夏若飛此言一出,屋子裏的人都愣住了。


    李桂枝在一旁小心地說道:“夏先生,製茶是十分耗費體力的,我爸他現在的身體……”


    李誌福聞言瞪了李桂枝一眼,說道:“你沒聽小夏說嗎?我身體現在好得很!”


    “可是……一整套工序下來要十幾個鍾頭啊……”李桂枝有些焦急地說道。


    夏若飛這才意識到自己似乎有些考慮不周了,不過他話都已經說出口了,而且他心中也的確是希望李誌福親自出手製作,隻有這樣才能真正檢驗空間大紅袍的品質。


    所以夏若飛沉吟了一下說道:“桂枝嬸,有我在這邊,李老先生的身體如果有什麽不適,我也可以及時處理的。而且我調配了一些營養液,對體力恢複是十分有好處的,我想問題應該不大。”


    李桂枝聽夏若飛都這麽說了,也就不再好說什麽了,畢竟夏若飛可是他們家的救命恩人啊!


    葉淩雲雖然也有些擔心李誌福的身體是不是吃得消,但是他對夏若飛卻更加有信心,既然夏若飛連恢複體力的營養液都準備好了,葉淩雲心裏就更加放心了。


    而李誌福自己則是有些意外,笑著說道:“小夏,你要想看製茶,武夷山這邊茶樹多得很,隨便采一點兒鮮葉不就行了?還用得著自己帶?再說這個季節的茶葉……品質可不太好……”


    李誌福說得有些委婉,不過意思卻是很明白的。


    夏若飛卻裝作沒有聽到,微微一笑說道:“李老先生,我帶來的這些鮮葉……怎麽說呢……跟一般的茶葉可能有點不一樣,您看過就知道了!”


    李誌福一聽,倒是被勾起了一些興趣,說道:“那還等什麽?看看去啊!”


    說完,李誌福一馬當先走向了樓梯口,他走起路來虎虎生風,一點兒也看不出不久前還被確診為晚期癌症。


    大家一起來到了樓下,夏若飛緊走兩步,笑著說道:“李老先生,您在這邊稍等一下,茶葉在車上。”


    葉淩雲連忙說道:“夏哥,我去拿!”


    “不用不用……”夏若飛連聲說道。


    他沒給葉淩雲幫忙的機會,快步走到了車子旁邊,在打開後備箱門的時候心念一動,一大袋鮮葉直接從空間中攝取出來,出現在了後備箱裏麵。


    這一袋鮮葉有六七斤,夏若飛一伸手輕鬆地將袋子拎起來,轉身走向了電器修理鋪。


    夏若飛將袋子放在了李誌福麵前,然後打開袋口,笑著說道:“李老先生,您看看這鮮葉品質如何?”


    李誌福饒有興趣地抓了一把鮮葉出來,當他看到翠綠的葉片時眼睛都忍不住一凝,然後把腦袋也湊了上去,深深地嗅了一口,頓時露出了享受的神情。


    李誌福翻來覆去地看了很久,才長歎了一口氣說道:“小夏,你這茶葉……是我這麽多年來見過的最漂亮的茶葉了!”


    夏若飛對於李誌福用了“漂亮”這樣的形容詞,並不是很理解,不過能得到李誌福的認可,夏若飛心中也是微微一鬆,然後他又問道:“李老先生,您當年經手過母樹大紅袍的鮮葉吧?我這茶葉跟母樹大紅袍比起來怎麽樣?”


    李誌福認真地說道:“單論鮮葉的品質,絕對跟母樹大紅袍不相上下了,而且茶葉的自然香味更加濃鬱,不過采茶工的手法好像差了點兒意思,當然,這個影響並不大!”


    夏若飛聞言臉上微微一紅,心說這老頭眼睛也太尖了吧!看來那看似簡單的采茶工作,其實裏頭的學問也不少呢!


    夏若飛問道:“怎麽樣?李老先生,您有沒有興趣出手一次?”


    “當然!”李誌福顯然對這些鮮葉十分感興趣,“我有好多年沒有親自動手製茶了,這些鮮葉品質這麽高,我啊……真是有些手癢了!小夏,如果你信得過我的話,就把它們交給我來處理,我保證幫你製作出做好的大紅袍!”


    夏若飛聞言大喜,說道:“謝謝李老先生!”


    李桂枝和牛玉生臉上都露出了擔憂之色,不過他們張了張嘴,最終還是沒有說什麽。


    因為他們對李誌福太了解了,這老頭的脾氣很倔,一旦認準了的事情,那是八頭牛都拉不回來的,他們說了也是白說。


    李誌福說道:“這些鮮葉采下來已經有點時間了吧!我們得抓緊處理!小夏,小葉,我們走……”


    “上哪兒啊?”夏若飛下意識地問道。


    “上車就是了,我給你指路!”李誌福說道。


    然後他直接就搬起那一袋鮮葉,葉淩雲見狀連忙從他手中把袋子接了過去,快步走到騎士十五世越野車後麵,把這一大袋鮮葉裝進了後備箱裏。


    騎士十五世的底盤相當高,葉淩雲放完鮮葉之後,又小跑著來到了後車門旁邊,打開車門,扶著李誌福上了車。


    夏若飛也連忙坐上了駕駛座。


    牛玉生與李桂枝兩口子擔憂李誌福的身體,也連忙去把店門關了,一起上了車。


    騎士十五世啟動,李誌福指引著夏若飛朝著鎮子外麵開去,十幾分鍾之後就來到了一個小茶廠門口。


    說是茶廠,但是規模卻相當小,看起來就像是一個家庭作坊一樣。


    李誌福從車窗探出頭去,揚聲喊道:“根兒!開門!”


    一個憨厚的中年漢子循聲走了出來,見到車上的李誌福之後,連忙把鐵門拉開,夏若飛開車進入了院子裏麵。


    那中年漢子微微抬著頭仰望著車上的李誌福,驚喜地說道:“師父,你怎麽過來了?”


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    李誌福說道:“借你的家夥什用一下!”


    中年漢子又驚又喜,說道:“師父,您老人家要親自出手製茶?”


    李誌福沒好氣地說道:“廢話!”


    這時,葉淩雲已經快速下車,來到了李誌福的這一側,打開車門之後把老頭子扶了下來。


    夏若飛等人也都下了車來,李誌福指了指那中年漢子說道:“小夏,給你介紹一下,這是這間茶廠的老板楊樹根,早年間跟我學過一段時間的製茶。根兒,這是三山來的小夏,我今天要幫他做一批茶葉。”


    夏若飛一聽就明白了,這楊樹根並非李誌福的正式弟子,不過也跟著李誌福學過製茶手藝而已,但是看楊樹根那樣子,對李誌福也是相當的尊重。


    “你好,楊老板,給你添麻煩了。”夏若飛微笑著說道。


    楊樹根連忙說道:“不麻煩,不麻煩……師父的事情就是我的事情,夏老板不用客氣……”


    “行了行了,你們不用扯這些沒用的了!”李誌福有些不耐煩地說道,“淩雲,去把鮮葉拿下來,要抓緊時間曬青!”


    “好嘞!”葉淩雲興奮地應了一聲,連忙去把一大袋子的茶青拿下了車。


    楊樹根不用李誌福吩咐,連忙跑到屋裏拿了幾個大大的竹製水篩出來。


    在李誌福的指揮下,葉淩雲和楊樹根一起將茶青倒在竹製水篩上均勻攤開。


    六斤多的鮮葉一共用掉了四個竹製水篩。


    然後楊樹根和葉淩雲一起合力將竹製水篩抬到院子外麵空場上,這邊有一排的架子,他們將竹製水篩都放在了架子上麵。


    李誌福則抬手看了看表,把時間記錄下來,然後他對夏若飛說道:“小夏,這會兒陽光正好,我們先用自然陽光曬青,一會兒再用室內加溫來進行萎凋!”


    夏若飛微笑著說道:“鮮葉交給您了,一切都由您老說了算!”


    李誌福微笑著點了點頭。


    這時楊樹根走了進來,而葉淩雲則留在了外頭看著那些茶青——這可是夏若飛的茶葉,李誌福親自出手製作的,葉淩雲是一刻都不敢離開,生怕出了什麽差池。


    “根兒,去生火,一會兒開始加溫萎凋!”李誌福說道。


    “好的師父!”楊樹根立刻說道,然後轉身朝屋內走去。


    李誌福又叫道:“等一下,根兒,生完火之後你給我整理一個床鋪出來。”


    楊樹根愣了一下,回身問道:“師父,您……您這是要通宵啊?您身體……”


    “讓你做你就做!廢什麽話?”李誌福不耐煩地說道。


    楊樹根苦笑著說道:“知道了……”


    楊樹根走後,李誌福說道:“根兒這個人挺不錯,就是有時候囉嗦了一下……現在堅持手工製茶的人不多了,因為產量上不來,那些大茶廠都上了機器,我看著就來氣!根兒這邊二十多年一直都堅持手工製茶。”


    夏若飛笑著說道:“李老先生,楊老板這也是因為孝順,才會勸您的嘛……”


    “我自己的身體自己知道。”李誌福擺了擺手說道,“再說這不是有你這個大神醫在嗎?”


    夏若飛笑嗬嗬地點頭稱是。


    兩人坐在院子裏閑聊著,時間悄然流逝。


    到了兩點鍾左右,李誌福起身喊道:“淩雲、根兒,去把茶青收進來吧!”


    葉淩雲和楊樹根又合力把竹製水篩抬進了一間屋子,夏若飛也跟在了後麵,一進屋他就感覺到一股暖意——楊樹根已經提前在屋子裏擺了幾個炭盆,裏麵的木炭燒得正旺。


    屋子裏有一排大架子,楊樹根和葉淩雲將竹製水篩放在了架子上,直到四個竹製水篩全都搬了進來,大家才一起離開。


    茶青萎凋需要一個時間,接下來就唯有等待了。


    楊樹根搬了一些椅子出來,又招呼著他的媳婦拿了一些花生、瓜子之類的擺在院子的石桌上,大家圍坐在院子裏閑聊。


    到了三點四十左右,李誌福第三次起身到屋子裏查看,終於覺得火候差不多了,於是楊樹根與葉淩雲去把竹製水篩又都抬了出來。


    李誌福讓葉淩雲把兩個竹製水篩裏的茶青並在一起,這樣一共就剩下兩個竹製水篩了。


    他抬頭說道:“小夏,下麵就是搖青的環節了,我親自操作。淩雲、根兒,你們都看著點兒,能學多少都看你們的造化了!”


    葉淩雲感覺還好,畢竟李誌福天天帶著他言傳身教,楊樹根則極少有這樣近距離學習的機會,因此也是相當的興奮,連眼睛都不敢眨一下。


    李誌福走過去雙手各抓住竹製水篩的一邊,三斤多的茶青加上竹製水篩足有六七斤,而且竹製水篩很大,一般人還是不容易把控的。不過李誌福卻抓得穩穩的。


    隻見李誌福用一個奇特的手勢開始搖動竹製水篩,水篩中的涼青葉不斷滾動回旋和上下翻動。


    楊樹根與葉淩雲都目不轉睛地看著李誌福操作。


    對於這個過程,夏若飛倒是通過上網查詢知道一些原理——鮮葉在水篩內呈螺旋形、上下順序滾轉,翻動的葉緣互相碰撞摩擦,使細胞組織受傷,促使多酚類化合物氧化,能促進岩茶色、香、味的形成。


    但知道原理是一回事,怎麽操作卻是另一回事。


    夏若飛知道李誌福的手勢、動作其實都是口口相傳的,是多少輩製茶人的智慧結晶,搖動的次數、頻率和火候的掌握,也是機器永遠都無法替代的。


    李誌福每個水篩搖動了大約二十下,就停了下來。


    楊樹根和葉淩雲連忙上前去將水篩搬到了架子上放好。


    第一次搖青動作幅度不大,次數也比較少,李誌福臉不紅氣不喘,看起來中氣十足。


    他對夏若飛說道:“今晚一共要進行四次搖青,第一次已經結束了,下一次吃過晚飯之後開始。”


    楊樹根連忙叫自己媳婦去準備晚飯,而牛玉生與李桂枝兩人則提前告辭離開了。


    吃過飯之後,大約晚上六點半左右,李誌福開始第二次搖青。


    這次輕搖了五十下左右。


    晚上九點半,第三次搖青,輕搖一百五十下左右。


    工作量越來越大,李誌福完成之後也終於有些氣喘,額頭上也開始冒出了汗珠來。


    葉淩雲連忙給師父倒了杯水,讓他在一旁休息。


    而夏若飛則到車上去了一趟,回來的時候拿了一瓶“營養液”給李誌福喝了下去。


    李誌福一喝完,頓時感覺有些發酸的手臂很快就開始恢複了,自己的體力似乎一下子又變得充沛了起來。本來對於第四次第五次搖青有些擔心的他,一下子又信心十足了。


    喝完夏若飛配置的營養液之後,李誌福到床上休息了個把小時,在夜裏零點左右準時起來,開始第四次搖青。


    第四次搖青足足有兩百下,中間還夾雜著做手六十下,李誌福又不放心徒弟來操作這關鍵的環節,全都是親力親為,兩個水篩的青葉處理完,他也是渾身大汗淋漓。


    好在夏若飛的營養液十分神奇,喝完之後他的體力又恢複了許多。


    這次搖青結束之後,李誌福直接回床上休息了,他讓葉淩雲定好鬧鍾,淩晨三點的時候把他叫醒。


    夏若飛也回到車上去把座位放倒眯了一會兒。


    三點鍾,李誌福準時起床,進行最後一次搖青操作。


    依然是重搖的手法,這回李誌福讓葉淩雲把兩個水篩裏的茶青倒在了一起,加上水篩一共有十斤多重,李誌福平舉著重搖了三百一十下,中間還夾雜著做手八十下。


    一整套操作下來,李誌福渾身的衣服都被汗濕透了,連說話的力氣都沒有,隻是朝著夏若飛示意了一下。


    夏若飛連忙把早已準備好的營養液遞給了李誌福。


    李誌福仰頭咕咚咕咚喝下,又休息了一會兒才開口說道:“好了,搖青差不多了,拿去發酵吧!”


    說完,李誌福就轉身回了房間休息。


    夏若飛拉著葉淩雲問道:“淩雲,這製茶的程序怎麽這麽複雜啊?現在完成了多少了?”


    葉淩雲說道:“一半吧!師父讓我五點半叫他起床,下麵還有炒青、揉撚、烘焙等等程序,都是相當關鍵的,他肯定要親手操作……”


    夏若飛聞言也是心中暗歎,這手工製茶的程序真是太繁複了,難怪那些大茶廠都采用機器製茶了。


    還好他有靈心花花瓣溶液,否則以李誌福的高齡和身體狀況,要親自完成全部工序還真是夠嗆。


    夏若飛望著李誌福房間昏暗的燈火,對這位堅持傳統製茶技藝的老人充滿了敬意。


    同時,他也對明天最後製作出來的大紅袍茶葉充滿了期待!


    【PS:感謝albless童鞋的打賞支持!】

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