“師父生病了，治病要花錢。”米露輕描淡寫地將話題揭過，阿初卻聽得心疼。
雖然米露隻說了寥寥幾句話，但是阿初可以從中提煉的信息卻不少。米露是個孤兒，被師父從小撫養大，師父既當父母照顧她，又送她上學，教她廚藝。師父沒有結婚也沒有兒女，將米露視為親生女兒，原本兩人的日子過得也不錯。
但是師父後來得了重病，治病不但花光了所有的積蓄，而且欠下了不少的債。師父最終還是沒有痊愈，一年前去世了。看病借的錢，師父的朋友們紛紛說不需要還了，但是米露不肯，執意要將欠下的錢還清。
米真香開業之前，米露也在飯店裏當過廚師，為人打過工，每個月省吃儉用，將掙來的錢按比例還給債主們。但是算計來算計去，這樣還錢太慢了，還不知道猴年馬月才能還清。因此米露一咬牙，先暫停了還錢的事情，攢了幾個月的錢，開了米真香這家店。
師父生前的朋友們，幾個月沒有收到米露的錢，以為小姑娘終於想開了，不再咬緊牙關非要還清他們的錢。沒想到這個月又收到了，而且比之前的數額都要大。聽說米露自己開了店，都是又欣慰又心疼。
那麽小的年紀，別人家一樣大的孩子，還正在上大學，伸手向父母要生活費，米露卻一個人扛起了重擔，不但自立了，還在替師父還債。
“我不是替師父還債，當初借錢，就是我借的，我借錢給師父看病，不是應該的嗎？借錢要還，更是天經地義。”米露對那些不肯收她的錢的債主們說道。
“我師父那麽好強好麵子一個人，等我把錢還清了，她在上麵才能鬆一口氣。要是我還不清，師父肯定覺得沒麵子。”米露堅持道。
.
米露絲毫不知道，自己不過幾句話，阿初在腦中已經腦補了好幾年詳細的血淚史，如今看著她就像是在看一個小可憐。
米露確實心情大好，有了投資人在米露心中就等於以後錢都不用愁，今天有還了不少的債，感覺渾身輕鬆。
“阿初，你想吃什麽？明天的準備工作已經都做好了，我們晚上自己做點夜宵吃？”米露就差在屋裏蹦蹦跳跳了。
阿初正同情著米露，想到她剛剛一天在廚房裏忙碌下來，根本不想讓她再做什麽夜宵。奈何米露熱情實在是很高，大有不好好吃一頓就不肯睡覺的意思。阿初說道，“不如這樣，你想吃什麽，我給你做。”
米露瞪大眼睛，“你會做飯？”
阿初說道，“我的舌頭這麽靈，能準確無誤地嚐出來各種調料，說不定我以前也是個廚子呢？會不會做飯，我試一試不就知道了。”
米露打量著他，搖頭道，“你一點也不像一個廚子。”這樣的氣質，說是大明星都有人信了，哪裏像是廚師呢。
阿初也笑著打量米露，“說我不想廚師，難道你就像了？滿身學生氣，看著還是個沒長大的小丫頭呢。”
米露不服氣，氣鼓鼓地對阿初道，“我以後肯定會越來越像廚師的！再說了，人不可貌相。”
見阿初已經走到了廚房，帶上圍裙，挽起袖子，洗幹淨手。米露也不再阻止，打算在一旁看著阿初做吃的，還為他打起道，“做菜很簡單的，一點也不難。我這麽笨的人都能做好，你那麽聰明更沒問題。”
.
最終米露讓出了掌勺大權，將廚房交給了阿初。不知道阿初水平高低，米露就放棄了大吃一頓的想法，點了一樣簡單的夜宵——蝦爆鱔麵。
蝦爆鱔麵是這座城市裏最為常見的一種麵，甚至有如果沒有吃過蝦爆鱔麵，就不算來過這座城市的說法。米露是從小吃著這碗麵長大的，如果阿初是本地人的話，也應當如此，就算沒有自己下廚做過，看也應該看會了。米露為阿初考慮，才點的這一樣，萬一阿初真的是新手，從簡單的開始嚐試，才容易愛上下廚。
阿初從網上搜到做法，遞到米露眼前，米露從頭到尾看過一遍後，笑道，“沒問題，你就照著這個做。”
遞給米露看的時候，阿初也跟著瀏覽了一遍，隻需要看這一遍，阿初就已經將上麵的每一個字全都牢牢記住了。他之前就發現，自己的記憶力極好，簡單的不太長的東西，他差不多可以到過目不忘的地步。
菜譜已經記牢，阿初將手機放到一邊，開始動手。
“將蝦仁放入盆中，加入精鹽和雞蛋清攪拌均勻，加入味精3克，與濕澱粉和勻，製成漿蝦仁。”
這是菜譜裏寫的第一步，寫的清楚、簡單又明了，阿初胸有成竹地開始做。
阿初將蝦仁放入盆中，加精鹽，這當然都沒有問題。接下來要加雞蛋清，阿初腦中很快就想出了解決方法，一定是先將雞蛋磕在碗裏，然後把蛋黃和蛋清分離，蛋黃丟掉，隻剩下蛋清。
雞蛋朝著碗沿一磕，阿初臉上一僵，飛快地將手裏的雞蛋扔了出去。
米露詫異地朝著阿初看去，見他已經跑到水池那邊洗手。剛剛磕雞蛋的時候力度太小，雞蛋隻裂開了一條縫隙，並沒有磕開後落入碗裏，而是黏黏的蛋清流到了阿初的手上，順著手腕往下淌。
阿初有點輕微的潔癖，頓時就受不了了，連忙將雞蛋扔掉去洗手。將手擦淨後，阿初拿起了第二個雞蛋，這次力氣顯然大了許多，朝著碗沿重重一磕——
啪嗒一聲，半個蛋殼應聲落地，正好落在了阿初的鞋上，裏麵的蛋液滑出，糊了阿初滿滿一腳。另外半個蛋殼還在阿初手中牢牢地捏著。
顯然是磕蛋的時候力氣太大了。
不過是磕一個雞蛋，就懂得如此狼狽，阿初嘴唇緊抿，竟然連腳上的蛋液都顧不得清理，又拿起了第三個蛋。
懸著一顆心，小心地控製著力道，第三次總算是將蛋磕在了碗裏。
剛才阿初全神貫注地磕蛋的時候，米露一直拚命忍著笑，如今再也忍不住了，站在阿初身後大笑出聲。阿初有點惱，並不是因為米露的笑，而是惱怒自己怎麽連這麽簡單的小事都做不好，明明看米露磕蛋時手上的動作行雲流水，就像呼吸一樣簡單而自然。
阿初深呼吸兩下，讓自己靜下心來，準備進行牢牢記住的菜譜上的第二步：“蝦仁放入沸水鍋中汆10秒鍾左右，用漏勺撈起。”
這一步很簡單，阿初輕輕鬆了一口氣。
然而事實並非如此，十秒實在太短，他剛剛將蝦仁倒入鍋中，十秒鍾就到了，連忙手忙腳亂地用漏勺撈蝦仁，有些很快就撈了上來，有些卻在不斷翻滾的水中和他捉迷藏一樣，怎麽撈都撈不到。最後全都撈上來的時候，別說十秒鍾，連一分鍾都有了。
阿初有點沮喪，蝦仁的口感一定太老了吧？
萬萬沒想到，這隻是一個開始。
鱔魚特別難切，滑溜溜的，無論切成片的時候幾次差點切到手。油炸的時候又被濺起的油星燙到手背……即使是煮麵，也手忙腳亂，將麵煮的有些過火了。
米露從頭笑道尾，最後笑得直揉肚子，“阿初，你做飯也是可以掙錢的。”
阿初一開始聽到米露的笑聲還有一點點惱，後來就完全顧不上了，手裏的活還忙不過來，哪裏顧得上米露怎麽笑他？明明腦子裏計劃的清清楚楚井井有條，可是一動手，就根本不是那麽一回事，好像自己的手不受大腦控製一樣。猛然間聽到米露這句話，阿初沒有反應過來，“我做飯也可能掙錢？”
米露笑道，“對呀，你以後就做飯給別人看，看的人都要花錢買票，比相聲小品都好笑，票肯定不愁賣的。”
阿初詞窮，竟不知道該說什麽好。
蝦爆鱔麵做好後，阿初自己先小心翼翼地嚐了一口，還不等米露動筷子，就動作飛快地將兩碗麵倒進了垃圾桶裏。
米露瞪大眼睛，“你、你……你做了半天，好歹讓我嚐一口吧？”
阿初心中悄悄送了口氣，還好他動作快，沒有讓米露嚐到，要不然還不知道會怎麽笑他。阿初建議道，“我們出去吃夜宵吧，附近有家火鍋店好像還不錯。”
米露揉了揉笑得酸疼的肚子，走到案板前，聲音裏尤帶著幾分笑意，“不用，材料都是現成的，我來做兩碗麵。”
依舊是蝦爆鱔麵。米露動手的時候，畫風瞬間一遍。
黃鱔斬頭截尾剔骨後切成鱔片，素油爆、葷油炒、麻油澆，直至鱔片黃脆。河蝦洗淨加蛋清上漿清炒至白嫩。麵條下鍋燒後，不粘不糊。用原汁煮麵，使麵條吸入鱔魚的香味，汁濃麵鮮。
阿初看得眼花繚亂，還沒回過神來，一碗熱氣騰騰的蝦爆鱔麵就擺在了他麵前。令人食指大動的香氣，催動著他迫不及待地夾起一筷送入口中。麵條柔滑不粘有咬勁，蝦嫩鱔脆，油潤清香，鱔汁煮麵，湯濃味鮮。
著實令人回味無窮。
米露坐下，端起麵碗喝了一口湯。她當真是從小吃著這碗麵長大了，一口鮮美的湯就能勾起她無數的回憶。米露心中一動，看向正在吃麵的阿初，問道，“你以前也經常吃蝦爆鱔麵吧？能想起什麽來嗎？”
雖然米露隻說了寥寥幾句話，但是阿初可以從中提煉的信息卻不少。米露是個孤兒，被師父從小撫養大，師父既當父母照顧她，又送她上學，教她廚藝。師父沒有結婚也沒有兒女，將米露視為親生女兒，原本兩人的日子過得也不錯。
但是師父後來得了重病，治病不但花光了所有的積蓄，而且欠下了不少的債。師父最終還是沒有痊愈，一年前去世了。看病借的錢，師父的朋友們紛紛說不需要還了，但是米露不肯，執意要將欠下的錢還清。
米真香開業之前，米露也在飯店裏當過廚師，為人打過工，每個月省吃儉用，將掙來的錢按比例還給債主們。但是算計來算計去，這樣還錢太慢了，還不知道猴年馬月才能還清。因此米露一咬牙，先暫停了還錢的事情，攢了幾個月的錢，開了米真香這家店。
師父生前的朋友們，幾個月沒有收到米露的錢，以為小姑娘終於想開了，不再咬緊牙關非要還清他們的錢。沒想到這個月又收到了，而且比之前的數額都要大。聽說米露自己開了店，都是又欣慰又心疼。
那麽小的年紀，別人家一樣大的孩子，還正在上大學，伸手向父母要生活費，米露卻一個人扛起了重擔，不但自立了，還在替師父還債。
“我不是替師父還債，當初借錢，就是我借的，我借錢給師父看病，不是應該的嗎？借錢要還，更是天經地義。”米露對那些不肯收她的錢的債主們說道。
“我師父那麽好強好麵子一個人，等我把錢還清了，她在上麵才能鬆一口氣。要是我還不清，師父肯定覺得沒麵子。”米露堅持道。
.
米露絲毫不知道，自己不過幾句話，阿初在腦中已經腦補了好幾年詳細的血淚史，如今看著她就像是在看一個小可憐。
米露確實心情大好，有了投資人在米露心中就等於以後錢都不用愁，今天有還了不少的債，感覺渾身輕鬆。
“阿初，你想吃什麽？明天的準備工作已經都做好了，我們晚上自己做點夜宵吃？”米露就差在屋裏蹦蹦跳跳了。
阿初正同情著米露，想到她剛剛一天在廚房裏忙碌下來，根本不想讓她再做什麽夜宵。奈何米露熱情實在是很高，大有不好好吃一頓就不肯睡覺的意思。阿初說道，“不如這樣，你想吃什麽，我給你做。”
米露瞪大眼睛，“你會做飯？”
阿初說道，“我的舌頭這麽靈，能準確無誤地嚐出來各種調料，說不定我以前也是個廚子呢？會不會做飯，我試一試不就知道了。”
米露打量著他，搖頭道，“你一點也不像一個廚子。”這樣的氣質，說是大明星都有人信了，哪裏像是廚師呢。
阿初也笑著打量米露，“說我不想廚師，難道你就像了？滿身學生氣，看著還是個沒長大的小丫頭呢。”
米露不服氣，氣鼓鼓地對阿初道，“我以後肯定會越來越像廚師的！再說了，人不可貌相。”
見阿初已經走到了廚房，帶上圍裙，挽起袖子，洗幹淨手。米露也不再阻止，打算在一旁看著阿初做吃的，還為他打起道，“做菜很簡單的，一點也不難。我這麽笨的人都能做好，你那麽聰明更沒問題。”
.
最終米露讓出了掌勺大權，將廚房交給了阿初。不知道阿初水平高低，米露就放棄了大吃一頓的想法，點了一樣簡單的夜宵——蝦爆鱔麵。
蝦爆鱔麵是這座城市裏最為常見的一種麵，甚至有如果沒有吃過蝦爆鱔麵，就不算來過這座城市的說法。米露是從小吃著這碗麵長大的，如果阿初是本地人的話，也應當如此，就算沒有自己下廚做過，看也應該看會了。米露為阿初考慮，才點的這一樣，萬一阿初真的是新手，從簡單的開始嚐試，才容易愛上下廚。
阿初從網上搜到做法，遞到米露眼前，米露從頭到尾看過一遍後，笑道，“沒問題，你就照著這個做。”
遞給米露看的時候，阿初也跟著瀏覽了一遍，隻需要看這一遍，阿初就已經將上麵的每一個字全都牢牢記住了。他之前就發現，自己的記憶力極好，簡單的不太長的東西，他差不多可以到過目不忘的地步。
菜譜已經記牢，阿初將手機放到一邊，開始動手。
“將蝦仁放入盆中，加入精鹽和雞蛋清攪拌均勻，加入味精3克，與濕澱粉和勻，製成漿蝦仁。”
這是菜譜裏寫的第一步，寫的清楚、簡單又明了，阿初胸有成竹地開始做。
阿初將蝦仁放入盆中，加精鹽，這當然都沒有問題。接下來要加雞蛋清，阿初腦中很快就想出了解決方法，一定是先將雞蛋磕在碗裏，然後把蛋黃和蛋清分離，蛋黃丟掉，隻剩下蛋清。
雞蛋朝著碗沿一磕，阿初臉上一僵，飛快地將手裏的雞蛋扔了出去。
米露詫異地朝著阿初看去，見他已經跑到水池那邊洗手。剛剛磕雞蛋的時候力度太小，雞蛋隻裂開了一條縫隙，並沒有磕開後落入碗裏，而是黏黏的蛋清流到了阿初的手上，順著手腕往下淌。
阿初有點輕微的潔癖，頓時就受不了了，連忙將雞蛋扔掉去洗手。將手擦淨後，阿初拿起了第二個雞蛋，這次力氣顯然大了許多，朝著碗沿重重一磕——
啪嗒一聲，半個蛋殼應聲落地，正好落在了阿初的鞋上，裏麵的蛋液滑出，糊了阿初滿滿一腳。另外半個蛋殼還在阿初手中牢牢地捏著。
顯然是磕蛋的時候力氣太大了。
不過是磕一個雞蛋，就懂得如此狼狽，阿初嘴唇緊抿，竟然連腳上的蛋液都顧不得清理，又拿起了第三個蛋。
懸著一顆心，小心地控製著力道，第三次總算是將蛋磕在了碗裏。
剛才阿初全神貫注地磕蛋的時候，米露一直拚命忍著笑，如今再也忍不住了，站在阿初身後大笑出聲。阿初有點惱，並不是因為米露的笑，而是惱怒自己怎麽連這麽簡單的小事都做不好，明明看米露磕蛋時手上的動作行雲流水，就像呼吸一樣簡單而自然。
阿初深呼吸兩下，讓自己靜下心來，準備進行牢牢記住的菜譜上的第二步：“蝦仁放入沸水鍋中汆10秒鍾左右，用漏勺撈起。”
這一步很簡單，阿初輕輕鬆了一口氣。
然而事實並非如此，十秒實在太短，他剛剛將蝦仁倒入鍋中，十秒鍾就到了，連忙手忙腳亂地用漏勺撈蝦仁，有些很快就撈了上來，有些卻在不斷翻滾的水中和他捉迷藏一樣，怎麽撈都撈不到。最後全都撈上來的時候，別說十秒鍾，連一分鍾都有了。
阿初有點沮喪，蝦仁的口感一定太老了吧？
萬萬沒想到，這隻是一個開始。
鱔魚特別難切，滑溜溜的，無論切成片的時候幾次差點切到手。油炸的時候又被濺起的油星燙到手背……即使是煮麵，也手忙腳亂，將麵煮的有些過火了。
米露從頭笑道尾，最後笑得直揉肚子，“阿初，你做飯也是可以掙錢的。”
阿初一開始聽到米露的笑聲還有一點點惱，後來就完全顧不上了，手裏的活還忙不過來，哪裏顧得上米露怎麽笑他？明明腦子裏計劃的清清楚楚井井有條，可是一動手，就根本不是那麽一回事，好像自己的手不受大腦控製一樣。猛然間聽到米露這句話，阿初沒有反應過來，“我做飯也可能掙錢？”
米露笑道，“對呀，你以後就做飯給別人看，看的人都要花錢買票，比相聲小品都好笑，票肯定不愁賣的。”
阿初詞窮，竟不知道該說什麽好。
蝦爆鱔麵做好後，阿初自己先小心翼翼地嚐了一口，還不等米露動筷子，就動作飛快地將兩碗麵倒進了垃圾桶裏。
米露瞪大眼睛，“你、你……你做了半天，好歹讓我嚐一口吧？”
阿初心中悄悄送了口氣，還好他動作快，沒有讓米露嚐到，要不然還不知道會怎麽笑他。阿初建議道，“我們出去吃夜宵吧，附近有家火鍋店好像還不錯。”
米露揉了揉笑得酸疼的肚子，走到案板前，聲音裏尤帶著幾分笑意，“不用，材料都是現成的，我來做兩碗麵。”
依舊是蝦爆鱔麵。米露動手的時候，畫風瞬間一遍。
黃鱔斬頭截尾剔骨後切成鱔片，素油爆、葷油炒、麻油澆，直至鱔片黃脆。河蝦洗淨加蛋清上漿清炒至白嫩。麵條下鍋燒後，不粘不糊。用原汁煮麵，使麵條吸入鱔魚的香味，汁濃麵鮮。
阿初看得眼花繚亂，還沒回過神來，一碗熱氣騰騰的蝦爆鱔麵就擺在了他麵前。令人食指大動的香氣，催動著他迫不及待地夾起一筷送入口中。麵條柔滑不粘有咬勁，蝦嫩鱔脆，油潤清香，鱔汁煮麵，湯濃味鮮。
著實令人回味無窮。
米露坐下，端起麵碗喝了一口湯。她當真是從小吃著這碗麵長大了，一口鮮美的湯就能勾起她無數的回憶。米露心中一動，看向正在吃麵的阿初，問道，“你以前也經常吃蝦爆鱔麵吧？能想起什麽來嗎？”