本來以為青竹來做鴨子的,畢竟她最擅長的就是做大菜,沒想到她奇思妙想,竟然想讓胖丫來做,想嚐嚐別人做的鴨子是什麽味道的。
胖丫想了想,她不會做什麽大菜的鴨子,爆炒鴨子,蓮花血鴨,老鴨燉湯,這些家常菜倒是都會。她來做倒也沒什麽不可以的,點了點頭,“成,那我來做,青竹你做茄子好了,黃丫,你就做個湯,煲湯總是會的吧?”
這當然最符合黃丫的心意了,不住的點頭,笑嘻嘻道,“這個我當然會了,就這麽說定了,一會兒看我拿出我的十八般武藝。”
“撲哧!”青竹忍俊不禁,拍了拍黃丫的腦袋,“就你還十八般武藝?得了吧。”
要做鴨子,當然少不了,當然了,這裏沒有啤酒,可是有水酒呀!廚房的水酒都被鎖了起來,“青竹,你家裏有水酒嗎?一會兒做菜要用呢,能不能去你家端一點點過來。”
青竹眨了眨眼睛,“你的意思是,你做鴨子要用到水酒?”
胖丫點頭,“酒能夠去腥,也是一味調料的,不過這都是看我娘這麽做的,做出來不知道合不合你們的胃口。”
不管合不合胃口,青竹都十分的好奇,馬不停蹄的跑回家,進門就衝著屋子裏叫喚道,“娘,娘,咱家的酒在哪裏?快給我一碗。”
青竹她娘還以為聽錯了,皺著眉頭從屋子裏出來,“你要什麽?”
青竹急忙跑過去,端著一個碗,一臉著急,“哎呀,娘,我要一碗酒呢,快給我。”
“啪!”的一聲,青竹她娘重重的拍在她後背,“我打死你這個不聽話的丫頭,你,你現在倒是喝起酒來了?誰教你喝酒的?誰準你喝酒的?還,還跑到我麵前來要酒喝,看我今天不好好的教訓你一頓。”
青竹猛然被打,瞪大了眼睛,跺了跺腳,著急道,“娘,你,你想到哪裏去了,我,我不喝酒,這酒是拿去做菜的。你快給我。”
“啊?”抬起的手頓時頓住了,青竹她娘皺著眉頭,“真是拿去做菜的?”其實對於閨女要喝酒,她自己也不相信,可,可剛剛這死丫頭一進門就要酒,她也是氣的魂都飛了。
“你當真不是自己要喝酒?”
“娘!”青竹大叫了一聲,“你什麽時候見過我喝酒?我最討厭爹爹喝酒了。你快給我一碗酒,我那菜還等著呢。”
等到青竹急匆匆的從她娘手裏把酒給斷了過來,一路上想著這事情還覺得好笑。
廚房裏,黃丫和胖丫已經麻利的把要做的菜都切好了,火也燒著了,胖丫已經開始在炒鴨子了,青竹的酒一來,澆下去,頓時那酒香夾雜著鴨子的香氣,撲鼻而來。
黃丫不由的聳了聳小鼻子,湊到胖丫的身邊,瞪大著眼睛望著鍋裏的鴨子,“胖丫,好香,好香呀,這鴨子做的真像,沒想到加了酒的鴨子這麽香。”
青竹亦是頷首,她還是第一次見到放了差不多一碗酒的鴨子。忽的想到一個問題,“胖丫,這,這鴨子裏放了這麽多酒,咱們吃了,會不會醉呀?”
胖丫一愣,一臉囧色的搖頭,“這個,應該不會吧。我還沒聽說過有人吃鴨子給醉了的,應該不會吧。平日裏你們做鴨子不會放酒嗎?”按道理來說,這酒很早之前就是做菜的調味品,不可能不知道放酒能夠去腥呀。
青竹搖頭,“我是不知道,之前見李媽媽做鴨子也從來不放酒的。”
胖丫頓時想到了問題的所在,對了,這是在古代,消息及其蔽塞的古代。在這個時代,自家的方子那是絕對不會泄露給旁人。這世上肯定有人知道料酒的作用,可是不一定會分享給旁人。導致尋常老百姓對此還是一無所知。
“嗯,我們家也是自己瞎琢磨的,也是,李家做菜都是一代一代傳下來的,青竹,你學的肯定更正宗一些,我們那都是野路子,怎麽順口味就怎麽來。”胖丫笑道。
胖丫做的是蓮花血鴨,之所以做這道菜,那是因為:嘿嘿,她自己特別想念蓮花血鴨的味道。菜一出爐,頓時香氣就撲鼻。黃丫不由的跟著那香氣,從灶頭跟到了桌子旁。看的胖丫忍俊不禁。
給了她一雙筷子,“黃丫,你先嚐嚐,合不合你的胃口,是不是太辣了,我剛剛的辣椒放的有點多。”
“那,那我就不客氣了,姐妹們,我先替你們嚐嚐味道。”黃丫迫不及待的夾了一筷子,吃到嘴裏,隻記得不住的點頭。
豎起大拇指,“好吃,真的很好吃,很開胃,而且吃著不腥,雖然有點辣,不過我喜歡吃。這鴨子炒的剛剛好,不老不嫩,好吃的很,青竹,你也快來嚐嚐。”
青竹正在做茄子,應道,“我馬上就來,馬上就好了。”
兩刻鍾的功夫,一葷一素一湯,就做好了。三個人坐在椅子上,看著色香味俱全的菜色,俱都笑容滿麵。黃丫這丫頭還不知道從哪裏弄來了一壺茶水。
“來,讓我們以茶代酒,先幹一杯,祝賀我們這一頓做的開心,吃的也開心,嘻嘻嘻……”
就在她們三個人以茶代酒,喝了茶水之後,忽的有人推門進來了。
“三個丫頭,這就吃上了?”進來的不是旁人,正是李媽媽,看見桌子上一葷一素一湯,笑的燦爛,“看來你們第一頓自己做的還不錯,青竹,你二哥買進來的?這菜都是你們誰做的?”
胖丫忙不及的端了椅子過來,笑著解釋道,“李媽媽,你做,要不你也嚐嚐,給我們點意見。這都是托青竹二哥買的,湯是黃丫做的,茄子是青竹做的,鴨子,鴨子是我自己糊弄做的。”
青竹已經麻利的給洗了一套碗筷過來,李媽媽倒是也沒有推辭,喝了口湯,“嗯,黃丫剛剛開始下廚,還不錯。”又吃了一口茄子,望著青竹,“在廚藝方麵,你一向都有天分,要說最難的菜,不是做家禽走獸,而是把一道家常小菜做出珍貴的味道。”
最後李媽媽才夾了一塊鴨子,吃到嘴裏,忽的皺了皺眉頭。又拿起筷子,夾了一塊,眉頭一直沒鬆開。
看的胖丫她們麵麵相覷。
胖丫想了想,她不會做什麽大菜的鴨子,爆炒鴨子,蓮花血鴨,老鴨燉湯,這些家常菜倒是都會。她來做倒也沒什麽不可以的,點了點頭,“成,那我來做,青竹你做茄子好了,黃丫,你就做個湯,煲湯總是會的吧?”
這當然最符合黃丫的心意了,不住的點頭,笑嘻嘻道,“這個我當然會了,就這麽說定了,一會兒看我拿出我的十八般武藝。”
“撲哧!”青竹忍俊不禁,拍了拍黃丫的腦袋,“就你還十八般武藝?得了吧。”
要做鴨子,當然少不了,當然了,這裏沒有啤酒,可是有水酒呀!廚房的水酒都被鎖了起來,“青竹,你家裏有水酒嗎?一會兒做菜要用呢,能不能去你家端一點點過來。”
青竹眨了眨眼睛,“你的意思是,你做鴨子要用到水酒?”
胖丫點頭,“酒能夠去腥,也是一味調料的,不過這都是看我娘這麽做的,做出來不知道合不合你們的胃口。”
不管合不合胃口,青竹都十分的好奇,馬不停蹄的跑回家,進門就衝著屋子裏叫喚道,“娘,娘,咱家的酒在哪裏?快給我一碗。”
青竹她娘還以為聽錯了,皺著眉頭從屋子裏出來,“你要什麽?”
青竹急忙跑過去,端著一個碗,一臉著急,“哎呀,娘,我要一碗酒呢,快給我。”
“啪!”的一聲,青竹她娘重重的拍在她後背,“我打死你這個不聽話的丫頭,你,你現在倒是喝起酒來了?誰教你喝酒的?誰準你喝酒的?還,還跑到我麵前來要酒喝,看我今天不好好的教訓你一頓。”
青竹猛然被打,瞪大了眼睛,跺了跺腳,著急道,“娘,你,你想到哪裏去了,我,我不喝酒,這酒是拿去做菜的。你快給我。”
“啊?”抬起的手頓時頓住了,青竹她娘皺著眉頭,“真是拿去做菜的?”其實對於閨女要喝酒,她自己也不相信,可,可剛剛這死丫頭一進門就要酒,她也是氣的魂都飛了。
“你當真不是自己要喝酒?”
“娘!”青竹大叫了一聲,“你什麽時候見過我喝酒?我最討厭爹爹喝酒了。你快給我一碗酒,我那菜還等著呢。”
等到青竹急匆匆的從她娘手裏把酒給斷了過來,一路上想著這事情還覺得好笑。
廚房裏,黃丫和胖丫已經麻利的把要做的菜都切好了,火也燒著了,胖丫已經開始在炒鴨子了,青竹的酒一來,澆下去,頓時那酒香夾雜著鴨子的香氣,撲鼻而來。
黃丫不由的聳了聳小鼻子,湊到胖丫的身邊,瞪大著眼睛望著鍋裏的鴨子,“胖丫,好香,好香呀,這鴨子做的真像,沒想到加了酒的鴨子這麽香。”
青竹亦是頷首,她還是第一次見到放了差不多一碗酒的鴨子。忽的想到一個問題,“胖丫,這,這鴨子裏放了這麽多酒,咱們吃了,會不會醉呀?”
胖丫一愣,一臉囧色的搖頭,“這個,應該不會吧。我還沒聽說過有人吃鴨子給醉了的,應該不會吧。平日裏你們做鴨子不會放酒嗎?”按道理來說,這酒很早之前就是做菜的調味品,不可能不知道放酒能夠去腥呀。
青竹搖頭,“我是不知道,之前見李媽媽做鴨子也從來不放酒的。”
胖丫頓時想到了問題的所在,對了,這是在古代,消息及其蔽塞的古代。在這個時代,自家的方子那是絕對不會泄露給旁人。這世上肯定有人知道料酒的作用,可是不一定會分享給旁人。導致尋常老百姓對此還是一無所知。
“嗯,我們家也是自己瞎琢磨的,也是,李家做菜都是一代一代傳下來的,青竹,你學的肯定更正宗一些,我們那都是野路子,怎麽順口味就怎麽來。”胖丫笑道。
胖丫做的是蓮花血鴨,之所以做這道菜,那是因為:嘿嘿,她自己特別想念蓮花血鴨的味道。菜一出爐,頓時香氣就撲鼻。黃丫不由的跟著那香氣,從灶頭跟到了桌子旁。看的胖丫忍俊不禁。
給了她一雙筷子,“黃丫,你先嚐嚐,合不合你的胃口,是不是太辣了,我剛剛的辣椒放的有點多。”
“那,那我就不客氣了,姐妹們,我先替你們嚐嚐味道。”黃丫迫不及待的夾了一筷子,吃到嘴裏,隻記得不住的點頭。
豎起大拇指,“好吃,真的很好吃,很開胃,而且吃著不腥,雖然有點辣,不過我喜歡吃。這鴨子炒的剛剛好,不老不嫩,好吃的很,青竹,你也快來嚐嚐。”
青竹正在做茄子,應道,“我馬上就來,馬上就好了。”
兩刻鍾的功夫,一葷一素一湯,就做好了。三個人坐在椅子上,看著色香味俱全的菜色,俱都笑容滿麵。黃丫這丫頭還不知道從哪裏弄來了一壺茶水。
“來,讓我們以茶代酒,先幹一杯,祝賀我們這一頓做的開心,吃的也開心,嘻嘻嘻……”
就在她們三個人以茶代酒,喝了茶水之後,忽的有人推門進來了。
“三個丫頭,這就吃上了?”進來的不是旁人,正是李媽媽,看見桌子上一葷一素一湯,笑的燦爛,“看來你們第一頓自己做的還不錯,青竹,你二哥買進來的?這菜都是你們誰做的?”
胖丫忙不及的端了椅子過來,笑著解釋道,“李媽媽,你做,要不你也嚐嚐,給我們點意見。這都是托青竹二哥買的,湯是黃丫做的,茄子是青竹做的,鴨子,鴨子是我自己糊弄做的。”
青竹已經麻利的給洗了一套碗筷過來,李媽媽倒是也沒有推辭,喝了口湯,“嗯,黃丫剛剛開始下廚,還不錯。”又吃了一口茄子,望著青竹,“在廚藝方麵,你一向都有天分,要說最難的菜,不是做家禽走獸,而是把一道家常小菜做出珍貴的味道。”
最後李媽媽才夾了一塊鴨子,吃到嘴裏,忽的皺了皺眉頭。又拿起筷子,夾了一塊,眉頭一直沒鬆開。
看的胖丫她們麵麵相覷。