白斬雞，這是一道省時但不省事的名菜，以其肉嫩味美而深受饕餮們的喜愛。
“哎！也隻有現在還敢吃白斬雞嘍！”想起後世的禽流感，林默不由感歎著現在食品的安全。
鋁鍋加冷水放到爐子上，林默把殺洗好的公雞也放入鍋中，再加了幾片生薑去腥。
燒煤的鐵爐子就是來勁，林默不得不架上蓋子，以免火太大，把雞肉煮老了。
等鍋裏的水一開，林默馬上就把鋁鍋端下來，然後靜置了十分鍾後，再把整雞拿了出來。
菜刀飛舞，一隻大公雞很快就被林默斬成了一塊塊的，保持著整雞的形狀裝盤，除了二隻雞腿，其它的地方都淋上混著紅油的調料，再灑上些芝麻，ok了。
“白斬雞來嘍…”
晚上的氣溫有些涼，所以一家人都在客廳裏吃飯，隨著林默的最後一道菜上桌，開飯了。
“雞！”
“腿！”
兩個孩子都看著白紅相間的白斬雞，白的是雞肉，紅的是紅油，看著就讓人流口水。
“一人一隻雞腿，拿好嘍！”
看著二個孩子吃得滿嘴是油的，大家都笑了起來，連人迷惑的抬頭看了一眼，“大人什麽的最討厭了！不理你們，咱低頭繼續啃。”
夜空中繁星點點，如水的月光灑在院子裏，林默低下頭來，一郎正懶洋洋的把頭枕在他的腳麵上。
林默在想著自己的兩個小店，目前家中的存折裏已經有了十萬多元，在這個時代堪稱是一筆巨款了。
“雖然說離通貨膨脹還有三年多，可也不能存在銀行裏隻吃利息啊！”前世的幾次通貨膨脹讓林默記憶深刻，不投資出去的話，那麽就等著自己手裏的錢幣貶值吧！可惜前世的林默直到三十歲之後才開始接觸做生意，所以對現在的情況有些麻爪。
“什麽拳打疼訊，腳踢擺度的，我怎麽就沒有一點兒主角的光環呢？”
直到夜深人靜，林得忠出來把林默趕進了自己的臥室，林默這才結束了對自己的批判。
……
麵館的幾張桌子被拚到了一起，桌子上放了些瓜子、茶水之類的東西。
“開會了。”
林默站起來喊道，這才終止了幾個女人開茶話會的趨勢。
林默的左邊第一位是表姐李蘭，順著下去是：焦翠芬，洪江；右邊的第一位是黃玉梅，往下是：白雪，楊則平。
老子的隊伍還是有些小啊！林默看著小貓二三隻的林氏集團員工，不禁對韓信的豪言表示欽佩，“臣將兵多多益善。”。
“罷了，哥還是做一個將將之人吧！不然肯定會早衰。”
“咳咳。”看到李蘭的眼睛在瞪著自己，林默幹咳了兩聲後開始做指示。
“今天召集大家來開會，是有一個決定要告訴大家。”
“麵館的生意已經步入了一個瓶頸期，於是我和李蘭商量了一下，做出一個決定。”
林默和李蘭對視了一眼後繼續說道：“我們將在城西和城東各開一家餐館，城西的負責人是焦翠芬，城東的負責人是洪江。”
看著有些激動的二人，林默對他們鼓勵的笑了笑，繼續說道：“下麵是今天最重要的內容，請大家都聽清楚。”
“各家餐館將聚成一個集團，財務由李蘭核算，直到找到合適的人手來接替她。”
“除了每月的工資獎金之外，焦翠芬和洪江將會各獲得百分之二的分紅。”
“林默，這百分之二的分紅……”洪江紅著臉期期艾艾的說道。
不等他說完，林默接口說道：“這百分之二的股份是對你們的獎勵，感謝大家一直以來的不離不棄。”
“但是！”林默的表情轉為嚴肅，他說道：“如果誰做事不認真，不能跟上我的腳步，那麽這個分紅權將會被取消，所以大家回去以後還是多找些書來學習，並且不斷的和工作中的實際情況結合起來，爭取做一個合格的管理者。”
看著大家都有些肅然，林默開了個玩笑：“翠芬姐，洪江，如果你們二家店做得好的話，我替你們算了一下，每個月的分紅就是四百多元，怎麽樣？哎！翠芬姐，你別倒呀！快！扶住她。”
林默的話還沒講完，焦翠芬的身體就軟了下去，順著長凳往下溜，她旁邊的洪江和李蘭急忙把她拉了起來。
“翠芬姐，你別嚇我啊！你感覺怎麽樣？”大家都聚在焦翠芬的邊上，噓寒問暖的。
“呼…”焦翠芬長出了一口氣，滿臉通紅的說道：“我…我沒事，就是被林默說的四百多給…給嚇住了！”
八一年的每月四百多真會嚇到人的，就好像後世的老板某一天來告訴某個員工：“某某某，你幹得不錯，以後每個月工資漲到十萬。”作為一個普通收入者，巨大的驚喜肯定會讓他虛脫的吧！就算是不虛脫，估計也是恨不能跪舔了，以後絕對的忠心耿耿。
洪江也不好意思的說道：“其實我剛才也差點就軟了，隻不過是翠芬姐先溜下去反而把我給刺激精神了。”
“咳咳！”林默有些尷尬，沒想到自己的好消息差點就鬧出了悲劇。
焦翠芬打起了精神，她一臉鄭重的說道：“林默，你放心，你翠芬姐的這輩子就賣給你了，如果以後大家看到我說話不算數，請大家都來啐我！我焦翠芬絕不說空話！”
洪江現在就隻差對林默頂禮膜拜了，他的一張臉漲得通紅，雙手死死的握住說道：“林默，我…我…你以後就看我的表現吧！”
會議現在的氣氛有些梁山好漢聚義的意思，林默看著右手邊的雙木係說道：“你們也有，以後我們的雙木電器肯定也會開分店的，就從現在開始算吧！白雪，楊則平都擁有雙木電器的百分之二的分紅權，下個月生效。”
白雪的小臉馬上就是粉紅一片，五金店的盈利可不比麵館的差，我以後也是有錢人了，哈哈。
“林默，你放心，我……”一時想不到表忠心詞匯的白雪有些害羞，臉上的紅暈開始擴大了。
“我…我什麽我，你以後嫁給林默做老板娘還看得上這點分紅？”恢複了正常的焦翠芬又開始調戲小姑娘了。
“咳咳！大家都不要跑題哈！再說我現在也沒那功能。”林默的話讓大家都笑噴了，包括有些嬌羞的白雪。
“哈哈哈！林默，你什麽時候能有那功能啊？我們白雪都等不了了！”
“你要有那功能還得等幾年呢！哈哈哈...笑死我了！”
……
“好了，繼續開會，咱們說正事。”
大家都捂著肚子的抽搐著，幾分鍾後才開始正襟危坐的恢複過來。
“我最近已經請到了一個老廚師，他會來這裏教授五年，五年之內，我們必須培養出自己的廚師隊伍來，而且還要6續推出我們自己的特色菜係。”
……
老廚師的名字叫章朝保，今年六十二歲，別的廚師都胖胖的，他……
“怎麽！覺得我不像是廚師？”章朝保身材瘦小，一雙細眼也看不出什麽大師的風範來，倒像是鄰家的一個小老頭。麵對著學徒們不信任的目光，他也不囉嗦。
林默新招了二十名學徒，他們都將是餐館未來擴張的後備力量，此時他們都目瞪口呆的看著章朝保的動作。
“奪奪奪……”一把菜刀使得出神入化，五花肉被切成大小相等的片狀，每一片之間幾乎分不出差別來。
“吱…”五花肉過油，時間很短，肉片剛好微卷時就撈起。
“唰…”另起鍋，肉片滑入鍋中，豆瓣醬，糖，蒜苗，些許高湯。
“轟！”章朝保的手一抖，掂了幾下鍋，鍋裏猛的竄起大火。
“成了，都來嚐嚐。”章朝保的細眼還是那麽的無神，隻是大家看他的眼神都不一樣了。
“真好吃，這回鍋肉鹹甜得當，軟硬適宜，果然是高手啊！”
……
“這高手是什麽來曆？”焦翠芬都被老爺子的一番表現給征服了，她輕聲的問著林默。
林默得意的一笑說：“老爺子家裏據說是禦廚出身，前幾年的事情你懂的，看著老爺子遭的罪，家裏的子女都不願跟他學這門手藝。這不，我上門一說，老爺子技癢難耐，馬上就答應了。哎…當然，我給他開的工資也是一個動力。”
三天前，林默在李蘭的陪同下親自造訪章家，當看到章家的人口數量時，林默對李蘭說：“大事定矣！”
一進門，林默就鼓動巧舌，把他前世跑銷售時練就的口才揮得淋漓盡致，最後看到老爺子還有些猶豫，林默就使出了殺招。
“老爺子，您這家裏很熱鬧啊！想來兒孫們都在膝下盡孝也是一件美事，讓人羨慕啊！”
章朝保的老臉一紅說道：“那是，我家的孩子個個都孝順的很。”
“也不知道章家的三間木屋怎麽住啊？”看著章朝保家裏的十多口人，林默竊喜，他正色說道：“雖然您在家裏享受著天倫之樂，但*主席說過‘貪汙和浪費是極大的犯罪’”
滿場驚詫，大家都對前幾年還心有餘悸。
林默不慌不忙的說道：“您這一身的手藝難道就這樣荒廢了？這不是極大的浪費是什麽？”
“現在國家不是在提倡開放搞活嗎，像您老這樣的大師級人物就該出山去，為我從江市的物質文明添磚加瓦才是。”
章朝保有些意動，但想到自己以前的遭遇，又有些躊躇。
林默一看有戲，立即就加上了最重要的一個砝碼：“雖然和您這樣德高望重的大師說阿堵物有些俗，但是不如此，又怎能體現出您的重要性呢？”
“每月工資五百元，先三個月的，絕不打折扣！”林默正色說道。
滿場靜默！
“爸，您就答應了吧，我看這個小兄弟很有誠意的。”章朝保大兒子的臉有些泛紅。
“就是，爺爺，他家的麵館我去吃過一回，和您的手藝沒法比啊！您去了之後肯定能一展所長。”
“去吧，去吧…”
於是章朝保老爺子就這樣被拉上了林默的賊船。
“哎！也隻有現在還敢吃白斬雞嘍！”想起後世的禽流感，林默不由感歎著現在食品的安全。
鋁鍋加冷水放到爐子上，林默把殺洗好的公雞也放入鍋中，再加了幾片生薑去腥。
燒煤的鐵爐子就是來勁，林默不得不架上蓋子，以免火太大，把雞肉煮老了。
等鍋裏的水一開，林默馬上就把鋁鍋端下來，然後靜置了十分鍾後，再把整雞拿了出來。
菜刀飛舞，一隻大公雞很快就被林默斬成了一塊塊的，保持著整雞的形狀裝盤，除了二隻雞腿，其它的地方都淋上混著紅油的調料，再灑上些芝麻，ok了。
“白斬雞來嘍…”
晚上的氣溫有些涼，所以一家人都在客廳裏吃飯，隨著林默的最後一道菜上桌，開飯了。
“雞！”
“腿！”
兩個孩子都看著白紅相間的白斬雞，白的是雞肉，紅的是紅油，看著就讓人流口水。
“一人一隻雞腿，拿好嘍！”
看著二個孩子吃得滿嘴是油的，大家都笑了起來，連人迷惑的抬頭看了一眼，“大人什麽的最討厭了！不理你們，咱低頭繼續啃。”
夜空中繁星點點，如水的月光灑在院子裏，林默低下頭來，一郎正懶洋洋的把頭枕在他的腳麵上。
林默在想著自己的兩個小店，目前家中的存折裏已經有了十萬多元，在這個時代堪稱是一筆巨款了。
“雖然說離通貨膨脹還有三年多，可也不能存在銀行裏隻吃利息啊！”前世的幾次通貨膨脹讓林默記憶深刻，不投資出去的話，那麽就等著自己手裏的錢幣貶值吧！可惜前世的林默直到三十歲之後才開始接觸做生意，所以對現在的情況有些麻爪。
“什麽拳打疼訊，腳踢擺度的，我怎麽就沒有一點兒主角的光環呢？”
直到夜深人靜，林得忠出來把林默趕進了自己的臥室，林默這才結束了對自己的批判。
……
麵館的幾張桌子被拚到了一起，桌子上放了些瓜子、茶水之類的東西。
“開會了。”
林默站起來喊道，這才終止了幾個女人開茶話會的趨勢。
林默的左邊第一位是表姐李蘭，順著下去是：焦翠芬，洪江；右邊的第一位是黃玉梅，往下是：白雪，楊則平。
老子的隊伍還是有些小啊！林默看著小貓二三隻的林氏集團員工，不禁對韓信的豪言表示欽佩，“臣將兵多多益善。”。
“罷了，哥還是做一個將將之人吧！不然肯定會早衰。”
“咳咳。”看到李蘭的眼睛在瞪著自己，林默幹咳了兩聲後開始做指示。
“今天召集大家來開會，是有一個決定要告訴大家。”
“麵館的生意已經步入了一個瓶頸期，於是我和李蘭商量了一下，做出一個決定。”
林默和李蘭對視了一眼後繼續說道：“我們將在城西和城東各開一家餐館，城西的負責人是焦翠芬，城東的負責人是洪江。”
看著有些激動的二人，林默對他們鼓勵的笑了笑，繼續說道：“下麵是今天最重要的內容，請大家都聽清楚。”
“各家餐館將聚成一個集團，財務由李蘭核算，直到找到合適的人手來接替她。”
“除了每月的工資獎金之外，焦翠芬和洪江將會各獲得百分之二的分紅。”
“林默，這百分之二的分紅……”洪江紅著臉期期艾艾的說道。
不等他說完，林默接口說道：“這百分之二的股份是對你們的獎勵，感謝大家一直以來的不離不棄。”
“但是！”林默的表情轉為嚴肅，他說道：“如果誰做事不認真，不能跟上我的腳步，那麽這個分紅權將會被取消，所以大家回去以後還是多找些書來學習，並且不斷的和工作中的實際情況結合起來，爭取做一個合格的管理者。”
看著大家都有些肅然，林默開了個玩笑：“翠芬姐，洪江，如果你們二家店做得好的話，我替你們算了一下，每個月的分紅就是四百多元，怎麽樣？哎！翠芬姐，你別倒呀！快！扶住她。”
林默的話還沒講完，焦翠芬的身體就軟了下去，順著長凳往下溜，她旁邊的洪江和李蘭急忙把她拉了起來。
“翠芬姐，你別嚇我啊！你感覺怎麽樣？”大家都聚在焦翠芬的邊上，噓寒問暖的。
“呼…”焦翠芬長出了一口氣，滿臉通紅的說道：“我…我沒事，就是被林默說的四百多給…給嚇住了！”
八一年的每月四百多真會嚇到人的，就好像後世的老板某一天來告訴某個員工：“某某某，你幹得不錯，以後每個月工資漲到十萬。”作為一個普通收入者，巨大的驚喜肯定會讓他虛脫的吧！就算是不虛脫，估計也是恨不能跪舔了，以後絕對的忠心耿耿。
洪江也不好意思的說道：“其實我剛才也差點就軟了，隻不過是翠芬姐先溜下去反而把我給刺激精神了。”
“咳咳！”林默有些尷尬，沒想到自己的好消息差點就鬧出了悲劇。
焦翠芬打起了精神，她一臉鄭重的說道：“林默，你放心，你翠芬姐的這輩子就賣給你了，如果以後大家看到我說話不算數，請大家都來啐我！我焦翠芬絕不說空話！”
洪江現在就隻差對林默頂禮膜拜了，他的一張臉漲得通紅，雙手死死的握住說道：“林默，我…我…你以後就看我的表現吧！”
會議現在的氣氛有些梁山好漢聚義的意思，林默看著右手邊的雙木係說道：“你們也有，以後我們的雙木電器肯定也會開分店的，就從現在開始算吧！白雪，楊則平都擁有雙木電器的百分之二的分紅權，下個月生效。”
白雪的小臉馬上就是粉紅一片，五金店的盈利可不比麵館的差，我以後也是有錢人了，哈哈。
“林默，你放心，我……”一時想不到表忠心詞匯的白雪有些害羞，臉上的紅暈開始擴大了。
“我…我什麽我，你以後嫁給林默做老板娘還看得上這點分紅？”恢複了正常的焦翠芬又開始調戲小姑娘了。
“咳咳！大家都不要跑題哈！再說我現在也沒那功能。”林默的話讓大家都笑噴了，包括有些嬌羞的白雪。
“哈哈哈！林默，你什麽時候能有那功能啊？我們白雪都等不了了！”
“你要有那功能還得等幾年呢！哈哈哈...笑死我了！”
……
“好了，繼續開會，咱們說正事。”
大家都捂著肚子的抽搐著，幾分鍾後才開始正襟危坐的恢複過來。
“我最近已經請到了一個老廚師，他會來這裏教授五年，五年之內，我們必須培養出自己的廚師隊伍來，而且還要6續推出我們自己的特色菜係。”
……
老廚師的名字叫章朝保，今年六十二歲，別的廚師都胖胖的，他……
“怎麽！覺得我不像是廚師？”章朝保身材瘦小，一雙細眼也看不出什麽大師的風範來，倒像是鄰家的一個小老頭。麵對著學徒們不信任的目光，他也不囉嗦。
林默新招了二十名學徒，他們都將是餐館未來擴張的後備力量，此時他們都目瞪口呆的看著章朝保的動作。
“奪奪奪……”一把菜刀使得出神入化，五花肉被切成大小相等的片狀，每一片之間幾乎分不出差別來。
“吱…”五花肉過油，時間很短，肉片剛好微卷時就撈起。
“唰…”另起鍋，肉片滑入鍋中，豆瓣醬，糖，蒜苗，些許高湯。
“轟！”章朝保的手一抖，掂了幾下鍋，鍋裏猛的竄起大火。
“成了，都來嚐嚐。”章朝保的細眼還是那麽的無神，隻是大家看他的眼神都不一樣了。
“真好吃，這回鍋肉鹹甜得當，軟硬適宜，果然是高手啊！”
……
“這高手是什麽來曆？”焦翠芬都被老爺子的一番表現給征服了，她輕聲的問著林默。
林默得意的一笑說：“老爺子家裏據說是禦廚出身，前幾年的事情你懂的，看著老爺子遭的罪，家裏的子女都不願跟他學這門手藝。這不，我上門一說，老爺子技癢難耐，馬上就答應了。哎…當然，我給他開的工資也是一個動力。”
三天前，林默在李蘭的陪同下親自造訪章家，當看到章家的人口數量時，林默對李蘭說：“大事定矣！”
一進門，林默就鼓動巧舌，把他前世跑銷售時練就的口才揮得淋漓盡致，最後看到老爺子還有些猶豫，林默就使出了殺招。
“老爺子，您這家裏很熱鬧啊！想來兒孫們都在膝下盡孝也是一件美事，讓人羨慕啊！”
章朝保的老臉一紅說道：“那是，我家的孩子個個都孝順的很。”
“也不知道章家的三間木屋怎麽住啊？”看著章朝保家裏的十多口人，林默竊喜，他正色說道：“雖然您在家裏享受著天倫之樂，但*主席說過‘貪汙和浪費是極大的犯罪’”
滿場驚詫，大家都對前幾年還心有餘悸。
林默不慌不忙的說道：“您這一身的手藝難道就這樣荒廢了？這不是極大的浪費是什麽？”
“現在國家不是在提倡開放搞活嗎，像您老這樣的大師級人物就該出山去，為我從江市的物質文明添磚加瓦才是。”
章朝保有些意動，但想到自己以前的遭遇，又有些躊躇。
林默一看有戲，立即就加上了最重要的一個砝碼：“雖然和您這樣德高望重的大師說阿堵物有些俗，但是不如此，又怎能體現出您的重要性呢？”
“每月工資五百元，先三個月的，絕不打折扣！”林默正色說道。
滿場靜默！
“爸，您就答應了吧，我看這個小兄弟很有誠意的。”章朝保大兒子的臉有些泛紅。
“就是，爺爺，他家的麵館我去吃過一回，和您的手藝沒法比啊！您去了之後肯定能一展所長。”
“去吧，去吧…”
於是章朝保老爺子就這樣被拉上了林默的賊船。