第七章 狗肉香
回到大壩上，大夥隻是喝了一口水，抽完一根煙就都騎著摩托車各自回家吃午飯了。單獨留在後麵的老陳吩咐他們，下午四點的時候到小溪邊上村裏的集體竹林砍伐竹子，然後找手扶拖拉機送上來。
等大家夥都走*光了，岑佳華才苦著臉對老陳說：“陳叔，晚上的晚飯該怎麽辦啊？我還沒有做過這麽多人的飯菜呢。”
“嗬嗬，一看就知道你們這些城裏娃在家裏都是少爺，你看，你陳叔我不是留下來了嗎？你就跟在我後麵學著點，以後慢慢地就可以獨當一麵了。”老陳見狀，就嗬嗬大笑起來了，給了岑佳華一個定心丸。
“哦，太好了，那我們現在要準備些什麽呢？”一聽老陳的話，岑佳華立馬就高興了起來。
“小夥子，不著急，我們中午飯都還沒有吃呢，走，陳叔今天帶你去吃好吃的。”老陳掐著手指頭盤算了一會，這才慢悠悠地說到。
“好吃的？去哪裏？”一聽說有好吃的，岑佳華的好奇心不由得被吊起來了。
“嘿嘿，鎖門，跟我走就是了。”
岑佳華沒有想到老陳這個看起來粗線條的大漢子，事到臨頭還給自己賣了個關子，讓他更是心癢癢的。
把房子裏三層外三層地鎖上，岑佳華坐上老陳的摩托車，呼嘯著下了半山腰上的大壩，直奔榕樹村。
榕樹村坐落在一個處於群山峽穀之間的一個高台上，麵積大約有4平方公裏左右。因為得益於周圍如織的河網，榕樹村附近都是平坦的良田。不過最近幾年以來，種水稻的收益不斷下滑，現在種水稻的農戶越來越少。
放眼望去，至少有一半的田地都是種上了香蕉，鬱鬱蔥蔥地香蕉遠看上去還是很壯觀的。聽老陳說，每年10月份的時候，大批的外地客商就前來收購香蕉，到時候，讓岑佳華也一起去砍香蕉，感受一下豐收的喜悅。
因為自然條件地優越。榕樹村曆來是附近一個很重要地聚居地。整個村子地人口超過了三千。一些小一點地場鎮都沒有榕樹村大。但是他卻依舊隻是一個自然村而已。實在是令人奇怪。
榕樹村地圩市是逢五一次。每五天碰一次集市。聽老陳介紹。以前地時候。榕樹村地圩市可是附近方圓數十裏最有名氣規模最大地鄉下集市。雖然近年來因為交通條件地改善。很多人趕集都到縣城去了。但是榕樹村每一次地集市卻依舊熱鬧非凡。
進了村子。沿路上不斷有人跟老陳打招呼。看得出來老城在村裏麵地人望還是很高地。
摩托車七拐八拐來到集市旁邊地一個小店門檻。老陳這才停下摩托車。說道：“小岑。到了。”
岑佳華跨下摩托車。抬頭打量了這個門麵不大地小店。
店門上方懸掛著一塊大約長2米寬30厘米地匾額。上麵寫著‘趙老五狗肉館’幾個大字。匾額上煙熏火燎地。幾乎已經看不出原來地顏色。但是卻是透出了一絲古樸地味道。
走進店裏，地麵和牆壁上都是鋪了白色的瓷磚，但是桌椅板凳卻依舊是很古舊的樣子，看起來有點不是那麽協調。
小店裏麵幾乎坐滿了客人，大多都是老少爺們，一個個在劃拳猜碼，不亦樂乎！
“趙老五，給我來上一盆狗肉，再上兩瓶啤酒。”老陳扯著脖子朝小店的後院大聲叫喚起來。
一下子，老陳的大嗓門又發揮作用了，壓過了小店裏麵喧鬧的聲音。
在狗肉館裏麵喝酒的人這下子才發現進來的是村長大人，紛紛開口邀請他入席一起喝。
老陳擺擺手拒絕了邀約，帶著岑佳華坐到了最裏麵的一個位置。
兩個人才坐下，一個腦袋錚明瓦亮的老漢從後院走了出來。他臉上紅光滿麵，基本上沒有多少皺紋，脖子上還搭著一條白毛巾，估計就是老陳嘴裏說的趙老五了。隻是看不出年齡，岑佳華估摸著他應該有個50多，但是看著又像是40多的，很奇怪。
“嗬嗬，村長來了，你都還幾個集市沒有來我這個小店了。”趙老五嘴裏麵打著哈哈，倒是很熱情！
“別扯這些沒用的，趕緊的上菜，今天我特地請小岑來你這吃特色，你把最精華的部分給我上了。”老陳倒是不客氣，岑佳華估計他兩之間關係不錯。
“好嘞，您就等著吧！”趙老五看了看岑佳華，有點疑惑岑佳華的身份，但是卻沒有開口問。
趁著等上菜的時候，老陳想岑佳華介紹了這個趙老五和這個狗肉館的故事。
這個趙老五祖上就做得一手好狗肉，他們家有獨特的秘方，做出來的狗肉酥而不爛，濃香四溢。更為神奇的是他們家的狗肉並不會有一般狗肉一樣過於滋補，容易上火的弊端，是附近遠近聞名的美食。
趙老五兒子女兒都已經在城裏工作定居了，但是他卻是舍不得離開榕樹村，舍不得自己相伴了數十年的老店，不願意到城裏享清福，所以就一直留在了村裏。每逢圩市，他就會開門做生意，平時恕不接待，是一個很有性格的老頭。
趙老五的故事聽得岑佳華大感興趣，心想果然是‘詩在民間’，在鄉間野地，這樣的奇聞異事才會有如此多。
不一會兒，一大盆熱騰騰香噴噴的狗肉上桌了。
狗肉是裝在一個巨大的陶瓷海碗裏麵，幾乎和岑佳華用來洗臉的臉盆有點接近了。
狗肉是精心進行了切片，每一片大小一致，而且都是帶皮的，金黃色的狗皮朝外，上麵撒著最綠色的蔥花和香菜葉，強烈的視覺對比很是能刺激人的食欲。
深深地聞上一口，岑佳華隻感覺一股濃鬱的香味直衝鼻腔，瞬間到達了腦門。
果然是名不虛傳啊！
老陳舉起筷子，對岑佳華說道：“別光顧著聞味了，好好嚐嚐才是硬道理。”
岑佳華用筷子夾了一塊，在盆裏的汁水裏麵蘸了蘸，然後放進了嘴巴，用力一咬。
岑佳華隻感覺那些濃香的醬汁立刻就充滿而來整個嘴巴，然後主動地往喉嚨裏麵竄了下去。沒有以前吃過的那些狗肉印象之中的老硬，肉質鬆脆，狗皮酥韌，真是不錯。
更為重要的是，這塊狗肉都沒有讓人感覺到異常油膩，吞咽下去以後還留有淡淡的草藥香氣。看來這就是趙老五狗肉的秘訣所在了，配方裏麵添加了中草藥。
吃完一塊狗肉，然後在就上一大口冰鎮過的啤酒，全身的疲勞一下子就消失的無影無蹤了。
“狗肉滾三滾,神仙坐不穩”，真是人生一大享受啊！
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回到大壩上，大夥隻是喝了一口水，抽完一根煙就都騎著摩托車各自回家吃午飯了。單獨留在後麵的老陳吩咐他們，下午四點的時候到小溪邊上村裏的集體竹林砍伐竹子，然後找手扶拖拉機送上來。
等大家夥都走*光了，岑佳華才苦著臉對老陳說：“陳叔，晚上的晚飯該怎麽辦啊？我還沒有做過這麽多人的飯菜呢。”
“嗬嗬，一看就知道你們這些城裏娃在家裏都是少爺，你看，你陳叔我不是留下來了嗎？你就跟在我後麵學著點，以後慢慢地就可以獨當一麵了。”老陳見狀，就嗬嗬大笑起來了，給了岑佳華一個定心丸。
“哦，太好了，那我們現在要準備些什麽呢？”一聽老陳的話，岑佳華立馬就高興了起來。
“小夥子，不著急，我們中午飯都還沒有吃呢，走，陳叔今天帶你去吃好吃的。”老陳掐著手指頭盤算了一會，這才慢悠悠地說到。
“好吃的？去哪裏？”一聽說有好吃的，岑佳華的好奇心不由得被吊起來了。
“嘿嘿，鎖門，跟我走就是了。”
岑佳華沒有想到老陳這個看起來粗線條的大漢子，事到臨頭還給自己賣了個關子，讓他更是心癢癢的。
把房子裏三層外三層地鎖上，岑佳華坐上老陳的摩托車，呼嘯著下了半山腰上的大壩，直奔榕樹村。
榕樹村坐落在一個處於群山峽穀之間的一個高台上，麵積大約有4平方公裏左右。因為得益於周圍如織的河網，榕樹村附近都是平坦的良田。不過最近幾年以來，種水稻的收益不斷下滑，現在種水稻的農戶越來越少。
放眼望去，至少有一半的田地都是種上了香蕉，鬱鬱蔥蔥地香蕉遠看上去還是很壯觀的。聽老陳說，每年10月份的時候，大批的外地客商就前來收購香蕉，到時候，讓岑佳華也一起去砍香蕉，感受一下豐收的喜悅。
因為自然條件地優越。榕樹村曆來是附近一個很重要地聚居地。整個村子地人口超過了三千。一些小一點地場鎮都沒有榕樹村大。但是他卻依舊隻是一個自然村而已。實在是令人奇怪。
榕樹村地圩市是逢五一次。每五天碰一次集市。聽老陳介紹。以前地時候。榕樹村地圩市可是附近方圓數十裏最有名氣規模最大地鄉下集市。雖然近年來因為交通條件地改善。很多人趕集都到縣城去了。但是榕樹村每一次地集市卻依舊熱鬧非凡。
進了村子。沿路上不斷有人跟老陳打招呼。看得出來老城在村裏麵地人望還是很高地。
摩托車七拐八拐來到集市旁邊地一個小店門檻。老陳這才停下摩托車。說道：“小岑。到了。”
岑佳華跨下摩托車。抬頭打量了這個門麵不大地小店。
店門上方懸掛著一塊大約長2米寬30厘米地匾額。上麵寫著‘趙老五狗肉館’幾個大字。匾額上煙熏火燎地。幾乎已經看不出原來地顏色。但是卻是透出了一絲古樸地味道。
走進店裏，地麵和牆壁上都是鋪了白色的瓷磚，但是桌椅板凳卻依舊是很古舊的樣子，看起來有點不是那麽協調。
小店裏麵幾乎坐滿了客人，大多都是老少爺們，一個個在劃拳猜碼，不亦樂乎！
“趙老五，給我來上一盆狗肉，再上兩瓶啤酒。”老陳扯著脖子朝小店的後院大聲叫喚起來。
一下子，老陳的大嗓門又發揮作用了，壓過了小店裏麵喧鬧的聲音。
在狗肉館裏麵喝酒的人這下子才發現進來的是村長大人，紛紛開口邀請他入席一起喝。
老陳擺擺手拒絕了邀約，帶著岑佳華坐到了最裏麵的一個位置。
兩個人才坐下，一個腦袋錚明瓦亮的老漢從後院走了出來。他臉上紅光滿麵，基本上沒有多少皺紋，脖子上還搭著一條白毛巾，估計就是老陳嘴裏說的趙老五了。隻是看不出年齡，岑佳華估摸著他應該有個50多，但是看著又像是40多的，很奇怪。
“嗬嗬，村長來了，你都還幾個集市沒有來我這個小店了。”趙老五嘴裏麵打著哈哈，倒是很熱情！
“別扯這些沒用的，趕緊的上菜，今天我特地請小岑來你這吃特色，你把最精華的部分給我上了。”老陳倒是不客氣，岑佳華估計他兩之間關係不錯。
“好嘞，您就等著吧！”趙老五看了看岑佳華，有點疑惑岑佳華的身份，但是卻沒有開口問。
趁著等上菜的時候，老陳想岑佳華介紹了這個趙老五和這個狗肉館的故事。
這個趙老五祖上就做得一手好狗肉，他們家有獨特的秘方，做出來的狗肉酥而不爛，濃香四溢。更為神奇的是他們家的狗肉並不會有一般狗肉一樣過於滋補，容易上火的弊端，是附近遠近聞名的美食。
趙老五兒子女兒都已經在城裏工作定居了，但是他卻是舍不得離開榕樹村，舍不得自己相伴了數十年的老店，不願意到城裏享清福，所以就一直留在了村裏。每逢圩市，他就會開門做生意，平時恕不接待，是一個很有性格的老頭。
趙老五的故事聽得岑佳華大感興趣，心想果然是‘詩在民間’，在鄉間野地，這樣的奇聞異事才會有如此多。
不一會兒，一大盆熱騰騰香噴噴的狗肉上桌了。
狗肉是裝在一個巨大的陶瓷海碗裏麵，幾乎和岑佳華用來洗臉的臉盆有點接近了。
狗肉是精心進行了切片，每一片大小一致，而且都是帶皮的，金黃色的狗皮朝外，上麵撒著最綠色的蔥花和香菜葉，強烈的視覺對比很是能刺激人的食欲。
深深地聞上一口，岑佳華隻感覺一股濃鬱的香味直衝鼻腔，瞬間到達了腦門。
果然是名不虛傳啊！
老陳舉起筷子，對岑佳華說道：“別光顧著聞味了，好好嚐嚐才是硬道理。”
岑佳華用筷子夾了一塊，在盆裏的汁水裏麵蘸了蘸，然後放進了嘴巴，用力一咬。
岑佳華隻感覺那些濃香的醬汁立刻就充滿而來整個嘴巴，然後主動地往喉嚨裏麵竄了下去。沒有以前吃過的那些狗肉印象之中的老硬，肉質鬆脆，狗皮酥韌，真是不錯。
更為重要的是，這塊狗肉都沒有讓人感覺到異常油膩，吞咽下去以後還留有淡淡的草藥香氣。看來這就是趙老五狗肉的秘訣所在了，配方裏麵添加了中草藥。
吃完一塊狗肉，然後在就上一大口冰鎮過的啤酒，全身的疲勞一下子就消失的無影無蹤了。
“狗肉滾三滾,神仙坐不穩”，真是人生一大享受啊！
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