“什麽,竟然是傳說中的女廚師雷花,這可是能夠和四川仙女梅師傅並列的傳奇人物,有著響當當的名稱,廣州豹女雷花,皇家的禦用廚師。”參加考驗的小單說道。
“沒錯,她不光擁有無與倫比的才華,還十分嚴格,不論是自己還是弟子要求都十分嚴格,因此至今都沒有收過一個徒弟。”東江館的小韓看著站在他們麵前的雷花評委,麵色嚴峻。
“沒有想到竟然會是她做評委,本來考核難度最高的廣州特級廚師考試,現在再加上她,可真是不知道最後的結果到底怎麽樣。”
聽到他們講述著雷花的傳說,小當家抬頭看著她:“你就是那個被稱為是媽媽一生中最厲害的對手嗎,真沒有想到會是這樣見麵。”
雷花帶著審視的目光,環視了一圈,最後定格在小當家的身上:“阿梅的兒子,沒有想到竟然這麽大了,你的離去讓我很傷心,沒有了競爭對手,也就沒有了上前的動力,不過擔任評委中能看到你的兒子,這是你的在天之靈讓我考驗一下嗎。”
嘴角微微一撇,上前走了幾步:“本次的主題已經公布,現在考驗正式開始。”
“麵,非麵,這是什麽主題,怎麽完全沒有聽說過。”小單摸著手中菜刀,不停的思索。
“意思是說既是麵,又不是麵嗎?”小韓轉動著案板上放著的擀麵杖,陷入了深思。
“沒有想到還真是這個主題。”吳憲心中暗喜,可是令他不解的是:“這次的主題一樣,可是參賽的人和製度卻和劇情中表現的完全不一樣,不僅沒有神秘的阿飛,也沒有號稱魔女的誌琳。”
“並且定成了一局決定最後的考驗成績。”
“難道說真的是因為自己導致的劇情發生了變化?可是這變化也太大了。”
還沒有等吳憲想明白,雷花的聲音傳來:“本次考驗時間為一個時辰,到了時間沒有完成的人,考驗直接不合格。”
既然這麽趕時間,吳憲微微思索之後,環顧一圈。
想來這個材料齊全的比賽場地,應該能夠帶給他不少的驚喜。
吳憲眼前一亮,走到一個籮筐前麵,看著裏麵放著的馬鈴薯。
將籮筐抬了起來,向天上一扔,馬鈴薯紛紛升起有下降。
手裏拿著筐子,吳憲眼疾手快,迅速挑揀著質量,品相都最好的馬鈴薯。
“小當家,你還楞在那裏做什麽,人家都已經開始準備了。”
“可是,我還是不太懂麵非麵到底是什麽意思啊。”有些不好意思的吐著舌頭,小當家轉身看著吳憲。
“吳憲大哥選擇馬鈴薯做什麽?他要做什麽樣的料理,他竟然在半空中挑選品質最好的馬鈴薯,我好期待啊。”
“都已經過去這麽長時間了,你就不要再管別人了。”嘟嘟擰著小當家的耳朵,將他拉回到了鍋灶前。
砰砰,震動聲不斷,地麵也微微顫抖了起來。
小單竟然用肩膀扛著一頭肥碩的牛,從材料區走了過來。
“好厲害,他的力氣怎麽會這麽大。”
“砰”牛落地之後,地麵微微震動著,能夠讓花崗岩鋪成的地麵有著如此震動,還真是天生神力。
隻見小單雙手拿著菜刀,飛快的處理著牛的全身。
很快,皮毛被剝落,骨骼被剔除,牛肉之間的糾結纏繞的經絡也被一一剔除。
“刀法已經到了大小自如,收放於心的地步,沒想到這個小單還真是不簡單。”
吳憲本來是準備一個個削掉馬鈴薯的皮,可是看到都這麽迅速,怕會誤了時間。
便將挑好的馬鈴薯朝著天上扔出,吳憲腳下用力,跳到半空之中,手中菜刀準確而又迅速的將馬鈴薯的皮剝掉。
“哇,吳憲大哥你的刀工好棒。”
“小當家,你再不快點,時間就來不及了。”看到小當家還在那驚歎,吳憲忍不住提醒他。
聽了吳憲的話之後,小當家坐在地上,看著四周豐盛到難以想象的材料:“到底做什麽呢?”
“有了,就是這個。”飛快的跑到水產品的地方,拿起池子邊的網子,小當家在池子裏撈來撈去。
“小當家,你準備用魚做料理?”嘟嘟站在旁邊不解。
看著已經被搗成爛泥的馬鈴薯,吳憲擦了擦頭上的汗:“好了,現在就用壓麵器做成麵條就可以了。”
另外一邊,不論是小韓還是小單,亦或是小當家都已經做的有條有穩。
小當家那邊已經將魚處理好,小單也已經將牛骨頭敲碎,在那熬製高湯。
“雷花大人,時間就快到了。”一名一直在旁邊的注意著考生的官員說道。
吳憲從冰水裏取出麵條之後,放入已經調製好的湯裏:“好了,料理正式完成。”
“時間到,現在所有的人不準再動廚具。”雷花看了一下時間,大聲喊道。
聽到之後,吳憲他們老實的站在鍋灶前,不一會,走過來幾人,將他們做好的料理端走。
進入一個房間之後,雷花讓他們做到中間的桌子前,四人環繞。
“好了,等會將要依次端出來做的料理,每個人都需要品嚐,最後再給這道料理打出相應的分數。”
“好了,現在端上來的是小韓的料理。”
看著起奇特的形狀,嘟嘟驚訝道:“這是什麽東西,樣子好奇怪啊。”
有些自豪的小韓說道:“這是貓耳朵,名字來源於他的形狀,是我在一個很偏僻的山村裏麵學習而來,是當地非常稀有的麵,因為樣子打破了傳統的形狀,味道又新鮮清爽,我想相信你們一定會打高分的。”
可是看到幾個人都沒有動筷,他有些急了:“喂,你們怎麽不吃。”
“因為他根本就沒有讓我們品嚐的必要,你可以離開了。”吳憲淡淡的說著。
“沒錯,你隻是改變了麵的形狀,沒有從本質上去做出改變,不符合麵非麵的主題,所以你失敗了。”
雷花也做出了評價:“平淡的創意卻想要用華麗的表演來演示,沒有想象力,也沒有技巧,小韓你還是等過幾年再來吧。”
小韓失魂落魄的離開了房間,雷花再次宣布:“接下來試吃的是小單的作品。”
“沒錯,她不光擁有無與倫比的才華,還十分嚴格,不論是自己還是弟子要求都十分嚴格,因此至今都沒有收過一個徒弟。”東江館的小韓看著站在他們麵前的雷花評委,麵色嚴峻。
“沒有想到竟然會是她做評委,本來考核難度最高的廣州特級廚師考試,現在再加上她,可真是不知道最後的結果到底怎麽樣。”
聽到他們講述著雷花的傳說,小當家抬頭看著她:“你就是那個被稱為是媽媽一生中最厲害的對手嗎,真沒有想到會是這樣見麵。”
雷花帶著審視的目光,環視了一圈,最後定格在小當家的身上:“阿梅的兒子,沒有想到竟然這麽大了,你的離去讓我很傷心,沒有了競爭對手,也就沒有了上前的動力,不過擔任評委中能看到你的兒子,這是你的在天之靈讓我考驗一下嗎。”
嘴角微微一撇,上前走了幾步:“本次的主題已經公布,現在考驗正式開始。”
“麵,非麵,這是什麽主題,怎麽完全沒有聽說過。”小單摸著手中菜刀,不停的思索。
“意思是說既是麵,又不是麵嗎?”小韓轉動著案板上放著的擀麵杖,陷入了深思。
“沒有想到還真是這個主題。”吳憲心中暗喜,可是令他不解的是:“這次的主題一樣,可是參賽的人和製度卻和劇情中表現的完全不一樣,不僅沒有神秘的阿飛,也沒有號稱魔女的誌琳。”
“並且定成了一局決定最後的考驗成績。”
“難道說真的是因為自己導致的劇情發生了變化?可是這變化也太大了。”
還沒有等吳憲想明白,雷花的聲音傳來:“本次考驗時間為一個時辰,到了時間沒有完成的人,考驗直接不合格。”
既然這麽趕時間,吳憲微微思索之後,環顧一圈。
想來這個材料齊全的比賽場地,應該能夠帶給他不少的驚喜。
吳憲眼前一亮,走到一個籮筐前麵,看著裏麵放著的馬鈴薯。
將籮筐抬了起來,向天上一扔,馬鈴薯紛紛升起有下降。
手裏拿著筐子,吳憲眼疾手快,迅速挑揀著質量,品相都最好的馬鈴薯。
“小當家,你還楞在那裏做什麽,人家都已經開始準備了。”
“可是,我還是不太懂麵非麵到底是什麽意思啊。”有些不好意思的吐著舌頭,小當家轉身看著吳憲。
“吳憲大哥選擇馬鈴薯做什麽?他要做什麽樣的料理,他竟然在半空中挑選品質最好的馬鈴薯,我好期待啊。”
“都已經過去這麽長時間了,你就不要再管別人了。”嘟嘟擰著小當家的耳朵,將他拉回到了鍋灶前。
砰砰,震動聲不斷,地麵也微微顫抖了起來。
小單竟然用肩膀扛著一頭肥碩的牛,從材料區走了過來。
“好厲害,他的力氣怎麽會這麽大。”
“砰”牛落地之後,地麵微微震動著,能夠讓花崗岩鋪成的地麵有著如此震動,還真是天生神力。
隻見小單雙手拿著菜刀,飛快的處理著牛的全身。
很快,皮毛被剝落,骨骼被剔除,牛肉之間的糾結纏繞的經絡也被一一剔除。
“刀法已經到了大小自如,收放於心的地步,沒想到這個小單還真是不簡單。”
吳憲本來是準備一個個削掉馬鈴薯的皮,可是看到都這麽迅速,怕會誤了時間。
便將挑好的馬鈴薯朝著天上扔出,吳憲腳下用力,跳到半空之中,手中菜刀準確而又迅速的將馬鈴薯的皮剝掉。
“哇,吳憲大哥你的刀工好棒。”
“小當家,你再不快點,時間就來不及了。”看到小當家還在那驚歎,吳憲忍不住提醒他。
聽了吳憲的話之後,小當家坐在地上,看著四周豐盛到難以想象的材料:“到底做什麽呢?”
“有了,就是這個。”飛快的跑到水產品的地方,拿起池子邊的網子,小當家在池子裏撈來撈去。
“小當家,你準備用魚做料理?”嘟嘟站在旁邊不解。
看著已經被搗成爛泥的馬鈴薯,吳憲擦了擦頭上的汗:“好了,現在就用壓麵器做成麵條就可以了。”
另外一邊,不論是小韓還是小單,亦或是小當家都已經做的有條有穩。
小當家那邊已經將魚處理好,小單也已經將牛骨頭敲碎,在那熬製高湯。
“雷花大人,時間就快到了。”一名一直在旁邊的注意著考生的官員說道。
吳憲從冰水裏取出麵條之後,放入已經調製好的湯裏:“好了,料理正式完成。”
“時間到,現在所有的人不準再動廚具。”雷花看了一下時間,大聲喊道。
聽到之後,吳憲他們老實的站在鍋灶前,不一會,走過來幾人,將他們做好的料理端走。
進入一個房間之後,雷花讓他們做到中間的桌子前,四人環繞。
“好了,等會將要依次端出來做的料理,每個人都需要品嚐,最後再給這道料理打出相應的分數。”
“好了,現在端上來的是小韓的料理。”
看著起奇特的形狀,嘟嘟驚訝道:“這是什麽東西,樣子好奇怪啊。”
有些自豪的小韓說道:“這是貓耳朵,名字來源於他的形狀,是我在一個很偏僻的山村裏麵學習而來,是當地非常稀有的麵,因為樣子打破了傳統的形狀,味道又新鮮清爽,我想相信你們一定會打高分的。”
可是看到幾個人都沒有動筷,他有些急了:“喂,你們怎麽不吃。”
“因為他根本就沒有讓我們品嚐的必要,你可以離開了。”吳憲淡淡的說著。
“沒錯,你隻是改變了麵的形狀,沒有從本質上去做出改變,不符合麵非麵的主題,所以你失敗了。”
雷花也做出了評價:“平淡的創意卻想要用華麗的表演來演示,沒有想象力,也沒有技巧,小韓你還是等過幾年再來吧。”
小韓失魂落魄的離開了房間,雷花再次宣布:“接下來試吃的是小單的作品。”