幾場夏雨過後玉米苗長到了小腿高,當初韓卿跌跌撞撞讓人摻著走,現在他自己也能獨立走路了——雖然還是走不穩,一個不注意就會摔倒,可他和韓策對此已經很滿意了。
入鄉隨俗的兄弟倆還學會了在山間尋找當地的野菜改善一下貧乏的餐桌,最主要的還是因為楊家嶺公社所有的土地都用來種糧食,蔬菜全靠自留地還有野菜補足。可這年頭誰家都吃不飽,所以絕大多數人家在自家一兩分大的自留地上是卯足了勁種糧食,隻有很少一點留出來種菜。
韓策屬於知青,由於知青是上山下鄉戶口屬於原籍不是楊家嶺公社的,所以知青是沒有資格劃分自留地的。沒有自留地意味著他們的吃菜成了一個問題。雖然楊婆子隔三差五的讓他們去摘兩顆白菜,可韓策見他們家都不夠吃哪好意思天天去啊!
好在楊支書給倉房的知青特殊照顧劃分了一塊大約一分的地,韓策兄弟倆沒和他們住單獨取得了楊家老屋後麵的空地使用權。
那塊空地韓策花了四五天來整理,撿去石塊挖鬆板結的土地,手上都磨破皮了才稍微整理出個樣子來。雖然隻有四米寬五米長的樣子,但韓策有信心在這塊土地上解決他們的吃菜問題。可蔬菜的生長需要一個過程,為了不斷頓韓策隻得背著韓卿上山找野菜。
楊家嶺是典型的山區,野菜種類繁多。野菜在這個特殊年代裏不如後世有人追捧,現在的野菜沒有五花八門的做法,主流做法就是切了隨便煮煮撒把玉米麵又當主食又當菜,有餘糧的就更上一層用玉米麵搭大把切碎的野菜蒸成野菜窩窩。
野菜能頂半年糧這句話不是虛的,青黃不接的日子裏它是蔬菜,沒有餘糧的日子裏它是主食,熬一鍋野菜撒撮鹽,飄出來的味道滿是苦澀,味道也是不容恭維。大人娃娃都皺著眉吞下,苦味澀味在舌尖打轉在喉嚨裏翻滾……
這段困難的歲月裏人人吃野菜吃得臉色發綠滿肚苦水,可是為了生存隻能咬牙切齒的大口灌,除了日常食用更有精明的人把蕨菜筍子醃製成各種醃菜,延長野菜的保質期,所以冬日裏的餐桌上也少不了它的身影。
七十年代生人的餐桌記憶裏,不得不說野菜占了絕大部分,一年四季與野菜打交道,以至於多年後日子過得好了看見野菜還是習慣性的回憶起那股縈繞在舌尖的苦澀滋味。
韓卿現在生活在這個困苦的時代,野菜必然成為他生活的一部分。他們家現在就麵臨著野菜上桌的必然選擇,韓策和他都將迎來和野菜作伴的日子了。
楊家嶺雖然是山區野菜多,但架不住需求量大以至於邊緣地帶的野菜已經被采了個幹淨,因此韓策不得不背著背簍還有背簍裏的韓小卿上山,他們要走遠一點才能找到野菜。
剛從村裏出來的時候韓卿就被綠意籠罩的世界吸引了,才是幾場雨而已,整個楊家嶺已經變成了綠色的世界,放眼望去除了村子還有經常走的小路,其他地方被綠意包圍了。
一路走來村外的農田還有精心伺候的苞穀地已經長出了秧苗和苞穀秧子,山間的地埂被鏟得幹幹淨淨一眼望去能看見□□的泥土,一顆顆挺拔的苞穀苗在地埂的襯托下看起來特別舒服。
就這麽一路走一路看,韓卿感覺像是打開了新世界。享受著微風刮過的輕柔還有草木的清新,韓卿陶醉了。
但再美的風景也有看花眼的時候,半個小時後韓卿就看花了眼,揉著眼睛想起正事了,“哥哥,要到了沒?”
距離出門才過了不到二十分鍾,韓策問過老楊頭得知了南山的野菜多。但村裏人通常都嫌遠,所以還是在周圍摘野菜的居多,因為南山要走一個多小時的路,那一來一回就要花兩個多小時。誰有那個閑工夫為了兩把的野菜跑那麽遠啊!家周邊少多花點時間找還是能找到,不比去南山省事兒麽。
“還早著呢,言言累了嗎?”韓策笑著說到。
“不累,有哥哥背我。哥哥,這個是野菜嗎?”韓小卿趕緊摟著韓策的脖子賣乖,指著旁邊草地上的一片植物疑問到,在他看來野菜就是綠的,這裏的綠色植物這麽多那裏麵的野菜也一定很多。
韓策哪知道這個小祖宗的想法,朝著他手指的方向看去看見了一大片雜草。小孩子的思維邏輯好奇怪,被弟弟的無知和疑問逗樂了,笑意滿滿的回答到:“那是草,不是咱吃的野菜。”
“不是嗎?”韓卿感覺那叢植物越看越像他以前曾經吃過的韭菜,難道不是嗎?
韓策感受到小家夥語氣裏的疑問和不解,耐心安撫道:“不是,是草不是野菜。我們言言不是小兔子所以不吃草,哥哥待會兒再教你你認野菜,好不好?”
“好。”韓卿乖乖應聲,他哥說不是肯定就不是了。韓卿就這麽不糾結那個是不是韭菜了,小胖手從摟著他哥的脖子改為捏他哥的耳朵。
韓策沒阻止他任由他擺弄自己的耳朵,感受著軟綿綿稚嫩的手捏著他的左耳耳垂,在耳垂上來回摩挲了兩下。
可這一切都是個意外,韓卿之所以摸他哥的耳垂是因為剛剛他才發現他哥耳朵上有顆小痣,顏色特別淡不容易注意到。一時手癢下意識的摸上去捏了兩下感覺手感好好——
韓卿隻是單純以為小家夥是無聊了拿他耳朵當玩具,沒怎麽多想,就是那隻小手離開他的耳朵後感覺有點小小的失落。
無意識摸完耳垂的韓小卿在意識到自己做了什麽之後迅速收回手,慫得不敢說話趴在背簍裏反省自己剛剛是不是中了邪,還有他哥會不會覺得他太熊了?畢竟他連他哥的耳朵都敢捏了。
背簍裏的小家夥消停下來了,韓策則開始一本正經教他認野菜,還從各個角落找出示範例子給他看。也不管這麽做是不是徒勞無功,從頭到尾他就沒指望那麽小的孩子能記住這些野菜的樣子和特征,他就是怕他太無聊了所以和他說說話解解悶。
邊走邊講路程就走了大半,韓卿興致勃勃的聽他哥介紹這些野菜,手裏還認真的握著兩種野菜的範本,剛剛摸哥哥耳垂的尷尬早就丟天邊去了。
終於到了南山,好不容易到了韓卿當然要自己下來走,他可是認認真真聽了一路野菜知識看了好幾種野菜植株的人。既然理論有了那肯定要投入實踐,不然剛剛不就白跟他哥學了嗎?
“哥哥,哥哥我要下來,快放我下來。”南山到了,韓卿迫不及待的喊著他哥放他下來。
大致猜到自家弟弟想法的韓策感慨萬千,果然還是個小娃娃說風就是雨的,才給他說了幾種野菜長什麽樣現在就迫不及待要自己去找野菜了。
韓卿連同背簍一道被放下,然後如願以償的被抱出來放在地上。韓卿站得穩穩當當頗有架勢,可一邁步就打晃,看得人心驚膽顫生怕他摔倒。有了經驗的韓策護著他跟在他身旁,半蹲著隨時準備接住這個不省心的寶貝疙瘩。
韓卿平地尚且走不穩何況是山地,眼見絆腳了就要跌跟頭,可被時刻關注他的哥哥穩穩的接住,然後被夾在臂彎裏帶走。
“去上麵,哥看見半山腰上麵有塊平地,咱去那找野菜。”韓策說著提起背簍把韓卿改夾為抱,向著山腰走去。
韓策想著山腰平緩方便讓這個不安分的小家夥玩,也方便自己找野菜。他之所以背個背簍來,不隻是因為他和韓卿要吃野菜,更是因為想給韓揚寄些回去。
要知道原先就韓揚一個人,按照城市戶口每個月分的二十多斤糧食還有每個月定量的菜肯定夠他一個人吃了。而且錢和各種票也給他留了好幾個月的,但孫成現在在他那住,那肯定就不夠吃了。
今時不同往日,孫成家是沒有辦法補貼他了,甚至他的家人已經是自身難保了哪能給他準備這些?所以現在孫成勢必是要和韓揚一起吃飯了,韓揚那小子不會委屈孫成,兩個半大小子一起吃就那點糧食肯定不夠。
他留下的糧票可以支撐幾個月,以後就困難了。所以他就想著弄點野菜曬幹了合著糧票給韓揚寄過去,讓他們有點存糧。他在這邊可以將就,有國家補貼好歹能混個半飽,所以帶來的糧票留幾斤給剛嚐試著吃飯韓小卿開小灶,其他的就都給他們寄回去。暫時先緊著韓揚那邊來吧,孫成戶口不在他們家那邊沒有糧食可領,總不能讓他們餓吧!孫成餓沒事,韓策操心的主要是韓揚。
操心的大哥哄著小的還要給城裏的老二忙活,甚至還要為以後的生活打算,畢竟一直接濟韓揚孫成也不是個長久之計,以後總不能為了那兩個大的老虧著他的言言,讓他和他一起吃苦吧?總要找個出路才行……
操心的韓策和無憂無慮的韓卿,殊途同歸的對著南山的野菜開展了地毯式的掃蕩,灰灰菜、馬莧齒、婆婆丁、薺菜、還有生長在山岩間的蕨菜都被他們摘了。
剛開始韓卿是指著葉子菜找,小胖手不是扯不下來就是揪斷了,後來就致力於蕨菜的采摘大業當中去了。蕨菜嫩一掰就斷,經常就是一長一大片所以韓卿人雖小還是弄了一小堆。
“言言真棒,現在幫哥哥理整齊碼堆好不好?”韓策看著他因為走不穩還非要采蕨菜,不得不來來回回在蕨菜叢裏爬著采。心疼他怕他被裏麵的那叢荊棘的刺紮到,就哄著他在旁邊理蕨菜。
看著他哥怕他不懂給他示範怎麽理好碼堆,韓卿自然是被轉移了注意力,不負韓策所望的學會了分堆整理。韓策放心的去找野菜了,韓小卿就一直乖乖的坐著草地上把蕨菜碼好紮堆放……
入鄉隨俗的兄弟倆還學會了在山間尋找當地的野菜改善一下貧乏的餐桌,最主要的還是因為楊家嶺公社所有的土地都用來種糧食,蔬菜全靠自留地還有野菜補足。可這年頭誰家都吃不飽,所以絕大多數人家在自家一兩分大的自留地上是卯足了勁種糧食,隻有很少一點留出來種菜。
韓策屬於知青,由於知青是上山下鄉戶口屬於原籍不是楊家嶺公社的,所以知青是沒有資格劃分自留地的。沒有自留地意味著他們的吃菜成了一個問題。雖然楊婆子隔三差五的讓他們去摘兩顆白菜,可韓策見他們家都不夠吃哪好意思天天去啊!
好在楊支書給倉房的知青特殊照顧劃分了一塊大約一分的地,韓策兄弟倆沒和他們住單獨取得了楊家老屋後麵的空地使用權。
那塊空地韓策花了四五天來整理,撿去石塊挖鬆板結的土地,手上都磨破皮了才稍微整理出個樣子來。雖然隻有四米寬五米長的樣子,但韓策有信心在這塊土地上解決他們的吃菜問題。可蔬菜的生長需要一個過程,為了不斷頓韓策隻得背著韓卿上山找野菜。
楊家嶺是典型的山區,野菜種類繁多。野菜在這個特殊年代裏不如後世有人追捧,現在的野菜沒有五花八門的做法,主流做法就是切了隨便煮煮撒把玉米麵又當主食又當菜,有餘糧的就更上一層用玉米麵搭大把切碎的野菜蒸成野菜窩窩。
野菜能頂半年糧這句話不是虛的,青黃不接的日子裏它是蔬菜,沒有餘糧的日子裏它是主食,熬一鍋野菜撒撮鹽,飄出來的味道滿是苦澀,味道也是不容恭維。大人娃娃都皺著眉吞下,苦味澀味在舌尖打轉在喉嚨裏翻滾……
這段困難的歲月裏人人吃野菜吃得臉色發綠滿肚苦水,可是為了生存隻能咬牙切齒的大口灌,除了日常食用更有精明的人把蕨菜筍子醃製成各種醃菜,延長野菜的保質期,所以冬日裏的餐桌上也少不了它的身影。
七十年代生人的餐桌記憶裏,不得不說野菜占了絕大部分,一年四季與野菜打交道,以至於多年後日子過得好了看見野菜還是習慣性的回憶起那股縈繞在舌尖的苦澀滋味。
韓卿現在生活在這個困苦的時代,野菜必然成為他生活的一部分。他們家現在就麵臨著野菜上桌的必然選擇,韓策和他都將迎來和野菜作伴的日子了。
楊家嶺雖然是山區野菜多,但架不住需求量大以至於邊緣地帶的野菜已經被采了個幹淨,因此韓策不得不背著背簍還有背簍裏的韓小卿上山,他們要走遠一點才能找到野菜。
剛從村裏出來的時候韓卿就被綠意籠罩的世界吸引了,才是幾場雨而已,整個楊家嶺已經變成了綠色的世界,放眼望去除了村子還有經常走的小路,其他地方被綠意包圍了。
一路走來村外的農田還有精心伺候的苞穀地已經長出了秧苗和苞穀秧子,山間的地埂被鏟得幹幹淨淨一眼望去能看見□□的泥土,一顆顆挺拔的苞穀苗在地埂的襯托下看起來特別舒服。
就這麽一路走一路看,韓卿感覺像是打開了新世界。享受著微風刮過的輕柔還有草木的清新,韓卿陶醉了。
但再美的風景也有看花眼的時候,半個小時後韓卿就看花了眼,揉著眼睛想起正事了,“哥哥,要到了沒?”
距離出門才過了不到二十分鍾,韓策問過老楊頭得知了南山的野菜多。但村裏人通常都嫌遠,所以還是在周圍摘野菜的居多,因為南山要走一個多小時的路,那一來一回就要花兩個多小時。誰有那個閑工夫為了兩把的野菜跑那麽遠啊!家周邊少多花點時間找還是能找到,不比去南山省事兒麽。
“還早著呢,言言累了嗎?”韓策笑著說到。
“不累,有哥哥背我。哥哥,這個是野菜嗎?”韓小卿趕緊摟著韓策的脖子賣乖,指著旁邊草地上的一片植物疑問到,在他看來野菜就是綠的,這裏的綠色植物這麽多那裏麵的野菜也一定很多。
韓策哪知道這個小祖宗的想法,朝著他手指的方向看去看見了一大片雜草。小孩子的思維邏輯好奇怪,被弟弟的無知和疑問逗樂了,笑意滿滿的回答到:“那是草,不是咱吃的野菜。”
“不是嗎?”韓卿感覺那叢植物越看越像他以前曾經吃過的韭菜,難道不是嗎?
韓策感受到小家夥語氣裏的疑問和不解,耐心安撫道:“不是,是草不是野菜。我們言言不是小兔子所以不吃草,哥哥待會兒再教你你認野菜,好不好?”
“好。”韓卿乖乖應聲,他哥說不是肯定就不是了。韓卿就這麽不糾結那個是不是韭菜了,小胖手從摟著他哥的脖子改為捏他哥的耳朵。
韓策沒阻止他任由他擺弄自己的耳朵,感受著軟綿綿稚嫩的手捏著他的左耳耳垂,在耳垂上來回摩挲了兩下。
可這一切都是個意外,韓卿之所以摸他哥的耳垂是因為剛剛他才發現他哥耳朵上有顆小痣,顏色特別淡不容易注意到。一時手癢下意識的摸上去捏了兩下感覺手感好好——
韓卿隻是單純以為小家夥是無聊了拿他耳朵當玩具,沒怎麽多想,就是那隻小手離開他的耳朵後感覺有點小小的失落。
無意識摸完耳垂的韓小卿在意識到自己做了什麽之後迅速收回手,慫得不敢說話趴在背簍裏反省自己剛剛是不是中了邪,還有他哥會不會覺得他太熊了?畢竟他連他哥的耳朵都敢捏了。
背簍裏的小家夥消停下來了,韓策則開始一本正經教他認野菜,還從各個角落找出示範例子給他看。也不管這麽做是不是徒勞無功,從頭到尾他就沒指望那麽小的孩子能記住這些野菜的樣子和特征,他就是怕他太無聊了所以和他說說話解解悶。
邊走邊講路程就走了大半,韓卿興致勃勃的聽他哥介紹這些野菜,手裏還認真的握著兩種野菜的範本,剛剛摸哥哥耳垂的尷尬早就丟天邊去了。
終於到了南山,好不容易到了韓卿當然要自己下來走,他可是認認真真聽了一路野菜知識看了好幾種野菜植株的人。既然理論有了那肯定要投入實踐,不然剛剛不就白跟他哥學了嗎?
“哥哥,哥哥我要下來,快放我下來。”南山到了,韓卿迫不及待的喊著他哥放他下來。
大致猜到自家弟弟想法的韓策感慨萬千,果然還是個小娃娃說風就是雨的,才給他說了幾種野菜長什麽樣現在就迫不及待要自己去找野菜了。
韓卿連同背簍一道被放下,然後如願以償的被抱出來放在地上。韓卿站得穩穩當當頗有架勢,可一邁步就打晃,看得人心驚膽顫生怕他摔倒。有了經驗的韓策護著他跟在他身旁,半蹲著隨時準備接住這個不省心的寶貝疙瘩。
韓卿平地尚且走不穩何況是山地,眼見絆腳了就要跌跟頭,可被時刻關注他的哥哥穩穩的接住,然後被夾在臂彎裏帶走。
“去上麵,哥看見半山腰上麵有塊平地,咱去那找野菜。”韓策說著提起背簍把韓卿改夾為抱,向著山腰走去。
韓策想著山腰平緩方便讓這個不安分的小家夥玩,也方便自己找野菜。他之所以背個背簍來,不隻是因為他和韓卿要吃野菜,更是因為想給韓揚寄些回去。
要知道原先就韓揚一個人,按照城市戶口每個月分的二十多斤糧食還有每個月定量的菜肯定夠他一個人吃了。而且錢和各種票也給他留了好幾個月的,但孫成現在在他那住,那肯定就不夠吃了。
今時不同往日,孫成家是沒有辦法補貼他了,甚至他的家人已經是自身難保了哪能給他準備這些?所以現在孫成勢必是要和韓揚一起吃飯了,韓揚那小子不會委屈孫成,兩個半大小子一起吃就那點糧食肯定不夠。
他留下的糧票可以支撐幾個月,以後就困難了。所以他就想著弄點野菜曬幹了合著糧票給韓揚寄過去,讓他們有點存糧。他在這邊可以將就,有國家補貼好歹能混個半飽,所以帶來的糧票留幾斤給剛嚐試著吃飯韓小卿開小灶,其他的就都給他們寄回去。暫時先緊著韓揚那邊來吧,孫成戶口不在他們家那邊沒有糧食可領,總不能讓他們餓吧!孫成餓沒事,韓策操心的主要是韓揚。
操心的大哥哄著小的還要給城裏的老二忙活,甚至還要為以後的生活打算,畢竟一直接濟韓揚孫成也不是個長久之計,以後總不能為了那兩個大的老虧著他的言言,讓他和他一起吃苦吧?總要找個出路才行……
操心的韓策和無憂無慮的韓卿,殊途同歸的對著南山的野菜開展了地毯式的掃蕩,灰灰菜、馬莧齒、婆婆丁、薺菜、還有生長在山岩間的蕨菜都被他們摘了。
剛開始韓卿是指著葉子菜找,小胖手不是扯不下來就是揪斷了,後來就致力於蕨菜的采摘大業當中去了。蕨菜嫩一掰就斷,經常就是一長一大片所以韓卿人雖小還是弄了一小堆。
“言言真棒,現在幫哥哥理整齊碼堆好不好?”韓策看著他因為走不穩還非要采蕨菜,不得不來來回回在蕨菜叢裏爬著采。心疼他怕他被裏麵的那叢荊棘的刺紮到,就哄著他在旁邊理蕨菜。
看著他哥怕他不懂給他示範怎麽理好碼堆,韓卿自然是被轉移了注意力,不負韓策所望的學會了分堆整理。韓策放心的去找野菜了,韓小卿就一直乖乖的坐著草地上把蕨菜碼好紮堆放……