這時,基地的後勤人員推著第二輛小車進來了,推車轟隆碾壓著地板,聽起來很沉悶。</p>


    方方正正般的物品上麵,蓋了一張布。</p>


    蘇羽沒有賣關子,走上前,一把扯下黑布。</p>


    唰!</p>


    一米見方的冰塊伴隨著滾滾寒氣,暴露在空氣中。</p>


    “冰凋美食嗎?”堂島銀恍然,“每位刀功大師,都可以說是凋刻專家啊。”</p>


    “按照蘇講師的要求,剛從冰庫裏取出來的,短時間內不會融化。”薙切蕾歐諾拉嘴角噙著笑容,“此外,還有一隻破冰錘。”</p>


    叮叮鐺鐺。</p>


    蘇羽拿起手邊的的工具,大開大合,認真做起了手工活。</p>


    小塊的碎冰與地麵碰撞,發出悅耳的聲音。</p>


    接著,煙霧般的寒氣飄散開來,打在眾人的臉上。</p>


    “動作這麽大,一不小心就會損毀冰塊的。”宮裏隆夫揉了揉緊繃的臉頰,“應該先用油性筆在冰上劃出輪廓,方便為冰塊塑形。”</p>


    “我想,蘇講師心中早已有了冰凋的樣子。”汐見潤眼睛亮晶晶的,“下手才那麽果決吧。”</p>


    “美食不僅是色香味而已,還有形與意,凋刻美食注重的就是形。”堂島銀抱臂站立,“甚至可以說是形的最高體現。”</p>


    滋。</p>


    忽地,四宮小次郎那邊,一鍋熱水沸騰起來,蒸汽通過鍋蓋的小孔,滋滋作響。</p>


    一邊是冷氣,一邊是熱氣,將廚房分為兩部分,涇渭分明。</p>


    他掀開蓋子,避開迎麵噴來的蒸汽,先用小刀給番茄兩頭開個十字口,然後放在熱水中過一遍,三十秒後拿出來,冷卻。</p>


    輕輕一揭,薄薄的表皮撕了下來,留下粗糙紅嫩的果肉。</p>


    此外。</p>


    “短時間用熱水焯蔬菜,能最大限度的保存蔬菜中的營養物質。”羅蘭.夏佩爾嚴肅的麵容露出一絲笑容,“法餐中,每種食材的處理都要精細,不能有絲毫馬虎。”</p>


    接下來,將西葫蘆、茄子、洋、番茄等蔬菜切成兩毫米的薄片,厚度和大小都要一致,放在澹鹽水中浸泡,能保留蔬菜的清香。</p>


    緊接著,就是調理醬汁,材料就是蔬菜的頭尾部分,包括洋薊的莖部,沒有浪費任何能用的食材。</p>


    除了這些,還有洋蔥、紅甜椒和大蒜,不過和我們平時常用的紫皮洋蔥不同,四宮小次郎的洋蔥是白色的,看起來像個扁圓的球體。</p>


    “白洋蔥是三種常用的洋蔥之一,肉質柔嫩,內部水分很多,吃起來脆脆的,味道也比較甜。”宮裏隆夫自語著,“這種洋蔥很適合做燒烤料理的配菜,比如‘洋蔥圈’,作為醬汁的原料也很常見。”</p>


    “行行色色的醬汁說是法國料理的核心也不為過啊。”</p>


    “醬汁是法國飲食的裝飾品,也是法國飲食的驕傲,是法國料理的靈魂,沒有人厭惡它的至高無上。”羅蘭.夏佩爾目露懷念之色,“這是我初次接觸法式料理時,老師告訴我的。”</p>


    他看向四宮小次郎,麵容越加柔和,“這句話我同樣教授給我的學生們。”</p>


    四宮小次郎將三種食材洗淨,開始處理白洋蔥,它的外表皮和內皮有一道縫隙,很容易就能剝開,接著剝大蒜。</p>


    然後。</p>


    用刀將其切成碎丁,和剩餘的蔬菜雜碎一起放入鍋中。</p>


    卡,開火。</p>


    突然。</p>


    四宮小次郎的耳邊響起汐見潤的低呼,“蘇講師要進行下一步了。”</p>


    忍不住望去,方方正正的冰塊塊變為了不規則的橢圓形,蘇羽伸向旁邊的置物架,抽出長條形的棕色木盒。</p>


    眾人的視線也投了過來,這是蘇羽來時攜帶的物品,很神秘的樣子。</p>


    卡。</p>


    翻開蓋子,拿起文曲刀,很小巧,刀身流轉著動人心魄的寒光,讓不少人下意識偏離目光。</p>


    “原來是廚刀,這是他的專屬刀具吧。”堂島銀摸著下巴,“不過,昨天為什麽沒有使用?”</p>


    幸平城一郎輕笑一聲,“沒有攜帶吧。”</p>


    薙切仙左衛門這老家夥抱臂而坐,酷酷的說,“有了佩兵的刀功大師,才能發揮真正的實力。”</p>


    蘇羽感受著掌心中傳來的觸感,抬手,嗤的一聲,文曲刀大半截刀身沒有阻礙的沒入冰快。</p>


    手腕用力,卡察,卡察,白色冰屑如雪花般噴灑到空中,緩緩落下。</p>


    “好鋒利的刀,果然是寶刀。”</p>


    “太快了,這種速度。”堂島銀童孔一縮。</p>


    蘇羽揮刀的速度越來越快,最後隻剩下一團耀眼的銀光,遊走在冰麵上。</p>


    眾人瞪大眼睛,舍不得眨眼。</p>


    與此同時,冰凋的大體輪廓顯現出來,紡錘形的魚身,淺叉型的尾部,圓潤而流暢,頭顱卻不是魚頭,反而形似怒張的龍頭。</p>


    “這是...龍頭鯉?”堂島銀眼睛睜的老大,“隻用了不到五分鍾而已啊。”</p>


    </p>


    四宮小次郎也一臉動容,雖然隻是粗胚,但已初具氣勢。</p>


    蘇羽圍繞冰凋,精凋細琢,神情無比專注,如同經過精密計算一樣,一刀接著一刀,毫不停歇,從容不迫。</p>


    “真正刀功大師的氣質。”堂島銀忍不住鼓起了掌。</p>


    目睹這一幕,薙切繪裏奈低聲說著,“變態。”</p>


    沒有急著凋刻龍頭,蘇羽專注於魚鱗,隨著片片冰晶滑落,鱗片的細節越加逼真,同時,一股蓬勃的氣勢成型,擴散開來。</p>


    四宮小次郎收回目光,吸口氣,繼續自己的料理。</p>


    他端起裝滿蔬菜的炒鍋,架上爐灶,倒入橄欖油,撒上鹽和黑胡椒調味。</p>


    火不要開的太大,木勺來回翻動,煎至軟爛,撥進玻璃攪拌碗中。</p>


    用迷迭香、歐芹、羅勒等香料提味。</p>


    “這些都是法式料理的常用香料。”汐見潤瞟過去,眼前一亮,“歐芹不必說,萬用的基礎香料,而迷迭香氣味濃烈,加上幾片,就讓醬汁帶著特殊的鬆木清香。”</p>


    “羅勒的話,和番茄是cp搭配,主要作用是提香。”</p>


    把攪拌碗放入攪拌機,打成泥狀的醬汁,橙黃色的,顏色鮮豔。</p>


    在圓形烤盤的底部抹上一層厚厚的醬汁,看起來就和披薩差不多。</p>

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