吳平凡的家很遠，離邊境很近，坐車到春琿市需要兩個多小時，到他家所在的鎮還需要兩個多小時，在鎮上打電話給父親吳炳庭，讓父親開家裏的破吉普來接。
吳炳庭，吳平凡養父，漢族，49歲，內向忠厚老實，誠實守信謹慎。
金英花，吳平凡養母，朝鮮族，女46歲，外向開朗、心地善良、溫柔體貼。
“凡凡，你怎麽才回來，不是都放假好幾天了嗎？”一見麵吳爸就問道。
不過一看到吳平凡身邊的潘婷婷又接著問道，“她是你的女朋友？行啊小子，媳婦都帶回來了，這回你媽可要犯愁了。”
吳平凡撓了撓頭，有點不好意思的說道，“爸，這是我女友潘婷婷，婷婷這是我爸，先問個好吧！”
認識過之後，吳爸招呼倆人上了吉普，開車想去市場，就被吳平凡給叫住了，開什麽玩笑，他的靈界裏什麽沒有，根本不需要買，他事先準備的大箱子派上用處。
一路上吳平凡和他爸聊著瑣碎的家鄉事，潘婷婷倒是對深山老林很感興趣。
“媽我回來了，給你介紹一下，這位是我的女友潘婷婷，婷婷這是我媽媽。”吳平凡看到母親金英花說道。
金英花看到兒子回來，眼睛帶著淚花摸著吳平凡的頭說道，“怎麽才回來，媽都想死你了。”
“我在東海開了公司，有點事處理所以回來晚了。”吳平凡笑嗬嗬的說道。
“你哪裏來的錢開公司？不會是做了什麽壞事吧？”吳媽擔憂的急切問道。
“我怎麽會幹壞事，我設計了一個軟件，現在已經徹底火了，爸媽你們以後不用受苦了，我現在的錢一輩子也花不完。”吳平凡微笑的指著手機上的豆豆說道。
“啊，這是你設計的，真是可愛的小家夥。”吳媽看著手機上的卡通人說道。
“媽你別忙了，還是我來做吧！你去屋裏歇著，今天我給你們露一手，婷婷你陪我媽進屋聊天吧！”吳平凡吩咐說道。
廚房裏就剩他一個人了，連忙拿出各種食材和配料，把家裏原來的都放了起來，
現在他空間裏的牛羊可是很多的，上次借張芳和朱麗雪的錢可是買了不少牲畜。
今天他要做幾個家常菜，簡單而好吃，都是家裏人比較喜歡的口味，因為吳媽是朝鮮族，所以家裏人都很能吃辣，辣菜也是家裏的主旋律，當然為了照顧潘婷婷的口味，都隻是微辣，反正有辣醬，到時候個人在調一下味就行了。
剁椒魚頭，這是中華一道名菜，吳平凡把空間裏一條8斤大魚拿出來殺了洗淨，切下來一半，中尾部留著下次再吃。
把魚頭上割了些口子，劈成倆半用地道的鮮族辣醬醃製半個小時，這期間他把拿出來的蔬菜都洗淨放好備用。
然後把醃製好的魚頭，直接放到鍋裏用清水煮，然後放入空間產自製的剁辣椒。
這道菜其實很簡單，主要就是醬料，用好的醬料就能做出更好的味道！
放入蔥薑蒜墊底，放少許的胡椒大料糖和料酒去腥味，
慢火燉半個小時以上，調味後就可以出鍋。
香辣牛肉絲有多種做法，以牛肉絲、香菜、幹辣椒絲為主料，醬油、料酒、五香粉等為調料的菜品。
牛肉塊放入清水鍋內燒開，打盡浮沫，加入拍碎的整薑和切好的蔥段、花椒。
微火煮後撈起牛肉切成粗絲，鍋內加油燒熱，放入牛肉絲至八成熟用笊籬把油空掉。
當然你也可以直接把鮮牛肉切成絲，快速的在熱油鍋裏過一下，八成熟撈出。
很多菜的做法不同，但做出的味道其實相差不多，最重要的還是火候和調味。
熱鍋裏加入少許油，加熱，加入幹辣椒絲，翻炒兩下加入香菜段翻炒兩下，小火翻炒即可，千萬不要炒糊了。
加入過油的牛肉絲，翻炒幾下，調味即可出鍋。
香辣牛肉絲是很簡單的菜，不過油直接炒也可，一般個人家都是這麽做的。
這道菜的味道主要就是又香又辣，牛肉絲嫩香可口，香菜味和辣椒味重重包裹牛肉絲，吃起來香辣可口，色香味俱全，當屬家常菜最好做的一種。
拌老虎菜是一道簡單的家常菜，主料是小黃瓜、蔥、特辣尖椒各切細絲。
豆腐皮入溫水稍浸至軟，抹幹切細絲，香菜切段，蒜蓉一大匙，朝天椒切末。
小黃瓜、蔥、特辣尖椒各切細絲，豆腐皮入溫水稍浸至軟，抹幹切細絲，香菜切段，蒜蓉一大匙，朝天椒切末。
調味料時，醬油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，紅油一大匙，味精少許，混合各材料，加入調味料拌均即可。
尖椒炒五花肉需要材料，帶皮五花肉2塊，青尖椒3根，青蒜苗2根，泰椒5個，料酒、蒜片、醬油、白糖、味精、五香粉、鹽各適量。
五花肉去皮後切成均勻的薄片，青尖椒切菱形刀，泰椒切斜刀，青蒜苗斜刀切段。
熱鍋開炒，下少許油把五花肉片炒出香味，加料酒炒至揮發幹淨，下蒜片，倒醬油，炒勻後倒入青尖椒和泰椒，再倒入青蒜苗段快速炒勻。
加鹽、五香粉、白糖和少許味精調味，炒勻即可起鍋。
排骨燉豆角，東北菜很多都是大燉菜。
把準備好的豆角，帶莢的鮮扁豆、新鮮肋排各適量，調味料蔥薑蒜、料酒、醋、白糖、醬油、鹽各適量。
扁豆洗淨後掰成小段，用開水焯3分鍾左右撈出過冷水，涼透後再撈出扁豆控水。
肋排斬段洗淨後焯盡血沫，再撈出排骨用溫熱水衝洗幹淨，控水。
炒鍋下適量油把蔥薑蒜爆香，倒入排骨炒到水汽快幹時加料酒、醋、白糖和醬油。
繼續翻炒至排骨均勻上色，倒開水沒過排骨，燒開，改用小火並蓋上鍋蓋燉20分鍾。
倒入扁豆段並加適量鹽，翻攪均勻，蓋上鍋繼續燉至扁豆熟爛，打開鍋蓋大火收汁，出鍋。
鍋包肉東北名菜，需要材料，豬裏脊肉，土豆澱粉、白糖、醋、醬油、鹽、香油、蔥、薑、蒜、香菜適量。
吳炳庭，吳平凡養父，漢族，49歲，內向忠厚老實，誠實守信謹慎。
金英花，吳平凡養母，朝鮮族，女46歲，外向開朗、心地善良、溫柔體貼。
“凡凡，你怎麽才回來，不是都放假好幾天了嗎？”一見麵吳爸就問道。
不過一看到吳平凡身邊的潘婷婷又接著問道，“她是你的女朋友？行啊小子，媳婦都帶回來了，這回你媽可要犯愁了。”
吳平凡撓了撓頭，有點不好意思的說道，“爸，這是我女友潘婷婷，婷婷這是我爸，先問個好吧！”
認識過之後，吳爸招呼倆人上了吉普，開車想去市場，就被吳平凡給叫住了，開什麽玩笑，他的靈界裏什麽沒有，根本不需要買，他事先準備的大箱子派上用處。
一路上吳平凡和他爸聊著瑣碎的家鄉事，潘婷婷倒是對深山老林很感興趣。
“媽我回來了，給你介紹一下，這位是我的女友潘婷婷，婷婷這是我媽媽。”吳平凡看到母親金英花說道。
金英花看到兒子回來，眼睛帶著淚花摸著吳平凡的頭說道，“怎麽才回來，媽都想死你了。”
“我在東海開了公司，有點事處理所以回來晚了。”吳平凡笑嗬嗬的說道。
“你哪裏來的錢開公司？不會是做了什麽壞事吧？”吳媽擔憂的急切問道。
“我怎麽會幹壞事，我設計了一個軟件，現在已經徹底火了，爸媽你們以後不用受苦了，我現在的錢一輩子也花不完。”吳平凡微笑的指著手機上的豆豆說道。
“啊，這是你設計的，真是可愛的小家夥。”吳媽看著手機上的卡通人說道。
“媽你別忙了，還是我來做吧！你去屋裏歇著，今天我給你們露一手，婷婷你陪我媽進屋聊天吧！”吳平凡吩咐說道。
廚房裏就剩他一個人了，連忙拿出各種食材和配料，把家裏原來的都放了起來，
現在他空間裏的牛羊可是很多的，上次借張芳和朱麗雪的錢可是買了不少牲畜。
今天他要做幾個家常菜，簡單而好吃，都是家裏人比較喜歡的口味，因為吳媽是朝鮮族，所以家裏人都很能吃辣，辣菜也是家裏的主旋律，當然為了照顧潘婷婷的口味，都隻是微辣，反正有辣醬，到時候個人在調一下味就行了。
剁椒魚頭，這是中華一道名菜，吳平凡把空間裏一條8斤大魚拿出來殺了洗淨，切下來一半，中尾部留著下次再吃。
把魚頭上割了些口子，劈成倆半用地道的鮮族辣醬醃製半個小時，這期間他把拿出來的蔬菜都洗淨放好備用。
然後把醃製好的魚頭，直接放到鍋裏用清水煮，然後放入空間產自製的剁辣椒。
這道菜其實很簡單，主要就是醬料，用好的醬料就能做出更好的味道！
放入蔥薑蒜墊底，放少許的胡椒大料糖和料酒去腥味，
慢火燉半個小時以上，調味後就可以出鍋。
香辣牛肉絲有多種做法，以牛肉絲、香菜、幹辣椒絲為主料，醬油、料酒、五香粉等為調料的菜品。
牛肉塊放入清水鍋內燒開，打盡浮沫，加入拍碎的整薑和切好的蔥段、花椒。
微火煮後撈起牛肉切成粗絲，鍋內加油燒熱，放入牛肉絲至八成熟用笊籬把油空掉。
當然你也可以直接把鮮牛肉切成絲，快速的在熱油鍋裏過一下，八成熟撈出。
很多菜的做法不同，但做出的味道其實相差不多，最重要的還是火候和調味。
熱鍋裏加入少許油，加熱，加入幹辣椒絲，翻炒兩下加入香菜段翻炒兩下，小火翻炒即可，千萬不要炒糊了。
加入過油的牛肉絲，翻炒幾下，調味即可出鍋。
香辣牛肉絲是很簡單的菜，不過油直接炒也可，一般個人家都是這麽做的。
這道菜的味道主要就是又香又辣，牛肉絲嫩香可口，香菜味和辣椒味重重包裹牛肉絲，吃起來香辣可口，色香味俱全，當屬家常菜最好做的一種。
拌老虎菜是一道簡單的家常菜，主料是小黃瓜、蔥、特辣尖椒各切細絲。
豆腐皮入溫水稍浸至軟，抹幹切細絲，香菜切段，蒜蓉一大匙，朝天椒切末。
小黃瓜、蔥、特辣尖椒各切細絲，豆腐皮入溫水稍浸至軟，抹幹切細絲，香菜切段，蒜蓉一大匙，朝天椒切末。
調味料時，醬油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，紅油一大匙，味精少許，混合各材料，加入調味料拌均即可。
尖椒炒五花肉需要材料，帶皮五花肉2塊，青尖椒3根，青蒜苗2根，泰椒5個，料酒、蒜片、醬油、白糖、味精、五香粉、鹽各適量。
五花肉去皮後切成均勻的薄片，青尖椒切菱形刀，泰椒切斜刀，青蒜苗斜刀切段。
熱鍋開炒，下少許油把五花肉片炒出香味，加料酒炒至揮發幹淨，下蒜片，倒醬油，炒勻後倒入青尖椒和泰椒，再倒入青蒜苗段快速炒勻。
加鹽、五香粉、白糖和少許味精調味，炒勻即可起鍋。
排骨燉豆角，東北菜很多都是大燉菜。
把準備好的豆角，帶莢的鮮扁豆、新鮮肋排各適量，調味料蔥薑蒜、料酒、醋、白糖、醬油、鹽各適量。
扁豆洗淨後掰成小段，用開水焯3分鍾左右撈出過冷水，涼透後再撈出扁豆控水。
肋排斬段洗淨後焯盡血沫，再撈出排骨用溫熱水衝洗幹淨，控水。
炒鍋下適量油把蔥薑蒜爆香，倒入排骨炒到水汽快幹時加料酒、醋、白糖和醬油。
繼續翻炒至排骨均勻上色，倒開水沒過排骨，燒開，改用小火並蓋上鍋蓋燉20分鍾。
倒入扁豆段並加適量鹽，翻攪均勻，蓋上鍋繼續燉至扁豆熟爛，打開鍋蓋大火收汁，出鍋。
鍋包肉東北名菜，需要材料，豬裏脊肉，土豆澱粉、白糖、醋、醬油、鹽、香油、蔥、薑、蒜、香菜適量。