齊誌宇帶著金山來到他們住的客店，把老黃和小菊也叫上了，四個人在客店附近找一家幹淨的酒館，要了一桌酒菜。飯桌上齊誌宇問金山在麵粉廠做工，月薪是多少，金山說，老板管吃住，每個月還給一次洗澡、理發錢，每個月拿到手的薪水是五塊大洋。齊誌宇說，我要在煙筒山鎮開個酒館，缺人手，我看你就別在麵粉廠幹了，回去幫我張羅酒館，怎麽樣？
金山撓著腦袋，皺緊眉頭想了片刻，“齊大哥，俺爹、俺娘還指望著俺在這邊多賺些工錢呢！”
“你先在我開的酒館裏做夥計，什麽時候學會打理酒店了，日後酒店我就可以交給你掌管。小老弟，你老爹對我們有救命之恩，我是不會虧待你的，即便讓你做夥計，每個月我也會給你五塊大洋的工錢。”齊誌宇道。
“嘔，那就先謝謝齊大哥了，其實在麵粉廠做工一天要在機器旁忙活十個小時，很累的，要是能在鎮子裏找個活當然好了，既不用挨累，還可以天天守著俺爹、俺娘了。”金山興奮地道。
齊誌宇一回到煙筒山鎮，立即開始張羅開酒館的事情。齊誌宇在酒店的選址上可謂獨辟蹊徑，按道理酒店應該開在鎮子裏街麵上，但齊誌宇卻反其道而行之，把酒店蓋在了鎮子東北方向，距離鎮子二裏多地的飲馬河畔。老黃本來很支持齊誌宇開酒店，想在這件事情上幫幫他，可是當老黃苦口婆心地勸齊誌宇不要異想天開把酒店開在河邊荒野上遭到齊誌宇無情的拒絕後，老黃一來氣就不聞不問了。老金和老金的兒子金山的積極性倒是蠻高漲，整天跟著齊誌宇忙的腳打後腦勺。老金在鎮子裏找了幾個木匠、泥瓦匠、五十多個力工，又在鎮子裏買了原木，在距離河邊三十多米的一處高地上建起了一個可容納一百個人同時就餐的大馬架子。齊誌宇還別出心裁地讓木匠在餐廳前麵搭了一個半米來高的戲台。
半個月後一座規模宏大的馬架子就在飲馬河畔高地上矗立起來了，廚師是從縣城一家酒館以每月三十塊大洋的高價挖來的，賬房、夥計、幾個幫廚也跟著過來了。廚師姓範，人長得矮墩墩的，摸樣跟後世那個演小品的範偉長得有那麽點相似，東北菜做得十分地道。
酒館的名字是請羅校長起的，羅校長見酒館建在河邊就順勢起了個很有詩意的名字，叫做水月洞天。匾額是羅校長的手筆，又請縣城的牛鐵筆雕刻在柏木板上，字體漆成金色，周圍的木板則為黑色，在夏日的照耀下熠熠生輝。
座椅板凳、鍋碗瓢盆、糧食等相應器具用品都是老金和金山幫忙從縣城、鎮子裏購買的。包括建房子、雇工、購買各種物品總共支出不到四百銀元。酒店開張那天，一直躲在家裏忙著抄寫笑話賺錢的老黃出現了。老黃幫著四處送發請柬，鎮長、警察署、車站等部門的頭頭腦腦以及學堂校長、教師，鎮子裏酒館、旅店、煙館等服務行業的老板也都被請過來了。
齊誌宇還不太習慣同鎮子裏這些個要人打交道，但為了酒店日後營業的時候不被人家吃拿卡要，或者遇到自己解決不了的事情，比如鎮子裏的混混們過來搗亂，同這些人搞好關係是必須的。老黃在後世開廢品收購站，跟社會上雜七雜八的人沒少打交道，在這方麵恰好能幫得上齊誌宇的忙。齊誌宇就硬著頭皮拽上老黃跟鎮子裏的要人們應酬起來。
鞭炮劈劈啪啪地響起來，被火藥炸得四散飛揚的紅色鞭炮包裝紙碎屑和彌漫的硝煙以及醉人的硫磺氣味營造出一派喜慶氣氛，一群小孩子唧唧喳喳地像一群小鳥歡快地叫喚著，爭搶著地上未炸響的鞭炮。齊誌宇、老黃一身嶄新的西裝，腳上穿著的皮鞋泛著光澤，兩個人恭敬地站在酒館門口，臉上掛著蒙娜麗莎般迷人的微笑，迎接鎮子裏的達官顯貴。齊誌宇效仿這個時期開飯店的規矩，請來了鎮子裏唱二人轉的常家班。大廚老範帶著徒弟們在廚房裏掂大勺，酒館裏戲台上常家班就開始唱上了。鎮子裏的百姓也有不少過來瞧熱鬧的，屋裏屋外擠得黑壓壓的，有滋有味地欣賞二人轉演員們的表演。
在奉天收獲最大的要數小菊，小菊從奉天采購了三十個竹笛子，五十把二胡，五把小提琴，十把吉他，兩個琵琶，一架揚琴，八個古箏，另外還有一個架子鼓。這些樂器到沒有花費齊誌宇的稿酬，小菊為了這些樂器，將自己抄寫的言情小說《狀元遊》的連載權賣給了奉天的一個小報館，得了兩百多塊現大洋，差不多都用在購買樂器上了。小菊一回到學堂就在高年級對音樂感興趣的學生中篩選出具有音樂細胞的孩子，辦了個音樂班。每天音樂班的學生們回家吃過晚飯就來到學堂，跟著小菊學習吃拉彈唱的技巧。齊誌宇在飲馬河畔籌建酒店的半個月時間裏，音樂班的學生還不能熟練地演奏樂器，但已經學會了演唱十多首後世的流行歌曲。酒店開張這天，小菊想帶音樂班過來捧場，卻被齊誌宇拒絕了，齊誌宇不想讓小菊在公共場合拋頭露麵，擔心會被地痞無賴盯上。
飯菜做好了，八個身穿朝鮮民族服裝的朝鮮年輕女子頭頂木盤，木盤裏裝著羅疊在一起的小山似的裝菜的碟碗，開始給客人上菜，這些朝鮮侍者是老黃從縣城一家朝鮮人開的酒店挖來的，這個用腦袋上菜的絕活一出場立即迎來了陣陣喝彩。每桌八菜一湯，四冷四熱，葷素搭配，外加一盆狗肉湯，就是當地產的高粱燒。齊誌宇在酒館外麵擺了十幾張桌子，支起幾口大鍋，把米麵油鹽菜蔬放在外麵，由老金和老金的婆娘從看熱鬧的人裏挑選出會做飯菜的人手，燉了幾大鍋的豬肉、羊肉，用流水席的方式招待那些前來看熱鬧的鎮子裏的老百姓。內外有別，這個實在是沒辦法的事情，並不是齊誌宇嫌貧愛富，原因是後廚人手有限，屋裏的人廚師老範已經忙得滿頭大汗了，若要他兼顧內外，就算變成章魚哥也忙不過來。不過，盡管屋外的夥食相比屋內比較寒酸，但畢竟是大塊吃肉，大碗喝湯，且都不用花一個銅板，唯一的不足是沒有提供燒酒，而且隻給每位食客預備了十分鍾的就餐時間，到了時間也不管吃沒吃飽就得趕緊給後麵排隊的人讓地方，盡管如此齊誌宇這樣的舉措還是這讓鎮子裏的窮苦百姓激動不已，都把一家老小叫過來給齊誌宇捧場。甚至那些乞丐們也聞風而至，這些底層民眾都是極樸實的，給他們一點好處都會念你一輩子的好。鎮民他們吃喝間，都一口聲地稱頌齊誌宇是鎮子裏的大善人。那一天成為了煙筒山鎮貧苦人的節日，在酒館外排成的長隊一直延伸出好幾百米。
繁華過後一切趨於平靜，酒館開張時的熱鬧並沒有延續下去，從第二天開始水月洞天酒館就變得門前冷落車馬稀了，過來吃飯喝酒的食客用一隻手的手指都能數的過來。盡管生意冷清，但齊誌宇沒有裁減人手，且當初允諾的工錢一個子都不差，為了使老範等人安心立命、踏實工作，齊誌宇每天都給他們結算一次工錢。這讓老範等人感激之餘大感不安。酒館初創即麵臨這種困境，其實也是齊誌宇預料之中的事情，沒辦法酒館離鎮子太遠，又建在前不著村後不著店的地方，除非人家腦袋被驢踢了才肯光顧。
齊誌宇和老黃這天讓老金陪著去了一趟雞爪頂子山洞，在那些麻袋裏翻了一個下午終於如願地找到一本後世湖南科學技術出版社於2006年出版的《圖解釣魚手冊》和幾本書皮泛黃的釣魚雜誌，另外還為小菊找到一本精裝本的《樂器演奏大全》。老黃則找了十幾本武俠、評書改編的故事書準備回去抄寫。現在齊誌宇對老金已經十分了解了，老金樸實、厚道，對齊誌宇感恩戴德，值得信任。所以在老金做出保守秘密的保證後，齊誌宇也把老金帶進了山洞。為了防止上山的獵戶進入山洞發現石坑裏的書籍，齊誌宇、老黃和老金花了三天時間在山上搬了一些大小石頭，將靠近石坑的一段比較狹窄的隧道封堵住。如果想從此處進入山洞僅憑一個人要搬開那些石頭必須花費很多氣力、很多時間才能辦得到。而此後他們進入山洞卻另有洞口，這個洞口就是當初三個人被困石坑，最終喊來老金得以獲救的那塊緊貼石坑壁的大石頭所遮擋住的那個洞口。三個人齊心合力在洞外將石頭推倒，在石頭兩側各砸出一個凹槽。以後，需要進洞取書，隻需推到石頭即可進入石坑，出來後封堵洞口，用粗繩子穿進凹槽套在石頭上，就可以在洞外拽起石頭封住洞口。而且這個洞口所處位置十分隱蔽，洞口外是一塊凹地，凹地裏灌木叢生，將洞口遮蔽的嚴嚴實實。估計平時不會有人會下到這個這個狹窄的凹地裏。
金山撓著腦袋，皺緊眉頭想了片刻，“齊大哥，俺爹、俺娘還指望著俺在這邊多賺些工錢呢！”
“你先在我開的酒館裏做夥計，什麽時候學會打理酒店了，日後酒店我就可以交給你掌管。小老弟，你老爹對我們有救命之恩，我是不會虧待你的，即便讓你做夥計，每個月我也會給你五塊大洋的工錢。”齊誌宇道。
“嘔，那就先謝謝齊大哥了，其實在麵粉廠做工一天要在機器旁忙活十個小時，很累的，要是能在鎮子裏找個活當然好了，既不用挨累，還可以天天守著俺爹、俺娘了。”金山興奮地道。
齊誌宇一回到煙筒山鎮，立即開始張羅開酒館的事情。齊誌宇在酒店的選址上可謂獨辟蹊徑，按道理酒店應該開在鎮子裏街麵上，但齊誌宇卻反其道而行之，把酒店蓋在了鎮子東北方向，距離鎮子二裏多地的飲馬河畔。老黃本來很支持齊誌宇開酒店，想在這件事情上幫幫他，可是當老黃苦口婆心地勸齊誌宇不要異想天開把酒店開在河邊荒野上遭到齊誌宇無情的拒絕後，老黃一來氣就不聞不問了。老金和老金的兒子金山的積極性倒是蠻高漲，整天跟著齊誌宇忙的腳打後腦勺。老金在鎮子裏找了幾個木匠、泥瓦匠、五十多個力工，又在鎮子裏買了原木，在距離河邊三十多米的一處高地上建起了一個可容納一百個人同時就餐的大馬架子。齊誌宇還別出心裁地讓木匠在餐廳前麵搭了一個半米來高的戲台。
半個月後一座規模宏大的馬架子就在飲馬河畔高地上矗立起來了，廚師是從縣城一家酒館以每月三十塊大洋的高價挖來的，賬房、夥計、幾個幫廚也跟著過來了。廚師姓範，人長得矮墩墩的，摸樣跟後世那個演小品的範偉長得有那麽點相似，東北菜做得十分地道。
酒館的名字是請羅校長起的，羅校長見酒館建在河邊就順勢起了個很有詩意的名字，叫做水月洞天。匾額是羅校長的手筆，又請縣城的牛鐵筆雕刻在柏木板上，字體漆成金色，周圍的木板則為黑色，在夏日的照耀下熠熠生輝。
座椅板凳、鍋碗瓢盆、糧食等相應器具用品都是老金和金山幫忙從縣城、鎮子裏購買的。包括建房子、雇工、購買各種物品總共支出不到四百銀元。酒店開張那天，一直躲在家裏忙著抄寫笑話賺錢的老黃出現了。老黃幫著四處送發請柬，鎮長、警察署、車站等部門的頭頭腦腦以及學堂校長、教師，鎮子裏酒館、旅店、煙館等服務行業的老板也都被請過來了。
齊誌宇還不太習慣同鎮子裏這些個要人打交道，但為了酒店日後營業的時候不被人家吃拿卡要，或者遇到自己解決不了的事情，比如鎮子裏的混混們過來搗亂，同這些人搞好關係是必須的。老黃在後世開廢品收購站，跟社會上雜七雜八的人沒少打交道，在這方麵恰好能幫得上齊誌宇的忙。齊誌宇就硬著頭皮拽上老黃跟鎮子裏的要人們應酬起來。
鞭炮劈劈啪啪地響起來，被火藥炸得四散飛揚的紅色鞭炮包裝紙碎屑和彌漫的硝煙以及醉人的硫磺氣味營造出一派喜慶氣氛，一群小孩子唧唧喳喳地像一群小鳥歡快地叫喚著，爭搶著地上未炸響的鞭炮。齊誌宇、老黃一身嶄新的西裝，腳上穿著的皮鞋泛著光澤，兩個人恭敬地站在酒館門口，臉上掛著蒙娜麗莎般迷人的微笑，迎接鎮子裏的達官顯貴。齊誌宇效仿這個時期開飯店的規矩，請來了鎮子裏唱二人轉的常家班。大廚老範帶著徒弟們在廚房裏掂大勺，酒館裏戲台上常家班就開始唱上了。鎮子裏的百姓也有不少過來瞧熱鬧的，屋裏屋外擠得黑壓壓的，有滋有味地欣賞二人轉演員們的表演。
在奉天收獲最大的要數小菊，小菊從奉天采購了三十個竹笛子，五十把二胡，五把小提琴，十把吉他，兩個琵琶，一架揚琴，八個古箏，另外還有一個架子鼓。這些樂器到沒有花費齊誌宇的稿酬，小菊為了這些樂器，將自己抄寫的言情小說《狀元遊》的連載權賣給了奉天的一個小報館，得了兩百多塊現大洋，差不多都用在購買樂器上了。小菊一回到學堂就在高年級對音樂感興趣的學生中篩選出具有音樂細胞的孩子，辦了個音樂班。每天音樂班的學生們回家吃過晚飯就來到學堂，跟著小菊學習吃拉彈唱的技巧。齊誌宇在飲馬河畔籌建酒店的半個月時間裏，音樂班的學生還不能熟練地演奏樂器，但已經學會了演唱十多首後世的流行歌曲。酒店開張這天，小菊想帶音樂班過來捧場，卻被齊誌宇拒絕了，齊誌宇不想讓小菊在公共場合拋頭露麵，擔心會被地痞無賴盯上。
飯菜做好了，八個身穿朝鮮民族服裝的朝鮮年輕女子頭頂木盤，木盤裏裝著羅疊在一起的小山似的裝菜的碟碗，開始給客人上菜，這些朝鮮侍者是老黃從縣城一家朝鮮人開的酒店挖來的，這個用腦袋上菜的絕活一出場立即迎來了陣陣喝彩。每桌八菜一湯，四冷四熱，葷素搭配，外加一盆狗肉湯，就是當地產的高粱燒。齊誌宇在酒館外麵擺了十幾張桌子，支起幾口大鍋，把米麵油鹽菜蔬放在外麵，由老金和老金的婆娘從看熱鬧的人裏挑選出會做飯菜的人手，燉了幾大鍋的豬肉、羊肉，用流水席的方式招待那些前來看熱鬧的鎮子裏的老百姓。內外有別，這個實在是沒辦法的事情，並不是齊誌宇嫌貧愛富，原因是後廚人手有限，屋裏的人廚師老範已經忙得滿頭大汗了，若要他兼顧內外，就算變成章魚哥也忙不過來。不過，盡管屋外的夥食相比屋內比較寒酸，但畢竟是大塊吃肉，大碗喝湯，且都不用花一個銅板，唯一的不足是沒有提供燒酒，而且隻給每位食客預備了十分鍾的就餐時間，到了時間也不管吃沒吃飽就得趕緊給後麵排隊的人讓地方，盡管如此齊誌宇這樣的舉措還是這讓鎮子裏的窮苦百姓激動不已，都把一家老小叫過來給齊誌宇捧場。甚至那些乞丐們也聞風而至，這些底層民眾都是極樸實的，給他們一點好處都會念你一輩子的好。鎮民他們吃喝間，都一口聲地稱頌齊誌宇是鎮子裏的大善人。那一天成為了煙筒山鎮貧苦人的節日，在酒館外排成的長隊一直延伸出好幾百米。
繁華過後一切趨於平靜，酒館開張時的熱鬧並沒有延續下去，從第二天開始水月洞天酒館就變得門前冷落車馬稀了，過來吃飯喝酒的食客用一隻手的手指都能數的過來。盡管生意冷清，但齊誌宇沒有裁減人手，且當初允諾的工錢一個子都不差，為了使老範等人安心立命、踏實工作，齊誌宇每天都給他們結算一次工錢。這讓老範等人感激之餘大感不安。酒館初創即麵臨這種困境，其實也是齊誌宇預料之中的事情，沒辦法酒館離鎮子太遠，又建在前不著村後不著店的地方，除非人家腦袋被驢踢了才肯光顧。
齊誌宇和老黃這天讓老金陪著去了一趟雞爪頂子山洞，在那些麻袋裏翻了一個下午終於如願地找到一本後世湖南科學技術出版社於2006年出版的《圖解釣魚手冊》和幾本書皮泛黃的釣魚雜誌，另外還為小菊找到一本精裝本的《樂器演奏大全》。老黃則找了十幾本武俠、評書改編的故事書準備回去抄寫。現在齊誌宇對老金已經十分了解了，老金樸實、厚道，對齊誌宇感恩戴德，值得信任。所以在老金做出保守秘密的保證後，齊誌宇也把老金帶進了山洞。為了防止上山的獵戶進入山洞發現石坑裏的書籍，齊誌宇、老黃和老金花了三天時間在山上搬了一些大小石頭，將靠近石坑的一段比較狹窄的隧道封堵住。如果想從此處進入山洞僅憑一個人要搬開那些石頭必須花費很多氣力、很多時間才能辦得到。而此後他們進入山洞卻另有洞口，這個洞口就是當初三個人被困石坑，最終喊來老金得以獲救的那塊緊貼石坑壁的大石頭所遮擋住的那個洞口。三個人齊心合力在洞外將石頭推倒，在石頭兩側各砸出一個凹槽。以後，需要進洞取書，隻需推到石頭即可進入石坑，出來後封堵洞口，用粗繩子穿進凹槽套在石頭上，就可以在洞外拽起石頭封住洞口。而且這個洞口所處位置十分隱蔽，洞口外是一塊凹地，凹地裏灌木叢生，將洞口遮蔽的嚴嚴實實。估計平時不會有人會下到這個這個狹窄的凹地裏。