平成時代日本啤酒的王者！
一款超級啤酒成就了一個啤酒公司，這毫不為過。
“我們的超級幹爽，很多公司都在仿效我們，現在都在追趕我們……這是啤酒界的秘密，但是麒麟、劄幌、三得利……他們仿製不出來……”山田喝到現在已經手舞足蹈了，雖然他是作啤酒研發工作，可是酒量並不大，這讓秦東很是好奇。
“我們朝輝的成功引發了其他啤酒廠商的效仿，但是最終沒有一家廠商成功。”藤野清誌又舉起酒杯。
在超級幹爽獲得了商業成功之後，包括麒麟、三得利和劄幌在內的啤酒廠商開始效仿朝輝開發類似的啤酒產品，這一度對超級幹爽的增長造成了阻礙，但是到了 1993 年，所有品牌對於朝輝的效仿基本宣告失敗。
由於朝輝的旗艦產品超級幹爽啤酒銷量的持續攀升，朝輝啤酒在日本啤酒市場的占有率持續上升，直到 2001 年在啤酒類飲料中市占率達到 38.7%，在當年超過麒麟的市場份額，成為日本第一大啤酒類飲料廠商，真正的啤酒王者！
“哦，仿製，”看到山田手舞足蹈的樣子，秦東就笑得越發和藹，“這個很難嗎？”
藤野看看山田，兩人目光中都露出一絲戲謔，山田這一晚上下來，東西基本沒吃，光喝啤酒了。
“秦東君，我們日本的啤酒曆史要比中國早……”山田說道。
藤野清誌還是清醒的，他聽得出來，山田的口氣已經變了，變得象公司裏的本部長對一位課長講話一樣，他不滿地提醒道，“山田君……”
秦東擺擺手，示意藤野他並不在意。其實，從某種意義上來說，日本啤酒的發展曆史源遠流長。
早在兩千多年前，一種以大米為原料的釀製酒——清酒就已經在日本被發明出來。從其製作工藝來看，它相當於一種啤酒。盡管英語稱之為“大米釀製果酒”，但清酒卻是純然由穀物，而非水果釀製而成，究其本質實屬啤酒。
近代，日本啤酒的曆史也要比中國早三十一年。
它的第一家啤酒廠於1872年建立於橫濱，是美國人創辦的，當時日本人沒有喝啤酒的習慣，這個啤酒廠生產出來的啤酒除了供應在日本的外國人飲用外，一部分向我國上海出口，這也就是中國先有啤酒、後建啤酒廠的來曆。
“據我所知，秦東君，你們中國剛剛解決了喝啤酒的問題，我們的差距就象……”山田史雄大笑道，象這裏喝多了許多日本上班族一樣，“對，你們就象五六十年代的日本，另外……你們的啤酒設備和技術還是從日本學習的……”
這不可否認，當年的灌裝機還是從日本小森公司進口的。
藤野清誌笑道，“這是我與秦東君第一次在日本見麵，不過，他懂啤酒。”他又一次提醒山田史雄，“秦東君這樣講，是否可以聽聽他有什麽高見？”
“請講。”山田史雄收斂笑容，鄭重道。
秦東看看藤野清誌，藤野也作了個請的手勢。
“啤酒，簡單來說，就是把麥芽、玉米、大米等原料混合在一起，使其分解出糖分，然後加入啤酒花煮沸加熱，最後加酵母冷卻。酵母的作用就是將液體中所含糖分分解成酒精和碳酸氣。”
“啤酒味道的關鍵在於酵母，酵母能否充分發酵又在於兩點：一是大麥質量的好壞，二是酵母的分解能力。但除了這些硬性的指標，還有很多軟性指標在影響著啤酒的口味。可能的組合方案，多到難以想象。”
藤野和山田都在盯著他，手中的啤酒就舉在手裏。
“你們的超級幹爽適應了年輕一代的追求，口味清爽幹淨而不淡薄，還有較強的殺口力。”秦東笑道，又喝了一口他們的王牌啤酒，兩人相視一眼，也飲了一口自己的啤酒。
“我想可以用外加酶法提高酒體的發酵度，釀造出具有低碳水化合物，低熱量、低苦味的啤酒，就是你們的幹爽型啤酒。”
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藤野清誌是銷售部長，他並不懂得技術上的事兒，他看向山田，山田若有所思。
“秦東君，你說得正確，可是，貴國有句話，叫作紙上談兵……我不相信……說是一回事，做是一回事……”他的舌頭有些大了，臉也變得潮紅，可是難得的是，思路很是清晰。
“秦東君，我一直在關心你，”藤野清誌笑道，“我聽說過，你發明了十一度清爽型啤酒，去除了啤酒的馬尿味，可是這與我們的幹爽型啤酒是不一樣的……”
“對，所有的日本廠家都在研製幹爽型啤酒，秦東君，如果你能研製得出幹爽型啤酒，你會成為日本所有啤酒公司的座上賓！”
山田拿起杯子，重重地碰在了秦東的杯子上，秦東的杯子紋絲沒動，他杯裏的啤酒灑了出來。
“可是，幾年過去了，日本沒有人研製得出幹爽啤酒，我看，十年也不會……”山田拍拍胸脯，“你，你們……”他放肆地搖搖頭、擺擺手後，就是一陣放肆的大笑。
“那如果我研製得出來呢？”秦東笑道，聲音反而不大了。
“那我……”山田史雄笑著指指自己的腦袋，“我會為今晚所說的話……剃發謝罪！”
“好，我等著。”秦東舉起啤酒。
“那如果你研製不出，”山田史雄根本不看藤野的臉色了，這個中國最懂啤酒的人，他倒要試試他的成色，“你……”
“我也剃發！”
“那，你總要有個期限，就在你們研修結束時，如何？”山田史雄步步緊逼。
“不用，”秦東牙關緊咬，眉毛上揚，臉上卻是笑眯眯的，“不用一年時間，三個月，我隻要三個月！”
山田史雄看看藤野清誌，藤野的臉色越發鐵青，他是那種越喝臉越青的人，這種酒精反應在國內通常意味著酒量很大。
“秦東君，山田君……”藤野想打圓場，秦東的能力和人品他是見過的，他也是真正把秦東當作朋友的，既然是朋友，他不想秦東出醜。
“山田君，秦東君初來日本，也是第一次喝到我們的超級幹爽啤酒，對我們朝輝公司也不了解，這個話題，我們後麵再聊……”
“不，現在就說，”山田史雄很認真，“你說過，秦東君是中國最懂啤酒的人……”
“過獎。”秦東也擺擺手，“山田君，我們賭約成立！”
他伸出手來，山田史雄馬上也伸出手，“啪”，一聲清脆的響聲，藤野清誌的臉色就變了。
夜深了。
三人相扶走出居酒屋時，“哦，秦東社長……”山田醉醺醺地給鬆隆子鞠躬，“社長，去哪裏？”車子已經停在了門前。
“第一旅館。”秦東道。
“秦東君，與秦東君在一起的時光總是短暫，”藤野再次邀請他，“懇請秦東君到我們朝輝啤酒研習，明早我也會提醒山田君，今晚喝多了，賭約不算。”
“賭約？”出租車司機平靜好奇地打量著這三個一身酒氣的男人。
……
一款超級啤酒成就了一個啤酒公司，這毫不為過。
“我們的超級幹爽，很多公司都在仿效我們，現在都在追趕我們……這是啤酒界的秘密，但是麒麟、劄幌、三得利……他們仿製不出來……”山田喝到現在已經手舞足蹈了，雖然他是作啤酒研發工作，可是酒量並不大，這讓秦東很是好奇。
“我們朝輝的成功引發了其他啤酒廠商的效仿，但是最終沒有一家廠商成功。”藤野清誌又舉起酒杯。
在超級幹爽獲得了商業成功之後，包括麒麟、三得利和劄幌在內的啤酒廠商開始效仿朝輝開發類似的啤酒產品，這一度對超級幹爽的增長造成了阻礙，但是到了 1993 年，所有品牌對於朝輝的效仿基本宣告失敗。
由於朝輝的旗艦產品超級幹爽啤酒銷量的持續攀升，朝輝啤酒在日本啤酒市場的占有率持續上升，直到 2001 年在啤酒類飲料中市占率達到 38.7%，在當年超過麒麟的市場份額，成為日本第一大啤酒類飲料廠商，真正的啤酒王者！
“哦，仿製，”看到山田手舞足蹈的樣子，秦東就笑得越發和藹，“這個很難嗎？”
藤野看看山田，兩人目光中都露出一絲戲謔，山田這一晚上下來，東西基本沒吃，光喝啤酒了。
“秦東君，我們日本的啤酒曆史要比中國早……”山田說道。
藤野清誌還是清醒的，他聽得出來，山田的口氣已經變了，變得象公司裏的本部長對一位課長講話一樣，他不滿地提醒道，“山田君……”
秦東擺擺手，示意藤野他並不在意。其實，從某種意義上來說，日本啤酒的發展曆史源遠流長。
早在兩千多年前，一種以大米為原料的釀製酒——清酒就已經在日本被發明出來。從其製作工藝來看，它相當於一種啤酒。盡管英語稱之為“大米釀製果酒”，但清酒卻是純然由穀物，而非水果釀製而成，究其本質實屬啤酒。
近代，日本啤酒的曆史也要比中國早三十一年。
它的第一家啤酒廠於1872年建立於橫濱，是美國人創辦的，當時日本人沒有喝啤酒的習慣，這個啤酒廠生產出來的啤酒除了供應在日本的外國人飲用外，一部分向我國上海出口，這也就是中國先有啤酒、後建啤酒廠的來曆。
“據我所知，秦東君，你們中國剛剛解決了喝啤酒的問題，我們的差距就象……”山田史雄大笑道，象這裏喝多了許多日本上班族一樣，“對，你們就象五六十年代的日本，另外……你們的啤酒設備和技術還是從日本學習的……”
這不可否認，當年的灌裝機還是從日本小森公司進口的。
藤野清誌笑道，“這是我與秦東君第一次在日本見麵，不過，他懂啤酒。”他又一次提醒山田史雄，“秦東君這樣講，是否可以聽聽他有什麽高見？”
“請講。”山田史雄收斂笑容，鄭重道。
秦東看看藤野清誌，藤野也作了個請的手勢。
“啤酒，簡單來說，就是把麥芽、玉米、大米等原料混合在一起，使其分解出糖分，然後加入啤酒花煮沸加熱，最後加酵母冷卻。酵母的作用就是將液體中所含糖分分解成酒精和碳酸氣。”
“啤酒味道的關鍵在於酵母，酵母能否充分發酵又在於兩點：一是大麥質量的好壞，二是酵母的分解能力。但除了這些硬性的指標，還有很多軟性指標在影響著啤酒的口味。可能的組合方案，多到難以想象。”
藤野和山田都在盯著他，手中的啤酒就舉在手裏。
“你們的超級幹爽適應了年輕一代的追求，口味清爽幹淨而不淡薄，還有較強的殺口力。”秦東笑道，又喝了一口他們的王牌啤酒，兩人相視一眼，也飲了一口自己的啤酒。
“我想可以用外加酶法提高酒體的發酵度，釀造出具有低碳水化合物，低熱量、低苦味的啤酒，就是你們的幹爽型啤酒。”
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藤野清誌是銷售部長，他並不懂得技術上的事兒，他看向山田，山田若有所思。
“秦東君，你說得正確，可是，貴國有句話，叫作紙上談兵……我不相信……說是一回事，做是一回事……”他的舌頭有些大了，臉也變得潮紅，可是難得的是，思路很是清晰。
“秦東君，我一直在關心你，”藤野清誌笑道，“我聽說過，你發明了十一度清爽型啤酒，去除了啤酒的馬尿味，可是這與我們的幹爽型啤酒是不一樣的……”
“對，所有的日本廠家都在研製幹爽型啤酒，秦東君，如果你能研製得出幹爽型啤酒，你會成為日本所有啤酒公司的座上賓！”
山田拿起杯子，重重地碰在了秦東的杯子上，秦東的杯子紋絲沒動，他杯裏的啤酒灑了出來。
“可是，幾年過去了，日本沒有人研製得出幹爽啤酒，我看，十年也不會……”山田拍拍胸脯，“你，你們……”他放肆地搖搖頭、擺擺手後，就是一陣放肆的大笑。
“那如果我研製得出來呢？”秦東笑道，聲音反而不大了。
“那我……”山田史雄笑著指指自己的腦袋，“我會為今晚所說的話……剃發謝罪！”
“好，我等著。”秦東舉起啤酒。
“那如果你研製不出，”山田史雄根本不看藤野的臉色了，這個中國最懂啤酒的人，他倒要試試他的成色，“你……”
“我也剃發！”
“那，你總要有個期限，就在你們研修結束時，如何？”山田史雄步步緊逼。
“不用，”秦東牙關緊咬，眉毛上揚，臉上卻是笑眯眯的，“不用一年時間，三個月，我隻要三個月！”
山田史雄看看藤野清誌，藤野的臉色越發鐵青，他是那種越喝臉越青的人，這種酒精反應在國內通常意味著酒量很大。
“秦東君，山田君……”藤野想打圓場，秦東的能力和人品他是見過的，他也是真正把秦東當作朋友的，既然是朋友，他不想秦東出醜。
“山田君，秦東君初來日本，也是第一次喝到我們的超級幹爽啤酒，對我們朝輝公司也不了解，這個話題，我們後麵再聊……”
“不，現在就說，”山田史雄很認真，“你說過，秦東君是中國最懂啤酒的人……”
“過獎。”秦東也擺擺手，“山田君，我們賭約成立！”
他伸出手來，山田史雄馬上也伸出手，“啪”，一聲清脆的響聲，藤野清誌的臉色就變了。
夜深了。
三人相扶走出居酒屋時，“哦，秦東社長……”山田醉醺醺地給鬆隆子鞠躬，“社長，去哪裏？”車子已經停在了門前。
“第一旅館。”秦東道。
“秦東君，與秦東君在一起的時光總是短暫，”藤野再次邀請他，“懇請秦東君到我們朝輝啤酒研習，明早我也會提醒山田君，今晚喝多了，賭約不算。”
“賭約？”出租車司機平靜好奇地打量著這三個一身酒氣的男人。
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