江清石回去就和杜挽書商量，鋪子的收益肯定是不差的，他想分一些股給江清山和安小尤，前世兩人一直在幫他，今生他就想幫他們一把。
至於跟挽書商量嘛，就說兩人是他最好的朋友，但家境都不太好，他家裏其實是不缺這些錢的，分出來一些就能幫幫兩人了。杜挽書自然是同意的，還說讓他跟他們說，出勞力占股不算占便宜別不同意要就行。江清石本來還想著這事怎麽讓他們同意呢，現在挽書給了他一個方向，他再琢磨琢磨就成。
然後江清石每天都會在兩人麵前不經意的說一些‘要存私房錢，才能養得起媳婦和孩子。現在得努力賺錢了，要不以後孩子受苦怎麽辦...家裏太小了，生了孩子還的蓋新房子...’這一類的話杜挽書也配合他，跟著說賺錢，存錢的。
慢慢倆人心裏也就有了一定要努力賺錢的想法，下意識的想到不能讓自己的孩子跟自己一樣吃苦受累，賺錢的方法得跟石頭學一學，看看能不能多賺一點錢。
看時機差不多了，江清石又不經意的說一些，‘幹這麽多話辛苦你們了，這個月多給你們一些分紅。’‘都是朋友，要齊心合力啊。’......總之為了不傷兩人自尊的分給兩人店裏的幹股，江清石費勁了心思，潛移默化了許久。
半個月後，鋪子上了正軌，江清石叫來兩人，就在店裏談起了分股之事，江清石看著兩人的眼睛，讓他們可以感受到自己的誠心，“大山，小尤，這個店我想分給你們一部分股，算咱們仨合夥開的，你倆覺得怎麽樣？”
江清山和安小尤沉默了一會兒，安小尤問：“你打算多久了？”
“開店以前就有這個想法，但是怕不賺錢就沒有說，開了店以後覺得賺錢才決定跟你倆說的。”
“所以才會跟我倆說要多賺一些錢的話？”
“對，我希望你們能接受，這個店你們也付出了很多，小尤總是天不亮就起來和麵調餡的做準備，還幾乎把廚房的活兒都攬過去，大山也是再累也不忘了檢查門窗。現在連買材料都是你們跑的，而我和挽書就是在店裏收收錢，做一些小尤現在還不太在行的活計，跟你倆比我們夫夫太輕鬆了。”
這話江清石說的是謙詞，杜挽書幹的活兒還是很累的，醬餅賣的很好，家裏的醬料用的很快，每天都需要做醬料，再加上鹵肉和醃製小菜，即使安小尤會的很多了，杜挽書還是忙碌的很，因為好多東西裏麵他需要悄悄加入一些空間水，即使量非常非常的少也會讓味道變得更好。而江清石還是做收錢算賬的活計，雖然就一件事情，但是因為太過瑣碎，江清石這個沒學過的掌櫃的做起來也挺麻煩的，也多虧了這家店真的不算特別大，江清石還能應付得來，而且越做越順手。
而店裏的打掃、跑堂、采購都交給了江清山，不大的店麵分工卻很清晰。安小尤和江清山當然知道江清石想要他們一把，江清山家裏都隻顧著小的，一分錢也不肯花在他身上，所以大山十八了還沒有訂婚成親，根本沒有女人願意嫁過來受罪。安小尤家裏更麻煩，他家兄弟姐妹五個，他是老三，上邊兩個哥哥，下邊兩個妹妹，當然被父母忽略了，再加上家裏也不富裕，他從小到大都是最後一個被考慮的那個，現在二哥剛要蓋房子娶媳婦，輪到他還得三年以後了，那時候他都二十了。
“石頭，我得和大山考慮考慮，我們不能白拿你的。”安小尤確實想要自己賺些錢，但他不想占朋友的便宜，即使江清石不在乎。
看他鬆動了，江清石那還能讓他考慮下去，萬一又後悔了，他這些天就白做工了，就說：“別考慮了，這店我一共花了六十兩銀子打點修整，再加上買原料和定做這些衣服、桌椅大概也有二十兩，我自己出五十兩占六成，你倆一人出十五兩各占兩成可行？這錢算我借給你倆，等著有錢了還給我就是了。”至於為什麽沒算買鋪子的錢，因為買下鋪子的是江有財，轉送給了杜挽書。
安小尤還是有些猶豫，江清山卻已經點頭同意了，江清石都說到這份上了，就表示他一定會讓他們同意的，因此直接答應了，把他的心意記在心了就好，有機會他會還了這些恩情的。安小尤看江清山同意了，也不好在猶豫下去了，要不就是不識好歹惺惺作態了。
“我同意，但是要簽文書，寫清楚我們欠你多少錢，而且我倆各占一成就可以了，你們夫夫占八成。”
“這不行，我出五十兩就占六成，你和大山各占兩成，就這樣，文書我準備好了，現在簽吧。”江清石對這點很堅持，不會退讓的，他是想幫兩人，要知道倆人都十七八了，家裏又是不靠譜，不趕快弄些錢蓋房子，那好姑娘都被別人娶走了。
杜挽書也幫著勸兩人，安小尤隻好簽下了文書，心裏記住了江清石夫夫的恩情，會把你的難處記在心上想辦法幫助你的那個人才是真的兄弟、真的朋友！
杜挽書突然想到了一件事，“小尤，大山哥，你倆不要把這件事告訴家裏，不是不讓你們幫家裏，隻是...”
安小尤擦擦眼睛，“放心吧，就說是漲了工錢好了，我倆還是你家的長工呢，其他的不會說的，省得沒臉沒皮的跟狗皮膏藥似的貼上來，想占便宜沒夠了。”杜挽書擔心村裏哪些人跑過來占便宜，安小尤都清楚，江有壽一家、黃如珍一家和一些八竿子打不著的親戚以前就沒少上江家打秋風，要是知道江清石把銀子分給他們兩個外人，肯定要鬧的厲害。
而且，安小尤也不想跟家裏說，十幾年被忽略，他雖然沒有受虐待，但總是最後一個被想到或是時不時被遺忘，他心裏一直很難受的，慢慢大了才看開一些，他會力所能及的幫助家裏，但不會啥事都告訴家裏，他怕他爹娘讓他把股轉給大哥，欠錢的是他，收錢的確是大哥，家裏不是沒幹過這樣的事，這次還是瞞著吧。江清山同樣不會跟家裏說的，他隻會告訴家裏漲了工錢。
“那好，就說工錢漲到四百文了，給家裏一半也夠一個月的花用了。”杜挽書一想，這樣說也是可以的，即給了家裏錢也自己賺了錢。如果不瞎花錢的話，兩百文可以花很久的，畢竟家家都有糧食和菜園子，吃飯幾乎不花錢的。
安小尤和江清山都沒有說，四百文估計他們得交三百五十文，剩下五十文想留在手裏都很困難，但這樣也好，他們就不會有愧疚的心思了。
開店一個月過去了，這天，閉了店，江清石把賬總完，叫來其他三人。
“這個月的賬，我都算清楚了，拋去本錢，一共賺了二十一兩。”江清石和杜挽書都不滿意的皺了眉，比他們預計的要少一些，不過也沒少太多。
安小尤和江清山卻是高興極了，二十一兩銀子啊，那他倆一人就是四兩銀子，比之前一家子一年賺的還多！！！安小尤激動的都有些手抖了。
“給，這是這個月的紅利。”江清石將準備好的八兩銀子四百文錢給了安小尤和江清山，拿到錢倆人更是激動了，好多錢！！這樣要不多久就能還清江清石的錢，還能存下錢買地蓋房子！
興奮了好久，安小尤把四兩銀子還給江清石，“石頭，這是還你的錢，每個月我都會還一部分的。”
江清石退回去一兩，“還三兩就行，五個月就還清了。”
江清山也還了三兩銀子，江清石把錢收到一起加上自己分到的十二兩六百文都給了挽書，“給，你收著吧。”
杜挽書笑著收好錢，“咱們商量一下吧，九月了，每天還這麽熱，咱們得想點想點別的吃的喝的，現在店裏熱的食物太多了，涼的少，要不然會有更多客人的。”
安小尤和江清山一聽是正事，壓下興奮個不停的心跳，開動腦筋，“確實，有客人說來吃個飯，還得熱的濕透了衣裳。那咱多做點涼麵？”
杜挽書搖搖頭，“涼麵和醬餅都賣的很多，其他的幾乎很少賣了，再做多少涼麵也不能吸引更多的客人了。”
新鮮勁過了，杜家食肆的熱麵食就不好賣了。杜挽書一直想要不要增加消暑的食物，但覺得最熱的時候馬上就過了，結果九月多天氣還跟八月一樣熱得人心慌，果斷決定做涼食，但一時半會也想不到做什麽。
安小尤比杜挽書還不如呢，啥也想不出來，其他兩個就跟不用說了，於是隻能收拾收拾先回家了，慢慢想吧。
晚上，杜挽書洗漱完就進了空間翻食譜，一本接一本的看，就連江清石都沒搭理。江清石也沒打擾他，自己到地裏轉悠了一圈，回來的時候才注意到牆根下堆著的山葡萄，還是摘來的樣子，都一個月過去了，看到才想起來。
江清石想反正也沒事，幹脆釀山葡萄酒吧，於是把葡萄洗幹淨，找了兩個之前沒用上的醃黃瓜的小甕找出來，把山葡萄一粒粒捏碎放進去，鋪開一層撒一些白糖再鋪一層再撒糖，一甕裏麵裝了四分之三的葡萄，就把一塊布蓋在甕口拿繩子係住，再蓋上蓋子。
小甕是那種中間粗兩頭細的容器，甕口就是海碗大，有蓋子，大概到江清石小腿高。江清石做完這些，覺得時間不早了，打算拉著挽書出去睡覺，突然想起來空間裏麵食物不會壞，那麽不論葡萄酒放多長時間都不會釀成的，明天得把兩個小甕弄出去，再買一些白糖和酒壇子，把剩下的那堆葡萄都做了。
至於跟挽書商量嘛，就說兩人是他最好的朋友，但家境都不太好，他家裏其實是不缺這些錢的，分出來一些就能幫幫兩人了。杜挽書自然是同意的，還說讓他跟他們說，出勞力占股不算占便宜別不同意要就行。江清石本來還想著這事怎麽讓他們同意呢，現在挽書給了他一個方向，他再琢磨琢磨就成。
然後江清石每天都會在兩人麵前不經意的說一些‘要存私房錢，才能養得起媳婦和孩子。現在得努力賺錢了，要不以後孩子受苦怎麽辦...家裏太小了，生了孩子還的蓋新房子...’這一類的話杜挽書也配合他，跟著說賺錢，存錢的。
慢慢倆人心裏也就有了一定要努力賺錢的想法，下意識的想到不能讓自己的孩子跟自己一樣吃苦受累，賺錢的方法得跟石頭學一學，看看能不能多賺一點錢。
看時機差不多了，江清石又不經意的說一些，‘幹這麽多話辛苦你們了，這個月多給你們一些分紅。’‘都是朋友，要齊心合力啊。’......總之為了不傷兩人自尊的分給兩人店裏的幹股，江清石費勁了心思，潛移默化了許久。
半個月後，鋪子上了正軌，江清石叫來兩人，就在店裏談起了分股之事，江清石看著兩人的眼睛，讓他們可以感受到自己的誠心，“大山，小尤，這個店我想分給你們一部分股，算咱們仨合夥開的，你倆覺得怎麽樣？”
江清山和安小尤沉默了一會兒，安小尤問：“你打算多久了？”
“開店以前就有這個想法，但是怕不賺錢就沒有說，開了店以後覺得賺錢才決定跟你倆說的。”
“所以才會跟我倆說要多賺一些錢的話？”
“對，我希望你們能接受，這個店你們也付出了很多，小尤總是天不亮就起來和麵調餡的做準備，還幾乎把廚房的活兒都攬過去，大山也是再累也不忘了檢查門窗。現在連買材料都是你們跑的，而我和挽書就是在店裏收收錢，做一些小尤現在還不太在行的活計，跟你倆比我們夫夫太輕鬆了。”
這話江清石說的是謙詞，杜挽書幹的活兒還是很累的，醬餅賣的很好，家裏的醬料用的很快，每天都需要做醬料，再加上鹵肉和醃製小菜，即使安小尤會的很多了，杜挽書還是忙碌的很，因為好多東西裏麵他需要悄悄加入一些空間水，即使量非常非常的少也會讓味道變得更好。而江清石還是做收錢算賬的活計，雖然就一件事情，但是因為太過瑣碎，江清石這個沒學過的掌櫃的做起來也挺麻煩的，也多虧了這家店真的不算特別大，江清石還能應付得來，而且越做越順手。
而店裏的打掃、跑堂、采購都交給了江清山，不大的店麵分工卻很清晰。安小尤和江清山當然知道江清石想要他們一把，江清山家裏都隻顧著小的，一分錢也不肯花在他身上，所以大山十八了還沒有訂婚成親，根本沒有女人願意嫁過來受罪。安小尤家裏更麻煩，他家兄弟姐妹五個，他是老三，上邊兩個哥哥，下邊兩個妹妹，當然被父母忽略了，再加上家裏也不富裕，他從小到大都是最後一個被考慮的那個，現在二哥剛要蓋房子娶媳婦，輪到他還得三年以後了，那時候他都二十了。
“石頭，我得和大山考慮考慮，我們不能白拿你的。”安小尤確實想要自己賺些錢，但他不想占朋友的便宜，即使江清石不在乎。
看他鬆動了，江清石那還能讓他考慮下去，萬一又後悔了，他這些天就白做工了，就說：“別考慮了，這店我一共花了六十兩銀子打點修整，再加上買原料和定做這些衣服、桌椅大概也有二十兩，我自己出五十兩占六成，你倆一人出十五兩各占兩成可行？這錢算我借給你倆，等著有錢了還給我就是了。”至於為什麽沒算買鋪子的錢，因為買下鋪子的是江有財，轉送給了杜挽書。
安小尤還是有些猶豫，江清山卻已經點頭同意了，江清石都說到這份上了，就表示他一定會讓他們同意的，因此直接答應了，把他的心意記在心了就好，有機會他會還了這些恩情的。安小尤看江清山同意了，也不好在猶豫下去了，要不就是不識好歹惺惺作態了。
“我同意，但是要簽文書，寫清楚我們欠你多少錢，而且我倆各占一成就可以了，你們夫夫占八成。”
“這不行，我出五十兩就占六成，你和大山各占兩成，就這樣，文書我準備好了，現在簽吧。”江清石對這點很堅持，不會退讓的，他是想幫兩人，要知道倆人都十七八了，家裏又是不靠譜，不趕快弄些錢蓋房子，那好姑娘都被別人娶走了。
杜挽書也幫著勸兩人，安小尤隻好簽下了文書，心裏記住了江清石夫夫的恩情，會把你的難處記在心上想辦法幫助你的那個人才是真的兄弟、真的朋友！
杜挽書突然想到了一件事，“小尤，大山哥，你倆不要把這件事告訴家裏，不是不讓你們幫家裏，隻是...”
安小尤擦擦眼睛，“放心吧，就說是漲了工錢好了，我倆還是你家的長工呢，其他的不會說的，省得沒臉沒皮的跟狗皮膏藥似的貼上來，想占便宜沒夠了。”杜挽書擔心村裏哪些人跑過來占便宜，安小尤都清楚，江有壽一家、黃如珍一家和一些八竿子打不著的親戚以前就沒少上江家打秋風，要是知道江清石把銀子分給他們兩個外人，肯定要鬧的厲害。
而且，安小尤也不想跟家裏說，十幾年被忽略，他雖然沒有受虐待，但總是最後一個被想到或是時不時被遺忘，他心裏一直很難受的，慢慢大了才看開一些，他會力所能及的幫助家裏，但不會啥事都告訴家裏，他怕他爹娘讓他把股轉給大哥，欠錢的是他，收錢的確是大哥，家裏不是沒幹過這樣的事，這次還是瞞著吧。江清山同樣不會跟家裏說的，他隻會告訴家裏漲了工錢。
“那好，就說工錢漲到四百文了，給家裏一半也夠一個月的花用了。”杜挽書一想，這樣說也是可以的，即給了家裏錢也自己賺了錢。如果不瞎花錢的話，兩百文可以花很久的，畢竟家家都有糧食和菜園子，吃飯幾乎不花錢的。
安小尤和江清山都沒有說，四百文估計他們得交三百五十文，剩下五十文想留在手裏都很困難，但這樣也好，他們就不會有愧疚的心思了。
開店一個月過去了，這天，閉了店，江清石把賬總完，叫來其他三人。
“這個月的賬，我都算清楚了，拋去本錢，一共賺了二十一兩。”江清石和杜挽書都不滿意的皺了眉，比他們預計的要少一些，不過也沒少太多。
安小尤和江清山卻是高興極了，二十一兩銀子啊，那他倆一人就是四兩銀子，比之前一家子一年賺的還多！！！安小尤激動的都有些手抖了。
“給，這是這個月的紅利。”江清石將準備好的八兩銀子四百文錢給了安小尤和江清山，拿到錢倆人更是激動了，好多錢！！這樣要不多久就能還清江清石的錢，還能存下錢買地蓋房子！
興奮了好久，安小尤把四兩銀子還給江清石，“石頭，這是還你的錢，每個月我都會還一部分的。”
江清石退回去一兩，“還三兩就行，五個月就還清了。”
江清山也還了三兩銀子，江清石把錢收到一起加上自己分到的十二兩六百文都給了挽書，“給，你收著吧。”
杜挽書笑著收好錢，“咱們商量一下吧，九月了，每天還這麽熱，咱們得想點想點別的吃的喝的，現在店裏熱的食物太多了，涼的少，要不然會有更多客人的。”
安小尤和江清山一聽是正事，壓下興奮個不停的心跳，開動腦筋，“確實，有客人說來吃個飯，還得熱的濕透了衣裳。那咱多做點涼麵？”
杜挽書搖搖頭，“涼麵和醬餅都賣的很多，其他的幾乎很少賣了，再做多少涼麵也不能吸引更多的客人了。”
新鮮勁過了，杜家食肆的熱麵食就不好賣了。杜挽書一直想要不要增加消暑的食物，但覺得最熱的時候馬上就過了，結果九月多天氣還跟八月一樣熱得人心慌，果斷決定做涼食，但一時半會也想不到做什麽。
安小尤比杜挽書還不如呢，啥也想不出來，其他兩個就跟不用說了，於是隻能收拾收拾先回家了，慢慢想吧。
晚上，杜挽書洗漱完就進了空間翻食譜，一本接一本的看，就連江清石都沒搭理。江清石也沒打擾他，自己到地裏轉悠了一圈，回來的時候才注意到牆根下堆著的山葡萄，還是摘來的樣子，都一個月過去了，看到才想起來。
江清石想反正也沒事，幹脆釀山葡萄酒吧，於是把葡萄洗幹淨，找了兩個之前沒用上的醃黃瓜的小甕找出來，把山葡萄一粒粒捏碎放進去，鋪開一層撒一些白糖再鋪一層再撒糖，一甕裏麵裝了四分之三的葡萄，就把一塊布蓋在甕口拿繩子係住，再蓋上蓋子。
小甕是那種中間粗兩頭細的容器，甕口就是海碗大，有蓋子，大概到江清石小腿高。江清石做完這些，覺得時間不早了，打算拉著挽書出去睡覺，突然想起來空間裏麵食物不會壞，那麽不論葡萄酒放多長時間都不會釀成的，明天得把兩個小甕弄出去，再買一些白糖和酒壇子，把剩下的那堆葡萄都做了。