第119章：肉夾饃
穿成極品老婦後我綁定了強國係統 作者：咚寶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這不是杜家的味兒吧！好香啊！比花還香！”</p>
“我過去看看。”</p>
“我也去！”</p>
一個個當即循著香味的源頭去了。</p>
眾人順著風，找到了一戶煙囪裏正冒著煙的小院，聞到了院子裏飄出來的味道，似乎更濃了。</p>
</p>
“這家在做什麽呢？真香啊！”外村的人感歎道。</p>
跟在他身邊的有幾個段家村的，看了眼屋子解釋道，“你就不知道了，這我們村子裏最富庶的人家。別看他們家院子小，這後院養著幾百隻雞，家裏有幾百畝地呢！”</p>
那人哦了一聲，難怪。</p>
“這鍋裏肯定煮著肉呢！不然不會這麽香！”那些人感歎道。</p>
大家對段家後廚正在煮肉這件事保持一致意見，還覺得這肉分量不小，不然香味怎麽會這麽濃？</p>
相比之下，杜家的宴席都不能用黯然失色來形容，就好比米粒與日月爭輝，不具有對比的可能性。</p>
一群坐在桌子上等菜的客人，左等右等，等不來那道奇香無比的菜，便派了個人去後廚問問。</p>
後廚，一群杜家的爺們正圍在灶台邊吃魚湯拌飯，這吃得正香呢，一個人闖了進來，杜家人趕忙用身形擋著身後的魚頭湯。</p>
“怎麽還不上菜啊？我都等得急死了！”那人不耐煩問道。</p>
“什麽菜？”杜大郎碰著碗滿臉疑惑，“菜都上完了啊，八大碟子的菜？還想什麽？”</p>
莫不是惦記著他這裏剩下的魚頭湯！</p>
想到這裏杜大郎神色凝重了幾分，要是搶到廚房來，他可就不客氣了！</p>
那漢子神色詫異：“上完了？那麽香的菜不是你家做的？”</p>
“什麽香菜？”杜家其他爺們臉色疑惑道。</p>
也是，進了廚房就聞不到香味了，肯定不是這廚房裏做的菜。</p>
-</p>
段家村的山間小路上，杜清源在宴上敬完茶湯，馬不停蹄帶著家中兒孫去祭拜先祖，把這天大的喜事跟先祖分享。</p>
一家人在山裏往回走著，大老遠就聞到了山風裏飄過來的味道。</p>
這是什麽味啊？好香啊！</p>
“爺爺，我餓了！”年紀小的孩子當即撒嬌道。</p>
杜清源：“馬上就到家了，回去吃飯吧。”</p>
一群人回到杜家時，家中的賓客散得差不多了，留下空蕩蕩的盤子，連米都見不著一粒。</p>
杜清源掃一眼，皺著眉頭。</p>
“怎麽客人都走了？”杜清源問道，站在自家院子裏能聞到風中飄來的若有若無的香味。</p>
杜大郎等人站在門口，有些無奈道，“爹，那段家不知道做了什麽東西，太香了，把咱家的客人都給勾走了，勾到他們家院子外麵了……”</p>
除開今天請的禮樂隊沒走，主要是杜家的工錢還沒結完，等杜清源回來給錢。</p>
杜清源趕忙出了院子，朝著屋舍間的小路走了幾步，見到靠近段家那塊的路邊樹下圍著不少人，一個個神情振奮，還有的捧著陶碗飛快劃拉著飯菜，似要就著這香味下飯。</p>
想到段家，杜清源氣得肩膀抖了抖，帶著兒孫進了院子，把院子門呼啦關上。</p>
-</p>
另一邊的段家後廚裏，喬嵐正拿著係統獎勵的香料大禮包做鹵味。</p>
原先家裏找不到什麽可以鹵的食材，喬嵐就一直沒用。</p>
現在後院的雞和雞蛋都吃不完，加上自家能做豆腐，能鹵的東西就多了！</p>
喬嵐做的不是鹵豆腐，豆腐鬆散不適合鹵製，但豆腐壓緊實了能做成豆幹！</p>
喬嵐讓家裏的兒媳換著菜色做，前幾日吃了不少煎豆腐，近幾日就壓了豆幹。</p>
新鮮切塊的豆幹丟入鍋內，又陸續加上敲出裂紋的熟雞蛋，這鍋裏加了三隻雞，不過這些都不是重頭戲。</p>
重頭戲是院子裏的正在小爐子燉煮的鹵肉！</p>
這是喬嵐讓段茗琛騎馬去鎮上買的新鮮豬肉！</p>
爐子不算大，裏麵隻燉了三四塊鮮豬肉，因這蓋子沒蓋上，鹵香味嘩啦啦往外冒。</p>
院子裏的香味配著廚房的香味，雙管齊下，自然能把香味傳到全村。</p>
喬嵐盯著火爐上的肉，拿著筷子戳了戳，看看肉燉透沒。</p>
院子裏，段家的烤爐也點著了。</p>
等到爐子裏的肉燉爛了，喬嵐端出自家媳婦蒸的白麵餅，一個個放到烤爐裏，烤到兩麵金黃微硬。</p>
喬嵐用塞了稻草的厚布手套乘熱把餅子從烤爐裏掏出來，用刀從中間劃拉開。再利落從爐子裏夾出燉得軟糯油亮的鹵肉，用刀切下其中一小塊，剁成鬆軟的肉末，塞入餅內！</p>
肉夾饃就這麽成了！</p>
段家孩子一人手裏舉著一個肉夾饃，吃得噴香！</p>
一個吃不飽再要，肉和饃都管夠，鍋裏還有鹵得正香的雞蛋和豆幹，都能加在饃裏。</p>
喬嵐吃完一個肉夾饃抹抹嘴！</p>
真好吃！饃皮香脆可口，裏麵的是浸透鹵肉和湯汁的饃，美滴很！</p>
就是烤饃得把爐子點著有些麻煩，家裏的鍋少，餐具單一，要是多個鐵板和爐子，她還能做烤肉和鐵板燒。</p>
段茗琛買回來的肉不少，沒有全部下鍋，天不算熱，能再放一日。</p>
喬嵐見孩子們吃得正歡開口道：“別吃太撐了，明天還要再做！吃太多要肚子疼的！”</p>
段茗敬剛吃完兩個肉夾饃，正打算要第三個。</p>
嗝！段茗敬打了個飽嗝，胃裏湧出一股鹵香味。</p>
段茗敬訕訕閉上了嘴，明日再吃吧！</p>
喬嵐讓柳氏給段茗青留兩了個饃和一些肉，等到段茗青回家再給他熱一熱。</p>
段家這邊吃完了飯正在收拾桌子，忽然聽到後院的敲門聲。</p>
咚咚咚-</p>
柳氏湊過去開門，見到一個老婦人提著一籃子雞蛋站在段家後門口。</p>
老婦人臉上滿是討好的笑容，“段家媳婦，你們家燉肉的味道實在是太香了，我家小孫子哭鬧著要吃，實在是沒辦法，隻能提一籃子雞蛋過來換，換一口都行…”</p>
喬嵐今日燉的肉確實很香，隻是柳氏沒想到這婆子家隔得這麽遠，都能被吸引過來。</p>
“這，我家裏剩下的肉不多了。”柳氏有些為難道。</p>
就剩下一小塊鹵肉，是留給自己丈夫的。</p>
不過家裏還有未鹵的。</p>
柳氏想了想，不大好拒絕村裏的婦人，便進屋子裏請示婆婆。</p>
“我過去看看。”</p>
“我也去！”</p>
一個個當即循著香味的源頭去了。</p>
眾人順著風，找到了一戶煙囪裏正冒著煙的小院，聞到了院子裏飄出來的味道，似乎更濃了。</p>
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“這家在做什麽呢？真香啊！”外村的人感歎道。</p>
跟在他身邊的有幾個段家村的，看了眼屋子解釋道，“你就不知道了，這我們村子裏最富庶的人家。別看他們家院子小，這後院養著幾百隻雞，家裏有幾百畝地呢！”</p>
那人哦了一聲，難怪。</p>
“這鍋裏肯定煮著肉呢！不然不會這麽香！”那些人感歎道。</p>
大家對段家後廚正在煮肉這件事保持一致意見，還覺得這肉分量不小，不然香味怎麽會這麽濃？</p>
相比之下，杜家的宴席都不能用黯然失色來形容，就好比米粒與日月爭輝，不具有對比的可能性。</p>
一群坐在桌子上等菜的客人，左等右等，等不來那道奇香無比的菜，便派了個人去後廚問問。</p>
後廚，一群杜家的爺們正圍在灶台邊吃魚湯拌飯，這吃得正香呢，一個人闖了進來，杜家人趕忙用身形擋著身後的魚頭湯。</p>
“怎麽還不上菜啊？我都等得急死了！”那人不耐煩問道。</p>
“什麽菜？”杜大郎碰著碗滿臉疑惑，“菜都上完了啊，八大碟子的菜？還想什麽？”</p>
莫不是惦記著他這裏剩下的魚頭湯！</p>
想到這裏杜大郎神色凝重了幾分，要是搶到廚房來，他可就不客氣了！</p>
那漢子神色詫異：“上完了？那麽香的菜不是你家做的？”</p>
“什麽香菜？”杜家其他爺們臉色疑惑道。</p>
也是，進了廚房就聞不到香味了，肯定不是這廚房裏做的菜。</p>
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段家村的山間小路上，杜清源在宴上敬完茶湯，馬不停蹄帶著家中兒孫去祭拜先祖，把這天大的喜事跟先祖分享。</p>
一家人在山裏往回走著，大老遠就聞到了山風裏飄過來的味道。</p>
這是什麽味啊？好香啊！</p>
“爺爺，我餓了！”年紀小的孩子當即撒嬌道。</p>
杜清源：“馬上就到家了，回去吃飯吧。”</p>
一群人回到杜家時，家中的賓客散得差不多了，留下空蕩蕩的盤子，連米都見不著一粒。</p>
杜清源掃一眼，皺著眉頭。</p>
“怎麽客人都走了？”杜清源問道，站在自家院子裏能聞到風中飄來的若有若無的香味。</p>
杜大郎等人站在門口，有些無奈道，“爹，那段家不知道做了什麽東西，太香了，把咱家的客人都給勾走了，勾到他們家院子外麵了……”</p>
除開今天請的禮樂隊沒走，主要是杜家的工錢還沒結完，等杜清源回來給錢。</p>
杜清源趕忙出了院子，朝著屋舍間的小路走了幾步，見到靠近段家那塊的路邊樹下圍著不少人，一個個神情振奮，還有的捧著陶碗飛快劃拉著飯菜，似要就著這香味下飯。</p>
想到段家，杜清源氣得肩膀抖了抖，帶著兒孫進了院子，把院子門呼啦關上。</p>
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另一邊的段家後廚裏，喬嵐正拿著係統獎勵的香料大禮包做鹵味。</p>
原先家裏找不到什麽可以鹵的食材，喬嵐就一直沒用。</p>
現在後院的雞和雞蛋都吃不完，加上自家能做豆腐，能鹵的東西就多了！</p>
喬嵐做的不是鹵豆腐，豆腐鬆散不適合鹵製，但豆腐壓緊實了能做成豆幹！</p>
喬嵐讓家裏的兒媳換著菜色做，前幾日吃了不少煎豆腐，近幾日就壓了豆幹。</p>
新鮮切塊的豆幹丟入鍋內，又陸續加上敲出裂紋的熟雞蛋，這鍋裏加了三隻雞，不過這些都不是重頭戲。</p>
重頭戲是院子裏的正在小爐子燉煮的鹵肉！</p>
這是喬嵐讓段茗琛騎馬去鎮上買的新鮮豬肉！</p>
爐子不算大，裏麵隻燉了三四塊鮮豬肉，因這蓋子沒蓋上，鹵香味嘩啦啦往外冒。</p>
院子裏的香味配著廚房的香味，雙管齊下，自然能把香味傳到全村。</p>
喬嵐盯著火爐上的肉，拿著筷子戳了戳，看看肉燉透沒。</p>
院子裏，段家的烤爐也點著了。</p>
等到爐子裏的肉燉爛了，喬嵐端出自家媳婦蒸的白麵餅，一個個放到烤爐裏，烤到兩麵金黃微硬。</p>
喬嵐用塞了稻草的厚布手套乘熱把餅子從烤爐裏掏出來，用刀從中間劃拉開。再利落從爐子裏夾出燉得軟糯油亮的鹵肉，用刀切下其中一小塊，剁成鬆軟的肉末，塞入餅內！</p>
肉夾饃就這麽成了！</p>
段家孩子一人手裏舉著一個肉夾饃，吃得噴香！</p>
一個吃不飽再要，肉和饃都管夠，鍋裏還有鹵得正香的雞蛋和豆幹，都能加在饃裏。</p>
喬嵐吃完一個肉夾饃抹抹嘴！</p>
真好吃！饃皮香脆可口，裏麵的是浸透鹵肉和湯汁的饃，美滴很！</p>
就是烤饃得把爐子點著有些麻煩，家裏的鍋少，餐具單一，要是多個鐵板和爐子，她還能做烤肉和鐵板燒。</p>
段茗琛買回來的肉不少，沒有全部下鍋，天不算熱，能再放一日。</p>
喬嵐見孩子們吃得正歡開口道：“別吃太撐了，明天還要再做！吃太多要肚子疼的！”</p>
段茗敬剛吃完兩個肉夾饃，正打算要第三個。</p>
嗝！段茗敬打了個飽嗝，胃裏湧出一股鹵香味。</p>
段茗敬訕訕閉上了嘴，明日再吃吧！</p>
喬嵐讓柳氏給段茗青留兩了個饃和一些肉，等到段茗青回家再給他熱一熱。</p>
段家這邊吃完了飯正在收拾桌子，忽然聽到後院的敲門聲。</p>
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柳氏湊過去開門，見到一個老婦人提著一籃子雞蛋站在段家後門口。</p>
老婦人臉上滿是討好的笑容，“段家媳婦，你們家燉肉的味道實在是太香了，我家小孫子哭鬧著要吃，實在是沒辦法，隻能提一籃子雞蛋過來換，換一口都行…”</p>
喬嵐今日燉的肉確實很香，隻是柳氏沒想到這婆子家隔得這麽遠，都能被吸引過來。</p>
“這，我家裏剩下的肉不多了。”柳氏有些為難道。</p>
就剩下一小塊鹵肉，是留給自己丈夫的。</p>
不過家裏還有未鹵的。</p>
柳氏想了想，不大好拒絕村裏的婦人，便進屋子裏請示婆婆。</p>