無論是工作日還是休息日，無論是午飯還是晚飯，隻要到了飯點，米真香廚房外麵的休息室裏，都一定坐著二十來個人，這還是因為人再多就坐不下了，有些人大老遠地跑過來，卻在休息室裏想撈個坐下的位置都不能，不得不自己取走外賣。
米真香嚴格地控製了允許自己來取外賣的顧客數量，否則隻向他們提供外賣，就要提供不少，配送範圍內的外賣數量就更緊張了。
越來越多的顧客，建議米真香開家飯店，“我天天跑過來吃沒問題，我爸媽年紀大了，不願意擠在休息室裏吃飯，老板你們什麽時候能開家飯店啊？”
“我們宿舍那幫人眼饞好久了，天天盼著你家開店，老板娘你就開一家飯店唄，憑你們的廚藝肯定生意紅火的。”
“開家店吧，沒開店的時候我們都天天跑過來擠著吃外賣，還發愁開店後不掙錢嗎？”
“要是資金不夠的話，我們可以一起眾籌開店啊，我們都可以投資入股，反正是穩賺不賠的生意。”米真香的顧客中，除了大學生，也有一些經濟實力不錯的，有人提到眾籌後，大家紛紛附和。
“就為了我這條舌頭，把全部家底掏出來都沒有關係。”
“得了吧，隻要老板和老板娘說一聲要開店，上趕著想要投資的都得擠破頭了，哪裏輪得到你拿出全部家底？”
隨著顧客們讓米真香開店的呼聲越來越高，開飯店這件事被米露和阿初正式提上日程。如今飯店尚未開起來，客源就已經十分充足穩定，簡直是一群客人在嗷嗷待哺，眼巴巴地等著新開的飯店。
阿初聯係了投資人羅先生，提出了想要開飯店的計劃，詢問羅先生有沒有興趣繼續投資。
羅先生很是意外，不過他意外的並不是米真香要開飯店，而是開飯店竟然還聯係他投資。之前投資米真香的外賣，可以說是意外之喜，米真香的盈利比他預估的高太多，因此他得到的分紅也很多。
依照米真香之前的盈利，想要自己開一家飯店，資金上應該不再是問題，完全可以不再找投資人，完完全全自己做老板，得到的所有分紅都是自己的。
羅先生將自己心中的疑慮直接問了出來，“自己做老板自己掙錢不好嗎？為什麽要再和我分一杯羹？”
阿初笑道，“分享收益，分攤風險。”
羅先生頓時了然，對阿初更加高看兩分，在生意大好，怎麽看前途都是一片明朗的時候，還能做到如此理智冷靜的人，著實是難得。
阿初讓利給他，主要是為了分攤風險，萬一飯店虧本，也不至於讓自己傷筋動骨，但也未必沒有著讓出兩分利來和他交好，作為長期合作夥伴的心思。
羅先生爽快答應投資開飯店的提議，如今存著交好心思的，不隻是阿初一人。
.
不過開店也並未一朝一夕的事情。
資金到位後，接下來依舊有數不清的事情，要找合適的店麵、重新裝修、招聘廚師和各種工作人員……
阿初和米露又希望能做到盡善盡美，進度自然快不了，時間規劃製定和調整後，飯店開業竟然還需要至少半年的時間，兩人天天為了籌備飯店而忙碌。
不過這也有意外的好處，就是米真香如今已經能夠離開阿初和米露，靠著其中的員工正常運營。阿初又招聘了一名管理者，如今即使兩人常常不在，米真香的外賣質量和銷量，都沒有絲毫下降。
這也並未一日之功，在開店尚未納入日程的時候，阿初就十分注意米真香的獨立運營，有意思地讓自己和米露漸漸脫身。
“我們不可能一輩子守著米真香的廚房，你得讓米真香裏有你沒你都一個樣，這樣才能長長久久的紅火下去。”阿初教導米露。
米露當時雖然不明白，但還是用心聆聽，“但是我以後不守著米真香的廚房，還能幹嘛呢？”
阿初看著米露的眼睛，神色認真，“米真香以後還會有其他的分店，開成一家連鎖，覆蓋住全城，然後走出我們這座城市，覆蓋全國各地。”
“除了米真香，我們還可以開其他的飯店，各種風格各種檔次，我們名下將會有無數的產業，你不可能每天隻呆在其中一家的廚房裏。”
阿初與其說是在對米露說，不如說是在對自己說，當他試著漸漸接受自己再也沒有辦法恢複記憶這一種可能性，就開始認真規劃自己未來的人生。
他不可能一輩子都被困在一家小小的外賣店裏。他不會，米露也不會。
“全國連鎖？無數飯店？”米露像是在聽一個遙遠又荒唐的故事，但是看到阿初認真的眼神，米露突然什麽潑冷水的話也說不出來，“好，我們一起努力，為了那一天。”
.
在飯店開業之前，米真香倒是又開了一家分店。
阿初發現自己與米露已經可以完全從米真香脫身出來後，就開始籌備分店，羅先生依舊投入了一部分資金。開分店比開飯店容易許多，又有了完整的經驗，可以說是手到擒來。
在廚房選址的時候，有兩個方案。或者說對於配送範圍，有兩個不同的選擇。第一個也是一個商圈，僅次於米真香第一家店所配送的，是全市第二大商圈。第二個則是一座大學城，裏麵好幾所大學聚集在一起。
商圈和大學城的人數差不多，但是商圈裏的白領們，消費能力顯然遠遠高於大學生，大學城中的幾所大學，可沒有像a大城市學院中那樣高富帥白富美聚集的。
如此看來，當然應該開在商圈周圍。
但還有一個問題，那就是商圈周圍有兩家“二兩米”一齊向這片的寫字樓裏配送，多年以來占據了商圈的絕大部分市場。之前模仿米真香推出的一係列套餐，根據阿初的調研，在商圈中反響更是格外好。
而大學城周圍，雖然也有“二兩米”的店，但或許是考慮到大學生消費能力較低，這家店並沒有推出高大上的套餐，依舊在賣之前的平價套餐。如果米真香將店開在這裏，那麽這一片區域的市場，還沒人和米真香搶。
“開在商圈附近。”阿初拍板定論。
“不考慮競爭對手的情況下，商圈的市場優於大學城太多，我們沒有必要舍大求小。就算競爭對手現在已經占據了這份市場，但是外賣不像是服裝之類，外賣的顧客粘性很低，如果有另外一個選擇，隻要質量相當，人們都願意換換口味。”
“何況我們有信心，做出不隻是質量相當的外賣，而是在色香味和營養上都比二兩米更好的外賣。”
“既然當初二兩米可以來搶我們的市場，我們自然也可以搶回去。”
“而且就算開在大學城附近，二兩米看到我們做的有聲有色之後，也會來和我們搶的。他們的店就在附近，不過是推出新係列的事情，想想也知道二兩米不會放過這樣的機會。與其再等著他們從我們手中搶市場，不如我們直接去搶他們的。”
“上一次對上二兩米，我們沒有輸，這一次也不會的。”
.
商圈周圍的米真香2號店開業前，做足了宣傳。
之前的米真香已經改叫做1號店，他家飯菜的鼎鼎大名，不少人都聽說過。如今在自己上班的地方旁邊開了2號店，自己被劃入了配送範圍，不少人都歡欣不已。
尤其是還有幾個在休息日跑去米真香休息室吃飯的老饕，對於他們而言，更是天大的好消息。
新開業的打折力度也很大，第一天7折，第二天8折，第三天9折。
米真香2號店開業第一天，訂單就如同雪片一般，紛紛揚揚地落下來。除了真正吃過米真香飯菜的幾個人，絕大多數人雖然胃口被調的高高的，但心中還是懷疑的，等著吃到第一份外賣才會自己做出評定。
顧客們打開好不容易搶著訂上的米真香2號店的第一份外賣時，發現主菜是紅燒肉。
竟然是外賣中最常見的菜品。
不過紅燒肉一入口，吃過無數外賣的他們，立刻發現這和他們以往吃到的紅燒肉截然不同。
每一塊紅燒肉都包裹著濃鬱的醬汁。肉皮和肥肉部分是絕對的主角，軟軟的、爛爛的、滑滑的，放到嘴裏隻輕輕一抿就化開了。瘦肉部分瘦而不柴，一點也不塞牙，同樣是嫩嫩的。嚐一口，肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不鹹。
每一塊濃油赤醬的紅燒肉，肉都是五花三層，肉質酥爛，用筷子輕輕一戳就能陷入。稠厚的湯水均勻地掛在每一塊方方正正的肉上，外麵泛著亮晶晶的光。
用的是冰糖冰糖，甜度高、味純、透明度也高，燒好後肉塊不但滋味好，外麵的湯水也極為清亮。甜甜鹹鹹的紅燒肉湯拌飯，絕對是天下極品。
米真香嚴格地控製了允許自己來取外賣的顧客數量，否則隻向他們提供外賣，就要提供不少，配送範圍內的外賣數量就更緊張了。
越來越多的顧客，建議米真香開家飯店，“我天天跑過來吃沒問題，我爸媽年紀大了，不願意擠在休息室裏吃飯，老板你們什麽時候能開家飯店啊？”
“我們宿舍那幫人眼饞好久了，天天盼著你家開店，老板娘你就開一家飯店唄，憑你們的廚藝肯定生意紅火的。”
“開家店吧，沒開店的時候我們都天天跑過來擠著吃外賣，還發愁開店後不掙錢嗎？”
“要是資金不夠的話，我們可以一起眾籌開店啊，我們都可以投資入股，反正是穩賺不賠的生意。”米真香的顧客中，除了大學生，也有一些經濟實力不錯的，有人提到眾籌後，大家紛紛附和。
“就為了我這條舌頭，把全部家底掏出來都沒有關係。”
“得了吧，隻要老板和老板娘說一聲要開店，上趕著想要投資的都得擠破頭了，哪裏輪得到你拿出全部家底？”
隨著顧客們讓米真香開店的呼聲越來越高，開飯店這件事被米露和阿初正式提上日程。如今飯店尚未開起來，客源就已經十分充足穩定，簡直是一群客人在嗷嗷待哺，眼巴巴地等著新開的飯店。
阿初聯係了投資人羅先生，提出了想要開飯店的計劃，詢問羅先生有沒有興趣繼續投資。
羅先生很是意外，不過他意外的並不是米真香要開飯店，而是開飯店竟然還聯係他投資。之前投資米真香的外賣，可以說是意外之喜，米真香的盈利比他預估的高太多，因此他得到的分紅也很多。
依照米真香之前的盈利，想要自己開一家飯店，資金上應該不再是問題，完全可以不再找投資人，完完全全自己做老板，得到的所有分紅都是自己的。
羅先生將自己心中的疑慮直接問了出來，“自己做老板自己掙錢不好嗎？為什麽要再和我分一杯羹？”
阿初笑道，“分享收益，分攤風險。”
羅先生頓時了然，對阿初更加高看兩分，在生意大好，怎麽看前途都是一片明朗的時候，還能做到如此理智冷靜的人，著實是難得。
阿初讓利給他，主要是為了分攤風險，萬一飯店虧本，也不至於讓自己傷筋動骨，但也未必沒有著讓出兩分利來和他交好，作為長期合作夥伴的心思。
羅先生爽快答應投資開飯店的提議，如今存著交好心思的，不隻是阿初一人。
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不過開店也並未一朝一夕的事情。
資金到位後，接下來依舊有數不清的事情，要找合適的店麵、重新裝修、招聘廚師和各種工作人員……
阿初和米露又希望能做到盡善盡美，進度自然快不了，時間規劃製定和調整後，飯店開業竟然還需要至少半年的時間，兩人天天為了籌備飯店而忙碌。
不過這也有意外的好處，就是米真香如今已經能夠離開阿初和米露，靠著其中的員工正常運營。阿初又招聘了一名管理者，如今即使兩人常常不在，米真香的外賣質量和銷量，都沒有絲毫下降。
這也並未一日之功，在開店尚未納入日程的時候，阿初就十分注意米真香的獨立運營，有意思地讓自己和米露漸漸脫身。
“我們不可能一輩子守著米真香的廚房，你得讓米真香裏有你沒你都一個樣，這樣才能長長久久的紅火下去。”阿初教導米露。
米露當時雖然不明白，但還是用心聆聽，“但是我以後不守著米真香的廚房，還能幹嘛呢？”
阿初看著米露的眼睛，神色認真，“米真香以後還會有其他的分店，開成一家連鎖，覆蓋住全城，然後走出我們這座城市，覆蓋全國各地。”
“除了米真香，我們還可以開其他的飯店，各種風格各種檔次，我們名下將會有無數的產業，你不可能每天隻呆在其中一家的廚房裏。”
阿初與其說是在對米露說，不如說是在對自己說，當他試著漸漸接受自己再也沒有辦法恢複記憶這一種可能性，就開始認真規劃自己未來的人生。
他不可能一輩子都被困在一家小小的外賣店裏。他不會，米露也不會。
“全國連鎖？無數飯店？”米露像是在聽一個遙遠又荒唐的故事，但是看到阿初認真的眼神，米露突然什麽潑冷水的話也說不出來，“好，我們一起努力，為了那一天。”
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在飯店開業之前，米真香倒是又開了一家分店。
阿初發現自己與米露已經可以完全從米真香脫身出來後，就開始籌備分店，羅先生依舊投入了一部分資金。開分店比開飯店容易許多，又有了完整的經驗，可以說是手到擒來。
在廚房選址的時候，有兩個方案。或者說對於配送範圍，有兩個不同的選擇。第一個也是一個商圈，僅次於米真香第一家店所配送的，是全市第二大商圈。第二個則是一座大學城，裏麵好幾所大學聚集在一起。
商圈和大學城的人數差不多，但是商圈裏的白領們，消費能力顯然遠遠高於大學生，大學城中的幾所大學，可沒有像a大城市學院中那樣高富帥白富美聚集的。
如此看來，當然應該開在商圈周圍。
但還有一個問題，那就是商圈周圍有兩家“二兩米”一齊向這片的寫字樓裏配送，多年以來占據了商圈的絕大部分市場。之前模仿米真香推出的一係列套餐，根據阿初的調研，在商圈中反響更是格外好。
而大學城周圍，雖然也有“二兩米”的店，但或許是考慮到大學生消費能力較低，這家店並沒有推出高大上的套餐，依舊在賣之前的平價套餐。如果米真香將店開在這裏，那麽這一片區域的市場，還沒人和米真香搶。
“開在商圈附近。”阿初拍板定論。
“不考慮競爭對手的情況下，商圈的市場優於大學城太多，我們沒有必要舍大求小。就算競爭對手現在已經占據了這份市場，但是外賣不像是服裝之類，外賣的顧客粘性很低，如果有另外一個選擇，隻要質量相當，人們都願意換換口味。”
“何況我們有信心，做出不隻是質量相當的外賣，而是在色香味和營養上都比二兩米更好的外賣。”
“既然當初二兩米可以來搶我們的市場，我們自然也可以搶回去。”
“而且就算開在大學城附近，二兩米看到我們做的有聲有色之後，也會來和我們搶的。他們的店就在附近，不過是推出新係列的事情，想想也知道二兩米不會放過這樣的機會。與其再等著他們從我們手中搶市場，不如我們直接去搶他們的。”
“上一次對上二兩米，我們沒有輸，這一次也不會的。”
.
商圈周圍的米真香2號店開業前，做足了宣傳。
之前的米真香已經改叫做1號店，他家飯菜的鼎鼎大名，不少人都聽說過。如今在自己上班的地方旁邊開了2號店，自己被劃入了配送範圍，不少人都歡欣不已。
尤其是還有幾個在休息日跑去米真香休息室吃飯的老饕，對於他們而言，更是天大的好消息。
新開業的打折力度也很大，第一天7折，第二天8折，第三天9折。
米真香2號店開業第一天，訂單就如同雪片一般，紛紛揚揚地落下來。除了真正吃過米真香飯菜的幾個人，絕大多數人雖然胃口被調的高高的，但心中還是懷疑的，等著吃到第一份外賣才會自己做出評定。
顧客們打開好不容易搶著訂上的米真香2號店的第一份外賣時，發現主菜是紅燒肉。
竟然是外賣中最常見的菜品。
不過紅燒肉一入口，吃過無數外賣的他們，立刻發現這和他們以往吃到的紅燒肉截然不同。
每一塊紅燒肉都包裹著濃鬱的醬汁。肉皮和肥肉部分是絕對的主角，軟軟的、爛爛的、滑滑的，放到嘴裏隻輕輕一抿就化開了。瘦肉部分瘦而不柴，一點也不塞牙，同樣是嫩嫩的。嚐一口，肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不鹹。
每一塊濃油赤醬的紅燒肉，肉都是五花三層，肉質酥爛，用筷子輕輕一戳就能陷入。稠厚的湯水均勻地掛在每一塊方方正正的肉上，外麵泛著亮晶晶的光。
用的是冰糖冰糖，甜度高、味純、透明度也高，燒好後肉塊不但滋味好，外麵的湯水也極為清亮。甜甜鹹鹹的紅燒肉湯拌飯，絕對是天下極品。