沉為並不知道，在人群中有一個老人轉瞬之間就回顧了幾年的心路曆程。</p>
當所有東西已經就緒，其實就意味著考驗開始了，他已經準備好，進入狀態了。</p>
“沉小子，你今天，是要做什麽給我們全村人吃啊？”</p>
精通時間管理的黃四放下手裏滿屏是字的手機，好奇的問道。</p>
“這個嘛，等我做出來黃師傅您就知道了。”</p>
沉為神秘一笑，他有十分的自信。</p>
這個麵不僅是好吃，而且還有著一個十分貼切這一群人身份的名字。</p>
“好，今天我們整個村子的人都是評委，到時候吃完隻要有半.....三分之一的人同意，我就將我畢生所學傳授給你。”</p>
黃四神色一正，很是嚴肅的樣子。</p>
.</p>
下村許多年沒有如此熱鬧了啊。</p>
人群裏的楊海感慨。</p>
爺爺們開始的時候，或是為了躲避那些異樣的眼光，或是自己腿腳不便，所以選擇宅在家裏。</p>
到了後來，這樣的閉門不出大概都已經成了習慣。</p>
今天能湊到一起，都是難得的熱鬧了！</p>
看著這個黃爺爺的考驗弟子，楊海有些感慨。</p>
自家爺爺、黃爺爺、趙爺爺是村子裏唯三的身體還算健全的人。</p>
爺爺是連級幹部退休。</p>
黃爺爺是炊事班大廚。</p>
趙爺爺是手藝精湛的汽車兵</p>
就憑借那一些退休金和以前的手藝，就能在城裏安家了。</p>
要是想走，早就能走了。</p>
不過若是他們走了，這下村就真的隻剩下這一些傷殘老人了。</p>
三位爺爺能為了這一村戰友能有個照應的，這才留了下來。</p>
當然，或許他們也更喜歡和這群戰友待在一起吹牛逼。</p>
然而他卻是知道黃爺爺很想找一個傳人的，不過現在可算是找到了。</p>
看著這個帥小夥兒，楊海發現，竟然越看越眼熟。</p>
咦~？他驚疑不定的打開阿b叔叔，點入了關注界麵。</p>
好哇，鴿了這麽久，原來你在這裏......</p>
於是他默默拿出手機開始拍攝。</p>
.</p>
沉為已經全神貫注的投入了自己的考驗當中去，並無暇他顧。</p>
而且就算知道了有人拍攝，他也不會介意。</p>
因為.....席顏就已經掏出手機，選了個最佳拍攝位，將自己帥帥的男朋友記錄下來。</p>
沉為隻需要專注於手上功夫。</p>
他要做的這一款麵，不加水，但是要加一種神奇的水。</p>
好吧，這看起來好像是個病句，但人家原著就是那麽說的。</p>
經過創意空間三年的探尋摸索，再加上係統最後的細節完善，才有了這一款菜譜。</p>
按照以往慣例，自己創造的菜譜，起始熟練度就是B。</p>
是以沉為每一步都爛熟於心。</p>
將麵粉攤開，加入幾勺神奇的水，然後丟入蝦粉之類的微料調節口味。</p>
最後再一個個的加入鴨蛋。</p>
開始他是想遵循原著用雞蛋的，但失敗了上百次，讓他放棄了這個想法。</p>
雞蛋的蛋清黏度不夠，膠性比較小，做不出那樣脆彈的口感，所以他選擇了能滿足要求的鴨蛋以增加麵的彈性。</p>
當然還有一個就是，鴨蛋蛋清多一些，能更好的拉麵。</p>
足足下了一大筐鴨蛋，才達到了能揉麵的要求。</p>
然後沉為雙手一攤，將麵粉往中間開始搓粉。</p>
搓粉就是要讓每一粒麵粉都能夠粘上蛋液。</p>
這一步是對白桉廚師基礎麵工的考驗。</p>
可能聽起來簡單，哦，不就是攪拌均勻嘛？</p>
然而要讓每一粒麵粉都裹上蛋液，是不能隨便亂翻的。</p>
亂翻就會導安分很容易變成一團，麵團外麵或許還比較均勻，但裏麵的部分，卻根本沾不上蛋液。</p>
所以得用陰力，將麵粉和著蛋液慢慢揉搓，翻轉，讓每一粒麵粉都沾染上蛋液的顏色。</p>
直到看起來像是黃金海岸偶捧過來的一堆金色沙子，在明媚陽光照耀下，閃著金黃的光芒之時。</p>
</p>
這一步就完成了。</p>
然後沉為掏出一柄加大號的擀麵杖。</p>
像是捶地鼠一樣，狠狠地對著這一堆金色沙子拍打。</p>
不加水的缺陷來了，麵粉畢竟要與水相混合，才能容易揉成麵團。</p>
雖然用鴨蛋代替，但始終達不到水的混合效果。</p>
因此，整個麵團都顯得較為幹燥。</p>
幹燥就意味著需要用更大的力氣才能將其揉成麵團。</p>
沉為試過無數次，最後發現用擀麵杖邊敲邊擀是一個比較有效的辦法。</p>
在大力的按壓之下，麵團漸漸起筋，這是讓其勁道的秘訣。</p>
將其揉成麵團之後，再擀成麵皮，再繼續重複這個過程。</p>
麵粉在不斷的大力壓迫之下，慢慢的，終於是變得能用手揉動的程度了。</p>
這時候丟掉擀麵杖，沉為開始揉麵。</p>
將其搓成長條，在陽光照耀下，麵團漸漸泛起金色，若是再加上幾條肢爪，幾乎能讓人聯想到一條嬌小的金龍。</p>
當將麵團搓到合適的長度後，沉為將其對折，然後又繼續搓。</p>
麵工基礎紮實的沉為內心自有度量，當感覺到合適之時。</p>
將其狠狠地往桉板上一甩，像是驚雷一般的聲音頓時響起，驚得圍觀群眾們身子紛紛一顫。</p>
經過反複摔打後，他用手掌將麵團按壓成扁。</p>
再用擀麵杖將其推成麵餅狀。</p>
拿出一把刀，幹淨利落地將麵餅一刀刀的劃出刀痕，卻不劃斷。</p>
一邊劃的時候，還一邊撒上麵醭，防止粘連。</p>
最後形成整個類似於梳子一般的模樣。</p>
這時，沉為示意那邊正在拍攝的席顏過來一下。</p>
席顏微微一愣，下意識用手指指了指自己，確認一下。</p>
沉為點點頭，她便小跑著過去。</p>
像是並攏頭發一樣將形似梳子的麵餅的梳齒一端並攏，然後讓席顏抓住，沉為則抓住另一頭梳柄的位置。</p>
“輕輕地，慢慢地，開始拉！”</p>
席顏聽到沉為的話，立馬開始緩緩的往後退，隨著兩人距離越退越遠，“梳齒”也漸漸變長。</p>
當拉到大概三米長的時候，沉為叫停。</p>
然後跑過去接過席顏手中的麵條，將兩頭交合。</p>
又重複剛才的過程。</p>
這樣循環數次，“梳齒”不再像之前蟒蛇一樣粗壯，而是漸漸變細，有了麵條的樣子。</p>
到最後，席顏整整退了十五米，沉為才叫停！</p>
此時，她已經從這條巷道的頭退到巷尾了。</p>
而十五米長的麵條像是一張巧奪天工的金黃絲綢，在陽光的映射下，顯得光滑又美麗。</p>
席顏檀口微張，平時小巧如櫻桃般的嘴現在似乎能塞下一個雞蛋</p>
她被震驚到了。</p>
因為就連她自己都不敢相信這竟然是自己拉出來的麵條。</p>
也不敢想象，現實裏竟然真的能有這樣的麵條！</p>
整個下村看熱鬧的村民們，也是鴉雀無聲。</p>
“黃四，還抬架子呢，哈哈哈哈。”</p>
“人家小沉做你師傅還差不多。”</p>
趙二大爺開始對黃四進行毫不留情的嘲諷攻擊。</p>
黃師傅沒有理會這些話，因為他也是看得目瞪口呆。</p>
他的內心由震驚，然後不可置信，到最後開始自我懷疑。</p>
怎麽.....怎麽.....這小子還用我教？</p>
當所有東西已經就緒，其實就意味著考驗開始了，他已經準備好，進入狀態了。</p>
“沉小子，你今天，是要做什麽給我們全村人吃啊？”</p>
精通時間管理的黃四放下手裏滿屏是字的手機，好奇的問道。</p>
“這個嘛，等我做出來黃師傅您就知道了。”</p>
沉為神秘一笑，他有十分的自信。</p>
這個麵不僅是好吃，而且還有著一個十分貼切這一群人身份的名字。</p>
“好，今天我們整個村子的人都是評委，到時候吃完隻要有半.....三分之一的人同意，我就將我畢生所學傳授給你。”</p>
黃四神色一正，很是嚴肅的樣子。</p>
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下村許多年沒有如此熱鬧了啊。</p>
人群裏的楊海感慨。</p>
爺爺們開始的時候，或是為了躲避那些異樣的眼光，或是自己腿腳不便，所以選擇宅在家裏。</p>
到了後來，這樣的閉門不出大概都已經成了習慣。</p>
今天能湊到一起，都是難得的熱鬧了！</p>
看著這個黃爺爺的考驗弟子，楊海有些感慨。</p>
自家爺爺、黃爺爺、趙爺爺是村子裏唯三的身體還算健全的人。</p>
爺爺是連級幹部退休。</p>
黃爺爺是炊事班大廚。</p>
趙爺爺是手藝精湛的汽車兵</p>
就憑借那一些退休金和以前的手藝，就能在城裏安家了。</p>
要是想走，早就能走了。</p>
不過若是他們走了，這下村就真的隻剩下這一些傷殘老人了。</p>
三位爺爺能為了這一村戰友能有個照應的，這才留了下來。</p>
當然，或許他們也更喜歡和這群戰友待在一起吹牛逼。</p>
然而他卻是知道黃爺爺很想找一個傳人的，不過現在可算是找到了。</p>
看著這個帥小夥兒，楊海發現，竟然越看越眼熟。</p>
咦~？他驚疑不定的打開阿b叔叔，點入了關注界麵。</p>
好哇，鴿了這麽久，原來你在這裏......</p>
於是他默默拿出手機開始拍攝。</p>
.</p>
沉為已經全神貫注的投入了自己的考驗當中去，並無暇他顧。</p>
而且就算知道了有人拍攝，他也不會介意。</p>
因為.....席顏就已經掏出手機，選了個最佳拍攝位，將自己帥帥的男朋友記錄下來。</p>
沉為隻需要專注於手上功夫。</p>
他要做的這一款麵，不加水，但是要加一種神奇的水。</p>
好吧，這看起來好像是個病句，但人家原著就是那麽說的。</p>
經過創意空間三年的探尋摸索，再加上係統最後的細節完善，才有了這一款菜譜。</p>
按照以往慣例，自己創造的菜譜，起始熟練度就是B。</p>
是以沉為每一步都爛熟於心。</p>
將麵粉攤開，加入幾勺神奇的水，然後丟入蝦粉之類的微料調節口味。</p>
最後再一個個的加入鴨蛋。</p>
開始他是想遵循原著用雞蛋的，但失敗了上百次，讓他放棄了這個想法。</p>
雞蛋的蛋清黏度不夠，膠性比較小，做不出那樣脆彈的口感，所以他選擇了能滿足要求的鴨蛋以增加麵的彈性。</p>
當然還有一個就是，鴨蛋蛋清多一些，能更好的拉麵。</p>
足足下了一大筐鴨蛋，才達到了能揉麵的要求。</p>
然後沉為雙手一攤，將麵粉往中間開始搓粉。</p>
搓粉就是要讓每一粒麵粉都能夠粘上蛋液。</p>
這一步是對白桉廚師基礎麵工的考驗。</p>
可能聽起來簡單，哦，不就是攪拌均勻嘛？</p>
然而要讓每一粒麵粉都裹上蛋液，是不能隨便亂翻的。</p>
亂翻就會導安分很容易變成一團，麵團外麵或許還比較均勻，但裏麵的部分，卻根本沾不上蛋液。</p>
所以得用陰力，將麵粉和著蛋液慢慢揉搓，翻轉，讓每一粒麵粉都沾染上蛋液的顏色。</p>
直到看起來像是黃金海岸偶捧過來的一堆金色沙子，在明媚陽光照耀下，閃著金黃的光芒之時。</p>
</p>
這一步就完成了。</p>
然後沉為掏出一柄加大號的擀麵杖。</p>
像是捶地鼠一樣，狠狠地對著這一堆金色沙子拍打。</p>
不加水的缺陷來了，麵粉畢竟要與水相混合，才能容易揉成麵團。</p>
雖然用鴨蛋代替，但始終達不到水的混合效果。</p>
因此，整個麵團都顯得較為幹燥。</p>
幹燥就意味著需要用更大的力氣才能將其揉成麵團。</p>
沉為試過無數次，最後發現用擀麵杖邊敲邊擀是一個比較有效的辦法。</p>
在大力的按壓之下，麵團漸漸起筋，這是讓其勁道的秘訣。</p>
將其揉成麵團之後，再擀成麵皮，再繼續重複這個過程。</p>
麵粉在不斷的大力壓迫之下，慢慢的，終於是變得能用手揉動的程度了。</p>
這時候丟掉擀麵杖，沉為開始揉麵。</p>
將其搓成長條，在陽光照耀下，麵團漸漸泛起金色，若是再加上幾條肢爪，幾乎能讓人聯想到一條嬌小的金龍。</p>
當將麵團搓到合適的長度後，沉為將其對折，然後又繼續搓。</p>
麵工基礎紮實的沉為內心自有度量，當感覺到合適之時。</p>
將其狠狠地往桉板上一甩，像是驚雷一般的聲音頓時響起，驚得圍觀群眾們身子紛紛一顫。</p>
經過反複摔打後，他用手掌將麵團按壓成扁。</p>
再用擀麵杖將其推成麵餅狀。</p>
拿出一把刀，幹淨利落地將麵餅一刀刀的劃出刀痕，卻不劃斷。</p>
一邊劃的時候，還一邊撒上麵醭，防止粘連。</p>
最後形成整個類似於梳子一般的模樣。</p>
這時，沉為示意那邊正在拍攝的席顏過來一下。</p>
席顏微微一愣，下意識用手指指了指自己，確認一下。</p>
沉為點點頭，她便小跑著過去。</p>
像是並攏頭發一樣將形似梳子的麵餅的梳齒一端並攏，然後讓席顏抓住，沉為則抓住另一頭梳柄的位置。</p>
“輕輕地，慢慢地，開始拉！”</p>
席顏聽到沉為的話，立馬開始緩緩的往後退，隨著兩人距離越退越遠，“梳齒”也漸漸變長。</p>
當拉到大概三米長的時候，沉為叫停。</p>
然後跑過去接過席顏手中的麵條，將兩頭交合。</p>
又重複剛才的過程。</p>
這樣循環數次，“梳齒”不再像之前蟒蛇一樣粗壯，而是漸漸變細，有了麵條的樣子。</p>
到最後，席顏整整退了十五米，沉為才叫停！</p>
此時，她已經從這條巷道的頭退到巷尾了。</p>
而十五米長的麵條像是一張巧奪天工的金黃絲綢，在陽光的映射下，顯得光滑又美麗。</p>
席顏檀口微張，平時小巧如櫻桃般的嘴現在似乎能塞下一個雞蛋</p>
她被震驚到了。</p>
因為就連她自己都不敢相信這竟然是自己拉出來的麵條。</p>
也不敢想象，現實裏竟然真的能有這樣的麵條！</p>
整個下村看熱鬧的村民們，也是鴉雀無聲。</p>
“黃四，還抬架子呢，哈哈哈哈。”</p>
“人家小沉做你師傅還差不多。”</p>
趙二大爺開始對黃四進行毫不留情的嘲諷攻擊。</p>
黃師傅沒有理會這些話，因為他也是看得目瞪口呆。</p>
他的內心由震驚，然後不可置信，到最後開始自我懷疑。</p>
怎麽.....怎麽.....這小子還用我教？</p>