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臘月二十六了，村裏有好幾戶人家約在這一天殺豬，一年裏就這次買肉不要肉票，大家夥兒都卯足了勁掏出家底來買肉。
豬還沒殺就開始搶購了，你兩斤我三斤他五斤，收錢人都忙不過來，一大把票子捏在手裏看得人直眼紅。
不是沒人動了勒緊褲腰帶喂頭豬的念頭，但也就是想想而已，沒有誰會舍得拿自己的口糧去養豬。這時候養豬可不容易，人都吃不飽何況是豬，養豬相當於家裏多養了一口人。
豬吃得多，每餐吃的是一點點糠和打來的大框豬草，潲水是沒有的，是個人都知道糧食吃都不夠吃，那頓飯不是碗舔得比臉還幹淨，這種情況怎麽可能有剩飯剩菜之類的潲水來喂豬……因此豬吃不好所以長得奇慢，毛長體瘦的豬很常見，膘肥體壯的豬在這個時代很稀有，但是就這樣養出來的瘦豬的豬肉卻很香。
這樣的豬普遍是頭年十一月或臘月買的小豬仔，精心伺候到來年年底，豬經過一年的飼養也才堪堪一百來斤。生豬一般都賣給收購站，隻有養了兩頭豬家底殷實的人家才會殺一頭。他們把比較胖的一頭賣給收購站，自家殺瘦的那一頭，但是即使自家殺豬了基本上也是賣一大半，自己留一小半，有時候隻留下豬頭下水和豬蹄。
殺豬是村裏一等一的大事，殺豬的幾戶人家會商量好誰家先誰家後，然後提前和殺豬師傅打好招呼。
殺豬當天主人家會呼朋喚友把豬捆上，抬到事先挖好的地灶旁，灶上支上大鍋燒水，圍觀的群眾們看著殺豬師傅拿著他的殺豬刀氣定神閑對著豬脖子處的主動脈快進快出，血飆出來時會有專人拿著盆來接豬血，這時候眾人不管豬如何掙紮，他們會默契的齊心協力按住豬。事實上殺豬師傅的手藝很好，刀子下得穩準利落，豬沒怎麽掙紮就去了。
豬血接了一大盆，殺豬師傅帶來的徒弟在豬血裏熟練的加鹽加水快速攪拌，血凝固以後就成了血旺。其實自然狀態下豬血就能凝固，撒鹽加水隻不過是讓血旺口感更嫩一些。
得知今天殺豬，韓卿磨著要來，韓揚也幫著他說話，韓策拗不過這一大一小隻會帶著他來了。隻不過在剛才殺豬的時候他帶著韓卿先溜了，隻有韓揚還有孫成在那邊看熱鬧。
韓策借口要做血豆腐帶走了韓卿，韓小卿沒多想跟著哥哥走到一戶人家門口。
這家人不是別人，是個熟人——楊天他們家。今天楊天家也要殺豬，楊天和他大哥還有他爹已經抬著豬過去了，就楊天他媽在家。
他們家離殺豬的地方近，前後不過一百來米，楊媽媽收拾著八仙桌，待會兒殺完豬他們家要做殺豬飯請親朋好友來吃。
“淑珍嬸嬸，待會兒你記得和他們說一聲血不要做血旺，一定要給我家留著哈。”，韓卿屁顛屁顛過來叮囑淑珍嬸子。雖然他哥和楊天家提前打過招呼，他家的豬肉還有血早就都預訂好了，可韓卿怕殺豬師傅不知道情況把血給他們家弄成血旺了。
淑珍嬸子揉著他的臉：“你就放心吧，我都和人家說過好幾遍了。你一個小孩子家家的別管了，嬸嬸還能不知道你家要做血豆腐嘛！”
“謝謝嬸嬸，那我們家做了血豆腐給你送兩塊。”，韓卿說著就跑回哥哥的身後，躲避著她的魔爪。
淑珍嬸子撫平圍裙上的褶子，順正式邀請他們晚上來吃殺豬飯：：“那感情好，不過你這麽大方，你哥掙多少家業都不夠你送的，今天還是來嬸嬸家吃殺豬飯吧。你還有你三個哥哥都來，聽楊天說你城裏的哥哥都來了，今晚上帶他們來吃頓飯吧。”
殺豬飯一般一家隻來一個人，因為肉份量不多，誰家要是厚著臉皮來一家子，那不得把主人家吃窮了。所以除非關係特別好才會帶家屬，楊天家邀請韓策他們一家子都是出於他和楊天的交情還有韓策逢年過節送的禮才開口的。
“嬸子招呼好別人就行，我和楊天的交情不缺這一頓飯。今天要做血豆腐還要塞香腸，晚上我們就不來了。”，人家邀請是熱情好客，韓策不會真當真，而且楊家親朋好友不少，再加上鄰居肯定有七八桌，他沒打算帶上韓揚他們來。
淑珍嬸子聽他這麽一說心裏挺高興的，這意味著他們家能省好幾斤糧食還有肉了，不過想起兒子還有老伴千叮嚀萬囑咐讓她一定要邀請韓策他們一家，她壓下心裏的喜悅佯裝生氣：“咋能不來，都來，別讓我叫楊天拉你們去。”，說完笑著等待韓策的回答。
楊天他大嫂從後院抱著白菜出來，她了解婆婆的小家子氣，怕韓策他們看出什麽晚上真不來了，所以趕忙過來勸韓策：“就是啊！咱兩家這關係怎麽能不來，這不是讓別人說我們家不會處事嗎？楊天和他哥說了怎麽著也得請你們來，你家要是不來我怎麽和他們交代——”
“行，晚上我們來。”，在淑珍嬸子越來越掛不住的笑容中韓策這麽答到，實際上晚上就他一個人來，韓卿和韓揚他們在家就好。大晚上的在屋外擺桌，寒冬臘月吃著吃著菜就冷了，韓卿的胃可受不了。
韓卿也看見淑珍嬸子的表情了，他不會多想，淑珍嬸子對他挺好，為人和氣說話都輕輕柔柔的，有些事沒必要計較。楊天自己都說過他媽之所以這麽摳都是餓飯那幾年餓出來的後遺症，楊媽媽是楊家嶺出了名的勤儉持家，糧食都是定時定量煮的。她把糧食看得比什麽都重要，她管著家裏的糧食，誰都不能動，要是少一把米她能一眼看出來，誰要是動了她的糧食她能要死要活的傷心半個月。
楊天之所以和韓策幹那些投機倒把的勾當，就是因為他媽管得緊家裏的糧食動不了，為了給楊吉弄口吃的他才去冒險。
“哥，咱去看殺豬吧！”，韓卿拉著哥哥就要回去，氣氛太尷尬他怕淑芬嬸子下不來台。
韓策抱著韓卿打個招呼就先走了。
村子裏很快響起了第二聲短促的慘叫，第二頭豬也死了。楊天他們家是第三個殺豬的，淑芬和兒媳婦拿著盆連忙出門，快要到他們家殺豬了他們要去幫忙。
韓卿還是沒看到殺豬的場麵，他們沒回去他們去老支書家等著拿豆腐，最終韓卿被留在楊支書家看楊婆子做豆腐，他哥去等楊天他們家殺豬取血。
老支書家這邊，一大鍋豆漿在柴火上麵煮，等到煮沸以後楊婆子給二妮三妮和韓卿各舀了一碗。不摻水的純豆漿，不是純白而是濃稠的米黃，二妮給韓卿的碗裏加了點糖，一碗熱氣騰騰的豆漿擺在了韓卿麵前，韓卿真誠的道謝：“謝謝奶奶，謝謝二妮姐姐。”
韓卿拿著勺子吹著喝，喝一口豆漿，總是要抿一口才吞下去，那個醇厚的味道在口裏縈繞久久不散。手磨豆漿柴火燒開，這種味道不是豆漿機可以研磨出來的。
一碗豆漿下肚，韓卿整個人都感覺滿足了。
另一邊韓揚和孫成提著在第二家殺豬的人家買的肉回家，切成小粒備用。
等到楊天家開始殺豬，十分鍾以後韓策端著他家的豬血火速回家，與此同時二妮帶著新鮮出爐的豆腐去她們家老屋。
二妮抬著一盆豆腐在前麵跑，韓卿和三妮在後麵追。
二妮比韓策先到家，二妮韓揚孫成三人迅速捏碎豆腐，韓策帶著豬血回來時他們正好把五花肉切成的肉粒和碎豆腐拌勻。
韓策把還沒有凝固的豬血倒入裝有碎豆腐的盆裏，攪拌均勻，豬血迅速染出了碎碎的血豆腐，韓揚趕緊用力捏成一個個緊實的團子——捏好以後一個血豆腐就初步成形了。
其他人有樣學樣，偏偏就屬韓卿手小速度還慢，他才捏了兩個雞蛋大小的血豆腐，剩下的就被他哥他們捏完了。
韓揚和孫成帶著血豆腐去廚房，把一個個血豆腐放上提前準備好的類似竹簸箕的一個扁平框內，在幹柴上架上青濕的鬆柏枝開始準備煙熏。
二妮帶著三妮洗完手回去了，韓策和韓卿湊到廚房裏看韓揚他們熏血豆腐。
看了一會兒，煙已經開始升起了，韓策牽著韓卿準備出去提肉了，臨出門前他說道：“你們先弄著，我和言言再出去一趟，除了肉還有小腸你們覺得還要買什麽？”
韓揚想了想：“哥，你看看能不能割半拉豬肝，能買到今天晚上就吃爆炒豬肝，那個味道好久沒吃了怪懷念的。”
孫成沒說話，他沒什麽想吃的。
“行，那我看看，如果買不到豬肝那就買腰花，都能爆炒。”
“都行，你看著辦。”
韓卿不愛吃豬肝腰花心肺之類的，他愛吃排骨，可是他要是讓哥哥去買排骨肯定會被別人笑。因為大家都愛買豬的肥膘，其次是五花肉，再其次是瘦肉，下水也有人買，可就是沒人買排骨。這是為啥呢？因為買排骨要連骨頭一起稱重算錢，傻子才會花買肉的錢去買排骨……
“哥哥，買骨頭吧，我想喝大骨頭湯。”，韓卿想想還是退一步吃蘿卜棒骨湯吧，棒骨比下水還便宜。
“行，哥哥待會兒買回來就給你燉上，晚上就能喝了。”，韓卿開口要韓策哪能不答應啊。
韓卿高興了，晚上有骨頭湯喝了，哥哥好棒！韓卿高興歸高興但他沒忘了還有個汪老，他們這兩天沒去給汪老送飯，上回送去的東西估摸著汪老差不多快吃完了，今天村裏麵幾乎家家都吃肉，他也想讓汪爺爺吃肉，幹脆今晚送飯帶肉去吧，韓卿摟著哥哥的脖子開始小聲的咬耳朵：“哥，那晚上我們能給汪爺爺送飯嗎？讓汪爺爺也吃肉。”
晚上要去吃楊天家的殺豬飯，韓策想了想隻能晚點去：“能，不過要等哥哥晚上回來才能去。”
“那我等你，我們一起去。”
“好，聽你的。”
臘月二十六了，村裏有好幾戶人家約在這一天殺豬，一年裏就這次買肉不要肉票，大家夥兒都卯足了勁掏出家底來買肉。
豬還沒殺就開始搶購了，你兩斤我三斤他五斤，收錢人都忙不過來，一大把票子捏在手裏看得人直眼紅。
不是沒人動了勒緊褲腰帶喂頭豬的念頭，但也就是想想而已，沒有誰會舍得拿自己的口糧去養豬。這時候養豬可不容易，人都吃不飽何況是豬，養豬相當於家裏多養了一口人。
豬吃得多，每餐吃的是一點點糠和打來的大框豬草，潲水是沒有的，是個人都知道糧食吃都不夠吃，那頓飯不是碗舔得比臉還幹淨，這種情況怎麽可能有剩飯剩菜之類的潲水來喂豬……因此豬吃不好所以長得奇慢，毛長體瘦的豬很常見，膘肥體壯的豬在這個時代很稀有，但是就這樣養出來的瘦豬的豬肉卻很香。
這樣的豬普遍是頭年十一月或臘月買的小豬仔，精心伺候到來年年底，豬經過一年的飼養也才堪堪一百來斤。生豬一般都賣給收購站，隻有養了兩頭豬家底殷實的人家才會殺一頭。他們把比較胖的一頭賣給收購站，自家殺瘦的那一頭，但是即使自家殺豬了基本上也是賣一大半，自己留一小半，有時候隻留下豬頭下水和豬蹄。
殺豬是村裏一等一的大事，殺豬的幾戶人家會商量好誰家先誰家後，然後提前和殺豬師傅打好招呼。
殺豬當天主人家會呼朋喚友把豬捆上，抬到事先挖好的地灶旁，灶上支上大鍋燒水，圍觀的群眾們看著殺豬師傅拿著他的殺豬刀氣定神閑對著豬脖子處的主動脈快進快出，血飆出來時會有專人拿著盆來接豬血，這時候眾人不管豬如何掙紮，他們會默契的齊心協力按住豬。事實上殺豬師傅的手藝很好，刀子下得穩準利落，豬沒怎麽掙紮就去了。
豬血接了一大盆，殺豬師傅帶來的徒弟在豬血裏熟練的加鹽加水快速攪拌，血凝固以後就成了血旺。其實自然狀態下豬血就能凝固，撒鹽加水隻不過是讓血旺口感更嫩一些。
得知今天殺豬，韓卿磨著要來，韓揚也幫著他說話，韓策拗不過這一大一小隻會帶著他來了。隻不過在剛才殺豬的時候他帶著韓卿先溜了，隻有韓揚還有孫成在那邊看熱鬧。
韓策借口要做血豆腐帶走了韓卿，韓小卿沒多想跟著哥哥走到一戶人家門口。
這家人不是別人，是個熟人——楊天他們家。今天楊天家也要殺豬，楊天和他大哥還有他爹已經抬著豬過去了，就楊天他媽在家。
他們家離殺豬的地方近，前後不過一百來米，楊媽媽收拾著八仙桌，待會兒殺完豬他們家要做殺豬飯請親朋好友來吃。
“淑珍嬸嬸，待會兒你記得和他們說一聲血不要做血旺，一定要給我家留著哈。”，韓卿屁顛屁顛過來叮囑淑珍嬸子。雖然他哥和楊天家提前打過招呼，他家的豬肉還有血早就都預訂好了，可韓卿怕殺豬師傅不知道情況把血給他們家弄成血旺了。
淑珍嬸子揉著他的臉：“你就放心吧，我都和人家說過好幾遍了。你一個小孩子家家的別管了，嬸嬸還能不知道你家要做血豆腐嘛！”
“謝謝嬸嬸，那我們家做了血豆腐給你送兩塊。”，韓卿說著就跑回哥哥的身後，躲避著她的魔爪。
淑珍嬸子撫平圍裙上的褶子，順正式邀請他們晚上來吃殺豬飯：：“那感情好，不過你這麽大方，你哥掙多少家業都不夠你送的，今天還是來嬸嬸家吃殺豬飯吧。你還有你三個哥哥都來，聽楊天說你城裏的哥哥都來了，今晚上帶他們來吃頓飯吧。”
殺豬飯一般一家隻來一個人，因為肉份量不多，誰家要是厚著臉皮來一家子，那不得把主人家吃窮了。所以除非關係特別好才會帶家屬，楊天家邀請韓策他們一家子都是出於他和楊天的交情還有韓策逢年過節送的禮才開口的。
“嬸子招呼好別人就行，我和楊天的交情不缺這一頓飯。今天要做血豆腐還要塞香腸，晚上我們就不來了。”，人家邀請是熱情好客，韓策不會真當真，而且楊家親朋好友不少，再加上鄰居肯定有七八桌，他沒打算帶上韓揚他們來。
淑珍嬸子聽他這麽一說心裏挺高興的，這意味著他們家能省好幾斤糧食還有肉了，不過想起兒子還有老伴千叮嚀萬囑咐讓她一定要邀請韓策他們一家，她壓下心裏的喜悅佯裝生氣：“咋能不來，都來，別讓我叫楊天拉你們去。”，說完笑著等待韓策的回答。
楊天他大嫂從後院抱著白菜出來，她了解婆婆的小家子氣，怕韓策他們看出什麽晚上真不來了，所以趕忙過來勸韓策：“就是啊！咱兩家這關係怎麽能不來，這不是讓別人說我們家不會處事嗎？楊天和他哥說了怎麽著也得請你們來，你家要是不來我怎麽和他們交代——”
“行，晚上我們來。”，在淑珍嬸子越來越掛不住的笑容中韓策這麽答到，實際上晚上就他一個人來，韓卿和韓揚他們在家就好。大晚上的在屋外擺桌，寒冬臘月吃著吃著菜就冷了，韓卿的胃可受不了。
韓卿也看見淑珍嬸子的表情了，他不會多想，淑珍嬸子對他挺好，為人和氣說話都輕輕柔柔的，有些事沒必要計較。楊天自己都說過他媽之所以這麽摳都是餓飯那幾年餓出來的後遺症，楊媽媽是楊家嶺出了名的勤儉持家，糧食都是定時定量煮的。她把糧食看得比什麽都重要，她管著家裏的糧食，誰都不能動，要是少一把米她能一眼看出來，誰要是動了她的糧食她能要死要活的傷心半個月。
楊天之所以和韓策幹那些投機倒把的勾當，就是因為他媽管得緊家裏的糧食動不了，為了給楊吉弄口吃的他才去冒險。
“哥，咱去看殺豬吧！”，韓卿拉著哥哥就要回去，氣氛太尷尬他怕淑芬嬸子下不來台。
韓策抱著韓卿打個招呼就先走了。
村子裏很快響起了第二聲短促的慘叫，第二頭豬也死了。楊天他們家是第三個殺豬的，淑芬和兒媳婦拿著盆連忙出門，快要到他們家殺豬了他們要去幫忙。
韓卿還是沒看到殺豬的場麵，他們沒回去他們去老支書家等著拿豆腐，最終韓卿被留在楊支書家看楊婆子做豆腐，他哥去等楊天他們家殺豬取血。
老支書家這邊，一大鍋豆漿在柴火上麵煮，等到煮沸以後楊婆子給二妮三妮和韓卿各舀了一碗。不摻水的純豆漿，不是純白而是濃稠的米黃，二妮給韓卿的碗裏加了點糖，一碗熱氣騰騰的豆漿擺在了韓卿麵前，韓卿真誠的道謝：“謝謝奶奶，謝謝二妮姐姐。”
韓卿拿著勺子吹著喝，喝一口豆漿，總是要抿一口才吞下去，那個醇厚的味道在口裏縈繞久久不散。手磨豆漿柴火燒開，這種味道不是豆漿機可以研磨出來的。
一碗豆漿下肚，韓卿整個人都感覺滿足了。
另一邊韓揚和孫成提著在第二家殺豬的人家買的肉回家，切成小粒備用。
等到楊天家開始殺豬，十分鍾以後韓策端著他家的豬血火速回家，與此同時二妮帶著新鮮出爐的豆腐去她們家老屋。
二妮抬著一盆豆腐在前麵跑，韓卿和三妮在後麵追。
二妮比韓策先到家，二妮韓揚孫成三人迅速捏碎豆腐，韓策帶著豬血回來時他們正好把五花肉切成的肉粒和碎豆腐拌勻。
韓策把還沒有凝固的豬血倒入裝有碎豆腐的盆裏，攪拌均勻，豬血迅速染出了碎碎的血豆腐，韓揚趕緊用力捏成一個個緊實的團子——捏好以後一個血豆腐就初步成形了。
其他人有樣學樣，偏偏就屬韓卿手小速度還慢，他才捏了兩個雞蛋大小的血豆腐，剩下的就被他哥他們捏完了。
韓揚和孫成帶著血豆腐去廚房，把一個個血豆腐放上提前準備好的類似竹簸箕的一個扁平框內，在幹柴上架上青濕的鬆柏枝開始準備煙熏。
二妮帶著三妮洗完手回去了，韓策和韓卿湊到廚房裏看韓揚他們熏血豆腐。
看了一會兒，煙已經開始升起了，韓策牽著韓卿準備出去提肉了，臨出門前他說道：“你們先弄著，我和言言再出去一趟，除了肉還有小腸你們覺得還要買什麽？”
韓揚想了想：“哥，你看看能不能割半拉豬肝，能買到今天晚上就吃爆炒豬肝，那個味道好久沒吃了怪懷念的。”
孫成沒說話，他沒什麽想吃的。
“行，那我看看，如果買不到豬肝那就買腰花，都能爆炒。”
“都行，你看著辦。”
韓卿不愛吃豬肝腰花心肺之類的，他愛吃排骨，可是他要是讓哥哥去買排骨肯定會被別人笑。因為大家都愛買豬的肥膘，其次是五花肉，再其次是瘦肉，下水也有人買，可就是沒人買排骨。這是為啥呢？因為買排骨要連骨頭一起稱重算錢，傻子才會花買肉的錢去買排骨……
“哥哥，買骨頭吧，我想喝大骨頭湯。”，韓卿想想還是退一步吃蘿卜棒骨湯吧，棒骨比下水還便宜。
“行，哥哥待會兒買回來就給你燉上，晚上就能喝了。”，韓卿開口要韓策哪能不答應啊。
韓卿高興了，晚上有骨頭湯喝了，哥哥好棒！韓卿高興歸高興但他沒忘了還有個汪老，他們這兩天沒去給汪老送飯，上回送去的東西估摸著汪老差不多快吃完了，今天村裏麵幾乎家家都吃肉，他也想讓汪爺爺吃肉，幹脆今晚送飯帶肉去吧，韓卿摟著哥哥的脖子開始小聲的咬耳朵：“哥，那晚上我們能給汪爺爺送飯嗎？讓汪爺爺也吃肉。”
晚上要去吃楊天家的殺豬飯，韓策想了想隻能晚點去：“能，不過要等哥哥晚上回來才能去。”
“那我等你，我們一起去。”
“好，聽你的。”