一番周折後,林辰帶著新鮮的食材,快速回到了自己單間的小廚房內,還沒來得及休息,立即將食材放到一邊,整理了一下腦海中製作醬腿的步驟。
這些都是係統為了將他培養成一名真正的廚神,特地量身定做的。
其中包括做這一道菜,對時間和火候的完美掌控,對醬料和輔料的精準用量,還有一些調味的完美比例,務必要將每一道菜,做到完美!
有了這些步驟,林辰信心十足,加上如今買來的新鮮食材,他自己都有些期待,等一下出爐的醬腿會有多美味。
他又想到了老師傅,在出現前直接二話不說丟給了他百兩銀子。
林辰當時抓著銀子,無論是手或是心,都沉甸甸的,。
看到了老師傅眼中的期許,實在不願辜負,並且自己今天能在這個廚房內,還都多虧了老師傅的幫忙,想到這裏,他更加沉重了。
“開始吧。”林辰深吸口氣,拋去腦海中的雜念,擼起袖子,二話不說的直接生火。
叮叮當當。
一切都如同行雲流水般,在他的全神貫注下,似乎一切都很順利,火候,醬料,輔料,乃至於到一些細節,都堪稱是完美。
這不是他第一次下廚,也不是第一次做這秘製醬腿,無論是手法的熟練度,或是對菜品的了解程度,特別是有係統的幫助,他相當自信,不輸於任何人。
切開。
醃製。
煸炒輔料。
清香撲鼻,香味瞬間環繞在這間小小的單間中,不一會兒,香味便將整個房間都撐滿了,林辰渾然不顧,聚精會神。
這一次,他十分的用心,一來是想看看,利用新鮮的食材,這秘製醬腿,味道能到哪一步。
二來,也是為了給老師傅一個完美的答複。
……
“你們..有沒有聞到香味?”這時,在廚房角落的一處,一名身著白衣的胖子,滿臉橫肉,對著一旁的人群,疑惑道。
人群中,一名雙下巴的男子,閉著眼睛,用鼻子嗅了嗅,旋即雙眸猛地睜開,“聞到了,怎麽這麽香!”
“還沒到飯點,這時候是誰在廚房裏?”胖子撓了撓頭,用力的吸了一口,很是滿足,這種香味,一點都不膩人,清新芬芳。
“走,看看去!”
這雙下巴的男子,實在受不了這香氣,於是帶著眾人順著香味來到林辰所在的單間外。
“不對啊,這單間平常不是沒人麽?怎麽今兒個…”這幾個人一臉疑惑,不太明白,原本空蕩蕩的單間,如今竟然有香味傳出,還有叮叮當當的聲音。
“或許是哪個老師傅心血來潮,準備露兩手呢..”
“老師傅不去正廚,來這單間?”
就在眾人思索之餘,林辰根本沒聽到外界的議論,而是專心在輔料的煸炒上,剛才的清香,正是這裏傳出的。
“好了。”林辰將輔料收起,把另外一個鍋蓋打開,這裏是剛才一直用小火煎的鮮美雞腿,由於對火候的完美掌控,雞腿表麵微黃,散發淡淡的肉香。
林辰雙眸微動,自然能夠看出,這雞腿肉質的鮮美,之前的完全不能與之相比。
解決了肉質的問題,這道菜,堪稱完美!
“接下來是燜製了。”林辰將水量也控製到恰到好處,不缺不盈,火候也同樣。
時間一分一秒的過去。
“你們在這裏幹什麽!”一聲厲喝,驚醒了眾人,他們這才從如夢似幻中醒來,臉上還帶著一絲恬靜,清香沁人心脾,令他們似乎都忘記了時間的存在。
那胖子一點形象也不顧,光是聞到味道,那哈喇子都快掉下來了。
眾人回頭,是那中年男子。
他先前看到所有人聚集在這裏,就覺得奇怪,走近一看,也聞到了香味,很熟悉。加上昨日的事情,略微推測,便能夠知道,這單間裏頭,應該就是那書生小子。
“沒想到,老師傅們最終還是答應了!”
他咬著牙,內心嫉妒。要知道,自己當年為了當上掌廚,那是費盡心思。可這小子,不過燒出了一道菜,就輕而易舉的當上掌廚的位置…
“老師傅們太偏心了!”
“我說,宋掌廚,這裏頭是誰啊?”那胖子憨厚笑著,時不時用力一吸。
“是誰關你什麽事,死胖子,你皮癢了是吧,還有你們,是不是覺著待在醉仙樓太閑,都給我忙活去!”男子厲喝一聲,帶著不滿。
那胖子聞言,嘴角一抽,碎碎念叨幾句,看著眾人,準備離開時。
聽見單間傳來微弱的聲音。
“成了..”林辰深吸口氣,動作很緩慢。
掀鍋。
香氣粒子,緊密貼合,蘊含在水汽中,隨著後者的升騰,從門縫間,小窗外擴散了開去。
此時的香氣,要比之前濃鬱好幾倍。
就連林辰都忍不住咽下一口唾沫。
香味剛剛擴散,那外頭的胖子眼睛都綠了,嘴角抽動,“媽的,這也太香了,這裏頭到底是誰啊!”
“香..真香..”一群人眼睛都直了,絲毫不顧宋掌廚說的話,都順著香味走去。
一時間,清香撲鼻,渲染在整個走廊,甚至穿過走廊,傳到了門外。
中年男子,嘴角一抽,即便這味道自己是第二次聞,但還是忍不住,咽下唾沫。
“係統,醬汁!”林辰淡淡開口,隨著右手一揮,醬汁傾灑均勻,順著腿的形狀,慢慢流淌,乃是滲透…
醬汁的味道,瞬間擴散在了每一絲肉質下,無需燜製,也讓這道菜,節約了不少的時間。
“大功告成。”林辰擦去額上的汗水,看著白瓷盤上的雞腿,心中喜悅,可他並不知道,在醬汁出現的瞬間,那味道擴散至眾人的鼻腔,一路往上,頂到顱內時,那種震駭..
“受不了了,裏頭的人是誰,我胖子要的不多,給我嚐一口,就一口!!”那胖子抓著門縫,神情猙獰,指甲死死的扣著,身後的眾人不斷拉扯,都不能將他拉回來。
香氣爆炸,傳到了門外。
也被一些食客聞到。
“好香..這還沒到飯點吧。”
“這是什麽香味,新菜嗎,我從來沒聞過啊..”
台階上,老師傅深吸口氣,嘴角露出一抹笑容,回頭朝廚房的方向走去。
“看來,你完成了。”
門開了,林辰端著白瓷盤,從人群中走出,身後的胖子如同瘋狗一般,雖然被眾人控製住,但哈喇子還是忍不住流了下來。
“是的,真正的醬腿出爐,還請您品嚐!”
林辰拱手一拜,嘴角揚起自信的微笑。
這道菜,堪稱絕品!
這些都是係統為了將他培養成一名真正的廚神,特地量身定做的。
其中包括做這一道菜,對時間和火候的完美掌控,對醬料和輔料的精準用量,還有一些調味的完美比例,務必要將每一道菜,做到完美!
有了這些步驟,林辰信心十足,加上如今買來的新鮮食材,他自己都有些期待,等一下出爐的醬腿會有多美味。
他又想到了老師傅,在出現前直接二話不說丟給了他百兩銀子。
林辰當時抓著銀子,無論是手或是心,都沉甸甸的,。
看到了老師傅眼中的期許,實在不願辜負,並且自己今天能在這個廚房內,還都多虧了老師傅的幫忙,想到這裏,他更加沉重了。
“開始吧。”林辰深吸口氣,拋去腦海中的雜念,擼起袖子,二話不說的直接生火。
叮叮當當。
一切都如同行雲流水般,在他的全神貫注下,似乎一切都很順利,火候,醬料,輔料,乃至於到一些細節,都堪稱是完美。
這不是他第一次下廚,也不是第一次做這秘製醬腿,無論是手法的熟練度,或是對菜品的了解程度,特別是有係統的幫助,他相當自信,不輸於任何人。
切開。
醃製。
煸炒輔料。
清香撲鼻,香味瞬間環繞在這間小小的單間中,不一會兒,香味便將整個房間都撐滿了,林辰渾然不顧,聚精會神。
這一次,他十分的用心,一來是想看看,利用新鮮的食材,這秘製醬腿,味道能到哪一步。
二來,也是為了給老師傅一個完美的答複。
……
“你們..有沒有聞到香味?”這時,在廚房角落的一處,一名身著白衣的胖子,滿臉橫肉,對著一旁的人群,疑惑道。
人群中,一名雙下巴的男子,閉著眼睛,用鼻子嗅了嗅,旋即雙眸猛地睜開,“聞到了,怎麽這麽香!”
“還沒到飯點,這時候是誰在廚房裏?”胖子撓了撓頭,用力的吸了一口,很是滿足,這種香味,一點都不膩人,清新芬芳。
“走,看看去!”
這雙下巴的男子,實在受不了這香氣,於是帶著眾人順著香味來到林辰所在的單間外。
“不對啊,這單間平常不是沒人麽?怎麽今兒個…”這幾個人一臉疑惑,不太明白,原本空蕩蕩的單間,如今竟然有香味傳出,還有叮叮當當的聲音。
“或許是哪個老師傅心血來潮,準備露兩手呢..”
“老師傅不去正廚,來這單間?”
就在眾人思索之餘,林辰根本沒聽到外界的議論,而是專心在輔料的煸炒上,剛才的清香,正是這裏傳出的。
“好了。”林辰將輔料收起,把另外一個鍋蓋打開,這裏是剛才一直用小火煎的鮮美雞腿,由於對火候的完美掌控,雞腿表麵微黃,散發淡淡的肉香。
林辰雙眸微動,自然能夠看出,這雞腿肉質的鮮美,之前的完全不能與之相比。
解決了肉質的問題,這道菜,堪稱完美!
“接下來是燜製了。”林辰將水量也控製到恰到好處,不缺不盈,火候也同樣。
時間一分一秒的過去。
“你們在這裏幹什麽!”一聲厲喝,驚醒了眾人,他們這才從如夢似幻中醒來,臉上還帶著一絲恬靜,清香沁人心脾,令他們似乎都忘記了時間的存在。
那胖子一點形象也不顧,光是聞到味道,那哈喇子都快掉下來了。
眾人回頭,是那中年男子。
他先前看到所有人聚集在這裏,就覺得奇怪,走近一看,也聞到了香味,很熟悉。加上昨日的事情,略微推測,便能夠知道,這單間裏頭,應該就是那書生小子。
“沒想到,老師傅們最終還是答應了!”
他咬著牙,內心嫉妒。要知道,自己當年為了當上掌廚,那是費盡心思。可這小子,不過燒出了一道菜,就輕而易舉的當上掌廚的位置…
“老師傅們太偏心了!”
“我說,宋掌廚,這裏頭是誰啊?”那胖子憨厚笑著,時不時用力一吸。
“是誰關你什麽事,死胖子,你皮癢了是吧,還有你們,是不是覺著待在醉仙樓太閑,都給我忙活去!”男子厲喝一聲,帶著不滿。
那胖子聞言,嘴角一抽,碎碎念叨幾句,看著眾人,準備離開時。
聽見單間傳來微弱的聲音。
“成了..”林辰深吸口氣,動作很緩慢。
掀鍋。
香氣粒子,緊密貼合,蘊含在水汽中,隨著後者的升騰,從門縫間,小窗外擴散了開去。
此時的香氣,要比之前濃鬱好幾倍。
就連林辰都忍不住咽下一口唾沫。
香味剛剛擴散,那外頭的胖子眼睛都綠了,嘴角抽動,“媽的,這也太香了,這裏頭到底是誰啊!”
“香..真香..”一群人眼睛都直了,絲毫不顧宋掌廚說的話,都順著香味走去。
一時間,清香撲鼻,渲染在整個走廊,甚至穿過走廊,傳到了門外。
中年男子,嘴角一抽,即便這味道自己是第二次聞,但還是忍不住,咽下唾沫。
“係統,醬汁!”林辰淡淡開口,隨著右手一揮,醬汁傾灑均勻,順著腿的形狀,慢慢流淌,乃是滲透…
醬汁的味道,瞬間擴散在了每一絲肉質下,無需燜製,也讓這道菜,節約了不少的時間。
“大功告成。”林辰擦去額上的汗水,看著白瓷盤上的雞腿,心中喜悅,可他並不知道,在醬汁出現的瞬間,那味道擴散至眾人的鼻腔,一路往上,頂到顱內時,那種震駭..
“受不了了,裏頭的人是誰,我胖子要的不多,給我嚐一口,就一口!!”那胖子抓著門縫,神情猙獰,指甲死死的扣著,身後的眾人不斷拉扯,都不能將他拉回來。
香氣爆炸,傳到了門外。
也被一些食客聞到。
“好香..這還沒到飯點吧。”
“這是什麽香味,新菜嗎,我從來沒聞過啊..”
台階上,老師傅深吸口氣,嘴角露出一抹笑容,回頭朝廚房的方向走去。
“看來,你完成了。”
門開了,林辰端著白瓷盤,從人群中走出,身後的胖子如同瘋狗一般,雖然被眾人控製住,但哈喇子還是忍不住流了下來。
“是的,真正的醬腿出爐,還請您品嚐!”
林辰拱手一拜,嘴角揚起自信的微笑。
這道菜,堪稱絕品!