女王說好,那就是真好,一言堂,誰都不敢有任何的異議,當然了除了蒙托邦那樣的故意找茬者,在場的人誰都不能否認這些前菜的外形實在是太漂亮了。
肖樂天組織的這場宴會,就是要用色香味三個方麵來征服這些歐洲大鼻子,不光是為了這場國宴,也不單單是為了討好女王,這其實也是對外宣傳中華文化的一個絕佳的機會。
想要征服歐洲民眾的心,那麽首先就要征服他們的胃!這是肖樂天製定的文化侵略的一個很重要的環節。
在中餐還沒有淪落成大路貨品牌的時代,從一開始就打造出頂級高端奢侈餐飲的形象出來,這豈不是一個賺錢的大好機會,同時也能提振一下歐洲人對中國的好印象。
紐卡斯爾公爵嘴巴已經笑的合不攏了,女王的肯定那就是金字招牌,他此刻已經看見漫天的英鎊嘩啦啦的往下掉了。
前菜就是中餐展示色香味三要素中的第一要素,色!
精品美食一定要賣相好,中餐的刀工其實不必日料和法國料理差,隻不過由於地大物博,中餐豐富的層次,讓高檔貨和低端貨摻雜在一起,結果拉低了整體中餐的檔次。
前世的經驗教訓必須要吸取,在這一世必須要讓中餐在歐洲剛一露麵,就烙印上深深的高檔兩個字。
所以說,第一道考題就是色,外觀必須要征服這些洋鬼子,要讓他們肯花高價追捧中餐,這事兒要是成功了,那麽中餐的推廣也就成了一半。
女王說完話,就代表前菜已經吃到了最後,這時候不管你還想不想吃,你對菜色還有多少的留戀,都要放下餐具,侍女們開始撤下餐盤。
考驗外形的菜色終於都撤光了,下麵就是正餐了,脆皮乳豬、石家醬方、佛跳牆、桂花魚條、秘製紅燒魚、蟹釀橙……林林總總一共十二道正菜。
正是因為肖樂天的改良提議,這些菜色在外形上都做出了很大的變化,比如水哦脆皮乳豬,在國內講究的就是整隻乳豬上桌,外形不能有任何的破壞。
但是在歐洲肖樂天考慮到了西洋的飲食文化,因為歐洲人是不吃頭和蹄的,而且一些講究的歐洲人會認為整隻豬端上來會有一種殘忍的感覺。
所以乳豬全都改刀成塊,拚接成了一個個福壽的字樣,在大托盤中整齊碼放。
還有就是劉大刀強烈保留的秘製紅燒魚,也拋棄了整條魚上桌的規矩,而改成了魚片,不僅方便食用而且還讓客人看不到死魚的樣子。
沒錯,歐洲貴族有時候就是這麽矯情,吃的時候比誰吃的都多,但是一邊吃還一邊裝善良,你不能讓他們有心理負擔,說白了就是讓他們感覺不到正在吃動物的屍體。
到了拚主菜的時候了,此刻劉大刀等人都藏在帷幕後麵,從縫隙裏仔細的打量,這可是考驗手藝的時候,每個人手心裏全都是汗。
他們對自己的廚藝還是很自信的,但是他們不知道歐洲人的口味是不是和亞洲人一樣啊,萬一弄砸了可是丟了祖師爺的門麵嘍。
不僅僅是丟臉的問題,這更關乎他們未來的財運,肖樂天已經和這些人透露美食帝國的計劃,並承諾那些留在歐洲的廚師每人都能有十倍於國內的收入。
這個時代,中國人鄉土觀念太強大了,你沒有高薪根本就請不動這些名廚,他們在國內就已經能生活的很好了,為什麽還要遠渡重洋來洋鬼子的地界兒呢?
十倍的薪水實在是動人心,他們盤算了一下,在歐洲幹一年等於在國內的十年,好好奮鬥一下家業可就創下了。
還真沒有一個拒絕的,所有名廚全都點頭了,但是肖樂天也是有條件的,在歐洲這一連串的宴會中,誰的手藝差歐洲人不喜歡,那就隻能對不起了,哪裏來的回哪裏去。
錢財動人心啊!所有的名廚都拿出了全套的手段,每一道菜都加了十二萬分的小心。
中華美食的博大精深豈是這些歐洲洋鬼子能體會的,這一道道的名菜剛一入口,在場頓時一片驚呼。
“上帝啊!這是什麽獨特的口感,怎麽會這麽好吃?”
“你這是在騙我,這不可能是豬肉,豬這種肮髒的生物怎麽可能味道如此好?”
“這大橙子是什麽東西?裏麵裝的到底是什麽?你在說謊,我難道沒吃過螃蟹嗎,螃蟹怎麽可能是這個味道……”
就連女王都愣住了,因為剛剛她吃了一塊石家醬方,當她看見筷子下麵白花花的脂肪之後,頓時後悔了,誰能想到紅亮的醬色的肉塊下是肥肉和瘦肉的結合體呢?
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歐洲人喜歡的是紅肉,他們不喜歡脂肪,所以牛肉在這裏算是上品,豬肉隻有底層的民眾才會無奈的選用,誰承想肖樂天居然把豬肉端上了桌子。
就在女王猶豫不決的時候,就聽旁邊的一桌啪的一聲,那是勺子被砸在桌子上的響聲,眾人抬頭一看正是氣呼呼的蒙托邦,隻見他手指著滿桌的菜肴義憤填膺。
“太失禮了!尊敬的女王陛下,這些中國人太失禮了,這種粗鄙的菜肴怎麽能端上桌呢?”
“你們看,這黑色的肉塊,居然是豬肉!上帝啊,這是最窮的底層民眾才會享用的食物,你們剛剛還一個個吃的那麽香,你們上當了!”
“還有道菜,叫做秘製紅燒魚,我知道中國人的習慣,這種魚都是多刺的淡水魚,你們要小心一點,小心刺卡住你們的嗓子……”
“女王,為了您的健康請您不要吃這些菜,中國人這是在害你!”
“嗬嗬!蟹釀橙?我知道這是什麽東西,這裏麵是醜陋的河蟹對不對?那種可怕的地獄小妖精,怎麽能吃呢?”
“大家不要上當,中國人雖然改變了食材的外形,但是他們騙不了人!這些都事最粗鄙的食物,這是對大英帝國的羞辱!”
舉止動作誇張的蒙托邦看樣子要砸場子砸到底了,他看來還真沒白去中國一趟,對於這些食材的底細說的還真是有模有樣的。(未完待續)
肖樂天組織的這場宴會,就是要用色香味三個方麵來征服這些歐洲大鼻子,不光是為了這場國宴,也不單單是為了討好女王,這其實也是對外宣傳中華文化的一個絕佳的機會。
想要征服歐洲民眾的心,那麽首先就要征服他們的胃!這是肖樂天製定的文化侵略的一個很重要的環節。
在中餐還沒有淪落成大路貨品牌的時代,從一開始就打造出頂級高端奢侈餐飲的形象出來,這豈不是一個賺錢的大好機會,同時也能提振一下歐洲人對中國的好印象。
紐卡斯爾公爵嘴巴已經笑的合不攏了,女王的肯定那就是金字招牌,他此刻已經看見漫天的英鎊嘩啦啦的往下掉了。
前菜就是中餐展示色香味三要素中的第一要素,色!
精品美食一定要賣相好,中餐的刀工其實不必日料和法國料理差,隻不過由於地大物博,中餐豐富的層次,讓高檔貨和低端貨摻雜在一起,結果拉低了整體中餐的檔次。
前世的經驗教訓必須要吸取,在這一世必須要讓中餐在歐洲剛一露麵,就烙印上深深的高檔兩個字。
所以說,第一道考題就是色,外觀必須要征服這些洋鬼子,要讓他們肯花高價追捧中餐,這事兒要是成功了,那麽中餐的推廣也就成了一半。
女王說完話,就代表前菜已經吃到了最後,這時候不管你還想不想吃,你對菜色還有多少的留戀,都要放下餐具,侍女們開始撤下餐盤。
考驗外形的菜色終於都撤光了,下麵就是正餐了,脆皮乳豬、石家醬方、佛跳牆、桂花魚條、秘製紅燒魚、蟹釀橙……林林總總一共十二道正菜。
正是因為肖樂天的改良提議,這些菜色在外形上都做出了很大的變化,比如水哦脆皮乳豬,在國內講究的就是整隻乳豬上桌,外形不能有任何的破壞。
但是在歐洲肖樂天考慮到了西洋的飲食文化,因為歐洲人是不吃頭和蹄的,而且一些講究的歐洲人會認為整隻豬端上來會有一種殘忍的感覺。
所以乳豬全都改刀成塊,拚接成了一個個福壽的字樣,在大托盤中整齊碼放。
還有就是劉大刀強烈保留的秘製紅燒魚,也拋棄了整條魚上桌的規矩,而改成了魚片,不僅方便食用而且還讓客人看不到死魚的樣子。
沒錯,歐洲貴族有時候就是這麽矯情,吃的時候比誰吃的都多,但是一邊吃還一邊裝善良,你不能讓他們有心理負擔,說白了就是讓他們感覺不到正在吃動物的屍體。
到了拚主菜的時候了,此刻劉大刀等人都藏在帷幕後麵,從縫隙裏仔細的打量,這可是考驗手藝的時候,每個人手心裏全都是汗。
他們對自己的廚藝還是很自信的,但是他們不知道歐洲人的口味是不是和亞洲人一樣啊,萬一弄砸了可是丟了祖師爺的門麵嘍。
不僅僅是丟臉的問題,這更關乎他們未來的財運,肖樂天已經和這些人透露美食帝國的計劃,並承諾那些留在歐洲的廚師每人都能有十倍於國內的收入。
這個時代,中國人鄉土觀念太強大了,你沒有高薪根本就請不動這些名廚,他們在國內就已經能生活的很好了,為什麽還要遠渡重洋來洋鬼子的地界兒呢?
十倍的薪水實在是動人心,他們盤算了一下,在歐洲幹一年等於在國內的十年,好好奮鬥一下家業可就創下了。
還真沒有一個拒絕的,所有名廚全都點頭了,但是肖樂天也是有條件的,在歐洲這一連串的宴會中,誰的手藝差歐洲人不喜歡,那就隻能對不起了,哪裏來的回哪裏去。
錢財動人心啊!所有的名廚都拿出了全套的手段,每一道菜都加了十二萬分的小心。
中華美食的博大精深豈是這些歐洲洋鬼子能體會的,這一道道的名菜剛一入口,在場頓時一片驚呼。
“上帝啊!這是什麽獨特的口感,怎麽會這麽好吃?”
“你這是在騙我,這不可能是豬肉,豬這種肮髒的生物怎麽可能味道如此好?”
“這大橙子是什麽東西?裏麵裝的到底是什麽?你在說謊,我難道沒吃過螃蟹嗎,螃蟹怎麽可能是這個味道……”
就連女王都愣住了,因為剛剛她吃了一塊石家醬方,當她看見筷子下麵白花花的脂肪之後,頓時後悔了,誰能想到紅亮的醬色的肉塊下是肥肉和瘦肉的結合體呢?
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就在女王猶豫不決的時候,就聽旁邊的一桌啪的一聲,那是勺子被砸在桌子上的響聲,眾人抬頭一看正是氣呼呼的蒙托邦,隻見他手指著滿桌的菜肴義憤填膺。
“太失禮了!尊敬的女王陛下,這些中國人太失禮了,這種粗鄙的菜肴怎麽能端上桌呢?”
“你們看,這黑色的肉塊,居然是豬肉!上帝啊,這是最窮的底層民眾才會享用的食物,你們剛剛還一個個吃的那麽香,你們上當了!”
“還有道菜,叫做秘製紅燒魚,我知道中國人的習慣,這種魚都是多刺的淡水魚,你們要小心一點,小心刺卡住你們的嗓子……”
“女王,為了您的健康請您不要吃這些菜,中國人這是在害你!”
“嗬嗬!蟹釀橙?我知道這是什麽東西,這裏麵是醜陋的河蟹對不對?那種可怕的地獄小妖精,怎麽能吃呢?”
“大家不要上當,中國人雖然改變了食材的外形,但是他們騙不了人!這些都事最粗鄙的食物,這是對大英帝國的羞辱!”
舉止動作誇張的蒙托邦看樣子要砸場子砸到底了,他看來還真沒白去中國一趟,對於這些食材的底細說的還真是有模有樣的。(未完待續)