。 杜少杰的意思是先开两家门店，让孟罡抓紧时间进行人才培养和人才储备工作，把握好扩张的节奏。 另外，【海鲜坊】也应该逐渐走向全国了，毕竟现在的物流条件已经初步具备，当地没有的食材就从沿海城市调拨。 “好的，我明白了。” 孟罡转身离开了杜少杰的办公室。 杜少杰处理了几份公文，便让肖建军过来了一趟。肖建军如今已是公司的高层，是子品牌【海鲜坊】的经理，主要负责这一块的运营。 每个子品牌都有相应的第一责任人，【西川酒家】由孟罡直接负责，【西北面馆】由苏大鹏直接负责，而【海鲜坊】就是由肖建军负责。 “老板，有什么好事找我？是不是打算多开几家门店了？” 肖建军兴冲冲的走了进来，他这几年的进步很大，不仅考上了一级厨师，而且还利用业余时间学了酒店管理，完成了函授大专成人教育课程，并取得了毕业证。 据说，他接下来还想继续深造，就是不知道时间够不够用。 “是啊，也该扩张了。【海鲜坊】扩张的事情已经有了定论，回头孟总会找你的，我就不啰嗦了。 找你来是因为咱们很久没见了，等会咱们一起吃个饭，好好聊一聊。” 杜少杰想把肖建军提到副总的位置上，但孟罡却有着不同意见。主要原因就是对方的底子差（学历低），不能服众。 肖建军和苏大鹏不一样，苏大鹏虽然没有拿得出手的学历，但【西北面馆】这个子品牌是人家凭一己之力建立起来的，这一点所有人都很服气。 而【海鲜坊】是杜少杰一手创立，在发展过程中给予了肖建军极大的帮助，大家并不认可肖建军的能力。 中午。 杜少杰和肖建军去了最早的那家【海鲜坊】门店，他还把老村长等人一起喊了过来，几个人一边吃海鲜一边喝酒。 吃好喝好，老村长等人就告辞离去。 杜少杰和肖建军上了楼，坐下来慢慢悠悠的喝茶。 两个人围绕着【海鲜坊】运营展开了话题，肖建军对于这一块有自己的理解，倒是让杜少杰有了一种“识别三日当刮目相看”的感觉。 肖建军随后还说了自己利用业余时间学习的事情，对于这方面杜少杰并不清楚，听完之后不禁点了点头。 当初跟自己从西江来南方发展的这些人当中，一直很上进且愿意学习的就只有三个人，肖建军、楚琳琳和张雨霏。 “建军，好好干！” 杜少杰的心里拿定了主意，但没有马上说出来。 过了几天，公司下发了新的人事任命，任命肖建军为餐饮管理公司副总，负责【海鲜坊】的经营管理。 同时还是任命张雨霏为公司的运营副总监，专门负责公司各门店的巡查和审计。 两人都是从基层一步步做起来的，对于餐饮行业的了解颇深，也都取得了成人教育的相应学历。 关键还有一条，人可靠。 所以，杜少杰把他们放在了关键的位置上，给了他们一个机会。 上午。 宣布任命的会议，杜少杰没有参加，他在办公室里处理公务，打算这两天就返回羊城。 会议结束之后，肖建军和张雨霏都过来坐了一会儿，他们是杜少杰的嫡系，自然很清楚自己为什么会被提拔。 杜少杰勉励了二人几句，他俩便起身告辞。 处理完手上的公务，他便离开了办公室，准备去一趟洲际大酒店。之前秦露打了好几个电话，说想和他聊聊。 在公司门口，他遇到了行政部的负责人。对方和一个陌生的男人正在说话，见了老板赶紧打招呼：“杜总.” 杜少杰点点头便准备离开，那个陌生的男人突然上前一步，开口说道：“杜老板，你好！不知道能不能耽误你几分钟的时间？” 行政部的主管当时脸都绿了，对方是来推销用户交换机的，他都说了公司暂时没这个需求，这人居然抓住机会去纠缠老板。 真是给自己找麻烦。 杜少杰瞟了一眼行政主管，摆了摆手，示意对方别说话。 他随即看向了那个男人，越看越觉得面熟，然后脸上慢慢绽放了笑容。对方现在虽然默默无闻，但日后会成为通讯领域的扛把子，谁见了不得尊称一声“老爷子”？ “这位先生，你想和我谈什么？要不这样，去我办公室说吧，我可以给你十五分钟的时间。” 杜少杰一边感叹人生何处不相逢，一边主动邀请对方去自己的办公室。 当然，他也没有表现的太过热情，不为别的，就怕把人家吓坏了。 行政主管一头的雾水，但老板发话了，他只能遵照执行。 大家来到办公室，宾主落座，行政人员送来了茶水。 任经理也不啰嗦，当即拿出了一份资料递给杜少杰，开始推销他的“用户交换机”。(本章完) 第374章 技艺压制 对于交换机，杜少杰并不陌生。 他投资的香江那家贸易公司就是做这方面业务的，只不过，人家做的是局域交换机，主要针对的客户是运营商。 而用户交换机就是给大大小小的单位用的，企业内部打电话不要钱，要是打外线，号码前还得加拨一个“0”。 听完对方的叙述，然后看了看资料，杜少杰发现对方做的是代理。 “你们代理的是香江的产品？” “是的，杜总，这家公司的产品质量不错，贵公司如果能购进一套，细水长流，能节约不少电话费。” 这人介绍过，他姓任，是公司的经理。 公司冠以“技术有限公司”的名头，但实际上是一家做贸易的微小公司。 任经理是公司的创始人，公司成立以后卖过不少产品，直到代理了用户交换机，才看到了盈利的希望。 对于小公司来说，【深城百联餐饮管理公司】就是一个庞然大物，年销售额过亿，任经理当然很重视，所以才会亲自出马。 杜少杰随后又详细问了一些具体的问题，便把孟罡和行政主管叫了过来。 “孟总，任经理他们的产品很不错，在提高工作效率同时，还可以降低办公费用。” 孟罡一听就明白老板是打算买一套用户交换机，只是为了公司的管理需要，才会用提建议的语气说出来。 他马上看向了行政主管，让对方全权负责这件事。 “你写个申请报告，回头我签字，咱们买一套回来试一试。” 任经理自然很开心，他现在算是明白了那句话的真谛：阎王好见小鬼难缠，你看人家大公司的老板和总经理多明事理！ “谢谢杜总，谢谢孟总！” 任经理向二人表示了感谢，便跟着行政主管去商谈具体的合同。 百联餐饮不缺钱，既然老板和孟总都表了态，行政主管当然不会做恶人。 合同上说的很清楚，货到、安装调试合格之后就付清全款。 任经理高兴的不得了，这年月所生意少有不拖欠货款的，难怪人家的生意做的这么大，就是大气！ 杜少杰没有过多的和任经理接触，对方是个“开挂的”男人，等时机合适了，自己投一笔钱给对方就算完事，绝不掺和对方公司的事情。 不过两人还是交换了名片，这是起码的礼仪。 说实话，他的记忆里有很多日后了不起的企业，目前或者刚刚成立，正在举步维艰的前进。或者还没成立，创始人还在上学吧？ 时代的浪潮会造就很多风云人物，投资他们公司就是投资未来。 但杜少杰担心改变了历史原有的轨迹，所以他从不主动寻找这些机会，而是一切随缘。 缘分到了，任经理就主动把自己送到了他的面前。 这只是一个小插曲，杜少杰随后返回了羊城。 等他再次来到深城，是一个多月之后的事情。 这天，【湘味居】的第一家门店正式开业，开业典礼上来了不少嘉宾。不仅蔡菁、秦露、于默等好友悉数到场，就连市里都派人送来了花篮。 其他还有和公司有业务往来的一些企业，包括正在建设总部大厦的建筑公司、各大供应商，其中任经理也送来了花篮。 开业仪式结束之后，孟罡就在【湘味居】安排好了酒宴，请来宾们品尝一下地道的湘菜。 门店主厨以前是星城一家国营饭店的大厨，名叫魏九恒。对方头些年就辞职外出做事，这一次是是经过了王清泉的推荐才来到了特区。 魏九恒是特二级厨师，不仅善于做传统湘菜还很善于创新。 杜少杰和对方经过一番交流，很欣赏他的厨艺，便聘请对方当了【湘味居】深城店的主厨。 酒宴开始，宾客们对今天的菜肴很满意。即便是不能吃辣的宾客，也品尝了诸如【冰糖莲藕】、【腊味合蒸】、【红烧肉】、【花菇无黄蛋】、【过桥豆腐】等不辣的菜品。 今天每一桌有十六道菜，有一小半的菜属于不辣或者清淡的菜。 “杜总，我敬你一杯，祝你的新店生意兴隆、财源广进。” 杜少杰正在和蔡菁、秦露聊天，任经理端着一杯酒走了过来，和他碰了一下杯。 杜少杰赶紧起身，笑道：“你今天是贵宾，应该我敬你才对。” 说完，两人便一饮而尽。 任经理随后拿起酒瓶给自己满上，又看向了蔡菁：“蔡总，这么巧遇到你，我敬你一杯。” 蔡菁有点懵圈，她对任经理没啥印象，但这会儿又不好开口问，便客气的回应了一句，和对方碰了一杯酒。 任经理敬完酒，便回到了原来的坐位上。 “阿杰，刚才这位究竟是何方神圣？我好像不认识他呀。” “你不认识人家，人家可认识你。这位任经理” 杜少杰一听就乐了，他猜测可能任经理在某个场合见过蔡菁，但蔡菁压根没注意到对方。 于是他就说了这位任经理的底细，还夸了对方公司几句，说他们销售的客户交换机很好用，不仅能提高工作效率还能节省电话费。 蔡菁还是头一次见杜少杰替别人公司的产品说话，便笑着说道： “要不是我知道你的情况，只怕会认为你和对方有啥亲戚关系呢。行了，你也别替人家卖力的吆喝了，回头你把我的联系方式告诉对方，让他到我公司谈谈。” 秦露这时插了一句话：“客户交换机是好用，我们酒店就是用的这个。” 杜少杰哈哈一笑，便打住了话头。 等酒宴结束，杜少杰在门外送客的时候见到了任经理，便把蔡菁的名片给了对方：“蔡总做房地产开发的，公司规模很大，你可以去找她谈谈你的产品。” “啊？那可太谢谢杜总了！” 任经理大喜，连连向杜少杰道谢。 杜少杰客气了两句，便继续忙着送客。 任经理拿着名片喜滋滋的走了，第二天他就给蔡菁打了电话，然后上门推销公司代理的产品。 蔡菁虽然不清楚杜少杰为什么会对这个人青睐有加，但看了产品资料又听了对方的讲解，便决定给公司也买一套交换机。 当然，她也旁敲侧击的问了一下任经理，问对方和杜少杰到底有啥关系。 只不过连对方自己都不知道，问了也白问。 杜少杰随后又向任经理订购了羊城培训中心的交换机，接下来就是【湘味居】京城店开业，他和孟罡再次长途奔波，去参加了开业仪式。 京城门店的主厨是从社会上招聘的，经过王清泉等人的考核，大家的评判基本一致，对方能够胜任这份工作。 杜少杰等人提前到了一天，就让主厨在培训餐厅做了几道菜。 “曲师傅，你这几道菜做的很不错，非常棒！不过，调味上可以再斟酌一下，味道有点过重了。” 杜少杰试了一下菜，觉得曲师傅的水平还是不错的。虽然比啥深城的魏九恒略逊一筹，但相差的有限，的确能胜任主厨的这个职位。 曲师傅笑着应承道：“好的，老板，回头我再琢磨琢磨。” 只是他对杜少杰压根不熟悉，心里多少还有点不以为然。没错，他知道老板是川菜大师，但对方未必能把湘菜做好。 “这样，今儿反正没什么事，我给大家演示一下吧。” 杜少杰看出了曲详的心思，随即起身带着大家去换衣服，然后走进了后厨。 他站在后厨扫视了一圈，心里很快有了主意。他随后开始准备，也不用别人帮忙，自己很快就搞定一切。 然后他开始热锅，随后不紧不慢的开始炒制。 简简单单几道菜，却显示了非凡的功力。一道【农家小炒肉】、一道【酸萝卜炒肥肠】、一道【剁椒鱼头】。 曲详在一旁看的眼睛都直了，这手艺比自己强的可不止一点半点。 “大家都尝尝吧，不要客气，尝完给点意见。” 杜少杰带着大家回到了外面坐下，有人炒好的菜品端了过来。 他笑着请大家品尝，不光是为了压制曲详，同时也是想让王清泉等人的面前露一手。 王清泉第一个动了筷子，其他人纷纷跟上。 “杜总，真没想到你在湘菜上的造诣，也已经到了如此的高度，佩服佩服。” “是啊，这才是正宗的湘菜，从小见大，比我等强多了。” 王清泉等人拍案叫绝，对杜少杰的厨艺有了直观的认识。 曲详收起了心里的一丝傲气，算是彻底服气了。 餐饮行业说到底还是凭手艺吃饭，唯有在技艺上压服手下的大厨，他们才不敢乱扎刺。 开饭馆的老板被人家大师傅“炒鱿鱼”，可不止一个两个，说到底还是老板的手艺不行或者根本不会，这才会被店里的大师傅拿捏。 杜少杰这边的情况要好很多，毕竟家大业大，一般来说厨师不敢随便撂挑子。 不过，能以理服人还是要以理服人，老板亮出了自己高超的厨艺，可以避免节外生枝，让大家都安心的工作，何乐而不为？ “大家太客气了！以后有的是机会，咱们之间可以互相学校，多交流！” 杜少杰达到了目的，也就不再多说什么。(本章完) 第375章 砸钱，能解决大部分问题 第二天。 【湘味居】京城店盛大开业，同样到场了不少嘉宾捧场。 很多人都是看在于建新的面子上才来的，另外还有一些嘉宾是看在庞伟东的面子上过来的。 杜少杰在京城呆的时间少，还真就认识的人不多。 孟罡开业典礼之后就返回了深城，他每天忙得脚不沾地，一刻都不得空闲。 杜少杰既然来了，当然要陪陪齐燕。另外，【海鲜坊】京城店也很快要开业，他会代表公司参加开业典礼。 这几天，他一直都在考虑人材培养的问题。 这里说的人才培养是指湘菜厨师的培养，在这一块公司的基础比较薄弱，人才储备严重不足。 【湘味居】接连开了两家门店，人才就有点青黄不接。 杜少杰想起了当年的【全国青工职业（厨师）技能大赛】，当时获得特等奖的选手能获得进京证指标，以及在京城工作的机会。 他顿时有了主意。 自己培养人才需要一个过程，不可能一蹴而就。从社会上直接招聘厨师，人才队伍不是很稳定。 要是能举办一次大赛，将有潜力的青年厨师收入囊中，人才问题将会得到极大的缓解。 不过，大赛需要较长的筹备时间，他还得和孟罡等人商量一下。 晚上。 杜少杰在家里做了几道菜，和齐燕一起吃了晚饭。 “少杰，学校的中级班和高级班都已经开课。我看你最近要想不太忙，要不要去高级班讲几节课？我很期待啊。” 吃过饭，齐燕忽然有了一个提议。 以前她只知道老公的厨艺非常好，但好到什么程度却没有概念。而那天听了王清泉等人的评价，心里才有了准确的评判。 既然对方的厨艺如此优秀，她便想着喊对方去为学校充门面。 “行啊，那就从明天开始，我去讲几次课吧。对了，高级班在招生的时候可以和就业挂钩，合格的学员将会安排到【湘味居】工作。” 杜少杰点点头，答应了齐燕的请求。 下午的时候他已经把组织大赛的想法，告诉了孟罡和罗三昆，初步想法是以羊城市协和公司的名义组织这次大赛。 两人回头会进行必要的前期准备工作，所以他这段时间其实不忙。 “还用你说？我已经这样做了。” 齐燕知道杜少杰这边需要大量的湘菜厨师，所以在招生的时候早就开始“拉虎皮扯大旗”。 杜少杰笑了笑，没说什么。 夜里。 劳累过后的齐燕很快睡着了，杜少杰不困，就起身去了书房。 他这段时间下厨的次数可不少，盘点了一下，一共有300道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价。同时也给他带来了30万点兑换点、以及600万小时时长的进项。 最近的消耗不算多，共有20万小时时长的消耗。 【兑换点：779918点\2703066点】 【时长：1222万小时\4529.30万小时】 他看了一眼光幕，自己的剩余时长和兑换点还有很多，觉得可以利用一下，快速的为厨师培训学校打开局面。 要下达到这个效果，他只能动用非常规的手段。 翌日。 杜少杰早早来到学校。 “杜总，早啊。听齐校长说你从今天开始要过来讲课？我们几个都很好奇，有空的话我们也去听听课，希望你不要介意。” 在学校办公室，他碰到了王清泉。王清泉负责整个教学工作，相当于学校里的“教导主任”，同时还兼着“高级班”的讲师。 其他三名大厨，一人负责初级班、两人负责中级班，和学校的其他讲师构成了主要的教学力量。 齐燕这边给的工资也不错，绩效和学员人数挂钩，所以大家的干劲十足。毕竟学校的整体效益上去了，他们的个人收入也会水涨船高。 总体来说，他们在当下都属于高收入人士。 “欢迎各位来听课，更欢迎大家提出批评和建议。” 杜少杰客气了一句，王清泉随后安排了临时课表。 上午，他有两个小时的授课时间。走进课堂，他发现高级班的人数还不少，一共有23人，基本上都有二级及以上厨师的等级。 杜少杰没有急于进入教学环节，而是先了解了一下学员们的实力。 厨师等级是一回事，厨师的实力又是另外一回事。一般来说，等级高的实力就强，但也不是绝对的。这就要通过实操来判断，评估每位学员的综合实力以及发展潜力。 上午的时间匆匆而过，杜少杰对（高级班）学员们的情况有了大致的了解。 学员们的综合实力很不错，几乎都有一级厨师的水平。其中有5个人具备了冲击特三级厨师的实力，这些就是他重点观察的对象。 下午开始正式上课。 “湘菜的特点是香辣咸香，所以我们需要调制和菜品相适应的复合味。另外，湘菜中的不少菜品讲究急火爆炒，这对于火候的把握有着很高的要求.” 讲课的原则是循序渐进，理论和实践相结合。 杜少杰讲了一个小时的理论，然后就是演示环节。他做了一道最常见的【辣椒炒肉】，并随即挑选了几名学员进行实操。 最后是点评环节。 “这是一道常见的家常菜，但要想炒好需要注意几个问题。首先是青椒需要先炒香，接下来炒肉，肉炒香了加入炒制好的青椒，再调味，翻炒几下就可以出锅。” 简简单单的一道菜，其实有很多小窍门。 杜少杰讲课一般都是从易到难，给了学员们一个适应的过程。而不是一上来就讲解大菜的制作，厨师的功夫往往体现在细节上，细节把握好了才能有所提高。 下午两个小时的授课时间结束， 二十几名学员都感到大有收获，比以往的学习效率高多了。 杜少杰连续给“高级班”的学员上了一个月的课，他每次都开启了“金牌讲师”的称号，仅这一项，每天的消耗就是20万小时时长。 总计消耗了600万小时时长，5倍的学习效率，这些学员们的一个月学习效果等同于5个月的学习收获。 在这个过程中，他原先看好的5名学员全部脱颖而出。 “石昊，你们几个从明天开始，每天抽半天时间去【湘味居】京城店实习，门店会给你们减半发放实习工资。有不想去的吗？” 杜少杰提前和齐燕、王清泉进行了沟通，做出了最新的安排。 当然，去门店实习是以自愿为原则，不勉强。 “我愿意去！” “我也愿意去。” 五个人先后表态，都愿意去实习。对他们来说，这是一次难得的机会，实习过后，基本上都能进入【湘味居】工作。 他们辛辛苦苦学习提高厨艺是为了什么？还不是为了能有一份不错的收入。 “其他人也不要泄气，你们再加把劲，以后都能去【湘味居】实习。在这里我给大家交个底，【湘味居】是连锁经营模式，未来还会新开不少门店。” 杜少杰随后又鼓励了一下其他人，这些人虽然没有选中的5人那么出挑，但再继续努力，一样能成为符合标准的人才。 这时，他想起了【西川酒家】的发展史。 【西川酒家】就是这么走过来的，一边发展一边发掘人才、培养人才，最终实现了良性循环。现如今，公司已经不缺少川菜大厨，这一套制度功不可没。 杜少杰三言两语就把大家的情绪调动起来了，他是【湘味居】老板的事情在学校里并不是啥秘密，因此，他的话更具信服力。 与此同时，在王清泉等人的努力下，学校的初级班、中级班、和高级班的报名人数都直线上升。 目前，初级班一共有5个班，在校学员超过了100人。中级班有3个班，在校学员80多人。高级班又新增了一个班，新招学员27人。 中级班既有升班的学员，也有具备一定基础的报名学员。 新增的高级班有10人是升班的，剩下是新报名的。 齐燕终于看到了学校发展壮大的曙光，笑的合不拢嘴。 她之前在大学里只是小小的讲师，现在的厨师培训学校虽然没法和大学比，但她好歹也是一个校长。 心里满满的成就感，差不多已经忘了被迫辞职的憋屈。 这天。 杜少杰先后接到了孟罡和罗三昆的电话。 关于大赛的事情已经有了眉目，羊城餐饮协会和星城餐饮协会将联合主办，【百联杯青年厨师大赛】。 大赛的报名要求是三十岁以下、具有三级厨师以上等级的青年厨师都可以参赛。大赛以湘菜和粤菜的制作为主，冠名权给了本次大赛的赞助商【深城百联餐饮管理公司】。 预赛和复赛分别在星城和羊城举行，总决赛在羊城举行。 大赛的评审将由王清泉、罗三昆等人担任，杜少杰不打算露面，而且不会参与其他的环节。 他现在慢慢体会到了当老板的额好处，只要自己一句话，其他具体的事情自然会有人落实到位。就像本次大赛，他只需要提一个建议，后续的事情就不需要他操心了。 本次大赛隐含的目的就是为公司挑选储备人才，吸引大家参赛的法宝就是高额的奖金。 公司有钱，砸钱就能解决的问题，其实都不叫个事儿。(本章完) 第376章 不忘初心，以厨师为荣 羊城。 杜少杰从京城返回之后，在家里歇息了几天。 他盘点了一下此次去京城的收获，因为每天都需要做演示、而且每天还要做晚餐，他一共有350道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价。 由此增加了35万点兑换点和700万小时的时长。 消耗方面，除了开启“金牌讲师”消耗的600小时时长，他在摹拟场景中消耗的时长并不多，基本上可以忽略不计。 【兑换点：1129918点\3053066点】 【时长：1322万小时\5229.30万小时】 这天上午。 杜少杰来到了培训中心，进门就遇到了楚琳琳。 “杜总，你可是难得来一趟啊。廖经理今儿有事没来，你有什么吩咐就和我说吧。” “廖经理咋了？病了？” 杜少杰觉得挺纳闷，廖永新的身体还是不错的，平时也基本上极少请假。 “廖经理家里来客人了，他请了一天时假。” 楚琳琳随后解释了一下，杜少杰才放下了担心。 只要是生病了都好说，家里有事很正常，别说请一天假就是多请几天假都没事。 “那去你办公室聊聊。” 杜少杰和楚琳琳出去了办公室，工作人员送来了茶水。 他今天来培训中心倒没什么大事，一是来看看师傅，二是来看看培训中心有没有新一轮的培训计划。 “还真有，廖经理说接下来要把湘菜厨师的培训工作抓起来。公司现在川菜厨师过剩，如果有这方面想法的可以转做湘菜。” 楚琳琳介绍说，培训中心不仅和易春梅的厨师培训学校有合作，现在也和齐燕的厨师培训学校建立了联系。 中心还专门从星城招聘了几名（湘菜）培训讲师，接下来的内部培训会把这一块抓起来。 另外，下个月还有面点和小吃方面的培训。【西北面馆】由于扩张的速度太快，从而导致内部人员的水平参差不齐，这一方面也需要加强。 “嗯，不错，你们考虑的很周全。” 杜少杰随后在楚琳琳的陪同下，在培训中心整体转了一圈。 他对于培训中心的工作很满意，廖永新和楚琳琳都很有经验，各方面都让人无可挑剔。 中午。 杜少杰在培训中心餐厅吃了午饭，然后才乘车离去。 “杜总，咱们哪儿？回家去吗？” 邹小禾发动了车子，王永利见老板没吱声，便问了一句。 “先不回去，去协会看看。” 杜少杰随后去了市协，然后见到了罗三昆。 罗三昆向他汇报了大赛的情况，目前大赛的报名工作已经结束，初赛将分别在星城和羊城开启。他作为主评审，过两天就要在星城和羊城两头跑。 杜少杰点点头，道一声“辛苦”，便让对方去忙自己的事情。 这一次大赛的主角是公司，其他两个协会都是起到技术支持的作用。选拔人才主要分两个方面，一方面，进入公司就能挑大梁。第二方面，是发掘有潜力的人才，进入公司再加以培养。 他觉得，这次大赛之后，公司可以在各地开5家到10家【湘味居】的门店。 随后几天。 杜少杰巡视了羊城的各个门店，包括【西川酒家】、【海鲜坊】、【西北面馆】等。另外还去了冷库，也去了【鼎鑫国际投资公司】驻羊城办事处。 从这天起，他便开启了新一轮的巡视。 深城前段时间去了多次，并不在此次巡视的范围之内。 刚好这几天，【百联杯青年厨师大赛】初赛开赛，他还专门去看了一下，然后才去了星城。星城是他巡视的第二站，在巡视的过程中他也去看了初赛的情况。 参赛选手比他预计的要多的多，不知道是不是因为高额奖金的缘故，他觉得选手的质量普遍不错，这让他感到很欣慰。 接下来，他继续巡视。 从汉江到黄浦江，他带着王永利和邹小禾走过了很多地方。一个地方基本上都只停留三天，毕竟现在公司家大业大，很多城市都有门店，真有点转不过来的感觉。 从南到北、从西到东，等他回到羊城的时候，大赛的复赛都结束了，这两天就将迎来决赛。 他算了一下，这一趟出门历时两个月。第一个月在魔都，齐燕飞过来陪了他几天，第二个月在蓉城，梁美琴飞过来呆了几天。 杜少杰觉得，可能很少有当老板的会像自己一样，一家门店一家门店的巡视。 他觉得不能只看报表和听汇报，不了解各门店的详细情况，有很多事他就不能做出正确的判断。他从一开始就是这样做的，到现在都没有改变。 有人嘲笑过杜少杰的管理方式，说他的身上总是脱离不了厨子的味道，不是一个合格的企业家。一个合格的企业家应该“抓大放小”，谁像他那样盯得那么细，每一家门店都要去巡视？ 对于这种说法，杜少杰嗤之以鼻。 他觉得自己能在餐饮行业做出一个“巨无霸”企业，这就能说明一切。企业家？管你们什么家，能赚钱就是本事，可别给老子说什么管理学，那些东西代表不了什么。 现阶段正是国人崇拜“西方管理学”、“西方经济学”的时候，甚至把这些奉为圭臬。 杜少杰觉得管理的最高境界是因地制宜，别人的成功经验可以借鉴但不能迷信，适合自己的才是最好的，他做什么并不需要别人在一旁指手画脚。 再说了，他又不想上富豪榜，要那个知名企业家的名头做什么。 他从来都是以自己的厨师出身为荣，到现在他也喜欢听别人说他是一个大厨，喜欢听别人夸奖他的手艺。 人不可以忘本，所以他的初心从未改变。 等本次大赛决出了冠亚军的时候，杜少杰去给冠军颁了奖。孟罡等人在私底下做了大量的工作，也就是招聘人才，可谓是收获颇丰。 擅长粤菜特别是擅长海鲜菜的青年厨师，补充进了【海鲜坊】。 而在湘菜方面又有优势有潜力的青年厨师，则被纳入了【湘味居】。其中，大赛的前几名都是擅长做湘菜的特级厨师，他们能来参赛，本身就说明了问题。 再加上京城厨师培训学校高级班的一批顶尖人才，完全可以从中挑选出8个左右的湘菜主厨。 其他进入决赛的选手，也有不少都很有潜力。这些人公司也愿意要，可以当做人才贮备，一边锻炼一边学习提高。 “杜总，接下来我准备再开5家【湘味居】的门店，城市选择羊城、魔都、长安、金陵和杭城。不过，我一个人有点忙不过来，你看公司怎么调整一下分工？” 孟罡最近忙得脚不沾地，大部分时间在外面跑，老婆都有意见了。 他心里是希望老板再安排一名副总，替他分担一些工作。但这话他不能直接说，只能很委婉的暗示一下，要不然怕老板有想法。 杜少杰其实早就考虑过这个问题，之前在蓉城的时候他就和董军谈过话，希望对方能把【湘味居】这个子品牌管起来。 董军毫无疑问是他的心腹，行业经验很丰富，关键是对方值得信任。 这家伙如今还是一级厨师，在厨艺上的进步空间不大，但在管理上却有一套。其实于建新更适合这个职位，不过他对于建新另有安排，就暂且不说了。 “让蓉城的董军负责【湘味居】的运营，另外让京城的于建新负责【西川酒家】的运营。以后各个子品牌的负责人直接对你负责，你对我负责，也许可以减轻你的工作量。” 杜少杰做了决定，再次任命了两名子品牌负责人。 子品牌的负责人全都挂副总的职位，其中，苏大鹏负责【西北面馆】、肖建军负责【海鲜坊】、于建新负责【西川酒家】、董军负责【湘味居】。 孟罡负责公司的全盘工作，杜少杰打算给他配备一名总经理助理，协助他工作。 半个月之后。 于建新和董军走马上任，董军打算重新安家，把家安在深城。 董军这边好办，于建新的老婆在国企工作，两口子就很纠结这事儿。不过好在孩子已经上学了，家里有老人，于建新暂时两头跑也没问题。 “董总，你打算在深城买房子吗？你要是有这个打算就和我说，我有熟人，绝对能给你最优惠的价格。” 杜少杰带着董军去找了蔡菁，买了一套100平多点的房子。 对方这些年积攒了不少钱，买套房子不说很轻松但也不需要到处借钱。 于建新看的眼热，他在京城买了一套破院子，住着不怎么舒服。深城这边的商品房条件很不错，结果和家里一商量，又在深城买了一套公寓。 他买的房子稍微小一点，90平左右，应该也够用了。平时就他一个人在这边，偶尔老婆来一趟，太大了也是浪费。 从这一点就可以看出来，作为门店经理级别的员工，收入其实已经很可观了，要不然一套房子说买就买，还不需要贷款。 至此，杜少杰完成了公司的人事调整。 孟刚基本上不管各门店的运营，他主要抓全盘、统一采购、监督核查、门店投资、业绩考核等工作，而几名副总则专心于子品牌的运营。(本章完) 第377章 安全堪忧 时光匆匆。 齐燕终于回到了羊城。 一心一意想抱孙子的王玉秀对她很不满，婆媳俩终于爆发了一次矛盾，搞得杜少杰左右为难，只能是两边劝。 齐燕也觉得自己有点自私了，下定决心要生一个。 杜少杰在华侨新村的别墅里做了一桌菜，把王玉秀和小梅接过来吃饭。 吃饭的时候，齐燕宣布了这个消息，王玉秀顿时把一点小矛盾扔在了脑后，不停的给齐燕夹菜。 “你要多吃点啊，看你瘦的，想要孩子就得先把身体养好。” 小梅偷偷地笑，杜少杰无奈的耸耸肩。 没办法，母亲就是典型的家庭妇女，没什么追求，但对于有些事却又格外的执着。 不过还好，婆媳之间没有根本性的矛盾，一切又变得其乐融融。 “妈，小梅，你们晚上都别走了，就住这儿。” 吃过饭，齐燕主动挽留了王秀玉和小梅，让她们今晚住下。 小梅和王玉秀也没推辞，这套别墅很大，自然有她们住的地方。 一家人正在聊天的时候，家里的座机响了起来。 杜少杰走过去接听，就听到了小雅的声音：“哥，妈是不是在你这儿？我打电话到家里，没人接电话呢。” “是啊，妈和小梅今晚都在我这儿吃饭。” “哥，你让妈听电话。” 杜少杰随即把王玉秀喊过来，王玉秀听着听着，就开始咧嘴笑。 等通话结束之后，她就宣布了一个好消息：“小雅怀上了，说让我有空的时候去看看她。” 小梅很高兴，马上抓起电话又给小雅打了过去，姐妹俩聊了挺长时间。 齐燕和杜少杰对视了一眼，身上的压力顿时小了很多。 当然，她这边也不能一直拖着，自己的年龄也不小了，有些事情必须早做打算。 “燕子，我在易姐那边也有股分，回头蓉城学校的事情也交给你。” 夜里，杜少杰说起自己的打算。 蓉城的厨师培训学校有他的股份在里面，这些年蓉城学校依托【西川酒家】发展的很顺利。从资源整合的角度考虑，蓉城学校交给齐燕管理是最佳选择。 “好啊！等以后我多开几家厨师培训学校，公司就可以升格为教育集团。” 齐燕从一开始就注册了公司，京城学校是公司的第一家实体。 现在杜少杰打算把所持有的蓉城学校股份划转给齐燕的公司，两人之间的持股变化都是家务事，但对外的关系就理顺了。 齐燕自然很高兴，这等于公司有了两家实体，对未来的发展很有好处。 “另外，你这边还需要一个有能力的经理人，不要把自己搞得太累。燕子，你有没有好的人选，实在不行就对外公开招聘吧。” 杜少杰觉得什么事都亲力亲为是不对的，创业初期可以这样做，但企业发展到一定阶段就不合适了。 他上一辈子对职业教育这一块了解的不多，所以也没有具体的人选推荐。 “倒是有两个人选，我回头考虑一下，先提一个当我的副手、主持日常工作。” 齐燕点了点头，她如果要怀孕生孩子，公司的事情必须要有人全权负责。再一个，她也觉得总是和老公分开，并不是一件好事。 有一个梁美琴就是她能忍受的极限，她可不希望到时候老公的身边出现一大堆美女。 男人和阵地一样，自己不占领，那么敌人就会占领。 过了几天。 王玉秀乘飞机去了魔都。 杜少杰给她说了，去看看小女儿可以，但不能让自己太辛苦。要是有必要就请保姆，没必要什么事都自己做。 王玉秀答应了，至于她能不能做到，杜少杰也没办法。 齐燕在家里呆了差不多一个月，再次回到了京城。副手田志国亲自到机场迎接她，说起学校的现状简直是眉飞色舞。 京城学校的局面已经彻底打开，前来报名学习的学员络绎不绝，基本上不用为生源发愁。 这一个月，学校再次加强了师资力量，京城厨师培训学校初具规模。 “齐总，你不在京城的这段时间，我们几个做了新的计划，打算在星城开一家厨师培训学校。” 田志国是公司未来的总经理人选，他做事很严谨，除了计划书之外，包括项目可行性报告、市场调查报告都已经做出来了。 齐燕点点头，这件事她之前就和杜少杰聊过，两人同样很看好在星城开一家学校。 星城是湘菜的发源地之一，汇聚了众多的湘菜名厨，当然具有很多天然的优势。就好像蓉城学校，现如今在川菜界就很有名气。 “嗯，回头咱们开会好好讨论一下，没问题的话就这么干。” 齐燕有杜少杰和【百联餐饮管理公司】在背后支持，基本上没有资金压力。这对于创业者来说，无形中降低了大半的创业难度。 所以，她只需要考虑项目本身的得与失，而不必考虑的更多。 【百联餐饮管理公司】这边同样是大动作不断，接下来，【湘味居】羊城店、【湘味居】魔都店，以及长安店、金陵店和杭城店陆续开业。 鉴于齐燕那边现在是人才济济，杜少杰和对方一商量，便把王清泉调到了【百联餐饮管理公司】，担任【湘味居】名义上的总厨。 王清泉的职责是对各门店进行技术指导、规范各个菜品的制作流程和规范，发掘和培养人才，并对各门店的主厨人选有建议权。 这可把王清泉乐坏了，他的骨子里是一个耐不住寂寞的人，窝在学校里教学员是不得已而为之。现在有了机会，他自然有了一种扬眉吐气的感觉。 这个总厨虽然辛苦、以后需要全国各地到处跑，但他却乐在其中。 5家新店开业，杜少杰抽空去参加了开业仪式。不过他和孟罡一样，都是扎一头就走，并未长时间在当地停留。 相对来说，【海鲜坊】的扩张速度就慢了得多。 这段时间以来，【湘味居】已经新开了5家门店了，而【海鲜坊】只新开了2家门店。主要是因为海鲜的供应比较特殊，需要提前搭建好供货渠道。 这一块花费了肖建军不少心思。 杜少杰虽然喜欢求稳，但也不反对阶段性的积极扩张。不过，他旗下的子品牌差不多也就这样了，包括【西川酒家】、【湘味居】、【海鲜坊】和【西北面馆】。 等扩张期结束之后，应该不会再增加新的子品牌，转而加强现有品牌的建设，并逐步提高各门店的经营管理水平。 也就是从外延式扩张，转向追求内涵质量发展。 难得消停了下来，杜少杰便去了香江，打算好好休息一段时间。 “杜总，这一次是橡树投资公司举办的酒会。对方特意给公司送来了请柬，邀请我方高层参加。正好你来了香江，要去出席酒会吗？” 杜少杰到了香江，首先去鼎鑫国际转了转。 老板来了，梁美琴便在公司召开了高层会议，向他汇报近期内的经营情况。 在会上，温妮拿出了几份请柬，很郑重的递给了杜少杰。随后她专门介绍了【橡树投资公司】的背景和实力，其属于国际顶尖的投资公司，在业内很有名。 “那就去看看吧。” 杜少杰自无不可，他的鼎鑫国际在香江并不耀眼，和【橡树投资】这样的国际资本大鳄比起来，简直就是小弟弟。 说实话，他对于投资圈其实挺陌生的，便想着去凑凑热闹。 等大家汇报完，梁美琴便宣布会议结束。 “美琴，中午我就不和你一起吃饭了，晚上回家吃，我好好做几道菜。” 杜少杰和梁美琴打了声招呼，便去了浅水湾。 自己的这栋别墅平时来得较少，但好在有专人打理，要不然院子的草就得有半人高。 汽车开到了别墅的大门口，邹小禾按了几下喇叭，钟庆便出来看了一眼，然后打开了大铁门。 车子开进去停好，王永利跳下来帮杜少杰打开了车门。 “老板好！” 钟情连忙上前向老板问好，杜少杰笑着回应了一句，一行人便走了进去。 保姆阿姨正在做饭，她平时正常上班，除了打扫卫生、收拾屋子还得做饭。老板和老板娘不在，她和钟庆也得吃饭不是？ 钟庆二十四小时都呆在这边，只有休息的时候才会离开，刚好省了租房的钱。 他除了安保职责之外，还得负责房屋的维护。至于院子里的草坪和花木，定期有园丁过来打理，倒不需要他管。 “钟庆，呆在这里感觉怎么样？是不是很枯燥？” 杜少杰的心情不错，难得和钟庆闲聊几句。 钟庆赶紧回答道： “不枯燥！这份工作不仅给我带来了不错的收入，关键是还提供了住处，我很感激老板能给我这个机会。” 杜少杰点点头，便自顾自的上了楼。 钟庆随后找到王永利，想了想说道：“永利，最近这一带不是很太平。前段时间发生了一起大案，搞得这些富豪人心惶惶的。” 王永利一听，赶紧问了一下详情。 浅水湾别墅区可谓是富人云集，就在前不久，某知名知名富豪的儿子被匪徒从家里给绑走了。(本章完) 第378章 投资圈的笑话 王永利心道，难怪刚才一路过来感觉这一带的安保措施严格了不少，路上还有保安拦车问话，问清楚车上的人是住在这一带的才放行。 原来是这么回事。 他等杜少杰洗完了澡，赶紧上楼把这事告诉了对方。 “嗯，那咱们也注意点，多加强一下安保力量吧。永利，你再去找一两个身手好的保安，一定要知根知底，去吧。” 杜少杰听完，沉吟了片刻，便决定加强安保力量。 这一带的别墅太惹眼，住在这里的人非富即贵，很容易成为匪徒的目标。不过，这事儿也不值得大动干戈，平时多注意点就行。 梁美琴那边倒没啥事，那边是香江的金融商业区，对方的住处距离公司很近，一般来说还是很安全的。 不过，他还是打算给梁美琴配一个保镳，平时还可以当她的专职司机。 王永利没有找钟庆，他自己在香江这边还认识一些人。这些人有个共同的特点都是从北边来的，在香江讨生活不易。 杜少杰在别墅小睡了一会，便去了梁美琴的住处。 进门之后感觉屋里大变了样，两套房屋打通之后，感觉上宽敞了很多，有了一种大平层的既视感。这样的房屋在香江绝对是豪宅，一般人想都不敢想。 香江这边普通人的居住环境相对较差，面积小，基本上和“鸽子笼”差不多。 稍后，邹小禾和钟庆去买了菜回来，两人便下楼去车上等待。 杜少杰在屋里转了转，看着时间差不多了，便下楼去接梁美琴下班。等接到对方之后，一行人返回了浅水湾，今晚会在这里吃晚餐。 保姆阿姨负责洗菜摘菜，杜少杰打算做四菜一汤，全都是湘菜的经典菜式。 王永利、邹小禾和钟庆等人的晚饭由保姆阿姨负责，保姆阿姨做家常菜的水平很不错，起码钟庆是这么认为的。 饭菜做好，杜少杰和梁美琴坐在餐厅里开吃。 正好王永利从外面回来，稍后他们几个也开饭了，冷清的别墅突然之间就变得热闹起来。 “美琴，回头你得找一个司机兼保镖，要不然我不放心。” “是啊，浅水湾之前的大案我也从看到了新闻，这些家伙真是胆大妄为。我已经发出了招聘信息，打算招聘一名女保镖。” 梁美琴特意强调了“女保镖”，杜少杰不禁莞尔。 事实上，梁美琴本人也并不是弱不禁风的小女子，对方上过战场，胆子一点都不小。 吃完饭，保姆阿姨收拾了残局才下班。 梁美琴去楼上打电话，王永利才走过来向杜少杰汇报招人的事儿。 “我今天出去见了几个人，他们和钟庆一样都是从北边过来的。这些人的身手不错，其中有一男一女做过这个行当，我觉得不错。” 王永利办事很靠谱，半天的时间就搞定了老板交代的事情。 杜少杰点点头，让对方明天把人叫过来看看。 夜里。 他和梁美琴睡到半夜，突然被院子里的动静惊醒。 杜少杰穿好衣服下楼，王永利等人都在一楼，钟庆捂着胳膊，邹小禾正在帮他包扎。看得出来，钟庆受伤了，流了不少血。 “怎么回事？” “老板，家里闯进了一个小毛贼。钟庆第一个发现，没想到小毛贼很凶悍，在打斗的过程中被划了一刀。 我和小禾随后跑出来，大家一起制服了小毛贼。不过，我们下手有点狠，那家伙的伤有点重。” 杜少杰问了一下情况，并查看了钟庆的伤情。还好，是皮外伤，没有伤及大血管什么的。 然后他走出了大厅，看到有一个家伙被绑住了手脚，正躺在院子里。 他随后让王永利报警，并让邹小禾开车送钟庆去医院。钟庆的伤口需要缝针，还是及时处理一下比较好。 忙忙活活了一大气，天都亮了。 因为小毛贼行凶在先，王永利等人虽然出手比较重，但依然属于正当防卫的范畴。 钟庆的伤问题不大，在医院里处理好之后，便回到了别墅。 杜少杰和王永利都觉得很无语，昨儿才说了要加强安保力量，结果夜里就发生了这样的事情。等梁美琴去上班了之后，王永利就打电话把人叫了过来。 一男一女随后赶到，男的叫彭永军、女的叫徐幼莲。 这两人都是二十五六岁的年纪，擅长格斗、射击、侦查、反侦察等。他俩都是中等身材，相貌平平，以前做过保镖这一行。 “老板，他俩之前互不相识，和我倒是有一定的渊源，值得信任。” 有王永利给二人背书，杜少杰让他们展示了一下格斗技巧，便决定聘用他们。 钟庆身上有伤，最近就呆在别墅里好好修养，外出的时候，彭永军和徐幼莲二人之中必定会有一人跟随。 这天傍晚。 杜少杰和梁美琴、温妮去参加酒会，就特意带了王永利和徐幼莲。 梁美琴和温妮在酒会上还能遇到熟悉的人，毕竟公司很多时候也要香江本土公司打交道，但杜少杰基本上谁都不认识。 杜少杰也无所谓，他让梁美琴和温妮不用去忙自己的事情，他端着一杯红酒，慢慢的溜达，不知不觉就远离了人群。 “你好，要来一杯香槟吗？” 杜少杰将空杯子递给了侍应生，他其实并不喜欢这种场合，主要是还是没人聊天。 随后有服务生托着一大盘香槟酒走了过来，他还在考虑要不要再喝一点的时候，有个三十来岁的男人就先一步拦住了对方。 男人拿了一杯香槟酒，扭头看到了杜少杰，便笑着问道。 “好的，谢谢，我自己来。” 杜少杰回应了一句，便走上前伸手拿了一杯酒。 两人回撤了几步，那人便做了自我介绍。 “鄙人樊仕伦，请多关照。” 说话的功夫，他从包里掏出了一张名片，双手递给了杜少杰。 杜少杰接了过来，看到上面写着一家投资公司的名字，而樊仕伦是这家公司的业务经理。 他随后也自报家门，并将自己的名片给了对方。 反正酒会就这样，主办方给大家提供了一个社交平台，有时候一场酒会下来能收到一摞名片。 樊仕伦看了一眼杜少杰的名片，然后收进了包里。但他并没有离去，而是开始谈他的投资项目。 “我觉得内地很有发展前景，我之前看中了一个项目，只不过投资数额比较大，现在需要联合其他公司才能拿下，不知杜总有没有兴趣？” 樊仕伦的嘴巴很能说，杜少杰倒是能听得懂粤语，就是说不好。 他耐着性子听了五分钟，对方的投资理念比较超前，愿意投资内地的制造业项目。 别看他说的头头是道，杜少杰马上判断出来，这家伙供职的公司搞不好是一家皮包公司，肯定没钱。 但对方的思路很清晰，对于未来的判断也有独到之处。 “樊经理，又在谈融资啊。你那些项目不行，是错成本项转嫁到别人身上，谁会那么傻？” 这时，有几名打扮的光鲜亮丽的男女走了过来。 他们看到樊仕伦正在卖力的推介所谓的“投资项目”，其中就有一个女人直接拆台。 这种行为其实是很失礼的，也不知道樊仕伦是怎么得罪了对方。 “不好意思，杜先生，失陪一下。” 樊仕伦的脸色顿时就变了，也不和那个女人争辩，急匆匆的离开了现场。 那几个人发生出了胜利者的笑声，有个男人也不顾及樊仕伦还没走远，便大声说道： “安妮，你的前男友不怎么样啊，你当初是啥眼光才会找上他。” 杜少杰摇了摇头，懒得看这狗血的一幕，便远离了这几个人。 他对樊仕伦的印象说不上好坏，只觉得对方的眼光不错，很有想法，但也仅此而已。 至于那几个男女，让他感到很厌烦。 “杜总，怎么一个人躲在这儿了？” 杜少杰有点想走了，酒会上泾渭分明，他觉得自己多余来这一趟。 温妮和梁美琴找了半天才在角落里找到他，温妮觉得老板是不是太“含蓄”了？ “没事，你们去忙吧，我先下去。” 杜少杰没说别的，刚站起来想走，就看到樊仕伦走了过来。 对方面对杜少杰一个劲的道歉，他刚才躲开并不是怕了前女友，而是不想在这个场合弄得太难看。 梁美琴和温妮也听明白了，难怪杜少杰会一个人呆在角落里。 “樊经理，不好意思，我们是不会和贵公司合作的。你现在供职的这家公司没有任何的实力，你就是有再多的奇思妙想，也无济于事呀。” 温妮见樊仕伦又开始推介他的投资项目，便不客气的打断了对方。 对方供职的那家公司是业内的一个笑话，既没有资金实力也没有别的资源，整天就知道拉人合伙。 这要是换一个人早就辞职不干了，也就这家伙才会这么执着。 “对不起，多有打扰！” 樊仕伦的目光黯淡了下去，便准备离开。 “对了，樊经理，我很好奇，既然你不是公司的老板，为什么不另谋高就呢？” 杜少杰忍了半天，终于忍不住问了一句。 实际上他觉得樊仕伦此人还是有才华的，最起码眼光不错，可为什么非要在一棵树上吊死？(本章完) 第379章 借刀杀人 “你以为我想啊，老板还欠我半年工资，打官司都要不回来的那种。” 樊仕伦在业内名声不显，换一家公司也不容易。 关键是他的沉没成本太高了，一步错步步错，结果就变成了一个笑话。 “樊经理，说句得罪的话，做投资的人不知道止损，这辈子也就这样了。你要是有兴趣可以到我的公司试一试，言尽于此，再见。” 杜少杰说不好为何突然愿意给对方一个机会，这当然不是同情，对方也没啥值得同情的。 等他回到别墅才想明白，原来是因为自己不爽樊仕伦的前女友那帮人，潜意识想做点什么给那些人添点堵。 当然，还有樊仕伦的那番话也起到了重要的作用。 翌日。 杜少杰来到了公司，和梁美琴、温妮一起分析了一下当前的投资形势。 昨天在酒会上听到最多的就是“房地产”这个词，香江的房价从八十年代见底初见底之后，就一直坚定地大涨小回，整个趋势是向上的。 所以，资金的流向开始脱实就虚，更多的流向金融、房地产等方面。香江之前奠定的制造业底子，已经快速的转移到了内地。 “咱们公司保持目前的投资风格即可，以投资内地为主，兼顾餐饮和其他投资。” 杜少杰定下了基调，不会盲目跟风香江的投资潮流。 他是做餐饮行业起家的，这是立足之本，肯定不能丢。另外，在内地的实业投资可以循序渐进加码，还是那句话，投资“十笔”有“一笔”成功就是赚了。 正在这时，公司前台打来电话找温妮，说有一位名叫“樊仕伦”的先生找老板。对方手里有老板的名片，说是老板让对方来的。 梁美琴和温妮都知道酒会上发生的一些事，两人相视一笑，知道老板又挖了一个人过来。 是不是人材现在还不好说，但用不了多久就可以搞明白了。 “昨天遇到的那个樊仕伦来了，温妮出面接待一下，要是对方愿意过来，就给他一个业务经理的头衔，先干着再说。” 杜少杰不可能仅凭对方的一番话，就给樊仕伦一个高职位。 是骡子是马得拉出去溜溜，若是真有能力，他也不吝把对方提起来。 温妮应了一声就离开了董事长办公室，在小会客室见到了樊仕伦。对方果然打算跳槽，对于温妮给出的低职位也没什么抵触。 昨天的事情对他刺激很大，他希望能通过自己业绩来证明一些东西。 杜少杰离开的时候在电梯间见到了樊仕伦，樊仕伦赶紧打招呼：“杜总好！” “嗯，好好干！” 杜少杰带着王永利等人离去，一件小事而已，他并没有放在心上。 回到浅水湾，别墅前停了一辆警车。 见到杜少杰的座驾，警车上下来了几个人，看样子是有什么事。 王永利上前交涉，杜少杰直接让邹小禾把车开进了院子里。他估计可能还是那个小毛贼的事情，当时自己的人出手的确是狠了点，但又有什么关系呢？ 无非是多花点钱、多找几个好律师而已。 但事情却并非是他想象的那样，正当防卫并没有超出必要的限度，他自然也不会吃官司。而是小毛贼没有抗住，交代了一个令人惊讶的事实。 “警官说，那家伙并非是来偷东西的，而是来探路的。有人盯上了老板你，或许觉得咱们是从北边来的好欺负，人家想绑人搞钱。” 王永利回来后一脸的愁容，事情的发展有点出乎了他的意料。 虽然他们现在有五个人，王永利、邹小禾加上钟庆、彭永军和徐幼莲，正常情况下应该没什么问题。 但是，谁敢保证不会有意外发生？ “知道是哪一伙人吗？” 杜少杰合计了一下，决定等会给梁美琴打电话，让对方最近不要到这边来了。 另外，如果比较危险的话，他也可以随时返回内地。 但总被这么一伙人在暗中盯着，他的心里肯定不踏实就是了。 “知道，这伙人的人数不多，但很凶悍。为首的是一个名叫‘豪哥’的家伙，他们坏事做绝，被警方列为危险分子。 对了，他们之所以盯上你，还是咱们的一个老熟人提供的情报。老板还记得孙海泉吧？这家伙逃到香江之后不知为何和‘豪哥’这些人混在了一起。” 王永利随后详细说了一下事情的原委，特意提到了一个久违的名字，孙海泉。 杜少杰都快忘记这个人了，当时他和孙海泉因为烧烤店发生了冲突，最终孙海泉逃到了香江。香江这么大，他也很难找到对方，结果现在却被对方反咬了一口。 到了这会儿，他反而不想早早回内地了。 “永利，你去把钟庆喊过来。” 杜少杰想了想，把钟庆叫了进来。 钟庆的伤还没完全好，但并不碍事，毕竟只是皮外伤罢了。 杜少杰首先关心了几句，然后说道：“你以前打零工到处跑，我想让你帮忙找一个人，这个人叫孙海泉，我的情况就是对方提供给匪徒的。” “老板，这是我应该做的，你可别这么客气。你放心，只要有这个孙海泉的具体资料，我一定想办法把他挖出来。” “嗯，你先去休息，等回头把对方的资料给你。” 杜少杰的手上并没有孙海泉的资料，但这事儿难不住他。 他随后让王永利去找黄勇，有些事打电话说不清楚，还是派人去一趟比较好。 接下来两天，他该干嘛干嘛，直到王永利返回。 王永利把有关孙海泉的资料交给了钟庆，钟庆便离开了别墅。这一次他的手上有充足的活动经费，别说把人找出来，就是雇人解决了孙海泉都够了。 匆匆数日。 钟庆向杜少杰报告，发现了孙海泉的踪迹。只不过，对方是不是和“豪哥”等人在一起就不好说了。 “钟庆，这几天你盯紧点，办了这件事你可以多休息一段时间。” 杜少杰暂时没有把孙海泉的下落告诉警方，现在警方的注意力都在“豪哥”等人的身上，孙海泉只是一个小喽啰，身上有没有案底，能不能起诉他都是一个问题。 但他也不愿意脏了自己的手，最好的办法就是把孙海泉送回内地。 孙海泉和他姐夫戚成钢有不少牵连，一旦被抓，短时间之内恐怕是出不来了。 “永利，有没有办法在抓住孙海泉之后，再把对方弄回深城去？” “老板，你是想借刀杀人？” “别说那么难听，咱们的手上最好别沾血，明白吗？” “明白！内地的事情我去办，这边只要把孙海泉送到海上，我就有办法把他弄回去。” 王永利的确认识人不少，他打算找经常出海的朋友帮忙，把孙海泉“接到”深城去。 香江这边可以让钟庆想办法，花钱就能解决问题。 “好！剩下的事情你去安排，我别的不管，只要结果。另外，我会给黄局打电话，让他随后派人到深城抓捕孙海泉。” 两人商量了一会，便有了完整的计划。 钟庆找好了船老大，对方要五万港元才肯帮忙把“货物”送到海上。 杜少杰想都没想就答应了，五万港元虽然不是一笔小数目，但和铲除孙海泉这颗毒瘤相比，就不算什么了。 过了几天，万事俱备。 钟庆总算抓住了孙海泉的尾巴，和邹小禾、彭永军等人一起，在一间破破烂烂的出租屋内将孙海泉制服，然后送到了船老大那边。 船老大扬帆出海，抵达了公海上的约定地点，然后把“货物”交给了等在海上王永利。 王永利和朋友驾船返回了深城，还没等他们靠岸就遇到了巡逻艇。 黄勇就在这艘巡逻艇上，他对于这件事非常重视，如果能从孙海泉的身上挖出一些戚成钢的事情，他肯定会立大功的。 王永利见到了站在船头的黄勇，一颗悬着的心才放下来。 “黄局，人在这里了，我先走一步。” 王永利将孙海泉交给黄勇之后，就过关返回了香江。 这件事其实还是有点冒险的，好在中间有焦洪涛、黄勇从中协调，他才可以做到片叶不沾身。 浅水湾别墅。 王永利向杜少杰汇报了所有的细节，杜少杰点了点头，心里感到很满意。 通过这件事也可以看出来，王永利、邹小禾、钟庆，甚至包括新来的彭永军和徐幼莲都是可靠的。 “永利，这里有10万港元，你拿去和他们几个分了。” 王永利、邹小禾等5人，一人刚好2万港元。 2万港元在如今可不算少了，大家都感到很高兴。做事不怕吃苦受累，就怕没有回报。 王永利和邹小禾知道老板的性格，其他几个以前不知道，但现在都知道了。所有人都明白自己跟了一个好老板，以后肯定会更卖力的做事。 “现在还剩下‘豪哥’他们这一伙人，当时抓住孙海泉的时候，屋里只有他一个人住，显然那伙人没和他住在一起。” 钟庆有点惋惜，也有点庆幸。 惋惜的是没有一次性解决所有的问题，庆幸的是如果当时“豪哥”等人在场，自己这边很有可能会出现伤亡。(本章完) 第380章 喜当爹 “他们跑不了的，现在全香江的警员都在找他们，这帮悍匪的覆灭是迟早的事情。” 杜少杰打算这两天就回去，铲除了孙海泉这个内鬼，他并不担心“豪哥”等人会死咬住自己不放。 自己回去该干嘛干嘛，说不定等下次来，那帮家伙已经被抓了。 他回去之前给钟庆放了半个月的大假，一方面让对方好好休养，另一方面也是让对方躲躲风头。毕竟所有的事情都是他在出面，省得遭受“豪哥”那伙人的报复。 两日后。 杜少杰带着王永利、邹小禾以及彭永军回到了羊城。 别墅那边有徐幼莲和保母阿姨在，应该没什么问题。再说了，钟庆的假期结束之后就会到别墅上班，看房子的人手还是足够的。 回来歇了几天，杜少杰把焦洪涛、黄勇等人喊出来吃饭。 这一次的事情，焦洪涛和黄勇都帮了大忙，要不然王永利从海上接到“货物”返回的时候，有可能会遇到麻烦。 “杜总，我应该谢你才对。别的先不说，光是孙海泉交代的问题就值得我们这样做。这次我和洪涛都会立功受奖，等到时候我请你喝酒。” 黄勇见杜少杰这么客气，连忙打断了对方的话头。 这次事情与其说是给对方帮忙，倒不如说是自己两人的机会。他们抓住了机会，回头自然有丰厚的回报在等着两人。 杜少杰笑着摇了摇头，不再掰扯这些事。 而黄勇和焦洪涛也没有多说，毕竟此事牵连很广，有些话传出去他们也承担不起这个责任。 “对了，杜总，孙海泉还交代了关于‘豪哥’等人的重要信息。我们这边已经向香江那边做了通报，希望能尽快抓住那帮悍匪。” 黄勇忽然想起了一件事，便小声的透露了这个消息。 毕竟那帮悍匪之前准备绑杜少杰，告诉他此事也是为了让对方放心。 “嗯嗯，我知道了。” 杜少杰感激的看了一眼黄勇，便继续和二人喝酒。 过了几天，从香江那边传来了消息，以“豪哥”为首的悍匪拒捕，当场被警方击毙三人，剩下的几个也全都被抓获。 其中的挂掉的三人当中，就有匪首“豪哥”。 杜少杰终于松了一口气，他担心梁美琴以及公司其他的人受到牵连，真要是出了什么问题，他肯定会心痛不已。 现在警报解除，生活又恢复了平静。 彭永军现在整天跟着杜少杰，王永利腾出手来去了一趟香江。 最近，杜少杰让温妮订购了若干套安防设备，王永利亲自监督施工人员，在杜少杰的所有房产以及梁美琴的住处安装好。 内地这边要安全一些，不过他回来的时候还是带了一些。 他这个助理相当于杜少杰的安全主任，经过上一次事情的教训，他必须将安保工作做到极致。 时间匆匆。 【湘味居】和【海鲜坊】都在有条不紊的进行扩张。 截至目前，【湘味居】的门店数量已经达到了15家，【海鲜坊】的门店数量也达到了10家。 公司旗下的几大子品牌全面开花，每个月都能给杜少杰带来丰厚的利润。 公司随即放慢了扩张的步伐，稳扎稳打，采取了较为保守的滚动发展的模式。 金秋十月。 百联大厦顺利竣工，并举行了盛大的竣工典礼。 大厦楼高16层，是公司总部的所在地。除了【百联餐饮管理公司】之外，杜少杰和于默合伙的投资公司也搬了过来。 杜少杰的办公室在最高层，他站在落地玻璃窗前，看着远处的风景，心中难免会升起一股豪情。 “杜总，车子已经准备好了，你该回羊城了。齐总的班机是下午三点半到，咱们现在走，刚好可以去机场接她。” 王永利敲门走进来，打断了杜少杰的沉思。 今天齐燕从京城回来，正好他也准备回去，就打算去接一下对方。 “嗯，走吧。” 杜少杰随即离开了百联大厦，乘车去了羊城机场。 在机场接到了齐燕，两人才一起去了华侨新村。 王玉秀自从去了魔都，就一直呆在了那边，搞得小梅都有一些抱怨，说母亲偏向小雅，这一去就不回头。 杜少杰打算下个月去魔都看看，下个月自己的小外甥也该出生了，自己这个当大舅的理应出现。 “老公，咱们抽时间一起去医院找大夫看一下。你说，都这么长时间了我的肚子咋一点动静都没有？” 齐燕和杜少杰虽然聚少离多，但几乎每个月都能见面。 杜少杰始终耕耘不辍，但却没有任何的收获。 现在反而是齐燕急了，这次回来的头等大事就是拉着男人一起去医院看看，到底是谁的问题，能不能快速的解决？ 杜少杰也觉得纳闷，自己的身体倍棒，齐燕的身体也不差，怎么就怀不上呢？ “好吧，明天咱们就去。” 翌日。 两口子通过熟人，去医院找了有关方面的专家。 经过繁复的检查得出结论，两人的身体都没毛病，不可能怀不上孩子，除非是两个人在一起的时间太少了。 齐燕这次说什么都不走了，反正杜少杰去哪儿她就跟到哪儿。 好在厨师培训学校已经走上了正轨，管理层很给力，她在与不在都不打紧。 “少杰，接下来我们会在多个城市开设厨师培训学校。我决定了，这些事都交给他们去做，我在你身边遥控指挥。” 齐燕有点内疚，决定暂时放手生意上的事情。 杜少杰拍了拍对方的手，没有说什么。 之后的一段时间，他基本上都在钻研厨艺，即便是需要去公司也是把齐燕带上。 他在深城买了专门的住所，倒是很方便。 安安静静的过了一段日子，这天齐燕悄悄的去了医院做检查，绝化验报告拿到手，证实她怀孕了。 “老公，你高兴吗？” “我当然高兴了！要不你以后在家里做全职太太算了。” 杜少杰当然很高兴，以至于有点口不择言。 齐燕当时就噘起了嘴，她才不愿意在家里围着老公孩子转，自己不做事会很空虚的好吧？ “不要，整天呆在家里会无聊死的。” “好吧，就当我没说。” 杜少杰赶紧给自己找了个台阶下，不再提全职太太的事情。 过了一段时间，齐燕就闹着要回京城。她是一个人闲不住的人，这段时间可把她憋屈坏了，遥控指挥还是不得劲。 杜少杰只好亲自把她送到了京城，正好岳母也接近了退休的年龄，便直接打报告退休，到京城来照顾女儿。 “你们两个，一个在南一个在北，都不知道你们过的这叫啥日子。燕子，不是妈说你，你就应该呆在羊城好好养胎，管那么多事干嘛？” 岳母可不惯着齐燕，瞅准机会说了她几句。 齐燕没有回嘴，但依然是我行我素，继续和公司高管一起开拓她的商业版图。 公司现在已经成为了“大成教育集团”，下辖十几个厨师培训学校。 学校现在也不是专注于那一方面的菜系，而是全方位发展，基本上涵盖了各大菜系。 师资力量也有办法解决，公司形成了一整套的人才发掘和招聘机制。只要钱给到位，总能找到真正的人才。 齐燕很享受这种成功的愉悦，她任命了一个助理和两个秘书帮她处理公务，几乎每天都要去公司转转。 杜少杰倒没有别的想法，只是怕她累着了。 但齐燕一闲下来就六神无主，茶不思饭不想，到后来他也懒得管对方。 在京城呆了一段时间，杜少杰接到母亲王玉秀的电话，说小雅生了一个大胖小子。 他和齐燕以及岳母商量了一下，便飞往了魔都。 “小宝乖，喊舅舅” “他这么小哪会喊人？哥，你可真不会哄孩子。” 小外甥在一直在哭，杜少杰一点办法都没有。 最后还是小雅把孩子抱进了屋里，小家伙才安静下来。 杜少杰嘿嘿一笑，拿出了给小外甥的礼物。长命锁、手镯、脚镯，全部都是用黄金打造的。 另外还有用上好的“羊脂玉”雕刻而成的玉佩、玉观音、玉手镯等等。 小雅两口子都很高兴，特别是小雅，一个劲的笑话哥哥是“土财主”，送的礼物不是金就是玉。 “你懂啥，这叫穿金戴玉，不比追求那些时髦玩意要强？” 王玉秀不愿意了，呛了女儿一句。 她觉得儿子考虑得很周全，这些礼物很合适。 小雅不能回嘴，冲着哥哥做了一个怪相，很郑重的把礼物收了起来。 杜少杰也没有多呆，孩子还小，并不适合长时间的和一群大人接触，他在妹妹家吃了饭就起身离去。 路过阳光酒店，他想起了许波，便让邹小禾开车拐了进去。 许波见到他显得很开心，酒店自从找准了定位之后，生意便蒸蒸日上。 连带着餐饮也做起来了，他每天躺着数钱都数不过来。 不过这家伙也是个闲不住的人，并没有失去斗志，而是想着试水娱乐业。 “杜总，听说羊城已经有了卡拉ok歌厅？我对这玩意很感兴趣，你要是了解的话，给我说一说呗。” 酒过三巡，许波便谈起了正事。(本章完) 第381章 卡拉ok歌厅 1988年元月。 国内第一家卡拉ok歌厅，在羊城的东方宾馆开业。东方宾馆是一家老牌的五星级酒店，也是驻羊城日商聚集的地方。 同年的盛夏时节，京城的第一家卡拉ok歌厅开业，也预示着一种新的娱乐方式的兴起。 卡拉ok玉本世纪七十年代诞生于扶桑，九十年代开始风靡国内。 现阶段还是刚冒头，杜少杰没想到许波居然有这种眼光，倒是令他刮目相看。 如今的卡拉ok歌厅和后世的ktv包间不同，属于开放式的。 客人们都坐在一个宽敞的开放空间里，空间里有小舞台，卡拉ok设备就在小舞台上。 客人可以让服务员帮着点歌，然后再上台演唱。颇有一种演出的感觉，胆子小的人甚至上了台都会感到紧张。 “许总，你这个想法不错啊，你要是能搞定方方面面，开一家卡拉ok歌厅也不错。” 娱乐业的水很深，杜少杰嫌麻烦从未想过要踏足。 其实像歌厅，做好了是真赚钱，只要你能罩得住就行。 “杜总，求你个事，你在羊城那边帮我看看设备？说实话，我都不知道该去哪里购买。” 许波行现在正处于探索阶段，这年月想获取信息并不容易，尤其是像这种新兴行业。他对歌厅产生了兴趣，所以打算先从设备方面入手。 “小事，我回头打个电话到香江，让她们把设备的资料给你发过来。” 杜少杰点点头，随即问许波要了邮寄地址。 香江有很多贸易公司，背靠着内地，实际上就是做转口贸易。作为国内对外的一扇窗口，香江是吃到了国家改开的红利的。 所以，寻找设备的事情看似很难，其实很简单。 “来，杜总，我敬你一杯，多谢你的帮衬。我觉得这个生意不错，杜总也投一点？你放心，真要是干赔了都算我的。” 许波打算拉上杜少杰，倒不是他凑不出这笔资金，而是因为对方的公司有港资的背景， 另外，他的心很大，在初步试水之后有做大做强的想法。到了那个时候，他一个人肯定玩不转，多几个实力股东才是正解。 “行，等到时候再说。” 杜少杰没有答应也没有拒绝，他自己不愿意干娱乐业主要是怕麻烦，但有不错的投资机会，他自然也可以考虑。 两人喝了不少啤酒，时间挺晚了才结束。 杜少杰回到家，家里冷冷清清。 王玉秀住在小雅那边帮女人带孩子，平时也难得会来一趟。 他洗完澡之后给温妮打了一个电话，让她找一家可靠的公司，把卡拉ok设备的资料和报价给许波发过去。 “这是给朋友帮忙，尽量压压价格，你安排一个人盯着点。” “好的，杜总，我会办妥的。” 温妮自从来了公司，表现一贯都不错。别看她是助理的职位，事实上她提梁美琴分担了不少工作。 翌日。 温妮就把这件事交给了樊仕伦，正好可以看看对方办事的能力。 樊仕伦接受了任务之后，马不停蹄的跑了很多家公司，对比设备的功能、对比设备的报价，掌握了很多关于卡拉ok设备方面的情况。 然后，他郑重的向温妮推荐了一家小公司。 目前生产卡拉ok设备的厂商主要是日资企业，这家公司的规模虽然不大，但跟日资企业的合作却很紧密，设备的质量和报价都不错。 温妮按照老板提供的地址，加急给许波寄了过去。 杜少杰在魔都呆了一周的时间，便返回了京城。由于齐燕怀孕，他平时就得在京城这边多呆一呆，没办法像以前那样自由自在。 倒不是齐燕给了他很大的压力，是他自己觉得有必要这么做。 这段时间他一直在研究海鲜菜和传统川菜的融合做法，借鉴【蟹黄褒】的部份调味，他创新了【麻婆豆腐】的做法，在豆腐里加入了鲜蟹的元素。 初步成功之后，他专门做了几次创新版的【麻婆豆腐】，让在京的大厨品尝。 “没想到，完全没想到，磐蟹的鲜味居然和豆腐能完美的融合。” 创新菜突出了鲜香麻辣的特色，麻辣味有所减少，鲜味有所增加。成菜的味道居然非常不错，只不过菜品的成本有了大幅上升，这道菜比较适合高档酒楼。 但杜少杰觉得不是很满意，接下来会继续改进这道创新菜。 月末。 杜少杰和往常一样，需要去深城的公司总部处理一些事情。 正好庞伟东也要去南方巡视【蜀味香老火锅】的门店，两人便约好一起飞往了羊城。 “阿杰，难得你在京城呆了这么长时间，闷不闷？” “还好吧，我最近在研究几道创新菜，没事的时候下厨做做饭，我挺喜欢这样的生活。” 杜少杰直到目前还没有找到突破的契机，但他觉得自己应该有高级技师的实力了。不过，他也不着急，想着等孩子出生之后再说。 庞伟东不太能理解这种半隐居的生活状态，所以才会很好奇。 杜少杰随口回应了一句，在这个问题上两人没什么好聊的，主要是差别太大。 几个小时的时间一晃而过，飞机降落在了羊城机场。出了航站楼之后，两人一起去【海鲜坊】吃了午饭，便打算分头行动。 “杜总.” 杜少杰庞伟东正往外走，忽然听到有人在喊自己。 他循着声音看过去，发现了许波的身影。对方也在这里吃饭，只是没有坐包间而是坐在了大堂。对方一起有三、四个人，不过其他人并不认识。 “许总，你怎么在这儿？” “我过来接收设备呀，你不知道这事儿？” “我哪知道，不都是你直接和香江那边联系的吗？这样，晚上咱们一起坐坐，你先忙你的。” 两人说了几句话，杜少杰冲着许波等人点了点头，便和庞伟东一起离去。 随后，他把庞伟东送去了酒店，并邀请对方晚上一起吃饭。 “刚才那人谁呀？” 庞伟东的性格稍微有点傲气，一般人他还不爱搭理。 杜少杰只好简单介绍了一下许波的情况，无意中提到了卡拉ok歌厅。 没想到庞伟东顿时很感兴趣，硬是把杜少杰拉到了房间里，跟对方聊了一个多小时。 “东子，先这样吧，晚上吃饭的时候你和许波好好聊聊，他懂行。” 杜少杰好不容易才脱身，赶紧回家睡了一觉。 傍晚。 他让王永利开车去接许波和庞伟东，自己则乘坐邹小禾的车子，三个人最终在鱼庄汇合。 这顿饭他没有叫别人，就他们三个，所以显得轻松自在一些。菜品就是一些常见的鱼菜，再加上一些烧烤，滋味倒不错。 “杜总，我那边万事俱备了啊，只等着设备到位就可以开业。我给你留了两成的股份，怎么样，到底投不投？” 晚上没有喝白酒，三个人喝的都是啤酒。 等到大家都微微有点酒意，许波便旧事重提，动员杜少杰入股。 “行啊，回头我让人去魔都和你签合同，这笔投资我投了。” 杜少杰自无不可，两人之前就有过合作，一直相处的都挺好。现在阳光酒店要上“卡拉ok歌厅”项目，他帮衬一下也无所谓。 庞伟东在一旁听着，若有所思。 “那行，就这么说定了。不过，杜总，我是打算成立一家娱乐公司，暂时先把第一家歌厅做起来。要是效果好，我可能会向全国辐射，到时候咱们再谈增资扩股的事情。” 许波这番话的野心表露无疑，庞伟东的眼睛顿时一亮。 不过，他和许波不是很熟悉，要是贸然开口就会显得有点唐突。因此，庞伟东一个劲的冲着杜少杰使眼色，意思是请对方帮着说句话。 杜少杰心下了然，便笑着说道：“东子，你对这个项目有兴趣？我说了不算，你得问许总，看他有没有意思拉上你一起做这件事。” 许波还愣了一下，不过马上端起了酒杯和庞伟东碰了一个。 “庞总要是兴趣，我求之不得。不过，公司目前的盘子小，我只能再让出来一成的股份，希望你别嫌少。等以后准备扩张了，咱们再重新计算股份，你看如何？” 许波八面玲珑，他之前通过介绍，也多少知道可一点庞伟东的背景，倒是很乐意多这么一个实力股东。 只是股份的事情不能一下让出太多，要不然他担心以后自己控制不住局面。 “你给我15%的股份，等我回去咱们就着手在京城开一家歌厅。你放心，京城那边的所有事情我来搞定，生意不会差。” 庞伟东觉得一成的股份有点少了，他想了想，开口要一成半的股份。 另外，他也觉得许波的格局有问题，发展速度太慢。所以，他建议随后就在京城开一家歌厅，然后再向全国辐射。 杜少杰知道庞伟东的性格很激进，但这一次他很赞同对方的意见。 “是啊，许总，要做就一心做大，这个项目错不了，步子迈的再大一些吧。” “这样啊，那我得重新计算一下投资额。要不这样，股份的比例就按照庞总说的来，投资额翻倍怎么样？” 许波也是个有决断的人，稍微考虑了一会，便决定采纳两人的建议。(本章完) 第382章 一年一个小目标 庞伟东竖起了大拇指，他喜欢和做事干脆的人合作。 随后三个人又聊了一些细节问题，便离开了鱼庄。 过了几天。 许波接收了设备，在深城和【香江鼎鑫国际投资公司】、庞伟东签订了投资协议书，共同运作“卡拉ok歌厅”项目。 接下来，庞伟东返回了京城开始物色地方，为京城店的开业做准备。 许波则返回了魔都，只用了不到半个月的时间，位于阳光酒店的卡拉ok歌厅就正式开业。这年月的歌曲也没什么版权之说，从香江过来的磁带、影碟足以支撑歌厅的运行。 开业之后的生意异常火爆，庞伟东那边也已经开始装修门店了。 杜少杰除了让温妮帮许波订购设备之外，别的事情都没有参与。他在深城呆了几天，处理了前一段时间积压的公务。 然后去香江看了看梁美琴，在那边呆了三天，便返回了京城。 没过多久，京城的卡拉ok歌厅也随之开业。 公司注册的品牌是“悦动”，魔都店和京城店都叫这个名字。这也是连锁化经营所必须的，统一的名称、统一的装修风格以及统一的高水平服务。 杜少杰没时间去体验魔都店，倒是抽空去体验了一下京城店。 说实话，现在这种“歌厅”的形式稍微有点令人尴尬，上台唱歌就等于是把自己置于在众人的目光之下，毫无私密性可言。 所以，这种形式注定会被更注重隐私的“ktv”包厢所取代。但目前各方面条件还不成熟，歌厅还会存在一段时间。 “杜总，感觉怎么样？” 庞伟东陪着杜少杰一起来的，他也没有直接参与经营，和杜少杰一样，两人都是幕后的股东。 “还可以，只是我不太会唱歌，偶尔来一下还行，经常来可受不了。” 杜少杰不太喜欢这种闹轰轰的场合，但一些应酬却必不可少，估计以后还会再来。 两人坐了一个多小时便起身离开，主要是杜少杰想走了，庞伟东也觉得没啥意思。这种场合就适合带几个妹子来玩，两个大老爷们在一起多别扭。 “最近火锅店的情况怎么样？” 两人离开了歌厅，找了个地方喝茶。 杜少杰近来比较少关心火锅店的事情，刚好趁这个机会问了一句。 “火锅店的经营很稳定，咱们目前在全国各地共有116家门店，每个月的利润在800到900万元左右，估计很快就会冲破千万元大关。” 说到这事儿，庞伟东马上就来了精神。 【蜀味香老火锅】已经成为了餐饮界的传奇，主要是超常规的发展给大家留下了深刻的印象。 作为掌舵人的庞伟东，其身上有一种赌徒般的气质，通过不断地举债，实现了快速的扩张。等到别人反应过来的时候，旗下的火锅店已经遍地开花，其他人很难超越。 在这一点上，杜少杰就显得比较保守。他起步比对方早，但稳扎稳打，一直都是在平稳的发展。也就是这两年，百联旗下的门店加快了发展，后劲还很足。 相比较而言，【蜀味香老火锅】的发展潜力已经不大了。 “不错，一年的利润都差不多一个亿了，厉害！比我的百联餐饮要强。” 杜少杰笑着竖起了大拇指，夸奖了对方一句。 庞伟东忍不住翻了个白眼，火锅店的收益对方占有的四成，难道这部分就不算了？ “阿杰，公司的外债很快就会还清，我打算进行一次分红，你没意见吧？” “我有什么意见？当然是举双手赞成啊。” 火锅项目到了收获的季节，杜少杰求之不得。 倒不是说他现在缺钱，他什么时候都不缺钱，但投资是要讲求回报的。等什么时候收回了投资，他才会更加的淡然。 讲真，投资火锅项目是杜少杰的得意之作。 到目前为止，他投资的房地产开公司项目、以及于默的东升电子，也包括投资的家电公司项目，都还谈不上什么回报。 这其中固然有人情因素在里面，也和这些项目本身是吞金兽有关。 好在他并不着急，以后也不乏退出的手段，回报总会有的。 时间匆匆。 梁美琴到内地出差，特意到京城来看望了齐燕。 齐燕趁着没别人的时候指了指对方的肚皮，蕴含的意思不言而喻。 梁美琴笑着摇了摇头，她不想继续这个话题。自己是有一点小心思的，想等对方生完了再说，两人要是一起怀孕，岂不是苦了自己的男人？ 正好许波和庞伟东都催着杜少杰回羊城，经过这一段时间运行，两家卡拉ok歌厅都显示出了很大的潜力。 经过频繁的沟通，大家决定在羊城和深城再开两家（歌厅）门店。 那边是杜少杰的主场，很多事都需要他从中斡旋，不得不把对方喊过去。 于是，杜少杰便和梁美琴、庞伟东一起乘飞机去了羊城。 许波已经在羊城看好了一个地方，就在【西川酒家】火车站店的斜对面。地理位置还是很优越的，租金什么的也很合适，只要搞定了文化经营许可证就可以签约。 另外在深城还在寻找合适的地方。 杜少杰到了羊城便住在了东湖新村，现在他已是有家的男人了，自然不能带着梁美琴住在老街那边。 回来后的第二天，他焦洪涛和黄勇吃饭，说了歌厅的事情。 焦洪涛当行就拍了胸脯，不光是这件事交给他，以后在深城那边的手续他也会帮着一并搞定。 “杜总，你这跨度有点大啊。手续肯定没问题，只是经营这样的场所，乱七八糟的事情多得很，你要有心理准备。不过，有啥事你可以找我和黄局，基本都能处理好。” 焦洪涛前些日子调到了市局，黄勇估计也快了，两人目前正是春风得意的时候。 所以说话很有底气，一点都不含蓄。 “那就多谢了！我本人不参与经营管理，只是股东之一，所以头疼也轮不到我。不过，以后歌厅的事情少不了麻烦二位，我敬你们一杯。” 杜少杰澄清了一下，说自己不管具体的业务。 但这项目有自己的投资，以后还得请他俩多关照。 “杜总，你太客气了。” 几人的关系很不错，这么些年自始至终走的很近，互相之间都帮了不少忙。 解决了手续的问题，杜少杰便和梁美琴去了深城。许波和庞伟东留在了羊城，张罗羊城店装修开业的事情。 杜少杰到了深城的当天，就给秦露打了电话，约对方一起吃晚饭。 “杜总，你可是大忙人。说吧，有什么事要我做？” 秦露知道对方无事不登三宝殿，所以也懒得绕弯子。 于是，杜少杰就把准备开歌厅的事情说了，因为他看中了【洲际大酒店】，打算把深城店开在酒店里面。 至于是哪一层楼倒无所谓，得看秦露这边怎么方便。 “我还以为是啥事呢，这事好办。我们酒店的五楼刚空出来，看你需要多大的面积吧，到时候你说一声就行。” 秦露做事一向很干脆，从来不会拖泥带水。 “多谢！回头我让合伙人找你，具体的细节你们谈，谈好了就签合同。” 杜少杰喝了不少酒，回去之后倒头就睡。 第二天。 他给许波和庞伟东打了电话，说了门店已经找好，让他们抽空过来看看。 两人放下电话就出发，直接来到了【洲际大酒店】。 “阿杰，这里不错，房租和周围的环境都很合适。许总，咱们去找秦总谈谈吧，谈妥了早点签约，以便早点开始装修。” 杜少杰在深城多呆了几天，直到这件事尘埃落地，才和梁美琴一起去了香江。 他回到浅水湾的别墅，钟庆简直高兴坏了。这么长时间老板也不来，他整天枯坐在别墅里，跟坐牢有啥区别？ 钟庆觉得自己受伤的不是时候，要把然肯定是他跟老板去内地，哪里轮得到彭永军？ “老板，你总算来了！” “钟庆，你这么想我过来？来，我看看，你的伤好了没有？放心吧，不会一直让你守别墅的，这一次回内地我就会把你带上。” 杜少杰哈哈一笑，安抚了钟庆一句。 他上次不带对方主要是想让其避避风头，所以才给钟庆放了半个月的大假。 然后他就很长时间没来，一直到今天。 “谢谢老板！” 钟庆乐呵呵的去做事了，通过上一次的事情，他也结交一批三教九流的人。如果今后老板需要办什么事或者探听什么消息，绝对很方便。 这就是拿钱开路的优势所在。 第二天。 杜少杰带着钟庆、王永利去了公司，再次见到了樊仕伦。 之前就听温妮说过，这次给许波供应卡拉ok设备，全都是樊仕伦一个人搞定的。而且对方还提出了一个建议，目前还在考察阶段。 樊仕伦提出的建议是在国内投资一家工厂，组装生产卡拉ok设备。 设备本身没有太高的技术门槛，暂时可以从组装做起，然后慢慢的用国产零部件代替。 “你这么考虑的依据是什么？” 在董事长办公室，杜少杰问了樊仕伦一句。(本章完) 第383章 起个大早，赶个晚集 樊仕伦正襟危坐，听到老板的问话赶紧回答道： “我的依据是卡拉ok行业肯定会大爆发，相关的设备会供不应求。只是从日资企业进货太贵了，日后国产设备肯定会代替进口设备。” 樊仕伦考虑的重点是成本，差不多质量的设备，从日资企业拿货就要贵很多。 目前国内的家电行业正在崛起，通过合理的资源配置，在国内生产卡拉ok设备不是啥难事。当然，公司不会直接下场做这个，而是会选择一家有潜力的公司进行投资。 “好！我考虑一下。” 杜少杰没有当场表态，等梁美琴和温妮那边的考察有了结果，他就会任命樊仕伦为“高级业务经理”，全权负责这件事。 打发走樊仕伦，杜少杰开了个会，决定从即日起对公司进行财务审计。 这是正常的程序，每一年公司内部都会有大大小小的审计若干次。这不是信任不信任的问题，而是企业制度所决定的。 “杜总，这是考察报告，梁总和我都认为樊仕伦提出来的项目可行。” 几天后。 温妮给杜少杰送来了考察报告，认可了樊仕伦提出来的建议。 杜少杰随即任命樊仕伦为高级业务经理，全面负责此项目。 樊仕伦当即带人去了深城，开始和多家公司进行接触，最后选择了一家生产视听设备的公司。这家公司的规模不大，但技术力量比较不错，也有意做大做强。 双方的谈判分为两个部份，首先是订购两套卡拉ok设备，其次是鼎鑫国际入股对方公司。 杜少杰从香江返回后便和许波、庞伟东进行了沟通，说服他们接受国内组装产品。现阶段直接全面国产化也不现实，这需要一个循序渐进的过程。 “以后咱们还要在全国各地全面铺开，歌厅需要订购的设备很多，如果内地组装的产品能用，那咱们就可以节省一大笔钱。” 杜少杰的理由很充分，许波和庞伟东都动了心。 最后大家大家达成成了一致意见，决定直接从深城的一家公司订购两套设备。而这家公司，正是樊仕伦准备投资的标的。 说实话，卡拉ok设备的科技含量不算高。 公司的技术人员之前就进行了攻关，通过分项采购，有国产的元器件就用国产的，没有国产的就用进口的，然后成功组装了国内首套卡拉ok设备。 经过测试，设备的各项指标完全达标，产品质量也不见得比进口货差，但价格却下降了一大截。 货物验收的时候，许波表示很满意。 而在这个过程中，樊仕伦也和对方公司谈妥，投资500万港元，同时获得了公司30%的股份。鼎鑫国际不参与经营，但会派人监督财务等方面的工作。 公司（港币）账户上还剩下差不多6000万港元。 “阿杰，你可真会把握投资机会。那句话怎么说来着，有条件要上，没有条件创造条件也要上。不过，如此一来的确对咱们是个福音，以后继续扩张也能减少一些成本。” 庞伟东没有等新店开业，和杜少杰一起乘机返回了京城。 他觉得，杜少杰这一招简直是神来之笔，对整个卡拉ok行业都是一个好消息。 “这件事是公司的一名员工提出来的，也是他亲自在运作，目前看来效果不错。” 杜少杰和对方聊了一路，抵达京城之后便各回各家，两人都有车直接到机场接人，倒是很方便。 回到家，身材有些显臃肿的齐燕让保姆阿姨给男人做饭。由于她现在的行动不便，母亲几乎和她形影不离，因此家里才雇了一个保姆。 厨师培训学校一直都在扩张，齐燕并不清闲。 吃完饭，杜少杰陪着齐燕去外面散步。两人一边走路一边聊天，逛了一个多小时才返回家里。 “我想吃你做的白切鸡了。” 齐燕最近的胃口不错，人也胖了一圈。不过她这个时候可顾不上自己的身材，想吃什么就吃什么，一切都是为了营养能跟上。 她这几天特别想吃【白切鸡】，正好男人回来了，她便说起了这事。 “没问题，我明儿做给你吃。” 杜少杰笑着点了点头，洗完澡就早早睡了。 第二天。 他和邹小禾去市场买菜，亲自挑选了食材，回到家就开始忙活。 除了【白切鸡】之外，中午他还做了【客家酿豆腐】、创新版的【麻婆豆腐】、【清蒸鲈鱼】和一道【素什锦】。 随后杜少杰和齐燕、岳母一起吃了午饭，他发现齐燕现在的饭量大增，一只白切鸡大部分都进了她的肚里。 随着她的肚子越来越大，这一点尤为明显。 “你这道【麻婆豆腐】怎么做的？和以前吃过的不一样，味道很鲜美。” 齐燕除了【白切鸡】之外，还喜欢吃创新版的【麻婆豆腐】。这道菜杜少杰虽然没少做，但之前还是在研究阶段，所以就没给家里吃。 经过这么长时间的反复打磨，这道菜已经基本成型，他还是头一次做给家里人吃。 “这是我自己改良的菜品，豆腐里加了蟹黄和蟹肉。你们要是喜欢吃，我可以经常做。” 杜少杰解释了一句，便和齐燕去院子里活动活动。 等对方睡午觉的时候，他才出门，去茶楼找庞伟东。庞伟东上午就打来了电话，说有些事需要聊了聊，便约在这里见面。 “阿杰，过来坐。” 杜少杰走进了包间，庞伟东笑着招了招手，他便走过去坐下。 “出什么事了吗？” 杜少杰坐下之后，端起了茶杯喝了一口茶，然后直截了当的问道。 他和对方才一起从南方回来，如果没啥事，庞伟东也不会这么着急见面。 “是歌厅的事情，咱们出去一趟回来，京城的卡拉ok歌厅就多了三家。这些家伙的动作太快了 我觉得咱们应该加快在全国各地的布局，要是起个大早赶个晚集，岂不亏死？” 原来是庞伟东有了危机感，他对卡拉ok歌厅的生意很上心，一回来就有人告诉了他这个消息，他昨晚都没睡好。 “行啊，我没意见。回头和许总商量一下，咱们启动增资扩股吧。不过，具体的方案还是让许总自己提出来比较好，免得人家有啥想法。” 杜少杰觉得这件事也很简单，那就是通过砸钱快速的占领市场。 等到大家开始跟风的时候，自己这边已经站稳了脚跟并开始盈利。等第一批跟风者尝到了甜头，自己这边应该都回本了。 接下来就是纯赚，各种营销手段可以轮番轰炸，力争保持领先的地位。 等大家一哄而上的时候，就可以考虑逐步退出了。到了那时，自己这边就应该快速的朝着“ktv”转型，这就是一步快步步快的好处。 杜少杰给庞伟东简单说了一下自己的想法，庞伟东顿时被镇住了。 “阿杰，你真是这个！” 庞伟东以前认为杜少杰的厨艺无双，对餐饮业有着深刻的理解。没想到，对方其实是一个商业奇才，就对方提出来的这些想法，简直让他叹为观止。 愣了好一会，他冲着杜少杰竖起了大拇指。 杜少杰笑着摆了摆手，他可不觉得自己是啥“商业奇才”。他只不过比别人多了几十年的见识，而这才是他经常有奇思妙想的关键。 下午。 杜少杰给许波打了一个电话，提出了超常规发展的建议。 前段时间，许波通过平时的闲聊，从杜少杰身上学到不少东西。他的感想和庞伟东差不多，对杜少杰何止是崇拜，简直到了言听计从的地步。 “行！你和庞总在京城等我，我这两天过去一趟，咱们见了再说。” 许波随后赶到了京城，他和杜少杰、庞伟东开始商量增资扩股的事情。 现阶段，卡拉ok歌厅在国内刚刚起步，要是错过了这段黄金发展期，一定会后悔死。 许波提出来等比例增资，他本人给庞伟东转让了5%股份。这部分的股份有一定程度的溢价，但庞伟东毫不在意，多花点钱都没所谓，他更在乎股份。 这样一来，公司的股份占比就变成了许波60%，杜少杰和庞伟东各20%。 然后大家再按照股份比例，追加了一倍的投资款。另外，缓过劲来的庞伟东，又从银行给【悦动娱乐】贷了一笔款，总数为5000万元。 【悦动娱乐】开始大量招聘有从业经验的员工，20家卡拉ok歌厅在各大城市铺开，开启了快速的扩张步伐。 时间短、任务重，杜少杰和庞伟东这两位股东也被许波动员起来，分赴各地监督新门店的开设。 杜少杰带着王永利、邹小禾和钟庆去了中南部的几个大城市，他一边监督项目的筹建，一边品尝各地的美食，并在这个过程中学会不少当地的特色菜。 筹建歌厅其实不复杂，就是装修需要一些时间。 【悦动.卡拉ok歌厅】在全国各城市快速的铺开，有效的占领了市场。然而过程并不是一帆风顺，他们也遭到了各地本土势力的阻击。 这个时候，许波就万分庆幸找了庞伟东这么个合作伙伴。(本章完) 第384章 豁达 庞伟东利用身后庞大的关系网，逐渐在各地打开了局面。 本土势力和一些游走在灰色地带的人都很精明，知道什么样的人可以惹什么样的人不能惹，【悦动.卡拉ok歌厅】才能落地生根。 杜少杰也借着这个机会，认识了很多“新朋友”。 时间匆匆。 杜少杰放下外面的事情，赶回了京城。 十月怀胎，一朝分娩。 齐燕给他生了一个女儿，母女平安。 王玉秀和小梅都赶了过来，齐父也来到了京城。对于两家人来说，这是一件大事，谁都不会忽视。 “燕子，你好好休养，暂时不要管公司的事情。如果你实在不放心，我替你管理。” 杜少杰这会儿可不会惯着齐燕，他暂时剥夺了对方工作的权力，代替齐燕成为了厨师培训学校的话事人。 等孩子满月之后，他便开始了巡视之旅。 每到一地，他既要巡视【百联餐饮管理公司】旗下的各门店，还要巡视【厨师培训学校】，以及【卡拉ok歌厅】。 当然，有空的时候也会去各个火锅门店转一转，不管怎么说他都是【蜀味香老火锅】的大股东，有这个责任和义务。 杜少杰每个月都会返回京城陪伴齐燕母女，王玉秀在和岳母一直没走，家里多雇了一个保母，只要负责照顾孩子。 初夏。 他干脆把所有人都接回了羊城。 其中一个保姆愿意跟着去，另一个保姆有家庭的拖累，便留下来照看房子。 如今，许波那边的生意已经走上了正轨，全国各地一共投资兴建了30家大型卡拉ok歌厅，每天的现金流水羡煞旁人。 按照目前的经营状况，大概在半年到一年的时间就能收回全部投资。 这年月的生意还是很好做的，就是原始积累不容易，充满了粗暴野蛮的气息。但如果你不缺钱，基本上做什么都有得赚，无非是赚多赚少的问题。 但这里面有个问题，当下的经营环境可远远比不上后世，光是有钱没手段、没有人脉关系也不行，说不定什么时候就被人吃干抹净了。 许波和杜少杰、庞伟东优势互补，能做到这一步就很不简单了。 当然，未来肯定会越来越好。许波是个八面玲珑的人，有了前期的铺垫，他不管在哪个城市很快就和当地一些能人混熟了。 【悦动】的背后织起了一张庞大的人脉关系网，只要不作死，基本上没人会动这一块。 杜少杰安心的呆在了羊城，梁美琴还抽空来看了几次齐燕母女。 “起名字了吗？” 梁美琴小心翼翼的从保姆手上抱过来了小家伙，扭头看向了齐燕。 “她爹给起的名字，叫杜海棠。美琴，你说少杰会不会还是想要儿子？我问过他，他说男女都一样，谁知道真假。” 齐燕恢复的不错，可能是身体的底子好，还是那么的年轻漂亮。 但她的笑容背后也有隐忧，担心杜少杰有其他的想法。 “那就再生一个，超生对你们不算啥大事，加油吧。” 梁美琴抿嘴一笑，出了一个主意。 齐燕白了对方一眼，她总觉得对方意有所指，但又没什么证据。 这时，杜少杰从外面走了进来，说道：“明天孩子满百天，我已经提前发了请柬，明儿晚上在培新中心餐厅摆酒，燕子你也准备一下。” 转眼孩子就百天了，杜少杰很高兴，决定大摆酒宴。 齐燕肯定不会阻拦，不过明天要把孩子抱过去露个脸，她这边也得准备准备。 梁美琴看着很羡慕，心里更加坚定了要一个孩子的决心。不过这事儿现在不好说，等回头单独和杜少杰在一起的时候再说。 她现在其实也算一个小富婆，手里有几套房子，银行里还有几百万的存款，日子过得很滋润。 只不过杜少杰去香江的日子不多，夜深人静的时候难免会感到有点寂寞。如果有了孩子，她会好好的把孩子养大，再也不会觉得孤单。 稍后，梁美琴起身告辞，杜少杰把对方送了出去。 “美琴，你去哪儿，我让小禾送你。” 他自己走不开，打算让司机送一送梁美琴。 “我自然是回东湖新村呀，明天还要参加闺女的酒宴呢。” 梁美琴眨了眨眼睛，眉眼都带着笑。 杜少杰有点不好意思，他今天的事情很多，抽不出时间过去。便说道： “你等我忙完明天的事情，我和你一起去深城。” 梁美琴摆了摆手，上了车就扬长而去。 翌日。 培训中心餐厅高朋满座，相较于结婚那天，今天的酒宴就显得比较轻松。 齐燕抱着女儿转了一圈便返回了家里，毕竟那个孩子还小，不适合长时间呆在这样的场合。 杜少杰今天是被灌酒的对象，只不过他的酒量深不可测，不少人没把他灌醉反而把自己灌醉了。 不过他也有点晕乎，送走了一批又一批的客人，突然看到梁美琴表情严肃的走了过来。 “少杰，等你忙完，我陪你去一趟医院吧。” “嗯？什么意思？我可没有喝醉。” 杜少杰一时没反应过来，没想明白对方这样说的用意。 “罗主任病危，刚才蔡总给我打了电话才知道了这件事。蔡姐说她没有提前告诉你，是怕影响了你的心情。” 今天蔡菁没来，杜少杰原本以为对方是被生意上的事情耽搁了，谁知道是这么回事。 杜少杰点了点头，心情有点沉重。 好在这会儿客人已经走得差不多了，他随后交代了几句，便和梁美琴一起乘车去了医院。 在手术室外面的过道里，他见到了蔡菁，连忙问道：“罗主任的情况怎么样？” “不是很好，人已经推到里面去了，咱们等着吧。” 蔡菁说，罗主任是心脏出了问题，还好送来的及时，要不然都不用动手术了。 随后大家都没有说话，三个人当中，蔡菁和杜少杰对罗主任的感情都很深，心里焦虑却没有表现出来。 等了几个小时，终于有医生出来通知家属，说手术很顺利，稍后会直接推到icu进行观察，这几天不允许探视。 杜少杰和蔡菁明显的松了一口气。 “蔡姐，走吧，咱们去吃点东西。” 随后，杜少杰和梁美琴、蔡菁去外面吃了点东西，大家才恢复了一些体力。 既然暂时不让探视，他们也没有再回医院。蔡菁和梁美琴直接去了酒店，梁美琴见蔡菁的心情不是很好，打算陪陪她。 杜少杰回到家，和齐燕说了罗主任的事情。 实际上在他成长的过程中，罗主任曾给予了很多帮忙。二人的关系莫逆，即便是罗主任退下来了，二人也一直保持着联系。 只可惜，他现在能做的很少。 罗主任即便是离退休了，人家的级别也放在那儿，医疗资源不缺，有些事非人力可以挽回。还好手术很成功，就是不知道术后的恢复怎么样。 “老公，你这几天别的都不要管，有时间就去医院转转吧。我知道罗主任和你的关系，这个时候你应该出现在医院而不是别的地方。” 齐燕知道这段往事，对罗主任同样很尊重。 她让杜少杰每天都到医院去看看，也算是一番心意。 杜少杰点点头，进屋里看瞄了一眼熟睡的女儿，然后才去洗澡。 接下来几天，他一有空就往医院跑，终于在一个阳光明媚的上午，见到了罗主任。 “罗主任，你多休息，少说话。我就是来看看你，你这次的手术很成功，等你的身体彻底恢复了，我亲自下厨做几个菜，咱们好好喝两杯。” 杜少杰在病房里呆了十五分钟，便被护士给赶了出去。 蔡菁也一样，两人总共加起来都没说几句话。而罗主任的精神不济，基本上没怎么说话，只拜托了二人一件事情，那就是帮忙照顾一下他的儿女。 罗主任的老伴不在了，儿女都是普普通通的小干部，目前都在羊城工作。 杜少杰和蔡菁都答应了这个小小的请求，帮衬一下罗主任的儿女，对他俩来说，真的是小事一桩。 但除了这件事，罗主任别无所求。 蔡菁在羊城呆了不短的时间，不得不返回深城处理一些生意上的事情。梁美琴和对方一起离开，杜少杰有事没事就会去医院转一圈。 “阿杰，看来我的命还是硬啊，硬是把我从阎王爷那里拉回来了。” 罗主任的病情一直不稳定，但最终还是战胜了病魔，出院回到了家里。 出院的时候，杜少杰他特意去医院去接他，并把他送了回去。 罗主任这次在生死线上走了一遭，反而看透了很多东西，显得很豁达。 “罗主任，医生说你恢复的不错。以后要注意饮食，不要太操心太劳累，身体一定会好起来的。” 杜少杰安慰了罗主任几句，便离开了大院。 这一次罗主任真的凶险，医院下了几次病危通知书，但好在对方还是挺了过来。 过了几天。 杜少杰按照惯例去公司处理了积压的公务，在深城呆了三天，便去了香江。 md家电公司经过努力，终于通过了上市申请，准备在香江证券交易所上市。 这是一件大事，包括于默、梁美琴、温妮等人都很兴奋。(本章完) 第385章 风险和机遇并存 【香江鼎鑫国际投资公司】拥有家电公司的部份股份，其上市之后，鼎鑫国际将成为家电公司的第四大股东。 于默同样是md家电公司的大股东。 而鼎鑫国际因为持有上市公司的股权，未来账面上的资产数额将会暴增。 “杜总，于总，感谢二位这么多年过来对公司的支持，我在这里敬二位一杯酒。” md公司上市前，何经理在君越酒店举行了酒会，答应各界的鼎力支持。 杜少杰和于默作为上市公司的大股东，自然也在邀请之列。 何经理和两人单独聊了一会，md家电经过股份制改造之后，股东的成分构成比较复杂。但杜少杰和于默自始至终都很支持他的工作，是他坚实的盟友。 现在公司终于在香江上市，他的这句感谢倒是真心实意的。 杜少杰和于默都说了几句客气话，何经理便去了其他的地方。今晚他是主人，需要照顾好每一位来宾，没时间多聊。 翌日。 md家电在香江交易所成功上市，股价表现不错，杜少杰的这一笔股权投资顿时就翻了八倍有余。 这对于鼎鑫国际的经营是有很利的，别的不说，起码融资的额度比之前就扩大了几倍。只不过这部分股权还有一个锁定期，暂时不能变现。 参加完上市敲钟仪式之后，杜少杰就呆在了香江。 闲来无事，他盘点了一下前一段时间的收获。一共有400道菜品获得了“凤髓龙肝”的综合评价。由此给他带来了40万点兑换点以及800万小时时长的进项。 这么长时间的消耗也不少，一共消耗了100万小时时长。 【兑换点：1529918点\3453066点】 【时长：2022万小时\6029.30万小时】 随后他打开了商城，查看了一下兑换点兑换现金的比率。 和之前相比，兑换比率发生了不小的变化，但这个变化和他的关系不大，毕竟他绝大部分时间是在内地生活，在内地投资投资、购物也不可能使用外汇。 1兑换点=21美元 1兑换点=206港元 1兑换点=100元 现在，杜少杰手上的兑换点剩余很多，他想了想，随即用100万兑换点兑换了2.06亿港元，打入了鼎鑫国际公司的账户中。 资金来源合法，公司（港币）账户余额瞬间变成了2.66亿港元。 “美琴，我往公司追加了投资，特意和你说一声。” 杜少杰给梁美琴打了声招呼，这件事也仅限于梁美琴、温妮等公司高管以及财务人员知道，他也不需要解释什么。 时间匆匆。 樊仕伦再次漂亮的完成了几笔短期投资，充分展示了他的才华。 杜少杰任命他为公司的“投资总监”，地位等同于副总经理，排在梁美琴和温妮之后。 然后，杜少杰便返回了羊城。 出去一段时间，女儿看起来又大了一些。齐燕终归是闲不住，在家里遥控指挥公司的运作，慢慢进入了工作状态。 “老公，我想回京城，你不会生气吧？” 齐燕打算再聘请一个生活助理，然后准备正式去公司上班。 她担心杜少杰不同意，一个劲的说好话。 杜少杰倒没有别的想法，笑着说道：“你等几天，我有些事还需要处理一下，等忙完了我送你们去京城。” 第二天。 杜少杰带着一大堆营养滋补品，去看罗主任。 罗主任看起来苍老了许多，毕竟这么大年纪了，生一场病就等于失去了半条命。不过他的精神状态还不错，陪杜少杰聊了一个多小时。 “罗主任，你好好休息，等有空了我再来看你。” 杜少杰没有过多的打扰，很快便告辞离去。 坐在车上，他忍不住叹了一口气。罗主任的身体状况并不是很好，也不知道还能坚持多少年。 过了两天。 温妮来到了羊城，和齐燕认真的谈了谈。 随后两双方达成了协议，【香江鼎鑫国际投资有限公司】将向齐燕的公司注资3000万港元，以支持厨师培训学校的快速发展。 齐燕给了鼎鑫国际17%的股份，反正都是自家人，左手到右手而已。 有了这笔资金，她的很多想法都可以马上落实，不再是空想。于是，一家人再次乘飞机返回了京城，只有王玉秀没去，她留在了羊城。 除了齐燕的母亲，还有好几个保姆在围着小家伙转，她也能安心的做事。 由于老岳父马上就要退休了，杜少杰便在附近又买了一套院子，收拾好之后打算让岳父岳母居住。老两口不大喜欢和女儿住在一起，主要是因为女儿现在越来越强势，住在一个屋檐下老吵架。 安顿好家里，他便去了深城。 “孟总，任经理找我有什么事？” 公司要审议未来几年的发展规划，杜少杰作为董事长肯定不能缺席。 开会之余，孟罡聊起了任经理，说对方前后到公司来找过杜少杰几次。之前杜少杰不是在香江就是在京城，打电话都找不到。 “任经理的公司好像遇到了资金困难，具体他也没说的很详细。” 孟罡也搞不清楚，他把话带到了就行，至于老板愿不愿意搭理对方，他就管不着了。 杜少杰点点头，让王永利给任经理回了电话，并告诉对方自己目前正在深城。 过了两天。 任经理果然找上门来。 “杜总，我老打扰你也是迫不得已。公司做代理产品赚了一些钱，但我不想一直做二道贩子，便下定决定自研交换机.” 两人在杜少杰的办公室见了面，任经理便说了公司的变故。 本来做代理赚了不少钱，但因为任经理决意要自主开发，结果把赚到的钱都投了进去。自主研发是个无底洞，也许成功也许不成功，风险很大。 刚开始其他的股东还算支持，但随着投入越来越大，人家就不干了。 自主研发说得好听，但实际上和烧钱差不多。他们劝不住任经理，最终弄得不愉快，有几个股东决定撤资。 对于目前公司现状，撤资就是雪上加霜。 任经理实在熬不住了，公司眼看着就走到了破产的边缘，他四处借钱融资，但成效不大。抱着试一试的态度，他才找上了杜少杰。 “可以！但投资的事情有固定的策划给你续，回头会有专人和你接洽，要是能达成一致，资金到账的速度会很快。” 杜少杰没有答应和没有拒绝，只是表示会让人先进行考察。 目前内地的投资机会越来越多，鼎鑫国际已经在深城设立了办事处，接下来办事处会升格为分公司。 不过这件事很重要，他直接给梁美琴打了电话，让公司派樊仕伦来处理。 仅仅隔了一天，樊仕伦就去了任经理的公司，开始了正式的考察程序。经过几天的连续奋战，她拿出了考察报告。 “杜总，这个项目的风险很大，任经理那边的自主研发一旦成功，回报将是百倍千倍的。我个人建议可以投资，但要做好失败的心理准备。” 樊仕伦对任经理及其团队的评价很高，人也充分认识到了其中的风险。 他经过深思熟虑，在考察报告上签署了“可以投资”的意见，实际上也是赌上了自己在公司的前程。 杜少杰看着对方，微微的点了点头。 樊仕伦这人对于投资具有天生的敏锐性，关键时刻敢于搏一把，而且有理有据，并不是完全靠赌。 “我同意你的观点，不过这事儿你还得和梁总、温助理商量，我就不越俎代庖了。” 杜少杰定下了基调，但程序不能乱，樊仕伦便匆匆返回了香江。 在杜少杰的授意下，梁美琴和温妮岁这个项目都没有意见。两千万港元投向了任经理的公司，获得了20%的股权。 “咱们就投资这一次，以后任经理那边再遇到资金困难，就让他们自己想办法。” 杜少杰不是舍不得钱，而是不想打乱了对方的发展节奏。 要不然这几年他为啥不去主动找任经理，说自己想投资？就是因为这个。对方主动提出来可以，但自己决不能去干预人家公司的运转。 这是一笔长期投资，按照规矩做好监督就行，剩下的事情就和杜少杰无关了。 百联餐饮管理公司这边。 经过半个月的反复讨论，公司的（三年）发展规划新鲜出炉。按照规划，公司旗下的各门店将扩充到300家，年利润1个亿以上，成为国内餐饮业的龙头。 为了保证在规划时间内完成这个目标，鼎鑫国际向餐饮管理公司注资1亿港元。 实际上真要增资的话，杜少杰有的是办法，没必要再从香江绕一圈。但目前国内很需要外汇，所以他才想着尽一份微薄之力吧。 接连几笔投资，鼎鑫国际在不长的时间内就在内地投了1.5亿港元的资金。 截至目前，公司（港币）账户上还剩余1.16亿港元。 孟罡现在是财大气粗，公司进行了新一轮的招聘，员工总数持续增加。与之相适应的是，各地的门店建设陡然加快，光是接下来的三个月，公司就新增门店37家。 “孟总，我决定在全国设立区域公司，毕竟门店的数量会越来越多，什么都靠总公司管理，肯定会乱套的。” 杜少杰随后提出了公司的架构重组方案。(本章完) 第386章 生离死别 按照杜少杰的设想，餐饮管理公司将设立【北方公司】、【华南公司】、【华东公司】。 其中，【北方公司】管理西北、华北、东北区域内的所有的门店，【华南公司】管理南方、西南区域内的所有门店，【华东公司】管理东部和中部相关区域的所有门店。 这么改组的目的是为了细化管理，同时为各门店做好服务工作。 孟罡将总部大部分的员工都调往了各个区域公司，总部只保留了一少部分人员。 这个过程很迅速，只不过公司的架构改变之后，各个部门的磨合还需要一些时间。好在都是成熟的管理模式，并不会造成公司内部的动荡。 杜少杰返回羊城之后，再次抽时间去看望了罗主任。 对方的身体状况还不如上一次见面的时候，每天卧床休息的时间增多，精神也开始有点不济。 “阿杰啊，我最近总是梦到西江，梦里居然清楚的记得老龙河。不知为什么，我特别想吃烤全羊，等我身体好一些了，你陪我回去一趟吧。” 罗主任变得爱回忆，半个小时的时间，他一直都在回忆有关西江的事情。 特别是最后还说了想吃【烤全羊】。 “行啊，你这段时间好好休养，等回头咱们一起回一趟西江。” 杜少杰坐了半个来小时，就告辞离去。 他的心里有了一种不好的预感，回到家还专门给蔡菁打电话说了一声。 罗主任想回西江恐怕是难以成行了，但想吃一口【烤全羊】还是能办到的。杜少杰马上找人订购了一个大型的烤炉，对方说要一个星期才能交货。 “我给你双倍的价钱，三天之内交货没问题吧？” 杜少杰担心夜长梦多，便直接开出了高价，让对方加紧制作。 有钱就有动力，大型的烤炉三天准时运到了培训中心。 杜少杰随即给西江那边打了一个电话，让他们通过民航运送一只宰杀好的羊过来。一整只羊到了之后，杜少杰便开始加工腌制，接下来就是烤制。 他是按照西江的传统手艺来做这道菜的，花费了很多心思。 傍晚。 杜少杰提着保温餐盒，来到了罗主任家里。 保温餐盒里装着的就是【烤全羊】，切出来的肉不是很多，但一定是最好的部位。 “罗主任，你那天说想吃烤全羊，我今天特意做了这道菜，你尝尝？” 杜少杰进门的时候，看到罗主任躺在躺椅上轻轻的摇晃。 负责照顾他的保母趴在耳边喊了好几声，罗主任才慢慢的睁开了眼睛。 杜少杰走到跟前俯下身子，打开了保温餐盒。里面的烤全羊香味顿时冒了出来，罗主任瞬间就清醒了。 “那我得好好尝尝。” 走到餐桌前坐下，罗主任慢慢的吃着【烤全羊】。 不一会，他的脸上就露出了欣喜的神色，然后冲着杜少杰说道：“你这烤全羊做的非常地道，外焦里嫩、香气四溢，这下可解馋了。” 罗主任今天的饭量超级好，比平时起码多了五成。 吃过东西之后，他还和杜少杰聊了半个多小时。他此时的思维很清晰，很多陈年旧事都能脱口而出，似乎记忆力也变好了。 但他的精神还是很差，聊了半个小时就有点犯困。 杜少杰便起身告辞，虽然他很想和罗主任多说说话，但看的出来，对方的身体扛不住了。 回到培训中心餐厅，杜少杰招呼廖永新和楚琳琳等人过来吃【烤全羊】。吃着吃着，他的心里忽然泛起了一股复伤的情绪。 他不是医生，但也能从一个人的精神状态、眼神当中看出点门道。 罗主任的日子恐怕不多了。 第二天。 蔡菁从深城赶了过来，去看望了罗主任之后，也觉得对方的情况不太好。 没过几天，罗主任再次住院。对方这次进了医院之后就没出来，一个月之后在医院病逝，他想回一趟西江的心愿最终还是没能达成。 杜少杰和蔡菁都很伤感，但他们还得强打精神帮着罗主任的家人处理后事。 “按照主任的遗嘱，他要把骨灰安葬在西江。我已经联系了当地的烈士陵园，海洋把主任的骨灰送回去之后，就可以安葬在陵园里。” 罗主任有儿有女，这事肯定要儿女亲自去办。 不过，杜少杰觉得自己应该也去一趟，最起码可以从旁协助一下。 蔡菁等到罗主任安葬的那一天，也会到场，她的事情多，要晚走几天。 “小杰，你回西江我跟你一起吧。” 王玉秀听说儿子要回西江，便想着回去看看。 家里的房子虽说是有人照看，但长期丢在那里，她还是不放心。 “行啊，那你准备准备，过几天咱们就走。” 杜少杰没有跟罗海洋等人一起走，而是提前打算出发去打前站。 罗主任在那边的亲朋好友不少，有很多事需要提前安排一下，罗主任的儿子罗海洋可做不到面面俱到。 杜少杰参加完罗主任的追悼会，便和王玉秀一起飞往了西江。 想当初他只是一个学徒工，机缘巧合认识了罗主任，此后，罗主任对他多有关照。后来他来到了南方，罗主任依然给他的提供了不少帮助，完全把他当成了忘年交。 这么多年下来，两人已经建立了深厚的友谊。 回到家乡之后，杜少杰就没闲着，直到罗主任安葬了在烈士陵园，他才安静下来。 在罗海洋离开之前，他请对方兄妹吃了顿饭，直言今后要是遇到了什么困难，一定要来找自己，自己会尽全力帮忙的。 蔡菁也是这个话，两人之前答应过罗主任，会在力所能及的范围内帮衬他的儿女。既然说了，就一定会去做。 罗海洋兄妹再三表示了感谢，心里还是感到很温暖的。 半个月之后。 杜少杰和王玉秀回到了羊城。 齐燕说下个月会带着孩子回家，让他就别折腾了，直接去羊城等着就好。 经过了这么长时间，杜少杰已经调整好了心态，不再想生与死之类的哲学问题。他有意让自己的工作生活节奏放慢一些，整个人变得越来越平和。 餐饮管理公司有孟罡、苏大鹏、肖建军、董军、于建新等人，鼎鑫国际有梁美琴、温妮、樊仕伦等人，其他的火锅项目有庞伟东，歌厅项目有许波 他作为大老板，反而是最清闲的一个。 他从一开始就学会了放权，同时加强了各方面的监督，很多时候他在与不在都一个样。 齐燕带着孩子回羊城住了一个月，再次去了京城。两口子一年到头能有一半的时间在一起就不错了，其他时间都是各忙各的。 杜少杰在齐燕她们走了之后，便带着王永利、邹小禾、钟庆和彭永军，开了两辆车一路去了闽省。 他这次专门是为了八大菜系的之一的【闽菜】，才长途跋涉，去了当地。 “老板，我先去租房。” 到了闽省的省会，几人先找了一家酒店安顿下来。 王永利和杜少杰出来的次湖最多，不用老板吩咐，就主动出去找房子。 杜少杰之前对于【闽菜】比较陌生，了解的第一步肯定是多品尝。 首先是去市里的各大酒楼，利用一段时间把【闽菜】的经典菜式都品尝一遍，这就等于是有了一个直观的印象。 一行人在酒店住了三天，王永利便在外面租好了房子。 还是老规矩，杜少杰等人租了一个大院子，房屋设施都不错，主要是很宽敞。 价格不算低，但杜少杰不会在乎这点小事。 不知不觉，他来到当地就差不多一个月了。他趁着周末，带着王永利飞往了京城，去看望齐燕和女儿。 这是他和齐燕说好的，基本上大家每个月都会见面。 要不然时间长了不见面，女儿都不认爸爸了。 在家里和妻儿团聚了一周的时间，他便返回了闽省。【闽菜】有其特殊的风味，想掌握这个菜系的精髓，就得多呆一阵子。 “吃了这么长时间的【闽菜】，基本概念是有了，但想要复刻还是挺麻烦的.” 杜少杰在心里暗暗的合计，有些犹豫要不要和当地的餐饮协会接洽。 关键是他掌握的东西太少，即便通过协会组织交流活动，收获也很有限。 结果这天在街上转悠的时候，就看到了一家厨师培训学校。 齐燕的厨师培训学校还没有渗透到这边来，他带着王永利走进去问了一下，这所学校主打的正是【闽菜】。 杜少杰和招生人员聊了聊，对方简单的测试了一下他的基本功，便同意让他进入高级班。 初级班和中级班侧重于基础，高级班能学到一些技艺方面的东西。 “从下周开始我要去上课，平时永利跟着我就行了，你们两个自由活动，有事再叫你们。” 杜少杰作了安排，周一一大早就乘车来到了学校。 今天讲课的是一位退休的特级厨师，对方的厨艺不错，就是口音太重完全听不懂。 班里外省的学员很少，人家能听懂，他却两眼一抹黑。 他只好去找学校，学校无奈之下找了一个普通话说的不错的学员，给他当“翻译”。 当然，学厨更多的是老师演示，这个他在行，眼睛一看就能明白。(本章完) 第387章 碰壁 时间匆匆。 转眼过去了一个月，杜少杰在学校里掌握了【闽菜】的诸多技巧和制作方法。 每一个菜系都有自己独到的地方，不认真学习一下，做出来的东西都根本拿不出手。 “就这样吧，再呆下去也是浪费时间。” 杜少杰觉得已经不用待在学校里了，倒不是他已经彻底掌握了所有的【闽菜】，而是他已经对于【闽菜】有了一个整体的认识。 接下来他可以在摹拟场景中勤加练习，然后一道一道的完美复刻各种经典菜式。 毕竟他的厨艺水平已经到了极高的境界，完全可以做到举一反三，很快就会成为【闽菜】大厨。 “永利，咱们中午不出去吃了，你去买一些菜回来，我来做。” 离开了培训学校，杜少杰的时间就自由了很多。 他一边在模拟场景中不断地练习，一边开始在现实里进行尝试。 王永利和邹小禾早都习惯了他的这得做派，但钟庆和彭永军却很不习惯，哪有老板做菜自己吃现成的？ 不过，有些事习惯就好，过些天他俩也见怪不怪了。 中午。 杜少杰做了【半月沉江】、【客家生鱼片】、【白斩河田鸡】、【醉排骨】、【海蛎煎】，另外还有一道【炒时蔬】。 大家吃的很开心，这些菜各有特色，味道真不错。 不过杜少杰自己却不是很满意，模拟场景中他可以一边学习一边练习，但做出来的菜品总是差了那么一丝正宗的韵味。 所以，到了晚上他再次去了当地很有名气的酒楼，点了几道酒楼的拿手菜。 “还是接触【闽菜】的时间太短，很多细节还需要打磨。” 杜少杰感觉自己的手艺还有瑕疵，主要是之前他对【闽菜】太陌生，基本上没怎么接触过。 而这一次来到这里也因为这个原因，学习未知的东西，对于他的厨艺水平绝对会有很大的促进作用。 等他的厨艺再上一层楼，他就会去参加【高级技师】的考试，拿到职业的最高等级。 转眼又到了月末。 杜少杰乘飞机去了京城，和齐燕和女儿团聚了一周的时间。经过这么长时间钻研，他的【闽菜】技艺水平有了很大的提高，不像刚开始两眼一抹黑的样子。 等他再次回到闽省省城，便去拜会了当地的餐饮协会。 之前他没有去协会是因为当时这么做的意义不大，就好比是一个小学生去观摩高中生做题，根本不可能有什么收获。 现在他已经克服了这个短板，所以才打着交流的面名义前来。 当地市协的会长、副会长都很客气，但接下来的交流活动却不尽如人意。看的出来，会长和副会长在协会里基本上就是个摆设，多数会员单位都很敷衍。 杜少杰在心里暗叹，通过交流学到的东西很少，他还是第一次在这方面碰壁。 “杜会长，实在抱歉，这件事是我们没办好。” 交流活动流行形式，搞了几次就叫停了，因为没意义。 当地市协的会长和副会长很没面子，特意请杜少杰在外面吃了顿饭。 “二位太客气了！我只是想见识一下闽菜大厨的技艺，不管怎么说还是满足了我的好奇心，我真的很感谢你们。” 杜少杰你能体谅人家的难处，不过也没有打听这里面的内情。 什么内情都和他没关系，他唯一的目的就是磨砺自己的厨艺，而不是到处惹是生非。 “杜会长，几大知名的酒楼不给我们面子，我也没办法。但你要是愿意真诚的交流，我还有路子的。” 可能是这件事太打脸了，会长主动提出了一个建议。 他认识一个很厉害的大厨，名叫李裕民，在【闽菜】上的造诣很深厚。不过，他的脾气很执拗得罪了人，当地没有哪个大酒楼会聘请他。 李裕民也是一个对于厨艺很执着的人，除了闽菜，对方还喜欢粤菜。 “明白了，我可以和他好好的交流一番，他给我传授经典【闽菜】的做法，而我则给他传授经典【粤菜】的做法。” 杜少杰听懂了人家的言外之意，李裕民那人不好打交道，但可以用“等价交换”的原则跟对方学习。 他觉得这样挺好，谁也不欠谁，便点头答应了。 翌日。 会长亲自带着杜少杰来到了城南的一家小饭馆。 这家饭馆的大堂只能摆6张桌子，显得有些拥挤。里面是后厨，整个饭馆就这么大，根本没有包间啥的。 “李师傅，我给你介绍一下，这位是羊城餐饮协会的会长，烹饪技师，擅长粤菜。他想系统的学习【闽菜】，同时也愿意给你传授【粤菜】的制作技艺。” 会长和李裕民的关系看起来还不错，一见面就说了正事。 李裕民看了看杜少杰，沉吟了片刻才和对方握了一下手。 “欢迎！” 这位倒是惜字如金，但通过眼神就会发现，他实际上不大信得过杜少杰的厨艺。 毕竟杜少杰看着很年轻，光是这幅面相就没有说服力啊。 “李师傅，干咱这一行的凭借的都是手上的功夫，光是用嘴说可不行。要不这样，你我现在去各做一道菜？这样更便于相互的了解。” 杜少杰也不废话，这种事猜来猜去的也没有结果，还是手底下见真章吧。 看得出来，如果自己的技艺水平不行，李裕民自然懒得进行交流。其实自己也是同样的心思，交流这种事讲究实力相当，要不然就不是交流而是单方面的指导了。 李裕民见会长没有阻止，便笑着点了点头。 随后大家一起来到了后厨。 此时才是上午，店里不忙，一个厨工、一个服务员也是刚上班不久。 李裕民亲自清点了食材，然后扭头看向杜少杰说道：“今天就这些食材，如果你有什么特殊的需要请告诉我，我让人马上去买。” “不必，现在就开始吧。” 杜少杰的理念就是因地制宜，有什么食材就做什么菜，不必专门去花心思。 他打算做一道【白切鸡】，这道菜虽然是粤菜里较普通的菜品，但知名度不小，而且很考验厨师的功力。 李裕民打算做一道【海蛎煎】，同样是一道看似普通却又不容易做好的菜。 接下来，两人就开始各自忙活，没有让任何人帮忙。 会长站在一旁静静地看着，然后从心里发出了一声赞叹：“这两人的基本功可真不错，似乎杜会长还略胜一筹？” 时间不长。 杜少杰和李裕民分别做好了【白切鸡】和【海蛎煎】，然后大家才端着两盘菜去了外面。 两人分别品尝了对方做的菜，然后会长才动筷子。 “杜会长，你果然是粤菜高手，这道【白切鸡】可是难得的精品啊。” 李裕民的脸上渐渐露出了笑容，忍不住连声赞叹。 “李师傅，你这道【海蛎煎】做的也非常不错，甚至比大酒楼做的还要好。” 杜少杰说的也是真心话，他在省城呆了这么久，这道菜可没少吃，但没有哪一家的【海蛎煎】比李裕民做的更好。 然后两人相视而笑，都对对方的厨艺很钦佩。 会长也笑了起来，他知道这两人都拥有顶尖的厨艺，所谓惺惺相惜，估计他俩的交流会很顺利吧？当然，接下来的事情就和他没关系了，所以他便提前告辞。 “杜会长，要是不嫌弃，你就在我的小店呆一段时间吧。忙的时候，你和我学习闽菜，闲的时候我和你学习粤菜，行吗？” “肯定行啊，只是给你添麻烦了。” “什么麻烦不麻烦的，以你的厨艺水平我请都请不来，我占便宜了还差不多。” 两人果然应了会长的那句话，惺惺相惜。 杜少杰从这天起就呆在了小店里，虽然不用做杂事，但忙的时候也会给李裕民打打下手。 李裕民发现杜少杰的学习能力很强大，很多时候对方在一旁观摩一二，自己再指点几句，对方就能做出水平很高的菜品来。 而他自己就差远了，一道菜需要经过杜少杰的反复讲解和演示，才能领会其精髓。 其实，杜少杰也有用功的时候。只不过他大多数的时候都在模拟场景中用功，别人根本不知道罢了。 “李师傅，店里的生意这么好，你咋不换个大一些门面？” 随着时间的推移，两人越来越熟悉，逐渐成为了好朋友。 李裕民这个人很纯粹，就是对厨艺有着一份格外的执着，别的事他反而看的不重。 每天到了饭点，顾客都要排队才能吃上饭，杜少杰实在忍不住了便问了一句。 “这里面的原因有二，一是我家里有病人，每个月的花费可不少，我基本上没什么存款。其二，我不太善于处理人际关系，要是开一家大酒楼，估计一两年就让我经营倒闭了。” 李裕民实话实说，没有任何隐瞒的意思。 别看他这家小店的生意很好，那是因为他的手艺好、价格公道，并不是他有什么经营管理的才能。 开一家小店当然没问题，不等于开一家酒楼也没问题。 杜少杰恍然大悟，接下来也就不再提及这件事。(本章完) 第388章 佛跳墙 后来杜少杰才知道，要不是因为李裕民得罪了人，他宁可去大酒楼打工。像他这样的大厨一个月的收入可不低，放在人群里也绝对属于高收入阶层。 只可惜他得罪了人，当地没有哪个酒楼愿意请他。 时间匆匆。 杜少杰做【闽菜】的水平在飞速的提高。 这天，李裕民来到了他租住的院子，开始带着他一起准备各种食材。 这是他传授给杜少杰的最后一道菜，号称“闽菜之王”的【佛跳墙】。【佛跳墙】的食材种类繁多，有些食材需要提前泡发，光是准备工作就得要很长时间。 这些食材都是杜少杰自备的，毕竟里面有不少名贵的东西，花费不菲。 这道菜选用鲍鱼、鱼翅、牡蛎、海参等数十种高端名贵的食材，不同食材有不同的处理方法。 或煎、或炒、或烹、或炸，最后封入坛中，文火煨制数小时，各种食材的香味混为一体，营养融入汤中，吃起来鲜美异常。 “这道菜的关键是从选取食材开始，食材的质量会直接成菜的质量，所以，食材一定要符合要求。另外你要记住不同食材的处理手法，这一点可不能忘了。” 为了这道菜，李裕民的小店关门了两天。 他把其中的关窍一五一十告诉了杜少杰，并亲自做了演示。 杜少杰这么长时间以来也教给对方不少经典粤菜，两人各取所需，相处的非常融洽。 等这道【佛跳墙】做好之后，他算是见识了真正的人间美味。 王永利等人也有幸品尝了一下，都觉得这道【闽菜之王】果然名不虚传。 当晚。 杜少杰钻进摹拟空间里就一直在练习这道菜，模拟空间的食材取之不尽用之不竭，可以避免浪费。 整整三天，他大门不出二门不迈，一直在钻研这道【佛跳墙】。 从第四天开始，杜少杰又返回了小店。 李裕民知道对方在想什么，把灶台让给了对方，自己则去了另一个灶位。 效果很不错，店里的生意一如既往的火爆，但上菜的速度却快了很多。毕竟是两个大厨同时开工，绝对不同反响。 过了一周。 李裕民不得不承认，杜少杰在【闽菜】上的水平已不次于自己，甚至还有隐隐超出的架势。 这天晚上忙完，杜少杰主动拉着李裕民去了住处喝酒。 “李师傅，我该走了，多谢你这么长时间以来的无私地传授！走之前，咱们重新认识一下.” 两人喝了几瓶啤酒，话也多了起来。 李裕民知道对方迟早要走的，就人家的年龄和技艺水平，怎么可能一直窝在这里？ 虽然有点不舍，但他也没说什么。 最后还是杜少杰重新介绍了自己，才让他大吃一惊。 协会会长的身份其实也就那样，毕竟只是一个行业组织，没啥实权。但一家大型餐饮连锁企业的老板，这个身份可就不一般了。 “你说你，明明是大老板，还练什么厨艺？” “大老板也得有事做呀，要不然多无聊。我对于管理企业的兴趣不大，所以公司的日常事务都交给了别人，我就是一个甩手掌柜。” 因为两人处的很融洽，李裕民在传授技艺的时候也从不藏私，所以他俩才会成为朋友。 既然是朋友，有些事肯定不能隐瞒，要不然以后没法见面。 李裕民的情绪波动了一会，便恢复了平静。两人说说笑笑到了很晚的时间，然后才各自回家。 翌日。 杜少杰和邹小禾、钟庆一起飞往了京城，而王永利和彭永军则留在了当地。 老板给他们交代了一个任务，那就是踅摸一处适合开酒楼的门面，遇到合适的他会买下来。 他回到京城和齐燕以及女儿呆了半个月，然后返回了闽省省城。 “杜总，我们找到了两处符合要求的门面，明儿你去看看？” 王永利见了杜少杰之后，首先就汇报了寻找门面房的结果。 杜少杰看时间还早，马上就去了这两个地方看房。其中有一家的门店很大，上下二层骷髅，很符合他的要求。 于是他痛快的买下了这处门面房。 这天下午。 李裕民刚刚忙活完，就看到了杜少杰的身影。 “咦？你还没走啊，我还以为早回去呢呢。” “走了，又回来了。闲话少叙，李师傅，我今天过来是想问问你，有没有兴趣和我一起开一家酒楼？” 杜少杰觉得自己还需要深耕【闽菜】的制作，毕竟前段时间他学到了不少东西，已经隐隐有一种即将突破的感觉。 所以，他需要更大的舞台。 还有就是杜少杰对李裕民的人品、厨艺都很欣赏，不愿意让一位顶尖的大厨埋没在一家小饭馆里。 “杜老板，我实话实说，钱呢，我凑一凑还是能拿出来一些的，但我的确不懂管理，管不好一家酒楼的。” 这一刻，李裕民是真的动心了。 他如果出面，凑个十万八万还是有把握的，可关键是他管理不了一家大酒楼。 “管理的事不用你操心，你管好后厨即可。酒楼我会给你留一部分股份，三成，你看行不行？” 杜少杰打算找职业经理人管理酒楼，另外会给李裕民一部分股份。 他算过，这家酒楼的总投资大约在20万元左右，李裕民需要凑6万元，应该问题不大。 门面房是他买下来的，以后给以租给酒楼使用，每月按时缴纳租金就可以了，不需要在上面占用资金。 “行！不过我再重申一遍，后厨的事情交给我你只管放心。但我不善于管理，更不善于和人打交道。” 李裕民哪怕再迟钝，也知道这是自己的一次机会。 所以他也不纠结，直接就答应了对方，愿意一起合伙开一家酒楼。 【闽菜】的流传度不是很广，离开了当地不见得能玩得转，这才是他饱受排挤也没有离开家乡的原因之一。 另外一个原因就是家里有病人需要长期治疗，他走不开。 “那就一起去看看门面吧，我在这边有一处门面的位置不错，如果你觉得合适，新酒楼就开在那里吧，” 随后，杜少杰拉着李裕民去看了自己刚买的门面。 这一片人流量大，交通便利，的确是开酒楼好地方。而且杜少杰自己的门面房，比外面的租金要便宜一些。 李裕民当即同意把房子租下来。 随后，杜少杰拉着李裕民一起去找了当地的装修公司，敲定了设计方案之后，工程立刻展开。 接下来就是招聘工作了，酒楼的经理肯定是在当地招聘，其他人员也一样。 正在忙忙碌碌的时候，孟罡和肖建军突然突然来了。 “杜总，我们之前就有计划在这边开设门店。不过，考虑到饮食口味的差异，我们还是决定先从【海鲜坊】做起。” 每一个地方都有自己的饮食特色，但也不排除外来的饮食文化的影响。 比如像川菜，基本上在全国各地都能找到，只是数量多少的不同。 相对来说，这边的饮食体系比较封闭，孟罡也是下了好大的决心才决定到这里开拓市场。 稳妥起见，打算先开一家【海鲜坊】。 “那就抓紧时间去租门面啊，我自己与人合伙开了一家闽菜酒楼，目前正在装修，整天忙死了。” 杜少杰很久都没有亲力亲为做这种事情，既然孟罡等人来了，就让他们帮着一起招聘员工。 他和李裕民合开的酒楼不属于公司，但以后却可以让公司在这边的门店帮忙照看一下。 他自己懒得经常来。 匆匆数日。 招聘工作基本结束，接下来的员工培训杜少杰倒是亲自参与了。 反正他每个月都会去京城和老婆孩子团聚，呆在这里并不着急离开。王玉秀又去了魔都帮小雅照看孩子，他回羊城也是一个人。 无论是招聘工作还是员工培训，市协的方会长都给予了很大的帮助。 杜少杰也慢慢搞清楚了当地餐饮业的情况，几大知名的酒楼，其背后的老板都有着千丝万缕的联系，算是一个比较紧密的利益集团。 难怪协会会长说话不好使，李裕民得罪了人就处处吃瘪。 “杜总，要不是有你，咱们的后厨人员都招不够。” 虽然后厨人员的平均水平偏低，但能招到人，李裕民就很满足了。 那几家大酒楼背后的老板，在当地的影响力不容小觑，有一定知名度的厨师是不会和李裕民搅合到一起的。 杜少杰自然很清楚这种状况，不过，他从肖建军的手底下调过来几个有悟性的厨师，相信他们很快就能成长起来。 毕竟有李裕民这个大厨在，调过来的人的水平也不错，学习【闽菜】的制作并不难。 这天。 杜少杰和李裕民的酒楼开业，前来祝贺的嘉宾不多，开业之后的生意却很不错。 酒楼走的是中高端路线，目前的价位适中，但各种闽菜的经典菜式都有，其中也包括“闽菜之王”【佛跳墙】。 性价比还是蛮高的。 这些天，杜少杰一直呆在了后厨，他是二灶，李裕民则是头灶。毕竟他只是客串而已，不可能一直呆在酒楼。 不知不觉，他已经熟练掌握了50道经典的闽菜菜式，而且做的还不错。(本章完) 第389章 闽菜大师 夜里。 杜少杰呆在自己的房间，开始氪金。 花费了5万点兑换点以及100万小时时长，将这50道闽菜的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。 这是一次巨大的进步，经过一段时间的实践之后，他对于【闽菜】的理解又上了一个新的台阶。 另外，前段时间在摹拟场景中的消耗也很大，一共消耗了70万小时时长。 【兑换点：1479918点\3453066点】 【时长：1852万小时\6029.30万小时】 “杜总，你的学习能力简直太可怕了。这些经典的菜式，你的水平已经超过了我，老李甘拜下风。” 李裕民这段时间基本上天天和杜少杰奋战在后厨，互相说话也很随意。 实际上他也没有胡说，通过氪金提升之后，50道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，的确已经到了相当高的水准。 有这些菜品打底，杜少杰的厨艺获得了顾客们的一致认可。 “还得努力啊，我现在还没有达到一通百通的程度，水平发挥参差不齐。” 杜少杰笑着回应了一句，继续忙活。 一周过后，又有三道菜获得了当前的（凤髓龙肝）最高评价。这是靠他自己的努力识相的，而不是依赖氪金。 酒楼之前没有招聘到高水平的【闽菜】大厨，在当地较有名气的厨师，都知道李裕民得罪人的事情，不愿意惹火上身。 没名气的厨师水平又不行。 杜少杰挑选了几名有悟性的年轻厨师，自己和李裕民顶上，倒是顺利的渡过了开业期。 他随后打电话回去，按照自愿的原则，从【西川酒家】又调来来几名厨师。公司现在川菜系的厨师可谓是人才济济，想出头很难，自然有人愿意另谋发展。 “现在你们要忘记做川菜的一些习惯，重新跟着我和李师傅学习闽菜。下个月会进行考核，不合格的就主动离开吧。” 杜少杰检验了一下这几人的成色，感觉还不错。 当然，丑话也说在了前头，一个月的学习期，如果不达标就会让其返回公司另行安排。 调来的厨师水平都不低，清一色的一级厨师，技艺水平和悟性都不错。但重新学习【闽菜】，也不知道什么时候才可以挑大梁。 “李师傅，我再也不可能一直呆下去，你用心的带带他们。等他们的技艺水平上来了，就可以替你分担不少工作压力。” 杜少杰打算在这边再呆一个月，闽菜的基本技法和一些诀窍都已经掌握了，剩下就是水磨的功夫。 这一个月，他会尽力给大家传授一些东西，自己走了之后，他也希望李裕民能继续培养这些年轻的厨师。 事实证明，从外面招聘厨师不太容易，还得靠自己培养。 “杜总，你放心，我会毫无保留的把一身技艺传授给他们的，能学到多少，就看他们个人。” 李裕民点点头，做了相应的保证。 从次日起，杜少杰每天抽出一定的时间指点这些年轻厨师。闲暇时系统的讲述【闽菜】方面的知识，中午和晚上做菜的时候一边让他们观摩，还一边进行讲解。 为了保证效果，他每天都开启4个小时的“金牌讲师”的称号，从而带来五倍的学习效果。 “今天先到这儿吧，你们有什么问题，可以向李师傅请教。” 这天下午，杜少杰提前完成了教学，急匆匆的离开了酒楼。 然后他乘车去了机场，接到了前来看望他的梁美琴。 “少杰，你把燕子和孩子丢在京城，一个人躲在这里逍遥自在，不好吧？” 来到酒店，梁美琴似笑非笑的看着眼前的男人，忍不住吐槽了一句。 “我每个月都会过去看她们的，不是你想象的那样。” 杜少杰撇了撇嘴，知道对方是故意的。 梁美琴嘿嘿一笑，便不再多言。她实际上关心的不是齐燕，而是这家伙很久都没有去香江了，同样把自己也扔在了一边。 接下来，两人先去洗澡，然后深入的交流了一番。 “咱们晚上吃啥？” 梁美琴收拾了一下，看起来光彩照人。 她这会儿才感到肚子有点饿了，打算出去吃点东西。 “去自己的酒楼吃闽菜吧。” 杜少杰随后带着对方去了酒楼，让李裕民做了几道拿手菜。 两人边吃边聊，反正想到什么就说什么，也没有回避有关工作方面的话题。 “少杰，你打算什么时候离开？” 梁美琴觉得这些菜很好吃，她尤其喜欢吃【醉排骨】和【客家生鱼片】。 吃了有七分饱，她便放下了筷子，问起了对方离开的事情。 “本来我这两天就可以走了，但既然你来了，我就带你在附近好好转转。” 杜少杰的教学计划已基本完成，这些年轻的厨师进步很快，其中有两人已经可以胜任二灶和三灶的工作。 当然，学无止境，他们要想达到和李裕民同样的高度，还有很长的路要走。 随后几天，杜少杰减少了在酒楼的时间，陪着梁美琴在城市路走一走看一看，领略不一样的风景。 再然后，他就和梁美琴离开了省城，去了周边的城市，看风景、享受美食，其乐融融。 十天后。 杜少杰和梁美琴返回了省城。 “李师傅，汤经理，酒楼就交给你们了，希望你们越做越好。” 杜少杰走之前和李裕民等人一起吃了顿饭，给对方和酒楼经理交代了几句。 同时，他还勉励了其他的厨师一番，让他们跟着李师傅好好学习【闽菜】，争取明年考上特技厨师。 “杜总，请你放心，我们会把酒楼经营好的。” 李裕民和汤经理等人纷纷表了态，每个人都充满了斗志。 杜少杰随后和梁美琴等人乘车离开了闽省，一路游山玩水，返回了羊城。 梁美琴在在东湖新村休息了一晚，第二天便返回了香江。她这次出来的时间可不短了，回去后肯定有一大堆的工作在等着她。 杜少杰则住在了老街那边，家里就他一个人，太冷清，老街那边热闹一些。 夜里。 他盘点了一下这几个月的收获。 这几个月的收获很大，首先是自己全面掌握了【闽菜】体系，平均水平已经达到了闽菜大厨的程度。 其次，他这次出去可没闲着，尤其是酒楼开业之后，他每天都在灶上忙活，从而积累了700道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品。 由此给他带来了70万点兑换点和1400万小时时长的进项。 当然，消耗也不少，光是开启“金牌讲师”的称号就消耗了600万小时时长。另外，在模拟场景中还消耗了100万小时时长。 【兑换点：2179918点\4153066点】 【时长：2552万小时\7429.30万小时】 “就这样吧，一步到位也不错。” 杜少杰觉得现在的自己完全可以称得上是闽菜大厨，但他没那么多的时间一道菜一道菜的磨砺，所以就想着一步到位。 一步到位的方法就是氪金，但前提是他得有足够的兑换点和剩余时长。 现如今这两样他都不缺，于是便花费了40万点兑换点和800万小时时长，将400道闽菜的综合评价提升到了“凤髓龙肝”的层次。 如此一来，只要他出手，做出来的闽菜几乎每一道都是精品。 这就是财大气粗的好处，如果让他慢慢练习，也能达到这个程度，但没个几年时间恐怕是不行的。 【兑换点：1779918点\4153066点】 【时长：1752万小时\7429.30万小时】 这一刻，杜少杰已经成为了名副其实的【闽菜大师】，在这方面的造诣甚至还超过了【粤菜】、【湘菜】、【淮扬菜】和【金陵菜】等菜系。 不过，那几个菜系的菜品他经常做，通过时间的沉淀，同样能到达这个高度。 暂时就不氪金了。 三天后。 齐燕带着女儿，和齐母、保姆阿姨等人回到了羊城，开始了长达一个月的休假生活。 “老公，你都带着美琴出去旅游了，我也要去。” 齐燕知道梁美琴去闽省的事情，这次回来，她打算和杜少杰出去转转。 小家伙都快一岁了，她已经很长时间没出去旅游了。 “出去玩当然没问题，女儿咋办？带出去的话还是有点不放心，毕竟年龄太小。” 杜少杰的心里一动，但随后还是摇了摇头。 游山玩水对于大人来说没什么，但带着一个不到一岁的小婴儿，就有诸多的不便。 “也是哦，那咱们去香江吧。” 齐燕刚才只是开了个小玩笑，她其实是想去香江。 去香江一方面是可以购物，另一方面可以去海上玩玩，她还是蛮喜欢的。 “行啊，回头帮妈和保姆阿姨办一下手续，咱们就过去。” 杜少杰点点头，随即找人办好了手续。带着一大堆人去了香江。 他在香江有规模的不小的公司，在内地也有大笔的投资，办理通行证都是小意思。 王永利、邹小禾、钟庆和彭永军自然是跟在他身边，自从上次被人盯上之后，他走到哪里都很重视安全问题。 过关之后，一行人便来到了浅水湾别墅。 这里的风景还是不错的，而且人多也热闹，屋里总算有了人气。 只有徐幼莲一个人比较郁闷，她一直呆在香江这边看房子，真的很无聊。(本章完) 第390章 受到牵连 “阿莲，你这几天就跟着老板娘，她去哪里你就去哪里。” 杜少杰不会管徐幼莲的小心思，正好齐燕来了香江，所以就让对方去给齐燕当司机兼保镳。 毕竟他自己不能每时每刻陪着齐燕，尤其是对方还特喜欢逛街。 “好的，老板！” 徐幼莲不禁大喜，这才是她的应该做的工作，总比闷在屋里要强。 杜少杰抽空陪家人去海上玩了一天，小家伙没去，岳母和保姆在家带孩子也没去。夫妻俩难得有了一个单独相处的时间，倒是给婚后一成不变的生活增添了一点色彩。 歇了几天，杜少杰才去了鼎鑫国际。 鼎鑫国际是他事业的源头，当时没有放在内地的原因有很多，关键一点是当时内地不允许创办私营公司。 现在的政策正在慢慢松动，但依然不够明朗。 不过，他的根在内地，大部分的资金也是沉淀在内地，细微的变化都让她感到很高兴。 例行公事的巡视了公司各部门，查看了一下账目，然后和梁美琴、温妮、樊仕伦等人商量了一些事关全局的议题。 一天的时间匆匆而过。 “美琴，晚上去家里吃饭吧，这是燕子主动说的。” 下班前，杜少杰把梁美琴叫了过来。 然后告诉对方，齐燕喊她晚上去家里吃饭。 梁美琴没说什么，默默的地点了点头。 岳母见了梁美琴倒是很热情，毕竟在香江能遇到家乡的熟人，天然就有一种亲切感。 梁美琴很喜欢小家伙，吃完饭就一直抱着小家伙不撒手。反正有保姆跟着，换尿布什么的，也不用她操心。 随后，齐燕邀请梁美琴去逛街。 这个点钟的商场依然在营业，杜少杰没什么兴趣，就让邹小禾开车送他们过去，另外还有两个女保镖开另一辆车跟着。 到了十点多，齐燕自己返回了别墅。 “你们去哪里逛了？” 杜少杰看到齐燕带回来大包小包的东西，就笑着问了一句。 “就去了几个商场，然后我和美琴在咖啡厅坐了一会。我问了一下在香江融资的事情，少杰，我不能一切都靠你，自己也想尝试尝试。” 齐燕随后说了她今天喊梁美琴过来的目的，是打算融资。 她的想法和杜少杰不一样，即便是现在的发展速度已经很快，但她依然不满意还想更快。 超常规发展的先决条件是融资渠道要通畅，所谓金融之都，香江的融资门槛相对较低，等时机成熟了还可以考虑上市。 “行啊，你自己的事你看着办就好。” 杜少杰不会强行改变对方的想法，不愿意依赖自己就不依赖吧，反正有他兜底，齐燕可以尽情的发挥，不用担心失败之后的后果。 翌日。 齐燕上午去了鼎鑫国际，和温妮、樊仕伦他们几个聊了聊。 温妮对她的项目很感兴趣，但老板娘不想从公司拿钱，于是就对方介绍了几家有实力的企业。 这几家企业也是专门做投融资的，齐燕和他们接触了几次，其中有一家公司表现的比较积极，打算等过一段时间去内地实地考察一下。 半个月之后。 齐燕带着女儿、母亲和保姆，从香江直接飞往了京城，因为考察人员即将动身，她需要提前回去做一番安排。 杜少杰有点不开心，说好的一个月假期，结果提前就结束了。 他真不知道齐燕的事业心这么重是好事还是坏事，心情郁闷之下就干脆呆在了香江，每天上班下班，晚上一般都是和梁美琴腻在一起。 “燕子要是不走，你哪有机会天天住在我这儿？你就知足吧，换一人还不定怎么闹你呢。” 梁美琴安抚了男人几句，从闽生开始，两人做的时候就没有采取措施，因为她也想要一个孩子。 但截至目前还没有动静，她希望男人多多耕耘，没有耕耘哪有收获？所以，她挺感激齐燕的，毕竟对方给她创造了机会，说不定很快就会心想事成。 杜少杰轻轻的抚摸着对方的秀发，没有言语。 翌日。 杜少杰刚到办公室不久，桌子上的电话机就响了起来。 “杜总，有两人自称是‘经济犯罪调查科’警员要见你，你要他们吗？” 电话是前台打来的，由于没有预约但对方的身份特殊，因此前台小姐才打电话过来询问。 “经济犯罪调查科？嗯，带他们去会客室吧，我稍后就到。” 杜少杰觉得很纳闷，自己的公司合法经营，有什么会惊动哪个部门呢？ 他百思不得其解。 过了十分钟，他出现在了会客室，见到了一男一女两名探员。 “不好意思，杜先生，有些事我们想问问你。” 这两名警员显得很有礼貌，说话也很客气。 紧接着，对方就问了鼎鑫国际和哪家贸易公司合作的事情。 这没什么不能说的，他和贸易公司的仅限于生意，唯一一次出手帮忙是他动用关系找了董玉树，从而帮助贸易公司拿下了一笔大订单。 当然，董玉树这件事他没说，只说了参股贸易公司的事儿。 “我这边就这些了，请问二位，有什么问题吗？” “贸易公司涉嫌商业欺诈、幕后交易，我们正在调查。因为鼎鑫国际是对方的第二大股东，你又是鼎鑫国际的实际控制人，所以才来找你了解情况。” 两个警员对视了一眼，心里充满了无奈。 贸易公司这和案子，是从一起商业纠纷开始的，然后发现了贸易公司在经营中有欺诈行为。这虽然是陈年旧账，是公司成立之初的事情，但也需要进行处罚。 然而，在这个过程中却发现贸易公司的账目往来有问题，警方怀疑大笔的资金去向，实际上是在业务中进行了幕后交易。 这在香江是重罪，但问题是贸易公司的业务基本上都在内地，很难抓到证据。 结果就有人提供了线索，说鼎鑫国际在贸易公司的内幕交易中起到了重要的作用，这才有了两位警员的到访。 “我知道的就这么多了，可能帮不了你们什么。” 杜少杰心知肚明，主动结束了这次谈话。 毕竟不是强制性的问话，一男一女也没啥好办法，只能告辞。 杜少杰把梁美琴、温妮等人喊到办公室，然后说了事情的原委。 “老板，和贸易公司的合作咱们收获颇丰，要不然就撤出来吧。” 贸易公司这几年的生意成倍的增长，一年两次分红，使得鼎鑫国际的这笔投资赚了大钱。 温妮觉得既然合作遇到了麻烦，不如尽早抽身，免得到时候殃及自身。 “现在抽身是没错，但如果有牵连那也是之前的事情，恐怕抽身也晚了。贸易公司不是一直想上市吗？我们不如推他们一把。” 樊仕伦有不同的意见，他觉得现在抽身既不容易也没有啥用。 反倒不如帮对方一把，促成其尽快上市。 “上市能行？对方不是正在接受调查吗？” 杜少杰有点疑惑，然后问了一句。 “是这样的，老板。关于商业欺诈那一块，我认为他们自己就能搞定，无非是出点血赔点钱了事。内幕交易这一块，警方没有证据，并不会影响公司上市的进程。” 樊仕伦解释了一下，杜少杰这才恍然大悟。 “那就是按照你说的办，推他们一把吧。” 杜少杰做了决定，实际上没这事他也会撤资的，因为是时候变现了。 贸易公司说白了就是一个“倒爷”，等国产通讯设备发展起来了，他们这些二道贩子就没了生存的空间。 他一直把这笔投资当成了短期投资，现在可以择机变现。 “好的，杜总。” 温妮和樊仕伦等人忙活了起来，分别动用各自的渠道开始为贸易公司造势。 杜少杰则去了深城，利用蔡菁的关系帮贸易公司拿下了几笔大合同。 实际上，香江那边上市并不困难，贸易公司这几年的业绩一直不错，经营管理也很规范，最起码从表面上看没什么问题。 等杜少杰回到香江的时候，贸易公司上市的问题基本得到了解决。 “杜总，北美的一家投行接触过我，他们想提前收购咱们手里持有的贸易公司的股份。按照目前的估值，这部分股份已经上涨了10倍。” 上午，杜少杰刚来到办公室，樊仕伦就找了过来。 他说有人想收购贸易公司的股份，给出的条件还不错，收购价比当初的原始投入增长了很多倍。 杜少杰随后把梁美琴等人都叫了过来，询问了一下她们的意见。梁美琴和温妮都有些犹豫，毕竟上市之后的估值可能会更高。 “这样，咱们卖出去一半的股份，剩下一半等公司上市之后再说。” 毕竟这几年的分红早就收回了投资，现在不管变现多少都是纯利润。 杜少杰也懒得纠结了，按照五五开的原则，先卖出去一半股份，留一半股份在手里等等再说。 大家都没有反对，在很难做出决策的时候，五五开的原则是很适用的。 于是，鼎鑫国际将持有的贸易公司股份卖出了一半，收回了1500万港元的现金。这下所有人都安心了，毕竟当初只投入了300万港元，回报率高得离谱。(本章完) 第391章 强龙不压地头蛇 时间匆匆。 商业犯罪调查科的警员先后找了杜少杰几次，杜少杰都表示没有新的情况提供。 他觉得这样不行，就让梁美琴联系了一家知名的律师事务所，聘请了一位大律师专门处理此事。其实，公司是有法律顾问的，只是不太擅长这一方面。 然后他就拒绝再回答警员的问题，除非对方能拿出新的证据，证明自己和这起案件有关联。 大律师出面进行了沟通，警方放弃了从杜少杰这边打开缺口的想法。 贸易公司也很快摆平了一桩陈年旧案，造成了很大影响的调查暂时停止。不过杜少杰没有改变想法，依旧在力所能及的推动贸易公司的上市计划。 “杜总，贸易公司的刘董想请你吃个饭，要答应对方吗？” 这天，温妮来到杜少杰的办公室，告诉了他一件事。 之前，鼎鑫国际和贸易公司虽然也是合作的关系，但双方的高层却少有来往。现在经过了一系列的波折，对方的老板率先伸出了橄榄枝。 吃饭肯定是个由头，双方见面之后应该有重要的事情商谈。 “嗯答应对方的吧，时间最好定在明天晚上。” 杜少杰没有拒绝，贸易公司在生意上还是比较讲诚信的，双方的合作也一直很愉快，这点面子还是要给的。 只不过，他该变现还是会变现的，毕竟他不看好贸易公司的长远发展。 翌日。 刘董在一家海鲜酒楼宴请了杜少杰，刘董的年纪在四十岁上下，口才非常好。 “杜总，我敬你一杯，感谢你对我公司的信任以及巨大的帮助。唉，都说路遥知马力，现在我算是看清楚了，你才是值得托付的朋友。” 刘董很客气，话也说得漂亮。 杜少杰端起酒杯和对方碰了一个，话匣子也随之打开。 “刘董，公司上市的事情定了吗？” “定了！月底23号敲钟上市，多谢杜总的支持。” “哪里，哪里，我也没帮上什么。” 两人都是面带微笑，专门挑对方爱听的说，气氛越来越好。 等前戏差不多了，刘董才进入了正题： “杜总，我知道你不太看好公司长远的发展，要不也不可能在这个节骨眼上转让股权了。我只能说我很佩服你的眼光，但有些细节你可能不太了解” 鼎鑫国际卖出一半的股权，自然要征得大股东的同意。在这件事上，刘董没有设置任何障碍，很痛快就答应了。 他今天旧事重提，自然是个引子。 然后，他就说了自己的想法，希望跟杜少杰继续合作。 “我很看好个人通讯这个领域，比如像寻呼台，我本人就觉得大有可为。杜总你也知道，我这边在内地的根基还是太浅，想大力推动这个项目，还得和你合作。” 刘董对于杜少杰减持股分并不在意，每个人都有自己的想法，他不会说三道四。 但他还想继续和对方合作下去，所以才会邀请杜少杰出来吃饭。 杜少杰暗暗地点头，刘董的眼光果然不错。在交换机业务最鼎盛的时候就开始新的布局，说明他对通讯行业有着很深刻的理解。 “哦？刘董想怎么合作？” 杜少杰很清楚，寻呼台和寻呼机的发展势头有多猛。现在小荷才露尖尖角，未来会让不少人赚的盆满钵满，哪怕此行业的寿命只有短短的十年。 刘董搞定了寻呼台设备和寻呼机的代理权，剩下就是如何开拓业务的问题。 “如果你没有减持股份就好了，那咱们还是像以前一样合作即可。现在你减持了股份，不如咱们共同在内地成立一家合资公司，专做寻呼台设备和寻呼机，你看怎么样？” 刘董的意思很清楚，那就是想借助杜少杰在内地的人脉快速的打开市场。 这种生意的前期投入倒不多，销售很关键。 “可以呀，就这么说定了。具体的事情让底下的人去谈，来来来，喝酒。” 两人很快达成了一致意见，便不再啰嗦。 接下来只谈风花雪月不谈生意，走的时候，刘董已经微微有些醉了。 匆匆数日。 贸易公司成功上市，鉴于公司近几年良好的业绩，股价表现相当不错。 杜少杰了却了一件心事，便返回了羊城。 彭永军留在了香江，钟庆和徐幼莲跟在了他的身边。 回来不久，许波和庞伟东到羊城来了一趟，三个人坐在一起总结了一下卡拉ok歌厅从开业到现在发展情况。 歌厅如今在全国各地已经发展到了100多家，且都运行良好。每个月带来的净利润都在2000万元以上，妥妥的现金牛。 “我打算先还一部分贷款，然后继续扩张，杜总有没有意见？” 许波意气风发，一年几个亿的盈利，让他稍微有些膨胀。 庞伟东欲言又止，显得很纠结。扩张带来的利益令人心动，但理智告诉他，这么搞下去有可能会出问题。 杜少杰看了一眼许波，有些无奈。 “我是没意见，但你问过别人了吗？咱们是连锁经营，虽然在各地也建立了比较可靠的关系网，但终究是不能把地头蛇都给得罪死了。” 强龙不压地头蛇，发展到现在这个规模的确是在各地站稳了脚跟，一般情况下也不会有人来找麻烦。 但要是自己吃肉给别人连口汤都不剩，发起狠来的地头蛇也不是好惹的。 人终归是不能太贪心，更何况娱乐业的水很深，搞不好就把自己折进去了。 “是啊，我赞同杜总的意见。许总，有些事过犹不及，反倒不如保住胜利的果实，你说呢？” 庞伟东随后也表示了反对，算是给许波的头上浇了一瓢凉水。 许波这才意识到自己有点飘了，对方两人无论哪一个都比自己的人脉关系深厚，尤其是庞伟东，生意做到现在一帆风顺，对方在背后可是出了不少力。 现在杜少杰和庞伟东都显得很谨慎，自己恐怕是想错了。 “那好吧，咱们就停止扩张，努力把现有的生意做好。” 尽管有点不甘心，许波还是从善如流的放弃了扩张计划。 接下来，三人又达成了一致意见，等还完贷款之后，每季度分红一次，公司账上不需要留那么多的现金。 商量完正事，许波和庞伟东在羊城玩了两天。 主要目的还是想吃杜少杰做的菜，说实话，他们即便是去知名的大酒楼，菜品质量也比不上对方亲手做的菜。 面对两个合作伙伴，杜大厨没有拒绝。 早上。 杜少杰带着王永利等人亲自去买菜，中午做了一桌【闽菜】。 不过菜品当中没有【佛跳墙】，这道菜需要提前数天准备，现做可来不及。 【醉排骨】、【客家生鱼片】、【鸡汤氽海蚌】、【闽南姜母鸭】、【淡糟香螺片】、【桂花蟹肉】、【半月沉江】等菜品，依次端上了桌。 庞伟东和许波吃的大呼过瘾，这些菜他们之前没怎么吃过，没想到会这么好吃。 他俩现在都是有钱人，问题是有钱也不见得能吃到如此高水平的菜品。 “杜总，能品尝你做的菜，可真不容易。不是钱的问题，你还能缺钱？我和许总能交到你这个朋友，真特么有口福！” 不知不觉，庞伟东便有了几分酒意。 这家伙喝了酒之后说话百无禁忌，口吐芬芳那是常态。 杜少杰没好气的看了他一眼，抓起酒瓶给对方的杯子里添满酒。喝吧，等他彻底喝醉了耳根就会清净的。 许波在一旁偷偷地笑，伸出脚踢了庞伟东一下。 庞伟东顿时清醒了过来，有些无奈的说道：“阿杰，你就这么想把我灌醉？我才不上你的当呢，酒不喝了，吃菜！” 一顿饭吃的宾主尽管，第二天，庞伟东和许波就分别离去。 杜少杰则在羊城安静的呆了下来，就连一个月去京城一次的惯例都打破了。不过到了月底，齐燕带着女儿回到了羊城，几番好话一说，他的气也就烟消云散。 “老公，美琴帮我找了一笔投资，5000万港元，对方要公司20%的股份，我没答应。” 融资不是目的，齐燕的目的是想去香江上市。但投资方的胃口比较大，触动了她的底线，所以就没谈成。 “没谈成就没谈成吧，上市是水到渠成的事情，没必要强求。要我说，你真想做大做强，就去银行贷款吧，等有了业绩，一切都好说。” 毕竟是自己的女人，杜少杰便点了对方一句。 上市有利有弊，做企业的核心还是规模和利润。当条件不成熟的时候，盲目启动上市申请程序，事倍功半，还有可能处处碰壁。 “好吧，我听你的，不过银行那边你得帮我联系一下，我说话没你说话好使。” 齐燕其实前些天就想明白了，正因为自己的实力不够，投资方才会狮子大开口。要是自己的实力足够强大，肯定有很多投资人上赶着给她送钱。 至于贷款就好办了，只要杜少杰肯帮忙，还不是小菜一碟？ “行，回头我和江行长说一声，有他出面，贷款不是问题。” 杜少杰点了点头，毫不犹豫的答应了。 当然，这笔贷款他会以餐饮公司的名义做担保，这样放贷的速度就会很快。(本章完) 第392章 下海潮 一个月之后。 杜少杰陪着齐燕母女去了京城。 齐燕的【北辰教育集团】宣告成立，厨师培训学校已经遍布各大城市，数量超过了100家，公司的盈利能力其实没那么强，之所以能快速发展起来，自然是采取了高负债的经营模式。 从某种意义上来说，齐燕和庞伟东是同一种人，赌性很重。 不过，有杜少杰为她兜底，这些债务也就不算什么了。 【百联餐饮管理公司】的布局已基本完成，餐饮企业的发展是有瓶颈的，到了一定阶段之后，投入产出比会越来越低。 因此，杜少杰和孟罡等人一商量，决定暂时停止扩张的步伐。 现在回过头来想想，他实际上算是改开之后较早下海的人，到现在为止早已完成了原始积累。他记忆中的一些知名公司，有的才刚刚起步，还有一些压根都没有诞生。 所以，急什么呢？没啥好急的。时间还很多，可以慢慢来。 “燕子，你的扩张也应该告一段落了。当务之急是提升管理水平、教学水平，苦练内功才是你现在最应该做的事情。” 看着自己的女人整天忙忙碌碌的，杜少杰有很多的感慨。 齐燕是一个合格的创业者，事必躬亲，混身上下仿佛有用不完的精力。而他自己则是另一个极端，善于放权、敢于放权，只管大事和方向性的东西，很悠闲。 当然，杜少杰的餐饮帝国已经基本成熟，而齐燕的企业还在探索的路上。 “知道了，老公。” 齐燕本身是高学历人士，她的身边也聚集了一批这样的人。 但这些人还需要锻炼，她暂时还不敢当甩手掌柜，苦一点累一点都不要紧。 对于杜少杰的建议，她听进去了，毕竟无休止的扩张会带来债务的预警，她也认同对方的观点，现在需要从外延式发展转向内涵式发展。 杜少杰每天大部分时间都呆在家里，女儿现在和他可亲了，这就是陪伴的价值所在。 除了陪女儿，他还花时间不断地打磨自己的厨艺。他现在做出来的大部分菜品都能获得“凤髓龙肝”的综合评价，但要想再进一步，却是千难万难。 好在他也不着急，水滴石穿，总有突破技艺天花板的时候。 不知不觉，他在京城呆了两个多月。 这天，杜少杰告别了妻儿，踏上了前往魔都的航班。 “小雅，妈的情况怎么样？医生怎么说？” 杜少杰急急忙忙赶来，是因为王玉秀突然生病住院。 当他走出机场见到小雅的时候，忍不住连声追问。 “哥，你先不要急，没什么大问题。医生说是急性肠胃炎，现在已经控制了病情，再有几天就可以出院了。” 小雅看到哥哥焦急的神情，赶紧做了解释。 王秀玉那天突然想吃螃蟹，小雅下班就去买了一些回家。结果吃完之后，王玉秀就上吐下泻，吃了药也不管用，吓得她赶紧把母亲送到了医院。 经过详细的检查，诊断为急性肠胃炎，现在病情已经稳定。 “要么是食材本身的问题，要么是处理的不好。” 杜少杰放下了担心，和小雅一起去了医院。 病房里，王玉秀一边打点滴一边和同病房的大婶在聊天，气色不大好，精神状态还不错。 “妈” “小杰，我让他们不要告诉你，结果你还是来了。妈没事，就是吃东西没注意，过两天就出院回去了。” 杜少杰来到病床前，和王玉秀聊了一会。 王玉秀怕影响儿子的事情，让他不用担心，说自己很快就可以出院。 杜少杰不放心，离开医院之前还特意去找了主治医生，医生也说没啥事，打两天针就可以出院回家了。 他算是松了一口气，不过也没有着急走，打算多呆一段时间。 王玉秀出院就住到了杜少杰这边，小雅两口子本来就请了一个保姆带孩子，并非离不开她。 “小杰，你说小梅的婚事一拖再拖是咋回事？” 王玉秀现在心心念念的就是大女儿的婚事了，小梅和对象谈了这么久，到现在还没有结婚。 “妈，小梅上次和我说她已经和孙海涛准备领证，但没说什么时候举办婚礼。这样，晚上我打电话问一下，省得你老惦记。” 在老辈人的眼中，两人光是领了证还不能算结婚，必须要举办了婚礼才算。 王玉秀知道大女儿的个性很强，她不好催促，儿子愿意打这个电话再好不过。 晚上。 杜少杰给小梅打了电话，聊到了对方的婚事。 小梅吭哧了半天才说道：“哥，海涛家里出了点事，婚事再缓缓吧。” 杜少杰没有追问，第二天就飞回了羊城。 傍晚。 他在银行门口等到了下班出来的杜小梅。 “哥？你怎么在这儿？你不是在小雅那边吗？” “中午刚到，走，先找个地方吃饭。嗯，就去老街的烧烤店吧，要不要把海涛喊过来？” 杜少杰没管小梅的惊讶，试探了一句。 如果两个人之间出了问题，小梅肯定不会把孙海涛喊出来吃饭的。 小梅犹豫了片刻，便转身回去打电话。 过了一会她从单位出来，说道：“海涛等会直接过去，没咱们走吧。” 于是两人上了车，很快就来到了位于老街的烧烤店。 现如今，烧烤店已经成为了这一片知名度最高的饭馆，每天的生意都很火爆。要是一直开下去，说不定也能成为一家老字号。 烧烤店的的规模扩大了一倍都不止，隔壁两家门面都被租了下来，即便是这样，还经常有顾客需要排队等位子。 两人坐下不久，孙海涛也到了。 杜少杰让门店经理看着安排，然后打量了一下未来的妹夫。对方的气色不大好，或许是没睡好觉，有很明显的黑眼圈，笑容都是硬挤出来的。 三个人东拉西扯聊了一会，各种烤串陆续端了上来。 杜少杰要了几瓶啤酒，和小梅、孙海涛喝了起来，同时也吃了不少烤串。 “说说吧，你俩到底咋回事？也都老大不小了，婚事总拖着可不行，有什么困难可以和我说。” 他一般很少干涉两个妹妹的生活，但这件事他不能继续沉默，得问清楚才行。 孙海涛看了一眼小梅，然后重重的叹了一口气。 “大哥，这件事怪我，是我拖累了小梅。事情是这样的，这不年初的时候我爸紧跟形势，下海做生意了” 事情并不复杂，苏海涛的父亲下海经商，短短的时间不仅赔光了家里的老底子，外面还欠了一屁股债。 家里赔了钱一蹶不振，根本没有余力张罗儿子的婚事。更有甚者，孙海涛还往家里寄了一笔钱帮父亲还债，要不然怕人家急眼。 “多大的事，你家里现在还欠多少钱？” 杜少杰刚开口，孙海涛的脸色就不对劲了。 他实际上在杜少杰的面前很自卑，但越自卑越要争个面子。自己家里的事让大舅哥出钱堵窟窿，说出去都丢人。 “海涛，你先别急，听我说。我可不是无条件赞助你，拿出来的钱先把外债还清，省得人家整天堵门。这些钱落在你的头上，以后由你还给我。” 杜少杰很照顾准妹夫的自尊心，没有说无偿帮助对方，而是打算给对方借一笔钱。 倒一下手，先把外债还了，欠自己的钱可以慢慢偿还，反正也不会催促对方。他估计这笔钱的数目不会太大，小意思而已。 “大哥.” 孙海涛很感动，然后看了一眼小梅。 小梅白了对方一眼，她早就说问哥哥先借点，可对方死脑筋一直不肯。 “哥，海涛里还欠别人6万块钱，你先借给他吧，让他打欠条。” 小梅的话让他大吃一惊，他之前估计怎么也得有几十万，没想到才这么点。 他暗自感叹了一句，自己似乎距离普通人的生活越来越远。 这是不对的。 吃完饭回到家里，杜少杰说明天把钱送到小梅的手上。然后他看着孙海涛很好奇的问道：“你父亲做什么生意赔了？” “唉，我父亲之前电信部门的中层干部，从单位停薪留职出来之后打算搞个小型的寻呼台。 刚开始都挺顺利的，谁知道在订购设备的环节出了问题。那人花言巧语取得了我父亲的信任，我父亲每见到货就打款，结果，对方就消失不见了。” 完全经不起推敲的一个骗局，偏偏就把孙海涛的父亲给骗了。 这只能说明孙父没有做生意的经验，有了经验就不会再上这种当。 “你父亲的眼光不错，寻呼台未来十年应该还是很赚钱的。要不这样，你给家里打个电话，请你父亲过来面谈一下？我对这个生意很感兴趣。” 杜少杰觉得聪明人还是挺多的，经验这种东西没啥，经历的多了自然就会有。 只不过绝大多数人失败一次就没了翻身的本钱，吃一堑长一智是有的，想翻身却千难万难。 他忽然想起了和刘董达成的共识，心里一动，便有了主意。(本章完) 第393章 逆风翻盘 “啊？好的，大哥。” 孙海涛不明白这里面的关窍，搞不清楚对方的意思。 不过，对方是小梅的大哥，想必不会逗自己玩。于是他连连点头，晚上回去就给父亲打了电话。 毕竟不算外人，而且杜少杰还帮着家里解决了大问题，孙海涛的父亲孙振国也没有拒绝。 翌日。 杜少杰让王永利去银行取了6万现金，送到了小梅的手上。 当天晚上，小梅就拿着孙海涛打的欠条来找哥哥。 杜少杰回来后暂时住在了老街这边，距离小梅的单位很近，步行就到了。 “哥，这是海涛的欠条，你收好。对了，你真打算帮海涛他爸？” 和孙海涛的懵懵懂懂不同，小梅当时就理解了哥哥的意思。 毕竟是亲兄妹，她很清楚哥哥的打算。 “是啊，我和香江的一家大公司有合作，对方就是经营寻呼台设备和寻呼机的。 你未来的公公眼光不错，虽然走了一段弯路，但要是有人稍微扶持一下，他就能成事。” 杜少杰也没有藏着掖着，说的很明白。 扶持，可以有很多方案，具体的还要看双方谈得怎么样。 三天后。 孙振国两口子风尘仆仆的来到了羊城，没办法，家里的老底子都掏空了，舍不得买飞机票，只能坐硬座过来。 孙海涛和小梅去了火车站接人，杜少杰让邹小禾跑了一趟，他自己则去了机场接王玉秀。 事关小梅的婚事，王玉秀肯定要回来和亲家见个面，一些事情双方也得商量一下，这个过场自然要走一遍。 当晚。 杜少杰在【海鲜坊】设宴，为孙振国夫妇接风洗尘。 “孙叔，我敬你一杯。” 见了面才知道，孙振国的年龄比王玉秀还小一岁，杜少杰自然改了称呼。 王玉秀则和孙海涛的母亲聊个不停，孙母一个劲的道歉，说自己的家的事情影响了儿子和小梅的婚事，希望亲家不要怪罪。 “不至于，不至于，谁家还没个难事？不过，我觉得两个孩子的婚事不能再拖了，得抓紧时间办了婚礼。” 王玉秀没有计较之前的事情，但不想女儿的婚事继续拖下去。 她的态度很坚决，基本上没有商量的余地。 “那是当然，我和老孙这次过来，最大的一件事就是把两个孩子的婚事给办了。当然，家里的情况你也知道，要是婚礼办的不能让你们满意，你多包涵。” 孙海涛的母亲戴一副眼镜，一看就是有文化的人。 两口子来之前就商量好了，无论如何也要把孩子们的婚事给办了。为了这事，孙振国临走之前又厚着脸皮在外面借了几万块钱。 婚礼要花钱、婚宴也要花钱，孙海涛这些年的积蓄都给了家里应急，当父母的自然要站出来担起这个责任。 “好好好，吃菜呀，光顾着说话了。” 王玉秀很高兴，有这句话就行，至于结婚的时候男方家里能拿出来多少钱都无所谓。 杜少杰一边和孙振国喝酒，一边还留意到了母亲和孙母说的话。 他暗自点了点头，以前的事情不能怪谁，毕竟人家遇到了难处。现在能有这个态度，说明海涛的父母还是明事理的。 “孙叔，不知道海涛有没有和你说过，我本人就是做餐饮的。婚宴的事情你放心，可以安排在公司的培训中心餐厅，档次不高不低，挺合适。” 杜少杰知道对方目前的经济状况，主动提议在培训中心餐厅举办婚礼。 他自己结婚都是在那里办的酒席，大家的反应都还不错。 “少杰，那就麻烦你了！我们在羊城没什么熟人，你多帮衬点，当叔的敬你一杯。” “应该的，应该的。不过，孙叔，你给我敬酒我可担不起，咱们一起干一个吧。” 杜少杰和孙振国也达成了一致，孙海涛和杜小梅的婚礼就在培训中心举行。 接下来就是商量具体的日期，最后定在了半个月之后。 吃过饭，杜少杰把孙振国两口子安顿在了老街的那套院子。那边客房多，距离小梅和海涛的单位也比较近，他提前就让人收拾好了。 孙振国两口子自然很感激，对于他们来说，现在是能省一点算一点。 新房早都收拾好了，重新布置一下即可。这套房是杜少杰送给妹妹的结婚贺礼，另外，孙海涛的单位还分了一套50多平米的小套二，婚后怎么住随他们自己。 “杜总，所有的事情都安排好了，接亲就从华侨新村那边开始，车辆也够，你的座驾哪天也得用一下.” 杜少杰把婚礼的统筹安排交给了楚琳琳，公司的资源她可以随意调度。 包括婚车、现场的布置、司仪等等，楚琳琳全都安排妥当，然后向老板作了汇报。 “挺好，那就麻烦你了。” 毕竟是私事，杜少杰听完感到很满意，然后冲对方道了声谢。 楚琳琳抿嘴一笑，很开心的去忙活了。 剩下的事情就是婚宴，杜少杰亲自定下来了菜单。酒席以【粤菜】为主，海鲜类的菜品占了一半，另外还有少量的川菜。 粤菜大师傅从【海鲜坊】调过来，川菜部份由廖永新亲自掌勺。 到时候杜少杰也会亲自下厨做一道菜，他是家里唯一的男人，必须要给妹妹长脸才行。 半个月的时间一晃而过，到了小梅出嫁的时刻。 在楚琳琳等人的进行策划下，婚礼既隆重又不会显得很奢华。新郎新娘的单位上来了不少宾客，两人单位的领导还在婚礼上讲了几句话，很给面子。 特别是银行这边，省行的江行长亲自为杜小梅站台，倒是让很多人大跌眼镜。 杜小梅只是基层支行的一个小行长，距离江东源的级别差着十万八千里呢，很多人这才开始重新审视小梅的背景。 毕竟绝大多数人都不知道杜小梅的哥哥是谁，但今天之后，大家都知道了。 杜小梅的哥哥杜少杰，是羊城餐饮协会的会长、【深城百联餐饮管理公司】的董事长，旗下拥有【西川酒家】、【海鲜坊】、【湘味居】、【西北面馆】等著名品牌，是国内的餐饮业巨头。 大家很羡慕，同时也在心里拿定了主意，不是重大的利益冲突，千万不要得罪杜小梅。 孙海涛那边也一样，同事们羡慕他娶了一个“富家千金”。当然，王玉秀可不会承认这一点，这么多年，她的内心一直都变化不大。 “让我们祝福新人，祝他们白头偕老.接下来，婚宴开始。” 随着司仪的话音落下，各种菜品流水般的端了上来。 先上来的是凉盘，包括【夫妻肺片】、【潮州生腌】、【卤水拼盘】、【麻辣牛肉】等。 接下来是十二道热菜，有【芝士牛油焗龙虾】、【清蒸石斑鱼】、【江南百花鸡】、【葱姜大闸蟹】等等。 “哇哦，【佛跳墙】！” 这是杜少杰亲自下厨做的唯一的大一道菜【佛跳墙】，当菜品端上桌之呼，引起了一片惊呼。 不仅仅是因为“闽菜之王”的名气大，更是因为这道菜做的非常棒，味道鲜美，回味无穷。 “各位来宾，这道【佛跳墙】是我们杜总亲自做的，并以此祝贺孙海涛先生和杜小梅女士白头偕老，幸福美满！” 楚琳琳还特意说了一句，大家这才知道这道【佛跳墙】居然是杜老板亲自做的。 这就非常不容易了，他们当中的绝大多数人可没有机会吃到杜少杰做的菜。今儿是沾了杜小梅和孙海涛结婚的光，这一趟可没白来。 孙振国两口子看着桌上丰富的菜品，眼睛有点湿润了。 他们带来的那点钱，可能连婚宴的零头都不够。关键是人家提前什么都没说，早早安排好了一切，整个婚礼隆重大气，婚宴就更不用说了，没看到宾客们吃的不亦乐乎吗？ 这是恩情，他们记在了心里。 同样的感动还有孙海涛和杜小梅，尤其是杜小梅，哥哥对她的好，她觉得自己一辈子都还不清。 热热闹闹的婚礼结束，杜少杰亲自把孙振国夫妇送回了老街。今天大家都很累，所以也就没说什么，只是约好明天早上一起喝早茶。 翌日。 杜少杰一早过来接上孙振国夫妇，然后去了白天鹅。 稍后，王玉秀也来了和一对新人也来了，另外还有小雅两口子带着孩子、齐燕带着孩子，都到了餐厅。 小雅夫妇和齐燕是婚礼前才到的，齐燕可以多呆几天，小雅两口子下午就得走，要赶回去上班。 一大家子人坐在一起喝早茶，本身就很热闹。特别是还有两个小家伙，吵吵闹闹的，杜少杰不仅不觉得烦，还挺开心。 下午送走了小雅、沈瑞一家三口，晚上他请孙振国单独吃饭。 作陪的有梁美琴和温妮，梁美琴也参加了小梅的婚礼，然后等着和商谈正事。 “孙叔，我很看好寻呼台的发展，你还有兴趣继续做下去吗？” 酒过三巡，杜少杰便切入了正题。 孙振国苦笑了一下，说道：“我也很看好这个项目，唉，都怪我自己没经验，出师未捷身先死，连老本都被人偏光了。”(本章完) 第394章 钱生钱 “钱不是问题，我需要你在当地的人脉关系。如果你有意继续这个项目，我可以投资，到时候可以给你5%的干股，以及5%的预留股分。” 杜少杰说到这儿，看了一眼梁美琴。 梁美琴便笑着接过了话头：“通讯行业比较敏感，我们公司在香江，不方便直接投资，可能会在内地成立一家新的公司。” 接下来，温妮也说了几句。 “那当然好，手续的问题不用操心，我已经在当地铺好了路子。只是设备这一块比较麻烦，我当初就栽在这一方面。” 孙振国说起来还有心有余悸，其实大多数普通人都没有商业经验，刚开始经商的时候难免会被骗。 就拿深城的任经理来说，刚开始做生意的也被人骗过钱，这不算是啥大事。但被骗之后想要翻身却很难，这也是事实。 “设备的事情你不用担心，我们公司和香江的通讯设备代理商有长期合作，对方也有意开拓内地市场，这一块交给我们就行。” 温妮笑眯眯的介绍了有关情况，孙振国心里的一块石头才算落了地。 第二天。 温妮和孙振国展开了正式商谈，梁美琴按照杜少杰的要求返回了深城，新成立了一家背景干净的国内公司。 杜少杰手里有一部分资金，然后从【鼎鑫国际】拆借了一笔款，注入了公司。 【华信投资公司有限公司】正式成立，注册地在百联大厦，注册资金1000万元，他个人占据了九成五的股份，另外还有5%的股份落到了梁美琴的名下。 等温妮和孙振国谈妥，她和孙振国夫妇一起去了长安。 双方合作的寻呼台很快成立，孙振国担任寻呼台的总经理，华信投资这边这边派出了副总经理以及相应的财务人员。 华信投资和鼎鑫国际实际上两块牌子一套人马，具体的业务还是由鼎鑫国际负责。 杜少杰根据孙振国的要求，向刘董订购了设备。刘董那边连预付款都没要就直接发货了，一套设备在他们的眼中不值几个钱，所以处理的很随意。 孙振国得知之后忍不住很有感慨，这就是差距，自己需要学习的东西还有很多。 杜少杰帮了小梅的公公一把，其实对自己也有好处。不说投资收益，这件事给了他一个观察的机会。 上一辈子他只是一个打工人，对于很多事情都是一知半解，实际经验根本谈不上。 这一辈子依靠自己的厨艺拼出了一条路，但想要在其他行业获得投资成功，就必须慢慢的积累经验。 之前向蔡菁公司投资，以及向于默公司投资都不算，当时本着还人情的想法，属于无心之举。 虽然结果是好的，但没有参考价值。 和庞伟东、许波的合作，除了老本行餐饮业，娱乐业实际上是剑走偏锋，捞快钱可以，同样没有参考价值。 他现在手上有很多钱，放在银行里吃利息肯定很亏，所以必然会将资金投入到内地。 杜少杰现在正在做的事就是进行行业观察，根据记忆和实践经验，今后会有更多的投资机会可以把握。 但也仅限于此，他主要精力还是会放在主业上。 长安那边的寻呼台经过一段时间的试运行，效果出奇的好。孙振国马上意识到这是一个巨大的商机，亲自来羊城见杜少杰。 “我觉得咱们应该扩大规模，你在羊城和深城的人脉关系很广，不如再在这边开两家寻呼台。” 孙振国走出了第一次创业失败的阴影，开始积极进取。 按照他的想法，成功的经验是可以复制的，就和连锁经营一样，寻呼台同样可以遍地开花。因此他建议在羊城和深城分别上马一个新的寻呼台。 “我是这样想的，咱们可以想办法实现全国统一呼号，统一品牌，尽可能占据更大的市场。” 孙振国锋芒毕露，毕竟是老牌大学生，知识储备还是足够的，能力也很不错。 杜少杰点了点头，想起了上一辈子的几大寻呼台，似乎走的就是这个路子。做大做强固然很好，但这个行业的寿命并不长，只有十年左右，回头得想想怎么退出的问题。 “孙叔，我没问题，回头你和温妮谈吧。” 杜少杰让邹小禾把孙振国送到了深城，温妮出面接待了对方，具体的细节由他们自行完善。 时间匆匆。 羊城寻呼台和深城寻呼台准备落地，叶伟明找到了杜少杰。 “叶总，你可是稀客，走，中午咱们一起喝两杯。” “行啊，要不把大家都喊上，咱们也好久没聚了，不如去鱼庄玩一玩。” 叶伟明还是第一次上门，他在别墅坐了一会，便开始打电话联系人。 最后，江东源、焦洪涛、黄勇、董玉树等人都纷纷答应在鱼庄聚一聚。杜少杰和叶伟明先到，其他的人随后也陆续抵达。 还是老规矩，中午吃【全鱼宴】。 吃好喝好之后就是打牌，大中午的也不想去晒太阳，钓鱼可以等下午再说。 杜少杰打了几圈牌，在吴大柱的安排下去客房休息了一下。鱼庄的生意越做越大，不仅可以吃饭还可以钓鱼、打牌、运动，住宿也搞起来了，晚上还有自助烧烤。 整体规模扩大了几倍，是目前名气挺大的一个度假村。 “杜总，我听说你开始向其他行业渗透了，厉害！我对于寻呼台这个项目很感兴趣，不瞒各位，我打算重新打造外贸公司的业务构成，以后还得靠大家多帮衬啊。” 叶伟明是生意场上的老油条，先是在市五金公司任职后来去了外贸公司。 公司的实力不错，经营情况良好，但对方显然不满足于眼下的成绩，想要寻找新的利润增长点。 这段时间，下属一直在怂恿叶伟明创办一个寻呼台，这年月有眼光的人不少，叶伟明马上就发现了这其中的商机。 经过考察，觉得这个项目不错，可惜就是已经有人捷足先登了。 再一打听，捷足先登的人居然是杜少杰，倒是叶伟明大吃一惊。不过都是自己人，有些话可以敞开了谈，谈成谈不成都不会影响双方的关系。 “叶总，你的嗅觉还挺灵敏的哈。这事有得谈，今天大家好好玩，等回头咱俩单独聊。” 杜少杰哈哈一笑，没有答应也没有拒绝。 叶总的外贸公司是国资背景，双方该怎么合作的确需要好好合计一下。 晚上。 大家在鱼庄自助烧烤，有现成的大厨在，杜少杰干脆闲不下来。 一群人玩到了十点多才纷纷离开，本来还想着去歌厅坐一会的，不过焦洪涛和黄勇的身份有点特殊，最后便不了了之。 翌日。 杜少杰把梁美琴和温妮都喊了过来，然后和叶伟明见了面。 接下来的谈判他没有再出面，叶伟明那边也是下属直接和温妮对接，但原则性的问题却是他俩在背后拿主意。 半个月之后。 谈判结束，双方签订了增资扩股协议。 毕竟长安那边的寻呼台已经运行了一段时间，效益不错。温妮争取到了一个不错的估值，外贸公司投资三千万元，将获得寻呼台10%的股份。 当初寻呼台的总投资是1000万元，其中，华信投资投入了900万元，股份占比为90%。 另外孙振国技术入股占了5%的股份，还有5%的股份预留给孙振国的，这50万元暂计欠款，由他本人分批偿还。 孙振国的股份占比为10%。 经过本轮增资扩股之后，华信投资的股份占比81%、孙振国的股份占比为9%，外贸公司的股份占比为10%。 叶伟明随后又和孙振国谈了谈，愿意以500万元的价格收购对方手上2%的股份。 这个价格比之前的估值略低一些，让孙振国纠结了半天。 不过他现在虽然有股份，但家里的经济条件还是没有得到改善。工资只能维持日常生活，欠款还没还完。 经过反复的考虑，他还是同意了这笔交易。 500万元到手，先还清了外面的借款，也包括欠杜少杰的6万元。然后缴纳了暂缓的股本金50万元。 孙振国很清楚，这是杜少杰拉了自己一把，不仅快速的还清了所有的债务，还一下子就成为了百万富翁。 当然，杜少杰也没想到这么快就可以变现。 此番操作之后，寻呼台的股份构成又有了i新的变化。 华信投资的股份不变，还是81%，外贸公司的股份变成了12%，孙振国的股份变成了7%。 在资金充裕的情况下，羊城和深城的两个寻呼台先后落地，很快就投入了运营。 这个时代的人们虽然不是很有钱，但对于个人通讯服务的需求却是庞大的。 三家寻呼台，每个月收取的服务费就超过了1000万元，用户总人数突破了30万人。 另外，销售寻呼机还有一笔利润，虽然是一次性的，但这笔利润的总额也不少。 紧接着，寻呼台进军魔都，第四家寻呼台顺利落地。 杜少杰很支持这种快速的扩张，毕竟这个寻呼行业的寿命很短，所以必须快速占领市场，赚取超额利润。 他不参与具体的事务，闲下来之后开始为冲击“高级技师”做准备。(本章完) 第395章 迟到的嫁妆 这段时间以来，杜少杰的收获不算多。 一共有60道菜品获得了“凤髓龙肝”的综合评价，由此给他带来了6万点兑换点和12万小时时长的进项。 他合计，在考试之前把所有的短板都补齐，氪金是最好的手段。 于是他精挑细选了500道各系的菜式，花费了50万点兑换点以及1000万小时时长，将这500道菜的综合评价都提升到了‘凤髓龙肝’的层次。 【兑换点：1739918点\4213066点】 【时长：1564万小时\7441.30万小时】 500道菜里面大部分是【湘菜】，至此，杜少杰才成为了名副其实的【湘菜大师】。 他如今是【川菜大师】、【闽菜大师】和【湘菜大师】，进步之快令人咂舌。 但他也为此付出了高昂的代价，花费的时间和精力先不说，光是氪金的数额就能让其他人感到绝望。 不过这一切都是值得的，他现在的所有，几乎都是厨艺带来的，这是根本不能丢。 “哥，你又在研究创新菜了？” 中午。 小梅从单位上赶了过来，没别的事，就是过来吃饭。 在她的婚礼过后，王玉秀跟着齐燕母女去了京城。她一个人经常会感到很寂寞，年纪越大越喜欢小孩子，尤其是孙女和外孙女。 这一次齐燕主动开口邀请婆婆去京城，她想都没想就答应了。 杜少杰为了磨砺厨艺，还是选择住在老街这边。和华侨新村的别墅相比，这边的厨房更专业一些，另一个原因就是妹妹和妹夫会经常过来蹭饭。 “没研究创新菜，就是想做什么就做什么。你今儿怎么一个人来了？海涛呢？” 杜少杰已经炒好了两道菜，看到小梅一个人跑了进来就问了一句。 “他一会就到，我先去洗手。” 小梅做了回应，然后就去了洗手间。 杜少杰去了厨房继续做菜，中午的菜不多，四菜一汤，一道闽菜、一道金陵菜、一道淮扬菜、一道湘菜。 汤就是本省最流行的老火靓汤，里面有土鸡、干贝、野山菌等，很鲜美。 等他把全部菜品做好，孙海涛也到了。 三个人一起吃了顿午饭，孙海涛去楼上午睡了一会，小梅和哥哥坐在客厅里喝茶。 “哥，公公给了我们一百万，说是你给的嫁妆。其实我知道的，你不仅帮他还清了外债，还帮他赚了不少钱，对吧？” 小梅喝了一杯茶，然后想起了前些天的一件事，忍不住笑出了声。 结婚之后，海涛对她很好，公公婆婆也对她很好。她很清楚这里面有哥哥的功劳，毕竟哥哥帮着孙家翻了身，要不然公公哪来的一百万给她？ “也不能这样说，我的确是帮了点忙，但孙叔的个人能力是毋庸置疑的。寻呼台现在发展的很好，孙叔功不可没，那些钱是他应得的。” 杜少杰淡淡的说了一句，孙振国在度过了下海初期的迷茫之后，成长的很快。对方不仅专业技术过硬，在经营管理上也是一把好手。 专业的事情就应该交给专业的人去做，他除了对开酒楼有心得，别的行业靠他自己也玩不转。 当然，他也没想到这么快就有变现的机会，只能说度过了迷茫期的孙振国，运气也不错，大概应了那句话，否极泰来。 “知道了，谢谢哥。这笔钱就放在家里慢慢用吧，我得盯着点，免得男人有钱就变坏。” 小梅也不困，和哥哥聊了挺长时间，然后才和孙海涛一起出门。 杜少杰独自坐了一会，微微的笑了笑。孙振国两口子挺有意思，显然是记住了人情，然后把人情还到了小两口身上。 挺会做人的。 趁着自己具备了【湘菜大师】的实力，杜少杰给楚琳琳打电话，让培训中心组织一次培训，专门针对【湘味居】的厨师。 这两年廖永新和周怀恩的年纪越来越大，已经不太管事。培训中心的日常工作基本上都是楚琳琳在主持。 廖永新和周怀恩都萌生了退意，杜少杰和两人沟通过几次，打算聘请他们为公司的名誉总厨，批准他俩退休。 目前这事已经基本上定了，暂时还在走程序。 另外，杜少杰还给了两人少许的【西川酒家】股权，别看股分微乎其微，光是每一年的分红都足够他们养老了。 尽管他有些不舍，但还是希望他俩能有幸福的晚年。 “少杰，我和老周老了，实在帮不了你什么。你说的荣誉总厨我接受了，希望【西川酒家】能越做越好，做成一个百年老字号。” 匆匆数日。 廖永新和周怀恩办完了手续，正式离职。 在杜少杰的劝说下，两人接受了荣誉总厨这个职位。只要他俩活着，这个位置就不会取消，每个月还有丰厚的津贴。 在【西川酒家】的发展历程中，廖永新和周怀恩起到了很重要的作用。在这两位川菜界的老前辈的支持下，酒家首次规范了制作流程，为连锁经营奠定了坚实的基础。 另外，廖永新还是杜少杰师父，有传艺之恩。 “师父，周师傅，两位有空了就回来看看，指点指点年轻人。” 杜少杰亲自把两人送到了机场，他俩要结伴回川省去看看，以后还可能在全国各地转转。 彻底退休的生活自由自在，高兴就好。 接下来，培训班正式开学。来自各地多家门店的学员齐聚羊城，一个个都兴奋的不行，因为本次的培训的主讲讲师是杜少杰。 杜少杰结合自己进入【湘菜大师】之后的感悟，几乎每堂课都有精彩的瞬间。 尤其是他的演示，让大家收获颇多，每个人的厨艺都在快速的增长。 他不仅每次讲课都开启了“金牌讲师”的称号，而且还从不藏私，任何关键的技巧都讲得明明白白，学习效果何止提高了五倍。 30天之后，培训班结束。 这些原本就是各家门店重点培养的厨师，每个人都觉得自己有所提高。他们走的时候还带上了最新版的【湘菜制作流程】，毫无疑问，【湘味居】各门店的整体实力会上一个新的台阶。 “就这样吧。” 餐饮公司旗下各品牌已逐渐成熟，不需要做什么大的变动，就可以走很远。 作为公司的创始人，杜少杰基本上没有太多的事情需要操心。遍布全国各地的众多门店，会给他带来源源不断的现金流，但他却早已没了创业时的激情。 这天。 他接到了梁美琴的电话，然后马不停蹄的赶去了香江。 “美琴，确定了吗？” “确定了呢。” “嗯，那就去见见刘董吧。” 随着时间的推移，贸易公司的生意越做越大。 如今内地的寻呼台如雨后春笋般的冒了出来，杜少杰和孙振国要是速度慢一点，现在恐怕只能跟在别人后面检点残羹剩汤。 刘董的贸易公司股价水涨船高，既有业绩增长预期的因素，也有人为拉高股价的因素。 有不少人看中了鼎鑫国际手里持有的贸易公司股份，他们已经派人来公司谈了几次，但不是正式谈判，只能算投石问路。 刘董的态度暧昧，似乎一点都不怕第第三方势力鸠占鹊巢。他只是在近几天打过电话，说想和杜少杰见一面。 杜少杰到了公司先问明了情况，然后带着梁美琴去了贸易公司。 “杜总，快请坐。我最近实在是走不开，要不然我就去内地见你了。” “刘董，咱们之间还客气啥？我过来也是一样的。” 杜少杰在会客室坐下来，和刘董客套了几句。 过了一会，刘董才进入了正题。 “杜总，有人看上了贸易公司的壳，就是不知道他们是真正想举牌，还是打算在二级市场套利。你手上的股份，会趁机减持吗？” 杜少杰手上的股份已经过了禁售期，随时可以抛出。 这段时间贸易公司的股价上了一大截，如果减持一些的话，获利极大。 刘董想问的就是这事儿。 “或许吧，那刘董什么意思？是希望我减持呢，还是不希望我减持？” 杜少杰没有正面回答对方的问题，而是反问了一句。 “杜总，能走就走吧，错过这村可就没那店了。” 刘董微微一笑，给出了明确的答案。 杜少杰坐在沙发上冲着刘董拱了拱手，表示自己领了对方的人情。 等杜少杰回到公司，立即把温妮、樊仕伦等人叫到办公室，做了相应的安排。贸易公司现在是香饽饽，但在他的眼里却是个麻烦。 没看到刘董都算撤退了吗？ 刘董那人还行，有事还会提前打个招呼，尽管杜少杰手里的股份不算多。 没两天，有一家很有实力的公司找上门来，开口就要收购公司持有的贸易公司的股份。 “我们已经在二级市场上收购了不少股份，贵公司如果肯转让手里股份，那就再好不过。请放心，我们给出的条件很优厚。” 来人试图说服梁美琴和温妮，但也有那么一点以势压人的味道。 紧接着，来人便说了条件，将以三千万港元的价格收购鼎鑫国际持有的贸易公司股份。 “五千万！要是贵方能接受，马上就可以签合同。” 温妮笑眯眯的开出了自己的价码，她很清楚，现在着急的是对方，她可没那么着急。(本章完) 第396章 高手 说实话，手里的这些股分在二级市场慢慢的抛出，也能回本3000万元。 既然有这个行情的打底，所以温妮才显得胸有成竹。 当然，以后贸易公司的股价也可能会被炒到天上去，但这和鼎鑫国际就没啥关系了。她和梁美琴、樊仕伦的观点一致，不赚没有把握的钱。 来人还在不断地做工作，温妮寸步不让，对方只好回去商量。 过了几天，贸易公司的股价一路拔高，有人终于坐不住了，和鼎鑫国际达成了协议，以5000万港元的价格收购了鼎鑫国际持有的贸易公司的全部股权。 接下来令人大跌眼镜的事情发生了，刘董居然也把自己手里的一半股权转让给了这家公司，从而使得对方一跃成为了贸易公司的第一大股东。 杜少杰一看，觉得自己没有判断错，刘董果然也开始撤退了。 那家公司取得了贸易公司的控制权之后，马上公布了增发方案，募集资金8亿港元，收购香江目前排名第三的寻呼台。 这个方案得到了投资者的追捧，股价又涨了一大截。 不过这事和杜少杰就没啥关系了，他当初在贸易公司投资了300万港元，不算分红，已经回本6500万港元，翻了20倍。 “杜总，刘董的电话。” 杜少杰正在办公室处理公务，电话铃响了起来。 接线员说刘董找他，问他要不要接听。 “接过来吧。” “杜总，现在有空吗？我想和你谈点事。” “那就来我办公室吧，中午之前我都在。” 刘董很快来到了杜少杰的办公室，没什么废话，直接进入了正题。 “杜总，你我在内地合开的公司，我打算退出来。主要是贸易公司这边盯得很紧，我再继续做下去会有麻烦的。” 之前两人在深城成立了一家合资公司，主营通讯设备其中就包括寻呼台设备。 当时是为了给贸易公司在内地市场打开销路，两人也能从中赚点差价。但现在寻呼台的生意火爆，寻呼设备供不应求，再继续下去容易被人抓住把柄。 “行啊，那咱们就清盘。不过，寻呼台设备这一块你不能完全撒手啊，我投资的通讯公司正在跑马圈地，对于设备的需求量可不小。” 杜少杰也看不上这三瓜两枣的生意，主要是麻烦。 不过，孙振国等人正在急速的扩张，设备供应这一块可不能出问题。 “杜总，谢了！设备你不用担心，有什么需求直接找我，我帮你搞定。” 刘董很开心，中午非要拉着杜少杰出去吃了顿饭。 杜少杰觉得这些人就没有一个省油的灯，虽然暂时搞不清楚刘董在搞什么鬼，但凭借直觉，她觉得内情不简单。 两人快速的撇清了关系，合资公司随即清盘注销。 杜少杰在香江呆了一个多月，辛勤耕耘，但梁美琴那边一点动静都没有。她有点不自信，还偷偷的去医院看了一下，却没有发现什么问题。 齐燕在京城等不到杜少杰，便抽空带着孩子来了香江。 同时，王玉秀也来了，这还是她第一次来这边，对什么都很好奇。 杜少杰陪着家人到处游玩，偶尔去冯彬管理的门店吃顿饭，生意上的事情也不怎么操心。 “少杰，刘董的贸易公司正式更名为【港通通讯】，凭借雄厚的实力再次收购了本地第二大寻呼台，成功登顶。” 这天，梁美琴和温妮来家里做客，顺便提了一下贸易公司的事情。 贸易公司更名为【港通通讯】，股价一飞冲天，比鼎鑫国际退出之时又上涨50%。刘董再一次转让了一部分股份出去，已经退到了第五大股东的位置。 港通通讯成功鸠占鹊巢，刘董似乎一点反抗之力都没有。 “刘董已经功成身退，我有种预感，这个【港通通讯】以后注定麻烦缠身。” 杜少杰想的明白，刘董也想的明白，远离麻烦才是长久之道。 他也没有多说什么，反正自己对资本市场上的残酷厮杀不感冒，也没有和那些人争个高低的想法。 “嗯嗯，刘董据说去了内地，准备到那边投资建厂生产寻呼机。” 温妮无意中的一句话，一下子就点醒了杜少杰。 他觉得刘董才是高手，不声不响把公司卖了个好价钱。然后，瞄准了内地庞大的市场，抛弃了寻呼台设备这一张明牌，转而押注寻呼机。 等人家的工厂建好了，说不定早就把【港通通讯】的股票全部清仓了。 “美琴，温妮，要是回头刘董又找咱们合作，该如何处理呢？” 杜少杰忽然想到了一种可能，便笑着问了两人一句。 梁美琴和温妮你看看我我看看你，显得有点纠结。刘董那个人完全看不透啊，虽然对方没有坑过自己这边，但真不敢和对方继续合作。 “我看还是算了吧，刘董那人的心机太深，说不定啥时候就被他给卖了，咱还帮他数钱。” 梁美琴和温妮的意见一致，那就对刘董敬而远之。 杜少杰笑着摇了摇头，没有发表任何评论。 到了月底。 齐燕、王玉秀带着孩子返回了京城，刘董果然找上门来。 “刘董，你已经彻底清仓了？” 刚一见面，杜少杰就没头没尾的来了一句。 不过刘董能听懂，笑着点点头道：“你别喊我刘董了，我已经彻底离开了港通通讯，手里的股份都卖光了。” 刘董的大名叫刘子健，看长相普普通通，但做事却干脆利索。 “那就喊你刘总吧，听说刘总准备开工厂生产寻呼机？” “是啊，没想到你的消息还挺灵通。我这次来找你，就是想跟你谈这事儿。怎么样，有没有兴趣一起做？” “兴趣倒是有，不过你的技术过关吗？” “寻呼机没什么尖端技术，我已经国外的一家公司谈妥，引进对方全套的技术，以后还可以在这个基础上加以改进。” 两人都很务实，没有过多的废话，很快就把这件事敲定。 杜少杰要求拥有新公司四成的股份，投资额虽然不小，但未来的盈利是能看得见的。 刘子健同意了，接下来的细节问题就不需要他俩负责，自然有专人进行谈判。 梁美琴和温妮对于杜少杰的决定都有些不解，不过对方是老板，老板做的决定她俩只能遵照执行。 刘子健之前就在香江悄悄的成立了一家科技公司，他以科技公司的名义和杜少杰鼎鑫国际在深城成立了一家合资公司。 鼎鑫国际投资8000万港元，股份占比40%，拿到了公司几个关键的管理岗位。 杜少杰出面和市里谈了一些优惠条件，工厂随即开工。 剩下的事情交给了樊仕伦，他不光是需要物色合适对方人选，自己也得长期跟进这个项目。 杜少杰从深城返回了羊城，休息了几天，然后便开启了新一轮的巡视。 有很多大老板在功成名就之后，就很少巡视基层单位。 杜少杰不一样，他就喜欢再去各个门店看一看，便于掌握第一手资料。不是说报表数据不可信，而是从报表上很难看到全貌。 第一站，他选择了星城。 王永利、邹小禾、钟庆和彭永军跟着他，四个人两辆车，从粤省进入了湘省境内。 反正他们又没有时间限制，一边走一边休息，既可以看到很多秀丽的风光，还可以品尝各地不同的美味。 “别看这附近没啥大城市，但名胜古迹却很多。比如像大禹庙、舜帝陵、古文庙等等。” 杜少杰不是第一次走这条线，当地的风土人情、自然风光都给他留下了深刻的印象。 傍晚。 一行人来到了一座县城，吃晚饭的时候杜少杰还特意给几个人介绍了一下附近的好去处。 现在可没那么多风景区，很多名胜古迹等只有当地人才知道。 “老板说的对，咱这一带人杰地灵，好玩的、好看的、好吃的数不胜数。” 老板娘过来上菜，刚好听到杜少杰说的那几句，忍不住插了一嘴。 杜少杰朝着对方礼貌的笑笑，然后指着上来的菜问道：“这是啥菜？我以前没吃过。” 几人在这家小饭馆也没有刻意的点菜，只是让老板好好做几道拿手菜拿过来，结果还真不熟悉菜名。 “这是用农家土猪肉做的【扎肉】，虽然有点辣但真的很好吃。” 这道菜看起来是用五花肉制成的，肥瘦相间，上面铺满了辣椒面，闻着似乎还有一股酒香。 杜少杰看老板娘极力推荐，就尝了一口。 辣是真辣，但肉进了嘴里之后入口即化，一股特殊的清香味在味蕾上绽放，的确很好吃。 王永利等人也尝了尝，好在他们几个都锻炼出来了，都能吃点辣。 “嘶挺好吃的。” “嘶嘶嘶，少放点辣椒就好了。” 终究是辣度有点超纲，几个人算起米酒大口的喝了起来。 今晚就住在这个县城，车子停在了县招待所，步行回去也就几分钟的路程，喝点米酒肯定没问题。 “不放辣就不叫【扎肉】了，另外，你们喝米酒悠着点，我们的米酒喝起来容易入口，但后劲很大。” 老板娘哈哈哈的直笑，但还是很好心的提醒了一句。(本章完) 第397章 美食来自民间 “【炒田螺】来了.” “几位尝尝我家做的【炒血鸭】.” “【油焖泥鳅】.几位请慢用。” 一道道当地的夜色菜端了上来，香气四溢。 如果用专业的眼光看，这些菜品通通不合格，但吃起来却很过瘾，香辣味十足。 不登大雅之堂的小炒自有其魅力，杜少杰吃的满头大汗，比平时多添了一碗米饭。 “老板娘，这些菜都很好吃啊。我对这道【扎肉】很感兴趣，能不能给我介绍一下制作方法？我想回去自己试着做来吃。” 杜少杰放下碗筷，老板娘过来给几人添了茶水。 他道了一声谢，然后向老板娘打听【扎肉】的做法。实际上【扎肉】是当地的一道特色菜品，几乎家家户户都会做，但做出来的味道却是千差万别。 杜少杰在这里也不认识别的人，所以就随口问了一句。 “这个做法很简单，猪肉要选择肥瘦相间的部位，买回来洗净控干水份，然后切成大片。再用大粒盐腌制，逼出猪肉里的多余水分，撒上高度白酒再用辣椒面拌匀，封在坛子里10天左右就可以吃了。” 老板娘快人快语，直接就说了【扎肉】的做法、 这个不需要保密，当地很多人都会。 但在具体的操作过程中，有不少细节需要把握，这就全靠个人的经验，讲不清楚。 “谢谢你，老板娘，我晓得了。” 杜少杰随后让王永利买单走人，他们今天赶了不少路，需要早点休息。 第二天。 几人早早起来，然后出去吃早餐。 街上比较普遍的早餐是米粉，猪骨汤垫底，加上酸豆角、酸萝卜、剁椒、瘦肉或者猪杂，别有一份风味。 “好吃！” 王永利等人都觉得很好吃，一份不够吃几个人还加了半份米粉。 杜少杰也觉得味道很好，像这种小吃，往往在一些小地方能吃到不错的美味。和粤省那边的汤粉比起来，这边的米粉味道更加浓郁，对于能吃辣的人还是很友好的。 “老板，咱们今天走吗？” 邹小禾吃饱喝足之后，问了一下今天的行程安排。 按理说休息了一晚上就该继续赶路了，不过他说了不算，还得听老板的。 “今儿不走了，咱们在这里歇两天。” 杜少杰觉得当地的饮食很不错，他每次出来其实也有探寻美味的目的在里面。在各处巡视又不赶时间，觉得哪里好就多呆几天。 当地的菜品可以划归到【湘菜】系，但却有其独到之处。 吃完饭，大家回招待所休息了一会，然后便出门逛街。小县城的面积不大，能称得上繁华地段的就一条老街。 老街走不了汽车，青石板铺就的路面坑坑洼洼，有的地方光滑如镜，很有年代感。 街道两边几乎都是瓦房，木结构的房屋看着有些老旧。道路的两边有不少摆摊的人，不少是从乡下进城的，卖菜的、卖猪肉的、卖鱼的、还有卖黄鳝、泥鳅和野山菌的。 街上熙熙攘攘的人群，嘈杂声不断，很有生活气息。 “老板，要不要泥鳅？早上才抓到的，很新鲜的” 小商小贩不停地叫卖，卖泥鳅的摊主看到杜少杰，笑着招了招手。 杜少杰瞟了一眼，马上就可以断定这绝对是野生泥鳅。其中他之前看到的黄鳝也是野生的，等再过些年，菜市场里卖的泥鳅和黄鳝大多是人工养殖的，野生的还不好找。 “永利，称两斤。” 杜少杰让王永利买两斤，这个摊主卖的泥鳅品质很好，打算买回去中午吃。 随后他又看到了“天鹅菌”，这是一种天然的野山菌，即便是再过几十年也无法做到人工种植。天鹅菌的味道极其鲜美，就是数量少，所以价格并不便宜。 当然，价格高低是相对的，他只花了不到二十元，就买了一袋子。 走走停停，有时候他还上前和老乡攀谈几句，时间就来到了中午。几人提高一大堆东西到了昨儿吃饭的餐馆，这会没什么人，店里冷冷清清的。 小县城的消费水平不高，像这样的饭馆一般都是晚上才有生意。 “老板，快请坐。当家的，烧水泡茶，来客人了。” 老板娘很热情，招呼了一声之后，就盯着几人手里的袋子看。 这些袋子里装的都是食材，她一眼就能看出来，所以才会觉得纳闷。她还是头一次看到到饭馆吃饭自带食材的，总感觉哪里不对。 稍后，老板兼厨师提着一壶茶从里面走了出来。 “各位，请喝茶，今儿想吃点什么？” “昨天的【扎肉】和【炒血鸭】各样来一份，我早上逛街看到这些食材不错，就买了一些。你帮我做出来，我给你加工费。” 杜少杰点了两道菜，然后让王永利打开袋子给老板看了一眼，让对方帮忙加工一下。 当然加工费给的很足，他又不差钱，何苦难为人家？ “好的，老板，你稍等。” 饭馆的老板喜笑颜开的提着食材进了后面，这几个外地人真不错，好说话还大方。 时间不长，开始上菜。 中午大家没喝酒，老板娘说的不错，当地的米酒喝起来清甜，但后劲很大，还是晚上喝比较好。 今天的菜都做的不错，算不上很惊艳，但很下饭。尤其是天鹅菌吃起来很鲜美，用钟庆的话说，都快把舌头鲜掉了。 “这位老板，我听说你对扎肉很感兴趣？其实这道菜做起来还挺麻烦，比如像我就要亲自去乡下挑选土猪，一般的猪肉吃起来没那么香。” 等大家都吃饱了，杜少杰和饭馆老板聊了一会儿。 饭馆老板也不藏私，简单的说了一下制作【扎肉】的诀窍。从食材的挑选到制作过程中需要注意的事项，通通告诉了对方。 如果杜少杰他们几个是本地人，打死老板都不会说的。正因为他们是外地人，一看就是来办事或路过的，说了也无妨，反正又不会和自己产生竞争。 “多谢！多谢！不瞒你说，我也是一名厨师，等有机会咱们交流一下。” 杜少杰站起来拱了拱手，然后和王永利等人一起离去。 他不想欠别人人情，打算给对方传授一道【湘菜】，大家便两清了。 下午。 杜少杰等人去了附近的翠庭山，山上有一座道观，据说有好几百年的历史。 这个他肯定是相信的，就连县城老街上的青石板都有几百年的历史，何况山上的道观。 不过好不容易爬到了山顶，却有点失望。只要是道观年久失修看起来很破旧，但整个规模却很大气，里面保存的文物也基本上完好。 “值得一看！” 转了一会，杜少杰就改变了之前的看法。 道观的整体建筑保存完好，破旧的地方也一直有修缮。大殿、神像、神龛、等看着就很有岁月感，几块石碑上还留有古代名人的手迹。 只是不知道真假。 看着时间不早了，杜少杰才提议下山，顺手给道观捐了点钱。 老道士想留他们几个山上吃饭，说要是担心吃完饭时间太晚的话，可以在道观留宿。 杜少杰想了想还是作罢，一行人便下了山，来到饭馆天早都黑了。 或许是爬山的缘故，几个人都觉得很饿。杜少杰想吃【剁椒鱼头】，一问老板，老板却露出了为难的表情。 “这道菜我做不好，糊弄一下别人还行，却不好意思在同行面前丢脸。” “那这样吧，我说过教你一道湘菜，那就这道【剁椒鱼头】吧。” 杜少杰倒没觉得很累，和老板商量好之后，便围上围裙戴上帽子去了后厨。 他一边制作这道【剁椒鱼头】，一边给饭馆老板传授相关的诀窍。包括鱼头的处理和腌制，剁椒的处理和炒制等等。 上锅蒸则需要掌握火候，最后泼热油则起到画龙点睛的作用。 杜少杰的整个制作过程如行云流水一般，刀工、处理食材的手法，烹制的技艺等，彻底征服了饭馆老板，对方就差顶礼膜拜了。 这是厨艺水平大境界的碾压，二者之间水平差的太远。 “学会了吗？你尝尝。” 杜少杰做好了这道菜，让饭馆老板品尝一下。 对方小心翼翼的拿出一副碗筷，夹了一块鱼头肉到碗里，细细的品尝。 “味道极其鲜美，咸香辣充分融合到了鱼头当中，杜老板真是好手艺。我学会了没用，永远做不出来这样的味道。” 饭馆老板感叹了一句，然后冲着杜少杰鞠了一躬。 杜少杰也不啰嗦，扭头走出厨房，回到桌边坐下。 “老板娘，来二斤米酒。” 晚上喝了一些米酒，大家吃好喝好之后，回到招待所便洗洗睡了。 杜少杰醒来后没有着急起床，而是钻进模拟场景中，尝试做了几次【扎肉】。、 【扎肉】不算什么高难度的菜品，先用盐杀出猪肉里的水分，添加高度白酒一方面可以杀灭细菌，使得猪肉可以长期保存。另一方面，白酒密封在坛子里会发酵，猪肉也会产生奇妙的反应。 所以他按照饭馆老板传授的经验，尝试了几次，基本上就可以做到完美复刻。(本章完) 第398章 一路向西 吃过早饭之后，杜少杰等人在饭馆老板的带领下去了一趟乡下。买了一些腊肉、腊鸡、腊鱼等，这些都是当地的特产，带着也不会坏。 饭馆老板特意给杜少杰送了一坛密封的【扎肉】，杜少杰也没推辞，中午去小饭馆点了一桌菜，临走的时候给饭馆老板留下了几道湘菜制作流程的文字说明。 两辆车离开了这座小县城，继续前进。 接下来的路程还是走走停停，给杜少杰等人留下深刻印象的美食不少，其中以【东安鸡】和【口味蛇】为最。 他经常会有一些感慨，美食发源于民间、在民间成长。有很多知识是在书本上学不到的，若是一味地追求高大上的菜品，其实是本末倒置。 这一路上他见识了不少极具特色的小饭馆，人家或许只有一两道拿手菜，就可以长期屹立不倒。 一招鲜吃遍天，杜少杰在不停学习总结的过程中，觉得自己的厨艺又有所精进。 半个月之后，一行人来到了星城。 公司如今在星城不仅有【西川酒家】、【海鲜坊】、【西北面馆】的门店，还有【湘味居】的门店。这里虽然是湘菜的发源地，但【湘味居】依然站稳了脚跟，而且生意还很火爆。 老板的到来，让各门店都感受到了紧张的气氛。 杜少杰外出巡查从不搞“面子工程”，他本身就是一位著名的大厨，对于酒楼的经营管理了若指掌，任何大大小小的问题都逃不过他的眼睛。 不过，一些小问题他一般不计较，让门店经理向区域公司提交整改报告就完事。 大问题绝不姑息，好在经过这些天巡查并未发现所谓的大问题。 所以，别看杜少杰平时是甩手掌柜，但对于整个公司的掌控力是很强的。懂行、技艺水平碾压众人、掌握着各门店的第一手情况资料。 没有人能蒙蔽他，这也是他的天然优势所在。 “永利，你和钟庆跟我去京城，小禾和彭永军在星城休息。” 忙活了这边的事情，杜少杰带着王永利和钟庆去京城，看望齐燕和孩子。 这一点他很注意，虽然不是长期生活在一起，但基本上每个月都会和家人在一起呆一阵子。就像现在，他在巡查的途中依然会遵守这个习惯。 每当到了团聚的时刻，齐燕也会放下手里的工作，尽可能的多在家里呆一呆。 “燕子，你这几天可是变得很积极主动啊。” 这次回来，杜少杰感受到了齐燕不一样的地方。 以前对方虽然不反感两人之间的亲热，但随着事业的做大，似乎也没那么主动。但这次过来之后，齐燕就像变了个人似的。 “怎么，你还不愿意？我再不主动点，你要是被外面的狐狸精勾走了可咋办？我能忍受一个美琴，可忍受不了外面的那些狐狸精。” 齐燕展颜一笑，说了心里话。 她知道自己为了事业冷落了老公，要是见面的时候再不主动点，万一老公对自己失去了兴趣，那可就糟了。 说白了就是既有补偿心理，又有一些说不清道不明的担心。 “你呀！别想那些有的没的，我也该走了，你去忙你的吧。” 一周的时间匆匆而过，杜少杰再次回到了星城。 接下来，一行人两辆车继续奔波在路上。旅途中没有遇到什么大事，但却品尝了无数的美食，也看了秀丽的风光和名胜古迹。 遇到感兴趣的菜品，他会尝试复刻，甚至放下身段向路边摊的摊主请教。 学无先后达者为师，哪怕是一道菜的老师也是老师，都会让他受益良多。 入川之后，他在蓉城停下了脚步。 “周师傅的身体不是一向很好吗？怎么退下来没多久就住院了？” 杜少杰在蓉城见到了师父廖永新，廖永新告诉他，收周怀恩生病住院了。 他拉着对方匆匆忙忙的赶到医院，十分不解。 “年纪大了，一点小毛病就有可能一发而不可收拾。老周这次生病的起源是和儿子吵了一架，具体的事情他没说，反正从那以后他总是心情郁闷，结果就病了。” 廖永新知道的也不清楚，杜少杰便先去找了主治大夫。 医生说周怀恩没什么大问题，心脏需要注意点，以后每年都要做检查，不能麻痹大意。 杜少杰问清楚了情况，这才去了病房。 “杜总，你怎么来了？” 周怀恩的心脏出了一点问题，需要静养。再加上他本来就没什么朋友，除了廖永新之外，还是第一次有人来病房来探望。 住院的事情他没有告诉儿子，儿子到现在都不知道。 “我在全国各地巡查，这不刚好来了蓉城就听说你病了。周师傅，有什么事要想开点，年纪大了脾气也得收敛点。” 杜少杰知道对方的性格，说话也不拐弯抹角。 说实话，老周的性格是有缺陷的，要不然当年也不会在蓉城餐饮界呆不下去了。 “收敛啥？小兔崽子翅膀硬了，连他爹都敢教训了。我不就是试探了一句，想找个老伴，他就跟我翻脸。” 周怀恩一听，当时就炸了毛，廖永新赶紧让他冷静。 要是太激动了，害怕对方的心脏又出问题。 “怎么，周师傅，你这是焕发第二春了？这种事你别动气，慢慢的和小辈沟通，实在沟通不了你该咋地咋地，毕竟是自己的生活，儿女也无权干涉。” 杜少杰不太会劝人，但周怀恩就爱听这个。 “还是杜总说得好，我自己的生活，兔崽子管得着吗？说实话，我也不是非要找个老板不可，我主要是生气小兔崽子的态度。” 周怀恩有个老相好，比他小七八岁，也是老太太了。 两人这么多年一直有联系，又都是单身一人，回到蓉城经常见面，难免会有些想法。只不过，两人的年纪都不小了，儿女也都成家立业，现在玩一起凑谈何容易。 周怀恩也知道这一点，那天在电话里提了一嘴，结果儿子就翻脸了。 “行了，老周，一把年纪了还搞这些名堂。喜欢和人家在一起就呆在蓉城，就你们这岁数也干不了啥，最多就是精神需求，结不结婚都一样。” 廖永新的嘴巴和周怀恩有的一比，说出来的话可不中听。 周怀恩便和对方叮当了起来，杜少杰神游天外，心里想着某道菜的改进方法，懒得听两人拌嘴。 说起来也很奇怪，这两老头见了就吵架，吵完还成天在一起。 “周师傅，你好好养病，我走了哈。等你出院了，没事的时候多去【西川酒家】和厨师培训学校转转，他们很需要你的指点。” 等两人吵完了，杜少杰便起身告辞。 他觉得周怀恩没啥大事，就是气了一下，等回头儿子给他道个歉就完事。 至于心脏的问题倒是不能轻忽，以后让公司行政人员记录一下，每年定时帮他和廖永新联系体检。 廖永新把杜少杰送到了停车场，笑呵呵说道：“没事了，老周就是郁结于心，早些年没条件娶人家，现在有条件了人却老了，和他儿子没多大关系。” “行，师父，你也多保重，有事没事多打几个电话。” 杜少杰挥了挥手，上车离去。 随后他去见了易春梅，两人一起吃了顿饭。 易春梅这两年也逐渐放手，不太管厨师培训学校的具体业务。学校有专门的经理负责，她只管大的方面和原则问题。 杜少杰在蓉城呆了小半个月，然后和王永利等人去了长安。 “咱们现在有两个选择，一是打道回府，从大郑一路南下返回羊城。第二个选择就是继续西行，去金城，最后从金城前往西江。” 匆匆数日。 杜少杰完成了在长安的巡查工作。 他把王永利等人叫到一起，问了一下车况，然后征求了一下大家的意见。 他以前巡查几乎没去过长安以远的地方，西江只是顺带去过几次，但金城从没去过。金城这边门店都是新门店，直到扩张快结束的时候才落地。 “老板，这一路可是很辛苦，尤其是后半段的茫茫戈壁滩，想找个落脚的地方都找不到。要是你决定去，咱们在这边好好收拾一下车辆，保证万无一失再出发。” 王永利几人一商量，觉得安全应该还是有保障的，就是辛苦点。 杜少杰点点头，既然大家没什么异议，那就一路向西。他是个很听劝的人，如果王永利他们觉得有危险，他刚才就放弃了。 前半段还好，越往西就荒凉。不过好在还能找到休整的地方，只是i气候越来越干燥，满眼的绿色也不见了，多了不少土黄色。 这天下午。 一行人终于抵达了金州。 杜少杰外出巡查从不让各门店搞接待，进了城先找酒店，等安顿好之后，大家便到外面去找吃饭的地方。 “老板，我听说金州最有名的是【牛肉面】，咱们晚上就吃这个，好不好？” 王永利在羊城的时候也吃过【牛肉面】，但人家告诉他不正宗，【金城牛肉面】那才叫一绝。 到了这里他就想起了这件事，忍不住要去尝一下。(本章完) 第399章 一碗【牛肉面】惹的祸 “可以呀，那咱们晚上就去吃【牛肉面】。” 杜少杰以前在西江的时候可没少吃这玩意，但既然有人感兴趣，晚上吃一次也是可以的。 于是一行人就在酒店附近转悠，牛肉面馆可真不少，只是搞不清楚哪家做的好吃。 “找人最多的地方，应该大差不差。” 还是按照老经验来，顾客多的门店，一般来说都不会太差。 杜少杰等人找了一家客人多的牛肉面馆，然后走了进去。在角落里找了一张空桌子坐下，然后开始点单。 他们几个一人点了一份牛肉面、几样小菜、几个牛肉馅饼，等面端上来一看，上面的铺了一层牛肉片，料算是给的比较足。 杜少杰觉得吃着不过瘾，单独点了一大盘牛肉，给几人分了份。 “汤不错，面也不错。” 可以看出来，牛肉面汤是用牛骨头熬制出来的，不是用各种调料调制出来的。 可见金城的牛肉面还是按照规范在做，汤浓味美、拉面细如发丝，的确很好吃。 吃完饭，王永利去买了单，几人刚准备走，门口传来了一阵嘈杂的声音。杜少杰抬头看去，只见一群人气势汹汹的堵住了面馆的大门，似乎来者不善。 面馆的老板和员工迎了上去，双方爆发了剧烈的争吵。 杜少杰听了几句，得知来找茬的人是附近另一家牛肉面馆的人。对方嫌他们吃饭的这家牛肉面馆低价拉客，影响了他们的生意。 “这还有没有天理了？别人的牛肉面经济实惠，牛肉给的多，这也能惹到他们。有本事你卖的东西也能物美价廉，生意不就好了吗？” 有顾客帮着说了几句公道话，很快骂战变成了全武行。 一时之间，板凳乱飞，面馆里乱成了一锅粥。 王永利等人马上进入了状态，拉着杜少杰去了墙角，将他团团围在中间。 “这里面的空间太狭小了，咱们得想办法护着老板冲出去。” 战场逐渐扩大到了室内，有几个客人受到了波及，场面越来越乱。 王永利觉得情况有些失控，小声的和邹小禾等人说了一句，然后沿着窗户这面墙往门口挪。 这时，有个家伙不知道是认错人了还是咋地，突然举着凳子冲向了他们。彭永军当即迎上去，一只侧踹就把那人给踹飞了。 “冲出去！” 彭永军顺手抓起了一条板凳，回头喊了一声。 王永利等人很有默契的跟上，依然将杜少杰围在了中间。几人迅速的冲到了门口，彭永军不管是前面的人是谁，只要挡路了抡起板凳就砸。 面馆老板很有眼色，连忙喊自己人让开，结果杜少杰等人就直接冲进了挑衅者的人堆里。 彭永军的武力值爆棚，钟庆等人同样很能打。相对于这一群开牛肉面馆的乌合之众，他们几个的战斗力完虐对方。 不一会，王永利等人护着杜少杰就冲出了人群。 除了杜少杰，其他几人的身上或多或少都挨了几下。只不过都是皮外伤，没有伤到筋骨，也没有流血。 挑衅者并未拿刀具，惟一的武器是板凳，加上王永利等人身手不错，倒也没怎么吃亏。 “去医院看看，不要留下暗伤。” 杜少杰紧皱着眉头，心情不是太好。 好好的出来吃顿饭都能遇到这样的事情，特么的到哪儿说理去？只能说自己的运气的不好，遭受了无妄之灾。 几人都没有提报警的事情，刚才他们出手不容情，对方伤的比他们厉害多了。 杜少杰带着几人去了医院，一点小伤，处理一下就完事。但他还是让王永利等人做了全面的检查，检查结果显示一切正常。 “晦气！” 跑一趟医院折腾了半天，回到酒店大家就纷纷入睡。 第二天清早起来，杜少杰就让王永利去退了房，准备吃了早饭就出发。多一事不如少一事，倒不是怕了什么，主要是嫌麻烦。 结果几人刚走出酒店，还没上车，就被人给拦住了。 来人是辖区派出所的人，昨天的事情闹得很大，有几个人的伤势很重，同时还有不少的无辜顾客受到了波及。 接到报案之后，派出所派人将两个牛肉面馆的当事人带了回去。挑衅的一方有不少人在王永利等人的手下吃了亏，所以就死咬住他们不放。 这年月没那么多的探头，经过大量的走访调查，才查到了杜少杰他们住宿的宾馆。 说来也巧，派出所的人要是再晚来一会，他们就走了。 “有个案子请各位协助调查，跟我们去一趟所里吧。” 杜少杰知道这件事不能善了，便冲着王永利等人使了个眼色，示意他们不要乱来。 然后几个人就去了所里。 “事情就这么个事情，我们是去吃饭的，谁知道会这么倒霉遇到有人砸店？他们几个护着我从牛肉面馆跑出来，我的人都受了伤，随后还去了医院。” 杜少杰实话实说，自己这些人只是普通的顾客，却遭受了无妄之灾。 他根本不承认自己的人打伤了对方，还特意拿出来了昨晚的看病记录、检查记录等等。 王永利等人也一样，完全把自己摆在了受害者的位置上。人在外地，就不要说什么自卫不自卫的，总之就是什么都不承认。 所里负责问话的人又拍桌子又瞪眼，王永利他们哪会怕怕这个，理都不理。 杜少杰除了之前说的那番话，别的事一问三不知，再问的多了，干脆闭上嘴巴不说话。 “不承认是吧？那好，我让人过来指认。” 办案人很生气，随后把昨天的几个挑衅者喊了过来，开始进行指认。 当时就有人认出了彭永军，昨儿就是这家伙手里拿着板凳，凶猛无比，自己这边有好几个人就是伤在了他的手里，伤势还不轻。 “就是他！” 清一色的指证彭永军，王永利他们几个反倒没人注意。 至于杜少杰就更不可能了，他昨天被围在中间，根本没有出手的机会，这些家伙也不敢乱指人。 “行了，你们几个可以先走，但必须随传随到，最近不能离开金城。这个彭永军不能走，他涉嫌伤害他人身体，我们要采取强制措施。” 派出所没有理由扣留杜少及等人，却把彭永军扣了下来。 王永利还想据理力争，杜少杰摇了摇头，示意对方先出去再说。 “杜总，这些人不是颠倒黑白吗？他们不去处理打砸店铺的人，和咱们较什么劲？这里面一定有问题，我担心永军会吃亏。” 到了外面，王永利、邹小禾和钟庆的情绪都很激动，觉得事情这么处理很不公平。 “是啊，这里面是有问题。不过，和办案人争执没什么意义，他们又做不了主，谁知道这背后有啥猫腻？走，先去【西川酒家】。” 杜少杰本来是想躲开麻烦的，结果麻烦却主动上了身。 他按照原计划准备巡视金城的门店，另外也可以让各门店的经理找找关系。他在这里人生地不熟，不找人肯定会吃亏。 通知了各门店的经理之后，杜少杰还是觉得不保险，又去了金城餐饮协会。 协会的会长和副会长很客气，杜少杰是羊城市协的会长，在他们心里的分量还是蛮重的。等到中午，金城协会的郭会长请客，邀请杜少杰去吃饭。 在酒桌上，杜少杰说了自己的遭遇，并请郭会长帮忙。 大家虽然是第一次见面，但都是同行，以后打交道的机会很多，郭会长倒不觉得唐突。 “根子还是在派出所，我回头打听一下，先想办法把你的人弄出来。” 郭会长很乐意卖一个人情给杜少杰，吃过饭他就打电话找人，一方面找能在派出所说得上话的人，另一方面找人去给挑衅者传话，让他们不要乱咬人。 餐饮协会虽然没什么实权，但暗地里的能量还是有的。 杜少杰没有把希望仅仅放在协会这边，他肯定不愿意彭永军吃苦头，毕竟对方是为了保护他才出的事，他必须尽力把对方弄出来。 想了想，他给蔡菁打了个电话。 蔡菁的人脉关系很广，虽然离开了单位，但对场面上的事情却一清二楚。 “蔡姐，麻烦你给我帮个忙” 打电话找到了蔡菁，杜少杰就说了金城这边发生的事情。 他问对方认识不认识金城这边的实力人物，要是认识的话希望能给自己引荐一下。 “你杜大老板可不是无名小子，你要是亮明身份直接找当地的父母官，人家怎么着也会给你三份薄面。当然，咱也有人啊，你还记得姜成吗？” 蔡菁听完，笑得不行。 杜老板在粤省是风云人物，走到哪里都不会吃亏，结果在小小的金城却栽了。其实，杜少杰的身份还是很管用的，他在金城也有产业，只是和当地没打过交道罢了。 然后蔡菁忽然提到了姜成。 “姜处长是老朋友了，怎么，你有他的消息？” 姜成先是调到了省里，后来又调去了魔都，杜少杰和他的联系就慢慢断了。 杜少杰如今还真不知道对方的情况，毕竟几年了都没有联系。(本章完) 第400章 记仇的杜大厨 “姜领导如今就在金城，而且还是当地的大领导，你去找他不就什么都解决了？我这边还有事，先这样吧，回头再聊。” 蔡菁很快挂了机，似乎懒得理会这件小事。 杜少杰慢慢的放下听筒，忍不住摇了摇头。看得出来，蔡菁对这件事不怎么上心，在对方的眼里这事儿真没什么大不了的。 为了这点事情去找姜成似乎有些小题大做，他打算等等再看。 “杜总，派出所那边要永军的身份证明。” 杜少杰等人换了个酒店，王永利把自己房间的电话号码留给了派出所。毕竟这件事还没有结束，保持联系也是对的。 结果他刚才就接到了派出所的电话，说对方要彭永军的身份证明。 “给他们，你跑一趟吧。” 杜少杰也没有多想，随后让王永利把彭永军的身份证和回乡证送过去。 等派出所的人看到这两样东西，顿时有点傻眼，他们没想到彭永军居然不是内地人，而是香江人。 之前在问话的时候，对方说的地址都是羊城那边的，结果却有了这么大的出入。 倒不是说香江人有什么特权，只是有些事情不太好办。 “那你们保护的杜老板到底是啥人？” 派出所的人拦住了王永利，打听杜少杰的身份。 杜少杰倒是报了真实姓名和住址，说自己是做买卖的商人，别的啥都没说。派出所这边觉得不对，他们又不傻，王永利和彭永军这些人明显是对方的手下，他的身份令人怀疑啊。 “杜总是【深城百联餐饮公司】的董事长，旗下拥有【西川酒家】、【海鲜坊】、【湘味居】、【西北面馆】等多个品牌。 他同时还是【烹饪技师】、拥有【川菜大师】、羊城餐饮协会会长等头衔。我们这次来金城是例行工作，结果却碰到了这么一档子事。” 王永利一看对方的样子，就知道派出所居然对自己等人的身份一无所知。 于是他也不隐瞒，一五一十说了杜少杰的身份。 百联餐饮目前是国内数一数二的餐饮业巨头，旗下的门店遍布全国各地，是一家很有实力的港资企业。 等王永利走了之后，办案人赶紧向上级汇报此事。 这下，头疼的是派出所了，毕竟说彭永军打伤人的是那些挑衅者，证据不过关。本以为是几个普普通通的外地人，谁成想来头这么大。 所里之前想的是压住被打砸的牛肉面馆，让挑衅者赔点钱。这边拿外地人开刀，安抚住挑衅者，采取的是大事化小、小事化了的办法。 牛肉面馆的老板知道挑衅者的路子比较野，打算忍气吞声。但他坚决不答应指证彭永军等人，现在搞得所里很被动。 所里紧急开会，趁着还没有上报采取强制措施，这件事还有挽回的余地。 紧接着，所里的电话一直响个不停。 有各门店托关系打来的电话，有本市餐饮协会托人打来的电话，其中不乏一些有影响力的人物。 “那就以证据不足为理由，暂停采取强制措施吧。” 鉴于极大的压力，彭永军终于在傍晚时分被放了出来。 接到通知的王永利开车去接对方，杜少杰直接在金城最有名的酒楼摆了一桌，为他压惊。 杜少杰虽然不是一個合格的商人，但也知道对自己贴身的助理、司机、保镖一定要好。将心比心，这些人时刻为他的安全操心，他不可能没有一点表示。 “永军，你这次做的不错，还有永利你们几个，等回去之后都有奖励。现在啥都不说了，喝酒，吃菜。” 杜少杰通过王永利的叙述，才知道彭永军为什么会被放出来。 说到底还是自己和彭永军的身份的缘故，尤其是自己的身份起到了决定性的作用。 另外，自己在这边的门店经理也建立了一定的人脉关系，再加上金城餐饮协会的力挺，所里也不敢把证据不足的处理意见上报。 杜少杰一边喝酒一边想，不知那个挑衅者是如何处理的？ 说实话，要是没有挑衅者去砸店，根本就不会发生后续的事情。他和彭永军等人是绝对的无辜者，结果却差点进去一个。 真的很可恶。 不过这事他不好插手，想想也就算了。 翌日。 杜少杰在【西川酒家】宴请金城餐饮协会的一干人，对方在刚认识的情况下就伸出了援手，的确应该感谢人家。 “杜总，我们协会有计划把【金城牛肉面】推向全国，到时候还请你多多关照啊。” 郭会长举起了酒杯，和杜少杰碰了一个。 杜少杰满口答应，心里却在想，以后开遍全国各地的【牛肉面馆】可不是正宗的【金城牛肉面】，那浑浊的面汤、薄如纸的两三片牛肉，简直是劣币驱逐良币的典型。 但这话他不会说，说了也没人信。 等这边的巡查工作结束之后，杜少杰去见了一下姜成。 姜成很高兴，一个劲的说杜少杰不够意思，这么长时间都不和他联系。两人还一起吃了顿饭，作为闲聊的一部分，杜少杰说了这一次在金城的遭遇。 “事情都已经解决了，我明天就走。” 杜少杰终究还是咽不下这口气，临走之前给那天的挑衅者使了个绊子。 或许有用或许没用，他都无所谓，就是凭心情这么做了。 等杜少杰离开金城之后，姜成召来有关部门的负责人，责成对方严肃处理此事。挑衅者受到了严惩，有关方面还特意通过【西川酒家】给杜少杰发了个通报。 杜少杰却不清楚这件事，此时，两辆车正行驶在茫茫的戈壁滩上。 他是到了西江才得知这个情况，彭永军等人都很高兴，拉着老板喝了一夜的酒。 作为西江的省会，市里同样开了【西川酒家】、【海鲜坊】、【湘味居】和【西北面馆】，这几个品牌已经在全国各地扎根，影响力日趋扩大。 杜少杰巡查了各门店，基本上感到满意。 “老板，以前总听人说【烤全羊】，有机会带我们去见识一下呗？” 春风巷有了不小的变化，看起来干净整洁了许多。 几人就住在杜少杰的两套院子里，钟庆突然提出了一个请求。 “多大的事，这两天我准备一下，让人买一只上好的肥羊回来。” 杜少杰自无不可，刚好他也想锻炼一下烧烤的手艺，便毫不犹豫的答应了。 当然，要是直接去山里也行。 山里没有专业的设备也没事，可以采用明火烤制的方法，就是麻烦一点，对技艺的要求也更高。 想到这儿，他便有了新的主意。 “永利，你们几个难得来一次西江，不如咱们一起去转转。” 家里人全都离开了西江，剩下的亲朋好友也没多少了，他忽然想去老龙河农场看看。 接下来，王永利等人去检查了车况，做了维护保养。杜少杰则去买了不少东西，准备带着上路，这一趟出去连他自己都不知道需要多长时间。 别看他生于斯长于斯，其实有很多地方都没去过。 “出发！” 【西川酒家】专门给杜少杰定做了一个小巧的烤肉炉，也装在了后备箱。 这天一早，两辆车驶出了春风巷，渐渐远离了城区。 “前面就是我曾经呆过的农场，以前这条路坑坑洼洼的，现在好走了多了。” 汽车下了国道，然后朝着老龙河农场进发。 看着既熟悉又陌生的环境，杜少杰感慨万千，随后给邹小禾等人介绍了一下。 他们几个并不知道杜少杰的过往，听说老板当年在农场呆过，还挺吃惊。 两辆车很快到了农场，原先的食堂还在，只不过场部和生活区已经变了模样。 车辆停在空地上，杜少杰走下车，过来过去的人都很好奇的看着他们几个。 他这才发现，这里已经没了认识的人。 “请问，现在的农场归谁管？” 杜少杰拦住了一位大叔，笑着问了一句。 “农场就是农场，没有上级单位。以前啊，农场是直属电力工业局的，后来他们把农场卖了，现在叫【新农科技公司】。” 大叔笑呵呵的做了介绍，农场现在是一家农业公司，股东数量不少，是一家单独核算的企业。 上级单位已经不存在了。 “谢谢你，再见！” 杜少杰道了一声谢，就在农场慢慢的溜达。 过了一会，场部那边来人问了几句，倒是很客气。这年月开着两辆不错的车招摇过市的，一般人可惹不起。 “我以前在农场呆过几年，这次就是过来看看，没别的事。” “那行，伱慢慢转，不打扰了。” 场部的人笑着回应道，然后就转身离去。 杜少杰转了一圈，这里到处都有那些年的回忆。最后他在河边坐了挺长时间，随后就乘车离去。 往事如烟，很多东西都很难再找回来。 这几年他和王丽雯已经很少联系，可当初两人在艰苦的条件下抱团取暖，即便疏远了，谁也忘不了谁。 王丽雯是一个独身主义者，两人从一开始就没打算一辈子在一起生活。 但终归是有些遗憾的。 (本章完) 第401章 全面收缩 汽车上了国道，一路向北。 在北端有巍峨的阿尔金山，那边不仅有天下闻名的“阿尔金大尾羊”，还有风光秀丽的“水怪之湖”。 “你们到这里买羊就对了，咱这的大尾羊肉质鲜美、不膻，做什么都好吃。” 汽车飞驰，两天后抵达了阿尔金山的牧区。 杜少杰联系牧民说想要买一只羊，牧民很热情的接待了他们。 一行人坐在毡房里喝着奶茶，牧民让人牵过来了两只大尾羊。杜少杰是行家，上前挑选了一只，觉得很满意。 “远方来的客人，我可以帮你们宰杀，不要钱，但羊皮和羊毛得给我。你们想吃什么？手抓肉？抓饭？烤肉？我可以免费帮你们做。” 如今的牧民还是很淳朴的，表现出了热情好客的一面。 杜少杰也不想弄得自己一身血腥气，反正羊皮羊毛自己又不要，送给牧民正好。 “那就麻烦你帮我们宰杀，不放不要分割，我自己做【烤全羊】。” “好的，我会帮你弄好。” 牧民以为自己听错了，【烤全羊】可不好做，他本人就做不了，需要经验丰富的大师傅才行。 不过，这是客人自己的事情，他只需要听安排就好。 王永利出去转了转，然后回来告诉杜少杰，他在不远处租了一座毡房，晚上大好好休息。山里可没有宾馆，想住宾馆就得下山。 杜少杰点了点头，继续耐心的等待。 等牧民宰杀了大尾羊，他让钟庆和邹小禾去清洗，然后问牧民借了一些炊具，就在毡房外开始腌制。 调料他带的有，倒不用麻烦人家。 牧民虽然不会制作【烤全羊】，但流程知道一些，帮着杜少杰在不远处搭了一个架子。架子下面堆放好木材，然后点燃，等炭火彻底烧红之后就可以开始烤制。 整个过程耗时很长，不知不觉就到了夜里。 几个人饿得前胸贴后背，虽然垫吧了一点东西就一直在等着。烤肉的香气慢慢飘散开来，大家都忍不住不停的吞口水。 “【烤全羊】可不能急，要不然里面不熟。” 杜少杰看到他们几个的样子，忍不住笑出了声。 明火烤制的时间更长，对于火候的把握，要求也更高。他需要不停的翻动架子上的整只羊，便于各个部位受热均匀。 终于，在大家的期待中，【烤全羊】制作完成。 今晚的月色很美，大家在毡房外挑起煤油灯，摆好桌椅，一盘一盘切割下来的羊肉摆上了桌。这只羊挺大，他们几个根本吃不完，杜少杰还特意让王永利给那个牧民送了一些过去。 “开吃！” 邹小禾和彭永军没有喝酒，毕竟是在山上，得有两个人始终保持清醒。 杜少杰和王永利、钟庆一边吃肉，一边喝着白酒，幕天席地，别有一番滋味。 “老板，你做的【烤全羊】可真好吃，外焦里嫩，而且完全入味了！” 王永利等人一边吃还不停的赞叹，稍后牧民还特意过来了一趟，在表示感谢的同时，也把杜少杰的手艺夸到天上去了。 杜少杰笑着不说话，他发现王永利、彭永军等人是相当的能吃，一个人就能吃好几斤肉。 他自己也觉得今天的【烤全羊】做的很不错，首先是食材好，其次使用了原始的烤制方法，反而会增添一股特殊的香味。 长夜漫漫，大家无事可做，吃饱喝足之后就早早睡下。 第二天清晨。 大家收拾收拾，牧民送来了奶茶和馕饼，几人就着昨儿剩下的【烤全羊】吃了一顿，然后就直奔水怪湖。 这里的风景令人震撼，就连杜少杰这个土生土长的西江人都为之倾倒。 几人在山上玩了两天，便下山去了附近镇子。毕竟再美的风景代替不了现实，他们需要洗澡换衣服，也需要更丰富的食物。 杜少杰带着王永利等人在西江转了二十多天，然后就驾车去了京城。 这一趟出来的时间可不短，游山玩水、品尝各地的美食，也应该好好休整一段时间了。 “杜总，你可算出现了。咱们的火锅店最近的生意可不大好，竞争对手越来越多，我这边感受到了很大的压力。” 老婆孩子热炕头，洗去了杜少杰一身的疲惫。 休息了几天，庞伟东约他见面，然后就是不停的诉苦。当他在各地转悠的时候，【蜀味香老火锅】遇到了成立以来的第二次危机。 第一次是庞伟东和别人斗法，这一次才是真正的经营危机。 “餐饮业的充分竞争是必然的结果，这一点咱们早都有心理准备。你总结了没有，到底是什么原因让咱们在竞争中落入了下风？服务？品质？相加比？还是别的什么东西。” 杜少杰让庞伟东先不要慌，遇到问题解决问题，经验教训都要总结。 他这次在巡视过程中，也抽查了一些火锅门店，发现的问题不少。本来是打算稍后再和庞伟东交流的，没想到对方先谈及了此事。 杜少杰没有越俎代庖，而是想听听庞伟东的意见，毕竟他又不参与经营管理。 “怎么说呢，这事还是怪我。之前我把相当一部分精力都放在了歌厅那边，歌厅的生意是真好，许总一个人根本忙不过来，结果火锅店的管理没跟上。” 庞伟东也知道自己的问题所在，他这两年没有之前那么勤奋了，而且歌厅的事情消耗了他很大一部分精力。 他这一放手，下面的各个火锅门店也跟着松懈了下来，服务、食材、口味等各方面都出了问题，再加上竞争激烈，没快速的垮掉已经算不错了。 而杜少杰则看的更远，他觉得歌厅的生意火了这么久，恐怕也会遇到问题。 “这样吧，【蜀味香老火锅】需要内部整顿，各个门店的负责人应该换一批了。我最近比较清闲，要不和你一起做这件事吧。 另外，歌厅那边注意一些。俗话说，钱财动人心，小心被人打盯上了会很麻烦。” 毕竟在里面也有股分，杜少杰不得不伸出援手。 让他去管歌厅的事情他自己觉得没那个本事，但整顿火锅店他在行，因此就主动请缨。 “那可太好了！我还想着怎么样才能请你出手呢。阿杰，整顿火锅店的事情就拜托你了，我和许总也是焦头烂额的。 你说的对，咱们的歌厅生意火爆，不知道有多少人眼红。明天许总会过来，到时候咱们几个还得商量一个行之有效的办法才行。” 歌厅的生意很不错，但最近也是麻烦不断。 说白了就是有人眼红想分润利益，背后的争夺更加激烈，以庞伟东的背景都有点吃不消了。 翌日。 许波来到了京城，三个人去了一家农庄，开始认真的商量对策。 “真的，我现在才真正理解了‘强龙不压地头蛇’这句话的含义。那些地头蛇真的很难缠，总有人不死心想分一杯羹。 我和东哥已经有点疲于奔命的意思了，按下葫芦浮起瓢，越是规模小、经济不发达的城市越难搞。” 许波满脸的疲惫，这两个月他简直成了消防员，到处灭火。 先是就是他和庞伟东有点掌控不住局面了，所以才会有这么一出，几个股东坐在一起想对策。 “我是这么考虑的.” 杜少杰的心里其实早有主意，之前是时机不对所以没说，现在再不说可就晚了。 “首先，咱们进入卡拉ok歌厅这一行比较早，说实话已经赚到了超额利润。现在眼红的人多了，是不是可以考虑全面收缩？” 他心里有谱，卡拉ok歌厅这种娱乐形式，很快就会被私密性更好的“ktv”取代。大家不用都坐在一个敞开的空间里，唱首歌都得被人所有人指指点点。 一般来说，当一个行业最火爆的时候，往往就是达到了顶峰的时候。接下来，整个行业都会走下坡路，下滑的速度远超一般人的想象。 杜少杰虽然不擅长做生意，但他有先知先觉的优势。 “收缩？是有点可惜哈。不过，我也觉得以后是ktv的天下，想转型就得趁早。” 许波倒是能看得开，咬咬牙同意进行收缩。 庞伟东也没什么意见，他等于是搭上了许波和杜少杰的这趟车，投出去的钱不仅早已回本，而且还获得了丰厚的利润。 趁着现在能卖个好价钱，收缩就收缩吧。 三人达成了一致，但也明确了一点，卖歌厅可以但不可以卖“牌子”。作为广为人知的娱乐业品牌，他们会继续保留“悦动娱乐”。 “这些狗东西，一个个想尽办法要参一股，不让参股就捣乱。现在好了，有本事就整个买走，可别说爷不照顾他们。” 庞伟东恨恨的骂了一句，然后和许波商量接下来的具体行动计划。 杜少杰懒得管他们，自己去了【蜀味香老火锅】的总公司，代行董事长和总经理的职权。他去的时候庞伟东已经打过招呼，而且他本来就是公司的大股东，没谁敢乱跳。 接下来，他首先改组了公司，清洗了管理层，并抽调信得过的人手重新掌握采购、人事等部门。财务就不必了，他和庞伟东都一直看得很紧。(本章完) 第402章 为丰富夜生活做贡献 “燕子，我最近在整顿火锅店，可能要开除一批人。别的先不说，你回头张罗一下，火锅店的各个门店将需要大量的后厨人员。” 各家火锅门店掌握火锅底料配方和制作流程的，都是杜少杰的人。 这方面不需要操心，但大量的初级厨师、切菜、配菜岗位会空出来，他需要吸收新鲜血液，要不然很难扭转风气。 “哈哈，还是老公有办法。” 齐燕很高兴，厨师培训学校最重要的就是就业率，虽然火锅店需要的是低端人材，但一样能给学校带来好名声。 杜少杰在齐燕的配合下，调整了后厨人员、服务人员、 最后才轮到各门店的经理，经过严格的考核，大约有一半人不合格被辞退，重新聘请了一批新人。 留下来的经理倒不用换地方，毕竟各门店已经完成了人员的梳理，门店经理根本做不到一手遮天。 接下来就是门店经理轮训，服务员在岗培训，整个【蜀味香老火锅】各门店的风气为之一变。大家混日子的情况不见了，对顾客爱答不理的服务员同样不见了。 杜少杰调整了工资构成，压缩基本工资、绩效工资跟考核挂钩，并建立了顾客投诉反馈制度。 说白了，就是用好的食材、优良的服务、更好的味道打动消费者，留住顾客。 他在京城呆了差不多两个月，才理顺了所有的事情。然后他将公司的管理权移交给庞伟东，自己带着王永利等人驱车返回了羊城。 这一次他并没有升级火锅底料的配方，火锅店之前的生意下滑不是味道的问题，而是一大群人在作死。 庞伟东这两年懈怠了，对火锅店采取了放任的态度。 根本原因很简单，清洗一遍，重新立规矩就能解决问题。只不过，整顿效果能维持多久还不好说，剩下的事情只能看庞伟东的了。 庞伟东比之前好了一些，但大部分精力依然放在了歌厅那边。 他和许波分头行动，将一线城市之外的卡拉ok歌厅开始分批转让。不是那种大甩卖，而是表现出迫不得已的忍痛割肉。 现在正值卡拉ok歌厅最顶峰的时候，“悦动娱乐”旗下任何一家歌厅，都可以用日进斗金来形容。 不挂“悦动”的牌子就不挂，地方还是那个地方，设备还是那些设备，不影响什么的。 悦动娱乐静悄悄的开始大规模撤退，几乎没有引起什么人注意，这不是很多人想要的吗？他们之前搞那么多事情仅仅是为了分一杯羹，现在肥肉进了嘴里，他们当然很满意。 黯然退场的失败者没人有心思理会。 但没谁知道，“悦动娱乐”的幕后老板，杜少杰、庞伟东、许波几人正在羊城开怀畅饮。几年的功夫，悦动娱乐带来的收益何止一个小目标？ 然后各家歌厅又卖了一个好价钱，就连杜少杰的心情都十分不错。 许波和庞伟东开始畅想接下来的投资，他们准备先在羊城和深城各投资建立一家ktv歌厅，这种模式已经在香江和岛国逐渐兴起，风靡大陆是迟不早晚的事儿。 “阿杰，我真的没精力再管火锅店的事情。你看要不这样，我再给转让两成的股份，以后火锅店交给你的餐饮公司来管理，咋样？” 接下来ktv的投资虽然很大，但其实庞伟东并不缺钱。 他知道自己往后没精力再管火锅店的事情，便想了这么一个主意。 杜少杰心里一动，他本来就拥有【蜀味香老火锅】40%的股份，这要是再拿下20%的股份，自己就变成了第一大股东，而且相对控股股东。 “这事我需要考虑一下，先不急，等过段时间我再给你回话。” 杜少杰没有立马答应，因为他还要和孟罡等人商量一下。 过了几天。 孟罡来到了羊城向老板汇报工作，他便说了这件事。 孟罡一听大喜，毕竟庞伟东的要价不高，几乎没有太大的溢价。因为在转让股份之前，会进行一次分红，剩下的净资产就没那么多了。 餐饮业是轻资产的行业，除非门店是自己的，要不然账面上没多少资产，评估主要看盈利能力。 经过重新整顿的火锅店，正处于探底回升的阶段，估值不高也是理所应当的。 “杜总，咱们那火锅店拿下来吧，有好处。” 孟罡的心里还有一个上市梦，因此，他很在乎企业规模的扩大。 像这种千载难逢的机会要是抓不住就太可惜了。 “嗯，那就连我手上的股权一并转让给公司吧。” 杜少杰直接投资火锅店的资金，是他自己的“私房钱”，并没有通过餐饮公司。 他考虑孟罡说的很有道理，便把自己手上的4成股份一并转让出去。经过一番操作，【深城百联餐饮管理公司】收购了【蜀味香老火锅】60%的股份，顺利将对方纳入旗下。 杜少杰任命方泽阳负责【蜀味香老火锅】这一摊子，方泽阳是他的心腹，这些年在火锅店干得不错，各方面的能力都很突出。 餐饮管理公司大风规模再次膨胀，盈利能力也有了一个飞跃。 火锅店的底子本来就很不错，经过孟罡和方泽阳等人的努力，经营状况重返巅峰也就几个月之内的事情。 庞伟东虽然让渡了一部分利益出去，但他依然有40%的股份，左右都是赢家。 他和许波在深城、羊城挑选好了门店，然后拉着杜少杰一起去了香江，美其名曰：参观考察。 杜少杰这么些年，还是第一次走进香江的ktv。他还算好，毕竟前世见过，而庞伟东和许波就被这里的豪华装修、成群结队的漂亮小姐姐给震撼到了。 “杜总，那啥，这些莫非就是传说中的小姐.” “什么小姐，别乱说，是小姐姐，可以给你送上温暖的小姐姐。” 他们三个走进了包间，公关经理领着十几个漂亮的小姐姐让他们挑选。 好在庞伟东和许波也是见过世面的，要不然肯定镇不住场子。但两人却挑花了眼，最后杜少杰帮他们做的决定。 “愣着干什么，去点歌唱呀。” 或许是杜少杰长得帅，小姐姐一个劲的往他身上蹭。 他伸手拍了一把浑圆肉多的地方，让对方去点歌，别老是盯着老子的脸蛋和口袋。 庞伟东和许波都是老手，稍微适应了一下就重新找到了感觉，玩得很嗨。当然，他们也没忘记正事，点了不少价格高昂的酒水，然后包括ktv的经理都是有问必答。 这几个老板一看就是内地人，又没有竞争关系，稍微透露点商业机密也没啥。 “靠，这里面的酒水是表利啊，一百块的酒就敢卖上千元，完全是抢钱，不过我喜欢。” 庞伟东哈哈大笑，觉得这一次来香江考察绝对是明智之举。 他把手从人家的衣服里拿出来，举起酒杯，和许波连干了三杯。 杜少杰见他们已经开始把人往洗手间拉了，就说了句：“小心点，做好防护。” 他自己则起身走到了点歌器前面，试着使用了一下。现在的设备终归是差了点，不过能用，并不会影响到个人的体验。 三个人玩到午夜时分，便买单走人，谁也没有做多余的事情。 好几个小姐姐都很失望，这几个老板怎么不带自己等人出去吃宵夜呢？只要他们有这个意思，姐妹们都很愿意出去的。 只可惜，人家三个人自己走了。 杜少杰让王永利把庞伟东和许波送回酒店，他上了邹小禾的车，去了梁美琴的住处。 “男人，你这是到哪里去鬼混了？一身的烟味、酒味还有狐狸精的骚味。” 杜少杰的身上有明显的香水味道，刚进门，梁美琴就闻到了，便打趣了对方一句。 “是吗？那我先去洗个澡。” 他也无所谓，洗完澡出来，才和梁美琴说了考察的事情。 他没太多的耐心陪那两个家伙，下次就让他们自己去，最多让彭永军和钟庆去保护一下两人的安全。 许波其实和庞伟东臭味相投，自己不在场，他俩玩的更自在一些。 第二天。 杜少杰请两人去秦氏集团的海鲜酒楼吃饭，顺便把温妮喊了过来，让她去落实ktv设备的事情。虽然设备在总投资里只占了一小部分，但还是很重要的。 庞伟东和许波见对方把温妮喊了过来，就知道这家伙又想甩手了。 不过也没关系，谁让人家已成气候，手底下精兵强将一大堆，有事情自然是让别人去做。 晚上。 庞伟东和许波继续他们的夜生活，这次出来可不仅仅是考察设备、装修，其中重要的一环是摸清楚ktv的客户构成。 不管做什么生意，首先要找准定位，定位一定要清晰。 你面对的是什么层次的消费者，用什么手段才能留住这个层次的顾客，这比其他的硬件条件显得更重要。 其实做餐饮也一样，有时候生意坍塌的非常快且没有道理。 饭店的菜品质量、味道都没变，可是顾客就是不来了，该怎么说？或许换个角度就能想明白，你没做错什么，但顾客的口味却变了。 杜少杰晚上回到梁美琴那边，把这条感悟记录了下来。(本章完) 第403章 顺应潮流 时间匆匆。 【悦动娱乐】在羊城和深城的ktv歌厅同时开业，代表着公司转型走出了坚实的一步。 杜少杰不再埋头苦练厨艺，他现在开始了一项新的研究，那就是寻找顾客口味变化的规律。这项研究需要大量的数据，也就是要和消费者进行广泛的沟通。 好在他不是一个人在孤军奋战，要不然这几乎是不可能完成的任务。 “罗会长，麻烦你帮我做点事.” 杜少杰首先给罗三昆打了电话，协会这么多家会员单位，采集数据相对容易一些。 “杜总，瞧你说的，一点小事说什么麻烦不麻烦的，我一定会办好的。” 罗三昆放下电话之后，就开始张罗这件事。 他不仅把采集数据的任务交待给了各个会员单位，甚至还请求有往来的其他城市餐饮协会予以支持。 效果比杜少杰预想的要好，数据足够多，数据样本的覆盖范围也有广度。 孟罡这边也同样为他采集了数据，但餐饮公司的数据还有更多的用途，杜少杰复制了一份之后，原文件让公司保管好。 等以后寻找到了规律之后，这些数据便能作为各门店调整菜品的依据。 杜少杰经过反复的研究，最后得出结论，顾客口味的变化就和时尚潮流的变化差不多，没道理可讲，但在变化之前可以做到一定程度的预测。 最关键是的，当潮流来临的时候，应该去顺应潮流，而不是逆潮流而动。 他得出基本的结论之后，就把相关的研究成果交给了孟罡。公司会指定专人进行深入的研究，结合各门店的相关数据，不断地调整菜品的品种和味道。 说白了就是想办法迎合消费者，从而在竞争中立于不败之地。 “研究成果并不完善，以后慢慢的增加新内容吧。” 杜少杰不是很满意，研究成果还缺乏底层数据的支撑。 之前的数据来源，基本上都集中在中高端餐饮，而低端餐饮比如像街边大排档、夜市等等，却没有相应的数据。 做这种研究，数据样本越多、涵盖面越广泛，得出的结论就越可靠。 不算是根本性的影响，只能等以后再说。 “好了，去培训中心转一转吧。” 杜少杰想放松几天，总是面对枯燥的数据，人都快发霉了。 培训中心最近正在对【蜀味香老火锅】的厨师进行培训，除了要求味道统一，还明确了各个环节的流程规范。 这么的企业不是彰显个性的地方，讲究的是标准、规范。 “杜总，你来了？” 走进培训中心的大楼，提前得到消息的楚琳琳正在大厅里等候。 杜少杰点点头，让对方带自己去火锅店的培训班。如今的培训中心，可以同时容纳多个子品牌进行培训工作，为餐饮公司的发展提供了强大的助力。 楚琳琳带领老板上了楼，去火锅店培训班看了看。 培训班分为两个部分，一个是常规操作、另一个是火锅底料和蘸料的制作。这两个部分是分开教学的，廖永新和周怀恩在外面浪了一圈，再次回到羊城临时客串了培训讲师。 “师父，周师傅，最近可好？” 趁着休息的间隙，杜少杰和他俩聊了一会。 周怀恩在蓉城出院之后，就带着老相好与廖永新一起回到羊城。 他也懒得再提结婚的事情，他在羊城有房子，女方在蓉城有房子，等于是两个人搭伴过日子，开心就好。 廖永新走到哪儿都带着老伴，他早已在羊城安家，出去玩够了自然要回家的。 “好，都挺好。” 周怀恩哈哈一笑，他现在心情愉悦，看谁都顺眼。 廖永新也表示自己过得不错，针对火锅店的中坚力量，他有不同的看法。 “阿杰，还是要提高他们的厨艺水平，虽然你给了他们相同的配方和制作流程，但他们做得出来的底料却各不相同。” 他说的很客气，其实就是说这些人的厨艺太次，基本的调味都把控不好。 “好的，师父，接下来再给他们增加一些培训内容。” 这些人是火锅店的骨干，长时间不在店里肯定会有影响，但影响也不是很大。 杜少杰听取了廖永新的建议，打算针对这些人进行一次特训。 他随后和楚琳琳商量了一下，更改了培训内容，新增加了15天的特训内容。新增的半个月，他打算亲自上阵，针对这些人薄弱环节加以特训。 这段时间他几乎没什么进项，只有区区的10道菜获得了“凤髓龙肝”的综合评价，增加了1万点兑换点和20万小时时长。 不过他的剩余兑换点和时长还有不少，每天开启4个小时的“金牌讲师”称号，还消耗的起。 半个月之后，这些人都感觉大有收获。他们是杜少杰的嫡系，事实证明是可以信任的人，未来火锅店的发展还要依靠他们。 别看半个月的很短，但叠加了五倍的学习效果，这些人对于调味、火候的把握等方面，都有了巨大的进步。 廖永新和周怀恩看着眼热，他们的水平也不差啊，怎么教学效果差这么远？ 杜少杰心的话，亏了你们没有称号的加持，要不然非得把你们搞破产不可。十五天，他消耗了300万小时时长，多少有点心疼。 【兑换点：1749918点\4223066点】 【时长：1284万小时\7461.30万小时】 晚上。 杜少杰和叶伟明、江东源、董玉树等人去【海鲜坊】吃饭，吃完饭叶伟明提议去唱歌，于是一行人就去了新开的ktv歌厅。 歌厅装修的富丽堂皇，比以前的卡拉ok歌厅要很多，装修费高出两三倍都不止。 他们几个来的不算晚，但歌厅里已经很热闹了，如果没有预定基本上很难找到空闲的包房。不过杜少杰是娱乐公司的大股东，这点事难不倒他。 歌厅经理亲自过来接待，然后领着他们去了最豪华的包房。 “杜总，这里比我想象的还要好，消费不低吧？” 董玉树盘算了一下总投入，忍不住摇了摇头。这一间歌厅的投资相当大，一般人还真玩不起。 他随后问了一下消费水平，杜少杰表示不知道，他自己都是第一次来，也没了解过。 稍后经理过来的时候才给董玉树解了惑，对方听完，也不禁感到很离谱。普通人一年的工资，到这里玩一次还不一定够。 当然，这是最贵的包间，一般的包间没这么高的消费，大概是这间包房的几分之一吧。 江东源看了一眼杜少杰，他知道杜老板在娱乐公司有股份，心里不得不佩服他的赚钱能力。人家是餐饮业的巨头，投资也很成功，真让人羡慕。 稍后。 经理去安排了一下，来了几个小姐姐专门为他们服务。这几个小姐姐是歌厅的服务员，不是那些赶场的人，主要是为他们倒酒、点歌并烘托一下气氛。 江东源等人觉得这个安排好，他们本来还有所顾忌，现在没了。 等酒水上来之后，大家就开始点歌。谁都没想到，江东源居然很会唱歌，特别是一些老歌，对方唱的气势磅礴，赢得了一阵掌声。 “杜总，我看看你的bb机。” 大家的关系不错，董玉树也不客气，直接把杜少杰带着的bb机要过来看了一下。 这个bb机还是刘子健送给他的样品，两人合资新建的工厂早已竣工，产品也已经上市销售。 “机子不错，这个牌子差了点，但经过我们的测试，品质不比进口产品差。杜总，我真有点嫉妒你了，你说你怎么会想起来投资生产寻呼机？” 董玉树的公司也建立了寻呼台，公司销售的bb机各种品牌都有，刘子健的产品就是通过他进入了公司的采购名单。 为了这事，杜少杰还单独请董玉树吃过一次饭。 “bb机工厂的刘总，以前和我一直有合作。他这次想开bb机工厂，让我投资，我就投了。事情就这么个事情，当时没想那么多，现在看来我的运气还不错。” 杜少杰一向都是多做少说，他把这一切都归结到了运气上。 实际上要是有心人仔细调查就会发现，杜大厨除了在餐饮业呼风唤雨，对外投资也从未失过手。 他知道自己并非投资天才，完全是凭借比别人多了几十年的见识，才抓住了一个个的机会。所以他一直都很低调，也从不在各种场合显摆。 “运气？哈哈，你说是就是吧。你不仅投资了bb机生产工厂，而且还早早投资了寻呼台。真的，你能有这种眼光，活该你挣钱。” 董玉树也没有多说，随即和杜少杰碰了一杯，就去唱歌了。 杜少杰这段时间也没空见孙振国，但经营情况还是了解的。 寻呼台的管理层基本上都是由【华信投资】派出的人构成，总经理是孙振国，而叶伟明那边不参与经营管理，等于是【华信投资】牢牢把控着寻呼台的走向。 目前，寻呼台已经在全国铺开，除了羊城和深城，包括京城、魔都、星城、长安、蓉城、杭城、金陵等城市，都已经开通了寻呼服务。 服务用户突破了750万人，成为了当下非国有的第一大寻呼台。(本章完) 第404章 取而代之?想得美! 刘子健的bb机产品跟随寻呼台的扩张步伐，走向了全国，盈利能力相当不错。 要不连董玉树都嫉妒呢，人家可是运行商，但布局却没有杜少杰早。 杜少杰也拿过话筒唱了两首歌，唱的还可以，仅次于歌厅麦霸的水平。江东源起劲的鼓掌，然后走过来坐到了他身边。 “杜总，最近有没有打算贷款？我这边还有点计划没完成，你要是方便就帮我一把。” 今年，银行的贷款条件卡的比较死，所以像有资信的大客户就很受欢迎， 江东源听说杜少杰在外面投资了不少项目，想必资金会比较紧，正好行业的贷款计划还没完成，他就顺便问了一句。 “没问题，回头我以【华信投资】和【百联餐饮】的名义，贷一些吧。” 杜少杰想都没想就答应了，公司虽然已经过了扩张期，但他对于门面房的需求还很大。在保证现金流安全的前提下，可以适当的多买一些。 本来是打算利用自有资金慢慢买的，既然可以贷款，那就加速这个过程。 几个人玩到十二点，便离开了歌厅。第二天都有工作，太晚了对身体不好。 第二天。 董玉树让人给杜少杰送来了一部“大哥大”，是摩托罗拉的早期型号，拿在手里跟一块砖头似的，砸在脑壳上绝对能把人砸晕。 杜少杰收下了机子，打电话向对方表示了感谢。 “这有啥好谢的，回头你多打电话多消费，就是对我最好的支持。对了，杜总，你让刘总多给我们一些bb机的现货，我这边卖的很不错。” 手机已经开通，这年月还没有实行手机号码实名制，杜少杰让来人把自己的证件复印件带回去，补一个手续就完事。 账户里，董玉树给充了1000块钱话费，够他用一段时间的。 不过，这年月的手机费用很高，而且是双向收费，打进打出都要钱。就看杜少杰怎么用，用的多，1000块钱还真用不了多久。 接下来几天，杜少杰以两家公司的名义从银行贷了一个亿的资金，然后就派人在各大城市寻找合适的门面房。 如果条件合适，那就买下来。 以后这些房产都是公司的资产，这一次，产权没有落到他个人的头上。他的名下已经有不少房产了，暂时缓一缓。 餐饮公司接下来的发展就是守成为主，提高经营管理水平，增强盈利能力。 “永利，咱们又要出远门了。” 忙完了贷款的事情，杜少杰带着王永利、邹小禾、钟庆和彭永军，再次踏上了旅途。 这一次的第一站是洪州，然后去金陵、杭城和魔都等地，目的就是巡查各地的火锅门店。公司旗下的其他子品牌的经营都很稳定，只有【蜀味香老火锅】需要重点关注。 他这边在忙活，庞伟东和许波两人也在忙活。 三个人最后在魔都碰到了一起，正好赶上娱乐公司旗下的第三家ktv歌厅开业。每个人似乎都很忙，但每个人的状态都很放松。 杜少杰的工作中心已经转向了守成，而许波和庞伟东因为有之前卡拉ok歌厅的成功经验，也一样不急不躁很有信心。 三个人在许波的阳光酒店吃了顿饭，第二天参加完新歌厅的开业仪式，便各分西东。 杜少杰抽空去看了小雅一家三口，然后继续他的巡视之旅，最后从鲁省一路到了京城。 “老公，辛苦了！晚上咱们去吃烤鸭吧，我提前订了位，不用排队。” 齐燕看着风尘仆仆的杜少杰，觉得有点心疼。 想做好一件事不容易，而餐饮行业又比较特殊，不掌握第一手资料很难管理好这么大一个企业。 她自己就深有体会，现在她的厨师学校也开遍了全国，手下几个副总还不是经常天南地北的跑。相对来说，厨师学校没那么多的麻烦事，即便是这样她也时常会感到很累。 “好啊，那就去吃烤鸭。” 杜少杰自无不可，她进屋简单的清洗了一下，躺下就睡着了。 齐燕看着时间差不多了才把他叫醒，一家人去了吃了一顿烤鸭，九点过才回到家里。 夜里。 两人聊到了后半夜。 齐燕说了自己的计划，她打算从厨师学校开始深度延伸，延伸到职业教育、课外辅导、英语培训等等。 这几年正值出国热，对于英语学习的热情很高，她算是顺应了这股潮流。 杜少杰多数时候都在听，偶尔会提出一些建议。他觉得，齐燕大概率会走上新时代东方的那条发展道路。 闲聊结束，便进入了深入交流的时间。 第二天两个人起的都很晚，齐燕一整天都没去公司。 杜少杰在家歇了一周，然后才去了京城的几家火锅门店转了转。现阶段，【蜀味香老火锅】的整体业绩有所回升，而且回升的速度较快。 基本盘算是稳住了，经过这一轮厮杀，倒是一些零散的火锅店遭了殃。 杜少杰这才暗暗的松了一口气，要是【蜀味香老火锅】交到自己手上干倒闭了，那可就闹了大笑话。 还好，火锅店终于焕发了新生。 这天。 杜少杰接到了孙振国的电话，对方也到了京城，想和他见一面。 他便请对方到家里来，随后让王永利他们去买了一些菜，亲自做了一桌，请对方吃饭。两人可不仅仅是上下级的关系，这位还是小梅的公公，沾着亲呢。 “杜总，京城这边的麻烦事不少，你有没有路子？” 杜少杰做好菜之后，便坐下来陪着孙振国喝酒。 孙振国愁眉不展，寻呼台早就在京城开展了业务，但现在有人借口手续的问题，一直在找麻烦。这不是得罪谁没得罪谁的问题，自己这边起步早，现如今寻呼台的手续可不好办。 说不好听的，有人盯上了杜少杰的寻呼台。 “我想想办法吧，应该问题不大。” 杜少杰也很发愁这些事，往往在生意之外还有多余的消耗，搞得人不胜其烦。 京城有事自然是找庞伟东，吃过饭之后，他立马给那家伙打了电话。结果对方还在金陵，说过几天才能回来。 他随后打电话问了一下董玉树，董玉树说他在这边有路子，马上帮着去问了一下。 “孙叔，还真不是有人故意找茬，你当初办手续的时候，的确有一项疏漏。不过没关系，你回头去一趟无线电管理委员会，找赵主任，已经提前打过招呼了。” 董玉树办事的效率很高，事实证明这件事并不简单。 不过杜少杰没有和孙振国说，而是让他赶紧去补办手续。据董玉树说，这一项手续不尽快补全，之前批的频点都有可能会收回。 好在有明白人指点，要不然事情就大发了，搞不好得撤离京城。 孙振国一听，脸色都变了。他是行家，怎么可能不明白事情的重要性？于是，赶紧去了无委会，通过赵主任把手续补全了。 通过这件事也给他敲响了警钟，他赶紧让各地的寻呼台自查自纠，务必要做到万无一失。 等孙振国离开了京城之后，杜少杰才好不容易把赵主任约了出来，请对方到【湘味居】吃饭。赵志刚是从湘省出来的，这么多年还是喜欢吃家乡的味道。 对方这次可是给帮了大忙，他亲自下厨做了一桌菜，以示感谢。 “杜总，你这手艺简直绝了，水平不是一般的高啊。” 赵主任50岁左右的年纪，说话很直。 他先是夸赞了杜少杰的手艺，紧接着话锋一转，说起来寻呼台的事情： “你们还是没经验，当初办手续的时候就差了一项，过后你们也不去补办。这不就给了别有用心的人可乘之机嘛，人家恨不能取而代之呢。” 杜少杰等庞伟东回来了之后，请对方帮着调查了一下。 想整寻呼台的是一家名为【远东通讯】的公司，对方在另外一家寻呼台有一点股分，估计是想出来单干。但现在的手续不好办，对方就来了这么一出。 要是孙振国解决不了补办手续的问题，大概率会被人家取而代之。 “赵主任，谢谢了。我这人不太会说漂亮话，你以后但凡有用得着我的地方，我绝对不会有二话。” 杜少杰很诚恳的说了一句，然后端起酒杯一饮而尽。 这次的事情他认栽，当那家公司以及公司老板他都记住了，以后要是有机会他会送他们一份大礼。没有机会只能说对方的命好，走着瞧吧。 “杜总，你是个明白人，咱们啥也不说了，我很高兴能交到你这个朋友。” 赵志刚笑着陪了一杯，两人越聊越投机，互相之间的第一印象都不错。 吃完饭，杜少杰亲自把对方送到了停车场，然后搬了两箱烟酒和一些土特产放到了车子的后备箱。土特产就是一些顶级的食材，数量不多，让对方尝尝鲜。 接下来。 杜少杰决定增加寻呼台的广告投入，他的要求很简单，经过一轮又一轮的广告轰炸之后，寻呼台一定要成为全行业的标杆。 他认为只有快速的做大做强，才能防止类似的事情再度发生。 孙振国带领人马立刻行动起来，砸钱抢用户，大家的干劲都很足。(本章完) 第405章 大项目 大概等到五年之后，杜少杰就会在整个寻呼行业的巅峰期开始撤退，化整为零，将寻呼台的股分一点一点的抛售出去。 他根本不怕找不到买家，多数人都有买涨不买跌的心理，只要留有余量，就一定能成功撤退。 “燕子，我要走了，等下个月你休假一段时间，羊城再见。” 杜少杰随后离开了京城，王玉秀和他一起返回了羊城。 餐饮管理公司旗下各个子品牌都进入了一个相对平稳的发展期，只要孟罡等人得力，不说多了，起码能保证未来五年都能有不错的盈利水平。 至于投资这一块就随缘吧，他不是做生意的天才，但看人的眼光还行，起码到目前为止是这样的。 回来后休息了几天，然后去市协转了转。上次他需要收集数据，包括罗三昆在内的大多数会员都很卖力，他理应和大家见见面。 一座冷库，让杜少杰和大部分会员绑在了一起，大家也都对他心悦诚服。 这就是分润利益的好处，有了利益的捆绑，才能形成相对稳固的联盟。要不然谁会这么听话，不给你添乱就不错了。 晚上。 杜少杰请董玉树等人出来吃饭。 这一次，董玉树给他帮了大忙，要不然京城的寻呼台就会遇到大麻烦。这个人情他记住了，以后肯定会找机会还回去的。 “咦，洪涛怎么没来？” 杜少杰和大家相约吃饭的地方是鱼庄，董玉树、叶伟明、江东源、黄勇等人陆续到达，但到了最后焦洪涛也没来。 他问了问大家，大家也搞不清楚。 这时，他的“大哥大”响了起来，接通之后果然听到了焦洪涛的声音。 “杜总，实在不好意思，今天临时有任务，脱不开身啊。你们先吃，不用等我，我这边要是结束的早，就过去一趟。” 焦洪涛急急忙忙的说完，然后就挂了电话。 杜少杰和大家说了一声，然后就让吴大柱准备上菜。他们今儿快中午才来，先吃饭再说其他，估计吃完饭会打一会牌。 “洪涛可能要升职了，我这边得到的消息很多，估计差不多吧。” 酒菜上齐，大家边吃边喝边聊。 在场的没有外人，黄勇爆出了一个大消息，说焦洪涛这次会前进一大步。 杜少杰的等人听了都很开心，毕竟都是很要好的朋友，能有这样的机会，大家都乐见其成。 吃完饭，几个人没有马上坐下来打牌，而是在农庄里转了转，就当是消食了。 现在的农庄其实已经建设成了一座档次不低的度假村，小桥流水，绿树成荫，绿化和环境都搞得相当不错。 营业面积和当初相比，差不多扩大了十倍。 “到底还是档次低了点，格局在这儿放着，只能走中低端路线。要是能找到合适的地方建一座高标准的度假村，配上度假别墅、游泳池、ktv歌厅、保龄球馆等等，我估计生意差不了。” 叶伟明看了一圈，觉得有点可惜。 鱼庄的硬件设施真的不赖，但定位不高，以后的发展很难突破上限。 “哈哈，叶总，人家杜总的定位本来就是农庄，适合普通人休闲娱乐的地方，要那么高大上做什么？不过，你说的度假村也应该有搞头。” 董玉树哈哈一笑，倒是觉得叶伟明的想法挺好。 现如今正处于商品经济的浪潮席卷之下，经商热深入人心，就连各个单位都成立了“三产”部门，一大堆和主业无关的三产公司应运而生。 叶伟明之前参股寻呼台，就是以单位三产的名义投资的。 “这事儿，光是咱们几个可做不了。最好是拉一家房地产公司一起干，地产开发加娱乐休闲，各项配套还得跟上。” 杜少杰笑着接过了话茬，单纯的度假村模式抗风险能力太差，和地产开发绑在一起会更好一些。 他说完之后，几个人都安静了下来，明显是在消化这其中庞大的信息量。 过了一会，叶伟明猛地一击掌，大声说道：“妙啊！这比我想的更加深远，也更具可操作性。杜总，有没有兴趣玩一把？” “别说杜总，我都想试一试了。” 杜少杰还没回话，董玉树却率先发表了意见。 公司的主业当然没问题，但三产办的要死不活的，既有人才的问题也有战略眼光的问题。说实话，大家一哄而上搞三产，也算是这个年代的特色了。 “这事儿先不忙着下结论，我找个明白人问一问，看看这个项目到底有没有搞头。” 杜少杰稍显谨慎，决定回头问一下蔡菁，毕竟他对于地产项目的开发不是很熟悉。 大家纷纷点头，觉得做事情就应该有这个态度，大胆假设小心求证，省得到时候亏了钱不好交代。 散了一会步，几人去了包间打牌，等吃完晚饭才散伙。焦洪涛到底没来，据说对方最近忙得脚不沾地，反而是黄勇清闲一些。 结果没过多久，焦洪涛和黄勇双双进了一步。 当然，焦洪涛这次进步的幅度很大，黄勇也不错，成为了焦洪涛的副手。 这种事不好大张旗鼓的庆贺，杜少杰等人在【海鲜坊】吃了顿饭了事，但心里还是为他们两个感到很高兴的。 杜少杰这些天也考察了一番，觉得时机差不多了，才给蔡菁打了一个电话。 “项目是个好项目，而且你们这些人在当地的人脉关系都很深厚，搞起来肯定是有盈利的。只不参与的人不少，到时候以谁为主呢？” 蔡菁对这个项目很感兴趣，但杜少杰那边就有三方，自己要是参与进去就是四方合作。 这里面牵扯到一个主次的问题，如果项目没人挑头，搞到最后就是一盘散沙。 “蔡姐，项目建设肯定以你为主，至于项目竣工后的运营，咱们再商量。” 杜少杰自然不愿意挑这个头，叶伟明和董玉树同样不会争夺项目的主导权，最多就是今后的运营他们要参与。 现在谈这些还太早，项目都没有确立，说太多也没意思。 “嗯嗯，那我就懂了。这个项目可以谈，回头我去一趟羊城，和你们见个面。” 蔡菁的心里有了谱，两天之后就专门到羊城来了一趟，和杜少杰、叶伟明以及董玉树聊了聊。 一个想法在她的脑海里慢慢成型，她觉得可以考虑开发一个高档的别墅区，别墅区之外可以建设度假区，并配套建设会所、酒店、娱乐设施等等。 没有房地产开发，仅仅是一个度假村项目，蔡菁都懒得参与。 总体来的好处就是可以节约成本，但项目竣工之后，别墅区和度假区是分开管理的，归属也不一样。别墅区的房子会对外销售，度假区的房子归运营方所有。 “大概就是这么一个思路，我负责总体的开发，但度假村的运营我不参与。还有就是，既然是我负责开发，那么我理应获得合理的利润，希望各位能理解。” 蔡菁和叶伟明、董玉树等人谈了半天，基本上达成了一致意见。 杜少杰一直比较沉默，他觉得大家的想法都很好，自己扮演好一个查漏补缺的角色即可。 “谈的差不多了，咱们去吃饭吧。回头的细节问题，让咱们的手下去谈。” 几人敲定了原则问题，便就此打住，不再多言。 半个月之后。 经过了几轮谈判，蔡菁和杜少杰、叶伟明、董玉树分别代表各自的公司签署了总体开发协议书。 杜少杰是以【香江鼎鑫国际投资公司】的名义进行签约的，这种项目本身不限制大陆之外的资金进入，他比较好安排。 接下来，杜少杰和叶伟明、董玉树再次签署了项目运营协议。 按照协议，运营方的总经理由叶伟明公司派遣、副总经理由董玉树公司派遣，至于是从单位上抽人还是从外面招聘，就随他们了。 杜少杰不参与经营管理，但有财务监督权。 股份分配是4:3:3，叶伟明公司占40%，董玉树公司占30%，杜少杰的【鼎鑫国际】占30%。总投资预计8000万元，包括16栋独栋别墅、一栋12层的综合楼、一栋6层的配楼、室内游泳池、室外网球场、室内保龄球馆等等。 度假村集住宿、餐饮、娱乐于一身，在当下来说还是比较高档次的。 杜少杰签完了协议就去了深城，剩下的事情他也不爱操心，有蔡菁和叶伟明在，几乎没什么问题解决不了。 这次签约，鼎鑫国际那边的来人是温妮。她带领团队还得在这边停留一段时间，然后项目对接的工作就会交给公司驻羊城的办事处。 本来也有人建议将办事处升格为“分公司”，但杜少杰给否决了，他觉得意义不大，办事处就足够履行所有的职责。 总部大厦。 杜少杰在自己的办公室老老实实的呆了一周，才把堆积的公务处理完。 好在公司运行了这么多年，很多事情都形成了惯例，他在不在都不会影响什么。 也就是他，对去各个子品牌和全国各地的门店有绝对的控制力。要是换一个人像他这么懒散，公司都不知道会变成啥样子。(本章完) 第406章 一毛不拔铁公鸡 “杜总，公司去年招了几个行政人员，素质都不错。要不你看看，有没有适合给你当秘书的？有了秘书，你工作起来会更加的顺手。” 杜少杰忙活完，让人重新泡了一壶茶送过来。 不一会，孟罡笑眯眯的出现在他的眼前，说是想让老板挑选一个秘书。 讲真，遇到杜少杰这样的老板也挺愁人的，动不动就好长时间不来公司。不说耽误事吧，工作上总有点不顺畅。 他自己每天有忙不完的事情，的确应该有个人专门和老板对接。 “行吧，你把个人资料拿过来我看看。” 杜少杰看着孟罡日渐稀疏的头发，终究还是动了恻隐之心。 他随后看了一下各人的简历，每个人面谈了十分钟，便确定了秘书的人选。 此人叫罗琴，名牌大学毕业，现年25岁。 罗琴的工作能力很强，在公司干了一年多点，广受好评。 “罗琴，你以后就是杜总的专职秘书，工作上的事情你负责和杜总对接。另外，你要有长期出差的心理准备，没问题吧？” 最后，孟罡和罗琴谈了一次话。 老板的秘书可不是那么好当的，主要是因为老板经常不来公司，全国各地到处跑。 秘书不仅仅是在公司帮着老板处理一些事情，还得经常跑去面见老板，最好是长期跟在对方的身边。 孟罡就曾经面临过这样的窘境，重要的文件需要杜少杰签字，可对方人在哪里都不知道。 而今后杜少杰有了秘书，什么事直接找秘书就行了，秘书必须要做到能随时和老板联系上，而不是两眼一抹黑。 罗琴是一个文文静静的姑娘，长的也不错，但性格很要强。她当即表示能胜任这个职位，以后会尽量协助老板处理好工作。 “小罗，我要去香江呆几天，你可以暂时留在公司，有什么事就给我打电话。” 杜少杰不按常理出牌，罗琴刚上任，他就甩手去了香江。 罗琴没有通行证，只能眼巴巴的看着老板扬长而去。她随后去找了孟罡，以工作名义请求公司帮她办理长期往来香江的证件。 孟罡笑呵呵的答应了，没几天就把通行证给办了下来。 罗琴收拾收拾，独自一人提着行李箱过了关口，然后拨打了杜少杰的预留电话。 杜少杰到香江也没什么大事，一方面陪陪梁美琴，另一方在【鼎鑫国际】巡视了一番。 这天早上，他刚吃过早餐，就接到了罗琴的电话。 “什么？你到香江了？你等着，我让人去接你。” 杜少杰得知罗琴到了香江，表示很无奈，然后打电话让徐幼莲去关口接人。 “谁呀，这么早给你打电话？” 梁美琴正准备出门，听到杜少杰的话还挺纳闷。 “是我的新任秘书，追到香江来了。” 杜少杰的嘴角抽了一下，他觉得自己肯定是看走眼了，遇到了一个认死理的姑娘。 梁美琴不禁莞尔，然后下楼上了自己的座驾直奔公司。 她和杜少杰不一样，杜少杰是老板，想什么时候去就什么时候去，她可不行，不严格要求自己很难服众。 杜少杰等时间差不多了，才不慌不忙的去了【鼎鑫国际】。 “杜总，上午好！” 徐幼莲直接把罗琴接到了【鼎鑫国际】，罗琴见到杜少杰很有礼貌的问候了一声。 杜少杰点点头，说道：“小罗，我让人给你收拾一间办公室，在香江期间你可以在这边办公。” “好的，杜总。” 罗琴始终保持着微笑，但心里对于老板的实力又有了进一步的认识。 除了孟罡等少数人，餐饮公司大多数员工并不知道杜少杰在香江还有这么大的公司，罗琴这是赶巧了。 稍后。 梁美琴亲自安排人给罗琴准备好了办公室，并告诉她，公司的所有办公设施都对她开放，让她不要拘束。 杜少杰呆在自己的办公室，查看了一下财务快报。 蔡菁的房地产公司目前已经到了上市的关键期，所以分红就别想了，但对方若能上市，公司的金融资产又会飞速的增长。 他和于默合资成立的投资公司，不仅持有【东升电子】的全部股权，还持有md家电的一部分股权。 东升电子的盈利能力还不错，这两年陆陆续续的分红加起来有4000万元。 另外，md家电也有分红，不过份红的数额不算多，加起来只有1200万元。但md家电的股份经过拆分，金融资产这一块再度膨胀。 也就是说，在他和于默的合资公司，归集到母公司【鼎鑫国际】的净利润有5200万元。 不过这笔钱他没有动，【东升电子】下一步会继续扩大产能，到时候他和于默还得往里面投钱，还不如先放着呢。 “美琴，投资款给温妮打过去了吗？” “已经打过去了，4000万港元打到了羊城办事处，专款专用。” 杜少杰随口问了一句梁美琴，然后在对方的指点下找到了这笔资金的完整的轨迹。 目前，公司（港币）账户还有将近一个小目标。 本来是没有这么多的，上次给刘子健生产bb机的公司就投了8000万港元，当时公司账上也就剩下了4000万港元左右。 结果刘子健的工厂生产的bb机供不应求，就给【鼎鑫国际】打了9800万港元，让公司帮着支付进口零部件的货款。 温妮在这方面有路子，基本上可以做到延迟付款，结果这笔预付款就在账上一直没动。 “这么说，公司没钱了？” 杜少杰眉头一皱，看向了梁美琴。 “也不是，这两天写字楼的租金就能收上来，大概有一千来万。另外，刘总那边说下周会分红，咱们分到的税后红利，不会少于4000万港元。” 梁美琴噗嗤一下笑出了声，公司怎么会没钱？账上不是还趴着一个小目标吗？虽然不是自己的钱，但也看着舒心。 再者，公司的投资还是有回报的。 比如写字楼的出租部分，得益于这两年香江房价的飞涨，每一年的租金收入都有上千万港元。另外，刘子健从一开始就表现出非凡的盈利能力，马上就要分红了。 唯一一毛不拔的是【餐饮管理公司】，从开业到现在，【鼎鑫国际】还没有收到一笔上缴利润。 杜少杰的老脸一红，说道：“餐饮公司这些年倒是赚了不少钱，按理说应该上缴利润的。你等会，我让罗琴过来算算。” 说完，要他抓起话机打给了罗琴，让对方来一趟。 罗琴很快敲门进来，听到老板的要求之后，很快就计算出了利润上缴额度。哪怕是留一半利润在餐饮公司，真要上缴的话也能打回来3亿港元。 “就是这么多！” 梁美琴微微一笑，还冲着杜少杰眨了眨眼睛。 意思是说，怎么样，我没乱说吧，【鼎鑫国际】有的是钱。 “要不这样，我先从其他地方调一笔资金过来，餐饮公司的利润先别动，我最近正在内地各城市大量买入门面房呢。” 杜少杰觉得资金转来转去的好麻烦，就合计在内地成立一家分公司。 以后在内地的投资项目，就可以直接以分公司的名义签订合同、走账，省得越搞越麻烦。 罗琴见没自己什么事了，便返回了自己的办公室。 梁美琴随后说道：“少杰，你是不是没有盘点过自己的资产？其实你现在很有钱，要是按照账面价值算，你的身价早已超过了10个亿。” 杜少杰一愣，他还从没有这样算过。 总之，资产他就认不动产，有钱没钱就知道看现金。身价什么的都是浮云，尤其是金融资产，那玩意波动性太大，真不好估量。 一周后。 刘子健那边的分红款打了过来，一共是4000万港元。 当天夜里，杜少杰再次打开了系统商城，看了一下兑换率。 1兑换点=18美元 1兑换点=179港元 1兑换点=100元 兑换率有所变动，其实这和现实有一定的关联，但又不完全一样。 他随后用168万点兑换点，兑换了30072万港元，直接打到了公司的账户上。除去人家的货款，公司（港币）账户的余额为3.58亿港元。 兑换的这笔3亿港元，刚好填补了餐饮公司应该上交的利润。 由此带来的后果就是剩余的兑换点严重缩水，连10万点都不到了。 【兑换点：69918点\4223066点】 【时长：1284万小时\7461.30万小时】 “罗琴，你跟我回去吧。” 杜少杰接到了齐燕的电话，对方说最近要回羊城休息。 于是他带着王永利等人，顺便带上了罗琴这个专职秘书，一行人直接返回了羊城。 罗琴不肯去餐饮公司总部，杜少杰也觉得身边有个秘书确实能帮自己处理不少公务，便没有赶她走，安排她和徐幼莲住在了一起。 这次回来，杜少杰带上了徐幼莲，让钟庆留在香江休息一段时间。 去机场接上了齐燕和孩子，随行的还有保姆，不过岳母这一次没有来，说是趁着这个机会回西江了。 “老公，你还配上美女秘书了呀？” 齐燕见到罗琴还挺吃惊，自己的男人这么些年也没有找秘书、助理啥的，怎么突然改变了性子？ 吃醋倒不至于，就是感到很好奇。(本章完) 第407章 私人秘书 “孟总嫌我一直当甩手掌柜，就硬是往我身边塞了个秘书。不过也挺好，有了罗琴，工作上的事情就不会一拖再拖。” 杜少杰随口应付了一句，也没当回事。 秘书并不是二十四小时贴身跟随，有正常的上下班时间。遇到特殊情况需要加班的，还得给人家加班费。 他也乐得如此，毕竟谁也不喜欢自己的生活被人打扰。 “老公，我想吃你做的菜了，要不晚上你给我做【大盘鸡】吃？” 齐燕点点头，主动转移了话题。 这时，她在心里也进行了反思，是不是自己选择的道路不对，过于重视事业了？ 但一想到这家伙还有个梁美琴，刚刚涌起的那点内疚，顿时就消失不见。 “行，晚上我给你露一手。” 杜少杰自无不可，他现在不会刻意地苦练厨艺，因为厨艺到了他现在这个境界，很难通过苦练实现突破。 同时，他也不会回避下厨，做菜是他的爱好，这一辈子怕是“戒不掉”了。 中午休息了一会，下午他和齐燕一起去了菜市场，然后买了一些菜回来。华侨新村的别墅经过改造之后，厨房达到了准专业的水平，在家做几道菜还是绰绰有余的。 晚上。 杜少杰做了一道【大盘鸡】、一道【牛肉大杂烩】、一道【白灼虾】、一道【蟹黄鸡蛋羹】。 小家伙开始吃辅食了，鸡蛋羹很适合她吃。 吃完饭，两人带着小家伙出去散步，王玉秀和保母留在了家里。 他俩结婚之后基本上就是各忙各的，像这样的场景很少出现，齐燕很享受这顿咱的温馨。两人谁都没说话，只是默默的往前走。 结果杜少杰的手机不合时宜的响了起来。 “阿杰，咱们的京城ktv门店已经装修完毕，下周开业，你来不来？” 电话是庞伟东打来的，对方和许波还在孜孜不倦的开设新店，悦动ktv（京城店）即将开业、 杜少杰看了一眼齐燕，然后说道：“我就不去了，老婆孩子刚过来，我这段时间哪都不去。” “行吧，等你以后到了京城，再来店里看看。” 庞伟东知道杜少杰和家人聚少离多，便没有多说什么，随即挂了电话。 刚走出去没几步，电话又响了。 “杜总，赵主任明天到羊城，大概能在这边呆一周的时间。明晚你有没有空？一起吃顿饭吧。” 这个电话是董玉树打来的，他说赵志刚要来羊城，想约杜少杰一起吃饭。 赵志刚之前给寻呼台帮了大忙，人家来了羊城，于情于理都应该好好接待一番。 “没问题！明天晚上我来安排，咱们去【海鲜坊】吧，我亲自做几道菜犒劳赵主任。” 杜少杰和董玉树约好了时间地点，便挂了机。 齐燕笑眯眯的看着他，说道：“老公，你可真是业务繁忙啊！” “没办法，事情都凑一起了。燕子，明天下午我就得出去，赵主任给我帮过忙，人家来这边我必须好好接待一下。” 杜少杰随口解释了一句，就不再多言。 齐燕也没有追问，两个人生活状态就这样，聚少离多，平时大多数时候都是各忙各的。 第二天。 杜少杰吃过午饭就来到了【海鲜坊】，查看食材的准备情况。 “我要的海鲜干货，有提前泡发好的吗？” “杜总，你要的食材都已经提前泡发好了。” 【海鲜坊】每天要消耗大量的新鲜海鲜以及海鲜干货，所以像干鲍、干海参等食材，都是提前泡发的，足以保证每一天的用量。 杜少杰打算晚上做一道【佛跳墙】，里面的食材很多都需要用到海鲜干货。听经理这么说，他就放心了。 算好时间，他便亲自上阵，开始制作【佛跳墙】。这道菜需要小火慢煨好几个小时，不提前准备到时候可来不及。 晚上六点半。 董玉树陪着赵志刚走进了包间，经理亲自过来打招呼，请他们先坐，杜总忙完了就过来。 又过了一会，叶伟明也到了。他的公司在寻呼台有股份，自然不能置身事外。 稍后，一道道香气四溢的美味佳肴就端上了桌。 杜少杰在后厨忙活完，去换了衣服收拾了一下，就来到了包间。 “杜总，劳烦你亲自下厨，我老赵可是担待不起啊。来来来，坐这儿，就等你了。” 赵志刚满面的笑容，说了不少客气话。 杜少杰回应了一句，便坐在了赵志刚的旁边。 “杜总，你做的这道【佛跳墙】足见功力，我以前也吃过几次，味道可远远比不上这个。” 几人喝了开场酒，便纷纷动筷子品尝菜肴。 不光是赵志刚，董玉树和叶伟明也被这道【佛跳墙】给征服了。 两人以前都吃过杜少杰做的菜，但还是第一次吃到对方做的这道菜。说实话，他们都知道对方的厨艺高深，但对方似乎总是能不停的带来惊喜。 今儿这一桌以海鲜为主，同时还掺杂了【闽菜】和【潮州菜】的经典菜式，可谓是道道精品。 “赵主任，不瞒你说，现如今想吃到杜总亲手做的菜，非常不容易。一些有钱有势的人，把怕是花大价钱想吃他的菜，都排到两年之后了。” 董玉树在一旁敲边鼓，其实也是想间接说明杜少杰对这次接待的重视。 赵志刚更加高兴了，连称不敢当，并主动敬了一杯酒。 “今儿朋友聚会，高兴，不说这些有的没的。赵主任，欢迎到羊城来，一定要吃好喝好。” 杜少杰随即转移了话题，赵志刚便聊起了通讯行业的一些轶事。 如今的寻呼行业已经全面开花，大大小小的寻呼台数不胜数。随着竞争的加剧，进入这个行业的门槛也越来越高，但最先进入的企业基本上都赚的盆满钵满。 “另外，有线通讯这两年的发展也很快。杜总，董总、叶总，不知道你们听说过一件事没有，深城的一家小公司成功研发出了国产程控机，目前正在办理入网手续。” 赵志刚的信息很灵通，大家都听的津津有味。 当他说起深城的一家小公司，成功研发出了国产程控交换机的时候，杜少杰不禁心里一动。 “赵主任，你说的深城那家公司叫什么名字？” “具体的我就不清楚了，我只负责无线频点这一块。” 赵志刚摇了摇头，杜少杰也就没有继续追问。 一顿饭吃的宾主尽欢，叶伟明提议再出去坐坐，大概是想请客人去唱歌。 “这次就算了，我们这次来出差一共七个人，出来吃顿饭和朋友叙叙旧没什么，但回去太晚了影响不好。” 赵志刚没有同意，他这人一向比较谨慎，从不愿给自己惹麻烦。 然后，他再次向杜少杰表示了感谢，临上车的时候，他小声说了一句： “我听说你和别人合伙开工厂生产bb机？其实，目前市场上对于对讲机的需求也很大，你可以考虑一下。如果决定做，一些手续上的问题我帮你搞定。” “那就多谢了。” 杜少杰笑着拱了拱手，目送赵志刚乘车离去。 剩下的三人也没有继续下半场的兴致，找了个地方喝了几杯茶，就各自回家睡觉。 第二天。 杜少杰刚吃完早饭，罗琴就找上门来。 她带过来了一些传真文件，需要老板签署意见，然后再传回公司。 “我家里有传真机，你可以用。” 罗琴暂时住在培训中心，楚琳琳专门给她收拾出来了一个套间，一间当卧室另一间可以办公。条件很不错，就是经常需要跑来跑去的，很麻烦。 杜少杰觉得对方也不容易，这几份文件就她在家里给餐饮公司传了过去。 等罗琴忙完，他给了对方一个电话号码，让她打这个电话，询问一下深城任经理公司的情况。 这其实不属于罗琴的工作范围，不过她什么都没问，直接去打电话去了。 “老公，你这个秘书不错。我觉得，光是让她负责和餐饮管理公司对接，有点大材小用了，不如当你的私人秘书算了。” 齐燕今儿也没出门，有事打打电话，没事陪陪老公孩子。 她先通过观察，对罗琴的印象相当不错，这会开口怂恿杜少杰把罗琴提升为私人秘书。私人秘书相当于工作助理，负责和杜少杰名下的所有公司对接，权力自然大了不少。 “燕子，你这个提议好，省得每一件事都需要亲自打电话联系。” 杜少杰之前就隐约有这个想法，经过齐燕这么一说，他便做了决定。 稍后，罗琴打完电话走了过来。 “杜总，对方说你询问的那家公司发展的很不错，具体情况前几天他已经给你传真过来了。” “哦？是吗？我还真没注意。这事稍后再说，小罗，我打算任命你作为我的私人秘书，负责和我旗下的所有公司对接，你有什么想法？” 杜少杰没注意樊仕伦发来的文件，他暂时把这事放到了一边，和罗琴说了私人秘书的事情。 罗琴不禁大喜，她之前只是餐饮管理公司的董事长秘书，而以后会是杜少杰的私人秘书，接触的范围骤然扩大，权力也不一样了。 只要杜少杰放权，她走到哪里代表的都是老板。(本章完) 第408章 投出去的钱，就像泼出去的水 “谢谢杜总的信任，我一定会在新的岗位上努力工作的。” 罗琴首先感谢了老板的提拔重用，然后表了态。 杜少杰点点头，对方的反应令他感到很满意。 有了私人秘书这个名分，罗琴就可以名正言顺接触杜少杰的绝大部分生意，她只用了十来分钟的时间，就把樊仕伦的那份传真件找了出来。 杜少杰拿着文件看了一遍，任经理那边的确是成功研发出了程控交换机。 对于这个结果，他还是很高兴的。不过仅限于此，他不会干涉对方公司的运行，除非对方出动提出来需要帮助。 稍后。 杜少杰给孟罡打了电话，说了自己的决定。 以后罗琴的工作关系会转到【鼎鑫国际】。等【鼎鑫国际】的分公司成立，她的薪水会由分公司发放。 孟罡不由得感叹，命运这玩意真的是很奇妙。 罗琴成了老板的私人秘书之后，可谓是一飞冲天，就连他都得给人家几分面子。 接下来，杜少杰就安心的陪着老婆孩子度过了一个月的假期。假期的后半段，一家人去了深城，他在这边还有一套大平层，现在过来都是住这边。 假期结束，齐燕母女和保母就直接从深城乘飞机，飞回了京城。 深城机场前不久开通运营，结束了特区没有机场的历史。以后往来会更加方便，不需要从羊城中转，省去了很多麻烦。 这天。 是白云别墅区和遁度假村开工的日子，杜少杰一早来到了施工现场。 他从深城回来之后就没有关心过项目进展，前提的工作都是由蔡菁和叶伟明、董玉树等人完成的。地块不算偏，就在白云山脚下，风景秀丽，颇有一种闹中取静的意味。 “杜总，你还真是说到做到，说不管就不管，根本不操心。这事儿，刚开始不是很顺利，后来啊还是林领导发了话，才加快了项目的推进。” 开工典礼结束，项目方在【白天鹅】安排了酒宴。 叶伟明陪着蔡菁招呼各位来宾，董玉树和杜少杰很清闲，坐下来一边喝酒一边聊天。 董玉树说，这个项目刚开始有人卡，后来还是叶伟明去找了林志远才搞定。 杜少杰忽然发现，已经有挺长时间没和林志远一起吃饭了，还有，他这一年也不知道在忙些啥，也很少去看望冯庆松。 这其中固然有冯领导公务繁忙的原因，更多的原因是他总在外面跑。 杜少杰点点头，没有继续谈及林志远，这个场合说太多也不合适。董玉树显然也明白这个道理，话锋一转，就转到别的方面去了。 吃过饭，他和蔡菁等人打了声招呼，便离开了酒店。 在车上他给唐秘书打了一个电话，那边很快就接通了。 “杜总，我还正准备给你打电话呢。你先说，怎么突然想起我来了？” “我这不是准备去看望领导嘛，找你就是打听一下领导什么时候有空。我就这事，你呢？找我有何贵干啊。” “事情在电话里也说不清楚，要不出来喝杯茶？” “行，我马上到。” 随后，二人约好了地点，杜少杰就让邹小禾在前面掉头，直奔目的地。 等见了面，唐骏才说了事情的原委。 “领导前段时间总是念叨【烤全羊】，我托人从西江带了一些过来，领导吃着不满意。我说，不如请杜总亲自做，领导还把我骂了一顿。” “为啥呀？” 杜少杰觉得很纳闷，以他和冯庆松的关系，这点事就不叫个事，说一声他绝对会办的妥妥当当的。 “领导说你现在功成名就，别总是拿这点小事麻烦你。” 唐骏显得很无奈，不过他发现冯庆松还在惦记【烤全羊】，就打算私底下和杜少杰说一下。 没想到今天碰巧接到了对方的电话。 “冯领导也真是，做菜不就是我的老本行吗，有什么麻烦不麻烦的。这样，我有专业的设备进行烤制，也可以采取古老的烤制方法，你选一个。” 杜少杰很不以为然，当即决定最近做一下【烤全羊】。 唐骏想了想，说道：“要不就直接炭火烤制吧，我听说用古老的方法做出来的【烤全羊】味道更好。” “那就这么说定了，我需要准备一下，到时候咱们电话联系。” 杜少杰回到家，就给西江那边打了电话。 鉴于上一次经验，他让【西川酒家】西江店的经理买一只宰杀好的大尾羊，一定要派专人乘飞机送过来，并做好冰鲜工作。 过了两天。 新鲜的大尾羊到手，杜少杰立马通知了唐骏。 然后他就开始腌制，要不然就来不及。等他腌制好羊肉，唐骏打来了电话，说冯庆松在七点半左右有一个小时的时间。 杜少杰处理大尾羊的地方是【鱼庄】，因为需要古法烤制，别的地方不方便，也就这里最合适。 “那我们7点半左右到，你注意一下环境，避免节外生枝。” “唐秘书，你放心吧。这边晚上不营业，除了几个心腹，其他的员工我都打发走了。” “唉，难怪领导不让我和你说，还真的挺麻烦你的。” “咱们之间还客气啥，先这样吧。” 杜少杰做出停业半天的决定，也是不得已而为之。 鱼庄这边的人很杂，不清场的话，他哪敢让冯庆松过来？ 今天的时间有限，他在腌制和烤制的过程中用了一些小窍门，不过不会影响菜品的味道和口感。 等冯庆松一行人到来之后，二人就坐在自助烧烤区，趁热吃着【烤全羊】。除了几样时蔬，就没有别的菜了，主食是馕饼。 “少杰，你的厨艺比以前更加的精湛了。你做的【烤全羊】才是正宗的味道，甚至比我以前吃过的都要好。” 冯庆松最近压力比较大，胃口也不太好，难得今天晚上多吃了一点东西。 他对杜少杰的厨艺称赞不已，回想起当年在西江时的点点滴滴，他不禁露出了笑容。 “你以后要是想吃啥就给我打电话，别的不敢说，咱们西江的地道美食我还是能做出来的。” 两人聊了一些往事，一个小时的时间很快过去。 唐骏等人也吃到了杜少杰做的【烤全羊】，临走的时候，唐秘书还特意冲着对方竖起了大拇指。 一只【烤全羊】还剩下不少，他把王永利、邹小禾、徐幼莲、彭永军、吴大柱等人都叫了过来，一边吃烤肉，一边喝酒。 杜少杰刚才陪冯庆松吃饭，根本没吃饱，吃肉喝酒才是绝配。 “杜总，你做的【烤全羊】真好吃，能不能给咱们的厨师传授一下这个技艺？只要他们能做出来一半的味道，肯定大卖。” 吴大柱不光是吃的起劲，而且又有了新的赚钱点子。 【鱼庄】主打的可不止全鱼宴，烧烤在营业额当中早已占据了半壁江山，甚至还有反超的趋势。 吴大柱想请杜少杰给这边厨师传授【烤全羊】的制作方法，他觉得这道菜肯定大受欢迎，说不定以后能成为这里的招牌菜。 “传授这道菜的做法当然没问题，但鱼庄要是想做，就不能像我这样用古法烤制了，得买专门的烤炉回来，这样做出来的【烤全羊】品质才有保证。” 炭火古法烤制对于技艺的要求很高，而烤炉相对来说就比较容易控制好温度。 现在如果是饭店做【烤全羊】，基本上不会用炭火古法烤制，毕竟时代在进步，有更合适的工具为什么不用？ 吴大柱连连点头，还特意记住了在什么地方定制烤炉等细节问题。 吃饱喝足之后，杜少杰接到了叶伟明的电话，又去ktv玩了一会，直到凌晨才回到家里。 “真受不了这些人，一个比一个能熬夜。” 杜少杰浑身酒气，去洗了一个热水澡才好了一些。 他实际上不大喜欢所谓的夜生活，但有时候又不得不迁就一下朋友。 随后他就躺在了床上，一觉睡到天亮。 “杜总，按照行程计划，你今天需要去汽车销售公司看看。我昨天就给齐总打过电话，他今天会在公司恭候。” 杜少杰吃过早餐，罗琴打开了备忘录，提醒他今天的行程安排。 有了私人秘书之后就是不一样，很多事情都变得井井有条。 王永利虽然是他的助理，但本质还是安保主任的角色，其他的事情他也不擅长。但罗琴不一样，名牌大学毕业的、又有行政工作经验，处理这些事情倒是游刃有余。 “那就去一趟吧。” 杜少杰和齐彪打交道的次数不多，【鼎鑫国际】给对方的公司投资了1200万港元之后，后续的事情全都由温妮等人负责，他没有再插手。 但和巡视自己的门店一样，参股的企业他也会随机去看一看，不会完全放任自流。 投出去的钱就像是泼出去的水，不亲眼看看总归是不放心。 稍后。 杜少杰和罗琴等人，就一起来到了齐彪的汽车销售公司。 “齐总，你这简直是一家汽车城啊，规模真大。” 杜少杰很久没来了，汽车销售公司已然变了模样。整个布局和他记忆中的“4s店”有的一比，甚至在规模上还要超出。(本章完) 第409章 瓶颈 “多谢杜总的夸奖！我这里全都是进口车，各项手续齐全，在本省绝对是第一的存在。” 齐彪意气风发，陪着杜少杰整体转了一圈，然后才去了休息室。 但有一点齐彪没变，那就是对杜少杰非常恭敬。 他这些年专门做豪华进口车的生意，人脉关系还是很广的，很清楚对方背后的能量有多大。 刚坐下，就有漂亮的小姐姐端上来了茶水。 杜少杰尝了一口，不禁连声称赞道：“好茶！齐总，你从哪儿弄到的顶级货？” “嘿嘿，我这也是别人送的。那谁，把我珍藏的那罐茶叶拿过来。” 齐彪二话不说，就把自己珍藏的顶级茶叶送给了杜少杰。 杜少杰也不推辞，一罐茶叶而已，不值得推来推去的。 “齐总，我给你投资有挺长时间了吧？” 杜少杰静静的喝着茶水，突然冒出来一句。 “那是，那是。杜总，你可别误会，之前因为公司一直在扩大规模，赚的钱马上又投入到了经营当中。 现在的情况大有好转，我昨天通知了【鼎鑫国际】，这两天我会把分红款1200万港元打到对方的账户上。” 齐彪很清楚杜少杰在问什么，马上做了解释。 他倒没有说假话，之前因为拼命的扩张，所以就咬着牙没有分红，现在算是彻底缓过来了。 只不过，他本来打算下个月进行分红，但昨天接到罗琴的电话之后，随即改了主意。 “嗯，那就这样处理吧。” 杜少杰当初的投资就这么多，现在等于是回本了，不算快也不算慢。 中午和齐彪一起吃了顿饭，他便离开了汽车销售公司。 回到家睡了一会，他下午没什么事，坐在屋里翻看罗琴整理好的各公司报表。 总体的情况还算稳定，【蜀味香老火锅】已经重回巅峰，其他的子品牌都到了成熟期，经营数据的波动比较小。 也就是餐饮这一块已经过了高速发展的阶段，增长速度回归正常。 对外投资这一块差别比较大，但到目前为止还没有失败的情况发生。他也不急，收获期有长有短，继续保持关注即可。 购买门面房的有了下文，截至目前，餐饮公司已经在各地购买了75套门面房。再往后，购买的频率会降低一些，要根据公司的收益滚动进行。 “永利，准备车子，咱们去一趟鱼庄。” 杜少杰把一摞报表放在一边，对于各单位的运行情况总体满意。 实际上现在生意上的事情不需要他操太多的心，他的时间还是很自由的。昨天答应给【鱼庄】的厨师传授【烤全羊】的做法，这会想起来，那就去一趟吧。 稍后。 一行人两辆车直奔鱼庄而去，罗琴留守，有什么事她会给杜少杰打电话。 到了鱼庄，后厨人员正在忙活。 杜少杰换好衣服走进后厨，来到了烧烤食材腌制区，站在那里默默地看了一会。 几个厨师的操作还算规范，中规中矩，基本上挑不出什么毛病。 “羊肉得注意一下，如果食材新鲜，就不要放太多的腌制料。” 杜少杰了解了大家的现有水平，开始有针对性的进行指点。 然后，大家有什么问题也开始提问，他一一作了解答。 等他忙活完，吴大柱已经让人弄好了一些菜，杜少杰把王永利等人都喊了进来，坐下来一起吃。 “杜总，烤炉我已经订好了，明后天就能送来。” 吴大柱陪杜少杰喝了两杯，说自己已经订购了烤炉。 杜少杰对吴大柱办事还是很放心的，有了烤炉之后不仅可以制做【烤全羊】，还可以制作【烤羊排】。 如果鱼庄的烧烤师傅能掌握制作要领，这两样菜品肯定会大受欢迎。 吃完饭，他在鱼庄里转了一圈，然后才上车离开。 鱼庄的生意非常好，晚上基本上爆满。尤其是烧烤区人满为患，有不少顾客干脆选择了“自助烧烤”，这样可以节省等候的时间。 第二天上午。 吴大柱打来电话，说烤炉已经送到。 杜少杰正好没什么事，就把王永利等人和罗琴都叫上，一起去了鱼庄。 “杜总，我今天特意多买了一只羊，你看看能不能做【烤全羊】？” 在当地也能买到羊肉，相对来说品质没有从西江运过来的好。 杜少杰去看了一眼，吴大柱买回来的羊肉还行，做烧烤绝对没问题。 “不忙的烧烤师傅过来，跟着我一起腌制羊肉。” 杜少杰开始传授制作方法，这几个厨师都是熟手，很多环节都可以让他们来做，自己在一旁指点就行了。 等一整只羊腌制好，杜少杰给他们总结了腌制的要点。 然后就让他们去忙自己的事情，腌制需要的时间很长，烤制要等到了下午了。 中午。 杜少杰一时手痒，就亲自下厨做了几道菜。 王永利等人早就流口水了，即便是他们也不是经常能吃到老板做的菜，什么时候能吃到全看对方的心情。 罗琴傻乎乎的看着几人，不明白他们几个为何会是这种反应。 稍后。 【香辣鱼】、【白灼虾】、【剁椒鱼头】、【捞汁花甲】、【糖醋鲤鱼】、【芝士焗龙虾】等菜品就陆续上桌。 看着一道道美味佳肴，罗琴闻到了诱人的香气，她的反应也不比王永利等人好到哪儿去。 “开吃！” 随着杜少杰的额一声令下，大家迫不及待的动了筷子。 桌上的每一道菜都是精品，有辣的有不辣的，适合每一个人的口味。王永利等人的吃相还算好，毕竟和老板一起吃饭，但他们吃东西速度绝对不慢。 罗琴平时要保持身材，所以一般情况下都吃的不多，但今天是个例外。 等杜少杰吃饱离开之后，剩下的菜品被王永利、邹小禾、徐幼莲、彭永军和罗琴几人，一扫而光。 罗琴露出了满足的笑容，她是第一次吃到老板用心做的一桌子菜，那滋味完全超出她的想象。她决定了，以后一定要紧跟老板，说不定啥时候又能蹭到这样的美食。 杜少杰出来后去湖边走了走，然后回来稍事休息。 下午等羊肉腌制好了，就开始烤制。 鱼庄的烧烤师傅还有一些不忙的其他的厨师，在现场围观。 杜少杰一边动手一边给大家作了讲解，尤其是如何通过观察羊肉表面的颜色来调节炉温，事无巨细，很详细的给他们传授了经验。 到了傍晚。 杜少杰在整只羊的表面撒上辣椒面和孜然粉，这道【烤全羊】便新鲜出炉。 他切下来一部份，让大家尝了尝，引起一片的赞叹。羊肉外焦里嫩，肥肉不腻、瘦肉不柴，吃进嘴里爆发出浓郁的香气。 “今天试着销售吧，大柱，你让服务员给顾客重点推荐一下，我想看看反馈。” 杜少杰忙完，让人送了一大盘【烤全羊】去了包间。 晚饭他还是在这边吃的，不过晚上他可没有兴趣再做菜，今晚的主题就是烧烤。 王永利和罗琴等人如愿以偿的吃到了【烤全羊】，心里的满足感爆棚。罗琴痛并快乐着，决定晚上回去多做一个小时的运动，免得身上长肉。 匆匆数日。 杜少杰完成了传授制作方法和经验的任务，【鱼庄】的烧烤师傅已经能很熟练的制作【烤全羊】。做出来的味道虽然赶杜少杰还有一定的差距，但却获得了顾客的一致好评。 至于【烤羊排】就比较简单了，杜少杰这些天顺便指点了一番，鱼庄又多了一道招牌菜。 投资【鱼庄】本来是想着帮吴大柱两口子一把，没想到生意越做越大。 最初，杜少杰在鱼庄的股份占比只有40%，但经过后面的改扩建，他又陆续投了一些钱，股份占比也由当初的40%，增加到了70%。 吴大柱这人只是憨厚并不傻，鱼庄的生意为什么会起来，他的心里有一本账。真要是自己一直占据大头，他还担心这钱赚不了两年呢。 【鱼庄】如今是日进斗金，哪怕是只能分到手三成的利润，吴大柱夫妇也是赚的盆满钵满。 夫妻两人对杜少杰死心塌地，杜少杰从不管经营的事情，依然是让他们在管理。不过员工倒是增加了不少，除了后厨人员，包括管理人员和服务人员都是后来招聘的。 【鱼庄】和老街的【烧烤店】一样，和餐饮管理公司没关系，挂在他的个人的名下。 昨天，鱼庄又一次进行了分红，杜少杰的个人账户上又多了几百万元的进项。他平时需要用的钱的地方不少，有些拿回公司报销做账，有些就自己消化了。 杜少杰这些日子沉浸在做菜的乐趣中，自己做菜教员工做菜，日子过的很惬意。 前段时间，他一共做出来了100道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，同时给他带来了10万点兑换点以及200万小时时长的进项。 只是自己的厨艺似乎陷入了停滞状态，他觉得几乎没什么长进。 【兑换点：169918点\4323066点】 【时长：1484万小时\7661.30万小时】 这个事情很好理解，他本人已经具备了“高级技师”的实力，几乎会做的所有菜品都达到了当前的最高境界。 只有突破“凤髓龙肝”的层次，他的厨艺上升空间才能打开。(本章完) 第410章 这回玩脱了 这天。 杜少杰和林志远两人在【培训中心】餐厅吃了顿饭。 现如今对方的身份不一样，几乎很少和这些老朋友一起出现在公众场合。培训中心这边比较好，楼上有预留的包间，不需要通过餐厅正门进出。 “前几天我见到唐秘书了，他说领导吃了你做的【烤全羊】，经常还会念道。怎么样，等有机会也做一次给大家尝尝？说起来，我也好久没和伟民他们出来坐坐了。” 林志远现在不大适合经常和老朋友聚会，免得有人说他搞小圈子，但大家的关系没变。 杜少杰笑了一下，说道：“等回头我看看，如果有合适的机会就搞一个私房菜馆，这样的话，以后的聚会私密性就会好很多。” “不用那么麻烦，你这不就挺好？再说了，我真的没多少私人时间，很无奈啊。” 林志远吃完饭就早早离去，他每天的时间都不够用，很多时候怎么安排行程，他自己说了都不算。 杜少杰回到家，想起了对方说的【烤全羊】的事情，不禁乐了。 实际上林志远不像冯庆松，冯庆松是从西江出来的，在外面多少年也忘不了家乡的味道。而林志远纯粹是凑热闹，也就尝个新鲜罢了。 他随后去洗了澡，准备处理几份文件就睡觉。 如今有了罗琴，各公司每一天都会把重要的文件传真给她，经过她的整理后才会交给杜少杰。这样一来，他处理公务的效率大大提高，不会动不动就积压一大堆事情。 翌日。 杜少杰起来后就在家呆着，哪都没去。 他很久都没有进入模拟场景中锻炼厨艺了，因为他自己觉得没什么用。但究竟要如何才能突破瓶颈呢？ 想了很久，还是没有一点头绪。 快到中午的时候，他把罗琴喊了进来。 “罗琴，你去订六张机票，三天后咱们去京城。” 杜少杰让罗琴订机票，毕竟距离上次和齐燕母女见面，又过去挺长时间了。 他每当想起这件事，自己都觉得很好笑。他和齐燕的婚姻状态和别人完全不一样，一个在南一个在北，一两个月才能见上一面。 两人之间的感情倒没有出问题，但显然这种状态不是很正常。 三天后。 杜少杰带着一行人到了京城。 在家陪着女儿度过了一周的时间，他才打电话联系庞伟东。庞伟东正好在京城，于是两人便约好去京城的ktv门店看一看。 “阿杰，你真可以，我们的第六家门店都开业了，你才想起来看一看京城店。我有时候真的想不明白，你为什么会这么懒？” 庞伟东要和他一见面就吐槽。 杜少杰笑而不语，对他来说这仅仅是一笔简单的投资，派人做好财务监督就行了，经营管理方面的事情坚决不插手。 娱乐行业的水很深，各种烦人的事情一大堆，他才不会给自己找不痛快呢。 当然，如果庞伟东和许波确实遇到了解决不了的困难，他也会尽力尝试一下，但平时他就懒得管了。 这会还是下午，门店没营业，杜少杰可以慢悠悠的参观一番。 许波和庞伟东深耕ktv这个行业，光是看装修的水平就不一般。另外，他最近也看过的财务快报，这些ktv门店的盈利能力简直太可怕了，完全称得上“日进斗金”。 不过，现在正处于扩张期，分红的事情还会往后放一放。 “不错，你和许总现在都成了这方面的专家了，有你们二位在，肯定赚大钱。” 杜少杰夸了庞伟东和许波一句，不过这是他的真心话，的确很佩服这两人。 每个人的长处都不一样，许波和庞伟东很适合这个行业。要是让他来管理，不说干倒闭了，绝对不会有现在这么好的局面。 庞伟东没好气的白了他一眼，但心里却有点得意。 傍晚。 庞伟东拉着杜少杰去吃饭，喝了几杯酒之后，庞伟东的情绪突然有点低落。 “咦，东子，你一向没心没肺的，咋还有心事了？” “废话！我就不能有心事？唉，有道是，常在河边走难免会是湿鞋？我这次怕是栽了，栽在了一个学生妹的手上。” 庞伟东也不隐瞒，之前他认识了一个女大学生，对方年轻漂亮、善解人意，两个人很快就打得火热。 但这家伙有个毛病，和女人谈钱谈感情都行，就是不谈结婚。 他总说自己还没玩够，想多玩几年，结果这一次不小心弄出了“人命”，女方怀上了。不管他怎么做工作，人家就是不肯打掉，非要和庞伟东结婚。 “噗嗤！有点意思。我说，既然这样，你还有啥好犹豫的，那就结婚呗。我觉得你也挺喜欢对方，对方也对你不错，是吧？” 杜少杰看热闹不嫌事大，调侃了一句。 没想到庞伟东点点头，说道：“是啊，结婚吧，这次不结婚都不行了。你要知道，她家里也不是好惹的，我当时怎么就昏了头呢？” 杜少杰听他这么一说，就知道结婚的事情没得跑了。 “恭喜恭喜！” 庞伟东无话可说，干了一杯酒就买单走人。 杜少杰不慌不忙吃饱喝足才下楼，每个人的悲喜都不同，很难共情啊。 “老公，我妈回去之后就再没有过来。我想，过几天抽空回西江看看，这么长时间没回去还怪想的，你陪我一起回去好不好？” 夜里。 齐燕既主动又热情，等一切平复下来之后，她才说了自己的想法。 其实对她来说想回就回，这都不叫个事儿，关键是她想让杜少杰陪着一起回去。说实话，别看她在外面一副女强人的样子，但对杜少杰也没什么好办法。 多数时候还得哄着点。 “可以呀，那就一起回去一趟。” 杜少杰自无不可，这几天女儿很黏他，这样的话还能和小家伙多呆一呆。 过了几天，大队人马便乘飞机抵达了西江。好在杜少杰原本的两套院子还在，要是住到齐燕父母的家里根本住不下。 不说王永利等人，杜少杰一家三口再加上保姆，人的确有点多。 因为一直有专人打理，房屋的状况看起来还不错。只是以现在的眼光看，条件很一般，好在齐燕不太挑剔，住着还行。 杜少杰和齐燕都是在春风巷长大的，但这次回来有很多老邻居都搬走了。 两人去看望了梁美琴的父母，老两口子还是住在平房里，家里倒是重新装修了一番，屋里的家具和家电看着都挺不错。 “梁叔，你们没事的时候可以去香江呀，美琴有自己的住处，你们去了很方便。” 齐燕呆了一会儿就走了，说是不放心小家伙。 杜少杰多坐了一会，梁母去弄了几个菜，他和梁父边喝边聊。 “香江是不错，但我俩在那边呆不习惯。等以后要是想美琴了，我们就去深城住一段时间，反正离得近，美琴也能时不时的过来看看我们。” 梁父不是很想去香江，他们在那边人生地不熟，很多时候别人说话都听不懂。 但深城不一样，那是一座年轻的移民城市，天南地北的人都有，基本上不会有交流的障碍。 杜少杰一想还真是这么回事，其实去香江看女儿和去深城看女儿都没啥区别，鼎鑫国际在深城已经注册了分公司，有必要的话，梁美琴呆在深城也一样能办公。 梁母欲言又止，有些话终究还是没问。 “对了，少杰，听说春风巷这一片要拆迁了，也不知道真假，反正大家都这么传。” 梁母转移了话题，说到了春风巷想拆迁的事情。 关于这个话题，由来已久，基本上每隔一段时间就会流传起来。 按照杜少杰的理解，现在拆迁的可能性不大，怎么着也要再等几年，等房地产行业快速升温，旧城改造才可能提上议事日程。 不过他没说这个，而是笑着说道：“那敢情好，要是拆迁了大家都能住上楼房。我和我妈常年不在西江，要是有什么动静，你们可得和我说一声。” “嗯嗯，你放心，有了具体的消息我会第一时间告诉你的。” 梁母连连点头，答应的挺认真。 回到家，杜少杰接到了一个陌生的电话。 “你好！请问是杜总吗？” “我是，你哪位？” “杜总，请稍等，领导要和你说话。” 稍后，杜少杰就听到了卢一民的声音。 “回来了也不和老朋友联系，怎么，你这架子比我还大？” “瞧你说的，我才回来几天，这不是还没顾得上吗？卢领导，你现在主管一方，不知道有没有时间出来一起吃顿饭？” 杜少杰和柳莹等人的关系不错，他回来后只给柳莹打了电话，还想着哪天去拜访一下卢一民。 结果对方先把电话打过来了，搞得他有点不好意思。 “行啊，那就是明天晚上八点，去【西江饭店】坐坐，我来安排。” 卢一民没有多说，很快就挂了机。 杜少杰放下听筒，不禁想起了当年的很多往事。这些人当中曾经呼声最高的柳莹，高开低走，如今已经退居二线，挂了个闲职养老。 剩下的人，冯庆松就不必说了，成就比罗主任还高。 另外像姜成、卢一民都是春风得意，前途一片光明啊。(本章完) 第411章 必须要做出改变 第二天。 杜少杰来到了【西江饭店】。 饭店虽然经过了翻修，但还是保留了原来的风貌。这让他想起了曾经借调到这里那段时光，也正是在这里，他认识了钟福祥和董军等人。 钟福祥如今还在深城守着他的火锅店，这么些年勤勤恳恳的干下来，倒是积攒了一笔不小的财富。 他上次在深城的时候还去看过对方，如果的火锅店已经交给了他儿子，老同志在一旁帮衬着把把关，小日子过得不错。 董军如今是公司的副总，定居设深城。 杜少杰给几个高管都给了一点股分，平时也是给予高薪，董军不仅买了房还买了车，无论从哪个角度看都属于先富起来的人。 前些年有太多的机会，就看个人敢不敢去抓了。 “杜总，这边” 杜少杰还在感叹，柳莹的出现直接打断了他。 “柳局” 柳莹看起来的保养的不错，不怎么显老。 她招呼杜少杰跟她走，直接去了一个比较隐秘的包间。 “领导一会就到，让咱们先点菜。” 走进包间坐下，柳莹给杜少杰倒了一杯茶水。 此时卢一民还没来，两人就开始点菜。 点完菜，柳莹说了一下自己的境况，虽然手里没什么实权了，但很清闲，也没那么那么多的烦心事。 “人嘛，总得图一头。我觉得你这样挺好，再混一混就退休了，有什么找卢领导说句话，还不是一样能办成事？” 杜少杰听完，安慰了柳莹一句。 柳莹哈哈一笑，便转移了话题，聊起了当年的往事。 过了大概一刻钟，卢一民才风风火火的走了进来：“少杰，不好意思，有点事情耽搁了，等会我自罚三杯。” “那怎么行，三杯肯定不够呀，要不翻一倍？” 两个人随即起身，卢一民还热情的和杜少杰握了握手。 杜少杰开了句玩笑，紧接着就让服务员上菜。 不一会，酒菜上齐，三人一起干了一杯。 尽管有挺长时间没见面了，但大家在一起还是有很多的话题。 卢一民问了一下冯庆松的近况，然后笑着说道：“少杰，你这次回去可一定要帮我给老领导带些土特产，我也有很久没见到他了。” 杜少杰笑着点头答应，这是一件小事，他完全有办法交到冯庆松的手里。 这顿饭吃了一个多小时就结束了，卢一民有事先走，杜少杰把柳莹送了回去。 看得出来，虽然柳莹在酒桌上谈笑风生，但心里还是挺郁闷的。她起步比姜成和卢一民都早，但最后的结局却令人唏嘘。 接下来。 杜少杰带着齐燕和女儿在西江好好转了转，草原、牧场、高山湖泊.去了很多地方，最开心的就是小家伙。 出去玩了一趟回来，齐燕和父母在一起呆了几天，这个假期便宣告结束。 齐燕和女儿以及保姆飞回了京城，杜少杰懒得动弹，继续呆在了当地。这个季节，很多水果都上市了，牛羊也正是肥美的时候。 杜少杰懒得做饭，几乎每天都是在外面换着花样吃各种美食。 他几乎跑遍了全国各地，要说对美食的偏爱，还得是家乡的味道。 半个月之后。 杜少杰才和王永利等人回到了羊城。 出去这一趟，他感到了前所未有的放松，似乎牢不可破的厨艺瓶颈，都隐隐有些松动。 回到家的第二天，杜少杰就去了鱼庄，想看看鱼庄做的【烤全羊】有没有进步。他这次回西江，对于当地的特色美食又有了一些新的感悟，可以找机会尝试一下。 “杜总，你回来了？” 吴大柱知道杜少杰去了外地，突然见到对方，赶紧上前打招呼。 “是啊，昨儿回来的。走，去后厨看看” 此时是下午，后厨人员正在忙活。 其中有两个厨师查看一下腌制好的羊肉，准备马上开始烤制。 【烤全羊】需要烤制的时间比较长，所以必须提前，要不然就赶不上晚上的饭点。 “杜总好！” 两人将食材抬到了烧烤区，然后就看到了杜少杰。 “嗯，你们继续，我在一旁看着。” 杜少杰笑着点点头，根据目测，他们腌制的羊肉看着还不错。 两个厨师应了一句，便开始进行烤制。 杜少杰盯着他们的动作，偶尔出声纠正一些细小的问题。而在这个过程中，他对于这道菜的做法又有了一些想法，但需要反复的尝试才能确定这些想法是否都正确。 “不错，你们已经掌握了这道菜的精髓，一些细节的不足，以后慢慢完善就是了。” 杜少杰对于这两人没有太过苛求，就他们这样的水平，哪怕是去大酒店做这道菜都绰绰有余。 按照吴大柱的说法，现在每天可以卖掉三只羊，有时候还会出现供不应求的情况。 杜少杰鼓励了两位烧烤师傅一句，他随后亲自出手烤制了一只，再次给两人做了示范。 夜里。 回到家中的杜少杰一头扎进了模拟场景中开始练习，把自己的一些新想法融进了【烤全羊】里面。 他已经有挺长时间没有进行过模拟训练了，因为只要他会做的菜，基本上都可以获得“凤髓龙肝”的综合评价，练习的再多也没啥用。 除非他能突破当前的瓶颈。 他在模拟场景中一遍又一遍的制作【烤全羊】，忘记了时间忘记了疲惫，直到实在顶不住了才返回现实里休息。 “下次不能这么干了！” 杜少杰只觉得头疼欲裂，暗自反省了一下，倒头就睡。 第二天他睡到上午十点才起来，整个人才算是缓过了劲。 虽然消耗很大，但也有很大的收获。他之前做的【烤全羊】固然非常不错，但还是有一些细节没做到位，有那么一点的瑕疵。 这次回了一趟西江，当地几家做这道菜很出名的餐厅他都去吃过，所以才会有新的感悟。 中午。 杜少杰等人去【海鲜坊】吃了饭，然后去培训中心处理了几份文件。 他和罗琴在培训中心都有办公室，很适合办公，就是办公条件稍微差了点。不过，他从来不在乎这些细节。 “罗秘书，我下午要去鱼庄，有什么事明天再说。” 杜少杰处理完了公务，打算去一趟鱼庄。 最近的事情不算多，他也没必要让罗琴一直跟着自己，别人也要一些休息时间的嘛。 谁知道罗琴一听就急眼了：“老板，我要跟你一起去，这是我的职责。” 实际上，罗琴是想跟着杜少杰去蹭饭，别的先不说，光是一道【烤全羊】她就百吃不厌。不让她去怎么行？必须要尽力争取呀。 “你想去就去呗，但以后可别说我是黑心的资本家，都不让人休息。” 杜少杰自然是无所谓，于是一行人便下了楼。 来到鱼庄之后，杜少杰全程参与了烤制环节。现在每天晚上至少三只羊，两个烧烤师傅都忙不过来，吴大柱只好给他们增加了两个帮手。 “以后烤制的流程就按照今天示范来，另外，腌制的配料我也做了少许的改进，等回头我再告诉你们。” 杜少杰围着烤炉转了一圈，满意的点了点头。 别看只是细微的调整，但烤制出来的羊肉会更加细腻一些，味道也会更好。 在腌制方面，他针对配料也有点少许的改动，这个不急，等什么时候有空了再传授给他们。 傍晚。 大量的客人已经来到了鱼庄，杜少杰等人也没去包间，而是坐在了自助烧烤区。 服务员送来了一大盘切好的【烤全羊】，另外还有各种烧烤菜品，需要王永利等人自己动手进行烤制。 杜少杰尝了一下今天的【烤全羊】，味道的确比之前好一点。 “你们也吃呀，别光看着。” 罗琴等人见老板在品尝菜品，谁都不好意思动筷子。 杜少杰不禁莞尔，招呼了一声之后，就不管他们几个了。随后，连王永利都停下了手里的活，大家的目标都是【烤全羊】。 紧接着一个个都露出了笑容，吃到可口的美食自然心情很愉悦，这种满足感无法替代。 这时，吴大柱端着一份水果拼盘放到了桌上，随后还有一份食材沙拉端上了桌。吃烧烤容易上火，配点蔬菜和水果，就会好很多。 杜少杰微笑着向吴大柱点了点头，自己的确是应该多吃点这些东西。 “杜总，咱们这个鱼庄有点名不副实了，现在每天的营业额当中有六七成都是烧烤贡献的。特别是【烤全羊】和【烤羊排】大受欢迎，恐怕又要增加供应量才行。” 吴大柱坐下来陪杜少杰喝了几杯啤酒，聊了聊鱼庄的经营现状。 说到【全鱼宴】的营业收入正在显现占比下降的趋势，他不禁有些感叹。鱼庄只靠着【全鱼宴】起家的，谁成想发展到现在，烧烤却成为了大头？ “这很正常，顾客的口味并不是一成不变的，所以我们要主动适应这种变化。既然烧烤火爆，那我们就在这方面多下功夫，资源也要向这方面倾斜。” 杜少杰却不以为然，这种口味上的变化一点都不不奇怪。 一家店在保持自己特色的同时，也要做到推陈出新，适当的调整自己的经营思路。(本章完) 第412章 快餐崛起 “我明白了，接下来我会做出相应的调整。” 吴大柱听完杜少杰的一席话，心里有了谱，盘算着接下来的调整计划。 杜少杰不参与具体的经营管理，剩下的事情就由对方去操心吧。 吃饱喝足之后，杜少杰便离开鱼庄回到了家里。 匆匆数日。 杜少杰将微调过的【烤全羊】流程传授给了烧烤师傅，便不再管那边的事情。 他重新安排了一下自己的作息时间，每天会抽出一点时间进行健身，身体是本钱，现在不重视等到老了就来不及了。 这段时间各地都推出了不少厨师比赛，名称五花八门、举办单位也是五花八门。杜少杰同样收到了不少邀请函，不过不是邀请他去参赛，而是邀请他去当评委。 他对这些活动的兴趣不大，不过餐饮公司旗下各门店倒是根据所需，派出了选手积极参赛。 经过这么多年的培养，公司旗下涌现出了大量的优秀厨师，在各类比赛中时常能见到他们的身影，也都取得了不错的成绩。 “总觉得还差点啥。” 杜少杰一直在等待突破后再去参加“高级技师”的考试，可突破迟迟未见效果，让他觉得很无奈。 他感觉自己的厨艺要想再进一步，恐怕还得有一定的机缘才行。 想到这儿，他索性也不着急了，有些事就这样，欲速则不达，多沉淀两年也不见得是什么坏事。 这天。 杜少杰去度假村的施工现场转了转，工程进度比他预想的要快。整体开发分为两个部份，度假村先行，高档别墅区的建设还要滞后一些。 返回的途中，他接到了蔡菁的电话。 “你去施工现场了？” “是啊，正往回走呢。工程进度大大超出我的预期，过了年应该就可以交工了吧？” “问题不大，在这方面你应该要相信我们，我们才是专业的。有个事我要和你说一下，公司准备斥巨资开发深城高档别墅区项目，目前反对的声音较大，我需要你的支持。” 听到蔡菁的话，杜少杰有点恍惚。 不知不觉间，深城锦兴房地产开发公司已经成功上市，变成了一家真正意义上的股份有限公司。但这才过了多久，蔡菁就控制不住局面了吗？ “我肯定支持你呀，但你得和我详细说说。” “情况就是多数股东不看好这个项目，认为项目太超前，未来的销售肯定会出问题。在这种情况下，我要是强行推动表决，把握性不大，所以才需要你站到我这一边。” “行！到时候需要投票的时候告诉我一声，我去一趟。” 杜少杰一直不参加股东大会，以前是由梁美琴代为行使投票权力。 自从梁美琴离开之后，他就放弃了投票，等于每一次都投了弃权票。而现在蔡菁遇到了困难，所以才需要他的这一部分投票权。 杜少杰不会理会谁对谁错，他只会站在蔡菁一边。 “好！那就多谢了。” 蔡菁没有多说，很快就结束了通话。 杜少杰有自己的打算，等分红回本不知道要等到哪一年，所以在适当的时候他会坚持手里的股份，从而获得投资收益。 这是变现最好的办法。 在这之前，他都会旗帜鲜明的支持蔡菁，这一点是不会变的。 一周后。 深城锦兴房地产开发公司召开了临时股东大会，审议别墅区项目。 杜少杰去参加了会议，最终，蔡菁的项目方案获得了通过。平时，他这部分投票权影响不了什么，但在关键时刻却起到了一锤定音的作用。 即便是不说私人关系，蔡菁的别墅项目也不可能亏钱。在那个位置建别墅，未来十数年都是深城“豪宅”的代表，有钱人的数量和购买力绝对会超出大家的想象。 忙完了这件事，他才来到了总部大厦。 如今，鼎鑫国际的分公司也在总部大厦落户，他处理一些公务就很方便。 自从有了私人秘书之后，积压的文件大大减少，需要他处理的也不过是为数不多的补签文件而已。 “杜总，有件事我需要向你汇报一下。不知道你注意没有，最近有一股风潮席卷全国，大批的快餐店如雨后春笋般的冒了出来。 目前看，快餐对【西川酒家】、【湘味居】、【海鲜坊】和【蜀味香老火锅】的影响有限，但对于【西北面馆】的影响却不容小觑。” 由于工作量不大，杜少杰在罗琴的协助下，很快就处理完了公务。 孟罡找上门来，谈到了最近餐饮业的一个最新变化。 这几年不仅洋快餐开始大举进军内地，中式快餐也在蓬勃兴起。快餐对于中高档的餐厅冲击不大，但对于小吃店、小炒店的冲击还是很大的。 现在公司旗下的【西北面馆】就面临这样的问题，面馆以小吃为主，但价格上并没有优势。不光是孟罡着急，苏大鹏已经急的睡不着觉了。 “调整一下品种结构吧，千万不要急着降价。” 杜少杰对于面馆操心较少，这些年【西北面馆】的盈利能力也不错，没想到局势突然就发生了逆转。 不过这个时候应该稳住，可以适当的调整一些品种，但不能盲目降价。 “杜总，不降价咱们就没有性价比的优势。像这种小吃类的饮食，可替代的品种太多了，我怕咱们坚持不了太长的时间。” 孟罡最担心什么？就是担心【西北面馆】前面亏损，从而成为了公司的一个“出血点”。 真到了那时，再关闭门店都来不及了，他担心会出现连锁反应。 “先不急，等回头再好好调研一下。” 杜少杰并不像孟罡那么谨小慎微，最近的财务快报他看过，面馆的经营数据尚可，远没有到最危险的时刻。 下午。 他去了香江，很淡定的陪梁美琴呆了几天，然后才开始了新一轮的巡视。 第一站，他选择了魔都。 “杜总，我们选用了高标准的食材，各种小吃和菜品都是经过反复锤炼的，品质和味道都称得上是一流水准。” 门店经理陪同杜少杰视察了后厨、就餐区，各方面的工作做的很不错，挑不出什么毛病。 客流量下降的原因第多方面，其实一个重要原因就是性价比不高。 杜少杰还特意要了一份【羊肉汤面】尝了尝，味道很鲜美，一点那都不膻，真的挺好吃。 但同时他也发现了一个问题，每一份【羊肉汤面】的价格可不低，而且有点过于“精致”，一碗面加上别的一些小吃，根本吃不饱。 “分量还是有点小了，这一碗面卖的可不便宜，面条加多一点，肉再多一点，不行吗？” 看得出来，这一碗面的利润还是很可观的，那为什么面馆不愿意加大分量呢？ 杜少杰一眼就能看透，他们这么做无非是想增加销售。一碗面吃不饱，客人就会多点一些小吃，这样一来营业额不就上去了吗？ 以前大家可能就捏着鼻子认了，但现在快餐业崛起，再这么干会劝退不少老顾客的。 “行倒是行，就是利润率会下降一些。” 门店经理也是懂行的，很快就算出了成本和利润，显得有点不甘心。 杜少杰觉然很无语，但还是耐心的说道：“成本控制和利润率是相对的，如果整个市场环境发生了变化，再死守着过去的那一套，那不是自取灭亡吗？” 说到这儿，他又想起了记忆中开遍全国的【牛肉面】。薄如纸的两三片牛肉、但面条给的很多，味道虽然不咋地但能吃饱，但价格相对较便宜。 总结下来就是，要么价格低，要么性价比高。除非你是不可替代的，否则的话总得占一头，一头都不占，就很难经营下去。 以前是竞争不激烈，现在快餐业崛起，这一点就很关键了。 “杜总的意思是让我们降价？” “不是，你怎么听不明白呢？降价肯定不行，但你可以调整分量，面给多一点、肉给多一点，性价比不就出来了吗？” 杜少杰最反感的就是动不动就降价促销，餐饮业自有其内在的规律，不是价格战就能决定一切的。 说到这儿，他起身去了后厨，开始亲自做成本测算。 等到有了较精确的数据，他让后厨重新做了一份【羊肉汤面】，面条和羊肉都增加了一点，但看起来这一碗面的内容就丰富多了。 而利润依然在合理的范围内。 “我明白了杜总，回头我会向区域公司和总公司汇报的。” 门店的运行不会因为杜少杰的一句话就改变，但杜少杰在巡视过程中发现的问题，各门店有义务如实向区域公司和总公司上报。 苏大鹏等人会根据各门店详细的数据，考虑是否需要更改操作流程。 所有的这些东西都是数据化的、标准化的，必须要做到各地门店的统一，不能轻易变动。 杜少杰点点头，不再多言。 在魔都呆了几天，其间抽空去看了妹妹一家人，然后一行人便继续巡视之旅。 中途在京城停留了一段时间，一路巡视下来发现了不少问题。这些问题大多和经营环境的变化有关，但不能放任自流，必须要做出相应的改变。 等巡视完毕，杜少杰直接返回了深城。(本章完) 第413章 第一次危机 杜少杰在公司总部召开了会议，提出了自己的见解。 他说的有些问题，孟罡和苏大鹏等人已经意识到了，有些问题他们还没有意识到。时代环境总是在不经意间发生了变化，跟不上这种变化就会吃亏。 “现在需要大家一起想办法，改变品种结构，同时要着重强调性价比。我给你们一年时间，如果一年之后还没有起色，那就开始缩减【西北面馆】的门店数量。” 杜少杰说完之后就离开了会议室，剩下的需要他们自己去思考、去做出相应的调整。 他仅仅是一个人，想做好这么大的企业，还得靠所有人一起努力。反正对他来说多一个少一个子品牌也无所谓，一年的时间足够他们折腾，不行就撤。 离开总部大厦，杜少杰去了【东升电子】看望于默。 于默此时正坐在办公室里等他，见了对方很高兴，但还是忍不住吐槽了一句：“杜大厨，你终于舍得来看我了呀？你可别忘了，公司你也有份。” “默默，我又不懂这里面的门道，要是胡乱插手，说不定你更不乐意。闲话少叙，说吧，中午想吃啥？” 杜少杰根本不接于默的话茬，而且他也不觉得自己甩手有什么问题。 于默笑着摇了摇头，拿对方一点办法都没有。 “中午去吃火锅吧。” 于默这两天想吃火锅了，正好杜少杰来看她，那就让这家伙请客。 杜少杰比划了一个“ok”的手势，然后两人便离开了办公楼。他坐上了于默的车，于默有专职司机，所以来两个人中午还可以喝点酒。 来到【蜀味香老火锅】深城店，门店经理赶紧安排两人坐进了包间。 “阿杰，还别说，就你这里的火锅味道最好，咸香麻辣的程度正合适，隔那么长时间我就想来吃一次。可惜，没人陪我来。” 于默没什么朋友，商场上的应酬也不可能来吃火锅。 所以有几次馋的不行，都是她自己一个人来吃的，看着有点傻。 “默默，你那天打电话说准备分红，问题是公司还要建设新工厂，钱不够了咱俩还得再投入，何必来回这么折腾呢？” 杜少杰涮了一片毛肚吃，然后问了一句。 前几天于默给他打电话的时候，说了准备分红的事情。当时他在外面就没有多说，这会面对面坐着肯定要问清楚。 “我的杜总，投资是投资，分红是分红，二者不能混为一谈。实际上你也太小看咱们这些年的积累了，新工厂的建设不需要新增投资，滚动发展即可。” 于默摇了摇头，给出了一个理由。 实际上她有自己的考量，对方不参与经营管理，财务审计也是半年才进行一次，对她可谓是信任有加。 但她不能把这种信任不当回事，必须用实际行动来回应这种信任，其中，分红就是最好的办法。 杜少杰盯着对方看了一会，见于默的态度很坚决，也就不说什么了。 现如今两个人见面很少提及王丽雯，因为王丽雯可能是工作学习太忙的原故，主动和两人疏远了。朋友肯定还是朋友，只不过变成了只有逢年过节才联系的朋友。 吃过饭，两人一起回到了【东升电子】。 整个下午，杜少杰都在罗琴的协助下查看账目和报表。他不是来查账的，查账用不着他亲自出马，每半年一次的审计都是聘请专业人士，比他可厉害多了。 他只想了解一下【东升电子】的运行情况，而财务数据就能说明很多问题。 “杜总，你看看这一块.” 罗琴帮杜少杰勾画出了重点，这样一来，杜少杰的查阅速度就能提高好几倍。 总的来说，【东升电子】借助内地改开的春风，实现了超常规发展。目前企业是粤省乃至全国的电子元器件龙头企业，可以生产各种技术先进的电路板。 同时，还介入被动电子元器件、分立器件等，稳扎稳打，在研发上的投入逐年增加，获得了一大批享誉全国的专利技术。 “不错，真不错！默默，你很厉害。” 杜少杰结束了本次的调研活动，和于默话别。 “咱俩就别互相吹捧了，反正你知道我为了公司付出了很多就行。特么的，老娘为了事业到现在都没有结婚，你轻飘飘一句话就完了？” 于默似笑非笑的看着杜少杰，一顶大帽子甩了过去。 “打住，打住！你不结婚是因为事业吗？是因为你没遇到合适的。像你这样的，看谁都像是图你的钱，对谁都不放心，跟我可没关系。” 杜少杰上前拍了拍于默的肩膀，然后便转身离去。 他和于默的关系一向很好，但又没有突破边界，算是合伙人当中的典范。 除此之外，其他的任何黑锅他都不会背。 “呵呵，开个玩笑都开不起” 于默无奈的摇了摇头，返回了办公室。 杜少杰乘车离去，去香蜜湖附近转了转，蔡菁的别墅项目就在湖边，依山傍水，风景很美，是一个闹中取静的好地方。 他打算等项目开工之后，找蔡菁订一套别墅。 这时，他的手机响了起来，是梁美琴打来的：“少杰，你不在总部大厦呀？” “嗯，我出来了，这会儿在香蜜湖这边。” “我来深城了，刚打电话到办公室没找到你，所以才打你手机。” “美琴，那你过来吧，见了再聊。” 杜少杰把梁美琴叫了过来，远眺湖光山色，给对方描绘了未来别墅区的样子。 梁美琴不禁有些心动，杜少杰点点头，计划购买的别墅就有了归属。 翌日。 梁美琴办完事就返回了香江，公司现在天天都一堆事，时间一点都不自由。 杜少杰也没闲着，接下来几天就呆在了【西北面馆】深城店，注意观察每一个细节。他不会当孟罡、苏大鹏等人的保姆，但第一手的资料却必须要掌握。 他算了一下，到了饭点的高峰时间，店里的上座率也就六、七成的样子，生意的确下滑的厉害。 同时，他还在门店的周边转了转，发现街上多了不少快餐店和小吃店。 这些小店的食材一般、味道一般、甚至连卫生条件都不咋地，但生意就是很火爆。他分析，没别的，就是便宜，以至于其他的一些东西都被忽略了。 这不能算“劣币驱逐良币”，因为消费者的层级不同、需求也不同。 回到公司总部，罗琴拿来了【西北面馆】各门店上报的调查汇报，也有人看到了这个问题。 杜少杰让孟罡、苏大鹏他们继续努力，自己和王永利、罗琴等人返回了羊城。在羊城，他继续考察了【西北面馆】位于羊城的几家门店，也发现了同样的问题。 这时，经过汇总讨论之后的【西北面馆新操作规程】发布。按照新的规程，同样价格的小吃（菜品），食材的分量有所加大，不再追求高利润率，而是转向了高性价比。 在这个前提下，一部分消费能力稍强一点的顾客开始回流。 时间匆匆。 “你看，这不就有效果了？所以，一定要根据环境的变化而变化，不能墨守成规。而且，一家餐厅的定位很重要，千万不要把消费者当傻子，我们不追求利益最大化。” 上午，苏大鹏来找杜少杰，两人在杜少杰位于老街的家里见了面。 杜少杰总结了一下自己看到的问题，说话直来直去，也不客气。【西北面馆】是苏大鹏一手创立的，经营上以他为主，所有问题的根子都在他身上。 创业的时候很不容易，苏大鹏也是拼命的往前冲，但功成名就之后，对方就有点松懈了。 “你说得对，这些事我应该检讨。我们听从了你的建议，现在基本上已经稳住了局面，只是品种结构的调整我有点吃不准，所以特点来向你请教。” 苏大鹏舔着脸认了错，反正他和杜少杰是从小一起长大的发小，也无所谓面子不面子的。 杜少杰指了指对方，也就不再说什么责备的话了。 接下来，两人研究了一番品种的问题，去掉一些价格过高卖不动的品种，再根据当下流行的口味增添一些新品种进行尝试。 这种事情光坐在家里拍脑门是不行的，需要反复的尝试并经过消费者认可才能定型。 “今天不走了吧？晚上咱们去鱼庄吃烧烤，吃完饭再找个地方玩一玩。” 谈完了正事，两人的表情都放松了下来。 尽管危机还没有彻底解除，但面馆的经营情况已经止跌企稳，营业额等指标也都有所回升。 杜少杰不想太苛责对方，打算晚上一起坐一坐。 “算了，咱们还是中午随便吃点得了，吃完饭我就走，机票都订好了。” 没想到苏大鹏却摇了摇头，他现在可一点都不敢偷懒，下午他要乘飞机去魔都。未来很长一段时间，他可能都会处于东跑西颠的状态。 杜少杰也不勉强，中午和对方去【西川酒家】吃了饭，然后让邹小禾开车把苏大鹏送去了机场。 他回到家，便一头钻进了模拟场景之中，打算为【西北面馆】开发几个新品种。(本章完) 第414章 第二次危机 【叮！】 【任务：面馆的危机尚未解除，接下来会面临更严峻的考验。你需要在六个月之内将将面馆的月营收恢复到巅峰状态，并且利润不低于五年的（月）平均值。】 【奖励：兑换点50万点，精品大礼包（x1）】 【惩罚：如不能在规定的期限内完成任务，一年内将无法获得任何奖励。】 杜少杰在摹拟场景中进行了大量的尝试，最后敲定了几个新品种。 这些小吃（菜品）的味道相当不错，但能不能被消费者认可，还需要在现实里验证。 他回到现实，耳边忽然传来了提示音，久违的任务发布不期而至。 “任务发布也挺会整，紧跟现在的形势啊。” 杜少杰查看了任务，然后被逗乐了。 实际上他对于【西北面馆】并没有表面上看起来的那么在乎，他甚至想过，要是面馆一直没有太大的起色，他就会逐步关闭各门店。 说实话，面馆的技术壁垒没那么强，远远比不上【西川酒家】等餐厅，可能连火锅都比不上。 当时创立这个品牌的一大重要因素是因为苏大鹏，但既然对方做不好，那么关了也就关了，毕竟苏大鹏还是公司副总，不至于没事做。 但任务来的恰到好处，逼着他重新把【西北面馆】拉到正轨中来。 翌日。 杜少杰又去了【西北面馆】的（羊城）门店，他研究的一些新品种将在这里进行试点。 关于这件事，他已经给孟罡打了电话，孟罡会通知苏大鹏的。 “老板，你好！” “嗯，黄经理，今儿临时更换一下品种，你去把厨师长叫过来。” 来到门店，杜少杰给经理和厨师长布置了任务。首先是撤换一些滞销的品种，增添几样新品种。其次，没有的食材马上去采购，不能耽误中午的营业。 门店的相关人员马上动了起来，很快就做好了准备。 “今天的新品种我来做，你们在一旁学习，过几天就有你们来操刀了。” 没什么复杂的东西，对于基本功扎实的厨师来说，基本上一看就会。只是调味需要有人传授经验，省得他们再去琢磨。 到了中午饭点，陆陆续续有顾客进店。 按照杜少杰的要求，店里的员工主动向顾客们推介新品种，而且在他们用餐完毕的时候，请他们花几分钟填一张问卷调查。 凡是点了问卷调查的顾客，本单消费可以打八八折。 到了晚上，顾客们的反馈到了罗琴手里，经过统计整理之后，才交给了杜少杰。 “杜总，那我先回去了。” 罗琴忙活完，准备回去睡觉。 她现在还是住在培训中心，距离老街大约有将近二十多分钟的车程，不算远也不算近。 杜少杰看了看表，此时已经是晚上快十一点了。 “今儿有点晚，你就别回了。三楼是我的住处，二楼有两间空置的客房，你自己随便挑一间。” 罗琴这么长时间的工作表现很不错，杜少杰是看在眼里的。 能给手下提供方便的时候，他自然会提供方便。 “谢谢杜总！” 罗琴倒没觉得有啥不自在的，她是老板的心腹，老板走到哪儿她跟到哪儿，时间晚了回不去很正常。 她随后跟着杜少杰去了二楼，随便挑了一间空屋。 屋里干干净净，连一点发霉的味道都没有，绝对是天天有人打扫卫生。被褥等床上用品都是新的，而且有全套的洗漱用品。 杜少杰拿着统计好的反馈总结，回到了自己的房间。 “嗯，总体的反馈还不错，但还需要多看一段时间。” 新品种第一天的表现很不错，顾客给予了很高的评价。 不过这个统计数据的时间周期太短，不能说明什么，整个周期应该拉长到半个月左右，这样的统计数据才有意义。 睡觉前。 杜少杰进入了模拟场景，他需要根据顾客的反馈做一些细微的调整，力求做得更好。 一觉醒来，没看到罗琴，一问王永利才知道，对方跑回去换衣服去了。她怕赶不上陪老板出门，便请邹小禾开车送了一趟。 秘书和王永利没有工作上的交集，但经常陪老板出去，所以大家都很熟悉而且处的不错。 “不管他们，咱们先吃饭。” 早餐是王永利出去买回来的，【蟹黄包】、【肠粉】和【豆浆】，他们几个吃到一半的时候，罗琴和邹小禾就回来了。 “罗琴，小禾，来吃饭。” 罗琴收拾了一个旅行箱，里面有换洗的衣服等物品，以后要是住在这边就不用两头跑。 等大家吃完饭收拾好，杜少杰再次去了【西北面馆】。 今天的新品种有一些微调，他还得从头给厨师们作讲解，而且由他亲自制作那几样新的小吃（菜品）。 半个月的时间一晃而过，杜少杰开发的新品种大获成功。 为了尽快的把这些品种推广下去，接下来他又在培训中心举办了一个学习班，对各门店派来的人员进行了为期一周的培训。 “一会会给大家下发操作流程和规范，你们带回去，以后就按照这个标准进行制作。” 杜少杰让罗琴把打印好的流程规范发给了大家，然后这一期培训就到此结束。 这些天，他的消耗直线上升，别看只有七天，由于开启了“金牌讲师”称号的缘故，也消耗了140万小时时长。 再加上之前他在模拟场景中的消耗，总消耗达到了200万小时时长。 【兑换点：169918点\4323066点】 【时长：1284万小时\7661.30万小时】 一个月之后。 【西北面馆】各门店全部完成了品种结构的调整，营业额正在不断的回升。 苏大鹏算是彻底放下了担心，他觉得这一把应该是稳了，只要抓好内部管理，【西北面馆】重回巅峰将指日可待。 杜少杰还在纳闷呢，任务上说面馆的危机远没有解除，说的好像挺严重，但其实扭转局面也不怎么费事嘛。 可惜，两个人高兴太早了。 这天上午，杜少杰接到了苏大鹏的电话，听得出来，对方的语气有点焦急。 他的心里当时就咯噔一下，该来的还是来了。 事情是从魔都开始的，【西北面馆】的山寨版，堂而皇之的开在了正版的附近。山寨版不仅销售的品种和【西北面馆】雷同，就连装修风格都很接近。 但很显然，山寨版的投入要小很多，装修材料乍看着挺像，但实际上用的都是便宜货。至于小吃（菜品）所用的食材也不咋地，但人家的价格也很便宜啊。 真的，有时候价格便宜就是正义，在对方的东西做的不算难吃的前提下，有不少人趋之若鹜。 结果呢，刚有起色的【西北面馆】魔都店，又被人用刺刀顶在了脑门上。 “特么的，那家伙简直太可恶了，我还是第一次见这么嚣张的山寨店。你说你仿冒我们也就算了，居然还敢和我们面对面打擂台。” 苏大鹏气坏了，恨不能将山寨店的老板抓过来揍一顿。 但其实他很清楚，自己根本奈何不了不了对方。对方只是和【西北面馆】看起来很像，但要想告人家侵权似乎又很难认定。 小吃（菜品）雷同，这个又不犯法，没听说这玩意还有专利权的。 总之，餐饮行业是改开之后最早进入充分竞争的行业之一，但苏大鹏才头一次感受到了贴身拼刺刀的残酷。 “大鹏，我有种预感，魔都店发生的事情可能不是孤立的存在，说不定人家还有后续的动作。亏了咱们已经完成了调整，要不然对方这一下子就能把【西北面馆】打残。” 杜少杰感到很无奈，系统果然不会骗人，说危机没有解除就真的是没有解除。 之前只是大环境的改变，只要能主动去适应，一般来说问题倒不大。但这一次不一样，明显有人盯上了【西北面馆】，打算用“李鬼”干掉“李逵”。 这不是临时起意，对方一定有周密的计划。 “那我们怎么办？” 苏大鹏稍微有点慌乱，主要是气的。 主要是他拿山寨版的面馆没有任何办法，李逵遇到李鬼，结果是李逵有苦难言，这到哪儿说理去？ “等！我们现在唯一的办法就是等，等对方把手里的牌出尽，我们再考虑如何反击。大鹏，你这段时间辛苦点，继续在各地的门店巡视，我去一趟魔都。” 杜少杰日期那个苏大鹏沉住气，以不变应万变。 苏大鹏应了一声，然后挂了电话。 稍后，孟罡也打来了电话，杜少杰要对方不要急，老老实实在总部坐镇，一定要守好公司的基本盘。 公司的基本盘是【西川酒家】、【海鲜坊】、【湘味居】和【蜀味香老火锅】，特别是【西川酒家】，只要这个品牌不出问题，那就什么都不怕。 说走就走，杜少杰第二天就带着王永利、罗琴等人乘飞机去了魔都。 下了飞机，公司派人送来了他的座驾，两辆车出了机场之后，就直奔【西北面馆】魔都店。 到了地方，杜少杰一眼就看到了山寨版的【西北面馆】，距离正版店很近，直线距离不超过50米。(本章完) 第415章 贴身厮杀 “嘿嘿，这家伙真有一套。” 杜少杰顿时被气乐了，人家敢这么做，就等于是正大光明的设下了擂台。而且还不是公平的打擂，从一开始就制定了不对称的规则。 但是，这一切严格说起来，人家却没有违背法律法规。 罗琴和王永利等人站在老板的身后，大气都不敢出。傻子都能看出来老板是动了真怒，别看他这会儿笑眯眯的，但眼睛里的杀气都快藏不住了。 “走！” 杜少杰盯着不远处的山寨面馆看了好一会，然后大手一挥，带着几人去了自家的【西北面馆】。 经理看到老板来了，就仿佛是见到了救星，连忙跑过来介绍情况。 “最近，我们的面馆停止了见底回升的势头，硬生生的被人毁坏了大好的局面。我们和对方暂时处于一种平衡状态，但长此以往咱们不见得能好过对方。” 经理满脸的担忧神色，对未来的局势不是很乐观。 “现在谈胜负还言之过早，你手里应该有对方的菜单吧？拿过来我看看。” 杜少杰找了一个靠窗户的位子坐下来，然后开始了解山寨店的小吃（菜品）品种。 在他看来，对方除了自己刚推广下去的部份新品种之外，其他的品种简直一摸一样。为了能更好的了解对手情况，他随后让人去山寨店买了一些小吃（菜品）回来。 他尝了尝，各种食物的味道还算不错，如果【西北面馆】的小吃（菜品）味道可以打100分，那么对方可以达到60分到70分的样子。 再一看价格，对方能便宜20%左右。 “果然，价格低才是王道。不过，消费群体并不完全一样，中间有一部分是重叠的，剩下的都是消费能力较差的群体。” 杜少杰看了一眼门店经理，然后说道。 经理不停的点头，山寨店对自己这边的冲击很大，人家即便是价格低，也一样能大赚特赚。因为成本低呀，购进的食材都是低端货，进价低廉。 自己这边要是和对方打价格战，除非降低食材的品质，否则根本没得打。 “现在各门店都启用了新的操作流程和规范，分量上咱们增加了不少，但还是不足以和对方的低价相抗衡。毕竟人家的口号就是‘量大管饱’，分量不比咱们差多少。” 经理还是有水平的，里面的问题看的很明白。 【西北面馆】的最大劣势就是成本高企，想要和山寨店打价格战，几乎没有可能。谁都知道老板对于食材的要求很高，绝不会因为成本问题而降低要求。 “可以再观察一下，刚才说到了消费群体，咱们和对方的消费群体虽然有重叠的部分，但还是有很大的区别的。新制度才刚刚实行，很多人都还不知道，这需要一个过程。” 杜少杰其实是想说客户筛选的问题，这个过程需要时间，他估计要到一两个月之后才能慢慢见效。 但并不是说这段时间大家什么都不做，除了加强内部管理，还可以想想其他的办法，比如像“外卖”。 这里所说的“外卖”并非后世的那种模式，而是在餐厅外部开设一个小橱窗销售一些菜品，可以打包带走，不提供堂食。 他让经理去忙自己的事情，然后在餐厅里到处转了转。 “可以试一下【凉面】或者【麻酱面】？还有什么，对了还有【酱牛肉】、【德州扒鸡】、【椒麻鸡】等等。” 杜少杰想起自己当初在西江承包“小吃店”的事情，小吃店就开设了类似的外卖窗口，主要销售【椒麻鸡】，在当地还挺受欢迎。 考虑到魔都这边人的饮食习惯，他考虑多选择几样进行尝试。 “外面窗口销售的食品一定要价廉物美，起到聚集人气的作用。” 杜少杰下定了决心，然后去找经理商量具体的操作细节。 门店经理觉得这个方法很不错，具体的品种选择上他比较倾向于【椒麻鸡】，面食怕和店里的品种有冲突，反而不美。 杜少杰点点头，放弃了【酱牛肉】和【德州扒鸡】，毕竟这玩意算不上西北特色。 面食可以增加店里的品种，倒是可以尝试尝试【椒麻鸡】。至于效果还有待验证，南北的口味差异比较大，在西北畅销的品种拿到南方就未必了。 门店经理很能干，只用了不到一周的时间就搞好了外卖橱窗，还不影响门店的整体布局。 杜少杰这些天也没闲着，只要有空就钻进模拟场景中反复的试验。最终，他改良了原汁原味的【椒麻鸡】，弄出来了杜氏版本的【手撕鸡】。 【手撕鸡】不再突出麻辣的味道，而是淡化了椒麻、重点突出了咸香的口感，能吃辣的加辣，不能吃辣的可以不放辣椒。 这天，他亲自下场，做了一部分【椒麻鸡】，同时也做了一部分【手撕鸡】。 相对于牛肉，鸡肉要便宜一些，食材选用上好的“三黄鸡”即可，倒没必要非要选择价格更好的“土鸡”。 到了中午，外卖窗口正式开卖。 慢慢有顾客上前询问，在服务员的大力推介下，陆陆续续有顾客购买了【手撕鸡】。有要半只鸡的，也有要四分之一鸡的。 反正是称重，四分之一鸡可以选择，要鸡腿这一部分，要搭半个鸡头。选择鸡胸这一部分，要搭配半个鸡脖子。 一中午，【手撕鸡】全部卖光了，而【椒麻鸡】只卖出了不到一半。 晚上同样如此。 半个月之后。 统计数据出来了，每一天销售的【手撕鸡】数量要远远大于【椒麻鸡】。看来，麻辣味十足的【椒麻鸡】在这边销售情况不是很好，于是门店果断做出了调整。 从即日起，门店只销售【手撕鸡】。 杜少杰在这半个月当中，不仅反复尝试了各种调味，而且对于鸡肉的处理也有了经验。 操作流程固定之后，他将制作方法和经验传授给了门店的厨师，然后和小雅一家人一起吃了顿饭，便奔赴了京城。 【西北面馆】京城店是第二家试点单位，他会在这边移植魔都店的成功经验。 首先是开设外卖窗口，然后开始尝试同时销售【椒麻鸡】和【手撕鸡】，以便对比二者谁的销售情况好。 半个月的时间，杜少杰都是早出晚归，只有晚上才能见到齐燕。 “老公，你现在比我还忙呀。” “没办法，现在【西北面馆】被山寨店逼到了墙角，不好好努力就只能关门大吉。” “我觉得你一定会有办法的！” 齐燕倒不是抱怨，就是有点心疼男人。 不过在餐饮业，她不觉得有谁能能把杜少杰打败，对方的从来都是她心目中不败的战神。 杜少杰笑了笑也没有再做解释，其实这一次真的很凶险，【西北面馆】到现在都没有解除危机。只能说自己这边挡住了山寨店的突然袭击，谁胜谁负还不好说。 齐燕上前亲了男人一口，正想说点什么，结果杜少杰的手机响了。 “杜总，果然山寨店的野心很大，对方一口气新开了10家店门店，而且都是紧贴着咱们的门店，这帮臭不要脸的。” 电话是苏大鹏打来的，她告诉杜少杰，山寨店果然有后续的动作。 杜少杰马上就明白了，山寨店可不仅仅是搭乘顺风车这么简单，对方这是和【西北面馆】死杠上了。 “查出来他们的老板是谁了吗？” “查出来了，他们的幕后老板有好几个，其中一个你应该认识，前羊城餐饮协会的会长李长松。” 杜少杰听到这个名字，马上就想起了那张脸。 李长松原本在市协没什么存在感，彭万里和吴英才翻船之后，他直接当上了会长。后来因为和杜少杰等人闹矛盾，自己一败涂地，最终主动辞职。 “嗯，这个李长松和我不对付，狗东西挺阴险的。大鹏，先不要管这些人，也不用太担心，咱们按照自己的计划稳步经营就好。” 杜少杰表示不必害怕，目前看对方并没有打垮【西北面馆】的实力。 就像他刚研发出来的新品种，对方就山寨不了，说明他们并没有高端的人才。 “好的，我明白。” 苏大鹏随即挂了机，心里倒是踏实了一些。 杜少杰在整个餐饮公司都是像神一样的存在，大家已经习惯了一件事，那就是只要老板出手，无往而不利。 时间匆匆。 山寨店的发展速度令人惊讶，短短的一段时间，其门店数量就达到了【西北面馆】的半数。要知道【西北面馆】发展到今天这样的规模，可是通过好几年的努力。 京城的统计数据也出来了，在这边，【椒麻鸡】的销量明显好于【手撕鸡】。 看来，各地的消费者口味差异很大，杜少杰直接利用厨师培训学校的平台，在京城举办了一期学习班，重点传授【椒麻鸡】和【手撕鸡】的做法。 然后让这些各门店的骨干回去之后，开始进行对比试验。哪一样好卖就选择哪个。 外卖橱窗销售的小吃（菜品），主要是为了吸引人气，利润很薄，是真正的“薄利多销”。(本章完) 第416章 咱也吆喝两声 杜少杰离开京城之后，又去了几个城市看了看，越看山寨店越不爽。但为了这件事打官司并不值得，他亲自咨询了一下，打官司的赢面很小。 他没想过用台面下的手段解决问题，那种方法虽然痛快，可后患无穷。 回到羊城，他发现大家都很关心这件事。 关于山寨店的种种卑劣行径，已经在餐饮公司内部传开了，许多人都很气愤。 有人建议杜少杰降低食材的选用标准，跟山寨店打价格战。也有人建议杜少杰和对方拉开档次，向中端靠拢。 “阿杰，我觉得你有个误区，你可能认为自己用了上好的食材就一定能取悦消费者，但实际上未必。 为什么呢？因为不少人根本分辨不清食材的优劣，特别是像重口味的菜品，调料会掩盖食材本身的味道。” 廖永新和周怀恩虽然已经退休了，但还是一直在关注着公司的发展。 听说了山寨店这件事之后，两人一起来找杜少杰，想帮他分忧。 两位老前辈的说法其实是有道理的，酒好也怕巷子深，你自己不吆喝，很多消费者根本不知情。 “嗯嗯，师父，周师傅，你们倒是提醒了我，回头我是要在这方面想想办法。” 杜少杰等两人走了之后，苦思冥想了半天，然后有了主意。 他决定通过媒体的力量让大家了解【西北面馆】，或者说请媒体帮自己吆喝。但仅仅是本省本市的媒体还远远不够，需要找有全国影响力的媒体。 想到这儿，他给孟罡以及北方公司的负责人打了一个电话。 目的只有一个，那就是想办法联系有全国影响力的媒体，安排一次针对【西北面馆】的采访。在介绍美食的同时一定要着重介绍面馆的用料，优质的食材才是面馆生存的根本。 第二天。 杜少杰又给庞伟东打了电话，请对方也帮着出一把力。 “我还当啥事呢，没问题，包在我身上。” 庞伟东秉承了他一贯的风格，当即打了包票。 随后，几方面一起行动了起来，正巧，覆盖全国的电视台要做一期【美食发现】节目，正在征集相关的素材。 杜少杰不敢怠慢，拉着苏大鹏一起去了京城。 “阿杰，这位是电视台的编导吴旭，我和他说了你的事，人家答应帮忙。” “吴导好！” “杜总好！” 杜少杰刚下飞机，就被庞伟东给接走了。 对方带着他去了见了电视台的哥们，对方也是个爽快人，二话不说就带着杜少杰和苏大鹏去了【美食发现】节目组。 杜少杰和人家谈了【西北面馆】的基本情况，并邀请节目组有关人员去店里品尝一下。 节目组倒没有推辞，不经过品尝怎么判断一家餐厅做的东西是好还是不好？怎么讲故事就不用餐厅操心了，这方面节目组会安排。 一行人来到了【西北面馆】京城店，节目组很快就被店里的美食给吸引住了。 各种特色小吃和菜品端了上来，分量都不大，可以让节目组的相关人员整体品尝一番。 “不错！的确是正宗的西北小吃。” 节目组也有高人，当即对门店做的小吃（菜品）给出了评价。 评价挺高，让杜少杰等人看到了成功的希望。 “各位，不知道你们注意到了没有，【西北面馆】对于用料十分讲究，所有的食材都是选用优质的食材，没有这个作为保障，再好的厨艺也做不出来相应的味道。” 杜少杰和苏大鹏找了个机会，开始介绍面馆的用料。 节目组的人一听很感兴趣，做节目就是要有噱头，平平淡淡的谁爱看啊，是吧？ 于是，他们换了衣服之后，就去了后厨。 宽敞明亮的后厨非常干净，各种食材的存贮也都符合标准。 杜少杰早年提出的“阳光厨房”的概念，得到了落实，从大堂里就能看到厨师们忙碌的身影。 门店经理和厨师长给节目组的人介绍着各种食材，他们来讲这些更具说服力。 “没错，都是上好的食材！杜总，你们如此选料，成本这一块的压力可不小啊。” 说话的人是解节目组的顾问，真正的行家里手。 对方只需要看一看、闻一闻就能分辨出食材的好坏。这个是做不了假的，即便是能瞒过普通人绝对瞒不过行里人。 “有压力也得顶住！只有用上好的食材才能做出真正地道的美味，这和用各种调味品搭配出来的所谓‘美食’，有本质的区别。” 杜少杰很高兴的看了一眼顾问，对方姓唐，节目组的人都叫他“老唐”。 这个老唐很上道呀，杜少杰觉得以后可以和对方多交往。 导演听到这儿，顿时有了新的思路。他觉得这家面馆很不错，既有浓郁的地方特色，在用料、制作、调味等方面也很讲究。 等他们考察完回去一商量，便决定以【西北面馆】为素材做一期节目。 接下来，杜少杰和节目组保持着密切的联系，每次谈事情都会请他们在公司旗下的餐厅吃饭。 美其名曰展示实力。 等准备工作完成之后，【美食发现.西北面馆】正式开拍。 这个节目是以纪录片的形式呈现在大家的面前，画面清晰流畅，记录美食的同时，会穿插一些小故事。 拍摄工作进行的很顺利，后期制作需要的时间稍长一些，面馆这一期计划在第三期播出。 现在，【西北面馆】的各门店都开设了外卖橱窗，各家店根据实验对比，各自选择了【椒麻鸡】或者【手撕鸡】。 【椒麻鸡】的调味采用的是杜少杰以前研发出来的第三代配方，【手撕鸡】的调味采用的是改良版配方，也可以称之为第二代配方。 “杜总，根据每周统计，【西北面馆】各门店外卖橱窗的销售十分火爆，虽然利润率低一些，但总利润却很可观。” 这天，杜少杰正在家里陪女儿玩，罗琴拿着统计报表来找他，并向他汇报了统计结果。 杜少杰让保姆保姆看着孩子，自己接过报表认真的研读了一遍。 这个结果比他预想的要好，外卖橱窗给门店吸引来了大量的顾客，从而导致回升势头被打断的门店经营数据再次上升。 他随后给苏大鹏打了个电话：“大鹏，这段时间面馆的表现很不错，希望你们加把劲，争取早日重返巅峰。” “我们会的，请放心。” 苏大鹏没说什么豪言壮语，这些日子以来，他最少都廋了二十斤。 不过，现在面馆的整体业绩再次出现了上升的势头，他决心牢牢把握这次机会，一定不能再走回头路。 为了【西北面馆】这些事，他已经好几个月没回家了。 “我当然放心，不过，大鹏，你也别太拼了，该回家去看看了，要不然你们夫妻闹了矛盾，我还得帮忙调解。” 杜少杰和对方聊了一会闲话，便挂了机。 山寨店那边最近没什么大动作，但门店的数量一直在快速的增加。据不完全统计，山寨店的门店数量已经超过了【西北面馆】门店数量的七成。 他和苏大鹏等人都不相信山寨店会偃旗息鼓，看样子对方在憋大招，他们一点都不敢掉以轻心。 这天上午。 罗琴急匆匆的给杜少杰送来了公司总部的通报，说山寨店准备在所有的门店搞活动。 活动的内容就是“迎国庆，全场88折大酬宾”。 山寨店的布局基本完成，终于露出了獠牙。 杜少杰实际上最不喜欢打价格战，但对方偏偏就来了这么一出。说是节日酬宾打折，实际上这有可能就变成了常态。 苏大鹏等人恨得牙痒痒的，【西北面馆】的多数人都希望和对方干一场，而不是置之不理。 理智告诉苏大鹏，此时和对方打价格战，就等于是陷入了对方的节奏，对未来很不利。 但要是不理不睬，又会影响整个【西北面馆】的士气。 犹豫再三，他还是向杜少杰开了口，希望对方能批准自己的“价格战”计划，好好挫一下对方的气焰。 “我已经和孟总说了，我不会同意你和你打价格战的。至于士气先不要管，到时候等【发现美食】节目播出，咱们的士气自然就回来了。” 杜少杰不同意打价格战，前几年家电行业大打出手，无论输赢都是元气大伤。 他不希望这种事情重演。 苏大鹏自然不好说什么，他仅仅是小股东、执行人，按照规矩，他只能无条件的服从杜少杰。 当这个消息在公司蔓延开来之后，很多人都觉得气不顺。 虽然公司是老板的，但他们这些人为了【西北面馆】付出了汗马功劳，到头来却被区区的山寨店按在地上摩擦，泥人也有几分火气的好吧？ 杜少杰一概置之不理，终于等到了【美食发现.西北面馆】这期的节目。 他让苏大鹏下发通知，要求公司的每一位员工都必须观看。哪怕是因为工作原因不能看首播的，回头也得看重播。 为了看节目，大家可以轮换休息。 晚上。 【美食发现】第三期节目和观众见面了，节目一开始先介绍了西北的基本情况，然后介绍了几种美食。 (本章完) 第417章 小胜一场 接下来，画面中就出现了【西北面馆】的招牌，画面层层递进，不仅展现了现场的热闹景象，还特意拍了琳琅满目的各色美食。 摄影师的水平很高，隔着屏幕都能勾起观众们的食欲。 在展现各种美食的同时，还讲述了几个和美食有关的小故事。故事写的不错，很动人，能成功的勾起人们的好奇心和求知欲。 这时，画面切换到了后厨，向大家展示了各种食材。 “【西北面馆】与众不同的地方在哪儿？刚开始我们认为是厨师高超的技艺，要不为什么生意这么好。 经过我们的再三追问，面馆负责人才道出了实情。面馆的创始人曾经有句话，说‘好味道出自好的食材’” 记录片拍摄的画面很美，节奏感很流畅，成功吸引了大多数观众的好奇心和求知欲。 片子不失时机的展示了各种上好的食材，然后这些食材在厨师的处理之下变成了一道道的美味佳肴。 极具视觉冲击力的画面，以及恰到好处的画外音，这一切都给广大观众留下了深刻的印象。 节目收获了很高的收视率，【西北面馆】则一炮而红，成为了食客们追逐的对象。可惜现在还没有快进到“网红经济”，要不然，这块牌子肯定爆火。 节目播出的第一周，统计数据出来了。 ‘杜总，按照这一周的统计，【西北面馆】各门店的平均营收较上一周增加了57%，利润也稳步增加，节目的效果非常棒。’ 罗琴将有关情况向杜少杰作了汇报，连她都感到很振奋。 杜少杰自然也很满意，这就是国家大媒体的威力。【西北面馆】的门店遍布全国各地，也只有这样的媒体才具有如此广泛的影响。 “是啊，效果真不错。罗琴，明天给你放一天假，你可以去逛逛街，后面咱们返回羊城。” 他的心情很好，特意给了罗琴一天的假期。 京城这边事情已经结束，杜少杰也该走了。由于节目的效应，山寨店的促销活动并没达到预期的目的，【西北面馆】不仅还活着，而且活得很好。 消费者也不是傻瓜，节目上特意提到了食材的品质，有些人就将【西北面馆】和山寨店在这方面进行了比较，然后得出来一个结论，山寨店的用料太次了。 当然，对于纯粹是图便宜的顾客来说，这个问题不大。但对于口袋里有点钱，想吃的更好更健康的消费者来说，心里的天平已经完全倾斜到【西北面馆】一边了。 再加上很多以前不知道或者不关注【西北面馆】的消费者，纷纷到各门店来尝鲜，【西北面馆】的营业额直线上升，不要说重回巅峰，就是再创新的营收记录也不困难。 第二天。 杜少杰请【发现美食】节目组的人员吃饭，请大去【西川酒家】品尝了地道的传统川菜。 “京城有这么好吃的川菜吗？我怎么不知道？” 节目组的导演就爱吃川菜，这一吃，就感到十分惊讶。 他因为需要去过很多地方，对于川省也不陌生，但还是第一次吃到这么好吃的【传统川菜】。 “你不知道的地方多了，难道每一家有特色的餐馆你都清楚？这家【西川酒家】也是杜总的产业，在京城还是很有名气的。” 今天，杜少杰也请了吴旭，毕竟是吴旭将杜少杰介绍给了节目组。 作为介绍人，这一期的节目大获成功，吴旭感到很高兴。 他只是对节目导演的迟钝，有所不满。 “是吗？我以前没听说过【西川酒家】，看来的确有点迟钝。” 导演冲着杜少杰拱了拱手，表示歉意。 杜少杰修熬着摇了摇头，表示不必如此，他一般不在乎这种事情。 “各位，以后要是想拍摄和美食有关的片子可以找我，我一定会尽力配合的。我旗下拥有【西北面馆】、【西川酒家】、【海鲜坊】、【湘味居】、【蜀味香老火锅】等子品牌，到时候都可以和你们合作。” 吃过饭，杜少杰把节目组的人送上了车，同时给吴旭等人送了几张【百联钻石卡】。持有此卡在公司旗下任何一家消费，都可以享有打八折的优惠。 另外，他还给节目组成员每人送了一份礼品。 礼盒里是高档的营养品，同时还有两瓶好酒以及两条好烟。东西算不上贵重，但总归是一片心意。 翌日。 杜少杰就返回了羊城。 随着时间的推移，山寨店对【西北面馆】基本上不构成威胁。 双方的体量、管理水平和整体实力本来就有很大的差距，节目的播出又揭开了食材品质的面纱，二者之间便有了天然的鸿沟。 之前，山寨店选择了贴身拼刺刀的战术，想用低价策略打败【西北面馆】。 说实话，对方的这一招挺阴险，差点就让他们得逞了。 但当初的山寨店有多风光，现在的山寨店既有多狼狈。 俗话说没有对比就没有伤害，正版店和山寨店距离这么近，大家自然会从装修、就餐环境、食材等等方面进行对比，山寨店在各方面都完败。 【西北面馆】没有借助良好势头减配，依然维持了较高的性价比。 将山寨店踩在了脚下，【西北面馆】等于是浴火重生，没有谁能挡住它的前进步伐。 这天。 杜少杰正在家里处理罗琴整理好的几份文件，耳边忽然传来了提示音。 【叮！】 【任务：面馆的危机尚未解除，接下来会面临更严峻的考验。你需要在六个月之内将将面馆的月营收恢复到巅峰状态，并且利润不低于五年的（月）平均值。】 【任务进度：已完成】 【奖励：兑换点50万点，精品大礼包（x1）】 之前的任务已经完成，杜少杰随即领取了奖励。 50万点兑换点到账，算是不大不小的收获。前段时间的消耗不少，一共消耗了70万小时时长。 【兑换点：669918点\4823066点】 【时长：1214万小时\7661.30万小时】 另外还有一个精品大礼包。他从大礼包里开出了一粒“祛病丸”。 附带的有说明，这个“祛病丸”没办法让人长生不死，但可以调解个人的肌体，缓慢消除各种慢性病。 “好东西！” 杜少杰对于奖励的药丸还是很信任的，他之前就有过的切身的体会。 这一粒“祛病丸”，对他来说并非迫切需要，想了想还是给了母亲王玉秀。 王玉秀早年因为家庭的重压伤了身体底子，现在虽然有所好转，但体内的慢病却不少。 他随后找了个理由，让王玉秀服下药丸。 吃了之后，没什么惊天动地的反应，只是觉得整个人松快了一些。杜少杰知道这不是虎狼药，需要很长时间才能彻底发挥作用。 老太太精神头好了很多，就呆在老街这边不走了。每天不是柴叔两口子以及街坊邻居打牌，就是和大家一起喝早茶聊家常。 她在这边已经有了众多的朋友，又不需要为柴米油盐操心，脸上的气色越来越好。 杜少杰也住在这边，只要老婆孩子不回来，他一般也不爱住在华侨新村的别墅。 生活再次回到了正常的轨道中，他便继续当起了甩手掌柜。 趁着这段时间风和日丽，他带着王永利、罗琴等人去了香江，打算好好休息一段时间。 “温妮，你和罗琴去租一艘大一些的游艇，我要去海上玩两天。罗琴对本地不熟，你多带带她。” 杜少杰让罗琴跟着温妮去办事，他和梁美琴过起了二人世界。 第二天。 杜少杰和梁美琴、罗琴、王永利、邹小禾、钟庆、徐幼莲、彭永军等人一起出海，在海上过了一夜，次日下午才返回香江。 海上有海上的乐趣，但玩的时间太长也没意思，两天一夜刚刚好。 他现在没打算买游艇、买私人飞机，他的公司在香江只能算一家中等规模的公司，有点钱、有点路子在行业里小有名气。 还是低调一些比较好。 晚上。 一群人来到了【西川酒家】，冯彬不敢怠慢，马上把账目和报表准备好，等着汇报工作。 杜少杰坐在包间里，随手翻了翻账簿，并询问了一些具体的情况。 对于【西川酒家】香江店的经营情况他还是很满意的，这边的审计工作由鼎鑫国际代为负责，从来没出过问题。 “老板，今儿想吃啥？” 得到了杜少杰的肯定，冯彬作为经理算是松了一口气。 别看老板对下面的员工一向都和和气气的，但要是认为对方好糊弄那就大错特错了。 “我们就这么些人，你看着办。” 杜少杰也懒得点菜了，冯彬随后去后厨交代了一声，时间不长就上来了一桌的菜。 这两天在海上以吃海鲜为主，这时能吃到正宗的川菜，大家都觉得很幸福。 吃完饭，杜少杰带着罗琴去后厨转了转，然后才离开。 接下来的一段时间，他便在鼎鑫国际坐镇，其实就是休息。他又不需要按时上班，想去就去，不想去就不去，和度假没有区别。 月底。 齐燕带着女儿以及母亲和保姆，从京城飞到了香江。(本章完) 第418章 第二局开启 “老公，我有竞争对手了。” 骤雨方歇，齐燕靠在男人的肩膀上，突然冒出来了一句。 杜少杰没怎么惊讶，仔细询问了一番，便明白齐燕这是遇到了真正的对手。 借助先发优势，北辰教育集团做的顺风顺水，但该来的依然来了。后世那个颇具知名度的俞老师，并没有被齐燕的光采完全罩住，虽然时间上晚了点，但还是顽强的冒出了头。 “那就争呗，谁怕谁呀？燕子，对方的实力远远不如你，但他们个人的能力很强，可以考虑从对手的内部多挖些人，不要心疼钱。” 杜少杰早就把自己记忆里关于“俞老师”的经营理念，告诉了齐燕。但他知道的东西有限，只能起到抛砖引玉的作用。 他知道俞老师很善于培养人才，这其实挺好，有心仪的人才可以用手段挖过来为自己服务。 有竞争并不见得就是坏事。 “可我还是想上市融资，我不想一个人承担那么大的风险，免得辛苦了一生为别人做了嫁衣。” 齐燕点点头，觉得杜少杰的主意不错。 随即，她又说到了上市融资的事情。这或许是她心里的执念，比如像杜少杰就没有这个想法，起码现在没有。 上市融资有利有弊，而且在香江上市的企业一般来说估值偏低，并不是好的选择。 但目前想在内地上市却很困难，这又是一道选择题。 “你想试就试一下吧，回头让美琴她们帮你，会少走一些弯路。不过这件事不要急于求成，先把各项基础打好，有希望的。” 杜少杰没有给对方泼冷水，而是很积极的准备帮忙。 在香江上市说难不难，说容易也不容易，需要有耐心才行。 齐燕点点头，两人随后说了一些家里的事情，便沉沉睡去。 翌日。 杜少杰陪着齐燕一起来到了【鼎鑫国际】，他和梁美琴、温妮等人简单的说了一下情况，便让她们自己去谈。 回到办公室，罗琴给他拿来了一份文件请他过目。 “这是孟总刚刚发过来的，【西川酒家】各门店突然有12名厨师提出辞职申请。” 罗琴知道自己该说什么不该说什么，说完这番话便闭口不言。 杜少杰却马上察觉了问题，有人辞职不算多稀奇的事儿，但扎堆辞职就有点不对劲了。 他马上抓起电话给孟罡打了过去。 “杜总，我怀疑有人在搞鬼，所以我的意思是未来一段时间，一份辞职申请都不批，等我们调查清楚再说。” 孟罡也意识到这件事有问题，决定启动调查。 杜少杰同意了他的处理方案，然后打算尽快回去。 说实话，之前的【西北面馆】危机他都没当回事，但这次的事情却给他敲醒了警钟。 【西川酒家】是他的根基，动摇了这个根基，就会影响到整个公司的运行。 他不能不重视。 放下电话，他让罗琴去了看了一眼，看看齐燕和梁美琴、温妮谈完了没有。 罗琴回来说她们几个还在讨论，看样子还需要挺长时间。 杜少杰便去了会议室，把齐燕叫了出来：“燕子，餐饮公司那边出了点状况，问题比较严重，需要回去处理一下。” “不要紧，你忙你的，我妈在这边会照顾好小家伙的。我一时半会走不了，你有空了就来陪陪女儿。” 齐燕倒是通情达理，没有拖着杜少杰不放。 杜少杰回家收拾了一下，带着女儿去游乐场玩了半天，然后才过关去了深城。 此时已经到了晚上，但总部大厦依然灯火通明。 餐饮公司的不少员工都在加班，各分公司也在加班，很快就有信息反馈了过来。 “老板，这十二名员工的确是被高薪诱惑，准备跳槽。而开出高价挖人的，还是山寨店那一帮人，其中就有李长松。” 世上没有不通风的墙，在公司上下的通力合作之下，很快就掌握了基本的信息。 杜少杰和孟罡猜的不错，是有人从【西川酒家】各门店挖人，而且还不是别人，正是刚刚消停点的山寨店那帮人。 “孟总，这个李长松和我有矛盾，应该是别人推出来的代理人。这件事和山寨店联系在一起，事情就不简单啊。” 杜少杰想得更多，他觉得这是有人想把自己拉下马，从而引发餐饮界的大动荡。 由于他起步早发展的迅猛，现如今已成为了餐饮界数一数二的存在。 不管是之前的山寨店还是现在的挖人，所做的一切都只有一个目的，那就是摘桃子。 山寨店想通过“李鬼”替代“李逵”，将【西北面馆】这些年辛辛苦苦的积累收入囊中。 现在的挖人行动也是一样，将【西川酒家】培养的人才挖走，目的是觊觎【西川酒家】的核心技术。 “是啊，事情凑到一起就不是巧合，而是阴谋。这些提出辞职的员工我看了一下他们的资料，基本上都是较年轻的员工，在酒家处于三灶的位置。 但他们已经掌握了酒家的一部分核心技术，如果放他们走，很有可能会造成核心技术的外泄。” 不是每一个人都是杜少杰，不仅天赋出众、厨艺高超，还有挂。 仅仅凭着尝几遍菜品就能完美复刻出来，那是神话，基本上不可能。因此，有很多菜品的调味以及制作流程，都需要保密。 “孟总，你马上下发通知，将这十二名厨师调到羊城，名义就是培训，为期三个月。” 杜少杰决定把这些人先调走，然后用培训的理由拖住他们。 公司不批准辞职申请，对方一般也不会强势离职。 毕竟在三灶的位子上都需要签订“保密协议”“竞业协议”以及“长期服务协议”等，巨额的赔偿以及后续的司法麻烦，会让人却步。 这些人被高兴诱惑，但还是先老老实实提出辞职申请，就说明他们还是有很大的顾虑的。 这个时候不易翻脸，所以杜少杰才想了这么一个主意。 拖时间，加大对方的时间成本，同时让这些人要离职的厨师远离关键岗位。 “还是杜总想得周到，就这么办！” 孟罡当机立断，用总公司的名义下发了通知。通知明天上午就会送到当事人的手上，要求他们一周内必须到培训中心报到。 杜少杰黑着脸离开了公司，回到了自己在深城的住房。 他自问是对得起下面的员工的，公司待遇不错，有上升通道还有职业培训，他们仅仅为了所谓的“高薪”就不管不顾了吗？ 这十二个人是公司倾斜资源一点一滴培养起来的，并非他们有多厉害，而是公司的资源厉害。 “一群猪！没脑子。” 这些人都和公司签订了各项协议，即便是挖人的单位愿意支付赔偿，他们还面临诸多的法律风险。 真不知道他们的脑子咋长的。 杜少杰暂时不准备处理这些人，他准备长时间养着他们，直到把他们“养废了”为止。 不是不让他们接触后厨，而是今后公司所有的资源都和他们无关。 第二天。 杜少杰返回了香江，他想多陪陪女儿呢。 直到一周以后，他才去了羊城，并去培训中心亲自主持了开班仪式，并发表了讲话。 十二个人一个不少的前来报到，然后就是没完没了的理论学习。 “你们要明白，有些东西虽然不能直接提升大家的厨艺，但却会潜移默化的影响你们。多学习各方面知识，对你们只有好处没有坏处。” 然后，他把这些人丢给了楚琳琳，并做了交代。 楚琳琳除了给他们安排了大量的理论课之外，还要求他们到培训中心餐厅进行实践。 他们来学习，工资照发，但前提是必须服从管理。 谁要是不服从管理，那可是会扣工资的。 按下了这些贪心的家伙，公司总部召开了门店经理会议。在会议上，孟罡要求各门店要掌握员工的思想动态，注意防范对方挖人。 当然，事无绝对，以后说不定还会出现想要跳槽的员工。 现在的办法治标不治本，等这件事过后，杜少杰会和孟罡商量给大家上调工资的事情。 这几年，国企和体制内人员的工资一直在小幅的上调，今年涨一点明年涨一点，几年过去一看，工资涨了一大截。 而餐饮公司这边已经有两年没上调过薪水了，原本极具优势的收入水平，貌似也没那么吸引人了。 杜少杰觉得上调工资势在必行，只是涨多涨少的问题。 他这边暂时按住了对手挖人的行动，齐燕那边也忙完了有关的事情，一行人来到了羊城。 人虽然不少，不过华侨新村的别墅肯定能住的下。 “老公，你的事情处理的怎么样了？” 齐燕和杜少杰见面的第一句话，就是想问他有没有解决好问题。 其实，挖人这种事屡见不鲜，想要彻底断绝也不现实，但却不能不闻不问。 这是态度问题，要不然队伍怎么带？ “事情正在处理，我想，我应该去见一下李长松了。他如果脑子不清醒，我会让他清醒一点的，毕竟以前都是协会的同事嘛。” 杜少杰打算找机会和李长松等人接触一下，最好是能当面斩断对方的一些不切实际的妄想。(本章完) 第419章 吃喝玩乐的好去处 没过几天。 李长松等人就在羊城开了一家【川味酒家】，不知道是他太恨杜少杰的原故还是别的什么原因，开餐厅连名字都要模仿。 杜少杰觉得这是对方在故意在恶心人。 当然，这都是小事，不管是不是模仿，只要能通过工商注册，他就不能去找对方的麻烦。 “老板，新开的【川味酒家】生意还不错，他们在搞开业酬宾，全场6.8折，还是很有吸引力的。” 王永利带人去新开业的酒楼看了一下，了解到了一些基本的信息。 杜少杰听了之后没说什么，这座城市每一天都会有新开的餐馆，每一天也会有倒闭的餐馆，没啥好奇怪的。 如果是正常的竞争，他都无所谓。 现在唯一需要防备的就是对方挖人，只要这一块不出大问题就没事。 稍后，他给孟罡打了电话，让对方考虑一下给一线厨师涨薪。具体的方案要尽快拿出来，这件事比较着急。 孟罡挂了电话之后就赶紧召开了公司高层会议，只用了三天的时间，就给杜少杰上报了调薪方案。按照这个方案，一线厨师的薪酬上涨幅度比较大，平均达到了35%。 杜少杰看完方案，又提高了季度奖、年终奖的标准，整套方案便基本成型。 按照这个方案，厨师们的工薪上涨幅度很大，其他岗位的员工薪酬也有一定幅度的上涨。 方案公布之后，引起了员工们的阵阵欢呼。他们的薪酬水平本来就比行业内的平水平要高，这几年别人的薪酬逐渐上涨，虽然优势没那么大了，但还是领先的。 在此基础上进一步提高了薪酬水平，他们的优越感又回来了。 紧接着，杜少杰把于建新、严大宝、刘子旺、罗刚等人召到了羊城，和他们商量【西川酒家】菜品结构调整的事情。 罗刚作为后起之秀，这些年的进步非常大。他现在不仅是【西川酒家】长安店的厨师长，而且是整个品牌的六大总厨之一，去年刚刚通过了特二级厨师的考试。 于建新是公司副总，【西川酒家】的负责人，他首先提出了意见。 接下来每个人都根据自己的理解，列出了新增或者暂时剔除的菜品名单。这种事对他们来说不是啥难事，毕竟这项工作搁那么长时间就会进行一次。 “喊你们过来还有一件重要的事情，你们要多关注厨师们的思想变化，不能轻易让别人挖走了。他们有什么合理的诉求，一定要反馈上来，我和孟总会酌情处理的。” 杜少杰给大家交代了一项任务，那就是要牢牢掌握厨师们的思想动态，不能给对手以可乘之机。 于建新等人心领神会，纷纷表示回去之后会重视这个问题的。 接下来，杜少杰和大家一起确定新的菜单，几人还专门去了培训中心观摩了老板的演示。 说实话，整个公司厨艺水平最高的还是杜少杰，尤其是在川菜上的造诣已经达到了顶尖的层次，【川菜大师】的称号名至实归。 等于建新等人走了之后，他便清闲了下来。 餐饮行业是改开之后最早进入充分竞争的行业，如果不是对手大量采用了上不得台面的小手段，他甚至都懒得管。 做餐饮最重要的是做好自己的事情，就是保持自己的特色，品质稳定，就能立于不败之地。 “杜总，你倒是心大，如果换成我，对方在一旁虎视眈眈，我可能都会整晚上整晚上睡不着觉。当然，你是有底气的，我始终相信你的能力。” 这天，杜少杰和叶伟明、董玉树等人聚会，叶伟明在酒桌上忽然感叹了一句。 【西北面馆】和【西川酒家】先后遭遇对手的阻击，他们虽然不是行业里的人，但也听说了一些事情。 如今，【西北面馆】的风波已经过去，尽管山寨店还在继续运营，但已经对杜少杰没有了任何的威胁。 讲真，山寨店也就是大排档或者夜市的水平，只要扛住了对方的前三板斧，后续他们是没有什么竞争力的，毕竟不在同一个水平线上。 李长松等人又搞了【川味酒家】，这就更无所谓了。 【西川酒家】苦心经营了这么多年，积累深厚，只要不出现大量厨师离职的情况，就完全不必理会对手的一切。 【川味酒家】和【西川酒家】，二者没有任何可比性，实力差距太明显了。 “叶总，多谢你的关心，李长松那一帮人是成不了气候的。我为什么会这样说？因为他们没有胆气和我正面竞争，要么就是山寨抄袭，要么就是暗戳戳的从我这边挖人，不配当我的对手。” 杜少杰表现的风轻云淡，大家才恍然大悟，便不再提及此事。 今天大家聚会海域一个目的，那就是度假村项目即将竣工，有些事，叶伟明、董玉树和杜少杰需要商量一下。 吃饱喝足之后，其他人去打牌，他们三个在包间里敲定了一些事情。 首先是开业仪式，开业当天需要邀请很多嘉宾，这其中就有度假村的潜在客户。其次是度假村的管理结构，包括经理、销售总监、财务总监等职位的人选。 这些事情定下来之后，就可以静等着开业了。 匆匆数日。 【白云度假村】迎来了开业。 除了明面上一些不方便出席开业仪式的人没来，开业当天可谓是宾客云集，高朋满座。 杜少杰在剪彩仪式之后，带着秦明诚、秦露、蔡菁、于默、梁美琴、刘子健、齐彪等人，在度假村里转了转。 “这边是保龄球馆，那边是ktv歌厅，再过去还有洗浴中心、游泳池、客房、棋牌室、自助餐厅、自助烧烤区、海鲜酒楼、咖啡厅等。那边的别墅都是度假别墅，可以出租。” 杜少杰的身边跟着度假村的服务人员，她们向客人介绍了度假村的情况。 说白了，度假村就是集吃喝玩乐于一体的综合设施。客人们可以到这里来度假、生日聚会、宴请宾客等等。 整体的风格高端大气，消费水平从低到高，可以自由的选择。 “杜总，打个不恰当的比方，你这里就是消金窟嘛。” 秦明诚和杜少杰开了一句玩笑，他虽然是秦露的父亲，但从来都是和杜少杰平辈论交，说话也很随意。 其他的人对度假村各有各的想法，但有一点大家都不否认，这里还真是商务活动的好去处。 “不能这么说，内地不比香江，这里最多算是一个休闲娱乐的地方。” 杜少杰哈哈一笑，随口回应了一句。 其实，像ktv歌厅就是引进了“悦动娱乐”，对方在付出了高昂代价的前提下，获得了入驻度假村的权力。 海鲜酒楼则是引进了【海鲜坊】，同样的，【海鲜坊】也付出不小的代价。 度假村等于是提前锁定了利润，毕竟自己经营有很大的风险，心在躺着就能赚钱多好？ 另外的自助餐厅、自助烧烤区以及游泳池、保龄球馆等，都属于自营。自助餐厅和支柱烧烤，杜少杰帮着搭起了架子，所需的人员也是他从厨师培训学校招聘的。 其他像棋牌室、客房部、度假别墅也都是自营，没有外包。 杜少杰陪着大家转了一圈，然后去自助餐厅吃饭。今天的开业仪式之后安排了酒宴，和传统酒宴形式不同的是，中午吃自助餐。 主要是今天的来宾人数太多了，而且度假村已经开始营业，这样安排方便一些。 吃完饭，杜少杰安排大家去洗浴中心体验一下。中心的洗浴桑拿设备很先进，还有专业的按摩师，能让大家得到很好的放松。 到了下午。 一部分宾客纷纷离去，还有一部分宾客直接等到了晚上，随即进入了消费模式。 秦露、蔡菁和梁美琴等人女士已早早离开，秦明诚等人睡了一觉起来，继续在度假村玩。杜少杰也没有走，晚上还有朋友熟人过来，他还得招呼一下。 这一天下来把他累够呛，以后说什么也不会管这些事情了。 “走了，杜总，咱们找地方坐坐。” 庞伟东和许波今天赶来参加了开业仪式，毕竟这里的ktv是他们在经营。 两人不是太忙，一般的事情也不需要他俩出面，经理自然会处理。他们瞅机会把杜少杰拉走了，然后去了咖啡厅喝咖啡。 “杜总，和你说个事儿。我那天听朋友说起了一个案子，和你作对的山寨店，他们的原料采购貌似出了问题，已经有人盯上了。” 庞伟东慢悠悠的喝着咖啡，然后不经意间透露了一个消息。 李长松等人搞的山寨店，采购了不符合卫生标准的食材，目前已经被有关部门立案调查，很快就会有结果。 杜少杰盯着庞伟东看了半天，许波在一旁偷偷地笑。 “东子，谢了啊！” 有些话不必说出口，他的心里有数。 这件事并不是巧合，而是庞伟东在背后推动的，否则没法解释。 “谢什么？都是好兄弟，不帮你帮谁？不过，那帮家伙的背后也有人，这一次不见得能让他们伤筋动骨，但让他们出点血还是没问题的。” 庞伟东没有否认，他主动说起这事儿，也是为了让杜少杰知道。(本章完) 第420章 下狠手 杜少杰记住了庞伟东的人情，便转移了话题。 山寨店遇到麻烦他并不觉得意外，对方本来就是使用便宜的食材，稍不注意就有可能购进问题原料，这就是极限压缩成本带来的后果。 当然，这件事还不足以击垮山寨店，庞伟东不是说了吗，人家的背后也有人。 三个人随后聊起了ktv的发展，如今的【悦动娱乐】已经将触角伸到了大部分的省会城市和经济发达的城市。 生意越来越火爆，但相应的，遇到的麻烦事也不少。 好在庞伟东和许波的搭档堪称完美，两人配合，基本上什么困难都能快速的解决。 “阿杰，你就等着数钱吧。” 庞伟东说起这事，忍不住眉飞色舞。 他连【蜀味香老火锅】的主导权都让出去了，不就是为了专心经营ktv项目吗？这个项目也没有让他失望，效益比当年的卡拉ok歌厅还要好很多，每天都有大笔的现金进账。 他的得意都写在了脸上。 “好啊，那我就坐享其成喽。” 杜少杰笑着冲两人拱了拱手，惹得庞伟东哈哈大笑了起来。 随后，他便起身告辞，好不容易才找到了叶伟明和董玉树，和他们打过招呼之后便回了家。 说实话，他不大喜欢这种迎来送往的事情，真的太累人。 度假村从开业那天就直接走上了巅峰，几乎每天都是爆满，别墅需要提前预订才能租到。 杜少杰后来也去过几次，他没多少商务接待，如果是朋友间的聚会，他宁可去鱼庄。鱼庄没那么闹腾，而且像林志远、焦洪涛和黄勇等人，根本不会去度假村。 度假村的名声太响亮，他们几个并不适合出现在那样的场合。 但毫无疑问，杜少杰的此笔投资再次大获成功。 偷偷乐的人还有蔡菁，度假村项目落地之后，她继续推进高档别墅区的建设。别墅区距离度假村不远，连带着别墅区的名声都越来越大。 蔡菁这两年坚持己见的两个项目，羊城高档别墅区项目、深城香蜜湖别墅项目，都进入了收获阶段，开启了正式销售。 杜少杰在羊城和深城分别购买了一栋别墅，羊城的别墅在自己的名下，深城的那套别墅给了梁美琴。 梁美琴在深城本来有住房，不过那套房子以后要给她父母居住。 “杜总，你果然还是以前的风格，喜欢不动产。” 蔡菁让杜少杰自己挑选，价格上没什么特殊的优惠，但给对方送了精装修以及全屋的家具电器。 “没办法，这么多年过去了，我还是土财主。” 杜少杰面对蔡菁的调侃毫不在意，他甚至就觉得土财主也没什么不好，还自嘲了一句。 蔡菁陪着杜少杰在羊城这边的售楼部签订了购房合同，然后两个人一起去了深城。 接下来，杜少杰就呆在了总部大厦，和孟罡等人一起酝酿反击。 过了没多久，庞伟东说的那个案子有了结果，山寨店由于批量采购了不符合卫生标准的食材，被处以巨额罚款。 另外，还有两个当事人被抓了。 山寨店不服，提出了申诉。 其实是李长松等人的背后力量出手了，被抓的人很快放了出来，罚款也减少了一半、申诉成功。的确像庞伟东说的那样，还不至于让他们伤筋动骨。 但谁也没料到，有个记者全程跟踪了这起案件，等申诉结果出来之后，记者便发出了系列报道。 “食品安全”引起了广泛的关注，山寨店一时之间被推上了风口浪尖。这年月的信息传播还是以纸质媒体、电视媒体为主，报道发出去了就是发出去了，根本不存在删除的可能性。 等李长松等人知道这件事，黄瓜菜都凉了。 “你们这些废物，记者跟踪了那么长时间，你们居然一点都没有察觉？现在好了，事情闹大了，连我都吃了挂落。” 背后的人将李长松等人骂了个狗血喷头，然后赶紧应付各方面的责问。 申诉的事情有人背了锅，有人挨了处分，针对山寨店的处理还是维持了第一次的意见。李长松等人不敢乱跳，补齐了罚款之后，两个直接责任人很快被判刑。 他们气得不轻，都怀疑是杜少杰在背后搞鬼，但没有证据。 那个小记者摇身一变成了英雄，不过他没有升职，过了没多久就被派去了香江，成为了一名驻香江的记者。 山寨店经过这一次的打击，名声真的臭了。 使用不合格的食材，哪怕是价格再便宜，又会有几个人去店里吃东西？从这以后，山寨店的生意一落千丈，也就能勉强维持。 眼见对方的楼塌了，杜少杰不禁感到出了一口恶气。 上午。 杜少杰带着王永利和邹小禾、彭永军，来到了一间茶楼。 在包间里里，他见到了山寨店的一名原高管，王林秋。王林秋三十来岁，戴一副近视眼镜，看起来文质彬彬的。 最近由于山寨店的生意大跌，公司裁员，就把他给裁了。 “杜总，我现在一无所有，不知道你当初的承诺还算不算数？” “王林秋，我说话一向算话，你不必多想。这次的事情你做得很好，多亏你提供的那些信息，记者朋友才能深度报道此事。 啧啧，李长松这帮家伙真的疯了，为了压低成本，无所不用其极。你回头收拾收拾，后天就去香江，先在那边的店里干一段时间，等风头过了再说。” 王林秋是通过罗三通主动找上杜少杰的，他之前就意识到山寨店这艘船要翻，自己应该早作打算。 而且他一直得不到李长松的等人的信任，知道自己很快就会滚蛋，所以狠下一条心直接投靠了杜少杰。 杜少杰给他交代了一个任务，现在看来，这个任务完成的很不错。 “好的，杜总，我愿意听从安排。” 王林秋害怕李长松等人知道真相，巴不得出去躲一躲。 杜少杰安排他到【西川酒家】香江店跟着冯彬干，他打算让对方以后就呆在香江，要是能力足够，会让他当香江店的经理。 冯彬也应该调回来了。 王林秋到了香江之后，杜少杰让徐幼莲陪着梁美琴给了他10万港元。 这一次能将山寨店的内幕曝光，王林秋起到了很重要的作用。杜少杰不会亏待有功之人，也不担心用一个“反骨仔”，他有的是办法拿捏住对方。 王林秋是山寨店团队的执行人，执行力很强，可惜李长松他们没有善待他。不为别的事，就是因为他的能力太强，让这帮人心生忌惮。 杜少杰不会这样，只要他能体现出自己的价值，就一定会得到与之相适应的职位。 过了两天，杜少杰本人也到了香江。 王永利去和某个记者见了一面，同时给了对方一笔钱，让他安心在这边工作两年。 事情的首尾处理干净，杜少杰便安心的和梁美琴腻了一段时间。直到叶伟明打电话提出抗议了，他才返回了羊城。 度假村开业之后，杜少杰基本上就不管经营上的事情。这也就罢了，他甚至连面都不露，按照叶总的说法，你好歹也在这边安排几次商务活动啊。 “对不住啊，我这不是一直被小人针对，也就最近才有了一点空闲时间。” 杜少杰在度假村见到了叶伟明和董玉树，一见面就连连作揖。 叶伟明不为所动，他根本不信对方说的话。 董玉树赶紧站出来打圆场：“叶总，杜总是真忙，不过好在小人得到了报应，他也能安心了不是？杜总，咱这的生意固然火爆，但你也得有个态度，是吧？” “好好好，都是我的错。这样，今晚我请客，咱们就在度假村聚一聚，吃喝玩乐一条龙，谁都不要替我省钱啊。” “去去去，你这是胡搅蛮缠。懒得说你了，走，咱们去吃饭。” 叶伟明被气乐了，他瞪杜少杰一眼，然后三个人便一起去吃自助餐。还别说，自助餐的价格虽然有点小贵，但食物品种很丰富，可爱的小海鲜都有不少。 谁如果是一个大胃王，来吃自助餐绝对不会亏。 “杜总，你整天被一群小人牵扯精力，要不要我们出手帮你一把？” 三个人慢吞吞的吃着食物，董玉树忽然来了一句。 别的地方不敢说，但在粤省，他和叶伟明还是能做到帮着杜少杰扫平对手的。 之所以他们没出手，就是因为同样的效果杜少杰也能做到。 但问题是，对方迟迟不出手，让他们感到不可思议。 “暂时不想动用其他的手段，有句话怎么说来着？高处不胜寒啊。我的【西川酒家】几乎没有对手，现在跳出来了一个【川味酒家】，就当是给他们找了块磨刀石，一下子搞死了还怪可惜。” 杜少杰笑着摇了摇头，山寨店已经半残了，【西北面馆】现在如日中天，他完全不用操心。 至于李长松等人搞的【川味酒家】，那就那么回事，很难做大做强。 但他用这件事倒逼各门店，免得各门店产生懈怠心理，有了对手自然会重新整振作起来。 国内的餐饮市场这么大，没有谁能一统天下。 (本章完) 第421章 杜大厨的铁粉 叶伟明和董玉树对视了一眼，脸上的表情很古怪。 他们本来还以为杜少杰是心慈手软，没想到这家伙才是真的狠人，居然把对手当做了磨刀石。 从另一个角度来说，这就是想让对手慢慢的流血，等感觉到痛的时候就来不及了。 “什么鬼磨刀石，你这是钝刀子割肉。” 叶伟明嘀咕了一句，便不再多言。 “杜总，你有时间的话多指点一下自助餐厅和自助烧烤。我和叶总没有餐饮方面的经验，但顾客的反馈很一般。” 这才是他们喊杜少杰过来的目的，自营这一块一定要做好，要不然会影响整个度假村的形象。 “小事，我会抽空过来看看的。” 杜少杰点了点头，度假村本来就有他的一份，餐饮方面的事情他义不容辞。 叶伟明和董玉树都很高兴，他们最怕对方对这边生意不闻不问，说真的，有不少事情还得仰仗对方出力呢。 翌日。 杜少杰下午就来到了度假村。 度假村是全天营业的，但一般上午没什么人，中午的客人也不多，主要是晚上热闹。 他过来之后就直接去了自助餐厅，先在后厨转了一圈，然后和餐厅经理聊了聊。他发现对方对于成本核算一块不是很在行，很多方面还处于摸索阶段。 自助餐这种形式，目前在内地也是刚刚冒头，大家都没什么经验。 杜少杰和对方聊了很多，其中就有一些经验之谈。 “调味可以重一些，多一些烤肉类的菜品，减少一些海鲜类的品种。另外，水果和饮料要大量供应，特别是饮料，要多增加几样品种。” 杜少杰让经理做一些改变，既能盈利又能吸引更多的顾客。 经理记住了他说的话，打算从明天开始就做一些尝试。自助餐厅的生意很好，给他留下了足够的试错空间，他并不担心这种尝试会引发什么问题。 杜少杰随后还去了自助烧烤区，这边借鉴了鱼庄的经验，厨师会提前将食材腌制好，顾客需要什么食材可以在现场点单，然后自己动手进行烧烤。 “自助烧烤并不是完全放任不管，还是要派服务人员在现场巡视，给顾客提供必要的帮助。当然，既然是自助，肯定是以顾客动手为主。” 杜少杰没有多说什么，烧烤这一块也是他的强项，回头可以让【烧烤店】或者【鱼庄】的厨师对他们进行培训。 他在两边看了看，发现的问题不少，但都不是啥大问题。 过了一段时间，自助餐和自助烧烤的品质就有了明显的提升。他便不再天天到这边来，偶尔过来看一看就行。 “杜总，这是公司传来的文件，说山寨面馆开始缩减门店数量了。” 最近，齐燕带着孩子回到了羊城，杜少杰便很少到处跑。 这天上午罗琴给他送过来一份文件，和李长松等人的山寨店有关。 杜少杰接过文件看了一下，上面说山寨店在最近缩减了大约20%的门店。另外，对方的川菜馆也没有太大的气色，依然在进行各种促销活动。 他看完之后，就把文件丢在了桌子上。 “【西川酒家】的内部人员有没有什么变动？” 杜少杰更关心的是内部问题，还是那句话，只要【西川酒家】不出现大面积的厨师离职，问题就不大。 李长松等人的水平那就那样，他们没有人材储备，光是靠挖人或者公开招聘，很难找到数量足够的优秀厨师。 “这是公司近一段时间的员工离职统计表.” 罗琴很快拿来了统计表，统计显示，【西川酒家】近两个月的离职人数为27人，其中，厨师的离职人数为1人。 这人是因为家庭原因离职的，于建新和孟罡都签了字，应该没什么问题。 “嗯，挺正常的。” 杜少杰点了点头，便不再关注李长松等人的动向。 这么多年下来，他对于各种竞争已经习惯了，如果每一件事都紧张兮兮的盯住不放，他还不得累死？ 相信孟罡和团队成员能解决绝大部分的问题。 过了几天。 杜少杰和齐燕带着孩子去了香江，齐燕的假期快结束了，她需要在香江那边买一些东西带回去。 虽然他不太明白女人对于购物为什么情有独钟，但并不妨碍他陪着齐燕逛街。 齐燕每次买东西的时候，都会给小梅和小雅捎带着买一份，然后交给杜少杰让他转交。至于王玉秀不喜欢这边的服装和化妆品，最多给她买一些营养品。 歇了几天之后，齐燕便去找梁美琴和温妮。 她依然在谋求上市，只不过不像当初那么心急，而是在稳步有序的向前推进。 等齐燕走了之后，梁美琴才给杜少杰介绍了一下“北辰教育集团”的上市的情况。 “北辰教育现在最大的问题是营收的规模较小，但好在公司的盈利情况还不错，要不然连一点希望都没有。” 尽管齐燕和团队成员一直在努力，但上规模这种事很难一蹴而就。 光是厨师培训这一块肯定不行，还得把其他的职业教育、学业培训等项目做起来，只不过这同样需要时间。 梁美琴觉得齐燕的上市计划可能还要拖一段时间。 “你们尽力吧，回头我和燕子谈一谈。” 杜少杰没有表态，这种事他肯定不会反对，以前基本上是冷眼旁观，以后可能会出手帮衬一下。 “对了，少杰，你之前让我们留意的门面有消息了。这两年香江的房价大涨，房屋租金同步上升，有些餐馆承受不了成本压力，就选择了结业。” 梁美琴随后想起了一件事，便和杜少杰说了。 杜少杰之前让她留意有没有合适的门面出租，最近还真找到了几处不错的地方。 “那就去看看。” 杜少杰做事不喜欢拖延，既然说到了这件事，那就去看一看吧。 随后，他和梁美琴以及王永利、罗琴等人离开了公司，转了几个地方。其中有一家上下二层的门面很合适，以前这里就是酒楼，位置挺好。 房东很快赶过来，杜少杰和对方聊了聊，别的条件还行，就是房租有点高。 他随后让孟罡派人来和房东谈，结果肖建军亲自过来了。双方谈了好几次，房东才做出了一些让步，最终敲定了租赁合同。 新租的门面将会新开一家【海鲜坊】的门店，有了之前【西川酒家】香江店的成功经验，肖建军同样是信心满满。 随后，门面开始装修，杜少杰就返回了羊城。 现在像这样的事情根本不需要他亲力亲为，他也乐得清闲。 “你给【西川酒家】位于羊城的各门店打电话，最近的主厨开放日，我会亲自过去做菜。” 最近，杜少杰感到很无聊。 比起各种应酬，他更愿意下厨做菜。因此，他让罗琴去通知各门店，他打算在接下来的主厨开放日露露面。 主厨开放日是他提出来的，这么些年还在坚持。 自从廖永新和周怀恩退休之后，主厨的位置就由成长起来的中青年厨师接替。这些人的技艺水平很不错，但比起杜少杰和廖永新等人，终究是欠缺了一点火候。 好在消费者还比较给面子，主厨开放日当天还是很热闹的。 “好的，杜总，我马上打电话。” 【西川酒家】在羊城有三家门店，这一周的主厨开放日他选择了“火车站店”。 现在他名下的预约很少，因为排不到，大部分人等得不耐烦了便取消了预约，反倒是其他一些主厨的预约有不少。 今天临时更改了计划安排，杜少杰露面了。 门店根据预约顺序通知客户，可能是大家都不抱什么希望，接到电话的客户欣喜若狂。也是，他们到现在都没有取消预约，绝对是杜少杰的“铁粉”。 杜少杰亲自做了三桌菜，满足了三个长期排队的客户的需求。 他一点都没有手生的感觉，一段时间没怎么做菜反而显得更加游刃有余。 做好了三桌菜，杜少杰长长的出了一口气，觉得很舒服。是的，就是一种满足感，令他心情愉悦，别的事情很难给他带来这种感觉。 他休息了一会，按照惯例去包间和客户见了面。 前两个包间还算正常，大家都很客气，说话也都很含蓄。 但到了第三个包间，他刚走进去，包间里就传来了一阵阵的尖叫声。搞得王永利等人很紧张，马上冲进去查看情况。 他们几个本来是在包间门口等候的，一群人进入也不合适，所以只有徐幼莲跟在老板的身边。 其实杜少杰也被尖叫声给搞懵了，包间里坐着四个女孩子，其中有一个长得很漂亮。然而正是这个最漂亮的女孩，不顾形象的发出了尖叫声。 “哇哦，杜大厨好帅！” “安妮，快停下来，别丢人了。” 这个尖叫女孩属于那种扔在人群里，第一眼就能注意到的那种，漂亮的有些违规。 杜少杰同样是第一眼就看到了对方，然后他才看到了一个熟人，蒋晓玲。 蒋晓玲此时双手捂脸，有点不好意思面对杜少杰。 这个安妮是她在香江结交的好友，今天这一桌也是安妮预订的，没想到对方搞了这么一出。(本章完) 第422章 稀缺资源 “小玲，好久不见。各位，你们吃的可好？” 杜少杰很快调整好了心态，微笑着和包间里的顾客打了招呼。 蒋晓玲回应了一句，然后给大家做了介绍。 这个安妮是香江人，妥妥的富家小姐，平时做事就喜欢率性而为，和“大家闺秀”这个几个字可沾不上边。 “杜大厨，你做的菜非常好吃，又长得这么帅气，能交个朋友吗？” 安妮不顾蒋晓玲的劝阻，说话还是肆无忌惮。 杜少杰笑着点了点头，说欢迎各位朋友以后再来店里就餐。他没兴趣和这样的“富家千金”有什么瓜葛，但表面上却显得彬彬有礼。 呆了一会，他便开口告辞。 安妮早有准备，当即拿出了照相机，硬是拉着杜少杰照了几张合照，才心满意足的坐下。 蒋晓玲把杜少杰送到了门外，有点不好意思的说道： “杜大哥，安妮就这样的性格，没什么坏心眼，请你别介意。” “我为什么要介意？不碍事的。今天我就不和你多聊了，等回头有空了再打电话。” 蒋晓玲是小梅的同学，以前经常到家里来蹭饭，杜少杰对她的印象不错。 自从对方去了香江工作，两人也有很长时间没见过面了，他给了蒋晓玲一张名片，说以后有空了联系。 然后，他就离开了酒家。 包间里又恢复了原先的气氛，安妮等人不会把这点小事放在心上。她们无非是追星的心态在面对内地餐饮界的传奇，又不是想泡帅哥，没啥不好意思的。 蒋晓玲和她们的成长环境不同，很难理解对方的想法。 但这点分歧不会影响几人之间的友谊。 “小玲，你和杜大厨很熟吗？唉，不知道以后还有没有机会吃到他做的菜，这让我以后该怎么活？” 安妮那眼睛一个劲的瞟蒋晓玲，可蒋晓玲始终不接话。 蒋晓玲觉得自己是和杜少杰很熟，可自己的面子还不足以让人家亲自下厨做菜。人家是什么人？餐饮巨头、烹饪技师、川菜大师，自己可没本事要求对方做什么。 安妮察觉到了这一点，便不再吱声，她们几个也很快就开了包间。 杜少杰回到家就忘了之前的事情，一个漂亮的女孩还不至于让他念念不忘。他洗完澡，复盘了一下今天做的菜，心里忽然有了一种不同的感悟。 他觉得，自己距离突破天花板越来越近了，但究竟什么时候才能突破，他自己也说不清。 这时，电话铃响了起来，他走过去接起来，电话是小梅打来的。她说王玉秀下午去了她那里，今晚就不回了，会在她家住一晚上。 “嗯？你那边有事吗？” 杜少杰觉得很奇怪，王玉秀会时不时的大女儿家吃饭，但从不在那边过夜。 今天有什么特殊的事情发生吗？ “没啥大事，就是你很快会多一个外甥了。” 小梅笑眯眯的说了一句，表示自己已经怀孕，所以才会让老娘留下来。 杜少杰也挺高兴，家里的人丁兴旺是一件好事，难怪王玉秀今晚会住在那边。 “恭喜，恭喜。那就让她多陪陪你，什么想回来我再派人去接她。” 杜少杰挂了电话，然后忽然想起了梁美琴，也不知道她为什么一直都没有动静？ 随后，他给美琴打了电话，两个人聊了半个多小时才结束了通话。 接下来一段时间，杜少杰会不定期的到【西川酒家】各门店亲自下厨，预约名单上的客户欣喜若狂，排队的人数再次多了起来。 杜少杰表现出了近年来少有的勤奋，每次出手至少是三桌，多的时候甚至有五六桌。 不过他也很清楚，这种状态是不可能持续的，如果实现了突破他会沉淀一些日子，如果不能尽快突破，他也会沉淀一些日子。 所以，他亲自下厨的次数已经不多了。 这一天，刚好又是主厨开放日，杜少杰做了三桌菜之后，便按下了暂停键。他什么时候才会重新露面，谁也说不好，也许很快也许是好几年。 当然，有办法的人可能不需要等这么久。 “杜总，你怎么好久不给我打电话了？” 上午。 杜少杰正准备出门，忽然接到了林志远的电话。 “领导，你这就不讲道理了啊。你整天忙得脚不沾地，我哪好意思打扰你？” “照你这么说还是我的不对了？算了，不说这个，我有点事想请你帮忙。” “有什么事，你请吩咐.” “哈哈，我哪敢吩咐你杜大厨，真有事请你帮个忙。香江的安逸风先生你知道吧？他最近要来羊城考察，我想请他吃顿饭。 安老先生祖籍川省，特别喜欢吃川菜。到时候想麻烦你亲自下厨做几道菜，对方要是一高兴能在这边投资，你就帮了我的大忙了。” 哪怕隔着电话线，林志远都一直在陪着笑。 他不会用自己的身份压杜少杰，他也不敢，只能以朋友的身份请求。 杜少杰当然知道安逸风，这位老先生虽然很低调，但在香江有着很大的能量。对方有着“百货大王”的称号，同时还在繁华地段拥有大量的房产和地皮，不容小觑。 “行，你要是定好了就提前给我打电话。” 他没有拒绝，林志远帮过自己很多，这点面子还是要给的。 再说了，他从不排斥下厨，也不觉得亲自下厨就会低人一等，但要看他的心情。 “多谢，多谢！” 林志远很高兴，随即挂了电话。 杜少杰也没当回事，举手之劳而已。只不过不管他承认不承认，如今他做的菜已经成为了事实上的“稀缺资源”。 过了两天。 林志远打来电话，杜少杰便让【西川酒家】提前准备好食材。他打算做的一些菜并不在酒家的菜单上，但也不算费事。 傍晚。 林志远和安逸风一起来到了酒家，另外还有一些随行人员。 搀扶着安逸风的是一个漂亮的女孩，如果杜少杰在这里就能认出来，这个女孩正是有过一面之缘的安妮。 安妮是安逸风的孙女，也是他最疼爱的晚辈。 门店经理将林志远等人安顿好，便通知了后厨。杜少杰开始做菜，四道凉盘、十二道热菜陆续上桌，安逸风拿起筷子尝了一下【大千干烧鱼】，忍不住赞叹了一声。 “这菜做的真地道！” “是吧，爷爷，我可没有吹牛。” 安妮赶紧表功，她吃过杜少杰做的菜，当时就被对方的手艺给征服了，后来便推荐给了老爷子。 安逸风抱着试一试的态度和林志远提过一嘴，今儿一尝，人家杜大厨做的菜很不一般，对得起【川菜大师】的称号。 “安先生，杜总不仅是知名的厨师，同时还是内地餐饮业的巨头。他的旗下拥有多个著名的品牌，想吃到他做的菜可不容易。” 林志远笑着回应了一句，同时也点出了杜少杰的身份。 安逸风并不知情，听到这番话就知道人家安排的这一桌酒宴可不简单。 他当即向林志远表示了感谢，还希望能见一下这位杜总杜大厨。 这不算什么过份的要求，林志远当即喊来了门店经理，让对方去把杜少杰请过来。 杜少杰做完菜没有走，他怕林志远临时有什么事，自己不在也不好。经理过来一说，他就起身去了包间。 既然决定卖林志远一个人情，那么事情就要做到位。 杜少杰走进包间，一眼就看到了安妮，然后愣了一下。不过很快就回过神来，微笑着冲大家点头致意。 “杜总，我给你介绍一下.” 林志远给双方做了介绍，杜少杰不仅和安逸风打了招呼，还很客气的给对方敬了一杯酒。 毕竟对方的年纪摆在那，哪怕是出于礼貌他也应该是主动的一方。 安逸风对杜少杰的印象很不错，年轻有为、相貌堂堂，关键还很有礼貌。不过，今儿这个场合不对，双方交换了名片之后，杜少杰便告辞离去。 一顿饭吃的皆大欢喜，今儿肯定不会谈正事，但林志远根据安逸风的判断，对方在羊城投资的概率很高。 事后，林志远还专门打电话向杜少杰表示感谢。 杜少杰不以为意，一点小事罢了，随后他就抛到了九霄云外。 过了一些日子，他还是从新闻上看到了关于安逸风的消息，安老先生和市里举行了签约仪式，说要在当地投资10亿港元。 他没仔细看，也不是很关心，只是知道了有这么回事。 安逸风在确定了投资项目之后，专门在“白天鹅”进行了酒会，答谢各界的朋友。 杜少杰没想到自己也接到了请柬，当晚他带着罗琴去了酒会的现场。 今天的来宾很多，杜少杰来到门口就有服务生查看了请柬，然后带着他们走了进去。 “这位客人我亲自招呼，你去忙吧。” 这时，身着盛装的安妮看到了杜少杰，便快步走了过来。 她打发走了服务生，亲自引领着杜少杰往前走，一边走还一边不停地和其他宾客打招呼。 杜少杰觉得现在的安妮，的确是是一个淑女，举止言谈的得体，对谁都很有礼貌。 完全不像第一次见面时的率性。 人嘛，往往都有多副面孔，不足为奇。(本章完) 第423章 鱼上钩了 “杜先生，希望你能有一个愉快的夜晚，我先失陪了。” 安妮把杜少杰领进去，便转身离去。 她今天会很忙，能亲自招呼对方就已经很不错了。 杜少杰和罗琴在酒会现场随意的逛着，也遇到了不少熟人。 认识不认识的，有不少人都会和他打招呼。他在本地还是很有名气的，没有谁会忽略他。 然后他就看到了叶伟明、董玉树和江东源等人。 “安老先生这是将羊城有头有脸的人一网打尽啊，不过从这一点也可以看出，安家的能量不容小觑。” 叶伟明小声的嘀咕了一句，其他人便明白了对方的意思。 江东源和董玉树先后摇了摇头，他们能不能和安逸风搭上线都无所谓，今后能合作的概率很小。 叶伟明和安家以前有业务往来，他和安老先生的儿子安辰比较熟悉，不过安辰不当家，以后继承家业的概率微乎其微。 杜少杰则是不感兴趣，他没什么地方需要对方的帮助，所以更不会去主动攀附安家。 几人站在原地一边喝酒，一边随意的聊着。 然后杜少杰就看到了李长松，而对方也看到了他。 叶伟明比较敏感，他发现杜少杰突然不说话了，然后盯着一个老男人看，就知道其中有事。 “谁呀，对手？” “就是最近老和我对着干的小人，李长松。” 听到叶伟明和杜少杰的对话，其他两人材后知后觉的看向了那人。 李长松其实是有心理准备的，毕竟杜少杰在当地的人脉关系很广，能来酒会也没啥好稀奇的。 但当他真正面对杜少杰的时候，无形中却感受到了巨大的压力。 这让他有点恼羞成怒，鬼使神差般的主动走过去，站在了杜少杰的面前。 “这不是杜会长吗？我刚才还说呢，这么热闹的场合怎么可能少了杜大厨，结果一扭头就看到了你。” “哦，李会长，幸会幸会。对了，我都忘了你现在已不是会长了，瞧我这记性。” 两人一开口，站在一旁的叶伟明和董玉树就想笑。 这两人明明不对付，却还要刻意表现出所谓的风度，挺有意思的。 李长松自讨没趣，从市协被杜少杰等人排挤走，是他心里的一根刺，结果对方还故意提了一句。 但他此时又做不了什么，冷哼了一声便转身离去。 杜少杰盯着李长松的背影看了片刻，就不再理会这个家伙。二者之间的矛盾发展到如今，已经不可调和，唯有在商场上分出个高低。 叶伟明随后拉着杜少杰去和一些认识的人聊天，一个小人罢了，不值得动气。 此时。 在魔都。 王子墨走进了一间咖啡厅，然后就看到了约自己前来的那个男人。 他是【西川酒家】魔都店的三灶，今年24岁，却有着6年的从业经验。酒家的待遇很不错，他每个月都能寄一大笔钱回家，原本对现在的生活很满意。 直到他遇到了面前这个男人。 “坐吧，想喝点什么？” “嗯随便吧。” “服务员，来一杯咖啡。” 男人姓章，名叫章立，是李长松的副手。他最近一直在接触【西川酒家】的人，目的有两个，第一当然是想挖人，但这个貌似比较困难。 第二，就是想搞到【西川酒家】一些招牌菜的制作流程。 因为【西川酒家】实现了标准化管理，各种菜品都有固定的制作流程和调味要求。他要是能搞到这个东西，对于【川味酒家】的经营有很大的好处。 只可惜他尝试接触了很多【西川酒家】的员工，都没有达到目的，直到他遇到了王子墨。 王子墨是一名很优秀的年轻厨师，工作上勤勤恳恳，厨艺进步很快。只不过他这段时间很放心，家里的父亲得了重病，他每个月的收入都寄回去不说，还借了同事不少钱。 “怎么样，想好了吗？其实你一点都不用担心，只要你给我菜品的制作流程和具体的调味，我就给两万块。这件事，你知我知天知地知，没人会知道的。” 章立露出了狐狸般的笑容，话语里充满了诱惑。 王子墨没有出声，但看他微微颤抖的手掌，就知道他的心情很不平静。 “可是.”王子墨感到口干舌燥，赶忙端起杯子喝了一口咖啡。“我手里只有一部分菜品的制作流程，毕竟我只是三灶而已。” 章立微微皱起了眉，他对于【西川酒家】的内部管理不是很了解，能和王子墨接触到现在的程度，还是因为他找到了对方的弱点。 他之前的努力基本上都失败了。 “这样啊，如果只是部分菜品我就不能出这个价钱了。给你一万块，你把手里的东西交给我，然后咱们一拍两散，谁也不认是谁，咋样？” 章立权衡了一下利弊，还是决定继续这笔交易。 只不过价钱方面不能按照最开始说的支付，王子墨这边打了折扣，他的出价自然也会打折扣。 王子墨脸上的神色不停的变换，最后一咬牙说道： “行！三天后我休息，到时候我给你打电话，咱们约个地方见面，我会把你要的东西带上，你记得带钱。” 说完，他端起杯子将剩余的咖啡一饮而尽，便起身走了出去。 章立的笑了笑，带着一丝嘲讽的味道。他觉得没有什么是花钱摆不平的，如果不行，那只能说明你的出价还不够。 羊城。 杜少杰等人在酒会上和安逸风聊了一会，便离开了酒店。 叶伟明提议去唱歌，董玉树提议去吃宵夜，最后三个人去了【海鲜坊】，一人要了一份【海鲜粥】外加三笼【蟹黄包】。 “杜总，打蛇不死反遭其害，针对李长松那样的小人，动用什么手段都是合适的。” 之前他还认为杜少杰钝刀子割肉的办法很不错，但今儿见过李长松之后，他决定提醒杜少杰一句。 李长松给他的感觉就像一条毒蛇，这种人不配当对手，能一棍子打死还是直接打死为好。 “我会考虑的，谢了，叶总。” 杜少杰点了点头，感谢了叶为民的好意。 吃完东西，三个人都没了继续去唱歌的兴致，便各回各家。 回到家里，他接到了于建新和孟罡的电话。他和两人聊了很久，然后才洗澡睡觉。 三天后。 王子墨带着【西川酒家】部分菜品的制作流程和调味规范（文字版），如约见到了章立。 两人见面的地点还是上次的咖啡厅，王子墨看起来有点不安，刚坐下就急匆匆的问道：“钱带来了吗？” “少不了你的，东西先给我看看。” 章立撇了撇嘴，有点看不上王子墨。 不过他也没有多说什么，表示要先验货。 王子墨犹豫了一下，随后从身上拿出来了几页纸，上面有对方想要的内容。 章立接过来，在昏暗的灯光下翻看了一遍。东西没问题，只是菜品的数量有点少，勉强能达到他的预期。 然后他把这几页纸放在了桌上，从随身的皮包里拿出来了一万块钱，递给了王子墨。 王子墨大致看了看，也没有清点，随即装了起来。 “你以后要是能弄到其他类似的东西，可以给我打电话，我同样会给你钱。” 章立将桌上的几页纸装进了包里，然后就准备离开。 这时，不远处桌上的客人突然起身冲了过来，然后快速的控制住了章立和王子墨。 “老实点，我们是警察，跟我们走一趟吧。” 章立和王子墨还没反应过来，就被警察带走了。 两人都雨点懵圈，他俩只不过交易了【西川酒家】部分菜品的制作方法，怎么就惊动了警察了呢？不至于吧？ 章立刚开始怀疑是王子墨出卖了他，但看到对方也同样被带走，他又有些不确定。 实际上，王子墨到了局里就被释放了。 那天他见过章立之后，回去想了很久，最终还是向门店经理坦白了此事。后面的事情就简单了，孟罡和于建新等人通过王子墨钓鱼，直接抓了个现行。 这种事可大可小，但杜少杰这边死咬住不放，不仅章立会有麻烦，李长松等人公司也面临巨额赔偿。 王子墨脱身之后，就被门店经理送上了火车，然后到了羊城。 杜少杰在培训中心见了对方，他觉得这个小伙子不错，在面对诱惑的时候做出了正确的选择。 “王子墨，你很不错。我听说你父亲住院需要不少钱？这一次的事情值得大力表彰，奖金一万元，回头于总会亲自发放到你手里的。 另外，如果家里的治病费用不够，你可以向公司总部提出申请，公司会酌情给你借一些钱，你做好还款计划就行。” 虽然王子墨掌握的一部分资料传出去也问题不大，但事情本身就值得鼓励和表扬。 对方做出了正确的选择，因此，杜少杰也不吝奖励，同时还想了办法帮助对方解决一些实际困难。 这个道理和“千金买骨”差不多，告诉员工们什么能做什么不能做，只要选择维护企业的利益，那么企业就会针对个人进行重奖。(本章完) 第424章 崩盘 “谢谢杜总，谢谢公司！” 王子墨流下了眼泪，天知道他在做出选择的那一刻，心里是多么的沉重。 现在好了，自己合理合法的获得了一大笔奖金，公司还答应给自己借钱，他无比庆幸自己选择对了。 “这是你应得的！王子墨，你不要回魔都了，就留在羊城吧，回头于总会和你谈的。” 杜少杰打发走了王子墨，如果不是对方的情况特殊，他甚至都不会和对方见面。 接下来，他就不会那么客气了。 李长松等人通过不正当竞争的手段，窃取企业核心机密，【百联餐饮】一纸诉状将对方公司搞上了法庭。 同时，具体参与的人员也要追责。 章立一时半会儿是出不来了，李长松也在接受调查。 趁此机会，对方的【川味酒家】羊城店和深城店等门店，受到了各方面严厉的检查。查出来的问题不少，虽然不至于马上关店，但停业整顿一段时间是免不了的。 苏大鹏也趁机发难，李长松等人的山寨店这两年没少侵害【西北面馆】的利益。之前他虽然没有动作，但一直让有关人员和律师在搜集证据。 有道是“墙倒众人推”，这个时候李长松等人焦头烂额，苏大鹏马上让【西北面馆】在法院起诉，起诉对方侵害企业利益、不正当竞争 有没有效果先不管，反正就是要给对方添堵。 杜少杰知道李长松等人蹦跶不了几天了，做餐饮企业不想着好好提高自己的核心竞争力，整天想一些歪门邪道的事情，迟早要完。 他本人带着王永利、罗琴等人，去了魔都。 这次的事情，姜成的几个魔都朋友帮了大忙，于情于理他都应该亲自去感谢一下。 杜少杰在魔都呆了一周的时间，然后就去京城呆了半个多月，才返回了羊城。 案件和官司还没有最终的结果，但李长松等人显然坚持不住了，陆续关闭了多家山寨店。苏大鹏还专门到羊城来向杜少杰报喜，说对手要崩盘了。 杜少杰笑着点了点头，打垮李长松等人是意料之中的事情。 对方根本不按常理出牌，做餐饮不是他们这个做法的。实际上李长松也是行家里手，不知道对方为何会采取突此拙劣的手段，实在是让人想不通。 但既然叶伟明说对方是一条毒蛇，那还是早点打死算了，免得给自己找麻烦。 杜少杰和苏大鹏提前开了香槟，他们不认为李长松等人还有翻盘的机会，最起码这一次不行。 “走，去吃饭，好好庆贺一下。” 杜少杰随后拉着苏大鹏去了【西川酒家】，两个人要了几个菜外加一瓶白酒，兴致很高。 李长松等人的实力也就那样，但他们真的很恶心人，各种上不了台面的手段层出不穷，让人防不胜防。 现在大局已定，随后就可以清场，这颗毒瘤终于要被清除了。 “少杰，咱们还是太守规矩，下一次遇到这样的，对方刚一冒头就直接摁死，省得惹出来这么多的是非。” “大鹏，守规矩有守规矩的好处，步子迈的太大，小心扯了淡。” 苏大鹏一边喝酒一边反省，他觉得当初就应该用非常规手段解决刚冒头的山寨店。 杜少杰却不同意他的观点，简单粗暴的处理问题是很过瘾，但要是习惯了这种手段，其实就等于是走向了另一个极端，是会遭到反噬的。 生意场上的事情多数时候还得靠实力竞争，其他的手段只是辅助，而不是根本。 苏大鹏不再吱声，心里服气不服气就不得而知了。 两人继续喝酒，一瓶白酒干掉了一大半。这时，杜少杰的手机忽然响了起来。 “杜总，出事了。” 电话是孟罡打来的，就在几个小时前，发生了一件大事。 李长松等人注册的总公司位于深城，办公地点是租用的一整层高档写字楼。就在几个小时前，他们的公司被上百人围住讨要说法，事情闹得很大。 “据说，他们之前从各家银行贷了很多款，估计有上亿元。另外，他们还从民间高息借贷了不少钱，闹事的都是债主。” 孟罡说，李长松等人原本将盖子捂得很紧，外界没多少人知道她们的债务情况。 之前的山寨店和【川味酒家】，生意还算过得去，每天都有不少现金流水。但这次，百联餐饮突然发难，而且证据确凿，对方就有崩盘的迹象了。 债主们意识到不妙，开始嚷嚷着要拿回本金，李长松等人压不下去此事，终于暴雷。 “特么的！我就说李长松他们的做法不合常理，原来人家根本不是靠门店赚钱。” 杜少杰找你们终于懂了，这些家伙玩的根本不是餐饮而是金融。 刚开始，对方的山寨店发展的很迅猛，大有取【西北面馆】而代之的架势。李长松等人一边扩张一边从银行贷了不少款，后来银行开始收紧信贷规模，他们便从民间以高息为诱饵，再次搞到了大笔的资金。 要不是这一次因为窃取【西川酒家】的核心技术被抓了个现行，估计他们还会继续玩下去。 “孟总，你派人盯着点，我倒要看看李长松等人的结局会怎样。” 杜少杰恨恨的牙痒痒的，自己这边等于是被动配合对方演了一出戏。 好在最后阶段出了一口恶气，要不然他会觉得很郁闷。 “杜总，他们公司总部只剩下一些小鱼小虾，据说李长松等人不知去向，幕后老板好像去了国外。” 孟罡觉得很可惜，可惜这些王八蛋跑得快，否则的话肯定会被抓。 杜少杰摇了摇头，随即挂了机。 其实，不管李长松等人能不能跑掉，他们这一辈子都完了。带着大笔的钱财去国外，最终也会被“杀猪盘”吃干抹净，不会有好下场。 如果没跑掉，那么这些人估计会把牢底坐穿。 “大鹏，怎么样，我说的没错的吧？不守规矩的人最终会遭到反噬。这件事咱们自始至终没有采取太出格的手段，要不然对方暴雷还会牵连我们。” 杜少杰放下手机，然后别有深意的冲着苏大鹏说道。 苏大鹏这下算是彻底服气了，看来自己的目光还是有些短浅了啊。 “我得走了，山寨店一夜之间轰然倒塌，但他们的门店位置都不错，我可以趁机扩张一下。” 苏大鹏喝干了杯中酒，就起身告辞。 现在是很好的时机，他可以不用花大代价就能拿到心仪的门面。当然，这一次不会是全面扩张，仅仅是捡漏罢了。 杜少杰也不管他，这种事苏大鹏和孟罡商量就行，最后只需要他签个字。 他又坐了一会儿，便离开包间回到了家里。 过了几天，有消息传来，李长松团伙的骨干大多被抓，但李长松和他的幕后老板以及个别高层，不知去向。 杜少杰打电话问了一下黄勇，黄勇帮着打听了一下，然后说李长松等人已经离境。 另外，他们通过各种手段筹集的资金，大部分也到了香江。 “一群害虫！” 杜少杰很失望，主要是李长松跑了令他很不爽。 不过这种事情他也无可奈何，悄悄的骂两句就完事。人和资金都出去了，再想抓回来就很困难，他已经不抱什么希望。 匆匆数日。 苏大鹏完成了小规模的扩张，【湘味居】和【海鲜坊】也在事后拿下了李长松等人留下的门面房。房产是房东的，不是李长松他们的，不会有任何的后患。 杜少杰慢慢淡忘了此事，虽然他很想看到李长松倒霉，但也不可能有什么执念。 他最近开始忙着培训中心那边的事情，孟罡在各门店深化了“分级管理”制度，除了各门店的厨师长，其他的厨师都是只掌握部分菜品的制作。 这虽然给培训工作带来了一定的麻烦，但提高了核心技术的安全性。 之前的那段时间很忙乱，现在一切都安稳了下来，餐饮公司旗下的各门店又重新走上了正轨。 这一年很不平静，但公司总体的营收和利润反而增加了不少。 按照统计，今年全年的营收有望增长23%，利润有望增加17%。所以，杜少杰认为有一定的外部压力是一件好事，最起码可以让大家保持必要的警惕，不至于丧失了进取心。 而他这边消停下来了，齐燕那边和对手又开始了抢人大战。 齐燕回到羊城遥控指挥，同时还从香江拉来了几笔融资，大把的钱撒出去，旗下聚集的人才越来越多。 “燕子，抢人大战差不多了，接下来应该积极拓展新业务。” 杜少杰没有干涉齐燕的行动，但找机会提醒了对方一句。 抢人不是目的，如何让这些人才发挥作用、为企业带来丰厚的收益才是目的。 齐燕倒是能听劝，随即转移了工作重心，停止了抢人大战，开始构建以厨师培训、其他职业培训、英语及各学科辅导培训等业务。 她也是赶上了好时候，改开这么多年，大家的收入水平有所改善，在教育方面支付逐年增加。 北辰教育集团一跃成为了行业老大，正式启动了在香江上市的程序。 (本章完) 第425章 颠倒黑白 这天。 杜少杰刚从培训中心出来，就看到有十几个人围了过来。 王永利等人很紧张，顿时将他保护在了中间，同时呼叫培训中心的人员过来支援。 不过这些人并没有什么过激的行为，而是在距离杜少杰几米远的地方站住了，然后打开了手里的横幅。 只见横幅上写着“还我血汗钱！”。 “各位，你们是不是搞错了，我们可没有欠你们的钱哦。” 得到消息的楚琳琳很快带人跑了出来，并和这些人进行对话。 “就是你们用卑劣的手段打垮了李长松他们，要不然他们也不至于跑路。现在找不到他们，你们必须替他们还钱，因为你们是有责任的。” 领头的是一个40来岁的中年妇女，没有一点逻辑的话，在她嘴里说出来却显得理直气壮。 杜少杰都被气乐了，马上让王永利报警。 这些人可能也知道他们闹事的逻辑不对，听到人家报警了，赶紧走人。 说实话，他们要是在李长松等人的公司闹事，还情有可原，但跑到杜少杰的培训中心闹事，就完全是无理取闹了。 杜少杰让楚琳琳他们回去，自己则走向了停在外面的汽车。 他不清楚今天的事情有没有人指使，但给他的感受很不好。这说明这件事还没有完，依然有人潜伏在暗处想给自己找麻烦。 只不过想通过这种手段打击自己，未免有点儿戏了吧？ 两辆车一前一后驶离了培训中心，杜少杰没有说话，车里的气氛有些沉闷。 回到家，他给黄勇打了一个电话，拜托对方查一查，今天在培训中心楼下闹事的那些人背后，有没有主使？ 黄勇很快给他回了话，说闹事者是被人煽动的，只不过那人很谨慎，没留下什么有用的信息。 “也就是说找不到人？” “是的，毕竟我们的人手有限，又不是啥大案，没办法发出协查通报。” 黄勇很遗憾的表示，这件事暂时到此为止，如果对方再搞事，或许有办法能抓到对方。 杜少杰道了一声谢，然后放下了听筒。 他在脑子里过了一一遍和自己有过节的人，首先嫌疑最大的肯定是李长松等人。不过，李长松这帮人已经作鸟兽散，大部分骨干被抓，只有极少数人跑了出去。 事出突然，而且李长松他们要掩盖行踪，未必有心情在这个时候报复自己。 除了李长松这伙人，他也想不出还有谁会这么做。 接下来几天，还是有少量的人到各门店举横幅闹事，因为有防范，这些人很快被警方驱离，领头的被带到所里进行了调查。 和第一次事情一样，一帮输红眼的家伙，被人煽动就不管不顾的跑来了，说到底还是抱着万一的希望想拿回损失。 煽动者终于露出了马脚，不过那家伙很狡滑，提前离开了羊城。 “这人叫胡劲，户籍信息是华北人，前些年到了南方打工。根据我们的调查，这人不属于任何一家公司，人际关系不明。” 黄勇告诉杜少杰，像胡劲这种人，要么是在外面打零工，要么就是不走正道。 这种人即便是抓住了也不见得能挖出什么有用的信息，反正有人给钱他就干活，他基本上不可能知道幕后指使是谁。 杜少杰便不再追究此事，无关痛痒的小手段，等以后有机会了再想办法搞清楚。 大家都以为这是一场闹剧，事情过去了就过去了，没想到香江某报的一篇文章却把杜少杰送上了风口浪尖。 文章很详细的介绍了【西北面馆】和山寨店、【西川酒家】和【川味酒家】斗法的全过程，并且还挖出了杜少杰和李长松的恩恩怨怨。 这部分的报到还算正常，但接下来就比较离谱了。 文章说杜少杰从一开始就给李长松等人下套，一步一步把对方拉进了陷阱。李长松等人暴雷，杜少杰快速侵吞了对方的资产，吃的满嘴流油。 据说，李长松等人跑路其实并没有带走多少钱，大头都便宜了杜少杰。 文章最后还例举了杜少杰参股的【悦动娱乐】、【度假村】等项目，暗示此人表面上是正经的企业家，但实际上却是一方“大佬”。 这些真真假假的信息很能误导人，在有心人的传播之下，香江报纸上的这篇文章，很快就在内地发酵，引起了众多的关注。 那些被李长松等人卷走了资金的“赌徒”们，仿佛抓住了救命稻草，开始在深城聚集，天天举着横幅在总部大厦楼下闹事。 而且不少人在私底下口口相传，说杜少杰表面上是餐饮巨头，但实际上却是靠着见不得光的生意发家的。 “杜总，我们现在很被动，又没有办法辟谣，也找找不到谣言的源头。” 杜少杰来到了深城，孟罡等人都显得很郁闷。 现在唯一可以确定的消息来源是香江的那家报纸，可那只是一家小报，和他们打官司也得不偿失。 “那也不能放过他们！我已经让鼎鑫国际那边办理此事，必须要告他们。各位，有人在背后做了这么多的事情，不可能没有目的，他们会主动跳出来的。” 杜少杰的心态还算不错，冷静下来之后就意识到这件事不简单。 对方显然是搞舆论战，妄图抹黑自己和公司。 那么，接下来对方肯定还有后手，自己只需要耐心的等待即可。 在公司召开了全体会议，杜少杰稳定了员工们的情绪，然后他去找了市里。他本人在市里也是挂的上号的投资商，这次他的态度很坚决，要求有关方面必须解决那些人的无理取闹。 市里很重视，下决心打击了这些闹事者。 这些闹事者就没有一个无辜的，当初奔着高息去的怎么就不考虑风险？现在爆雷了，就像疯狗一样到处撕咬，早知现在何必当初呢？ 重拳出击之下，此类的事情终于偃旗息鼓。 “阿杰，你解决了那帮闹事的人，说白了他们找你要钱根本不合逻辑。可你确确实实参股了【悦动娱乐】和【度假村】，现在有人说你是ktv大王，你很难自辩。” 这天，蔡菁喊杜少杰出来喝茶，自然聊起了对方的困境。 杜少杰现在的困境就是无法辩解，有人在引导舆论，想把他打造成涉及灰色产业的大佬。贴上这个标签可不是啥好事，对未来的发展不利。 “蔡姐，你看，现在连你都这么说，外面还有多少人愿意相信我？所以呢，我要想自证清白，最好的办法就是从ktv和度假村项目中退出来，是吧？” 杜少杰一直说自己不是生意人，但他的脑海里多了几十年的见识，在大事上从来不糊涂。 还是那句话，他不相信有人仅仅是为了出口气就做了这么多的事情，幕后的黑手必定有所图。经过这么长时间，他已经慢慢看出了门道，只等着对方摊牌的那一天。 蔡菁若有所思，杜少杰的这番话其实已经说的很清楚了，推动这一切的幕后黑手所图的，正是他在【悦动娱乐】和【度假村】项目中的股份。 “知道是谁做的吗？” 蔡菁的表情很严肃，不管对方的来头有多大，她始终会站在杜少杰的一边。 “不知道，但对方应该快现身了。” 杜少杰缓缓的摇了摇头，他有种预感，对方应该很难缠， 但不管怎样，他都会让对方付出高昂的代价。 两人从咖啡厅出来就各自分开，蔡菁回了公司，杜少杰带着王永利等人过关去了香江。 “最近温妮一直在跟踪这个官司，律师说，这个案子咱们肯定会赢，这是付出的代价有点大。” 梁美琴见了杜少杰，立即汇报了有关起诉的事情。 杜少杰点点头，花点代价倒没什么，要是什么都不做以后难免还会发生此类的事情。 杀一儆百，总比以后没完没了的好。 “不用考虑花钱的事情，我就是要让他们付出代价。” 杜少杰摇了摇头，表示要追究到底。 梁美琴知道了对方的态度，便不再言语，接下来汇报了公司近一段时间的情况。 杜少杰听完，也没说什么，直接去了自己的别墅。 “老板，要不要找几个人给那家报社一点教训？” 钟庆提了一个建议，想要收拾那个小报社。 杜少杰摆了摆手，示意对方别胡来。他现在正处于风口浪尖上，如果这么做，岂不是坐实了外界的一些猜测？ 能用正常手段处理的问题，就不要用盘外招，这是他一贯的原则。 夜里。 梁美琴一边给他按摩，一边说道：“要不你从娱乐行业撤资算了，省得整天被人攻击。” “是啊，这正是某些人所希望的。我就算要撤资，也不能让他们得逞，要不我会很不开心的。” 杜少杰有自己的坚持，如果这点事他都扛不住，以后是不是有人想要他的餐饮公司，他也得忍气吞声双手奉上？ 不过这件事他还没有告诉庞伟东和许波，他在等着有些人主动跳出来。 翌日。 杜少杰突然接到了许波的电话，说有重要的事情要和他商量。 “那这样，你和东子到香江来一趟吧，咱们去海上玩玩，顺便把事情说清楚。”(本章完) 第426章 獠牙 公海。 今天的天气很不错，阳光灿烂，微风徐徐，碧波荡漾。 杜少杰和庞伟东、许波坐在游艇的甲板上，一边喝着冰镇啤酒一边聊着。 “杜总，有件事必须要和你说一下，我和东哥最近受到了很大的压力，不停的有人向【悦动娱乐】伸出了橄榄枝，想要进行投资。” 闲话聊得差不多了，许波话锋一转进入了正题。 杜少杰的事情两人也听说了，只不过他们分不出精力管对方，两人同样遇到了难题。 敢提出参股【悦动娱乐】的人，哪一个都不是省油的灯，即便是庞伟东也得认真对待。这段时间两人不知道死了多少脑细胞，整天疲于应付这些事情。 “哦？有什么特殊的人吗？我有个猜测，咱们几个遇到的难题本质上是一回事，就是有人看重了咱们的ktv生意。” 杜少杰也不藏着掖着，把自己的猜测和盘托出。 庞伟东和许波对视了一眼，这么说的话，一切都有了合理的解释。 “不用猜了，是汪东铭那个狗东西。汪东铭此人手眼通天，做过很多生意，近两年听说和一个宝岛商人搅在了一起。 之前他找过我和阿波，想要咱们【悦动娱乐】的部份股权，当时我就没答应。然后你这边就出了状况，阿波那边也有人找事，我就知道对方不甘心。” 庞伟东说汪东铭这人心狠手辣，做事没有底线，但对方背后的能量很大。 不到万不得已，他也不想和汪东铭闹翻，但现在看起来这只是自己的一厢情愿，对方已经将魔爪伸向了自己的两个合作伙伴。 现在想不翻脸都不行了。 “此事还得从长计议，如果背后搞鬼的真是汪东铭，那么对方的手段肯定不止于此。现在的问题是ktv歌厅太赚钱了，完全就是现金奶牛，肯定会被很多人盯上。” 杜少杰让庞伟东稍安勿躁，现在这个时候需要冷静，而不是一怒之下去做点什么。 许波摇了摇头，他没什么背景，只能跟着杜少杰和庞伟东步调走。这几年他已经赚了不少，即便是现在不干了，他这一辈子的钱也花不完。 他只是咽不下这口气。 “阿杰，阿波，实在不行咱们增资扩股吧。我的圈子里有更厉害的人物对咱们的生意感兴趣，只是我一直没有松口，人家碍于情面也没说什么。 现在这种情况，我不一定能阻挡住汪东铭那家伙，与其便宜了那个王八蛋，还不如便宜我认识的人，最起码还能落个好。” 庞伟东一直没答应让别人参股，就是不想分配利益出去。 以前，【悦动娱乐】的盈利能力还没这么强，所以即便是有人动了心也不会采取行动。但现在不一样了，可谓是群狼环伺，一不小心就有可能翻船。 庞伟东不得不考虑引进新的股东，但这样做也会有风险。谁都懂引狼入室的后果，但有时候只能选择走钢丝。 “那就先谈谈吧，算是咱们的一个后手。” 最终，杜少杰和许波都同意了庞伟东的想法，和某些人接触一下。 过了两天，庞伟东和许波回到了公司，便进行了一次分红。杜少杰分到手了5800万元，真把他吓了一跳，悦动娱乐也太能赚了吧？ 难怪神神鬼鬼的东西，都盯上了这块肥肉。 杜少杰在香江呆了一段时间，官司结束，判罚小报社公开道歉并赔偿一大笔钱。这还是意料之中的事情，他没有一丁点的喜悦之情。 有些事让他感到很憋屈，却又不得不忍耐。 回到羊城之后，他和几个老朋友去鱼庄聚了一次，拜托人家查一下汪东铭的底细。 这件事不算困难，他很快就得到了自己想要的东西。 汪东铭此人不简单，但风评很差，主要是对方飞扬跋扈得罪了不少人。像类似的巧取豪夺的事情对方做过不少，这一次要不是因为杜少杰和庞伟东不好惹，对方也不会搞这么多的事情。 “这个汪东铭和李长松背后的人有着千丝万缕的联系？” 杜少杰有些头疼，事情越来越复杂了。 但不管怎么说，汪东铭肯定是自己的敌人而不是朋友。 他去洗了一把脸，刚回到书房，就接到了唐骏的电话：“杜总，这两天有没有时间？领导最近经常念叨，想吃西江菜了，不知你有没有空露两手？” “明天吧，明天你找个地方，提前准备好食材，我去给领导做几道菜。” 杜少杰毫不犹豫的答应了下来，他和冯庆松的关系不一般，这点小事哪怕再忙也会答应的。 唐骏很高兴，随即定了时间和地点便结束了通话。 翌日。 杜少杰在下午时分来到了干休所，整个小食堂都留给他使用。 他做了一道【风味羊排】、一道【牛肉大杂烩】、一道【大盘鸡】，随后还特意做了一盆【羊肉汤饭】。 冯庆松刚进来就闻到了饭菜的香味，和杜少杰打了声招呼，坐下就开吃。 他吃的很欢乐，光是【汤饭】都吃了两大碗。几道菜也吃了不少，最后拍了拍肚皮，笑着说道：“少杰，你的手艺比以前更好了，我都吃撑了。” “你要是喜欢吃我做菜，我可以经常过来做给你吃。” 杜少杰笑了笑，说了句好听的。 冯庆松笑着摆了摆手，他自然不会经常麻烦对方。讲真，有时候念想这东西很奇怪，吃不到的时候会非常香，一旦经常吃就会腻了。 “少杰，听说你遇到了一些麻烦？” “是啊，不算什么大问题，我会解决的，多谢领导的关心。” 杜少杰没想到冯庆松会突然提到他的麻烦事，可见外面的谣传到了什么程度，连工作繁忙的领导都知道了。 冯庆松看了他一眼，见对方的态度很认真，便没有继续这个话题。 他实际上并不赞同杜少杰介入一些杂七杂八的行业，但对方只要不违法，他也不好说什么。但如果有人仗着自己所谓的“背景”想要欺负杜少杰，他肯定不会答应。 “少杰，你和小唐出去转转吧，我要在这里等个人。” 吃饱喝好之后，冯庆松又得忙活了。 杜少杰很有眼色的起身告辞，唐骏和他同乘一辆车，离开了干休所。 “杜总，找个地方坐一会，怎么样？” “行啊，你要是不介意，去我办公室坐会儿。” 两人随后来到了培训中心，然后直接走进了杜少杰的办公室。 他的办公室里面有一间小会客室，自己烧水泡茶，然后两人面对面的坐着，安静的喝着茶水。 “杜总，你打算怎么处理【悦动娱乐】的股份？” 唐骏这话问的并不合适，但杜少杰心里明白，对方是代替冯庆松的问的。 “我还没想好，但肯定不会转让给那些飞扬跋扈的家伙。” ktv这个项目已经运行了几年了，给杜少杰带来了巨大的收益，早就收回了当初的投资。 但他不会把股份转让给汪东铭这样的人，对方是自己的敌人，他宁可把股份砸手上，也不会和敌人做交易。 “你知道是谁在背后搞事？” 唐骏点了点头，接着问道。 “知道，是一个叫做汪东铭的人。有人说这家伙手眼通天，我惹不起，但我偏偏不信邪，倒要看看他有多大的本事。” 杜少杰也不隐瞒，随即表明了自己的态度。 唐骏记住了汪东铭这个名字，就不再多言。他今天的主要任务就是要搞清楚这件事，回头得向冯庆松汇报。 两人喝了一壶茶，便离开了培训中心。 翌日。 杜少杰去了一趟协会，然后接到了楚琳琳的电话，说有人到培训中心找他。 “他说他叫胡劲，问他有什么事也不说，只是说把他的名字告诉你，你会见他的。” “嗯，我知道了，你让那人等着，我马上过去。” 杜少杰知道这个胡劲，当初有人来闹事就是这家伙在背后煽动的。他只是想不通，这么一个小喽啰见自己是要干嘛？ 上车前，他给黄勇打了一个电话，然后就直接去了培训中心。 在培训中心的会客室，他见到了胡劲。 对方是一个三十来岁的男子，完全看不出身上的江湖气。 “说吧，你要见我有什么事？” “杜总，听说你深陷舆论的风波，汪先生想帮你，只要你愿意将手里持有的【悦动娱乐】的股份转让给汪先生，你的一切麻烦都将不存在。” 胡劲今天是代表汪东铭来传话的，心里很有底气。 但真正坐在了杜少杰的对面，他却感到了无形的压力，硬着头皮才说完了这番话。 杜少杰静静的看着他，然后轻蔑的一笑：“以你的身份还不配和我说这些，汪东铭亲自来说还差不多。” “杜总.” “你走吧。” 胡劲本以为自己是代表汪东铭来的，对方怎么着也会给几分面子，没想到自己刚一开口，人家就直接撵人。 王永利和彭永军目光不善的看着他，他感到心里有点发毛，只好走出了会客室。 还没等他走出大门，就被黄勇派来的人给抓住了。 “你煽动别人闹事，跟我们回去接受调查。” 没什么废话，几个人直接把胡劲带走了。(本章完) 第427章 拼财力 汪东铭派胡劲给杜少杰传话，结果被抓了。 这就是杜少杰的回答，很坚定的表明了自己的态度。 “他杜少杰怎么敢这么做？” 汪东铭知道以后，接连摔了很多东西，气得不轻。 他之前做了那么多事，就是想让对方知道自己的手段有多利害，可对方不仅没有屈服，反而露出了獠牙。 这让汪东铭感到十分愤怒。 当晚，【悦动娱乐】旗下的ktv歌厅有将近四分之一被查，搞得庞伟东和许波几乎整夜都没有睡。这些门店遍及多个城市，但不涉及京城、魔都、羊城和深城等大城市。 即便是这样，这件事也给庞伟东等人带来了强烈的震撼。 第三天。 庞伟东和许波就飞到羊城，他们和杜少杰一起商量如何处理这个事情。 “汪东铭放出了话，除非杜总把手里的股份卖掉走人，要不然【悦动娱乐】就会经常享受被查的待遇。狗东西欺人太甚，我们不能妥协。” 许波气的骂了几句，但也拿不出太好的办法。 “不就是拼人脉吗？我就不信所有人都是他汪东铭的跟班，他怎么说人家就怎么做。你们别忘了，他打击我们也是要花成本的，那我们就和他拼财力。” 庞伟东在实力上稍逊汪东铭一筹，但也不是一点办法都没有。 说来说去，最后还是得靠钱说话，自己这边只要能坚持下去，对方还能这么猖狂？ “我说两句，东子，阿波，我是不可能把手里的股份转给那个混蛋的。另外，我赞同东子的想法，拼人脉说到底还是拼财力，咱们还真不怕他。 接下来咱们注意观察一下，看看到底有哪几家门店的检查频率过高，到时候可以有针对性的采取一些手段。” 杜少杰表明了自己的态度，那就是绝不会在强压下低头。 对方哪怕再厉害，也不可能在各个城市横着走，说一句话就能让ktv门店停摆。既然对方做不到，那就慢慢斗呗，谁怕谁呀？ “是这么个理！” “我同意，咱们还就和他杠上了。” 庞伟东和许波下了决心，那就是绝不妥协。这一次如果妥协了，那么下一次呢？是不是谁都可以上来咬一口？ 杜少杰随后还提出了一个建议： “我看度假村的自助餐做的不错，背靠着ktv，这个项目很有搞头。我看咱们可以利用这个项目进行融资，但合作伙伴一定要精挑细选。” 思前想后，他觉得自己几个人吃独食的局面很难长久，不如分润一些利润出去，也可以多一两个坚定的盟友。 但直接从ktv项目上割肉就没意思了，不如引进新的利润增长点。 盘子做大了，即便是分出去了部分股权，原有股东的权益也不会受到什么损失。 杜少杰首先从自己的老本行开始考虑，度假村那边的【自助餐】做的风生水起，ktv歌厅加上自助餐厅，吃喝玩乐就全都有了，效果很不错。 “是啊，自助餐这个形式很不错，我怎么就忽略了呢？走走走，别在这儿闷着头考虑了，咱们现在就去度假村转转。” 一语惊醒梦中人，庞伟东猛地拍了一下额头，当即拉着杜少杰和许波去了度假村。 现在的度假村的生意很红火，几人到了自助餐门店居然没位置。不过这点事难不倒杜少杰，经理很快给他们腾出了一张预留桌子。 “你看，这里的不少客人吃完自助餐就会去楼上的ktv唱歌，而等到夜里，玩得尽兴的客人也有不少会下来吃饭。” 杜少杰给庞伟东和许波简单介绍了一番，三个人刚好也饿了，便拿了一大堆食物回来开吃。 吃完饭，三个人又去咖啡厅坐了一会，把一些原则问题敲定，然后就开始分头行动。 庞伟东赶回了京城，他随后发动了人脉关系，针对几个形势糟糕的城市，主动出击。 汪东铭在这些城市的能量很大，但也做不到肆意妄为，一旦有了阻力，对方做事就不敢太过分。 许波趁着这个时间，抵达了这几个城市，想尽一切办法扩展门店的面积，为新增自助餐项目做准备。 杜少杰则通过厨师培训学校招聘了一批厨师，然后就在羊城进行培训。这边有现成的实体店，可以一边培训一边实习，便于他们上岗之后能胜任工作。 对于汪东铭的打击报复，几人暂时采取了隐忍的态度，但也有效的遏制住了对方肆无忌惮的打压。 现在双方都很难受，汪东铭不可能一点代价都不花，就能让人针对【悦动娱乐】。而杜少杰他们几个同样也要拿出一大笔钱，专门解决一些麻烦事。 事情正按照杜少杰所说的情况在发展，毕竟谁都不是吃素的，最终的结果就拼财力。 时间匆匆。 【悦动娱乐】旗下的5家自助餐厅同时开业，给这几家因为外界打压而显得萎靡不振的门店，注入了一剂强心针。 自助餐这种餐饮形式引起顾客们的关注，优美的就餐环境、丰富的菜品、在规定时间内可以放开肚皮尽情的吃，只要不浪费就行。 而且各种菜品的味道也很不错，从开业之初就吸引了大量的顾客，营业额节节攀升。 杜少杰专门为自助餐厅制定了各种操作规范、管理规范，餐厅也不怕别人来检查，这要是还能有问题，那么当地的餐厅都可以关门了。 这五个城市是ktv门店的“重灾区”，但有了餐饮收入补充，各门店还可以坚持很久。 “现在的局势差不多稳定了下来，接下来会有大笔的投入，可以考虑融资了。” 庞伟东和许波再次来到了羊城，他俩和杜少杰一商量，决定启动一轮融资。 如今，【悦动娱乐】的发展如日中天，即便是在外力打压的情况下，依然展现出了强大的盈利能力。 毕竟汪东铭无法在全国范围内打压所有的门店，而受到影响最严重的5家门店，由于自助餐的火爆，也没有出现他期望的亏损局面。 他还没有本事封了这些门店，所以双方的争斗暂时达到了一种微妙的平衡。 “我这里有几个人选，咱们逐一进行讨论吧。” 想参股【悦动娱乐】的人很多，但公司现在不需要这么多的资金，所以必须要进行筛选。 但三个人商量了半天都没有结果，这些人各有各的长处，大家出现了分歧。 “要不以2%的股份为一个单位，估值尽量做高一些，让他们进行认购吧。” 杜少杰觉得现阶段不宜再得罪人，便建议将【悦动娱乐】改组成股份有限公司。能不能上市先不说，但完全可以吸纳更多的股东。 公司已经完成了原始积累，发展前景看好，即便是估值高一些也会有不少人抢着投资。 庞伟东和许波觉得这个提议不错，最终决定拿出总股本的16%进行融资。【悦动娱乐】的整体估值为25亿元，这部分股份作价4个亿。 “你们等我的消息，我回去后就会着手办理此事。” 庞伟东带着融资方案去和潜在的股东接触，事情进行的很顺利，其中有一人认购了6%的股份，另外两人分别认购了4%的股份，最后一人认购了2%的股份。 【悦动娱乐】新增了4名股东，他们几个不参与公司的经营管理，其中认购了6%股份的股东，成为了公司的非执行董事。 新晋的4位股东可不仅仅是有钱，每个人的能量都很大。 有了他们的帮衬，汪东铭在打压【悦动娱乐】的时候就感觉到有些力不从心。他到底还是小看了杜少杰的决心，同时也小看了【悦动娱乐】背后的一些东西。 杜少杰没空搭理对方，和汪东铭斗法是庞伟东的事情。 他带着王永利、罗琴等人开始在各大城市之间穿梭，辅助许波建立覆盖所有门店的自助餐厅。这项工作很庞大，他不得不要求孟罡派人协助自己。 好在他是行家里手，又有现成的模版可以套用，三个月之后他就完全放手。 征得了庞伟东和许波的同意，杜少杰把白诚调过来当【悦动娱乐】旗下自助餐项目的行政总厨。白诚从西江开始便跟着他，经过这些年的锻炼，已经完全成长了起来。 另外，肖建军也从【海鲜坊】抽调了一批骨干进行支援，这些骨干构成了自助餐项目的中坚力量，从一开始就打下了很好的基础。 一家接一家的自助餐厅开业，开一家火一家，给公司带来了源源不断的利润。 杜少杰和齐燕在羊城为当地捐赠了一所小学，专门招收外来务工人员的子女入学，第一期投资就超过了3000万元。 “【百联餐饮管理公司】和【北辰教育集团】承诺，未来两年，每年还会向学校捐赠不少于1000万元的资金，支持学校的良性发展。” 杜少杰不是经常把慈善挂在嘴边的人，但夫妻俩这一次出手就是5000万元，很多谣言不攻自破。 汪东铭妄图抹黑杜少杰的目的没有达到，反而因为这样的翻转，使得杜少杰的口碑越来越好。 底下的事情大家看不到，但做善事终归能获得大部分人的认可。(本章完) 第428章 遇刺 “特么的，这小子就像一只刺猬，简直让人无从下口。” 汪东铭为了拿下【悦动娱乐】，前前后后花了不少钱，要不然像胡劲等人怎么可能给他卖命？ 另外，为了打压部分ktv门店，他也撒出去了大把的钱。现在这些花销都变成了沉没成本，他非常不甘心，却又无可奈何。 “老板，上面走不通，要不从下面想想办法？做娱乐业的最怕有人闹事，要不找一些人去他们的门店闹事，闹几回，谁还敢去他们那儿消费？” 汪东铭的跟班出了一个主意，那就是雇一些小混混去ktv歌厅闹事。 歌厅本就是鱼龙混杂的地方，闹几次，肯定会大大的影响生意。说白了，他们在正面斗法上已经输给了【悦动娱乐】，现在只能用一些上不了台面的阴损招数。 汪东铭犹豫了，通过这么长时间的交锋，他意识到无论是杜少杰还是庞伟东、许波，都不是好惹的人。 他听说了【悦动娱乐】增资扩股的事情，新晋股东当中有两个人让他感到很忌惮，他现在都有点后悔当时被贪欲左右了大脑，不该和这些人发生冲突的。 想到这里，他就有气，恨不能将李长松和其背后的老板抓回来打一顿。 他正是听了那两个家伙的话，才有了侵吞【悦动娱乐】的想法。后来一打听，杜少杰是厨师出身，本身也是靠着餐饮业才起家的。 对方除了粤省有些关系，其他方面不值一提。 所以他才从杜少杰这边入手，打算把对方手里的股份先弄过来，然后再慢慢排挤掉许波。至于庞伟东能合作则合作，不能合作大不了最后做过一场，他不认为自己会输。 但事实上，汪东铭已经输了，而且输的体无完肤。 “都是杜少杰那个混蛋，他挡了老子的道！” 汪东铭终究不是善男信女，他觉得让一群小混混去闹事太低级了，还容易被人抓到把柄。 可他咽不下这口气，一咬牙，心里便有了一条更为歹毒的计策。 羊城。 杜少杰和齐燕做完了这件善事，便开始紧锣密鼓的进行【北辰教育集团】上市准备工作。 温妮等人已经将有关材料上报了香江的证券管理部门，接下来就是走流程，上市已成定局。 齐燕这么多年心心念念的一件事马上就要成功，她这些天的心情非常不错，一个人提前动身去了香江。 杜少杰负责带女儿，每天变着花样给小家伙做好吃的。 小家伙现在有些调皮，每天都闲不下来，让人很操心。好在家里有专职保姆，王玉秀也整天陪着孙女，要不然小家伙都会翻天。 齐燕去香江呆了半个月，终于敲定了上市的日期。 她回到羊城接走女儿返回了京城，现在距离公司上市还有一段时间，她还有很多工作要做。 杜少杰等她们走了之后，便在培训中心举办了第二期培训班，针对各地的自助餐厅人员进行培训。别看现在的自助餐生意很火爆，但一样不能松懈。 提高菜品品质和服务水平是永恒的主题，必须要重视。 这一期培训还是他亲自担任培训讲师，白诚等人辅助他进行授课，学员们都感到收获很大。 “好了，今天的课程就到这儿，你们下去之后好好琢磨琢磨。” 临近中午，杜少杰结束了今天的课程。 下午会由白诚等人带队去度假村自助餐厅进行实践，他就不跟着了。 “杜总，不吃了饭再走？” 杜少杰在一楼大厅遇到了楚琳琳，对方笑着问了一句。 “不了，中午约了人，明天见。” 杜少杰回应了一句，便走出了培训中心。 大楼前的空地建有停车场，杜少杰直接走向了自己的座驾。 这时，一个男人迎面走了过来，王永利下意识的看了对方一眼。这是他的习惯，他随时随刻都在评估周围的危险因素，具体来说，只要是不认识的人在他的眼里都像是坏人。 这一眼，可能是触动了那个男人的神经，他拿出了放在裤兜里的右手，猛地向前奔跑了起来。 这下连杜少杰都觉得不对劲了。 “还我的血汗钱！” 彭永军走在杜少杰的侧面，从他这个角度看过去，正好看到了那个男人手里的尖刀。 那人跑了两步之后，便大叫了一声，然后举着刀子直奔杜少杰。 双方的距离很近，王永利直接飞身扑了过去，但对方突然扭动了一下身体，导致他扑了个空。 杜少杰想后退已经来不及了，只好打算用胳膊格挡对方刺过来的尖刀，总比让对方刺中要害要好。 “老板，小心！” 彭永军的反应很快，他喊了一声的同时，斜刺里冲了过去，用肩膀把杜少杰撞开了。 那个男人手里的尖刀到了眼前，彭永军伸出胳膊挡了一下，顿时被刺中了。 彭永军只感到一阵剧痛，然后抬腿踢在了那人的胯下，对方松开了右手、捂着裆跪在了地下，然后发出了杀猪般的惨嚎声。 “永军，你没事吧？” 落后一步的徐幼莲上前扶住了彭永军，这才看到，那把尖刀已经扎进了彭永军的胳膊。 罗琴吓得俏脸惨白，但还是在第一时间掏出手机报了警。 邹小禾也赶紧从车上跑了过来，不一会儿，停车场就涌来了一堆人。 “老板，你受伤了吗？伤在哪儿了？” 楚琳琳都快哭了，周围的员工也在七嘴八舌的说着什么。 杜少杰只觉得脑袋都要炸开了，大喝一声：“所有人退后，不要围在这儿。琳琳，我没事，你负责维持一下秩序，我要赶紧把永军送医院去。” 他留下了王永利处理此事，刚想把彭永军送去医院，救护车就到了。 毕竟没有伤到要害，杜少杰让徐幼莲跟着救护车去医院，他本人则去招呼刚刚赶到的警察。这件事没啥好说的，那个男人就是奔着杀人来的。 不过那小子伤的也不轻，警方还是把对方带去了医院。 杜少杰去做了笔录，就去医院看望彭永军。彭永军的运气不错，没有伤到大血管和神经，刀尖刺进去的不深，已经做了缝合。 “回去不要沾水，不要用力，过两天来换药。” 医生说是小问题，处理完之后就让彭永军回去休息。 杜少杰回到家，将此事通报给了庞伟东和许波，让他们最近也注意点。不管这家伙出于什么动机准备杀人，这件事的背后一定有汪东铭的影子。 下午。 黄勇打来了电话，说那个人在李长松等人的项目上投了不少钱，结果血本无归。钱没了，这家伙的性格也越来越极端。 “他被人怂恿把恨意发泄到你的身上，那个人目前在逃，我们会抓住对方的。” 黄勇觉得刺杀杜少杰的人，可能精神有点问题。 不过他没有和杜少杰提及这个情况，这家伙应该还有到精神病的程度，该判刑还得判刑。 杜少杰道了一声谢，随即挂了机。 他怎么也不想到，汪东铭居然胆大妄为到这种程度，居然敢设下了杀局。这会儿他想想都后怕，当时要不是彭永军反应快，自己不说有生命危险，起码会挨上一刀。 事情传的很快，稍后，叶伟明、董玉树、江东源等人就陆续到家里来看他，林志远和焦洪涛实在脱不开身，但也打来了电话。 到了夜里。 唐骏提着一堆营养品和水果，来到了老街。 “杜总，这件事领导也知道了，他很震怒，让我转告你，此事不能就这么算了，一定会给你个交代的。” “替我感谢领导，谢谢他的关心。” 杜少杰也没当回事，但冯庆松能在百忙之中还惦记着自己，自己就感到万分荣幸了。 唐骏坐了一会便告辞离去，亲眼看到对方没有受伤，他心里的一块石头才落了地。 第二天。 杜少杰照旧去培训中心讲课，学员们很感动，原本以为对方不会来了呢。 上完课，他在培训中心食堂吃了午饭，然后才离开。 他的出现，让企业内部的人心稳定了下来。要不然传言四起，不利于公司的安定发展。 实际上杜少杰心里憋着一股火，任谁与死神擦肩而过，情绪都好不了。 回到家，他很意外的接到了齐彪的电话。 “杜总，我想去看看你，顺便和你说点事。” “那你来老街这边。” 齐彪知道了此事，并打算来探望杜少杰。 杜少杰没有拒绝，齐彪这个人虽然有一些小毛病，但总体上还是可以信任的。 过了半个多小时，齐彪提着一些东西上了门。 简单的寒暄过后，他小声的说道： “杜总，我听说袭击事件是汪东铭背后主使的？那家伙一贯不走正道，但人家的背景不一般，我们这些草莽也惹不起。 说起来，那小子和我还是半个同行。他这些年一直在做汽车生意，在本省有一个大仓库，里面停满了各种进口车。” 说到这儿，齐彪停了下来，颇有深意的冲着杜少杰眨了眨眼。 杜少杰秒懂，汪东铭做的不是正行生意。 齐彪随后给出了一个地址，便告辞离开。他今天就是特意来送情况的，行业里不少人恨死了汪东铭，谁不希望能借刀杀人？ (本章完) 第429章 行踪暴露 杜少杰考虑了一会，觉得齐彪不会在这样的事情上忽悠自己。 汪东铭仗着自己有背景，做事从来都是肆意妄为，行里人或多或少知道他的一些事情。 “这是有人把刀子递到了我的手上啊。” 杜少杰觉得像仓库这种细节，不是齐彪应该知道的，可见是有人把这个情况告诉了他。 目的是什么不重要，重要的是他想出口气，要不然都快把自己憋坏了。 一念至此，他抓起电话给唐骏打了过去。 杜少杰之所以没有打给黄勇或者焦洪涛，就是担心他们可能搞不定此事。 这些事在电话里说不清楚，两人随后约了个地方见面，他才把齐彪说的事情原原本本告诉了唐骏。 “杜总，你等我的消息。” 唐骏不敢怠慢，但这种事他做不了主，刚坐下不到一刻钟，就急匆匆的去见冯庆松。 冯庆松知道了这个情况之后，自己一个人钻进了书房，打了好几通电话出去。动汪东铭不是一件小事，孤军奋战可不行，还得需要一些支持。 夜里。 大队人马包围了仓库，查获了来路不明的进口车上百辆。 汪东铭是在睡梦中被电话铃声吵醒的，他得知自己的仓库被查抄了，当即惊出了一身冷汗，立即也转移了住处，并向外界求援。 这一次的行动很迅速，为了保密，直到出发的那一刻才宣布了任务内容，并要求所有参与行动的人员不得与外界联系。 等消息传出去，事情已经尘埃落定。 “杜总，可惜汪东铭跑了，没有抓住那家伙。” 唐骏给杜少杰打了电话，简单讲了一下行动的过程。 没有当场抓住汪东铭，后面再想抓他就很困难。 一方面他跑出了本省的地界，到了其他的地方当地肯定不配合。另一方面，他所做的事情都是傀儡冲在前面，想抓到证据也不容易。 当然，最大阻力是有人要保他。 “这个结果已经很好了，谢谢你，并代我向领导表示感谢。” 杜少杰暗暗的叹了一口气，汪东铭果然不是省油的灯，难怪一些人明明知道对方的所作所为，却都无能为力。 他寻思，冯庆松肯定受到了极大的压力，在这个时候，他真不能再强求什么。 “杜总，你能理解就好。好了，我还有事，等下次见了再聊。” 唐骏也觉得很遗憾，但事已至此还是多想想怎么善后吧。 接下来的博弈很激烈，最终各方达成了共识，有关方面不再追究汪东铭之前的事情，而他也必须放弃手里的所有生意，出国“深造”。 杜少杰很平静的接受了这个结果，他很清楚，冯庆松能做到这一步已经非常不容易了。 表面上汪东铭毫发无伤，但实际上对方已经被剥离了所有的光环，成为了一个边缘人。没有了大笔的进项，对方就是一个没有爪牙的困兽，有家不能回，最终只能客死他乡。 过了几天。 杜少杰主动联系唐骏，打算做几道菜请冯庆松尝尝。 冯庆松很高兴，这天傍晚，他和唐骏来到了鱼庄。 鱼庄今儿不营业，偌大的场地只有王永利等几个心腹在，连吴大柱夫妇都放假了。 杜少杰提前几天就开始做准备，今天他做了【佛跳墙】等几个菜品，别看菜不多，但非常耗时间。 冯庆松和唐骏都吃的很开心，这些菜的味道让人回味无穷，在其他地方还真不容易吃到。 “少杰，就你这水平，去做国宴都绰绰有余。好好做你的老本行，你又不缺钱，有些生意尽量别掺和，省得被人盯上。” 酒过三巡，冯庆松语重心长的说了一句。 他其实不大明白杜少杰为什么要掺和娱乐业，有些行业的是非多，可做不可做的情形下，还是少掺和为妙。 如果仅仅是餐饮业，他很难想象会有人打杜少杰的主意。 “我知道，我会慢慢的从【悦动娱乐】退出的。” 杜少杰没有和冯庆松争辩，实际上【悦动娱乐】改组为股分有限公司之后，他就有了逐渐淡出的想法。 没什么行业是好的或不好的，汪东铭盯上【悦动娱乐】的主要原因是公司太能赚钱了，简直就是一头现实版的“现金奶牛”。 尽管他和庞伟东、许波的组合，实力很强，但显然在某些人的眼里还是一盘菜。 这次公司改组之后，新进股东的实力超级强大，他以后都不必为类似的事情烦心。 “少杰，我今儿吃的很不错，你有心了。” 吃饱喝足，冯庆松便和唐骏告辞离去。 接下来，杜少杰又恢复了安静的生活状态。之前他面临危险，包括彭永军、王永利、邹小禾、徐幼莲等人都表现出了极高的忠诚度，和很强的专业素养。 就连秘书罗琴，都在第一时间打电话报了警。 这些人让他感到很满意，他首先给受伤的彭永军放了一个月的假，然后发了3万块钱奖金，让对方好好的去度个假。 王永利等人也分别拿到了一笔丰厚的奖金。 自助餐厅的厨师培训工作结束，各门店的营业额还在继续上涨，以至于庞伟东都觉得上次25亿元的估值有点低了。 当然，考虑到【悦动娱乐】多了几尊大神，付出一点代价还是能接受的。 “杜总，还是咱们的度假村项目最稳定，毕竟不是连锁经营也就没那么的破事。在这里，没有人敢针对咱们巧取豪夺。” 度假村的生意依然很火爆，杜少杰有时候也会抽时间过去转转。 叶伟明对这笔投资简直满意极了，同时也不怕别人惦记。在当地，他加上杜少杰和董玉树，根本不怕任何人。 杜少杰点点头，他除了操心一下自助餐厅的事情，别的事情一概不管。 “叶总，我让你帮我打听的事情，有消息了吗？” 杜少杰话锋一转，冲着叶伟明问道。 “消息不太全面，我只打听到汪东铭到了大洋彼岸，具体在哪个城市还没搞清楚。不过，有消息说过段时间对方会去香江或者东南亚，等落实了我告诉你。” 叶伟明因为做外贸生意的关系，在国外有一定的消息来源。 之前杜少杰托他打听汪东铭的下落，他还真就搞到了一些消息，只不过不是很具体。 “谢了！” 杜少杰不认为汪东铭吃了这么大一个亏，就会偃旗息鼓。 对方说是放弃了手里的所有生意，可谁知道他在国外有没有生意？他不是不相信冯庆松，而是信不过汪东铭背后的人的承诺。 现在国内的发展日新月异，但很多东西还需要进口，以汪东铭的实力会赚不到钱？ 担心对方不会善罢甘休，因此，杜少杰必须要想办法掌握对方的动向。 “有什么好谢的？自己人就别说客气话。” 叶伟明瞪了杜少杰一眼，也不管对方打听汪东铭的消息干嘛，反正自己尽力就好。 一周后。 杜少杰开启了新一轮的巡视。 这么多年以来，他一直坚持了亲自巡视各门店的工作习惯。这一次巡视的工作量比较大，巡视的门店包括【西川酒家】、【湘味居】、【海鲜坊】、【西北面馆】、【蜀味香老火锅】等。 同时也包括【悦动娱乐】旗下的各个自助餐厅。 他预计的时间是三个月，每个月会抽一周的时间去看看齐燕和女儿，等巡视工作结束才会有时间去香江呆一阵子。 这天。 杜少杰在金陵接到了叶伟明的电话，对方说据可靠消息，汪东铭将在三天后从大洋彼岸飞往香江。 “这小子在国外拿到了代理权，专门从事进口医疗设备的生意。他在香江注册了一家公司，货物会从香江转口到内地。” “好的，多谢你告诉我这个消息，回头请你喝酒。” 杜少杰挂了电话之后，便提前终止了巡视，直接去了香江。 他之所以对汪东铭“念念不忘”，就是因为对方是唯一威胁到他生命安全的家伙。但他并没有想好怎么对付对方，只能走一步看一步。 “钟庆，我交给你一个任务，你给我盯着这个人，我想要知道一切关于她的情报。” 杜少杰的手里有汪东铭的照片，照片是通过黄勇搞到的，不是很容易。 他把相片给了钟庆，钟庆很适合这方面的工作，人也可靠。 “老板，你放心，我保证完成任务。” 钟庆没有多问，他从杜少杰手里接过了50万港元的活动经费，悄然离开了浅水湾别墅。 从此以后，他不会再到这边来了。 这种脏活累活不适合王永利、邹小禾等人，也只有他钟庆能担当重任。 这时，彭永军敲门走了进来。 “老板，汪东铭到了香江正是千载难逢的好机会，要不要.” 彭永军替杜少杰挡了一刀，自然也获得了杜少杰的完全信任。 他说话完全没有顾忌，右手比划了一个下切的动作。 “别乱来！那家伙不是一般人，要是突然被人干掉，恐怕会有人发疯的。除非老提那也看不顺眼，意外带走了他，这样才会让人无话可说。” 杜少杰摇了摇头，坚决打掉了彭永军的冒险想法。 至于究竟该怎么对付汪东铭，他现在手里的情报很少，还无法做出决定。(本章完) 第430章 借刀杀人 夜里。 梁美琴高亢的声音戛然而止，好半天才平复了心情。 杜少杰去冲了个澡，然后自己泡了一壶茶，坐在沙发上发呆。 根据钟庆等人反馈回来的消息，汪东铭已经抵达香江，此时的他已然完全没有呢丧家犬的模样，走到哪里都是前呼后拥的。 对方注册了一家名为【艾美国际】的贸易公司，代理了全球顶尖的医疗设备，同时还从内地进口大量的原料药。 虽然做的是倒买倒卖的生意，但对方的派头却很大，不仅拥有繁华地段的整层写字楼，而且在码头还有专门的仓库。 这种生意不是谁都可以做的，看来对方的能量的确不小。 “怎么还不睡？有心事？” 梁美琴从卧室走了出来，帮他的杯子里添满了茶水。 “没什么，现在还不困。美琴，你上次说你父母准备到深城看你，他们什么时候动身？” 杜少杰没有告诉梁美琴这些事情，他笑了笑，随即转移了话题。 “他们呀，下周到。” 梁美琴不疑有他，坐在他的身边回应了一句。 “那你就去深城多呆一阵子，他们不肯到香江来，你就在那边办公吧。” 杜少杰没有多说什么，他希望梁美琴不要把所有的精力都放在工作上，公司现在人才济济，对方在深城遥控指挥也一样。 梁美琴顺从的点了点头，反正深城那边有分公司，倒不至于耽误工作。 一周后。 梁美琴去了深城，杜少杰没有和对方一同前往，而是留在了香江。 钟庆的能力还是不错的，对方很快搞清楚了汪东铭的相关情况。对方和香江一家很有实力的公司合作，共同开拓内地的医疗器械市场。 而暗地里，汪东铭还偷偷的向内地运送进口药品，同时采购大批的原料药发往大洋彼岸。 所以说，有些嘴里说的放弃了汪东铭，那都是屁话。这家伙出来之后，一样混的风生水起，就是因为在内地有人给他兜底。 对于像他这样的人来说，其实赚钱并不难。 “老板，那家伙晚上经常去酒吧，有时候也会去ktv。” 钟庆基本上摸清了对方的活动规律，接下来怎么安排就不是他需要操心的事情了，自然有杜少杰去考虑。 杜少杰沉吟了片刻，挥挥手将钟庆打发了出去。 神不知鬼不觉的制造一起意外事件，他没那个本事，一个不好会连累很多人。他不是一个崇尚暴力的人，但当某个男人举着尖刀刺向他的时候，他就明白汪东铭绝对是一个疯子。 疯子被逼无奈离开了熟悉的家乡，谁知道他会做些什么？ 杜少杰可不想再有面对死神的机会，那么打垮这个疯子就是首选。只不过，这里既不是汪东铭的主场也不是他的主场，想要对付那家伙还得从长计议。 “继续盯着汪东铭，但一定要小心，别暴露。” 杜少杰没有找到合适的机会，却迎来了【北辰教育集团】敲钟上市。 他交待钟庆继续盯着汪东铭，自己去了机场接齐燕和女儿。公司上市是一件大事，也是齐燕为之奋斗了很长时间的收获，她肯定要亲自过来的。 这一天，是齐燕生命中的第二次高光时刻。 齐燕亲自敲响了上市开盘的钟声，【北辰教育集团】的股票在香江交易所正式公开交易。当天的股价表现还不错，起码比她自己的预期高出了一大截。 晚上的酒会，杜少杰没有参加，而是呆在家里陪女儿。 徐幼莲和王永利充当了齐燕的保镖，要不是怕对方怀疑，他恨不能将所有的人手都派出去。 现在别墅这边又多了一男一女两个人，他俩负责别墅的安全，钟庆负责外围的事情，一般情况下不会出现。 到了夜深人静的时候，齐燕才回到了家里。 “老公，你是不是有什么事瞒着我？我发现整个晚上，永利和阿莲都很紧张，搞得我还担心了半天。” 睡下之后，齐燕突然问了一句。 她是一个很聪明的女人，透过一些蛛丝马迹发现了问题。 “你别管这些事，如果你的事情忙完了，就赶紧回京城去。你放心，我不会有啥危险，只是遇到了一个难缠的对手，提前做好防范罢了。” 杜少杰没有说假话，但也没有说真话。 但齐燕却听懂了，眼睛里满是担忧的神色。不过她没有继续追问，只是劝杜少杰凡事不要钻牛角尖，遇到过不去的坎儿可以先回避一下。 杜少杰点点了头，不再言语。 齐燕第二天就带着女儿离开了香江，她知道男人的性格，认准的事情九头牛都拉不回来。她只是告诫对方在做决定之前多想想女儿，别的什么都没说。 “老板，汪东铭在酒吧认识了一个女人，连续几天都和那个女人在外面开了房。我调查了一下，那个女人是安南人，男朋友也在香江。” 过了两天，钟庆又带来了新的情报。 汪东铭是个闲不住的家伙，对方有个爱好就是找各种各样的女人。在香江呆了不长时间，就勾搭上了一个安南女人，两个人各取所需，几乎每天都要折腾一番。 女人有男友，但男友给不了她奢华的生活，她只能偷偷的在外面靠着男人赚一些钱，才能买得起心仪的衣服和皮包。 不过她不敢让男友知道，更不敢和男友提分手。 男友是见过血的人，她要是敢提分手，对方肯定会一枪崩了她。 “能找到那个女人的男友吗？我的意思是这个女人在外面玩得这么花，还勾搭上了汪大公子，于情于理都应该让她男友知道，是吧？” 杜少杰心里的念头百转千回，最后一咬牙，做了决定。 这样做的好处是后遗症最小，而坏处是整件事不可控。不过他也想通了，谋事在人成事在天，这一次要是不成，那就再等下一次的机会。 此事执行起来也不容易，关键是不能暴露自己。 “老板，我明白。你放心，我不会露面的，即便是事情不成也不会暴露自己。” 钟庆很清楚这件事的风险需要自己承担，如果坏了老板的大事，那自己真的是无颜面对江东父老。 他甚至都给自己安排好了退路，万一事情败露，他就会逃到东南亚一带去。 “小心点，留得青山在不怕没柴烧。” 杜少杰点了点头，随即在桌上扔下了一张纸币，起身离开了这家小酒馆。 他从决定对付汪东铭开始，便和钟庆在外面见面，从表面上彻底断开了和对方的联系。 翌日。 杜少杰带着王永利等人离开了香江，回到了深城。 随后他去看望了梁美琴的父母，并请他们吃了一顿饭。 他没有回羊城，而是续上了之前终止的巡视工作，从深城乘飞机去了金陵。 时间一天天过去，他不清楚钟庆那边的进展如何。 从钟庆接受了那个任务之后，他就不会再和对方联系，直到任务成功或者失败。 香江。 汪东铭这段时间和那个安南女人打得火热，同时他也是在等从大洋彼岸发出来的货物到港。 虽然过着灯红酒绿的生活，但他的心里却有一团火在燃烧，恨不能现在就去内地干掉杜少杰。 以他背后的能量，自然知道是谁把自己搞成了现在这副鬼样子。 但他现在还不能在内地露面，甚至不能找人报复杜少杰，毕竟冯庆松也不是好惹的，若是真的撕破了脸皮，他一定会被牺牲掉。 好在他最近有地方发泄邪火。 钟庆摸准了汪东铭的出行规律，这家伙在酒店长租了一间房，作为和那个女人幽会的固定地点。 这个不难，难的是怎么在不暴露自己的前提下，把消息透露给那个女人的男友。 安南人在这边很抱团，很少和外界有过多的牵连。 “得想办法把那个女人和人厮混的消息透露给安南人，不能直接告诉她男友，必须要拐几道弯才行。” 钟庆有了主意，马上去做了安排。 他在外面有一些可靠的人手，这些人帮她打探消息、帮他做事，算是他的马仔。 无论是打探消息还是做事，钟庆出手一向大方，这些人对他也都死心塌地。 这天。 在那个女人男友租住的楼下，有两个人走进了一家小便利店。 店主是一个中年妇女，平时就很爱八卦，住在附近的人她不说全都认识，也基本上能认识八成。 两个男人进来买烟，一人还买了一瓶饮料打开就喝。 这时，又有一个年轻男人进来买烟，正在喝饮料的两个男人不知道说到了什么事情，其中一个男人直接笑喷了。 然后直接喷到了刚进来的年轻人身上。 年轻人皱了皱眉头，有些不满的看了两人一眼。 “看什么看，安南仔，别找事啊。” 两个男人喷了年轻男子一身，态度还很嚣张。 年轻人刚做完一笔买卖回来，身上还藏着家伙，所以不想惹事，买了烟就走了出去。 “瞧他那怂样，难怪自己的女人天天和人在丽华酒店开房。特么的还别说，这小子的女人长得挺漂亮，便宜了那个大陆仔。” 两人哈哈大笑，年轻人都走了，他俩还在嘲讽人家。(本章完) 第431章 自作孽不可活 女店主心里的八卦之火熊熊燃烧，把两人的对话听了个清清楚楚。 两人喝完了手里的饮料，将瓶子扔在了店里的柜台上，便扬长而去。 爱八卦的女店主砸吧砸吧嘴，觉得不过瘾，后面每进来一个街坊，她就和人家说安南仔的女人跟别人开房的事情。 说的有鼻子有眼，就像是她亲眼看到了似的。 这天。 安南仔从外面回来，和往常一样先到小店里买烟然后再回家。 当他走过来的时候，就发现路边聊天的大婶和大妈们看自己的眼神很古怪，他下意识的看了看衣服裤子和鞋子，也没看到有狗屎啊。 他知道女人爱八卦，便不再理会，径直走到了小店的门口。 “安南仔好可怜，自己在外面拼死拼活的，女人却跟别人逍遥快活” 拉开门，他看到店里有几个女人正在眉飞色舞的聊着。无巧不巧，她正好听到了两个关键信息，脸色顿时阴沉了下来。 店主第一个看到了他，连忙冲着几个女人使眼色。 同时大声说道：“安南仔，今儿回来的挺早啊，买烟是吧？” 那几个聊的热火朝天的女人马上止住了话题，回过头看到是安南仔，便装作若无其事的一起离开。 “你们说的是真的？” “呵呵，大家闲聊，你别当真啊。我们也是听来的，说你的女人认识了一个大陆仔，天天和人家在丽华酒店开房。” 安南仔恨不能掏出家伙把这些八婆都干掉，他强忍住心里的怒火，盯着女店主问道。 女店主有些害怕，担心引火烧身，就干脆将自己知道的事情和盘托出。 安南仔买了两包烟便快速离去，他回家一看，自己的女人还没回来，于是他下楼打了一辆车就直奔丽华酒店。 这时，汪东铭带着安南仔的女人在逛街，双方正好错开。 安南仔没等到那一对狗男女，回到见女人已经回来，便装作什么都没发生。 第二天。 他和平时一样出去做事，快到中午的时候，他的女人就出去了。 女人和汪东铭约好一起吃饭，吃饱喝足之后自然是要活动活动的，便一起去了丽华酒店。 安南仔今天什么都没干，一直在盯着自己的女人。当他看到女人和一个陌生的男人走进酒店里，本来还有那么一点的侥幸就全没了。 花了一点钱，打听清楚了汪东铭的房号，安南仔偷了一套服务生的服装换上，推着车从过道里慢慢的走过。 过道里，有两个男人站在不远处盯着，应该是那个男人的保镳。 安南仔没有冲动，他慢腾腾的推着车走到了电梯间，去了其他的楼层。 汪东铭和那个女人折腾完感到有点累了，两人睡了一会，直到下午才醒来。这时，他感到有点饿了，便打电话让餐厅送一些小吃上来，还顺便要了一瓶红酒。 等了好一会，酒店的服务生才推着餐车过来。 两个保镖走过去看了一眼，餐车上的确是新鲜出炉的点心和小吃，便示意服务生送进去。 服务生按响了门铃，然后进了屋。 过了一会，房间里传来了一阵沉闷的响声并伴随着女人的尖叫声。不过很快，屋里就安静了下来。 两个保镖后知后觉，等他们冲到房间里一看，顿时傻眼了. 蓉城。 杜少杰和王永利、罗琴等人正在吃火锅，一个个辣的满头大汗。 这时，他的手机忽然响了起来。 “杜总，汪东铭死了，在香江被人杀死的。” 唐骏的声音很低沉，这件事的影响不容小觑，在一般人看不到的地方已经暗流涌动。 现在香江那边的调查结果没出来，凡是和汪东铭有恩怨的人都会被怀疑，杜少杰当然不会例外，只不过这种话不用说出口，他提醒一句对方自然会懂。 “哦？那小子果然是坏事做绝，这才叫多行不义必自毙啊。不过，这事儿和我没什么关系，我这会还在蓉城呢，谁来查也查不到我的头上。” 杜少杰当然清楚唐骏打这个电话的目的，马上做了澄清。 唐骏心里的一块石头落了地，如果查出来汪东铭的死和杜少杰有关，那么不仅对方要倒霉，就连冯庆松也会受到牵连。 “好的，我知道了。杜总，你最近小心点，不要让别人抓住把柄。好了，我打电话就是想告诉你这件事，等你回来了咱们一起喝酒。” 唐骏随即挂了机，只要这件事扯不到杜少杰的身上，那么冯庆松等人就能置身事外，笑看潮起潮落。 杜少杰将手机交给了罗琴，然后夹了一片毛肚，涮了几下就蘸着蘸料，美美的吃了起来。 他表面上波澜不惊，心里却想着汪东铭的事情。看来，钟庆完美的执行了这次任务，就是不知道后续会不会受到牵连。 理论上应该不会，毕竟真要算起来也是汪东铭自己作死。他玩哪个女人不好，非要和安南仔的女人搞到一起？ 安南仔本就是烂命一条，常年游走在黑暗地带，为了头上的绿帽子暴起杀人再正常不过。 这种机会千载难逢，但能不能达到目的却很难说，毕竟里面的变数太大。没想到运气站在了自己这一边，事情居然成了！ “接下来尽量低调一点，谁知道汪东铭背后的人会不会迁怒于人？” 杜少杰算是松了一口气，但依然保持了足够的警惕。 他在蓉城巡视完，便返回了羊城，要是一直在外面转悠，说不定人家还以为他心虚呢。 同时，他和钟庆一直没有进行联系。这是之前就说好的，在这件事的影响没有消除之前，还是谨慎一点比较好。 “杜总，香江的那个案子已经告破，汪东铭被杀是缘于感情纠葛。这小子勾搭上了安南仔的女人，而安南仔心狠手辣，直接到酒店干掉了汪东铭和那个女人。 安南仔当过兵，军事素养很高，干掉了那一对男女之后，又干掉了汪东铭的两个保镖。他想逃回安南，结果被香江警察堵在了码头上，最终因为拘捕被击毙。” 回到羊城之后，杜少杰抽空请黄勇吃了顿饭。 黄勇知道的很多，现在香江警方公布了调查结果，连他都跟着松了口气。可能是因为职业关系，他对杜少杰的了解要比其他人更深刻一些，知道这是一个有仇必报的家伙。 案子刚发生的时候，他觉得搞不好和杜少杰有关，还担心了很长时间。 现在真相终于水落石出，这个结果既在意料之外又在情理之中。只能说汪东铭的运气不好，惹上了一个亡命徒，活该！ 这下，对各方都有了交代，汪东铭背后的人也说不出来什么。 如果他们非要迁怒旁人，将会遭受各方势力的打击，毕竟谁也不喜欢身边有个疯子存在。到了那时，连冯庆松都有点忌惮的某些人，恐怕要跌落凡尘了。 有无数人会笑死。 “要不说性格决定命运呢？汪东铭做人做事没有底线，嚣张跋扈，可能连他都想不到自己会丧命在一个小人物的手里。” 杜少杰摇了摇头，心里为这件事画上了句号。 安南仔因为拘捕被击毙，所有的线索都断了，这件事无论如何都不可能牵扯到他的身上。 过了几天。 杜少杰去深城看望梁美琴的父母，他们在深城呆了差不多一个月，打算一路游山玩水之后再返回西江。 “梁叔，阿姨，你们不管去了哪个城市，只要有我旗下的门店，你们就可以去找经理，他们会安排好一切，你们只管好好玩就行。” 杜少杰给孟罡打了招呼，让各门店务必接待好美琴的父母。 老两口自己游玩肯定会很累，有人接待的话就会轻松很多，而且不用操那么多的心。 梁父刚想拒绝，结果被老伴在桌子底下踢了一脚，然后两人很高兴的接受了这个安排。梁美琴在一旁偷偷地笑，心里还是很受用的。 送走了老两口，杜少杰和梁美琴小聚了几天，两人便就此分开。 梁美琴去了香江，杜少杰和董军等人去了湘省。 【湘味居】要在这边建设食材供应基地，包括一些腊味、特色食材等等。以后还会建成猪肉供应基地、蔬菜供应基地、调味品供应基地等等，确保各门店的菜品品质。 当然，考虑到运输费用问题，整个供应链会因地制宜，保重点食材，非重点食材就没有强制的要求了。 这件事其实也是整个公司的一次尝试，如果效果好，将会在所有子品牌进行推广。 忙完了这些事，杜少杰去京城和老婆孩子团聚了一段时间，然后才飞往了香江。现在距离他和钟庆上一次的见面已经过去了几个月，汪东铭的事情已经无人再提。 他和钟庆见了一面，再次给了对方50万港元。 “回头你去租一间门面，开一家小餐馆。厨师的事情不用你操心，我会让人安排好的，包你生活无忧。当然，以后我还会有事让你去做的，怎么样？” 钟庆显然已经不适合再当他的保镖，他也需要有人在暗处打听消息，或者处理一些棘手的事情。(本章完) 第432章 顺应潮流而动 杜少杰打算给对方一个明面上的身份，私底下还是为他做事。金钱方面他不会亏待对方，要是对方哪一天不想干了，他也会答应的。 但有一点，绝不允许任何的背叛。 钟庆是一个聪明人，想必他会明白背叛的代价有多大。 “老板，你怎么安排都行，我坚决服从一切安排。” 钟庆笑着摸了摸后脑勺，一副憨憨的模样。 杜少杰哈哈一笑，随即起身说道：“行，你去找门面吧，找好了告诉我一声，我会帮你处理后续的事情。” “好的，老板。” 钟庆恭敬的回应了一句，然后目送杜少杰离去。 他知道自己从此以后便离开了老板的核心团队，但自己有其他的用处，任何人都代替不了。 杜少杰在香江安心的呆了下来，庞伟东和许波抽空过来和他聚了聚。两人现在根本不用为钱发愁，最近商量一起去国外转一转，美其名曰“出国考察”。 最近的天气不错，三人便租了一艘游艇出海，在大海上享受美景美食和美酒。 “阿杰，你是不知道，我俩呆在公司，天天都被人围堵烦都烦死了。现在有不少人对咱们的娱乐公司感兴趣，哭着喊着要入股。” 庞伟东的主要职责是对外，而许波则专注于企业的内部管理。 经过这么多的事情之后，已经没有人敢妄想巧取豪夺，但却挡不住人家的投资热情。所以，他整天都有忙不完的应酬，也的确是很烦。 “是啊，东哥说的没错，我俩现在真的是疲于招架。我想，公司大概很快就要进行新一轮的融资了，但却找不到新的利润增长点。” 许波算是明白了什么叫做“痛并快乐着”，大家的热情快把他和庞伟东烤焦了，不得不考虑启动新一轮的增资扩股。 估值上去了的确能保证原股东的利益，但从长远看，大家的利益终将被稀释。 因为公司目前并不缺钱，要是找不到新的利润增长点，钱再多也是浪费，大家的收益从趋势看是下降的。 “现在增资扩股，公司的估值能达到多少？” 杜少杰笑着问了一句，然后端起杯子将杯子里的香槟一饮而尽。 “50个亿应该没问题吧？” 许波不太确定，但庞伟东觉得他还是太保守。 杜少杰算了一下，这个估值目前看还是合适的，再高的话就没人买单了。 “现阶段增资扩股的必要性不大，会摊薄各位股东的权益的。要不咱们减持一点股分？俗话说的好，人无千日好、花无百日红，你们考虑考虑。” 他觉得现有项目的发展上限有很大的局限性，不如趁机回笼一部分资金，同时也可以吸引一些有能力的股东进来。 杜少杰决定出让少许的股权套现，锁定未来的利润，但不清楚庞伟东和许波有没有意见。 “我没意见。” “我也没意见。” 庞伟东和许波都是聪明人，在高估值的前提下，并不介意套一部分现金。 大家继续商量，最后确定了4、3、3的原则，也就是杜少杰减持3%的股份、许波减持3%的股份，庞伟东减持4%的股份。 一共减持10%的股份，预计套现5亿元。 再次减持了10%的股份，庞伟东、许波和杜少杰加起来还是【悦动娱乐】的控股股东，没什么太大的区别。 唯一的区别就是以后分红的数额减少了，但他们提前锁定了利润，并不亏。 庞伟东和许波在香江玩了几天，然后就一起去了巴黎。他俩本来也邀请了杜少杰，不过对方明显不感兴趣，两人只好单独行动。 匆匆数日。 杜少杰帮着钟庆搭建好了餐厅，从【海鲜坊】调了两个可靠的厨师过来。 这家餐厅以【潮州菜】为主，同时还兼营【烧腊】，比如像【烧鸭】和【烧鹅】都有售卖。 为了保证餐厅的生意红火，他专门对两名厨师进行了半个月的“特训”，每天开启六个小时的“金牌讲师”称号，光是消耗就不少。 15天的时间，一共消耗了450万小时时长。 之前的一段时间，杜少杰的进项不多，一共有60道菜就获得了“凤髓龙肝”的综合评价，并给他带来了6万点兑换点和120万小时时长的收获。 【兑换点：729918点\4883066点】 【时长：884万小时\7781.30万小时】 “好了，特训结束，以后这家餐厅就靠你们了。不过你们不必有太重的心理负担，你俩的底子本来就好，这个半月也基本掌握了我给你们传授的东西，会得到顾客认可的。” 杜少杰没有参加餐厅的开业仪式。 未来的餐厅收益，除了正常的开销和人员工资之外，剩下的利润都归钟庆支配。他自己的分红不超过3成，另外的7成会用来“办事”。 比如拓展信息渠道，挖掘一些科考的办事人员，以及具体的行动等等。 杜少杰交给钟庆的下一个任务，就是想办法找到李长松的下落，并确定对方的行动规律。按照判断，那家伙躲在北美的概率大一些，但也不排除人在香江或东南亚的可能性。 不过，这只是一步闲棋，没有时间限制，可以慢慢打听那家伙人在哪里。 一周后。 杜少杰回到了深城，和孙振国、刘子健等人见了面。 目前寻呼台的市场竞争激烈，一些没有实力的小台纷纷被大台兼并。孙振国为了保持领先的优势，先后兼并了27家大大小小的寻呼台，依然是行业内的龙头霸主。 “杜总，目前寻呼台的发展速度降了下来，每个月的服务费收入增长缓慢。按照你以前说过的，我估计现在的寻呼市场基本达到了饱和，因此已经停止了扩张。” 孙振国做出了判断，这两年很有可能就是寻呼行业的巅峰。未来不仅会增长缓慢，甚至有可能会形成逐年下降的趋势。 也就是说，现阶段就是寻呼业的高光时刻。 “我也赞同孙总的判断，最近厂里的寻呼机订单也在达到高峰后有所停滞。我打算从下个季度开始缩减产能，同时派人去考察小灵通和手机的生产技术。” 刘子健不仅意识到了这个问题，还做出了相应的反应。 孙振国没那么大的权力，这次见面的目的就是请示杜少杰，寻呼台未来的发展方向。 说到这里，两人不得不佩服杜少杰的远见卓识。有些事在多年前对方就做出了预判，实际证明都是非常正确的。 “孙总，你这边可以择机将收购回来的小寻呼台卖出去。记住，不能降价卖，一定要卖出一个好价格。” 杜少杰说完，孙振国便心领神会的点了点头。 任何东西都一样，只要贱卖就没人要。现在大家还在努力的进行扩张，抬高价格卖才符合常理，要不然别人还以为你有啥阴谋诡计呢。 刘子健一听却有不同的意见。 “杜总，你没有想过让寻呼台上市？上市之后便于更好的退出，比你这样出售资产要来的快速高效。” “上市不是不行，但首先要进行股份制改造，我怕麻烦。” 杜少杰也认为刘子健的这个主意很不错，说实话，将寻呼台改组为【通讯股份有限公司】，以寻呼业务为核心资产，起码在香江还是很容易成功上市的。 但后期的烂摊子不好收拾，要知道寻呼业务可是以他为主，日后难免会被人所诟病。 “杜总，我知道你在担心什么，其实大可不必。我有个想法，咱们两家公司可以重组为一家通讯公司，然后再谋求上市。” 这时，刘子健才说出了自己真正的目的。 他刚才说到了企业转型，但转型哪有这么容易？需要资金、需要技术、需要人脉关系的支持，他真的有点力不从心。 因此，他想趁这个机会和杜少杰捆绑在一起，形成更紧密的利益联盟。 杜少杰倒不排斥刘子健，经过这些年的合作他已经充分认可了对方。而且重组也不困难，大家将原有的责权利分配好，做到公平两个字就行。 毕竟双方有着信任的基础，这比什么都重要。 “孙总，你觉得呢？” 杜少杰已经动心，但他没有马上表态，而是扭头看向了孙振国。 孙振国这些年劳苦功高，该尊重的时候还是要尊重，适当的听取一下对方的意见没坏处。 “我觉得这是神来之笔，非常棒！” 孙振国的处境还不如刘子健，刘子健有专心的方向，寻呼台最好的结局就是能顺利退出，转型的事情还没影子呢。 如果两家企业可以成功重组并谋求上市，那么双方都有可能就盘活了。 “好！孙总，刘总，那就麻烦你们商量一个具体的方案出来。” 杜少杰点点头，原则上同意了重组的事情。 但具体的方案需要两家企业派人进行谈判，他不参与，但最终的方案需要他批准。 当别人还在跑马圈地的时候，杜少杰旗下的寻呼台、bb机工厂已经开始寻求退出并转型。这就是他拥有未来几十年记忆的好处，始终顺应潮流而动，不和大势较劲。 接下来，孙振国和刘子健展开了一系列的谈判，双方最终达成了协议，共同组建【深城环宇通讯股份有限公司】。 正好庞伟东和许波从巴黎回来，杜少杰和两人谈了谈，两人同意出一部分资金协助公司完成股份制改造。 他俩的手上都有大笔的现金，反正也没有其他的投资项目。(本章完) 第433章 搅局者，开战 当然，也不可能给庞伟东和许波两人太多的股分，两人一共只拿到了【环宇通讯】8%的股份，也就是一人4%的股份。 另外，董玉树代表电信公司拿走了3%的股份，叶伟明代表外贸公司拿走了3%的股份。 这些人都不算公司的发起人，拿股份的时候有一定程度的溢价，不过幅度不大，大概只有50%的溢价吧。 两家公司改组之前，双方就进行了分红，可分配利润一点没剩。 不过新公司并不缺现金，也不会对未来的生产经营造成任何的影响。 这次分红给【鼎鑫国际】带来了3.7亿港元的进项，公司的资金实力进一步得到了增强。另外，减持【悦动娱乐】还有1.5亿元的进项，那笔钱留在国内分公司，省得转来转去麻烦。 目前，公司（港币）账户上的余额超过了10亿港元，更别提庞大的金融资产了。【鼎鑫国际】，再也不是一家小公司。 【环宇通讯】成功重组，梁美琴代表【鼎鑫国际】挂名担任了公司的董事长，刘子健担任董事、总经理，孙振国担任董事、副总经理。 梁美琴不管具体的业务，公司的运行实际上是由刘子健和孙振国负责。 这件事在业内没有引起什么反响，但寻呼市场暗流涌动，所有人的目光都集中在【环宇通讯】的寻呼业务上面。 作为行业的老大，自然是很多人想要超越的目标。 杜少杰回到了羊城，终于可以静下心来打磨自己的厨艺。他现在不需要靠着手艺吃饭，完全是凭兴趣继续攀登。 突破当前的瓶颈比他想象的要困难很多，不过他也不着急，一切顺其自然就好。 刘子健和孙振国等人在张罗公司上市的事情，梁美琴和温妮也在为此奔波。目前内地的证券市场，上市的门槛比较高但相对来说，企业的估值也比较高。 而在香江上市的门槛会低一些，但企业的估值普遍偏低，算是各有利弊吧。 中午。 杜少杰自己做了一些菜，和王永利等人在家吃了午饭。 刚放下碗筷，王玉秀打来了电话，说小梅准备去医院看样子是快生了。 “小禾，你赶紧跑一趟。” 杜少杰来不及多说，让邹小禾赶紧开车去把人送医院。 他自己则和王永利等人随后赶了过去。 小梅顺利的生了一个男孩，杜少杰多了一个外甥女，一家人高兴的不行。现在都是独生子女，哪一家不是宝贝的不行？ 小梅的婆婆提前就来到了羊城，孩子出生，就连忙的晕头转向的孙振国都赶了过来。 见到孙子，孙振国差点掉眼泪。他随即给儿子、儿媳在羊城买了一栋别墅然后买了两辆车，他现在有钱，出手也很大方。 “孙总，你把海涛和小梅都惯坏了。” 忙忙活活几天，杜少杰和孙振国单独吃了顿饭。 “赚了钱不就是给来花的？难道留在手里等着贬值？不说这个了，现在有个最新的情况，有一家寻呼台异军突起，正在疯狂的进行扩张。” 孙振国哈哈一笑，他知道对方这是客气话，所以也没有当真。 紧接着，他话锋一转，说起了最近市场上的一个新变化。 一家名为【鸿雁寻呼】的公司，开始疯狂的收购中小规模的寻呼台。这家公司的资金雄厚，收购的价格给的很高，表现的很豪横。 “知道这家公司的背景吗？另外，对方有没有和你们接触？” 杜少杰不得不佩服这家公司的勇猛，同时也产生了一些好奇。 “暂时还不清楚这家公司背景，对方就像是突然冒出来的，扩张的速度极快。不过，对方没有和我们进行接触，看来人家是把我们当成了最大的竞争对手。” 孙振国笑了笑，显得很轻松。 自己这边的寻呼业务发展了很多年，有着深厚的积累，没有那么容易被撼动。 杜少杰点点头，没有多说什么。 吃完饭，他让王永利和罗琴想办法去查一下这家【鸿雁寻呼】的底细。据说这家公司的注册地是深城，企业登记信息应该不难查到。 按照孙振国所说的，这家公司明显是把【环宇通讯】当成了对手，来者不善啊。 “杜总，经过我们的查证，【鸿雁寻呼】的幕后老板叫汪东旭，你应该没和他打过交道，但他的堂弟你知道，就是那个汪东铭。” 王永利和罗琴通过不同的途径调查了这家公司，得出的结论让杜少杰皱起了眉头。 对方居然和汪东铭那个死鬼有关？这背后的一些东西，引起了杜少杰的警觉。也许是巧合，也许不是巧合，但对方的目标肯定是自己的【环宇通讯】。 夜里。 杜少杰在鱼庄和唐骏一起吃了顿饭，其间就说了【鸿雁寻呼】和汪东旭的事情。 “汪东旭和汪东铭是堂兄弟，汪东铭虽然自己作死，但显然有人还在记恨你。不过这种生意上的事别人不好插手，还得靠你自己解决。” 唐骏之前接触过汪东铭的事情，自然对他的背景有所了解。 但他还是第一次知道汪东旭介入了寻呼业，这是光明正大的竞争，即便有报复的成分在其中，别人也不好说什么。 “明白了，来，咱们继续喝酒。” 杜少杰其实没有向冯庆松求援的打算，他当时听到汪东旭这个名字，就猜到了此人应该和汪东铭有关。 果不其然，这家【鸿雁寻呼】的背后是自己的对头。 他现在对于汪家的实力有了更深刻的了解，警惕是有的，但也不至于畏惧。既然是正大光明的竞争，没什么好说的，那就各显手段吧。 吃完饭，杜少杰便直接回到了家里。 王玉秀最近一直呆在小梅那边，齐燕母女也没来，这段时间他都是一个人在家。 “现在对手步步紧逼，反倒不好缩减寻呼业务的规模。上市的事情也没这么快，后续还得想想办法才行。” 对于汪东旭的猛烈进攻，杜少杰倒没放在心上，最起码近两年对方还撼动不了【环宇通讯】在业内的霸主地位。 他只是没想好该如何反应，但有一点，对方的强势入局打乱了他之前的计划。 好在这事还没有到迫在眉睫的程度，可以等等再说。 翌日。 杜少杰正在吃早餐，罗琴走过来问道： “杜总，按照行程安排，你明天应该去一趟闽省的省城。李大厨说新酒楼明天开业，你之前答应去参加开业仪式的。” 罗琴不提，杜少杰都忘了此事。 他和李裕民在闽省的省城合开了一家【闽菜酒楼】，这些年越做越红火。原有的门面不够用了，杜少杰就把隔壁的门面房也买了下来，酒楼重新进行了装修。 新的酒楼即将开业，罗琴问他要不要去一趟？ “既然答应了老李，那还是去看看吧。” 杜少杰没有因为汪东旭的事情而改变行程，他和汪东旭的争斗不是一天两天能分出胜负的，自己去哪里并不会影响最终的结果。 罗琴随后去订了票，一行人去参加了新酒楼的开业仪式。 如今李裕民的手下有一些能力不错的厨师，管理有门店经理，早已走上了正轨。杜少杰参加完开业仪式就准备回去，这家酒楼的情况比较特殊，也不需要他操心。 接下来几天，杜少杰拜访了当地餐饮协会的有关人等。他和会长、副会长等人的关系都不错，这几年一直都有联系。 会长请他吃了顿饭，喝酒的时候就说到了最近的寻呼台大战。 “【鸿雁寻呼】和【环宇通讯】大打出手，结果大家的服务费都降了，这肯定是好事。” “也不见得是好事，会长，你没发现最近又少了几家寻呼台吗？如果市场上最终只剩下一家寻呼台，收多少服务费还不是人家说了算？” 会长和副会长对于寻呼台大战的看法不一样，但谁都没否认这个行业的竞争越来越激烈。 【环宇通讯】和【鸿雁寻呼】在闽省大打出手，一大批中小寻呼台难以为继，陆续被两家巨头收购。 孙振国是被动迎战，不得不放弃了之前停止扩张的策略，和【鸿雁寻呼】掰腕子。 现在这个节骨眼要是怂了，接下来就会产生连锁反应，搞不好【环宇通讯】的寻呼业务会直接崩盘。 不过，好在这个行业内还有国企巨头在，两家倒不至于太过分。 等吃完饭，杜少杰给孙振国打了个电话，证实了会长等人的说法，【环宇通讯】和【鸿雁寻呼】已经撕破了脸皮，互相针对的情形随处可见。 “杜总，可能是我们双方的动作太大了，现在中小寻呼台开始抱团取暖，在好几个省，都有中小寻呼台在寻求合并重组。” 【环宇通讯】和【鸿雁寻呼】给市场的压力太大，倒逼着这些中小寻呼台开始寻找出路。 有不愿意被收购的，就想到了联合这条路，行业内一时兴起了联合重组的风潮。除了国资寻呼台，现在市场上又出现了其他的强大势力。 别小看这些中小寻呼台，能走出联合重组之路，实力便不容小觑。(本章完) 第434章 阳谋 杜少杰随后去了一趟香江，过问一下【环宇通讯】上市的事情。 据梁美琴和温妮说，公司上市遇到了一些困难，大概需要半年左右的时间才能有初步的结果。 过了几天。 杜少杰在深城和刘子健、孙振国见了面，大家做在一起探讨寻呼业务接下来的发展方向。 “鉴于【环宇通信】上市的不确定性，我打算放出风去，说公司准备出售部份寻呼业务。咱们不能死等着上市，得有所变通才行。” 杜少杰说了自己的想法，未来几年的行业竞争会越来越残酷，再和【鸿雁寻呼】斗下去，公司的规模不仅没有缩小反而会更加的膨胀。 到了那时，即便是成功上市，也很难把包袱甩出去。 “杜总，这样一来，外人会不会认为咱们输了？” 孙振国咽不下这口气，他其实有信心正大光明的战胜对手，只是需要时间而已。 刘子健却很赞同杜少杰的意见，既然已经决定了逐步退出的战略，就不应该计较一城一地的得失。 “话不能这样说，之前咱们在闽省打得【鸿雁寻呼】难以招架，谁敢否认我们的实力？只不过，出手寻呼业务得找一个说得过去的理由，比如投资新项目？” “什么理由也解释不了咱们退出寻呼业务的本质，反倒不如和对手再打一场，适当时候可以联合第三方力量，把出售寻呼台当做筹码，你们说呢？” 三个人争论的很激烈，在关于出手资产这一块达成了一致意见，但具体的操作却分歧很大。 杜少杰在争论的过程中，思路渐渐清晰。现在大家的决定不仅关系到公司未来的发展，还关系到对手。 “我想，咱们的目光应该放长远一些，在保证自我利益的同时，要考虑该如何给对手下绊子。咱们把包袱甩给对方，哪怕一直输都不要紧，能笑到最后就行。” 他说完，孙振国和刘子健都沉默了。 过了好一会，刘子健和孙振国对视了一眼，从心里接受了杜少杰的提议。 寻呼台现在还是炙手可热的优良资产，但要不了几年就会成为负资产。他们在杜少杰的点拨下，已经看清楚了这个趋势，但大多数人还没有这个觉悟。 道理说开了不值钱，问题是大家都没有预测未来的能力，谁能想到短短的几年时间，小灵通和手机就会兴起，从而快速的取代寻呼机。 只有两世为人的杜少杰才具有这种上帝视角，用阳谋坑死对手。 “我赞同这个方案。” “我也赞同。” 三人形成了共识，接下来开始商量具体的行动步骤。 杜少杰随后返回了羊城，每天表面上看着很清闲，实际上却在背后遥控一场大战。 目前来说，【环宇通讯】和【鸿雁寻呼】暂时形成了僵持的局面，其中最重要的原因是因为市场上多出了一个寻呼联盟。 联盟的实力可能不够强大，单独面对【环宇通讯】或者【鸿雁寻呼】都没有胜算。但联盟倒向哪一边，哪一边就能取胜。 因此，【环宇通讯】和【鸿雁寻呼】的争斗都比前克制了一些。 但这种脆弱的平衡没有维持多久，市场上就有消息传出，说【环宇通讯】准备在香江上市。公司为了业绩达标，正准备发起新一轮的攻势。 魔都。 汪东旭敏锐的察觉到这是一次机会，于是暗中联络了“寻呼联盟”的几位大佬，在魔都悄悄的开了一个会。 “各位想必已经看到了，局势本来日渐平稳，但【环宇通讯】不死心、打算卷土重来。我希望得到你们的支持，同时向你们承诺，未来我不会打你们的主意。” 汪东旭和【环宇通讯】的拼杀，拼的是消耗，毕竟双方的实力相差不大。 但如果能获得外援，他有把握彻底打垮对方，从而奠定自己在行业内的新霸主地位。他本人的确很仇视杜少杰，但更重要的原因是为了利益。 他判断未来十年，寻呼业务依然大有可为，做好了能为他和背后的人带来天量的收益。 “我们怎么信得过你？你要是打败了【环宇通讯】，谁知道会不会冲着我们举起屠刀？” 这几个大佬也不是傻子，汪东旭此人极具进攻性，他们真要是帮着对方打垮了【环宇通讯】，接下来会不会被坑死？ “你们几个又没有参与联盟的重组计划，有什么理由跟他们一条道走到黑呢？咱们可以签署一个秘密协议，等这件事完了之后，我给几位一部分【鸿雁寻呼】的股权。” “如果是这样的话，事情还有得谈。” 双方讨价还价，最终还是达成了协议。 汪东旭打算再次从闽省开始，和【环宇通讯】争夺市场。 这天。 杜少杰接到了孙振国的电话，【鸿雁寻呼】在闽省有大动作，各种促销活动铺天盖地，给予了转台客户很大的优惠。 同时，【鸿雁寻呼】也在紧锣密鼓的进行全国联网。 【环宇通讯】已经完成了全国联网，并开通了全国“漫游”业务。从这一点就可以看出来，对手的底蕴的确要差一些。 “罗琴，马上订机票，我要尽快赶去闽省。” 杜少杰不想错过这场大戏，亲自飞到了闽省的省城。 孙振国这边从来不打价格战，虽然也搞了一些活动但更多的是从服务上想办法。一个拼价格一个拼服务，双方都下了血本。 市场传言，现阶段对于【环宇通讯】很重要，牵扯到公司能否成功上市。 “难怪他们不敢打价格战，看来现阶段的业绩数据的确对他们很重要。罗总，房总，齐总，你们几位也开始行动吧。” 汪东旭也悄然来到了闽省，目前双方的大战还仅局限于这一个省，但谁都知道这不过是一场前戏。 他要求盟友共同出手，给【环宇通讯】施加更大的压力。 接下来，好戏开场，寻呼联盟的几家很有实力的寻呼台突然加入了大战。它们在闽省纷纷开启优惠活动，其实就是打价格战。 【环宇通讯】有点招架不住了，但还在硬挺着。 中午。 杜少杰和孙振国一起吃了午饭，两人刚从包间出来，孙振国的手机就响了起来。 从包里拿出手机接听，里面传来了助理的声音。 助理说，有一家中等规模的寻呼台老板打电话到公司，对方想和孙振国见一面。 “你告诉对方，我在闽省的省城，他要是想见我就来这里吧，到了之后让他打我手机。” 孙建国没有拒绝，但坚持在闽省见面。 结果到了傍晚，那位罗总就抵达了当地，然后见到了孙振国。对方也不掖着藏着，开口就说想收购【环宇通讯】在闽省的寻呼业务。 “孙总，我们整个联盟都不愿意看到打价格战。你们想必也感受到了很大的压力，与其鱼死网破，不如趁现在卖个好价钱。” 罗总毫不掩饰的进行了威胁，他知道【环宇通讯】现在需要业绩，不可能和【鸿雁寻呼】拼个两败俱伤。 孙振国很不高兴，两人的第一次见面不欢而散。 现在的寻呼台还是很赚钱的，想介入这个行业的人很多，即便是要出售资产也不是非得卖给对方。 罗总回去之后和汪东旭说：“他们现在很犹豫，再加把劲，另外找人去和他们谈，应该能拿下。” “辛苦了！只要我们打开一个缺口，他们就只能步步后退。” 汪东旭的脸上露出了笑容，之前有人告诉他【环宇通讯】的资金链出了问题，他还不相信，现在信了。 如果对方还能抗，孙振国就不会和罗总见面。 接下来，【鸿雁寻呼】继续下血本挖【环宇通讯】的客户，同时还加大了各种广告的投入。 反观【环宇通讯】这边却反应迟钝，似乎内部出了点问题。 不过，很快就有消息传出来，说【环宇通讯】准备出售资产以保证业绩的稳定。 但对方似乎不愿意卖给寻呼联盟的企业，而是在寻找新入行的实力公司。 罗总得到消息之后，就赶紧告诉了汪东旭。 “找个手套公司过一道手，我们必须要把闽省的市场拿下。” 汪东旭之前深耕闽省市场，如果能将【环宇通讯】在本省的份额拿下，他就成为了省内的寻呼业龙头。 这对于他的好处不言而喻，未来将会有源源不断的资金支持。 “明白！【环宇通讯】据说是bb机业务转型不顺利，拖累了公司的业绩，现在他们不得不出售资产改善财务状况， 要是错过这村可就没那店了，汪总，我觉得咱们应该提高一些收购价，可别为别人做了嫁衣。” 罗总点了点头，并提醒了汪东旭一句。 他听说准备入场接盘【环宇通讯】的公司很有实力，而且对方放出风声，将大幅度溢价收购。 “不要管他们，我们将不惜代价拿下这一局。” 汪东旭很清楚，【环宇通讯】的资产都是优良资产，他会给出一个较高的溢价。 如果别人非要搅局不可，他也不介意使用一些别的手段。(本章完) 第435章 动迁 杜少杰很多时间都呆在了【闽菜酒楼】，兴趣来了也会亲自下厨做几道正宗的闽菜。 但他的注意力却放在了看戏上面。 他发现汪东旭等人依然很看好寻呼市场，甚至为了扩张而有些过于狂热了。 他和孙振国等人没有设太复杂的局，就是以公司在闽省的资产为诱饵，同时找几个托儿抬高价格。 杜少杰算准了汪东旭想要快速做大做强的雄心，主权在自己手里，不怕对方不就范。 实际上事情的进展比预想的还要顺利，汪东旭通过罗总收购了【环宇通讯】在闽省的全部业务，并签署了后续服务协议。 后续服务是指【环宇通讯】的其他地区客户，依然可以在闽省享受“漫游”服务。 而本省的客户，自然和相关资产一起移交给了收购方。 大家心照不宣，事实上就是【鸿雁寻呼】收购了【环宇通讯】在闽省的寻呼业务。 汪东旭有一种扬眉吐气的感觉，虽然只是局部的胜利，也给了他称霸全国市场的底气。 正如他所料，他完成了这笔收购之后，背后的资金支持又上了一个大台阶。 “说的还挺惨” 杜少杰坐在沙发上，正在看报纸。 他这段时间就住在这间商务套房里，见证了【环宇通讯】将寻呼业务卖了出去。 这件事成为了行业内一大新闻，有些媒体为了吸引眼球，纷纷用上了诸如【环宇通讯断尾求生】、【寻呼业大洗牌】等标题。 文章的内容也都差不多，经过这些媒体的分析，好像【环宇通讯】明天就会破产。 经过了一轮舆论酦酵，孙振国让人在重量级媒体发表了一份声明。声明澄清了有关公司资金链断裂的传闻，表示公司正在转型，生产经营一切正常。 别人信不信他就不管了，至少有了个态度。 “杜总，该去趟机场了。” 这时，罗琴进来提醒杜少杰该出发了。 杜少杰点了点头，一行人随后乘飞机返回了羊城。 汪东旭在这次大战中取得了优势，一举将【环宇通讯】在闽省的寻呼业务全部吃下。他随即取消了优惠活动，服务费基本上那个恢复到了大战之前的水平。 但针对预交长期费用的客户还是有优惠的，这等于是企业提前锁定了利润。 他的计划是先在省会城市逐渐蚕食【环宇通讯】的市场份额，再抓住机会进行收购。等省会城市大局已定，便会向地级市甚至是县域延伸。 一些特大城市，比如像京城、魔都、羊城和深城等的市场，会排到最后再攻克。 与此同时，所谓的寻呼联盟，内部出现了动荡。一些没有参加重组的寻呼台，纷纷投靠了【鸿雁寻呼】。 他们以股权置换等方式，和汪东旭进行了捆绑，【鸿雁寻呼】一时之间实力大涨，直逼暂时还处于第一位置的【环宇通讯】。 寻呼联盟开始着急了，频繁的派人和孙振国联系。 在这种情况下，杜少杰授意孙振国，将部分地级市的寻呼业务，溢价卖给了寻呼联盟。 他的原则很简单，就是不能让寻呼联盟彻底倒下。要是市场上变成了【鸿雁寻呼】一家独大的局面，他手里的寻呼资产可就卖不出好价钱了。 接下来的事情就不用他操心了，想要彻底退出，也不是一天两天可以搞定的，起码需要一两年的时间。 但现在这个搞法，【环宇通讯】暂时是无法上市的。 对于能否上市，杜少杰其实没什么执念，这个问题让孙振国和刘子健去考虑更合适。 “杜总，西江那边打来电话，说你在春风巷的房子要拆迁，方便的话请你回去办一下手续。” 杜少杰回来了几天，基本上没有出门。 上午齐彪来了，对方刚走没一会，罗琴就告诉了他有关春风巷老屋拆迁的事情。 春风巷的动迁属于旧城改造的一部分，即将动工的消息传了很多年，直到现在才进入了实质性的阶段。 “嗯，我知道了。” 杜少杰打算和母亲打声招呼，家里两套院子，一套院子是母亲的，另一套院子才是他的。 两人正说着话，他的手机再次响了起来。 这次是梁母打来的电话，说的依旧是动迁的事情。梁美琴的父母目前依旧住在春风巷，猛然间这一片就要拆了，老两口还有点舍不得。 “我最近抽空回去一趟，等回头我问问美琴，她要是不忙，我俩就一起回去。” 杜少杰挂了电话之后，便去了一趟小梅的家里。 小梅还在休产假，除了母亲王玉秀帮着照看小家伙，家里还请了一个保姆。先不说两口子的工资收入还不错，光是孙振国给小两口的零花钱，都有好几百万。 家里的生活条件还是不错的。 实际上，孙振国对小梅如此的大方，主要原因还是因为杜少杰。没有杜少杰拉他一把，他就翻不了身也就不可能有今天。 “妈，春风巷拆迁的事情已经定了，咱们也只好随大流了。我合计，最近回去一趟，把这事给办了。你想一起回去看看吗？” 一家人现在虽然已经离开了西江，但老屋毕竟承载了王玉秀半辈子的记忆，杜少杰不好越俎代庖，所以才来问问母亲的意见。 王玉秀的眼睛突然变得空洞了起来，她没有说话，一下子想起了很多往事。 要是让她选，她宁愿不拆迁、不要补偿款和安置房。但旧城改造是大势所趋，她知道自己无法阻止。 “妈，你就回去看看吧。小宝这边有人照看，你只管放心。” 小梅也笑着说了一句，要不是现在走不开，她都想回去再看看老屋。 “好吧，我和你一起走。” 王玉秀做了决定，杜少杰便让罗琴去订票，打算三天后出发。 回到家，他又和梁美琴、小雅通了电话。 小雅和梁美琴都想回去看看，于是大家便约好在西江见。 三天后。 杜少杰回到了西江，小雅和梁美琴也陆续回了来。 “小雅，你一个人回来的呀？” “是啊，哥，小宝放在公公婆婆那边，我最多呆一周就得回去。” “那么着急做什么？回来就多住几天.” 现在的季节还很炎热，兄妹两人站在院子里，心里都有很多的感慨。 只不过，承载了他俩所有童年记忆的家就要拆迁了，心情都不是很好。 过了一会，王玉秀从屋里出来，一家三口提着一袋子香烛什么的，出了门，乘车去了公墓。家里人不管是谁，只要回来肯定会去给杜少杰的父亲扫墓，这已经形成了惯例。 晚上。 杜少杰在【西川酒家】摆了一桌，请梁美琴一家人、苏大鹏的父母和姐姐等人，吃了一顿饭。 他的岳父岳母如今在京城，否则的话，也会一起喊上。 这些人在一起，聊的话题只有一个，那就是“春风巷”。大家在这里住了大半辈子，现在要推倒重来，心里都有很多的不舍。 杜少杰和苏大鹏的姐姐苏小芸聊了一会。 “现在的生意还好做吗？” 随着杜少杰、苏大鹏和王玉秀先后离开了西江，【德州扒鸡】的生意就交给了苏小芸，算是对方安身立命的营生。 他甚至连密封都交给了对方，只不过这些年没关心过生意怎么样。 “生意还不错，这些年没少赚。少杰，还得谢谢你，要不然哪有现在的好日子？” 苏小芸很感激杜少杰和弟弟苏大鹏，当初要不是有他们的帮衬，自己一个离了婚的女人回到娘家，日子肯定不好过。 当时，她一个人带着孩子，没有房子没有工作，真的很难。 好在一切都过去了，她这些年靠着【德州扒鸡】的生意慢慢积累，如今也成了“百万富翁”。因此，她这句感谢，完全是真心实意。 “都是自己人，不说那些有的没的。” 杜少杰听对方说日子过得不错，他也感到很高兴。 苏小芸是一个不错的人，即便是没有苏大鹏这一层关系，他也会顺手帮一下对方。 这时，王玉秀和梁美琴的父母、苏大鹏的父母，已经谈到了拆迁过渡的事情。 王玉秀还说，她平时很少回来，但其余的人大部分时间还是要住在这边的。如今，老屋要拆了，那他们就得找一个临时住所，直到回迁房交工。 杜少杰看了一眼梁美琴，梁美琴心领神会，便笑着说道：“要我说，不如自己先买一套房住着，以后回迁房到手了，怎么安排不行？” 对她这个提议，大家都没有反对。 这些人都有买房的能力，苏大鹏的父母买房，苏大鹏还能干看着？同理，杜少杰和梁美琴都会帮家人买房的，而苏小芸本来就在外面买了房，她根本不愁。 翌日。 杜少杰把买房的事情交给了王永利和罗琴，这些老街坊都想离得近点，如果有合适的地方让大家都满意，买房买在同一个小区也未尝不可。 虽然家人很少回来，但他觉得还是应该有住处才行。 结果王永利等人转了好几天，都没遇到合适的地方。现如今，房地产开发才刚刚起步，在这个偏远的西北城市，真没有太多的选择。(本章完) 第436章 破除困境 最后大家降低了标准，没有大户型可以选择的话，就把一梯两户都买下来。 几家人都在同一个小区，不过不在同一栋楼，基本上都选择了三楼这个楼层。毕竟都是七层的建筑，没有电梯，太高的楼层上楼费劲，一二层的采光又不好。 “杜总，这边房价挺便宜。” 王永利和罗琴忙前忙后，终于搞定了一切。 这边现在的房价在700元到900元（每平）之间，即便是每家买两套房，经济上的压力也不大。关键是有现房，装修一下就能住人。 杜少杰随后和王玉秀去拆迁办签署了协议，找人将家里的东西暂时搬到了卫校食堂那边。 新房子装修的事情交给了门店经理，他不可能一直等在这边。 事情办完，他和梁美琴去南疆转了一圈，然后汇合王玉秀一起飞回了羊城。 梁美琴趁这个机会去投资的各个公司转了一圈，从羊城到深城，历时半个月，总体情况还都不错。 杜少杰则在培训中心召集孟罡、苏大鹏、于建新、董军、肖建军等人开会，会议进行了三天，商量了一下各个子品牌下一步的发展规划。 “杜总，现在有不少门店的环境看起来有些陈旧，我打算分批重新装修。” 孟罡在会议结束前，提出了一个建议。 杜少杰点点头，这是应该的。 营业场所的装修不可能像家里一样，定期装修是必须的，要不然会影响顾客的就餐体验。 接下来，公司旗下的各门店开始按计划分批重新装修，虽然会影响短期的经营数据，但这个事情没办法省略。 孟罡等人分头行动，杜少杰则安静了下来。 他现在手里不缺资金，又能把握未来的发展脉络，真不用那么拼命。而且他的手下都很很能干，绝大多数事情都不需要操心。 刚好齐燕在完成了公司上市之后，发展也进入了一个相对平稳的时期。虽然女儿已经上幼儿园了，但她还是带着小家伙回到了羊城。 杜少杰打了个电话就解决了女儿临时上幼儿园的问题，这一期她们回来大概要呆半年左右，不可能让女儿天天呆在家里。 夫妻两人各有各的书房，每天都会抽一点时间处理公司的事情。 周末。 杜少杰带着齐燕和女儿去了小梅家里，孩子满百天，家里人在一起吃了顿饭，没有大操大办。 “哥，小雅那边好像遇到了一些经济上的困难，具体的事情她不肯说，我怎么问都问不出来。” 吃完饭，小梅抽机会告诉了杜少杰一件事。 小雅最近和她通电话的时候总是没精打采的，还从她这边借了一笔钱。 小梅觉得妹妹可能是遇到了困难，但又问不出什么，只好告诉了哥哥。 “这家伙，有事情怎么不和我说？” 杜少杰有点生气，小妹妹以前无论遇到什么困难都会找哥哥帮忙，现在居然只字不提。 之前回西江的时候两人还见了面，也没听对方说起自己的事情。 回到家，他当即给小雅打了电话。 “我公公得了重病，虽然医药费可以报销，但有一种特效药是进口的，不在报销的范围之内。为了给他治病，家里的支出很大，暂时有点周转不开。” 在杜少杰的逼问下，小雅说了实话。 家里有人生病而导致经济状况恶化，这不是什么稀奇的事情。不过，小雅觉得那是自己夫家的事情，她不好意思找哥哥帮忙。 “胡话！你既然嫁给了沈瑞，那么两家就是亲戚。沈家对你不错，现在人家有难处，我这边有能力自然应该帮衬一下。” 杜少杰主要是心疼小妹妹，再说了，一点小钱他也不会放在心上。 “知道了，哥。我刚从姐那边借了一笔钱，暂时还够用，等不够的时候我会向你开口的。” 小雅不敢和杜少杰犟嘴，接受了哥哥的好意。 兄妹两人闲聊了几句之后，便结束了通话。 “怎么了？小雅家里是不是遇到了困难。” 齐燕泡了一壶茶送到了书房，正好听到了杜少杰和妹妹的对话。 杜少杰也不隐瞒，将事情一五一十的说了一遍。 “小雅是担心引起两家人的矛盾，你就多体谅一下吧。老公，要不你抽空去看看小雅的公公吧，我和女儿就不去了，你代表我包个红包。” 齐燕觉能体谅小雅，让杜少杰抽空去魔都看看。 她最近有点懒洋洋的不想动，所以就不打算陪他一起去。 “行，我明天让罗琴订机票吧。” 杜少杰觉得这事儿是自己的疏忽，谁知道小雅这么要强，居然有事都瞒着他。 第二天。 他就急匆匆的赶到了魔都。 再次见到沈瑞，小伙子明显成熟多了，不仅看起来很稳重，而且也苍老了一些。生活就这样，每个人有每个人的压力，承受的压力都会反馈到额头的每一条皱纹上。 小雅天生丽质，看起来比沈瑞年轻好几岁。 有哪位下飞机就比较晚了，三个人带着小家伙一起在外面吃了顿饭。 “我爸的病需要长期治疗，目前国内的治疗手段有限，只能用药物控制而没办法彻底治愈。我也想过带他去国外看病，不过我爸死活不肯去。” 沈瑞说了一下父亲的病情，血液病目前的治疗费用比较昂贵，特别是有些进口特效药，压根就不给报销。 治病花销的大头在这上面。 他父母的工资支撑不了高昂的药费，小两口还经常支援他们，但依然是入不敷出。 “大哥，我不想在单位上干了，一年又一年的熬资历，真不知什么时候才是个头。我打算在本地开一家服装店，你觉得怎么样？” 沈瑞被生活所逼，动了下海经商的念头。 不过，他之前做的是行政工作，杜宇经商两眼一抹黑。他和小雅商量了半天，最后觉得开服装店不错。 现在南方的服装业很发达，到时候可以去那边进货。 不过在这之前，两口子还是打算听一听杜少杰的意见。 “服装店？你还懂这些呀？做服装生意并不容易，眼光要好，必须紧跟潮流。” 杜少杰并不看好沈瑞做这个生意，但又不想打击对方，说的很委婉。 小雅有点不好意思，说道：“他不懂服装，我的眼光还行，到时候可以帮他参谋参谋。” “你要是决定出来干，我帮你找项目，不说赚多少钱，养家糊口肯定没问题。” 杜少杰一听就不靠谱，干脆大包大揽。 以前他没怎么管小雅，自己给她买了房买了车，每次去香江购物都有她的一份。主要是觉得小雅和沈瑞的工作不错，沈瑞的家庭条件也不错。 现在对方的家里遇到了困难，自己就不能不闻不问了。 他帮着小梅的公公彻底翻身，孙振国现在也算是富豪，从这角度上说，自己似乎有点厚此薄彼。 所以他才会这么说。 “谢谢哥！沈瑞，还愣着干什么，赶紧答应啊。” 沈瑞还有点不好意思，小雅直接在桌子底下踢了他一脚。 “哦哦，那就麻烦大哥了，多谢！” 沈瑞后知后觉，赶紧向杜少杰致谢。 杜少杰笑着摆了摆手，示意自家人不必说客气话。 吃完饭，沈瑞去了父母家，小雅带着孩子跟着哥哥去了老洋房。 “小雅，明天我给你拿50万，你先用着，不够了再和我说。我觉得通讯产品在未来很有前途，不如开一家店做这个生意。” 当时在杜少杰的帮助下，孙振国之所以能快速的翻身，是因为对方是专业人士。人家不仅懂技术，还懂经营管理，这才能将寻呼台做大做强。 严格说起来，孙振国帮着杜少杰赚了不少钱。 而沈瑞从毕业之后就在机关单位工作，杜少杰对他的能力一无所知，只能先搞个小项目让对方在练手的同时，也能养家糊口。 现在不管是卖bb机还是卖对讲机，都能赚到钱。 货源不用发愁，以后还可以把【环宇通讯】产品的区域代理权给他，只要他不是个蠢人，就不至于干不下去。 “哥，我不要你的钱。如果这钱是花在了我和孩子身上，你给多少我都敢拿，但是我拿你的钱去给公公看病，别人知道了会笑话沈瑞的。” 小雅的脑回路和一般人不一样，但又不能说她的想法有错。 杜少杰也没有坚持，只是让对方周转不过来的时候可以问自己借钱，多少都行，不要利息。 小雅顿时被逗笑了，心里有一种莫名的感动。 当晚。 小雅就带着孩子住在了老洋楼，第二天一早才走。 杜少杰和王永利等人去街上转了一天，最终选择了一个不错的位置，很适合经营通讯产品。 “永利，你就在这一片多打听打听，找中介也行，近况买一间铺面。” 杜少杰打算给妹妹送个礼物，也就是送一个铺面。 以后小雅和沈瑞即便是生意做不下去了，凭着门面的租金也能过得不错。 所以，铺面一定要大，位置还得过得去。 王永利处理这一类的事情简直是轻车熟路，只用了几天的功夫就办妥了此事。签合同的事后，杜少杰喊上了小雅，当面将一处200多平的门面落在了对方的名下。 (本章完) 第437章 求新求变 小雅这次没推辞，只是在背人的地方抱着哥哥哭了一鼻子。 等所有手续办好之后，小雅才带着沈瑞来到了门面，说了这件事情。 “唉，咱们欠大哥的太多了。” 好在沈瑞感叹了一句之后，就也没有多说什么。 他在门门房里转悠了半天，觉得这么大的地方仅仅是卖通讯产品有点亏了，还可以增加一些办公用品。 比如像电脑、打印机、复印机等等，虽然现在各单位的电子化办公程度比较低，但他觉得这是一个不可阻挡的趋势。 回头他见了杜少杰说了自己的想法，自己毕竟上了这多年的班，人脉关系还是有一些的，应该能拿到一些单子。 “行！剩下的事情你自己搞定，通讯产品的货源我帮你联系，办公用品的话，我得问问别人。” 杜少杰觉得对方的思路不错，可以尝试一下。 然后他给刘子健打电话说了此事，对方一听就乐了： “杜总，这么点小事还值得你操心呀？你放心，不论是通讯产品还是办公产品，我都可以帮你搞定货源。” “你先别答应的太痛快，我妹夫手上没什么钱，我担保，你这边先货后款能做到吧？” “我都说了是小事，你放心，我会安排好的。” 刘子健笑着回应了一句，别说先货后款，一二百万元的货就是不给钱都不是啥大事。 只不过想要第二批货，那就得先把第一批货款给结了，这个没得商量。 “小雅，剩下的事情你俩自己琢磨，我要回去了。” 杜少杰抽空去看望了沈瑞的父亲，然后在私底下给了小雅50万元。 虽然货源已经搞定，前期不需要沈瑞现金进货，但店门的装修等等，也是需要用钱的。 “哥，谢谢你。” 小雅又找回了小时候的感觉，那时有哥哥护着，她什么都不怕。 现在也一样，无论自己遇到了多大的难关，哥哥还是那个为自己遮风挡雨的人。 杜少杰随即返回了羊城，他并不担心沈瑞能不能把生意做起来，能做成固然好，做不成也无所谓，起码能增加经验。 “少杰，你应该帮他们开一家餐厅，这是你的老本行，怎么都不会亏。” 回到家，齐燕问了相关的事情，然后觉得很无语。 她搞不懂杜少杰为什么会让沈瑞做通讯产品和办公产品，熟门熟路的做餐饮不好吗？ “每个人的兴趣都不一样，倒不必强求。” 杜少杰没有做更多的解释，齐燕也就不问了。 等过了一个月，沈瑞的门店开业，齐燕主动提出要去看一看。于是一家三口一起去了魔都，参加了店铺的开业仪式。 沈瑞辞职之后，注册了一家公司，主营通信产品、办公产品、电子产品、耗材等等。 刘子健提前给他发了货，包括bb机、对讲机、复印机、台式电脑、传真机、打印机，以及各类耗材等等。 开业当天，沈瑞就接到了几笔单子，都是熟悉的单位采购的东西。 现在包括电脑，基本上都是单位采购，个人购买的情况很少见，电脑进入家庭还得过些年。 所以，门店只是一个展示，零售的商品主要是bb机，沈瑞的主要工作就是跑单位，守在店里很难碰到大单子。 “老公，看来沈瑞很适合做这个生意啊。我收回之前说过的话，和开餐厅比起来，他更适合与各个单位打交道。” 杜少杰一家三口经常和小雅一家三口在一起吃饭，每次听到沈瑞说店里的事情，齐燕就觉得对方很适合做这个生意。 小雅两口子加上沈瑞的父母，之前都在体制内工作，他对于各单位的事情很熟悉。 作为土生土长的本地人，沈瑞的人脉关系很广，门店开业之后，这些优势给他带来了源源不断的定单。 “是啊，我觉得沈瑞能把生意做起来。” 杜少杰笑了笑，感觉挺高兴。 他自己在这边还有一些关系，等回头找机会介绍给沈瑞，估计能给他帮上一些忙。 最近许波刚好在魔都，杜少杰抽空和对方吃了顿饭。 现在【悦动娱乐】的运转很顺畅，再也没有之前的各种麻烦事。 “我和东哥，现在有意识的让新股东参与到公司的经营当中，效果非常不错，公司的发展模式已经非常成熟，只要没有外力的干扰，躺着都能赚钱。” 正是由于公司管理层的扩大，许波才有时间在魔都休息一段时间。 他想的很明白，一个人不可能把所有的钱都赚了，分润出去一部分利润，自己不仅没有亏反而赚的更多。 “是啊，有些事知易行难，咱们的路子算是走对了。” 杜少杰也深有感慨，即便是自己有先人一步见识，但具体到每一件事情上也是历经了波折。 不过好在，结果都不错。 等两人吃饱喝足，他才和许波说了一下沈瑞的事情，请对方多多帮衬。 许波一口就答应了，他现在也算是功成名就，妥妥的一个亿万富豪，在当地的人脉关系比沈瑞强多了。 第二天。 杜少杰和齐燕一起去了看望了沈瑞的父亲，沈瑞的母亲想请杜少杰帮忙问一下，看国外有没有办法治疗老沈的病。 “没问题，我会托人在北美和岛国都问问。” 杜少杰毫不犹豫的答应了，他没本事治好沈瑞父亲的病，但帮忙打听一下信息还是能做到的。 接下来，他和齐燕带着女儿在周边玩了一圈，然后返回了羊城。 回到家之后，他给温妮打了电话，告诉了对方沈瑞父亲的病情，让她打听一下这种病在哪个国家的治疗效果好。 随后，他又给王丽雯打了电话，同样说了此事。 王丽雯也痛快的答应了，虽然两人在平日里联系不多，但对方有什么事，还是会全心全意帮忙的。 过了一些日子，温妮和王丽雯陆续回话，说像老沈的病去北美的治疗效果最好。不敢说百分之百治愈，但存活时间肯定会大大的增加。 杜少杰便将打听到的结果告诉了小雅。 “钱的事情你不用担心，我可以先帮你们垫上，等沈瑞赚了钱再还我。不过，去北美路途遥远，沈瑞还要照看生意，老两口子自己去行不行啊？” “人手倒是有，沈瑞的堂兄就在北美，对方是留学之后就留在了那边，可以请他帮忙接待一下。另外，沈瑞的叔叔有时间，不行的话请他陪着跑一趟。” 小雅马上有了主意，然后和沈瑞一商量，两人都觉得看病的事情宜早不宜迟。 没用多长时间，他们就办好了赴北美看病的手续，沈瑞的父母加上叔叔，一行三人从魔都出发，开始了万里求医之路。 杜少杰已经尽力而为，剩下的事情他就帮不上忙了。 不过，沈瑞经常给他打电话，说一些父母在北美的求医经历，同时还会谈一谈自己的经营情况。 “大哥，现在bb机很好卖呀，可见寻呼市场的发展不错。我怎么听说【环宇通讯】要退出苏省？” “公司正在转型，需要的资金数额很庞大，所以适当的变现并没有问题。” 杜少杰没有告诉沈瑞全盘的计划，作为寻呼业务领域的霸主，要退出就必须提前布局。从行业热度最高的时候开始变现，要不然就来不及。 而作为终端（bb机）销售商，行业周期的影响还会滞后一些。 暂时没必要告诉对方太多。 沈瑞的消息还是很灵通的，【环宇通讯】的确打算退出苏省的寻呼市场，目前正和几家大公司联系。其中谈的比较深入的就有【魔都寻呼】公司。 苏省的寻呼业务不会卖给汪东旭，即便是要坑对方，也不能表现的太明显。 而且【魔都寻呼】对苏省的业务志在必得，出的价格也很难让孙振国拒绝。如果没什么意外情况，苏省的寻呼业务大概率会出售给【魔都寻呼】。 两人聊了半个多小时，才结束了通话。 “杜总，这是【蜀味香老火锅】的财务快报，上一个月，各门店营收和利润都有所下降，虽然幅度都不大，但这已经是连续几个月下滑了。” 罗琴等了好一会，等杜少杰打完电话，才把报表递给了对方。 杜少杰已经注意到这个问题，之前还想着会不会是偶发情况，但连续几个月业绩下滑，这里面肯定出了问题。 随后他和孟罡等人沟通了一下，又去羊城和深城的火锅门店调研了一番，发现是今年以来，火锅市场的竞争变得越来越激烈。 【蜀味香老火锅】不属于餐饮公司的子品牌，但属于杜少杰控股的一家企业，只是由餐饮公司代为管理而已。 但孟罡等人并没有区别对待，反正是同一个老板，老板怎么说他们就怎么做，各项工作都做得很到位。 这就首先排除了业绩下滑，是因为管理不善的原因。其次，经过调研，他也排除了是因为服务不到位的原因。 于是杜少杰在火锅店历经多年之后，决定再次升级火锅底料和火锅蘸料的配方。 实际上餐饮业也一样，没有一成不变的口味。各个子品牌比如像【西川酒家】都要定期更换菜单，就是为了避免顾客产生“审美疲劳”。(本章完) 第438章 异动，潜伏资金 火锅店能做的改变不多，其中，火锅底料的配方变化就是最大的亮点。 当然，这样做也是有风险的。如果改变了口味之后，顾客不买账，那么火锅店的生意就有可能会一落千丈。 好在趁着公司旗下各门店的重新装修风潮，火锅店也在按部就班的进行二次装修，倒不用操心就餐环境的问题。 配方是现成的，杜少杰早就研发出来了。 为了稳妥起见，他开始在部份门店进行了试点，效果很不错。 “还有就是食材的变化，除了传统的食材，在其他一些食材上也得与时俱进。我打个比方，比如像现在人们流行吃什么东西，咱们的反应要跟上。” 杜少杰召集【蜀味香老火锅】的管理层开了个会，要求大家在稳定的基础上，也得适当的求新求变。 总之一句话，就是要让顾客们吃的满意。 会议结束之后，火锅店的生意有所回升。这点事对于杜少杰来说不是啥大事，作为餐饮界的大佬，他什么风浪都经历过，应对起来可谓是轻松自如。 不过，最近他发现齐燕那边出了些问题。 不是【北辰教育集团】出了问题，而是齐燕自己的心态出了问题。毕竟不是每一个人都是董小姐，活到老拼到老，齐燕有了躺平的趋势。 实际上，作为男人来说，自己的老婆回归家庭自然不是啥坏事。 但对于一家还在上升期的企业来说，企业的创始人和掌控者满足于现状，是一件很危险的事情。 不是要逼着齐燕继续努力，而是要想办法提高企业决策效率。比如像杜少杰，他虽然喜欢当甩手掌柜，但同时他很善于放权。 齐燕就不一样，自己想躺平，但又不愿意放权。 “燕子，我陪你们去京城住一段时间，刚好抽空巡视一下北方公司下属的各门店。” 杜少杰没有说什么，只是和齐燕母女一起去了京城。 今年以来，【北辰教育】的股价有所回落，但还是处在一个合理的区间。甚至连齐燕都没注意到，有一股资金正在慢慢的吸纳其股票。 这个问题是是樊仕伦发现的，对方第一时间告诉了梁美琴，梁美琴又告诉了杜少杰。 杜少杰憋着没吭声，直到回到了京城，他才告诉了齐燕。 “这股资金想干什么？是单纯的炒作还是有其他的目的？” 齐燕顿时坐不住了，立马换好衣服去了公司。 她最近很少去公司，这次回来还是第一次一大早就到了办公室。 杜少杰最了解齐燕的性格，在没有外部压力的情况下，她很快就会失去斗志。对方这么多年的执念就是想让企业上市，等这件事得偿所愿之后，她整个人都提不起来精神了。 现在只是一点小小的压力出现，齐燕便立刻恢复了状态。 随后，杜少杰给樊仕伦打了电话，问出了同样的问题，那就是这股资金的目的何在？ “杜总，我现在也判断不清对方的真实意图，因为他们在吸纳了一部分股票之后，便偃旗息鼓。对方没有进入公司的十大股东行列，我查不到他们的具体持股数。” 樊仕伦很头疼，这股资金来得突然，扫荡了一些筹码之后便停止了一切动作。 他有种感觉，怎么说呢，对方像是派了一支先头部队进来，然后直接潜伏了。 “嗯，我知道了，你继续关注这股资金的动向，有什么情况及时告诉我。” 杜少杰的判断和樊仕伦差不多，但他知道的东西更多，心里估计这件事应该和【北辰教育集团】的竞争对手有关。 【北辰教育】从对手那边挖过来了不少顶尖的培训讲师，而且成功上市，把对手死死的压在了第二的位置上，且差距很大。 对手有可能想在证券市场上兴风作浪，给【北辰教育】制造麻烦。 他随后把自己的判断告诉了齐燕，让她小心股价的剧烈波动。 【北辰教育集团】是整体上市的，股价的波动对公司的经营活动会产生重要影响。齐燕不敢怠慢，专门为了这件事去了一趟香江。 杜少杰呆在了京城，每天接送孩子，闲暇时带着孩子到处玩。 半个月之后，齐燕才从香江返回。 杜少杰没有询问细节，反正对方说什么他就听什么，对方不说他也不问。只要不是齐燕亲口向他求援，他是不会主动做什么的。 他在京城呆了一段时间之后，便选择了几个城市去巡视了一番。 火锅店经过调整，无论是营收还是利润都止住了下滑的趋势，估计很快就能重回巅峰状态。其他的子品牌运行情况稳定，不需要太操心。 在金陵，杜少杰见到了孙振国。 【环宇通讯】和【魔都寻呼】的谈判结束，双方签订了收购合同。而且双方还约定，未来还会就【环宇通讯】在之江省的寻呼业务，进行收购谈判。 “杜总，咱们这次可是卖了一个好价钱。之江省的寻呼业务出售先不着急，等我把鲁省的寻呼业务成功卖给了汪东旭那小子再说。” 孙振国现在已经很好的掌握了虚虚实实的门道，所谓出售之江省的业务只是一个幌子，下一步的目标是将鲁省的寻呼业务卖给汪东旭。 他不会把【环宇通讯】旗下的寻呼业务全部卖给任何一家，务必保持市场上一超多强的格局。 “孙总，你变得越来越狡猾了啊。公司的事情你和刘总看着办，我没什么意见。” 杜少杰哈哈一笑，由衷的夸赞了对方一句。 他制定了大的原则的方向，具体的实施就不参与了。有孙振国和刘子健在，在细节处理上绝对比他强。 随后两人一起吃了一顿正宗的金陵菜，杜少杰才动身去了魔都。 尽管距离上次离开魔都的时间没几个月，但沈瑞的生意已经大有起色。几个月的功夫，对方的营业额已经突破了千万元大关，赚到手的利润也有小二百万。 她父母也从北美回来了，治疗情况很不错，回来后需要坚持用药，一年后还需要去复查一次。 “大哥，真的非常感谢你，我妈说要请你到家里去吃饭。” “家里有病人，需要静养，我就不打扰了，等回头我去看看沈叔。” 沈瑞提了还钱的事情，杜少杰拒绝了。 现在对方的生意的刚有起色，正需要大笔的投入，没必要这个时候谈论此事。 随后，他巡视了各门店，便回到了羊城。 “杜总，丝路美食节的推介活动将于三天后在白天鹅举行，人家发来了邀请函，你要出席活动开幕式吗？” 回来没两天，罗琴就接到了一份邀请函。 西江那边要举办“丝路美食节”，这一站推介活动在羊城举行，卢一民让人给杜少杰发出了邀请函。 杜少杰想了想，决定去参加活动的开幕式。 只不过他也没想到，开幕式当天居然见到了卢一民。作为当地的大管家，卢一民亲赴羊城，可见这次活动的规格还是很高的。 开幕式之后，杜少杰在【海鲜坊】请卢一民吃饭。 “少杰，我真的感觉咱们当地和羊城的差距太大了。想吸引投资搞活经济，首先得让人们认识咱们的家乡，是吧？” 卢一民做事很务实，他没有瞄准那些高大上的项目，反而打算从旅游业抓起。 举办“丝路美食节”，无疑可以为方方面面提供一个认识西江的契机。 “没错，我觉得你们的想法很好。如果有什么地方用得上我，我一定会尽一份力的。” 杜少杰和卢一民的关系一直很好，两人从来都是称兄道弟，不会因为双方的地位变化而变化。 他说的不是客套话，因为没有必要。 “还别说，到时候还需要借助你的名头。” 说着话，卢一民从包里掏出来一张聘书，上面写着聘请杜少杰为“丝路美食节”的专业顾问。 “没问题！” 杜少杰直接收下了聘书，等到初夏他就会去参加“丝路美食节”的开幕式，如果时间允许，他会全程参加一系列的活动。 卢一民很高兴，从这件事就可以看出对方是一个念旧的人。 “还有，我想去拜会一下老领导，你方不方便帮我说一声？” 酒过三巡，卢一民有点汗颜的提出了一个请求。 杜少杰觉得有些不可思议，想当年卢一民、姜成、柳莹等人都是冯庆松的嫡系，怎么见个面还需要自己出头？ “柳厅的运气是真不好，我们这些人也没有办法。” 卢一民欲言又止，但杜少杰已经听懂了。 冯庆松是因为柳莹的事情，对卢一民等人有了看法，结果想个见面都变成了一件难事。 “卢哥，我这就打电话帮你问问。” 如果换一个人，这个电话他怎么都不会打。 但对于卢一民的请求，他就不好拒绝了，于是直接拿出手机给唐骏拨打了过去。 “杜总，今儿怎么有空和我联系了？” “唐秘书，我有件事要麻烦你.” 杜少杰随即说了卢一民想和冯庆松见面的事情，唐骏一听，就感觉头很大。 他跟着领导的时间不短了，有些事还是知道的。(本章完) 第439章 美食节 “杜总，这样，我只能答应你把这件事告诉领导，至于领导怎么决定，我就爱莫能助了。” 唐骏不得不给杜少杰一个面子，把卢一民的事情向领导作了汇报。 冯庆松听完，沉默了很长时间，最后还是点头答应了： “那就见一面吧，回头一起吃顿饭。不过，这件事是杜少杰那小子出面的，不能便宜了他，到时候让他亲自做几道菜。” “好的，领导。” 唐骏不禁啧啧称奇，同时也对杜少杰在领导心里的份量有了重新的估量。 他随后就给杜少杰回了话。 杜少杰把这个消息告诉了卢一民，连卢一民自己都感到很吃惊。他原本是不抱什么希望的，没想到事情还真的办成了。 翌日。 杜少杰提前来到了干休所，因地制宜，做了一桌地道的【广府菜】。 稍后，卢一民和冯庆松陆续抵达，三个人坐下之后，卢一民一个劲的解释当初的事情。 “算了，过去的事情不必再提，吃菜。” 冯庆松听对方说完，轻轻的摆了摆手。 有些事很难说得清楚，不管在怎么说，卢一民大老远的过来还惦记着来看看自己，还是有一份心意的。 杜少杰始终没有吱声，这时见气氛缓和了下来，便主动和两人碰了几杯。 大家说起往事，难免有一些感慨，不知不觉就过去了一个多小时。 “少杰，今天辛苦你了！一民，我还有点事，就不陪你了，等以后有机会再见。” 冯庆松率先离开，今天过来吃饭还是好不容易才挤出了一点时间。 杜少杰和卢一民把对方送上车，随后也一起离开。 “少杰，今天的事情谢谢了啊。” 在车上，卢一民真心实意的表达了感谢。 “这话我不爱听，咱们是什么关系？” 杜少杰把对方送到了住处，也没下车，直接回到了家里。 过了几天，等卢一民的走的时候，他给对方准备了一些土特产。其实就是一些海鲜干货，虽然不便宜，但也不算贵重。 人情往来，他一向都把握的很好。 匆匆数日。 这天早上，杜少杰自己做了一锅豆腐脑，侯三那边送来了油条和包子。 侯三这几年一直呆在老街，就是做小吃和【烧腊】，生意一直都很红火，赚了不少钱。 “你这手艺跟谁学的？油条和包子都做的不错呀。” 杜少杰记得侯三的店里以前是没有油条的，包子的口味偏甜，他也不爱吃。 今天尝了一下油条和包子，让他还感到很惊讶。 “哈哈，谢谢杜总夸奖。前段时间我和人家学了一阵子炸油条和调制包子馅，既然连你都说好，可见人家的手艺也不赖。” 侯三说去年认识了一个早餐店的老板，人家告诉了他一些诀窍。然后自己就在店里不断地尝试，还别说，现在这两样小吃都卖的挺好。 他的店里现在一共有四个人，每天都从早忙到晚。 “行啊，我看你挺适合做这些东西。你等我一下，一会我教你做豆腐脑。” 杜少杰挑起了大拇指，侯三之前虽然走过一一段弯路，但之后他能奋发图强，早就实现了财务自由。 而对方还能保持这种心态，积极进取，真的很不容易。 吃过饭，杜少杰将制作豆腐脑的经验全都传授给了侯三。其中的关键是调制卤汁，口味是按照北方人的口味来的，也就是所谓的“咸豆腐脑”。 他自己吃不惯南方的“甜豆腐脑”，等侯三学会了之后，他就可以吃现成的了，省得自己动手做。 “谢谢杜总！你以后的早餐我包了，以后我再多开发一些品种。” 侯三大喜过望，杜少杰是什么水平他还能不知道？正是由于人家给自己传授了【烧腊】的做法，自己才能重新翻身。 他如今在羊城买了房，也把家人都接过来了，小日子过的美美的。 而他的心里，也从来没有忘记人家对自己的恩情。 “行了，认真看我做。” 一个小吃而已，杜少杰给对方示范了一遍并做了详细的讲解，学会学不会他都不会再啰嗦。 侯三的学习能力很强，一次就住了所有的要点。以后只要不断地实践、多琢磨，肯定能做的很不错、 “杜总，刚才你在忙我就不没有打扰你。梁总打过电话，说你订购的游艇已经到港，问你什么时候有空去看看？” 等杜少杰忙活完，罗琴走过来告诉他，之前梁美琴打过电话。 他早些时候让鼎鑫国际订购了一艘游艇，价值一千多万港元，现在游艇已经到了香江码头。 杜少杰和一些朋友都喜欢偶尔去海上玩一玩，总是租别人的游艇还不如自己买一艘呢。另外，鼎鑫国际的盈利能力很强，也得适当的花掉一些钱。 “我给梁总回电话吧。” 杜少杰随后给梁美琴打了电话，让她们做好接收工作，等自己有空了再去看看。 总之不是啥大事，他也不用急急忙忙的往香江跑。 过了十来天。 庞伟东和许波到了深城，打电话过来说想去香江玩一玩。 【悦动娱乐】现在的经营很稳定，企业早就过了扩张期而步入了平稳期。公司旗下两大盈利支柱，ktv歌厅和自助餐，股东全都赚的盆满钵满。 两人让出了一部分权利，自己的时间就多了起来，也学会了享受生活。 “那行，你们在深城等我，然后一起去香江。” 杜少杰和庞伟东、许波的关系一直都很好，正好自己的游艇已经交付，他就打算和两人去海上转转。 当庞伟东和许波见到了杜少杰买的游艇，都很羡慕。 “这玩意也就是偶尔用用，你俩要是想出海，随后可以给我打电话。” 杜少杰买这艘游艇本来就是为了和朋友出海玩的，如果朋友有需要，他也愿意借给对方使用。 庞伟东和许波都很高兴，三个人去海上玩了两天才回来。 “阿杰，我们想去吃【泰国菜】，你有没有兴趣一起去？” 这两人真的是精力旺盛，从海上回来便打算去曼谷。 杜少杰想了想，还是拒绝了。 倒不是担心什么，只是他上一辈子就对【泰国菜】的感觉很一般，真不想为了这点事跑一趟国外。 他还没那么闲。 庞伟东和许波走了之后，杜少杰在鼎鑫国际呆了几天。 接下来的投资方向已经明确，个人通讯产品、个人电脑产品等等，都是可以赚大钱的项目。具体的事情就由公司高层自行决定，他把把关就行了。 有钱、有专业的团队，他其实不用操太多的心。 他现在有点理解齐燕了，要不是自己还有打磨厨艺的爱好，说不定也会觉得干什么都提不起劲。 这天，梁美琴说想吃凉面，杜少杰就亲自下厨做了一顿饭。 梁美琴吃着吃着忽然说想家了，其实就是常年呆在外地忽然有了思乡情结。 “六月份我要去西江参加【丝路美食节】，要不到时候你和我一起去吧。公司的事情也不差一个人，有问你和樊仕伦在，不会出什么问题的。” 杜少杰能理解对方的情绪变化，便笑着说了一句。 梁美琴有些心动，想了想，便答应了。 现在距离美食节还有一段时间，杜少杰去京城看望了齐燕和女儿，便带着王永利等人去了鲁省。他想系统的学习一下【鲁菜】，从中汲取一些营养。 现在他有这个条件，会抽时间慢慢的学习各地的美食做法。 一个月之后。 杜少杰一行人离开了鲁省。 这次去了多个城市，但效果却不怎么好。毕竟他之前已经有了相当的【鲁菜】基础，他的拿手菜当中，比如像【葱烧海参】就是【鲁菜】的代表菜之一。 他在当地并没有遇到水平高超的【鲁菜】名家，一些大酒楼的水平还不如他的水平，能学到的东西并不多。 这一次的时间比较紧，他还要赶到西江参加“丝路美食节”，所以就没有和当地的餐饮协会联系。 他寻思，等以后有时间了再来，这一次只当是探探路、增长一些见识。 对于杜少杰来说，厨艺不再是谋生的手段而是一种爱好，因为不会什么紧迫感，一切随缘就好。 六月的西江，正好迎来了一年当中最好的一段时光。从六月末到八月末，温度适宜、瓜果飘香，各种水果都会陆续上市。 当地的夏季没有南方那么炎热，属于一年之中最好的季节。 杜少杰和梁美琴在西江汇合，一起去参加了“丝路美食节”的开幕式。 他作为美食节的特邀嘉宾、专业顾问，已经忙活了好几天。主要是对美食的点评，向各地来的嘉宾进行美食推介等等。 当然，美食节的背后是当地想振兴旅游业的谋划，请一些专家站台，也是为了更好的达成目标。 开幕式在省城举行，接下来还有一条美食旅游线路，需要杜少杰跑一趟。由于他提前和主办方说过，他不接受各种采访，所以基本上就是以现场点评为主。 梁美琴等人跟着他算是有福了，这条线路上的不少景区他们以前都没去过，还是第一次走了一遍。(本章完) 第440章 偷鸡不成蚀把米 转了一大圈，大家再次回到了省城。 卢一民等人专门请杜少杰和梁美琴吃了顿饭，这不是私人之间的应酬，而是代表当地的正式宴请。 由于梁美琴在活动过程中透露了身份，当地很希望梁总代表的【鼎鑫国际】能在当地投资，所以这顿饭也算是招商引资的举措。 卢一民并不知道杜少杰和鼎鑫国际的关系，但梁总总和对方在一起，看起来关系不错的样子，大家还希望通过杜少杰来说服梁美琴呢。 酒宴上，大家倒没有着重谈招商引资的事情，反而大打感情牌。希望梁美琴看在家乡的份上，能多少投一些资金。 梁美琴自始至终没有表态，既没有答应也没有拒绝。 吃完饭，两人去了当地最大的星光夜市，要了两杯扎啤几样小吃，慢慢的聊着。刚才在酒宴上没吃饱，两人就当是出来吃夜宵了。 “少杰，你有兴趣在这边投资吗？” “看情况吧，这边暂时没有合适的项目，想投资都不容易。” 两人没有过多的谈投资的事情，更多的是聊一些家长里短的话题。 对于在当地投资，两人都很谨慎，但如果有合适的项目，投也就投了。 到目前为止，杜少杰的任务已基本完成，于是就和梁美琴准备返回南方。现在经济发展的重心是在沿海地带，他俩都不可能回到家乡发展。 等以后有机会再说。 这天上午。 杜少杰和梁美琴先后接到了樊仕伦的电话，说潜伏在【北辰教育】的资金有异动。 这段时间香江的证券行情不太好，股指一路下跌。大部份股票都有了不同程度的下跌，而【北辰教育】股票突然遭到了几张抛售，并引起了恐慌，股价的跌幅要远远超过股指。 “他们还真不浪费啊，好钢果然用在了刀刃上。” 杜少杰砸吧砸吧嘴，品出了一些味道。 潜伏资金的背后肯定有高手，时机抓的正好，借力打力，只花费了不大的代价，就达成了自己的目标。 “杜总，公司的证券团队认为目前不宜进场稳定股价，因为股指的波动还在加大，暂时以不变应万变比较好。” 樊仕伦给出了建议，然后才挂了机。 杜少杰很快就接到了齐燕的电话，对方显得很着急，打算抽调一部分资金进场维护股价的稳定。 “燕子，你先别急，等看看再说。如果我没测错的话，你的对方正想看到你这么做。股价一时的低迷不算什么，逆势而动是会付出惨痛的代价的。” 杜少杰建议对方不要急于进场，观望一下再说。 “那行吧，老公，你直接去香江吧，我回头也过去。” 齐燕最终听取了杜少杰的意见，并和对方约好在香江见面。 三天后。 杜少杰和梁美琴乘机飞到了深城，然后直奔香江。 稍后，齐燕带着女儿也飞了过来。她到了之后，就把女儿交给了杜少杰，自己整天忙着和梁美琴等人开会，商讨对策。 杜少杰则每天带着女儿到处玩，玩累了就到处品尝各色美食。 他其实并不担心股价的下跌会带来什么灾难，【北辰教育】的基本面良好，公司运转一切正常，打压股价最多能影响投资者的信心，但不会对公司的经营造成大的伤害。 要不他对于上市一向不太感兴趣，自己又不缺钱，慢慢发展也未尝不可。 钱这玩意多少是个尽头？手上的钱过了一个小目标之后，再多就是数字游戏。至于动不动就说某人身家多少，他都懒得听。 不过，这样其实也挺好，齐燕又像是打了鸡血似的，整天忙个不停。 她这边确定了好几和应对方案，公司的股价也从每股10港元一直跌到了每股5港元，直接腰斩。 不过股价一步跌到位，再往下跌已经没有了动能。 齐燕暂时松了一口气，把女儿丢给了杜少杰，然后一个人返回了京城。她回去有很多事情需要处理，处理完还会再过来。 没必要带着女儿来回奔波。 杜少杰和女儿回到了羊城，整天玩也不是个事儿，所以他就把女儿送去了幼儿园。女儿虽然有些想妈妈，但和爸爸呆在一起也是一种兴起的体验。 他每天接送孩子，趁着白天没事的时候，将一些经典的小吃做了改进。 然后将这些小吃的做法都传授给了侯三，希望他店里的早餐能越做越红火。当然，他做这么多，无非是想让女儿的早餐更加丰富，每天都是吃过早餐才会把女儿送到幼儿园。 女儿特别喜欢吃【豆腐脑】和【糖藕果子】，另外也喜欢吃侯三做的包子。 杜少杰没让侯三做【骨头汤】，一个地方有一个地方的饮食习惯，北方的小吃不愁卖，但【骨头汤】估计就没多少人乐于接受了。 这天上午。 他让人去了买了一些牛肋排回来，中午吃过饭就炖上了。 他按照西江那边的【骨头汤】的做法，炖了一大锅牛肋排，等下午把女儿接回来的时候，锅里的牛肉已经炖的酥烂。 女儿闻着味道就喊着要吃，杜少杰盛了两大碗，父女两人吃得很欢实。 随后，王永利等人也开始吃饭，这一大锅牛肋排，加上他们几个都吃不完。主食是侯三送过来的烤饼，同时他还送过来了一些咸菜，晚饭的问题就解决了。 吃过饭。 杜少杰带着女儿去散步，小家伙走到烧烤店门口使劲的提鼻子，看样子是想吃烧烤。 “明天我带你来吃烤羊肉，今天已经吃饱了，不能再吃了哦。” 他不管惯着孩子，孩子不知道饥饱，所以吃饭要定时定量。 当然，女儿想吃烧烤的愿望不算过分，可以明天晚上安排。 这些天，小家伙觉得很快乐，好几天都怎么想妈妈。等齐燕忙完见到女儿的时候，女儿已经不想离开羊城了。 “你就整天惯着孩子吧！” 齐燕在这个问题上很小心眼，逮着杜少杰说了一通。 杜少杰笑而不语，让对方自己去香江，女儿已经上幼儿园了，不能总逃学。 齐燕只好独自去了香江，等忙活完，赶紧返回了羊城。她怕自己长时间不和女儿呆在一起，女儿都不认她了。 其实就是她想太多，小家伙和杜少杰在一起的时间并不多，还不是和爸爸很亲？ 时间匆匆。 一转眼，【北辰教育】的股价已经在5港元一线横盘了一个多月。 樊仕伦让团队盯着这支股票，通过监测，发现又有一股资金开始介入，在5港元一线缓缓的买进。她认为这不是一件小事，当即就向杜少杰作了汇报，并将相关情况通报给了齐燕。 “老公，你说他们是打算短期炒作获利呢，还是有别的打算？” 齐燕有点摸不准，樊仕伦手下的专业团队也无法判断，毕竟已知的条件太少。 她便想着听听杜少杰的意见。 “你管他们有什么打算，现在对方想逢低买入，你应该做的就是拉高他们的买入成本。 我是不懂股票，但我懂一点，凡是对手想做的事情，只管出手打乱对方的节奏、和对方反着来就对了。” 杜少杰的建议简单粗暴，凡是敌人赞成的我们就反对。 现在这个时候出手维护股价正当其时，花小钱办大事，何乐不为？ “可是，你不是说过，我们只要动用资金护盘，就落入对手的圈套了吗？” “此一时彼一时，当时公司的股价正在加速下跌，股指也不好，你投入资金维护股价，岂不是螳螂挡车吗？ 现在的情况又不同，如今公司的股价已经止跌企稳，股指也跌不动了，关键是对手已经开始偷偷买入。” 杜少杰没有说太多，有些事还得靠他自己去感悟。 他做事一向遵从本心，上一次偷袭让对手的阴谋得逞也就算了，现在还能让他们在低位把股票顺利的买回来？ 想都别想。 “明白了！老公，过两天陪我去香江吧。” 齐燕明白了杜少杰的意思，随后开始调集资金，她本人也会去香江坐镇。 公司董事会很快出台了【股票回购】方案，都还没有动用真金白银，公司的股价就蹭蹭往上涨。 只要遇到了上升阻力，公司就会买入一部分股票。 齐燕的动作快速有力，根本不给那些老鼠任何机会，公司股价一路上升到了10港元附近。 之前被套牢的大大小小的资金，有一部分开始卖出，使得股价在这个位置出现了剧烈的波动。 但总体是在8港元到10港元之间运行，没有出现大幅的下跌。 这一次，对手没有捡到便宜，齐燕终于出了一口恶气。 月底。 齐燕带着女儿返回了京城。 临走前，小家伙还闹了两天情绪。直到杜少杰答应下个月底去京城看她，小家伙才噘着嘴跟着妈妈走了。 过了半个月。 【北辰教育】发布了收购计划，一口气收购了5家中小教育机构。 同时，董事会还发布了公告，股份回购计划顺利完成，这部分股份将依法进行注销。 【北辰教育】的股价应声而涨，很快就突破了每股15港元。 不管之前想兴风作浪的资金属于谁，如今都彻底被甩了出去，到头来还亏损了一笔。(本章完) 第441章 倒霉的家伙 杜少杰觉得对手很无聊，股价的起起落落实际上对于【北辰教育】来说，并没有造成实质性的影响。 当他抵达京城的时候，【北辰教育】发布了上半年的财报，营收和利润都有较大幅度的上涨。 杜少杰不再关注股市的事情，他在京城呆了一阵子，再次去了西江。 这一次他是去参加【丝路美食节】的闭幕式，同时作为专业顾问，会在闭幕式结束之前表演【烤全羊】的制作。 为了保证制作的高水平，他特意从鱼庄调来了几名烧烤师傅。 这些人算是他的学生，鱼庄的爆款菜肴【烤全羊】，就是他们几个在支撑，而且都获得了杜少杰的真传。 几人一起动手，制作了高质量的【烤全羊】，成为了闭幕式上的一大亮点。 闭幕式结束之后。 大家没有急于返程，而是在杜少杰的带领下，在西江转了一圈。 内地的烧烤分为了很多流派，其中，西江烧烤自成体系，拥有独特的魅力。 几位烧烤师傅是专门制作【烤全羊】的，很有必要在当地学习考察一番。一趟下来，多少有些收获，然后他们返回了羊城。 杜少杰多呆了几天，住进了自己新买的房子里。 之前他都是住酒店，反正住宿是美食节组委会安排的，办事也方便。 “杜总，你今晚约了朋友吃饭，需要在7点之前赶到【西川酒家】。” 杜少杰打算请柳莹吃顿饭，卢一民就算了，两人之前在羊城见过面，他也不想打扰对方。 下午，罗琴还特意提醒他注意时间。 杜少杰看了看表，现在是下午五点半，他收拾收拾就出了门。 他和柳莹认识了很多年，不谈别的方面，对方是一个不错的朋友，以前给他也帮过不少忙。 到了包间见到柳莹，他还愣了一下。柳莹看起来居然比前两年还显得年轻，整个容光焕发，就像换了个人似的。 “柳姐，你这是整容了？” “怎么说话呢？我这一把年纪还会搞那玩意？我呀，算是想明白了，所以心情就变得很好。心情好便能吃能睡，比什么美容都有效。” 柳莹白了一眼对方，然后解释了一句。 杜少杰点点头，人活着最重要的就是精气神，精气神没了，人老的特别快。 “恭喜你，来，喝一杯。” 杜少杰和对方碰了一杯，然后对方就打开饿了话匣子。 柳莹现在等于是不用上班，偶尔去单位上转一圈就行，接下来就等着退休完事。她每天的花费大量的时间锻炼身体、走访基层单位，日子过的很惬意。 一顿饭吃的很开心，随后，杜少杰把对方送回了家。 柳莹现如今算是无欲无求，她只是帮着侄子说了一句话。她的侄子在深城一家医药公司工作，拜托他关照一下。 杜少杰记住了这件事，柳莹这么多年几乎没有求过自己什么事，这点小事他肯定会办好的。 回到羊城之后，他专门抽空和柳莹的侄子见了一面。 “杜总，您好！我叫柳东方，目前在新特药公司工作。” 这天，柳莹的侄子到羊城出差，电话联系了杜少杰。 杜少杰约对方中午一起吃饭，小伙子看着挺精神，也挺会来事。 “坐吧，别客气，我和你姑姑是好朋友。” 杜少杰请柳东方坐下说话，然后让服务生上菜。 两人一边吃一边聊，柳东方在公司从事采购工作，对于进口药很熟悉。 吃完饭，杜少杰让对方以后有事可以直接找他，便先行离去。他对于柳莹这个侄子的印象不错，也愿意提携对方，当然是看在柳莹的面子上。 一来二去，二人也就熟悉了，他便知道这个柳东方也不是安分的主儿。 不过这些和他没关系，只要对方不胡来不做出格的事情，那么他就不会在柳莹那里打小报告。 时间匆匆。 【环宇通讯】又出售了一部份寻呼资产，有些被汪东旭拐弯抹角收购了，有些换了别的主人。 相较于巅峰时期，公司旗下的寻呼业务缩减了大约三分之一，也就意味有三分之一的寻呼资产已经出售。 毕竟现在的寻呼市场还很火热，这部分资产全都卖出了好价钱。 而汪东旭旗下的【鸿雁寻呼】一路攻城略地，成为了寻呼市场上的新霸主。 【环宇通讯】现在专注于bb机和对讲机的生产销售，市场份额不断地提高。同时，公司经过引进、消化吸收国外的经验，研发小灵通和功能手机的相关技术。 现在第二代移动通讯技术已经成熟，正在悄然进入市场。 相较于第一代的移动通讯产品“大哥大”，个人手机在功能上和通话质量上都有了显著的提高。不过，个人手机的价格虽然比“大哥大”有所下降，但还是很难被普通人接受。 而作为个人手机的替代产品，小灵通具有价格低廉、收费便宜的优势，目前已经有个别的运营商开始搭建试验网。 从岛国进口小灵通终端机太贵，目前已经有先知先觉的国内厂商开始研发国产产品。 公司研发的样品已经送检，等入网许可证办下来就可以进入下一个阶段。 杜少杰和孙振国、刘子健等人都不着急，反正公司还有收入来源，每个月光是收取的寻呼服务费、以及生产销售bb机和对讲机带来的利润，就足以支撑公司的运转。 有人觉得这是场豪赌，但其实这是时代发展的必然。 最近，杜少杰经常会去鱼庄那边，兴致来了，还会亲手烤制【烤全羊】。而度假村那边就去的比较少，每次去那边都会遇到不少认识的人，应酬起来怪累的。 周末。 他在老街这边做了一桌菜，菜品以【鲁菜】为主，小梅一家人还有母亲王玉秀都来了，大家吃得很开心，自然也忘不了夸奖一番他的手艺。 但杜少杰自己却很不满意，怎么说呢，他觉得自己并没有掌握【鲁菜】的精髓。 不过这段时间他不想到处跑，打算等什么时候想动了再去鲁省转转。最好是能结交一位鲁菜大师，能系统性的了解这个菜系的知识就再好不过了。 这天。 他接到了柳东方的电话，在家里见了对方。 “东方，你怎么搞的？一段时间没见你则怎么变成这个样子了？” 杜少杰看到对方垂头丧气的模样，不禁怀疑这小子是不是出了啥事？ 结果一问才知道，柳东方因为业务上的事情，没同事栽赃陷害丢了工作。 “真不是我出卖了公司利益，是他们，他们几个为了自己损害公司的利益，结果把帽子扣到了我的头上。也是我蠢，居然掉进了人家的陷阱里。” 柳东方到底是经验不足，结果落到了现在这个下场。 杜少杰无意探究谁是谁非，以他对柳东方的了解，小伙子还是一个不错的人。 “那你有什么打算？先说好啊，你要是想让我帮你翻盘，我没那个本事，人家敢开除你，自然已经做好了应对。你要是想找份工作，我马上帮你解决。” 杜少杰不想掺和到柳东方和同事的恩怨之中，毕竟他不了解详细的情况，只听了对方的一面之词。 因此，他直接拿话堵死了对方这方面的念想。 当然，看在柳莹的面子上，他会给对方安排事情做，各方面条件都不会比医药公司差。 “谢谢杜总！我也没打算再和那帮家伙纠缠，还请您帮我安排一份工作吧。” 柳东方虽然社会经验不足，上了别人的套，但情商还是可以的。 他没有提别的事，只是想请对方帮忙找个事做。 “嗯” 杜少杰满意的点了点头，要是对方开口请自己为他讨回公道，那么他对于这小子评价就会大打折扣。 “你先去鼎鑫国际深城公司干一段时间吧，以后的事情以后再说。” 他考虑了一下，决定让柳东方去鼎鑫国际深城分公司就职。 鼎鑫国际主要从事投资业务，需要各方面的人才，就看他自己的表现如何了。表现好肯定会有上升空间，表现不好就当闲人养着。 鼎鑫国际的工资待遇不错，柳东方听了一下相关的条件，马上就点头答应。 杜少杰给梁美琴打了一个电话，让对方安排余下，然后就让柳东方直接去鼎鑫国际深城公司报到。 这对于他来说只是一件微不足道的小事，但还是给足了柳莹面子。柳莹以前帮过自己很多忙，现在人家无欲无求，唯一就希望自己能照顾一下他的侄子，自己当然得尽心尽力。 过了一段时间，他去了香江，才搞清楚了柳东方究竟遇到了什么。 “老板，汪东铭死了之后，他的公司便四分五裂。其中有几个人打着经营进口药品的名义，和深城那边某个医药公司的人相互勾结，骗了一大笔钱。” 杜少杰在小餐馆里见到了钟庆，钟庆的消息很灵通，说起了和汪东铭有关的事情。 而这件事也和柳东方有关，他的同事拿了好处，结果却让他背了黑锅。要不是因为柳莹和公司的一位副总关系不错，恐怕就不仅仅是开除的事了。(本章完) 第442章 良言难劝该死鬼 “进口药目前在内地很有市场，他们就不能好好做生意，非要采取这种手段？” “老板，汪东铭人都没了，公司哪还有资金？这几个家伙反正卷一笔就跑，扔下了一个空壳公司，受害者只能自认倒楣。” 钟庆摇了摇头，这帮人现在已经没影了，当地警方也没什么好办法。 杜少杰也就不再多问，反正知道了柳东方没说假话，他还挺欣慰的。 “李长松等人有消息了吗？” 话锋一转，他问起了李长松的下落。 李长松等人做的事情很过分，杜少杰不想放过他们，一直在通过各种渠道打听其下落。 “倒是有一个消息，没有经过证实，说李长松在大洋彼岸的洛城。也有人说他和背后的老板翻了脸，一个人跑去了曼谷。” 钟庆经过多方打听，终于确定李长松不在香江。 至于对方是在洛城还是在曼谷，就说不清了，总之都是未经证实的消息。 “继续打听，香江和世界各地的交流很频繁，总有人知道那家伙的下落。” 杜少杰在小餐馆里吃了一份【牛肉滑蛋饭】，便起身离去。 钟庆的这家小餐馆的生意很不错，到了饭点简直是一座难求，足以维持对方的日常开销。 从小餐馆出来，杜少杰便直接去了鼎鑫国际的办公室。 “你们说有重要的事情想和我商量，那就开个会吧。” 杜少杰召集公司高层开会，想听听他们有什么大计划。 结果听了半天，大家的意思基本一致，那就是香江如今的房地产很火爆，公司应该趁机炒作一把，短期内就能获得不菲的利益。 “这件事不用再提了，我的原则你们应该不会忘吧？咱们坚决不炒房地产。下一个议题.” 杜少杰很清楚，香江的这一波房地产热会在回归前暴跌。 这个原因他不能说，但公司的确有不炒房地产的规矩，所以他也不用解释。 梁美琴、温妮等人除了在心里感到可惜之外，不敢再说什么。 不过樊仕伦还有别的事情，大家便静听他的发言。 “美刀加息在即，我觉得咱们应该多配置一些美刀资产。根据我的判断，港币以及东南亚各国的货币，有可能会大幅贬值。” 樊仕伦的建议中规中矩，但考虑到这里面的一些预测，可谓是石破天惊。 因为按照他的说法，东南亚包括香江都会遭遇一场金融风波，甚至是经济危机。 杜少杰没说话，抬起眼皮看了一眼樊仕伦，心里的确有一点惊讶。 他因为有超前的见识，自然知道即将发生的“亚洲金融风暴”。但樊仕伦仅仅是通过一些公开的资料，就敢预测这次危机的发生，不得不令人钦佩。 他记得此次危机最先就是从曼谷开始的，由于泰铢的崩盘，带来了连锁反应，亚洲各国纷纷中招， “资金配置的配置的事情，你们自己看着办，多一些美刀也是可以的。港币的风险应该不大，风险最大的应该是东南亚各国的货币吧，比如像泰铢？” 杜少杰记得，亚洲金融风暴发生的时候，已经过了九七。 当时因美味有内地的大力支持，香江的经济才没有被洗劫，货币也挺住了国际游资的攻击，表现相对稳定。 但东南亚那些国家就惨了，从那以后，经济倒退、民生凋零，一二十年都缓不过劲。 樊仕伦的建议得到了通过，香江实行资金可自由兑换的政策，存量至今兑换成美刀还是很容易的。 只不过，杜少杰没有提及做空泰铢的事情。他不喜欢投机冒险，也没这个打算，能赚钱的事情多了，没必要事事都插上一脚。 等散会以后，樊仕伦跟着他走进了董事长办公室。 “杜总，你没有考虑过做空泰铢或者其他的货币吗？” 樊仕伦的骨子里就有冒险精神，他觉得自己这一次看得很准，错过了这个机会很可惜。 杜少杰摇了摇头，说道：“咱们公司其实是以实业投资为主，我不愿意承担太大的风险，所以也没想过一夜暴富。” “那也行，不过要是我的预测准了，后续东南亚国家可能会一定鸡毛，咱们可以考虑收购一些优质的廉价资产。” 樊仕伦见老板不为所动，也就不再相劝。 他随即提出了一个新建议，可以尽早去东南亚各国进行考察，寻找猎物。 “这个可以有，回头你先去转一圈，有合适的标的给我说一声，我再去看看。” 杜少杰觉得这个提议不错，东南亚有号称“亚洲四小虎”的几个国家，经济底子都不错，比如像电子产业就发展的很好。 他忽然想起了于默的【东升电子】，貌似那边也有一流的印刷电路板企业。 他让樊仕伦先去考察一下，纸上谈兵终究是不行的。 樊仕伦很高兴，虽然老板不愿意冒风险，但要是能收购到优质的廉价资产，同样不少赚。 过了几天。 庞伟东和许波再次来到了香江。 他俩这次过来是准备买房的，最近有不少内地的明星也在香江买了房，香江本地的明星更是热衷于投资房地产。 “阿杰，香江的房价肯定会大涨，就我知道的明星，最近不下10人都在这边买了房。我和阿波一商量，决定尽早上车，要不然等两年又得多花钱。” 庞伟东和许波这几年赚了不少钱，但对于房地产市场的行情很迟钝，直到房价快到天花板了才想起来买房。 他们觉得有那么多的明星都在抢着买房，现在入市肯定亏不了。 “这种事情和他是不是明星有毛的关系？如果是我，我就不会跟风，跟风的人往往就是接最后一棒的人。你们要是信我，就等到九七之后再说，不信就算了。” 杜少杰都有点无力吐槽，明星投资失败的并不少见，等那场金融风暴过后，明星破产的都有，跟风不是死得更快？ 只不过他也不会说太多，朋友之间把话说到这个程度足矣，听不听他都不会再劝。 “是吗？阿杰你认为香江的房地产行情快到头了？那我得好好想想，你这家伙看问题一向很准，你一说我这心里就犯嘀咕。” 庞伟东很相信杜少杰，他觉得对方这么些年就从未判断失误过。 反正就是多等一些时间罢了，对方说等过了九七再说，那就等到时候再说。 许波的性格比较软，这种事他一向以庞伟东的意见为主，当即也打消了现在买房的打算。 晚上。 杜少杰被两人拉着去了ktv歌厅。 说起来也挺搞笑，他们几个本身就拥有国内影响力最大的【悦动娱乐】，是娱乐业的巨头，结果却跑到香江来唱歌。 当然，唱歌只是一个幌子，和漂亮的小姐姐们打成一片才是两人的目的。 杜少杰也没有扫兴，整晚上陪着二人喝酒唱歌，身边也坐了两个婀娜多姿的姑娘。只不过，他并没有带着两个女孩去开房的打算。 从歌厅出来，庞伟东提议去吃宵夜。 杜少杰没有反对，他们三个带着六个看起来很漂亮的女孩，去了一家海鲜酒楼。 看得出来，庞伟东和许波都搞定了身边的女孩，吃完饭，四个女孩就跟他们俩去了酒店。 杜少杰给身边的两个女孩发了小费，然后让她们自己打车回去。两个女孩看起来很失望，在ktv那种地方，很难遇到像他这样又帅气又有钱的客人。 翌日。 庞伟东、许波和杜少杰一起吃了早饭，然后就喊了几个姑娘一起乘坐游艇出海。 干不干啥都不要紧，关键是看着养眼，要不然三个和尚出去玩多没意思？ “东子，阿波，我过段时间准备去一趟曼谷。” 杜少杰躺在椅子上，享受着美食和美酒，的确很惬意。 他知道庞伟东和许波在曼谷和当地人，合开了一家大型的ktv，所以才会告诉他们自己要去那边的事情。 当初两人也找过杜少杰，但杜少杰不想掺和，所以曼谷的ktv项目就和他没关系。 “好啊，你准备什么时候去提前告我一声，我给你当向导。” 庞伟东大大咧咧的回应了一句，真不是他吹牛，这家伙在当地已经建立起来了相当的人脉关系。 杜少杰看了一眼正在甲板上展现身姿的女孩们，小声说道： “你们注意一点，这两年世界的经济形势都不太稳定，尤其是金融方面，要小心各国的货币大幅贬值。” “哦？你这么说有根据吗？” 庞伟东一下子就坐了起来，他们许波在曼谷赚的钱，终究是要换成美刀转到香江。 要是泰铢突然剧烈贬值，而他们的资金还没有撤出，等于是这几年做了无用功。 “你爱信不信，我是怕你们白辛苦才提醒一句的，你管我要依据？得了，良言难劝该死的鬼，你们爱咋滴咋滴。” 杜少杰可不惯着对方，他当然有根有据，问题是能说出来吗？ 他随即把头扭到一边，冲着一个美女招了招手，让对方过来帮自己按摩一下。 庞伟东和许波对视了一眼，心里感到很震撼。 这种事不是一般人能获得消息的，看来杜大厨的路子越来越野，就连他俩都到不了这个层次。(本章完) 第443章 救灾捐款 庞伟东和许波有个好处吗，那就是听劝。 二人在一旁小声的嘀咕着，最后决定宁可信其有，下次去曼谷就把可以调动的资金都换成美刀，然后转移至香江。 他俩在曼谷的账户上还有不老少的泰铢，原本是打算再开一家ktv的，但现在只好改变了主意。 傍晚。 游艇停靠在了香江码头，一行人弃船登岸。 妹子们拿着到手的票票，心满意足的走了，毕竟在海上已经尽兴，再黏在一起也没啥意思。接下来，三人乘车去吃了一顿【潮州菜】。 香江这边的潮州菜有自己的特色，算是潮州菜的一大分支。不过菜品的味道很不错，杜少杰一边吃还一边夸赞大师傅的手艺好。 包间里有一台电视机，三个人喝酒也不怕吵，还在一直播放节目。 “今年又遭灾了，动不动小半年不下一滴雨，这谁受得了？” 许波听到了几个感兴趣的词语，盯着电视屏幕看了一会。 这会儿播放的是新闻，报导了鲁省抗旱救灾的情况。自然灾害经常会发生，内地在救灾这一块还是很舍得付出的，只不过灾区的损失就很难避免了。 杜少杰听到对方的话，也瞅了几眼新闻节目。 “哥几个，回头捐点钱吧，这样的善事应该做。” 他看到电视画面，灾情很严重，忍不住动了恻隐之心。 于是他提议捐款，庞伟东和许波都很积极的进行了回应。他们现在不缺钱，平时也懒得做慈善，但遇到天灾还是愿意掏腰包的。 随后，几人打电话各自作了安排。 庞伟东和许波以【悦动娱乐】的名义向灾区捐了1000万元，这笔钱会落到他们个人的头上。 杜少杰则以【深城百联餐饮管理公司】的名义向灾区捐了1000万元，他是公司的绝对控股股东，这种事自然由他说了算。 深夜。 杜少杰才来到了梁美琴的住处。 “少杰，你可不要跟着庞总和许总学会了哦。” 梁美琴很少管他的事情，但最近他跟着庞伟东和许波玩的比较疯，真害怕他染上什么不干净的病。在外面混的女人可不让人放心，她还真不是单纯的吃醋。 “别瞎说，我心里有数。” 杜少杰的克制力还是不错的，外面的女人一般不沾。 见他这么说，梁美琴忍不住翻了个白眼，在对方的脸上轻轻啄了一下，便去给他泡茶。 杜少杰也不在意，人家是善意还是恶意他自然都感受到，两人在一起这么多年还是心有灵犀的。 “少杰，你要是去曼谷带上我吧，我也想去看看。” 梁美琴给杜少杰倒了一杯茶，然后坐下来靠在了对方的肩膀上。 她知道对方过段时间要去曼谷，樊仕伦已经去了那边打前站，她也想去转转。 “本来就打算带上你和温妮的，一起出去长长见识有好处，公司的事情暂时让樊仕伦负责。” 杜少杰在樊仕伦去了曼谷的时候，心里就有了安排。 最近公司不算很忙，到时候和梁美琴、温妮一起去一趟曼谷，看看能不能锁定有价值的标的。 “太好了！” 梁美琴很开心，晚上做运动的时候格外的卖力。 翌日。 杜少杰让罗琴去订票，然后带着王永利、罗琴、邹小禾和徐幼莲去了鲁省。这段时间彭永军休假，顺便可以照看一下浅水湾别墅。 别墅有专门的安保人员，但也需要有人时不时的抽查一下他们的工作情况。 到了鲁省，孟罡也赶来和他们汇合。这便有一个简短的捐款仪式，新闻上也会有报道，但主要还是宣传企业而不是个人。 杜少杰参加了捐款仪式，但后续的采访他没有参加，全都让孟罡出面。 他本人则以羊城餐饮协会会长的身份，参观考察了几家顶级的鲁菜酒楼。可能是新闻效应还没过去的关系，他这次来受到了很好的接待，和上一次截然不同。 “杜总，这位是鲁菜大师王宏博，王老先生一生致力于将【鲁菜】发扬光大，目前是我们酒楼的名誉总厨。” 鲁省餐饮协会派了一位常务理事全程陪同，要不然这家酒楼是否会接待还得打个问号。 酒楼方面搬出了王宏博老先生，这位已经是80岁高龄，所谓的名誉总厨大概和顾问差不多是一个意思。 不过，王老先生的身体很硬朗，居然还能亲自下厨做两道菜。 杜少杰对王宏博很尊敬，而老先生也很健谈，两人聊了很多专业方面的事情，居然都有了一种相见恨晚的感觉。 晚上。 杜少杰在酒楼吃了一顿饭，这顿饭是省协做东，酒楼拿出了他们的最高水平，一桌菜的确称得上是【鲁菜】的精华。 王宏博也在场，杜少杰和对方聊的很投机，还互相交换了联系方式。 “杜总，看样子你对【鲁菜】很感兴趣，有时间去家里坐坐，咱们可以互相交流。” 王宏博觉得杜少杰对于很多菜系的理解都很深刻，而且对方的基本功扎实，在充分掌握了传统技法的前提之下，还有很多自己的想法。 他以前对【粤菜】很感兴趣，只可惜没有遇到高水平的【粤菜】厨师，一直不得其法。 这次见了杜少杰，虽然大家只是简单的聊了聊，但一些困扰了他多年的问题便迎刃而解。 王宏博也看出来了，对方是想系统学习【鲁菜】的知识，而他也对【粤菜】很感兴趣，而对方恰恰拥有高超的【粤菜】制作水平。 所以，老先生的一句“互相交流”，可不是在客套。 “王师傅，我肯定会登门拜访的。” 杜少杰也没有多说什么，但心里早就乐开了花。 上一次来根本摸不着门路，他在酒楼里吃饭也吃不到大师亲自做的菜肴。这一次是因为有捐款的事情，方方面面都很给面子，要不然他也见不到王宏博。 第二天。 杜少杰去买了一些滋补品和一些水果，直接登门拜访了王宏博。 老先生住在城郊，自己有一座大院子，家里还有专业的厨房。他现在也算是“桃李满天下”，但真正得到他衣钵传承的只有三个徒弟。 但他对于杜少杰却另眼相看，基本上对方有什么问题，他都会仔细的进行解答，比对自己徒弟还有耐心。 “王师傅，我在这边大概还能呆两周的时间。您要是不忙的话，我希望能天天来，你看怎么样？” “好啊，我也正好有这个意思。这样吧，每天上午你给我讲讲【粤菜】的诀窍，每天下午，我可以将自己多年总结的【鲁菜】经验传授给你。” 两人之前就有这个意思，所以今天一见面就达成了一致意见。 说白了就是互相交换自己掌握的绝艺，谁都别藏私，大家必须要坦诚。 其实，到了杜少杰和王宏博这个层次，对方有没有藏私一眼就能看出来。不过王宏博还有一个小小的条件，那就是这些天让他的小徒弟守在跟前。 杜少杰很痛快就答应了，王宏博的小徒弟今年才35岁，深得老先生的器重。 半个月的时间匆匆而过。 杜少杰满意的离去，王宏博也觉得大有收获。 他问小徒弟：“这些天你一直在我俩的跟前，说说看，你学到了多少东西？” “师父，我的确有一些收获，只不过你和杜总有时候说的有些东西太深奥，我都听不明白。” 小徒弟叹了一口气，觉得自己完全跟不上师父和杜少杰节奏。 “你知道就好！杜总的厨艺已经到了极高的境界，比起为师一点都不逊色。所以，我只需要在一些关窍上点拨一下，人家马上就明白了，甚至还能做到举一反三。” 王宏博笑了笑，伸手指了指小徒弟。 他和杜少杰的之间的交流就像是两个“绝世高手”在论道，境界不足的人根本听不懂，更别说能有所收获了。 “啊？这么说杜总已经学到了师父的真本事，那我们岂不是吃亏了？” “蠢材！你当师父已经年老昏聩了不成？杜总得到了自己想要的，为师也得到了咱们想要的。等回头我琢磨琢磨，把一些制作【粤菜】的诀窍教给你。” 王宏博瞪了一眼小徒弟，然后转身回屋去了。 他其实很清楚，杜少杰比他的年龄小太多，而且悟性也比自己强，如果说他这些天的学习效果是70，那么人家杜总的学习效果就是90。 根本没法比！ 不过，杜少杰答应等过段时间再来看望王宏博，到时候两人还可以继续进行交流。 “杜总，咱们要去灾区看看吗？” 杜少杰等人到了鲁省就呆在省城，一些捐了款的企业和个人纷纷去灾区慰问，而他却无动于衷。 罗琴见他忙完了交流的事情，就特意提醒了一句。 “咱们这些人到了灾区什么忙都帮不上，尽给人家添麻烦了，不去！你直接订返程票吧。” 杜少杰懒得去作秀，他觉得只要不是有关部分的人或者是专业人士，去了灾区也起不到什么作用。 而且他这次捐款纯粹是为了支援灾区，并不需要扩大影响力，因此便拒绝了对方的提议。 正好樊仕伦也完成了在曼谷的考察，杜少杰便带着几人直接去了香江。(本章完) 第444章 布局 现在的“亚洲四小虎”还是有点东西的，在电子、汽车等众多领域，都有不错的企业。 樊仕伦这次去曼谷考察，既看到了表面上的繁荣，也看到了一些隐忧。 东南亚国家的高速发展离不开外商投资和大量的外债，却恰恰在金融上不设防，一旦外资抽离就会造成外汇紧缺、本国货币大幅下跌的局面。 按照杜少杰的说法，这就叫“美刀潮汐”，滔天的巨浪过后剩下的很有可能是一地鸡毛。 “杜总，我觉得曼谷的电子产业做的不错，特别是在印刷电路板领域有很强的竞争力。” 樊仕伦这次去曼谷，重点考察了电子信息和汽车产业。 最后得出的结论是，如果想逢低收购该国的资产，标的可以放在电子信息产业方面。他考察了两家印刷电路板企业，感觉很有发展潜力。 “嗯，我这几天再去看看。樊总，这些天你辛苦了，回来好好休息休息，同时坐镇公司。” 杜少杰仔细看了看樊仕伦回来后写的考察报告，觉得很有启发。 他随后给于默打了一个电话，邀请对方一起去曼谷。 说起来，他也是【东升电子】的大股东，却对专业性的东西并不了解。而且以后如果收购了曼谷的那边的产业，运营也是个问题。 所以他偏向于和于默一起做这件事。 “阿杰，我手上没有那么多的闲散资金，真要进行收购还是要以你为主，我这边只能投少部分的资金。企业运营你不用担心，可以交给【东升电子】托管。” 于默到了香江，就和杜少杰深入的交流了一番。 也就是两个人早就是合作伙伴，要不然这个问题还真不好解决，谁敢把一家大企业交给别人托管？ “你的建议很好，不过，我这边是投资，迟早要变现。” 杜少杰说的意思很清楚，东升电子是东升电子，鼎鑫国际是鼎鑫国际，二者不能混为一谈。 他以【鼎鑫国际】的名义收购曼谷当地的企业，最终是为了获得投资收益，而不是长期经营。所以等到了合适的时机，【鼎鑫国际】一定会卖出手里的股分的。 “我明白！我这边只是暂时拿不出这么的资金，你以后打算变现了，可以把股份卖给【东升电子】。【东升电子】借鸡下蛋，你获得投资收益，双赢！” 于默不禁笑出了声，这有啥好探讨的，双方各取所需即可。 杜少杰点点头，心里觉得很满意。这也是他喜欢和于默合作的重要原因，对方总是能在第一时间搞清楚自己需要什么，而不是反复的纠结谁吃亏谁占便宜的问题。 接下来，大家便从香江直接飞去了曼谷。 杜少杰、于默、梁美琴、温妮、王永利、罗琴、邹小禾、彭永军、徐幼莲等一行九人，在当地呆了半个来月的时间。 商务考察是一方面，同时也见识了当地的风土人情，基本上都显得很轻松。 只有于默不太开心，说实话，目前【东升电子】的技术水平还比不上曼谷的两家大厂。考察的时候，人家虽然很客气，但显然不大看得起从大陆来的同行。 目前的【东升电子】在国内已经赫赫有名，但在国际上却没有任何的知名度。 “默默，别想那么多，谁不是一步一步发展起来的？我相信，未来的【东升电子】一定会出现在世界排名前十的位置上。” 杜少杰和梁美琴等人拉着于默去曼谷的街头吃小吃，特意安慰了对方一番。 实际上于默只是有点不开心，但并未失去信心。 吃完东西回到酒店，杜少杰接到了庞伟东的电话，对方说他和许波也到了曼谷，请杜少杰去ktv见面。 杜少杰也想看看他们在曼谷的产业，便带着王永利、邹小禾以及彭永军离开了酒店。 庞伟东他们的ktv开在市中心的繁华地段，很好找，还没到跟前就可以看到霓虹灯闪烁的巨大招牌，上面名称翻译过来就是【快乐宫】的意思。 内里的装修极尽奢华，真的给人一种走进宫殿的感觉。 “阿杰，我们这儿一共占据了六层楼，中间大厅可以表演节目，二楼到六楼全部是ktv包间。讲真，这一家店的投资，可以在国内开五家ktv了。” 庞伟东走过来，带着杜少杰等人一边走一边介绍。 这是他和许波的得意之作，虽然要给当地的大佬分一部分利润，但两人已经赚的盆满钵满了。 杜少杰不禁连连赞叹，这特么真是“消金窟”、有钱的世界啊。 如今世界各地的资金汇集曼谷，自然就有世界各地的玩家到这里来寻找快乐。所以，【快乐宫】这个名字简直是太贴切了，符合人们对纸醉金迷生活的所有想象。 “给你找几个美女？” “今儿算了，我坐坐就要走。” 杜少杰和庞伟东、许波在包间里单独喝了一会酒。 庞伟东说他和许波已经有了抽离资金的计划，正好【快乐宫】的生意被很多人眼红，他俩打算转让出去，落袋为安吧。 杜少杰不禁高看了两人一眼，按照【快乐宫】目前的火爆生意，堪比印钞机，不是谁都能下决心急流勇退的。 “你们有计划就好，小心点，毕竟是在人家的地盘，最后关头可别大意。” 杜少杰没什么好说的，庞伟东和许波两人的执行力很可怕，到了异国他乡还能搞出这么大的动静。 他提了一句安全问题，就不再多言。 翌日。 庞伟东和许波，请杜少杰等人吃了顿饭，一行人便离开曼谷去了其他城市考察。 这一趟出来还是值得的，梁美琴和温妮都觉得长了不少见识，包括于默都在不断地寻找自身的不足。 当然，现在还不是谈收购好时候，杜少杰等人在这边呆了差不多二十天，便返回了香江。 于默在香江停留了几天，关上门和杜少杰反复探讨介入时机的问题。于默是真的动心了，她不仅需要技术，也需要更广阔的市场。 “阿杰，我觉得咱们应该及早动手，至少先公司注册下来。现在和人家谈收购明显不合适，要不先谈合作，比如在曼谷成立合资企业？” 于默的想法和杜少杰不同，有一种步步为的味道。 杜少杰想了想，觉得对方的提议也有一定的道理。而且这其中可操作的地方很多，只是一些细节问题不好解决。 他随后把樊仕伦等人叫了过来，专门讨论了这个议题。 “如果现在下场早了点吧？我们要考虑资金成本的问题，未来还有汇兑损失的问题，操作起来难度非常大气，一不小心就有可能赔钱。” 樊仕伦说的很直接，现在下场就等于为人做嫁衣。 他不赞成于默提出的建议，想获得技术可以有多种途径，不一定非要采取这种激进的手段。而且，对方是否同意合资还是个未知数。 “也不见得就会赔钱，樊总，你有没有考虑过贷款？当前在曼谷进行项目贷款还是很容易的，比如像在当地投资1元外汇，就可以得到等值的泰铢贷款。” 梁美琴想了想，有了不同的意见。 她这次去曼谷专门考察了当地的融资情况，贷款的门槛相对较低，这无形中可以拉低资金的成本。这也是当地吸引外资的一个手段，不过仅仅局限于实业投资。 “搞这么复杂做什么，要我说，还不如等到时候做空泰铢呢。” 温妮的想法更激进，大家所有的建议都是建立在未来泰铢大幅贬值的基础上。如果这个前提成立，等时机合适的时候做空泰铢岂不是收益更大？ “我觉得，这件事应该分成两个部分来看。一个部分是于总想从曼谷那边获得技术，理论上这个想法并没有错，只是要考虑成本。 另一个部分是将来如果泰铢贬值，会对这件事产生什么影响？大家的意见也不一致，今天先到这儿吧，回去都好好想想。” 杜少杰觉得这么争论下去也不是个事儿，便结束了会议。 于默也觉得自己的想法不是很成熟，便返回了深城。 杜少杰随后派遣樊仕伦去曼谷进行二次考察，一定要把一些细节问题搞清楚。 于默回去召集公司高管开会，谈论了在曼谷投资建厂的可行性。如果可行，她就会联合鼎鑫国际去和当地的印刷电路板企业谈合作。 “我们也不是没有筹码，筹码就是内地庞大的市场。咱们在曼谷投资建厂，生产的产品会有一大部分销售到内地，他们会考虑合作的。” 经过充分的讨论，于默总算理清了思路。 目前公司的产能有限，技术性也不是很先进，想要破局就必须不走寻常路。 “于总，公司正在筹划建设新的生产线，要是现在去曼谷投资建厂，咱们的资金可就捉襟见肘了。” 公司的财务总监提出了一个问题，那就是公司的资金实力支撑不了两个项目。 “那就暂停新的生产线，曼谷那边的产能其实也是咱们的，只不过挪了个地方而已。” 于默心里的计划基本成型，【东升电子】的内部达成了一致意见，优先考虑在曼谷投资建厂。(本章完) 第445章 暴风雨前的宁静 “公司原先打算建设一条生产线，那么去曼谷投资建厂，规模有多大？” 杜少杰接到了于默的电话，便从香江赶到深城和对方商议此事。 实际上这件事成与不成都不打紧，他更在意的是因此锻炼了队伍。大家的想法其实都没错，只是看问题的角度不同，稍微有点片面。 没想到于默的态度这么坚决。 “规模肯定会扩大，起码要建设三条生产线。” “我有个建议，现在可以和谈曼谷的相关企业谈合资，投资规模不妨说的大一些，但在实际操作上可以分批投入，明白我的意思吧？” 杜少杰这几天也在思考这个问题，找到了一个办法。 那就是把总体项目的规划做得很大，但实际投资分批分期进行。这样一来，既能满足于默对于技术和产能的渴求，也能规避相当一部份的后期损失。 关键是要留足资金，等待危机过后的收购。那才是整个计划的核心，要不然得不偿失。 另外，在投资的时候可以力争当地银行的信贷支持，这是必不可少的条件，是减少损失的重要一环。 现在距离记忆中的那个金融风暴已经不远了，这个计划完全可行。 于默结束了通话之后，反复修改了计划，再次来到了香江。 杜少杰让樊仕伦和温妮陪对方一起去曼谷，和之前的考察的不同，大家的心里都已经有了明确的目标，可以进行正式的接触。 夜里。 杜少杰呆在了浅水湾别墅，没有去梁美琴那边。 他盘点了一下自己前段时间的收获和消耗，有120道菜品获得了【凤髓龙肝】的综合评价，增加了12万点兑换点和240万小时时长。 消耗不多不少，正好是100万小时时长。 【兑换点：849918点\5003066点】 【时长：1024万小时\8021.30万小时】 过了两天。 杜少杰便和王永利等人返回了羊城。 在曼谷投资的事情不需要他亲自盯着，况且投资建厂以及合资的事情没那快，需要经过多轮谈判才有可能达成一致，他呆在香江也没啥意义。 接下来几天，王永利和罗琴等人痛并快乐着。 杜少杰为了消化吸收在泉城学习到的知识，这些天，中午和晚上全都是一道道的【鲁菜】。 刚开始，王永利等人吃得很开心，现在没多少人能有这个待遇，想让老板亲自下厨并不容易。 可问题是，天天吃这玩意也不行啊，而且重复的菜品太多，吃多了四个人都会感到腻。 杜少杰让他们帮着试菜，感觉做的不好的菜品就会反复的打磨。他的【鲁菜】技艺水平突飞猛进，只是苦了王永利他们几个。 好在这个过程只持续了半个月，杜少杰就停了下来。 接下来没必要再苦练，他直接开启了“氪金”功能。 消耗了20万点兑换点和400万小时时长，将精挑细选出来的200道【鲁菜】菜品的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。 【兑换点：649918点\5003066点】 【时长：624万小时\8021.30万小时】 剩下的就是水磨的功夫，在实践中不断的加深对于【鲁菜】的认识，提高相关的技法。 杜少杰现在虽然还没有真正达到【鲁菜大师】的水平，但也相差不远了。 “感觉自己的厨艺又有所精进，但依然没有触摸到突破的契机。” 杜少杰几乎已经掌握了【鲁菜】的精髓，然后就是从这个菜系中汲取营养，提高自己的厨艺。不过，貌似积累还不够，还没有到量变引起质变的程度。 好在他有足够的耐心，并不着急。 最近他一直和于默、温妮等人有联系，那边的谈判还算顺利。 于默想借助合资项目获得先进技术，曼谷的德仕欣科技有限公司想快速的做大做强，二者一拍即合。 双方打算共同投资5000万美元，建设一座大型的pcb生产基地。 项目分为三期建设，第一期先上马一条生产线，【东升电子】和【鼎鑫国际】组成的联合体投资800万美元，德仕欣科技投资600万美元并投入相关的技术。 双方的股权比例为联合体55%，德仕欣科技45%。 曼谷第一银行同意给【东升电子】和【鼎鑫国际】组成的联合体，提供信贷支持。 目前的条件是，联合体在曼谷当地注册一家公司，公司在第一银行开户并存入一笔美元款项，银行这边给贷款等值这笔美元的泰铢。 存款越多，贷款的额度就越大。 按照合同，整个项目联合体需要投入2850万美元。实际上只要投入1425万美元，曼谷第一银行就会提供等值1425万美元的泰铢。 在当地的之处，比如像购买土地、基建工程、人员工资等等，都可以用泰铢支付。而进口设备、进口原材料等等，才需要用外汇支付。 原则性的问题基本敲定，但一些细节问题还需要深入探讨，估计再有三个月的时间就能最终签约。 “辛苦了！那就让前期团队进驻吧。” 杜少杰帮不上太多的忙，好在公司人才济济，【东升电子】和鼎鑫国际很快就派遣了先期工作组进驻曼谷。 接下来由他们负责和德仕欣科技进行技术谈判，并落实贷款。 于默留在了曼谷，温妮提前返回。 这次【鼎鑫国际】派驻曼谷的负责人樊仕伦，她就没必要再呆在那里了。 最近一段时间，庞伟东也在曼谷。 他将【快乐宫】的盈利分批兑换成美元，转到了香江。当地的外汇可自由兑换，而且不限制资金的进出，这给他帮了大忙，要不然还挺麻烦。 许波在内地维持着【悦动娱乐】的运作，平静的表面下是暗流涌动。 杜少杰没有在外汇市场上兴风作浪的打算，他手里的资金放在那个大池子里，连一点水花都打不起来。 这些年，他亲眼见证了改开后第一批富起来的人起起落落，有些人赚到了第一桶金，便扶摇直上。也有些人有了钱之后便迷失了自己，并没有守住胜利的果实。 其中，盲目进入投资领域是一个大忌，很多富起来的人都在这上面栽了跟头。 “永利，罗琴，这两天收拾收拾，咱们出去转转。” 杜少杰又有了一段清闲的时光，他带着王永利等人开着三辆车去了鲁省。 之前在鲁省属于是走马观花，而这次来不论大小城市亦或是县城，高兴了都会停留几天。 一路上他发现了不少有意思的小馆子，人家可能就那么几道菜做得好，但生意着实不错。一行人每天最大的快乐就是品尝美食、欣赏美景，晃了半个多月才抵达了泉城。 “杜总，可算又见到你了，我最喜欢和你进行厨艺交流。” 再次去拜访了王宏博，老先生见到他比见了亲人还亲。 上次两人进行交流，时间平均分配，但由于他俩的学习能力不一样，王宏博还有一些问题没有得到解决。 现在杜少杰送上门来，自然不会轻易放过他。 王宏博帮着一行人在不远处租了一套院子，然后整天和对方交流厨艺。他把自己压箱底的绝艺都拿出来了，以期获得【粤菜】的真传。 同时，他的小徒弟每天都在一旁伺候着，实际上也是为了学习。 杜少杰心知肚明，但也没有点破，依然很认真的和对方交流。王宏博的老底子已经让他掏空了，他不是不讲道义的人，自然要把【粤菜】的精髓传授给人家。 半个月之后。 杜少杰在开口告辞，并说方便的时候请王老先生去羊城做客。 王宏博最开始是和杜少杰做了一笔交易，大家互相传授技艺，连朋友都算不上。但两次接触下来，他对杜少杰的印象非常好，就有意识拉近和对方的关系。 现在两个人就像是忘年交，关系处的不错。 “行啊，等过些日子我一定去羊城看看。” 王宏博没有挽留，他很清楚其实人家没必要来这一趟的，但还是来了。 半个月的时间，他心里的疑惑大都得到了解答，在【粤菜】上的技艺水平有了本质的提高。 然后他会把经过自己吸收整理的经验传给小徒弟，自己也就了却了一桩心愿。 杜少杰一行人离开泉城之后，直奔琴岛。 “走，我带你们去吃海鲜大餐。” 琴岛靠海，特色餐饮就是各种的海鲜。 当然，这边的海鲜做法和羊城有很大的区别，但却别有一番滋味。 杜少杰等人饱餐了一顿，然后才找了一家酒店入住。不用他吩咐，王永利放下行李就出去了，还是老规矩，看能不能租一个合适的居住地方。 “杜总，你打算在这边呆多久？” 罗琴是杜少杰的私人秘书，工作生活上的事情她都要操心。 她需要知道老板在这边呆多长时间，然后才好安排接下来的行程。 “看情况吧，也许一个月，也许两个月，最多不会超过两个月。” 杜少杰一直都是这样的风格，当他决定把哪一个菜系吃透的时候，就会在当地呆一阵子。 厨艺来源于生活，闭门造车是不行的，这是他一贯的行动指南。 过了没多久，王永利就回来了，手里还拿着一张宣传单。(本章完) 第446章 他就是故意的 “老板，我在附近接到了一份传单，这里是一家度假村，不过生意不好，目前正在搞优惠活动，你看看有没有兴趣？” 度假村离市中心有点远，但交通很方便。 那边有不少度假别墅空置着，现在打折出租，长租短租都可以。 “下午没什么事去看看。” 杜少杰有点动心，不过他这会有点犯困，就先睡了一会，然后才去看房。 出乎他的预料，度假村的别墅很新，里面的装修和设施都不错。价格虽然比在外面租房子要贵，但这点钱还没放在他的眼里。 于是，他决定租一栋别墅，租期暂定一个月，如果要延期等到时候再说。 合同从明日起生效，当晚他们几人还是住在了酒店里。 翌日。 杜少杰等人吃了早餐后，就办理退房手续。 三辆车直奔度假村，大门口的保安查查验了一下租房手续就放行了。别墅有车库，里面可以停两辆车，别墅外的空地上也可以停车，倒是很方便。 “杜先生，您好！我是房屋管理员。度假村有自己的餐厅和小超市，最近的菜市场大概有15分钟的车程，需要购物或者其他服务，需要去闹市区。” 度假村的管理员帮他们办理了入住，同时还交待了一些细节。 这里的生活不怎么方便，度假村的餐厅更像是食堂，小超市说白了也就小卖部的水平，买个菜都要开车出去走很远。 租住这些别墅的要么是公司，要么是短暂的休假，像杜少杰他们租一个月的不多见。 大家也不在乎，反正有三辆车，谁想出去办事都很方便。 但很快他们就知道自己想错了，别墅倒是配备了厨房，但厨房里缺少厨具和餐具，更别提柴米油盐和调味品了。 午餐懒得出去吃，就去了度假村餐厅。 餐厅的人不多，稀稀拉拉坐了能有七、八桌客人。 “这啥玩意？怎么这么难吃？” 大家点了几个菜，一人一碗米饭就开吃。 然后，每个人的脸上都流露出痛苦的表情，他们跟着杜少杰的日子长了，才第一次发现居然会有人做出来的东西让人难以下咽。 难怪度假村的生意不好，需要打折揽客，就冲着餐厅的这水平也没人愿意来。 “服务员，去把你们经理喊来。” 罗琴当时就放下了筷子，准备和餐厅经理理论一番。 结果，服务员告诉她，经理已经辞职半个月了，新的经理还没上岗。 王永利有点心虚，立马站起来准备去找度假村管事的人。 “算了，咱们出去吃吧。” 杜少杰摆了摆手，示意大家不要冲动。 这件事其实是他的责任，他亲自过来看了房子，觉得不错就签了一个月的租赁合同，其实不关王永利的事儿。 他这边还没动身，其他桌子上吃饭的客人又闹了起来。 看样子上当的人不止他们，坐在餐厅吃饭的都有。 “对不起，对不起！我们目前正在进行内部调整，有些工作没做到位，还请大家伙多多谅解。今天这顿饭免单，我们会尽快改变餐厅面貌的。” 这时，度假村的经理跑了过来。 对方是一个四十岁左右的中年人，进来先冲着大家抱了抱拳，态度倒是挺好。 其他人听到免单，也就不再闹了。 杜少杰依然没有改变主意，他和王永利起身走向了餐厅门口。 “这位先生，请稍等。” 度假村经理从后面追了过来，杜少杰走到门外才停下了脚步。 “有事儿？” 杜少杰笑着问了一句。 “今天是我们的错，新聘请的餐厅经理和大师傅要后天才能来，目前餐厅只有几个厨工在岗，还请你不要生气。” 经理说着话，从口袋里掏出来了一些就餐券，大概有两百元的样子。 然后死活要杜少杰收下，不收他就一个劲的道歉。 杜少杰搞不清楚他们内部出了什么问题，不过这个经理绝对是个人才，如果真像对方说的那样在进行内部调整，调整完了，度假村的生意肯定不会差。 于是他不再啰嗦，接过就餐券，说了声“谢谢”，便上车离去。 下午。 杜少杰让王永利他们几个去买食材，他独自一人来到了地下室，拿出了餐车和烧烤炉。 这些东西存放在储存空间里已经有很长时间了，今天终于重见天日。 从地下室出来，他在外面转了一会，徐幼莲在二楼看到了他的身影，赶紧跑下来跟上。 这会儿，整个别墅只有他和徐幼莲两个人，其他人全都出去了。 “老板，对不起，我刚才打了个盹，没看到你出了别墅。” “没事，度假村里还能有什么危险不成？对了，你跟我去地下室拿一些东西。” 杜少杰看到徐幼莲，也懒得再转悠，便和对方一起从地下室把餐车和烤肉炉拿到了外面的草坪上。 度假村的别墅都是独栋别墅，别墅周围的草坪看着还不错，地方也够大。 等王永利他们回来，就看到了草坪上的餐车和烤肉炉。 王永利觉得餐车很眼熟，他是最早跟着老板的人，在别的城市也摆过小吃摊，老板使用的餐车和这个餐车看起来很像。 他自然不会多问，老板有钱，想要什么分分钟就有人送过来。 毕竟琴岛也有杜少杰旗的产业，【西川酒家】、【湘味居】、【西北面馆】、【蜀味香老火锅】等子品牌在当地都有门店。 “晚上咱们吃烧烤，永利，你和罗琴去洗菜。小禾，你和徐幼莲给我打下手。永军就负责穿串吧，自己动手丰衣足食。” 杜少杰做了安排，没人闲着，每个人都有事做。 王永利等人买回来的食材很多，有羊肉、牛肉、五花肉、鱿鱼、草鱼、以及各种的蔬菜。 同时还按照杜少杰的吩咐，买了葱油饼以及各种调味品和食用油，还有烧烤用的木炭。 杜少杰等他们处理好食材，先把一些食材进行腌制，然后自己调配了烧烤酱。 王永利点燃了木炭，堆积在烤肉炉子上。 等炭火烧红之后，杜少杰就开始烤制，徐幼莲和邹小禾站在一边跟着学。 他们可不好意思让老板一个人站在这里烤制，他们在一旁大吃大喝。 “没关系的，别看小小的烧烤，可也是技术活呢。” 杜少杰平时没什么架子，尤其对身边人很好。 不过，徐幼莲和邹小禾都有些天赋，看会了就直接上手，学的还挺快。 王永利他们从别墅里搬出来了小茶桌和椅子，杜少杰觉得烤制的东西差不多了，就坐过去和大家一起吃烧烤喝啤酒。 大家很快就进入了状态，不再想一些烦心的事儿。 他们在这里美美的吃喝着，附近的租客过来过去看着很羡慕。主要是飘过来的味道太香了，让他们情不自禁的猛咽口水。 “不好意思，你们的烧烤能给我们匀一点吗？我给钱。” 终于有一个年轻人在女朋友的怂恿下，犹犹豫豫的走了过来。 他觉得自己的行为很丢人，但女朋友今儿都怎么吃东西，他看着都心疼，只好厚着脸皮开口说道。 罗琴回过头看了一眼对方，觉得很无语。 老板稀罕你的钱？多少人花大价钱想吃一顿老板做的菜，都排不上队，你觉得自己很特殊吗？ 当然，这些话她不会说出口，只是在心里想想。 “永利，来生意了，问问人家想吃什么？” 让罗琴没想到的是，杜少杰还真就站了起来，准备做对方的生意。 王永利熟门熟路的上前询问，然后把对方要的东西写在了记事本上，并报了价钱，怎么看都是一副“店小二”的做派。 杜少杰看了眼“点单”，动作麻利的进行烤制。 不一会，烧烤的香味就散发了出来，一对小情侣馋的都快流口水了。 “好了，永利，给客人拿过去。” 杜少杰烤制好，就回到小茶桌旁坐下。 王永利将烤串交给了年轻人，然后很熟练的收了钱。 这一幕简直颠覆了罗琴和徐幼莲的认知，两人面面相觑，搞不清楚老板这是在唱哪一出。 “谢谢！谢谢！有了这些烤串，终于不会饿死了。” 小情侣拿着烤串开开心心的走了，一边走还一边吃个不停。 “罗琴，阿莲，你俩啥眼神？我和老板一起摆过夜市、摆过小吃摊，给别人买几串烤串咋了？” 王永利看着罗琴和徐幼莲一副没见过世面的样子，忍不住说了一句。 罗琴她们起好奇心，一个劲追问到底是怎么回事。 王永利见老板没什么反应，就简单的说了几件事情，听得她俩目瞪口呆。 不过考虑到老板是在磨砺厨艺，好像也能说得过去。 但今天呢？ “他们能找过来就是缘分，从明天开始我就在度假村卖吃食。” 杜少杰其实就是故意的，要不然他也不会让王永利买这么多的食材。 吃饱喝足之后，杜少杰就让他们清洗了餐车和烧烤炉，然后去厨房处理了五花肉，自己配好了香料之后，就开始炖煮。 他做的是【把子肉】，小火慢慢的炖，炖好了浸泡一晚上才好吃。 把看火的人物交给了王永利等人，他上楼洗了澡就睡了。(本章完) 第447章 再度出山 第二天。 临近中午的时候，杜少杰就在别墅前的空地上支起了餐车，开始卖把子肉。 度假村的经理过来看了一眼，表情很无奈。 谁让餐厅的饭食难以下咽呢，他觉得这是客户在打自己的脸，却说不出什么来。 附近的租客闻着味道就来了，一个个还都挺有礼貌的排起了队。 杜少杰这里只有【把子肉】没有主食，不过这不是啥大事，大家去餐厅打主食就行了。 餐厅有米饭、馒头和葱花饼，挺齐全的。 之前留下了自己吃的，剩下的【把子肉】拿出来卖，不一会就卖完了。 罗琴和徐幼莲收拾好了残局，大家才回到屋里吃饭。 中午只有【把子肉】，主食是米饭，还是王永利和彭永军刚才去餐厅打回来的。 晚上。 杜少杰做了一锅【爆炒腰花】，同样很受欢迎。 王永利特别爱吃这道菜，老板做的这道菜一点脏器味儿都没有，炒出来香气四溢，还很下饭。 只不过让大家觉得很可惜的是，杜少杰只忙活了两天就不干了。 餐厅新聘请的大师傅已经就位，他没必要再干讨人嫌的事情。 休息了这几天之后，杜少杰开始巡视各个门店，后续的一段时间早出晚归，度假村的经理总算是放心了。 要不然对方一直在别墅前卖吃食，打的可是他的脸。 今儿回来的时间稍晚，【西川酒家】琴岛店的经理带着他们去看了一间门面房，结果回来天都黑了。 大家没来得及吃饭，便直接去了度假村餐厅。 “今天的饭食还过得去，比上次来强多了。” 几个人点了一些菜，吃着还行。 看来度假村的经理没说假话，前段时间的确是因为内部调整才有些混乱，现在应该已经重新走上了正轨。 “过两天我带你们去吃好吃的。” 吃完饭，一行人回到了别墅。 杜少杰今天打听到了当地有一家酒楼很不错，主厨是一位【鲁菜大师】，虽然消费很高，但总体评价却不俗。 他打算最近去尝尝。 “叮咚！” 这时，别墅外有人在按门铃，王永利赶紧出去看了一下。 回来后，他的表情很古怪。 “谁来了？有什么事吗？” 杜少杰有点摸不着头脑，于是问了一句。 “是咱们见过的那一对小情侣，人家吃烧烤还上瘾了，过来问咱们什么时候再做烧烤？” 王永利一边说着，一边笑着个不停。 这都是老板搞出来的事情，把人家的胃口吊起来了，结果就没了下文。 “那就怎么回答的？” 杜少杰也笑了起来，想知道王永利是如何打发那对小情侣的。 “我让他们明天再来看看，明天说不定会有烧烤。” 王永利给了人家一个满了模棱两可的回答，小情侣虽然不满意，但也没有说什么就走了。 “你倒是会替我揽事情，明天吃烧烤也行，反正也没什么事做。” 杜少杰也不当回事，让王永利明天去准备食材，明晚继续室外烧烤。 到了第二天晚上，那一对小情侣果然来了。 “你们坐下随便吃，今天不收钱。” 杜少杰招呼了一声，便继续忙活。 这一对小情侣也是讲究人，不愿意吃白食，还专门回去拿了几瓶酒过来。 两个年轻人的性格很好，不一会就和王永利等人打成了一片。小伙子是一个小有名气的歌手，刚才回去拿酒的时候，还特意带过来一把吉他。 吃好喝好之后，那小伙子自弹自唱，倒是让杜少杰等人听了一场免费的“音乐会”。 “谢谢你们，你们做的烧烤真好吃！” 小伙子唱了七、八首歌曲，便和女友一起告辞离去。 杜少杰等人都觉得今天晚上过得不错，有酒有肉，还有音乐陪伴。 翌日。 杜少杰等人临近中午的时候来到了这家酒楼。 酒楼的装修富丽堂皇，服务人员的素质一看就很高。等他们走进包间坐下，再一看菜单，好家伙，这里的菜价可真贵！ 杜少杰点了一桌【鲁菜】，比如像【葱烧海参】、【九转大肠】、【油爆双脆】、【三丝鱼翅】等经典菜式都点了。 时间不长，酒菜上齐。 大家尝了一下菜品的味道，一个个都赞不绝口。 杜少杰觉得今天这桌菜的水平，也不见得比王宏博更高。只是精美的餐具、无可挑剔的就餐环境，以及优良的服务多了一些加分。 当然，今天的主厨也有绝活，杜少杰就从其中的几道菜品当中，学到了一些东西。 晚上。 杜少杰将自己感兴趣的几道菜，在摹拟场景中进行了完美复刻。 他现在在【鲁菜】方面的造诣不凡，完全可以做到举一反三，不像在认识王宏博之前，他对于【鲁菜】的认识不成体系。 “我距离【鲁菜大师】的境界已近在咫尺，剩下的仅仅是时间的积累。” 杜少杰觉得琴岛也没白来，中午吃饭的那家酒楼果然不一般，厨师的技艺水平不比王宏博差，各有千秋。 接下来，杜少杰等人又找到了一些很有特色的餐馆，一行人几乎都变成了吃货，就连罗琴都说回去之后要减肥了。 一个月的时间，杜少杰增长了不少见闻，对于【鲁菜】的理解也愈发的深刻。 “老板，咱们这一次不摆摊了呀？” 王永利见杜少杰每天就是吃吃喝喝，忍不住找机会问了一句。 他知道对方以前的一些“怪癖”，其实都是为了磨砺厨艺，说实话还有点期盼呢。 “你想去摆摊？可以，咱们明天就出动。” 杜少杰这些天其实也没闲着，一边品尝美食一边在模拟场景中完美复刻，也该检验一下这趟出来的成果了。 因为和时间有限，他也不可能开一家饭馆，露天大排档反而是最合适的。 既然是王永利主动提起了此事，于是杜少杰就给对方安排了一个任务，让他去外面转转，看哪个地方适合摆摊。 王永利乐呵呵的走了，很快就找到了一个合适的地点。 那条街距离度假村大约十几分钟的车程，东面是菜市场，每天傍晚开始，就有很多小吃摊在这里做生意。 杜少杰随后去看了一下，感觉还行。 接下来的一个月他每天晚上就呆在那边了，他经营的项目是快餐盒饭，米饭在屋里做好带过去，在现场炒菜。 菜品就是一些大众化的【鲁菜】，第一天他做的是【油爆双脆】，外加一样青菜。 “人家的快餐盒饭还有得选，你这倒好，就一荤一素，连选都没得选。” 傍晚，王永利和杜少杰骑着三轮车来到了“美食一条街”。 这是当地人对这条街的称呼，毕竟到了晚上这条街上全是吃食，香味能飘出去几里地。 王永利急促充当服务员的角色，邹小禾和彭永军在暗中照看，徐幼莲则陪着罗琴在别墅里处理一些工作上的事情。 杜少杰找了个空地，将餐车摆好，随后就炒了两锅菜。 王永利负责装盒，快餐盒饭就是这样，顾客买了之后拎着就走。 第一个顾客上门，嘴里一直嘀嘀咕咕的，最后还是买了三份盒饭。 他和两个同村的兄弟出来做工，舍不得下馆子，吃一顿盒饭也算是开荤了。 回到出租屋，招呼两个兄弟一起吃饭，这一吃就停不下来了。因为盒饭里的【油爆双脆】做的太好吃了，味道十足不说，口感还特别好。 就连最简单的素炒青菜，吃着都别有风味。 “兄弟，你这是在哪家馆子带回来的饭菜？” “什么馆子，就在‘美食一条街’的一个摊子上买的。当时我闻着味道不错，价格还不贵，所以就买了三份，谁知道会这么好吃？” 三个人简单的聊了几句，然后就闷头干饭。 还好，他刚才买盒饭的时候和老板说了一下，老板还多加了一些米饭，要不然绝对不够吃。 杜少杰那边时不时的忙活一会，顾客不算多也不算少，毕竟他卖的盒饭性价比很高。在这一带吃饭的顾客最看重的就是价格，然后才是其他。 两人一直忙活到10点过，才收拾好餐车返回了度假村。 大门口的保安还挺纳闷，他认识这位客人，是6号别墅的租客，谁知道对方是做“路边摊”生意的。 话说，现在摆摊卖吃食这么赚钱吗？都能整月整月租别墅住？ 杜少杰才不管保安在想什么，他让王永利把餐车推到地下室去，等明天早上起来再冲洗。 第二天。 度假村的经理一早就跑了过来。 “杜先生，我听说每天晚上你还要出摊，需要我帮忙吗？我觉得别墅的厨房几十个样子货，你以后洗菜或是处理食材可以去餐厅那边，我已经和他们说过了。” 经理倒不是心疼那点水电费，他主要是怕客人把别墅糟践的不成样子。 毕竟不是专业厨房，干什么都不方便，还不如给对方提供合适的场所呢，省得把别墅搞得一团糟。 至于拥有好几辆车、租住在别墅的客人为什么会去摆摊，这个问题完全不在他的考虑范围之内。客人只要不做违法的事儿，爱干啥那是人家的自由。(本章完) 第448章 风暴来临 “好的，我知道了。你要是想收一些费用也可以，毕竟我摆摊也为了赚钱。” 杜少杰不是不讲道理的人，经理对他一直很客气，他总得给人家一点面子。 经理赶忙表示不收钱，一辆餐车一晚上能做多少东西？少许的水费没啥好计较的。 于是，等王永利买回来了食材，他就让对方去度假村餐厅清洗和处理。餐厅新换的这批人挺好，给他提供了不少方便。 “你老板真是摆小吃摊的？” 王永利很快就和后厨这些人熟悉了起来，几个厨工围着他，都很好奇对方老板的身份。 “当然了，要不然我在干嘛？这都是晚上出摊要用到的。” 王永利没有多说什么，大大方方承认了自己和老板摆摊的事实。 至于老板的另外的身份，他懒得和这些人讲，说多了才是麻烦事。 晚上。 杜少杰做的是【木樨肉】，今天的生意比昨天好点，九点半就收摊了。 慢慢的，周围的顾客都知道了他的餐车，每天供应一荤一素的盒饭，菜品天天都不重样。关键是，这些菜都是【鲁菜】的经典菜式，人家做的可不比大酒楼差。 几天的功夫，他的小吃摊又开始排队了。 杜少杰做的这些菜品很受欢迎，从另外一个角度也证实了他在【鲁菜】上的造诣。 他知道自己该走了，自己已经补齐了和【鲁菜】相关的所有短板，称呼一声【鲁菜大师】一点都不为过。 杜少杰仅仅用了一个月的功夫，就引起了广泛的关注。 对一个厨师来说，顾客喜欢吃自己做的菜，甚至不惜排队等候，这就是最好的奖赏。 他不喜欢那种“曲高和寡”的东西，他做的菜怎么样，只能由普通大众来检验，而不是请那些美食家来评判。 “杜总，你很喜欢普通人的生活吗？” 一行人乘车离开了琴岛，罗琴在车上问出了自己疑惑。 她觉得杜少杰是在“游戏人生”，心里有点不以为然。 作为身家过亿的大老板，杜少杰每天的财富变动都是以百万甚至是千万为单位，去摆个路边摊有什么意义？ “罗琴，你可能搞错了一个问题。我在各地到处转，并非是为了体验生活，而是为了提高自己的厨艺。通过品尝各色美食，开阔自己的视野，通过摆摊，检验自己的水平。” 杜少杰没有说太多，两人在这个问题上很难有共同的语言。 甚至连从小一起长大、现在已经成为了他的妻子的齐燕，也不太理解。 貌似只有梁美琴能能明白他所谓何求。 “杜总，曼谷的合资项目谈判已进入了尾声，估计一周之内就能签约。” 罗琴笑着点了点头，然后转移了话题。 他们出来的时间不短了，曼谷那边的谈判也差不多结束了。 “嗯，等我到了京城再给于总他们打电话。” 汽车飞驰，一行人直奔京城而去。 杜少杰在京城休整了半个月，顺便巡视了一下当地的门店。 女儿见了他，小嘴噘得高高的。这一次见面间隔的时间比较长，小家伙有些不乐意了。 “燕子，咱们回羊城吧。” 杜少杰有些内疚，齐燕站在一旁也有点内疚。 于是两人带着女儿一路游山玩水，花了挺长时间才回到了羊城。 回来没两天，他就接到了樊仕伦和于默的电话。 他们和曼谷的德仕欣科技公司完成了签约，双方计划投资5000万美元在当地建设一家大型的pcb工厂。 项目分三期进行，一期先上马一条生产线。 曼谷第一银行给樊仕伦和于默这边，提供了3000万美元等值的泰铢贷款。 联合体在曼谷注册了一家名为【东升科技】的公司，贷款全部打到了【东升科技】的账户上。 除去前期必要的开支，樊仕伦将所有的泰铢都兑换成了美刀。 一期工程预计建设周期为8个月，正式投产大约需要10个月左右的时间。 于默派遣了技术人员到德仕欣科技公司学习，对方掌握了【东升电子】暂时还不具备的技术，而这些技术会应用到合资公司之中。 “你们做的不错，我没什么要说的。” 杜少杰一向不管细节的问题，只要大的方向没问题，他就不会动辄插手。 接下来他就安心的呆在了羊城，齐燕也不着急回京城，两人早都做好了打算，等着回归日去香江看看。 “阿杰，香江那边的房价开始跌了，你果然有眼光。” 庞伟东和许波将大笔的资金从曼谷撤回了香江，虽然【快乐宫】还在运营，但其账上几乎没留多少现金。 他俩这段时间呆在了香江，猛然发现香江的房价正在快速的下跌。 庞伟东给杜少杰打电话，很庆幸自己当初听了对方的话，没有一头扎进当地的房地产市场。 “这几年，香江的房价涨的太厉害了，下跌是迟不早晚的事儿。你们要是想买房，可以再等等，等房价跌不动了再出手。” 杜少杰给地方支了一个招，让他们耐心等待即可。 “行，我知道了，等你到了香江再说。” 庞伟东结束了通话，心里愈发的相信杜少杰判断。 他和许波一商量，趁着现在的行情好，直接把手里持有的【快乐宫】股份转让了出去。 这笔现金也全都兑换成了美刀，汇入了他俩在香江的账户。 至此，他俩在曼谷的投资连本带利都拿了回来，绝对是赚的盆满钵满。 六月末。 杜少杰一家三口来到了香江。 同行的还有王玉秀、齐燕的父母，另外还有沈瑞。小雅和小梅两口子都走不开，只能留个遗憾了。 梁美琴也把父母接了过来，没人不想亲眼见证那个历史时刻。 老一辈的人难得在香江聚在了一起，沈瑞过来除了看热闹还有一个重要任务，那就是梳理一下进口产品的渠道。 沈瑞的公司除了经营通讯产品，还经营电脑、传真机、复印机、打印机等办公产品。 通讯产品的货源不需要发愁，刘子健就能帮他搞定。 而办公产品的进货渠道，他还是想自己来开拓。 他的公司发展很快，办公产品打进了众多的单位，盈利十分可观。 杜少杰让梁美琴帮沈瑞介绍了几家大公司，沈瑞很轻松就成为了多家公司的一级销售商。 现在的办公产品基本上都是进口的，比如像电脑，行销的有“康柏”、“ibm”等。 国外厂商有大笔的利润进账，沈瑞这样的分销商也能跟在人家后面吃点肉，年入上百万并不困难。 他的生意做的风生水起，家里的经济状况自然得到了改善，起码他父亲不需要再为看病吃药发愁。 很快，大家就见证了历史，每个人都心潮澎湃。 就连没什么文化的王玉秀都很有自豪感，大家都觉得不虚此行，整天乐呵呵的。 但杜少杰等人却有一种山雨欲来风满楼的感觉。 时间匆匆。 喧嚣散去，香江的楼市继续下跌。 梁美琴等人抽调了应该归集母公司的利润，虎视眈眈的在等待机会。 水面上波澜不惊，水面下暗流涌动。 国际游资针对泰铢的狙击战终于打响，泰铢遭遇了空前的抛售，大幅贬值在所难免。 该国出手救市，不仅没有起到作用，反而把手里不多的外汇给消耗光了。 “亚洲金融风暴”就是从阻击泰铢开始的，货币贬值就像瘟疫一样会传染，直接传导到了邻国。 整个东南亚都在国际游资的威胁之下。 一时之间，各国都极度缺乏外汇，特别是美刀。金融市场的波动，对曼谷的经济造成了重大打击，各企业的生存危机爆发。 “杜总，我们和曼谷第一银行达成了协议，转呗提前还款。” 樊仕伦在曼谷坐镇，在泰铢大幅跳水的低点，购入了大量的泰铢，准备偿还银行的贷款。 之前与3000万美刀等值的泰铢，除了一部分开销，剩下的都被樊仕伦兑换成立美刀。 而现在买回这部分泰铢，动用的资金远少于3000万美刀。 樊仕伦等人完美的避过了金融风暴，不仅避免了损失，而且还凭空多了一笔利润。 “银行方面同意提前还贷？” 杜少杰有点没搞明白。 “不是我们要提前还贷，而是银行求上门，希望我们提前还贷。曼谷第一银行出了大问题，不知道能不能挺住。” 樊仕伦这么一说，他就懂了。 金融风暴对于曼谷第一银行的杀伤力巨大，无奈之下只要尽量回款，甚至利息不要都行。 出于同情，樊仕伦才决定帮对方一把。 杜少杰无话可说，这岂不是等于占了便宜对方还得千恩万谢？ “你们的资金安全吗？” “安全！公司的资金兑换成美刀之后，全都转到了香江，用多少打过来多少，不敢放在这边啊。” “那就好！对了，樊总，德仕欣科技的情况怎么样？” “情况不太好，德仕欣科技的手里也缺外汇，很多需要进口的原料进不来，公司库存只能坚持1个月。” “那就继续盯着点，一旦对方坚持不住，咱们立即启动收购计划。记住，动作要快，不能给别人做了嫁衣。” 两人聊了一个小时，然后才挂了机。 (本章完) 第449章 完美的收购 时间匆匆。 随着金融风暴的影响加深，德仕欣科技公司的资金链出了问题，请求暂停合资项目，代价是用1美元的价格向【东升电子】转让了技术。 于默和樊仕伦也没有过份逼迫对方，给了对方三个月的时间，同意了对方的方案。 德仕欣科技现在是麻烦不断，因为缺乏外汇，进口原材料受阻，经营成本飙升。而突如其来的金融风暴，波及到了曼谷众多的银行，融资能力陡然下降。 其实不光是德仕欣科技公司，当地有一大批企业的经营都陷入了困境。 “杜总，公司在曼谷的合资项目一期已经竣工，接下来的试生产遇到了不少困难，不过我们应该能克服。” 樊仕伦打来电话，向杜少杰汇报了曼谷那边的情况。 这段时间他一直呆在那边，虽然不参与工厂的经营管理，但却为这条生产线的试生产提供了很多帮助。 好在一期项目的资金早就到位，要不然恐怕连试生产都无法组织起来。 “辛苦了！剩下的事情就交给工厂的管理层吧，这方面于总已经有了安排，咱们无需再操心。你的只要任务是执行既定计划，寻找收购的契机。” 试生产没什么问题，接下来的量产也不会有问题。 樊仕伦说工厂已经提前储备了各项原材料，足以支撑至少三个月的量产。 杜少杰更关心的是趁着这个机会，全面收购一家pcb企业。曼谷有几家pcb企业都很不错，如果德仕欣科技撑不下去，同样也在收购之列。 他估计，【东升科技】与【德仕欣科技】的合资项目差不多到此为止了，后续的第二期项目和第三期项目，对方肯定没办法履行投资协议。 当然，这件事最终拿主意的是于默。 【鼎鑫国际】这边出人出钱，但毕竟不是行家里手，有些事还是以【东升电子】为主。 杜少杰和齐燕的家人早已离开了香江，杜少杰和齐燕带着女儿去“新马泰”转了一圈，然后才一起返回了羊城。 【北辰教育】在上市之后，发展速度并未放缓，反而呈现了加快的趋势。 齐燕辞去了公司总经理的职务，只担任公司的董事长，属于自己的时间总算多了一些。 这几个月她和小家伙基本上和杜少杰在一起，偶尔她会飞去京城处理一些公务，几天内就会返回羊城。 “香江的楼市跌惨了，这得坑死多少人？你看，这个电影明星都破产了，可见形势真的不乐观。” 金融风暴从曼谷开始，继而席卷了整个东南亚，香江也未能幸免。 楼市大跌、股市大跌，就连汇市也开始告急。 齐燕最近一直在关心香江的事情，主要原因是为了【北辰教育】的股价。只是很可惜，在这样的大环境之下，【北辰教育】的股价也一样连连受挫。 “最危险的时刻应该还没来，你这边也要有所准备，一段时间之内恐怕是无法进行二次融资了。” 杜少杰对于现在这种情况早有预料，但身临其境，还是会有一种心惊肉跳的感觉。 他建议齐燕早做安排，接下来一段时间大家可能都不好过。 “嗯嗯，是应该采取一些措施了。老公，过两天我和女儿要回京城，你自己多保重。” 非常时期，齐燕打算回公司坐镇。 她没有拉着杜少杰一起去京城，因为她知道这次风暴对于自己的男人来说，既是挑战也是机遇，对方在这边还有很多事情要处理。 夫妻俩再次天各一方，忙碌了起来。 杜少杰会同庞伟东、许波来到了香江，在一片恐慌中，开始逢低买入房产。 庞伟东和许波分别购买了住宅和写字楼，杜少杰则在其他公司破产拍卖中，拿下了原有写字楼的上下两层。 三层写字楼连在一起，现在都属于【鼎鑫国际】的资产。 另外，杜少杰还趁机买了几个门面房，将重新布局【西川酒家】、【海鲜坊】、【湘味居】以及【苏蜀味香老火锅】等门店。 布局完成之后，各门店就不必再租用他人的门面，可以全部使用【鼎鑫国际】自有门面房。 这段时间各行各业都不景气，租用自家人的门面可以将租金压到最低。 忙完了这些事，杜少杰和梁美琴、于默等人飞往了曼谷。 德仕欣科技公司已经正式通知了【东升科技】，他们将无力继续合资项目的投资，愿意以低价转让合资公司的股份，彻底退出。 梁美琴、于默这次过去会亲自带队和对方谈判，并以【东升科技】的名义提出收购计划。 杜少杰不参与谈判，但他是幕后的最终决策者，亲自到曼谷坐镇，显然对收购【德仕欣科技公司】志在必得。 “终于走到这一步了！” 德仕欣科技公司的老板早有预料，公司实在坚持不下去了，要么申请破产，要么被人收购。 现在不是公司辉煌的时候了，折价卖都不一定难找到买主。给他留下的时间不多了，实际上他也没有太多的讨价还价的余地。 梁美琴和于默每天一大早就和德仕欣科技的人进行谈判，最终以320万美元的代价，将合资公司变成了自己的全资公司。 她俩承诺不再追究德仕欣科技的违约责任，并签订了协议。 德仕欣科技公司感到很满意，虽然投出去的钱只拿回来了一半，但对方同意以美刀结算，并免除了巨额的违约金。 说起来他们还得感谢梁美琴和于默。 收购的谈判就要艰苦很多，德仕欣科技死撑着想卖个好价钱，双方每天都在扯皮，到后来，于默和梁美琴都干脆不露面了，谈判交给了手下的人。 “默默，美琴，咱们要沉得住气。现在着急的不是我们，而是德仕欣科技。我打听了一下，对方下个月又有一笔美刀贷款到了还款期，如果违约，后果会非常严重。” 杜少杰这些天也没闲着，他和曼谷第一银行的部分高管，很快就建立起了良好的私人关系。 很多消息都是这些人提供的，他们在金融界深耕了很多年，人脉关系很强大。 “哦？阿杰你还真厉害，这样的消息你都能打探到。美琴，明今天开始，咱俩轮流参加谈判，得适当的给他们增加一些压力。” 于默对于拿下【德仕欣科技公司】很执着，现在的机会百年不遇，必须要抓住。 梁美琴心领神会，不禁露出了一丝微笑。 接下来的谈判，于默和梁美琴一改往日温和的作风，显得咄咄逼人。时间对于她们来说意义不大，些许的时间成本还是负担得起的。 但时间对于【德仕欣科技】却是生死考验，再拖下去，他们可能会被强制破产。 “果然是来者不善、善者不来啊！算了，同意她们的条件，我们拖不起了。” 【德仕欣科技】的老板仰天长叹，如果强制破产，他的损失会更大。 最终，【德仕欣科技】以7900万美元的价格，将公司整体卖给了【东升科技】。也就是【东升科技】实现了全资控股，没有留下任何的尾巴。 当晚。 杜少杰、于默和梁美琴等人在希尔顿酒店举行了酒会，庆祝此项收购顺利完成。 当地金融界和产业界来了不少有头有脸的人物，庞伟东和许波还专门飞过来参加了庆祝活动，并给杜少杰等人介绍了几个很有能量的地头蛇。 “杜先生，恭喜你！你们是最后的赢家，我可以回乡下养老了。” 德仕欣科技公司的老板也来了，这是一个50来岁的男人，显得很有教养。 他虽然在此次金融风暴中倒下，但还是拥有庞大的财富，并不能算作一个失败者。他在乡下有庄园，占地很大，回去后依然可以享受最奢华的生活。 “谢谢！多谢你的慷慨，给了我们一个机会。听说你在乡下的庄园很美丽，要是不麻烦的话，我想我会去做客的。” “欢迎！非常欢迎！” 两个人握了握手，便各自去忙活了。 杜少杰和对方算不上仇人，当然也不是朋友。德仕欣科技落到这个下场是必然的，杜少杰等人出手收购，给出的价钱还算公道。 要是等到破产之后，德仕欣科技的老板，可能连收购价一半的钱都拿不到。 梁美琴等人完成了使命，除了派人担任财务总监和行政主管之外，其他的事情全部丢给了于默。、 于默的任务是快速的恢复生产，并彻底改组公司的管理人员构成。技术人员暂时都留下，一线工人暂时都留下，中层干部经过筛选留一半，高层全部解聘。 管理人员缺口会从国内调过来，目的就是为了尽快的掌控公司。 至于合资项目的二期和三期，将会无限期搁置，等他们彻底消化了【德仕欣科技公司】再说。 “少杰，还是你有远见。咱们这次这一次顺利收购【德仕欣科技】，只花费了7900万美刀，要不是搁一年之前，起码要1.2亿美刀到1.5亿美刀。” 杜少杰为了奖励谈【鼎鑫国际】的谈判团队，特意包了一架商务机带着大家飞回了香江。(本章完) 第450章 危机与机遇并存 梁美琴对于这个结果感到很惊喜，虽然没有直接做空泰铢，但获得的利益并不少。 她算了一下，贷款那边节省了一大笔钱，大约是1千万美刀。收购德仕欣科技大约节省了5000千万美刀，将合资公司收入囊中同样节省了几百万美刀。 节省出来的6000多万美刀就等于是赚到的，等以后【鼎鑫国际】退出【东升科技】，还能再赚一笔。 而且公司这次趁着低价，在香江购买了写字楼和商铺，以后这部份的资产溢价估计也不少。 “做空人家的货币，倒是一时爽了，但以后难免会被人家记恨。像咱们这样多好，困难时期的投资就等于是雪中送炭，我相信于总一定能在当地做大做强的。” 杜少杰的心理还是求稳，同时做一点有意义的事情。 先不说外汇市场的风险莫测，即便是能赚到钱也是一锤子买卖。当事国的记恨、国际游资同样不爽，未来得小心来自方方面面的陷阱。 但像这样操作，虽然赚的少一些，但细水长流，还不会留有后患。 回到香江。 杜少杰随即得知了【北辰教育】，在这几个交易日大幅跳水的消息。 “有资金在恶意做空吗？” “暂时没看出来，但公司的股价跌到3港元一线，明显有大资金开始买进。但抛盘还是很多，股价只是减缓了下跌的速度，但没有改变下跌的趋势。” 公司负责这一块的员工，向杜少杰和梁美琴等人作了汇报。 难怪他前几天和齐燕通电话的时候，对方显得忧心忡忡，原来是股价撑不住了。 【北辰教育】在前两个交易日已经开启了股票回购，但效果和上一次相比，简直差的太多，几乎没什么作用。 “你们盯紧点，有什么变化，第一时间通知我。” 杜少杰暂时也没有什么好办法，大势如此，谁都躲不掉。 不过，国际游资最近在香江汇市上的攻击不是很顺利，倒是不用太担心。至于进出的大资金，只要不是恶意炒作，其实也没必要去管。 他估计，现在这个价位进场，这家机构估计会赔惨。 等办公室安静下来之后，杜少杰给齐燕打了一个电话，和她探讨了一下有关回购的事情。他不仅仅是对方的老公，还是公司的大股东，也不能一点都不操心。 “燕子，回购期是一年，现在多看少动，不要着急稳定股价。我判断公司的股价还会继续下跌，这么早进场，其实就是在浪费子弹。” “嗯嗯，我也是这样想的。目前我们只是虚晃一枪，看来作用不大，只好等等再说了。老公，你那边的事情都办妥了？” “办妥了” 杜少杰和齐燕达成了一致意见，然后又简单的说了下之前的收购，两人便结束了通话。 他在香江歇息了几天，接到了蔡菁的通知，说他在深城和羊城购买的别墅可以拎包入住了。两套别墅的装修工程在大半年之前就已经完工，家具和电器也都配齐。 之所以放置了这么长时间，主要还是为了健康考虑。 深城的别墅是给梁美琴买的，所以他去接收的时候便那对方一起带上，省得以后还得跑。 “别墅真漂亮！” 梁美琴对于这套别墅很满意，这里以后就是她和杜少杰的新家，以前的住处可以让她父母居住。 父母不愿意经常去香江，但是愿意时不时的在深城住一段时间。 “你以后可以时常在深城呆着，反正在哪边办公都行。你上次不是说想带你父母去旅游吗？你最近可以休假，刚好咱们也不太忙。” “再说吧，这几天还有一些收尾的工作要做。对了，我突然很想吃川菜，咱们要不去【西川酒家】吃顿饭？” 两人深城呆了几天，将新别墅重新布置了一番。 现在看着更舒心了，梁美琴高兴之余，便喊着要去吃川菜。 杜少杰自无不可，于是两个人便去了【西川酒家】位于市中心的门店。 门店经理见老板来了，连忙准备给他们腾出来一间包间。这会儿正是晚上的饭点时间，酒家人满为患，想找一个包间都不容易。 “包间需要提前几天预订？” “需要提前三天预订，还不一定能订上。” “算了，我们就两个人，在大厅里找一个座位就行。” 杜少杰自然不会难为门店经理，经理虽然能够腾出来包间，但是没必要。 于是，他就和梁美琴找了个相对僻静的座位坐下，两人也没多点，只点了四菜一汤。 梁美琴今天高兴，特意要了一瓶红酒。 两人一边吃喝，一边随意的聊着，都没有提工作上的事情。 一顿饭吃了一个多小时，两个人才离开了酒家准备回去。 “杜总，梁总，好久不见。” 杜少杰刚走到停车场，忽然听到有人在喊自己。回头一看，他不禁乐了，原来是任经理。 “任经理，好久不见。你也是来这里吃饭？” 杜少杰和梁美琴都很客气的回应了对方。 两人和任经理见面的次数屈指可数，主要是不想干涉对方的发展。一个未来能成长为世界级的企业，万万不能毁在了他们的手上。 所以，即便是给对方投了资，也几乎不见面。 双方寒暄了几句，杜少杰和梁美琴便率先离去。 任经理望着远去的汽车，很有感慨。像这样的投资人太难得了，自己在困难的时候人家投钱拉了公司一把，但从来都不干涉公司的运作。 “任总的公司现在发展的怎么样？” 在车上，杜少杰问了罗琴一句。 他不太关心细节问题，实际上任总那边都是按时给投资人报报表的。 “发展的很好！公司突破了国产程控交换机技术之后，一发而不可收，现在已经成为了国内通讯行业的重量级企业。” 罗琴回头回答道，这方面的情况她是掌握的，但老板不问，她只会按照惯例半年汇报一次。 杜少杰点点头，没有多言。 这笔投资他不会动，未来，这家世界级的通讯公司并不会上市，想要获得对方的股份那就可难了。 翌日。 杜少杰去【百联餐饮管理公司】转了一圈，便去了羊城。 他回到羊城就直接去接手了新别墅，说实话，华侨新村的别墅适合老年人居住，不如新别墅住着舒心。 新别墅距离度假村不远，依山傍水，各种条件比华侨新村那边强很多。 他自己接收完房子，拿了钥匙就离开了，并没有住进去的打算。过段时间等齐燕和女儿回来了再说，他又不是没地方住。 办完了入住手续，时间还早，他便去了度假村。 度假村这边他也有一阵子没来了，虽然他来不来对于生意都没什么影响，但叶伟明和董玉树还是多少有些怨念。 来到度假村，叶伟明和董玉树都不在。 这两人一个是外贸公司的老总，一个是电信公司的老总，平时还是以主业为重，度假村这边只能算是三产。 “杜总，你好！” “杜总好！” 杜少杰虽然最近没来，但度假村的中高层都认识他，一路走过来，不停的有人向他问好。 毕竟他也是度假村的大股东。 这会儿才是下午时间，ktv歌厅还没开始营业，不过各餐厅都在紧张的准备晚餐。 自己的门店，比如像【海鲜坊】就没啥看的，他来到了自助餐餐厅。 餐厅经理和服务人员和服务人员列队欢迎，后厨人员走不开，只有厨师长跑过来向他汇报了一下情况。 “都散了吧。” 杜少杰不怎么在乎这种形式主义的东西，挥挥手让大家解散。 然后他换了衣服走进后厨，后厨准备的每一样食材他都仔细的观察了一番，没发现什么问题。 自助烧烤同样如此，度假村在管理上很规范，即便是外来的餐饮也要接受严格的检查，谁也不能乱来。 这一忙活就到了饭点，整个度假村就仿佛是突然活了过来，人声鼎沸，各餐厅人满为患。 接下来，一些娱乐场所也会逐渐热闹，这里是花钱的好地方，花了钱就能找到快乐，花了钱就能找到奋斗的目标。 “杜总，你终于舍得来了。走走走，啥也别说了，咱们先去喝几杯。” 杜少杰还在考虑晚上吃什么，叶伟明和董玉树两个人就到了。 他俩拉着杜少杰去了海鲜坊，董玉树请客，整了一些生猛海鲜，外加两瓶茅台酒。 “杜总，听说你前一阵子跑曼谷去了？你呀，有了赚钱的机会都不带我们，真不够意思。” 几杯酒下肚，叶伟明的眼睛开始放光。 对方属于那种越喝酒眼睛越亮的人，然后就说起了这次的金融风暴。 危险往往伴随着机遇，两人都是商场上的老油条了，自然懂的这个道理。 只不过，他俩对于杜少杰最近具体在忙活啥，却不清楚。 “我去那边做投资，收购了一家当地的pcb企业，怎么带你们？” 杜少杰哈哈一笑，说了一下自己的事情。 叶伟明和董玉树觉得很遗憾，这种事的确不适合他们掺和，只能羡慕对方了。 “接下来还有赚钱的机会，叶总，董总，你们有没有兴趣？” 杜少杰话锋一转，抛出了一个令对方动心的话题。(本章完) 第451章 初遇小马哥 “赚钱谁不想？详细说说。” 果然，董玉树和叶伟明马上来了兴趣。 除了主业，三产赚到的钱可以用来给员工们发放奖金，他们自己也有不少好处。 现在这样做并不违反政策，甚至还会受到鼓励。 度假村给两家单位带来了源源不断的利润，员工们的奖金水涨船高，董玉树和叶伟明在单位上的威望达到了顶峰。 他俩实际上在经济上的好处不算多，奖金是比一般员工的高很多，但并不离谱，和杜少杰的收益简直没法比。 但叶伟明和董玉树却甘之如饴，要不也不会天天下班了还来度假村坐镇。 “【东升电子】联合合作伙伴在曼谷收购了【德仕欣科技公司】，这是一个了不起的成就。不过，【东升电子】也面临资金投入过大的问题，打算上市融资。” 杜少杰微微一笑，爆出了一个消息。 【东升电子】想要上市融资的事情，是他和于默商量好的。接下来就要进行股份制改造，引入战略投资者，他考虑外贸公司和电信公司是不错的对象。 但要看叶伟明和董玉树对【东升电子】有没有信心了。 “这是好事啊，如果操得当，肯定会有巨大的收益。” 叶伟明脑子一转，就觉得这是一个很好的机会。 董玉树也点点头，他们的手上不缺资金，但缺少合适的投资项目。 杜少杰的这个提议正中两人的下怀，然后三个人就热烈的讨论了起来。 翌日。 叶伟明和董玉树分别召集公司高层开会，确定了投资项目。 于默一边消化收购【德仕欣科技】的资产，一边成立了一个工作小组，专门负责公司改制以及后续上市的问题。 过了一段时间，叶伟明和董玉树连袂去深城考察，和【东升电子】进行了广泛的接触。 杜少杰完成了自己的使命，并没有参与具体的事情。谈判由几家公司的专业团队负责执行，效率挺高，只用了一个多月就敲定了基本原则。 接下来就是细节的填充，这个会更快。 时间匆匆。 【东升电子】的改制完成，公司引进了新的股东，名称也改为了【东升电子股份有限公司】。 “曼谷的pcb资产，严格来说并不属于公司，是我们会同【香江鼎鑫国际投资公司】一起收购的，对方是第一大股东。 【鼎鑫国际】现在将曼谷的pcb资产委托我们进行管理，但这不是长久之计。接下来，咱们要争取上市融资，然后取得曼谷pcb公司的绝对主导权。” 改制完成之后，于默召开了董事会会议。 叶伟明和董玉树分别获得了一个董事会席位，他们以董事的身份参加本次会议。 于默说的很清楚，【东升电子】上市之后，会用募集资金收购【鼎鑫国际】手上持有的曼谷pcb公司股份。 叶伟明和董玉树都没有意见，【鼎鑫国际】的代表更没意见。 会议结束之后，【东升电子】就开始了准备上市的工作。公司目前是内地排名前五的pcb公司，资产优良、技术先进，所以考虑在国内上市。 国内上市的好处是企业估值比较高，融资金额会更多。坏处是上市的门槛较高，如果得不到扶持，整个过程会很漫长。 “阿杰，你还是来一趟深城吧，咱们和有关部门好好聊聊。” 于默在深城这么多年，有自己深厚的人脉关系。 而杜少杰的人脉关系比她还厉害，在这个节骨眼上，需要利用每一份力量，所以她才会打这个电话。 “行，我这两天就过去。” 杜少杰虽然不管事，但用得着他的时候，他也不会推脱。 过了两天，他就抵达了深城，开始和当地的方方面面进行了接触。作为本地的一家知名企业，市里还是很重视【东升电子】上市的事情的。 最终，市里表态将会全力支持【东升电子】上市的工作。 至此，【东升电子】的上市准备工作便驶入了快车道，向着既定目标一路狂奔。 叶伟明和董玉树都很羡慕，不过，他们两家公司都有国资背景，对外投资有一定的主导权，但像上市这样的事情，他们根本做不了主，也不可能实现。 他俩最近频繁的奔波于羊城和深城之间，也在为【东升电子】上市的事情操劳。 晚上。 杜少杰请二人去深海湾的【海鲜坊】吃饭。 这家饭店是【海鲜坊】的发源地，张永虽然不在这里担任主厨了，但菜品的质量却没有下降。 “杜少杰，这一带靠近海边，如果搞一个度假村，生意铁定不错。” 叶伟明在度假村项目上赚了大钱，不自觉的想把生意拓展出去。 董玉树想了想，也觉得这件事可行。 杜少杰笑而不语，他其实并不看好度假村项目在异地的复刻。毕竟羊城有着得天独厚的条件，到了外地还真不见得能玩转。 “来，一起干一个。” 杜少杰倒了一杯酒，很自然的岔开了话题。 叶伟明看了他一眼，心里明白了对方的想法，也就不再多说什么。 一顿饭吃到了九点钟，三个人走出来的时候，院子里到处飘荡着海鲜烧烤的香气，座无虚席。 “杜总，你这里的生意真好。” 叶伟明和董玉树都很羡慕，这生意比度假村的自助烧烤都要好。 杜少杰笑着点点头，领着他俩去附近的海鲜餐厅转了转。这一带几乎都是海鲜酒楼，而且每一家的生意都不错，只是不像【海鲜坊】那么火爆。 “这边早就成了市民吃海鲜的首选地，每到节假日和周末，几乎所有的餐厅都人满为患。叶总，董总，其实这一带并不适合做高档的度假村。” 转了好一会，杜少杰才开口说道。 叶伟明和董玉树这下懂了，对方是在解释为什么不同意在这里做度假村项目。 如果说之前他俩的心里多少还有点想法，到了现在已经完全不考虑了。对方说得对，这一带已经形成了气候，他们的想法的确有些不合时宜。 翌日。 叶伟明和董玉树跟着杜少杰来到了总部大厦，他们参观了【鼎鑫国际（深城）公司】，对杜少杰的财大气粗有了新的认识。 “杜总，叶总、董总，去会客室休息一会吧。” 温妮刚好在这边，她陪着老板和两位客人转了一圈，然后引领着几人打算去会客室坐一坐。 几人走在过道里，杜少杰猛然抬头看向了电梯间的方向。 温妮注意到了老板的目光，问道：“杜总，怎么了？” “没什么，我刚才看到一个人有点面熟。” “哦，你是说马经理啊！对方有一家小公司，从事互联网即时通讯业务。这家公司目前没什么收入，到处在找融资，可不是第一次到咱们来了。” 温妮和梁美琴、樊仕伦会轮换在分公司坐镇，尤其是温妮，她对于分公司的情况很熟悉。 杜少杰刚才看到的那张脸，记忆中很深刻，只是现在还比较年轻罢了。 “你们怎么决定的？会给对方投资吗？” 他很好奇，随口问了一句。 实际上国内的互联网行业已经兴起，只不过大家都缺乏变现的手段，还没有得到主流社会的认可。 但这个行业的上限很高，比如他看到的马经理，未来就会成长为内地的互联网巨头，掌控一家资产万亿的巨无霸企业。 杜少杰之所以没有主动出击，就是不想人为的改变太多。 比如像他投资了任经理的通讯技术公司，就几乎不闻不问，不想因为自己的干预，从而使得一家世界级企业发生什么意外。 但现在知道了对方缺少发展资金，他也不妨顺手帮对手一把。 “我们讨论了几次，虽然觉得互联网行业很有发展，但目前实在看不到盈利的空间。所以，我们也很犹豫，毕竟内部的风气很大。” 温妮实话实说，暂时没有给马经理公司投资的打算。 只不过这个马经理一直锲而不舍，隔一段时间，就到公司来坐一坐。 “我知道了，这件事交给我来处理，回头我和你说。” 杜少杰点点头，现在有客人在，他也没多说什么。 只不过他流露出来的态度还是震惊了温妮，老板从来不管具体的细节，怎么会为了区区的100万元项目亲力亲为呢？ 叶伟明和董玉树也对视了一眼，暗暗记住了这家小小的互联网公司。 等送走了两位客人，杜少杰才把温妮喊到了办公室，从对方的手里接过了项目评估报告。 “的确，马经理现在还很艰难啊。” 如果不是披着互联网企业的皮，这家小公司其实比皮包公司也强不到哪儿去。 但杜少杰不需要纠结，他早已知道了结果，就仿佛是开卷考试，照着书本抄一遍就是了。 “你让人通知马经理，就说公司决定进行尝试性投资。先期200万元，我们不干涉对方的经营管理，但要保证有效的财务监督。” 杜少杰直接拍板，决定给马经理的公司投资200万元。 至于具体的投资协议，自然有公司员工去和对方谈判，这一点他不会干涉，吃亏占便宜就看双方的本事了。(本章完) 第452章 财富密码 马经理接到消息，不禁大喜，公司最近连发工资都很困难，他非常需要这笔投资救命。 接下来谈判很顺利，不到一周的时间就签订了投资协议书。协议总体上还算公平，这已经是处于若是地位的马经理，能争取到的最好结果。 签署协议的时候，杜少杰露了一面。 他和马经理单独聊了十五分钟，这让马经理感到很兴奋，两人还互相交换了联系方式。 处理完这件事，杜少杰便返回了羊城。不管是任经理还是马经理，现如今都还没有成长起来，他只需平平淡淡面对即可，不需要有多余的动作。 回到羊城，他继续做他的甩手掌柜。 月末，梁美琴到羊城来看他，两人去了一趟鼎湖山，在那边住了一个星期。 返回羊城，齐燕也回来了，于是他就决定搬家。趁着梁美琴也在这儿，搬家的当天他在家里亲自做了一桌菜，请了一些亲朋好友过来。 除了家里人，还请了叶伟明、董玉树、江东源、焦洪涛、黄勇等人，另外，庞伟东和许波也来了，他们最近一直在香江呆着，一个电话就赶了过来。 至于林志远和冯庆松，就没必要惊动人家了，他只跟唐骏说了一声。 等大家吃到一半的时候，唐骏急匆匆的进了门，送来了两样瓷器，说是冯庆松送给对方的贺礼。 另外，林志远也派人送来了礼物，人来不了心意得到。 过了两天。 齐燕和梁美琴一起去了香江。 【北辰教育】的股价已经跌到了历史最低位，只有2.2港元左右，齐燕打算在这个位置加大力度进行回购。 杜少杰再次成为了“奶爸”，每天接送孩子，陪着孩子玩耍。 这天，秦露打来了电话，说她到了羊城，想和他见一面。 杜少杰想了想，把见面的地方定在了【海鲜坊】。小家伙这几天也别粘人，他也干脆一并带上，反正有保姆照看，不影响他和秦露说话。 秦露还是第一次见到小家伙，喜欢的不行，把自己手上戴着的一只翡翠镯子，直接送给了他女儿。 “阿杰，今年的经济形势不大好，秦氏集团的资产有所缩水，我都快愁死了。听说你在这次金融风暴当中，不仅没有受到损失还大有斩获，能介绍一下经验吗？” 秦氏集团在汇市、股市和楼市损失惨重，要不是有餐饮业以及深城的【洲际大酒店】撑着，这一次风暴过后绝对会伤筋动骨。 秦明诚让秦露来向杜少杰讨教，最近有没有获利的机会。 【鼎鑫国际】目前在圈子里的名声越来越响亮，就连秦氏集团都很重视。 “你是想问最近有没有赚钱的机会吧？” 杜少杰马上就反应了过来，秦露不是无缘无故来找他，而是来向他问策的。 “是的，一年以来秦氏集团损失惨重，而你却逆风飞扬。牵扯到核心的东西我不问你，你就给我指一条明路吧。” 以秦露和对方的关系，说话自然不需要拐弯抹角。 这一两年，她做什么事情都不顺，又在金融风暴当中赔了不少，心态都不好了。 “我们总说黎明前的黑暗，其实，现在就是这样的时刻。想赚钱还不容易，只要能克服恐惧心理，趁着别人还没反应过来的时候，提前下场就是了。 现在到处都是便宜的资产，便宜的股票，做什么都行。你没看我现在都变成了全职奶爸吗？孩子她妈妈去了香江，也是想趁机稳住股价。” 杜少杰没有说太多，以秦露的聪明肯定知道自己想表达什么。 果然，秦露嘟囔了一句“北辰教育”，就端起酒杯一饮而尽。她不需要对方给她透露所谓的“内幕消息”，有了这句话就足够了。 有句话叫做“看大势、赚大钱”，既然对方判断现在是黎明前的黑暗，那么距离天亮就不远了。 秦露本来还想喊杜少杰去度假村玩一玩的，不过对方带着孩子，她就熄了这个念头。 第二天。 秦露就回到了香江，和秦明诚说了自己和杜少杰见面的情况。 秦明诚是一个敢赌的人，他马上让人拿来了【北辰教育】的资料。资料显示，北辰教育集团的营收和利润都很健康，公司的运营也没有任何问题。 之所以股价都快打穿2港元了，主要原因是大势不好，其次原因是有资金在里面兴风作浪。 “这是一家质地优良的公司，难怪公司敢于回购股票。露露，咱们可以现在进场捡便宜，3港元以下闭着眼睛买入。” 秦明诚决定重仓【北辰教育】的股票，另外趁着楼市低迷，再买进部分门面房。 只可惜女儿告诉他，杜少杰和于默的【东升电子】已经完成了股份改造，打算在内地上市。这要是来香江上市，他绝对有把握分一杯羹。 当年他还是太保守了，只投资了一家【洲际大酒店】。而正是这家酒店现在成为了秦氏集团的摇钱树，否则的话，他的日子会更难过。 秦家父女开始操作此事，实际上也给齐燕减轻了很大的压力。 瘦死的骆驼比马大，秦氏集团即便是在之前受到了一些损失，但资金依然充裕。这就是秦明诚敢于豪赌的底气，一下子就押上了小半个身家。 建立了底仓之后，秦明诚亲自去了一趟京城，美其名曰对北辰教育集团进行考察。 公司的重要人物全部会见了秦明诚，双方谈了很多，甚至都谈到了企业再次融资的问题。 等齐燕从香江返回了羊城，【北辰教育】的股价便开始震荡上行，彻底改变了之前一路下跌的趋势。 “老公，是你说服秦氏集团投资我们的？” 齐燕始终掌握着第一手资料，当她看到秦氏集团大举介入公司股票的时候，就明白这肯定是杜少杰的功劳。 “不，我没有说服谁，一切都是他们的自觉行动。说实话，我还是蛮佩服秦董的，你只要给他一个方向，他就敢下重注。” 杜少杰说的是实情，他并没有苦口婆心的说服秦氏集团买【北辰教育】的股票，一切都是他们自己的决定。 他的话只是一个引子，并非关键。 “那也是你的功劳！对了，秦董还和公司高层谈了再融资的事情。我打算等市场再稳一稳，就马上进行新一轮的增发。秦董说他们愿意托底，这是一个好机会。” 齐燕说了很多，杜少杰只是笑眯眯的听着，没有发表意见。 回过头来看，很多事情都大局已定，他没必要再说太多。 在【北辰教育】和【秦氏集团】的共同努力下，公司的股票终于回到了4港元之上。齐燕这边完成了回购的任务，秦明诚也完成了底部建仓。 接下来，陆续有资金盯上了【北辰教育】，公司的股价一度站上了7港元的关口。 【北辰教育】适时地发布了增发公告，增发一亿股普通股票，询价区间定在了5港元到7港元之间，最终确定为每股6.36港元。 秦氏集团积极响应，使得公司的再融资顺利完成。 【北辰教育】的股价扶摇直上，连续突破了10港元、12港元两道关口，成为了市场上最耀眼的黑马。 杜少杰和齐燕的身家暴涨，但这都是虚的，账面游戏而已。 有了这个例子，庞伟东和许波也坐不住了。两人找到杜少杰，坚决要入股【东升电子股份有限公司】。 杜少杰和于默一商量，正好公司很缺钱，便再次进行了一轮融资，拿到了5个亿的资金。 也是从这时候起，【东升电子】上市一事陡然加快，很快就获得了监管部门的审核通过。 【东升电子】即将在内地上市，很多专业机构都很看好这家含有科技概念的公司。一段时间，各种分析文章铺天盖地，几乎占据了各大证券报的重要版面。 至于于默有没有私底下做工作就不得而知了。 【东升电子】在一片欢呼声中登陆内地的证券市场，开盘就冲上了20元，让包括杜少杰和于默在内的很多人，瞠目结舌。 公司股票的发行价只有10.16元，上市首日收盘的时候，稳稳地站在了30元上方，报收33.75元。 “太疯狂！股民朋友们太疯狂了。” 杜少杰觉得还是现在的股民很胆小，他们还没有被长期走熊的股市折磨死心。 于默那边募集了21亿元的资金，按照招股说明书，将全资收购曼谷pcb公司。 杜少杰很配合，将手里持有的【东升科技】的股权全部转让给了【东升电子】。由于牵扯到了关联交易，公司还特意发布了公告。 【鼎鑫国际】帮助于默成功收购了【德仕欣科技】，现在功成身退。 在金融风暴开始之后，各种操作的利润都留在了合资公司【东升电子】。所以，股份的转让价格比较高，【鼎鑫国际】实现了125%的高收益率。 现在，曼谷的pcb资产全都归属【东升电子】，于默便注销了【东升科技】，同时将pcb公司更名为【东升电子（曼谷）有限公司】。 这一笔，【鼎鑫国际】净赚1.62亿港元。 【东升电子】上市之后，杜少杰依然是公司的第二大股东，个人身家暴增了好几倍。 (本章完) 第453章 抢险救灾，志愿者 喧嚣散尽。 杜少杰并没有被表面上的财富晃花了眼。 在齐燕和女儿返回京城之后，他便带着王永利、罗琴等人，开始了新一轮的巡视。 在他的眼中，这些遍布全国各地的门店才是自己的根本，其他的都是浮云。只要有这些门店在，哪怕之前的投资都失败了，他也可以重新来过。 还是三辆车，不紧不慢的奔驰在通往远方的公路上。 杜少杰几乎每年都要出来巡视，有时候坐飞机有时候开车，他能明显感觉到这几年的路况有了明显的提高。 特别是正在兴起的高速公路建设，无形中拉近了各地之间的距离。 路过一个县城，杜少杰让邹小禾找个吃饭的地方停下来。他出来巡视一般也不赶时间，该停下休息就休息，该住宾馆就住宾馆，而且往往会选择一些不知名的小地方过夜。 国土太大了，穷其一生也不可能转个遍。 总有看不够的风景、吃不尽的美食在等着他，他也乐此不疲。 “今年热的早，雨水也多。去年不少地方遭遇了旱灾，今年可别又来洪涝啊！” “你个乌鸦嘴，就不能盼着点好的？” 一行人走进了一家小饭馆，这里的生意不错，上座率起码有八成以上。 杜少杰等人找了一张靠墙角的桌子，纷纷坐下，就听到隔壁桌的几人正在高谈阔论。 他深以为然，这一路走来，时不时就会遇到一场雨，有时候雨势还挺大。俗话说，大旱之后必有大涝，人家说的未必没有点道理。 当然，气象的事情谁也说不准，天气预报还经常翻车呢，对吧？ 随后，杜少杰点了一些小炒，大家就开始闷头吃饭。今儿的时间还早，只不过他不想赶路了，吃了饭就去县里最好的宾馆安排好住宿的事情。 晚上。 杜少杰饶有兴致和大家一起逛夜市。 “这个【炒田螺】不错，再来一些小吃，咱们干脆就在这儿解决晚餐。” 看到一家小吃摊的【炒田螺】做的不错，杜少杰便坐了下来。 王永利在附近另外要了一些吃食，他们就坐在直接开吃，同时还要了一些啤酒。 正吃的高兴，天上开始下雨了，黄豆大小的雨点砸落下来，很快就变成了一场大雨。 杜少杰几人只好将吃食打包带走，冒着雨跑回了宾馆。 回到宾馆继续吃喝，这场雨还不知道什么时候能停，搞不好明天都不一定能起程。 “杜总，当地的气象台发布了暴雨预警，咱们还不知道要在这里呆几天。” 王永利专门查看了当地的气象预报，貌似大家会被大雨困在这里。具体几天说不上，但他们肯定不会冒雨上路。 “无所谓，呆几天都行，我看这边的美食不少，咱们挨个品尝一下。” 杜少杰倒很乐观，走不了就呆着，估计也不会耽搁太久。 可都没想到，这场大雨下了三天三夜，穿过县城的一条河一再突破了水位警戒线。更要命的是，极端的天气并非个例，而是笼罩了大一片区域。 目前有三个省都发布了暴雨预警，并且直接启动了抗洪救灾预案。 “杜总，县城大面积积水，积水已经没过了膝盖。” 王永利准备开车出去买吃食，结果下楼就退了回来。 现在大雨还没停，县里已经有多处房屋被淹，一些地势低洼地区的群众也被转移了。 杜少杰等人只能在宾馆餐厅吃饭，由于运输道路不畅通，基本上能填饱肚子就算，没什么更好的选择。 他对于这个倒不在意，他很担心哪条江哪条河会突然决堤。 当天。 县里开始征召志愿者，县里有几段河堤已经到了岌岌可危的程度。现在能保住大堤就是压倒一切的任务，上级派来了增援，但也需要全县人民共同努力。 “永利，咱们去当志愿者吧，尽一份力。” 杜少杰坐不住了，他让罗琴和徐幼莲留守宾馆，自己则带着王永利、邹小禾、彭永军他们去报名加入志愿者的队伍。 “你说你的职业是厨师？那可太好了！咱们县里在河堤上部署了大量的人员，还有一部分前来增援的子弟兵，他们现在最缺的就是一口热水、一口热饭。” 登记的时候，杜少杰在职业一栏填写了“厨师”。 王永利等人有样学样，全都和老板填写的一样。 工作人员看到之后，不禁大喜，他们现在需要厨师，后勤人员同样很重要。 “我没有问题，你们看着安排。” 杜少杰自无不可，他只是适逢其会想着尽一份力，倒不是非得上上堤坝不可， 后勤也不错，人是铁饭是钢，保证好大家的餐食供应也很重要。 于是，杜少杰和王永利等人就被分配到了后勤队。 现在这个时候也顾不上讲究菜品的味道，全都是大锅菜，有时候忙不过来了连土豆皮都不削，洗干净就直接做菜。 “这可不行！咱们可以不讲究菜品的味道，但一定要保证干净卫生。茅队长，你说呢？” 杜少杰不是多事儿的人，但到了后勤队之后，这里的餐食管理让他很恼火。不为别的，明明人手够时间也够，有些家伙还在摸鱼偷懒。 后勤队的负责餐食这一块的人姓茅，是县里的工作人员。 杜少杰便找到对方，提出了自己的建议。 茅队长之前是做政工工作的，对于餐食供应并不熟悉。他听到对方的话，沉吟了一会，便认可了这个建议。 “这样，现在是非常时期，我就不多说什么了。我只问一句，你是专业的厨师吗？” 听到茅队长的问话，王永利他们几个都笑出了声。 杜少杰点点头，说道自己是一家大餐厅的主厨，有高级厨师的资质。 “好！那从现现在开始，你就是餐食供应的负责人了。” 后勤可不仅仅只有餐食这一块，茅队长整天忙得不可开交，有很多细节问题都顾不上。 既然是对方提出的问题，那么就交给他去解决问题。行不行，试一下就知道了，不行再换人。 杜少杰也不废话，当即领了这个“餐食负责人”的差事，回去之后就提出了要求。做饭的地方在野外，选择了一处地势高的地方搭建的棚子，主要是距离河堤近。 要是路程远了，送过来的饭菜早就凉透了。 餐食供应人员不都是专业厨师，有些人就是想混资历，心里对于这些要求多少有些抵触。不过，看到杜少杰他们有好几个人，而且看起来很不好惹，也没人当面顶撞他。 接下来，大家就开始忙碌。 杜少杰也没闲着，和大家一样洗菜切菜，然后还要上灶。即便是王永利等人，跟着老板的时间长了，基本的活都会干，手脚都很麻利。 这样一来，大家就更没什么话好说了。 人家负责人身先士卒，而且看人家切菜炒菜的手法，在场的人就没有一个能比得上。说到底，厨师干的是技术活儿，一切凭手艺说话，不服也得服。 中午供应的是简单的猪肉白菜粉条，主食是白面馒头，另外还做了一盆小咸菜。 做好之后，抗洪人员换班过来吃饭。 说实话，大家对于供应的餐食没什么期待，说不好听的，之前吃的比猪食也好不到哪儿去。一方面是技术问题，另一方面是态度问题，早有人不满了。 不过现在大家还顾不上计较此事，都懒得说。 “咦？今天太阳打西边出来了？这猪肉炖白菜粉条，还挺好吃的。” 大家打了饭菜，就在旁边空置的雨棚下吃饭。 有人吃了一口今天的菜，忍不住啧啧称奇。毕竟对比太强烈了，如果说之前的饭菜叫“猪食”，那么今天供应的饭食就可以称之为“美味佳肴”。 “还别说，真的很好吃，换人了吧？” “可不是吗？新来的志愿者，据说是大餐厅的主厨，正好从县里经过被大雨困住了。” “难怪！” 大家一边聊天一边吃饭，原先餐食供应人员的脸色都不好看，一捧一踩，踩得他们脸上无光啊。 杜少杰假装没听见这些议论，他只是路过，又不是想要和谁一较高下，没必要扩大矛盾。 其实这样挺好，他的手艺不仅得到了抗洪人员的肯定，也让原先的餐食供应人员很佩服。总之，以后不会挨骂了，大家心里也会好受一些。 杜少杰一直忙不个不停，一锅又一锅的热菜新鲜出炉，务必让所有抗洪人员吃到热菜热饭。 王永利等人给他打下手，其他的的人保证食材供应，还有一些人在不停的蒸馒头。 说实话，一个中午下来，就连杜少杰都感到有些累。 另外，除了供应一日三餐，还会供应宵夜。毕竟堤坝上需要有人二十四小时盯着，夜里不供应餐食，肯定扛不住。 “大家注意了，今晚一号洪峰过境，都打起精神来。” 下午，所有人都接到了预警通知，夜里洪峰过境，真正的考验来了。 王永利有些担心，动员杜少杰做完晚餐就回宾馆歇息。毕竟呆在堤坝附近太危险了，反而是在县城里要安全一些。(本章完) 第454章 成功转型，迈向新时代 “没事，晚上大家要出力，不供应宵夜怎么行？” 杜少杰不肯撤回去，坚持要等到做了宵夜再回去休息。 王永利等人很无奈，他特意去指挥部多要了一些救生衣，另外指挥部还特意调拨过来了两艘橡皮艇。 不怕一万就怕万一。 实际上真要是决堤了，这些措施只能说是聊胜于无吧。 到了晚上，雨势渐渐地小了。 但洪峰不会突然消失，依然在预计的时间段内过境。杜少杰只感到一阵“隆隆隆”的声响由远及近，让人不自觉的心跳加速，头皮都发麻。 他不知道这是心理作用还是现实，但看到大堤上依旧在忙碌的身影，他的心才渐渐地塌实起来。 晚上他煮了姜汤，几大盆肉末炒咸菜，另外还有红糖猪油包子。 “永利，现在雨小了，咱们给堤坝上的人送过去。” 堤坝上的人们都在拼命，杜少杰哪能眼睁睁的看着，于是就带着大家挑着筐子，艰难的走上了堤坝。 让大家在忙碌之余，喝上一口热姜汤，吃一点热包子和小咸菜。 餐食供应人员几乎全体出动，没人敢偷懒。杜少杰毕竟是国内餐饮业巨头，要是连这一些人都管不好，那也太小看他了。 “杜师傅，你们赶紧下去吧，堤坝上危险。” 总指挥同样在河堤上坚守，当他看到杜少杰带领餐食供应人员上来，心里多少有点感动。 等大家轮流吃了点东西，也都喝上了姜汤，他便上前赶人。 杜少杰也不再坚持，带着大家原路返回。 一号洪峰顺利过境，虽然险情不断，但终究是顶住了。大家顾不上欢呼，不少人躺在泥泞的地上就这么沉沉睡去。 杜少杰和王永利等人回去睡了一觉，天刚亮就来到了工作岗位。 早上。 供应的是白粥、馒头、咸菜以及一人一个水煮蛋。 经过杜少杰处理的咸菜特别香，很多人都胃口大开，比平时多了吃了一些东西。 不知不觉，杜少杰等人在这个小县城停留了一周的时间。 县里组织得当，再加上一点点的运气，有惊无险的度过了三次洪峰，河堤安然无恙。 这天，雨过天晴，久违的阳光洒落下来，杜少杰和王永利等人都开心的笑了起来。他们完成了志愿者的工作，县里开具了证明，并给予了通报表扬的奖励。 杜少杰等人认真的将奖状收好，开始检查车况。 比较幸运的是宾馆有停车的地方，车辆并未被雨水浸泡，车况完好。 王永利去退了房，大家乘车出发，在刚来那天吃饭的小饭馆，大吃了一顿，然后便离开了县城。 “杜总，你不怕吗？说实话，即便是你不去当志愿者，也没人会说什么。” 罗琴在车上发出了灵魂的拷问，毕竟杜少杰不是普通人，而是一个亿万富翁。 都说人越有钱越惜命，她不太能理解对方的选择。 “都怕死的话，堤坝百分之百会垮，到时候咋办？我也是适逢其会，大家都尽一点力，大概率能保住堤坝。这是一道简单的选择题，不是吗？” 杜少杰好似回答了对方的问题，又好像没有回答。 但罗琴听懂了，所以她的眼睛里除了崇拜之外，还多了一些别的东西。 这一次大家汲取了之前的经验教训，专门查看了各地的天气预报，然后更改了行进的路线。 杜少杰是属于那种没事不惹事、遇事不怕事的类型，谁没事会跟自己过不去呢？ 他看了新闻，这些天有不少地方都遭遇了洪涝灾害，经济损失很大。于是他给孟罡打了电话，让对方以餐饮公司的名义给灾区捐了一千万元。 个人的力量是渺小的，但做点什么总比不做强。 杜少杰等人一路巡视，一路不断地调整线路，去了不少很陌生的地方。 他发现民间的美食真的是数不胜数，只要有心，总可以发现让人眼前一亮的美味佳肴。 无论是王永利还是罗琴亦或是其他几人，他们跟着老板这些年，全都变成了吃货。一个个对于美食的鉴赏水平大幅提高，即便是下厨做两道菜，也能做的像模像样。 杜少杰这一路也学会了【坛子菜】、【酒糟鱼】、【腊板鸭】、【酥鲫鱼】、【霉豆腐】等特色小吃的做法。 一方水土养一方人，各地的饮食习惯千差万别，但总有几样美食在等着八方来客。 等他到了京城，第一件事就买了很多的坛坛罐罐，开始复刻这次出来遇到的美味小吃。 有几样美味不能做，比如像【霉豆腐】，在原产地制作出来就是美味佳肴，在别的地方制作就有可能引起食物中毒。 据说，这是因为气候、菌群不同所造成的。 “老公，我知道你在追求啥呢，你是想当【厨神】吧？要不你怎么会学习这么多的菜品和小吃，恨不能把全国各地的美味佳肴都学会。” 齐燕笑着“数落了”他一句，其实骨子里感到很自豪。 自己的男人是一个有追求的家伙，不像有些有钱人恨不夜夜做新郎。对于男人的爱好，她坚决支持，总比沾上那些不良嗜好强万倍。 “都学会是可能的，甚至一辈子都有很多美食连见都没见过。不过也无所谓了，我走过的路，我吃过的美食，没几个人能比得上。” 杜少杰不是吹牛，他的确去过很多名不见经传的小地方。 这也是他总喜欢开车外出巡视的原因，要是坐飞机或者坐火车，可就没这么方便了。 还有就是，他算得上是有钱有闲，一般人可没他这个条件。 “知道了，就你最洒脱行了吧？老公，你这么跑真的很辛苦，以后出来还是乘坐飞机算了，开车也不是很安全。” 齐燕知道自己说服不了对方，但还是劝了一句。 果然，杜少杰笑而不语，就是不接这个话茬。 他在京城呆了半个多月，孙振国也跑了过来。【环宇通讯】准备出售京城的寻呼业务，也就是预示着，公司旗下的寻呼业务已经所剩无几了。 公司在京城的寻呼业务是一块大肥肉，已经有多家公司明确表示了收购意向。 “杜总，我这次准备公开拍卖公司在京城的寻呼业务，价高者得。出售了京城业务之后，公司剩余的寻呼业务将会打包出售。” 孙振国忙着【环宇通讯】的转型，将公司旗下的寻呼业务逐步变现。 而刘子健则忙着开拓新业务，公司生产的小灵通、手机（功能机），已经通过了评审取得了入网资格证。 在粤省，董玉树的电信公司率先在羊城、深城等地开展了“小灵通”试点，业务范围正在向全省铺开。 作为国内最早从岛国引进“小灵通”技术的公司，【环宇通讯】已经将技术不断地迭代，如今已进化到3.0版本了，彻底走完了“引进”、“消化吸收”、“自主可控”的几个阶段。 公司生产的功能机，目前主打高性价比，暂时还处于较低端的位置。 “你是害怕将京城业务一起打包会影响拍卖价格？其实大可不必。京城业务是他们志在必得的香饽饽，搭配一些边角料再正常不过了。” 这件事比较重要，因此孙振国在具体操作之前特意向杜少杰汇报。 杜少杰摇了摇头，让对方将剩下的寻呼业务打包处理。 其实时间已经很紧迫了，要不了几年，手机就会异军突起，寻呼机会沦落到无人问津的地步。 “那行，我们再重新做一个方案。” 孙振国听懂了，很快就告辞离去。 过了十来天，【环宇通讯】将旗下剩余的所有寻呼业务打包拍卖，最终被汪东旭旗下的【鸿雁寻呼】溢价购得。 当初如日中天的寻呼业霸主，彻底退出了这个行业。 而这些年不断地加大投入的【鸿雁寻呼】，则成为了当之无愧的行业龙头。 汪东旭的心里充满了自豪，他在获得了背后力量的全力支持下，终于干掉了【环宇通讯】这个往昔的对手。 接下来，他需要静下心好好发展几年，毕竟企业的负债率太高了，他还抽不出手乘胜追击。 【环宇通讯】则回笼了大笔的资金，开拓新业务简直毫无压力，根本不需要公司的股东们输血。 所以，连续几年的寻呼大战，看似【环宇通讯】以失败而告终，而实际上，【环宇通讯】已经华丽的转身，完成了十分重要的转型。 杜少杰在大局已定的情况下，离开京城返回了羊城。 这几年，手机逐渐进入了普通人的视线。虽然大多数人还在观望，但再也不是难以企及的东西。想当年一部“大哥大”动辄数万元，现在的手机已经降到了几千元。 等千元机横扫市场的时候，手机的普及就成为了必然。 接下来的【环宇通讯】就让孙振国和刘子健去打拼吧，他只需要坐享其成即可。 回到家，杜少杰先泡了一坛【坛子菜】。 前段时间他在京城几乎天天都吃，这玩意已经变成了早餐必备。 中午。 杜少杰做了一道【酸菜炒肥肠】、一道【腊味合蒸】、一道【蒜蓉开背虾】、一道【红烧猪蹄】，外加一道【炒青菜】。 然后和罗三通一起吃了午饭。(本章完) 第455章 落榜 罗三通代替杜少杰坐镇协会，几乎每天都要和他通电话。 对方得知他回到了羊城，第一时间跑了过来，还顺便蹭了一顿饭。 “杜总，省协和市协马上要改选了，你有什么打算？” 罗三通眼巴巴的看着杜少杰，欲言又止。 他毕竟不年轻了，这一届要是能当上市协的会长，便是他人生的顶峰。要是当不上，以后也就没了机会。 所以，在这件事上他比杜少杰还操心。 “我想去省协争取一个位置，市协这边我会全力推举你为会长。” 杜少杰也不藏着掖着，随即说出了自己的想法。 罗三通长长的舒了一口气，心里的一块石头终于落了地。 这些年他鞍前马后的为杜少杰服务，协会的事情几乎都是他在打理，谁让对方是一个甩手掌柜呢？ 过往的付出终究有了回报，罗三通高兴的不能自己。 “谢谢杜总！我会跟着你好好干的。” “嗯，这事先不要说出去，不到最后一刻难保不会有变数。” 杜少杰交待了一句，便埋头吃饭。 中午没有喝酒，罗三通吃饱之后，便告辞离去。 杜少杰回来休息了两天，然后去市协转了转。他虽然不经常到办公室，但和各位理事以及会员的关系都不错。 即将到来的改选让不少人都有了想法，他和大家交了底，表明了支持罗三通竞争下一任会长的想法。 杜少杰的支持，对于罗三通来说至关重要。罗三通一向以会长的代理人自居，平时协会的工作也基本上由他主持，基础还是不错的。 一天的时间下来，很多人都因为杜少杰的表态而改变了主意。 市协这边的情况稳定之后，他才隔三差五去省协露个面。作为羊城协会的会长，他本来就是省协的常务理事，只不过平时不怎么管事就是了。 现在他的目标是竞争省协的副会长，说实话没什么把握。 现如今协会这边的头衔对于他的加成作用很小，市协那边有罗三通在，一般的事情办起来还是很方便的。 所以，他的得失之心并不重，仅仅是和几个打过交道的理事聊了聊，并没有做得太多的事情。 匆匆数日。 市协进行了改选，杜少杰辞去了会长一职，力挺罗三通继任。 罗三通这几年经营的不错，笼络了不少有实力的会员，再加上杜少杰在底下做了不少工作，他顺利当选了新一任的会长。 随后，省协也进行了改选。 出乎很多人的预料，杜少杰顺利拿下了省协的副会长，虽然不是在三个副会长当中排名最后，但对于他来说也是了不起的胜利。 后来还是罗三通打听到了内情，大家给杜少杰面子，主要还是因为他的实力强、以及背后有着两座现代化的冷库。 当初和他一起投资冷库的市协会员，哪一个都没少赚，省协很欢迎这样一位财神爷的到来。 刚刚当上省协的副会长，杜少杰不好意思整天不见人影，便隔几天就去转一转。他的具体工作很少，也就比挂名强一点。 这反而正中他的下怀，他不需要和这些人争权夺利，能挂个名办事方便就行。 这天。 孟罡到羊城来向他汇报工作，提到了前次捐款之后的事情。 “杜总，咱们之前向灾区捐了1000万元还上了新闻。结果，这段时间有很多个人和单位纷纷上门化缘，借口五花八门，真是烦不胜烦。” “那就一个都不见，多找几个保安，闲杂人等一律挡驾。” 杜少杰倒是见怪不怪，这种事处理起来别怕得罪人，要不然后患无穷。 孟罡点点头，深以为然。 “好的，那我就知道该怎么做了。” 两人谈完了正事，然后乘车去了【西川酒家】，在那边一起吃了午饭。 最近酒家又新换了一批菜品，总体效果还不错，两人尝试了一下都给予了很高的评价。 吃完饭，孟罡便直接去了机场。他下午要飞往魔都，最近公司要在全国搞一次大型活动，他需要听听基层的意见，尽量把方案做的完善一些。 回到家，杜少杰把罗琴叫了过来。 “罗琴，你跟着我的时间也不短了，有没有想过以后的发展？如果你愿意回餐饮公司，我打算让你担任孟总的助理。” 这一次和孟罡见面，杜少杰意识到对方已不再年轻。 最近他一直在考虑公司后续的发展，打算培养一些年轻的管理人员，以后或许能成为接班人。像餐饮管理公司，有没有高超的厨艺都不打紧，关键是要有大局观和出色的管理能力。 他很看好罗琴，回公司过渡一下，当个常务副总还是没问题的。 杜少杰如今在餐饮管理公司只挂了个董事长的头衔，孟罡是总经理，其他几位副总主要负责各自的子品牌，的确缺少一个和孟罡搭档的角色。 “孟总，如果可以选择，我还是愿意跟在你的身边。” 没想到罗琴不愿意回餐饮管理公司，她跟着杜少杰已经见过了世面，眼光不仅仅局限于餐饮这一行，她对于老板的各项产业都很感兴趣。 如果可能，她更愿意继续担任现在这个角色。 别看她只是一个秘书，但每天都要和各公司打交道，手里的权力可不小。而且她对于老板的生意有一个总体的概念，仅这一点，就连孟罡都远远不及。 “哦，那就算了。” 杜少杰没有勉强罗琴，他是觉得对方的能力很强，想给她一个更好的出路。 但既然对方不愿意那就回头再说。 罗琴也没有多说什么，顺便递给了老板几份文件，便转身离开。 傍晚。 杜少杰有些无聊，便去【烧烤店】转了转。 【烧烤店】的生意这么多年一直很好，撸串喝啤酒是很多人的的最爱，价格也比较亲民，所以才能做到长盛不衰。 既然来了，他就让门店经理多烤制一些东西，和王永利等人一起坐下来喝啤酒吃烤串。 反正他不算什么名人，除了一些老街坊也没什么人认识他。他不是一个很讲究的人，在大酒楼能吃饭，在大排档也同样能吃饭。 谁能想到坐在街边撸串的他，会是一个亿万富豪呢？ “老板，刘总找你。” 几人正吃的高兴，杜少杰的响了起来。 手机在罗琴的身上，她接听之后，递给了老板。 “杜总，我这会儿在羊城，你在哪儿？” “刘总，我正在喝啤酒呢。你吃了没？要不过来一起喝点？” “好！” 杜少杰估摸着对方有事，便把【烧烤店】的地址告诉了对方。 大约过了二十分钟，刘子健就跑了过来。 “刘总，你这速度可真够快的，之前就在附近？” “可不是嘛，我是专程来找你的。” 刘子健坐下之后，左右看了看，觉得很惊讶。 周围是老旧的居民区，杜少杰居然坐在街边和几个手下撸串喝啤酒，居然没有任何的违和感。 他和杜少杰在生意上是合作伙伴，但私底下接触的不多，今天的场景完全出乎了他的想象。不过，他也没有多问，每个人都有自己的生活习惯，多说无益。 刘子健来了之后，杜少杰又重新要了一些东西，吃好喝好之后就回到了家里。 “刘总，说说吧，到底发生了什么事？” 刚才在外面杜少杰也不好问，进了屋坐下之后才开口问了一句。 “杜总，如今各地都在推广小灵通，不少公司看到了机会开始介入了这个领域。比如像任经理的公司推出的产品，已经对我们构成了不小的威胁。” 刘子健今天来找杜少杰，就是为了这件事。 他知道对方投资了任经理的公司，但也仅仅是一笔投资而已，在对方公司并没有什么话语权。但不管怎么说，大家都不是外人，结果快要形成自相残杀的局面了。 他希望杜少杰能出面协调一下，看有没有办法解决这个问题。 “这个很难，毕竟不同的公司都有不同的利益。竞争恐怕是在所难免，但有些方面也可以合作，你说呢？” 杜少杰之前忽略了这一点，世界级的企业也是一步步发展起来的，过程中可能会涉及很多领域。 既然【环宇通讯】和对方在一些方面有了竞争，那就八仙过海各显神通呗，反正这么大的市场也不是哪一家公司可以完全吃得下的。 “明白了，看来我们是真的遇到对手了。杜总，我来找你还有一件事，公司得增加研发投入才行。现在不投入，搞不好就会被淘汰。” 刘子健有了强烈的危机感，着重说了第二件事。 【环宇通讯】在出售了寻呼业务之后，资金方面暂时没问题。现在需要加大研发投入，但研发投入是个天坑，肯定会影响公司的利润。 他必须要征得杜少杰的同意。 “这倒没问题，我坚决支持。” 杜少杰想都没想就答应了，他虽然不懂具体的技术，但依靠大量的投入增强企业的核心竞争力，他还是明白的。 刘子健不虚此行，晚上在酒店住了一晚便返回了深城。 他和孙振国召集公司高层开了个会，确定了研发计划，并拨付了一笔巨款。(本章完) 第456章 非传统湘菜 杜少杰没有给任经理打电话，企业间的竞争很正常，有合作也很正常，他胡乱的插手才不正常。 刘子健和孙振国也没让他失望，【环宇通讯】开始大范围招聘技术人材，加强了研发投入，瞄准的是当前世界上最先进的移动通讯技术。 杜少杰听罗琴汇报了【环宇通讯】的最新动向，忍不住频频点头。 这样就对了，别的设呢么都靠不住，唯有自己的实力才能靠得住。 “杜总，这是最新出炉的富豪榜，庞总和许总都榜上有名，不过没有你。” 罗琴汇报完了工作，然后看着杜少杰微微一笑，聊起了别的话题。 她手里有一份新鲜出炉的内地富豪排名，庞伟东和许波都上榜了，结果却没有老板的名字。 之前倒是有人联系过她，她问了一下杜少杰，对方表示不感兴趣，拒绝透露任何的信息。这下好嘛，直接把他从富豪榜上给剔除出去了。 “无所谓，虚名而已。” 杜少杰的很多投资项目都是以【香江鼎鑫国际】的名义进行投资的，因为不是上市公司，所以外人也不知道具体的情况。 一般人只知道他是餐饮巨头，拥有【百联餐饮管理公司】这张王牌，别的还真不清楚。 其实以百联餐饮的盈利能力，他也是能上富豪榜的。但她之前拒绝提供数据，别人也不好胡编乱造，所以榜上无名也很正常。 而且，作为拥有后世记忆的人，杜少杰很清楚，所谓的这个排名那个排名，不过是生意而已。 “杜总，下午省协开会，14点30分必须到，你可别忘了。” 罗琴提醒了一下日程安排，便转身走了出去。 杜少杰吃完午饭之后，去了一趟省协，昏昏欲睡的听完了会长做的工作计划。 开完会，协会在一家五星级酒店安排了聚餐，正副会长和各个理事悉数到场，倒是给了大家一个互相熟悉的机会。 等他从酒店出来，都快十点了。 “杜总，人在哪儿呢？” 刚上车，杜少杰便接到了董玉树的电话。 杜少杰说了自己的位置，董玉树便让他直接去度假村，说一起喝两杯。 “行吧，我这就过去。” 杜少杰无奈的笑了笑，答应了对方。 稍后，他便乘车赶到了度假村。 走进ktv包间，他看到了董玉树和叶伟明，就他们两个在，没有别人。 “杜总，我要调走了。” 杜少杰坐下之后，服务生送来了一堆啤酒和红酒。 三个人举杯碰了一个，董玉树语出惊人，说自己马上就要离开羊城。 “怎么这么突然？” 叶伟明显然提前知道了消息，杜少杰则有点吃惊。 “也算是好事吧，我调到了总公司，交接完工作就走。” 董玉树的心情有点复杂，按说升职是好事，可他却不想离开粤省。 但这一切都由不得他，调令下达之后，他做好交接工作就必须去总部报到，没什么价钱好讲。 “老董高升了当然是好事，不过对咱们的度假村未必是好消息了。新来的人咱们不熟，谁知道对方会不会出什么幺蛾子？” 叶伟明的担心不无道理，他希望杜少杰以后能多操点心，在没有彻底了解董玉树的继任者之前，还得压制住对方。 而压制住对方仅仅是凭借叶伟明一个人肯定不行，还得他和杜少杰联手才能成事。 说道这个问题，董玉树便沉默不语。有些话他不好说，说多了岂不是胳膊肘子往外拐？听说这个继任者不是什么善茬，他表示很无奈。 “叶总，度假村的事情还得劳烦你，你知道的，我一向都不爱管事。你放心，我会坚定地站在你一边，咱们俩的股份加一起，完全可以控制大局。” 杜少杰萌生了退意，但这个时候不能提这个，反而还要安抚一下叶伟明。 叶伟明大喜，有了杜少杰的表态，度假村就不会有什么变动。 “另外，我听总部的人说，以后各个省的电信公司可能会清理三产。所以呢，我这边的股份有可能会卖出，你们二位要早做打算。” 董玉树这时又抛出了一个消息，杜少杰和叶伟明不禁面面相觑。 现在的风向的确有些变了，大搞三产的时代即将过去，回归主业才是真理。但这也要分情况，像董玉树他们肯定要回归电信业务，而外贸公司则要灵活的多。 “唉，真是多事之秋啊。” 叶伟明有点烦，但也不得不接受现实。 之前他和董玉树配合良好，度假村的业绩蒸蒸日上，往后还不知道会怎样呢。 杜少杰听完也愣住了，刚才他还想退出来着，结果事情又有了变化。要是电信公司率先提出撤资，他就只好等以后再说了。 时间匆匆。 董玉树交接了工作之后，便动身去了京城。 过了小半个月之后，杜少杰和叶伟明才见到了董玉树的继任者，唐杰。 唐杰四十多岁的年纪，看起来很精神，说话办事都是一副风风火火的模样。 “杜总，叶总，我接下来的主要任务是搞好主业，度假村这边就有点顾不上了。所以，我打算派专职管理人员进驻度假村，履行职责。” 唐杰毫不客气的要董事和副总经理的职位。 叶伟明看了一下杜少杰，杜少杰轻轻的点了点头。 “行啊，我和杜总都没问题。” 叶伟明同意了对方的提议，但对副总经理的职权做了严格的限制。 至于董事倒不要紧，反正他和杜少杰联手，就能控制公司的大小事务。 随后，三个人一起吃了顿饭，唐杰便匆匆离去。看得出来，对方对度假村不是很上心，但也没有放任不管。 慢慢的，唐杰了解了叶伟明和杜少杰在当地的能量，大家接触的次数才越来越多。 “还好，对方是一个识时务的人，不难相处。” 叶伟明松了一口气，不管怎么说对方单位也是度假村的大股东，真要是和他们离心离德，还真挺难办。 唐杰很快也变得和董玉树差不多，几乎天天往度假村跑。 叶伟明松了一口气，度假村现在的盈利能力很强，只要内部不乱，这个局面应该还能维持很长时间。 杜少杰乐得清闲，偶尔想起来过去转一转，想不起来就算了。 他最近又在改良火锅底料的配方，推出了两种新锅底。别看各个子品牌的宣传口号都是坚持传统，其实创新也一直没停。 还是那句话，人们的口味总是在变化，餐饮企业就必须与时俱进，在坚持传统的基础上做一些改变。 “这两样锅底你们可以尝试一下，如果顾客的口碑好，再进行推广。” 杜少杰把这段时间的研究成果，交给了【蜀味香老火锅】的总厨。 他做事一向求稳，新推出的东西一定要先行试点，试点成功了再全面推广，不成功则放弃。 总厨离开之后，杜少杰也出了门。 这段时间以来，【湘味居】的营业数据波动较大，他需要去门店亲眼看看。 来到门店，他整个转了一圈，前厅后厨都看了，甚至连准备的食材都没放过，没发现什么问题。 等到了饭点，陆陆续续有客人过来吃饭。 杜少杰尝了一下门店厨师做的菜品，色香味俱全，做的很不错。 从门店出来之后，他给董军打了电话，让对方好好做一下市场调研和市场分析。 对方不敢怠慢，马上组织人马进行了调研。 “杜总，目前湘菜馆在全国到处开花，咱们的菜品稍微有些老旧，应该再增加一些新品种。” 董军专门跑到了羊城，和杜少杰探讨【湘味居】的发展问题。 杜少杰看了看对方提供的市场调研报告，认可了上面的结论。 “你抽调一些骨干来培训中心，我这里正好有一些非传统【湘菜】可以传授给大家。等他们学会了可以回去尝试一下，效果要是好，就更换菜单。” 他这两年在湘省大地跑了很多地方，各地的特色美食经过他的整理，已经形成了一个系列。 这些美味佳肴算不上是【传统的湘菜】，但香辣可口，真的很好吃。 所以，他需要给【湘味居】的一部分厨师传授这些菜品，至于这些菜品受不受欢迎，那还得通过实践来检验。 “好的，我马上去办。” 董军随即下发了通知，从各地抽调了50多名厨师，前来培训中心报到。 然后杜少杰就变成了培训讲师，将自己在完美复刻出来的一些菜品，悉数传授了给大家。 这些菜品的制作并不难，大家集中培训了半个月便返回了工作岗位。 经过试点，一批有着浓郁地方特色的菜品脱颖而出。 比如像【拆骨肉荷包蛋】、【酸萝卜炒鸡杂】、【干锅黄骨鱼】等等，都不是什么大菜，但却深受顾客的喜爱。 【湘味居】随后正是更换了菜单，推出了众多的新品。 顾客再次回流，营业额和利润逐渐接近了峰值，波动的经营数据终于稳定了下来。 董军等人松了一口气，杜少杰却习以为常。 随着餐饮公司购买的门面房越来越多，占据费用成本大头的房租，便实现了自主可控。 通过内部的调节，始终让各门店处于竞争的优势地位。(本章完) 第457章 功成身退 杜少杰旗下的各品牌，基本上走的都是亲民路线，这就要求企业有很强的策成本控制力。要不然赚了吆喝却赔了钱，没有任何的意义。 其实现在这个时间点还好，毕竟房价还没有起飞，房屋租金成本也没那么高。 等以后房价起飞，房屋租金的压力甚至能打垮一家很不错的餐厅。 杜少杰对于房产有着异乎寻常的执着，别人租房他买房，如今积累的商铺达到了279间，依然在不紧不慢的增长。 他从来没有当首富的雄心壮志，最大的愿望就是守着这些门店过日子。至于投资什么的，那都是搂草打兔子，顺便的事儿。 “杜总，刚才电信公司的唐总打来电话，他想约你单独吃个饭，问你什么时候有时间？” 这天，杜少杰刚吃完早餐，罗琴就走过来和他说了一件事。 电信公司的唐杰想约他单独吃饭，估计是有事情要谈。 杜少杰想了想，便接过手机给唐杰拨打了过去。 “唐总，晚上我来安排，咱们去【海鲜坊】坐坐。” “好！那我就却之不恭了，下次我安排。” 一顿饭的事情，两人也没有推来推去。 晚上。 杜少杰和唐杰在【海鲜坊】见了面，偌大的包间里只有他们两个。 “杜总，我准备从度假村撤资，股分转让的事情已经安排妥当，只是价格上稍微低了点，还请你和叶总说说，不要计较这事儿。” 酒过三巡，唐杰直接进入了正题。 董玉树果然没说错，电信公司准备砍掉三产的项目专心做主业。 只不过，唐杰的请求有些奇怪，明明公司持有的度假村股份能卖个好价钱，对方却偏偏要低价转让。 具体说就是比正常的价格低两成左右，这还没算溢价的部分。 按照最早的投资协议，任何一个股东要转让股份，必须征得另外两个股东的同意。而且，同等条件下，另外两个股东有优先购买权。 杜少杰顿时就明白了唐杰今儿喊自己吃饭的用意。 “唐总，你怎么就突然想转让股份呢？现在度假村的生意很红火，等于是躺着赚钱，你这么做很可惜哦。至于你的想法，我得和叶总商量一下，现在没法答复你。” 杜少杰没有马上表态，他总觉得这里面有问题。 “杜总，麻烦你和叶总好好说说，我这么做是有原因的，只是不方便解释。” 唐杰倒没有表现出任何的情绪，只是一个劲的说好话。 杜少杰微笑着看着对方，貌似能理解对方的苦衷，但一直到饭局结束，他也没有承诺什么。 当晚。 他就去度假村见了叶伟明，并说了此事。 “杜总，咱们先不着急下结论，再试探一下对方，看看唐总到底想要把股份转让给谁。这一点他无法隐瞒，咱们从受让方倒推，大概就能明白这里面的一些事情。” 叶伟明听完，很罕见的没有骂人。 按理说，唐杰又不是傻子，不可能面明目张胆干损公肥私的事情。 这件事他觉得应该搞清楚，要不然以后有什么闪失，说不定就把自己给装进去了。 “叶总，其实这件事和咱们没关系，对吧？那咱们为什么非要刨根问底呢？有时候，知道的太多可没啥好处，难得糊涂啊。” 杜少杰摇了摇头，不赞同叶伟明的说法。 毕竟股份是对方的，人家想转让给谁是他们的自由，何必管这里面有什么猫腻。 “但有一点，如果唐总那边非要以不正常的低价转让股份，咱俩可不能坐视不理，到时候我会启动优先购买权。” 杜少杰说到这儿，冲着叶伟明眨了眨眼睛。 叶伟明秒懂，然后哈哈大笑了起来。 唐杰的如意算盘最终还是没有成功，无奈之下，他只好以正常的价格转让了手里的股份。 其实，现在转让度假村的股份绝对有溢价，只不过杜少杰和叶伟明没有再拦着，同意了这笔股权交易。 新晋股东是一家私营企业，老板叫谭正。 “窝艹，你怎么会同意让谭正入股？这家伙可不是啥好鸟，你小心以后他会把度假村搞得乌烟瘴气的。” 杜少杰和叶伟明都摸不清此人的来路，打电话问庞伟东，对方直接爆了粗口。 谭正在圈子里很有名，为人处世还行，但就是不喜欢做正行生意，喜欢冒险，常年游走在灰色地带。 引进这么一个股东，度假村以后怕是不安生了。 “我知道了，谢谢你，东子。” 杜少杰没有多说，很快挂了机。 他随后和叶伟明商量，度假村的经营管理无论如何不能让谭正插手。总之，给对方挂一个非执行董事的头衔，等着分红就行。 过了几天。 谭正一本正经的拜访了杜少杰和叶伟明，并在他的提议下召开了董事会会议。 “杜总，叶总，我说这话可能有点得罪二位。度假村的底子这么好，早就应该在其他地方复刻了。资金不是问题，只要放出风，愿意投资的人多如牛毛，就是上市融资也不是不可能。” 谭正的年纪不大，也就30岁的样子。 此人身材瘦小，但说话的嗓门很大，很有气势。 会议刚开始，对方就开始夸夸其谈。从做大做强谈到上市融资，仿佛一切尽在他的掌握中，口才倒是一等一的。 “哦？谭总，那你觉得度假村要是启动第一轮融资，企业估值会如何？” 杜少杰和叶伟明对视了一眼，然后开口提出了一个问题。 目前度假村的运行很稳定，盈利能力非常强，肯定不是新创业的公司所能比的。 非要融资的话，就牵扯到企业的估值，这是一个无法回避的关键点。 “度假村的确做的不错，但并不代表可以席卷各地，所以，目前的合理估值应该在2亿元到3亿元之间。” 谭正给出了自己的答案。 估值这玩意没有一定之规，千人千看，但他这个估值明显偏低了。 “咳咳，我觉得吧，如果估值到不了10亿元，融资还有啥意义？我们守着现有的成果岂不是更好？又何必去冒险开拓市场。” 叶伟明点燃了手里的香烟，不咸不淡的说道。 杜少杰也在一旁附和，摆出一副死要钱的模样。 谭正在心里冷笑，只要是能用钱解决的问题那都不叫问题。不过，他现在不能答应什么，免得把这两个家伙的胃口撑大了。 第一次会议无果，三个人走出会议室倒是有说有笑，还一起吃了顿饭。 杜少杰和叶伟明现在都不想和对方翻脸，所以没有采取更硬的手段。不过，现如今不仅是杜少杰，就连叶伟明也同样萌生了退意。 度假村这个生意要想安稳的做下去，各位股东就必须一条心。 但自从董玉树调走了之后，实际上无论是唐杰还是新晋股东谭正，都可以称之为不安定因素。两人打算最后再捞一笔就撤退，剩下的事情就和他们没关系了。 “杜总，处理完这个烂摊子，我就打算从单位上出来，自己开公司。” 叶伟明早就有这个想法，但一直没有付诸行动。 促使他下定决心的诱因是独董玉树的调离，真正体现了什么叫做人一走茶就凉。要是哪天他突然离开，外贸公司的三产谁知道会是啥样？ 叶伟明也是一个狠人，一把年纪了决定离开单位创业。 不过他倒不用辞职，直接办个病退就行。但在这之前，他需要处理好所有的烂摊子，免得授人以柄。 “哦？你打算做哪一行？” 杜少杰很惊讶，因为对方从来没说过的这个想法。 “先做老本行吧，从外贸做起，以后再看有没有别的机会。” 叶伟明笑着说了一句，一切尽在不言中。 随后两人一起离开度假村，各回各家。 过了几天。 叶伟明就找到了刘子健和孙振国，说了自己打算出让持有的【环宇通讯】股份。下家他都找好了，只要大家同意，外贸公司就会从股东序列中退出来。 刘子健赶紧给杜少杰打电话，杜少杰早有预料，同意了这笔股权交易。 稍后，一家名为【五洲贸易】的私营公司，成为了【环宇通讯】的新晋股东。这家公司的股权很复杂，表面上看和叶伟明没有任何的关系。 唐杰后来又找过杜少杰和叶伟明几次，两人终于松口，答应引进实力股东。 二人溢价卖出了手里的部分股权，但依然保留了度假村51%的股份。这一次的股权转让，已经远远超出了预期，不算以往的分红，当初的投资就已经实现了翻倍的盈利。 唐杰不禁大喜，随后开出了一个令杜少杰和叶伟明无法拒绝的高价，要收购他们手里所有的股份。 他希望彻底掌控度假村，而没有任何的掣肘。 杜少杰和叶伟明在股权转让协议上签了字，叶伟明为公司拿回了几亿元的巨额利润。这对于他来说，已经可以很好的交差了，更何况转让【环宇通讯】的股份也有一笔获利。 叶伟明快刀斩乱麻，处理了三产的各项投资，梳理了债权债务，然后给全体职工发放了一笔可观的奖金。(本章完) 第458章 商业综合体 剩余的资金回到了主账户，留给继任者。 最后，叶伟明办理了病退手续，正式脱离了单位，自己出面创办了一家小型的贸易公司。 杜少杰这边拿回了2.4亿元的资金，算上之前的分红，度假村项目的盈利超过了3个亿。其实现在退出也不错，等于是提前锁定了未来五年以上的利润。 当然，以后的地产升值他就享受不到了，但他可以用回笼的资金购买商铺呀，道理都是一样的。 唐杰掌控了度假村之后，进行了大刀阔斧的改革。经营项目不仅仅局限于目前的这些，增添了一些增值服务。 而增值服务虽然有一些风险，但来钱快呀，度假村正式变成了远近闻名的“消金窟”。 杜少杰并不羡慕，他觉得那玩意后患无穷，起码他自己不愿意承担那些风险。 叶伟明之前都是帮着单位在赚钱，他自己手里的资金并不多。但好在他有深厚的人脉关系，通过【五洲贸易】给他的小公司担保，从江东源那边贷出来了1000万元。 他的小公司虽然没有外贸进出口权，但他挂靠了一家大型公司，很顺利的做成了几笔面向欧美的大单。 厂家也愿意给他赊账，他用1000万元撬动了上亿美刀的生意，杜少杰都看得瞠目结舌。 原本他想着帮衬一下对方的，现在看起来似乎没有那个必要，人家的路子野着呢。 “杜总，你已经从度假村撤退了，那咱们的门店怎么办？” 肖建军为了【海鲜坊】白云度假村店的事情，来请示杜少杰。 貌似唐杰没有动这一块的想法，到目前为止门店的经营一切正常。 “只要对方不是故意针对你，你就继续做下去呗，毕竟那边的生意挺好，谁也不会跟钱有仇是吧？” 【海鲜坊】跟度假村没关系，仅仅是租用了度假村的房屋开店。 杜少杰让肖建军不要多想，继续好好经营即可，应该不会有啥问题。 实际上他想的并没有错，唐杰根本不会难为这些合作门店，毕竟【海鲜坊】的口碑很好，客人们总得有吃饭的地方。 杜少杰解决了度假村的问题之后，便闲了下来。 他召集【西北面馆】的一批资深厨师，聚集在培训中心，开始研究新品种的替换。类似的事情对他来说已经轻车熟路，只用了不到半个月的时间就彻底搞定。 接下来就是试点，然后再根据试点效果进行推广。 做餐饮也不能一直吃老本，必须要有一定的变化，要不然顾客会产生审美疲劳。然而这种变化不能太突兀，在紧跟潮流的同时，还得保持住根本特色。 好在这些对他来说一点都不困难。 “杜总，我想在香江注册一家公司，你有没有路子？” 这天，叶伟明忽然到访，想让杜少杰帮忙在香江注册一家公司。 “小事，刚好过几天我要去香江度假，你准备好资料，到时候一起去一趟。” 杜少杰答应帮忙，不过还要等几天，等齐燕那边忙完，一家人要去香江住一段时间。 叶伟明很高兴，过了几天就和杜少杰一起来到了香江。 杜少杰现在有三层写字楼，对方的公司可以直接注册在他那里。 “你还是给我租一块地方吧，不要太大，有50平米就足够了。” 令他没想到的是，叶伟明注册的这家公司居然不是皮包公司，随后还有七、八个员工在这边上班。 杜少杰以很优惠的价格给叶伟明租了办公场地，然后帮着对方把一应手续都办妥当。 然后叶伟明就开始了眼花缭乱的操作，从海外进来了一大笔资金。然后又以香江公司的名义，收购了内地的【五洲贸易】。 转了个弯，【环宇通讯】的部分的股权又回到了他的手上。 “老叶，你特么真的很谨慎！” 杜少杰忍不住开了句玩笑，但这部分股份也是人家花钱买回来的，并不是凭空到手的。 当初的转让价格也是随行就市，最多剔除了溢价部分，根本挑不出什么毛病。 即便是这样，对方也拐了好几道弯。 “小心驶得万年船，谨慎一点的好。” 叶伟明不以为意，随便杜少杰调笑。 度假村以后的是非注定很多，而【环宇通讯】就没那么多的问题。再加上他很看好和人通讯的发展，所以才想办法留下了这部分股权。 事情办妥之后，叶伟明就返回了羊城。 他现在还欠着不少的外债，一刻都不敢休息，要不然债主们都不答应。 “这家伙的融资能力还挺强大。” 杜少杰知道叶伟明从单位出来的时候，手里并没有什么钱。 结果，短短的一段时间，对方不仅拿下了【环宇通讯】的部分股权，外贸生意也做的风生水起，绝大部分资金都是借的。 歇了几天，杜少杰和齐燕母女，以及梁美琴、王永利、罗琴等人乘游艇出海，在海上玩了两天。 齐燕现在可谓是春风得意，【内衬教育】的股价最近冲上了45港元，依然还有上涨的潜力。 增发完成之后，她继续完善了各个教育项目。比如像职业培训、英语培训、课外培训等等。 毫无疑问，【北辰教育】已经发展成了国内最大的教育集团，盈利能力显著提高。 股市对于公司的预期很高，即便是秦氏集团在暗中抛售股票，但还是阻挡不住各路资金的热情。 当然，秦氏集团也不会一下抛售太多，讲究的是细水长流。 等杜少杰等人从海上回来，秦露专门宴请了杜少杰一家和梁美琴、温妮等人。 秦氏集团这一把不仅翻了身，而且还得到了财富的增值。 秦明诚不会把手里的股票都抛掉，变现了一部分之后，剩余的股份会长期持有。 “阿杰，公司打算在深城投资兴建一家商业综合体，你有没有兴趣加入进来？” 秦明诚和齐燕、梁美琴有很多共同话题，秦露和杜少杰说起了投资的事儿。 借助投资【北辰教育】翻盘，秦氏集团决定继续在内地加大投资。 这一次不做酒店项目，而是做商业综合体项目。集高档写字楼、购物、餐饮、娱乐于一体，总投资17亿港元。 “秦总，你们打算让出来多少股份？” 温妮也参与了杜少杰和秦露的话题，从个人的角度来说，对于商业综合体的项目还是很感兴趣的。 “我们愿意拿出来10亿港元投资这个项目，剩下的7亿港元需要寻找合作伙伴。” 实际上秦氏集团一家投资17亿港元，也没任何的问题。但从分摊风险的角度出发，就需要联合投资。 “你回头把项目计划书给我看看。” 杜少杰没有继续这个话题，这么大的投资项目需要很严谨的论证，他不会一拍脑门就做决定。 温妮很期待，期待早一点看到项目的规划。 “没问题，明天我让人给你送过去。” 秦露适可而止，然后就聊起了轻松的话题。 吃完饭，齐燕带着孩子先回去了。杜少杰和秦露、梁美琴、温妮等人去歌厅玩了一会，夜里12点才回到家。 “燕子，你手里是不是还有剩余的募集资金？” 上床躺下之后，杜少杰问了一下齐燕。 这一次增发获得的资金可不少，应该还有剩余。 “是啊，还剩余不少呢。怎么，你想让我投资露露的商业综合体项目？” 齐燕在酒桌上听到了杜少杰和秦露的对话，所以马上就猜到了对方的用意。 “是的，你可以拿出2亿港元投资这个项目，绝对不会亏。” 杜少杰胸有成竹，很看好商业综合体的发展。 不过，现在只是这么一说，还要等到看了项目计划书再做决定。 翌日。 杜少杰拿到了项目计划书。 看完之后，他稍微有点失望。怎么说呢，项目计划中规中矩，以他的眼光看，还有很多地方需要改进。 于是，他约了秦露见面，把自己的想到的问题一一罗列了出来。 秦露听完，简直有一种振聋发聩的感觉。对方说的太好了，每一条建议都直指核心，完全超出了她的想象。 开玩笑，杜少杰的脑子里毕竟多了几十年的见识，没吃过猪肉还没见过猪跑？ 让他实际操刀可能不行，但纸上谈兵还是没有问题的。 两个人在一起探讨了整整半天，秦露回去之后就带领团队，对计划书做了全面的修改。 反复几次，这份几乎书才终于定型。 “阿杰，我有个不情之请，希望你能参与到前期的设计方案招标工作中来。” 有了计划书，剩下的重头戏就是设计方案。 对于秦露的邀请，杜少杰没有拒绝，他也希望把后世的很多理念融合到设计方案里。 接下来，杜少杰一边陪家人度假，一边参与了商业综合体的前期工作。 按照设计方案，整个项目总投资16.80亿港元，绝对是一个大项目。 “美琴、温妮，你们对于商业综合体项目的投资，有结论了吗？” 项目的可行性论证交给了梁美琴和温妮，杜少杰抽空问了一下。 “我们考虑5亿港元，这是项目可行性研究报告，以及投资收益预测。” 梁美琴等人一致认为可以投资，投资额度为5亿港元。 (本章完) 第459章 机会，无处不在 杜少杰带走了这些资料，回去研究了三天，然后在文件上签了字，正式批准了这笔5亿港元的投资。 齐燕那边也没闲着，他这些天也和公司方面进行了有效的沟通，最终决定在商业综合体项目上投资1亿港元。 剩下的1亿港元由庞伟东和许波补上了，这两人手里掌握着大量的财富，却没有好的投资项目。 所以，当杜少杰给他俩打电话一说，两人就先后跑了过来。 前期工作进行的很顺利，这天，商业综合体项目的各位股东齐聚深城，参加了奠基仪式。 忙忙活活了一整天，到了晚上杜少杰才有空和庞伟东、许波一起聊了聊。 “阿杰，现在公司的运营很稳定，等过段时间又可以分红了。” 庞伟东和许波现在的日子过得很滋润，两人轮流在公司坐镇，偶尔都离开也没什么问题。他俩也和杜少杰学会了巡视，全国各地都跑了个遍。 只不过，灯红酒绿的生活总有厌烦的时候，甚至连分红都提不起兴趣。 庞伟东懒洋洋的说了一句，就不再出声。 “阿杰，东哥现在都快废了，开始整天思考哲学问题。你这里有没有什么大项目？给他来点刺激，省得总摆出一副要死不活的样子。” 许波看似在开玩笑，实际上是担心庞伟东的状态。 对方最近做什么事情都提不起来精神，也就是这一次的投资让他的眼睛里有了点神彩。 杜少杰了然的点了点头，庞伟东这个人的身上虽然也有一些二代的毛病，但总体来说还是比较上进的。 这家伙需要有成就感的刺激，而【悦动娱乐】显然已经满足不了他这种需求。 “东子，你了解互联网吗？” 杜少杰之所以这样问，是因为互联网在国内还是新生事物，几大门户网站也才刚成立不久。 这年月没多少人有条件上网，现在的网络不仅很慢而且费用高昂，不了解互联网很正常。 庞伟东摇了摇头，他对于这一块还真不熟悉。 杜少杰耐着性子给他和许波做了简单介绍，然后给他俩描绘了一幅巨大的蓝图。当然，想要深耕这个行业，没有十年八年的时间怕是很难盈利的。 比如之前给马经理投了一笔资金，估计要不了多久就会“烧掉”，不可能带来任何的效益。 “阿杰，你说的这个挺有意思。” 庞伟东顿时来了兴趣，他现在不懂不要紧，可以抽时间学习呀。再说了，他根本没想过二次创业，想介入互联网行业，碰到合适的机会直接投资就完了。 他现在不说别的，钱还是不缺的。 庞伟东回到京城，先去买了一台电脑放家里。说起来很不好意思，他如今连个人电脑都不会用，还得重新学习。 许波也一样，好在这两人还有接受新生事物的意愿，而且仅仅是学会使用电脑，其实一点都不难。 杜少杰和齐燕以及女儿返回了羊城，他都没那么多的想法，也需要通过所谓的成就感来实现自我的价值。 他从一名普通的厨师走到现在，内心一直都是很满足的。 接下来一段时间，他和苏大鹏一起去了一趟西北。 苏大鹏对于【西北面馆】的品种变化有些吃不透，刚好杜少杰有空，两个人就在西北地区转了一个月。 杜少杰很喜欢这种出行方式，一行人、几辆车，走走停停，甚至在一些偏远的小县城都能呆上好几天。 天下的美食数都数不过来，一路走一路品尝，真的能增长不少见识。 这一趟出行，苏大鹏和杜少杰都有很大的收获。尤其是杜少杰，他又学会了不少小吃的做法，再经过一番打磨，的确能让【西北面馆】的品种更丰富一些。 不过这事儿不急，毕竟各个品牌之前才进行了一轮品种调整，倒不必急着再做改变。 “行了，大鹏，你回去吧，我还得去一趟湘省，看看公司的原材料的基地。” 餐饮公司在湘省、川省以及粤省建立了原材料供应基地，比如像各种腊味包括腊肉、腊肠、腊鱼等等，都是湘省基地供应的的。 另外像麻辣肠、汉源花椒、青麻椒、干辣椒等等，都是川省基地供应的。 杜少杰打算在回程的时候去湘省基地看看，原材料供应基地采取的是“公司+农户”的模式，对当地的经济有着不小的拉动作用。 因此，他们一行人到了县里，县领导亲自带队迎接。 “杜总，欢迎你来县里视察工作。” “领导，你太客气了！” 随后，杜少杰一行人在县招待所吃了饭。 今天的餐食安排的很丰盛，虽然谈不上什么档次，但各个菜品基本上都是当地的特色，吃起来非常的美味。 这一个贫困县，山清水秀，但由于地理位置的原因，基本上没多少工业。 杜少杰也正是看重了这一点，才在这里建立了原材料供应基地。有了这个基地，带动了当地养殖业、种植业、农副产品加工业。 要不然，县里怎么会这么大的阵仗接待他们一行人。 吃饱喝足，杜少杰没有休息，直接在县领导陪同下去了供应基地。 他不仅在基地看了一圈，随后还下到了田间地头以及养殖户的场里，仔细查看了每一个环节。 “非常好！” 杜少杰对于基地的工作很满意，一切都是严格按照规章制度来的，原材料的品质有保证。 县里对于和餐饮公司同样很满意，双方合作，带来了双赢。 “杜总，有没有可能再扩大原材料供应基地的规模？” 县领导抱着一丝希望，很诚恳的问了一句。 杜少杰摇了摇头，表示扩大规模的事情暂时不可能。 毕竟餐饮公司已经停止了扩张，基本上每个月的原材料用量都是有数的，不大可能有爆发式的增长。 县领导虽然有点失望，倒也能理解，不会因为这点事不开心。 “领导，你们可以想办法打开别的销路，比如像各大超市，甚至还可以直接向香江供货。我对这方面不是很熟悉，不过可以帮忙问一问。” 杜少杰想了想，提出了一个建议。 县里的几个人互相交换了一个眼神，不禁大喜，晚上又拉着杜少杰等人去喝了一顿酒。 他在县里呆了三天，然后就返回了羊城。 回到家的第二天，正好接到了叶伟明的电话，于是就约好下午去鱼庄聚一聚。 下午。 杜少杰和叶伟明、江东源等人在鱼庄见了面，吃饭的时候，他说了这一次出去的一些见闻，同时也提到了原材料供应基地的事情。 “供应香江市场？这倒是一个好主意。杜总，回头你帮我引荐一下县领导，我对这个生意很感兴趣。” 叶伟明嗅到了商机，当场表示愿意去考察一下。 杜少杰随即给了对方县里各位领导的电话号码，并答应提前和县里说一声。 过了两天。 叶伟明就跑去湘省，和当地签订了一份供应合同。 他有路子，对别人来说很繁琐的手续，在他来说都是轻而易举的事情。这个生意的利润不小，叶伟明通过关系搞定了香江那边的渠道，一个月之后就开始了蔬菜和猪肉的供应。 “杜总，我得请你喝酒，你可是给我介绍了一条不错的财路。” 叶伟明有做外贸的丰富经验，做这个生意没有任何的难度。 找了个时间，他请杜少杰吃了顿饭，并送给对方一幅字画和两个翡翠挂件。清代的字画不是很值钱，却也是他的一番心意。 杜少杰很有感慨，自己举手之劳的一件事，对于那个贫困县以及叶伟明却很重要。 第二天。 他给苏大鹏打了电话，两人在电话里探讨了在西江建立原材料供应基地的可行性。 “行倒是行，就是运输线太长了，成本居高不下。” 苏大鹏早就想过这个问题，他负责的【西北面馆】就需要在大西北采购原料，其中自然就包括西江。 不过，有不少原材料到目前都实现了平替，原因就像他说的那样，运输成本太高。 “你们好好研究一下，能从西江采购原材料就尽量从那边采购，如果成本压力确实太大，那就算了。我这边先在羊城试一试，你让各门店配合一下。” 杜少杰能理解，所以他也没有把话说死。 他准备在小范围内先试点，一看成本二看效果，最终怎么决定他还得听取管理层的意见。 “好的，杜总。” 仅仅是试点，苏大鹏自然无话可说。 接下来就开始了试点，就连鱼庄的烤全羊都采用了西江发过来的羊肉。成本的确上升了一大截，菜品的价格自然水涨船高，要不然肯定会赔钱。 不过，这都是明码标价的，也在菜单上注明了食材的原产地。 经过试点，效果走向了两个极端。比如像【烤全羊】，不少顾客就是奔着原产地食材来的，贵一些没关系，吃的就是原汁原味。 但在小吃这一块就不太行，大家的关注点还是性价比，没多少人关注食材的原产地。 这一次的尝试不太成功，唯一的赢家只有【鱼庄】。 【鱼庄】本来是一家做【全鱼宴】的餐厅，结果做到现在却以自助烧烤和【烤全羊】出了名。(本章完) 第460章 大骗子 现在不光是本地的客人，就连周边都有大批的顾客跑来【鱼庄】吃饭。 他们当中的很多人都是奔着【烤全羊】来的，不在乎价钱，但必须要吃到原汁原味的菜品。 要做到这一点，原材料是关键。 现在去鱼庄吃【烤全羊】，需要提前三天预订。 “现在每天要消耗多少只羊？” 杜少杰接到了吴大柱的电话，亲自跑到鱼庄看了看。 “现在每天至少需要80只羊，我指的是从西江运过来的，不算从本地采购的。” 现在的烧烤师傅增加到了30人，烤炉也增加了不少。 除了【烤全羊】，【烤羊排】也大受欢迎，另外还有【清炖羊肉】、【抓饭】等品种也有很多顾客喜欢。 烤羊肉串也采用了西江本地的羊肉，相对来说利润要低一些。烤羊肉串没有涨价，配上其他的烧烤品种，其实还是赚钱的。 现在羊肉消耗量激增，不大可能再用空运，毕竟空运的费用太高。 而冷藏车皮的数量又太大，只好采用冷藏汽车运输，根据消耗量随时调整运输的间隔。 “加强一下员工的培训，销量上去了是好事，但必须要保证品质。” 杜少杰在现场给烧烤师傅做了演示，剩下的培训工作由资深烧烤师傅负责即可，倒不需要他长时间呆在这里。 本来是想着为家乡做点贡献，结果试点的效果不好。 鱼庄是个例外，无法推广，这件事到最后只能不了了之。 时间匆匆。 转眼到了冬季，西江有好几个地区遭遇了雪灾。 杜少杰让孟罡以公司的名义给再去捐了1000万元，表达了自己的心意。 虽然他每次捐款都很低调，但依然有媒体扒出来【百联餐饮公司】的历次捐款记录。 这是一家在国内很有影响力的媒体，连续刊登了三篇文章介绍了杜少杰和他的餐饮公司，捐款的事迹。 有时候不得不佩服记者朋友的神通广大，人家甚至还挖出来了杜少杰上次参与抗洪的事情。 “杜总，现在有媒体称呼你为【慈善大王】，你出名了哦。” 罗琴作为秘书，对于这样的事情很敏感。 她搜集了很多份报纸，尽管大部分媒体都属于转载的性质，但影响力却一点都不小。 杜少杰无奈的摇了摇头，他捐款可不是奔着出名去的，要不然也不会这么多年都没几个人知道。结果几篇文章就把他推到了风口浪尖，这并不是他想要的。 “出名就出名了呗，我又阻止不了。不过，凡是打电话来向咱们募捐的，一概不理。” 他也没什么好说的，尽量躲开公众的视线吧。 结果他还是低估了媒体的威力，接下来，餐饮公司的电话都快被打爆了。不少人以各种各样的借口向企业募捐，甚至一些个人遇到了困难也打电话向企业求助。 搞得孟罡都快烦死了。 不过，杜少杰一开始就表明了态度，绝不接受任何的主动募捐。 所以，对于募捐电话、求助电话一刀切，全都拒绝。 过了挺长时间，这股风才算过去。 另外，也有不少媒体想采访杜少杰本人，他也一律拒绝，不接受任何采访。 他从来不认为是一个慈善家，也不想成为慈善家，他只做自己愿意做的事情，而不是被道德和舆论裹挟。 孟罡那边更直接，发表了一个声明，表示本企业不接受任何采访。 “阴险小人！” 远在魔都，汪东旭也关注到了最近的舆情。 说实话，他其实很羡慕杜少杰和他的餐饮公司，这波舆情相对来说比较正面，获得的好处比打多少广告都有用。 作为寻呼领域的霸主，风光了没多久，形势就开始急转直下。 小灵通的问世以及便宜手机的推出，对整个寻呼业造成了极大的影响。现在的寻呼台别说增加客户数量，就连存量客户都留不住。 【鸿雁寻呼】的利润不断地下滑，他在心里不知道骂过杜少杰多少次了。 但这有什么用？他现在想瘦身都来不及了，巨额外债的压力越来越大，他只能死扛。坚持下去还有希望，要是现在放弃，【鸿雁寻呼】马上就会爆发债务危机。 “你去查一查，【环宇通讯】正在各省积极推广小灵通，我就不相信他们没有违规行为。查到了证据马上告诉我，我不会让他们好过的。” 汪东旭给心腹手下交待了任务，想出一口恶气。 只不过他太高看自己的实力了，他的手下四处打探消息，结果就引起了有心人的关注。 没几天的功夫，他的手下就因为女票的问题被劳动教养了。 这等于是给汪东旭的警告，汪东旭意识到这么直白的报复行为行不通，就暂时打消了直接出口恶气的念头。 不过他也没闲着，准备给【环宇通讯】挖个大坑。 羊城。 这天中午，杜少杰在【湘味居】请刘子健和孙振国吃饭。 刘子健和孙振国是过来参加一个展销会，这届展销会的规模很大，几乎囊括了世界上绝大部分的手机制造商。 “杜总，我们这一次可是带着秘密武器来的。” 酒过三巡，刘子健神秘的一笑，告诉杜少杰，【环宇通讯】将会在本届展销会上推出第一款千元的手机（功能机）。 公司的小灵通业务发展迅猛，环宇n-910小灵通话机销售的非常好，已在全国范围铺开。 目前国内的小灵通话机市场，三分天下，而【环宇通讯】的市场份额位列第一。当然，企业的优势并不大，三家公司的竞争非常激烈，差距很小。 而手机业务迟迟没有突破，目前市场上基本都是进口手机的天下，诺基亚、三星、nec、索尼等等品牌大行其道。 在这种情况下，【环宇通讯】率先推出了千元机，意义非同凡响。 “来，干一个，预祝你们旗开得胜！” 杜少杰很看好公司的千元机，虽然暂时难以对进口手机构成威胁，但随着时间的推移，【环宇通讯】必将争得一席之地。 第二天。 展销会开幕，【环宇通讯】凭借千元机一炮打响，各地的订单纷至沓来。 这代表着一个好的开始，能从国外厂商手中抢下来一小块蛋糕，本身就是胜利。 杜少杰也亲临了展销会现场，看到这一幕，心里感到很高兴。国产手机的异军突起，应该不再遥远，这不就看到曙光了吗？ 匆匆数日。 展销会很快到了尾声。 这天，一个东南亚客商来到了【环宇通讯】的站台前，驻足观看了很久。 刘子健感觉这是一个潜在的客户，便主动上前给对方做了产品介绍。那人对于千元机很感兴趣，准备签订1亿美元的大单。 这可把刘子健高兴坏了，但在激动之余也没忘公司的规定，要求对方预付总货款的20%作为定金。 另外，等这批货生产出来之后，要求对方支付全款才能发货。 “刘总，你们的要求太苛刻了。我和世界各地的很多公司都做过生意，没有一家像你们这般谨慎。这样吧，我付一半的款就发货，货到之后结清剩余的50%的货款。” 客户有点不高兴，留下一句话就离开了，说等会再来。 刘子健很纠结，他一方面舍不得这笔1亿美元的大单，另一方面又不想答应对方的条件。毕竟双方之前从未打过交道，要是被骗了咋办？ 此时，孙振国已经返回了深城，他只好打电话和杜少杰商量。 明天展销会就要结束了，不管答应还是不答应都得尽快。 “具体是哪个国家的客商？是那个东方大国吗？” 杜少杰急匆匆的赶过来，一见面就来了一个灵魂拷问。 刘子健自然不知道东方大国的故事，想了想，说道：“对方的国籍不重要，重要的是对方提出的条件太苛刻，我拿不准。” “既然拿不准就不要做了，咱们不能破坏自己制定的规矩，不给钱就不发货，概不赊账。” 杜少杰想的通透，宁可错过了大单也不能蒙受损失。 这些年国内的企业被老外骗的还少吗？很多都是货发出回不了款，打官司旷日持久不说，还不一定能赢。 即便是赢了，对方没有财产可供执行，还不是抓瞎？ “对对对，是我贪心了。” 刘子健有点汗颜，定下规矩的就应该遵守，没必要想那些有的没的。 两人正说着话，叶伟明突然走了过来。他是老外贸，这样的展销会他自然要来看看。 “叶总.” “杜总，你也在啊。” 叶伟明走过来，和杜少杰聊了几句。 不一会，那个东南亚客商再次来到了展位。 “刘总，考虑的怎么样了？说实话，我就是看重了你们的价格，结果你们的条件还这么苛刻。” “先生，不是我们的条件苛刻，而是你的条件太苛刻了。毕竟是1亿美元的生意，我们承担不起任何的损失，希望你能理解。” 刘子健和那个客商在一旁讨价还价，叶伟明无意中看了对方一眼。 然后他的脸色就变了，悄悄趴到杜少杰的耳朵边说：“那个家伙是个骗子，以前和汪东铭联手坑过不少国内的公司。” 别人不认识这家伙，叶伟明可认识。(本章完) 第461章 看谁套路深 像叶伟明他们这些老外贸的手里，都有一份黑名单，而这个正和刘子健谈生意的家伙就榜上有名。 这就是圈子的威力，无论什么行业都会有一个顶级的圈子，有竞争有合作，在某种程度上还可以做到资源共享。 而这份黑名单上的人，就是被这个圈子拉黑的“问题者”。 杜少杰马上就明白这个所谓东南亚富商，其实是一个职业骗子。但他更关心的是，此人居然和汪东铭有关连？ 汪东铭已经死翘翘了，那么这家伙找上门来，是巧合还是与汪东旭有关？ 就这么一会的功夫，杜少杰的脑子在飞度的转动，联想到很多事情，总觉得这件事没那么简单。 “叶总，谢了！回头我请你喝酒。” 杜少杰向叶伟明表示了感谢，叶伟明无所谓的摆摆手，说要去其他展台转转。 等对方走了之后，杜少杰瞅机会让工作人员把刘子健叫了过来。 “刘总，我从别的地方已经打听到，此人是个大骗子。对方肯定不会满足于用一半的货款，拿走1亿美元的货物。 这样，你先和他虚与委蛇，操作得当的话，对方的定金就归咱们了。” 骗子想以小博大，杜少杰就以其人之道反制，想办法把定金吞下。 至于汪东旭的事情他没有和刘子健说，他会自己应对。 “对呀，我怎么没想到这个问题。不过，杜总，1亿美元的手机可不敢开玩笑，要是生产出来卖不出去，那咱们岂不是抓瞎？” 刘子健高兴归高兴，但他也有一个顾虑。 如果和对方谈妥了条件，到了提货的时候没有这么大的数量，他就得双倍返还人家的定金。 如果全部生产出来了，对方不提货，那么公司的资金压力就大了。即便是拿到了定金，可这么多的货得卖到啥时候去？ 违约条款是一把双刃剑，搞不好还有可能会伤到自己。 “你先和对方谈，谈妥了咱们再商量其他。” 杜少杰倒显得胸有成竹，交代了一句之后便离开了现场。 刘子健继续和那人谈条件，两人都心怀鬼胎，拉扯了一个多小时之后，居然达成了共识。 客户这边先付20%的定金，也就是2000万美元，要求刘子健在交货日将手机运至香江。等客户在香江完成验货之后，就会付清剩余的8000万美元的货款，这笔交易就结束了。 对方的交货日子卡得很死，只给了三天的误差，超过时间按照违约处理。 同样的，刘子健这边也一样，自交货日起三天之内，客户必须完成验货和付清全部货款，超过时限，定金不退，交易终止。 刘子健随即向杜少杰作了汇报，在对方的授意之下，双方签订了正式合同。 为了避免意外，杜少杰晚上请叶伟明在【鱼庄】吃饭，同时刘子健也去了，三个人关上门好好的合计了一番。 “1亿美元的手机，我可以帮你们销往世界各地，但回款期要长一些，大概需要三个月到半年的时间。” 杜少杰、叶伟明和刘子健共同碰了一杯，敲定了接下来的操作。 1亿美元的手机将会按时生产出来，并在交货日之前运抵香江。这批货随后将交给叶伟明进行分销，对方先付20%的定金，半年之内结清全部货款。 叶伟明答应帮他们唱一出戏，在交货期限内不会有任何的动作，直到那个客户违约。 当然，这里面还有一个小概率的问题，那就是客户真的按时付款提货怎么办？这也很好办，刘子健会让员工们加班加点再生产一批货，稍后交给叶伟明就是了。 叶伟明要货要的没那么急，而且可以分批发货。 “叶总，我敬你一杯，你这次可是给我帮了大忙了。” “杜总，话不能这么说，我等于是用2000万美元撬动了1亿美元的生意，同样能赚不少呢。” 双方各取所需，很快达成了协议。 大家知根知底，互相之间都很放心，这才是生意能谈妥的前提。 等刘子健返回了深城，公司已经开始生产这笔大订单。现在手机普及率并不高，1亿美元的产量对于公司来说也是破天荒的头一回。 于是他和孙振国轮流住在了厂里，加班加点，就是为了能提前完成订单。 杜少杰这些天托人打听了汪东旭的消息，对方的【鸿雁寻呼】正在走下坡路，而且下滑的速度超出了他的想象。 “呵呵，这是恨上我了？” 因为目标很明确，几天的功夫就有人查出来汪东旭和那个所谓的“东南亚富商”，在香江见过面。 很明显，这次采购手机的事情是对方做的局，要不是他和刘子健都很谨慎，说不定就栽了。即便是货物没有被骗走，公司的资金压力也会很大。 只不过，对方花了2000万美元，仅仅为了出一口气？ 时间匆匆。 在刘子健、孙振国以及全体员工的努力之下，1亿美元的手机终于提前生产了出来。 然后，刘子健亲自去了香江，将这批货存在了码头的仓库里。 转眼就是交货日，他等了一上午也没等到客户来提货。他赶紧给对方打电话，结果却联系不上，天都快黑了还是没见对方的人影。 这时却有两个商人找上门来。 “我们从港口方面打听到你们有一大批手机进了仓库，不知刘总愿意卖给我们吗？我们在国外有很强大的销售渠道，两个月之内肯定能回款。” 两个人你一言我一语，仿佛是在替刘子健考虑，担心对方把货物砸手里了。 商场上有句话，货到低头死，对方话里话外正是抓住了这一点。 “我这批货是有人订购的，现在交货期还没有过，你们过两天再来吧。” 刘子健没有多说什么，之前的客户还没有违约，他也不可能主动做违约的事。 “那你好好考虑吧，说不定人家不要这批货了呢？” 那两人也没有纠缠，说完就走了。 他们俩显然抱着趁火打劫的心思来的，前一个客户违约，刘子健如果不想把货砸手里，肯定会贱卖这批货。 除了大幅砍价之外，他们还打算只付一点定金就拿走这批货，说是两个月之内付清货款，但到了时候会怎样只有天知道。 一夜无话。 第二天、第三天，这两家伙每天必来，见了刘子健总是笑眯眯的，一点不担心对方不上套。 刘子健的脸色一天比一天难看，最终不得不面对那个“东南亚富商”已经违约的现实。 “我们去别的地方谈吧。” 刘子健蔫头耷脑的带着两人去了一家咖啡厅，想听听对方的条件。 几乎与此同时，叶伟明凭借合同顺利的接手了仓库。在之前的客户违约既成事实的情况下，他第一时间就把2000万美元的定金，打到了【环宇通讯】的账上。 这批货现在属于叶伟明了，他只要在半年之内付清货款，这笔交易就算完成。 在咖啡厅，刘子健默默地听着对方提出来的条件，心里不停的冷笑。杜少杰果然猜中了事情的真相，这两人和那个富商就是一伙的，想要以很小的代价拿走这批货。 两人想的很美，这批货首先要打五折，然后付20%的定金发货，剩下的货款两个月之内结清。 说白了，他们的目的就是以3000万美元吃下价值1亿美元的货物，不仅能赚钱，还试图拖垮【环宇通讯】。 他们这个套路屡试不爽，既能规避法律风险，还能让受害人主动配合。 “真的，我真的很佩服你们，居然想出了这么个套路。你俩和那个所谓的富商，一个在明一个在暗，双簧唱得不错啊。” 刘子健第一次觉得外面的套路太深了，真是防不胜防。 关键一点是对方没有想过空手套白狼，定金照付，不知不觉就把人带沟里去了。这要是没有叶伟明托底，这批货最终也是死赔的结局。 “你说什么？我们听不懂。反正货是你的，爱卖不卖，不卖就砸手里吧。我们走” 两人对视了一眼，不知道问题出在哪里，但显然是穿帮了。 这个时候死缠烂打下去没有意义，于是二人以退为进，直接离开了咖啡厅。 只不过两人自始至终都没有发觉，钟庆已经盯上了他们，到最后连同躲在香江的“富商”，都摆脱不了悲惨的命运。 刘子健买了单，然后走了出去，站在大门口没一会，一辆宾利就停在了他的面前。 王永利下来帮他打开了车门，笑着说道：“刘总，请上车。” 随后，宾利车缓缓驶去，逐渐加速，来到了浅水湾别墅。 此时，杜少杰已经在别墅里做好了一桌菜，叶伟明正满怀期待的准备上桌。 “刘总，来了？赶紧的，先吃饭。” 杜少杰笑着招呼了一声刘子健，然后三个人就坐下开吃。 桌上摆放着一瓶香槟酒，王永利走过来给大家分别倒了一个满杯，三个人碰了一下杯便一饮而尽。 谁都没有提起那批货的事情，那批货现在属于叶伟明，之前的客户因为违约已经放弃了定金，一切都显得再正常不过。(本章完) 第462章 反杀，卷款跑路 而远在魔都的汪东旭还在等消息，到了晚上居然和那些人联系不上了。 他就知道肯定是事情有变，便主动掐断了和那个“东南亚富商”的联系渠道。 杜少杰和刘子健很快返回了内地，【环宇通讯】拿回了4000万美元的货款，资金链也就不会绷得太紧。 过了不到一个月，叶伟明那边就回款了3000万美元。 这笔钱对方没有占用，一到账就给【环宇通讯】打了过去。 杜少杰和刘子健、孙振国终于松了一口气，尤其是刘子健现在更加体会到了规矩的重要性。其实经过这么一次也有好处，公司将从制度上杜绝此类事情的再次发生。 消停了一段时间之后，庞伟东和许波来到了羊城。 “东子，之前的事情多谢你了啊。不过，汪东旭这家伙一直在暗处盯着我，真的很烦。” 这一次，庞伟东给杜少杰也帮了不少忙，比如像汪东旭和那个富商的勾连，就是他查出来告诉杜少杰的。 但知道归知道，杜少杰却拿汪东旭没什么好办法。 “自己平时小心点，不要给人家可乘之机。不过，汪东旭那小子也让蹦跶不了多久了，搞不好他会死的很难看。 之前为了独霸寻呼市场，那小子欠下了巨额债务。生意好的时候还没什么，但现在的寻呼市场已经急转直下，还不上欠款，那些债主不会饶了他的。” 庞伟东知道很多内幕消息，汪东旭现在的日子很不好过，其背后的人虽然没有放弃他，但也对其很失望，几乎断了所有的资金支持。 不仅如此，现在逼债的人都快把汪东旭给逼疯了。 汪东旭直到现在才反应过来，这个看起来“钱景无限”的寻呼行业，特么的就是一个大坑！所以，他特别恨杜少杰，总觉得自己上了对方的套。 其实吧，杜少杰让【环宇通讯】撤出寻呼业的时候，正值这个行业最疯狂的时候。汪东旭要不是克制不了自己的贪欲，怎么会肆无忌惮的进行扩张？ 这和谁下套都没有关系，看不清大势的人迟早会被大势给碾的粉碎。 现在手机业务正在以迅猛的态势发展，另外还有物美价廉的小灵通。 小灵通虽然有很多问题，比如像不能漫游、出了城市就没有信号等弱电，但价格便宜，又比寻呼机方便，所以正在快速的蚕食寻呼机的市场份额。 杜少杰很清楚这一系列的变化，所以才能笑到最后。 “东子，阿波，汪东旭此人不是啥好鸟，这一次要不是叶总刚好认出了那个骗子，说不定我就栽了。我倒是不怕他，但他最好还是早点死。” 杜少杰请庞伟东和许波发动关系，尽量堵住汪东旭的资金来源。 两人心领神会，纷纷给熟悉的银行打了招呼。 杜少杰随后约了江东源，很详细的和对方说了说【鸿雁寻呼】的现状。 “江行长，你在银行业里朋友众多，可以把这个情况告诉大家，让大家多多提防。【鸿雁寻呼】就是一个大泥坑，小心为妙。” “嗯嗯，我知道了。” 江东源很重视这个消息，回去之后就让人写好了材料，并向总行作了汇报。 没过多久，很多银行都开始清查与【鸿雁寻呼】相关的贷款，新的贷款就更不用提了，直接一刀切，不给对方任何新的贷款。 同时，香江的一份很有影响力的报纸，刊登了一篇文章，题目就是【昔日的寻呼业霸主，今日却日薄西山】。 文章爆出了【鸿雁寻呼】很多鲜为人知的内幕，也将对方的经营惨状，摆在了大家的面前。 然后内地的媒体开始转载这篇文章，引起了轩然大波。 至此，所有的银行都针对【鸿雁寻呼】采取了“断贷”的措施，并加大了原有贷款的回收力度。 汪东旭一筹莫展，公司的资金链随时有断裂的危险。 这个时候他哪还顾得上报复杜少杰，自己的前途一片灰暗，能不能活过这两年都是未知数呢。 杜少杰也不再关注此事，该他做的事情都做了，汪东旭的结局已经注定，他还操那么多的心做什么？ 在新年到来之际，他在【鱼庄】宴请了叶伟明、江东源、黄勇等人。 很难得，林志远和焦洪涛都抽空过来坐了一会儿，和大家一起喝了几杯酒才匆匆离开。 今天没有其他的事，就是一起聚一聚。 “杜总，有个消息你可能还不知道，汪东旭那小子跑了。” 在饭局快要结束的时候，黄勇才说出了一个劲爆的消息。 汪东旭眼看着公司无力回天，突然卷款潜逃，去向不明。有人说他去了北美，有人说他躲在了香江，各种说法都有。 【鸿雁寻呼】一夜之间就彻底崩盘了，要不是有关方面出手，说不定还会闹出大乱子。 “汪东旭跑路了？” 杜少杰一下子接受不了，王东旭虽然人品卑劣，但在生意场上的确是一个难缠的对手。 他之前做了那么多的铺垫，就是想在合适的时间给予对方致命一击。 结果呢，他这边还没有最终发力，汪东旭却不战而逃，令他感到很萧索。就好似自己一拳打到了棉花堆里，真的很难受。 不过有关方面及时出手，对【鸿雁寻呼】进行了托管，避免了用户的损失。 至于公司的债权债务，由选出来的股东组成了善后委员会，专门负责后续的事情。公司破产倒闭是必然的，只是采取了一种相对温和的手段而已。 “他已经离境，再想抓到他可就难了。不过这个人即便是活着也和死了差不多，一辈子不敢抛头露面，只能藏在阴暗的角落里。” 黄勇不屑的撇了撇嘴，宣告汪东旭的社会性死亡。 内地已经发了通缉令，终生追溯，说不定哪一年就押解回来了。 “寻呼行业这么刺激的吗？” 叶伟明想起了杜少杰的急流勇退，心里不禁暗暗的佩服对方。 善战者无赫赫之功，外界几乎没什么人知道杜少杰的厉害，但他叶伟明确很清楚。毕竟他现在的手里还握着【环宇通讯】的部分股权，有些事瞒不过他。 不过他不会说出来，说了也没人信。 吃完饭，大家又打了会牌，才陆续离去。 杜少杰的心情很不错，汪东旭卷款出逃，对于他的威胁也就不复存在。他也没有寻找对方的心思，世界这么大，想找一个人无异于大海捞针。 当初，李长松跑了之后，他还让人到处打听。结果好几年过去了，根本没有找到对方的下落。 他相信黄勇的说的话，这些人即便是逃了出去，最终的结局也会很惨。 翌日。 杜少杰带着罗琴等人去了深城。 他以【华信投资】的名义向“希望项目”捐了1000万元，用于资助教育事业的发展。 【华信投资】和【鼎鑫国际（深城）公司】是两块牌子一套人马，只是为了投资的便利，而没有本质的区别。 比如像一些禁止外资进入的行业，就可以让【华信投资】出手。 此时，叶伟明已经将剩下的货款全部结清，1亿美元的货物全部回款，可谓是皆大欢喜。 杜少杰去【环宇通讯】巡视了一圈，到处都是一派欣欣向荣的景象。公司度过了转型的艰难时期，重新走上了发展的快车道。 “杜总，去年全年完成了56亿元的销售额，我们有信心在今年将营业额翻一番，直接冲过100亿元大关。” 刘子健代表公司向杜少杰作了汇报，看得出来，他很自豪。 杜少杰点点头，脸上露出了和煦的微笑。 对于刘子健和孙振国这两人，他非常认可，也把二人当成了可靠的合作伙伴。 从寻呼机到小灵通，从小灵通到功能机，再从功能机到智能手机。这就是他为【环宇通讯】设计的发展路径。 具体的事情就交给他们了。 杜少杰在【环宇通讯】呆到中午，和刘子健、孙振国一起去食堂吃了午餐，便悠然自得的离去。 晚上。 精力旺盛的杜少杰在【西川酒家】，进行了他的个人表演。 今天刚好是【主厨开放日】，他亲自下厨为排队的顾客做了三桌酒席。 由于是临时的安排，头两个顾客没有通知到，只好便宜了排在后面的三位顾客。 如今他在门店做菜的机会越来越少，想品尝一下他亲自做的菜，可不是一件容易的事情。 翌日。 杜少杰去了餐饮公司，处理了几份文件之后，就闲了下来。 平时罗琴帮他分担了大部分的工作，不像以前，一段时间没来机会积累很多事。 “杜总，叶总的电话。” 在公司呆了几天，杜少杰接到了叶伟明的电话。 叶伟明在电话里没有多说，只是让他尽快返回羊城，说是有重要的事情商量。 “永利，准备车子，咱们回去。” 杜少杰等人离开了总部大厦，直接回到了羊城。 自从羊城和深城之间的高速公路通车之后，两地的距离就拉近了不少，来回都很方便。 三辆车直接开到了培训中心，他在办公室见到了叶伟明。 “杜总，我在白云山脚下搞了一块地，面积不小，有没有兴趣开一家私房菜馆？” (本章完) 第463章 上了贼船 叶伟明一见到杜少杰，就直接说起了正事。 他也是好不容易才搞到手这块地，心里想着以后的应酬不少，但缺少一个合适的地方，就把杜少杰喊回来商量。 【鱼庄】作为朋友之间的聚会没问题，但作为商务应酬的场所，就不大合适。 于是，他想到了逐渐流行的【私房菜馆】。 “你对餐饮感兴趣？私房菜馆可不好做，不仅要有顶尖的大师傅，还得有深厚的人脉关系，其实挺麻烦的。” 杜少杰的兴致不是很高，他习惯了走亲民路线，突然让他做一家高档餐厅，他还有点不习惯。 如今，他已经没有了继续扩张的想法，能把几个子品牌好好的做下去，便心满意足。 于是，他就下意识的想要推脱。 “你别和我扯东扯西，你我都不缺人脉，而你本人就是最好的厨师，能有啥麻烦？这次我还就赖上你了，不答应都不行。” 叶伟明这一次是下定了决心，要搞一个私房菜馆。 所以，他采取了死缠烂打的办法，一个劲的动员杜少杰，不达目的誓不罢休。 “行了，老叶，我答应还不行吗？不过，你心里有想法吗？私房菜馆以什么菜系为主？” 杜少杰被对方磨得头疼，想了想，以现在的条件开一家私房菜馆倒也不是啥问题。 所以，他很快就妥协了。 “当然是以【粤菜】为主了，最好是融合【广府菜】、【潮州菜】和【客家菜】的精髓，这方面你是行家，你来定。” 叶伟明不禁笑了起来，对方这么问显然是答应了下一步的合作。 杜少杰点点头，在羊城做高端餐饮，【粤菜】的确是很好的选择。至于厨师倒不用发愁，公司旗下就有擅长此道的人。 实在不行，他还可以通过协会外聘人员。 在粤省，最不缺的就是擅长做【粤菜】的大师傅。 当然，在【粤菜】的基础上还可以考虑精选一些别的菜系的菜品。比如像【闽菜】、【金陵菜】等等。这些属于点缀，主次还是很分明的。 “那接下来的合作你是什么章程？仅仅是咱俩合作呢，还是再找一两个合作伙伴？” 既然决定了，杜少杰也就不再拖拉，马上开始和对方讨论原则问题。 再好的朋友在一起做生意，责权利必须要分清，也就是所谓的“先小人后君子”，省得以后生产矛盾。 “我觉得可以问一下庞总，他要是有兴趣，大家可以一起合作。这个项目，赚钱还在其次，主要是为了扩大人脉资源。” 叶伟明有自己的考量，【私房菜馆】不会遍地开花，最多在几个一线城市各开一家。 他和庞伟东见过几次，虽然不太熟，但也知道对方的能量。合作需要的是强强联合，资源互补，所以他就主动提到了对方。 “嗯我先打电话问一下吧。” 杜少杰无可无不可，但叶伟明突然开口想把庞伟东拉进来，多少还是有点出乎自己的意料。 他随后给庞伟东打了电话，说了一下【私房菜馆】的事事情，问对方有没有兴趣合作？ “阿杰，要我说，你早该这么做了。这个项目加我和阿波一个，我俩的要求不高，给我们两成的股分即可。” 庞伟东和许波捆绑的很紧，在很多事情上都是同进同退，所以他俩可以看做一个股东。 “你们还是过来一趟吧，谈妥了正好把协议签了。” 杜少杰没有表态，而是让对方过来见面谈。 庞伟东没意见，第二天就飞到了羊城。 这一次许波没来，他在【悦动娱乐】坐镇，合作的事情全权交给了庞伟东。 杜少杰、叶伟明、庞伟东三个人一商量，很快确定了股份比例。其中，杜少杰和叶伟明分别占股四成，庞伟东和许波占股为两成。 大家一致同意私房菜馆的建筑采用“中式庭院”的风格，反正叶伟明拿下的这块地不小，可以好好的设计一番。 只不过这样一来，整体的投资有点大。 三方在资金实力上最弱的是叶伟明，但对方的外贸生意做得不错，光是那1亿美元的手机就赚了奖金1000万美元。 杜少杰和庞伟东、许波都不缺钱，最后总预算达到了2000万元。 私房菜馆和一般餐厅不一样，设计图出来之后，透过纸面都感受到那一股低调的奢华。总之，里面的设施、用品都是高档货，就连吃饭的餐具都比星级酒店贵很多。 当然，与之相适应的，菜品的价格也高得离谱，真不是一般人能来的地方。 开工之后，叶伟明负责盯着施工进度，庞伟东平时不管事，需要他找人托关系的时候才会出马。 杜少杰从【海鲜坊】挑了几名厨师，全都是年富力强、聪明好学的人。距离开业还早，他便带着这些人提前进行了特训。 他们几个最差都有特三级厨师的实力，证书当然也有，这些年餐饮管理公司旗下已经涌现出了大批的特三级、特二级以及特一级厨师。 不过，厨师的等级很快就会改变，但杜少杰搞不清具体是哪一年开始实施。 他的记忆中有一些印象，新的等级分为“初级厨师”、“中级厨师”、“高级厨师”、“技师”和“高级技师”。 不过这都是表象，实力等级的内核却不会变。 培训开始前的晚上，杜少杰总结了一下这么长时间以来的收获和消耗。消耗不算多，只有100万小时时长，但积累起来的收获可不得了。 一共有1000道菜品获得了“凤髓龙肝”的综合评价，并给他带来了100万点兑换点以及2000万小时时长的进项。 接下来的三个半月，他几乎每天都会抽出4个小时的时间，对选出来的厨师进行培训。 杜少杰这次也算是下了血本，每天都要消耗20万小时时长开启“金牌讲师”称号，5倍的学习效果相当不错，这些厨师都有了独挡一面的能力。 到培训结束，他一共消耗了2100万小时时长。 【兑换点：1649918点\6003066点】 【时长：424万小时\10021.30万小时】 接下来，这些厨师就在培训中心餐厅进行实践，为此，餐厅还特意上了一批新的【粤菜】品种，以至于一些有头有脸的人都在这里排队预订婚宴。 消息是从省协和市协传出去的，有了这两个机构的背书，这几个厨师几乎是一炮而红。 “现在私房菜馆的中坚力量有了，但还缺少一个领军的人物。” 如果多给杜少杰一些时间，他还真能自己培养出来一个厨师长。 但显然，这几个厨师的名气都不太够，他又不可能亲自上阵，所以很发愁。 “杜总，要不从协会里面物色一个人选？” 叶伟明更没啥好办法，于是他想起了协会。 协会里面的确有不少有名气的厨师，甚至连【粤菜大师】都有。只不过杜少杰考虑了一下，最终还是没什么把握。 这些大师难请不说，对于企业也没什么忠诚度，说不定哪天就撂挑子不干了。 “我给罗会长打个电话问问。” 杜少杰想来想去，只有一个办法，那就是让罗三通出面给自己引荐一个合适的人。 罗三通他还是信得过的，想必对方推荐的人也不会差。 “杜总，你还别说，我这里真就有一个合适的人选。我表弟是【粤菜大师】，之前是一家五星级酒店中餐厅的主厨。 前段日子他和经理闹了点小矛盾，就辞职离开了原单位，目前还在家里休息。” 罗三通一听，忍不住笑了起来。 他表弟在厨艺上很有天赋，三十来岁就已经是特一级厨师，并多次在国内的厨艺比赛中获奖，同时还赢得了【粤菜大师】的称号。 就是脾气不大好，受不得委屈，因为一些小矛盾和经理大吵了一架便离职了。 “老罗，你介绍的人我的信得过。你回头问问他，愿不愿意到私房菜馆当主厨？他要是愿意，你就领他过来一趟，让我瞧瞧他的手艺。” 杜少杰不大在乎对方有没有脾气，关键是技艺水平怎么样。 有本事的人脾气都大，不过他觉得无所谓，到时候自己用对方最擅长的厨艺压制对方，肯定会会让对方心服口服的。 “好的，杜总，你我消息。” 罗三通放下电话之后，立马去找了表弟。 表弟对于他这个表哥还是很尊重的，听说【百联餐饮】的老板要用人，二话不说就跟着罗三通来到了培新中心。 “杜总，这就是我的表弟，张阳。” 罗三通的表弟张阳，今年三十五岁，目测一米七五的个头，不胖不瘦，看起来很精干。 杜少杰很客气的和张阳打了招呼，然后就带着对方去了餐厅后厨。别的先不说，试菜是一个必不可少环节。 张阳做了三道经典的【粤菜】，【白切鸡】、【清蒸海鲈鱼】、【上汤焗龙虾】。 杜少杰尝了一下，觉得味道很不错。 “张师傅，你除了【粤菜】，还对什么菜系有研究？我们私房菜馆以【粤菜】为主，但还兼顾了【闽菜】和少量的【金陵菜】。” “不好意思，杜总，我对于【闽菜】有所涉猎，但对于【金陵菜】就两眼一抹黑了。”(本章完) 第464章 【白云深处】 人的名树的影，张阳在杜少杰面前一点脾气都没有。 恃才傲物也是有限度的，他可以和经理吵架，却不敢在【百联餐饮】的老板、省协副会长的面前有什么失礼的举动。 “我做两道金陵菜你看看.” 杜少杰没有多说什么，让人准备好了食材，立马做了两道金陵菜。 行家一伸手就知道有没有，张阳站在一边看杜少杰做菜，简直佩服的五体投地。别看他自己拥有【粤菜大师】的头衔，但和杜少杰一比，立马就意识到了自己的差距。 这个差距还不小呢。 随后，杜少杰又做了两道【粤菜】，几人便去了外面吃饭。 菜品就是他和张阳做的这些菜，叶伟明和罗三通吃得很开心，尤其是叶伟明，对于张阳的手艺有了直观地认识。 没人拿张阳和杜少杰比，杜少杰在他们的心目中就是“厨神”，一般人比不了。 “杜总，张阳的手艺挺不错，名气也不小，我觉得他可以胜任主厨的工作。” 吃完饭，罗三通带着张阳走了。 叶伟明根据自己的判断，说了自己的想法。 杜少杰稍微有点纠结，按理说从五星级酒店出来的大厨，是可以胜任私房菜馆的主厨的。但总觉得张阳还差了那么一点火候，担心对方镇不住场子。 不过话说回来，现在像张阳的这样的厨师并不好找。 对方的条件属于上等，虽然较顶尖水平还有点差距，但也勉强能用。 “那就让他试试，实在不行咱们再重新找人。” 杜少杰权衡利弊，最终还是决定聘用张阳。 工资比照五星级酒店调高30%，另外根据生意情况还有奖金等。 “杜总，怎么说也是自家的生意，你抽时间指点一下张阳，我觉得他还有上升的空间。” 叶伟明起身告辞，临出门，他回头说了一句。 杜少杰点点头，这件事暂时也就这样了。 于是，他给罗三通打了电话，让对方通知张阳明天来进行岗前培训。 这项工作不需要他操心，培训中心有多套模版，完全可以将选出来的厨师培训好。 时间匆匆。 转眼之间，【白云深处】私房菜馆竣工开业。 前来捧场的人可不少，即便是冯庆松、林志远、焦洪涛等人不方便出面，也都派了人前来恭贺。 唐骏在菜馆里参观了一圈，忍不住挑起了大拇指，一个劲的狂赞这里的环境优雅、格调不俗。他属于有眼界的人，但却是第一次见到如此档次的餐厅。 等他问服务员要来了菜单，再一看上面的菜品价格，忍不住直咂舌。 说实话，如果凭他的工资是消费不起的。 齐彪也来了，这家伙财大气粗，当晚就在【白云深处】订了一桌，请几位厂家的高层吃饭。花多少钱他不在乎，在乎的就是这个牌面。 菜馆的食材全都是当下的顶级食材，再加上高水准的烹制，处处显得与众不同。 杜少杰正好没什么事，晚上就呆在了【私房菜馆】。 今晚上的【佛跳墙】就是他亲手制作，有10桌客人都点了这道菜。 服务就不用说了，除了后厨人员，其他的人员都是叶伟明亲自监督培训的。对方曾经把低价存管理的井井有条，这方面的水平的确很高。 大堂经理和服务员都是经过精挑细选的，每个人都有至少2年的工作经验。 【白云深处】私房菜馆正式开始运营，没有铺天盖地的广告，甚至不为外界所熟知，但生意从开业第一天就很红火。 能达到这个效果，首先得益于杜少杰的名气。 杜大厨是餐饮界的传奇人物，很多人对于他的【私房菜馆】都满怀着期待，毕竟他从未让人失望过。 其次，杜少杰和叶伟明在当地的人脉关系不一般，就冲着他俩，不少有实力的人都会过来捧捧场。 结果，在这里大家享受到了味蕾和视觉的盛宴，对于菜品、对于就餐环境、对于来来往往的客人，大家打心眼里认同。 所谓“谈笑有鸿儒、往来无白丁”，这就是【私房菜馆】的魅力所在。 既能彰显自己的财力和地位，还有可能在这里拓展自己的人脉关系，没用多长时间，【白云深处】私房菜馆的口碑炸裂，成了一些圈子应酬的首选。 度假村和这里比起来，显得很俗气，很多人不方便去主要还是担心影响不好。 而私房菜馆就没有这样的顾虑。 叶伟明物色了一个经理，此人八面玲珑，和不少圈子都能说的上话。要不是此人做生意赔了，还不见得能请得动人家。 而叶伟明自己，只要有时间就会呆在这边。 迎来送往不是目的，拓展自己的人脉才是目的。 杜少杰也会时不时的过来一趟，现如今对他来说，做普通的菜品已经很难再有所提高，反而是这种高档融合菜，会给他带来不一样的感受。 他经常会亲自下厨，慢慢在一些其他菜系的菜品上融合了【粤菜】的精华。 高档菜融合菜和传统菜的做法不同，一定要突出顶级食材的风貌和原味，让客户觉得物有所值。 张阳在开业之后，厨艺的松进步很大。一方面有杜少杰的指点，另一方面他爱钻研，很快就掌握了高档融合菜的精髓。 杜少杰这才放下了一丝担忧，如今的张阳绝对当得起“主厨”一职，今后必将成为【私房菜馆】的台柱子。 当然，他没忘记继续培养自己人。 从各门店精挑细选出来的几名厨师也都很争气，关键时刻顶得上，绝不会发生掉链子的情况。 杜少杰也不厌其烦的给他们传授经验，自然也对他们的要求很严格，一点点瑕疵就会被骂，骂的他们怀疑人生。 骂归骂，给他们工资也很高，而且不定期的还有很丰厚的奖金。 这几个人不仅不会记恨杜少杰，反而对他更加尊重了。传艺之恩先不说，谁能给他们带来如此多的收益，他们恨不能当成爹伺候着。 别说骂几句了，就是挨一顿打都心甘情愿。 齐燕回来度假，杜少杰还专门带着她和女儿到【私房菜馆】吃了一顿饭。 “老公，你这这个【私房菜馆】做的非常好，有没有想过在京城开一家？我个人觉得要是开在京城，肯定会更火爆。” 吃完饭回到家，齐燕提出了自己的建议。 “我也想啊，问题是人才跟不上。这段时间我一直在物色人员，倒是接触到了几个不错的大厨。等和他们几个签了约，就可以去京城开店了。” 杜少杰说了自己的困难，他不想因为要开分店就降低要求，那等于是作死。 像这种私房菜馆一定要保证食材和菜品的质量，价格高不是问题，但决不能糊弄人。 好在这个问题即将得到解决，他和叶伟明一起制定的人才引计划正在实施，很快就会结出硕果。 “看来是我瞎操心了，等你们的京城门店开业，我们公司也会时不时的去捧场的。” 齐燕微微一笑，然后就推着杜少杰去洗澡。 两人如今在一起时间比以前多了不少，只不过等女儿上学之后，就得他多跑了。 一个月之后。 杜少杰送老婆女儿回京城，然后在京城买了一套大院子。 现在京城的院子可不便宜，远不是他当年买房的时候，不过，这些钱对于他来说也没什么，反正最终都会计入股本金当中。 杜少杰和庞伟东、叶伟明等人有默契，【私房菜馆】绝不租房，一定要有百分之百的产权，而且门店需要按照自己的风格进行建设。 “唉，我这是上了老叶的贼船啊。” 杜少杰回想起自己当年创业的日子，与现在何其相似。 不过好在【白云深处】私房菜馆只会在羊城、京城、魔都以及深城各开一家，总共也就四家门店，不会再扩张。 四家店投资差不多上亿了，比如像京城这家【私房菜馆】，总投资就达到了2800万元。 他有时候就在想，吃饭既可以是基本需求，还可以是更高层次的需求。其实每个到私房菜馆的顾客，并不见得都是奔着菜品来的，这里面的因素很复杂。 在确定了【白云深处】京城店的后厨人员之后，杜少杰就离开了，后续的事情会由庞伟东负责，估计第二家私房菜馆很快就能开业。 不过，杜少杰没有回羊城，而是来到了魔都。 忙忙活活一阵子，他确定了【私房菜馆】的位置，买下了一个农庄。这个位置相对偏一点，但交通很方便，距离市中心也不算太远。 私房菜馆不适合开在闹市，闹中取静的位置最好，其次也得是幽静的地方。 忙完了正事，他才有空去小雅家里坐了坐，并请小雅、沈瑞他们一家人出来吃了顿饭。 “大哥，公司的生意很好，这两年赚了不少钱。不过，我也有一些担心，比如像办公用品几乎都依赖单位采购，弹性比较大，难度也在增加。 个人通讯产品倒是不错，另外电脑也开始准逐步进入家庭，我很看好二者未来的发展。” 沈瑞陪着杜少杰喝酒，边喝边聊。 (本章完) 第465章 大卖场 沈瑞说他现在开了好几家门店，个人通信产品和办公用品已经分开经营，他觉得过两年搞不好就得有所取舍。 最近他考察了一下，想搞一个通信产品大卖场。 “你这个想法倒不错，关键是要有合适的经营地点。如果是租赁的话，合同一定要好好斟酌，省得生意好起来之后，有人来摘桃子。” 杜少杰现在已经认可了沈瑞的能力，对方在经商这方面的确很有天赋。 通信产品大卖场是个不错的主意，如果能有自己的房产那就最好，如果是租赁的房产就一定得多一个心眼。 沈瑞倒是听进去了，一个劲的点头。 杜少杰在魔都多呆了一阵子，反正回去也没有太多的事。深城那边的门店要稍微缓一缓，等魔都店完工之后再说。 “永利，准备车子，我想出去转一转。” 魔都的私房菜馆已经动工，杜少杰除了时不时的去现场看一看，也没多少别的事情。 除了钻研厨艺，他也会四处逛逛。这两年的魔都发展很快，偶尔去街上看看也能有一些收获。 “靠边停一下，前面挺热闹啊，咱们去瞧瞧。” 路过一座百货大楼的时候，杜少杰就被眼前的景象给震惊了一下。 老旧的百货大楼不高，只有五层，但楼前有一个小广场。这会，广场上人挤人，比庙会还要热闹。可能是怕发生危险，那边还有警察在维持秩序。 “老板，还是不要凑热闹了吧？你看看，那边太多的人，万一发生拥挤踩踏可不是开玩笑的。” 王永利有保护杜少杰的职责，他看着小广场上人头攒动，忍不住劝阻了一句。 他们几个哪怕是力气再大，但面对黑鸦鸦的人群，照样是白给。所谓君子不立危墙之下，就是这个道理。 “没事，那边不是有警察在维持秩序吧？我就在外围看看，不往里面挤。” 杜少杰笑着摆了摆手，没把王永利的话当回事。 于是他就走上前去，然后在外围就停了下来。拉着旁边的人问了一下，才知道是百货大楼清仓大甩卖，价格低的不可思议。 难怪这么多人挤在这里，原来是奔着便宜货来的。 他顿时没了兴趣，看样子百货大楼是经营不下去了，所以才会以跳楼价清货。 “走吧。” 杜少杰上了车，王永利等人才松了一口气。 随后，一行人去了外滩，找了个地方喝了一杯咖啡，才返回了老洋房， 回来后不久，他就接到了沈瑞的电话。 沈瑞说晚上请他吃饭，有点事情想和他谈一谈。 “别去外面吃了，晚上你和小雅还有孩子到我这来，我给你们做几道菜。有什么事，等吃了饭再说。” 杜少杰不想去外面吃饭，他今天想做几道【淮扬菜】，正好喊沈瑞他们一家都过来。 沈瑞答应了，等小雅下班之后，一家三口就来到了老洋房这边。 这顿饭大家都吃的很舒心，吃饱喝足之后，小雅带着孩子先走一步，小家伙回去还得写作业。 “大哥，我看中了一个地方，虽然是一栋老建筑，但场地够大，交通也很便利。我想把那个地方买下来，但我手上的钱差得远，不知你有没有兴趣？” 杜少杰让人泡了一壶好茶送过来，沈瑞喝了一口茶水之后，便直接进入了正题。 沈瑞之前受到杜少杰的启发，最近到处在寻找适合开大卖场的地方。他在魔都的人脉关系很广，到处打听之下，还真让他打听到了一个不错的地儿。 那里是一家老旧的百货大楼，这些年受到的冲击很大，资不抵债，准备将房产卖了。 杜少杰听着听着，脸上的表情越来越古怪，心说，不会那么巧吧？ “具体在什么地方？” 他忍不住问了一句，沈瑞马上就告诉了他具体的地址。 事情还真就这么凑巧，对方说的那个百货大楼还真就是杜少杰今儿逛街看到那一家。 那个位置虽然不在市中心，但也不算偏僻，很适合做大卖场。 杜少杰沉吟了片刻，决定先和百货大楼的产权人接触一下。如果价格合适，买下来其实也不错。他对于开大卖场的兴趣不大，但也不排斥。 翌日。 杜少杰和沈瑞约好，去和报百货大楼的产权人谈一谈。 产权人报价5200万元，出售整栋建筑。 杜少杰觉得这个价格高了，从百货大楼的产权人那边出来，就直接给许波打了一个电话。许波最近不在魔都，听说有这么件事，马上答应尽快赶回来。 许波在魔都有自己的关系网，能帮上不少忙。 只隔了一天，许波就飞回了魔都。 “杜总，我和东哥对这个项目很感兴趣，能不能让我们也参一股？” “这件事是我妹夫挑头的，你等等，我现在给他打电话，大家一起谈谈。” 杜少杰不介意把许波和庞伟东拉进来，他知道仅仅凭借沈瑞的财力，根本没办法买下整栋的建筑。 反正庞伟东和许波钱多的没处投，投资房产倒也不错。 随后。 三个人在许波的酒店见了面，商量了半天，最终达成了一致。 沈瑞作为发起人，保留了40%的股份，杜少杰的股份占比是30%，庞伟东和许波的股份占比一共是30%。 内部的事情敲定之后，他们再次去找了百货公司的产权人。 这一次，大家纷纷提前动用了人脉关系，对方显得就诚恳多了。讨价还价之下，对方最后答应以4600万元的价格出售整栋建筑。 接下来还有一些细节问题，双方会派人谈清楚。 杜少杰等人立马注册了一个公司，几天的功夫就办妥了全部手续。 一周后。 双方签订了房产买卖合同，这栋老旧的百货大楼易手，成为了杜少杰、沈瑞、庞伟东和许波等的共有资产。 沈瑞没那么多的资金，还是杜少杰帮他在银行贷一部分款才渡过难关。 接下来就是装修，这些事有沈瑞操心，其他的人倒不用亲力亲为。 大卖场说白了和菜市场差不多，卖场方面提供场地，大大小小的公司和个人进场做生意，并茭白租金。 卖场还需要提供一系列的服务，包括结算服务、售后服务、甚至还会调动一部分货源，以批发价格给中小商户供货。 有实力的卖场可以和厂家谈条件，总之这里面的水很深。 不过，杜少杰是【环宇通讯】的实际控制人，组织货源的这样的事情再简单不过。最终都是为了把货卖出去，共同把蛋糕做大，剩下的才是利益分配的问题。 沈瑞也不用纠结了，他自己的生意直接砍掉了通讯产品这一块，专门做办公设备、办公用品和耗材。 等【白云深处】私房菜馆建成了，经过整体装修的大卖场也顺利开业。 之前的招商工作顺风顺水，出租率达到了9成以上。 杜少杰觉得这个生意还是蛮不错的，收租子能保证现金流的充裕，等到哪一天不做大卖场了，这一栋楼的价格肯定会大涨，怎么都不会亏。 等魔都的私房菜馆开业之后，杜少杰又呆了一个月。他见营业情况完全达到了预期效果，这才和王永利等人返回了羊城。 过了一段时间，又在深城开了一家【白云深处】私房菜馆，这个项目便告一段落。 【白云深处】以后在国内就维持四家门店的规模，毕竟投入太大了，而且消费水平也高得离谱。 羊城店和京城店的运行渐入佳境，根据对比分析，私房菜馆一家门店的营收大致相当于40家普通的门店，而利润还要远远超出。 杜少杰回到羊城之后，经常会去私房菜馆露一手。 没办法，他在很多圈子里的名气实在太大了，很多有头有脸的客人都以能吃到他亲手做的菜为荣。 结果搞来搞去，能不能请杜总亲自动手，成为了衡量身份的标志之一。 杜少杰不愿意得罪人，自然就不能厚此薄彼，那就按照老规矩排队等待吧。他很长时间才会出手做酒席，一天最多做三桌，多了他也懒得做。 不过，他平时在菜馆里，会时不时的做一两道菜品。这一两道菜品大约会做五、六份，赠送给当天消费靠前的顾客。 说起来，他这段时间也算很勤奋了，但很奇怪，他的厨艺就像是卡在了天花板上，怎么都无法再进一步。 杜少杰也不在意，过了一段时间，他趁着暑假，带着齐燕和女儿去了一趟欧洲。 目前来说，国内和欧洲一些发达国家的差距还挺大，人们对于出国往往会抱着美好的想象。 但齐燕到了当地不久，就发现了一个很现实的问题。西餐她吃不惯，要是去当地的中餐馆，嗯，很多时候还不如吃西餐呢。 杜少杰对于饮食没有太高的要求，属于吃惯了细粮也能吃粗粮的角色。 反正是出来旅游，过些天就回去了，饮食上的不习惯克服一下就行。 “燕子，我觉得再发展一些年，你甚至可以把培训学校开到国外来。” “老干什么？教老外做【川菜】？” “教什么【川菜】，不教！到了那时，自然是教他们说华语啊，说不定生意会很火爆。” 一家三口吃着法国大餐，边吃边聊。(本章完) 第466章 勾心斗角 齐燕以为老公是在开玩笑，她看不到那么远的事情，只知道国内和国外的差距还很大。 【北辰教育】在英语教学上的投入很大，收益自然也很大。 她不大相信以后会有那么多的老外愿意学习华语，只当是杜少杰的一个美好期盼吧。 在欧洲玩了20天，一家人顺利的返回了国内。因为签证的原因，他这次出去只带了王永利和徐幼莲，整个旅程倒也没碰到任何麻烦。 刚回来，齐燕就接到了好消息。 公司的股价飞涨，短短几天的时间上涨了一大截，目前的股价已经突破了85港元。 她带着女儿赶回了京城，鉴于公司股价的快速上扬，她打算启动新一轮的融资，继续攻城略地，让竞争对手感到绝望。 秦氏集团分阶段减持了一部份【北辰教育】的股票，公司的资金面进一步得到了好转。 其在深城和杜少杰等人合作的商业综合体项目，正在飞速的向前推进，目前已转入了内部装修阶段，竣工可期。 “阿杰，我发觉你的投资越来越杂了，这样真的好吗？如果是我的话，我肯定把握不住，说不定就会踩中一个大坑。” 于默到羊城办事，顺便和杜少杰吃了一顿饭。 这顿饭是在家里吃的，杜少杰亲自动手做了几道【川菜】，两个人吃的很开心。 吃饭的时候说起了前不久的一个投资官司，于默很有感慨。 “所以你适合做实业，【东升电子】在你手里发扬光大，真的很厉害。” 杜少杰没有接对方的话茬，然后陈述了一个事实。 【东升电子】先是收购了曼谷的【德仕欣科技】，紧接着又顺利在国内上市，企业实现了跨越式的发展。 如今，公司在pcb领域已经成为了国内的龙头老大，并且还在向分离器件、功率半导体等领域延伸。 行业优势地位十分明显。 杜少杰这边主要有两块业务，基本盘自然是餐饮业，另外就是投资。 实际上，他并非投资天才，也不是这个行业的佼佼者。只不过两世为人的他，太清楚未来的发展方向了，脑子里记住了一个个“风口”。 所以，他等于是开了“作弊器”在投资，等过个五年、十年，大家就会发现他的眼光简直太可怕了，堪称“投资之神”。 “不说这些了，来，咱们干一个。” 于默听他说完，不禁嫣然一笑，然后便和对方干了个满杯。 她现在没多少烦心事，如果要举个例子的话，那就是公司股票的股价不尽如人意。 内地的股市低迷，泥沙俱下，【东升电子】的股价也跌了不少。不过，于默不打算向齐燕学习，她暂时不会启动回购计划，除非形势已经很危险了。 吃完饭，杜少杰把于默送到了酒店，然后才返回了老街。 “罗琴，你回头准备一下资料，我想了解【东升电子】半年以来的股价表现。” 杜少杰对于蔡菁的房地产公司以及于默的电子公司，一向关注的很少。 今天听到于默说起了股份回购的事情，他才突然想要了解这些。 “好的，杜总，明天早上我会交给你的。” 罗琴应承了一句，便继续去忙她的工作了。 第二天。 杜少杰拿到了罗琴整理好的资料，仔细的看了一遍。 他发现【东升电子】的股价完全是随波逐流，跟公司的基本面严重脱节。好在于默没有再融资的意愿，要不然就会很吃亏。 于默和齐燕简直是两个极端，齐燕太在乎公司的股价，而于默则完全不在乎。 “算了，公司一直发展的不错，随便于默咋打算。” 最终，杜少杰还是放弃了劝说于默的想法，等以后再说吧。 吃完早饭，他去了一趟省协，在自己的办公室老老实实呆了一个上午。 他是一个基本上不管事的副会长，经常不露面也没人会说他。不过他今儿刚来不久，就有工作人员送来了一份通知，三天后协会要举行理事会会议。 会议的议题只有一个，就是要举办一次厨艺大赛，一些细节需要讨论。 杜少杰对于这样的大赛没什么兴趣，但会议通知都发到了手上，他还不得不参加。 结果到了会议的那天，他就有点后悔来参会了。会上，大家都在忙着给自己争取利益，令他情不自禁的想起了“分蛋糕”的比喻。 有不少人争的面红耳赤，会长无奈之下，将这项工作的主导权交给了杜少杰。 杜少杰还没办法推脱，他毕竟也是副会长，总不能一年到头一点工作都不做吧？但是，他接了这个差事，就等于是坐在了火山口上，这些人的利益真的很难平衡。 搞不好就会得罪所有的人。 “会长，这次大赛你让我负责也行，但我有个要求，我必须要有选择评审的权力。要是做不到，你就另选贤能吧。” 杜少杰没办法照顾所有人的利益，那就干脆公事公办，所有参赛者都凭本事说话。 有本事你就拿第一，没本事就淘汰，就这么简单。 “行，我答应你的要求。” 会长见对方愿意替自己分担压力，简直是求之不得。 他很痛快的答应了对方的要求，然后宣布散会。 杜少杰一下子被推到了风口浪尖，无形中已经得罪人了。 不过，对他来说得罪了就得罪了，他还会怕这个？大不了下次改选的时候，没人投自己的票，那么这个副会长不当也罢。 经过一段时间的筹备，大赛正式开启。 这些评审是杜少杰精挑细选出来的，每个人在行业内都有很大的名气。比赛严格按照规程来，能者上、庸者下，谁来说请都不好使。 难怪有人感叹，这可能是他见过的“最干净”的大赛。 大赛举办的很成功，有两家当地的媒体给予了大量的正面报道，引起了不少人的关注。 但杜少杰不仅没有捞到任何的好处，还被不少人给记恨上了。照这个趋势发展下去，他这副会长的位置怕是坐不稳了。 他倒无所谓，到了他现在这个地位，当不当省协的副会长其实影响都不大。 回到家，他前脚进门，后脚罗三通就到了。 “杜总，省协是不是不好混？省协那边可不像市协这么团结，勾心斗角的厉害。” 罗三通对于杜少及的处境知道的很清楚，他这么着急跑过来，就是想劝劝对方，不要和所有人都闹翻了。 一次大赛而已，并没有那么重要，想想办法还是能争取到不少人的。 “市协团结？要不是因为冷库把多数人绑在了一起，早就四分五裂了。我说的是心里话，现在有没有这个头衔，对我的作用都很有限。” 杜少杰觉得心累，早知道他就在市协一直干下去了。 罗三通没有再说什么，他知道对方说的是真话。 而且，杜少杰现在也拿不出一个像“冷库”之类的项目，来笼络人心。 “杜总，我总觉得让你负责本次大赛，是有人存心给你挖坑。” 默默地坐了一会，罗三通忽然开口说道。 “还用你说？我从一开始就察觉到了。但这个坑我只能跳下去，要不然以后不会有人把我当回事，结果还不是一样？” 杜少杰怎么会不明白会长的用意？但人家用的是阳谋，让他无法推脱。 再说了，他也不想推脱，因为一些人的吃相太难看，让他很反感。 “杜总，省协那边也不全都是那样的人。我认识不少人，是否需要我和他们接触一下？” 罗三通还不死心，想帮着杜少杰拉拢一批人。 他当然知道拉拢人需要付出代价的，毕竟只是一个行业自律组织，说重要也重要、说不重要也不重要。 “嗯，可以。不过你不要给他们乱许愿啊，做不到的事情轻易许愿，搞不好一个个都会成为死敌。” 杜少杰有自己的想法，但并不代表他愿意和省协的多数人为敌。 其实大家也知道他的威名，除了利欲熏心的那几个之外，大多数人还是抱着多一事不如少一事的心态。 而这些观望的大多数，其实都是可以争取的。 接下来，杜少杰只要没事就会去协会转一转，每次去了都会特意到会长的办公室坐一会。 会长叫李春来，五十来岁，笑呵呵的看起来很和善，但实际上做的事情却很毒辣。 李春来每次见了杜少杰都很客气，笑容满面，是一个典型的笑面虎。 在协会无聊的时候，杜少杰也会和普通的会员聊一聊。 这才知道，举办比赛是协会的一项重要资金来源，以往能收获不少赞助，但让杜少杰这么一搞，本次大赛收益就没剩多少。 “李会长，咱们还是要以大赛的影响力来吸引赞助商，靠内部安排名次这招，会砸了自己牌子的。” 杜少杰才不管李春来的心里会咋想，等稍微熟悉了一点，就当着对方的面捅破了这层窗户纸。 背黑锅没问题，但该解决的问题还得解决。 “杜会长，你是饱汉子不知饿汉子饥，咱们要是只靠那点会费，还不得喝西北风呀？ 知道我为什么让你负责本次大赛吗？就是想让你切身体会一下，小小的一次大赛，里面可藏着很多事呢。”(本章完) 第467章 盟友，掌控全局 李春来没有和杜少杰争论，随后让财务人员拿来了账簿。 所有的赞助都入了账，收入和支出记录的很详细，即便是他也不大可能中饱私囊。 别人不知道杜少杰的背景，李春来可是知道的很清楚。 本来抱着惹不起就拉开距离的想法，但这次大赛给他提供了契机，想借对方的手整顿一下内部的乱象。 他这个会长可不是什么强势人物，暗地里不知道受了多少窝囊气。 就拿“分蛋糕”来说，明面上是他这个会长在操刀，其实呢，那帮人早在私下里定好了规矩。他也就跟着吃点肉，比傀儡略好一点而已。 李春来早就心生不满，但又斗不过那帮人，只能隐忍。 终于等待了一个强势人物出现在协会，趁着这次大赛的机会，他打算搅动一下这潭死水。 “李会长，你到底想说什么？” 杜少杰察觉到不对了，他的本意是想搞清楚李春来为何要给自己挖坑，如果真的起嫌自己挡了他们的财路，为什么又要搬出帐本来？ 李春来干脆就摊牌了，他之所以给杜少杰挖坑，无非是想把对方推到那帮人的对立面上。 “我也是没办法，还请你多多见谅！” “见谅个屁，你这是把我当枪使了，我还得感谢你不成？李春来，你也不是啥好人，说来说去无非是争权夺利那点事。” 杜少杰听完，不禁勃然大怒，指着李春来的鼻子大骂了一通，心里才觉得舒服点。 这一个个的，真当老子没脾气是吧？ “杜总，你倒是小点声啊。我承认，为了把你拉过来，的确使用了一点不光彩的手段。可你别忘了，你是协会的副会长，总得做点事吧？” 李春来虽然被骂了一顿，但依然保持着脸上的笑容，还帮杜少杰的杯子里添了茶水。 表面上看，对方很有点唾面自干的意思，但话里话外却没有认怂。 “我不是做了吗，你还想要我怎么样？说实话，协会搞的乌烟瘴气的，你肯定有责任。你要是真心想改变现状，我也不是不能帮你。” 这会儿，杜少杰的气也消了，同时也明白了李春来的用意。 于是他似笑非笑的看着对方，想听听对方会怎么说。 李春来早就想好了，不就是分权嘛，我给。与其被那帮人吃得死死的，不如和杜少杰达成了合作，最起码心情能舒畅一些。 接下来，他便将所有的条件摆到了桌面上，做出了很大的让步。 可以这样说，等杜少杰帮着李春来收拾好局面，按照这些条件，两人在协会里的权力基本上是分庭抗礼。 杜少杰点点头，和对方暂时结成了联盟。 多了一个副会长的支持，李春来的腰杆子马上挺了起来，不再是以前那种被架空的局面。 不管怎么说，他都是堂堂正正的会长，天然占据大义的优势。以前是光杆司令一个，现在拉拢了杜少杰，实力大增。 那帮人领头的是两个副会长，人多势众，其他人又两不相帮，所以李春来才那么窝囊。 杜少杰搞清楚了状况，便离开了对方的办公室。 刚好他最近想休息休息，刚好协助李春来整顿一下协会的乱象。 匆匆数日。 杜少杰和李春来在协会拉拢了不少中间派。 这些人以前觉得会长成不了事，但最近对方一改往日的明哲保身，和杜少杰联手堵住了那些人捞钱的渠道，倒是赢得了一些人心。 “杜总，只是现在协会的收入大减，咱们想干什么都没钱啊。” 这段时间，李春来痛并快乐着。 他拿回了一部分权力，也快刀斩乱麻的摒弃了一些不合规的事情。但同时也带来了一个副作用，那就是没了收入，穷得叮当响。 “咱们过段时间再组织一次大赛，不一定非要独自举办，或许可以联合其他的省协一起做这件事。到时候联系一些赞助商，帮他们打打广告，这样的收入拿着安心。” 杜少杰在前世是经历过信息轰炸的，各种节目也看过不少。 即便是现在，国家电视台之前做的那一期【美食.发现】节目也很成功，只要在基础上植入一些广告，就能大有收获。 于是，他便提出了一个建议。 “你的意思是提高大赛的规格？你这个建议很不错，回头我去找电视台谈合作的事情，麻烦杜总去联系一下其他的省协。” 两人聊了很久，越聊思路越开阔。 最终决定联合电视台、以及其他省协共同举办这次大赛。有了媒体的参与，大赛的影响力会大很多，便于和赞助商洽谈。 不过，这件事还需要通过理事会的同意。 那两个副会长最近在一些事情上吃了瘪，威望大不如从前，老实了一些。但在理事会上，他俩却坚决反对大赛的举办，理由是协会的资金匮乏。 “我敢保证，这次大赛到最后不仅不会亏钱，还会赚钱。” 李春来懒得和这两人废话，直接进行了表决。 觉过大多数理事都同意举办这次活动，毕竟很多人还是有廉耻心的，能堂堂正正的赚钱谁不愿意？ 至于事情到底能不能成，试一下不就知道了？ “我说两句.” 确定了举办大赛的事情，杜少杰接过了话茬。 “现在协会有困难，作为协会的一员有责任分担一下压力。普通会员就算了，理事尤其是常务理事，都应该带头捐赠一部分会费。” 杜少杰设定了门槛，然后带头捐了100万元。其中，60万元是代表会长捐的，剩下的40万元才是他作为副会长捐的。 其他的常务理事和理事，脸上的神色虽然不大好看，但还是响应了捐钱的号召。 轮到两个副会长大眼瞪小眼，满脸的不情愿。 “你们两位副会长要是不想捐钱，可以把位子让给其他人。” 李春来这时抬了一下眼皮，淡淡的说了一句。 两个副会长顿时被挤到了角落里，不捐肯定是不行了，就因为他们的犹豫，已经很有多人看向他们的目光都开始变得不善了。 “我捐10万元” “我也捐10万元” 两人咬着牙分别捐了10万元，心疼坏了。 毕竟是捐款，并不需要大家都一样。但有不少理事都比他俩捐的多，这种做派遭到了很多人的鄙夷。 就连以前紧紧跟着他们的人，都心生不满。 这是钱的事吗？大家都为了争一口气。现在这两个副会长连牌都不敢跟，让一些人大失所望。 杜少杰和李春来相视一笑，照这么下去，两个副会长的威信就差不多没了，别说再争权，能保住副会长的位置就不错了。 协会的账上增加了一笔现金，事情就好办多了。 杜少杰联系了川省协会、湘省协会、闽省协会、苏省协会、鲁省协会，得到了各协会的大力支持。而李春来那边也和粤省电视台谈好了，共同举办这次活动。 接下来，经过一段时间的筹备，拉开了【新秀杯厨师大赛】的帷幕。 由于宣传得力，赞助商纷至沓来，很快就收到了1800万元的赞助费。杜少杰旗下的子品牌都提供了赞助，也都在大赛现场获得了广告位。 这一次的大赛集专业性、趣味性以及知识性为一体，杜少杰和几位知名的大厨担任了技术顾问，评审是从几个省的专业人士中精挑细选出来的。 有几个省协的背书，这次大赛的规格很高，奖金也很丰厚。 随着转播赛事的进行，越来越多的人们关注到了这次大赛。赞助商肯定亏不了，随着大赛影响力扩大，效果比花双倍的价钱做广告还要好。 等到了大赛的最后阶段，还有顶级厨师的现场表演，真的是赚足了眼球。 李春来意气风发，这次活动组织得当、各方面的反响都不错。关键是各项收入加一起十分可观，说不好听的，接下来很长时间协会都不用为经费发愁。 一些大型的食品企业也找上门来，和协会谈合作。 杜少杰和李春来严把质量关，将质优价廉的食材推荐给了会员单位。这没啥好说的，好东西价格还不贵，谁不喜欢？ 于是，协会又多了不少赞助费。 “杜总，果然还是你的头脑够用，难怪能把生意做这么大。佩服！” 喧嚣散去，李春来抽时间单独请杜少杰吃了顿饭。 他如今在对方的面前，一向把姿态放的很低，不知道人的还以为杜少杰是会长，他李春来是副会长呢。 但杜少杰对于协会的事务（权力）不是很上心，因为和李春来相处的不错。 “李会长，现在大局已定，你就多操心点吧。” 杜少杰在省协的威望达到了顶点，一些和他说不上话的人，都尽量和罗三通搞好关系。 他说句话，在省协、市协都很管用，几乎没人驳他的面子。这对于他来说就足够了，没必要再投入更大的精力。 接下来，杜少杰又恢复了原样，偶尔去一趟省协，有什么事给李春来打个电话就能办成。 这天。 他正在家里看书，孟罡、苏大鹏和餐饮公司的几个高管，突然找上门来。 这架势，把杜少杰都搞懵了。(本章完) 第468章 逼宫 “你们这是有事儿？” 杜少杰稳坐钓鱼台，抬头看了一眼孟罡等人，示意大家都坐下。 一群人坐在客厅里，貌似都很紧张。 “我来说吧，杜总，我们过来是有事想要和你汇报。最近有个很好的机会，咱们的餐饮企业有上市的希望，大家都觉得机会难得，还望你能考虑一下。” 孟罡代表大家开了口，说的内容让杜少杰感到很意外。 毕竟他在多个场合表示过不想让餐饮企业上市，公司已经停止了扩张，购买门面房也没那么急迫，上市之后的募集资金做什么用呢？ 但对于公司的高管就不一样了，他们或多或少都拥有公司或者子公司的股分，上市之后对他们的好处不言而喻。 之前，他们也提出过建议，只不过杜少杰前段时间太忙，就暂时放在了一边。 没想到他们一直没等到一个准信，今儿居然都跑过来说这事儿。 “你们知不知道这叫啥？这叫逼宫。” 杜少杰沉下了脸，一个个的看过去，包括孟罡在内全都低下了头。 别看他平时显得和蔼可亲，这一发怒，这些人都挺害怕。尤其是他说到了“逼宫”这两个字之后，所有人都冒出了冷汗。 “瞧你们一个个没出息的样子，我亏待过你们吗？上市，上市，整天就想着上市。孟总，苏总，你俩跟我上楼详细说说此事，其他的人候着！” 杜少杰倒不觉得上市这件事本身有什么问题，只是他们太心急了，不得不敲打一番。 随后，他和孟罡、苏大鹏去了楼上。 过了一个多小时，三人才走下来，有说有笑，等候的这些人才松了口气。 “走吧，等回去再说。” 孟罡没给大家开口的机会，挥挥手，一群人就告辞离去。 杜少杰坐在院子里的大树下，倒没生气，只是觉得觉得事情有点魔幻。深城那边将【百联餐饮】列为了重点扶持企业，希望推动其上市。 说句良心话，这件事是市里首先推动的，孟罡等人最多算是顺水推舟。 这里面毕竟牵扯到很多人的利益，他们几个算是代表，就是怕老板多心。严格说起来，这件事算不上“逼宫”，最多算是正常的“贪心”。 “杜总，喝点茶.” 罗琴泡好了茶水，给杜少杰送了过来。 她认为今天的事情很严重，公司管理层联手向老板施压，绝对属于大忌。 “嗯” 杜少杰接过茶水喝了一口，心里却在想另外一件事。 其实，他之前也问过自己，如果现在的一切都不复存在，那么自己还有没有机会重头再来？ 他觉得凭自己的手艺，哪怕一无所有了，也能重新过上衣食无忧的生活。但要白手起家再做起来一家餐饮公司，那就未必了。 【百联餐饮】能做到餐饮行业的龙头老大，天时地利人和缺一不可，还得有相当的运气。 杜少杰呆坐了一会，便起身上了楼。 今天的事情给他提了个醒，他不能用自己的想法代替别人的想法，要不然可能会出乱子。 过了两天。 杜少及带着王永利、罗琴等人去了深城，召集公司高管开会，正式商讨企业上市的议题。 “上市的事情我不反对，但不会让【百联餐饮公司】整体上市。我的意思很明确，准备将【西北面馆】打包上市，接下来我们要进行股份制改造。 员工持股这一块，之前的期权会平移到【西北面馆】，到时候会按照公允的比例进行折算。” 杜少杰首先说了一下原则问题，这个没必要讨论，他决定就行了。 以前，有部分高管拥有【百联餐饮】的少许股权，这是激励机制的一部分。 现在【西北面馆】要打包上市，所以就会进行平移折算，将各人持有的股份全部折算成【西北面馆】的股份。 这也是大家所期盼的。 另外，企业上市之后，最大赢家除了杜少杰就是苏大鹏。苏大鹏一手创立了【西北面馆】，其本身就在企业拥有不少股份，上市之后肯定身价倍增。 “杜总，接下来的股份制改造，你有什么指示？” 大家讨论了一些细节问题，然后孟罡问了一句。 “我说说我的想法，公司高管、各子品牌的管理人员、门店经理和主厨可以拥有一些股份，后厨的中坚力量、为企业服务5年及以上的员工，也可以拥有一些股份。” 杜少杰谈了职工股的事情，这部分股份可以让职工持股会代持，等上市解禁之后，可以自由买卖。 他让孟罡尽快拿出来具体的方案，经过他的批准之后就可以进行实施。 另外还需要引进几个战略投资者，这项工作由他自己负责，就不用孟罡他们插手了。 做了决定之后，公司的相关人员便纷纷动了起来。 杜少杰引进了庞伟东、许波、叶伟明、于默、蔡菁等人作为股东，他们都不是以个人名义进行投资，而是以公司名义进行投资。 包括职工股在内，给出去的股份不多，还得预留上市之后的社会公众股。 【西北面馆】成立了股份有限公司，【百联餐饮】是它的控股股东，第二大股东是“职工持股会”，其他还有一些小股东。 作为行业的标杆，【西北面馆】上市筹备工作进行的很顺利。 整个过程只用了半年的时间，就迎来了上市敲钟的时刻。这其中最主要的原因是市里的扶持，上市募集的4亿元资金，将用来在各地的商业综合体新增门店。 杜少杰任命孟罡为上市公司的董事长，苏大鹏为上市公司的总经理。 另外还从餐饮公司总部调了几名高管过去，一时之间，【西北面馆】兵强马壮，再次开启了新的扩张之路。 不过，包括孟罡、苏大鹏在内、到上市公司任职的这些人，全都辞去了【百联餐饮】的职务。 杜少杰任命于建新担任【百联餐饮】的总经理，同时还提拔了两名管理型人才担任公司的副总经理。 【西北面馆】上市之后的股价表现相当不俗，公司不少人都跟着享受了一波红利，成为了“有钱人”。 孟罡和苏大鹏也不负众望，带领企业积极扩张，营收和利润再次上了一个大台阶。 “阿杰，你把孟总调走，是对他当初逼宫的不满吗？” 杜少杰这段时间常住京城，庞伟东难得有空，请他到一家农庄玩了一天。 两人聊着聊着，聊到了上市公司，难免会触及以前的一些事情。其中，杜少杰被公司高管“逼宫”，成了朋友间经常调侃的一件趣事。 不过令大家没想到的是，杜少杰并没有解聘那些高管。 庞伟东同样是疑惑不解。 “是啊，孟罡作为公司的总经理，既没有和我好好商量，也没有安抚好大家的情绪，我对他当然有一些不满。 不过，他没有太大的私心杂念，完全是为了公司的稳定出发，才会这么做。所以，我才给了他一个体面，也算是人尽其才吧。” 杜少杰没有隐瞒自己的想法，都告诉了庞伟东。 这次事件的起因是他自己忽略了员工的诉求，但本质是孟罡在餐饮公司干的时间太长了，他本来就想让对方挪挪窝。 孟罡也是聪明人，自己主动给老板递了刀子。 如果不出意外，孟罡会在上市公司董事长这个位置干到退休，也算是两人之间的善始善终。 杜少杰早在几年前就开始培养年轻的干部，而且不断地给于建新加担子，就是因为孟罡等人已经在公司内部形成了一个小集团。 至于苏大鹏，那家伙没心没肺的，再干些年也该去享清福了。 “都说你是甩手掌柜，其实我们这些人当中，只有你活的最明白。” 庞伟东忍耐不住感叹了一句，便岔开了这个话题。 实际上做企业的谁都会有类似的烦恼，他也有，就像【悦动娱乐】在各地的门店经理，有一少部分也渐渐有了尾大不掉的态势。 还有后来引进的股东，大家在一致对外的阶段过后，也慢慢有了小心思。 “最近咱们有一家ktv歌厅被查了，歌厅经理擅自进行了一些违规活动，还特么被竞争对手抓住了把柄。” 庞伟东一仰脖喝了一杯酒，然后说了一件烦心事。 那家歌厅做的很过火，门店经理被金钱蒙住了眼睛，最终闹出了一个大新闻。这件事给【悦动娱乐】带来了很坏的影响，真把他气坏了。 巡视解决不了所有的问题，但终究会让大部分员工心生畏惧。 “要整改多长时间？” “整改一个月！一个月耽误老子多少收益，那家伙死定了。” “嗯，损失可不小，是该拉出去打靶。” 和杜少杰聊了一会，庞伟东的心情由阴转晴。 做娱乐业的确是很赚钱，但烦心事儿也多，黑的白的一大堆事儿，哪一件都不是小事。 如果遇到手下阳奉阴违，搞不好把老板都能坑进去。 “阿杰，现在ktv歌厅的生意也到了一个瓶颈，营收和利润都有下行的趋势。” 庞伟东现在有些迷茫了，同时还有些担心。 ktv歌厅是一个摇钱树，这要是以后做不下去了，他都不知道该干点啥。(本章完) 第469章 以退为进 “正常，哪个行业没有周期？这个实际上不存在永远赚钱的生意，只有永远赚钱的商人。” 杜少杰笑了笑，倒是比庞伟东更乐观。 ktv歌厅的生意再做10年应该没问题，再往后，随着娱乐活动越来越丰富，这个行业迟早要衰落。不过，公司的自助餐依然很火爆，后劲十足。 庞伟东深以为然，没有继续这个话题。 杜少杰直到傍晚时分才回到了家里，齐燕正在打电话，女儿在看书。 时至今日，夫妻俩都已经习惯了目前的生活状态。他进屋之后和女儿说了一会话，然后去书房写了一些东西。 【悦动娱乐】的转型还早，但有些事需要未雨绸缪。 杜少杰在京城呆了挺长时间，然后直接从这边飞往了深城。他现在的时间比较自由，母亲一直跟着小梅在一起，除了和齐燕母女不定期团聚，其他时间还不是想去哪里就去哪里。 【百联餐饮】经过人事变动之后，很快就恢复了常态，基本上没有受到此事的影响。 于建新虽然学历不高，但在餐饮行业摸爬滚打了几十年，在企业管理方面很有天赋，并积累了丰富的经验。 这段时间，杜少杰没有过多插手过公司的事务，就是想看看对方的成色。 事实证明于建新的能力相当出众，没用多长时间就掌控了公司的运行节奏，没谁敢跟他叫板。 他快刀斩乱麻的堵住了一些漏洞，提拔了一批年富力强的中层干部，整个【百联餐饮】的面貌焕然一新。 “做的不错，老于。” 杜少杰当方面认可了对方的工作成绩，然后谈了谈公司下一步的发展计划。 于建新认为接下来应该着重发展【蜀味香老火锅】，不说门店开遍县一级的区域，起码也要做到覆盖地市级的区域。 “可以有所取舍，比如像一些偏远地区和贫困地区，暂时不着急进入。但经济不错的地区，就应该做到全覆盖。” 说话的功夫，罗琴走了进来，把刚打印好的【火锅店发展规划】递给了杜少杰。 这份规划是于建新写的，正是为了今天的谈话提前做的准备。 杜少杰仔细的看了一遍，然后在原稿上批注了意见。 “这份规划总体没什么问题，一些小问题我做了修改，回头就可以开会讨论了。” “好的，我们会尽快落到实处。” 谈话结束之后，于建新带着规划匆忙离去。 在【西北面馆】上市之后，杜少杰再次开启了扩张的步伐。这个决定的背后有着多重因素的考虑，其中最重要的就是为于建新创造条件。 于建新想要彻底取代孟罡，必须要有拿得出手的业绩支撑，而这份发展规划，就是为他量身打造的。 未来如果有可能，【蜀味香老火锅】也可以上市，毕竟这家企业算不上【百联餐饮】的嫡系，而且企业内部的股权相对要复杂一些。 过了两天。 梁美琴也来到了深城，她最近刚好休假，又懒得出去转，就跑到这边来躲清静。 晚上。 她在自己的别墅搞了一次私人聚会，除了杜少杰，她还邀请了蔡菁、秦露、于默、叶伟明，以及刚刚从魔都飞过来的许波。 大家在别墅的草坪上吃着自助餐，三三两两的聊着一些感兴趣的话题。 等到聚会结束，杜少杰让许波等一下，他随后把自己写好的一些建议交给了对方。 上写了一些有关未来娱乐业的思考，还特意延伸到了互联网的某些领域。这不是一份务实的资料，而是对于未来发展的相关思考，属于务虚的范畴。 杜少杰和庞伟东、许波的牵联很深，彼此的关系也超出了合伙人的范畴，更像是互相信任的好朋友。 之前在京城，面对庞伟东的迷茫他没有多说什么，现在用一份资料回答了所有的问题。 “阿杰，你这份东西可是价值连城啊，就这么给我喝东哥了？当然，你放心，以后不管我们找到什么好项目，肯定不会忘记你。” 许波大喜过望，同时也对杜少杰的大局观充满了钦佩之情。 他和庞伟东这段时间的迷茫，主要还是因为未来的不确定性。而且两人现在功成名就，位列内地富豪榜，也失去了奋斗的动力。 杜少杰给他的这份资料，虽然不具备可操作性，但却可以让人看到少许的前路。 有着这个前瞻性的思路，他相信自己和庞伟东还能走得更远。 “咱们之间无需客气，这只是我个人的一点的思考，沧海一粟，有机会再探讨吧。” 杜少杰端茶送客，他晚上不会离开，还有不少事需要和梁美琴深入交流。 梁美琴的状态和庞伟东等人恰恰相反，每天都跟打了鸡血的似的。这么些年，【鼎鑫国际】的投资业务做得顺风顺水，几乎没有什么大的失误。 这一两年，任经理的公司异军突起，为【鼎鑫国际】带来了丰厚的回报。 她和温妮、樊仕伦等人探讨过，都认为这家公司的的发展潜力很大，必须紧握着手里的股份。而且，每当对方的资金紧张，【鼎鑫国际（深城）有限公司】总会适时地伸出援手。 短期融资不牵扯到股份的问题，但对企业的发展却很重要。 “另外，【环宇通讯】的发展也令人欣喜。公司如今打通了上下游产业链，生产效率、成本把控、营收和利润都到了一个新的境界。” 梁美琴对【环宇通讯】赞赏有加，忍不住夸赞了一番。 杜少杰很快就用实际行动堵住了对方的嘴，如此良辰，总是谈工作就有点煞风景了啊。 翌日。 杜少杰起的比较晚，梁美琴已经让人出去买回来了早餐。 “附近的【鲜虾肠粉】很好吃，还有这个【蟹黄包】、【皮蛋瘦肉粥】都不错，你尝尝。” 早餐很丰盛，杜少杰挨个尝了一下，感觉很好吃。 吃完饭，两人一起去会所游泳，中午就在外面随便吃了点。到了晚上，杜少杰亲自下厨做了几道菜，梁美琴开心的不行。 现在别说外人了，就是她想吃到对方做的菜都不容易。 “杜总，庞总打来的电话。” 刚吃完饭，罗琴就拿着杜少杰的手机走了过来。 杜少杰接过来，随即听到了庞伟东的声音。 “阿杰，我刚到深城，你这会儿在哪儿呢？” “我现在香蜜湖这边，你过来吧。” 杜少杰给了庞伟东一个地址，约对方在附近的会所见面。 会所主要面对别墅区的客户服务，上午她还和梁美琴在这边游泳来着。会所有咖啡厅、茶室，西餐厅等等，也有健身馆、游泳池、羽毛球馆等等设施。 庞伟东和许波很快赶了过来，三个人在一间包间里见了面。 “阿杰，事情有些不对劲，咱们有一家客厅被查了。我找人调查了一下，的确是有人在针对我们。” 庞伟东看起来很严肃，可见这次的事情没那么容易解决。 据他说，盯上歌厅的那人叫尹强，这个人的能量很大，离那他都感到很头疼。 “那么，这个尹强的诉求是什么？” 杜少杰想了一下，然后问道。 那个尹强搞事情自然是有目的的，既然三个人都和对方无冤无仇，那么一定是为了利益。 “狗东西，想要【悦动娱乐】20%的股份。” 说起这个条件，庞伟东就来气。 许波也气得够呛，一咬牙说道：“咱们未必就怕他，要不这样，我个人出2000万，你们再添点，干他！” “先不急，对了东子，那个尹强是做什么的？” 杜少杰赶紧摆了摆手，事情还没到那一步，咋就直接放大招了呢？ 他想知道这个尹强到底是何方神圣。 “那家伙倒买倒卖、买空卖空，就没有他不做的生意。不过呢，对方不争气，以前来钱的太容易，开销也大，现在倒想起来做实业了。” “东子，阿波，咱们犯不着和对方硬拼。说实话，ktv歌厅虽然赚钱，但麻烦也不少，不如趁此机会缩减一下规模。 我建议马上召开股东会议，尹强不是想掺和咱们的生意吗？那就卖给他两到三个歌厅。这一点咱们可以让步，但价格上得我们说了算。对方要是不答应，那就鱼死网破。” 杜少杰很理智，你说他苟也行，但他有自己的考量。 ktv这个行业迟早要退出的，不如趁此机会开始早早布局。未来能赚钱的行业多如牛毛，手上有钱干什么不行？ 他之前和叶伟明能当机立断从度假村项目中退出，现在自然也可以从ktv行业中退出。 庞伟东和许波有些不甘心，但冷静下来一想，还是觉得杜少杰说的有道理。反正卖给对方的溢价肯定会很高，就看对方怎么选择了。 “行，那就这么办。” 庞伟东和徐波也不啰嗦，第二天就去了魔都。 杜少杰这边让樊仕伦代表自己出席股东会议，王永利陪着对方跑了一趟。 【悦动娱乐】虽然还有一些小股东，但他们三个加一起完全能做到绝对控股，通过议案自然没问题。 小股东们也能体谅公司的难处，这些人都没有能力和尹强相抗衡，没法不同意。(本章完) 第470章 是巨坑，也是机会 随后，庞伟东亲自去了尹强谈判。 尹强的能量虽然大一些，但庞伟东也不是软柿子，对方也不敢做的太过份。 他同意买下【悦动娱乐】的三家ktv歌厅，主要是价格问题让他有点难以接受。 双方讨价还价，经过了一周的艰苦谈判，终于达成了协议。 双方对这一结果还算满意，【悦动娱乐】回笼了一大笔资金，尹强也拿到了属于自己的摇钱树。 本来尹强还想要这三家歌厅附近的自助餐厅，但遭到了庞伟东的严词拒绝。 庞伟东当场就准备翻脸，尹强见对方态度坚决，只好作罢。说实话，他自己其实也很清楚，真要是把对方逼急了，人家甩出来几千万，他同样会遇到大麻烦。 做生意不是斗气，既然挤上了车，就不能想着玉石俱焚。 “杜总，事情就这么个事情，反正对方不能挂咱们的牌子，他们爱咋滴咋滴。” 回笼的资金，在扣除了税金之后直接分给了各位股东。 即便是有个别股东在之前有些不满，但现在拿到了真金白银，心里的怨气也消散了。 当然，这件事也有副作用。【悦动娱乐】的退让，也让某些人蠢蠢欲动，只不过鉴于他们的实力都比不上尹强，没有马上采取行动。 尹强趁机找上了庞伟东，再次提出来想收购与那三家歌厅配套的自助餐厅。 “那就卖了吧，说不好听的，自助餐厅到了对方的手上，也不见得是一件好事。” 杜少杰经过深思熟虑，决定卖掉这三家自助餐厅。 庞伟东和许波没脾气，毕竟在自助餐厅这件事上面，对方有绝对的发言权。 随后，这三家餐厅也卖了个好价钱，被尹强收入囊中。 这天。 杜少杰和庞伟东、许波齐聚羊城，商量今后的一些事情。 “阿杰，先后卖掉了三家ktv歌厅和自助餐厅，未来的形势可不妙啊。我在外面放了狠话，才阻止了某些人的想法，可这毕竟不是长久之计。” 庞伟东显得忧心忡忡，这个口子一开，今后的路就难走了。 前几年他和许波两个人整天逍遥自在，每天都有大笔的现金进账，现在却有不少人盯上了这颗摇钱树，他的压力山大。 “杜总，你之前的一些想法很好，要不咱们就开始行动？” 许波萌生了退意，他估计ktv这边最多还能安稳一年半载，说不定又有麻烦事缠身。 他想起了杜少杰之前给的那份资料，很多前瞻性的东西他把握不准，正好趁此机会问问对方。 “歌厅的事情不用担心，起码一两年之内还能应付过去。我倒是有个项目，打算投资一家互联网公司，你们二位怎么说？” “还有啥好说的，赶紧去谈啊。我和阿波信你，你说怎么干就怎么干。” 庞伟东狠狠的将手里的烟头摁进了烟灰缸，首先表态。 徐波也没意见，只等着杜少杰把事情说清楚。 “这家公司就在羊城，我已经约了对方公司的丁总，晚上一起吃个饭吧。” ntes是这家公司未来上市的简称，作为国内三大门户网站之一的互联网公司，ntes这几年的日子并不好过。 公司一心一意谋求在北美的nasdaq股票交易所上市，只不过困难重重，到现在还未能如愿。 ntes最大的问题就是看不到盈利的前景，吹得再厉害，公司不赚钱、变现能力很差，这要是想在国内上市根本没指望。 公司的丁总找过【华信投资】，也找过【鼎鑫国际】，但都吃了闭门羹。最后还是通过叶伟明的关系找到了杜少杰，杜少杰冷了对方一段时间，这才答应和对方吃顿饭。 顺便聊一聊融资的事情。 “行！那晚上就一起去。” 庞伟东和许波之前恶补了互联网方面的知识，对于这家公司也有耳闻。 只不过他们实在想不通，这样一家公司到底凭什么赚钱？要不是出于对杜少杰的信任，他俩甚至都不会搭理这家公司。 晚上。 杜少杰一行三人来到了【羊城酒家】。 走进包间，只见里面坐了三个人，一男二女，男子就是ntes的创始人兼ceo丁三石。 “杜总，你好！” “丁总，你好。这二位是我的朋友，【悦动娱乐】的庞总和许总。” 丁三石等人赶紧起身，互相之间做了介绍。 然后宾主落座，酒菜很快上齐。 丁三石对于【悦动娱乐】是知道的，ktv行业的龙头老大，他不能不重视。现在他的公司和人家比起来简直不值一提，前景是前景，现实是现实。 所以他把自己的姿态放的很低，和杜少杰等人三人说话都陪着小心。 大家随后一边喝酒，一边听丁三石介绍了自己的公司。公司打算冲击上市，但窘迫的财务状况，急需有人投资。 “等回头我们去你公司考察一下。” 杜少杰没有答应投资但也没拒绝，只说等有时间了去看看。 丁三石马上就急眼了，赶紧说道：“别呀，几位老总要是有时间，不如劳驾明天去一趟？” “行吧。” 杜少杰沉吟了好一会，勉强答应了下来。 第二天。 一行三人去了ntes公司考察，丁三石全程陪同，并一个劲的画大饼。 杜少杰冲庞伟东使了个眼色，庞伟东心领神会，说道： “嗯，听起来倒是不错，只不过很难实现。这样，我就先投点钱试一试，许总，杜总，你们有没有想法？” “试一试也行，回头我会派人来谈的。” 杜少杰显得有些勉强，但最终还是答应可以谈。 接下来的谈判三人自然不会出面，经过了几轮的谈判，三人总共向ntes公司投入了1亿元的资金。 其中，杜少杰是以【鼎鑫国际】的名义投资4000万元，庞伟东和许波分别以个人的名义投资3000万元。 共计获得公司19%的股份。 这对于丁三石来说简直是天上掉下的馅饼，他以为人家最多投个一两千万，没想到居然是1亿元。 这下子，冲击上市的费用足够了而且用不完，剩下的资金还能维持公司的正常运转。 随后，杜少杰派出以温妮为首的一个团队，进驻ntes公司。 温妮等人主要是协助公司做好上市前的准备工作，同时监督投资的流向，避免公司出现无意义的消耗。 他们不会常驻ntes，前期工作完成之后就会撤出。 忙完这件事，三个人一起去了深城。 由秦氏集团牵头投资的商业综合体，【佳信购物广场】即将开业，他们作为股东，肯定要出席开业典礼。 齐燕也飞到了深城，这次她没带女儿来，女儿要上学，暂时交给了她父母看护。 开业当天，购物广场举行了一系列的活动。 开局不错，以后应该就会更好。 开业仪式之后，齐燕和杜少杰请大家吃了顿饭，齐燕就急匆匆的返回了京城。 杜少杰多呆了两天，随后也被庞伟东和许波拉去了京城。 “阿杰，前些天我接触了京城的两家互联网公司，你这次和我们一起过去看看。” 庞伟东和许波受到之前的投资启发，和另外两家门户网站进行了接触。 杜少杰拗不过他们，便和他们一路同行。 实际上按照他的想法，现在只投资ntes公司就足够了，他要是没记错的话，如今距离第一次互联网泡沫为时不远。 说起来挺搞笑的，ntes登陆nasdaq之后，就遭遇了股市雪崩，上市即巅峰，然后股价一路狂跌。 之所以现在投资，等于是打了个提前量。 这笔投资的周期可不短，如果现在直接投资三大门户网站，资金的沉淀成本算下来就有点不合适。 现在投资另外两家公司，还不如等到时候其上市之后，在二级市场上直接购买股票。 nasdaq雪崩，这几家公司的股价都会跌到地板上。 具体是多少钱他没有印象，貌似低的时候都跌破每股1美刀了吧？ 但这些话没办法和庞伟东他们说，要不他岂不是成了神棍？凡是预言家没一个好下场，他自然不会那么蠢。 在二级市场上购进股票，受到诸多限制，利与弊很难说得清楚。 到了京城之后。 杜少杰跟着庞伟东和庞伟东，去两家互联网公司转了转。想挑毛病很容易，但庞伟东和许波就是不回头。 三个人在这件事发生了分歧，杜少杰自己推荐了互联网行业，也不好前后的反差太大。 最后，他和二人分别向两家公司，各投资了1000万元，这件事才算告一段落。 投资肯定不会打水漂，不管都没事，终有一天会一夜暴富的。 杜少杰不再管这事，在京城休整了一段时间，便带着王永利、罗琴等人，开始巡视各地的门店。 这一次主要是巡视【蜀味香老火锅】新开设的门店，于建新的扩张速度很快，门店数量正在急剧增加。 “老于，现在的当务之急主要是抓管理、抓服务，一定不能因为扩张而疏忽了关键的问题。” 杜少杰一路巡视，然后不断的纠正各门店存在的一些小问题。 火锅店的门槛其实不算太高，要想长盛不衰，就必须有自己的特色，这样才能增强顾客的黏性。 这一路他给于建新打过很多次电话，于建新那边都记录了下来，管理上愈发的成熟了。(本章完) 第471章 赞助商 时间匆匆。 【悦动娱乐】正如杜少杰所预料的那样，虽然小麻烦不断，但大麻烦却没有。 公司的运行基本平稳，尹强也暂时安分了下来。 以前也不是没有人觊觎过ktv歌厅的生意，但凭借庞伟东的实力以及杜少杰和许波的人脉关系，始终没有人真正付诸行动。 但尹强不一样，这家伙之前喜欢空手套白狼，动动嘴皮子或者批几张条子就有大把的金钱进账，哪里有心情做那些劳心劳力的事儿？ 不过，近几年的形势有所不同，而他的长辈百尺竿头再进了一步，反复告戒他必须要和过往切割。 因此，尹强在有心人的建议之下，盯上了【悦动娱乐】。 在得到了三家ktv歌厅以及三家自助餐厅之后，他暂时偃旗息鼓，也是缘于庞伟东的实力不容小觑，真把人逼到了墙角，他同样没有好果子吃。 杜少杰安静了下来，庞伟东和许波开始频繁接触互联网的精英，成为了这些人心目当中的“财神爷”。 不过，这两个家伙也是社会老油条了，要不然也玩不转娱乐业。 庞伟东和许波表面上看起来平易近人，但都是属于不见兔子不撒鹰的主儿，想从两人的口袋里掏钱，还真没那么容易。 杜少杰对于这样的事情，一笑置之，谁要是把庞伟东和许波当成冤大头，那才是瞎了眼。 他歇了一段时间之后，继续在全国各地巡视，顺手为【川味想老火锅】的扩张，提供一些指导性建议。 火锅底料和蘸料的配方暂时不必更新，这一代配方的潜力还没有耗尽，目前很受广大消费者的欢迎。 他让于建新多盯着管理和服务，目前公司厨师不缺厨师，培训中心那边也在按部就班的进行轮训，这一块的实力很强。 但扩张过快的一大后遗症就是管理很难跟上，这个短板必须要补上。 经过他的实地考察，杜少杰认为火锅店的新一轮扩张是成功的。仅上个月，【蜀味香老火锅】的营收就比去年同期增加了120%，利润增加了109%。 火锅店依然走的是亲民路线，比一般的火锅店价格稍高一些，但食材和菜品的质量有保障，服务甩开普通的火锅店一大截。 总的来说，性价比不错，就餐体验也很好。 “不转了，咱们回去吧。” 杜少杰在外面呆了挺长时间，然后返回了羊城。 回来没几天，沈瑞就打来了电话，说大卖场即将开业，问他有没有时间去参加一下开业仪式。 “算了，我就不去了，我也是刚从外面回来，怪累的。等过段时间我要是有空，再去魔都看看。” 杜少杰没有去参加大卖场的开业，甚至卖场的生意好不好他都不是很关心。 一方面他相信沈瑞的能力，另一方面，只要房产在，哪怕什么都不做光靠收租子都能一直赚钱。等以后房产升值，卖出去就是一大笔钱。 “好的，大哥。” 沈瑞的心里多少有点失望，但没有表露出来。 他很了解自己这个大舅哥的性格，说多了反而不美。 这天上午。 杜少杰抽空去了一趟省协，李会长之前打了好几次电话，说请他有空过去转一转。 “杜总，其实没什么大事，你老不露面，我这心里发慌啊。对了，你应该可以晋级【高级技师】了吧？要不咱们就把这个等级证书拿上？” 李春来笑眯眯的陪杜少杰喝着茶，不经意间说起了晋级的事情。 实际上杜少杰早就可以报考【高级技师】了，而且他去参加考试有很大的把握的可以通过。他现在的厨艺完全达到了这个标准，他只是懒得去考而已。 他的厨艺一直卡在天花板上，现在做的菜几乎都能获得“凤髓龙肝”的综合评价，但却无法突破。 以前他想的挺好，等自己的厨艺突破了就去参加“高级技师”的考试，结果一等就是若干年。今天要不是李春来提起来，他都快忘记了。 “我这人比较懒，其实早就可以去报考了。李会长，你的提醒很及时，我下个月报名吧。” 杜少杰一想，先把等级证书拿到手也行，毕竟他只差这一个证书了，如果拿上就等于是走到了职业等级的尽头。 貌似也挺有成就感的。 “这就对了，你有这个能力为什么不积极一点呢？杜总，你可是咱们协会的一块招牌，报名的事情交给我，我会帮你办妥的。” 李春来哈哈一笑，主动揽过此事。 杜少杰点点头，道了一声谢，便和对方闲聊了起来。 一直到这会儿，他都不知道对方到底喊自己过来有什么事。不过他也不急，等着李春来先开口。 “临近年关，我想给协会的工作人员发一笔钱，杜总你觉得合适吗？” 协会目前的资金很充足，也少了很多乱七八糟的事情。 李春来想进一步收买人心，想给协会的专职工作人员发奖金，倒也很正常。只不过，像这样的事情他必须得到杜少杰的支持，要不然他一分钱都不敢动。 他很清楚，别看自己是会长，要想过的舒坦还是得和杜少杰搞好关系。 “我没什么意见，只要具体数额不离谱，我都赞成。” 杜少杰微微一笑，对于李春来的态度还是很满意的。 他无意把协会搞成自己的一言堂，但有些事他必须盯着，免得有些人钻空子。 “好的，你放心，我心里有数。对了，杜总，有电视台和咱们联系，想做一期美食方面的节目，我原则上答应了。你看，有时间咱们一起和对方谈谈细节？” 李春来话锋一转，又谈起了另外一件事。 一家电视台想做一期美食节目，重点介绍一下【粤菜】，他觉得挺不错。 “行啊，回头你安排，咱们和对方见个面。” 杜少杰觉得这是好事，既能推广经典【粤菜】，也能为协会增加一些收入。 李春来很高兴，随即联系了节目组。 晚上。 杜少杰、李春来和节目的重要成员见了面，大家在一起吃了顿饭。 双方在酒桌上达成了协议，协会这边会提供必要的帮助，节目组会尽量挑选协会推介的菜品和餐厅，后续的收入也有分成。 杜少杰这边只有【海鲜坊】符合推介的条件，私房菜馆不适合曝光。 “杜总，你是行家，你觉得我们发掘哪些菜品更合适？” 节目组有高人，一个劲的想聘请杜少杰当顾问。 不过杜少杰没有答应，对方便换了个角度进行咨询。 “我觉得像【潮州菜】、【客家菜】都值得发掘，毕竟大部分人只对【广府菜】有印象，而对于这两种菜没什么概念。” 杜少杰倒是很认真的回答了对方的问题。 这顿饭大家吃的都很开心，剩下的具体事情回头还会再谈。 不过杜少杰肯定不会再出面了，这件事有李春来把关，他乐得清闲。 过了一周。 杜少杰又接到了节目组负责人的电话，说想和他谈谈赞助的事情。 他有些莫名其妙，自己肯定是不会向节目组提供资金的，要不然以后会有些事情就很难说清楚。 不过他还是和对方见了一面。 “杜总，打扰了。我知道你在行业里的地位，目前节目组拉赞助的情况不太好，你能不能帮我们介绍几个赞助商？” 事情和杜少杰想象的不一样，节目组负责人并不是惦记他口袋里的钱，而是想请他出马，帮着拉一些赞助。 杜少杰有点哭笑不得，还别说，这个负责人的脑筋还挺灵活。 “行啊，那我就试一试。” 杜少杰留了一句活话，没有拒绝对方。 “那就太谢谢了！” 节目组负责人大喜过望，随即就开口告辞。 杜少杰随后联系了一些原料供应商，上好的菜品需要上好的食材，让这些原料供应商露露面，也能提高普通消费者对于顶级食材的认识。 这些供应商果然都很感兴趣，杜少杰让他们直接和节目组联系，他就不掺和了。 “杜总，这是【西北面馆】的经营情况分析，你要看看吗？” 忙完这件小事，杜少杰又闲了下来。 这天，罗琴拿着一摞资料递给了他，说是【西北面馆】的经营情况分析报告。 杜少杰接过来看了一下，孟罡果然调整了经营策略，开始向人流量巨大的场所渗透。【西北面馆】瞄上了火车站、机场等场所，为了提升上市公司的业绩也是拼了。 “行，放这儿吧，有空了我再仔细看看。” 杜少杰翻看了一下，就把资料放在了一旁。 他对于孟罡有很深的了解，熟悉对方的行事风格。以前对方行事比较保守，那是因为受到了他的压制。 现如今他已经明白了老板的所思所想，做事反而放开了手脚。 杜少杰不介意对方采取一些激进的手段，他只看结果。结果好就是好的，结果不好那就有人要担责了。 他觉得，孟罡大概率会成功。 事实证明，上市之后的【西北面馆】，手握着大量的资金，做什么事都如鱼得水。 像机场、车站这样的地方，很适合做小吃，孟罡的眼光很不错。(本章完) 第472章 心愿，世纪之交 接下来的一段时间，平稳是主基调。 王玉秀突然想回西江，打算一个人回去住几个月。 “妈，要不了多久就要过年了，你这个时候喊着要回西江，到时候你再回来？” 杜少杰有点不解，不清楚老娘为什么突然要回家乡。 这几年，王玉秀的身体还不错，很少生病，身上的慢性病也都得到了控制。可见她已经适应了南方的气候和饮食，不存在过不惯的问题。 “唉，我最近经常梦到你爸，他怪我这么久都不去看他。我想回去呆一阵子，空了就去和他说说话，等明年清明过后再回来。” 听到这句话，杜少杰的心里也不禁起了一阵波澜。 “妈，你等我几天，到时候我陪你一起回去。” 杜少杰没有继续纠结，答应陪王玉秀回去一趟。 这对于王玉秀来说简直是意外之喜，自己的儿女个个都有出息，但也意味着他们都很忙。 儿子创下了一番事业，经常需要全国各地到处跑。而两个女儿不是分别在国企和机关单位上班，平时也没什么假期。 现在最忙的儿子愿意陪她回去，高兴之余也有些担心：“小杰，我一个人回去就好，你忙你的，可别耽误了正事。” “妈，我会安排好时间的，你就放心吧。” 杜少杰不禁莞尔，他其实一直都有时间，就看时间怎么安排罢了。 过了几天。 他安排好一些琐事，便陪着王玉秀乘飞机回到了西江。 现在家里的院子没了，但他买了两套相邻的楼房。拆迁补偿的房子也收拾好了，正好用来安排王永利等人。 回到家休息了一晚，第二天他陪着王玉秀买了一些香烛纸钱，去给父亲扫墓。 王玉秀在墓碑前坐了很久，一直不停的在说话，就仿佛是在和对方闲聊。 杜少杰祭拜完就走开了，母亲肯定有一肚子的话要说，那就干脆让她说个够。 中午时分，他们才离开了公墓。 “妈，我想给父亲重新买块墓地，你觉得呢？” 这件事是他先疏忽了，他和原身的父亲没什么感情，不像和母亲以及两个妹妹曾经朝夕相处，早就培养了深厚的感情。 但作为人子，他的确应该早点考虑这个问题。 “是啊，是应该给他换个地方了。当年啊，你爸差点进烈士陵园，但最后因为没批下来，这件事才没成。等回头咱们多问问，看看现在哪里的墓园好。” 王玉秀听儿子这么说，感到很欣慰。 今天可能是心情的原因，她不由自主的说起了以前的事情。关于这件事，杜少杰以前并不知道，现在知道了也晚了。 中午随便在外面吃了点东西，晚上一群人去了一家当地的风味餐厅，美美的吃了一顿。 先不说王永利等人，反正他们母子倒是吃的很开心。 回到家，杜少杰给柳莹打了一个电话，约好明天中午一起吃个饭。 柳莹想着马上要见面了，就没问侄子的情况。她的侄子柳东方目前供职于【鼎鑫国际（深城）公司】，姑侄俩虽然也时不时的通电话，但很少说工作上的事情。 “行！明天见。” 二人很快结束了通话，杜少杰又给【西川酒家】的门店经理打了电话，让对方去询问一下墓地的事情。 没想到门店经理很清楚这方面的情况，他家里的亲戚前段时间去世了，他就帮着了解了这方面的事情。 当场就给老板推荐两处地方。 第二天。 杜少杰吃完早饭就去门店经理说的两处墓园看了看，条件肯定比现在的公墓要好。他对这方面不太懂，咨询了不少人材做了决定。 位置肯定是挑最好的，他预定了一块地，打算等王玉秀看过之后再交钱。 中午回去洗了个澡，然后去见了柳莹。 “东方在我那边干的不错，现在已经是部门负责人了。我没有看在你的面子上特殊照顾他，这一切都是靠他自己的努力争取到的。” 杜少杰很会说话，柳莹听完高兴的不行。 等吃完饭，两人离开餐厅上了车，杜少杰才顺便问了一下墓园的事情。 “你父亲当年应该是够条件进烈士陵园的，可能你们家里人不太懂，没有主动去争取，真的是很遗憾。不过，你才去看过的墓园也不错。” 杜少杰听对方这么说，心里就基本有数了。 隔了一天，他带着母亲王玉秀去了墓园看了看，对方对这里环境、设施都很满意。 杜少杰当场付清了全部款项，后续的事情还不少，待来年清明前应该可以迁过来重新安葬。 “这下好了，等我百年之后，就和你爸呆在一起。” 王玉秀长长的舒了一口气，就仿佛是心里的一块石头落了地。 杜少杰没有接母亲的话茬，但听明白了对方的心意，这件事他会记在心里的。 接下来，他陪着母亲去春风巷那边转了几次。回迁房在都放到了拆迁户的手里，这几天王永利他们还在这边住着呢。 以前的老邻居也见到了几个，不过经过拆迁、回迁，很多人都不住在这边了。 梁美琴的父母不在家，老两口据说去了蓉城旅游，已经有好几个月没见人影了。至于齐燕的父母都在京城，同样见不着。 “小杰，你回去吧，等你爸迁坟的时候你再回来一趟。” 王玉秀不想耽搁儿子太多的时间，便让杜少杰赶紧走。 杜少杰其实回去也没什么事，他便给母亲解释了一下，继续留在了当地。 不知不觉到了数九寒天，王玉秀可能是不习惯大西北的寒冷，生了一场病，小半个月才好起来。 杜少杰不敢让她一个人呆在这边，死活把对方带回了羊城。两人说好，等清明节前再回来，到时候把父亲的事情一次性都办妥。 从白雪皑皑的冰雪天地，回到温暖如春的南方，王玉秀又精神了起来。 眼看快要到新年了，杜少杰接到了庞伟东、许波等人的电话，说今年的元旦是跨世纪的一天，应该找个地方好好聚一下。 世纪之交，人这一辈子大概只能遇到一次吧。 “要不去香江玩几天吧。” 杜少杰拿定了主意，庆祝的形式多种多样，换个地方玩几天也挺好。 庞伟东和许波都没有意见，他给叶伟明说了此事，对方也愿意凑这个热闹。随后他又联系了秦露，结果串起来的人越来越多，包括蔡菁、于默都愿意去。 他想了想，又和两个妹妹说了此事。 只可惜她俩出去一趟不容易，又要请假又要报备，整的怪麻烦的。 “小雅，要不这样，等春节的时候咱们一家人再聚一聚，你要是不方便请假，我和妈还有小梅一家去魔都也行。” “哥，我提前请假就行了，放心吧，这点事我还是能办成的。” 小雅很痛快的答应了春节的聚会，到时候她会和沈瑞带着孩子来羊城。 元旦前两天。 杜少杰等人陆续抵达了香江，齐燕带着女儿也来了，共同迎接千禧年的到来。 他让梁美琴和温妮提前预定了港湾的酒店宴会厅，年末的最后一天，他会在这里举行迎新宴会，和朋友们一起迎接千禧年。 在这里，透过落地玻璃幕就能看到盛大的烟花表演，更能增添喜庆的气氛。 31号傍晚。 杜少杰和齐燕、梁美琴等人率先来到了宴会厅，公司的高层也同步抵达。 接下来，叶伟明、庞伟东、许波、蔡菁、于默、秦露等人陆续到来，整个宴会厅顿时热闹了起来。 杜少杰是一个不喜欢讲排场的人，像这样的活动基本上很少举办。大概是这个日子太特殊了，连她都加入了狂欢的行列。 等时间差不多了，杜少杰率先说了一番祝福的话，大家便开了香槟。 今天的宴席是中式自助餐，同时还准备了白酒、红酒、啤酒以及各种饮品。今天能来的都是自己人，除了公司的高管还有点拘束，其他人倒是都能放得开。 蔡菁看着和平时不一样的杜少杰，一下子就想起了当年的往事。 当年，杜少杰还是毛头小子的时候，她和罗主任就认识对方了。这一转眼，罗主任已经作古，而那个毛头小子已经成长为一棵参天大树。 有着同样感慨的还有于默，她到今天还清晰的记得，当初正是杜少杰冒险把自己送走的。 要不是对方当机立断，她于默说不定早就化成了一堆黄土。 在场的人只有少数几个知道杜少杰过往，比如像齐燕、梁美琴、于默、蔡菁等，大部分人看到的却是他今日的辉煌。 别看他连富豪榜都上不去，可知道的人都不会这么想。 杜少杰今天也是放开了喝酒，不管谁和他碰杯，他都是一口闷。哪怕他有着千杯不醉的酒量，到最后也有点晕了。 “砰砰！砰！” 窗外，燃起了烟花，漫天的花火闪烁，令所有人更加疯狂。 等到零点钟声响起的那一刻，大家都来到了街上，和普通人一样肆意的挥洒激情。 或许每个人许的愿都不一样，但对于美好生活的向往却如出一辙。 尽兴之后，大家回到宴会厅继续喝酒。只不过激情散去，这些人又恢复了往日的沉稳。(本章完) 第473章 暗示 杜少杰提前在酒店开好了房间，晚上都不用走，喝够了就回房睡下，直到第二天起来。 一字开头的年代已经逝去，二字开头悄然到来。 杜少杰在元旦过后就和家人返回了羊城，王玉秀和小梅两口子都来到了他的新别墅，商量过年的安排。 其实这事儿没啥好说的，大家主要还是为了吃杜大厨做的菜。 “哥，听说你现在在家里都不怎么做菜了呢。这样不好，手艺要经常锻炼才不会生疏，是吧？” 小梅和齐燕在厨房里给他帮忙，毕竟是家宴，外人也不好掺和进来。 根据家人的口味，杜少杰今儿做的是正宗的粤菜。家人们毕竟在南方扎下了根，平时吃的最多的也是粤菜。 他准备做清一色的【潮州菜】，光是一道【生腌】就花费了他很多的心思。 “你就说你馋了，不就得了？赶紧的，别耽误我要做菜。” 杜少杰笑着回应了一句，然后就开始做菜。 由于提前的准备工作做的很到位，时间不长，一道道美味佳肴就端上了餐桌。 这桌菜既是美食，也是艺术品，光是看着就让人感到赏心悦目。 “都吃啊，愣着干什么。” 王玉秀看见大家光盯着菜品发呆却不吃，就招呼了一句。 几人材这才反应过来，然后纷纷开动。 “哥，你的厨艺又有精进哦。” 小梅吃了几口菜，一脸陶醉的表情。 不知道是不是错觉，她觉得哥哥的厨艺又有了很大的进步。 杜少杰笑着摇了摇头没有说话，他的厨艺水平已经达到现阶段的天花板，进无可进，要想百尺竿头更进一步，唯有实现突破。 只可惜，他到现在为止都没有找到突破的契机。 一家人一边吃饭，一边聊着一些琐事，其乐融融。等大家吃的差不多了，王玉秀才说了清明前要给杜少杰父亲迁坟的事情。 “那我得回去，请上三五天假就够了。” 小梅之前并不知道此事，母亲和哥哥都没和她说。 到时候她肯定要回去，吃完饭她就赶紧打电话告诉了妹妹小雅。 小雅不像小梅，小梅在行里有人关照，像请假这样的小事不会有人难为她。小雅就不行，她在档案馆混的一般，顶头上司特别难说话。 “姐，到时候我尽量吧，实在不行我请两天病假。” 小雅不能确定，姐妹俩又闲聊了一会，便结束了通话。 小梅坐在那里沉默了半天，妹妹小雅从不和她说单位里的事情，但她能感觉到对方很不开心。 齐燕和女儿很快返回了京城，杜少杰把她们送到了机场，回来的路上特意绕路去找了一下孙海涛。那天家里人在一起吃饭，孙海涛虽然没有什么异常，但却很少说话。 杜少杰看出来对方有心事，准备当面问一问。 “大哥，你怎么来了？你等我一下，我去交代一声，中午我请你吃饭。” 孙海涛见了杜少杰，显得很高兴。 他是单位上的财务负责人，人缘也不错，回去打个招呼就可以提前下班，没人会管他。 杜少杰等了一会儿，孙海涛出来后两人就上了车，一起去了私房菜馆。这边的环境很安静，私密性也很好。 酒菜上齐，两人边吃边喝边聊。 由于孙海涛下午还要上班，中午就没有喝白酒，而是要了一瓶红酒。 酒过三巡，杜少杰便挑明了自己的来意： “海涛，你最近是不是有什么心事？咱们是自家人，你要是遇到了什么困难，可以和我说说。” “大哥，你看出来了？唉，我发愁的是单位上的事情，去年单位换了领导，这一位的胆子比较大，给财务工作带来了很多麻烦。” 孙海涛也不隐瞒，将自己在工作中遇到的麻烦一五一十都说了。 自己的大舅哥可不是普通人，说出来还能得到对方的指点。 “原来是这么回事海涛，你干脆辞职吧，再干下去说不定会受到牵连。你走之前一定要做好善后，明白我的意思吗？” 他对孙海涛的印象很好，这家伙绝对是妥妥的富二代，但身上没染上什么坏毛病，踏踏实实工作、踏踏实实过日子，只能说小梅当初的眼光还是不错的。 但换个角度来看，自己这个妹夫的性格比较软，不是做大事的人。 在这一点上，孙海涛就比不上沈瑞了。沈瑞这人的个性很强，关键时刻拿得起放得下，所以辞职出来之后很快就发展起来了。 但从个人感情上，他更喜欢孙海涛。 “啊？真的需要辞职吗？其实我也想过，单位上照这么搞下去，肯定会出事，出了事别人或许没什啥问题，我这个管财务的怕是跑不了的。” 孙海涛的脑子还是很清醒的，就是做事不够果断，要不然这段时间他也不会这么烦了。 而杜少杰的话刚好推了他一把，他觉得应该和老婆好好商量一下。 吃完饭，孙海涛就照常去上班。晚上回到家，他和小梅说了单位上的事情，然后也说了大舅哥的建议。 “我哥让你辞职，你还犹豫啥？听我哥的肯定没错。海涛，我在银行上班，也见过不少事，你早点避开是非旋涡是对的。” 小梅很赞同哥哥的建议，她可不想男人因为工作上的事情把自己折进去。 再说了，家里又不缺钱，孙海涛辞职之后干什么不行，非得在一棵树上吊死？ 孙海涛点了点头，下定了决心辞职。 第二天。 他就递交了辞职报告。 单位上多位领导出面挽留，但他的心意已决，不会改变主意。 单位上很无奈，批准了孙海涛的辞职报告，但要求对方做好交接。这也是他的想法，随后用了整整半个月的时间，才彻底走人。 孙海涛不愿意在家闲着，打算开一家茶楼。 茶楼不是什么赚大钱的生意，但要是经营得当，维持一家老小的正常开销还是没问题的。 杜少杰悄悄的给小梅塞了一些钱，孙振国也给了儿子一些赞助，孙海涛和小梅买下了一处二层楼的门面房，上下两层的面积加起来将近400平米，随后装修又花了一笔钱。 孙海涛的茶楼投入可不小，整体环境不错。 正好这天唐骏找杜少杰聊一聊，杜少杰就把对方约到了这里。 “杜总，这是你妹夫的茶楼？装修的不错，以后空了可以来坐坐。” 唐骏听说是杜少杰的妹夫的开的茶楼，就上了心，打算回头给熟人介绍一下。 当然，这只是一个小插曲，他约见对方有其他的事情。 “杜总，我记得度假村项目当初是你和另外两位股东，一起出资成立的。后来为什么你们又把度假村给卖了呢？” 唐骏以前基本上不去度假村，那边人多眼杂，而且被戏称为“消金窟”，他担心影响不好。 但不管怎么说，之前的度假村做的是正规生意，哪像现在搞得乌烟瘴气。 明明是一颗摇钱树，他很好奇杜少杰和叶伟明等人为什么就放弃了呢？今天难得有机会，他就随口问了一句。 “当初，董总调去了总部，新来的唐总决意将度假村的股份卖掉。其实从那个时候开始，度假村的危机就悄然来临。 我和叶总考虑，度假村的生意虽然好，但麻烦事太多，就干脆将项目转让出去算了。好在当时我们卖了一个高价，也不算亏。” 杜少杰详细的说了一下这件事的内情，唐骏才了然的点了点头。 “这么说，你已经彻底摆脱了度假村，收尾都收拾干净了吧？” “都收拾干净了，那边有我的一家【海鲜坊】还在营业，不过和度假村没有什么牵连，仅仅是租用房屋做生意而已。” 随着谈话的深入，杜少杰的心里涌起了一种古怪的感觉。 不知道为什么，他总觉得度假村要出事。 “仅仅是开一家餐厅倒无所谓，和谭正那个人最好不要有任何的牵扯。其实呢，能做生意的地方有很多，你完全可以把【海鲜坊】的那家门店搬走嘛。” 唐骏这都不是暗示了，简直是明示。 到了这会儿，杜少杰已经可以确定度假村或者说谭正那家伙要倒霉了。 度假村一旦出现变化，餐厅的生意同样会受到很大的影响，还不如早做打算呢。 “嗯嗯，我会考虑的。” 杜少杰没有多说什么，唐骏也就此打住。 接下来两人聊了一会其他的事情，唐骏便急匆匆的告辞离去。 杜少杰随后给肖建军和于建新都打了电话，让他们找个借口停止【海鲜坊】度假村店的营业，然后尽快搬迁。 至于新门店的事情都可以等等，先搬走再说。 于建新和肖建军都不明所以，但杜少杰没有解释，只让他们立即照办。 这么多年，杜少杰很少像这样不经过商量就直接做出决策。两人不敢怠慢，过了两天就发布了暂停营业的公告，借口是要重新装修。 门面的房租还剩下几个月，这都不要紧，他相信唐骏不会闲着没事逗人玩。 既然要装修，店里的东西很快就全部搬走，就连后厨的相关设备都一起拆走了。(本章完) 第474章 解决难题 谭正对于这件事有点恼火，毕竟少了一家餐厅对他来说也有影响。只不过人家的借口合情合理，他也不好多说什么，只是让对方早点重新营业。 这天晚上。 省市两级派出精兵强将，突袭了度假村。 谭正本人被当场抓获，他搞的那些违法犯罪的事情被揭露，铁证如山。 盖子掀开，谭正和他背后的人陆续被挖了出来，牵连甚广，不少人被拉下了马。 接替董玉树的唐总也未能幸免，他和谭正有私底下的交易，谭正被抓之后，一五一十全都交代了。唐总没能在新的岗位走向辉煌，反而把自己弄进去了。 作为度假村的创始人，杜少杰、叶伟明和董玉树，分别被有关部门喊去谈话。 经过一段时间的调查，谭正的事情和他们无关，他们当时做这个项目的时候没有违法，自然也就不会追究任何的责任。 这件事过后，叶伟明终于松了一口气。 他很庆幸，当时把股份卖给谭正的时候他没有动手脚，资金全部全部回到了单位的账上。但凡他贪心一点，当初吃进去多少，现在都得加倍吐出来。 杜少杰是最轻松的，他投资用的是自己的钱，只要没有在经营过程中违法犯罪，谁都拿他没办法。 好在所有人都过关了，且没有留下后遗症。 “做娱乐业还是不能金钱蒙蔽了双眼，要是什么都向钱看，迟早会出问题，谭正和度假村就是例子。” 春节前，庞伟东和许波一起来了一趟羊城。 杜少杰和他们吃饭的时候，说了一句耐人寻味的话。 别看现在庞伟东和许波，好像对【悦动娱乐】的掌控力很强。但全国各地那么多的门店，总会不断地出现这样那样的问题。 而且外面还有人在虎视眈眈的盯着这块肥肉，比如像尹强。 别看尹强这段时间很消停，那是人家在消化胜利的果实。拿下了三家ktv歌厅以及三家自助餐厅之后，对方也没那么快就能理顺。 特别是自助餐厅，尹强接手之后，一些骨干厨师出走，从而造成了生意的大幅下滑。 人员离职的事情还真和杜少杰等人无关，尹强这个人对基层员工不太友好，自助餐厅到了他的手上便开始削减员工的工资待遇。 有本事的厨师当然不干了，换个地方能多赚钱，傻子才会留下来。 歌厅倒是生意火爆，尹强采取的路数和谭正差不多，唯一的区别就是尹强的能量比谭正大得多。 “杜总，我听说当初你坑了汪东旭一把，从而导致他只能卷款潜逃，是不是真的？” 庞伟东沉吟良久，突然问出了一个问题。 这个问题困扰了他很长时间，直到今天才问出口。 “什么叫我坑了汪东旭一把？当时他踌躇满志，非要和【环宇通讯】争个高低。我为了避免损失，才让孙总他们逐渐撤出寻呼行业，后来大环境发生了变化，能怪谁？” 杜少杰不禁莞尔，他当初的确是坑了汪东旭，但这件事他绝不会亲口承认。 哪怕是面对好友也一样。 “懂了！要不咱们也慢慢撤出ktv行业吧，现在的麻烦越来越多，真的很烦人。” 庞伟东有了去意，许波也在一旁频频点头。 “可以呀，咱们接下来就慢慢缩减门店的数量吧。另外，自助餐厅也不要保留，当初的搞的时候就是和歌厅配套的，留在手里没有意义。” 杜少杰也是这么想的，虽然那天唐骏有些话没有说出口，但他却听懂了对方的潜台词。 而且，唐骏明显是代表冯庆松来和他谈话的。 冯庆松碍于身份不好当面和杜少杰说这些，但实际上的意思就是希望他摆脱娱乐行业。 赚钱的路子多得很，冯庆松更希望杜少杰能深耕餐饮业，而不是搞歌厅什么的。 三个人很快达成了一致意见，以后会慢慢的出手ktv歌厅。至于公司的小股东，那些人已经跟着赚了不少钱了，庞伟东会动员他们退股。 “阿杰，咱们投资的三大门户网站，据说快上市了，你觉得能不能大赚一笔？” 谈完了正事，庞伟东说到了之前的投资。 互联网目前在内地开始有了一定的热度，三大网站都在积极的谋划赴北美上市的事情。 别看庞伟东和许波在互联网行业被人称之为“财神爷”，实际上他们对于今后的收益也没有底。 “怎么说呢，如果想落袋为安，可以在上市之后就把股票卖掉。除了ntes，咱们持有的另外两家公司的股份都很少，没有禁售规定。” 杜少杰他们三个，在ntes公司的股份都分别超过了5%，有半年的禁售期。 而投资的另外两家公司，由于所占股份较少，就没有这个限制。 想变现很容易，上市之后卖出去就行。他们手里的股份成本并不高，等上市之后卖出赚个几倍、十几倍估计没啥问题。 但要是能持有的时间更长一些，或者分阶段高抛低吸，或许能有上百倍的利润。 “阿杰，到时候我们看你，你卖我们就卖。” 庞伟东根本不纠结，因为他有一个参照，那就是抄杜少杰的作业就行。 这一次在三大门户网站的投资，只能算作牛刀小试，他们的投入相对而言都不大。所以，大家的心态都很好。 他随后还说了一件趣事，深城的一家互联网公司去京城寻求融资，跑了好几家公司都没成功，人家都懒得搭理。 有一天，庞伟东和许波去一家公司谈事情，那家公司的马经理黏上了他俩，一个劲的推介他的公司。 “东子，那你给人家投了点钱没有？” 杜少杰脸上的神情很有意思，没想到马经理还跑去京城化缘去了。 “你以前说过即时通讯软件、社交软件啥的，我们看那个马经理挺能说，就一人给他投了100万元。” 庞伟东说的很随意，本来就是风险投资，数额也不大，他和许波都没当回事。 之后他俩去深城考察了一次，直接就给了钱。 今天说出来，只是觉得这件事挺有意思，而不是其他的原因。 杜少杰笑着摇了摇头，不知道该说是小马的运气好呢，还是庞伟东和许波的运气好。 翌日。 庞伟东和许波便离开了羊城。 两人一同返回了公司，开始制定缩减门店计划。 杜少杰则安静的呆在了羊城，很快就到了春节，小雅一家三口从魔都过来，终于实现了全家在一起过年的愿望。 回想当年，兄妹三人最期待的日子就是过年。 但这些年大家各分西东，聚在一起的时候很少，难得有这么一次团聚的机会。 沈瑞和孙海涛在羊城过年，他们两家都没什么意见，只不过，这样的活动安排不会经常有，杜少杰也不会给他们出难题。 过年这几天，杜少杰充当了大厨，天天都在厨房里打转。 好在齐燕、小梅、小雅都会给他打下手，他还不至于太累。 闲暇时，杜少杰和小雅聊天，终于知道了小妹妹在单位里的处境。小雅在单位上的处境不是很好，一直都被几个人联合压制，想请假都很困难。 “到底怎么回事？你得罪她们了？” 杜少杰听了很生气，他一直都很疼小雅，没想到妹妹却在单位上经常受气。 “也算是得罪过吧，其实都是些工作上的琐事，我又看不惯那些人拉帮结伙，她们自然处处针对我喽。” 小雅的脾气就这样，从来不会委曲求全，所以她和那几个人的关系越搞越僵。 那几个人很会钻营，其中有一人成了她的上市，这下她的日子就难过了。 不过，单位上就那么些事，小雅的工作能力没的说，别人想抓把柄也不容易，最多给她偶尔穿小鞋。 伤害不大，但侮辱性极强。 “小雅，你没有找上级领导反映一下情况吗？” “怎么没有？但领导不想多事，还一个劲的劝我要和同事搞好关系。” 小雅撇了撇嘴，仿佛悟出了职场的真谛。 她其实没什么好担心的，她的学历过硬，工作也能拿的起来，别人还能压她一辈子啊？ “行了，先好好过年，等过了年我去魔都看看。” 杜少杰也觉得不是啥大事，放心了不少。 职场的是是非非难以避免，看来小雅的心态不错，至少别人的打压没有给她造成太大的困扰。 现在沈瑞能赚钱，家里的情况已经发生了很大的变化。说不好听的，只要沈瑞愿意拉下脸找人，小雅的状况马上就能得到改观。 但小雅自己不愿意。 匆匆数日。 春节假期很快就去过了。 小雅一家返回了魔都，杜少杰忙完手头上的事情，也去了一趟。 杜少杰在这边也有一些人脉关系，最早是姜成帮他介绍的，经过这么些年的维护，他的关系网也越来越大。 他不需要去掺和小雅单位上的事情，只需要通过关系找人关照一下小雅即可。 春节的时候他问过小妹妹，问她想不想辞职，结果小雅不愿意离开单位。 杜少杰到了魔都之后，基本上天天晚上都有饭局。 在推杯换盏之中，不经意就解决了困扰小雅很长时间的难题。 (本章完) 第475章 大赚一笔 小雅的资历、学历、工作能力都够了，但就是没人提拔她。 现在不一样了，小雅进入了某些人的视线当中，最快一两个月、最慢也不会超过半年，她就会得到一次晋级的机会。 杜少杰达成了目的，在【海鲜坊】设宴答谢帮忙的人。 这点事对于人家来说简直是轻而易举，举手之劳能让杜老板欠个人情，他们求之不得。 接下来，他一直呆在魔都，清明前才和小雅、沈瑞一起飞往了西江。 另外，小梅、孙海涛和王玉秀也从羊城飞了过去。一家人齐聚西江，将杜少杰父亲重新安葬在了新的墓园。 办完了这件大事，王玉秀的精神看起来好了很多。 杜少杰随后和齐燕一起去了京城。 过了几天，也就是4月13号，sina成功在纳斯达克上市。当天的开盘价是17.75美元，全天冲高回落，最终报收在20.69美元。 “阿杰，你怎么看？” 上市当天，杜少杰和庞伟东、许波聚在了一起，一直在关注sina的股价走势。 作为三大门户网站首先上市的公司，其股价表现让人很失望，截至收盘，较发行价只有约22%的涨幅。 “我打算看几天，东子，阿波，在这边看盘不方便，我打算去一趟香江，你们干脆和我一起吧。” 杜少杰只知道sina上市即巅峰，股价在冲高之后就开始回落，走出了一段大熊的行情。 但具体的数据他并不清楚，只能看看再说。 庞伟东和许波一商量，反正最近也没啥事，就决定和对方一起去香江。 翌日。 三个人乘飞机抵达了香江。 杜少杰对于操作股票不熟悉，但【鼎鑫国际】有这方面的专业人士。 “杜总，由于这支股票刚上市，不太好分析今后的走势。不过，现在的互联网公司都都是受追捧的对象，我个人觉得应该能冲上50美元甚至更高。” 这位专业人士负责帮他们几个操盘，并提出了操作建议。 庞伟东和许波的眼睛都红了，这要是到每股50美元，他们还不得赚翻天啊？多了不说，50倍的利润大差不差。 但杜少杰没那么乐观，他虽然不知道sina股价的具体走势，但互联网泡沫即将破裂，这个时候绝不能贪心。 “这样，从股价涨到30美元开始卖出，越涨越卖。如果发生急速回调，跌破20美元就平仓。” 杜少杰有自己的想法，不会完全采纳别人的建议。 庞伟东和许波没怎么纠结，他们就是跟着杜少杰操作，对方卖他们也卖。 接下来几天的行情波澜不惊，庞伟东和许波的新鲜劲过去之后，在这边呆着就觉得很无聊。由于时差的原因，美股交易都是从夜里开始，看盘也很累。 杜少杰也觉得没必要死盯着，给梁美琴和温妮等人交待好之后，就和庞伟东、许波一起离开了香江。 庞伟东和许波去处理【悦动娱乐】的事情，杜少杰则去了深城。 他们三个人在sina公司的股份占比很小，每个人只持有公司100万股，都进不了10大股东的行列。 但毕竟是投资互联网行业的首家上市公司，几个人都挺重视的。 转眼到了五.一节，sina的股价开始稳步攀升，在5月8号这一天，收盘价成功站在了30美元的上方，报收于31.56美元。 “杜总，三个账户一共卖出了12万股，成交价都在30美元以上。” 第二天，温妮打来了电话。 由于触发了杜少杰的卖出条件，公司的操盘手开始分批卖出。 三个人一共是300万股，一天卖完也不现实，这样的操作手法是最合适的。 “好的，盯紧一点，不要坐了过山车。” 杜少杰没有多说什么，反正他自己操作肯定不如专业人士，看着就好。 他这些天在总部大厦坐镇，尽管于建新已基本上理顺了工作，他还是要经常过来转一转。事实证明，于建新的能力完全可以和孟罡相提并论，公司的发展没有受到任何影响。 转眼到了5月16号，sina的股价首次突破了40美元，并在5月18号成功突破了50美元，收盘价报收在50.50美元。 “杜总，300万股sina股票已经清仓完毕，平均成交价为41美元。” 温妮再次打来了电话，公司的分析员说这支股票后续可能还会涨，但这已经和杜少杰没关系了。 300万股一共回笼资金1.2亿美元，平均到每个人的头上就是4000万美元。要知道他们当时投资的时候每人只投了1000万元。 现在的汇率大约在8.28左右，也就是1美元可以兑换8.28元。 真的是大赚一笔。 但公司的交易员却觉得很可惜，现在市场上的主流观点都认为这支股票会涨到100美元以上。 “做的不错，回头你和梁总商量一下，给参与这件事的员工适当的奖励。” 杜少杰不会在意后续的事情，股价再涨他也不会眼红。 过了几天。 sina的股价还往上冲了一波，最高突破了58美元，但就后劲不足了。 接下来，这支股票就开始了漫漫的下跌之路，不知道哪里是尽头。按照杜少杰的记忆，互联网泡沫破灭之后，三大门户网站的股价都跌到了2美元之下，甚至还跌到了1美元之下。 这个过程是以年为单位，现在还早呢。 庞伟东和许波得到了消息，自然乐得不行。这是他们有生以来最成功的一笔投资，饮水思源，两人都觉得欠了杜少杰一个人情。 杜少杰倒不以为意，三个人合作至今，已经赚取了巨额的财富。他自己平时又不管事，庞伟东和许波也从来不会说什么。 赚了钱心情肯定好，他便打电话给梁美琴，两个人出去转了一圈。 一周后。 杜少杰回到了羊城。 庞伟东和许波继续处理ktv的事情，又有5家ktv歌厅和5家自助餐厅打包卖了出去，几人手上积累的现金也越来越多。 到了6月份，ntse成功上市，三个人已经没有了当初的那种患得患失的心情。 他们在这家公司投入的资金比较多，股份占比也大，所以持有的股票有半年锁定期。 杜少杰也懒得操心，温妮时不时的会向他汇报一下股价的走势，听听也就算了，反正也不能交易。 “东子，之前的5家ktv歌厅，其中3家你卖给了公司的小股东，尹强那边没说什么？” 月末。 杜少杰去了京城，再次见到了庞伟东。 庞伟东也不见外，今天是特意到杜少杰家里来蹭饭的，杜少杰无奈之下，只好亲自下厨做了几个菜。 吃饭的时候，杜少杰问起了出售ktv歌厅的事情。 【悦动娱乐】的小股东，对于庞伟东等人出售资产的行为有所不满，所以联合起来拿下了其中的3家歌厅和3家自助餐厅。 交易的时候，这些人将拥有的【悦动娱乐】股权进行了折价，所以，目前【悦动娱乐】的股东只剩下庞伟东、许波和杜少杰三人。 “尹强那小子是属狗的，说翻脸就翻脸。当时他来找我，我们两个差点就撕破了脸皮。不过后来，我把剩下的2家歌厅和2家自助餐厅卖给了他，他才算安分了下来。” 庞伟东说起尹强就一肚子火，那家伙从来不讲理，仗势欺人，还真以为自己怕他不成？ 当然，硬拼的话，他肯定占不了便宜，但对方也不好过。 既然打定主意从ktv行业退出来，他也不想节外生枝，只要对方出的价钱就行。 “呵呵，以后就这么搞，每次出售歌厅的时候多找几个买家，别以为只有他才有资格，别人就没有资格。” 杜少杰不希望到最后被人压价，歌厅的生意还是很不错的，现金流充足，要卖也得卖一个好价钱。 庞伟东哈哈一笑，二人的想法不谋而合。 吃好喝好之后，庞伟东就告辞离去。 齐燕拉着杜少杰去看了一场音乐会，女儿现在上的是寄宿制学校，一周才回来一趟。 “燕子，你还有闲情逸致的。” 杜少杰对音乐会不感兴趣，反而是齐燕听得津津有味。 音乐会结束之后，两人找了一家西餐厅吃夜宵，显得很悠闲。 “那咋办？每天都有忙不完的工作，比我当初咋离学校里上班可累多了，总得自己想办法调节一下吧。” “也是，偶尔放松一下挺好。” 回去也没什么，两人就慢慢的一边吃东西一边有一句没一句的聊着。 两个人的心态都不错，虽然婚后的生活谈不上幸福甜蜜，但也基本做到了相敬如宾。关键是他俩的事业都走上了正轨，对人对事的看法又和以前不同。 “对了，老公，我看中了一套别墅想买下来，你没意见吧？” 齐燕放下了手中的刀叉，喝了一口红酒，然后笑眯眯的说道。 她倒不是觉得现在的居所不好，而是周边的环境差了一些，所以就想着换个地方住。 “我没意见，你看着办就行。” 杜少杰笑着摇了摇头，他也吃好了。 于是两人一起回到了家里，也没再提买别墅的事情。 过了几天，齐燕就拉着他去看房子，最后选中了一套独栋别墅，全款买了下来。(本章完) 第476章 送行酒，离任 接下来，杜少杰整天就围着新房子转，好不容易两人才确定了装修方案。剩下的事情就好办了，全部交给装修公司就行，齐燕那边还请了人进行工程监督。 杜少杰抽空去见了女儿几次，他其实不太愿意让女儿住校，但终究是拗不过齐燕。 女儿跟他约好，放暑假了去香江玩，他才有些不舍的回到了家里。 说起来，他和女儿呆在一起的时间并不多，但女儿和他的关系却很好。这或许是距离产生美，而且他几乎每个月都和家人见面，倒也能说得过去。 周末。 杜少杰早早乘车来到了学校门口，接上女儿就直奔火锅店。 稍后，齐燕也急匆匆的赶来，一家三口就在【蜀味香老火锅】吃了顿饭，吃完饭又带着女儿去买了两身衣服。 女儿跟齐燕在一起的时间更多，齐燕毕竟是搞教育出身的，对女儿的教育很重视。小姑娘身上没有富家女的那些坏毛病，平时的吃穿用度也都在正常的范围内。 杜少杰不知道自己打下的商业版图，未来女儿会不会接手，但到目前为止只有她一个继承人。 他懒得想还很遥远的事情，想多了就是给自己找不自在。 周一。 杜少杰登上了飞机，返回了羊城。 到了7月份，三大门户网站的最后一家（sohu）上市。如果说，第一家上市的sina公司其股价表现的差强人意，那么轮到sohu就有点惨不忍睹了。 上市之初见了一下每股13美元，然后就一路下跌，甚至连像样的反弹都没有。 杜少杰从上市首日就开始卖出，陆陆续续卖出了100万股，平均交易价只有8.89美元，一共回笼资金880万美元。 交易过程长达一个来月，好在手里的股票都出清了。 庞伟东和许波的股票由他们自己请人操作，杜少杰又不是他们的保母，两人哪能总麻烦对方。不过大家肯定是有的交流的，两人也清仓了，获利也都差不多。 至此，杜少杰的手里还剩下ntse一支股票，要不是禁售限制，很有可能也卖了。 他在股市上大赚了一笔，但他自己的【西北面馆】的股价，却表现很平庸。公司的业绩的确不错，但市场似乎不感兴趣，股价要死不活的，一直都在7块钱、8块钱左右晃荡。 半年报出来之后，孟罡召开了股东大会，审议董事会提出来的利润分配方案。 这个方案是他和杜少杰商量好的，为了保证企业的发展后劲，分红不多，每股只有0.30元，但还有一个10送2股的送股方案。 总的来说已经秒杀了一半以上的上市公司，毕竟有很多公司都选择了不分配利润。 这个方案一出，股价迎来了一波小行情，股价从7元上涨到了10元，股价终于迈进了两位数的时代。 杜少杰也迎来了考试的日子。 这一次他报考的是【中式烹饪高级技师】资格考试，也是他职业生涯的最后一个等级考试。 没有想象中的困难，走到这一步，他基本上闭着眼睛都能过。打个不恰当的比方，这次考试对他来说，还不如当初考三级厨师费劲。 不仅仅是是因为他的技术水平到了这个层次，还因为他的名气早已超越了这个等级。 不过他还是很认真的完成了考试，这既是对考试形式的尊重，也是对自己的尊重。他的厨艺早到了大成的境界，各种技法浑然天成。 杜少杰毫无争议的取得了【中式烹饪高级技师】的等级证书，但这个证书对他早已失去了作用，唯一的意义就是纪念意义。 他是一个喜爱厨艺的人，拿到这个证书，最起码职业等级已经圆满。 “恭喜，杜总！” 叶伟明等人起哄，杜少杰只好在私房菜馆摆了一桌。 除了叶伟明，就连工作的繁忙的焦洪涛和黄勇都来了，大家都觉得这是一件好事，同时也说明杜少杰没有忘本。 “谢谢大家！来，一起干一个。” 杜少杰自己也没当回事，这个【高级技师】的等级证书，本来就是手到擒来的事儿。 今天难得能聚在一起，除了林志远没来，圈子里的人都到齐了。 大家的兴致很高，就连焦洪涛都多喝了几杯。不过，他和黄勇的事情太多，坐了一个小时就告辞离去。 其实他也请了唐骏，不过唐骏和领导去了京城，实在来不了。 吃好喝好之后，大家便纷纷告辞，自从出了度假村那档子事，最近大家都很谨慎的不去娱乐场所，主要是怕影响不好。 他们这群人的自控能力都不错，约好下周去鱼庄钓鱼，去那边玩更合适一些。 杜少杰回到家，不禁叹了一口气。 职业等级证书好拿，但他的厨艺天花板却很难突破。 好在他还没到七老八十的年纪，以后还有机会，倒也不至于很焦虑。 暑假。 杜少杰带着女儿去了香江，乘坐游艇在海上玩了几天。 然后就是购物，女儿慢慢的大了有自己的喜好，当然要给她买一些自己喜欢的东西。 父女俩在一起呆了将近一个月，杜少杰才接到了齐燕电话，让他把女儿送上飞机，女儿一个人飞往京城。 送走了女儿，他便急匆匆的赶回了羊城。 前两天杜少杰就接到了唐骏的电话，说让他抽时间回去一趟，有事需要面谈。 茶楼。 杜少杰和唐骏相对而坐，唐骏显得有些心事重重。 “杜总，领导要退了，最晚在10月份就会宣布。” 唐骏带来的消息大大出乎了杜少杰的预料，不过，这种事往往都很突然，震惊过后也就慢慢的接受了。 “那你的去处安排好了吗？” 杜少杰喝了几口茶水，问起了唐骏的去处。 “我还在犹豫，领导让我去西江或者川省，我再考虑考虑吧。” 看样子唐骏也不会留下来，等冯庆松退下来之后，他就会走上洗涤的工作岗位。 杜少杰虽然有些不舍，但这都是惯例，他也没啥好说的。 “领导啥时候有空？我想亲自为他做几道菜，聊表心意。” “你回头等我的电话吧，我安排好了就联系你。” 唐骏显得有点心不在焉，两人在茶楼坐了不到一个小时，对方就率先离去。 杜少杰没走，一个人在包间里继续喝茶。 “大哥，来，吃点水果吧。” 这时，孙海涛端着一个果盘走了进来。 杜少杰笑着让对方坐下，问了一下茶楼的经营状况，得到的回答是“还不错”。 茶楼慢慢有了一定的知名度，包括叶伟明、江东源等人时不时都过来捧场，生意也越来越好。 主要是孙海涛没有生存压力，也就不会搞那么多的名堂。只要诚心诚意做生意，一般来说生意都不会差。 杜少杰和孙海涛聊了半个多小时，这才起身走人。 “老板，现在去哪儿？” 杜少杰上了车，眼睛看着窗外，久久不语。 邹小禾小声的问了一句，不知道目的地，他没法开车呀。 “回家。” 杜少杰说完，就靠在了座位上闭目养神。 他忽然想起之前冯庆松让唐骏带的话，或许那时对方就知道自己要退了，所以才提醒了一句。 人最终还是要靠自己，生意场上风险莫测，最好是不要让别人抓住把柄。 现在看来，退出ktv行业是对的。 过了挺长时间，唐骏才打来了电话，说领导想去【白云深处】私房菜馆坐坐。 杜少杰提前作了安排，并亲自下厨做了一桌菜。 “小杜，听说你已经拿上了高级技师的证书？真不简单。就你做的菜，一点都不比国宴的水平差，吃着真过瘾。” 冯庆松显得很放松，和杜少杰聊起了家常。 要是以前，他肯定不会到杜少杰的私房菜馆来。但现在马上要走了，有些事就不必太在意。 “领导，等以后你去了京城，我也会经常去看你的。别的不说，想吃我做的菜还不容易，我随时都有空。” 杜少杰也是刚刚知道，冯庆松离任之后还会继续发挥余热，并非他之前想的那样。 “那敢情好！我累了这么多年，现在终于可以清闲一点，你去了京城可一定要找我啊，我还等着吃你做的菜呢。” 冯庆松哈哈大笑，并没有什么惆怅的情绪。 杜少杰觉得对方的心态真好，要是换成他自己，搞不好会情绪低落一段时间。 这顿饭吃了两个小时，宾主尽欢。 冯庆松没让他送，带着唐骏直接离去。他今天什么都没交代，一方面是相信杜少杰的能力，另一方面不是还有林志远吗？ 林志远接下来还会继续呆在目前的岗位上，同时在省里的地位还会进一步提高。 在冯庆松离开粤省之后，庞伟东和许波加快了退出ktv行业的步伐。 而尹强的态度突然变得强硬了起来，打算以更低的价格，吞并【悦动娱乐】，从而建立他自己的娱乐帝国。 “那个狗东西，这是觉得咱们的靠山倒了？我呸。” 庞伟东根本不理对方，突然将10家ktv和10家自助餐厅打包出售，卖给了一家外资背景的公司。 交易完成之后，他给杜少杰打来了电话。(本章完) 第477章 看上了新兴行业 “这下尹强傻眼了吧？对付他那种人，一味地示弱也不行，是应该给他点颜色看看。” 杜少杰笑着回应了一句，这件事是他们几个人商量好的。 尹强想趁着这个机会压价，杜少杰等人还不卖给他了呢，反正多的是买主。 没人否认尹强的背后有着巨大的能量，但他想把杜少杰等人一杆子打死，却也做不到。 “是啊，但也不能把他逼急了，我会掌握分寸的。” 庞伟东说了一句实话，现在还真不能和尹强翻脸，那小子要是从中作梗，剩下的ktv歌厅就难出手了。 如果价钱合适，他还是会将一部分歌厅卖给尹强的。 “行，你和阿波看着办吧，但要提高效率，尽快把剩下的资产脱手。” 杜少杰随即挂了电话，他相信对方能处理好的。 果然，尹强见庞伟东等人这么强硬，也就熄了趁火打劫的心思。 于是，他出了一个还算公允的价格，想要把【悦动娱乐】剩余的ktv歌厅和自助餐厅买下来。 尹强刚开始接手自助餐厅的时候，出了一些昏招。不过他很快就反应过来，提高了厨师的待遇，逐渐稳住了局面。 他发现，其实自助餐厅也挺赚钱。 庞伟东和尹强约好了在京城见面，许波也赶了过去。杜少杰因为一直在隐身在幕后，所以最后的谈判他没参加，耐心等信息就是了。 只不过，双方见面不久就闹得很不愉快。 “庞总，我出的价格已经算不错了，你还要加码，有些不地道了吧？” “尹总，我的这个价格很公道，你要是不信，我现在就放出消息。你看看会有多少人感兴趣？我是见你诚心想收购这部份资产，才来和你谈的，你可不能这样啊。” “你威胁我？要不这样，就按照你的报价进行交易，不过我只能先付给你一半的钱，剩下的钱一年之内付清。” “尹总，你这是想空手套白狼啊？你也不想想，歌厅和自助餐厅一个月的现金流水有多少？还一年之内付清，你这是拿着我的东西白赚钱是吧？坚决不行。” “庞伟东，你这也不行那也不行，诚心跟我过不去吧？你信不信，我一句话就能让你手里的歌厅都关门，让你鸡飞蛋打。” “尹强，你说的我还真不信。真以为天老大你老二，牛气得不行？我今儿还就把话放在这儿了，你有什么本事只管使出来，大不了鱼死网破。” 首次见面不欢而散，庞伟东和许波拂袖而去。 尹强也没拦着，只是觉得对方的强硬似乎有些不合常理。他当然没本事一句话就让对方的所有歌厅关门歇业，顶多是找些麻烦而已。 双方都在玩“胆小鬼”游戏，谁也不想把坛坛罐罐砸烂。 没过几天，尹强就得到消息，庞伟东准备公开出售几家歌厅，价高者得。这下他才知道对方不是在开玩笑，而是真的存了撕破脸皮的心思。 于是，他赶紧给庞伟东打了电话。 “姓庞的，你真要和翻脸？” “你说的这是啥话，是我要和你翻脸吗？你都打算空手套狼了，我特么还要敬着你不成？” “行了，别闹了，中午我摆一桌咱俩好好喝几杯。” 尹强的心里很清楚，巧取豪夺的手段不能用在庞伟东等人的身上。如果对方是个没有任何的背景普通人，也就罢了，但对方显然不是好相与的。 他要是真敢这么干，就会被群起而攻之，连背后的人都保不了他。 可以用手段、也可以凭本事竞争，甚至给对方使绊子都没问题，但尹强就是不能突破底线。因此，双方互相试探了一番，又回到了谈判桌前。 这一次，尹强就显得有诚意多了。 双方开始了正式谈判，价格上的拉扯是重点，但他再也没有提延迟付款的事情。 最终，庞伟东这边做出了一点让步，双方达成了协议。【悦动娱乐】将旗下剩余的ktv歌厅和自助餐厅，打包出售给尹强，尹强将在协议生效后一个月之后付清所有款项。 这个结局对双方来说，都比较满意。 协议生效后，尹强直接就将相应的款项打到了【悦动娱乐】的账上，一天都没有拖。 庞伟东和许波开始分批给对方移交资产，门店的员工也同步平移，尹强全部接收，并和他们重新签订了聘用合同。 杜少杰第一时间就得到了消息，心里松了一口气。 实际上他和庞伟东、许波在这个行业多做几年也问题不大，只是现在大家的眼界高了，不用为一些麻烦事操心。 他认为冯庆松的顾虑并不多余，现在摆脱了ktv行业，自己也就等于少了一个弱点。 等庞伟东和许波忙活完，三个人在羊城聚了一次。 “现在【悦动娱乐】还有好几个亿的资金，咱们分了？” 庞伟东征求杜少杰的意见，要是分了资金，公司也就等于结束了。 不过，出售资产的收益还得上税，这事还得走程序。 “分什么分，大家都不缺钱，好好一个公司没必要清盘。我的意思干脆把公司迁到深城，回头购关注一下游戏行业、影视行业，看有什么能做的。” 杜少杰不同意清盘，许波也不同意。 最后几人商量好，适当的进行一轮分红，然后就把公司总部迁到南方。 说干就干，许波直接在深城买下了一层写字楼，然后将公司迁移过来。除了三五个公司的骨干，其他的员工就在本地招聘。 反正公司暂时没有业务，也不要多少人。 庞伟东去处理一下收尾，这些年有不少人在背后帮了他，他需要一一拜访，关系还得维系下去。 “杜总，我其实挺看好自助餐厅的，可惜全部打包卖了。” 杜少杰抽空去了一趟深城，和在深城坐镇的许波一起吃了顿饭。 许波倒不榴莲ktv歌厅，毕竟麻烦事太多，再做下去说不定就会出问题。但他有点舍不得自助餐厅，觉得很可惜。 “自助餐说到底还是餐饮行业，当初搞这个就是为了和歌厅配套，单独做的意义不大。” 杜少杰摇了摇头，他并不觉得有什么遗憾。 自助餐是另一条赛道，上限不高，他也懒得考虑。 许波明白了杜少杰的态度，也就不再多说什么。对方是餐饮业巨头，真正的行家，人家的意见他还是能听得进去的。 “杜总，你说的游戏行业，我正在了解，这玩意真能赚钱吗？” 许波最近接触了游戏行业，目前市场上还是以单机游戏为主，网游的概念还没有深入人心。 公司开始关注这方面的人才，但他对未来没什么信心。 “慢慢了解吧，这玩意真能赚钱，就看能不能把握住了。” 杜少杰没有多说什么，他自己对于游戏行业也不大熟悉，依稀记得在千禧年前后有一个大热门的网游【传奇】。 具体的建议他给不了，需要许波等人亲自趟路子。 关于【传奇】这款游戏的信息他会让人去搜集，搜集好之后他会交给许波和庞伟东。 【悦动娱乐】在抛售了ktv资产之后，实际上还没有形成新的主业方向。游戏只是可以探索的方向之一，以后就让庞伟东和许波去操心吧。 杜少杰在深城呆了几天，来找他的人络绎不绝。 说起来也很有意思，由于他和庞伟东、许波在互联网行业、特别是针对三大门户网站的的成功投资，使得三人在行业内名声鹊起。 他们就这样，凑巧成为了互联网行业的投资大佬，人送外号“财神爷”。 网络这个词语在当下是个热点，有梦想的人很多，但他们缺钱，谁都想给自己的项目拉到一笔投资。 杜少杰一个都没见，根据项目的不同，分别让这些人去找【华信投资】、【鼎鑫国际（深城）公司】以及【悦动娱乐】。 他不喜欢出风头，好在有庞伟东和许波替他分摊了关注度，要不然他就要消失一阵了。 过了两天。 罗琴将整理好的资料交给了杜少杰。 他拿着资料看了一遍，上面的内容全都是有关【传奇】这款游戏的。这款游戏是南韩的一家公司开发的，上市有两年了，据说到明年，【传奇2】都要出来了。 不过，此游戏目前还没有登录国内。 他随后让人把资料给许波送过去，自己则带着王永利等人去了香江。 接下来就是互联网行业的寒冬，网络泡沫的破裂会无情的击碎很多人的发财梦。他从没有打算改换行业，最多利用先知先觉的优势进行一些投资获利。 说实话，让他自己创立一家互联网公司，说不定会血亏。 这也是他努力保留【悦动娱乐】的重要原因，以个人的能力、时间、精力都是有限的，让别人帮自己赚钱多好呀。 杜少杰在香江休息了一段时间，庞伟东和许波过来玩了两天。 自己有游艇就是方便，他们三个人出海度假，自然也会谈起生意上的事情。 不过多数时候都是许波在说，庞伟东显得比较沉默。没什么原因，就是许波对新兴行业的理解深一些，庞伟东则理解的浅一些。(本章完) 第478章 胜出，拿下代理权 “阿杰，我们起步不算早，一众游戏公司已经赚的盆满钵满。不过，这个行业方兴未艾，未来有的是机会。 我和东哥商量了一下，决定在【悦动娱乐】之下专门成立一个游戏部门，暂时先代理国外游戏在内地的业务。这你觉得可行吗？” 许波打算过些日子就去一趟南韩，和【传奇】游戏的开发公司谈一谈有关代理的事情。 【悦动娱乐】刚刚尝试进入游戏行业，目前既没有经验也缺乏人材，所以他才想到了这个切入点、 “我哪知道可行不可行？尝试一下不就知道了？我支持你。” 杜少杰哈哈一笑，心里不禁想到，如果【悦动娱乐】拿下了【传奇】的内地代理权，前世他知道的某位大佬还会起飞吗？ 当然，这事儿想一想就算了，反正他只是提供一个思路，剩下的事情他都不会参与，就看许波和庞伟东如何操作了。 说起来也很搞笑，在做ktv歌厅的时候，庞伟东明显处于强势一方，许波大部分时候都听对方的。 而自从两人开始介入互联网行业，尤其是现在又要介入“游戏产业”，两人的位置就发生了变化，庞伟东变得凡事以许波为主。 傍晚。 游艇返回了香江码头，庞伟东和许波拉着杜少杰去了酒吧。 两人打算在这边好好的消遣几天，然后就回去工作、尤其是许波，回去之后就要飞赴南韩，虽然期望值不高，但还是挺重视的。 毕竟这是【悦动娱乐】转型之后第一个项目。 等庞伟东走了之后，杜少杰就没什么事情了，他每天到【鼎鑫国际】去转一转，有时也会去梁美琴那边住上一晚。 大多数时候他都呆在浅水湾别墅，高兴了就做几道菜练练手，不想做菜了就在屋里看看书。 到了月底，他直接从香江飞往了京城。 齐燕已经搬进了新买的别墅，她嫌以前的住处周边环境不好，新别墅这边要幽静一些。 他过来没几天，许波也从南韩回来了。 “阿杰，我这一次去谈的不是很理想，很遗憾，咱们介入这件事有点晚。多了一个竞争对手，就等于是多了无数的麻烦。” 许波先到的京城，他在这边还有点事要办。 见到杜少杰的时候她露出了无奈的笑容，去南韩谈代理的事情没有成功，但也不算失败。对方公司在他和竞争对手之间还在权衡，最终会挑选一个合作伙伴。 “成与不成都无所谓了，就当是积累经验吧。你说的那个竞争对手是谁？” 杜少杰并不清楚具体的时间线，没有想到内地已经有人在和南韩那边提前接触了。 不多，他对于竞争对手的是谁很感兴趣。 “是魔都那边的一家小公司，老板姓陈。” 许波一说，杜少杰便了然的点了点头。 历史果然没有发生大的变化，那位大佬也是一个运气爆棚的人，这件事看来没那么容易。 不过，陈老板貌似才起步不久，在资金上根本不占优势，倒可以再争取一下。 第二天。 许波就飞回了深城，继续完善他的合作计划。 这天，齐燕突然想吃【牛肉大杂烩】，说好久没吃这道菜了。 “行啊，你先去忙你的，我一会出去买菜，咱们晚上就吃【牛肉大杂烩】。” 杜少杰觉得这是小事，下午就去了菜市场买食材。 买完菜回到家，他就开始忙碌起来。 【牛肉大杂烩】这道菜具有很浓郁的地方特色，而且不像【大盘鸡】的知名度那么高，在其他地方还真不容易吃到。 这道菜烹制的时间要长一些，不能着急，牛肉最好是炖到软烂的程度才好吃。 他一边干活，情不自禁的想起了当年在西江的很多往事。 齐燕从小就很好强，打架不输男孩子。而且这家伙很爱吃，家里的条件也不错，时不时会给他带一些好吃的东西。 想到这儿，杜少杰的脸上又不自主的露出了微笑。 接下来他开始制作这道【牛肉大杂烩】，这道菜他曾经做过无数遍，即便是近年来做的比较少，但依然是技艺娴熟。 尤其是今天，不知道是不是的心情的原因，他觉得自己在做这道菜时候特别顺手，无论是火候还是调味都掌握的恰到好处。 他觉得自己的厨艺瓶颈开始松动了，似乎找到了突破方法。 晚上。 齐燕吃了【牛肉大杂烩】之后，赞不绝口。 “老公，这是我吃过的最美味的【牛肉大杂烩】，比你以前做的都好。” 杜少杰自己也尝了尝，的确比以前有些进步。 事后他回想起来，其实今天做这道菜也没什么别的机遇，仅仅是自己回想往事有所触动罢了。如果非要说今天和往日有什么不同，那就是在做菜的时候投入的感情多一些。 “都说用心做菜、做好菜，但在实际操作中却很难做到。” 杜少杰想了很长时间，才想明白了这个道理。 这次虽然没有完成突破，但他觉得自己已经找到了方向。心境、情绪、喜怒哀乐都会影响厨艺水平的发挥，他以后默默摸索。 周末。 他去学校接到女儿，然后一家人去【西川酒家】吃了顿饭。 之后的两个月，杜少杰诶都呆在了京城，主要是女儿舍不得他走，他就多留了一些日子。 等他返回了羊城，许波那边再次有了动静。经过激烈的角逐，【悦动娱乐】终于拿下了那款南韩游戏在内地的代理权。 说实话，要不是【悦动娱乐】横插一杆子，这个代理权就妥妥的属于陈老板了。 杜少杰随后去了一趟深城，和庞伟东、许波一起庆祝了一番。这是公司的第一个项目，希望能给大家带来好的开端吧。 接下来，庞伟东和许波就忙碌了起来。 公司开始大量招聘人员，快速的把这款游戏推向了市场。 杜少杰也没闲着，他从深城开始了新一轮的巡视。这是他个人多少年的习惯，到现在为止，这个传统都没有丢。 餐饮公司目前由于建新掌管，上市公司【西北面馆】交给了孟罡，他呆在家里看报表也是可以的。不过，他总觉得自己不能偷懒，还是要尽量掌握第一手情况。 离开深城之后，杜少杰去了闽省。 反正他就是沿着东南沿海一路行进，目的地是魔都。 在半道上杜少杰得到了一个消息，姜成已经调到了魔都，再进了一步，重新回到了他曾经工作过的地方。 姜成的年龄比冯庆松小得多，如果能在新的工作岗位干出一番成绩，未来还有很大的上升空间。 杜少杰打了个电话过去，恭喜了对方一番。 “杜总，你来魔都一定和我联系，咱们找时间好好喝两杯。” 姜成还是很客气，这次重返魔都之前他还特意去了一趟京城，和冯庆松聊了一个晚上。 他们这些人对杜少杰的印象都很好，不会因为地位的变化而和对方疏远。 “好的，到时候我去找你。” 杜少杰挂了电话，不禁感叹世事无常。 他虽然不是靠着哪一个人才走到了这一步，但在他的成长路上，总有一些“贵人”给他提供了很多帮助。 现如今他可以说无惧任何风浪，但依然会为姜成的变化感到高兴。 接下来，杜少杰还是按照之前的计划，一路走一路巡视。他并不急于去魔都，早一点晚一点都一样。 这天。 他接到了庞伟东的电话，庞伟东很开心告诉他，公司的“游戏部”在代理了那款游戏之后，仅用了一个月就实现了盈利。 “东子，辛苦你们了！等我回去请你和阿波喝酒，这个消息真是太提气了。” 即便是杜少杰知道这款游戏很赚钱，但也没想到会这么快。 他在心里默默的为某人点了个赞，然后就和庞伟东随意的聊了起来。两个人聊了差不多一个小时，才挂了机。 傍晚。 一行人去了一个小县城，找了家宾馆住下。 王永利和邹小禾去洗车加油，杜少杰趁机洗了个澡。 “杜总，有电话找你，是西江的卢主任。” 他刚喝了一口茶水，罗琴就敲门走了进来。 电话是卢一民打来的，对方这几年青云直上，在省里也排的上号。 “卢主任，你好。” “杜总，你和魔都那边联系了？姜成现在高我半级，以后得称之为领导了。” “是啊，我前些天才和姜领导通了电话。” “嗯嗯，你去了那边替我灌他两杯酒，老朋友敬的酒他不会推辞的。” 两人随意的聊了半个小时，然后结束了通话。 杜少杰和卢一民一直有联系，上次有人打着对方的旗号推销番茄酱，他也很给面子的把事情办了。 另外，他还把此人介绍给了叶伟明。叶伟明在国外有很多客户，经过运作，番茄酱的出口也做得很不错。 实际上卢一民今天打电话来没啥大事，仅仅是为了联络一下感情。 在县城休整了一夜，第二天早早出发，杜少杰一行人于下午抵达了魔都。 晚上，他和小雅一家人一起吃了顿饭。(本章完) 第479章 低迷与拯救 “大哥，现在大卖场的生意很不错，盈利超出了我的预计。等明天你去公司转转，看一下报表就会明白我一点都没有夸大其辞。” 喝酒的时候，沈瑞简单的介绍了一下大卖场的经营情况。 杜少杰点点头，沈瑞每个月都会上报财务快报，他对于大卖场的基本情况还是了解的。 随后，他把话题引到了小雅的身上。 “小雅，你如今在单位上怎么样？” “挺好的，我现在大小也是个科级干部，平时也不忙，日子别提有多舒心了。” 小雅听到哥哥的问话，忍不住笑了起来。 她很清楚这些变化都是因为哥哥，但兄妹之间不要说谢谢，她会记在心里的。 杜少杰点点头，也就不再多言。 吃完饭，小雅带着孩子先回去了，沈瑞拉着杜少杰找了地方喝茶。 “大哥，现在单位采购越来越不好做了，之前还遇到一点小麻烦，不过最终还是解决了。我打算逐步放弃这一块业务.” 沈瑞一般在家里不和小雅说生意上的事情，前段时间有一笔单位采购出了点问题，差点把他拉下水。 而且现在盯上这一块的人越来越多，利润快速下滑，所以他才想要放弃。 杜少杰点了点头，他知道单位采购这一块虽然是香饽饽，但也容易惹祸。不做也好，反正未来也会走向集中采购的模式。 “电脑正在快速的进入家庭，代理一个或者几个品牌是一条出路。另外，耗材这一块还可以继续做下去，毕竟有些关系单位还需要维护。” “嗯嗯，我本来还吃不准，听到你这么说我就放心了。” 沈瑞现在已经跨过了原始积累的阶段，生意的重心也转到了大卖场这一边。 不过他以前做的办公设备和办公用品这一块，还在维系。 今儿和杜少杰聊了聊，他又有了一些新的想法。以后可以代理一个国外的电脑品牌，兼营办公设备及其耗材，但仅限于一个门店的规模。 最近他和几个人正在商量，合作投资建设【电脑商城】的项目。这个项目的投资不小，对他来说很有压力，便琢磨要不要和大舅哥开口。 “怎么？还有别的事情，说说看。” 杜少杰看对方欲言又止的样子，就主动挑起了话题。 沈瑞这才说了电脑商城的事情，他们几个人看中了一栋烂尾楼，打算盘下来改造成电脑城。 “烂尾楼的情况一般都比较复杂，最好不要盲目做决定。要我说，真不如想办法搞一块地皮，自己盖楼，或者像大卖场那样直接购买现成的房屋也行。” 杜少杰对于烂尾楼不感兴趣，如果像大卖场模式直接收购现成的物业也行，当然，最好是自己投资建设。 投资的事情他不会答应，没别的，他没有和陌生人合作的习惯。 沈瑞明白了杜少杰的意思，也就不再继续这个话题。他心里有了主意，如果自己能搞到地皮，就没必要和那几个人合作了，这不是有现成的财神爷嘛。 稍后。 杜少杰和沈瑞离开了茶楼，各自回家。 他在魔都的住处还是以前的老洋房，居住环境不算很好。他手里现在有大量的闲置资金，便打算向齐燕学习，在魔都买一栋别墅。 第二天。 杜少杰便去看房，他转了转才发现，现在的选择比前些年还是多了不少。像他这种身家，多买一些房屋很正常。 忙活了几天，他选定了一栋别墅，直接全款买了下来。 然后他在各门店巡视了一圈，离开魔都之前去和姜成见了一面。 说实话，当初他并不看好姜成和卢一民，结果这两人的后劲十足，一个比一个发展的好。反而是起点很高的柳莹，却没什么发展。 “杜总，不够意思啊，来了魔都这么久，直到今天才来看我。我可是一直惦记着你做的菜，怎么样，晚上找个地方喝两杯？” 姜成在办公室见了杜少杰，两人相谈甚欢。 不过，姜成等会还有个会，见面的时间压缩在了30分钟。 “行啊，你要是方便，咱们晚上就去【白云深处】私房菜馆吧，到时候我亲自下厨做两道菜。” “好啊，就等你这句话了。我马上要去开会，那咱们就晚上见。” 两人约好晚上一起吃饭，杜少杰便告辞离去。 下午。 杜少杰卡着时间来到了私房菜馆，打算做几道【粤菜】。 后厨的员工很快就按照他的吩咐准备好了食材，等姜成到来的时候，几道色香味俱全的佳肴已经端上了桌。 姜成现在的酒量不错，两个人说说笑笑，不知不觉就干了大半瓶白酒。 “杜总，你现在的手艺可不得了，我都不知道该用什么词语来形容。真的，这一桌是我吃过的最美味的菜，谢了！” 姜成没有说假话，他心里也是这么认为的。 “你喜欢吃就好！我没别的本事，也就这点特长能拿的出手。” 杜少杰没有谦虚，他这一辈子最得意的事情就是自己有一身好厨艺。 姜成哈哈一笑，也没有多说啥。他其实很清楚对方的商业才能，要不然也不可能在这个年纪就拥有了亿万财富。 “杜总，听说你在魔都还投资了一家大卖场？怎么样，有没有兴趣在魔都多投资几个项目？你要是有兴趣，我保管给你一路开绿灯。” “会有机会的，只要能赚钱，你让我去北美投资都行。” 两个人心照不宣，然后端起酒杯干了一个。 姜成走的时候，杜少杰才提到了自己的妹妹。说杜小雅在档案馆上班，拜托姜成适当的关照一下，倒没有别的要求。 “你放心吧，我心里有数。” 姜成和杜少杰握了握手，便上车离去。 杜少杰笑着摇了摇头，根本没有请对方帮忙搞地皮的想法。很显然，妹妹小雅比起赚钱更重要，他提了妹妹的事情，就不能再提地皮的事情。 要不然会引起人家反感的。 翌日。 杜少杰等人就离开了魔都。 魔都的别墅还在装修，工程有人会盯着，倒不用他操心。 匆匆数日。 杜少杰回到了羊城。 于建新、孟罡等人齐聚在培训中心，杜少杰召集他们过来开会，主要讲一讲这次去外地巡视的一些事情。 “【蜀味香老火锅】依然保持了增长的势头，【西北面馆】的生意也不错，营收和利润比前两年都翻了几番。 只不过，【湘味居】的营收和利润都有明显的下滑，你们先说说，这是什么原因造成给你的。” 旗下的品牌当中，【湘味居】的存在感最弱，【西川酒家】的存在感最强。 杜少杰对于这种现象有自己的判断，只不过今天还想听大家说一说。 “这两年湘菜很火热，各地的湘菜馆一下子冒出来了很多，竞争激烈导致了【湘味居】的财务数据下滑。” “也不光是大环境的影响吧，我觉得菜品的更新还是有点慢，没有跟上形势的发展。” “我觉得是人才的问题，公司人才济济，有许多优秀的【川菜】和【粤菜】厨师。相比较而言，咱们的【湘菜】大厨，还是少了些。” “杜总，这件事我要做检讨，是我们的管理没跟上，所以才导致现在的局面。” 大家纷纷发言，董军还在会上做了检讨。 杜少杰点点头，手下这些人经过这么多年的摔打，一个个都有了长足的进步。 “董总，大家的意见你都听到了？接下来你们要认真整改，如果半年之内还不能扭转经营数据下滑的态势，我就换一个人管理【湘味居】。” 杜少杰没有进行长篇大论，大家的建议都挺好，也是他想说的。 不过他在会上没有给董军面子，语气很严厉。 接下来的气氛就轻松了很多，大家一起探讨了今后三年的发展规划，各种憧憬、各种展望，最终都会落实到文字上，从而形成文本文件。 杜少杰很少召开这样的会议，会议结束之后，大家去【海鲜坊】吃了一顿。 吃完饭，大家便纷纷离去。 董军留在了最后，拉着杜少杰去喝茶。 他实际上想和对方探讨一些具体的管理问题，看看有没有更好的办法，能让【湘味居】尽快摆脱低迷的状态，扭转局面。 “你不用太着急，各门店的菜品更新频率加快一些，根据效果再有所取舍。目前的大环境就这样，你只要能制止下滑的局面就算胜利。” 杜少杰对于【湘味居】的要求并不高，生意的起起落落很正常，但落差不能太大。 落差太大了就很难翻盘。 “我明白了，我会抓紧时间多进行一些尝试。” 董军的心里有了底，接下来他会在各地奔波，直到【湘味居】的情况有所好转才会回总部。 这次会议大家基本上没怎么提【西川酒家】，作为川菜的标杆级企业，【西川酒家】的经营情况非常稳定，几乎遇不到像样的挑战。 过了一段时间。 杜少杰接到了董军的电话，经过各种尝试，貌似效果都不太理想。 说白了，还是他们手里的“菜品库”数量不够，能当得起“特色菜”的品种也太少。(本章完) 第480章 寻根 “这样，你从基层抽调一些有实力的厨师，咱们也像那些作家一样搞一次采风活动。一个让大家开阔一下眼界，另一个让大家感受一下美食文化。” 杜少杰想了一个办法，决定亲自带着【湘味居】的骨干厨师，深入到湘省各地。 他对于这条线路比较熟，很清楚民间有很多美食小吃。 不是要增加【菜品库】的品种数量吗？那就去实地考察学习，只要用心，肯定会有源源不断的灵感。 说是“采风”，其实就是一次另类的培训活动。 他最近越来越觉得做菜的“灵性”很重要，灵性从生活中来、灵性从实践中来，闭门造车是不行的。 因此，他没有越俎代庖，像以往那样随手拿出来一批新菜品。 而是想让【湘味居】的骨干自己去体悟，或许这样的效果会更好。 所有人员在星城集合，然后租用了一辆大巴车，开始了【湘菜寻根】之旅。有杜少杰这样一位【湘菜大师】带队，现场指导说不定还会带来惊喜。 “你们这道【虎皮肘子】，虽然在技法上比不上【酱汁肘子】，但也有其特色。你们记住，咱们的餐厅定位在中低端，一些价格高的菜品可以找价格稍低的菜品代替。” 这两天，一行人呆在了一个小县城。 由于日程安排比较紧凑，他们每到一地基本上没有游玩的时间，关注点都在当地的特色美味上。 这次出来，主要是考察各地的特色小炒和小吃，这些美味的流传度不广，但也有不少值得借鉴的地方。 “还有，这道【素炒牛肝菌】就很有意思，味道鲜美，咱们是不是可以改良一下呢？” 别看这些人都是【湘菜厨师】，但很多地方特色菜他们也没见过。 这一趟出来真的令人大开眼界，关键是思路打开了，想必今后不会为【菜品库】的匮乏而苦恼。 【湘味居】本来就走的是中低端路线，不像一些高档餐厅对菜品的要求那么高。小炒也可以上桌，只要是大家喜闻乐见的就行。 “都明白了吗？” “明白了！” “那好，咱们明天一早出发。” 大巴车载着公司的【湘菜】骨干厨师，在湘省大地上飞奔。 杜少杰等人去了一个又一个县城，每一个地方的特色菜都不相同。即便是名称相同的某一道菜，往往有好几个版本的做法，口味相差很大。 大家从这些特色美食当中不停的汲取营养，短时间内可能还看不出来，等时间稍长一些就会发现，这一趟的【湘菜寻根】之旅，对他们未来的厨艺提高至关重要。 这次出来，有些地方杜少杰曾经到过，而有些地方他也是第一次来。 和大家一样，他本人也有不小的收获，同时也学习了很多的地方特色菜。他让人专门记录了下来，回头供大家研究。 而杜少杰仿佛又回到了从前，每天晚上都会钻进摹拟场景中复刻新学的菜品。 等大家返回星城，所有人便乘火车抵达了羊城。他们将会在培训中心接受新一轮的培训，将这次外出的感悟化为真切的实力。 这段时间，对于部分【湘味居】门店有一定的影响。毕竟骨干厨师的离开，会带来一些副作用。 但随着这些骨干的回归，这个问题将不复存在。 杜少杰联合几位【湘菜大师】，筛选出了一批【新湘菜】，然后将菜品目录、流程规范和要求下发到了各门店。 各门店一边组织人员学习，一边更换了菜单，其中新菜品的比例高达五成。 这次换新的效果很不错，顾客回流、营收和利润止跌回升，董军终于松了一口气。说实话，这次要不是杜少杰出马，他自己还真搞不定。 【湘味居】的生意很快就回到了正常水平，但这不是顶点，经过一段时间的发酵之后，各项财务指标又上了一个新台阶。 各门店的经营情况趋于稳定之后，杜少杰就不再管这边的事情。 虽然董军不是一个开拓性人才，但让他守成还是没问题的。【湘味居】的上限不高，下限不低，只要稳定的经营，突出菜品的特色和高性价比，就可以一直做下去。 孟罡曾经给过杜少杰建议，想把【湘味居】搞成加盟连锁的形式。 如果开启授权加盟，【湘味居】能在极短的时间内开遍全国各地，比现在的门店数量多出几倍都不止。 公司除了保留几个直属的门店，其他门店收加盟费就是了，属于躺着装赚钱的手段。 杜少杰否决了孟罡的建议，加盟连锁最大的弊端是难以保证各门店的菜品品质如一，搞不好会砸了自己的招牌。 而且现阶段的物流、相关法律都没跟上，做加盟连锁会遇到很多棘手问题。 “每一次化解危机，其实都是一个巨大的进步。” 杜少杰对于【湘味居】的变化感到很开心，百年老店也不会一帆风顺，总会在前进的道路上的遇到各种问题。 每解决一次问题，企业就相当于得到了一次升华。 或许，每一家百年老店都是这么练成的。 杜少杰歇了几天，然后就去了京城。 过了一段时间，庞伟东也从深城回来了，于是两个人约好去水库钓鱼。 “阿杰，这段时间科技网络股跌的很厉害啊，等咱们的那部分禁售股份解禁，到时候能有3美元一股就不错了。” 说是出来钓鱼，其实两个人的心思都没放在钓鱼竿上。 庞伟东说起了最近ntse的股价走势，忍不住连连摇头。其实不止这一支股票走弱，他们之前卖掉的另外两家门户网站的股票，同样跌跌不休。 “无所谓了，ntse这支股票我打算一直抱着，总会涨起来的。反正咱们在其他两支门户网站的股票上大赚特赚，收益早就覆盖三只股票的成本了。” 互联网泡沫的破灭，ntsede股价别说跌到3美元，就是跌破1美元都不稀奇。 反正杜少杰打算打持久战，最终赚个几亿美元还是没问题的。这就是典型的用时间换空间战术，只要不在乎时间成本，总能看到金子发光的那一天。 前提是你抱的是一块金子，而不是一坨狗屎。 庞伟东没有问对方以后具体的操作计划，第一次杜少杰给他和许波当保姆，帮他们赚了一大笔钱，总不能回回当保姆吧？ 杜少杰也没吱声，还是那句话，反正早就回本了，后续爱怎么玩就怎么玩，他并没有好为人师的毛病。 “老蔡，把渔网拿过来，帮我们捕几条鱼，中午吃。” 两人在水库边坐了一上午，居然一条鱼都没钓到。 不过庞伟东有办法，他喊来了水库管理员，让对方帮着捞了几条鱼。 随后两人乘车去了一个农庄，杜少杰亲自做了一道【香辣鱼】、一道【干烧鱼】、一道【剁椒鱼头】、一道【芙蓉鱼片】。 农庄又添了几个菜，大家便开始吃午饭。 庞伟东自从在网络股上赚了钱，就和许波一起扎进了游戏这个行业。 公司代理的南韩网游，盈利能力很强，当初的投入早已回本。这两个家伙有点飘，分别以个人的名义向外投资，投资了不下10家网络公司。 美其名曰，抄底。 “东子，你俩别瞎投资了，虽然投出去的资金不是很多，但那也是自己辛辛苦苦赚回来的，何必拿去打水漂呢？” 杜少杰和庞伟东中午喝的是“二锅头”，喝着喝着，庞伟东的话就越来越多。 他说了自己和许波一起做的一些投资，前后一共投出去了上千万元，结果连个水花都没打起来。 杜少杰听完，忍不住劝了一句。 “是啊，不瞎几把投资了，做好手上的事情就行。” 庞伟东觉得自己和许波的运气是不是用完了？痛定思痛，不打算继续冒险。 做风险投资并非两人的擅长领域，好在是损失可控，及时收手也没啥。 吃好喝好之后，杜少杰和庞伟东便各回各家。 回到家，杜少杰感到有点困，就打算躺一会，结果一下子就睡着了。 睡得迷迷糊糊的时候，就听到罗琴在喊：“杜总，于总打来电话，说有事找你。” 杜少杰睁开眼睛，下意识的伸手接过了手机。 “阿杰，你什么时候才能回来？咱们曼谷的工厂出了点问题，需要我亲自去解决，而我这边的贷款却迟迟没下来。” 于默主要是想说贷款的事情。 公司在深城周边的莞市正在新建一条新生产线，由于投资比较大自有资金有缺口，所以打算从银行贷款2亿元。 之前和银行谈的很好，结果到了这会儿又卡克了。 于默想请他去和银行方面协调一下，说白了就是让他去找江东源。 “那我尽快回去吧，这种事打电话说不清，我需要和江行长当面谈一谈。” 杜少杰没有犹豫，马上答应了下来。 他是【东升电子】的大股东，虽然平时不管事，但公司有了难处，他能帮忙也不会推辞。 “好的，阿杰，等我从曼谷回来请你喝酒。” 于默随即挂了电话，她等不及杜少杰，需要尽快赶到曼谷去。(本章完) 第481章 担保和再融资 第二天是周末。 杜少杰去学校把女儿接了回来，一家三口去前门大街吃了顿烤鸭。 在家陪女儿呆了两天，女儿返校之后，他便乘飞机返回了羊城。 当晚。 杜少杰在私房菜馆请江东源吃饭。 “江行长，事情就这么个事情。你们当初答应给贷款的，现在却卡住了迟迟不能到账，是有什么变化吗？” 以他和江东源的关系，自然不用拐弯抹角，直截了当问就行了。 “这件事我之前已经过问了两次，实在是不好通融。上面下来的检查组目前还在行里驻扎，这不电子行业进入了下行周期，这笔贷款被检查组否了。” 江东源很无奈的笑了笑，他看过【东升电子】的资料，由于扩张速度比较快，所以负债率也居高不下。 若是放在平时，这笔贷款是可以发放的，但如今有检查组在，他也不好强出头。 杜少杰明白了对方的难处，便点了点头说道： “这样啊，那我就明白了。贷款的事暂且作罢，我看能不能从其他银行想想办法。” 杜少杰不会难为江东源，朋友之间得互相体谅，要是连这点都做不到，那么朋友的关系肯定无法长久。 江东源很不好意思，主动和他碰了一杯。 随后，两人很有默契的转移了话题，谈到了林志远。 林志远虽然更进了一步，但日子不大好过。冯庆松的继任者貌似不待见他，三天两头找他的麻烦，搞得他很烦躁。 不过这种事两人都帮不上忙，只能靠他自己去面对。 吃好喝好之后，杜少杰回到了家里，马上给于默打了一个电话，向对方通报了这笔贷款的相关情况。 “这可怎么办？当初说得好好的，现在我到哪里去补上这笔资金缺口？杜总，此事只能麻烦你了，我这几天还回不去，行吗？” 于默对于银行的“背信弃义”很生气，但曼谷的事情同样很重要，她只能向杜少杰求助。 杜少杰答应试一试，没有把话说死。 接下来的几天，杜少杰和罗琴与羊城以及深城的多家银行取得了联系。不过，由于贷款数额很大，即便是答应放款也需要不短的时间。 “杜总，深城发展银行倒是答应尽快放款，不过人家也有一个条件，让【东升电子】把基本结算账户转到他们银行去。” 现在的罗琴完全可以独挡一面，她和杜少杰分头行动，反而是她这边取得了一些进展。 但杜少杰听完，眉头却皱了起来。 【东升电子】和江东源所在的省行以及下属分行，有着长期合作的关系。公司的贷款可不止这一点，不可能因为一笔贷款出了变化就把基本结算账户迁走。 这样做和翻脸没什么区别。 “这可不行，区区两亿元的贷款就想把咱们挖过去？对方想多了。” 杜少杰随即否决了发展银行的条件，准备私底下再去找江东源谈谈。 这回找人家可不仅仅是凭借面子，他准备给【东升电子】担保，那么检查组担心的问题也就不存在了。 【百年餐饮公司】的资信情况非常好，愿意提供担保的话，绝对属于金字招牌。 这天上午。 杜少杰带着罗琴来到了江东源的办公室。 “怎么，你转了一圈还是来找我了啊？欢迎，欢迎。杜总，咱们丑话说在前头，你要是不能提供新的有利条件，那笔贷款还是够戗。” 江东源陪着杜少杰和罗琴坐下，工作人员送来了热茶。 他随后开了一句玩笑，但心里很清楚，对方要不是有了十足的把握是不可能登门的。 “你这不是废话吗？我没有做好准备到你办公室来干嘛？我打算以【深城百联餐饮管理公司】的名义，给【东升电子】提供担保。” 杜少杰喝了一口茶水，唇齿留香，就知道江东源把收藏的好茶叶拿出来了。 然后，他直接道出了自己的条件。 “【百联餐饮】愿意担保？那肯定没问题。我现在就给深城分行的刘行长打个电话，回头你让人去办手续就行。” 江东源一听，忍不住笑了起来。 不是他不愿意给【东升电子】贷款，实在是有人盯得很紧，他很难办。现在就不一样了，人家拿出了过硬的担保，无论任何一家银行都会很乐意放款的。 随后，江东源给深城那边打了电话，贷款的事情便敲定下来。 “谢了！回头我亲自做几道菜请你喝酒。” 杜少杰也没有多呆，事情办完之后，便告辞离去。 于默听说了这事，很感动，从曼谷回来后就拉着杜少杰去喝酒。 “阿杰，这一次的事情多亏有你，要不然可能会耽误新的生产线投产。废话不多说，你下次如果贷款需要担保，我一样可以为你提供担保。” “行啊，咱们之间就应该你帮我我帮你，如有需要我会开口的。” 杜少杰没有推辞于默释放的善意，在外面做生意同样是一个好汉四个帮，何况，他和对方的关系更为紧密。 【东升电子】说白了是于默和他的，帮于默就等于是帮自己。 “我准备再启动新一轮的融资，公司的资产负债率有些高，得提前化解。” 于默紧接着说了自己的计划，这几年公司的发展太快，带来的副作用就是资产负债率接近了警戒线。 要不然区区一笔2亿元的贷款，怎么会把她搞得这么狼狈？ 她打算启动一轮融资，这种事必须要和杜少杰商量，对方要是不同意她的融资计划就会泡汤。 “我没有意见。” 融资虽然会摊薄股份，但同样会使得他手里的股份含金量提升。比如像增发，肯定是有溢价的，原来的股东的权益自然水涨船高。 所以，杜少杰很痛快的同意了对方的融资计划。 “杜总，能和你搭档真是我的福分。” 于默感慨颇深，自己能取得今天的成就，杜少杰居功至伟。 当初要不是对方提供的资金支持，【东升电子】早没了，别的都不用说。像这一次，对方再次伸出援手给公司担保，可谓是解了燃眉之急。 翌日。 【东升电子】召开了董事会会议，提出了再融资的议案。 议案得到了通过，公司很快就发布了公告。 增发一事需要得到监管部门的批准，不过，【东升电子】属于国家重点扶持的企业，不论是上市还是再融资，有关方面都是一路绿灯放行。 总金额高达8亿元的增发顺利实施，叶伟明、庞伟东、许波甚至是齐燕都捧了场。 这段时间正好赶上前一波大跌之后的反弹，股市如虹，尽管每股的增发价高达7.62元，所有的股票还是全都卖光了。 另外，【西北面馆】也趁着这波反弹行情进行了再融资。融资金额不算多，只有2亿元，但每股的增发价却高达16.05元。 杜少杰等人的身家再次提高，一些手里股票不多的员工，已经开始卖出的问题。 他本人暂时没有套现的需求，作为上市公司的发起人，想要套现会有各种限制，也不急在一时。 【西北面馆】有了这一笔募集资金，继续在各个商业中心开设新门店。在这样的地方开店，门面租金自然很贵，但相应的巨大人流量会弥补这部分抬高的成本。 前提是门店的生意火爆。 杜少杰对于孟罡等人的工作成绩还是满意的，孟罡就适合在上市公司干，一方面可以尽情的施展个人才华，另一方面也会受到各方的监督。 这段时间。 杜少杰一直呆在羊城，时不时的会去培训中心讲课。 【湘味居】最近的发展势头很好，但由于菜品的更换比例过高，从而导致培训任务很重。 事实证明，更换菜单是明智之举，各个门店的营业额都有所回升。只不过各门店对于新品的掌握程度不一样，水平也参差不齐。 只有尽快完成轮训工作，才能将好的势头保持下去。 “杜总，你现在的水平已经远远将我们甩在了身后，真是羡慕你啊，年富力强，我们几个都老了。” 王清泉等人也到了培训中心，他们现在都挂着总厨的名头，实际上不管具体的事务，性质和顾问差不多。 随着年龄的增长，他们在很多事情上都感到有些力不从心。 几次提出来想退休，杜少杰都没答应。反正平时也不需要他们做什么，这几人就像【湘味居】的定海神针，有他们在，【湘味居】的牌子就不会倒。 不过，这两年各门店涌现出一大批有能力的中青年厨师，他们的作用也越来越低。 “王师傅，又想提退休的事了？暂时没必要回家养老吧？回头我给你们放两个月的假，你们好好出去玩一玩，然后再回来上班。” 杜少杰哈哈一笑，没有顺着对方的话往下说。 而是答应给他们几个放大假，让他们好好休息一段时间，再回来继续当顾问。 “那当然好了，哥几个谢谢你，从来不嫌弃我们这些老家伙。那你忙着，我去上课。” 王清泉对于杜少杰整理出来的新菜品赞不绝口，他在第一时间就掌握了这些新菜的做法，现在已经能游刃有余的给大家讲课。(本章完) 第482章 避风头，顺便发点小财 杜少杰笑着挥了挥手，然后离开了培训中心。 晚上。 他在鱼庄摆了一桌，请江东源、叶伟明等人吃饭。 他兑现了对江东源的承诺，亲自下厨做了一桌【淮扬菜】。 “老江，今儿我们可是沾了你的光，要不然哪能吃到杜总亲自做的菜？话说，杜总，你这几年越来越难得下厨，是不是架子变大了啊。” 叶伟明和杜少杰的关系一直不错，但即便是他，也不是时常能吃到对方做的菜。 倒不是杜少杰架子大，现如今他的手底下人才济济，一般情况下也不用他亲自出马。 “杜总，感谢，感谢！来，一起喝一个。” 江东源觉得倍有面子，端起酒杯和每一个人都碰了一下。 然后大家共饮了一杯酒，继续大口吃菜。 这时，黄勇姗姗来迟，一进门就开口道歉：“不好意思啊各位，今儿有点忙，来晚了。老规矩，我自罚三杯。” 黄勇还挺讲规矩，刚坐下就连干三杯。 杜少杰赶紧让他多吃点菜，对方这一吃就停不下来了，一边吃还一边连连称赞。 “杜总，亏了你从ktv行业退出来了。新来的这位，对娱乐业的乱象深恶痛绝，打算好好整治一番。” 黄勇吃饱喝足，放下了筷子，随口说了一句。 杜少杰等人都愣了一下，心说这位继任者倒是有魄力，只是不知道能不能说到做到。 叶伟明颇有深意的看了一眼杜少杰，蕴含的意思不言而喻。 不过几人都没有接茬，黄勇说完也不再提及此事，大家仿佛都没听见似的。 稍后，黄勇等人陆续离开。 叶伟明和杜少杰走在最后，两人一同上了邹小禾的那辆车。 “杜总，最近做事小心点，貌似那位对你有点不满啊。” “不满？我特么都不认识他，老老实实做生意，他有什么理由对我不满？叶总，你多心了吧。” “先别管是不是多心，总之，谨慎无大错。” “嗯嗯，我会的。” 走到半道儿，叶伟明让邹小禾停车，然后上了自己的座驾扬长而去。 杜少杰觉得叶伟明的提醒倒不是无中生有，自己还真需要小心点。那人或许是对冯庆松不满，第一个受到刁难的是林志远，而自己很有可能是躺枪了。 他们这些人都被视作林志远的心腹，这么些年一直都得很近。 现在不管谁想把自己摘出去都不容易，最好的办法就是以静制动，观望一下再说。 他现在不得不佩服冯庆松的老练，人家毕竟目光长远，早早劝他退出ktv行业。不是说这个行业不能做，而是这个行业的弱点太明显，容易被人揪住小辫子。 “我现在已经从度假村和ktv行业顺利退出，别人再想拿这方面说事，已经没有威胁了。唉，以后做事还是要三思而后行，尽量不给自己找麻烦。” 杜少杰倒也没啥好担心的，只是心里有点不痛快罢了。 于是，过了几天，他干脆去了香江，来个眼不见心不烦。反正他通过【鼎鑫国际】就可以遥控指挥旗下的企业，不是非要呆在羊城不可。 “杜总，这段时间有不少娱乐业的上门，想让咱们投资影视制作。我觉得这个行业的水太深，就没有掺和。” 杜少杰到了香江，温妮向他汇报了一件事。 实际上从他的角度来说也没打算投资电影或者影视剧，等合适的时候再投资一家购物网站，千禧年之后的几大风口，就等于是抢占了先机。 他在内地和香江都有不少房产，说不好听的，他现在躺平当个寓公都能舒舒服服的过完下半辈子。 “温妮，你做得对，以后咱们也不会介入影视这一方面。” 杜少杰点点头，认可了温妮的做法。 公司现在基本上形成了两大力量，一部分人围绕在温妮的身边，还有一部分人围绕在樊仕伦的身边，剩下的就是中立派。 梁美琴不需要自己的力量，她等于是隐形的“老板娘”，往往是作为“裁判”出场的。 好在温妮和樊仕伦属于良心竞争，从没有因为争斗影响工作，所以杜少杰也懒得管他们。只要这些人不动人事权和财权，随便他们折腾。 等温妮走了之后，樊仕伦便敲门走了进来。 “杜总，我有个建议，你不妨听听。我总觉得互联网行业未来会有大的发展，这两年的惨烈下跌，实际上是在挤泡沫。 等泡沫挤的差不多了，整个行业便会健康快速的发展。我觉得咱们可以投资一些网络科技股票，只要控制好规模，完善风控体系，一定会取得丰厚的利润的。” 樊仕伦和温妮一样，都不会在老板面前告对方的状。 他来找杜少杰是因为投资抄底的事情，希望老板能改变一些观念。 “你的想法不错，但实际操作可能会有相当的难度。实际上我在多年前就投资了美股，持有的三只股票已经给公司带来了超额的回报。 不过我还是不准备卖出，当时投入的不多，光是吃红利就回本了。那么你呢？你有长期投资的心理准备吗？” 杜少杰不谈细节，只谈原则。 所以呢说呢，别人是在炒股而他则是在投资。或者说，别人是在做短线，而他是在做长线。 “这” 老板的问题显然超出了樊仕伦的预估，他怎么可能做长线？他是打算抄底做一波反弹，赚了足够的利润就离场。 做超级长线等于是出力不讨好，他什么时候才能看到业绩？说不定等到了收获的那一天，他都不在公司了呢。 “之前我投资过内地的三大门户网站，其中两家的股票在上市之初就卖了。这两支股票目前是什么价位？” 杜少杰没有难为樊仕伦，话锋一转，问了其他的问题。 樊仕伦还真关注过纳斯达克的中概股，不过三大门户网站的股票都不咋样，目前已经跌破了2美元。 “老板，其实还有更好的标的” “我当然知道还有更好的标的，比如像amzn、aapl。还是我刚才说的那个问题，你能做到长期持有滚动操作吗？” 杜少杰再问一遍，樊仕伦就必须表态了。 于是他表示能做到长期持有、滚动操作，同时也很认可amzn和aapl。这两公司，一个是未来的电商龙头，另一个是智能手机的龙头。 “行，我给你2000万美元投资北美的股票，但仅限于网络科技股的龙头。你这边1年一个考察周期，不需要你卖股票，按照账面价值给你核算业绩。” 杜少杰没有再吊着对方的胃口，说了业绩考核的规则。 樊仕伦刚才很失望，结果老板突然又给他来了个惊喜。他相信自己的眼光，未来一定会有超出大多数人想象的收益。 对于2000万美元的限额，他倒没有多想，这个数额已经不错了。 随后，樊仕伦就离开了董事长办公室。 杜少杰觉得把sina和sohu这两支股票，买回来的时机已经成熟。他没有用鼎鑫国际的账户，而是用了华信投资以及他本人和齐燕、梁美琴的个人账户。 他给公司的交易员下达了命令，这两支股票在2美元之下可以买进，越跌越卖。 杜少杰也不贪心，两家公司的股票分别买入200万股就行。 sina和sohu这段时间的交易量都不大，所以买入需要耐心。他入场之后没多久，这两家公司的股价就跌破了1美元，市场的利空传言不断。 最终，他在平均价位1.35美元完成了建仓。 然后他就锁住了账户，剩下的事情交给时间。没有几十上百倍的利润他是不会离场的，五、六百万美元的资金而已，要搏就搏一把大的。 至于他为什么不多投一点，一个是资金多了可能会触发限制机制，再一个，他怕投多了会影响股价的最终走势，被人直接当肥猪杀了。 这种利润属于外财，不能看得太重。 杜少杰陆续把旗下的子品牌都复刻到了香江，趁着上一波亚洲金融风暴导致房价大跌的时候，买了不少门面。 现在这些门店正在给他创造越来越多的利润，细水长流，也不见得就比其他冒险的生意差。 这种赚钱的方法是最安心的，赔钱的概率很低。 他在香江呆了挺长时间，齐燕母女趁着假期过来和他团聚，一家人还去新马泰转了一圈。 省内针对ktv等娱乐场所的清扫还在继续，某人看来不是说一说而已，而是动了真格。 但到了这个程度，有些事就开始执行不下去了。 等齐燕母女离开香江回了京城之后，庞伟东特意来了一趟。 “这叫啥，这就叫打扫不彻底就等于彻底没打扫。之前尹强在省内的ktv歌厅受到了不小的损失，现在还不是日进斗金？” 庞伟东说到了尹强，那小子在省内的门店被收拾的很惨，甚至传出来风声说要抓他。 结果这家伙跑到曼谷躲了一段时间，回来后不仅该干嘛干嘛，甚至还变本加厉。 这件事已经注定是虎头蛇尾，蚊子拍死了一大堆，个头大的一个个都没事。 “这么说，就更不会翻旧账了？” “当然，现行的都没事，翻旧账怎么服众，是吧？” (本章完) 第483章 定心丸 庞伟东“嘿嘿嘿”的笑了起来。 杜少杰心里的一块石头落了地，他倒不是担心有人会翻旧账，主要是想躲在一旁看看某人的成色。 事实证明他想多了。 “走，明儿去海上玩一天。” “玩一天哪够？阿杰，你等我一下，我打电话喊几个玩伴，出海好好玩两天。” 杜少杰和庞伟东都明显松了一口气。 第二天，庞伟东喊了几个美女，和杜少杰一起乘坐游艇出海。 杜少杰虽然在这方面比较自律，但也不排斥偶尔出来放松一下。倒不是说非要干什么，人多了也热闹不是？ 等出海回来，两人就一起返回了深城。 前一段时间的风波刚刚过去，夜晚闪烁的霓虹灯下依旧是人流如织、车水马龙。 杜少杰去自己家里休息了一晚，第二天上午去了【百联餐饮】和【东升电子】。他先到的【东升电子】，了解了一下公司的生产经营情况。 公司所在的行业不属于暴利行业，但利润相对比较稳定。如果规模足够大，其实还是很赚钱的。 他今天过来其实是走个过场，【东升电子】上市之后他理所应当的在董事会占据了一个席位。不过平时都是派代表过来履行职责，偶尔他也得露露面。 在公司转了转，杜少杰婉拒了于默请他吃午饭邀请，直接去了餐饮公司。 “杜总，这是前段时间的财务报告，我先简单的做个汇报。” 于建新提前得到了通知，已经做好了准备。 杜少杰刚在办公室坐下，他就跑过来汇报工作。 随后翻了翻财务报告和各种报表，杜少杰点了点头。实际上他经常会收到这类的文件，对于餐饮公司的情况了如指掌。 但他还是很有耐心听完了工作汇报，然后说道： “公司的运行基本平稳，我很欣慰。回头你们重点抓一下【蜀味香老火锅】的服务质量问题，前段时间有一些顾客投诉，一定要处理到位。” “好的，我会的。” “那就这样吧，资料你拿走，我有复印件。” 中午。 杜少杰和罗琴等人在总部大厦吃了员工餐，毕竟是餐饮公司，员工餐的成色不错，肯定比去外面吃饭要强。 整个下午他就呆在了餐饮公司，和几个副总聊了聊。 他能感觉到，孟罡之前坐镇公司的一些弊端已经革除，但以后也难免会有新的弊端产生。这个很难预防，但发现问题进行整治的难度倒不大。 五点。 罗琴敲门走了进来，小声的说道：“杜总，柳东方到了。” 杜少杰点点头，和之前的谈话对象又聊了几句，对方便起身离去。 不一会，柳东方走了进来。 “杜总，你好。” “东方，坐。喝茶还是喝咖啡？” “喝咖啡吧。” 罗琴随即让人送来了一杯茶和一杯咖啡，然后也坐了下来。 杜少杰和柳东方说了几句闲话，随即进入了正题。柳东方之前在【鼎鑫国际（深城）公司】干得不错，尤其是樊仕伦对他的评价很高。 “我打算让你担任【百联餐饮】人力资源部的负责人，你有什么想法？” 柳东方之前在【鼎鑫国际（深城）公司】，只是一名普通的员工，现在调他来餐饮公司，直接上了好几个台阶。 杜少杰打算培养管理人材，看中了对方。 一方面是因为对方表现出来的能力不错，另一方面是因为对方是柳莹的侄子，同等条件下，他愿意给对方一个机会。 “谢谢杜总的信任，我一定好好干，绝不辜负您的期待。” 柳东方大喜过望，忙不迭的向杜少杰表示感谢。 杜少杰摆了摆手，对柳东方提出了一些要求，然后让罗琴带着他去人力资源部转了一圈。 明天他将走马上任，原公司那边罗琴已经打过招呼，等会他回去之后做一下简单的交接即可。 忙完了这件事，杜少杰便离开了公司。 第二天。 一行人风尘仆仆的回到了羊城。 他到家洗了澡小睡了片刻，刚起来就接到了林志远的电话。 “杜总，晚上有没有时间？” “领导发话，肯定有时间。” “那你来安排，晚上六点半咱们一起吃个饭，安排好了告诉小董一声就行。” 两人很快结束了通话，杜少杰想了想，将晚上吃饭的地点定在了【培训中心】。【培训中心】的私密性很好，林志远完全可以避开闲杂人等。 小董是林资源的秘书，他随后给小董打了电话，告诉对方晚上吃饭的地点。 杜少杰随后又给楚琳琳打了电话，交代了晚上需要准备的食材，便提前赶到了培训中心。 晚上他会下厨做几道拿手菜，剩下的菜品就交给培训中心的大厨。中心什么时候都不缺技艺精湛的厨师，一抓一大把。 六点二十。 林志远如约来到了培训中心，楚琳琳将对方从侧门迎了进去，然后乘坐电梯来到了六楼的包间。六楼的包间不对外，所以在在这里用餐也不会遇到其他的人。 “难得杜总亲自下厨，我今天有口福了。” 林志远刚坐下，酒菜就上齐了。 杜少杰介绍了几道自己做的菜，林志远不禁哈哈大笑，很开心的拿起了筷子。 两人边吃边喝，一时之间谁都没有说话。 “之前的清扫行动并不是刻意针对你，毕竟你都从那个行业退出来了，清扫也清扫不到你的头上。但老大不喜欢你也是真的，毕竟你曾经和冯领导走得很近。” 林志远没少吃菜，他这几年吃过不少名厨做的菜，但总是感觉他们的手艺比不上杜少杰。 他今天约对方见面，主要是因为听说前段时间对方去了香江避风头，便想着安抚一下杜大厨，省得这家伙真的移民走了。 至于某人的喜好并不重要，反正大家又没有交情，最多老死不相往来罢了。 当然，前提是杜少杰不要露出明显的破绽，要是对方非得给人家送上把柄，那他就没什么好说的了。 “我知道，只要以后自己不走邪路，就没什么好担心的。” 杜少杰明白了对方的意思，笑着回应了一句。 现在这个时间点毕竟不是以前了，他怎么着也算是一个成功的企业家，即便是某人也不能无缘无故的将他拿下。 再说了，人家只是不喜欢他，又不是有什么仇怨，非得把他打倒在地。 “你能这样想就最好了，只要有我在，别人想动你也没那么容易。” 林志远和杜少杰碰了一杯酒，然后给了对方一颗定心丸。 说实话，林志远这些年的积累同样不容小觑，即便是老大也得给他几分面子。 “多谢领导，来，我敬你一杯。” 接下来，两人之间的话题就轻松了很多。 聊到冯庆松的时候，林志远依然显得很重尊老领导。老领导的影响力并未消失，而且序列地位还上升了，没人敢轻视。 杜少杰不了解这些东西，听了这番话才恍然大悟。 这顿饭吃了一个多小时，林志远心才满意足的离开。今天绝对是吃好喝好了，等下次有时间，他怎么着也要让杜少杰再亲手做几道菜。 有了这次和林资源的会面，杜少杰心里的一块石头终于落了地。 反正他一贯不喜欢出风头，估计时间长了之后，人家都不见得还能记住他。 “罗琴，如果让你选择，你以后是想呆在深城还是呆在羊城？亦或是其他什么的地方。” 早上。 杜少杰刚吃完早餐，罗琴就拿着几份文件来让他签字。 几份文件不一会就处理好了，他抬头看向了罗琴，突然没头没脑的问了一句。 “呆在哪儿都无所谓，只要能跟着杜总做事就好。” 罗琴愣了一下，赶紧表明了自己的态度。 这已经不是老板第一次流露出这个意思了，可自己是真没打算换个职位。 “这样啊，那你就当我的私人助理吧。这些年辛苦你了，你一个人做这么多的工作，的确不容易，回头再找一个私人秘书。” 罗琴很能干，杜少杰其实也不愿意让对方离开。 但岁月不饶人，如果对方一直保持这种高强度的工作，恐怕连对象都找不到。既然罗琴不想去其他的公司，那就给她一个私人助理的职位。 “谢谢老板！我会尽快找一个合适的秘书接替我的工作。” 罗琴嫣然一笑，心里别提有多高兴了。 老板能这样安排，就说明人家还是很看重自己的。再说了，多一个人帮自己分担工作，她当然乐意之至，毕竟她又不是受虐狂是吧？ 接下来，罗琴发布了招聘信息，通过一些渠道寻找合适的秘书人选。 她的要求可不低，首先是名牌大学毕业、人要长得漂亮、工作能力也必须突出。至于工作经验没有特别做要求，只要人合适，她带一带对方就能胜任秘书的工作。 结果最后通过罗琴初选的人员，只有四个人。 这四个人就得杜少杰亲自面试了。罗琴不可能越俎代庖。 杜少杰是后来才知道罗琴的招聘标准的，感到很无语。别的都没问题，可要求人家必须年轻漂亮，这简直是乱弹琴。 不过他也没有说什么，毕竟每天面对美女时的心情总会好一些。(本章完) 第484章 送别故人 经过面试，杜少杰最终选择了一个名叫“李依眉”女孩。此人有一年的工作经验，名校毕业，貌似工作能力不错。 他给了对方三个月的试用期，试用期表现良好就留下，表现不好就换人。 多了一个秘书，罗琴的自由时间就会多一些。不过她似乎也没有成家的打算，依然跟着杜少杰东跑西颠。 但罗琴的地位显然发生了变化，在很多场合，她都可以代表杜少杰。 “罗助理，【西北面馆】召开董事会会议，会议时间是明天下午，你代替我去参会。” 这段时间，各公司陆续公布了半年报，会议一场接一场。 杜少杰让罗琴代替自己去参加了【西北面馆】和【北辰教育】的董事会会议，他自己则参加了【东升电子】的董事会会议。 罗琴作为他的代理人，在外面很受人尊重，毕竟她代表的是杜少杰的脸面。 李依眉则每天谨小慎微的跟着杜少杰，她是初来乍到，并不熟悉老板的脾气和做事风格，生怕自己做不好而不能转正。 讲真，杜少杰这边给的待遇是真好，比她之前上班的那家单位，收入高出去一大截。 “杜总，明天您要去【悦动娱乐】开会，我让邹师傅早上8点准备好车子行吗？” 悦动娱乐在庞伟东和许波的带领下，也逐渐走向了正规化和制度化。 公司在半年报出来之后决定召开一次会议，特别邀请杜少杰参加。杜少杰不好驳两人的面子，就决定亲自跑一趟。 李依眉提醒的就是这件事。 “8点太早了，你让小禾9点半准备出发就行。回头我给【悦动娱乐】的庞总打电话，就说我们晚一点到，让他准备好午餐等着。” 杜少杰虽然没有睡懒觉的习惯，但也不想六七点钟就爬起来。 他觉得李依眉安排事情比罗琴差远了，当然，人家才来不久，倒是可以原谅。 翌日。 杜少杰安安心心的吃完早餐，甚至还有时间处理了两份文件，这才乘着去了深城。 庞伟东和许波一直等到了中午，杜少杰一行人材姗姗来迟。 “阿杰，中午咱们去吃【泰国菜】，你不反对吧？” “无所谓了，客随主便。” 杜少杰和庞伟东、许波去吃【泰国菜】，李依眉等人也跟着蹭了一顿饭。 当然，老板坐包间，他们几个肯定是坐大厅了。 庞伟东和许波曾经在曼谷呆过几年，他俩比较适应这里的口味。杜少杰也还行，他也去过曼谷，而且还不止去过一回。 “阿杰，你该多添辆车了，回头公司买几辆s级的奔驰车，咱们三个一人一辆。另外，公司应该再两层写字楼。” 这次开会主要是商量利润分配的事情，但在这之前，肯定要花一些钱出去，毕竟花出去的钱可以抵扣部分所得税。 庞伟东随后举了两个例子，显得很有底气。 公司代理的网游很赚钱，自己开发的一款试水游戏反响也不错，该花的钱自然不心疼。 “行啊，你们看着办。话说，实在要想扩大公司的固定资产规模，不如盖一栋大厦。咱们又不缺钱，钱放在那里还贬值。” 杜少杰鼓动两人盖楼，庞伟东和许波都心动了。 之前卖掉ktv歌厅和自助餐厅的款项都在账上，大家也没进行分配，盖一栋楼只是小意思。 “那年中的利润分配还搞吗？年末的呢？” “不分配了，谁都不缺钱，又不是等着分红过日子。那就这样说定了，回头咱们就盖一栋【悦动大厦】，着急忙了还能抵押给银行贷款。” “那就这样。” 三个人一边喝酒一边决定了公司的大事，回头补一份会议纪要就得。 李依眉还傻呵呵的等着下午的会议，谁知道三个大佬已经提前完成了任务。 “走了，李秘书，咱们回羊城。” 吃完饭下来，杜少杰招呼了一声李依眉。 王永利等人早就跟了上来，只有李依眉还在那边傻愣着。 “啊？杜总，下午的会议不参加了？” “下午没有会议了，吃饭的时候顺便完成了会议议题。” 杜少杰笑着解释了一句，便出门上了车。 李依眉在路上还晕晕乎乎的，搞不懂为什么有人开董事会会议跟闹着玩似的。 杜少杰也没搭理她，他是老板又不是保姆，很多事只能靠她自己去悟。能悟出来就是合格的秘书，反之就需要换人了。 好在从这次事情之后，李依眉的进步很大，看样子已经适应了私人秘书这个角色。 罗琴忙活了一段时间，终于消停了下来。有她的指点，李依眉的工作便渐入佳境。杜少杰也不啰嗦，提前给对方转正，直接换了聘用合同。 “罗助理，回头你带人去冷库看一看。我听说冷库那边因为生意太好了，还染上了看人下菜碟的坏毛病。注意一下有没有人向客户索取好处，回来告诉我。” 罗琴回来后休息了几天，杜少杰便又交给了她一个新任务。 冷库在他的商业版图中根本不起眼，但对于餐饮业却很重要。最后有风声传到了他的耳朵里，他决定让罗琴代表自己去巡视一下。 罗琴这一去还真发现了问题。 这一两年，冷库的生意都很火爆，常年处于供不应求的状态。冷库员工的心态膨胀了，谁给了他们好处就能第一时间拿到畅销货，一来二去就形成了潜规则。 杜少杰点点头，专门让人去调查此事。 等固定了证据之后，他狠狠的处理了一批人，这才刹住了这股歪风邪气。 这种事难以避免，尤其是生意做大之后，哪怕是制度再再严格，总有大聪明能找到漏洞，从而为自己谋取私利。 杜少杰能做的就是公开处理，以儆效尤。 但他不能保证以后不会再发生类似的事情，但能保证发现一起处理一起，绝不手软。 然而令他没想到的是，罗琴通过这件事，在杜少杰旗下的企业中很快树立起了威信，甚至有人在暗地里给她起了一个外号叫“罗刹琴。” 杜少杰多了一个得力的帮手，私人助理这个职位，非常适合她。 过了一段时间，庞伟东打来电话，说【悦动大厦】项目获批，接下来就要进入工程设计和工程施工阶段。 两人对于基建都没有经验，想让杜少杰过去替他们把把关。 “这玩意有什么好把关的？有什么不懂的地方可以去问蔡总，蔡总可是这方面的专家。我这两天还有点事，下周去深城吧。” 杜少杰最近还真有事，省协那边有两天的会议，他作为副会长必须要去参加。他平时去省协的时候很少，要是连重要的会议都露面，那就有点说不过去了。 忙完了省协的这边事情，他去了一趟深城，【悦动娱乐】定好了设计方案，同时也选择了建设单位。 剩下的事情就和杜少杰没关系了，他打算歇两天就返回羊城。 “杜总，有你的电话，对方说是你的老乡，有重要的事情找你。” 杜少杰随后两天就呆在了餐饮公司，倒没什么事情，就当是休息了。 这天上午，李依眉拿着他的手机走进办公室，说有人找。 电话是直接打到他的私人电话上的，知道这个电话号码的人不多，而且对方还特意说了是杜少杰的老乡。 李依眉自然不敢怠慢。 “你好，我是杜少杰，你哪位？” “杜总，你好！我是钟福祥的儿子，我爸在医院快不行了，他说想见故人最后一面.” 电话是钟福祥的儿子打来的，语调有些悲戚。 杜少杰一听马上站了起来，脑海里不禁浮现出钟福祥的音容笑貌。这个消息对他来说很突然，他马上问道： “钟师傅在哪家医院？我马上过去。” 钟福祥的儿子随后说了地址，便挂了机。 杜少杰立刻离开了办公室，让李依眉把办公室收拾好，自己则带着罗琴和王永利等人赶去了医院。 在病房里，他看到了骨瘦如柴的钟福祥。 “钟师傅” 看到对方的这副模样，杜少杰心有戚戚，眼眶一下子就红了。 回想当年，他还在钟福祥的手底下呆过一段时间。钟福祥为人正派，从不搞敝帚自珍那一套，从来都是毫无保留的向年轻人传授技艺。 两人曾经有过一段时间的合作，在西江开了第一家【私房菜馆】。 后来两人各干各的，钟福祥最终到深城开了一家【火锅店】，直到今天。 钟福祥已经把火锅店给了儿子，这些年过着与世无争的日子，没想到再见面时对方已到了弥留之际。 钟福祥可能是有感觉，努力的睁开眼睛，看到了杜少杰。 他很想说些什么，但嘴巴动了几下，还是没能发出声音。最后，他用手指了指自己的儿子，又指了指杜少杰，眼角流下了基地浑浊的眼泪。 “钟师傅，你尽管放心，有什么事我会帮衬一二的。” 杜少杰知道老头的意思，老头倔强了一辈子，唯一放不下的就是她的儿子。 不过他的儿子还不错，虽然没有大本事，但也没有啥坏毛病。人是个老实人，就指望这家火锅店过日子呢。 火锅店的生意不好不坏，不出意外的话可以一直做下去。(本章完) 第485章 高看一眼 这时，钟福祥闭上了眼睛，床头的监护仪发出了“滴滴滴”的蜂鸣声。 “你们都出去，病人需要抢救。” 医生护士来了一大堆，杜少杰等人只好离开了病房。 钟福祥的儿子钟正军没出来，过了挺长时间才走出来告诉杜少杰：“我爸抢救过来了，不过医生说不让让病人情绪激动，所以咱们只能在外面说话了。” “理解，理解。我先回去，这边要是有什么变化，你就赶紧给我打电话。其他的事以后再说。” 杜少杰离开了医院，心情变得很糟糕。 两天后。 钟福祥在医院因病去世，杜少杰和董军一起过去帮着钟正军处理后事，并参加了钟福祥的追悼会。 董军是钟福祥的徒弟，他从外地刚赶回来，另外还有钟福祥的其他几个徒弟也来了。另外一些无法赶来的人也都给钟正军和董军打了电话，表达了哀思。 “董总，你也不要太悲伤了。钟师傅一生光明磊落，教出了一大批技艺精湛的厨师。钟师傅走之前，我到医院看望了他，咱们以后多帮衬一下钟正军吧。” 追悼会结束，杜少杰和董军帮忙招呼所有人去饭店吃饭。 路上，杜少杰见董军的情绪很低落，就小声宽慰了对方一句。董军和师傅的感情很好，这些年无论在哪里都会抽空来看望老爷子。 所以他其实也清楚师傅的心愿。 “杜总，我会的，不管怎么样我都会想办法保住他留下来的火锅店。” 杜少杰听董军这么说，就无声的点了点头。 他既然答应了钟福祥，就不会不管钟正军，关键时刻肯定是要出力的。 过了一个多月。 杜少杰再次来到深城，顺便请于默去钟正军的火锅店吃了一顿饭。 “阿杰，这家火锅店的味道其实还不错，价格也不算贵，怎么生意大不如以前了呢？” 火锅店里的客人不多，上座率大概在五成左右。 于默和杜少杰就干脆坐在了大堂，边吃边聊。 “主要是受到了连锁火锅店的冲击，这里面甚至还有我的一份功劳。现在的火锅店单打独斗太难了，他能坚持下来很不容易。” 杜少杰选择在这里吃饭，其实也有实地考察的意思在里面。 凭他的眼光，一眼就能看到问题的实质。当然，他还是有办法能帮到钟正军的，别的先不说，他只要公开吆喝几句，就能给这家火锅店带来源源不断的生意。 毕竟只是一家规模不大的门店，对他自己没有任何影响。 “行啊，回头我跟公司的说说，想吃火锅了就到这边来。看得出来，你是真心想帮这家店，但你为什么不给他一个特许授权呢？” 于默看得通透，觉得杜少杰有点感情用事了。 不是说不能帮对方，而是为这点事搭上人脉关系很不值当。反倒不如给钟正军特许授权，挂【蜀味香老火锅】的牌子，纳入供应体系和质监体系。 想要扶持对方，完全可以少收或者免收特许经营费。 “默默，还是你想的周到。我回头考虑一下，和大家通个气，要不然怕管理层有意见。” 杜少杰随口回应了一句，便不再继续这个话题。 于默是站在局外人的角度谈及此事，事实上把钟正军的火锅店挂到【蜀味香老火锅】的名下，并非那么简单。 他作为老板必须要考虑员工们的反应，这一个口子一旦开启，再想往回收就困难了。 吃过饭，于默便回了公司，而杜少杰则留下来和钟正军聊了一会。 “正军，我和钟师傅的关系很好，你以后要是遇到了什么困难就和我说，我一定会尽力帮忙的。另外，你对这家店的未来发展有什么想法？” “杜总，谢谢你！我父亲在世的时候经常提起你，他说很后悔没有和你一直合作，要不然也是【百联餐饮】的元老了。 这个火锅店是父亲留给我的，我会拼尽全力做下去。唉，我以前不是搞餐饮的，时常会有一种力不从心的感觉，杜总以后可得多指教啊。” 自家人知道自家事，钟正军并不认为自己比父亲还强。 钟福祥好歹是特级厨师，但迫于大环境的影响，他也只能维持当前的状态。想要发展壮大，基本上是妄想。 而钟福祥最佩服的人就是杜少杰，钟正军话里话外也存了抱大腿的心思。 “指教谈不上，有事你只管找我。” 杜少杰摸透了钟正军的想法，很快就告辞离去。 回到餐饮公司，他把于建新、董军等人叫到了自己的办公室。他想帮钟正军一把，但要事先征求一下这些人的意见。 “杜总，这件事还是要从长计议啊。我个人很敬重钟师傅，也愿意帮一帮他的后人。但这个口子一开，再遇到特殊情况呢？如果这种事多了，【蜀味香老火锅】的牌子说不定就砸了。” 于建新就事论事，不希望老板因为念旧情，而导致火锅店的经营出现问题。 他说的也是事情，今天给钟正军开了口子，让对方打着【蜀味香老火锅】的旗号。虽然可以从供货等方面监督对方的运营，但很难做到事无巨细。 万一对方在以后的经营过程中，偷工减料以次充好，事发之后背黑锅的还不是【蜀味香老火锅】？ 再说了，今天可以为钟正军开口子，明天就可以为别的人开口子。按照这么个搞法，自己的牌子迟早会砸掉。 “杜总，我觉得于总说的在理。咱们要帮正军，可以用别的方法，但不能伤害公司的利益。” 董军虽然和钟正军的关系不错，但还是提出了中肯的建议。 他不希望因为私人感情而让公司受到损害，毕竟他也是公司的一份子。 “嗯，你们的意思我明白了，特许授权的事情暂且作罢。” 杜少杰感到很欣慰，于建新和董军首先考虑的是公司的利益，没有感情用事。 于是，他就采纳了两人的意见，不给任何人特许授权。 翌日。 杜少杰再次来找钟正军，并在对方的带领下去后厨转了转。 钟福祥传下来的火锅底料配方和蘸料配方，没什么大毛病，但还是有不少可以改进的地方。 杜少杰主动揽下了这个差事，答应尽快帮钟正军改良配方。 “杜总，你搞得我都不好意思了，多谢多谢！” 钟正军不是不识好歹的人，人家这么大一个老板亲自帮他改良配方，他由衷的表示感谢。 他随后把配方交给了杜少杰，在对方面前还藏着掖着，那就真的是不知好歹了。 “谢什么谢，都是自己人。等我弄好了新配方，还可以帮你培训一下员工。正军，我希望你能一直做下去，不要辜负钟师傅对你的期望。” “嗯，我会的。” 钟正军也不是一点优势都没有，早些年就是他说服了父亲把这家门面房买了下来。 现在租金这一块可是节省了一大笔，要不然很难坚持到现在。 杜少杰之前并不知道这件事，他也是今天和钟正军聊天的时候才得知的。因为这事儿，他不禁对钟正军高看了几分，看来钟师傅留下的店能保住。 接下来。 他用了一个星期的时间帮忙改进了配方，钟正军在店里试了试，效果真的不同凡响。 随后，店里的厨师和服务人员，全都轮换到羊城接受了培训。这一块是钟正军的短板，现在，杜少杰帮他补上了。 忙完这些事，杜少杰就安心的呆在了羊城。 这天下午，廖永新和周怀恩从外地回来，特意到他家坐了坐。 钟福祥去世的事情，他们是过了很久才知道的。两人经常带着家人结伴去旅游，日子过的轻松惬意，但面对生老病死却淡定不起来。 杜少杰在家做了几道菜，陪两个老同志喝了几杯。 廖永新有些伤感，谈起了许多往事，特别是和钟福祥相处的一些事情，直到现在还记忆犹新。 周怀恩也是感慨不已，他和钟福祥没什么交集，但依然会感到心有戚戚。 杜少杰不知道怎么劝两人，或许人老了对有些事往往比较敏感，过几天就好了。他惟一能做的就是陪两人多喝几杯酒，喝醉了什么烦恼都不复存在。 最后，廖永新和周怀恩都喝多了。 杜少杰让王永利和彭永军把他们挨个送到家，廖永新和周怀恩都在羊城买了房，他俩可不缺钱。 时间匆匆。 互联网泡沫破灭的余波还在，但整个行业的春天正在悄然来临。 庞伟东和许波不愧是互联网行业的“财神爷”，他们在主业之外，又再次加大了针对互联网的投资。 杜少杰没有广撒网，只盯着小马哥的公司，以及三大门户网站。 三大门户网站的股票走势稍有起色，但依然没有摆脱底部，时不时就会有负面消息传出，很多人对它们都很失望。 而他抄底之后就岿然不动，打算多放几年再说。 最近，杜少杰经常和孟罡呆在一起。在两人的谋划之下，【西北面馆】继续攻城略地，兑现了在融资时的承诺。 即便是这样，公司的资金还剩余很多，最终大部分都投入到了购买门面当中。(本章完) 第486章 暗算 深城。 一座新的大厦，正在以几天一层的速度飞快成长。 这就是正在建设的【悦动娱乐大厦】，每当庞伟东和许波到工地上转悠的时候，都情不自禁的会涌起强烈的自豪感。 这天。 他们终于把杜少杰喊了过来，三个人头一次站在了建设工地附近的高楼上，俯瞰整个工程的轮廓。 杜少杰早早就建设了总部大厦和培训中心，不像庞伟东和许波那么心潮澎湃。但看到此时此景，也忍不住露出了笑容。 稍后。 三个人便去了【海鲜坊】吃饭。 “阿杰，我和阿波商量过了，打算加大游戏的开发力度，并继续在国外寻求合作伙伴，你有什么意见？” 庞伟东不是很喜欢吃海鲜，今天选在这里吃饭纯粹是为了照顾许波。 他和杜少杰一样，不喜欢动不动就开会，而是愿意一边吃饭喝酒一边说事儿。 “我没有意见，不过，合作伙伴的选择一定需要谨慎，千万别引进垃圾玩意。至于自主开发游戏，慢慢来吧，咱们熬得起。” 杜少杰依然禀承了一贯的风格，主打一个不管事。 不过，对于寻求新的国外游戏代理，他倒提醒了对方一句。 庞伟东和许波各自点了点头，显然认同了杜少杰的观点。他俩最近没少和国外的游戏厂家接触，对这个深有体会。 “听说尹强那边有几家ktv歌厅被关闭了，这小子头铁，风头刚过就嚣张的不行。他也不想想，他落了某老大的面子，自然有人会收拾他。” 三个人碰了一杯酒，庞伟东忽然提起了尹强。 说实话，他们三个人对于尹强当初横插一杆子的事情，直到今天依然心怀不满。庞伟东说完对方的倒霉事，三个人不约而同的笑出了声。 没别的，就是觉得很解恨。 “不过，尹强到底是背景深厚，给他一点颜色看看也就到头了，我估计不会再有新的举措。特么的，那小子没别的本事，就是会投胎。” 庞伟东随后骂骂咧咧的，表示很无奈。 杜少杰倒不以为意，别看尹强现在风光无限，说不定什么时候就栽了。 嚣张是要付出代价的，某老大现在或许奈何不了尹强，但风水轮流转，谁知道未来的形势会怎样？ 杜少杰就不会这样做事，他上次去香江避祸，又何尝不是给某人面子呢？他自己低调一些，人家也懒得再和他计较，这才是正确的做法。 他如果当时也和尹强一样强势，或许短期内没什么事，但以后就难说了。 “管他呢，万一尹强下辈子投胎到了猪圈，就是这辈子积的福。” 三个人乐呵了一阵子，便继续喝酒吃菜。 吃完饭，庞伟东又喊着要去玩，被杜少杰给摁住了。开玩笑，对方此时说话都不利索了，还玩啥？赶紧回去睡觉才是最优解。 第二天。 杜少杰和庞伟东、许波商量妥了利润分配方案，便去了餐饮公司。 庞伟东和许波这两天一直劝说他，想让他和两人合作一起投资新兴的互联网企业。他不怎么喜欢风险投资，自己的记忆里有太多确定的机会，何必担那么大的风险？ 其实，庞伟东和许波也是一番好意，既然对方不愿意，那就算了。 下午。 杜少杰去机场接到了齐燕母女。 新的假期来临，他答应带女儿去澳洲看袋鼠，一家三口正好去旅游一趟。 王永利、罗琴、邹小禾、徐幼莲、彭永军和李依眉会全程跟着，杜少杰现在掌握着巨额资产，可以不怎么管事，但信息一定要保持通畅。 关键时刻还需要他拍板。 尽管内地富豪榜上没他的名字，那是因为很多资产是通过【鼎鑫国际】持有的，而【鼎鑫国际】是私人公司，别人很难查到公司的实际控制人。 暂时来说，杜少杰还没有投资敏感行业，起码最近这些年他不用担心出国会遇到麻烦。 他和家人去了澳洲开开心心的玩耍，根本没料到，有些人趁着这个机会，开始调查他。 香江。 梁美琴在办公室接到了一个电话，电话的内容让她眉头紧锁，说是有人在调查【鼎鑫国际】的实际控制人，并对公司的发家史很感兴趣。 她知道杜少杰去了澳洲，但这个事情又不能掉以轻心。 思前想后，梁美琴还是给对方打了电话，说了一下这个情况。 “美琴，你先不要采取任何动作，等我回去之后再说。” 杜少杰在澳洲已经呆了二十天了，他决定过几天就回去。在这之前他不希望出现什么变化，主要担心打草惊蛇。 在他看来，调查他的人只可能是敌人不可能是朋友。 当时因为种种原因，他在香江注册了公司，然后再以香江公司的名义回内地投资办企业。那个年代内地是不允许私人开公司的，这也是一个变通的手法。 现在有人想把这种变通拿到桌面上说事，绝对没安好心。 “好的，我明白了。” 梁美琴随即挂了机，心里的危机感却一直挥洒不去。 杜少杰放下电话，去和齐燕、女儿说了准备回去的事情。她俩倒是没什么意见，毕竟在这边已经呆了这么久，随时都可以离开。 “老公，公司出了什么事？” 齐燕的反应很快，马上就意识到自己的男人可能遇到麻烦了。 杜少杰便把梁美琴所说的话复述了一遍。 齐燕不敢怠慢，马上让人去订机票。 三天后。 他们一行人抵达了香江，齐燕不想打扰杜少杰处理正事，在这边呆了几天，便和女儿一起飞回了京城。 杜少杰和梁美琴、温妮、樊仕伦等人研究到半夜，最终得出的结论是，有人想想利用“假合资”以及“非法套汇”的罪名来收拾杜少杰。 当初第一笔资金的确有“套汇”的嫌疑，当时还是于默给帮的忙，他在深城交给对方一笔钱，对方直接在香江给了他一笔港币。 这就是他的第一笔启动资金，再往后就没有这样做过了。 “到底是谁想暗算我？” 杜少杰表示很愤怒，他希望能把这个人找出来，倒要看看双方有多大的仇怨，都开始翻历史旧账了。 “对不起，杜总，我们不知道。” 梁美琪几个人互相交换了意见，但都没有关于这件事的任何信息。 杜少杰宣布散会，下楼乘坐自己的座驾，去了钟庆的餐馆。 钟庆现在混得不错，餐厅天天爆满，附近的警官和小混混都很给他面子。 再加上他还有暗地里的补贴，日子过的很潇洒。 杜少杰推门而入，钟庆赶紧凑过来，笑着说道：“老板好！想吃点什么？” “来两个【菠萝包】、一杯红茶。”杜少杰点了两样东西，一边吃一边说了有人调查自己的事儿。 “你想办法挖一下细节，我要知道是谁在对付我。” 杜少杰没有用面上的渠道，而是把这件事交给钟庆，让对方在暗中打听清楚。 “好的，老板，你等我的消息。” 说了几句话，钟庆就继续忙活。 杜少杰吃完了东西，随即起身，离开了餐厅。 晚上。 秦露约他一起吃饭，吃饭的地点就在秦氏集团的酒楼。 秦明诚还特意过来坐了一会，陪杜少杰喝了几杯酒。 “阿杰，你整天不关心外面的事情，这样怎么行？你和露露多坐一会，我还有点事，回头再聊。” 秦明诚很快起身离去，但也给了杜少杰一点暗示。 随后秦露便把话说明了，有人去找她了解商业综合体的项目，特意询问了杜少杰在其中的作用。 “我看是有人想顺着这条线查你，对方有执法资格，我没有和他们硬刚，但也没有给他们提供任何有价值的信息。” 秦露有点担心对方，但也不清楚对方到底得罪了谁。 “这件事和你们没关系，商业综合体项目一切都符合规定，随便他们查，我倒不担心。” 杜少杰首先向秦露表示了感谢，同时也让她不必紧张，这件事不会牵扯到双方的合作项目。 此时，他的心里多少有了一些想法，但还需要去验证。 “你心里有数就好！这件事我也帮不上忙，你自己多加注意吧。” 秦露尽到了朋友的义务，随后就不再提及这个话题。 杜少杰回到浅水湾的住处，梁美琴、温妮和樊仕伦都在屋里等着他。 “你们回去休息吧，我相信很快就会水落石出。公司这边你们注意点，尤其是要关注陌生人。” 杜少杰让他们回去休息，天塌不了。 等人都走了之后，他才给蔡菁打了一个电话。 “阿杰，明天我去找你，见了再说。” 蔡菁很委婉的点了一句，杜少杰马上就明白了。 第二天。 蔡菁和杜少杰见了面，说有人在调查杜少杰早些年那几块地皮的事情。 杜少杰早年拿了几块地皮盖房子，事情过去了这么久，但依然被人盯上了。 “当时的手续合理合法，没什么问题。你放心，我这边能抗住所有的压力，你需要注意的是这件事背后的一些东西。” 蔡菁不怕有人翻旧账，但她担心杜少杰。 这次的事情不同寻常，说明有人想抓他的把柄，必须引起高度重视。(本章完) 第487章 老对手，新问题 “我明白，蔡姐。” 杜少杰随后请蔡菁吃了午饭，对方便返回了深城。 他正好接到了钟庆的电话，便和对方见了一面。 钟庆那边很快找到了在香江打听消息的人，那几个人受雇于内地的一家公司，纯粹是拿钱办事，没多少价值。 内地的那家公司明显是一个空壳公司，查不出来什么的。 “阿庆，你盯紧点，如果再有从内地来的人打探消息，你想办法从他们的嘴里了解一些消息。注意，不要伤人，可以用一些别的手段。” 杜少杰也没什么好办法，只能让钟庆守株待兔。 虽然到目前为止他还不知道谁想整他，但对方的能量显然不小，他哪敢大意？ 随后，他便返回了羊城，就当什么都没发生。 “杜总，听说你回来了？晚上有没有空，咱们一起喝两杯。” 回来没两天，杜少杰突然接到了黄勇的电话，对方约他一起吃饭。 “行啊，那就是晚上去私房菜馆吧，六点半，不见不散。” “私房菜馆的的菜品太精致，我吃不惯。要不然还是去老地方吧，时间不变。” 杜少杰打算去私房菜馆吃饭，结果黄勇不愿意去。 老地方其实就是指【鱼庄】，他们这些人以前经常在那边聚会。 杜少杰的心里一动，意识到黄勇见自己可能有什么重要的事情，不过他在电话里没问，反正等见面就知道了。 晚上。 杜少杰和黄勇在【鱼庄】的一个包间里坐下，点了几个下酒菜。 酒菜上齐好之后，杜少杰就让服务员出去，并让王永利和徐幼莲守在门外。 “杜总，你和汪家有矛盾吗？以前没听你说过啊。汪家的那位据说和新来的老大关系匪浅，你要是真和对方有仇怨，能化解还是尽量化解吧。” 两个人喝了一杯酒，吃了几口菜，黄勇便切入了正题。 有些话他不方便说的太直白，但杜少杰马上就听懂了。 “我说这段时间老有人打探我的底细，原来是汪东铭、汪东旭哥俩的背后那个人在搞事。看来，汪家那位没少在某人的跟前给我上眼药。” 自从汪东旭卷款跑路之后，他戒备了一段时间，但没见汪家有什么举动，他也就逐渐放松了警惕。 可是谁能想到，时隔这么久汪家还是出手了。或许说，汪家从来没有放弃报复的打算，只不过之前没什么机会，而现在人家苦等的机会却到了。 一方面，冯庆松已经离开，新来的这位对杜少杰不怎么待见。 另一方面，对方最近也掌握了一些情况，猜测杜少杰当年起家的时候有一些违规操作。 “杜总，你心里有数就好。应对的时候小心点，这里面牵扯到有关部门的少数人，千万不要采取什么过激的手段。” 黄勇今天来见杜少杰也是冒着风险的，话说到这里也就差不多了。 随后两人就不再提及此事，不到一个小时就结束了饭局。 黄勇晚上还有事，先行离去，杜少杰多呆了一会，这才回到家中。 实际上，他的事情算不上太大的问题，无非是当初创业的时候采用了变通的手法。这种事在内地并不罕见，只是有人要拿这个做文章，他也会很难受。 翌日。 杜少杰马不停蹄的去了香江。 他直接注册了一家离岸公司，然后将自己持有的【香江鼎鑫国际投资有限公司】的股分，全部划给了这家新公司。 明面上，他现在和【鼎鑫国际】已经没有什么关系了。 另外，【鼎鑫国际】的法人也不是他，他让梁美琴担任【鼎鑫国际】的董事长，温妮担任总经理，樊仕伦担任副总经理。 好在【百联餐饮管理公司】的优惠期早就过了，公司每一年都照章纳税，也没啥把柄留下。 至于当初和于默在私底下换的港币，因为没有通过银行往来，反而不怕调查。 处理了一些事情的首尾，杜少杰也就安心了下来，总之，该他做的事情都已经做了，要是还有人揪住不放，他也只能坦然面对。 “事情的关键其实并不在汪家，而是新来的老大对我不感冒。如果没有某人的默许，怎么可能有人敢大张旗鼓的调查自己？” 杜少杰目前的困境就在于此，不过针对这一点他暂时没有太好的办法应对。 随后，他和梁美琴在一起呆了几天，给对方交代了一些事情。他现在从表面上和【鼎鑫国际】没有任何的关系，因此，梁美琴作为他的代理人就得担起责任来。 处理完这些事，他便过关返回了深城。 杜少杰随后充实了【华信投资】的资本金，然后通过【华信投资】收购了【鼎鑫国际】持有的【百联餐饮管理公司】51%的股权，一跃成为餐饮公司的第一大股东。 左手倒右手也是无奈之举，餐饮是他的根本，必须要消除当时创业的一点隐患。 静下心来，他就在想，汪家突然发难，是不是汪东旭那小子偷偷的回来了？不过这种可能性不大，更大的可能是对方隐身藏在了香江。 想到这里，杜少杰就坐不住了，再次来到香江见了钟庆。 他怀疑所谓内的“空壳公司”就是王东旭搞的鬼，那家伙很有可能在这边。 “老板，我最近一直在盯着这条线，还真发现了一些情况。之前我把不准，现在听你这样一说，我大概就知道对方可能在什么地方了。” 钟庆不愧是地头蛇，他这些年花钱如流水，实际上也掌握了庞大的信息来源。 之前他没有打草惊蛇，那些人还在打探杜少杰的消息，顺藤摸瓜，他隐约发现了这几个人是受人指挥的。 他只知道一个地方，但从未见过隐藏在这几人背后的指挥者。 现在听了杜少杰的话，他有理由怀疑那个藏在香江的指挥者就是王东旭。 “你最近用点心，尽快确认汪东旭在不在香江。” 杜少杰随即给了钟庆有关汪东旭的资料，其中还包括相片。 临走的时候他还特意交代了一下，千万不要贸然行动，一切必须由他决定。 随后，钟庆开始动用那一带的棋子，花了一些代价之后很快就确认了指挥者的身份，果然是卷款跑路的汪东旭。 钟庆不敢自作主张，赶紧和杜少杰见了一面。 “老板，那人的确是汪东旭。不过他的身边还有几个人，我查不到他们的底细，应该是从内地过来的。不过也不用担心，我这边有足够的人手，能搞定他们。” 钟庆想起了以前做过的一件事，有复制一遍的想法。 说白了就是想办法把汪东旭弄回去，然后交给内地的警方。到时候汪家再有本事也无济于事，汪东旭铁定出不来了。 杜少杰没有吱声，他现在还有一些问题没想明白。 首先，汪东旭卷款跑路无疑也坑了汪家，现在对方是和背后的人和好了？ 其次，王东旭身边的陌生人引起了他的警觉，黄勇之前还点过他，说有关部门的手术人插手了此事，让他千万不要有过激的举动。 “要是能查清楚汪东旭的身边人是什么身份就好了！” 杜少杰考虑了好一会才说道：“阿庆，你这边继续盯着，但不要有任何的动作。有些事再一不可再二，咱们这一次决不能再用上一次的那种方法。” 他不想冒险，就只能按兵不动。 过来了两天，钟庆的人拍到了王东旭和身边人的照片，然后交给了杜少杰。 杜少杰连忙返回了内地，瞅机会把黄勇约了出来，请对方找人查一查汪东旭身边的人，到底是干嘛的。 “不用查了，那两个人我认识，是有关部门的人。杜总，还好你听了我的话，要是你动了他们，那你的麻烦可就大了。” 黄勇看了一眼照片，马上就说出了那几人的身份。 有关部门掌握了汪东旭的行踪，特意来劝返对方。他们几个无权将汪东旭带回去，只能采取较为温和的手段。 汪家在其中扮演了什么角色不得而知，但想必是和有关部门达成了合作协议。 “真是太感谢你了！剩下的事情你别掺和，我自己解决。” 杜少杰记住了黄勇的人情，随即起身离去。 看来，汪东旭当初卷款跑路并不简单，甚至有可能是和汪家演的一出双簧。问题是这个节骨眼上，汪家和汪东旭不低调一点，怎么就迫不及待的开始报复了呢？ 越想越复杂，杜少杰感到很头疼。 突然，他的脑子里有一道灵光闪过，他顿时睁大了眼睛，身上的汗毛都竖起来了。 “不对，汪家以及王东旭真的是诚心和有关部门合作吗？他们一直都认为汪东铭的死很蹊跷，但因为拿不出证据，只能放在心里。 钟庆说汪东旭这一次在香江，并没有刻意隐藏行踪，似乎不太在意自己的身份曝光。自己要是像上一次那样去抓他，搞不好就会和有关部门的人起冲突。” 杜少杰不由得爆了一句粗口，他意识到，汪东旭突然出现在香江，并派人到处打听自己的消息，很有可能是为了做套。 自己要是脑子一热，将这些人抓了送回内地，自己恐怕也会进去呆不少年。(本章完) 第488章 排除隐患，岁月不饶人 好在有黄勇的提醒，而且同样的手段杜少杰也不会采用两次，真的太显眼了。 种种巧合之下，他才发现自己凑巧躲过了一劫，到目前为止并没有采取什么过激的手段。 翌日。 杜少杰让钟庆撤回了所有监视的人，不再答理汪东旭。 他随即返回了羊城，让人给多个部门写匿名信举报了汪东旭的下落。毕竟对方卷款跑路之后已经上了通缉名单，肯定会引起各方面的重视。 同时，梁美琴也通过媒体披露了一则消息，说当初【鸿雁寻呼】的老板王东疑似藏躲在了香江。 舆论暂时还没有发酵，而杜少杰这边却迎来了一位“特殊的客人”。 这人是汪家派来的，说自己对【百联餐饮管理公司】很感兴趣，想全面收购这家餐饮企业。 杜少杰想都没想就拒绝了，然后把来人请了出去。 无论到多艰难的时刻，他都不会放弃【百联餐饮】，这家企业才是他的根本所在。 来人也不纠缠，甚至连一句狠话都没说，直接了当的走人。 没过多久，杜少杰就遭受了有关方面的调查，缘由就是怀疑他当初成立【百联餐饮】的时候，采用了违规的手段。 假外资，却享受了当地的税收优惠政策，另外还有非法套外汇的嫌疑。 “没有！” “不知道！” “不清楚！” 杜少杰一点都不配合调查，总之就是否认一切指控，说急了就管人家要证据。 调查此事的办事人员也觉得很无语，真假合资、真假外资，在改开之处都很常见。只要是合法经营的企业，谁还会翻旧账？ 再说了，香江那边同样不配合，他们很难查清楚【鼎鑫国际】的底细。 “杜总，你这么不配合，我们会申请冻结【百联餐饮】的账户，以及你名下的资产。根据举报的内容，你还涉嫌偷税漏税，一旦坐实，罪名可不轻啊。” 办事人员尽管心里不以为意，但表面上还得摆出一副公事公办的模样。 杜少杰置之不理，总之就是不承认、不配合，你们爱咋滴咋滴。 对方拿他也没什么好办法，只好让他先回去。至于所谓的“冻结账户”自然是子虚乌有，没啥好担心的。 他已经清楚了汪家的如意算盘，对方居然图谋自己的【百联餐饮】。 这就等于是动了他的核心利益，双方接下来再也没有任何妥协的余地，绝对会死磕到底。 问题是他虽然采取了一些补救措施，但曾经发生的过事情却无法抹除痕迹。 也就是内地去香江调查不方便，要不然他铁定栽了。 事实上，调查人员比他还要犯愁。这件事本来是因为一封举报信，刚开始没人当回事，结果压力却来自上面。 不得已开始立案调查，结果他们才发现，很难找到突破口。 香江那边也有一定程度的协助，但【鼎鑫国际】的实际控制人是一家离岸公司，根本查不清楚。 再加上当时一点都不配合，他们只能拖着。 杜少杰也没闲着，开始筹措资金。 比如像【蜀味香老火锅】就在他的名下，他和股东们打过招呼之后，就直接转账。 另外像【悦动娱乐】也在资金上给予了很大的支持。 接下来，【华信投资】全资收购了【百联餐饮】，【鼎鑫国际】彻底退出，【百联餐饮】也从一家港资企业蜕变成了一家内资企业。 这个过程倒是很顺利，没有遇到任何的阻力。 其间，他又见了一次钟庆。据钟庆说，汪东旭已经离开了香江，有关部门的劝返工作失败了。 或许和舆论有关，这件事虎头蛇尾，让几方面都很不满意。 “汪东旭去了北美，他前些年肯定在藏身在那边。” 杜少杰得知了汪东旭的下落，暂时没有别的想法，他总不能派人去北美把对方绑回来吧？ 而且对方现在是一条丧家犬，没什么威胁。 他估计，汪东旭之所以到香江和有关部门的人周旋，最大的可能还是为了给自己设套。 自己不上套，他继续呆下去也就没了任何意义。 问题的关键是汪家，汪家已经表露了贪婪之心，对方盯上了杜少杰的【百联餐饮】。 不过，杜少杰能有今天的成就，肯定不是软柿子，汪家也不可能直接把【百联餐饮】夺过来。 还得从其他方面想办法。 杜少杰基本解决了隐患，通过一系列的股权运作，将【百联餐饮管理公司】彻底归于自己的名下。 现在谁要是再拿当初的港资企业说事，也完全站不住脚了。 杜少杰忙完了这些事，心里不禁松了一口气。他以前不是想不到这样的办法，只是觉得没必要，谁知道有些人居然会翻旧账。 “于总，咱们的原材料供应所在地，有一个贫困县，你回头代表我向那个贫困县捐一所【希望小学】。” 杜少杰决定再做点善事，也好在未来堵住一些人的嘴。 这么些年算下来，他也捐了不少钱出去，但一直都很低调。而这次捐赠【希望小学】就不会再低调了，肯定会进行一波宣传。 捐赠的事情在林志远的亲自过问下，粤省和湘省两边都进行了广泛的报道，甚至连国家媒体都派出了记者进行采访。 林志远告诉杜少杰，老大因为汪家提供的信息有误，不愿意再盯着一些陈年旧事，调查的事情也就不了了之。 不过他也提醒杜少杰，汪家的那位不是省油的灯。这次对方的目的没有达到，以后很有可能会卷土重来。 “当然，你不必怕他们，汪家的吃相太难看了，已经有人警告过他们。” 林志远听说冯庆松在京城，就针对汪家的做法表示了不满。 他本人也通过中间人向汪家传话，希望对方下不为例，要不然谁都别想好过。 汪家感受到了强大的压力，暂时只能偃旗息鼓。 “谢谢！谢谢！” 患难见真情，林志远和冯庆松的表态，才是促成现在的老大转变态度的根本原因。 某人虽然不喜欢杜少杰，但也不想被人当枪使。 汪家在魔都有不少产业，姜成知道了汪家对付杜少杰的事情，也警告了汪家一番。 杜少杰到了这会才知道，汪家的产业都是围绕医药、医疗器械在打转，鬼知道汪东旭当初为什么会介入寻呼行业。 杜少杰的生意刚好不涉及到这两块，想从商业上反击都有点力不从心。 暂且记在小本本上，等找到机会了再报复回去。 接下来，杜少杰开始用心打理【蜀味香老火锅】。以前他习惯了当甩手掌柜，这次差点失去了企业，才让他明白了公司的重要性。 时隔几年。 杜少杰再次拿出来了新的火锅底料配方。 这可不是抄袭他帮钟正军搞出来那一个版本的，而是在【蜀味香老火锅】原来底料的基础上加以改进，算是版本升级。 现如今，杜少杰旗下最赚钱的两个品牌，一个是【西川酒家】，另一个就是【蜀味香老火锅】。 这次升级的时机把握的刚刚好，进一步巩固了各门店的火爆生意。 之后，他才去了京城和老婆孩子团聚。 “老公，你以前劝我不要太累了，现在我要同样劝你。别想那么多，等回头找到机会，一巴掌拍死汪家。” 齐燕知道了事情的来龙去脉，罕见的发了脾气。 杜少杰笑着摆摆手，有些事不适合拿出来探讨，光做不说、闷声发大财才是正解。 “我不会多想，甚至连汪家的事情我都懒得惦记。” 夫妻两人聊了一会就没什么话题了，正好孩子不在，两人就去外面转了转。 到了周末。 杜少杰第一时间去接了女儿，然后一家人去了【海鲜坊】吃饭。 这是他家的保留节目，只要女儿周末回来，当晚肯定是出去搓一顿。 过了两天，等女儿上学了之后，杜少杰提着一些东西去看陈济舟。陈济舟已经退了下来，但没有回西江，而是在京城定居。 来到家属院，杜少杰带着王永利上了楼，其他的人都在车上等候。 敲开门之后，他首先看到了陈济舟那张衰老的脸。这是岁月的痕迹，谁也躲不开。 “来就来，带这些东西干什么？下次不许了啊。” 陈济舟有点不高兴，他对于那些营养品和保健品统统不感兴趣。 “陈叔，我可没带好东西，只有我亲手的做的【酱牛肉】和【风干肉】，带来给你尝尝。” 杜少杰知道对方的性格，也不以为意。 他笑着将手里的东西展示了一下，果然是【酱牛肉】和【风干肉】。 陈济舟这才高兴起来，拉着对方进屋坐下，并让家人准备几个菜，他要和杜少杰喝几杯酒。 “唉，岁月不饶人啊。上上个月，我曾经的老伙计翟玉成，车祸走了.” 几杯酒下肚，陈济舟的脸上流露出缅怀的神情。 杜少杰大吃一惊，他和翟玉成当年在农场的关系很好，没想到人突然一下就没了。 “陈叔，翟叔是什么情况？” 杜少杰打听了一下当时的车祸，没别的意思，就是随口一问。(本章完) 第489章 分拆上市 “那天早上老翟去早锻炼，过马路的时候被一辆车碰撞，还没送到医院人就没了。交警划定小车全责，可又有什么用呢？人死如灯灭啊。” 说着说着，陈济舟不禁老泪纵横。 当时得到这个消息，他就悲伤的不能自己。想回去参加老伙计的追悼会，结果自己却病倒了，最终也未能成行。 杜少杰也是不胜欷歔，短短的一段时间，已经有两个老熟人走了。 不过他倒是能想得开，毕竟两世为人，经历过的事情要比一般人多得多。 “陈叔，想开点，这是我们每个人都必须面对的。” “是啊，都知道生老病死是自然规律，可真正能看开的人又有几个？好了，不说这事，来，喝酒。” 或许是陈济舟的心里积压了太多的负面情绪，发泄过后，人也逐渐平静了下来。 随后，两人聊起了当年在农场的往事，不知不觉就喝了半瓶酒。 陈济舟还想继续喝，被杜少杰给拦住了。他自己肯定没问题，但老同志并不适合喝太多，适可而止最好。 “陈叔，等我有空再来看你，你多保重身体。” 随后，杜少杰便告辞离去。 他的情绪一向比较稳定，短暂的心情起伏之后，重重的吐了一口气。 接下来几天，他在家里整天围着灶台转，制作的都是高难度的菜品。比如像【酱汁肘子】、【佛跳墙】、【江南百花鸡】等。 齐燕是有口福了，到了周末，一家人也没有去外面吃饭，而是在家里品尝杜少杰做的美味佳肴。 女儿可高兴了，她就喜欢吃爸爸做的菜。 齐燕高兴之余，觉得杜少杰有点不对劲，便问道：“老公，你是不是有什么心事？” “没有，就是因为看到故人一个个的离去，心里有点不得劲。不知道别人是怎么调节情绪的，我反正听着锅碗瓢盆的响动，就能静下心来。” 杜少杰笑了笑，表示没啥大事。 每个人都有情绪低落的时候，而自我调节情绪的方法也各不相同。对他来说，做菜的时候就可以忘记一切，是一个治愈心情的好方法。 齐燕能理解，她自己心烦的时候喜欢去听音乐会，道理是一样的、 “别想那么多，向前看吧。” 齐燕拉着老公和女儿去散步，一家人走在静谧的小区里，说说笑笑，什么烦心事都得靠边站。 杜少杰这次过来也不着急走，他每天给王玉秀打个电话，偶尔给两个妹妹打个电话。公司的事情罗琴和李依眉帮他分担了很多，所以日子过的很悠闲。 两个月之后。 【环宇通讯】在内地冲击上市失败，孙振国和刘子健打来电话，想要重启在香江上市的计划。 杜少杰也休息的差不多了，便直接从京城飞往了深城。 “杜总，公司现在只保留了一条生产线生产bb机，工作的重点已经转移到了小灵通和对讲机的生产上面。 我们现在每一年的研发费用很高，手机业务因为受到国外品牌的压制，步履艰难。能赚钱的是小灵通业务和对讲机业务，想要加快发展步伐，只有上市融资。” 孙振国说，通讯行业的投入大、必须紧跟最先进的技术。 作为内地的厂商，【环宇通讯】在规模和技术上都不占优势，想要杀出一条血路，唯有源源不断的进行资金投入。 公司自身的积累有限，这两年还没什么问题，但是以后呢？ 因此，孙振国和刘子健对于上市才会这么热衷。 “行吧，回头你们和【鼎鑫国际】的梁总联系，他们会帮助公司在香江上市。我觉得，小灵通只是过渡的产品，未来一定是手机的天下，千万不要本末倒置。” 杜少杰并不排斥公司上市，通信企业属于资金密集型企业，光是靠股东的投入难以支撑企业长期的发展。 目前还是功能机的天下，国外通讯公司有先发优势、技术优势，想要追赶并超越必定要付出更大的代价。 他同意【环宇通讯】再次谋求在香江上市，并对公司未来的发展提出了建议。 “是这么回事，小灵通的优点是终端价格低、费用也同样低廉。但却难以组成大规模的网络，通话质量不佳，信号不佳。” 孙振国精通通讯技术，当然明白小灵通的局限性。 正如当初的bb机，bb机的出现改变了个人通讯的方式，但在便捷性方面有所欠缺，因此正在被小灵通和手机所淘汰。 “杜总，咱们的业务分为好几块，是整体上市呢还是分拆上市？” 刘子健也觉得杜少杰的建议很好，但对于上市的事宜他还有一些疑问。 “拆分上市吧，将小灵通业务和对讲机业务拆分出来，将它们打包上市，应该更容易通过审核。” 杜少杰的意思将盈利的小灵通业务和对讲机业务打包上市，而没有前途的bb机业务会逐渐裁撤，不赚钱的手机业务会留在母公司，继续等待机会。 这一样以来，谋求上市的这部分资产就属于优质资产，毕竟当前的盈利能力不错。 孙振国和刘子健互相对视了一眼，都显得有些无奈。 当然，上市之后还可以有各种的操作，比如像关联交易收购母公司的手机业务，等等。总之，要想尽快上市，杜少杰的建议无疑是最优的选项。 接下来。 杜少杰和刘子健一起去了香江，过关之后就直奔【鼎鑫国际】。 他现在虽然不是【鼎鑫国际】明面上的老板，但他是离岸公司的老板，也就等于是【鼎鑫国际】的幕后老板。 所以，他还是【鼎鑫国际】的实际控制人。 “杜总好！” “杜总好！” 一路上都有员工和杜少杰打招呼，他笑着挥挥手，带着刘子健去找梁美琴。 梁美琴正在办公室等着他们，宾主落座之后，就开始商量【环宇通讯】上市前的工作安排。由于【环宇通讯】以前已经冲击过在香江上市，框架文件都还在，只是一些细节需要改变。 稍后，杜少杰召集证券部的员工开了个会，让他们全力支持【环宇通讯】的上市。 剩下的事情就由刘子健和樊仕伦对接，证券部是樊仕伦分管的部门，有什么事两人直接商量就行。 “美琴，我走了。” “刚来就走？晚上去我那儿吗？” “当然去呀，可能会晚一点，你不用等我吃晚饭。” 杜少杰和梁美琴打过招呼，便离开了公司。 随后，他在老地方见到了钟庆。 “老板，汪家在香江有一家贸易公司，专门做进口药品的生意。这家公司的规模不小，负责人名叫汪子凯，汪东旭见了对方都得叫一声叔。” 钟庆查到了汪家的核心企业，【香江隆盛贸易有限公司】。 这家企业名义上是进行医药跨国贸易，实际上就是汪家的货物中转站，包括一些不准进口的药品，都是通过这家公司偷偷地进入内地。 药品、耗材、医疗器械在这年月都是暴利，给汪家带来了源源不断的利润。 “他们见不得光的业务多吗？” “不少！但对方的保密措施很严格，具体的情况很难搞清楚，大多是依靠猜测。” “嗯，适当的盯着点，有机会给对方添堵的话，必须马上告诉我，我来安排。” “明白，老板。” 说完了正事，杜少杰让王永利把手提箱拿过来。 箱子里有100港元的经费，这些钱交给钟庆的目的就是用来对付汪家的。 王永利和罗琴都是杜少杰的助理，不过王永利负责杜少杰的安保和一些私底下的事情，而罗琴负责生意上和生活上的事情。 李依眉是他的私人秘书，负责正常的公文往来、行程安排等。 下午。 秦露给杜少杰打了一个电话，告诉他晚上有一个酒会，问他去不去。 这本来就是杜少杰所需要的，通过汪家的事情，他开始有意识的和香江一些大佬进行接触。拓展人脉也不求有多少人能在关键时刻帮自己，只求这些人不要在关键时刻落井下石。 他以前很讨厌这种应酬，但汪家开始查他的资金来源并查到了【鼎鑫国际】的头上，让他有了一种危机感。 晚上的酒会乏善可陈，但也认识了不少各界名流。 他是一个在香江有跟脚的内地商人，旗下各品牌的餐厅在这边的吧表现也很不错，还是有不少人愿意和他接触的。 香江是一个看实力的社会，有实力就有朋友，你帮我我帮你，很正常。 酒会结束，等杜少杰回到梁美琴的住处已经很晚了。 他洗了一个澡，梁美琴给他做了一个全身按摩，然后他便沉沉睡去。 梁美琴看着睡梦中的杜少杰，不由得叹了一口气。没有人比她更了解这个男人，对方只想好好钻研厨艺，守着自己的产业过平静的生活，但现实不允许。 看得出来，即便是在睡梦中，他也不是很开心。 翌日。 吃过早饭，梁美琴就去了公司上班。 杜少杰等人回到了浅水湾别墅，他把王永利单独喊到了自己的书房。(本章完) 第490章 和解?记仇是一种美德。 “永利，现在可以确定汪家在香江有一间名为【隆盛贸易】的公司，专门做进口药品、耗材和医疗器械。 现在看来，汪东铭的那家公司只是一个烟雾弹，汪家并不希望别人知道【隆盛贸易】的背景。你马上回一趟内地，查一下【隆盛贸易】的销售渠道。” 除了梁美琴，杜少杰最信任的就是王永利。 王永利替他干过不少私活，地位还在钟庆之上，能力也足以独挡一面。 王永利二话不说就转身离去，他在内地有自己的消息渠道，像这样的事情他有办法能调查清楚。 三天后。 王永利返回了香江。 “老板，隆盛贸易和深城的一家新特药公司来往密切，我怀疑那家公司也是汪家的。那家公司在全国各地建立了销售网络，通过医药代表将药品打入了各大医院和诊所，甚至直接供应患者。” 王永利随后向杜少杰递交了一份调查报告。 杜少杰看了一遍，感到很满意。这份报告暂时用不上，但等到时机成熟，或许能给汪家一个大大的惊喜。 “做的不错，后续安排人手了吗？” “安排了，会有专人继续盯着他们的动向。” “嗯，回头去找罗琴领一笔经费，细节我不管，一定要把证据坐实了。” “好的，老板。” 杜少杰给王永利批了50万元经费，不过要等到返回内地才能领到手。 另外，他最近是清闲了，可身边的人都比较辛苦，他又批了10万块奖金，回头让罗琴负责发放。 罗琴相当于内务大管家，手里的权力可不小，难怪她都不愿意下到企业去当高管。 中午。 杜少杰请两个大律师吃饭，这两人是【鼎鑫国际】的法律顾问，说白了就是他的御用律师。 他想了解一下当地法律对于药品方面的规定，但听完了两人的介绍，觉得之前的一些想法不可行。毕竟香江的法律和内地有很大的差异，不能一概而论。 吃完饭，他去看了看自己的房产。 亚洲金融风暴之后，本地的楼市有一个哦大跌的过程。在这个过程中，杜少杰逢低购买了不少门面房、商用房和写字楼。 他听从了律师的建议，在香江注册了一家餐饮管理公司，各个门店全都纳入了新注册的公司进行管理。 然后他打算在香江多开几家门店。 不会新建子品牌，还是原有品牌的延伸。做熟不做生，他没有那么大的野心，也无法做到各大菜系通吃。 “依眉，你通知一下冯彬，让他和王林秋到我这儿来一趟。” 准备工作基本就绪，杜少杰喊来了冯彬和王林秋。 他打算让冯彬担任新成立的【百联餐饮（香江）管理公司】的经理，公司的规格相当于内地的区域公司，地位很重要。 另外，还启用王林秋担任副经理。 王秋林虽然是从李长松那边反叛过来的，但对方的能力真的很强。而且通过这么些年的观察，对方还是可以用的。 有冯彬压着对方，绝对翻不了天。 随后，三个人商量了扩张的节奏问题，冯彬和王林秋都很兴奋。香江这边以后会是重点发展的区域，毕竟内地的各个品牌基本上都停止扩张了。 “具体的事情就交给你们，你们不会让我失望吧？” “放心吧，杜总，我们一定会做好的。” 冯彬和王林秋显得很有信心，他们两个已经在当地扎根，自然希望能做大做强。 至于新开门店的主厨，这个不用杜少杰操心。【百联餐饮】那边人才济济，抽调一批人过来一点问题都没有。 其他的人员可以在当地招聘，这也是有要求的。 接下来，冯彬和王林秋开始了扩张的额步伐。杜少杰就在这边呆着，闲了就去新店看一看，帮着培训一下后厨人员。 直到他接到了林志远秘书的电话，才意犹未尽的返回了羊城。 “杜总，事情已经解决了，希望你继续为羊城的建设添砖加瓦。” 林志远和杜少杰一起吃了顿饭，很隐晦的提出希望对方放下和汪家的恩怨。 汪家现在的实力依然很强大，在谋求【百联餐饮】失败之后，有人在中间穿针引线，他们和尹强勾搭到一起了。 尹强之前吃过一些亏，但那件事和汪家无关。 双方合作把自助餐剥离出来，成立一家新的餐饮连锁企业。 汪家答应不再针对杜少杰，前提是杜少杰不能再进行报复。 这就等于汪家主动挑衅了别人，见占不到便宜，就缩了回去，还让强势人物出面，要打消对方的报复之心。 “你怎么说怎么好，我这一两年也没心情和对方计较。” 杜少杰知道林志远是为自己好，毕竟汪家的势力很大，硬碰硬搞不好就会吃亏。 所以他给了对方一个面子，答应一两年之内不会主动挑起战争。至于一两年之后，谁又说得准呢？ 林志远笑着摇了摇头，杜少杰有这个态度他就好交差了，至于一两年之后的事情，他才懒得管。 汪家嚣张跋扈，夜路走多了总会遇到鬼的。 “听说你重组了公司？干得漂亮，这才是一劳永逸的做法。虽然虚假的注册资金、假合资、套汇等行为不可取，但要根据当时的历史条件看待问题。 现在你理顺了这些事情，以后就不会有人拿这事找你的麻烦。我估摸着你也没啥黑历史，老老实实做你的生意、照章纳税，别的不用担心。” 林志远知道杜少杰，这就是一个痴迷于厨艺的家伙。 其实对方很有商业头脑，也有不俗的投资天赋。要是他能用心一点，不说内地的首富，起码身家还能翻几倍。 当然，凡事都有两面性，他觉得无欲无求的杜少杰也挺好。 吃过饭，杜少杰回到了家里，心情依旧不平静。 他不可能和汪家有真正意义上的和解，现在大家是井水不犯河水，未来肯定还会有争斗。 汪家已经有两个台面上的精英，汪东铭和汪东旭都栽在了他的手上，这笔账想必汪家也不会忘记。 时间匆匆。 香江的扩张计划已经完成，各门店开业之后，生意就很火爆。 【环宇通讯】成功将对讲机业务、小灵通业务剥离出来，成立了一家新公司，【环宇通讯（深城）股分有限公司】。 而母公司则更名为【环宇通讯集团公司】。 最近到了【环宇通讯股份有限公司】上市的关键时刻，为了该死的业绩，刘子健亲自上阵前往各地做促销。 孙振国在公司继续组织技术人员进行公关，但想要绕开国外通讯巨头已经形成的技术壁垒，真的很难。 但也有好处，一个是锻炼了研发队伍，另一个是积累了经验。 现在这个阶段，设计和生产还没有分开，所以【环宇通讯】属于重资产企业，光是现代化的工厂就有8座。 公司的优质资产剥离出去了，孙振国感到压力山大。 这天，有一位客户找上了门，询问公司是否能贴牌生产手机。 这个肯定是没有问题的，公司以前只生产自家的产品，但显然手机生产线建设超前，目前公司的手机销售未能跟上生产线的建设步伐。 这要是以前，孙振国连考虑都不会考虑，现在却犹豫了。 随后，他试探性的问了问价格，对方给出的贴牌生产价格还不错。考虑到母公司现在处于亏损的边缘，他一咬牙就答应了下来。 事后他才向刘子健和杜少杰进行了通报。 刘子健这段时间经常呆在香江，忙着公司上市前的准备工作，而杜少杰本就不管具体的事务，对于他的决定也没什么异议。 “山寨机开始发力了？” 杜少杰记得这事，在功能机时代的后半段，各种山寨机大行其道，事实上推进了手机的快速普及。 他没想过做山寨机，但代工生产就完全没问题了。 刘子健是典型的商人，他是地地道道的香江人，对于能赚钱的事情从来不会反对。 【环宇通讯】的自有品牌手机，在国外巨头的夹缝中生存，保证不亏就算胜利，反而是给别人代工能赚到一些钱。 这不能不说是一种讽刺，但公司的三大股东却从未有退却的想法。 一个月之后。 【环宇通讯（深城）股份有限公司】在香江上市，鉴于目前小灵通和对讲机的良好市场表现，上市的公众股以高溢价顺利发行。 公司募集资金12.65亿港元，大大超出了预期。 “杜总，接下来我们还要新建两条生产线，以及收购母公司的研发中心和手机业务。” 杜少杰到香江参加了上市敲钟仪式，并出席了随后的酒会。 公司成功上市只是第一步，接下来的发展才是关键。母公司不会侵占展上市公司的资金，但关联交易还是可以的。 回到深城之后，三个人开了个会，商量下一步的行动计划。 “我同意扩大生产规模，但工厂选址可以外移，不一定非得在深城。另外，收购手机业务有点早，等等再说。” 杜少杰基本上同意这个计划，只是收购手机业务可以暂缓。 毕竟手机业务目前还是拖累，除非不打算进行再融资，否则就必须考虑到上市公司的业绩。(本章完) 第491章 违约 “我同意杜总的意见。” 刘子健和杜少杰的想法差不多，然后事情就这么定了下来。 上市公司的生产线严重不足，新建两座工厂需要时间，所以，大量的小灵通和对讲机定单就交给母公司生产。 在收购了母公司的研发中心之后，上市公司往里面注入了大笔的资金。 研发这玩意就是烧钱，母公司等于是甩掉了一个大包袱。 要不然投入不足，对集团对上市公司都不好。 “都这么晚了？咱们赶紧去吃饭吧。” 事情商量完，孙振国一看表才发觉已经过了饭点。 他赶紧喊杜少杰和刘子健去吃饭，公司的食堂会给他们留饭的，倒不用担心饿肚子。 三个人来到食堂，食堂的负责人赶紧上前招呼。随即，后厨的大师傅炒了几个菜，很快就端了过来。 杜少杰尝了一下，觉得味道很一般。 “其实公司的伙食还是不错的，只是不知道为什么，食堂换了好几个大师傅，这饭菜的口味就是提不上去。” 刘子健正好看到了杜少杰的表情，忍不住笑出了声。 孙振国赶紧解释了一句，免得引起什么误会。 “还是要员工好一点，回头赶紧换人。你们要是找不到合适的人手，我调几个人过来，绝对能把食堂打理好。” 杜少杰和别的老板不一样，他认为吃饭是一件大事，只有吃饱吃好员工们才能更努力的工作。 公司食堂选用的食材都不错，既然大头都花出去了，又何必在乎聘请厨师那点小钱？因此，他头一回打算插手具体事务，也就是整顿一下食堂。 刘子健和孙振国自然没意见，对方才是大股东，愿意整顿食堂是好事，没找他俩的麻烦就算二人烧高香了。 杜少杰本来也不准备这么快离开深城，于是就就让于建新调过来了几名厨师。 餐饮公司现在人才济济，有不少技艺水平不错的厨师连三灶都上不去。根据自愿的原则，这几名愿意另谋发展，所以就到了【环宇通讯】。 杜少杰让他们几个，负责整个食堂的后厨工作。 原先不合格的厨师则调整了工作岗位，如果觉得委屈不想干了，那也随意。 经过调整，食堂的后厨焕然一新。菜品不仅丰富了许多，而且饭菜的质量有了很大的提高。 说实话，这不是多难得事儿，只在于公司的管理层重视还是不重视。 “杜总，我和孙总都感到很惭愧。以前觉得这是一件小事，没想到最近员工们吃得好，连带工作积极性都有所增强。” 刘子健马上就感到了食堂的变化，以及员工们的赞扬。 他和孙振国主动找杜少杰道歉，承认之前两人的工作没做好。 “咱们之间就没必要说这些了，记住，民以为食为天，吃饭可不是一件小事，一定要让大家吃得饱吃得好。” 杜少杰不以为意的摆了摆手，不想因为这点事批评孙振国和刘子健。 食堂会逐渐建立起完善的管理制度，并对饭菜的质量提出了明确的要求。后厨人员换了差不多一半，留下的都是有一定水平且愿意好好干的人员。 忙完了这边的事情，他给庞伟东和许波打了电话，约二人出来吃个饭。 庞伟东正好在公司，不过许波不在，他因为生意上的事情去了外地。 晚上。 杜少杰和庞伟东去了私房菜馆，两个人点了几样菜，并要了一瓶红酒。 “公司开发了两款新游戏，反响还不错，超出了我们的盈利预期。只不过，目前利润的大头还是代理游戏所得。” “慢慢来吧，进入一个新的领域肯定需要一个探索的过程。我觉得你和阿波做的不错，加油！” 庞伟东聊了一下【悦动娱乐】的情况，公司的代理项目和自主项目都取得了良好的成绩，他心里还是很得意的。 但没想到杜少杰会这样说。 “阿杰，合着你不是公司的股东是吧？你给我和阿波加油，那你干嘛？” “我？自然是当甩手掌柜啊。” 看着杜少杰理直气壮的样子，庞伟东恨不能揍对方一拳。 不过，杜少杰从来都是这个性子，他也见怪不怪了。 “另外，公司的对外投资做的还不错，账面上的浮盈不少，就是不知道要多久才能落袋为安。还有一件事，尹强和汪家合作，除了自助餐之外他们还打算进军快餐业。” 两人边吃边聊，庞伟东忽然说起了尹强和汪家的最新举措。 或许是尝到了甜头，在自助餐之外，他们还打算合作开一家快餐连锁企业。能不能赚钱还不知道，但对方的思路还挺不错。 “他们对我没有威胁，毕竟大家都不在一个赛道上，基本上没有可比性。” 杜少杰能听出来庞伟东的关心，随即开口解释了一下。 尹强他们做快餐，和杜少杰没有直接的竞争，双方处于不同的细分行业。 “那就好！我总觉得汪家和尹强勾搭在一起，不是啥好事。” 庞伟东有他自己的判断，他认为杜少杰应该多注意，提防汪家和尹强在背后搞小动作。 杜少杰点点头，显然接受了对方的提醒。 其实，即便汪家最近不针对他，他也会在未来主动打击汪家。总之，他和汪家有不可调和的矛盾，而庞伟东、许波和尹强却一直没有翻脸。 “东子，你有空的时候帮我多打听一下汪家的动向，要是有致命一击的机会，我绝不会白白的放过。” 杜少杰头一次在别人面前，吐露了对付汪家的心思。 庞伟东并不感到意外，他很了解对方，知道对方绝不可能与汪家和解。 “没问题！真要是汪家摊上大事了，我也不介意从其身上割些肉下来。” 庞伟东清楚对方的是一个言出必行的人，为这样的人服务他心甘情愿。 不过等到了份胜利果实的时候他也不会谦虚，提前给杜少杰到了预防针。 “会有那一天的！” 杜少杰和对方一起喝干了杯中酒，相视一笑。 接下来，杜少杰在深城有呆了几天，然后才返回了羊城。他需要准备一下，去一趟公司的原材料供应基地。 两天后。 于建新等人齐聚羊城，一行人分乘几辆车直奔湘南。 到了县里，县里的有关领导前来迎接他们，要给大家接风洗尘，不过被杜少杰以旅途劳顿为由给拒绝了。 随后，他们来到了原材料供应基地。 “杜总，于总，前段时间我们收购的腊肉、山货和一些土特产，发现了问题。不光是质量不达标，甚至还存在以次充好的情况。” 供应基地的负责人见了他俩，忍不住大倒苦水。 前些年和当地的合作一直很顺畅，没想到最近却接连出现了质量问题。于是他们开始拒收所有人的原材料，当地签了合同的人堵门闹事，让他们伤透了脑筋。 关键是县里总是和稀泥，负责人无奈之下才将这事上报。 “你做的是对的，面对食品质量，我们绝不能妥协。于总，你和他们去库房看看，我去县里和他们说说。” 这一个贫困县，杜少杰在这里建立原材料供应基地，不仅为当地解决了大量的就业，也为拉高了当地人的平均收入。 他之前还给这边捐过一所希望小学，没想会出现这样的事情。 原本这种事不需要他和于建新出面解决，但这个先例不能开，他必须要讨个说法。 “杜总，那些有问题的原材料我们都看了，其实也就比标准差了一点点，没必要这么较真吧？还有，你们赚的盆满钵满，这收购价是不是该提一提了？” 接待杜少杰的是一位新来的干部，当时和公司签订协议的那位早已离开了本地。 双方以前没打过交道，初次见面就留下了很不好的印象。 “收购价我们随行就市，甚至还有所上浮，现在提价没有道理。另外，标准就是标准，是当初写到合同里的约定，是不可能变通的。” 杜少杰发现对方压根不是解决问题的态度，心里就有了猜测。 其实对于一个贫困县来说，只要管事的脑子没坏，就不会逼走这样一家大企业。但事情偏偏就发生了，那只能说明一个问题，人家已经找好饿了下家。 虽然不清楚这里面的真实情况，但杜少杰相信自己的判断。 “哦？不能变通，那咱们之间还怎么合作下去？杜总，请不要难为我，老乡们的觉悟不高，你就是和他们打官司他们也不在乎，到时候吃亏的是你们。” 对方马上翻脸，看样子是准备推翻之前签署过的协议和合同。 “那咱们就没必要继续谈下去了” 事情都到了这一步，还有啥好谈的？ 杜少杰当即起身离去，脸上的神情阴沉的可怕。 他走出大院，然后回到了宾馆。 刚进屋不到两分钟，王永利就敲门走了进来，说道：“老板，有人要见你，是县里的王主任。” 这个王主任是老熟人，曾经和县里上一任的管事一起争取到了“供应基地”这个项目。 “请他进来吧。” 稍后，王主任就进了屋。(本章完) 第492章 一举拿下 “杜总，我是来负荆请罪的。这件事是县里坏了规矩，但我现在被调去了清水衙门，根本说不上话。” 王主任之前是办公室主任，现在去了工会。 他眼看着自己等人辛辛苦苦建立起来的产业，就要被人彻底毁坏，心里十分忿怒。 “新来的领导想摘桃子，正好有大老板想把你们挤走，他们就一起唱了这么一出戏。我有证据，很多农户都是被他们逼的，将好货卖给了那个老板，次品准备卖给你们。” 王主任也是豁出去了，将自己掌握的证据交给了杜少杰。 “谢谢你，王主任，你的这份情我会记住的。不过，剩下的事情你不要掺和，我会想办法处理的。” 杜少杰之前的怒火，因为王主任的登门而减轻了很多。 王主任知道对方只为自己好，就没有坚持，很快就悄然离去。 他走了之后，陆续有当地的人士前来拜访杜少杰。这些人同样痛恨有人想破坏现有的局面，摘桃子可以，但不能连桃树都给挖了吧？ “打官司？谁和他们打官司！于总，你带着证据去找上级市反映情况，我去找找省里。” 杜少杰暂时不想引爆舆论，这是一小撮利欲熏心的人搞出来的事情，没必要把当地所有的人一杆子打死。 解决矛盾要抓住矛盾的主要方面，尽可能的少树敌人。 县里有很多有识之士对于现状不满，他们纷纷以各种形式给予了杜少杰支持。就凭这一点，他也不能做糊涂事。 针对某些人，只能通过别的手段，比如向上级反映情况。 于建新等人随后去了市里，杜少杰则带着王永利等人去了星城。他提前安排好了门路，到了星城就直接去见到了罗汉生。 罗汉生在湘省的地位等同于当初冯庆松在粤省的地位，要不是有姜成的引荐，他连人家的面都见不着。 姜成以前和罗汉生共过事，两人的关系很不错。 罗汉生听了杜少杰说的情况，又大致看了一下相关的证据，马上就把有关部门的负责人喊了过来，责成对方去调查此事。 “这简直是昏了头呢！” 罗汉生很难相信居然有人胆大到这种程度，对方难道不知道【百联餐饮管理公司】在业界地位？ 现在好了，官司直接打到了省里，他还得尽量安抚住杜少杰。 这件事要是闹开了，会对当地产生很不好的影响。 杜少杰向罗汉生表示了感谢，然后回去等消息。 他和于建新在约定的地点汇合，于建新说他成功的见到了市领导，人家表示会严查此事。 “于总，我们总觉得这件事不对劲。新调到县里的那位，智商肯定没问题，为什么还会进行野蛮操作呢？” “是啊，我也有这种感觉。不过，咱们是受害者，难道还能颠倒黑白不成？” “小心无大错，你给公司的法律顾问打电话，准备起诉当地的违约行为。好在当初签订合同的时候留了个心眼，指定了违约案件的管辖权。” 杜少杰和于建新都有不好的预感，那就不能掉以轻心。 而且违约案件不需要在县里打官司，当时指定的诉讼法院是深城的法院。这是为了避免在当地遇到纠纷没地方说理，现在却派上了用场。 “好的，我这就去办。另外，我已经安排人将供应基地的原材料全部发走，而且最近一段时间不再收购任何商品。” 于建新感到很庆幸，公司可不止这一家【原材料供应基地】。 这边出了问题，其他的供应基地完全可以顶上，只不过时间不能太长，要不然产量跟不上。 经过这件事，公司肯定要增加新的原材料的基地。 但远水解不了近渴，此事对于公司的正常运转肯定会产生一系列的影响。 杜少杰没有返回县里，一边等省里和市里的消息，一边去了很多地方，考察新建原材料供应基地的选址事宜。 “杜总，现在的情况不太妙，咱们见面再说。” 杜少杰看中了几个地方，和当地也初步谈了谈，结果不错。 就在他准备敲定新的供应基地的时候，于建新打来了电话，说事情又有了新的变化。 他随即终止了考察，和于建新在市里见了面。 “杜总，市里和省里下去的检查组，没有发现那一位的经济问题。他给出的理由是有人愿意大量收购原材料，数量大概是咱们的两倍。” 于建新说，县敢于违约是做好了准备的。 横插一杆子的所谓商人不是别人，其背后的主使正是汪家和尹强。 他们答复降低了收购标准，同时加大了收购数量。虽然价格有所下降，但总的收益是增加的。 双方已经悄悄的签了合同，甚至连赔偿违约金都不在乎。 “汪家？尹强？” 杜少杰的猜测不幸成为了现实，难怪对方在自助餐之外又搞了连锁快餐，快餐的风味也是以湘味为主。 高级食材的价格虽然高一些，但要求很严格，农户付出的心血更多，还不如降低标准之后便宜货赚钱。 快餐使用低档食材，只要能通过检验，自然是没有问题的。 但对方选择了【百联餐饮】的原材料供应基地作为突破口，绝对是恶意满满。 最可恨的就是这个贫困县刚调来不久的那人，充当了汪家和尹强的帮凶。 难怪调查组下来这么长时间都没有结论，恐怕也是受到了很大的压力。 “于总，你要抱幻想了，起诉吧。” 杜少杰随即给罗汉生的秘书打了电话，告诉对方【百联餐饮】因为供应问题陷入了困境，不得不进行起诉。 罗汉生听到秘书的汇报，心里清楚到底是怎么回事。 虽然他一再要求必须严查此事，但汪家和尹强的能量很大，别说调查组就连他都感到了压力重重。 “起诉也好，咱们这边先松一松紧绷的弦，等时机成熟了，再把有些人一举拿下。” 罗汉生的心里很生气，不过他不打算硬来。 既然杜少杰打算起诉那就让他去，等诉讼官司吸引了大家的目光，他这边找到机会才好雷霆出击。 罗汉生对于那个花花公子尹强、以及屡屡触碰红线的汪家，统统没有好感。 于建新接到了杜少杰的命令，随即返回了深城，起诉了县里的违约行为。 杜少杰没有离开湘省，马不停蹄的继续考察，最终和【流风县】签订了合作协议。 在强大的钞能力攻势之下，新的原材料供应基地拔地而起。 当前只能收购老乡手里的存货，能达标的不多，但多少对公司的库存有一些好处。 接下来还和农户签订收购合同，公司会派人全程进行指导，免得大家搞不清收购标准，从而造成不必要的损失。 公司原来贫困县的人马，全部转移到了“流风县”。 至于打完官司之后，贫困县的那个基地是否重开，得根据当时的情况看。 从他个人的角度来说，是真不想再和有过违约记录的地方合作。 苍蝇不叮无缝蛋，为什么别的原材料供应基地都没有出事，就偏偏这个贫困县违约？ 新建了一处原材料供应基地之后，杜少杰没有马上离开。 他最近一直住在市里，但有关县里的情报一直都在源源不断的送来。 餐饮公司提出诉讼之后，法院已经开过两次庭了。进展速度比预想的要快很多，这或许就是指定法院的好处所在。 这一条条款也出现在了新的合同当中，流风县刚开始还有些担心，后来听说了餐饮公司在贫困县的遭遇，对方就好再不反对这一条款。 非要揪住这一条不放，杜少杰宁可不和对方合作。 匆匆数日。 随着调查组的调查结论出炉，那一位很快就挪了位置。 继任者肃清了流毒，主动向【百联餐饮】提出了和解协议。 杜少杰见好就收，接受了适当的赔偿。农户和县里后来与汪家、尹强签订的合同，被判无效。 同时，县里和农户都需要给他一定的补偿。 这么做的目的不是为了区区的违约金，而是为了给某些见钱眼开的人一个教训。 当所有的事情恢复了常态之后，杜少杰才重启了贫困县的供应基地。 重启前，他还特意找律师修改了合同条款，免得以后再来一个傻缺，从而给公司造成损失。 杜少杰随后返回了羊城，心里惦记着怎么才能给汪家、尹强添堵。 过了几天，钟庆从香江传来了消息，说汪家的【隆盛贸易】进口一批特效药。 这种药物在香江手续齐备，但在内地却不允许销售。 “现在就看汪家用什么手段才能让这些进口药，安全的进入内地，同时还能卖出去。” 杜少杰让钟庆一直盯着【隆盛贸易】，今天终于等到了机会。 隆盛贸易进口的药品，不可能一直在仓库里落灰，必定会偷偷地拿到内地去卖。 这种药物的利润很高，汪家很重视，估计也是为回一波血。 “老板，我这边已经派出了足够的人手，他们库房里的货只要一动，我就会知道。” 钟庆表示已经做好了万全准备，就等着对方行动了。(本章完) 第493章 监视，顺便赚点钱 内地这边紧盯那家新特药公司的人选，毫无疑问是王永利。 杜少杰不担心汪家会不会钻进圈套，因为对方不可能把这么大数量的进口药砸手里。 深城。 凯特威新特药有限公司总部，座落在一条较繁华的街道上。 这家公司的规模不小，在本地有几十家零售门店，另外还有一处挺大的仓库。 公司总部的马路对面，大大小小的门面以饭馆居多，每到了中午和晚上，这一带的人流量很大，几乎每家饭馆的生意不差。 最近有一家饭馆做的好好的，却突然结业，据说是房东将这一处门面房卖给了别人。 很快，这家门店就换了招牌，甚至连重新装修都没搞，就直接开业了。 经常来的顾客发现这家店挺有意思，早上中午卖小吃，晚上卖烧开，经营项目还挺杂。 早餐的生意自不用说，但凡卖的东西过得去，生意就不会差。而这家店的小吃物美价廉，味道还不错，几天的功夫就受到了顾客们的追捧。 店里的烧烤更厉害，从傍晚到深夜，客人就没断过。 不少人都在感慨，这家店的老板是个会做生意的，可事实上，这不过是为了方便王永利监视医药公司的掩护罢了。 门店房是杜少杰买下来的，人员是从【西北面馆】和【烧烤店】抽调过来的。 这要是生意不好，王永利都能一头碰死。 “我估摸着，对方的零售门店没必要监视，大批的货物进来也不会和这些门店发生交集。需要注意的是对方的公司总部，以及库房。” 王永利布置好了所有的事情，然后业已跑到羊城向杜少杰汇报。 杜少杰点点头，对方办事得力，细节上无可挑剔。等这件事结束之后，小吃就没必要做了，以后可以专心做烧烤。 现在之所以这么辛苦，就是为了全天候监视【凯特威医药】。 饭馆是一个很好的掩饰，要不然长期监视就会很麻烦，一不小心还有穿帮的可能。 “多注意他们突然加班，特别是晚上加班。另外，库房那边一定要盯死了，你是怎么安排的？” 杜少杰很好奇王永利在仓库那边的安排。 王永利没有卖关子，直接告诉杜少杰，他距离仓库不远的路口开了一家便利店。房租不贵，但监视人员有了合适的身份，不容易打草惊蛇。 杜少杰感到很惊讶，这个主意不错，租一个门店花不了太多的钱，即便是以后不干了，小商店的所有商品也很好处理。 属于花小钱办了大事。 杜少杰夸奖了王永利几句，对方明白了自己的职责，连夜返回了深城。 “那就慢慢玩吧，看谁能笑到最后。” 杜少杰现在几乎没了短板，而汪家和尹强一只脚在泥坑里还没拔出来呢。 人脉关系这种东西不是总得靠得住的，对方表面上强势，可一旦有些事情曝光，哪怕汪家再牛也逃脱不了法律的制裁。 另外，尹强的ktv歌厅搞得乌烟瘴气，这小子总有一天也会遭到反噬的。 杜少杰暂时还顾不上尹强，他必须全力对付汪家。说实话，汪家和尹强联手大大出乎了他的预料，不趁机各个击破的话，他还真有点扛不住。 之前双方在原材料供应这个环节，就已经交过手。事实证明，即便是罗汉生对于汪家和尹强也有些忌惮。 所以，这次针对汪家的布局，方方面面都很慎重，就连为了监视对方特意在人家对面开饭馆的事情，都干了出来。 杜少杰认为自己绝不是头脑发热，买门面房是他一贯的做派，而【烧烤店】也是时候多开几家分店了。 餐饮行业的费用成本，房租和人员开支占了大头。 人员开支没办法，要是想避免房东随意的涨房租，购买门面房才是一劳永逸的做法。 从这个角度看，购买门面房开饭馆，也不光是为了对付汪家。 这天。 钟庆通过特殊渠道传来了消息，汪家在香江的公司有了动静，库房里的一部分进口药装车运走，目的地直指深城。 他没办法全程监视，但能确定对方的确是开始出货了。 杜少杰把这个情报告诉了王永利，让他打起精神来死死盯住，以便彻底掌握汪家的运输、销售途径。 然后他单独和黄勇见了一面。 黄勇现在的日子并不好过，前段时间他已经调离了原单位，去省厅挂了一个闲职。这是有人在剪除焦洪涛的左膀右臂，等条件成熟了，焦洪涛也一样会被边缘化。 林志远是个特例，因为他已经走到了另一个高度，别人想对付他也没那么容易。 “黄局，关于新工作的事情，蔡总已经回了话。她说，有把握把你调到深城，扶正不大可能，估计还是副职。” 酒过三巡，杜少杰说起了正事。 朋友们都不愿意看到黄勇现在就开始“养老”，叶伟明、江东源等人都在暗地里帮他想办法。 杜少杰这边也没闲着，他和蔡菁见了几面，最后决定在背后推动一把。 黄勇是省里的刑侦高手，他这个副职也一直在做这项工作。深城那边看上了他，他去了那边之后，依然是主管刑侦的副职。 “还有这好事？杜总，谢了！等回头，我要当面向蔡总致谢。” 黄勇端起酒杯，在桌面上轻轻的磕了一下，便一饮而尽。 他了解杜少杰性格，对方不爱开玩笑，他很快就接受了这个事实。说实话，他一身的本事，现在就挂个闲职养老，不甘心啊！ 吃完饭。 两人就各自离去。 现在这个节骨眼上，黄勇还是尽量少露面为好。 翌日。 杜少杰再次来到了深城，并听取了王永利的汇报。 经过香江和深城两地的监视结果，从香江汪家仓库运走那批货已经进了【凯特威医药】的库房。 “下面你要摸清楚，都有谁和【凯特威医药】交易进口药品。掌握的不全面也不要紧，只要能找出来几个就行。” 现在还不是收网的时候，杜少杰之前压根不知道汪家的各种渠道。 他要趁着这一次机会，把这些都搞清楚。 然后就看黄勇能不能尽快掌控局面了，这么大的功劳自然要给自己人。不过坏处也有，搬到了汪家，黄勇怕是会被很多人恨之入骨。 但那又怎么样？ 只要黄勇自己不犯错误，那些人想对付他也并不轻松。 过了一段时间，黄勇的任命决定终于公布。他一脸平静接受了，然后到深城走马上任。 杜少杰放弃了直接报警的打算，虽然这一次让汪家顺利完成完了交易，但下次可就不一定了。说到底，他还想着能放长线钓大鱼呢。 可接下来，汪家那边就没了动静，仿佛出了这一部分货就不再着急。 杜少杰寻思是不是走漏了消息，最后一打听，这段时间上面抓的很严，提前得到消息的汪家自然就龟缩不动了。 这段时间，在【凯特威医药】对面开的那家餐馆的生意越来越好，吃早餐都得排队。很多赶时间的顾客都是打包带走，因为店里根本没有空座位。 【烧烤店】的店长找过他好几次，要求继续扩大门店的数量。 这部分业务游离在餐饮管理公司之外，属于杜少杰的个人资产。他一直没有扩张的打算，结果却因为阴错阳差，开启了连锁之路。 做早餐是一个费力不讨好的项目，很多看起来很红火的早餐店，就是因为房租涨的太离谱，从而导致经营不下去。 先不说早餐的利润率，就那些不值钱的早点，绝对利润能高到哪儿去？ 要不是有晚上的烧烤撑着，光是卖早餐是赚不了多少钱的。 杜少杰的心里很清楚，店长建议扩张，看重的并非早餐生意而是烧烤生意。 这段时间他很闲，便从旁协助【烧烤店】的店长，在深城开了5家类似的门店。这些门店采取了员工自愿入股的方式，他个人出资51%，剩下的由员工们共同出资。 想想挺有意思，想当初他挂着集体企业的名头，才能堂而皇之的做生意。 而现在可以随便设立私营企业，他又开始走回头路。当然，这不是真正意义上的集体企业，最多算是股份制企业。 之前，他在羊城的【烧烤店】养活了很多人，大多是从西江来投奔他的人。 这些年这种情况还一直存在，有些年轻人只听过他的名头就不远万里找上门来，他哪好意思把人打发走？ 年轻人有闯劲，适当的给他们提供一些职业培训，有些人就能走得很远。 就比如现在的这个店长，就是从西江过来的，一步一个脚印干到了店长的位置上。 杜少杰不可能缺人手，齐燕的厨师学校每一年都向餐饮管理公司输送大量的人才。再加上公司自己的培训制度，能在他手下干几年，出去一定很抢手。 接下来，专门成立了一个公司，将这些门店（包括羊城的烧烤店）全都纳入了其中。 杜少杰从【百联餐饮】抽调了一些骨干，搭起了公司的架子。他本人担任董事长，【百联餐饮】的一名中层干部担任总经理，而那位店长则担任副总经理。(本章完) 第494章 背后一刀，来自盟友 “依眉，将这份通知下发到餐饮公司，欢迎大家投资入股。” 杜少杰先让人去备案，省得以后出现什么问题，说自己是非法集资。 扩张以后的【烧烤店】，具备了股分有限公司的雏形。他不准备亲力亲为，以后就交给他们自己折腾去吧。 但前期他还是提供了大量的建议。 像这种【烧烤店】，很难做到全国连锁的规模，但在本省应该可以尝试一下。 忙忙活活了一段时间，齐燕过来看他，又走了，汪家那边依然没有动静。 杜少杰也不着急，他回到羊城之后就泡在了培训中心，参与了这一期的员工轮训工作。 “老板，汪家那边有大动作，我估计这一批的数量绝对是上一批的好几倍。他们的货物直接用汽车拉到内地，应该是有把握通过海关。” 沉寂了一段时间的钟庆再次传来了消息，汪家要有大动作了。 汪家的进口药品顺利过关，这让杜少杰疑惑了很长时间。毕竟这段时间正处于严查的风口上，这也未免有点太夸张了吧？ 后来他才知道，汪家是采用了二次包装的手法，并非人人都给他们开绿灯。 货物再次进入了【凯特威医药】的仓库，杜少杰这次毫不犹豫的给黄勇打了电话。 杜少杰今晚就在深城，而且是在医药公司对面的【烧烤店】坐镇。 “杜总，这件事我一个人做不了主，需要班子开会讨论。你等我的消息.” 当杜少杰告诉黄勇案情的时候，黄勇吓了一大跳。 嚣张！真的是太嚣张了，简直就是顶风作案。但事情牵扯到汪家，他不能当做什么都不知道就做决定，所以还得上报。 杜少杰对这种情况倒是有预期的，他回应了一声：“好！”，便挂了机。 随后，他和王永利坐在店门口吃烧烤喝啤酒，一直到午夜时分了，黄勇那边还没有动静。 “老板，事情怕是有了变化，咱们这么长时间做了无用功。” 王永利有点沮丧，他之前就听别人说汪家势力很大，但一直没有一个直观的印象。 但今天他算是切身体会到了。 杜少杰没吱声，依然在慢悠悠的喝着啤酒。 不一会，黄勇走了过来，然后在桌边坐下，看着杜少杰欲言又止。 王永利很有眼色的去泡茶，把地方腾给了二人。 “上面不太同意直接拘捕汪家的核心成员，所以暂时不能动那批货。不过，医药公司的库房已经被我们整体控制住了，等他们的博弈结果出来后再动手。” 黄勇在值班，不能喝酒，气得他直接开始爆粗口。 杜少杰也很无语，汪家顶风作案，案值绝对超过一个小目标了，居然对他们还这么客气？ 黄勇的嘴巴张了几下，最终还是把话咽了回去。 一个小时之后，黄勇的手机响了，他随即赶回了局里。 新的命令已经下达，立即扣押所有的非法进口药品，并抓捕【凯特威医药】的高层以及所有参与此事的人员。 汪家地位权势最高的那一位，心脏病突然送去了医院抢救。另外一位核心成员出来顶雷，承担了所有的责任。 汪家这位核心成员纵横商场十数年，这一次把自己整个儿折进去了。 翌日。 汪家宣布，送医院抢救的那位没救过来，在医院病逝。 这下子，汪家的天塌了。 家族最具实力的两位，一位已撒手人寰、一位牢底坐穿。 “不应该呀，之前摆出的架势，明显是有人想保住汪家啊。” 再次见到了黄勇，杜少杰才知知道了这么多的内情。 他已经做好了心理准备，汪家在某些人庇护下安然无恙，折回头肯定要找他的麻烦。 结果，事情却出现了戏剧性的变化，就像是坐了过山车一般，起伏不定，既令人心慌又令人回味无穷。 黄勇静静地看着杜少杰，对方却摆出一副你啥都不就知道的神情。 他不知道对方是不是装的，看半天分析不出来。 “杜总，昨晚我们围住医药公司仓库的时候，香江那边的报纸就报道了此事。人家知道的可清楚了，香江的【隆盛贸易公司】、内地的【凯特威新特药有限公司】，都说的清清楚楚。” 黄勇介绍说，正是因为境外媒体的报道，上面马上意识到汪家是保不住了。 还好，汪家大部分的核心成员都保了下来。 “黄局，你那是什么眼神？我先申明啊，香江媒体上的报道都和我无关，你可千万别以为是我在中间做了什么。” 杜少杰真的感到很憋屈。 因为汪家的特殊性，作为他来说，报警就是最后的手段了，绝不可能主动引爆舆论。 舆论从来都是双刃剑，得时时刻刻小心，千万不要伤到自己。 “真不是你？” “真不是我，我还能骗你不成。” 面对黄勇的不信任，杜少杰有点不高兴了。 做了就是做了，没做就是没做，他可没有替人背黑锅的嗜好。 “这就怪了，那会是谁呢？我原本还以为是你，谁知道却另有其人。上面对于把这事儿捅到境外的人很恼火，你小心被误伤。” 黄勇见杜少杰坚决否认，他就明白这件事肯定有问题。 “误伤个屁，说不定有人正好想给汪家报仇呢。” 杜少杰算是看透了，这些人特么的就是一伙的。 就像是一台大戏，有人唱红脸、有人唱白脸，但到了关键时刻，人家红脸和白脸是一家，就问你服不服？ 他肯定不服，没道理自己挨打就活该，自己反击就得承受某些人的怒火。 “你说的也有道理，但是，咱们好像不是人家的对手。” 黄勇是一个可交之人，到了这个时候依然站在了杜少杰一边。 不过他对于更高层面的情况不熟悉，提供不了更多的信息。 杜少杰回到家，打了好几通电话，这才逐渐看清了事情的真相。这让他简直难以相信，要保汪家的居然是尹强背后的势力。 他随即去了香江，给了钟庆一大笔钱，让对方查清楚到底是谁把消息捅到了香江的媒体。 “阿杰，你是不是在香江？我和阿波也过来了，一起吃个饭吧。” 杜少杰在接果的时候，庞伟东和许波也来到了这边。 三个人一商量，干脆乘船出海，好好歇两天。 “东子，你是不是有话想和我说？” 杜少杰躺在椅子上，看着蓝天白云，突然来了这么一句。 “我不是故意卖关子，我觉得吧，把消息捅出来的人搞不好是尹强。但我没有证据，所以几次想说都咽了回去。” 庞伟东耸了耸肩，说出了一个猜测。 正因为是他的猜测，所以之前才犹豫该不该说出口。 “哦？为什么会这么想？我记得尹强和汪家之前有合作，据说合作的还不错，上次抢夺我的原材料供应基地就是她们联手干的。” “没有为什么，汪家的主心骨死了之后，尹强就吞并了他和汪家合作的快餐连锁企业，只给了汪家一帮你微不足道的钱。” 庞伟东虽然没有证据，但汪家的那一位刚死，尹强就露出了獠牙。 种种迹象表明，对方根本不是临时起意，而是提前做好了充分的准备，就仿佛料到了汪家会有今天。 “嗯，你这么说也对，我该防备的应该是尹强。” 杜少杰想了想，把尹强的威胁提高到了最优先等级。 等他们回到岸上之后，钟庆的调查也有了眉目。种种迹象表明，把消息透露给媒体的正是尹强。 “是尹强也没关系啊，他背后的人故意放话要找你的麻烦，其实就是做贼心虚的表现，那家伙外强中干。” 庞伟东的表现很神奇，基本上句句真理。 杜少杰很认可对方的话，但他没有多说什么，不想把两个小伙伴拉下水。 接下来。 他返回了羊城，并在培训中心召集所有的手下开会。 其中也包括孟罡和苏大鹏，以及【烧烤店】的管理层。 “在座的有谁对快餐连锁感兴趣吗？我有个新想法，支持大家去创业。” 杜少杰终究还是咽不下这口气，尹强不是把快餐连锁企业抢到了手了吗？那就是先从这方面入手。 公司在创立一个子品牌也不是不可以，但那样的话管理机构就会变得很臃肿，事实上分散了他的实力。 关键是他不想再扩张了。 【烧烤店】的扩张是个意外，而且这个项目是他和股东们（集资入股）共享收益。 快餐连锁他根本不想掺和，但建议是他提出来的，如果大家的反响强烈，他也可以少量的出一些资金，但决不当第一大股东。 “杜总，我来吧。稍后我会辞去上市公司的一切职务，自己外出创业。不管成与不成，我都希望能得到【百联餐饮】的大力支持。” 杜少杰感到很惊讶，第一个跳出来的居然是孟罡。 孟罡一带头，还有几个和对方关系很好的人纷纷表示愿意出去创业。这些人都是管理型人才，只是上次逼宫之后，被老板给边缘化了。 苏大鹏显得很坦然，上次参与逼宫并非他的本意，以后就呆在上市公司吧，有那个创业的劲头，还不如回家在老婆身上多花些气力。(本章完) 第495章 快餐的真谛 “好！孟总果然宝刀未老，期待你的表现。我这边会大力支持，要人给人、要钱给钱，还可以帮你们融资。” 杜少杰停顿了一下，然后接着说：“但我也有个要求，那就是务必把尹强的快餐连锁打垮。” 孟罡的眼眶有点湿润了，老板对自己没得说，是他自己辜负了老板对他的信任。可人家不计前嫌，抛出来这么大大的一块蛋糕怎么可能不感动？ 实际上他也很清楚，任何公司都不可能让一方势力做大。 之前的【百联餐饮】是这样，现在的上市还是这样。虽然老板目前并没有把他换下来的心思，但他们却不能不想退路的问题。 因此，这个机会他无论如何都不会放弃。 “杜总，请你放心，我保证完成这个任务。” 孟罡没有说的太具体，但态度很坚决。 杜少杰满意的点了点头，对他来说扶持一家快餐连锁企业根本不算是个事儿，他也不怕未来这些人会翻脸。 “好了，散会。孟总，你跟我来。” 杜少杰随即结束了会议，拉着孟罡去自己的办公室详细的聊了半天。 孟罡要出去创业，自然不能继续担任上市公司的董事长。接下来，上市公司发布公告，说孟罡由于个人原因辞去了公司董事长一职，新的董事长将由苏大鹏接任。 其他跟着孟罡去创业的人，不需要发公告，正常交接完工作就可以走。 孟罡团队筹集了一部分资金，杜少杰给他们借了一笔钱，同时还入股了新公司并获得20%的股分。 新公司位于羊城，很快就完成了写字楼租用、公司注册等事项，接下来就开始在几个大城市寻找门面。 孟罡等人都是餐饮行业的行家里手，门门道道很清楚。 暂时在五个城市布点，也就是五家门店一块开业。门店选址自然是有讲究的，那就是无限靠近尹强的快餐门店。 看得出来，杜少杰对于打败尹强的快餐连锁企业有执念，孟罡自然不会慢慢布局。 一上来就是贴身搏杀，丝毫不给自己任何的缓冲时间。 至于厨师就不用他担心了，杜少杰从各门店抽调一批基础力量，放到快餐行业都是能打的。 这些人在【百联餐饮】旗下的门店很难出头，但到了快餐店就是主力，一些上进无望的厨师都抢着去。 【百联餐饮】旗下各门店空出来的职位很快就填满，什么时候像这样的基础人才都不缺，光是齐燕那边的厨师学校就能满足。 杜少杰从一开始就给出了建议，快餐首先要注重卫生，原材料不能拉胯，口味一定要丰富。价格公道，丰俭由人。 就像大食堂一样，几十个菜品摆出来，肉菜多少钱一份、素菜多少钱一份，明码标价。主食也一样，吃什么自己选，菜品也会兼顾当地大多数人的饮食习惯。 5家快餐店很快开业，很快就受到了顾客的欢迎。 说实话，像这样的快餐店，只要卫生干净、价格公道、味道还不错，生意就一定不会差。 反观尹强那边的快餐店，一个是菜品的品种少，另一个问题就是价格高。刚开始他对新冒出来的快餐店没太注意，但没过多久，和对方打擂台的几家门店的业绩就开始下滑。 孟罡等人通过5家门店，尝试了很多自己的想法，逐渐完善了各项规章制度，以及各个的操作流程。 各门店之间的调整肯定是有的，但也是微调，大体上保持了统一的风格。 总结了经验之后，他们马上在各地再开了10家门店。 孟罡随即启动了第一轮融资，他请【鼎鑫国际】的樊仕伦亲自操刀，为他们量身打造了融资方案。 鉴于公司的管理团队是从【百联餐饮】出来的，投资人对这个项目很看好，公司很快就拿到了5000万元现金。 投资人得到了12%的股权，孟罡等人的身家大增，就这么短的时间涨了何止10倍？ 公司在各地计划再开设50家门店，而且很快就开始实施。 这都是后世玩烂的资本游戏，但放在现在还是很有冲击力的。 第一轮投资，就连庞伟东和许波都跟投了一些资金。不过他们的投入不是大头，领投的另有其人。 这些眼花缭乱的操作，让尹强看的目瞪口呆。 孟罡他们的快餐连锁企业发展的太快了，就像滚雪球一样越滚越大，对他的各个快餐门店造成了很大的压力。 “杜少杰！” 尹强早就知道饿了孟罡等人的底细，尹强把仇恨统统记在杜少杰的身上。 但因为杜少杰也是有背景的，即便是没有他的实力强，他也不敢用盘外招来应付当前的局面。 他和他背后的人吞下了汪家这块肥肉，已经引起了很多人的不满。这要是再公然使用一些见不得光的手段，刚好给了人家动手的理由。 “来人，召集大家开会。我还不信了，凭一群丧家之犬就能打败我。” 尹强不服输，他当即召集相关人员开会，重新制定了竞争方案。 这件事只能动用商业竞争的手段，他打算加大投入多打广告。 孟罡这边的发展势头很猛，杜少杰为了帮助他们渡过创业之初的难关，还特意找了江东源，通过对方给孟罡那边贷了3000万元。 在孟罡拼命努力的时候，杜少杰则悄然来到了香江。 “老板，以前汪家的贸易公司已经易主，不过牌子没换，还是叫【隆盛贸易公司】。” 钟庆依然在盯着【隆盛贸易】，其内部乱了一段时间，但很快就有人接手，并将公司转让了出去。 “这么说【隆盛贸易】之前剩下的货，也一并转让了？” 杜少杰倒不是对那些进口货感兴趣，他只是想知道那些货是否落到了尹强的手里。 “货早都没有了.之前【隆盛贸易】不是乱了一阵子吗？就是因为汪家在香江的负责人把钱款和货物，全都卷走了。” 说到这里，钟庆的嘴角忽然抽了几下。 汪家的人是不是都擅长卷款跑路啊，之前的汪东旭是这样，汪家的其他的人也是这样。 “你最近有没有汪东旭的消息？” 杜少杰也觉得很欢乐，强忍着才没有让自己笑出声。 既然这部分资产没有落到尹强的手里，他就还剩下一个担心，就是怕这些钱和货会便宜了汪东旭。 “没有，汪东旭自从上次之后就再也没有来过香江。老板，我估摸，那些钱和货到不了汪东旭的手上。” 钟庆知道老板在担心什么，便开口解释了一句。 现在，汪家已经倒了，哪怕是王家的子弟也一样自己顾自己，哪有心情为别人做嫁衣？ 杜少杰也觉得这种可能性不大，就不再提及这件事。 “如果有王东旭的消息，你必须第一时间告诉我。” 杜少杰交代了一声，便起身离去。 汪家现在没有扛大旗的人物，只要汪东旭不能翻身，剩下的小鱼小虾都不值一提。 别看他当年打垮了汪东旭，如果现在汪家让汪东旭掌权，他还是很忌惮的。 杜少杰一贯认为，斩草必须除根，绝不能让汪家再东山再起。 到时候他就可以安心的对付尹强，不必担心被二者夹击。 当然，他和尹强的争斗没这么快分出胜负，毕竟对方有ktv歌厅撑着，没那么容易被打垮的。 钟庆没有送杜少杰出去，他拿着杜少杰留下来的一个手提箱上过了二楼。 这会不是饭点，店里没人，员工都去休息了，休息过后他们会回来准备晚餐。 楼上是他的私人空间，没有他的允许任何人都不许上来。 钟庆打开了手提箱，里面放着的全是钞票，足足有一百万港币。这是杜老板留他的经费，现阶段最重要的任务就打探王东旭的下落。 “老板这人啥都好，就是太善良了。与其担心汪东旭以后会东山再起，不如现在找个机会干掉他。” 钟庆不是不明白，老板不愿意过多沾染血腥。 但他是什么人？他是专门替老板干脏活的人，不会等到老板亲自开口他才会去做事。 只要从杜少杰的角度觉得王东旭该死，那他就会毫不犹豫的主动替老板清扫障碍。 现在他还没有完全确定老板的心思，一旦确定，找到汪东旭那天，就是对方的死期。 杜少杰上了车，然后回到了浅水湾别墅。 进屋休息了一会，李依眉拿过来了一份文件，请他过目。 “孟总可比以前犀利多了哦，做的不错。” 杜少杰接过文件看了一遍，不由得露出了微笑。 孟罡向他汇报了快餐连锁的最新进展，公司的门店数量还在稳定增长，截止昨天已经突破了100家，达到了135家。 短短一段时间，尹强的快餐连锁企业的营收就下降了两成。 以前的孟罡是为杜少杰打工，在很多事情上都很保守。现在自己出去创业，对方的风格可就激进了很多。 这是好事，孟罡本来就不是省油的灯，与其留下来内耗，不如出去和敌人拼一把吧。 一旦成功，公司内部又会诞生一个亿万富豪。 在孟罡之前成为亿万富豪的是苏大鹏。(本章完) 第496章 贴身搏杀 时间匆匆。 又到了杜少杰的巡视时间段。 他带着两个助理以及邹小禾等人，从羊城出发，开始在各地转悠。 一路上除了巡视【百联餐饮】旗下的门店，顺便也会看看上市公司的门店，以及快餐门店。 自有的几个品牌，经营情况都很稳定。 包括【西川酒家】、【湘味居】、【蜀味香老火锅】等，早已成为了家喻户晓的餐饮界传奇。 这些门店，每一天都会为他带来源源不断的现金流。 而让他为之动容的却是快餐连锁门店，每当到了中午或者晚上的就餐时间，几乎每个门店都人满为患。 有时候服务员都来不及收拾桌子，新的客人就坐下来了。 老人、学生甚至是一家三口在这里吃快餐的，比比皆是。他们已经把快餐店当成了自己的食堂，不想做饭的时候就出来吃点。 节省时间、节省气力，主要是方便。 在魔都，杜少杰就和几位刚吃完饭的顾客聊了聊，问他们为何选择选择这家快餐店。 “这里的饭菜品种多，咸淡适中，味道也不错。关键是食材看起来都很好，又干净卫生，价格还便宜，不在这吃在哪里吃？” 快餐对于普通人来说很友好，如果仅仅是解决午餐和晚餐的问题，这里就是经济实惠的好去处。 以前为什么有人对快餐不感兴趣？主要是还是考虑饮食健康的问题，口味反而排在后面。 不过话说回来，路边摊一样有人吃。不少路边摊根本解决不了食品卫生的问题，但低廉的价格依然很吸引人。 “是这么回事吗？” 离开了这家门店之后，杜少杰扭头看向了罗琴和李依眉。 李依眉不敢乱说话，罗琴却“噗嗤”一下笑出了声： “老板，不是每个人都很有钱好吧？衣食住行是最基本的需求，有些人可以换着山珍海味吃，有些人却只求温饱而已。” 罗琴说了一句大实话，有钱人毕竟是少数，很多普通人吃一顿饭还要精打细算，能省则省。 “杜总，我觉得快餐就是为底层人民服务的。” 李依眉想了半天，觉得只有这句话才能表达清楚自己的想法。 杜少杰点点头，深以为然。 也正因为这样，所以快餐店更不能偷工减料。不仅要经济实惠，还要让大家吃的放心、吃的舒心。 “杜总，那边就是尹强的快餐店。” 在街上走出去没多远，王永利就指了指前面的门店。 这家门店的装修要比自家好，一看就是有点档次的餐厅。杜少杰等人走进去，发现这边的就餐环境也不错。 菜品的品种不算多，但每一样菜看起来要比自家做的精致一些。 相应的价格也不便宜，比孟罡那边贵很多。 餐厅里也有不少客人在吃饭，但不需要排队，因为根本没坐满。 杜少杰在里面转了一圈，心里大概有了数。 “他们的快餐要贵很多，不知你们发现没有，坐在店里吃饭的大都是白领，一看就知道顾客的层次不一样。” 这其实也是一种筛选，筛选出属于自己的顾客资源。 “杜总，我看他们的生意还可以，再加上定价比我们高，实际上人家的利润不见得比咱们少。” 说话的是王永利，他其实已经看透了这里面的门道。 尹强可能是觉得和孟罡等人竞争没有胜算，干脆改变了快餐店的定位，更偏向于白领和高收入的人群。 “杜总，我同意王助理的观点，对方应该是想实现差异化经营，不和咱们在同一条赛道上竞争。” 李依眉也看出了一些东西，只是说的不够具体。 “不错，看来你们都观察的很仔细。只不过，大家还是忽略了根本的问题，那就是他们的定位问题。 如果定位偏向于中高层次，那么就不应该做这样的快餐，而应该做商务餐。” 杜少杰的意思是说，尹强换赛道的事情看似很聪明，实际上却犯了定位不清的错误。 他刚才计算了一下，对方的上座率大约只有不到7成的样子，后续进店的顾客寥寥无几。 说明啥问题呢？ 说明这种档次的快餐，实际上的顾客并不多。就这么些人愿意到这里吃饭，新增的顾客很少，等时间长了，门店的经营就难以为继。 反观孟罡那边的门店，尽管单个顾客产生的营业额和利润值较低，但架不住人流量实在是太大了，算下来，总营收和利润总额一点都不少。 “这附近有高档社区或者高档写字楼吗？” 这一片属于老街区，每天人来人往，车水马龙，但却很难找到高档社区和高档写字楼。 尹强在这样的地方改变经营策略，硬往中档甚至是高档方面靠，就属于典型的定位不清。 杜少杰没指望身边的几人回答，转身去了停车的地方。 晚上。 杜少杰在【西川酒家】和小雅一家人吃了顿饭。 沈瑞目前拥有一座通讯城，和一座电脑商城。 这两个项目都有杜少杰、庞伟东、许波的投资，两个商城的产权都属于他们。 “大哥，通讯产品大卖场和电报商城的生意都很不错。虽然这两个商城的周边出现了多家通讯产品商城和电脑商城，但也在客观上形成了集聚效应，大家的生意反而比以前更好。” 沈瑞从经营办公设备、办公用品起家，短短的几年间已经脱胎换骨。 他自己具有经商的天赋不说，而且还得到了杜少杰的大力支持，现在当地混的风生水起。 所以他每次见了杜少杰，都会下意识的汇报一下自己的情况。 “挺好的，只要你不做砸自己牌子的事情，至少还可以干十年八年。” 杜少杰笑着回应了一句，没有说太多。 沈瑞点点头，便略过了这个话题。其实他的心里还是有疑问的，十年八年之后莫非生意就不好做了？ 十年之后，电商兴起，会对各大实体店造成很大的冲击。 像通讯产品大卖场、电脑商城这一类的业态，会逐渐褪去光环，不是做不下去了就是在夹缝中生存。 吃过饭，杜少杰没有和沈瑞继续聊天，而是回到了住处。 他如今在魔都有两处住处，一处就是以前的老洋房，另一处则是他买的别墅。 这次过来就住在别墅了，要不然新房子会显得格外冷清。 过了两天，杜少杰抽空去拜访了姜成。 姜成见到老朋友，心情很不错，便向对方透露了一个消息。 尹强背后的那位，在吞并汪家资产的事情上犯了忌讳，目前的日子并不好过。 杜少杰的心里有了数，再三向对方表示感谢。 他在姜成的办公室呆了20分钟，便起身告辞，自始至终都没有说自己和尹强开打。 目前双方使用的都是商业手段，更高层次的人也不会关心这点小事。 他随后离开了魔都，继续他的巡视之旅。 经过这一趟的实地考察，杜少杰也认为快餐项目已经大获成功。事实上从现在开始，连锁快餐就可以实现自我循环发展。 不过，孟罡的野心显然不止于此。 在杜少杰完成巡视抵达京城之后，孟罡亲自过来见他，和他探讨了进行第二轮融资的计划。 他马上意识到，孟罡这么急不可耐进行再融资，绝对是奔着上市去的。 “这个项目以你们为主，我只在其中占了不到20%的股分，你们想再融资就放手去做吧。” 杜少杰说的很诚恳，但孟罡不会因为自己拿到了公司主导权，就忽视对方的存在。 哪怕是走个过场，他也需要得到杜少杰的支持。 “杜总，你这么说我就放心了。现在，咱们的这个项目大势已成，公司的估值也同样会乘风而起。 至于你交给我的任务，我一直在努力。目前看，尹强那边是抵挡不住咱们的攻势的，要不了太长时间就能把他干翻在地。” 此时的孟罡，显示出强大的自信。 他可以说是完整见证了杜少杰的崛起，并在其中起到了重要的作用。 当年他整个人都掩盖在杜少杰的光环之下，直到这一次出来创建快餐连锁公司，才锋芒毕露。 “好！不过我不急，你按照自己的节奏来即可。” 杜少杰欣慰的点了点头，起码在餐饮行业他压根没有把尹强当做过对手。 聊完正事，杜少杰留孟罡在家里吃了顿饭，并亲自下厨做了几道菜。 孟罡高兴的差点找不着北，现在想吃到对方亲自做的菜，比他大败尹强还难，这一次真是没白来。 说实话，也正是因为他的这个态度，杜少杰才会犒劳他。 要是平时，想都别想。 孟罡走了之后，杜少杰继续留在了京城。 从表面上看，汪家已经分崩离析，对她似乎没有了威胁。而尹强这段时间也很低调，没有主动找过杜少杰的麻烦。 但杜少杰很清楚，这只是表象。 汪家还有一个经过了磨砺的汪东旭，此人在前些年还稍显稚嫩，但经过了这多的事情之后，想必也彻底成长了起来。 对方现在有两大难题，一个是汪家的资源被瓜分殆尽，另一个就是他身上的案底无法消除，根本不敢回内地。(本章完) 第497章 奥运赞助商 而尹强那就是一条疯狗，杜少杰可没忘记对方是如何觊觎ktv歌厅的。 诚然，杜少杰和庞伟东等人是主动退出ktv行业，但双方仇怨从那个时候就已经结下，更别提之后的各种碰撞。 放孟罡等人出去创业，成立快餐连锁公司，只是他反击的开始。 事实证明，他还是低估了尹强那个家伙。对方的身边肯定有高人，要不然也不会想出错位经营这一招。 只不过，餐饮行业有自己的规律，底子不行，什么妙招都没有用。 周末。 杜少杰和齐燕还有女儿出去逛街，这几天的天气特别好，蓝天白元，随便在外面走一走都会令人感到心情愉悦。 来到广场的时候，有一个小姑娘和一个小伙子突然朝着走了过来。 彭永军和徐幼莲赶紧上前拦住了两人，不让他们靠近。 “你们好！我们是在校的大学生。前一阵子京城赢得了奥运的举办权，同学们自发的组织起来为奥运工程募捐。” 其实他们靠近的时候，杜少杰就注意到了那个小伙子胸前挂着的纸板箱。 只见上面写着“为奥运工程建设添砖加瓦，欢迎各界人士积极募捐”。 两个大学生随即掏出了学生证、学校开具的募捐证明，伸手准备递给这个人看。他们出来募捐肯定要有合法的手续，要不会被当做骗子的。 杜少杰挥了挥手，彭永军和徐幼莲便退到了一旁，但视线一直没离开那两个年轻的大学生。 杜少杰让他俩上前，随即看一眼学生证什么的，然后回头看了一眼罗琴，笑着说道：“我身上没现金，你拿一些给我。” 齐燕和也从助理的手上要了几百块钱现金，他和杜少杰不约而同的将钱给了女儿，让女儿放进募捐箱里面。 女儿高高兴兴的照办了，这一把现金大约有一千多，可把两个大学生给乐坏了。 “谢谢你们！尤其是这个小妹妹，你真的很有爱心，超级棒。” 两人冲着杜少杰一家三口鞠了个躬，乐颠颠的走开了。 申奥成功对于国人来说是一件大事，杜少杰自然不可能不知道。只不过前一阵子他和汪家以及尹强斗法，就没顾上这事儿。 今天碰到了两个募捐大学生，他才想起自己应该做点啥。 然后他扭头看着齐燕问了一句。 “燕子，你这边准备给奥运工程捐多少？” “我们公司已经捐了呢，捐了1000万元。” 齐燕翻了个白眼，自己老公得多不关心【北辰教育】的事情，才会这么问。 “呵呵，那我也再捐点吧。对了，燕子，你有没有兴趣成为京城奥运的赞助商？” 杜少杰有点尴尬，【北辰教育】每隔一段时间就会给他发送各种报表，像这种大额捐款肯定会特别注明的，只是他自己没注意。 忽然，他的脑子里有了灵感，就赶忙岔开了话题。 “赞助商？我们暂时没这个想法。” 齐燕摇了摇头，对成为赞助商的兴趣不大。 杜少杰撇了撇嘴，因为是第一次举办奥运，目前赞助商的投入并不大，性价比真的很高。这比直接做广告强多了，而且还可以展示一下企业的情怀。 等中午吃饭的时候，他就劝了劝齐燕。 齐燕倒是从善如流，自己的男人极少插手公司的具体事务，人家这么郑重的开口，还能驳了他的面子不成？ 再说了，她觉得老公说的也有些道理。 “那行吧，回头我让人去一趟谈谈。” 杜少杰见齐燕答应的很爽快，就没有多说什么。 吃完饭，一人三口便去商业街买了一些东西，然后才回到了家中。 杜少杰稍微休息了一会，起来后给于建新和刘子健分别打了电话，说了关于奥运赞助商的事情。 于建新和刘子健都抱着无所谓的态度，餐饮公司这边很少打广告，刘子健则纯粹是不大看好赞助商带来的后续效应。 不过他俩都不会拒绝杜少杰，当做花钱打广告还不行吗？ 过了两天，这两人都亲自感到了京城，根本不存在打马虎眼的事情。 杜少杰请两人吃了一顿【烤鸭】，然后就让两人自己去和有关方面谈，他就不出面了。 现阶段正是组委会发愁资金的时候，很多知名的企业对于赞助商同样不感兴趣。难得有人送上门，事情进展的很顺利，于建新和刘子健都成功签订了赞助商的合同。 而付出的代价比预想的要小不少。 随后，杜少杰和齐燕共同以私人名义，向奥运工程捐赠了1000万元。 有关方面对这件事相当重视，还特意搞了一个捐赠仪式，杜少杰和齐燕双双出席了活动，倒是赢得了很多的赞誉。 “老公，你不是一向不喜欢抛头露面吗？这次咋了，太阳打西边出来了？” “不喜欢抛头露面又不是见不得光，偶尔曝一下光没什么坏处。” 齐燕难得看到杜少杰这么配合，不仅配合摄像师的摄影，还接受了记者的采访。 杜少杰是担心尹强到最后会狗急跳墙，他现在的能量依然比人家差一些，不给自己套一层保护，心里终究是有些不安。 齐燕知道一点这方面的事情，听对方这么一说，也就不开玩笑了。 杜少杰在京城呆了挺长时间，这才返回了羊城。 他自从结婚以后就是这样的生活状态，两口子各有各的事业要忙，聚少离多，难得没有闹出家庭矛盾。 “杜总，这是孟总发过来的快餐经营数据，你看看。” 回到羊城不久，孟罡那边就传来了喜讯。 快餐连锁公司的营收不断的突破新高，第二轮融资也有了眉目。另外，也有银行看到了商机，纷纷表示可以提供一部份贷款。 杜少杰想了想，在文件上写下了自己的建议。 如果能贷到款，那当然是贷款优先。第二轮融资也可以进行，不过要抬高估值水平，尽量多的保留住股份。 “李秘书，你把这份文件给孟总传过去。” 杜少杰写完了几条建议，随后递给了李依眉。 李依眉赶紧拿着文件走了出去，立即传送给了孟罡。 杜少杰对于孟罡执行力很满意，同时也惊讶于对方的野心。孟罡现在的套路完全是资本运作的套路，恐怕心里也是打着快速变现的主意。 在这个过程中，孟罡果然没有食言，基本上就是和尹强的快餐门店面对面打擂台。 之前他就说尹强的那种搞法不行，定位都没整明白，如何能谈到发展？ 现在的尹强已经没有多少底牌了，之所以到现在还没有出现大规模的关店潮，是因为尹强用ktv赚的钱向快餐公司不断的输血。 说实话，尹强都有点后悔进入快餐行业了。 “该死的杜少杰！” 尹强又不傻，当然知道孟罡等人是被推到前台的代理人。 他心里肯定是恨杜少杰，哪有闲工夫去关注几个明面上的“白手套”。 其实，他这一次完全陷入了思维误区，孟罡等人还真不是傀儡，而是真正意义上的公司老板。 别看孟罡都出去创业了，还事无巨细的向杜少杰汇报工作，但其实杜少杰在快餐连锁公司内部，根本没什么实权。 尹强随后在办公室砸了不少好东西，怒火才渐渐平息。 他现在根本不敢肆意妄为，已经有人警告过他了，他之前玩的那些障眼法早都被人识破，现在要是还敢用见不得光的手段对付杜少杰，必定会遭受强力的反噬。 所以，他现在就只能这么耗着。 等再过一段时间，他肯定就很难再保持这种状态了，到时候杜少杰会给他一个大大的惊喜。 这天上午。 杜少杰吃完早饭之后就去了书房，趴在桌子上不停的写写画画。 最终，他完成了这份计划。 “李秘书，帮我把永利喊过来。” 杜少杰把王永利叫到了自己的书房，然后把新鲜出炉的计划书丢给了对方。 王永利看得很认真，看一遍觉得不够，又看了第二遍，基本上领会了杜少杰的意图。 “老板，这是要动手了吗？” “嗯，去做吧。” 杜少杰什么都没有交代，对方只要按照计划书等内容去做，尹强那边几乎没有翻盘的可能性。 王永利打电话喊来了几个帮手，然后就带着这些人就开始四处奔波。 杜少杰想到的妙招就是主动挖人，不仅要从尹强的餐饮连锁企业挖人，甚至还要从对方的自助餐厅挖人。 当时将自助餐厅卖给对方的时候，他就留下了不少可用之才。 尹强旗下的后厨人员，有不少都和杜少杰有关，这些人相当一部分填充到了尹强的厨师队伍当中。 现在他和杜少杰计划召回这些人，并和孟罡反复沟通，让他把这部分人安排到较好的位置上。如果做不到这一点，人家凭什么如此这般的反复横跳？ 当然，这里面也和他名气有关。 他的名气越大，就越没有人敢用盘外招对付他。 竞争对手互相挖人不算盘外招，依然属于正常的商业竞争范畴。 这其实就是比拼员工对企业的认可程度，认可程度高的很难挖走，反之，可能对方的一句话，就有不少人愿意跟着走。(本章完) 第498章 断尾求生，赢了! 对于能不能挖到人，杜少杰的把握大概是五五开。 没想到王永利出去转了一圈，尹强旗下的厨师心动的可不止一个两个。 尽管尹强在遭受了巨大的压力之下，给大家都上调了工资，但很多人并不领情。 这里面的原因很复杂。 一方面，就算涨薪之后他们的工资也不算高，另一方面，实在是杜少杰的名气太大了，对厨师的吸引力远远超出尹强。 对于聪明人来说，这个选择几乎都不用动脑子。 聪明人已经看出来，尹强的快餐连锁企业风雨飘摇，跟着胜利者做事起码还能保住饭碗。 不愿意跳槽的，是那些既不聪明也不喜欢冒险的人。 孟罡这边正需要大量的人手，他和王永利配合默契，在短时间内，又新开了数十家门店。 人才大量流失，尹强的快餐公司陷入了经营困境。 “杜总，我回来了。” 王永利完成了第一阶段任务，返回了羊城。 “永利，辛苦辛苦。” 杜少杰上上下下打量了王永利一番，见对方浑身上下没什么问题，这才放心了。 王永利出去这一趟做的事情很容易挨打，多少还是有点担心的。 “不辛苦！事情比预想的还要简单。尹强对手下的员工不大好，工资给的少，事还多，即便是没有我也有很多员工打算跳槽。” 王永利实话实说，能这么顺利的完成任务，主要还是因为尹强的“配合”。 苛刻的老板留不住人才，在这方面，杜少杰要甩开尹强好几条大街。 两人聊了不短的时间，王永利才起身离开。 杜少杰琢磨，尹强狗急跳墙的可能性不大，毕竟对方的收入来源主要靠ktv歌厅。 现在对方的快餐连锁企业已经经营不下去了，连带着自助餐也受到了波及。 “李秘书，你让小禾准备好车子，我要去一趟餐饮协会。” 杜少杰随后出了门，到省协转了一圈。 大家见了他都很客气，还有一些人或明或暗向他打听两家快餐连锁企业争斗的情况。 这件事已经成为了圈子里关注的焦点，大部分人是以吃瓜的心态看待这件事，几乎没人看好尹强。 杜少杰笑而不语，但轻松的态度已经预示了结果。 他在协会呆了半天，便离开了。 尹强那边已经有不少人劝他放弃快餐，趁着现在还没有彻底垮掉，赶紧找好下家脱手是最好的办法。 再这么耗下去，ktv的盈利也填不满快餐门店的亏损。 “特么的，老子就是不甘心！” 尹强很不甘心，但不甘心也扭转不了现在的局势。 他算是真正体会到了当时杜少杰和庞伟东等人，出售ktv歌厅的心情。 但实际情况和他想的有很大的偏差，杜少杰和庞伟东、许波当时是主动退出的，至少还卖出了一个好价钱。 而此时的尹强打算退出快餐业，赔的差点连底裤没了。 “尹总，咱们的长处不在餐饮上，分散精力的结果就是两头不落好。现在快餐连锁是咱们的负资产，早点甩出去为好。” 手下一个劲劝尹强，让他不要计较一城一地的得失。 保存实力最重要，再这么耗下去，是会伤筋动骨的。 “行吧，行吧。那咱们就开始转让各门店，能收回来多少算多少。一些实在维持不下去门店，从即日起关门歇业。” 尹强终于下定了决心，打算退出快餐业。 事实上从他做出这个决定开始，他和孟罡的竞争就以失败而告终。 他这边放出话，愿意将所有的快餐门店打包出售，但响应者很少，只有几个外行过来谈了谈。 行里人谁都不愿意和杜少杰对上，在他们看来，孟罡等人出来创业就是个烟雾弹，幕后操盘的肯定是杜大厨。 杜少杰在行业里的名气如日中天，没有完全的把握，谁敢担这个风险？ 时间匆匆。 尹强那边差不多关闭了一半的门店，还在营业的门店也不过苟延残喘罢了。 “怎么回事？貌似没什么人对咱们的整体打包出售方案感兴趣？” 原本还有些不甘心，但这么长时间过去了，问的人不少，但一个都没谈成。 问题的关键就在孟罡的快餐公司，人家的生意十分火爆，没多少人有信心和如此强大的对手打擂台。 快餐连锁的投入很大，有意加入的人也会很谨慎。 “尹总，有意接手的人看到对手的经营情况，哪还敢硬着头往前冲？他们不是不感兴趣，而是不敢和对手打擂台。” 手下一脸的无奈，说出了问题的根源。 做餐饮，杜少杰就是一座绕不过去的高山。现在谁接手尹强的快餐连锁门店，谁就是杜少杰的敌人，事情就这么简单。 因此，想要整体出售的计划怕是落空了。 “那怎么办？就这么一天天的耗着？” 尹强好不容易控制住自己想打人的冲动，斜着眼睛看向了手下。 “办法倒是有，要么化整为零，单个门店对外转让。这样的好处就是能很快破局，坏处是卖不上价钱，咱们要亏很多。” 手下一边说话，一边盯着尹强的脸色。 一向脾气暴躁的尹强，这次倒没什么太大的反应、尽管他的脸色很不好看，但也没有迁怒手下。 他只是挥挥手把对方赶了出去。 稍后，尹强的脸色恢复正常。他毕竟是大风大浪都见过的主儿，脾气暴躁或许只是他的一种伪装，真遇到大事，他反而能静下来。 他抓起电话，打给了庞伟东。 第二天。 庞伟东就飞往了羊城，亲自登门和杜少杰商量此事。 “阿杰，尹强表示他愿赌服输，快餐业他不做了，手里的门店会低价卖给孟罡的快餐连锁公司。” 刚一见面，庞伟东就表明了来意。 实际上，像他的圈子里，很少有死缠烂打的人，斗不过就服输很正常。 庞伟东很清楚把尹强逼急了会是什么样的后果，他并不希望杜少杰和那家伙鱼死网破。 “尹大少也会服输？真稀奇。行了，东子，这件事就交给孟罡处理吧，你我都别插手。” 杜少杰长长的出了一口气，心里的一块石头落了地。 这是最好的结局，最起码说明尹强还愿意在规则内行事。实际上即便是尹强的快餐连锁企业倒闭了，对人家的伤害也不会太大。 尹强的收入来源主要是依靠ktv歌厅，他是因为心太大想跨界经营，才会被杜少杰找到破绽，从而遭受重创。 想清楚了这中间的门门道道，杜少杰打算见好就收。 于是当着庞伟东的面，他给孟罡打了电话，让他去和尹强谈。谈的拢，就把对方的门店整体收购过来。 “杜总，这么说，是尹强那边认输了？这很好，会大大加快我们的布局。” 听到杜少杰的话，孟罡也松了一口气。 有道是“杀人三千自损八百”，和对手争斗的时间越长损失越大。现在对手准备退出，对公司来说肯定是一件大好事。 两人聊了有半个多小时，然后结束了通话。 孟罡马上召集公司高层开会，商量好了具体的方案，这才和尹强那边开始接触。 双方的谈判从一开始就充满了火药味，但孟罡可不会惯着对方，在价格上斤斤计较，气得尹强时常拍桌子。 但形势比人强，最终，尹强以极低的价格将手里的门店打包卖给了孟罡公司。 接下来的事情还有很多，尹强会派人协助卖孟罡变更租房合同等事项，等所有的事情办完，孟罡这边才会结清款项。 杜少杰的心情很不错，他的反击暂时告一段落，成为了胜利的一方。 而最大的受益人是孟罡，孟罡在接手了尹强的快餐连锁门店之后，一跃成为了细分行业的龙头老大。 在快餐行业，一家巨头诞生了。 孟罡这边完成了新一轮的融资，企业估值达到了10亿元。 杜少杰高兴之余也没忘记庞伟东的提醒，尹强这一次彻底输了，所以对方不得不收起了爪牙，但二人的根本矛盾依然存在。 他并不担心，通过这次交锋他已经看清了尹强色厉内茬的本质。 忙完了这些事情之后，杜少杰和庞伟东、许波去香江玩了几天。 乘船出海是他们几个的保留节目，蓝天白云碧波荡漾，再加上眼前有一群身穿比.基.尼的美女晃来晃去，长时间积累的疲惫也就渐渐消散了。 庞伟东和许波，这一次都没有投资孟罡的快餐连锁公司。他俩觉得快餐行业很难做的长久，属于挣快钱的项目。 杜少杰也是这样认为的，所以他会选择适当的时候，抛出手里的股份变现。 孟罡恐怕也是打着这个主意，所以才会这么着急进行一轮又一轮的融资。 “阿杰，接下来我们还会代理新游戏，同时公司自主研发的游戏也积累了不错的口碑，收入逐渐提高。” 【悦动娱乐】在互联网领域做的风生水起，一方面代理国外的网游，另一方面推出了多个国产游戏。 庞伟东和许波打算把【悦动娱乐】改成一家网络科技公司，娱乐只是其中的一项，主打的是游戏以及投资。 (本章完) 第499章 宴无好宴 杜少杰自然不会反对，【悦动娱乐】其实在娱乐业上没什么建树，反而在游戏领域闯出了很大的名头。 实际上庞伟东曾动过心思，想介入影视行业。不过这里面的水很深，容易翻船，后来想想还是算了。 他连ktv歌厅这样的现金奶牛都能放弃，自控能力还是不错的。 “来，都过来” 庞伟东冲着几个妹子招了招手，她们都不是什么大牌明星，但一个个青春靓丽，关键是没有欢乐场上女孩身上那一股风尘味。 她们过来给三个人按摩，手法倒也不赖。 “东子，如果你对影视行业感兴趣，也不一定非要介入太深。玩票性质也行啊，遇到好的电视剧或者电影就投资，至于盈亏全靠自己把握。” 杜少杰知道庞伟东的毛病，这家伙即便是结婚了也一样在外面玩的很花。 不过他本人对娱乐明星不太感冒，就给对方出了一个主意。 庞伟东不是对女明星的兴致很高吗？那就是去当金主，金主爸爸甚至比导演的权威还大，想什么办不到？ 只不过投资影视需要三分的人脉关系、三分的眼光、以及三分的运气，要不然亏钱的概率很大。 “靠，你早说呀。我和王素、冯裤子他们打过交道，我要是出钱拍戏，他们还不得上赶着过来帮我？” 庞伟东的能量比那些个大院子弟高多了，他以前看不上这些玩艺术的，但这些年人家混的风生水起，倒是一起吃过几次饭。 他琢磨，等回头有空和冯裤子他们聊聊，有好的剧本自己也可以插一脚。 自己有钱有人脉，谁敢不带老子玩？ “哈哈，你心里有数就行。” 杜少杰哈哈一笑，他两世为人，对娱乐圈是什么样他还能不清楚？ 当然，玩票就无所谓了，自己心情好的时候说不定也会跟着投一点钱。 给他们按摩的几个女孩听到这话，互相对视了一眼，忍不住跃跃欲试。她们是刚出道的新人，什么资源都没有，要不也不会巴结庞伟东他们。 “东哥，你要是拍戏可得带上我们哦，等会我给你单独表演一段，包你满意。” 机会是自己争取的，这下子几个女孩为庞伟东等人服务更卖力了，恨不能将他们彻底融化。 杜少杰暗暗的发笑，他的确不好这一口，但也不会扫哥几个的兴。出来玩嘛，开心最重要，别的都懒得想。 等游艇回到了香江码头，庞伟东已经和许波、杜少杰达成了一致意见。 如果机会合适，可以尝试针对电影和电视剧进行投资，也过一把“金主爸爸”的瘾。 登岸之后，杜少杰请大家去【西川酒家】吃了一顿，然后才去了梁美琴的住处。 这几年，梁美琴对于男欢女爱的热情明显下降，但每次见了杜少杰，还是会把他伺候的舒舒服服的。 多数时间，梁美琴都是一心扑在工作上。闲暇时，也会去健身、购物，社交圈子也比以前大了很多。 【鼎鑫国际】在圈子里赫赫有名，即便是她和杜少杰都是从北边来的，也没什么人敢瞧不起他们。 “少杰，你以前买的几支北美的股票还记得吧？那天证券部的杨总监和我说，那几支股票的市值已经超过5000万美元了。” 梁美琴不再是小姑娘了，所以哪怕是很佩服杜少杰，也不会有满眼的小星星。 随着年龄的增长，她的感情也变得更加内敛，整个人就像一杯陈年老酒，越发的醇厚。 “不错，先放着吧，我哪天想卖了会提前告诉你们的。” 杜少杰暂时不会卖股票，这一波怎么也得到奥运年再说。反正他现在很主动，到目前为止，这几支股票的市值已经翻了差不多50倍，怎么操作都行。 另外，三大门户网站的股票价格也都回到了10美元的上方，平均十倍的盈利不在话下，依然可以再等等。 不说多了，等到奥运年，三大门户网站的股价起码有几十倍的盈利。 翌日。 杜少杰、庞伟东和许波去参加了一个酒会。 当晚的酒会上来了不少社会名流和商界精英，三个人不再是当年的小白，他们在人群中游刃有余，和很多家世不凡的人都能搭得上话。 至于现场的二代，大都没有资格和他们平起平坐。 即便是庞伟东也早已甩掉了“二代”的标签，妥妥的事业成功人士。 但这时，一个意气风发的“二代”，走到了他们的面前。此人是李黄瓜的儿子李泽凯，也是这两年香江的风云人物。 “李董，你好！” “庞总、杜总、许总，你们好。” 庞伟东和对方比较熟，率先和俩李泽凯打了招呼。 李泽凯满面笑容的向三人一一问好，目光在杜少杰的脸上多停留了几秒的时间。 杜少杰和李泽凯以前见过，但没怎么交流，今天算是对方比较主动。 “杜总，听说你才是真正的互联网财神爷，手里不仅拥有三大门户网站的股票，而且还投资了马总的企鹅，眼光真了不起！” “哪里，哪里。我和庞总、许总一直对互联网都很感兴趣，误打误撞之下，倒是有了一些名声，惭愧啊。” 两人客套了几句，李泽凯又和庞伟东、许波聊了聊，便转身离去。 现在的李黄瓜，头上还戴着华人首富的帽子，作为他的儿子，李泽凯一向强势，庞伟东搞不清楚今儿为何对他们几人这么客气。 杜少杰小声提示了一句：“企鹅.” “我想起来了，头两年他也投资了马总的企鹅，莫非是盯上了哥几个手里的股分？” “谁盯上都不要紧，反正我会一直握在手里，坚决不卖。这就叫【长线投资】。” 杜少杰很清楚的记得，当年李泽凯投资企鹅，但没能坚持，半道上就下车了。不管这里面有什么说道，反正他打定主意要长期持有。 庞伟东和许波也投资了企鹅，之前没想那么多，现在看到杜少杰的态度，心里也有了想法。 之前，杜少杰逢高卖出了sina和sohu的股票，他俩都跟了。但后来互联网泡沫破裂，三大门户网站的股价跌破了1美元的价位，杜少杰重新补仓，而他俩就犹犹豫豫不敢进场。 等他俩想明白，三门户网站的平均股价已经突破5美元了。 好在他们很信任杜少杰，在6美元左右把之前抛出去的股票重新买了回来。 现在他们的盈利已经翻倍，不得不佩服人家的眼光。 因此，杜少杰说要长期投资，他俩自然也会跟着长期投资，谁来了都不卖。 酒会结束之后，杜少杰回到了浅水湾别墅。 他对于香江的这些社会名流和各界精英，并不是很感兴趣。但人在江湖身不由己，毕竟【鼎鑫国际】就在这边，他并不能无视这一类的应酬。 过了两天。 庞伟东给他打电话，说李泽凯约他们三个一起吃饭。 杜少杰想了想还是决定去，无论对方有什么算计，去了不就知道了？ 这天晚上。 杜少杰和庞伟东、许波一起来到了一家西餐厅。 “杜先生、许先生、庞先生，我给你们介绍一下，这位是开普敦银行、大中华区总裁，马普伟先生。” 走进包间，三人就看到李泽凯正和一位白人谈笑风生。 见到他们，李泽凯起身给双方做了介绍。 马普伟在香江呆了十几年，能说粤语和国语，不看长相你很难把他当成一个外国人。 随后宾主落座，各种经典的法式菜肴端了上来，佐餐的是25年的葡萄酒。 接下来大家边吃边聊，没谈什么正事，就是海阔天空的聊一些奇闻轶事。杜少杰等人这次发现，李泽凯很能说，根本不用担心会冷场。 “杜先生，我敬你一杯。” 李泽凯和杜少杰单独喝了一个，杜少杰就知道对方准备进入正题了。 于是他摆出了一副洗耳恭听的姿态。 “马普伟先生看重了企鹅公司的发展潜力，愿意出高价从你们手里收购企鹅的股份。你们都是我的朋友，我只管牵线搭桥，成与不成你们自己谈。” 李泽凯首先把自己放在了中间人位置上，表示自己仅仅是中间人而已。 马普伟冲着对方感激的一笑，然后说了自己的条件。 他愿意出500万美元收购三人手上的股份，并允许他们各自保留1%的股份，给人留个念想。 “不好意思，马普伟先生，我持有的企鹅股份是不会出售的。不是价格的问题，而是我真的会长期持有。” 杜少杰直接表示了拒绝，根本没留下什么余地。 随后，庞伟东和许波也表示了同样的意思。 这个马普伟话说的漂亮，但做事就不值一提了。三个人手里的企鹅股份，对方居然想以500万美元的价格拿下，这是把他们当成了没见过世面的土老帽？ 说不好听的，即便是对方出5000万美元，杜少杰也不会出售企鹅的股份。 庞伟东和许波唯杜少杰马首是瞻，对方说长期持有他们也一样会长期持有，等什么时候杜少杰想卖出了他们才会跟上。 “那可真遗憾！” 马普伟耸了耸肩，倒没有纠缠。(本章完) 第500章 死都不卖的股份 接下来，大家就对这件事避而不谈。 之前造成的尴尬气氛很快随风消散，李泽凯很会调动情绪，几件有趣的事情说完，包间里又其乐融融了。 吃完饭。 李泽凯和马普伟还把杜少杰等人送到了楼下，从礼仪上来讲，对方做的没有一点瑕疵。 “阿杰，这会时间还早，咱们要不去会所坐坐吧。” 庞伟东对李泽凯的安排说不上满意还是不满意，反正他没有尽兴，便拉着两人去了一家高档会所。 这样的地方自然是消金窟，但治安和环境可比夜店强多了。 “果然是宴无好宴！不过，从表面上看这事儿倒也不能怪谁，人家提出收购股分意向，咱们拒绝了，这件事最好能到此为止。” 三个人先去泡澡，然后点了三个技师给他们做按摩。 技师的水平不错，属于专业人士而不是挂羊头卖狗肉的那种。 因为有外人在场，庞伟东说的很含蓄，杜少杰和许波倒也能听明白。 “等等再看吧，总之，如意算盘打的再精都没有用，不卖就是不卖。” 杜少杰至少没有从李泽凯的眼睛深处看到恶意，理论上此事就已经结束。 不过，他对于马普伟一点都不了解，搞不清楚对方的行事风格。 第二天. 杜少杰和庞伟东、许波就离开了香江。 庞伟东和许波去了公司，杜少杰闲来无事就去看了一下蔡菁和于默。 说起来很惭愧，这两位女士依然奋战在工作的第一线，哪像他这么清闲？ 但蔡菁和于默两人还是有明显不同的。 蔡菁属于妥妥的女强人，在公司说一不二，公司员工在背地里都称呼她为“女沙皇”。 于默在工作上没有那么强势，很多时候都隐在幕后，把【东升科技】的总经理推在前面。 所以，于默见了杜少杰才会主动偷懒，拉着对方去吃饭喝酒，一去就是半天的时间。 “受大环境的影响，公司的股价很低迷，这段时间没办法进行再融资，我有很多计划都耽搁了。” 于默说是这样说，其实公司的发展一点都不差。 不仅不差，而且公司已经走到了行业的前列，是当之无愧的行业龙头。 “有时候发展速度慢一点，不见得是什么坏事。” 杜少杰微微一笑，知道对方这是变相在表功。 他从不参与【东升电子】的具体事务，除非是遇到大事。他能理解于默的付出，所以变相的宽慰了一句。 “你呀，对什么事都是一副满不在乎的样子。” 于默懒得和他探讨这些问题，有那个闲工夫还不如多喝几杯酒呢。 吃完饭，杜少杰就直接返回了羊城。 这一次和尹强硬碰硬，影响却很深远。一方面让大家多少了解了他的能量，另一方面也见识了他杀人不见血的手段。 商场如战场，概莫如是。 回来休息了几天，杜少杰约叶伟明、江东源等人出来吃饭。 林志远不方便出来，黄勇调去了深城，焦洪涛被边缘化正在闭门思过，能聚在一起的只有他们几个。 叶伟明不禁摇头叹息，自从冯庆松走了之后，日子过的反倒不如以前了。 “杜总，你行啊，单枪匹马就让尹大少出了个喝哑巴亏。现在都流传你的背景不简单，以后恐怕没多少人敢和你起冲突。” 叶伟明自斟自饮，他们几个在一起没那么多的规矩。 他和杜少杰相识多年，到了现在反倒有一种看不透对方的感觉。 “不是我有多大的能耐，主要是尹强一而再再而三的挑衅，我不反击的话，以后就没有立足之地。 再一个，尹强也是狂妄自大惯了，做什么不好，非要介入餐饮行业。这不等于是亮出了短板吗？我当然不会客气了。” 他这次能让尹强低头，原因很多，细说起来其实很复杂。 但有一点不得不说，尹强将与汪家合作的快餐连锁公司吞下，正好给了杜少杰可乘之机。 杜少杰就是深耕餐饮业这么些年，尹强这种半路出家的家伙，根本不是对手。 叶伟明和江东源相视而笑，他俩和杜少杰再熟悉不过，知道对方的话是真话，但说一半还留了一半。 要不是有人顶住了尹强背后势力的压力，他根本没有胜算。 当然，成王败寇，这一战尹强服输，杜少杰的威名传遍了各个圈子。 以后即便是尹强腾出手来想对付杜少杰，胜负之数也不好说了。总之，尹强背后的人由于侵吞了汪家的资产，已经开始走下坡路。 而尹大少这次露了怯，对于他的威名是一次重大打击。 此消彼长之下，今后尹强还有没有能力对付杜少杰都得一个大大的问号。 “不说这个了，杜总，【东升电子】那边又开始申请贷款是怎么回事？” 江东源忽然想起一件事，便随口问了一句。 杜少杰解释说，由于最近的股市很低迷，【东升电子】难以在二级市场上融资，所以只能从银行贷款。 【东升电子】是典型的重资产企业，每年在生产设备、研发上的投入很大，资金的需求量同样很大。 江东源点点头，没有说别的，第二天就批准了【东升电子】3亿元的贷款。 【东升电子】的负债率在合理的范围内，新贷还旧贷的事情也偶有发生，总的来说资信很好，属于银行的优质客户。 随后于默就打来了电话向杜少杰表示感谢，没有他出面，这笔贷款即便是能办下来，最起码还得拖三个月。 杜少杰客气了一番，随即结束了通话。 翌日。 杜少杰去培训中心呆了一天，晚上应楚琳琳的邀请，留在了培训中心吃晚饭。 刚开始吃，他就接到了林志远的电话，说临时有点时间，喊他晚上一起喝两杯。 杜少杰只好转场，和林志远共进晚餐。 “杜总，你手上持有的企鹅公司股份真不能卖？有人托关系都托到我这里来了，我也是没办法才问你一下，你答应不答应我就管不着了。” 杜少杰想过那个马普伟可能不会放弃，但没想到连林志远都被惊动了。 他觉得，能把关系托到林志远这边，很有可能是李泽凯的手笔，那个洋人马普伟应该没这么大的能量。 实际上，对方可能想错了，只要他不想卖出股份，谁来说都没用。 就像林志远，虽然答应过问一下此事，但对方从头到尾都没有给杜少杰施加过压力。反正他只答应问一下，可没说一定能解决问题。 这顿饭吃了不到一个小时，林志远就匆匆离去。 杜少杰回到家里给企鹅的马经理打了个电话，明确表态，自己手里的股份绝不出售，同时也不放弃这部分股份代表的投票权。 当时马经理连工资都发不出来了，杜少杰投资的时候他哪敢提一些苛刻的条件？ 后来的条件就苛刻多了，尤其是加强了对企业的控制。 杜少杰这么些年从不干涉企鹅的经营管理，马经理对他很敬佩，自然会在这些小事上予以帮助。帮助对方就是帮助自己，股份还在其次，他可不希望这部分投票权落到外人手里。 事会上经过这些天，杜少杰也想明白了。 为什么马普伟一直盯着杜少杰等人手里的股份？还不是因为投票权。投票权在杜少杰等人的手里，肯定不会乱动用，但到了马普伟的手里，谁知道他会怎么做。 接下来，企鹅就放出了风声，公司三位股东自愿长期锁定股份，十分看好公司的长远发展。 马普伟这才死了心，想着等企鹅公司进行下一轮融资的时候，看能不能插一脚。 李泽凯对于这部分股份还真没想法，他帮马普伟纯粹是交易，接下来开普敦银行会对他收购香江电信，进行资金支持。 现在的企鹅还远远没有到如日中天的程度，即时通讯软件正在被越来越多的人认识，之前一句突破了1亿用户。 这肯定是振奋人心的，但企鹅也不过刚刚摆脱亏损的局面略有盈利。 要是从这个角度说，马普伟还是很有眼光的。说不好听的，他要是能成功投资企鹅，这一辈子啥都不用干就能成为开普敦银行的大功臣。 杜少杰也一样，即便是以后他什么都没有了，仅凭手里的企鹅股份，就可以保证富足一生。 所以他才不会怕尹强，对方头顶的光环根本不可能持久，当光环退去，他尹强还能像现在这么风光吗？ 而杜少杰属于白手起家，明面上拥有数个顶尖的餐饮品牌，暗地里却持有未来最耀眼的两家公司股权。 除了企鹅，另一家公司是任经理的hw通信技术公司。 他投了钱之后，总是小心翼翼的不去干涉，免得由于自己不小心而导致出问题。 但现在看来，他重活一世的蝴蝶效应远没有想象中的大。hw和企鹅的发展，依然按照曾经的历史轨迹在稳步向前。 过了十来天。 这天上午杜少杰正坐在院子里练习雕刻，李依眉走过来说道：“杜总，hw公司发来文件，说下周开股东会审议上一年度的利润分配方案。” 杜少杰一愣，这才意识到自己期望最高的一笔投资，已纪念馆开始像模像样分红了。(本章完) 第501章 报仇，以德服人。 杜少杰亲自去深城开了股东会，然后拿到了1500万元的分红。 他很清楚，这只是开始，以后hw几乎每一年都会这样做。 忙完这件事，杜少杰抽空关注了一下【烧烤店】的发展。【烧烤店】已经在省内的珠三角地区布局完毕，规模虽然小了点，但气势已成。 杜少杰知道【烧烤店】几乎不可能进行全国的布局，开分店仅限于省内，出了省就很难控制。 要不然他多少年都没有针对【烧烤店】进行扩张，就是这个道理。 现在【烧烤店】的模式有点像当年的集体企业，只不过他在里面占了差不多一半的股分，其他都是员工持股。 这也是杜少杰拉拢人才、留住人才的一个办法，别以为仅凭着一纸合同就能怎么怎么样，关键是还是要给大家分润一些利益。 没有利益的捆绑是脆弱的，他从来都明白这个道理。 接下来一段时间他就呆在了深城，每天上午去【百联餐饮】转一转。有时，下午去【华信投资】和【鼎鑫国际（深城）公司】看看。 搞得大家还纳闷，老板这是要奋发图强了？ 周末。 齐燕和女儿飞过来和杜少杰团聚，正好赶上了小长假，时间也没那么赶，一家人倒是可以在一起呆几天。 问女儿想去哪儿玩，女儿表示在城里玩玩就行，她还有很多作业要写。 “燕子，咱们女儿真的很懂事，也长大了。” 杜少杰感到很欣慰，好说歹说，带着她们娘俩去深海湾玩了一天。 假期结束，齐燕就和女儿飞回了京城，真可谓是来也匆匆去也匆匆。 不过像他们两口子，一年到头飞来飞去的次数很多，毕竟在全国各地都有生意，总要抽时间深入基层去巡视的。 当然，整天坐办公室也没问题，但那样的话就无法掌握第一手的情况。 过了几天。 钟庆一个人悄然来到了深城，和杜少杰在一家不起眼的咖啡厅见了面。 “老板，我们查到汪东旭人在曼谷。听说他在那边过得很滋润，整天花天酒地，看样子汪家剩下的资产已经落到了他的手里。” 如果仅仅是为了传递一份情报，钟庆是不可能亲自跑到深城来的。 他之所以面见杜少杰，就是想问问后续的事情该怎么办。 现在的情况是最坏的一种，汪东旭的手中掌握了大量的资源，肯定会找机会报复杜少杰的。双方的矛盾早就是你死我活的矛盾，不可调和。 杜少杰的手指轻轻的叩着桌面，心里在反复的权衡。 “有办法让汪东旭彻底放下仇恨吗？” “办法倒是有，只不过曼谷那边我的人手很少，而那家伙据说方法的有很严密，我怕一旦事情败露，会不会牵扯到别人？” 实际上，钟庆是担心事情败露会牵连老板。 杜少杰摇了摇头，说道：“不要用和我们有任何牵连的人，但一定要有把握才动手。咱们务必要以德服人，让对方放下仇恨。” “我倒是有条路子，不过需要花点钱才行。” “嗯，我知道了，你先回去，回头会有人找你的。记住，做事一定要稳，能说服对方最好，实在说服不了就放弃吧。” 钟庆和杜少杰聊了一个多小时，随后就返回了香江。 杜少杰回到家里，不由感叹命运这玩意，有时候真的很奇妙。如果汪东旭老老实实在外面呆着，没有继承汪家的资产，他也不会想方设法去对付汪东旭。 他和汪家是死敌，汪家落到今天这个田地，他也出了不少力。 如果汪东旭拿着钱去过隐居的生活，杜少杰也懒得节外生枝，最多偶尔关注一下。但对方在曼谷做出一副花天酒地的样子，反而说明对方没有死心，肯定会采取报复行动。 他只能想办法找人去说服王东旭了。 钟庆回到香江，就耐心的等待老板下一步的命令。 没过两天，他就接到了一个陌生的电话，约他在一处僻静的地方见面。因为对方说了他和老板之间的暗语，钟庆毫不犹豫的去赴约。 “这里是20万美金，你看看数目对不对？” 钟庆没见过这个人，对方也不啰嗦，直接将20万美元的现金交给了他，等他清点完毕之后，那人扭头就走。 带着手提箱，钟庆回到了餐厅，然后上了二楼。 他很清楚，这笔钱就是老板给的活动经费。要想完成“以德服人”的任务，没有钱肯定是寸步难行，有了钱把握就大多了。 随后，他开始联系曼谷那条线。 联系好了之后，他将餐厅交给了主厨，然后一个人乘船悄悄的走了。 曼谷。 这些天汪东旭也没闲着，整天不是泡妞就是看打拳。 泰拳的风格酷烈血腥，实战能力不俗。很多有钱有闲的人都喜欢看这项运动，因此当地打黑拳盛行，残酷的现场能给予观众极大的刺激。 汪东旭一副败家子的模样是做给别人看的，实际上他正在物色高手，打算在香江做掉杜少杰。 他现在无所谓了，汪家已经分崩离析，他虽然还拿到了家里剩下的一点资产，但想要靠着这点资源翻盘，难度不是一般的大。 他的心里充满了仇恨，尤其是恨杜少杰。 做完这件事，他打算带着养老的钱去北美，再也不回来了。 这两天他看中了两名拳手，为了保险起见，他还物色了一名来自安南的枪手。如果两个拳手失败，这名枪手就会进行补枪，总之要做到万无一失。 只不过，这几个人的要价都很高，他还得和他们正式谈一下价格问题。 晚上。 汪东旭带着几个保镖，来到了一家夜总会。 公关经理见到他，马上笑着迎上前来。毕竟对方在这边已经花了不少钱了，是夜总会的vip客户。 “开一间大包，另外找几个漂亮的小姐，人.妖不要。” “好的，汪先生，请跟我来。” 公关经理亲自把一行人带了进去，给他们开了一间豪华大包。 这个包间是带套间的，汪东旭约了人谈事情，这样的场合最合适，不会引起别人的注意。 稍后，来了一个四十来岁的中年人。 中年人是这次行动的中间人，汪东旭不会亲自和拳手、枪手见面，中间人在其中扮演了很重要的角色。 “汪先生，抱歉，我迟到了。” “没有，没有，我也是刚好一会。” 两人没有马上谈事情，而是让经理找了几个漂亮的小姐进来，一边喝酒，一边和这些小妞玩各种游戏。 玩高兴了，直接在包间里继续深入交流。 中间人显然是此道高手，比汪东旭玩的还疯狂。 时间一点点的过去，两人玩得尽兴之后，就让那几个女孩在外间唱歌，汪东旭和中间人去了里间谈事情。 “一个拳手十万美元，两个就是20万美元，还有1个枪手15万元美元，加一起就是35万美元。这个价格太高了，我只能出25万美元。” “35万美元这个价格还高？去香江做事的风险很大，要是价格低了谁愿意去？” 中间人有点不高兴了，这个汪先生平时看起来很大方，怎么关键时刻掉链子？ 当然，中间人也的确是提了一些价钱，谁让对方看起来很着急呢？赚这种钱都是把脑袋别在裤腰带上，能多赚一点是一点。 不过，汪东旭显然不是那么好糊弄的。 他之前已经和几波人谈过，说了要做的事情和地点，但没有说目标是谁。 这个中间人是实力最强的，同时也是要价最高的，结果事到临头又想着加钱。要不是对方的风评很好，他都想换人了。 “30万美元，怎么分配是你的事，干就干，不干我找别人。” 两人在里间讨价还价，商量了半天，汪东旭火了，直接摆明了底线。 中间人看对方态度坚决，也就不再坚持己见，同意了30万美元的价格。说实话，这个价格已经很高了，他要是不接这单子，有的是人愿意接。 “可以，那就30万美元，不过有些话我还是要说在前头，佣金分两次给，事前给一半，事情办完之后付清另一半。另外，你的情报要可靠，要不然出了问题我可不负责。” 中间人还算满意，和汪东旭敲定了这笔委托。 接下来就是等对方的消息，两个拳手和一个枪手会分别进入香江。到时候只有一次机会，拳手能把目标最好，如果失手的话还有枪手兜底。 “合作愉快！” 汪东旭随即给中间人付了1万美元定金，然后说出了目标是谁。 中间人也没当回事，一个商人而已，能有多大的影响？只要不是体制内的人物，他都敢接单子。 随后，两人出来又喝了不少酒，便给几个陪玩的女孩发了小费，把她们打发了出去。 “汪先生，告辞。” 中间人摇摇晃晃的站了起来，起身离开了包间。 他招呼了一声在外面等候的两个手下，三个人便一起下了楼。 他们的车子停在夜总会附近的小巷子里，巷子里很安静，这会儿也看不到什么人。正当他们拉着车门准备的上车的时候，从小巷子的两头驶来来了两辆吉普车。(本章完)