阿初想順著腦海中的一幀畫麵想起更多,可是無論他怎麽拚命回憶,都隻有那轉瞬即逝的一個畫麵,前後全都串聯不起來。
那時候他多大,是學齡前、小學還是初中?
是在哪個城市?是他現在所在的這個嗎?他努力想看清畫麵中的建築和街道是什麽樣子的,然而隻是徒勞。
那家鴨脖店呢?又叫什麽名字?阿初想看清招牌上的字,但那隻是一幀記憶,又不真的是一張圖片,不能放大了將所有細節看個清楚。
阿初不停地吃著鴨脖,嘴唇很痛、舌頭很痛、眼淚不停地往下流,但他完全沒有停下來的意思。正是因為這個鴨脖的味道,令他找回了一點點回憶,沒準再多吃一口,就能又多想起來一點呢?
米露做麻辣鴨脖,就是為了讓阿初啃著發泄的。撕咬吸吮的動作,本身就可以減壓,米露特地下了重料,比尋常的麻辣鴨脖更麻更辣上好幾倍,保管隻要吃上一口,就會被辣得涕泗橫流。
米露覺得阿初大概即使心中難受,自己也是不肯哭的,被辣哭之後趁機發泄一下,心裏會痛快許多。
隻是阿初現在的樣子,出乎米露的意料,讓她有點被嚇到了。眼睜睜地看著鴨脖已經下去了小半盤,阿初還沒有停下來的意思,米露連忙伸手阻攔,“阿初,別吃了,這麽辣的東西吃太多,腸胃要受不了的。”
阿初在米露的阻攔下,終於停下了手——他開始還在用筷子夾著吃,到了後麵竟然直接用手——將手洗淨後,阿初又默默地走回了房間。
米露眼含擔憂地看著阿初緊閉的房門,她想出來的辣哭發泄法,似乎不太管用啊。
.
如今米露家裏隻有手動打蛋器,但米露的動作顯然相當嫻熟,整隻手臂帶著手腕一起用力,打蛋器飛速旋轉,隻能看到一抹銀色的殘影。蛋黃在不斷地撞擊與攪動下被打發,變得越來越濃稠。水、細砂糖一起倒入鍋裏加熱煮成糖水,直到沸騰。
綿密潔白的細砂糖從袋子裏倒出,化作一條細線,在陽光下閃著亮晶晶的光,落入鍋裏的水中。糖水咕嘟嘟地冒著泡,不停地向空氣中釋放甜蜜。
等到糖水徹底沸騰後,米露啪嗒一聲關掉火。打發好的蛋黃一邊用打蛋器攪打著,一邊緩緩倒入糖水中。蛋黃倒入完畢以後,繼續用打蛋器攪打,足足有七八分鍾後,蛋黃在手下打得發漲,蛋黃糊的溫度也已經降下來,和掌心的溫度相近。
冷卻後的蛋黃糊倒在大大的玻璃碗裏,另一隻碗裏裝入馬斯卡彭芝士,用打蛋器打到順滑,鬆軟地無以複加。
米露把蛋黃糖液和芝士混合到一起,吉利丁片掰成小片,用冷水泡軟後濾幹水分,隔水加熱直至融化,倒入馬斯卡彭芝士漿裏拌勻。動物性淡奶油完全不是人造的植物奶油可以比擬,用打蛋器打發到軟性發泡,也就是剛剛出現紋路的時候,香甜氣息已經濃鬱非常。一並倒入後,細膩的奶油慵懶地在木勺之下翻滾,被攪拌器拉近彼此的距離,直到親密無間。
金黃色的朗姆酒緩緩注入意大利濃縮咖啡中,混合成咖啡酒。米露許久不做甜品,這些原料都是現去附近的進口商品超市裏買的,價格比大批量的網購貴上不少。好在米露現在也掙了一點錢,不至於買不起。
米露取一片手指餅幹,在咖啡酒裏飛速地蘸一下,讓手指餅幹沾滿咖啡酒,然後把手指餅幹鋪在蛋糕圓模底部。一次又一次地重複,直到蛋糕圓模底部鋪滿手指餅幹,再倒入一半的馬斯卡彭芝士漿。芝士漿上繼續鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅幹,把剩下的另一半馬斯卡彭芝士漿也倒進去。
米露小心翼翼地把蛋糕模放進冰箱,計算了一下時間,要過夜之後等明天早上在取出了。
第二天米露起了一個大早,從冰箱裏取出蛋糕,芝士將早已凝固透,輕輕鬆鬆地就可以脫模。純粹的黃奶油表麵撒上金棕色的可可粉,再圍上手指餅幹做裝飾——
提拉米蘇就做好了。
米露將提拉米蘇切成小塊,小心翼翼地放在餐桌上。
辣哭治療法沒有用,不知道阿初吃點甜的會不會心情好一點。
.
阿初神采奕奕地走出臥室,和前一天的精神狀況判若兩人。他從來不是一個自怨自艾的人,係統裏一時半會兒查不到他的資料,這是他無法左右的事情。
但是他想起的那小小一塊記憶碎片,阿初決定好好把握。既然能想起一幅畫麵,是不是就能想起第二幅、第三幅,知道漸漸地串聯在一起,將過往全都想起來?
他想記起更多,但顯然不能完全指望著天意。阿初決定去看看醫生,而且要去最好的醫院,看最好的醫生,看看他們有沒有什麽辦法。
他需要錢。
而目前看來,他掙錢的地方,隻有米真香。米真香裏有一成利潤是他的,隻要讓米真香掙更多更多的錢,他就可以有錢接受最好的治療。
當務之急,就是讓米真香掙更多的錢。
整個晚上,阿初都在深思熟慮,腦中已經有了幾個成形的方案。他正準備和米露好好聊聊,一低頭,看到了餐桌上白瓷碟中的切塊提拉米蘇。
那時候他多大,是學齡前、小學還是初中?
是在哪個城市?是他現在所在的這個嗎?他努力想看清畫麵中的建築和街道是什麽樣子的,然而隻是徒勞。
那家鴨脖店呢?又叫什麽名字?阿初想看清招牌上的字,但那隻是一幀記憶,又不真的是一張圖片,不能放大了將所有細節看個清楚。
阿初不停地吃著鴨脖,嘴唇很痛、舌頭很痛、眼淚不停地往下流,但他完全沒有停下來的意思。正是因為這個鴨脖的味道,令他找回了一點點回憶,沒準再多吃一口,就能又多想起來一點呢?
米露做麻辣鴨脖,就是為了讓阿初啃著發泄的。撕咬吸吮的動作,本身就可以減壓,米露特地下了重料,比尋常的麻辣鴨脖更麻更辣上好幾倍,保管隻要吃上一口,就會被辣得涕泗橫流。
米露覺得阿初大概即使心中難受,自己也是不肯哭的,被辣哭之後趁機發泄一下,心裏會痛快許多。
隻是阿初現在的樣子,出乎米露的意料,讓她有點被嚇到了。眼睜睜地看著鴨脖已經下去了小半盤,阿初還沒有停下來的意思,米露連忙伸手阻攔,“阿初,別吃了,這麽辣的東西吃太多,腸胃要受不了的。”
阿初在米露的阻攔下,終於停下了手——他開始還在用筷子夾著吃,到了後麵竟然直接用手——將手洗淨後,阿初又默默地走回了房間。
米露眼含擔憂地看著阿初緊閉的房門,她想出來的辣哭發泄法,似乎不太管用啊。
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如今米露家裏隻有手動打蛋器,但米露的動作顯然相當嫻熟,整隻手臂帶著手腕一起用力,打蛋器飛速旋轉,隻能看到一抹銀色的殘影。蛋黃在不斷地撞擊與攪動下被打發,變得越來越濃稠。水、細砂糖一起倒入鍋裏加熱煮成糖水,直到沸騰。
綿密潔白的細砂糖從袋子裏倒出,化作一條細線,在陽光下閃著亮晶晶的光,落入鍋裏的水中。糖水咕嘟嘟地冒著泡,不停地向空氣中釋放甜蜜。
等到糖水徹底沸騰後,米露啪嗒一聲關掉火。打發好的蛋黃一邊用打蛋器攪打著,一邊緩緩倒入糖水中。蛋黃倒入完畢以後,繼續用打蛋器攪打,足足有七八分鍾後,蛋黃在手下打得發漲,蛋黃糊的溫度也已經降下來,和掌心的溫度相近。
冷卻後的蛋黃糊倒在大大的玻璃碗裏,另一隻碗裏裝入馬斯卡彭芝士,用打蛋器打到順滑,鬆軟地無以複加。
米露把蛋黃糖液和芝士混合到一起,吉利丁片掰成小片,用冷水泡軟後濾幹水分,隔水加熱直至融化,倒入馬斯卡彭芝士漿裏拌勻。動物性淡奶油完全不是人造的植物奶油可以比擬,用打蛋器打發到軟性發泡,也就是剛剛出現紋路的時候,香甜氣息已經濃鬱非常。一並倒入後,細膩的奶油慵懶地在木勺之下翻滾,被攪拌器拉近彼此的距離,直到親密無間。
金黃色的朗姆酒緩緩注入意大利濃縮咖啡中,混合成咖啡酒。米露許久不做甜品,這些原料都是現去附近的進口商品超市裏買的,價格比大批量的網購貴上不少。好在米露現在也掙了一點錢,不至於買不起。
米露取一片手指餅幹,在咖啡酒裏飛速地蘸一下,讓手指餅幹沾滿咖啡酒,然後把手指餅幹鋪在蛋糕圓模底部。一次又一次地重複,直到蛋糕圓模底部鋪滿手指餅幹,再倒入一半的馬斯卡彭芝士漿。芝士漿上繼續鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅幹,把剩下的另一半馬斯卡彭芝士漿也倒進去。
米露小心翼翼地把蛋糕模放進冰箱,計算了一下時間,要過夜之後等明天早上在取出了。
第二天米露起了一個大早,從冰箱裏取出蛋糕,芝士將早已凝固透,輕輕鬆鬆地就可以脫模。純粹的黃奶油表麵撒上金棕色的可可粉,再圍上手指餅幹做裝飾——
提拉米蘇就做好了。
米露將提拉米蘇切成小塊,小心翼翼地放在餐桌上。
辣哭治療法沒有用,不知道阿初吃點甜的會不會心情好一點。
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阿初神采奕奕地走出臥室,和前一天的精神狀況判若兩人。他從來不是一個自怨自艾的人,係統裏一時半會兒查不到他的資料,這是他無法左右的事情。
但是他想起的那小小一塊記憶碎片,阿初決定好好把握。既然能想起一幅畫麵,是不是就能想起第二幅、第三幅,知道漸漸地串聯在一起,將過往全都想起來?
他想記起更多,但顯然不能完全指望著天意。阿初決定去看看醫生,而且要去最好的醫院,看最好的醫生,看看他們有沒有什麽辦法。
他需要錢。
而目前看來,他掙錢的地方,隻有米真香。米真香裏有一成利潤是他的,隻要讓米真香掙更多更多的錢,他就可以有錢接受最好的治療。
當務之急,就是讓米真香掙更多的錢。
整個晚上,阿初都在深思熟慮,腦中已經有了幾個成形的方案。他正準備和米露好好聊聊,一低頭,看到了餐桌上白瓷碟中的切塊提拉米蘇。