第十章 人性的特點
夏侯旭將昨日獵的野豬背了出來。棕色健壯的體軀往地上一放，重重的的一聲悶響，帶起了一層薄薄的塵土。
楊桃看著如同小山一樣的野豬不禁的長大了嘴巴，想到傳說項羽身高八尺多，力能扛鼎，才氣過人。看著眼前的夏侯旭身材偉岸，體型健碩，是不是就是他這樣子？
“大叔，這頭野豬咱們留下來吧。我想做成臘肉。”
臘肉是南方的特產，楊桃在參加工作後結實的同事便有個湖南人，每年冬天都會從家鄉帶些臘肉給楊桃。因為奶奶愛吃，所以楊桃也跟著她學著做了幾次。
“這野豬可有300來斤，就是除去骨頭下水出肉也能出上200多斤，都做成臘肉嗎？”夏侯旭自然是不知道何為臘肉，不過聽到楊桃說全部做成臘肉還是有些擔憂。
“這臘肉就是通過熏製的手法將肉的味道變得更加鮮美且容易貯藏。”楊桃想著先做些試試這臘肉的銷路，若是能被接受，那再大批量的進行生產。
前幾天楊桃賣給福來客棧的段子是大家從來沒有聽過的，尤其是《孫悟空大鬧天空》那段極受歡迎，幾乎每天都要說上一邊，可謂是精彩絕倫蕩氣回腸讓人百聽不厭。福來客棧因此生意更是扶搖直上，從巳時開門到亥時歇業，不論是茶點還是飯店都是賓客如雲。
看見桃子和夏侯旭過來錢掌櫃更是親自出門迎接。一臉諂笑的作了個揖：“是夏壯士和楊娘子來了。快快有請。”
楊桃和夏侯旭穿過高朋滿座的客堂，往二樓走去。
四個江湖遊俠裝扮的人和一個書生裝扮的人坐在靠近門口的位置，看見夏侯旭進來其中一個較年輕的站了起來，被身邊一個裝扮儒雅的讀書人給按下，示意他稍安勿躁。
年輕人猶疑了一下還是重新做了下來，這裏人多口雜實在不是相見的時候，知道是自己唐突了。隨即拿起酒壇倒了杯酒灌了下去。三年了，幾乎巡邊了大半個東陵國才找到他，說什麽也不能再失散了。
楊桃將帶來的鹵味，一一拿出來給錢掌櫃觀看。
錢掌櫃有些猶疑，這豬下水因為有股子異味所以根本沒人會買，乃是大街上那些做苦力的吃的，這樣的東西讓他放到酒樓裏賣，那豈不是如同雞肋，有錢人不會吃，吃的人又不會進酒樓消費。
楊桃見錢掌櫃猶疑便知道是怕這下水味道不好沒人購買“錢掌櫃，這是我初步處理過的豬下水，你先問問看有沒有刺鼻的味道。”
錢掌櫃不好撥了楊桃的麵子便湊上前去，一股濃鬱的肉香卻又不同於一般的肉香傳來，確實是沒有邪性味。 “這味道聞起來是挺香，不過就是不知道吃起來什麽樣？”
楊桃笑了笑：“錢掌櫃，我既然能把它處理的沒有異味，那做出來味道肯定也是淳厚香濃，讓人吃了流連忘返。”楊桃可沒有誇大，況且現在也不是謙虛的時候。
錢掌櫃有些半信半疑：“那要怎樣個做法？”
“錢掌櫃，我借用一下廚房，給我一刻鍾的時間，讓你嚐嚐這珍饈美味。”
錢掌櫃嗬嗬一笑：“這有何難，不過眼下正是酒樓生意最忙的時候，後廚你就別進了，那裏實在忙不過來，你就在處理食材的夥房裏做吧。”
剛才在客堂裏的五個人楊桃沒看見，夏侯旭卻是看見了，趁著楊桃去後廚的空便說：“後廚也是酒樓的重地，我就不隨你進去了，我去外麵轉轉，一個時辰後我再來接你。”
楊桃想想也是便點頭應了。
一名叫黑子的夥計帶著楊桃進了後廚，謙遜的說：“楊娘子，我是負責夥房的夥計，有什麽需要你跟我說，我也給你打打下手。”
楊桃說隻要準備些青椒和香菜便可。
趁著黑子那東西的時候楊桃吧豬心和豬肝切成薄片混合著碼放到一個個碗大的碟子裏麵，切上幾根蔥絲又淋上些醬油、香油。
不大一會黑子便將菜給拿過來了，楊桃吩咐他清洗幹淨切好備用，楊桃並不怕被別人學去，橫豎清洗去異味的方法還掌握在自己裏。
楊桃將切成小塊的肥腸放到油鍋裏爆炒了一下，加上醬油提色翻炒後成出，然後又將青椒放入鍋中煸炒，最後肥腸入鍋一起翻炒後出鍋。
然後以同樣的方法用香菜炒的豬肺。最後又用小腸打了個湯。
然後讓黑子端著給錢掌櫃品嚐了一下。
錢掌櫃試吃了一下味道還是不錯，不過這談生意將就的是欲迎還羞隨即麵露難色：“你也知道這下水是給那些苦力吃的，就連日子過的稍微富裕一點的人家都是不屑吃它，這銷量實在是…”
楊桃怎麽會聽不出錢掌櫃話中的意思笑著說道：“錢掌櫃，在商言商這樣的道理我還是懂的，我將這些鹵味做出來，運到這裏也不容易。還請錢掌櫃能行個方便讓我到客堂去試賣，若是有人買那這生意咱們再談，若是沒人要那我也死了心了。”
錢掌櫃小眼冒著精光，這樣自己倒是不用承擔風險了，隻是要是楊娘子在客堂裏叫賣，那還不將他的客人都給吆喝走了。畢竟來酒店吃飯的都是要圖個清靜的。有些猶豫的說：“隻是那客人喜歡清靜，你可別…”
錢掌櫃雖說說的不情不願的，可畢竟也是同意了，楊桃笑著保證：“放心吧錢掌櫃，我既借著貴寶地來推銷東西那怎麽就是一根繩上的螞蚱，我自然不會把客人都給吆喝走的。”
楊桃到客堂裏每桌給放上一份笑著說：“客官，這是福來客棧新開發的特色小吃。顏色深一點的是鹵豬心，淺一點的是鹵豬肝。這用青椒炒的是大腸。用香菜炒 的是豬肺。湯是用小腸做的。現在免費讓大家品嚐，提點意見。若是吃著合口味。那明天咱們就正式開始上市銷售。”
不管是在哪個時代，人性的一大特點便是貪小便宜。這不客人一聽免費的紛紛下口嚐了起來。
夏侯旭將昨日獵的野豬背了出來。棕色健壯的體軀往地上一放，重重的的一聲悶響，帶起了一層薄薄的塵土。
楊桃看著如同小山一樣的野豬不禁的長大了嘴巴，想到傳說項羽身高八尺多，力能扛鼎，才氣過人。看著眼前的夏侯旭身材偉岸，體型健碩，是不是就是他這樣子？
“大叔，這頭野豬咱們留下來吧。我想做成臘肉。”
臘肉是南方的特產，楊桃在參加工作後結實的同事便有個湖南人，每年冬天都會從家鄉帶些臘肉給楊桃。因為奶奶愛吃，所以楊桃也跟著她學著做了幾次。
“這野豬可有300來斤，就是除去骨頭下水出肉也能出上200多斤，都做成臘肉嗎？”夏侯旭自然是不知道何為臘肉，不過聽到楊桃說全部做成臘肉還是有些擔憂。
“這臘肉就是通過熏製的手法將肉的味道變得更加鮮美且容易貯藏。”楊桃想著先做些試試這臘肉的銷路，若是能被接受，那再大批量的進行生產。
前幾天楊桃賣給福來客棧的段子是大家從來沒有聽過的，尤其是《孫悟空大鬧天空》那段極受歡迎，幾乎每天都要說上一邊，可謂是精彩絕倫蕩氣回腸讓人百聽不厭。福來客棧因此生意更是扶搖直上，從巳時開門到亥時歇業，不論是茶點還是飯店都是賓客如雲。
看見桃子和夏侯旭過來錢掌櫃更是親自出門迎接。一臉諂笑的作了個揖：“是夏壯士和楊娘子來了。快快有請。”
楊桃和夏侯旭穿過高朋滿座的客堂，往二樓走去。
四個江湖遊俠裝扮的人和一個書生裝扮的人坐在靠近門口的位置，看見夏侯旭進來其中一個較年輕的站了起來，被身邊一個裝扮儒雅的讀書人給按下，示意他稍安勿躁。
年輕人猶疑了一下還是重新做了下來，這裏人多口雜實在不是相見的時候，知道是自己唐突了。隨即拿起酒壇倒了杯酒灌了下去。三年了，幾乎巡邊了大半個東陵國才找到他，說什麽也不能再失散了。
楊桃將帶來的鹵味，一一拿出來給錢掌櫃觀看。
錢掌櫃有些猶疑，這豬下水因為有股子異味所以根本沒人會買，乃是大街上那些做苦力的吃的，這樣的東西讓他放到酒樓裏賣，那豈不是如同雞肋，有錢人不會吃，吃的人又不會進酒樓消費。
楊桃見錢掌櫃猶疑便知道是怕這下水味道不好沒人購買“錢掌櫃，這是我初步處理過的豬下水，你先問問看有沒有刺鼻的味道。”
錢掌櫃不好撥了楊桃的麵子便湊上前去，一股濃鬱的肉香卻又不同於一般的肉香傳來，確實是沒有邪性味。 “這味道聞起來是挺香，不過就是不知道吃起來什麽樣？”
楊桃笑了笑：“錢掌櫃，我既然能把它處理的沒有異味，那做出來味道肯定也是淳厚香濃，讓人吃了流連忘返。”楊桃可沒有誇大，況且現在也不是謙虛的時候。
錢掌櫃有些半信半疑：“那要怎樣個做法？”
“錢掌櫃，我借用一下廚房，給我一刻鍾的時間，讓你嚐嚐這珍饈美味。”
錢掌櫃嗬嗬一笑：“這有何難，不過眼下正是酒樓生意最忙的時候，後廚你就別進了，那裏實在忙不過來，你就在處理食材的夥房裏做吧。”
剛才在客堂裏的五個人楊桃沒看見，夏侯旭卻是看見了，趁著楊桃去後廚的空便說：“後廚也是酒樓的重地，我就不隨你進去了，我去外麵轉轉，一個時辰後我再來接你。”
楊桃想想也是便點頭應了。
一名叫黑子的夥計帶著楊桃進了後廚，謙遜的說：“楊娘子，我是負責夥房的夥計，有什麽需要你跟我說，我也給你打打下手。”
楊桃說隻要準備些青椒和香菜便可。
趁著黑子那東西的時候楊桃吧豬心和豬肝切成薄片混合著碼放到一個個碗大的碟子裏麵，切上幾根蔥絲又淋上些醬油、香油。
不大一會黑子便將菜給拿過來了，楊桃吩咐他清洗幹淨切好備用，楊桃並不怕被別人學去，橫豎清洗去異味的方法還掌握在自己裏。
楊桃將切成小塊的肥腸放到油鍋裏爆炒了一下，加上醬油提色翻炒後成出，然後又將青椒放入鍋中煸炒，最後肥腸入鍋一起翻炒後出鍋。
然後以同樣的方法用香菜炒的豬肺。最後又用小腸打了個湯。
然後讓黑子端著給錢掌櫃品嚐了一下。
錢掌櫃試吃了一下味道還是不錯，不過這談生意將就的是欲迎還羞隨即麵露難色：“你也知道這下水是給那些苦力吃的，就連日子過的稍微富裕一點的人家都是不屑吃它，這銷量實在是…”
楊桃怎麽會聽不出錢掌櫃話中的意思笑著說道：“錢掌櫃，在商言商這樣的道理我還是懂的，我將這些鹵味做出來，運到這裏也不容易。還請錢掌櫃能行個方便讓我到客堂去試賣，若是有人買那這生意咱們再談，若是沒人要那我也死了心了。”
錢掌櫃小眼冒著精光，這樣自己倒是不用承擔風險了，隻是要是楊娘子在客堂裏叫賣，那還不將他的客人都給吆喝走了。畢竟來酒店吃飯的都是要圖個清靜的。有些猶豫的說：“隻是那客人喜歡清靜，你可別…”
錢掌櫃雖說說的不情不願的，可畢竟也是同意了，楊桃笑著保證：“放心吧錢掌櫃，我既借著貴寶地來推銷東西那怎麽就是一根繩上的螞蚱，我自然不會把客人都給吆喝走的。”
楊桃到客堂裏每桌給放上一份笑著說：“客官，這是福來客棧新開發的特色小吃。顏色深一點的是鹵豬心，淺一點的是鹵豬肝。這用青椒炒的是大腸。用香菜炒 的是豬肺。湯是用小腸做的。現在免費讓大家品嚐，提點意見。若是吃著合口味。那明天咱們就正式開始上市銷售。”
不管是在哪個時代，人性的一大特點便是貪小便宜。這不客人一聽免費的紛紛下口嚐了起來。