第二天吃過早飯後楊桃便開始在廚房裏研究自己的“楊幹媽”，她先是將朝天椒放到鍋裏幹炒了一下。
被高溫一激發朝天椒的辣味全部釋放出來，嗆得楊桃喘不過氣來，直咳嗽。夏侯旭聽到之後連忙的用紗巾掩住口鼻往廚房跑去。還沒進廚房的門就問道一股嗆鼻的辛辣味。夏侯旭趕忙的將紗巾圍到楊桃的口鼻上將她從廚房裏拉了出來。
“你這是在做什麽？這麽嗆鼻怎麽不知道出來？”夏侯旭隻感覺肺裏都被剛才那股氣味辣的有些疼，楊桃是怎麽在裏麵堅持住的？
楊桃此時已是咳的說不出話來，她本以為做辣醬是件容易的事情，哪知道這辣椒居然這麽嗆鼻，這樣少量的做些來吃還行，若是打量的生產怕是連工人都請不到。
夏侯旭趕忙的給楊桃倒了碗水，讓她緩解一下口鼻中的味道。
楊桃喝了口水，心裏卻是有些著急了起來，若是這樣一來她的“楊幹媽”計劃就得泡湯了，關鍵是她的一百多斤的辣椒。她還拖月貝凡的掌櫃的給她多進一些，若是自己做不出辣醬那豈不是自己掌自己的嘴巴。
用炒製的方法肯定是行不通了，這味道就是一道不可逾越的鴻溝。
楊桃感覺自己的腦袋都要炸掉了。自己怎麽會被是現代人給衝昏了頭腦？還以為比古人多了一些見識便比他們強許多倍，哪裏知道自己在這物資匱乏，沒有電機械化的古代根本就是一無是處的。
夏侯旭本來是等著看看桃子這次想要做什麽，可是通過剛才的觀察他也知道，桃子似乎是有些問題難以解決。
“桃子，你是要做辣醬嗎？可以讓我知道你想要怎麽嗎？”
楊桃抬起頭看著夏侯旭關切的眼神，更覺得愧疚，大叔這幾天陪著自己東奔西跑的，從來不問自己想要做什麽，自己的想法行不行的通，這是對自己一種怎樣的信任？自己若是做不出來那豈不是辜負了大叔的一片心意。
楊桃趕忙的起身往廚房跑去，她得趕緊的將辣椒磨成磨，不然辣椒涼過了之後便不想現在這麽酥脆好磨了。
“大叔，我現在得趕緊將辣椒磨成末。若是你感興趣可以過來看看，也給我打打下手。因為最難做的步驟我已經做好了，即使不能做出來賣，咱們也可以先嚐嚐鮮。”
夏侯旭也有些好奇這辣醬到底是怎麽做出來的，後腳就跟著楊桃進了廚房。
楊桃家裏沒有磨麵的石碾和石磨，隻能用最原始的辦法用蒜臼一點點的將朝天椒搗碎。
這個費時又費力的工作自然是有夏侯旭來承擔。
楊桃則是趁著夏侯旭搗朝天椒是功夫將豬肉切成小小的肉末。然後放到油鍋倆炸酥後成出。
再將肉末拌入搗碎的辣椒末中，加鹽和醬油攪拌均勻。
同樣的又將豆豉也炒了一下和辣椒末拌在一起。
忙活了大半天終於將辣醬做好，分別成到一個個小陶罐裏，密封好。
以為楊桃炒的幹辣椒有些少，所以總共也就做了二十來斤，裝了二十個陶罐，楊桃分別給他們做上記號。以免的弄混了。剩下的辣醬成到一個深碗裏留著自己吃。
中午楊桃和夏侯旭沒有再炒菜，隻餾了下昨天剩的饅頭，就這剛做好的辣椒醬吃了起來。
楊桃前世最愛吃的便是“老幹媽”，雖說自己做的還是和它有些差距，不過辣醬炒製後獨有的嗆香味，和肉味充分的結合到一起，也是自己好久沒有嚐到過的美味。
楊桃吃的起勁，一頓飯居然吃了一個多的大饅頭。
夏侯旭因為從沒吃過這所謂的辣椒醬，辣的舌頭嘴巴疼的“斯拉斯拉的”吃一口饅頭喝一口水，卻還是忍不住的像再沾點香辣醬，果然通楊桃說的一樣，吃的眼淚鼻涕直流卻是欲罷不能的美味。
夏侯旭表示自己長這麽大從來沒有那一次吃飯想今天這樣狼狽過。
飯後楊桃就開始和夏侯旭研究怎麽將辣椒磨成磨的事情，若是再將辣椒炒幹後用蒜臼搗碎肯定是行不通的，費時費力不說，這炒製這到工序就行不通，必須將它摘除掉。
這幹辣椒幹煸，表皮光滑，又有一定的韌性用石碾和石磨都不能將它們碾碎。
楊桃便想起了前世的手搖事絞肉機。若是能將絞肉機做出來，自己不但辣椒研磨方便就是切肉末的問題也能跟著解決。
楊桃將自己的想法和夏侯旭一說，夏侯旭倒是覺得可行。可最關鍵的問題是楊桃知道絞肉機的形狀甚至內部結構，可是楊桃的作畫技術是在是不敢恭維，在紙上塗抹了半天也沒畫出個所以然來。
夏侯旭隻得結果筆，楊桃在一旁指導著，總算將絞肉機的圖紙畫了出來。
楊桃小心翼翼的將圖紙放在懷中揣好，然後和夏侯旭趕著牛車拉著剛剛做好的二十罐辣醬往鎮上趕去。楊桃有些迫不及待的想要趕緊將絞肉機做出來。
楊桃在特意讓夏侯旭繞了一下路，從鎮東邊的鐵匠鋪前路過，楊桃興衝衝地將圖紙給鐵匠看了看，並承諾若是能做出來，銀子絕對少不了他的。
鐵匠拿著圖紙研究了一會，有些遺憾的遞給楊桃，：“這東西太過精致，我這手藝還做不到，你得找那種專門製作器具的作坊去做，咱們這窮鄉僻壤的，怕是沒有這樣的作坊，你還得去省府那邊打聽一下。”
楊桃的熱青瞬間被鐵匠的話給熄滅。她最遠也就到過這個鎮子上，該去哪裏打聽這樣的作坊？“那你可知道，哪家作坊能做出這樣精細的器具？”
鐵匠笑的憨厚：“小娘子，這個我還真是沒有聽說過，畢竟咱們尋常百姓哪裏能用到精致的器具。”
楊桃想想也是，這裏可不比前世，尋常的百姓隻要溫飽就可以，哪還有心思購置什麽精致的器具。
楊桃有些沮喪的將二十罐辣醬送到月貝凡，接待她的還是之前那個精靈的活計。
“姑娘，這次可是來送臘肉來？你可不知道，上次你帶來的臘肉剛運到京城便被搶購一空，我們掌櫃的正巴巴的盼著你早些來呢！”
楊桃料到想月貝凡這樣的連鎖店有什麽新鮮的東西肯定是要先緊著京城的高官貴客們享用的，隻是這臘肉卻不是一時半會能熏製好的。
被高溫一激發朝天椒的辣味全部釋放出來，嗆得楊桃喘不過氣來，直咳嗽。夏侯旭聽到之後連忙的用紗巾掩住口鼻往廚房跑去。還沒進廚房的門就問道一股嗆鼻的辛辣味。夏侯旭趕忙的將紗巾圍到楊桃的口鼻上將她從廚房裏拉了出來。
“你這是在做什麽？這麽嗆鼻怎麽不知道出來？”夏侯旭隻感覺肺裏都被剛才那股氣味辣的有些疼，楊桃是怎麽在裏麵堅持住的？
楊桃此時已是咳的說不出話來，她本以為做辣醬是件容易的事情，哪知道這辣椒居然這麽嗆鼻，這樣少量的做些來吃還行，若是打量的生產怕是連工人都請不到。
夏侯旭趕忙的給楊桃倒了碗水，讓她緩解一下口鼻中的味道。
楊桃喝了口水，心裏卻是有些著急了起來，若是這樣一來她的“楊幹媽”計劃就得泡湯了，關鍵是她的一百多斤的辣椒。她還拖月貝凡的掌櫃的給她多進一些，若是自己做不出辣醬那豈不是自己掌自己的嘴巴。
用炒製的方法肯定是行不通了，這味道就是一道不可逾越的鴻溝。
楊桃感覺自己的腦袋都要炸掉了。自己怎麽會被是現代人給衝昏了頭腦？還以為比古人多了一些見識便比他們強許多倍，哪裏知道自己在這物資匱乏，沒有電機械化的古代根本就是一無是處的。
夏侯旭本來是等著看看桃子這次想要做什麽，可是通過剛才的觀察他也知道，桃子似乎是有些問題難以解決。
“桃子，你是要做辣醬嗎？可以讓我知道你想要怎麽嗎？”
楊桃抬起頭看著夏侯旭關切的眼神，更覺得愧疚，大叔這幾天陪著自己東奔西跑的，從來不問自己想要做什麽，自己的想法行不行的通，這是對自己一種怎樣的信任？自己若是做不出來那豈不是辜負了大叔的一片心意。
楊桃趕忙的起身往廚房跑去，她得趕緊的將辣椒磨成磨，不然辣椒涼過了之後便不想現在這麽酥脆好磨了。
“大叔，我現在得趕緊將辣椒磨成末。若是你感興趣可以過來看看，也給我打打下手。因為最難做的步驟我已經做好了，即使不能做出來賣，咱們也可以先嚐嚐鮮。”
夏侯旭也有些好奇這辣醬到底是怎麽做出來的，後腳就跟著楊桃進了廚房。
楊桃家裏沒有磨麵的石碾和石磨，隻能用最原始的辦法用蒜臼一點點的將朝天椒搗碎。
這個費時又費力的工作自然是有夏侯旭來承擔。
楊桃則是趁著夏侯旭搗朝天椒是功夫將豬肉切成小小的肉末。然後放到油鍋倆炸酥後成出。
再將肉末拌入搗碎的辣椒末中，加鹽和醬油攪拌均勻。
同樣的又將豆豉也炒了一下和辣椒末拌在一起。
忙活了大半天終於將辣醬做好，分別成到一個個小陶罐裏，密封好。
以為楊桃炒的幹辣椒有些少，所以總共也就做了二十來斤，裝了二十個陶罐，楊桃分別給他們做上記號。以免的弄混了。剩下的辣醬成到一個深碗裏留著自己吃。
中午楊桃和夏侯旭沒有再炒菜，隻餾了下昨天剩的饅頭，就這剛做好的辣椒醬吃了起來。
楊桃前世最愛吃的便是“老幹媽”，雖說自己做的還是和它有些差距，不過辣醬炒製後獨有的嗆香味，和肉味充分的結合到一起，也是自己好久沒有嚐到過的美味。
楊桃吃的起勁，一頓飯居然吃了一個多的大饅頭。
夏侯旭因為從沒吃過這所謂的辣椒醬，辣的舌頭嘴巴疼的“斯拉斯拉的”吃一口饅頭喝一口水，卻還是忍不住的像再沾點香辣醬，果然通楊桃說的一樣，吃的眼淚鼻涕直流卻是欲罷不能的美味。
夏侯旭表示自己長這麽大從來沒有那一次吃飯想今天這樣狼狽過。
飯後楊桃就開始和夏侯旭研究怎麽將辣椒磨成磨的事情，若是再將辣椒炒幹後用蒜臼搗碎肯定是行不通的，費時費力不說，這炒製這到工序就行不通，必須將它摘除掉。
這幹辣椒幹煸，表皮光滑，又有一定的韌性用石碾和石磨都不能將它們碾碎。
楊桃便想起了前世的手搖事絞肉機。若是能將絞肉機做出來，自己不但辣椒研磨方便就是切肉末的問題也能跟著解決。
楊桃將自己的想法和夏侯旭一說，夏侯旭倒是覺得可行。可最關鍵的問題是楊桃知道絞肉機的形狀甚至內部結構，可是楊桃的作畫技術是在是不敢恭維，在紙上塗抹了半天也沒畫出個所以然來。
夏侯旭隻得結果筆，楊桃在一旁指導著，總算將絞肉機的圖紙畫了出來。
楊桃小心翼翼的將圖紙放在懷中揣好，然後和夏侯旭趕著牛車拉著剛剛做好的二十罐辣醬往鎮上趕去。楊桃有些迫不及待的想要趕緊將絞肉機做出來。
楊桃在特意讓夏侯旭繞了一下路，從鎮東邊的鐵匠鋪前路過，楊桃興衝衝地將圖紙給鐵匠看了看，並承諾若是能做出來，銀子絕對少不了他的。
鐵匠拿著圖紙研究了一會，有些遺憾的遞給楊桃，：“這東西太過精致，我這手藝還做不到，你得找那種專門製作器具的作坊去做，咱們這窮鄉僻壤的，怕是沒有這樣的作坊，你還得去省府那邊打聽一下。”
楊桃的熱青瞬間被鐵匠的話給熄滅。她最遠也就到過這個鎮子上，該去哪裏打聽這樣的作坊？“那你可知道，哪家作坊能做出這樣精細的器具？”
鐵匠笑的憨厚：“小娘子，這個我還真是沒有聽說過，畢竟咱們尋常百姓哪裏能用到精致的器具。”
楊桃想想也是，這裏可不比前世，尋常的百姓隻要溫飽就可以，哪還有心思購置什麽精致的器具。
楊桃有些沮喪的將二十罐辣醬送到月貝凡，接待她的還是之前那個精靈的活計。
“姑娘，這次可是來送臘肉來？你可不知道，上次你帶來的臘肉剛運到京城便被搶購一空，我們掌櫃的正巴巴的盼著你早些來呢！”
楊桃料到想月貝凡這樣的連鎖店有什麽新鮮的東西肯定是要先緊著京城的高官貴客們享用的，隻是這臘肉卻不是一時半會能熏製好的。