這時，身處莊惠園美食廚房的八人，卻是處在一個看不見的危機漩渦中，他們各有各的心思。
赤鬆宥、荒木新明、河上凜三人，訓斥過少女廚娘宮崎美裏後，憑空地增添幾分自信，他們心中的桀驁之氣，再次從胸膛中升起。
“剛剛美裏說的是什錦河豚魚丁啊！”赤鬆宥想道：“這可不是一般的廚師能夠做出來的！”
他想起日本美食界的規矩：在日本的新食品衛生法裏，詳細製定了關於吃河豚的規則，並且還設定了河豚廚師資格證的考試，有了這個資格的廚師，才可以科學地根據不同的河豚處理它們的毒素，才可以賣河豚。
“在莊惠園中，隻有莊夫人一人，擁有河豚廚師資格證書，就連她的女兒田所惠也不能很好地處理河豚肉裏的毒素！眼前這位十五歲的少年，又怎麽可能製作出什錦河豚魚丁呢？”
他向身邊的荒木新明看了一眼，從他眼中看到相同的想法：“莊夫人的女兒從小便看著莊惠園的廚師們製作菜品，在多年的耳濡目染下，依然沒能通過製作河豚的考驗！”
“眼前這個少年，肯定不能製作出這道菜品！”
河上凜是三人中年紀較大的一個，他此時隻有一個想法：“哎……莊夫人病得真不是時候，得趕緊讓宮崎美惠，去跟那些東京的貴客們商量一下，看看能不能取消掉這道菜品！”
可是，三人還未來得及交換意見，便看到龍膽轉身走到南牆邊緣的海鮮池邊。
“你……你……你要，你要幹什麽？”
赤鬆宥大驚道。
龍膽嘴角揚起，露出一口潔白的牙齒：“當然是製作什錦河豚魚丁啦！”
他一邊捋起袖子，一邊將一次性透明手套套在手上，他將手伸到冒著水泡的海鮮池水裏，隻感覺到水溫略低，“這樣的水溫下，河豚也會在水裏瑟瑟發抖吧？！”
龍膽目光掃過清澈的池水，看到海鮮池裏麵有兩隻鮮活的甲魚，它們蜷縮在厚重的硬殼裏，隻露出半個腦袋，看著眼前遊過的深褐色龍蝦、鯽魚、青魚，在池底的海葵叢中，還有一隻橙色斑斕的小醜魚，他心裏想到：“真想不到莊惠園的海鮮池，竟然能夠用新鮮海水養活它們！”
不過，他隨即釋然，“這裏是北海道啊，距離沿海很近，能引入新鮮海水也可以理解！”
他一邊用手感觸海水的溫度，一邊小心地往下探去。
河豚可以靈活旋轉，卻遊動緩慢，可以很容易地用眼睛捕捉到。
“天吶！”荒木新明撫摸著自己的額頭，心中無語道：“這少年，竟然用手捕捉河豚？！”
河上凜也搖頭道：“龍膽小師傅，快把手拿出來！小心被海葵刺到！”
在話音中，他將一個兜網扔到龍膽手裏，“用兜網比較安全！”
“謝謝！”龍膽對他露出一個陽光的笑容，卻沒有將兜網伸進海鮮池中，他眼疾手快地看到一條像浮起氣泡般的小魚，連忙將手下探一步，隨即五指並攏，用手背對河豚魚的潔白腹部拍去。
啪。
一聲像拍水球般的聲音，自海鮮池中響起。
一條有著土黃色斑斕、潔白魚腹，宛如超大水球般的河豚，被擊出水麵。
在赤鬆宥、荒木新明、河上凜的目光中，他揮動左臂，一下將河豚兜進網中，讓三人目瞪口呆！
“這是什麽捕魚方法？”三人齊齊露出鄙夷的目光，“難道他不知道河豚有毒嗎？”
“河豚的胸鰭內側有綠色的、半透明的或者黑褐色的斑點！”三人在美食廚房中製作菜品的時間很長，經驗很豐富，雖然沒有製作河豚的資格，卻早已將製作河豚的步驟記憶下來，“河豚的製作程序很複雜！”
“要將背鰭、胸鰭、臀鰭減除，還有用剪刀從河豚的**處挑開，不僅要挑破腹皮，還不能傷及到河豚的內髒！”
“這需要很好的控製力才行！”
三人一邊回憶著莊夫人製作河豚的過程，一邊盯著那條在兜網中翻滾的河豚，“要將整條河豚的腹腔剪開，分別處理好肝髒、卵巢、魚籽、腸、胃、粘巢、魚白，還有將頸節處的脾髒血塊除掉！還有將處理好的內髒，分成四個部分放入不同的容器中！”
“肝髒、卵巢、粘白，要分別剝淨血筋和衣膜！”
“真是極其考驗廚師的廚藝水準！”
三人目光落在龍膽身上，“怎麽能將這麽複雜的菜品，交給這個少年呢？”
“萬一他沒有處理好工序怎麽辦？”
三人想到後果，更是齊齊搖頭，“龍膽小師傅，你還是放棄了吧！”
“啊？”
龍膽不明三人的意思，問道：“放棄？！放棄什麽？！”
“當然是放棄掉這道菜品！”赤鬆宥耷拉著眼皮說道：“以你的水平，是根本不可能製作出這樣的菜品的！”
荒木新明附和說道：“我看你隻是一個三星級廚師，還是趁早地放棄吧！”
龍膽將目光投向一直沒有說話的河上凜，問道：“那河上師傅的意思呢？”
河上凜目光閃爍，然後才回答道：“我的意見跟他們一樣！”
“是嗎？如果你們認為我是三星級廚師，不能勝任這道菜品的工序的話……”三人的否定，反而激起龍膽的好勝心，他目光堅定地說道：“……還請放下一萬個心來！我可是一名四星級廚師哦！”
“四星級廚師？！”
三人臉色微變，卻又恢複原樣，“四星級廚師也不能做出這道菜品！”
他們紛紛搖頭道：“隻有五星級廚師才可以駕馭住這道工序複雜的菜品！”
“那好吧！”
龍膽露出一個陽光的笑容，點點頭道。
三人剛剛鬆了一口氣，心想：“若是出現什麽食物中毒的事故，可沒有人為這件事負責！還好這個少年放棄了……”
卻聽龍膽一字一句地說道：“就讓我賭上四星級廚師的名義，來挑戰這一道菜品！”
“什麽！”赤鬆宥連連擺手道：“別，別，千萬別！”
荒木新明說道：“如果你是一位五星級廚師的話，我們還能讓你勉強地試一試……”
“可惜……”河上凜搖頭道：“你隻是個四星級廚師！”
龍膽伸手將腰間的廚師係帶一係，一字一句地說道：“如果三位是怕沒有人負責的話，那便請放下心來！”
龍膽臉色一正，露出一雙明亮的眼睛，對三位小覷人的美食師傅說道：“我以中華料理的名義，來製作這道菜品！”
赤鬆宥、荒木新明、河上凜三人，訓斥過少女廚娘宮崎美裏後，憑空地增添幾分自信，他們心中的桀驁之氣，再次從胸膛中升起。
“剛剛美裏說的是什錦河豚魚丁啊！”赤鬆宥想道：“這可不是一般的廚師能夠做出來的！”
他想起日本美食界的規矩：在日本的新食品衛生法裏，詳細製定了關於吃河豚的規則，並且還設定了河豚廚師資格證的考試，有了這個資格的廚師，才可以科學地根據不同的河豚處理它們的毒素，才可以賣河豚。
“在莊惠園中，隻有莊夫人一人，擁有河豚廚師資格證書，就連她的女兒田所惠也不能很好地處理河豚肉裏的毒素！眼前這位十五歲的少年，又怎麽可能製作出什錦河豚魚丁呢？”
他向身邊的荒木新明看了一眼，從他眼中看到相同的想法：“莊夫人的女兒從小便看著莊惠園的廚師們製作菜品，在多年的耳濡目染下，依然沒能通過製作河豚的考驗！”
“眼前這個少年，肯定不能製作出這道菜品！”
河上凜是三人中年紀較大的一個，他此時隻有一個想法：“哎……莊夫人病得真不是時候，得趕緊讓宮崎美惠，去跟那些東京的貴客們商量一下，看看能不能取消掉這道菜品！”
可是，三人還未來得及交換意見，便看到龍膽轉身走到南牆邊緣的海鮮池邊。
“你……你……你要，你要幹什麽？”
赤鬆宥大驚道。
龍膽嘴角揚起，露出一口潔白的牙齒：“當然是製作什錦河豚魚丁啦！”
他一邊捋起袖子，一邊將一次性透明手套套在手上，他將手伸到冒著水泡的海鮮池水裏，隻感覺到水溫略低，“這樣的水溫下，河豚也會在水裏瑟瑟發抖吧？！”
龍膽目光掃過清澈的池水，看到海鮮池裏麵有兩隻鮮活的甲魚，它們蜷縮在厚重的硬殼裏，隻露出半個腦袋，看著眼前遊過的深褐色龍蝦、鯽魚、青魚，在池底的海葵叢中，還有一隻橙色斑斕的小醜魚，他心裏想到：“真想不到莊惠園的海鮮池，竟然能夠用新鮮海水養活它們！”
不過，他隨即釋然，“這裏是北海道啊，距離沿海很近，能引入新鮮海水也可以理解！”
他一邊用手感觸海水的溫度，一邊小心地往下探去。
河豚可以靈活旋轉，卻遊動緩慢，可以很容易地用眼睛捕捉到。
“天吶！”荒木新明撫摸著自己的額頭，心中無語道：“這少年，竟然用手捕捉河豚？！”
河上凜也搖頭道：“龍膽小師傅，快把手拿出來！小心被海葵刺到！”
在話音中，他將一個兜網扔到龍膽手裏，“用兜網比較安全！”
“謝謝！”龍膽對他露出一個陽光的笑容，卻沒有將兜網伸進海鮮池中，他眼疾手快地看到一條像浮起氣泡般的小魚，連忙將手下探一步，隨即五指並攏，用手背對河豚魚的潔白腹部拍去。
啪。
一聲像拍水球般的聲音，自海鮮池中響起。
一條有著土黃色斑斕、潔白魚腹，宛如超大水球般的河豚，被擊出水麵。
在赤鬆宥、荒木新明、河上凜的目光中，他揮動左臂，一下將河豚兜進網中，讓三人目瞪口呆！
“這是什麽捕魚方法？”三人齊齊露出鄙夷的目光，“難道他不知道河豚有毒嗎？”
“河豚的胸鰭內側有綠色的、半透明的或者黑褐色的斑點！”三人在美食廚房中製作菜品的時間很長，經驗很豐富，雖然沒有製作河豚的資格，卻早已將製作河豚的步驟記憶下來，“河豚的製作程序很複雜！”
“要將背鰭、胸鰭、臀鰭減除，還有用剪刀從河豚的**處挑開，不僅要挑破腹皮，還不能傷及到河豚的內髒！”
“這需要很好的控製力才行！”
三人一邊回憶著莊夫人製作河豚的過程，一邊盯著那條在兜網中翻滾的河豚，“要將整條河豚的腹腔剪開，分別處理好肝髒、卵巢、魚籽、腸、胃、粘巢、魚白，還有將頸節處的脾髒血塊除掉！還有將處理好的內髒，分成四個部分放入不同的容器中！”
“肝髒、卵巢、粘白，要分別剝淨血筋和衣膜！”
“真是極其考驗廚師的廚藝水準！”
三人目光落在龍膽身上，“怎麽能將這麽複雜的菜品，交給這個少年呢？”
“萬一他沒有處理好工序怎麽辦？”
三人想到後果，更是齊齊搖頭，“龍膽小師傅，你還是放棄了吧！”
“啊？”
龍膽不明三人的意思，問道：“放棄？！放棄什麽？！”
“當然是放棄掉這道菜品！”赤鬆宥耷拉著眼皮說道：“以你的水平，是根本不可能製作出這樣的菜品的！”
荒木新明附和說道：“我看你隻是一個三星級廚師，還是趁早地放棄吧！”
龍膽將目光投向一直沒有說話的河上凜，問道：“那河上師傅的意思呢？”
河上凜目光閃爍，然後才回答道：“我的意見跟他們一樣！”
“是嗎？如果你們認為我是三星級廚師，不能勝任這道菜品的工序的話……”三人的否定，反而激起龍膽的好勝心，他目光堅定地說道：“……還請放下一萬個心來！我可是一名四星級廚師哦！”
“四星級廚師？！”
三人臉色微變，卻又恢複原樣，“四星級廚師也不能做出這道菜品！”
他們紛紛搖頭道：“隻有五星級廚師才可以駕馭住這道工序複雜的菜品！”
“那好吧！”
龍膽露出一個陽光的笑容，點點頭道。
三人剛剛鬆了一口氣，心想：“若是出現什麽食物中毒的事故，可沒有人為這件事負責！還好這個少年放棄了……”
卻聽龍膽一字一句地說道：“就讓我賭上四星級廚師的名義，來挑戰這一道菜品！”
“什麽！”赤鬆宥連連擺手道：“別，別，千萬別！”
荒木新明說道：“如果你是一位五星級廚師的話，我們還能讓你勉強地試一試……”
“可惜……”河上凜搖頭道：“你隻是個四星級廚師！”
龍膽伸手將腰間的廚師係帶一係，一字一句地說道：“如果三位是怕沒有人負責的話，那便請放下心來！”
龍膽臉色一正，露出一雙明亮的眼睛，對三位小覷人的美食師傅說道：“我以中華料理的名義，來製作這道菜品！”