葉衝這次拿出了存貨血色魷魚片,雖然冰凍了起來,但是並不影響它的口感,作為高級魷魚片,不論拿來做什麽菜都能夠發揮意想不到的作用,而且很適合男人。
他為了能夠留住這批老板,葉衝使出了渾身解數,又有了昨天的預熱,使得葉衝的動作嫻熟了很多,加上有韋阿姨的幫助,葉衝做出20多人份的大餐是完全沒問題的。
外頭聊得火熱,葉衝的第一道大菜已經上桌,提前醃製好的血色魷魚經過葉衝細致地燒烤已經達到了最佳的食用溫度,為了避免吃得時候冷掉,還連帶著火爐一起上桌。
光是香味就讓食客們垂涎欲滴了,沈寶峰早就忍不住了,自從厭食症被葉衝治好,他每時每刻都在想著葉衝的美食,礙於最近要談一筆大生意,沈寶峰沒抽出時間來,而且一直在倉庫蹭飯吃,沈寶峰沒李振國這麽臉皮厚,一直打擾葉衝工作影響不太好。
“各位慢吃,這是第一道菜,等下還有我們漁家的招牌菜,今天大家不用客氣,你們能來都是朋友,這餐全免,吃得高興幫小弟宣傳宣傳就行。”葉衝做完了炭燒魷魚,出來跟李振國、沈寶峰寒暄了幾句,便又進去忙活了起來,他們帶來的人,根本就沒時間交談,全是一蜂窩地搶光了,葉衝特意做多了,依然是不夠他們吃。
“老李,你都吃了三塊了,還跟我搶?做人不能這麽貪心啊!”一個李振國生意上的夥伴,實在看不過去了,自己都夾到了碗裏麵,硬生生地給李振國搶走了。
李振國臉皮很厚,大義凜然地道:“話可不能這麽說啊,要不是兄弟我叫你來漁家,你連一塊魷魚都吃不了,我還搶?這是我應得的,老倪啊,別著急,我這個葉老弟為人厚道,不會吊我們胃口,今天肯定讓我們吃飽吃好,接下來還有正菜啊!”
“好,好。”他的朋友沒什麽話說了,李振國這個人啊,什麽都好,就是因為搶別人碗裏麵的東西,做生意如此,連在飯桌上也是一樣的,這也是李振國的產業會擴展到各行各業的原因。
沈寶峰在另外一桌,也是搶得不亦樂乎,他們這些做老板的麵對美食沒了往日的淡定,都是在比誰的手速快,因為慢點的人根本就吃不到。
軟炸小光魚、紅燒小黃魚、神仙魚餃子這些招牌菜都是少不了的,大家從上午吃到下午,足足幾個小時都在漁家,可惜的是進行了旅遊淡季,來到黃金沙灘的人太少了,葉衝選擇開業的時間不太對,沒有了解黃金沙灘人流量的時候,不過擇日不如撞日,太過在乎時間,反而會影響心境,而且今天的開業有這麽多人捧場已經很不錯了,外麵幾十輛的豪車整齊地排列著,讓漁家憑借了幾分神秘的氣息。
而經過粵城幾十名各行各業的老板發朋友圈進行宣傳,效果比葉衝去找營銷團隊要好很多。
忙了一天,葉衝累得筋疲力盡,在廚房裏麵一直和鍋爐打招呼,熱得汗流浹背,葉衝的身體如果不是被強化了,還真挺不住啊,為什麽飯店廚房掌勺大廚多是男性,主要還是工作量太大了,除了技術性要求比較高外,體力上的消耗才是關鍵。
“韋阿姨多謝你了,今天辛苦您了,打掃衛生的事情讓小蔣他們幾個做就行了,您先回去休息吧。”今天一直在忙,葉衝他們都沒時間吃飯,終於招呼完了李振國等人,吃完飯了,葉衝安排了下,韋小容今天表現不錯,任勞任怨,幫了葉衝很大的忙,在廚房裏麵有打下手的,幫忙切菜、洗菜什麽的,葉衝的進度會快一些。
“老板,說什麽話啊,這是我應該做的,而且相比較而言,我隻是做打下手的,您才是最累的啊。”這一點上大家都是看在眼裏的,葉衝不是那種隻知道坐等收錢的老板,而是擁有真本事的,他的廚藝是漁家能夠建立起來的根基所在,今天雖然沒有什麽客人,營業額為零,可是卻收獲了20多個重量級的回頭客,通過宣傳,會變成上百個,甚至上千個回頭客。
他沒有以固定格式來讓這些老板發朋友圈,而是用拍照評論的方式,沒有廣告的目的在裏麵,加上他們的身份擺在那裏,手下的員工、同事、朋友、親戚什麽的,應該都能夠吸引到,雖然黃金沙灘這邊沒多少旅遊了,可是粵城本地的人還是很喜歡吃美食的,並且在海邊這麽有情調的地方,更能夠吸引很多人慕名而來。
明天就是周末,葉衝知道這是檢驗收獲的時候了,他的第一天費力的招待,能不能收獲果實?淡季的時候,漁家麵向的是周圍城市的食客,主要是以小康之家為主,有私家車的,周末出來散心,看到朋友圈有大佬介紹這家餐館,肯定會過來嚐鮮的,因為漁家的美食被他們說得神乎其技啊,好奇心驅使著他們前來!
今天是免費營業的,收銀台不怎麽忙碌,程夢馨沒有就坐在收銀台內玩手機,主動過來招待客人,打掃衛生、端菜送水,這些都不需要葉衝去說什麽,漁家員工的整體氣氛還是很和諧的。
為了慶祝漁家順利開業,葉衝提前讓大家下班了,反正今天沒什麽人光顧,招待了第一波的貴客,黃金沙灘很冷清,漁家的名氣現在還隻是停留在朋友圈,很多人還沒過來驗證,遊客也都回去了,看到這種情況,葉衝內心還是很糾結的,擔心漁家的生意會一直這麽冷淡下去,旅遊景點的人流量起伏太大了,剛開業的漁家還沒適應這種情況。
大家都離開了,隻剩下葉衝、程夢馨兩個人,作為收銀員的程夢馨頗為擔憂地道:“葉哥,今天我們一分錢都沒進賬,這麽虧下去……”
“沒事,我相信過幾天情況會截然不同的,夢馨,今天辛苦你了。”葉衝跟程夢馨聊了會,他有點疲累了,便去床上睡了個把小時,提前關門也是沒辦法的,畢竟期待越大,失望也就是越大,這種落差感不僅是葉衝,大家都感受到了。
他為了能夠留住這批老板,葉衝使出了渾身解數,又有了昨天的預熱,使得葉衝的動作嫻熟了很多,加上有韋阿姨的幫助,葉衝做出20多人份的大餐是完全沒問題的。
外頭聊得火熱,葉衝的第一道大菜已經上桌,提前醃製好的血色魷魚經過葉衝細致地燒烤已經達到了最佳的食用溫度,為了避免吃得時候冷掉,還連帶著火爐一起上桌。
光是香味就讓食客們垂涎欲滴了,沈寶峰早就忍不住了,自從厭食症被葉衝治好,他每時每刻都在想著葉衝的美食,礙於最近要談一筆大生意,沈寶峰沒抽出時間來,而且一直在倉庫蹭飯吃,沈寶峰沒李振國這麽臉皮厚,一直打擾葉衝工作影響不太好。
“各位慢吃,這是第一道菜,等下還有我們漁家的招牌菜,今天大家不用客氣,你們能來都是朋友,這餐全免,吃得高興幫小弟宣傳宣傳就行。”葉衝做完了炭燒魷魚,出來跟李振國、沈寶峰寒暄了幾句,便又進去忙活了起來,他們帶來的人,根本就沒時間交談,全是一蜂窩地搶光了,葉衝特意做多了,依然是不夠他們吃。
“老李,你都吃了三塊了,還跟我搶?做人不能這麽貪心啊!”一個李振國生意上的夥伴,實在看不過去了,自己都夾到了碗裏麵,硬生生地給李振國搶走了。
李振國臉皮很厚,大義凜然地道:“話可不能這麽說啊,要不是兄弟我叫你來漁家,你連一塊魷魚都吃不了,我還搶?這是我應得的,老倪啊,別著急,我這個葉老弟為人厚道,不會吊我們胃口,今天肯定讓我們吃飽吃好,接下來還有正菜啊!”
“好,好。”他的朋友沒什麽話說了,李振國這個人啊,什麽都好,就是因為搶別人碗裏麵的東西,做生意如此,連在飯桌上也是一樣的,這也是李振國的產業會擴展到各行各業的原因。
沈寶峰在另外一桌,也是搶得不亦樂乎,他們這些做老板的麵對美食沒了往日的淡定,都是在比誰的手速快,因為慢點的人根本就吃不到。
軟炸小光魚、紅燒小黃魚、神仙魚餃子這些招牌菜都是少不了的,大家從上午吃到下午,足足幾個小時都在漁家,可惜的是進行了旅遊淡季,來到黃金沙灘的人太少了,葉衝選擇開業的時間不太對,沒有了解黃金沙灘人流量的時候,不過擇日不如撞日,太過在乎時間,反而會影響心境,而且今天的開業有這麽多人捧場已經很不錯了,外麵幾十輛的豪車整齊地排列著,讓漁家憑借了幾分神秘的氣息。
而經過粵城幾十名各行各業的老板發朋友圈進行宣傳,效果比葉衝去找營銷團隊要好很多。
忙了一天,葉衝累得筋疲力盡,在廚房裏麵一直和鍋爐打招呼,熱得汗流浹背,葉衝的身體如果不是被強化了,還真挺不住啊,為什麽飯店廚房掌勺大廚多是男性,主要還是工作量太大了,除了技術性要求比較高外,體力上的消耗才是關鍵。
“韋阿姨多謝你了,今天辛苦您了,打掃衛生的事情讓小蔣他們幾個做就行了,您先回去休息吧。”今天一直在忙,葉衝他們都沒時間吃飯,終於招呼完了李振國等人,吃完飯了,葉衝安排了下,韋小容今天表現不錯,任勞任怨,幫了葉衝很大的忙,在廚房裏麵有打下手的,幫忙切菜、洗菜什麽的,葉衝的進度會快一些。
“老板,說什麽話啊,這是我應該做的,而且相比較而言,我隻是做打下手的,您才是最累的啊。”這一點上大家都是看在眼裏的,葉衝不是那種隻知道坐等收錢的老板,而是擁有真本事的,他的廚藝是漁家能夠建立起來的根基所在,今天雖然沒有什麽客人,營業額為零,可是卻收獲了20多個重量級的回頭客,通過宣傳,會變成上百個,甚至上千個回頭客。
他沒有以固定格式來讓這些老板發朋友圈,而是用拍照評論的方式,沒有廣告的目的在裏麵,加上他們的身份擺在那裏,手下的員工、同事、朋友、親戚什麽的,應該都能夠吸引到,雖然黃金沙灘這邊沒多少旅遊了,可是粵城本地的人還是很喜歡吃美食的,並且在海邊這麽有情調的地方,更能夠吸引很多人慕名而來。
明天就是周末,葉衝知道這是檢驗收獲的時候了,他的第一天費力的招待,能不能收獲果實?淡季的時候,漁家麵向的是周圍城市的食客,主要是以小康之家為主,有私家車的,周末出來散心,看到朋友圈有大佬介紹這家餐館,肯定會過來嚐鮮的,因為漁家的美食被他們說得神乎其技啊,好奇心驅使著他們前來!
今天是免費營業的,收銀台不怎麽忙碌,程夢馨沒有就坐在收銀台內玩手機,主動過來招待客人,打掃衛生、端菜送水,這些都不需要葉衝去說什麽,漁家員工的整體氣氛還是很和諧的。
為了慶祝漁家順利開業,葉衝提前讓大家下班了,反正今天沒什麽人光顧,招待了第一波的貴客,黃金沙灘很冷清,漁家的名氣現在還隻是停留在朋友圈,很多人還沒過來驗證,遊客也都回去了,看到這種情況,葉衝內心還是很糾結的,擔心漁家的生意會一直這麽冷淡下去,旅遊景點的人流量起伏太大了,剛開業的漁家還沒適應這種情況。
大家都離開了,隻剩下葉衝、程夢馨兩個人,作為收銀員的程夢馨頗為擔憂地道:“葉哥,今天我們一分錢都沒進賬,這麽虧下去……”
“沒事,我相信過幾天情況會截然不同的,夢馨,今天辛苦你了。”葉衝跟程夢馨聊了會,他有點疲累了,便去床上睡了個把小時,提前關門也是沒辦法的,畢竟期待越大,失望也就是越大,這種落差感不僅是葉衝,大家都感受到了。