其實由關鵬出麵是合適的,高級官員和一般的人關注點根本就不一樣,你的出品質量如何,菜品好吃不好吃,這些都是枝節末梢不是重點。
而這個美食村項目到底是混政績的噱頭,還是實打實的惠民項目,這才是考察的重點之一。當然對於實打實幹事的幹部,親自去看一看他們的工作成果,本身也是一種激勵。
如果這個項目是實打實的基層人員的工作成果,那麽就要從中總結經驗,要看這個項目的模式,有沒有可能向更大範圍推廣。
而美食村發展的今天這個規模和形式,關鵬在背後的攛掇和設計是起了最重要的作用,如今也是他收割勝利果實的時候。在領導麵前露個臉,掛個號,不就是他做這一切的目的之一嘛。
再說關鵬對於這個美食村項目意義的內涵和外延理解的更透徹,匯報中也更能貼近領導的思路。
所以由他來給領導做匯報是最合適的,總好過讓姚遠這個廚子,去給領導講廚房裏的刀工、火候、調味要好。
可是張紅英小朋友就不理解,明明這個廚房是自己的姚師傅一手創辦的,怎麽現在沒了他什麽事?
“師傅,這個關鵬有點不要臉!”小紅英臉上帶著氣惱。
姚遠不以為然的笑:“咱們是廚子,廚子就應該在廚房裏,做好本職工作就好,耍嘴皮子的事還是關鵬更擅長,就像是砧板師傅不能去搶麵點的活一樣,讓他接待領導更合適,以後有類似的事也得讓他來出麵。”
“那樣啊,可是在領導眼裏,這些就都會變成他的功勞了啊,以後這個廚房還有咱們什麽事嗎?”
“臭丫頭,你不是學廚嗎?想當個好廚師,就別想那麽多沒用噠!”
“可是還是覺得憋屈。”呸!有人把咬在嘴裏的草根吐在了地上,氣憤!
銀杏樹葉在風裏刷啦啦響,葉子鑲上了金邊,也有全黃的葉子就隨風落在了地上。
......
二樓包間裏,領導的聲音不大,語氣很溫和,但是氣場很足。
但是關鵬卻一點都不怯場,指著一張圖紙,居然就在一眾人麵前侃侃而談:“當然在打造整體風格的同時,我們也考慮到了每家每戶的具體需求,在開始設計前都和每家人聊過了,重點把他們日常生活中的需求也考慮了進去,不隻是為了營業而改造。所以在完成了初步的幾戶改造後,大家就都看到了效果、也看到了好處,積極性自然就有了,後麵的工作進展的就很順利。”
領導點點頭:“嗯!思路是對的,有些項目盲目上馬,不考慮老百姓的意見,就造成了空中樓閣,沒有群眾基礎,再好的構想落不到實處也不行。”
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“其實項目一開始啟動,阻力還是挺大的,老百姓有些人不願意加入進來,還是村裏一家一戶的做工作才有了今天這個樣子 。”關鵬巧妙的把功勞又歸還個張村長。
張村長看了看旁邊的劉能興:“鎮裏的支持挺及時,要不這個項目也啟動不了。”
說罷張村長的臉就更紅了。
老
村長嘴裏出來的阿諛就讓人腦仁疼,就嗬嗬,這樣你就拍上級馬屁有點太明顯了吧?
領導不置可否,轉換話題,指點著桌子上的琳琅滿目:“你們這些菜的設計都花了很多心思,我發現了這些菜提供給經營戶後,對他們的技術要求就不太高了,客人進門,隻需要簡單的加工就可以上桌了?”
常老爺子回答:“對呀,這裏麵多虧了姚遠出的主意,再加上我們這些老師傅一起核計,才定下的這些菜式,以前沒想到農家院還能這麽經營。”
常老爺子回頭找姚遠,卻發現姚遠根本就沒跟著上樓,便連忙示意小偉下去樓找。
常老爺子又接著說:“目前開業的菜單就是這樣,既然是美食村,那麽以後還會有別的菜係的師傅也會來出把力,爭取把各個菜係裏帶些鄉土氣息的農家菜都能在這裏呈現出來,到時這個紅旗村就會是真正的一個美食村。”
真敢說啊,也就是人家是個廚子頭,是烹飪協會的理事長,人家有這個能力,說出來的話就應該是能兌現。
但凡換一個廚子說出來這種話,那就是是癡心妄想,也是異想天開。
領導聽了就高興:“好思路,好想法,那像這樣的美食村能不能多打造幾個呢?”
多打造幾個?我倒是想呢,可是也得行啊?就這麽一個紅旗村就已經夠費勁的了!
“我們‘廚藝扶貧’的思路也是剛剛開始試探,這個紅旗村其實就是個試點,同時我們烹飪協會還同時也安排了廚師,到別的周邊地區已經營業的農家院還有餐廳,和他們做些交流工作,幫著改善一下出品質量,這也是另外我們想出來的一種‘廚藝扶貧’的行動,接下來會對比一下哪個效果好,我們會堅決往下推動的。”常老爺子慢條斯理,答的滴水不漏。
領導若有所思的點點頭。
......
姚遠帶著小紅英走進了包間。
一個古靈精怪的小丫頭,穿了一身廚師服出現在這種場合,一下子就引起了領導的注意:“小姑娘,你也是這裏的廚師嗎?”
“我叫張紅英,現在是這裏的學徒,以後學徒期滿了以後才是正式廚師。”小紅英脆生生的回答,絲毫不含糊。
領導瞬間變得和藹可親:“那你現在多大了啊?上幾年級?學徒會不會耽誤上學呀?”
“我今年十四歲,在門城中學上初一。比起上學還是在廚房裏有意思,我更喜歡學廚。不過我學習成績還行,在班裏排名還算是不錯的。”小紅英有點不謙虛。
領導點點頭,覺得這個丫頭挺好溝通:“那你就是本村的人了?你家裏父母也在這個紅旗村嗎?家裏是不是也開了農家院?”
話問出口,小紅英站在那裏,猶豫、不說話,包間裏就像是有一股冷風吹過。
領導的問話就一下子掉在了地上,沒有人接茬,碎成了幾瓣,空氣一下子就變得安靜。
終於,張成萬村長歎了口氣,語氣有些低沉:“他父親叫張大山,母親叫做徐香梅,當年煤礦關停之前,為了救人都犧牲了,現在小
紅英跟他奶奶一起過。”
張大山?領導把這個名字在嘴裏重複了幾遍,猛然站起:“什麽?!你的是大安山煤礦的張大山?這是他的女兒?都長這麽大了?!”
張、大、山!這個名字一下子就激起了很多人的記憶。
小紅英仰起頭:“您知道我父親?”
“怎麽會不知道,當年你父親、母親的事跡感動了一代人,怎麽可能不會記得!”領導就有些感慨。
“是啊,都已經快十年了啊,如今閨女都長到這麽大了。”張成萬也在唏噓。
劉能興也唏噓:“是啊,當年如果沒有他父母,這個村子裏的人得少了一半!當年我是最後一個升井的,是被他們夫妻倆親手拉出來的......可惜最後張大哥和嫂子沒出來。”
......
都有點忘了啊,也就是在十多年前,平西還曾經是一片煤礦,平西煤礦的礦產支撐著整個平城乃至津市的用煤,那時煤礦的礦區就在腳下。
煤礦存在了幾百年,幾百年以來住在這裏的人就統統被稱為平西“煤黑子”。
周圍的居民多半是圍繞煤礦謀生。那時這一片的環境就是黑乎乎一片,就連樹葉上也都落滿了煤塵。
這個印象在姚遠的記憶力也有,當年他每次開車出門,都會刻意地繞過這塊地方,髒乎乎的車、髒乎乎的路。那時就連張成萬這個人,在他印象裏都髒乎乎,永遠是黑不溜秋的感覺。
現在煤礦已經早就關停了,周圍已經是一片青山綠水,一點點過去黑乎乎的影子都看不到了。那些有關煤礦的記憶也早就已經被塵封在過去人的心裏。
今天卻因為小紅英,讓這些人又勾起了這十多年前的記憶。
......
山後的人因為小紅英的身世而感慨,山前的紅旗村裏卻充滿了熱鬧和歡樂。
不光是美食,今天這個紅旗村好玩的太多了,家裏老人要聽戲,孩子想要看雜技,而夫人就想現場聽一段相聲,於是客人隻好按捺著心裏的饞蟲,把一家大小都先伺候好了。
就是有點擔心,看著村子裏越來越熱鬧,一會兒吃飯是不是都需要排隊呢?
趙二鳴帶著自己的工人在劉長利家的院子裏已經開了席,二十幾個工人在這個村子裏忙碌了這麽長時間,今天也算是做了回客人,好好享受一下大餐,大魚大肉的一通招呼,吃美了就有人開始劃拳,哄叫聲不斷。
裏屋就很安靜,顧冬雨抱著孩子,陪著爸爸媽媽也在吃飯,當然孫雅欣也在。
姚爸爸看看院子裏的人,又看看一桌子的各種風味,就有點疑惑:“這些都是小遠弄的?他什麽時候有了這個本事了?”
顧冬雨一臉的淡定:“爸,您忘了,他本來就是個廚子......”
而這個美食村項目到底是混政績的噱頭,還是實打實的惠民項目,這才是考察的重點之一。當然對於實打實幹事的幹部,親自去看一看他們的工作成果,本身也是一種激勵。
如果這個項目是實打實的基層人員的工作成果,那麽就要從中總結經驗,要看這個項目的模式,有沒有可能向更大範圍推廣。
而美食村發展的今天這個規模和形式,關鵬在背後的攛掇和設計是起了最重要的作用,如今也是他收割勝利果實的時候。在領導麵前露個臉,掛個號,不就是他做這一切的目的之一嘛。
再說關鵬對於這個美食村項目意義的內涵和外延理解的更透徹,匯報中也更能貼近領導的思路。
所以由他來給領導做匯報是最合適的,總好過讓姚遠這個廚子,去給領導講廚房裏的刀工、火候、調味要好。
可是張紅英小朋友就不理解,明明這個廚房是自己的姚師傅一手創辦的,怎麽現在沒了他什麽事?
“師傅,這個關鵬有點不要臉!”小紅英臉上帶著氣惱。
姚遠不以為然的笑:“咱們是廚子,廚子就應該在廚房裏,做好本職工作就好,耍嘴皮子的事還是關鵬更擅長,就像是砧板師傅不能去搶麵點的活一樣,讓他接待領導更合適,以後有類似的事也得讓他來出麵。”
“那樣啊,可是在領導眼裏,這些就都會變成他的功勞了啊,以後這個廚房還有咱們什麽事嗎?”
“臭丫頭,你不是學廚嗎?想當個好廚師,就別想那麽多沒用噠!”
“可是還是覺得憋屈。”呸!有人把咬在嘴裏的草根吐在了地上,氣憤!
銀杏樹葉在風裏刷啦啦響,葉子鑲上了金邊,也有全黃的葉子就隨風落在了地上。
......
二樓包間裏,領導的聲音不大,語氣很溫和,但是氣場很足。
但是關鵬卻一點都不怯場,指著一張圖紙,居然就在一眾人麵前侃侃而談:“當然在打造整體風格的同時,我們也考慮到了每家每戶的具體需求,在開始設計前都和每家人聊過了,重點把他們日常生活中的需求也考慮了進去,不隻是為了營業而改造。所以在完成了初步的幾戶改造後,大家就都看到了效果、也看到了好處,積極性自然就有了,後麵的工作進展的就很順利。”
領導點點頭:“嗯!思路是對的,有些項目盲目上馬,不考慮老百姓的意見,就造成了空中樓閣,沒有群眾基礎,再好的構想落不到實處也不行。”
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“其實項目一開始啟動,阻力還是挺大的,老百姓有些人不願意加入進來,還是村裏一家一戶的做工作才有了今天這個樣子 。”關鵬巧妙的把功勞又歸還個張村長。
張村長看了看旁邊的劉能興:“鎮裏的支持挺及時,要不這個項目也啟動不了。”
說罷張村長的臉就更紅了。
老
村長嘴裏出來的阿諛就讓人腦仁疼,就嗬嗬,這樣你就拍上級馬屁有點太明顯了吧?
領導不置可否,轉換話題,指點著桌子上的琳琅滿目:“你們這些菜的設計都花了很多心思,我發現了這些菜提供給經營戶後,對他們的技術要求就不太高了,客人進門,隻需要簡單的加工就可以上桌了?”
常老爺子回答:“對呀,這裏麵多虧了姚遠出的主意,再加上我們這些老師傅一起核計,才定下的這些菜式,以前沒想到農家院還能這麽經營。”
常老爺子回頭找姚遠,卻發現姚遠根本就沒跟著上樓,便連忙示意小偉下去樓找。
常老爺子又接著說:“目前開業的菜單就是這樣,既然是美食村,那麽以後還會有別的菜係的師傅也會來出把力,爭取把各個菜係裏帶些鄉土氣息的農家菜都能在這裏呈現出來,到時這個紅旗村就會是真正的一個美食村。”
真敢說啊,也就是人家是個廚子頭,是烹飪協會的理事長,人家有這個能力,說出來的話就應該是能兌現。
但凡換一個廚子說出來這種話,那就是是癡心妄想,也是異想天開。
領導聽了就高興:“好思路,好想法,那像這樣的美食村能不能多打造幾個呢?”
多打造幾個?我倒是想呢,可是也得行啊?就這麽一個紅旗村就已經夠費勁的了!
“我們‘廚藝扶貧’的思路也是剛剛開始試探,這個紅旗村其實就是個試點,同時我們烹飪協會還同時也安排了廚師,到別的周邊地區已經營業的農家院還有餐廳,和他們做些交流工作,幫著改善一下出品質量,這也是另外我們想出來的一種‘廚藝扶貧’的行動,接下來會對比一下哪個效果好,我們會堅決往下推動的。”常老爺子慢條斯理,答的滴水不漏。
領導若有所思的點點頭。
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姚遠帶著小紅英走進了包間。
一個古靈精怪的小丫頭,穿了一身廚師服出現在這種場合,一下子就引起了領導的注意:“小姑娘,你也是這裏的廚師嗎?”
“我叫張紅英,現在是這裏的學徒,以後學徒期滿了以後才是正式廚師。”小紅英脆生生的回答,絲毫不含糊。
領導瞬間變得和藹可親:“那你現在多大了啊?上幾年級?學徒會不會耽誤上學呀?”
“我今年十四歲,在門城中學上初一。比起上學還是在廚房裏有意思,我更喜歡學廚。不過我學習成績還行,在班裏排名還算是不錯的。”小紅英有點不謙虛。
領導點點頭,覺得這個丫頭挺好溝通:“那你就是本村的人了?你家裏父母也在這個紅旗村嗎?家裏是不是也開了農家院?”
話問出口,小紅英站在那裏,猶豫、不說話,包間裏就像是有一股冷風吹過。
領導的問話就一下子掉在了地上,沒有人接茬,碎成了幾瓣,空氣一下子就變得安靜。
終於,張成萬村長歎了口氣,語氣有些低沉:“他父親叫張大山,母親叫做徐香梅,當年煤礦關停之前,為了救人都犧牲了,現在小
紅英跟他奶奶一起過。”
張大山?領導把這個名字在嘴裏重複了幾遍,猛然站起:“什麽?!你的是大安山煤礦的張大山?這是他的女兒?都長這麽大了?!”
張、大、山!這個名字一下子就激起了很多人的記憶。
小紅英仰起頭:“您知道我父親?”
“怎麽會不知道,當年你父親、母親的事跡感動了一代人,怎麽可能不會記得!”領導就有些感慨。
“是啊,都已經快十年了啊,如今閨女都長到這麽大了。”張成萬也在唏噓。
劉能興也唏噓:“是啊,當年如果沒有他父母,這個村子裏的人得少了一半!當年我是最後一個升井的,是被他們夫妻倆親手拉出來的......可惜最後張大哥和嫂子沒出來。”
......
都有點忘了啊,也就是在十多年前,平西還曾經是一片煤礦,平西煤礦的礦產支撐著整個平城乃至津市的用煤,那時煤礦的礦區就在腳下。
煤礦存在了幾百年,幾百年以來住在這裏的人就統統被稱為平西“煤黑子”。
周圍的居民多半是圍繞煤礦謀生。那時這一片的環境就是黑乎乎一片,就連樹葉上也都落滿了煤塵。
這個印象在姚遠的記憶力也有,當年他每次開車出門,都會刻意地繞過這塊地方,髒乎乎的車、髒乎乎的路。那時就連張成萬這個人,在他印象裏都髒乎乎,永遠是黑不溜秋的感覺。
現在煤礦已經早就關停了,周圍已經是一片青山綠水,一點點過去黑乎乎的影子都看不到了。那些有關煤礦的記憶也早就已經被塵封在過去人的心裏。
今天卻因為小紅英,讓這些人又勾起了這十多年前的記憶。
......
山後的人因為小紅英的身世而感慨,山前的紅旗村裏卻充滿了熱鬧和歡樂。
不光是美食,今天這個紅旗村好玩的太多了,家裏老人要聽戲,孩子想要看雜技,而夫人就想現場聽一段相聲,於是客人隻好按捺著心裏的饞蟲,把一家大小都先伺候好了。
就是有點擔心,看著村子裏越來越熱鬧,一會兒吃飯是不是都需要排隊呢?
趙二鳴帶著自己的工人在劉長利家的院子裏已經開了席,二十幾個工人在這個村子裏忙碌了這麽長時間,今天也算是做了回客人,好好享受一下大餐,大魚大肉的一通招呼,吃美了就有人開始劃拳,哄叫聲不斷。
裏屋就很安靜,顧冬雨抱著孩子,陪著爸爸媽媽也在吃飯,當然孫雅欣也在。
姚爸爸看看院子裏的人,又看看一桌子的各種風味,就有點疑惑:“這些都是小遠弄的?他什麽時候有了這個本事了?”
顧冬雨一臉的淡定:“爸,您忘了,他本來就是個廚子......”