眾人落座，菜也一道道的端上來了。白肉、血腸、燴酸菜，這三樣東北農村殺豬菜的標配是每桌都有的，再就是涼菜每桌也都是一樣的，其他菜就是肉炒的蒜苔、白菜片這些毛菜，而主桌的菜可是不一樣的，這就是區別對待，來的都是白吃白喝的，可主桌坐著的全是村裏有頭有臉的人物，是主家的主要交往對象，你說能一樣麽。
主桌的菜擺好了，殺豬菜三件套，五彩大拉皮，乎的豬肝、豬心、苦腸拚成一盤，大腸、肚兒條、腰花做的溜三樣，雞冠油、腰片、蓮蹄（豬脾，有的地方也叫沙肝）過油幹炸，這叫靠三樣，肺子炒酸菜，拆骨肉，護心肉炒尖椒。
隨著主家張羅開，沒說的，開造。趙致遠先夾起塊血腸，別看他不喜歡酸菜裏的豬血，可卻對這血腸情有獨鍾，這就跟有的人不吃茄子和大蒜，卻喜歡吃蒜茄子一樣。血腸在筷子上顫顫巍巍，蘸滿蒜醬，放入嘴中，沒有腥味，就是新鮮豬血混合著調料的味道，配上蒜醬，無敵了。再來塊白肉，肉切的稍厚，肥肉在嘴裏都不用嚼，一抿就化了，不膩，全是豬肉最原始的香味。
看眾人都吃了兩口菜，肚子裏都有點底了，二哥開始提酒了。這第一杯就敬的趙致遠，本來這頭杯酒應該是一家之主——二哥的父親來提，可這又敬的是趙致遠，那有長輩給晚輩敬酒的，所以隻能二哥來。二哥說了幾句敬酒嗑，主要是感謝趙致遠看病和殺豬，說完倆人酒盅一碰，仰頭幹了，倒滿，再幹。兩件事，就得喝兩盅，這叫好事成雙。
兩盅酒下肚，趙致遠趕緊吃口菜壓壓，後邊也沒他啥事了，專心吃菜，嘴裏膩了，再整口大拉皮清清口。盛一碗沒有豬血的酸菜湯，放進去在爐子上燒的糊巴的幹辣椒，酸、辣、燙，一碗下去，額頭上汗嘩嘩的，酒氣也隨著出來了，感情這玩意兒還能解酒。
趙致遠跟著喝了有半斤多白酒，就有點到量了，這可是正經的農村自釀糧食小燒，少說五十來度，沒有一點瓶裝酒那種勾兌的味道，就是糧食釀造的香氣，當然口衝，勁也大。二哥還要給他倒，趙致遠連忙阻止，換了個稍大點的杯子，準備喝啤酒。
啤酒是在外屋地拿過來的，一杯下去，涼哇的，一下刺激的趙致遠喝的迷糊腦袋都有點清醒了，這叫以酒醒酒，東北話叫透透。
在東北街頭，你經常能看著個大哥舉著個電話，在那甕聲甕氣的。
“喂，三哥啊，晚上出來整點啊。”
“不的了，昨天就沒少喝啊。”
“沒事，那點算啥啊，再透透。”
“透透？”
“透透。”
“行。”
於是晚上你就在燒烤攤上看見這倆大哥。
“服務員啊，那大腰子給我烤嫩點啊，啤酒給我來兩瓶就行。”
等這兩瓶酒下去。
“服務員啊，再給我上倆啤酒。”
“服務員，給我來一提。”
“服務員，把那裝酒的箱子放這，你走吧。”
以上說的絕對真實，也是絕大部分東北老爺們兒的夜生活。
扯點閑篇，說回趙致遠這邊，酒桌持續了能有倆小時，基本都喝好了，也就散了，走的時候每人還帶了塊豬肉，沒多少，也就二、三斤，其實你要是舍下臉來，要個十斤、二十斤的人家也能給你，但是現在家家生活都好了，誰都不差那口肉吃，這也就是圖個新鮮。
趙致遠左手大豬頭，右手提溜著豬尾巴和一塊豬皮，晃晃悠悠的往家走去，酸菜二哥那邊走給送家去了。進了大門，看到後屋的燈亮著，窗簾也沒拉開，知道自己爺爺這鷹還沒熬成，就回前屋把東西放下，洗了把臉，和三爺抽根煙，嘮了會嗑，不一會，酒勁上來了，趙致遠就迷迷糊糊的找地方睡覺去了。
第二天一早，趙致遠六點來鍾就起來了，洗漱完出來，吸一口室外冰冷的空氣，頓時腦子就清清爽爽的，這小燒就這點好，不上頭。
趙致遠去後屋看看，還那樣，估計今天還得熬一天，就回前屋準備做飯。前屋三爺早就起來了，看他要做飯，趕緊攔住，不一會，二哥媳婦兒就端來一大盆餃子。
餃子是豬肉酸菜餡的，裏邊還摻了點靠完的油滋拉，這可是趙致遠的最愛，趕緊拿碗，調了點醬油、醋、香油和辣椒油，怕餃子涼了，連蒜泥都沒搗，直接就拿著大蒜咬著吃，來個牙搗蒜。
大餃子熱乎的，豬肉也新鮮，一咬全是汁水，酸菜脆生酸爽，即添加了口感，又解了油膩，最絕的是裏麵加的油滋啦，那種肥肉油炸後的味道最是香醇，再來口大蒜，絕配，吃餃子不就蒜，味道減一半。趙致遠自己就造了小半盆，得有三十來個，不是他能吃，實在是餃子太香。
吃飽喝足了，趙致遠看爺爺這不知道啥時候才能出來，自己幹呆著也沒啥意思，想了想，好久沒進山了，正好前幾天剛下完大雪，大小牲口都該出來覓食了，決定了，上山轉轉吧。
說幹就幹，趙致遠把自己專門放在這的一套衣服翻出來。裏麵帶絨的棉衣棉褲，衝鋒衣，防水的戶外褲子，登山鞋，這套裝備厚實保暖、防風防水，要知道山裏不比外邊，低著好幾度呢，要不說不是我們東北人抗凍，實在是裝備太好。
衣服換好，又去倉房把趙大炮藏起來的弓箭取出來，試了試，一點毛病沒有，看來經常保養。檢查完，他又轉到狗窩這，還想帶著大黑去，老黑前些年就已經沒了，趙大炮又抱了條狗崽兒，還是這麽起名。以前挺聽話的大黑，今天一反常態，蜷在狗窩裏，眼睛看向後屋，也不搭理趙致遠，這是要陪著趙大炮，趙致遠也沒招，隻能自己進山了。
出了大門，把弓箭扔到車上，開車往山腳駛去。到地方把車停好，趙致遠背著個包，挎上弓，把箭簍係在腰上，一腳深一腳淺的往山上走去。
趙致遠走了快兩個小時，林子裏動靜也漸漸多了起來，腳步放緩，仔細的觀察著四周，閉上右眼，從他的左眼裏看去，仿佛氣流都在變慢，這時，趙致遠發現一道灰色的身影在雪地上穿出，是野兔。趙致遠張弓搭箭，感受到危險的野兔靈動肆意，瘋狂的奔跑，可在趙致遠的左眼裏，疾馳的野兔有如定格動畫一般，一幀幀的在他眼前呈現。趙致遠手指微鬆，一箭射出，箭頭正擦著野兔的額頭過去，野兔當時就倒在雪地上不動了，可還有熱氣呼出，讓這一箭給幹暈了。趙致遠雖然跟趙大炮練過射箭，打打易拉罐啊，啤酒瓶子什麽的還能一打一個準，可這活物能一樣麽，趙大炮那時轉用弓箭後，也是練了四、五年才見成效，隻能說趙致遠這個能力用來打獵實在是太變態了。
在山裏轉悠了一上午，到中午十二點左右，正好走到了木棚子那，肩上搭著四隻野兔，這是他沒放開打，過過癮就行。
趙致遠進到木棚子裏，把火引著，鍋裏倒滿水，把幾隻兔子都收拾了，洗幹淨後，在涼水裏蘸一下，直接放到外邊，不大會，兔肉上就掛了一層冰，這樣即能保鮮，肉又不會風幹。
都收拾完，趙致遠從包裏拿出袋凍餃子來，這也是二哥家知道他要上山，特意給凍的。水燒開，餃子下鍋，煮熟撈起，又美美的吃了頓大餡餃子。
吃完餃子，趙致遠休息了一會，把東西都收拾好，就準備下山，這時他聽到外麵一陣“嗦嗦”動靜伴隨著積雪受壓後發出的“咯吱”聲，趙致遠以為是護林巡山的隊員，就打開門，要給人騰地方。
趙致遠出門一看，哎呦我去，什麽玩意兒，隻見一條碩大無朋的巨蟒正側身對著他，雖然隔著有幾十米，卻有如在眼前一般，比趙致遠腦袋都大的圓瞳瞪著他，仿佛感受到趙致遠一般，巨蟒轉過蛇頭，蛇頭發圓，額頭上有著明顯的角質突起。巨蟒張開大口，對著趙致遠“噝噝”的吐著信子。
還好，不是毒蛇。趙致遠心裏暗自慶幸著。
好你妹啊，不是毒蛇你也支巴不過它啊，趕緊蹽吧。趙致遠轉身繞過木棚子就跑，他一動，巨蟒也動。趙致遠本想用木棚子阻擋它一下，可根本沒用，巨蟒都沒繞，直接就撞了上去，木棚子頓時就跟嫩豆腐一樣希碎。
趙致遠在前麵頭都不敢回的跑著，可他在雪地上這深一腳淺一腳的，那能跑過貼地爬行的蛇啊。巨蟒眼看要接近趙致遠，上身微微躬起，迅速的彈出去。
趙致遠感覺自己像是被鉤機的鬥子給出去一樣，在雪地上轉圈滾出去老遠，睜眼就看見兩個大鼻孔，一股腥臭的氣息。
趙致遠掙紮著想要站起來，可是身上的力氣卻好像突然消失一般，一點勁都使不上來，最後趙致遠無奈的仰身呈大字形躺在雪地上，認命般的眼睛一閉，頭一歪，你愛咋地咋地吧，我幹不過你，服了還不行。
趙致遠感覺自己的身體被翻動了兩下，隨後就被一片濕潤所包裹，並且慢慢的向前移動著。
主桌的菜擺好了，殺豬菜三件套，五彩大拉皮，乎的豬肝、豬心、苦腸拚成一盤，大腸、肚兒條、腰花做的溜三樣，雞冠油、腰片、蓮蹄（豬脾，有的地方也叫沙肝）過油幹炸，這叫靠三樣，肺子炒酸菜，拆骨肉，護心肉炒尖椒。
隨著主家張羅開，沒說的，開造。趙致遠先夾起塊血腸，別看他不喜歡酸菜裏的豬血，可卻對這血腸情有獨鍾，這就跟有的人不吃茄子和大蒜，卻喜歡吃蒜茄子一樣。血腸在筷子上顫顫巍巍，蘸滿蒜醬，放入嘴中，沒有腥味，就是新鮮豬血混合著調料的味道，配上蒜醬，無敵了。再來塊白肉，肉切的稍厚，肥肉在嘴裏都不用嚼，一抿就化了，不膩，全是豬肉最原始的香味。
看眾人都吃了兩口菜，肚子裏都有點底了，二哥開始提酒了。這第一杯就敬的趙致遠，本來這頭杯酒應該是一家之主——二哥的父親來提，可這又敬的是趙致遠，那有長輩給晚輩敬酒的，所以隻能二哥來。二哥說了幾句敬酒嗑，主要是感謝趙致遠看病和殺豬，說完倆人酒盅一碰，仰頭幹了，倒滿，再幹。兩件事，就得喝兩盅，這叫好事成雙。
兩盅酒下肚，趙致遠趕緊吃口菜壓壓，後邊也沒他啥事了，專心吃菜，嘴裏膩了，再整口大拉皮清清口。盛一碗沒有豬血的酸菜湯，放進去在爐子上燒的糊巴的幹辣椒，酸、辣、燙，一碗下去，額頭上汗嘩嘩的，酒氣也隨著出來了，感情這玩意兒還能解酒。
趙致遠跟著喝了有半斤多白酒，就有點到量了，這可是正經的農村自釀糧食小燒，少說五十來度，沒有一點瓶裝酒那種勾兌的味道，就是糧食釀造的香氣，當然口衝，勁也大。二哥還要給他倒，趙致遠連忙阻止，換了個稍大點的杯子，準備喝啤酒。
啤酒是在外屋地拿過來的，一杯下去，涼哇的，一下刺激的趙致遠喝的迷糊腦袋都有點清醒了，這叫以酒醒酒，東北話叫透透。
在東北街頭，你經常能看著個大哥舉著個電話，在那甕聲甕氣的。
“喂，三哥啊，晚上出來整點啊。”
“不的了，昨天就沒少喝啊。”
“沒事，那點算啥啊，再透透。”
“透透？”
“透透。”
“行。”
於是晚上你就在燒烤攤上看見這倆大哥。
“服務員啊，那大腰子給我烤嫩點啊，啤酒給我來兩瓶就行。”
等這兩瓶酒下去。
“服務員啊，再給我上倆啤酒。”
“服務員，給我來一提。”
“服務員，把那裝酒的箱子放這，你走吧。”
以上說的絕對真實，也是絕大部分東北老爺們兒的夜生活。
扯點閑篇，說回趙致遠這邊，酒桌持續了能有倆小時，基本都喝好了，也就散了，走的時候每人還帶了塊豬肉，沒多少，也就二、三斤，其實你要是舍下臉來，要個十斤、二十斤的人家也能給你，但是現在家家生活都好了，誰都不差那口肉吃，這也就是圖個新鮮。
趙致遠左手大豬頭，右手提溜著豬尾巴和一塊豬皮，晃晃悠悠的往家走去，酸菜二哥那邊走給送家去了。進了大門，看到後屋的燈亮著，窗簾也沒拉開，知道自己爺爺這鷹還沒熬成，就回前屋把東西放下，洗了把臉，和三爺抽根煙，嘮了會嗑，不一會，酒勁上來了，趙致遠就迷迷糊糊的找地方睡覺去了。
第二天一早，趙致遠六點來鍾就起來了，洗漱完出來，吸一口室外冰冷的空氣，頓時腦子就清清爽爽的，這小燒就這點好，不上頭。
趙致遠去後屋看看，還那樣，估計今天還得熬一天，就回前屋準備做飯。前屋三爺早就起來了，看他要做飯，趕緊攔住，不一會，二哥媳婦兒就端來一大盆餃子。
餃子是豬肉酸菜餡的，裏邊還摻了點靠完的油滋拉，這可是趙致遠的最愛，趕緊拿碗，調了點醬油、醋、香油和辣椒油，怕餃子涼了，連蒜泥都沒搗，直接就拿著大蒜咬著吃，來個牙搗蒜。
大餃子熱乎的，豬肉也新鮮，一咬全是汁水，酸菜脆生酸爽，即添加了口感，又解了油膩，最絕的是裏麵加的油滋啦，那種肥肉油炸後的味道最是香醇，再來口大蒜，絕配，吃餃子不就蒜，味道減一半。趙致遠自己就造了小半盆，得有三十來個，不是他能吃，實在是餃子太香。
吃飽喝足了，趙致遠看爺爺這不知道啥時候才能出來，自己幹呆著也沒啥意思，想了想，好久沒進山了，正好前幾天剛下完大雪，大小牲口都該出來覓食了，決定了，上山轉轉吧。
說幹就幹，趙致遠把自己專門放在這的一套衣服翻出來。裏麵帶絨的棉衣棉褲，衝鋒衣，防水的戶外褲子，登山鞋，這套裝備厚實保暖、防風防水，要知道山裏不比外邊，低著好幾度呢，要不說不是我們東北人抗凍，實在是裝備太好。
衣服換好，又去倉房把趙大炮藏起來的弓箭取出來，試了試，一點毛病沒有，看來經常保養。檢查完，他又轉到狗窩這，還想帶著大黑去，老黑前些年就已經沒了，趙大炮又抱了條狗崽兒，還是這麽起名。以前挺聽話的大黑，今天一反常態，蜷在狗窩裏，眼睛看向後屋，也不搭理趙致遠，這是要陪著趙大炮，趙致遠也沒招，隻能自己進山了。
出了大門，把弓箭扔到車上，開車往山腳駛去。到地方把車停好，趙致遠背著個包，挎上弓，把箭簍係在腰上，一腳深一腳淺的往山上走去。
趙致遠走了快兩個小時，林子裏動靜也漸漸多了起來，腳步放緩，仔細的觀察著四周，閉上右眼，從他的左眼裏看去，仿佛氣流都在變慢，這時，趙致遠發現一道灰色的身影在雪地上穿出，是野兔。趙致遠張弓搭箭，感受到危險的野兔靈動肆意，瘋狂的奔跑，可在趙致遠的左眼裏，疾馳的野兔有如定格動畫一般，一幀幀的在他眼前呈現。趙致遠手指微鬆，一箭射出，箭頭正擦著野兔的額頭過去，野兔當時就倒在雪地上不動了，可還有熱氣呼出，讓這一箭給幹暈了。趙致遠雖然跟趙大炮練過射箭，打打易拉罐啊，啤酒瓶子什麽的還能一打一個準，可這活物能一樣麽，趙大炮那時轉用弓箭後，也是練了四、五年才見成效，隻能說趙致遠這個能力用來打獵實在是太變態了。
在山裏轉悠了一上午，到中午十二點左右，正好走到了木棚子那，肩上搭著四隻野兔，這是他沒放開打，過過癮就行。
趙致遠進到木棚子裏，把火引著，鍋裏倒滿水，把幾隻兔子都收拾了，洗幹淨後，在涼水裏蘸一下，直接放到外邊，不大會，兔肉上就掛了一層冰，這樣即能保鮮，肉又不會風幹。
都收拾完，趙致遠從包裏拿出袋凍餃子來，這也是二哥家知道他要上山，特意給凍的。水燒開，餃子下鍋，煮熟撈起，又美美的吃了頓大餡餃子。
吃完餃子，趙致遠休息了一會，把東西都收拾好，就準備下山，這時他聽到外麵一陣“嗦嗦”動靜伴隨著積雪受壓後發出的“咯吱”聲，趙致遠以為是護林巡山的隊員，就打開門，要給人騰地方。
趙致遠出門一看，哎呦我去，什麽玩意兒，隻見一條碩大無朋的巨蟒正側身對著他，雖然隔著有幾十米，卻有如在眼前一般，比趙致遠腦袋都大的圓瞳瞪著他，仿佛感受到趙致遠一般，巨蟒轉過蛇頭，蛇頭發圓，額頭上有著明顯的角質突起。巨蟒張開大口，對著趙致遠“噝噝”的吐著信子。
還好，不是毒蛇。趙致遠心裏暗自慶幸著。
好你妹啊，不是毒蛇你也支巴不過它啊，趕緊蹽吧。趙致遠轉身繞過木棚子就跑，他一動，巨蟒也動。趙致遠本想用木棚子阻擋它一下，可根本沒用，巨蟒都沒繞，直接就撞了上去，木棚子頓時就跟嫩豆腐一樣希碎。
趙致遠在前麵頭都不敢回的跑著，可他在雪地上這深一腳淺一腳的，那能跑過貼地爬行的蛇啊。巨蟒眼看要接近趙致遠，上身微微躬起，迅速的彈出去。
趙致遠感覺自己像是被鉤機的鬥子給出去一樣，在雪地上轉圈滾出去老遠，睜眼就看見兩個大鼻孔，一股腥臭的氣息。
趙致遠掙紮著想要站起來，可是身上的力氣卻好像突然消失一般，一點勁都使不上來，最後趙致遠無奈的仰身呈大字形躺在雪地上，認命般的眼睛一閉，頭一歪，你愛咋地咋地吧，我幹不過你，服了還不行。
趙致遠感覺自己的身體被翻動了兩下，隨後就被一片濕潤所包裹，並且慢慢的向前移動著。