“三爺說笑了,這也是大家抬舉我,等會兒做好了,您別嫌棄就好!”</p>
“嗬嗬,何師傅,你這也太謙虛了!”</p>
李老七看著還在客套的兩人,直接開口打斷道:</p>
“行了,你倆就別客套了!”</p>
李老七說完以後,又對著何雨柱說道:</p>
“何師傅,這人都到齊了,要不,咱們就開整吧!”</p>
何雨柱麵露為難之色,對著李老七說道:</p>
“七哥,要說拿狗肉做菜我還行,這殺狗,我以前也沒殺過呀,我不知道該怎麽弄?”</p>
聽完何雨柱的話,李老七跟白三爺爽朗的大笑著,白三爺對著何雨柱說道:</p>
“何師傅,你就等著做菜就行,殺狗取肉,我們兩個來就好了!”</p>
何雨柱有些不好意思,自己身為大廚,竟然不會處理食材,試探著問道:</p>
“這,好嗎?”</p>
李老七拍了拍何雨柱肩膀,說道:</p>
“有啥不好的,誰擅長啥誰就幹啥唄,正好,你也在旁邊看看,我們兩是怎麽殺狗的!”</p>
</p>
何雨柱點了點頭,站在一旁,看著兩人的動作。</p>
李老麵拿出了一根竹竿,這竹竿上麵,還綁著一根鐵絲,鐵絲上還有一活套,李老七拿著竹竿慢慢的靠近拴在牆邊的大黃狗,白三爺則是拿著繩子跟在李老麵的後麵。</p>
李老麵看準時機,直接用活套套住大黃狗的脖子,可憐的狗狗立馬被控製住了,沒好聲的叫喚著,讓人聽著揪心,白三爺則是撲了上去,用身體把大黃狗壓倒後,用手裏的繩子把大黃狗的四肢綁好。</p>
何雨柱看著兩人熟悉的動作,怎麽看怎麽感到可疑,這正常人哪有這工具,哪能怎麽熟練呢,這兩人不會是專業偷狗的吧?</p>
管他呢,這關自己什麽事呀,一門心思隻想吃狗肉的何雨柱,不再理會心中的疑惑,再次將注意力放到李老七跟白三爺的身上。</p>
隻聽見裏麵幾聲悲慘的狗叫聲,就再無動靜了,這種場景,把何雨柱看的皮肉發麻,開口對著兩人說道:</p>
“這樣殺狗未免也太殘忍了吧,真是慘絕人寰呐!”</p>
白三爺笑了笑,對著何雨柱說道:</p>
“何師傅,別看你廚藝高,但你還真是沒見過世麵,這樣子殺狗,已經很給它麵子了,至少還能留個全屍。”</p>
白三爺也不甘示弱,接著對何雨柱說道:</p>
燒,烤出來的狗,通身金黃色,吃起來比烤豬肉更加美味。”</p>
李老七吧嗒吧嗒嘴,接著說道:</p>
聽完這兩人的介紹之後,何雨柱真的是大開眼界,這大千世界,還真是無奇不有,原來殺狗還有這麽多的講究,不同的殺狗方法,狗的味道也是不同,真是漲見識了。</p>
兩人雖然不斷地給何雨柱科普小知識,但手裏的活可是絲毫也沒有停留。</p>
放在袋子上,開始脫毛。</p>
他們這邊開整,何雨柱則是跟著李老七媳婦一起弄著架子,拿著石頭、棍子搭好了烤架,下麵放上節梗。</p>
等到李老七、白三爺脫好毛以後,點燃節梗烤,一些沒有去掉的細小絨毛,直接就被火燎沒了。</p>
直到皮燒黑以後,就可以進行下一步了,將烤好的放到一邊,開始拿刀子刮,將烤黑的地方全部刮幹淨。</p>
刮幹淨以後,就可以開膛破肚了,剩下的步驟就跟殺雞一樣簡單,無非是處理一下內髒,然後開始卸肉、剁段、清洗。</p>
上麵的一係列流程下來,就得到了人們在市麵上最常見的,也到了何雨說不能確定是不是最好的,但在他們狗界也應該算得上是數一數二的了。</p>
幸虧今天的廚師是何雨柱,這要做的也太多了,這李老麵恐怕不夠吃,一個勁兒的要他多做點,何雨柱這平時大鍋飯做慣了,對於多點少點也無所謂,怎麽整,都是輕而易舉、手到擒來的事兒,這要是換成其他人,先不說其他方麵,就這大勺他都輪不動。</p>
但很多人都做不好,但這對於何雨柱來說,那根本就不叫個事兒,狗肉的做法有很多,跟兩人商量了一下,</p>
“嗬嗬,何師傅,你這也太謙虛了!”</p>
李老七看著還在客套的兩人,直接開口打斷道:</p>
“行了,你倆就別客套了!”</p>
李老七說完以後,又對著何雨柱說道:</p>
“何師傅,這人都到齊了,要不,咱們就開整吧!”</p>
何雨柱麵露為難之色,對著李老七說道:</p>
“七哥,要說拿狗肉做菜我還行,這殺狗,我以前也沒殺過呀,我不知道該怎麽弄?”</p>
聽完何雨柱的話,李老七跟白三爺爽朗的大笑著,白三爺對著何雨柱說道:</p>
“何師傅,你就等著做菜就行,殺狗取肉,我們兩個來就好了!”</p>
何雨柱有些不好意思,自己身為大廚,竟然不會處理食材,試探著問道:</p>
“這,好嗎?”</p>
李老七拍了拍何雨柱肩膀,說道:</p>
“有啥不好的,誰擅長啥誰就幹啥唄,正好,你也在旁邊看看,我們兩是怎麽殺狗的!”</p>
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何雨柱點了點頭,站在一旁,看著兩人的動作。</p>
李老麵拿出了一根竹竿,這竹竿上麵,還綁著一根鐵絲,鐵絲上還有一活套,李老七拿著竹竿慢慢的靠近拴在牆邊的大黃狗,白三爺則是拿著繩子跟在李老麵的後麵。</p>
李老麵看準時機,直接用活套套住大黃狗的脖子,可憐的狗狗立馬被控製住了,沒好聲的叫喚著,讓人聽著揪心,白三爺則是撲了上去,用身體把大黃狗壓倒後,用手裏的繩子把大黃狗的四肢綁好。</p>
何雨柱看著兩人熟悉的動作,怎麽看怎麽感到可疑,這正常人哪有這工具,哪能怎麽熟練呢,這兩人不會是專業偷狗的吧?</p>
管他呢,這關自己什麽事呀,一門心思隻想吃狗肉的何雨柱,不再理會心中的疑惑,再次將注意力放到李老七跟白三爺的身上。</p>
隻聽見裏麵幾聲悲慘的狗叫聲,就再無動靜了,這種場景,把何雨柱看的皮肉發麻,開口對著兩人說道:</p>
“這樣殺狗未免也太殘忍了吧,真是慘絕人寰呐!”</p>
白三爺笑了笑,對著何雨柱說道:</p>
“何師傅,別看你廚藝高,但你還真是沒見過世麵,這樣子殺狗,已經很給它麵子了,至少還能留個全屍。”</p>
白三爺也不甘示弱,接著對何雨柱說道:</p>
燒,烤出來的狗,通身金黃色,吃起來比烤豬肉更加美味。”</p>
李老七吧嗒吧嗒嘴,接著說道:</p>
聽完這兩人的介紹之後,何雨柱真的是大開眼界,這大千世界,還真是無奇不有,原來殺狗還有這麽多的講究,不同的殺狗方法,狗的味道也是不同,真是漲見識了。</p>
兩人雖然不斷地給何雨柱科普小知識,但手裏的活可是絲毫也沒有停留。</p>
放在袋子上,開始脫毛。</p>
他們這邊開整,何雨柱則是跟著李老七媳婦一起弄著架子,拿著石頭、棍子搭好了烤架,下麵放上節梗。</p>
等到李老七、白三爺脫好毛以後,點燃節梗烤,一些沒有去掉的細小絨毛,直接就被火燎沒了。</p>
直到皮燒黑以後,就可以進行下一步了,將烤好的放到一邊,開始拿刀子刮,將烤黑的地方全部刮幹淨。</p>
刮幹淨以後,就可以開膛破肚了,剩下的步驟就跟殺雞一樣簡單,無非是處理一下內髒,然後開始卸肉、剁段、清洗。</p>
上麵的一係列流程下來,就得到了人們在市麵上最常見的,也到了何雨說不能確定是不是最好的,但在他們狗界也應該算得上是數一數二的了。</p>
幸虧今天的廚師是何雨柱,這要做的也太多了,這李老麵恐怕不夠吃,一個勁兒的要他多做點,何雨柱這平時大鍋飯做慣了,對於多點少點也無所謂,怎麽整,都是輕而易舉、手到擒來的事兒,這要是換成其他人,先不說其他方麵,就這大勺他都輪不動。</p>
但很多人都做不好,但這對於何雨柱來說,那根本就不叫個事兒,狗肉的做法有很多,跟兩人商量了一下,</p>