鹵製品一般多使用老鹵。(.無彈窗廣告)每次鹵製後,都需對鹵汁進行清鹵(撇油、過濾、加熱、晾涼),然後保存,陳鹵使用時間越長,香味和鮮味越濃。
待裝好所鹵的豬雜碎,瀠玥這才又把醃製好的豬肝與豬腰爆炒好,瀠玥做的也都是地地道道的農家菜口味,因為在瀠玥看來,這飯菜如果單論美味的話,還是農家菜的做法最最地道好吃!
廚房不時飄出撲鼻的各種香味,惹得出去玩剛回到院子的父子直吞咽著口水!
而在廚房灶台邊看著瀠玥做吃食的母女倆,就直接眼巴巴的那些已經做好的,嘴角都還掛著可疑的液體。
瀠玥轉身看著自家娘親與姐姐那一副傻不愣登的模樣,“噗嗤”一聲笑出了聲,覺得自家娘還有姐姐那樣子好搞笑。
隨即微笑著對還在傻眼的兩人喊道:“娘,姐,你們在等等,一會就可以吃了。”
由於瀠玥的喊叫聲驚醒了母女倆,使得兩人回過神,便看著瀠玥一臉微笑的看著她們,母女倆一時之間隻覺得很丟臉,覺得幸好這是在自己家,要不真是丟臉丟到姥姥家了!
母女倆用手抹了抹嘴角,使勁的吸著鼻子盯著那些裝有食物的碗,隨即問道:“瀠玥,這真是豬下水嗎?你咋煮的這麽香呢?”
而此時,本來才走到院子裏的父子倆則直接飛奔了起來趕到廚房,然後直奔妻女所站的灶台,待父子倆走進,也與剛才的母女倆模樣相差無疑。(.$>>>棉、花‘糖’小‘說’)
她爹盯著看了會,一邊咽口水一邊問著瀠玥:“瀠玥,這就是你們中午買回來的豬下水?聞著咋這麽香呢?”
一旁的方氏見丈夫那懷疑的眼神,一眼刀子扔過去說道:“這不是豬下水,你以為這是什麽?”
待方氏說完,一家人就那樣直嗬嗬的笑了起來!
瀠玥她爹聽見妻子的笑罵聲,也沒生氣,而是幹脆又直接的說道:“孩子她娘,真沒想到這臭哄哄的豬下水處理好了後,做出來光聞著那香味就口直咽,這要是吃在嘴裏,那還指不定有多美味呢?”
夫婦倆這邊說著話,那邊瀠玥已經做好了全部飯菜,豬骨頭也燉的香味四溢,看著收拾好的灶台,瀠玥這才走下椅子,然後甩了甩酸痛的小胳膊,撲到她娘懷裏撅著嘴說道:“娘,今天可累死我了!”
方氏看著自家閨女那雙閃閃發亮的眼睛,便趕緊說道:“瀠玥,娘的好閨女,你趕緊歇一歇,剩下的娘來做!”
瀠玥抬頭看了看,發現也沒什麽可做的,隻要搭桌子吃飯即可,然後便說道:“娘,飯菜都已經煮好了,可以端上桌開吃了,說著便走到一邊得凳子上坐著,然後看著她娘他們端著菜向堂屋而去,瀠玥看著都端完了,便耶跟著站起身向堂屋走去。”
等姐姐把椅子都搬到了堂屋,一家人便迫不及待坐椅子上的拿起桌上的筷子吃了起來!
方氏一邊吃還一邊問:“瀠玥,這都是那老爺爺教你的嗎?”
瀠玥一邊埋頭苦吃,一邊回著她娘的問話:“是呀,娘,這都是老爺爺教我的!”
聽著瀠玥的回答,一家人吃的更歡了,特別是瀠玥她小弟,一邊吃還一邊直叫喚,哇,這豬雜碎可真好吃
“爹,娘,姐,你們快點吃呀!”
聽著小不點的叫喚聲,一家人又吃又笑的好不開心。
在這破舊的屋子裏彌漫著濃濃的飯香味與家庭的溫馨味。
這一天,大概也是歐陽淳一家以往以來吃的最好也是最舒心的一天!
當然看著吃的高興的一家人,瀠玥還是多少有點擔心的,畢竟一家人一向沒什麽油水,這猛然間如此大吃,真擔心會吃壞肚子。
不過,看著吃著歡快的家人,瀠玥還是忍住沒有多說!
也覺得,這樣的日子想來也是一家人一直以來期望的吧!
最起碼,此時給瀠玥的感覺是如此的美好與溫馨,瀠玥似乎可以預見,自家美好的未來就在眼前!
瀠玥看著眼前的屋子,雖然破舊卻一家人呆在一起的其樂融融,更是對未來充滿了希望,因為人隻有希望才能活的更好,假如連希望都沒了,那人也可能就此頹廢了!
轉眼便到了晚上,待忙碌完一天的活計,一家人說說笑笑,早早的就洗漱好,然後便各自帶著美好的夢想,一夜好眠!
------題外話------
願親們開心快樂每一天!o(n_n)o天氣炎熱,親們注意防暑(⊙o⊙)哦!
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廚房不時飄出撲鼻的各種香味,惹得出去玩剛回到院子的父子直吞咽著口水!
而在廚房灶台邊看著瀠玥做吃食的母女倆,就直接眼巴巴的那些已經做好的,嘴角都還掛著可疑的液體。
瀠玥轉身看著自家娘親與姐姐那一副傻不愣登的模樣,“噗嗤”一聲笑出了聲,覺得自家娘還有姐姐那樣子好搞笑。
隨即微笑著對還在傻眼的兩人喊道:“娘,姐,你們在等等,一會就可以吃了。”
由於瀠玥的喊叫聲驚醒了母女倆,使得兩人回過神,便看著瀠玥一臉微笑的看著她們,母女倆一時之間隻覺得很丟臉,覺得幸好這是在自己家,要不真是丟臉丟到姥姥家了!
母女倆用手抹了抹嘴角,使勁的吸著鼻子盯著那些裝有食物的碗,隨即問道:“瀠玥,這真是豬下水嗎?你咋煮的這麽香呢?”
而此時,本來才走到院子裏的父子倆則直接飛奔了起來趕到廚房,然後直奔妻女所站的灶台,待父子倆走進,也與剛才的母女倆模樣相差無疑。(.$>>>棉、花‘糖’小‘說’)
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一旁的方氏見丈夫那懷疑的眼神,一眼刀子扔過去說道:“這不是豬下水,你以為這是什麽?”
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瀠玥她爹聽見妻子的笑罵聲,也沒生氣,而是幹脆又直接的說道:“孩子她娘,真沒想到這臭哄哄的豬下水處理好了後,做出來光聞著那香味就口直咽,這要是吃在嘴裏,那還指不定有多美味呢?”
夫婦倆這邊說著話,那邊瀠玥已經做好了全部飯菜,豬骨頭也燉的香味四溢,看著收拾好的灶台,瀠玥這才走下椅子,然後甩了甩酸痛的小胳膊,撲到她娘懷裏撅著嘴說道:“娘,今天可累死我了!”
方氏看著自家閨女那雙閃閃發亮的眼睛,便趕緊說道:“瀠玥,娘的好閨女,你趕緊歇一歇,剩下的娘來做!”
瀠玥抬頭看了看,發現也沒什麽可做的,隻要搭桌子吃飯即可,然後便說道:“娘,飯菜都已經煮好了,可以端上桌開吃了,說著便走到一邊得凳子上坐著,然後看著她娘他們端著菜向堂屋而去,瀠玥看著都端完了,便耶跟著站起身向堂屋走去。”
等姐姐把椅子都搬到了堂屋,一家人便迫不及待坐椅子上的拿起桌上的筷子吃了起來!
方氏一邊吃還一邊問:“瀠玥,這都是那老爺爺教你的嗎?”
瀠玥一邊埋頭苦吃,一邊回著她娘的問話:“是呀,娘,這都是老爺爺教我的!”
聽著瀠玥的回答,一家人吃的更歡了,特別是瀠玥她小弟,一邊吃還一邊直叫喚,哇,這豬雜碎可真好吃
“爹,娘,姐,你們快點吃呀!”
聽著小不點的叫喚聲,一家人又吃又笑的好不開心。
在這破舊的屋子裏彌漫著濃濃的飯香味與家庭的溫馨味。
這一天,大概也是歐陽淳一家以往以來吃的最好也是最舒心的一天!
當然看著吃的高興的一家人,瀠玥還是多少有點擔心的,畢竟一家人一向沒什麽油水,這猛然間如此大吃,真擔心會吃壞肚子。
不過,看著吃著歡快的家人,瀠玥還是忍住沒有多說!
也覺得,這樣的日子想來也是一家人一直以來期望的吧!
最起碼,此時給瀠玥的感覺是如此的美好與溫馨,瀠玥似乎可以預見,自家美好的未來就在眼前!
瀠玥看著眼前的屋子,雖然破舊卻一家人呆在一起的其樂融融,更是對未來充滿了希望,因為人隻有希望才能活的更好,假如連希望都沒了,那人也可能就此頹廢了!
轉眼便到了晚上,待忙碌完一天的活計,一家人說說笑笑,早早的就洗漱好,然後便各自帶著美好的夢想,一夜好眠!
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