力的作用是相互的，隻要還有一隻手是完好的，憑著這份感覺，另一隻手完全可以用機械代替，無非是最後拉出的麵沒有原來的那麽好了，拉拉麵的速度沒有原來的那麽快了，可是如果兩隻手都廢了，那麽除非他也擁有王錚這種超級恢複能力，或者他配上能夠隨他的心意靈活運動的機械手，否則一輩子就與拉麵無緣了。(.)而這種靈活的機械手，目前為止隻有弗朗西斯家族有，連托尼的住手人工智能賈維斯，也做不到這些，而且還經常出錯。
其實按照王錚原本的打算，廢掉斯帕德一隻手就夠了，畢竟斯帕德一個小毛孩，還算不上是王錚的敵人，可是壞就壞在羅德上校的話。王錚很小的時候就被父母拋棄了，為了能夠在這個殘酷的社會上求生，王錚受盡了欺辱。在被欺辱的時候，從來就沒有人因為王錚是個孩子而放他一馬，手段反而更加惡劣了。不過，王錚並沒有記恨這些人，除了因為這些人已經全都不得好死之外，還因為他們讓王錚明白了，哪怕你是個孩子，你也要為自己的行為負責，王錚被欺辱並不是無理由的，而斯帕德被王錚廢掉，也不是無理由的。
“沒問題！先生！”羅德上校先是一愣，然後立刻反應過來，向王錚敬了一個標準的軍禮。王錚的話，讓羅德上校在後怕的同時也感覺到很是欣喜。
羅德上校沒有想到，王錚的洞察力竟然如此驚人，他第一次在王錚麵前說謊，就被當場揭穿了，還好的是，王錚並不是那種心機深沉的人。有了不滿立刻就說了出來。什麽樣的上司最可怕？脾氣暴躁乃至於惡劣的上司其實並不可怕，因為他們的感情往往是外泄的，可以被察覺從而應對的。最可怕的是那些心機深沉的上司，因為你不知道上司對你的態度到底是怎麽樣的。你也不知道你會不會在不知不覺中被賣了。從王錚的話分析，王錚明顯屬於那種蠻橫霸道並且不喜歡彎彎角角的類型，而這種類型的上司，毫無疑問最合身為軍人的羅德上校的口味了。
“王，不要再這樣了，我們還要吃麵呢。”直到這時，旺達才開口說道。
旺達很了解王錚的性格，王錚正在火頭上的時候。<strong>起舞電子書</strong>她絕對不會去阻擋王錚的發泄，因為此時王錚往往是六親不認的。雖然王錚的行為總是很扯淡，但是在王錚的內心中卻有一把尺子，他知道什麽能做，什麽不能做，隻是這把尺子的刻度很是奇葩，它是隨著王錚的心情而不斷發生變化的。正是因為知道這些，旺達才會在王錚發泄完不滿之後，才對王錚進行勸道。而不是像羅德上校那樣，直接往槍口上撞。
“既然這個白癡沒用了。還是由你們來做拉麵吧。你們不用再證明了，我相信你們的能力。”王錚對著四名站在一邊的拉麵師傅道。
剛才王錚廢掉斯帕德的時候，除了斯帕德的師傅說了一句話之外。其他的幾人都是吭都沒吭一聲，由此可見，斯帕德與這幾個人的關係有多麽冷淡，同時也可以知道，斯帕德的性格到底有多麽惡劣了，所以，他落到今天這種地步並不是偶然，就算今天王錚不收拾他，他遲早也有一天會得罪他絕對得罪不起的人。然後落到同樣的下場。
至於王錚所說的相信他們的話，僅僅是說說罷了。在沒有見識過之前，王錚絕對不會相信他們。就算見識到了，王錚也會持懷疑的態度。王錚的話，僅僅是為了安慰這些人，讓他們不要因為王錚剛才的血腥手段，而懷有畏懼和緊張的心理，從而做不出好的拉麵。可以預見，如果這幾個人最後並不能做出讓王錚滿意的拉麵的話，恐怕王錚立刻就會推翻自己的話，並且當場翻臉。
“沒問題，還請王先生稍等，畢竟做拉麵不是一蹴而就的，尤其是想要做出好的拉麵的情況下。”拉麵師傅道。
說著，拉麵師傅將桌子上的兩袋麵粉拎走，放在了十幾袋麵粉中央，然後將所有的麻袋都打開，並且按順序排成了一排。王錚之所以知道這些麻袋是按照順序排列的，是因為這些麻袋上都各自標有一個數字，從7等，同時王錚還發現了一個特點，那就是標的數字越高的麻袋，其表麵的麵粉的顏色就會越深。雖然這些麵粉的顏色相差幅度非常小，尤其是相鄰的兩袋之間，幾乎沒有什麽差別，但是依舊被王錚察覺輕易到了。
“王，這些麵粉的顏色好像不一樣，光滑程度也是。”跟王錚一樣，擁有超級視力的旺達也發現了這個問題。
旺達的能力，讓她能夠過任何想要的生活，吃飯的時候，找一個高檔的飯店就行了，所以，旺達能夠認出這些東西是麵粉，而不是石灰之類的，已經很了不起了。至於麵粉的顏色，按照旺達的了解，應該都是白的才對，可是讓旺達很是疑惑的是，這些麵粉雖然大體上都是白色的，但是白的程度卻有些不同。袋子上標的數字大的，其內部的麵粉的顏色會深一些，而數字小的則淺一些。另外，如果仔細觀察這些麵粉的話，就會發現，這些麵粉的光澤度也是不一樣的，而且同樣隨著標的數字的變化而規律變化，數字高的，麵粉看起來似乎更加細膩，並且不易成團，數字小的則相反。
“麵粉也是有種類的，做拉麵需要高筋麵粉，袋子上標的數字，應該是麵粉的含筋量。”王錚不懂裝懂道。
對於拉麵，王錚隻會吃，對於拉麵的材料，其實王錚根本就不懂，或者說，懂的並不多，畢竟王錚是機械專業畢業的。但是，王錚卻懂一點，那就是在做一些對彈性的性能要求較高的食物，比如麵包或者酥餅時，需要高筋麵粉。拉麵毫無疑問對於麵的彈性要求很高，否則在拉的時候，麵條直接就扯斷了。至於麵粉袋子上的數字，如果王錚沒有推斷錯的話，應該就是含筋量了，高筋麵粉嘛，當然是筋高了。至於這個“筋”到底是什麽東西，王錚暫時沒有任何頭緒。
“嗬嗬，王先生學識真實淵博啊，這些麵粉大部分是高筋麵粉。不過有一點王先生卻錯了，高筋麵粉高的不是筋，而是蛋白質的含量，筋是在和麵和醒麵過程中，由蛋白質等物質形成的。”拉麵師傅聽到王錚在那裏肆意地胡扯，猶豫了一下，還是沒有忍住，因為王錚這種在行家麵前賣弄錯誤的知識的行為，確實讓人有一種淡淡的憂傷。
準確的說，蛋白質含量低於8.5%的麵粉，是低筋麵粉，9.5麵粉是中筋麵粉，12%―13.5%的麵粉是高筋麵粉，至於大於13.5%的則是特高筋麵粉。麵粉的主要成分是澱粉和蛋白質，而最重要的營養物質就是蛋白質，澱粉隻是起到給人體供能的作用。市場上的很多麵食，用的是脫去了大部分蛋白質的麵粉（估計泡麵就是這樣，僅僅是估計，沒有任何其他的意思），這種麵粉雖然吃了不會餓，但是卻沒有什麽營養價值。
“我說為什麽龍須麵能夠拉那麽長那麽細都不斷，原來是含有大量的蛋白質，這跟蜘蛛絲是一個原理。”聽了拉麵師傅的解釋，王錚不由點點頭道。
雖然拉麵師傅沒有解釋麵粉中的蛋白質到底是那些種類，以及哪一種起主要作用，但是王錚卻知道，十有八（九）是膠原蛋白了。麵粉中的蛋白質吸水之後形成麵筋，麵筋具有很強的彈性，這就使得拉麵可以拉很長而不會斷，也會使拉麵很有勁道，當然，具體的過程肯定沒有這麽簡單，原理嚴格來說也不是這樣的，王錚隻是用最簡單的化學知識在分析。
“做拉麵，第一步是選麵，這一步至關重要，是後續一切行為的基礎。”看到王錚有興趣，拉麵師傅自然不會掃王錚的興，所以一邊忙活著，一般耐心得給王錚解釋。
其實，民間的技藝往往是不外傳的，隻傳後代或者內門弟子，但是這指的是中國人，畢竟中國古代可沒有專利法，能夠對技藝所有人的權益進行保護，而且技藝不外傳，也可以讓自己的後代擁有一門生活的技能。現代的中國雖然還有這種現象，但是已經沒有原來那麽普遍了。拉麵師傅並不是中國人，所以並不會對自己的技藝太過藏私，當然，這也與王錚的身份非常高，並不會對他的技藝太過感興趣有關，否則拉麵師傅絕對沒有這麽好說話。
“有什麽講究？難道不是蛋白質的含量越多越好嗎？”王錚有些不解地問道。
王錚之所以會有此問，是因為拉麵師傅並沒有直接用標的數字最大的那袋特高筋麵粉，而是先從多個標的數字較低的袋子中各取了一點麵粉混合，然後才混入了一定量的特高筋麵粉。(未完待續)
ps：差點就斷更了，還好專門上線查看了一下。抱歉哈，書友們。
其實按照王錚原本的打算，廢掉斯帕德一隻手就夠了，畢竟斯帕德一個小毛孩，還算不上是王錚的敵人，可是壞就壞在羅德上校的話。王錚很小的時候就被父母拋棄了，為了能夠在這個殘酷的社會上求生，王錚受盡了欺辱。在被欺辱的時候，從來就沒有人因為王錚是個孩子而放他一馬，手段反而更加惡劣了。不過，王錚並沒有記恨這些人，除了因為這些人已經全都不得好死之外，還因為他們讓王錚明白了，哪怕你是個孩子，你也要為自己的行為負責，王錚被欺辱並不是無理由的，而斯帕德被王錚廢掉，也不是無理由的。
“沒問題！先生！”羅德上校先是一愣，然後立刻反應過來，向王錚敬了一個標準的軍禮。王錚的話，讓羅德上校在後怕的同時也感覺到很是欣喜。
羅德上校沒有想到，王錚的洞察力竟然如此驚人，他第一次在王錚麵前說謊，就被當場揭穿了，還好的是，王錚並不是那種心機深沉的人。有了不滿立刻就說了出來。什麽樣的上司最可怕？脾氣暴躁乃至於惡劣的上司其實並不可怕，因為他們的感情往往是外泄的，可以被察覺從而應對的。最可怕的是那些心機深沉的上司，因為你不知道上司對你的態度到底是怎麽樣的。你也不知道你會不會在不知不覺中被賣了。從王錚的話分析，王錚明顯屬於那種蠻橫霸道並且不喜歡彎彎角角的類型，而這種類型的上司，毫無疑問最合身為軍人的羅德上校的口味了。
“王，不要再這樣了，我們還要吃麵呢。”直到這時，旺達才開口說道。
旺達很了解王錚的性格，王錚正在火頭上的時候。<strong>起舞電子書</strong>她絕對不會去阻擋王錚的發泄，因為此時王錚往往是六親不認的。雖然王錚的行為總是很扯淡，但是在王錚的內心中卻有一把尺子，他知道什麽能做，什麽不能做，隻是這把尺子的刻度很是奇葩，它是隨著王錚的心情而不斷發生變化的。正是因為知道這些，旺達才會在王錚發泄完不滿之後，才對王錚進行勸道。而不是像羅德上校那樣，直接往槍口上撞。
“既然這個白癡沒用了。還是由你們來做拉麵吧。你們不用再證明了，我相信你們的能力。”王錚對著四名站在一邊的拉麵師傅道。
剛才王錚廢掉斯帕德的時候，除了斯帕德的師傅說了一句話之外。其他的幾人都是吭都沒吭一聲，由此可見，斯帕德與這幾個人的關係有多麽冷淡，同時也可以知道，斯帕德的性格到底有多麽惡劣了，所以，他落到今天這種地步並不是偶然，就算今天王錚不收拾他，他遲早也有一天會得罪他絕對得罪不起的人。然後落到同樣的下場。
至於王錚所說的相信他們的話，僅僅是說說罷了。在沒有見識過之前，王錚絕對不會相信他們。就算見識到了，王錚也會持懷疑的態度。王錚的話，僅僅是為了安慰這些人，讓他們不要因為王錚剛才的血腥手段，而懷有畏懼和緊張的心理，從而做不出好的拉麵。可以預見，如果這幾個人最後並不能做出讓王錚滿意的拉麵的話，恐怕王錚立刻就會推翻自己的話，並且當場翻臉。
“沒問題，還請王先生稍等，畢竟做拉麵不是一蹴而就的，尤其是想要做出好的拉麵的情況下。”拉麵師傅道。
說著，拉麵師傅將桌子上的兩袋麵粉拎走，放在了十幾袋麵粉中央，然後將所有的麻袋都打開，並且按順序排成了一排。王錚之所以知道這些麻袋是按照順序排列的，是因為這些麻袋上都各自標有一個數字，從7等，同時王錚還發現了一個特點，那就是標的數字越高的麻袋，其表麵的麵粉的顏色就會越深。雖然這些麵粉的顏色相差幅度非常小，尤其是相鄰的兩袋之間，幾乎沒有什麽差別，但是依舊被王錚察覺輕易到了。
“王，這些麵粉的顏色好像不一樣，光滑程度也是。”跟王錚一樣，擁有超級視力的旺達也發現了這個問題。
旺達的能力，讓她能夠過任何想要的生活，吃飯的時候，找一個高檔的飯店就行了，所以，旺達能夠認出這些東西是麵粉，而不是石灰之類的，已經很了不起了。至於麵粉的顏色，按照旺達的了解，應該都是白的才對，可是讓旺達很是疑惑的是，這些麵粉雖然大體上都是白色的，但是白的程度卻有些不同。袋子上標的數字大的，其內部的麵粉的顏色會深一些，而數字小的則淺一些。另外，如果仔細觀察這些麵粉的話，就會發現，這些麵粉的光澤度也是不一樣的，而且同樣隨著標的數字的變化而規律變化，數字高的，麵粉看起來似乎更加細膩，並且不易成團，數字小的則相反。
“麵粉也是有種類的，做拉麵需要高筋麵粉，袋子上標的數字，應該是麵粉的含筋量。”王錚不懂裝懂道。
對於拉麵，王錚隻會吃，對於拉麵的材料，其實王錚根本就不懂，或者說，懂的並不多，畢竟王錚是機械專業畢業的。但是，王錚卻懂一點，那就是在做一些對彈性的性能要求較高的食物，比如麵包或者酥餅時，需要高筋麵粉。拉麵毫無疑問對於麵的彈性要求很高，否則在拉的時候，麵條直接就扯斷了。至於麵粉袋子上的數字，如果王錚沒有推斷錯的話，應該就是含筋量了，高筋麵粉嘛，當然是筋高了。至於這個“筋”到底是什麽東西，王錚暫時沒有任何頭緒。
“嗬嗬，王先生學識真實淵博啊，這些麵粉大部分是高筋麵粉。不過有一點王先生卻錯了，高筋麵粉高的不是筋，而是蛋白質的含量，筋是在和麵和醒麵過程中，由蛋白質等物質形成的。”拉麵師傅聽到王錚在那裏肆意地胡扯，猶豫了一下，還是沒有忍住，因為王錚這種在行家麵前賣弄錯誤的知識的行為，確實讓人有一種淡淡的憂傷。
準確的說，蛋白質含量低於8.5%的麵粉，是低筋麵粉，9.5麵粉是中筋麵粉，12%―13.5%的麵粉是高筋麵粉，至於大於13.5%的則是特高筋麵粉。麵粉的主要成分是澱粉和蛋白質，而最重要的營養物質就是蛋白質，澱粉隻是起到給人體供能的作用。市場上的很多麵食，用的是脫去了大部分蛋白質的麵粉（估計泡麵就是這樣，僅僅是估計，沒有任何其他的意思），這種麵粉雖然吃了不會餓，但是卻沒有什麽營養價值。
“我說為什麽龍須麵能夠拉那麽長那麽細都不斷，原來是含有大量的蛋白質，這跟蜘蛛絲是一個原理。”聽了拉麵師傅的解釋，王錚不由點點頭道。
雖然拉麵師傅沒有解釋麵粉中的蛋白質到底是那些種類，以及哪一種起主要作用，但是王錚卻知道，十有八（九）是膠原蛋白了。麵粉中的蛋白質吸水之後形成麵筋，麵筋具有很強的彈性，這就使得拉麵可以拉很長而不會斷，也會使拉麵很有勁道，當然，具體的過程肯定沒有這麽簡單，原理嚴格來說也不是這樣的，王錚隻是用最簡單的化學知識在分析。
“做拉麵，第一步是選麵，這一步至關重要，是後續一切行為的基礎。”看到王錚有興趣，拉麵師傅自然不會掃王錚的興，所以一邊忙活著，一般耐心得給王錚解釋。
其實，民間的技藝往往是不外傳的，隻傳後代或者內門弟子，但是這指的是中國人，畢竟中國古代可沒有專利法，能夠對技藝所有人的權益進行保護，而且技藝不外傳，也可以讓自己的後代擁有一門生活的技能。現代的中國雖然還有這種現象，但是已經沒有原來那麽普遍了。拉麵師傅並不是中國人，所以並不會對自己的技藝太過藏私，當然，這也與王錚的身份非常高，並不會對他的技藝太過感興趣有關，否則拉麵師傅絕對沒有這麽好說話。
“有什麽講究？難道不是蛋白質的含量越多越好嗎？”王錚有些不解地問道。
王錚之所以會有此問，是因為拉麵師傅並沒有直接用標的數字最大的那袋特高筋麵粉，而是先從多個標的數字較低的袋子中各取了一點麵粉混合，然後才混入了一定量的特高筋麵粉。(未完待續)
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