第915章：吃殺豬飯
重生1983：我把老婆寵成首富 作者：鐵匠打鐵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江曉白跟張屠夫和陳遠昌等人說了一會兒話，就先進屋去了。
屋裏，江海天、江海波和趙德蓉三位長輩都在，他們也沒閑著，在烤火桌旁“揪卯子”。
所謂的“揪卯子”，就是用棕樹的葉子在火上烤軟後，螺旋擰轉揪成一條繩索似的，然後再打結做成一個圓環狀的，輕輕一拉，就成了條索狀。
“卯子”的作用就是掛肉。
用的時候，殺豬匠用尖刀在劃好的一塊塊豬肉的一端戳一個洞，條索的“卯子”穿過肉洞，然後“卯子”一頭穿過另一頭的中間，就形成了一個“結”，這樣就可以掛肉了。
江曉白家今年殺六頭年豬，需要用的“卯子”不少，江海天幾人就都幫著製作。
“大伯！”
“大伯嬢！”
“三叔！”
江曉白跟三位長輩都打了一聲招呼，拿出華子給江海天和江海波各發了一支。
江海天道：“前幾天我家裏殺年豬，本來準備喊你去的，聽音音說才知道你去了江城。”
江曉白道：“是的，在江城搞了兩個活動。”
江海天道：“聽你爸說活動搞得很成功，挺好的。”
江曉白點頭，一邊也動手“揪卯子”，一邊與大伯、三叔閑聊起來。
個把小時候後，外麵又響起豬的嚎叫聲。
最後一頭豬，也被拖出去殺了。
江海天看看揪的卯子，道：“差不多夠用了，不用再揪了！”
幾人便都停了下來。
江海波收拾好沒用完的棕葉子，江海波把揪好的卯子拿去送給張屠夫。
江曉白起身，伸了一個懶腰。
“大伯嬢，您坐一會兒，我出去看看。”
“你去搞你的，我也站起來走走！”趙德蓉也站了起來，雙手後擺，捶了捶腰眼的位置，歎道：“年紀大了，坐久了就不行，要活動活動筋骨。”
江曉白道：“大伯嬢，您現在要多休息，以後別太操勞了。”
趙德蓉挺了挺身子，擺擺手：“老毛病了，還好！”
江曉白不由的苦笑，老一輩的人吧就是這麽固執，你說讓他注意身體什麽的，他都不會太放在心上。
江曉白也沒再勸說。
想著這事隻能對江曉吉和江曉舟說了，讓他們多注意一點。
此時，從灶屋的方向已經飄來陣陣肉香，那是炒新鮮肉的香氣。
農村裏的人喜歡吃泡湯，就是因為剛殺出來的豬肉做菜跟放了幾個小時候後的肉味完全不同，那股新鮮肉的味兒特別的濃鬱。
江曉白去到灶屋，香味更濃。
“媽，要不還是我來做飯吧！”
王秀菊一邊翻炒鍋裏的肉，一邊頭也不回的道：“不用，你去搞你的就是。”
江曉清在灶門口燒火，也說道：“大哥，灶屋裏有我和媽就行了，你去歇一會兒吧！”
這兩天，她一直呆在家裏，親眼看見了江灣的變化，也從爸媽和鄉親們的口裏得知了江曉白的許多事，這才知道大哥竟然在短短半年的時間裏做出了那麽多的事，也才知道大哥為了這個家付出了那麽多。
“那行，我出去了。”
江曉白沒有強，說了一句，離開灶屋。
去到大門外的場壩裏，最後一頭豬也在刨毛了。
江曉雨正帶著江珊、江婷和王剛在一旁玩耍。
江曉白看了一會，隨意的跟張屠夫、陳遠昌等人聊天。
沒多久，陳援朝開著麵包車來了。
“大舅！”
“大舅！”
到了場壩，陳兵和陳紅見到江曉白，歡喜的打招呼。
江曉白也好久沒見到兩個小家夥了，跟兩人親熱了一陣。
不過，兩個小家夥很快就被江珊叫了過去。
幾個小家夥很快打成一片。
江曉白與陳援朝和江曉月聊了幾句，就帶著兩人進屋。
時間不知不覺的過去。
等最後一頭豬殺完，王秀菊把飯菜也做好了。
今天人多，飯菜開了三桌，一桌在餐廳的烤火桌上，江海天、江海洋、江海波、江曉白、王平、陳援朝等喝酒的人坐了一桌。
另外兩桌一桌在偏廳的烤火桌，一桌在客廳的烤火桌上，坐的是王秀菊、江曉月、江珊等婦人和小孩子。
每一桌都是燒的一個火鍋，配的幾盤豬肝、脊肉、腰花、豬血等，再炒的大刀肉等菜。
小孩子這一桌吃得美滋滋的自不必說。
“剛殺的豬，肉就是好吃。”
“嗯，腰花好嫩。”
“音音，多吃點豬肝，補鐵的。”
“豬血也多吃一點，清肺的。”
“……”
江曉白等人那桌喝酒聊天，也是熱鬧非凡。
江海洋舉杯對張屠夫道：“張師傅，今天辛苦了！來，我敬你一杯！”
張屠夫連忙站起來：“海洋哥，千萬別客氣，殺豬是我的活，都是應該的，不辛苦。”
一連殺六頭豬，說不辛苦那是假的。
不過，他還是挺高興的。
現在灣裏的人，無不以能夠幫到江曉白家做事而感到榮幸。
兩人喝了酒。
張屠夫道：“海洋哥，我殺了這麽多年的年豬，還是第一次一家殺六頭。”
說著伸出一個大拇指，由衷的道：“在整個江灣，你家獨一份兒！”
江海洋心裏樂開了花，口中謙遜的道：“今年隻是沒賣豬而已，就多殺了幾頭。”
江海天接話道：“自從開始抓小龍蝦以後，灣裏人家家戶戶都有了進賬，養的豬也不像往年一樣都一股腦的賣了，今年每家殺的年豬都多了。”
張屠夫道：“這倒是，往年誰家都隻殺一頭，有的人家還沒有年豬殺，但今年不同了，幾乎家家都有年豬殺，像曉吉、遠昌他們好多家不止一頭。”
這件事，他最有發言權。
畢竟江灣裏家家戶戶的年豬都是他殺的，誰家殺了幾頭，他再清楚不過。
陳遠昌道：“往年啊是沒得法，不買豬，手裏沒得錢。”
胡長兵點頭：“是啊，往年在農村裏，能換成整的錢的，也就賣豬的時候了。”
陳遠盛道：“本來，我家也可以再多殺兩頭年豬的，不過要搞大棚蔬菜，沒時間喂那麽多豬，隻好賣了兩頭。”
江曉吉、江曉舟、胡長軍兄弟都紛紛點頭，他們幾家也都是這個情況。
屋裏，江海天、江海波和趙德蓉三位長輩都在，他們也沒閑著，在烤火桌旁“揪卯子”。
所謂的“揪卯子”，就是用棕樹的葉子在火上烤軟後，螺旋擰轉揪成一條繩索似的，然後再打結做成一個圓環狀的，輕輕一拉，就成了條索狀。
“卯子”的作用就是掛肉。
用的時候，殺豬匠用尖刀在劃好的一塊塊豬肉的一端戳一個洞，條索的“卯子”穿過肉洞，然後“卯子”一頭穿過另一頭的中間，就形成了一個“結”，這樣就可以掛肉了。
江曉白家今年殺六頭年豬，需要用的“卯子”不少，江海天幾人就都幫著製作。
“大伯！”
“大伯嬢！”
“三叔！”
江曉白跟三位長輩都打了一聲招呼，拿出華子給江海天和江海波各發了一支。
江海天道：“前幾天我家裏殺年豬，本來準備喊你去的，聽音音說才知道你去了江城。”
江曉白道：“是的，在江城搞了兩個活動。”
江海天道：“聽你爸說活動搞得很成功，挺好的。”
江曉白點頭，一邊也動手“揪卯子”，一邊與大伯、三叔閑聊起來。
個把小時候後，外麵又響起豬的嚎叫聲。
最後一頭豬，也被拖出去殺了。
江海天看看揪的卯子，道：“差不多夠用了，不用再揪了！”
幾人便都停了下來。
江海波收拾好沒用完的棕葉子，江海波把揪好的卯子拿去送給張屠夫。
江曉白起身，伸了一個懶腰。
“大伯嬢，您坐一會兒，我出去看看。”
“你去搞你的，我也站起來走走！”趙德蓉也站了起來，雙手後擺，捶了捶腰眼的位置，歎道：“年紀大了，坐久了就不行，要活動活動筋骨。”
江曉白道：“大伯嬢，您現在要多休息，以後別太操勞了。”
趙德蓉挺了挺身子，擺擺手：“老毛病了，還好！”
江曉白不由的苦笑，老一輩的人吧就是這麽固執，你說讓他注意身體什麽的，他都不會太放在心上。
江曉白也沒再勸說。
想著這事隻能對江曉吉和江曉舟說了，讓他們多注意一點。
此時，從灶屋的方向已經飄來陣陣肉香，那是炒新鮮肉的香氣。
農村裏的人喜歡吃泡湯，就是因為剛殺出來的豬肉做菜跟放了幾個小時候後的肉味完全不同，那股新鮮肉的味兒特別的濃鬱。
江曉白去到灶屋，香味更濃。
“媽，要不還是我來做飯吧！”
王秀菊一邊翻炒鍋裏的肉，一邊頭也不回的道：“不用，你去搞你的就是。”
江曉清在灶門口燒火，也說道：“大哥，灶屋裏有我和媽就行了，你去歇一會兒吧！”
這兩天，她一直呆在家裏，親眼看見了江灣的變化，也從爸媽和鄉親們的口裏得知了江曉白的許多事，這才知道大哥竟然在短短半年的時間裏做出了那麽多的事，也才知道大哥為了這個家付出了那麽多。
“那行，我出去了。”
江曉白沒有強，說了一句，離開灶屋。
去到大門外的場壩裏，最後一頭豬也在刨毛了。
江曉雨正帶著江珊、江婷和王剛在一旁玩耍。
江曉白看了一會，隨意的跟張屠夫、陳遠昌等人聊天。
沒多久，陳援朝開著麵包車來了。
“大舅！”
“大舅！”
到了場壩，陳兵和陳紅見到江曉白，歡喜的打招呼。
江曉白也好久沒見到兩個小家夥了，跟兩人親熱了一陣。
不過，兩個小家夥很快就被江珊叫了過去。
幾個小家夥很快打成一片。
江曉白與陳援朝和江曉月聊了幾句，就帶著兩人進屋。
時間不知不覺的過去。
等最後一頭豬殺完，王秀菊把飯菜也做好了。
今天人多，飯菜開了三桌，一桌在餐廳的烤火桌上，江海天、江海洋、江海波、江曉白、王平、陳援朝等喝酒的人坐了一桌。
另外兩桌一桌在偏廳的烤火桌，一桌在客廳的烤火桌上，坐的是王秀菊、江曉月、江珊等婦人和小孩子。
每一桌都是燒的一個火鍋，配的幾盤豬肝、脊肉、腰花、豬血等，再炒的大刀肉等菜。
小孩子這一桌吃得美滋滋的自不必說。
“剛殺的豬，肉就是好吃。”
“嗯，腰花好嫩。”
“音音，多吃點豬肝，補鐵的。”
“豬血也多吃一點，清肺的。”
“……”
江曉白等人那桌喝酒聊天，也是熱鬧非凡。
江海洋舉杯對張屠夫道：“張師傅，今天辛苦了！來，我敬你一杯！”
張屠夫連忙站起來：“海洋哥，千萬別客氣，殺豬是我的活，都是應該的，不辛苦。”
一連殺六頭豬，說不辛苦那是假的。
不過，他還是挺高興的。
現在灣裏的人，無不以能夠幫到江曉白家做事而感到榮幸。
兩人喝了酒。
張屠夫道：“海洋哥，我殺了這麽多年的年豬，還是第一次一家殺六頭。”
說著伸出一個大拇指，由衷的道：“在整個江灣，你家獨一份兒！”
江海洋心裏樂開了花，口中謙遜的道：“今年隻是沒賣豬而已，就多殺了幾頭。”
江海天接話道：“自從開始抓小龍蝦以後，灣裏人家家戶戶都有了進賬，養的豬也不像往年一樣都一股腦的賣了，今年每家殺的年豬都多了。”
張屠夫道：“這倒是，往年誰家都隻殺一頭，有的人家還沒有年豬殺，但今年不同了，幾乎家家都有年豬殺，像曉吉、遠昌他們好多家不止一頭。”
這件事，他最有發言權。
畢竟江灣裏家家戶戶的年豬都是他殺的，誰家殺了幾頭，他再清楚不過。
陳遠昌道：“往年啊是沒得法，不買豬，手裏沒得錢。”
胡長兵點頭：“是啊，往年在農村裏，能換成整的錢的，也就賣豬的時候了。”
陳遠盛道：“本來，我家也可以再多殺兩頭年豬的，不過要搞大棚蔬菜，沒時間喂那麽多豬，隻好賣了兩頭。”
江曉吉、江曉舟、胡長軍兄弟都紛紛點頭，他們幾家也都是這個情況。